Грецкие орехи для сердца и сосудов: Почему грецкие орехи полезны для сердца — исследование из Гарварда :: Здоровье :: РБК Стиль

Разное

Содержание

Почему грецкие орехи полезны для сердца — исследование из Гарварда :: Здоровье :: РБК Стиль

© nordwood themes/unsplash

Автор РБК Стиль

19 мая 2020

Долгое время считалось, что грецкий орех — один из лучших продуктов для поддержания работы мозга.

Исследователи из Гарварда выяснили, что это не совсем так. По их словам, куда больше пользы эти орехи приносят сердцу.

В отличие от других орехов, грецкие улучшают липидный профиль и сокращают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает испанская газета La Vanguardia. Полезные свойства этого продукта объясняются его специфическим питательным составом, считает доктор медицинских наук из Гарвардской школы общественного здравоохранения Марта Гуаш Ферре.

Так, в грецких орехах значительно выше содержание фитохимических веществ и полезных мононенасыщенных жиров. Например, альфа-линоленовой кислоты — одной из незаменимых жирных кислот Омега-3, которые организм человека не способен синтезировать самостоятельно.

Эксперт добавила, что грецкие орехи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а также обладают сильными антиоксидантными свойствами, нормализуют уровень холестерина и оказывают противовоспалительное действие.

В 2013 году Марта Гуаш Ферре вместе с испанскими коллегами подвела итоги длительного исследования, для участия в котором были приглашены более 7 тыс. добровольцев в возрасте от 55 до 90 лет. Ученые выяснили, что всего три порции грецких орехов в неделю (одна порция — 28 г) уменьшают риск смерти от различных причин на 45%. А смертность от сердечно-сосудистых заболеваний при этом снижается на 55%.

10 полезных орехов: как понять, какие стоит есть именно вам.

Грецкие орехи улучшают работу кровеносных сосудов — Российская газета

Включение в рацион питания грецких орехов улучшает работу кровеносных сосудов у людей, страдающих ожирением, защищая их от заболеваний сердца и развития диабета. Это подтвердил эксперимент, проведенный учеными из совместного исследовательского центра Гриффинского госпиталя и Йельского университета в Дерби.

Ранее исследования показали, что употребление грецких орехов повышает уровень «хорошего» холестерина и помогает выводить из организма «плохой» холестерин, что положительно сказывается на сердечной функции. Известно также, что грецкие орехи богаты антиоксидантами, действие которых направлено против старения и клеточных повреждений, а кроме того, этот продукт улучшает память и защищает от развития онкологических заболеваний.

Согласно новому исследованию, добавление грецких орехов в ежедневный рацион питания улучшает работу эндотелия — слоя клеток, выстилающего внутреннюю поверхность сосудов, сообщает РИА Новости.

Эндотелий — активный эндокринный орган, самый большой в теле, диффузно рассеянный по всем тканям. Он синтезирует субстанции, важные для контроля свертывания крови, регуляции тонуса и артериального давления, фильтрационной функции почек, сократительной активности сердца и метаболического обеспечения мозга. Нарушение функции эндотелия часто наблюдается у людей с ишемической болезнью сердца, диабетом, гипертонией, гиперхолестеринемией, а также у курильщиков.

В эксперименте участвовали 46 добровольцев в возрасте 30-75 лет, страдающих ожирением и различными метаболическими расстройствами, предшествующими развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Половина из них ежедневно в течение двух месяцев съедала по 56 граммов необжаренных грецких орехов. В результате у них улучшилась функция эндотелия. Более того, несмотря на то, что орехи считаются весьма калорийным продуктом, включение их в рацион не привело к набору лишнего веса.

«Если добавить в рацион питательный и сытный продукт, такой как грецкие орехи, это принесет двойную пользу: рацион станет более питательным и из него уйдет менее полезная пища», — считает исследователь Дэвид Кац.

Ранее было установлено, что употребление грецких орехов 2-3 раза в неделю уменьшает вероятность развития сахарного диабета 2-го типа почти на четверть. Так, женщины, съедавшие 28 граммов грецких орехов дважды в неделю, на 24 процента меньше подвергались риску заболевания диабетом 2-го типа по сравнению с теми, кто редко ел орехи или же не ел их вовсе. Употребление орехов раз в неделю снижало риск диабета на 13 процентов, а от одного до трех раз в месяц — на 4 процента.

Орехи — для крови, сердца и ума / Полтавщина

Орехи — продукт, необходимый в нашем ежедневном рационе. Причем, выбрать из орехового разнообразия можно плоды на любой вкус

Сегодня — Третий Спас, который называют еще Ореховым. Как же так произошло, что один из больших религиозных праздников получил свое народное имя в честь орехов? Оказывается, именно к этому дню поспевают лесные орехи, или лещина, и в старину с этого времени начинался их сбор.

Сейчас за дикими лесными орехами мало кто ходит, хотя, кстати, в Полтавской области, в том числе — в окрестностях Полтавы, и сейчас можно найти заросли лещины. Но так уж случилось, что на столах украинцев дикорастущий деликатес вытеснили садовые грецкие орехи, а их, в свою очередь, теснят различные заморские плоды. Впрочем, все они вкусны и полезны. Орехи содержат белки и жиры — главные источники необходимой нам энергии. Причем, белки по своему составу схожи с белками мяса. 20 орехов достаточно, чтобы восполнить суточную потребность человека в жирах. При этом нет риска излишне поправиться — орехи широко применяют в вегетарианской и диетической кухне, даже при ожирении, так как содержащаяся в них клетчатка усиливает и стабилизирует работу кишечника. Так что — выбирайте орехи, какие вам больше нравятся.

Лещина

Лещина

Есть много разновидностей лещины. Самая известная у нас — лещина обыкновенная или лесной орех. Среди ее многочисленной «родни» особенно ценится лещина крупная, точнее, ее культурные сорта, объединенные названием «фундук». Также в культуре с давних времен — лещина древовидная или медвежий орех. В Украине это высокое дерево встречается в основном в коллекциях ботанических садов. В Полтаве несколько таких деревьев есть на территории Полтавской государственной аграрной академии. Кстати, именно плод лещины — образец настоящего ореха. Ведь, с точки зрения науки ботаники, орех — это сухой односемянный невскрывающийся плод с деревянистым околоплодником. Большинство же плодов, которые кулинары называют орехами, на самом деле таковыми не являются.

Самая доступная разновидность лещины, сейчас, пожалуй, фундук, который легко найти в магазинах и на рынке. Его плоды характеризуются высоким содержанием жира (60% и выше), белка (до 20%), витамина Е, калия, железа, кобальта. Его энергетическая ценность — 679 ккал в 100 граммах. Фундук превосходит по калорийности рыбу и мясо. 400 граммов ядер фундука удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в калориях.

Как продукт диетического питания, фундук используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях. При малокровии принимают очищенные от кожуры, растёртые в муку орехи с изюмом.

Грецкий орех

Зеленый грецкий орех

Грецкий орех — одно из самых любимых и распространенных плодовых деревьев в украинских садах. Грецкий орех называют пищей для ума. Жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, так как считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему.

В ядрах этих орехов содержится много жира, белковых веществ, более 20 свободных незаменимых аминокислот, а также витамины B1, B2, C, PP, каротин, эфирное масло, железо, кобальт, йод, дубильные вещества и очень ценное фитонцидное вещество — юглон. Употребление грецких орехов способствует нормализации желудочной секреции, как пониженной, так и повышенной. С их помощью можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Они способны снять сильное нервное напряжение, для чего необходимо съедать по несколько ядер в день. Грецкие орехи полезны при железодефицитной анемии. Их рекомендуют при сахарном диабете. Кроме того, они богаты различными веществами, способными задерживать ожирение печени.

Миндаль

Миндаль

Миндаль — ближайший родственник сливы и персика. То, что мы называем миндальными орехами, на самом деле — ядро косточки плода. В Украине сладкий миндаль выращивают в Крыму.

Ядра культурного сладкого миндаля содержат до 40-60% жира и около 30% белка. Их применяют при анемии, сахарном диабете, бронхиальной астме, бессоннице, мигрени, как противокашлевое, при судорогах.

Кешью

Кешью

Кешью — плод тропического дерева анакардиума. Его родина — Бразилия, но сейчас анакардиум выращивают в более чем 30 странах мира. Кешью легко можно найти в полтавских магазинах.

По сравнению с другими орехами, кешью значительно реже вызывают аллергию. Орехи кешью содержат до 70% жира, их энергетическая ценность — около 600 ккал. Они богаты белками и углеводами, витаминами А, В1, В2 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Эти орехи способствуют обмену белков и жирных кислот в организме, понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, обладают тонизирующими свойствами.

В качестве вспомогательного средства употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях. Содержащиеся в кешью вещества уничтожают бактерии, разрушающие зубную эмаль.

Фисташка

Фисташка

Фисташка — родственник кешью, распространенный в субтропиках и тропиках Азии и Африки, Центральной Америке, Средиземноморье. В пищу фисташковые орехи используют более 2,5 тысячи лет. Особенно почитались они в Персии. Возделывают фисташки в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и других странах.

Фисташки содержат 54—60% жира, 18—25% белка, а также углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости. Полезны для мозга и сердца, при усиленном сердцебиении и болезнях печени. Обладают возбуждающим действием и способствуют усилению потенции.

Арахис

Арахис

Арахис — растение из семейства бобовых, родственник гороха и фасоли, поэтому его семена являются орехами только по названию. Они содержат до 60% жира и более 30% белка, а их энергетическая ценность — почти 600 ккал.

Арахис очень богат полифенолами — веществами, являющимися антиоксидантами. Кстати, после поджаривания арахиса содержание в нем полифенолов увеличивается на 20-25%.

Однако, принадлежность арахиса к семейству бобовых проявляется в том, что, как и большинство бобовых, он довольно тяжело переваривается. Также его активное потребление может привести к появлению избыточного веса. Кроме того, нередко отмечается аллергия на арахис.

Кедровый орех

Кедровый орех

Кедровые орехи — это семена нескольких видов сосен. В Украине обычно продают семена кедровой сосны сибирской, привезенные из России. Ядро кедрового ореха содержит 55-66% жиров, 13,5-20% белков, крахмал, сахара, витамины.

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека, поэтому усваивается организмом на 99%. Кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

Кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению. Особенно полезен он при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Кокосовый орех

Кокосовый орех

Кокосовый орех — плод кокосовой пальмы. Кокос богат витаминами В и С, натрием, кальцием, железом, калием, также в нем до 5% глюкозы, фруктозы и сахарозы. Он содержит уникальную разновидность насыщенных жиров, которая способствует предотвращению заболеваний сердца, сердечных приступов и атеросклероза. Кокосовый орех используют для лечения диареи, улучшения зрения, употребляют при ушной боли, венерических и урологических заболеваниях.

Буковый орех

Буковый орех

Семена бука — буковые орешки — в Центральной Украине почти неизвестны. А вот на западе нашей страны, где растут буковые леса, эти орешки — желанное лакомство.

Орехи бука очень питательны: они содержат до 50% жира, а кроме того белки, сахара, яблочную и лимонную кислоту, витамин Е.

Чилим

Чилим

Еще одно «ореховое» растение, встречающееся в наших краях, — чилим или водяной орех. Когда-то это растение, плавающее по поверхности воды, было широко распространено на просторах Украины и России, его плоды возами продавали на рынках. Сейчас растение вымирает. А вот в Китае поступили мудро — там чилим не заготовляли хищнически в природе, а ввели в культуру еще три тысячи лет назад. Поэтому и водяными орешками там можно полакомиться до сих пор.

Плоды чилима содержат до 50% крахмала, белки, жиры, сахар, витамины. Их едят сырыми, отваренными в солёной воде и запечёнными в золе. Из размолотых плодов получают муку и крупу.

В народной медицине водяные орехи применяются как стимулирующее половую деятельность и мочегонное средство. Их рекомендуют при дизентерии и при укусах ядовитых животных.

Бразильский орех

Бразильский орех

Бразильский орех — также редкий продукт на наших столах. Но в полтавских магазинах он время от времени появляется, так что при желании можно попробовать разнообразить им свой рацион. Это — семена южноамериканского дерева бертолетии. В бразильских орехах содержится 69% жира, 18% белков, 13% углеводов. Бразильские орехи — богатейший источник селена, а также магния и тиамина. Селен снижает риск заболевания раком молочной железы и раком предстательной железы.

В то же время, бразильские орехи небезопасны для людей, склонных к аллергическим реакциям.

Описание различных орехов можно продолжать и продолжать. Ведь в большинстве уголков мира есть свои орехи. Но, пожалуй, ограничимся теми, которые в той или иной степени доступны в Украине. Ведь даже этого достаточно, чтобы еще раз убедиться — разнообразие даров природы поистине неисчерпаемо. Только надо уметь ими воспользоваться.

Подготовила Анна КОЗЕЛЬСКАЯ, «Полтавщина»

Что полезно твоему сердцу? (памятка для населения)

Если сложить длину всех капилляров в организме взрослого человека, то получится цифра в 100 тысяч километров! Этой нитью можно дважды обернуть нашу планету по экватору. Как поддерживать здоровой такую масштабную систему? Как помочь сердцу выдерживать ежедневные нагрузки, чтобы оно работало всю жизнь «без отказа»? Существует несколько рекомендаций для выполнения данной задачи.

1. Кардионагрузки

Самая полезная тренировка сердца — энергичная ходьба. Она омолаживает сосуды, ускоряет кровообращение, помогает сердечной мышце работать полноценно. Большинство долгожителей ежедневно ходят пешком, а многие покрывают внушительные расстояния.

В отличие от бега ходьба не дает ударной нагрузки на суставы и резко не увеличивает частоту сердечных сокращений. А совмещая активную ходьбу с прогулкой на свежем воздухе, вы тем самым получаете двойную пользу: улучшается работа дыхательной системы и состояние кожи.

Итак, 10 тысяч шагов — это тот минимум, которым вы способны компенсировать малоподвижный образ жизни в современном мире. Кто же хочет укрепить здоровье и достичь активного долголетия, может смело умножить эту цифру вдвое.

2. Питание для сердца

Помимо факторов, не подконтрольных человеку (экология, наследственная и генетическая предрасположенность), на работу сердца значительное влияние оказывает питание, что подтверждено исследованиями.

Рекомендации по потреблению воды следующие: 1,5 — 2 литра в день. Однако если есть признаки сердечной недостаточности (отеки) нужно стараться пить не больше 1-1,2л жидкости в день (включая супы, кисели и т.д.). Меньше пить тоже нельзя, иначе будет затруднено выведение азотистых продуктов обмена веществ, могут появиться слабость и запоры. Необходимо ограничить потребление соли, для избежания отеков и повышения давления, норма не более 5г в день. Так же ограничьте потребление сахара, откажитесь от жирной пищи, исключите наваристые бульоны, жареное и копченое мясо, острые блюда. Периодически проводите разгрузочные дни (например, 300г творога, 500г яблок, 400мл кефира, 200г отварного картофеля употребляйте за весь день в 5 приемов).

Что полезно для сердца? В первую очередь продукты, богатые калием и магнием, омега-кислотами и антиоксидантами:

  • Рыба. Не реже двух раз в неделю надо включить в питание жирную рыбу — лосось, скумбрию, сардину, богатые полиненасыщенными жирными омега-кислотами. наиболее ценными продуктами для сердца.
  • Растительные масла. Содержат витамин Е и антиоксиданты. Жиры же свиного сала полезны тем, что укрепляют работу сердца, не способствуя развитию атеросклероза (свиное жирное мясо, напротив, вредно для сердца).
  • Морковь. Богатый источник витаминов (А, Е, К), фолиевой кислоты и калия.
  • Орехи (грецкие, фундук, миндаль, кедровые, фисташки). Помогают снизить уровень холестерина (если, конечно, не поедать их горстями), содержат мононенасыщенные жиры и витамин Е. Уменьшают риск инфаркта на 30-50%.
  • Яблоки. Переоценить их значение вообще сложно. Содержат витамины и антиоксиданты.
  • Бананы. Как источник калия и в значительном количестве магния, способствуют снижению давления и нормализации работы нервной системы, нормализуют содержание в крови гемоглобина и процесса кровообращения. Также полезны по содержанию калия, каротинов и витамина А для сердца лимон, хурма, тыква, которые способны укреплять и нормализовать работу сердечной мышцы.
  • Гранат — один из ценнейших фруктов для укрепления и поддержки состояния сердца и сосудов. Его потребление препятствует развитию атеросклероза, сохраняет уровень кровотока и насыщение сердца кислородом.
  • Льняное семя. Богатый источник альфа-линолевой кислоты. Способствует понижению уровня холестерина.
  • Чеснок. Тоже понижает холестерин, а также разжижает кровь, понижая ее вязкость.
  • Бобовые. Богаты белком, который так необходим для нормальной работы сердечной мышцы.
  • Сухофрукты. И особенно — курага. В ней много калия и антиоксидантов. Для укрепления и восстановления сердечно-сосудистой системы целесообразно употреблять пасту Амосова (русского кардиолога), представляющую собой измельченную смесь орехов и сухофруктов. Так же очень полезно съедать 20-30 граммов в день горького шоколада.
  • Помидоры. Помогают нормализовать сердечный ритм.

3. Упражнение «Березка»

Это упражнение, выдержанное 2-3 минуты, способно заменить кардиотренировку. Какова польза «Березки»:

  • Улучшает циркуляцию крови.
  • Отдых для сердечной мышцы. В такой позиции сердце получает одновременно и полезную нагрузку, и возможность расслабиться.
  • Профилактика варикозного расширения вен. И это — тоже часть благотворного воздействия на сердечно-сосудистую систему в целом.
  • Нормализация работы почек, кишечника и щитовидной железы (если вы прижимаете подбородок к груди и дышите ровно, спокойно). От здоровья этих органов зависит нормальное функционирование всего организма в целом и сердца — в том числе.
  • Глубокое расслабление. «Березка» помогает снять усталость, избавиться от стресса, «прояснить голову». И тем самым помочь своему сердцу.

4. Лимфодренажные упражнения

 Каждый день уделяйте внимание лимфодренажным упражнениям!

Здоровые капилляры — здоровое сердце. И ведь для того, чтобы улучшить их работу, нужно отвлечься от других дел всего на 1-3 минуты! Например, толчки пятками по технике Микулина (советский академик) займут у вас 30-60 секунд максимум. Нужно просто из позиции стоя приподнять пятки на 5 см от пола и резко опустить их вниз. Повторить 30-60 раз. При сидячей работе рекомендуется делать это упражнение каждые 1-2 часа.

А упражнение «Вибрация» займет у вас 1-3 минуты. Для этого достаточно лечь, поднять руки и ноги вверх и произвольно трясти ими.

5. Спокойствие, только спокойствие

Это самый трудный пункт. Как в наше время сохранить уравновешенность, не поддаваться влиянию негативных обстоятельств и агрессивно настроенных людей? Наше сердце так или иначе будет отзываться, потому что мы — не роботы. С чего начать — научитесь расслабляться физически (директор института метода Франклина в Швейцарии — Эрик Франклин):

1.Представьте, что вы стоите под водопадом. Вода обтекает вашу шею, плечи и спину. Всё напряжение смывается.

2 Расслабление плеч: поднимите плечи вверх, а теперь опустите вниз очень медленно. Снова поднимите плечи вверх. Теперь позвольте своим плечам опуститься вниз под действием силы притяжения Земли, громко выдыхая со звуком «Ааа». Повторите и т. д.

3. Похлопывания Где чувствуете напряжение мышц? Там и похлопываем. Этот прием помогает улучшить циркуляцию крови, расслабить мышцы.

4. Потрясти руками и ногами с разной интенсивностью, чтобы расслабить мышцы.

Также справиться со стрессом очень помогает здоровое чувство юмора. Его развитию способствует общение с позитивными людьми, качественная литература с хорошим юмором (Довлатов, Твен, Чехов и т.д.).

 

Внимание! Любые упражнения, техники  могут иметь противопоказания! Консультируйтесь со специалистами! Берегите свое сердце, ведь оно у вас одно!

Профилактические меры для здоровья сердца и сосудов у детей

Залогом слаженной работы системы кровообращения является ранняя профилактика сердечных заболеваний у детей и подростков. Осуществлять такие меры можно уже с самого рождения ребенка.

Всемирная организация здравоохранения выделила четыре меры профилактики сердечно-сосудистых патологий у пациентов всех возрастов, в том числе и детей. Эти же рекомендации поддержало и Российское кардиологическое общество. К таким мерам относят:

  • избавление от вредных привычек;
  • правильное питание;
  • нормализация веса;
  • физическая активность.
Рациональное питание

Благодаря питанию поддерживается нормальный уровень кровяного давления, происходит активный липидный обмен – расщепленные жиры выводятся из организма, а не откладываются на стенках сосудов.

Риск возникновения неправильного обмена жиров возникает в первый год жизни, в 5-6 лет, в период полового созревания. Первый критический период связан с переходом от грудного молока на искусственное кормление – зачастую родители неправильно составляют рацион, уделяя большую часть жирам, а не белкам.

Для родителей после перевода на искусственное вскармливание очень важно соблюдать следующие правила питания ребенка:

  • умеренность – питание должно обеспечивать трату энергии за сутки, но не более. У детей обмен веществ происходит в полтора раза быстрее, нежели в у взрослых пациентов. При усиленном питании, но меньших энергозатратах, пища откладывается в жир и провоцирует избыточную массу тела у ребенка, ;
  • разнообразие – ребенок должен получать разнообразную пищу. Это не только белковая пища, но и фрукты, овощи, полезные напитки. Важно правильно комбинировать соотношение БЖУ в питании ребенка;
  • рациональность – любая еда должна составлять для малыша пищевую или энергетическую ценность.

Ребенку необходимо следующее количества питательных веществ:

  • мясные продукты (все виды нежирной птицы, свинина, говядина) – дневная необходимость годовалого ребенка – 80 г, а после года рассчитывается 4 г на 1 кг веса;
  • морепродукты, рыба – дозировка этой категории продуктов рассчитывается так же, как и мясная;
  • молоко и кисломолочные продукты – 200-250 г;
  • овощи – 200 г;
  • фрукты – 150 г;
  • яйца – 2-3 в неделю;
  • хлеб, крупы, макаронные изделия – 120-150 г в день;
  • сладкое, кондитерские изделия – 10-15 г в день.
Памятка по организации питания при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний у детей
  1. Правильно рассчитывать пропорции – соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4 соответственно.
  2. Не стоит давать есть ребенку за двоих, если он занимается в спортивной секции.
  3. Нужно увеличить количество белков и углеводов в пределах прежней порции. В здоровой порции ребенку необходимо ограничивать уровень углеводов – сладкое дозировать, употреблять сахар –  50 г в сутки.
  4. Не стоит пересаливать пищу – чрезмерное употребление соли грозит риском развития повышенного артериального давления.
  5. Исключить употребление чипсов, орешков, фаст-фуда, консервации и других запрещенных продуктов.

При правильном питании масса тела ребенка должна соответствовать его возрастным показателям. Такие таблицы можно найти в интернете, а врачи пользуются показателем индекса массы тела. Превышение 25 единиц уже свидетельствует об избыточной массе тела, а более высокие цифры (27 и выше) являются сигналом ожирения. Чтобы не допустить набора массы тела, в первую очередь важны профилактические взвешивания. Их проводят при обращении в клинику, а также в детских дошкольных и школьных учреждениях.

Контроль избыточной массы тела чрезвычайно важен, поскольку избыточный вес создает дополнительную нагрузку на сердце и сосуды. При избыточном весе врачи рекомендуют пересмотреть рацион, сбалансировать питание ребенка, снизить потребление жиров и откорректировать соотношение БЖУ. Этими мерами можно добиться оптимальной скорости похудения для детей – 500 г в неделю при лишнем весе около 10 процентов от всей массы тела.

Активный образ жизни

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний детям дошкольного возраста необходимо дозированно вводить физические нагрузки. Двухлетнему малышу необходимо как минимум тридцать минут целевой физической активности три четыре раза в неделю. Отличным вариантом станет быстрая ходьба (примерно 3 км за полчаса), быстрые танцы, подвижные игры (волейбол, баскетбол, теннис), быстрая езда на велосипеде (преодолеть необходимо расстояние примерно 8 км).

Рекомендовано минимально свести гиподинамию там, где это можно сделать – провести до садика или школы малыша пешком, а не отвозить на машине, заменить планшеты и телефоны активными играми с друзьями во дворе.

Все эти рекомендации актуальны и для детей старшего возраста – с шести до семнадцати лет, но физическая активность у них должна составлять уже около часа. Для выполнения систематических упражнений можно записать ребенка в спортивную секцию – это будет отличное совмещение любимого занятия и активного времяпровождения. Не ориентируйте ребенка на победу, пусть он получает удовольствие от самого тренировочного процесса, подбирайте командные виды спорта – волейбол, хоккей, баскетбол.

Отказ от курения

Казалось бы, говорить об отказе от курения в детском возрасте не уместно. Статистические данные России в отношении этого вопроса неумолимы, и именно это заставляет говорить о курении в детском возрасте.

Как утверждают цифры, первые пробы курения возникают примерно в двенадцать лет, а при успешной попытке половина мальчиков и четверть девочек к окончанию школы имеют за плечами стаж курильщика.

Это абсолютно неприемлемо в высокоразвитом обществе, большинство стран Европы уже пережили «сигаретный бум» и выбрали здоровый образ жизни. Для постсоветских стран эта проблема еще актуальна, поэтому профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы у детей включает обязательную антиникотиновую пропаганду.

Не последнее место занимает и вопрос пассивного курения. Ребенок получает рядом с курящими родителями практически столько же дыма, что и родители, поэтому с целью предупреждения сердечно-сосудистых патологий взрослые должны и сами не курить, ребенку подавать правильный пример.

Отдельно упомянем о курении во время беременности – дети, чьи матери курили в период вынашивания плода, гораздо чаще болеют сердцем и сосудами, страдают и другими болезными, косвенно влияющими на нормальную работу сердца.

Исходя из всех фактов, задумывайтесь о здоровье будущего ребенка задолго до его рождения, а при планировании беременности:

  • откажитесь от вредных привычек;
  • не стойте вблизи с курящими;
  • выбирайте места для некурящих в купе, кафе, гостинице и т.д.

Следите в дальнейшем за тем, чтобы ребенок не находился под воздействием сигаретного дыма и уже тем более не курил.

Регулярные обследования ребенка

Родителям с рождения малыша важно следить за его основными жизненными показателями. Сразу после рождения ребенок проходит свои первые в жизни обследования. Если врачи подозревают  перебои в работе сердца и сосудов, таких малышей обязательно направляют к кардиологам. Не стоит пренебрегать обследованиями, если у малыша есть патология – ее нужно вовремя диагностировать и лечить.

Для здоровых деток также рекомендованы:

  • постоянные обследования и контроль показателя холестерина в крови. Проводите исследования детям с двухлетнего возраста.
  • с трех лет постоянно контролируйте артериальное давление – кратко записывайте результаты и отслеживайте динамику. Если показатели выходят за границы допустимых норм – обследуйте ребенка тщательно и выявите причину отклонений.

При наличии отклонений или угрозе сердечной патологии врач назначит препараты и витамины. Среди витаминов хорошо себя зарекомендовали:

  • Витрум – содержит 14 витаминов и 17 минералов, необходимых в первую очередь для нормальной работы сердца. Для профилактики необходимо пить по одной таблетке. Курс приема составляет 1-2 месяца;
  • Триовит – включает в себя три мощных сердечных витамина А, Е и С, а также селен. Эти вещества активно противостоят атеросклерозу, благотворно влияют на работу сердца, являются хорошей профилактикой сердечных патологий;
  • Карнитин – L-карнитин является незаменимой аминокислотой для сердца, он способствует преобразованию жира в энергию. Карнитин вырабатывается в организме самостоятельно, при патологиях сердца, риска кардиологических заболеваний аминокислоты становится недостаточно, поэтому рекомендовано принимать по 1 таблетке чистого карнитина 2 раза в день, или принимать его в составе средства Кардонат по рекомендации врача;
  • смесь Амосова – уникальная витаминная кардиологическая смесь для нормальной работы сердца. В равных количествах нужно перекрутить на мясорубке изюм, курагу, финики, грецкие орехи, чернослив, добавить сок лимона и мед и принимать по столовой ложке один раз в день

Детские препараты для профилактики – это в первую очередь Корилип, Кудесан, Элькар, Веторон, фолиевая кислота:

  • Корилип – ректальные суппозитории, детям до 6 лет рекомендована одна свечка в сутки, старшим детям – 1-2 штуки. Курс терапии – 10 дней, при необходимости профилактический прием повторяют через 2 месяца;
  • Кудесан – комплекс коэнзима, его рекомендовано принимать по 0,5-1 мл (10-20 капель) в день, растворив в теплой воде. Кратность приема – два раза в день. Профилактика препаратом составляет 10 дней, в год врачи рекомендуют проводить по два профилактических курса;
  • Элькар – профилактический сердечный препарат. Детям до трех лет назначают 5 капель препарата дважды в день, с 3 до 6 лет – 10 капель, а с 6 до 12 лет – по 15 капель лекарственного средства. Принимать необходимо за 30 минут до еды. Профилактика препаратом составляет один месяц. Детям с высокими спортивными нагрузками врач может увеличить дозу лекарственного средства;
  • Веторон – общеукрепляющее организм средство. Активно воздействует на сердечную мышцу и сосуды, делает их более выносливыми. Рекомендовано пить по 10 капель лекарственного средства в качестве профилактики. Применяют Веторон сразу после еды, длительность курса – 2-4 недели;
  • Фолиевая кислота – препарат для улучшения работы сердца, необходим детям любого возраста. Дозировка для детей дошкольного возраста – 75 мкг в сутки, с 6 до 10-летнего возраста – 100 мкг, с 10 до 14 лет – 150 мкг в сутки.
Укрепление иммунитета и профилактика народными средствами

Укрепить сердце можно не только лекарственными препаратами, но и народными средствами. Для  работы сердца детям будет полезен виноград. Его можно давать в любом виде до 100-150 г в день несколько раз в неделю. Полезным будет виноградный сок, мякоть винограда, а зимой можно включать в рацион изюм – добавлять в каши, выпечку.

С целью укрепление работы сердца приучайте детей к петрушке. Ее можно добавлять в салаты в летнее время, а зимой рекомендовано замораживать петрушку и добавлять в первые блюда. Благотворно на работу сердца влияет картофель —  пюре из картофеля также можно приправлять зеленью петрушки.

орехи

Для сердца, крови и ума: какие орехи самые полезные?

Орехи — продукт, необходимый в нашем ежедневном рационе. Причем, выбрать из орехового разнообразия можно плоды на любой вкус.

Есть много разновидностей лещины. Самая известная у нас — лещина обыкновенная или лесной орех (фундук). Его плоды характеризуются высоким содержанием жира (60% и выше), белка (до 20%), витамина Е, калия, железа, кобальта. Фундук превосходит по калорийности рыбу и мясо. 400 граммов ядер фундука удовлетворяют суточную потребность взрослого человека в калориях.

Как продукт диетического питания, фундук используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях.

Грецкий орех — одно из самых любимых и распространенных плодовых деревьев в садах. Грецкий орех называют пищей для ума. В ядрах этих орехов содержится много жира, белковых веществ, более 20 свободных незаменимых аминокислот, а также витамины B1, B2, C, PP, каротин, эфирное масло, железо, кобальт, йод, дубильные вещества и очень ценное фитонцидное вещество — юглон. Употребление грецких орехов способствует нормализации желудочной секреции, как пониженной, так и повышенной. С их помощью можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Они способны снять сильное нервное напряжение, для чего необходимо съедать по несколько ядер в день. Грецкие орехи полезны при железодефицитной анемии. Их рекомендуют при сахарном диабете. Кроме того, они богаты различными веществами, способными задерживать ожирение печени.

Миндаль — ближайший родственник сливы и персика. То, что мы называем миндальными орехами, на самом деле — ядро косточки плода. Ядра культурного сладкого миндаля содержат до 40-60% жира и около 30% белка. Их применяют при анемии, сахарном диабете, бронхиальной астме, бессоннице, мигрени, как противокашлевое, при судорогах.

Кешью — плод тропического дерева анакардиума. По сравнению с другими орехами, кешью значительно реже вызывают аллергию. Орехи кешью содержат до 70% жира, их энергетическая ценность — около 600 ккал. Они богаты белками и углеводами, витаминами А, В1, В2 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций. Эти орехи способствуют обмену белков и жирных кислот в организме, понижению уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы, обладают тонизирующими свойствами. В качестве вспомогательного средства употребляются при зубной боли, псориазе, дистрофии, нарушениях обменных процессов, анемиях. Содержащиеся в кешью вещества уничтожают бактерии, разрушающие зубную эмаль.

Фисташка — родственник кешью, распространенный в субтропиках и тропиках Азии и Африки, Центральной Америке, Средиземноморье.

Фисташки содержат 54—60% жира, 18—25% белка, а также углеводы. Они оказывают тонизирующее действие, и их рекомендуют употреблять при хронической усталости. Полезны для мозга и сердца, при усиленном сердцебиении и болезнях печени. Обладают возбуждающим действием и способствуют усилению потенции.

Арахис — растение из семейства бобовых, родственник гороха и фасоли, поэтому его семена являются орехами только по названию. Они содержат до 60% жира и более 30% белка, а их энергетическая ценность — почти 600 ккал. Арахис очень богат полифенолами — веществами, являющимися антиоксидантами. Однако, принадлежность арахиса к семейству бобовых проявляется в том, что, как и большинство бобовых, он довольно тяжело переваривается. Также его активное потребление может привести к появлению избыточного веса. Кроме того, нередко отмечается аллергия на арахис.

Кедровые орехи — это семена нескольких видов сосен. Ядро кедрового ореха содержит 55-66% жиров, 13,5-20% белков, крахмал, сахара, витамины.

Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека, поэтому усваивается организмом на 99%. Кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, С, Д, Е, Р, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

Кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению. Особенно полезен он при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

 

Врач-терапевт (заведующий)

ГУЗ «городская поликлиника № 5 г. Гродно»

Мандик Алексей Николаевич

 

 

КАК ГРЕЦКИЙ ОРЕХ УКРЕПЛЯЕТ НАШЕ ЗДОРОВЬЕ

Как грецкий орех укрепляет наше здоровье? Грецкий орех — настоящий кладезь полезных веществ. Люди издавна используют его питательные и лечебные свойства. Орех улучшает память и снижает уровень холестерина в крови. Недавно выяснилось, что он положительно влияет на пищеварение, модифицируя микробиом кишечника.

Диетологи справедливо называют грецкий орех суперпродуктом. Его ядра богаты различными минералами, витаминами и ненасыщенными жирными кислотами омега-3, очень полезными для сосудов, сердца и мозга.

Четверть стакана напоминающих полушария головного мозга ядер обеспечивают нашу потребность в омега-3 на протяжении суток. В России орех назвали грецким потому, что впервые его привезли из Греции. Плоды «дерева жизни» ценились нашими предками настолько высоко, что простым жителям Древнего Вавилона запрещали употреблять их в пищу.

Геродот утверждал, что грецкие орехи наделены особой жизненной силой. Авиценна считал их эффективным лекарственным средством, рекомендуя для восстановительного питания и лечения туберкулёза.

Исследование, проведённое в Школе медицины Университета штата Луизиана, выявило, что введение грецкого ореха в рацион меняет состав сообщества бактерий кишечника. Этот результат, возможно, приведёт к появлению новых методик использования положительных свойств ореха для лечения и укрепления здоровья.

Исследовательская группа доктора Лаури Байерли (Lauri Byerley) работала с лабораторными грызунами. Рацион группы животных учёные дополнили грецкими орехами, а затем сравнили бактериальный состав мышиных кишечников с данными контрольной группы, грызуны которой орехи не получали. Выяснилось, что «ореховая диета» привела к различиям между двумя группами в количестве микроорганизмов и качестве микробиома. Изменилось число бактерий и их состав, значительно выросла доля полезных лактобацилл. Таким образом, исследователи выяснили, что грецкие орехи действуют как пребиотики, к которым относятся диетические продукты, избирательно и целенаправленно стимулирующие активность и количество полезных для организма бактерий.

Как отметила доктор Байерли: «Мы обнаружили, что грецкие орехи в рационе увеличивают разнообразие бактерий в кишечнике. Другие, не связанные с нашим, исследования ассоциируют малое количество бактерий с ожирением и другими болезнями, такими как воспаления кишечника. Грецкие орехи увеличили количество микроорганизмов, таких как лактобациллы… Предположительно грецкие орехи могут выступать в качестве пребиотика». Положительное воздействие грецких орехов на состояние организма человека не оспаривается специалистами.

Введение их в рацион влияет на состав крови и состояние стенок сосудов, количество антиоксидантов и противовоспалительных веществ. Не исключено, что многие полезные свойства грецких орехов вызваны именно его воздействием на микрофлору. Учёные называют здоровье кишечника новой исследовательской областью и связывают разнообразие бактерий с крепким здоровьем и хорошим самочувствием. По их мнению, изменения в микробиоме кишечника путём добавления грецких орехов в рацион — это новый физиологический механизм улучшения здоровья, снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и сдерживания развития опухолей.

Грецких орехов защищают артерии от жира

9 октября 2006 г. — Горстка грецких орехов защищает ваши артерии от шока от жирной пищи, обнаружили испанские исследователи.

Результаты показывают, что орехи являются более важной частью здоровой средиземноморской диеты, чем оливковое масло. Средиземноморская диета с низким содержанием насыщенных жиров, но с высоким содержанием мононасыщенных жиров, особенно оливкового масла.

Здоровье сердца зависит от здоровых и гибких артерий. Когда вы едите жирную пищу, она временно оглушает ваши артерии.Они становятся жесткими и теряют способность расширяться в ответ на упражнения. Со временем это повторяющееся повреждение способствует укреплению артерий.

Но если вы едите грецкие орехи вместе с жирной пищей, жир имеет гораздо меньший краткосрочный эффект, считают Эмилио Рос, доктор медицинских наук, доктор философии и его коллеги. Рос — директор Липидной клиники Клинической больницы в Барселоне, Испания, центра исследования.

«Люди поймут неверное сообщение, если они подумают, что могут продолжать есть нездоровые жиры при условии, что они добавляют в еду грецкие орехи», — говорится в пресс-релизе Рос.«Вместо этого им следует подумать о том, чтобы сделать грецкие орехи частью здоровой диеты, которая ограничивает насыщенные жиры».

Рос входит в состав научного консультативного совета Калифорнийской комиссии по орехам, которая частично профинансировала исследование и предоставила ему орехи.

Грецкие орехи: анти-салями?

Рос и его коллеги обследовали 24 некурящих взрослых с нормальным весом. У всех было нормальное кровяное давление. У половины участников был повышенный холестерин, но они не принимали никаких лекарств. За две недели до и во время исследования эти добровольцы придерживались строгой средиземноморской диеты — с низким содержанием жиров и мяса, но с высоким содержанием клетчатки, фруктов и овощей.

Затем добровольцы съели бутерброд с салями и сыром на белом хлебе с небольшой порцией жирного йогурта. Половине добровольцев добавили в эту еду грецкие орехи (около восьми орехов), а другой половине — около 5 чайных ложек оливкового масла.

Через неделю была подана та же самая жирная еда, а добровольцы, которые ранее ели грецкие орехи, были переведены на оливковое масло; те, кто употреблял оливковое масло, были переведены на грецкие орехи.

Сложные тесты показали, что еда с высоким содержанием жиров оказывает меньшее влияние на кровеносные сосуды у тех, кто ел грецкие орехи, чем у тех, кто ел оливковое масло.

Рос отмечает, что грецкие орехи содержат жирную кислоту, называемую альфа-линоленовой кислотой. Эта жирная кислота растительного происхождения похожа на жирную кислоту омега-3, содержащуюся в рыбе.

Исследователь из Мэрилендского университета Роберт А. Фогель, доктор медицины, который не участвовал в исследовании, сказал, что результаты показывают, что правильные продукты в правильном сочетании могут защитить здоровье.

«Это демонстрирует, что защитный жир грецких орехов фактически устраняет некоторые пагубные последствия диеты с высоким содержанием насыщенных жиров, тогда как нейтральный жир, такой как оливковое масло, не обладает такой защитной способностью», — говорит Фогель в выпуск новостей.«Это поднимает очень интересную проблему, потому что многие люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, считают, что оливковое масло приносит пользу. Но это исследование и другие данные показывают, что это неправда. богатый источник орехов. Нельзя сказать, что оливковое масло вредно, но это не ключевой защитный фактор в средиземноморской диете ».

Рос и его коллеги сообщают о своих выводах в выпуске журнала Journal of the American College of Cardiology от 17 октября.

Грецкие орехи полезны для сердца, высокий уровень холестерина

6 мая 2004 г. — Хотите привести артерии в форму? Или провести их капитальный ремонт? Возьмите горсть грецких орехов.

Так же, как жирная рыба — лосось, скумбрия и голубой тунец — грецкие орехи и некоторые другие растительные продукты содержат омега-3 жирные кислоты, говорит исследователь Шейла Г. Уэст, доктор философии из Университета штата Пенсильвания, в пресс-релизе. Исследования показали, что грецкие орехи действительно могут улучшить уровень холестерина.

Она представила свои выводы на 5-й ежегодной конференции Американской кардиологической ассоциации по артериосклерозу, тромбозу и биологии сосудов, которая проходит на этой неделе в Сан-Франциско.

Одна жирная кислота омега-3 — альфа-линоленовая кислота — снижает риск сердечных заболеваний, говорит Уэст. В более раннем исследовании Уэст обнаружил, что альфа-линоленовая кислота может значительно снизить С-реактивный белок и «плохой» холестерин ЛПНП, два маркера сердечных заболеваний.

В текущем исследовании Уэста она рассматривает прямое воздействие на артерии.

Грецкие орехи против общеамериканской диеты

В исследовании приняли участие 13 взрослых с высоким уровнем холестерина, которым случайным образом были назначены три разные диеты в течение шести недель каждая с двухнедельным перерывом между диетами.

Одной из диет была средняя американская диета с высоким содержанием жиров и холестерина. Две другие диеты имели такое же общее количество жиров, что и американская диета. Но в них было мало насыщенных жиров и холестерина, которых больше в продуктах животного происхождения, и много полиненасыщенных жирных кислот.

В обеих высокополигональных диетах добровольцы получали половину своего общего жира из грецких орехов и орехового масла:

  • «Обычная» диета с высоким содержанием омега-3 содержала разное количество грецких орехов и орехового масла, а именно ¼ чашка грецких орехов и 1 столовая ложка масла грецкого ореха, согласно пресс-релизу.
  • Диета с «высокими дозами» омега-3 содержала грецкие орехи, ореховое масло, но также и льняное масло (в статье Уэста не указано, сколько льняного масла они получили).

В конце исследования добровольцы голодали в течение 12 часов, а затем прошли ультразвуковое исследование, чтобы измерить, насколько хорошо их кровеносные сосуды реагируют на изменения кровотока. Эта функция артерии связана с риском сердечных заболеваний. Их кровь также была проверена на высокий уровень холестерина.

«Уровень холестерина улучшился после обеих диет, в которых насыщенные жиры были заменены растительными жирными кислотами омега-3», — говорится в пресс-релизе.«Но только диета с более высокими дозами альфа-линолевой кислоты улучшила функцию артерий».

В группе с высокими дозами функция артерий улучшилась в раз в семь раз по сравнению с группой, принимавшей полностью американскую диету, говорит Уэст. Хотя это небольшое исследование, ее результаты показывают, что грецкие орехи и другие растительные масла омега-3 имеют важное преимущество для артерий.

Исследование финансировалось Калифорнийской комиссией по орехам.

Влияние потребления орехов на функцию сосудов

Питательные вещества.2019 Янв; 11 (1): 116.

Элисон М. Хилл

2 Школа фармацевтики и медицинских наук, Университет Южной Австралии, Аделаида 5001, Австралия; [email protected]

2 Школа фармацевтики и медицинских наук, Университет Южной Австралии, Аделаида 5001, Австралия; [email protected]

Поступило 22.11.2018; Принято 31 декабря 2018 г.

Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья представляет собой статью в открытом доступе, распространяемую в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http: // creativecommons.org / licenses / by / 4.0 /). Эту статью цитировали в других статьях в PMC.

Abstract

Жесткость сосудов можно измерить с помощью множества методов, включая оценку центральной гемодинамики, жесткости аортальных артерий, а также показателей отражения аортальной волны и дилатации эндотелия. Нарушение функции сосудов связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Эпидемиологические исследования показывают, что регулярное употребление орехов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, причем одним из предлагаемых механизмов является улучшение функции сосудов.В этом описательном обзоре обобщены данные систематического поиска в литературе о влиянии употребления древесных орехов и арахиса на показатели функции сосудов, за исключением дилатации, опосредованной потоком. Всего было отобрано 16 исследований, включающих сочетание контролируемых исследований острых состояний ( n = 3), неконтролируемого пре / пост хронического исследования ( n = 1), хронического перекрестного исследования ( n = 7) и параллельных исследований. ( n = 5). Испытанные типы орехов включали миндаль, арахис, кедровые орехи, фисташки и грецкие орехи, причем доза и продолжительность приема сильно варьировались в разных исследованиях.Большинство исследований ( n = 13) включали лиц с риском сердечно-сосудистых заболеваний в соответствии с различными критериями. Результаты были противоречивыми: в десяти исследованиях сообщалось об отсутствии значительных изменений сосудистой функции, а в шести исследованиях (одно исследование острых и пять хронических) сообщалось об улучшении по крайней мере одного показателя сосудистой функции. Таким образом, орехи обладают потенциалом для улучшения функции сосудов, и в будущих исследованиях следует учитывать популяцию, дозу и продолжительность приема орехов, а также пригодность различных методов для функции сосудов.

Ключевые слова: древесные орехи, арахис, жесткость артерий, реактивность сосудов, риск сердечно-сосудистых заболеваний

1. Введение

Было высказано предположение, что профиль питательных веществ как древесных орехов, так и арахиса является полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы [1]. Орехи богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, фолиевой кислотой, витамином Е, магнием, калием и аргинином, а также полифенолами и клетчаткой в ​​кожуре [2]. Проспективные эпидемиологические исследования неизменно сообщают о положительном влиянии на сердечно-сосудистую систему, связанном с регулярным употреблением орехов [3].Это преимущество было связано с несколькими предложенными механизмами, включая изменение метаболизма холестерина, ведущее к улучшению липидных профилей, снижению окислительного стресса, усилению бета-окисления и уменьшению воспаления сосудов, что способствует здоровью сосудов [4].

Орехи положительно влияют на функцию эндотелия сосудов, при этом регулярное употребление орехов связано с улучшением вазодилатации (или реактивности), измеряемой с помощью опосредованной потоком дилатации (FMD), без влияния на эндотелий-независимую вазодилатацию [5,6].Хотя ящур считается прогностическим маркером сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) [7], ряд других маркеров сосудистой функции связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая повышенную центральную гемодинамику, жесткость аортальных артерий и показатели отражения аортальных волн [8]. , 9], которую можно улучшить за счет употребления орехов.

Реактивность сосудов также измеряется с помощью устройства EndoPAT, которое обнаруживает плетизмографические изменения давления в кончиках пальцев, вызванные артериальным пульсом, которые переводятся в периферический артериальный тонус (PAT) [10].EndoPAT прост в использовании, но может быть менее чувствительным средством измерения реактивности сосудов по сравнению с ящуром [11]. Для сравнения, FMD использует ультразвук для измерения расширения плечевой артерии в ответ на гиперемию, но зависит от подготовки оператора, что ограничивает его полезность. Поэтому для оценки риска обычно используются другие оценки сосудистой функции, такие как жесткость. Жесткость сосудов является независимым предиктором будущих сердечно-сосудистых событий и смертности [12]. Его можно оценить с помощью скорости пульсовой волны (PWV), анализа пульсовой волны (PWA) и путем оценки обратной жесткости артерии, то есть эластичности артерии.PWV исследует скорость пульсовой волны, генерируемой сердцем вдоль артериального дерева [13], где повышенная скорость демонстрирует более жесткие артерии. PWA использует аппланационную тонометрию для измерения формы волны давления от плечевой или лучевой артерии для определения индекса увеличения (AI). Податливость артерии также включает анализ контура пульсовой волны от лучевой артерии для определения индекса эластичности большой (LAEI) и малой артерии (SAEI). Этот метод ограничен вариациями ударного объема и артериального давления, которые могут изменить форму отраженного сигнала и изменить расчет [14].Показатель SAEI оценивает артериальную функцию дистальной части артериального кровообращения, а более низкий SAEI считается прогностическим фактором сердечно-сосудистых заболеваний [15]. Другой результат, указывающий на жесткость, — это общее периферическое сопротивление (TPR) [16], которое можно оценить с помощью импедансной кардиографии.

Патология жесткости сосудов сложна, и методы, используемые для ее оценки, различаются по точности, точности, чувствительности и специфичности. Вдоль артериального дерева есть различия в мускулатуре и эластичности, поэтому местные сосудистые измерения считаются более количественными и чувствительными, чем системные показатели [17].Несмотря на то, что различные методы оценки жесткости сосудов, описанные выше, действительны [18] и хорошо воспроизводимы [19,20], важно отметить, что результаты применения различных методов не могут быть напрямую сопоставимы [21].

В настоящее время не проводилось систематической оценки литературы, посвященной влиянию орехов на другие маркеры сосудистой функции, кроме ящура [5,21]. Следовательно, чтобы лучше понять механизм (ы), с помощью которых орехи могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, цель этого повествовательного обзора, содержащего систематический поиск, состоит в том, чтобы оценить доказательства влияния потребления орехов на функцию сосудов (жесткость и реактивность) как оценивается всеми неинвазивными функциональными методами, кроме ящура.

2. Материалы и методы

2.1. Критерии отбора

Были включены только рецензируемые интервенционные исследования, опубликованные на английском языке, в которых оценивался по крайней мере один вид орехов (древесные орехи и / или арахис) и их влияние на функцию сосудов, измеряемое либо по жесткости сосудов, либо по реактивности сосудов (кроме ящура).

2.1.1. Типы исследований

Все острые (немедленные эффекты однократной дозы орехов, т. Е. В течение нескольких часов) и хронические (орехи, употребляемые в течение длительного периода, т.е.е., недели) были рассмотрены интервенционные исследования.

2.1.2. Типы участников

Были рассмотрены взрослые участники в возрасте ≥18 лет.

2.1.3. Виды вмешательства

Были рассмотрены все виды древесных орехов и арахиса. Соевые орехи не были включены.

2.1.4. Компараторы

Рассматривались как контролируемые, так и неконтролируемые исследования.

2.1.5. Типы критериев оценки результатов

Были включены только неинвазивные методы, используемые для оценки сосудистой функции, такие как скорость пульсовой волны (PWV), анализ пульсовой волны (PWA), цифровой объемный пульс (DVP), импедансная кардиография и тонус периферических артерий с помощью плетизмографии (e .г., EndoPAT). Измерения результатов, полученные с помощью этих методов, перечислены в. Исследования, сообщающие о показателях исхода ящура, были исключены, поскольку они были недавно пересмотрены [21].

Таблица 1

Методы, используемые для оценки функции сосудов и измерения результатов.

(LAE) Индекс эластичности (LAE) Общее периферическое сопротивление (TPR)
Техника Оценка результата
Индекс реактивной гиперемии (RHI) Индекс аугментации (AI) Скорость пульсовой волны (PWV) Индекс эластичности больших и малых артерий Индекс жесткости (SI)
Периферический артериальный тонус (PAT)
Анализ пульсовой волны
Скорость пульсовой волны
Импедансная кардиография
Цифровой импульсный объем (DVP)

2.2. Источники информации

В августе 2017 г. проводился систематический поиск соответствующих статей в следующих базах данных: Medline, CINAHL, Scopus, Cochrane и Embase. Списки литературы соответствующих обзорных статей, найденные в результате поиска, также были вручную проверены на предмет исследований, пропущенных поиском в базе данных. Этот поиск был обновлен в июле 2018 года, при этом не было обнаружено никаких дополнительных релевантных документов.

2.3. Поиск

Условия поиска были сгруппированы в две ключевые группы: орехи и сосудистая функция.Во всех базах данных был произведен поиск орехов по следующим терминам: «орех, орехи, миндаль *, фисташка *, фундук *, грецкий орех *, кешью *, макадамия *, пекан *, арахис *, или« Corylus avellana », или« Prunus dulcis », или «Prunus amygdalus» или «Pistacia vera», или фистация, или juglans), или «Anacardium occidentale», или «Carya illinoinensis», или «Arachis hypogaea», или земляной орех *. Вторая группа терминов была основана на функции сосудов: «Артер * жесткая *» или «Артер * сглаженная *», или «артерия * эластичная *», или «аортальная жесткость *», или «сосудистая * жесткая *», или «аортальная податливость *». или «аортальный эластик *», или «сосудистый * эластичный *», или «сосудистый * эластичный *», или «артериальный * давление *», или «аортальное давление *», или «сосудистое * давление *», или «лаэй ИЛИ саей, или« пульсовая волна * » или «индекс отражения», или «индекс бета-жесткости», или «индекс увеличения», или «индекс эластичности», или «эндопатия», или «лодыжечно-плечевой индекс», или «сосудистое сопротивление», или «системное сосудистое сопротивление», или «периферическое сопротивление», или «артериальное сопротивление». волна давления »или« функция эндотелия ».Две группы были объединены для поиска соответствующих исследований.

2.4. Выбор исследования

После удаления дубликатов исследования были просмотрены по названию и аннотации. Затем полный текст всех статей просматривался перед окончательным включением в обзор.

2,5. Элементы данных

Данные, извлеченные из всех исследований, включали дизайн исследования, размер выборки, характеристики участников (возраст, индекс массы тела (ИМТ), пол и состояние здоровья), диетическое вмешательство, включая количество и тип ореха, продолжительность, плацебо или контроль. условия, состояние после еды или натощак для оценок и результатов функции сосудов.

3. Результаты

3.1. Выбор исследований и дизайн исследований

представляет собой обзор процесса поиска литературы и отбора исследований. В ходе первоначального поиска было выявлено 688 исследований. После удаления дубликатов 284 исследования прошли проверку заголовка и аннотаций, а 16 статей — полнотекстовой проверки. Был проведен поиск обзорных статей на предмет релевантных исследований, которые могли быть пропущены при поиске, но не было обнаружено ни одного. В этот описательный обзор было включено 16 исследований.

Блок-схема процесса отбора исследований.

3.2. Характеристики исследования

Исследования, включенные в обзор, включают три острых контролируемых исследования, одно неконтролируемое пре / постхроническое исследование, семь контролируемых хронических перекрестных исследований и пять контролируемых параллельных исследований. Большинство исследований проводилось на участницах среднего возраста с избыточным весом или ожирением. В большинстве исследований участвовали как мужчины, так и женщины; Kasliwal et al. В 2015 году доля мужчин была выше, чем среди женщин. В трех исследованиях использовались только мужчины [22,23,24], а в одном исследовании — только женщины [25].Группы населения, включенные в исследования, сильно различались по статусу здоровья, и только три исследования были сосредоточены на здоровых участниках [22,23,26]. Остальные исследования включали группы населения с риском сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе группы населения с избыточной массой тела ( n = 13) [23,24,25,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36,37] , участники с метаболическим синдромом ( n = 3) [28,30,37], повышенным уровнем липидов в крови ( n = 4) [25,29], диабетом 2 типа ( n = 3) [31, 33,36] или установленная ишемическая болезнь сердца ( n = 1) [34].

В исследованиях сообщалось о ряде критериев исхода (). Критериями оценки жесткости артерий были индекс увеличения (AI, n = 6), PWV ( n = 3), эластичность малых и больших артерий ( n = 1) и общее периферическое сопротивление (TPR) ( n = 2). Индекс реактивной гиперемии (ИРГ), показатель реактивности сосудов, был представлен в девяти исследованиях.

Таблица 2

до / после моделирования без временного контроля
Авторы Страна Продолжительность Время оценки N
M: F
Состояние здоровья Возраст (лет) ИМТ (кг / м) Тип ореха / форма съеденного Доза (день) Контроль Измерение функции сосудов Результаты
Острые исследования (перекрестные)
Berry et al.[22] UK 8 ч 2, 4, 6, 8 ч 20
20: 0
Здоровый Все: 26 ± 4 Все: 25 ± 3 Маффины, содержащие
  • Ядро миндаля

  • Миндальное масло / миндальная мука

54 г (жир) Маффин
Подсолнечное масло
AIx Нет существенной разницы между группами
Berryman et al. [27] США 4 ч 0, 4 ч 15
6: 9
OW / OB Все: 49 ± 8 Все: 29 ± 4 Грецкие орехи
  • Целые грецкие орехи

  • Мясо ореха

  • Ореховое масло

  • Кожа ореха

85 г Без контроля RHI
AIx
Значительное снижение RHI с кожурой грецкого ореха и более высоким RHI по сравнению с исходным уровнем масло грецкого ореха в сравнении с кожурой
Kendall et al.[28] Канада 3 часа 1, 3 часа 20
8:12
MetS Все: 54 ± 8 Все: 38 ± 8 Фисташки 85 г AIx
RHI
Нет значительных изменений с фисташковой мукой для AIx или RHI, но AIX увеличился в муке с сыром
До / после исследования
Gulati et al. [36] Индия 24 недели 0, 24 недели 50
27:23
T2D Все: 46 ± 9 Все: 28 ± 5 Миндаль 20% E PWV Нет значительных изменений в PWV (тенденция к улучшению скорости пульсовой волны ( p <0.06))
Перекрестные исследования
Barbour et al. [35] AUS 12 недель 0, 12 недель 61
29:32
OW Все: 65 ± 7 Все: 31 ± 4 Арахис F: 56 г
M: 84 г
Привычная диета SAEI
LAEI
Увеличение SAEI во время фазы арахиса (10%, p = 0,008)
Chen et al. [34] USA 6 недель 0, 6 недель 45
18:27
CAD Все: 62 ± 9 Все: 30 ± 5 Миндаль 85 г Шаг 1 диета
(NCEP)
Cf-PWV
Cr-PWV
RHI
Без значительных изменений
Din et al.[23] UK 4 недели 0, 4 недели 30
30: 0
Здоровые Все: 23 ± 3 Все: 25 ± 2 Грецкие орехи 15 г Habitual диета (без грецких орехов) AIx Без значительных изменений
Sauder et al. [33] США 4 недели 0, 4 недели 30
15:15
T2D Все: 56 ± 8 Все: 31 ± 1 Фисташки 20% E
59 –128 г
AHA-диета RHI
AIx
Без значительных изменений
West et al.[24] США 6 недель 0, 6 недель 20
20: 0
HC Все: 49 ± 2 Все: 29 ± 1 Грецкие орехи Средний рацион американцев TPR Значительно более низкий TPR во время диет LA и ALA по сравнению с контрольной диетой ( p = 0,02)
West et al. [32] США 4 недели 0, 4 недели 28
10:18
HC Все: 48 ± 22 Все: 21–35 Фисташки
  • 32–63 г (10% E)

  • 63–126 г (20% E)

Диета с низким содержанием жира
(25% жира, 8% SFA)
TPR Значительный снижение TPR с дозой 20% E (-62.1 динекс сек x см −5 , p <0,0001)
Wu et al. [26] Германия * 8 недель 0, 8 недель (+4 ч после еды) 40
10:30
Здоровые Все: 60 ± 6 Все: 25 ± 4 Грецкие орехи 43 г Западная диета RHI Без значительных изменений
Хронические параллельные исследования
Djousse et al.[31] США 12 недель 0, 12 недель 26
10:16
T2D Все: 65 ± 12 C: 34 ± 9
I: 30 ± 5
Грецкие орехи 28 г Привычный рацион RHI Без значительных изменений
Holt et al. [25] США 4 недели 0, 4 недели (+4 ч после приема пищи каждое посещение) 38
0:38
HC C: 60 ± 6
I: 60 ± 4
C: 24 ± 3
I: 25 ± 4
Грецкие орехи 40 г 5 г Грецкие орехи RHI
AIx
Увеличение ИРЗ натощак с течением времени в 40 г по сравнению сГруппа 5 г (2,63 ± 0,10 против 2,23 ± 0,13, p = 0,025), Снижение постпрандиальных изменений RHI 40 г по сравнению с группой 5 г через 4 недели (острый или хронический)
Нет значительных изменений в Aix
Kasliwal et al. [29] Индия 12 недель 0, 12 недель 60
50:10
Dys Все: 39 ± 8 C: 26 ± 3
I: 28 ± 5
Фисташки
(соленый)
40 г LSM Ba-PWV (Правый, Левый + Av) Cf-PWV Уменьшенный левый Ba-PWV и Cf-PWV с фисташками vs.LSM ( p <0,05 для двустороннего дисперсионного анализа)
Lee et al. [37] Корея 6 недель 0, 6 недель 60 MetS Все: 35–65 Все: 27 ± 2 Смешанные орехи
(грецкие орехи, кедровые орехи, арахис)
30 г
(15 г, 7,5 г, 7,5 г)
Разумная диета RHI Без значительных изменений
Lopez-Uriarte et al. [30] Испания 12 недель 0, 12 недель 50
28:22
MetS Все: 52 ± 8 C: 30.0
(28,6–31,4)
I: 31,6 (30,5–32,8)
Микс орехов
(грецкие орехи, миндаль, фундук)
30 г
(15 г, 7,5 г, 7,5 г)
Диета AHA RHI Без значительных изменений

Наиболее часто оцениваемым типом орехов были грецкие орехи, которые использовались в шести из 16 исследований [23,24,25,26,27,31]. Следующими по распространенности типами орехов были фисташки ( n = 4) [28,29,32,33] и миндаль ( n = 3) [22,34,36], и только одно исследование было проведено только с арахисом [ 35] и два исследования с ореховой смесью [30,37].

3.3. Влияние орехов на функцию сосудов

3.3.1. Acute Studies

Из 16 исследований, три оценивали постпрандиальные эффекты однократного приема пищи, содержащей орехи, на функцию сосудов. Постпрандиальная продолжительность варьировала от 1 до 8 часов. В двух исследованиях сравнивали блюда, содержащие орехи, с контрольными приемами пищи; в одном исследовании сравнивали кексы, содержащие орехи, с кексами с подсолнечным маслом [22]. В другом исследовании орехи сравнивали как с белым хлебом (50 г), так и с сочетанием белого хлеба (50 г) с маслом и сыром [28].Эти исследования не обнаружили влияния орехов на функцию сосудов, оцениваемую с помощью AI [22,28] или RHI [28]. Однако Berryman et al. [27] сравнили различные субфракции грецких орехов с исходным уровнем и обнаружили лечебный эффект ( p = 0,01) для RHI (реактивность сосудов), но не для AI (жесткость сосудов). Они также сообщили, что масло грецкого ореха улучшает реактивность сосудов по сравнению с кожицей грецкого ореха.

3.3.2. Пре / пост неконтролируемые исследования

Gulati et al. [36] использовали трехнедельный беговой период и предоставили стандартизированную диету (60% углеводов, 15% белка, 25% жиров) с последующими 24-недельными добавками миндаля, чтобы обеспечить 20% общего потребления энергии, так что миндальная диета содержал 55% СНО, 17% ПРО и 28% жира.Они не обнаружили значительного улучшения PWV ( p = 0,06) от 20% общего потребления энергии из миндаля в течение 24 недель.

3.3.3. Хронические перекрестные исследования

В большинстве хронических исследований, включенных в этот обзор, использовался перекрестный дизайн (8 из 13). В трех исследованиях оценивали реактивность сосудов с помощью EndoPAT (RHI), но о каких-либо существенных эффектах орехов не сообщалось [26,33,34]. Эти исследования дополняли диетическое питание фисташками, миндалем или грецкими орехами в течение 4-8 недель в дозах от 43 до 128 г / день.

Жесткость сосудов оценивалась в семи исследованиях. Barbour et al. [35] сообщили об увеличении индекса эластичности мелких артерий (SAEI) на 10% после потребления 56 г / день (женщины) или 84 г / день (мужчины) арахиса в течение 12 недель ( p = 0,008, величина эффекта = 0,04). ). Не наблюдалось улучшения AI после приема 15 г грецких орехов в день [23] или 59–128 г фисташек в день [33] в течение 4 недель. Три исследования включали в себя общее периферическое сопротивление (TPR) в качестве результата, причем во всех исследованиях сообщалось о значительном улучшении после употребления орехов.West et al. 2012 [32] сообщил о значительном снижении TPR (−62,1 дин x сек x см −5 , p <0,0001) при употреблении 63–126 г фисташек в день в течение 4 недель. Sauder et al. [33] также сообщили о значительных преимуществах фисташек (59–128 г / день в течение 4 недель) в отношении TPR (-3,7 ± 2,9%, p = 0,004). West et al. 2010 [24] сообщил о снижении TPR на 4% ( p ≤ 0,05) при употреблении 37 г грецких орехов в день в течение 6 недель.

Был введен ряд контрольных диет, включая обычные диеты [23,35], диеты с умеренным и высоким содержанием жира (30–35% общей энергии) и насыщенные жиры (10–15% общей энергии) [24,26], и диеты, снижающие уровень холестерина, такие как диета Американской кардиологической ассоциации [33] и Национальная образовательная программа по холестерину, шаг 1 [34].

3.3.4. Параллельные исследования хронических заболеваний

В пяти исследованиях хронических заболеваний использовался параллельный дизайн. Эти исследования длились от 4 до 12 недель и включали ореховые дозы от 28 до 40 г в день. Большинство исследований (четыре из пяти) оценивали изменения сосудистой функции с помощью Endo-PAT со смешанными результатами. Holt et al. [25] сообщили о значительном увеличении RHI (2,63 ± 0,10 против 2,23 ± 0,13, p = 0,025) при приеме 40 г грецких орехов в день по сравнению с контрольной диетой из 5 г грецких орехов в день в течение 4 недель, а также лучший постпрандиальный ответ в группе 40 г / день.Однако Lopez-Uriarte et al. [30] и Djousse et al. [31] сообщили об отсутствии изменений в RHI после 12 недель приема 30 г ореховой смеси в день или 28 г грецких орехов в день, соответственно. Ли и др. [37] сообщили об отсутствии изменений в RHI после 6 недель приема 30 г / день ореховой смеси. Эти различия могут частично быть связаны с размером выборки и характеристиками населения. Djousse et al. [31] была небольшая выборка из 26 участников (по 13 в каждой группе), 15% из которых страдали ишемической болезнью сердца. Lopez-Uriarte et al. [30] и Ли и др.[37] использовали низкую дозу 30 г / день смешанных орехов. Однако в одном параллельном исследовании, посвященном жесткости сосудов, были получены значительные результаты. Kasliwal et al. [29] сообщили о значительном влиянии лечения на скорость пульсовой волны в левой плечевой лодыжке (Ba-PWV) и скорость пульсовой волны в сонно-бедренной артерии (Cf-PWV) ( p = 0,01 и 0,037, соответственно) от 40 г / день фисташек. на 4 недели.

Хотя контрольные диеты различались в разных исследованиях, в большинство из них входили группы, не употребляющие орехи. Djousse et al.[31] сравнивали ореховое вмешательство с привычной диетой, тогда как Kasliwal et al. [29], Ли и др. [37] и Lopez-Uriarte et al. [30] использовали модифицированные диеты, ориентированные на более здоровое питание, в качестве контрольной диеты.

4. Обсуждение

В этом обзоре было обнаружено, что исследования, оценивающие влияние употребления древесных орехов и арахиса на функцию сосудов, показали смешанные эффекты: шесть из 16 исследований сообщали о пользе, связанной с потреблением орехов, а десять не показали никакого эффекта. Острые перекрестные исследования не смогли продемонстрировать, что потребление орехов может повлиять на реактивность сосудов или жесткость сосудов после приема пищи.Хотя острая сосудистая реактивность улучшилась при употреблении масла грецкого ореха, это не сравнивалось с контрольной группой. Данные хронических исследований показывают, что регулярное употребление орехов может улучшить TPR, причем все три исследования, которые оценивали этот результат, сообщают о положительном эффекте, причем два из этих исследований оценивают влияние фисташек, а одно — влияние грецких орехов. Повышение артериальной жесткости также наблюдалось после употребления арахиса и фисташек по сравнению с диетой без орехов и изменением образа жизни, соответственно.Только в одном исследовании грецких орехов наблюдалось улучшение реактивности сосудов. Таким образом, несмотря на то, что некоторые исследования свидетельствуют о том, что орехи могут улучшить функцию артерий, результаты противоречивы.

При рассмотрении влияния орехов на функцию сосудов важен популяционный тип. Исследования на здоровых популяциях не выявили значительных улучшений, тогда как шесть (из 12) исследований с участием людей с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний сообщили о значительных изменениях по крайней мере в одном показателе сосудистой функции [24,25,29,32,33,35] .Для сравнения не наблюдалось улучшения жесткости или реактивности сосудов у людей с установленным заболеванием коронарной артерии [34], возможно, из-за относительно короткой продолжительности вмешательства и нарушения реакции на вазодилататорные стимулы, наблюдаемые у людей с ишемической болезнью сердца [38,39] . Группы населения с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний могут иметь больше шансов на улучшение, поскольку существует уровень сосудистой дисфункции, который можно скорректировать. Это согласуется с результатами Del Gobbo et al.2015 [40], которые обнаружили более сильное влияние употребления орехов на снижение липопротеинов у больных диабетом 2 типа по сравнению со здоровыми. Следовательно, у здоровых пациентов с хорошей функцией сосудов или у пациентов с установленным заболеванием с очень плохой функцией сосудов орехи могут не принести никакой пользы. Однако у пациентов с факторами риска заболевания, у которых функция сосудов умеренно нарушена, орехи могут быть полезны.

Сходство между этим обзором и обзором, выполненным Xiao et al.[21] и Neale et al. [5] было то, что большинство орехов были грецкие. Xiao et al. [21] также включили два исследования с использованием фисташек и по одному исследованию миндаля и фундука. Xiao et al. обнаружили, что положительный эффект улучшения реактивности сосудов был ограничен грецкими орехами [21]. Это может быть связано с небольшой выборкой исследований других орехов по сравнению с грецкими орехами. Другая причина может быть связана с профилем жирных кислот грецких орехов, содержащим большее количество растительной омега-3 α-линолевой кислоты по сравнению с другими типами орехов [41].Эта жирная кислота связана с кардиозащитными свойствами, такими как антитромботическое, антиатерогенное и противовоспалительное действие [42]. Однако в текущем обзоре не удалось найти последовательных результатов для грецких орехов, и только два хронических исследования показали улучшение функции сосудов. На профиль питательных веществ орехов могут влиять сезонные колебания и климатические условия в разных регионах выращивания, что может способствовать различным ответам в исследованиях [43,44]. Было проведено одно исследование, в котором оценивались изменения чувствительности барорефлекса при употреблении грецких орехов и кешью по сравнению с контрольной диетой [45].Хотя это и не является прямым измерением функции сосудов (следовательно, это исследование не было включено), чувствительность к барорефлексу является важным механизмом регуляции артериального давления, и, следовательно, это исследование заслуживает особого внимания [46]. Schutte et al. [45] обнаружили, что грецкие орехи и кешью значительно изменяли чувствительность барорефлекса у людей с метаболическим синдромом после 8 недель приема добавок. Интересно, что эти орехи имели противоположные эффекты, например, кешью оказывали положительный эффект (определяемый как вегетативный сдвиг в сторону парасимпатической стороны), а грецкие орехи оказывали отрицательный эффект.Авторы предполагают, что эти различия могут быть связаны с различием в профиле жирных кислот, но это открытие требует дальнейшего исследования.

При сравнении результатов этого обзора и предыдущих обзоров, посвященных исходам ящура, следует учитывать как предоставленные дозы орехов, так и продолжительность приема добавок. В текущем обзоре диапазон доз орехов (15–128 г / день) ниже по сравнению с дозами, использованными в исследованиях, проанализированных Xiao et al. [21] (52–128 г / день) и Neale et al.[5] (18–85 г / день). Это могло способствовать наблюдаемым несоответствиям между обзорами. Xiao et al. [21] сообщили, что потребление орехов <67 г / день было более эффективным для лечения ящура по сравнению с> 67 г / день. Одно из возможных объяснений может быть связано с уменьшением приверженности участников к более высоким дозам; следовательно, для решения этой проблемы необходимо провести исследования доза-эффект. На данном этапе недостаточно данных, чтобы указать оптимальную дозировку орехов для улучшения функции сосудов.

Кроме того, несоответствие результатов может быть связано с разницей в продолжительности исследования.Продолжительность исследований, включенных Xiao et al. [21] варьировались от 4 до 24 недель при средней продолжительности 13 ± 7 недель. Neale и его коллеги [5] включили исследования продолжительностью от 4 недель до 5 лет, хотя большинство из них длились менее 3 месяцев. Исследования, включенные в этот обзор, имели аналогичный диапазон: от 4 до 24 недель, в среднем 9 ± 6 недель. Предыдущие диетические вмешательства с антоцианами смогли продемонстрировать резкие изменения артериальной функции [47], а вмешательства с рыбьим жиром показали улучшения через шесть недель до одного года [48], что указывает на то, что изменения возможны в течение этого относительно короткого периода времени.Другие возможные причины различного воздействия употребления орехов на функцию сосудов могут быть связаны с исходным режимом питания участников, социально-экономическим статусом, уровнем образования или генетическими различиями [49,50].

5. Выводы

Целью данного обзора было обобщение данных об улучшении жесткости или реактивности сосудов после употребления древесных орехов и арахиса. На основании исследований, включенных в этот обзор, есть некоторые доказательства улучшения жесткости сосудов: в 5 из 13 хронических исследований сообщается о значительном снижении потребления орехов.К сожалению, небольшое количество исследований, наряду с разнообразным набором критериев оценки результатов, оцениваемых типов орехов и продолжительности вмешательств, ограничивает нашу способность сделать окончательный вывод. Подобно рекомендациям из других недавних обзоров по ящуру, мы подчеркиваем необходимость проведения большего количества исследований, посвященных употреблению орехов, для оценки функциональных показателей здоровья сосудов.

Вклад авторов

Рецензия была задумана всеми авторами; С.М. осуществил систематический поиск и просмотрел заголовки и аннотации; А.M.H. и A.M.C. просмотрел полные тексты статей, выявленные при поиске литературы; С.М. выполнил извлечение данных, которое было проверено A.M.H. и A.M.C .; все авторы внесли свой вклад в составление рукописи.

Финансирование

Это исследование не получало внешнего финансирования.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Ссылки

1. Коутс А.М., Хилл А.М., Тан С.Ю. Орехи и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.Curr. Атеросклер. Отчет 2018; 20:48. DOI: 10.1007 / s11883-018-0749-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 2. Барбур Дж. А., Хоу П. Р., Бакли Дж., Брайан Дж., Коутс А. М. Потребление орехов для здоровья сосудов и когнитивной функции. Nutr. Res. Ред. 2014; 27: 131–158. DOI: 10.1017 / S0954422414000079. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Келли Дж. Х., Сабате Дж. Орехи и ишемическая болезнь сердца: эпидемиологическая перспектива. Br. J. Nutr. 2006; 96 (Приложение 2): S61 – S67. DOI: 10.1017 / BJN20061865. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4.Ким Ю., Кио Дж. Б., Клифтон П.М. Преимущества употребления орехов в отношении инсулинорезистентности и сердечно-сосудистых факторов риска: несколько потенциальных механизмов действия. Питательные вещества. 2017; 9: E1271. DOI: 10.3390 / nu

71. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Neale E.P., Tapsell L.C., Guan V., Batterham M.J. Влияние потребления орехов на маркеры воспаления и функции эндотелия: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. BMJ Open. 2017; 7: e016863. DOI: 10.1136 / bmjopen-2017-016863. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 6. Хуан Ю., Чжэн С., Ван Т., Ян X., Ло К., Ли Х. Влияние пероральных ореховых добавок на эндотелий-зависимое расширение сосудов — метаанализ. ВАСА З. Гефасскранх. 2018; 47: 203–207. DOI: 10.1024 / 0301-1526 / a000693. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Рас Р.Т., Стреппель М.Т., Драйджер Р., Зок П.Л. Расширение, опосредованное потоком, и прогнозирование сердечно-сосудистого риска: систематический обзор с метаанализом. Int. J. Cardiol. 2013. 168: 344–351.DOI: 10.1016 / j.ijcard.2012.09.047. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 8. Лоран С., Кокрофт Дж., Ван Бортел Л., Бутуири П., Джаннаттазио К., Хайоз Д., Панье Б., Влахопулос К., Уилкинсон И., Струйкер-Будье Х. Документ экспертного консенсуса по артериальной жесткости: методологические проблемы и клиническое применение. Евро. Харт Дж. 2006; 27: 2588–2605. DOI: 10,1093 / eurheartj / ehl254. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 9. Тейлор Дж. Л., Карри Т. Б., Мацек Л. Дж., Джойнер М. Дж., Кейси Д. П. Острые эффекты смешанного питания на жесткость артерий и центральную гемодинамику у здоровых взрослых.Являюсь. J. Hypertens. 2014; 27: 331–337. DOI: 10,1093 / ajh / hpt211. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Moerland M., Kales A.J., Schrier L., van Dongen M.G.J., Bradnock D., Burggraaf J. Оценка EndoPAT как инструмента для оценки функции эндотелия. Int. J. Vasc. Med. 2012; 2012: 1. DOI: 10.1155 / 2012/1. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 11. Аллан Р. Б., Делани С. Л., Миллер М. Д., Спарк Дж. И. Сравнение опосредованной потоком дилатации и тонометрии периферических артерий для измерения функции эндотелия у здоровых людей и пациентов с заболеванием периферических артерий.Евро. J. Vasc. Эндоваск. Surg. 2013; 45: 263–269. DOI: 10.1016 / j.ejvs.2012.12.002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Влахопулос К., Азнауридис К., Стефанадис С. Прогнозирование сердечно-сосудистых событий и общей смертности с ригидностью артерий: систематический обзор и метаанализ. Варенье. Coll. Кардиол. 2010; 55: 1318–1327. DOI: 10.1016 / j.jacc.2009.10.061. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. О’Рурк М.Ф., Галлахер Д.Э. Анализ пульсовой волны. J. Hypertens. Дополнение 1996; 14: S147 – S157. DOI: 10.1046 / j.0306-5251.2001.01400.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. ДеЛоч С.С., Таунсенд Р.Р. Сосудистая жесткость: ее измерение и значение для эпидемиологических исследований и исследований результатов. Clin. Варенье. Soc. Нефрол. CJASN. 2008. 3: 184–192. DOI: 10.2215 / CJN.03340807. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Хом Э.К., Дюпрез Д.А., Джейкобс Д.Р., мл., Блумке Д.А., Брамбак Л.С., Полак Дж.Ф., Перальта К.А., Гренландия П., Магзамен С.Л., Лима Дж.А. и др. Сравнение параметров функции артерий для прогнозирования событий ишемической болезни сердца: мультиэтническое исследование атеросклероза (MESA) Am.J. Epidemiol. 2016; 184: 894–901. DOI: 10.1093 / aje / kww113. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Шеперд Дж. Р., Харт Э. К., Карри Т. Б., Чаркоудиан Н., Джойнер М. Дж., Кейси Д. П. Связь между общим периферическим сопротивлением и показателями отражения волн центральной артерии. FASEB J. 2010; 24: 594–597. [Google Scholar] 17. Стоунер Л., Янг Дж. М., Фрайер С. Оценка жесткости артерий и эндотелиальной функции с использованием анализа пульсовой волны. Int. J. Vasc. Med. 2012; 2012: 7. DOI: 10.1155/2012/7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Вебер Т., О’Рурк М.Ф., Лассниг Э., Породко М., Аммер М., Раммер М., Эбер Б. Характеристики формы пульсовой волны позволяют прогнозировать сердечно-сосудистые события и смертность у пациентов, перенесших коронарную ангиографию. J. Hypertens. 2010. 28: 797–805. DOI: 10.1097 / HJH.0b013e328336c8e9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Уилкинсон И. Б., Фукс С. А., Янсен И. М., Спратт Дж. К., Мюррей Г. Д., Кокрофт Дж. Р., Уэбб Д. Дж. Воспроизводимость скорости пульсовой волны и индекса увеличения, измеренных с помощью анализа пульсовой волны.J. Hypertens. 1998. 16: 2079–2084. DOI: 10.1097 / 00004872-199816121-00033. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Папайоанну Т.Г., Стамателопулос К.С., Георгиопулос Г., Влахопулос К., Георгиу С., Ликка М., Ламбриноудаки И., Папамихаэль К.М., Стефанадис К.И. Отражения артериальных волн во время менструального цикла здоровых женщин: исследование воспроизводимости. Гипертония. 2009; 54: 1021–1027. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.109.137703. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21. Сяо Ю., Хуан В., Пэн К., Чжан Дж., Вонг К., Ким Дж. Х., Йео Э. К., Су Х. Влияние потребления орехов на функцию эндотелия сосудов: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Clin. Nutr. 2018; 37: 831–839. DOI: 10.1016 / j.clnu.2017.04.011. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Берри С.Е., Тайдеман Э.А., Льюис Х. Б., Фалора Р., Росборо Дж., Пикаут Д. Р., Эллис П. Р. Манипуляции с биодоступностью липидов семян миндаля влияют на постпрандиальную липемию у здоровых людей. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2008; 88: 922–929.DOI: 10.1093 / ajcn / 88.4.922. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 23. Дин Дж., Афтаб С., Джубб А., Карнеги Ф., Лайалл К., Сарма Дж., Ньюби Д., Флапан А. Влияние умеренного потребления грецких орехов на липидный профиль, жесткость артерий и активацию тромбоцитов у людей. Евро. J. Clin. Nutr. 2011; 65: 234–239. DOI: 10.1038 / ejcn.2010.233. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Вест С., Крик А., Кляйн Л., Чжао Г., Войтович Т., МакГиннес М., Багшоу Д., Вагнер П., Себальос Р., Голуб Б. и др. Влияние диет с высоким содержанием грецких орехов и льняного масла на гемодинамические реакции на стресс и функцию эндотелия сосудов.Варенье. Coll. Nutr. 2010; 29: 595–603. DOI: 10.1080 / 07315724.2010.10719898. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 25. Холт Р., Йим С.Дж., Ширер Г., Кин С., Джурика Д., Ньюман Дж., Шиндель А., Хакман Р. Корреляция содержания эпоксида липопротеинов с функцией микрососудов после кратковременного приема грецкого ореха. FASEB J. 2014; 28: 831–835. [Google Scholar] 26. Wu L., Piotrowski K., Rau T., Waldmann E., Broedl U., Demmelmair H., Koletzko B., Stark R., Nagel J., Mantzoros C., et al. Обогащенная грецкими орехами диета снижает уровень холестерина не-ЛПВП и аполипопротеина В натощак у здоровых субъектов европеоидной расы: рандомизированное контролируемое перекрестное клиническое исследование.Обмен веществ. 2014; 63: 382–391. DOI: 10.1016 / j.metabol.2013.11.005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Berryman C., Grieger J., West S., Chen C., Blumberg J., Rothblat G., Sankaranarayanan S., Kris-Etherton P. Острое потребление грецких орехов и компонентов грецких орехов по-разному влияет на постпрандиальную липемию, эндотелиальную функцию, окислительный стресс и отток холестерина у людей с легкой гиперхолестеринемией. J. Nutr. 2013; 143: 788–794. DOI: 10.3945 / jn.112.170993. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28.Кендалл К., Вест С., Огастин Л., Исфахани А., Видген Э., Башьям Б., Саудер К., Кэмпбелл Дж., Чиавароли Л., Дженкинс А. и др. Острые эффекты потребления фисташек на глюкозу и инсулин, гормоны сытости и эндотелиальную функцию при метаболическом синдроме. Евро. J. Clin. Nutr. 2014; 68: 370–375. DOI: 10.1038 / ejcn.2013.275. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 29. Касливал Р., Бансал М., Мехротра Р., Йепто К., Трехан Н. Влияние потребления фисташковых орехов на функцию эндотелия и жесткость артерий.Питание. 2015; 31: 678–685. DOI: 10.1016 / j.nut.2014.10.019. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Lopez-Uriarte P., Nogues R., Saez G., Bullo M., Romeu M., Masana L., Tormos C., Casas-Agustench P., Salas-Salvado J. Влияние потребления орехов на окислительный стресс и функция эндотелия при метаболическом синдроме. Clin. Nutr. 2010. 29: 373–380. DOI: 10.1016 / j.clnu.2009.12.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Djousse L., Petrone A., Gaziano J. Влияние вмешательства на грецкий орех на функцию эндотелия у людей с диабетом 2 типа: рандомизированное исследование.FASEB J. 2015; 29: 736–737. [Google Scholar] 32. Вест С., Гебауэр С., Кей С., Багшоу Д., Савастано Д., Дифенбах С., Крис-Этертон П. Диеты, содержащие фисташки, снижают систолическое артериальное давление и реакции периферических сосудов на стресс у взрослых с дислипидемией. Гипертензии. 2012; 60: 58–63. DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.111.182147. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Саудер К., МакКри К., Ульбрехт Дж., Крис-Этертон П., Вест С. Влияние фисташек на профиль липидов / липопротеинов, гликемический контроль, воспаление и эндотелиальную функцию при диабете 2 типа: рандомизированное исследование.Обмен веществ. 2015; 64: 1521–1529. DOI: 10.1016 / j.metabol.2015.07.021. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Chen C., Holbrook M., Duess M., Dohadwala M., Hamburg N., Asztalos B., Milbury P., Blumberg J., Vita J. Влияние потребления миндаля на функцию сосудов у пациентов с ишемической болезнью сердца: A рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Nutr. J. 2015; 14: 61. DOI: 10.1186 / s12937-015-0049-5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Барбур Дж. А., Хоу П. Р.К., Бакли Дж., Брайан Дж., Коутс А. Цереброваскулярные и когнитивные преимущества потребления высокоолеинового арахиса у здоровых взрослых людей среднего возраста с избыточным весом. Nutr. Neurosci. 2017; 20: 555–562. DOI: 10.1080 / 1028415X.2016.1204744. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Гулати С., Мисра А., Панди Р.М. Влияние добавок миндаля на гликемию и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у азиатских индейцев в Северной Индии с сахарным диабетом 2 типа: 24-недельное исследование. Встретились. Syn. Relat. Disord. 2017; 15: 98–105. DOI: 10.1089 / met.2016.0066. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Ли Й.Дж., Нам Г.Э., Со Дж.А., Юн Т., Со И., Ли Дж.Х., Им Д., Бан К.Н., Чон С.А., Кан Т.С. и др. Употребление орехов благоприятно влияет на липидный профиль корейских женщин с метаболическим синдромом. Nutr. Res. 2014; 34: 814–820. DOI: 10.1016 / j.nutres.2014.08.011. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Schindler T.H., Hornig B., Buser P.T., Olschewski M., Magosaki N., Pfisterer M., Nitzsche E.U., Solzbach U., Just H.Прогностическое значение аномальной вазореактивности эпикардиальных коронарных артерий по отношению к симпатической стимуляции у пациентов с нормальными коронарными ангиограммами. Артериосклер. Тромб. Васк. Биол. 2003; 23: 495–501. DOI: 10.1161 / 01.ATV.0000057571.03012.F4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39. Heitzer T., Schlinzig T., Krohn K., Meinertz T., Munzel T. Эндотелиальная дисфункция, оксидативный стресс и риск сердечно-сосудистых событий у пациентов с ишемической болезнью сердца. Тираж. 2001; 104: 2673–2678. DOI: 10,1161 / hc4601.099485. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Del Gobbo L.C., Falk M.C., Feldman R., Lewis K., Mozaffarian D. Влияние древесных орехов на липиды, аполипопротеины и артериальное давление крови: систематический обзор, метаанализ и доза-реакция 61 контролируемого исследования вмешательства. Являюсь. J. Clin. Nutr. 2015; 102: 1347–1356. DOI: 10.3945 / ajcn.115.110965. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Сала-Вила А., Рос Э. Все больше доказательств того, что повышенное потребление a. линоленовая кислота, раст.3 жирные кислоты, могут принести пользу сердечно-сосудистой системе. Clin. Липидол. 2011; 6: 365–369. [Google Scholar] 43. Abdallah IB, Tlili N., Martinez-Force E., Rubio AGP, Perez-Camino MC, Albouchi A., Boukhchina S. Содержание каротиноидов, токоферолов, стеролов, тритерпеновых и алифатических спиртов, а также летучих соединений в шести грецких орехах (Juglans regia Л.) Сорта. Food Chem. 2015; 173: 972–978. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2014.10.095. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Рабадан А., Пардо Х.Э., Пардо-Хименес А., Альварес-Орти М. Влияние генотипа и года урожая на питательную ценность масла первого отжима грецкого ореха и обезжиренной муки. Sci. Общий. Environ. 2018; 634: 1092–1099. DOI: 10.1016 / j.scitotenv.2018.04.090. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 45. Schutte A.E., Van Rooyen J.M., Huisman H.W., Mukuddem-Petersen J., Oosthuizen W., Hanekom S.M., Jerling J.C. Модуляция чувствительности барорефлекса грецкими орехами по сравнению с орехами кешью у субъектов с метаболическим синдромом. Являюсь. J. Hypertens. 2006; 19: 629–636. DOI: 10.1016 / j.amjhyper.2005.12.014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Фэрли-Джонс Л., Дэвисон К., Фроментин Э., Хилл А.М. Влияние продуктов или экстрактов, богатых антоцианами, на функцию сосудов у взрослых: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых испытаний. Питательные вещества. 2017; 9: 908. DOI: 10.3390 / nu
08. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Пазе М.П., ​​Грима Н.А., Саррис Дж. Влияние диетических и нутритивных вмешательств на жесткость артерий: систематический обзор. Являюсь. J. Clin.Nutr. 2011; 93: 446–454. DOI: 10.3945 / ajcn.110.002725. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Моррис А.А., Патель Р.С., Бинонго Дж. Н. Г., Пул Дж., Аль Мхейд И., Ахмед Ю., Стоянова Н., Ваккарино В., Дин-Дзитам Р., Гиббонс Г. Х. и др. Расовые различия в артериальной жесткости и функции микроциркуляции между чернокожими и белыми американцами. ДЖАМА. 2013; 2: e002154. DOI: 10.1161 / JAHA.112.002154. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 50. Трудел X., Шипли М.Дж., Макинери К.М., Уилкинсон И.Б., Бруннер Э.Дж. Социально-экономический статус, образование и прогрессирование жесткости аорты за 5 лет: проспективное когортное исследование Whitehall II. J. Hypertens. 2016; 34: 2038–2044. DOI: 10.1097 / HJH.0000000000001057. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Ежедневное употребление грецких орехов снижает уровень плохого холестерина и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Основные исследования:

  • Здоровые пожилые люди, которые ели горсть грецких орехов (около ½ стакана) в день в течение двух лет, незначительно снизили уровень липопротеинов низкой плотности или холестерина ЛПНП.
  • Ежедневное употребление грецких орехов также снижает количество частиц ЛПНП, что является предиктором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Это первое двухлетнее исследование, посвященное изучению влияния диеты, обогащенной грецкими орехами, на общий уровень холестерина у пожилых людей из разных географических регионов.

Запрещено до 4 часов утра по восточному времени / 5 утра по восточному времени понедельника, 30 августа 2021 года

ДАЛЛАС, 30 августа 2021 г. — Ежедневное употребление около ½ стакана грецких орехов в течение двух лет незначительно снизило уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известного как «плохой холестерин», и уменьшило общее количество частиц ЛПНП и мелких частиц. Частицы ЛПНП у здоровых пожилых людей, согласно новому исследованию, опубликованному сегодня во флагманском журнале Американской кардиологической ассоциации Circulation .

Грецкие орехи являются богатым источником омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовой кислоты), которые, как было доказано, благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.

«Предыдущие исследования показали, что орехи в целом и грецкие орехи в частности связаны с более низкой частотой сердечных заболеваний и инсультов. Одна из причин заключается в том, что они снижают уровень холестерина ЛПНП, и теперь у нас есть другая причина: они улучшают качество частиц ЛПНП », — сказал соавтор исследования Эмилио Рос, доктор медицинских наук, директор Липидной клиники в Служба эндокринологии и питания Клинической больницы Барселоны в Испании.«Частицы ЛПНП бывают разных размеров. Исследования показали, что маленькие плотные частицы ЛПНП чаще связаны с атеросклерозом, бляшками или жировыми отложениями, которые накапливаются в артериях. Наше исследование выходит за рамки уровня холестерина ЛПНП, чтобы получить полное представление обо всех липопротеинах и о влиянии ежедневного употребления грецких орехов на их потенциал для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний ».

В частном исследовании «Грецкие орехи и здоровое старение», большом двухлетнем рандомизированном контролируемом исследовании, посвященном изучению того, способствуют ли грецкие орехи здоровому старению, исследователи оценили, приносит ли пользу регулярное употребление грецких орехов, независимо от диеты человека или места его проживания. воздействие на липопротеины.

Это исследование проводилось с мая 2012 года по май 2016 года. В нем приняли участие 708 участников в возрасте от 63 до 79 лет (68% женщин), которые были здоровыми, самостоятельными взрослыми, проживающими в Барселоне, Испания, и Лома Линда, Калифорния.

Участников случайным образом разделили на две группы: активное вмешательство и контрольная. Участники группы вмешательства добавили около половины стакана грецких орехов к своему обычному ежедневному рациону, в то время как участники контрольной группы воздержались от употребления грецких орехов.Через два года у участников были проверены уровни холестерина, а концентрация и размер липопротеинов были проанализированы с помощью спектроскопии ядерного магнитного резонанса. Этот расширенный тест позволяет врачам более точно определять характеристики липопротеинов, которые, как известно, связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Двухлетнее исследование показало уровень удержания 90% (632 участника завершили исследование). Полные анализы липопротеинов были доступны в 628.

Среди основных результатов всех участников исследования:

  • Через 2 года участники группы грецкого ореха имели более низкий уровень холестерина ЛПНП — в среднем на 4.3 мг / дл, а общий холестерин снизился в среднем на 8,5 мг / дл.
  • Ежедневное потребление грецких орехов снизило количество общих частиц ЛПНП на 4,3% и мелких частиц ЛПНП на 6,1%. Эти изменения в концентрации и составе частиц ЛПНП связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Уровень холестерина липопротеинов промежуточной плотности (IDL) также снизился. Известно, что холестерин IDL является предшественником LDL и относится к плотности между липопротеинами низкой и очень низкой плотности.В последнее десятилетие холестерин ЛПНП стал важным липидным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, не зависящим от холестерина ЛПНП.
  • Изменения холестерина ЛПНП среди группы грецких орехов различались по полу; у мужчин уровень холестерина ЛПНП снизился на 7,9%, а у женщин — на 2,6%.

«Хотя это не является значительным снижением холестерина ЛПНП, важно отметить, что в начале исследования все наши участники были вполне здоровы и не страдали серьезными неинфекционными заболеваниями. Однако, как и ожидалось в пожилом населении, около 50% участников лечились как от высокого кровяного давления, так и от гиперхолестеринемии.Отчасти благодаря лечению статинами в 32% случаев средний уровень холестерина у всех людей в нашем исследовании был нормальным », — сказала Рос. «Для людей с высоким уровнем холестерина в крови снижение холестерина ЛПНП после диеты, обогащенной орехами, может быть намного больше».

«Ежедневное употребление горсти грецких орехов — простой способ укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы. Многие люди беспокоятся о нежелательной прибавке в весе, когда включают в свой рацион орехи », — сказала Рос. «Наше исследование показало, что полезные жиры в грецких орехах не заставляли участников набирать вес.”

Основным ограничением этого исследования является то, что и участников, и исследователи знали, кто ел и не ел грецкие орехи . Однако в исследовании действительно участвовали две очень разные группы населения с разными диетами. «Результаты были схожими в обеих группах, поэтому мы можем безопасно применить результаты этого исследования к другим группам населения», — сказала Рос. Также необходимы дополнительные исследования, чтобы прояснить различные результаты ЛПНП у мужчин и женщин.

По данным Американской кардиологической ассоциации, грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами, такими же полезными для сердца жирами, которые содержатся в жирной рыбе.Размер порции — небольшая горсть или 1,5 унции цельных орехов или 2 столовые ложки ореховой пасты.

Соавторы: Суджата Раджарам, доктор философии; Montserrat Cofán, D.Pharm., Ph.D .; Aleix Sala-Vila, доктор фармацевтических наук, доктор философии; Ella Haddad, R.D., Dr.P.H .; Mercè Serra-Mir, R.D .; Эдвард Биток, R.D., Dr.P.H .; Ирен Рот, доктор медицины, доктор философии; Tania M. Freitas-Simoes, R.D .; Amandeep Kaur, M.P.H .; Синта Вальс-Педрет, магистр наук; Моника Доменек, доктор медицинских наук; Кейджи Ода, M.P.H .; Долорес Корелла, доктор философии; и Жоан Сабате, доктор медицины, докторP.H. Раскрытие информации авторами перечислено в рукописи.

Исследование финансировалось Калифорнийской комиссией по орехам.

Дополнительные ресурсы:

Заявления и выводы исследований, опубликованные в научных журналах Американской кардиологической ассоциации, принадлежат исключительно авторам исследований и не обязательно отражают политику или позицию Ассоциации. Ассоциация не делает никаких заявлений и не гарантирует их точность или надежность. Ассоциация получает финансирование в основном от частных лиц; фонды и корпорации (включая фармацевтические компании, производителей устройств и другие компании) также делают пожертвования и финансируют определенные программы и мероприятия Ассоциации.Ассоциация придерживается строгой политики, чтобы эти отношения не влияли на содержание науки. Выручка от фармацевтических и биотехнологических компаний, производителей устройств и поставщиков медицинского страхования, а также общая финансовая информация Ассоциации доступна здесь.

Об Американской кардиологической ассоциации

Американская кардиологическая ассоциация — это неумолимая сила, стремящаяся сделать жизнь более долгой и здоровой. Мы стремимся обеспечить справедливое здоровье во всех сообществах.Благодаря сотрудничеству с многочисленными организациями и миллионам добровольцев мы финансируем инновационные исследования, выступаем за здоровье населения и делимся ресурсами для спасения жизни. Организация из Далласа уже почти столетие является ведущим источником медицинской информации. Свяжитесь с нами на heart.org, Facebook, Twitter или по телефону 1-800-AHA-USA1.

###

Для запросов СМИ и экспертов AHA / ASA: 214-706-1173

Мэгги Фрэнсис: Мэгги[email protected]

Для общественных запросов: 1-800-AHA-USA1 (242-8721)

heart.org и stroke.org

грецких орехов каждый день держать доктора подальше?

Лиза Рапапорт, Reuters Health

(Reuters Health) — Ежедневное употребление горстки грецких орехов может помочь удержать врача подальше от врача, по крайней мере, для некоторых людей, которые подвержены риску развития диабета, согласно исследованию, проведенному в США.

Грецкие орехи в трейлере после сбора урожая в Ломпоке, Калифорния, 1 октября 2011 года.REUTERS / Lucy Nicholson

Когда участники исследования добавляли 56 граммов грецких орехов (2 унции, или около 14 грецких орехов) в свой ежедневный рацион в течение шести месяцев, у них наблюдалось улучшение функции кровеносных сосудов и снижение «плохого» холестерина ЛПНП, что накапливается в кровеносных сосудах и может привести к образованию тромбов и сердечным приступам.

Дисфункция кровеносных сосудов и высокий уровень холестерина ЛПНП являются факторами риска развития диабета 2 типа, который связан с ожирением и старением и возникает, когда организм не может вырабатывать или перерабатывать достаточное количество гормона инсулина.

Грецкие орехи, богатые жирными кислотами и другими питательными веществами, такими как фолиевая кислота и витамин Е, не были связаны с увеличением веса в исследовании, даже несмотря на то, что они являются высококалорийной пищей.

«Добавление грецких орехов в ваш рацион улучшит качество вашей диеты и улучшит здоровье — в частности, кардиометаболическое здоровье — и вы можете добавлять грецкие орехи, не опасаясь увеличения веса, потому что они очень насыщают и, кажется, довольно надежно вытесняют другие калории и освобождают место для себя, — сказал автор исследования доктор Дэвид Л.Кац из Исследовательского центра профилактики Йельского университета в Дерби, штат Коннектикут.

Орехи, похоже, не улучшают высокое кровяное давление и высокий уровень сахара в крови, два других фактора риска развития диабета, сообщили Кац и его коллеги в BMJ Open Diabetes Research and Care.

Для исследования исследователи случайным образом распределили 31 мужчину и 81 женщину с высоким риском диабета, которые следили за низкокалорийной диетой с консультированием по питанию или без него.

Внутри этих групп половина участников была случайным образом распределена для добавления грецких орехов в свой рацион в течение шести месяцев.После трехмесячного перерыва в эксперименте исследователи поменяли группы и назначили грецкие орехи участникам, которых ранее попросили воздержаться от их употребления.

Возраст участников был от 25 до 75 лет. Все они имели несколько факторов риска развития диабета, такие как избыточный вес, высокий уровень сахара в крови, артериальное давление или холестерин, или наличие избыточного жира в области живота.

После учета таких факторов, как возраст, физические нагрузки, потребление калорий и жирных кислот, исследование показало, что грецкие орехи связаны с улучшением качества диеты независимо от того, получали ли люди консультации по питанию.

Комиссия по ореху Калифорнии профинансировала исследование и выплатила Кацу компенсацию за выступления.

Одним из ограничений исследования является то, что участникам не давали определенные продукты для употребления, а диета оценивалась на основе опросов, в которых люди в нескольких точках просили вспомнить, что они ели за предыдущие 24 часа, признают авторы. Исследование также не было разработано, чтобы показать, могут ли грецкие орехи предотвратить диабет, что делает результаты менее надежными.

Даже несмотря на то, что данные исследования показывают, что добавление грецких орехов в рацион может помочь поддерживать общие привычки здорового питания, все же необходимы дополнительные исследования на основе более крупных и долгосрочных исследований, чтобы полностью понять потенциальные преимущества грецких орехов, сказала Роберта Холт, исследователь питания из Калифорнийского университета в Дэвисе, который не участвовал в исследовании.

Результаты периодических обследований диеты недостаточны, чтобы доказать, что грецкие орехи вызывают изменения холестерина ЛПНП или функции кровеносных сосудов, добавил Холт в электронном письме.

«Хотя потребление грецких орехов улучшило уровень холестерина ЛПНП и функцию сосудов по сравнению с исходным уровнем, контроль (без грецких орехов) также улучшился», — отметил Холт.

Тем не менее, существует множество предыдущих исследований, связывающих потребление грецких орехов с улучшением показателей здоровья сердца и снижением риска диабета и сердечных заболеваний, отметила Дейдре Тобиас, эпидемиолог из Бригама и женской больницы и Гарвардской медицинской школы в Бостоне.

«Грецкие орехи и другие древесные орехи являются здоровым источником растительных белков и жиров», — сообщил по электронной почте Тобиас, не участвовавший в исследовании. «Это пища, которая соответствует общим диетическим рекомендациям и может быть легко включена в рацион пациента, если он любит грецкие орехи и не страдает аллергией».

ИСТОЧНИК: bit.ly/1NG8vvI BMJ Open Diabetes Research and Care, онлайн 23 ноября 2015 г.

Heart Health — California Walnuts

Болезни сердца остаются причиной смерти номер 1 в Великобритании: ежегодно 160 000 человек умирают от болезней сердца и кровообращения. 1 Хорошая новость заключается в том, что многие факторы риска, связанные с сердечными заболеваниями, можно контролировать с помощью изменений в питании и образе жизни. 2

С 1993 года опубликованные исследования посвящены изучению того, как употребление грецких орехов влияет на различные биомаркеры здоровья сердца и факторы риска, включая:

  • Холестерин
  • Артериальное давление
  • Воспаление
  • Функция эндотелия
  • Образование зубного налета

Употребление грецких орехов в составе здорового питания может снизить риск сердечных заболеваний.Грецкие орехи помогают поддерживать здоровый уровень холестерина и снижают кровяное давление — два основных фактора риска сердечных заболеваний. 3,4 Они также являются богатым источником растительной омега-3 альфа-линоленовой кислоты (ALA). Грецкие орехи являются уникальными среди орехов, поскольку они являются единственным древесным орехом со значительно высоким содержанием Омега-3 с 2,7 граммами ALA на порцию 30 граммов.

При употреблении в пищу в рамках средиземноморской диеты (диета, богатая рыбой, овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, оливковым маслом и орехами, бобовыми и фасолью) грецкие орехи могут снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.Недавнее исследование показывает, что средиземноморская диета, включающая древесные орехи, в первую очередь грецкие орехи, была связана с 30% снижением риска сердечно-сосудистых событий (сердечного приступа, инсульта или смерти) и, в частности, снижением риска инсульта на 46% по сравнению с низким уровнем риска. -жирная диета 5

Заявления о здоровье сердца:

  • Калифорнийские грецкие орехи имеют знак одобрения Heart UK * — благотворительной организации по борьбе с холестерином. 6
  • ЕС подтвердил, что горсть грецких орехов в день (30 граммов) может положительно повлиять на эластичность кровеносных сосудов и, таким образом, помочь сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы. 7

Как включить грецкие орехи в здоровый рацион, чтобы снизить риск сердечных заболеваний
  • Включите грецкие орехи в блюда и закуски, а также соблюдайте диету с низким содержанием насыщенных жиров.
  • Перекусывайте грецкими орехами четыре-пять раз в неделю. Всего лишь горсть орехов (30 г) доставит вам удовольствие.
  • Посыпать измельченными грецкими орехами салаты, каши, йогурт, овощи, в соусах или в составе смешанных блюд.
  • Попробуйте новые рецепты с использованием грецких орехов, перейдя на страницу рецептов калифорнийских грецких орехов, чтобы узнать, как великие повара использовали грецкие орехи в рецептах, полезных для сердца.
  • Грецкие орехи можно использовать в качестве заменителя мяса во многих рецептах.

* Подробнее об одобрении Heart UK — благотворительной организации по борьбе с холестерином

Нажмите здесь
1 Сердце UK
2 https://www.nhsinform.scot/illities-and-conditions/heart-and-blood-vessels/recting-the-risks/recting-the-risks-of-developing-heart-disease
3 Утверждение, одобренное FDA: Подтверждающие, но не окончательные исследования показывают, что прием пищи 1.5 унций грецких орехов в день в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, не приводящей к увеличению потребления калорий, могут снизить риск ишемической болезни сердца. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, март 2004 г. Одна унция грецких орехов содержит 18 г жира, 2,5 г мононенасыщенных жиров, 13 г полиненасыщенных жиров, в том числе 2,5 г альфа-линоленовой кислоты, омега-3 растительного происхождения.
4 Крис-Этертон П. Грецкие орехи снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний: обзор эффективности и биологических механизмов.J Nutr. 2014; 10: 39: 2С-8С.
5 Estruch R, Ros E, Salas-Savaldó J et al. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла холодного отжима или орехов. N Engl J Med. 2018 21 июня; 378 (25): e34. DOI: 10.1056 / NEJMoa1800389. Epub 2018 13 июня
6 Благотворительный № 1003904
7 Заявление о полезности для здоровья, одобренное EFSA / Как часть сбалансированного питания и здорового образа жизни

Полезны ли орехи для сердца? | Heart

Техас имеет долгую историю производства ароматных и питательных орехов, которые люди могут отведать как в стране, так и за рубежом.Ореховое дерево — это дерево нашего штата, оно растет примерно в 180 округах Техаса. Техас также занимает четвертое место среди штатов, производящих арахис, хотя технически арахис является бобовым, а не орехом.

Миндаль, грецкие орехи, кешью, бразильские орехи, орехи пекан и другие виды орехов являются мощными питательными веществами, которые обеспечивают множество преимуществ для здоровья. Клетчатка и белок помогают дольше чувствовать сытость, а другие свойства помогают снизить риск сердечных заболеваний. Орехи — это простой способ улучшить свое здоровье для людей, не страдающих аллергией.

Давайте посмотрим, чем полезны орехи и как включать их в свои блюда и закуски.

Почему орехи полезны для сердца?

Мета-анализ 61 контролируемого интервенционного исследования 2015 года показывает, что потребление любого вида древесных орехов снижает общий холестерин, холестерин ЛПНП (плохой холестерин), аполипопротеин B (ApoB) и триглицериды. Эти четыре липопротеина переносят жиры по телу с кровотоком. Снижение уровня этих липопротеинов может помочь улучшить здоровье сердца.

Интересно, что снижение ApoB было более заметным у людей с диабетом 2 типа. Было высказано предположение, что уникальный баланс поли- и мононенасыщенных жиров, магния и фитонутриентов, содержащихся в орехах, улучшает глюкозу в крови и функцию эндотелия, что влияет на то, насколько хорошо выстилка кровеносных сосудов расширяется или сужается в зависимости от потребностей организма.

Воздействие семян и арахиса в метаанализе не оценивалось. Однако исследования показали, что из-за схожего профиля питательных веществ их употребление в пищу также полезно для здоровья сердца.Исследование, опубликованное в 2011 году, предполагает, что употребление в пищу орехов и арахиса может помочь снизить распространенность определенных факторов риска метаболического синдрома, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

Как выбирать и использовать орехи в еде

Важно избегать орехов и продуктов с высоким содержанием натрия. «Низкое содержание натрия» определяется как менее 140 мг натрия на порцию. Прочтите этикетки на продуктах питания, чтобы убедиться, что орехи, которые вы выбираете, соответствуют этому диапазону или ниже по содержанию натрия. Легко найти более вкусные и полезные альтернативы сильносоленым орехам, потому что есть несоленые или слабосоленые версии большинства орехов.На самом деле, некоторые ароматизированные сорта, такие как орехи со вкусом васаби, также содержат мало натрия, что часто удивляет людей.

Если вы сладкоежка, некоторые разновидности орехов, покрытых какао, также содержат мало сахара. Это какао, , покрытое оболочкой, а не шоколадное, , покрытое оболочкой — разница есть! Хотя FDA не определяет продукты с низким содержанием сахара, низкий уровень сахара обычно означает от 6 до 7 граммов сахара на порцию. Опять же, проверьте этикетки с питанием и помните, что сахар может быть указан под разными названиями, включая золотой сироп, твердые вещества кукурузного сиропа и названия, оканчивающиеся на -озу (глюкоза, декстроза, фруктоза и т. Д.).).

Орехи также легко добавлять на завтрак, обед и ужин. Они хорошо хранятся в герметичных контейнерах до трех месяцев или могут быть заморожены на срок до шести месяцев.

Попробуйте несколько моих любимых способов добавить орехи в свои блюда:

  • Используйте орехи вместо бекона и сыра, чтобы получить хруст и аромат.
  • Добавляйте орехи в приготовленные или холодные каши. Например, попробуйте добавить в овсянку семена льна и грецкие орехи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *