Тыква в кастрюле: Как и сколько варить тыкву, чтобы она получилась мягкой

Разное

Содержание

Как и сколько варить тыкву, чтобы она получилась мягкой

Варёная тыква — отличное дополнение к салатам и другим блюдам. Приготовить её совсем не сложно.

Как выбрать тыкву

В первую очередь обратите внимание на внешний вид. Поверхность хорошего овоща ровная, гладкая и плотная, без вмятин, мягких участков, следов гнили, тёмных пятен и других внешних повреждений.

Плодоножка должна быть подсохшей или же сухой. Если она срезана, от покупки лучше воздержаться, так как плод может оказаться недозрелым. При постукивании по овощу слышится глухой звук.

Фото: Sandralise / Depositphotos

Считается, что самые крупные овощи имеют более волокнистую мякоть, так что лучше брать небольшие или средние плоды. При этом учитывайте, что в разрезанном виде тыква будет храниться буквально пару дней. Если же убрать её в морозилку, она останется вкусной до 10 месяцев.

Возьмите на заметку 🍝

Как подготовить тыкву

Для начала ополосните тыкву и разрежьте на половинки или четвертинки, если она крупная. С помощью ложки удалите из середины семена и волокнистую мякоть, которая их покрывает. После очистите плод от твёрдой кожуры. Для этого лучше всего использовать острый нож.

Фото: VadimVasenin / Depositphotos

Очищенный овощ нарежьте примерно одинаковыми кусочками. Помните: чем крупнее они будут, тем больше времени уйдёт на приготовление.

Если используете замороженную тыкву, доставайте её из холодильника прямо перед приготовлением. Не оставляйте замороженный овощ при комнатной температуре, иначе после варки он будет водянистым и не таким вкусным.

Попробуйте 🍚

Сколько варить тыкву

Время приготовления зависит от выбранного вами способа и составит 10–30 минут. При этом оно примерно одинаковое для свежего и замороженного овоща.

Время отваривания может меняться в зависимости от сорта тыквы и размера кусочков. Если они больше 2–3 сантиметров в длину, овощ придётся держать на огне чуть дольше.

Фото: GANNA MARTYSHEVA / Shutterstock

Чтобы убедиться, что тыква готова, достаточно проткнуть её вилкой или ножом. Сваренный овощ становится довольно мягким, и остриё легко в него входит.

Воспользуйтесь советами 🍝

Как варить тыкву на плите

В кастрюле вскипятите воду: жидкости нужно вдвое больше, чем овоща. Выложите тыкву в кипяток, посолите по вкусу и варите под крышкой на небольшом огне примерно 20 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Фото: Olena Ukhova / Shutterstock

Не оставляйте готовый овощ в воде, сразу же достаньте его шумовкой или просто слейте жидкость.

Сохраните, чтобы не забыть 🧇

Как варить тыкву в мультиварке

Выложите кусочки в чашу аппарата. Залейте водой комнатной температуры так, чтобы она была на пару сантиметров выше тыквы. Посолите по своему вкусу. Закройте крышку и готовьте в режиме «Выпечка» 30 минут.

Узнайте секреты 🍚

Как варить тыкву в пароварке

Выложите кусочки тыквы в специальную ёмкость. Посолите по вкусу. Налейте воду в чашу аппарата и готовьте овощ на пару 20–25 минут, пока кусочки не станут мягкими.

Поинтересуйтесь 🍲

Как варить тыкву в микроволновке

Сложите кусочки в ёмкость, которая подходит для использования в микроволновой печи, например стеклянную. Залейте тыкву водой, чтобы она была покрыта примерно на треть. Накройте крышкой и готовьте 10 минут на максимальной мощности.

Читайте также 👩‍🍳

Тыква тушеная с сахаром на десерт

 

Тыква тушеная с сахаром – самый лучший десерт!

Здравствуйте, дорогие друзья! Давно хотела написать о своем самом любимом блюде из тыквы.

Здесь, конечно, и писать особо не о чем, так все просто. Но, вдруг, кто-то не знает и до сих пор не пробовал такого замечательного десерта?!

Тыква тушеная с сахаром одно из блюд, которое любимо с детства. У моей бабушки в деревне росли огромные тыквы, домашние, экологически чистые! Ну, где теперь такие найдешь?!

Я еще помню те времена, когда у бабушки была русская печь! Потом её, к сожалению, сломали, и сделали газовую. А как все вкусно было из печки! Каши, щи, пироги, да и просто тыква, порезанная крупными кусками и запеченная в печи!

Хотя, все это, конечно, можно приготовить и в наших современных условиях, и готовим, а что делать?!

Ну ладно, от воспоминаний детства перейдем к процессу приготовления.

Что потребуется для тушеной тыквы?

Да, собственно, сама тыква, немного сахара и вода!

А еще кастрюлька, желательно с толстым дном.

Как приготовить тыкву тушеную с сахаром

Тыкву моем, если она у вас целая. Отрезаем кусок, который вы готовы съесть и срезаем шкурку.

Далее, нарезаем тыкву на кусочки среднего размера, примерно 2-3 сантиметра.

Кладем в кастрюльку, немного присыпаем сахаром.

Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкая у вас тыква и насколько сладкие блюда вы любите. Иногда тыква бывает такая сладкая, что можно сахар вообще не добавлять!

Мне в этот раз попалась не очень сладкая тыква, поэтому сахара положила побольше.

Воды тоже наливаем не очень много. Всю тыкву покрывать водой не нужно, где-то до половины. Даем закипеть, и на медленном огне тушим тыкву до мягкости.

Мешать не нужно, чтобы не поломать кусочки, просто посматривайте, чтобы не выкипела вся вода.

Как долго тушить тыкву?

Это тоже зависит от сорта тыквы! Пробуйте время от времени наколоть тыкву вилкой, не протыкается, значит, не готова. Когда вилка будет совсем свободно прокалывать кусочки тыквы, можно выключать.

Старайтесь не передержать тыкву на огне, чтобы не превратилась в кашу. Наша цель сохранить кусочки целыми.

Дайте остыть, аккуратно разложите кусочки в креманки и угостите своих близких! Я даже больше люблю такую тыкву из холодильника.

Теперь вы знаете, как приготовить очень простое, но очень вкусное и полезное блюдо, тыкву тушеную с сахаром.

А еще можно приготовить вкусную кукурузную кашу с тыквой, рецептик здесь. Или сварить красивый, вкусный и полезный крем-суп из тыквы, вот по этому рецепту.

А что вы готовите из тыквы?

ПОДПИСКА НА РАССЫЛКУ

Чтобы получать информацию о новых статьях и рецептах, подпишитесь на рассылку

Конфиденциальность гарантирована

Вы можете посмотреть другие интересные статьи:

Тыква отварная рецепт – Основные блюда. «Еда»

Тыква отварная рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Тыква отварная

АВТОР: Варвара

порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов102

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Тыкву очистить от кожицы и зерен, нарезать кусочками, залить горячей подсоленной водой и, закрыв кастрюлю крышкой, варить 15-20 минут.

2Сваренную тыкву можно подать с маслом, сметаной, пряными травами или с сухарным соусом.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как сварить правильно тыкву


Как приготовить тыкву в микроволновке 🥝 кусочками, как готовить в кастрюле

Блюда из тыквы быстро и вкусно — рецепты

VictorA

Вы узнаете о том, как правильно и сколько времени нужно варить тыкву разными способами: в кастрюле, в мультиварке, в пароварке, скороварке.

Тыква – это овощное солнышко, оранжевое настроение и сплошной позитив. Благодаря огромному количеству витаминов, в том числе уникальных Т и К, овощ, из которого можно приготовить множество разнообразных вкусных и питательных блюд, является еще и нашим целителем.

Тыкву активно используют в диетологии, так как она способствует нормализации обмена веществ и борется с ожирением, хорошо очищает организм, нормализует работу печени и почек и даже успокаивает нервы. А благодаря высокому содержанию витамина Д способствует росту ребеночка. Далее в этой статье я расскажу, как варить тыкву для ребенка.

Мои родители выращивали сладкую тыкву на даче много лет. Отец экспериментировал с сортами и вычислил, что по вкусовым качествам всех побеждает мускатная грушевидная тыква баттернат. Она ярко-оранжевая, ней много витамина А. Чрезвычайно богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега – 3, имеет сладковатый приятный вкус с ореховыми нотками. Хотелось бы порекомендовать еще один сорт твердокорой тыквы (формой она напоминает яйцо) тем, кто не любит и не ест сладкого, потому как мякоть такой тыквы пресная, но довольно приятная на вкус. И третий сорт тыквы, ее легко узнать – это героиня всех сказочных историй про тыкву.

Чемпион по длительности хранения (до девяти месяцев) – тыква крупноплодная. Со временем крахмал, который содержится в тыкве этого сорта, преобразовывается в сахар, и тыква по истечении времени становится только вкуснее, как хорошее вино. В этой статье поговорим о том, как правильно варить тыкву и сколько нужно варить тыкву для приготовления самых разных блюд.

Выбираем тыкву для варки

Для начала хотелось бы предупредить, постарайтесь не покупать уже почищенную и порезанную тыкву. Казалось бы, это упрощает дело, но тут вы можете нарваться на мину в виде большого количества бактерий и глистов, если тыква разрезана в антисанитарных условиях, возможно, там срезали гнилые части и тому подобные неприятности. Качество такой тыквы невозможно проверить. Никто вам не даст никаких гарантий, что вместо витаминной бомбы вы несете в дом бомбу-убийцу. Подбирайте тыкву не слишком большого размера (большие – менее сладкие) и желательно с подсохшей плодоножкой. Без хвостика тыква испортится раньше, чем за неделю. Рисунок на тыкве, пригодной для варки, должен быть четким.

Не берите тыкву с волнистыми полосками, они говорят о присутствии нитратов. Мякоть тыквы должна быть мясистой, упругой. В ярко-оранжевой тыкве больше витамина А.

Основные правила варки тыквы

Чтобы тыква была аппетитной и приятной на вкус, нужно научиться ее готовить правильно. Для приготовления разнообразных блюд, где тыква должна выглядеть не разваренными, а целыми кусочками, больше подойдет способ варки тыквы на пару или запекание ее в духовом шкафу, а для каш, супов и пюрешек идеально подойдет способ варки в кастрюле на плите или в  мультиварке, так как тыква имеет свойство развариваться. Тыкву можно варить в воде, а можно в молоке. Есть еще вариант золотой середины – варки в молоке, разбавленном один к одному с водой. Теряет ли вареная или пареная тыква витамины при термообработке? Как и всякая другая пища –да, но их еще остается очень много, для того чтобы насытить ими наш организм.

Подготовим тыкву для варки

Перед тем как варить тыкву в кастрюле или мультиварке, каким бы то ни было способом помойте ее и разрежьте напополам, удалите семена, но не выбрасывайте их. Просушите и используйте этот ценный продукт (в сыром виде тыквенные семена – это глистогонное средство, поджаренные – они вкусные и страшно полезные, поскольку укрепляют иммунную систему, благотворно влияют на работоспособность мозга). Очистите тыкву от кожуры ножом.


Отрежьте столько тыквы, сколько вам понадобится для готовки, остальное положите в пакет или оберните пищевой пленкой и положите в холодильник. Порежьте овощ небольшими продолговатыми ломтиками или кубиками около 3 сантиметров.

Как правильно и сколько варить тыкву кусочками в кастрюле

Теперь можно приступать к варке. Сварить тыкву легко. Для этого процесса вам понадобятся: кастрюля, тыква, вода и соль. Налейте в кастрюлю воду для варки. Воды потребуется столько, чтобы она полностью покрыла тыкву. После того как вода закипит, добавьте немного соли и варите на среднем огне.

Тыква, порезанная средним кубиком, варится 25 – 30 минут. Иногда попадается тыква, которая требует варки на 5 – 10 минут дольше. Попробуйте проткнуть тыквенный кусочек ножом или вилкой, если он мягкий, значит готово. Слейте воду и позвольте тыкве остыть. Добавьте сметану, зелень и получите вкусное, диетическое блюдо. Прибавьте мед, корицу и мелко нарубленные орехи, и выйдет замечательный десерт, от которого не растут бока и щеки.

Как и сколько варить тыкву кусочками в мультиварке и пароварке

Слегка посолите кубики тыквы и выложите их в чашу мультиварки. Исходя из того, что вы задумали приготовить, в случае надобности добавьте сахар и специи. Воды налейте столько, чтобы она покрыла тыкву ровно наполовину. Выберите режим «выпечка». Выставьте время –

30 минут. Готовьте с закрытой крышкой.

Для того чтобы кусочки тыквы не разварились, а сохранили форму кубика и все свои целебные свойства, готовьте тыкву на пару. Для этого кубики или небольшие продолговатые дольки тыквы немного посолите (если нужно, добавьте сахар и приправы) и выложите в емкость пароварки. Варить кусочки тыквы в пароварке надо 25 минут. Приготовленную на пару тыкву можно использовать для приготовления салатов или каш.

Сколько минут варить тыкву до готовности в скороварке

Приготовление тыквы в скороварке – замечательный способ сохранить витамины и все тыквенные полезности, так как процесс готовки происходит так быстро, что они не успевают улетучиться.

В скороварке заранее подготовленные, нарезанные и подсоленные кусочки тыквы точно будут готовы через 10 минут.

Как и сколько варить тыкву до готовности в микроволновке

Приготовить тыкву в микроволновке очень просто. Давайте запечем наши тыквенные кусочки с сахаром. Готовка займет совсем немного сил и времени. В итоге мы получим легкий, полезный и жизнерадостный десерт. Возьмем специальную кастрюльку с крышкой для микроволновки и смажем ее внутренние стенки сливочным маслом. Затем кладем в кастрюлю кусочки тыквы, добавляем сахар (количество сахара определите сами по вашему вкусу) и перемешиваем. Затем прибавьте корицу, немного соли и на треть залейте водой.

Поставьте стеклянную кастрюльку в микроволновку и готовьте на высокой мощности 10 минут.

Чтобы тыква получилась запеченной, откройте печь, снимите крышку и поставьте в микроволновку еще на несколько минут.

Как и сколько варить замороженную тыкву

Можно делать заготовки из тыквы и замораживать в морозильной камере. Если в вашей морозилке уже лежат замороженные кусочки тыквы, доставайте их, и будем готовить вместе.


Тут вся соль в том, что их не нужно размораживать, иначе тыква потеряет свои волшебные свойства. Кладите замороженные кусочки тыквы в кипящую воду (молоко). Будет готово через 25 минут.

Как и сколько времени варить тыкву для детского пюре

Тыквенным пюре ребеночка рекомендуют питать, начиная с полугодика. Благодаря своим волшебным свойствам, отварная тыква не только способствует росту младенца, но и укрепляет иммунитет, расслабляет и умиротворяет малыша.

Для приготовления детского пюре можно отварить тыкву любым из способов, на ваше усмотрение: в кастрюле, мультиварке, пароварке или скороварке. Варите до готовности, пока тыква не станет мягкой, затем слейте воду и сделайте пюре с помощью блендера, перебивайте тыкву тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте несколько капель растительного масла (так лучше усвоится каротин) и перемешайте.

Насколько тыква полезна, настолько же просто ее готовить: варить, парить, жарить, запекать, тушить.  Тыква запеченная в духовке – один из моих любимых рецептов. В вашем блюде вы можете использовать тыкву как главный и единственный ингредиент или в составе многокомпонентного блюда. Существуют тысяча и один рецепт блюд с участием тыквы: супы, каши, котлеты, рагу. Прочтите у нас, как просто готовится тушеная тыква и жареная тыква.

Из вареной тыквы очень легко приготовить пюре в качестве гарнира.

Сколько нужно варить тыкву для пюре

Варите до полной готовности тыквы тем способом, который вам доступен и больше нравится. Если варите в кастрюле, будет достаточно 25 минут.  Попробуйте, тыква должна быть мягкой. Слейте оставшуюся воду, пюрируйте, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу. В скороварке тыква, порезанная кусочками, приготовится всего за 10 минут.

Попробуйте приготовить сверхскоростное тыквенное пюре с картофелем в скороварке. На одну часть тыквы понадобится 3 части мелко нарезанного картофеля. Готовьте овощи в скороварке 10 минут, а затем добавьте сливочное масло, молоко и взбитое яйцо. Посолите и поперчите. Получается замечательный легкий гарнир, который превосходно сочетается с курицей и любым мясным блюдом или салатом.

Вареную тыкву еще используют как начинку для пирожков. Она в сто раз полезнее яблочной, яркая, вкусная и ароматная. Для такого случая варите тыкву так же, как я описала выше, только в половину меньшем количестве воды. Добавьте в кастрюлю сахар и корицу. Готовьте 30 минут на медленном огне, пока тыква не станет мягкой, а потом разомните в пюре и остудите. Начинка просится в пироги. Тыквенник, даже фаршированный орехами, получается вкусным и малокалорийным.

Из тыквы можно готовить не только сладкие блюда — тыква прекрасно тушится с овощами, грибами, яблоками и кашей.

Напишите нам, как долго варите тыкву вы и в каких блюдах используете. Какое ваше любимое блюдо из тыквы? Готовьте с вдохновением. Я желаю вам счастья!

Другие рецепты блюд из тыквы

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www. svoimirykami.club

Как и сколько варить тыкву кусочками: в кастрюле и мультиварке

Вареная тыква – универсальный ингредиент для приготовления салатов, пюре, супов, рагу, каш и сладких блюд, а излишки удобно замораживать впрок. Чтобы блюда всегда получались правильной консистенции, нужно знать, сколько варить тыкву. Время ее приготовления зависит от того, какое блюдо вы планируете сделать. Для каши или в роли самостоятельного блюда овощ готовится быстро, а для детского пюре он должен как следует развариться.

Общие принципы варки

Тыкву всегда варят кусочками. Сколько это продлится по времени, зависит от типа бытового прибора:

  • в кастрюле – 30 минут;
  • в мультиварке – 35 минут;
  • в пароварке – 30 минут;
  • в микроволновке – 8–10 минут.

Готовность можно определить вилкой или ножом: если легко протыкается, значит готова.

Тыквы вытянутой формы развариваются быстрее, имеют сладкий вкус и лучше подходят для приготовления пюре. Более крупные, твердокорые и округлые, развариваются медленно. На них придется потратить больше времени, они подойдут для варки каш.

Для приготовления пюре для ребенка нужно потратить около 30–35 минут. Так овощ лучше разварится и его будет легко измельчить блендером.

Замороженную тыкву варите столько же, сколько и свежую. За 20–30 минут она легко дойдет до готовности.

Чтобы правильно варить тыкву, нужно взять мякоть и воду в пропорции 1:2. После варки сразу слейте воду, чтобы не переварить овощ.

Тыква на десерт готовится с сахаром и корицей. На гарнир – с солью и сливочным маслом. Продукт практически не уваривается: из 300 г сырой мякоти получится 280 г вареной. Перед варкой очистите овощ от кожуры и семян.

В кастрюле

Чтобы сварить свежую тыкву в кастрюле, подготовьте мякоть, порежьте на кубики с гранями 2–3 см.

  1. Налейте воды в 1,5–2 раза больше, чем мякоти, и поставьте на большой огонь.
  2. Положите мякоть в воду и дождитесь закипания.
  3. Убавьте огонь до минимального и варите 20–30 минут.
  4. Проткните кусочек вилкой, чтобы проверить готовность. Затем слейте воду с помощью дуршлага.

В мультиварке

Мультиварка – это универсальный кухонный прибор, который совмещает в себе функции кастрюли, казана, сковороды, скороварки. Отварить в нем тыкву можно как минимум в двух режимах: «выпечка» и «варка на пару».

В режиме «выпечка»:

  1. Почистите овощ и порежьте на бруски.
  2. Выложите на дно чаши топленое масло, затем кусочки мякоти и залейте все это водой. На 0,5 кг мякоти понадобится примерно 1 стакан жидкости.
  3. Установите таймер на полчаса.

В режиме «варка на пару» блюдо готовится быстрее. Налейте воду в чашу мультиварки, нарезанную мякоть выложите в специальную вставку для паровой обработки пищи. Установите таймер на 15–20 минут – и тыква будет готова.

В мультиварке варите тыкву в режиме «выпечка» или «на пару».

В пароварке

Пароварка готовит тыкву медленно и деликатно. Такой способ позволит сохранить витамины и биологически активные вещества. Время приготовления зависит от того, для какого блюда она необходима.

Если овощ будет использоваться в качестве несладкого гарнира, то он готовится с солью, которая замедляет процесс обработки. После чистки и нарезки выложите тыкву в емкость пароварки, посолите, включите прибор и установите таймер на 30 минут.

Для сладких блюд и десертов овощ готовится с сахаром, что занимает меньше времени. Нарежьте его большими кусочками, уложите в емкость пароварки, посыпьте сладкими специями и приправами и включите прибор на 20 минут.

В микроволновке

В микроволновке овощ разварится всего за 10 минут. Чтобы приготовить таким способом, его нужно нарезать кубиками или кусками.

  1. Установите мощность на 800 Вт и готовьте мелкие кубики 3 минуты, а крупные куски – 5 минут.
  2. Затем достаньте блюдо, посолите, добавьте сахар и специи.
  3. Верните в микроволновку и готовьте в том же режиме еще 5 минут.

Рецепты с тыквой

Тыква – универсал в арсенале повара. Она долго хранится, великолепно сочетается с разными продуктами, ее можно давать детям с 6 месяцев. Овощ входит в состав огромного количества рецептов повседневных и праздничных блюд, готовить которые довольно просто.

Пудинг из тыквы

Для блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • сахар или мед – 70 г;
  • молоко – 300 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • панировочные сухари или мука – 60 г;
  • корица.

Отварите овощ до готовности и разотрите блендером в пюре. Отделите белки и взбейте до плотных пиков. Желтки смешайте с молоком, сахаром, корицей и панировкой.

Соедините пюре с желтковой массой, аккуратно добавьте белки и размешайте так, чтобы пена не осела. Готовую смесь выложите в формы и запекайте в микроволновке на максимальной мощности в течение 40 секунд.

Гарнир из тыквы

Для блюда понадобятся следующие продукты:

  • тыква – 1 кг;
  • масло сливочное – 1 кубик со стороной 3 см;
  • сухари из белого хлеба – 1,5 ст. л.;
  • лимонная кислота, соль.

Почистите овощ, порежьте на кусочки, отварите в кастрюле в подсоленной воде. По готовности слейте воду, а мякоть посыпьте лимонной кислотой и перемешайте. На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем сухари. Готовый гарнир выложите на тарелку и полейте заправкой из сливочного масла.

Салат из тыквы

Для салата нужны следующие компоненты:

  • тыква – 300 г;
  • огурцы соленые – 3 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • соль, перец, укроп.

Отварите овощ в подсоленной воде, порежьте на кусочки. Огурцы нарежьте соломкой. Помидоры – дольками, нашинкуйте лук. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте зелень.

Каша из тыквы

Тыква идеально сочетается с пшенной кашей. Для этого надо взять продукты в следующих пропорциях:

  • тыква – 0,5 кг;
  • молоко – 3 стакана;
  • пшено — 1 стакан;
  • сахар – 1 ч. л. или по вкусу;
  • соль.

Положите овощ в кастрюлю, залейте молоком, доведите до кипения и варите 10–15 минут на среднем огне. Далее добавьте заранее промытое и ошпаренное кипятком пшено. Затем досыпьте сахар, соль, все перемешайте. Варите 15–20 минут на среднем огне. После этого каша должна томиться 30 минут. Для этого поместите ее в духовку с температурой +180 °С или на водяную баню. Готовую кашу можно заправить кусочком сливочного масла.

Зная, сколько варить тыкву, вы сможете приготовить разнообразные блюда для всей семьи. Это не отнимет много времени, а технология готовки довольно проста. Смело вводите оранжевый овощ в меню, и ваш рацион станет более разнообразным и полезным.

ymadam.net

Варим самую вкусную и полезную тыкву: подборка нужных советов

Отварная тыква — мультиполезный продукт, который добавляется в каши, супы, пюре и многие другие блюда. Сколько и как варить тыкву, чтобы овощ получился вкусным и сохранил все ценные вещества? Отвечаем на популярные вопросы.

Лучшая тыква для варки

Сорт тыквы выбирается в зависимости от вкусовых предпочтений. Для сладкоежек это мускатная тыква в форме бутылки, для любителей пресного овощного вкуса — твердокорая яйцевидная или обычная круглая толстушка. Если выбор плодов ограничен, вкус готового блюда легко корректируется добавками.

Чтобы отварная мякоть получилась вкусной, внимательно осмотрите сырой плод. Никаких повреждений, гнили на коре быть не должно. Берите овощи небольшого или среднего размера. Плодоножка должна быть подсохшей — такие образцы хранятся дольше. И никогда не покупайте на рынках уже нарезанную мякоть или половинки плодов — никто не знает, насколько качественной была целая тыква.

Отварная тыква используется для таких блюд, как каши, пюре и супы, а также в качестве начинки в выпечку. Если в блюде должны быть цельные кусочки овоща, то отдайте предпочтение запеканию или варке на пару.

Варим кусочками в кастрюле

Самый простой способ сварить овощ — порезать мякоть на кубики, поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды так, чтобы все кусочки были скрыты. Содержимое в кастрюле доводится до кипения и варится на среднем огне.

Сколько варится тыква?

Время зависит от размера брусочков: порезанный мелкими кусочками овощ сварится за 5—10 минут, крупные кубики нужно подержать 20, а иногда и 30 минут.

Время варки также зависит от сорта овоща. Некоторая мякоть быстро разваривается, другие сорта оказываются слишком твёрдыми.

В любом случае всё варится до готовности, степень которой легко определить с помощью вилки: проткните мякоть, если она легко поддаётся и разламывается — тыква готова.

В пароварке, мультиварке и микроволновке

Как готовится овощ в мультиварке:

  1. Порежьте мякоть кубиками ребром 1—1,5 см.
  2. Поместите всё на дно чаши мультиварки.
  3. Залейте водой так, чтобы закрыть половину тыквы.
  4. Выставите режим «Выпечка» и томите овощ 30 минут.

В пароварке проще получить аккуратные кусочки тыквенной мякоти, которые не разваливаются. Как правильно готовить в приборе:

  1. Нарежьте овощ брусочками, слегка подсолите. Если сорт несладкий, посыпьте мякоть сахаром.
  2. Выложите кусочки в пароварку.
  3. После закипания воды держите тыкву 25 минут.

Отварить оранжевые кусочки можно даже с помощью микроволновки. Рецепт:

  1. Кастрюлю для микроволновки смажьте сливочным маслом.
  2. Выложите в неё мелко порезанную мякоть.
  3. Добавьте приправы и соль по вкусу.
  4. Залейте ёмкость водой на треть.
  5. Прогрейте в микроволновке в течение 10 минут.

Сколько варить тыкву для каши

Тыквенная мякоть для каши должна быть хорошо разваренной. Её добавляют в готовое блюдо в виде кусочков, перемешивают всё в однородную массу или вообще готовят вместе и овощ, и крупу. В последнем случае время варки зависит от выбранной каши.

Пшено, например, разваривается за 10—15 минут. Чтобы тыква успела свариться, её закидывают на 10—15 минут раньше либо одновременно с крупой, но предварительно пускают на тёрку.

Для каши, как и для других блюд, тыкву можно отварить отдельно.

Сколько варить замороженную тыкву кусочками

Заморозка сезонных овощей — удобный способ сохранить их пользу, но не всегда такие плоды сохраняют вкус и аромат. Тыква становится немного водянистой. Особенность приготовления замороженной тыквенной мякоти — её нельзя предварительно оттаивать. Так она теряет и вкус, и пользу.

Кубики сразу после извлечения из морозильной камеры нужно бросить в кипящую воду. Время варки тыквы в этом случае — 20—25 минут.

Тыква в детском меню

Первой среди овощей в меню малыша появляется тыква. Как сварить её для ребёнка, чтобы получилось вкусно и сохранилось максимум пользы? Овощ лучше не переваривать, но обязательно нужно доводить его до готовности. Оптимальный способ — пароварка, в этом приборе плод сохранит и яркий цвет, и приятный вкус.

Готовый овощ разминают вилкой до однородности или пюрируют блендером.

В такое пюре полезно добавлять пару капель растительного масла. Жир поможет быстрее усвоиться каротину.

Отварную тыкву нужно включать в меню как детям, так и взрослым: это отличный источник необходимых микроэлементов, редких витаминов, пищевых волокон и аминокислот. Продукт благотворно влияет на иммунитет, пищеварение и другие системы организма, а ещё он очень вкусный, ароматный и простой в приготовлении.

tikvach.ru

Как и сколько варить тыкву правильно кусочками правильно на Webspoon.ru

Как вкусно сварить тыкву кусочками на воде

Тыква — отличный и полезный овощ, который помогает избавиться от лишних килограммов, усталости, морщин и даже плохого настроения. В тыкве содержится много железа, поэтому все блюда с тыквой помогут вам бороться с усталостью, стрессами и апатией.

Систематическое употребление блюд с тыквой приведёт к тому, что ваши кожа и волосы будут выглядеть здоровее. Каша из тыквы помогает нормализовать пищеварительную систему. Мы используем тыкву в кулинарии при приготовлении каш, начинок для рулетов, пирогов и лепёшек. Добавляем тыкву в первые и вторые блюда, а также готовим из тыквы отличные десерты.

Иногда для приготовления какого-то блюда требуется использовать варёную тыкву. Давайте рассмотрим, как её можно отварить и сколько времени занимает сам процесс варки.

Рецепты с ингредиентом тыква свежая

Ингредиенты:
  • Вода
  • Соль
  • Тыква свежая
Нам понадобятся:
  • Кастрюля
  • Нож
  • Доска кухонная

Как варить тыкву в кастрюле пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится тыква (300 грамм), вода, соль, нож, кастрюля, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой таким образом, чтобы вода слегка покрывала сверху тыкву. Добавить в воду немного соли по вкусу. Довести до кипения и пусть варится на маленьком огне на протяжении 20 минут.

Шаг 4Ссылка

Готовность тыквы проверьте вилкой или ножом. Если тыква готова — слейте воду.

Ингредиенты:
  • Вода
  • Соль
  • Тыква свежая
Нам понадобятся:
  • Нож
  • Пароварка
  • Доска кухонная

Как варить тыкву в пароварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для варки понадобится тыква (300 г), вода, соль, пароварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву очистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать на кубики со стороной 2-3 см.

Шаг 3Ссылка

Разложить тыкву на решётке пароварки. Слегка приправить солью на свой вкус.

Шаг 4Ссылка

В чашу налить воды и готовить в пароварке на протяжении 25 минут.

Шаг 5Ссылка

Варёная тыква готова.

Ингредиенты:
  • Вода
  • Соль
  • Тыква свежая
Нам понадобятся:
  • Мультиварка
  • Нож
  • Доска кухонная

Как варить тыкву в мультиварке пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится 400 грамм тыквы, вода, соль, мультиварка, нож, кухонная доска.

Шаг 2Ссылка

Тыкву почистить от кожицы, семян и мякоти. Нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3Ссылка

Выложить в чашу мультиварки. Добавить воды столько, чтобы она покрывала тыкву с небольшим запасом. Добавить немного соли.

Шаг 4Ссылка

Готовить при закрытой крышке на режиме «Выпечка» на протяжении 20 минут.

Шаг 5Ссылка

Сваренная тыква готова.

webspoon.ru

Сколько варить тыкву. Как правильно варить тыкву

С наступлением тыквенного сезона, в самый разгар бархатной осени на прилавках магазинов и рынков появляется множество безумно красивых оранжевых тыкв, которые как магнитом притягивают к себе. И грех не прикупить такое полезное лакомство, особенно если в доме есть детки, то это самое время запастись тыквенными пюрешками и витаминками, а для этого тыкву нужно отварить. Сколько варить тыкву до готовности вы узнаете немножко позже, так как для начала нужно уметь выбрать ту самую вкусную тыкву. На мой взгляд, самая сладкая и вкусная тыква мускатная это такой сорт. На вид она как груша, продолговатая, мякоть ее очень твердая, хранится она недолго и со временем теряет свою сладость. Покупайте только целую тыкву, не нарезанную кусками ну и, конечно же, без каких либо повреждений. Вот с такой тыквы можно готовить самые разнообразные блюда.

Подготовительный процесс перед варкой тыквы.

Непосредственно перед приготовлением тыкву хорошенько промываем под холодной водой. Отрезаем плодоножку, ножом для чистки овощей срезаем тонко кожицу, не бойтесь остаться без витаминов их достаточно  не только в кожице. Разрезаем тыкву и столовой ложкой убираем все косточки с волокнами их, как правило, в таких тыквах мало, нарезаем кубиками.

В чем варить тыкву?

Тыкву приготовить можно в мультиварке, пароварке, в обычной кастрюле на огне.

В кастрюлю или в сотейник наливаем воду и ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и опускаем кусочки тыквы, накрываем крышкой, с момента повторного закипания воды отсчитываем время.

Сколько нужно воды для варки в кастрюле?

Вода должна полностью покрывать кусочки тыквы.

Сколько варить тыкву в кастрюле?

Тыква, нарезанная кубиками 2 см. варится около 7 минут.

Кусочки побольше – 25-30 минут.

Сколько варить тыкву в мультиварке?

В мультиварке тыква готовится 20 минут (режим выпечка).

Сколько варить тыкву в пароварке?

Тыква кусочками на пару готовится 30 минут.

Как проверить готовность тыквы?

Готовность тыквы проверяется острым ножом или вилкой. Просто нужно проткнуть кусочек тыквы, если проходит мягко значит уже сварилась.

Что приготовить с вареной тыквы?

С вареной тыквы можно приготовить детские пюре, супчики и даже очень вкусные пироги.

Это может быть Вам интересно

cookingfood.com.ua

Как варить тыкву кусочками в кастрюле

Осень — время для употребления в пищу огромного количества овощей и фруктов. И действительно, именно в этот сезон они сочные, спелые и невероятно вкусные. Сегодня хочу поделиться с вами рецептами приготовления тыквы. Из статьи вы узнаете, как варить тыкву кусочками в кастрюле, как сделать блюдо вкуснее и полезнее.

Варианты блюд

Предлагаю на выбор три варианта приготовления кусковой тыквы в обыкновенной кастрюле:

  1. вареная на воде;
  2. варено-тушеная без добавок;
  3. варено-тушеная с  добавлением сока или молока.

Как варить тыкву кусочками в кастрюле

Ингредиенты:

  • тыква — 250 мл.
  • вода — 500 мл.
  • соль поваренная — 0,5 ч. л.

Приготовление:

  • очищенную от кожуры и семян тыкву режем кусочками по вкусу;
  • кипятим воду;
  • солим;
  • в кипящую соленую воду кладем кусочки тыквы;
  • доводим до повторного кипения;
  • убавляем горение на минимум;
  • варим 20-25 минут;
  • сливаем воду. Тыква готова.

Таким способом можно приготовить любую тыкву: свежесрезанную, предыдущего урожая или замороженную.

Варено-тушеная тыква

Ингредиенты:

  • тыква — 300 гр.
  • соль — 2 гр.
  • сливочное масло — 10 гр.
  • сахар — 10-30 гр.

Приготовление:

  • дно и стенки кастрюли обильно смазать размягченным сливочным маслом;
  • тыкву порезать по желанию крупными дольками или мелким кубиком 1*1 см;
  • выложить тыкву в кастрюлю;
  • посолить;
  • поставить на сильный огонь;
  • кусочки сухой тыквы под действием сильного жара начнут жариться и дадут сок;
  • убавить огонь до среднего и продолжать готовить до мягкости, примерно 10-15 минут.
  • во избежание пригорания блюдо часто перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой;
  • готовое блюдо слегка присыпать сахаром по вкусу;
  • перемешать в последний раз;
  • закрыть крышкой;
  • оставить «доходить» минут на 20;
  • варено-тушеная тыква готова.

При таком способе приготовления тыква получается суховатой, с твердой корочкой снаружи и сладковатой варено-тушеной мякотью внутри.

Варено-тушеная тыква с молоком

Ингредиенты:

  • тыква — 300 гр.
  • тыквенный сок или молоко — 500 мл.
  • соль — 2 гр.
  • сахар и специи по вкусу.

Приготовление:

  • налить в кастрюлю тыквенный сок;
  • посолить;
  • по желанию добавить специи — корица, имбирь, кардамон и пр.
  • высыпать кусочки нарезанной тыквы;
  • поставить на средний уровень огня;
  • готовить 15-20 минут при постоянном помешивании

При таком способе приготовления тыква получится в виде густого ароматно-пряного пюре с твердыми кусочками внутри.

Даже если вы не очень любите блюда из тыквы, попробуйте разнообразные варианты ее приготовления. Уверена, вы обязательно найдете нужный рецепт, чтобы холодными осенними вечерами лакомиться полезными блюдами из тыквы.

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!

Или подпишитесь на рассылку


Сохрани статью себе в соцсеть!

dobriy-sovet.ru

Сколько варить тыкву для пюре? :: SYL.ru

Тыкву рекомендуют диетологи и активно используют мамы для детского питания из-за содержания в ней большого количества питательных веществ и витаминов, нужных для правильного роста и развития. В данной статье будет рассказано о том, как варить тыкву правильно, как приготовить из нее пюре.

Выбор тыквы для варки

Не стоит выбирать при покупке порезанную, даже если она завернута в пищевую пленку. Тыква вполне могла быть разрезана в антисанитарных условиях и стать огромной «миной» с бактериями и другими микроорганизмами. А «взорваться» она может либо у вас в желудке, либо у малыша.

Также стоит выбирать более маленькие тыквы. Так как в них присутствует приятная кислинка, а сами они более сладкие. Если будет такая возможность, то еще и с немного подсохшей плодоножкой (верхушка). Тыква, не имеющая такого хвостика, точно испортится за одну-две недели. Рисунок и очертания плода обязательно должны быть четкими, немного сглаженными.

Подготовка продукта для варки. Что нужно сделать?

Прежде чем ответить на вопрос: «Как варить тыкву?» — вначале необходимо ее правильно очистить и подготовить. Делается это в несколько этапов:

  1. Тыкву необходимо тщательно обмыть губкой и протереть влажной тряпочкой.
  2. Очистить ее от кожуры с помощью ножа.
  3. Удалить семена, но не выбрасывать их (семена необходимо просушить, поджарить и использовать в дальнейшем для укрепления иммунной системы).
  4. Далее разрезать овощ пополам.
  5. Теперь отрежьте нужное вам количество тыквы, а остальную заверните в пакет или пищевую пленку для дальнейшего хранения в холодильнике.
  6. Овощ нужно порезать маленькими кубиками и приступать к приготовлению пюре.

Готовка в кастрюле

Сколько и как варить тыкву в кастрюле, если она порезана кусочками? Чтобы правильно сварить, необходимо действовать по шагам:

  1. Кастрюлю нужно наполнить водой и включить плиту. Жидкость должна полностью покрывать кубики тыквы.
  2. После того как вода закипела, необходимо добавить маленькие кубики тыквы, различные специи (по вкусу). Варить нужно в течение 20 минут на маленьком огне.

Чтобы проверить, сварились ли кубики, один из них необходимо аккуратно проткнуть. Если он внутри окажется мягким, то плиту можно выключать. Потом следует воду сливать, а кубики употреблять. При добавлении к блюду сметаны и зелени можно получить прекрасный ужин, отличное диетическое блюдо. А если использовать мед и измельченные орехи, то выйдет отличный десерт!

Готовка в мультиварке

Как и сколько варить тыкву в мультиварке или пароварке? Готовить в мультиварке так же просто, как и в других емкостях. Для этого необходимо выполнять такой перечень действий:

  1. Кубики нужно выложить на дно мультиварки, посолить. Добавить также любимые специи, соль и сахар (по вкусу).
  2. Залить кусочки горячей водой, чтобы она покрывала их наполовину.
  3. Выбираете режим «Выпечка» и выставляете время – тридцать-сорок минут. Готовить необходимо с закрытой крышкой мультиварки.

Чтобы тыква не разварилась, желательно готовить ее на пару. Рецепт точно такой же: укладываем в пароварку, добавляем специи и заливаем водой. Около 15 минут кусочки необходимо варить.

Как и сколько варить тыкву для ребенка?

Чтобы приготовить продукт для грудничка или малыша от года до трех лет, понадобятся тыква (450-550 граммов) и вода (100-150 мл). Готовить следует так:

  1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
  2. Выложить полученные кусочки в кастрюлю, залить горячей водой либо кипятком.
  3. Сколько варить тыкву для ребенка? Приготовление тыквы для детского пюре не должно быть более 30 минут. Если кубики получились небольшими, то и варить стоит не более четверти часа. На пару тыква готовится всего лишь 15 минут. К тому же время варки зависит от изначальной плотности овоща.
  4. Если вы хотите приготовить тыквенное пюре, то проваренные кусочки выложите в блендер. Теперь их необходимо там измельчить до получения однородной смеси.
  5. После чего переложите пюре в отдельную емкость, добавьте сахар или соль (по вкусу). Пюре готово для употребления малышом!

Пюре можно хранить в холодильнике трое суток в герметичных пакетах или баночках. К тому же его можно и заморозить. После чего использовать через большой промежуток времени. Так как пюре не утратит своих полезных свойств (лишь малую часть), яркого цвета и вкуса!

Готовим в скороварке

Сколько варить тыкву до готовности в скороварке? Из-за быстрого процесса варки большая часть витаминов в тыкве сохраняется. Подготовленные кусочки (нарезанные, со специями) будут вариться от пяти до пятнадцати минут.

Готовим в микроволновке

Сколько варить тыкву до готовности в микроволновке? Легкий и полезный десерт можно сделать так:

  1. Края стеклянной кастрюльки для микроволновки (со стеклянной крышкой) необходимо смазать нежирным сливочным маслом.
  2. После этого нужно переложить подготовленные кусочки тыквы в емкость и всыпать немного сахара, блюдо следует перемешать.
  3. Чтобы добавить десерту приятный аромат и хороший привкус, необходимо прибавить корицы и залить на 1/3 воды. Готовить стоит на высокой мощности в течение примерно восьми минут.

Замороженный плод

Как варить тыкву правильно? Если в морозилке оказались кусочки замороженной тыквы, то пора их доставать и обязательно начинать готовить! Главное, что нужно знать: кусочки нельзя размораживать. Иначе полезные свойства, вкусовые качества и красивый вид будут утеряны.

До извлечения тыквы из холодильника необходимо вскипятить небольшое количество воды. Только после кипения достать замороженные кусочки и сразу же переложить их в кастрюлю. Готовить на слабом огне в течение тридцати минут. Вместо воды, кстати, можно также использовать нежирное молоко.

Пюре для малыша с шести месяцев

Как и сколько варить тыкву для пюре? Благодаря полезным свойствам, тыквенное пюре зарекомендовало себя почти у всех мам. С 6 месяцев ребенка следует приучать к его употреблению. Рецепт пюре будет представлен ниже. Даже если вы взрослый человек, то это блюдо не только покажется вам вкусным, но и навеет детские воспоминания. Приготовление:

  1. Вначале необходимо хорошенько сварить тыкву каким-либо из ранее представленных способов. Плод может немного разваливаться, и он обязательно должен быть мягким.
  2. Выключите плиту и аккуратно слейте воду. Пюре лучше всего готовить с помощью блендера, но можно и самостоятельно его растолочь, главное – чтобы не было никаких комочков.
  3. Добавьте специи по вкусу, немного подсолнечного масла и употребляйте.

Другой рецепт пюре для деток и взрослых

Сколько времени варить тыкву для пюре? Для начала стоит определиться со способом варки (в кастрюле, микроволновке, мультиварке и т. д.). В кастрюле будет достаточно и двадцати минут, а в скороварке или пароварке хватит всего лишь 10 минут. Можно попробовать приготовить сверхбыстрое тыквенное пюре. Для этого потребуются:

  1. Мелко нарезанный картофель.
  2. Нарезанная тыква.
  3. Сливочное масло (желательно нежирное).
  4. Молоко.
  5. Яйца.

В скороварку необходимо выложить кусочки тыквы. Потом нужно добавить картофель, общее число которого должно превышать количество ломтиков тыквы в несколько раз. Овощи необходимо готовить 10 минут. После добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать. Стоит добавить какие-либо специи (по вкусу). Получится отличный гарнир, употреблять который можно с мясными изделиями либо без них.

Для пирожков

Как варить тыкву для пирожков? Вареная тыква для пирожков не менее полезна, чем начинка в виде яблока или ягод. Варить ее необходимо по любой из схем, представленных ранее, но количество воды необходимо уменьшить в 2 раза. В кастрюльку (либо другую используемую емкость) при варке можно добавить несколько щепоток сахара и корицы.

Сколько варить тыкву? Время варьируется в пределах 25-35 минут. Тыква обязательно должна стать мягкой. Она может даже немного разваливаться. Далее ее стоит истолочь в пюре и дать остыть. После этого начинку можно смело использовать.

Небольшое заключение

Любое блюдо, в котором есть тыква, будет не только интересным, но и полезным. Приготовление не займет много времени. При этом результат и удивит, и порадует!

www.syl.ru

Сколько надо варить тыкву. Как правильно варить тыкву в кастрюле, мультиварке, пароварке

Благодаря низкой калорийности, богатому витаминами и минералами составу, высокому содержанию клетчатки и пектинов, тыква для грудничка необходима. Она не только поможет справиться с запорами, которые часто мучают малышей, но и успокоит гиперактивных карапузов. Ребенку непременно понравится сладковатый вкус оранжевого десерта. А маму порадуют несложные рецепты приготовления блюд из тыквы, которые помогут разнообразить рацион крохи.

Почему стоит вводить тыквенный прикорм

Оранжевая красавица из сказки про Золушку — кладезь полезных элементов. Плоды ее могут весить до 90 кг. Нежная мякоть овоща надежно спрятана под плотным «панцирем», что позволяет тыкву без проблем транспортировать и довольно долго хранить в помещении при комнатной температуре.

Полезный состав

Тыква — питательный продукт, обладающий не только ярким вкусом, но и витаминно-минеральным балансом, незаменимым для организма.

  • Бета-каротин. Попадая в организм, превращается в витамин А — «продукт первой необходимости» для правильной работы иммунной системы. Отвечает за хорошее зрение, состояние кожных покровов, замедляет старение. Поэтому овощ будет полезен всем членам семьи.
  • Витамин Е. Помогает лучше усваиваться витамину А, усиливая его благотворное воздействие на организм. Является прекрасным антиоксидантом, способствует нормальному белковому и жировому обмену, препятствует образованию тромбов, замедляет старение клеток.
  • Витамины группы В. Благотворно действуют на нервную систему, снимают излишнюю напряженность, улучшают внимание, память. 1/3 стакана отвара этого овоща и немного меда или 100 мл свежевыжатого тыквенного сока справятся с бессонницей лучше снотворного. Таким образом, оранжевый овощ — прекрасное природное успокоительное средство для малышей.
  • Витамин С. В 100 г содержится четверть детской суточной нормы аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет и помогает организму справляться с вирусами, инфекциями, простудными заболеваниями. Активно противостоит вредным радикалам, заботится о состоянии кожи.
  • Витамин К. Отвечает за хорошую свертываемость крови, активизирует рост клеток, предупреждает остеопороз.
  • Витамин Т. Этот редкий витамин нормализует обменные процессы, способствует формированию мышечной массы и мышечного корсета.
  • Калий и натрий. Оказывают легкое мочегонное действие, помогая выводить избыточную жидкость из организма и снимая отеки.
  • Железо. Помогает справиться с анемией.
  • Клетчатка и пищевые волокна. Наделяют продукт легким слабительным действием, нормализуют перистальтику кишечника, помогая людям с «ленивым» кишечником, страдающим хроническими запорами.
  • Пектины являются отличным адсорбентом — связывают и выводят из организма радиоактивные элементы, соли тяжелых металлов, бактерии и их токсины.
Побочные эффекты

Несмотря на многочисленность полезных веществ, злоупотреблять сладкой и ароматной тыквой не стоит. Каротина в этом чудо-овоще содержится не меньше, чем в моркови. А значит и потенциальный риск развития аллергической реакции у младенца достаточно велик. Довольно высокий процент содержания углеводов и сахаров делает тыкву «персоной нон грата» в меню диабетиков. Не следует злоупотреблять блюдами из рыжей красавицы и тем, кто лично знаком с диагнозом: язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Грудничкам не стоит предлагать тыкву в сыром виде. Купленные на рынке плоды могут содержать химические вещества, которые разрушаются и выводятся из мякоти в воду при термической обработке. Помните главное правило — умеренность.

Поскольку в тыкве много каротина, давать блюда из нее малышу стоит не чаще одного раза в 2-3 дня. Иначе ваш карапуз пожелтеет.

Когда овощ можно добавить к основному питанию грудничка

Если ребенок «искусственник», знакомить кроху с новыми вкусами специалисты рекомендуют с 5-6 месяцев, и после полугода, если мама кормит малыша грудью.

Введение в детский рацион незнакомого продукта — шаг ответственный. В качестве первого прикорма, как правило, предлагают белые и зеленые овощи и фрукты, поскольку они реже всего вызывают аллергическую реакцию. «Предупреждающий» оранжевый цвет — своего рода «природная рекомендация» вводить тыкву позже, в компании с морковью, свеклой и другими яркими плодами — после 7 месяцев, если при этом вы наблюдаете выраженную реакцию, отложите новинку еще на один месяц.

Предлагая малышу незнакомое блюдо, не забывайте об основных правилах прикорма:

  • Неопробованный продукт стоит вводить в начале дня, лучше во второе кормление.
  • Первая порция нового прикорма — максимум половина чайной ложки. Затем дозировку медленно увеличивают, доводя до 40 г в сутки.
  • При первых признаках аллергии прикорм нужно прекратить. Но не стоит отказываться от нового продукта надолго. Через месяц попытку стоит повторить.
  • Перед тем как давать пюре малышу, нагрейте его на водяной бане до температуры 37-40 градусов.
  • Давайте прикорм только с ложечки.
  • «Дистанция» между новыми продуктами должна быть не меньше 2 недель.

Тыква — сладковатая на вкус. Распробовав десерт, малыш может отказаться от сравнительно безвкусных: цветной капусты, кабачков или брокколи,. Стоит отложить введение оранжевого овоща. А если в вашем меню уже присутствуют каши, попробуйте заправлять их тыквенным пюре.

Готовим правильно

Оптимальным вариантом для знакомства малыша с новым продуктом будет однородное, нежное и ароматное пюре из тыквы. Можно приобрести готовый прикорм в баночках, сэкономив при этом время. Не составит труда и приготовить тыкву в домашних условиях, выбрав правильное сырье.

Для этого нужно взять плоды, вес которых не превышает 3-5 кг. Чем моложе и меньше тыковки, тем менее волокнистая у них структура, более сочная мякоть и приятно-сладковатый вкус. Обращайте внимание на цвет и внешнюю оболочку. Кожура должна быть гладкой, без гнили и вмятин, а хвостик — подсохшим.

Как приготовить тыкву для ребенка? Несмотря на внушительные размеры, вес, довольно плотную текстуру, овощ прост в приготовлении и не требует долгих часов ожидания готовности. Его можно жарить, парить, тушить, запекать. Можно использов

instaplace.ru

Как правильно сварить тыкву для ребенка- рецепт пошаговый с фото

Кто-нибудь из вас задумывался, сколько всего полезного содержится в тыквенной мякоти? Эти плоды могут весить до 90 кг. И в каждом грамме есть витамины, минеральные компоненты, микро- и макроэлементы. Этот продукт зачастую вводят в рацион малышей, даже в качестве первого прикорма. Молодым мамам будет интересно узнать, сколько варить тыкву для детского пюре.

Сколько варить тыкву для прикорма ребенку?

Ближе к полугоду от рождения малыши нуждаются в прикорме. Врачи советуют обращать внимание на гипоаллергенные продукты, в том числе и тыквенную мякоть. Сколько минут варить тыкву ребенку? Если речь идет о тепловой обработке в кастрюле, то достаточно 10-15 минут, чтобы тыква стала мягкой и полностью готовой к употреблению.

К особенностям приготовления этого золотого плода мы вернемся чуть позже, а сейчас хотелось бы несколько слов сказать о ее полезных свойствах. Чего только не таит в себе тыква! Яркая, как солнышко, мякоть обогащена ретинолом, токоферолом, витаминами из группы В, никотиновой кислотой, витамином К. Даже в таком продукте есть редчайший витамин Р. Этот компонент отвечает за метаболические процессы. Также он крайне необходим опорно-двигательному аппарату.

На заметку! В прикорм крохе такой продукт рекомендуется вводить в шестимесячном возрасте. Первое «знакомство» должно быть небольшим, достаточно буквально одной чайной ложечки.

Несмотря на огромную пользу овоща, у некоторых чад проявляется на него аллергическая реакция. Да и переусердствовать с таким полезным питанием также не стоит. Вы можете добавлять понемногу тыквенного пюре в каши или смеси.

Для приготовления тыквенного пюре подходят зрелые плоды, которые появляются на магазинных прилавках осенью. Шкурка должна быть плотной, равномерной, без всяких вмятин или гнилостных пятен. Обратите внимание на хвостик. Если он высохший, значит, плод дозрел и его смело можно употреблять в пищу.

Перед приготовлением тыкву очищают, оставляя исключительно мякоть. Затем ее нарезают небольшими кубиками, заливают фильтрованной водичкой и отваривают. Время приготовления засекают с момента закипания жидкости. По истечении отведенного времени жидкость сцеживают, а мякоть превращают в пюре, используя погружной блендер.

Сколько варить тыкву для детского пюре замороженную? Замороженный продукт теряет часть своих полезных свойств, но все-таки его также можно использовать. Время тепловой обработки будет примерно таким же. После закипания варите замороженную тыкву не менее четверти часа.

Сколько варить тыкву кусочками для ребенка в мультиварке? Если вы используете этот кухонный гаджет, то лучше всего выбрать программный режим тушения. Таймер установите на полчаса и спокойно займитесь своими делами. После подачи характерного звукового сигнала останется сцедить воду и измельчить мякоть до консистенции пюре.

Совет! В пюре можно добавлять немного топленого сливочного масла либо материнского молока.

Тыква, приготовленная на пару, сохраняет по максимуму свою полезность. В пароварке, в кастрюле либо в мультиварке длительность паровой обработки составляет не менее трети часа. Все зависит от размера кусочков. Если вы нарезали тыкву меленько, она приготовится быстрее.

Некоторые мамы запекают этот плод в духовом шкафу. Для этого вам понадобится около 40 минут времени. Быстрее всего тыква готовится в микроволновой печи. При максимальной мощности мякоть разварится за 5-7 минут.

Пюре из тыквы можно консервировать. После измельчения тыквенную массу проваривают в течение получаса на минимальном огне, а затем сразу раскладывают в стерилизованные емкости.

На заметку! Поскольку в консервированном домашнем тыквенном пюре нет никаких консервантов, хранить его необходимо в холодильной камере.

Не только детишки, но и взрослые с удовольствием насладятся сладковатым вкусом этого удивительного плода. Нужно только научиться правильно готовить тыкву, и это блюдо станет самым популярным на вашем столе.

Вкуснее, чем магазинное пюре!

Приготовить тыквенное пюре для своего крохи сможет каждая мама без исключения. Если вы уже вводите в рацион малыша потихоньку новые продукты, но в пюре из тыквы добавьте немного сахарного песка, рафинированного масла плодов оливы, соли.

Важно выбрать качественный плод, который будет созревшим, но не перезрелым. Благодаря толстой кожуре, тыква отлично хранится без холодильника длительное время. Поэтому такие угощения для своего чада вы сможете готовить круглый год.

Ингредиенты:
  • тыквенная мякоть – 300 г;
  • рафинированное масло плодов оливы – пара чайн. ложек;
  • сахарный песок – одна чайн. ложка;
  • соль – ½ чайн. ложки;
  • вода фильтрованная.
Приготовление:
  1. С помощью овощечистки снимаем с тыквы кожуру.
  2. Разрезаем плод и удаляем семена вместе с волокнами. Тыквенную мякоть нарезаем кубиками среднего размера.
  3. Перекладываем мякоть тыквы в сотейник или кастрюлю с утолщенным дном.
  4. Заливаем фильтрованной водичкой так, чтобы жидкость полностью покрывала продукт.
  5. На умеренном огне доводим жидкость до состояния кипения. Затем убавляем огонь и засекаем четверть часа. Именно столько времени понадобится, чтобы тыква приготовилась.
  6. Приготовленную тыкву остужаем, с нее можно сразу слить водичку.
  7. Перекладываем мякоть тыквы в контейнер блендера либо кухонного комбайна.
  8. Добавляем кристаллический сахарный песок.
  9. Вводим немного соли.
  10. Еще добавим пару столовых ложек рафинированного масла плодов оливы. Вы можете взять кукурузное, льняное или другое масло на свое усмотрение.
  11. Теперь тщательно измельчим тыквенную мякоть, чтобы пюре приобрело однородную консистенцию.
  12. Для разнообразия можно добавить немного отварной куриной грудинки. После чего надо еще раз взбить пюре.
  13. Малыши с удовольствием будут лакомиться таким кушаньем. Если вы даете пюре полугодовалому крохе, его нужно прогреть на паровой бане до температуры в 36-37°.

Читайте также:

Тыква – чудесный продукт, который нам подарила природа. Тыквенное пюре – идеальная еда для крохи на первом году жизни. Приготовив пюре в домашних условиях, вы будете на 100% уверены в его натуральности и пользе в отличие от магазинной продукции. Приятного аппетита!

Первый прикорм для маленького человечка – стресс для пищеварительной системы. Не каждый продукт подойдет для нежного желудка. Тыква – овощ, рекомендуемый педиатрами для введения малышам до 1 года. В составе много питательных веществ и микроэлементов, позволяющих нормализовать работу кишечника, справиться с непроходимостью каловых масс. Поэтому рекомендуется знать, как варить тыкву.

Полезные свойства тыквы

Тыкву специально вводят в прикорм младенцу. Это обусловлено тем, что содержащаяся питательные вещества благоприятно влияют на быстрорастущий организм.

Выделяют следующие полезные свойства:

  1. Обладает желчегонным действием, которое необходимо в качестве профилактических целей, предотвращающих патологии печени;
  2. В составе овоща содержится большой перечень витаминов, среди которых особо выделяется бета-каротин. Он требуется для органов зрения, костной системы. При этом он влияет на повышение общего иммунитета ребенка;
  3. После употребления блюд ощущается мочегонных эффект. Это положительно влияет на функционирование почек;
  4. Содержится большой объем пищевых волокон, которые попадая в желудок, регулируют процесс пищеварения;
  5. Витамин Т способствует укреплению мышечного корсета и массы;
  6. Изготовленный отвар или свежее выжатый сок, при добавлении 1 л. меда благоприятно влияет на нервную систему малыша, успокаивая его. Вещество воздействует на внимание ребенка, его память, налаживает сон;
  7. Значительный перечень витаминов (Д, С, железа, кремний, кальций, витамины из группы В) благоприятно влияет на рост и умственное развитие малыша.

Если ребенок отличается хорошим аппетитом и быстро набирает вес, то оранжевая красавица отлично подойдет для употребления. Она не содержит большого количества калорий и считается диетической.

Овощ практически не имеет противопоказаний, но перед применением молодым мамам стоит выявить, нет ли запрета на прием.

Когда от тыквы лучше отказаться – аллергия

Единственным противопоказанием к приему вкусного продукта – индивидуальная непереносимость малышом. У ребенка появляется аллергическая реакция, проявляются симптомы расстройства кишечника.

Аллергия выявляется у каждого ребенка индивидуально. У одного малыша возникает незначительная сыпь на щечках или других местах, называемая диатезом. У другого ребенка имеет место пожелтение кожных покровов ладоней и белков органов зрения.

Поэтому, чтобы определить имеется ли у ребенка аллергическая реакция, первоначально стоит провести небольшой тест. Дать минимальную дозировку – ½ или ¼ ч. л. Если через 15 минут – полчаса не проявится покраснение, блюдо можно смело вводить. Если проявляется покраснение, ребенку не следует его давать.

Правила ввода тыквы в прикорм

Первый прикорм – важное мероприятие и стрессовое состояние. Неизвестно как отреагируют пищеварительные органы на новую пищу. Поэтому рекомендуется осуществлять кормление с овощей зеленых или белесых оттенков. Рыжая красавица разрешается вторым овощем, вместе со свеклой, морковью.

Если ввести оранжевую красавицу раньше, есть вероятность, возникновения дерматита, спровоцированного аллергической природой. Наблюдается расстройство желудка: жидкий стул, рвота или колики.

Поэтому первоначально, чтобы проверить реакцию, блюдо вводят не больше 0,5 ч.л., а затем увеличивать массу до 0,04 кг.

С какого возраста можно начинать давать

Давать ребенку-искусственнику тыкву разрешено с 5-6 месяца. Для младенцев, вскармливаемых грудным молоком, с прикормом желательно повременить, начинать ввод после истечения полугода.

Рекомендуется познакомить малыша с тыквой после ввода кабачка, брокколи и цветной капусты. Когда малыш попробует рыжий овощ, навряд ли он захочет довольствоваться безвкусными блюдами.

Как часто можно давать

После того как проведен тест на наличие противопоказаний, можно чередовать имеющиеся овощи. Если часто давать малышу тыкву, можно спровоцировать негативные последствия: желтые ладошки появятся не от аллергической реакции, а от перенасыщения организма.

Тыква для грудничка рекомендуется 2 раза за 7 суток. Овощ дается как самостоятельное блюдо, и добавляется по 1 ч.л. в виде десерта.

Основные рекомендации по введению продукта в рацион ребенка

Предлагая новый продукт, необходимо придерживаться правил:

  1. Продукт, который ребенок пробует, не стоит вводить на ночь, его рекомендуют давать утром, перед вторым кормлением. Время выбирают, чтобы ребенок был голоден, съел предложенную порцию. Утренняя проба даст понять есть ли аллергия.
  2. Первый ввод – 0,5 ч.л. Если малышу понравится, постепенно норму увеличивают.
  3. При первых признаках аллергических реакции, прикармливание прекращают. Рекомендуется повторить попытку через месяц.
  4. Давать еду нужно с помощью ложки.
  5. Пюре из тыквы для грудничка не подают охлажденным. Его разогревают на водяной бане до температуры не выше +37..+400С.
  6. Торопиться с новыми ингредиентами не стоит. Необходимо выдерживать промежуток между новыми блюдами 14 дней.

Прикармливают, когда малыш здоров. Не рекомендуется давать овощи или фрукты до вакцинации и после прививки. Будет трудно определить, отчего появилась аллергия.

Можно ли давать сырую тыкву

Рыжий плод обладает большим перечнем полезных веществ. Сырая тыква в отличие от готового блюда отличается составом витаминов и минералов. Это обусловлено тем, что при воздействии температур полезные вещества улетучиваются.

Давать ребенку сырой ингредиент не стоит. Волокна стимулируют расстройство желудка: тыква слабит, выявляются сильные болевые ощущения, вздутие, повышенный метеоризм, обильная рвота.

Не стоит экспериментировать и давать еду, которая в сыром виде плохо пережевывается. Без термической обработки плод разрешено детям при достижении 3-х летнего возраста.

Пюре из тыквы для грудничка, как приготовить правильно

Лучшим блюдом из тыквы для детей до года будет пюре. Оно получается нежное, однородное по консистенции, ароматное, насыщенное ярким оттенком и специфическим вкусом. Можно приобрести готовую массу в специализированных магазинах или в аптечном киоске.

Блюдо можно приготовить дома, с использованием различных методов. Процесс готовки не трудоемок, главное, правильно выбрать качественное сырье.

Для подготовки ароматного прикорма потребуется приобрести плод, не превышающий 3-5 кг. При этом стоит брать не яркие насыщенные плоды, а желательно желтого оттенка, с незначительной зеленцой.

Для первого ввода такой цветовой оттенок будет лучшим вариантом. Это обусловлено тем, что чем ярче оттенок, тем больше вероятности развития аллергической реакции. Чем моложе плод, тем менее волокнистая у него внутренняя структура. Мякоть насыщеннее, сочнее, обладает приятным сладковатым послевкусием.

Обязательно нужно, выбирая плод, полностью обсмотреть его, чтобы кожура была гладкой, без повреждений и гнили.

Несмотря на то что оранжевая красавица крупная и громоздкая, ее просто и легко готовить. Процесс не требует много времени и значительных усилий.

Овощ можно варить, потушить, запечь или приготовить на паровой бане.

В приготовлении тыква для детей может идти как монокомпонент, так и соединяться в оригинальные вкусовые букеты. Но все эксперименты зависят не только от наличия дома фруктов и других овощей, которые можно использовать как дополнение к тыквенному блюду, но и от особенностей малыша и его организма.

Сколько времени готовится овощ

Чтобы правильно приготовить нежное блюдо, не передержав, необходимо точно знать время готовки. Для каждого определенного метода выделен свой временной период:

  • Варится в среднем 30 минут – 1 час. Длительность приготовления зависит от объема нарезанных кусков;
  • Паровой метод – до 25 минут;
  • В духовом шкафе – максимум 30 минут;
  • В микроволновке (самый быстрый вариант) – не больше 5-7 минут;
  • В мультиварке – необходимо выбрать режим «тушение». Процедура протекает в период 30-40 минут;
  • Для жарки максимально потребуется 9-10 минут.

Первоначально для ребенка стоит приготовить на пробу вареное пюре, а затем при положительной реакции можно попробовать остальные методы приготовления.

Пюре для первого прикорма, основной рецепт

Чтобы приготовить тыкву, когда ребенку исполнится 6 месяцев, в качестве прикорма, потребуется взять ингредиенты: оранжевый овощ в объеме 0,5 кг, вода не меньше 150 мл.

Сырой овощ очищается от верхней кожуры и внутренних семечек, желательно удалить все ворсины. Очищенный продукт нарезается произвольными кубиками или кусками. Предпочтительный размер для приготовления пюре – 2 на 2 см.

Подготовленные куски выкладываются в 1 слой на дне кастрюли. Сверху они заливаются горячей или кипящей водой. Необходимо влить такой объем воды, чтобы она полностью закрывала кубики. Процесс варки осуществляется под закрытой крышкой.

Длительность варки определить заранее невозможно. Это зависит от консистенции плода. Попробовать овощ на предмет готовности в первый раз стоит уже через 15-20 минут. Для этого продукт протыкается ножом или вилкой. Если овощ плотно сидит на острие, нужно еще поварить, легко скатывается – блюдо готово.

На каждой кухне есть современные приспособления для измельчения. Для измельчения подойдет блендер. Вареные кусочки загружаются в емкость и измельчаются до состояния густой массы, но так, чтобы в ней не присутствовали отдельные плотные вкрапления. Если подобного устройства нет, то подойдет простая терка.

Полученную массу дают ребенку с ложечки. Приготовленное пюре для детей можно хранить в холодильнике 3-5 суток. Но для этого его нужно разложить в небольшие емкости, герметично закрывающиеся. Готовый продукт замораживают. В таком виде он полностью сохраняет свой цвет, вкус и полезные вещества.

Как приготовить пюре в мультиварке

Для приготовления детского пюре из тыквы в домашних условиях при помощи мультиварки следует взять несколько меньший объем главного компонента: 0,35 кг. Плод очищается от верхней плотной кожуры и внутренних семечек.

Ингредиент выкладывается на дно емкости мультиварки, сверху заливается кипяченой горячей жидкостью (0,2 л). Сразу можно добавить несколько ложек сахара, чтобы сразу подсластить блюдо или ввести сахарный песок после полного приготовления.

Когда все манипуляции выполнены, мультиварка закрывается. Для получения ароматного блюда необходимо включить режим «тушение». Программа автоматически включает время в течение 30-40 минут (в зависимости от модели техники).

После истечения периода, ингредиенты извлекаются из мультиварки и перетираются. Сверху полученное пюре можно подсластить, если раньше не вводился сахар.

В пароварке

Подготовка проводится идентично как при варке или при использовании мультиварки: очищается кожура и внутренние семечки с ворсинами. Нарезанные кубики размещаются в устройстве пароварки, на дне корзины. Длительность выпаривания составляет – 20 минут.

В дальнейшем готовый плод подвергается размельчению в блендере. Если ребенок уже умеет жевать, у него есть первые зубики, можно готовое блюдо размять вилкой и предоставить ребенку “посмоктать” ворсинистую структуру.

Для употребления в пищу приготовленное блюдо необходимо остудить. Только после этого предлагать малышу.

В духовке

Для приготовления в духовом шкафу проводятся те же процедуры по подготовке. Затем нарезанные кубики помещаются в емкость с высокими краями. Следом на противень заливается вода.

Рекомендуется взять ½ стакана, но такая норма не является четкой. Это обусловлено тем, что противни или другие емкости у хозяек неодинаковы, поэтому необходимо вливать, столько горячей воды, чтобы она покрыла полностью продукт.

Длительность выпекания в духовке не должна превышать 15 минут. Но для уточнения готовности необходимо проверять кусочки. Если по истечении времени, куски плохо протыкаются и висят на ноже, нужно продолжить запекание, пока плод не будет полностью готов.

Рецепты для детей 1 года

Малыши, достигшие в возрасте 1 года, едят уже многие блюда, поэтому обычное тыквенное пюре для грудничка не подходит. Мамам приходится искать новые блюда для приготовления, чтобы порадовать подросшего ребенка. Рекомендуются рецепты:

  1. Пюре с укропом – продукт варится или тушится в духовом шкафу. Затем в приготовленную массу вводится мелко порезанный укроп. Но зелень должна быть без плотных стеблей.
  2. Пюре с яблоком – яблоко очищают от корочки и нарезают кусочками. Оба ингредиента выкладываются на дно кастрюли и заливаются жидкостью. Проваривают на медленном огне не больше 2-х минут. Дать остыть, измельчить в блендере, соединив компоненты, несколько подсластив сахаром.
  3. Пюре с мясом – 150 гр. тыквы подготавливаются, как на обычное пюре. Заранее варится 50 гр. куриного мяса или индейки, размельчается в блендере и соединяется с тыквенным пюре. Для размягчения блюда и сохранения всех питательных веществ дополнительно вводится растительное масло.

Попробовав эти блюда, малыш останется доволен, при этом насытиться и сладкой тыквой и подкрепится яблоком или мясом. Главное, выполнять технологию приготовления и придерживаться рекомендуемого времени, чтобы не передержать продукт.

Как приготовить суп

Если ребенку приелось пюре, его можно легко заменить вкусным и оригинальным супом. Для этого потребуется вместе с рыжим плодом молоко коровье или козье. Но стоит учитывать, что последнее не всегда походит для маленьких детей, хотя и имеет больший перечень полезных веществ в своем составе. Если у малыша не наблюдается аллергии на козье молоко, то его советуют разводить 1 к 1 с водой.

Оранжевую красавицу отваривают до полуготовности. В нее вливают закипяченный молочный продукт. Можно использовать грудное молоко. Густота супа зависит от пропорций взятых ингредиентов. Длительность кипячения зависит от объема приготовляемого блюда и готовности овоща.

После того как оранжевая красавица полностью сварится, ее охлаждают и с помощью блендера размельчают, так чтобы получилась однородная масса. Обязательно вводят небольшой объем растительного масла.

Каши с тыквой

В качестве каши лучше использовать манку. Для приготовления блюда берется не больше 150 гр. плода. Он проваривается в 100 мл. кипятка. К полученной массе вводится 0,1 л. молока.

Как только консистенция закипит, в нее всыпается 1 ст.л. манки. При этом необходимо ее помешивать. Этот процесс необходим, чтобы избежать образования плотных комков.

Длительность приготовления каши – 5 минут. Если куски овоща, перед тем как вводилась манка, не были размяты, то кашу после приготовления размельчают в блендере.

Тыквенный сок

Сок рекомендуют давать в прикорм ребенку наравне с измельченной массой. Первоначально его вводят по 2-3 капли, увеличивая по мере необходимости.

Сок готовится из сырого продукта. Тыква нарезается небольшими кусками, предварительно промываемыми. Пропущенный ингредиент через соковыжималку на выходе разбавляется кипяченой теплой водой в пропорции 1:1.

Рекомендуется давать сок малышу не чаще, чем 2 раза в 7 дней. Важно, чтобы продукт готовился сразу перед употреблением. Стоять готовой жидкости нельзя, она теряет не только цвет, но и полезные качества.

Как сделать заготовки и способы хранения тыквы

Целый продукт в темном месте хранится длительный период времени, но разрезанный быстро портится. Поэтому ее рекомендуют либо сразу использовать, либо помещать в морозилку для хранения. Заморозить тыкву для прикорма – отличный вариант для хранения. В таком виде продукт может пробыть несколько месяцев и не потерять своих первоначальных свойств и качеств.

Овощ тщательно вымывается и очищается, нарезается на куски. Рекомендуется для лучшего замораживания выложить кубики на разделочную доску и заморозить. После полного замерзания куски ссыпать в полиэтиленовый пакет. Так их удобно в нужном количестве доставать и варить замороженную тыкву.

Кроме заморозки, можно заготовить на зиму, закатав ее в банки вместе с клюквенным соком.

Рекомендации по выбору

Чтобы подобрать оптимальный плод, который можно давать ребенку, стоит разбираться в критериях. Идеальным вариантом станет собственный продукт, который выращен на своем приусадебном участке. Но в большинстве случаев, условий для выращивания не предоставляется, приходится приобретать плод в магазине или на рынке. Поэтому во время выбора стоит уделить внимание моментам:

  1. Окраска – цвет кожуры должен быть естественного тона;
  2. Вес – не превышать 5 кг;
  3. Целостность – на кожуре не должно присутствовать трещин, вмятин, признаков плесени и гниения;
  4. Хвостик – лучше всего, когда он сухой. это говорит о полном вызревании плода.

Кроме этого, при нажатии на кожицу она не должна быть мягкой. Нормальное состояние для овоща – плотная структура. Можно ощутить специфический воск, являющийся природной пленкой.

Таким образом, тыква выступает отличным вариантом для первого прикорма. Ее подвергают различным способом приготовления, чтобы получить отменное блюдо для малыша. Обычно овощ невозможно приобрести в небольшом объеме, поэтому рекомендуется знать, как заморозить тыкву на зиму без потерь. Главное, во время готовки следовать технологии рецептов и выдерживать необходимое время.

nevkucnogo.net

Сколько варить тыкву — В доме еда

Далеко не всем нравится вкус тыквы. Но полезные свойства этого продукта заставляют многих попробовать включить его в свой рацион. Те, кто не сталкивался с его приготовлением, обычно не знают, сколько варить тыкву, чтобы она сохранила витамины и была вкусной. Если ее не доварить, то блюдо вряд ли понравится домочадцам на вкус. Переваренный продукт потеряет часть своих уникальных свойств, да и на тарелке будет нечто, что выглядит совсем неаппетитно.

Чем полезна тыква

Эту осеннюю красавицу называют хранилищем витаминов и микроэлементов. Она является поставщиком витаминов РР, В1, В2, С, Е. В ней заключено немалое количество бета-каротина. А по содержанию магния, кремния, фосфора, кальция, калия, железа, цинка ее вряд ли можно сравнить с каким-либо другим овощем.

Органические кислоты и грубая клетчатка помогают людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Тыкву назначают спортсменам и людям, перенесшим тяжелые заболевания. Ее используют в качестве прикорма для малышей.

Тыква отлично подходит для диетического питания. Она показана тем, кто сидит на диете. Энергетическая ценность продукта составляет всего 28 кКал на 100 грамм.

Сколько времени следует варить тыкву

Время, необходимое для того, чтобы сварить овощ до готовности, зависит от конкретного рецепта. Когда тыква выступает основой для другого блюда, либо используется в качестве дополнительного ингредиента, тогда ее можно слегка недоварить. Если она употребляется, как самостоятельный продукт, ей нужна полноценная термическая обработка. При этом готовое блюдо не должно быть разваренным, чтобы выглядеть аппетитно. В среднем, для приготовления вареной тыквы потребуется минут 20 — 30.

Примерное время варки тыквы в случаях, когда используется разная посуда и бытовая техника:

  • Кастрюля: максимальное время варки — полчаса
  • Мультиварка: до полной готовности кусочки нужно варить 35 минут
  • Пароварка: время приготовления — полчаса
  • Микроволновка: тыква готовится в два этапа, общее время приготовления — 20 минут
  • Скороварка: сырой продукт режут небольшими кусочками и варят 20 — 25 минут

Если тыква используется для первого прикорма грудного малыша, ее нужно варить не меньше 40 минут, чтобы она легко превратилась в пюре.

Как правильно сварить тыкву

Чтобы блюдо получилось действительно вкусным и аппетитным, варить его следует с учетом некоторых нюансов:

  • Перед началом приготовления тыкву моют, разрезают и извлекают семена. Размер порционных кусочков зависит от того, какое блюдо будет готовиться.
  • Для приготовления каши или тыквенного пюре кожицу нужно обязательно снимать. Есть блюда, когда такая чистка не требуется.
  • Для каши вместо воды можно использовать молоко, либо воду разбавить пополам с молоком.
  • Когда форма тыквенных кубиков должна быть сохранена, после доведения до готовности их нужно смешать с растопленным сливочным маслом.
  • Подготовленные тыквенные кубики закладываются подсоленную, уже кипящую воду. Если их положить в воду до начала варки, то скорее всего в ходе приготовления они развалятся.
  • В емкость для варки наливают вдвое больше воды, чем кладут тыквенных кусочков.
  • Готовность продукта легко определить с помощью ножа.
  • Чтобы кусочки не развалились, после варки их нужно сразу извлечь из воды.
  • Цвет блюда будет красивым, если в воду под конец варки добавить немного лимонной кислоты.
  • Чтобы кусочки равномерно проварились и сохранили свою форму, опытные хозяйки в воду добавляют ложечку растительного масла.
  • В кастрюле продукт следует варить на среднем огне при закрытой крышке.
  • Для варки в мультиварке используют режим «Выпечка».
  • Прежде, чем варить в пароварке, тыквенные кусочки натирают солью, поскольку вода наливается в особый отсек.
  • Для приготовления тыквенных десертных блюд во время термической обработки используют не соль, а сахар.

Более яркого вкуса и насыщенного аромата десертов из тыквы можно добиться, добавляя в блюда немного ванили, молотого мускатного ореха, корицы.

Популярные рецепты из вареной тыквы

  • Тыквенный десерт очень любят дети. Для его приготовления 100 г тыквенных кубиков нужно варить в течение 30 минут. Готовые кусочки смешать с 1 стаканом молока или йогурта, добавить туда пару чайных ложек сахара, немного корицы и мускатного ореха. Смесь нужно хорошо взбить блендером и разлить в десертные стаканы. Блюдо можно украсить карамельной крошкой.
  • Тыквенная каша хороша на завтрак для всей семьи. Кубики тыквы, пару столовых ложе риса и творог смешать, залить холодной водой, чтобы она покрывала все продукты. Сахар и соль добавляется после закипания воды. Блюдо томится полчаса на медленном огне. Готовую кашу по желанию можно заправить маслом сливочным, а разнообразить изюмом, имбирем. Рис вполне можно заменить пшеном.
  • Тыкву в качестве гарнира можно варить следующим образом: 1 кг подготовленных тыквенных кубиков нужно проварить в соленой воде 20 минут. Готовые кусочки откинуть на дуршлаг, воду слить. Тыкву смешивают со щепоткой лимонной кислоты. На сковороде прогревают 1 кубик сливочного масла и в нем слегка обжаривают пару столовых ложек сухарей из белого хлеба. Этой масляной заправкой поливают кусочки тыквы, выложенные на блюдо.

Тыкву легко готовить. Она отлично сочетается с другими продуктами. Для повседневного рациона можно брать за основу проверенные временем рецепты, но можно также смело экспериментировать. Приятного аппетита!

vdomeeda.ru

Как сварить кашу из тыквы: простые рецепты

Тыква – богатый источник витаминов и минералов. Она рекомендуется людям, страдающим изжогой. Растительная клетчатка, составляющая основу овоща, используется в диетическом питании. Благодаря приятному сладковатому вкусу тыквенную кашу любят многие дети. Плюс такого блюда в том, что в процессе приготовления оно сохраняет максимум полезных свойств. Минус – варится овощ достаточно долго. Как сварить кашу из тыквы, чтобы она была вкусной и ароматной?

В кастрюле

Основной секрет правильного приготовления каши – она должна томиться на медленном огне. Чтобы выполнить это условие, используйте традиционный метод варки – в кастрюле:

  1. Наберите в емкость холодную воду (на 1 стакан крупы – 2 стакана воды). Доведите ее до кипения.
  2. Откиньте крупу (рис, пшено, манку и т. д.) в сито, промойте под проточной водой. Переложите в кипяток.
  3. Нарежьте тыкву мелкими кубиками, добавьте к крупе.
  4. После повторного закипания воды убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10–15 минут.
  5. Влейте молоко, добавьте масло, сахар, соль. Тщательно все перемешайте.
  6. Убавьте огонь до минимума. Томите кашу под крышкой полчаса, периодически помешивая, чтобы она не пригорела.
  7. Снимите кастрюлю с огня и дайте блюду настояться еще 5–10 минут.

В мультиварке

Упростить процедуру приготовления тыквенной каши поможет мультиварка. От вас требуются следующие действия:

  1. Нарежьте овощ небольшими кусочками.
  2. Промойте крупу 2–3 раза под проточной водой.
  3. Смажьте чашу прибора сливочным маслом. Поместите внутрь сырые ингредиенты. Добавьте соль и сахар по вкусу.
  4. Залейте все молоком или водой.
  5. Установите программу «молочная каша» или «тушение» и варите 30–35 минут.
Если воспользоваться таймером, то каша приготовится в любое удобное вам время: утром на завтрак или вечером на ужин.

Рецепты тыквенной каши

Сварить кашу из тыквы можно с добавлением разных круп. Самая популярная – с пшеном или рисом. Реже блюдо готовят с овсянкой, манкой или кукурузной крупой. Рассмотрим некоторые рецепты.

С рисом

Этот вариант тыквенной каши на молоке подходит для завтраков. Рисовая крупа насыщена сложными углеводами, поэтому обеспечивает организм энергией на длительное время. Также рис оказывает абсорбирующее действие, которое усиливается в сочетании с тыквой.

Вам понадобятся:

  • рис – 7 ст. л.;
  • молоко – 1 стакан;
  • очищенная тыква – 500–600 г;
  • соль, сахар и сливочное масло.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте тыкву небольшими кубиками и поместите в кастрюлю. Наполните емкость водой.
  2. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на максимальный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь. Томите овощ, пока он не станет мягким.
  3. Тщательно промойте рис. Добавьте его к тыкве и варите до готовности. Когда крупа разварится, вода должна слегка покрывать содержимое посудины.
  4. Добавьте молоко, сахар и соль по вкусу.
  5. Когда молоко закипит, томите кашу еще 5 минут на медленном огне. Периодически помешивайте, чтобы не пригорела.
  6. В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла.

Рисовая каша с тыквой отлично подходит для завтрака.
С пшеном

В сочетании с тыквой эта крупа улучшает работу органов пищеварения и сердца, помогает при авитаминозе. Ее рекомендуют включать в рацион людям преклонного возраста, беременным и маленьким детям.

Необходимые ингредиенты:

  • пшенная крупа – 100 г;
  • мякоть тыквы – 250 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • молоко – 600 мл;
  • сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Промойте пшено несколько раз. Затем залейте кипятком и оставьте на 3 минуты. После процедите через мелкое сито.
  2. Натрите тыкву на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками. Выложите мякоть в керамическую или стеклянную форму для запекания.
  3. Сверху засыпьте и распределите равномерным слоем пшено.
  4. Залейте смесь воды и молока. Добавьте кусочки масла, сахар и соль. До края формы должно оставаться 2 см.
  5. Накройте форму фольгой или крышкой. Запекайте кашу в духовке при температуре +180 °C. Время приготовления – 60 минут.
  6. Достаньте форму из духового шкафа. Дайте продукту упреть в течение 5–10 минут. Крышку не открывайте.
С манкой

Тыквенная каша с манкой получается без комочков, однородной. Она придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Необходимые ингредиенты:

  • манная крупа – 3 ст. л.;
  • молоко – 400 мл;
  • мякоть тыквы – 100 г;
  • сливочное масло – 1 ст. л.;
  • соль и сахар по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Порежьте тыкву небольшими кубиками. Поместите мякоть в кастрюлю и залейте водой.
  2. Варите овощ 10–15 минут, пока он не станет мягким.
  3. Слейте воду и измельчите тыкву толкушкой или блендером.
  4. В кастрюлю с пюре влейте молоко. Доведите массу до кипения на среднем огне.
  5. Всыпьте манную крупу, постоянно помешивая содержимое посудины. Добавьте сахар и соль.
  6. Варите кашу еще 7–10 минут. Следите, чтобы она не пригорела.
  7. В готовое блюдо добавьте кусочек сливочного масла. Тщательно перемешайте кашу.

Секреты готовки

В арсенале каждой хозяйки есть свои кулинарные секреты. Правильно сварить кашу из тыквы помогут следующие рекомендации:

  • Выбирайте мускатные сорта овоща: они быстро развариваются и более сладкие. По форме напоминают цилиндр или гитару.
  • Чтобы каша получилась не слишком вязкой, тыква должна быть в меру спелой. Главный критерий подходящего овоща – вес до 5 кг. В более крупных много грубых волокон. Также обращайте внимание на плодоножку. Она должна быть сухой.
  • Перед варкой очистите тыкву от кожуры и семян. Для удобства порежьте ее поперек на полосы.
  • Кастрюлю выбирайте с толстыми стенками и дном. Идеально подойдет чугунная или керамическая посуда.
  • Получить ароматную кашу помогут глиняные горшочки. Используйте их для готовки в микроволновой печи или духовке. Если таковых не имеется, подойдет посуда из жароупорного стекла. Положите внутрь ингредиенты и плотно закройте фольгой. Отправьте емкость в духовку и выпекайте при невысокой температуре.
  • Некоторые хозяйки готовят лакомство в самом овоще. Для этого необходима тыква округлой формы, напоминающая казанок.
  • Для пикантности вкуса добавляйте пряные специи – кардамон, мускатный орех или корицу. Сделать вкус слаще поможет мед, сахар, изюм, курага, чернослив и другие сухофрукты.

Сварить кашу из тыквы можно разными способами. Обычно готовят традиционным методом – в кастрюле на плите. Некоторые предпочитают использовать кухонное оборудование: микроволновые мечи, мультиварки. Известны рецепты с более сложной технологией приготовления. Например, вначале тыква запекается в духовке, а затем тушится в казанке вместе с крупой.

ymadam.net

Как варить тыкву. Сколько варить тыкву.

Тыкву кусочками варить 20 минут в подсоленной воде.

Тыква
  • тыкву в кастрюле варить 20 минут, если это небольшие кусочки, и 30 минут, если это крупные куски;
  • в мультиварке тыкву варить 30 минут в режиме «тушение»;
  • в пароварке тыкву варить 20 минут;
  • кашу из тыквы варить 25 минут;
  • для ребенка тыкву варят не менее 30 минут.

 

Как варить тыкву в кастрюле
  1. Перед приготовлением тыкву моют, разрезают и извлекают семеня.
  2. Разрезать тыкву на кусочки.

Размеры порционных кусочков зависит от того, как дальше будет использоваться вареный овощ.

Так же по необходимости можно срезать кожу с тыквы. Для приготовления каши из тыквы, или пюре обязательно кожу снимать.

  1. Заполнить кастрюлю холодной водой, объем воды должен быть в 1,5 раза больше чем тыквы (например, если у вас 300 грамм тыквы, то нужно использовать 450 миллилитров воды).
  2. Поставить кастрюлю с водой на огонь, добавить соли и довести воды до кипения.
  3. Выложить кусочки тыквы в кипящую воду и варить под закрытой крышкой на среднем огне 20 минут после закипания.

Если тыква варится для прикорма, то ее необходимо варить не менее 40 минут.

  1. Готовую тыкву не оставлять в воде, а вынуть и выложить на тарелку.

Готовность тыквы можно определить, проткнув ее ножом, если острие ножа легко вошло в мякоть, то тыква сварена.

Цвет блюда будет красивым, если за пару минут до конца варки добавить лимонной кислоты.

Сколько времени нужно варить тыкву до готовности?

Одним из самых полезных для здоровья продуктов является тыква. О наличии большого количества витаминов разных групп, целого «собрания» нужных для здоровья минералов и при этом малой калорийности известно большинству любителей овоща. При этом лучше всего полезные свойства сохраняются в варёных тыквинах. Их с равным удовольствием едят люди разного возраста. Главное, знать, сколько варить тыкву, чтобы она оставалась одинаково вкусной после приготовления на плите или в мультиварке.

Общие правила варки тыквы

Чтобы сварить овощ правильно, его нужно подготовить:

  • Вымыть тёплой водой, разрезать пополам.
  • Каждую половинку почистить, вырезать семечки, разрезать на кусочки маленького размера.

Варка в кастрюле. На объём плодов берётся в полтора раза больше воды. Тыкву укладывают, когда жидкость закипает и слегка подсаливают. Варят полчаса, затем выкладывают на тарелку.

Рецепт для мультиварки. В режиме «тушение» плод «дозревает» 40 минут, на указателе «выпечка» — 35. Держат под крышкой до окончания процесса проваривания.

Срок готовности в пароварке – полчаса.

Время варки зависимо от степени нарезки тыквы. Чем мельче кусочки, тем быстрее идёт процесс продвижения к готовности блюда. Лучшие размеры для быстрого приготовления – кубики стороной в 2-3 см.

Готовим тыкву для детей

Тыква является одним из первых продуктов для ребёнка раннего возраста. Добавлять её для прикорма можно с 6 месяцев. Поэтому маме важно знать, сколько минут варить овощ для разных блюд детского питания.

Удачный рецепт варки каши:

  • Мякоть перетереть на крупной тёрке.
  • Молоко с подсолнечным маслом согреть в ёмкости с толстыми стенками.
  • Покрошить тыкву, тушить 15 минут.
  • Доложить чистое пшено, натуральный мёд и чуть посолить.
  • Перемешать. Варить до готовности на малой мощности плиты 10 минут.
  • После снятия с огня кастрюлю, завёрнутую в полотенце, «парить» ещё столько же времени.

Для детского пюре овощ варят тот же период времени, что и для употребления взрослыми – полчаса или чуть более. Одна особенность – тыкву нужно хорошо разварить, чтобы легче было готовить пюре. Готовность проверяется вилкой – кусочек тыквы должен легко протыкаться. Слить воду. Размять содержимое кастрюли пестиком либо смолоть в однородную консистенцию в блендере.

Чтобы ребёнку блюдо понравилось больше, можно «украсить» его мёдом или сухофруктами. Детям постарше разрешается добавить обжаренные и перемолотые семечки из сердцевины.

Для детских рецептов лучше варить тыквы весом не больше 5 кг. Они сочнее и имеют меньше волокон.

Пюре можно сварить и на зиму. Рецепт с ингредиентами на один некрупный спелый плод:

  • В кастрюлю с эмалированным покрытием заливают 1 литр воды, засыпают неполный стакан тёмного сахара и опускают овощ.
  • При помешивании доводят до закипания.
  • В кастрюлю из 200 г «живых» ягод выжимается клюквенный сок.
  • 20 минут продолжается проваривание с помешиванием.
  • Перед концом приготовления вбрасывается пара гвоздичек.
  • По готовности жидкость сливается.
  • Массу приводят в состояние пюре, распределяют по стерилизованным банкам и закрывают.

Хорошо если ёмкости для хранения будут небольшими, чтобы зимой можно было доставать продукт порционно.

Таким образом, получается, что на вопрос, сколько варится тыква, «поминутного» ответа дать невозможно. В пределах получаса – в зависимости от сорта, уровня спелости, величины нарезанных кусочков и предполагаемого использования. Во время варки не стесняйтесь пробовать, и рецепт обязательно воплотится в реальность отличным вкусом.

Превосходный тыквы кастрюли для теплоизоляции Online Customization Products

Откройте для себя превосходный. Коллекция тыквы кастрюли на Alibaba.com по экономичным ценам. Эти. тыквы кастрюли из разных материалов и разных размеров есть в наличии. Это долговечная универсальная посуда, подходящая для приготовления и сервировки множества блюд. Файл. тыквы кастрюли подходят для домашних кухонь и ресторанов.

тыквы кастрюли на Alibaba.com подходят для хранения продуктов в течение длительного времени при более высоких температурах. Они построены из материалов, включая керамику, чугун и алюминиевый сплав. Точно так же. тыквы кастрюли доступны с прочными ручками и ручками для правильного маневрирования товаров. Крышки крышек изготовлены из закаленного стекла, которые герметичны и не допускают выхода тепла. Многократное нагревание приготовленной пищи ухудшает ее питательные свойства. Следовательно,. тыквы кастрюли полезны для сохранения максимального количества пищи.

Они. тыквы кастрюли хорошо подходят для газовых плит и индукционных плит. Они бывают разных объемов, и вы можете выбрать тот, который соответствует вашим целям. У изделий разные покрытия, такие как эмаль и антипригарный мрамор. В ассортименте также есть варианты для тушеного мяса или приготовления пищи на пару. У тыквы кастрюли толстое утолщенное дно для поддержания высокой температуры и равномерного распределения тепла во время приготовления. Эти. тыквы кастрюли представляют собой впечатляющее дополнение к столовой посуде для семейных обедов и встреч. Они могут похвастаться роскошным дизайном, украшенным глазурью и множеством цветов.

Хватай невероятно. тыквы кастрюли варианты на Alibaba.com в рамках вашего бюджета. На сайте вы обязательно найдете товары премиум-класса с удобными вариантами доставки от надежных поставщиков. Купите сейчас и получите максимальную отдачу от своих денег.

Как приготовить тыквенное пюре

Бросьте купленные в магазине банки и используйте свежие тыквы, чтобы приготовить собственное домашнее тыквенное пюре.

Это очень просто сделать, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы бегать в магазин каждый раз, когда вам понадобится рецепт.

Домашнее тыквенное пюре — приготовлено из тыквенного пирога.

На самом деле подумайте о том, сколько раз вы в конечном итоге тратите впустую остаток того, что находится в банке. Особенно, если рецепт требует всего 1 стакан.

Когда вы готовите свежее домашнее тыквенное пюре, вы можете заморозить его на меньшие порции, чем в обычной банке.

Поступая таким образом, вы можете просто вытащить небольшую порцию, когда это необходимо для вашего любимого тыквенного пирога , тыквенного хлеба или любого другого рецепта тыквы.

Какой сорт тыквы использовать

При приготовлении тыквенного пюре лучше всего использовать тыквенный пирог.

Из какой тыквы лучше всего приготовить тыквенное пюре?

Хотя для приготовления пюре можно использовать любую тыкву, определенно есть лучший вариант.Тыквы для пирогов меньшего размера получают золотую звезду в этой категории.

Тыквы для пирога, хотя и очень милые, это не просто маленькие детские тыквы. Эти сорта имеют более сладкую мякоть, что делает их идеальными для приготовления пюре.

Из тыквы можно сделать пюре. У него просто не будет того классического вкуса тыквенного пюре, который можно найти в банках или в пюре из тыквенных пирогов.

Различные способы приготовления тыквенного пюре

Тыквенное пюре можно приготовить несколькими способами.

Независимо от того, какой способ приготовления вы предпочитаете, разрежьте тыкву пополам и удалите семена и мякоть.

Классический способ приготовления — запекание, приготовление на пару и / или отваривание кусочков тыквы.

Затем, когда мякоть тыквы станет нежной, снимите кожуру и обработайте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Для этой задачи мы используем кухонный комбайн Hamilton Beach Duo , и он идеально гладко смешивает продукты.

Я всегда предпочитал печь тыквенный пирог.Не то чтобы результаты были другими, просто мне не хотелось стоять над дымящейся кастрюлей с кипящей водой.

Тыквенное пюре быстрого приготовления

Однако с тех пор, как мы купили наш Instant Pot на 6 литров Duo , я изменил свой любимый метод приготовления домашнего тыквенного пюре.

Положите кусочки тыквы на подставку и готовьте в течение 30 минут.

Сделать это в Instant Pot намного быстрее, чем запечь. К тому же нет необходимости топить кухню.

Просто очистите, разрежьте и удалите семена. Не забудьте сохранить семена, чтобы получить Жареные тыквенные семечки .

Поместите его на подставку вместе со стаканом воды, и через 30 минут приготовления под давлением он будет готов.

Слейте воду, снимите подставку и используйте погружной блендер или кухонный комбайн для приготовления пюре.

Секрет густого и темного тыквенного пюре

Используя традиционные методы, вы удалите и выбросите кожуру после того, как она была приготовлена.Хотя пюре всегда казалось намного тоньше и светлее по цвету, чем консервированная версия, купленная в магазине.

Приготовленная тыква в скороварке быстрого приготовления.

Итак, после небольшого исследования и множества заданных вопросов я нашел секрет густого и темного тыквенного пюре.

С тыквы снимать кожицу не нужно. Он не только придает пюре более насыщенный цвет, но и действует как загуститель.

Сливание не требуется, если кожица смешалась с мякотью тыквы.

Таким образом, меньше времени + меньше работы = Мгновенный банк выигрывает !!!

Используя погружной блендер для смешивания мякоти и кожицы, получается густое и темное пюре.

Тем не менее, я добавил и традиционные методы приготовления для тех, у кого еще нет растворимого горшка. Но позвольте мне сказать вам, как только вы его получите, вы влюбитесь в него!

См. Наши Рецепты быстрого приготовления, страница , чтобы узнать о других отличных рецептах.

Ознакомьтесь с распечатанным рецептом ниже и всеми нашими рецептами и дайте мне знать, что вы думаете!

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку. Вы также можете подписаться на нас

в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Инструкции

Instant Pot:
  1. Вымойте тыкву снаружи.
  2. Разрежьте тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого. Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.
  3. Разрежьте тыкву на 4 части.
  4. Добавьте 1 стакан воды во внутреннюю часть емкости для приготовления растворимых напитков. Поставьте подставку в воду.
  5. Положите кусочки тыквы на подставку. Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение.
  6. Готовка под давлением / вручную на высокой мощности в течение 30 минут.
  7. Быстро сбросьте давление, когда время приготовления истечет.
  8. Снимите подставку с кусочками тыквы и слейте воду с лайнера.
  9. Положите кусочки тыквы обратно в лайнер и пюре (кожуру и все) с помощью погружного блендера или поместите в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.
  10. Дайте остыть и храните в холодильнике до 1 недели или заморозьте для дальнейшего использования.
Другие способы приготовления тыквенного пюре
  1. Вымойте тыкву снаружи.
  2. Разрежьте тыкву пополам. Удалите семена и волокнистые волокна металлической ложкой или лопаткой для мороженого.Сохраните семена для жарки и выбросьте внутренности.
Выпекание:
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Разрежьте тыкву на 4 части. Положите каждую четвертинку разрезанной стороной вниз на противень.
  3. Выпекать в духовке, пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом, примерно 50-60 минут.
Кипячение:
  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с небольшим количеством воды.
  2. Разрежьте тыкву на более мелкие кусочки равного размера.
  3. Добавьте кусочки тыквы в кипящую воду и держите при слабом кипении примерно 20 минут или пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.
Steam:
  1. Используйте пароварку и наполните нижнюю кастрюлю водой прямо под корзиной для варки.
  2. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки одинакового размера, чтобы они поместились внутри корзины для варки.
  3. Накройте крышкой и дайте пару около 20 минут или пока мякоть не станет мягкой при протыкании ножом.
Пюре из тыквы
  1. Снимите кусочки тыквы и положите на плоскую поверхность, чтобы они остыли.
  2. После охлаждения, достаточного для обработки, снимите кожицу и / или вычерпайте мякоть тыквы.
  3. Поместите тыкву в кухонный комбайн или блендер и взбейте до однородной массы.
  4. Выстелите дуршлаг с мелкими ячейками сырной тканью и положите на глубокую миску. Добавьте тыквенное пюре и дайте стечь примерно 2 часа, время от времени помешивая, чтобы удалить лишнюю влагу.

Банкноты

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:
Размер порции:
1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Как приготовить тыквенное пюре (Instant Pot) • Domestic Superhero

Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля, используя Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!

Приготовление тыквенного пюре в домашних условиях может сэкономить деньги, время и НАСТОЛЬКО просто! Запаситесь, когда тыквы поступят в продажу, и используйте Instant Pot , чтобы приготовить самое легкое домашнее тыквенное пюре КОГДА-ЛИБО! Всего лишь ОДИН ингредиент, это просто, и вы ТОЧНО знаете, что содержится в домашнем тыквенном пюре.Используйте его для всех ваших любимых осенних рецептов, таких как тыквенные оладьи, тыквенное масло, тыквенный суп с кокосовым карри, тыквенные кексы с крем-сыром или тыквенные макароны в горшочке.

Использование Instant Pot для приготовления домашнего тыквенного пюре значительно сокращает время приготовления и делает его таким простым. У вас нет Instant Pot? Вам нужно купить его сейчас! Они меняют жизнь, потому что экономят столько времени и сил !!! Я рекомендую Instant Pot на 6 литров, если в вашей семье 2-4 человека, но если у вас более 4 человек, я рекомендую Instant Pot на 8 литров. Если вы еще не пробовали мои популярные обертки с курицей и салатом из буйвола в горшочке или Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления (да, чизкейк), то вам НЕОБХОДИМО их попробовать!

Для этого домашнего тыквенного пюре вы можете использовать Instant Pot на 6 литров , если вы используете маленькую тыкву, или 8qt для более крупной тыквы. Я использовал 8-литровый Instant Pot , потому что мне нужно было больше пюре, поэтому я использовал тыкву большего размера.

Как приготовить тыквенное пюре быстрого приготовления:

** Прокрутите до конца, чтобы увидеть все направления рецептов для печати **

  • Выберите тыкву с меньшей стороны.Лучше всего подойдет тыква с сахаром или пирогом, но вы также можете использовать не слишком большую тыкву для резьбы.
  • Отрежьте у тыквы верхний стебель и вычерпайте изнутри семена и нитки. Сохраните семена, если хотите сделать тыквенные семечки, иначе все выбросьте.

  • Налейте воду в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте тыкву. Закройте крышку, закройте клапан давления, затем установите на 13 минут.
    • Если тыква не подходит для быстрого приготовления, вы можете разрезать ее и положить в кастрюлю кусками, а не целиком.Варить в этом случае 6 минут.
  • Когда время истечет, сбросьте давление и осторожно снимите крышку. С помощью лопатки или рукавиц осторожно снимите тыкву ** она будет горячей **.
  • Счистите кожуру тыквы с мякоти и выбросьте. Поместите тыквенную мякоть в кухонный комбайн, блендер (мне нравится мой Blendtec) или обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбить в пюре.

Как хранить домашнее тыквенное пюре? Можно ли заморозить тыквенное пюре?

  • Тыквенное пюре лучше всего хранить в холодильнике в закрытой или закрытой таре.В холодильнике он хранится свежим 5-7 дней.
  • Да, тыквенное пюре можно заморозить!
    • Я использую пакеты для заморозки и замораживаю порциями по 1-2 чашки. Выдавите весь воздух, затем закройте и положите в морозильную камеру.
    • Обязательно укажите дату и количество тыквы в каждом пакете. Замороженное тыквенное пюре должно храниться в морозильной камере до года .
  • Отличная идея запастись в конце тыквенного сезона, чтобы у вас было тыквенное пюре в течение всего года!

Рецепты домашнего тыквенного пюре:

Еще из моих любимых рецептов быстрого приготовления:

  • Хумус быстрого приготовления с чесноком и чесноком быстрого приготовления состоит всего из нескольких ингредиентов, и он такой восхитительный! Сэкономьте деньги и точно знайте, что в вашей еде, с помощью этого рецепта!
  • Сладкий картофель быстрого приготовления — идеальный легкий гарнир! Сэкономьте время, используя Instant Pot, а затем залейте их вкусными начинками для здоровой еды! Этот взлом CRISPY SKIN УДИВИТЕЛЬНЫЙ !!
  • Instant Pot Bang Bang Chicken можно собрать за считанные минуты, и это так вкусно! Классический острый соус идеально подходит для измельченной курицы, которую можно использовать в рисовых мисках, салатах, обертках или как угодно!
  • Instant Pot Salsa Rice — идеальное блюдо или гарнир к вашему любимому ужину в мексиканском стиле! Заполненный свежими овощами и всего 4 минуты в Instant Pot, и этот рис готов к употреблению!
  • Чизкейк с арахисовым маслом быстрого приготовления — потрясающий десерт, который готовится в кратчайшие сроки! Это не только невероятно просто, но и лучший чизкейк ВСЕГДА!
  • Instant Pot Mac and Cheese практически не требует времени на приготовление, в основном сливочный и восхитительный, и станет вашим любимым рецептом макарон с сыром!
  • Кукуруза в початках быстрого приготовления готова к употреблению всего за несколько минут и очень вкусна! Не нужно очищать шелуху; кукурузу в початках можно приготовить прямо в шелухе, а затем удалить без лишних хлопот!

Убедитесь, что вы ничего не пропустите! Следите за сообщениями Domestic Superhero по тел .:

Facebook | Instagram | Pinterest | Твиттер

Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

Узнайте самый простой способ приготовить тыквенное пюре с нуля с помощью Instant Pot! Используйте домашнее тыквенное пюре во всех своих любимых осенних рецептах!

Курс: Гарнир

Кухня: Американец

Ключевое слово: тыквенное пюре

Порции: 4 чашки

Калорийность: 30 ккал

Состав

  • 1 малый-средний тыква (необходимо поместить в горшок)
  • 1 чашка воды

Инструкции

  1. Начните с чистой тыквы, вырежьте кружок вокруг стебля и удалите.Ложкой соскребите с тыквы семена и волокнистую мякоть и выбросьте.

  2. Добавьте 1 стакан воды в быстрорастворимый горшок. Положите тыкву в горшок быстрого приготовления (можно использовать решетку или нет, это не имеет значения). Закройте крышку и закройте клапан давления. Установите ручной режим / высокое давление на 13 минут.

  3. Когда время истекло, вручную сбросьте давление (переверните клапан), затем осторожно снимите крышку.Тыкву осторожно достаньте, она будет горячей.

  4. Очистите мякоть тыквы от кожицы (это будет очень легко, но остро) и поместите в блендер или кухонный комбайн или обратно в кастрюлю для быстрого приготовления и используйте ручной блендер. Взбивайте, пока полностью не станет пюре.

  5. Используйте по желаемому рецепту или храните в герметичном контейнере до недели. В качестве альтернативы см. Указания выше по замораживанию.

Примечания к рецептам

Пищевая ценность на 1 порцию: 30 калорий, 0 г жира, 8 г углеводов, 1 г клетчатки, 3 г сахара, 1 г белка.

Связанные

Тыквенное пюре быстрого приготовления Easy Instant Pot — Домашнее — Полезное

Вы можете приготовить тыквенное пюре «Easy Instant Pot» менее чем за 30 минут и получить свежее и полезное тыквенное пюре для различных блюд. Я включил несколько идей рецептов ниже!

Нажмите на изображение выше, чтобы ввести PIN-код на свою доску Pinterest!

Это сообщение в блоге может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Пожалуйста, смотрите полное раскрытие для получения дополнительной информации.

Making Easy Instant Pot Тыквенное пюре полностью меняет правила игры в осеннюю кулинарию! Теперь вы можете делать такие вещи, как мой тыквенный хлеб со сливочно-сырной глазурью или домашний ликер из тыквенного пирога, используя свежее тыквенное пюре. Если вы, как и я, любите тыкву, приготовьте этот рецепт как можно скорее!

Что такое тыквенное пюре?

Тыквенное пюре, не путать с начинкой для тыквенного пирога, изготавливается из вареной тыквы, которая была протерта или смешана и часто помещается в консервную банку.Иногда тыквенное пюре, которое вы найдете в банке, готовят из разных тыкв, а не только из тыквы, поэтому проверьте этикетку. Можно в рецептах заменить тыквенное консервированное домашним пюре из тыквы, используя тот же объем.

Как приготовить тыквенное пюре в горшочке быстрого приготовления

  1. Вымойте тыкву и удалите стебель. Налейте 1 стакан воды в кастрюлю быстрого приготовления и поместите тыкву на металлическую подставку внизу. Мне пришлось перевернуть подставку, чтобы тыква поместилась в мои 6 кварт.Мгновенный горшок. Вы же не хотите, чтобы тыква лежала прямо на металлическом дне.
  2. Готовьте тыкву в режиме ВЫСОКОГО приготовления под давлением в течение 12 минут, а затем естественным образом выпускайте пар в течение 12 минут. Осторожно выпустите пар вручную и дайте тыкве остыть в течение нескольких минут.
  3. Достаньте тыкву из горшочка для быстрого приготовления и срежьте кожицу. Теперь, когда он был приготовлен, он легко снимается.
  4. Разрезать тыкву пополам, удалить семена и волокнистую мякоть. Нарезать кусочками и превратить в однородное пюре.Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 7 дней или заморозить до 6 месяцев.

В чем разница между тыквенным пюре, консервированной тыквой и начинкой для тыквенного пирога?

Консервы из тыквы и тыквенное пюре — это пюре из тыквы, и не более того. Единственный ингредиент — тыква. Однако, как я уже упоминал, некоторые бренды используют разные кабачки, поэтому проверьте этикетку. В начинку для тыквенного пирога добавлены подсластители и специи, такие как гвоздика, душистый перец, имбирь и корица.Это простой способ приготовить тыквенный пирог. Если вы делаете собственное тыквенное пюре, вы можете легко добавить свои собственные специи и сахар, чтобы приготовить тыквенный пирог.

Какую тыкву лучше использовать для домашнего тыквенного пюре?

Для лучшего вкуса вы можете купить пирог или сахарную тыкву (это одно и то же) в местном продуктовом магазине. Вы также можете выращивать их в своем саду! Мякоть сахарной тыквы менее зернистая и более сладкая, чем у резной тыквы. Тыквы, выставленные на продажу во время Хэллоуина (вырезание тыкв), и украшения на самом деле не предназначены для приготовления пищи и не будут иметь такого же вкуса.У них меньше мяса, поэтому их легче разделывать, но они не так хороши для еды.

Полезно ли тыквенное пюре?

Тыква — отличный источник калия, бета-каротина, кальция, магния, а также витаминов E, C и некоторых витаминов группы B. Магний важен для выработки энергии, расслабления мышц и регуляции нервной системы, поэтому употребление тыквы после тренировки может помочь в восстановлении. Тыквы также содержат калий, который необходим для сокращения мышц, хорошего пищеварения, водного баланса и нормального кровяного давления.Конечно, при выборе здоровья всегда консультируйтесь с врачом.

Что делать, если моя тыква слишком велика, чтобы поместиться в Instant Pot целиком?

Если ваша тыква не подходит, вы можете разрезать ее на кусочки, а затем готовить в соответствии с инструкциями в Мгновенном горшочке. Ниже вы можете увидеть, что я попробовал этот метод и на самом деле получил 2 тыквы в горшке! ПЕРЕД приготовлением удалите волокнистую мякоть и семена. После приготовления дайте кусочкам остыть, затем снимите кожицу, перемешайте и храните.

Что делать с тыквенным пюре?

Вот несколько моих любимых рецептов с использованием тыквенного пюре, включая пикантные идеи, полезные идеи и, конечно же, идеи десертов!

Рецепты пикантного тыквенного пюре

Веганский тайский тыквенный карри — The Recipe Well

Это веганское тайское тыквенное карри — восхитительное блюдо, которое можно быстро приготовить в загруженные будние дни!

Посмотрите этот рецепт Домашняя тыквенная паста — марафоны и мотивация

Эта домашняя паста из тыквы состоит всего из 4 ингредиентов: муки, тыквенного пюре, соли и оливкового масла!

Посмотрите этот рецепт

Здоровые рецепты тыквенного пюре

Здоровый тыквенный суп — блюда из разных стран

Этот полезный тыквенный суп с беконом и грибами сделан без сливок, имеет изысканный вкус и подходит для следящих за фигурой.

Посмотрите этот рецепт Тыква с индейкой и чили — Everyday Delicious

Этот перец чили с тыквой из индейки наполнен осенними ароматами — тыквенным пюре и ароматными специями, и он становится более легким за счет использования фарша из индейки вместо говядины.

Посмотрите этот рецепт

Рецепты десертов из тыквенного пюре

Карамельный тыквенный чизкейк быстрого приготовления — воодушевление мам дома

Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить прекрасный десерт на День Благодарения — этот карамельный тыквенный чизкейк.

Посмотрите этот рецепт Тыквенный пирог с кофейной глазурью — всегда вкусно

Тыквенный пирог Bundt со специями для тыквенного пирога и кофейной глазурью превращает все ваши любимые ароматы эспрессо в восхитительно влажный сладкий торт Bundt.

Посмотрите этот рецепт
  • Instant Pot или электрическая скороварка

  • металлическая подставка

  • блендер, кухонный комбайн или ручной блендер

  • 1 2 фунта сахарной тыквы
  • 1 стакан воды
  • Мои 2 фунта.тыква еле умещается в мои 6 кварт. Instant Pot, поэтому я перевернул металлическую подставку вверх дном. Это гарантирует, что тыква не будет лежать прямо на дне и идеально прилегает.
  • Если у вас слишком большая тыква или у вас их несколько, вы можете разрезать ее на кусочки перед приготовлением. Я тоже так поступал, и это отлично сработало!
  • Всегда читайте инструкцию по эксплуатации, прилагаемую к вашей Instant Pot или электрической скороварке, и соблюдайте все правила техники безопасности.

Любые расчеты питания являются приблизительными с использованием онлайн-калькуляторов.Пожалуйста, подтвердите, используя свои собственные данные.

Не выбрасывайте тыквенные семечки!

Сохраните семена для запекания! Из них можно приготовить идеальную закуску или заправку для супа и салата. Промыть семена и удалить всю мякоть. Как можно больше просушите семена. Добавьте оливковое масло и приправы, запекайте при 300º в течение 20-30 минут, и все готово. Жареные тыквенные семечки такие легкие и такие вкусные!

Что делать, если у меня нет Instant Pot?

Если у вас нет скороварки или электрической скороварки, вы все равно можете приготовить тыкву в духовке, а затем сделать из нее пюре.Разогрейте духовку до 400º. Вымойте тыкву и удалите плодоножку. Разрежьте его пополам, удалите семена и волокнистые внутренности. Каждую половину выложить на противень и выпекать 30-45 минут. Выньте из духовки и дайте тыкве остыть, прежде чем снимать кожицу. Пюре, как указано выше.

Другие рецепты быстрого приготовления, которые стоит проверить:

Нажмите на изображение выше, чтобы ввести PIN-код на свою доску Pinterest!

Вы приготовили тыквенное пюре быстрого приготовления?

Если у вас есть шанс приготовить это тыквенное пюре Instant Pot, отметьте меня в Instagram или Facebook и расскажите мне все об этом! Я не только хотел бы увидеть ваше пюре, но и услышать, что вы с ним сделали.Я сделаю несколько коктейлей из своего, немного тыквенного сиропа со специями для кофе и тыквенный торт на день рождения в моей семье!

Тыквы из моего сада… собачка одобрена!

Как приготовить тыквенное пюре (метод быстрого приготовления в горшочке или духовке)

Сделать тыквенное пюре с нуля просто! Вот два метода: быстрый метод в скороварке или метод запекания в духовке, который так же прост, но требует немного больше времени.

Как приготовить тыквенное пюре

Это домашнее пюре прекрасно сочетается с такими рецептами, как тыквенный мак и сыр с жареными овощами и тыквенный перец чили из индейки.Даже тыквенно-банановый пекан на десерт!

Что такое тыквенное пюре?

Когда приготовленная тыква измельчается или превращается в гладкую мякоть. Лучше всего готовить и превращать тыкву в пюре из тыквы для пирога или сахарной тыквы, а не из тыквы большего размера. Он отлично сочетается с тыквенной пастой, макаронами, чили, хлебом и пирожными. Вы даже можете запечь семена в качестве закуски, например, мои тыквенные семечки Smokey BBQ со специями.

Духовка отлично подходит, если вы хотите приготовить большое количество, так как место в скороварке вас ограничивает.

Вы можете удвоить или утроить это для духовки. Охладите на 3-4 дня или заморозьте, чтобы использовать в любом рецепте, где требуется банка тыквы.

Еще рецепты из тыквы:

Как приготовить тыквенное пюре (метод быстрого приготовления в кастрюле или духовке)

Кал Протеин Углеводы Жиры

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Сделать тыквенное пюре с нуля просто! Вот два метода: быстрый метод в скороварке или метод запекания в духовке, который так же прост, но требует немного больше времени.

  • 2 фунта сахарной тыквы, разрезанной пополам с извлеченными семенами
Instant Pot:
  • Налейте 1/2 стакана воды на дно Instant Pot. Поместите тыкву на решетку и готовьте под высоким давлением 13-15 минут. Быстро отпустите и отложите, чтобы остыть.

  • Выложите мякоть в миску и взбейте в блендере или погружном блендере.

Духовка Метод:
  • Разогрейте духовку до 350F. Разрежьте тыкву на четвертинки, выложите на форму для запекания и запекайте от 45 до 50 минут, пока тыква не станет мягкой, если проткнуть ее вилкой.

  • Выньте из духовки и дайте остыть.

  • Выложите мякоть в миску и взбейте в блендере или погружном блендере.

Порция: 1 будет меняться

Blue Smart Points: 0

Очки +: 0

Ключевые слова: легкое тыквенное пюре, как сделать тыквенное пюре, Как приготовить тыквенное пюре, тыквенное пюре, рецепты тыквенного пюре

Как приготовить тыквенное пюре (растворимый горшок)

Узнайте, как без труда приготовить тыквенное пюре , приготовив тыкву целиком в Instant Pot ! Он бархатисто-гладкий и намного лучше, чем купленный в магазине!

Я приготовил больше рецептов тыквы в этом осеннем сезоне, чем в любой другой год.Одна из причин заключается в том, что я разрабатываю рецепт этого домашнего тыквенного пюре и отлично провожу время, добавляя его в тыквенное ризотто и тыквенный пирог с нуля!

Вы когда-нибудь делали тыквенное пюре? Я жарил тыкву для тыквенного супа и т. Д., Но никогда не протирал ее в кухонном комбайне до этого года.

Это может быть для вас сюрпризом, поскольку я говорю, что домашнее всегда лучше, но консервированная тыква — это , так что удобно, что я просто никогда не удосужился сделать это сам.

В прошлом месяце я пробовал приготовить целую тыкву в Instant Pot, и я не оглядывался назад. Когда вы научитесь готовить тыквенное пюре в Instant Pot, я думаю, вы почувствуете то же самое.

Это жизнь меняет — это намного лучше, чем эти консервы!

Консервированная тыква — это то же самое, что тыквенное пюре?

Консервы из тыквы и тыквенное пюре — одно целое. Они оба — это чистая тыква, обработанная до получения однородной массы, без каких-либо добавок.

Тыквенное пюре не следует путать с начинкой для тыквенного пирога, которая содержит подсластители и специи.

Какие тыквы можно готовить?

Сахарные тыквы или тыквы для запекания обычно используются для тыквенного пирога, потому что они содержат большое количество тыквенной мякоти и имеют более сладкий вкус.

Большинство тыкв для резьбы или более крупных тыкв не имеют такого вкуса, как тыквы меньшего размера, поэтому они не лучший выбор для приготовления пищи.

На рынке есть много других удивительных сортов тыквы, которые отлично подходят для приготовления пюре, в том числе красный кури, кабоча и многие другие сорта семейной реликвии.

Посещая тыквенный участок или рынок, не забудьте спросить, какие сорта лучше всего подходят для выпечки и приготовления пищи!

Как очистить тыкву перед приготовлением?

Если вы готовите тыкву целиком, как я рекомендую здесь, просто промойте тыкву снаружи под проточной водой.

Если вы планируете разрезать тыкву пополам перед приготовлением, промойте тыкву под проточной водой, затем разрежьте пополам и вычерпайте семена и волокнистые внутренности.

Готовим тыкву

Есть несколько разных способов приготовления тыквенного пюре для домашнего тыквенного пюре, но приготовить целую тыкву в Instant Pot намного проще.

Вот почему:

  • Разрезать тыкву не нужно
  • В Instant Pot готовится в два раза быстрее, чем в духовке
  • Влага в Instant Pot обеспечивает каждый раз вкусную и нежную тыкву
  • После того, как тыква будет приготовлена, легче очистить и вычерпать семена

Если у вас нет Instant Pot, вы можете приготовить тыкву следующим образом:

  • Поместите тыкву в форму для запекания с водой высотой около 2 дюймов.Жарьте при 375 градусах примерно 45-60 минут.
  • Если вы предпочитаете не жарить тыкву целиком, ознакомьтесь с этими инструкциями по жареной тыкве.
  • Приготовить тыкву в мультиварке.

Как приготовить этот рецепт

  • Тщательно промойте тыкву и поместите на подставку в кастрюлю для быстрого приготовления с одной чашкой воды.
  • Выберите «Приготовление под давлением» и готовьте при высоком давлении в течение 20–23 минут.
  • Быстро сбросьте давление и снимите крышку.
  • Кожа с тыквы должна сниматься. Вставьте в тыкву нож — он должен разрезать ее, как размягченное масло. Если тыква не кажется достаточно нежной, готовьте еще 3-5 минут при высоком давлении.
  • Когда достаточно остынет, выньте из емкости для быстрого приготовления и положите на разделочную доску.

  • Очистите тыкву, затем разрежьте тыкву пополам.
  • Вычерпайте семена и волокнистые внутренности и оставьте жареные тыквенные семечки!

  • Разрежьте тыкву на кусочки и поместите в кухонный комбайн.
  • Перемешайте до однородной массы, затем поместите в мелкое сито, выстланное марлей, и положите на миску.
  • Неплотно накройте пюре полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике на ночь. Это гарантирует, что в тыквенном пюре не будет лишней жидкости, необходимой для выпечки.

Примечания к рецепту

  • * Сахарные тыквы — это маленькие оранжевые тыквы, которые обычно используются для тыквенного пирога. Другие замечательные сорта — это красный кури и кабоча из кабачков.
  • Если ваша тыква больше 2 фунтов, вам нужно будет готовить ее 25–30 минут при высоком давлении. Проверьте степень готовности и при необходимости добавьте время.
  • Храните домашнее тыквенное пюре в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Посмотрите все мои рецепты из тыквы, чтобы получить больше вдохновения.

Используйте домашнее тыквенное пюре в следующих рецептах:

Если вы приготовите этот рецепт, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий и оценку ниже или отметьте меня @flavorthemoments в Instagram!

Как приготовить тыквенное пюре (быстрорастворимый горшок)

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 23 минуты

Дополнительное время: 20 минут

Общее время: 58 минут

Узнайте, как легко приготовить домашнее тыквенное пюре, приготовив тыкву целиком в Instant Pot! Он бархатисто-гладкий и намного лучше, чем купленный в магазине!

  • Поместите подставку в кастрюлю для быстрого приготовления и добавьте 1 стакан воды.Вымойте тыкву и положите на подставку. Закройте крышку и закройте выпускной клапан, затем выберите «Готовка под давлением» при высоком давлении в течение 23 минут. В емкости для приготовления быстрого приготовления потребуется 10-15 минут, чтобы нагреться до давления.

  • Быстро сбросьте давление, когда время приготовления закончится, и снимите крышку. Кожа на тыкве должна отслаиваться в некоторых местах, что является нормальным явлением. Вы также можете вставить острый нож в тыкву, чтобы проверить готовность … нож должен скользить, как будто режет масло.Если этого не произошло, готовьте тыкву еще 2-3 минуты при высоком давлении.

  • Когда тыква достаточно остынет, чтобы ее можно было взять с собой, осторожно выньте подставку и тыкву из Instant Pot и положите на разделочную доску. Разрежьте тыкву пополам и дайте ей остыть, прежде чем брать ее в руки.

  • Удалите кожуру, вычерпайте семена и разрежьте тыкву на кусочки.

  • Положите тыкву в кухонный комбайн и разотрите до однородной массы.

  • Перелейте пюре в мелкоячеистое сито, выстланное марлей и положенное на миску.Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в холодильнике на ночь, чтобы жидкость стекала с пюре. Не пропускайте этот шаг, иначе у вас получится водянистое пюре, которое испортит выпечку.

  • Используйте тыквенное пюре для приготовления пирогов, блинов, кексов, быстрого хлеба, ризотто, чили и многого другого!

  • Рецепт дает 2 стакана тыквенного пюре.
  • Дополнительное время включает в себя 10 минут, пока Instant Pot придет в состояние давления, и 10 минут на охлаждение.
  • * Сахарные тыквы — это маленькие оранжевые тыквы, которые обычно используются для тыквенного пирога. Другие замечательные сорта — это красный кури и кабоча из кабачков.
  • Если ваша тыква больше 2 фунтов, вам нужно будет готовить ее 25–30 минут при высоком давлении. Проверьте степень готовности и при необходимости добавьте время.
  • Храните домашнее тыквенное пюре в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Порция: 1 г, калорийность: 59 ккал, углеводы: 15 г, белок: 2 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 2 мг, калий: 771 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 6 г, витамин A: 19307 МЕ, витамин C: 20 мг, кальций: 48 мг, железо: 2 мг

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: Instant Pot

Кухня: американская

Ключевое слово: домашнее тыквенное пюре, как приготовить тыквенное пюре

Все рецепты и изображения © Flavor the Moments.

Поделиться — это забота!

Торт на сковороде с тыквенным пралине {с домашним пюре}

Этот торт в виде тыквенного пралине на сковороде покрыт сладко-соленой начинкой из пралине. Ароматы идеально дополняют друг друга, что делает его лучшим десертом на осень!

Тыквенный пирог на сковороде влажный, идеально приправлен пряностями и покрыт хрустящим небом.Это абсолютно божественно! Тыквенный хлеб, тыквенный пирог и тыквенные полумесяцы идеально подходят для использования любого оставшегося домашнего пюре!

Уютный осенний торт

Осенью все тыквенное, я подумал, что было бы весело поделиться уникальным и праздничным рецептом, приготовленным из домашнего тыквенного пюре!

Хотя я обычно использую консервированное тыквенное пюре для большинства своих рецептов, всегда интересно приготовить свое собственное, когда тыквы легко доступны. Нет ничего лучше свежего или домашнего! Я взял среднюю тыкву, которой было более чем достаточно для этого рецепта, маленькая, вероятно, подойдет.

Это займет немного времени, но, помимо подготовительной работы в начале, вы можете в значительной степени «установить и забыть». И я имею в виду, оно того стоит! Подавайте его теплым с БОЛЬШОЙ мерной ложкой ванильного мороженого (пекан с маслом, если вам нравится) и наслаждайтесь! Этот липкий, уютный осенний торт станет вашим новым любимым угощением!

Приготовление тыквенного торта на сковороде

ПОДГОТОВКА. Духовку разогреть до 350 градусов.

ТЫКОВНОЕ ПЮРЕ. Сделайте собственное тыквенное пюре с помощью этого урока.

ВЛАЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. Поставьте 10-дюймовую или 12-дюймовую чугунную сковороду на средний огонь, растопите масло. Добавьте растительное масло, сахар, тыквенное пюре и ваниль, снимите с огня.

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. В средней миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и душистый перец.

КОМБАЙН. Взбить яйца в сковороде, затем взбить сухие ингредиенты до получения однородной массы.

ВЫПЕЧКА. Поставить в духовку и выпекать 20-30 минут или пока центр не перестанет хихикать. Вынуть из духовки и дать остыть.

Хрустящий топпинг

Тем временем приготовить начинку:

ТЕПЛО. В маленькой кастрюле, поставленной на средний огонь, добавьте масло, сахар и молоко. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 8 минут, постоянно помешивая.

СЕЗОН + СЕРВИС. Снимите с плиты и добавьте экстракт, соль и орехи пекан.Полить теплой лепешкой, сразу же подавать.

Примечание. Я использовал ¼ чайной ложки соли в топпинге, потому что мне очень хотелось получить солено-сладкое сочетание, к тому же я думаю, что оно действительно усиливает вкус орехов. Однако вы можете добавить всего лишь & frac18; чайная ложка. Поджарьте орехи пекан для еще большего аромата и хрустящей корочки!

Советы по рецептам

Вам не только понравится вкус этого восхитительного десерта, но и вам понравится, насколько быстро и легко он готовится. Вот несколько дополнительных советов, которые могут вам понравиться:

  • В этом рецепте замените орехи пекан на грецкие, фисташки, фундук или макадамия.
  • Также посыпьте сверху торта немного кокоса .
  • Чтобы приготовить этот продукт без орехов , замените рисовые криспи на орехи пекан или нарезанные крендели.
  • Пюре из тыквы является предпочтительным для этого рецепта, но вместо него также можно использовать пюре из сладкого картофеля или несладкое яблочное пюре.
  • Для этого торта важно использовать чугунную сковороду , если вы используете сковороду другого типа, вы не добьетесь того же результата с этим рецептом.

Сохранение информации

Этот торт на сковороде с тыквенным пралине сделает вкусный горячий завтрак на следующий день! Хранить остатки торта вовсе не проблема — вот несколько советов:

STORE Охлажденный торт накрывается на столешнице на 2–3 дня или дольше, если вы решили заморозить его.Остатки пирога, разогретые в микроволновой печи в течение 30 секунд или около того, — такое большое удовольствие!

FREEZE Остаток торта в морозильной камере, герметичный контейнер или заверните его в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу. Держится около 3 месяцев. Когда будете готовы, разморозьте его на столешнице при комнатной температуре.

Вот еще несколько осенних десертов:
Распечатать рецепт
  • ½ стакана несоленого сливочного масла
  • ½ стакана растительного масла
  • ½ стакана сахарного песка
  • ½ стакана коричневого сахара в упаковке
  • 1 стакан тыквенного пюре — свежего или консервированного
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 2 яйца
  • 2 стакана универсальная мука
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки кошерной морской соли
  • 2 чайных ложки молотого мускатного ореха
  • ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ч.л. Пралине Топпинг
    • стакана несоленого масла
    • стакана сахарного песка
    • стакана коричневого сахара — в упаковке
    • & frac13; стакана сгущенного молока
    • ½ чайной ложки ванильного экстракта — ИЛИ кленового экстракта
    • & frac18; -¼ чайной ложки кошерной морской соли
    • ½ стакана орехов пекан — нарезанных, поджаренных или необжаренных
    • Разогрейте духовку до 350 градусов.

    • Поставьте 10-дюймовую или 12-дюймовую чугунную сковороду на средний огонь, растопите масло. Добавьте растительное масло, сахар, тыквенное пюре и ваниль, снимите с огня.

    • В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех, имбирь и душистый перец.

    • Взбейте яйца в сковороде, затем добавьте сухие ингредиенты до однородной массы.

    • Поставить в духовку и выпекать 20–30 минут или пока центр не перестанет хихикать.Вынуть из духовки и дать остыть.

    • Тем временем, чтобы приготовить начинку, в небольшой кастрюле на среднем огне добавьте масло, сахар и молоко. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 8 минут, постоянно помешивая. Снимите с плиты и добавьте экстракт, соль и орехи пекан. Полить теплой лепешкой, сразу же подавать.

    -Замените специи на 1 ст. пряность для тыквенного пирога

    Порция: 6 г | Калории: 500 ккал | Углеводы: 55 г | Белок: 5 г | Жиры: 30 г | Насыщенные жиры: 19 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 72 мг | Натрий: 231 мг | Калий: 208 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 33 г | Витамин А: 4311 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 81 мг | Железо: 2 мг

    Я сотрудничаю с Harmons Grocery, ближайшим продуктовым магазином, чтобы предложить вам рецепт сегодняшнего дня.Все мнения мои собственные. Спасибо за помощь в работе с любимыми компаниями!

    Как приготовить тыкву на плите?

    Можно ли сварить тыкву?

    Метод кипячения

    Разрезать тыкву пополам, отбросив волокнистые внутренности.

    Очистите тыкву и нарежьте ее кусочками.

    Положить в кастрюлю и залить водой.

    Доведите до кипения и варите, пока кусочки тыквы не станут мягкими.

    Как размягчить тыкву?

    Разрежьте тыкву пополам (или на треть или четверть, в зависимости от того, что поместится в вашей микроволновой печи) и очистите ее.Положите кусочки тыквы срезанной стороной вниз на блюдо, подходящее для микроволновой печи, с небольшим количеством воды. Разогрейте тыкву в микроволновке до тех пор, пока кожица не будет легко срезаться. Дайте тыкве остыть, чтобы не обжечь пальцы.

    Как подготовить тыкву к приготовлению?

    Проезд

    • Разогрейте духовку до 150 градусов Цельсия.
    • Порезать тыкву на небольшие кусочки, удалить сердцевину и семена.
    • Положите разрезанную тыкву кожурой вверх в большую жаровню.Добавьте 1/4 дюйма воды и запекайте без крышки в течение 1 часа или до готовности.
    • Когда остынет, срежьте кожицу и сделайте пюре или пюре.

    Как использовать тыкву?

    Положите тыкву срезанной стороной вниз в форму для запекания, наполненную стаканом воды, и запекайте около 90 минут или пока мякоть не станет мягкой. Затем просто вычерпайте мякоть и пюре в кухонном комбайне. После того, как вы приготовили тыквенное пюре, его можно использовать во всех ваших любимых рецептах из тыквы, от пирогов до блинов.

    Как долго нужно готовить тыкву на пару?

    Для варки или приготовления на пару тыквы требуется около 10 минут, в зависимости от размера кусков. Старайтесь, чтобы куски были примерно одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Это сделано, когда вы можете просто пронзить его ножом.

    Может ли тыква помочь похудеть?

    Плотность питательных веществ и низкое количество калорий могут способствовать снижению веса. Проще говоря, тыква полезна для похудания, потому что вы можете потреблять ее больше, чем другие источники углеводов, такие как рис и картофель, но при этом потреблять меньше калорий.Более того, тыква — хороший источник клетчатки, которая помогает обуздать аппетит.

    Можно ли приготовить тыкву целиком?

    Приготовление тыквы в микроволновой печи: проткнуть тыкву вилкой по всей поверхности. Вымойте и поместите в стеклянную посуду, например, в тарелку для пирога с боковыми стенками. (Вода собирается во время приготовления) Накрыть полиэтиленовой пленкой. Выдержите 6-7 минут на фунт или около 20 минут для тыкв размером с пирог.

    Как вырезать и приготовить тыкву?

    Чтобы приготовить тыкву, нужно ее очистить, нарезать и запечь — вот и все!

    1. Сначала потрите тыкву снаружи щеткой для овощей, чтобы удалить видимые загрязнения.
    2. Отрежьте стебель, затем разрежьте тыкву пополам (сверху вниз) и с помощью ложки соскребите с каждой половинки волокна и семена.

    Как брить тыкву?

    0:23

    2:27

    Предлагаемый клип 83 секунды

    Побрейте тыкву, а не порежьте ее — YouTube

    YouTube

    Начало предложенного ролика

    Конец предложенного клипа

    Можно ли есть сырую тыкву?

    Сырая тыква обладает насыщенным, насыщенным вкусом, что делает ее хорошей самостоятельной закуской или гарниром.Один из лучших способов есть тыкву — нарезать ее кубиками, но вы также можете съесть сырую консервированную тыкву. Однако, чтобы вы не устали от него, вы можете добавлять другие ингредиенты, не снижая его питательную ценность.

    Как узнать, съедобна ли моя тыква?

    Предлагаемый клип 107 секунд

    Определение съедобных тыкв и кабачков — Green Door Gourmet

    YouTube

    Начало предложенного ролика

    Конец предложенного клипа

    Вы чистите тыкву перед приготовлением?

    ОТЧИСТИТЕ его ножом или пальцами.Нарежьте или протрите тыквенную мякоть в пюре, в зависимости от того, для чего вы ее используете. Если вы собираетесь сделать пюре, тыкву можно готовить дольше, что значительно облегчит очистку кожуры.

    Едят ли животные тыквы?

    Белки едят тыквы

    Ага, белки — одно из тех животных, которые едят тыквы, независимо от того, растут ли они на вашем грядке или только что вырезаны у вашего черного хода. Они будут продолжать, пока не дойдут до семян, поскольку все мы знаем, что они их любят! Да белки тоже могут напиться!

    Едят ли птицы тыкву?

    Многие птицы и мелкие млекопитающие будут есть тыквенные семечки, если вы предложите их во дворе.Соберите семена из тыкв, прежде чем компостировать их, и дайте семенам высохнуть. Поместите семена на плоскую поверхность, в лоток, неглубокую миску или смешайте с имеющимся в вашем саду семенами птиц.

    Можно ли приготовить большую тыкву?

    Эти большие, торчащие тыквы полны воды. Да, вы можете приготовить мясо, приготовить суп, хлеб и печенье. Но если вы хотите приготовить пирог или любой другой рецепт, требующий консервированной тыквы, вам нужно избавиться от большого количества жидкости.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.