Где растут лимоны в какой стране

Лимонное дерево — вечнозелёное гибридное растение рода Цитрус семейства Рутовые с раскидистой кроной. Истинное лимонное дерево достигает высоты 3-6 м и обычно имеет острые шипы на ветках. Молодые листья лимонного дерева имеют красноватый окрас, затем становятся темно-зелёными в верхней части кроны, и светло-зелёными в нижней. Листья мелкозубчатые, эллиптической формы, продолговатые, в длину 6-11,5 см. На черешках листьев имеются небольшие крылья.

Как растет лимонное дерево.

Цветы лимона обладают легким ароматом и могут расти одиночно, либо по несколько штук в пазухах листьев. Цветки лимона имеют как правило 4 или 5 лепестков 2 см длиной, белые сверху и пурпурные снизу, а также более 20 тычинок с желтыми пыльниками. Плоды овальной формы, с выступом на вершине, от 7 до 12 см в длину.

Кожура плода лимонного дерева, как правило, светло-желтая, хотя некоторые лимоны с пёстрой расцветкой: имеют продольные полосы зелёного, жёлтого или белого цвета.

Мякоть светло-желтая, сочная, с выраженным кислым вкусом, разделена на 8-10 сегментов. Некоторые плоды лимона растут без косточек, но большинство обладает небольшим количеством семян.

Где растут лимонные деревья.

Родиной лимона считается северо-запад Индии, однако, доподлинно остаётся неизвестно где он был выращен. Лимон не встречается в дикорастущей форме, так по своему происхождению является гибридом. В 200 году лимоны были завезены и выращены в Италии, в 700 годах имеются свидетельства выращивания лимонов на территориях Ирака и Египта, и позднее по всему Средиземноморью. Ведущими производителями и экспортёрами лимонов в настоящее время являются Италия, Испания, Греция, Турция, Кипр, Ливан. В России лимоны успешно выращивают в субтропиках Кавказа.

Лимонное дерево постоянно находится в состоянии роста, поэтому он более чувствителен к холоду, чем оранжевые цитрусы и в меньшей степени способен оправиться от обморожения. Резкое падение температуры до -6 градусов по Цельсию серьезно навредит дереву.

С другой стороны, лимон достигает лучшего качества плодоношения в прибрежных зонах с прохладным летним периодом. Таким образом, лимон предъявляет довольно узкий климатический диапазон для своего нормального произрастания.

Лимонное дерево имеет репутацию терпимого к бедным почвам растения. Рощи лимона можно встретить на песке, хороший рост показывают деревья на суглинистых почвах, черные почвы также пригодны для выращивания лимона. Кислотность почв может варьироваться от 5,5 до 6,5 PH. Лимон успешно проращивается из семян, легко укореняются посадки из черенков, лимонное дерево можно вырастить даже в квартире. Растение, как правило, живет и плодоносит порядка 30 лет, но встречаются экземпляры и гораздо более возрастные.

Лимоны цветут и плодоносят раз в год. Однако, в Сицилии, уже более 70 лет практикуют получение двойного урожая. В летнее время, на период от 35 до 60 дней, лимонные деревья не поливают, пока растения не начинают слабеть. Затем вносят азотные удобрения с обильным поливом, которое индуцирует второе цветение в августе или начале сентября, тем самым обеспечивая урожай на начало следующего года.

Лимоны собираются как можно раньше, ещё зелеными, но уже набравшими сок. Дозревание происходит в процессе транспортировки, таким образом сохраняется товарный вид. Зелёные плоды могут храниться в течение 4-х месяцев, созревание ускоряется при воздействии этилена или силана. Желтый спелый лимон можно хранить в течение недели в холодильнике, где в закрытой ёмкости он сохранит влагу.

Употребление лимона может быть опасно, узнайте кому и чем вреден лимон.

Лимон – это высокое вечнозеленое дерево семейства цитрусовых, родиной которого являются Индия и Китай. В высоту растение может достигать восьми метров. Там, где растет лимон, всегда должно быть тепло, поэтому его выращивают только в субтропических районах или в тепличных условиях.

Лимоновое дерево цветет по несколько месяцев с сильным, приятным ароматом. Сами цветки съедобны, на вкус кисловатые. Лимонный аромат придает растению эфирное масло, находящегося в разных частях растения.

Немного истории

Предположительно, свое название растение получило от малазийского слова «лемо». В Китае, там, где растет лимон, его называют «лимунг», что в переводе означает «полезный для матерей». Культура имеет очень древние корни. Родиной растения считаются Индию, Индокитай и Декандоля. В этих местах есть территории, где лимоны растут в диком состоянии. Считается, что именно отсюда растение распространилось по всему миру: изначально его привезли в Месопотамию, где его акклиматизировали и стали культивировать.

В письменах о лимоне впервые упоминается в двенадцатом веке нашей эры, хотя по некоторым источникам, лечебные свойства применялись китайскими врачами еще 2200 лет тому назад.

Есть предания, в которых говорится, что фараон Менкаур принимал средство из чеснока и лимона для поддержания бодрости тела и силы духа. Данный рецепт был разработан мудрецами. Он оказывал общеукрепляющее действие на организм, заряжал положительными эмоциями. Считается, что именно это средство позволило фараону править Египтом 63 года и умереть естественной смертью, что в те времена было огромной редкостью.

Описание растения

Родиной, где растет лимон, считается Индия. А по некоторым источникам еще и Китай. В районе Гималаев растение произрастает в диком виде. Из Гималаев растение пришло в Месопотамию, а после в Италию.

Задаваясь вопросом, где и в какой стране растут лимоны, можно с точностью ответить, что эти растения распространены по всему миру, но только живут они в разных условиях. Их выращивают в комнатных, тепличных условиях, культивируют на плантациях. Есть места, где лимоны растут на дереве в диких условиях.

В наше время это растение культивируется в Средней Азии, в Молдове, на Кавказе, в некоторых штатах США, в средиземноморских странах, в Краснодарском крае. Это растение выращивается даже в Сибири, но в качестве комнатной культуры.

Наиболее значимыми поставщиками лимонов во всем мире являются такие страны, как Мексика, Индия и Аргентина.

Описание растения

Лимонное дерево – это вечнозеленое растение с раскидистой кроной. Настоящие лимоны, произрастающие в природе, имеют шипы. Но такие виды не культивируются, а растут только в природе. Для выращивания на плантациях применяют гибридные сорта.

Для лимона характерны темно-зеленные листья в верхней части кроны, в нижней же они светло-зеленные. Лист мелкозубчатый, по форме напоминает эллипс, но слегка продолговатый, длиной около восьми сантиметров. На черешках листьев имеются крылья.

Растение цветет по несколько месяцев в году, постоянно завязывая плоды. Созревание цитрусовых происходит на протяжении всего года.

Во время цветения, от дерева исходит приятный аромат. Сами цветки имеют 4 лепестка, реже пять, длиной по два сантиметра: сверху белые, а снизу они пурпурные. В центре располагается около двадцати тычинок с ярко-желтыми пыльниками.

После опыления образуются плоды. Они имеют овальную форму с хвостиком на вершины, длиной до двенадцати сантиметров.

При созревании кожа приобретает желтый оттенок. Есть плоды с пестрым окрасом, белым, светло-зеленым. Мякоть фрукта очень сочная, желтая, с сильным кислым вкусом. Внутри имеется разделение на сегменты: обычно их около восьми штук.

Некоторые сорта не образуют в плодах косточек, но в большей части они присутствуют. Из них можно с легкостью вырастить новое деревце.

Выращивание лимонов

Там, где растут лимоны и лаймы, не должно быть резких перепадов температур. Даже небольшой мороз может стать причиной серьезного повреждения растения, а в некоторых случаях даже его гибель. Это связано с тем, что эти растения находятся в постоянном росте и практически не оправляется после обморожений.

Самые лучшие результаты по плодоношению и развитию растений достигается при выращивании его в прибрежных зонах с прохладным климатом. Оно может расти на бедных почвах: на песках, суглинке, черноземье. Кислотность грунта должна быть в пределах от 5.5-6.5 рН.

Лимоны – это те растения, которые легко выращивать из семян, также они хорошо поддаются укоренению черенками. Они считаются универсальными и могут расти и плодить даже в комнатных условиях.

Эта особенность позволяет культивировать растения в тепличных условиях.

Обычно растение плодоносит около тридцати лет, но есть экземпляры более старшего возраста.

Плодоношение

Плодоносят растения раз в год. Однако в Сицилии научились получать урожай с деревьев дважды в год.

В летнее время, на протяжении двух месяцев дерево не поливают, затем под него вносят азотное удобрение, после которого оно начинает активно расти и опять зацветает. Это происходит в сентябре. Таким образом за год получают двойные урожаи.

Сбор урожая

Собирают лимоны как можно раньше, еще зелеными, но уже набравшими сок. Процессы дозревания происходят во время транспортировки к местам продаж.

Плоды, собранные зелеными, могут храниться около пяти месяцев. Желтые фрукты хранятся не больше недели, да и то в холодильнике в закрытой емкости, где они могут сохранить влагу.

Самый большой лимон

Там, где растут самые большие лимоны в мире, всегда тепло.

Это уникальные горные районы Индии, Китая. На этих территориях деревья растут в диком виде и достигают восьми и более метров в высоту. В культурном виде, они ниже – около пяти метров.

Растут лимоны и в России, где всегда тепло – это субтропическая территория Кавказа, Крым, Краснодарский край.

Применение

Цитрусовый широко используется в медицине с давних времен. Есть легенды, которые рассказывают о полезных свойствах фрукта и о его применении мудрецами Египта, китайскими целителями и другими врачами тысячи лет тому назад.

Европейцы научились применять его плоды при укусах змей. Сок рекомендован для снижения АД, при выведении токсинов из печени, при болях в области сердца, при желтухе. Его рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам.

Английские моряки брали с собой в плавание фрукты и ели их для предохранения от цинги.

На протяжении многих столетий лимону не присваивалось лечебных свойств, но все им пользовались. И только в семнадцатого века цитрус официально признали лечебным.

Состав и свойства

По описанию, состав и польза лимона уникальны. В нем содержится большое количество самых разных витаминов, минералов, полезных волокон. В пищевой части содержится около десяти процентов сухих веществ, а остальное – это вода.

В составе лимона есть следующие вещества:

• белки;
• жиры;
• углеводы;
• волокна растительного происхождения;
• кислоты;
• вода;
• дисахариды;
• полисахариды;
• зола.

Во фрукте присутствуют следующие макро- и микроэлементы:

• калий;
• магний;
• кальций;
• сера и хлор;
• фосфор;
• натрий;
• железо, цинк, медь;
• фтор, марганец;
• молибден.

В плодах содержатся почти все витамины: А, В, С, Р, Е и другие.

Из лимонового дерева получают эфирное масло, содержащее терпинен, камфен, альдегиды, цитраль и другие полезные вещества.

Польза для здоровья

Независимо от того, как и где растут лимоны, они приносят огромную пользу организму. Их используют не только в питании, но и применяют в косметологии, медицине.

Лимоны относятся к продуктам с самой низкой калорийностью. Кисловатый вкус ему придает лимонная кислота, содержание которой в них не ниже восьми процентов. Лимонная кислота – это естественный консервант, помогающий пищеварению.

Эти фрукты являются отличным источником аскорбиновой кислоты и витамина С. Это сильные водорастворимые естественные антиокислители. Также эти вещества помогают бороться с болезнями, очищают кровь от свободных радикалов.

В цитрусовых содержится много фитонцидов. Они оказывают противовоспалительное действие и способствуют повышению защитных свойств организма.

В плодах большое количество витамина А и других антиокислителей, необходимых для того, чтобы поддерживать здоровье кожи и зрения. Употребление свежих фруктов помогает организму защититься от онкологических болезней. Наличие этих веществ делает лимон одним из самых полезных фруктов. В нем также присутствуют витамины группы В.

Цитрусовые фрукты с давних времен ценятся за полезные питательные и лечебные свойства. Установлено, что они богаты витаминами, минералами, и другими элементами, оказывающими положительное воздействие на весь организм. Кроме этого, найденные в плодах атиокислители и пищевые волокна, помогают снизить риск возникновения рака, защищают от возникновения артрита, ИБС, ожирения.

Полезные свойства и отличный вкус позволили применять лимоны в медицине, в кулинарии. Из них готовят соки, производят различные вкусовые добавки.

Есть множество средств народной медицины, в которых используются лимоны. Также широкое применение цитрусовые нашли в косметологии: их сок добавляют в средства по уходу за волосами, кожей. С лимоном делают маски для лица, добавляют его компоненты в кремы, бальзамы.

Лимон — это вечнозеленое дерево, которое растет в тропиках и субтропиках. Его культивируют уже несколько тысячелетий. Культуру часто выращивают в оранжереях или домашних условиях. Плоды имеют вытянутую форму, желтую ароматную шкурку и кислую мякоть, обладают полезными свойствами, широко используются в кулинарии.

Происхождение лимона

Лимонное дерево принадлежит к семейству Рутовых, роду Цитрусовых. Фрукт является гибридом лайма и этрога. Скорее всего, скрещивание произошло естественным путем. Дикие лимоны в природе встречаются на горных плато Индии, Мьянмы и Китая. Цитрус родом именно из этих стран.

В Европе цитрусовый фрукт известен еще с античных времен. Описание этого цитруса встречается в древней литературе и даже медицинских трактатах. Его выращивали в Испании, Риме, древней Греции.

Дерево широко распространилось на Ближнем Востоке. В раннем Средневековье культура почти исчезла в европейских странах. Повторно она была завезена в X-XIII столетиях арабами. В Америку лимон попал вместе с первыми колонизаторами Нового Света.

Где сейчас выращивают лимоны

В настоящее время в мире ежегодно собирают около 14 млн т лимонов. Главный производитель — Мексика. Здесь выращивают 16% от всей мировой продукции. На втором месте находится Италия, за ней следуют США и Индия. Лимон выращивают в больших количествах на островах Тихоокеанского бассейна, в Китае, юго-восточных азиатских странах, на севере Африки.

Раньше Лимонные сады занимали большие площади в Азербайджане, Грузии, Абхазии, но сейчас они немного сократились. Лимоны выращивают в странах Средней Азии: в Узбекистане, Таджикистане, Молдове. Также их поставляют из Испании, Греции. В домашних условиях разводят небольшие декоративные сорта, которые плодоносят и дают 3-4 кг плодов с одного дерева.

Описание дерева

Растение цитрусовое лимон — это вечнозеленое дерево высотой от 3 м до 9 м. Кора у него серая, с трещинами. Молодые побеги гладкие, покрыты зеленой или красно-фиолетовой корой. Ветки покрыты колючками, но встречаются виды без шипов.

Листья на ветках растут поочередно. У них вытянутая овально-яйцевидная форма, с обоих краев листки заостренные. Их длина — около 15-20 см, ширина — 5-8 см. Листовая пластина мясистая, с ровными цельными краями, сверху блестящая, глянцевая, снизу матовая, цвет насыщенный, зеленый. На пластине четко выделяются жилки. Если рассмотреть ее на свету, видны небольшие точечные резервуары эфирного масла. Листья имеют выраженный цитрусовый аромат.

Черенки короткие, до 1-1,8 см в длину. На молодых побегах они крылатые, на старых — бескрылые. Сочленение с листком хорошо выраженное. Существует интересный факт: листья опадают отдельно от черенков, приблизительно раз в 3 года. Это значит, что по своему строению листок лимона сложный (именно у таких пластин наблюдается отдельный от черенков листопад). В процессе эволюции произошла редукция других частей листа.

Цветки лимона небольшие, до 2-4 см в диаметре, с выраженным цитрусовым запахом. Венчик белый, с 5 лепестками. Внешняя часть лепестков окрашена в розовый или розово-фиолетовый цвет. Бутоны развиваются на протяжении 4-5 недель, цветение длится 7-9 недель. Пик приходится на апрель и май, хотя цветки на ветках развиваются на протяжении всего года.

Описание и состав плодов

Лимонный гесперидий, или плод, имеет вытянутую форму. Он обладает крупным соском на верхушке. Его длина — 6-9 см, диаметр — 4-6 см. Кожура светло-желтого, желтого или желто-оранжевого оттенков. Она бугристая, трудно отделяется от мякоти. Если сжать кусочек шкурки, начинают обильно выделятся эфирные масла. На разрезе плод выглядит, как звездочка с 8-10 лучами.

Внутри есть 8-10 долек, разделенных тонкой пленкой и плотно прилегающих друг к другу. Мякоть состоит из десятков маленьких мешочков, наполненных соком. Вкус кислый, у некоторых сортов кисло-сладкий. Цвет мякоти жёлтый или желто-зеленый. Внутри долек, ближе к центру, располагаются семена с зародышами. Они белого или кремового оттенка. Есть и бессемянные разновидности.

Плод имеет кислый вкус

Плод лимона созревает в сентябре или октябре. Сначала он зеленый, потом равномерно желтеет. С деревьев не опадает, может провисеть на ветке до 2 лет. За это время в лимонах происходят изменения. Они увеличиваются в размере, зеленеют, а затем опять желтеют. Их вкусовые качества при этом теряются.

Состав лимона

В плодах лимона содержится большое количество полезных веществ. Краткая характеристика его основного состава (на 100 г продукта):

• протеины — 0,9 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы с моносахаридами и дисахаридами — 4,9 г;
• клетчатка или пищевое волокно — 1,3 г;
• пектин — 0,5 г;
• органические кислоты — 5,7 г;
• зола или сухие минеральные вещества — 0,5 г;
• калорийность — 33 ккал.

В лимоне содержится почти половина суточной дозы аскорбиновой кислоты, необходимой для человека — 40 мг на 100 г. Фрукт богат каротином, в нем есть витамины В1 и В2, фолиевая кислота, ниацин или витамин РР. В цитрусе много калия, около 160 мг. Он богат железом, потому плоды рекомендуют есть при анемии. Также в лимонах есть кальций с фосфором, которые положительно влияют на костную систему. Из микроэлементов в составе фрукта больше всего меди, цинка, марганца.

Кроме того, в состав входят кумарины, галактуроновая кислота. Сахаров в мякоти в 3 раза меньше, чем в апельсинах, в 4 раза меньше, чем в мандаринах и в 2,5 раза, — чем в грейпфрутах. По содержанию витамина С этот фрукт превосходит другие цитрусовые. Недаром его использовали для лечения цинги.

Польза лимона

Полезные свойства лимона известны давно. Вокруг фрукта даже возникли мифы. Например, в Древнем Риме считалось, что он спасает от ядов. В Средневековье его рекомендовали, чтобы предупредить чуму. Реальность показала, что против этой страшной болезни цитрус бессилен.

Сегодня доказаны следующие полезные свойства желтого кислого фрукта:

• Витамин С и флавоноиды улучшают иммунитет, укрепляют сосуды, помогают бороться с инфекциями. Аскорбиновая кислота уменьшает вредоносное действие свободных радикалов, предупреждает старение и раковые заболевания.
• Сок стимулирует работу печени, способствует быстрой нейтрализации токсических веществ, разжижает желчь.
• Усиливает перистальтику кишечника, устраняет запоры.
• Способствует растворению камней в желчном пузыре и почках.
• Вещество танжеретин, которое есть в кожуре, улучшает работу нервной системы, уменьшает симптомы болезни Паркинсона.
• Сок и цедра регулируют работу сальных желез, уменьшают жирность волос, эфирные масла укрепляют их и стимулируют рост.
• Лимон используют как эффективное средство против глистов.
• Сок и эфирные масла кожуры обладают свойствами антисептика, ими обрабатывают раны, царапины на коже.
• Витамин Р укрепляет сосуды, останавливает кровоточивость десен.
• Рутин улучшает зрение, снимет признаки диабетической ретинопатии.
• Маски для лица из мякоти и цедры цитрусового фрукта устраняют угревую сыпь, жирный блеск, нормализуют функцию сальных желез кожи.
• Отвар из листьев понижает температуру, снимает боль.

Лимон противопоказан при язве желудка, повышенной кислотности, хроническом панкреатите, остром гастрите и энтерите.

Условия для выращивания лимона

Выращивание лимонов производят разными способами. Промышленное значение имеют посадки на открытом грунте или в траншеях. Реже — в регионах с холодными зимами. Деревья культивируют наполовину тепличным способом, на зиму укрывают пленкой, тростниковыми матами. В оранжереях выращивать лимоны удобно, но на продажу такие фрукты не идут. Маленькие декоративные деревца сажают в кадки, держат в квартирах или на балконах.

Дерево предпочитает почву с рН, близким к нейтральному. Грунт должен быть питательным, органическим, хорошо удобренным и рыхлым. Корни лимона не слишком длинные, поэтому не способны брать влагу из глубоких источников. Дерево нуждается в регулярном поливе отстоянной водой. Например, в засушливых районах Узбекистана растения поливают до 32 раз в год. Даже во влажных горных долинах Азербайджана кусты увлажняют 4-5 раз в год.

Дерево нуждается в регулярном поливе

У деревьев низкая морозоустойчивость, но и высоких температур оно не любит. Интенсивный рост лимонов начинается, когда воздух прогревается до 9°С-10°С, а на поверхности грунта в это время уже установилось 17°С-18°С. Оптимальная температура для развития растения и созревания плодов — 20°С-21°С. Корни лимона и его крона замерзают при минусовой температуре, даже -3°-4°С для них опасны. При -8°С или -9°С кусты гибнут. Морозоустойчивость траншейных культур еще ниже.

К освещению лимоны не так требовательны. Они спокойно растут на затененных участках, посреди других деревьев.

При выращивании обязательно формируют крону, чтобы дерево не вытягивалось выше 3-4 м. Существуют и низкорослые разновидности, некоторые из них стелются по земле, поэтому их привязывают к опорам.

Размножение и выращивание в домашних условиях.

Большинство лимонов размножают черенками или путем прививки на другое цитрусовое дерево. Выращивание из семян приводит к потере сортовых качеств. Косточка прорастает несколько месяцев. Домашний лимон тоже лучше размножать черенкованием. Для этого берут веточку с 3-4 листочками и на пару недель ставят в воду, пока не появятся корешки. Деревце высаживают в просторную кадку. Почву покупают в магазине: продаются специальные смеси для цитрусовых. Подойдет и обычная садовая земля с перегноем.

Основные правила ухода за домашним лимоном:

• На дне горшка делают хороший дренаж из керамзита или толченого кирпича.
• Куст поливают 2 раза в неделю, летом — 3 раза, зимой полив сокращают до 1 раза.
• Листья время от времени протирают, чтобы на них не скапливалась пыль.
• Горшок ставят на освещенный подоконник, подойдет южная, юго-восточная или юго-западная сторона.
• Удобрения вносят в период вегетации, 1-2 раза в месяц.
• Дерево в первые годы пересаживают каждые 12 месяцев, затем раз в 2-3 года, по мере роста корней.
• Обрезку для формирования кроны проводят в конце зимы или ранней весной.

При правильном уходе с одного деревца получают 3-4 кг лимонов. На один плод должно приходиться 10-15 листиков. Если урожайность выше, лишние фрукты обрывают, чтобы не истощать растение.

Сорта лимонов

Лимонное дерево имеет свои сорта и гибриды. Одни годятся только для открытых пространств, другие — для оранжерей, теплиц и квартир. Самые распространенные:

• Павловский. Подходит для дома. Плоды овальной формы, большие (120-150 г), без семян, ароматные, с тоненькой кожурой. Средняя урожайность — 20-30 шт. с куста, на старых деревьях созревает до 120 лимонов.
• Мейер. Американский гибрид лимона и апельсина. Дерево невысокое, до 2,5 м. Фрукты круглые, с маленьким сосочком, их шкурка ярко-желтая, с оранжевым оттенком, тонкая. Вкус кисло-сладкий, урожайность высокая. Сорт культивируют как в открытых садах, так и в теплицах и даже в квартирах.
• Новогрузинский. Уличный сорт. Его отличительная черта — нежный лиловый оттенок цветков. Плоды вытянутые, средней величины, кожура сравнительно тонкая. С одного дерева собирают 100-200 лимонов за сезон.
• Курский. Разновидность новогрузинского сорта. Переносит засуху и плохое освещение. Масса плодов – 170-250 г, урожайность средняя. Кусты невысокие, до 1,6 м.
• Джойса. Низкорослое деревце, не имеет шипов, плодоношение стартует на 4-5 год. С молодого куста собирают 40-50 плодов, со старого — 120 шт. Отличительная черта — вкусная съедобная кожура.
• Майкопский. Это сорт для культивации в закрытых помещениях, высота дерева — до 1,5 м. Вес лимонов — 120-150 г, с одного взрослого дерева собирают до 100 шт.
• Дженоа. Это итальянский слаборослый сорт. Фрукты весят 100-110 г, вытянутые, с небольшим соском. Кожура со сладким привкусом, без горечи.
• Лисбон. Это португальский уличный сорт. Он считается одним из самых перспективных. Ветки дерева обильно покрывают колючки. Фрукты имеют светло-желтую тонкую цедру с хорошим ароматом. Мякоть сочная, кислая и нежная. Один куст дает 100-150 плодов.
• Вилла-Франка. Это кустистый сорт без шипов. Он хорошо приспособлен к жаркому климату. Кожура на фруктах средней толщины, внутри сочная мякоть с сильным цитрусовым запахом. Урожайность невысокая, до 70-80 шт. в год.
• Пандероза, или канадский лимон. Это гибрид лимона и помпельмуса. Дерево с укороченными ветками и округлыми, темно-зелеными листьями. Плоды грушевидные или шаровидные, с толстой шкуркой, весят 500-700 г. Это самый большой вес среди всех сортов и гибридов. Разновидность подходит для выращивания в домашних условиях.

При выборе сорта учитывают условия его культивации, урожайность, качество фруктов: толщину кожуры, вкус мякоти, аромат.

Где и как растут лимоны в открытом грунте и в домашних условиях

Лимон — одна из самых широко известных цитрусовых культур субтропического климата. Его кислые ароматные плоды очень популярны и в России.

Основные биологические характеристики лимона

Лимон — одно из наиболее распространённых цитрусовых растений. Это дерево высотой до 5–8 метров с вечнозелёными кожистыми листьями. При укрывной культуре может выращиваться в кустовидной форме.

Долговечность лимонных деревьев достигает 40–50 лет.

У лимона кожистые вечнозелёные листья

В дикой природе лимон уже не растёт, он был окультурен в XII веке в Юго-Восточной Азии. В садах выращивается во всех странах с субтропическим климатом. Основные экспортёры лимонов:

• Индия,
• Мексика,
• Аргентина,
• Китай,
• Бразилия,
• Испания,
• Италия,
• США,
• Турция,
• Иран.

Лимон — промышленная плодовая культура в субтропических странах

Цветут лимонные деревья в марте — апреле, урожай созревает в октябре — ноябре. При плюсовых температурах воздуха созревшие лимоны могут провисеть на ветвях до весны, а при заморозках сразу опадают. Белые ароматные цветки появляются у привитых растений уже на 2–3 год после посадки, у сеянцев — через 7–8 лет.

Цветки лимона красивы и ароматны

Зимостойкость лимонных деревьев очень низкая, они сильно повреждаются уже при -3°C и погибают при -5. .-7°C. Поэтому в России лимон без укрытия может расти лишь в очень небольшом районе субтропиков Краснодарского края в окрестностях Сочи и Адлера. Попытки культивирования лимона в российских условиях активно предпринимались в советское время, но проблему недостаточной зимостойкости решить так и не удалось. Промышленных плантаций лимона в России сейчас нет, его выращивают лишь отдельные садоводы-любители.

В открытом грунте лимоны созревают осенью

В Узбекистане и в Крыму лимоны выращивают методом траншейной культуры. Саженцы лимона высаживают в специально подготовленные траншеи метровой глубины и полутораметровой ширины с хорошо укреплёнными стенками. На зиму траншеи закрывают сверху стеклянными рамами, а в морозы поверх рам дополнительно утепляют соломой или камышовыми матами. При околонулевых температурах растения лимона переходят в состояние покоя, поэтому могут обойтись без света до 1–2 месяцев. Траншейная культура лимона возможна также в Дагестане и в самых южных областях Украины.

В более северных районах лимон может расти только в теплицах или в комнатных условиях.

У моих итальянских друзей в Ломбардии, где зимы бывают слишком холодными для промышленной культуры лимона в открытом грунте, лимонные деревца растут в больших кадках. Основную часть года они находятся во дворе на открытом воздухе, а зимой на самые морозные дни их заносят в пристроенное к жилому дому неотапливаемое подсобное помещение без окон. В первый раз я увидела эти лимонные деревья в середине апреля, когда итальянская весна близилась к завершению и сады уже отцвели. В ту зиму лимоны перезимовали не очень удачно, попав под заморозок. Поэтому на выставленных во двор лимонных деревьях было очень хорошо видно и убитые морозом ветви, и появившийся от уцелевшей части штамба и скелетных развилок новый молодой прирост, и кучу осыпавшихся плодов на земле. Интересно, что мои северные итальянцы свои лимоны выращивают чисто для красоты, хотя в южной Италии лимон — одна из важнейших коммерческих культур.

Выращивание лимонов в комнатной культуре

Лимонные деревца часто используют в качестве декоративных комнатных растений, при выращивании в контейнерах их высота не превышает 2–3 метров. Домашний лимон можно вырастить из косточки от покупного магазинного плода, но цветения и плодоношения придётся дожидаться 7–8 лет.

Как вырастить лимон из косточки в домашних условиях — видео

Комнатные экземпляры лимонных деревьев держат на светлом подоконнике при регулярном умеренном поливе (1 раз в неделю зимой и 2 раза в неделю летом) и ежедневном опрыскивании листьев кипячёной водой комнатной температуры. Оптимальная температура воздуха в помещении летом +20..+25°C, зимой +15..+17°C. При таком температурном режиме растения вегетируют круглогодично без периода покоя, поэтому в комнатных условиях цветки и плоды у лимона могут быть в любое время года. Созревшие плоды могут долго оставаться на ветвях, не осыпаясь. Они вполне съедобны, хоть и менее ароматны, чем настоящие полноценные лимоны, выросшие на юге в открытом грунте.

На комнатных лимонах цветки и плоды могут быть одновременно

В средней полосе ароматные плоды лимона можно вырастить дома на подоконнике, а в южных районах — и в саду при надлежащем укрытии на зиму.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Где растут лимоны в россии

Лимонное дерево – вечнозелёное гибридное растение рода Цитрус семейства Рутовые с раскидистой кроной. Истинное лимонное дерево достигает высоты 3-6 м и обычно имеет острые шипы на ветках. Молодые листья лимонного дерева имеют красноватый окрас, затем становятся темно-зелёными в верхней части кроны, и светло-зелёными в нижней. Листья мелкозубчатые, эллиптической формы, продолговатые, в длину 6-11,5 см. На черешках листьев имеются небольшие крылья.

Как растет лимонное дерево.

Цветы лимона обладают легким ароматом и могут расти одиночно, либо по несколько штук в пазухах листьев. Цветки лимона имеют как правило 4 или 5 лепестков 2 см длиной, белые сверху и пурпурные снизу, а также более 20 тычинок с желтыми пыльниками. Плоды овальной формы, с выступом на вершине, от 7 до 12 см в длину.

Кожура плода лимонного дерева, как правило, светло-желтая, хотя некоторые лимоны с пёстрой расцветкой: имеют продольные полосы зелёного, жёлтого или белого цвета. Мякоть светло-желтая, сочная, с выраженным кислым вкусом, разделена на 8-10 сегментов. Некоторые плоды лимона растут без косточек, но большинство обладает небольшим количеством семян.

Где растут лимонные деревья.

Родиной лимона считается северо-запад Индии, однако, доподлинно остаётся неизвестно где он был выращен. Лимон не встречается в дикорастущей форме, так по своему происхождению является гибридом. В 200 году лимоны были завезены и выращены в Италии, в 700 годах имеются свидетельства выращивания лимонов на территориях Ирака и Египта, и позднее по всему Средиземноморью. Ведущими производителями и экспортёрами лимонов в настоящее время являются Италия, Испания, Греция, Турция, Кипр, Ливан. В России лимоны успешно выращивают в субтропиках Кавказа.

Лимонное дерево постоянно находится в состоянии роста, поэтому он более чувствителен к холоду, чем оранжевые цитрусы и в меньшей степени способен оправиться от обморожения. Резкое падение температуры до -6 градусов по Цельсию серьезно навредит дереву. С другой стороны, лимон достигает лучшего качества плодоношения в прибрежных зонах с прохладным летним периодом. Таким образом, лимон предъявляет довольно узкий климатический диапазон для своего нормального произрастания.

Лимонное дерево имеет репутацию терпимого к бедным почвам растения. Рощи лимона можно встретить на песке, хороший рост показывают деревья на суглинистых почвах, черные почвы также пригодны для выращивания лимона. Кислотность почв может варьироваться от 5,5 до 6,5 PH. Лимон успешно проращивается из семян, легко укореняются посадки из черенков, лимонное дерево можно вырастить даже в квартире. Растение, как правило, живет и плодоносит порядка 30 лет, но встречаются экземпляры и гораздо более возрастные.

Лимоны цветут и плодоносят раз в год. Однако, в Сицилии, уже более 70 лет практикуют получение двойного урожая. В летнее время, на период от 35 до 60 дней, лимонные деревья не поливают, пока растения не начинают слабеть. Затем вносят азотные удобрения с обильным поливом, которое индуцирует второе цветение в августе или начале сентября, тем самым обеспечивая урожай на начало следующего года.

Лимоны собираются как можно раньше, ещё зелеными, но уже набравшими сок. Дозревание происходит в процессе транспортировки, таким образом сохраняется товарный вид. Зелёные плоды могут храниться в течение 4-х месяцев, созревание ускоряется при воздействии этилена или силана. Желтый спелый лимон можно хранить в течение недели в холодильнике, где в закрытой ёмкости он сохранит влагу.

Употребление лимона может быть опасно, узнайте кому и чем вреден лимон.

Лимон — это вечнозеленое дерево, которое растет в тропиках и субтропиках. Его культивируют уже несколько тысячелетий. Культуру часто выращивают в оранжереях или домашних условиях. Плоды имеют вытянутую форму, желтую ароматную шкурку и кислую мякоть, обладают полезными свойствами, широко используются в кулинарии.

Происхождение лимона

Лимонное дерево принадлежит к семейству Рутовых, роду Цитрусовых. Фрукт является гибридом лайма и этрога. Скорее всего, скрещивание произошло естественным путем. Дикие лимоны в природе встречаются на горных плато Индии, Мьянмы и Китая. Цитрус родом именно из этих стран.

В Европе цитрусовый фрукт известен еще с античных времен. Описание этого цитруса встречается в древней литературе и даже медицинских трактатах. Его выращивали в Испании, Риме, древней Греции.

Дерево широко распространилось на Ближнем Востоке. В раннем Средневековье культура почти исчезла в европейских странах. Повторно она была завезена в X-XIII столетиях арабами. В Америку лимон попал вместе с первыми колонизаторами Нового Света.

Где сейчас выращивают лимоны

В настоящее время в мире ежегодно собирают около 14 млн т лимонов. Главный производитель — Мексика. Здесь выращивают 16% от всей мировой продукции. На втором месте находится Италия, за ней следуют США и Индия. Лимон выращивают в больших количествах на островах Тихоокеанского бассейна, в Китае, юго-восточных азиатских странах, на севере Африки.

Раньше Лимонные сады занимали большие площади в Азербайджане, Грузии, Абхазии, но сейчас они немного сократились. Лимоны выращивают в странах Средней Азии: в Узбекистане, Таджикистане, Молдове. Также их поставляют из Испании, Греции. В домашних условиях разводят небольшие декоративные сорта, которые плодоносят и дают 3-4 кг плодов с одного дерева.

Описание дерева

Растение цитрусовое лимон — это вечнозеленое дерево высотой от 3 м до 9 м. Кора у него серая, с трещинами. Молодые побеги гладкие, покрыты зеленой или красно-фиолетовой корой. Ветки покрыты колючками, но встречаются виды без шипов.

Листья на ветках растут поочередно. У них вытянутая овально-яйцевидная форма, с обоих краев листки заостренные. Их длина — около 15-20 см, ширина — 5-8 см. Листовая пластина мясистая, с ровными цельными краями, сверху блестящая, глянцевая, снизу матовая, цвет насыщенный, зеленый. На пластине четко выделяются жилки. Если рассмотреть ее на свету, видны небольшие точечные резервуары эфирного масла. Листья имеют выраженный цитрусовый аромат.

Черенки короткие, до 1-1,8 см в длину. На молодых побегах они крылатые, на старых — бескрылые. Сочленение с листком хорошо выраженное. Существует интересный факт: листья опадают отдельно от черенков, приблизительно раз в 3 года. Это значит, что по своему строению листок лимона сложный (именно у таких пластин наблюдается отдельный от черенков листопад). В процессе эволюции произошла редукция других частей листа.

Цветки лимона небольшие, до 2-4 см в диаметре, с выраженным цитрусовым запахом. Венчик белый, с 5 лепестками. Внешняя часть лепестков окрашена в розовый или розово-фиолетовый цвет. Бутоны развиваются на протяжении 4-5 недель, цветение длится 7-9 недель. Пик приходится на апрель и май, хотя цветки на ветках развиваются на протяжении всего года.

Описание и состав плодов

Лимонный гесперидий, или плод, имеет вытянутую форму. Он обладает крупным соском на верхушке. Его длина — 6-9 см, диаметр — 4-6 см. Кожура светло-желтого, желтого или желто-оранжевого оттенков. Она бугристая, трудно отделяется от мякоти. Если сжать кусочек шкурки, начинают обильно выделятся эфирные масла. На разрезе плод выглядит, как звездочка с 8-10 лучами.

Внутри есть 8-10 долек, разделенных тонкой пленкой и плотно прилегающих друг к другу. Мякоть состоит из десятков маленьких мешочков, наполненных соком. Вкус кислый, у некоторых сортов кисло-сладкий. Цвет мякоти жёлтый или желто-зеленый. Внутри долек, ближе к центру, располагаются семена с зародышами. Они белого или кремового оттенка. Есть и бессемянные разновидности.

Плод имеет кислый вкус

Плод лимона созревает в сентябре или октябре. Сначала он зеленый, потом равномерно желтеет. С деревьев не опадает, может провисеть на ветке до 2 лет. За это время в лимонах происходят изменения. Они увеличиваются в размере, зеленеют, а затем опять желтеют. Их вкусовые качества при этом теряются.

Состав лимона

В плодах лимона содержится большое количество полезных веществ. Краткая характеристика его основного состава (на 100 г продукта):

• протеины — 0,9 г;
• жиры — 0,1 г;
• углеводы с моносахаридами и дисахаридами — 4,9 г;
• клетчатка или пищевое волокно — 1,3 г;
• пектин — 0,5 г;
• органические кислоты — 5,7 г;
• зола или сухие минеральные вещества — 0,5 г;
• калорийность — 33 ккал.

В лимоне содержится почти половина суточной дозы аскорбиновой кислоты, необходимой для человека — 40 мг на 100 г. Фрукт богат каротином, в нем есть витамины В1 и В2, фолиевая кислота, ниацин или витамин РР. В цитрусе много калия, около 160 мг. Он богат железом, потому плоды рекомендуют есть при анемии. Также в лимонах есть кальций с фосфором, которые положительно влияют на костную систему. Из микроэлементов в составе фрукта больше всего меди, цинка, марганца.

Кроме того, в состав входят кумарины, галактуроновая кислота. Сахаров в мякоти в 3 раза меньше, чем в апельсинах, в 4 раза меньше, чем в мандаринах и в 2,5 раза, — чем в грейпфрутах. По содержанию витамина С этот фрукт превосходит другие цитрусовые. Недаром его использовали для лечения цинги.

Польза лимона

Полезные свойства лимона известны давно. Вокруг фрукта даже возникли мифы. Например, в Древнем Риме считалось, что он спасает от ядов. В Средневековье его рекомендовали, чтобы предупредить чуму. Реальность показала, что против этой страшной болезни цитрус бессилен.

Сегодня доказаны следующие полезные свойства желтого кислого фрукта:

• Витамин С и флавоноиды улучшают иммунитет, укрепляют сосуды, помогают бороться с инфекциями. Аскорбиновая кислота уменьшает вредоносное действие свободных радикалов, предупреждает старение и раковые заболевания.
• Сок стимулирует работу печени, способствует быстрой нейтрализации токсических веществ, разжижает желчь.
• Усиливает перистальтику кишечника, устраняет запоры.
• Способствует растворению камней в желчном пузыре и почках.
• Вещество танжеретин, которое есть в кожуре, улучшает работу нервной системы, уменьшает симптомы болезни Паркинсона.
• Сок и цедра регулируют работу сальных желез, уменьшают жирность волос, эфирные масла укрепляют их и стимулируют рост.
• Лимон используют как эффективное средство против глистов.
• Сок и эфирные масла кожуры обладают свойствами антисептика, ими обрабатывают раны, царапины на коже.
• Витамин Р укрепляет сосуды, останавливает кровоточивость десен.
• Рутин улучшает зрение, снимет признаки диабетической ретинопатии.
• Маски для лица из мякоти и цедры цитрусового фрукта устраняют угревую сыпь, жирный блеск, нормализуют функцию сальных желез кожи.
• Отвар из листьев понижает температуру, снимает боль.

Лимон противопоказан при язве желудка, повышенной кислотности, хроническом панкреатите, остром гастрите и энтерите.

Условия для выращивания лимона

Выращивание лимонов производят разными способами. Промышленное значение имеют посадки на открытом грунте или в траншеях. Реже — в регионах с холодными зимами. Деревья культивируют наполовину тепличным способом, на зиму укрывают пленкой, тростниковыми матами. В оранжереях выращивать лимоны удобно, но на продажу такие фрукты не идут. Маленькие декоративные деревца сажают в кадки, держат в квартирах или на балконах.

Дерево предпочитает почву с рН, близким к нейтральному. Грунт должен быть питательным, органическим, хорошо удобренным и рыхлым. Корни лимона не слишком длинные, поэтому не способны брать влагу из глубоких источников. Дерево нуждается в регулярном поливе отстоянной водой. Например, в засушливых районах Узбекистана растения поливают до 32 раз в год. Даже во влажных горных долинах Азербайджана кусты увлажняют 4-5 раз в год.

Дерево нуждается в регулярном поливе

У деревьев низкая морозоустойчивость, но и высоких температур оно не любит. Интенсивный рост лимонов начинается, когда воздух прогревается до 9°С-10°С, а на поверхности грунта в это время уже установилось 17°С-18°С. Оптимальная температура для развития растения и созревания плодов — 20°С-21°С. Корни лимона и его крона замерзают при минусовой температуре, даже -3°-4°С для них опасны. При -8°С или -9°С кусты гибнут. Морозоустойчивость траншейных культур еще ниже.

К освещению лимоны не так требовательны. Они спокойно растут на затененных участках, посреди других деревьев.

При выращивании обязательно формируют крону, чтобы дерево не вытягивалось выше 3-4 м. Существуют и низкорослые разновидности, некоторые из них стелются по земле, поэтому их привязывают к опорам.

Размножение и выращивание в домашних условиях.

Большинство лимонов размножают черенками или путем прививки на другое цитрусовое дерево. Выращивание из семян приводит к потере сортовых качеств. Косточка прорастает несколько месяцев. Домашний лимон тоже лучше размножать черенкованием. Для этого берут веточку с 3-4 листочками и на пару недель ставят в воду, пока не появятся корешки. Деревце высаживают в просторную кадку. Почву покупают в магазине: продаются специальные смеси для цитрусовых. Подойдет и обычная садовая земля с перегноем.

Основные правила ухода за домашним лимоном:

• На дне горшка делают хороший дренаж из керамзита или толченого кирпича.
• Куст поливают 2 раза в неделю, летом — 3 раза, зимой полив сокращают до 1 раза.
• Листья время от времени протирают, чтобы на них не скапливалась пыль.
• Горшок ставят на освещенный подоконник, подойдет южная, юго-восточная или юго-западная сторона.
• Удобрения вносят в период вегетации, 1-2 раза в месяц.
• Дерево в первые годы пересаживают каждые 12 месяцев, затем раз в 2-3 года, по мере роста корней.
• Обрезку для формирования кроны проводят в конце зимы или ранней весной.

При правильном уходе с одного деревца получают 3-4 кг лимонов. На один плод должно приходиться 10-15 листиков. Если урожайность выше, лишние фрукты обрывают, чтобы не истощать растение.

Сорта лимонов

Лимонное дерево имеет свои сорта и гибриды. Одни годятся только для открытых пространств, другие — для оранжерей, теплиц и квартир. Самые распространенные:

• Павловский. Подходит для дома. Плоды овальной формы, большие (120-150 г), без семян, ароматные, с тоненькой кожурой. Средняя урожайность — 20-30 шт. с куста, на старых деревьях созревает до 120 лимонов.
• Мейер. Американский гибрид лимона и апельсина. Дерево невысокое, до 2,5 м. Фрукты круглые, с маленьким сосочком, их шкурка ярко-желтая, с оранжевым оттенком, тонкая. Вкус кисло-сладкий, урожайность высокая. Сорт культивируют как в открытых садах, так и в теплицах и даже в квартирах.
• Новогрузинский. Уличный сорт. Его отличительная черта — нежный лиловый оттенок цветков. Плоды вытянутые, средней величины, кожура сравнительно тонкая. С одного дерева собирают 100-200 лимонов за сезон.
• Курский. Разновидность новогрузинского сорта. Переносит засуху и плохое освещение. Масса плодов – 170-250 г, урожайность средняя. Кусты невысокие, до 1,6 м.
• Джойса. Низкорослое деревце, не имеет шипов, плодоношение стартует на 4-5 год. С молодого куста собирают 40-50 плодов, со старого — 120 шт. Отличительная черта — вкусная съедобная кожура.
• Майкопский. Это сорт для культивации в закрытых помещениях, высота дерева — до 1,5 м. Вес лимонов — 120-150 г, с одного взрослого дерева собирают до 100 шт.
• Дженоа. Это итальянский слаборослый сорт. Фрукты весят 100-110 г, вытянутые, с небольшим соском. Кожура со сладким привкусом, без горечи.
• Лисбон. Это португальский уличный сорт. Он считается одним из самых перспективных. Ветки дерева обильно покрывают колючки. Фрукты имеют светло-желтую тонкую цедру с хорошим ароматом. Мякоть сочная, кислая и нежная. Один куст дает 100-150 плодов.
• Вилла-Франка. Это кустистый сорт без шипов. Он хорошо приспособлен к жаркому климату. Кожура на фруктах средней толщины, внутри сочная мякоть с сильным цитрусовым запахом. Урожайность невысокая, до 70-80 шт. в год.
• Пандероза, или канадский лимон. Это гибрид лимона и помпельмуса. Дерево с укороченными ветками и округлыми, темно-зелеными листьями. Плоды грушевидные или шаровидные, с толстой шкуркой, весят 500-700 г. Это самый большой вес среди всех сортов и гибридов. Разновидность подходит для выращивания в домашних условиях.

При выборе сорта учитывают условия его культивации, урожайность, качество фруктов: толщину кожуры, вкус мякоти, аромат.

Тропическое растение лимон попало в наши дома очень давно. Завезенные в Россию 300 лет назад еще Петром I, лимоны сразу обрели многочисленных почитателей.

Яркие глянцевые листья и пахучие белые цветы приносят в дом ощущение праздника.

Общие сведения

Научное название растения — Citrus limon, это растение семейства рутовых, рода цитрус.

Где растет лимон?

Родина лимонов — Азия: Китай, Индия и острова в Тихом океане, откуда в XII веке он был завезен на Ближний Восток, Северную Африку и Европу (Испания, Италия). В диком виде лимоны не встречаются, скорее всего, это спонтанный природный гибрид.

Люди оценили красоту лимонных деревьев и его ароматные плоды, поэтому их выращивают как сельскохозяйственную культуру во многих странах с субтропическим климатом.

Далее представлены фото декоративного лимона при правильном уходе в домашних условиях:

Комнатное растение

В условиях умеренного климата можно выращивать лимон как комнатное растение. Это невысокое (до 1.5-2 м) вечнозеленое деревце с пышной кроной, в глубине которой прячутся ароматные цветы, а потом и плоды. Но чтобы комнатный лимон стал предметом гордости, нужно суметь его вырастить.

Способов размножения лимона несколько: из семечек, из черенков, с помощью прививки, отводками.

Растение, выращенное из косточки, более выносливое и неприхотливое, но цвести и плодоносить оно начнет только через 8-10 лет. Не очень трудно вырастить лимон дома из черенка. Но самым удобным и надежным является приобретение уже привитого маленького деревца.

Побеги (ростки)

Молодые побеги лимона появляются несколько раз в году. Это тонкие мягкие веточки светло-зеленого цвета с зачатками листьев. Появляются они из спящих боковых почек, если деревцо подверглось обрезке, или на концах неповрежденных стеблей.

Чтобы сформировать красивое невысокое деревце, росток лимона прищипывают или обрезают секатором, чтобы стимулировать рост новых боковых веток. Со временем, когда лимон приобретет желаемую форму, ненужные побеги просто удаляют.

Смотрите далее фото ростка лимона:

Листья

Молодые листочки быстро взрослеют и становятся плотными, ярко-зеленого цвета, с хорошо заметными прожилками. Взрослый лист лимонного дерева имеет форму овала, заостренного на конце, и может быть до 15 см в длину и до 8 см в ширину.

Наружная часть листа блестящая, глянцевая, снизу лист матовый и чуть светлее. Растут листья поочередно, живут 2-3 года, после чего стареют и опадают, сменяясь новыми.

Стебель лимона

Однолетние побеги зеленые и гладкие, но потом деревенеют, приобретают светло-коричневый или серый оттенок, становятся твердыми и часто колючими, с тонкими острыми шипами. На старых ветках кора красно-фиолетовая, покрытая неглубокими трещинками.

Если лимон сформирован правильно, ствол прямой, однако если центральный росток поврежден, основным стволом может стать любая боковая ветка.

Цветение

Декоративное лимонное дерево может цвести в разное время года, а иногда даже круглый год: на здоровом сильном растении одновременно можно увидеть бутоны, цветы, завязи и дозревающие плоды! Белые или кремовые цветы 4-5 см в диаметре, с пятью лепестками вокруг бледно-желтых тычинок и мощного пестика располагаются в пазухах листьев по одному или гроздьями. Через 4-5 недель бутон раскрывается и цветет 7-9 недель, источая сильный аромат.

Смотрите далее на фото как цветет лимон:

Завязь лимона

Цветы могут самоопылиться, но для надежности их опыляют искусственно, перенося пыльцу на липкое рыльце пестика. Когда опадут лепестки, можно увидеть завязи — темно-зеленые уплотнения в нижней части пестика. Они быстро растут, становятся негладкими и похожими на настоящие лимончики.

Плоды

Вызревают в течение 6-9 месяцев, а некоторые сорта (например, Лунария) могут зреть и дольше, до 19 месяцев. Созревшие плоды лимона сами не опадают, но нет смысла их не срывать: они станут толстокожими и потеряют вкус и запах.

По строгой классификации, плоды лимона — это многогнездные ягоды светло- или ярко-желтого цвета. Вес плода зависит от выбранного сорта: он может быть от 50-70 г до килограмма (Киевский крупноплодный).

Семена

Внутри плодов могут находиться семечки лимона — белые или желто-зеленые яйцевидные косточки с одиночным зародышем, светло-зеленые внутри.

У домашних лимонов кожура тоньше и семечек обычно меньше, чем у покупных. В некоторых сортах (Новогрузинский) плоды вообще без косточек.

Лимонное дерево — один из домашних долгожителей: оно может расти и плодоносить 30-35 лет, а иногда даже до 45!

Среди самых популярных видов назовем:

• Лимон Мейера с быстро вызревающими плодами;
• Пондероза, отличающийся крупными вкусными лимонами;
• Павловский – самый известный и самый распространенный, выведен специально как комнатное растение. Может плодоносить круглый год;
• Новогрузинский лимон отличается сильным ароматом цветов, а в его плодах нет косточек;
• Дженоа (Женоа) и Майкопский — одни из самых урожайных сортов.

Кроме привычных, есть экзотические сорта с плодами необычной формы: например, Лунарио, расцветающий в новолуние и имеющий удлиненные остроконечные плоды, или совершенно удивительный сорт Рука Будды, плоды которого напоминают руку с растопыренными пальцами, однако несъедобны.

Уход в домашних условиях

Несмотря на такое разнообразие сортов, уход за лимонными деревцами одинаков: большинство из них светолюбивы, любят тепло, однако не переносят прямых солнечных лучей, вызывающих ожоги на листьях. Лимон растение, которое следует обильно поливать, но не очень часто, чтобы земля успела полностью высохнуть.

Полезное видео

Более подробно о лимонном дереве, а также об особенностях его выращивания вы можете узнать на видео ниже:

Домашний лимон — яркое приветливое растение с ароматными цветами напомнит вам о лете и о субтропиках, создав в доме тепло и уют. А если вы все сделаете правильно, то непременно отведаете собственноручно выращенных лимончиков!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Почему не растёт лимон? Уход в домашних условиях. Фото — Ботаничка.ru

Лимон – один из самых простых в размножении видов плодоносящих комнатных деревьев. Но, соблазнившись легкостью выращивания лимона из косточки или черенка, цветовода часто допускают главную ошибку – ожидают быстрых результатов. Лимоны — самые капризные из цитрусовых растений комнатного формата. До плодоношения нужно прождать немало лет, а проблемы с ростом – первая реакция растения на любые промахи с условиями или уходом. И понять, почему не растет лимон, не всегда просто, поскольку нужно анализировать буквально все нюансы выращивания.

Почему не растёт лимон?

Красочные, наполняющие дом неподражаемым ароматным облаком, приносящие вкусный урожай, привлекательные весь год, комнатные лимоны не случайно столь любимы. На правильный уход реагируют еще большей декоративностью зелени и обилием цветков и плодов. Но и к отклонениям от этих условий они чувствительнее своих собратьев.

Если для лимонов не создают благословенный климат привычных им южных стран, успеха не добиться. Лимон — субтропическая звезда, требующая прохладного периода покоя, доступа свежего воздуха и постоянства. Без идеального ухода и оптимальных условий проблем с лимоном не избежать.

И самая частая из них – остановка или замедление роста, нарушение темпов роста веточек и листьев, сопровождающиеся и другими симптомами. Рассмотрим причины, которые могут привести к проблемам с ростом лимонов. Их стоит проверять по очереди, если ваш выращенный из семян или черенка лимон не растет.

Читайте также наш материал Выращивание лимонного дерева в домашних условиях.

1. Нарушение периода покоя или его отсутствие

Остановка роста лимона, иногда резкая после бурного периода развития, со сбрасыванием части или всех листьев, чаще всего связана с нарушением правил зимовки. Лимон требует периода покоя в прохладе — от идеальных 7-10 градусов до хотя бы 15-16 градусов.

Кроме того, в этот период ему необходимо увеличение освещения для компенсации зимнего сокращения светового дня, сокращение поливов до легкой влажности субстрата и полная остановка подкормок. И тепло, и слишком обильный полив, и подкормки зимой — все это вместе или по отдельности приводит к проблемам с ростом.

2. Неправильная пересадка или почва

Лимон требует пересадки только тогда, когда она необходима – после того, как растение заполнит корнями земляной ком. Пересадка без надобности или отсутствие пересадки, когда корням некуда развиваться одинаково неблагоприятны.

Для лимона стоит выбирать емкости с крупными дренажными отверстиями, соответствующие объему корневища, с увеличением каждый раз на несколько сантиметров — достаточно глубоких и широких, но не слишком просторных или тесных.

Лимоны не выносят глубокой посадки: у саженцев нельзя заглублять корневую шейку, оставляя ее на одной линией с почвой для исключения риска загнивания. После посадки растение поливают аккуратно, давая адаптироваться в прохладе, мягком свете и очень высокой влажности — и только потом переносят в привычное место.

Очень часто к тому, что лимон не растет, приводит некачественный субстрат или ошибки в его подборе. Лимон предпочитает безторфяные, рыхлые, питательные, воздухопроницаемые землесмеси на листовой, дерновой почве, инертных добавках и песке – специальные многокомпонентные субстраты для цитрусовых или кадочных. Для них обязательно в почву добавляют разрыхлители – крупный песок, вермикулит, перлит, кокосовое волокно и пр.

3. Переувлажнение и гнили

Если дело не в зимовке или почве, при плохом росте лимонов стоит заподозрить сырость и ее последствия. Весной и летом лимоны поливают обильно, но не чрезмерно – давая просыхать верхнему слою почвы и не допуская засухи. Зимой поливы сокращают, поддерживая легкую стабильную влажность и просушивая почву сильнее.

Неправильный полив, недостаточный дренаж, уплотненная почва, застой воды — и на корнях начинают развиваться гнили. Для диагностики нужно проверить состояние субстрата, влажность в среднем слое, наличие признаков заплесневения и закисания наверху грунта и в поддонах.

Можно аккуратно вынуть растение с земляным комом и осмотреть корешки снаружи и почву, проверяя, все ли в порядке. Если нарушения не системные, можно попробовать просушить почву. Но при неприятном запахе, следах плесени или гнилей экстренная пересадка — единственное, что может спасти лимон. Субстрат нужно снять полностью, корни – осмотреть, удаляя поврежденные участки и обрабатывая срезы. Пересадку проводят в новый чистый субстрат.

Иногда проблемы с ростом может вызвать и неправильный (неравномерный) полив, который проводят с одной стороны горшка.

Весной и летом лимоны поливают обильно, но не чрезмерно – давая просыхать верхнему слою почвы. © thezoereport

4. Резкие перемены условий

Лимон, как, впрочем, и все другие цитрусовые, крайне плохо реагирует на перепады температуры, освещения, степень влажности субстрата, сквозняки – в сторону ухудшения любого из показателей. Растение, которое быстро перенесли в кардинально другие условия, сбрасывает листья, плохо плодоносит и замедляет рост. Так лимоны, особенно молодые, часто реагируют даже на поворачивание по отношению к источнику света.

Лимонам нужно давать время на адаптацию в промежуточных условиях. При этом к улучшению условий — увеличению освещения, стабилизации температур — лимон привыкает быстро и реагирует на них бурно и позитивно.

Часто к тому, что лимон плохо растет, приводят постоянные колебания температуры земляного кома — перегревание или переохлаждение от воздуха, контактов с поверхностями или полив холодной водой в любое время года.

5. Нехватка освещения

Лимоны требуют яркого освещения и длительного светового дня (осенью и зимой освещение увеличивают, поддерживая его привычным). При недостаточном освещении, размещении лимонов не на подоконнике или на северном окне и без досветки растения вытягиваются, теряют листья и меняют окрасы. Но в первую очередь — перестают расти.

6. Неправильная вода

Лимоны болезненно отзывчивы на полив жесткой, недостаточно мягкой и холодной водой. Температура воды должна всегда быть на несколько градусов выше температуры в комнате. И использовать для этого цитрусового лучше талую, дождевую или отфильтрованную воду.

7. Слишком сухой воздух

Лимон любит обычный, но не экстремально сухой воздух. Для него очень важно проводить опрыскивания или предпринимать другие меры, не допускающие падения показателей влажности ниже 45%. Если остановка роста сопровождается сбрасыванием листьев, для лимона лучше создать тепличные условия — установить колпак или мини-тепличку.

8. Несоответствующие подкормки

Лимоны нуждаются в питательной почве. Их подкармливают только во время активного роста, каждые 2-3 недели, специальными или универсальными в чередовании с органическими удобрениями.

Если проблемы с ростом побегов  и новых листьев сопровождаются деформацией и изменением окраса листьев, появлением пятен, побледнением или пожелтением, стоит проверить возможность нехватки или переизбытка питательных веществ или отдельных макро- и микроэлементов.

Ориентироваться лучше на признаки, общие для всех растений. Анализ того, соответствуют ли подкормки стадии развития и индивидуальным предпочтениям лимона, позволят быстро скорректировать процедуры и состав удобрений. А сопутствующие признаки – обнаружить, каких именно веществ не хватает растению.

Читайте также нашу статью Правильное питание комнатных растений.

На созревание всех завязавшихся плодов у лимона чаще всего просто не хватает ресурсов

9. Слишком обильное цветение

Многие новые сорта лимонов с ранним плодоношением склонны к бурному цветению, но на созревание всех завязавшихся плодов у растения чаще всего просто не хватает ресурсов – деревца сбрасывают листья, замедляют рост, образуют маленькие плоды (и они плохо вызревают). Плодоношение нужно регулировать, частично обрывая нераспустившиеся бутоны.

10. Постоянный контроль за вредителями и заболеваниями

Регулярный осмотр листьев и почвы, побегов и бутонов позволяет предупредить серьезные проблемы. Щитовки, тля, паутинные клещи, ржавчины, гнили требуют как можно более раннего выявления. Чем больше заражено растение, тем сильнее нарушается его рост.

При обнаружении признаков поражения нужно сразу изолировать растения и начать борьбу фунгицидами или инсектицидами.

Лимоны и дома хорошо растут и плодоносят

«Расскажите, пожалуйста, как выращивать лимон в домашних условиях?»

Н. В. Пестерева, Грязовецкий район.

Своим опытом по выращиванию лимонных деревцов делится Светлана Разумова (журнал «Приусадебное хозяйство»).
— О лимоне я мечтала долго и наконец однажды получила в подарок кустик неизвестного сорта с маленькими лимончиками и цветками. Радости моей не было предела! С первым лимоном мне пришлось повозиться, зато приобрела некоторый опыт выращивания этих растений.
Начну с размножения. Лимон можно размножить полуодревесневшими черенками, взяв их с плодоносящего дерева. Я беру черенок с 2-3 почками, верхний лист обрезаю наполовину, остальные удаляю. Нижний срез делаю косым и обмакиваю его в Корневин или Гетероауксин. Верхний срез замазываю парафином.
Помещаю черенок в торфяную таблетку, ставлю ее в стаканчик из-под йогурта и накрываю прозрачной крышкой, пакетом или банкой. Проветриваю каждый день. Окоренять лимон лучше всего весной и не ставить под прямые лучи солнца. Примерно через месяц сквозь таблетку пробиваются корешки, а иногда появляются и листочки, тогда я высаживаю молодое растение в отдельный горшок вместе с торфяной таблеткой. Зацветает лимон в среднем через 1,5-2,5 года.
Грунт для молодых лимонов предпочитаю использовать покупной на основе торфа «Для цитрусовых» или «Лимон». Взрослые растения (от 5 лет) высаживаю в грунт, который готовлю сама. Состав грунта: земля из парника, песок, перепревший навоз в пропорции 5:1:1. Добавляю в эту смесь еще землю, на которой росла крапива, горсть золы и древесного угля, а также долгодействующее удобрение AVA.
Зимой лимон лучше держать при невысокой температуре воздуха (у меня в комнате около 15-20°С, можно и попрохладнее). Дома у нас печное отопление, батарей нет, и на окнах, выходящих на восток, где стоят лимоны, довольно высокая влажность, поэтому опрыскиваю растения редко (2-3 раза в неделю).
Один раз в неделю в опрыскиватель добавляю удобрение или стимулятор. Например, чередую препараты НВ-101, Циркон, Эпин-экстра, Феровит (он очень хорошо помогает против хлороза), раствор меда (мед на кончике чайной ложки растворяю в 0,5 л фильтрованной воды).
Рано весной мои лимоны «переезжают» в теплицу (их необходимо предварительно притенять и постепенно приучать к солнцу), а лето проводят в полутени молодой березки. Весной, летом и осенью рацион у моих цитрусов один — конский навоз. Ставлю его сбраживаться на недельку, потом смешиваю 1 часть жижи и примерно 7-8 частей воды. Поливаю растения таким раствором еженедельно.
Крону формирую на протяжении всего года, так как у лимона несколько волн роста. Выпускает мой лимон ветку — прищипываю ее над шестым листом, а через недельку-другую еще укорачиваю до четвертого листа. Ненужные или неправильно растущие ветки тоже вырезаю.
Цветет лимон обычно весной и осенью, на кустике одновременно бывают и цветки, и завязи, и поспевающие плоды. Нужно знать, что на каждый созревающий лимончик в среднем должно приходиться около десяти листьев, а созревает он примерно девять месяцев.
Мой лимон сам нормирует количество плодов, а лишние завязи (до размера грецкого ореха) сбрасывает. Не стоит поворачивать и двигать горшок с деревцем, особенно в период цветения и появления молодых завязей, иначе оно может сбросить плоды.
Бывало, что замотаюсь, не полью лимон вовремя, и начинается «листопад». Тогда я помещаю растение в целлофановый пакет «с головой», предварительно опрыскав Цирконом, и вскоре появляются новые листочки и цветки.
Лимон сорта Пандероза не желал цвести, наверное, года три. Этой весной я решила устроить ему стресс: пропустила полив раз, другой, и тогда деревце сразу дало множество бутонов! «Лениться» — не цвести — лимоны могут, если посажены в слишком просторный горшок или их перекармливают.
Многие новички-обладатели лимонов часто спрашивают, как отличить плодовую завязь от пустоцвета и нужно ли опылять цветки вручную. Что касается пустоцветов, то у них в центре цветка нет пестика («кулачка на ножке»), только тычинки. По этому признаку и распознают пустоцвет.
А по поводу опыления мое мнение сводится к тому, что опылять вручную вовсе необязательно, хотя и говорят, что это необходимо для получения большего урожая. Мои подопечные проводят пору цветения на улице, где полно насекомых, и еще я опрыскиваю лимоны препаратами Бутон и Завязь.
 

Как называется дерево на котором растут лимоны, лайм это фрукт или овощ?

Несмотря на то что растет лимон в теплом климате и привозят его практически во все регионы России из южных стран, россияне уже не могут представить себе жизнь без этого цитруса. Но мало кто знает, что мнение о том, фрукт это или ягода, не определено окончательно и в настоящее время. Узнать, к какой группе растений относится лимон и историю его происхождения будет интересно каждому, кто к нему неравнодушен.

Лимон – это фрукт, овощ или ягода

У большинства людей мнение о том, чем является лимон – фруктом, овощем или ягодой, не вызовет никаких сомнений. И они уверенны в том, что это фрукт. Однако ботаники, согласно существующей в настоящее время классификации растений, не дают точного ответа.

Лимон входит в подсемейство померанцевых, которые получены путем скрещивания различных сортов цитрусовых с древним видом – цитроном. Цитрон имеет самые крупные плоды среди цитрусовых, и согласно существующей классификации считается ягодой.

Принятое разделение растений на фрукты, овощи и ягоды может быть сделано лишь в теории. На практике к некоторым культурам невозможно применить только одно понятие. Признаки растения могут относиться как к фруктам, так и к ягодам.

По определению ягода – это плод трав или кустарников с сочной мякотью, тонкой кожицей и семенами, которые могут быть внутри или снаружи.

Фрукт трактуется, как сочный плод дерева, который человек употребляет в пищу и, чаще всего, на десерт. Понятие фрукта возникло только в 18 веке и носит бытовое или кулинарное назначение.

Замечание! Если сравнить по определению с ягодой, которая тоже является сочным плодом, то фрукт отличается от нее только большим размером.

Овощем издавна называли съедобную часть какого-нибудь растения. К овощам в древнерусском языке относились все «огородные плоды и зелень, употребляемые в пищу» (толковый словарь Т. Ф. Ефремовой).

Таким образом, по современным понятиям отнести лимон к овощам сложно, так как плод не является клубнем или надземной частью травянистой культуры, а растет на дереве. Это дает право считать его плодово-ягодным растением. Поэтому правильно будет отнести лимон к ягодам. В то же время те, кто называют его фруктом, тоже правы, так как он подходит по своему описанию.

Как выглядит лимон

Лимоном называется само лимонное дерево и также его плод. Листва вечнозеленого дерева растет на ветках около 3 лет. Потом листовая пластина отделяется от черенка и опадает отдельно.

Ботаническое описание дерева:

• ствол достигает высоты до 6-8 м;
• крона с возрастом приобретает пирамидальную форму;
• кора бывает чаще серая с трещинами, у молодых побегов – коричневая или зеленая, гладкая;
• ветви некоторых видов имеют шипы длиной около 1 см;
• кожистые листья большие, вырастают в длину до 10-15 см, ширину – до 5-6 см, ярко-зеленого цвета с глянцевой поверхностью, обладают сильным лимонным запахом;
• черенки короткие с максимальной длиной 2 см;
• цветки появляются в пазухах одиночно или по несколько штук, небольшие, чисто белые или слегка кремовые, имеют нежный приятный аромат;
• цветение длится примерно 7-8 недель.

Характеристику зрелого плода лимона можно сделать следующим образом:

• форма овальная, в длину – 6-10 см, ширину – 4-6 см, с зауженными концами;
• кожица плотная, может быть тонкая или толстая, гладкая или бугристая, имеет множество мелких желез с эфирным маслом в виде точек;
• мякоть делится на 8-10 сегментов разделенных тонкой кожицей, в которых находятся волоски, наполненные зеленовато-желтым соком, кислым на вкус;
• семена яйцевидной формы, светло-зеленые, горькие, несъедобные, находятся внутри сегментов ближе к центру.

Существуют виды, не имеющие семян внутри плода. Такие деревья не размножаются семенным способом.

Замечание! Мякоть плода составляет 60% от его веса. Остальная часть приходится на корку лимона, в белой части которой содержится полезных веществ больше, чем в мякоти.

Как растет лимон

При благоприятных природных условиях лимонное дерево живет около 40 лет. Цвести ароматными цветами начинает уже на 3-5-й год после посадки привитых растений и на 6-7-й год после высадки сеянцев. Так как на одном дереве растут мужские и женские цветы, то при успешном опылении пчелами дает плоды с семенами.

Цветет дерево в марте-апреле. Плоды сначала имеют зеленый цвет, но созревая, желтеют. Собирать урожай можно в октябре-ноябре. Сицилия – единственное на планете место, где нашли способ, как с учетом местного климата сделать так, чтобы лимоны плодоносили дважды год.

Лимонное дерево благополучно растет только в определенном температурном диапазоне. Лимон не слишком требователен к теплу. Уже при температуре +100С начинается рост побегов. Наиболее оптимальная температура для роста и плодоношения лимона – +17… +180С. Жаркая погода неблагоприятна для этого цитруса. Но и морозы он не переносит, и при -50С дерево может совсем погибнуть.

Если климат, где растут лимоны, с плюсовой температурой круглый год, то плоды могут продержаться на дереве до 2 лет. К тому времени они потеряют свои вкусовые качества и станут суховатыми внутри. Если наступает похолодание, и температура опускается ниже нуля, то лимоны опадают с дерева.

В Узбекистане, Дагестане и Крыму цитрусы выращивают траншейным способом. Для этого кусты сажают в траншею глубиной 1 м и шириной 1,5 м с надежно укрепленными стенами. При наступлении зимы углубление закрывают стеклянными заграждениями, а в морозы сверху утепляют соломой и камышами. При низких температурах деревья в траншейных условиях могут перейти в состояние сна на 1-2 мес. А это позволяет благополучно переждать похолодание.

Лимон нуждается в обильном поливе, поэтому хорошо растет на влажных почвах. Для получения обильного урожая его следует активно удобрять в течение всего вегетационного периода. Рекомендуется также формировать крону дерева и делать своевременную обрезку побегов, чтобы куст не вытягивался сильно вверх.

Замечание! Плоды лимона, выращенного для продажи, срывают зелеными, но уже набравшими сок. В таком виде они лучше сохранятся при транспортировке и быстро дозреют, если применить к ним воздействие газов этилена или силана.

Где растут лимоны

Лимонам нужны определенные климатические условия. Основным их местом произрастания являются территории с тропическим и субтропическим климатом, где цитрусы имеют вегетационный период круглый год. Им хорошо подходят прибрежные зоны с влажной почвой и теплым морским воздухом. В большом количестве лимоны выращивают в:

• азиатских странах;
• странах, расположенных на Средиземноморье;
• нескольких штатах Америки;
• Мексике.

Этому цитрусу необходимо тепло и обильное солнце. Поэтому в России без специального укрытия лимоны растут только в некоторых районах:

• Кавказа;
• Краснодарского края;
• Крыма.

Вырастить цитрусы можно и в тепличных условиях, что делают увлеченные садоводы в средних российских широтах. Также получить экзотическое растение можно, посадив дома в кадушке. В домашних условиях вырастит небольшое комнатное дерево высотой 1-2 м, дающее 3-4 кг плодов в год.

История лимона

Как появился лимон, точно никто сказать не может. Есть мнение, что он возник, как гибрид цитрусовых и в результате климатических изменений получилось то, что есть в настоящее время. Родиной лимона считается Индия и Китай, где он и сейчас растет в диком виде, в горной местности. Оттуда цитрус распространился по Средней Азии. А уже в средние века был завезен в Европу.

На американский континент лимонное дерево попало с экспедицией Христофора Колумба, куда его первоначально привезли в виде семян. А уже через несколько столетий в штатах Флорида, Калифорния и в Мексике лимонные деревья выращивали в промышленных масштабах. Последние несколько лет Мексика занимает первое место среди поставщиков плодов цитруса на международные рынки.

В Россию первые лимонные деревья (200 шт.) были привезены из Голландии адмиралом Апраксиным в 1708 г. по приказу Петра I. Их культивировали в то время как оранжерейные деревья. Мода на них быстро распространилась, и в XVIII веке цитрус стали активно выращивать в помещичьих усадьбах, чтобы получить экзотические плоды.

По другой версии, лимон был завезен в Россию еще в XVI веке восточными купцами. Упоминание об этом экзотическом плоде нашли в «Домострое» – книге с правилами ведения хозяйства. В этом литературном источнике лимон описывали, как обычную еду для рядового барина.

Растет лимон только в теплом климате. А этим Россия похвастаться не может. Тем не менее практически каждый россиянин знает, что лимон обладает полезными свойствами и очень помогает человеку улучшить свое здоровье, особенно в холодное время года. Но не все знают, что плод лимона, как и других цитрусовых – это большая ягода. Впрочем, назвать его фруктом – не будет считаться ошибкой.

Лайм

Полезные свойства лайма

Лайм содержит в большом количестве витамин С, также витамин В, витамин А, калий, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, пектин. Лайм рекомендуют для профилактики болезней сердца и сосудов. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и калия, лайм способен укреплять стенки кровеносных сосудов. Лайм защищает зубы от кариеса и вредных отложений, предотвращает кровоточивость десен, благодаря фосфору и кальцию. Лайм содержит пектин, который способствует выводу токсичных веществ из нашего организма.

Эфирные масла, которые содержатся в этом зеленом фрукте, повышают аппетит, увеличивают выработку желудочного сока, тем самым, стимулируя пищеварение и перистальтику кишечника. Поэтому восточная кухня всегда предлагает к обеду и ужину дольку лайма вместо различных соусов.

Эфирное масло лайма помогает бороться с насморком. Лайм надежно укрепляет иммунитет, позволяет легче переносить простудные заболевания и ускоряет выздоровление.

Лайм содержит большое количество пектина, который способствует профилактике запоров и выводу из организма токсичных продуктов.

Благодаря высокому содержании витамина С лайм понижает уровень плохого холестерина, предупреждает развитие атеросклероза, замедляет процесс старения, стимулирует образование особого белка коллагена, от которого во многом зависят эластичность и упругость кожи.

Лайм – отличный транквилизатор, он успокаивающе действует на нервную систему, улучшает общее самочувствие, поднимает настроение. Современные исследования позволяют утверждать: индийский цитрус способен побороть зимнюю усталость, плаксивость, подавленность, повышенную раздражительность и нервозность.

Лайм можно использовать для лечения воспаления мозга или для лечения душевнобольных. Лайм отличный транквилизатор для страдающих от подобных эмоций и аффектированных состояний.

Лайм в медицине применяют еще и при лечении герпеса, бородавок, папиллом, комедогов, лихорадки, простудных заболеваний, авитаминозе, повышенном артериальном давлении. Лайм помогает бороться с урогенитальными инфекциями. При болезнях почек сок лайма добавляют в чай.

Лаймы, богатые лимонной кислотой, способствуют очищению кишечника. Сок лайма и соль действуют как слабительное.

Сок лайма используется как антисептическое, антивирусное и ранозаживляющее средство.

В косметологии сок лайма используется в кремах и лосьонах, он активизирует работу клеток и предупреждает появление морщин. Его так же используют для очищения лица — в скрабах, также с помощью лайма можно устранить перхоть. Устраняет покраснение, синяки и ушибы.

И так подвидем итог лайм проявляет противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее действие. Успокаивает сильные и частые сердцебиения. Оказывает благоприятное действие на желудок. Снимает воспаление кишечника, вызванное стрессом. Часто используют вместо лимона, так как у лайма похожие свойства. Применяют при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.

Лимон

Общие сведения

Научное название растения — Citrus limon, это растение семейства рутовых, рода цитрус.

Где растет лимон?

Родина лимонов — Азия: Китай, Индия и острова в Тихом океане, откуда в XII веке он был завезен на Ближний Восток, Северную Африку и Европу (Испания, Италия). В диком виде лимоны не встречаются, скорее всего, это спонтанный природный гибрид.

Люди оценили красоту лимонных деревьев и его ароматные плоды, поэтому их выращивают как сельскохозяйственную культуру во многих странах с субтропическим климатом.

Фото

Далее представлены фото декоративного лимона при правильном уходе в домашних условиях:

Комнатное растение

В условиях умеренного климата можно выращивать лимон как комнатное растение. Это невысокое (до 1.5-2 м) вечнозеленое деревце с пышной кроной, в глубине которой прячутся ароматные цветы, а потом и плоды. Но чтобы комнатный лимон стал предметом гордости, нужно суметь его вырастить.

Способов размножения лимона несколько: из семечек, из черенков, с помощью прививки, отводками.

Растение, выращенное из косточки, более выносливое и неприхотливое, но цвести и плодоносить оно начнет только через 8-10 лет. Не очень трудно вырастить лимон дома из черенка. Но самым удобным и надежным является приобретение уже привитого маленького деревца.

Побеги (ростки)

Молодые побеги лимона появляются несколько раз в году. Это тонкие мягкие веточки светло-зеленого цвета с зачатками листьев. Появляются они из спящих боковых почек, если деревцо подверглось обрезке, или на концах неповрежденных стеблей.

Чтобы сформировать красивое невысокое деревце, росток лимона прищипывают или обрезают секатором, чтобы стимулировать рост новых боковых веток. Со временем, когда лимон приобретет желаемую форму, ненужные побеги просто удаляют.

Смотрите далее фото ростка лимона:

Важно! Прищипка побегов, кроме чисто эстетических целей, способствует и более раннему цветению.

Листья

Молодые листочки быстро взрослеют и становятся плотными, ярко-зеленого цвета, с хорошо заметными прожилками. Взрослый лист лимонного дерева имеет форму овала, заостренного на конце, и может быть до 15 см в длину и до 8 см в ширину.

Наружная часть листа блестящая, глянцевая, снизу лист матовый и чуть светлее. Растут листья поочередно, живут 2-3 года, после чего стареют и опадают, сменяясь новыми.

СПРАВКА! Отличить настоящий лимон от других цитрусовых и от гибридов довольно просто: его листья не имеют прилистников, а при повреждении листа появится явный лимонный запах.

Стебель лимона

Однолетние побеги зеленые и гладкие, но потом деревенеют, приобретают светло-коричневый или серый оттенок, становятся твердыми и часто колючими, с тонкими острыми шипами. На старых ветках кора красно-фиолетовая, покрытая неглубокими трещинками.

Если лимон сформирован правильно, ствол прямой, однако если центральный росток поврежден, основным стволом может стать любая боковая ветка.

Цветение

Декоративное лимонное дерево может цвести в разное время года, а иногда даже круглый год: на здоровом сильном растении одновременно можно увидеть бутоны, цветы, завязи и дозревающие плоды! Белые или кремовые цветы 4-5 см в диаметре, с пятью лепестками вокруг бледно-желтых тычинок и мощного пестика располагаются в пазухах листьев по одному или гроздьями. Через 4-5 недель бутон раскрывается и цветет 7-9 недель, источая сильный аромат.

Смотрите далее на фото как цветет лимон:

Завязь лимона

Цветы могут самоопылиться, но для надежности их опыляют искусственно, перенося пыльцу на липкое рыльце пестика. Когда опадут лепестки, можно увидеть завязи — темно-зеленые уплотнения в нижней части пестика. Они быстро растут, становятся негладкими и похожими на настоящие лимончики.

Помните: слишком большое количество плодов истощает растение, ненужные завязи лучше сразу удалить. Оптимальное количество плодов на дереве — один на 15-20 листьев.

Плоды

Вызревают в течение 6-9 месяцев, а некоторые сорта (например, Лунария) могут зреть и дольше, до 19 месяцев. Созревшие плоды лимона сами не опадают, но нет смысла их не срывать: они станут толстокожими и потеряют вкус и запах.

По строгой классификации, плоды лимона — это многогнездные ягоды светло- или ярко-желтого цвета. Вес плода зависит от выбранного сорта: он может быть от 50-70 г до килограмма (Киевский крупноплодный).

Семена

Внутри плодов могут находиться семечки лимона — белые или желто-зеленые яйцевидные косточки с одиночным зародышем, светло-зеленые внутри.

У домашних лимонов кожура тоньше и семечек обычно меньше, чем у покупных. В некоторых сортах (Новогрузинский) плоды вообще без косточек.

Лимонное дерево — один из домашних долгожителей: оно может расти и плодоносить 30-35 лет, а иногда даже до 45!

Виды

Среди самых популярных видов назовем:

• Лимон Мейера с быстро вызревающими плодами;
• Пондероза, отличающийся крупными вкусными лимонами;
• Павловский – самый известный и самый распространенный, выведен специально как комнатное растение. Может плодоносить круглый год;
• Новогрузинский лимон отличается сильным ароматом цветов, а в его плодах нет косточек;
• Дженоа (Женоа) и Майкопский — одни из самых урожайных сортов.

Кроме привычных, есть экзотические сорта с плодами необычной формы: например, Лунарио, расцветающий в новолуние и имеющий удлиненные остроконечные плоды, или совершенно удивительный сорт Рука Будды, плоды которого напоминают руку с растопыренными пальцами, однако несъедобны.

Уход в домашних условиях

Несмотря на такое разнообразие сортов, уход за лимонными деревцами одинаков: большинство из них светолюбивы, любят тепло, однако не переносят прямых солнечных лучей, вызывающих ожоги на листьях. Лимон растение, которое следует обильно поливать, но не очень часто, чтобы земля успела полностью высохнуть.

Важно! Не стоит подвергать деревцо резким перепадам температур: если летом оно стоит на балконе, заносите его в дом заблаговременно, не дожидаясь значительного похолодания.

Полезное видео

Более подробно о лимонном дереве, а также об особенностях его выращивания вы можете узнать на видео ниже:

Домашний лимон — яркое приветливое растение с ароматными цветами напомнит вам о лете и о субтропиках, создав в доме тепло и уют. А если вы все сделаете правильно, то непременно отведаете собственноручно выращенных лимончиков!

На экспорт идёт более 40% выращиваемой продукции, при этом более половины из них – поставки в Россию.

Таблица с данными об импорте марокканских цитрусовых в Россию:

Огромную долю в экспорте цитрусовых из Марокко играют мандарины и клементины, а также апельсины, в то время как объемы поставок грейпфрутов, помело, лимонов и других цитрусовых сравнительно невысоки. Производство и экспорт апельсинов, мандаринов и клементин продолжаются практически круглогодично: различные сорта позволяют обеспечивать сезон поставок 7-8 месяцев в году. По данным Независимой организации по контролю и организации экспорта Марокко, апельсины разных сортов (Navel, Salustiana, Sanguines, Maroc late) поставляются с ноября по июнь, мандарины и клементины (Clementine, Nour, Nova, Ortanique, Afourer) – с октября по апрель.

В 2012 – 2013 годах производство цитрусовых сокращалось примерно на 20%.

Таблица с данными Министерства сельского хозяйства США, подтверждающими общую тенденцию к уменьшению поставок в этот период:

Причиной столь резких изменений стали погодные условия, но в ближайшем будущем объёмы производства и экспорта должны вернуться на стабильный уровень. Более того, ожидается расширение географии поставок, чему должны поспособствовать новые контейнерные линии, увеличение квоты поставок в Евросоюз в 2012 году, а также проводимая страной маркетинговая политика.

Турция

Производство и экспорт фруктов, в том числе цитрусовых – важнейшая отрасль экономики Турции. Ниже приведены данные о структуре выращивания различных видов цитрусовых в Турции в 2010-2012 годах (по данным Министерства продовольствия и сельского хозяйства Турции и Института статистики Турции). За этот период в Турции производилось порядка 3,5 млн тонн и более цитрусовых ежегодно. Первое место в структуре производства принадлежит апельсинам, причем самым популярным сортом апельсинов является Washington: за период 2010-2012 апельсинов этого сорта производилось около 1,3 млн тонн ежегодно; за этот же период апельсинов Jaffa и других сортов производилось в совокупности более 370 тысяч тонн ежегодно. Далее по объемам производства следуют мандарины, лимоны, грейпфруты.

В 2011 году страна экспортировала 1,48 млн тонн цитрусовых на сумму более 1 млрд долларов, в 2012-ом – около 1,3 млн тонн, что соответствует сумме порядка 914 млн долларов. В структуре экспорта преобладают мандарины (417,6 тысяч тонн в 2012 году), лимоны (375,8 тысяч тонн), апельсины (326 тысяч тонн).

На поставки в Россию приходится значительная часть выращиваемых в Турции цитрусовых культур. Так, например, в течение периода 2011-2012 Россия обеспечивала спрос на 28,9% экспортируемых Турцией цитрусовых. Турецкие производители в бóльшей степени представлены в поставках мандаринов, лимонов и грейпфрутов, в сравнительно меньшей – в импорте в Россию апельсинов, клементин и других цитрусовых. Что касается сезонности поставок, наиболее ярко выражена она в импорте мандаринов и грейпфрутов: высокий сезон приходится на декабрь и январь, до мая-июля продолжаются поставки со складов.

Египет

Египет – крупнейший производитель и поставщик цитрусовых. По данным Министерства сельского хозяйства США за 2012 год, в стране было произведено свыше 2,5 млн тонн цитрусовых. Стоит отметить, что у поставщиков цитрусовых из Египта периодически возникает проблема карантинного ограничения поставок в связи с распространением вредителей – средиземноморской плодовой мушки и персиковой плодовой мушки.

Самой важной цитрусовой культурой Египта являются апельсины: они составляют 65% производства цитрусовых и 30% общего производства фруктов в этой стране. Самые распространенные сорта апельсинов, выращиваемых в Египте: столовые сорта Navel и Sukkari, сорта для сока Valencia, Baladi, Blood orange. Наибольший сезон поставок (длиной в полгода) – у сортов Navel и Valencia (с октября по март и с февраля по июль соответственно). Sukkari и Baladi поставляются с декабря по март, Blood orange (красные апельсины) с января по март.

Зависимость объема экспортных поставок от сезона:

Россия является крупнейшим импортером египетских апельсинов: в нашу страну поставляется порядка 18% экспортируемых из Египта апельсинов (по данным Министерства сельского хозяйства США). По этому показателю Россия уступает только Саудовской Аравии с 20%; другие крупные импортеры — Иран, Украина, ОАЭ, Великобритания.

Структура импорта египетских цитрусовых в Россию:

Южная Африка

ЮАР – вторая страна в мире по объему экспортируемых цитрусовых. По объему поставок апельсинов и грейпфрутов Южная Африка занимает первое место в мире. Экспорт цитрусовых – важнейшая составляющая сельского хозяйства ЮАР, а на зарубежные поставки цитрусовых культур приходится около 65% экспорта фруктов из этой страны.

Поставки цитрусовых из ЮАР приходятся преимущественно на весенние и летние месяцы. Так, сезон поставки апельсинов продолжается с апреля по ноябрь, мандаринов и клементин — с марта по октябрь, лимонов – с марта по август, грейпфрутов – с апреля по сентябрь.

Структура импорта цитрусов из ЮАР в Россию:

История лимона

Категория: Все о продуктах питания

Было это много лет тому назад. Однажды любимый слуга одного из кавказских царей Хосрова за какую-то провинность попал в немилость. Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и при этом приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи. На вопрос, каким видом пищи, владыка, смилостивившись, отвечал: «Пусть выберет сам». Разумеется, заключенному ничего не оставалось делать, как выполнить царскую волю. И он ее выполнил. Попросил давать ему только… лимоны. И пояснил недоуменным стражникам, готовым услышать любой ответ, но только не этот: «Аромат лимона будет веселить мне мысли, кожура плодов и зерна будут полезны для моего сердца, в мякоти же лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду».

Сейчас трудно сказать, так ли это было на самом деле. Но несомненно одно: в этой старинной легенде точно отражено то значение, которое имели эти плоды для наших предков.

По крайней мере уже 3000 лет тому назад люди знали о лимоне и употребляли его не только в пищу, но и для лечебных целей, а также для проведения некоторых ритуальных обрядов. Так, например, древние греки, восхищенные ароматом и цветом лимона, сделали его эмблемой празднеств во время бракосочетаний.

Название «лимон» произошло от малайского слова «лемо». В Индии этот плод называется «ниму», а в Китае «лимунг», что означает полезный для матерей.

Как утверждают ботаники, родиной лимона является Индия, где он растет в диком состоянии в горных местностях, у подножия Гималаев, откуда потом попал в страны Юго-Восточной Азии и значительно позднее — в Европу. В России по-настоящему с лимоном познакомились лишь во второй половине XVII в., когда его деревца впервые завезли из Голландии в Москву и посадили в кремлевских «ранжерейных палатах». В начале XVIII в. в помещичьих усадьбах быстро распространилась «мода» на выращивание лимона с целью получения плодов.

Кстати, у нас в стране эта традиция поддерживается и сейчас. Так, например, в г. Павлово Нижегородской области многие имеют дома по 4 — 5 небольших деревцев лимона. Отсюда и произошел известный комнатный сорт лимонов — Павловский. Одно комнатное деревце этого лимона дает при заботливом, правильном уходе 10 — 16 плодов в год. Не так уж много для того, кто имеет возможность систематически покупать их в магазине, но и не так уж мало для того, кто их выращивает.

Чем же определяется польза лимона?

Прежде всего, конечно, аскорбиновой кислотой, или витамином С, лечебное значение которого известно многим. Этот витамин является средством против цинги. Еще во времена великих морских путешествий европейцы широко использовали для этой цели лимон. Так, известно, что прославленный мореплаватель Дж. Кук брал с собой на корабли запас этих плодов, а в 1795 г. в Англии даже был издан указ, по которому экипажам кораблей предписывалось ежедневно выдавать порции лимонного сока.

Сегодня известно, что витамин С повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям, особенно так называемого простудного характера. Вот почему лимоны можно рекомендовать (наряду с другими фруктами и овощами) как средство для неспецифической профилактики гриппа и гриппоподобных заболеваний. Тем более что насыщенность организма этим витамином повышает сопротивляемость к воздействию холода. Помимо этого, данный витамин обладает способностью ускорять заживление ран, ожогов и переломов костей, содействует более быстрому выздоровлению при ревматизме, туберкулезе, аллергических поражениях. По некоторым данным, больные различными инфекциями также испытывают облегчение при лечении аскорбиновой кислотой.

Любопытно, что витамина С гораздо больше содержится в кожуре лимона нежели в его мякоти. Поэтому нужно съедать весь плод без остатка. Для того чтобы удовлетворить суточную потребность взрослого человека в этом витамине, нужно ежедневно употреблять около 100 г лимона, т. е. два мелких или один крупный плод. Однако не все любят кислое.

А лимон действительно кислый. Сумма сахаров лимона составляет от 2 до 3,5%, в том числе количество глюкозы 0,8 — 1,3%, фруктозы 0,6 — 1%, сахарозы 0,7 — 1,2%. Суммарное содержание Сахаров в лимоне в 2,5 раза меньше, чем в грейпфрутах, в 3 раза меньше, чем в апельсинах, и в 4 раза меньше, чем в мандаринах. Кстати, среди цитрусовых лимон наиболее богат аскорбиновой кислотой (свыше 60 мг на каждые 100 г). Помимо аскорбиновой кислоты, в лимонах есть и другие витамины: В1, В2, каротин и, наконец, витамин Р. Однако ввиду их низкого содержания они не играют существенной роли. Исключение разве что составляет витамин Р, который усиливает благоприятное воздействие на организм аскорбиновой кислоты и вместе с тем сам оказывает лечебный эффект при различных видах кровоизлияний, а также повышенном артериальном давлении. Есть в лимонах и другие вещества — лимонная кислота (6,9 — 8,1%), вода (свыше 90%), красящее вещество и в кожуре — эфирное масло, которое придает лимону приятный, неповторимый аромат.

В нашей стране проведены интересные исследования, цель которых — выбрать наиболее рациональный химический состав напитков для утоления постоянной жажды в условиях жаркого климата. Установлено, что при перегревании человеческий организм испытывает повышенную потребность в органических кислотах — лимонной, аскорбиновой, а также солях калия и кальция. Все это в относительно благоприятном сочетании есть в лимоне. Поэтому лимонный напиток (с 0,1 — 0,2%-ным содержанием лимонной кислоты без сахара) — один из самых лучших естественных продуктов для утоления жажды в жару.

Лимоны могут быть полезны людям, страдающим подагрой, а также некоторыми формами мочекаменной болезни. Это связано со свойством лимонной кислоты растворять мочевую кислоту и ее отложения в суставах и хрящах. По последним научным данным, лимонная кислота является хорошим средством для профилактики и даже лечения атеросклероза. (Во всех перечисленных случаях врачи назначают пить сок по 120 г ежедневно.) В педиатрии лимонный сок — одно из самых признанных средств для профилактики рахита у маленьких детей. Хорошим способом остановки носового кровотечения считается закапывание свежего лимонного сока в носовые ходы.

Кстати, все это возникло не на пустом месте.

Известные врачи древности применяли лимоны для лечения многих болезней. Так, знаменитый таджикский врач Авиценна считал лимонный сок сильнодействующим сердечным средством. Кроме того, он рекомендовал лимоны при желтухе и беременным женщинам для улучшения пищеварения и уменьшения тошноты. Некоторые врачи прописывали лимонный сок для выведения глистов из организма. Эта рекомендация не потеряла своего значения и сейчас.

В современной медицине лимоны и лимонный сок находят более ограниченное применение. Да это и понятно. Ведь на смену пришли высокоэффективные фармакологические средства. Но вот во врачебной косметике лимонному соку, пожалуй, трудно найти замену. Он входит в состав многих мазей, эмульсий, масок, лосьонов, туалетных вод, применяемых для гигиенического ухода за кожей и выведения веснушек.

Сухую кожу, например, очень полезно протирать утром тампоном с эмульсией следующего состава: 100 мл свежих сливок, 1 желток, сок 1/2 лимона, 5 г глицерина, смешанные со 100 г одеколона.

При веснушках, пористой коже, угрях рекомендуется ежедневно протирать кожу туалетной водой такого состава: сок 1/2 лимона, 100 г жирного молока, 15 г водки, 10 г сахара.

Из сока 1 лимона, 1 яичного белка, 10 г сахара, 100 г дистиллированной воды готовят маску, которую накладывают на чисто вымытое лицо на 20 — 30 мин (через день). Смывают маску теплой водой.

Питательную косметическую маску для сухой кожи готовят из 20 г лимонного сока, 10 г спермацета, 10 г воска пчелиного и 5 г 96%-ного этилового спирта. Маску наносят на кожу лица тонким слоем на 20 — 30 мин.

В народной медицине лимон вместе с кожурой (кружочки, пересыпанные сахаром) применяют при заболеваниях сердца, особенно воспалительного характера (при миокардите, ревматизме).

В настоящее время плоды лимона находят широкое применение в кондитерской промышленности (для приготовления цукатов, конфет, эссенций, соков, напитков и т. д.). Не преминули ими воспользоваться и фармацевты. Из прессованной свежей кожуры плодов получают лимонное масло, которое используется для улучшения вкуса и запаха лекарств. В парфюмерии из цветов, листьев и плодов лимона добывают ценные эфирные масла, которые идут на изготовление духов.

И все же большинство людей ценят лимоны не за лечебные свойства, а за вкус и аромат, которые они нам дарят. Чай с лимоном — любимый напиток многих. Он хорошо утоляет жажду, придает бодрость, тонизирует организм, насыщает его витаминами и другими ценными веществами.

Не кривитесь от… лимона

Во многих африканских странах стала привычной такая сцена: прохожий подходит к фруктовому ларьку, покупает лимон, надкусывает его и выдавливает сок прямо в рот. Европеец, наблюдающий за этим, пожалуй, скривится и вряд ли поймет, зачем нужно пить в чистом виде такую кислятину. Однако тут нет ничего странного. Так в Африке принимают «лекарство».

Обычный лимон, дольки которого многие бросают лишь в чай и коктейль, используют как приправу или для украшения блюд, находит широкое применение в традиционной африканской медицине. Плод лимонного дерева давно считается одним из самых эффективных антисептических средств. Он употребляется как лекарство в чистом виде и в составе различных снадобий вместе с овощами, минеральными веществами и другими добавками.

Считается, что после укусов змей, пауков, скорпионов надо первым делом выжать из лимона сок в ранку. Началась ангина — следует прополоскать горло водой с лимонным соком. При желудочных отравлениях в этот раствор добавляют глину. Сок с медом помогает от гриппа.

Если африканца беспокоят камни в почках, он в течение недели доводит количество съедаемых в день лимонов до семи, а к концу следующей постепенно снижает рацион до одного. Беспокоит печень — в течение нескольких недель принимает цедру с соком. Африканские знахари считают лимон панацеей от цинги, болей в сердце, гипертонии и многих других недугов.

Как использовать лимонную цедру

В различных книгах по кулинарии встречаются указания по приготовлению тех или иных блюд, например такие: «Добавьте цедру лимона или апельсина».

Что же такое цедра? Напомним, что цедрой называют внешний пигментированный эфироносный слой кожуры (корки) плодов различных цитрусовых растений.

Лимонную цедру следует срезать как можно тоньше, избегая захвата белого подкоркового слоя. Для этого лимон моют холодной водой, затем ошпаривают и срезают с него цедру очень острым ножом — в виде спиральной ленты. Если лента срезана толсто, то цвет высушенной цедры — желтовато-бурый, неровный; если же она снята тонко и со зрелого лимона, то существенных изменений в цвете цедры в результате сушки не произойдет — она останется лимонно-желтой.

Лимонную цедру можно вводить в овощные, мясо-овощные и рыбные салаты, а также во все холодные соусы к ним. Постоянно она используется и в самых разнообразных кондитерских изделиях (кексы, куличи, сладкие пироги) и сладких блюдах (рисовые и манные пудинги, кисели, компоты и т. д.).

Следует помнить, что у лимонной цедры полностью отсутствует лимонная кислота, которой так богата мякоть плода. Цедра сообщает блюду лишь аромат лимона, а не его кислоту.

Рецепты кулинара Всезнайки

А знаешь, что нужно для его приготовления? Лимон, кипяченая вода и мед. Если нет меда, можно взять сахарный песок.

Давай попробуем приготовить лимонад. Сначала выжми из лимона сок: всего 2 столовые ложки — и налей его в стакан с водой. Теперь добавь туда же 2 столовые ложки меда и перемешай. Напиток можно подавать к столу.

Лимонный сок с медом

На 1 порцию: лимонный сок — 1/2 стакана, натуральный мед — 2 — 3 столовые ложки, пищевой лед — 1 — 2 кубика.

Мед тщательно размешать с лимонным соком и охладить. Подавать напиток с кубиками пищевого льда.

Лимонный морс

На 2 л напитка: крупный лимон — 2 шт., холодная кипяченая вода — 2 л, сахарный песок — 1 стакан.

В чистую посуду влить холодную воду и растворить в ней сахарный песок. Выжать в нее сок из 1 1/2 лимона и добавить немного цедры. Посуду накрыть и поставить в холодильник или на лед на 2 — 3 ч. Оставшуюся половину лимона разрезать на кружочки. Готовый напиток процедить через марлю или ситечко. Подавать напиток с кружочками лимона.

Домашний лимонад

На 1 порцию: лимонный сок — 1 столовая ложка, сахарный песок — 1 — 1/2 столовые ложки, газированная вода — 1 стакан, лимон — 1 ломтик.

В бокал налить лимонный сок, добавить сахарный песок и перемешать, а затем влить газированную воду из сифона. Подавать напиток в охлажденном виде, положив ломтик лимона. Можно также добавить немного толченого пищевого льда.

Зимний напиток

На 1 порцию: лимонный сок — 1/2 стакана, клубничный сироп промышленного приготовления — 1 столовая ложка, лимонный сироп промышленного приготовления — 2 чайные ложки.

Лимонный сок сильно нагреть на огне, но не кипятить. Затем перелить его в предварительно хорошо прогретый чайный или пуншевый стакан, добавить клубничный и лимонный сиропы и хорошо перемешать. Подавать напиток горячим.

Медовый напиток «Былина»

На 1 порцию: лимонный сок — 1 чайная ложка, натуральный мед — 1 — 2 чайные ложки, горячая кипяченая вода — 1 стакан.

В горячую воду положить мед, поставить на огонь и кипятить в течение 5 мин. Затем снять с огня и добавить лимонный сок.

Напиток «Роза ветров»

На 4 порции: лимон — 1/2 шт., холодное пастеризованное молоко — 2 стакана, желток из 1 яйца, сахарный песок — 2 столовые ложки.

Разбить свежее куриное яйцо, отделить желток, растереть его с сахарным песком и поместить в миксер. Из половины лимона выжать сок, а цедру мелко нарезать и все это добавить в миксер, а затем влить туда холодное молоко и хорошо взбить до образования обильной пены. Напиток сразу же подать.

посадка и уход, выращивание из косточки, как привить

Дерево лимон (Citrus limon) является представителем рода Цитрус и частью семейства Рутовые. Родом это растение из Индии, Китая и тропических тихоокеанских островов. По мнению специалистов, данное дерево ― это гибрид, который совершенно случайно образовался в природных условиях. Лимон развивался и рос как отдельный вид рода Цитрус. Впервые культивировать его начали на территории Пакистана и Индии в 12 веке. Спустя некоторое время этот вид получил широкое распространение на территории Ближнего Востока, Северной Африки и Южной Европы. На сегодняшний день это дерево широко распространено в культуре, причем выращивают его в местах с мягким и теплым субтропическим климатом. При этом годовой урожай плодов лимона ― примерно 14 млн. тонн. В культивировании лимонов лидируют следующие страны: Мексика, США, Италия и Индия.

Лимонное дерево так же довольно широко распространено и в комнатной культуре различных стран. При этом выращивать в домашних условиях его начали больше 300 лет назад. Домашний лимон очень красив, а еще у части сортов формируются ароматные и очень полезные плоды, которые по вкусовым качествам ничем не уступают тем, что собраны с деревьев, выращенных в открытом грунте.

Краткое описание выращивания

1. Цветение. В комнатных условиях лимонное дерево может цвести в различное время года.
2. Освещенность. Данная культура хорошо растет и развивается при коротком световом дне. Дерево рекомендуется поставить на окно восточной или западной ориентации, при этом после полудня, когда солнце наиболее активно, его следует затенять от прямых лучей. Для того чтобы крона деревца была симметричной, регулярно раз в полторы недели его следует на 10 градусов поворачивать вокруг своей оси (в одну сторону). В зимнее время растение нуждается в досветке на протяжении 5–6 ч каждый день.
3. Температурный режим. На протяжении вегетационного периода ― около 17 градусов, во время формирования бутонов ― не выше 14–18 градусов, в период активного роста плодов ― от 22 градусов. В зимнее время куст держат в прохладном месте ― от 12 до 14 градусов.
4. Правила полива. В период с мая и по начало осени лимон поливают каждый день. После этого землю в горшке требуется увлажнять не чаще одного раза в 3–4 дня.
5. Влажность воздуха. Растение нуждается в систематическом опрыскивании листвы из пульверизатора заранее прокипяченной водой, температура которой немного выше комнатной. Наиболее часто увлажнять куст следует в знойные летние дни и в зимнее время, если лимон стоит в комнате, где находятся работающие приборы отопления.
6. Удобрение. Подкармливают такое дерево комплексным минеральным удобрением, при этом вносить его в субстрат надо на протяжении всего вегетационного периода. Взрослые кусты подкармливают 1 раз в 20–30 дней, а молодые ― 1 раз в 6 недель. Со второй половины осеннего периода требуется постепенное сокращение частоты подкормок: если лимон находится в прохладном помещении в состоянии покоя, тогда его не подкармливают совсем, а если он стоит в теплом помещении ― удобрения вносят в почвосмесь периодически 1 раз в 6 недель. Подкармливают растение питательным раствором только после предварительного полива.
7. Период покоя. В зимнее время, не выражен ярко.
8. Пересадка. В весеннее время в самом начале вегетационного периода. Молодое растение подвергают данной процедуре 1 раз в 1–2 года. Взрослое дерево пересаживают только тогда, когда системе корней станет тесно в емкости, и корешки покажутся из дренажных отверстий.
9. Способы размножения. Семенной способ, прививка и черенкование.
10. Вредители. Белокрылки, мучнистые червецы, паутинные клещи, обыкновенная и корневая тля, щитовки.
11. Заболевания. Тристеза, гомоз, антракноз, корневая гниль, хлороз, рак цитрусовых, парша, листовая вирусная мозаика и мельсеко.

Особенности домашнего лимона

Домашнее лимонное дерево представляет собой вечнозеленое низкорослое растение, которое является многолетником. Его мощные ветви покрыты колючками. У молодых побегов верхняя часть обладает фиолетово-пурпурным окрасом. Зеленые листовые пластины кожистые на ощупь обладают продолговато-овальной формой, а у них на кромке располагаются зубцы. На поверхности листвы имеется множество железок, внутри которых находится эфирное масло. Продолжительность жизни одной листовой пластины ― от двух до трех лет.

Процесс формирования бутонов занимает примерно 35–40 дней. При этом цветок после раскрытия не увядает на протяжении 7–9 недель. От цветущего деревца исходит очень приятный аромат. С момента формирования завязей и до полного вызревания плодов может пройти больше девяти месяцев. У домашнего лимона форма плода яйцевидная, при этом сосок располагается на верхушке. Он покрыт кожурой желтого цвета, поверхность которой бугорчатая или ямчатая. От плода исходит резкий специфический аромат характерный для лимонов. Сочная мякоть поделена на 9–14 долек, она окрашена в желтовато-зеленый оттенок и обладает кислым вкусом. Внутри долек плода находиться несколько семян белого цвета яйцевидной неправильной формы. Сверху они покрыты пергаментной оболочкой, которая отличается высокой плотностью.

Комнатный лимон из косточки

Особенности размножения семенами

Вырастить домашний лимон из семян довольно просто. При этом искать семенной материал долго не придется, так как косточки можно взять из плодов, приобретенных в обычном магазине. Для этого следует выбрать хорошо вызревший плод, окрас которого должен быть однородным и желтым. При этом следует выбрать те косточки, которые хорошо сформировались и полностью вызрели.

Для посадки семян следует подготовить определенную почвосмесь. Для этого берется готовая цветочная почвосмесь, приобретенная в магазине, и соединяется с торфом (1:1). При этом готовый субстрат должен быть легким и хорошо дренированным, а его рН ― от 6,6 до 7,0.

Как посадить лимон

Возьмите небольшую емкость и сделайте на ее дне хороший слой дренажа. Затем заполните его подготовленной почвосмесью. Вытащите косточки из плода и сразу же заглубите их в почвосмесь на 10–20 мм. Поставьте емкость в хорошо освещенное место, оптимальная температура воздуха ― от 18 до 22 градусов. Следите за тем, чтобы субстрат все время был немного влажноватым. Первые всходы должны показаться спустя примерно полмесяца после посева.

Уход за сеянцами

Для полива сеянцев лимона, появившихся из семян, используют воду, температура которой должна быть близка к комнатной. Не забывайте регулярно взрыхлять поверхность субстрата в горшках, причем делать это нужно очень аккуратно. После того как у сеянцев сформируется по 2 настоящие листовые пластины, выбирают наиболее развитые и крепкие растеньица, и высаживают их в индивидуальные горшочки, в поперечнике достигающие 10 сантиметров. Не забудьте накрыть их сверху банкой из стекла для поддержания необходимого для лучшего укоренения микроклимата. Сеянцам устраивают ежедневные проветривания, для этого 1 раз в сутки на непродолжительное время с них следует убирать укрытие. Следующую пересадку в более крупные емкости проводят только после того, как высота сеянцев будет равна 15–20 сантиметрам. Пересаживать кустики следует очень аккуратно, стараясь сохранить ком земли целым. Для этого отлично подходит способ перевалки.

При выборе нового горшка следует помнить, что он должен быть в поперечнике больше старого примерно на 50–60 мм. Если взять более крупную емкость, то в субстрате, который будет не занят корнями, начнет скапливаться влага, что приведет к его закисанию. На дне емкости сделайте хороший дренажный слой, для этого можно использовать кусочки пенопласта, керамзит, гальку либо древесный уголь. Для пересадки можно взять готовую цветочную почвосмесь, купленную в специализированном магазине, а также подойдет и садовый грунт, смешанный с небольшим количеством перегноя. Пересаживая куст, следите за тем, чтобы его корневая шейка оставалась на том же уровне, что и в старом горшке. Если же она будет заглублена, то это может стать причиной появления на ней гнили.

Уход за лимоном в домашних условиях

Вырастить лимон в комнатных условиях довольно сложно, однако цветовод будет щедро награжден за свои труды. Первое, на что нужно обратить внимание ― это создание подходящих условий для данного растения.

Освещенность

Как уже упоминалось выше, лимонное дерево является растением короткого светового дня. Поэтому оно вполне нормально переносит нехватку света. Если световой день будет длинным, то это может стать причиной активного роста лимонного дерева, но из-за этого может произойти задержка плодоношения.

Данная культура лучше всего себя чувствует на окне восточной или южной ориентации. Но не забывайте защищать куст от палящих лучей солнца в послеобеденное время. Чтобы крона была аккуратной и привлекательной, следует раз в 1,5 недели поворачивать деревце вокруг своей оси на 10 градусов. В том случае, если зимой куст находиться в тепле и у него наблюдается активный рост, то для него следует обеспечить каждодневную досветку от 5 до 6 ч.

Температурный режим

Во время интенсивного роста листвы рекомендуется, чтобы деревце находилась в прохладе (около 17 градусов). Во время бутонизации растение комфортно себя чувствует при температуре воздуха от 14 до 18 градусов. Если в комнате будет теплее, то это может стать причиной облетания бутонов и завязей. Зато в период активного роста деревце рекомендуется переставить в более теплое место (от 22 градусов и выше). После того как на улице установится теплая погода, растение можно перенести на балкон, в сад либо на террасу. Однако будьте осторожны, потому что деревце негативно реагирует на резкую смену температур. Именно поэтому его рекомендуется укрывать либо укутывать каждый вечер, а утром укрытие снимают.

Зимой лучшей температурой для лимонного дерева считается 12–14 градусов. Причем его ставят подальше от работающих приборов отопления. В этом случае растение сможет войти в состояние покоя и хорошо отдохнуть перед следующим периодом вегетации.

Полив лимона

Домашний лимон с мая и по начало осени следует поливать каждый день. Увлажнять почвосмесь в другое время нужно примерно 1 раз в 3–4 дня. При поливе землесмесь должна хорошо напитаться влагой, а перед следующим увлажнением ее поверхность должна обязательно слегка подсохнуть.

Подходящая для полива вода должна хорошо отстояться (не менее 24 ч), но лучше пропустить ее через фильтр. Ее температура должна быть близка к комнатной. Следите за тем, чтобы в почвосмеси не происходило застоя воды. В том случае, если корни деревца будут регулярно страдать от застоя в них влаги, то может потребоваться срочная пересадка с полной заменой почвосмеси.

Влажность воздуха

Комнатный лимон нуждается в регулярном увлажнении листвы из пульверизатора. Причем вода должна быть заранее прокипяченной и теплой. Если зимой куст находится в тепле, да еще и в такой комнате, где воздух пересушен работающими приборами отопления, то опрыскивать его листву следует более часто. Но не перестарайтесь, потому что излишняя влага может стать причиной развития грибковой болезни. В том случае, если в зимнее время растение находится в состоянии покоя и стоит в прохладном месте, тогда увлажнять его не нужно.

Подкормки

Комнатному лимону необходимы систематические подкормки. Для этого отлично подходят комплексные минеральные удобрения. Пока куст молодой, удобрение в почвосмесь вносят регулярно 1 раз в 6 недель. Взрослое дерево нуждается в более частой подкормке: весной и летом питательную смесь вносят в почву 1 раз в 15–20 дней. За пару часов до подкормки почвосмесь в горшке следует обязательно хорошо увлажнить обычной водой, подходящей для полива.

Со второй половины октября подкормки обязательно сокращают. Если в зимнее время взрослое деревце все так же активно растет, как и летом, тогда его следует подкармливать 1 раз в 4–6 недель. Однако если оно находится в состоянии покоя, тогда вносить удобрения в почвосмесь не нужно.

Из органики лимонное дерево лучше всего отзывается на подкормку зольной вытяжкой, а еще настоем свежего навоза, который разводят водой в пропорции 1:5 или 1:6. Также подойдет настой листвы березы либо лебеды. Для его приготовления стеклянную банку на ½ часть наполняют мелко нарезанной листвой, затем вливают столько воды, чтобы емкость была полной. Средство будет готово спустя двое или трое суток. Вносить органические удобрения в почвосмесь нужно с такой же частотой, что и минеральный комплекс.

Нередко у цветоводов возникает такая проблема: деревце активно наращивает зеленую массу и при этом не завязывает плодов. В этом случае следует заменить удобрение. В его состав должно входить минимум азота и максимум фосфора.

Обрезка лимона

Домашний лимон нужно систематически обрезать. Сформировать его крону можно по-разному, этот зависит от того, для чего его растят. В том случае, если он нужен только для украшения комнаты, тогда формировку кроны проводят таким образом, чтобы она была небольшой и компактной. Однако если вы хотите получить от деревца ароматные плоды, тогда его крону формируют по-другому.

У плодоносящего деревца необходимо оставлять определенное количество основных ветвей и отрастающих побегов. При этом большинство из этих побегов должны быть из плодовой древесины.

Чтобы придать кроне правильную форму, следует прибегнуть к способу прищипке. Когда первый нулевой побег достигнет в длину от 20 до 25 сантиметров, его надо будет прищипнуть. Спустя некоторое время побег прищипывают, отступив от старой прищипки от 15 до 20 сантиметров. При этом обратите внимание на то, что между двумя прищипками на побеге должно быть четыре хорошо развитые почки. Спустя некоторое время из них появится 3 или 4 главных стебля, которые должны расти в разные стороны.

Прищипку стеблей первого порядка проводят спустя 20–30 сантиметров. А по завершению вызревания этих побегов им понадобится обрезка, при этом от места прищипки нужно будет отступить вниз примерно на 50 мм. Также следует запомнить, что каждый предыдущей стебель должен быть длиннее последующего примерно на 50 мм. Закончить формировку кроны нужно на побегах четвертого порядка.

В том случае если обрезка не будет проводиться, тогда у деревца вырастут очень длинные ветки, при этом формировка стеблей третьего и четвертого порядка отложится на неопределенное время, а именно на них образуются завязи, а в дальнейшем вырастают плоды.

Обрезают лимонное дерево не только для формирования кроны, но и в санитарных целях. В этом случае нужно вырезать все ослабленные ветви, а также те, что направлены внутрь кроны.

Возможные проблемы

Лимон желтеет

Нередко цветоводы сталкиваются с такой проблемой, как пожелтение домашнего лимона. Это может произойти по самым разным причинам, например:

• деревце нуждается в срочной подкормке;
• на растении поселился паутинный клещ;
• в комнате чрезмерно низкая влажность воздуха;
• во время зимовки куст находится в очень теплой комнате.

Постарайтесь понять, в чем причина проблем с растением и устранить их. При этом чтобы избавиться от паутинных клещей, надо будет обработать растение Акарином, Актелликом, Фитовермом либо Клещевитом. Если дерево будет находиться в подходящих для него условиях и летом, и зимой, а также вы его будете своевременно подкармливать и увлажнять, тогда оно будет крепким, а его листва ― зеленой.

Опадание листвы

Также довольно часто цветоводы сталкиваются и с такой проблемой, как опадение листьев. Как правило, это связано с тем, что на растении поселились сосущие вредители ― паутинные клещи. Они высасывают сок из листовых пластин, и те отмирают и облетают. Чтобы избавиться от такого вредителя, потребуется обработка деревца раствором ядохимиката (смотрите в предыдущем разделе). Однако существуют и народные способы борьбы с паутинным клещом. Например, можно приготовить луковый настой: соедините 200 мл воды и 1 ч. л. измельченного на терке лука, средство будет готово спустя 2 дня.

Также облетание листвы может быть связано с тем, что растение поливают слишком редко или скудно, а еще с низкой влажностью воздуха. Помните, что лимон нуждается в регулярном поливе и увлажнении, тем более в знойные летние дни.

Лимон сохнет

Иногда у листовых пластин начинают активно засыхать кончики, при этом они окрашиваются в коричневый оттенок. Это может произойти из-за слишком низкой влажности или из-за чрезмерно скудного полива.

Случается и такое, что листва засыхает и скручивается. Это связано с нарушением правил ухода. Прежде чем предпринимать какие-либо действия, необходимо понять, в чем ваша ошибка. Помните, что деревце нуждается в большом количестве яркого света с притенением от лучей солнца в послеполуденные часы, также его нужно систематически умеренно поливать и вовремя подкармливать. А также не забудьте обеспечить растению подходящие условия во время зимовки.

Вредители

Помимо паутинного клеща на лимонном дереве могут поселиться тли, щитовки, белокрылки или мучнистые червецы. Для того чтобы избавиться от таких вредных насекомых нередко применяется чесночный настой. Для его приготовления соединяют 1 л чистой воды и от 150 до 170 г мелко порезанных чесночных зубчиков. Емкость плотно закрывают, и смесь оставляют на 5 суток. Затем настой процеживают и разбавляют водой: на 1 л воды 6 мг средства. Им нужно опрыскать дерево. Однако помочь такой настой сможет лишь тогда, когда вредителей на растении немного. При большом скоплении вредителей, для их уничтожения используют раствор инсектицидного препарата.

Размножение лимона

Черенкование

О том, как вырастить домашний лимон из семян, было рассказано выше. Еще его нередко размножают черенками. Для начала их следует заготовить. Для этого срежьте стебли длиной около 10 сантиметров и толщиной не меньше 0,4 сантиметров. Верхний срез делают над почкой, а нижний ― под почкой. Также обратите внимание, что на каждом отрезке должно быть по 3 или 4 полностью сформировавшихся почки и две либо три листовые пластины. Отрезки подвергают обработке средством, стимулирующим рост корней. После этого их на ½ высоты погружают в емкость с водой, при этом нижний срез должен оказаться снизу. Спустя трое суток их нужно будет высадить в горшочки, наполненные субстратом, в состав которого вошли: перегной, крупнозернистый песок и цветочная почвосмесь (берут в равных долях). Заглублять черенки в субстрат следует на 30 мм. Так как у высаженных отрезков нет корней, то они не могут вбирать влагу из субстрата. Именно поэтому их следует увлажнять из пульверизатора по несколько раз в сутки, используя для этого отстоявшуюся воду, температура которой немного выше комнатной. Также следите за тем, чтобы почвосмесь в емкости была все время немного влажноватой. Быстрее всего формирование корешков у черенков происходит при температуре воздуха от 20 до 25 градусов. Если все сделать правильно, то черенки укоренятся спустя 30–45 дней. После этого их высаживают в индивидуальные небольшие горшочки.

Как прививать лимон

Чтобы прививка комнатного лимона прошла успешно, следует отыскать качественный подвой. Его можно вырастить самому из косточки. Сеянцу должно быть 2–3 года, при этом его ствол в поперечнике должен достигать не больше 15 мм. Для прививки можно использовать подвои иных цитрусовых растений.

Для срезки привоя выбирают полностью здоровое взрослое лимонное дерево. Для этого срезают полностью вызревший однолетний побег, который не успел одревеснеть. Обрежьте с привоев все листовые пластины, при этом оставьте их черешки, а также постарайтесь не травмировать почки в пазухах. При  необходимости хранить срезанные привои можно в прохладном месте от двух до трех суток, предварительно замотав их в увлажненную тряпку. А если положить их в холодильник на полку для овощей, то они смогут пролежать от 15 до 20 дней. Однако специалисты рекомендуют, заготовку привоев проводить перед прививкой.

Прививают лимон в период вегетации, причем лучшим временем для этого считается весна. Для проведения процедуры вам понадобится окулировачный нож. Заменить его можно обычным очень острым ножом, который следует предварительно продезинфицировать.

Пошаговая инструкция:

1. Для начала на стволике подвоя делают надрез коры Т-образной формы. Очень аккуратно отогните уголки коры.
2. С привоя следует вырезать почку вместе с черешком и щитком (это небольшая часть коры с тоненьким слоем древесины). Щиток должен быть такой величины, чтобы он легко уместился в сделанный на стволике надрез.
3. Возьмите привой за черешок и вставьте его щиток внутрь Т-образного надреза. При этом касаться руками мест среза нельзя.
4. Кору очень плотно прижимают и фиксируют место прививки под почкой и над ней при помощи обычного пластыря или специальной окулировачной ленты.

Многие цветоводы перестраховываются и прививают сразу 2–3 почки. Если все пойдет нормально, то почка должна прижиться спустя примерно 20 дней. Если вы заметили, что черешок у привоя стал желтым и отвалился, то это значит, что прививка прошла успешно. Укоротите стволик привоя, отступив от места прививки вверх 10 сантиметров. Затем уберите скотч и оборвите все те стебли, которые выросли на стволе ниже места прививки.

Привить лимон можно не только почкой, но и черенком, а также методом прививки в боковой зарез.

Сорта домашнего лимона с фото

Для культивирования в комнатных условиях, как правило, выбирают средне- и низкорослые сорта лимона. Между собой сорта различаются формой и величиной кроны, размером, внешним видом и качеством плодов, а также способностью приспосабливаться к условиям выращивания. Ниже будут описаны те сорта домашнего лимона, которые пользуются популярностью у цветоводов больше всего.

Павловский лимон

Данной сорт появился на свет в результате так называемой «народной селекции». Он был выведен больше 100 лет назад в деревне Павлово, которая расположена под Нижним Новгородом. Этот сорт наиболее часто выращивается в домашних условиях. Высота такого растения варьируется от 150 до 200 см, при этом его компактная крона округлой формы в поперечнике может достигать около 100 см.

В течение 1 года на одном взрослом деревце может сформироваться от двадцати до сорока плодов, которые намного вкуснее и качественнее тех лимонов, что вырастают на деревьях, растущих в открытом грунте. Зачастую в плодах полностью отсутствуют семена или их совсем немного. Однако попадаются и такие плоды, в которых находится от одного до двух десятков косточек. Лимоны сверху покрыты гладкой глянцевой шероховатой либо немного бугристой кожурой, толщина которой примерно 0,5 см. При желании мякоть плода можно употреблять в пищу вместе с кожурой. В поперечнике лимоны достигают 50–70 мм, а в дину ― около 100 мм, их средняя масса ― от 120 до 150 грамм. Однако встречаются и такие плоды, которые весят около полу килограмма.

Лимон Мейера, либо Китайский карлик

Этот сорт вначале попал из Китая в Америку и, завоевав там огромную популярность, стал стремительно распространяться по территории Европы. Отличается этот сорт очень высокой урожайностью. Есть мнение, что произошел данный сорт от красно-оранжевого кантонского лимона. Однако некоторые специалисты полагают, что это естественный гибрид меж апельсином и лимоном. Такое деревце в высоту достигает всего 100–150 см. Его пышная крона, имеющая форму шара, обладает небольшим количеством шипов.

Средний вес плодов около 150 грамм. Кожура у них тоненькая насыщенно-желтого либо оранжевого оттенка. Сочная мякоть обладает слабокислым вкусом с небольшой горчинкой. Данное растение является скороспелым.

Новогрузинский

Деревце вырастает до 200 см в высоту и даже больше. На раскидистой кроне располагается большое количество колючек. Эллиптические или круглые плоды желтого оттенка имеют массу около 150 грамм. Они покрыты глянцевой тоненькой кожурой, а их мякоть очень вкусная. Если за растением хорошо ухаживать, то в течение года оно может дать 100–200 плодов. При этом данный сорт отличается своей неприхотливостью и нетребовательностью в уходе.

Лисбон

Родиной данного сорта является Португалия. Но по-настоящему популярным он стал, лишь оказавшись в Австралии. Он отличается быстрым ростом и способен достигать двухметровой высоты. Мощные ветви формируют плотную крону, при этом на них располагается множество шипов. В течение 1 года на взрослом деревце формируется около шести десятков желтых плодов, которые имеют среднюю массу около 150 грамм. Однако иногда плоды вырастают и до 0,5 кг. Они овальные, при этом их верхушка немного скошена, сверху покрыты толстой слегка ребристой кожурой. Мякоть обладает кислым, но довольно приятным вкусом. Сорт легко приспосабливается к новым условиям выращивания и может нормально расти в комнате с сухим воздухом.

Дженоа

Это урожайное растение, созданное селекционерами из Италии, попало в средние широта из США. Его высота около 1,3 м. Пышная крона почти лишена колючек. Вытянутой формы небольшие (около 120 грамм) плоды покрыты желтовато-зеленой кожурой шероховатой на ощупь. Мякоть сочная и душистая. В течение года на растении формируется около 180 лимонов.

Лимон Майкопский

Неприхотливый и урожайный сорт имеет высоту около 1,3 м. У него есть несколько форм. Продолговатые плоды овальной формы весят около 150–170 грамм, на нижней части у них имеется маленькое утолщение. Глянцевая тоненькая кожица имеет ребристую поверхность.

Юбилейный

Родина сорта ― Узбекистан. Он создан путем скрещивания лимона Ташкентского и Новогрузинского. Растение тенелюбиво, неприхотливо и отличается скороспелостью. Округлые большие лимоны покрыты довольно толстой кожурой желтого оттенка. Они в среднем весят от 0,5 до 0,6 кг.

Пондероза

Данный гибрид между лимоном и цитроном является естественным. Он отличается очень высокой неприхотливостью, и спокойно переносит высокие температуры воздуха и засуху. Высота куста с раскидистой кроной варьируется от 150 до 180 см. Округлые либо овальные лимоны покрывает шероховатая толстая кожура насыщенно-желтого оттенка, их средняя масса около полу килограмма. Вкусная кислая и сочная мякоть окрашена в зеленоватый оттенок. Это скороспелое растение требовательно к составу грунта.

Лунарио

Этот гибрид между лимоном и папедой отличается высокой урожайностью и декоративностью. Он появился на свет в Сицилии в 19 веке. Назван он был так, потому что его цветение начинается в новолуние. Невысокое деревце (около 50 см) покрыто множеством маленьких колючек. Продолговато-эллиптические либо яйцевидные лимоны покрыты глянцевой гладкой кожурой яркого желтого оттенка. Душистая желтовато-зеленая мякоть отличается слабой сочностью, внутри нее располагается 10 либо 11 косточек.

Вилла Франка

Сорт появился в Америке. Высота деревца примерно 1,3 м, на нем находятся малочисленные шипы. Пышная листва окрашена в изумрудно-зеленый оттенок. Клиновидные продолговато-овальные плоды с тупым соском гладкие на ощупь. Желтоватая мякоть сочная, вкусная и душистая, она защищена плотной кожурой. Средняя масса ― около 100 грамм.

Иркутский крупноплодный

Этот сорт не так давно был выведен в России, он отличается светолюбивостью. Среднерослое дерево имеет крону, которую не нужно формировать. Плоды покрыты не слишком толстой кожурой, поверхность которой бугристая. Их средняя масса ― 0,7 килограмм, но встречаются экземпляры до 1,5 килограмм.

Курский

Родина данного сорта ― Россия. Он был выведен с использованием сорта Новогрузинский. Это растение устойчиво к засухе, холоду и тени, а также оно является скороспелым и высокоурожайным. Высота деревца варьируется от 1,5 до 1,8 м. Покрытые тоненькой кожурой лимоны весят примерно 130 грамм.

Коммуне

Сорт появился в Италии и пользуется здесь большой популярностью. Он является высокоурожайным. Среднерослое деревце с пышной кроной имеет небольшие колючки, которых сравнительно немного. Овальные большие плоды имеют нежную душистую сочную мякоть, вкус которой сильнокислый. Косточек в них очень мало. Поверхность не слишком толстой кожуры немного бугристая.

Помимо этих сортов в домашних условиях еще широко культивируют такие, как: Новозеландский, Ташкентский, Московский, Мезенский, Уральский комнатный и др.

Свойства лимона: вред и польза

Полезные свойства

В состав плодов лимона входит множество полезных веществ: яблочная и лимонная кислота, пектины, калий, марганец, железо, медь, йод, сахара, фитонциды и флавоноиды, витамины A, B, P, D, C и группы B (B2, B1, B9), а еще клетчатка. Благодаря такому богатому составу лимон отличается освежающим, антимикробным, тонизирующим, жаропонижающим, а еще укрепляющим эффектом.

Помимо этого в соке содержится цитрин. Он совместно с витамином С нормализует окислительно-восстановительные и обменные процессы, а также способствует укреплению сосудистых стенок. Данный плод способствует оздоровлению организма при поражении гриппом. Но только в том случае, если его употреблять совместно с травяным чаем из подорожника, шалфея, мяты и хвоща.

Этот цитрусовый помогает привести в норму процессы пищеварения, очищая при этом организм от шлаков и токсинов. А еще его используют при инфекциях полости рта и дыхательных путей. Также он помогает очистить кожный покров от фурункулов и высыпаний, и полностью устранить либо облегчить боли при мигрени. Лимон обладает мочегонным эффектом, снижает кислотность желудочного сока. И кожура и сок обладают мощным антимикробным свойством. При этом листву нередко применяют для понижения температуры тела. Еще он укрепляет иммунитет за счет большого количества витамина С.

Лимон включен в состав большого количество лекарств, которые обладают противовоспалительным, противомикробным, противогельминтным, ранозаживляющим и иммуномодулирующим действием. А еще содержится в тех препаратах, что способствуют снижению проявления склероза. При заболеваниях легких, авитаминозе, атеросклерозе, отравлениях и гиповитаминозе рекомендуется обязательно включить в свой рацион этот фрукт.

Если полоскать лимонным соком рот, то это будет способствовать укреплению эмали зубов и десен. Ванны с таким соком помогают при усталости ног и сильной потливости. Систематические употребления в еду этого цитруса являются профилактикой следующих заболеваний: простуда, тонзиллит, ангина, авитаминоз, мочекаменная и желчнокаменная болезни, подагра, атеросклероз и сахарный диабет, а также многих других.

Противопоказания

Лимон нельзя есть при повышенной кислотности желудка, при гастрите, гепатите,  а еще при воспалениях желчного пузыря, почек и кишечника. Также следует быть осторожным при панкреатите и гипертонии. Из-за химикатов, которыми нередко обрабатывают фрукты фирмы поставщики, может развиться аллергия. Иногда этот цитрус становится причиной приступа изжоги, а еще он может стать причиной раздражения при воспалении слизистой носа либо горла.

«История Италии и ее цитрусовых» Хелены Эттли

Я нашел эту книгу весьма необычной.

Очевидно, это результат давнего интереса одной женщины к итальянскому, и особенно интереса к цитрусовым деревьям и фруктам, рожденного профессиональным интересом к садам в целом. Но в книге отражены и другие вещи.

Во-первых, история еды в Италии, и маловероятно, что Движение Слоу Фуд зародилось в Италии. Здесь есть только представление о еде в виде различных рецептов с использованием цитрусовых, которые включены в книгу.

Во-вторых, это исторический аспект, особенно долгая история различных сортов цитрусовых, привезенных в Италию на протяжении веков и выращенных там. Мне это показалось особенно привлекательным, но тогда я немного помешан на истории.

В-третьих, это большой вопрос «знаний», как чисто научных, так и более интуитивно кустарных в применении к выращиванию лучших цитрусовых. Но это также противоречит требованиям коммерческой реальности, которая всегда присутствовала, но которая стала гораздо более настойчивой за последние 150 лет.В Северной Америке слишком часто кажется, что коммерческие императивы берут верх, что приводит к большему количеству случаев «гонки ко дну», чем хотелось бы. В Италии, как и повсюду в Европе, наблюдается большее сопротивление такому исходу, хотя разрушение зеленого пояса в Конка д’Оро вокруг Палермо и вторжение в первоклассные земли для выращивания цитрусовых в других частях Италии является доказательством сохраняющейся угрозы. .

Четвертый, и для меня наиболее увлекательный, это трехсторонний симбиоз между людьми, терруар (французский термин, который лучше всего передает полное значение) и характеристики и грешки различных сортов цитрусовых, обсуждаемых в книге.То, как эти три фактора работали вместе, в конечном итоге раскрывая лучшие комбинации и вклад каждого из них, в книге очень хорошо проработано.

Эта книга, кажется, включает в себя жизненный опыт работы, связанный с Италией и цитрусовыми. Уважение автора к тому, о чем она пишет, очень ясное, а ее привязанность к предмету — вот что придает книге много очарования.

Возможно, я предпочитаю эту книгу из-за моей привязанности к Италии и остальным итальянским вещам.Возможно, я предвзято отношусь к этому, потому что мне нравится история, узнавать что-то новое и хорошо писать. Я второй раз читаю «Землю, где растут лимоны», и радость не угасла. Ни в коем случае.

На протяжении всей книги, но особенно в первых разделах («Запах лимонов» и «Любопытные фрукты»), мне напоминали о чем-то, что мы принимаем как должное, и о чем-то, к чему можно стремиться бесконечно, но что может быть, а я боюсь, что это действительно так. преходящи по своей природе и очень часто не преследуются достаточно далеко.Это что-то знание.

За пределами университетов это может быть похоже на рвение зубов, чтобы убедить руководителей коммерческих предприятий убедиться в том, что база знаний, на которой должен основываться их бизнес, является достаточно широкой и глубокой. Как по широте, так и по глубине важно убедиться, что знания, на которых основан их бизнес, адекватны. Эти знания лежат в основе их моделей, устанавливают их операционные границы, определяют возможности их оборудования, обеспечивают основу для надежных рабочих процедур и являются питательным веществом, из которого сотрудники на всех уровнях конструируют свои знания и черное искусство.Эта базовая информация, касающаяся моделей, рабочих диапазонов, оборудования, рабочих процедур, опыта и черного искусства, определяет многомерное игровое поле. Что выходит за рамки игрового поля? Это более ровный участок, пологий уклон или край обрыва?

Единственный способ ответить на этот вопрос — убедиться, что объем надежных знаний превышает базовую потребность, определяемую этими пределами. В обычном процессе ведения бизнеса можно выйти за эти пределы, непреднамеренно или по необходимости во время какой-либо чрезвычайной ситуации.Если есть край обрыва, неплохо было бы знать, где он находится. И также очень хорошая идея признать, что однажды приобретенное знание не обязательно навсегда. Вещи меняются. Наши способности исследовать и учиться меняются, как и инструменты, доступные нам для этой деятельности. Наши потребности в знаниях меняются, и то, что мы требуем от наших знаний, также меняется. Знаем ли мы, поспевают ли наши знания за всеми этими изменениями?

И все же руководители предприятий часто слишком стремятся прекратить работу, предназначенную для получения, уточнения или проверки знаний, основываясь либо на их собственном суждении о том, когда достаточно, либо просто на основе желания сэкономить. расходовать и получать прибыль.

При чем здесь лимоны? Если не считать общего шаблона, не так много. Но постепенное угасание знаний, например, позволяющих понять опыт цитрусовых, который был получен при Медичи или арабах, — это печально и прискорбно. Требуется техническое обслуживание. Знания нужно поддерживать.

Это то, что Хелена Эттли очень успешно продемонстрировала. Она глубоко погрузилась в цитрусовую реальность, которая является частью природы Италии, и изложила все это для нас в очень информативной, развлекательной и увлекательной форме.

Книга мне понравилась, потому что в ней сплетены истории из истории, биографии, ботаники, промышленности и коммерции, а также добавлено много ярких личных вещей: размышления о вкусах, запахах, визуальном воздействии, цвете и многих аспектах личных обязательств. . Есть большая любовь к предмету. И, пожалуй, самое главное, это продолжающаяся история о людях, работающих над созданием разнообразных вещей, предлагаемых природой, в удивительное разнообразие сцен и продуктов, которые могут доставить удовольствие.

Книга привлекла меня еще и тем, что в ней объяснялось: постепенное разрушение Конка д’Оро как красивого и продуктивного участка сельскохозяйственных земель, необычная история «мармелада», понимаемая в самом общем смысле, где исходное напряжение мафии возникло из борьбы ремесленников и мелких землевладельцев, столкнувшихся с натиском промышленного сельского хозяйства, и старая, печальная, приводящая в ярость история о вещах уникальности и высочайшего качества, которые были потеряны из-за стремления погони за долларом (или евро) и бессмысленная гонка ко дну.

Мне он также понравился, потому что он поместил впечатляющее разнообразие цитрусовых и продуктов, которые были разработаны в Италии, в контекст очень долгого исторического цикла, включающего проб и ошибок, адаптацию, развитие тонких градаций вкуса и включение различных элементов цитрусовой реальности в местную и национальную культурную мозаику Италии, и даже для влияния на интернациональные вкусы.

Превосходное чтение.

В каком климате живет лимонное дерево? | Домой Гиды

Кристина Пайпер Обновлено 9 декабря 2018 г.

Лимонные виды деревьев (Citrus limon) являются субтропическими: они хорошо себя чувствуют в теплом климате, переносят засуху и очень чувствительны к морозам.Они лучше всего подходят для зон выносливости с 9 по 11 Министерства сельского хозяйства США. Хотя лимонные деревья могут жить в условиях, которые не являются оптимальными, урожайность фруктов страдает. В регионах выращивания цитрусовых, таких как Калифорния и Флорида, лимонным деревьям нужно помогать вместе с водой и теплом, чтобы обеспечить полноценный урожай.

Климат

Виды цитрусовых, включая лимонные деревья, произрастают в тропических и субтропических влажных регионах. В субтропиках цитрусовые растут между уровнем моря и 2450 футов; в тропиках он растет на высоте ниже 5250 футов.Лимонные деревья хорошо себя чувствуют при температуре от 77 до 86 градусов по Фаренгейту, но хорошо переносят высокие температуры, характерные для цитрусовых регионов, таких как Калифорния, где температура может подниматься выше 100 градусов по Фаренгейту. Для производства фруктов им необходимо полное солнце, которое ограничено, если дерево находится в тени более шести месяцев.

Допуски к холоду

Лимонные деревья ограничены низкими температурами; ниже 55 градусов по Фаренгейту дерево становится неактивным. Плод погибает за 30 минут, когда температура опускается до 26–28 градусов по Фаренгейту, а стебли и листья погибают за несколько минут при температуре от 20 до 26 градусов по Фаренгейту.Дерево может жить лучше или хуже при низких температурах в зависимости от различных факторов, таких как возраст плодов, листьев и ветвей, сухость воздуха и продолжительность холодного периода.

Вода

Лимонные деревья устойчивы, когда среднегодовое количество осадков составляет от 35 до 120 дюймов. Для получения значительного количества фруктов лимонным деревьям нужно 35 дюймов в год; в противном случае необходимо орошение. Дерево выдерживает от одного до трех месяцев подряд, когда выпадает менее 1,6 дюйма дождя, хотя оно растет в Средиземном море, где сухой сезон может длиться до 4 месяцев.Без орошения урожай фруктов снижается в условиях засухи.

Стратегии выращивания лимонных деревьев

Меры по орошению и защите от заморозков позволяют поддерживать урожайность лимонных деревьев на пределе допустимых значений. Орошение дополняет осадки; поддержание хорошего полива и здоровья лимонных деревьев помогает им противостоять морозам. Посадка лимонных деревьев на возвышенностях, где воздух теплее, чем в низких местах, сводит к минимуму ущерб от морозов, а удобрения и обрезка в начале сезона стимулируют рост, чтобы у плодов было время развиваться до наступления холодов.Полный навес укрывает плоды при отрицательных температурах, или же на дереве можно поставить лампочку, чтобы предотвратить повреждение от мороза.

Как растет лимонное дерево? | Домой Руководства

Автором SF Gate Обновлено 15 сентября 2020 г.

Лимонным деревьям (Citrus limon) нравятся теплые температуры. Считается, что деревья произрастают в Индии и обычно выращиваются в более теплом климате, например, в Италии, Калифорнии и Флориде. Если вы живете в местности, которая ежегодно становится морозной, вы можете вырастить лимонное дерево в контейнере.Дерево может проводить весну и лето на улице, но его следует приносить, когда температура упадет. Зона произрастания лимонных деревьев узкая: зоны устойчивости USDA с 9 по 11, сообщает Ботанический сад Миссури.

Совет

Лимонные деревья выращивают из обоих семян или путем прививки черенка существующего дерева на подвой другого цитрусового.

Семя против прививки

Лимонное дерево можно вырастить из семян или путем прививки черенка существующего лимонного дерева на подвой дерева из семейства цитрусовых, например, апельсинового дерева.Вы можете вырастить лимонное дерево из семян в домашних условиях, но у него есть несколько недостатков, в первую очередь то, что дереву может потребоваться до 15 лет, прежде чем оно принесет плоды.

Также возможно, что лимонное дерево из семян не станет реальностью и никогда не даст плодов. Вы можете купить привитые деревья возрастом несколько лет, которые дадут плоды в течение первых нескольких лет.

Lemon Tree Care

Дерево опускает листья, когда температура опускается до 24 градусов по Фаренгейту. Он очень чувствителен к отрицательным температурам и будет поврежден от холода.Если лимонное дерево растет внутри, ему нужна постоянная температура не менее 52 F, чтобы оно не перешло в спячку в холодные месяцы. Лимонному дереву для цветения необходимо солнце каждый день. Популярно выращивание лимонных деревьев в горшках, хотя зимой переносить их внутрь — утомительная работа, поэтому, если вы выберете этот метод, обязательно поставьте горшок на колесики.

Для роста и завязывания плодов лимонному дереву нужна хорошо дренированная почва. В земле он может переносить песчаные или глинистые почвы. Удобряйте лимонное дерево ежегодно в течение всего вегетационного периода.Деревьям также полезно добавлять слой компоста на верхний слой почвы весной, рекомендует Университет Флориды.

Можно также подкормить дерево удобрением, разработанным для цитрусовых. Лимонным деревьям для роста нужно много воды, но почва не должна оставаться сырой. В емкости поливайте дерево, когда почва станет сухой. Если полить лимонное дерево слишком большим количеством воды, его корни загниют.

Опыление и производство фруктов

Одно лимонное дерево способно приносить плоды, поскольку оно самооплодотворяется.Цветки лимонного дерева содержат как женские, так и мужские части, поэтому внешний опылитель, такой как медоносная пчела, не должен переносить пыльцу с одного цветка на другой.

Обычно фруктам лимона требуется около девяти месяцев для созревания от цветков до полных плодов. Как только дерево начинает плодоносить, оно может давать до 100 фунтов лимона в год, в зависимости от того, где оно выращено.

ДОМАШНЕЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРУКТОВ — ЛИМОНЫ
Джулиан В. Солс
Профессор и специалист по садоводству
Декабрь 1998 г.

Плоды лимона в основном используются в качестве ароматизатора, поскольку их очень высокая кислотность слишком высока для большинство вкусов.Деревья довольно холодные нежные, что исключает их коммерциализацию в цитрусовой индустрии Техаса. Хотя большинство техасцев знают настоящие лимоны, которые в основном происходят из Калифорнии и Аризоны, жители долины также знают «Пондероза» и «Мейер» лимон. Все три типа распространены в домашних насаждениях в Нижней долине Рио-Гранде.

КЛИМАТ

Лимоны — одни из самых чувствительных к холоду цитрусовых. Из-за вероятности вредных температур в На большей части Техаса нельзя ожидать, что лимонные деревья долго выживут за пределами Долины, если не будут предприняты особые усилия. предусмотрена защита от холода.

ВЫБОР ПОЧВЫ И ПЛОЩАДКИ

Различные лимоны хорошо приспособлены практически к любой почве, в которую они могут быть посажены, — если почва хороший внутренний дренаж. Рост на тяжелых глинистых почвах будет ограничен и проблематичен, как и на почвах. с высоким каличем.

Из-за чувствительности к холоду лимонные деревья следует сажать с южной или юго-восточной стороны дома и как можно ближе к нему. ему, поскольку размер зрелого дерева позволит. В то время как нависающие тени деревья обеспечат некоторую защиту от холода, лимоны требуется полный солнечный свет для оптимального роста и производства.

РАЗНООБРАЗИЯ И ВИДЫ

Настоящие лимоны. Настоящий лимон, по-видимому, возник в Индии, но мало что известно о его распространении в Средиземном море. Бассейн. Он был доставлен в Америку Колумбусом. Существует два основных типа лимонов: «Эврика», которые возник в Калифорнии и, вероятно, является основным сортом там, образует открытое раскидистое дерево с относительно небольшим количеством ветви и прутья практически без шипов, а также «Лиссабон», который возник в Австралии и характеризуется довольно густым деревом с множеством прямостоячих колючих ветвей.Производство на «Эврике» происходит в основном весной. и летом, в то время как «Лиссабон» в основном летом и осенью. Фрукты лиссабонского сорта посевнее, чем плоды эврика. и в первую очередь переносятся внутри купола, в отличие от конечной формы вынашивания «Эврики».

Существует ряд других разновидностей, большинство из которых являются сортами «Эврика» или «Лиссабон». По большей части, между плодами разных сортов очень мало различий. «Bearss» и «Avon» возникли в Флорида и похожи на «Лиссабон».«Харви» возник во Флориде и похож на «Эврику», как и «Виллафранка». пришедший из Сицилии. «Перрин» на самом деле является гибридом лимона и лайма.

Ponderosa Lemon. «Пондероза» — не настоящий лимон, хотя его плоды очень похожи на цитроны и лимоны. Это возник как случайный саженец в 1880-х годах. Деревья Ponderosa довольно маленькие и несколько колючие; его плод очень большие и семенные, с желтой толстой бугристой кожурой. Ponderosa более чувствительна к холоду, чем правда лимоны.

Мейер Лимон. Лимон «Мейер» был завезен из Китая в 1908 году. Хотя это и не настоящий лимон, его плоды используются как заменитель лимона, несмотря на то, что он намного менее кислый, чем настоящие лимоны. Плоды этого растения умеренно заросли и напоминают плоды. крупный апельсин по форме, цвету кожуры и цвету мякоти. Дерево раскидистое и относительно небольшое, почти без шипов и более холодостойкий, чем настоящие лимоны. Из-за своей популярности на юге Техаса лимон Мейер известен здесь как Долина лимона.

К сожалению, лимон «Мейер» — это «тифозная Мэри» цитрусовых, поскольку он был источником вируса тристезы цитрусовых. болезни, которые могут разрушить цитрусовую промышленность Техаса.Несомненно, есть лимонные деревья Мейера. в Техасе они содержат вирус тристезы, к которому он невосприимчив.

Лимоны прочие. ‘Доршапо’ — настоящий лимон из Бразилии, который очень похож на «Эврику» фруктами и деревом. характеристики. В некоторой степени он выращивается в Средиземноморском бассейне и Латинской Америке, но, по-видимому, не в США Это сладкий лимон с очень низкой кислотностью.

Грубый лимон похож на настоящие лимоны, но его плоды крупнее, тусклее и очень неровны, а сок меньше. кислотнее, чем настоящие лимоны.Его основное использование было в качестве подвоя для других цитрусовых.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ

Предпочтительным способом размножения является либо Т-бутонирование, либо инвертированное Т-почкование. Подвои рассады кислого апельсина в Техасе предпочтительны, но другие подвои используются в торговле в других областях. Пока черенки и воздушные прослойки будет работать, деревья, выращенные на собственных корнях, не так хорошо адаптированы к почвам Техаса. Можно использовать семена, но рассаду медленно переносят. К тому же некоторые саженцы могут не соответствовать типу.

ЗАВОД И СОЗДАНИЕ

По большей части лимонные деревья будут покупать в питомнике, а не выращивать дома. Обычно деревья будут выращиваться в контейнерах на беспочвенной среде, что затрудняет посадку деревьев без специальных забота. При посадке используйте слабую струю воды из садового шланга, чтобы смыть около дюйма среды со всех участков. вокруг корневого комка, обнажая периферические корни. Таким образом, внешние корни соприкасаются с почва места посадки и рост начинается практически сразу.

Ни при каких обстоятельствах нельзя удалять почву вокруг предполагаемого участка посадки, чтобы образовался неглубокий бассейн для полив — это почти гарантирует, что молодое лимонное дерево загниет и умрет до своего пятого года жизни. Почва на участке посадки должна быть как минимум равной высоте окружающего двора, если не выше. Кроме того, дерево должен быть установлен на той же глубине или немного выше, чем он был в питомнике, чтобы гарантировать, что бутон останется над почвой.

Смешивание верхнего слоя почвы, компоста, торфа или других материалов с грунтом обратной засыпки нежелательно и нежелательно. почвы. Установите дерево в яму, засыпьте его примерно наполовину, затем полейте достаточным количеством воды, чтобы засыпка образовалась вокруг нижней части. корнеплоды. Закончите засыпку ямы и затем накройте корневой ком примерно 2,5 см почвы, чтобы запечатать ростки. среды от прямого контакта с воздухом и тем самым предотвратить быстрое высыхание корневого кома.

Чтобы облегчить полив, принесите почву из сада или из другого места, чтобы построить кольцо для полива на земле. вокруг только что посаженного дерева.Кольцо должно быть около двух футов в поперечнике, несколько дюймов в высоту и толщину. К воды, просто заполните водное кольцо сразу после посадки. После того, как вода впитается, может потребоваться добавить немного почвы в отверстия, образовавшиеся по мере оседания почвы вокруг корней.

Интервал между поливами должен быть каждые несколько дней в течение первых двух недель, затем постепенно увеличивайте интервал. до 7-10 дней в течение следующих нескольких месяцев. Поливочное кольцо с постепенно вливается в окружающую почву, в это время можно считать молодое лимонное дерево укоренившимся.

Все сорняки и газоны должны быть полностью уничтожены внутри поливочного кольца, так как развивающееся лимонное дерево не может хорошо конкурировать. Системный, контактный гербицид будет работать очень хорошо, если ему не разрешено контактировать с молодые листья деревьев или зеленая кора.

Лучший способ защитить молодой ствол от повреждения гербицидами и, в то же время, предотвратить появление всходов. ствол предназначен для обжима 8-дюймовой на 18-дюймовой алюминиевой фольги, предназначенной для тяжелых условий эксплуатации, вокруг ствола от земли до конечности каркаса.Сложите фольгу вдоль, длинные края выведите за ствол с двух сторон, обожмите два края вместе и слегка прижать фольгу вокруг ствола.

В то время как мульчирование цитрусовых деревьев обычно практикуется на юго-востоке Техаса, где много материалы для использования, мульчирование не рекомендуется для цитрусовых, потому что это увеличивает возможности дерева гниль стопы, от которой нет лекарства. Если вы настаиваете на мульчировании, держите мульчу на расстоянии не менее 30 см из багажника.

Удобрение следует отложить до начала роста. В течение первого года одна чашка аммония сульфата (21-0-0), разделенного на три или четыре приема, будет достаточно. Используйте 2 чашки на второй год и три на в третьих. Просто рассыпьте удобрение по земле вокруг дерева и тщательно полейте. В других регионах, кроме Долины, используйте любой анализ удобрений, который обычно используется в данной местности для деревьев и кустарников — просто отрегулируйте норму на основе по содержанию азота.

Меры защиты лимонных деревьев от холода рано или поздно потребуются. Почвенные банки очень эффективны для молодых деревья; почву нужно взбить к Дню Благодарения и оставить на месте до февраля. Соблюдайте осторожность при приеме вниз по берегу почвы, так как кора под ним будет очень нежной.

Одеяла, брезент или аналогичные покрытия также очень эффективны и имеют то преимущество, что их можно быстро накинуть на молодое дерево. Углы нужно вытянуть наружу и связать.Может быть предоставлена ​​более сложная защита возведя каркасную конструкцию из дерева или ПВХ-трубы над заводом, чтобы облегчить использование пластика или большого брезента в особо суровые холода. Дополнительное тепло можно также обеспечить под крышками; раскаленный полезны тепловые лампы и фонари Coleman.

УХОД ЗА ЗРЕЛЫМ ДЕРЕВОМ

Полив должен быть медленным и тщательным; наверное, раз в пару недель хватит на любом, кроме очень песчаного почвы. Питание должно продолжаться примерно 1 чашкой сульфата аммония в год в возрасте деревьев в сплит. заявки в феврале, мае и сентябре, т.е.е. 6-летнее дерево должно получить около 6 чашек 21-0-0 за год. Отрегулируйте норму для других удобрений в зависимости от относительного содержания азота.

Лавренник следует держать на расстоянии около фута от кроны дерева. За исключением повреждений холодом, обрезки не требуется это необходимо, так как лимонное дерево приобретет естественную форму без обрезки. Пока мульчирование нет рекомендуется для цитрусовых деревьев, если вы должны мульчировать, держите мульчу на расстоянии не менее 30 см от ствола дерева.

ПРОИЗВОДСТВО, ЗРЕЛОСТЬ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

При отсутствии повреждений от холода и при скромном уходе любой из лимонов принесет больше плодов, чем может дать семья. использовать.Среди настоящих лимонов сорта Эврика будут плодоносить в основном весной и летом, а сорта Лиссабон. будет плодоносить в основном летом и осенью. Лимоны Ponderosa и Meyer плодоносят в основном осенью и зимой. Однако все виды могут иметь фрукты практически в любое время.

При полной зрелости плоды на дереве пожелтеют. Однако они могут быть достаточно сочными, чтобы их можно было использовать до того, как они сменить цвет. Хотя настоящие лимоны необходимо вылечить в течение пары дней, чтобы поддерживать коммерческий маркетинг, лечение не должно быть необходимым для тех, которые будут использоваться непосредственно с дерева.

Помимо очевидного использования в ароматизирующих напитках или лимонаде, лимоны также могут быть использованы в пирогах, тортах и ​​т. конфеты и маринады. В то время как зрелые плоды будут хорошо храниться на дереве в течение нескольких месяцев, сок можно заморозить во льду. кубические лотки, а затем хранятся в замороженном виде для дальнейшего использования.

ПРОБЛЕМЫ

Лимоны поражены теми же вредителями и болезнями, что и другие цитрусовые, поэтому читателю рекомендуется обратиться к Home Fruit. Производство — Цитрусовые, Таблица 2. Кроме того, кожура настоящих лимонов очень легко повреждается, выделяя кожное масло, которое вызывает серьезные масляные пятна на кожуре.Хотя масляные пятна не влияют на сок, они могут сократить срок службы фрукты. Чтобы устранить проблему, просто отложите сбор до позднего утра или полудня, не собирайте урожай после дождя или когда фрукт влажный, осторожно обращайтесь с фруктом, чтобы не повредить его.

Одним из вредителей, не обсуждаемых в публикации HFP-Citrus, является азиатский минер цитрусовых, поскольку этот вредитель прибыл в Техас около 1994. Этот комбайн атакует новые приливы роста, когда развивающиеся листья имеют длину всего около дюйма, оставляя змеиные следы от их кормления и вызывая задержку роста и деформацию листа.Иногда следы или мины встречаются и на фруктах. Каждый прилив роста подвержен атаке, четыре из которых обычно происходят в марте. Май, июль и сентябрь. Пружинный смыв меньше всего повреждается, так как минер плохо перезимовывает, но более поздние приливы могут быть разрушительными.

Для домашнего использования отсутствуют химические средства контроля, хотя масла для опрыскивания цитрусовых действительно сдерживают заражение, если приложение приурочено к развитию нового прилива роста. В противном случае лучше попытаться игнорировать повреждать; листовой майнер не убьет дерево, а неизбирательное опрыскивание убивает множество естественных хищников и паразиты, которые помогают сдерживать популяцию минеров.

Существует очень мало проблем с лимонным деревом, опасных для жизни, и домашний садовник ничего не может сделать во всяком случае о тех. Многие другие насекомые и болезни, поражающие лимонные деревья, обычно можно игнорировать. в домашнем саду, поскольку пятна на кожуре влияют только на внешний вид, а в некоторых случаях и на размер плода.

Если необходимо распыление, сначала определите проблему, затем выберите соответствующий материал и нанесите его должным образом и по месту. подходящее время для борьбы с вредителями, сводя к минимуму ущерб комплексу полезных организмов, которые существуют в цитрусовые.

Главная | Техасская промышленность цитрусовых | Цитруководство | Борьба с вредителями | Урожай и обработка | Маркетинг
Экономика фруктовых садов | Ресурсы | Городские цитрусовые и субтропические фрукты

---

Техасские цитрусовые и субтропические фрукты поддерживает Джулиан В. Саулс.
Веб-дизайн Гретхен Чаффин.

Садовых гидов | Штаты, которые выращивают цитрусовые

Апельсиновое дерево. Изображение Евгения Бердянского с сайта Fotolia.com

Христофор Колумб не только открыл Новый Свет, но и принес ему цитрусовые.Затем, в 16 веке, один из первых испанских исследователей, возможно, Понсе де Леон, завез во Флориду апельсиновые деревья. С тех пор Америка полюбила цитрусовые — от апельсинов до танжело и лимонов. Сегодня четыре штата являются основными производителями цитрусовых в Соединенных Штатах.

Флорида

Теплый климат Флориды и песчаная почва идеально подходят для выращивания цитрусовых, которые с середины 1800-х годов были коммерческой культурой в штате. Во Флориде можно найти почти 569 000 акров цитрусовых рощ и 74 миллиона цитрусовых деревьев.Более 70 процентов цитрусовых в Соединенных Штатах выращивают в Саншайн-Стейт. По данным Floridajuice.com, Флорида — ведущий производитель грейпфрутов в мире. Производители в штате выращивают апельсины, танжело, мандарины и грейпфруты.

• Христофор Колумб не только открыл Новый Свет, но и принес ему цитрусовые.
  
• Затем, в 16 веке, один из первых испанских исследователей, возможно, Понсе де Леон, завез во Флориду апельсиновые деревья.

Калифорния

Калифорния уступает только Флориде по производству цитрусовых.Калифорнийские цитрусовые были «королем» в начале 1900-х годов, когда владельцы ранчо рекламировали пышные рощи штата. Общий объем производства цитрусовых в штате с 2003 по 2006 год составил в среднем 3,2 миллиона тонн. Более 65 процентов из них составили апельсины (пуп и Валенсия), за ними следуют лимоны, грейпфруты и мандарины / клементины. Калифорния производит 24 процента апельсинов в Соединенных Штатах, большинство из которых составляют апельсины пупка.

Аризона

Некоторые районы Аризоны незамерзают и имеют достаточное количество воды, что делает их пригодными для выращивания цитрусовых.Большая часть производства в штате ограничена округами Юма, Пиналь, Марикопа и Мохаве. Штат производит лимоны, апельсины, грейпфрут и мандарин / танжело. Самый большой урожай — лимоны, которые составляют 18 процентов от общего производства в США.

• Калифорния уступает только Флориде по производству цитрусовых.
  
• Самый большой урожай — лимоны, которые составляют 18 процентов от общего производства в США.

Техас

Цитрусовые коммерчески поставляются в штат Одинокая звезда с 1920 года, сообщает texasweet.com. Первыми посадками были белый и розовый грейпфрут, но красные грейпфруты были случайно обнаружены в 1929 году. Сегодня в долине Рио-Гранде выращивают более 28 000 акров цитрусовых, а штат производит около семи процентов грейпфрутов в стране. Техас также производит апельсины.

История Италии и ее цитрусовых

Автор (ы): Хелена Эттли

Рассказы о путешествиях

Поделиться

Это непохожий ни на какой другой портрет Италии, пьянящая смесь путешествий, истории, искусства и еды, которая переносит нас от лимонных домов на озере Гарда через сады тосканских вилл к ароматным бергамотовым рощам Калабрии и сицилийской мармеладной кухне, сверху вниз дно земли, где растут лимоны.«Нельзя пропустить, это важно для всех любителей Италии. . . она изменила мой взгляд на страну ». Робин Лейн Фокс, Financial Times? «Я был там с ней». Анна дель Конте, «Санди телеграф»? »Какая радость. . . Цитрусовый рай — это то, что я всегда думаю об Италии — месте, где ледяной лимончелло потягивают из крошечных стаканов на площадях, и все, от торта с рикоттой до оссобуко, наполнено изюминкой ». Би Уилсон, Daily Telegraph? »Хелена Эттли — лучшая из напарниц, поскольку она ведет нас через залитые солнцем цитрусовые рощи, в историю и обратно.’Дебора Моггач

Награды

Вошел в шорт-лист Стэнфордской книги о путешествиях по Дольману 2015 года.

Отзывы

Написание Хелены Эттли в «Стране, где растут лимоны» настолько остро и вызывающе, что она могла бы написать о картофеле в Плимуте: она бы все равно схватила меня. Мисс Эттли обладает тем редким даром, что она может слишком много знать о предмете, но при этом использует свои знания так легко, что тон ее звучит анекдотично, а не академично.Снять такую ​​легкость — это большое дело. Через цитрусовые рощи и ароматные сады Италии она вплетает и изымает историю и садоводство, смешивая их вместе с историями и сюрпризами, романтикой и рецептами, дегустациями и рассказами о путешествиях. Я любил его — Yotam Ottolenghi Захватывающе чувственный и пикантный во всех смыслах, Helena Attlee — лучший из компаньонов, поскольку она ведет нас через залитые солнцем цитрусовые рощи, в историю и обратно. Книга, полная сюрпризов, со множеством диковинок, историй и рецептов в пути — Дебора Моггач, автор книги «Лучший экзотический отель Marigold», вдохновляющая и вдохновляющая, в прозе столь же острой, как и фрукты, которые она празднует — Дэвид Уиллер, редактор Hortus This первая среди моих книг года.Каждая страница тонкого слияния истории и садоводства Эттли заставляла меня чувствовать, что пора снова собирать чемоданы для Италии — «Литературное обозрение Джонатана Кейтса» 4 звезды. Эттли, которая знает и любит Италию и итальянцев, проводит читателя по ароматным садам страны своими подробными описаниями, уместными историями, цитатами и интригующими рецептами. Я был там с ней — Анна дель Конте Sunday Telegraph Очаровательно … Выдающийся писатель-садовод, Эттли попал под очарование цитрусовых более десяти лет назад и книги, как одиннадцатый подвиг Геракла по краже золотого плода Гесперид. , это результат.Она пишет с большой ясностью, обаянием и нежным юмором и легко переносит свои значительные познания … Элегантная, увлекательная проза Хелены Эттли и ее уверенная способность сочетать академическое и анекдотическое, делают «Землю, где растут лимоны» желанным дополнением к жизни Библиотека цитрологов и италофилов, как The Times Literary Supplement Я всегда думаю об Италии как о цитрусовом раю: место, где ледяной лимончелло потягивается из крошечных стаканов на площадях, и все, от торта с рикоттой до оссобукко, оживлено изюминкой .Какая радость поэтому читать книгу Хелены Эттли «Земля, где растут лимоны», в которой рассказывается история Италии через ее цитрусовые — Bee Wilson Telegraph Поистине увлекательно … В течение многих лет Эттли собирал доказательства для истории цитрусовых. деревья в Италии. Результат, «Земля, где растут лимоны», замечательна, произведена превосходно и незаменима для всех любителей Италии, их летних библиотек и несезонных маршрутов … Книгу Эттли нельзя пропустить любому, кто заинтригован связью между путешествиями людей, жадность и изобретательность, а также распространение растений, которые мы едим, пахнем и пьем — Робин Лейн Фокс Financial Times «Было бы здорово найти Землю, где растут лимоны под деревом» — Кэролайн Харт Телеграф, Книги года «Это оказалась книга, которую я давил на друзей больше, чем на любую другую в этом году.Если они были сбиты с толку, я надеюсь, что они остались очарованными. Я читал его наугад по несколько страниц, пока не оказалось страниц, которые я не прочитал дважды. Это была передышка от целенаправленного чтения ». — Том Стоппард TLS, Книги года Красиво написанная книга, пропитанная горьковато-сладким ароматом цитрусовых и вкусом Хранителя Италии. Каким бы прекрасным ни было место вашего отдыха, эта книга вызовет у вас желание побывать в Италии … Абсолютная радость Daily Mail

Описание автора

Хелена Эттли — автор четырех книг об итальянских садах и других книг по истории культуры садов по всему миру.Хелена является членом Королевского литературного фонда и работает в Италии почти 30 лет.

Выращивайте собственные лимоны | HGTV

Лимоны заставляют нас морщиться во рту и перегружать слюнные железы, но многие блюда не были бы такими же без их острого вкуса. Они приправляют наши продукты так же, как соль и специи, а их лимонная кислота смягчает мясо и маринует овощи и ягоды.

Лимонные деревья нетрудно вырастить в вашем огороде, но они не будут расти, если вы не живете там, где зима мягкая (зоны выносливости с 9 по 11). Эти субтропические растения погибают или повреждаются, когда температура падает до минимума. 20с.

Даже если вы не можете выращивать лимоны на заднем дворе, вы можете выращивать их в горшках. Один из лучших вариантов контейнеров — ароматный вечнозеленый лимон Мейера. Обычно плодоносит через 1-2 года после посадки, а деревья самоопыляются, поэтому вам не нужно сажать более одного растения.

Поскольку они содержат меньше кислоты, чем их кислые родственники, и их скрещивают с мандаринами с более мягким вкусом, лимоны Мейера имеют относительно сладкий вкус. Благодаря более тонкой кожуре они отлично подходят для приготовления пищи и объясняют, почему вы не всегда можете найти их на полках супермаркетов.Из-за тонкой кожи их сложно доставить.

Лимонные деревья Мейера могут достигать в вашем саду от 8 до 10 футов в высоту и иметь естественную форму кустарника. Ищите карликовый сорт, если вы выращиваете дерево в горшке и переносите его на зиму в помещении. Лимоны карликового Мейера могут достигать от 5 до 6 футов в высоту.

Начните с большого горшка с дренажными отверстиями и заполните его почвой хорошего качества. Если корни дерева запутались, осторожно ослабьте их. Положите дерево в горшок и засыпьте землей. Тщательно полейте и убедитесь, что излишки стекают.Лимоны Мейера не любят сырую почву и умрут, если их полить.

Когда ваше дерево, выращенное в контейнере, находится на открытом воздухе, дайте ему полное солнце не менее 6-8 часов в день. Если вы живете в очень жарком солнечном климате, ему может понадобиться утреннее солнце и дневная тень. Перенесите горшок в дом, когда температура начнет опускаться до 50. Держите дерево в солнечном окне, но не позволяйте прямому солнцу обжечь листья. Если у вас нет яркого света, добавьте лампы для выращивания.

Когда оно активно растет, или с весны до ранней осени, подкармливайте дерево удобрением с высоким содержанием азота или универсальным удобрением с медленным высвобождением.Прекратите удобрять с поздней осени до зимы. Прочтите этикетку на вашем продукте, чтобы узнать, сколько нужно нанести.

Ваш дом, вероятно, будет более сухим в помещении, когда идет жара, поэтому опрыскивайте дерево по мере необходимости, чтобы повысить влажность.

Если ваше дерево цветет на открытом воздухе, об опылении позаботятся ветер и насекомые. Но лимоны Мейера могут цвести в течение всего года, поэтому, если цветы распускаются, пока они находятся внутри, вам может потребоваться помощь с опылением. Коснитесь ватным тампоном или маленькой кисточкой пыльцы (желтого порошка) на цветках.Затем вотрите пыльцу в рыльца, женские репродуктивные части (они выглядят как крошечные стебли в центре цветов).

Для больших лимонов уменьшите количество развивающихся плодов, когда они будут размером с шарик, до одного или двух на гроздь. Не беспокойтесь, если ваш лимон Meyer уронит некоторые из своих плодов и расцветет; это нормально для цитрусовых деревьев.

Плоды созревают, когда желток становится желтым, и при легком надавливании дают немного податливости. Срежьте их с дерева острым ножом, чтобы случайно не сломать ветку.

.

No related posts.