Голубика – особенно полезная и вкусная ягода, потому высадить такую ​​на своем огороде охотно соглашается большое количество садоводов. Самым простым способом сделать это является использование саженцев. Чтобы их не покупать, можно высеять семена.

Особенности голубики

Как дает понять описание голубики в научной литературе, относится растение к семейству Вересковых. Оптимальной для этого растения является болотная среда с низким pH.

Плоды голубичный куст начинает давать примерно через 3-4 года с момента высадки. Растение имеет много сортов, которые отличаются высотой, величиной и вкусом ягод, сроком цветения и плодоношения. Начинает расти куст, как только температура воздуха поднимается до 7 градусов тепла. Если же на улице более 18 градусов со знаком плюс, в период активного роста она может увеличиться на 1 мм всего за одну ночь.

Корневая система культуры может быть скелетной и обрастающей. Растение устойчиво к морозам, однако очень чувствительно к колебаниям влажности почвы.

Выращивание голубики в домашних условиях

На заметку: Голубика отличается большим содержанием полезных микроэлементов (железо, фосфор, железо, магний, кальций, калий, натрий), витаминов (группы В, Е, Р, С, А). Именно поэтому голубику часто рекомендуют при различных заболеваниях крови, пищеварительной, мочеиспускательной, сосудистой систем.

Как выглядит посадочный материал голубики

Отвечая на вопрос: как выглядят все семена голубики, стоит сказать, что внешне они очень собой напоминают гречку, однако, очень маленькие по размеру. Они имеют такую ​​же неровную, круглю или овальную форму. Семена отличаются коричневым цветом. Разведение растения может происходить только, если сами семена созрели. Поэтому вынимают их из перезрелых ягод, мякоть которых больше похожа на кашицу. Посадочный материал (cемена) слегка промывают и подсушивают естественным способом.

Важно! Срок годности их – 10 лет. Для длительного хранения семена голубики помещают в бумажные пакетики.

Способы размножения

Семена голубики можно высаживать сразу после сбора и надлежащей подготовки, в августе. Также можно воспользоваться технологией стратификация. Это несложная процедура, направленная на максимально успешную подготовку семян к посадке. Посадочный материал нужно поместить в емкость, заполненную влажным песком или мхом. Так семена выдерживаются в течение 3-х месяцев при температуре 3-5 градусов тепла. Высаживать стратифицировано семена можно уже весной.

На улице

Как только на улице сойдут снега, и земля будет готова к рождению новых растений, можно высевать семена голубики. Если такие садовник собрал в августе-сентябре прошлого года, то хранить их можно в холодильнике при температурном режиме от 0 до +5 ℃. Высаживают их сразу на постоянное место, на глубину примерно 1-1,5 см. Рассчитывать на появление ростков можно уже в мае-июне.

Первые ростки голубики

Важно! Посев семян голубики должен происходить с учетом потребностей сорта. Обязательным процессом является мульчирование земли смесью торфа или листочками, опилками.

В тепличных условиях

Быстро растет голубика из семян, выращивание которой происходит в домашних условиях. Для растения нужно подготовить подходящие емкости, наполненные землей. Семена можно просто разложить на поверхности земли, а сверху засыпать тонким слоем песка (до 2 мм) или опилками (4 мм). После высадки землю нужно полить, а потом накрыть полиэтиленовой пленкой, для обеспечения парникового эффекта. Другой вариант – накрыть стеклом и поставить на солнечное место.

Примерно через 2-4 недели должны появиться всходы. Заметив их, пленку сразу же нужно убрать. Время от времени всходы нужно проветривать и поливать. Пересаживать растение разрешается тогда, когда на нем появится хотя бы 5-6 листочков. На постоянное место «жительства» растение можно посадить через 2 года после высевания.

Для каких сортов такое размножение

Выращивать голубичный куст с помощью семян можно таких сортов:

Подготовка почвы

Те, кто задумывается над вопросом, как вырастить голубику из семян в домашних условиях, должны, прежде всего, позаботиться о правильном выборе грунта. Если участок болотистый, то корни голубики быстро укоренятся. Лучшим вариантом для голубики, который поможет ей быстро расти, станет смесь песка и торфа.

На дно ямы, куда со временем будет вмещаться рассада, засыпают веточки хвойных пород или щепу. Дальше выкладывают слой торфа с опилками.

Для мульчирования (засыпка верхнего слоя) прекрасно подойдут:

• перегной;
• перепревшие опилки;
• хвоя.

Важно! Запрещается посыпать голубику золой, ведь такой материал понижает кислотность, поэтому растение не будет давать желаемого урожая и будет расти очень медленно.

Проращивание

Для того чтобы сажать голубику было проще, а прорастание происходило быстрее, некоторые хозяева предлагают осуществлять проращивание семян. Для этого семена растения кладут на чистую влажную ткань и держат так, пока они не прорастут.

Высадив растение, емкость с ним (тепличку) помещают на подоконник. Всходы из семян в домашних условиях появляются через 1 месяц.

Агротехника

Важно! На лучший результат можно рассчитывать в том случае, если посадка голубики происходит, в соответствии с основными агротехническими условиями. Как и вся черника, голубика лучше приживается в кислой и влажной почве.

Оптимальный размер посадочной ямы для постоянного места – 60 на 60 см. Расстояние между рядами не может быть меньше, чем 2 м. Пошаговый инструктаж подсказывает, что для высадки садовый куст голубики нужно вынуть из тепличного места, слегка отряхнуть торфяной слой, расправить аккуратно корни и поместить растение в вертикальном направлении в яму.

Посадка голубики

Засыпать яму разрешается землей, принесенной из леса или болотной местности. В случае необходимости можно немного подкислить почву. С этой целью в яму добавляют растворенный с водой уксус (1 стакан на 10 л. воды) или лимонную кислоту (3 ч.л. на 10 л. воды).

Большими будут ягоды, если куст будет находиться на солнечном месте.

Уход

В отличие от лесной, огородная (домашняя) голубика требует надлежащего ухода. Семенной проросток никогда не обходится без поливки. «Поить» растение также нужно в случае сухой погоды, а также в период, когда появляются ягоды.

Мульчирование должно происходить каждую весну. Лучше всего для этой цели подойдет слой с опилками. Удобрять растение можно азотистыми подкормками, однако, не органическими удобрениями. Возделывание земли вокруг куста является обязательным в течение первых 3-4-х лет жизни голубики.

Обратите внимание! Неполным будет уход за растением, если его систематически не обрезать. Для удачного урожая выполнять такую ​​работу нужно осенью, когда все листочки с куста уже опадут. Старые побеги лучше удалять, когда растению исполнится 6-7 лет.

Выращивание саженцев

Высадка обычных саженцев может происходить практически в течение всего вегетативного сезона. Весной выполнять такую ​​работу можно, как только земля немного прогреется, и уже не будет ночных заморозков.

Если саженцы имеют открытую корневую систему, высаживать их можно в апреле и в октябре. Оптимальная глубина посадки – 6-8 см вглубь. Если почва тяжелая, диаметр посадочной ямы должен быть больше, чем 65 на 65 см, а глубина немного меньше, чем в обычном варианте, – 5-6 см.

В посадочную яму можно добавлять «кубическую гниль», а также торф. Такие добавки способствуют сохранению влаги, оптимальному химическому составу почвы. Голубичная корневая система при этом становится более развитой.

Некоторые хозяева предлагают использовать полиэтиленовые пленки, которые застилают на дно посадочной ямы. Они предупредят загнивание корней в случае застоя воды.

Садовая голубика относительно легко растет в открытом грунте и требует минимальной заботы. Следуя лишь нескольким основным рекомендациям по посадке и уходу, вы будете получать обильный урожай ягод каждый год в течение 20 лет. В этой публикации на сайте сайт приведены основные советы по выбору сортов, а также рассказано как правильно посадить голубику и ухаживать за ней.

Виды и сорта

1. Голубика высокорослая, или высокая (Vaccinium corymbosum) – названа так потому, что крупные, темные ягоды растут на кустах, которые достигают высоты от 1,5 до 2 метров. Именно этот вид обычно продают в продуктовых магазинах. Ягоды сочные, сладкие, крупные. Урожайность 4,5 –10 кг с куста, средняя масса отдельных плодов 2,5 г.
2. Голубика болотная – относится к семейству Брусничных и представляет собой ветвистый куст высотой до 1 м с темно-зелеными овальными листьями. Этот вид часто называют топяной, низкорослой, гонобобелем, болотной черникой или пьяничкой. Голубовато-сизые ягоды овальной, шаровидной формы, до 1,5 см в диаметре, средней массой 0,5 г. Распространена в Сибире и на Дальнем Востоке. Растет в диком виде в сырых хвойных и лиственных лесах. Урожайность 0,5 – 1,0 кг с куста.В отличие от высокорослой голубики в промышленных масштабах она нигде в мире не выращивается.

Дикая голубика плохо переносит пересадку, поэтому ее ложно вырастить за пределами естественного места обитания. Зато садовую – высокорослую – легко выращивать на дачном участке.

Голубика высокорослая, или высокая (Vaccinium corymbosum)

• Ранкокас (Rancocas) – среднераннего срока созревания. Растение прямостоячее, средней мощности. Ягоды средней величины и хорошего десертного вкуса. Сорт урожайный и один из самых зимостойких.
• Эрлиблу (Earlyblue) – с прямостоячими ветвями, быстро растет, устойчив к морозам. Ягоды крупные, слегка сплющенные, очень плотные, вкусные, сладко-кисловатые, ароматные, не растрескиваются. Созревают раньше, чем у других сортов, и почти одновременно.
• Блюкроп (Bluecrop) – среднеспелый. Куст довольно широкий, быстрорастущий, ветви приподнятые. Устойчив к морозам. Кисти короткие, компактные. Ягоды крупные, плотные, ароматные, очень вкусные. Сорт урожайный.
• Веймут (Weymouth) – позднеспелый. Куст среднемощный, раскидистый. Ягоды крупные, плотные, вкусные. В условиях средней полосы – раннеспелый.
• Вударт (Woodart) – ранний. Ягоды светло-голубые, средней плотности, очень душистые. Семена мелкие и мягкие. Куст средней мощности, дает много побегов.
• Тифблу (Tifblue) – среднепоздний. Ягоды плотные, светло- голубые, ароматные, за несколько дней до полного созревания темнеют. Куст прямой, мощный, дает много отпрысков.
• Стенли (Stanley) – раннеспелый, с очень ароматными ягодами средней величины.
• Блурей (Blueray) – позднеспелый, наиболее зимостойкий, с очень ароматными ягодами.
• Беркли (Berkeley) – среднепоздний, с очень крупными ягодами, хорошо переносящими транспортировку.
• Ковилл (Covill) – поздний. Ягоды крупные, овальные, опушенные. Куст прямостоящий, мощный.
• Джерси (Jersey) – среднеспелый. Куст быстрорастущий, ветви вертикальные или слегка раскидистые, зимой приобретают желтоватую окраску. Морозоустойчивый, высокоурожайный. Кисти длинные, рыхлые. Ягоды крупные, округлые, плотные, вкусные.
• Герберт (Herbert) – позднего срока созревания. Кусты раскидистые, с хорошей энергией роста, ветви вертикальные. Устойчив к морозам. Ягоды очень крупные, округлые, слегка сплющенные, средней плотности, ароматные, вкус отличный – чуть кисловатый. Плодоношение обильное.
• Атлантик (Atlantic) – позднего срока созревания. Куст мощный, широкораскидистый, с большими листьями. Плодовая кисть рыхлая, ягоды крупные, ярко-голубого цвета, со слабым ароматом, вкус средний. Созревает позже Джерси.

Какой сорт выбрать

Обычно голубика выдерживает заморозки до минус 7 °С, но дело не только в абсолютной температуре. Ей необходим определенный период зимнего покоя. У большинства сортов этот период довольно длительный, а у некоторых он составляет 1000 ч и более. При выборе надо исходить из времени, в течение которого температура в вашей местности бывает ниже минус 8 °С.

Самым крупнолодным американским сортам требуются мягкие климатические условия, такие как на Украине, в Беларуси, Литве и Латвии.

Для выращивания голубики в Подмосковье подходят сорта ранних и средних сроков созревания: Блуэтта, Блурей, Эрлиблу, Блукроп, Патриот.

Для регионов, где зимы довольно суровы, а лето – тёплое и непродолжительное подойдут Беркли – с крупными сладкими ягодами и Блюрей – урожайный с крупными плодами.

Голубика самоопыляется. Однако перекрестное опыление дает лучший урожай, создавая крупные ягоды и большие урожаи. Лучше всего посадить 2-3 вида сорта с тем же самым временем цветения.

• Чтобы куст голубики хорошо противостоял холодным зимам, выбирайте «Блюкроп», «Герберт», «Джерси».
• Для крупных ягод – «Беркли», «Блюкроп» или «Герберт».
• Для аромата – «Герберт», «Айвенго», «Пионер», «Стэнли» или «Варехам».
• Для необычных, ярко-розовых ягод голубики, попробуйте сорт «Пинк лимонад».

Независимо от того, какой вид и сорт голубики вы посадите, все они нуждаются в одинаковом уходе.

Как растёт

Садовая голубика популярна для выращивая в садах и на даче, потому что она может расти в небольшом пространстве и даже в контейнерах. Это одна из самых легких ягод для выращивания.

• Цветы: маленькие, белые, колоколообразные.
• Ягоды: от зеленого до темно-фиолетового и синего цвета.
• Листья: продолговатые, овальной формы. Осенью они становятся блестящими, красными.

Корневая система голубики представляет собой множество волокнистых корней наподобие коврика, расположенных близко к поверхности земли. Корни редко проникают на глубину, превышающую 20 см. Они без волосков, обычных для большинства растений, что ограничивает их способность поглощать влагу и питательные вещества.

Корни голубики не способны проникать в плотную почву, зато образуют необычный симбиоз с так называемыми эндомикоризными грибами. Возможно, они помогают растениям усваивать влагу и питательные вещества, получая от них необходимую энергию. Благодаря этим грибам голубика лучше растет и дает хороший урожай. Грибы не видны невооруженным глазом, но то, что покупатель приобретает их вместе с саженцами, очевидно.

Место и почва

Выберите для выращивания голубики солнечное место с хорошо дренированной почвой, свободной от сорняков. Лучше всего она растет в районах, где орошение легко доступно, так как наилучшие результаты достигаются за счет сохранения влажности корневой зоны в течение всего вегетационного периода.

Голубика хорошо растет на кислых почвах с pH 4,5-5,6, как и другие представители семейства Вересковые (Ericaceae). При более высокой кислотности растения плохо развиваются, у них проявляются признаки дефицита железа: листья между прожилками желтеют. Это называется хлороз. Положение можно исправить, но только временно, внесением удобрений, содержащих железо (хелат железа).

Как подкислить почву для голубики: если кислотность почвы на участке недостаточная, повысить ее можно добавлением измельченной серы (50–80 г на один куст) или сульфата алюминия (300-480 г).

Не путайте сульфат алюминия с сульфатом аммония, который содержит 21 % азота и может быть использован для подкормки голубики и других растений – любителей кислой почвы.

Итак, прежде чем выбирать сорта голубики и сажать их, убедитесь, что местоположение вашего сада и почвенные условия совместимы с выращиванием голубики. Ей необходимы такие условия:

1. Полное солнце на шесть-восемь часов в день.
2. Кислая почва с рН от 4,5 до 5,6.
3. Хорошо дренированная почва, богатая азотом.
4. Органические вещества, такие как торфяной мох, сухие листья, сосновая кора или компост, смешанные с почвой.

Выращивание голубики из саженцев: посадка и уход в открытом грунте

Лучше всего для посадки в открытый грунт подходят 1-3-летних растения голубики.

Когда сажают

Лучшее время для посадки кустов – весной или осенью, пока они еще не активно растут или плодоносят.

Если вы живете в северных регионах, сажайте голубику ранней весной, как только минует опасность серьезных заморозков, а в более умеренной климатической зоне высаживать ее можно и весной, и осенью.

Схема посадки

Расстояние между кустами должно составлять 1,5-1,8 метра, чтобы растения не затеняли друг друга. Если вы хотите сформировать из них живую изгородь, сажайте с интервалом 1 м.

Посадочная яма должна быть диаметром около 30 см для двухлетнего саженца.

Высаживайте растения на ту же глубину, на которой они росли в питомнике.

Когда вы сажаете ягодные кусты, глубина важна для обеспечения циркуляции воздуха и получения правильного количества воды. У голубики мелкие корни, поэтому следует учитывать следующие требования к глубине посадки ягод голубики:

• Слишком глубоко – кусты могут заболеть из-за избытка воды и погибнуть из-за плохой циркуляции воздуха.
• Средняя глубина – может замедлить развитие корней и растение будет плохо расти.
• Малая глубина – корни куста голубики должны быть чуть ниже почвы. Этим вы даете растению хорошую возможность для здорового роста.

Как правильно посадить саженцы

Выкопайте широкую, но неглубокую яму, чтобы там свободно разместить корневую систему растения – примерно в два раза шире и вдвое глубже. Приготовьте смесь для посадки из двух частей суглинка и одной части смеси из дубового листа, торфяного мха, древесных опилок или компоста и насыпьте толстый слой этой смеси на дно ямы.

1. Поставьте саженец на дно, осторожно расправьте корни и засыпьте яму землей.
2. Сначала насыпьте в яму немного земли, обильно полейте, а затем добавьте остальную землю. Следите, чтобы края ямы после засыпки находились вровень с почвой.
3. После посадки землю вокруг растений утрамбуйте и обильно полейте водой. Удобряйте примерно через месяц после посадки, а не во время.

Удалите с кустика голубики все цветки и бутоны, чтобы растение использовало все питательные вещества только для роста. Не допускайте, чтобы куст образовывал ягоды в течение первых двух лет после посадки.

Мульчирование

Для голубики необходимо мульчирование – покрытие почвы в радиусе 0,5 м вокруг куста скошенной травой, листьями, опилками, резаной бумагой, слоем толщиной 7–10 см.

Это отлично сохраняет почвенную влагу и обеспечивает ее непрерывный доступ к близко расположенной к поверхности корневой системе.

Убедитесь, что мульча не возвышается над поверхностью почвы, а находится вровень с ней, иначе вода будет не проникать вглубь, а скатываться.

Когда начинает плодоносить

Если вы посадите 2-летние саженцы голубики, они начнут переносить в течение года или двух. Хорошая урожайность достигается примерно через 6 лет.

Уход за голубикой в открытом грунте – практические советы и секреты

Кусты голубики легко растут, устойчивы к болезням и могут жить и хорошо плодоносить в открытом грунте от 30 до 40 лет при соблюдении несложных правил ухода.

Как и чем подкормить весной, летом и осенью

Самое лучшее удобрение для голубики то, которое обычно применяют для растений, предпочитающих кислую почву. Часто его продают как удобрение для рододендронов и азалий.

Через 2-3 недели после посадки внесите под каждый куст 70-75 г такого удобрения. Отмеряйте точное количество, не стоит сыпать его «на глаз». Чрезмерная подкормка садовой голубики может повредить растению и даже погубить его. Не удобряйте ее навозом.

Можно применять органические вещества, чтобы добавить питательные вещества и азот в почву. Вот несколько его природных источников:

• кофейная гуща;
• люцерна – добавит азот, калий и фосфор в почву;
• куриный помет – содержит азот, фосфат и калий. Его минус в том, что в нем также много аммиака, поэтому он должен полежать четыре месяца, прежде чем использовать его для голубики;
• овощной и фруктовый компост.

При выборе удобрения избегайте химических добавок, например, сульфата аммония, потому что они уничтожат полезные микроорганизмы в почве. Для их восстановления потребуются годы. Не используйте азот в форме нитратов, потому что они токсичны.

Вносите удобрение по кругу диаметром 80 см под кроной куста. Количество вносимого удобрения должно возрастать по мере роста растения.

Обязательно всегда тщательно поливайте водой после внесения удобрений.

Можно подкормить голубику садовую только один раз, весной, но лучше порционно: половину рекомендуемой дозы дать в период бутонизации, остальное – спустя месяц.

Никогда не вносите удобрения во второй половине лета и осенью, иначе новые побеги не успеют вызреть и могут пострадать зимой.

Полив

В течение первых 1 — 2 лет роста растения голубики требуется поливать ее от 1 до 2 раз в неделю. В сухом климате или во время периодов засухи нехватка воды может серьезно воздействовать на растения. Полив необходимо для поддержания здоровья кустов голубики. Агрономы рекомендуют от 30 до 45 литров воды на растение в неделю, далее этот объем возрастает по мере роста растений.

Голубика необычна тем, что у нее нет маленьких волос на корнях. Это означает, что у нее небольшая корневая система, которая не распространяется далеко от растения. Куст голубики способен добывать только воду из непосредственной близости.

Если кусты не получат достаточно влаги весной, когда образуются почки и листья весной, у голубики будут развиваться мелкие ягоды. Чрезмерное количество воды приведет к крупным безвкусным плодам.

Защита от вредителей и болезней

Фундулюс (Fundulus heteroelitis) может стать серьезной проблемой, особенно во влажную прохладную погоду, если растения не успевают быстро просохнуть после дождя или в окрестностях растет много дикой голубики. Зараженные ягоды сморщиваются, засыхают и опадают. На земле возбудитель болезни перезимовывает и следующей весной служит источником заражения новых ягод.

В случае появления этой болезни немедленно соберите и уничтожьте зараженные ягоды. Осенью разложите вокруг куста мульчу слоем 5 см, чтобы она прикрыла те ягоды, которые успели упасть. Это предотвратит распространение болезни весной.

А из вредителей голубики самый распространенный – голубичная муха. Зараженные ею ягоды становятся мягкими на ощупь. Для борьбы с этим вредителем можно использовать ловчие пояса – приспособления в виде широкой полосы из различных материалов для сбора и уничтожения насекомых на стволах и ветвях плодовых деревьев и кустарников. Они привлекают и задерживают мух прежде, чем те успевают отложить яйца в ягоды. Как только ягоды начнут созревать, развесьте ловчие пояса в верхней части куста.

Самое эффективное средство защиты от птиц – легкие пластмассовые сетки. Стоят они дорого, но при правильном хранении (под навесом) служат не менее 10 лет. Накройте кусты сетками, как только появятся первые зрелые ягоды, и не снимайте, пока не придет пора сбора урожая. Следите, чтобы кусты были закрыты полностью, а сетка свисала до земли, где ее можно придавить камнями.

Почему краснеют листья у садовой голубики

Здоровые листья голубики темно-зеленые в течение вегетационного периода. Осенью они иногда становятся красными, это нормальная реакция на прохладную погоду.

Весной листья у садовой голубики при прохладной погоде могут покраснеть, это не вызвано какой-либо проблемой, а просто особенности растения. Это часто бывает на относительно здоровых кустах при низкой температуре.

Если вы заметите, что листья становятся красными в течение вегетационного периода, то может быть недостаток питательных веществ или вирусная болезнь, вызывающая изменение цвета.

• Если у голубики летом покраснели старые листья, это может указывать на дефицит магния.
• Фиолетовый оттенок означает дефицит фосфора.

Подкормка удобрением, предназначенным для азалии или рододендрона, исправит обе проблемы.

В конце сезона лучше не удобрять голубику, чтобы не стимулировать рост молодых побегов, которые не смогут перезимовать.

Вирус красной кольцевой пятнистости голубики вызывает красные пятна на верхушках листьев. Они наиболее заметны летом, когда листья становятся бледно-зелеными. Пятна также могут образовываться на ягодах. Эта болезнь распространяется быстро, поэтому лучше удалить все зараженные растения до распространения вируса.

Вирус красной кольцевой пятнистости на листьях голубики

Обрезка

Одна из самых больших ошибок, которую совершают садоводы – отсутствие обрезки. Ежегодная обрезка приведет к более здоровым и крепким растениям и повысит урожайность. В течение первых 4 лет после посадки обрезать кусты голубики нет необходимости. На пятый год потребуется обрезка, чтобы стимулировать рост новых побегов, которые принесут плоды в следующем сезоне.

Обрезка голубики проводится в начале весны, прежде чем начнется новый рост. Ягоды образуются на однолетних побегах. Эти продуктивные ветки гладкие красноватого или желтого цвета. Старые непродуктивные ветки, наоборот, шершавые и серые. Обрезку начинают с удаления слабых побегов серого цвета, оставляя молодые, продуктивные.

Вот несколько простых советов как обрезать голубику:

• Удалите поросль вокруг основных стволов.
• Вырежьте мертвые, сломанные, короткие, слабые и сильно вытянутые побеги.
• Обрезайте голубику до тех пор, пока вы не удалите 1/3 до ½ куста. Это будет способствовать росту и производству ягод в будущем сезоне.

Схема обрезки голубики

Для взрослых кустов обрезка, как правило, заключается в удалении одной — двух старых крупных серых веток на уровне земли. Затем удаляют тонкие веточки, расположенные близко от земли, чтобы во время сбора урожая не приходилось наклоняться. Делайте легкую обрезку ежегодно в конце зимы или ранней весной.

Сбор урожая – когда собирают голубику

Садоводы часто жалуются на то, что садовая голубика не такая сладкая, как дикая. Дело в том, что она приобретает синий цвет за неделю до того, как полностью созреет и станет сладкой.

Не спешите собирать ягоды голубики сразу после того, как они станут синими.

Не спешите собирать ягоды, как только они станут синими. Подождите пару дней. Когда они будут готовы, то будут буквально падать прямо в вашу руку.

Чтобы убедиться в готовности ягоды, надо ее сорвать и посмотреть на кожицу вокруг плодоножки: если она красноватая, то ягода еще кислая, а если сине-черная, как вся поверхность, – пора собирать урожай.

Ягоды голубики можно замораживать для зимнего потребления. Из них получаются очень вкусные начинки для пирогов и соусы для блинчиков.

Выращивание голубики из семян – пошаговая инструкция

Выращивание голубики из семян как способ размножения сравнительно несложен, сеянцев получается много. Полученные растения будут вполне приспособлены к климатическим условиям вашей местности. Плохо же то, что сеянцы не сохраняют сортовых особенностей материнского растения, вкус ягод ухудшается, их размер и урожайность с куста уменьшается, и плодоносить растения начинают значительно позже.

Семена голубики лучше приобретать у садоводов-любителей или в организациях, имеющих плодоносящие растения. Их можно даже извлечь из свежих или замороженных ягод – они сохраняют свою всхожесть. Ягоды, завозимые из Польши и Канады, предпочтительнее, так как там выращивают более морозостойкие сорта, чем в Западной Европе и США. Из Канады иногда поступают к нам замороженные ягоды дикорастущих видов голубики.

В сухом виде семена могут сохранять жизнеспособность 2–3 года.

Как прорастить семена

Чтобы семена голубики проросли, их необходимо стратифицировать, то есть выдержать при температуре около 0 °С в течение 2–3 мес. Семена, извлеченные из замороженных ягод, уже прошли эту процедуру.

Стратификацию семян голубики в домашних условиях начинают рано весной, в конце февраля–начале марта, когда света бывает уже достаточно. Для этого понадобятся небольшие емкости, которые заполняют смесью волокнистого торфа и песка в соотношении 3:1.

1. Семена извлекают из ягод, промывают, слегка подсушивают.
2. Далее их равномерно рассыпают по поверхности субстрата и осторожно опрыскивают. Емкости помещают в пластиковые пакеты, и на 5–7 дней оставляют при комнатной температуре.
3. Затем на 60-90 дней их помещают в холодильник, где температура составляет 0–3°С и следят, чтобы субстрат не подсыхал.
4. Емкости извлекают из холодильника и в тех же пластиковых пакетах ставят на солнечное окно. Через 2–3 недели семена прорастают.

Всходы голубики очень мелкие и нежные, поэтому их держат под пленкой, защищая от прямых солнечных лучей.

В мае, когда на всходах появятся первые настоящие листочки, их осторожно рассаживают (на расстоянии 2–3 см друг от друга) в горшки или ящики с таким же субстратом и опять прикрывают прозрачной пленкой или стеклом. Постепенно сеянцы приучают к сухому воздуху комнаты, приоткрывая или снимая на время укрытие.

В начале августа сеянцы переносят в сад, в полузатененное место.

• Если они образовали хорошие корни, их пересаживают в открытый парник с субстратом из торфа и песка.
• Если сеянцы еще слабые, то их прикапывают в парнике прямо в горшках или ящиках.

От прямых солнечных лучей их защищают светопрозрачным нетканым материалом типа лутрасила.

Сеянцы ежедневно опрыскивают или осторожно поливают. Корневая система у голубики поверхностная, поэтому пересушивание верхнего слоя почвы для сеянцев губительно. В конце сентября растения укрывают небольшим слоем торфа или опилками.

Осенью этого же года готовят место для следующего этапа жизни сеянцев.

• Если в саду торфяная почва, то ее перекапывают на глубину 20–30 см.
• Если суглинистая или супесчаная – делают траншею глубиной 20 см, стенки которой выкладывают досками, и засыпают торфом (кислым и волокнистым) с примесью огородной земли (на суглинистых почвах 10 %, на супесчаных 30 % по объему).

Ранней весной следующего года растения высаживают в подготовленные траншеи на расстоянии 20 см в одну или две строчки. В зависимости от схемы посадки определяют ширину траншеи (50 или 70 см).

В таких траншеях сеянцы голубики будут расти еще 2–3 года. За это время можно провести первую выбраковку. Предпочтение отдается растениям с крупными листьями, хорошо переносящим зимовку. Если сеянцев мало, то имеет смысл их довести до плодоношения, а затем лучшие растения высадить на постоянное место.

Выращивание в контейнерах

Голубику можно выращивать на даче и в контейнере. Так ее легче защищать от птиц и вредителей, растение более устойчиво к болезням, урожай легко собирается и куст легко перемещать при необходимости.

Выберите компактный сорт для выращивания. Контейнер понадобится размером не менее 30 см для молодых растений, а когда они его перерастут, то 45-50 см.

Вот как вырастить голубику в контейнере:

1. Используйте большой контейнер с дренажными отверстиями.
2. Приобретите почвенную смесь, предназначенную для кислотолюбивых растений, таких как азалии или рододендроны, или смешайте песчаную почву с торфяным мхом и компостом.
3. Посадите саженец в контейнер и полейте водой.
4. Посыпьте мульчей поверхность почвы.
5. Поместите контейнер на солнечное место.
6. Держите почву постоянно влажной.
7. В холодных регионах, чтобы контейнер с голубикой перезимовал на улице, нужно покрыть его соломой или обернуть мешковиной.

Пересадка на новое место весной

Голубика хорошо переносит пересадку. У нее войлокообразная корневая система, поэтому растения при необходимости можно ежегодно переносить на новое место без особого для них вреда. При размещении голубики в саду нужно учитывать, что она весьма светолюбива.

Как ухаживать за голубикой, чтобы был хороший урожай

Итак, чтобы голубика удалась:

• Выбирайте сорта в соответствии с зимними температурами в вашей местности.
• Посадка более чем одного сорта продлит сезон сбора урожая.
• Сажайте растение в широкую неглубокую яму, корни заглубляйте не более чем на 20 см.
• Почва должна иметь pH от 4,5 до 5,2.
• Вносите удобрение для растений, требующих кислых почв, дважды: весной, в период бутонизации и спустя месяц.
• Используйте мульчу слоем 7–10 см.
• Обрезайте сухие ветки в конце зимы или рано весной.

Если вы будете следовать этим советам от сайт по выращиванию кустов голубики, то у вас более двадцати лет будет успешный урожай.

СОХРАНИТЕ ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ НА СТРАНИЦЕ ВАШЕЙ ЛЮБИМОЙ СОЦИАЛЬНОЙ СЕТИ:

Голубика приживается саженцами – это лучший способ создать масштабные посадки. Закупка семян обходится дешевле, чем саженцев. Выращивание семян дома оправдает вложение сил и времени.

Семена голубики не теряют всхожесть 3 года. Их заделывают в почву, проращивают, а с саженцев формируют взрослые кусты. Урожай собирают 7 лет. Постараемся, чтобы посадки окрепли и не растеряли силы за цикл плодоношение.

Как собрать семена голубики?

Мелкие семена собираем из ягодок голубики. Горсть кладем в холодильник. Температуру выставляем на +5 ° С . В пленку или в пакет не заматываем, чтобы не прели.

Весной готовим земляную смесь. Емкости выбираем прямоугольные – удобно пересаживать ростки. Обработку проводим раствором марганцовки: промываем стенки контейнера и проливаем раствором землю.

Подготовка семян голубики

Подготовка или стратификация семян голубики – проращивание материала при комнатной температуре. После зимовки в холодильнике голубика всходи в тепле.

Земля для проращивания голубики семенами:

• Торф.
• Песок.
• Опилки.
• Перегной листовой.

Когда сажать голубику семенами дома : в апреле или мае.

При посадке голубики из семян в грунт в мае ростки появляются к июню.

Пересадку саженцев в сад проводим в конце мая или в начале июня. Земля подготавливаем с учетом кислотности, рыхлости, схемы рассадки.

Проращивание семян голубики:

• Вложить в землю на 2 мм.
• Присыпать 2 мм слоем песка.
• Накрыть пленкой.
• Прорастить до первых листов.
• Убрать пленку через 3 недели.
• Дорастить до 4 пар листов.
• Пересадить в открытый грунт.

В открытом грунте саженцы голубики проращивают в кислом грунте: смесь торфа, перегноя, хвойной и универсальной земли. Кислотность сохраняется в пределах 3.6 рН – 4.5 рН. Место посадки открытое, ровное, освещенное. Обязательно устанавливаем ограждения, чтобы защитить голубику от ветра. Саженцы перемещаем при температуре +10 ° С. Развитие побегов начинается при +19° С.

Обеззараживание грунта : 1 стакан 9% уксуса на ведро воды. Пролить грядки для посадки за неделю.

Схема посадки : 60х60 см между саженцами в грунте. Расстояние между рядами с саженцами голубики 2 метра.

Саженцы голубики, которые медленно развиваются в домашних условиях, перемещают в теплицу на улице или повышают температуру воздуха дома для создания похожих на парниковые условия.

Какие сорта высаживаем семенами : Голубая россыпь, Блю Кроп, Эрли Блю . Популярные сорта для того, чтобы попробовать силы в выращивании голубики из семян в домашних условиях.

Уход за голубикой в открытом грунте

Грядки с голубикой проливаются по ободку лунки. Земля рыхлиться до прикорневой зоны. Рыхление повышает аэрацию – корни голубики дышат, быстрее перерабатывают воду, значит получают больше подпитки.

Мульчировать грядки с голубикой весной – выложить песок, опилки, листья.

В июле проводят черенкование – размножение голубики зелеными черенками. Размножение соединяет процедуры обрезки для обновления куста и развитие зеленых побегов. Обновление потребуется для направления роста побегов голубики – оставляем 5 крепких ветвей.

Голубика, которую выращивали из семян в домашних условиях, плодоносит на 4 год после посадки в грунт.

↓ Как Вы выращивали голубику из семян в домашних условиях?

(Пока оценок нет, будьте первой)

посадка и уход, описание выращивания, полезные свойства, фото

Автор: Елена Н. Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 01 июля 2015Последние правки: 03 ноября 2020

Растение голубика обыкновенная (лат. Vaccinium uliginosum), или голубика болотная, или топяная, или низкорослая – типовой вид рода Вакциниум семейства Вересковые. Этот листопадный кустарник встречается в умеренных и холодных регионах всего Северного полушария – в Евразии ареал вида начинается в Исландии и доходит до Средиземноморья и Монголии, в Северной Америке простирается от Аляски до Калифорнии.
В народе голубика имеет много названий – пьяника (пьяная ягода, пьяничка, пьяница), гонобобель (гонобой, гоноболь, гонобоб), голубец (голубица), дурника (дураха, дурниха, дурница), синий виноград, синика. Все названия с негативным подтекстом даны голубике по ошибке: люди жаловались, что от нее болит голова (гонит в голову боль, как на похмелье – отсюда гоноболь, дурника, пьяника и др.), а виновником головной боли является на самом деле неизменно растущий по соседству с голубикой багульник.
Сама же ягода голубика является ценнейшим природным продуктом, который все чаще привлекает внимание садоводов. Кроме голубики обыкновенной, растущей повсеместно в регионах с прохладным и умеренным климатом, существует такой вид, как высокорослая садовая голубика (Vaccinium corymbosum) – американская родственница голубики обыкновенной, которая давно стала полноправной садовой культурой на своей родине. В Канаде и США эта вкусная и полезная ягода намного популярней черной смородины.
Сорта и гибриды голубики садовой, выведенные американскими и канадскими селекционерами, постепенно завоевывают популярность и среди наших любителей садоводства, и теперь канадская голубика в саду средней полосы или гибридная американская голубика на даче где-нибудь в южных районах России и Украины не такая уж большая редкость.

Прослушать статью

Посадка и уход за голубикой

• Посадка: можно весной, до набухания почек, но лучше осенью, во время листопада.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: отдохнувшая и восстановившаяся за несколько лет под паром, хорошо дренированная, торфяно-песчаная или торфяно-суглинистая, с водородным показателем 3,5-4,5 pH.
• Полив: по утрам и вечерам два раза в неделю при расходе на каждый взрослый куст не менее ведра воды. То есть под каждый куст вы должны вылить два раза в неделю утром и вечером по ведру воды. В самые жаркие дни голубику не только поливают, но и опрыскивают рано утром или после 17.00.
• Обрезка: весной, до набухания почек.
• Подкормки: только минеральными удобрениями в самом начале вегетационного периода.
• Размножение: семенами, черенками и делением куста.
• Вредители: майские жуки, хрущи, гусеницы шелкопряда, щитовки, тля, листовертки.
• Болезни: серая гниль, монилиоз плодов, физалспороз, септориоз, фомопсис, двойная пятнистость, рак стебля, карликовость, красная кольцевая и некротическая пятнистости, нитчатость ветвей, вирусная мозаика.

Подробно о выращивании голубики читайте ниже

Голубика садовая – описание

К роду Вакциниум ученые причисляют бруснику, клюкву, голубику и чернику, с которой некоторые ботаники отожествляют голубику, хотя далеко не всем специалистам это кажется справедливым. Корневая система у голубики мочковатая, без корневых волосков, ветви прямостоячие, цилиндрические, покрытые темно-серой или бурой корой, побеги – зеленые. Куст голубики обыкновенной достигает в высоту всего одного метра, вид голубика высокорослая растет в высоту до двух и более метров. Мелкие, жесткие, цельные гладкие листья голубики до трех сантиметров в длину и до двух с половиной в ширину растут в очередном порядке на коротких черешках. У них обратнояйцевидная или ланцетная форма с тупой верхушкой и слегка загнутыми вниз краями, верхняя сторона листовой пластины голубовато-зеленого оттенка из-за воскового налета, нижняя сторона с сильно выступающими жилками более светлого оттенка.

Небольшие поникающие пятизубчатые цветки с розоватым или белым кувшинчатым венчиком до 6 см длиной и 8-10 тычинками сидят по несколько штук на верхушках прошлогодних веток. Ягоды голубики обыкновенной продолговаты, длиной до 12 мм и весом до одного грамма, синего цвета с сизым налетом, тонкокожие, с зеленоватой мякотью. Ягоды американской высокорослой голубики весят от 10 до 25 граммов, с одного куста в Америке собирают до 10 кг, в наших условиях в теплых районах и при благоприятной погоде можно получить до 7 кг ягод с одного куста высокорослой голубики.

Дело в том, что не все зарубежные сорта годятся для выращивания в наших климатических условиях, поскольку те из них, что начинают плодоносить поздно, успевают созреть только на 30 %. Поэтому желающим выращивать у себя на участке эту замечательную ягоду лучше культивировать голубику обыкновенную или приобретать ранне- и среднеспелые сорта голубики садовой.

Посадка голубики садовой

Когда сажать

Посадка голубики осуществляется и весной, и осенью, но весенняя посадка надежней осенней, потому что за летний сезон саженцы голубики успевают прижиться на участке и окрепнуть настолько, что риск их подмерзания зимой минимален. В этой статье мы познакомим вас с агротехникой растения и подробно расскажем о том, как правильно посадить голубику, как выращивать голубику и как ухаживать за голубикой, а именно – чем подкормить голубику, как поливать голубику и как размножать голубику. Выращивание голубики процесс несложный, сложнее будет собрать и сохранить урожай, но и об этом мы вам тоже расскажем.

Почва для голубики

Если вы решили выращивать голубику в своем саду, выделите для нее солнечное, но защищенное от ветра место, и не пытайтесь спрятать ее в тени – ягод будет мало, и их вкус вам не понравится. Отнеситесь серьезно к выбору почвы для голубики, поскольку расти она может только на кислых грунтах – оптимальный водородный показатель для нее рН 3,5-4,5. Кроме того, очень желательно, чтобы участок, на котором вы посадите голубику, несколько лет находился под паром: голубика не терпит предшественников.

Итак, на солнечном тихом месте с хорошо дренированным торфяно-песчаным или торфяно-суглинистым грунтом голубика продемонстрирует вам свои лучшие качества. Если в вашем саду нет участка с грунтом, который будет по вкусу голубике, не расстраивайтесь, его можно создать рукотворно.

Весенняя посадка

Голубика весной высаживается в грунт до набухания почек. Перед тем, как посадить голубику, необходимо решить, какой именно вид или сорт будет лучше всего расти на вашем участке. В районах с прохладным климатом предпочтительней выращивать низкорослую канадскую голубику, а в более теплых районах, где лето жаркое и длинное, можно культивировать сорта садовой голубики. Важнее всего, делая выбор, сопоставить сроки созревания с климатическими особенностями вашей местности, иначе голубика может не успеть созреть, и тогда ваш самоотверженный уход за садовой голубикой окажется напрасным.

Лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой – в горшках или в контейнерах, но нельзя просто перевалить их из емкости в яму, потому что хрупкие корни голубики сами по себе не развернутся в грунте, и растение не сможет развиваться полноценно. Перед тем, как сажать голубику, опустите контейнер с саженцем на четверть часа в воду, потом достаньте саженец из контейнера и постарайтесь осторожно размять земляной ком и расправить корни голубики.

Посадка садовой голубики, как и голубики обыкновенной, предваряется рытьем ям размером 60х60 и глубиной в полметра на расстоянии полуметра друг от друга для низкорослых сортов, одного метра для среднерослых сортов и 120 см для высокорослых сортов. Между рядами дистанция должна быть от трех до трех с половиной метров. Стенки и дно ямы желательно разрыхлить, чтобы они могли пропускать к корням воздух. Затем необходимо создать в яме кислый субстрат, чтобы голубика развивалась нормально – уложите на дно верховой торф, смешанный с опилками, хвоей и песком, добавьте туда для окисления почвы 50 г серы, тщательно все перемешайте и уплотните.

Не добавляйте в субстрат никаких удобрений, особенно органических, которые защелачивают почву – всему свое время.

Теперь можно опустить саженец в яму, расправить его корни в разные стороны и присыпать их землей таким образом, чтобы корневая шейка была погружена в почву на 3 см. После посадки саженцы поливают, а почву вокруг них мульчируют двенадцатисантиметровым слоем хвойных опилок, коры, соломы или торфа.

Посадка осенью

Порядок посадки голубики не зависит от времени года, и он описан в предыдущем разделе, однако после осенней посадки нужно удалить секатором у саженца первого года жизни все слабые ветки, а развитые желательно укоротить наполовину. Если саженцу больше двух лет, обрезка после посадки не производится.

Уход за голубикой

Выращивание в саду

Несколько раз за сезон вам придется рыхлить грунт на участке с голубикой на глубину примерно восьми сантиметров, однако постарайтесь не переусердствовать, поскольку слишком частое рыхление может вашу голубику пересушить, а слишком глубокое – повредить горизонтально расположенную корневую систему, которая находится всего сантиметрах в пятнадцати от поверхности. И именно поэтому особую важность приобретает мульчирование почвы на участке. Рыхлить грунт можно, не убирая мульчу, которую нужно раз в два-три года обязательно пополнять. Не позволяйте на участке с голубикой расти сорнякам, удаляйте их сразу после обнаружения.

Кроме рыхления и прополки сорняков уход за голубикой предусматривает своевременный полив, обрезку и подкормку голубики.

Полив

Правильный полив очень важен для голубики. Задача в том, чтобы выработать такую схему увлажнения грунта, при которой корням будет достаточно влаги, и в то же время она не будет застаиваться дольше, чем на двое суток, иначе куст может погибнуть. Поливать голубику нужно два раза в неделю, выливая по одному ведру воды под каждый взрослый куст рано утром и после заката – именно так: по ведру воды под каждый куст два раза в день два раза в неделю. Особенно нуждается в поливе голубика в июле и августе, во время плодоношения, когда на кустах закладываются цветочные почки будущего урожая, и если растение испытает недостаток влаги, это скажется негативно на количестве и качестве ягод не только текущего, но и в следующего урожая.

В самые знойные дни кусты голубики нужно не только поливать, но и опрыскивать, чтобы они не перегревались. Делать это нужно рано утром и после четырех часов дня.

Подкормка

Не особо требовательная к плодородности почвы голубика тем не менее хорошо отзывается на минеральные удобрения, которые лучше всего вносить в самом начале весны, в период сокодвижения и набухания почек. Органические удобрения голубике категорически противопоказаны!

Лучшие удобрения для голубики – сульфат аммония, сульфат калия, сернокислый магний, суперфосфат и сульфат цинка. Именно эти формы усваиваются голубикой лучше всего. Азотные удобрения (сульфат аммония) вносят в три этапа: во время начала сокодвижения вносят 40 % необходимых голубике в год азотных удобрений, в начале мая – 35 %, а в начале июня – 25 %. В среднем это по 70-90 г удобрения на один куст. С лета до следующей весны голубика в азотных удобрениях нуждаться не будет.

Фосфорные удобрения (суперфосфат) вносят летом и осенью из расчета 100 г на один куст. Сульфат магния вносится один раз за сезон из расчета 15 г на один куст, а сульфат калия и сульфат цинка – один раз по 2 г на куст.

Размножение голубики

Размножается голубика как семенным, так и вегетативным способами. Из собранных со здоровых кустов полноценных ягод добывают семена, слегка их подсушивают и осенью высевают на учебные грядки, перекопанные с кислым торфом. Если вы решите посеять семена весной, их нужно предварительно стратифицировать в течение трех месяцев в холодильнике, а затем посеять в бороздки на глубину одного сантиметра, засыпав сверху смесью торфа с песком в пропорции 1:3. Семенам для прорастания необходимо создать условия: температуру воздуха 23-25 ºC, влажность около 40 %, а также обеспечить регулярные поливы, рыхление почвы и прополку сорняков. Подкормку сеянцев азотным удобрением осуществляют весной только на второй год роста. Через два года рассаду высаживают на постоянное место.

Размножение голубики черенками дает более быстрые и надежные результаты, чем генеративное размножение. Для этого используют корневищные черенки голубики, которые нарезают поздней осенью после листопада или ранней весной до начала сокодвижения. Оптимальная длина черенка 8-15 см, и лучше брать побег потолще, чтобы корни образовались быстрее и как можно раньше начался прирост. Для активизации приживаемости черенки в течение месяца хранят при температуре 1-5 ºC, после чего высаживают наклонно в смесь песка с торфом в пропорции 3:1, а сверху насыпают слой этого же субстрата толщиной в 5 см. Если правильно ухаживать за черенками, за два года можно получить хорошо развитые саженцы, которые можно высадить на постоянное место.

Размножают голубику и делением куста. Часть выкопанного куста делят таким образом, чтобы у каждой части было корневище длиной 5-7 см, деленки сразу высаживают на постоянное место. Полученные семенным способом кусты вступают в плодоношение на седьмой или восьмой год, а те, что получились при вегетативном способе размножения, могут начать плодоносить уже на четвертый год.

Обрезка

Для регулярного плодоношения голубика нуждается в обрезке, которую лучше проводить весной, до набухания почек, но если вы обнаружили больные ветки летом или осенью, ждать весны необязательно – удалите подозрительные побеги незамедлительно и сожгите их. У кустов первого года удалите все цветы – это хорошо повлияет на правильное развитие растения. У молодых кустов возрастом 2-4 года нужно путем обрезки сформировать прочный скелет, который позволит растению выдержать тяжесть хорошего урожая, поэтому у них вырезают слабые, больные, обмороженные после зимы и лежащие на земле ветки, а также удаляют прикорневую поросль.

У кустов четырехлетнего возраста и старше кроме слабых и больных веток вырезают побеги старше пяти лет, а из однолетних оставляют 3-5 самых крепких. Кусты пряморослых сортов прореживают в середине куста, у раскидистых кустов вырезают нижние пониклые ветви. Важно, чтобы не происходило смыкания ветвей между соседними кустами, потому что это может плохо сказаться на вкусе ягод и сроках созревания.

Уход осенью

Сбор ягод голубики после начала плодоношения проводят один раз в неделю, и делать это лучше утром после испарения росы. С момента приобретения ягодами нужного цвета они должны зреть на кусте еще несколько дней до тех пор, пока из плотных не станут мягкими. За это время увеличивается масса ягод и в них повышается содержание сахара. Собранные плоды немедленно помещают в холодильник и хранят при температуре от 0 до +2 ºC до двух недель, изолировав от других продуктов во избежание поглощения ягодами посторонних запахов.

Для более длительного хранения вымытые и просушенные ягоды голубики раскладывают в один слой и помещают в морозилку, после промерзания насквозь их ссыпают в емкость и снова помещают на хранение в морозильную камеру. Можно также высушить ягоды голубики и зимой варить из них компот, делать лечебные отвары и настои.

Если в вашей местности бывают сильные морозы, придется голубику укрывать, ведь при температуре -25 ºC она имеет все шансы замерзнуть, особенно если во время морозов не будет снега. Подготовка кустов голубики к зиме начинается после сбора урожая – ветки голубики нужно медленно притянуть к земле, накинув на них петлю из шпагата или проволоки, затем закрепить куст на поверхности участка, накрыть его мешковиной (полиэтилен лучше не использовать, потому что голубика не сможет под ним дышать) и забросать сверху лапником.

Когда или если выпадет снег, неплохо присыпать голубику по лапнику снегом. Снять все слои защиты от холодов можно будет только весной. Если же в вашем районе таких холодных зим не бывает, можно на зиму кусты не укрывать, тем более, если вы выращиваете на участке зимостойкие сорта.

Вредители и болезни голубики

Вредители и борьба с ними

Посадка и уход за садовой голубикой должны выполняться в соответствии с агротехническими правилами, и тогда ваши растения будут здоровыми и невосприимчивыми к болезням, но иногда и здоровые растения приходится защищать. Чаще всего страдают ягоды голубики от птиц, которые склевывают созревающие плоды.

Для того чтобы сберечь урожай голубики, осторожно натяните на кусты сетку с мелкими ячейками. Что касается насекомых, то они не наносят заметного ущерба голубике, хотя год на год не приходится, и иногда весной кусты голубики могут быть атакованными майскими жуками и хрущами, обгладывающими листья и выедающими цветки растения, от чего урожайность голубики снижается. Кроме того, личинки жуков подъедают корни кустов. Может пострадать голубика и от гусениц соснового шелкопряда, листовертки, щитовок и тли.

Жуков и их личинки нужно собирать вручную и топить в ведре с соленой водой, а в борьбе с остальными вредителями лучшее средство – опрыскивание посадок голубики актелликом или карбофосом, как профилактические (ранней весной и после сбора урожая), так и лечебные, когда вы обнаружили на голубике вредителя.

Заболевания и их лечение

Более всего страдает голубика от грибковых болезней, таких, как рак стебля, засыхание ветвей (фомопсис), серая гниль (ботритис), монолиоз плодов, физалспороз, белая пятнистость (септориоз) и двойная пятнистость. Следует знать, что почти все грибковые болезни садовой голубики провоцируются застоем влаги в корнях растения, возникающим из-за неправильного полива или недостаточной водопроницаемости грунта. Разберитесь с этим вопросом, пока грибковые заболевания не уничтожили все кусты голубики на участке.

В качестве профилактики рекомендуем ежегодно в начале весны и после сбора урожая проводить обработку растений бордоской смесью, а в качестве лечения от болезней – двойную-тройную обработку посадки препаратом топаз с интервалом в неделю. Вместо топаза можно использовать ту же бордоскую смесь, а также топсин или фундазол.

Кроме грибковых болезней иногда поражают голубику вирусные или микоплазменные заболевания – мозаика, карликовость, красная кольцевая и некротическая пятнистости, нитчатость ветвей, от которых вылечить растения нельзя, придется удалять и сжигать заболевшие экземпляры.

Возникают проблемы у голубики при нарушении правил агротехники. Например, иногда можно услышать жалобы, что голубика желтеет – листья сначала становятся светло-зелеными, а потом желтыми. Скорее всего, проблема в том, что почва на участке недостаточно кислая – внесите в нее торф, и постепенно внешний вид листвы станет прежним. Вернее, новые листья будут расти зелеными. Желтеют листья у голубики и в результате недостатка азота, кроме того, по этой причине ягоды становятся мелкими, а побеги перестают расти. Вносить азотные удобрение в грунт на участке голубики нужно ежегодно весной в три этапа, помните об этом. А вот если у голубики краснеют листья, то это первые признаки рака стебля или засыхания ветвей.

Сорта голубики

В настоящее время сорта голубики делятся на четыре группы:

• низкорослые – в их основу положен вид голубика узколистная, скрещенный с генетическим материалом голубики миртолистной и северной;
• северные высокорослые сорта отличаются высокой зимостойкостью и поздним сроком плодоношения, они были выведены на основе североамериканских видов – голубики высокорослой с использованием генетического материала голубики обыкновенной;
• южные высокорослые сорта – это комплексные гибриды северной высокорослой голубики и некоторых видов голубики, встречающихся на юге, что помогло сделать новые сорта засухоустойчивыми. Кроме того, южные высокорослые сорта голубики менее зависят от водородного показателя почвы;
• полувысокорослые сорта образовались путем дальнейшего насыщения высокорослых сортов голубики генами голубики обыкновенной, что повысило их зимостойкость – эти сорта могут выдерживать температуру до -40 ºC;
• Кроличий глаз – основой сортов этой группы является вид голубика прутьевидная, что позволяет гибридам проявлять повышенную адаптацию к жарким условиям и низкому содержанию органических веществ в почве. Вегетативный период этих сортов очень долог, поэтому нет смысла выращивать их в районах с прохладным и умеренным климатом – не все ягоды успеют созреть до зимы.

Из этих пяти групп для выращивания в нашем регионе пригодны только северные высокорослые сорта, и мы предлагаем вам описание сортов голубики, которые легче всего выращивать в местности с умеренным и прохладным климатом.

• Блугольд – среднеспелый среднерослый сорт с полуразвесистым кустом и ягодами среднего размера сладко-кислого вкуса. Сорт с высокой зимостойкостью, однако требует прореживания и усиленной обрезки.
• Патриот – высокорослый среднеспелый сорт с раскидистым кустом полутора метров в высоту, крупными светло-синими ягодами с плотной кожицей, созревающими в июле-августе. Дает стабильно высокие урожаи – до 7 кг ягод с куста. Сорт устойчив к холодам и типичным для голубики заболеваниям.
• Чиппева – среднерослый раннезрелый сорт высотой до одного метра со средними и крупными очень сладкими ягодами светло-синего цвета. Сорт отличается высокой зимостойкостью – выдерживает морозы до -30 ºC. Этот сорт хорошо выращивать на дачном участке и даже в контейнерах.
• Дюк – поздноцветущий, но раннезрелый высокорослый сорт, достигающий в высоту двух метров. Позднее цветение наступает после весенних заморозков, а раннее созревание позволяет получать высокие стабильные урожаи средних и крупных по размеру ягод, не мельчающих с годами. Сорт чрезвычайно зимостоек, но требует усиленной обрезки.

• Санрайз – средневысокий раскидистый куст со слабым побегообразованием, что позволяет производить обрезку не так часто, как у других сортов. Крупные, слегка сплющенные плотные ягоды отличного вкуса созревают в середине июля, с одного куста можно снять до 4 кг плодов. К сожалению, сорт может пострадать от весенних заморозков.
• Шантеклер – среднерослый куст с восходящими ветвями, зацветающий после весенних заморозков. Средней величины светло-голубые кисловато-сладкие ягоды созревают в конце июня. С одного куста можно снять до четырех килограммов плодов. Сорт отличается высокой зимостойкостью.
• Нортлэнд – невысокий, всего метровой высоты раскидистый куст, способный давать регулярные урожаи по 5-8 килограммов средней величины голубых плотных ягод отличного вкуса. Сорт отличается высокой морозостойкостью и коротким периодом вегетации – все ягоды успевают созреть до зимы. Ценится этот сорт и в декоративном цветоводстве компактностью и невысоким ростом.
• Элизабет – высокорослый раскидистый куст с прямостоячими стеблями и побегами красноватого оттенка, что является признаком особо высокой зимостойкости сорта. Урожайность составляет от четырех до шести килограммов ягод с одного куста. Сорт поздний, но один из лучших по вкусовым качествам: очень сладкие и ароматные крупные ягоды до 22 мм в диаметре начинают созревать с начала августа. К сожалению, успевают созреть не все ягоды.

Свойства голубики – польза и вред

Полезные свойства

Вред и польза голубики давно интересовали ученых, и в результате научных исследований они обнаружили, что эта ягода обладает целым рядом уникальных качеств. Она защищает организм от радиоактивного излучения, улучшает работу кишечника и поджелудочной железы, замедляет старение нервных клеток, укрепляет стенки кровеносных сосудов. Голубика обладает желчегонным, противоцинготным, антисклеротическим, противовоспалительным, кардиотоническим и гипотензивным действием.

Плоды голубики содержат провитамин A, витамины B1, B2, C, PP, отвечающий за эластичность капилляров кожи и уменьшающий риск варикозного расширения вен, шесть незаменимых аминокислот, кальций, фосфор и железо, которое в том виде, в котором оно содержится в голубике, почти полностью усваивается организмом человека. Голубика эффективно используется при лечении ревматизма, атеросклероза, гипертонии, капилляротоксикозе, ангине и других заболеваниях.

Сок из ягод голубики назначают при сахарном диабете, болезнях желудочно-кишечного тракта, лихорадке. Ягоды голубики снимают спазм глаз и способствуют восстановлению зрения, пектины, содержащиеся в них, помогают связывать и выводить из организма радиоактивные металлы. А за счет содержания в ягодах высокоактивных антиоксидантов голубика препятствует образованию раковых клеток в организме.

В народной медицине ягоды голубики едят в сыром виде, а также в виде отваров, настоев и настоек. Польза голубики очевидна как для больных, так и для здоровых людей, которые, употребляя в пищу свежую ягоду, укрепляют свой иммунитет и насыщают организм витаминами. Однако в качестве сырья для лекарств используют не только ягоды, но также листья и побеги голубики.

Отвар голубики показан при болезнях сердца. Готовят его так: две столовых ложки измельченных молодых веток и листьев голубики кладут в эмалированную кастрюлю, заливают одним стаканом кипятка, накрывают крышкой и ставят кастрюлю на полчаса на водяную баню, затем снимают, охлаждают, процеживают, отжимая остатки. Получившееся количество доливают кипяченой водой, чтобы получился стакан отвара, который сердечникам нужно принимать по одной столовой ложке четыре раза в день.

При дизентерии или поносе залейте столовую ложку сухих ягод стаканом кипятка, прогрейте пять минут на огне, снимите и настаивайте под крышкой четверть часа. Принимать этот настой нужно тоже по одной столовой ложке четыре раза в день.

При сахарном диабете употребляют такой отвар: одну столовую ложку измельченных сухих веток и листьев голубики залейте двумя стаканами кипятка (400 мл) и прогрейте на небольшом огне в течение пяти минут, затем снимите с огня, накройте, дайте час настояться, процедите и принимайте до еды по 100 мл три раза в день.

Противопоказания

Что до противопоказаний, то у голубики их нет, однако это не означает, что можно есть ее килограммами. Даже полезные для организма продукты могут нанести вред, если забыть о чувстве меры. При переедании голубика может вызвать тошноту, рвоту и даже аллергическую реакцию. А избыток антиоксидантов может привести к уменьшению поступления в мышцы кислорода и, как следствие, к нарушению мышечных функций организма.

Если же употреблять в умеренных количествах свежую голубику в сезон, а зимой и весной варить из нее компоты, отвары и настои, то, возможно, вы не только улучшите свое здоровье, но и сумеете перейти в разряд долгожителей, как голубика, куст которой при хорошем уходе способен расти и плодоносить сто лет.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Вересковые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Вересковые (Эриковые) Растения на Г

После этой статьи обычно читают

Голубика: нюансы посадки и ухода

Выращивание голубики на садовых и приусадебных участках сегодня уже нельзя назвать экзотикой. Спрос на культуру появился ещё в 80-е годы XX века. В то время пошла молва, что её биологическая активность выше, чем у женьшеня. Появление новых сортов, адаптированных для разведения в садах России, предоставляет садоводам возможность вырастить прекрасное растение, дающее большой урожай целебных ягод.

​История выращивания голубики

Сортовую голубику начали выращивать с 1908 года в США. Садовая культура была получена в результате скрещивания дикой и южной голубики, произраставшей в Америке. Первые сорта — Пионер, Кэботи Катарина и Рубель — высокорослой культурной голубики вывел селекционер Ковилл, затем его работу продолжили известные специалисты по плодово-ягодным культурам Дарроу и Дрейпер. Новые сорта отличались ранними сроками созревания, крупным размером плодов, высокой урожайностью. Главными особенностями растений были также низкорослость и устойчивость к морозам. С расширением географии выращивания голубика появилась и в европейских странах — Финляндии, Голландии, Германии, Австрии.

Первая сортовая голубика получена в Северной Америке

В России эта ягода известна с давних времён. В диком состоянии она массово растёт в северных областях, на островах, среди болот. Садовую голубику в России начали выращивать в 90-х годах прошлого века.

Посадка голубики

Посадку голубики саженцами обычно производят ранней весной, до начала сокодвижения и распускания почек. В южных регионах возможна осенняя посадка, в тёплую осень саженцы успеют прижиться до наступления зимних холодов. Голубика успешно произрастает на торфяных почвах с кислотной реакцией грунта рН 4–4,5 и глубиной залегания грунтовых вод 0,4–0,8 м от поверхности земли.

Особенности посадки:

1. Посадочную яму размером 0,5х0,5 м и глубиной 0,6 м заполняют кислым верховым (рыжим) торфом, который перемешивают с перепревшими опилками, кусками сосновой коры, опавшими сосновыми иголками. По массе добавки должны составлять 2/3 части посадочного субстрата. Если почва очень плотная, в яму добавляют речной песок.
2. При посадке вносят минеральные удобрения: 12 г сульфата аммония, 12 г простого суперфосфата и 6 г сернокислого калия на один куст. Хлорсодержащие калийные удобрения не применяют.
3. Оптимальное расстояние между саженцами при посадке составляет 1,5–2 м. Желательно, чтобы растения были с закрытой корневой системой (в контейнере или коробе).
4. После посадки голубику поливают достаточным количеством воды, чтобы пропитался весь грунт в яме.
5. Почву вокруг саженца мульчируют перепревшей хвоей или сухим торфом слоем 7–15 см.
6. В процессе выращивания голубике необходим регулярный полив мягкой, желательно речной или озёрной водой.

Видео: посадка голубики саженцами

Посадка голубики семенами

Процесс выращивания голубики из семян достаточно продолжительный по времени, но несложный и очень увлекательный. Семена для посадки можно приобрести в магазине или выделить из плода самостоятельно.

Для получения семян нужно иметь полностью вызревшие ягоды голубики. Их следует размять и полученную кашицу хорошенько промыть водой. Выпавшие в осадок семена необходимо просушить на салфетке или фильтровальной бумаге.

Измельчённую мякоть плодов для отделения семян нужно промыть водой и обсушить на салфетке

Сажать голубику свежими семенами желательно в августе.

1. Для посадки следует взять ёмкость (ящик, горшок для цветов) подходящего размера и заполнить его увлажнённым торфом.
2. Сверху грунта поместить, не заглубляя, подготовленные семена и присыпать мелкими опилками или речным песком слоем 0,5 см.
3. Ёмкость накрыть стеклом или куском прозрачного поликарбоната и поставить в тёплое освещённое место (но не под прямые солнечные лучи).
4. По мере подсыхания торфа прорастающие семена нужно осторожно поливать и проветривать ёмкость. Для увлажнения грунта можно использовать пульверизатор.
5. В течение 3–4 недель из семян прорастают первые ростки. В это время стекло следует снять, а всходы обильно поливать водой до появления настоящих листочков.

При появлении первых листочков стекло с горшка нужно снять, а полив всходов продолжить для поддержания влажности почвы в горшке

Подросшие сеянцы голубики пересаживают по одному в небольшие контейнеры или в теплицу. Расстояние между растениями при посадке в теплице должно быть не меньше 10 см. Выращивать сеянцы в тепличных условиях следует до достижения ими однолетнего возраста. Почва в контейнере должна быть постоянно увлажнённой, поэтому молодые растения нужно поливать по мере необходимости, совмещая полив с подкормкой. Для этого используются готовые средства: Флоровит, Кемира Люкс, Кемира Универсал. Раствор удобрения готовится в соотношении: 1 ст. л. средства на 10 л воды. На 1 м² грунта расходуется 1 л. Частота подкормки — 2 раза в месяц, продолжительность — с начала апреля до конца июня.

Подросшие сеянцы голубики пересаживают по одному в небольшие контейнеры или в теплицу

Выращивание саженцев голубики в теплице продолжается в течение 1–2 лет, в зависимости от срока посева семян и состояния саженцев. Подросшие саженцы весной (при устойчивой плюсовой температуре воздуха) высаживают на участок с плодородным питательным грунтом (так называемую школку саженцев), где молодые кустики голубики будут расти и развиваться до достижения ими возраста 2 лет. После этого их пересаживают на постоянное место в саду. Участок для выращивания голубики должен быть солнечным, хорошо освещённым, без затенения и сквозняков.

Видео: посадка голубики семенами

Уход

Для нормального развития и устойчивого плодоношения голубике нужны регулярный полив, мульчирование почвы, периодическая подкормка минеральными удобрениями, уничтожение сорной травы, поддержание кроны в надлежащем состоянии с помощью обрезки, а также профилактические работы по защите растений от болезней и вредителей.

Подкормка голубики

При посадке растений используют торф и хвойный опад, которые являются естественной органикой, поэтому для подкормки голубики используют исключительно минеральные удобрения.

• азотные удобрения (сульфат аммония, аммиачная селитра, мочевина) помогают регулировать процессы роста и развития кустов, формирование плодов. Однако применение этих удобрений требует строгого соблюдения дозировки. При превышении необходимого количества азота растению вместо пользы можно нанести вред;
• фосфорные удобрения (суперфосфат простой и двойной) способствуют повышению урожайности, укрепляют сопротивляемость растений внешним факторам;
• калийные удобрения (сульфат калия, сернокислый калий) повышают морозостойкость и засухоустойчивость голубики, сопротивляемость болезням.

В первый год после посадки подкормка саженцам не нужна. Начиная со второго года, удобрения вносятся в почву по проекции кроны (в приствольный круг). Грунт аккуратно перекапывается вместе с удобрениями (глубина не более 10–12 см), поливается и мульчируется торфом, хвойными иглами, перегнившими опилками.

Таблица: примерный состав минеральных удобрений для подкормки саженцев 2–6 лет

Для кустов голубики старше 6 лет количество удобрений не увеличивается. Подкормку следует завершить до середины июня, чтобы древесина кустов успела достаточно вызреть до наступления зимних холодов.

Полив

Подкормку голубики полезно совмещать с поливами. Если грунтовые воды достигают уровня 0,4–0,6 м от поверхности земли, то полив следует производить по мере необходимости, с учётом сезонных осадков. При более высоком стоянии подземных вод (меньше 0,4 м) на участке необходимо делать дренаж, так как голубика не любит заболачивания. Если же грунтовые воды залегают ниже отметки 0,8 м, то полив нужен обильнее обычного, особенно в период набухания плодовых почек и созревания плодов. На один взрослый куст голубики в жаркое летнее время расходуется ведро воды. Поливать растение следует по краю приствольного круга с периодичностью 2 раза в неделю.

Обрезка голубики

Чтобы голубика долго радовала стабильным урожаем, её необходимо регулярно обрезать. Оптимальное время для этого — ранняя весна (до распускания почек) либо осень (после листопада).

1. У 1-летних саженцев при посадке следует удалить все плодовые почки, чтобы растение не тратило силы на цветение и завязывание плодов.
2. У кустов 3-летнего возраста производят только санитарную обрезку, удаляя поломанные, повреждённые морозом или болезнями побеги.
3. На 5-летних растениях голубики укорачивают слабые побеги, а также направленные внутрь кроны ветви, загущающие куст.

Весной у саженцев от 4-х лет и старше укорачивают 2–3 слишком разветвленные ветви на сильный молодой прирост, или удаляют их совсем

Обрезку производят «на кольцо» (как можно ближе к основанию скелетных ветвей, не оставляя пеньков). Все срезанные побеги сжигают. Места срезов следует замазать садовым варом или закрасить масляной краской на натуральной олифе.

Видео: весенняя обрезка голубики

Размножение голубики

Самым надёжным и быстрым способом размножения голубики является вегетативный — размножение черенками зимними и зелёными, а также делением куста.

При размножении голубики черенкованием сохраняются все свойства материнского растения, а садовод может вовремя подкорректировать процесс развития саженца. Выращивают саженцы из черенков в теплице или парнике. Черенки для размножения получают при осенней (в ноябре) или весенней (в марте) обрезке кустов. Для этого подходят 1-летние здоровые побеги с вызревшей древесиной.

1. Вырезанный из куста побег нарезают на черенки длиной 10–12 см, с 3–4 почками, делая верхний срез прямым, а нижний — наискось.
2. На каждом черенке в его нижней части острым ножом делают надрез коры.
3. Затем черенки обмакивают в средство для укоренения и помещают в заранее подготовленный увлажнённый субстрат из верхового торфа и речного песка в пропорции 2:1.
4. Расстояние между черенками около 5 см, между рядами — 5–7 см.
5. После посадки черенки следует обильно полить водой.

Если нет возможности посадить нарезанные черенки сразу, их хранят в леднике или холодильнике при температуре 5ºС, проложенными влажным мхом сфагнумом. Высадить сохранённые черенки в субстрат можно в апреле — мае.

Участок с посаженными черенками накрывают плёнкой и укрывным агроматериалом (спанбондом), чтобы температура субстрата была выше температуры окружающего воздуха в теплице. При повышении температуры воздуха во избежание перегрева черенков укрывной материал охлаждают водой или проветриванием теплицы. Для надёжного укоренения голубике нужна 100% влажность и хорошая аэрация субстрата. Посаженные весной черенки укореняются в течение года. К следующей весне можно получить отличные, готовые к пересадке в школку саженцы, которые уже через 3 года будут готовы к плодоношению.

Обработка голубики от болезней и вредителей

Здоровые, хорошо развитые кусты голубики при грамотной агротехнике и регулярном уходе обычно имеют хороший иммунитет к грибковым и бактериальным заболеваниям. Если же растение ослаблено неблагоприятными внешними факторами (продолжительная холодная весна с осадками, повышенная влажность воздуха во время созревания урожая, сухая жаркая погода) или плохими условиями выращивания, то оно подвергается риску заболевания.

Таблица: средства для борьбы с болезнями голубики

Обработка кустов производится путём опрыскивания, желательно рано утром или вечером после захода солнца. Раствор для обработки готовят непосредственно перед использованием, следуя указаниям в инструкции. Обрабатывают все части растения, от основания побегов до верхушек, обильно увлажняя куст. При опрыскивании необходимо надеть защитные очки, перчатки и респиратор.

Насекомые-вредители

Как правило, насекомые-вредители не наносят большого вреда голубике. Наиболее часто на кустах можно обнаружить садовую тлю, листовёртку, почкового клеща и майских жуков. Для борьбы с ними используют различные инсектицидные средства: Акарин, Арриво, Би-58 Новый, Фитоверм, Гаупсин, зелёное мыло.

От тли эффективно использовать народное средство — древесную золу. Измельчённую золу рассыпают под кустами голубики. Также можно опылить ею побеги, перед этим опрыскав куст водой.

Майских жуков с растений собирают вручную. Для защиты от птиц, которые любят лакомиться спелыми ягодами, используют сетку с мелкими ячейками либо отпугивающие приспособления.

Профилактика

Поскольку споры грибковых болезней живут и зимуют на опавших листьях и поражённых частях голубики (побеги, цветки, завязи), профилактика этих заболеваний заключается в ежегодной санитарной обрезке с удалением больных и засохших частей куста, тщательной уборке и сжигании опавшей листвы, уничтожении сорных трав. Большое значение имеет соблюдение оптимального режима полива растений, своевременная подкормка минеральными удобрениями, мульчирование почвы в приствольном круге, прореживание кроны для достаточного освещения и проветривания кустов.

Особенности выращивания голубики в регионах

Голубика любит прохладу и влажность, поэтому она массово произрастает в северном полушарии, практически во всех регионах с умеренным и холодным климатом. Успешно выращивают эту культуру в Британии, странах Скандинавии. На юге Европы она встречается вплоть до Испании. В США и Канаде голубика растёт от Ньюфаундленда до Аляски. В России эту ягоду можно разводить практически во всех регионах северной и средней полосы, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Выращивание голубики в Беларуси

Природные условия Беларуси предрасполагают к выращиванию голубики, поэтому ряд сортов был районирован в соответствии с её климатом. На севере этой территории хорошо растут ранние сорта Дюк, Патриот, Эрлиблю и низкорослые — Нортблю, Аврора, Нортланд. А центральные и южные районы Беларуси с их кислыми и рыхлыми почвами с высоким содержанием гумуса наиболее благоприятны для выращивания средне- и позднеспелых сортов голубики: Бонус, Блюкроп, Элизабет.

Выращивание голубики в Подмосковье

Учитывая морозные зимы Подмосковья с возможными резкими колебаниями температуры и зимними оттепелями, наиболее подходящими для выращивания в этом регионе являются ранние и среднеспелые сорта голубики, с хорошей устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям: Дюк, Патриот, Блюкроп, Нортланд, Нортблю.

Высокая урожайность сорта Дюк позволяет летом собирать плоды в 2–3 приёма

Высаживать саженцы в условиях Подмосковья лучше всего в середине апреля при весенней посадке, либо в течение октября, за месяц до наступления осенних холодов. Почва для выращивания растений должна иметь повышенную кислотность (pH 3,5–5).

Выращивание голубики на Украине

Достаточно мягкий климат и плодородные рыхлые почвы позволяют выращивать на Украине голубику ранних и среднепоздних сортов Блюкроп, Эллиот, Шантеклер, Чандлер, Спартан, Блюголд.

Голубика Блюголд отличается высокими декоративными свойствами: пышный куст с яркими синими плодами украсит любой сад

Выращивание голубики на Урале и в Сибири

Суровый сибирский климат с продолжительной холодной зимой и коротким летом не позволяет выращивать обычные сорта голубики, даже с высокой морозостойкостью. Благодаря тому, что в Центральном Сибирском ботаническом саду РАН путём селекции из дикорастущих форм были выведены новые зимостойкие сорта — Юрковская, Таёжная красавица, Иксинская, Дивная, сегодня голубика успешно произрастает и в таёжных краях.

Отзывы

Имею 25 кустов голубики, в основном новозеландских сортов (Река, Нуру и др.) Выращиваю 6-й год, урожай имею, но до заявленного (5–6 кг) пока не добрался, но в тему и свой пятак вставлю. Итак, вкус — не оторваться, всякие там смородины, крыжовники на её фоне отдыхают. Ставлю по вкусу на одно место с виноградом. По целебности говорят, что она — одна из наших ягод, которая выводит из организма тяжёлые металлы и антибиотики. Теперь о выращивании. Если кто-то считает её по технологии кустарником типа смородины (посадил и забыл), то будет наказан. Требует регулярного контроля за состоянием рH почвы (3,5–4), желательно хорошим прибором, хорошей влажности грунта в зоне корней (но без застоя воды). Рекомендованное (не меньше) мин. питание с азотом и калием только в сульфатной форме.

Вадим

http://forum.vinograd.info/showthread.php?page=653&t=645

Голубика прекрасно растёт и на обычных почвах, и даже карбонатных. Если почву закислить порошком серы молотой перед посадкой. Просто насыпать хорошую пригошню серы, тщательно перекопать садовыми вилами. Посадить саженец в подготовленный грунт. А потом замульчировать опилками, и так содержать. Желателен регулярный полив. И никаких больше «удобрений» не требуется. Можно применить и «коллоидную серу». И вовсе без перекопки. Просто, пролив землю взвесью серы. То есть единственное важное условие — это поддержание кислой среды. Это очень важно! Для того, что могли существовать грибы-симбионты голубики. Они и кормят растения. И для них второе необходимое условие — органическая мульча. Я использую опилки хвойных пород (крупные, от лесопиления). У меня карбонатные почвы. А голубика растёт уже много лет. Урожай с возрастом стабильно нарастает.

Александр Кузнецов

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4586

Сажаем, разумеется, только на открытом солнце. Субстрат готовим на основе кислого торфа с добавлением примерно в доле 30–40% хвойного опада и процентов 20 речного песка. Ямки изначально делал чуть недостаточной ширины (60 — 70 см), но исправлять сейчас уже не буду, т.к. все имеющиеся кусты будут пересаживаться по новой схеме посадки (в ряду между саженцами будем делать 120 см, подумаю, может уменьшу до 100 см, пока не решил), а в междурядьях 200 см. Поливаем дважды в неделю. Примерно один раз в две недели подкисляем: под каждый куст 100 мл столового 9-процентного уксуса на 10 литров воды. Пока мульчировали посадки голубики измельчённой корой хвойных пород, но будем переходить на хвойные опилки.

Andrei1973

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=5798&st=2860

Классические, давно известные, и современные сорта голубики дают возможность успешно разводить её в разных регионах. Улучшенные показатели зимостойкости и вкусовых качеств ягоды, её неприхотливость привлекают всё больше желающих выращивать эту культуру в своём саду. В благодарность за заботливый уход осенью голубика порадует садоводов щедрым урожаем ягод.

Украина теперь экспортирует саженцы голубики в Италию! • EastFruit

Италия известна как экспортер плодовых и ягодных саженцев высочайшего качества. По оценке аналитиков EastFruit, Италия занимает второе место в мире по экспорту плодово-ягодных саженцев после Нидерландов.

Таким образом, первая историческая экспортная отгрузка саженцев черники в Италию из украинского питомника звучит еще более захватывающе. Ведь сама Украина входит в двадцатку крупнейших импортеров итальянских саженцев плодово-ягодных культур.

Украинская компания FruiTech, которая произвела и экспортировала первую партию саженцев черники своему клиенту в Италии, объяснила EastFruit, что убедить итальянского покупателя купить саженцы в Украине было непросто. Важную роль здесь сыграли рекомендации украинского экспортера свежих ягод, который знал и итальянского покупателя и у которого сформировалось доверие.

Однако качество саженцев из Украины и их цена оказались даже более убедительными по сравнению с конкурентами из Европейского Союза.«Мы могли предложить продукт европейского качества по конкурентоспособной цене, и это основная причина, по которой покупатель выбрал нас. В результате мы экспортировали в Италию грузовик саженцев черники сортов Река и Блюголд, которых должно хватить для посадки 9-10 га голубики », — поясняет Олег Босый, управляющий партнер ООО« ФруиТек ».

Он также отмечает, что после первой экспортной поставки еще несколько потенциальных итальянских клиентов заинтересовались приобретением саженцев черники из украинского питомника.Поэтому не исключено, что в ближайшее время будет больше поставок в Италию.

До этого саженцы черники из украинских питомников экспортировались в основном в Грузию и Армению, а в 2020 году небольшая партия саженцев поставлялась даже в Польшу. В этом году FruiTech расширила экспортный рынок саженцев черники, включив в него Казахстан и Молдову. Сейчас они также рассматривают заявки потенциальных покупателей качественного посадочного материала ягод из нескольких стран Центральной Азии, где в последнее время значительно вырос интерес к выращиванию черники.

Как отмечает EastFruit, FruiTech известна среди украинских и восточноевропейских производителей ягод своей прозрачностью в ведении бизнеса и бескомпромиссной борьбой с нарушениями прав интеллектуальной собственности на сорта ягод.

ООО «ФруиТек» считает своим основным видом деятельности управление правами интеллектуальной собственности на сорта растений. «Внедрение, производственные испытания, государственная регистрация и лицензирование новых перспективных сортов плодово-ягодных культур в сотрудничестве с ведущими научными учреждениями и селекционными центрами со всего мира является основой деятельности ООО« ФруиТек »», — говорится на сайте компании.

Более того, FruiTech в сотрудничестве с лучшими украинскими и зарубежными производителями посадочного материала предлагает высококачественные сертифицированные саженцы клубники, малины, ежевики и голубики высокорослой для коммерческих производителей ягодных культур и является важным источником высококачественных ресурсов. для профессиональных питомников. Также компания оказывает полное технологическое сопровождение и консультационную поддержку клиентов с привлечением лучших украинских и зарубежных специалистов. Такая поддержка включает разработку технологических карт, планирование системы защиты, рекомендации по удобрению растений и выезд на места при организации важных технологических операций.

Использование материалов сайта является бесплатным при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию сайта East-Fruit.com.

«Сотрудничество — залог успеха для всех производителей голубики»

Благодаря сотрудничеству рождаются новые идеи, творческие инициативы и инновационные продукты. Благодаря сотрудничеству мы знакомимся с новыми людьми и устанавливаем новые отношения. Это сотрудничество во многих ситуациях является залогом дальнейшего развития.Сотрудничество было девизом VII Международной конференции Blueberry, которая проходила в Польше.

делегата из 27 стран и более 900 участников посетили VII Международную конференцию Blueberry. Это мероприятие подтвердило, что производители голубики могут работать вместе для достижения общих целей. Они должны продолжать делать это — по-прежнему существует много проблем с выращиванием и торговлей голубикой.

Проблемы производства фруктов и др.
Производство черники растет в различных странах Европы.Одна из них — Украина, где, как сообщил Тарас Баштанник из «Украинские ягоды», посевные площади голубики быстро увеличивались и за последние 3 года выросли в три раза до уровня 2100 га. В 2018 году урожай черники в Украине составил 5000 тонн, и ожидается, что экспорт будет расти примерно на 2000-2500 тонн в каждый последующий год. Это означает, что в 2020 году урожай черники в Украине может превысить 10 тысяч тонн.

Производство голубики в Китае также динамично развивается.Доктор Станислав Плута из Института садоводства в Скерневицах сообщил, что плантаторы начали выращивать чернику в промышленных масштабах 30 лет назад. В 2001 г. голубика выращивалась на площади 24 га, в 2017 г. — почти 47 тыс. Га и собрано около 115 тыс. Тонн. Большая часть плантаций в этой стране молодые и не полностью продуктивные. Черника выращивается в основном в естественных полевых условиях, но также внедряются новые технологии. Часть черники выращивают в высоких туннелях (1315 га) и в теплицах так называемого китайского типа (1010 га).по оценкам, посевные площади черники в Китае в 2020 году достигнут 70 000 га, а производство фруктов составит 1 миллион тонн в 2025 году.

В перспективе выращивания урожая фруктов становится очень важным. Между тем, многие страны борются с нехваткой сотрудников. Безусловно, возможность механизации уборки урожая. В США поиск оптимального метода механической уборки все еще продолжается. В то же время приоритетом является поддержание высокого качества фруктов.Фумиоми Такеда из Министерства сельского хозяйства США проводит множество исследований.

«Наши исследования в 2018 году показали, что до 92% черники, собранной с помощью вращающихся барабанных шейкеров и собранной на мягкой поверхности для ловли, были отсортированы как свежие рыночные упаковки», — говорит Фумиоми Такеда.

«Как правило, процент упаковки свежих фруктов на рынке, твердость фруктов и степень повреждения от синяков были немного или умеренно хуже, чем у фруктов, собранных вручную. Новые сенсорные технологии позволят упаковщикам сортировать чернику по различным категориям синяков.Высокий процент упаковки свежих продуктов, достигнутый нашими прототипами сборщиков черники в 2017 и 2018 годах, был значительным улучшением по сравнению с коммерческими комбайнами OTR. В настоящее время мы модернизируем поверхности для захвата фруктов, чтобы уменьшить ударные повреждения, и заменяем неопреновые листы непищевого качества материалами, внесенными в список FDA, для использования с пищевыми продуктами и подходящими в качестве поверхности для улавливания фруктов. «Планируется, что модернизированный харвестер OTR с роторными вибраторами будет готов к исследованиям в 2019 году», — сказал ученый.

Будущее рынка голубики
Новый выбор сортов голубики дает шанс для дальнейшего развития отрасли. Их особенности были представлены Андреа Пергер из Fall Creek Farm and Nursery Europe. Fall Creek начала программу разведения почти 20 лет назад. Отобранные продукты прошли очень выборочные сравнительные испытания до того, как были выпущены. Прежде чем стать коммерческим, сорт должен оказаться лучше существующих.Fall Creek управляет опытными участками в различных климатических зонах, где мы сравниваем новые выпуски со стандартными сортами. Растения высаживают вместе в одном возрасте для единообразия выводимых данных.

Для выращивания в центральной и северной Европе пригодны сорта голубики высокорослой, принадлежащие к группе, известной как голубика с высоким охлаждением (сорта с длительным покоем). Это Top Shelf, Valor, Cargo, Calypso и Last Call. Эти сорта обеспечивают высокое качество плодов, хороший вкус, внешний вид и хорошую послеуборочную стойкость.

Основываясь на расчетах, представленных Хансом Ликенсом из Fall Creek Europe, можно с полным основанием сказать, что рынок черники в Европе имеет шанс на рост, при условии, что возможно увеличение потребления и проникновения на рынок. Примером может служить Великобритания, где среднестатистический гражданин съедает 860 г черники в год. Между тем, среднестатистический житель Европы потребляет 180 г черники ежегодно.

«Если бы мы могли увеличить потребление в Европе до уровня Великобритании, потребовалось бы дополнительно 500 000 т черники.Для достижения этих целей необходимо обеспечить рынок качественной, твердой, твердой и вкусной черникой. Самое главное, что покупатель, купивший чернику однажды, вернется за большим. Когда они будут разочарованы из-за проблем с качеством, он перестанет быть нашим клиентом. Все мы производители черники. Мы все должны заботиться о качестве и продолжать работать над ним », — сказал Ханс Ликенс.

Практический опыт
Международная конференция Blueberry дает участникам также практический опыт.Во второй день мероприятия прошли демонстрации обрезки и мастер-классы, посвященные созданию плантаций черники. Их возглавили Павел Корфанти, питомник и энтузиаст черники, и Леон Шринверкерс — работник питомника из Нидерландов. Он показал, как формировать кусты голубики «Bluecrop» и какие побеги являются наиболее ценными, сколько их должно оставаться в кустах, чтобы обеспечить хорошее качество плодов.

Павел Корфанти показал, как ухаживать за молодыми плантациями черники, как проводить обрезку и работать с молодыми растениями, чтобы как можно быстрее получить урожайные плантации.Инструменты, используемые для показа обрезки на плантации черники, предоставила компания Bahco. Мариуш Падевски, технический советник из Fall Creek, также объяснил, как ухаживать за плантациями черники. Он обратил внимание на подбор правильного качества материала для питомников, где благодаря хорошо разрастающимся растениям в горшках можно быстро получить хорошо урожайные насаждения без дополнительных обработок.

Участники Blueberry Conference получили много новых знаний о выращивании голубики и перспективах роста.Благодаря этому они все еще могут развивать свои плантации.

Для получения дополнительной информации:
www.konferencjaborowkowa.pl/blueberry-conference

Количество украинских компаний, заинтересованных в ягодном бизнесе, растет — Олег Босый

Украинские производители ягод имеют ряд конкурентных преимуществ на мировом рынке, благодаря которым страна еще долгое время останется одним из ведущих мировых производителей, как в сегменте переработки, так и на рынке свежих продуктов.Такое мнение высказал Олег Босый, директор по развитию ООО «ФруТек» (Украина), во время онлайн-семинара «Основные ошибки в выращивании ягод», который прошел 12 августа. Организатором мероприятия выступил кооператив «Як Бджола».

«В Украине такие климатические условия, которые позволяют местным хозяйствам выращивать большую часть ягодных культур, востребованных на мировых рынках. При этом климатические условия не следует ставить на первое место, так как наше главное конкурентное преимущество — это наличие относительно недорогой рабочей силы.Тем не менее, мы должны быть готовы к его удорожанию », — сказал Олег Босый.

Украинский игрок ягодного рынка также выразил мнение, что со временем деньги в этом виде бизнеса «подешевеют», то есть производители смогут привлекать кредиты на развитие под 2-3% годовых. Это, в свою очередь, будет стимулировать автоматизацию производства.

Олег Босый также рассказал о месте своей компании на рынке, отметив, что сегодня «ФруТек» входит в тройку крупнейших питомников ягодных культур Украины.

«Основными культурами, на которых мы специализируемся сегодня, являются малина, черника, жимолость и садовая земляника. Всего мы сейчас выращиваем около 3 миллионов саженцев. Если говорить о чернике, то этот показатель составляет более 500 тысяч саженцев за сезон.

У нас много новых лицензионных сортов ежевики, малины и садовой земляники. Кроме того, сейчас мы активно работаем над расширением ассортимента сортов черники », — сказал Олег Босый.

На данный момент компания не занимается экспортом и ориентирована на продажу своей продукции исключительно на рынке Украины.

«Это связано с тем, что нам просто нечего экспортировать, например, сейчас, еще до начала осеннего сезона, у нас нет саженцев на продажу, и все уже продано нашим клиентам. Я считаю, что этот факт свидетельствует о потенциале рынка, а также о том, что все больше и больше компаний в Украине проявляют интерес к ягодному бизнесу », — сказал Олег Босый.

Он также добавил, что украинские питомники не конкурируют друг с другом. Их конкурентами являются, прежде всего, компании из Польши и Нидерландов.

В свою очередь, совладелец питомника «Долина-Агро» (Украина) Олег Базюк в ходе онлайн-вебинара отметил, что сейчас в Украине не хватает посадочного материала. Специалист рынка уверен, что высокая конкуренция в этом сегменте способствует постоянному улучшению качества посадочного материала.

Он также отметил, что в настоящее время основным видом деятельности компании «Долина-Агро» является выращивание саженцев черники.

«В настоящее время мы тратим большие средства на селекцию новых сортов голубики, которые сейчас проходят испытания, по результатам которых будет принято решение об их включении в национальный реестр сортов и выходе на рынок, — сказал совладелец компании, добавив, что «Долина-Агро» также намерена развивать и сегмент ежевики.

Питомник «Долина-Агро» по-прежнему экспортирует свою продукцию на рынки Сербии, Словении, Грузии и Беларуси.

«Мы также получили лицензии на выращивание подвоев от союза питомников Германии и в сотрудничестве с ними планируем выращивать посадочный материал как для внутреннего, так и для экспортного рынка», — сказал Олег Базюк.

Источник: EastFruit

ОБЗОР МИРОВОГО РЫНКА ЧЕРНИКИ — Fruit Ukraine

Черника остается популярным продуктом.В Латинской Америке по-прежнему вкладываются большие средства в выращивание этих ягод. Чили является лидером рынка в это время года, но у Перу есть амбиции стать крупнейшим экспортером в мире в следующие два года. Другие страны также видят возможности в экспорте продукции. Северная Америка остается основным направлением для фруктов, но экспорт в Европу и Азию также растет.

Чилийский экспорт остается в пределах расчетных объемов

Согласно последнему отчету Чилийского комитета по голубике, экспорт снова восстановился на 52 неделе и достиг 9 870 тонн.Самый большой объем поступает из Центрального Чили. Таким образом, общий объем в этом сезоне составляет 45 556 тонн, что соответствует первоначальным прогнозам. По сравнению с предыдущим сезоном урожай на 1,6% больше. По данным комитета, забастовки в порту не привели к возникновению проблем с экспортом ягод, поскольку экспортеры использовали другие порты. Сообщенные пожары также не повлияли на урожай черники. Хотя в определенной местности сообщалось о пожарах, уборка урожая там уже завершилась.Несколько недель назад на несколько плантаций обрушился град, но град не оказал негативного влияния на общие показатели. Производитель объясняет, что старые сорта заменяются новыми.

9 870 тонн экспортированы были разделены между Северной Америкой (49%), Европой (36%) и Дальним Востоком (15%). Согласно отчету, объем органических ягод черники увеличивается. На 52 неделе экспортировано 636 тонн органических ягод. В целом экспорт составил 3 595 тонн, что на 39% больше, чем за ту же неделю предыдущего сезона.Хотя Северная Америка остается самым важным рынком, Европа также выделяется. По сравнению с прошлым сезоном объемы выросли вдвое.

Самым большим конкурентом чилийских экспортеров является Перу. Пока что времена года хорошо дополняют друг друга. «Перу останавливается, когда начинается Чили. Аргентина и Колумбия имеют меньшие объемы и поэтому не представляют угрозы ».

Аргентина начинает экспорт в Китай

В ноябре первые килограммы черники были отправлены самолетом в Китай.Сектор гордится этим достижением. В прошлом году основными направлениями были США, Великобритания и Европа. Благодаря усилиям правительства и частного сектора Аргентины в список был добавлен Китай. Сезон длился недолго после отгрузки первой черники. Трейдеры надеются, что смогут увеличить экспорт в Китай с началом нового сезона в августе.

Перу хочет стать крупнейшим экспортером

Перуанский сезон подойдет к концу, как только Чили выйдет на рынок.Экспорт стремительно рос за последние пять лет. Согласно данным ADEX Data Trade Commercial Intelligence System, экспорт в период с января по октябрь прошлого года увеличился в 23 раза по сравнению с тем же месяцем 2014 года. В 2014 году экспорт составил 16,7 миллиона долларов. Четыре года спустя эта цифра выросла до 381,1 миллиона долларов. За тот же период экспорт увеличился на 54% по сравнению с предыдущим годом и составил 247,4 миллиона долларов. Этот рост должен продолжаться. «Мы ожидаем, что к 2021 году Перу станет крупнейшим экспортером черники, обогнав Чили», — сказал один из экспортеров.По данным министерства Перу, в настоящее время Перу находится на втором месте в мировом рейтинге.

С января по октябрь США были самым важным экспортным рынком, на который приходилось 195 миллионов долларов. Далее следуют Нидерланды (84 миллиона долларов), Великобритания (35 миллионов долларов), Китай (24 миллиона долларов), Испания (16 миллионов долларов) и Канада (10 миллионов долларов). Для продолжения роста сектор должен сосредоточиться на азиатском рынке. Переговоры по соглашению о свободной торговле с Индией воспринимаются как позитивный шаг.

Мексика намерена продлить кампанию

Сезон мягких фруктов начался в октябре и продлится до мая. Перспективы хорошие, несмотря на отложенный старт. Торговец говорит, что в Халиско и Мичоакане ожидается нормальный урожай.

Как и США, Канада является важным экспортным рынком. Экспорт также идет в Европу и Азию. Трейдер говорит нам, что новые посадки становятся продуктивными, поэтому объемы увеличиваются.Основное внимание уделяется ранним и поздним сортам, чтобы продлить сезон. Экспортеры замечают рост производства в других странах; в результате становится все труднее конкурировать на мировом рынке.

Колумбия хочет занять место на мировом рынке

В прошлом году группа предпринимателей решила, что пора начать экспорт черники. Пока что упор был сделан только на внутренний рынок. По словам людей, стоящих за инициативой, выращивание этой культуры достаточно развито для начала экспорта.Три крупные растущие компании объединили свои усилия и представили себя на крупных выставках. После последовавшей положительной реакции компании надеются экспортировать больше черники в этом году. США, Франция, Испания, Италия и Великобритания были определены как потенциальные рынки.

Гватемала начала экспорт

Впервые в Великобританию экспортировано 13 контейнеров. «Мы впервые осуществили поставку в Европу и нашли экспортный рынок», — говорит экспортер.Помимо Европы, ягоды отправляются также в Северную Америку. За последние пять лет было проведено много исследований по выращиванию черники. Это показало, что выращивание в регионе Чимальтенанго возможно круглый год.

Производство в Южной Африке расширяется

Сезон подошел к концу. Только в Джордж, Южный Кейп, все еще продолжается сбор урожая последней черники сорта Rabbiteye.Пик урожая приходится на период с августа по сентябрь / октябрь. На севере страны сезон закончился в конце октября, а в Западном мысе (на долю которого приходится 60% посевных площадей) сбор урожая продолжался до конца декабря. Благодаря улучшению водной обстановки на мысе производители не пострадали от засухи. Чего нельзя сказать о севере страны, где производители сообщают о нехватке воды. Расширяется возделывание этой культуры. Пять лет назад в стране еще 500 гектаров были отведены под чернику; В этом году посевные площади составили чуть менее 1700 га.

США: Тихий рынок со стабильными ценами

Хотя на рынке все еще есть черника из Перу, Чили в настоящее время является основным поставщиком. «У Чили был медленный старт, но сейчас он набирает обороты и в ближайшие недели сохранит хороший темп», — говорит трейдер. В отличие от прошлого года, когда Перу досрочно закрыло сезон, в этом году фрукты будут оставаться на рынке дольше. Торговец говорит, что все это связано с хорошим качеством товара.Мексика, как и Чили, начнет сезон с небольшой задержкой из-за холодного периода. Хотя Северная Америка остается крупнейшим рынком сбыта для чилийских экспортеров, они также видят, что в этом году в Европу будет отгружен больший объем. Азия — меньший рынок. В этом году цены стабильны, и в американских супермаркетах появляется больше места на полках для ягод.

Испанский сверхранний сезон черники отложен

В Уэльве сейчас собирают первые партии особо ранних сортов.Сезон начался с небольшой задержкой из-за низких температур. Обычно кампания стартует в конце декабря. Вот почему очень ранняя и ранняя черника будут перекрываться на рынке в конце января. Это такие разновидности, как Snowchaser, Windsor и Emerald. Тем не менее, что касается погоды, в этом секторе ожидается нормальный сезон, потому что низкие температуры зимой часто сменяются теплой весной. В прошлом году в Уэльве была холодная весна, в то время как в остальной Европе было тепло.В результате у Испании был более короткий экспортный период.

В этом году производство вырастет, при этом посевные площади немного уменьшились. Это связано с новыми посадками, проведенными четыре-пять лет назад, поскольку теперь эти поля становятся полностью продуктивными. В настоящее время Чили экспортирует как воздушным, так и морским транспортом. Наибольшие объемы ожидаются к концу месяца. Испанские торговцы также имеют доступ к очень ранней марокканской и португальской чернике. Как и в Уэльве, сбор урожая в этих странах немного задерживается из-за холодного периода.

Италия имеет стабильный рынок

Спрос на голубику остается стабильным круглый год. По словам трейдера, реальных пиковых периодов нет. Импортер на оптовом рынке в Падуе говорит, что в настоящее время они импортируют чернику из Чили и Уругвая. Ягоды из Перу, которые являются последними в сезоне, страдают некоторыми проблемами с качеством. В преддверии праздников черника поставлялась крупным розничным торговцам и предприятиям общественного питания по цене 12 евро за килограмм.Летом, когда есть отечественная и европейская (Испания, Португалия, Польша) продукция, цены ниже из-за большого предложения. Сразу после начала года появилась первая черника из Марокко.

Франция: Популярность медленно растет

По сравнению с другими европейскими странами потребление черники во Франции отстает. Однако трейдеры считают, что это постепенно меняется.Основные районы выращивания находятся в долине Луары, на юго-западе и в Рона-Альпах. Французский сезон длится с июня по сентябрь. В настоящее время чернику завозят из южного полушария. На французском рынке проводится сильное различие между дикой и культурной черникой.

Германия: большое предложение, падающие цены

После рождественских каникул цены на чернику на немецком рынке немного снизились.Ориентировочная закупочная цена составляет около 6 евро за кг, тогда как торговые цены в настоящее время колеблются от 7 до 8 евро за килограмм. По словам импортера, в декабре средняя цена за килограмм была значительно выше 8 евро. Чили постепенно перенимает эстафету у Перу. Поставки из Чили прибыли примерно на неделю раньше, чем в прошлом году, хотя ожидается, что объемы останутся стабильными. Перу, вероятно, исчезнет с рынка к концу месяца. После этого Марокко, согласно ожиданиям, также займет долю немецкого рынка.

В целом, продажи в период Рождества были весьма удовлетворительными. Из-за большого предложения перуанских товаров программы розничной торговли были легко реализованы по всем направлениям. Объемы перевозок воздушным транспортом снизились лишь незначительно. Торговля органической черникой была не такой успешной; предложение в этом случае было умеренным, в отличие от спроса.

Трейдеры видят важные долгосрочные изменения на ягодном рынке. Например, Мексика в настоящее время увеличивает свой экспорт в Европу, тогда как в прошлом он был почти полностью ориентирован на Северную Америку.По мнению торговцев, со временем это может стать интересной альтернативой для Марокко и Испании, например, если урожай в этих районах выращивания не на должном уровне. Еще одна актуальная тенденция немецкой розничной торговли — это растущая потребность в более крупных упаковочных единицах. В прошлом были популярны форматы 12 × 125 граммов; теперь предпочтения смещаются в сторону 12х300 грамм. Это связано с постоянно растущими продажами.

Нидерланды: Большой запас чилийской черники

Хотя в декабре доступный объем был меньше, черника из Чили в настоящее время прибывает в больших количествах, по словам голландского импортера.К счастью, рынок очень хорошо поглощает эти объемы. Подготовка к Рождеству была очень напряженной, и сейчас еще много акций. На данный момент Чили занимает доминирующее положение. Начиная с 6-й недели чилийские объемы снизятся, и на рынок выйдет Марокко. В настоящее время отпускные цены колеблются от 10,50 до 11 евро за ягоды, упакованные в раскладушки 12х125 граммов. Говоря качественно, он говорит, что различия достаточно заметны и в целом срок годности чилийского продукта достаточно короткий.

В Китае растет спрос в преддверии Нового года

В последние годы популярность черники в Китае растет. Пять лет назад спрос был еще невелик, но сейчас он сильно вырос. Как и в случае с авокадо, рост идет медленно, поскольку потребители все больше знакомы с продуктом. Китай производит чернику сам, но не может делать это круглый год. Поэтому большие объемы импортируются также из Перу и Чили.Черника из Перу прибыла в августе и сентябре, а из Чили — в декабре. Чернику по-прежнему импортируют из Чили, и теперь, когда китайский Новый год не за горами, спрос на нее растет. Цена на чернику на данный момент также достаточно высока.

FreshPlaza.com

Где выращивают чернику? — WorldAtlas

Свежая черника пухлая, сочная, сладкая и известна множеством полезных для здоровья свойств.Благодаря повсеместному выращиванию на больших площадях и достижениям сельскохозяйственной науки, сегодня они широко доступны практически круглый год. Хотя «высокие кусты» голубики произрастают в Северной Америке, многие были бы удивлены огромным количеством разновидностей, доступных по всему миру, и во всех разных местах, где они произрастают. Международный спрос и предложение черники достигли рекордно высокого уровня за последние пару лет и не замедлились за последний год. По этой причине экспорт черники увеличивался намного быстрее, чем общее мировое производство.Тем не менее, в некоторых странах дела обстоят намного лучше, чем в других, когда дело доходит до производства этих сладких шаров естественного качества.

Больше всего черники производится в Северной Америке

На первом месте в этом списке стоят США, которые производят около 240 тысяч тонн черники в год. Хотя кусты черники можно найти практически повсюду в стране, и известно, что 38 штатов коммерчески выращивают чернику, считается, что на десять штатов приходится более 98% производства черники в Америке.К ним относятся Мичиган, Орегон, Вашингтон, Джорджия, Нью-Джерси, Калифорния, Северная Каролина, Флорида, Миссисипи и Индиана. Более половины продукции Америки поставляется на овощные рынки, чтобы удовлетворить постоянно растущий спрос на свежую чернику, выращенную на фермах. Остальные продукты замораживаются, концентрируются, протираются, консервируются или сушатся, чтобы их можно было использовать в различных пищевых продуктах, таких как фруктовые соки, спреды и ароматизаторы в готовых продуктах.

Страна, занимающая второе место по тоннажу черники, — это Канада, которая известна своим производством черники с низким кустарником и дикой голубики.В Канаде наибольшее количество черники производится в Квебеке, особенно в регионе Сагеней-Лак Сен-Жан на севере Квебека. Черника — самая большая плодовая культура Канады, и большая часть канадского урожая отправляется непосредственно в хранилища для обработки, а не для использования в качестве свежих фруктов, в отличие от американской черники на юге.

Другие страны, производящие большое количество черники

Третье место в этом списке стран, производящих больше всего черники в мире, занимает Польша, где производство фруктов достигает почти 13 тысяч тонн в год.Две страны, в которые Польша в основном экспортирует чернику, — это Германия и Великобритания. Площадь плантаций в стране неуклонно расширяется с момента присоединения Польши к Европейскому Союзу. В мире есть немало других стран, которые приобрели популярность благодаря огромному производству черники и внимательно следят за Польшей по производству. Одно из названий в списке — Германия, которая производит более 10 тысяч тонн черники в год. Большинство черники в Германии выращивают в Баден-Вюртемберге, Нижней Саксонии и Северном Рейне-Вестфалии.

Канада и США, вероятно, останутся непревзойденными

Другими странами, производящими большое количество черники, являются Мексика, Франция, Нидерланды, Испания, Швеция и Новая Зеландия.Каждый из них производит 10 160, 9 011, 5 498, 5 000, 2 888 и 2718 тонн черники в год соответственно. После этого годовое национальное производство для остальных стран мира резко упадет. Количество черники, производимой в Дании, составляет всего 125 тонн в год. Португалия собирает всего 255 тонн, а в Швейцарии ежегодно производится 308 тонн черники. Из-за уже укоренившейся здесь отрасли, в целом более высокого уровня доступности земли и естественных климатических условий, способствующих росту голубики, кажется маловероятным, что какая-либо страна в ближайшее время бросит вызов двум лидерам Северной Америки по производству черники.

Страны-лидеры по выращиванию голубики в мире

1. Дом
2. Экономика
3. Где выращивают чернику?

Посадка черники — план посадки на 2020 год

Интерес к выращиванию черники в Делавэре возрос, и в последние годы у нас было несколько новых посадок в Делавэре.

Черника очень специфична для того типа почвы, в которой она будет расти. Идеальная почва для черники будет песчаной, но с высоким содержанием органических веществ, у нее будет pH от 4,5 до 5,0, она будет хорошо дренирована в поверхностной почве, но будет иметь достаточно подземных вод. Это условия на юге Нью-Джерси, где родом черника и где есть большие коммерческие посадки. У нас есть только небольшой район Делавэра с такими характеристиками; «черные почвы» были осушенными болотами в южном графстве Сассекс.Во всех других районах штата Делавэр необходимо воссоздать эти условия.

Есть пять ключей к успеху с черникой:

1) Увеличьте содержание органического вещества в почве перед посадкой

2) Уменьшите pH почвы до 4,5-5,0 и доведите фосфор и калий до оптимального или высокого уровня перед посадкой

3) Поместите органический материал в посадочную яму во время посадки

4) Хорошо замульчируйте растения после посадки

5) Установить систему капельного полива

Ниже приведены некоторые дополнительные сведения о каждом из этих ключей.

Распространенная ошибка — сажать чернику до того, как почва была изменена. Нормальные сельскохозяйственные почвы будут иметь pH около 6,0 и содержание органических веществ ниже 2%. Черника в таких условиях не будет хорошо расти. Начните изменять почву по крайней мере за год до посадки.

Для увеличения содержания органического вещества засевайте покровные культуры и подумайте о внесении в почву дополнительных органических источников, таких как мелкие частицы коры сосны. Не используйте компосты с высоким pH.

Необходимо изменить pH почвы.Это делается путем добавления элементарной серы в рекомендованных количествах в зависимости от типа почвы и необходимого снижения pH. Опять же, цель находится между 4,5 и 5,0. Черника входит в группу уникальных растений, любящих кислоту, в отличие от большинства других культур, которым требуется более высокий уровень pH. Добавки серы для снижения pH необходимо вносить за год до посадки. Это связано с тем, что бактерии в почве должны реагировать с серой, чтобы образовать кислоту, которая снижает pH. Это происходит только тогда, когда температура почвы теплая, и для полной реакции требуется несколько месяцев.Нельзя вносить серу в год посадки и ожидать, что pH почвы будет в приемлемом диапазоне для хорошего роста в первый год. Уровни содержания серы будут зависеть от типа почвы и исходного pH.

В течение года, когда вы модифицируете почву, добавляйте фосфор и калий, чтобы довести уровень почвы до оптимального для этих двух питательных веществ до посадки черники. Используйте сульфат калия в качестве источника калия.

После того, как почва была должным образом модифицирована, можно сажать чернику. Обычно это делается весной.Возможны осенние посадки, но в суровые зимы повышается риск потери растений. При планировании посадки и выборе расстояния между рядами подумайте о том, как вы будете применять мульчу и пестициды, и будете ли вы использовать сетку для исключения птиц. Ряды должны быть шире, если для мульчирования или опрыскивания используется большое оборудование, но широкое расстояние между рядами увеличит затраты, если необходима сетка для предотвращения повреждения птиц.

Еще один способ посадки черники — это добавление органических веществ в посадочную ямку.Наиболее распространенная практика для небольших насаждений — использовать один галлон увлажненного торфяного мха в каждую лунку. Можно заменить другие органические материалы, но они должны иметь низкий уровень pH и, по крайней мере, частично разлагаться. Большинство коммерческих компостов неприемлемы, потому что для черники слишком высокий pH. Кроме того, компосты, в состав которых входит навоз, могут иметь слишком высокий уровень соли и могут повредить корни черники.

После посадки чернику следует сильно мульчировать. Корни черники неглубокие, и их нужно защищать от высоких температур почвы.Кроме того, мульча сохранит влажность почвы и обеспечит дополнительное количество органических веществ, поскольку она медленно разлагается. Черника также очень чувствительна к конкуренции со стороны сорняков, а мульча помогает предотвратить рост сорняков. Лучшие мульчирующие материалы содержат много лигнина и имеют кислую природу. Сосновая кора идеальна, но зачастую ее трудно достать. Застарелая щепа или старые дворовые отходы являются хорошей мульчей. Перед использованием опилки необходимо частично разложить, чтобы избежать дефицита азота. Избегайте мульчи, которая увеличивает pH почвы.

Для черники рекомендуется капельное орошение, которое лучше всего проводить под мульчей. Поскольку у черники неглубокие корни, в жаркое лето потребуется частый полив, чтобы растения прижились и хорошо росли. Две капельные линии на грядку, по одной с каждой стороны растений, оптимизируют зону укоренения, особенно на песчаных почвах. Верхнее орошение также может работать, если оно правильно спроектировано.

Не кладите удобрения в яму для растений и не добавляйте удобрения до тех пор, пока растения не приживаются.В первый год чернике потребуется около 20 фунтов азота, причем азот должен быть в форме сульфата аммония или мочевины. Не используйте источники азота, содержащие нитраты. Не используйте удобрения, содержащие хлорид (например, KCl — калий).

Разместите заказы растений за год до посадки. Растения могут быть в виде голых корней, больших лайнеров или горшечных растений. Большие лайнеры и горшки имеют меньший риск потери посевов. Выбирайте северные высокорослые сорта кустарника, рекомендованные для нашего региона. Текущие рекомендации можно найти в Mid-Atlantic Berry Guide.Университет штата Делавэр провел испытания дополнительных сортов (многие виды южных высокорослых кустов). Свяжитесь с Эммали Эрнест ([адрес электронной почты защищен]) для получения результатов и дополнительных рекомендаций.

Черника не выносит стоячей воды в любое время, поэтому выбор участка очень важен. Выберите хорошо дренированные участки и подумайте о том, чтобы поднять грядки или гребни для улучшения дренажа там, где это необходимо.

— Гордон Джонсон, Делавэрский университет

Черника Украины: секреты выращивания

Украина быстро набирает обороты в производстве и экспорте голубики.Согласно официальной статистике , на начало 2021 года в Украине было посажено около двух тысяч гектаров голубики ; по неофициальной статистике их было целых три тысячи. Черника выращивается в восточной, северной и центральной частях Украины, в основном в Закарпатской, Волынской, Житомирской, Киевской и Черкасской областях.

Сорт

По оценкам экспертов, сорт Duke составляет 40% всех сортов, выращиваемых в Украине .На втором месте по площади находится сорт « Bluecrop» / «Bluegold » с долей около 30%, на третьем — позднеспелый сорт « Elliot », доля которого составляет около 15%. Если упомянуть еще один ранний сорт из Новой Зеландии, ‘ Reka ‘, то это список всех сортов, которые сегодня можно выращивать в Украине без лицензии, но нельзя категорически утверждать, что только эти сорта выращиваются в Украине, поскольку коммерческие плантации лицензионных сортов уже появились: «Гурон», «Дрейпер», «Либерти» и «Аврора» , но их доля в общем объеме производства будет незначительной.

Производственные мощности

Одна из основных проблем рынка голубики в Украине — это использование устоявшихся традиций выращивания, низкий уровень использования новых технологий и отсутствие стандартизации выращивания ягод. Значительное количество голубики выращивают в домашних хозяйствах, не имеющих соответствующих сертификатов, и поэтому не представляют интереса для международных рынков; кроме того, эти продукты не отображаются в статистике, что приводит к существованию теневой составляющей рынка.

В целом особенность ягодного рынка Украины в том, что основных производителя — это средние и мелкие фермеры (30% производства), а также фермерские хозяйства (70%) . Крупные фермеры и хозяйства не спешат сажать ягоды на больших площадях; Во многом это связано с неопределенностью на рынке земли: на временно арендованных сельскохозяйственных землях никто не будет сажать .

Для более успешной работы на внешних рынках украинские производители ягод вступают в кооперативах .Очень часто члены кооператива экспортируют в страны Евросоюза разные сорта ягод. Членство в кооперативе позволяет владельцам небольших органических ферм (до 100 га) получать технологическую поддержку, а также продавать урожай по европейским ценам.

Рынок свежей и замороженной продукции

Следовательно, на рынке черники можно выделить следующие основные тенденции, которые влияют на украинский рынок:

• Рост количества производителей голубики .
• Выращивание органических продуктов. Это стимулирует рост экспорта, так как спрос на органические ягоды высок на зарубежных рынках сбыта.
• Искать новые продажи рынки .

Объем рынка свежей черники (тыс. Тонн )

Frozen

Несмотря на все сложности сезона 2020 года и снижение экспорта свежих ягод, Украине все же удалось на несколько увеличить экспорт замороженных ягод на р.Польша в 2020 году осталась ключевым рынком сбыта замороженных ягод из Украины и увеличила объем импорта этой продукции на 20%, до 17,8 тыс. Тонн. В европейских странах также значительно увеличились поставки замороженных ягод в Германию (+ 84% до 4,2 тыс. Тонн), Нидерланды (+ 46% до 1,7 тыс. Тонн) и Бельгию (+ 63% до 1,1 тыс. Тонн). . Между тем, Китай продолжал оставаться основным рынком для украинской продукции за пределами Европейского Союза, увеличивая закупки замороженных ягод из Украины, хотя и более медленными темпами, чем раньше: в 2018 году Китай закупил 490 тонн замороженных ягод из Украины, а в 2019 и 2020 соответственно 1.3 тысячи тонн и 1,4 тысячи тонн.

Начало сезона 2021 года отложено на 10-14 дней по сравнению с предыдущим. На данный момент цены на мелкооптовые партии черники с местных ферм колеблются от 160 грн / кг до 200 грн / кг (4,85–6,06 евро / кг).

внутреннее потребление

Рынок черники в Украина только начинается: Потребление голубики на душу населения в Украине в четыре раза ниже, чем в ЕС, а это значит, что существует большой потенциал для роста внутреннего потребления.