Срок годности сушеных яблок: Какой срок хранения сушёных яблок?

16.09.1979

Разное

Содержание

способы и особенности длительного хранения в домашних условиях

Добавить в избранное

Яблоки в высушенном виде представляют собой набор полезных веществ и витаминов, ввиду чего являются незаменимым продуктом в зимний период. Рекомендуем узнать, как правильно готовить сушку, какие яблочные сорта выбрать, а также в каких местах, при каких условиях и в чём хранить продукт, чтобы он долгое время оставался пригодным для употребления в пищу.

ПоказатьСкрыть

Какие сорта яблок выбрать для сушки

Лучшим выбором для приготовления сушки станут сорта, которые созревают в осенний период и обладают кисло-сладким вкусом. Сладкие яблоки в процессе высушивания теряют насыщенность вкуса, из-за чего кажутся безвкусными.

Выбирать стоит плоды среднего или крупного размера. Желательно, чтобы яблоко было с тонкой кожицей и семенной коробкой небольшого размера. Наиболее подходящие сорта яблок для сушки — это кислые, кисло-сладкие виды. За счет своего специфического вкуса, терпкости и сухости, из таких яблок получается в несколько раз больше сухого продукта нежели из сладких. При выборе таких плодов вы получите малое количество отходов и большое — готовой продукции. Рекомендуем обратить внимание на такие сорта яблок, как Антоновка, Титовка, Апорт, Грушовка и Пепин. Другие сорта, обладающие плотной мякотью белого цвета, также станут хорошим выбором.

Знаете ли вы? Сушёные яблоки содержат в себе витамины PP, A, B1, B2, C, а также пектин, глюкозу, бромелайн и другие полезные вещества, которые при попадании в организм улучшают обмен веществ и способствуют нормализации процесса пищеварения.

Основные требования к правильной сушке яблок

В первую очередь, следует подготовить отобранные плоды. Для этого их нужно тщательно вымыть и удалить все возможные подпорченные места. Следующий шаг — нарезка. Большинство хозяек нарезают яблоки кружочками или тонкими дольками. Существует несколько способов приготовления сушёных яблок. Наиболее распространённый из них — сушение плодов на солнце. Проделывается процедура в летние месяцы, когда солнечные лучи прогревают не только землю, но и воздух. Для засушивания яблок под солнечными лучами понадобятся противни или сетка, на которой следует разложить нарезанные плоды. В противном случае сушка может испортиться из-за повышенной влажности. Кроме того, этот способ подойдёт только для местностей, в которых преобладает жаркая погода, а использовать для сушения можно только сорта, созревающие летом. Однако есть у такого метода и весомый плюс: за один раз можно высушить неограниченное количество яблочных заготовок.

Важно! Высушивая яблоки на открытом пространстве, следите за тем, чтобы их не намочил дождь. В противном случае сушка испортится.

Поверхность с заготовками нужно разместить на хорошо освещаемом месте и периодически, раз в сутки, перемешивать яблоки. Если вы имеете в распоряжении небольшое пространство, можно нанизать дольки фрукта на нить и подвесить. Для защиты фрукта от вредителей во время сушки можно воспользоваться марлей: её необходимо сложить в 1–2 раза и накрыть ею яблочные заготовки. Однако марля не гарантирует 100% защиты сушек.

Следующий по распространённости способ предполагает использование духового шкафа. В частности, этот способ подходит для жителей квартир. Подготовленные и нарезанные яблоки необходимо разложить в один слой на противне или сетке и поместить в духовку, разогретую до +75°С. С помощью духовки можно не спешить засушивать летние сорта яблок и приготовить сушки в любое удобное для хозяйки время. Дверцу духового шкафа следует оставить слегка приоткрытой. Каждые 1,5 часа будущую сушку следует перемешивать.

Минус приготовления яблочных сушек состоит в длительности всего процесса: он занимает около 7 часов. Только по истечении этого времени яблочные дольки бледнеют.

Знаете ли вы? Чтобы яблоки лучше засушились, рекомендуется перед окончанием процесса их приготовления опустить температуру до +50…+55°С.

С процессом приготовления сушек поможет также справиться электросушилка. Это приспособление способно засушить большое количество фруктов за довольно короткий период, из-за чего считается наиболее простым способом засушивания яблок. Плоды необходимо нарезать так, чтобы их толщина составляла не больше 5 мм, после чего разложить на электросушилке в один слой и включить сам агрегат. Сушка приготовится уже через 2–3 часа. Плюс этого способа также заключается в том, что дополнительных действий с вашей стороны (например, помешивания яблочных долек) не потребуется.

Видео: сушка яблок в электросушилке

Ещё один способ засушивания яблок предполагает использование микроволновой печи. Изначально необходимо подготовить фрукты: тщательно их вымыть и нарезать дольками или кружочками толщиной в 1–2 см. Нарезанные плоды перед приготовлением следует поместить в солевой раствор (4 ч. л. соли на 1 л воды). Эта процедура поможет сохранить яблокам цвет.

Важно! Во время приготовления сушек будьте внимательны и периодически проверяйте готовность продукта: важно, чтобы сушка обладала эластичностью, не будучи при этом недосушенной. Время приготовления яблок может варьироваться исходя из степени готовности сушек.

Подготовленные яблочные дольки следует разместить на противне равномерным слоем, после чего поставить противень в микроволновую печь. Для приготовления понадобится мощность, выставленная на 300 Ватт. Время приготовления сушки — 2 минуты. Если по истечении этого времени плоды всё ещё будут влажными, верните противень в микроволновку на 30 секунд.

Видео: сушка яблок в микроволновке

Оптимальные условия и места для хранения в домашних условиях

Независимо от выбранного метода засушивания яблок, необходимо знать, в каких условиях следует размещать сушку. Выбор подходящего по всем параметрам места поможет вам сохранить продукт и обеспечить его длительную пригодность в пищу.

В первую очередь, обратите внимание на освещённость места. Яблоки получили необходимое количество ультрафиолета ещё в период созревания, поэтому сейчас им понадобится размещение в пространстве, куда солнечные лучи не проникают. Немаловажно также следить за температурой воздуха: она не должна превышать +10°С. В случае, если вы выбрали «летний» способ сушения на солнце, рекомендуем разместить яблочные дольки на балконе или подоконнике. Благодаря хорошей вентиляции, присущей таким местам, вы минимизируете возможность появления различных вредителей. Наступление зимы способствует понижению температуры и повышению уровня влажности воздуха, который также является важным условием для сохранности сушки.

Важно! Продукт начинает темнеть, если на него попадает яркий свет, поэтому для сохранности светлого окраса яблоки необходимо укрывать.

Лучшим вариантом станет ткань, поскольку она способна пропускать воздух.

В зимний период лучше подобрать для продукта другое место хранения. Одним из лучших мест можно с уверенностью назвать кладовую:солнечный свет туда не проникает, а высокой влажности или низких температур воздуха там не бывает. Рекомендуемый уровень влажности воздуха составляет не более 30%. Если вы не уверены, что в вашей кладовой поддерживается этот показатель, воспользуйтесь обыкновенной солью. Насыпьте её в тарелку и разместите поблизости с яблоками: вся избыточная влага впитается в соль. Не стоит пренебрегать и вентиляцией, ведь влага, накапливаясь в помещении, способствует появлению и развитию плесени на сушке. Вот почему помещение необходимо периодически проветривать. Нужно также внимательно отнестись к размещению сушки среди других продуктов. Следует избегать соседства сушки с продуктами, которые обладают сильным, ярко выраженным запахом. Например, вяленая тарань категорически не подходит для соседства с сушёными яблоками, поскольку последние вберут в себя её аромат.

Важно! Ещё одной причиной появления этих неприятностей может стать недостаточная термическая обработка самих яблок, т. е. дольки высушены недостаточно хорошо, из-за чего сами стали источником повышенной влажности.

Подбор правильной тары для хранения

После того как вы определились, где будете хранить сушёные яблоки, выберите подходящую для них тару. Существует несколько вариантов, и каждый из них обладает своими достоинствами и особенностями. Ознакомьтесь с каждым из них, чтобы выбрать наиболее удобный для себя вариант.

Тканевый мешок по праву считается лучшим местом для хранения сушки. Всё потому, что ткань обладает способностью пропускать воздух, благодаря чему мешочек будет сам по себе проветриваться. Эта особенность тары позволяет защитить яблоки от прелости и плесени. Кроме того, мелкие вредители не смогут пробраться сквозь плетения ниток внутрь мешка, что защитит сушку от размножения различных жучков в таре, где она находится.

Если ваш выбор падёт именно на тканевый мешок, рекомендуем предварительно обработать его. Для этого выстирайте мешочек с хозяйственным мылом. Дополнительной мерой защиты станет обработка мешка с помощью пены из хозяйственного мыла: нанесите её на поверхность мешочка, после чего оставьте его сохнуть. Поможет также замачивание тканевой тары в соляном растворе и последующее её высушивание. После того как ткань высохнет, вы можете поместить внутрь сушёные яблоки.

Важно! Хранение сушки в полиэтиленовых пакетах категорически запрещено. Воздух не проникает через такую плотную поверхность, в результате чего яблоки попросту задыхаются.

Ещё одна тара, которой можно воспользоваться для хранения сушки, — это картонный или деревянный ящик, плетёная корзина. Чтобы сушка лучше сохранилась, нужно правильно разместить её внутри такой тары. Для размещения понадобится пергамент или плотная, вощёная бумага. Ею необходимо застелить дно ёмкости, сверху разложить слой сушёных яблок. Бумагу нужно класть поверх каждого последующего слоя сушки. Таким образом, на самом верху должен оказаться слой бумаги. Важно понимать, что такая ёмкость для хранения не спасёт яблоки от возможного нашествия насекомых, поэтому пригодность сушки придётся периодически проверять и избавляться от испорченных продуктов. Плесень и затхлый запах также могут появиться, если не следить за вентилируемостью комнаты.

Распространён также вариант хранения высушенных яблок в герметичной таре. Под ней подразумевается стеклянная банка, закрытая с помощью капроновой крышки. Этот способ практически не имеет минусов, если вы соблюдаете все условия. Одним из таковых является сухость и банки, и крышки. Дело в том, что малейшее накопление влаги внутри ёмкости спровоцирует появление плесени на яблочных дольках, поэтому тару следует тщательно высушить и протереть перед тем, как насыпать в неё сушку. Кроме того, во время хранения яблоки периодически необходимо пересыпать в новую сухую банку.

Как можно уберечь сушку от вредителей

Если вы правильно выбрали и место, и тару для хранения сушёных яблок, это ещё не гарантирует их сохранность. Ведь яблоки, даже в сушёном виде, привлекают различных вредителей, поэтому важно знать, как обезопасить свои запасы сушки от всех вредителей, что заводятся в кладовой, и какие меры предпринять, если продукт уже повреждён.

От моли

Пищевая моль, а также сахарные клещи и мелкие жучки появляются в том случае, если вы не выполнили все условия хранения продукции. Лучшим способом защиты станет, конечно, пересмотр условий хранения продукта и приведение их в порядок. Пищевая моль успевает испортить вкус сушки и повлиять на её внешний вид не самым лучшим образом. Однако, если вы не успели и вредители уже испортили ваш запас, берите на вооружение следующий метод. Яблочные дольки необходимо перебрать, отобрать повреждённые отдельно, а затем — выбросить их вдали от дома. Остальные же следует разместить на противне и просушить в духовом шкафу в течение часа при температуре +70°С. После обработки яблок с помощью такого температурного режима остудите их и на следующие 24 часа поместите в холодильник. Пониженная температура выступает таким же хорошим способом для дезинфекции, как и высокая, поэтому дополнительная обработка сушки даст лучший результат.

От грибков и плесени

Плесень и грибок появляются там, где есть высокий уровень влажности. Их появление возможно только при условии неверного выбора места для хранения сушки или же отсутствие поддержания правильного уровня влажности. Он должен составлять не более 30%. Чтобы защитить продукцию от появления грибка и плесени, тщательно следите за тем, чтобы поблизости не было дополнительного источника влаги и чтобы вода ни в коем случае не попадала на заготовки. Чтобы уменьшить уровень влажности, воспользуйтесь солью: насыпьте её в тару и разместите рядом с сушёными яблоками.

От других вредителей

Чтобы защитить сухофрукты от атаки других вредителей, можно обработать их ещё до начала процесса сушения. Для начала нарезанные фрукты необходимо тщательно промыть под проточной водой. Затем их следует ополоснуть при помощи слабого солевого раствора (на 1 л воды понадобится 3–4 ч. л. пищевой соли).

В довершение приготовьте раствор из уксуса (1 ст. л. уксуса на 1 л воды) и оставьте в нём плоды на 10 минут. Такая обработка оставит на яблоках незаметный аромат, который отпугнёт возможных вредителей. После того как плоды пройдут все этапы профилактики от нападения насекомых, можете приступать к процессу приготовления сушек.

Сроки хранения сушёных яблок в домашних условиях

Засушенные яблочные дольки подлежат длительному хранению — они могут оставаться пригодными для употребления в пищу в течение нескольких лет. Однако столь долгую жизнь яблокам можно обеспечить только в том случае, если вы следовали всем инструкциям по приготовлению плодов, а также правильно подобрали место для хранения плодов и выбрали подходящую тару. Несоблюдение правил по приготовлению и хранению сушки значительно сокращает срок её годности.

Таким образом, можем с уверенностью сказать, что заготовка яблочных сушек — несложный процесс, тем более вы можете самостоятельно определиться со способом засушивания плодов. Хранение сухофруктов также не вызовет трудностей, а сколько месяцев сушка будет сохранять пригодность для употребления в пищу, зависит только от того, насколько ответственно вы отнесётесь к выбору тары и места для её хранения.

где, сколько, в какой таре

Когда знойные летние дни уже давно позади, напомнить вкус и аромат яблочного сезона помогает чашечка компота из сухофруктов или яблочные чипсы. Эти лакомства отменно помогают разнообразить скудный зимний рацион, а также восполнить организм жизненно важным комплексом витаминов и минералов.

Но приготовление таких вкусных заготовок на зиму является довольно трудоемким процессом. Поэтому, чтобы ваши труды не пропали даром, и вы могли наслаждаться вкусом яблок до следующего урожая, нужно обеспечить правильные условия для хранения сушки из яблок.

Выбор подходящего места для хранения сушеных яблок

Сушеные яблоки, как и большинство других продуктов, лучше хранить в определенных условиях с хорошей системой вентиляции, уровнем влажности и стабильным температурным режимом. Но, что поделать, если квартира совсем непохожа на овощную базу? Где и как тогда хранить сухофрукты, особенно если урожай был немалый. К счастью, сушеные яблоки весьма непривередливы и любезно «перезимуют» в теплой семейной обстановке у вас дома, если вы правильно подберете для них место и упаковку.

Интересно! В сушеных яблоках содержатся такие полезные нутриенты, как йод, кальций, железо, молибден и калий.

В процессе поиска места для сушеных яблок важно учитывать такие критерии:

  • Темное освещение
  • Пониженная влажность (менее 70%).
  • Хорошая вентиляция.
  • Стабильная температура, не превышающая 20⁰С.
  • Отсутствие резких сторонних ароматов.

В теплое время года можно держать яблочные сухофрукты на балконе или подоконнике. Но время от времени стоит осматривать яблоки на предмет плесени или жучков. Если вы живете в частном доме, сухофрукты можно разместить в погребе или кладовке, если там не слишком влажно и нет затхлого запаха.

Если балкон не утеплен, на зиму яблоки лучше забрать в квартиру. Их можно держать в шкафчике, или антресоли. При этом поблизости не должно быть отопительных приборов или увлажнителей воздуха.

Если в квартире присутствует чрезмерная влажность, особенно в сезон дождей, можно в емкости с сухофруктами положить тряпочные мешочки с солью или рисом. Они будут впитывать лишнюю воду. Упаковка с яблоками при этом должна герметически закрываться.

Совет! Яблоки отлично абсорбируют ароматы, поэтому постарайтесь изолировать их от пряностей, специй, химических и бытовых средств.

Выбор тары для хранения сухофруктов

Сушеные яблоки после их окончательного высыхания могут храниться в разнообразной упаковке. Тару для их хранения можно легко найти среди подручных домашних средств. Идеальным вариантом считается хранение яблок в тряпочном мешке с хорошей проницаемостью воздуха. Такие мешочки можно самостоятельно сшить из любой натуральной ткани, например, из льна, хлопка или бязи.

В качестве исходно сырья можно использовать старую наволочку или кухонное полотенце. В такой упаковке сушеные яблоки будут обеспечены постоянным притоком воздуха, и не будут плесневеть. Но через ткань легко проникают различные вредители и сторонние запахи, поэтому яблоки нужно часто проверять.

Также сушеные яблоки можно хранить в стеклянных емкостях со специальной крышкой с уплотнителем, плетеных из натуральных материалов корзинах, фанерных или деревянных боксах, и даже пластиковых контейнерах.

Если тара большая, то лучше на дно уложить вощеную бумагу, затем плотно уложить сухофрукты и снова прикрыть их шаром бумаги. Это поможет убрать лишнюю влажность и защитить фрукты от плесени.

Если речь идет о маленьких баночках или коробочках, которые всегда под рукой на кухне, то хватит просто уложить в них яблоки и плотно закрыть крышкой.


Некоторые хозяйки предпочитают хранить яблочные сухофрукты в полиэтиленовых пакетах. Безусловно, это очень удобно, ведь влага и резкие запахи плохо проникают через такой материал. Но тут есть один весомый минус — полиэтилен не пропускает воздух, поэтому сушка будет преть и скоро испортится. Использовать такую тару можно только для небольших порций, которые сразу будут использоваться на кухне.

Есть еще один интересный метод хранения сушеных яблок. Если вы являетесь владельцем большой морозильной камеры, то сухофрукты можно заморозить. В таком виде они будут храниться очень долго, а плесень и моль в них точно не заведется.

На заметку! Употребление нескольких сушеных яблочных долек в день помогает уберечься от ухудшения памяти в пожилом возрасте.

Если в сушке из яблок завелись «незваные гости»?

Бывает так, что независимо от приложенных усилий, в сушеных яблоках все равно появляется нежелательная живность в облике моли, жучков или плесневых грибков. Как же быть в таком случае? Опытные хозяйки на этот случай имеют свои способы борьбы с вредителями.

На заметку! Определить присутствие моли в сушке можно по наличию мелких коричневых катышек, следов от кокона и жутких белых червей.

Как избавиться от моли и жучков?

Большинство насекомых, в том числе и вредители, не переносят очень высоких или низких температур. Эту слабость жуков прекрасно используют для их уничтожения.
Способ №1

  1. Равномерно разложите сушеные яблоки на противне.
  2. Поставьте противень в духовку и включите минимальный режим газа.
  3. Подсушите яблоки около 30 минут.
  4. Когда сухофрукты остынут, тщательно их переберите и удалите жучков и их засохшие личинки.

 

Способ №2

  1. Разложите сушеные яблоки на большую разделочную доску или специальную полочку из морозильной камеры.
  2. Поставьте яблоки в камеру и установите в ней -20⁰С.
  3. Оставьте там яблоки на 3-4 часа.
  4. Затем яблоки нужно вытянут из камеры, отсортировать целые сухофрукты от насекомых, помыть и заново высушить в духовке.
  5. Сушеные яблоки уложите в подходящую тару и переложите каждый слой вощеной бумагой.

 

Способ №3
Для того чтобы моль и другие вредители самостоятельно покинули сушеные яблочки, можно их положить в специально подготовленный мешок. Для этого нужно чистый мешок обильно натереть хозяйственным мылом, положить туда яблоки и там оставить их на пару дней.

Совет! Заготавливая сушеные яблоки, всегда учитывайте, какое количество вы можете реально разместить на хранение. Лучше приготовить немного меньше сухофруктов, но зато полностью сохранить их. А если у вас нет условий для хранения сушеных яблок, то всегда можно покупать их небольшими упаковками.

Плесень в сушеных яблоках: стоит ли их спасать?

Несоблюдение условий для хранения сушеных яблок обязательно приведет к тому, что вы вскоре увидите на них следы плесни. Конечно, яблоки можно промыть водой или обдать кипятком, но так вы смоете лишь внешние признаки порчи продукта.

Если обратиться к научным исследованиям, то они давно подтвердили, что даже маленькое заплесневелое пятнышко является лишь айсбергом многочисленных спор плесневых грибов, которые давно проникли вглубь продукта. Уничтожить их высушиванием в духовке или вымораживанием очень сложно, поэтому лучше сразу избавиться от заплесневелых сушеных яблок.

Есть очень много способов «реанимации» сушеных яблок с плесенью, но всегда стоит помнить о том, что плесневые грибки способны вызывать заболевания суставов, бронхиальную астму и аллергию. Тем более, чтобы навредить организму иногда хватает просто понюхать испорченных продукт.

Несколько секретов длительного хранения сушеных яблок

Чтобы снизить риск появления моли или плесени, можно использовать несколько простых способов профилактики:

  • Нарезанные яблочные дольки или кольца нужно промыть соленой водой, а потом погрузить их в уксусный раствор на 5-10 минут. Потом яблоки можно сушить.
  • Если есть возможность стоит еженедельно проверять запасы яблочных сухофруктов. Если вовремя обнаружить насекомых или признаки прелости можно спасти большую часть продуктов.
  • Если в квартире очень сильная влажность, а альтернативных мест для хранения сушеных яблок нет, можно регулярно подсушивать яблоки в духовом шкафу.
  • В качестве натурального отпугивателя насекомых можно использовать маленькие саше с цукатами, травой душицы и лаванды. Но их яркие ароматы могут слегка передаваться сушеным яблокам, поэтому такой вариант подойдет только любителям пряных ароматов.

Придерживаясь такие легких правил, вы не только обезопасите ваши сушеные яблоки от вредителей и плесени, но и намного продлите их срок пригодности.

Как хранить сушеные яблоки и сохранить сушку надолго

В наших регионах яблоки являются самыми популярными и самыми полезными фруктами. Владельцы: дач, частных домов, коттеджей, таунхаусов, на своих участках сажают, выращивают яблоневые деревья, причем, разных сортов. Но ведь существуют яблоки, которые не могут долго лежать. И их высушивают. Они получаются очень полезные и вкусные. Однако надо уметь хранить сушеные яблоки, чтобы они не испортились.

Чем полезны сухофрукты

 Сушка с  разными витаминными группами Е и В и минералами: 

  • йодом;
  • цинком;
  • медью;
  • железом;
  • марганцем;
  • магнием;
  • аскорбинкой.

А также в ней много полезных веществ, какие смогут оздоровить организм.

  1. Для замедления роста вредоносных микроорганизмов — фитонциды
  2. От противовоспалительных и бактериальных накоплений — дубильные вещества.
  3. Для регулировки кислотно-щелочного баланса и иммунитета — различные кислоты,
  4. Наличие фруктозы насыщает, избавляет от голодного чувства
  5. При плохом холестерине, помогают восстанавливаться полисахариды
  6. Кислоты, масла и витамины настроят метаболизм.  

А вы знаете, что 100 грамм яблока вмещает 230 ккал? Поэтому перекусывайте ими на здоровье, хоть весь день. Яблоки в сушке, калорий содержат больше.

Но сушка действует хорошо на пищеварение, потому что содержит клетчатку и пектин. 

Но яблоки полезны не всем даже в сушке. Неужели сухофруктами можно навредить организму?

Сахарный диабет не позволит лакомиться сухофруктами из-за содержания глюкозы.

Ожирение организма, тоже не лучший способ употребления сладких яблок и сухофруктов. Можно кушать только кислые и зеленые.

Можно ли от сухофруктов похудеть

Зачастую, когда садятся диету, призывают на помощь яблоки. Они насыщают, и в то же время относительно низкокалорийные. Сухофруктам тоже можно отдавать предпочтение при диетах, или перекусах.

Существуют диеты, когда едят сушку с орехами. Двести граммов этих продуктов за весь день, и много воды. Потому что в высушенных фруктах ее нет.

Какие сорта можно сушить

Хранить сушеные яблоки можно будет долго, если пользоваться поздними, осенними сортами. Подойдут кисло-сладкие яблоки, потому что  сладкие, после сушки, теряют вкус и аромат. Возьмите на сушку популярные:

Как правильно сушить

Чтобы яблоки высушить, нужно проделать следующие этапы:

  1. Хорошенько вымыть.
  2. Вырезать все порченные места и кочерыжки.
  3. Кожурку оставить, она с большим количеством полезных веществ
  4. Нарезанные яблоки дольками положить в раствор соли, для сохранения цвета. Можно сбрызнуть соком ананаса.
  5. Потом, вынуть и сушить.

Сушим яблоки под солнечными лучами

Наши прадеды пользовались для сушки, этим методом. Наилучший способ, яблоки сохраняют все полезное, что в них есть. Для живущих в частных домах или имеющих дачные участки, вполне подойдет такой метод.

Яблоки режут на дольки, раскладывают на бумагу и ставят на солнце.Нужно чтобы место, где они будут сушиться, хорошо проветривалось. По нескольку раз в день их перемешивают.

В дождливую погоду когда нет яркого солнца, такой метод сушки, на открытом воздухе не получится.  

Можно, нанизать дольки на нитки и развесить своеобразными гирляндами. Уберечь плоды от назойливых мух, можно покрыв их слоем марли.

При соблюдении всех условий, яблоки превратятся в сухофрукты через пять дней.

Духовка для сушки яблок

В квартирах можно сушку делать в духовке. Также, плоды нарезаются дольками и укладываются на противни. Будет лучше, если, есть такая возможность, использовать  мелкую сетку. 

Температуру установить в духовке не больше семидесяти градусов. Дверца пусть будет приоткрытой, если нет специальной опции в духовке, для испарения лишней влаги.

Все 8 часов, или около этого (все зависит от сорта), пока яблоки будут в духовке, их нужно хотя бы 1 раз в час перемешивать.

Перед доставанием сушеных фруктов из духовки, температура постепенно должна понижаться. 

Делаем сушку в электросушилке

Сейчас намного проще стало проводить процесс сушки. Появилось много бытовых приборов, в том числе и электросушилки. Специальные бытовые приборы, для сушки фруктов.

 Плоды нарезаются тонкими дольками, укладываются рядами и сушатся несколько часов.

Чтобы продукт быстро высох, дольки яблок кладут вниз кожурою.

Сушим яблоки с помощью микроволновки

Микроволновая печь тоже способна высушить фрукты. 

  • Моем яблоки,
  • Нарезаем их дольками,
  • Замачиваем в слабом растворе соли, или сбрызгиваем ананасовым соком, чтобы яблоки остались со своим цветом.

Для приготовления солевого раствора, нужно четыре чайной ложки соли на литр воды. Окунули в раствор и разложили на специальной посуде для микроволновок. Поставили сушиться на три минуты.

Как хранить сушеные яблоки

Хранение сушки будет длительным, если соблюдать правила ее хранения. 

Выбрав место для хранения: подвал, комнату, кухню и пр, нужно просто придерживаться  правильных условий, и сухофрукты будут всю зиму.

  • Пространство должно быть хорошо проветриваемым.
  • Влажности быть не должно, в том месте, где они будут храниться.
  • Сухофрукты нужно хранить не на свету.

Чтобы хранить сушеные яблоки с пользой, нужно использовать мешки из ткани. Именно они хорошо пропускают воздух. Не надо хранить в полиэтиленовых пакетах.Сушке не будет доставать кислорода и она покроется плесенью. 

Даже небольшая влага может погубить все запасы. 

Мешки должны быть из плотного материала, чтобы там не завелись насекомые.Можно хранить в емкости.

Как бы ни сохранялись сухофрукты, нужно следовать таким правилам:

  1. Дно емкости (если решили хранить таким способом) застелить бумагой.
  2. Сухофрукты плотно уложить.
  3. Если сушеные яблоки будут храниться в стеклянной банке, то ее нужно плотно закрыть крышкой.
  4. Сушка очень хорошо впитывает разные запахи, поэтому их нужно держать подальше от разных продуктов.
  5. Иногда проверять сушку, чтобы не завелись насекомые.

Хранение сушеных яблок от моли

В процессе неправильного хранения в сушке могут появиться насекомые. Продукт испортится и его придется выкинуть. Поэтому нужно придерживаться простых правил хранения сушеных яблок.

Бывают случаи, что в сушеных яблоках заводится моль. Что же нужно сделать в такой ситуации.

  • По новой просушить сухофрукты. Можно использовать духовку. Таким же способом пользуются при появлении плесени.
  • Если не возможно просушить, можно положить в морозилку, на некоторое время.
  • После обработки, сушку поместить в другую тару.

При правильной подготовке и сушке, плоды не потеряют микро- и макроэлементы, даже если их хранить несколько лет.


Dried apples in glass jar, on color wooden background

Сухофрукты полезный и вкусный продукт.

  • Из них варят компоты. 
  • Добавляют в чаи. 
  • Устраивают перекусы. 

Они необычайно полезны и богаты на витамины.Употребляя такой продукт, иммунитет будет всегда в норме.

Высушивание  помогает обезвоживать продукты при их сушке, за счет теплого воздуха. Тем самым, микроорганизмы не размножаются и сухофрукты сохраняются  длительное время.

Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях в квартире на зиму от моли

Сухофрукты – достойная альтернатива более вредным сладостям, которыми можно наслаждаться круглый год и при этом быть уверенными в их натуральности. Ведь, засушить фрукты можно прямо со своего огорода. А вот как хранить сушеные яблоки, чтобы они не отсырели, не завелась мошка и не произошло других неприятностей, знают не все.

Правила хранения и сроки годности

Хранение сушеных яблок в домашних условиях в идеале предполагает использование погреба или подвала. Там созданы все условия для естественной вентиляции, прохладно и сухо. Но, и в квартире срок хранения сушеных яблок может быть максимально долгим. Как и в предыдущем случае, важно соблюдать баланс между сухостью, темнотой и прохладой.

  1. Влажность воздуха должна быть понижена, не более 60%.
  2. Наиболее предпочтителен температурный режим в пределах 9 – 11 градусов со знаком «плюс». Если речь идет о квартире, то не больше 20 градусов тепла.
  3. Чтобы увеличить срок годности яблок, нужно хорошо вентилировать помещение и не допускать проникновения посторонних ароматов. Яблоки их впитывают и вкус портится.
  4. Нередко на сокращенный срок хранения сушеных яблок влияет пищевая моль. Она заводится в местах, где повышена влажность и нарушены другие условия хранения. Во избежание появления вредителей, рядом с емкостью, где хранятся высушенные яблоки, нужно разместить сосуд с рисом или обычной солью, а также цедру или корку цитрусовых типа лимона, апельсина или мандарина. Перечисленное хорошо впитывает избытки жидкости.
  5. Справиться с пищевой молью помогает такой способ хранения, как «соседство» с лаврушкой или душицей, а также другими растениями, источающими резкий запах. Но, даже если визуально мошку не видно, заготовку следует тщательно осматривать, не появились ли насекомые.
  6. Летом правильно хранить сушеные яблоки в домашних условиях, например, на балконе, поможет такой способ, как укрытие заготовки тонкой марлей, сложенной вдвое. Альтернативный вариант – разместить сушеные яблоки в холщовом мешке, который постирали с хозяйственным мылом, но не ополаскивали.
  7. Запрещено хранить сушеные яблоки рядом с источниками УФ-излучения. От прямых лучей продукция может потемнеть.
  8. Сушке подвергаются либо позднеспелые, либо среднеспелые сорта, имеющие крепкую текстуру и белую мякоть. Это Титовка, Антоновка или Грушовка.

Несмотря на то, что при сушке плоды теряют до 90% от своей массы, они сохраняют свои витамины практически в полном составе.  Вот почему этот способ хранения пользуется популярностью среди хозяек.

Что касается сроков годности, то, если технология высушивания была безупречной, то фрукты не испортятся в течение трех-четырех лет.

Как и где хранить

Как хранить сушеные яблоки в домашних условиях, чтобы они не испортились? Соблюдать правила хранения, описанные выше, держать стабильный температурный режим, не допускать его перепадов и колебаний. В квартире сухие яблоки лучше всего держать на застекленной лоджии или балконе. Если таковых помещений нет, то вопрос, где хранить, можно решить с помощью кладовой. При ее отсутствии придется воспользоваться кухонными шкафчиками.

Как хранить сушеные яблоки в шкафчиках кухни? Достаточно разместить сухофрукты в холщовых мешках и поместить на самую верхнюю полку, там всегда сухо. Главное – избегать соседства с батареями отопления и другими источниками тепла. Помещение следует тщательно проветривать.

Тара для хранения

Опытные хозяйки считают, что, если хранить сушеные яблоки где попало, они не пролежат долго. Поэтому, один из самых главных вопросов – в чем именно лучше хранить сухофрукты.

Задача – не только поддерживать их состояние, но и сохранять их полезные свойства.

Чтобы сушеные яблоки хранились дольше и в них не завелась моль, особое внимание нужно уделить выбору посуды для хранения.

В качестве тары можно использовать:

  • стеклянную банку. В стеклянных контейнерах яблоки нужно тщательно утрамбовать и плотно закрыть крышкой. Лучше держать яблоки в прозрачных банках подальше от источников УФ-излучения. Хозяйки любят красивую тару с хорошо подогнанной крышкой.
  • тканевые мешки. Защитить яблоки от моли при хранении в текстильных мешках поможет вощеная бумага и соседство рядом с лавровым листом;
  • металлические коробки. Их также предварительно стоит выстелить пергаментом, уложить его и снизу, и сверху, а затем плотно закрыть и отправить до востребования.

Некоторые огородники также советуют в качестве альтернативы использовать пластиковые контейнеры. Но, такая тара не слишком годится для длительного хранения: не слишком качественно высушенные яблоки задохнутся в пластиковой таре и легко испортятся.

Что делать, если завелась моль

Как хранить сушку из яблок, чтобы не завелась моль? Насекомые-вредители чаще всего заводятся в помещениях, где повышена влажность и не соблюдается режим проветривания. Еще одна причина – приторный сладко-кислый аромат, который манит вредителей. В числе самых распространенных значится и третий повод для появления насекомых – несоблюдение технологии высушивания.

Как хранить сушеные яблоки так, чтобы не завелась пищевая моль, интересуются многие хозяйки. Но, еще более остро волнует вопрос, как хранить сухофрукты, если насекомые все-таки появились. Есть несколько способов погубить моль и ее личинки:

  1. пересортировать заготовку, отобрать заплесневевшие и загнившие плоды, а также сухофрукты, пораженные личинками. Оставшуюся продукцию нужно разместить равномерным слоем на противне и отправить на 40-50 минут в духовой шкаф, разогретый до 59-65 градусов.
  2. разместить заготовку на сутки в холоде – холодильнике или даже в морозилке на пару-тройку часов.

После термической обработки следует подготовить и емкость, где планируется хранить сушеные яблоки. Ее следует тщательно простерилизовать и высушить.

Применение сухофруктов зимой

Яблоки на зиму сушат для разных целей. Некоторые предпочитают заливать сухофрукты из яблок водой для выпечки пирогов, другие варят зимние компоты и морсы, третьи добавляют сушку в кашу, а четвертые едят их как основной десерт.

Вариантов применения масса. Но, главное – все они витаминные и полезные.

Предыдущая

Фрукты и ягоды6 рецептов для хранения яблок в морозилке

Следующая

Фрукты и ягодыКак сохранить свежесть и аромат клубники — проверенные способы

Как хранить сушеные яблоки

 

 

В сушеных яблочках сохраняется большая часть полезных веществ. Однако, чтобы высушенные яблоки не испортились во время длительного хранения и не превратились в пристанище для моли и прочих вредоносных насекомых, нужно соблюсти некоторые правила хранения сухофруктов. Во многом срок и успешность хранения сушеных яблок зависит от соблюдения технологии во время их сушки. Как правильно сушить яблоки мы рассказывали в ЭТОЙ статье. Но правильно посушить яблоки – полдела, куда важнее их правильно хранить.

   

В ЧЕМ ХРАНИТЬ СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ

 

Хранить сушеные яблоки рекомендуется в плотно закупоренной стеклянной или пластиковой банке. Предварительно баночку нужно хорошенько промыть, лучше даже простерилизовать, и высушить. Однако если у вас имеются довольно большие запасы яблочек, то вряд ли вам подойдет вариант хранения фруктов в банках. Для того чтобы сберечь несколько килограммов яблочек можно сложить их в деревянные ящики, коробки из картона, плетеные корзины, фанерные боксы, плотные тканевые мешки. Тару необходимо застелить упаковочной или вощеной бумагой. Упаковывая сухофрукты, старайтесь класть их как можно плотнее друг к другу. Сверху обязательно накройте яблоки бумагой.

 

ГДЕ ХРАНИТЬ СУШЕНЫЕ ЯБЛОКИ

 

Идеальным местом хранения сушеных яблочек считается прохладное, сухое и хорошо проветриваемое помещение. Так, летом наиболее комфортно сухофруктам будет на балконе. Позаботьтесь о том, чтобы рядом с фруктами не было сильнопахнущих продуктов, иначе яблоки впитают их аромат и станут уже не так привлекательны. В случае если в доме нет балконов, то хранить яблоки можно на подоконнике.

 

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ В СУШЕНЫХ


ЯБЛОКАХ ЗАВЕЛИСЬ ЖУЧКИ  

При хранении сушеных яблочек с соблюдением указанных выше рекомендаций, риск того, чтобы в сухофруктах заведутся вредные насекомые, будет сведен к минимуму. Тем не менее, если в яблочках все же завелись жучки, моль или сахарные клещи, то не торопитесь отправлять сушеные фрукты в урну, ведь им можно вернуть вкусовые, полезные и эстетические качества. Существует два оптимальных способа:

СПОСОБ 1 – отправить яблочки в печь и сушить их 30 минут при температуре 60 градусов. К слову, этот способ подходит также в том случае, если сухофрукты покрылись плесенью.

СПОСОБ 2 противоположен предыдущему – сушеные яблоки следует поместить на некоторое время в морозильную камеру. Можно поместить фрукты в морозильную камеру и подержать их при температуре -15 градусов. После того, как яблочки подверглись термической обработке, необходимо промыть и высушить тару, в которой они хранились, и поменять бумажные подстилки.

Яблоки Семушка сушеные 1 кг

Валерия, написал(а) 22 Июнь 2020

Нашла хорошую и полезную замену картофельным чипсам для своих детей — сушеные яблоки от Семушки. Яблоки хорошо высушены, на вкус кисло-сладкие, расходятся как семечки. Так же варю компоты. Заказываю в Комусе килограмм, фасованный в коробе. Советую попробовать!

Наталия, написал(а) 20 Май 2020

Яблоки вкусные, чистые. Но назвать их сушеными можно с трудом. Они скорее вяленые. Очень мягкие. По вкусу кисло-сладкие. Упакованы в обычный пластиковый зип- пакет. Без коробки.

Надежда, написал(а) 02 Апрель 2020

закупаю Семушку в большом объеме для многочисленной семьи, часто варю компоты и морсы, расход большой. Удобная для хранения тара, в коробе товар не крошится. Яблоки всегда с хорошим сроком. У меня младший и просто так трущит. Вроде, что может быть особенного, яблоки они везде яблоки, но наша семья преданна Семушке. Обязательно попробуйте!

Кичеева Владлена, написал(а) 23 Март 2020

Яблочки очень вкусные, сладковатые. Самое главное — полезные. Не сравнятся с конфетами, печнньями и чипсами. Когда хочется чего-то пожевать они отлично выручают. Килограмма хватает надолго.

Мира, написал(а) 04 Февраль 2020

Постоянно покупала яблочные чипсы в одном магазине и когда увидела кольца в Комус, решила попробовать! И не ошиблась! Товар пришел в целой картонной упаковке, яблоки в своей индивидуальной, прозрачной, сразу при приеме видно, что кольца целые, мало покрышеных. На вкус с легкой кисленкой! я их и с собой на прогулку беру, и деткам в ранец кладу, и в компот добавляю. В пересчете по весу и цене для меня вариант оказался более выгодным, чем покупать в магазине маленькие пачки.

Анна, написал(а) 27 Ноябрь 2019

Были отличные яблоки (кольцами), в этот раз пришли совершенно не те, Китайские, половинками, чем-то пахнут, есть невозможно!!!

Наталья, написал(а) 17 Июль 2019

Яблоки производства Китай, а не Россия. Комус исправьте ошибку! Пришли не в герметичной упаковке, а в пакете с застёжкой, которая была открыта и яблоки вывалились в коробку. Увидела бы при приёмке- не стала бы брать. Неприятно горчат, видимо чем-то обработаны, попадаются и хрустят песчинки. Однозначно не стоят того, чтобы их брать.

Ответ ИМ «Комус»

Добрый день! Благодарим за Ваш отзыв. Информация будет проверена. В ближайшее время с Вами свяжутся наши сотрудники для решения проблемы. С уважением, команда Комус.

Наталья, написал(а) 08 Февраль 2019

Очень понравились всей семье, особенно собаке)) Наш такс, за кусочек этих яблок, готов на всё) Хорошая замена конфетам и всяким сладостям. Единственное, что смутило — страна изготовления — Китай, а не Россия, как здесь в описании. А так, чистые, вкусные. Будем брать еще, пока есть в наличии.

Сроки и условия хранения яблок в домашних условиях

Яблоки, полезные для нашего здоровья, вкусны, доступны и имеют широкий диапазон применения в кулинарии. Поскольку яблоки растут во всем мире, вопросы хранения являются весьма актуальными. Узнайте, как долго хранятся цельные и нарезанные яблоки? Сколько хранятся сушеные яблоки? Сколько времени хранятся замороженные яблоки?

Как хранить свежие цельные яблоки?


  1. Как долго хранятся яблоки?


    Точный ответ на этот вопрос во многом зависит от условий хранения — после покупки храните яблоки в сухом месте.

  2. Сколько хранятся яблоки при комнатной температуре?


    Яблоки обычно хорошо хранятся при комнатной температуре от 5 до 7 дней; более длительное хранение при комнатной температуре может привести к сморщиванию яблок, потере вкуса и хрустящей корочки.

    Чтобы продлить срок хранения яблок, храните их в полиэтиленовом пакете.

  3. Как долго яблоки хранятся в холодильнике?


    При правильном хранении яблоки обычно хранятся в холодильнике от 1 до 2 месяцев.

    Срок годности яблок может быть увеличен до 6 месяцев и более, если яблоки хранятся в помещении с температурой от -1 до +4 ° С и высокой влажностью (трудно найти такие условия в большинстве домашних хозяйств).

  4. Можно ли заморозить яблоки?


    Да: Вымойте, очистите яблоки от кожуры и нарежьте ломтиками; Покройте яблоки раствором, состоящим из 1 чайной ложки аскорбиновой кислоты на каждые 6 столовых ложек холодной воды, чтобы предотвратить потемнение; Поместите в закрытые герметичные контейнеры или сверхмощные пакеты для заморозки.

  5. Сколько яблоки хранятся в морозильной камере?


    При правильном хранении они сохранят наилучшее качество примерно от 10 до 12 месяцев, но останутся безопасными и после этого.

    Время заморозки указано только для лучшего качества — яблоки, которые постоянно замораживались при температуре -17 ° С, будут храниться в безопасности неограниченное время.

  6. Как определить, плохие яблоки или испорченные?


    Яблоки, которые портятся, обычно становятся коричневыми и мягкими; Выбросьте все яблоки, если появится плесень, или если у них неприятный запах или внешний вид.



Как хранить свежие нарезанные яблоки?


  1. Как долго хранятся нарезанные яблоки?


    Точный ответ на этот вопрос во многом зависит от условий хранения — храните нарезанные яблоки в холодильнике.

    Яблоки быстро обесцвечиваются при разрезании — чтобы предотвратить потемнение, сбрызните разрезанные яблоки небольшим количеством лимонного сока перед охлаждением.

    Чтобы продлить срок хранения нарезанных яблок, плотно оберните их полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой либо поместите в закрытый контейнер или закрывающийся пластиковый пакет и поставьте в холодильник.

  2. Сколько времени нарезанные яблоки хранятся в холодильнике?


    При правильном хранении нарезанные яблоки хранятся в холодильнике от 3 до 4 дней.

  3. Можно ли заморозить разрезанные яблоки?


    Да, чтобы заморозить яблоки: Вымойте, очистите яблоки от кожуры и нарежьте ломтиками; Покройте яблоки раствором, состоящим из 1 чайной ложки аскорбиновой кислоты на каждые 6 столовых ложек холодной воды, чтобы предотвратить потемнение; Поместите в закрытые герметичные контейнеры или сверхмощные пакеты для заморозки.

  4. Как долго нарезанные яблоки хранятся в морозильной камере?


    При правильном хранении они сохранят наилучшее качество примерно от 10 до 12 месяцев, но останутся безопасными и после этого.

    Время заморозки указано только для лучшего качества — нарезанные яблоки, которые постоянно замораживались при температуре -17 ° С, будут храниться в безопасности неограниченное время.

  5. Как определить, плохие или испорченные нарезанные яблоки?


    Лучше всего понюхать и посмотреть на разрезанные яблоки: выбросить все яблоки, которые имеют неприятный запах или внешний вид; если появилась плесень, выбросьте нарезанные яблоки.

Как хранить сушеные яблоки?


  1. Сколько времени хранятся сушеные яблоки?


    Точный ответ на этот вопрос во многом зависит от условий хранения — храните сушеные яблоки в прохладном и сухом месте.

    Чтобы продлить срок хранения сушеных яблок после открытия, поместите их в плотно закрытый герметичный контейнер или прочный полиэтиленовый пакет.

  2. Как долго сушеные яблоки хранятся при комнатной температуре?


    При правильном хранении сушеные яблоки могут храниться от 6 до 12 месяцев при нормальной комнатной температуре.

  3. Стоит ли хранить сушеные яблоки в холодильнике?


    В жарких и влажных помещениях сушеные яблоки следует хранить в холодильнике.

  4. Сколько сушеные яблоки хранятся в холодильнике?


    Сушеные яблоки хранятся в холодильнике от 6 до 12 месяцев.

  5. Можно ли замораживать сушеные яблоки?


    Да, сублимированные яблоки хранятся в герметичных контейнерах или мощных пакетах для заморозки.

  6. Как долго сушеные яблоки хранятся в морозильной камере?


    При правильном хранении сушеные яблоки сохранят наилучшее качество от 12 до 18 месяцев, но и по истечении этого срока останутся безопасными.

    Указанное время заморозки предназначено только для лучшего качества — сушеные яблоки, которые постоянно замораживались при температуре -17 ° С, будут храниться в безопасности неограниченное время.

  7. Как определить, плохие ли сушеные яблоки или испорченные?


    Лучше всего понюхать и посмотреть на сушеные яблоки: выбросить все, у которых есть неприятный запах или внешний вид; если появилась плесень, выбросьте сушеные яблоки.



Как хранить замороженные яблоки?


  1. Сколько хранятся замороженные яблоки?


    Точный ответ на этот вопрос во многом зависит от условий хранения — всегда держите яблоки замороженными.

    При правильном хранении замороженные яблоки сохранят наилучшее качество в морозильной камере около 12 месяцев, хотя после этого они, как правило, остаются безопасными для употребления в пищу.

  2. Можно ли есть замороженные яблоки по истечении срока годности, указанного на упаковке?


    Да, при правильном хранении — коммерчески замороженные яблоки обычно имеют срок годности: годен к употреблению, годен до срока годности, но это не конечная дата безопасности, это оценка производителя относительно того, как долго замороженные яблоки будут оставаться на пике качества.

  3. Сколько времени замороженные яблоки будут оставаться безопасными для употребления в пищу?


    Замороженные яблоки, которые постоянно хранились замороженными при температуре -17 ° С, будут находиться в безопасности неограниченное время, если они хранились надлежащим образом и упаковка не была повреждена.

  4. Как определить, что замороженные яблоки уже не годятся?


    Если на замороженных яблоках появились сухие пятна или обесцвечивание, это означает, что начался ожог замораживания (перемерзание) — это не сделает замороженные яблоки небезопасными для употребления в пищу, но повредит их текстуру и вкус.


Как долго сохраняются обезвоженные яблоки

0

Сушка яблок — один из лучших способов без проблем хранить их долгое время. Они не только сладкие и жевательные, но и очень питательны. Вы можете использовать его для пеших прогулок или кемпинга в любое время. Кроме того, это фантастический ингредиент, который можно добавлять в зимние компоты или в яблочное пюре. Остатки ядер яблок можно использовать для приготовления желе, уксуса или домашнего пектина.

обезвоженное яблоко

Но вы хоть представляете, сколько времени сушеные яблоки в последний раз?

Сушить яблоки в машина для обезвоживания пищевых продуктов.Срок годности обезвоженных яблок зависит от многочисленные факторы, такие как способ обезвоживания или уровень влажности содержание и т. д.

В следующей статье мы поделимся с вы о времени, на которое длится обезвоженные яблоки. Кроме того, мы также дадут вам несколько полезных советов и уловок, которые помогут вам увеличить срок хранения обезвоженных яблок легко.

Итак, приступим!

Как долго хранятся обезвоженные яблоки?

Сушеные яблоки очень полезны. и домашнее угощение, которое вы можете подать непосредственно своей семье или добавить в свой запеченная еда.При правильном хранении их хватит на один период. год.

Но если вы хотите увеличить свою полку жизни, лучше хранить сушеные яблоки в морозильной камере. Внутри холодильник можно хранить два года в сушеном виде. С другой рукой, если вы приготовили большие партии обезвоженных яблок и хотите держите их как можно дольше, тогда лучше соблюдать правильные инструкции по хранению и сушке яблок.

Рекомендуемые сроки хранения сушеные яблоки хранятся до 1 года.Температура хранения сушеных яблоки также влияют на срок их хранения. Если температура, при которой вы их храните значит, срок хранения сушеных яблок будет короче. Например, если вы храните сушеные яблоки при температуре 60 градусов по Фаренгейту. затем вы можете хранить их в течение одного года. Но если хранить при температуре 80 градусов по Фаренгейту, то срок их хранения может составлять 6 месяцев.

Как хранить сушеные яблоки для более длительного хранения?

Сушеные яблоки действительно легко обезвоживаются, но если вы хотите хранить их долгое время без проблем с порчей тогда вы должны правильно хранить их, например:

1) Хранение в банках

При хранении сушеных яблок в стеклянную банку, поставьте их примерно на полпути.Ложкой придавить аккуратно нанесите на яблоки, чтобы удалить воздух, а также сжать их. Ты нужно максимально упаковать их и есть ли дополнительное место затем наверху наполните его, прежде чем закрыть банку герметичной крышкой.

Всегда держите банки с сушеными яблоками в темных местах, например в шкафу, температура которого составляет около 60 градусов по Фаренгейту. Вы можете спокойно использовать эти яблоки в течение года. Если хочешь продлить им жизнь более того, храните их в морозильной камере.

2) Хранение внутри пластиковых пакетов

Положите кусочки сушеных яблок в пакеты на молнии, имеющие размер галлона или кварты. Вы должны упаковать их плотно в сумке и застегните верхнюю часть сумки на молнию. Перед архивированием не забудьте зажать дополнительный воздух из мешка осторожно.

После этого расстегните сумку так, чтобы Соломинка длиной 1 дюйм может быстро застегнуться на молнии. Выньте любой лишний воздух из него и выдавите соломинку, запечатанную из выходного места сумка, и постепенно забирайте и сумку на молнии.Вы можете хранить сумки в течение одного года в кладовой, в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Не забывайте регулярно проверять состояние яблок, чтобы на них собирается влага.

Как узнать, испортились ли обезвоженные яблоки?

Если сушеные яблоки испортились, это пора выбросить их как можно скорее, иначе они могут испортить всю банку. В ниже приведены несколько способов определить, становятся ли сушеные яблоки испорченный или нет:

  • заметные признаки, такие как выделение жидкости, плесени или непредвиденные изменения в сушеное яблоко цветное
  • неприятный запах или запах
  • текстура меняется или становится тусклой вместо хрустящей
  • вкус сушеных яблок изменится, если они испортятся

Советы по предотвращению порчи и увеличению срока хранения сушеных яблок

Ниже приведены советы по предотвращению порчи и для увеличения срока хранения сушеных яблок:

  • сушеные яблоки уязвимы для заражения насекомыми и реабсорбции влаги. Так что их нужно правильно упаковать и сразу хранить. Итак, после высыхания остыть их полностью вниз. Теплые яблоки могут вызвать потоотделение, что может в образовании влаги для роста плесени.
  • Всегда упакуйте сушеные яблоки в сухую, чистую банку без насекомых, в которую вы можете плотно упакуйте их, не раздавливая.
  • такие сорта яблок, как Fujis, Golden apples и gala apples, невероятно полезны для приготовление сушеных яблок.
  • банка, в которой вы храните сушеные яблоки, должна иметь плотно закрывающиеся крышки.если ты используете полиэтиленовые пакеты, затем запакуйте яблоки вакуумом.
  • Попробовать упаковать в банку столько сушеных яблок, сколько можно съесть в одно время. Каждый раз, когда вы снова открываете пакет с сушеными яблоками, он обнажается. к влаге и воздуху, которые могут повлиять на качество фруктов.
  • Если вы нанесли серу на яблоки, имейте в виду, что они не должны касаться металл. Храните их в пластиковом пакете, прежде чем продолжать в металлическая банка, потому что пары серы могут реагировать с металлом, который позже может изменить цвет яблок.
  • Сохранить банку сушеных яблок в сухих, холодных и темных местах.
  • сушеные яблоки могут испортиться, если влага реабсорбируется во время хранения период плода. Поэтому регулярно проверяйте сушеные яблоки во время хранения.
  • лучше всего хранить сушеные яблоки в стеклянных банках, в которых вы можете видеть легко накапливается влага снаружи. Кусочки сушеных яблок, влагу следует снова обезвоживать. Выбросьте гнилые и испорченные яблоки как можно быстрее.
Финал слово!

В заключение все рассмотренное выше вещи, срок хранения обезвоженных яблок — до 1 года. В срок годности сушеных яблок зависит от способа их обезвоживания, хранения их, а также при температуре, при которой вы их храните. Если все в порядке Если все сделано правильно, вы можете легко хранить их в течение одного года.

В указанной выше статье мы предоставили вам Подробный ответ на вопрос «как долго хранятся обезвоженные яблоки»? Итак, если кто-то задаст вам этот вопрос, вы можете ответить, предоставив достоверную информацию. Вы также можете применить приведенные выше советы и рекомендации, чтобы получить желаемые результаты процесс сушки яблок, который также может повлиять на срок хранения фруктов. Учтите, что при хранении сушеных яблок не должно быть влаги. оставленные во фруктах и ​​периодически проверяйте яблоки на предмет выброса испорченный.

Мы надеемся, что вы найдете вышеуказанное информация достаточно информативная и полезная. Если у вас есть другие вопросы по поводу обезвоживание пищи или конкретные сухофрукты, сообщите нам об этом ниже. поле для комментариев.Мы обязательно дадим вам на него убедительный ответ в ближайшее время.

Список литературы

https://www.survivalistboards.com/showthread.php?t=310053

https://www.chowhound.com/post/long-dried-fruit-good-673357

Источник изображения 1

Любите обезвоживание пищи? затем присоединяйтесь к нам

..» data-css=»tve-u-55f6a5512cd252″> Получите последние новости с советами, руководством, обзорами и прочим.


Как долго сохраняются обезвоженные яблоки? (В холодильнике) Хранение, Срок годности,

Поделиться — это забота!

Как долго сушеные яблоки хранятся в холодильнике?
Вы думаете, что подарить друзьям, учителям, коллегам или семьям?

Вы решили обезвоживать яблоки, но хотите приготовить их за несколько дней до дня дарения, и вы не знаете, испортятся ли они до этого?

Планируете ли вы есть яблочные чипсы? Или вы поклонник закусок и никогда не пробовали яблочные чипсы, но хотите попробовать.

Теперь у вас проблема с хранилищем, если вы не могли закончить его в течение дня.

Вам интересно, будет ли эта сухая закуска так хорошо храниться в холодильнике или морозильной камере или лучше на прилавке?

Или у вас остается последний вариант — выбросить это сладкое печенье, потому что вы не хотите, чтобы оно испортилось в доме и повсюду загрязняло окружающую среду.

Тогда эта статья именно для вас!

В этой статье мы обсудим все, что вам нужно знать об этом растрескивающемся фрукте,

В зависимости от того, как долго сушеные яблоки хранятся в холодильнике, морозильной камере и на прилавке,

Как определить, что они плохие, и как хранить эти удивительные фруктовые закуски, чтобы они прослужили дольше и многое другое.

Читайте, комментируйте и не пропускайте строчку.

Итак, как долго сушеные яблоки хранятся в холодильнике?

Обезвоженные яблоки хранятся в холодильнике от 6 до 12 месяцев, прежде чем они испортятся, если вы храните их в надлежащих условиях в холодильнике.

Вы устали размораживать эту фруктовую закуску, когда храните ее в морозильной камере, или у вас нет времени, чтобы разморозить ее снова,

И вы ищете другой способ хранения, чтобы они прослужили дольше?

Вы устали ходить по магазинам всякий раз, когда вам нужны закуски, потому что купленных, похоже, не хватает надолго?

Вы можете хранить их все в холодильнике для длительного хранения и не напрягать себя, думая о том, как переделать свой список покупок.

Хранение обезвоженных яблок в холодильнике упрощает и упрощает прием пищи и употребление.

Если вы думаете, что хранить эту фруктовую закуску в холодильнике недолго,

Лучше хранить в морозильной камере, чтобы не сомневаться в надежном и долгом хранении.

Связанное сообщение

Вот несколько статей, которые, я думаю, вам захочется прочитать о фруктах, еде, овощах и соках;

  1. Как долго свежий шафран хранится в холодильнике? Знайте, как долго свежий шафран хранится в холодильнике, морозильной камере и на прилавке.Как хранить свежий шафран, чтобы он дольше оставался в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. И как узнать, испортились ли они.
  2. Как долго свежий базилик хранится в холодильнике? Знайте, как долго свежий базилик хранится в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. Как хранить свежий базилик, чтобы он продержался дольше, и как определить, плохие ли они в холодильнике, морозильной камере и на прилавке.
  3. Сколько хранится свежий лимонник в холодильнике? Знайте, как долго свежий лимонник хранится в холодильнике, морозильной камере и на прилавке.Как хранить свежий лимонник, чтобы он продержался дольше в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. Кроме того, как определить, плохие ли они.

Можно ли заморозить сушеные яблоки?

Да, сушеные яблоки можно очень хорошо заморозить, и они хранятся от 1 до 2 лет, прежде чем испортятся, если вы правильно храните их в правильных условиях, необходимых в морозильной камере.

Вы столкнулись с вопросом о замораживании сушеных?

Замораживание сухофруктов, подобных этому, — лучший способ, а также подходящий способ их получения и хранения,

Таким образом они сохраняют свежесть и служат дольше.

При сушке яблок удаляется 30% влаги, а при сушке яблок 98% влаги удаляется в газообразной форме.

Если в яблоке нет влаги, почему оно легко испортится?

Почему бы не высушить один из ваших и не положить в морозильную камеру?

Сушка этих фруктов может отнимать много времени или вызывать стресс, но когда они полностью высушены и хранятся в морозильной камере, еда становится легкой и приятной.

Если у вас нет дегидратора, сушите этот фрукт на солнце

Или печь по-прежнему намного предпочтительнее и длится долго.

Как долго сушеные яблоки хранятся в морозильной камере?

Обезвоженные яблоки сохраняют свежесть и качество в морозильной камере от 12 до 18 месяцев, прежде чем они испортятся, если вы правильно храните их в правильных условиях, необходимых в морозильной камере.

Эта фруктовая закуска — продукт, который легко приготовить и который хорошо съесть.

Механизм работы дегидратора прост.

Полностью сушит фрукты, благодаря чему они дольше сохраняются.

Хранение этих закусок в морозильной камере сохраняет их хрустящими и придает неповторимый вкус.

Как долго сушатся обезвоженные яблоки при комнатной температуре (на прилавке)?

Обезвоженные яблоки хранятся на прилавке от 2 до 4 месяцев, прежде чем они испортятся, если вы правильно храните их в правильных условиях, необходимых при комнатной температуре.

Хранение этих сочных фруктов на прилавке поможет вам не забыть съесть их сразу после приготовления, пока они не испортились.

В ситуации, когда вам нужна эта закуска, но вы хотите, чтобы ее хватило на некоторое время, оставьте ее на прилавке.

Если оно полностью обезвожено, оно будет хорошо продаваться.

И не храните их в местах, где на них могут попадать прямые солнечные лучи.

Счетчик не обеспечивает длительного хранения сушеных яблок, как в холодильнике или морозильной камере

Тем не менее, он помогает сохранить этот уникальный вкус и не позволяет ему отдавать запах других фруктов и овощей.

Как определить, вредны ли обезвоженные яблоки?

Вам интересно, могут ли испортиться сушеные яблоки? Или вы обнаружите, что они меняют цвет.

У них странный вкус?

Обезвоженные яблоки могут испортиться, если они не были полностью высушены из-за неправильных условий хранения и без присмотра.

В этой статье перечислено так много факторов, что вам больше не о чем беспокоиться.

Вот несколько признаков того, что обезвоженные яблоки портятся или не годятся для употребления;

Внешний вид и наличие формы

Оцените внешний вид этой удивительной фруктовой закуски.

Также проверьте, нет ли на нем плесени, нет ли какого-либо изменения цвета и не сочится ли жидкость.

Если внешний вид поверхности имеет плесень или обесцвечивание,

Такие закуски плохие, выбросьте их.

Не имеет запаха

Запах фруктовой закуски,

Когда они имеют неприятный или неприятный запах,

Или запах отличается от обычного,

Такие фруктовые закуски плохи, сразу их выбросьте.

Потрогайте, ощутите и удерживайте текстуру этой закуски.

Если обезвоженные яблоки становятся слишком мягкими

Чтобы узнать, вредно ли обезвоженное яблоко, потрогайте его.

Если прикоснуться к этому фрукту, и он окажется мягким, слизистым и эластичным,

Такая закуска идет на юг, немедленно выбросьте ее.

Без вкуса

Проверить вкус,

Так как вы можете есть их в сыром виде, попробуйте их на вкус, чтобы понять, насколько они хороши.

Возьмите одну и попробуйте, если у нее плохой вкус,

Такие фруктовые закуски плохие, если они не хрустящие, а жевательные.

Немедленно выбросьте их, как только заметите это.

Если они слишком долго остаются в морозильной камере, холодильнике и на прилавке

Если этот фруктовый продукт слишком долго находится в холодильнике или морозильной камере или на прилавке,

Если у них проявляются какие-либо из вышеперечисленных симптомов, пора отпускать.

Они могли потерять свою потенцию, так как просидели там слишком долго.

Не ешьте вредные фруктовые закуски, потому что,

Может привести к болезням пищевого происхождения и пищевым болезням.

Как хранить обезвоженные яблоки дольше?

Всегда соблюдайте пищевую гигиену и безопасность пищевых продуктов. Хорошо питайтесь и оставайтесь здоровыми.

Вот несколько советов о том, как хранить обезвоженные яблоки в холодильнике, морозильной камере и на прилавке;

Когда они сделаны не дома, а куплены в продуктовом магазине,

Всегда проверяйте срок годности перед покупкой.

После покупки хранить в герметичном контейнере в сухом, прохладном, теплом, темном месте, чтобы продлить срок службы.

Не кладите сушеные яблоки в мешок или контейнер для хранения, если они полностью не остынут, чтобы они не испортились.

При хранении сушеных яблок в сумке для хранения,

Проследите, чтобы отверстия были расположены с обеих сторон, чтобы избежать попадания влаги, чтобы они работали лучше и прослужили дольше.

Вот несколько сообщений, которые вы можете прочитать;

Заключение

Думаю, мы подошли к кульминации этой статьи о том, как долго сушеные яблоки хранятся в холодильнике,

Здесь мы поговорим о пользе для здоровья этой удивительной закуски.

Сушеные фрукты / обезвоженные фрукты в целом имеют очень высокий процент антиоксидантов и клетчатки,

Это помогает снизить риск возникновения многих заболеваний, таких как кровоток, окислительное повреждение и здоровье пищеварительной системы.

Они содержат полифенолы, которые являются отличными антиоксидантами с улучшенной пользой для здоровья.

Напоминаю, что приготовьте детям обезвоженные яблоки в качестве ланча и поблагодарите меня позже.

Не изменяйте эти оценки срока годности в соответствии с рекомендациями врача, если вы едите плохую пищу, обратитесь к врачу.

Ешьте хорошо и оставайтесь здоровыми.

Источники этого срока годности получены из личного опыта, экспериментов, журналов и исследований с других известных веб-сайтов.

Запомните, как долго сушеные яблоки хранятся в холодильнике.

Поделиться — это забота!

Срок годности сушеных яблок

  1. Домашний
  2. Срок годности сушеных яблок

Тип фильтра: За все время Последние 24 часа Прошлая неделя Прошлый месяц

Результаты листинга Срок хранения сушеных яблок

Как долго хранятся сушеные яблоки?

8 часов назад Чтобы максимально продлить срок хранения сушеных яблок из сушеных яблок после открытия поместите в плотно закрытый герметичный контейнер или прочный пластиковый пакет. Как долго сушеных яблок хранятся при комнатной температуре? При правильном хранении сушеных яблок хранятся от 6 до 12 месяцев при нормальной комнатной температуре.

Подробнее