Дыня как тыква какой сорт: Сорта тыквы. Дыни, тыквы, кабачки, патиссоны

Разное

Содержание

Сорта тыквы. Дыни, тыквы, кабачки, патиссоны

Сорта тыквы

Один из важнейших факторов, гарантирующий успех, – правильный подбор сортов тыквы с учетом почвенно-климатических условий региона.

В группе среднеспелых хорошие результаты дает сорт Бирючекутская 735.

Он выделяется красивым золотистым цветом плодов с нежной бледно-оранжевой мякотью. Форма плода плоскоокруглая, слабосегментированная. Плоды имеют высокий процент сухого вещества и ценных биологически активных соединений. Урожайность высокая.

Мозолевская 49. Отличается от Бирючекутской наличием на желтой поверхности плода фестончатых зеленых или светло-желтых полос. Входит в группу среднеранних и тем не менее отличается высокой лежкостью и урожайностью. Мякоть плотная, оранжевая, с высокими вкусовыми показателями. Растение короткоп-летистое, форма плода яйцевидная.

Атлант. Требует длинного периода вегетации (от 115 до 130 дней), поэтому включен в группу позднеплодных.

Плоды могут достигать больших размеров и массы 50 кг.

Форма овальная, цвет оранжевый, поверхность сегментированная или почти гладкая.

Мякоть плотная, светло-оранжевая, сочная. Кора толстая и крепкая. Плети довольно длинные. Сильное их укорачивание нежелательно.

Амбар. Это новый высокопродуктивный сорт, испытанный на опытных участках агрофирмы «СеДек». Полукустовой, включен в группу среднеспелых.

Плоды темно-зеленого цвета, плоскоокруглые, массой 2-4 кг. Сорт выделяется высоким содержанием каротина, идеально сохраняется.

Мякоть ярко-оранжевая, сочная.

Большой Макс. Еще один позднеспелый сорт, популярный среди огородников России. Плоды Большого Макса весят 40 кг. Он достигает такой массы за 4,5 месяца с момента появления всходов.

Рекомендуют выращивать сначала рассаду, которую после окончания последних майско-июньских заморозков высаживают в открытый грунт.

Сорт отличается высокой урожайностью и редкой красоты розово-оранжевой кожурой.

Мякоть плотная, сладкая, оранжевого цвета, с высоким содержанием сухого вещества.

Волжская серая. Сорт относится к группе скороспелых. Цвет кожуры светло-серый с легким зеленоватым оттенком, форма плода немного приплюснутая. Мякоть имеет отличный вкус, плотная, сочная, цвет ее оранжево-или яично-желтый. Выделяется высокой урожайностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Сохранность плодов отличная.

В последнее время все большую популярность приобретают грибовские сорта. Среди них особенно известны 2 сорта с длинным периодом вегетации и скороспелый кустовой, который проходит под номером189 как Грибовская кустовая.

От всходов до созревания плода проходит не более 4 месяцев. Плоды некрупные (масса всего 4-5 кг), зато сорт высокоурожайный, с нарядной окраской кожуры (на желтом фоне расходятся темно-зеленые широкие полосы). Форма плода яйцевидная, мякоть оранжевого цвета, с плотной консистенцией, сочная.

Грибовская зимняя. Внешне отличается от скороспелых сортов шаровидной или слегка приплюснутой формой. Относится к группе позднеспелых.

Земляную смесь под рассаду рекомендуется составить из 2 частей дерновой земли и 2 частей торфа. К ней нужно добавить 1 часть хорошо перепревшего перегноя и 1 часть речного песка.

.

В условиях Нечерноземья дает высокие регулярные урожаи хорошо хранящейся зимой продукции с нежной, сочной и одновременно плотной мякотью оранжевого или яично-желтого цвета. Снаружи кожура серая, с гладкой однотонной поверхностью. Плоды выделяются прекрасными вкусовыми качествами.

Еще мельче плоды у скороспелого сорта, который за малую массу получил название

Крошка. За 3 месяца вырастают плоды массой 2-3 кг. Их цвет светло-серый, форма плоскоокруглая. Внутри мякоть сочная, сладкая, окрашена в ярко-желтый цвет. Вкусовые качества высокие, сохраняются длительное время в процессе правильного зимнего хранения.

Фонарь. Плоды напоминают светящийся яркий плафон средних размеров. Масса около 5 кг. По ценным вкусовым показателям и содержанию целебных веществ сорт включен в продукты для диетического и детского питания. Желтая сочная мякоть имеет нежную консистенцию, которая не изменяется в процессе длительного хранения в зимнее время в проветриваемых помещениях.

Стофунтовая. Относится к группе среднеспелых. Дает большие урожаи красивых крупных плодов желтого или оранжевого цвета.

Кожура кажется отшлифованной, имеет гладкую поверхность.

Мякоть оранжевая или светло-желтая, консистенция мягкая, неплотная. Отличается хорошей лежкостью.

Миндальная. Выделяется прекрасными вкусовыми качествами, нарядной окраской плодов оранжево-красного цвета с четкими продольными полосами.

Средняя масса одной созревшей тыквы – 5-6 кг. Через 4 месяца после появления всходов плоды созревают, и их можно убирать. Вовремя убранные тыквы имеют высокую сохранность в зимнее время.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Лучшие сорта тыквы — классификация и описание сортов

От маленьких декоративных, имеющих форму горшочка, до гигантских с круглыми боками, от ярко-оранжевых однотонных до черных в крапинку – сорта тыквы своим многообразием удивляют российских овощеводов.

А это только представители привычной нам тыквы обыкновенной.

Их более 100 разновидностей, когда сам род травянистых растений тыква (лат. Cucurbita), относящийся к семейству Тыквенные, насчитывает более 20 видов.

Классификация сортов

С ползучим стеблем, жесткими крупными листьями и яркими плодами тыква прочно обосновалась на российских огородах, хотя родом из Америки. Одним овощеводам полюбилась сладкая и сочная мякоть овоща, другим – ее эффектная внешность.

Привычные нам сорта тыквы можно разделить на следующие виды:

  1. Декоративная – настоящее украшение сада, потому что такие тыковки имеют причудливую форму.
  2. Твердокорая.
  3. Крупноплодная.
  4. Мускатная.

Разделяют еще зимние и летние, столовые и кормовые тыквы. Строго различать столовые от кормовых не всегда получается, потому что и кормовые сорта могут порадовать отменным вкусом, а столовые – богатым урожаем.

Если вы выбрали подходящие вашим целям сорта тыквы, то следующий шаг – выбор места под посадку. Растение любит солнце, обильный и своевременный полив и плодородную почву. В темном месте урожайность овоща заметно ниже.

Твердокорые сорта

Более 30 сортов тыквы твердокорой отличает качество вкуса. К тому же это плоды для длительного хранения. К лучшим сортам относятся:

Улыбка.

Небольшой компактный куст этой скороспелой тыквы уже через 85 дней наградит за заботы хозяина плодами ярко-оранжевого цвета, которые разделены светлыми полосками. На одном растении их может быть до 15 штук, каждый из которых может весить по полтора килограмма. Если его разрезать, то можно сразу почувствовать нежный аромат. Мякоть сладкая и хрустящая. Овощеводы выбирают также этот сорт за долгий срок хранения, хранится он вплоть до января.

Оранжевая медовая F1

Это гибрид желто-оранжевого цвета с зелеными полосками. Медовый вкус с высоким содержанием каротина. Сорт среднего созревания.

Медовая.

Тыквина имеет цилиндрическую форму, к вершине же немного утолщается. Масса ее может незначительно варьироваться – от 4 до 4, 5 кг. Безволокнистая мякоть ярко-оранжевой окраски отличается очень сладким вкусом.

Биг мун.

Мощное растение с отличным вкусом. Тыквины гладкие, желтые, могут вырастать до 70-90 кг. Сорт среднепоздний, с хорошей лежкостью.

Зимняя сладкая.

Позднеспелый овощ. Тыквина круглая, приплюснутая, серая, бугристая, массой от 4 до 6 кг. Внутри ярко-оранжевая, сочная и сладкая.

Голосемянная тыква.

Не вкусная мякоть этого сорта интересна овощеводам, а семена. А у голосемянной тыквы они без твердой оболочки. Выращивание сорта для семечек мало отличается от агротехники других сортов.

Дынная.

Эта тыква с ароматом дыни. Может возглавлять рейтинг «Самый сладкий сорт». Сверху – желтая, внутри – оранжевая. Тыквины круглые и большие. Хорошо хранятся.

Чтобы тыква сохранилась как можно дольше, при уборке оставьте 6-сантиметровый хвостик. Оптимальная температура для хранения овоща – 8 градусов.

Крупноплодные сорта

У такой тыквы большие и круглые плоды. Если вы хотите сохранить овощ до зимы и дольше, то выбирайте сорт крупноплодной тыквы.

Крошка.

Это широко известный сорт с названием, данным как будто в насмешку. Потому что это тыква с не такими уж и крошечными плодами – при должном уходе они достигают 3 кг.

Обыкновенная.

Ярко-оранжевые круглые тыквины могут вырастать до 25 кг. Хотя вкус ее от размера страдает. Лучше меньше, да вкуснее.

Титан.

Это известный рекордсмен, распространенный по всему свету. Уникальность сорта заключается в том, что селекционеры официально в характеристике сорта указывают возможный размер плодов. Настоящий гигант — 500 кг! Но притом очень сладкий и вкусный.

Атлант.

Плоды крупные, но вкусные, поэтому годятся для приготовления еды. Относится к сортам среднепозднего созревания.

Волжская серая 92.

Урожайное растение со средним сроком созревания. Стебель тыквы очень мощный, на длинных плетях его вырастают крупные плоды, однотонные, светло-серые. Могут достигать 6-9 кг.

Зорька.

Хотя и относится к крупноплодным и тонкокожим, но вкус этого сорта тыквы нисколько не уступает столовым сортам. Плоды шаровидные.

Конфетка.

Если характеризовать срок созревания, то он скорее средний. Зрелые тыквы можно убирать с грядки через 100-110 дней. На одной плети формируется 4-6 плодов. Тыквины имеют круглую форму, разделены бороздками на части. Вес их достигает 3 кг.

Россиянка.

Такая тыква порадует заботливого овощевода уже в конце августа. Форма ее необычная, похожа на чалму, оранжевая окраска ее имеет красноватый оттенок. Масса тыквин – 1,5-2 кг.

Сладкая желтая.

Сорт с высоким урожаем. Плоды при должном уходе достигают 25 кг. Они округлой формы, немного сплющенные.

Если вы хотите впечатлить друзей и соседей чудо-тыквой, оставьте на одном растении 1-2 плода. Обеспечьте прямыми солнечными лучами, убирая вовремя листья.

Цукат.

Приплюснутые круглые тыквины разделены бороздками на сегменты. Один из самых вкусных сортов. Обычный вес — до 5 кг. Растение урожайное, раннеспелое.

Стофунтовая.

Один из старых сортов. Высокоурожайный овощ, плоды которого подошли бы для золушкиной кареты. Крупные, правильной формы, желто-оранжевые. Но мякоть сухая, несладкая.

Оранжевая кустовая.

Это тыква кустовая. У нее ранний срок созревания. Крупные плоды (4,7 – 7,5 кг) ярко-оранжевого цвета. Внутри – сладкие, желтые, хрустящие.

Розовый банан.

Тыква с таким экзотическим названием давно известна в нашей стране. Плоды сорта похожи на кабачок, который перезрел. Вытянутой формы, розовато-желтого оттенка. Вкус отменный: сладкий, ароматный, мякоть нежная и сочная. Плоды долго хранятся, сохраняя отменный вкус.

Лесной орех F1.

Тыква со вкусом ореха. Необычно, но факт: мякоть этого гибрида радует овощеводов сладкой, сахарной мякотью с ореховым привкусом. Кожура у тыквин тонкая, ярко-красного цвета. Плоды могут весить 1-1,5 кг. Раннеспелое растение.

Сладкий банан.

Тыква с экзотическим вкусом, который содержится в вытянутых плодах розово-желтого цвета. Они могут достигать 1,2 м в длину и массы в 16 кг. Внутри — плотная и сладкая, имеет желто-оранжевый окрас. Такие тыквины хорошо хранятся. Вкус от хранения не портится.

Парижская золотая.

Тыква созревает рано, хорошо хранится и перевозится. Тыквина чуть приплюснута, разделена на сегменты, кремового цвета, с желтыми пятнами. Средний вес – 4-9 кг, максимальный – 16 кг. Внутри тыква оранжевая, с нежным вкусом.

Золушка.

Среднеспелая тыква золотисто-желтого цвета массой 7-10 кг. Тонкая кора, сладкие мясистые внутренности – учитывая такие характеристики, используют в кулинарии.

Миндальная.

Округлой формы, с упругой кожурой с полосатым рисунком, оранжево-желтой, сочной и плотной мякотью – овощ обладает высокими товарными показателями. Среднеспелый. Транспортабельный.

Малышка.

Скороспелый сорт. 2-3-килограммовая тыковка окрашена в темно-зеленый цвет с коричневым оттенком. Овощ очень вкусный, с высоким содержанием каротина и сахара.

Красная баронесса.

Плоды этого сорта ярко-красного цвета. Тыквина приплюснутая, разделенная на сегменты. Внутри – оранжевая, плотная. Среднеспелый сорт.

Каравай.

Сорт высокой урожайности, который хранится до зимы. Тыквины напоминают оранжевую чалму со светлыми продольными полосками. Вес таких тыквин может варьироваться от 0,5 до 4 кг.

Красная вкусная.

Растение привлекает взгляд своим ярким цветом снаружи и удивляет таким же – внутри. Плоды тыквы округлые, сочные, с дынным ароматом.

Во время уборки тыквенного урожая дайте сорванным плодам пару дней полежать на солнышке. От этого они станут вкуснее. Не забывайте, что убрать растение нужно до заморозков.

Мускатные сорта

Это самые вкусные сорта тыквы, сочные, сладкие, сахарные. Из них часто готовят десерты. Но мускатные тыквы более капризные, любят солнце. Поэтому больше подходят для выращивания в южных регионах.

Витаминная.

Сорт — с плодами весом от 4,5 до 6,8 кг, со сладкой оранжевой мякотью, которая содержит много каротина. По этой причине тыкву этого сорта используют в лечебном питании, для сока и пюре. Плоды имеют короткоовальную ребристую форму и темно-розовый окрас. Кора у тыквины тонкая.

Это позднеспелое растение, потому что от всходов до созревания должно пройти 130 дней. Когда овощ созревает, то радует обычно хорошим урожаем.

Медовая принцесса.

Само название говорит о сахарной мякоти плодов. Это очень вкусные плоды, которые содержат много каротина. Растение урожайное, мощное с плодами округло-приплюснутыми, оранжевыми, массой 3-4 кг. Относится к среднеспелым сортам, посев которых происходит обычно в апреле.

Баттернат.

Эту тыкву называю по-разному, можно встретить названия «ореховая» и «мускатная». Относится к разновидности тыквин под названием «сквош». Это вытянутые плоды, напоминающие по форме и мякоти кабачки. Некрупный грушевидный сорт. Сверху они покрыты желтоватой кожурой, внутри же оттенок приобретает более насыщенный желтый цвет. Сладкие и сочные, по структуре — волокнистые.

Амазонка.

Среднеспелая. При должном уходе дает богатый урожай тыквин массой 3-5 кг, имеющих темно-оранжевый цвет.

Гитара.

Плоды, похожие на музыкальный инструмент, могут достигать 2-4 кг. Высокий урожай «гитар» можно получить к осени, потому что сорт относится к позднеспелым. Хорошо хранится.

Цукатная.

Среднеспелая. Кожура тыквины темно-зеленого цвета, когда созревает – коричневого, внутри она оранжевого цвета. Вес – от 2,5 до 5 кг.

Золотая груша.

Растение с изящными плодами каплевидной формы. Отличает от других сортов вкус – не только сладкий и сочный, но и с тонкой ноткой вкуса поджаренных каштанов. Овощ раннего созревания.

Хоккайдо.

Это тоже грушевидная тыква японского происхождения. Тоже имеет сладкий, каштановый привкус. Относится к деликатесным сортам. Вес приплюснутых тыквин – 0,7-2,5 кг. Цвет может варьироваться от желто-оранжевого до красного.

Матильда F1.

Высокоурожайный гибрид грушевидной формы. Средний вес – 3-5 кг. Внутри плоды сладкие, с медовым ароматом и с высоким содержанием каротина. Хорошо хранится.

Прикубанская.

Вкусная тыква. Плоды цилиндрической формы, утолщаются к вершине. Имеют оранжево-бурый цвет. Кожа тонкая. Внутренность ярко-красного цвета, нежная, сочная. Среднеспелое, урожайное растение.

Сладкий каштан F1.

Некрупные, очень сладкие тыковки зеленого цвета. Охарактеризовать ее можно одним словом «Вкуснятина». Плотная мякоть похожа на сладкую и крахмалистую начинку печеного каштана.

Августина.

Внешне похожее на пятнистый кабачок, растение обладает тыквенными характеристиками: сладким и нежным вкусом, плотной белой мякотью.

Интересные разновидности

Существуют удивительные экземпляры тыквы, которые нельзя ограничить указанными выше видами.

Восковая тыква.

Только-только привыкнув к разнообразию тыквенных сортов, российские овощеводы встречаются с новыми, удивляются им и берут на вооружение. Такой удивительной находкой является тыква, относящаяся к роду Бенинказа. Иначе ее называют зимней тыквой или зимней дыней. Но первое название больше всего подходит, потому что по мере созревания тыквина покрывается восковым налетом. Такая защита позволяет сохраниться плодам до глубокой зимы. А может быть, даже до следующей зимы – так надежно защищает воск. Но, к сожалению, это больше южное растение. Если решиться выращивать ее в средней полосе нашей страны, тот придется возиться с рассадой. По вкусу же ничем от тыквы не отличается, только мякоть белая.

Бутылочная тыква.

Научное название такой тыквы – лагенария. Именуют ее горлянкой и калабасом. Несмотря на лечебные свойства, такая тыковка выращивается не только для еды, а еще для… изготовления посуды. Такие тыквенные емкости в Южной Америке, Индии и Китае использовали уже более 12 тысяч лет назад. По внешнему виду лагенария и правда напоминает бутылку.

Фиголистная тыква.

В теплых краях это растение многолетнее. В нашей стране возделывается как однолетнее и декоративное. У него небольшие плоды с белой несладкой мякотью.

Среди такого многообразия тыкв невозможно не найти своего фаворита.

Сорта дыни. Дыни, тыквы, кабачки, патиссоны

Сорта дыни

Для скороспелых сортов от массовых всходов до созревания плодов требуется 60-70 дней, для среднеранних – 70-80, среднеспелых – 80-90, среднепоздних – 90-100 и позднеспелых – 100-120 дней.

Ассоль. От массовых всходов до съемной спелости проходит 80-90 дней. Форма плода овально-круглая, плод сегментированный, цвет желтый, сегменты желто-лимонные, с кремово-серыми полосами. Кора тонкая, гнущаяся, на разрезе желтая. Мякоть дыни светло-зеленая, средней толщины, зернистая, нежная, сочная, сладкая, с сильным ароматом.

Средняя масса плода – 0,96 кг. Семенное гнездо светло-зеленое. Урожайность около 6,6 кг с 1 м2. Сорт устойчив к стеблевому аскохитозу.

Луна. Срок от массовых всходов до съемной спелости – 75-80 дней. Растение средне-плетистое, главная плеть длинная. Лист среднего размера. Форма плода овальная. Поверхность со сплошной нежной сеткой. Цвет желтый, без рисунка. Кора дыни тонкая, гнущаяся, на разрезе желтая. Мякоть кремовая, средней толщины, зернистая, ароматная. Средняя масса плода – 1,1 кг. Семенное гнездо малое, кремовое. Урожайность 8,1 кг с 1 м

2. Сорт устойчив к аскохитозу стебля.

Плоды дыни обладают лекарственным действием. Они выводят холестерин,очищая сосуды.

Южанка. Время массовых всходов семян до первого сбора плодов – 2-3 месяца. Взрослое растение плетистое. Центральная плеть средней длины. Лист среднего размера. Форма плода круглая и короткоствольная. Есть густая нежная сетка, бывают плоды с элементами сетки и без нее, массой 1,28-1,8 кг. Цвет ярко-желтый или апельсиново-желтый, с рисунком в виде узких оранжевых прерывистых полос, расположенных по основному фону. Кора средней т олщины, гнущаяся, прочная, на разрезе кремовая. Мякоть сладкая, кремовая, толстая, хрустящая и зернистая, сочная, с сильным ароматом. Урожайность 8,6-10 кг с 1 м

2.

Натальина. От массовых всходов до начала сбора плодов проходит 60-80 дней. Растение среднеплетистое, главная плеть средней длины (до 2 м). Лист мелкий. Плод шаровидной формы без рисунка, масса 1-1,4 кг. Поверхность гладкая, желтая, со сплошной несвязной сеткой. Кора гнется, очень тонкая. Мякоть с бледно-зеленым или белым оттенком, средней толщины, среднеплотная, нежная, сочная, сладкая, ароматная. Семенное гнездо мелкое. Урожайность8-10 кг с 1 м2. Транспортабельность хорошая. Сорт средневосприимчив к мучнистой росе, слабо – к пероноспорозу (ложной мучнистой росе). Бактериальная пятнистость может поражать до 10% поверхности листьев.

Дыня богата фолиевой, лимонной и яблочной кислотами, особенно высоко в ней содержание железа. Эти плоды полезно употреблять при расстройствах органов пищеварительного тракта, малокровии, гипертонии, нефритах, пиелоциститах, геморрое, запорах.

Колхозница. Сорт среднеспелый, плоды созревают на 78-95-й день от массового появления всходов. Растение среднеплетистое. Плод круглый, гладкий, желто-оранжевый, без рисунка, массой 0,5-0,7 кг. Мякоть белая, иногда с зеленоватой полоской, обладает вязкостью, сладкая, нежная, вкус отличный. Кора даже после созревания остается плотной и твердой. Товарность и транспортабельность высокие, лежкость плохая. Растение быстро приспосабливается к различным почвенно-климатическим условиям, относительно устойчиво к антракнозу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Дыни, тыквы, кабачки, патиссоны

      Тыква – это однолетнее замечательное огородное растение из семейства тыквенных. В Россию ее завезли из Америки.
      Сначала тыкву разводили в Испании и Португалии, где она сразу произвела фурор как удивительно питательная оригинальная крупноплодная культура с огромными замечательными плодами.
      В XVII веке ее оценили по достоинству и в России. Тринадцать разных видов этой прекрасной культуры в течение некоторого времени проходили тест на выживаемость; победили 2 вида тыквы – крупноплодная и обыкновенная. Они оказались наиболее приспособленными к нашим почвенно-климатическим условиям, не требовали много тепла и света.
 
      .
      О днако почвы под культурой должны обладать высоким плодородием: без удобрений получить огромные тыквы практически невозможно, а мелкие тыквы произрастают даже хуже, чем кабачки.
      Тыкве нужен простор.
      Только на больших площадях питания она может хорошо развиваться: длинные ветвистые плети распространяются на расстояние до 6 м и более. И только плетистые формы кустовидного типа имеют укороченные стебли, не требующие больших площадей питания.
 

      Следует учитывать то, что из бахчевых культур самыми неприхотливыми к степени питательности почв являются большинство сортов тыкв, затем (по нарастанию требовательности) идут кабачки, цуккини, патиссоны, лагенария и дыни. Однако рассчитывать на высокий урожай можно только на хорошо удобренных, богатых гумусом почвах.

      Многие огородники успешно выращивают различные сорта тыквы, понимая, что это растение удивительно полезно для человека.
      Тыква считается диетическим продуктом не случайно: витамин С, каротин, клетчатка, ценные зольные элементы, минеральные соли железа и других жизненно необходимых элементов, фосфор, обеспечивающий нормальную жизнедеятельность человеческого организма, – все это есть в тыкве.
      Из нее готовят цукаты, варенье, маринады, повидло и др. Тыкву варят, запекают, тушат.
      Как правило, она прекрасно хранится зимой и даже в весенние месяцы, когда витаминов в других продуктах растениеводства очень мало.

Выращивание рассады тыквы


      Тыкву относят к теплолюбивым культурам.
      Она предъявляет более высокие требования к температурному режиму, чем кабачки и огурцы. Чтобы семена прорастали, требуется повышенная температура в пределах 22-27° С, но при температуре выше 40° С выращивать рассаду не рекомендуется.
      Заморозки для всходов тыквы губительны. Это необходимо учитывать, подбирая сроки посева. Не стоит допускать переувлажнения почвы – оно крайне опасно в холодные дни.
      При температуре 14° С корни перестают расти вглубь.
      Тыква нуждается в плодородных, хорошо прогреваемых почвах. Ее размещают с южной стороны заборов и стен домов на приусадебных участках.
      В нечерноземной полосе России распространен рассадный метод возделывания тыквы.
      Огородники Подмосковья успешно выращивают рассаду на подоконниках, выходящих на южную и юго-западную стороны. Важно в этом случае не допустить понижения температуры ночью до 10° С и меньше.
      Лучше всего выбрать емкости примерно с литровую банку, куда поместить набухшие семена тыквы. Хороши для этой цели бумажные и полиэтиленовые стаканчики с плодородной огородной почвой.
      Их сначала наполняют землей только на 2/ 3высоты и на глубину 3 см высевают набухшие семена.
      Как только на всходах появятся первые настоящие листочки, надо подсыпать почву почти до самого края стаканчика. Перед посевом тыкву обрабатывают слабым раствором марганцовокислого калия.
 
 
 
      Не стоит увлекаться подкормками всходов.
      Тыква не выносит высоких концентраций удобрений, хотя, как уже было сказано, требует высокого плодородия почвы.
      Огородная смесь для тыквы состоит из песка, перегноя и почвы; на ней обычно хорошо развивается рассада. Если рассада растет медленно, можно провести подкормку минеральной смесью азота или коровяком, разбавленным в 10 раз.
      Подкормки повторяют через 2 недели. В конце мая – начале июня еще возможны заморозки, способные полностью уничтожить в сходы. Рассада, накрытая пленкой, не пострадает от похолоданий и при высадке на грядку после 25 мая. Чем здоровее и крупнее рассада, тем быстрее она приживется после высадки.

Уход за тыквой в теплице


      Когда главный стебель достигнет длины около 150 см, надо его ограничить в росте прищипкой; на растении сохраняют только по 2 побега, а на них – по 1 плоду. Итого на растении получают 3 плода.
      Иногда огородники оставляют всего 1 плод; он вырастает достаточно крупным, но это не всегда удобно, да и хранить такую тыкву трудно. Полив проводят 1 раз в неделю, обильно (по 25 л воды на 1 м 2почвы). В тепличных условиях для усиления роста плодов рассаду высаживают по углам в глубокие лунки, на 0,5 от поверхности почвы.

       В качестве предпосевной обработки семян тыквенных, полезно прогревать их в течение 12 часов в теплом месте.

 
      В лунку насыпают по 1 ведру торфа, перегноя и питательной почвы с добавлением опилок, крупнозернистого песка (по полведра) и древесной золы (2 стакана). Смесь в лунке поливают теплой водой (по 6-8 л).
      Обрезая длинные побеги перед последним плодом, надо оставить на главном 4-5 листьев. Чтобы ускорить появление завязей, кисточкой можно произвести дополнительное переопыление пестиков, взяв пыльцу с тычинок или срезав мужской цветок с ними и прикоснувшись тычинками к пестику материнского растения в солнечный день.

Посадки и уход за тыквой в открытом грунте.


      Расстояние между лунками и рядами надо сохранять по 150 см. В лунки высаживают по 2 растения. Рассада должна иметь по 2-3 развитых листа. В каждую лунку перед посадкой вносят п о 10 г мочевины, 50 г суперфосфата и 10 г хлористого калия, смешивая их с 6-8 кг навоза или перегноя.
      Перед посадкой требуется обильный полив. После поливов и выпадения дождей мотыгами уничтожают почвенную корку, пропалывают, удаляя сорные растения.
      В фазе 4 листьев растения окучивают, через месяц проводят повторное окучивание для стимуляции корнеобразования. Перед новым окучиванием желателен полив. После первого окучивания 3 недели поливать не следует. Когда начнут расти завязавшиеся плоды, поливы повторяют через неделю.
      В начале созревания плодов поливы не проводят. Это позволяет активизировать накопление сахаров в плодах. Такие тыквы будут лучше храниться. На плетях не допускают формирования большого количества плодов. Всего на растении должно остаться 3-4 тыквы, остальные удаляют прищипкой боковых плетей и верхушки главного стебля. Таким образом можно ускорить рост и созревание плодов.
 
 
      При хорошем уходе легко получить довольно крупные плоды. В Книге рекордов Гиннесса приводится сообщение, что овощевод из Канады вырастил тыкву массой 327 кг.
 
 
      У нас в России климат не хуже, чем в Канаде, а потому стоит попробовать.
      В процессе роста тыквы нужно следить, что[бы лишние завязи вовремя удалялись прищипкой. Под растущие плоды желательно подложить кусок фанеры или дощечку, чтобы соприкосновение с почвой не привело к загниванию тыквы в сырую погоду на переувлажненных участках, и особенно на торфяниках.

      Чтобы обеспечить быстрое и дружное прорастание семян, перед посадкой их рекомендуется замачивать в экологически чистом высокоэффективном препарате «Гумат», который является стимулятором роста. Он также повышает сопротивляемость сеянцев вирусным и грибковым заболеваниям. (Выдерживать посадочный материал в нем следует в соответствии с инструкцией в течение 24 часов.)

Сорта тыквы


      Один из важнейших факторов, гарантирующий успех, – правильный подбор сортов тыквы с учетом почвенно-климатических условий региона.
      В группе среднеспелых хорошие результаты дает сорт Бирючекутская 735.
      Он выделяется красивым золотистым цветом плодов с нежной бледно-оранжевой мякотью. Форма плода плоскоокруглая, слабосегментированная. Плоды имеют высокий процент сухого вещества и ценных биологически активных соединений. Урожайность высокая.
 
 
       Мозолевская 49.Отличается от Бирючекутской наличием на желтой поверхности плода фестончатых зеленых или светло-желтых полос. Входит в группу среднеранних и тем не менее отличается высокой лежкостью и урожайностью. Мякоть плотная, оранжевая, с высокими вкусовыми показателями. Растение короткоп-летистое, форма плода яйцевидная.
 
 
 
       Атлант.Требует длинного периода вегетации (от 115 до 130 дней), поэтому включен в группу позднеплодных. Плоды могут достигать больших размеров и массы 50 кг.
      Форма овальная, цвет оранжевый, поверхность сегментированная или почти гладкая.
      Мякоть плотная, светло-оранжевая, сочная. Кора толстая и крепкая. Плети довольно длинные. Сильное их укорачивание нежелательно.
 
       Амбар.Это новый высокопродуктивный сорт, испытанный на опытных участках агрофирмы «СеДек». Полукустовой, включен в группу среднеспелых.
      Плоды темно-зеленого цвета, плоскоокруглые, массой 2-4 кг. Сорт выделяется высоким содержанием каротина, идеально сохраняется.
      Мякоть ярко-оранжевая, сочная.
 
       Большой Макс.Еще один позднеспелый сорт, популярный среди огородников России. Плоды Большого Макса весят 40 кг. Он достигает такой массы за 4,5 месяца с момента появления всходов.
      Рекомендуют выращивать сначала рассаду, которую после окончания последних майско-июньских заморозков высаживают в открытый грунт.
      Сорт отличается высокой урожайностью и редкой красоты розово-оранжевой кожурой.
      Мякоть плотная, сладкая, оранжевого цвета, с высоким содержанием сухого вещества.
 
       Волжская серая.Сорт относится к группе скороспелых. Цвет кожуры светло-серый с легким зеленоватым оттенком, форма плода немного приплюснутая. Мякоть имеет отличный вкус, плотная, сочная, цвет ее оранжево-или яично-желтый. Выделяется высокой урожайностью и устойчивостью к грибковым заболеваниям. Сохранность плодов отличная.
 
      В последнее время все большую популярность приобретают грибовские сорта. Среди них особенно известны 2 сорта с длинным периодом вегетации и скороспелый кустовой, который проходит под номером189 как Грибовская кустовая.
      От всходов до созревания плода проходит не более 4 месяцев. Плоды некрупные (масса всего 4-5 кг), зато сорт высокоурожайный, с нарядной окраской кожуры (на желтом фоне расходятся темно-зеленые широкие полосы). Форма плода яйцевидная, мякоть оранжевого цвета, с плотной консистенцией, сочная.
 
       Грибовская зимняя.Внешне отличается от скороспелых сортов шаровидной или слегка приплюснутой формой. Относится к группе позднеспелых.
 

       Земляную смесь под рассаду рекомендуется составить из 2 частей дерновой земли и 2 частей торфа. К ней нужно добавить 1 часть хорошо перепревшего перегноя и 1 часть речного песка.

 
      .
 
      В условиях Нечерноземья дает высокие регулярные урожаи хорошо хранящейся зимой продукции с нежной, сочной и одновременно плотной мякотью оранжевого или яично-желтого цвета. Снаружи кожура серая, с гладкой однотонной поверхностью. Плоды выделяются прекрасными вкусовыми качествами.
 
      Еще мельче плоды у скороспелого сорта, который за малую массу получил название Крошка.За 3 месяца вырастают плоды массой 2-3 кг. Их цвет светло-серый, форма плоскоокруглая. Внутри мякоть сочная, сладкая, окрашена в ярко-желтый цвет. Вкусовые качества высокие, сохраняются длительное время в процессе правильного зимнего хранения.
 
       Фонарь.Плоды напоминают светящийся яркий плафон средних размеров. Масса около 5 кг. По ценным вкусовым показателям и содержанию целебных веществ сорт включен в продукты для диетического и детского питания. Желтая сочная мякоть имеет нежную консистенцию, которая не изменяется в процессе длительного хранения в зимнее время в проветриваемых помещениях.
 
       Стофунтовая.Относится к группе среднеспелых. Дает большие урожаи красивых крупных плодов желтого или оранжевого цвета.
 
 
      Кожура кажется отшлифованной, имеет гладкую поверхность.
      Мякоть оранжевая или светло-желтая, консистенция мягкая, неплотная. Отличается хорошей лежкостью.
 
       Миндальная.Выделяется прекрасными вкусовыми качествами, нарядной окраской плодов оранжево-красного цвета с четкими продольными полосами.
      Средняя масса одной созревшей тыквы – 5-6 кг. Через 4 месяца после появления всходов плоды созревают, и их можно убирать. Вовремя убранные тыквы имеют высокую сохранность в зимнее время.

Сорта твердокорой тыквы


       Веснушка.Сорт этих твердокорых тыкв скороспелый, плоды созревают на 80-й день после появления всходов. Растет в виде неветвящегося куста.
      Характерной особенностью сорта является наличие мраморности листьев и темно-зеленых пятен на плодах.
      Окраска плодов желто-зеленая, поверхность гладкая, масса 2-3 кг. На одном растении, как правило, формируются 4-5 плодов с мягкой сладкой мякотью толщиной около 3 см.
 
 
       Улыбка.Включен в группу скороспелых сортов крупноплодной тыквы. От появления всходов до созревания плодов проходит около 3 месяцев. Кусты компактные, холодостойкие, листья покрыты светло-зеленой мозаикой. Отличительная особенность сорта – крупные, яркие, декоративные цветки; на плодах – белесые сегменты по ярко-оранжевому фону. Масса плода – 1-3 кг. Мякоть хрустящая, с высоким содержанием сахара.
      Сорт отлично хранится даже в комнатных условиях.
 
       Россиянка.Новый сорт крупноплодной тыквы, созревающей через 3 месяца после появления всходов. Длина плети – 2-3 м. Плоды окрашены в красно-оранжевый цвет. Слой мякоти – около 4-6 см, она имеет замечательный дынный вкус.
      В благоприятные годы с теплым летом можно получить до 20 кг плодов. Холодостойкость высокая.

      Тыквы, кабачки и патиссоны находят широкое применение в диетическом питании. Они, так же как и дыня, оказывают благотворное действие на организм. Блюда из тыквы рекомендуют при гепатите, холецистите, запорах, желчно-каменной болезни, энтероколитах и хронических колитах (вне стадии обострения), при гипертонии, атеросклерозе, нефритах и пиелонефритах.

       Вермишельная.Ее иногда называют «спагетти». Наверное, название было дано за свойство мякоти при разваривании распадаться на волокна, напоминающие вермишель. Это экзотический сорт, предназначенный любителям.
 
       Хуторянка.Это крупноплодная тыква столового назначения, с мощными длинными плетями и массивными плодами по 8-10 кг. Мякоть с хорошими вкусовыми качествами, хрустящая, но малосочная. Плоды имеют плотную кожуру, что позволяет перевозить их на большие расстояния, долго и успешно хранить. Поражаемость гнилью незначительная.
 
       Тыква-кривошейка.Этот сорт иногда называют «крукнек». Разновидность таких тыкв наиболее калорийна, но, к сожалению, пока мало распространена в России.

       Тыквенные культуры довольно теплолюбивы, поэтому рассаду весной не рекомендуется поливать холодной колодезной водой. Ее следует предварительно налить в большие емкости или бочки, для того чтобы она согрелась.



 
      Эффектно выглядят ярко-красные плоды чалмовидной тыквы-кривошейки. Для выращивания сорта применяют метод рассады в 3-недельном возрасте. Высадку в открытый грунт на грядку проводят в 3-й декаде мая и завершают в 1-й декаде июня. Чтобы избежать повреждения заморозками, кривошейку накрывают пленкой. Если рассада погибает, можно повторно произвести посадку из старого фонда, подготовленного на всякий случай.
      Как правило, после 5 июня вероятность заморозков в нечерноземной полосе России значительно уменьшается.
      Крукнеки желательно сажать около заборов с южной стороны, достаточно освещенной солнцем.
      Нельзя допускать появления слишком длинных боковых плетей (более 1 м). Главный побег лучше всего подвязать к шпалере. У крукнеков существует сложность с опылением цветков, которые, как правило, раскрываются к вечеру, когда пчелы завершают дневной лет. Чтобы предотвратить возникновение незавязавшихся плодов, нужно сорвать мужской цветок, когда на нем созреет пыльца, обрезать лепестки и несколько раз осторожно прикоснуться тычинками к пестикам.
      Так обеспечивается искусственное опыление, значительно повышающее урожай крукнеков.
      Уход за растениями такой же, как и за вышеописанными тыквами. На семена оставляют самые крупные плоды, а использовать в пищу можно кривошейки массой от 300 г до 1 кг.
      Крукнеки хорошо растут на рыхлых почвах, удобренных перепревшим навозом. Не следует сажать кривошейки там, где росли представители семейства тыквенных – патиссоны, кабачки и огурцы, так как у них много общих болезней и вредителей.

Уборка и хранение тыквы.


      Убирают тыквы с 1 по 15 сентября за один прием, как только они созреют, обычно перед заморозками, в сухую погоду. Признаки зрелости плодов: усыхание и опробковение плодоножки, хорошо обозначенный рисунок коры, ее отвердение. Если кора не продавливается ногтем, плоды считаются зрелыми.
      Созревшие тыквы осторожно срезают вместе с плодоножкой и сортируют по размеру, качеству и массе.
      Плоды недозрелые и с механическими повреждениями используют сразу. Некоторые овощеводы научились «лечить» плоды при небольшом повреждении. Потертости и царапины «заживают», если их смазать бриллиантовым зеленым; плоды при этом приобретают способность к длительному хранению. Если крупная тыква повреждена мышами или слизнями, то вырезают поврежденные ткани и плотно закрывают дыру бактерицидным лейкопластырем. Через 2 месяца тыква нарастит под пластырем плотную корочку и будет храниться всю зиму. Хранят тыквы до следующей весны и дольше при соблюдении правильного режима влажности воздуха (70-75%) и температуры (6-10° С) в проветриваемых помещениях и подвалах.

      Тыквы, кабачки, дыни подвергаются нападению многих микроорганизмов, но все-таки в меньшей степени, чем огурцы, в условиях распространения инфекции, гнилей, мучнистой росы и бактериоза.
      На юге и юго-западе России болезни особенно опасны, в частности антракноз, поражающий посевы и посадки в периоды с высокой влажностью в летнее время года.
      Общие правила борьбы заключаются в создании высокой агротехники с внесением органических удобрений (не менее ведра на 1 м 2), подбор хорошо освещенной и прогреваемой солнечными лучами почвы, рыхлой, без тяжелых глинистых соединений по механическому составу. Высадка тыквенных производится не ранее чем через 3-4 года на ту же площадь в севообороте.
      Навоз надо заделывать поглубже, не оставляя на поверхности, особенно свежий, недостаточно перепревший: он способен привлечь не только ростковую муху, но и прочих переносчиков грибковых и бактериальных инфекций.
      Нельзя допускать чрезмерного загущения посевов. Экономия земли в данном случае недопустима, так как может вызвать массовое поражение ложной мучнистой росой и угловатой пятнистостью, что приведет к потерям урожая, а иногда и к массовой гибели рассады и взрослых экземпляров тыквенных овощей.

Антракоз


      Относится к опасным грибным заболеваниям дыни и других видов культур из семейства тыквенных. Он поражает растения любого возраста, что осложняет борьбу с инфекцией на грядках.
      Начинается заболевание с того, что на листьях появляются большие желто-бурые пятна округлой или овальной формы. Затем их цвет становится розовым, особенно при повышенной влажности почвы и воздуха. Такие листья засыхают, и после этого невозможно спасти растения от гибели.
 
 
 
      Пятна, возникшие на черешках, стеблях и плодах, превращаются в быстро темнеющие язвочки. Плоды становятся горькими, непригодными даже для переработки и консервирования.
      Когда инфекция проникает в прикорневую массу растения, оно погибает.

Меры борьбы и профилактика

      Следует уничтожать все растительные остатки на месте возделывания тыквы, дыни, кабачков и патиссонов, не дожидаясь осени. Чтобы не занести инфекцию с семенами, их нужно прогревать перед посевом на солнце, разложив тонким слоем (около 2 см высотой) и перемешивая в течение суток несколько раз. Время проветривания и просушки на солнце – не менее 3-4 суток.
      Желательно, чтобы вся работа по обеззараживанию и проветриванию проводилась на свежем воздухе. Больные, потемневшие семена с желтым содержимым надо тщательно отбраковать. Еще лучше продезинфицировать семена в чесночной мезге (на 0,5 стакана кипяченой воды комнатной температуры берется 25 г мезги).
      Семена, смешанные с мезгой, помещают в закрытую емкость на 1 час, после чего промывают и подсушивают на солнце или в теплом помещении.

      Необходимо соблюдать севооборот и избегать высаживания бахчевых культур на участки, где в прошлом году произрастали растения семейства тыквенных.

      В коровяке семена выдерживают полдня. Для этого коровяк разбавляют водой в 6 раз; столько же времени понадобится и для обработки семян соком алоэ (столетника), разведенным в 6 р аз.
      Семена обрабатывают и микроэлементами для повышения их всхожести, усиления роста, урожайности, устойчивости к болезням и вредителям. Готовые таблетки полимикроудобрений с приложением инструкций по их применению продаются в специальных магазинах.
      Если таблеток нет, то можно для тех же целей самостоятельно приготовить раствор из борной кислоты (500 мл на 1 л воды), бикарбоната натрия (5 г), медного купороса (5 мг) и марганцовокислого калия (темно-вишневого цвета). Семена обрабатывают полученным раствором и после этого подсушивают при комнатной температуре.
 
 
      Многие овощеводы-любители пользуются настоями золы, взятыми только от лиственных пород растений, где более 30 элементов питания находятся в легкоусвояемой форме. На 1 л воды требуется взять 20 г золы, куда семена погружают на 5 часов.
      Главное – не забыть, что зола должна предварительно находиться в воде 24-48 часов, чтобы все микроэлементы находились в активной форме.

Мучнистая роса


      Это заболевание часто переходит с огурцов на дыни, арбузы и другие овощи семейства тыквенных, поражая преимущественно надземную часть растений. Можно осмотреть верхние части листовых пластинок на молодых растениях.
 
 
      Если на них появляются даже единичные пятна с белым мучнистым налетом, они сами собой не пройдут, наоборот, будут быстро увеличиваться в размерах. Затем пятна перейдут на черешки и стебли. Листья начнут отмирать. Частые росы и высокая влажность после дождей и поливов только усилят мучнистую росу, и особенно активизацию ее на нижней стороне листьев.
 
 
      Споры с грибов больных растений легко переносятся ветром на здоровые. Уход за больными растениями, обработка почвы, поливы в это время тоже способствуют распространению спор по всей грядке. Болезнетворное начало сохраняется в послеуборочной ботве и на остатках стеблей, плетей и листьев осенью.

Лечение и профилактика

      Подбор сортов нужно осуществлять с учетом устойчивости к поражению мучнистой росой.
      Требуется обрабатывать больные листья и все пораженное растение порошком молотой коллоидной серы (на сетку размером 100 м 2расход серы составляет 300 г). За день до уборки урожая обработку серой прекращают, а фосфорнокислый натрий за 20 дней до уборки урожая уже не используют.
      Концентрация последнего должна составлять 0,5%. Если после обработки болезнь не прошла, через неделю обработку повторяют, и так до полного исчезновения симптомов. Высокий эффект дает опрыскивание пораженных растений настоем сенной трухи и навозной жижи. Массу трухи или жижи разбавляют водой в 3 раза, процеживают после трехдневного настаивания, разбавляют водой (3 части на каждые 2 л), добавляют 1 г медного купороса.
      Опрыскивать растения следует снизу, чтобы влага попала на нижние стороны пластинок листьев. В солнечные дни опрыскивание прекращают. Лучшее время для обработки – вечер. Через 8-9 дней опрыскивание пораженных растений повторяют.

Ложная мучнистая роса.


      Поражает тыкву, дыню, арбуз, огурцы как в открытом, так и в защищенном грунте вне зависимости от возраста и сорта овощных культур. На верхней стороне листьев возникают яркие пятна характерного желтовато-зеленого цвета. Форма пятен бывает округлой и угловатой.
      В последнем случае болезнь иногда по ошибке принимают за бактериоз. Если влажность повышенная, независимо от формы, пятна на нижней стороне листовых пластинок имеют серо-фиолетовый налет из-за скопления спор грибного происхождения. Распространяясь по всей поверхности, пятна приводят к гибели листового аппарата. Бурые пораженные листья опадают, а на больных растениях остаются только голые черешки, раскрошившиеся в процессе болезни там, где к ним прикасались листовые пластинки.
      На взрослых растениях формируются так называемые конидии грибка, которые ветер переносит на большие расстояния, заражая здоровые посадки. Инкубационный период длится 3 дня, если температура воздуха не ниже 15 и не выше 30° С.
      Когда наступает засуха, симптомы болезни пропадают, но инфекция сохраняется до более благоприятных времен. После окончания засухи, с появлением рос, туманов, обильных дождей можно ждать очередной вспышки заболевания. Даже после снятия плодов инфекция остается в растительных частях ботвы.

      Наиболее рационально используется вода при капельном поливе растений.

Лечение и профилактика

      Не следует спешить с посевом, если почва еще недостаточно прогрелась. Нужно проводить предвесеннюю обработку микроэлементами, как при антракнозе.
      Заболевшие растения обрабатывают раствором бордоской жидкости (на 10 м 2расходуется 1 л раствора). Бордоскую жидкость можно заменить суспензией хлорокиси меди (40 г на 10 л воды).
      Повторные опрыскивания делаются через неделю.

Сладкие сорта тыквы

Сортов тыквы много, но по вкусу они мало отличаются друг от друга. Настоящие тыквы, предназначенные для еды, внутри желто-оранжевые, и чем больше в них интенсивного оранжевого цвета, тем они вкуснее, слаще. Цвет мякоти декоративных тыкв менее насыщенный, чаще они светлые, бело-желтые внутри. Но самое главное, что они здорово уступают по вкусу своим ближайшим «съедобным» родственникам. Есть декоративную тыкву — все равно что жевать вату или картон. Хотя есть и исключительно сладкие тыквы. Некоторые сорта даже можно есть сырыми.

У крупных сортов, таких, как Голиаф и Бинг-Мунг, мякоть пресная, безвкусная, и требуется много сахара для переработки. Единственное их достоинство — они огромные. Лучше вместо них посадить сладкие сорта:

Тыква-дыня — беловато-серого цвета. Рекордный вес достигает 40 кг. Мякоть ярко-оранжевого цвета, с далеким привкусом дыни. Отличается от других сортов тем, что очень толстомясая, имеет сладкий приторный вкус. Можно употреблять в свежем виде. Семена белого цвета.

Гавайская гитара внешним видом слегка напоминает гитару. Особенность этого сорта: семена собраны в одном из концов тыквы, остальное — сплошная мякоть, по вкусу похожая на морковь. Эту тыкву можно резать, как колбасу, и тушить, жарить, есть в свежем виде, отходов практически нет. Только самую малость, где семена собраны. Еще одно отличие — супервысокий урожай.

Ананасовая N 1 — серовато-белого цвета, небольших размеров, до 10 кг. Мякоть ярко-оранжевая, очень сладкая, мясистая, семена крупные, белого цвета.

Ананасовая N 2 — тыква до 8 кг, серовато-белого цвета, вытянутой формы, как и Ананасовая N 1. Мякоть оранжевокрасная, сладкого вкуса и с сильным запахом. Семена у этого сорта желтого цвета.

Очень перспективны тыквы американских, французских сортов, таких, как Манго, Арахис, Арабатская, Крошка, Розовый банан, Золотая груша. Цветом они ярко-оранжевые, а по вкусу слаще моркови. Все сорта с повышенным содержанием каротина и калия.

Есть очень вкусные и урожайные сорта картошки голландской селекции Сантэ, Симфония, Латона.

Не надо забывать и про старые сорта: Испанская-73 — очень лежкий (до двух лет), высокосахаристый узбекский сорт, темно-зеленый с оранжевой мякотью, и тыква Чалмовидная — очень сладкая, с приятным нежным вкусом, которую можно есть в сыром виде.

Очень хорошо показывает себя на частных огородах замечательный сладкоплодный любительский сорт Медовая. Еще понравилась Пастила Шампань. И мышам, кстати, тоже. Тыкву оставили на потом. Когда стали увозить, почти вся Пастила Шампань была съедена мышами до корки.

Тыква-дыня. Сорт тыквы — описание и фото.



Тыква-дыня. Сорт тыквы — описание и фото.

Уважаемые садоводы, приветствую вас! В данной статье хочу привести вам описание и фото великолепного сорта тыквы. Это сорт под названием тыква-дыня. Основное преимущество этого тыквенного сорта состоит в том, что тыква дыня не имеет тыквенного запаха и привкуса. Это является огромным преимуществом для людей, которые любят блюда из тыквы в виде соков, варенья и т.д., но с тем условием, чтобы эти блюда не имели тыквенного привкуса и запаха.

Стоит акцентировать именно тот момент, что тыква-дыня имеет лишь незначительную нотку дынного запаха и вкуса, и не имеет тыквенного запаха и вкуса вообще. Выращивание данного сорта тыквы ничем не отличается от выращивания обычных сортов тыквы. Посадили семена, они взошли и далее ухаживаете, как обычно. Что касается болезней и вредителей тыквы дыни — то здесь дело обстоит также, как и с любыми другими сортами. По поводу того, в каких регионах можно выращивать тыкву-дыню, то, наверное, опять же, всё также как и с обычной тыквой.

Сорта тыквы-дыни, возможно, бывают также разными. У меня имеется опыт выращивания тыквы дыни в Сибири, в Кемеровской области. Плоды тыквы достаточно крупные, не совсем круглые, как бы вытянутые в конце плода. По поводу лёжкости данного сорта тыквы ничего сказать не могу, так как длительному хранению я тыкву не подвергала, а сразу после уборки урожая переработала её в сок и варенье. Сок делала из тыквы и туда немного облепиховго сока, а выренье делала — тыква+курага. Очень вкусно! И без классического приторного тыквенного запаха и вкуса!

Мне кажется, я вырастила не самую крупную тыкву дыню, так как она была посажена поздновато, а сорвана немножко раньше срока, так как было очень много дождей и я боялась, что моя тыква может загнить, поэтому я сорвала её раньше. Также, что касается семян тыквы-дыни, то их можно не покупать каждый год, а брать из самой тыквы, а весной сажать, и они прекрасно прорастают. Вот собственно и всё. Удачи вам, друзья!

********************************************************************************************************************************************

!!! СЕРЬЁЗНЫЕ ЗНАКОМСТВА С ИНОСТРАНЦАМИ ДЛЯ ЖЕНЩИН ИЗ РФ И СНГ !!!

**********************************************************

!!! СЕКС-ЗНАКОМСТВА, СЕКС-ФОТО И СЕКС-ВИДЕО. ЗАХОДИ !!!

********************************************************************************************************************************************

В категорию сайта «Дом и быт»

ВИНЕГРЕТ.РУ — Обо всем понемногу. ГЛАВНАЯ

особенности сорта, специфика выращивания и грамотного ухода

Выращивание дынь требует определенных природных условий. Для этих представителей бахчевых культур губительны как засуха, так и избыток влаги. Наиболее благоприятной для них является влажность около 70%. Это теплолюбивая культура, поэтому посадка дыни в открытый грунт возможна не раньше, чем температура воздуха составит 17 °С. А для успешного роста и плодоношения дыне требуется дневная температура в диапазоне 27 – 30 °С.

Описание сорта Лада и схемы его выращивания

Этим условиям соответствует климат нижневолжских областей, именно поэтому стали так широко известны астраханские и волгоградские дыни и арбузы. Специально для этих регионов выведены среднеспелые сорта, например дыня Лада, а также ранние Биджоур, Дюна и поздний сорт Реймель.

Описание сорта Лада: дает гладкие, округлые плоды желтого цвета, массой от полутора до двух килограмм. Это дыня не очень ароматная, но ее мякоть сочная и нежная, немного хрустящая. От всходов до первого сбора урожая проходит от 74 до 96 дней. Как свидетельствуют отзывы о дыне Лада, растение редко поражается мучнистой росой и не особенно страдает от пероноспороза и тли.

Описание схемы: выращивание дыни Лада не доставит много хлопот. Ее кожура не трескается, а сахаристая мякоть подходит для цукатов. Правда, этот сорт требует формировки, то есть прищипывания верхушек и удаления лишних завязей. На одном кусте должно остаться не более четырех плодов, иначе дыньки будут мелкими и менее сладкими. Предпочтительнее оставлять те плоды, которые завязались ближе к основному стволу, чтобы они получали максимум питательных веществ.

Прививка на тыкву — особенности и способы проведения процедуры

Интересным методом повышения устойчивости бахчевых культур, а также ускорения их вегетации является прививка на тыкву дыни. Для боковой прививки сперва проращивают одновременно семена тыкв и дынь. Прививку производят, когда у тыквы появился настоящий лист (обычно на 9 – 11 сутки). Если прививают позже, то следует удалить у тыквы точку роста. Срезанный с корня побег дыни вкладывают в разрез тыквенного стебля, предварительно зачистив с двух сторон тонкий слой кожицы на привое.

Другая техника прививки — в трубку. Для нее стебель тыквы обрезают, отступив на 2 см от третьего настоящего листа, и вставляют черенок – верхушку дыни. Место соединения плотно обматывают фольгой или шерстяными нитками. После прививки растение должно побыть около 10 суток в специальном реабилитационном ящике, где поддерживается температура 25 – 30 °С и влажность воздуха 95 – 98%. После этого рассада не требует дополнительного ухода.

Доказано, что главный результат прививки дыни на тыкву – это сокращение периода вегетации на 15 – 30 суток, кроме того, у привитой дыни повышается урожайность и устойчивость к похолоданиям.

Посадка дыни при помощи рассады

Однако в южных регионах можно обойтись выращиванием на капельном орошении. Таким образом, дыня: посадка и уход в открытом грунте, где растению будет просторно, достаточный полив и своевременное внесение удобрений. Хотя выращивание рассады, как считают, ускоряет созревание плодов на срок до 3 недель, стоит помнить, что у дыни хрупкие корни, и высадка не всегда проходит гладко. Обезопасить рассаду помогут торфяные стаканчики.

Семена дыни готовят к посеву, замачивая. Иногда рекомендуют подержать их в теплой воде для лучшей всхожести. Но если семена прорастут тогда, когда сажать дыни и арбузы на рассаду еще слишком рано (скажем, в конце марта), то побеги перерастут и хуже перенесут высадку в грунт. Всего дыне требуется примерно 25 дней, чтобы рассада достаточно окрепла. А согласно многолетним наблюдениям, почва для посадки бахчевых прогревается как следует к тому времени, когда зацветают одуванчики.

Важно, что схема посадки дыни с меньшим расстоянием между растениями (например, 70 на 50 см) подразумевает, что куст будет привязан к шпалере.

Если же плети дыни оставляют на земле, то и расстояние должно быть значительно больше (170 на 80 см или даже 200 на 80 см). При подвязывании к шпалере дыни занимают меньше места, но обязательно придется позаботиться об удержании плодов с помощью мешков или подставок.

Грамотный уход за дынями

Когда плети дынь только растут, нужно регулярно пропалывать сорняки. На засоренных полях не развиваются побеги, а плоды остаются мелкими. Если даже провести первую прополку спустя месяц после посева, уже будет потеряно 45% будущего урожая. Полив дыне особенно необходим, когда завязываются и интенсивно растут плоды. А вот когда они зреют, излишняя влага может сделать мякоть водянистой и менее сладкой. Поливать прямо под корень не стоит, вода не должна достигать корневой шейки растения. Опасны и капли на листьях, ведь в ясный день они приводят к солнечным ожогам.

Первое удобрение (селитру или перегной) нужно класть прямо в лунку, когда производится посев дыни в открытый грунт (или высадка рассады), особенно на маломощных почвах с небольшим плодородным слоем. Подкормку под корень производят в начале образования плетей. Комплексные удобрения, полупроцентный раствор мочевины и суперфосфат применяют также для опрыскивания (некорневой подкормки).

Если все проделано верно и установится подходящая погода (не слишком влажная и холодная), любой современный сорт дыни покажет все свои возможности и даст достойный урожай.

Огурцы, дыни и другие тыквы

ОГУРЦЫ, ДЫНЬ И ДРУГИЕ ОГУРЦЫ. Арбуз ( Citrullus lanatus ), огурец ( Cucumis sativus ) и дыня ( Cucumis melo ) являются основными видами сельскохозяйственных культур в семействе тыквенных или виноградных (Cucurbitaceae), важном семействе цветковых растений ( покрытосеменные). В семейство также входят кабачки, тыква и тыквы.

Огурец, дыня и арбуз родом из Старого Света (прежде всего из Африки и Азии).Хотя они принадлежат к одному семейству (Cucurbitaceae) с кабачками, тыквами и тыквами (в основном из рода Cucurbita ), они имеют лишь отдаленное родство. Виды Cucurbita происходят из Нового Света (в основном из Центральной и Южной Америки).

Арбузы, огурцы и дыни — это висячие или вьющиеся, несущие усики, чувствительные к морозам однолетники. Они в основном однодомные (отдельные тычиночные и пестичные цветки, иногда называемые мужскими и женскими цветками) и требуют различных насекомых, особенно пчел, для опыления.Плоды представляют собой многосемянные специализированные ягоды различной формы, называемые пепосами. Вместе растения этого семейства называются тыквенными.

Арбуз (

Citrullus lanatus )

Арбуз родом из центральной и южной Африки. Цитрон ( Citrullus lanatus var. citroides ) произрастает здесь в дикой природе и, как полагают, связан с диким предком арбуза. Родственный вид, известный как дыня Egusi ( Citrullus colocynthis ), встречается в дикой природе в Западной Африке и также считается родственником дикого предка арбуза.

Арбуз употребляют для производства свежих фруктов, маринованной цедры, ледяных конфет и сухих семян (собираемых из сортов кондитерского типа). Плоды арбуза на 93% содержат воду с небольшим количеством белков, жиров, минералов и витаминов (Таблица 1). В некоторых засушливых регионах арбуз используется как ценный источник воды. Основными пищевыми компонентами фруктов являются углеводы (6,4 г / 100 г), витамин А (590 МЕ) и ликопин (4,100

9004 корнишон
) .Питательный состав огурца, дыни и арбуза (количество на 100 г съедобной части. )
Питательное вещество Огурец (нарезка) Огурец (маринование) Вест-Индия корнишон Касаба мелкий дыня Мускус-дыня Арбуз (фрукты) Арбуз (семена)
Вода (проценты) 96 93 92 90 90 93 5.7
Энергия (ккал) 13 12 17 26 35 35 26 567
Белок (г) 0,5 0,7 1,4 0,9 0,5 0,9 0,5 25,8
Жир (г) 0,1 0,1 0,3 0,1 0,1 0.3 0,2 49,7
Углеводы (г) 2,9 2,4 2,0 6,2 9,2 8,4 6,4 15,1
Волокно (г) 0,6 0,6 0,6 0,5 0,6 0,4 4,0
Ca (мг) 14 13 26 5 6 11 7 53
P (мг) 17 24 38 7 10 17 10
Fe (мг) 0.3 0,6 0,6 0,4 0,1 0,2 0,5
Na (мг) 2 6 6 12 10 9 1
K (мг) 149 190 290 210 271 309 100
Витамин А (МЕ) 45 270 270 30 40 3,224 590
Тиамин (мг) 0.03 0,04 0,1 0,06 0,08 0,04 0,03 0,1
Рибофлавин (мг) 0,02 0,2 0,04 0,02 0,02 0,02 0,03 0,12
Ниацин (мг) 0,30 0,4 0,4 0,40 0,60 0,57 0,20 1.4
Аскорбиновая кислота (мг) 4,7 19,0 51,0 16,0 24,8 42,2 7,0
Витамин B6 (мг) 0,05 0,4 0,4 0,06 0,12 —- 1,4
Источник: Gebhardt, Cutrufelli, and Matthews, 1982; Хейтовиц и Мэтьюз, 1984; Рубацки и Ямагути, 1997.

мкг / 100 г, диапазон 2 300–7 200), антиканцерогенное соединение, обнаруженное в арбузе с красной мякотью. Ликопин может помочь снизить риск некоторых видов рака, например рака простаты, поджелудочной железы и желудка. Содержание ликопина в новых сортах темно-красного арбуза выше, чем в томате, розовом грейпфруте или гуаве. Мякоть апельсина не содержит ликопина, но имеет высокое содержание каротина (витамина А). Арбузы типа Citron и Egusi используются для кормления скота в Африке. Семена арбуза богаты жирами и белками.

У диких арбузов плотная, несладкая, иногда горькая мякоть белого цвета. Благодаря селекции растений у выращиваемого сейчас домашнего арбуза есть плоды с защитной кожурой, сладкой съедобной мякотью и ярко-красным цветом. Доступны специальные сорта с оранжевой, желтой или белой мякотью.

На протяжении истории арбуз распространялся по всему миру по мере развития торговли и знаний о Центральной Африке. Урожай выращивался в Индии как минимум к 800 г. н.э., а в Китае к 1100 г.е. Мавританские завоеватели Испании завезли арбуз в Европу, где он был отмечен в Кордове в 961 году до н. Э. и Севилья в 1158 году н. э. Распространение арбуза в северную Европу было относительно медленным, поскольку на Британских островах он не был отмечен до конца шестнадцатого века, возможно, из-за в целом неблагоприятного климата для выращивания арбузов в большей части Европы. Примерно в это же время арбузы были завезены в Новый Свет, и культивирование растений было отмечено в колонии Массачусетса в 1629 году.Появление арбуза в других частях мира произошло по установленным торговым путям.

В Соединенных Штатах Томас Джефферсон, как указано в его записи о садоводстве, был садовником арбузов в Монтичелло, как и Генри Дэвид Торо в Конкорде, штат Массачусетс. Марк Твен писал в Puddn’head Wilson , что «Настоящий южный арбуз — отдельное благо, и его нельзя упоминать с обычными вещами. .Когда кто-то попробует его, он знает, что едят ангелы ». Даже сегодня арбуз оказывает влияние на популярную культуру на фестивалях по всему сельскому югу.

Арбуз коммерчески выращивают в районах с долгими теплыми периодами без морозов. разнесены из-за длинных, висящих друг на друга лоз. Их можно выращивать в поле путем посадки семян или пересадки растений в контейнерах. В период выращивания очень важно бороться с вредителями растений (сорняками, насекомыми и болезнями, включая нематоды).Три четверти мирового производства выращивается в Азии (Таблица 2), при этом Китай является ведущей страной по производству.

Арбузы выращивают в большинстве штатов США, но основные производители находятся на юге и западе (Флорида, Джорджия, Калифорния и Техас). Плоды собирают вручную, а разделку проводят самые опытные рабочие ( удаление плодов с виноградной лозы) и

40 900 41
Мировое производство дыни и дыни, огурцов , корнишонов и арбузов (1997)
Производство (мг x 1000)
Континент или область Канталупа (дыня) Огурец (корнишон) Арбуз
Африка 2,679
Северная и Центральная Америка 1,966 1,589 2,539
Южная Америка 427 76 1,497
Азия 12,071 20,245 35,730
Европа 2,421 3,504 3,601
Океания 22 90
Весь мир 18 009 25 827 46 135
Источник: Ежегодник производства ФАО 51 (1997).

другие, загружающие бункеры или грузовики. Фрукты отправляются на рынки по всей стране, а некоторые экспортируются в Канаду.

Плоды арбуза сохраняются в течение двух-трех недель после сбора урожая, если они хранятся должным образом при температуре от 10 до 15 ° C и относительной влажности 90 процентов. Помимо целых арбузов, становится популярной продажа арбузов предварительно нарезанными половинками, четвертинками, ломтиками и кусками. Целые фрукты обычно нарезают в магазине в холодных асептических условиях, поскольку нарезанный продукт плохо транспортируется или хранится.Арбузы без косточек особенно популярны для продажи предварительно нарезанных, поскольку это свидетельствует об их бессемянном качестве.

В 1800-х годах большая часть арбузов выращивалась для местных продаж. Развитие в последние несколько десятилетий быстрой доставки в вагонах-рефрижераторах и грузовиках привело к распространению арбузов по всей территории Соединенных Штатов из основных производственных районов. Южные производственные районы начинают отгрузку в начале года, а сбор урожая продолжается в течение всего лета в более северных районах.

В зависимости от сорта плоды арбуза производятся разных размеров: ледяной ящик, маленький, средний, большой или гигантский; разные формы: круглая, овальная, блочная или удлиненная; различные рисунки кожуры: серая, узкая полоса, средняя полоса, широкая полоса, светлый сплошной или темный сплошной цвет; разная окраска мякоти: белая, желтая, оранжевая или красная; и разные виды: с семенами и без косточек.В коммерческом масштабе наиболее популярны сорта с семенами красного цвета, блочной формы и большого размера (8–11 кг), такие как сорт Allsweet. Для арбузов без косточек популярны сорта с красной мякотью, овальной формы и среднего размера (5–8 кг), такие как сорт Tri-X-313. Потребление арбузов на душу населения в США составляет 7,2 кг (Таблица 3). Семена арбуза можно собирать и жарить для употребления в пищу.

Арбуз подают в свежем виде ломтиками, кусочками (часто во фруктовом салате), соком и съедобными семенами для кондитерских изделий.В Соединенных Штатах арбуз, как правило, был частью летнего пикника, где потребление огурцов, дынь и арбузов на душу населения в США составляет

, 2000
Овощи культура или группа Расход (кг / человека)
Огурец (свежий) 3,13
Огурец (переработанный) 2.18
дыня медовая 1,27
дыня 5,44
арбуз 7,21
Все овощи (свежие) 104,33
Все овощи (обработанные) 102,06
источник: USDA (2000), VGS-281.

гигантский (15 кг) фрукт популярен. События пикника с арбузом включают соревнования по поеданию (кто может съесть больше всего), плевание семенами (кто плюнет семенами дальше всех) или игры с арбузом (команда может перемещать смазанный маслом арбуз — который плавает, но за него трудно удержаться — на свою сторону озера).Однако арбуз больше не является просто летним фруктом, а становится повседневным фруктом, таким как яблоки, бананы и апельсины.

Огурец (

Cucumis sativus )

Считается, что огурец возник в Индии, где он встречается в дикой природе и культивируется во многих различных формах. Образцы Cucumis sativus L. var. hardwickii могут быть родственниками первоначальных предков огурца и были собраны в предгорьях Гималаев.Эти формы нельзя напрямую использовать в сельском хозяйстве из-за их горьких плодов, бездействующих семян и позднего созревания. Однако у них есть некоторые черты, которые селекционеры передали элитным сортам.

Вторичные центры разнообразия огурцов существуют в Китае и на Ближнем Востоке. Родственными видами являются Cucumis hystrix из Китая и африканские Cucumis , такие как дыня ( Cucumis melo ), корнишоны ( Cucumis anguria ) и их дикие родственники.

Огурцы, вероятно, были одомашнены в Азии, а затем завезены в Европу, где первые сорта были отобраны в 1700-х годах. Первые огурцы были завезены в Америку Христофором Колумбом, а к началу 1500-х годов коренные американцы выращивали огурцы от Флориды до Канады. Формальная селекция растений началась в Соединенных Штатах в 1880-х годах, когда сорта разделились на виды для продажи в свежем виде (нарезка) и для обработки (маринование).

Из огурцов выращивают плоды, которые в большинстве стран едят свежими или маринованными, но также едят жареными (обычно, когда фрукты были собраны на более зрелой стадии).Нарезка и маринование плодов огурца в основном состоит из воды, но они содержат некоторое количество витаминов А и С, особенно при мариновании с укропом и другими специями (Таблица 1). Огурец — идеальная пища для людей, страдающих проблемами с массой тела, потому что это в основном вода, немного клетчатки и мало калорий. У некоторых людей огурец вызывает отрыжку и легкое расстройство желудка, когда его едят в сыром виде, но не при замачивании в уксусе или мариновании перед едой. Огурец также входит в число 35 фруктов, овощей и трав, определенных Национальным институтом рака как обладающие противораковыми свойствами.

Огурцы подают и едят дома и в ресторанах (особенно в заведениях быстрого питания), где соленые чипсы или приправы подают к гамбургерам и хот-догам. Соленые огурцы также служат в качестве закуски. Свежие огурцы нарезают и подают в салаты или в качестве гарнира, чтобы придать блюду цвет. Годовое потребление свежего огурца в США составляет 3,1 кг, а переработанного огурца — 2,2 кг (Таблица 3).

Огурец используется в большинстве стран мира, где были разработаны определенные виды огурцов с учетом местных требований.Распространенными типами являются американское маринование, американское нарезание ломтиками, европейское соление, ближневосточное (Бейт-Альфа), голландское маринование (партенокарпическое), восточная решетка и фирменное блюдо (например, круглый или «лимонный» огурец). Некоторые виды огурцов, такие как армянские огурцы, на самом деле являются дынями ( Cucumis melo ).

Свежие огурцы выращиваются в основном в южных и западных штатах США, особенно во Флориде, Джорджии, Северной Каролине, Техасе и Калифорнии.Перерабатывающие огурцы выращиваются от Мексики до Канады, поэтому они доступны для переработчиков круглый год. часто на значительном удалении от производственной площадки. Около 80 процентов мирового производства огурцов приходится на Азию (Таблица 2), при этом Китай является ведущим производителем (Таблица 4).

Огурцы собирают вручную для использования в свежем виде и вручную или машинным способом для переработки. В Мичигане и Висконсине урожай машин составляет от 50 до 75 процентов и от 25 до 50 процентов соответственно.Машины для уборки урожая с опрокидыванием уничтожают лозы во время уборки фруктов (только для маринования). После сбора урожая плоды охлаждают, сортируют, упаковывают и отправляют. У огурцов будет меньше гнилей после сбора урожая и более длительный срок хранения, если их охладить вскоре после сбора урожая.

Свежие огурцы доставляются на рынок и выставляются на несколько дней для продажи потребителям. Фрукты могут быть обернуты термоусадочной пленкой или покрыты растительным воском для продления срока хранения, или они могут продаваться без защиты.Хранение свежих рыночных огурцов при температуре 50 ° F (10 ° C) и относительной влажности (RH) 95% позволит продукту сохраняться в течение примерно двух недель после сбора урожая. У американских огурцов нарезки толстая жесткая кожица, что снижает риск повреждения при транспортировке и увеличивает срок хранения. Маринованные огурцы сортируются, а затем загружаются в резервуары с рассолом (соленой водой) для ферментации и хранения.

В травильной промышленности изначально использовались резервуары для рассола, чтобы обеспечивать завод рассолом (солеными огурцами) в межсезонье.Однако в настоящее время более половины урожая перерабатывается без рассола. Пастеризация используется для производства свежих маринованных огурцов, а охлаждение — для производства маринованных огурцов на ночь. Ферментация в солевых баках сейчас используется меньше для хранения и больше для получения определенных типов и вкусов (например, с использованием ферментации уксусной кислоты или молочной кислоты).

Хранение маринованных огурцов обычно осуществляется в бочках, ведрах, банках или пластиковых пакетах. Консервация осуществляется ферментацией, пастеризацией или охлаждением.Для маринования огурцов производители часто и экономично поставляют их на рынки по всему миру. Например, производители в Индии и Шри-Ланке поставляют небольшие соленые огурцы в бочках с уксусом или рассолом переработчикам в Европе и Северной Америке.

В 1700-х годах производство огурцов в Соединенных Штатах, вероятно, было небольшим; отдельные лица и семьи выращивали бы несколько растений в своем саду для дома, вероятно, используя свежие фрукты во время летнего сезона сбора урожая и маринованные (по любимому рецепту для сохранения фруктов) в межсезонье.В 1800-х годах семейные фермеры выращивали огурцы на небольших участках, чтобы поставлять их на рынок свежих продуктов и компании по производству солений. Даже когда фермеры стали специализироваться на производстве огурцов в 1900-х годах, семейные фермеры продолжали поставлять компаниям, занимающимся маринадом, фрукты небольшого размера (сорт 1, диаметром менее 26 мм). Большие полевые бригады обычно не собирают урожай на каждом поле каждый день и обычно не ищут на лозах мелкие плоды, которые необходимы для получения с поля большого процента плодов 1-го сорта.

Страны-лидеры по производству дыни и дыни, огурцов, корнишонов и арбузов (т x 1000) в 1997 году
Канталупа (дыня) (корнишон) Арбуз
Китай Китай Китай
Турция Турция Турция
Иран Иран США
США США Иран
Испания Япония Республика Корея
Источник: Ежегодник ФАО по производству 51 (1997).

Производство огурцов в настоящее время осуществляется производителями с крупными фермами, специализированным оборудованием и отличными маркетинговыми навыками. Небольшое производство огурцов также увеличилось, поскольку домашнее садоводство в Соединенных Штатах стало очень популярным.

Главной модификацией огурца в 1930-х годах было начало селекции на устойчивость к болезням. В 1960-х годах были выведены гинекологические огурцы (пестичные или женские цветки на каждом узле), которые сейчас используются для получения гинекологических гибридов с помощью опыления пчелами (а не более дорогостоящего ручного опыления).Гинедомный гибридный огурец, обычно с 15% однодомных гибридных семян опылителя, добавленных в пакет с семенами, является большой историей успеха. Современные сорта устойчивы к антракнозу, ложной мучнистой росе, мучнистой росе, угловатой пятнистости листьев, парше, фузариозному увяданию, вирусу мозаики огурца и другим основным заболеваниям, встречающимся на всей территории Соединенных Штатов.

Селекционеры разработали новый сорт огурца, который можно выращивать в теплице. Модификации включают придание растения гинекому (все пестичные или женские цветки) и партенокарпическому (завязывание плодов без опыления, чтобы исключить необходимость пчел или ручного опыления, а также обезвоживание плодов без косточек) и высокого качества (генетически без горечи для мягких растений). -ароматизированный фрукт).

Другие модификации, внесенные селекционерами, включают создание сортов с плодами большого диаметра для использования в измельчении. Таким образом, сэндвич или гамбургер можно приготовить, используя одну крошку соления большого диаметра, а не три куска стандартного размера. Однако это развитие было сведено на нет использованием больших соленых огурцов (сорт 3), нарезанных продольно, чтобы получились прямоугольные чипсы. Два из них можно использовать для приготовления сэндвича или гамбургера вместо одного большого чипса, и качество часто оказывается выше.

Дыня (

Cucumis melo )

Дыня возникла в южной части Африки и имеет там множество диких родственников. Родственные виды включают огурец ( Cucumis sativus ), западно-индийский корнишон ( Cucumis anguria ) и рогатый огурец ( Cucumis metuliferus ). Тыквы, в том числе дыни, имеют сложные символические ассоциации с полом и сексуальностью, плодородием, изобилием и обжорством. Они могут обозначать богатство в регионах, где дыни обычно не растут.

Плоды дыни имеют высокое содержание воды (около 90 процентов) и содержат сахар и клетчатку. Питательные вещества, содержащиеся в дыне, включают витамин С, а в случае дыни (и других видов с апельсиновой мякотью) — каротины. Пищевой состав касабы, пади и дыни (дыни) показан в таблице 1.

Основные изменения, внесенные селекционерами в одомашненную дыню по сравнению с дикими родственниками, заключаются в повышении устойчивости к болезням, устранении покоя семян, увеличении размера плодов и т. увеличить размер мезокарпа (съедобной части плода), улучшить качество, уменьшить частоту дефектов и увеличить содержание сахара.

Дыня была завезена из Африки в Европу и Азию, а из Европы в Америку. В настоящее время его культивируют во всем мире, где были выведены определенные виды для местного использования. Ниже приводится полезная садоводческая классификация дынь:

  • В группу Cantalupensis входят канталупа, мускусная дыня и персидская дыня. Плоды овальные или круглые; зашитые или гладкие; в основном сетчатые, некоторые — слегка сетчатые или несетчатые; при созревании отслаиваются от цветоноса. Мякоть ароматная, обычно имеет лососевый или оранжевый цвет, но может быть зеленым.В Соединенных Штатах термины «мускусная дыня» и «дыня» используются как синонимы, но некоторые садоводы предлагают использовать их для различения типов группы C. melo Cantalupensis . Эта группа включает группу Reticulatus , используемую в некоторых старых классификациях.
  • В группу Inodorus входят зимняя дыня, касаба, Креншоу, медвяная роса, Хуан Канари и Санта-Клаус. Плоды круглые или неправильной формы, гладкие или морщинистые, но не сетчатые; при созревании они не отделяются от плодоножки.Мякоть в основном зеленая или белая, иногда оранжевая, без запаха.
  • Группа Flexuosus включает змею или дыню в виде змеи и армянский огурец. Плоды довольно длинные, тонкие, ребристые, часто нерегулярно скрученные.
  • Группа Conomon включает восточную маринованную дыню. Плоды гладкие, цилиндрические, могут быть зелеными, белыми или полосатыми. Мякоть белая и может иметь сладкий или мягкий вкус.
  • В группу Dudaim входят дыня манго, дыня граната и дыня королевы Анны.Плоды маленькие, от округлых до овальных, светло-зеленые, желтые или полосатые. Мякоть плотная, желтовато-белого цвета.
  • Группа Momordica включает в себя дыню фот и снэп. Плоды овальной или цилиндрической формы с гладкой кожицей, которая трескается по мере созревания.

Дыням требуется длительный вегетационный период с теплыми солнечными днями и прохладными ночами для достижения максимального качества. Растения высаживаются семенами или контейнерами после того, как опасность заморозков миновала. Строгая борьба с вредителями растений необходима для получения высокого урожая и качества.Как и в случае с другими тыквенными, для облегчения опыления необходимо иметь большую популяцию медоносных пчел. Азия производит около двух третей мировых поставок, при этом Китай является крупнейшим производителем (Таблицы 2 и 4). Некоторые страны Центральной Америки являются крупными производителями дынь, экспортируемых в США в конце зимы и в начале весны. В Соединенных Штатах большинство дынь производится в Калифорнии, Аризоне, Техасе и Джорджии. В Японии дыни выращивают в теплицах, чтобы производить высококачественные фрукты, которые обычно используются в качестве подарков.

Дыни собирают вручную с лозы. Созревание в группе Cantalupenis происходит при отделении плода от плодоножки (плодоножки) с минимальным усилием. Зрелость дынь группы Inodorus определить не так просто, и их можно обработать этиленом после сбора урожая, чтобы улучшить процесс созревания во время транспортировки на рынок. Канталупы лучше всего хранить при 3 ° C и относительной влажности 95%, тогда как другие дыни лучше всего хранить при 7 ° C и относительной влажности 95%. Эффективная послеуборочная жизнь обоих видов составляет около двух недель.

Дыня подается свежей в виде ломтиков, кусочков или сока. Кусочки часто используются во фруктовом салате, превращаются в шарики из дыни и замораживаются или готовятся и продаются в продуктовых магазинах, чтобы их можно было есть как есть. Общее потребление дыни на душу населения в США составляет около 7 кг (Таблица 3). Содержание витаминов А и С делает дыню питательной пищей (Таблица 1).

См. Также Фрукты; Кабачки и тыквы; Овощи.

БИБЛИОГРАФИЯ

Бейтс, Дэвид М., Ричард В. Робинсон и Чарльз Джеффри, ред. Биология и использование тыквенных . Итака: Издательство Корнельского университета, 1990.

Мэйнард, Дэвид и Дональд Н. Мейнард. «Огурец, дыня и арбуз». В Кембриджская всемирная история еды, под редакцией Кеннета Ф. Кипла и Кримхильд Кони Орнелас. Том 2. Кембридж, Великобритания: Cambridge University Press, 2000.

Maynard, Donald N., ed. Арбузы. Характеристики, производство и маркетинг . Александрия, Вирджиния: АШС Пресс, 2001.

Робинсон, Р. У. и Д. С. Декер-Уолтерс. Тыквы . Нью-Йорк: CAB International, 1997.

Whitaker, Thomas W., and Glen N. Davis. Тыквы, ботаника, выращивание и использование . Нью-Йорк: Interscience, 1962.

Тодд К. Венер Дональд Н. Мейнард


Вест-индийский огурчик (

Cucumis anguria )

Вест-индийский корнишон ( Cucumis anguria var . , также известный как бур-корнишон, как полагали, произошел в Карибском бассейне, но теперь считается африканским происхождением.Африканский предок — Cucumis anguria var . longaculeatus , ранее называвшееся Cucumis longipes . Вероятно, он был завезен в Бразилию и Вест-Индию (откуда и получил свое название) африканцами в рамках работорговли. Термин корнишон также используется для маринования огурцов, особенно небольших размеров.

Плоды корнишона меньше (5 см), чем плоды огурца, но отличительной чертой этого вида является длинный цветонос или плодоножка (до 20 см в длину).Плоды от светло-желтого до бледно-зеленого цвета с короткими мясистыми колючками. Фрукты едят в свежем или маринованном виде.


Выращивание арбуза, дыни и тыквы | Домашние путеводители

Арбузы (Citrullus lanatus), дыни (Cucumis melo) и тыквы (Cucurbita pepo) иногда называют тыквенными, потому что они являются частью семейства тыквенных. Эти виноградные лозы — гиганты домашнего сада. Тыквы, выращенные для соревнований, могут вырасти до тонны в весе.Даже в домашнем саду тыква может вырасти до ста фунтов и более. Поскольку тыквенные вырастают такими большими, им требуется немного дополнительного внимания.

Размер растения

Тыквы требуют много места в саду. Арбузы, дыни и тыквы обычно сажают на холмах. Холм — это земляной холм, содержащий пять или шесть семян, которые прореживают до двух или трех всходов, когда растения проросли. Поскольку лозы тыквенных могут вырасти до 4 или 5 футов или больше, холмы обычно расположены на расстоянии 6 футов друг от друга.Если вы посадите лозы ближе друг к другу, им придется конкурировать за воду и питательные вещества, и они будут не такими большими и выносливыми, как растения, у которых достаточно места.

Удобрение

Тыквы — тяжелые кормушки. Выращивание огромного плода из крошечного семени требует большого количества органических веществ, минералов и воды. Некоторые садоводы при посадке добавляют в холм хорошо компостированный коровий или конский навоз. Другие предпочитают коммерческие удобрения. Что бы вы ни выбрали, давайте своим растениям мягкое удобрение с высоким содержанием азота, когда они молодые, когда они отрастают листья и лозу.Когда они начнут цвести и завязывать плоды, переключитесь на удобрение с высоким содержанием фосфора. Как только плод появится на лозе, переключитесь на удобрение с большим содержанием калия.

Гниение

Когда плод созреет, он будет лежать на земле. Влажная почва и микроорганизмы в ней вызывают обесцвечивание и даже гниение нижней части плодов. Чтобы свести к минимуму гниль плодов, можно использовать черный садовый пластик или мульчу. Одна из наиболее эффективных органических мульч — это слой газет, покрытый слоем чистого сена или соломы, разложенной под всеми лозами.Когда плод начнет развиваться, оставьте для него толстый слой мульчи.

Сбор урожая

Сбор плодов виноградной лозы — это своего рода искусство. Если вы соберете их слишком рано, они не будут такими сладкими, как если бы вы собирали их на пике спелости. Если собрать их слишком поздно, они могут испортиться или даже немного забродить. Чтобы проверить арбузы, постучите по ним пальцем. При ударе спелая дыня будет казаться пустой. Мускусная дыня созревает, когда кожица под перепонкой становится желтой и появляется отчетливый запах дыни.Некоторые дыни при созревании упадут с виноградной лозы. Другие этого не сделают. Если вы не знаете, что ваш сорт «сползает» с лозы при созревании, полагайтесь на цвет и запах, чтобы подсказать, когда дыня готова к сбору. Собирать тыквы нужно незадолго до первых сильных заморозков. Они созревают, когда кожица становится настолько жесткой, что ее невозможно почесать ногтем большого пальца.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Сьюзан Петерсон является автором пяти книг, в том числе «Западные травы для боевых искусств и контактных спортсменов» и «Клэр: Роман.»Она имеет докторскую степень в области теории текста Техасского университета в Арлингтоне и заядлый повар и садовник.

Перекрестное опыление сквоша / тыквы / огурца / арбуза — объяснение | Уолтер Ривз: садовник Джорджии

Я часто получаю от садоводов фотографии безумно выглядящих тыкв, огурцов и тыкв. Обычно растения проросли в компостной куче из выброшенных в прошлом году фруктов.

Садоводы подозревают, что причиной странной формы является перекрестное опыление, и задаются вопросом, съедобны ли плоды.Я уверен, что вы можете съесть любой из этих фруктов, но я не могу гарантировать, какой они будут на вкус (возможно, не очень). Но идентифицировать родителей этих тыкв или гурчини, или тыкв практически невозможно, потому что эти виноградные культуры, хотя и похожи, но, как известно, являются дискриминационными по признаку пола.

Вот мое объяснение того, как это работает:

Растения, принадлежащие к семейству Cucurbitaceae , дают отдельные мужские и женские цветки на одном и том же растении.От насекомых обычно требуется перекрестное опыление цветов.

Даже растения, которые перекрестно опыляются, не влияют на вкусовые качества друг друга в текущем году. Только потомство в следующем году пострадает.

Тыквы и кабачки не опыляются перекрестно с огурцами, арбузами или цитронами.

Арбузы и цитрон относятся к одному роду: Citrullus и, следовательно, будут опылять друг друга.

Мускусная дыня, дыня мускусная и дыня Касаба будут скрещиваться, поскольку они оба принадлежат к роду Cucumis и к одному и тому же виду melo .

Когда вы начинаете говорить о перекрестном опылении тыкв и кабачков, все становится немного запутанным. Кабачки и тыквы относятся к четырем видам рода Cucurbita . Некоторые легко обмениваются пыльцой, а некоторые нет.

Чтобы все это было легче понять, специалисты по растениям разделили семейство Cucurbitaceae на группы. Члены одной группы опыляют друг друга.

Группа A Cucurbita pepo :

Летний сквош
Желтая горловина или прямая
Кабачок, Cocozelle
Гребешок / сковорода для котлет

Зимняя тыква
Желудь
Спагетти

Тыквы
многие декоративные виды.

Много Тыкв включая Золушку, Большого Тома, Джека О’Лантерна, Джекпот, Маленький сахар, Сахарный пирог и Коннектикут Филд.

Группа Б Curcurbita moschata

Зимняя тыква
Мускатная тыква

Тыквы
Сыр
Дикинсон Филд
Голден Кушоу
Кентукки Филд

Группа C Cucurbita maxima

Зимний сквош
Хаббард

Тыквы
Big Max
King of the Mammoths
Mammoth Chile
Mammoth Prize
Atlantic Giant

Декоративная тыква
Alladin
Turk’s Turban

Группа D Cucurbita mixta

Тыквы
Кушоу в зеленую полоску
Японский пирог
Сладкий картофель Теннесси
Кушоу белое
Золото Mixta

Группа E Cucumis sativus

Вся нарезка и маринование Огурцы (кроме армянских огурцов):
Бейт Альфа огурец
Лимонный огурец

Группа F Cucumis melo

Огурцы
Армянские (Змеиный огурец или Змеиная дыня)

Дыни
Все дыни
Casaba
Honeydew

Группа G Citrullus lanatus

Все арбузы
Все цитроны

30 различных видов дынь — знаете ли вы их все

Сколько сортов дынь вы пробовали на данный момент? Познакомьтесь со всеми различными типами и посмотрите, какие из них вы можете легко идентифицировать на месте.

Дыни принадлежат к семейству Cucurbitaceae разных видов, различающихся по размеру, форме, цвету, текстуре и сладости. Самые популярные виды — касаба, дыня, медвяная роса и персидская дыня. Самый дорогой сорт — дыня Юбари Кинг, потому что ее можно найти только в небольшом регионе Японии. Они также считаются самой сладкой и сочной дыней и стоят 20 000 долларов.

Родом из Африки и Юго-Западной Азии, древние египтяне выращивали дыни с 2000 года до нашей эры.C. Испанские поселенцы завезли растение в США в 15-16 веках. Китай производит восемь миллионов тонн дынь в год или 25 процентов мирового потребления дынь.

Связанный: Виды грейпфрута | Виды огурцов | Виды редиса | Виды папайи | Виды тыквы

Пищевая ценность дыни

А теперь перейдем к вашим вариантам дыни.

Основные типы

Ананас

Родом из Ближнего Востока, ананас представляет собой разновидность дыни овальной формы с сетчатой ​​кожурой, похожей на дыню канталупы.Внутренняя часть дыни варьируется от кремового оттенка белого до бледно-оранжевого, а ананы также известны своей узкой семенной полостью. На вкус ананас очень сладкий, почти знаменитый; некоторые имеют слегка пряный привкус; и вы обычно чувствуете намек на ананас («ананас» по-французски означает ананас).

Аполлон

Apollo похож на дыню Golden Langkawi, но имеет совершенно другую поверхность кожи. Аполлон имеет перепончатый вид и очень яркий цвет, в то время как золотой лангкави имеет гладкую кожу и светлый цвет.Если вы хотите съесть дыню с текстурой без волокон и свежим, очень сладким вкусом, обратите внимание на Apollo. Это один из самых популярных видов дынь с высоким содержанием воды, что ценится большинством любителей дыни.

Осенняя сладкая дыня

Обладая очень сладкой и водянистой текстурой, «Осенняя сладкая дыня» имеет округлую форму и имеет золотисто-желтый цвет. Он весит до почти 4 фунтов ., и у него очень сладкая белая мякоть. Это небольшой сорт дыни, но он впечатляет своим прекрасным вкусом.

Bailan Melon

Этот вид фруктов пользуется огромной популярностью во всем Китае, он очень похож на дыню. Его выращивают недалеко от столицы провинции Ганьсу, и по внешнему виду и вкусу он очень похож на медвяную росу. У дынь Байлан есть мякоть желтого, светло-зеленого, белого или оранжевого цвета, что делает ее также очень привлекательной дыней.

Банановая дыня

Название этой дыни станет более понятным, если вы посмотрите на изображение дикого банана (до ГМО), поскольку они похожи по форме.Подобно ананасу, банановые дыни очень старые, относящиеся к 1800-м годам. Они всего четыре дюйма в диаметре, но могут достигать 20 дюймов в длину. Эти дыни со сливочно-белой мякотью получаются интересными, сладкими и ароматными.

Горькая дыня

Горькая дыня возникла на субконтиненте в Индии, и в Индонезии и других регионах мира ее называют «паре». Это не круглая дыня, а удлиненная форма и темно-зеленая кожица.Он также имеет очень горький вкус, отсюда и его название, и происходит от винограда, который выращивают в Азии, Африке и Карибском бассейне. Хотя дыня очень горькая, она очень популярна в некоторых частях мира и часто употребляется в пищу как овощ, а не как фрукт.

Канареечная дыня

Популярная в качестве десерта или даже закуски, канареечная дыня очень большого размера и ярко-желтого цвета. Он имеет удлиненную форму и белую или бледно-зеленую мякоть, а его яркий цвет напоминает цвет канарейки, отсюда и его название.Канарская дыня также очень сладкая, что является одной из причин ее популярности.

Камуфляжная дыня

Камуфляжная дыня также известна как рождественская дыня, дыня Санта-Клауса, дыня из шкуры лягушки и Piel de Sapo, что в переводе означает «шкура жабы». Австралийцы иногда называют их крокодиловыми дынями. Не стесняйтесь выбирать свою любимую. Однако эти дыни возникли в Испании, поэтому Пьель де Сапо, пожалуй, самый точный. Кожа дыни очень напоминает земноводных, в честь которых они были названы, но цвета также похожи на традиционные цвета камуфляжа.В скорлупе этих дынь преобладают темно-зеленые и коричневые тона, но внутри сладкий кремово-белый цвет, похожий на медвяную росу.

Канталупа (американская)

Канталупа — самая известная из доступных дынь, особенно в Соединенных Штатах. Их можно подавать как часть фруктового салата, как десерт с заварным кремом или мороженым, или есть без добавок. У него легкий и сладкий вкус, а его вес может вырасти от менее одного фунта до более 11 фунтов.Канталупы также очень питательны , богаты витамином А и многочисленными антиоксидантами, что делает их полезными и вкусными. Кроме того, дыни легко перевариваются, дают естественный прилив энергии, снижают риск заболевания, известного как метаболический синдром, улучшают зрение и здоровье глаз, а также имеют высокое содержание бета-каротина, что отлично подходит для бесплатной борьбы. радикалы. Полезно и вкусно — две очень важные характеристики хорошей дыни.

Мускусная дыня (европейская)

Вы могли слышать, что их называют «настоящей» дыней.В отличие от сетки, которая используется на североамериканских дынях, эти европейские дыни имеют вид пляжного мяча, состоящий из линий, называемых швами, которые тянутся от конца до конца. Эти линии обычно темно-зеленого цвета и выделяются на фоне серо-зеленого цвета дыни. Внутренне европейские дыни похожи на другие сорта с нежной оранжевой мякотью. Сетка североамериканской дыни и сшитые линии европейской разновидности не всегда исключают друг друга.Некоторые сорта дыни сочетают в себе эти две особенности.

Casaba Melons

Дыни Casaba появились в Соединенных Штатах только с конца 1800-х годов и связаны с дыней медвяной и дыней. Обычно подается сырой на тарелке с фруктами или салате, дыня касаба имеет аромат огурца, доступна в зимние и летние месяцы, имеет очень долгий срок хранения и становится ярко-желтой при созревании. Касаба имеет гладкую кожицу и продольные морщинистые борозды.Хотя касаба менее популярна, чем многие другие виды дынь, она может созревать в разное время года, в зависимости от страны происхождения. Если вы выдавите сок лимона или лайма на фрукт перед тем, как съесть его, вкус значительно улучшится, и его можно будет употреблять отдельно в качестве закуски или как часть фруктового блюда.

Касабанана

Дыня Касабанана, достигающая двух футов в длину и имеющая корки огненно-пурпурного цвета, сразу бросается в глаза. Другие варианты могут быть оттенками оранжевого, желтого и темно-фиолетового.Внутри Casabanana в основном желто-оранжевого цвета, и, хотя мякоть мягкая и сладкая, вы часто можете почувствовать аромат еще до того, как разрезать его. Эта дыня родом из Южной Америки, и ее можно есть как фрукт или овощ в зависимости от спелости.

Шаранта Дыня

Одна из вещей, которая делает эту дыню немного уникальной, — это ее аромат, который очень заметен и приятен. Он возник во Франции в 1920 году, и в настоящее время в больших количествах производится в Северной Африке.Его производство ограничено в США, хотя вы все еще можете найти его там. Его круглая форма состоит из светло-зеленого цвета и более темных зеленых полос по всей кожуре плода. Он также имеет ярко-оранжевую мякоть.

Кран дыня

Дыня журавля — одна из нескольких семейных реликвий, выращенных в Калифорнии в начале 1900-х годов. Они известны апельсиновой мякотью с исключительной сладостью и сочностью. Журавлиные дыни, как правило, представляют собой гибриды, в которых, помимо других разновидностей, используются японские, персидские и амброзийские дыни.

Crenshaw Melon

От латинского Cucumis Melo, дыня Креншоу — это гибрид дыни с очень сочной и сладкой мякотью, не говоря уже о оранжевом цвете. У него яйцевидная форма и желто-зеленая кожица, и как только вы попробуете его, вы поймете, почему это такой популярный сорт дыни.

Кукамелон

Кукамелон — очень интересный фрукт, который произрастает в Мексике и Центральной Америке, но обычно вы можете выращивать его в собственном саду .Cucamelon — это, по сути, миниатюрный арбуз, который растет на виноградной лозе и достигает размера винограда. Однако он выглядит только как миниатюрный арбуз, а по вкусу больше похож на огурец, вымоченный в соке лайма. Cucamelon острый, но освежающий, и вы можете съесть его прямо с лозы.

Галия Дыни

Дыни Галии в Юго-Восточной Азии называют сардой и представляют собой гибридную дыню. Он возник в Израиле, но сейчас его выращивают в Пакистане, Португалии, Испании, Турции и Греции.Дыни Galia имеют очень округлую форму и удивительно сладкий вкус. Его ароматный вкус — одна из причин, почему он так популярен среди любителей дыни. У него красивая желтая кожа и светло-зеленая и белая мякоть. Эти дыни на самом деле были выращены в лаборатории сельскохозяйственного центра в начале 1970-х годов, а название на иврите означает «волна Бога».

Гак Дыня

Из-за короткого сезона сбора урожая дыня Gac обычно ограничена в продаже во многих частях мира.Дыня Гак, более известная в Юго-Восточной Азии и являющаяся там основным фруктом, обладает богатым вкусом и в некоторых регионах, например, во Вьетнаме, готовится с такими продуктами, как рис. Дыня Gac также богата питательными веществами и известна во многих других частях мира, помимо Юго-Восточной Азии.

Золотая дыня Лангкави

Эта дыня, выращенная в районе Лангкави в Малайзии, имеет высшее качество и может весить примерно до шести фунтов. В то время как у других видов дыни кожица перепончатая, у Золотого Лангкави гораздо более гладкая кожа золотистого цвета.Дыня имеет слегка эллиптическую форму, хрустящую, с высоким содержанием воды и сахара. Если вы любите дыни, но у вас ограниченное пространство в саду, это идеальный сорт дыни для посадки. У него не только очень короткое время сбора урожая, но и его можно высаживать в полиэтиленовых пакетах или пластиковых горшках, что также позволяет сэкономить много места во дворе или на ферме.

Золотой приз дыня

Имея слегка эллиптическую форму и кожицу ярко-желтого цвета и немного шероховатую, дыня Golden Prize имеет оранжевую мякоть и очень сладкий вкус.Его текстура сочная и хрустящая, а кожица немного толстая. Из-за такой толстой кожуры дыню можно хранить в течение более длительного периода времени, прежде чем ее нужно будет съесть, и это также делает ее отличным вариантом для садоводов, экспортирующих свои дыни.

Дыня Хами

Это сорт дыни канталупа, и на самом деле, если вы посмотрите на нее, вы, скорее всего, не сможете отличить их друг от друга. Он происходит из провинции Хами в Синьцзяне, имеет белую или желто-зеленую кожуру и очень сладкий, свежий вкус.Фрукт — абсолютное наслаждение как с эстетической, так и с точки зрения вкуса. Этот тип дыни, также называемый снежной дыней или китайской дыней Хами , насчитывает более 100 гибридов и культурных форм.

Медовый шар дыня

Дыня высшего качества. Дыня «Медовый шар» имеет круглую форму, зеленую кожуру и перепонки, и может весить почти девять фунтов. Мякоть водянистая и густая, а мякоть очень сладкая, в основном потому, что натуральный сахар в фрукте составляет до 19% от его веса.У дыни жевательная нежная мякоть и короткое время сбора урожая. Если вы хотите добиться наилучших результатов от дыни Honey Globe, вам нужно обрабатывать ее по-особенному, пока она растет. Это крепкая дыня, которая остается на лозе, не падает и не повреждается, благодаря тому, что ее стебель очень прочный и толстый.

Дыня медовая

Дыня Ханидью обычно вырастает от трех фунтов до чуть менее девяти фунтов, имеет круглую или овальную форму и очень гладкую кожицу бледно-зеленого цвета.Если вы готовите фруктовый салат, не забудьте добавить в смесь дыню Honeydew, потому что ее сладкий вкус добавит вкусу салата и прекрасно его дополнит.

Рогатая дыня

Из-за своей рогатой кожи, которая является поистине уникальной по своей природе, это один из видов дыни, который вы никогда не забудете, увидев его. Дыня имеет терпкий вкус, похожий на сочетание огурца и кабачка. Рогатая дыня также имеет мякоть лаймово-зеленого цвета и кожицу желтовато-оранжевого цвета, что делает ее одной из самых привлекательных и вкусных дынь на рынке сегодня.

Дыня нефритовой росы

Имея круглую форму и вес примерно до четырех фунтов, Jade Dew оправдывает свое название, потому что имеет зеленовато-белый цвет. Его кожа также полуперепончатая, а мякоть молочно-желтого цвета, не говоря уже о хрустящей и сладкой. Дыня Jade Dew также устойчива ко многим болезням растений и вирусам, что облегчает ее выращивание, а вкус — это то, что заставляет людей возвращаться к большему после того, как они купят ее в первый раз. Дыня Jade Dew не только проста в выращивании, но и ее можно найти на многих сайтах , где продаются семена для выращивания различных фруктов и овощей.

Дыня кантола

Дыня кантола, также называемая колючей тыквой или thumba, принадлежит к семейству тыквенных и имеет большую коммерческую привлекательность. Дыню кантола обычно едят как овощ, особенно в районах Южной Азии, и она также очень популярна в Индии.

Дыня по-корейски

Корейские дыни вырастают всего до четырех дюймов в длину и весят менее трех фунтов. У него ярко-желтая кожица с белыми линиями по длине дыни, а также белая мякоть и очень уникальный, но очень хороший вкус.Она меньше, чем многие другие виды дынь, но корейская дыня по-прежнему остается очень популярным видом фруктов.

Бордовый огурец

Хотя люди думают об этом фрукте как о овоще, это плод яйцевидной формы, который растет на очень тонкой лозе и происходит из Африки, хотя сейчас он культивируется во многих частях мира. Бордовый огурец, также называемый корнишоном, крыжовниковой или вест-индийской тыквой, немного меньше обычных огурцов и имеет зеленую мякоть.Его кожа толстая, с шипами и длинными волосами, и это фаворит среди людей, любящих фрукты и овощи.

Дыня New Century

У дыни New Century эллиптической формы и тонкой желтой кожуры толстая, очень сладкая мякоть оранжевого цвета, а также хрустящая текстура, которая нравится многим. Дыня происходит из Тайваня и очень устойчива к болезням растений и многим другим разновидностям вирусов. Дыня New Century весит около девяти фунтов и является очень распространенной дыней, поэтому она так распространена на современных рынках по всему миру и даже в отелях более высокого класса.

Санта Клаус Дыня

Кожица дыни Санта-Клауса толстая и зеленая с полосами, и ее можно есть во время всех трех приемов пищи, что делает ее очень универсальным видом дыни. Он сладкий, как дыня, и имеет слегка вытянутую форму с косточками внутри. Также известная как рождественская дыня, она наполнена калием и очень низкокалорийна, как и другие виды дыни.

Выберите Rocket Melon

Похоже на дыню Sky Rocket, эта родом из Новой Зеландии и обычно сажается вместо Sky Rocket, если последняя недоступна во время посадки.Хотя дыня Select Rocket не так популярна, как Sky Rocket, она по-прежнему очень популярна и вкусна. На самом деле, это очень популярная дыня везде, где ее производят и продают, отчасти потому, что она одновременно привлекательна и вкусна.

Sky Rocket Melon

Дыня Sky Rocket очень легкая, весит всего около шести фунтов. Это круглая дыня с зелено-желтым цветом кожицы с оттенком паутины. Дыня Sky Rocket, известная своей жевательной способностью, очень сладкая и обладает потрясающе свежим вкусом.Кроме того, сбор урожая занимает всего 65 дней, поэтому вы можете быстро насладиться этим видом дыни после ее посадки.

Спрайт дыня

Дыня Sprite, родом из Японии, похожа на дыню, но имеет круглую форму и семена внутри. Кожица дыни спрайта цвета слоновой кости, и при созревании на ней появляются коричневые отметины. Одним из самых больших преимуществ дыни спрайт является то, что она на 35% слаще, чем любой другой сорт дыни, что делает ее очень популярной среди людей в этой части мира.

Сахарная дыня

Сахарная дыня — это разновидность дыни красивой круглой формы. Его мякоть толстая и оранжевого цвета, а внешняя поверхность ребристая, серебристо-серого цвета. Сахарные дыни имеют сладкий вкус, отсюда и их название, и вырастают до шести дюймов в диаметре. Они могут весить до четырех фунтов и используются в различных консервах и растительных маслах.

Ten Me Melon

Дыня Ten ​​Me — обычно самый дорогой из доступных видов дыни, но также и самый качественный.Мякоть дыни Ten Me очень сладкая, густая, но нежная и очень ароматная. Кожа у него беловатая, а иногда и желтая, а также гладкая и перепончатая. Независимо от стоимости, это дыня, которую вы захотите попробовать в какой-то момент своей жизни.

Валенсийская дыня

Дыня Валенсия имеет глубокую зеленую внешнюю оболочку, которая является толстой и обеспечивает очень долгие периоды хранения. Также называется зимняя дыня Валенсии, потому что при желании ее можно хранить всю зиму.Это еще одна семейная реликвия дыни, происхождение которой в значительной степени неизвестно.

Арбуз

Арбуз — это цветущее растение, напоминающее виноградную лозу, с толстой зеленой кожицей. Его мясистый центр может быть красным, оранжевым или даже желтым, и в нем много воды. Один из самых популярных видов дыни, арбуз может вырасти почти до 200 фунтов, хотя большинство из них не такие большие.

Зимняя дыня

Зимняя дыня в настоящее время культивируется в восточной и южной частях Азии, а родиной она является Юго-Восточная Азия.Сам плод по форме похож на баклажан, но с зеленой кожицей и очень большого размера. Фактически, этот вид дыни может вырасти до более 30 дюймов в длину, что делает его одновременно популярным и очень привлекательным видом фруктов. Зимнюю дыню также называют зимней тыквой, ясеневой тыквой или белой тыквой, и ее обычно едят как овощ, а не как фрукт, и ее чаще всего едят в зимние месяцы.

Выбор идеальной дыни — 5 советов

Убедитесь, что дыня не имеет дефектов

Первое, что вам нужно сделать при покупке дыни, — это осмотреть, как она выглядит снаружи.Есть ли на нем расчесывания, трещины, заплесневелые пятна или мягкие пятна? Если есть, оставьте его там, где он есть. Вы всегда должны осматривать кожуру или кожуру дыни, прежде чем делать что-либо еще, потому что, если есть какие-либо недостатки на внешней стороне дыни, вероятно, что-то не так и внутри.

Очень хорошо осмотрите кожу.

Для медвяной росы и арбуза вам следует искать тусклую кожу, поскольку блестящая кожа может быть признаком того, что дыня еще не готова к сбору.Кроме того, дыни, связанные с падью, должны иметь светло-лимонный или бледно-желтый цвет, а это значит, что вам следует избегать дынь с чрезмерно зеленым оттенком. Мускусные дыни и дыни также следует проверять с нижней стороны, потому что они должны иметь сетчатую текстуру и оранжевый или золотистый цвет. Если какая-либо дыня имеет основной цвет белый или зеленый, этого определенно следует избегать.

Размер имеет значение.

Осматривая свою дыню, обязательно поднимите ее и проверьте, насколько она тяжелая.Если вы заметили, что дыня больше и тяжелее, чем должна быть , это хорошая дыня, чтобы положить ее в тележку для продуктов. Помните, что при выборе идеальной дыни размер действительно имеет значение.

Не забудьте прикоснуться к дыне.

Так же, как и арбузы, другие дыни тоже следует употреблять. Возьмите ладонь и несколько раз постучите дыней по коже. Если вы заметили очень глухой звук, ваша дыня прошла первое испытание.

Не забудьте и его запах.

Понюхать дыню — один из лучших способов убедиться, что она достаточно спелая, чтобы ее можно было купить. По-настоящему созревшая дыня будет пахнуть свежей и иметь приятный аромат. Вы должны почувствовать приятный аромат с оттенком сладости, и вы также должны проверить его твердость, пока вы это делаете. Надавите пальцами на ту часть дыни, к которой была прикреплена лоза, и при прикосновении она должна стать немного мягкой. Этот метод особенно хорошо работает с дынями и дынями, но он также работает и с большинством видов дынь.

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Маленькая бытовая техника

Мы раздаем все виды мелкой бытовой техники высшего качества, включая блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, миксер и кофеварку Keurig.

Более 50 различных видов дынь (виды, названия и факты дыни)

Мир дынь обширен, запутан и интересен. Частично это связано с тем, что дыни выращиваются людьми более 5000 лет.Сегодня давайте подробно рассмотрим многие виды дынь.

Что такое дыня?


Термин «дыня» в некоторой степени аналогичен термину «фрукт» или «анчоус» в том смысле, что он охватывает группу организмов, а не один вид. Согласно Britannica, дыня — это «вьющаяся лоза в семействе тыквенных (Cucurbitaceae)». Это определение немного сужает область поиска, но при этом остается около 95 родов и более 900 видов! К счастью, определение продолжается: «… выращено из-за своих съедобных фруктов с часто мускусным запахом.«Обычно дыни тоже сладкие, а не землистые. Большинство дынь — фантастический источник витамина А и витамина С, и вы, вероятно, пробовали несколько сортов дыни из местного продуктового магазина.

Из примерно 95 родов Cucurbitaceae некоторые из них имеют наибольшее коммерческое и человеческое значение. Давайте посмотрим, какие роды обычно относятся к семейству дынь.

  • Cucurbita: это семейство травянистых лоз произрастает в Андах и Мезоамерике. Их обычно называют кабачками, тыквами, тыквами и цукини.Как правило, представители рода Cucurbita не считаются дынями, потому что у них нет фруктов с «мускусным запахом».
  • Citrullus: представители этого рода часто группируются просто как «арбузы». Их много разновидностей, о которых мы поговорим позже.
  • Cucumis: этот род включает огурец ( C. sativus ), а также самый крупный сортовой вид дыни: C. melo . В эту группу попадают многие виды дынь.
  • Momordica: в то время как это гораздо менее известные виды в пределах Momordica, делятся на классические «дыни» и другие виды несладких фруктов.

В каждом из этих семейств существует множество видов. В некоторых случаях, как в случае с родом Citrullus, каждая разновидность дыни представляет собой отдельный вид. В других случаях, как в случае с родом Cucumis, один вид — C. melo — фактически имеет более 25 различных разновидностей. Каждая из этих разновидностей считается совершенно разными дынями. Вы можете думать об этом так же, как мы думаем о породах собак. Все собаки относятся к виду C. lupus, но существует множество пород.

Давайте нырнем! Помните, что все дыни относятся к семейству Cucurbitaceae.Мы разбили их по родам и (если применимо) по видам и разновидностям.

Арбуз — Citrullus lanatus

Цитрулл


Арбуз — Citrullus lanatus

  • Описание: Классический «арбуз», который знают и любят многие. По всей видимости, во всем мире выращивают более 1000 сортов арбузов.
  • Вкус: Верные своему названию, арбузы содержат большое количество воды.Таким образом, фрукт обладает сладким, разбавленным вкусом.
  • Регион произрастания: Они возникли в Африке, но сейчас выращиваются во всем мире.

Colocynth —

Citrullus colocynthis

  • Описание: колоцинт, также известный как горькое яблоко, пустынная тыква или горький огурец, первоначально носил научное название Colocynthis citrullus . Это чрезвычайно выносливая дыня, которая может расти в условиях пустыни при температуре до 30 градусов по Цельсию.
  • Вкус: Дает твердые, маленькие плоды с горьковатой мякотью дыни.
  • Регион произрастания: родом из Средиземноморья, особенно Турции.

Цитрон дыня —

Citrullus caffer

  • Описание: этот родственник арбуза известен под многими именами, такими как фуражная дыня, красный цитрон, дыня с вареньем, дыня Калахари или сосновая дыня. Хотя его можно есть сырым, его часто маринуют или используют для фруктовых консервов.
  • Вкус: твердая белая мякоть может быть несколько жевательной и не иметь сладости «обычного» арбуза.
  • Регион произрастания: уроженец Африки, хотя сейчас выращивается и в Соединенных Штатах.

Cucumis melo

Следующий род Cucurbitaceae — Cucumis. В частности, один вид, Cucumis melo , отвечает за десятки разновидностей дыни. Эти сладкие фрукты — отличное лакомство для людей и домашних животных.Давайте посмотрим на некоторые виды дынь, принадлежащих к категории C. Melo .

Мускусная дыня

  • Описание: это родительский сорт, от которого произошли все остальные разновидности. Большинство сортов от маленького до среднего. Большая часть из них имеет гладкую кожу, но некоторые имеют грубую внешнюю структуру.
  • Вкус: из-за огромного количества дынь, трудно определить точный вкусовой профиль, но название дает намек: мускусный.Мускусные дыни отличаются от арбузов тем, что они менее сладкие.
  • Область роста: зависит от конкретной дыни, глобального распространения.

Дыня медовая

Ханидью

  • Описание: Также известная как зеленая дыня, медвяная роса известна как менее сладкий родственник дыни. Это очень распространено в фруктовых пастах.
  • Вкус: Дыни медовой росы обычно сохраняют мускусный ароматный вкус других мускусных дынь, но обладают слегка приглушенным вкусом.

Байлан

  • Описание: Дыня байлан очень хорошо известна в небольших частях Китая. Это очень близкое ответвление дыни, отличающееся в основном желтым или оранжевым цветом.
  • Вкус: Мякоть плотная и обычно очень сладкая. Это возможно из-за концентрации сахаров в результате его немного уменьшенного размера.
  • Регион произрастания: Эту дыню чаще всего выращивают в провинции Ганьсу, Китай.

Креншоу

  • Описание: Некоторым дыня Креншоу поразительно напоминает ананас без «меха». Обычно они желто-зеленого цвета и могут весить до 10 фунтов.
  • Вкус: Мякоть может быть «очень сладкой с легким пряным ароматом».
  • Регион произрастания: Креншоу — один из сортов дыни, который, как считается, возник на Ближнем Востоке.

Касаба

  • Описание: Эти дыни можно узнать по отчетливой морщинистой коже.
  • Вкус: Дыня касаба известна своей невероятно сочной, сладкой и иногда «сливочной».
  • Район выращивания: Дыня касаба родом из Персии и была импортирована в Соединенные Штаты из Касабы, Турция, где-то в 19 веке.


Мускусная дыня (Северная Америка)

  • Описание: Канталупы — одна из наиболее часто выращиваемых дынь в Соединенных Штатах.В 2017 году было произведено около 14 миллионов фунтов дыни. Их чешуйчатая характерная кожа и оранжевая сладкая мякоть делают их любимыми дынями. Это очень распространенное плодовое растение.
  • Вкус: Американская дыня мускусная мускусная, но не слишком сладкая.
  • Область произрастания: эта дыня родом из Африки и Индии, но в Америку она была завезена из Армении в конце 19 века. Канталупа также хорошо растет в Карибском бассейне.

Канталупа (европейская)

  • Описание: Европейская разновидность дыни заметно отличается от американской из-за зеленой, выровненной сетчатой ​​корки. Европейская дыня возникла в Персии и была импортирована в Европу в 15 веке.
  • Вкус: Различия во вкусе между версиями незначительны, и каждая из них также может хорошо реагировать на приготовление на гриле или приготовление пищи.
    • Регион выращивания: В основном они выращиваются в Западной и Южной Европе.

Рождество

  • Описание: Эту дыню также часто называют дыней Санта-Клауса. У него толстая лимонно-зеленая корка. Интересно, что обычно он хранится в холодильнике несколько месяцев.
  • Вкус: Рождественская дыня по вкусу схожа с медвяной росой.
  • Регион произрастания: Родом из Испании, где до сих пор широко выращивают. Кроме того, его выращивают в Калифорнии, Аризоне и Южной Америке.

Армянский огурец

Армянский огурец

  • Описание: Эта дыня почти не похожа на дыню! Как следует из названия, он поразительно напоминает огурец, хотя намного длиннее — иногда более трех футов.
  • Вкус: Вкус очень похож на огурец, но немного слаще.
  • Регион произрастания: Считается, что он возник в Египте, а в настоящее время широко выращивается в Северной и Южной Америке.

Израиль

  • Описание: Израильская дыня тесно связана с дынями Креншоу и Байла. У него гладкая кожа, белая мякоть и размером с дыню.
  • Вкус: Эта дыня считается «быстрой» дыней, потому что созревает на лозе примерно за 70 дней. Благодаря этому он имеет несколько приглушенный, но все же сладкий вкус.
  • Регион выращивания: Израильскую дыню можно выращивать в большинстве полузасушливых регионов.

Snap

  • Описание: Издалека дыни выглядят почти как куски хлеба. Они светло-оранжевого, почти коричневого цвета.Обычно они колеблются от 5 до 7 дюймов в диаметре.
  • Вкус: Дыни могут быть слишком горькими и «мучнистыми», чтобы есть их самостоятельно. Их можно смешивать с сахаром или другими дынями, чтобы придать им яркий цветочный аромат.
  • Регион произрастания: Подобно многим другим сортам мускусных дынь, дыни-щелкуны чаще всего выращиваются в Европе и Америке.

Медовый глобус

  • Описание: Медовые дыни можно узнать по их белой кожуре и светло-зеленой мякоти.Они похожи на падь или баилановые дыни.
  • Вкус: Эта дыня на самом деле представляет собой помесь между падевой росой и родственниками баилана, поэтому по вкусу она представляет собой гибрид этих двух.
  • Регион выращивания: Эта дыня, также родом из Персии, регулярно выращивается в Западной Европе и США.

Ананас

  • Описание: Эта дыня — семейная реликвия середины 1800-х годов.Виноградная лоза обычно дает 2-3 плода, каждый весит около пяти фунтов.
  • Регион произрастания: Лучше всего они растут в теплых условиях, особенно на юге Италии.

Спрайт

  • Описание: Дыня спрайта — одна из самых маленьких дынь в этом списке. Он вырастает примерно до размера грейпфрута и весит около фунта. Обычно это абсолютно белый цвет со средней сеткой на коже.
  • Вкус: Мякоть настолько сладкая, что ее часто едят на десерт.
  • Регион произрастания: Он происходит из Японии и до сих пор чаще всего выращивается там.

    Дыня персидская

Персидский

  • Описание: Этот сорт C. melo , также известный как одесские дыни, имеет форму классической тыквы: удлиненной формы. У него нет бороздок и обычно грязно-зеленая кожица с темно-оранжевой мякотью.
  • Вкус: Персидские дыни по вкусу похожи на дыню, но из-за своего увеличенного размера они заметно менее сладкие.
  • Регион выращивания: Как следует из названия, они происходят из Персии, но сейчас их выращивают по всей Европе и Северной Америке, хотя и реже, чем другие дыни.

Каравелла

  • Описание: Эти дыни представляют собой гибрид, разработанный для использования меньшего количества воды.Они визуально похожи на дыню, но немного меньше и имеют менее ярко-оранжевую мякоть.
  • Вкус: Дыни каравеллы тверже зимних, но имеют похожий вкус.
  • Регион произрастания: Как и дыня, каравелла выращивается в жарком полузасушливом климате, таком как Оклахома и Северный Техас.

Корейский

  • Описание: Это одна из немногих дынь, которые можно есть целиком.Это возможно благодаря тонкой желтой кожуре корейской дыни и мелким семенам. Есть много разновидностей, от круглых до продолговатых.
  • Вкус: Эта азиатская дыня значительно менее сладкая, чем европейские сорта, и по вкусу больше похожа на огурец.
    • Регион выращивания: Корейская дыня обычно выращивается в Восточной Азии, включая Вьетнам.

Сатикой

  • Описание: Дыня сатикой относительно молодая — она ​​появилась только в середине 1980-х годов.Эта дыня родом из Калифорнии выглядит почти так же, как дыня. Разница в том, что сатикой более устойчив к засухе.
  • Вкус: Эти дыни по вкусу похожи на дыню, но немного менее сладкие.
  • Область произрастания: Родоначальная дыня родом из Персии, а сатикой был выведен в Калифорнии.

Charentais

  • Описание: Еще одна семейная реликвия, charentais, как правило, довольно дорого.Дыни шаранта, известные своей почти идеально круглой формой, имеют сетку, аналогичную сетке канталупы.
  • Вкус: Эти дыни известны своим более изысканным вкусом, чем дыни. Они содержат немного меньше сахара и обычно немного более терпкие.
  • Регион произрастания: Дыни Charentais могут переносить более низкие температуры и, таким образом, являются жизнеспособными в Колорадо и Дакоте, а также в Западной Европе.

Хами

  • Описание: Также известные как китайская дыня или снежная дыня, дыни хами обычно светло-желтые с зелеными полосами.
  • Вкус: Дыни хами имеют чрезвычайно «хрустящий» сладкий вкус, похожий на некоторые яблоки.
  • Регион произрастания: Хотя эти дыни можно выращивать по всему миру, в континентальном Китае существует более 100 разновидностей.

Рокки

  • Описание: Они также известны как каменистые сладкие дыни или каменистые дыни. Их кожура коричнево-зеленая, и они довольно маленькие, в среднем 3-5 дюймов.
  • Вкус: Каменистые дыни — классические сладкие дыни, которые обычно подают свежими и спелыми.
  • Район произрастания: Типичный для сетчатых дынь, каменистые дыни хорошо растут в теплом полузасушливом климате, таком как Колорадо и Западный Техас.

Золотой Лангкави

  • Описание: По внешнему виду золотой лангкави очень похож на канареечную дыню. У него ярко-желтая кожица и мягкая белая мякоть.
  • Вкус: Эта дыня немного слаще канареечной дыни и дыни медвяной росы.
  • Регион выращивания: Название происходит от названия города, где он выращивается чаще всего, — Лангкави, Малайзия.

    Галия дыня

Галия

  • Описание: Дыня галия — настоящий помесь. Он напоминает большой апельсин или лимон, имеет текстуру дыни и мякоть медвяной росы.Дыня — это гибрид двух других сортов дыни.
  • Вкус: Аромат Galia представляет собой сложное сочетание дыни и медвяной росы.
  • Регион произрастания: Эти дыни, как правило, могли расти только в довольно засушливом климате, но в начале 21 века были адаптированы для выращивания на юге Соединенных Штатов.

Осенняя сладкая дыня

  • Описание: Осенняя сладкая дыня — это маленькая золотисто-желтая дыня.Обычно он весит до четырех фунтов. Его также можно узнать по его белой мякоти.
  • Вкус: У этой дыни отчетливо водянисто-сладкий вкус.
  • Регион произрастания: Подобно пади, эту дыню лучше всего выращивать в полузасушливых условиях.

Sky Rocket

  • Описание: Эта дыня внешне похожа на падь, но имеет гораздо более твердую кожуру. У него также коричневая кожа с не совсем белой мякотью.
  • Вкус: Вкус похож на медвую росу, но текстура более грубая и жевательная.
  • Регион роста: Небесная ракета относительно необычна, но ее выращивают в Южной Европе и Америке.

Нефритовая роса

  • Описание: Дыни нефритовой росы обычно не совсем белого цвета. Под воздействием солнца их кожура может стать темно-зеленой. Мякоть тускло-зеленого цвета.
  • Вкус: Нефритовая роса в некотором роде уникальна тем, что ее мякоть слегка «хрустящая».
  • Регион произрастания: Этот гибрид возник в Юго-Восточной Азии, но в настоящее время выращивается по всей Америке.

Канареечная дыня

Канарейка

  • Описание: Канареечная дыня — еще один необычный экземпляр. Кожица плода ярко-оранжевого цвета, а мякоть обычно ярко-белая.Название якобы произошло от цвета кожи и ее сходства с птицей.
  • Вкус: Канареечная дыня на вкус немного острее медвяной росы, а мякоть имеет консистенцию размягченной груши.
  • Регион произрастания: Эта дыня хорошо растет в Азии, Северной Африке и Америке.

Золотой приз

  • Описание: Золотой приз визуально похож на канарейку и золотые дыни Лангкави.Обычно его мякоть оранжевая и очень мягкая.
  • Вкус: В отличие от некоторых дынь золотой приз тем слаще, чем дольше он хранится при комнатной температуре. 1-2 недели полной спелости могут дать самый полный вкус.
  • Регион выращивания: Золотой приз довольно устойчив к засухе, и его можно выращивать в пустыне к югу от США.

Ten Me

  • Описание: Дыня десять ме — еще одна дорогая японская дыня.У него может быть зеленая или желто-белая кожица. Мякоть обычно плотная и не совсем белая.
  • Вкус: Эти дыни иногда могут стоить более 100 долларов, даже за помятые и несовершенные фрукты. Высокая стоимость объясняется их предполагаемой сладостью и свежим вкусом.
  • Регион выращивания: Хотя это знаменитая японская дыня, десять ме также выращивают в других частях Азии и по всему миру.

Новый век

  • Описание: Дыня нового века очень похожа на своего китайского аналога: дыню хами.Обычно он продолговатый и более тонкий, чем хами, обычно около 3–4 фунтов.
  • Вкус: Удлиненная форма имеет тенденцию создавать разные вкусовые профили в центре и около корки, при этом центр становится более ароматным и хрустящим.
  • Регион произрастания: Новое столетие изначально культивировалось в Китае, но его можно выращивать в большинстве полузасушливых регионов.

Банан

  • Описание: Эта семейная дыня получила свое название от формы и цвета банана.Он может достигать 5 фунтов в массе.
  • Вкус: Банановая дыня названа за внешний вид, а не за вкус. Обычно это один из самых сладких сортов мускусной дыни.
  • Регион выращивания: Эту выносливую дыню можно выращивать в большинстве регионов США.

Юбари Кинг

Юбари Кинг

  • Описание: Юбарис, пожалуй, самая дорогая дыня в этом списке.Они известны своей идеальной сферической формой. В 2017 году пара из них была продана за 26000 долларов.
  • Вкус: Немногие люди имели или даже видели королей юбари. Их вкус сладко-сладкий и водянистый.
  • Регион выращивания: Король Юбари выращивают только в Юбари, Хоккайдо, Япония.

Камуфляж

  • Описание: Также известный как «дыня из кожи лягушки», эта дыня «прячется» среди арбузов своей темной, зеленой, пятнистой кожицей.
  • Вкус: Камуфляжные дыни по вкусу несколько похожи на арбузы, но имеют более концентрированный аромат.
  • Регион выращивания: Кожица камуфляжных дынь довольно тонкая, поэтому их обычно употребляют в непосредственной близости от места выращивания: в западных странах США и Европе.

Кран

  • Описание: Ричард Хоуп Крейн разработал дыню из журавля в начале 20 века в Санта-Роза, Калифорния.Дыня размером примерно с дыню, но у нее гладкая кожица и пятнистые зеленые и бледно-желтые узоры.
  • Вкус: Дыня журавля плохо путешествует, так как быстро портится. Созревший вкус очень сладкий и довольно мягкий.
  • Регион выращивания: Он выращивается и продается только в Crane Melon Barn в Санта-Роза, Калифорния.

Сахар

  • Описание: Также известная как дыня сахарного поцелуя, сахарная дыня похожа на меньшего, более сферического кузена канталупы.Помимо размера, единственной заметной разницей обычно является более плотная сетка на сахарной дыне.
  • Вкус: Уменьшенный размер обычно концентрирует аромат сахарной дыни. Как и следовало ожидать, он довольно сладкий.
  • Регион произрастания: В отличие от многих дынь сахарные дыни могут довольно хорошо расти в не засушливых средах, таких как Орегон и южный Вашингтон.

Тигр / Тигр

  • Описание: Эту дыню легко узнать по полосатой «тигровой» шкуре.Они вырастают примерно до 11 фунтов, но они настолько плотные, что обычно помещаются на ладони.
  • Вкус: Мякоть очень сладкая и очень плотная.
  • Регион произрастания: Тигровые дыни устойчивы к засухе, поэтому их можно выращивать в Южной Европе и Америке.

Vert Grimpant

  • Описание: Верты, также известные как «зеленая вьющаяся дыня», представляют собой виды дынь, которые очень хорошо растут на эстакаде.У них зеленая пятнистая кожа, и они вырастают до нескольких фунтов.
  • Вкус: Верт может оказаться сложной дыней для сбора при правильной спелости. Он не такой сладкий, как другие дыни, и даже может иметь горький вкус, если его собрать слишком рано или слишком поздно.
  • Регион выращивания: Верт — французская реликвия, но теперь выращивается во всем мире.

Прочее

Cucumis

Вне C.melo , есть несколько других известных видов Cucumis .


Огурец — Cucumis sativus

  • Описание: Хотя технически это не дыня, классический огурец имеет много общих черт. Его мякоть обычно грязно-белая и зеленая, а кожа обычно темно-зеленого цвета.
  • Вкус: Многие классические дыни разделяют некоторые части профиля вкуса огурца: водянистый, хрустящий и мягко-сладкий.
  • Регион произрастания: Существует множество разновидностей огурцов, которые растут в пустынном климате, например в Аризоне, и во влажном климате, например в Аргентине.

Рогатая дыня — Cucumis metuliferus

Рогатая дыня —

Cucumis metuliferus

  • Описание: Рогатая дыня, также известная как кивано, является одним из самых необычных фруктов в нашем списке. Его маленькое желтое тело покрыто небольшими шипами, а мякоть имеет электрический зеленый цвет.
  • Вкус: Рогатая дыня иногда еще называют «желейной дыней».Мякоть очень сладкая и имеет липкий вкус.
  • Регион выращивания: Плод родом из Африки, но с тех пор распространился на рынки по всему миру.


Бордовый огурец — Cucumis anguria

  • Описание: Эти дыни — еще один гибрид дыни и огурца. В то время как многие сладкие огурцы из огурцов делают из C. anguira , сырые фрукты многих сортов больше похожи на дыню.
  • Вкус: Многие сорта бордовых огурцов терпкие и землистые, но некоторые из них сладкие и хрустящие.
  • Регион произрастания: Бордовые огурцы произрастают только в Африке, но в настоящее время их выращивают в большинстве регионов мира.


Не Кукумис Дыни

Несмотря на меньшее количество видов, роды за пределами cucumis обладают такими же интересными, вкусными и уникальными видами дынь.


Зима — Benincasa hispida

  • Описание: , также известный как пепельная тыква или белая тыква, эту разновидность дыни часто едят больше как овощ, чем как фрукт. Это единственный представитель рода Benincasa.
  • Вкус: Зимние дыни описываются как нечто среднее между тыквой и медвяной росой.
  • Регион произрастания: Существует несколько разновидностей зимних дынь, и они могут расти от Флориды до Испании.

Cucamelon — Мелотрия scabra

Cucamelon —

Melothria scabra

  • Описание: Эти фрукты, также известные как мышиные дыни, похожи на маленькие леденцы. Они вырастают до размеров винограда и выглядят как миниатюрные арбузы.
  • Вкус: Они не такие сладкие, как можно было бы предположить по размеру. На вкус огурцы обычно слегка сладковатые.
  • Район произрастания: Кукамелоны произрастают в Мексике, но большая часть урожая сейчас выращивается в Калифорнии.


Гак дыня — Momordica cochinchinensis

  • Описание: Дыня gac имеет непритязательную внешнюю сторону коричневой и оранжевой кожуры, покрытой небольшими шипами и ямочками. Когда он разрезан, мякоть становится ярко-розовой и красной. Обычно они вырастают до размеров софтбола.
  • Вкус: У гака… интересный вкус. Аромат представляет собой смесь авокадо и дыни.
  • Регион выращивания: GAC в основном выращивается в Юго-Восточной Азии и Северной Австралии.


Колючая тыква — Momordica dioica

  • Описание: Колючая тыква, также известная как колючая бальзамическая груша, колючая каролахо, визуально похожа на гак и рогатую дыню.Он размером с мяч для гольфа, а кожа обычно зеленого цвета.
  • Вкус: Колючая тыква — еще один пример дыни, которая очень чувствительна к времени сбора. Если вы собираете их в нужное время, тыквы с колючками терпкие и по вкусу напоминают огурцы.
  • Район произрастания: M. dioica произрастает в Индии, где до сих пор широко культивируется.


Casabanana — Sicana odorifera

  • Описание: Также известная как сикана или путтигель, касабанана — еще одна дыня, температура которой не ниже C.мело. Кожа может быть разных цветов, но мякоть обычно желто-оранжевого цвета.
  • Вкус: Вкус находится на полпути между классической дыней и более типичным крахмалистым овощным профилем.
  • Район произрастания: Родина этой дыни — Южная Америка.


Пепино — Solanum muricatum

  • Описание: Технически пепино (сладкий огурец) — это не дыня.Не принадлежит к семейству тыквенных, Cucurbitaceae . И даже не в том же порядке, что и дыни. Тем не менее, в кулинарии с ним обращаются как с дыней. Они похожи на падь и имеют гладкую крапчатую кожу.
  • Вкус: У них обычно мягкий аромат медвяной росы, дыни и огурца.
  • Регион произрастания: Эта «дыня» родом из Южной Америки.

Список видов тыквы, которые можно выращивать, есть, украшать и вырезать

Эрин Марисса Рассел

Когда вы слышите слово «тыква», более чем вероятно, что на ум приходит образ ребристой оранжевой тыквы, толстой и круглой — может быть, ваша воображаемая тыква вырезана в виде ухмыляющегося фонаря, а может и нет.Но правда в том, что в мире разновидностей тыквы есть гораздо больше, чем стандартные оранжевые фонари на Хэллоуин.

Тыквы представлены огромным количеством семейных и гибридных сортов, из которых садоводы могут выбирать. Это просто необычайно разнообразный овощ, размером от четырех унций до более чем 1000 фунтов, поэтому некоторые из них очень мелкие, а другие — совершенно огромные. Тыквы могут иметь оттенки от бледно-призрачно-белого до пудрово-серо-голубого, розово-розового, кирпично-красного и всех мыслимых оттенков желтого, оранжевого и зеленого.Вы даже найдете разновидности, покрытые черным лаком для обуви.

У некоторых тыкв гладкая поверхность, у других ярко выраженные ребра, а у некоторых есть бородавки и бугорки. И это не касается поверхности того, что доступно, когда речь идет о телесных цветах, формах и оттенках стеблей, а также о формах самих тыкв. Задачи выбрать несколько фаворитов для выращивания достаточно, чтобы у садовника кружилась голова.

Вот где мы и пришли. Конечно, это длинный список сортов тыквы, но это ничто по сравнению с головокружительным количеством вариантов в каталогах семян и на сайтах по садоводству.Прежде чем перейти к разновидностям, мы рассмотрим основные виды тыквы. Вероятно, лучше всего решить, в какой широкой категории вы заинтересованы, а затем уточнить сорта, которые мы рекомендуем, которые подпадают под эту категорию, чтобы немного сузить круг вопросов.

Ботанические категории тыквы

Тыквы являются представителями рода Cucurbita , группы травянистых виноградных растений, в которую входят тыквы, а также дыня, кабачки летом, арбузы, кабачки зимой, кабачки и тыквы.Типы отдельных видов, которые включают разновидности, которые мы называем тыквами, в основном подпадают под Cucurbita pepo, , но есть некоторые растения, называемые тыквами, которые происходят из Cucurbita maxima , Cucurbita argyrosperma , Cucurbita ficifolia , или Cucurbita ficifolia , или Cucurbita Вместо них видов.

С научной точки зрения различие между тыквой, зимним кабачком и кабачком нечеткое, и нет единого мнения о том, как различать эти категории.Принято считать, что тыквы — это разновидность зимних тыкв, но точно не определено, какие виды тыкв представляют собой, а не просто кабачки. В результате одна компания по производству семян может называть определенный вид тыквой, а другая — озимой тыквой, поэтому не позволяйте противоречиям слишком беспокоить вас.

Зимние тыквы и тыквы в рецептах взаимозаменяемы по вкусу. Если вы хотите называть тыквы зимними тыквами, потому что они кажутся вам мягкими, это прекрасно.Если вы решите относиться к своим зимним тыквам как к тыквам и вырезать их или использовать в качестве праздничного декора, никто не будет возражать. Нет жестких правил для разделения категорий, поэтому никто не сможет доказать, что вы ошибаетесь. Но в целом мы говорим о видах, которые едят в пикантных блюдах, обжаривают или запекают как тыкву, а о тех, которые протирают в пюре для начинки или используются в декоративных целях, как тыквы.

Помимо этой путаницы, сами тыквы имеют свой собственный словарь для описания категорий, в которые они попадают в зависимости от размера, внешнего вида или способа использования.

  • Сырные тыквы названы так потому, что напоминают большие сырные круги своей ореховой кожицей желто-коричневого цвета.
  • Тыквы Jack-o’-lantern или тыквы для резьбы , созданы, чтобы выдерживать резьбу и выглядеть привлекательно, поэтому вкус отошел на второй план, и эти сорта не очень вкусны. Их плоть имеет тенденцию быть волокнистой и безвкусной, поскольку обычно используется для художественных целей, а не для употребления в пищу.Тем не менее, они от среднего до большого размера и, как правило, бывают оттенков классического оранжевого, с прочными ручками и небольшой рубчатостью.
  • Тыквы для пирогов используются для выпечки, поэтому у этих разновидностей, которые, как правило, меньше, чем у разновидностей jack-o’-lantern, вкус ценится больше, чем внешний вид. Мякоть тыквы для пирогов более плотная, с более низким содержанием влаги и более высоким содержанием сахара, поэтому их мякоть достаточно хорошо выдерживает приготовление. Если вы хотите съесть выращенные тыквы, рекомендуется выращивать тыквы для пирогов, независимо от того, что вы хотите приготовить из своего урожая.В зрелом возрасте тыква для пирога обычно весит от четырех до восьми фунтов.
  • При покупке тыквы вы можете встретить ссылки на сорта с «тыквами с голыми семенами», , которые также могут называться «без оболочки» или «без оболочки» . Сорта с голыми семенами дают семена, которые особенно подходят для обжарки, поскольку их можно есть, не растрескивая и не выбрасывая шелуху, прежде чем вы доберетесь до хороших продуктов. Отсутствие оболочки также делает более удобным использование этих разновидностей для масла из семян тыквы.Однако садоводы должны знать, что тыквы, полученные из голых семян, как правило, сложнее выращивать, особенно когда земля, на которой они высажены, прохладная.
  • Цветные тыквы — это те, которые бывают менее распространенных оттенков, в основном, любых, кроме оранжевого. Тыквы, которые имеют более одного цвета, также называются цветными тыквами, даже если один из их цветов — стандартный оранжевый. Однако большинство цветных тыкв также попадают в другую категорию, в зависимости от их размера или предназначения.
  • Миниатюрные тыквы — это термин, который обычно описывает сорта, которые в зрелом возрасте весят не более одного фунта. Миниатюрные разновидности могут быть любого цвета и формы. Их часто используют для поделок, рисования или в качестве украшения. Другие обозначения размеров включают маленьких тыкв (которые весят от двух до четырех фунтов), средних тыкв (от восьми до 20 фунтов), больших тыкв (от 20 до 30 фунтов), очень больших тыкв (от 30 до 30 кг). и 50 фунтов), и гигантских тыкв, (весом более 50 фунтов).Разница в весе между малыми и средними категориями тыквы, от четырех до восьми фунтов, относится к категории тыквенных пирогов, описанной ранее.

Вы не найдете выделенной категории, предназначенной только для тыкв, которые хорошо подходят для рисования. Тем не менее, люди, которым нравится рисовать тыквы, обычно предпочитают выращивать относительно небольшие сорта с гладкой поверхностью без излишних ребер и с сильными, красивыми стеблями.

Amish Pie : Превосходная тыква для выпечки благодаря твердой мякоти, из которой получаются влажные и вкусные пироги.Кожа персиково-оранжевого цвета с зеленым оттенком, а тыквы, которые могут весить до 90 фунтов, имеют характерные ребра. 90-105 дней до погашения.

Ученик : Маленькие, круглые и гладкие, эти обожженные оранжевые тыквы — широко выращиваемая версия сорта Lil ’Ironsides. Компактные, густые растения Apprentice дают около фунта тыквы каждое. Посадите свиноматку на кислую или нейтральную почву сразу после последних заморозков. Идеально подходит для покраски. 115 дней до созревания.

Осенняя корона : Осенняя корона тыквы имеют бледно-оранжевый оттенок на внешней кожуре, который выглядит почти белым с оранжевым оттенком, но внутри плод ярко-оранжевый с небольшой семенной полостью. Они съедобны, очень вкусны и обладают суперсладким вкусом и ароматом дыни, которые очень похожи на мускатную тыкву. Плоды от двух до четырех фунтов каждый и очень однородные. Осенью тыквы Крона рано созревают и хорошо хранятся. Созревает за 100 дней.

Осеннее золото : Осенние золотые тыквы растут на сильных виноградных лозах, которые обычно дают от трех до пяти тыкв с каждой лозы, каждая весом от семи до десяти фунтов.Осенние золотые тыквы хороши для украшения, вырезания и приготовления пищи, где их мякоть и семена можно собирать и использовать в различных рецептах. Сорт «Осеннее золото» особенно хорош для запекания семян и приготовления тыквенных пирогов. Эти универсальные тыквы становятся золотисто-оранжевыми за несколько недель до сбора урожая. У них привлекательная круглая форма, мягкая резинка и крепкие ручки. Обладатель премии All-American Selections. Созревает за 90 дней.

Медвежонок : Зрелые тыквы вырастают примерно до четырех дюймов в высоту, от пяти до шести дюймов в диаметре и весят от полутора до двух с половиной фунтов каждая.Тыквы медвежат имеют гладкую темно-оранжевую кожу и крепкие длинные темно-зеленые ручки. Этот сорт хорошо подходит для украшения и резьбы, а также для запекания пирогов и семечек. Лозы медвежатника дают в среднем восемь плодов с одного растения. Этот сорт, выигравший All American Selections, устойчив к болезням и идеально подходит по размеру, чтобы дети могли его украсить. Для украшения собирайте урожай перед сильными морозами, когда кожура еще не затвердела. Созревает за 105 дней.

Baby Boo : Содержит мини-тыквы размером с ладонь, которые начинаются с чисто-белого цвета, а созревают до оттенка, более близкого к бледно-желтому.Надежный для высоких урожаев. 100 дней до погашения.

Крыло летучей мыши : Крыло летучей мыши — это уникальная декоративная тыква, из которой получаются маленькие оранжевые тыквы, которые, кажется, были окунены в темно-зеленую краску. Это небольшое кустовидное растение дает плоды разных цветов: некоторые наполовину оранжевые, наполовину зеленые, а другие почти полностью зеленые или полностью оранжевые. Темно-зеленый оттенок на расстоянии кажется черным. Идеальное украшение для Хэллоуина. Созревает за 90 дней.

Большая осень : Большие осенние тыквы обычно массивные, весит около 16 фунтов каждая.Этот гибридный сорт превращается в полукустарник, давая слегка бугристые, слегка ребристые, ярко-оранжевые тыквы, которые идеально подходят для вырезания, украшения и изготовления сладких тыквенных пирогов. Созревает за 90 дней.

Big Max : Этот сорт семейной реликвии дает очень массивные тыквы, некоторые из которых могут вырасти до 70 дюймов в диаметре и до 100 фунтов. Тыквы биг-макс гладкие и круглые, со светло-оранжевой кожицей, иногда выделяющейся бледно-оранжевыми пятнами. Чтобы вырастить самые большие тыквы, ограничьте рост одним плодом на лозе и обеспечьте достаточно места для роста, а также много воды и удобрений.Тыквы big max отлично подходят для выпечки хлеба и тыквенных пирогов. Из них также получаются отличные осенние украшения, они отлично подходят для украшения и резьбы на Хэллоуин. Созревает за 120 дней.

Big Moose : Тыквы большого лося большие, тяжелые и ярко окрашены, имеют привлекательный оранжево-красный оттенок с более светлыми оранжевыми полосами на слегка бугристой мякоти с умеренной ребристостью. Виноградная лоза дает от одного до двух плодов с одного растения, при этом плоды варьируются от 50 до 125 фунтов каждый.Отлично подходит для украшения придорожных дисплеев, а также для резьбы по дереву на Хэллоуин. Созревает за 110 дней.

Black Futsu : Потрясающий сорт семейной реликвии из Японии, который обычно весит около 3 фунтов. За ухабами скрывается сладкая мякоть, которая хорошо подходит для супов. Тыквы с глубокими ребрами сначала имеют темно-зеленый цвет, который становится почти черным, а затем светлеет до терракотового. 100 дней до погашения.

Blaze: Тыквы Blaze — это гибридный сорт F1, который в среднем весит около трех фунтов и является надежным производителем.Тыквы окрашены в светло-желтые и классические оранжевые полосы. Средняя устойчивость к мучнистой росе. 95 дней до погашения.

Blue Doll : Сланцево-синие тыквы имеют глубокие ребра и контрастную темно-оранжевую мякоть. Цвет делает их хорошим декоративным выбором, а сладкую мякоть часто используют в пирогах, супах или разливают в консервные банки. Этот гибридный сорт тыквы F1 вырастает примерно до 15-20 фунтов. Средняя устойчивость к ложной мучнистой росе. 100 дней до погашения.

Blue Lakota : Голубые кабачки лакота обычно не называют тыквами, но это красивые зимние тыквенные кабачки, которые, тем не менее, заслуживают места на тыквенных грядках.Прекрасный сорт для запекания, голубая тыква обладает сладким ореховым ароматом и вкусом, а также мелкозернистой текстурой. В декоративном плане эти плоды округлой или тыквенной формы имеют темно-малиново-оранжевый цвет с большими темно-зелеными пятнами и едва заметными ребрами. Цвета могут варьироваться от преимущественно оранжевого до преимущественно зеленого, но большинство голубых тыкв лакота наполовину оранжевые и наполовину зеленые, что делает их привлекательными. Этот сорт семейной реликвии легко выращивать, если для 10-20-футовых лоз будет достаточно места и поддержки.Кабачок голубой лакота хорошо хранится и созревает за 85-100 дней.

Bumpkin PMT : Bumpkin — это миниатюрная оранжевая гибридная разновидность F1 тыквы с зелеными стеблями. Этот сорт известен своими изрядными урожаями. Средняя устойчивость к мучнистой росе. 85 дней до погашения.

Пушечное ядро ​​: Эти пятифунтовые тыквы имеют гладкую, ярко-ярко-оранжевую кожицу, легкую ребристость с большими, глубоко укоренившимися, темно-зелеными и кремовыми прожилками на ручках. Фрукты имеют диаметр около 7 дюймов и тяжелые для своего размера.Тыквы «пушечное ядро» отлично подходят для резьбы по дереву, украшения, готовки и запекания. Созревает за 90-110 дней.

Carnival : Тыквы, скрещенные с тыквой из желудей, для уникальной пестрой окраски в брызгах кремовых, темно-зеленых и абрикосовых оттенков. Оттенки будут варьироваться в зависимости от температуры, при жаркой погоде красные и золотые тона уменьшаются. Прекрасный выбор как с точки зрения внешнего вида, так и с точки зрения вкуса. 85 дней до погашения.

Casperita : Миниатюрный сорт тыквы, созревающий до размеров от полфунта до одного фунта.Casperitas имеют белый оттенок и известны своей способностью сохранять бледный цвет. Средняя устойчивость к вирусу мучнистой росы и мозаики арбузов. 77 дней до погашения.


Charisma : Эти темно-оранжевые, блочные, круглые, умеренно ржавые, среднего размера тыквы имеют сильные зеленые ручки и растут на лозах уменьшенной длины. Они устойчивы к мучнистой росе и в среднем составляют от 14 до 18 фунтов каждая. Подходит для украшения. Созревает за 98 дней.

Cinnamon Girl : Часто выращивают для использования в кулинарии, для пирогов и хлеба или в качестве декоративной тыквы.Этот небольшой сорт был разработан Корнельским университетом и Университетом Нью-Гэмпшира. Средняя устойчивость к мучнистой росе. 85 дней до погашения.

Поле Коннектикута : эта семейная тыква была выращена коренными американцами из района Новой Англии и была передана поселенцам и по сей день продолжает передаваться садовникам. Полевой сорт в Коннектикуте, который считается оригинальной тыквой для вырезания на Хэллоуин, дает плоды, которые обычно достигают 12-20 дюймов в диаметре и вырастают до 15-25 фунтов.Помимо декоративной ценности, эти старинные реликвии тыквы также используются в кулинарии и особенно хороши для приготовления пирогов и супов. Созревает за 120 дней.

Кукурузное поле : Сорт тыквы с кукурузного поля получил свое название от того, что исторически выращивался вместе с кукурузой на кукурузных полях. Светло-оранжевые плоды имеют округлую, приплюснутую форму, с умеренной ребристостью, тонкой кожицей и крепкими стеблями. Фрукты весом 12-15 фунтов идеально подходят для вырезания и украшения. Созревает за 90 дней.

Сахарная вата : Этот потрясающий сорт белой тыквы имеет прочные ручки, что делает сахарную вату одной из лучших декоративных белых тыкв, которые вы можете выращивать. Крупные плоды весом 5–12 фунтов белого цвета имеют форму тыквы. Идеально подходит для декорирования и росписи. Собирайте урожай, когда он белый, и оставьте на солнце, чтобы сохранить цвет. Достигает зрелости через 110 дней.

Crystal Star : Сорт Crystal Star дает красивую, чисто-белую, круглую тыкву с гладкой кожицей и едва заметными ребрами.Тыква с хрустальной звездой, как правило, диаметром около 12 дюймов и весом от 25 до 35 фунтов, хорошо подходит для рисования и декорирования. Тыквы с хрустальной звездой не становятся синими или желтыми, как многие другие сорта белой тыквы, но, как правило, сохраняют свою полностью белую мякоть в течение всего вегетационного периода, а также во время сбора урожая и хранения. Созревает за 100 дней.

Атлантический гигант укропа : Известный производством поистине огромных тыкв весом от 400 до 500 фунтов, атлантический гигант укропа удерживает текущий мировой рекорд, весив 1810 фунтов.У этого сорта грубая кожа и глубокие ребра, а размер часто приводит к заниженной или асимметричной форме. 130 дней до погашения.

Early Giant : Этот сорт тыквы необычной формы от среднего до большого, имеет как блочную, так и продолговатую форму, и может вырасти до размеров 40 фунтов. Ранние гиганты могут вырасти от 14 до 40 фунтов, но в среднем около 25 фунтов. Раннеспелые плоды от среднего до темно-оранжевого цвета, умеренно ребристые, с коренастыми мелово-зелеными ручками. Легкий в выращивании и устойчивый к мучнистой росе, ранний великан растет на длинной лозе, давая от одного до двух плодов на растении.Эти тыквы не подходят для кулинарии или резьбы по дереву, но отлично смотрятся на придорожной витрине. Созревает за 95 дней.

Fairytale : Дикий, старомодный вид сказочной тыквы обусловлен ее приплюснутой формой, плотными ребрами и сильными изогнутыми стеблями. Тыквы терракотовые с вкраплениями зелени. Плотная мякоть хорошо подходит для приготовления пирогов и другой выпечки. Предотвратите водянистую мякоть, уменьшив влажность, которую вы даете этим тыквам перед сбором урожая.90-110 дней до погашения.

Field Trip : Темно-оранжевая тыква с умеренными ребрами и характерными длинными, глубоко укоренившимися ручками, походная тыква названа удачно, так как она идеально подходит для школьников, когда их школа совершает производственную поездку на тыквенный участок. Круглые, приплюснутые плоды от 5 до 7 фунтов — идеального размера и формы, которые дети могут носить с собой и приносить домой для украшения. Созревает за 90 дней.

Flatso : Тыквы Flatso — маленькие, приплюснутые овальные, темно-оранжевые плоды со средними ребрами и тонкими, но прочными темно-зелеными ручками.Плоды вырастают до шести-восьми фунтов, имеют высоту от пяти до шести дюймов и диаметр от девяти до десяти дюймов. Отлично подходит для придорожных дисплеев, дисплеев фермерского рынка и декоративного размещения. Созревает всего за 85 дней.

Flat Stacker : Гибридный сорт с плоским штабелеукладчиком является усовершенствованием ранее выведенного гибридного сорта под названием Flat white boer, который, должно быть, нуждался в замене, поскольку семена старого сорта невозможно найти в Интернете. Этот сорт представляет собой необычно плоскую тыкву сплюснутой формы с белой кожицей, которую можно штабелировать, украшать осенью и использовать в кулинарии.Фрукт в среднем весит 15-25 фунтов, с глубокими ребрами и хорошей устойчивостью к болезням. Созревает за 95 дней.

Полнолуние : Гигантская, полностью белая, гладкая, слегка зашитая тыква полнолуния может вырасти от 60 до 90 фунтов. Полнолуние тыквы в среднем 36 дюймов в высоту и 24 дюйма в ширину, что довольно велико, но идеально подходит для привлечения внимания к придорожным киоскам с тыквами. Тыквы Полнолуния — отличный выбор для вырезания или изготовления тыквенных пирогов. Чтобы сохранить чистый белый оттенок, собирайте урожай по достижении зрелости, иначе кожа приобретет кремово-бежевый оттенок вместо привлекательного ярко-белого.Цвет также может измениться после сбора урожая, если его не хранить в прохладном тенистом месте. Созревает от 110 до 115 дней.

Galeux d ’Eysines : эта французская семейная тыква известна своей бородавчатой ​​кожурой светло-розово-оранжевого цвета со слегка плоским силуэтом. Бородавки возникают из-за набухания сахара под кожей — коричневых комков, похожих на арахис. В среднем весит от 10 до 15 фунтов и ценится за гладкий пирог, из которого получится мясо. 105 дней до погашения.

Призрачный гонщик : Призрачный гонщик — это полуприцепной сорт тыквы, который дает большие, тяжелые, темно-оранжевые плоды.Этот сорт требует тонны воды и частых удобрений в течение сезона. Сажайте на полном солнце в глубокую плодородную песчаную и кислую почву. Призрачные гонщики — съедобные тыквы, которые отлично подходят для салатов, а также для придания вкуса еде и напиткам. Они также хорошо подходят для резьбы по дереву. 115 дней до созревания от семян.

Гладиатор : Один из самых популярных сортов тыквы, сорт гладиатор дает большие, круглые, темно-оранжевые плоды однородного размера и формы. Тыквы-гладиаторы выращивают для кулинарных и декоративных целей.Они отлично подходят для резьбы и росписи, имеют большие ручки. Устойчив к мучнистой росе. Сажайте на полном солнечном свете и дайте ему созреть 115 дней.

Золотая медаль : Чрезвычайно большая гибридная тыква F1 размером от 35 до 40 фунтов, которая является наиболее часто выращиваемым типом в своей весовой категории. Кожица ярко-оранжевого цвета, а тыквы имеют сферическую форму с умеренно глубокими гребнями. 95 дней до погашения.

Gooligan : Эти крошечные белые детские тыквы особенно милы и невероятно универсальны.Разновидность гулиганов производит миниатюрные тыквы с белой кожей, которые вырастают примерно до одного фунта или меньше и имеют всего шесть дюймов в диаметре, идеально подходящие для украшения или размещения на столешницах или мантии для осенних демонстраций. Гулиганы — это маленькие приплюснутые тыквы овальной формы с вогнутой вершиной и глубокими ребрами. Из-за их небольшого размера и легкости вы даже можете сделать решетку для виноградных лоз, чтобы создать привлекательный висячий сад. Запеките или запеките тыкву-хулиган так же, как тыкву из желудей.Созревает за 95 дней.

Gumdrop PMR : Этот гибрид F1 дает от трех до четырех плодов с одного растения. Плоды в среднем от 11 до 13 фунтов. Мармеладные тыквы ярко-оранжевого цвета, умеренно ребристые, овальной формы с плоским дном. Достаточно маленький, чтобы маленькие дети могли носить его с собой. Отлично подходит для украшения и осенних дисплеев. 100 дней до погашения.

Hijinks : Гибридный сорт тыквы hijinks F1 — победитель All American Selections с темно-оранжевым цветом, отчетливыми бороздками и прочными, хорошо укоренившимися стеблями.Этот сорт обладает высокой устойчивостью к мучнистой росе и стабильно дает высокие урожаи от шести до семи фунтов круглых тыкв одинакового размера. Тыквенное растение вырастает не более чем на два фута в высоту, но его длинные лозы могут разрастаться до 15 футов, занимая при полной зрелости довольно много места в саду. Созревает за 100 дней.

Хулиган : Сорт тыквы хулиган — это миниатюрный, разноцветный гибридный сорт с оранжевыми, зелеными и желтыми пятнами и глубокими гребнями.Плоды весят в среднем фунта каждый, всего два дюйма в высоту и от трех до четырех дюймов в ширину. Тыквы хулиганов выращивают как в декоративных целях, так и на закуску. Помимо фруктов, обладающих вкусным сладким ароматом и вкусом, некоторые части цветов также съедобны. Созревает за 95 дней.

Howden Field : производит тыквы симметричной, однородной формы весом от 20 до 25 фунтов, аналогичные сортам Connecticut Field. Очень толстая мякоть имеет твердую кожу с отчетливыми выступами.Средняя устойчивость к черной гнили. 115 дней до погашения.

Индийская кукла : Индийская кукла — это гибрид F1, который дает темно-оранжевую тыкву с сильно сплющенной овальной формой, которая идеально подходит для штабелирования. Его экзотическая неровная сладкая мякоть идеально подходит для пирогов, супов и других блюд. Он также отлично подходит для осенних украшений. Индийские куклы-тыквы вырастают до 20-24 фунтов. Этот гибрид был выведен с целью иметь отличную устойчивость к мучнистой росе, а также высокую устойчивость к ложной мучнистой росе.Созревает за 100 дней.

Jack-B-Little : Миниатюрные тыквы Jack-B-Little, которые умещаются на ладони, имеют всего два дюйма в высоту и от трех до четырех дюймов в диаметре. Этот сорт семейной реликвии растет на компактных лозах, которые дают до 20 тыкв с одного растения. Миниатюрные тыквы отлично подходят для приготовления пищи и декора. Однородной формы и размера, с гладкой кожей и умеренной ребристостью. При правильном лечении хранится целый год. Созревает за 105 дней.

Jack-B-Quik : Jack-B-Quik — это немного меньшая, более высокая, темная и более ребристая версия миниатюрной разновидности Jack-B-Little.

Jack Sprat : Эти тыквы для пирогов обычно вырастают до трех фунтов каждая, давая яркие оранжевые плоды одинаковой формы и размера со встроенными стеблями контрастного темно-зеленого цвета. Растения дают большое количество на одно растение и хорошо переносят мучнистую росу. 100 дней до погашения.

Jarrahdale Large : Голубовато-серые тыквы имеют форму, похожую на барабаны, с глубокими ребрами и весят от 12 до 18 фунтов. Золотистая мякоть имеет сладкий вкус с фруктовым компонентом и известен своим ароматом при приготовлении.Самый однородный из сортов тыквы Джаррахдейл, испытанный в ходе испытаний. 100 дней до погашения.

Джилл-Би-Литтл : Немного выше и больше, чем миниатюрная разновидность Джек-Би-Литтл, тыквы Джил-Би-Литтл вырастают до двух с половиной дюймов в высоту и от трех до четырех дюймов в ширину. Плоды полкилограмма приплюснутые, овальной формы с вогнутой верхушкой. Они очень широкие, с глубоким рифлением. Миниатюры Jill-Be-Little отлично подходят для декоративных целей. Созревает за 100 дней.

Jumpin ’Jack : производит высокие тыквы вытянутой формы.Благодаря толстым стенкам и грубой текстуре из тыкв Jumpin ’Jack можно вырезать из них фонарики из тыквы. 120 дней до погашения.

Kakai : Тыквы какай — отличный выбор в качестве декора из-за характерной бледно-оранжевой мякоти с зелеными полосами, настолько темными, что почти черными. Семена темно-зеленого цвета и без шелухи, что делает их подходящими для перекусов. 100 дней до погашения.

Канди Корн : Если вы ищете высокие урожаи тыквенного растения, которое не занимает слишком много места, сорт канди корн — это то, что вам нужно.В небольшом компактном кусте размером 24 дюйма вы можете получить 12 маленьких ярких желто-оранжевых тыкв овальной формы, которые отлично подходят для украшения дома и на улице, а также для резьбы по дереву. Каждый плод весит от одного до полутора фунтов, идеально однороден и украшен маленькой изогнутой темно-зеленой ручкой. Созревает всего за 85 дней.

Knucklehead : Когда тыква созревает, маленькие волдыри расширяются до сильных бородавок по всей внешней мякоти плода. Тыква с костяшками начинается с зеленовато-зеленого цвета, а по мере образования бородавок переходит в темно-оранжевый оттенок.Плоды вырастают до 12-16 фунтов, одного фута в высоту и десяти дюймов в ширину. Это отличные образцы для вырезания страшных лиц Хэллоуина, а бородавки делают их еще более опасными. Растения дают по 2 плода. Созревает за 105 дней.

Lakota : Симпатичные тыквы в пестрых зеленых джунглях и ярко-оранжевом цвете имеют сладкую мякоть с ореховым вкусом и мелкозернистость. Хорошо приспосабливается ко многим климатам и окружающей среде и весит от четырех до восьми фунтов при сборе урожая за 85–100 дней до созревания.

Little October : Эти миниатюрные тыквы идеально подходят детям, чтобы рисовать лица для украшения Хэллоуина. Высокий урожай гладких, обожженных оранжевых, почти круглых плодов, очень однородных по размеру, форме и стеблю. Эти тыквы с диаметром от 3 до 4 дюймов и слабой ребристостью выращиваются исключительно в декоративных целях. Созревает от 95 до 100 дней.

Сыр Лонг-Айленд : Эти тыквы среднего и большого размера выглядят как сырные колесики из-за своей приземистой формы и характерных ребер.Расцветка их как хаки, а стебли тонкие. Умеренно сладкую мякоть часто используют в выпечке. 108 дней до погашения.

Lumina : Сорт тыквы Lumina — это новая тыква, которую выращивают для резьбы, запекания и украшения. Белая внешняя оболочка и оранжевая мякоть отлично смотрятся при резке. Текстура и аромат превосходны для кулинарных целей. Гладкая белая кожа словно светится в свете. Тыква люмина практически без ребер и с очень гладкой кожей — одна из самых простых в вырезании тыквы.При весе от 10 до 12 фунтов каждая тыква люмина вырастает до 12-18 дюймов в высоту и от восьми до десяти дюймов в диаметре. Созревает за 95 дней.

Magician : Если вам ужасно повезло с плесенью, вирусами и болезнями растений в вашем районе, вы можете попробовать сорт Magician при посадке тыквы в этом году. Это первый гибридный сорт F1, устойчивый как к вирусу мучнистой росы, так и к вирусу мозаики желтизны кабачков. Этот сорт дает высокие урожаи от 10 до 16 фунтов фруктов, которые достигают одного фута в высоту и десяти дюймов в ширину.Плод темно-оранжевого цвета со средней ребристостью и сильными, массивными, темно-зелеными ручками. Созревает за 110 дней.

Magic Lantern : Гибридные тыквы Magic Lantern F1 были выведены с целью обеспечения высокой устойчивости к мучнистой росе и получения тыкв среднего размера в небольших, компактных садовых пространствах. Волшебные тыквы-фонарики растут на компактных полукруглых лозах, достигая 14 дюймов в высоту и футов в ширину. Фрукт имеет слегка бугристую текстуру, темно-оранжевую кожуру и среднюю ребристость. Созревает за 115 дней.

Марина ди Кьоджа : Реликвия морской тыквы, которая родом с юга Венеции, Италия. Плоды в форме тюрбана ярко-зеленые, с волнистыми бородавчатыми ребрами. Они вырастают до 10 фунтов и имеют богатую на вкус мякоть от маслянисто-желтого до цвета, напоминающего дыню. Тыквы Marina di Chioggia хорошо подходят для пирогов и выпечки, ньокки, в качестве начинки для равиоли или нарезаны дольками и приготовлены на гриле. 95 дней до погашения.

Mellow Yellow : Сорт мягкой желтой тыквы с желтой кожурой дает плоды круглой формы весом 18–22 фунта, одинаковых по форме и размеру, с умеренными ребрами и сплошными зелеными ручками.Урожайность от одной до двух тыкв с растения. Устойчив к мучнистой росе. Созревает за 95 дней.

Мерлин : Тыквы Мерлина отлично подходят для вырезания фонарей Джека О на Хэллоуин из-за их темно-оранжевого цвета и средней ребристости. Они также устойчивы к мучнистой росе и чрезвычайно однородны по размеру и форме, что делает их идеальными для коммерческого маркетинга. Плоды среднего и крупного размера колеблются от 15 до 23 фунтов, в среднем один фут в ширину и четырнадцать дюймов в высоту. Созревает за 115 дней.

Midnight : Midnight — почти черная миниатюрная разновидность тыквы. Оттенок зеленого настолько темный, что издалека кажется черным. Этот небольшой, но поразительный сорт тыквы вырастает до полутора фунтов. Хотя он съедобен, он чаще используется в декоративных целях. Кожица станет оранжевой после двух месяцев хранения. Созревает всего за 80 дней.

Moonscape : Тыквы Moonscape — это гибрид F1, который дает бледно-красновато-оранжевые плоды среднего размера весом 15-18 фунтов с глубокими ребрами, с ямочками на кожуре и ярко-зелеными ручками среднего размера.Мякоть съедобная, ярко-желтая. Полноценные лозы дают высокие урожаи плодов среднего и большого размера. Созревает за 100 дней.

Самогон : Тыквы для самогона — это гладкие, полностью белые тыквы малого и среднего размера. Выращивайте самогонные тыквы на плодородной, хорошо дренируемой почве с pH от 5,8 до 6,8. Слегка подкармливайте удобрения с высоким содержанием фосфора, чтобы они начали цвести. Идеально подходит для декорирования и резьбы по дереву. Фрукты готовы к сбору, когда они белые, и их следует оставить на солнце, чтобы сохранить цвет.Созревает за 100 дней.

Mr. Wrinkles : Гибридный сорт Mr. Wrinkles производит уникальную тыкву в форме бочонка в стиле Jack-O-Lantern с темно-оранжевым цветом, глубокими морщинистыми ребрами (которые придают резьбе дополнительную жуткую текстуру), пятидюймовыми ручками, и плотная мякоть с прекрасным вкусом и ароматом. Культивируется как в кулинарии, так и в декоративных целях. Тыквы варьируются от семи до 29 фунтов. Созревает за 110 дней.

Munchkin : Этот миниатюрный сорт дает яркие желто-оранжевые детские тыквы шириной от трех до четырех дюймов с глубокими швами и приплюснутой гребешковой формой.От 4 до 8 унций фруктов хорошо хранятся, если они правильно вылечены. Тонкие, но прочные стебли. Прекрасно подходит для украшения и еды, со вкусом, похожим на сладкие каштаны. Восприимчив к вирусам мозаики и атакам тли. Созревает за 100 дней.

Musquee de Provence : Этот традиционный сорт тыквы из южных регионов Франции дает уникальные, красивые, большие, плоские 20-фунтовые тыквы с чрезвычайно лопастными и глубокими ребрами. Созревшая кожица имеет насыщенный янтарно-коричневый цвет с темно-оранжевой мякотью, которая довольно толстая.Мякоть ценится за отличный вкус и аромат. Созревает за 120 дней.

Голый медведь : Разновидность голого медведя — это гибрид F1, который особенно хорош для кулинарного использования, как из-за его мяса, которое используется для приготовления и выпечки, так и из-за его полуочищенных семян, которые жарятся для получения отличного закуска и нажата, чтобы получилось масло из семян тыквы. Этот сорт дает более мелкие плоды по 2-4 фунта каждый, но с большим урожаем. Тыквы с голыми медведями используются для приготовления пирогов и пепита.Хотя эти тыквы, безусловно, достаточно привлекательны, чтобы их можно было использовать и в декоративных целях, их чаще выращивают в кулинарии. Созревает за 105 дней.

Нантакет : Нантакетские тыквы, также известные как тыквы для длинного пирога, совсем не похожи на тыквы, а на что-то вроде удлиненной тыквы для тыквы. Тем не менее, эти продолговатые, колоколообразные плоды называют тыквами и считаются лучшими тыквами для приготовления пирогов. Эти тыквы следует собирать, когда кожица начинает становиться оранжевой, но они будут продолжать созревать после сбора урожая, становясь слаще и ароматнее при хранении.Фрукты от пяти до восьми фунтов каждый. Созревает от 95 до 100 дней.

Пирог Новой Англии : Этот сорт дает темно-оранжевые тыквы разных размеров, обычно от четырех до шести фунтов, с коричневыми древесными стеблями. Хотя тыквы для пирогов в Новой Англии часто используются для приготовления пирогов, они не такие сладкие, как многие другие сорта, но более крахмалистые, сухие и нежные по вкусу. Используется больше для их текстуры, чем для аромата. Хорошо хранится. Созревает за 105 дней.

One Too Many : One Too Many — это сорт тыквы с крупной виноградной лозой и поистине уникальной декоративной тыквой.Белый плод украшен оранжевыми жилками и красными прожилками, похожими на налитое кровью глазное яблоко. Фрукты обычно весят от 20 до 25 фунтов и имеют округлую или продолговатую форму. Хорошая переносимость мучнистой росы и хорошая устойчивость к вирусам. Созревает за 110 дней.

Оранжевый смузи : Оранжевый смузи — это гибрид F1 с исключительно гладкой кожицей, что делает его превосходным для рисования и резьбы, а также является лучшим декоративным сортом. Дает ярко-оранжевые круглые плоды весом от шести до девяти фунтов каждый с крепкими стеблями.Отлично подходит для рисования, резьбы и изготовления пирогов. Победитель All American Selections в номинации «Самая красивая тыква на свете». Созревает за 90 дней.

Арахис : шокирующе уникальный сорт тыквы с волдырями на кожуре, напоминающей скорлупу арахиса. На первый взгляд вы можете подумать, что арахисовая тыква больна, поскольку образование волдырей похоже на слоновость, редкое экстремальное состояние кожи или какой-то нарост на поверхности кожи тыквы. Тем не менее, этот уникальный сорт семейной реликвии от природы покрывается волдырями из-за скопления избыточного сахара и приобретает такой вид поверх своей лососево-розовой кожи.Сладкие бородавки, покрывающие плоскую овальную поверхность фруктов, фактически добавляют сладости мякоти, делая ее еще более вкусной в пирогах, хлебе и рецептах чизкейков. Созревает от 95 до 100 дней.

Pepitas : Pepitas — обладатель награды All American Selection и один из самых красивых сортов тыквы, которые вы можете найти. Кожа тыквы пепитас — это светящийся золотисто-желто-оранжевый цвет, покрытый темно-зелеными полосами, брызгами и веснушками. Мякоть вкусная, слегка сладкая и нежная, а семена ореховые, пикантные и вызывают сильное привыкание, особенно в жареном и слегка соленом виде.Самое трудное решение будет заключаться в том, демонстрировать ли их из-за их декоративного блеска или использовать их на кухне, чтобы насладиться блеском, который они добавляют вашему вкусу при правильном использовании как в сладких, так и в соленых рецептах. Созревает за 100-105 дней.

Pik-a-Pie : Этот устойчивый к ложной мучнистой росе гибридный сорт F1 дает шесть фунтов круглых оранжевых тыкв с большими зелеными ручками. Полукустарник дает высокий урожай тыквы, которая отлично подходит для приготовления пирогов.Тыквы Pik-a-pie хорошо подходят для приусадебных участков, фермерских рынков, фермерских хозяйств и посадок в открытом грунте. Из лоз Pik-a-pie получаются относительно однородные тыквы диаметром шесть дюймов с небольшими ребрами. Созревает всего за 85 дней.

Pipsqueak : Самая яркая особенность сорта тыквы Pipsqueak — длинные, толстые, темно-зеленые ручки. В остальном этот декоративный упор выглядит относительно нормально. Благодаря вертикально-овальной форме, средней ребристости и темно-оранжевому цвету исключительно длинная ручка — единственное, что отличает ее от многих других подобных декоративных разновидностей.Созревает за 100 дней.

Белый медведь : Сорт тыквы белого медведя, как следует из названия, представляет собой массивную белую тыкву, которую выращивают для декоративных целей. Плоды этого долгоживущего растения, весящие от 30 до 65 фунтов, производят большие белые шары, которые можно выставлять на обочинах дорог, на верандах и в патио. После сбора плод хорошо сохраняет белый цвет. Созревает за 100 дней.

Фарфоровая кукла : Фарфоровая кукла — это гибридная разновидность тыквы, которая обычно имеет бледно-розовую кожу.Иногда кожа ближе к лососевой или розовато-оранжевой. Иногда это смесь бледно-зеленого и бледно-розового. Редко вы можете найти фарфоровые кукольные тыквы бледно-оранжевого оттенка, но обычно они розовые, что вполне уместно, поскольку процент от выручки от продажи семян тыквы и фруктов фарфоровой куклы вносится в фонд Pink Pumpkin Patch Foundation, который поддерживает усилия. для борьбы с раком груди. Мякоть тыкв для фарфоровой куклы темно-оранжевого цвета и сладкого цвета, и ее обычно используют в пирогах, супах и во многих рецептах для гурманов.Полные лозы приносят от 2 до 3 плодов весом от 16 до 24 фунтов каждый. Блочный плод с глубокими ребрами более чем в два раза больше и весит больше, чем у сорта Porcelain Princess, более маленькой розовой гибридной тыквы F1. Созревает за 110 дней.

Porcelain Princess : Гибридная разновидность фарфоровой принцессы F1 очень похожа на разновидность фарфоровой куклы, только меньше по размеру и устойчива как к мучнистой росе, так и к ложной мучнистой росе. Фарфоровая принцесса с фруктами весом от семи до десяти фунтов и шириной от семи до восьми дюймов является значительно меньшей версией фарфоровой куклы.Фарфоровые тыквы принцессы, используемые на кухне во время праздников для нескольких рецептов гарниров, имеют как декоративную, так и кулинарную ценность. Созревает за 100 дней.

Призер : Если вы ищете тыквы с мировыми рекордами, которые весят от 100 до 300 фунтов каждая, обратите внимание на гибрид F1, получивший приз. Чтобы получить максимально большие плоды, ограничьте количество растений одним фруктом на растение и приготовьтесь к огромным ярким оранжево-красным тыквам с мелкими ребрами. Хотя призеры могут достигать размеров до 300 фунтов, большинство садоводов с большей вероятностью произведут фрукты от 75 до 150 фунтов.Опытные производители тыквы, вероятно, знают, как поощрять размеры на более высоком уровне, но кому в любом случае нужны 300-фунтовые тыквы? Что еще более важно, как вы собираетесь перевезти 300-фунтовую тыкву с одного места на другое? Созревает за 120 дней.

Queensland Blue : Квинслендские синие тыквы — это старая семейная тыква из Австралии, которая дает от десяти до двадцати фунтов сильно ребристых, слегка приплюснутых тыквенных плодов с поразительной темно-синей или зеленой кожицей. Ярко-оранжевая мякоть красиво контрастирует с привлекательной темно-синей или зеленой внешней кожей.Дайте тыквам королевской синей полностью созреть, не покидая лозы, пока листья не начнут отмирать. Затем, используя мягкую ткань, протрите внешний слой кожи слабым водным раствором отбеливателя, чтобы убить любые вредные бактерии, которые могут присутствовать, и улучшить потенциал хранения. Немедленно используйте любые поврежденные или покрытые шрамами фрукты, так как они плохо хранятся. Созревает за 120 дней.

Rockafellow : Небольшой, продолговатый сорт тыквы уникальной формы рокафеллоу дает плоды шести с половиной дюймов с длинными зелеными ручками и твердой гладкой оболочкой.Эти тыквы идеально подходят для изготовления пирогов, покраски и украшения, а также они являются отличным выбором для садоводов с небольшими площадями для выращивания. Полукустарниковые растения дают большие урожаи, не занимая большие садовые пространства. Созревает за 95 дней.

Rouge vif D’Etampes (также называемая «Золушка» или «Ярко-красный французский») : Кирпично-красные тыквы в среднем от 10 до 15 фунтов и напоминают красные сырные колесики с приплюснутой сферической формой. Эти тыквы прекрасно подходят для декора, но из них также получается отличная выпечка с умеренной сладостью.115 дней до погашения.

Санчес : Из сорта тыквы Санчес получается, мягко говоря, странная тыква. Он ярко-оранжевый, имеет приземистую овальную форму, его кожа покрыта бородавками, которые появляются пятнами, а его стебли странно тонкие. Полные виноградные лозы тыквы Санчес дают урожай от трех до шести фунтов плодов, которые имеют размеры от четырех до пяти дюймов в высоту и от шести до семи дюймов в ширину. Созревает за 90 дней.

Silver Moon : Этот гибрид F1 из Австралии устойчив к вирусу мучнистой росы и мозаики желтого цвета кабачков.Фрукты весом от 10 до 15 фунтов имеют широкие ребра, очень однородные по размеру и форме. На первый взгляд кажется, что у серебряных лунных тыкв серебристая кожа, но при дальнейшем осмотре вы можете увидеть, что на самом деле она бледно-голубая с серебристо-белыми полосами и веснушками. Темно-оранжевая мякоть очень сладкая и ароматная. Серебряная луна отлично подходит для украшения и еды, из нее можно делать пироги или использовать в супах и тушеных блюдах.

Маленький сахар : Маленький сахар — это разновидность тыкв, которая является семейной реликвией, которая идеально подходит для пирогов, даже больше, чем ее более крупный родственник, полевая тыква Коннектикута.Маленькие сахарные тыквы имеют диаметр около 10 дюймов, глубокую оранжево-желтую кожицу и мелкозернистую мякоть с превосходной текстурой, которая имеет сладкий и сладкий вкус и аромат. Эти тыквы очень хорошо хранятся. Созревает за 100-105 дней.

Snowball : Бледно-белые тыквы круглой формы с темно-зелеными стеблями и весят около двух фунтов каждая. Тыквы-снежки, как известно, сохраняют свой белый цвет, даже когда они подвергаются стрессу. 100 дней до погашения.

Spark : Тыквы Spark имеют широкую приплюснутую форму и желто-оранжевые с темно-оранжевыми ребрами. Отлично подходит для украшения и идеально подходит для осенних рынков, но не годится для еды. Растения сильнорослые, устойчивые к мучнистой росе. Максимальные урожаи достигают погашения через 90 дней.

Пятнистая гончая : Пятнистая гончая тыква имеет очень уникальный вид тыквы, имеющей кулинарную и декоративную ценность. Кожа лососево-розовая с зелеными или сине-зелеными пятнами.Толстая плотная мякоть внутри сухая и зернистая, но в то же время легкая и вкусная. Окраска кожи выглядит просто потрясающе, если внимательно ее осмотреть. Розовая или пастельно-оранжевая кожа лосося и сине-зеленые пятна в сочетании образуют практически все мыслимые узоры на солнце. Каждое растение дает около восьми круглых, сине-зеленых и оранжево-розовых, пятикилограммовых плодов с рисунком. Созревает за 100 дней.

Speckled Pup : Это полуторафунтовые мини-кабачки кабоча, которые производят плоды из компактного, компактного растения в стиле полукустарника.Плоды темно-зеленые и украшены красно-оранжевыми крапинками, как следует из названия. Плоды имеют глубоко приплюснутую шаровидную форму. Внутри сладкая сухая мякоть с приятным сливочно-ореховым вкусом и приятной шелковистой гладкой текстурой. Пятнистую тыкву для щенков можно использовать как небольшую декоративную тыкву для осенних демонстраций или использовать на кухне, где ее можно отведать из-за ее удивительно захватывающего вкуса.

Spectre : Этот скороспелый белый гибрид F1 имеет полутвердую внешнюю оболочку, покрытую бородавками, которая хорошо сохраняет свой цвет.Тыквы Spectre имеют одинаковый размер и форму и дают большой урожай плодов от 9 до 12 дюймов в высоту и ширину, а также весом от 12 до 20 фунтов. Устойчив к мучнистой росе. Созревает за 95 дней.


Сахарный пирог : Эти тыквы выращиваются с 1800-х годов и известны своим восхитительным вкусом в пикантных блюдах, супах, хлебе, кексах и пирогах. Производит маленькие тыквы, которые также являются хорошим выбором для резьбы по фонарям. Чувствителен к морозам.От 90 до 115 дней до погашения.

Sunlight : Тыквы Sunlight имеют потрясающе ярко-желтую кожу с темно-зелеными стеблями, которые красиво контрастируют с ее яркой, солнечно-желтой кожей. Каждое растение дает от трех до четырех тыкв весом от четырех до шести фунтов каждая. Солнечные тыквы устойчивы к мучнистой росе и обычно используются для приготовления пирогов и для придания другого цвета типичным коричневым, красным и оранжевым традиционным осенним украшениям. Созревает за 100 дней.

Thumpkin : Тыква Thumpkin имеет сплюснутые сплюснутые плоды темно-оранжевого цвета и хорошую ребристость.Тем не менее, особенность, которая выделяется больше всего в этой разновидности болтушек, — это ручки, которые действительно массивны и достигают десяти дюймов в длину. Фрукты с толстыми стенками могут весить от 15 до 25 фунтов каждый, но большая часть этого должна приходиться только на ручку. Болотникам нужно довольно много места, чтобы хорошо расти в саду. Посадите их на площади 72 квадратных фута на одно растение, чтобы им было достаточно места. Созревает за 120 дней.

Жаба : Плоды тыквы от круглой до каплевидной с множеством бородавок и полутвердой оболочкой.Плоды весят от полутора до двух с половиной фунтов каждый и увенчаны хорошо укоренившимся темно-зеленым стеблем большого размера. На фруктах меньше бородавок, когда они находятся в менее стрессовых условиях окружающей среды. Плоды размером от пяти до шести дюймов в высоту и от четырех до пяти дюймов в ширину. Ручки могут достигать четырех дюймов в длину. Тыкву-жабу очень легко вырастить и созреть всего за 85 дней.

Tom Fox : Сорт тыквы Tom Fox идеален по размеру и форме для украшения и резьбы на Хэллоуин.Это хорошо ребристые тыквы среднего размера, темно-оранжевого цвета с сильными темно-зелеными ручками. Они выращиваются на длинных лозах и превращаются в толстостенные, тяжелые образцы, которые идеально подходят для резьбы по дереву. Созревает за 110 дней.

Tours : Этот новый сорт представляет собой французскую фамильную тыкву, обладающую уникальной декоративной ценностью. Массивные плоды похожи на арбузы. Вертикальные плоды овальной формы темно-зеленые и украшены желто-оранжевыми полосами, идущими от верха плода к низу.Фрукты весят от 15 до 30 фунтов каждый. Тыквы Tours использовались во французской кухне для приготовления джема, супов и кормов для животных, а иногда их мариновали по определенным рецептам. Созревает за 100 дней.

Trickster : Этот гибридный сорт дает гладкие темно-оранжевые трехфунтовые тыквы с темно-зелеными ручками. Посадите растение на ярком солнце и оставьте достаточно места для разрастания или поддержки решеткой. Используйте тыквы-обманщики в пирогах или украсьте ими осенние украшения.Созревает за 90 дней.

Валенсиано : Тыква Валенсиано — самый белый сорт тыквы. Они отлично подходят как для росписи, так и для осенних украшений. Плоские плоды овальной формы среднего размера от шести до восьми дюймов в высоту, от 11 до 15 дюймов в ширину, слегка ребристые, с гладкой белой внешней оболочкой. Сладкая, толстая, насыщенная мякоть апельсина хороша для приготовления пирогов и других кулинарных целей. Каждое растение дает от двух до трех плодов. Созревает за 110 дней.

Чернокнижник : Этот гибридный сорт тыквы дает 20-30-фунтовые тыквы с уникально грубой, бугристой, темно-оранжевой кожицей.Высокие плоды и крепкие ручки делают чернокнижника популярным сортом для придорожного декора. Устойчив к мучнистой росе. Созревает за 110 дней.

Warty Gnome : Гибридная разновидность тыквы с бородавчатым гномом темно-оранжевого цвета с желтыми полосами и множеством темно-зеленых бородавок, которые желтеют после сбора урожая. Он также оснащен длинной темно-зеленой ручкой. Новинка, тыква гнома бородавчатая, выделяется среди осенних украшений. Ее очень трудно резать из-за ее твердой оболочки, но она хранится дольше, чем большинство сортов тыквы.Маленькие, плоские, круглые плоды имеют размеры четыре дюйма в высоту и семь дюймов в диаметре и весят от четырех до шести фунтов. Выращиваемая в декоративных целях тыква гнома бородавчатая — это необычный сорт зимних тыкв, который действительно является единственным в своем роде. Созревает за 95 дней.

Warty Goblin: Большие бородавки неправильной формы и шишки покрывают оранжевую кожу зелеными шарами, которые сохраняют свой цвет в течение нескольких недель после сбора тыквы. У них твердая кожура и темно-зеленый стебель, который остается надежно прикрепленным.Эти гибридные тыквы F1 весят от восьми до 20 фунтов и могут быть как округлыми, так и высокими. Средняя устойчивость к мучнистой росе. 105 дней до погашения.

Wee-B-Little : Этот детский сорт производит мини-тыквы трех с половиной дюймов в высоту и ширину. Этот компактный, густой сорт, победитель конкурса All American Selections, дает ростки уникальных декоративных тыкв, которые также можно есть и готовить. Каждое растение должно дать примерно восемь тыкв. Созревает за 95 дней.

White Boer Ford : Этот сорт представляет собой чистую белую тыкву, сложенную в стопку, с приплюснутой сферической формой и потрясающе белой кожицей. Сладкая мякоть апельсина отлично подходит для приготовления и запекания. Этот сорт отлично подходит как для украшения, так и для еды. Плоды обычно вырастают около одного фута в ширину, от трех до пяти дюймов в высоту и весят около 10-15 фунтов каждый, хотя известно, что некоторые тыквы White Boer Ford достигают 30 фунтов. Созревает за 115 дней.

White Ghost : Гибрид F1 сорт тыквы с белым призраком был создан путем разведения сахарной ваты и беби-бу.В результате получается тыква необычного вкуса, неправильной формы и толстой мякоти. Белые тыквы-призраки имеют отчетливо странный и слегка отталкивающий аромат и вкус, а также не подходят для вырезания, так что на самом деле это всего лишь декоративная тыква. Созревает за 90 дней.

Winter Luxury : Winter Luxury — это маленькая тыква для пирога с уникальным внешним видом, благодаря сетчатой ​​текстуре ее кожи, которая напоминает ажурную белую крапинку на персиково-оранжевом фоне. Этот сорт весит от шести до девяти фунтов.105 дней до погашения.

Wolf : Этот сорт семейной реликвии дает от 16 до 24 фунтов, круглые, темно-оранжевые тыквы с умеренными ребрами и абсолютно массивными темно-зелеными ручками. Для достижения наилучших результатов сажайте на прямом солнце и оставляйте как можно больше места между растениями. Отлично подходит для украшения. Для достижения наилучших результатов сажайте рано. Созревает за 120 дней.


Имея на рынке так много удивительных сортов тыквы, нет причин ограничивать себя выращиванием только одного сорта в год.В конце концов, вы наверняка захотите, чтобы некоторые вырезали, некоторые запекли в пирог, некоторые раскрасили, а также несколько бородавчатых реликвий или необычно окрашенных разновидностей, чтобы разбросать их в качестве жуткого декора. И, конечно же, вам также понадобится миниатюрное разнообразие, многоцветное разнообразие и огромное разнообразие, чтобы дополнить вашу коллекцию. Надеюсь, у вас есть много места, чтобы посвятить его тыквенному грядке — в противном случае вам придется принять довольно сложное решение сузить эти восхитительные варианты, но какая замечательная дилемма. Приятного размышления!

Узнайте больше о сортах и ​​типах тыкв

https: // extension.psu.edu/pumpkin-production

https://extension.umn.edu/vegetables/pumpkins-and-winter-squash#choosing-pumpkin-and-winter-squash-varities-235460

https://extension.usu.edu/yardandgarden/vegetables/pumpkins

https://extension.wvu.edu/lawn-garden-pests/garden/growing-pumpkins

https://www.marthastewart.com/2124321/pumpkin-varumes?slide=9a9bdd3c-cb1d-4bb3-a459-8a1e96b2a4df#9a9bdd3c-cb1d-4bb3-a459-8a1e96b2a4df

https: // web.extension.illinois.edu/pumpkins/varumes.cfm

10 фактов о тыкве, тыквах и кабачках

Я наслаждаюсь каждой минутой, оставшейся у нас летом, потому что я знаю, насколько быстротечен сезон. Прежде чем мы узнаем об этом, потребители будут готовы принять свои любимые вещи об осени: латте с тыквенными специями, легкую пищу и предстоящие праздники. А это значит, что в мире свежих овощей в центре внимания будут тыквы, тыквы и кабачки.

10 интересных фактов о тыквах, тыквах и кабачках

Что может быть лучше, чтобы узнать побольше об этих типичных осенних украшениях? Вот 10 вещей, которые вы могли не знать о тыквах, тыквах и кабачках.

1. Тыквы и кабачки относятся к семейству растений Cucurbitaceae, которое насчитывает более 700 видов.

2. С ботанической точки зрения тыквы и тыквы — это фрукты, потому что они являются частью цветущих растений, содержащих семена, — например, виноград или дыни, они являются фруктами, которые растут на виноградной лозе. Однако в кулинарии кабачок обычно готовится как овощ в пикантных рецептах.

3. Большинство тыкв не для еды, но они отлично подходят для декоративных целей. Тыквы генетически очень разнообразны: у некоторых есть твердые скорлупы, которые с возрастом становятся коричневато-коричневыми; другие представлены в разнообразных оттенках темно-зеленого, обожженного апельсина и желтого цвета золотарника.Некоторые из них однобокие и изрезаны шишками; другие — удлиненные и гладкие. Коллекция эстетически интересных тыкв может добавить праздничного элемента к столовым пейзажам, центральным элементам и мантии.

4. С другой стороны, кабачки съедобны — и очень вкусны! Сквош подразделяется на летний или зимний — классификации основаны на сроке хранения и использовании, а не на наличии. Летний кабачок нежный и имеет более короткий срок хранения; зимние кабачки с более твердой оболочкой обычно имеют более длительный срок хранения.

5. Сорта кабачка обладают мягким вкусом и невероятно универсальны в использовании. Летняя тыква отлично подходит для жаркого, запеканок и супов. Зимние тыквы можно готовить на пару, жарить, протирать и добавлять в блюда из пасты, рагу, перец чили и карри.

6. Тыквы попадают под зонтик для сквоша, и они многофункциональны, т. Е. Являются декоративными и съедобными. Многие потребители ассоциируют тыквы с фонарями из тыквы или декором сутулых, но есть множество способов использовать их на кухне: небольшие сорта тыквы можно выдолбить и использовать в качестве суповых тарелок; жареные тыквенные семечки можно бросать в салаты и тако или добавлять в смесь для приправ; Мякоть тыквы можно жарить, протирать или запекать и добавлять во все виды блюд.

7. Хотя «тыквенные специи», «тыквенный пирог» или «тыквенные напитки», продукты питания и другие товары (например, свечи или лосьон), по-видимому, в моде, как только появляется намек на осеннюю погоду, многие из этих предметов не содержат настоящей тыквы. Вместо этого они полагаются на вкус и аромат корицы, мускатного ореха и гвоздики.

8. Носить с собой различные тыквы — хороший способ идти в ногу с потребительскими тенденциями и предпочтениями в еде, а набор тыкв может добавить элемент волнения в вашу сезонную экспозицию.Например, Orangetti ™ — это ярко-оранжевые спагетти из тыквы, которые легко приготовить, и их можно использовать как более здоровую альтернативу пасте.

9. Тыквы использовались множеством способов на протяжении всей истории — на протяжении тысячелетий — в качестве инструментов, сосудов для питья и еды, музыкальных инструментов и скворечников. После высыхания кожура тыквы затвердевает и приобретает текстуру дерева.

10. Дни, предшествующие Хэллоуину, являются одними из самых популярных дней продаж больших тыкв, но тыквы, тыквы и тыквы поменьше остаются популярными в течение осени и Дня благодарения.

Заключительные мысли

Тыквы и тыквы, в том числе тыквы, станут неотъемлемой частью предстоящего сезона. Убедитесь, что вы захватываете продажи, нося с собой различные декоративные тыквы и тыквы и показывая покупателям все способы их использования в осенние месяцы.

Используйте высокоэффективные витрины в проходе с продуктами и у входа в магазин, чтобы привлечь внимание покупателей, предлагайте добавленную стоимость — например, нарезанную кубиками мускатную тыкву — и несколько разновидностей и размеров тыкв и тыкв для удовлетворения потребностей покупателей, а также перекрестно продвигайте тыкву и тыкву. тыквы с другими праздничными продуктами, чтобы стимулировать импульсивные продажи.

Свяжитесь с одним из наших свежих экспертов, чтобы приступить к реализации программ по тыкве, тыкве и сквошу.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *