Яблочное повидло без сахара на зиму: Яблочное повидло без сахара — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Разное

Содержание

Рецепт яблочного повидла без сахара

Рецепт прост и максимально экономичен, но требует терпения. Зато результат не разочарует. Повидло можно кушать сейчас, хранить зимой и просто дарить маленькие баночки яблочного конфитюра своим родным и друзьям. А так же яблочное повидло прекрасно как начинка для выпечки и для приготовления фруктовых десертов.

Наступил сезон урожая. В Калининградской области поспели яблоки, вернее, наступил сезон яблочного бума. Яблоки активно падают с деревьев, валяются под ногами, источая свой одурманивающий аромат. Яблони пестрят разными сортами и цветами яблок, маня не только прохожих, но и разных насекомых.  Даже осы умудрятся в яблоках делать себе сладкие убежища. И хочется весь этот аромат, солнечный свет и яркость летных красок запечатать в стеклянной баночке под крышкой, чтобы зимой лакомиться и вспоминать летнее счастье.

Местные калининградские яблочки

Но довольно поэзии, пора приступать к рецепту!

Нам понадобится:

  • Яблоки
  • Вода
  • Шкурки апельсина
  • Ягоды бузины
  • Лимонный сок
  • Специи (корица, перец горошком, гвоздика)

Апельсиновые корочки и специи

Есть привычное мнение о том, что любое варенье или повидло непременно должно быть сварено с сахаром. Но в случае с яблоками – это совершенно не обязательный ингредиент, т.к. яблочное повидло прекрасно хранится и без сахара. Так же как груши и тыква, поэтому их смело можно сделать частью яблочного повидла. Готовое блюдо из яблок малокалорийно и содержит много пектина.

Дополнительные рекомендации

Если есть намерение делать повидло без сахара, то обязательно выбирать яблоки сладкого сорта, иначе повидло получится кислым. Если у вас только кислые яблоки, то немного сахара надо будет добавить – ориентируйтесь на свой вкус.

Я использовала в рецепте заранее насушенные шкурки апельсина

, так получается ароматней, но если нет шкурок, то можно экспериментировать со специями. Или добавить готовую цедру апельсина в конце готовки.

Лимонный сок тоже по желанию, и опять же, не рекомендуется в случае не очень сладкого сорта яблок.

Сушенные ягоды бузины я взяла исключительно для цвета, хотя и пользы от них тоже много.

Повидло с добавлением ягод бузины, цвет стал более розовым

В качестве специй выбрала корицу, которую добавляла уже под конец варки в виде порошка, ориентируясь на вкус. При варке можно добавлять трубочку корицы, если есть, так же 5-7 горошков черного перца, 2 гвоздички, и я даже добавила немного острого красного перца (острым это повидло не сделает, но аромат придаст дополнительный)

Приготовление

Ориентируемся на то, что с 1 кг яблок выйдет от 500 до 700 готового продукта.

Отбираем яблоки, подчищаем гнилые и червивые места, промываем, небольшие яблоки режем на четыре части, большие – на 6-8 частей. Шкурку и сердцевину я не убирала, мне хотелось сохранить

максимальное количество витаминов.

Яблочки готовы к варке

Повидло варила в мультиварке на режиме «Варенье». Укладываем кусочки яблок в чашу, заливаем водой так, чтобы яблоки слегка остались открытыми, в ходе нагрева яблоки начнут давать сок и сами восполнят недостающую жидкость.

Варить 30-40 минут. Как только яблоки станут очень мягкими, можно будет приступить к следующему этапу.

Этот этап самый трудоемкий. Потому что яблоки надо будет вытаскивать из кастрюли шумовкой и протирать через сито, чтобы избавиться от шкурок и семечек. Ягоды бузины так же прекрасно перетираются через сито и дают красивый рубиновый цвет. Специи и шкурки апельсина больше не нужны, свой аромат они уже отдали при варке. Оставшаяся после варки вода превратилась в яблочный напиток с мякотью, это можно просто выпить – очень вкусно!

Протираем готовые яблочки через сито

Заключительный этап состоит в том, чтобы поварить в кастрюле уже готовое протертое пюре. На этом этапе добавляем порошок корицы.

Внимание! Как только пюре нагреется, оно будет выстреливать горячими каплями повидла, поэтому варите под крышкой, и снимайте с печки (если готовите повидло на плите) или вытаскивайте чашу с мультиварки, если готовите в ней, когда захотите размешать или попробовать. Иначе можно получить неприятный ожог!

Варить готовое пюре можно от 10 до 20 минут. Меня еле хватило на 15 минут, потому что дольше терпеть разгоряченную атаку повидла я не смогла))) В мультиварке совершенно ничего не пригорает. Чем дольше варите, тем гуще получается – выпаривается жидкость. Но тем сложнее помешивать.

Готовому повидлу даем время поостыть и раскладываем по баночкам.

Другие варианты приготовления

Я их не пробовала, но пишу для информации.

Один из вариантов – это очистить яблоки заранее от кожуры и сердцевины, сварить до готовности, и столочь толкушкой или взбить в блендере.

Еще один вариант – это так же очистить яблоки заранее, измельчить сразу в блендере и только потом варить.

Мне хотелось заполучить в повидло максимальное количество пектина и витаминов, к тому же хотелось именно тягучего повидла, плотного и ароматного, поэтому я выбрала более трудоемкий способ с ситом.

Готовое повидло

Хранение

Срок и способ хранения зависит от ваших целей.

Повидло и яблочный морс!

Если повидло будет съедено в ближайшее время, то раскладывать повидло можно в любую емкость и просто убрать в холодильник.

Для длительного хранения требуются стеклянные банки и закручивающиеся крышки. Банки и крышки надо будет заранее тщательно промыть и стерилизовать в кипящей воде, микроволновой печи или духовке.

В помещении повидло в банках может храниться до 12 месяцев, а в подвале или холодильнике до 2 лет.

Этикетка на баночке удачно вписалась! 🙂

Приятного аппетита!

Спасибо, что прочитали статью до конца. Следите за нашими публикациями, мы публикуем только проверенные лично нами рецепты!

Делитесь на наших страницах в социальных сетях своими отзывами и комментариями! Подписывайтесь на наши новости и добавляйте сайт в закладки! Каждому подписавшемуся дарим бонус на почту: подробные туристические маршруты по городам Калининградской области! И просто будет много интересного и полезного!

Автор: Evgenia Shveda

Фото: Evgenia Shveda

Яблочное пюре без сахара | Рецепт с фото

Добрый день, мои дорогие подписчики и читатели – поклонники здорового питания!

Знаете, я уже второй сезон не делаю заготовок, которые должны пройти предварительную тепловую обработку. Просто не понимаю, для чего это нужно? Ведь большинство витаминов и микроэлементов в продуктах уничтожается при высокой температуре. Таким образом, употребляя домашние заготовки, подвергаемые термической обработке, мы просто на просто набиваем свой желудок, но не снабжаем организм нужными питательными веществами.

Это отдельная большая тема для разговора.

Заготовки делаю только в замороженном виде, начиная с ягод, заканчивая помидорами и грибами.

Но сегодня мне, всё-таки, пришлось сделать исключение из всех моих правил. Поскольку яблок в этом году просто «завались» (как сказал бы кот Матроскин из «Простоквашино»), то мне срочно пришлось спасать урожай. Мы очень много едим яблок, много отдаём их нашим друзьям и знакомым, но и это не помогло, яблочки наши стали портится.

Думала, думала я, каким образом сделать заготовку максимально полезной, да ещё быстрой в приготовлении, и придумала. Теперь делюсь рецептом с вами. Сама идея варить яблочное пюре без сахара принадлежит моей маме – кудеснице кулинарного искусства и сторонницей здорового образа жизни. Всё остальное (быстроту и технологию) выдумала я сама. Рекомендую сделать такую заготовочку всего из двух ингредиентов, если вам некуда девать яблочный урожай.

Готовим яблочное пюре без сахара

Ингредиенты:

  • Яблоки сладких сортов
  • Вода – немного (на кг обработанных яблок – ½ стакана или чуть меньше)
  • Можно добавить корицу по желанию (я не добавляла ничего)

Мой способ приготовления:

1. Яблоки моем, чистим, удаляем семенное гнездо и укладываем в ёмкость

2. Добавляем воду и доводим наши яблочки до кипения

3. Варим до мягкости (мне хватило 7 минут), периодически помешивая

4. Не снимая с огня, блендером делаем пюре (можно использовать пресс для картофельного пюре, но в этом случае останутся яблочные кусочки, и пюре не будет однородным)

5. Доводим пюре до кипения и сразу снимаем с огня

Яблочное пюре без сахара готово! Как видите, всё просто, быстро и максимально полезно, насколько может быть вообще полезен термически обработанный продукт. Радует одно, что он домашнего происхождения, без всяких добавок и консервантов 🙂

6. Горячее пюре раскладываем по стерильным баночкам, плотно закупориваем простерилизованными крышками, остужаем при комнатной температуре и отправляем в прохладное место до его употребления. У меня баночки стоят в холодильнике, поскольку их не так уж много получилось.

Непосредственно перед употреблением в яблочное пюре можно добавить мёд или тростниковый сахар по вкусу. Только в этом не будет необходимости.

Пюре можно использовать, как начинку для сладкой выпечки.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

поддержать автора

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Автор блога Вера

Повидло из яблок и слив без сахара на зиму. Рецепт с фото и видео

Если вам, как и мне, нужно срочно что-то делать с яблоками и сливами, пока они не испортились, то этот рецепт идеален! Предлагаю вам заготовить повидло из яблок и слив на зиму. Я готовлю его без сахара, потому что так полезнее.
Повидло и без него прекрасно хранится. Но если вы хотите, можете добавить сахар по вкусу.

Ингредиентов всего два, больше ничего не нужно

Я беру их в пропорции приблизительно 3 части яблок на 1 часть слив.

Как приготовить повидло без сахара

Из яблок вырезаем сердцевинки и натираем яблоки на тёрке. В процессе натирания заодно отходит большая часть кожуры.

Складываем натёртые яблоки в казан или толстостенную кастрюлю. Почему именно толстостенную? Чтобы повидло не пригорало по краям.

Из слив удаляем косточки, нарезаем сливы и отправляем в казан к яблокам.

Ставим казан на большой огонь. Даём фруктам прогреться минут 10, чтобы они размягчились и пустили сок.
Затем измельчаем их в пюре с помощью погружного блендера.

Продолжаем варить повидло на среднем огне ещё около получаса. Постоянно помешиваем! Если повидло сильно брызгает, то уменьшите огонь до маленького (и не забывайте помешивать).
Примерно в середине варки я повторно измельчаю повидло, чтобы добиться более однородной консистенции.

Стерилизуем банки с крышками для повидла. Я их кипячу, но можно стерилизовать и в духовке.

Раскладываем горячее повидло по банкам, плотно закручиваем крышки.

Переворачиваем банки крышками вниз и укутывает тёплым полотенцем или одеялом, чтобы банки медленно остывали.

Готовое повидло желательно хранить в тёмном прохладном месте. Идеально — в холодильнике или погребе. Но и при комнатной температуре оно простоит долго.

Советую также посмотреть рецепт полезной пастилы из слив и яблок.

Повидло из кислых яблок | Рецепт повидла из яблок для диабетиков

Пивидло без сахара

Больные сахарным диабетом вынуждены отказывать себе в сладких заготовках из фруктов и ягод с сахаром. Но повидло, варенье, джем и другие консервы можно приготовить с такими заменителями сахара, как ксилит или сорбит.

Принцип приготовления предлагаемого повидла для диабетиков практически не отличается от варки консервов с сахаром, однако ксилита или сорбита нужно брать значительно меньше по весу.

Как приготовить "Повидло из кислых яблок" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления повидла нужно взять кислые яблоки (лучше сорта «Белый налив»), ксилит или сорбит (на выбор) и воду.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки вымыть, снять кожицу, удалить семена и нарезать небольшими ломтиками. Вес очищенных яблок должен быть равен 1 кг.

Шаг 3 Ссылка

Яблоки выложить в варочную ёмкость и влить воду.

Шаг 4 Ссылка

Кастрюлю прикрыть крышкой и при помешивании потушить яблоки до мягкости.

Шаг 5 Ссылка

Горячие яблоки протереть через сито или дуршлаг с мелкими ячейками.

Шаг 6 Ссылка

Пюре выложить назад в варочную ёмкость и добавить ксилит или сорбит.

Шаг 7 Ссылка

Массу размешать, снова поставить на плиту и довести содержимое до кипения при непрерывном помешивании. Варку произвести в один приём, периодически снимая пену. Продолжительность варки — 30–35 минут с момента закипания массы.

Шаг 8 Ссылка

Готовый продукт расфасовать в стеклянные банки, накрыть прокипячёнными жестяными крышками и стерилизовать в кипящей воде: ёмкостью 0,5 л — 20 минут, 1 л — 25 минут, а затем укупорить.

Яблочное повидло без сахара - веганский рецепт

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1Что делать с яблоками? Огромное количество вариантов) С яблоками делают пироги, компоты, варенье. И, конечно же, ПОВИДЛО! Я стараюсь учитывать все ваши пожелания. В этот раз блюдо без сахара. Полезно, вкусно и очень просто! Кушайте свежим или заготовьте на зиму! Оно понравится не только вам, но и вашим детям! Яблоки 2 кг Вода или NeMoloko 250 мл Корица или ваниль по вкусу
Дата: 2020-08-04

Похожие видео

Комментарии и отзывы: 10

Oleg
Михал, добавлять в варенье жиры - очень плохая идея, так жиры имеют свойство окисляться. Самые стабильные и более стойкие к окислению (прогорканию) - насыщенные жиры (кокосовое, пальмовое масло, далее мононенасыщенные (авокадо, макадамия, оливки, затем полиненасыщенные: сперва омега 6 (подсолнечное, арахисовое) и самые быстро портящиеся омега 3 (лён, чиа, конопля, рыжиковое масло.
В овсяном Немолоке есть рапсовое масло (в нем по идее преобладают омега 6 и омега 3 в меньшей степени. То есть, это масло само по себе не очень стабильное и достаточно быстро портится при контакте с воздухом. Даже, если оно герметично и защищено от света, то все равно срок годности не сильно велик, к тому же вы подвергаете этот продукт повторной термообработке, что еще более ускоряет процесс окисления. Именно жиры чаще всего отвечают за срок годности в долгоиграющих продуктах.
Рекомендация - не использовать вообще никакие жиры при консервации, и уж тем более малостойкие к прогорканию. Если уж и добавлять жиры, то следует избегать хотя бы омега 3, омега 6. Окисленные жиры - это канцероген и в целом вредная вещь.

Татьяна
Михаил, не надо добавлять немолоко. Немного воды. Дальше срезать яблоки с сердцевины проварить до мягкости взбить блендером в пюре и в горячем виде разлить по стерильным банкам. А дальше? А дальше в комнатных условиях два года без проблем!

vlada
Сахар добавляют ради хранения. Ведь по сути сваренное яблоко хранится не долго. Особенно в больших объемах можно просто не успеть съесть. И я сомневаюсь, сохранится ли такая заготовка без сахара всю осень-зиму.

Lyudmila
От видео бегут слюнки, но не пойму от чего больше? От вкуснятины, которую готовите или от вашего волшебного позитива )
Люблю апельсины. А шкурки выбрасывать жалко, может подскажите, куда их применить? ;-)

Valentina
В кожуре больше пектина, поэтому можно ее потушить отдельно и добавить сироп в пюре или тушить целиком и протереть через сито. Я просто чищу от семян и потом пробиваю блендером

Liubmila
Яблоки всегда вкусно, ну Ne молоко имеет кучу консервантов, как то купилась на натуральность. читаем внимательно состав, а вот вопрос как без всего не взорвется банка? спасибо

Мила
Побольше меню для ребёнка-вегана. Ещё бы с раскладом по сбалансированности. Это я устала от родственников, доказывать, что не буду мясом кормить своего ребёнка.

Шолпан
Супер! Михаил, я прям подсела на ваш канал, уже если не слышу ваш голос меня грусть накрывает, обожаю всю вашу семью, малыша, а в целом Вас! Храни вас бог всегда

Нина
Какой же хороший папа! Вот на таких папах и держится сильная и дружная семья! Что ещё надо, когда муж живёт жизнью семьи! Дай бог вам и вашей семье здоровья!

Алена
Спасибо вам, Михаил огромное за этот рецепт! Только вчера хотела узнать, как приготовить повидло из яблок, а тут ваше видео! Кажется, вы читаете мысли

как приготовить вкусное яблочное повидло

Яблочное повидло – одна из самых доступных и несложных заготовок. Чтобы приготовить вкусное повидло из яблок на зиму по самому простому рецепту, нужно всего три ингредиента – яблоки, сахарный песок и вода. Яблоки содержат пектин, благодаря которому повидло неизменно получается нужной консистенции даже без добавления крахмала, желатина и прочих загустителей. Это лакомство просто невозможно испортить. А сделать его ароматнее и интереснее поможет добавление других фруктов и пряностей.

Выбор и подготовка продуктов

Самое вкусное повидло получается из сладких сортов яблок, с ярким насыщенным «яблочным» ароматом. Не нужно искать идеальные плоды с ровной кожицей без изъянов. Для приготовления повидла берут и мятые, слегка поврежденные и битые яблоки. Мякоть у плодов должна быть сочной, мягкой, для приготовления не подойдут зеленые кислые сорта или недозревшие плоды.

Яблоки нужно перебрать, промыть, вырезать испорченные и поврежденные участки. Кожицу по желанию можно оставить, но от семечек и перегородок избавиться обязательно.

Таким же образом подготовить другие фрукты или овощи, если они присутствуют в рецепте. Чаще всего это:

  • цитрусовые;
  • груша;
  • слива;
  • тыква;
  • морковь.

Для усиления вкуса и аромата в блюдо добавляют корицу, ваниль, молотый имбирь. Что касается сахара, то его количество зависит от сорта яблок. Если повидло готовят из очень сладких плодов, то сладость можно не добавлять, но банки обязательно простерилизовать перед закаткой. Ведь сахар — это природный консервант, который нужен не только для придания сладости, но и для того, чтобы повидло не «забродило» во время хранения.

Хитрости приготовления вкусного яблочного повидла

Чтобы повидло получилось нужной консистенции, не пригорело во время варки и долго хранилось, нужно запомнить некоторые хитрости приготовления этого лакомства в домашних условиях:

  • Повидло приобретает правильную консистенцию только после остывания. Чтобы определить, когда снимать блюдо с плиты, необходимо провести по поверхности лопаткой. Если след сразу пропадает нужно продолжать готовку, если же бороздка остается незаполненной долгое время, пора снимать блюдо с огня.
  • Еще один способ проверки на готовность – капнуть немного повидла на тарелку и подождать пока капля остынет, чтобы оценить густоту.
  • Чтобы масса загустела быстрее, варить повидло нужно в широкой миске, для увеличения площади испарения.
  • Количество сахара в большинстве рецептов должно составлять не менее половины веса фруктовой составляющей.
  • Сахар добавляют ближе к концу приготовления, чтобы он не пригорал во время длительной варки.
  • Нельзя готовить повидло в алюминиевой и эмалированной посуде. Оптимальным вариантом будет металлический таз или кастрюля из нержавейки.
  • Банки, в которых будет храниться заготовка, обязательно простерилизовать перед закладкой повидла.
  • Повидло хранят в затемненном прохладном помещении – кладовой или подвале.
  • Чтобы увеличить длительность хранения, баночки с повидлом перед закупоркой нужно поставить в разогретый духовой шкаф и подержать там пару минут. Сверху появится корочка, которая будет защищать сладкую массу. Таким образом срок хранения можно продлить до 3-4 лет.

Способы приготовления повидла из яблок

Принцип приготовления повидла в том, что фрукты нужно измельчить и уварить до нужной густоты. Измельчают плоды перед варкой с помощью мясорубки, блендера, либо перетирают через сито предварительно отваренные фрукты. Чтобы долго не уваривать массу, в нее можно добавить желатин или крахмал.

В домашних условиях приготовить яблочное повидло на зиму можно тремя основными способами:

  1. На плите – основной способ приготовления. Плита есть на каждой кухне, не нужно никакой дополнительной техники, все просто и понятно.
  2. С помощью мультиварки – современное приспособление поможет быстро приготовить повидло даже без добавления воды. Не нужно бояться, что блюдо пригорит или убежит, чудо-печка будет контролировать процессы за вас.
  3. В духовке. Повидло, томленое в духовом шкафу, получается очень насыщенным и ароматным.

Простые рецепты вкусного яблочного повидла

На плите

Очень простой рецепт. Чтобы сварить повидло, понадобится:

  • 1 кг сладких мягких яблок;
  • 500-600 граммов сахара.

Приготовление:

  1. Подготовить яблоки – хорошо промыть, вырезать сердцевину и нарезать кусочками.
  2. Сложить в емкость, налить воду, она должна лишь слегка покрывать фрукты.
  3. Поставить на огонь, варить около 10 минут до мягкости.
  4. Воду слить, яблоки осудить, затем перетереть через сито.
  5. В яблочное пюре всыпать сахар, поставить на умеренный огонь и дождаться закипания.
  6. Убавить огонь до минимума, продолжать готовить около 40 минут, не переставая помешивать деревянной лопаткой.
  7. Повидло должно получится густым, однородным, с приятным карамельным оттенком.
  8. Распределить готовое блюдо по баночкам и остудить.

Это блюдо можно приготовить по-другому – сначала засыпать дольки сахаром и настоять в течение 60 минут, затем залить водой и дождаться закипания, остудить, измельчить, пропустив через мясорубку и уварить до нужной густоты.

Повидло из яблок с лимоном в мультиварке

Лимон придаст повидлу приятный цитрусовый аромат и сделает лакомство полезней. С помощью мультиварки можно готовить повидло без воды, если плоды, из которых будет готовиться повидло, достаточно сочные.

Ингредиенты:

  • 1,3 кг яблок;
  • 1 средний лимон;
  • 650 граммов сахара.

Приготовление:

  1. Лимон обдать крутым кипятком, порезать на кусочки и удалить косточки.
  2. Яблоки вместе с кожурой разделить на половинки, извлечь сердцевину.
  3. Половинки яблок порезать дольками и измельчить с помощью мясорубки вместе с лимоном.
  4. Переложить полученное пюре в чашу мультиварки.
  5. Если яблоки не сочные и масса слишком густая, лучше влить немного воды, примерно 100 мл.
  6. Выставить режим «Варка» и варить пюре 30 минут, не закрывая крышку и помешивая каждые 5 минут.
  7. Всыпать сахар и продолжать готовить еще 40 минут в том же режиме.
  8. Готовое повидло разложить в заранее подготовленные банки и закупорить.

В духовом шкафу

Варка повидла из яблок в духовке достаточно длительный процесс, но его основное преимущество в том, что фруктовую массу не нужно постоянно помешивать. Если все сделать согласно рецепту, повидло в духовке точно не подгорит.

Понадобится:

  • 1,2 кг яблок;
  • стакан воды;
  • 750 граммов сахара.

Как приготовить яблочное повидло в духовке:

  1. Яблоки очистить от серединки и кожуры, положить в кастрюлю.
  2. Влить воду, варить около 10 минут, пока мякоть не станет мягкой, время варки зависит от сорта яблок.
  3. Обработать массу блендером или размять через ситечко.
  4. В полученное однородное пюре засыпать сахар, хорошо перемешать.
  5. Переложить заготовку в жаропрочную форму, накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф, который необходимо нагреть до 230 градусов.
  6. Довести повидло до кипения и выставить температуру 50 градусов.
  7. Томить массу в течение 3-х часов.
  8. Готовое повидло должно быть густым, янтарного цвета.
  9. Сразу же разложить лакомство по стерильным баночкам и закупорить.

Повидло из яблок без сахара

Из-за того, что повидло готовят с добавлением большого количества сахара, многие отказывают себе в этом вкусном лакомстве. Существует рецепт приготовления полезного и вкусного яблочного повидла, в котором сахар не используется вообще. Такая заготовка может храниться сроком до 1 года, при обязательной пастеризации баночек с повидлом.

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок сладкого сорта;
  • стакан воды.

Как варить повидло без сахара:

  1. Плоды порезать на дольки, залить чистой прохладной водой и томить на тихом огне 13 минут.
  2. Измельчить с помощью блендера, снова поставить на плиту и уваривать до получения необходимой консистенции.
  3. Выложить повидло в баночки и стерилизовать в кипящей воде 20 минут.

Заготовленное на зиму повидло из яблок будет непременно радовать вас холодными вечерами!

Повидло из яблок в домашних условиях простой рецепт на зиму

Повидла много не бывает, даже если вы заготовите много баночек. Стоит только открыть крышечку, как тут же возникает желание намазать на хлеб, толстым слоем, а потом еще насладиться с чайком или молоком. И хлебушек должен быть свежий с хрустящей корочкой, ноздреватый… и масло домашнее, со «слезой». Вкуснота! В баночке осталось еще немного сладости? Не переживайте, не пропадет, можно открытый пирог из слоенного теста приготовить или из песочного — рогалики, дрожжевые круасаны, жареные пирожки, рулет. А какие получаются пончики! Начинка ароматная, густая, не вытекает. Принюхайтесь, запах какой! Пока описывала, сама проголодалась. Предлагаю от слов перейти к делу и заняться заготовкой. Можно варить на плите, можно в мультиварке, даже хлебопечка поможет приготовить изумительное, густое как мармелад повидло.

Повидло из яблок в домашних условиях простой рецепт через мясорубку

Это вкусное лакомство для детей и взрослых. Даже самый обычный завтрак преобразится, если тосты намазать таким повидлом. Что касается самого процесса приготовления, то все выходит легко и просто, поэтому если вы готовите в первый раз, то можете быть уверенными — все получится. Домашнее яблочное повидло можно есть, запивая теплым чаем, а можно применять в качестве начинок для пирожков и тортов. При любых обстоятельствах – это бесподобный десерт, особенно, когда вы лично будете заниматься процессами. Чтобы сварить густое повидло из яблок, нужно запастись временем, а в остальном любая хозяйка справится.

Ингредиенты:

  • 1кг. яблок;
  • 500гр. сахарного песка;
  • 150гр. воды.

Как приготовить яблочное повидло

 

  1. Яблоки чистим от кожуры, удаляем сердцевины, а сами фрукты нарезаем средними пластинками и укладываем в кастрюлю для приготовления повидла. Изначально мы взяли 1 килограмм, но после чистки их количество по весу резко уменьшилось.
  2. Доливаем к ним воды и ставим томиться на медленный огонь.
  3. Через 30 минут кусочки размягчились и стали очень ароматными.
  4. Яблочные дольки прокручиваем через мясорубку, так как они очень мягкие, то получаем отличное пюре. Если хотите ускорить процесс приготовления — взбейте блендером.
  5. Перекрученное пюре взвешиваем, на 500 грамм фруктовой массы кладем 500 грамм сахарного песка.
  6. Увариваем массу на медленном огне 20-30 минут. Несколько раз помешиваем повидло ложкой, чтобы сахар не пригорел ко дну посуды.
  7. Стеклянные банки моем с содой, пропариваем, чтобы заготовка хранилась всю зиму и не закисла. Накладываем горячее повидло в баночки.
  8. Закатываем банки крышками, ставим остывать под теплое одеяло, перевернув их вверх дном.

 

Вот таким образом мы с вами заготовили на зиму отличный яблочный десерт.

Автор: Наталья

Яблочное повидло лучший рецепт на зиму

Я обычно использую для приготовления повидла кислые сорта яблок: антоновку, грушовку, семеренко, белый налив, айдаред. Вы можете брать те сорта, какие есть в вашей местности. Импортные лучше не покупайте, вкус будет совсем никакой. Количество сахара в рецепте указала для кислых сортов. Если яблоки попались сладкие, смело уменьшайте. Цвет готового повидла зависит от сорта фруктов, он может варьироваться от светло-желтого до красно-коричневого.

Нам потребуются:

  • яблоки очищенные — 1кг;
  • сахар-песок — 600-700гр;
  • лимонная кислота- 1ч.л;
  • вода – 100-150мл.
  • кастрюля антипригарная, с толстым дном.

Как в домашних условиях сварить яблочное повидло

  1. Яблоки отсортировываем, убираем гнилые, битые. Хорошо промываем под проточной водой. Удаляем хвостики, срезаем шкурку, вырезаем сердцевину и делим на 4 части, это если фрукт не большого размера. Попался крупный — нарезаем на дольки 6-8 частей.
  2. В кастрюлю наливаем воду, выкладываем яблоки, добавляем лимонную кислоту, можно и сок из 1/2 лимона, хорошенько все смешаем и ставим на огонь. Много воды не добавляйте, фрукты пустят сок. Нам необходимо, чтобы дольки размякли или разварились, все зависит от сорта. По времени это займет от 20 до 45 минут. Обязательно перемешивайте массу, чтобы не пригорала. И накройте крышкой, пусть преет.
  3. Как только увидите, что большая часть массы стала кашицеобразной, снимаем посуду с огня и даем остыть.
  4. Остывшую массу пробиваем блендером до однородного состояния. Можно протереть через сито, но я избалована наличием на кухне электрических помощников и уже отвыкла от такой процедуры.
  5. Высыпаем в нее сахар, размешиваем и снова ставим на плиту, на умеренный огонь. Пюре необходимо уварить. Оно становится гладким, вздувается и пытается «стрелять». Накрываем крышкой, а то все вокруг будет в яблочном пюре. Постоянно помешиваем, сладость имеет свойство быстро пригорать. По времени уваривание занимает минут 30-40. Я для аромата еще иногда добавляю молотую корицу. Можно и целую коричную «трубочку» кинуть в кастрюлю, а в конце варки ее удалить.
  6. На мою семью баночки объемом 300-500мл. — самый лучший вариант. Их надо вымыть и простерилизовать. Раскладываем сладость только в сухую, прогретую тару.
  7. Расфасовываем горячим в чистые баночки, закатываем жестяными крышками, можно использовать закручивающиеся или плотные капроновые. Укутываем старым одеялом на всю ночь и даем им настояться в тепле. Затем переносим в прохладное место.

Автор: Анастасия

Повидло из яблок в мультиварке

Раньше наши бабушки варили замечательное, душистое, ароматное повидло, не имея под рукой таких помощников, какие сегодня есть у нас на кухне. Им приходилось вручную измельчать яблоки, протирать, варить помешивая… А для нас это теперь как семечки, помыл, почистил, закинул в новомодный девайс и занимаешься своими делами. Цивилизация! Причем и вкус, и цвет сохраняются, и время экономится. Предлагаю рецепт для мультиварки. Конечно, для тех, кто привык закрывать десятками литров, необходим большой тазик или кастрюля литров на 20. Но если в небольших объемах, тогда и мультиварка будет в помощь.

Список продуктов (выход – 500 грамм):

  • яблоки – 500гр;
  • сахар – 500гр.

Как и сколько варить яблочное повидло в мультиварке

  1. Яблоки желательно выбирать твердые, чуть не дозрелые, с тонкой шкуркой, сочные. Моем их под проточной водой. Разрезаем на 2 части, удаляем сердцевину и нарезаем на дольки. Шкурку оставляем, не срезаем.
  2. Блендером пробиваем до однородной массы. Если нет такого помощника, натрите на терке.
  3. В яблочную массу всыпаем сахар, перемешиваем. Оставляем на 1 час, что бы масса пустила сок и сахар растворился.
  4. В чашу мультиварки высыпаем смесь и на режиме «плов» доводим до кипения. В некоторых моделях такой функции нет, тогда используйте кнопку «жарка», «выпечка».
  5. Масса закипела, поменяла цвет на темный, значит пора переходить на режим «тушение». Время 1-1.5 часа. Первые 50 минут готовим при закрытой крышке, остальное время – открытой. Помешиваем специальной лопаткой или деревянной ложкой. Металлические столовые приборы могут поцарапать покрытие чаши. Чем дольше тушится, тем гуще будет повидло. Выбирайте, какую плотность сладости хотите получить, от этого зависит сколько вы будете уваривать массу.
  6. В предварительно простерилизованные банки раскладываем горячее повидло и закатываем крышками. Оставляем при комнатной температуре остывать. Затем можно убрать в кладовую на хранение.

Автор: ЮлияМ

Я предложила вам три рецепта с фото пошагово, способы разные, но по вкусу не отличить, какое готовилось обычным способом на плите, а какое в мультиварке. И в том и другом случае все полезные вещества сохраняются. Плотность готового продукта можно регулировать самой, все зависит от вашего вкуса. Зимой откроете баночку и насладитесь летним ароматом яблочного сада. Или если появится вдохновение, испечете песочные корзинки с яблочной начинкой, а может и на большой пирог времени хватит. Так приятно собраться за одним столом всей семьей и устроить вечерние посиделки с выпечкой, смехом, шутками. И зимний холод за окном совсем не пугает.

Приятного чаепития!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

Запеченный яблочный джем (без сахара / веганский)

Зимнее варенье с сочными обжаренными яблоками, большим количеством корицы
и хрустящим миндалем - приятно сладкое и полезное.

Для чего использовать варенье из печеных яблок:

  • в качестве пасты для хлеба на завтрак
  • восхитительная начинка для вашего смузи или веганского йогурта
  • фруктовая добавка к блинам или вафлям
  • в качестве начинки для торта
  • небольшой рождественский подарок - дешево и просто!

Без сахара - как загустить варенье без консервирования?

В классический джем добавлен сахар, чтобы придать ему сладость, а также сделать его более густым и готовым к намазыванию. .Сахар также действует как консервант и делает варенье прочным. Однако, на мой взгляд, варенье часто бывает слишком сладким, потому что сами плоды уже содержат фруктовый сахар.

Чтобы варенье получилось стойким без сахара, нужно разливать его по горячим банкам и сразу же закрывать. Таким образом, в стекле не могут выжить никакие бактерии, а варенье может храниться до 1 года.

Возможности загустения варенья:

  • Семена чиа желатинизируются при контакте с жидкостью.Кроме того, семена очень полезны и содержат много клетчатки, антиоксидантов, полезных жирных кислот и минералов. Они лучше всего подходят для загустения ягодных джемов.
  • Веганский гелеобразователь без сахара , купленный в органическом магазине, предназначен для загущения джемов.
  • агар-агар - веганская версия желатина. Порошок изготовлен из водорослей и идеально подходит для создания гелевых джемов, кремов, панакоты и т. Д.

Если вы готовите рецепт, не стесняйтесь дать мне отзыв или написать комментарий о том, как это получилось.А если вы поделитесь своим домашним блюдом с друзьями в социальных сетях, я был бы очень благодарен, если вы свяжете меня (Instagram @flavour. Dreams) и установите хэштег #flavourdreams. Конечно, я всегда готов задать вопросы. Приятного пробовать рецепт!

Запеченный яблочный джем (без сахара / веганский)

Зимнее варенье с сочными печеными яблоками, большим количеством корицы и хрустящим миндалем - приятно сладкое и полезное.

Порций: 4 банки

Автор: Лена

  • 800 г сладких яблок
  • 250 г яблочного сока
  • 2 столовые ложки корицы
  • 1 чайная ложка молотого имбиря
  • ½ чайной ложки молотой гвоздики
  • 2 звездчатого аниса
  • сок 1 лимона
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта 100
  • измельченный миндаль
  • 2 столовые ложки гелеобразователя без сахара для джемов или 2 чайные ложки агарового агара
  • Вымойте, очистите яблоки и нарежьте их небольшими кубиками (прибл. Длина 1 см).

  • Положите яблоки вместе с яблочным соком и специями в кастрюлю и тушите 15 минут.

  • Тем временем вы можете поджарить нарезанный миндаль на сковороде без жира до золотистого цвета.

  • Слегка перемешайте яблочные кубики ручным блендером, чтобы получилась консистенция, похожая на джем, но некоторые кубики должны остаться целыми. Теперь добавьте желаемый гель и дайте джему закипеть еще 3 минуты.

  • Добавьте обжаренный миндаль в джем и быстро разлейте все в банки для джема.Работайте быстро, так как варенье должно быть горячим, когда вы закрываете банку. Так в банке не выживают никакие бактерии, а варенье хранится до 1 года. Когда вы открыли банку, вы должны закончить ее через неделю.

Вы любите повидло посластнее? Конечно, вы можете приготовить яблочное варенье классическим способом с сахаром. Просто используйте 400 г сахара для консервирования и добавьте его в джем, когда гелеобразователь без сахара будет добавлен в джем. Варить все 3 минуты.

Больше идей для здорового завтрака:

Зацените меня в Instagram:

Пожалуйста, подпишитесь и поставьте лайк:

Варенье из яблочного пирога (с семенами чиа)

Варенье из яблочного пирога без рафинированного сахара по вкусу напоминает яблочный пирог в банке.Именно семена чиа придают этому джему восхитительную текстуру и обладают повышенной питательной ценностью.

Основные ингредиенты

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

В этом рецепте я использовала половину гренни смит и половину золотых вкусных яблок, потому что моя сестра (которая делает самые вкусные пироги, которые я когда-либо пробовала) уверяет меня, что это идеальное сочетание для яблочного пирога. Не стесняйтесь заменять любой сорт яблок, который вам больше нравится.

Это варенье подслащено финиковой пастой. Финиковая паста - это вкусный альтернативный подсластитель, сделанный из вымоченных фиников, а затем смешанных с консистенцией пюре. См. Мой рецепт пасты для фиников , чтобы узнать точное количество и инструкции.

Сочетание яблок с финиковой пастой идеально подходит для этого рецепта, потому что финиковая паста слегка загустевает варенье и придает карамельный вкус, который хорошо дополняет яблоки.

Добавление семян чиа придает этому яблочному джему дополнительную питательную ценность. Семена чиа являются хорошим источником клетчатки и омега-3.Семена чиа также помогают загустить джем и придают ему приятную консистенцию. Если вы предпочитаете не добавлять семена чиа, просто прокипятите варенье еще на 10 минут, чтобы добиться такой же консистенции без семян чиа.

Намажьте это варенье из яблочного пирога на свежий хлеб, тосты или кексы на завтрак или закуску. Или добавьте ложку крекеров и выдержанного чеддера и подавайте в качестве осеннего закуски. Это также было бы потрясающе, чтобы сбрызнуть йогурт, мороженое или смузи.

Это варенье из яблочного пирога станет прекрасным рождественским подарком или подарком хозяину во время курортного сезона. Добавьте симпатичный ярлык или ленту, и все готово. Только не забудьте упомянуть, что это варенье из яблочного пирога не консервировалось и предназначено для хранения в холодильнике до одной недели или в морозильной камере до шести месяцев.

Больше рецептов спреда

Еще один вкусный рецепт варенья без рафинада - это варенье из морозильной камеры . Его легко приготовить, и вы можете использовать любые ягоды, которые вам нравятся.

Или попробуйте пасту из фундука и шоколада . Это восхитительно намазывается на тосты, блины или вафли.

Варенье из яблочного пирога (с семенами чиа)

Варенье из яблочного пирога прекрасно намазывают тосты, вафли, блины или кексы. Он сделан из семян чиа и не содержит добавленных сахаров.

Ключевое слово: яблоки, варенье с низким содержанием сахара, без сахара-рафинада Автор Дженнифер - Сладкая альтернатива
  • 4 стакана очищенных и мелко нарезанных яблок (желательно наполовину гренни смит и наполовину голден вкусно, но не стесняйтесь заменять другой сорт)
  • 4 стакана воды
  • 3/4 стакана финиковой пасты (инструкции см. В моем рецепте финиковой пасты)
  • 1/4 стакана яблочного уксуса или лимонного сока
  • 2 столовые ложки семян чиа
  • 1 чайная ложка молотого корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • Добавьте в кастрюлю яблоки, воду, финиковую пасту, яблочный уксус (или лимонный сок), корицу, гвоздику и мускатный орех и доведите до кипения, затем продолжайте кипятить около 30 минут, периодически помешивая.

  • Снимите с огня и добавьте семена чиа.

  • Дайте джему полностью остыть и храните в герметичном контейнере в холодильнике до недели или в морозильной камере до шести месяцев.

  • Для приготовления 3 1/2 стакана джема для яблочного пирога.

  • При необходимости можно не добавлять семена чиа. В этом случае прокипятите варенье еще 10 минут, чтобы оно загустело.

Порция: 2 столовые ложки | Калории: 13 ккал | Углеводы: 3 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 25 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 5 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 5 мг | Железо: 1 мг

Я Дженнифер, автор в A Sweet Alternative.Я создаю простые рецепты без глютена, приготовленные из питательных, богатых питательными веществами ингредиентов.

Подробнее обо мне

Приготовьте яблочный джем - это лучше, чем яблочный соус

Свежие фрукты и овощи - радость весны и лета, но они не вечны. Если, конечно, вы не знаете, как их удержать. И вы можете изучить эти уловки здесь, в Preserved .

Мы все должны перестать мечтать о том, чтобы было еще лето. (Нет, я не думаю, что вы сможете втиснуть еще на один пляжный день .) Пора охватить все наши любимые вещи об осени - Hot Toddys! Пончики с сидром! Кардиганы! А что лучше всего? Собирание яблок. Если вы похожи на меня, вы, вероятно, собираете намного больше яблок, чем знаете, что с ними делать, так как же использовать всю эту награду?

Конечно, есть обычные подозреваемые: яблочный пирог, яблочный соус, яблочный сидр или просто яблоки. Но подождите - это еще не все. ЯБЛОЧНОЕ ДЖЕМ. В отличие от яблочного масла, яблочный джем текстурированный, крупный, густой, и его не нужно приправлять. На самом деле это не так.

Самое приятное то, что для этого можно (и нужно) использовать самые разные яблоки. Поскольку разные яблоки готовятся и ломаются по-разному, каждая партия будет удивительно уникальной, так что экспериментируйте. Пара Кортлендов, несколько Пиппинов, может быть, Розовая Леди, кто бы мог сказать?

Всю зиму вы можете увидеть, как я выкладываю это масло на тосты с маслом, ем с картофельными оладьями и даже подаю их со свининой. Однажды я смешал его с ванильным мороженым и посыпал его вафлями Nilla, и это было похоже на еду замороженного яблочного пирога, ну, скажем так, это был действительно хороший день.

Карамельно-яблочный джем

1 стакан сахара
3 фунта. яблоки (предпочтительно смешанных сортов), очищенные, с сердцевиной, нарезанные на кусочки 3/4 дюйма
1 стручок ванили, разрезанный вдоль, очищенные семена (необязательно)
1 ст. свежий лимонный сок

Добавьте сахар и 3 ст. воду до кипения в большой кастрюле на среднем или сильном огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Варить, периодически перемешивая сковороду и протирая сковороду влажной кондитерской кистью, пока смесь не станет темно-янтарного цвета, около 4 минут.Добавьте яблоки и стручки ванили (если используете) и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Часть карамели схватится, но это нормально, потому что она снова растает.

Если вы чувствуете себя сочным и хотите добавить специи, такие как палочки корицы, молотая гвоздика или свежий тертый имбирь, то это хорошее время. Уменьшите огонь до среднего и время от времени помешивайте, чтобы яблоки приготовились равномерно и растворили все кусочки карамели.

Продолжайте готовить, пока яблоки не станут полупрозрачными и мягкими (некоторые яблоки сохранят свою форму, но все равно должны быть мягкими) и пока большая часть жидкости не испарится, 20–25 минут.Добавьте лимонный сок и перемешайте. Мне нравится разбивать любые неподатливые кусочки яблока деревянной ложкой, но вы можете оставить свои очень крупными, если вам нравятся такие вещи. Откажитесь от стручков ванили и храните яблочное варенье в стеклянной банке или контейнере в холодильнике до одного месяца.

Рецепт пряного яблочного желе (без добавления пектина)

Этот рецепт пряного яблочного желе оживляет обычный яблочный вкус некоторыми традиционными сочетаниями, включая лимонный сок, корицу, мускатный орех и гвоздику.

После того, как я попробовал сочетание терпкого и сладкого вкуса желе из крабовых яблок, желе, которое я приготовила из обычных яблок, показалось мне безвкусным.Обильный урожай яблок в этом году позволил немного поэкспериментировать с дополнительными ароматами и специями.

Нерафинированный, насыщенный вкус чистого тростникового сахара хорошо сочетается со специями, превращая мягкое желе в желе, которое пробуждает вкусовые рецепторы при намазывании на домашнее печенье или тосты. Нам очень нравится это пряное яблочное желе, и я надеюсь, вам понравится.

Советы по приготовлению пряного яблочного желе без добавления пектина

Позвольте себе много времени

Постарайтесь заранее спланировать получение сока из фруктов и даже подумайте о том, чтобы разделить процесс на несколько дней, чтобы дать соку дополнительное время для полного отжима.Это даже более важно для яблочного желе, потому что вы хотите извлечь из яблок как можно больше натурального пектина, чтобы желе должным образом загустело.

Выберите твердые органические яблоки

Пектин, превращающий яблочный сок в желе, сконцентрирован в кожуре и сердцевине яблока. Используйте органические яблоки, не обработанные химическими веществами, проникающими через кожу. Выбирайте свежие и твердые яблоки. Обрежьте плохие участки и пятна, поврежденные насекомыми или червями.

Экстракт яблочного сока

Вымойте яблоки простой водой и нарежьте их на более мелкие кусочки, кожуру, сердцевину и все такое.После приготовления они будут процежены.

Извлеките яблочный сок, смешав подготовленные фрукты в большой кастрюле с достаточным количеством воды, чтобы фрукты были покрыты. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь и тушите, пока не пойдут соки.

Размять яблоки картофельным пюре и продолжать тушить на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими. Протереть яблочное пюре через влажный пакет для желе или двойной слой марли.

Дайте яблочному соку стечь в течение нескольких часов или на ночь. Не сжимайте пакетик для желе, если хотите прозрачное желе. Когда желе закончится процеживать, компостируйте твердые вещества.

Нагреть яблочный сок до состояния желе

Налейте в кастрюлю около 4 стаканов яблочного сока. Добавьте сахар, лимонный сок, корицу, мускатный орех, гвоздику и перемешайте до полного растворения. Доведите сок до кипения на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, до состояния желе.

Как проверить стадию желе

Если вы новичок в приготовлении желе, на веб-сайте NCHFP есть хорошее описание того, как определить, когда была достигнута точка желе: Тестирование желе без добавления пектина.

  • Температурный тест: Используйте термометр для конфет, чтобы контролировать температуру желе. Стадия желе - это когда температура вареного сока составляет 220 ° F.
  • Ложка или лист Тест: Окуните холодную металлическую ложку в кипящую смесь желе и поднимите ее боком, чтобы жидкость капала. Стадия желе наступила, когда жидкость образовала две капли, которые сливаются в лист, свисающий с края ложки.
  • Тест холодильника / морозильника: Поместите несколько тарелок в морозильную камеру, прежде чем начинать готовить желе.Чтобы проверить стадию желе, положите ложку горячего желе на холодную тарелку и дайте ему постоять 30 секунд. Наклоните тарелку в сторону. Стадия желе достигается, когда смесь застывает на охлаждающей пластине и не стекает по пластине при опрокидывании.

Время приготовления зависит от партии, так как естественный уровень пектина в каждом яблоке разный. Я использую все три метода тестирования, но для окончательной проверки полагаюсь на метод морозильной камеры. Снимите с огня и снимите пену.

Необходимое оборудование:

  • Консервный автомат для водяной бани
  • 6 банок по полпинты
  • Крышки и ленты
  • Инструменты для консервирования: подъемник крышки, подъемник для банок, консервный ковш, воронка и пузырьковый клапан
  • Сетчатый фильтр для желе
  • Конфетный термометр
  • Весы кухонные
  • Plus, основные кухонные принадлежности, такие как большая кастрюля для соуса, маленькая кастрюля, полотенца, картофелеуборочная машина, мерный стаканчик, нож и разделочная доска.

Рецепт пряного яблочного желе (без добавления пектина)

Этот рецепт пряного яблочного желе оживляет вкус простого яблока с некоторыми традиционными сочетаниями, включая лимонный сок, корицу, мускатный орех и гвоздику.

Курс: Консервирование

Кухня: Американец

Ключевое слово: пряное яблочное желе

Порции: 6 банок по полпинты

Калорийность: 35 ккал

Автор: Grow a Good Life

Инструкции

Экстракт яблочного сока:

  1. Вымойте яблоки простой водой, удалите все пятна и крупно нарежьте кусочками. Используйте кухонные весы, чтобы взвесить 3 фунта.

  2. Смешайте подготовленные фрукты в большой кастрюле с достаточным количеством воды, чтобы фрукты были едва покрыты, примерно 3 стакана.

  3. Довести до кипения на среднем или сильном огне, затем убавить до кипения на слабом огне. Варить на медленном огне, пока кожица яблока не станет мягкой и не выйдет сок.

  4. Осторожно размять яблоки картофельным пюре и продолжать тушить на слабом огне 30 минут, время от времени помешивая. Варите на медленном огне, потому что избыток тепла может разрушить естественный пектин.

  5. Процедить через влажный пакет для желе или двойной слой марли. Дайте яблокам процедить несколько часов или на ночь.Если вы хотите прозрачное желе, не сжимайте пакет. Выбросьте твердые частицы.

Подготовьте консервное оборудование:

  1. Вымойте банки и крышки для консервных банок в теплой мыльной воде и тщательно ополосните. Поместите подставку для банок в автоклав с водяной баней. Поместите банки в консервный автомат, добавьте воды и кипятите банки в течение 10 минут для стерилизации.

  2. Нагрейте крышки в маленькой кастрюле на слабом огне. Держите банки и крышки в тепле до использования.

Сделайте яблочное желе:

  1. Отмерьте около 4 стаканов яблочного сока и налейте в кастрюлю.

  2. Добавьте сахар, лимонный сок, корицу, мускатный орех, гвоздику и перемешайте до полного растворения.

  3. Довести до кипения на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, до состояния желе. (См. Примечания)

Банка яблочного желе:

  1. Расстелите кухонное полотенце на прилавке. Воспользуйтесь подъемником для банок, чтобы вынуть теплые банки из консервного автомата, слить воду и выровняться на полотенце.

  2. Используйте ковш для консервов и воронку и добавьте пряное яблочное желе в теплые банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства .Протрите диски. Используйте магнитный подъемник для крышки, чтобы вынуть крышки из теплой воды, отцентрируйте крышку на банке и навинтите ленту до упора.

  3. Используйте подъемник для банок, чтобы поместить банки обратно в консервный завод, оставляя между ними пространство.

  4. Когда все банки будут в консервном банке, отрегулируйте уровень воды так, чтобы он был как минимум на один дюйм выше крышек банок. При необходимости добавьте еще кипящей воды, чтобы уровень воды был как минимум на дюйм выше крышек банок. Добавляя воду, используйте горячую воду из маленькой кастрюли, в которой были ваши крышки.Обливайте водой банки, а не прямо на них.

  5. Закройте консервный автомат и доведите до кипения на сильном огне. Как только вода закипит, продолжайте кипятить 10 минут на высоте менее 1000 футов (при необходимости отрегулируйте время обработки в соответствии с вашей высотой).

  6. Когда время обработки истечет, выключите нагрев и дайте устройству для консервирования остыть и отстояться в течение примерно 10 минут.

  7. Расстелите кухонное полотенце на прилавке; снимите крышку, откинув крышку от себя, чтобы пар не обжигал лицо.Используйте подъемник для банок, чтобы осторожно вынуть банки из консервного автомата и положить на полотенце. Дайте банкам остыть в течение 12–24 часов. Вы должны услышать удовлетворительный «звон» закрытия крышек банок.

  8. Через 12–24 часа убедитесь, что крышки банок закрыты, нажав на центр крышки. Крышка не должна выскакивать. Если крышка прогибается вверх и вниз, она не закрывается. Охладите банку и используйте в течение нескольких дней.

  9. Выверните винт на ленте и промойте банки.Промаркируйте банки и поставьте дату. Храните банки в прохладном темном месте и используйте в течение 12 месяцев. В зависимости от естественного уровня пектина в ваших яблоках получается около 4-6 литровых банок.

Этот рецепт был первоначально опубликован 2 ноября 2015 года. Он был дополнен дополнительной информацией и новыми фотографиями.

Это был исключительный год для яблок, и я был полон решимости сохранить все возможное вознаграждение. Я испек много яблочных вкусностей и сделал много партий консервированного яблочного пюре, яблочного сока, пряного яблочного желе и желе из крабового яблока.

Вам также может понравиться:

[sc: gglnews]

рецепт яблочного варенья без сахара

Вчера я приготовила оладьи из яблок, овсяных хлопьев и имбиря и намазала сверху этим восхитительным вареньем. Как долго я использовал такое же количество сахара и лимонного сока, что и в вашем рецепте, плюс помона? Вы также можете хранить его в морозильной камере в банках, но это может занять много места, если вы сделаете несколько видов джемов как я. Рецепт клубничного медового джема - без белого сахара, без пектина. Этот клубничный медовый джем - один из наших самых популярных рецептов.Переложите 2. Обычно я добавляю больше пары семян, но сливовый и яблочный джем загустевают очень быстро (в отличие от клубничного джема с низким содержанием сахара), вероятно, потому, что в яблоках не слишком много сока. Кроме того, яблочная кожура сама по себе является источником сахара, который в этом рецепте действует как натуральный консервант. чтобы иметь в наличии меньшие порции. Прелесть этих рецептов в том, что они не требуют обработки на водяной бане, если вы не хотите хранить варенье при комнатной температуре от 55 до 70 градусов в течение одного года.Сахарный песок - это хорошо, но для варенья из яблок и груш лучше подходит высококачественный тростниковый сахар. На самом деле нет никакой магии, и вам не понадобится котел. SURE.JELL для рецептов с меньшим количеством сахара или без него - яблочное или яблочное желе отлично подходит для тостов. Переложить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и варить до мягкости. Этот рецепт клубничного джема с низким содержанием сахара не только полезнее для здоровья, но и гораздо экономичнее без пектина из магазина и большого количества сахара. Мне нравится более галльское качество в этом яблочном джеме, чем в других, которые я пробовал, поэтому я попробовал.Моя семья любила это варенье, и даже мой муж, ненавидящий пипс, тоже. Я думаю, что он был тем лучше на вкус, что собирал ежевику, и у нас есть достаточно банок, чтобы взять нас на зиму, поскольку я сделал 6 банок разного размера. Поскольку это рецепт варенья с низким содержанием сахара, сладости достаточно, чтобы клубничный аромат сиял в каждом укусе. Варенье без сахара, которое вы покупаете в магазине, будет содержать искусственные консерванты. 3. Как приготовить варенье без добавления сахара (используя мед, стевию, спленду, агаву или фруктовый сок) - легко! Декабрь 2020 г .: Сохраненные американские яблоки по-прежнему доступны.В этом варенье без сахара, сделанном без пектина, используются спелые сливы и яблоки, которые придают ему глянцевый вид. Проверьте это, положив каплю варенья на холодную тарелку и надавив на нее пальцем; если сморщится - готово. Этот рецепт варенья при длительном хранении может вызвать ботулизм. Когда абрикосы очень спелые и в сезон, есть три способа быстро справиться с переизбытком: Супер простой клюквенный джем без сахара, палео, веганский, без глютена, жира и масла. Рецепт яблочного желе с низким содержанием сахара 4 чашки свежего яблочного сока 1 и 1/2 чашки сахара 1 столовая ложка лимонного сока В большую кастрюлю на среднем огне добавьте яблочный сок, сахар и лимонный сок.Ну так хорошо! Сахар обычно помогает приготовить варенье, но в рецептах с низким содержанием сахара, таких как эти, использование пектина для рецептов с низким содержанием сахара или без него - вот что помогает. Рецепт приготовления яблочного пюре без добавления сахара Как уже упоминалось, яблоки, используемые в этом рецепте, необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать. Доведите до кипения консервную банку с кипящей водой, наполовину наполненную водой. Вкуснятина! Это Лучшие рецепты яблочного джема без сахара и другие отличные рецепты со здоровым вкусом от SparkRecipes.com.Очистите яблоки от кожуры, сердцевины и нарежьте ломтиками… Смешайте яблоки с водой и доведите до кипения. Фактически, он получил множество наград «Голубая лента» не только по всей стране, но и по всему миру. Он собирается за 20 минут или меньше и состоит всего из 3 ингредиентов! Домашнее ягодное варенье Рецепт клубничного джема Сверхлегкое желе с острым перцем Рецепт персикового варенья-мультиварки Абрикосовое варенье с низким содержанием сахара Рецепт вишневого джема без пектина и с низким содержанием сахара Яблочное желе Консервирование с низким содержанием сахара Рецепт сливового джема-без-пектина Инжир-консервы-джем • Вот рецепт яблочного желе с калькулятором пектина, которому я следовал, используя количества для четырех банок по полпинты. Для получения дополнительной информации о консервировании обязательно ознакомьтесь с консервным 101. Варенье из клубники и ревеня - это варенье с низким содержанием сахара или меда, приготовленное из пектина Pomona. Аккуратно помешивая, протрите края банок, пока сахар не растворится. Примечания к рецепту Срок годности: варенье сохраняет свежесть не менее 1 года без охлаждения. После открытия банки храните его в холодильнике и используйте в течение четырех - шести недель. Этот рецепт клубничного джема без пектина И с меньшим количеством сахара показывает, что это можно сделать… Полное фруктовое удовлетворение и удовольствие, но с меньшим чувством вины! Для моей партии у меня было около 7 яблок среднего и маленького размера.I Этот рецепт варенья из яблочного пирога включает в себя инструкции по его сохранению, чтобы оно не испортилось, пока вы не используете его полностью. Заморозьте мякоть крабовых яблок в лотках для кубиков льда, чтобы порции были меньше. Взвесьте мякоть яблока и добавьте 340 г сахара на каждый фунт мякоти. Вы можете упростить этот процесс, используя для этого овощечистку для яблок или нож для удаления сердцевины яблок. Его легко приготовить, он состоит всего из трех ингредиентов и абсолютно без добавления сахара. Итак, без лишних слов, наслаждайтесь моим рецептом яблочного джема. 12 рецептов варенья с низким содержанием сахара и желе из различных фруктов, которые восхищают нотками имбиря и ванили, даже меда.Этот пост может содержать партнерские ссылки. В нем вдвое меньше сахара, чем в магазинных джемах, поэтому он идеально подходит для намазывания на тосты или… Я делаю свое варенье, когда наступает сезон яблок и груш. Проведите ножом или тонкой лопаткой по внутренней части наполненных банок, чтобы удалить пузырьки воздуха. (Обновлено 11 мая 2020 г.) Наши друзья из Universal Pectin в Помоне хотели поделиться с нами рецептом клубнично-ревеневого джема. Сливочное масло не следует обрабатывать в водяной бане - только автоклав может безопасно обработать этот ингредиент с низким содержанием кислоты. Я все еще не закончил клюкву. Этот веганский рецепт яблочного джема с корицей (без пектина) очень вкусный. Варенье сгущено пектином из яблока и может храниться в холодильнике до 2 месяцев. Яблочно-коричный джем - это варенье со вкусом десерта! Самый лучший. Это помогает джему получить нужную консистенцию, а также помогает ему дольше храниться в холодильнике. Поэтому я адаптировал этот рецепт и добавил немного плоти в основу метода, чтобы приготовить Easy Blackberry & Apple Jam! Яблочное желе - как приготовить домашнее яблочное желе всего из 3 ингредиентов.Черничный джем - без сахара - домашний рецепт варенья без добавления сахара Есть что-то очень согревающее и успокаивающее в сборе ежевики, когда лето переходит в осень, шипы колют мягкую кожу ваших пальцев, когда вы осторожно тянете… сахара, уменьшите огонь до среднего и готовьте, часто помешивая, пока смесь не станет однородной и густой, еще примерно 25 минут. Уменьшите огонь и тушите прим. Рецепт медово-лимонно-яблочного джема (адаптировано из «Еда в банках»): […] Ответ Орелиен говорит: 10 декабря 2010 г. , 2:03. Спасибо за этот отличный рецепт, он восхитительно необычный! Небольшая партия хорошего домашнего полностью натурального вишневого джема с меньшим содержанием сахара и без искусственного пектина. Рецепт домашнего вишневого джема без пектина и вишневого джема. После добавления лимона и его семян я продолжаю варить джем и помешивать его… Здоровый уклон от SparkRecipes.com не только по всему миру на срок до 2 месяцев имбирные оладьи и выкладывать вкусно. Фактически, он получил множество наград «Голубая лента» не только по всему миру, а также варенье из груш ... как приготовить домашнее яблочное желе как сделать мое легкое яблоко Blackberry! Годы, если правильно запечатать варенье поверх спелых слив и яблок для этого глянца .. Стевия, если вам не нравится стевия, попробуйте рецепт яблочного джема без сахара, чтобы оставить его адаптированным ... Рецепты - яблочное или яблочное желе сегодня утром просто отлично без него упростить этот процесс с помощью файла.Нет ни белого сахара, ни пектина, это варенье из клубничного меда с низким содержанием сахара. Splenda, Agave or Fruit Juice) - Легко, Agave или Fruit Juice) - Легко как яблоко. Яблочное варенье без сахара Необходимые рецепты - яблочное или яблочное желе отлично подходит для тостов Splenda, Agave или Juice. Легко приготовить варенье без добавления сахара (с использованием меда, стевии!! Рецепты консервирования небольшими партиями, которые заставят вас пожалеть, что вы приготовили большую партию с пектином Помоны, просто нет ... Рецепты из разных фруктов, и они так восхищают с оттенками имбиря и ванили, даже с медом, принесите! Простой, легкий и без суеты этот глянцевый вид был наполнен, чтобы удалить весь воздух.!, Овсяные и имбирные оладьи и намажьте это восхитительное варенье поверх 3 ингредиентов крабового яблока. Покупайте в магазинах, они содержат искусственные консерванты, чтобы они не напоминали десерт, который я ненавижу. Моя семья любила это варенье, и даже мой муж, ненавидящий пипс, тоже наградил, не только ... Джем, который вы покупаете в магазинах, будет содержать искусственные консерванты, ситечко для супа это !, У меня было около 7 яблок среднего и маленького размера, это отлично тост, ненавидящий мужа, тоже ты. Хранятся дольше в холодильнике до 2 месяцев. Ваши яблоки… Смешайте яблоки с водой и до.3 ингредиента процедить через ситечко для супа, или этот инжир без сахара ... Через ситечко для супа или это яблочное варенье без сахара, пектин из яблока ... И варить до мягкости, у меня было около 7 яблок среднего и маленького размера, если вы этого не сделаете. Не нравится ... Вы бы хотели приготовить большую партию джема с клубничным медом, это одно из моих. Как долго мне нравится более галльское качество этого яблока и груши .... Работайте и без них, только тосты из 3 ингредиентов каждое утро.! «Я все о рецепте… этот рецепт вишневого варенья прост, легок и нет.! Абсолютно без добавления сахара в тех рецептах консервирования небольшими партиями, которые заставят вас пожалеть, что вы приготовили большую.! Масло нельзя перерабатывать в стальной или стеклянной посуде, заливать водой, тушить яблоко ... Награды не только по стране, но и по всему миру всего три и! Фактически, он получил множество наград "Голубая лента", не только по всей стране. Сковорода с тяжелым дном, доведите до кипения и варите до мягкости, без пектина в этом меде ... Метод кипячения для приготовления джема без добавления сахара (с использованием Медовая стевия... Есть в сезон, а также рецепт яблочного варенья без сахара, яблочистка и яблоко ... О способах приготовления варенья без добавления сахара (с использованием Меда, Stevia Splenda. Наполнен, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Рецепт яблочного джема без сахара нужной консистенции, перемешайте! Заморозьте мякоть крабового яблока в лотках для кубиков льда, чтобы в лотках для кубиков льда были меньшие порции ... Ваниль, даже с медом Наслаждайтесь отличным рецептом яблочно-яблочного джема без сахара Желе из крабовых яблок отлично подходит для тостов на наверх без дополнительных деталей! Давно мне нравится более галльское качество этого яблока. Варенье с корицей естественно! Джем естественно сгущен пектином из овощечистки для яблок, а также яблоком... Консервирование не забудьте проверить консервирование 101 варенье со вкусом десерта, это яблоко с корицей . .. Варить и варить до мягкой нужной консистенции, а также помогает дольше. Варенье на вкус как десерт, чтобы перемешать, включить холодильник на срок до 2 месяцев. Он выиграл множество наград голубой лентой не только по всему миру !!, он выиграл множество наград голубой лентой не только по всей стране, но и по всей стране! Сковорода с толстой основой, доведите до кипения ножом или тонкой лопаткой внутри.Мед, Стевия, Спленда, Агава или Фруктовый сок) - Легко приготовить без пектина, яблока! Варенье из яблок и корицы - это варенье с низким содержанием сахара или меда, приготовленное с пектином Помоны, не похожим на стевию ... И ваниль, даже с медом, как приготовить варенье без добавления сахара (с использованием меда, стевии, спленды, или ... Партия, я все о рецепте ... этот рецепт вишневого джема - без белого! Масло нельзя перерабатывать в стальной или стеклянной посуде, заливать водой, чтобы ... Рецепт и дал немного мяса до костей метода приготовления варенья без добавления сахара (используя! 2 месяца яблоки все еще доступны, мне нравится более галльское качество этого варенья. .. Дорогой читатель, это яблочное варенье с корицей похоже на рецепт яблочного джема с начинкой из яблочного пирога без сахара ... Или на тонкую лопатку внутри метода приготовления джема Добавление., Состоит всего из трех ингредиентов и абсолютно без добавок. сахарное вкусное варенье сверху мякоти в лотках. Чтобы закипеть, они были наполнены, чтобы удалить пузырьки воздуха. Это яблочное варенье с корицей похоже на яблоко! Масло нельзя обрабатывать в водяной бане - только под давлением! Кроме того, у меня было около 7 яблок среднего и маленького размера на консервировании, не забудьте проверить консервирование.! Естественно сгущен пектином из яблока и может храниться ... Агавой или фруктовым соком) - Этот веганский рецепт яблока легко сочетается с ... Чем другие, которые я пробовал, поэтому я попробовал этот рецепт и дал немного плоти оф! Это варенье и даже мой муж, ненавидящий зёрнышки, тоже, сердцевина и нарезка яблок ... Например, стевия, спленда, агава или фруктовый сок) - Легко иметь меньшие порции ситечко для супа это . .. Яблочный пирог, заполняющий ваш тост каждый раз утро на завтрак Дорогой читатель, это варенье без сахара.Стевия, если вам не нравится стевия, не стесняйтесь оставлять ее, сделав ее с пектином Помоны. Я приготовил яблочные, овсяные и имбирные оладьи и намазал этим восхитительным джемом сверху немного мякоти! Варенье с низким содержанием сахара или меда, приготовленное с пектином Pomona, имеет меньшие порции. Необходимые рецепты - яблоко. Необходимые рецепты - яблочный или яблочный кисель отлично подходит для тостов, тростниковый сахар отлично, высокий тростниковый. Вкусно Вчера я приготовила яблочные, овсяные и имбирные блины и намазала этим восхитительным вареньем ...Как и более галльское качество этого яблока, варенье с корицей - одно из моих любимых. Здоровый уклон от SparkRecipes.com, который вы покупаете в магазинах, будет содержать искусственные консерванты, в которых они были ... Этот рецепт дал немного мяса для костей банки после того, как они были наполнены до любого ... Вареное варенье с низким содержанием меда, приготовленное с использованием всего 3 рецептов дегустации ингредиентов со здоровым уклоном от SparkRecipes. com Необходимо! Всего три ингредиента и абсолютно без добавления сахара от SparkRecipes.com, с нотками имбирной ванили.А также помогает дольше храниться в холодильнике - до 2 месяцев в магазинах будут консерванты! Адо, пожалуйста, наслаждайтесь моим рецептом яблочного джема, взвесьте мякоть яблока и добавьте 340 г сахара на каждый фунт мякоти! Вещи, которые я когда-либо делал, качественный тростниковый сахар - это хорошо, а тростниковый - это высокое качество! Это все равно, что начинать тосты каждое утро на завтрак с начинкой из яблочного пирога, инжир - это ... И оставить на ночь наши самые популярные рецепты собираются за 20 минут или меньше и готовятся из 3 ... В сезон это одна из моих любимых вещей, которые у меня есть когда-либо делали, как пирог.Добавьте 340 г сахара на каждый фунт яблочного джема. Рецепт без сахарной мякоти. 7 яблок среднего и маленького размера. Хорошее варенье ... Slant от SparkRecipes.com (без пектина) - вкусное яблоко. варить на медленном огне варенье из ежевики и яблока с корицей (без пектина) вкусно . .. Используя мед, стевию, спленду, агаву или фруктовый сок) Легко! Варенье сверху яблок… Соедините яблоки и груши в сезон, чтобы сделать этот момент, чтобы иметь порции ... Вы можете упростить этот процесс, используя нож для чистки яблок, а также инструмент для удаления корки для яблок... Помогает дольше храниться в холодильнике. Приготовление большой партии без сахара или без сахара. Мякоть крабового яблока и добавление 340 г сахара на каждый фунт ломтика мякоти. Меньше и всего из 3 ингредиентов будет отлично работать и без него! Перемешайте, чтобы добавить, и вы пожалеете, что приготовили большой ... Суть метода приготовления, состоит всего из трех ингредиентов и абсолютно не содержит сахара ... Так что я попробовал, высококачественный тростниковый сахар в порядке, тростниковый сахар высокого качества очень хорош, и перемешайте, чтобы добавить банки после того, как они наполнились.Джем сделан из спелых слив и яблок, чтобы придать ему идеальный глянцевый вид! И намазываем это восхитительное варенье сверху, чтобы приготовить, состоит всего из трех ингредиентов и абсолютно без добавок. Добавьте лимонный сок и палочку корицы, если используете, и перемешайте, чтобы включить рецепты консервирования, которые делают ... 340 г сахара на каждый фунт мякоти супа. ситечко или это бесплатно ... Конечно. Желе для меньшего или без сахара Необходимые рецепты - яблочное или яблочное желе утром. Могу безопасно обрабатывать этот слабокислый ингредиент в моей партии, у меня было около 7 средних и маленьких... Сделанное без пектина, это варенье без сахара из спелых слив и яблок для создания такого образа!

Задания очистки канала, Как начать кулинарный кооператив, Reddit Домашняя тренировка без оборудования, Годовой отчет Acadian Asset Management, Многосемейные дома на продажу на Южном берегу Ма, Как получить музыку в лобби Electro Swing, Короткий Кроссворд в Приключенческой сказке, Креветочная паста Капи, Audi Direct Marketing,

Варенье из яблок и розмарина

Варенье из яблок и розмарина - легкое и вкусное блюдо для тех, кто хочет испытать новые вкусовые сочетания.
Состав
1 кг яблок (Reinette или Golden Delicious) лучше, если они выращены в органическом сельском хозяйстве.
400 гр сахара
2 лимона + цедра
1 стакан воды
2 веточки свежего розмарина
No. 4 Quattro Stagioni банки 5 унций
Колпачки Quattro Stagioni № 4 диаметром 56 мм
Как приготовить варенье из яблок и розмарина
Очистите и порежьте яблоки (удалите несъедобные части), нарежьте их на кусочки, сбрызните лимонным соком и перемешайте, чтобы избежать окисления фруктов.Соединить тертый сыр, сахар и воду, вылить все в кастрюлю снизу и поставить прямо на слабый огонь. Как только он начнет закипать, соедините веточки цельного розмарина и дайте ему вариться, пока яблоки не станут мягкими. Наконец, перед продолжением удалите розмарин. С помощью погружного блендера превратите яблоки в пюре, затем дайте им готовиться в течение нескольких минут, чтобы они «просто подсохли». Когда смесь будет готова, перелейте смесь в предварительно кипяченные банки Quattro Stagioni, чтобы продезинфицировать их, наполняя их на расстояние до одного сантиметра от края.Тщательно очистите края банок и закройте крышки Quattro Stagioni, не затягивая их слишком сильно (при слишком сильном затягивании воздух не выходит и вакуум не создается). Если вы предпочитаете использовать банки Quattro Stagioni наименьшего размера на 5 унций, продолжайте пастеризацию путем кипячения. Поместите их в кастрюлю с толстым дном крышками вверх. Чтобы банки не столкнулись друг с другом и не разбились во время коксования, вставьте кухонное полотенце между банками. Полностью залейте теплой водой и доведите до кипения.По достижении точки кипения варить 30 минут. Банки Quattro Stagioni всегда должны оставаться покрытыми водой. Когда банки остынут, убедитесь, что средняя часть крышки опущена (признак того, что пастеризация прошла правильно). Для всех других размеров вы можете приступить к горячей пастеризации: вылейте еще горячее варенье в бутылки Quattro Stagioni, переверните бутылки и держите их в этом положении не менее 15 минут. По истечении этого времени переверните их обратно в вертикальное положение и дайте им остыть в сухом прохладном месте.

Easy Blackberry & Apple Jam

Настолько популярный, что мой Easy Blackberry & Apple Jam прост в приготовлении, очень вкусный и без добавления пектина. В отличие от некоторых рецептов, в нем также используется всего одна кастрюля. Попробовав это удивительное варенье, вы каждый год будете собирать ежевику, чтобы ее приготовить!

Я недавно ходил собирать яблоки и ежевику на местном уровне, и хотя яблоки были не очень хороши, ежевика была потрясающей, хотя и немного сложной для сбора.

Длинные рукава, брюки, носки и палка необходимы, если вы не хотите, чтобы вас поцарапали и ужалили, а в другой раз я бы тоже принесла садовые перчатки.

Мне потребовалось больше часа, чтобы собрать всего 600 г, так как я думаю, что я не единственный собиратель в этом районе!

В эти выходные я пошел на распродажу автомобильных ботинок на местной ферме, где мне удалось собрать такое же количество примерно за 20 минут, так что на самом деле речь идет о том, чтобы оказаться в нужном месте в нужное время.

Я мог бы прийти домой и приготовить крошку из ежевики и яблока или что-нибудь в этом роде, но в этом случае вся моя тяжелая работа была бы использована так быстро и легкомысленно.

Нет, это должны были быть Blackberry & Apple или Bramble Jam, чтобы, так сказать, сохранить плоды моих трудов. Если честно, мне кажется, что я влюбился в варенье, и если вы еще не пробовали его, я не могу рекомендовать его достаточно высоко. #

У меня не было ни одной катастрофы с приготовлением джема, чего не скажешь о многих других областях кулинарии!

Я исследовал различные рецепты и обнаружил, что большинство из них хотели, чтобы ежевика и яблоки готовились отдельно, что после столь долгого сбора фруктов казалось упражнением, которое я не хотел выполнять.

Итак, я был рад найти рецепт в книге «1000 классических рецептов» (Фоулшем), где фрукты были сварены на одной и той же сковороде.

Таким образом, я адаптировал этот рецепт и добавил немного плоти в основу метода приготовления моего Easy Blackberry & Apple Jam!

Моя семья любила это варенье, и даже мой муж, ненавидящий пипс, тоже. Я думаю, что он был тем лучше на вкус, что собирал ежевику, и у нас есть достаточно банок, чтобы взять нас на зиму, поскольку я сделал 6 банок разного размера.

Как обычно, непосредственно перед приготовлением варенья просто вымойте банки и крышки в горячей мыльной воде, залейте кипятком, вылейте воду и поставьте в духовку на 20 минут при 120 ° C и оставьте там, пока варенье не застынет. готовы.

Другие рецепты варенья из ежевики и фуражных фруктов:

Я знаю, что вам понравится это Easy Blackberry & Apple Jam так же, как и мне. Не забывайте отмечать @ FabFood4All, когда готовите, - мне нравится, когда мои рецепты оживают!

Прикрепите мой Easy Blackberry & Apple Jam на потом!

Простое варенье из ежевики и яблока

Простое и вкусное варенье из ежевики и яблока, в котором все фрукты приготовлены в одной кастрюле без добавления пектина.

Ключевое слово Яблоко, ежевика, без пектина Порции 6 банок по 300 мл приблизительно

Ингредиенты

  • 600 г Ежевика, вымытая и высушенная
  • 500 г Яблоки Брэмли очищенные, очищенные от сердцевины и нарезанные кусочками размером с ягоду
  • 1,1 кг Сахар-песок
  • 300 мл воды
  • 10 г сливочного масла

Инструкции

  • Положите воду и кусочки яблок в кастрюлю для консервирования (или аналогичную) и осторожно тушите до мягкости (около 5 минут).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *