Обработка сада осенью – эффективные приемы против болезней и вредителей

В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).

  Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:

советы от огородников (фото) – Сад и огород своими руками

Плодовые деревья нуждаются в особом уходе не только в период активного роста, но и во время спячки. Для этого садоводам необходимо тщательно заботиться о растениях, подготавливая их ко вхождению в зиму. Зная, чем обработать плодовые деревья в саду осенью, вы избавите их от многих болезней и вредителей и сможете рассчитывать на получение высоких урожаев на будущий год.

Как правильно убирать сад под зиму

Цикл работ нужно начинать сразу после сбора урожая. Прежде чем обработать плодовые деревья осенью, необходимо знать, когда лучше это сделать, чтобы обеспечит надежную защиту от болезней и вредителей.

• Все листья и ветки необходимо тщательно убирать, потому что они – благоприятная среда для размножения насекомых и многочисленных бактерий.
• Не стоит использовать растительные остатки в качестве органического удобрения, добавляя их в почву, это только облегчит задачу вредителям.

• После очистки территории околоствольные круги стоит перекопать для уничтожения личинок, которые могли скопиться в земле за теплый период. Осуществлять эту задачу нужно аккуратно, чтобы не повредить корневую систему растений.
• Копку стоит проводить в сухую погоду, чтобы предотвратить опасность склеивания слоев почвы, что позволит находящимся в них грибкам остаться неповрежденными.

Читайте также!

Совет!

Сразу после этого правильным вариантом будет проведение мульчирования с помощью соломы, торфа или древесных опилок.

Обработка деревьев

Одно из самых проверенных методов борьбы с личинками и насекомыми, которые любят размножаться под корой (в стволах деревьев) – побелка. Это не только уничтожит отложенные ими яйца, но и поможет деревьям легче перенести морозы. Каждых садовод знает, чем обработать плодовые деревья в саду осенью и в большинстве случаев это гашеная известь. Именно она лучше всего помогает от болезней и вредителей.

Перед проведением побелки необходимо удалить поврежденную кору и возможный мох на дереве, обработав стволы садовым варом. Затем можно провести саму процедуру, нанося средство в несколько слоев на высоту около 1,5 метра и толщиной не менее 3 мм.

Смесь для побелки можно купить в готовом виде в специализированном магазине или приготовить самостоятельно, добавляя гашеную известь и медный купорос в воду. Основными ингредиентами для проведения осенней обработки сада можно назвать:

• мочевину;
• медный купорос;
• железный купорос.

Но их необходимо использовать до момента наступление постоянных морозов. Оптимальным временем проведения мероприятий можно считать конец сентября или октябрь, потому что они могут активизировать в стволах функции жизнедеятельности, что станет проблемой при наступлении холодов.

Совет!

Все работы нужно проводить в безветренную и сухую погоду, избегая попадания средств на открытую кожу. Для этого придется заранее приобрести средства индивидуальной защиты и строго соблюдать правила безопасности.

Мочевина

Мочевина – одно из самых мощных орудий в борьбе против парши. Для получения видимого результата нужно обрабатывать тщательно не только ствол и пораженные ветки, но и всю территорию вокруг деревьев. Работать с ней можно лишь до середины октября, в противном случае велик риск начала вегетационного периода у деревьев, а резкие заморозки могут уничтожить весь сад.

Читайте также!

Выбирая, чем обработать плодовые деревья в саду осенью, многие садоводы останавливаются на мочевине или смеси с ней, считая ее идеальной от болезней и вредителей.

Железный купорос

Железный купорос обладает мощным действием в борьбе против образования мха и лишайника, которые не только сами по себе поражают деревья, но и создают благоприятные условия для откладывания яиц насекомыми. Обработка дает дополнительное питание коре, которая напитывается полезными микроэлементами перед зимой и легче переносит неблагоприятную погоду.

Чаще всего такое средство используют при обработке яблоневых садов, вишневых и персиковых деревьев. Нехватка купороса чревата снижением показателей урожайности. А приготовление специального средства максимально простое, нужно просто смешать 15 литров воды с 1 килограммом средства.

Медный купорос

Бордоская жидкость сможет продемонстрировать положительный результат на косточковых деревьях, убивая всех насекомых и давая дополнительные микроудобрения самим растениям. Купорос можно использовать в любое время года, но именно осенью исчезает опасность появления ожогов на листьях.

Это дает возможность увеличить концентрацию средства, что повышает результативность обработок. Медный купорос демонстрирует одинаково хорошие результаты вне зависимости от времени года, борясь с мучнистой росой, паршей, гнилостными образованиями или пятнами различного происхождения.

 

Важно!

Молодым деревьям в возрасте до 6 лет достаточно 2 литров жидкости их расчета на один стебель, для взрослых растений придется использовать не менее 10 литров.

Баковая смесь

В случае значительного повреждения саженцев болезнями или насекомыми, стоит приготовить баковую смесь, добавляя к описанным выше ингредиентам инсектициды и фунгициды, изготовленные промышленным способом. Проводить обработку можно только после снятия урожая, в противном случае существует риск отравления и попадания ядовитых веществ.

До весны они теряют свою силу и выполняют только защитную функцию для спасения насаждений. Обработать плодовые деревья и землю в саду осенью будет даже полезно, так как это надолго избавит их от болезней и вредителей.

Народные методы: коровий навоз и солома

При обнаружении на стволах трещин, сколов или мест сломов нужно изготовить специальный лечебный состав из соломы и коровьего навоза, которому придется выполнить роль скрепляющего вещества, предотвращающего дальнейшее разрушение ствола. Перед процедурой стоит провести обрезку поврежденных ветвей или лишних частей, которые провоцируют неправильное формирование кроны.

Проводят обрезку с помощью садовых ножниц, которые обязательно должны быть острыми. А для старых деревьев необходимо 1 раз с наступлением осени выполнять омолаживающую обрезку, что поспособствует появлению новых побегов и сильных ветвей, продлевая жизнь растений.

Скептично настроенные относительно народных рецептов садоводы могут приобрести специальные средства широкого спектра действия в магазинах. Обработать плодовые деревья поздней осенью можно и химическими препаратами от болезней и вредителей, особенно это касается тех, кто не доверяет народным методам.

Советы по обработке плодовых деревьев осенью

Для уменьшения опасности развития заболеваний на плодовых деревьях перед началом обработки стоит реально оценивать масштабы проблемы. Нельзя оставлять плоды или поврежденные ветки, что будет лишь ослаблять растение, лишая его сопротивляемости возможным агрессорам в виде насекомых или заболеваний.

Особого внимания к себе требуют молодые сады, которые являются лакомым кусочком для птиц, грызунов или диких животных. С целью их защиты придется продумать схему, которая должна быть комплексной и безопасной для людей. По территории сада можно разместить специальные приманки для борьбы с мышами, а деревья лучше защитить  специальными ограждениями из плотной ткани, веток или деревянных щитов.

Читайте также!

Совет!

Если на протяжении всего сезона плодоношения не было замечено негативных признаков поражения сада вредителями или заболеваниями, то от осенних обработок все равно не стоит отказываться. Их нужно проводить в профилактических целях, уменьшая концентрацию используемого раствора и частоту мероприятий.

Еще нужно периодически проводить подкормку растений органическими или минеральными удобрениями. Их можно разбавлять в воде для прикорневого полива (из расчета 4-5 ведер на одно взрослое дерево) или просто посыпать почву в районе произрастания дерева. У каждой культуры есть свои удобрения-фавориты, о чем не стоит забывать.

Груши и яблони любят суперфосфат, а вишням и сливам суперфосфат нужно смешать с сульфатом калия.Если почва обладает повышенной кислотностью, садоводам придется решать и эту проблему. Нужно в органические удобрения добавить золу, доломитовую муку или хорошо перегнивший навоз. Эти добавки не только улучшат состояние грунта, но и усилят сопротивляемость деревьев низким температурам.

Можно не только обработать плодовые деревья, но и внести некоторые удобрения осенью, которые окажут влияние против болезней и вредителей. После обработки некоторое время нельзя проводить другие мероприятия не территории сада. Деревья должны успеть отреагировать на полученные средства, не подвергаясь новому стрессу.

Именно поэтому не стоит обрабатывать их и перед дождем, пока действующее вещество не попало к месту назначения. Большую часть осенних обработок нужно повторить с наступлением устойчивого весеннего тепла, что позволит деревьям быстрей вступить в фазу активного роста и развития, избегая атак вредителей.

В зимний период специалисты не рекомендуют проводить работы с плодовыми деревьями. Исключением может стать только обрезка, которую можно осуществлять при благоприятной погоде.

 

Осенняя обработка сада от болезней и вредителей: сроки, препараты, правила проведения

Осенний сад манит своей красотой – багрово-золотая листва в печальном танце опускается на землю, оголяя стройные кроны деревьев. Именно в это время наступает пора для обработки культурных растений от вредителей и болезней.

Сроки проведения обработки сада

К мероприятиям по обработке сада от вредителей и болезней ориентировочно приступают сразу после листопада. Важно выбрать теплый безветренный день, начало работ стоит запланировать на утренние часы.

У разных садовых деревьев листопад заканчивается не одновременно, поэтому важно не пропустить это время. Позже всех сбрасывает листья яблоня, даже в морозном декабре в кроне дерева можно наблюдать сохранившиеся листья.

Закончить обработку сада необходимо до наступления устойчивых заморозков, поэтому свериться с прогнозом синоптиков будет совсем нелишним.

Умудренные опытом садоводы проводят процедуру по защите сада от вредителей примерно в середине октября.

Что нужно сделать в саду перед обработкой

В опавших листьях и срезанных ветках любят собираться вредители, а если в саду еще стоят копны неубранной огородной ботвы и сорняков, можно ожидать на следующий год нашествие болезней и вредных букашек.

Прежде чем приступать к обработке деревьев от вредителей, необходимо провести уборку садовой территории, сжечь все зараженные патогенными инфекциями растительные остатки. Нельзя закладывать в компостную кучу ботву больных растений и обрезанные ветки зараженных деревьев.

Стоит отнестись с особым вниманием к предзимней обработке культурных растений в саду, ведь от этого напрямую зависят виды на будущий урожай. Подготовка сада к зиме направлена на решение нескольких проблем:

1. Освобождение растений от насекомых-вредителей.
2. Устранение очагов патогенных инфекций на садовых растениях.
3. Снижение уровня опасности повреждения садовых растений от грызунов.
4. Утепление сада в зимний период.

В этой статье будут подробно рассмотрены первые два пункта мероприятий по защите сада.

Земляника (клубника)

После уборки обрезанных листьев и старой мульчи, где прячутся на зимовку вредители, можно приступать к обработке земляничных кустов. Эта культура подвержена многим грибковым инфекционным заболеваниям, да и вредителей у этой культуры предостаточно. Осень – то время, когда химические препараты не отравят ягоды, поэтому обработку можно проводить без опасений.

Паутинный клещ, собравшийся перезимовать на кустах, погибнет при обработке акарицидами. Эти препараты разработаны специально для уничтожения популяций сосуще-грызущих микроскопических паразитов.

1. Хорошо помогают в очищении   плантации земляники от клеща препараты: Аполло; Флумайт; Омайт; Санмайт; Неорон, Ниссоран.
2. Более крупные враги клубничных грядок погибают от применения инсектицидов, самые популярные препараты среди них: Карбофос, Фуфанон, Актеллик, Фосбецид, Ровикурт, Инта-вир, Ципершанс.

Профилактическую обработку от болезней проводят с помощью медьсодержащих препаратов.

Совет от Беккер: Один из популярных составов – раствор медного купороса с добавлением мыльной эмульсии. Мыло помогает лучше удерживаться рабочему раствору на листьях и стеблях земляники.

При приготовлении рабочей эмульсии на основе медного купороса важно соблюдать рецептуру разведения, указанную производителем.

Плодовые деревья

Примерно в середине октября можно приступать к обработке садовых деревьев. К этому моменту кроны практически сбросили все листья.

Старые деревья, чьи стволы покрыты мхами и лишайниками, полезно обработать железным купоросом (5-7%). Такая обработка позволит сократить распространением лишайников по коре деревьев, поможет растениям лучше перенести холодную зимовку. Разведение рабочего раствора проводят по рецептуре, указанной производителем. Повторную обработку можно проводить после наступления первых морозов.

Внимание! Предварительно перед опрыскиванием с коры взрослых зараженных деревьев снимают железными щетками лишайники и мох.

Для обработки деревьев в саду от вредителей и болезней традиционно используют несколько препаратов:

Наименование средства	Свойства	Пропорции разведения и использования
Медный купорос	Отмечен положительный эффект при обработке слив, яблонь и груш. Помогает справиться с паршой, филлостиктозом, курчавостью и монилиозом.	Разводится в соответствии с инструкцией производителя. На дерево до 6 лет потребуется истратить до 2 л готового препарата, для обработки более старых деревьев можно взять до 10 л раствора медного купороса.
Мочевина	Мочевина помогает справиться с грибковыми инфекциями на плодовых деревьях. Необходимо осенью провести до 2 обработок: Первая – в стадии 50% опавших листьев. Вторая – по голой кроне.	Для первой обработки раствор готовят в пропорции 500 г мочевины на 10 л воды.   Для второй обработки пропорции иные — 100 г мочевины  на 10 л воды.
Железный купорос	Этот препарат помогает защитить сад от мороза, а также от септориоза, парши и черного рака, этим болезням подвержены семечковые культуры.  – тех болезней, которым подвержены семечковые культуры.	В осеннее время обработку препаратами железного купороса проводят 5% раствором. На каждое дерево потребуется примерно 2 л готового состава.
Бордоская жидкость	Патогенные грибки, возбудители  парши, мучнистой росы, гнили и многих других болезней погибнут при осенней обработке сада 3% бордоской жидкостью.	Используется готовый препарат.

Дополнительная мера защиты сада – побелка штамбов взрослых деревьев. Это поможет уберечь деревья от морозобоин, вредителей и грызунов.

Рекомендации, как обрабатывать деревья осенью на зиму: этапы подготовки, как опрыскивать

Подготовка сада к зиме — это гарантия будущего урожая.

Не следует пренебрегать этим серьезным этапом. Особенно серьезно нужно подойти к обработке деревьев осенью на зиму. Главное в подготовке — правильно обработать не только деревья, но и почву вокруг них.

Если не произвести эти мероприятия в комплексе, можно лишиться будущего урожая по причине повреждения плодовых деревьев вредителями и болезнями.

Этапы подготовки

Подготовить к зиме необходимо плодовые деревья, кустарники, декоративные культуры. Обычно осенняя процедура происходит в 5 этапов. Каждый из них очень важен, и пропускать его нежелательно. Все этапы подготовки способствуют продлению жизни и улучшению плодоношения растения:

1. Перекопка грунта, в который вносятся специальные удобрения, препараты по борьбе с вредителями и грызунами.
2. Опрыскивание кроны плодовых деревьев. На этом этапе неопытных садоводов интересует один и тот же вопрос: чем обрабатывать плодовые деревья осенью. Ответ на него прост — все деревья подлежат обработке фунгицидами и инсектицидами.
3. Обрезка отмерших и поврежденных веток. Здесь необходимо подойти к каждому дереву или кустарнику индивидуально. Для каждой культуры обрезка проводится по-разному. Поэтому, прежде чем перейти к этому этапу, следует больше узнать об особенностях конкретного типа растения.
4. Обработка коры и побелка ствола. Производится для защиты растения в зимнее и летнее время.
5. Мульчирование. В качестве мульчи можно использовать разные материалы. Например, торф, сухую листву, лапник или опилки.
6. Утепление или обвязка. В тех регионах, где зима обещает быть холодной, необходимо дополнительно утеплить теплолюбивые культуры. В противном случае растения могут просто вымерзнуть. В качестве укрывного материала можно использовать спанбонд.

Чтобы подготовить сад к наступлению зимы правильно, необходимо ознакомиться с каждым этапом отдельно.

Подготовка грунта

Перед тем как начать перекапывать почву, необходимо убрать и сжечь старую листву. Сделать это нужно обязательно, ведь в листве находятся возбудители опасных болезней, таких как грибковые споры, опасные для жизнедеятельности растений. Кроме того, в листве обитают различные вредители, от которых просто необходимо избавиться. Важно знать, что только после уборки осенней листвы можно приступать к перекапыванию грунта.

Копать грунт желательно острой лопатой на глубину 15−20 см между культурами. По проекции кроны это расстояние должно быть не более 10−15 см. В процессе копки следует обращать внимание на появление личинок на поверхности грунта или в земле. Их необходимо удалять из почвы. Также убирают сорняки и их корни из почвы. Перекапывать землю нужно в вертикальном направлении и только в сухую погоду.

При подготовке грунта необходимо обеззаразить его – удалить из почвы грибки, которые могут вызвать корневые или прикорневые гнили. Для этих целей необходимо внести в почву раствор Превикур Энерджи. А для того, чтобы обеспечить молодым деревьям защиту от вредоносных насекомых, таких как личинки майского жука или медведки, необходимо вносить в почву растворы инсектицидов. Отлично подойдут Престиж, КС и Респект.Жука.Нет. 

После того как почва готова, вносится комплекс удобрений. Делается это для каждой культуры индивидуально.

Удобрения для груши и яблони:

• 300 г суперфосфата;
• 200 г сульфата калия;
• торф или перегной.

Удобрения можно развести с водой или присыпать ими приствольный круг дерева и затем полить водой.

Для сливы и вишни:

• в 10 л воды развести 3 ст. л. суперфосфата;
• в 10 л воды развести 2 ст. л. сульфата калия;
• перегной или торф.

Для других плодовых культур удобрения следует разводить согласно инструкции. Каждое взрослое дерево необходимо пролить 4−5 ведрами воды. Если удобрения подсыпаются под приствольный круг, пролить грунт следует простой водой.

Если почва отличается высокой кислотностью, необходимо понизить ее уровень. Достигается нормальная кислотность добавлением в почву вместе с удобрениями доломитовой муки, древесной золы, извести или перегнившего навоза. Благодаря внесению комплекса удобрений повышается зимостойкость растений.

Обработка кроны фунгицидами

Обработка кроны, или опрыскивание, проводится специальными препаратами. Их можно приобрести в любом садоводческом магазине. Ассортимент препаратов очень широк. Поэтому часто новички не сразу могут определиться, чем обработать деревья осенью. Опытные садоводы рекомендуют использовать уже знакомые, хорошо зарекомендовавшие себя составы.

Популярные препараты:

• мочевина — прекрасное средство для борьбы с такими распространенными заболеваниями, как парша, пятнистость, грибковые заболевания. Кроме того, мочевина способна наносить неоценимый вред куколкам и выжигает яйца насекомых. Использовать средство следует только до середины октября. Позже лучше пропустить это шаг. В противном случае, если опрыскать растение перед наступлением холодов, оно не успеет приготовиться ко сну и может погибнуть;
• медный купорос — опрыскивать деревья этим средством можно в любое время года. Прекрасно себя зарекомендовал в борьбе с гнилостными заболеваниями, мучнистой росой и паршой;
• бордоская жидкость — на данное время является самым популярным средством. Она показывает отличные результаты по борьбе с вредителями и болезнями. Жидкость имеет голубой оттенок, поэтому после обработки растение может быть покрыто голубой пленкой, которая скоро смоется дождями. Как показывает практика, после обработки осенью плодовых деревьев весной можно забыть про заболевания и вредителей;
• железный купорос — прекрасно подходит для обработки яблоневых садов. Его действие аналогично медному купоросу, но дополнительно он насыщает растение железом. Также может использоваться для обработки сливовых, персиковых и вишневых культур.

Все данные средства относятся к группе фунгицидов. Кроме того, эти средства правильно будет брызгать вместе с инсектицидами. Теперь, когда стало понятно, чем обрабатывать деревья осенью, можно приступать к обрезке.

При обработке растений фунгицидами не следует забывать, что это химические препараты. Поэтому при работе с ними необходимо соблюдать технику безопасности. Перед обработкой нужно хорошо подготовиться и приобрести некоторые средства защиты от воздействия химических веществ и ознакомиться с правилами техники безопасности проведения опрыскивания.

Правила при работе с химией:

• работы с химикатами проводятся только в респираторе. Он защитит от попадания ядов в дыхательные пути;
• при опрыскивании необходимо использовать специальные очки. Они предотвратят попадание средств в слизистую глаз;
• работы проводить только в защитном костюме. Он не даст попасть химии на кожу, что может привести к аллергическим реакциям;
• во время проведения работ категорически нельзя курить и пить воду;
• пищевую посуду использовать для разведения составов категорически нельзя;
• раствор использовать по возможности до конца. Остатки состава выливать только в недоступные места для детей и животных. Ни в коем случае не в компостную яму.

При соблюдении правил техники безопасности обработка деревьев фунгицидами вреда здоровью не приносит.

Следует знать, что проводить опрыскивание необходимо только в сухую погоду. Если в запланированный день обработки пошел дождь, процедуру следует отложить. Осенью рекомендуется провести несколько обработок. Их количество зависит от вида вредителей, обитающих на территории сада.

Обрезка поврежденных веток

Подходит такая обработка фруктовых деревьев осенью только для регионов с теплой зимой. Обрезать ветки в холодных регионах не рекомендуется. Здесь это приводит к вымерзанию коры на месте среза, вследствие чего может произойти иссушение древесины и, в конце концов, к гибели культуры. В регионах с морозной зимой обрезку следует производить весной, примерно в середине марта.

В южных районах лучше сделать обрезку осенью. Зима здесь короткая и теплая, поэтому за вымерзание растения можно не переживать. Кроме того, весной этот процесс отпадает сам собой. Обрезку деревьев проводят при помощи специального оборудования, например, секатора. Удаляются все сухие, зараженные и кривые ветви. После удаления место среза необходимо обработать садовым варом. Отбракованные ветки собрать и обязательно сжечь.

Для деревьев в почтенном возрасте можно 1 раз в несколько лет провести омолаживающую обрезку. Это поможет активизировать рост молодых побегов, что очень полезно для дальнейшего плодоношения культуры.

Побелка ствола

В побелке деревьев и кустарников используется разбавленная известь. В процессе есть свои нюансы, которые необходимо учесть. Так, толщина побелки не должна превышать 2−3 мм. Для молодых культур нужно использовать более слабый раствор извести, чем для старых.

Раствор для молодых деревьев:

• 1 кг гашеной извести;
• 10 л воды;
• 1 кг глины;
• 100 г медного купороса;
• 100 г коровьего навоза.

Все ингредиенты нужно хорошо перемешать. Должна получиться смесь, которая консистенцией похожа на густую сметану.

Раствор для старых деревьев готовится идентично, как и для молодых. Единственным отличием будет то, что гашеной извести для смеси нужно взять 2 кг и медного купороса 200 г. В смесь можно добавить немного соломы, которую нужно предварительно порезать. Полученный раствор нужно нанести на кору снизу вверх и на поврежденные места. Он обеспечит защиту и долго не потрескается.

Побелка деревьев и кустарников способствует избавлению растений от нескольких очень важных проблем. Благодаря специальному составу растение не замерзнет зимой и не будет страдать от жары летом.

Благоприятное воздействие побелки на культуры:

• побелка прекрасно регулирует температуру. Она не дает стволу переохлаждаться и перегреваться;
• предотвращает проникновение вредителей к корневой системе;
• прекрасно ограждает ствол от ультрафиолетовых лучей.

Готовую смесь для побелки можно приобрести и в магазинах. Если ее консистенция слишком жидкая, в нее следует добавить немного клея ПВА.

На зиму вредители прячутся под кору растения, поэтому осенью по возможности нужно от них избавиться. Для этого необходимо штамбы очистить от старой коры, лишайников и мха. Раны необходимо замазать садовым варом или использовать раствор из гашеной извести с добавлением медного купороса. Садовый вар можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить его самостоятельно в домашних условиях.

Мульчирование грунта под культурой

Мульча укладывается толстым слоем, уже на подготовленный к зиме обработанный грунт. Слой мульчи должен быть достаточно высоким. Она создаст благоприятные условия для корневой системы растения, а именно будет оберегать корни от замерзания.

Утепление растения, или обвязка

Обвязывать деревья и кустарники рекомендуется в регионах с холодной зимой. Особенно в этом нуждаются теплолюбивые плодовые деревья и кустарники. В качестве утеплителя можно использовать различные материалы.

Очень часто используются для этой цели еловые или сосновые ветки, подсолнечник, малина, камыш. Можно использовать рубероид, но в этом случае первоначально требуется обмотать растение тряпками, а уже потом рубероидом. Нельзя, чтобы рубероид прикасался к веткам кустарника или ствола дерева.

Укрывается растение очень просто. Для этого нужно обложить его укрывным материалом и обмотать веревкой. Идеальным вариантом будет обтянуть деревце металлической сеткой и крепко зафиксировать конструкцию внизу землей. С таким сооружением растению не страшен ни холод, ни сильные ветра.

Если на участке замечалось присутствие грызунов, вокруг сооружения можно разложить ловушки для них. Ранней весной их нужно будет убрать с участка.

Осенняя обработка сада от вредителей и болезней

Осенняя обработка сада от вредителей и болезней состоит из нескольких этапов: побелка деревьев, перекапывание почвы, уборка веток и листвы и опрыскивание сада. Пренебрегать этими процедурами я не советую, если вам дорог урожай следующего года. Если вы никогда этого не делали, эта статья поможет понять, как и когда правильно обрабатывать сад.

Когда и зачем проводят обработку?

Приступайте к осенней обработке, когда деревья и кустарники сбросят листву. Это время приходится на конец сентября – начало октября. Для работы выбирайте сухой не дождливый день, до наступления первых заморозков. Основные цели осенней обработки: избавить деревья и кустарники от вредителей и их личинок, возбудителей болезней, грызунов, а также защитить растения от морозов. Сорняки, опавшую листву, срезанные ветви сгребите в кучу, соберите и сожгите за территорией участка. В некоторых источниках я встречала совет вкапывать в землю осыпавшиеся листья деревьев и кустарников для обеспечения дополнительного питания. Я так поступать не советую. Нередко насекомые откладывают личинки именно на нижнюю сторону листа, вкопав их в землю, вы упростите им задачу. Оставлять листву и солому слоем мульчи я бы тоже не стала, чтобы не привлекать для зимовки грызунов. Околоствольные круги почвы тщательно перекопайте на 15-20 см, чтобы избавиться от вредителей и их личинок, зимующих в грунте. Выполняйте эту процедуру осторожно, используйте грабли, чтобы не поранить корни растений. На двух других этапах остановимся подробней.

Побелка стволов растений

Побелка стволов деревьев и кустарников защитит дерево от насекомых и возбудителей болезней. Уже имеющиеся отложенные яйца с помощью побелки выжигаются. Кроме того, обработанные стволы легче переносят мороз. Перед началом работы постелите ткань вокруг деревьев. С помощью скребка избавьте дерево от старой коры и мха. Продезинфицируйте поверхность, раны и трещины на стволе обработайте садовым варом. Нанесите широкой кистью побелку в несколько слоев на высоту до полутора метров. В качестве побелки иногда выступают акриловые или водоэмульсионные краски. Специальные составы имеются в продаже. Но несложно изготовить раствор самому. Для этого вам понадобится известь гашеная, медный купорос, клей или глина для связки и вода. При добавлении в раствор карболки вы защитите сад от зайцев и грызунов.

Опрыскивание сада

Осеннее опрыскивание кустарников и деревьев осуществляют с помощью трех основных жидкостей: мочевины, медного и железного купороса. Не забывайте о технике безопасности: работы в саду проводите в защитном костюме, перчатках, с маской-респиратором. Приобретите удобный опрыскиватель для сада, исходя из размеров обрабатываемой территории. 5% раствор мочевины спасет посадки от парши. Обработке от грибкового заболевания подлежит ствол и ветви растения, а также земля вокруг него. Но не забывайте, что в мочевине содержится азот. Этот элемент запускает в деревьях вегетационные процессы. Чтобы не подвергнуть растение обморожению, опрыскивайте посадки мочевиной как можно ближе к холодам. Обработка раствором железного купороса (5-7%) избавит сад от мха и лишайника, в которых насекомые любят откладывать яйца. Помимо этого, раствор питает кору железом, что помогает в окислительных процессах и готовит растение к зимовке. Косточковые и семечковые культуры, виноград, смородину и крыжовник от большинства грибковых заболеваний убережет раствор медного купороса.

Для большей эффективности в него добавляют известь и получают бордоскую жидкость. Опрыскивание деревьев бордоской жидкостью уместно именно осенью. На листьях этот раствор оставляет ожоги, поэтому применение его весной опасно. А осенью концентрацию раствора смело увеличивайте до 3%. Обработка этим раствором – завершающий этап в осенней обработке сада от болезней и вредителей.

Обработка сада потребует от вас терпения и времени. Но это необходимый комплекс процедур, без проведения которых ждать здорового урожая не придется.

как к ней подготовиться и какие средства использовать

Автор Мария На чтение 3 мин. Просмотров 3 Опубликовано 04.07.2020

Каждый садовод знает, что плодовые деревья нужно оберегать от вредителей и различных заболеваний. Однократная обработка не даст хорошего результата, поэтому ее проводят дважды (весной и осенью). Прежде чем приступить к опрыскиванию, нужно обязательно подготовить к этому садовый участок.

Обработка плодовых деревьев. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

 Загрузка …

Чтобы в последующем сезоне плодовые деревья дали хороший урожай, нужно обязательно заняться их обработкой в осеннюю пору. Выбор средств зависит от вида растения и его возраста.

Плодовые деревья подвержены разным заболеваниям и вредителям. Перед тем как подобрать состав с отравляющим эффектом (это могут фунгициды или народные средства), придется привести в порядок участок и провести лечение растений.

Чем ниже вероятность выживания паразитов и появления заболеваний, тем меньше работы ожидает дачника весной.

В середине осени, после того как полностью опадут листья, необходимо провести следующие мероприятия:

• устранить все сорняки, собрать опавшие листья и убрать их за пределы дачной территории;
• обрезать сухие ветки, собрать опавшие сучки;
• уничтожить весь собранный мусор путем сжигания;
• перекопать участок, чтобы избавиться от вредителей, которые собрались пережить зиму в земле;
• очистить ствол деревьев от старой коры, мха, лишайников;
• обработать места повреждений садовым варом;
• покрыть стволы защитным составом, которые не даст вредителям поселиться в них на зиму.

Обрезка сухих веток. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Чтобы уберечь плодовые деревья от заболеваний грибкового характера и паразитов, необходимо обязательно провести их опрыскивание.

Обработка инсектицидами показана в тех случаях, когда летом деревья в саду массово атакуют насекомые. В эту пору показана обработка контактными инсектицидами и фумигантами. Для осеннего опрыскивания подойдут биологические и неорганические средства.

Хорошие результаты дает обработка железным купоросом. Он препятствует нашествию вредителей и выступает в качестве профилактического средства от разных болезней. Кроме этого, в нем присутствуют соединения железа, в котором нуждаются семечковые и косточковые деревья.

Обработка почвы при перекопке должна проводиться осенью. Раствор сможет проникнуть в глубинные слои грунта и подействовать на насекомых, которые укрылись там на зиму.

Для обработки приствольного круга можно использовать следующие препараты:

• «Алирин-Б». Универсальное средство подходит для всех растений. Может совмещаться с другими составами.
• «Глиокладин». Биофунгицид проявляет активность против грибковых возбудителей в почве;
• «Фитоспорин-М». Эффективен против разных заболеваний семечковых и прочих растений.

В борьбе с вредителями и заболеваниями с наилучшей стороны проявляет себя 3 % раствор бордоской жидкости. Представляет собой смесь гашеной извести и медного купороса.

Приготовление бакового состава из медного купороса. Иллюстрация для статьи используется с сайта krrot.net

Хорошие результаты дает опрыскивание мочевиной. Важно правильно рассчитывать дозировку, так как средство богато азотом, а его переизбыток, в точности, как и дефицит, может отрицательно сказаться на развитии растений.

Как показывает практика многих садоводов, наилучших результатов можно добиться путем совмещения неорганических фунгицидов с инсектицидами. Выбор средств зависит от того, каким вредителям придется противостоять и какие виды деревьев растут в саду.

Осенняя обработка плодовых деревьев и кустарников осенью

Вы когда-либо обращали внимание на городские насаждения? Все они выглядят не очень эстетично: на стволах резвятся всевозможные жучки, ветки и листва имеют нездоровый вид. Все дело в неправильном уходе и невыполнении такой важной процедуры, как обработка деревьев осенью. Для чего проводится данное мероприятие, а также какие средства использовать мы и поговорим в данной статье.

Если вы ищете не информацию по данному вопросу, а профессиональных садоводов, готовых потрудиться вместо вас на участке, вы попали по адресу. Предлагаем следующие услуги: обработка кустов и деревьев осенью, подготовка сада к зиме, осенняя подкормка.

Свежие статьи о саде и огороде

Как очистить кору у плодовых деревьев осенью

Кроме опрыскиваний в осенний период необходимо провести очистку стволов плодовых деревьев от отслоившихся чешуек коры и провести их побелку. Именно там накапливается рассадник грибков и вредителей. Особенно сильно ослаивается кора на карликовых грушах — прямо таки струпьями покрываются скелетные ветви и ствол. Удобнейшее место для зимовки яиц медяницы, плодожорки и прочей нечисти. И, если с плодожоркой мы неплохо справляемся, то медяница все еще докучает по полной. Значит, зимует слишком комфортно.

Поэтому берем стамеску, перчатки и в сад. Скребок при работе с корой взрослых деревьев нам не понравился — гнется как-то не так, и площадь захвата нереально большая. А вот стамеска — самое то для обработки коры плодовых деревьев осенью. В любом ракурсе можно подхватить чешуйку, и если надо ковырнуть поглубже, подбить ее киянкой. На косточковых породах (там, где выступила камедь), именно так и приходится снимать кору. Важно периодически затачивать режущую кромку, тогда работать со стамеской одно удовольствие. Но если кора на деревьях запущена, то приготовьтесь часок-другой уделить этой процедуре. Быстро ободрать кору не получится, особенно во взрослом саду. И не бойтесь небольших царапин на живой коре, мы их замажем как надо — с пользой для дерева, а не просто для красоты пейзажа.

В целом, как подготовить деревья к побелке в дальнейших пояснениях не нуждается, а вот какая смесь полезна для осенней обработки стволов — еще тот вопрос. Поэтому приводим состав побелки для деревьев, который легко приготовить своими руками:

• Глина, гашеная известь, коровяк;
• Глина, древесная зола, коровяк.

 Обработка плодовых деревьев осенью железным купоросом

Этот препарат предназначен для опрыскивания и подкормки плодовых деревьев — яблонь, вишен, слив, персиков. После процедуры растения насыщаются железом и полезными микроэлементами. Обработка плодовых деревьев осенью железным купоросом способствует улучшению окислительных процессов. Препарат борется с вредителями, уничтожает лишай, паршу, мох, черный рак, цитоспороз. Железо играет большую роль в жизнедеятельности плодовых деревьев. Его нехватка снижает количество урожая и приводит к неполному развитию плодов. Раствор железного купороса приготовить очень просто. Необходимо развести один килограмм сухого порошка в пятнадцатилитровом ведре воды.

Обработка плодовых деревьев осенью медным купоросом

Опрыскивание плодовых деревьев осенью медным купоросом. В конце октября можно обработать груши, сливы и яблони раствором медного купороса. Сливы, обработанные этим раствором, становятся защищенными от таких болезней как монилиоз, курчавость, клястероспороз и коккомикоз. Для яблонь и груш опрыскивание деревьев медным купоросом осенью является профилактикой и лечением от парши, филлостикоза, курчавости, монилиоза. Для молодых саженцев достаточно 2 литров раствора на 1 саженец, а на взрослое плодоносящее дерево понадобится до 10 литров.

 Обработка плодовых деревьев осенью мочевиной

Это высокоэффективное гранулирование удобрение, содержащее в усвояемой форме необходимый для роста и развития растений питательный элемент азот. Массовая доля в удобрении его составляет 46 %.

Свежие статьи о саде и огороде

Мочевина наиболее популярное средство для опрыскивания. Его можно использовать как осенью, так и весной. В осенний период берется концентрация из расчета 500-700 грамм на 10 л воды. При этом оно выжигает множество грибковых болезней, даже часть вредителей, которые пытаются зимовать на плодовых деревьях.

Обработка сада осенью мочевиной – это химическая обработка, а не удобрение деревьев. Проводится она  по всей кроне дерева или ягодного куста и обязательно опрыскивается рядом прилегающая земля вокруг дерева. Опрыскивают мочевиной практически все семечковые и косточковые культуры, а также ягодные кусты.

Обработка плодовых деревьев осенью соляркой

Опрыскивание деревьев соляркой помогает добиться полного уничтожения личинок за счёт того, что распыленный по поверхности коры раствор, образует на поверхности веток и столба однородную маслянистую пленку, не позволяющую личинкам дышать, вследствие чего у них в кратчайшие сроки после обработки, наступает удушье.

Поскольку данный нефтепродукт не является фунгицидом, им можно опрыскивать не только в начале весны и конце осени, но и на протяжении всего периода цветения плодового дерева. Обычно, его разводят по одному из следующих рецептов:

На 10 частей воды добавляют 1 часть железного купороса, затем 10 частей 10%-го известкового молока и только потом 20 частей солярки. Полученная смесь будет обладать 50% концентрацией и рекомендуется для использования до образования почек и после опадения листвы.

5 частей глины и 5 частей воды размешивают с 20 частями топлива. Полученный раствор имеет ту же концентрацию, что и предыдущий, но не содержит фунгицида и может быть использован и в период появления плодов.

Ещё один вариант получения 50%-ого раствора для опрыскивания — это 9 частей воды смешать с 1 частью хозяйственного мыла и 10 частями солярки.

Осенняя обработка кустарников

Необходимость в осеннем наведении порядка и ведения войны с разной вредящей мелкотой в период подзимья, огромна. И чтобы понять, что это даёт, нужно знать, что осенняя обработка кустарников, это основа их безболезненной жизни в следующие месяцы. Да и вредители хорошо редеют от таких обработок, а они-то и облегчают путь болезням в растение через свои погрызы и укусы. Оттого и нельзя пренебрегать опрыскиваниями ядами поле листопада в ягодных насаждениях.

Химические препараты для обработки кустарников осенью

Среди средств, чем обязательно нужно опрыскивать кустарники осенью от вредителей, должны быть и фунгициды, и инсектициды. Стоит помнить, что данные препараты могут представлять существенную угрозу здоровью человека, поэтому в процессе обработки обязательно нужно придерживаться мер личной предосторожности.

Как противогрибковый препарат можно взять, например, 1%-ный раствор бордоской жидкости, «Фундазол», «Топаз» и другие. Опрыскивание желательно проводить в вечернее время либо рано утром, поскольку препарат, вступая во взаимодействие с активным солнечным светом, может обжечь стебли и листья.

В качестве инсектицида подойдут такие препараты, как «Карбофос», «Алиот», «Лепидоцид», «Фитоверм», «Неорон» и другие. Все эти препараты предназначены для борьбы с галицами, стеклянницами и клещами, которые особенно падки на питательные для них.

Свежие статьи о саде и огороде

Обработка кустарников осенью содой и мылом

Обработка кустарников осенью от вредителей и болезней может выполняться с использованием следующего раствора 10 литров воды + 350г кальцинированной соды + 35 г мыла. Все компоненты размешать до растворения, после чего можно опрыскивать деревья от большинства заболеваний и вредоносных насекомых.

В самом начале до обрабатывания , на кустарниках срезают самые пораженные, или засохшие ветви. Места срезов очищают от остатков коры, опилок и опрыскивают сульфатом меди, чтобы не развились бактериальные инфекции, далее обрабатывают садовым варом.

Nature UK: Природный праздник ранних осенних фруктов

Слово урожай происходит от англосаксонского слова haerfest , означающего, что осень и ранняя осень — это время изобилия диких фруктов. Так какой сезон сейчас и кто ест?

Ежевика

Варенье из ежевики, дурачок из ежевики, ликер из ежевики … Сбор ежевики — одно из любимых осенних времен страны, и эти фрукты в конце лета / начале осени должны быть спелыми и готовы к сбору прямо сейчас.Ягоды, богатые витаминами и имеющие темно-фиолетовый (почти черный) цвет, должны отрываться от растений, когда вы их берете. Они должны быть пухлыми и блестящими, чтобы, если они развалятся у вас в руке, скорее всего, перезреют. Их вкус варьируется от больших жирных сладких до невероятно терпких.

Ежевика очень популярна как среди птиц, так и среди насекомых, поэтому мыть ее еще важнее, если вам не нравится дополнительный белок! Многие гусеницы живут на растениях ежевики, а взрослые бабочки питаются нектаром цветов, а также наслаждаются сладким соком плодовых гроздей, поэтому их нередко окружают бабочки.Млекопитающие, такие как сони, белки и барсуки, тоже любят ежевику!

Легенда гласит, что нельзя есть ежевику после Михаила (29 сентября), после чего, согласно суеверию, их пометит дьявол. Считается, что влажная погода в конце сентября позволит токсичной плесени овладеть ежевикой, поэтому, вероятно, лучше получить ее сейчас!

У нашего друга Гулла в блоге Wales Nature есть несколько важных советов для начинающих сборщиков ежевики.

Сливы и яблоки

Яблочный пирог, крабово-яблочное желе, сливовое варенье…. нас всех привлекают эти великолепные британские фрукты, а птицы и насекомые так же любят сладкую кашу из ветряных слив, груш и яблок. По мере созревания сливы меняют цвет с зеленого на пурпурный, они уступают легкому давлению, когда они готовы к употреблению в пищу.

Крабовые яблоки, хотя и горькие для нас и хороши только для желе из крабовых яблок, они действительно привлекательны для птиц и насекомых. Черные дрозды, малиновки и скворцы любят полакомиться плодами с яблонь, и по мере того, как плоды размягчаются, к драке присоединяются всевозможные насекомые.Ближе к осени осы станут особенно вспыльчивыми, поскольку они питаются сбраживающим сахаром сливами и яблоками на земле. Многие люди нападали на «пьяных» ос, прорывавшихся в закрытом помещении.

Боярышники

Желе из боярышника, вино и кетчуп предназначены для употребления в пищу людьми, но ягоды не стоят того, чтобы мы старались их сырыми.

Куст боярышника имеет длинные острые шипы на лопастных листьях, что делает его кусты безопасным местом для птиц и мелких млекопитающих, которые могут жевать красные ягоды вдали от хищников.Боярышники поддерживают всех видов насекомых. Но ягоды особенно привлекательны для мелких птиц и дроздов, которые в конце года станут очень защищать отдельные кусты, поскольку таких источников пищи становится мало.

Желуди

Большой дуб — символ патриотической Англии и одна из самых известных пород деревьев в стране. «Из крохотных желудей растут могучие дубы», и наоборот. Для нас желуди несъедобны в сыром виде из-за высокого уровня горьких танинов.Если вы хотите использовать их для приготовления муки из желудей, вам нужно очистить их и оставить в воде на несколько дней, чтобы вымыть танины. Немного усилий.

Желуди вот-вот начинают созревать. Если вы побродите по любому из королевских парков, вы увидите, что некоторые из них разбросаны под деревьями, которые уже были покусаны белками и сойками. В ближайшие месяцы они начнут собирать и откладывать их, чтобы спрятать на зиму. Еще они являются фаворитами кабанов.

Еще один большой любитель желудей — крошечная желчная оса.Если вы когда-нибудь видели эти колючие галлы на дубе, вы, возможно, задавались вопросом, что случилось с желудями. Желчь на самом деле образуется в результате реакции дерева на то, что осы откладывают яйца в желуди. Дерево все еще переживет заражение и в последующие годы будет давать желуди.

Sloes

Терновник — это плод терновника, он созревает и приобретает пыльно-голубой цвет. Пыль на самом деле представляет собой дрожжевой налет, который образуется над фруктом и, как считается, усиливает отражение ультрафиолетового света, так что фрукты действительно выделяются птицами, которые имеют ультрафиолетовое зрение.

Очень горький на вкус, терн в основном используется нами для приготовления тернового джина или желе, но птицы и насекомые любят их в сыром виде. Более крупным птицам, например, боярышникам и дроздам, нравятся эти плоды, которые могут быть слишком большими для более мелких певчих птиц.

Бузина

Ледяной напиток из бузины, шампанское и даже желе из бузины — обычные фавориты среди собирателей, но ягоды считаются для нас ядовитыми. Тем более для наших пушистых и пернатых друзей.

Эти грозди черных ягод созревают прямо сейчас и привлекают белок, сони, различных птиц, бабочек и даже оленей. Они богаты сахаром и тратят очень мало энергии, чтобы оторвать свои тонкие стебли, что делает их идеальными для мелких мигрантов, таких как камышевки, чернокожие и белогрудые. Они также очень популярны среди голубей и дроздов. Насекомые также будут притягиваться к поврежденным плодам в качестве пищи, что делает кусты бузины местом для еды для насекомоядных.

Скоро в живой изгороди рядом с вами …

Сладкие каштаны, земляника, черника и ягоды рябины будут созревать в течение следующих нескольких недель, так что обратите внимание на птиц, млекопитающих и насекомых, которые их поедают.

Важные примечания по сбору фруктов

Если вы планируете пойти за фруктами или орехами, прежде чем что-либо есть, удостоверьтесь в своей личности. Лучше всего проверить полевой справочник, и никогда не ешьте что-либо из дикой природы, если вы не уверены, что сначала правильно определили его.У вас также может быть непереносимость фруктов и ягод, которую другие не делают, поэтому всегда сначала попробуйте несколько небольших блюд. Посетите Совет по деревьям для получения дополнительных советов по сбору фруктов.

Если у вас есть фантастические фотографии осенних фруктов, орехов и семян, которыми наслаждается наша дикая природа, мы хотели бы увидеть их в группе «Осенний дозор» на Flickr. Попробуйте выложить гнилые или перезрелые фрукты, которые вы оставили, чтобы соблазнить птиц и бабочек к своим птичьим столам.

Так какими фруктами вы наслаждались или видели ли вы интересных посетителей фруктовых деревьев и ягодных кустов поблизости от вас? Дайте нам знать, оставив комментарий ниже.

,

Переработка фруктов | Британника

Переработка фруктов , подготовка фруктов для употребления в пищу.

переработка извести Лайм готовится к переработке в сок, Tecoman, Mex. © Photodisc / Jupiterimages

Плод иногда определяют как продукт роста покрытосеменных или цветковых растений. С чисто ботанической точки зрения плод может быть только мясистым наростом, который возникает из завязи цветка, и не обязательно включать какие-либо другие структуры.Однако с точки зрения потребителя или кухонного комбайна фрукты обычно характеризуют как съедобный продукт растения или дерева, который включает семя и его оболочку, и обычно может быть описан как сочный, сладкий и мясистый. Типичная структура плодов показана на Рисунке 1.

Четыре типичных типа фруктов. Encyclopædia Britannica, Inc.

Фрукты — это продукты с высоким содержанием влаги, как правило, кислые, которые относительно легко обрабатывать и которые придают рациону разнообразный вкус, аромат, цвет и консистенцию.Обычно они низкокалорийны, но являются отличным источником пищевых волокон и необходимых витаминов. Благодаря наличию целлюлозы, пектина и различных органических кислот фрукты также могут действовать как естественные слабительные. Поэтому фрукты являются важной частью рациона.

Характеристики плода

Состав питательных веществ

Как показано в таблице, свежие фрукты обычно на 75-95 процентов состоят из воды, и этот факт помогает объяснить освежающий характер пищи.В целом плоды кислые, с pH от 2,5 до 4,5. Наиболее распространенными кислотами во фруктах являются лимонная кислота, яблочная кислота и винная кислота.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня

Питательный состав избранных фруктов и фруктовых продуктов (на 100 г) *

фрукт или фруктовый продукт	энергия (ккал)	вода (г)	углеводов (г)	витамин C (мг)	тиамин (мг)	рибофлавин (мг)	ниацин (мг)	витамин А (МЕ)	жир (г)	белка (г)
* Указанные значения являются приблизительными; Фактический состав питательных веществ может сильно различаться в зависимости от таких факторов, как условия выращивания, время сбора урожая и хранение.
Источник: Министерство сельского хозяйства США, Состав продуктов питания, Справочник по сельскому хозяйству № 8-9.
яблоко, сок	47	87,93	11,68	0,9	0,021	0,017	0,100	1	0,11	0,06
яблоко целиком	59	83,90	15,25	5,7	0.017	0,014	0,077	53	0,36	0,19
абрикос	48	86,35	11,12	10,0	0,030	0,040	0,600	2 612	0,39	1,40
авокадо	161	74,27	2,11	7,9	0,108	0,122	1,921	61	15.32	1,98
банан	92	74,26	23,43	9,1	0,045	0,100	0,540	81	0,48	1,03
виноград	63	81,30	17,15	4,0	0,092	0,057	0,300	100	0,35	0,63
грейпфрут	32	90.89	8,08	34,4	0,036	0,020	0,250	124	0,10	0,63
оранжевый	47	86,75	11,75	53,2	0,087	0,040	0,282	205	0,12	0,94
персик	43	87,66	11,10	6,6	0.017	0,041	0,990	535	0,09	0,70
груша	59	83,81	15,11	4,0	0,020	0,040	0,100	20	0,40	0,39
слива	55	85,20	13,01	9,5	0,043	0,096	0,500	323	0.62	0,79
арбуз	32	91,51	7,18	9,6	0,080	0,020	0.200	366	0,43	0,62

Из всех витаминов, содержащихся во фруктах, наиболее заметным является витамин С или аскорбиновая кислота. Фактические количества витамина С во фруктах не особенно велики, но витамин особенно важен в рационе из-за его роли в профилактике болезней и в общем укреплении здоровья.Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, хорошо известны своим содержанием витамина С. Другие источники включают большинство ягод и дынь. Каротин, химическое вещество, обычное для фруктов, легко превращается в организме в витамин А; дыни, персики и абрикосы — важные источники этого питательного вещества.

Обычно фрукты содержат много углеводов, хотя возможен большой диапазон — от 2 до 40 процентов, в зависимости от типа фруктов и их зрелости. Свободные сахара обычно включают фруктозу, глюкозу и сахарозу; другие сахара могут присутствовать в меньших количествах.

Большая часть углеводов, содержащихся во фруктах, — это клетчатка, которая не переваривается и проходит через пищеварительную систему. Волокно обычно состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и пектиновых веществ. Во фруктах также может присутствовать небольшое количество крахмала, но обычно крахмалы превращаются в сахара в процессе созревания.

Во фруктах содержится незначительное количество белка, и они обычно содержат менее 1 процента жира. Жиры чаще всего связаны с восковой поверхностью кутикулы кожуры плода.Исключением из этого правила являются авокадо и оливки, мякоть которых может содержать до 20 процентов масла.

,

Осенний фруктовый салат с греческой йогуртовой заправкой с корицей

2 октября 2014 г.

по Kare Завтрак, Десерт, Десерты, Ужин, Осень, Пост (20 минут или меньше), Здоровое, Подходит для детей, Обед, Салаты, Время перекуса, День Благодарения 31 Комментарии / Оставить комментарий »

В этом году мы одна из тех семей. Знаете, те, у кого костюм на Хеллоуин установлен еще до окончания лета, а их жуткие украшения дома — к середине сентября? Ага.Это я.

Для человека, который с трудом мог справиться с мыслью о конце лета, я прыгнул с головой в осень.

Помогло то, что жаркая погода просто бросила холодную индейку. Никакой каламбур. А если серьезно, то в этом году осень наступила мгновенно. Это было так странно.

Но так же внезапно мне это понравилось (тоже не каламбур). Я предпочла уютные свитера, тот факт, что нам пришлось снова включить термостат, и я начал выпадать урожай. Тыквы! Сквош! Хрустящие яблоки прямо с дерева! Ох, радостный день.

Этот осенний фруктовый салат появился пару недель назад, когда потрясающий сосед купил пару 40-фунтовых коробок (!!) яблок с хрустящей корочкой и поделил их между нами.

На следующее утро я взглянул на счастливую миску с хрустящими чипсами, украшавшую нашу кухонную стойку, и решил, что мне подойдет вариант, противоположный моему обычному завтраку — йогурт с фруктами на вершине.

Итак, я впервые приготовил этот фруктовый салат — с медовыми чипсами, несколькими спелыми грушами и несколькими сливами, которые у меня были под рукой, и заправкой из греческого йогурта.Yum.

Повязка сложилась безупречно, когда я в первый раз попробовал ее (мне нравится, когда это происходит!) — немного этого, немного того, идеально!

Плод, с которым я немного повозился, чтобы получить окончательный результат. Я решил, что предпочитаю красный виноград сливам; хрустящие груши подходят лучше, чем более мягкие сорта — и если вы не можете найти отличные груши для этого салата, лучше не добавлять их и добавить дополнительные яблоки и виноград.

Как раз вовремя (я знаю, я знаю, что это даже не Хэллоуин!) Должен сказать, что я думаю, что это будет идеальный гарнир на День Благодарения.Эй, он будет здесь раньше, чем мы это узнаем!

Урожайность: 4-6 порций

Осенний фруктовый салат с греческой йогуртовой заправкой с корицей

Подготовка: 15 минут

Всего: 15 минут

Хрустящие яблоки, сладкие груши и сочный виноград в сочетании со сладко-пряной сливочной заправкой, а затем посыпанные несколькими нарезанными орехами пекан для хрустящей корочки. О, счастливого урожая!

Состав:

• 2 средние груши Бартлетта (или другие спелые, но твердые груши), нарезанные кубиками
• 2 средних яблока (лучше всего свежие хрустящие яблоки, такие как медовые хлопья, криппс или розовая дама), нарезанные кубиками
• 1 стакан красного винограда, разрезанного пополам
• 1/3 стакана греческого йогурта (может заменить ваш любимый простой или ванильный немолочный йогурт — см. Примечания)
• 2 чайные ложки тертой цедры лимона (от 1 среднего лимона)
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока (из цедры лимона)
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа (может заменить мед)
• 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайных ложки молотого мускатного ореха
• 1/3 стакана нарезанных орехов пекан *

Направления:

1. Положите груши, яблоки и виноград в большую миску.Осторожно перемешайте, чтобы смешать. Отложите в сторону.
2. В небольшую миску добавьте йогурт, цедру лимона, лимонный сок, кленовый сироп, ваниль, корицу и мускатный орех. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать.
3. Полить фрукты соусом. Осторожно перемешайте, пока фрукты не покроются. Разложите по мискам и посыпьте орехами пекан. Подавать немедленно.

* Если вы предпочитаете готовить это без орехов пекан, просто откажитесь от них — без них все равно будет вкусно.

Безмолочный вариант:

Используйте свой любимый немолочный йогурт, простой или ванильный.В зависимости от того, насколько сладок ваш немолочный йогурт, вы можете изменить количество подсластителя.

Веганский вариант:

Используйте вариант без молока и выберите в качестве подсластителя чистый кленовый сироп.

Советы по ремонту:

Салат имеет тенденцию становиться немного водянистым, если стоит долго, поэтому я рекомендую держать заправку и салат отдельно до подачи на стол. Кроме того, если вы нарезаете фрукт раньше времени, попробуйте полить его небольшим количеством свежего лимонного сока, чтобы он не потемнел.

Информация о питании

Выход: 4-6 порций, Размер порции: 1/4 рецепта

• Количество на приём:
• калорий: 161 калорий
• Всего жиров: 1 г
• Насыщенные жиры: 1 г
• Холестерин: 1 мг
• Натрий: 15 мг
• Углеводы: 40 г
• Волокно: 6 г
• Сахар: 30 г
• Белок: 3 г

Все изображения и текст © Kare for Kitchen Treaty.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки. Подробнее об этом здесь.

Каре

Каре — домашний повар-вегетарианец, живущий среди хищников. Она любит создавать неотразимые и гибкие рецепты, которые помогают многоплодным семьям, таким как ее, сохранять мир — восхитительно.

Бесплатная праздничная электронная книга!

Получите «Turkey Schmurkey» — БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с нашими любимыми рецептами праздничных блюд на растительной основе — подписавшись на список рассылки Kitchen Treaty.

,

Tokyo Q&A: Почему фрукты в Японии так дороги?

Любой посетитель Токио, скорее всего, смотрел на мускусную дыню за 20000 йен, которая стоит больше, чем еда, отмеченная звездой Мишлен, разместил в Instagram снимки позолоченных коробок по 3000 йен за поп-персики и попытался лично оправдать 5000 йен за связку блеск мускатного винограда. Покупка фруктов в Японии больше похожа на покупку украшений.

Но почему это так? Это сочетание факторов.

Во-первых, фрукты играют в Японии совсем другую роль.Во многих частях мира фрукты едят как повседневную закуску, но для Японии они считаются драгоценным подарком тому, кому вы хотите произвести впечатление, выразить свою благодарность или пожелать добра. Также часто подают несколько кусочков фруктов в конце элитной трапезы кайсэки. Этот королевский статус означает, что фрукт должен быть продуктом премиум-класса, достойным подарка. Другими словами, они должны быть идеальными и без изъянов: элегантно круглые и розовые персики; мерцающая алая клубника; пухлый, сочный виноград; идеально сферические и ароматные дыни…

Помимо этого роскошного статуса, существуют правила в отношении размера, цвета и вкуса, установленные JA (Японский сельскохозяйственный кооператив), национальным регулирующим органом, при покупке продукции у фермеров для перепродажи. Земля Японии также почти на 80% состоит из гор, что не оставляет много места для плодовых культур. Многие фруктовые фермы в Японии управляются семейными или небольшими предприятиями, для которых выращивание фруктов остается трудоемким процессом, который осуществляется с типично японским чувством упорства и гордости.

В качестве примера того, на что пойдут фермеры, возьмем знаменитые мускусные дыни Сидзуока: они выращивают только одну дыню на лозу в одинаковых рядах в теплицах с контролируемым климатом; надевал маленькие пластиковые шапочки, чтобы не повредить солнце; Фермеры нежно растирают его в хлопчатобумажных перчатках для придания сладости.

Недорогие фрукты продаются в Токио. Ищите их, посещая сельские районы, где не несет логистических затрат на транспортировку в город.Выбирайте местные сорта, когда они сезонные: инжир, наши (азиатская груша), виноград и хурма осенью; мандарины и яблоки зимой; клубника и местные цитрусовые, такие как аманацу весной; персики и анзу (местные абрикосы) летом. Кроме того, делайте покупки на фермерских рынках, чтобы покупать фрукты напрямую у фермеров, которые могут продать свои менее «идеальные» фрукты.

,

No related posts.