Куры доминанты отзывы: описание породы, фото, отзывы, характеристика

Разное

Содержание

Куры Доминант Суссекс Д 104 фото и описание, отзывы

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Сегодня на разборе полетов у нас петухи и куры Доминант Суссекс Д 104 с фото и видео. Содержание и уход, преимущества и недостатки, отзывы птицеводов. Занимаясь разведением курочек, фермеры стремятся разводить такие породы, которые отличаются самой высокой продуктивностью, при этом отличаясь прекрасным здоровьем, были неприхотливы к условиям содержания и рациону кормления.

Все перечисленные качества имеются у курочек доминантов, при выведении которых селекционеры стараются создавать несушек с улучшенными характеристиками.

В данной статье рассказывается о разновидности кур доминантов Д 104, об их основных характеристиках, достоинствах, недостатках, нюансах содержания и ухода.

Содержание статьи:

История выведения породы

Куры породы Доминант – это гордость селекционеров из Чехии. Представители Доминантов отличаются высокой яичной производительностью, быстро адаптируются к новым условиям содержания и особенностям климата, и все это является заслугой оригинаторов данной породы. В результате при большом количестве достоинств у породы практически нет недостатков.

В настоящее время эта порода была внесена в национальный реестр Чехии, работы по ее усовершенствованию завершены. Фермеры многих стран мира уже разводят этих продуктивных пернатых в своих хозяйствах и утверждают, что яичная продуктивность наседок Доминантов не меньше, чем у других известных пород кур яичной направленности.

В России также обратили внимание на особей этой яичной породы, в настоящее время поголовье Доминантов в стране неуклонно растет.

Основные характеристики и описание породы

По цвету оперения Доминанты Суссекс Д 104 напоминают Суссексов светлых. Основная окраска оперения туловища – белая, края перьев крылышек – черные. Окраска перьев гривы на шее – черная со светлыми полосками в центре. Окраска хвостового оперения – черная с белыми полосами по краям.

Гребень – листовидный с 5-6 зубцами. Окраска гребня и достаточно больших округлых сережек – ярко-красная. Цвет лица – светло-желтый. Глаза – среднего размера, радужки – темные. Клюв – среднего размера, слегка изогнутый, мощный, желтого цвета. Грудная клетка – слегка выпуклая, средней ширины.

Спинка – достаточно широкая, наклонена к хвостовому оперению, которое расположено практически вертикально. Крылья плотно прижаты к туловищу. Конечности – крепкие с хорошо развитой мускулатурой. Плюсны – желтые, не оперенные.

Несушки куры Доминант Суссекс Д 104 отличаются высокой яичной продуктивностью. Несут до 315 штук яиц в год, причем в зимнее время несушки только немного ее снижают. Масса одного яйца может достигать 61-62 г. Окрас плотной скорлупы – коричневый. Количество и качество кормов не оказывают влияния на продуктивность несушек и вкусовые качества яиц.

Цыплята отличаются аутсексностью. Поэтому отличить самцов от самок можно уже в суточном возрасте. Оперение у петушков появляется медленнее, чем у курочек. К тому же цвет оперения самцов темнее, чем у самочек.

Выживаемость цыплят очень высокая – не менее 98%. Взрослые особи также отличаются высокой жизнестойкостью – до 95%.

В 1,5 года и курочки, и петушки весят примерно одинаково – около 1,8 кг.

Куры Доминант Суссекс Д 104 отличаются спокойным темпераментом. Быстро привыкают к новым условиям содержания. Не конфликтуют с другими обитателями курятника, поэтому стадо Суссексов можно не отделять от другой домашней птицы.

Куры данной породы отличаются скороспелостью, достаточно быстро набирают вес. Первые яйца несушки могут откладывать к 5-6 месяцам. Высокую яичную продуктивность несушки набирают к 8-9 месяцам и не снижают примерно в течение 2 лет. В дальнейшем они начинают снижать количество откладываемых яиц, поэтому в это время рекомендуется полностью обновлять стадо.

Болезни

Заводчики утверждают: при соблюдении санитарных норм по чистоте в курятнике и проведении прививок молодняку гарантируется, что птицы будут невосприимчивы к большинству возможных заболеваний.

Благодаря стараниям селекционеров представители доминанта Суссекс Д 104 обладают прекрасно развитой иммунной системой. Также они быстро акклиматизируются к различным климатическим условиям. Но все же соблюдать календарь прививок птицы нужно неукоснительно.

Содержание и уход

Хотя данные пернатые и отличаются неприхотливостью к условиям содержания и высоким иммунитетом, но все же чистота и сухость в помещении, где содержатся куры, — одно из главных требований. Дезинфекцию помещения требуется проводить хотя бы раз в год. Напольную подстилку менять по мере загрязнения, экскременты удалять ежедневно.

Также следует позаботиться о чистоте кормушек и поилок. Еду в кормушки накладывают в таком количестве, чтобы ее хватало птицам на один раз. Воду в поилках меняют раз в сутки или по мере ее загрязнения. В зимний период желательно устанавливать поилки с подогревом, чтобы вода была все время теплой.

В помещении не должно быть сквозняков. И в то же время в курятнике следует установить хорошую вентиляцию.

Еще в зимнее время для того, чтобы несушки не снижали продуктивность, в птичнике устанавливают лампы дневного света, чтобы продолжительность светового дня была не менее 12 часов. Также нужно установить отопительные приборы, чтобы температура воздуха в помещении не опускалась ниже 10-12 градусов тепла.

Рацион питания курочек доминантов примерно такой же, как и для других яичных пород кур. Следует в ежедневное меню включать витаминно-минеральный комплекс, мел, мелкие ракушки.

Куры Доминант Суссекс Д 104 плюсы и минусы

Преимущества и недостатки породы в сравнении с другими породами.

Главными достоинствами породы являются:

  • Высокая яичная продуктивность;
  • крепкий иммунитет, высокая устойчивость к большинству болезней, поражающих других домашних птиц;
  • скороспелость породы, быстрый набор массы тела;
  • спокойный темперамент;
  • быстрая адаптация к климатическим условиям и условиям содержания.

Серьезных недостатков у представителей этой породы не отмечено.

Куры Доминант Суссекс Д 104 отзывы

Отзывы тех, кому понравились куры Доминант Суссекс Д 104.

На форуме породы кур Доминант Суссекс Д 104 фермеры, которые разводили или разводят этих домашних птиц, оставляют свои отзывы. Некоторые из них приведены ниже.

Елена, 48 лет, г. Ульяновск. Разведением этой яичной породы занимаюсь не первый год. Хочу отметить их действительно высокую яйценоскость, которая ненамного снижается и в зимнее время. Яиц хватает и для нужд моей семьи, остается даже на продажу. Так оправдывается содержание этих курочек. Эти птицы практически ничем не болеют, но вот паразиты иногда появляются в их оперении, для этого ставим в помещении ванны с зольно-песчаной смесью, где курочки чистят свои перышки.

Татьяна, 39 лет, г. Волгоград. Решила завести курочек на своем подворье, чтобы всегда иметь свежие яички и не покупать в магазине. Мне посоветовали кур Доминантов Суссекс Д 104. И правда, очень продуктивная порода – не менее 300 яиц за год получаем от одной несушки. Причем, эти куры не требовательны к рациону питания, едят все, что накладываем им в кормушку. А летом еще на выгуле они постоянно ищут червячков, мелких насекомых, травку щиплют, в результате за этот период меньше трат на покупку кормов.

Наталья, 39 лет, Чебоксары. Эту породу содержим несколько сезонов и вполне довольны результатом – высокая яичная продуктивность, очень вкусные достаточно крупные яички. Петушков обычно забиваем в 7-8 месяцев. Конечно, количество мяса не слишком велико, зато оно вкусное, нежное, практически без жира, словом, диетическое, годится для варки и жарки.

Цыплята Доминант

Куры Доминант Суссекс Д 104 являются одними из лучших среди пород этой домашней птицы яичного направления. И те из птицеводов, которые уже содержат этих кур, неоднократно подтверждают это.

К тому же, данные пернатые отличаются скороспелостью. Практически не болеют, быстро привыкают к новому месту. Поэтому популярность этой породы с каждым годом только растет.

Вам понравились цыплята и куры Доминант Суссекс Д 104? Делитесь в соц. сетях со знакомыми птицеводами.

Подпишитесь на рассылку сайта, будете в числе первых читать свежие куриные новости.

До встречи!

Вам понравились наши советы? Делитесь с друзьями в соц. сетях!

Выбираем самые современные инкубаторы

Смотрите современные товары для птицеводов и животноводов, которые укрепляют здоровье питомцев и облегчают наш труд. 

описание петухов и цыплят чешской породы. когда несушки начинают нестись? какие виды больше подходят для разведения дома? отзывы владельцев

Уход и содержание молодняка и взрослых птиц

Основой выживаемости птиц и их дальнейшего нормального развития является уход и правильное содержание. Уход за птенцами и взрослыми птицами значительно отличается. Заводчик должен знать, какие витамины давать птицам, что делать для их лучшего удобства, а также какими методами защитить их от болезней.

Как ухаживать за птенцами?

При покупке молодняка у надежного проверенного поставщика, с проблемами сталкиваться не приходится, ведь птицам уже сделаны необходимые вакцинации. Потому животные развиваются, растут и крайне редко болеют. А покупка птенцов на рынке или выведение их из купленных яиц, может стать причиной того, что у фермера появятся некоторые проблемы.

В самом начале опытные специалисты рекомендуют пропоить цыплят в течение трех дней одним из препаратов:

  • Левомицетином – 1 таб. на 1 л воды.
  • АСД-2 – 1 мл на 3 л воды.
  • Стартоником или Чиктоником – следовать инструкции.

Это поможет повысить их иммунитет, предотвратить проблемы с желудочно-кишечными инфекциями. Со временем в питьевую воду желательно добавлять аскорбиновую кислоту, витамин Д. Можно использовать тривит.

Когда птенцы будут становиться взрослее, для профилактики им дают Фармазин или Трисульфон. Перед тем, как отправить птиц в курятник, помещение дезинфицируют, обрабатывают пол негашеной известью.

Для подстилки используют нарезанную солому или мелкую стружку и опилки, смешанные с торфом (удаляет лишнюю влагу и защищает от размножения болезнетворных инфекций). Обязательно менять подстилку по мере загрязнения.

Когда малышам исполнится 2 недели, заводчик должен уменьшить световой день до 8 часов – это позволяет предотвратить расклев во время оперения. В этот период в корме у птиц должно быть достаточно кальция и витаминов. Оптимальным решением будет добавление в корм крапивы, живицы, рыбьего жира, перьевой золы – снабжают необходимыми витаминами и микроэлементами.

Уход за взрослыми особями

Для скорейшего развития несушек Доминант, с 16 до 24 недели им увеличивают световой день с 8 до 16 часов. В дальнейшем сохранить эту величину, несушки резко реагируют на изменения. Содержать птиц как обычно: в вольерах, клетках, на свободном выгуле. Главным условием является полноценное кормление. Если не имеется возможности покупать промышленный комбикорм, делают мешанки из измельченной травы, зерновых, овощей, картофеля. При этом обязательно добавлять ячмень или кукурузу.

Каких рекомендаций придерживаться:

  • Куры должны получать достаточное количество кальция, чтобы у снесенных яиц была прочная скорлупа. Для этого в рацион несушек добавляют мел, дробленую ракушку, мясо-костную муку. Лучшее усвоение пищи обеспечит песок или гравий в посуде.
  • На зиму желательно заготовить много крапивы, ведь она считается лучшим средством для высокой яйценоскости. Заводчик должен стараться сохранять постоянство рациона и условий содержания. При их ухудшении снижается показатель яйценоскости, а времени для восстановления потребуется много.
  • В курятнике должно быть сухо. При излишней влажности птицы могут столкнуться с различными заболеваниями. Необходимо преждевременно запастить торфом или соломой для подстилки.
  • В стаде несушек должен быть только один петух. При конкуренции самцы могут напасть на одну и ту же курицу. Это может привести к тому, что они ее заклюют.

При надлежащем уходе и содержании несушки будут приносить крупные яйца с отличными вкусовыми показателями.

Болотный молочай

Семейство молочайных включает в себя травянистые растения, полукустарники, кустарники и деревья.

Болотный молочай выделяется среди них своей любовью к сырости. В естественных условиях он растёт на заливных лугах, в саду способен переносить непродолжительное затопление. В ландшафтном дизайне с помощью этой культуры формируют фон для других посадок, создают текстурный акцент, используют для оформления водоёмов, украшения влажных клумб.

Это многолетнее растение с крупным цилиндрическим корневищем характеризуется неприхотливостью, однако при этом обладает агрессивностью и ядовитостью. Оголённые сизые побеги украшены узкой яркой листвой. Расположенные сверху соцветия имеют невзрачный вид. После завершения цветения для загустения куртин выполняют обрезку. Один раз в 3-4 года болотный молочай омолаживают, полностью удаляя надземную часть. Для нормального развития этой культуры требуется влажная почва и много света. Для высоких сортов нужно установить опоры.

Описание кур Доминант

Они имеют несколько разновидностей. Все они по окрасу и форме тела напоминают другие популярные породы.

Дело в том, что селекционеры пытались создать действительно привлекательных птиц, способных нести большое количество яиц.

Все куры характеризуются крупным и массивным телом. Небольшой головой с алым лицом и гребнем. У петухов есть небольшие красные округлые сережки, а у кур они совсем маленькие, но также окрашены в красный цвет.

Крылья породы плотно прилегают к телу, хорошо дополняя его. Издалека можно заметить, что куры выглядят довольно приземисто. Это объясняется короткими светло-желтыми ногами и очень пышным оперением. Оно визуально делает курицу более большой.

Существует несколько наиболее популярных разновидностей Доминантов. Среди них почетное место занимает Доминант черный Д100. Куры этой разновидности имеют темный окрас оперения и характерное для этой породы тело.

Царскосельские же куры отличаются от рассматриваемой нами породы в данной статье. У них есть свои преимущества и недостатки.

Ознакомиться с гипертермией птиц вы в любой момент можете тут: https://selo. guru/ptitsa/bolezni-ptitsa/travmy/gipertermiya.html.

Еще одним популярным вариантом является Доминант Сассекс Д 104. Как правило, куры характеризуются светлым оперением и повышенной стойкостью к любым изменениям климата.

Деревья

Если на заболоченном участке нет возможности отвести в сторону грунтовые воды, в этом случае на помощь придут деревья, которые помогут не только осушить участок, но и украсить его собой.

Тополь

Самое популярное дерево в России, с помощью которого можно осушить болотистую местность и укрепить береговую линию, благо тополь растет очень быстро. Но в последнее время от этого дерева стали массово отказываться из-за пуха, от которого страдают аллергики.

К тому же, во время сильных ветров хрупкие ветки не выдерживают и нередко падают на машины, людей. Те, у кого нет аллергии на пух, выбирают пирамидальный тополь для своего большого дачного участка.

Береза пушистая

Настоящий символ России, который можно встретить на каждом шагу. Чтобы избавиться от потопления в летний период, достаточно посадить на участке березу, которая не только справится с этим заданием, но и станет отличным украшением поляны.

Она легко выдерживает не только сильные ветры, но и российские морозы. Перед тем, как посадить саженец березы на затопляемом участке, нужно выкопать яму около 80 см глубиной, затем ее засыпать на 50 см крупными камнями, которые будут неплохой опорой корням.

Клен красный

Это очень красивое дерево сажают не только для осушения затопленного участка, но и для красоты, благодаря ее красным или золотистым листьям. Сами деревья в высоту достигают до 10 метров, поэтому их нужно сажать на больших дачных участках.

Перед посадкой нужно наполовину засыпать яму песком, щебнем и строительными отходами, которые помогут корням клена укрепиться

Затем в посадочную яму осторожно сажают саженец, заполняют ее землей, смешанной с минеральным удобрением

Тернослива

Для осушения дачного участка прекрасно подойдет тернослива, которая не только справится с осушением почвы, но и даст вкусные плоды. Можно выбрать любой сорт, какой только подойдет к климату вашей местности. Только нужно запомнить, что терносливу сажают не ближе, чем на три метра друг от друга.

Тернослива — очень неприхотливое растение, практически не болеет и не страдает от вредителей, плоды дает очень вкусные, крупные, которые можно не только употреблять в сыром виде, но и делать из них компоты, варенье. В крайнем случае, терносливу можно заменить алычой, которая тоже неплохо осушает участок.

Ива плакучая

Ива называется плакучей из-за особой формы кроны, опускающейся к самой земле, создавая впечатление грусти. Это самое влаголюбивое дерево, которое прекрасно прорастает у берегов рек, озер. В теплых климатических местностях они могут вырастать до пятнадцати метров в высоту, а в холодных чаще всего растут карликовые ивы, стелющиеся по земле.

Высаживают иву в любой период с весны до осени, главное, успеть до первых заморозков. Чтобы сформировать крону ивы, ее обрезают в начале лета и только после цветения.

Характеристика высокопродуктивной яичной породы кур Доминант

Птицеводам, жителям сельской местности порода кур доминант давно известна. Этот вид домашней птицы примечателен тем, что совершенно нетребователен к условиям содержания, имеет спокойный нрав, а ещё обладает иммунитетом ко многим болезням. У кур породы Доминант практически нет недостатков, и по многим показателям они имеют большое преимущество перед другими яйценоскими породами курочек. Выведен доминант был чешскими селекционерами в небольшой деревеньке Добрженице. Но на сегодняшний день птицу разводят более чем в тридцати странах мира, оценив достоинства этой породы. Доминант популярен не только в Европе и странах постсоветского пространства, его выращивают в США, странах Южной Америки, Азии.

Выводя различные гибриды кур, селекционеры хотят добиться лучших пород, которые будут обладать высокой яйценоскостью, неприхотливостью к условиям содержания, иммунитетом к различным болезням. Ведь если массово погибают цыплята, то фермерские хозяйства лишаются мяса, яиц на длительное время. А когда порода кур неприхотливая к еде и условиям содержания, её могут выращивать даже те, кто не может обеспечить птицу специальными кормами и создавать ей определённые условия. Как раз доминант относится к таким неприхотливым породам. Куры породы доминант считаются на сегодня лучшими несушками для содержания с целью получения яиц и к тому же – имеют очень вкусное, нежное диетическое мясо. Характеристика птицы:

  • Несушка откладывает до 300 яиц в год;
  • Масса яйца в среднем 70 грамм;
  • Выживаемость молодняка 95–97%;
  • Масса курицы до двух с половиной килограмм, петуха до трёх;
  • Средний расход корма на одну особь – 140-150 грамм;
  • Хорошая переносимость болезней, высокий иммунитет.

Внешний вид  и окрас цветного кросса

Доминант является гибридом. Существует не одна разновидность доминанта, и внешность их может отличаться. Особенно это касается окраски перьев. Но есть признаки, которые их объединяют:

  • Небольшая голова, плотное туловище сравнительно большого размера с хорошо развитой мышечной массой;
  • Крылья, как у кур, так и петухов, плотно прилегают к корпусу. Оперение густое и плотное. За счёт чего птицы кажутся ещё крупнее;
  • Гребень алый, серёжки ярко-красного цвета;
  • Лапы окрашены в оттенки желтых тонов. Бёдра мясистые и имеют чёткие очертания;
  • Глаза оранжевого цвета.

Характер: как определить заранее

Спокойный нрав кур породы Доминант, и Род-Айленд несомненно, является большим преимуществом. Они не агрессивны и это чрезвычайно выгодно для птицеводов. Такое спокойное поведение птицы в их разведении играет большую роль. Они хорошо себя чувствуют, находясь на улице, на открытом пространстве. А в помещении, где порой бывает большая скученность, ведут себя спокойно и хорошо уживаются друг с другом. Конечно же, постоянное содержание птицы в тесных птичниках это не лучший вариант. Идеальным будет выращивать кур, когда у них есть возможность выгула. Если не хватает места под территорию, которую можно оградить забором, рекомендуют содержать пернатых в невысоких вольерах. Птица должна получать солнечный свет. Он помогает синтезировать витамин Д. Куры доминант не конфликтуют с другими птицами, не пытаются отобрать корм, а спокойно дожидаются своей очереди. Чёрный вид этой породы лучше всех остальных приспосабливается к новым условиям содержания. Несушки доминантов всегда спокойные, нераздражительные, а вот у петухов иногда наблюдается агрессивное поведение.

А вот для чего нужен петух в курятнике, поможет узнать эта статья.

Характеристика наиболее популярных разновидностей кросса в России:

  1. Доминант крапчатый (Д959) — сочетает золотой и бурый окрас перьев, присущий леггорнам. Неплохая приспособляемость к непростым климатическим условиям. Яйца белого цвета или кремового оттенка. Курицы быстро оперяются. Плодотворность – порядка 300 яиц за год. Вес одного яйца — около 65 грамм.
  2. Черный Доминант (Д109) — равномерная окраска, превосходный иммунитет, неплохая яйценоскость. Петухи Доминант выделяются белым пятнышком на голове, у курочек голова более тёмного окраса. Курицы чёрного окраса общительны, с охотой высиживают яйца, у птиц голубого окраса инстинкт материнства понижен. Несут до 315 яиц С2 (второго сорта).
  3. Суссекс (Д104) — традиционная белая окраска с темным хвостовым и головным оперением. Выживаемость 18-недельных птенцов — до 96 %. Курица в 1,5 года весит от 1,5 до 1,8 кг. Яйца коричневого окраса. Наибольшая яйценоскость наблюдается на 18 месяце — до 300 штук.
  4. Красный Доминант (Д853) — обладает насыщенностью окраски оперения. Несутся куры с 23-й недели по 1 яйцу в 48 часов. Годятся для приусадебного хозяйства, неприхотливы в содержании. Обладают средними параметрами яйценоскости в породе Доминант.
  5. Голубой Доминант (Д107) — производительная разновидность привлекательной окраски. Отличная декоративность. По виду похожа на андалусскую породу. Разводятся в персональных и крупных хозяйствах. Яйценоскость — до 300 яиц, вес яйца — более 60 грамм. Масса взрослой курицы — около 2,1 кг.
  6. Бурый Доминант (Д102). Пожалуй, самая популярная разновидность. Производительность — до 320 яиц. Яйцо коричневого оттенка имеет плотную скорлупу, вес — порядка 62 грамм. Курица в возрасте 1,5 лет весит порядка 1,4 кг.
  7. Доминант полосатый красный (Д159). Смирная, жизнеспособная разновидность приносит до 305 яиц весом до 62,5 г.

Как вставить стекло в новое дверное полотно

Современные двери разных производителей могут очень различаться по конструкции (см. Конструкция межкомнатной двери ). Поэтому и крепление стекла в них неодинаковое. У некоторых есть закрытый декоративной планкой паз в верхнем торце, в который и опускается стекло. Но это только в том случае, если оно цельное и большого размера.

Чаще межкомнатные двери, в которых отсутствует багетная рамка для крепления стеклянных вставок, обладают сборно-разборной конструкцией.

Если вы выбрали полотно без стекла или хотите заменить существующее на что-то более подходящее к вашему интерьеру, то вам опять же нужно будет:

  1. Сделать лекало по световому проему и добавить по всему периметру величину глубины пазов, в которые должно зайти стекло.

Важно! Вырезая вставку из стекла, делайте её на 2-3 мм меньше полученных размеров, чтобы оставить место для силикона

  1. Чтобы вставить стекло, разберите часть полотна. выкрутив стяжные болты. Иногда бывает необходимо снять средники или стоевую обвязку.
  2. Уложите полотно на пол или на стол и точечно заполните пазы силиконом.
  3. Установите стекло, дайте силикону схватиться и после этого установите на место в обратном порядке все снятые детали.

Чтобы избежать повреждения стекла, остекление следует проводить после врезки и установки дверной фурнитуры.

Котлеты “Все секреты!”

История происхождения и описание

Родиной этой породы является Чехия. Она появилась в результате работы селекционеров над созданием птицы, которая бы имела большую яйцекладку, умела выжить в суровых условиях.


В результате совмещения нескольких видов, обладающих отменными качествами, были выведены доминанты — сорт, в котором довольно сложно отыскать какие-либо недостатки.

Важно! Если вы планируете делать закладку в инкубатор, лучше приобрести яйца в специализированных магазинах или на фермах. Так как это кросс, может быть снижена продуктивность

Куры породы Доминант обладают массивным телом и объемным оперением, это можно увидеть на фото. Характерным для описания породы также является маленькая головка, гребешок, красные «сережки», короткие лапы.

Порода отличается плотным прилеганием крыльев к телу, это придает им еще большего объема.


Сегодня встречаются птицы разных расцветок: золотые, черные, серые и даже голубые. Цыплята-курочки окрашены в темный цвет, а петушки — в светлый.

Печенье “Эрл Грей”

Вариант первый (простой)

Разновидности кросса

Куры чешского кросса получены в результате многократного скрещивания разных пород. Селекционеры создали несколько линий, которые отличаются типом расцветки, продуктивностью и способом содержания.

Доминант Суссекс

Доминант суссекс имеет две разновидности – Д 104 и Д 304, которые лишь немного отличаются продуктивностью и цветом яичной скорлупы (у линии Д 304 она белая, а у Д 104 – коричневая).

Птицы светлого оттенка, оперение на шейке, кончике хвоста и крыльях темное. По внешнему виду этот Доминант напоминает старую породы Суссекс, от которой он произошел.

Яйценоскость – 300-320 штук в год, вес несушек – чуть больше 2 кг, петухов до 3 кг. Кросс приспособлен к выращиванию в небольших подворьях, для больших птицефабрик не подходит.

Доминант черный

Куры породы Доминант черный Д 109 и Д 149 – популярная разновидность. Получена в результате скрещивания Род Айлендов и Плымутрока крапчатого. Окрас чёрный, равномерный, у петухов на голове заметно белое пятнышко. Продуктивность – 310-315 яиц в год, скорлупа у них имеет темный цвет. Черная несушка в 20 недель весит 1,8 кг, петух – 2-2,1 кг. Во взрослом возрасте масса самки 2,5 кг, а у самца – 3 кг.

Доминант голубой

Доминант голубой Д 107 имеет оригинальное экзотическое оперение. Его родителями стали голубой и полосатый Плимутрок. В результате скрещивания этих пород получились птицы с нежным голубым оттенком перьев, у петухов верхняя часть тела крапчатая.

Еще одна отличительная черта – неприхотливость в содержании, устойчивость к болезням и хорошая переносимость высоких температур. Потому куры Доминант с голубым окрасом перьев рекомендуют для выращивания в южных регионах. Продуктивность высокая – до 300 яичек в год. Несется птица с 4-5 месяцев.

Доминант бурый

Бурый кросс Доминант 102 получен в результате скрещивания белых и бурых Род Айлендов. В селекции кросса Д 192 брали участие Род Айленды и Суссексы. Самцы этой линии белые, а самочки – коричневые. Яйценоскость 300-315 штук в год, скорлупа яиц коричневая. Продуктивность сохраняется до 3 лет жизни. Бурые птицы подходят для выращивания на больших птицефабриках.

Доминант красный и полосатый

Продуктивность кроссов красный Д 853, красный полосатый Д 159 и Д 459 приблизительно одинаковая. От них получают 300-306 яичек в год, массой 60-65 г. Несется самка с 4,5-6 месяцев. Петухи весят 2,5-3 кг, курочки – 1,8-2 кг. Первые две линии получены от красных и бурых Род Айлендов, в селекции третьей брали участие куры породы Суссекс. Перья у птиц красные, у линий Д 159 и Д 459 петух и курица Доминант имеют полосатый рисунок на красном фоне оперения.

Доминант серокрапчатый

Порода Доминант крапчатый или серокрапчатый Д 959 – еще один популярный вид этой породы кур. Одним из родителей, от которого чешский кросс получил свой пестрый цвет, является Плимутрок. Оперение красивое – серое с белыми крапинками, в некоторых местах проступает черная масть. Несушки кросса Д 959 начинают рано нести яйца с темно-коричневой скорлупой, с 4,5-5 месяцев. За год от них получают 300-306 штук, высокая продуктивность сохраняется 1,5-2 года.

Доминант окрашенный

Новый кросс распространен в Польше. Курицы белые, у петухов немного окрашена в светло-коричневый цвет спина и крылья, на шее встречаются черные перышки. За год курица несет 315 яиц в год. Скорлупа кремовая, средняя масса яйца – 62 г. Разведение этой линии практикуется, как в частных подворьях, так и на птицефабриках.

Доминант Леггорн

Кросс Д 229 популярен в Польше, Беларуси, недавно появился в России. Куры и петухи белые, получены от скрещивания Леггорнов. Яйценоскость кросса – 315 штук в год, при этом затрата кормов всего 43 кг (у других линий – 45-46 кг). Несется эта разновидность регулярно, даже в период линьки.

Доминант Леггорн несется регулярно, даже в период линьки

Доминант куропатчатый

Кросс Д 300 (куропатчатый) получен в результате скрещивания куропатчатых Леггорнов. Он подходит для небольших частных хозяйств. Продуктивность низкая, как для этой породы, всего 260 яичек в год. Главная причина популярности у фермеров – красивое оперение. Основная окраска у птиц черная, кончики хвоста, крыльев и спина имеют рыжий оттенок. Много владельцев практикуют декоративное разведение этой линии на своих подворьях.

Доминант янтарный

Куры породы янтарный Доминант имеют красивую декоративную окраску. Туловище у птиц белое, спина, крылья и хвост переливаются разными оттенками коричневого, красного и желтого цвета. Продуктивность средняя, около 308 яичек с коричневой скорлупой в год. Этот кросс покупают для небольших частных ферм и домашних подворий. Получен он от красного и бурого Род Айлендов.

Идея № 5

Гибриды

Поскольку гибридов у кур породы Доминант достаточно много в одной статье мы не охватим все их многообразие. Потому в таблице ниже мы приведем наиболее популярные в России ответвления.

Таблица 1. Гибриды породы Доминант

Гибрид Описание Годовые показатели яйценоскости

Черный (Д109)

По названию легко догадаться, что отличительным признаком черного доминанта является черный окрас оперения. По равномерности окраса можно многое сказать о конкретной особи. Чем равномерней распределен черный цвет, тем крепче и продуктивней рассматриваемая птица. Проплешины же могут свидетельствовать о возможных проблемах со здоровьем. У наседок, относящихся к этой гибридной ветви, хорошо развит материнский инстинкт – они досиживают яйца до вылупления птенцов, что является редкостью для породы Доминант 300 яиц

Крапчатый (Д959)

Крапачатый гибрид большинство черт унаследовал от леггорнов, гармонично скомбинировав золотой и бурый оттенки перьев. Эти куры буквально созданы для российского климата и не боятся наступления холодов, благодаря крепкому здоровью. Курицы обзаводятся оперением быстрее, чем петухи 300 яиц

Суссекс (Д104)

Белоснежный цвет перьев данного гибрида эффектно сочетается с темными вкраплениями на голове и шее, а так же с черным хвостом. Суссекс отличается прекрасной выживаемостью молодняка, показатели которой составляют около 95%. Наибольшие показатели яйценоскости наблюдаются у полуторогодовалых несушек, чей вес к этому времени приближается к двум килограммам 290-300 яиц

Красный (Д853)

Цвет оперения у красных доминантов варьируется от огненно-рыжего до темно-бурого. Этот цвет оперения был унаследован доминантами от красных родайландов. Данный гибрид редко используется в промышленных целях и отлично подходит для разведения в частных небольших хозяйствах. Адаптируется практически к любым условиям и неприхотлив к условиям проживания. Период продуктивности начинается у несушек с полугодовалого возраста 280-290 яиц

Голубой (Д107)

Голубой Доминант обладает благородным серебристым оперением с холодным подтоном, а внешними чертами он напоминает представителей Андалузской породы. Гибрид распространен по всей Европе: в Швейцарии, Италии, Великобритании и так далее. Благодаря способности выживать даже в не самых благоприятных климатических условиях, Голубой Доминант прижился даже в Африке. По продуктивности Голубой Доминант превосходит Черного, и используется как на частных подворьях, так и на больших фермах 300-310 яиц

Бурый  (Д102)

Гибрид возник благодаря скрещиванию белого и красного родайландов, в связи с чем петухи имеют белоснежный окрас, в то время как несушки – темно-рыжий. Бурый Доминант широко применяется в хозяйствах с экстремальным климатом – в Нигерии, Бангладеше и странах Казахстана гибрид превосходит своих «товарищей» по яйценоскости. Яйца несушек обладают характерной бурой скорлупой. Несмотря на прекрасные показатели яйценоскости, взрослые курицы весят не более полутора килограмм 310-320 яиц

Применение гибридов в хозяйстве

Если вы раздумываете о приобретении одного из гибридов для птицеводческих хозяйств, то советуем остановиться на Буром или Белом Доминанте. Высокая продуктивность в соединении с отличным здоровьем и удивительной выносливостью позволит вам добиться хороших результатов.

Разные гибриды обладают разной производительностью и подходят для разных типов хозяйств

Частные фермеры могут обратить внимание на Голубых, Крапчатых и Серебристых Доминантов. Несмотря на то, что несушки данных гибридов приносят меньшие «урожаи» яиц, они в течение нескольких лет сохраняют свою продуктивность на высоком уровне и, помимо всего прочего, являются прекрасным украшением двора

Растят ли доминантов на мясо?

Любители курятины могут использовать доминантов на мясо. Особенно это актуально, если курочка уже стала менее яйценоской. Но, несмотря на довольно внушительный вес, таких кур не выращивают как мясных,их истинное предназначение — обильно откладывать яйца.

Какой требуется уход таким курам?

Кормление и содержание кур

Чем кормить

Куры породы доминант неприхотливы к еде, и могут питаться всем тем, чем питаются простые домашние птицы. Но если хозяину хочется получать максимальное количество яичек, то лучше побаловать кур и приобрести им комбикорм. Если нет желания кормить только комбикормом, его чередуют с зерном. Куры, живущие в закрытых условиях должны получать достаточно витаминов (которые птицы, живущие на улице могут раздобыть сами) в виде различных добавок для кур.

Разновидности расцветок кур доминант

Здоровье доминантов

По сравнению с другими породами эта обладает высокой устойчивостью к болезням и крепким иммунитетом. Но надеяться только на это не стоит, и пролечивать цыплят для профилактики заболеваний необходимо. Обработка взрослых особей проводится в том случае, когда в подворье появился вирус

Причем не важно заразились ли они, это необходимо проделать для во избежание инфицирования

Где содержать?

Так как эта порода выводилась как универсальная, то в особом уходе не нуждается. Стоит только определится с выбором разновидности доминанта. К примеру, если это фермерское подворье с большим количеством птицы, то там лучше выращивать птиц линий доминант бурый Д102 и доминант белый Д159. Ну, а если это частный дом с небольшим сараем, то там можно разводить любых доминантов, не переживая за их жизнь и комфорт.

Хорошо если у курочек есть возможность свободного выгула. Из — за того, что оперение у этих птиц густое и плотно прилегает, они хорошо переносят похолодание и гулять в дневное время могут до глубокой осени, пока не выпадет снег. Кроме того, стоит отметить, что доминанты хорошо переносят не только холод, но и жаркую погоду, а также повышенную влажность.

Место выгула кур рядом с куриным домиком

Помещение, в котором будут жить куры, должно быть достаточно теплым и сухим, так как сырость негативно влияет даже на таких выносливых птиц. Они могут спать на полу, но, как и куры любых пород предпочитают жердочки, которые можно сделать самостоятельно, если это свое подворье. Обязательно должно быть хорошее освещение, от него зависит, насколько много яиц сможет снести курица.

Самые распространенные линии доминантов

Все 12 разновидностей доминантов имеют различный окрас, что в некоторых случаях и повлияло на их название, к примеру — доминант черный Д109. Также каждому виду присвоен свой номер состоящий из буквы Д (можно встретить и на латинском — D) и трехзначного числа.

Доминант черный Д109

Один из самых часто встречающихся видов. Практически во всех странах, где имеет распространение эта порода, есть такие особи. В выведении участвовали Родайланд и Плимутрок крапчатый. Яйца у такого доминанта имеют темноватый окрас. Будущие несушки имеют совсем темные перышки на голове, а вот петушков в цыплячьем возрасте отличает белое пятнышко.

Доминант суссек Д104

Второй по распространению вид. Он более выносливый, чем остальные. Внешний вид у них очень приметный, а окрас необычный. Его часто сравнивают по окрасу со старой породой — суссеком светлым. Яйца бывают светло-бурого цвета. Несушки оперяются быстрее самцов, а это означает, что нестись они начинают довольно быстро.

Доминант голубой Д107

Эта линия отличается одним из самых высоким процентов доживших до взрослого возраста особей. Шикарно приспосабливаются к различным погодным условиям — птицы могут жить даже в местах с суровым климатом. Окрас очень похож на Андалусскую породу курочек. Яички крупные, буроватого цвета.

При выборе жителей для своего курятника стоит обратить внимание на эту породу. Она не только обладает рядом преимуществ перед другими, но и хорошо подходит новичкам в выращивании кур. Такая домашняя птичка будет не только обеспечивать продуктами питания, но и приносить удовольствие своим внешним видом

Такая домашняя птичка будет не только обеспечивать продуктами питания, но и приносить удовольствие своим внешним видом.

Разновидности птицы

Существует множество разновидностей кур Доминант. Все они обладают практически идентичными характеристиками, но цветом они рознятся. Рассмотрим каждый вид отдельно.

Куры Доминант породы Д-102

Тело животного покрыто пышным оперением, окрас которого может совмещать сразу несколько цветов, в результате чего получается бурый тон. Но петушки отличаются от самок ярким белым оттенком.

Производительность несушки Доминант равна 315 яиц в год. Тон скорлупы продукта белый с отдаленным бежевым оттенком, масса – 63 гр. Взрослая особь в полтора года имеет вес 1,5 кг.

Красный вид Д-853

Чешская порода кур Доминант отличается насыщенным красным окрасом оперения и хорошей производительностью яиц – 306 штук в год в возрасте 1,5 года. Масса петуха равна 1,8 кг, самки – 1,5 кг.

Подвид Д-107

Курица и петух кросса Доминант Голубой Д 107.

Куры Доминант Д-107 имеют экзотический окрас оперения. Голова, шея и спинка петушков имеет рябой цвет с комбинацией голубого и черного оттенка, остальное туловище отличается серым тоном. Верхняя часть самки окрашена в темно-серый цвет, остальная – в пепельный.

Красный гребень не загибается на бок, как у самца, так и курицы, только в первом случае его размеры немного больше. В 18 недель масса породы достигает 1,5 кг, при этом расход корма на данный период ориентировочно равен 7 кг.

Куры Доминант Д-192

Одни из наиболее популярных птиц данной породы, поскольку куры приспособлены к содержанию в клеточных условиях. В год они способны давать 310-315 яиц коричневатого оттенка и массой 63 гр.

Цыплята различаются по цвету, петушки обладают светлым окрасом, приближенным к белому, самки – ярко-коричневые.

Период выращивания равен 125 дням. В данном возрасте животные достигают массы 1,8 кг при расходе корма на одну особь 6 кг. Откладывать яйца птица начинает уже в четыре месяца. Интенсивность производительности держится на одном уровне до полутора года, после чего пернатое животное отправляю на забой.

Д-853, 159, 459

Красный полосатый Д 459.

Три разновидности имеют красную полосатую окраску. С приходом 18-й недели жизни животное достигает веса 1,5 кг, при этом поглощает 6,7 кг комбикорма. С этого момента птица начинает нестись, яйценоскость продолжается до 80 недели. В год насчитывается 305 яиц коричневого оттенка, отложенных курами доминант Д-159, 853, 459. Пол животного различается по длине оперения, расположенного на крыльях.

Черный Доминант Д-149, 109

Черный Д 109.

Отзывы птицеводов подтверждают высокую производительность яиц данной породы, количество которых зачастую достигает 300 шт./год. Курицы имеют коричневую окраску, петухи – рябую, с примесью белого цвета. Масса одного яйца составляет 60 гр. По остальным характеристикам птицы полностью идентичны предыдущим разновидностям.

Янтарный вид Д-843

Янтарный Д-843.

Расцветка курочек и петухов имеет сходства с декоративными разновидностями благодаря яркости и контрастности. В оперении присутствует белый, бежевый и коричневый цвет. Гребешок и сережки вместе с маской имеют насыщенный красный оттенок. В год от кур несушек получают до 310 коричневых яиц с прочной скорлупой.

Разновидность Д-229

Леггорн Д-229.

Чисто-белые птицы от прародителей леггорнов

На территории России подвид появился совсем недавно, но уже успел завоевать внимание множества фермеров благодаря своему декоративному окрасу

Помимо всего отличительной особенностью является мягкий гребешок красного цвета, наклоненный на одну из сторон. Д-229 считается рекордсменом по производительности яиц – до 320 шт./г. При этом на полтора года для содержания одной особи требуется всего 43 кг корма.

Это далеко не все разновидности породы кур Доминант. В пример были приведены самые востребованные.

Примечательно, что основное предназначение такой крупной породы – яйцекладка. Несмотря на довольно внушительный вес, Доминантов почти никогда не выращивают на мясо. Да, их едят, но только тогда, когда птица стала менее яйценоской. Обычно это происходит после 2-летнего возраста.

Гидравлический разделитель

описание породы и характеристики продуктивности, отзывы

  • Преимущества и недостатки
  • Отзывы птицеводов
  • Видео
  • Яичные и мясные характеристики кур чаще всего находятся в обратной зависимости – чем выше яйценоскость птицы, тем меньше мяса с нее можно получить. И наоборот. Куры «Орпингтон» сочетают в себе высокую продуктивность по обоим направлениям и относятся к универсальному мясояичному типу. Кроме того птицы очень декоративны, так как имеют разнообразные эффектные окрасы оперения.

    На фото – куры породы Орпингтон цвета буйволовой кожи (buff)

    Эти пернатые пользуются большой популярностью у владельцев домашних хозяйств и фермеров во многих странах мира. Предлагаем ознакомиться с основными характеристиками породы в таблице:

    ПараметрХарактеристика
    КлассПтицы
    ВидКуры (Gallus gallus L.)
    Порода«Орпингтон»
    Тип продуктивностиМясояичный
    Окрас оперенияБолее 10 подтипов: черный, желтый (золотистый), белый, палевый, красный, голубой и др.
    Возраст половой зрелости7-8 месяцев
    Показатели яйценоскостиДо 180 штук в год
    Масса яйца55-60 г
    Цвет скорлупыСветло-коричневая, кремовая
    Оплодотворенность яицВысокая
    Выводимость и выживаемость цыплятОколо 80%
    Живая масса взрослой особи3-4 кг (куры), 4-5 кг (петухи)
    Мясная продуктивностьВысокая; вкусовые качества отличные
    Регистрация в Государственном реестре РФОтсутствует

    Происхождение

    Орпингтоны получены в Англии во второй половине 19 столетия. Порода названа в честь города, располагающегося в графстве Кент. Автор – селекционер Уильям Кук, который начал работу с породой. Изначально Орпингтоны были черной расцветки, которая и сейчас считается классической, но затем их стали скрещивать с другими куриными породами. В итоге были получены несколько внутрипородных разновидностей, которые отличаются между собой окрасом оперения.

    Сегодня куры Орпингтон известны во многих странах, но значимым их разведением заняты в основном частники. Гораздо реже их содержат на птицефабриках, поскольку в промышленном производстве предпочтение отдается более продуктивным кроссам.

    Кормление

    Кормление особей данной породы имеет определенные особенности по причине их склонности к ожирению. Чаще всего остаются на зимовку куры Орпингтон, которые входят в родительское или племенное стадо. За холодное время года они склонны к чрезмерному набору веса, это негативно отражается на оплодотворяемости яиц.
    За несколько месяцев до начала яйцекладки необходимо посадить петушков и курочек данной породы на жесткую диету. Нужно или ограничить объем выдаваемых кормов, или заменить калорийные зерновые смеси витаминной мукой или более легким пророщенным зерном.

    В остальном кормление курей этой породы от обычных не отличается. Требования гигиены и санитарии остаются точно такими же, как и во время разведения любой иной породы.

    Описание породы

    Отличительное качество кур породы Орпингтон — белая, а не желтая кожа. Селекция по получению такой птицы была проведена специально, так как в Англии в те времена ценились именно такие куры. Другими целями были крупный вес, неприхотливость, отличная яйценоскость не в ущерб количеству и качеству мяса, способность находить подножный корм на выгуле, декоративность. Все они были успешно достигнуты.

    Породные признаки петухов

    По описанию стандарта у петухов Орпингтон должны быть:

    • крупное тело, почти кубической формы, глубоко поставленное;
    • грудь широкая, глубокая, хорошо обмускуленная;
    • хорошо сформированный живот, покрытый пышным пухом и пером;
    • маленькая голова, особенно в сравнении с туловищем;
    • изогнутая мощная шея, покрытая пышной гривой;
    • гребень классический листовидный, прямостоящий, красного цвета, с 5-6 зубчиками;
    • мочки, а также сережки средние, красного цвета;
    • глаза, от оранжево-красных до черных;
    • лицо нежное, красного цвета, покрытое пушком;
    • крылья короткие, прилегающие плотно к телу;
    • плюсны средней длины, сильные, их окрас, так и цвет клюва может быть различным и зависит от окраса пера;
    • короткий, широкий хвост, с многочисленными косицами;
    • оперение мягкое, рыхлое, пышное.

    Особи, не соответствующие критериям этого стандарта, выбраковываются и к дальнейшему разведению не допускаются.

    Внешний вид кур

    По описанию стандарта куры Орпингтонов похожи на петушков, но меньшей величины, с более округленным животом и коротким хвостом. Они чуть ниже петухов, но, все равно, приземистыми и коротконогими не выглядят.

    Недопустимые недостатки

    Грубые пороки, которые недопустимы в породе:

    • узкий корпус;
    • плоская и высокая грудь;
    • чрезмерно низкое или наоборот высокое расположение корпус;
    • тело, по форме как у кохинхинов;
    • длинный распушенный хвост;
    • светлые глаза и мочки;
    • цвет плюсен не соответствующий окраске оперения;
    • желтые подошвы ног.

    Чем кормить?

    Кормление орпингтонов довольно трудно. Порода отличается прожорливостью. Требуется постоянно ограничивать рацион, поскольку из-за ожирения птицы могут давать меньше яиц, да и оплодотворяемость их сокращается. Мало того, жирное мясо теряет качество. Питание должно включать минимум 5 видов зерен, но комбикорм добавлять нельзя.

    Пищу дают дважды в сутки, а точнее: поутру и в районе 15 часов. Яйценоскость будет обеспечена при наличии кальция в кормах. Дополнительно его запас пополняют при помощи мела, ракушек и известняка. Справиться с начинающимся ожирением помогает уменьшение дневной порции либо перевод птицы на более легкий вариант.

    Разновидности окрасов и их описание

    В породе Орпингтон современного типа представлены различные окрасы, представителей которых можно легко отличить друг от друга по расцветке пера. Самые распространенные разновидности описаны ниже.

    Черные

    Все перо у этих кур черное, отливающее зеленью, блестящее, пух тоже черный, глаза и клюв темно-коричневые или же черные, плюсны черные. Особи обоих полов этой разновидности выглядят очень нарядными и мощными, а черный цвет только подчеркивает их величину.

    Грубые пороки Орпингтонов черного окраса: матовость пера, отчетливый фиолетовый либо бронзовый отлив, рыжина на покровных перьях и в гриве, красного цвета глаза, светлый пух, такие же плюсны и клюв.

    Белые

    У представителей этого окраса полностью чисто-белое оперение, белые плюсны и клюв, глаза, по сравнению с прочими разновидностями, тоже светлые — оранжево-красные.

    Белый Орпингтон, относящийся к чистопородным, не может иметь желтизны или включений прочих цветов в оперении, в особенности же на шее, пояснице и на крыльях, плюсны с красными полосками или голубоватые.

    Желтые (палевые)

    Куры и петушки этой разновидности имеют по всему туловищу рыжевато-желтые, золотистого цвета перья с желтыми стержнями. Они блестящие, наиболее сильный блеск наблюдается на шее и пояснице у петушков. Такая окраска считается своего рода уникальной, не встречается у кур прочих пород, поэтому желтый тип еще называют палевыми (золотистыми) Орпингтонами. Клюв у них белый или светло-роговый, глаза красно-оранжевого оттенка, плюсны белые.

    Грубые недостатки, каких не должно иметься: чересчур светлый или красный тон пера, пятнистость на нем, слишком светлая грудь, перья на шее, которые выделяются своим окрасом на фоне остального туловища, темные покровные перья на крылышках, вкрапления белого в маховых и хвостовых перьях. У желтых Орпингтонов не должно быть серого или белого пуха, голубоватого оттенка плюсен и красных полосочек на них.

    Трехцветные (фарфоровые, парцеляновые, ситцевые)

    По названию видно, что расцветка включает в себя 3 различных цвета. Красно-коричневый (он же главный) — в него окрашена почти вся поверхность пера; черный – окраска пятна круглой формы, располагающегося на конце каждого перышка и белый – цвет маленькой белой точки, находящейся на внешнем краю этого пятна.

    У фарфорового (или как его еще называют ситцевого, парцелянового) Орпингтона рулевые перья черные, но край белого цвета, ноги и клюв главным образом белый, а глаза, как и у многих других разновидностей этих кур — оранжево-красные.

    Среди недопустимых недостатков можно выделить: черную грудь, белые хвостовые и на крыльях перья, слишком тусклую и невзрачную расцветку пера, точкообразные черные пятнышки на перьях основного цвета. Благодаря такой сложной окраске парцеляновый Орпингтон получается нарядной птицей, украшением двора.

    Рекомендуем прочитать

    Обзор кур породы Брама и особенности их содержания

    Обзор кур породы Кохинхин и особенности их содержания

    Обзор Шелковой породы кур и особенности их содержания

    Обзор продуктивности Кучинской юбилейной породы кур и особенности их содержания

    Черно-белые пятнистые (мраморные)

    Оригинальный окрас Орпингтона мраморного проявляется в том, что перья у него черные с зеленью. На краю каждого пера есть большой белый V-образный узор. Такие перышки расположены по всему телу. Клюв у пятнистых Орпингтонов белый (разрешены черные пятна на нем), плюсны также белые. У этих кур оранжево-красные глаза.

    Непозволительные недостатки: желтизна либо краснота в оперении, выраженный коричневый тон – в крыльях, на маховых перьях или хвостовых, в косицах хвоста.

    Голубые

    У этой разновидности Орпингтонов преобладающий цвет перышек сизо-голубой, равномерно распределенный, ровный, без пятен и вариаций. У каждого есть окаймление по краю, оно грифельного цвета и узкое. Перья на пояснице кур и в гриве черно-голубые, с блеском, на хвосте – голубые, пух того же цвета, то есть голубой. Клюв и ноги черные или грифельные, глаза также черные или темно-карие.

    Голубой Орпингтон не должен обладать: черно-голубыми, светлыми или белесыми перьями на теле, перьями без окантовки. Не должно быть черного, коричневого либо рыжего на голубом, неравномерный основной цвет тоже не приветствуется. Породная птица не должна иметь светлых ног и красных глаз.

    Полосатые (ястребиные)

    Главный тон пера у Орпингтона этой расцветки – черный с зеленью, но он не единственный: по всему перу идут отчетливые белые полосы, как на ястребином пере. Светлые полоски даже шире, чем черные, черная полоска всегда последняя. Клюв и плюсны у ястребиных Орпингтонов светло-белые, глаза оранжевого тона или красные.

    Не разрешены: нечеткие прерывистые полоски, рыжина или коричневый оттенок на них, а также на маховых перьях и на хвостовых, серый либо белый пух без присутствия рисунка.

    Красные

    У таких кур и петушков по всему туловищу расположено однородное каштаново-красное оперение, стержни перьев и пух вокруг них тоже красные. Ноги и клюв белые, глаза стандартного оранжево-красного цвета.

    Если у особи перо черно-красного тона либо красно-желтого, пятнистое неравномерное оперение, серый или белый пух, то это считается грубыми недостатками.

    Куропатчатые

    У этой расцветки куры и петушки окрашены неодинаково. У представителей мужского пола красно-коричневая голова, шея и поясница яркого золотистого оттенка с типичным штрихообразным черным узором, плечи и спина петушков темнее — коричнево-золотистые. На крыльях у куропатчатых петухов маховые перья черного тона, голени, грудь, живот того же цвета, но у перьев есть коричневая каемка, хвостовые косицы тоже черной окраски.

    Куры окрашены главным образом в золотисто-коричневый. Окаймление каждого пера – 3 неширокие черные волнистые полоски, которые идут параллельно его кромке, грива состоит из золотисто-желтых удлиненных перышек с черным узором около стержня и черной же кромкой.

    Недостатки, которые недопустимы: расплывчатый рисунок, видимые коричневые пятнышки на голенях и груди у петушков, присутствие белого тона в маховых и хвостовых перьях. У курочек — светлая грудь либо покровные красные перышки.

    Болезни

    Представители Английской породы от природы наделены хорошим здоровьем и редко болеют. Типичных заболеваний для этой породы бойцовых кур нет.

    • Паразиты
    • Инфекционные
    • Другие

    Куриный клещ

    Чем обработать курятник и как лечить птицу. Описание препаратов и способов борьбы

    Читать

    Кокцидиоз

    Жажда, снижение аппетита, отеки, помет с примесью крови, анемия, слабость, нарушение координации движения

    Читать

    Аскаридоз

    Потеря аппетита, жидкий помет, бледные слизистые оболочки гребня, конечностей, взъерошенность оперения, вялость, рвота

    Читать

    Амидостомоз

    Симптомы острой формы: апатичность, общая слабость, снижение или отсутствие аппетита, нарушение дыхания, шаткая походка, отставание в росте и развитии

    Читать

    Простогонимоз

    Снижение подвижности, потеря аппетита, шаткая походка, вздутие живота, повышение температуры, нарушение кладки яиц, истощение

    Читать

    Кнемидокоптоз (“известковая нога”)

    Симптомы острой формы: на ногах появляются светло-серые бугры, птица хромает и стоит на одной ноге, воспаляется клоака и суставы, деформируется клюв

    Читать

    Гетеракидоз

    Симптомы: нарушение пищеварения, понос, потеря аппетита, вялость, снижение яйценоскости, отставание в росте и развитии

    Читать

    Трихомоноз

    Симптомы острой формы: повышение температуры, угнетение и потеря аппетита, понос с пузырьками газов и гнилостным запахом, увеличение зоба, затруднение дыхания и глотания

    Читать

    Пуллороз (тиф, сальмонеллез)

    Слабость, нарушается скоординированность, веки опущены, нарушение дыхания, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения

    Читать

    Колибактериоз

    Отсутствие аппетита, жажда, резкое повышение температуры, бледность гребешков, диарея

    Читать

    Пастереллез

    Температура, пенообразная слизь, изменение цвета стула, отказ от корма, жажда, апатия, хрипы, тяжелое дыхание

    Читать

    Болезнь Марека

    Паралич конечностей, затруднение дыхания, резкое истощение и упадок сил, отказ от пищи и воды, бледность гребешка

    Читать

    Болезнь Гамборо

    Диарея, потеря аппетита, дрожание ног и головы, внезапная гибель

    Читать

    Ларинготрахеит

    Слабость, отек шеи, нарушение дыхания, кашель, хрип, сгустки крови в выделяющейся при кашле слизи, отсутствие аппетита, расстройство пищеварения

    Читать

    Птичий грипп

    Отказ от пищи, анорексия, диарея, гнойные выделения, хриплое дыхание, зеленовато-коричневый помет, судороги, потемнение гребня

    Читать

    Болезнь Ньюкасла

    Снижение аппетита, повышенная температура, нарушение дыхания, малоподвижность, конъюнктивит, кровавый понос

    Читать

    Аптериоз

    Полное или частичное отсутствие оперения, выпадение рулевых перьев, облом эмбрионального пушка у молодняка, задержка роста оперения, расклевы

    Читать

    Птерофагия

    Выщипывание и поедание пера. С чем связано, почему требует неотложного вмешательства и как предотвратить заболевание?

    Читать

    Желточный перитонит

    Симптомы острой формы: потеря аппетита, серо-зеленый цвет фекальных масс, внезапное падение яйценоскости, известковые наложения на скорлупе, синюшный оттенок и облысение кожи живота

    Читать

    Клоацит

    Симптомы: угнетенное состояние, снижение аппетита, похудение, повышенная потребность в воде, потеря оперения, воспаление и выпучивание клоаки, наличие язв на слизистой оболочке, снижение яйценоскости

    Читать

    Характеристики продуктивности

    Куры этой английской породы относятся к мясо-яичным, то есть дают не только мясо, но и считаются неплохими несушками. Они начинают нестись в возрасте от 6 до 8 месяцев. От одной особи при правильном содержании можно получить 160 яиц в первый год яйцекладки и 130 шт. во второй, средней массой 50-70 г. Кроме яйценоскости, Орпингтоны славятся хорошей оплодотворяемостью яиц и инстинктом насиживания, выводимостью из них цыплят в пределах 93%.

    Мясная продуктивность кур породы Орпингтон тоже высокая: они быстро набирают массу. Вес взрослых особей: петухи – 4-4,5 кг, куры – 3,5-4 кг. Характеристики у мяса отличные: оно нежное, какой-либо неприятный запах отсутствует.

    По характеру птица спокойная, флегматичная, не драчливая, хорошо уживается с другими курами и птицей, легко привыкают к хозяину, спокойно относятся к тому, что их берут на руки. Хорошо ладят с детьми. Орпингтоны не летают, поэтому их можно выпускать во двор.

    Отзывы птицеводов

    Екатерина, 32 года, г. Волгоград

    В моем хозяйстве давно прижились куры орпингтон черные, белые и золотые. Мечтаю собрать птиц всех окрасов, несмотря на невысокие показатели их яйценоскости. Эти пернатые очень красивые – пушистые, толстенькие – настоящее украшение приусадебного участка. Мясной выход отличный, а вкусовые характеристики мяса просто великолепные.

    Николай, 46 лет, Ростовская область

    Отличные куры, продуктивные и неприхотливые в уходе. Правда, осознаешь это только после того, как вырастишь курицу. А ждать приходится достаточно долго, так как растут орпингтоны медленно. Цыплята очень нежные и нередко болеют. Начинающим заводчикам породу не советую, можно не справиться.

    Александр, 64 года, г. Самара

    Добротная английская порода, но склонная к ожирению, что существенно снижает и без того не самую высокую яйценоскость. Если кормить курей цельным зерном, то они не очень охотно его едят, поэтому лучше давать дробленый корм. Отправляя птиц на диету, не стоит забывать о белке – его источником может быть мясокостная или рыбная мука.

    Особенности ухода

    Эти куры требуют определенных условий для содержания и выращивания, которыми их нужно обеспечить. Перед тем, как завести цыплят, им нужно подготовить птичник, оборудовать выгул и запастись кормами.

    Птичник, где содержатся Орпингтоны, должен быть просторным, светлым, оборудованным вентиляционными вытяжками. Сквозняков и сырости не должно быть, за этим нужно следить, куры этого не любят. Орпингтоны не летают, поэтому в курятнике им ставят насесты на расстоянии не выше 0,5 м от пола. Устанавливают гнездаю На полу рассыпают толстый слой сена, опилок, соломы, шелухи от семян подсолнечника, торфа. Для того чтобы куры могли гулять, им устраивают вольер возле сарая. Его огораживают забором из сетки высотой не менее 1,5 м.

    Уход за птицей состоит в своевременной замене подстилки по мере ее загрязнения, то есть примерно 1 раз в месяц, 1 раз в год дезинфекция всего помещения, своевременное кормление.

    Инкубация

    Минимальный вес яйца для инкубации составляет 50 граммов, оно должно быть в обязательном порядке просвечено овоскопом для того, чтобы удостовериться в оплодотворении. Инкубация проходит при стандартных условиях — при помощи наседки или бытового инкубатора.

    Рождённые цыплята нуждаются в длительном обогреве: температура в брудере не должна опускаться ниже 30 градусов.

    Таблица режимов температуры и влажности

    Производительность и качество мяса петушков двойного назначения доминантного генотипа, выращенных на пастбище

    животных (Базель). 2020 Март; 10 (3): 387.

    Поступило 31.01.2020 г .; Принято 2020 24 февраля.

    Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья представляет собой статью в открытом доступе, распространяемую в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Эта статья цитировалась другими статьями в PMC. .

    Abstract

    Simple Summary

    Однодневных петушков-несушек убивают после вылупления, поскольку они не достигают темпов роста цыплят-бройлеров, и их откорм будет экономически невыгодным.Возможным вариантом использования этих петушков может быть органическое выращивание или разведение на свободном выгуле, при котором желательно, чтобы животные длительное время откармливались, были более физически активными и пасли пастбищную растительность. Другая возможность — это разведение генотипов двойного назначения, когда кур используют для производства яиц, а петушков откармливают на мясо. В настоящем исследовании сравнивали три генотипа петушков двойного назначения Доминанта. Все три генотипа показали способность пасти, что привело к улучшению качества мяса.Петушки Dominant 102 имеют наилучшие предпосылки для использования в условиях интенсивного откорма, в основном благодаря более высокой продуктивности, готовности пасти и содержанию витамина Е, который защищает жир от прогоркания.

    Реферат

    Выбраковка петушков-несушек из-за экономической неэффективности является этической проблемой. Возможным решением этой проблемы является органический откорм или откорм этих петушков на свободном выгуле или разведение генотипов двойного назначения. Целью исследования была оценка различий в продуктивности и качественных характеристиках мяса у петушков двойного назначения Доминанта трех генотипов (Доминант Суссекс D 104, Доминант Браун D 102 и Доминант Тонированный D 723, 100 петушков на генотип) с выходом на пастбище. .С 50 по 77 дневный возраст петушков содержали в передвижных ящиках на пастбищах (плотность посадки 0,108 м 2 / птица). Наибольшая масса тела на 77-й день возраста ( p <0,001) и незначительно низкая конверсия корма были достигнуты петушками Dominant Brown D 102 (1842 г и 2,79 соответственно). Незначительно более высокое потребление пастбищных трав на 70-дневный возраст было зарегистрировано у генотипов Dominant Brown D 102 (7,41 г сухого вещества (DM) / птица / день) и Dominant Tinted D 723 (7.52 г СВ / птицу / сутки). Пастбищные травы содержали 56,9 мг / кг DM α-токоферола, 170,3 мг / кг DM зеаксантина и 175,0 мг / кг DM лютеина и имели благоприятное соотношение n6 / n3 (0,26). Вареное мясо петушков Dominant Tinted D723 показало наивысшую нежность как по сенсорной оценке ( p = 0,022), так и по значению усилия сдвига ( p = 0,049). Это соответствует более высокой ( p <0,001) площади поперечного сечения и диаметру мышечных волокон у этих цыплят. Наибольшее содержание n3 жирных кислот (эйкозапентаеновая, клупанодоновая и докозагексаеновая кислоты) в грудном мясе было обнаружено у цыплят Dominant Sussex D104 ( p <0.001). Напротив, значительно более высокое содержание альфа-токоферола ( p <0,001) и более высокая окислительная стабильность ( p = 0,012) были обнаружены в Dominant Brown D102 (4,52 мг / кг и 0,282 мг / кг) и Dominant Tinted D 723. цыплят (4,64 мг / кг и 0,273 мг / кг) по сравнению с генотипом Dominant Sussex D104 (3,44 мг / кг и 0,313 мг / кг). Наиболее низкие значения атерогенного и тромбогенного индексов ( p <0,001) у мяса цыплят Dominant Brown D102.Более того, более низкое содержание холестерина ( p <0,001) было зарегистрировано у кур генотипов Dominant Brown D102 (396 мг / кг) и Dominant Tinted D723 (306 мг / кг), в отличие от петушков Dominant Sussex D104 (441 мг / кг). кг). Можно сделать вывод, что петушки Dominant Brown D102 являются подходящим генотипом для выращивания на свободном выгуле благодаря более высокой продуктивности и большему количеству пастбищных трав, что положительно влияет на качество мяса, в то время как мясо петушков Dominant Sussex D104 показывает более высокое количество жирных кислот n3 и более низкие соотношения n6 / n3.

    Ключевые слова: цыплят-несушек, органолептический анализ, жирные кислоты, окислительная стабильность, α-токоферол

    1. Введение

    С точки зрения благополучия, откорм в альтернативных системах, таких как системы свободного выгула или органические системы, является предпочтительным . Согласно Регламенту Комиссии (ЕС) № 889/2008 [1], цыплята в органическом земледелии должны либо выращиваться до достижения минимального возраста (81 день), либо должны происходить от медленнорастущих пород. По этой причине быстрорастущие гибриды, обычно используемые при интенсивном откорме, не подходят для систем свободного выгула и органических систем.Более того, быстрорастущие цыплята, как правило, неактивны и демонстрируют очень низкую двигательную активность и поведение при поиске пищи и, таким образом, не получают выгоды от больших помещений [2,3].

    Для альтернативных систем рекомендуются средне- или медленнорастущие генотипы. Еще один подходящий вариант — петушки линейки несушек или пород двойного назначения. Более того, капонизация полезна для этих пород, потому что капонизация может улучшить кулинарные качества мяса [4,5] и прочность костей [6] по сравнению с петушками.Однодневные самцы-несушки обычно забиваются сразу после вылупления из-за их неэффективной скорости роста по сравнению с бройлерами, что подразумевает длительный период откорма и неблагоприятную конверсию корма [7]. Использовать таких петушков в промышленном производстве было бы невыгодно. Тем не менее, выбраковка однодневных петушков яичного типа становится все более этической проблемой, и желательно найти альтернативные решения.

    Функциональные мясные свойства быстрорастущих и среднерастущих сортов кажутся гораздо более подходящими как для промышленности, так и для потребителя (меньшие потери стекания и варки, а также более высокая нежность), тогда как с точки зрения питательности медленнорастущее мясо кажется более здоровым. (меньше жира и больше n3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК)) [3].Dal Bosco et al. [8] обнаружили, что медленнорастущие штаммы (линии яичного типа), по-видимому, обладают более высокой эффективностью отложения эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) по сравнению с цыплятами мясного типа. Это можно объяснить тем, что на удлинение отчасти влияет уровень эстрогена [9]. Кроме того, как видно из исследования Dal Bosco et al. [2], медленнорастущие куры были более активными и преодолевали среднесуточное расстояние 1230 м, в то время как быстрорастущие птицы преодолевали всего 125 м.Итак, медленнорастущие цыплята обладают хорошими пастбищными способностями. Доступ к пастбищам может обеспечить свежая трава, насекомые и черви [10]. Лоренц и др. [11] подсчитали, что примерно 10–15% и 20–25% общего потребления корма может приходиться на выпас бройлеров и кур-несушек, соответственно. Это эквивалентно потреблению от 2 до 5 г сухого вещества на пастбище в день. Пастбищное потребление и типология доступной травы могут влиять на качество мяса кур на свободном выгуле за счет увеличения содержания витаминов, каротиноидов и минералов [12,13], а также могут повышать уровень n3 ПНЖК в мясе [8,14,15], при этом потенциальная польза для здоровья человека, но потенциально более низкая окислительная стабильность [16].Однако может быть и обратный эффект, потому что более медленные темпы роста могут снизить окислительный стресс за счет снижения метаболической продукции свободных радикалов [17].

    Целью данного исследования было сравнение производственных характеристик и качества грудного мяса петушков трех линий двойного назначения, содержащихся в мобильных боксах на пастбище. Качество мяса оценивали путем определения усилия сдвига; характеристики мышечных волокон и сенсорный анализ; содержание витаминов и каротиноидов; и окислительная стабильность и состав жирных кислот.Использованы петушки Dominant Sussex D 104, Dominant Brown D 102 и Dominant Tinted D 723. Эти петушки происходят от чешской фирмы Dominant CZ, которая специализируется на разведении гибридов цветных несушек для яйценоскости и петушков для мяса. Стратегия селекционной программы этой фирмы состоит в том, чтобы поддерживать способность птицы адаптироваться, гибкость и устойчивость к различным производственным условиям. Таким образом, доминантные генотипы особенно подходят и популярны на фермах, выращиваемых на свободном выгуле, и на органических фермах и используются более чем в 45 странах на четырех континентах.

    2. Материалы и методы

    2.1. Петушки, животноводство и диеты

    Эксперимент проводился на 300 однодневных доминантных петушках двойного назначения (Dominant CZ, Лазне Богданеч, Чехия). Цыплята были разделены на три группы (100 цыплят в группе) в соответствии с генотипом: Dominant Sussex D 104, Dominant Brown D 102 и Dominant Tinted D 723. Цыплята всех групп содержались в комнатных загонах до возраста 49 дней (плотность посадки: 0,067 м 2 / птицу) на стружке с программой освещения 16 ч, газовым отоплением и вентиляцией с помощью вентилятора с регулируемой температурой.Температура в помещении по прибытии составляла 32 ° C и одновременно снижалась до 19,8 ° C по мере того, как птицы достигли 49-дневного возраста. Каждый загон был оборудован ниппельными поилками и кормушками. Цыплят переводили в переносные загоны без пола (0,108 м 2 / птицу) на пастбище до конца эксперимента в возрасте 77 дней. Размеры бесполого переносного пера составляли 3,0 × 3,6 × 0,6 м при общей площади 10,8 м 2 на одно перо. В загоне были шляпные поилки, подключенные к резервуару с водой. Корм подавали в кормушках длиной 100 см с доступом с двух сторон.Все три переносные загоны постоянно перемещались дважды в день, чтобы ограничить ущерб пастбищам. Один раз во время утреннего кормления в 8:00 и снова в 18:00. Доминирующими видами пастбищных трав были Lolium perenne , Festuca pratensis и Trifolium pratense . На протяжении эксперимента цыплятам давали три смешанных корма: стартовый корм до 28-дневного возраста, кормовой корм от 29 до 70 дней и откормочный корм от 71 до 77 дней. Корм и вода предоставлялись без ограничений.Ингредиенты и состав питательных веществ комбикорма и пастбищ показаны в и. Эксперимент длился с мая по июль. Процедуры, проводимые с животными, соответствовали этическому комитету Центральной комиссии по защите животных при Министерстве сельского хозяйства Чешской Республики (Прага, Чешская Республика) и выполнялись в соответствии с Директивой 2010/63 / EU для экспериментов на животных. Протокол этого эксперимента был одобрен этическим комитетом Института зоотехники (Прага-Угржиневес, Чешская Республика), дело № 04/2016.

    Таблица 1

    Состав диет.

    Ингредиент (г / кг) Стартер Фермер Finisher
    Соевый шрот 360,0 248,0 215,0
    Кукуруза 277,5 21087 210,0
    Пшеница 290,0 420,0 486,7
    Отруби пшеничные 50.0 39,6
    Рапсовое масло 30,0 30,0 18,0
    Хлорид натрия 3,0 3,0 3,0
    Монокальцийфосфат 13,0 11,0
    Известняк 17,0 18,5 12,5
    L-лизин гидрохлорид 1,3 2,1 1,0
    DL-метионин 2.9 2,1 1,7
    L-треонин 0,3 0,3
    Витаминно-минеральный премикс 1 5,0 5,0 5,0

    Таблица 2

    Содержание питательных веществ в рационах и лиофилизированных пастбищах.

    Анализируемое содержание питательных веществ (г / кг) Стартер Фермер Finisher Сублимированная пастбищная трава
    Сухое вещество (г / кг) 887 890 885 924
    Сырой белок (г / кг) 203 171 161 116
    Жир (г / кг) 23.59 24,50 19,60 32,46
    AME (по расчету МДж / кг) 12,5 12,1 11,9 3,8
    SFA (мг / 100 г) 843 1144 853 616
    MUFA (мг / 100 г) 1608 1693 1566 262
    PUFA (мг / 100 г) 1774 1733 1736 1609
    n6 / n3 5.41 5,04 6,59 0,260
    α-токоферол (мг / кг) 44,9 34,8 33,0 52,6
    Ретинол (мг / кг) 2,06 2,95 1,98
    Зеаксантин (мг / кг) 0,640 0,600 0,592 157,4
    Лютеин (мг / кг) 0,976 0,910 0.809 161,7

    Цыплят взвешивали в возрасте 0, 28, 49, 70 и 77 дней. Количество цыплят и их состояние здоровья проверяли дважды в день во время эксперимента на основе активности цыплят, нормального поведения (например, активного потребления корма и воды, нормальной ходьбы, растяжения крыльев, спокойного и легкого дыхания, энергичных движений при отвлечении). голос, кожа, качество оперения, стойка и формирование ступней и конечностей. Потребление корма контролировали ежедневно для каждого загона.Конверсия корма рассчитывалась как общее потребление корма, деленное на общий привес за отчетный период. Поглощение пастбищ измерялось с 50-го по 77-й день и косвенно оценивалось модифицированным методом Dal Bosco et al. [18]. Образцы пастбищных трав собирали на квадратных участках (50 × 50 см), а затем рассчитывали для всей площади каждого переносного загона. Дернину сначала измеряли перед размещением ручки и еще раз после того, как переносную ручку переместили в другое положение.

    В конце эксперимента в возрасте 77 дней из каждой группы были отобраны и забиты 16 цыплят со средней массой тела (в среднем ± 50 г). Цыплят забивали и грудные мышцы ( pectoralis major ) вскрывали для анализа качества мяса (n = 8) и органолептических анализов (n = 8).

    2.2. Физический анализ мышц груди

    Пределы pH были определены через 24 часа после смерти с использованием pH-метра 330i (WTW, Weilheim, Германия) со стеклянным зондом, введенным на глубину 1 см в поперечный срез мышцы pectoralis major .Нежность мяса определялась методом сдвига Warner-Bratzler в свежей и вареной грудной мышце. Образцы большой грудной мышцы для определения болезненности были упакованы в пластиковые пакеты с застежкой-молнией и нагреты на водяной бане при 75 ° C в течение 1 часа. Образцы мяса разрезали на кубы размером 2 × 1 см, причем разрезы проходили параллельно мышечным волокнам. Мягкость измеряли с помощью Instron Model 3342 (Instron, Норвуд, Массачусетс, США) с ножом-срезом Warner-Bratzler с треугольным отверстием.Датчик нагрузки был 20 Н со скоростью ползуна 100 мм / мин и частотой дискретизации 20 точек / с. Была определена максимальная сила сдвига (Н). Потери при варке рассчитывались по разнице веса сырых и приготовленных образцов.

    2.3. Гистохимический анализ мышц груди

    Для определения гистохимических параметров большой грудной мышцы образцы собирали сразу после убоя. Образцы замораживали в 2-метилбутане, охлажденном жидким азотом (-156 ° C), и хранили при -80 ° C до гистохимического анализа.Образцы вырезали (поперечные сечения толщиной 12 мкм) при -20 ° C с использованием криостата Leica CM 1850 (Leica Microsystems Nussloch GmbH, Нусслох, Германия). Впоследствии было выполнено окрашивание гематоксилином и эозином для определения основных гистологических характеристик мышечных волокон. Анализ изображения NIS Elements AR 3.1 (Laboratory Imaging s.r.o., Прага, Чешская Республика) использовался для определения количества мышечных волокон на 1 мм 2 , диаметра и площади поперечного сечения волокон.

    2.4. Сенсорный анализ мышц груди

    Для сенсорной оценки процедура, описанная Bureš et al. [19]. Куриные грудки без кожи оценивались группой из десяти отобранных оценщиков, обученных в соответствии с ISO 8586-1 [20]. Оценка проводилась в сенсорной лаборатории, оборудованной кабинами. Образцы готовили в течение 1 ч при 180 ° C без каких-либо специй и других ингредиентов. Образцы были разрезаны примерно на кубики (2 × 2 × 2 см), помещены в закрытые стеклянные контейнеры, помеченные трехзначными случайными числами, и поданы при 50 ° C на сенсорную панель.Членам группы дали воду и хлеб, чтобы нейтрализовать их сенсорные заповеди. Оценивали запах, нежность, сочность, вкус и общую приемлемость образцов. Для оценки использовалась девятибалльная шкала (1 — очень нежелательно, 9 — очень желательно).

    2.5. Химический анализ грудных мышц

    Образцы грудного мяса хранили до анализа в пластиковых пакетах при -20 ° C. Сухое вещество определяли сушкой в ​​сушильном шкафу (Memmert ULM 500; Memmert, Schwabach, Германия) при 105 ° C до постоянного веса.Эфирный экстракт получали экстракцией петролейным эфиром в аппарате Soxtec 1043 (FOSS Tecator AB, Höganäs, Швеция). Для определения холестерина в мясе липиды омыляли, а неомыленное вещество экстрагировали диэтиловым эфиром в соответствии с ISO 3596: 2011. Силильные производные получали с использованием реагентов силилирования TMCS и HMDS (Sigma-Aldrich, Прага, Чешская Республика) и количественно определяли на газовом хроматографе, оборудованном капиллярной колонкой SAC-5 (Supelco, Bellefonte, PA, USA), которая работала изотермически при 285 °. С.Жирнокислотный состав грудки определяли после экстракции общих липидов хлороформом-метанолом [21]. Нонадекановую кислоту (C 19: 0) использовали в качестве внутреннего маркера для количественного определения ЖК в образцах. Было проведено щелочное трансметилирование ЖК [22]. Газовую хроматографию метиловых эфиров (FAME) проводили с использованием хроматографа HP 6890 (Agilent Technologies, Inc.) с запрограммированной капиллярной колонкой DB-23 длиной 60 м (150–230 ° C) и пламенно-ионизационным детектором; разделенные инъекции были выполнены с использованием автоматического пробоотборника Agilent.Жирные кислоты идентифицировали по времени удерживания по сравнению со стандартами. Смеси PUFA 1, PUFA 2, PUFA 3 и 37 компонентов FAME (Supelco, Bellefonte, PA, USA) использовали в качестве стандартов. Индекс атерогенности (AI) и тромбогенный индекс (TI) рассчитывали в соответствии с методикой Ульбрихта [23]; индекс перекисного окисления (PI) рассчитывали согласно Cortinas et al. [24]. Соотношение между гипохолестеринемическими и гиперхолестеринемическими жирными кислотами (гипохолестеринемический / гиперхолестеринемический индекс; h / H) рассчитывали по формуле, упомянутой в Santos-Silva et al.[25].

    Содержание лютеина и зеаксантина измеряли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) в соответствии с модифицированным методом, упомянутым в статье Froescheis et al. [26]. Прибор для ВЭЖХ (серия VP; Shimadzu, Киото, Япония) был снабжен диодно-матричным детектором. Использовали колонку Kinetex C18 (100 × 4,6 мм; 2,6 мкм; Phenomenex, Торранс, Калифорния, США). Применяли градиентную систему с ацетонитрил: вода: этилацетат (88: 10: 2) в качестве элюента A и ацетонитрил: вода: этилацетат (88: 0: 15) в качестве элюента B.

    Содержание α-токоферола и ретинола в обнаженной грудной мышце определяли в соответствии с европейскими стандартами EN 12,822 [27] и EN 12823-1 [28], соответственно, с помощью системы ВЭЖХ Shimadzu (серия VP; Shimadzu, Kyoto. , Япония) с диодно-матричным детектором. Образцы подвергали щелочному омылению 60% гидроксидом калия с последующей соответствующей экстракцией диэтиловым эфиром.

    Уровни перекисного окисления липидов в свежем мясе грудки и мясе, хранившихся в течение 5 дней при 4 ° C, анализировали с помощью хроматографического анализа (система ВЭЖХ Shimadzu (серия VP; Shimadzu, Киото, Япония), оснащенная детектором с диодной матрицей), используя модифицированный метод, упомянутый в исследовании Czauderna et al.[29]. Используемая колонка представляла собой колонку Phenomenex C18 (Synergi 2,5 мкм, Hydro-RP, 100 Å, 100 × 3 мм) (Phenomenex, Торранс, США). Растворитель A состоял из воды-ацетонитрила (95: 5, об / об ), а растворитель B состоял из ацетонитрила. Устойчивость к окислению липидов выражали в мг малонового диальдегида (МДА) на кг мяса.

    2.6. Химический анализ рациона и лиофилизированного пастбища

    Сухое вещество рациона и лиофилизированного пастбища определяли сушкой в ​​печи при 105 ° C до постоянного веса.Эфирный экстракт получали экстракцией петролейным эфиром в аппарате Soxtec 1043 (FOSS Tecator AB, Höganäs, Швеция), а содержание белка определяли с использованием анализатора Kjeltec Auto 1030 (Tecator, Höganäs, Швеция). Содержание жирных кислот, витаминов и каротиноидов анализировали описанными ранее методами.

    2.7. Статистический анализ

    Данные были проанализированы с использованием одностороннего дисперсионного анализа (ANOVA) с процедурой общих линейных моделей (GLM) в программном обеспечении SAS [30].Основное влияние оказал генотип цыплят. Все различия считались достоверными при p <0,05. Результаты в таблицах представлены как среднее значение и стандартная ошибка среднего (SEM).

    3. Результаты

    Производственные характеристики цыплят Доминант суммированы в. Значительные различия в массе тела регистрировались на протяжении всего эксперимента. В конце эксперимента (77-й день) цыплята Dominant Brown D 102 имели самый высокий показатель ( p <0.001) масса тела (1842 г). Наименьшая масса тела ( p <0,001) наблюдалась у цыплят Dominant Tinted D 723 (1613 г). Кроме того, значения, относящиеся к потреблению корма, конверсии корма и потреблению трав, статистически не оценивались, поскольку не было повторений. Потребление корма у этих цыплят было самым низким. Однако цыплята Dominant Brown D 102 показали самый низкий показатель конверсии корма. Повышенное потребление пастбищных трав наблюдалось у цыплят Dominant Brown D 102 и Dominant Tinted D 723.

    Таблица 3

    Продуктовые признаки доминантных петушков.

    Характеристика Доминант SEM Вероятность
    Sussex D 104 Коричневый D 102 Тонированный D 723
    Масса тела (г)
    День 0 40,1 a 40,0 a 38,7 b 0.20 0,008
    День 28 430 b 442 a 402 c 2,5 <0,001
    День 49 951 a 965 a 874 b 4,6 <0,001
    День 70 1578 b 1629 a 1415 c 9.0 <0,001
    День 77 1796 b 1842 a 1614 c 10,2 <0,001
    С 0 по 49 день
    Потребление корма (г / день на голову) 43,0 38,3 41,2
    F: G (г / г) 2,32 2,04 2,37
    С 50 по 77 день
    Потребление корма (г / день на голову) 93.8 98,5 87,5
    F: G (г / г) 3,81 3,95 3,99
    С 0 по 77 день
    Потребление корма (г / день на голову) 59,8 58,1 56,8
    F: G (г / г) 2,91 2,79 3,01
    Среднее потребление пастбищных трав (г СВ / день на птицу)
    С 50 по 63 день 4.65 6,40 5,69
    С 64-го по 77-й день 5,95 7,41 7,52

    Доминантные окрашенные петушки D 723 имели значительно ( p = 0,001) более высокий pH, измеренный через 24 часа посмертно по сравнению с двумя другими генотипами (). Кроме того, нежность вареного мяса была выше у цыплят Dominant Tinted D 723. Это очевидно из обоих значений поперечной силы, измеренных с помощью теста Уорнера-Братцлера ( p = 0.049) и сенсорной оценки ( p = 0,022). Нежность мяса также связана с мышечными волокнами. Оценивали мышечные волокна типа IIB (белые, быстрые гликолитические волокна), потому что только этот тип волокон содержится в грудных мышцах цыплят. Генотип не повлиял на количество мышечных волокон на 1 мм 2 . Однако на площадь поперечного сечения ( p <0,001) и диаметр ( p <0,001) мышечных волокон было значительное влияние. Наибольшие значения наблюдались у Dominant Brown D102 (1410 мкм, , 2, и 40.6 мкм) и Dominant Tinted D 723 (1430 мкм, 2, и 40,9 мкм), в отличие от Dominant Sussex D104 (1312 мкм, , 2, и 39,0 мкм). Наивысшее значение нежности, оцененное на основе сенсорного анализа, было зарегистрировано в грудке цыплят Dominant Tinted D 723 (6,16), а наименьшее значение было у Dominant Brown D 102 (5,35).

    Таблица 4

    Физические характеристики, характеристики мышечных волокон и сенсорный анализ грудки.

    Характеристика Доминант SEM Вероятность
    Sussex D 104 Коричневый D 102 Тонированный D 723
    pH 24 5.62 b 5,66 b 5,78 a 0,019 0,001
    Потери при варке (%) 22,1 20,2 21,5 0,51 NS
    Сила сдвига Warner-Bratzler (Н)
    Свежее мясо 18,14 16,75 17,74 0,558 NS
    Вареное мясо 39.44 a 37,92 a, b 33,46 b 1,036 0,049
    Характеристики мышечного волокна (тип IIB)
    Количество волокон (на 1 мм 2 ) 557 512 521 17,9 NS
    Площадь поперечного сечения (мкм 2 ) 1312 b 1410 а 1430 а 12.8 <0,001
    Диаметр (мкм) 39,0 b 40,6 a 40,9 a 0,22 <0,001
    Сенсорный анализ 1
    Запах 5,74 5,64 5,61 0,110 NS
    Нежность 5,69 a, b 5,35 b 6.16 a 0,121 0,022
    Сочность 5,53 5,40 5,85 0,104 NS
    Вкус 5,80 5,61 5,94 0,109 NS
    Общая приемлемость 5,89 5,50 6,05 0,110 NS

    Как показано в, на хранение каротиноидов в грудке не влияет генотип.Однако значительно (P <0,001) более высокое содержание α-токоферола было установлено у цыплят Dominant Brown D 102 (4,52 мг / кг) и Dominant Tinted D 723 (4,64 мг / кг), в отличие от генотипа Dominant Sussex D 104 (3,44 мг / кг). кг). Кроме того, в этих первых двух группах была обнаружена более высокая окислительная стабильность в свежем мясе грудки ( p = 0,012) (0,282 и 0,273 против 0,313 мг малонового диальдегида на кг мяса).

    Таблица 5

    Содержание каротиноидов и витаминов и окислительная стабильность жира в грудке.

    Характеристика Доминант SEM Вероятность
    Sussex D 104 Коричневый D 102 Тонированный D 723
    Лютеин (мг / кг) 0,158 0,139 0,203 0,0123 NS
    Зеаксантин (мг / кг) 0,139 0,130 0,193 0,0120 NS
    Ретинол (мг / кг) 0.040 0,041 0,044 0,0016 NS
    α-токоферол (мг / кг) 3,44 b 4,52 a 4,64 a 0,148 <0,001
    МДА (день 0, мг / кг) 0,313 a 0,282 b 0,273 b 0,0061 0,012
    МДА (день 5, мг / кг) 0.366 0,372 0,356 0,0093 NS

    Генотип оказал влияние на большинство жирных кислот в грудке (). Мясо кур Dominant Sussex D 104 показало более высокое ( p <0,001) содержание миристиновой, пальмитиновой, маргариновой, стеариновой и арахиновой кислот в качестве насыщенных жирных кислот. В случае мононенасыщенных жирных кислот более высокое ( p <0,001) содержание олеиновой и эруковой жирных кислот было обнаружено у цыплят Dominant Sussex D 104, тогда как у цыплят Dominant Brown D 102 было более высокое ( p <0.001) содержание пальмитолеиновых жирных кислот в грудном мясе. Для полиненасыщенных жирных кислот линолевая ( p = 0,018), эйкозадиеновая ( p <0,001), арахидоновая ( p <0,001), эйкозапентаеновая ( p <0,001), клупанодоновая ( p <0,001) и Содержание докозагексаеновой ( p <0,001) жирных кислот было выше в грудке цыплят Dominant Sussex D 104, а содержание α-линоленовой жирной кислоты ( p = 0,013) было выше у цыплят Dominant Brown D 102.Соотношение n6 / n3 было ниже 5 во всех группах. Наименьшее значение ( p <0,001) было обнаружено у кур Dominant Sussex D 104 (4,31). С точки зрения качества мяса для здоровья человека важны взаимные соотношения жирных кислот, которые выражаются в виде индексов. Показатели атерогенности и тромбогенности были снижены ( p <0,001) у мяса цыплят Dominant Brown D 102. Соотношение гипохолестеринемических / гиперхолестеринемических жирных кислот, которое учитывает специфические эффекты жирных кислот на метаболизм холестерина, было самым высоким ( p = 0.008) у цыплят Dominant Brown D 102, и более желательно более высокое значение. Этот результат соответствует содержанию холестерина, которое было заметно ниже ( p <0,001) у цыплят Dominant Brown D 102 (396 мг / кг) и Dominant Tinted D 723 (306 мг / кг), в отличие от Dominant Sussex D 104. генотип (441 мг / кг).

    Таблица 6

    Состав и показатели жирных кислот, содержания жира и холестерина в грудке.

    Характеристика Доминант SEM Вероятность
    Sussex D 104 Коричневый D 102 Тонированный D 723
    Жирная кислота (мг / 100 г)
    Миристик C 14: 0 11.37 a 4,20 b 3,18 c 0,780 <0,001
    Пальмитиновый C 16: 0 196 a 143 b 121 b 8,3 <0,001
    Margaric C 17: 0 2,27 a 1,26 b 1,17 b 0,122 <0.001
    Стеариновый C 18: 0 102,8 a 54,0 b 55,0 b 5,50 <0,001
    Арахидический C 20: 0 1,22 a 0,79 b 0,65 b 0,065 <0,001
    Пальмитолеиновая C 16: 1 15,8 b 20.8 a 10,0 c 1,16 <0,001
    Oleic C 18: 1 268 a 207 b 161 c 12,0 <0,001
    Eicosenoic C 20: 1 1,78 2,11 1,54 0,132 NS
    Erucic C 22: 1 0.083 a 0,055 b 0,044 b 0,0045 <0,001
    Линолевая C 18: 2 91,2 a 81,4 a, b 66,6 b 3,74 0,018
    α-линоленовая C 18: 3 2,77 b 3,10 a 2,95 b 0.094 0,013
    γ-линоленовая C 18: 3 7,19 8,67 6,49 0,324 NS
    Eicosadienic C 20: 2 2,69 a 2,00 b 1,65 c 0,105 <0,001
    Arachidonic C 20: 4 47,5 a 28,5 b 23.4 c 2,28 <0,001
    Эйкозапентаеновая C 20: 5 2,42 a 1,55 b 1,23 b 0,135 <0,001
    Clupanodonic C 22: 5 11,06 a 6,73 b 6,30 b 0,548 <0,001
    Docosahexaenoic C 22: 6 13.10 a 6,70 b 5,27 b 0,766 <0,001
    Суммы и соотношения жирных кислот
    SFA 319 a 206 b 184 b 14,6 <0,001
    MUFA 304 а 246 б 185 в 13.6 <0,001
    PUFA 183 a 143 b 117 c 7,4 <0,001
    n3 34,4 a 24,1 b 19,7 b 1,56 <0,001
    n6 148 a 118 b 97 c 5.8 <0,001
    n6 / n3 4,31 b 4,91 a 4,95 a 0,077 <0,001
    h / H 2,13 b 2,32 a 2,15 b 0,029 0,008
    AI 0,500 а 0,412 в 0.449 b 0,0087 <0,001
    TI 0,941 a 0,789 b 0,910 a 0,0171 <0,001
    Жир (г / кг СВ) 8,50 9,50 9,69 0,386 NS
    Холестерин (мг / кг) 441 а 396 б 306 в 13.0 <0,001

    4. Обсуждение

    Способность к росту у кур двойного назначения очень мала по сравнению с бройлерами [31]. В настоящем исследовании наибольшая масса тела на 77-й день эксперимента (1842 г) и незначительно низкая конверсия корма (2,79) были обнаружены у петушков Dominant Brown D 102. Данные относительно продуктивности петушков Доминанта ограничены. Поэтому результаты будут сравниваться, в частности, со значениями яичных цыплят или кур двойного назначения.При комнатном откорме петушки Dominant Sussex D 104 на 77-е сутки весили 1974 г [32]. Это на 178 г больше, чем у того же генотипа в настоящем эксперименте. В случае линий двойного назначения, цыплята-самцы Tetra-H из систем содержания в помещениях и на свободном выгуле весили 1790 г после 70 дней откорма [33], а цыплята Бресс-Гаулуаз, выращенные в рамках органической системы повышения благосостояния, которая включает доступ к пастбищам, взвешивались. 2570 г через 84 дня [34]. Конверсия корма петушков Dominant Sussex D 104 (0–84 дня) в исследовании Jelínková [32] составляла 3.1. Эти значения сопоставимы с результатами настоящего исследования.

    Наибольший предельный pH был обнаружен в мясе петушков Dominant Tinted D 723. Glamoclija et al. [35] и Mueller et al. [31] показали, что pH мяса был ниже у бройлеров, откармливаемых более длительное время, или у медленнорастущих генотипов. Берри и др. [36] пришли к аналогичным результатам. Увеличение скорости роста и / или развития мышц может замедлить посмертный гликолиз и повысить конечный pH за счет снижения содержания гликогена в мышцах груди [37].Значение pH связано с потерей при варке и нежностью, потому что низкий pH связан с ухудшением водоудерживающей способности свежего мяса. В настоящем исследовании нежность, оцененная с помощью лезвия Warner-Bratzler и сенсорного анализа, была самой высокой у петушков Dominant Tinted D 723. Однако существенных различий в потерях при варке не наблюдалось. Отрицательные эффекты системы выращивания на открытом воздухе были обнаружены в исследовании Michalczuk et al. [38]. Sirri et al. [3] сообщили, что использование медленнорастущих птиц яичного типа отрицательно сказалось на водоудерживающей способности и текстуре мяса.Дебют и др. [39] и Fanatico et al. [40] также обнаружили более высокие потери стекания и варки в грудке медленнорастущих птиц, выращиваемых на открытом воздухе, чем у быстрорастущих бройлеров. Болезненность обычно снижается по мере взросления цыплят [41].

    Что касается нежности мяса, важно следить за характеристиками мышечных волокон. В соответствии с настоящим исследованием Lukasiewicz et al. [42] постоянно сообщали, что размер мышечных волокон зависит от генотипа. Общее количество волокон у петушков быстрорастущей линии было на 15–20% больше, чем у петушков медленнорастущей [43].Мышцы куриной грудки полностью состоят из белых волокон. Большая толщина белых мышечных волокон положительно сказывается на нежности мяса и отрицательно — на сочности [44]. Однако в эксперименте, проведенном Yang et al. В [45] был получен противоположный результат. Мясо петушков с наибольшим диаметром мышечных волокон показало наибольшую водоудерживающую способность и наибольшее значение усилия сдвига.

    Значительный вклад кормов в увеличение содержания антиоксидантов в яйцах и мясе очевиден из многих исследований [12,46,47,48,49].В настоящем исследовании пастбищная растительность (проанализированная в виде лиофилизированного пастбища) была особенно богата каротиноидами лютеином и зеаксантином (175,0 и 170,3 мг / кг СВ соответственно), и обнаруженное количество было выше, чем в вышеупомянутом. работает. На потребление корма влияет двигательная активность цыплят, а также обогащение на открытом воздухе и время года [48]. Следовательно, более высокое содержание α-токоферола в грудке цыплят Dominant Brown D 102 и Dominant Tinted D 723 может быть связано с более высоким потреблением пастбищной растительности этими цыплятами.Генотип Dominant Brown D 102 достиг 7,41 г сухого вещества (СВ) / птицу / день на 70-й день откорма, а петухи Dominant Tinted D 723 достигли 7,52 г СВ / птицу / день, в отличие от цыплят Dominant Brown D 102 (5,95 г СВ). / птица / день). Skřivan et al. [50] и Dal Bosco et al. [48] ​​констатировали почти двукратное увеличение содержания α-токоферола в мясе цыплят, находящихся в открытом доступе. Витамин Е и каротиноиды, присутствующие в пастбищной растительности, обычно снижают чувствительность ненасыщенных жирных кислот к окислению.Повышенное содержание витамина Е в качестве антиоксиданта в мясе также увеличило его окислительную стабильность в настоящем эксперименте. Вопреки результатам настоящего исследования, Dal Bosco et al. [48] ​​и Картони Мансинелли и др. [49] показали, что, несмотря на улучшенный антиоксидантный профиль группы свободных животных, окислительные процессы в мясе усиливаются. Этот эффект, вероятно, был связан с более высокой кинетической активностью кур на открытом воздухе и возникающим в результате процессом окисления [51]. С другой стороны, результаты исследования Mattiolli et al.[52] предположили, что умеренные упражнения у птиц с врожденным двигательным поведением полезны, потому что они производят более низкую дозу радикалов, которые усиливают неферментативную антиоксидантную защиту (витамин Е и ретинол). На окислительную стабильность мяса также влияет его липидный профиль. Полиненасыщенные жирные кислоты, источником которых является пастбищная растительность, окисляются легче, чем насыщенные жирные кислоты [48].

    В настоящем исследовании рапсовое масло, богатое ненасыщенными жирными кислотами, также использовалось в качестве источника жира в комбикормах; Таким образом, грудка всех трех групп соответствовала требованиям Всемирной организации здравоохранения по соотношению n6 / n3, равному 5.Кормовая смесь содержала пальмитиновую, стеариновую, олеиновую и линолевую жирные кислоты, тогда как пастбищные травы были богаты α-линоленовой жирной кислотой. Этот факт отразился на составе жирных кислот грудки. Генотип Sussex D 104, который показал более низкое потребление пастбищных трав, имел более высокое содержание пальмитиновой, стеариновой, олеиновой и линолевой жирных кислот и более низкое содержание α-линоленовых жирных кислот в грудном мясе по сравнению с двумя другими генотипами. Улучшение профиля жирных кислот в мясе за счет более высокой доступности полиненасыщенных жирных кислот n3 на пастбищах также очевидно из исследований Ponte et al.[14], Dal Bosco et al. [48] ​​и Michalczuk et al. [15]. С другой стороны, Givens et al. [53] и Funaro et al. [54] заявили, что система на свободном выгуле с доступом к пастбищной растительности снижает содержание жирных кислот n3 и увеличивает соотношение n6 / n3 в грудке. Более того, у медленнорастущих генотипов наблюдается высокий процент полиненасыщенных жирных кислот и снижение соотношения n6 / n3 по сравнению с быстрорастущими гибридами [8]. У цыплят Dominant Sussex D 104 содержание арахидоновой, эйкозапентаеновой, клупанодоновой и докозагексаеновой жирных кислот было почти в два раза выше по сравнению с двумя другими группами.Хотя количество этих жирных кислот (за исключением клубанодоновой кислоты) было сопоставимым как в комбикормах, так и на пастбищах. Этот результат можно объяснить выводами Alessandri et al. [9], которые заявили, что в случае медленнорастущих штаммов линий яичного типа ожидается более высокое содержание EPA и DHA, потому что куры-несушки, по-видимому, имеют более высокую эффективность отложения этих жирных кислот по сравнению с мясными. цыплят, поскольку на удлинение отчасти влияет уровень эстрогена. Кроме того, Lizardo et al.[55] предположили, что 15% пищевых жирных кислот превращаются в процессе метаболизма. Птицы способны обесцвечивать и удлинять α-линоленовую кислоту до эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой жирной кислоты [56,57]. Медленнорастущие куриные грудки содержали примерно в 2–3 раза больше длинноцепочечных жирных кислот n3 и арахидоновой кислоты, соответственно, чем в средне- и быстрорастущих штаммах [8], что предполагает различную экспрессию генов, кодирующих для обесцвечивающих ферментов [3,58].Более высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот n6 и n3 в грудке медленно растущих цыплят отражает повышенную экспрессию / активность Δ5- и Δ6-десатуразы [58]. Кроме того, у медленнорастущих птиц наблюдалась более высокая кинетическая активность, вызывающая различный метаболизм [8]. Следовательно, на уровни жирных кислот n3 и n6 в мясе, вероятно, повлияла генетическая основа цыплят линий яичного типа. Dominant Sussex D 104 является результатом скрещивания двух линий Sussex, тогда как Dominant Brown 102 является результатом скрещивания отцовской линии Rhode Island Red с материнской линией Rhode Island White, а Dominant Tinted D 723 является продуктом скрещивания отцовской линии White Leghorn. линия с красной материнской линией Род-Айленда.

    С точки зрения воздействия продукта на здоровье человека, индексы жирных кислот более значимы, чем отдельные уровни жирных кислот. Например, атерогенный и тромбогенный индексы отражают вероятность патогенных явлений, таких как атерома и тромбообразование. Потребление мяса цыплят Доминант Браун D 102 максимально снижает риск возникновения этих явлений. Более низкое содержание холестерина в мясе также было обнаружено у этого генотипа, а также у цыплят Dominant Tinted D 723.Это снижение могло быть связано с более высоким потреблением корма. Как ранее было показано Ponte et al. [59], включение зернобобовых кормов в рационы бройлеров способствовало снижению содержания холестерина в мясе бройлеров. Пастбищные травы являются хорошим источником токотриенолов [60], а токотриенолы помогают снизить уровень холестерина в плазме [61]. В другом исследовании Ponte et al. [14] заявили, что потребление зернобобовых пастбищ оказывает незначительное влияние на содержание холестерина в мясе бройлеров.

    5. Выводы

    Медленнорастущие цыплята, которые демонстрируют более высокую физическую активность и, следовательно, возможность выпаса скота, используются в системах свободного выгула.Породы двойного назначения представляют собой возможную альтернативу этому методу откорма. Мясо петушков двойного назначения, откармливаемых на пастбищах, более зрелое и обогащено антиоксидантами и жирными кислотами n3, в отличие от традиционно откармливаемых быстрорастущих цыплят, и поэтому может считаться функциональным кормом.

    Из трех протестированных доминантных генотипов петушки Dominant Brown D 102 являются наиболее подходящим генотипом для откорма на свободном выгуле из-за незначительно более высокой продуктивности и большего потребления пастбищных трав, что положительно повлияло на качество мяса.Петушки Доминант Браун D 102 достигли на 77-й день возраста 1842 г и конверсии корма 2,79. Грудка этого генотипа характеризовалась более высоким содержанием α-токоферола и окислительной стабильностью, а также более низкими атерогенными и тромбогенными индексами и содержанием холестерина по сравнению с двумя другими генотипами. С другой стороны, мясо петушков Dominant Sussex D104 показало больше жирных кислот n3 и более низкое соотношение n6 / n3. Можно сделать вывод, что петушки этих доминантных генотипов способны полностью использовать потенциал пастбищных трав для улучшения качества своего мяса.

    Вклад авторов

    Концептуализация, M.E., M.S. и В.С .; методология, M.E .; формальный анализ, M.E. и T.T .; расследование, M.E. и T.T .; курирование данных, M.E .; письмо — подготовка оригинального черновика, М.Е .; написание — просмотр и редактирование, М.Е .; наблюдение, М.С.; администрация проекта, M.E .; финансирование привлечения, M.E. Все авторы прочитали и согласились с опубликованной версией рукописи.

    Финансирование

    Это исследование было поддержано Министерством сельского хозяйства Чешской Республики (проект №MZE-RO0718 и № проекта QK17).

    Конфликт интересов

    Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. Финансирующие организации не играли никакой роли в разработке исследования; при сборе, анализе или интерпретации данных; при написании рукописи или в решении опубликовать результаты.

    Ссылки

    1. Регламент Европейской комиссии (ЕС) Комиссии (ЕС) № 889/2008 от 5 сентября 2008 г., устанавливающий подробные правила выполнения Регламента Совета (ЕС) № 834/2007 об органическом производстве и маркировке органических продуктов с Что касается органического производства, маркировки и контроля.Европейская комиссия; Брюссель, Бельгия: 2008 г. [Google Scholar] 2. Даль Боско А., Мугнаи К., Сирри Ф., Зампарини К., Кастеллини С. Оценка глобальной системы позиционирования для оценки деятельности органических кур на пастбищах. J. Appl. Пульт. Res. 2010; 19: 213–218. DOI: 10.3382 / japr.2010-00153. [CrossRef] [Google Scholar] 3. Сирри Ф., Кастеллини К., Бьянки М., Петраччи М., Мелуцци А., Франкини А. Влияние быстро-, средне- и медленнорастущих штаммов на качество мяса цыплят, выращиваемых методом органического земледелия.Животное. 2011; 5: 312–319. DOI: 10.1017 / S175173111000176X. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4. Адамски М., Кузняцка Ю., Банашак М. Влияние деформации и капонизации на тушу и мясные характеристики петушков в возрасте двадцати недель. Анна. Anim. Sci. 2016; 16: 1227–1239. DOI: 10.1515 / aoas-2016-0049. [CrossRef] [Google Scholar] 5. Адамски М., Кузняцка Ю., Банашак М., Вегнер М. Анализ мясных особенностей суссексских петушков и каплунов (S11) в разном возрасте. Пульт. Sci. 2016; 95: 125–132. DOI: 10.3382 / пс / pev308.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 6. Кузняцка Ю., Адамски М., Банашак М., Хусе-Весолек Х., Бесек Ю. Сравнение характеристик туши, мяса и костей 16-недельных петушков и каплунов различного происхождения. Евро. Пульт. Sci. 2017; 81: 3169–3175. DOI: 10,3382 / пс / pex140. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Bruijnis M.R.N., Blok V., Stassen E.N., Gremmen H.G.J. Моральная «привязка» к ответственным инновациям: этические и социальные аспекты убийства суточных цыплят и их альтернативы. J. Agric. Environ.Этика. 2015; 28: 939–960. DOI: 10.1007 / s10806-015-9566-7. [CrossRef] [Google Scholar] 8. Даль Боско А., Мунгай К., Руджери С., Маттиоли С., Кастелини С. Жирно-кислотный состав мяса и оценочные показатели липидного обмена у различных генотипов домашней птицы, выращиваемой в органической системе. Пульт. Sci. 2012; 91: 2039–2045. DOI: 10.3382 / PS.2012-02228. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Алессандри Дж. М., Эктье А., Аль-Губори К. Х., Харбеби Э., Лаллеманд М., Линард А., Лавиаль М., Гуэне П. Влияние пола на синтез ДГК: реакция печени крысы на низкое потребление α-линоленовой кислоты свидетельствует о более высоком индексе ω3 Δ4-десатурации у самок.Евро. J. Nutr. 2012; 51: 199–209. DOI: 10.1007 / s00394-011-0208-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Glatz P.C., Ru Y.J., Miao Z.H., Wyatt S.K., Rodda B.J.Интеграция домашней птицы в систему земледелия и пастбищ. Int. Дж. Поулт. Sci. 2005; 4: 187–191. [Google Scholar] 11. Лоренц К., Кани Т., Грасхорн М.А. Метод оценки потребления корма с пастбища бройлерами и кур-несушками. Arch. Geflugelkd. 2013; 77: 160–165. [Google Scholar] 12. Мугнаи К., Даль Боско А., Кастеллини С. Влияние системы выращивания и сезона на продуктивность и характеристики яиц кур-несушек Анконы.Ital. J. Anim. Sci. 2009. 8: 175–188. DOI: 10.4081 / ijas.2009.175. [CrossRef] [Google Scholar] 13. Соссиду Э.Н., Даль Боско А., Кастелини К., Грасхорн М.А.Влияние управления пастбищами на благополучие птицы и качество мяса в системах органического птицеводства. Worlds Poult. Sci. J. 2015; 71: 375–384. DOI: 10.1017 / S00439330379. [CrossRef] [Google Scholar] 14. Ponte P.I.P., Prates J.A.M., Crespo J.P., Crespo D.G., Mourão J.L., Alves S.P., Bessa R.J.B., Chaveiro-Soares M.A., Gama L.T., Ferreira L.M.A., и другие. Ограничение потребления кормов на зерновой основе домашней птицей на свободном выгуле: влияние на продуктивность и качество мяса. Пульт. Sci. 2008; 87: 2032–2042. DOI: 10.3382 / пс.2007-00522. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Михальчук М., Здановска-Сасиадек З., Дамазяк К., Немец Дж. Влияние внутренних и наружных систем на качество мяса медленнорастущих кур. CyTA J. Food. 2017; 15: 15–20. DOI: 10.1080 / 137.2016.1196246. [CrossRef] [Google Scholar] 16. Михилс Дж., Тальябу М.М., Акбарян А., Овин А., Де Смет С. Окислительный статус, качество мяса и профиль жирных кислот цыплят-бройлеров, выращиваемых в условиях свободного выгула и строгого ограничения корма, по сравнению с традиционным выращиванием в помещении. Avian Biol. Res. 2014; 7: 74–82. DOI: 10.3184 / 175815514X13950522688554. [CrossRef] [Google Scholar] 17. Ван К.Х., Ши С.Р., Доу Т.К., Сунь Х.Д. Влияние системы выращивания на свободном выгуле на показатели роста, выход туши и качество мяса медленнорастущих кур. Пульт. Sci. 2009. 88: 2219–2223. DOI: 10.3382 / пс.2008-00423. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Даль Боско А., Мунгай К., Россати А., Паолетти А., Капорали С., Кастелини С. Влияние обогащения ареала на продуктивность, поведение и потребление корма кур на свободном выгуле. J. Appl. Пульт. Res. 2014; 23: 137–145. DOI: 10.3382 / japr.2013-00814. [CrossRef] [Google Scholar] 19. Буреш Д., Бартонь Л., Котрба Р., Хакл Й. Качественные признаки и состав мяса благородного оленя ( Cervus elephus ), лани ( Dama dama ) и крупного рогатого скота абердин-ангусской и голштинской пород ( Bos taurus ) ) Дж.Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 2014; 95: 2159–2354. [PubMed] [Google Scholar] 20. Международная организация по стандартизации. Стандарт ISO № 8586-1. Сенсорный анализ — Общее руководство по отбору, обучению и мониторингу экспертов. Международная организация по стандартизации; Женева, Швейцария: 1993. [Google Scholar] 21. Фолч Дж. М., Лис М., Слоан-Стэнли Г. Простой метод выделения и очистки общих липидов из тканей животных. J. Biol. Chem. 1957; 226: 497–509. [PubMed] [Google Scholar] 22.Раес К., Де Смет С., Балкэн А., Клэйс Э., Демейер Д. Влияние рационов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами N-3, на липиды и жирные кислоты мускулов у молодых быков с двумя мускулами бельгийской голубой породы. Репродукция. Nutr. Dev. 2003. 43: 331–345. DOI: 10,1051 / номер: 2003029. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Ульбрихт Т.Л.В., Саутгейт Д.А.Т. Ишемическая болезнь сердца: семь диетических факторов. Ланцет. 1991; 338: 985–992. DOI: 10.1016 / 0140-6736 (91)

    -M. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Кортинас Л., Галобарт Дж., Барроэта А.C., Baucells M.D., Grashorn M.A.Изменение содержания α-токоферола, окисления липидов и профиля жирных кислот в яйцах, обогащенных линоленовой кислотой или очень длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами w3 после различных методов обработки. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 2003. 83: 820–829. DOI: 10.1002 / jsfa.1418. [CrossRef] [Google Scholar] 25. Сантос-Сильва Дж., Бесса Р.Дж., Сантос-Сильва Ф. Влияние генотипа, системы кормления и убойного веса на качество легких ягнят. Жирно-кислотный состав мяса. Живой. Prod. Sci.2002; 77: 187–194. DOI: 10.1016 / S0301-6226 (02) 00059-3. [CrossRef] [Google Scholar] 26. Froescheis O., Moalli S., Liechti H., Bausch J. Определение ликопина в тканях и плазме крыс с помощью нормально-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии с фотометрическим детектированием. J. Chromatogr. Б. 2000; 739: 291–299. DOI: 10.1016 / S0378-4347 (99) 00562-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Европейский комитет по стандартизации. EN 12822. Пищевые продукты — Определение витамина Е с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии — Измерение α-, β-, γ- и δ-токоферолов.Европейский комитет по стандартизации; Брюссель, Бельгия: 2000. [Google Scholar] 28. Европейский комитет по стандартизации. EN 12823-1. Пищевые продукты — Определение витамина А с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии — Часть 1: Измерение полностью транс-ретинола и 13-цис-ретинола. Европейский комитет по стандартизации; Брюссель, Бельгия: 2000. [Google Scholar] 29. Чаудерна М., Ковальчик Дж., Марунек М. Простое и чувствительное измерение малонового диальдегида в отобранных образцах биологического происхождения и некоторых кормах с помощью обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии.J. Chromatogr. Б. 2011; 879: 2251–2258. DOI: 10.1016 / j.jchromb.2011.06.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. SAS. Руководство пользователя SAS / STAT (версия 9.3) Институт SAS; Кэри, Северная Каролина, США: 2003. [Google Scholar] 31. Мюллер С., Кройцер М., Зигрист К., Маннале Р.Э., Мессикоммер И., Гангнат Д. Качество туши и мяса цыплят двойного назначения (Lohmann Dual, бельгийский Malines, Schweizerhuhn) по сравнению с типами цыплят-бройлеров и кур-несушек. Пульт. Sci. 2018; 97: 3325–3336. DOI: 10,3382 / пс / pey172. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32.Елинкова П. Магистерская диссертация. Университет Менделя в Брно; Брно, Чешская Республика: 2015. Откорм самцов-несушек. [Google Scholar] 33. Алмаси А., Андрассин Б.Г., Милисиц Г., Кустосне П.О., Суто З. Влияние различных систем выращивания на показатели качества мускулов и мяса у медленно- и среднерастущих кур-самцов. Br. Пульт. Sci. 2015; 56: 320–324. DOI: 10.1080 / 00071668.2015.1016478. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Мут П.К., Газиани С., Клайбер И., Сарате А.В. Являются ли туши и мясо цыплят-самцов двойного назначения конкурентоспособными по сравнению с медленно растущими бройлерами, выращиваемыми в рамках органической системы повышения благосостояния? Орг.Agric. 2018; 8: 57–68. DOI: 10.1007 / s13165-016-0173-3. [CrossRef] [Google Scholar] 35. Гламоклия Н., Старчевич М., Янич Н., Иванович Ю., Боскович М., Джорджевич Ю., Маркович Р., Балтик М.З. Влияние линии породы и возраста на измерения показателя pH как параметра качества мяса в грудных мышцах (

    m. Pectoralis major ) цыплят-бройлеров. Methodia Food Sci. 2015; 5: 89–92. DOI: 10.1016 / j.profoo.2015.09.023. [CrossRef] [Google Scholar] 36. Берри К., Ле Бихан-Дюваль Э., Баеза Э., Шартрен П., Picgirard L., Jehl N., Quentin M., Picard M., Duclos M.J. Дальнейшие характеристики обработки грудки и окорочка от быстро-, средне- и медленнорастущих коммерческих цыплят. Anim. Res. 2005. 54: 123–134. DOI: 10,1051 / анимрес: 2005008. [CrossRef] [Google Scholar] 37. Берри К., Вакренье Н., Милле Н., Ле Бихан-Дюваль Э. Влияние отбора для улучшения состава тела на характеристики мускулов и мяса бройлеров экспериментальных и коммерческих линий. Пульт. Sci. 2001; 80: 833–838. DOI: 10,1093 / пс / 80.7,833. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Михальчук М., Лукасевич М., Здановска-Сясядек О., Немец Я. Сравнение выбранных качественных характеристик куриного мяса в зависимости от систем выращивания. Pol. J. Food Nutr. Sci. 2014; 64: 121–126. DOI: 10.2478 / v10222-012-0096-у. [CrossRef] [Google Scholar] 39. Дебют М., Берри К., Баеза Э., Селье Н., Арно С., Гемене Д., Йель Н., Буттен Б., Йего Ю., Бомонт К. и др. Вариации качества куриного мяса в зависимости от генотипа и стрессовых предубойных условий.Пульт. Sci. 2003; 82: 1829–1838. DOI: 10.1093 / пс / 82.12.1829. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Fanatico A.C., Pillai P.B., Cavitt L.C., Owens C.M., Emmert J.L. Оценка медленно растущих генотипов бройлеров, выращенных с доступом на открытом воздухе и без него: показатели роста и выход туши. Пульт. Sci. 2005; 84: 1321–1327. DOI: 10.1093 / пс / 84.8.1321. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 41. Турель К., Рикар Ф.П., Копп Дж., Валин К., Леклерк Б. Качество куриного мяса. 2 Изменения с возрастом некоторых физико-химических и сенсорных характеристик мяса.Arch. Geflugelkd. 1981; 45: 97–104. [Google Scholar] 42. Лукасевич М., Немец Дж., Внук А., Мрочек-Сосновска Н. Качество мяса и гистологическая структура мышц груди и ног у цыплят Аям Цемани, гибридов Аям Цемани x Суссекс и медленнорастущих кур Хаббард JA 957. J. Sci. Продовольственное сельское хозяйство. 2015; 95: 1730–1735. DOI: 10.1002 / jsfa.6883. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Реминьон Х., Лефошер Л., Блю Дж. К., Рикард Ф. Х. Влияние дивергентного отбора по массе тела на три характеристики скелетных мышц у курицы.Br. Пульт. Sci. 1994; 35: 65–76. DOI: 10.1080 / 000716617671. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Кэмерон Н.Д., Оксбьерг Н., Хенкель П., Нут Г., Браун С., Вуд Дж. Д. Взаимосвязь между характеристиками мышечных волокон, мясом и качеством еды у свиней; Протоколы ежегодного собрания BSAS; Скарборо, Великобритания. 23-25 ​​марта 1998 г .; п. 123. [Google Scholar] 45. Ян Ю., Вэнь Дж., Фанг Г. Ю., Ли З. Р., Донг З. Ю., Лю Дж. Влияние системы выращивания на липидный обмен и качество мяса у медленно растущих цыплят.J. Appl. Anim. Res. 2015; 43: 147–152. DOI: 10.1080 / 09712119.2014.

    1. [CrossRef] [Google Scholar] 46. Кастеллини К., Даль Боско А., Мугнаи К., Педраццоли М. Сравнение двух генотипов кур, выращенных органически: окислительная стабильность и другие качественные характеристики мяса. Ital. J. Anim. Sci. 2006; 5: 29–42. DOI: 10.4081 / ijas.2006.29. [CrossRef] [Google Scholar] 47. Скрживан М., Энглмайерова М. Отложение каротиноидов и α-токоферола в куриных яйцах, полученных при сочетании последовательного кормления и выпаса.Anim. Кормить. Sci. Technol. 2014; 190: 79–86. DOI: 10.1016 / j.anifeedsci.2014.01.009. [CrossRef] [Google Scholar] 48. Даль Боско А., Мугнаи С., Маттиоли С., Розати А., Руджери С., Рануччи Д., Кастеллини С. Перенос биологически активных соединений с пастбищ на мясо у органических кур на свободном выгуле. Пульт. Sci. 2016; 95: 2464–2471. DOI: 10.3382 / пс / pev383. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Картони Манчинелли А., Маттиоли С., Даль Боско А., Пиоттоли Л., Рануччи Д., Бранчиари Р., Котоццоло Э., Кастеллини С. Выращивание гусей Романьола на винограднике: пастбища и потребление антиоксидантов, производительность, качество туши и мяса .Ital. J. Anim. Sci. 2019; 18: 372–380. DOI: 10.1080 / 1828051X.2018.1530960. [CrossRef] [Google Scholar] 50. Скрживан М., Пикинпауг С.Х., Павлу В., Скрживанова Э., Энглмайерова М. Мобильная система для выращивания мясных цыплят на пастбище. Чешский J. Anim. Sci. 2015; 60: 52–59. DOI: 10.17221 / 7974-CJAS. [CrossRef] [Google Scholar] 51. Кастеллини К., Даль Боско А., Мугнаи К., Бернардини М. Продуктивность и поведение цыплят с разной скоростью роста, выращенных в соответствии с органической системой. Ital. J. Anim. Sci. 2002; 1: 291–300.DOI: 10.4081 / ijas.2002.291. [CrossRef] [Google Scholar] 52. Маттиоли С., Даль Боско А., Руджери С., Мартино М., Москати Л., Песка К., Кастеллини С. Адаптивный ответ на упражнения быстрорастущих и медленнорастущих линий цыплят: окислительный статус крови и неферментативный антиоксидантная защита. Пульт. Sci. 2017; 96: 4096–4102. DOI: 10.3382 / пс / pex203. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53. Гивенс Д.И., Гиббс Р.А., Раймер К., Браун Р.Х. Влияние интенсивного выращивания по сравнению с выращиванием на свободном выгуле на жирный и жирнокислотный состав цельной птицы и съедобных частей розничных цыплят в Великобритании.Food Chem. 2011; 127: 1549–1554. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2011.02.016. [CrossRef] [Google Scholar] 54. Фунаро А., Кардения В., Петраччи М., Римини С., Родригес-Эстрада М.Т., Кавани С. Сравнение характеристик качества мяса и устойчивости к окислению у обычных кур и кур на свободном выгуле. Пульт. Sci. 2014; 93: 1511–1522. DOI: 10.3382 / пс.2013-03486. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 55. Лизардо Р., ван Милген Дж., Мурот Дж., Ноблет Дж., Бонно М. Пищевая модель состава жирных кислот у свиней, выращиваемых и откладываемых на откорме.Живой. Prod. Sci. 2002. 75: 167–182. DOI: 10.1016 / S0301-6226 (01) 00312-8. [CrossRef] [Google Scholar] 56. Зюидхоф М.Дж., Бетти М., Корвер Д.Р., Эрнандес Ф.И.Л., Шнайдер Б.Л., Карни В.Л., Ренема Р.А. Обогащенное омега-3 мясо бройлеров: 1. Оптимизация производственной системы. Пульт. Sci. 2009. 88: 1108–1120. DOI: 10.3382 / пс.2008-00171. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Скиба Г., Полавска Э., Соболь М., Рай С., Веремко Д. Пути метаболизма жирных кислот омега-6 и омега-3 в организме свиней, получавших рационы с различными источниками жирных кислот.Arch. Anim. Nutr. 2015; 69: 1–16. DOI: 10.1080 / 1745039X.2014.9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Boschetti E., Bordoni A., Meluzzi A., Castellini C., Dal Bosco A., Sirri F. Жирнокислотный состав куриной грудки зависит от генотипических вариаций экспрессии и десатурации гена FADS1 и FADS2 деятельность. Животное. 2016; 10: 700–708. DOI: 10.1017 / S1751731115002712. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 59. Понте П.И.П., Мендес И., Куарежма М., Агиар М.N.M., Lemos J.P.C., Ferreira L.M.A., Soares M.A.C., Alfaia C.M., Prates J.A.M., Fontes C.M.G.A. Уровни холестерина и сенсорные характеристики мяса бройлеров, потребляющих от среднего до высокого уровня люцерны. Пульт. Sci. 2004. 83: 810–814. DOI: 10,1093 / пс / 83.5.810. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 60. Керри Дж. П., Бакли Д. Дж., Моррисси П. А. Повышение окислительной стабильности говядины и баранины с помощью витамина Е. В: Decker E.A., Faustman C., Lopez-Bote C., редакторы. Антиоксиданты в мышечной пище. Wiley-Interscience; Нью-Йорк, Нью-Йорк, США: 2000.С. 229–262. [Google Scholar] 61. Куреши А.А., Брэдлоу Б.А., Сальсер В.А., Брейс Л.Д. Новые токотриенолы рисовых отрубей модулируют параметры сердечно-сосудистых заболеваний у людей с гиперхолестеринемией. Nutr. Biochem. 1997. 8: 290–298. DOI: 10.1016 / S0955-2863 (97) 89667-2. [CrossRef] [Google Scholar]

    описание породы, характеристика и отзывы / Paulturner-Mitchell.com

    Чешские заводчики вывели особое яйцо, устойчивое к вирусным заболеваниям, неприхотливую породу кур. Свое название он получил от компании «Доминант», где и был получен.

    Материнские породы

    Кто «доминирует»? Это специально выведенная яичная порода кур. Создан по определенной схеме, скрещивая известные породы «Корниш», «Леггорн», «Плимут», «Родланд», «Сассекс». Видно даже какое-то сходство с этими породами.

    Порода ЛЕГОРН очень высокопродуктивная, «Корниш» — много мяса при небольшом количестве корма. Цыплята универсальной породы «Плимут» — крупные, коренастые, пестрые, «род-айленд» — с густым оперением, «суссекс» — отличаются разной окраской кур и самцов.

    Внешние признаки породы

    Внешне порода «доминанта» отличается большим массивным телом и пышным оперением, из-за чего кажется крупнее, чем есть на самом деле. Визуально еще более коренастые делают короткие светло-желтые лапы. При большом теле голова небольшая, гребешок, серьги и лицо ярко-алого цвета. Серьги круглые, маленькие даже у самцов, куры очень маленькие. Крылья плотно прилегают к телу.

    Заводчики вывели породу не только высокопродуктивной, но и отличающейся красивым экстерьером.Таким образом, «доминанта» состоит из двенадцати цветных гибридов. По мнению владельцев, самый красивый вид породы — «голубая доминанта».

    Характеристика породы

    Поскольку «чешская доминанта» — это цыплята, в первую очередь яйценоскость, то их основной характеристикой является продуктивность. Это (конечно, при правильном содержании) 300 яиц в год на одну курицу. Большое яйцо «доминанта» может весить около 70 г. Это довольно крупная цифра, обычно яйцо весит около 55 г.Яйца, кстати, имеют все цветные гибриды примерно одного коричневого цвета.

    Еще одна важная характеристика «доминанта» — это сутки, когда одна особь съедает около 120-125 г корма. То есть в год одной курице нужно всего 45 кг корма. В 18 недель (4,5 месяца) курица-несушка весит 1,6 кг, а к 72 неделе достигает 2,5 кг. Петух за полтора года весит около 3 кг, в зависимости от условий содержания, конечно. Куры «доминанта» обладают высоким иммунитетом, практически не болеют, их выживаемость составляет 94-99%.

    Дома цыплят и яиц никто не взвешивает. Подсчетом яиц мало кто занимается. По отзывам, пересчитывается только поголовье скота или количество убитых по разным причинам птиц (например, соседи по клетке клюнули, собаку задушили).

    Тестирование производства яиц проводится на независимой Международной Сертификационной Станции в Устрашицах той же Чешской Республики. Срок тестирования — 74 недели (полтора года). Во время тестирования определяется количество и средний вес яиц от одного несушки в год, а также затраты на корм на одно яйцо.

    Именно по результатам тестов были определены основные характеристики, отличающие породу «доминанта».

    Описание породы

    Цыплята породы «доминанта» практически не имеют приличий. Это идеальные несушки, приносящие с первого года продуктивности около 300 яиц в год. Высокая продуктивность сохраняется еще два-три года, а затем приходит в упадок.

    «Чешская доминанта» — цыплята необычайно выносливы, могут выжить в разных условиях, не требуют особого ухода ни в жару, ни на морозе, ни при повышенной влажности, ни в засуху.

    Цыплята этой породы неприхотливы в еде, их организм может получать все необходимые вещества даже из низкосортных кормов. Кроме того, во время прогулки они самостоятельно добывают корм и недостающие полезные вещества.

    Цыплята «доминанта» имеют интересную отличительную особенность. Их пол можно определить сразу после вылупления по цвету пуха. Более темные будут куры-несушки, более светлые — петухи. Даже малыши легко переносят простуду и перепады температур.

    Сильный иммунитет спасает «доминантов» даже от инфекционных заболеваний. Правда, при своевременном и правильном лечении.

    Высокая выживаемость (более 94%) позволяет им дожить до 10 лет. Это глубокая старость цыплят. Несушки продолжают нести яйца, хотя продуктивность падает до 15%.

    Кормление породы

    Характеристики породы замечательные, но для получения высокой продуктивности необходимо следить за тем, чтобы корм содержал в достаточном количестве кальций и белок.

    Кто «доминирует»? Пусть морозостойкий и яичный, но куриный. А для того, чтобы накормить птицу этой породы, понадобится обычный корм для кур. Это зерно (ячмень и пшеница), кукуруза, шрот подсолнечный, картофель и морковь отварные, дрожжи, тыква, пшено, мел, костная мука, зелень. Вы можете добавить ленту. Свежие цыплята будут делать сами.

    Белки, содержащиеся в шроте и жмыхе не только в семенах подсолнечника, но также в сое и рапсе, в костной и рыбной муке, отходах производства молока.

    Кальций содержится в яичной скорлупе, кормовом мелу, мелкой скорлупе, измельченных костях.

    Каменные породы

    До поздней осени куры могут гулять в небольших загонах. Так как они не летают, то забор нельзя делать высоким. Зимует и зимует птица, как и куры других пород, в птичниках с густой подстилкой из сена, соломы, опилок, сухих листьев.

    Птицы жизнеспособны, даже если для прогулки не будет условий. Но чтобы цыплята получали необходимые витамины, в том числе витамин D, лучше предоставить им место для прогулок на свежем воздухе.

    По мнению многих владельцев кур породы «Доминанта» в тесных клетках птицы дерутся, заклевывая до смерти более слабых. Поэтому не стоит пренебрегать общепринятыми нормами площади помещения на одного человека.

    Яйценоскость у «доминантов», конечно, высокая, но невозможно нарушить основные правила, необходимые для поддержания этого показателя. Освещение здесь играет важную роль. Поэтому в птичнике понадобится искусственное освещение осенью и зимой для продления светового дня.

    Опытные птицеводы, судя по отзывам, утепляют дом и вешают в нем светильники, ведь неприхотливость, конечно, хорошо, но все же важна продуктивность.

    Основные виды породы

    Кто «доминанта»? Как правильно определить характеристики породы, если в ней много видов, различающихся по окраске хвоста? Неопытные птицеводы с такой задачей не справятся. Поэтому покупать птицу для разведения лучше в специализированных хозяйствах во избежание обмана.

    Самыми популярными являются:

    • «Dominant Sussex D 104», напоминающий исходный вид, только продуктивность намного выше — 300 яиц в год;
    • «Доминант черный D 109» дает 310 яиц в год с одного несушки;
    • «Синий доминанта Д 107» отличается тем, что замечательно адаптируется в суровых погодных условиях с производительностью даже выше, чем у черного «доминанта»;
    • «Доминант коричневый D 102» может приносить более 315 яиц в год.

    Для выращивания на крупных птицефабриках специалисты рекомендуют использовать «D 102» или «белый D 159»; на личном подворье или в малом подсобном хозяйстве — «Седая Д 959», «Д 109», «Д 104», «Д 107».

    Цифровой код — это разновидность, а буква «D» — разновидность «доминантов».

    «Доминант черный»

    Порода с обозначением «D 109» неприхотлива к климатическим условиям и содержанию, популярна в прохладной Европе и знойной Африке, Азии и Латинской Америке. Несушки легко переносят смену климата. Урожайность подтверждена на Международной станции. Петушки отличаются белым пятном на голове, у кур-несушек голова темного цвета.

    Один несушка может унести в год чуть меньше 220 кг яиц.Расход корма на яйцо — 151 г. Эти данные позволяют даже неопытному фермеру составить бизнес-план и рассчитать стоимость яиц. Легко понять, что это прибыльный бизнес, зная цену продажи и прибыль, которую порода может принести «доминантам». В описании породы всегда присутствует спокойный дружелюбный характер птицы. «Черный Д 109» не исключение.

    Отзывы фермеров подтверждают замечательные характеристики породы, но рациональное питание и благоприятные условия помогают сохранить поголовье и его высокую продуктивность.

    «Доминант коричневый»

    «Доминант Д 102» применяется в условиях интенсивного птицеводства. Этот сорт популярен в Азии и Африке, Казахстане, Украине, Словакии, Польше и Швейцарии. Прекрасно чувствует себя в неприхотливых условиях хозяйств. Строго говоря, коричневый — это только слой «доминанта 102», петушок — белый.

    Расход корма на яйцо несколько меньше — 149 г. Одной взрослой особи потребуется всего 122 грамма корма в день.

    «Доминант синий D 107»

    Многим птицеводам нравится своего рода «доминанта» (отзывы подтверждают это) за эффектную окраску оперения.Но это не единственная его заслуга. В экстремальных климатических условиях Африки при промышленном птицеводстве он демонстрирует замечательную устойчивость и продуктивность. Прекрасно сочетается с приусадебными участками в Великобритании, Италии, Польше, Словакии, Словении, Украине, Швейцарии, Латинской Америке и Азии. Для него характерен хороший иммунитет.

    На один килограмм яичной массы уходит 2,6 кг корма. Яйца обычно среднего размера с прочной коричневой скорлупой.

    «Красная полосатая D 159»

    Очень красивое оперение и данный вид породы «доминанта».При этом сохраняется высокая урожайность — около 300 яиц в год. Этот гибрид выращивают в основном на приусадебных участках. Несушки действуют быстро, самцы — намного медленнее.

    По расходу корма и на одну особь, и на одно яйцо показатели примерно такие же, как и у других разновидностей. Поэтому в домашнем хозяйстве их выбирают любители ярких красок.

    «Пятнистый D 959»

    Очень похож по характеристикам и другой гибрид с очень интересным, пожалуй, самым необычным пестрым оперением — «Доминант крапчатый D 959».Точки на перьях расположены в определенном порядке.

    Выращивают почти во всех странах Западной Европы, Латинской Америки и Азии.

    Высокая яйценоскость — более 310 яиц — подтверждена Международной станцией сертификации.

    Этот гибрид идеален для промышленного разведения. Легко переносит смену климатических условий и транспортировку.

    Но, как и многие виды породы, «Д 959» не подходит для мяса. Самка в возрасте 18 недель уже начинает нести яйца, но весит не более 1 года.5 кг.

    Итак, кто же «доминанта»? Они дружелюбные, неприхотливые, с красивой окраской цыплят, замечательно подходят для содержания в личных подсобных хозяйствах и частных садах. Они не требуют больших затрат на содержание и кормление, но при этом очень продуктивны и долговечны. Они несут яйца не только для домашнего использования, но и на продажу. Реализация яиц «доминанта» — бизнес высокодоходный и доступный даже для начинающих фермеров.

    Думающие куры: обзор познания, эмоций и поведения домашней курицы

  • Abeyesinghe SM, Nicol CJ, Hartnell SJ, Wathes CM (2005) Может ли домашняя птица, Gallus gallus domesticus , проявлять самообладание? Anim Behav 70: 1–11

    Статья Google ученый

  • Эйнсли GW (1974) Контроль импульсов у голубей.J Exp Anal Behav 21 (3): 485–489

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Аль-Насер А., Аль-Халаифа Х., Аль-Саффар А., Халил Ф., Альбахух М., Рагеб Г., Аль-Хаддад А., Машали М. (2007) Обзор таксономии кур и одомашнивания. World Poult Sci J 63: 285–300

    Статья Google ученый

  • Андерсон М.С., Миова-Ямакоши М., Мацузава Т. (2004) Заразное зевание у шимпанзе.Proc R Soc B 27 (Дополнение 6): S468 – S470

    Артикул Google ученый

  • Appleby MC, Mench JA, Hughes BO (2004) Поведение и благополучие домашней птицы. CABI Publishing, Кембридж

    Google ученый

  • Balcombe J (2007) Царство удовольствия: животные и природа хорошего самочувствия. Макмиллан, Нью-Йорк

    Google ученый

  • Барнард С. (2007) Этическое регулирование и зоотехника: почему поведение животных особенное.Anim Behav 74: 5–13

    Статья Google ученый

  • Барретт Л.Ф. (2006) Являются ли эмоции естественными? Perspect Psychol Sci 1: 28–58

    PubMed Статья Google ученый

  • Барретт Л.Ф. (2012) Эмоции реальны. Эмоция 12: 413–429

    PubMed Статья Google ученый

  • Бейтсон М., Матесон С.М. (2007) Выполнение задачи категоризации предполагает, что устранение обогащения окружающей среды вызывает «пессимизм» у содержащихся в неволе европейских скворцов ( Sturnus vulgaris ).Anim Welf 16: 33–36

    CAS Google ученый

  • Бейли К., Эванс К.С. (2003) Динамические изменения в структуре сигнала тревоги: стратегия уменьшения заметности для птичьих хищников? Поведение 140: 353–369

    Статья Google ученый

  • Бехара А., Дамасио А.Р. (2005) Гипотеза соматического маркера: нейронная теория экономического решения. Game Econ Behav 52: 336–372

    Статья Google ученый

  • Бекофф М. (2005) Вопрос об эмоциях животных: этологическая перспектива.В: McMillan FD (ed) Психическое здоровье и благополучие животных. Блэквелл, Оксфорд, стр. 15–28

    Google ученый

  • Бенски М.К., Гослинг С.Д., Синн Д.Л. (2013) Мир с точки зрения собаки: обзор и обобщение исследований когнитивных функций собак. Adv Study Behav 45: 209–406

    Статья Google ученый

  • Беран М.Дж. (2002) Сохранение добровольной отсрочки получения удовольствия четырьмя шимпанзе ( Pan troglodytes ) и орангутаном ( Pongo pygmaeus ).J Gen Psychol 129 (1): 49–66

    PubMed Статья Google ученый

  • Беран М., Пейт Дж., Уошберн Д., Рамбо Д. (2004) Последовательное реагирование и планирование у шимпанзе ( Pan troglodytes ) и макак-резусов ( Macaca mulatta ). J Exp Psychol Anim B 30: 203–212

    Статья Google ученый

  • Berwick RC, Friederici AD, Chomsky N, Bolhuis JJ (2013) Эволюция, мозг и природа языка.Тенденции Cogn Sci 17 (2): 89–98

    PubMed Статья Google ученый

  • Bird CD, Эмери, штат Нью-Джерси (2008) Использование воспроизведения видео для исследования социальных предпочтений грачей, Corvus frugilegus . Anim Behav 76: 679–687

    Статья Google ученый

  • Boissy A et al (2007) Оценка положительных эмоций у животных для улучшения их благополучия. Physiol Behav 92: 375–397

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Bonadonna F, Miguel E, Grosbois V, Jouventin P, Bessiere JM (2007) Распознавание индивидуального запаха у птиц: эндогенная обонятельная подпись на перьях буревестников? J Chem Ecol 33: 1819–1829

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Бойер П. (2008) Эволюционная экономика мысленных путешествий во времени ? .Тенденции Cogn Sci 12: 219–224

    PubMed Статья Google ученый

  • Boysen ST, Bernston GG (1990) Развитие числовых навыков у шимпанзе. В: Паркер С.Т., Гибсон К.Р. (ред.) «Язык» и интеллект обезьян: сравнительные перспективы развития. Cambridge University Press, Cambridge, pp. 435–450

    Chapter Google ученый

  • Boysen ST, Bernston GG, Mukobi KL (2001) Размер имеет значение: влияние размера и количества предметов на выбор шимпанзе ( Pan troglodytes ).J Comp Psychol 115: 106–110

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Брэдшоу Р.Х. (1991) Дискриминация членов группы несушками Gallus domesticus . Поведенческий процесс 24: 143–151

    CAS Статья Google ученый

  • Bradshaw RH (1992) Конкретная дискриминация и социальные предпочтения у кур-несушек. Appl Anim Behav Sci 33: 69–75

    Статья Google ученый

  • Bradshaw RH, Dawkins MS (1993) Слайды сородичей как представителей реальных животных у кур-несушек (Gallus domesticus) .Поведенческий процесс 28: 165–172

    CAS Статья Google ученый

  • Браннон Е.М., Террас Х.С. (2000) Представление численности 1–9 макаками-резусами. J Exp Psychol Anim Behav Process 26: 31–49

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Браннон Э.М., Вустхофф К.Дж., Галлистель К.Р., Гиббон ​​Дж. (2001) Численное вычитание у голубя: свидетельство линейной субъективной числовой шкалы.Psychol Sci 12: 238–243

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Bräuer J, Bös M, Call J, Tomasello M (2013) Домашние собаки ( Canis familis ) координируют свои действия при решении задачи. Anim Cogn 16: 273–285

    PubMed Статья Google ученый

  • Браво М., Блейк Р., Моррисон С. (1988) Кошки видят субъективные контуры. Vision Res 28: 861–865

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Бродбек Д. Р., Хэмптон Р. Р., Ченг К. (1998) Временное поведение черношапочных цыплят ( Parus atricapillus ).Поведенческий процесс 44: 183–195

    CAS Статья Google ученый

  • Brown C (2015) Рыбный интеллект, разум и этика. Anim Cogn 18 (1): 1–17

    PubMed Статья Google ученый

  • Brown SD, Dooling RJ (1992) Восприятие лиц особого вида волнистыми попугайчиками ( Melopsittacus undulatus ): I Естественные лица. J Comp Psychol 106: 203–216

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Бугняр Т., Котршал К. (2002) Наблюдательное обучение и набеги на тайники с едой у воронов, Corvus corax : это «тактический» обман? Anim Behav 64: 185–195

    Статья Google ученый

  • Bugnyar T, Kijne M, Kotrschal K (2001) Пищевой зов в воронах: являются ли референциальные сигналы «крики»? Anim Behav 61: 949–958

    Статья Google ученый

  • Bulloch MJ, Boysen ST, Furlong EE (2008) Визуальное внимание и его связь с состояниями знания у шимпанзе, Pan troglodytes .Anim Behav 76: 1147–1155

    Статья Google ученый

  • Burish MJ, Kueh HY, Wang SH (2004) Архитектура мозга и социальная сложность современных и древних птиц. Brain Behav Evol 63: 107–124

    PubMed Статья Google ученый

  • Батлер А.Б. (2008) Эволюция мозга, познания и сознания. Brain Res Bull 75: 442–449

    PubMed Статья Google ученый

  • Cabanac M, Aizawa S (2000) Лихорадка и тахикардия у птицы ( Gallus domesticus ) после простого обращения.Physiol Behav 69: 541–545

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Call J (2000) Оценка и работа с дискретными количествами в орангутанах ( Pongo pygmaeus ). J Comp Psychol 114: 136–147

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Кэмпбелл Д. (1988) Постоянство объекта у домашней курицы ( Gallus domesticus ).Диссертация с отличием, Эдинбургский университет

  • Chelonis JJ, Logue AW, Sheehy R, Mao J (1998) Влияние ответного усилия на самоконтроль у крыс. Anim Learn Behav 26: 408–415

    Статья Google ученый

  • Cheney DL, Seyfarth RM (1980) Распознавание голоса у зеленых мартышек. Anim Behav 28 (2): 362–364

    Статья Google ученый

  • Cheney DL, Seyfarth RM (1990) Как обезьяны видят мир: внутри разума другого вида, Ill.Издательство Чикагского университета, Чикаго

    Google ученый

  • Chiandetti C, Vallortigara G (2011) Интуитивное физическое рассуждение о закрытых объектах неопытными цыплятами. Proc R Soc B 278: 2621–2627

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Clayton NS, Dickinson A (1998) Эпизодическая память во время восстановления кэша с помощью скраб-джейсов. Nature 395: 272–274

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Clayton NS, Griffiths DP, Emery NJ, Dickson A (2001) Элементы эпизодической памяти у животных.Philos Trans R Soc Lond 356: 1483–1491

    CAS Статья Google ученый

  • Clayton NS, Dally JM, Emery NJ (2007) Социальное познание с помощью врановых животных, хранящих пищу. Западная скраб-сойка как прирожденный психолог. Philos Trans R Soc B 362: 507–522

    Статья Google ученый

  • Коллиас Н.Е. (1987) Вокальный репертуар красных джунглевых кур: спектрографическая классификация и код общения.Кондор 89: 510–524

    Статья Google ученый

  • Collias NE, Joos M (1953) Спектрографический анализ звуковых сигналов домашней птицы. Поведение 5: 175–188

    Статья Google ученый

  • Cozzutti C, Vallortigara G (2001) Hemispheric memory для содержания и положения тайников с едой у домашних цыплят. Behav Neurosci 115: 305–313

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • D’Eath RB, Stone RJ (1999) Куры используют визуальные сигналы для социальной дискриминации: эксперимент с цветным освещением.Appl Anim Behav Sci 62: 233–242

    Статья Google ученый

  • Дэвид М., Оклер Y, Сезилли Ф. (2011) Личность предсказывает социальное доминирование самок зебровых зябликов, Taeniopygia guttata , в контексте кормления. Anim Behav 81: 219–224

    Статья Google ученый

  • Докинз М.С. (1995) Как курицы видят других кур — использование боковых и бинокулярных полей зрения в социальном распознавании.Поведение 132: 591–606

    Статья Google ученый

  • Докинз М.С., Вудингтон А. (1997) Расстояние и представление зрительных стимулов птицам. Anim Behav 54: 1019–1025

    Статья Google ученый

  • Де Соуза А.С., Янсен Дж., Темпельман Р.Дж., Мендл М., Занелла А.Дж. (2006) Новый метод тестирования социального признания молодых свиней и модулирующих эффектов переселения.Appl Anim Behav Sci 99: 77–87

    Статья Google ученый

  • De Waal FBM (2003) О возможности сочувствия животных. В: Manstead ASR, Frijda NH, Fisch A (eds) Чувства и эмоции: симпозиум в Амстердаме. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, стр. 377–399

    Google ученый

  • De Waal FBM (2008) Возвращение альтруизма к альтруизму: эволюция эмпатии.Анну Рев Психол 59: 279–300

    PubMed Статья Google ученый

  • Dehaene S, Spelke E, Pinel P, Stanescu R, Tsivkin S (1999) Источники математического мышления: данные о поведении и изображениях мозга. Наука 284: 970–974

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Dere E, Kart-Teke E, Huston JP, De Souza Silva MA (2006) Случай эпизодической памяти у животных.Neurosci Biobehav Rev 30: 1206–1224

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Dufour V, Wascher CAF, Braun A, Miller R, Bugnyar T (2011) Corvids может решить, стоит ли ждать будущего обмена. Biol Lett. DOI: 10.1098 / RSBL.2011.0726

    PubMed PubMed Central Google ученый

  • Данбар Р.И. (1998) Гипотеза социального мозга.Мозг 9 (10): 178–190

    Google ученый

  • Duncan IJH, Slee GS, Seawright E, Breward J (1989) Поведенческие последствия частичной ампутации клюва (обрезка клюва) у домашней птицы. Br Poult Sci 30: 479–489

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Earp SE, Maney DL (2012) Birdsong: это музыка для их ушей? Front Evol Neurosci 4 (14): 1–10

    Google ученый

  • Эдди Т.Дж., Гэллап Г.Г. младший, Повинелли Д.Д. (1993) Приписывание когнитивных состояний животным: антропоморфизм в сравнительной перспективе.J Soc Issues 49 (1): 87–101

    Статья Google ученый

  • Эдгар Дж. Л., Лоу Дж. К., Пол Э. С., Николь С. Дж. (2011) Реакция птичьей матери на дистресс цыплят. Proc R Soc B 278: 3129–3134

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Эдгар Дж. Л., Пол Э. С., Николь С. Дж. (2013) Защитные самки: когнитивное влияние на материнскую реакцию птиц.Anim Behav 86 (2): 223–229

    Статья Google ученый

  • Эдгар Дж., Хельд С., Пол Э, Петтерссон И., Айнсон Прайс Р., Николь С. (2015) Социальная буферизация у птицы. Anim Behav 105: 11–19

    Статья Google ученый

  • Eichenbaum H, Fortin NJ, Ergorul C, Wright SP, Agster KL (2005) Эпизодические воспоминания у животных: «Если он ходит как утка, а крякает как утка».Learn Motiv 36: 190–207

    Статья Google ученый

  • Эмери Нью-Джерси (2006) Когнитивная орнитология: эволюция птичьего интеллекта. Philos Trans R Soc B 361: 23–43

    Статья Google ученый

  • Evans CS (1997) Справочные сигналы. Perspect Ethol 12: 99–143

    Статья Google ученый

  • Эванс К.С. (2002) Взлом кода: общение и познание у птиц.В: Bekoff M, Allen M, Burghardt GM (ред.) Когнитивное животное: эмпирические и теоретические взгляды на познание животных. MIT Press, Кембридж, стр 315–322

    Google ученый

  • Эванс К.С., Эванс Л. (1999) Вызовы куриной еды функционально референциальны. Анимационное поведение 58: 307–319

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Эванс К.С., Эванс Л. (2007) Репрезентативная передача сигналов у птиц.Biol Lett 3: 8–11

    PubMed Статья Google ученый

  • Эванс К.С., Эванс Л., Марлер П. (1993a) О значении сигналов тревоги: функциональная ссылка в голосовой системе птиц. Anim Behav 46: 23–38

    Статья Google ученый

  • Эванс К.С., Македония Дж. М., Марлер П. (1993b) Влияние видимого размера и скорости на реакцию цыплят Gallus gallus на компьютерное моделирование воздушных хищников.Anim Behav 46: 1–11

    Статья Google ученый

  • Favati A, Leimar O, Lovlie H (2014a) Личность предсказывает социальное доминирование самцов домашней птицы. PLoS ONE 9 (7): e103535

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • Фавати Леймар О., Радесатер Т., Ловли Х. (2014b) Социальный статус и личность: стабильность в социальном состоянии может способствовать согласованности поведенческих реакций.Proc R Soc Biol 281: 2015321

    Google ученый

  • Фини М.С., Робертс В.А., Шерри Д.Ф. (2009) Память о том, что, где и когда у черношапочного синица ( Poecile atricapillus ). Anim Cogn 12: 767–777

    PubMed Статья Google ученый

  • Фини М.К., Робертс В.А., Шерри Д.Ф. (2011) Черношапочные синицы ( Poecile atricapillus ) предвидят будущие результаты выбора корма.J Exp Psychol Anim Behav 37: 30–40

    PubMed Статья Google ученый

  • Ferguson SA, Gopee NV, Paule MG, Howard PC (2009) Выполнение мини-свиней самок по дифференцировке временной реакции, инкрементному повторному приобретению и оперантным задачам с прогрессивным соотношением. Behav Process 80: 28–34

    Статья Google ученый

  • Flaherty CF, Checke S (1982) Ожидание поощрительной выгоды.Anim Learn Behav 10: 177–182

    Статья Google ученый

  • Forkman B (1998) Куры используют окклюзию, чтобы оценить глубину двумерного изображения. Восприятие 27: 861–867

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Forkman B (2000) Домашние куры имеют декларативные представления. Anim Cogn 3: 135–137

    Статья Google ученый

  • Forkman B, Boissy A, Meunier-Slaun MC, Canali E, Jones RB (2007) Критический обзор тестов на страх, используемых для крупного рогатого скота, свиней, овец, домашней птицы и лошадей.Physiol Behav 92: 340–374

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Foster TM, Temple W, Mackenzie C, DeMello LR, Poling A (1995) Отсроченная производительность кур при сопоставлении с выборкой: влияние продолжительности выборки и требований к ответу во время выборки. J Exp Anal Behav 64 (1): 19–31

  • Fox RA, Ladage LD, Roth TC, Pravosudov VV (2009) Поведенческий профиль предсказывает статус доминирования у горных синих, Poecile gambeli .Анимационное поведение 77: 1441–1448

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Fraser ON, Bugnyar T (2010) Выражают ли вороны утешение? Ответы на огорчение других. PLoS ONE 5: e10605. DOI: 10.1371 / journal.pone.0010605

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • Фрейзер Д., Вири Д.М., Паджор Э.А., Миллиган Б. (1997) Научная концепция благополучия животных, отражающая этические проблемы.Anim Welf 6: 187–205

    Google ученый

  • Фредериксен JK, Слободчиков CN (2007) Референтная специфичность в тревожных сигналах чернохвостой луговой собачки. Ethol Ecol Evol 19 (2): 87–99

    Статья Google ученый

  • Freire F, Nicol CJ (1997) Постоянство объекта у цыплят: прогнозирование положения закрытого импринтированного объекта. В: Тезисы докладов ASAB по биологическим аспектам обучения.Сент-Эндрю, Шотландия, 1–4 июля, стр. 21

  • Фрейре Р., Манро У., Роджерс Л. Дж., Сагассер С., Вильчко Р., Вильтшко В. (2008) Различные ответы у двух линий цыплят в тесте на магнитную ориентацию. Anim Cogn 11: 547–552

    PubMed Статья Google ученый

  • Friere F, Nicol CJ (1999) Влияние переживания событий окклюзии на стратегию домашнего цыпленка по обнаружению скрытого импринтирующего объекта. Анимационное поведение 58: 399–593

    Google ученый

  • Funk MS (1996) Развитие постоянства объектов у новозеландского попугая ( Cyanoramphus auriceps ).Anim Learn Behav 24: 375–383

    Статья Google ученый

  • Галлистель CR (1994) Пространство и время. В: Mackintosh NJ (ed) Обучение и познание животных. Academic Press, San Diego, pp. 221–253

    Глава Google ученый

  • Gaunet F, Deputte BL (2011) Функциональная референциальная и интенциональная коммуникация у домашней собаки: эффекты пространственного и социального контекста.Anim Cogn 14: 849–860

    PubMed Статья Google ученый

  • Нежный MJ, Breward J (1986) Орган кончика клюва курицы ( Gallus gallus var. Domesticus ). J Anat 145: 79–85

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • Джентл М.Дж., Уоддингтон Д., Хантер Л.Н., Джонс Р.Б. (1990) Поведенческие доказательства стойкой боли после частичной ампутации клюва у кур.Appl Anim Behav Sci 27: 149–157

    Статья Google ученый

  • Джентл М.Дж., Хантер Л.Н., Уоддингтон Д. (1991) Начало поведения, связанного с болью, после частичной ампутации клюва у курицы. Neurosci Lett 128: 113–116

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Genty E, Palmier C, Roeder JJ (2004) Обучение подавлению реакции на большую из двух наград у двух видов лемуров, Eulemur fulvus и E.Макако . Anim Behav 67: 925–932

    Статья Google ученый

  • Gleich O, Langemann U (2011) Слуховые способности птиц в связи со структурным разнообразием базилярного сосочка. Послушайте Res 273: 80–88

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Gomez J-C (2005) Сравнительные исследования видов и когнитивное развитие. Trends Cogn Sci 9 (3): 118–125

    PubMed Статья Google ученый

  • Гослинг С. (2008) Личность в нечеловеческих животных.Soc Pers Psychol Compass 2: 985–1001

    Статья Google ученый

  • Гослинг С., Джон О.П. (1999) Измерения личности у нечеловеческих животных. Curr Dir Psychol Sci 8: 69–75

    Статья Google ученый

  • Groothuis Ton GG, Carere C (2005) Птичьи личности: характеристика и эпигенез. Neurosci Biobehav Rev 29: 137–150

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Gyger M, Marler P (1988) Пищевой зов домашней птицы, Gallus gallus : роль внешних референтов и обмана.Anim Behav 36 (2): 358–365

    Статья Google ученый

  • Ham AD, Osorio D (2007) Цветовые предпочтения и цветовое зрение у цыплят домашней птицы. Proc R Soc B 274: 1941–1948

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Hatfield E, Cacioppo J, Rapson RL (1993) Эмоциональное заражение. Curr Dir Psychol Sci 2: 96–99

    Статья Google ученый

  • Hauser MD, Carey S, Hauser L (2000) Спонтанное представление чисел у полувольных макак-резусов.Proc R Soc London B 267: 829–833

    CAS Статья Google ученый

  • Хейзел С.Дж., О’Дуайер Л., Райан Т. (2015) «Цыплята намного умнее, чем я думал изначально»: изменения в отношении учащихся к цыплятам после уроков по дрессировке цыплят. Животные 5: 821–837

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Held S, Mendl M, Devereux C, Byrne RW (2000) Социальная тактика свиней в конкурентной задаче поиска корма: парадигма «информированного собирателя».Anim Behav 59: 576–579

    Статья Google ученый

  • Held S, Mendl M, Devereaux C, Byrne RW (2002) Свиньи-кормушки меняют свое поведение в ответ на эксплуатацию. Anim Behav 64: 157–166

    Статья Google ученый

  • Held S, Cooper JJ, Mendl MT (2009) Достижения в изучении познания, поведенческих приоритетов и эмоций. В: Marchant-Forde JN (ed) Благополучие свиней.Springer, Нидерланды, стр. 47–94

    Глава Google ученый

  • Hills AM (1995) Сочувствие и вера в умственный опыт животных. Anthrozoös 8: 132–142

    Статья Google ученый

  • Hoffman A, Rūttler V, Nieder A (2011) Онтогенез постоянства объекта и отслеживание объекта у вороны-падальщика, Corvus corone . Anim Behav 82 (2): 359–367

    Статья Google ученый

  • Hogue ME, Beaugrand JP, Laguë PC (1996) Последовательное использование информации курицами, наблюдающими, как их бывший доминант побеждает или терпит поражение от незнакомца.Поведенческий процесс 38 (3): 241–252

    CAS Статья Google ученый

  • Хамфри Н.К. (1976) Социальная функция интеллекта. В: Bateson G, Hinde RA (eds) Точки роста в этологии. Кембриджский университет, Кембридж, стр. 303–317

    Google ученый

  • Имфельд-Мюллер С., Ван Веземаэла Л., Штауффахера М., Гигакс Л., Хиллманн Э. (2011) Различают ли свиньи ситуации разной эмоциональной валентности во время ожидания? Appl Anim Behav Sci 131: 86–93

    Статья Google ученый

  • Ирие-Сугимото Н., Кобаяси Т., Сато Т., Хасегава Т. (2009) Оценка относительного количества азиатских слонов ( Elephas maximus ).Anim. Cogn. 12: 193–199

    PubMed Статья Google ученый

  • Ивасаки С., Ватанабе С., Фуджита К. (2013) Ищут ли голуби ( Columbia livia ) информацию, когда у них недостаточно знаний? Anim Cogn 16: 211–221

    PubMed Статья Google ученый

  • Яаккола К., Фелльнер В., Эрб Л., Родригес М., Гуарино Э. (2005) Понимание концепции численного «меньше» дельфинов-афалин ( Tursiops truncatus ).J Comp Psychol 119: 296–303

    PubMed Статья Google ученый

  • Яник В.М., Сайиг Л.С., Уэллс Р.С. (2006) Форма свистка для подписи передает идентификационную информацию дельфинам-афалинам. Proc Natl Acad Sci USA 103 (21): 8293–8297

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Джарвис Э.Д. и др. (2005) Мозг птиц и новое понимание эволюции мозга позвоночных.Nat Rev Neurosci 6: 151–159

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Joly-Mascheroni RM, Senju A, Shepherd A (2008) Собаки ловят человеческий зевок. Biol Lett 4: 446–448

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Джонс Р. Б., Ропер Т. Дж. (1997) Обоняние домашней птицы: критический обзор. Physiol Behav 62 (5): 1009–1018

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Канеко Т., Томонага М. (2011) Восприятие самодеятельности у шимпанзе ( Pan troglodytes ).Proc R Soc B 278: 2694–2702

    Статья Google ученый

  • Каракашян С.Дж., Гайгер М., Марлер П. (1988) Влияние аудитории на вызывающих тревогу цыплят ( Gallus gallus ). J Comp Psychol 102 (2): 129–135

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Килиан А., Яман С., Фон Ферсен Л., Гунтуркун О. (2003) Дельфин афалина распознает зрительные стимулы, различающиеся по численности.Learn Behav 31: 133–142

    PubMed Статья Google ученый

  • Knight S, Barnett L (2008) Обоснование отношения к использованию животных: качественное исследование взглядов и убеждений людей. Anthrozoös 21 (1): 31–42

    Статья Google ученый

  • Knight S, Vrij A, Cherryman J, Nunkoosing K (2004) Отношение к использованию животных и вера в разум животных. Anthrozoös 17 (1): 43–62

    Статья Google ученый

  • Коколакис А., Смит К.Л., Эванс К.С. (2010) Вызов воздушной тревоги самцом ( Gallus gallus ) раскрывает новые тонкие механизмы управления рисками.Anim Behav 79: 1373–1380

    Статья Google ученый

  • Коксал Ф., Домьян М. (1998) Наблюдательные условия сексуального поведения у домашних перепелов. Anim Learn Behav 26 (4): 427–432

    Статья Google ученый

  • Krachun C, Call J (2009) Шимпанзе ( Pan troglodytes ) знают, что можно увидеть откуда. Anim Cogn 12: 317–331

    PubMed Статья Google ученый

  • Kralj-Fiser S, Weiss BM, Kotrschal K (2010) Поведенческие и физиологические корреляты личности серых гусей ( Anser anser ).J Ethol 28: 363–370

    Статья Google ученый

  • Лазарева О.Ф. (2012) Переходный вывод у нечеловеческих животных. В: Вассерман Э.А., Зенталл Т.Р. (ред.) Оксфордский справочник сравнительного познания, 2-е изд. Oxford University Press, Нью-Йорк, стр. 718–735

    Google ученый

  • Lea SEG, Slater AM, Ryan CME (1996) Восприятие единства объекта у цыплят: сравнение с человеческим младенцем.Infant Behav Dev 18: 501–504

    Статья Google ученый

  • Либерман П. (1994) Человеческий язык и человеческая уникальность. Lang Commun 14: 87–95

    Статья Google ученый

  • Logue AW, Smith ME, Rachlin H (1985) Чувствительность голубей к задержке до и после подкрепления. Anim Learn Behav 13: 181–186

    Статья Google ученый

  • Лурия А. (1982) Язык и познание.MIT Press, Кембридж

    Google ученый

  • Македония JM (1990) Что передается в крике лемуров против хищников: свидетельства воспроизведения призывов антихищников к лемурам с кольцевыми хвостами и взъерошенным лемурам. Этология 86: 177–190

    Статья Google ученый

  • Солод BC, Smith EE (1984) Коррелированные свойства в природных категориях. J Verbal Learn Verbal Behav 23 (2): 250–269

    Статья Google ученый

  • Марино Л. (2010) Разумность.В: Breed M, Moore J (eds) Энциклопедия поведения животных, том Vol. 3. Academic Press, Oxford, pp. 132–138.

    Глава Google ученый

  • Марино Л., Колвин Т. (2015) Думающие свиньи: сравнительный обзор познания, эмоций и личности в Sus domesticus . Int J Comp Psychol 28, uclapsych_ijcp_23859. Получено с: http://escholarship.org/uc/item/8sx4s79c.

  • Марлер П., Дафти А., Пикерт Р. (1986) Вокальная коммуникация у домашней курицы: I.Сообщает ли отправитель информацию о качестве продукта питания получателю? Anim Behav 34: 188–193

    Статья Google ученый

  • Мартин-Ордас Г., Хаун Д. Колменарес Ф., Зов Дж. (2010) Отслеживание времени: свидетельства эпизодической памяти у человекообразных обезьян. Anim Cogn 13: 331–340

    PubMed Статья Google ученый

  • Мартин-Ордас Дж., Бернтсен Д., Колл Дж. (2013) Память о событиях далекого прошлого у шимпанзе и орангутангов.Curr Biol 23 (15): 1438–1441

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Мэтьюз А., Могг К., Кентиш Дж., Айзенк М. (1995) Влияние психологического лечения на когнитивные искажения при генерализованном тревожном расстройстве. Behav Res Ther 33: 293–303

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Mazur JE (2000) Компромисс между задержкой, скоростью и количеством подкрепления.Поведенческий процесс 49: 1–10

    CAS Статья Google ученый

  • МакКомб К., Пакер С. М. Пьюзи А. (1994) Рев и числовая оценка в соревнованиях между группами самок львов, Pantera leo . Anim Behav 47: 379–387

    Статья Google ученый

  • МакКомб К., Мосс К., Сайалел С., Бейкер Л. (2000) Необычно обширные сети распознавания голоса у африканских слонов.Анимационное поведение 59: 1103–1109

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • McCrae RR, Costa PT (2008) Пятифакторная теория личности. В: Джон О.П., Робинс Р.В., Первин Л.А. (ред.) Справочник личности. Guildford Press, Нью-Йорк, стр. 159–181

    Google ученый

  • МакЛеман Н.А., Мендл М., Джонс Р.Б., Уайт Р., Уотес С.М. (2005) Дискриминация особей особей молодыми домашними свиньями, Sus scrofa .Anim Behav 70: 451–461

    Статья Google ученый

  • Мендл М., Пол Э.С. (2004) Сознание, эмоции и благополучие животных: выводы из когнитивной науки. Anim Welf 13: S17 – S25

    CAS Google ученый

  • Mendl M, Burman O, Parker RMA, Paul ES (2009) Когнитивная предвзятость как индикатор эмоций и благополучия животных: новые доказательства и лежащие в основе механизмы.Appl Anim Behav Sci 118: 161–181

    Статья Google ученый

  • Mercado E III, Murray SO, Uyeyama RK, Pack AA, Herman LM (1998) Память о недавних действиях у афалин ( Tursiops truncatus ): повторение произвольного поведения с использованием абстрактного правила. Anim Learn Behav 26: 210–218

    Статья Google ученый

  • Mervis CB, Rosch E (1981) Категоризация природных объектов.Annu Rev Psychol 32: 89–115

    Статья Google ученый

  • Miklósi Á, Polgárdi R, Topál J, Csányi V (2000) Преднамеренное поведение в общении между собакой и человеком: экспериментальный анализ демонстрационного поведения собаки. Anim Cogn 3: 159–166

    Статья Google ученый

  • Миллер К.А. (2003) Поведенческие показатели личности японского перепела ( Coturnix coturnix japonica ): надежность, достоверность и влияние четырех типов обогащения окружающей среды.Кандидатская диссертация. Департамент зоотехники Калифорнийского университета, Дэвис, Калифорния

  • Миллер К.А., Гарнер Дж. П., Менч Дж. А. (2006) Является ли боязнь чертой, которую можно измерить с помощью поведенческих тестов? Подтверждение четырех тестов на страх для японских перепелов. Anim Behav 71 (6): 1323–1334

    Статья Google ученый

  • Миллс А.Д., Фор Дж. М. (1986) Оценка страха у домашних перепелов: корреляция между различными методами и мерами.Biol Behav 11: 235–243

    Google ученый

  • Mischel W, Shoda Y, Rodriguez ML (1989) Задержка удовлетворения у детей. Наука 244: 933–938

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Молнар К., Понграц П., Фараго Т., Дока А., Миклоши А. (2009) Собаки различают лай: влияние контекста и личности звонящего. Поведенческий процесс 82: 198–201

    Статья Google ученый

  • Mulcahy NJ, Call J (2006) Обезьяны сохраняют инструменты для будущего использования.Наука 312: 1038–1040

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Накадзима С., Аримицу К., Латтал К.М. (2002) Оценка интеллекта животных студентами университетов в Японии и США. Anthrozoos 15 (3): 194–205

    Статья Google ученый

  • Накамура Т., Крофт Д. Б., Вестбрук РФ (2003) Домашние голуби ( Columba livia ) различают фотографии отдельных голубей.Learn Behav 31: 307–317

    PubMed Статья Google ученый

  • Nakamura N, Watanabe S, Betsuyaku T, Fujita K (2010) Испытывают ли бантамы ( Gallus gallus domesticus ) амодальное завершение? Анализ эффективности визуального поиска. J Comp Psychol 124 (3): 331–335

    PubMed Статья Google ученый

  • Накамура Н., Ватанабе С., Фудзита К. (2014) Перевернутая иллюзия Эббингауза – Титченера в бантамах ( Gallus gallus domesticus ).Anim Cogn 17 (2): 471–481

    PubMed Статья Google ученый

  • Никол C (2006) Как животные учатся друг у друга. Appl Anim Behav Sci 100 (1): 58–63

  • Nicol CJ (2015) Поведенческая биология цыплят. CABI Publishing, Оксфордшир

    Google ученый

  • Никол CJ, Папа SJ (1992) Влияние социального обучения на приобретение дискриминационного клевания у кур.Bull Psychon Soc 30: 293–296

    Статья Google ученый

  • Никол CJ, Папа SJ (1994) Социальное обучение в небольших стадах кур-несушек. Anim Behav 47: 1289–1296

    Статья Google ученый

  • Никол CJ, Папа SJ (1999) Влияние социального статуса демонстратора и предшествующего успеха в поисках пищи на социальное обучение кур-несушек. Анимационное поведение 57: 163–171

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Никол CJ, Caplen G, Edgar J, Browne WJ (2009) Связь между показателями благополучия и экологическим выбором кур-несушек.Anim Behav 78: 413–424

    Статья Google ученый

  • Никол CJ, Caplen G, Edgar J, Richards G, Browne WJ (2011a) Взаимосвязь между несколькими показателями благополучия, измеренными у отдельных цыплят в разные периоды времени и среды. Anim Welf 20: 133–143

    CAS Google ученый

  • Никол CJ, Caplan G, Statham P, Browne WJ (2011b) Решения о поиске пищи и компромиссах риска у кур связаны с индивидуальными профилями соматической реакции.Anim Behav 82: 255–262

    Статья Google ученый

  • Nieder A (2002) Видеть больше, чем кажется на первый взгляд: обработка иллюзорных контуров у животных. J Comp Physiol A 188 (4): 249–260

    CAS Статья Google ученый

  • Nieder A, Wagner H (1999) Восприятие и нейронное кодирование субъективных контуров у совы. Nat Neurosci 2: 660–663

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Osvath M, Osvath H (2008) Шимпанзе ( Pan troglodytes ) и орангутанг ( Pongo abelii ) предусмотрительно: самоконтроль и предварительный опыт перед лицом будущего использования инструментов.Anim Cogn 11: 661–674

    PubMed Статья Google ученый

  • Ottoni EB, Mannu M (2001) Полусвободные хохлатые капуцины ( Cebus apella ) спонтанно используют инструменты для раскалывания орехов. Int J Primatol 22 (3): 347–358

    Статья Google ученый

  • Palagi E, Norscia I, Demuru E (2014) Заражение зевотой у людей и бонобо: эмоциональная близость важнее видов.ПартнерJ 2: e519

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Панксепп Дж. (2004) Аффективная нейробиология: основы эмоций человека и животных. Oxford University Press, Oxford

    Google ученый

  • Parr LA, Winslow JT, Hopkins WD, de Waal FB (2000) Распознавание лицевых сигналов: индивидуальная дискриминация шимпанзе ( Pan troglodytes ) и макак-резусов ( Macaca mulatta ).J Comp Psychol 114: 47–60

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Пол ES, Harding EJ, Mendl M (2005) Измерение эмоциональных процессов у животных: полезность когнитивного подхода. Neurosci Biobehav Rev 29: 469–491

    PubMed Статья Google ученый

  • Паз-и-Мино К.Г., Бонд А.Б., Камил А.С., Балда Р.П. (2004) Пиньонские сойки используют транзитивный вывод для предсказания социального доминирования.Nature 430: 778–781

    Статья CAS Google ученый

  • Пепперберг И.М. (1994) Доказательства числовой компетенции африканского серого попугая ( Psittacus erithacus ). J Comp Psychol 108: 36–44

    Статья Google ученый

  • Пепперберг И.М. (2006) Числовая компетентность серого попугая: обзор. Anim Cogn 9: 377–391

    PubMed Статья Google ученый

  • Пепперберг И.М., Функ М.С. (1990) Постоянство объектов у четырех видов птиц пситтацинов: африканский серый попугай ( Psittacus erithacus ), мини-ара Иллигер ( Ara maracana ), попугай ( und Melopsittacus) ) и корелла ( Nymphicus hollandicus ).Anim Learn Behav 18: 97–108

    Статья Google ученый

  • Peterhans E, von der Heydt R (1989) Механизмы контурного восприятия в зрительной коре головного мозга обезьян: II. Контур перекрывает пробелы. J Neurosci 9: 1749–1763

    CAS PubMed Google ученый

  • Phillips CJC, McCulloch S (2005) Отношение студентов к чувствительности животных и использованию животных в обществе. J Biol Educ 40 (1): 17–24

    Статья Google ученый

  • Piaget J (1928) Суждение и рассуждение у ребенка.Harcourt, Brace and Co, Нью-Йорк

    Бронировать Google ученый

  • Piaget J (1953) Происхождение интеллекта у ребенка. Routledge & Kegan Paul, Лондон

    Google ученый

  • Piaget J (1964) Часть I: Когнитивное развитие у детей: развитие и обучение по Пиаже. J Res Sci Teach 2 (3): 176–186

    Статья Google ученый

  • Пиццари Т. (2003) Пища, бдительность и сперма: роль непосредственных преимуществ самцов в эволюции предпочтений самок у полигамных птиц.Behav Ecol 14: 593–601

    Статья Google ученый

  • Ploughright CMS, Reid S, Kilian T (1998) Поиск спрятанной пищи: поведение майн ( Gracula Religiosa ) и голубей ( Columbia livia ) при выполнении заданий по видимому перемещению. J Comp Psychol 112: 13–25

    Статья Google ученый

  • Polari R, Total J, Scania V (2000) Преднамеренное поведение в общении между собакой и человеком: экспериментальный анализ «демонстративного» поведения собаки.Anim Cogn 3 (3): 159–166

    Статья Google ученый

  • Pollok B, Prior H, Güntürkün O (2000) Развитие постоянства объектов у сорок, хранящих пищу (Pica pica). J Comp Psych 114 (2): 148–157

  • Премак Д. (1975) О происхождении языка. В: Gazzaniga MS, Blackmore CB (eds) Справочник по психобиологии. Academic Press, New York, pp 591–605

    Chapter Google ученый

  • Престон С.Д., де Ваал FBM (2002) Эмпатия: ее конечные и близкие основания.Behav Brain Sci 25: 1-2

    PubMed Google ученый

  • Raby CR, Alexis DM, Dickinson A, Clayton NS (2007) Планирование будущего западными сойками. Nature 445: 919–921

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Рахлин Х., Грин Л (1972) Приверженность, выбор и самоконтроль. J Exp Anal Behav 17: 15–22

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Rauw WM, Kanis E, Noordhuizen-Stassen EN, Grommers FJ (1998) Нежелательные побочные эффекты селекции для обеспечения высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: обзор.Livest Sci 56: 15–33

    Статья Google ученый

  • Реале Д., Читатель С. М., Сол Д., Макдугалл П. Т., Дингеманс Нью-Джерси (2007) Включение темперамента животных в экологию и эволюцию. Biol Rev Camb Philos 82 (2): 291–318

    Статья Google ученый

  • Реголин Л., Валлортигара Г. (1995) Восприятие частично закрытых объектов молодыми цыплятами. Percept Psychophys 57 (7): 971–976

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Реголин Л., Валлортигара Г., Занфорлин М. (1994) Перцепционные и мотивационные аспекты обходного поведения у молодых цыплят.Anim Behav 47: 123–131

    Статья Google ученый

  • Реголин Л., Валлортигара Г., Занфорлин М. (1995) Поведение в обход домашнего цыпленка: поиск исчезающей добычи или исчезающего социального партнера. Anim Behav 50: 203–211

    Статья Google ученый

  • Regolin L, Tommasi L, Vallortigara G (2000) Визуальное восприятие биологического движения у только что вылупившихся цыплят, выявленное с помощью процедуры импринтинга.Anim Cogn 3: 53–60

    Статья Google ученый

  • Reimert I, Bolhuis JE, Kemp B, Rodenburg TB (2014) Эмоции на свободе: эмоциональное заражение и роль окситоцина у свиней. Anim Cogn 18: 517–532

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Richelle M, Lejeune H (1980) Время в поведении животных. Pergamon Press, Оксфорд

    Google ученый

  • Робертс В.А., Ченг К., Коэн Дж.С. (1989) Сроки световых и тональных сигналов у голубей.J Exp Psychol Anim Behav Process 15: 23–35

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Ромеро Т., Ито М., Санто А., Хасегава Т. (2014) Социальная модуляция заразного зевания у волков. PLoS ONE 9 (8): e105963

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • Ругани Р., Реголин Л., Валлортигара Г. (2007) Рудиментальная числовая компетентность у 5-дневных домашних цыплят: определение порядкового номера.J Exp Psychol Anim B 33: 21–31

    Статья Google ученый

  • Ругани Р., Реголин Л., Валлортигара Г. (2008) Дискриминация малочисленности молодых цыплят. J Exp Psychol Anim B 34: 388–399

    Статья Google ученый

  • Rugani R, Fontanari L, Simoni E, Regolin L, Vallortigara G (2009) Арифметика новорожденных цыплят. Proc R Soc B 276: 2451–2460

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Rugani R, Regolin L, Vallortigara G (2010) Запечатленные числа: чувствительность новорожденных цыплят к числу vs.непрерывное количество объектов, с которыми они были выращены. Dev Sci 13: 790–797

    PubMed Статья Google ученый

  • Ругани Р., Валлортигара Дж., Прифтис К., Реголин Л. (2015) Числовое отображение новорожденного цыпленка напоминает мысленную числовую линию человека. Science 347 (6221): 534–536

  • Райан CME, Lea SEG (1994) Изображения сородичей как категорий, которые должны различаться голубями и цыплятами: слайды, видеокассеты, чучела птиц и живые птицы.Поведенческий процесс 33: 155–176

    CAS Статья Google ученый

  • Savory CJ, Wood-Gush DGM, Duncan IJH (1978) Пищевое поведение в популяции домашних птиц в дикой природе. Appl Anim Ethol 4: 13–27

    Статья Google ученый

  • Sawai H, Kim HL, Kuno K, Suzuki S, Goto H, Takada M, Takahata M, Satta Y, Akishinonomiya F (2010) Происхождение и генетическая изменчивость домашних кур с особым упором на джунглевых птиц Gallus g.gallus и G. varius . PLOS ONE 5 (5): e10639

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • Sayigh LS, Tyack PL, Wells RS, Solow AR, Scott MD, Irvine AB (1999) Индивидуальное распознавание у диких афалин: полевой тест с использованием экспериментов воспроизведения. Анимационное поведение 57: 41–50

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Шуэтт В., Далл С.Р., Ройл Нью-Джерси (2011) Пары зебровых зябликов с похожими «личностями» становятся лучшими родителями.Anim Behav 81 (3): 609–618

    Статья Google ученый

  • Schwartz BL, Hoffman ML, Evans S (2005) Эпизодическая память у гориллы: обзор и новые открытия. Learn Motiv 36: 226–244

    Статья Google ученый

  • Сейфарт Р.М., Чейни Д.Л., Марлер П. (1980) Реакция обезьяны на три разных сигнала тревоги: свидетельство классификации хищников и семантическое общение.Наука 210: 801–803

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Shettleworth SJ (2010) Познание, эволюция и поведение, 2-е изд. Oxford University Press, Oxford

    Google ученый

  • Shimp CP (1982) О метазнаниях у голубя: знания организма о собственном поведении. Anim Learn Behav 10: 358–364

    Статья Google ученый

  • Сингер Т. (2006) Нейронная основа и онтогенез эмпатии и чтения мыслей: обзор литературы и значение для будущих исследований.Neurosci Biobehav Rev 30: 855–863

    PubMed Статья Google ученый

  • Слободчиков К.Н. (2012) В погоне за доктором Дулиттл: изучение языка животных. Marten’s Press, Нью-Йорк

    Google ученый

  • Slocombe KE, Zuberbühler K (2005) Функционально-ссылочная коммуникация у шимпанзе. Curr Biol 15 (19): 1779–1784

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Смирнова А.А., Лазарева О.Ф., Зорина З.А. (2000) Использование числа воронами: исследование методом сопоставления и изучение странностей.J Exp Anim Beh 73: 163–176

    CAS Статья Google ученый

  • Smith CL, Taylor A, Evans CS (2011) Тактическая мультимодальная передача сигналов у птиц: факультативные вариации в модальности сигнала показывают чувствительность к социальным издержкам. Anim Behav 82: 521–527

    Статья Google ученый

  • Sovrano VA, Bisazza A (2009) Восприятие субъективных контуров у рыб. Восприятие 38: 579–590

    PubMed Статья Google ученый

  • Spinka M, Duncan IJH, Widowski TM (1998) Предпочитают ли домашние свиньи краткосрочное или среднесрочное содержание? Appl Anim Behav Sci 58: 221–232

    Статья Google ученый

  • Стивенс Д.В. (2008) Экология принятия решений: добыча пищи и экология принятия решений животными.Cogn влияет на поведение Neurosci 8: 475–484

    PubMed Статья Google ученый

  • Struhsaker TT (1967) Слуховая коммуникация между мартышками-верветками ( Cercopithecus aethiops ). В: Альтманн С.А. (ред) Социальная коммуникация среди приматов. University of Chicago Press, Чикаго, стр. 281–324

    Google ученый

  • Suddendorf T, Corballis MC (2007) Эволюция предвидения: что такое мысленное путешествие во времени и является ли оно уникальным для людей? Behav Brain Sci 30: 299–351

    PubMed Google ученый

  • Taylor PE, Haskell M, Appleby MC, Waran NK (2002) Восприятие продолжительности времени домашними курами.Appl Anim Behav Sci 76: 41–51

    Статья Google ученый

  • Темплтон К.Н., Грин Э., Дэвид К. (2005) Аллометрия сигналов тревоги: черношапочные синицы кодируют информацию о размере хищников. Наука 208: 1934–1937

    Статья CAS Google ученый

  • Towner S (2010) Концепция разума у ​​нечеловеческих приматов. Biosci Horiz 3: 96–104

    Статья Google ученый

  • Тулвинг Э. (2005) Эпизодическая память и автоноэз: уникальность человека? В: Terrace HS, Metcalfe J (ред.) Недостающее звено в познании.Oxford University Press, Oxford, pp. 3–56

    Google ученый

  • Udell MAR, Dorey NR, Wynn CLD (2010) Что одомашнивание сделало с собаками? Новый отчет о чувствительности собак к действиям человека. Biol Rev 85: 327–345

    PubMed Статья Google ученый

  • Uller C, Lewis J (2009) Лошади ( Equus caballus ) выбирают большее из двух величин в небольших числовых контрастах.Anim. Cogn 12: 733–738

    PubMed Статья Google ученый

  • Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН сообщила в журнале Economist: http://www.economist.com/blogs/dailychart/2011/07/global-livestock-counts

  • Вяйсянен Дж., Линдквист С., Йенсен П. (2005) Совместная сегрегация поведенческих и производственных черт в скрещивании F3 между красной джунглевой курицей и несушкой белого леггорна.Br Poult Sci 46: 156–158

    PubMed Статья Google ученый

  • Валлортигара Г., Реголин Л. (2002) Столкновение с препятствием: латериализация объекта и пространственное познание. В: Эндрю Р.Дж., Роджерс Л.Дж. (ред.) Сравнительная латерализация позвоночных. Cambridge University Press, Cambridge, pp. 383–444

    Глава Google ученый

  • Валлортигара Г., Реголин Л., Ригони М., Занфорлин М. (1998) Отсроченный поиск скрытого запечатленного объекта у домашнего цыпленка.Anim Cogn 1: 17–24

    Статья Google ученый

  • Валлортигара Г., Реголин Л., Чиандетти С., Ругани Р. (2010) Зачатки разума: понимание с помощью модели цыпленка познания числа и пространства у животных. Comp Cogn Behav Rev. 5: 78–99

    Статья Google ученый

  • van Hateren JH, Srinivasan MV, Wait PB (1990) Распознавание образов у ​​пчел: ориентационная дискриминация.J Comp Physiol A 167: 649–654

    Статья Google ученый

  • Васконселос М. (2008) Переходный вывод у нечеловеческих животных: эмпирический и теоретический анализ. Поведенческий процесс 78: 313–334

    Статья Google ученый

  • Вальден Т.А., Оган Т.А. (1988) Развитие социальной референции. Child Dev 59 (5): 1230–1240

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Wascher CAF, Scheiber IBR, Kotrschal K (2008) Модуляция сердечного ритма у гусей, наблюдающих за социальными и несоциальными событиями.Proc R Soc B 275: 1653–1659

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Watanabe A, Grodzinski U, Clayton NS (2013) Западные сойки выделяют более длительное время наблюдения для получения более ценной информации. Anim Cogn 17 (4): 859–867

    PubMed Статья Google ученый

  • Weiß BM, Kehmeier S, Schloegl C (2010) Переходный вывод у свободноживущих серых гусей ( Anser anser ).Anim Behav 79 (6): 1277–1283

    Статья Google ученый

  • West B, Zhou BX (1988) Куры отправились на север? Новые свидетельства одомашнивания. J Archaeol Sci 15: 515–533

    Статья Google ученый

  • Уайтхед Х., Ренделл Л. (2015) Культурная жизнь китов и дельфинов. Издательство Чикагского университета, Чикаго

    Google ученый

  • Whiten A, Byrne RW (1997) Макиавеллистский интеллект II.Издательство Кембриджского университета, Кембридж

    Книга Google ученый

  • Whitfield DP (1987) Изменчивость оперения, сигнализация статуса и индивидуальное распознавание в птичьих стаях. Trends Ecol Evol 2: 13–18

    Статья Google ученый

  • Wichman A, Keeling LJ, Forkman B (2012) Когнитивная предвзятость и упреждающее поведение кур-несушек, содержащихся в основных и дополнительных загонах.Appl Anim Behav Sci 140: 62–69

    Статья Google ученый

  • Wilson DR, Evans CS (2008) Успех спаривания увеличивает усилие вызова тревоги у самцов, Gallus gallus . Anim Behav 76: 2029–2035

    Статья Google ученый

  • Wood ST, Sanderson KJ, Evans CS (2000) Восприятие наземных и воздушных сигналов тревоги хищниками и соколами. Aust J Zool 48: 127–134

    Статья Google ученый

  • Ву Х.М., Сакетт Г.П., Гундерсон В.М. (1986) Социальные стимулы как стимулы для отсроченной реакции у детенышей макак с косичками ( Macaca nemestrina ).Приматы 27: 229–236

    Статья Google ученый

  • Wyzisk K, Neumeyer C (2007) Восприятие иллюзорных поверхностей и контуров у золотой рыбки. Vis Neurosci 24: 291–298

    PubMed Статья Google ученый

  • Ямамото С., Хамли Т., Танак М. (2013) Основа кумулятивной культурной эволюции шимпанзе: социальное обучение более эффективной технике использования инструментов.PLoS ONE 8 (1): e55768

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Занфорлин М. (1981) Визуальное восприятие сложных форм (аномальных поверхностей) у цыплят. Ital J Psychol 8: 1–16

    Google ученый

  • Zeiler MD, Powell DG (1994) Временное управление в расписаниях с фиксированным интервалом. J Exp Anal Behav 61: 1–9

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • Zentall TR (2012) Перспективы наблюдательного обучения животных.J Comp Psychol 126 (2): 114–128

    PubMed Статья Google ученый

  • Зенталл Т.Р., Клемент Т.С., Бхатт Р.С., Аллен Дж. (2001) Эпизодическая память у голубей. Психон Булл Ред. 8 (4): 685–690

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • Циммерман PH, Buijs SAF, Bolhuis JE, Keeling LJ (2011) Поведение домашней птицы в ожидании положительных и отрицательных стимулов.Anim Behav 81: 569–577

    Статья Google ученый

  • Zuberbühler K (2000) Причинное знание поведения хищников у диких дианских обезьян. Анимационное поведение 59: 209–220

    PubMed Статья Google ученый

  • Zucca P, Milos N, Vallortigara G (2007) Постоянство объекта Пиаже и его развитие у евразийских соек ( Garrulus glandarius ). Anim Cogn 10: 243–258

    PubMed Статья Google ученый

  • Кура Доминант Что лучше.Куры Доминант

    У каждого хозяина подсобного хозяйства, занимающегося разведением птиц, наибольшее желание обзавестись идеальной породой, которая будет годовалой порадовать яичной продукцией. Кроме того, люди хотят обзавестись цыплятами с хорошей иммунной системой, чтобы они практически не болели, были нетребовательны к условиям содержания, а также к кормовой базе. Все перечисленные качества имеют доминанты.

    Гордость заводчиков из Чехии — эта порода.Высокая продуктивность и быстрая адаптация к климатическим условиям были главными качествами, которыми должны были обладать новые цыплята. Ученых можно поздравить с успехом, в доминантах недостатков практически нет.

    На данный момент порода сформирована полностью и ее разведением занимаются во многих странах мира. В Швейцарии чешские оползни — участники различных экологических программ. В России порода стала очень популярной, благодаря большому сходству с обычными цыплятами, но превосходящей их по количеству яичных продуктов.

    На сегодняшний день более 10 разновидностей имеют более 10 разновидностей в породе, которые имеют различный окрас и названия. К наиболее распространенным можно отнести следующие.

    Черный d 109.

    Отличительной чертой служит Black Operation. Самое положительное качество этого подвида — выживаемость молодняка, равная 100%. Кура не нуждается в особых условиях содержания и отлично переживает скачки температурных показателей. Один шум в год дает более трехсот яиц.Средний вес одного 70 грамм. Вес взрослого петуха — 3,0 кг, курицы — 2,1 кг.

    Sussex D 104.

    Oracle в основном яркая масть, и то, как их черные собраны, прекрасно адаптированы к климатическим изменениям. Процент выживаемости D 104 имеет несколько худший показатель — 98%. Курас отличаются быстротой и быстрым набором веса. При наличии полноценного кормления за яичный период от одной птицы получается более 315 яиц.

    Доминанты синие — 107

    Андалусская порода очень похожа по внешним показателям на этот тип.Высокая адаптация к климату, как и все другие доминанты. По сравнению с D 104 процент работоспособности и выживаемости у 107 выше.

    Крапаклед доминанта — d 959

    Очень популярен в различных хозяйствах. По внешнему виду они имеют большое сходство с потрескавшимся плимутроцием. Если говорить о продуктивности, то с одной курицы за год получают более 310 яиц. Вес взрослых цыплят 2,5 кг, петухов 3,2 кг.

    Бурай 102.

    Одна курица за год дает более 314 яиц с более сухой скорлупой.Такие особенности достались представителям курицы Bura Rhodaland. Интересно, что масть самцов белая, а куры подплывают.

    Красная полосатая d 159

    Отличаются оригинальной окраской, которая была получена при скрещивании полосатых кур красного родоида из Сассекса. За 365 дней из Нешки получают более 300 яиц.

    Окрашен d 723.

    Это новейший вид доминантов, который завезен совсем недавно. В настоящее время куры на территорию Российской Федерации еще не завезены.Если рассматривать характеристику, то от D 723 должно поступить около 315 яиц за 365 дней, средний вес одного около 62 граммов. Расход корма на птицу составит около 155 граммов корма. По сравнению с другими типами окрашенные без оболочки потребляют меньше еды, несмотря на высокий уровень производительности.


    Массивное телосложение и объемные опереним — вот основные отличительные черты доминантов. У птиц маленькая голова, гребешок и красные ушки. Плащ и пышное перо создают впечатление приземистости от доминантов, а за счет плотно прижатых к телу крыльев размеры птиц кажутся еще более внушительными.

    Заводчики имеют право гордиться внешним видом созданных ими кур. Вы можете встретить представителей со следующими текстами:

    Куры доминирующей породы очень легко различать по половым признакам. Nonachysy Dark Pen окраса в раннем возрасте, а петухи светлые, также их можно отличить по наличию небольших пятнышек на голове.

    Видовое разнообразие этой породы уже рассматривалось, но следует отметить, что Sussex 104 идеален для регионов с холодными климатическими условиями, т.к. именно эти птицы отличаются морозостойкостью.


    Порода — яичная, а значит, количество продуктов не должно зависеть от климата и времени года. В средней курице на яйцо отводится не менее 300 штук яиц. Отдельные представители могут производить больше.

    Быстрое развитие Подразумевается возможность произвести первую кладку за 4,5 месяца. На данный момент у самок много больше 2,5 кг, а у производителей больше 2,9 кг. Особенности кормления не влияют на количество яиц. Это касается как качества, так и еды.

    Стоит отметить, что в период яйца птица может сильно истощиться. Чтобы предотвратить этот негативный фактор, корм должен быть насыщен белками и кальцием. Пик продуктивности без оболочки достигают двух-трех лет, затем показатели кормятся на 14%.

    Молодая птица отличается очень крепким здоровьем, отлично переносит перепады показателей влажности и отличается высокой выживаемостью. У взрослых цыплят жизнеспособность составляет почти 100%.


    Если порода относится к неприхотливой, это не значит, что цыплятам не нужно создавать какие-либо условия в.Поскольку курятник будет оборудован, то какой микроклимат будет поддерживаться, напрямую зависит от показателей яйценоскости и качества мясных продуктов, получаемых из птицы. Общие рекомендации выглядят так:

    1. Доминанты могут жить и продолжать кладку при незначительных отрицательных показаниях термометра. Но чтобы не случилось сбоя с урожайностью на зиму, следует позаботиться об утеплении помещения, а также следить за тем, чтобы температура не опускалась ниже — 5 градусов.
    2. При подсчете необходимой площади учитывается, что на одном квадратном метре можно разместить не более 5 ссор.
    3. При выборе подстилки стоит остановиться на торфе или соломе, которые перемешивают с известью, чтобы предотвратить размножение вредоносных микроорганизмов.
    4. В отличие от большинства плетеных пород, доминанты не всегда останавливают кладку в момент линьки, что негативно сказывается на качестве изделий.
    5. Проточная площадка должна располагаться в солнечной зоне, но при этом оборудована навесами, под которыми птицы смогут прятаться от жары.Рекомендуется пропеть часть земли из травы, чтобы не мастера самостоятельно извлекли необходимые батарейки.


    Высокая урожайность предполагает наличие в организме цыплят необходимых питательных и минеральных компонентов. Взрослый скот обеспечивает трехразовое питание, состоящее из смесей, зеленой массы, зерна.

    Маункеры готовят на мясном бульоне или наоборот. Дополнительными компонентами служат жмых, овощи, различные крупы и витамины.

    В свежем виде трава отдается швами с весны до осени. С наступлением зимы используют засушенную зеленую массу, которую заготавливают в теплое время года.

    При выборе зерна следует отдавать предпочтение тем культурам, которые содержат в минимальном количестве жиры, но достаточно насыщены белковыми соединениями.

    Доминанты на домашней ферме

    Каждый владелец этой породы может столкнуться с рядом трудностей.Дело в том, что у цыплят практически отсутствует инстинкт тянуться, а потому птенцам кучи лучше не доверять. Чтобы обновить стадо, вам придется покупать кур на специализированной ферме. Эта особенность связана с тем, что молодые люди, полученные от существующего поголовья, могут не унаследовать ценных породных качеств.

    Вывести цыплят можно в инкубаторе и с помощью подкладки из приобретенных яиц под цыплят других пород, обладающих материнским инстинктом.


    Перед тем, как перевезти молодняк на новое место, следует обратить внимание на Валлера, где они будут содержаться. Обязательно произведите дезинфекционную обработку пола и стен, после чего засыпайте торфяной подстилкой или священным песком. По количеству поголовья расставляют кормушки и поилки с учетом того, что подход к ним не должен быть для цыплят по труду.

    Также необходимо подвесить светильники, выполняющие роль системы отопления. В зависимости от возраста кур регулируют освещение.У малышек несколько дней из рода свет не выключается даже ночью.

    Ко второй неделе жизни, постепенно снижая световой режим, его доводят до 8 часов в сутки. Корм в период роста должен быть насыщен микроэлементами и витаминами.

    При обнаружении слабых цыплят или особей с признаками истощения их необходимо высадить отдельно и пригласить ветеринарного врача для установления диагноза. Такие признаки могут указывать на начало инфекционного заболевания, которое может распространиться по всему стаду.


    По мнению заводчиков, соблюдение минимальных требований гигиены и своевременные прививки при молодых ссорах надежно защищают птицу от всевозможных болезней. Благодаря длительной работе над породой, доминанты выработали отличную иммунную систему, а также быстро приспособились к другому климату, что характерно для их местонахождения. Чтобы не допустить развития инфекций, необходимо соблюдать календарь прививок и своевременно начинать лечение, если диагностировано хотя бы одно вирусное заболевание.

    Птица в примечаниях! Если показатель температуры и влажности цыплят очень неприхотлив, то сам сквозняк на них влияет очень негативно. При правильной установке систем вентиляции и грамотном подходе к ремонту помещения можно избежать практически всех заболеваний, связанных с простудой.


    Яичная порода Доминанта обладает рядом положительных качеств, за которые нашей любит птицефабрику. К ним относятся:

    • высокая производительность;
    • мясо очень хорошего качества с прекрасными вкусовыми характеристиками;
    • иммунная система служит естественной защитой не-хозяев от большинства болезней;
    • высокая прочность;
    • цыплят
    • неприхотливы к тем условиям, в которых содержатся, а также к кормовой базе.

    Что касается недостатков, то наиболее важными из них являются отсутствие у цыплят материнского инстинкта и ненаследственные положительные качества при использовании внеплеменного генетического материала.

    Что говорят владельцы, отзывы

    Доминанты — идеальные чурары как для птицы, имеющей опыт содержания без шишек, так и для тех, кто решил открыть свою ферму впервые. Неприхотливость к условиям содержания и кормов вместе с прекрасными показателями яичной продуктивности делают представителей породы обычными питомцами.

    Породы кур Доминант: видео

    Фермеры и сельчане хорошо знают породу кур Доминант. Это чудесный вид птицы, которая отличается прекрасным иммунитетом, а также нетребовательна к условиям содержания.

    чешские заводчики вывели породу, но сегодня представители сельского хозяйства более 30 стран мира уже оценили достоинства породы. Эта порода популярна не только в Европе, но также в США и странах Южной Америки.

    Эти птички выглядят довольно симпатично: Они украшены богатым оперением, что позволяет им казаться еще более пристегнутыми. Кузов отличается массивностью.

    Лапы короткие, из-за чего птица может показаться еще крупнее. Тело пересекает изящная голова небольшого размера, которая украшает гребешок и алые серьги.

    В общем, можно назвать представителей породы Доминант по красоте — их внешний вид действительно радует глаз хозяина.

    Это приносит хозяевам немалую выгоду, особенно учитывают неприхотливые птицы в корме И возможность самостоятельного приближения при свободном выгуле.

    В этой породе удобно, что даже в самом юном возрасте легко отличить «девочек» от «молодых». Первым, кто получил более темный плюш, кабина.

    Темперамент чешских кур и петухов

    Шикарный характер — еще одно достоинство породы. Их нельзя назвать агрессивными, что для фермеров необычайно выгодно.

    В сельском хозяйстве это немаловажный фактор: птицы прекрасно себя чувствуют и на открытом воздухе, и в помещении, при этом даже в условиях ограниченности жилого пространства спокойно уживаются между собой.

    Однако это далеко не лучший вариант. Идеальный случай — когда есть возможность держать птицу на прогулке. Если есть проблемы с территорией, то возможно размещение в невысоких вольерах.

    Поскольку солнечный свет помогает синтезировать витамин D, предпочтительно, чтобы домашняя птица могла свободно гулять под солнечными лучами.Это позволит им стать здоровее.

    Внимание! Для ночлега, ссор требуется Сарай (птичник). Птицам будет комфортнее, если вы обеспечите их хорошей подстилкой — сеном, листьями, сухими опилками и т. Д.

    Эта ценная порода подходит для разведения как в личных подсобных хозяйствах, так и для промышленного производства. Однако, если мы говорим о дистанции с большим количеством птиц, лучше выбрать породу Доминант Коричневый D102 и Доминант Белый D159. В частных домах можно разводить любые разновидности породы.

    Характеристики и стадия яйца

    Нонахиды скрещивания крестовой доминанты достигает веса 2,5 кг. Петушки более массивны — их вес до 3 кг. Отличные характеристики яйценоскости породы впечатляют даже опытных фермеров — это может происходить до 300 раз в год.

    При этом яйца курицы стартуют довольно рано. Урожайность сохраняется до 3-4 лет.Вес яйца — около 70 грамм.

    Важно! На одну голову в сутки требуется от 122 до 150 г корма. На одно яйцо — 151

    Разновидности: ползучий, коричневый, янтарный и синий

    Куры этой породы могут быть следующих сортов: голубые, янтарные, ползучие d 959, черные, суссексские. Существенной разницы между сортами нет, главная особенность — разнообразная окраска.

    Голубая доминанта Внешне напоминает андалусскую породу. Отличительная особенность — способность адаптироваться к достаточно суровым погодным условиям.

    Более производительный. чем многие другие разновидности породы. Некоторые хозяева отмечают, что синие куры не так хорошо проявляют инстинкт тяги.

    Разновидность Янтарный Доминант D843. Обладает особенно интересной окраской оперения. В литературе утверждается, что эта спецификация хорошо выживает даже в достаточно суровых условиях высокогорья Швейцарии.

    Урожайность около 300 яиц. Масса среднего яйца — 61,5 г. Вес взрослой медсестры — 2,2 кг.Цвет скорлупы коричневый. Темперамент довольно спокойный.

    Порода крапи-доминанта d 959 — Один из самых любимых фермеров. Внешне похожи на кур скальных пород. Шлепался Плимут. Больше подходит для домашних хозяйств.

    Урожайность сорта большая — более 310 яиц за 74 недели. Небыки достигают 2,5 кг, петухи — до 3,2 кг.

    Самые популярные сорта — Черный и Сассексский

    Доминант черный d 109. Достоинством этого вида является высокая продуктивность — более 310 штук яиц с темной более сухой скорлупой.Несохраняемый вес — 2,1 кг, средний вес яйца — 62,5.

    Доминант Sassex D104. Напоминает яркую породу Сассекс. Распространена в Польше. Чехия, Италия.

    Урожайность — более 300 яиц. Несохраняемый вес — 2,2 кг, средний вес яйца — 61

    Разбавление и кормление

    Куры Доминанта настолько неприхотливы в пище, что могут найти себя кормящимися, питаясь ножным кормом (в случае открытого содержания).

    Совет: Скудный корм не может не влиять на количество яиц, поэтому лучше покупать вместе с птицами корма, чтобы увеличить яйценоскость.

    Может чередоваться с зерном (ячмень, пшеница). Еще лучше — если в корме есть кальций. Также можно побаловать цыплят отварными овощами, костной мукой, добавить в пищу мел.

    Предпочтительным вариантом является содержание птицы на обширных аволах , а также оснащение птичника искусственным освещением на зимнее время года.

    Интересно, что эта замечательная порода спокойно переносит не только холод, но и излишнюю жару, а также излишнюю влажность.

    Что касается болезни, то доминанты в разгаре. Их выживаемость чрезвычайно высока по сравнению с другими породами. Тем не менее, профилактика — разумный шаг для несовершеннолетних. Работать со взрослыми цыплятами нужно только в том случае, если вы просто знаете, что пришел какой-то вирус.

    Совсем недавно в нашей стране появилась новая порода кур Доминант. От других видов домашней птицы они выгодно отличаются не только красивыми внешними данными, но и стойким иммунитетом, неприхотливостью к условиям содержания и корме.Даже в не очень благоприятных условиях они не перестают нести яйца и хорошо себя чувствуют. В чем особенности содержания этой породы?

    Порода была выведена чешским селекционером путем скрещивания нескольких самых лучших видов без панцирей. В итоге получилась прямая и очень красивая курица с хорошей урожайностью.

    При описании их внешнего вида можно отметить следующие особенности:

    • приседание крупное тело;
    • голова среднего размера;
    • Серьги полукруглые красные в петушках и маленькие в шикриках;
    • алая мордашка и гребешок;
    • оперенный, бледно-желтый, лапы короткие;
    • плотно прилегающие крылья, из-за чего птицы кажутся довольно крупными;
    • г. Разновидность окраски оперения бывает черная, синяя, золотая, серая, белая с редкими черными вкраплениями.

    Cross Dominant имеет несколько типов пород, которые имеют основные общие характеристики:

    1. Производительность не менее 300 яиц в год.
    2. Каждое яйцо весом до 70 грамм.
    3. Расход корма на птицу составляет всего около 120 граммов в день.
    4. Жизнеспособность особей более 97%.
    5. Неприхотлив к условиям содержания.
    6. Высокий продуктивный период не менее трех лет, после чего яйценоскость снижается на 15%.
    7. По истечении 8-10 лет, при хороших условиях, содержание содержания.

    Многих фермеров интересует — когда же цыплята Доминантной породы начнут метаться? Откладывать яйца Noncils начинают через пять месяцев после рождения.

    Галерея: Порода кур Доминант (25 фото)





















    Основные виды кросс-доминантов — описание и характеристики

    В результате скрещивания пород ПЛИМАТРОК и Род Эйланд были получены черные цыплята D-109.. Их отличительная особенность — хорошая переносимость климатических изменений. Они могут жить как при высоких температурах воздуха, так и в прохладных климатических условиях. Этот вид характеризуется 100% жизнеспособностью и продуктивностью до 310 яиц в год. Вес самца достигает 3 кг, а самки — около 2 кг.

    Большую популярность у фермеров завоевали цыплята Dominant D-459. и Д-159. . Это полосатые кресты:

    1. Вид Д-159. Имеет яркую окраску оперения.Курасы отличаются спокойным характером и высокой урожайностью (до 280 яиц в год).
    2. У Креста D-459. Окраска менее интересная, но навиги дают до 300 яиц в год.

    Ваше интересное оперение привлекает внимание к доминирующей синей D-107. . По внешнему виду птицы напоминают андалузскую породу. У них хороший иммунитет, способность адаптироваться к холодному климату. Производство яиц голубых цыплят. За год они способны отдать до 320 яиц.

    Отличным вариантом для разведения кур в промышленных масштабах является Доминант ползучий 959. . Птицы интересного окраса, отлично переносят транспортировку и смену климата, неприхотливы к условиям содержания и способны отдать до 310 яиц с сушилкой за год. Когтистый вид не является мясной породой и используется только для производства яиц. Курица в возрасте 4-5 месяцев имеет вес всего около полутора килограммов.

    Отличаются большой неприхотливостью и живучестью.Благодаря этим качествам они особенно популярны в фермерских хозяйствах.

    Жизнеспособность питомцев до 98%. Птицы быстро набирают вес и через год могут дать до 320 яиц.

    Преимущества чешского доминанта

    Благодаря труду заводчиков новая порода прекрасно выжила в холодном климате европейского континента, а также в Азии, Африке и Латинской Америке, где климат сухой и жаркий.

    Для кросса характерны следующие достоинства:

    1. Хороший иммунитет птиц позволяет содержать в птичниках с выгулом или в клетках.
    2. Большая производительность безакси.
    3. Уже с 4-5 месяцев жизни некорн начинает давать 50% яиц.
    4. Ежедневных цыплят легко отличить по половому признаку. Петушки имеют светлый окрас.
    5. Новорожденные цыплята выглядят здоровыми и крупными, редко болеют и выживают почти все.
    6. При коротком световом дне достаточно хорошего искусственного освещения, чтобы не снижалась яйценоскость.
    7. Из-за небольшой потребности в кормах порода чешского доминанта очень прибыльна.
    8. Специализированные корма приобрести нельзя. Птицы хорошо поедают смесь измельченного подсолнечника, кукурузы, ячменя, пшеницы, костной муки, отварных овощей, витаминных добавок.

    Недостатки кур Доминанта практически отсутствуют. При неправильном питании в холодное время года они могут атаковать друг друга и размазать яйца. Чтобы эти проблемы исчезли, достаточно подкорректировать блок питания и устранить недоработки.

    Особенности содержания

    Несмотря на хорошую выносливость и выживаемость кросса, ухаживать за птицей следует так же, как и за любой другой породой.Курам Доминанту необходимо обеспечить следующие условия содержания:

    Чем кормить цыплят Доминантная порода?

    Для хорошей продуктивности рацион птицы должен быть сбалансированным и питательным. Кормите взрослое стадо трижды в день. Для этого рекомендуется использовать следующие корма:

    На третьем году жизни нонаксов наблюдается снижение продуктивности, поэтому необходимо проводить выборку. Инкубационные яйца или племенная молодежь закупаются для восстановления популяции у племенных заводчиков.

    Доминирующие шиктеры относятся к кроссам яиц, которые имеют достаточные показатели мясной продуктивности.

    Птица хорошо приспособлена к различным условиям содержания и отличается высокой выживаемостью. Оперение кур бывает нескольких вариантов.

    Птицу легко отличить по полу в раннем возрасте, что удобно для ее разделения на выращивание на яйца и мясо. Мясные качества птицы отличают ее от других крестов яичного направления.

    Есть дешевые цыплята.

    Доминантная порода: Описание и характеристика

    Когда птицу разводят, точно неизвестно. На территории России она выпала из Чехии в начале 2000 года. Мячи понравились чешскому кроссу. Селекционерам удалось удалить птицу, заслуженно считающуюся универсальной.

    Декоративность реальности доминантов не была задачей создателей, а оказалась приятным бонусом.Цыплята популярны в большинстве стран.

    Кура Доминант конкурирует с другими гибридами яиц.

    Внешний вид кур Доминант: Описание

    Тело немного тяжелее или легче, в зависимости от цвета, но в небольшой степени. Мускулатура развита сильно. Грудь округлая, выдающийся вперед. Спина широкая, удлиненная.


    Живот круглый, низкий. Лапы хорошо развиты, бедра с сильными мускулами.Крылья плотно прилегают к телу.

    Голова маленькая. Глаза с ярко-оранжевой блестящей радужкой. Гребень мелкий, листообразный, интенсивно-красного цвета. Серьги круглые, маленькие. Куры не подвержены обморожениям и могут содержаться в птичнике без отопления.

    Ручка птичьего качества. Плотный и объемный, он хорошо сохраняет тепло при минусовых температурах.

    Темперамент чешских кур и петухов

    Порода спокойная Но доминанты часто проявляют агрессию на птичник, поэтому содержат их отдельно.

    Куры шумные. Постоянно кричит днем. На небольшом приусадебном участке, когда они постоянно находятся возле дома, их плач будет беспокоить.

    Петухи не отличаются агрессивностью и не склонны устраивать драку на птичнике. Они не представляют опасности и для хозяина: доминанты не нападают на людей. А вот постоять за цыплятами петуха можно. Он достаточно тяжелый и мощный, что позволяет ему справляться с крысами, кошками, домашними делами и гнать лису.

    Важно! Во время прогулок Доминанты активно вращают землю, а выносить их на участок, где есть клумбы и клумбы, нельзя.

    Разновидности: ползучий, коричневый, янтарный и синий

    Выберите 12 сортов цыплят, доминирующих по окраске. 6 из них получили широкое распространение.

    Это связано с тем, что они отличаются особой декоративностью при высоких урожайных показателях, равных всем сортам кросса.

    Питание лучше натуральное из-за недостаточно качественных кормов.

    Характеристики и стадия яйца

    Продуктивная характеристика цыплят Доминанта высокая.

    Птицы имеют значительное количество мяса: вес петуха до 4 кг, вес курицы до 3 кг. Не входит в категорию деликатных, но граничит с ней. Кормить их разрешено маленьким детям.

    Основные причины того, что кур не возят:

    Проблема остановки яиц при кроссе не редкость.В большинстве случаев ее можно успешно решить.

    Если куры старые (старше 3 лет), то уменьшение яйценоскости — естественный процесс. В этом случае птицу следует заменить молодняком, так как восстановить былую продуктивность уже невозможно.

    Как приставить молодых цыплят к старым?

    Молодых птиц со старыми следует сокращать осторожно.

    В случае ошибки проседания новых обитателей птичника высок риск образования драара, что снижает продуктивность.Острее старых куры реагируют на новый запах, исходящий от молодости. Готовиться к заселению молодых птиц начинают за несколько дней до их завоза.


    В гнезда необходимо положить свежее сено, которое будет забито запахом старых кур. (Если оставить старый наполнитель гнезда, то в нем будут присутствовать ненужные запахи от развала кур).

    Молодых цыплят запускают в птичник в темноте. Они предварительно кладут гнездо и сажают между старыми медсестрами.

    В темноте драки не возникнет. Утром у цыплят будет такой же запах, поэтому сильной агрессии у молодежи не вызовет.

    Важно! Периодические легкие стычки между птицами — норма, и если они не заканчиваются травмами, то не стоит обращать на них внимание.

    Выращивание цыплят

    Выращивание цыплят такое же, как и других цыплят. В первые 3 недели жизни курицу требуется тепло, поэтому его нужно подогревать.Кормить цыплят начинают сразу после того, как они высохнут. Доминантные надоедливые животные не любят спать на глубокой подстилке.

    Птичник делают сухим, светлым, без сквозняков и обязательно утепленным. Обязательная ходьба. Если курица не находится на свежем воздухе, то начинает снижаться яйценоскость. Прогулка с забором составляет не менее метра.


    Цыплята успокаивают и не копают субпоперы. Обустраивать цементное основание для забора Уоллера не нужно.

    Уход сводится к обычному подтипу нового слоя подстилки, так как это подметание и ежегодная генеральная уборка подстилки. В это время проводится полная дезинфекция помещения (без птиц). Его побелите, это соседний лайм и дополнительно воспользуйтесь шашкой.

    Болезни и профилактика

    В стойку для болезней птиц. Не склонен к вирусным и бактериальным поражениям и может полноценно жить без прививок. Заражение возможно только во время эпидемии.

    При переваривании доминируют жирные. Объем корма, рассчитанный на количество голов, помогает предотвратить проблему. Если через 30 минут после дачи страны доминанта не пуста, излишки корма убираются. Без ограничения куры дают только траву.

    Также для профилактики болезней поддерживается иммунитет кур, создавая правильные условия содержания и регулярно обрабатывая их от глистов.

    При обнаружении заболевшего цыпленка в стаде его изолируют.

    Недостатки и преимущества породы

    Плюсы и минусы кур Доминант представлены в таблице:

    Заключение

    Кресты Доминант простые по содержанию цыплята, относящиеся к универсальному направлению.

    Птица крупная, высокопродуктивная, дешевая, подходит для личного подсобного хозяйства. Невозможность клеточного содержания не позволяет выращивать кур на птицефабриках.

    Современные заводчики не прекращают работы по выведению наиболее продуктивных пород кур, которые отличались бы максимальной яйценоскостью. Одним из довольно молодых видов яиц является чешский доминан, который во многих отношениях превосходит «старые», проверенные годами домашние птицы.

    Сказать точную дату появления этих кур невозможно. Представители породы Доминан были завезены в Россию в конце прошлого века из Чехии, где над ее устранением работали лучшие заводчики села Бестженица.Они поставили перед собой задачу создать здоровый, высокопродуктивный и незамысловатый гибрид кур, отличающийся декоративным внешним видом.

    Современные медсестры Dominant сочетают в себе все эти качества, что делает их популярными во многих странах. Считается, что в создании скрещиваний принимали участие несколько популярных пород:, корниш и.

    Интересно. Получив всемирную известность, детище чешской компании Dominant.cz стало использоваться в домашних хозяйствах более 30 стран мира.Например, в Швейцарии эти птицы принимают участие в экологических программах, направленных на получение натурального и чистого продукта.

    Описание и характеристики фотографий

    Поскольку доминанта породы делится на несколько разновидностей, все куры различаются цветом и формой тела, напоминая другие чувствительные породы.

    Однако у всех представителей этого кросса есть несколько общих черт:

    • Большое и массивное тело с ярко выраженной мускулистой и округлой формой.Спина и грудь широкие, бедра очерчены, голень мясистая. Низкий живот. Крылья плотно прилегают к корпусу, что хорошо его дополняет.
    • Голова имеет небольшие размеры. Глаза яркие и выразительные, радужка оранжевого цвета. Алая гребешка имеет форму листа и предосудительное положение. Цвет кожи лица имеет красноватый оттенок. Маленькие круглые красные сережки (у курицы их чуть меньше, чем у петухов).
    • Светло-желтые короткие ножки, из-за которых цыплята кажутся приземистыми. Лапы широко расставлены.

    Оперение чешского пернатого довольно пышное, средней плотности и небольшой жесткости. Крылья имеют средние размеры, а также густо обстрелянные. Что касается расцветок, то есть самые разные цвета. Наибольшей популярностью на птицефабриках пользуется черная доминанта, также можно встретить рябь, коричневую и белую с черной гривой птиц, которые так напоминают.

    Некоторые фермеры считают, что отличить этих пернатых по сексуальности можно сразу после рождения.Как правило, более темная окраска оперения свидетельствует о наличии кур, а светлые особи — петушках.

    Чтобы иметь представление о размерах птиц, следует знать их весовые показатели. Живая масса кавалера может составлять от 2,7 до 3,2 кг, а у дам примерно на 500 грамм меньше. Известно, что представители Черного окраса славятся внушительными размерами и отличной яйценоскостью, поэтому часто продукты из птицы предпочитают сами себя.

    Половая зрелость беспородных доминантов наступает в возрасте 5-6 месяцев, после чего они продолжают активно расти и набирать вес до 11 месяцев, а иногда и больше.


    Оперение доминантов довольно пышное, средней плотности и небольшой жесткости.

    Внимание. Отдельные коржи можно начинать откладывать яйца в 7-месячном возрасте, но тоже есть существенное преимущество. Как говорят опытные фермеры, такие птицы дольше сохранят свои продуктивные качества.

    Чешские перья не обладают темпераментом.Они абсолютно спокойны, достаточно активны и ужасно плачут. Хозяева этих уникальных кур навсегда забудут о тишине во дворе.

    Петухи Доминанты не отличаются агрессивностью и общительностью. Напротив, они легко уживаются с особями других пород и помесей. Птицы могут немного покачиваться, а в случае смены места жительства или смены хозяина подвержены стрессу. Однако эти явления никак не влияют на качество кладки.

    Урожайная характеристика Кур.

    Фермеры всего мира ценят доминанты за их овальные показатели, ведь с одного нейтрала в год можно получить до 320 яиц. И это с минимальными затратами на подкормку, без организации особых условий содержания и без добавок для улучшения кладки.


    Одна невысыхающая доминанта может сносить в год до 320 яиц.

    Средний вес яйца около 65 грамм, но на пике кладки это значение может быть больше. Раковина имеет коричневатые оттенки — от коричневого до темно-коричневого.

    Основные разновидности породы

    Особенностью породы является наличие 12 типов доминантов, каждый из которых характеризуется особым окрасом оперения и собственным названием.

    Доминант черный d 109

    Black Dominant славится черными перьями и высоким процентом жизнеспособности — 97%. Такие птицы не требуют создания особых условий содержания и легко переносят перепады температур. Их годовая продуктивность составляет около 310 яиц в год, каждое из которых весит около 70 граммов.Живая масса петуха достигает 3 кг, а цыплят — 2 кг.

    Этот вид чешских пернатых появился в результате скрещивания популяций Рейнского острова Уайт и Род-Айленд Браун. В результате такого перемешивания жмыха они имеют коричневый цвет оперения, а петухи белые. Представители доминирующего коричневого цвета могут нести более 315 яиц ежегодно.


    Цыпленок копьевидный Доминант коричневый 102 с коричневым оперением.

    Доминант синий d 107

    По внешним характеристикам Dominant Blue напоминает, и сходство между ними видно невооруженным глазом.Этот вид отлично адаптируется к суровым климатическим условиям, а по характеристикам и выживаемости превосходит даже своего черного собрата.

    Доминанта в красную полоску 159

    Этот гибрид появился на свет благодаря скрещиванию отцовской популяции Рода-Эйланда красно-полосатого окраса с материнской платой породы Суссекс. В суточном возрасте этих птиц можно отличить по половым признакам в виде окраски оперения. За 78 недель отсутствия сбережений Доминанта 159 может отложить более 300 яиц.

    Самый интересный вид с точки зрения доминирующего типа. В его внешнем виде сочетаются золотистый и коричневый цвета, характерные для популярных леглонгов. На теле этих птиц можно увидеть перья, покрытые в определенном порядке мелкими вкраплениями. Работники растениеводства прекрасно адаптированы к условиям российского климата и имеют высокую яйценоскость — до 300 яиц в год. Яйца окрашены в белый или нежно-кремовый оттенок, а весят около 65 грамм.


    У стриженых кур-доминантов интересное движение окраски оперения.

    Sussex Dominant 104.

    Еще один вид чешских кур, не менее популярный у фермеров, чем черный доминанта. Иногда их называют Сассексами из-за внешнего сходства с древними скалами Сассекса. Эти куры быстро прибавляют в весе, хорошо противостоят изменению климата и имеют высокий процент выживаемости — до 98%. В среднем медсестры выдают ежегодно до 320 яиц, а в возрасте 68 недель птицы весят около 2 кг.

    Красный Доминант 853.

    Куриные красные цыплята, чьи предшественники выступали из красного и коричневого цветов Род-Айленда.Через 23 недели после родов начинают давать по одному яйцу через день. Отлично подходят для домашнего разведения и не требуют тщательного ухода. Среди других видов доминирующий красный выделяется средней урожайностью.

    Функции содержимого и необходимое обслуживание

    Уход за чешскими перьями проводить так же, как и за остальными лепешками.

    Для создания комфортных условий проживания необходимо соблюдать следующие правила:


    Доминантам нужно гулять, где они будут в теплое время года.
    • Обустройство курятника осуществляется с учетом количества особей, которые будут в нем содержаться. Итак, за квартал. м легко могут разместиться 4-5 птиц.
    • По содержанию лучше отдать предпочтение напольному способу, проверив пол глубокой качественной подстилкой из соломы или торфа. Подстилка обязательно должна содержать слой извести, который будет бороться с вредоносными бактериями.
    • Несмотря на свою морозостойкость, доминанты не смогут оставаться в постоянных холодных условиях.Поэтому в преддверии зимнего сезона птицу необходимо вдохнуть, а при условии сильных морозов — установить обогреватель. Если температура на улице не опускается ниже -5 градусов — никаких дополнительных тепловых приборов не требуется.
    • Птицам нужно обеспечить выход на прогулочный двор, где могут гулять перья, мирно щипать траву, находить себе лакомства в виде червей и жуков и получать максимум витаминов. Ограждение вольера необязательно, т.к. Клатчи имеют спокойный характер и не спешат покидать свою территорию.

    Важно. Опытные птицефабрики отмечают, что частые прогулки на свежем воздухе значительно улучшают вкусовые качества мяса.

    В целом, остальные основные требования по уходу просты и понятны каждому фермеру: чистота в помещении, удобные поилки и кормушки в желаемом количестве, а также предотвращение чрезмерной влажности и сквозняков.

    Кормление и диета

    Суточный рацион кур породы Доминант также не предусматривает особых требований.Они не пристрастия к выбору питания и даже кормление низкосортными продуктами будет высокопродуктивным.

    Всего корм желательно разделить на 3 приема — так птица получит необходимое количество энергии и питательных веществ. Основу ежедневного меню составляют зерновые высокобелковые смеси, мокрые миксеры, в том числе крупы, отруби, овощные компоненты, жмых, реверсивный либо мясной бульон.


    Доминанты неприхотливы к питанию.

    В летнее время не мастера самостоятельно добывают свежую зелень, однако для подкормки в зимнее время нужно заранее сделать заготовку в виде засушенной травы.Также зимой куры особенно нуждаются в витаминах и минеральных добавках, таких как мел, известняк, канализация или измельчение яичной скорлупы.

    Кроме кормушки с кормом в поле зрения птиц всегда должно быть 3 емкости: с пресной водой, мелкой галькой или песком, заросшие мелом или ракушками.

    Тонкости разведения в личном подсобном хозяйстве

    Чешское разведение птиц в домашних условиях может быть трудным, потому что в клубе слабо развит инстинкт достижения цели. Часто терпения не хватает трех недель, чтобы дождаться появления малышек на свет.В частности, это касается будущих мам черного подвида.

    Следует отметить, что выведение цыплят в личном хозяйстве чревато тем, что яйцо может дать раскол крестовины на исходные породы, что приведет к снижению их яйценоскости. Но каждый фермер сам выбирает для себя: самостоятельно выводить или покупать готовых кур. Кстати, покупка инкубационных яиц у надежных поставщиков гарантирует «чистоту» породы.


    На фото маленькие цыплята породы доминанта.

    Потомство кур-доминантов с первого дня жизни обладает стойким иммунитетом: они мало подвержены болезням, а их выживаемость сопровождает 100%. Однако чтобы сохранить эти прекрасные качества, им нужен грамотный уход.

    Прежде всего, в помещении, в котором живут цыплята, должна поддерживаться температура от 30 до 32 градусов в первые 7 дней жизни, а с каждой недели делать постепенное снижение на 2-3 градуса.

    Кормление малышей осуществляется строго по режиму: первые 10 дней цыплят кормят дробленым и мелко-ролловым кормом примерно 6 раз, постепенно частота снижается до 3 раз. Для улучшения пищеварительных функций в меню кур добавляют крупный песок, опозорившись заранее.

    Внимание. Цыплята Доминанта, как и малыши других пород, чувствительны к холоду и резким перепадам температур. При организации прогулок на свежем воздухе важно следить за тем, чтобы потомство не передавалось.Как только Птащи начнут давить друг на друга, им нужно сразу войти в комнату.


    Потомство кур Доминанта с первого дня жизни обладает стойким иммунитетом.

    Здоровье, возможные заболевания и их профилактика

    Чешские перья обладают очень хорошим иммунитетом и поэтому почти никогда не подвергаются простудным заболеваниям. Даже если в стаде заразился какой-либо вирус-возбудитель, иммунный потенциал цыплят сможет обеспечить быстрое восстановление, часто без обращения к ветеринарному врачу.

    При правильно организованном содержании и уходе избежать болезней пиджу и птички будет намного проще. В помещении необходимо поддерживать оптимальную температуру, чистоту, относительную влажность и ни в коем случае не допускать сквозняков.

    Проверенные поставщики цыплят, вне зависимости от того, внедряется порода или скрещивают, в первый день жизни цыплят вакцинируют против наиболее распространенных болезней кур.

    Недостатки и преимущества породы

    Существенные преимущества опытных фермеров, занимающихся доминированием породы, называются:


    К плюсам рока можно отнести спокойный нрав, неприхотливость и высокую производительность.
    • красивая внешность и спокойный нрав;
    • высокая яичная продуктивность;
    • хорошая адаптивность к изменению климата;
    • стойкий иммунитет;
    • раннее начало яйцекладки;
    • неприхотливость в уходе и питании;
    • цыплят высокая выживаемость.

    Чешское население практически не имеет недостатков.

    Однако некоторые птицефабрики в виде минусов подчеркивают неразвитый инстинкт достижения, а также возможность разведки яиц и собственных в холодное время года.

    Цвет пера влияет на агрессивное поведение цыплят одного генотипа по доминантному локусу white (I)

    Abstract

    Агрессия среди кур — серьезная экономическая проблема и проблема благополучия животных в птицеводстве. Было документально подтверждено, что признаки пигментации связаны с поведением животных. Было обнаружено, что клевание цыплят связано с цветом перьев, причем одним из генов-кандидатов является премеланосомный белок 17 ( PMEL17 ).В настоящем исследовании мы провели анализ генотипической и фенотипической ассоциации между цветом куриного оперения (красный и белый) и агрессивным поведением в гибридной группе F1, полученной путем скрещивания аутосомно-доминантной белоперой породы Белый леггорн (WL) и красноперой породы. порода Род-Айленд Красный (РИР). В генетической теории все потомство должно иметь белые перья, потому что WL является гомозиготным аутосомно-доминантным по белым перьям. Однако мы нашли несколько кур-самок с красными перьями. Мы сравнили агрессивность между красными и белыми самками, чтобы определить, влияет ли только цвет пера на поведение, учитывая, что генетический фон должен быть таким же, за исключением цвета пера.Агрессивность регистрировалась через 5 дней после половой зрелости на 26 неделе. Как правило, куры с белым оперением проявляли значительно более высокую агрессивность по сравнению с красными по признакам преследования, нападения, клевания и угрожающего поведения. Мы оценили три гена-кандидата окраски пера — PMEL17 , член 2 семейства носителей растворенного вещества 45 ( SLC45A2 ) и SRY-box 10 ( SOX10 ) — чтобы определить генетическую основу красного и белого цвета пера в нашем гибриде. численность населения; не было никакой связи между тремя локусами и цветом пера.Наблюдаемые здесь отчетливые поведенческие данные дают ключ к разгадке механизмов, лежащих в основе ассоциации между фенотипом и поведением кур. Мы предполагаем, что смешивание красных и белых цыплят может снизить вероятность агрессивного поведения.

    Образец цитирования: Nie C, Ban L, Ning Z, Qu L (2019) Цвет пера влияет на агрессивное поведение кур с тем же генотипом в доминантном локусе white ( I ). PLoS ONE 14 (5): e0215921.https://doi.org/10.1371/journal.pone.0215921

    Редактор: Арда Йилдирим, Университет Токат Газиосманпаша, ТУРЦИЯ

    Поступила: 11 декабря 2018 г .; Одобрена: 10 апреля 2019 г .; Опубликован: 2 мая 2019 г.

    Авторские права: © 2019 Nie et al. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

    Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в файлах рукописи и вспомогательной информации.

    Финансирование: Эта работа была поддержана финансированием Национальных проектов поддержки научных исследований Китая (2015BAD03B03 — LQ), Национального фонда естественных наук Китая (31672409 — ZN) и Пекинской группы инноваций Современной системы исследований в области агропромышленных технологий. (BAIC04-2018 по LQ). Финансирующие организации не играли никакой роли в дизайне исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.

    Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

    Введение

    Агрессивное поведение цыплят — широко распространенная экономическая проблема и проблема благополучия животных в птицеводстве, и на ее возникновение влияют многие факторы, такие как еда, партнеры и социальный статус [1, 2]. Такое поведение имеет разные формы (угрозы и агрессивное агонистическое поведение) и делится на многочисленные типы, такие как постоянные угрозы, погоня, агрессивное клевание и нападения [3].В различных исследованиях [4-8] было обнаружено, что агрессивность как сложный признак у цыплят присутствует, хотя и с низкой наследуемостью (h 2 = 0,04–0,17). факторов окружающей среды, включая интенсивность освещения [9], плотность посадки [10, 11], питание [12], методы кормления [13], размер группы [14] и присутствие самцов [1]. Более того, такие факторы внешнего вида, как тип гребня [15], рисунок оперения [16] и цвет оперения [17], также могут влиять на поведение цыплят.Следовательно, агрессивное поведение кур является функцией взаимодействия между генами, фенотипом и окружающей средой.

    С точки зрения генетики агрессивности, несколько генов-кандидатов, включая белок премеланосомы 17 ( PMEL17 , локус I ), член 2 семейства 45 переносчиков растворенных веществ ( SLC12A9 ), субъединица G-белка гамма 2 ( GNG2 ), кальсинтенин-2 ( CLSTN2 ), нейротрофический фактор головного мозга ( BDNF ), нейротензин ( NTS ), субъединица G-белка альфа o1 ( GNAO1 ) и рецептор 2, связанный с сортилин-связанным доменом VPS10. ( SORCS2 ) были идентифицированы как коррелированные с этим признаком [18–20].В качестве признака одомашнивания цветные фенотипы также могут быть выбраны как побочные эффекты, связанные с поведением во время одомашнивания [17]. Предыдущие исследования свиней [21], серебряных лисиц [22], норвежских крыс [23], мышей-оленей [24], норок [25] и кур убедительно подтвердили эту точку зрения. У цыплят при клевании пера имелся очень значимый QTL, который полностью совпадал с доминантным локусом white ( I ) [26], и было обнаружено, что ген PMEL17 отвечает за этот фенотип [27]. Более того, локус PMEL17 может также влиять на исследовательское и социальное поведение кур [17].

    Однако остается неизвестным, связано ли PMEL17 напрямую с поведением или косвенно влияет на цвет пера. Если бы локус PMEL17 был последовательным ( Ii ), то есть ли другие факторы, которые могут повлиять на цвет и поведение цыплят, и как долго это воздействие может продолжаться, также остается предметом исследования. В этом исследовании мы использовали особей с двумя разными цветами перьев (белый и красный) и контролировали эффект локуса I , чтобы выявить поведенческое разнообразие взрослых цыплят.

    Материалы и методы

    Все процедуры и протоколы (DOI: dx.doi.org/10.17504/protocols.io.ysgfwbw) с участием животных проводились в соответствии с Руководством по уходу и использованию экспериментальных животных, установленным Министерством сельского хозяйства. Китая (Пекин, Китай). Все протоколы для животных были одобрены Комитетом по защите животных Китайского сельскохозяйственного университета (Пекин, Китай, номер разрешения: XK622).

    Животные

    Используемые куры были потомками помеси RIR (самец) и WL (самка).Доминирующее белое оперение WL и рецессивное красное оперение RIR, сцепленное с полом, были генетически определены PMEL17 на аутосоме (обозначается как I ) и SLC45A2 на Z-хромосоме (обозначается как Z s ). соответственно. Генотипы двух локусов в WL: IIZ S Z S / IIZ S W , а для RIR — iiZ s. Z s / is для мужчины / женщины.Поскольку белые перья в WL являются гомозиготными по аутосомно-доминантному признаку ( II ), дочери или сыновья WL, как ожидается, будут иметь белое оперение ( I- ). Однако, когда мы скрестили самку WL ( II ) и самца RIR ( Z s Z s ), наблюдались некоторые исключения с несколькими дочерьми ( IiZ s. W ) с красными перьями или красными головами, хотя большинство дочерей ( IiZ s W ) были белыми.Генетическая основа, лежащая в основе этих исключений, еще предстоит определить.

    Куры WL и RIR, использованные в данном исследовании, содержались коммерческой компанией (Hehei Dawu Co., Ltd.) и прошли отбор по продуктивным признакам в течение более 30 поколений. Мы полагали, что локус I и Z s самок F1 должен быть одинаковым; мы разделили птиц на птиц с белыми перьями, красными перьями и красными головами. Таким образом, эти группы птиц составляли идеальную популяцию для исследования связи, без влияния PMEL17, между пигментацией и поведением цыплят.

    Мы скрестили мужской RIR и женский WL, чтобы получить гибриды F1 (коммерческая линия) и 150 дочерей с красными перьями, и 150 дочерей с белыми перьями (рис. 1) были случайным образом отобраны для наших экспериментов. Все куры были исследованы в дальнейших поведенческих тестах.

    Рис. 1. Иллюстрация жилищных условий и фенотипов животных.

    (a) Шесть загонов в учреждении. G1-6 представляет группы 1–6 соответственно. (б) Внутренняя структура пера. (c) Монитор записи поведения животных (Группа 3).(d) Белые и (e) красноперые цыплята.

    https://doi.org/10.1371/journal.pone.0215921.g001

    Условия содержания животных

    Яйца от помеси самцов RIR и самок WL были выведены одновременно. Мы собрали кур-самок с красными и белоперыми перьями (так как все самцы были белыми). Отобранных самок мы выращивали в одном птичнике, где освещение, температура и вентиляция полностью искусственно контролировались.Температура поддерживалась на уровне 23 ° C с помощью вентиляторов и охлаждающих подушек. Цыплят содержали в шести загонах с пластиковой сеткой на земле (длина 4,30 м × ширина 4,00 м × высота 2,00 м, 1,00 м над полом). Загоны были оборудованы автоматическими поилками (рис. 1), и чистая вода (свежая) была доступна птицам ad libitum . Цыплят кормили вручную стандартным коммерческим кормом для кур. Никаких побочных эффектов, таких как сильное истощение, болезнь или серьезная травма, в результате эксперимента не наблюдалось.Кроме того, птиц подвергали фотопериоду 13,5L: 10,5D (с 07:00 до 20:30) с мощностью света 5 Вт (26 недель).

    Поведенческие тесты

    Красных и белых кур выращивали отдельно в клетках для цыплят (~ 30 цыплят на клетку) в течение 1–115 дней и переводили во взрослые клетки для кур (3 цыпленка на клетку) через 115 дней. В возрасте 20 недель цыплят перевели в загоны и разделили на шесть групп по 50 птиц в каждой.

    Группы 1 и 2 были повторениями для красноперых кур, тогда как группы 3 и 4 были такими же, каждая из которых содержала 25 красных и 25 белых кур.Группы 5 и 6 были повторениями для белых кур (рис. 1). Всем птицам дали адаптироваться к новым условиям в течение 5 недель. После периода адаптации агрессивное поведение регистрировалось с помощью монитора с 177 по 181 день (26 недель), поскольку самки были половозрелыми и имели тенденцию быть более агрессивными в это время, чем до достижения половой зрелости. Причем масса тела регистрировалась в начале (20 недель) и конце (25 недель) периода адаптации.

    Поведение было записано между 12.00 и 12.30 одним человеком с использованием того же стандарта (30 мин × 5 дней × 6 ручек; таблица S1).В этом исследовании были зарегистрированы две основные поведенческие особенности, B1 и B2. B1 состоял из поведения погони и нападения, а B2 — поведения клевания и угрозы (таблица 1). Эти поведения учитывались отдельно (нападающий или жертва) для кур с красными и белыми перьями в смешанной группе (группы 3 и 4). Поведенческие определения основывались на этограмме Вяйсянена [3]. Каждый отдельный образец поведения, возникающий у двух одинаковых кур (нападающего или жертвы), засчитывался как одно событие независимо от его продолжительности, если не было приостановлено каким-либо другим поведением более чем на 3 секунды.Из-за невозможности идентифицировать людей в пределах загона мы использовали время проявления поведения всего загона как стандартную единицу.

    Гены-кандидаты для генотипирования окраски перьев

    Чтобы определить генотипы, лежащие в основе красного и белого цвета перьев, и определить, влияют ли они прямо или косвенно на поведение, мы выбрали локус 3 в качестве гена для генотипирования и анализа ассоциации. Поскольку мы уже знали генотип локуса 2, включая доминантные белые перья ( I ) и сцепленные с полом рецессивные красные перья ( Z s ), мы выбрали ген SRY-box 10 ( SOX10 ). для генотипирования. SOX10 отвечает за темно-коричневый ( DB ) фенотип, который вызван делецией 8,3 т.п.н. перед сайтом начала транскрипции [28].

    Всего было отобрано 60 самок, в том числе 29 и 31 особь с бело-пернатыми и красноперыми птицами, соответственно, из популяции F1. Кровь из вен крыла брали у кур с красными и белыми перьями (без анестезии). Геномную ДНК экстрагировали с использованием стандартных протоколов фенол / хлороформ. Концентрацию ДНК определяли с помощью спектрофотометра NanoDrop 2000 (Thermo Fisher Scientific Inc.).

    Полимеразные цепные реакции (ПЦР) проводили с использованием 96-луночного термоциклера Veriti (Applied Biosystems) в соответствии с протоколом производителя. Полиморф делеции 8,3 т.п.н. перед геном SOX10 амплифицировали с помощью ПЦР с 1 прямым (1F, 5′-CCTTTGTCTTAAGGCTCCTCTTT-3 ‘), 1 обратным (1R, 5′-CCTTGTGGAGACCAGGTGTT-3′) и 6R (5’-TGCTGAGACATTTGCTGACA-3 ‘) праймеры от Gunnarsson et al. [28]. Фрагменты 611 (1F / 1R) и 1257 п.н. (1F / 6R), ассоциированные с аллелями дикого типа ( db / db ) и темно-коричневыми ( DB / DB), соответственно, были выявлены с помощью электрофореза в агарозном геле.

    Статистические методы

    Описательная статистика была проанализирована с использованием статистического пакета для социальных наук (SPSS) с использованием всех доступных записей [29]. Общая линейная модель использовалась для анализа основных и интерактивных эффектов цвета и положения пера (юг или север; рис. 1) на возникновение поведения. Кроме того, для попарных сравнений (поведения и массы тела) между разными группами был проведен тест Тьюки на действительно значимую разницу.

    Результаты

    Масса тела

    В настоящем исследовании куры с перьями двух цветов, полученными в результате скрещивания, выращивались в одном помещении при одинаковых условиях окружающей среды. Чтобы минимизировать различия в размерах тела, всех цыплят случайным образом разделили на шесть кастрюль (20 недель). Хотя масса тела различалась (G1 и G2 были значительно тяжелее, чем G3 и G5) в шести группах в возрасте 20 недель (таблица 2), не было обнаружено значительных различий в массе тела в повторных группах (G1 vs.G2, G3 против G4 и G5 против G6). После 5 недель адаптации не было значительных различий между кормушками трех типов (красная, смешанная и белая группы) (таблица 2).

    Однако смешанная группа показала противоречивый результат. Разницы между массой тела у красноперых и белоперых птиц (группа 3) не было, но она различалась после адаптации (таблица 3). Таким образом, большинство людей в поведенческих тестах имели относительно одинаковый размер.

    Агрессивное поведение

    Все птицы были здоровы на протяжении всего периода наблюдения, и мы легко зафиксировали их агрессивное поведение.Цвет пера оказал значительное влияние на количество измеренных агрессивных поведенческих черт как B1, так и B2 (Таблица 4). Группа белых кур (G5 и G6) демонстрировала значительно (p <0,001) более высокие уровни агрессивного поведения преследования, нападения, клевания и угрозы, чем группа красных кур (G1 и G2) (рис. 2). Более того, среднее количество проявленных агрессивных форм поведения было ниже среди смешанных групп, чем среди белых групп (29,50 против 50,90 в B1, 116,10 против 239,60 в B2). Попарное сравнение между красной и смешанной группой не выявило существенных различий в количестве B1 и B2.

    Таблица 4. P- и F-значения для основных эффектов цвета пера (красный, смешанный и белый), положения (север и юг), а также интерактивное влияние цвета пера × положение на поведенческие переменные, полученные с помощью GLM.

    https://doi.org/10.1371/journal.pone.0215921.t004

    Результаты для каждой группы показаны в таблицах 5 и 6. Клевание и угрозы (109,40–242,60) происходили чаще, чем преследование и драка (24.80 до 61.20) в трех разных группах кур.Поведенческие черты сильно варьировались, и описательная статистика поведения в каждой группе показала очень высокий коэффициент вариации (от 14,16% до 59,09%) (таблица 5).

    Кроме того, мы подсчитали количество нападений и переживаний жертв между рыжими и белыми курицами в смешанных группах, соответственно (таблица 6). Однако не было существенной разницы для B1-атакующего, B2-атакующего, B1-жертвы или B2-жертвы между красной и белой курицей (рис. 2).

    Генотипирование

    Генотип делеции SOX10 для кур с красным и белым оперением показан в таблице 7.Гомозиготная делеция DB не обнаруживалась ни у одной из протестированных кур. Были распознаны два типа генотипов SOX10 — гетерозиготный с делецией DB и без делеции дикого типа — у кур с красным и белым оперением, что указывает на то, что этот локус не был связан с фенотипами окраски перьев.

    Обсуждение

    Одомашнивание животных связано с изменением окраски перьев или шерсти у различных видов животных [22, 30]. У млекопитающих эти наблюдения показывают, что одомашнивание оказывает коэволюционный эффект, вызывая потерю пигментации и поведение приручения, что также было доказано на птицах.

    В настоящем исследовании использованные птицы были потомками первого поколения помеси RIR ( iiZ s Z s ) и WL ( IIZ S Вт ). Однако несколько дочерей ( IiZ s W ) были представлены с красными перьями или красными головами, хотя большинство из них были белыми ( IiZ s W ).Появление кур с красными перьями показывает, что эпистатический эффект PMEL17 на SLC45A2 был снижен. Более того, поведенческие наблюдения красной (группы 1 и 2) и белой (группы 5 и 6) групп показали, что куры с белым оперением были более агрессивными, чем цветные куры, хотя все птицы имели один и тот же локус I ( I / i) .

    Килинг (2009) показал, что повреждение пера из-за расклевывания других птиц было в 3,34 раза выше у пигментированных птиц ( i / i ), чем у белых ( I / I ).Однако тенденция для красных птиц (тип пигмента, I / i ) к большему количеству нападений по сравнению с белыми птицами ( I / i ) не была значимой в этом исследовании (рис. 2), что можно объяснить тремя возможными способами. способами. Во-первых, один и тот же генотип ( I / i ) может приводить к одинаковым поведенческим эффектам. Во-вторых, огромный коэффициент вариации может уменьшить разницу между рыжими и белыми курицами в смешанных группах (группа 3 и группа 4). В-третьих, небольшой размер выборки (n = 25) групп мог повлиять на результаты.

    С точки зрения генетики, один или несколько генов могут контролировать формирование различной окраски оперения в нынешней популяции. К сожалению, в соответствии с результатами генотипирования SOX10 , ни SOX10 , ни PMEL17 не вызывали фенотип «красный / белый» и не вызывали резко отличающихся поведенческих изменений в нынешней популяции [17, 26]. Между тем, до сих пор неясно, как цвета и пигменты перьев влияют (прямо или косвенно) друг на друга.

    Обычно два основных пигмента у птиц, эумеланин и феомеланин, образуются из l-тирозина после ряда реакций [31], а допа и аналоги допа являются важными промежуточными продуктами [32]. Кроме того, серотонинергическая и дофаминергическая системы также могут играть важную роль в этиологии расклевывания перьев [33–36]. DRD4 , кодирующий дофаминовый рецептор D4, был определен как связанный с поведением птиц [37]. GNG 2, участвующий в передаче сигналов моноаминов, особенно в постсинаптической передаче сигналов в серотонинергических и дофаминергических синапсах, был идентифицирован как позиционный ген-кандидат в клевании цыплят в исследовании анализа всего генома [18].Эти подсказки предполагают, что на поведение и пигментные особенности птиц могут влиять аналоги допа или другие промежуточные продукты. Однако для подтверждения этой гипотезы требуются дальнейшие хорошо спланированные эксперименты.

    Между тем, при сравнении смешанной группы и двух чисто цветных групп (красных или белых) возникли интересные явления. По сравнению с курами белой группы (более высокий уровень агрессии), куры смешанных групп демонстрировали значительно более низкую частоту агрессивного поведения.Это можно объяснить существованием эффекта «смешанного феномена», который имеет место у определенных видов позвоночных, например косяки рыб, стада копытных и стаи птиц. Смешанные виды птиц — это кочующие группы особей, состоящие как минимум из двух видов, которые вместе ищут пищу [38].

    Принимая во внимание эти находки, мы сконструировали помесь WL и RIR, и все потомки имели один и тот же генотип в локусе PMEL17 ( Ii ). Мы наблюдали различия в поведении потомства самок с красными и белыми перьями после того, как они достигли половой зрелости.Наши результаты показали, что цвет пера мог влиять на поведение независимо от локуса PMEL17 и оставался латентным до половой зрелости на 26 неделе. Однако неясно, какой ген контролировал пигментацию или поведение в этой популяции. Для изучения генетических основ пигментированного потомства WL и взаимосвязи между указанными выше генами, связанными с поведением, и цветом перьев, необходимы дальнейшие исследования.

    Выводы

    В нынешней популяции кросса F1 белоперые куры были более агрессивными, чем красные.По сравнению с одновременным выращиванием белых цыплят, смешивание красных и белых цыплят может снизить вероятность агрессивного поведения. Более того, эти различия в поведении и фенотипе не были вызваны PMEL17 , SOX10 или SLC45A2 , которые представляют собой хорошую модель для исследования поведения отдельных птиц с разным цветом перьев. Взятые вместе, различные поведенческие данные, наблюдаемые в этом исследовании, дают новое понимание механизмов, лежащих в основе ассоциации между фенотипом и поведением в нынешней популяции и других породах кур.

    Благодарности

    Мы с благодарностью благодарим четырех анонимных рецензентов за ценные комментарии во время подготовки этой рукописи. Мы благодарны Чжао Сяоюй (Hehei Dawu Co., LTD.) За предоставление куриного поголовья и Ся Хайцзяню (Китайский сельскохозяйственный университет) за помощь в сборе данных. Мы благодарим всех членов птицеводческой группы Национальной инженерной лаборатории животноводства за проницательные комментарии к анализу и рукописи.

    Ссылки

    1. 1.Craig JV. Агрессивное поведение цыплят: некоторые эффекты социальной и физической среды. 1978.
    2. 2. Пейджел М., Докинз М.С. Порядок клевания и размер группы кур-несушек: «Фьючерсные контракты» для ненападения. Поведенческие процессы. 1997. 40 (1): 13–25. pmid: 24897609
    3. 3. Вяйсянен Дж., Хоканссон Дж., Йенсен П. Социальные взаимодействия в отложениях красной джунглевой курицы (Gallus gallus) и белого леггорна в стабильных группах и после перегруппировки. Британская наука о птицеводстве.2005. 46 (2): 156–68. pmid: 15957435
    4. 4. Grams V, Wellmann R, Preuß S, Grashorn MA, Kjaer JB, Bessei W, et al. Генетические параметры и признаки отбора в двух расходящихся линиях кур-несушек, выбранных по поведению клевания перьев. Эволюция генетического отбора. 2015; 47 (1): 77.
    5. 5. Бенневиц Дж., Бёгелейн С., Страц П., Родехутскорд М., Пьефо Х. П., Кьяер Дж. Б. и др. Генетические параметры расклевывания пера и агрессивного поведения в большом F2-кроссе кур-несушек с использованием обобщенных линейных смешанных моделей.Птицеводство. 2014; 93 (4): 810–7. pmid: 24706957
    6. 6. Роденбург ТБ, Буйтенхейс А.Дж., Аск Б., Уитдехааг К.А., Коэн П., Дж.Дж. В.Д. и др. Наследственность расклевывания пера и отклика в открытом грунте у кур-несушек двух разных возрастов. Птицеводство. 2003; 82 (6): 861. pmid: 12817438
    7. 7. Кьяер Дж. Б., Соренсен П., Су Г. Дивергентный отбор на поведение клевания пера у кур-несушек (Gallus gallus domesticus). Appl Anim Behav Sci. 2001. 71 (3): 229–39. Epub 2001/03/07.pmid: 11230903.
    8. 8. Су Дж., Кьяер Дж. Б., Соренсен П. Компоненты дисперсии и реакция выбора на поведение клевания перьев у кур-несушек. Птицеводство. 2005. 84 (1): 14–21. pmid: 15685937
    9. 9. Мохаммед Х. Х., Грасорн М. А., Бессей В. Влияние условий освещения на поведение кур-несушек. Архив Fur Geflugelkunde. 2010. 74 (3): 197–202.
    10. 10. Петтит-Райли Р., Эстевес И., Рассек-Коэн Э. Влияние скученности и доступа к насестам на агрессивное поведение бройлеров.Прикладная наука о поведении животных. 2002. 79 (1): 11–25.
    11. 11. Эстевес И., Ньюберри Р.К., Килинг Л.Дж. Динамика агрессии домашней птицы. Прикладная наука о поведении животных. 2002. 76 (4): 307–25.
    12. 12. Андерсон К.Е., Адамс А.В. Влияние типа передней части клетки и перегородок кормушек на продуктивность и пищеварение, агонистическое и пугающее поведение кур яичного типа. Птицеводство. 1991. 70 (4): 770–5. pmid: 1876556
    13. 13. Вентура Б.А., Фрэнк С., Инма Э.Доступ к заграждениям улучшает репертуар поведения бройлеров. ПлоС один. 2012; 7 (1): e29826. pmid: 22299026
    14. 14. D’Eath RB, Килинг LJ. Социальная дискриминация и агрессия со стороны кур-несушек большими группами: от клевания до социальной толерантности. Прикладная наука о поведении животных. 2003. 84 (3): 197–212.
    15. 15. Сигел ПБ, Дадли Д.С. Тип гребня, поведение и масса тела у кур. Птицеводство. 1963. 42 (2): 516–22.
    16. 16. Кроуфорд Д.Р., Смит Р.Дж.Социальное и сексуальное поведение в связи с рисунком оперения у куриц фаюми. Птицеводство. 1964; 43 (5): 1193.
    17. 17. Карлссон А.С., Керье С., Андерссон Л., Йенсен П. Генотип в локусе PMEL17 влияет на социальное и исследовательское поведение кур. Британская наука о птицеводстве. 2010. 51 (2): 170–7. pmid: 20461577
    18. 18. Lutz V, Stratz P, Preuss S, Tetens J, Grashorn MA, Bessei W, et al. Полногеномное ассоциативное исследование большого F2-кросса кур-несушек выявило новые области генома, связанные с клеванием перьев и агрессивным клеванием.Генетика, селекция, эволюция: GSE. 2017; 49 (1): 18. Epub 2017/02/06. pmid: 28158968.
    19. 19. Ли З, Чжэн М., Абдалла Б. А., Чжан З, Сюй З, Е Ц и др. Полногеномное ассоциативное исследование агрессивного поведения кур. Научные отчеты. 2016; 6: 30981. Epub 2016/08/04. pmid: 27485826.
    20. 20. Гуо X, Фанг Q, Ма Ц., Чжоу Б., Ван И, Цзян Р. Пересеквенирование всего генома боевой курицы Сишуанбаньна для выявления признаков отбора. Генетика, селекция, эволюция: GSE.2016; 48 (1): 62. Epub 2016/08/28. pmid: 27565441.
    21. 21. Фанг М., Ларсон Г., Рибейро Х.С., Ли Н., Андерссон Л. Контрастный способ эволюции в локусе окраски шерсти у диких и домашних свиней. PLoS генетика. 2009; 5 (1): e1000341. pmid: 182
    22. 22. Трут Л.Н. Раннее одомашнивание псовых: эксперимент с фермерскими лисами. Американский ученый. 1999. 87 (2): 160–9.
    23. 23. Коттл CA, Price EO. Влияние аллеля окраса шерсти nonagouti на поведение диких норвежских крыс в неволе (Rattus norvegicus).Журнал сравнительной психологии. 1987; 101 (4): 390. pmid: 36
    24. 24. Хайссен В. Влияние аллеля цвета шерсти неагути на поведение мышей-оленей (Peromyscus maniculatus): сравнение с норвежскими крысами (Rattus norvegicus). Журнал сравнительной психологии. 1997. 111 (4): 419–23. pmid: 86
    25. 25. Килер Ч., Мур Т. Психосоматический синтез поведенческих тенденций при укрощении норки. 1961.
    26. 26. Килинг Л., Андерссон Л., Шутц К.Э., Керье С., Фредрикссон Р., Карлборг О. и др.Клевание перьев и пигментация жертвы. Природа. 2009. 431: 645–6.
    27. 27. Керье С., Шарма П., Гуннарссон Ю., Ким Х., Багчи С., Фредрикссон Р. и др. Варианты доминирующего белого, серого и дымчатого окраса у кур связаны с полиморфизмом вставок / делеций в гене PMEL17. Генетика. 2004. 168 (3): 1507–18. pmid: 15579702.
    28. 28. Gunnarsson U, Kerje S, Bed’hom B, Sahlqvist AS, Ekwall O, Tixier-Boichard M, et al. Темно-коричневый цвет оперения цыплят обусловлен оценкой 8.Делеция размером 3 т.п.н. перед SOX10. Исследование пигментных клеток и меланомы. 2011; 24 (2): 268–74. Epub 2011/01/08. pmid: 21210960.
    29. 29. Inc S. IBM SPSS Statistics для Windows, версия 20.0. 2011.
    30. 30. Klungland H, Vage DI. Пигментные переключатели у домашних животных. Летопись Нью-Йоркской академии наук. 2003. 994 (1): 331–8.
    31. 31. Шарма С., Ваг С., Говиндараджан Р. Меланосомные белки — роль в полимеризации меланина. Исследование пигментных клеток.2002. 15 (2): 127–33. pmid: 11
    32. 0
    33. 32. Cieslak M, Reissmann M, Hofreiter M, Ludwig A. Цвета одомашнивания. Биологические обзоры Кембриджского философского общества. 2011. 86 (4): 885–99. Epub 30.03.2011. pmid: 21443614.
    34. 33. van Hierden YM, Koolhaas JM, Kost’al L, Vyboh P, Sedlackova M, Rajman M, et al. Цыплята высокой и низкой клюва кур-несушек различаются по чувствительности к апоморфину. Физиология и поведение. 2005. 84 (3): 471–7. pmid: 15763586
    35. 34.van Hierden YM, Korte SM, Ruesink EW, van Reenen CG, Engel B, Korte-Bouws GAH, et al. Адренокортикальная реактивность и центральный оборот серотонина и дофамина у цыплят-несушек с высокой и низкой оперением линии клевания. Физиология и поведение. 2002. 75 (5): 653–9.
    36. 35. Деннис Р.Л., Чен З.К., Ченг Х.В. Серотонинергическое опосредование агрессии у высоко и низко агрессивных линий цыплят. Птицеводство. 2008. 87 (4): 612–20. pmid: 18339980
    37. 36. Kjaer JB, Hjarvard BM.Влияние галоперидола, антагониста рецепторов дофамина D2, на расклевание перьев у кур-несушек. Прикладная наука о поведении животных. 2004. 86 (1): 77–91.
    38. 37. Flisikowski K, Schwarzenbacher H, Wysocki M, Weigend S, Preisinger R, Kjaer JB, et al. Вариация соседних генов дофаминергической и серотонинергической систем влияет на клевание перьев у кур-несушек. Генетика животных. 2009. 40 (2): 192–9. pmid: 186
    39. 38. Колорадо Сулуага GJ.ПОЧЕМУ ЖИВОТНЫЕ СМЕШАЮТСЯ В ОСОБОМ СЛУЧАЕ ПТИЦ СМЕШАННЫХ ВИДОВ. Revista EIA. 2013: 49–66.

    Гетеросексуальное доминирование и брачное поведение у кур по JSTOR

    Абстрактный

    В стае кур у петухов есть социальная организация, отличная от таковой среди кур. Хотя самцы обычно не клюют самок, кажется, что они доминируют над ними. Был разработан эксперимент, чтобы определить, оказывает ли социальное доминирование мужчин над женщинами какое-либо влияние на успех в спаривании.С использованием каплунов сформировалась экспериментальная гетеросексуальная иерархия. Каплонам, которые были социально хуже некоторых самок, вводили эстроген, который восстанавливал наступление и совокупление без какого-либо очевидного увеличения агрессивности. Было обнаружено, что социальное преобладание гормонально обработанных каплунов над самками не было существенным для наступления и совокупления, хотя оно и способствовало спариванию. Наблюдения за однополыми спариваниями среди кур или петушков также предполагают, что особь, взявшая на себя роль самца, была более успешной в попытках спариться со своими подчиненными, чем со своими социальными начальниками.Эти результаты, наряду с другими, представленными в обсуждении, указывают на то, что пассивное преобладание нормальных петухов над курицей в хорошо интегрированных стадах способствует спариванию. /// In einer Schar von Hühnern bilden die Hähne eine soziale Gruppe für sich und ebenso die Hennen eine zweite. Obwohl die Hähne gewöhnlich die Hennen nicht picken, so scheinen sie ihnen doch überlegen zu sein. Um im Versuch die Frage zu klären, ob das soziale Rangordnungsverhältnis auch bei der Wahl des Paarungspartners mitspricht, stellte Verf.durch Einführung von Kapaunen eine gemischtgeschlechtige Rangordnung her. Капауне, die unter den Hennen eine mittlere Rangstufe einnahmen, so dass sie einigen überlegen, anderen unterlegen waren, wurden durch Estrogen-injektionen auf normale Begattungspotenz gebracht, ohne dass ihä Angriffslust zlust. Es stellte sich heraus, dass solche Kapaune der Henne, welche sie gotten, nicht unbedingt sozial überlegen sein müssen; in den meisten Fällen aber sind sie es. Beobachtungen von homosexuellen Paarungen zwischen Hennen oder jungen Hähnen deuten an, dass das Individualuum, welches die Mannesrolle spielt, häufiger der sozial Überlegenere ist.Diese und andere in der Diskussion behandelte Ergebnisse sprechen dafür, dass in einer Hühnerschar mit gut eingespielter Rangordnung die soziale Überlegenheit normaler Hähne über die Hennen das Zustichandekommen der Begatttungen.

    Информация о журнале

    Behavior публикует оригинальные исследования, посвященные четырем вопросам Тинбергена и вопросам, вытекающим из взаимосвязи между этими четырьмя. Кроме того, редакционная коллегия поощряет обзоры поведенческой биологии, которые освещают возникающие тенденции и новые направления в поведенческих исследованиях.Нико Тинберген (1907-1988) определил 4 вопроса для исследований в области поведенческой биологии: Примерная причина поведения: 1. Как животное использует свои сенсорные и моторные способности, чтобы активировать и изменять свои модели поведения? (физиологические механизмы) 2. Как меняется поведение животного в процессе роста, особенно в ответ на переживания, которые оно испытывает во время взросления? (онтогенез развития) Конечная причина поведения: 3. Как поведение способствует выживанию и воспроизводству животных? (приспособление) 4.Как поведение животного соотносится с поведением других близкородственных видов, и что это говорит нам о происхождении его поведения и изменениях, произошедших за время существования вида? (филогения) Нико Тинберген вместе с Конрадом Лоренцем и Карлом фон Фришем получил Нобелевскую премию по медицине и физиологии 1973 года за вклад в изучение поведенческой биологии. В душе Тинберген был экспериментатором, который в большей степени, чем Лоренц и фон Фриш, применил научный метод в области поведения животных и человека.Это его экспериментальный подход к изучению поведения, который сохраняется и по сей день. Вот почему Тинберген перечислял вопросы, а не ответы (теоремы или законы). Ответы (или, по крайней мере, некоторые из них) публикуются ежемесячно в журнале Behavior, который Тинберген основал вместе с У. Х. Торпом в 1948 году.

    Информация об издателе

    BRILL, основанный в 1683 году, — это издательский дом с сильной международной ориентацией. BRILL известен своими публикациями в следующих предметных областях; Азиатские исследования, Древний Ближний Восток и Египет, Библейские исследования и религиоведение, Классические исследования, Средневековые и ранние современные исследования, Ближний Восток и исламские исследования.Публикации BRILL в основном на английском языке включают серии книг, отдельные монографии и энциклопедии, а также журналы. Публикации становятся все более доступными в электронном формате (CD-ROM и / или онлайн-версии). BRILL гордится тем, что работает с широким кругом ученых и авторов и обслуживает своих многочисленных клиентов по всему миру. За время своего существования компания была удостоена множества наград, подтверждающих вклад BRILL в науку, издательское дело и международную торговлю.

    Генетика чернокожих кур — Backyard Poultry

    Добавить в избранное

    Вы когда-нибудь задумывались, какого цвета кожа у ваших цыплят? Большинство из нас знает о белой или желтой коже у кур. Если вы выращиваете Silkies или Ayam Cemanis, оба из которых являются чернокожими цыплятами, вы также хорошо знаете этот менее известный цвет кожи. Тем не менее, многие ли из нас с обычными стадами на заднем дворе перестают замечать, есть ли у Флосси, Джелли Бин или Хенни Пенни желтая кожа, белая кожа или какой-то генетически смешанный цвет под всеми этими перьями?

    Еще не так много лет назад у домохозяек как в Соединенных Штатах, так и в Европе были определенные предпочтения в отношении того, какой цвет кожи должен иметь разделанный цыпленок.Мясники, владельцы птицеводческих хозяйств и фермеры, выращивающие птиц на мясо, очень хорошо осознали предпочтения своих клиентов и научились их обслуживать. В Соединенных Штатах, особенно на Среднем Западе, предпочтение отдавалось желтой коже. В Англии домашним хозяйкам и поварам требовалась белокожая птица. На самом деле не просто белая кожа. Было определенное предпочтение белокожих птиц с легким розоватым оттенком или пигментацией кожи. Почему, я никогда не узнаю, когда все они стали коричневыми при жарке.

    У кур с белой или желтой кожей белая кожа генетически преобладает над желтой кожей.Поглощение и использование желтого пигмента, ксантофилла, содержащегося как в зеленых кормах, так и в кукурузе, играет большую роль в том, насколько ярко окрашена желтая кожа у птиц с желтой кожей и ногами. У белокожих птиц рацион с высоким содержанием ксантофилла обычно не влияет на цвет кожи. Избыток диетического ксантофилла у этих птиц откладывается в жировой ткани, вызывая желтый жир, но не желтую кожу. У птиц с синими, сланцевыми, черными или ивово-зелеными ногами или голенями цвет ног в основном обусловлен пигментом меланином, который вырабатывается собственным телом птицы.Это генетический признак, и несколько факторов, в том числе гены-помощники или гены модификации, а также слой кожи, в котором откладывается меланистический пигмент, определяют цвет ног данной породы.

    Гораздо менее известны в Северной Америке куры с черной кожей, а также куры с черными мышцами, костями и органами. Это доминантный генетический признак, известный как фибромеланоз, при котором пигмент меланин распределяется в коже, соединительной ткани, мышцах, органах и костях, в результате чего все они становятся черными или очень темно-пурпурно-черными.Вероятно, две самые известные породы кур с черной кожей — это Silkies и Ayam Cemanis. Silkies разводили как в Китае, так и в Японии. Они были завезены в Европу и Соединенные Штаты еще во времена парусных кораблей. Это хорошо зарекомендовавшая себя и популярная порода.

    Цыплята Аям Цемани

    Гораздо новее в Западном полушарии — Аям Цемани. Эта порода, происходящая из Центральной Явы, известна своими полностью черными перьями, черной кожей, гребнем, бородками и ногами.Внутренняя часть рта сплошного черного цвета, также как и мышцы, кости и органы. Это одна из самых темных фибромеланистических пород из существующих. Вопреки некоторым мифам, Аям Семанис откладывает кремово-белое или светло-коричневое яйцо, а не черные яйца. Их кровь также темно-красная, а не черная.

    Хотя эти фибромеланистические породы (также известные как породы с гиперпигментацией ) несколько редки в западном мире, они существуют и хорошо известны в течение нескольких тысяч лет в Азии, включая Китай, Вьетнам, Японию, Индию и многие острова Южного моря.Есть также несколько пород и популяций этих птиц в Чили и Аргентине. В Швеции также есть национальная порода, известная как Сварт Хона, которая полностью черная внутри и снаружи. Сообщается, что у Сварт Хона есть предки Аям Семани. В некоторых регионах, особенно в Азии и Индии, куры с черной кожей, органами, костями и мышцами очень популярны и являются предпочтительными птицами не только в качестве пищи, но и из-за их предполагаемых лечебных качеств. Шелки были отмечены в китайских медицинских писаниях более 700 лет назад.

    В западном мире отдают предпочтение белому куриному мясу, а темное мясо — второму варианту. Различные породы и сорта известны производством мяса разного цвета, вкуса и текстуры. Современный корнуолл-кросс состоит почти из белого мяса, включая ноги и бедра. Такие породы, как конский глаз, известны производством более темного мяса.

    Фибромеланистические породы, однако, известны тем, что дают черную кожу, мясо, органы и кости, которые при приготовлении остаются черными, пурпурно-черными или серовато-черными.Эти черноватые цвета приготовленной курицы вызывают отвращение у многих в западном мире, но в некоторых регионах Китая, Индии и Юго-Восточной Азии их считают деликатесом.

    Многие породы кур с черной кожей производят мясо, которое имеет значительно более высокий уровень белка, а также более высокий уровень карнозина, одного из строительных блоков белка. За последние два десятилетия значительно увеличилось количество лабораторных исследований структуры тканей и эмбрионального развития этих пород.Изучая развитие пера и кожи цыпленка во время эмбриогенеза, ученые открывают множество факторов, которые в дальнейшем часто влияют на здоровье человека и медицину.

    В то время как генетический признак черной кожи является доминирующим, на глубину окраски влияют индивидуальные модифицирующие гены в отдельных породах. Вот почему у некоторых пород, таких как Ayam Cemani, , вся кожа вся черная, включая гребни и бородки, в то время как у других в этих областях видны красные оттенки, синие мочки ушей или черная плоть и кости с серым или пурпурным оттенком. В ролях.

    Региональная порода из Индии

    Только сколько пород или типов чернокожих пород кур существует в мире? Согласно статье, опубликованной двумя исследователями, Х. Лукановым и А. Генчевым, в журнале Agriculture, Science and Technology, в Университете Тракия в Стара Загора, Болгария, 2013 г., было по крайней мере 25 пород и групп староместных сортов. птицы, большая часть которых пришла из Юго-Восточной Азии. В Китае было несколько хорошо известных и широко распространенных пород в стране.В других странах, включая Индию, также были региональные породы этих меланистических чернокожих кур.

    Одна очень популярная и красивая птица, выращиваемая в Китае из-за ее голубых яиц, а также черной кожи, мяса и костей, — это порода Dongxiang . В Индии чрезвычайно популярна другая порода цыплят с черной кожей, , мясом и костями, Kadaknath . Кадакнатх, происходящий из индийского штата Мадхья-Прадеш, пользуется таким спросом, что находился под угрозой исчезновения.Правительство штата считает это региональным сокровищем и начало программу, в рамках которой было нанято 500 семей, живущих ниже черты бедности правительства Индии, для увеличения коммерческих популяций птицы для удовлетворения регионального спроса.

    Цвет и оттенки куриной кожи, а также окраска мяса, органов и костей широко разнообразны во всем мире. Чрезвычайные и захватывающие генетические различия, которыми обладают эти маленькие существа, лишь добавляют ко многим причинам, по которым большинство из нас считает их такими неотразимыми.Итак, какого цвета кожа у ваших цыплят ?

    Первоначально опубликовано в выпуске Backyard Poultry за июнь / июль 2019 г. и регулярно проверяется на точность.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.