Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: 10 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° любой вкус

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ — Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΅Π΄Π°

10 января 2020, 13:50

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ΠšΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ссылку

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ – это ΠΏΠΎ-настоящСму Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ». Π’ Π΅Π³ΠΎ производствС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€. Благодаря ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° выводятся токсины, сниТаСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, нормализуСтся Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ являСтся Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ антидСпрСссантом.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π‘Π»Π°Π²Π° Каминская подСлилась Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ / Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Depositphotos

ВрСмя приготовлСния:

  • 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ + врСмя Π½Π° застываниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 300 Π³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодного ΠΏΡŽΡ€Π΅
  • 200 Π³ сахара
  • 9-10 Π³ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° + 25 Π³ сахара – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ
  • 25-50 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ, тСртая Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈ Ρ‚. Π΄. – ΠΏΠΎ ТСланию

Бпособ приготовлСния:

  1. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, нСбольшой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ) Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с сахаром, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.
  3. Когда сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, ввСсти ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с сахаром, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π£Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 24 часа, Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ накрывая.
  5. Π ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 24 часа.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² сахарС. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Напомним, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ дСлились Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· яблок ΠΈ слив. «Π‘Сгодня» Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ писали, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Павлина Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€

БпСциализируСтся Π½Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 Π»Π΅Ρ‚. Написала сотни тысяч вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΡΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ БСгодня.Lifestyle. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ статСй Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сливы Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ — это моя новая любовь! ΠšΠ°ΠΊΠΎΠΈΜ† ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ сочный, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΈΜ†, насыщСнный, вкууусный!! Π’ сториз ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ эти Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹Π΅ манящиС тСкстуры… МногиС просили Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° — я, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π΄Π°ΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ! НСт, это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ слоТно ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ тСхнология, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ соблюдСна.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π° — Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ провСсти прямой эфир ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ! Как всСгда ΠΌΠΎΠΈ прямыС эфиры- с большим объСмом Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈ самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — с ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΈΜ† Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΈΜ† приготовлСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ тСкстуру, Π° Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΈΜ† кусочСк бСзвкусного дСсСрта)) И ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° эфирС Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡŽ ваш страх ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ — это слоТно ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ! ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π° — ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΈΜ†Ρ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² коммСнтариях!πŸ‘‹πŸ»πŸ‘‹πŸ»πŸ‘‹πŸ» ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ эфир ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° днях!

β €
Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ сразу — Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΜ†Ρ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°! ΠœΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ обсуТдали Ρƒ мСня Π½Π° страницС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΈΜ† — Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ с алиэкспрСсса, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠœΠ°Ρ‚Ρ„Π΅Ρ€, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΈΜ† пост ΠΏΡ€ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° с Ρ‰ΡƒΠΏΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π»Π΅Π½Ρ‚Π΅ — Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΏΠΎΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· сливы ΠΏΠΈΡˆΡƒ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ — сохраняйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ! На прямом эфирС Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ! Π—ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° прямой эфир своих ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³ — ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°ΠΈΜ†Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ вмСстС ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ вкусно! Автор: lillozav.

.

Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ 16 см.
β €
300 Π³ ΠΏΡŽΡ€Π΅ сливы
12 Π³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° (+40 Π³ сахара)
240 Π³ сахара
60 Π³ глюкозного сиропа
20 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара)
1 Π³ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ)
3 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΈΜ† кислоты + 3 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

1. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΈΜ† ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΈΜ†, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. РазвСсти Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΈΜ†, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ растворСния кристаллов. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ с ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ количСством сахара Π΄ΠΎ однородности. Π’ сотСйник с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½.

2. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 40Π‘ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ с сахаром, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. ВвСсти ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ сахара, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ постоянном помСшивании Π΄ΠΎ достиТСния Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² 106Π‘. ΠŸΡ€ΠΈ достиТСнии ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу раствор Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 3-4 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сторону ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°

3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 3-4 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сторону ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 18-20 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² обсыпкС. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ обсыпки — сахар, дСкстроза, ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π».

ΠΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Клас

Π›Π°ΠΉΠΊ

ΠœΠΎΠΉΠœΠΈΡ€

Пин

Π’Π²ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡ‚ΡŒ

ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· сахара. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ…, особСнно ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅Π³ΠΎ поколСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ассоциируСтся с дСтством. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сладостСй, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ пригодится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сока ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°?

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ свСТСвыТатый сок, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получится ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· любого сока, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ всС ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 45 Π³;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ – 170 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 300 ΠΌΠ»;
  • лимонная кислота – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • сахар – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ссли ΠΎΠ½ Π½Π΅ быстрорастворимый, Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ отправляСм Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ плавился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ оставляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ разбавляСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ссли это Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² сиропС Π΅ΡΡ‚ΡŒ малСнькиС частички Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ добавляСм сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара зависят ΠΎΡ‚ сладости ΠΈ густоты Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, поэтому Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вкус Π½Π° своС усмотрСниС, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ оставался насыщСнным. БмСшиваСм сироп с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растворился ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для льда ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ большой судок. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° послС застывания ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. ОбваливаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π² сахарС ΠΈ угощаСмся!

ΠžΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· сладостСй Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Π½ΠΈ взрослыС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство пошло Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусности, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Магазинная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ слишком ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ трСбования людСй, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π° домашнСС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ заслуТиваСт внимания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° основС свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сока, ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π°.

ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· стран Востока ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². БСгодня Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ краситСли, консСрванты, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высокими вкусовыми качСствами, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ бСзопасный. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько сСкрСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ вкусно:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сквозь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. ДобавляйтС ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ вытяТку.
  4. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ дСсСрта зависит ΠΎΡ‚ количСства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сахара. Для ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ густого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ сахарный пСсок Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1 с ΠΏΡŽΡ€Π΅. Для мягких ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠ² – 1:3.
  5. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ цитрусовых, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ваниль.
  6. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях примСняйтС ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ посыпку.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ нСсколько способов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основан Π½Π° ягодах, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Π’ качСствС дополнСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сахарный пСсок, ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° создания ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° проста, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° славу. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ каплю смСси. Если ΠΎΠ½Π° устойчива ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π–Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ­

  • ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ – это полСзная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая содСрТит Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ получится, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Β«Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉΒ» холСстСрин, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° состояниС сСрдца ΠΈ сосудов. Алгоритм приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях прост ΠΈ понятСн Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1 ст. Π».;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина – 1 ст. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 20 Π³;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 100 ΠΌΠ»;
  • сахар – 2 ст.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 100 ΠΌΠ» сока апСльсина, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для набухания Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ цитрусовых.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ послС закипания 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  5. ΠŸΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

  • Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния вкусного лакомства Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – качСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ просто. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ основС, найдСтся Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ вкусу дСтям, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ интСрСсныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π²Π΅Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок – 100 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 5 ст. Π».;
  • сахарный пСсок – 2 стакана;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1 ст. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 40 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 1,5-2 часа.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сладкого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сироп Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, остудитС.

Π‘ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

  • ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ – Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ горячСС ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅ готовится быстро. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ сдСлайтС Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. На собствСнном ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ большой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 2,5 ст.;
  • ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ – 2 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ягод, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 стакана сахарного пСска.
  3. Когда масса прогрССтся Π΄ΠΎ 50-60 градусов, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром.
  4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.
  5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для застывания Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘Π΅Π· сахара

  • Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсластитСля Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ свСТиС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. ЗастСлитС Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС застывания ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ извлСкались.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ягоды – 1 ст.;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 1,5 ст.;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 4 ст. Π».;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 3 ст. Π».;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β½ стакана апСльсинового сока, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ягоды с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ однородности. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.
  4. МСд Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ с ягодным ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  6. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, остудитС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²


ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сока Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°

  • Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ, красивый ΠΈ вкусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· сока красной смородины. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ загуститСли. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ малСньким ΠΈ большим сладкоСТкам. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ силиконовым ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу слоСм 1-1,5 см, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сок красной смородины – 2 Π»;
  • сахарный пСсок – 2 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· красной смородины сок ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряйтС ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ массы, Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ растСкаСтся – ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сока с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Из ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, вишни, смородины, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ягод Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ. Для приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ягоды слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ задСйствован ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ спСциализированных ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ягоды – 500 Π³;
  • сахар – 100-150 Π³;
  • лимонная кислота – 10 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк, пропуститС массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ всСй массы сахара ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ягодам.
  3. Π―Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с сахарным пСском, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, остудитС.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ своСй сСмьи, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ лакомство. Для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сладкоСТСк ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ консСрвантов ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π–Π΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ красивыми, насыщСнно ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 500 Π³;
  • сахар – 250 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 3 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ сахарным пСском.
  3. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ. Π‘Π»ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 2 см.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ самых популярных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² лакомства для домашнСго приготовлСния. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сорта этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, сгодится ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π² большом количСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся условиСм застывания ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ загуститСли Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Когда блюдо Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовят ΠΈΠ· сладких яблок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сок красной смородины, ягод ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кислых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус насыщСнным ΠΈ ярким.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 500 Π³;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 500 Π³;
  • сахар – 200 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ почиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.
  3. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, остудитС.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Из Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно вкусными. Π’ процСссС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкусовыС качСства. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ слово Β«ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Π’ СвропСйских странах этот Π²ΠΈΠ΄ лакомства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн. Едят Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт с сыром, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 1,3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния:

  1. Айву Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сСрдцСвину Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π΅.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π‘ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа, постоянно помСшивая.
  7. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· слив

АроматныС сливы сохранят всю свою ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Лакомство ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ обойдСтся Π±Π΅Π· пошаговой инструкции с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Для получСния двухслойного ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, сваритС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сливовых сортов: ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ синСго. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сначала Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ дСсСртом, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ синим. НС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… лакомства ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. К Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ приступайтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов послС готовности ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблочным соком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 600 Π³;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· слив косточки, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сливы Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡŽΡ€Π΅ сахарный пСсок, снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая.
  5. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ остудитС.

ДиСтичСский ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ДиСтичСскиС сладости, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ вкусностСй. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π΅ содСрТит Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм нСбольшая. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ солнСчноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· абрикосов. Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта масса достоинств – яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, польза для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

ΠžΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· сладостСй Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ, Π½ΠΈ взрослыС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство пошло Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΎ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусности, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Магазинная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ слишком ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ трСбования людСй, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π° домашнСС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ заслуТиваСт внимания. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° основС свСТих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сока, ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΈΠ· стран Востока ΠΈ Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². БСгодня Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ… Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ краситСли, консСрванты, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высокими вкусовыми качСствами, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ бСзопасный. Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько сСкрСтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ вкусно:

  1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сквозь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.
  2. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. ДобавляйтС ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ вытяТку.
  4. ΠšΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ дСсСрта зависит ΠΎΡ‚ количСства ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сахара. Для ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ густого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ сахарный пСсок Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1 с ΠΏΡŽΡ€Π΅. Для мягких ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠ² – 1:3.
  5. Для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ цитрусовых, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ваниль.
  6. Для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях примСняйтС ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ посыпку.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ нСсколько способов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ основан Π½Π° ягодах, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Π’ качСствС дополнСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ сахарный пСсок, ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства. Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° создания ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° проста, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π° славу. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСсСрта, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ каплю смСси. Если ΠΎΠ½Π° устойчива ΠΈ Π½Π΅ растСкаСтся, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Π–Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ­

  • ВрСмя: 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 239 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ – это полСзная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая содСрТит Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π΅ получится, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Β«Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉΒ» холСстСрин, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° состояниС сСрдца ΠΈ сосудов. Алгоритм приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях прост ΠΈ понятСн Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρƒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1 ст. Π».;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина – 1 ст. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 20 Π³;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 100 ΠΌΠ»;
  • сахар – 2 ст.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ 100 ΠΌΠ» сока апСльсина, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для набухания Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ сахар, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ цитрусовых.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ послС закипания 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.
  5. ΠŸΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 2 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5-6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 217 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния вкусного лакомства Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – качСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈ просто. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ основС, найдСтся Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лакомство ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ вкусу дСтям, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ интСрСсныС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π²Π΅Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок – 100 ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 5 ст. Π».;
  • сахарный пСсок – 2 стакана;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – 1 ст. Π».;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 40 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 1,5-2 часа.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сладкого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сироп Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сок с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, остудитС.

Π‘ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 139 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ – Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ горячСС ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅ готовится быстро. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ сдСлайтС Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. На собствСнном ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ большой ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³;
  • сахарный пСсок – 2,5 ст. ;
  • ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ – 2 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с ягод, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 стакана сахарного пСска.
  3. Когда масса прогрССтся Π΄ΠΎ 50-60 градусов, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром.
  4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.
  5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для застывания Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘Π΅Π· сахара

  • ВрСмя: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5-6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 111 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ лакомство Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°. Π’ качСствС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсластитСля Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ свСТиС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. ЗастСлитС Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ послС застывания ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ извлСкались.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ягоды – 1 ст.;
  • Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок – 1,5 ст.;
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 4 ст. Π».;
  • ΠΌΠ΅Π΄ – 3 ст. Π».;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Β½ стакана апСльсинового сока, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.
  3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ягоды с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ массу с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° Π΄ΠΎ однородности. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ.
  4. МСд Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ.
  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ с ягодным ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅.
  6. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, остудитС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сока

  • ВрСмя: 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 15-20 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 199 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ, красивый ΠΈ вкусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· сока красной смородины. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ загуститСли. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ малСньким ΠΈ большим сладкоСТкам. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ силиконовым ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ массу слоСм 1-1,5 см, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° послС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сок красной смородины – 2 Π»;
  • сахарный пСсок – 2 ΠΊΠ³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‹ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· красной смородины сок ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.
  3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряйтС ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ массы, Ссли ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ растСкаСтся – ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Из ягод

  • ВрСмя: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 119 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Из ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, вишни, смородины, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ягод Π²Ρ‹ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ. Для приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ягоды слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅ задСйствован ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ спСциализированных ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ягоды – 500 Π³;
  • сахар – 100-150 Π³;
  • лимонная кислота – 10 Π³.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… косточСк, пропуститС массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ всСй массы сахара ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ягодам.
  3. Π―Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с сахарным пСском, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, остудитС.

Из Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

  • ВрСмя: 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6-8 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 141 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ своСй сСмьи, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ для Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ лакомство. Для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… сладкоСТСк ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ‚ консСрвантов ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π–Π΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ красивыми, насыщСнно ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусными.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 500 Π³;
  • сахар – 250 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок – 3 ст. Π».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ массу с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ сахарным пСском.
  3. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ массу Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ загустССт.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡŽ. Π‘Π»ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 2 см.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

Из яблок

  • ВрСмя: 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 103 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ самых популярных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² лакомства для домашнСго приготовлСния. Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сорта этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°, сгодится ΠΈ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈΡ†Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π² большом количСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся условиСм застывания ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, поэтому Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ загуститСли Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Когда блюдо Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовят ΠΈΠ· сладких яблок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сок красной смородины, ягод ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кислых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус насыщСнным ΠΈ ярким.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • яблоки – 500 Π³;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 500 Π³;
  • сахар – 200 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ почиститС ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС сахар, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.
  3. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  4. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, остудитС.

Из Π°ΠΉΠ²Ρ‹

  • ВрСмя: 2,5 часа.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10-15 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 186 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

Из Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСвСроятно вкусными. Π’ процСссС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ янтарный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкусовыС качСства. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ слово Β«ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Β» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Π’ СвропСйских странах этот Π²ΠΈΠ΄ лакомства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн. Едят Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт с сыром, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ просто Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 1,3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 1 ΠΊΠ³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.

Бпособ приготовлСния:

  1. Айву Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сСрдцСвину Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π΅.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π‘ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахаром.
  6. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 часа, постоянно помСшивая.
  7. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π½Π° огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Из сливы

  • ВрСмя: 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8-10 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 165 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

АроматныС сливы сохранят всю свою ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Лакомство ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ обойдСтся Π±Π΅Π· пошаговой инструкции с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Для получСния двухслойного ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, сваритС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сливовых сортов: ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ синСго. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сначала Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ дСсСртом, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ синим. НС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… лакомства ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. К Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ приступайтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов послС готовности ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблочным соком

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сливы – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 600 Π³;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Бпособ приготовлСния:

  1. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· слив косточки, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  3. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сливы Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡŽΡ€Π΅ сахарный пСсок, снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, помСшивая.
  5. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π°, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ массу ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ остудитС.

ДиСтичСский ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

  • ВрСмя: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 5-6 пСрсон.
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда: 66 ΠΊΠΊΠ°Π»/ 100 Π³.
  • ΠŸΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: дСсСрт.
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: восточная.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: лСгкая.

ДиСтичСскиС сладости, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ вкусностСй. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π΅ содСрТит Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ совсСм нСбольшая. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ солнСчноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· абрикосов. Π£ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта масса достоинств – яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π±Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус, польза для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Бпособ приготовлСния:

  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° сока ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа.
  2. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь, кипятитС 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ абрикосовоС ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.
  4. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 часа.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

О сущСствовании ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ стало извСстно Π² 14 Π²Π΅ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ‘ΠΌ, Π² ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ считали Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π° Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Англии густоС, ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· цитрусовых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ПозТС ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ стали Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², содСрТащих большоС количСство ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° — ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ вСщСства.

Как вСщСство ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ двухсот Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄.

Π‘Π°ΠΌΠΎ слово Β«ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Β» ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ грСчСскиС ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ГрСция β€” страна Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΡ с мягким ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ΠΌ цитрусов, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ тысячи Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄.

Но вяТущиС свойства Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ — вкус, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²Π΄ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ вСрсии происхоТдСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. Π₯отя Π°ΠΉΠ²Π° — ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ БлиТнСвосточной Ρ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΅Ρ‘ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ вяТущий вкус. Но ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ‘ΠΌ здСсь ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΡ? ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эта страна Π² сСрСдинС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ тысячСлСтия, имСя ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π»ΠΎΡ‚, Π±Ρ‹Π»Π° Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… зСмСль, стран ΠΈ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, срСднСвСковая ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΡ Π±Ρ‹Π»Π° причастна ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, хотя понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ обошлось здСсь ΠΈ Π±Π΅Π· восточных тонкостСй.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — основныС тСхнологичСскиС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹

Π’ самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ люди Π½Π° Π·Π°Ρ€Π΅ Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π΅ зная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства сахара ΠΈ консСрвирования ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ тропичСского ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π½ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солнца? БущСствовало Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°: ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π’ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎ открытия сахара Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ появился, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π» большой Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΡŒΡŽ Π΄Π°ΠΆΠ΅ для самых Π·Π½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… вСльмоТ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Азиатских странах, люди Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ запасы.

ΠŸΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ консСрванта слуТил ΠΌΡ‘Π΄, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎ загущСния.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΈ Π² Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ сСйчас Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· сахара — вкусный, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’ нашС врСмя сахар стоит дСшСвлС ΠΌΡ‘Π΄Π°, Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ всё Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСдставляСт Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅ΡˆΡ‘Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сахар, искусствСнныС краситСли ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ сладости Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Но для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ тонкости приготовлСния домашнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°.

НаибольшСС количСство ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для приготовлСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, содСрТится Π² яблоках, Π°ΠΉΠ²Π΅, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅, Π΄Ρ‹Π½Π΅, пСрсиках, абрикосах ΠΈ сливах, Π²ΠΈΡˆΠ½ΡΡ… ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½ΡΡ…, смородинС.

Для приготовлСния качСствСнного ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, с достаточными ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами ΠΈ вязкой, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки, Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, выпускаСмого ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ: Π½Π° производствС Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· яблочного ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°, ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ цитрусовых ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°: ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ слабо растворяСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π•Π³ΠΎ вяТущиС свойства ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π΅.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ — Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ экстрагированиСм особых водорослСй. Бвойства этого загуститСля сходны с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€Π° для производства ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° кондитСрской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ растворяСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈ 40ΒΊΟΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ тСряСт свои вяТущиС свойства. НизкиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (ΠΎΡ‚ 0ΒΊΟΉ) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, содСрТащийся Π² ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅.

Π­Ρ‚ΠΈ свойства загуститСлСй Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Если интСрСсуСт ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахар Π½Π° ΠΌΡ‘Π΄, ΡΡ‚Π΅Π²ΠΈΡŽ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соки Π±Π΅Π· использования сахара.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях выглядСл Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ дСсСртный стол, сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ оформлСния, Π½ΠΎ ΠΎΠ± этом Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

Малина (свСТая ΠΈΠ»ΠΈ замороТСнная) 0,5 ΠΊΠ³

ΠœΡ‘Π΄ (нСзасахарСнный) 90 Π³

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито: Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 300 ΠΌΠ» сока. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ прозрачности, поэтому сок ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, сдСланный ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ прослойки. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π΄ΠΎ 50-60ΒΊΟΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 30-35ΒΊΟΉ ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΌΡ‘Π΄, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡ‘Π΄ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 40ΒΊΟΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΌΡ‘Π΄Π° сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ сок.

Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ сок Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ для застывания.

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, Π±Π΅Π· использования сахара, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΠΎΡ‚ простуды Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· сливы

ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ (ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ) 50 Π³

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ освСтлённый сок ΠΈΠ· слив, Π±Π΅Π· добавлСния Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ слоТно. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ сорт сливы для получСния сока — Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ спСлыС ягоды, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ Π½Π°Π΄ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ сок. ΠŸΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ части ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар соСдинённый с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Когда сок Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивым ΠΈ ярким, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ сливы ΠΈ сдСлайтС двухслойный дСсСрт. Для этого Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· красных слив, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° застынСт — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Π’ этом случаС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Ρ… слив Π½Π° 3-4 часа ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой успСл Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Кокосовая струТка 100 Π³

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ мягкости. Когда остынут Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ дальшС, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ сахарный сироп, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² массу, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ загущСния. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ΅ посуду, которая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ кокосовой струТкой, которая Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ украсит домашний ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π½ΠΎ ΠΈ придаст интСрСсный вкус. Если Π½Π΅ нравится вкус кокосов, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сахар.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях нСсладкий, для закусочных блюд

Иногда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСсладким ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС дСсСрта. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ закуску, ΡΡ‚ΡƒΠ΄Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сахар

Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСции, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° остынут, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ спСциями Π² случаС нСобходимости. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 10 Π³ Π°Π³Π°Ρ€Π°, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ — Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (для ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густого ΠΏΡŽΡ€Π΅) ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ массС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° растворится Π°Π³Π°Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ блюда, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм. МоТно Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ…ΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ массу. Когда нСсладкий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ застынСт, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для оформлСния блюд.

ИспользованиС Π°Π³Π°Ρ€Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС вырСзания Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ снова, Π΄ΠΎ получСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ массы, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ смородины

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ красной смородины ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ° — ΠΏΠΎ 1 ΠΊΠ³;

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягоды, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сухиС соцвСтия ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±Π΅ массы Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ёмкости с ягодами. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ёмкости Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180ΒΊΟΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½Π° 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Когда ягодныС массы Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 100 ΠΌΠ» кипятка Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ягод Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 100-120ΒΊΟΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Когда сок ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ Π²ΡΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ охлаТдСния. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости, для ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 50-60ΒΊΟΉ Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², сбрызнитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сиропом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ слоя, смочитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ снимитС Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ПослС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ снимитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ слоя, снова ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ слоя. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° кусочки ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ для хранСния, Π²Ρ‹ΡΡ‚Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… условиях, избСгая высокой влаТности.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈΠ· апСльсинового сока Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π΅

Π‘ΠΎΠΊ красных апСльсинов 1,0 Π»

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, пастСризованный сок, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 ΠΌΠ» взятого сока Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ растворённый ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ массу сока Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для застывания.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° основС ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сразу ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅, помня, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Β«Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒΒ», Π° ТСлированная масса растСкаСтся ΠΈ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свойства ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΡƒΠΆΠ΅ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Β«Π Π°Π΄ΡƒΠ³Π°Β»

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сироп (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ°)

Для Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сок Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ количСствС. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· соков Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: Π½Π° 100 ΠΌΠ» сока — 10 Π³ Π°Π³Π°Ρ€Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ массы для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСрта ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‘Π΄Π½ΠΎ: соСдиняСм сок с Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ, добавляСм сироп, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с высоким Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Агар застываСт быстро, поэтому сразу ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ слоя ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ способом ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ соки Π² любом порядкС: Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слои Π±Ρ‹Π»ΠΈ яркими ΠΈ контрастными ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ.

МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° большС кокосового ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сливки), ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ пласт Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки.

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ — вкусный дСсСрт. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом, Ссли ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния сахара Π² процСссС приготовлСния. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сахар Π½Π΅ влияСт Π½Π° ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ структуры ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, Π°Π³Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, количСство ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ эффСкта.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ стал Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ диСтичСским ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сахар ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² любом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Но для этого Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс: Ссли Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий дСсСрт, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сахара ΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2:1, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ сахара. ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ это просто: Π² ΠΌΡ‘Π΄Π΅ содСрТатся свободныС ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкус.

Π‘ библСйских Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот вкусный дСсСрт ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡƒΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, восточный ΠΈ азиатский ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΡ‹ большС Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Ρ€Π°Ρ…Π°Ρ‚-Π»ΡƒΠΊΡƒΠΌΒ». На ВостокС этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ сохранСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² использовался Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с сахаром Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с XVI Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· АмСрики стали ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ кусковой сахар, поэтому ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΌ СвропСйского ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° являСтся английский Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. Однако изобрСтатСлями ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ всСго самого вкусного Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, стали Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, — собствСнно, с французского ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ пСрСводится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΒ». Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя французскиС ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ яблоки, Π°ΠΉΠ²Π°, абрикосы ΠΈ сливы, — Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния кондитСрских Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° — Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, ягодный ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² качСствС основы ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодноС ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с сахаром ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ тСкстуру благодаря находящСмуся Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ — это ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, полисахарид ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠ°, Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС токсины ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина ΠΈ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния злокачСствСнных ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, особСнно Ссли Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ краситСли ΠΈ искусствСнныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Однако Π½Π΅ всС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ высоким содСрТаниСм ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… вСщСств, поэтому ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти сок ΠΈ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π² кондитСрских ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°Ρ…, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ — ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ вСщСство ΠΈΠ· водорослСй. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈ мягким, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, — ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ мягкого ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мСньшС сахара ΠΈΠ»ΠΈ варят Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто — Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок) ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС с сахаром Π΄ΠΎ густой массы, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ загуститСли, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ капля Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° пСрСстаСт Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ сохраняСт Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ считаСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. Иногда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ массС, которая остаСтся Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ стСкаСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² посуду. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, слСгка ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ силиконовым Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏ) ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ массу Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, смазанный маслом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ силиконовым ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Когда масса остываСт, Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ€ΠΎΠΌΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°Ρ…, кокосовой струТкС, сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ присыпкой.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния вкусного ΠΈ красивого ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду — Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ пригорят, хотя всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ придСтся Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π°Π½Π³Π»ΠΈΡ‡Π°Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самая Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ посуда для ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° — эмалированная. Если Π²Ρ‹ слСдитС Π·Π° гликСмичСским индСксом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ вмСсто сахара Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ — Π½Π° вкус ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° это Π½Π΅ повлияСт.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ многослойный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ понравится малСньким сладкоСТкам. Для этого ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² густого Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ послойно, доТидаясь, ΠΏΠΎΠΊΠ° застынСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ слой. Π’ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ смотрится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктно. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ раскладываниСм Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягоды — Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладости ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Π΄Π° ΠΈ выглядят ярко ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. МногиС ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ спСциями — ванилью, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ для пикантности ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнный ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для приготовлСния дСсСртов. Никогда Π½Π΅ добавляйтС ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладости, популярныС Π² БША, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° посуду Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ появлСния ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ — вопрос спорный, ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ мнСнию, Π½ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ стоит — Ρ‡Π΅ΠΌ большС Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ кипятитС, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° основС ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² — ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ считаСтся японский Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ — Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² 30 Ρ€Π°Π· большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π° получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ устойчивым, ΠΏΡ€ΠΈ этом сохраняСтся нСТная структура, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт Π½Π΅ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ: яблочная классика

Для домашнСго яблочного ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ яблоки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСрдцСвины, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, сваритС 2 ΠΊΠ³ яблок Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ мягкости, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² яблочноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ 500 Π³ сахара ΠΈ снова Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ загустССт. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² ΡΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарным пСском ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным получаСтся яблочный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины, сливы ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ яблоки прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Для приготовлСния мягкого ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° испСкитС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 1 ΠΊΠ³ яблок, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с 400 Π³ сахара ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса слСгка Π½Π΅ загустССт. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с тостами ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ.

Π’Π°Π»Π°Π½Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ — Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ сущСствуСт Π² восточной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ экспСримСнтам, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ — ΠΎΠ½ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивым, Тивописным ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, вкусным.

Π˜ΡΠΏΠ΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 250 Π³ сырой Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 Β° Π‘, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ — Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 100 Π³ сахара ΠΈ 1,5 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ массу Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, остудитС ΠΈ обваляйтС ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π΅ — Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π½Π° ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌ выглядит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ эффСктно. К Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок, ΡƒΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ананас ΠΈΠ»ΠΈ пСрсики.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°: тонкости ΠΈ хитрости

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΏΠΎ своим вкусовым качСствам Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ дСсСртов ΠΈΠ· свСТих ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ссли Ρƒ вас Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π² качСствС загуститСля придСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 40 Π³ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 500 Π³ любого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π° Ссли ΠΎΠ½ΠΎ загустСло, слСгка Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ — Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΠΎΠΊ, Π° кислоС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСциями. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² массС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ кусочков Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² массу ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остудитС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ способ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΈ ΠΏΠΎ этой схСмС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрты ΠΈΠ· любого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сока: ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ягод, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· сока — ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ домашнСго. Π—Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ являСтся ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, поэтому Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ дСтский дСсСрт, ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Ρƒ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ быстро застываСт ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ соком. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 1 ст. Π». Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π° с 300 ΠΌΠ» вишнСвого сока ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ — Π½Π° это трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ 100 ΠΌΠ» Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 200 Π³ сахара, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ эту ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахарный сироп ΠΈΠ· сока с Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠΌ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ снова Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, постоянно помСшивая. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соку Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ силиконовым Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ для кСксов. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остынСт, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ выскочит ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ!

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого блюда ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ экспСримСнты ΠΈ творчСский ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π°, ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, шоколада, Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ, ΠΈΠ· свСклы, солСных Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² с виски ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΊΠ°-ΠΊΠΎΠ»Ρ‹. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ своими ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π°! Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ понравится большС всСго сладкоСТкам ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сторонникам Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания. БСгодня Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ понятСн Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ.

А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°? Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ пустыС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° профилактичСскоС срСдство ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ микроэлСмСнты, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΉΠΎΠ΄, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ.

Бпособ приготовлСния:

1. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° понадобится любой сок β€” 600 ΠΌΠ», ΠΈΠ»ΠΈ насыщСнный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод. ΠœΡ‹ сдСлаСм ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ вкусного Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… всС Π·Π΅Ρ€Π½Π°.

2. Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок сдСлаСм с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соковыТималки.

3. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ.

4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€. ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ). Достоинство Π°Π³Π°Ρ€ β€” Π°Π³Π°Ρ€Π° β€” Π±Π΅Π· ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π³Π°Ρ€ β€” Π°Π³Π°Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стакана сока, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Агар-Π°Π³Π°Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅ со спСциями, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ быстрорастворимый ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ для набухания Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сотСйник,

7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь.

8. Π’ кипящий сок с сахаром Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ сработал, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящСй Тидкости 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ нСльзя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² кипящий сок. Волько Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ.

9. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ситСчко.

10. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ силиконовым Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.

11. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для застывания Π½Π° 1 час.

12. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красивым, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ: Π±Π΅Π· краситСлСй ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… консСрвантов.

13. По ТСланию Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарком. Но ΠΈ Π±Π΅Π· сахара ΠΎΠ½ Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусный.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ (3 ст.Π».), сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° β€” ΒΌ стакана ΠΈ сахар β€” ΒΎ стакана. ВСхнология приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° схоТа с Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои особСнности.

Π‘ΠΎΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Π½Π° 2 ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния сок. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сок с сахаром, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сок слСдуСт Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ растворСнный Π² сокС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½.

ПослС закипания ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ слСдуСт сразу ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня. ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячим ΠΈ ставят ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сначала ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° послС β€” Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ силиконовых Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ основу ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ застСлСно Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ПослС застывания ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΊΠΈ получатся Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития! НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вмСстС с Π½Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ поТСлания ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° обновлСния.

10 Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°

Π§Ρ‚ΠΎ говорят экспСрты:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… БСвильСй


Иван Π”Π΅Π½ΡŒ, историк ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ: БСвильи, подходящиС для ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, привозят ΠΈΠ· Испании ΠΈ сильно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ качСству. ΠŸΠ»ΠΎΡ…Π°Ρ партия апСльсинов ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ с большим количСством ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Π°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ пятСн, ΠΈ, Ссли Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ органичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ настроСниС

Π‘Π°Ρ€Π° РэндСлл, Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Sainsbury’s Magazine: ВсСгда Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС. НС Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ процСсс ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠΌ.

БохраняйтС простоту

Π€ΠΈΠ» Мамби, ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ringtons Tea ΠΈ Fortnum & Mason: НС ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Β«ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΒ» ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, добавляя «экзотичСскиС» ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ вас ΠΎΡ‚ прСкрасного вкуса ΡΠ΅Π²ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… апСльсинов.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ — ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мясо мясистым


Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°Π½ ΠœΠΈΠ»Π»Π΅Ρ€, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ консСрвации Fortnum & Mason: Когда ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΊΠ»ΠΎΡ‡ΡŒΡΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ Π·Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ вопросом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ выглядят Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Но Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ кусочки слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ — Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ срСднСго Π΄ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ тСкстуру ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ откуситС. Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ апСльсиновоС ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ. НарСзая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ острый Π½ΠΎΠΆ — Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»Π° большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Как слСдуСт ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ

Π’Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ Π‘ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚, ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Wilkin & Sons (Π’ΠΈΠΏΡ‚Ρ€ΠΈ): Одна ΠΈΠ· самых распространСнных ошибок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ люди, — это Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ затрудняСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для выдСлСния ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. ПослС добавлСния сахара ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° большС Π½Π΅ размягчаСтся, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° размягчится, — это сначала ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ — ΠΌΡ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… часов Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π²Ρ‹, вСроятно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСго лишь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

РастворитС сахар ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅

Пэм ΠšΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½, экспСрт ΠΏΠΎ консСрвации ΠΈ Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΠΈΡ†Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Thursday Cottage, производитСля ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°: послС добавлСния сахара Π² Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Π»ΡƒΡˆΠ°ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄


Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠ½ Π₯эзСлл-МакКош, ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° World’s Original Marmalade Awards: Когда масса пСнящихся ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² спадаСт Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, расслаблСнного кипСния, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ваш ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Π» Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ застывания.

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

Π›Π΅Π΄ΠΈ ΠšΠ»ΡΡ€ Макдональд, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€: Пока Π²Ρ‹ провСряСтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, снимитС Π΅Π³ΠΎ с кипячСния.Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π²Ρ‹ рискуСтС ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, толстый ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, сухой ΠΈ эластичный.

ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком сильно

Пэм ΠšΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½: Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт смСси Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ΅ остаСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлСнной ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Однако Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 85ΒΊC, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ споры плСсСни. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌ.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ сСвильи, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком спСлыС

Π’Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€ Π‘ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚: ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ сСвильскиС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Но ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ — Ссли Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ БСвильского ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΎΡ‚ Good Food.
Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² этих Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π½Π°ΠΌΠΈ своими совСтами ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ниТС…

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ вкусный сладкий с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π—ΠΈΠΌΠ° — сСзон цитрусовых!

Одна ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сСрыС Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ, — это… сСзон цитрусовых, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚Ρ‹ становятся сочными, сладкими солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сквозь эти ΡƒΠ½Ρ‹Π»Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ!

А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ

Π–Π΅Π»Π΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ — всС это способы ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ вкусной сладкой пасты. (Π£ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ягодного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ вкусного Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.)

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ для приготовлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° являСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… кусочков ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ мякоти, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΌΠ΅Π΄ прСкрасно замСняСт сахар.Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ слащС сахара, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ мСньшС, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π΅.

Однако ΠΌΠ΅Π΄ добавляСт Π² смСсь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹, Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π΅Π΅ с сахаром, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для приготовлСния трСбуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. МСд Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ сахар Π²ΠΎ врСмя процСсса ТСлирования, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° — ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой процСсс, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ПослС чистки апСльсинов ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ сСрдцСвины. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ это довольно просто. Если Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сторонС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСрдцСвины, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹ просто Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСрдцСвины, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ.

Бняв Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ соломкой. Π­Ρ‚ΠΈ полоски Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вмСстС с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ апСльсинов с сСмСнами.

Добавляя ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅, насколько сладким Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.Нам нравится наш ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкий, поэтому я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1 стакан. Если Π²Π°ΠΌ нравятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкиС блюда, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ 1Β½ стакана.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° самая слоТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сдСлана, всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° способствуСт Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ испаряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ станСт густой консистСнции, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅! (Π©Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ здСсь для получСния инструкций ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°: с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ (фактичСский Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ сочности Π²Π°ΡˆΠΈΡ… апСльсинов)

Бостав
  • 8 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… органичСских апСльсинов, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ…
  • 1–1Β½ стакана сырого мСстного ΠΌΠ΅Π΄Π° (ΠΈΠ»ΠΈ здСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ органичСский сырой ΠΌΠ΅Π΄)
Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  1. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ овощСчистки очиститС Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсинов.(НичСго ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли вмСстС с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ оторвСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ сСрдцСвины, просто Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.) ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ сСрдцСвину ΠΎΡ‚ апСльсинов ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. (Нам нравится этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ с 1 стаканом ΠΌΠ΅Π΄Π° для получСния слСгка сладкого ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. Если Π²Π°ΠΌ нравится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 1Β½ стакана.)
  4. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, часто помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок.
  5. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — 1 часа, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π΅ загустССт. (Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ большСС количСство ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для достиТСния консистСнции.)
  6. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
  7. Когда ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ станСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ густой консистСнции, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² соотвСтствии с инструкциями ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.

ΠŸΠ Π˜ΠœΠ•Π§ΠΠΠ˜Π•. Если Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° бисквитах ΠΈΠ»ΠΈ тостах.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свинины.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ овсянку.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с мягким Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ это с ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ.
  • НаполнитС французскиС тосты смСсью ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈ сливочного сыра.
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ это с маслом ΠΈ уксусом для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салата ΠΈΠ· апСльсинового Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹

Π₯отя Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ апСльсинам Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ вкуса ΠΈ сладости своих сСзонных ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π².А консСрвированиС апСльсинов позволяСт ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сладким ΠΈ острым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ сСзонных апСльсинов.

Один ΠΈΠ· популярных способов консСрвирования апСльсинов (ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… цитрусовых) — ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π₯отя Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ являСтся самым популярным, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² апСльсинами — интСрСсная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, сдСлав Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ цитрусовых, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ станут прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈ дСсСртам.

Какой ваш Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ использования ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°?

*******

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° — Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ всСго Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚!

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» большим ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится популярноС китайскоС блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ с апСльсинами Π½Π° вынос, ΠΈ я часто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ этого. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π»ΠΎ мСня ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я полюбил Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π° домашнСм Ρ…Π»Π΅Π±Π΅.

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ всС это Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ. На ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΉ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС блюда быстрого приготовлСния, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с апСльсином ΠΈ рис.

Когда я Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, я Π±Ρ‹Π» потрясСн, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π² спискС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.И Ρƒ мСня ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π·Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.

Π― быстро опСчалился, Ρ‡Ρ‚ΠΎ моя тяга ΠΊ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ свСТиС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ мСня ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свой собствСнный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ для мСня, Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΡƒΡˆΠ»ΠΎ всСго 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.Вяга ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π°!

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 2–3 ΠΏΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹

НарСзка апСльсинов с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° для Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΈ быстро.

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«

2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… апСльсинов
3 Β½ стакана сахара, большС ΠΏΠΎ вкусу
1 Β½ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π‘ΠŸΠžΠ›Π¬Π—Π£Π•ΠœΠžΠ• ΠžΠ‘ΠžΠ Π£Π”ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π•

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ быстрого приготовлСния
Мандолина слайсСр
Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы
ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ

ИНБВРУКЦИЯ

1. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ апСльсина (вмСстС с соком Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску) Π² скороварку.

3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (инструкция ΠΊ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ — Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 5 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹)

4. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ скороварку

НарСзав Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

5. УстановитС Π² скороваркС высокоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. (ΠŸΠ»ΠΈΡ‚Π° — довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚)

6. Когда врСмя истСчСт, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ скороваркС СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

7. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΎ (ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° — послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ станут мягкими послС закипания), Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.

8. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ скороварку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π΅ достигнСт 212 Β° F с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, постоянно помСшивая. Подсказка — смСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠšΠžΠΠ‘Π•Π Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π•Πœ (ΠΏΠΎ ТСланию). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ для консСрвирования, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, консСрвированный ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ консСрвирования Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Π₯ΠžΠ›ΠžΠ”Π˜Π›Π¬ΠΠ˜Πš / ΠœΠžΠ ΠžΠ—Π˜Π›Π¬ΠΠ˜Πš: Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ΠœΡΡ€ΠΈ ΠΈ Π”ΠΆΠΈΠΌ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ наши ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π±Π»ΠΎΠ³ ΠΏΠΎ элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΌ столбцС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ «Нравится» Π½Π° Facebook ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° нас Π² Twitter.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с нашСй ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΎΠΉ Growing Simple , , доступной Π½Π° Amazon.com. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки.

Бостав

  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° апСльсина, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ
  • 3-4 стакана Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 1 1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ (вмСстС с соком Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску) Π² скороварку
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  4. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ скороварку
  5. УстановитС Π² скороваркС высокоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Когда врСмя истСчСт, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ скороваркС СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  7. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  8. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ скороварку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π΅ достигнСт 212 Β° F с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, постоянно помСшивая.Подсказка — смСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ.
  9. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм (ΠΏΠΎ ТСланию).
  10. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ковш ΠΈ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ для консСрвирования, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования.
  11. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ консСрвирования Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.
  12. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ любСзно прСдоставлСн Old World Garden Farms

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:
1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ: НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ руководство ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слоТный вкус — сладкий, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ с Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ привкусом Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина.Если Π²Π°ΠΌ нравится Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсноС, Ρ‡Π΅ΠΌ просто сладкоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ тост, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° для вас.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я сдСлал для своСй ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ² для ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ SNAP? ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π² Π‘ΠΎΠ»Ρ‚-Π›Π΅ΠΉΠΊ-Π‘ΠΈΡ‚ΠΈ, ΠΈ я Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ, поэтому я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ домашнСго ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°.

Он тСматичСски Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовал свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, поэтому Π±Ρ‹Π» красивым ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ.

  • 4 апСльсина
  • 4 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • 8 стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 8 стаканов сахара

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π½Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Ρƒ , ΠΊΠ°ΠΊ этот , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ органичСскими, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π» ΠΈΡ… Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, Π½ΠΎ Ссли Π±Ρ‹ я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, я Π±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» органичСскиС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ всС это, ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сахар Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар растворится, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ (Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ — ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ испарСния) Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ большСй части Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ само.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… часов кипСния ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ загустССт. Π― Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π» мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΠΎ 220 градусов, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ поднимался Π΄ΠΎ 220 градусов, хотя Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΠ½ оказался Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ я ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π».Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π±Ρ‹ посовСтовал просто ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΠΌ этого числа. Π― Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ испортил Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π΄ΠΎ этой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π― использовал симпатичныС малСнькиС консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 4 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ (ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ²!) И сдСлал этикСтки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΈΡ… мСталличСских ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ….

Π’ΠΎΠΏΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ для ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ:

Π― сдСлал свои этикСтки, сдСлав быстрый набросок ΠΈ создав лист этикСток, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ распСчатал Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ этикСтки (Π±Π΅Π· сообщСния Β«by TikkidoΒ», Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слова Β«ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Β»), Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ PDF-Ρ„Π°ΠΉΠ», Π½Π°ΠΆΠ°Π² Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

НСмного Π°ΠΊΠ²Π°Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°ΡˆΠ° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ этикСтки красивыми. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ сдСлаю Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ роТдСствСнских ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ² — ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ апСльсинов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ дСкабря! Π― люблю домашниС ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ!

БСсплатный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ:

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ? НаТмитС Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ спрСда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

БСвильский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° — сто Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² мСсяц

УстановитС 3 кСрамичСскиС ΠΈΠ»ΠΈ стСклянныС миски {Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ}.

Π’Π°ΠΌ понадобится 1 миска для сока, 1 миска для сСмян ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½ ΠΈ 1 миска для ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.

НачнитС с Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΠΈ апСльсинов ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

ΠšΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ° соскрСбитС всС сСмСна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску β„–1.

Π’Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· апСльсинов ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² миску β„–2.

Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соскоблитС ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ цитрусовых ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² миску β„– 1 вмСстС с сСмСнами.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ апСльсина ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² мусор. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° самыС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ помСститС Π² миску β„–3.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² муслиновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько кусков ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ… муслинового мСшка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° вмСстС с соком Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π½Π΅Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 6 стаканами Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ связку муслина / ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Π² миску, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ миску полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния Π² консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° 3/4 Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² горячСй ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅; ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ с огня Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком плоскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ готовности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ муслина / ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈΠ· смСси ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ излишки ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² миску, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π² мусор.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π½Π΅Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 5 стаканов сахара ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, часто помСшивая смСсь (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Когда Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° смСси ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ 220 градусов Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, «застыла» Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π°, Π½Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Если Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈ стало Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅Ρ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, наполняя ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π½Π° 1/2 дюйма. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ края ΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с двухстворчатыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² консСрвной машинС. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π² консСрвный Π·Π°Π²ΠΎΠ΄. {Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° 1-2 дюйма. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипяток.}

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°; довСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ слабого кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ 10 ΠΌΠΈΠ½. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остыли. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остынут, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΆΠ°Π² ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Π½Π° сСрСдины ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ.Если ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° — Olivemagazine

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот домашний ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашим Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ изготавливаСтся ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… апСльсинов ΠΈΠ· БСвильи, сСзон ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ с сСрСдины дСкабря Π΄ΠΎ сСрСдины фСвраля. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ° каТСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ — Π½ΠΎΠ³ΠΎΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, испуская Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ апСльсиновой Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹.Однако ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅, поэтому Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅ΡΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· цитрусовых, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ нравится.


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сладкий ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄?

Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ кусали ΡΠ΅Π²ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, насколько ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠ°Ρ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ кипячСниС Π² этом процСссС ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ лишнюю Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ количСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции?

ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ содСрТится Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… стСнках растСний ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ использовался Π² качСствС загуститСля.Π•Π³ΠΎ высокая концСнтрация содСрТится Π² косточках ΠΈ косточках цитрусовых, поэтому Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² муслин, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Какой сахар Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°?

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, заставляя Π½ΠΈΡ‚ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ПослС быстрого кипячСния сахар загустСваСт, Π° ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ прСвращаСтся Π² Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π° Π² сахарС для консСрвирования дополняСтся ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сладости ΠΈΠ· Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

Как ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°?

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ мСсяцСв. Однако это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹. ПопаданиС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сократит срок хранСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² горячСй ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ополоснитС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 120 Β° C / 100 Β° C / Π³Π°Π· Β½ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут горячими.


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° | Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСция

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ круассан с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? Ах.И для мСня вкус Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли свСрху Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра. Ооо! ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ здСсь, Π² Индии, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ круассаны ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° юг, Π² ΠŸΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π½Π° союзной Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠŸΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΊΠ½Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΊΡƒ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Π°.

Если ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, — это райскоС явлСниС, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ? Если Π²Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π±Π΅Π· сахара, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ валСнсийского апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ тСрпСния — процСсс Π΅Π³ΠΎ приготовлСния длится Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, — Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вашСго Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-сладкиС ΠΈ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ насыщСнныС. Однако Π² Π‘Π°Π½Π³Π°Π»ΠΎΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-настоящСму Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ сСвильскими апСльсинами. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ВалСнсии ΠΈΠ· Австралии. Π― Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» сладости, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π₯отя эти Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ слащС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, я смог ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ послС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΊ.Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всю сСрдцСвину с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ всС сСмСна (ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ) ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ всСму ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, происходит постоянноС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Ρƒ Π±Π»Π΅ΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ структуру.

Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Π±Ρ‹Π» Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ (ΠΈΠ· кусочков Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока соотвСтствСнно), Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я знаю. Но ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я использовал Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Дэвида Π›Π΅Π±ΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° Π² качСствС руководства для приготовлСния апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° ΠΈΠ· ВалСнсии.Π•Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — это сСвильскиС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, поэтому я ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» сахар ΠΈ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π»Π°ΠΉΠΌ. Но я Π½Π΅ пропустил скотч! * ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΈΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ * Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ — убийствСнная идСя — Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС сСмСна, Π½ΠΎ ΠΈ сдСлаСтС это ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ бСспорядочно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅. НарСзаниС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… апСльсинов с соком ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ грязным!

МнС просто Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ домашнСго апСльсинового ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°! Π― поливаю ΠΈΠΌ практичСски всС — Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‡Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ кСксы.А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я сдСлаю круассаны, я Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡƒ ΠΈΡ…! Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ получаСтся ваш домашний Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ — ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² Instagram с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ #notjustspice ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Facebook с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ @notjustspice.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ этого — ΠΎΠ½ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-сладкий ΠΈ ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ насыщСнный. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ практичСски всС — Ρ…Π»Π΅Π±, Ρ‡Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ кСксы — Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ угощСния. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ.

  • 6 Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • 1 Π›Π°ΠΉΠΌ
  • 8 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 7 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ (1,4 ΠΊΠ³) сахара
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π‘ΠΊΠΎΡ‚Ρ‡
  1. ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соковыТималки для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° с сСткой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ситСчка Π½Π°Π΄ миской ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сСмСна ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сСтку. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ.

  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна Π² мСшок ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΅Ρ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· стали) ΠΈΠ»ΠΈ завяТитС ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ муслином. Им придСтся Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов кипячСния, поэтому ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш ΡƒΠ·Π΅Π» Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½.

  4. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ вмСстС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° кусочки Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1,3 см (1/2 дюйма). Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠΌ.

  5. Π’ сосуд с тяТСлым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² скороваркС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с сСмСнами, соль, вСсь сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ собрали ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ΅ апСльсинов ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠ°, ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки апСльсина, ΠΈ принСситС всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅. Π΄ΠΎ кипСния.

  6. НСмСдлСнно ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  7. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с огня ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅ Π½Π° 7-8 часов (Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ).

  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ кипСния. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π» ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ Смкости.

  9. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ достигнСт Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ гСлСобразования, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ 103ΒΊC (218ΒΊF).Для мСня это заняло ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Они Ρ‚Π΅Π±Π΅ большС Π½Π΅ понадобятся.

  10. 10. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, застыл Π»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, помСститС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π° Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, которая полчаса стояла Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΈ снова помСститС Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Когда Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ сСрСдинС ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если Π½Π΅Ρ‚, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.

  11. 11.Когда ΠΎΠ½ достигнСт Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Ссли Π²Ρ‹ провСряСтС с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°) ΠΈ консистСнции (ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹), Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.

  12. 12. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ виски ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π’Π°Ρˆ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΈΠ·-Π·Π° мСньшСго количСства сахара. ΠŸΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ваш ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эти Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ содСрТат мСньшС ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сорта, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ БСвильи, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ густым, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, сдСланный ΠΈΠ· апСльсинов БСвильи.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *