Топ-9 рецептов невероятно вкусных подлив к спагетти

Спагетти – отличный гарнир  и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они  с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.

На ваш вопрос как приготовить вкусную подливу? Ответят 9 рецептов, которые вы найдете  ниже:

Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Вам понадобится:
-несколько зубчиков чеснока,
-пара луковиц,
-стакан жирных сливок или сметаны,
-полкило помидоров,
-базилик,
-оливковое масло,
-ложка сливочного масла,
-соль,
-перец,
-немного сушеной мелиссы,
-ложка сахара.

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

Овощная подлива для макарон

Вам понадобится:
-400 граммов помидоров,
-томатная паста,
-две луковицы,
-сладкий болгарский перец,
-кабачок,
-стебель сельдерея,
-тыква,
-лавровый лист,
-душистый и молотый перец,
-базилик,
-розмарин,
-тимьян,
-чеснок,
-оливковое масло,
-вода.

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

Сырная подлива для макарон

Для приготовления этого соуса необходимы:
-две ложки муки, стакан молока,
-50 г сливочного масла,
-растительное масло,
-соль,
-перец,
-200 граммов натертого сыра (можно два вида),
-тмин,
-базилик.

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

Подлива из курицы

Продукты:
-Одна куриная грудка без костей,
-лук,
-чеснок,
-мука,
-сметана или сливки (стакан),
-вода,
-базилик,
-чеснок.

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.
Подлива из курицы с грибами

Продукты:
-куриная грудка (филе),
-две луковицы,
-300 граммов шампиньонов,
-сметана,
-соль,
-перец,
-зелень,
-две ложки сливочного масла,
-растительное масло.

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

Подлива к макаронам из курицы с помидорами

Вам нужны:
куриное филе, 300 граммов,
две средних луковицы,
полкило помидоров,
соль,
перец,
базилик,
розмарин,
душица,
сахар,
чеснок,
растительное масло.

В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе, когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе. С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно. Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки), сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности. В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика), накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

Подлива из шпината

Вам понадобится:
Свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло,
базилик,
соль,
сливки (сметана),
50 г сливочного масла.

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки, накройте крышкой, потушите немного. Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны, добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.

Подливка из свинины

Понадобится:
Нежирная свинина, 300-400г,
две-три луковицы,
морковь (две штуки),
томатная паста,
чеснок,
соль,
перец,
зелень,
вода или бульон.

Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник. Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона, добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь, и тушите до готовности. Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок. В самом конце поместите зелень.

Подлива из говядины

Понадобится:
300-400 граммов говядины,
две-три луковицы,
две моркови,
мука,
мясной бульон или вода,
чашка сливок,
соль,
перец,
чеснок,
зелень.

Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка. После этого залить бульоном или водой, добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне. Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета, добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом. В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок.

Читайте: Почему мусульмане и евреи не едят свинину — научное обоснование

©

Рецепт соуса для спагетти со свежими помидорами

Настолько простой и простой, что я запомнил этот рецепт. Лучше всего с домашними помидорами! Я использую около 12. Чтобы очистить помидоры, обязательно посмотрите видео с рецептами «Как очистить, почистить и нарезать помидоры». ВАРИАНТЫ: для получения более гладкого / густого соуса добавьте половину сливочного масла. для другого вкуса добавьте 1/4 стакана красного кулинарного вина и / или мяса. для более итальянского аромата добавьте 1 столовую ложку свежего орегано. для большего «пинка» добавить 1 ст. л. хлопьев красного перца.

Это так просто и хорошо.Готовим огромную партию, чтобы заморозить, пока мы говорим. Мы используем ромские помидоры с огорода. Только модификации: свежий чеснок против чесночного порошка и лукового порошка вместо нарезанного лука для детей. Когда я готовлю это на ужин, я кладу сухую лапшу спагетти в соус, чтобы приготовить их — это немного загустит соус, и лапша каким-то образом вкуснее и имеет лучшую текстуру …! Если мы хотим мяса, я обжариваю большие итальянские сосиски, а затем добавляю их в соус и лапшу. Поистине ужин из одной кастрюли.

08.20.16 ~ Хороший соус под рукой. Я купил бушель помидоров и использовал их часть для приготовления соуса. Я утроил рецепт, чтобы было больше заморозить. По окончании периода кипения я использовал погружной блендер, нарезал все немного мельче и варил на медленном огне еще один час. В результате получился приятный более густой соус, который отлично подходит для спагетти и в качестве соуса для пиццы. Я заморозил на зиму три квартовых пакета.

Отличный легкий рецепт. Я вообще-то не чистила помидоры, так как в тот день мне было лениво, и все равно получилось отлично.Мы также добавили колбасу и подали ее на спиральных сырых кабачках … вкусно!

Я сделал это вчера, кажется, чего-то не хватает .. Я подумал, что это немного блеклая дегустация ….

За исключением добавления красного вина в соус, я в точности следовал рецепту. Сам соус был фантастическим, и я буду использовать его каждый раз, когда мне понадобится свежий томатный соус. В данном случае, однако, как только я добавил немного мяса в соус (для лазаньи), откровенно говоря, он оказался очень мягким.Он вообще не выдерживал мяса. Так что я не думаю, что это идеальный соус для фрикаделек и т. Д., Но прямо над слоем пасты это было потрясающе.

Это был самый простой рецепт с использованием свежих помидоров. Мне просто нужен был шаблон, сколько из чего использовать. Я бланшировал, очищал и нарезал помидоры, затем добавлял лук, свежий чеснок и специи, которые нужно было использовать, в ту же кастрюлю, чтобы не тратить зря. Я использовала майоран, тимьян, орегано, итальянскую приправу, шалфей, лавровый лист, соль и перец.О, и я узнал, что 1 фунт помидоров = 4 маленьких, 3 средних, 2 больших или 15-20 помидоров черри, так что это помогло мне выяснить, сколько помидоров дает 4 фунта! Спасибо!

Я бы поставил 5 звезд, но я всегда чувствую себя странно, делая это, если бы внес изменения. Мои изменения не были вызваны какой-либо серьезной причиной, т.е. я не думал, что что-то нужно менять как таковое. В любом случае я использовал 12 помидоров (1 или 2 были довольно маленькими) Я использовал 2 столовые ложки тертой моркови вместо сахара 2 зубчика чеснока вместо порошка Я добавил 2 столовые ложки розового вина (это то, что у меня было, и я люблю добавлять вино) Я использовал нарезанный свежая петрушка и базилик и хлопья острого перца под названием Red Neck Pepper — итальянская смесь — по вкусу.Я попытался последовать рекомендации одного человека использовать иммерсионный блендер через час или около того, а затем уменьшить еще на 1-2 часа, чтобы получился более густой соус, но затем я решил приготовить фрикадельки для женщин-пионерок, и это означало, что в любом случае больше времени нужно варить, пока я готовлю. те. В итоге мне пришлось снова добавить жидкость, чтобы покрыть фрикадельки, и дать еще 30 минут кипятить фрикадельки — 1 стакан воды на 1 чайную ложку Лучше, чем Бульон. Я, наверное, использовал половину этой жидкости, но опять же это было шокирующе.Было ли это фантастическим из-за фрикаделек? Я не знаю, но я уверен, что буду использовать его снова, когда у меня будут свежие помидоры.

Рецепт получился великолепным. Я сделал пару замен, которые сработали. Заменили свежий чеснок вместо порошка, итальянскую приправу вместо отдельных трав, добавили томатную пасту, увеличили количество лука до 2 и добавили пару капель рыбного соуса для приятного пикантного вкуса. Обжарить итальянскую колбасу с грибами и луком, полить ею и подать со спагетти.Моя семья сожрала все сразу!

Рецепт соуса для спагетти | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

5 фунтов говяжьего фарша (я использовала круглый фарш)

3 столовые ложки оливкового масла

2 больших желтых луковицы, нарезанных кубиками

6 зубчиков чеснока, измельченного

Две банки по 28 унций измельченных помидоров

Одна банка на 14 унций измельченных помидоров

Банка томатной пасты на 6 унций

1 банка хорошего магазинного соуса маринара (вы можете использовать другую банку, если хотите, чтобы соус был более сочным, чем мясным)

2 столовые ложки сахара

2 чайные ложки кошерной соли

1 чайная ложка молотого орегано

1 чайная ложка молотого тимьяна

1/2 чайной ложки измельченного красного перца, по желанию

4 лавровых листа

1/4 стакана мелко измельченной свежей петрушки или 3 столовые ложки хлопьев петрушки, плюс еще для подачи

8 нарезанных свежих листьев базилика

1 цедра 1 дольки пармезана, по желанию

1/2 стакана тертого пармезана (по желанию) плюс еще для подачи

2 фунта спагетти, приготовленных al dente, залитых оливковым маслом, для подачи

Чесно-сырный хлеб для сервировки

Рецепт соуса для мяса для спагетти — Как приготовить соус для спагетти

Спагетти без сыра — это как поцелуй без сжатия!

Итальянский официант в Sardi’s в Нью-Йорке сказал мне это, когда я была маленькой девочкой.Он застрял.

А-спагетти без сыра — это как поцелуй без выжимки, а спагетти без хорошего соуса — это… ну, вялая, безнадежная лапша.

Этот соус для спагетти… хороший соус, друзья мои. Он насыщенный, мясистый, его легко приготовить, его можно заморозить и использовать на спагетти, в лазанье, поверх чесночного хлеба или поверх ракушек для макарон, фаршированных рикоттой.

И его можно делать оптом и замораживать, что заставляет меня любить его еще больше.Я приготовил партию, которую вы увидите в этом посте, на выходных, но партию на этой фотографии в Instagram я приготовил две недели назад, когда я делал кучу запасов и готовил. Вы никогда, никогда, никогда не сможете иметь слишком много соуса для спагетти в морозильной камере, а теперь у меня есть запасы, детка. Я могу спокойно отдыхать по ночам. Пока я не вспомню, как выглядит моя машина внутри.

* дрожь *

Состав персонажей: говяжий фарш (я использовал круглый молотый), чеснок, лук, зеленый болгарский перец, измельченные помидоры, томатная паста, сыр пармезан (без изображения), лавровый лист, молотый тимьян, молотый орегано, соль, перец…

и таинственный ингредиент, который либо рассмешит вас, либо проклянет мое имя.

Или оба.
Но если вы дадите ему шанс, если вы сможете увидеть все, что вы знаете о правилах и приличиях, здравом смысле и чистоте, если вы сможете проникнуть глубоко в свое сердце, чтобы любить меня, независимо от того, какой ингредиент окажется, вы » Я получу фантастическую тарелку спагетти.

Давайте вместе отправимся в это путешествие. Я пришел.

Обратите внимание, что я удваиваю свой рецепт, потому что у меня уже есть двойная партия соуса в контейнерах в морозильной камере, а этого для меня явно недостаточно.Итак, какие бы количества вы ни использовали, вы можете легко уменьшить их вдвое.

Срежьте верхушки двух луковиц, очистите их и разрежьте пополам от корня до кончика.

Нарезать половинки лука вертикальными ломтиками…

Затем разрежьте их в другом направлении, чтобы разделить их на кости.

Затем срежьте верхнюю и нижнюю части зеленого перца…

Нарежьте их полосками…

И нарежьте полоски кубиками.

Овощи! Ура.

Обожаю овощные обрезки.

Я люблю много всего.

У меня новый план. Предположим, я люблю все. Затем, когда я встречу что-то, что ненавижу, я обязательно вам скажу. Звучит конструктивно? Большой! Это план.

Ненавижу не любить чеснок.

Перевод: Я люблю чеснок.

Неважно. Я не могу этого сделать. Я люблю любящую любовь.

Нарезать пучок! Например, пять или шесть зубчиков. Или, желательно, больше. Быть храбрым! Быть смелым!

Носите мятные леденцы!

А теперь возьми эту прекрасную говядину, детка.

Я стремлюсь перечислить.

Бросить в горшок…

И полностью подрумянить, крошить на ходу.

Выньте его из кастрюли и бросьте пока в миску, дайте стечь как можно большему количеству жира.

Выбросьте лишний жир из кастрюли (у меня не было слишком много, потому что моя говядина была очень постной, в отличие от моего дна) и сбрызните оливковым маслом.

Подойдет хорошая пара / три столовые ложки.

Когда масло нагреется на среднем огне, добавьте лук и зеленый перец…

И варить пару минут, пока они не станут мягкими.Также произойдет то, что они впитают весь чудесный аромат мяса из сковороды. Не то чтобы это имеет значение, поскольку все это в конечном итоге превратится в большую тушенку и сваривается вдребезги. Но в любом случае это вызывает у меня чувство фантазии.

Затем бросаем чеснок. Поскольку я увеличивал количество соуса вдвое, я мог бы добавить еще.

Я не люблю чеснок.

Перемешайте и дайте чесноку повариться около минуты, затем оторвите от губ огромный бокал вина и вылейте его в кастрюлю.

Лучше в соусе!

Думаю.

Перемешайте и дайте вину остыть пару минут…

Тогда всыпьте пучок измельченных помидоров! Я люблю все консервированные томатные продукты (целые, нарезанные кубиками, тушеные, пюре, соусы), но для соусов я люблю использовать измельченные.

У него приятная, сытная текстура, но нет огромных ломтиков помидора, с которыми можно было бы бороться.

Чтобы усилить вкус, добавьте немного томатной пасты.

Шлеп! И посмотрите: комок томатной пасты укрепляется от врага. Он уже построил ров, чтобы отпугнуть нападающих.

Я вижу вещи.

Хорошо, перемешайте, затем добавьте молотый тимьян…

Орегано молотый…

Немного сахара, чтобы нейтрализовать кислый эффект томатов…

И соль.

Перемешайте и дайте ему нагреться…

Затем залезьте в таинственную сумку.

Подождите! Остановитесь на секунду.

Только запомни одно: я всегда любил тебя.

И твой наряд сегодня выглядит очень красиво.

Соус маринара, купленный в магазине!

* Хвататься за ногу *

* Не дать тебе уйти *

* Плач и крик «Если ты оставишь меня, я пойду с тобой!» *

Вот в чем дело.Вы можете полностью исключить это. Вы можете просто добавить такое же количество в более измельченные помидоры (или любой другой томатный продукт), и все будет в порядке. И я верю, что если бы вы подрумянили кучу говяжьего фарша и добавили к ней купленный в магазине соус маринара, у вас просто не было бы восхитительного, богатого, домашнего аромата того, что вы можете приготовить самостоятельно. Фактически, это было бы в подавляющем большинстве случаев… дегустация соуса в банках. Но одна банка (или полбанка, как вам нравится) купленных в магазине вещей — это почти как добавить немного чего-то.Он придаст вашему домашнему соусу еще одну небольшую долю аромата; вы получаете выгоду от часов, которые другая организация (производитель, фабрика, Emeril) потратила на то, чтобы варить свой соус.

Плюс, это просто хорошо, чисто и злобно весело потратить все это время и усилия на приготовление соуса с нуля, затем открыть банку соуса из магазина и бросить ее.

Я делаю это… Я делаю это…

Я сделал это.

Теперь я действительно сделал это.

Дальше хватай говядину…

И брось в котелок.

Затем перемешайте…

Возьмите лавровый лист…

И их тоже брось.

Затем убавьте огонь до кипения, закройте кастрюлю крышкой и готовьте очень, очень осторожно в течение часа или около того. Время от времени перемешивайте, просматривая повторы «Настоящих домохозяек» на вашем видеорегистраторе в перерывах между перемешиваниями.

Через час возьмите петрушку (или можете использовать сушеные хлопья петрушки).

Нарубить…

И продолжайте, пока он не станет действительно очень мелким.

Бросьте и перемешайте.

А затем — это просто приятный штрих, если у вас случайно оказался кусочек пармезана — срежьте твердую корку с конца…

И бросаем прямо в соус.

Если у вас нет кусочка сыра, не проблема. Просто добавьте тертого пармезана, и все готово.

Затем резко дайте ему покипеть еще 30 минут, плюс-минус. Обратите внимание, что я не сказал «дать ему сильно закипеть». Сильное кипение, конечно, называется кипением.

Порядок слов очень важен.

Угадайте, что? Пора поесть.

Слейте приготовленную пасту в миску и сбрызните оливковым маслом.

Затем перемешайте, чтобы лапша была красивой и покрытой слоем. И оливковое маслянистое.

Чтобы сервировать, насыпьте лапшу на тарелку.

Между прочим, я обычно не люблю класть большую кучу лапши и большую кучу соуса на огромное блюдо, а затем заставлять всех копаться и получать свою помощь с одной и той же тарелки. Во-первых, блюдо полностью портится в считанные секунды, а если вы хотите остатки соуса, то очень сложно найти дополнительный соус, потому что он все смешан с пашгетти.Кроме того, мне просто нравится внешний вид аккуратной тарелки, полной спагетти и соуса. Это просто классический соус для спагетти.

Налейте сверху пучок соуса.

Серьезно. Это восхитительное блюдо режет мне глаза.

Ой! У кого-нибудь есть Адвил?

Привет, любимый.

Но подождите! Есть больше!

Посыпьте петрушкой для немного свежести, зелени, красивости и цвета.

Но подождите! Есть больше!

Пармезан. Хорошая, крупная стружка пармезана.

Но подождите! Есть больше!

Чесночно-сырный хлеб. О, да.

А-чесночный хлеб без сыра похож на поцелуй без выжимки.

Кто это сказал? Фрейд?

Неважно.Неважно. Фактически, больше ничего не имеет значения.

Ничего, кроме… соуса для спагетти.

Наслаждайтесь, друзья!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Соус для спагетти без мяса

• 30 фунтов помидоров
• 1 чашка нарезанного лука
• 5 зубчиков измельченного чеснока
• 1 чашка нарезанного сельдерея или зеленого перца
• 1 фунт свежих грибов, нарезанных ломтиками (по желанию)
• 4-1 / 2 ч. Л. Соли
• 2 столовые ложки орегано
• 4 столовые ложки измельченной петрушки
• 2 ч.л. черного перца
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана растительного масла

Урожайность: Около 9 пинт

Пожалуйста, прочтите «Использование консервных банок под давлением» перед тем, как начать.Если вы консервируете впервые, рекомендуется прочитать «Принципы консервирования в домашних условиях».

Процедура: Осторожно: Не увеличивайте долю лука, перца или грибов. Помидоры вымыть и опустить в кипящую воду на 30–60 секунд или до тех пор, пока кожица не расколется. Окунуть в холодную воду и снять кожицу. Удалите сердцевины и четвертинки помидоров. Варить 20 минут без крышки в большой кастрюле. Пропустить через пищевую мельницу или сито. Обжарьте лук, чеснок, сельдерей или перец и грибы (по желанию) в растительном масле до готовности.Смешайте обжаренные овощи и помидоры. и добавить оставшиеся специи, соль и сахар. Довести до кипения. Варить на медленном огне без крышки, пока не загустеет достаточно для сервировки. На данный момент первоначальный объем будет уменьшен почти вдвое. Часто помешивайте, чтобы не прижечь. Заполните банки, оставив свободное пространство в 2,5 см. Отрегулируйте крышки и обработайте согласно рекомендациям Таблицы 1 или Таблицы 2, в зависимости от способа консервирования использовал.

Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Сельское хозяйство. Информационный бюллетень No.

Как приготовить домашний соус для спагетти из свежих помидоров

Ищу Как приготовить домашний соус для спагетти из свежих помидоров — легко и наглядно! в 2021 году? Прокрутите страницу вниз и перейдите по ссылкам. А если вы приносите домой фрукты или овощи и хотите их заморозить, приготовить джем, сальса или соленые огурцы, посмотрите это страница для простого, надежного, иллюстрированного консервирования, замораживания или консервирования направления.Есть много других связанных ресурсов, щелкните раскрывающийся список ресурсов выше. Если тебе тяжело Я нашел крышки для консервных банок, они были по отличной цене и отправлены за 2 дня.

Если у вас есть вопросы или отзывы, дайте мне знать! Там являются партнерскими ссылками на этой странице. Прочтите нашу политику раскрытия информации, чтобы узнать больше.

Как приготовить домашний соус для спагетти из свежих помидоров — легко и наглядно!

Нажмите здесь для версии для печати в формате PDF!

Приготовление и консервирование соуса для спагетти то, что семьи помнят годы спустя.Соус для спагетти не куплен в магазине сравнивается со вкусом помидоров, выращенных в вашем саду или свежесобранный с местной фермы! В середине зимы можно сделать блюдо с соусом для спагетти и вкусом летнего аромата свежих помидоров. Этот рецепт для соуса для спагетти БЕЗ мяса, поэтому можно использовать водяную баню. автоклав или автоклав под давлением. В Министерстве сельского хозяйства США нет рецепта соуса для спагетти. для водяной бани (у них есть только один для автоклавы, это немного другой; если у вас есть автоклав, вы можете см. эту страницу для соус для спагетти, используя автоклав), но оба сезонные смеси для фасовки (например, Ball’s, Mrs.Заработной платы) и в книге Ball Blue есть версия для водяной бани. Самодельный вариант (Шар), который они называют «заправленный томатный соус» требует добавления лимонного сока (не уксуса) в помочь подкисить его.

Вы можете добавлять мясо, но это требуется автоклав и другой набор направлений (см. эта страница содержит инструкции по приготовлению соуса для спагетти с мясом) И если вы хотите сделать только 1 литр соуса для спагетти, см. эту страницу.

Вот как это сделать, в несколько простых шагов и полностью иллюстрировано.Этот метод настолько прост, что ЛЮБОЙ сможет это сделать! Это отличная вещь делать со своими детьми!

Я добавил бесплатные этикетки для ваших банок здесь, в формате Word! Просто скачайте, отредактируйте и печать на этикеточной бумаге.

Состав

Урожайность: 7 пинт

• Помидоры — около 20 фунтов (да, вам нужен большая корзина — вы удалите кожуру, семена и много воды, поэтому для начала нужно много.)
• Смесь для соуса для спагетти или самостоятельно приправы. Смесь для спагетти Mrs. Wages, Ball или Harvest продается по цене от 2 долларов США до 4 доллара за упаковку. Пакет составляет около 7-пинтовых банок. См. шаг 7 ниже для приготовления собственных приправ.

• 1 консервная баня с водой (огромная кастрюля для дезинфекции банок) после заполнения (от 30 до 35 — 30 долларов в кухонных магазинах и местных магазины «большой коробки». Примечание: мы продаем консервные машины разных размеров и типов. на все виды печей и нужды — см. консервные принадлежности).Помидоры находятся на границе между высококислотными фрукты, которые можно консервировать в бане с кипящей водой и слабокислой фрукты, овощи и мясо, требующие консервирования под давлением
• Пинтовые банки для консервирования (банки Ball или Kerr можно найти в Publix, Kroger, Safeway и местных магазинах «больших коробок» — около 9 долларов за дюжину банок, включая крышки и кольца). Размер пинты работает лучше всего, но разрешены и кварты, так как автоклав тщательно их нагреет.!
• Крышки — тонкие, плоские, круглые металлические крышки с связующее вещество жевательной резинки, которое плотно прилегает к верхней части банки. Они можно использовать только один раз.
• Кольца — металлические ленты, фиксирующие крышки к банкам. Их можно использовать многократно.
• Захват банок (для сбора горячих банок)
• Подъемник крышки (имеет магнит, чтобы вытащить крышки из кипящей вода там, где вы их продезинфицируете. (2 доллара в торговых центрах и в местных магазинах больших размеров, но обычно дешевле в Интернете у наших партнеров)
• 1 большая кастрюля.
• Большие ложки и половники
• Воронка для банок (3 доллара — продуктовые магазины, такие как Publix, Kroger и Safeway, а также местные магазины «большой коробки»; иногда даже хозяйственные магазины)

Процесс — как приготовить спагетти Соус из свежих помидоров

Шаг 1 — Выбор помидоры

Забавно выбрать свой собственный, и ты, очевидно, сможешь поправиться качественные помидоры!

Справа изображение помидоров из моего сада — они намного лучше, чем что-либо из продуктовый магазин.А если у вас этого недостаточно, вы можете выбрать собственную ферму. темп, чтобы идти! Справа представлены 4 распространенных варианта, которые подойдут:

В на картинке справа показан лучший сорт помидора для использования: Roma; также называемый паста из помидоров.У них меньше сторон, более толстые, более толстые стенки и меньше воды. А это означает более густой соус за меньшее время приготовления!

Кроме того, вы не хотите мягкого, помятые или тухлые помидоры!

Шаг 2 — Удаление кожуры помидоров

Вот трюк, о котором вы можете не знать: поставьте помидоры, по несколько в большой кастрюле с кипящей водой не более 1 минута (обычно достаточно 30-45 секунд)

тогда….

Окуните их в ожидающую миску с ледяной водой.

Это заставляет скины скользить сразу из помидоров! Если оставить скины в себе, они станут жесткий и вязкий в соусе, не очень приятный.

Шаг 3 — Удаление семян и воды

После снятия кожуры с помидоры, помидоры разрезать пополам.Теперь нам нужно удалить семена и лишняя вода.

Шаг 4 — Отжим семян и воды

Как звучит: тогда вымойте руки сожмите каждый помидор и используйте палец или ложкой зачерпнуть и вытряхнуть большинство семян. Вам не нужно относиться к этому фанатично; удаление большинства из них подойдет. Другой способ сделать это — разрезать каждый помидор пополам, а не вдоль. Затем просто вытряхните семена и сок.

Шаг 5 — Слейте воду из помидоров

Бросьте выжатые (Squozen? 🙂 помидоры в дуршлаг или сушилку, пока вы работаете над другими. Это помогает большему количеству воду слить. Вы можете сэкономить жидкость: если вы тогда пропустите через сито, решетку или марлю, у вас свежий помидор сок; отлично пить холодным или использовать в кулинарии! Слив воды выключить сейчас, вы получите более густой соус для спагетти при меньшем количестве готовки время! И это сохраняет витамины (и ваше здравомыслие).

К вашему сведению, 20 фунтов сырых, свежих, цельных помидоров, с которых вы начали, должны произвести около 7-9 пинт «выжатых» помидоров

Шаг 6 — Получите дезинфекция банок и крышек

Посудомоечная машина подходит для банок; особенно, если у него есть цикл «дезинфекции». Я занимаюсь этим, пока готовлю все остальное, поэтому время, когда я готов наполнить фляги.

Обязательно дайте ему пройти ополаскивание цикл, чтобы избавиться от любого мыла!

Крышки: Налейте очень горячую (но не совсем кипящую; около 180 F, подойдет паровая вода)
воды как минимум на несколько минут.

Примечание: все получает продезинфицирован в воде ванна (шаг 7)
в любом случае, так что это просто помогает позже брака нет!)

Шаг 7. Смешать или приправить самостоятельно?

Оба варианта работают одинаково хорошо. Спагетти смесь соуса (см. рамку ниже) для консервирования имеет то преимущество, что она тестируется и ОЧЕНЬ легко использовать. Это в основном кукурузный крахмал, луковый порошок, соль и приправы. У него нет консервант для улучшения консервирования, поэтому преимущество в том, что он проще и безопаснее.Помните, что этот рецепт НЕ ИСПОЛЬЗУЕТ мясо! (видеть эта страница содержит инструкции по приготовлению соуса для спагетти с мясом)

В остальном, это немного измененная версия Ball Blue Book. рецептов хорошо работает:

Примечание о специях: Меньше специй, особенно чеснока и лука в консервированный соус лучше.Они склонны для укрепления и иногда горького при хранении. Так что используйте меньше, когда вы приготовьте соус и добавьте еще, когда будете его использовать, если хотите!

Шаг 8 — Смешайте и доведите соус до медленное кипение

Смешайте помидоры и специи в большой кастрюле. Есть как правило, не нужно добавлять жидкость, в большинстве видов томатов ее так много воды, нам нужно будет ее вскипятить, чтобы большая часть воды загустить соус. Если у вас водянистые помидоры, сначала сварите их . вы добавляете специи, чтобы они не стали слишком крепкими.

Переваривать не нужно; просто принеси это до кипения, чтобы продезинфицировать, смешать приправы и приготовить помидоры.

Шаг 9 — Наполните банки соусом, закройте крышку и кольца на

Заполните их до 1/4 дюйма от верха, установите крышку и вручную затяните кольцо вокруг них.

ПРИМЕЧАНИЕ: если вы хотите вместо этого заморозить соус, просто заполните морозильную камеру. контейнеры (мне нравятся пакеты Ziploc размером в кварту), заполните их полностью, удалите воздушные карманы, закройте их и поместите в морозильную камеру. Готово!

Убедитесь, что контактные поверхности (верх банки и нижняя сторона кольца) чистые, чтобы получить хорошее уплотнение!

Шаг 10 — Обработка (кипячение) банок в консервном банке

Положи их в консервной банке и держите их покрытыми не менее чем на 1 дюйм воды.Хранить вода кипячение. Обработайте банки на кипящей водяной бане в течение 35 минут, чтобы получить пинты. и 40 минут для квартов. Это время обработки основано на Ball Рецепт «Томатного соуса с приправами» от Blue Book, который очень похож (наш рецепт на самом деле более консервативный, с использованием меньшего количества некислотных ингредиентов).

Конечно, если вы используете упаковку консервной смеси для соуса для спагетти, следуйте время обработки в своих направлениях.

Если у вас есть автоклав, воспользуйтесь им и обработайте соус на время, указанное в таблицах ниже, в зависимости от ваша высота, размер банки и тип консервной машины.Обратите внимание, что эти времена взяты из Рецепт Министерства сельского хозяйства США, который немного отличается, но поскольку рецепт мяча безопасен в водяной бане, это должно работать в автоклаве.

Этот документ был адаптирован из «Полного руководства по домашнему консервированию», Информационный бюллетень по сельскому хозяйству No.539, USDA, пересмотрено в 1994 г.

Проверено в июне 2006 г.

Давление консервы лучше подходят для помидоров и других продуктов с низким содержанием кислоты — вы получите меньше порчи с автоклавом.

я предпочитаю автоклав (см. фото ниже) или большой водяной бан на 33 четверти, он намного глубже, поэтому он аккуратнее, без кипячения и позволяет покрыть самые высокие банки несколько дюймов воды для обеспечения безопасности! Чтобы заказать одну, нажмите на Консервные принадлежности и выберите консервную машину, которая подходит для вашей печи (обычная или с плоским дном для стеклянных или керамических плит)

Шаг 11 — Готово

Выньте банки из воды и дайте им остыть, не касаясь и столкновение с ними в месте без сквозняков (обычно занимает всю ночь) Затем вы можете снять кольца, если хотите, но если вы оставите их, по крайней мере, немного ослабьте их, чтобы они не ржавели на месте из-за захваченной влаги .Когда банки остынут, вы можете проверить их герметичность, убедившись, что крышка снята. Просто нажмите пальцем в центре осторожно. Если он выскакивает вверх и вниз (часто с треском), значит, он не герметичен. Если вы сразу поставите банку в холодильник, ее все равно можно будет использовать. Некоторые люди заменяют крышку и обрабатывают банку, тогда это немного сомнительно. Если вы снова нагреете содержимое, повторно поставите его в банку (с новой крышкой) и все время в консервном банке, это обычно нормально.

Часто задаваемые вопросы о приготовлении томатных соусов — Нажмите здесь

В. Как приготовить соус для спагетти заморозить, а не может?

А. Легко. Просто приготовьте консервированный соус, как показано выше, но вместо консервирования это, остановка после шага 8,

дайте ему остыть до комнатной температуры, наполните пакеты Ziploc и заморозьте!

Q. Могу ли я добавить оливковое масло или любое другое масло? к рецепту?

A. Нет, и Болл, и Министерство сельского хозяйства США предупреждают, что их исследования показывают, что добавление масла к домашним рецептам консервирования увеличивает риск ботулизма.Если вам нравится попробуй масло масло, добавь его после того, как откроешь банки, когда собираешься их использовать! А небольшое количество (например, одна или две столовые ложки на партию) используется для обжаривания овощей иногда входит в проверенные рецепты.

Другое оборудование:

Что я сделал не так, если мои банки портиться?

Помидоры являются фруктами с пограничным содержанием кислоты и низким содержанием кислоты (см. эта страница о кислотности томатов для получения дополнительной информации) — добавление лимонного сока помогает, обработка не менее 35 минут в автоклаве с водяной баней, а еще лучше, использование автоклава почти исключает порчу.Если у вас нет автоклав, вы должны повысить кислотность соуса, добавив 2 столовые ложки лимонного сока или 1/2 чайной ложки лимонной кислоты на литр соус.

Вопрос, который задают все: можно ли добавлять мясо?

С водяной баней, абсолютно точно НЕ . В температура не становится достаточно высокой, чтобы убить тип бактерий, которые могут атаковать мясо и сделает вас больным, или даже убьет вас. Однако с автоклавом под давлением возможно.у меня есть подробные инструкции здесь! Я не делаю этого просто потому, что … ты когда-нибудь пробовал мясные консервы? Да, это называется СПАМ. Моя рекомендация — можно без мяса и добавляйте свежий подрумяненный фарш или фрикадельки при использовании соус!

Мясо, часть 2 — Я заметил, что вы сказали, что лучше не добавлять мясо в соус, как это могло испортить в детстве, моя мама консервировала все свое мясо только с солью в это так как у нее не было морозильника. Я не могу припомнить, чтобы он испортился. Она опускал банки в консервный горшок с решеткой под ним и варил 4 часа, всегда проверяя, чтобы мясо в банке было залито водой, чтобы оно не испортились, и банки постоянно держали покрытыми водой в течение четырех часов кипения.»

Это статистически возможно заниматься очень опасной деятельностью и все же не испытайте никакого вреда. Например, один из друзей моего отца предъявил обвинение пляж на Иводзиме во время Второй мировой войны (определенно, одна из самых рискованных вещей вы могли бы сделать) и все же он выжил без единой царапины, а 7 из 10 его взвод погиб. Консервирование мяса на водяной бане — то же самое.

Проблема в том, что ботулизм не убивает температура ниже 240. Только водяные бани достичь 212.Вы можете кипятить его 4 дня, и ботулизм все равно выживать. К тому времени, когда вы съедите банки, может не хватить достаточно, чтобы вы больной. Но это все еще очень и очень опасно.

Я мог бы отправить вы десятки и десятки утверждений, подтверждающих то, что я сказал выше, из многих университеты и органы питания. Вот один пример из Университет штата Мэн:

Совместите консервный автомат с едой

Существует два типа методов домашнего консервирования: консервные банки с кипящей водяной баней и автоклавы.Тип консервного завода, который вы использование должно основываться на типе пищи, которую вы сохраняете. В соответствии с UMaine Food ScienceСпециалист Бет Колдер, фрукты, маринованные продукты, квашеная капуста, мармелад, фруктовые пасты, джемы, желе, фруктовые масла (кроме для тыквы) и сальсу можно безопасно консервировать с помощью консервирования на водяной бане. метод. «Однако убедитесь, что вы используете научно проверенный рецепт от авторитетный ресурс «, — говорит она.

Все остальные продукты следует консервировать с помощью автоклав под давлением.Это связано с тем, что бактерии, вызывающие ботулизм, производят споры. которые могут выдерживать температуру кипящей воды, но уничтожаются с помощью автоклав с подходящим временем и давлением, которое достигает температура от 240 до 250 градусов F.

Я читал в других рецептах домашнего соуса для спагетти, которые вам нужно варить смесь не менее 4-5 часов. Это необходимо?

Полагаю, если вы действительно хотите убедиться, что абсолютно никаких витаминов выжить, можно так долго готовить! 🙂 Единственная причина, по которой люди привыкли к помидору соус, который долго представлял собой пасту из помидоров рома, с более толстыми стенками, более мясным с меньшим количеством семян и меньшим количеством воды не существовало, поэтому им приходилось варить его часами избавиться от воды и загустить ее.И, конечно же, современные смеси соусов, которые содержат немного кукурузного крахмала в качестве загустителя, что также поможет сократить время.

А для тех, кто хочет придерживаться исключительно органических и естественных продуктов, мой метод отжимание лишней воды и семян устраняет большую часть лишнего сока (который можно сохранить как томатный сок для питья) и позволяет начать с более толстая томатная мякоть, что значительно сокращает время приготовления!

Иллюстрированное Консервирование, Замораживание, Варенье Инструкции и рецепты

[Простые инструкции по консервированию дома] [Часто задаваемые вопросы — ответы на общие вопросы и проблемы] [Рекомендуется книги о домашнем консервировании, приготовлении джема, сушке и консервировании!] [Бесплатно консервные публикации скачать и распечатать]

Домашний соус для спагетти | Быстрый и легкий рецепт!

Хватит бегать в магазин каждый раз, когда тебе нужен соус для макарон! Сделайте наш легкий домашний соус для спагетти и откройте для себя свой новый любимый рецепт.Кроме того, у нас есть более 15 способов повторно использовать остатки соуса!

Макаронные изделия — один из тех продуктов, которые объединяют людей. Это дешево, просто и вкусно! Мы всегда рекомендуем держать банку соуса для спагетти в качестве основного продукта на кухне в те времена, когда вам нужно быстро и просто поесть. Но как насчет тех случаев, когда у вас полностью места, а в кладовой нет? Брось все и беги в магазин ?? Неа!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Сделайте партию этого супер простого и безумно вкусного домашнего соуса для спагетти, и вы получите блюдо, которое составляет штук из этого мира . Он сделан из простых ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть (#ShelfCooking), и вы можете удвоить, утроить или даже вчетверо и заморозить то, что вы не используете, на потом.

КАК СДЕЛАТЬ ЗАМЕНЫ

Этот домашний соус для спагетти определенно подходит для готовки на полке! Вот несколько способов заменить рецепт и использовать все, что есть под рукой:

• Лук — Свежий всегда приятный на вкус, но вы также можете использовать замороженный или даже сушеный.Если вы пойдете по сушеному маршруту, растительное масло не понадобится.
• Измельченные помидоры — Если вы предпочитаете более гладкую консистенцию домашнего соуса для спагетти, смешайте кусочки помидоров в блендере перед добавлением в кастрюлю или используйте такое же количество томатного пюре. Вы также можете использовать такое же количество целых очищенных помидоров. Просто раздавите их измельчителем, как только они разогреются. Если у вас есть свежие помидоры, сделайте сами! Вам понадобится около 2,75 фунта, и вам придется очистить их от кожуры, сердцевины и семян, прежде чем готовить.
• Чеснок — Свежий, из банки, сушеный, все имеет прекрасный вкус!
• Приправы — Если у вас нет базилика, орегано и петрушки, используйте вместо них итальянскую приправу. У него немного более сильный аромат, поэтому добавляйте его медленно, пока не добьетесь нужного вкуса.
• Соль — Чесночная соль является основным продуктом в нашем доме, но вы также можете использовать обычную соль. Не пропускайте этот ингредиент! Овощам нужна соль. Просто добавляйте понемногу, чтобы не переборщить.
• Дополнительные надстройки — Поднимитесь на новый уровень, добавив свои любимые вещи! Грибы, итальянские колбасы, говяжий фарш, фрикадельки, фарш или тертая курица или шпинат — варианты безграничны!

Pro Совет: вы можете использовать вареное или свежее мясо, оба будут вкусными! Если вы используете свежее, начните готовить мясо в кастрюле с маслом и луком, прежде чем добавлять какие-либо дополнительные ингредиенты соуса. Когда мясо будет готово, вы можете добавить оставшиеся ингредиенты.К тому времени, как соус закипит, мясо будет готово, и ваш домашний соус для спагетти будет очень ароматным!

КАК ЗАМОРОЗИТЬ СОУС

Мы говорили это раньше и скажем громче для людей сзади; сделайте дополнения, чтобы вы могли его заморозить! Остатки соуса для спагетти быстро тают, прекрасно разогреваются и отлично подходят для быстрого ужина в такие загруженные будние дни. Подумайте, в каком обеде вы хотите его использовать, прежде чем разложить по пакетам, чтобы у вас было нужное количество.Для одних блюд вам понадобится больше соуса, для других — меньше. (Не волнуйтесь, у вас будет отличных идей для этих блюд!)

Дайте соусу остыть перед тем, как положить его в пакет для морозильной камеры. Выпустите как можно больше воздуха, прежде чем застегнуть молнию и наклеить этикетку с датой, описанием и количеством заморозки или для чего вы ее заморозили. Дайте ему застыть, затем вы можете поставить его для удобного хранения в морозильной камере.

Вы также можете заморозить в стеклянных банках, но вы должны оставить достаточно воздуха наверху, чтобы соус расширился, не разбив стекло! Мы не любим рисковать, поэтому предлагаем замораживаться в мешках.

СПОСОБЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛЕВОГО СПАГЕТТИ СОУСА

Использовать его поверх макаронных изделий — это данность, но как насчет тех случаев, когда у вас полностью закончились макароны или они просто устали? Включите его и используйте оставшийся соус для спагетти этими восхитительно разными способами!

• Приготовьте макароны из того, что у вас есть под рукой
• Соус для сырного чесночного хлеба
• Бутерброды с фрикадельками
• Соус для палочек с моцареллой
• Соус для домашней пиццы или стромболи
• Соус для домашней пиццы
  0 Dip для кальцонеса9 для поджаренных равиоли
  • Топпинг для цыпленка в панировке
  • Лодочки из цуккини
  • Полить фаршированный болгарский перец
  • Дип для жареного сыра или кесадильи
  • Использовать как основу в домашнем итальянском супе
  • Пицца из баклажанов Все
  • , тортеллини, равиоли, лазанья и т. д.

  Не дайте пропустить остатки соуса для спагетти! Как видите, существует , множество, способов его повторного использования, которые покажутся вам совершенно новой едой. Во всех этих идеях используется разное количество соуса. Достаточно всего нескольких столовых ложек, поэтому не избавляйтесь от одной восхитительной капли!

  ---

  КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ СПАГЕТТИ СОУС

  Давайте уже к товарам! Вы видели, насколько универсален этот рецепт. Пришло время увидеть, насколько это просто!

  Рецепт домашнего соуса для спагетти

  Готовы ли вы к своему новому любимому соусу для пасты? Его нужно варить всего 20 минут (хотя чем дольше, тем лучше!), И он действительно хорошо застывает.

  Время приготовления 10 минут

  Время приготовления 30 минут

  Общее время 40 минут

  Курс Основное блюдо

  Итальянская кухня

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • банка 28 унций измельченных помидоров
  • 3 зубчика чеснока, измельченного
  • 3 чайные ложки сушеного базилика
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 2 чайные ложки сушеной петрушки
  соль
  • по вкусу
  • Дополнительные надстройки, например, грибы, шпинат или колбасные изделия

  • Нагрейте масло на среднем огне в большой кастрюле.

  • Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока он не станет полупрозрачным.

  • Добавьте помидоры, чеснок, базилик, орегано, петрушку, соль и любые другие добавки.

  • Накрыть крышкой и варить не менее 20 минут, периодически помешивая. (Не стесняйтесь варить на медленном огне столько, сколько сможете!)

  • Подавайте с вашей любимой пастой, в запеканке или в качестве соуса для макания.

  Этот соус так хорошо замораживается! Положите порции размером с еду в пакет для заморозки и охладите в холодильнике.После охлаждения положите в морозилку, чтобы заморозить. Когда он заморожен, вы можете поставить его, чтобы освободить больше места. Когда будете готовы съесть, разморозьте в холодильнике и нагрейте на плите.

  Ключевое слово, приготовление партиями, томаты, пригодны для заморозки

  Действительно, вы не захотите возвращаться к купленным в магазине банкам с соусом для пасты после того, как приготовите это! Тем более, что остатки так легко сохранить.

  ---

  Какой ваш любимый способ использовать домашний соус для спагетти? Дайте нам знать об этом в комментариях! Мы всегда ищем новые способы его использования.

  Хотите еще больше вкусностей от готовки на полке?

  Соус позже!

  Лучший рецепт домашнего соуса для спагетти — Как приготовить домашний соус для спагетти

  Если Джулия Чайлд научила Америку жарить курицу, Марселла Хазан научила нас готовить хорошую пасту. Ни одного блокбастера о жизни Марселлы (пока) нет, и ни одна из ее поваренных книг не стала бестселлером через 48 лет после того, как они были впервые опубликованы (как «Освоение искусства французской кулинарии»).Но почти всем, что мы знаем о хорошей домашней итальянской кухне, мы обязаны ей. Однако нельзя сказать, что она полностью традиционный повар. Среди ее самых известных рецептов — томатный соус с луком и маслом, и все в нем немного нестандартно. Лук не обжаренный, соус кипит меньше часа, а сливочного масла много. Это самый простой и, скорее всего, лучший красный соус, который вы когда-либо готовили дома. Вот что делать:
  

  1. Сложите все в горшок .Смешайте банку целых очищенных помидоров объемом 28 унций, 5 столовых ложек масла, очищенный и разрезанный пополам лук и несколько щепоток соли.
  

  2. Варить на медленном огне. Доведите томаты до кипения и готовьте в течение 45 минут, периодически ломая помидоры деревянной ложкой.

  3. Приправьте и подавайте. Приправить соусом по вкусу и выбросить лук перед смешиванием с пастой. Пожалуйста, не бойтесь масла. Это придает этому соусу бархатистую насыщенность, которая по вкусу напоминает вкус, который может достичь только изысканный ресторан.(Я понимаю, что «бархатный» — неприятный описатель еды, но это действительно единственное слово, которое здесь работает.)

  Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

  Узнать больше + Читать меньше —

  Реклама — продолжить чтение ниже

  Урожайность: 3 чашки

  Время подготовки: 0 часы 5 минут

  Общее время: 0 часы 50 минут

  1

  (28 унций.) банка целых очищенных помидоров

  2

  зубчика чеснока, очищенного и измельченного

  1/2 чайная ложка

  хлопья измельченного красного перца

  Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Смешайте все, включая щепотку соли, в кастрюле. Тушите на среднем огне, периодически помешивая и измельчая помидоры, около 45 минут, пока они не достигнут консистенции соуса для пасты. Удалите лук, базилик и чеснок и подавайте со спагетти.

  Паркер Файербах

  Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

  Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.

  No related posts.