Урожайность голубики с 1 га в белоруссии: Урожай голубики в СПК «Прогресс-Вертелишки» выше прошлогоднего на 70%

Содержание

Урожай голубики в СПК «Прогресс-Вертелишки» выше прошлогоднего на 70%

27 августа, Гродно /Корр. БЕЛТА/. В СПК «Прогресс-Вертелишки» Гродненского района планируют собрать на 70% больше голубики, чем в 2018 году, сообщил корреспонденту БЕЛТА начальник производственного участка №5 хозяйства Сергей Сакута.

Сбор голубики идет уже восьмую неделю. Ягоды на кустах созревают неодновременно, сейчас их собирают по четвертому кругу. Если не подведет погода, то будет и пятый круг сбора урожая.

«Идеальной погоды в сельском хозяйстве не бывает. Засушливый июнь, прохлада и дожди в июле сказались на урожайности других культур, а вот для голубики в этом плане погодные условия были комфортными. Урожай ягоды хороший», — отмечает Сергей Сакута. Под голубику в хозяйстве отведено 12,5 га. Правда, на части площадей растут саженцы, а также молодые, пока еще неплодоносящие кусты. В прошлом году, тоже достаточно урожайном, было собрано около 30 т ягод.

В этом сезоне, как ожидается, урожай составит более 50 т.

«Конечно, дело не только в погодных факторах. Как и в любом другом деле в сельском хозяйстве, все в первую очередь зависит от человека. Тем более в производстве голубики очень много ручного труда: кустам необходим практически каждодневный уход», — рассказывает Сергей Сакута. Голубика — капризное растение, не любит холод, засуху, ветер. Ягода требовательна к почве, влаголюбива. Любая ошибка может стоить урожая.

С одного куста здесь собирают 2-4 кг ягод. Впрочем, по словам специалиста, это не предел: при должном подходе урожайность можно увеличить еще как минимум в 1,5 раза. Сбор ягод проводится вручную. Сборщики — чаще всего опытные люди, отработавшие на голубике не один сезон. Ягоду надо снимать нежно и аккуратно, чтобы не испортить товарный вид. Реализуется голубика оперативно: еще вчера ягоды были на кустах, сегодня уже развозятся по торговым точкам.

Сергей Сакута

Сергей Сакута добавляет, что конкуренция в производстве голубики в стране возрастает. Многие оценили потенциал одной из самой популярной в Европе ягоды. Считается, что голубика защищает от радиоактивного излучения, укрепляет стенки сосудов, нормализует работу сердца и даже замедляет старение. Полезна она для тех, кто страдает ревматизмом, диабетом, имеет проблемы с давлением. Регулярное употребление голубики способствует и восстановлению зрения. В ягоде большое количество витаминов и антиоксидантов.

«Выигрывает на рынке тот, кто сможет представить покупателю по доступной цене качественный, натуральный и экологически чистый продукт», — подчеркивает специалист и предлагает попробовать прямо с куста поздней клубники. Говорит, что уверен в безопасности и натуральности продукта на 100%.

Засушливая погода сказалась на урожайности ранней клубники, а вот второй урожай обещает быть солидным: ежедневно здесь собирают до 100 кг свежей ягоды, которая развозится по торговым объектам хозяйства. Вскоре планируют собирать до 300 кг клубники в день. Давать урожай она будет до первых заморозков.

В СПК «Прогресс-Вертелишки» продолжают развивать различные ягодные направления. Так, рядом с посадками клубники и голубики на производственном участке №5 появились теплицы с виноградом.-0-

Фото Леонида Щеглова

Где растет голубика в Белоруссии?

Кислее почва — слаще ягода, или Как выращивать высокорослую голубику

«Если вы займетесь выращиванием голубики, то никогда уже не умрете». Слова польского ученого Казимира Смоляжа недалеки от истины: ягоды высокорослой голубики способны не только сдерживать процессы старения, но и омолаживать организм. Как же самостоятельно вырастить этот суперфуд, цены на который, кстати, столь же велики, как и его полезные свойства? Ответ искала корреспондент агентства «Минск-Новости».

Целенаправленное окультуривание дикой голубики связывают с именем Элизабет Уайт, владелицы фермы из Нью-Джерси. Поначалу селекция была простой — шел отбор форм, найденных в природе, и с помощью агротехники их пытались улучшать.

Элизабет Уайт нашла оригинальный метод, чтобы привлечь народ к селекционной работе. Она брала деревянные планки с насверленными отверстиями разного диаметра. Чем больше отверстие, тем больше вознаграждение. Требовалось принести ягоды дикой голубики. И если ягода в дырочку не падала, человек получал обозначенную над отверстием денежку. Все местные пошли искать удачу. Но при этом надо было указать место, где ягоды произрастают. Именно эти растения были предками современных гибридов.

Элизабет не была ученым, и настоящей селекционной работой занялся американский ботаник Фредерик Вернон Ковилл, которому мы обязаны рождением многих сортов. Первые из них появились примерно 100 лет назад.

В Минске есть место, где о голубике знают всё. Это Центральный ботанический сад Национальной академии наук Беларуси. Здесь содержится живая коллекция сортов высокорослой голубики, внесенных в Государственный реестр сортов Республики Беларусь. Ее куратор — заместитель директора по научной и инновационной работе кандидат биологических наук Александр Веевник.

— Сейчас по всему миру существует более 110 сортов, — рассказывает Александр Александрович. — Эта культура покоряет огромнейшие территории: ее возделывают примерно на 130 тысячах гектаров. Например, в Чили 25 % площадей сельхозугодий отведено под голубику. Поскольку страна расположена в Южном полушарии, урожай собирают с ноября по март, когда в США и Европе ее нет. Поэтому почти вся чилийская голубика идет на экспорт. В тех же Штатах потребление этой ягоды каждые три года удваивается.

С голубикой мы начали работать в 1980-х. Занимались интродукцией, то есть введением в культуру чужеродного для нашей страны вида. В ботаническом саду более 60 сортов. Коллекция голубики высокорослой, как и других видов семейства вересковых (брусники, клюквы), исследуется в нашей лаборатории интродукции и технологии ягодных растений, расположенной вблизи города Ганцевичи. В Госреестр сортов внесены 17. Они районированы для всех агроклиматических зон Беларуси.

Правило № 1: помни про рН

Удивительно, что, несмотря на мировое признание и ценные свойства ягоды, многие наши дачники все-таки не спешат подыскать на своих сотках уголок для этой американской красавицы. Почему?

— Александр Александрович, откуда же изначально берется эта самая микориза?

Под этими кустами голубики нет ни грамма почвы. Только щепа внизу, 10 см торфа и 10 см опилок сверху

— Чем подкармливать?

— Самое дешевое удобрение — отечественный сульфат аммония. Подкармливать голубику можно только весной, примерно с конца апреля, когда набухают почки, и в начале лета. В общей сложности за четыре подкормки надо внести на один погонный метр 100 г сульфата аммония. То есть по 25 г за один раз. Последняя подкормка — не позднее 15 июня. После этого только полив и, если надо, подкисление почвы.

— У дачников популярны иностранные удобрения.

— Популярны, но дороги. Там все то же, что гриб сам добывает, они просто дополнительно его подкармливают. Лучше, чтобы растение само добывало минералы и воду с помощью гриба. Оно тогда лучше переносит зимние условия, часто суровые.

Правило № 2: полведра лучше двух

Посоветовал бы сажать голубику не в яму, а в траншею. Максимальная глубина — 40 см. Через несколько лет после посадки кустов у вас получится общая корневая система для всех растений. И в случае необходимости возможна передача воды от одного куста другому с помощью разветвленной грибницы.

Маленькие хитрости

Если сажаете более двух растений голубики, подготовьте траншею шириной 60 см и глубиной 40 см, соблюдая расстояние между центрами кустов в пределах 1,1–1,2 м.

Перед посадкой выращенных в контейнерах растений надо обязательно расправлять корни, опустив перед этим горшок в воду. Если микориза образует плотный ком, его можно разрезать ножом снизу крест-накрест на две трети высоты кома.

При обрезке голубики удаляют лишь ветви, лежащие на земле и старые, 6–7-летние, оставляя 5–9 побегов на куст. Это не касается лишь низкорослых сортов («норткантри», «нортблю», «нортскай»).

Поверьте ученому

В Интернете много советов о том, что голубику надо систематически поливать уксусной кислотой. А. Веевник категоричен:

Источник: https://minsknews.by/kislee-pochva-slashhe-yagoda-ili-kak-vyirashhivat-vyisokorosluyu-golubiku/

Голубика садовая: от посадки до сбора ягод

Каждый садовод мечтает собрать у себя на участке богатый урожай голубики. Эта ягода становится все более популярной для выращивания, хотя пока она не так часто встречается в садах.

Многие потребители оценили голубику за превосходный вкус.

Но это ягода, кроме насыщенного вкуса, может предложить организму много полезных веществ. Регулярное употребление голубики поможет улучшить работу щитовидной железы, сердца, почек, мозга. Диетологи тоже уже давно заприметили эту волшебную ягоду: они рекомендуют всем, кому нужно привести фигуру в порядок, хотя бы пару раз в неделю есть блюда, в составе которых присутствует голубика.

Навигация по статье «Выращивание голубики»

Сорта голубики
Условия для выращивания голубики
- Посадка голубики
- Кислотность почвы
- Полив голубики
- Защита кустов голубики от заморозков

Как только ни называли ее в народе! И если в учебниках по ботанике все более или менее понятно — голубика болотная, топяная или низкорослая, — то население ее называло водопьянкой, гонобобом или даже несколько странноватым именам синика. А то еще и покруче — дурника. И это далеко не все ее названия!

Идеальные условия для произрастания голубики сложились на Кавказе, а также в каменистой и мшистой тундре. Эта ягода хорошо растет в лесных чащах, на заболоченной местности.

Голубика будет только рада высокогорному климату и засушливым каменистым землям с кислой почвой. Поэтому ее с удовольствием собирают жители Швеции, Норвегии и Исландии — в этих странах есть все, что необходимо этой культуре для хорошего роста.

Голубика пользуется популярностью на Дальнем Востоке: там она произрастает в больших количествах и воспринимается, как нечто само собой разумеющееся. Например, для представителей местных народов — коряков, нанайцев, ительменов, которые родились, выросли и живут в тех краях, — нет никакой проблемы найти свежие ягоды, если вдруг захотелось полакомиться голубикой (или дурникой, как здесь ее все называют) — как правило, она растет прямо за забором.

Сорта голубики

Сорта голубики, в зависимости от высоты куста, разделяют на низкорослые, среднерослые и высокорослые.
Сорта низкорослой голубики отличаются морозостойкостью и считаются самыми популярными для выращивания в регионах с умеренным климатом.

Сорта высокорослой голубики непригодны для выращивания в условиях холодных и морозных зим, но они обладают рядом преимуществ, среди которых — высокая урожайность: с одного куста можно собрать до 10 кг ягод! Ягоды высокорослых сортов более крупные, сладкие.

Сорта среднерослой группы ещё называют полувысокорослыми. Эти растения были искусно выведены для выращивания в северных регионах — отдельные их представители способны выдерживать температуру до 40 °С.

Голубика — одна из тех счастливиц, которая может похвастать разнообразием сортов, начиная от старых североамериканских и заканчивая новыми, привезенными из других стран. Их превеликое множество, поэтому остановимся на самых известных.

Торо
Спартан
Блюгольд
Ханна Чойс
Пинк лимонад
Пинк шампанское
Беркли
Блюджей
Спартан
Блюрэй
Дарроу
Ковилл
Пуру
Река
Джерси
Хардиблю
Гурон

У каждого сорта имеются свои сильные и слабые стороны. Крупными ягодами отличаются сорта Торо, Спартан, Блюгольд, а также ранний сорт Ханна Чойс.

Розовоплодная голубика Пинк лимонад и Пинк шампанское пока еще относятся к разряду диковинных. Но это — лицензионные сорта которые нельзя размножать для коммерческих целей.

Сорт Беркли легко размножается, неприхотлив, но резкие колебания температуры в зимнее время могут его убить.

Cадоводы оценили сорт Блюгольд за поздний срок созревания ягод, неприхотливость и высокую урожайность.

Сорта Блюджей, Спартан и Блюрэй отличаются устойчивостью к монилиозу, отмиранию ветвей и мумификации ягод.

Сорт Дарроу может похвастать тем, что его плоды не осыпаются и не растрескиваются даже при сырой погоде.

С сортом Ковилл садоводам придется помучиться: он очень часто загущается, что затрудняет обрезку. Зато позже наступает награда: созревшие ягоды держатся крепко и долго не опадают.

Сорт Нельсон отличается не регулярной, но высокой урожайностью — до 5 кг с куста.

Хорошо себя зарекомендовал и польский сорт Бонифаций. Цвести он начинает уже после весенних майских заморозков, а это защищает цветки от повреждений.

Новозеландский Бригитта Блю считается одним из самых перспективных и высокопродуктивных сортов. Ягода созревает равномерно и долго не осыпается. Сорт Нуи отличается самыми крупными ягодами: их диаметр достигает 21 мм, вес — до 3,5 г. Ягоды, которые имеют очень плотную хрустящую мякоть, вызревают в тугих кистях и напоминают гроздья винограда.

Сорту Пуру не страшны экстремальные погодные условия, ягоды не теряют своего качества даже при длительных дождях, засухе, значительных колебаниях температуры.

Морозостокостью и устойчивостью к болезням отличаются плоды сорта Река.

Не боятся засухи и не очень требовательны к почвенным условиям сорта Джерси и Хардиблю. Их минус — ягоды не очень крупного размера. Зато мелкосортные сорта намного полезнее: у них на объем массы приходится большая площадь кожицы, в которой и содержится основное количество биологически активных веществ.

Сорта Блюкроп и Патриот чаще всего выращиваются в промышленных масштабах. Можно их высаживать и на даче. Оба сорта дают высокую урожайностью и при этом весьма неприхотливы к условиям содержания.

Условия для выращивания голубики

Многие дачники успешно выращивают голубику на своих участках. Сегодня к ним присоединяется все больше садоводов. Но посадка и уход за голубикой имеют свои особенности, так что придется запастись терпением и уделить немало внимания этому капризному кустарнику. Зато о затраченных усилиях не придется жалеть во время сбора урожая полезных кисло-сладких ягод.

Целебными свойствами обладают не только плоды голубики, но также ее ветви и листья.

Посадка голубики

Чтобы ягоды голубики получились сладкими, выращивать ее нужно там, где много тепла и света. Самым подходящим для этого местом станет «пятачок», на который свободно проникают солнечные лучи.

Кустарник голубики не любит сквозняки, поэтому участок должен быть защищен стенами построек либо живой изгородью из деревьев.

Некоторые сорта голубики, например, Блюкроп и Патриот, могут расти и в тени. Правда, впоследствии ягоды, скорее всего, разочаруют: окажутся не такими сладкими, как ожидалось. К тому же, недостаток солнечного света скажется на их количестве.

Кислотность почвы

Для выращивания голубики идеально подходят рыхлые, хорошо дренированные земли с низким залеганием грунтовых вод.

Некоторые садоводы высаживают кустарники на торфяно-песчаных или торфяно-суглинистых почвах. Такой грунт богат азотом, но из-за повышенного содержания этого элемента растения могут вымерзнуть в зимнее время, а с приходом весны оттаивать дольше обычного.

Кустарник голубики отлично развивается исключительно в кислой земле с показателем рН в пределах 3,5-4,5. Очень важно, чтобы на этом участке ранее не выращивалось никаких других агрокультур.

Если в саду не найдется такой площадки, грунт для голубики нужно будет приготовить самостоятельно. Для этого суглинистую почву разбавляют песком и верховым торфом — все смешивается в соотношении 1:3. В кислый торфяной грунт добавляют песок из расчета 2-3 ведра на 1 м². Если земля на участке не отличается большим содержанием органики, в нее необходимо внести комплексные минеральные препараты, в которых содержатся азот, фосфор и калий в равных количествах.

Если грунт обогащен перегноем, вносить минеральные удобрения все равно надо, правда, в пропорции 1:2:3.

Полив голубики

Голубика любит влагу, поэтому успех выращивания напрямую зависит от правильного своевременного полива. Поливать кустарники придется достаточно часто, им не хватит природных осадков.

Некоторые садоводы организовывают для этого капельное орошение — подобная гидросистема гарантирует отменные результаты.

Сигналом для полива станет сухость 4-сантиметрового верхнего почвенного слоя. Саженцы и молодую поросль голубики необходимо поливать каждые 2-4 дня. В засушливый период полив следует проводить чаще, при умеренных температурах — реже.

Если известно, что кислотность почвы не дотягивает до того уровня, который нужен голубике, некоторые садоводы добавляют в воду для полива кустарника готовые закислители грунта или столовый уксус (до 0,1 л на ведро).

Защита кустов голубики от заморозков

Садоводы, которые длительное время занимаются выращиванием голубики, отмечают: растение нормально относится к похолоданиям и способно выдержать зимние морозы до 30 °С.
Но если зимой выпадает мало снега, то увеличивается опасность подмерзания кустов. Чтобы этого избежать, растения укрывают мешковиной.

До наступления первых осенних заморозков ветки голубики аккуратно пригибают к земле и обвязывают проволокой или шпагатом, не затягивая слишком туго. Тканью кусты накрывают тогда, когда за окном устанавливается стабильный «минус».

Садоводы не рекомендуют использовать для укрытия полиэтиленовый материал.

Дополнительно защитить основание кустарника можно, обложив его смесью из торфа и опилок. Еще один уровень для защиты голубики от морозов создаст выпавший пушистый снежок.

Надо отметить, что устойчивыми к заморозкам считаются цветки кустарника, которые не погибают, даже если температура опускается до 7 °С.

Источник: https://agronews.com/by/ru/news/breaking-news/2019-08-14/38619

Наши природно-климатические условия – одни из лучших в Восточной Европе для возделывания голубики высокорослой

Голубика в туннеле

Брестское областное экологическое общественное объединение «Зеленые инициативы Полесья», поставив своей задачей помочь фермерам-ягодникам, организовало для них выездной семинар сразу в три фермерских хозяйства Пинского и Столинского районов, занятых выращиванием голубики.

В роли эксперта выступил опытный авторитет по голубике Николай Рубан (на снимке) из Ганцевичского района. Николай Николаевич — видный ученый и успешный практик. Его хозяйство «Синяя птица» — первая и одна из лучших плантаций голубики, известная далеко за пределами Беларуси.

Николай Рубан также изучал эту проблему:

К тому же надо понимать, что под укрытием — особенно в туннелях — рост побегов гораздо интенсивнее, чем в открытом грунте. И это требует соответствующих корректировок полива и питания. Возрастает риск возникновения и различных заболеваний, да и проблем с вредителями не избежать. Теплый климат под укрытием только ускоряет их развитие. Ошибки могут привести не к повышению, а, наоборот, к снижению, вопреки ожиданиям доходности туннельного выращивания.

Как показывает опыт, сегодня вырастить голубику, впрочем, как и другие плодово-ягодные культуры, без полива очень сложно, даже невозможно: урожаи минимальные. Вот и Александр с Николаем сразу проложили капельный полив. Пока только один шланг, а когда саженцы подрастут, заменят их на две пластиковые трубки, уложив их по обе стороны куста.

Николай Рубан посоветовал сразу же подключить к капельному поливу фертигацию, чтобы одновременно вносить и удобрения, и фунгициды. Это сделает питание более доступным для растений, а обработки — намного эффективнее.

Спорный вопрос и обрезка — когда ее лучше проводить: осенью или весной? Многие фермеры советуют перед зимовкой срезать с каждого побега 2—3 верхних сантиметра. Николай Николаевич голубику поздней осенью не режет. Укорачивая побеги, мы ускоряем рост боковых ветвей. Растение приобретает форму чаши. Казалось бы, больше побегов, выше урожайность. Но этот вопрос еще необходимо изучать.

Николай Полешко, хозяин КФК «ФруктГолден», что в Столинском районе, признается, что при выборе участка, а это 7 гектаров, обращал внимание совсем не на то. Подкупало, что рядом непересыхающий канал, отличная асфальтная дорога, электролиния. Да и сам участок — выработанный торфяник. Получались одни плюсы. На деле оказалось все несколько иначе: воды переизбыток — до июня без резиновых сапог не пройти, а осенью — с сентября.

А поскольку участок находится в низине, то постоянны и ежегодные заморозки. Торфяники, как известно, первыми подмерзают. Из-за низкого теплопоглощения это холодные почвы. Весной они очень долго оттаивают и прогреваются, из-за чего вегетация растений на них начинается значительно позже. С другой стороны, из-за разложения органических составляющих торфа в нем образуется много соединений азота, что вызывает длительный рост побегов осенью и обмерзание этих приростов зимой.

Голубика очень нуждается в воде, но это не значит, что расти она может на болоте. Но поскольку у нее поверхностная корневая система, то при выборе участка надо избегать мест с высоким уровнем подземных вод.

— Первые кусты, — вспоминает Николай Полешко, — были высажены в 2015 году. И уже весной 2016-го начался выпад: погибло более 4500 растений. Аналогичная ситуация повторилась и следующей весной. В итоге вымокло почти 8500 саженцев. Как потом оказалось — фитофтороз корней, вызванный переувлажнением почвы. Промучившись пару лет, провел свое испытание: высадил 1000 кустов и сразу же обработал их «Ридомилом». Ситуация сразу выправилась.

Николай Рубан подтвердил, что «Ридомил» эффективен против корневых гнилей. Но вносить препарат лучше всего осенью, после сбора ягод и под корень.

Что же касается сортов, то фермеру больше всего понравились «блюгольд» и «элизабет». К слову, «элизабет» он высаживал однолеткой, но саженцы по силе роста обогнали даже 3-леток. Оно и неудивительно, поскольку корневая система у них еще не сбилась в ком. Правда, чем меньше саженец, тем больше его блокируют сорные травы. А на торфяниках их очень много. Как шутит Николай Полешко, на сто лет вперед хватит.

Серьезный вопрос — и противостояние заморозкам. Только вот чем и как? Жечь солому или костры — не выход: велик риск, что загорится сам торфяник. А поскольку структура у него пористая, как у губки, то гореть он может и месяц, и год. Николай Полешко признается, что после весенних заморозков обмерзает почти половина плодовых почек: из 12 выживает только 4—5. А ведь это все урожай! Спасение — предрассветный полив кустарников.

— Но лед, — замечает Николай Рубан, — ломает хрупкие побеги голубики. Лучше уж поставить дымящие бочки. Очень эффективны и парафиновые свечи — 1 литр парафина горит примерно 1 час. Можно их ставить и в саду: по периферии кроны — 1 свеча на 10 квадратных метров. Способны защитить от заморозков даже противоградовые сетки и сетки против птиц. Замечено, что под ними температура на пару градусов выше, чем на открытом пространстве.

Еще одна серьезнейшая проблема, которая не обошла ни одно голубичное хозяйство, — личинки майского жука. Если взрослые особи объедают листья, цветки и завязь, ослабляя и угнетая насаждения, снижая рост, урожайность и морозоустойчивость посадок, то их личинки (хрущи) куда более прожорливы и опасны.

Николай Рубан советует в годы, когда начинается массовый лет майских жуков, обработать кусты по листу препаратом «Моспилан».

Весьма эффективны в борьбе с майским жуком и световые ловушки. Их надо устраивать на открытом месте, чтобы насекомые смогли издалека заметить свет. Самки жука к свету равнодушны, но, отловив самцов, вы лишите «дам» возможности произвести на свет следующее поколение вредителей.

Отсюда и резонный вопрос: можно ли пересадкой реанимировать кусты после ежегодного подтопления?

Николай Рубан дополняет: «Каждая пересадка отбрасывает растение на 2—3 года назад в развитии. Можно по весне немного обрезать кусты. Но самый разумный выход в этой ситуации — поиск другого, более лучшего участка. Для голубики идеальны луговые почвы».

Не так давно ученые-биологи открыли весьма неприятную для личинок майского жука особенность: оказывается, этот вредитель терпеть не может высокой концентрации азота! Поэтому специалисты рекомендуют засевать приствольные круги и междурядья белым клевером или люпином, на корнях которых живут клубеньковые бактерии. При этом азот, накапливающийся в почве, делает ее непригодной для жизни личинок.

Источник: https://www.sb.by/articles/golubika-v-tunnele.html

Возделываю сады 🙂

Садовод-самоучка из Татарстана. Обожаю голубику!

Выращивание голубики с ориентацией на экспорт

Проектом предусматривается создание совместного специализированного сельскохозяйственного предприятия по выращиванию голубики. Реализация проекта предусматривает покупку пахотных земель и имущественного комплекса площадью 100 га для выращивания ягод, а также приобретение необходимой сельскохозяйственной техники и оборудования для хранения и упаковки ягод.

МИССИЯ ПРОЕКТА

Удовлетворение спроса на голубику на внутреннем рынке, а также последующий выход на международные рынки с высококачественным украинским продуктом.

Количество профессиональных производителей ягод в Украине на сегодняшний день ограничено, а ошибки в подходах к земледелию сильно сказываются на качестве продукции. Именно поэтому одной из миссий проекта является еще и повышение стандартов качества голубики, производство эталонной продукции для стимулирования здоровой конкуренции на рынке и формирования правильных представлений о качественной ягоде у потребителей.

СТРАТЕГИЧЕСКИЕ ЦЕЛИ:
• Наращивание объемов производства и реализации голубики благодаря приобретению и освоению дополнительных земельных участков.
• Производство продукции в том объеме и качестве, которые удовлетворят запросы покупателей из Ближнего Востока и стран ЕС, и позволят самостоятельно формировать экспортные партии продукции.

ТАКТИЧЕСКИЕ ЦЕЛИ:
•   Выход на новые рынки к 2023 году
•   Увеличение маржи
•   Повышение цен за счет хранения ягод до тех пор, пока предложение на рынке не понизится в связи с сезоном

КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ УСПЕХА

СТАРТ. Проект стартует с уже существующей базы: 28 гектаров земли, техника, квалифицированные специалисты, собственная проверенная и отработанная технология.
КОМАНДА. В команде компании — один из ведущих агрономов-консультантов по ягодоводству (как по традиционному, так и по органическому) на территории СНГ.
ОПЫТ. Владельцы компании имеют многолетний практический опыт работы в ягодоводстве, позволяющий не только принимать оптимальные решения по технологиям производства, но и правильно анализировать ситуацию на рынке, реагируя на его запросы.
ИННОВАЦИИ. Собственная инновационная разработка — органическое удобрение на основе микроводорослей, которое было апробировано на собственных площадях, а в 2017 году вышло в продажу на рынке. Его применение существенно повышает урожайность, стойкость растений к заболеваниям и стрессам, а также существенно увеличивает качество готовой продукции.
ТЕХНОЛОГИИ. Использование высококачественных саженцев. Строительство современных холодильных складов. Использование автоматизированного сбора и упаковки ягод.
СТАНДАРТЫ. Соблюдение технологии для получения продукции премиального качества для удовлетворения экспортного потенциала.
ПРОДАЖИ. Компания уже имеет хорошо отлаженную систему сбыта ягоды на украинском рынке и понимание особенностей работы со столь деликатным продуктом.

КОМАНДА ПРОЕКТА

Основатель и директор компании занимается выращиванием ягод уже более шести лет. Ранее занимался девелопментом и строительством, получив диплом инженера-механика. За шесть лет его хозяйство превратилась в устойчивый бизнес со значительным потенциалом для дальнейшего развития.
Главный агроном — выпускница Национального университета биоресурсов и природопользования Украины. В аграрном бизнесе около восьми лет, известный агротехнолог и агроконсультант.

ДЕЙСТВУЮЩИЙ КОМПЛЕКС ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ГОЛУБИКИ

Территориальное расположение: Киевская обл., Макаровский район

Активы бизнеса: Земельный участок площадью 29.5 га в частной собственности (целевое назначение земли: ОСГ)

Коммуникации: электричество, своя ТП на 100 кВт, новая насосная на 30 га, современная система полива и фертигации с метеостанцией и удаленным контролем с телефона или ноутбука, забор вокруг территории, освещение территории, видеонаблюдение, накопительный водоем для полива на 10000т, 3 скважины.

Сельскохозяйственная техника: трактор МТЗ 82, трактор YANMAR, фронтальный погрузчик, прицеп тракторный, кормораздатчик (для внесения субстрата), грядообразователь, опрыскиватели 2 шт., косилки 2 шт., траншеекопатель, мешалка субстрата, фреза, дисковая борона, культиватор.

Недвижимость: Пленочная теплица на 1 га. 2 деревянных домика для руководителя и специалистов.

Текущее статус: На сегодняшний день плодоносят 0,7 га, которые были заложены в 2015 году.
— в 2017 году собрали 1,5 тонн
— в 2018 году — 5,5 тонн
— в 2019 году ожидается 10-15 тонн

В 2018 года посажено 4 га, подготовлено к закладке 12 га. В 2019 будут высажены саженцы на площади 12 га (саженцам 1,5-3 года). По ним планируется первые урожаи уже в 2020 году (начиная с 0,3 тонны с 1 га).

Сбыт: Украина. Постоянные клиенты, оптовики, ритейл

Численность сотрудников: 7 человек на постоянной основе, дополнительно 10 человек нанимается на сезон.

МИРОВОЙ РЫНОК ГОЛУБИКИ

Из всего фруктово-овощного сегмента, рынок голубики развивается быстрее всего. Прогнозы по дальнейшему развитию остаются положительными, так как спрос на эти ягоды стремительно растет во многих странах, и речь идет не только о свежей голубике, но и замороженной. Кроме того, голубика превратилась в глобальную ягоду – выращивается в разных странах и на разных континентах, может реализовываться в течение круглого года, а логистические возможности позволяют доставлять ее в любую точку мира.

Согласно данным Международной черничной организации (IBO), производство голубики растет во всем мире. За последние 20 лет производственные площади под ней увеличилось с 25 тыс. га в 1995 году до почти 140 тыс. га в 2016 году, в то же время объемы производства ягод увеличились более чем в 20 раз, достигнув в 2016 году уровня 655 тыс. т.

Этот восходящий тренд продолжается. Связан он преимущественно с появлением новых регионов производства голубики. Хотя США по-прежнему являются мировыми лидером в производстве этой культуры (с показателем 250 000 тонн или 87% от общемирового объема), за последние несколько лет производство голубики интенсивно развилось в Южной Америке (Чили, Аргентина, Перу). В последние годы наблюдается резкий рост производства в Испании и Марокко, а также в Азии, где лидером стал Китай.

На европейском континенте лидером является Испания – объем производства ягод 30 000 тонн, Польша находится на 2-м месте с 16 000 тонн в 2016 году, для сравнения Украина в 2017 году имеет показатель 2 000 тонн.

Среди сильных и быстрорастущих конкурентов следует отметить Испанию. Произведенные в этой стране южные сорта обеспечивают высококачественные ягоды, существенно лучше, чем высокий северный сортотип голубики. В провинции Уэльва, которая до недавнего времени была известна как мировой производитель клубники, было заложено множество новых плантаций голубики (общая площадь в этом регионе оценивается примерно в 2 500 га), а производство растет на 20-30% в годовом исчислении. Хотя поставки испанской черники приходятся на март — конец мая — начало июня, они могут быть намного дольше и, следовательно, конкурируют с более северными регионами – Польшей, Украиной, странами Балтии. Также заявляют о себе на рынке голубики Румыния, Болгария и Хорватия. Такие производители как Перу и Аргентина «наступают на пятки» по окончанию сезона реализации упомянутых производителей.

Основные страны-импортеры голубики в 2017 году — Великобритания (66 млн. Евро) и Нидерланды (62 млн. Евро). Главным поставщиком голубики в Соединенное Королевство является Испания, которая существенно увеличила экспорт в 2016 и 2017 гг., в частности за счет реэкспорта голубики из Марокко.

В то же время, для голубики открываются новые рынки. Например, Китай открыл свои границы для перуанской и аргентинской голубики. Это означает, что Европе придется активнее бороться за стабильные поставки продукции, в том числе за счет поиска альтернативных поставщиков голубики, например, из Южной Африки.

Инвестиции в производство голубики высоки в первую очередь из-за высокой стоимости ресурсов для обеспечения защиты растений, а также затрат на сертификацию, требуемую на европейском рынке. Это ограничивает участие малых производителей в поставках голубики в Европу, и одновременно открывает возможности для крупных игроков рынка.

Динамика мировых оптовых цен на голубику, в долл. США за 1 кг.

РЫНОК ГОЛУБИКИ В УКРАИНЕ

Украинские производители не только активно инвестируют в расширение посевных площадей голубики, они также повышают качество ягод — внедряют системы защиты от заморозков, инвестируют в исследования сортов культурного растения, которые были бы самыми подходящими для выращивания на определенной почве в условиях местного климата.

Спрос и предложение на рынке еще не сбалансированы, т.к. спрос продолжает расти быстрыми темпами, поэтому производители не прогнозируют избытка ягод на рынке в ближайшие 3 года.

Сегодня голубика занимает 3-е место в структуре ягодных плантаций Украины, уступая только смородине и садовой клубнике. На долю голубики в Украине приходится 20% всех площадей, занимаемых плантациями ягодных культур, управляемых профессионалами.

Лидер по выращиванию голубики — Житомирская область. Объем производства составляет 400 га. Таких показателей удалось достичь благодаря благоприятным климатическим условиям и состоянию почвы. В этом регионе работает практически самый большой в Европе производитель голубики — фирма «Бетек» (площадь плантаций голубики составляет 325 га). Еще 200 га плантаций голубики расположены в Волынской области (большинство из них принадлежит компании ООО «Флора») и более 100 га — в Киевской области.

Производство голубики в Украине имеет экспортный потенциал. Согласно данным аналитической платформы East-fruit, в 2015 году экспорт голубики составил 319 тонн, в 2016 году — 1366 тонн, в 2017 году — 1900 тонн.

Крупнейшие импортеры украинской ягоды – Беларусь, Нидерланды и Великобритания.

Экспорт голубики в Беларусь в 2017 году составил 739 тонн, что 49% больше по сравнению с 2016 годом. Второй по величине торговый партнер по голубике – Нидерланды, объемы экспорта составили в 2017 году 720 тонн голубики. Великобритания заняла третье место с показателем — 419 тонн. Стоит отметить, что объемы экспорта в Великобританию в 2017 году по сравнению с сезоном 2016 года возросли на 300%. При этом средняя закупочная цена составила 120-150 грн / кг.

В среднем в 2017 г. розничные цены в Европе варьировались в пределах 15-20 евро за килограмм конвенциальной голубики. Замороженная голубика продается дешевле — от 6 до 9 евро за килограмм.

Что касается оптовых цен, основным Европейским рынком, где можно было наиболее выгодно продать голубику в 2017 году, оставалась Великобритания. Цены на упакованную, откалиброванную и готовую к экспорту голубику составляли от 6 до 8 евро/кг. В соседней Польше оптовые цены варьировались в пределах 4-6 евро/кг.

Что касается внутренних цен в Украине, первые оптовые партии голубики украинских хозяйств на внутреннем рынке оценивали в 2017 году на уровне 230-260 грн/кг (7,6-8,6 евро / кг), а уже в средине сезона цена снизилась до 170-200 грн/кг (5,6-6,6 евро / кг).

Диапазон цен на импортную голубику в Украине был гораздо шире, что обусловлено неоднородным качеством продукции:

голубика низкого качества — 150-160 грн/кг (€4,9-5,3/ кг)
более качественная ягода — 200-230 грн/кг (€6,6-7,6/ кг)

Потребительские цены на голубику зависят от нескольких факторов, таких как качество, происхождение и размер упаковки.

Следует отметить, что в 2018 году, был зафиксирован первый прецедент поставки украинской голубики в Сингапур. Компания «Украинская ягода» экспортировала пробную партию голубики объёмом 500 кг 91 контейнер) в Сингапур по цене 250 грн/кг (€7,66), из которых 70 грн (€2,15) ушло на транспортные расходы и логистику.

С учетом высокого спроса голубики в Украине и сравнительно низких закупочных цен у европейских экспортеров все еще выгоднее продавать голубику на внутреннем рынке, к тому же хозяйства еще не способны формировать стабильно крупные партии голубики для экспортных потребностей.

Принимая во внимание данные из открытых источников, можно утверждать, что рынок сбыта голубики пока открыт. Внутренний рынок украинские производители обеспечивают на 8-15%, что говорит о перспективах роста.

Так же, голубика набирает популярность в Европе, и украинские производители ориентируются на экспорт – об этом свидетельствует бум сертификации производимой голубики GLOBAL G.A.P.

В то же время, рынок развивается очень активно, учитывая, что плодоношение данной культуры начинается с 3-4 года – в ближайшие 2-3 года стоит ожидать, что предложение удовлетворит внутренний спрос. В данном случае наиболее эффективно ориентироваться на экспорт в страны Азии, где цены на данную ягоду существенно выше европейских.

СЦЕНАРИИ ПРОЕКТА

Рассматривается несколько сценариев инвестирования:

1. Создание нового предприятия на базе отдельного земельного участка 100 га с привлечением управляющей команды проекта на долевых условиях. Для реализации проекта требуется инвестиция в размере 7,825 млн. долларов США. Возможно рассматривать старт проекта с 20 га.

2. Вход в капитал существующего хозяйства с расширением земельного банка хозяйства до 100 га. Для реализации проекта на правах долевого участия необходимо инвестировать 6,175 млн. долларов США. Период окупаемости — 7 лет.

ВВОДНЫЕ ДАННЫЕ ПРОЕКТА (1 СЦЕНАРИЙ)

110 га — Необходимый размер земельного участка под реализацию проекта
40 лет — Планируемый период плодоношения
3-й год — Начало плодоношения
$7-9 / кг. — Планируемая цена реализации продукции

СТРУКТУРА ИНВЕСТИЦИЙ

Необходимо инвестиций до выхода проекта на самоокупаемость (4 года) — $7 825 107, из них

Покупка земельного участка (100 га) и создания благоприятных условий и подходящей почвы — $2 161 500 (28%)
Приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования — $1 712 500 (22%)
Фонд оплаты труда (до момента выхода на самоокупаемость) — $1 619 347 (21%)
Удобрения и другие производственные расходы — $1 012 310 (13%)
Закупка посадочного материала и посадка саженцев — $772 950 (10%)
Коммунальные платежи и другие административные расходы — $315 000 (4%)
Проектировка и строительство обсуживающих зданий и сооружений и коммуникаций — $231 500 (3%)

КЛЮЧЕВЫЕ ФИНАНСОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОЕКТА, ТЫС. ДОЛЛ. США

	2019	2020	2021	2022	2023	2024	2025	2026	2027	2028
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Плановая урожайность, тонн	0	0	17	100	500	1 249	1 998	2 498	2 664	2 664
Доход от реализации продукции	0	0	150	899	4 496	11 239	17 982	22 478	23 976	23 976
Капитальные инвестиции	3 788	973	17	101	198	192	47	48	52	52
Производственные расходы	128	227	290	368	632	1 058	1 530	1 797	1 886	1 886
Административные расходы	498	439	489	509	529	569	569	569	569	569
Итого расходы	4 413	1 639	795	977	1 358	1 819	2 146	2 414	2 506	2 506
Финансовый результат	-4 413	-1 639	-645	-78	3 137	9 420	15 836	20 064	21 470	21 470

РАСЧЕТ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА (ГОРИЗОНТ ИНВЕСТИЦИЙ — 10 ЛЕТ)

NPV – Чистая приведенная стоимость — $ 16 925 557
PI – Индекс прибыльности — 4.84
IRR – Внутренняя норма доходности — 62,35%
ROI — Коэффициент окупаемости инвестиций — 11,49
Период окупаемости инвестиций — 6 лет
Срок выхода на самоокупаемость — 4 года

Дополнительная информация: расширенный бизнес план, маркетинговый анализ, финансовая модель проекта предоставляются по запросу.

Кто и сколько картофеля выращивает в Беларуси?

Источник: belta.by

Президент Беларуси Александр Лукашенко совершил рабочую поездку в Толочинский район Витебской области, сообщает БЕЛТА.

Глава государства ознакомился с перспективами картофелеводства на примере деятельности Толочинского консервного завода, где в последние годы осваивают современные технологии выращивания, переработки и закладки на хранение картофеля. Президенту также доложили о ходе уборочной кампании в целом по стране, в Витебской области и Толочинском районе в частности.

Кто и сколько картофеля выращивает в Беларуси?

Основной урожай картофеля в Беларуси собирают на личных подворьях. Около 80% всей площади посадки картофеля сконцентрировано у населения. Ожидается, что в этом году здесь будет выращен урожай порядка 5 млн т. Остальные 1,1 млн т — в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах. Кстати, за последние годы соотношение объемов производства картофеля между ними существенно изменилось. Доля фермерских хозяйств в 2019 году составила 41% (по сравнению с 15% в 2010-м). Средняя урожайность в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах возросла в полтора раза (с 186 до 292 ц/га), а валовое производство — на 7% (до 1,1 млн т).

При этом урожайность картофеля в специализированных сельхозорганизациях значительно выше средних показателей по стране. Например, на Толочинском консервном заводе она достигает почти 500 ц/га при средней по Беларуси около 300 ц/га.

В настоящее время уборка картофеля практически завершена (осталось 11% площадей, по данным Минсельхозпрода на 13 октября). Сельхозорганизации уже получили урожай почти 600 тыс. т картофеля. Его реализуют в торговых сетях, на ярмарках, поставляют на экспорт, промышленную переработку, закладывают в стабилизационные фонды и в специализированные хранилища.

В зависимости от того, для каких целей нужен картофель, выбирают из 173 сортов, включенных в государственный реестр. Есть особые разновидности, например, для приготовления полуфабриката фри, хрустящего картофеля, для салатов, для добавления в замороженные овощные смеси, приготовления сухого картофельного пюре, хранения в вакууме. В тройку наиболее популярных отечественных сортов входят «бриз» (занимает 16% в структуре посадок), «скарб» (14%) и «манифест» (10%). К слову, сорта белорусской селекции остаются наиболее популярными — они занимают 75% в структуре посадок.

Что производит Толочинский консервный завод?

Толочинский консервный завод — одно из старейших предприятий Беларуси (построен в 1906 году). С 2006 года он входит в состав Научно-практического центра НАН по картофелеводству и плодоовощеводству.

Предприятие занимается производством картофельного крахмала, соковой продукции, вина (по тысяче тонн, 6 млн л и около 840 тыс. дал в год соответственно), выращиванием картофеля, зерновых и масличных культур, а также их семян, ведет промышленное садоводство, имеет точки розничной торговли и общественного питания.

Площадь сельхозугодий завода составляет более 8 тыс. га, в том числе 6,5 тыс. га — пашни. На 630 га заложен промышленный плодово-ягодный сад интенсивного типа, где выращивают яблоки, груши, сливы, вишню, черную и красную смородину, черноплодную рябину, крыжовник, малину и голубику.

Но все же большие ставки на предприятии делают на картофелеводство.

В 2015 году здесь запустили в эксплуатацию полный комплекс хранения картофеля. Установленное оборудование позволяет автоматически проводить предпродажную подготовку: вымытые, высушенные, отполированные и отсортированные корнеплоды фасуют в сетки разного размера.

Благодаря этому только за восемь месяцев этого года выручка от реализации продовольственного картофеля составила Br2,643 млн, рентабельность продаж — выше 19%. Значительная часть продукции отгружается на экспорт в Россию (Москву и Санкт-Петербург), а с 2019 года — и в Украину.

До конца текущего года Толочинский консервный завод планирует завершить строительство цеха быстрого замораживания. Здесь будут изготавливать картофель фри из собственного сырья, с использованием отечественной инновационной технологии льезонирования и тонкослойной панировки (то есть жидкой и сухой панировки). Мощность линии — 3,6 тыс. т в год. Производство таких объемов позволит полностью заместить импорт аналогичной продукции в торговле и расширить поставки на экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью.

Какие сорта голубики лучше выращивать в беларуси?

Голубика садовая: от посадки до сбора ягод

Многие потребители оценили голубику за превосходный вкус. Но это ягода, кроме насыщенного вкуса, может предложить организму много полезных веществ. Регулярное употребление голубики поможет улучшить работу щитовидной железы, сердца, почек, мозга. Диетологи тоже уже давно заприметили эту волшебную ягоду: они рекомендуют всем, кому нужно привести фигуру в порядок, хотя бы пару раз в неделю есть блюда, в составе которых присутствует голубика.