Тушеная капуста детям с какого возраста: Можно ли ребенку 1,5 лет давать тушеную капусту с томатом? Если да, то подскажите рецепт.

Разное

Содержание

Белокочанная капуста в рационе ребенка

На чтение 6 мин.

Мнения по вопросу, когда давать капусту ☘️ ребенку, и какова польза ее, расходятся. Причина этого – возможность провокации вспучивания кишечника малыша. Потому в рацион добавляют сначала другие виды капусты, а потом уже белокочанную. Родители, нередко отказываются от такой овощной «добавки», недооценивая ее роль в питании детей. Рассмотрим основные моменты употребления капусты в детском питании.

Витамины и полезные вещества

Белокочанная капуста ☘️ содержит много полезных компонентов. С ней не сравнится в этом ни один из овощей. По содержанию белков она лидирует и находитя рядом с морковью и свеклой. Этот овощ ценится  из-за кислот, которые невозможно заменить. Эти кислоты ✨ускоряют рост клеток, нормализуют функцию надпочечников, без них невозможен процесс кроветворения.

⭐️ Белокочанная красавица ценна из-за большого содержания витаминов и минералов, а также:

  • способностью витамина С сохранять свои свойства в капусте длительное время;
  • присутствием витамина K, нормализующего липидный обмен, заживляющего ранки, укрепляющего кости и зубы;
  • большим количеством биофлавонидов;
  • витаминами группы Р, В;.
  • редким витамином U, помогающим исцелить язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также эффективным помощником борьбы с гастритами;
  • ниацином, главная функция которого заключается в снижении холестерина, нормализации липопротеина;
  • каротином;
  • витамином D.

Этот овощ рекомендуется при диабете, поскольку, несмотря на такое количество полезных витаминов, калорий здесь мало.

Польза

⭐️ Основные полезные свойства:

  • регулирует работу кишечника, устраняя запоры;
  • повышает секрецию сока желудка, усиливает аппетит;
  • с помощью клетчатки избавляет от шлаков, восстанавливает микрофлору;
  • активизирует обмен веществ;
  • укрепляет сосуды.
  • снижает отечность;
  • активизирует ток крови;
  • препятствует образованию жиров и понижет уровень холестерина.

Капуста обладает обезболивающим эффектом, способностью лечить желчекаменную болезнь.

Ввод капусты в рацион ребенка

Врачи рекомендуют начинать водить капусту в детское меню после того, как ребенок усвоит ✨ цветную и брюссельскую. На вопрос, с какого возраста можно ее давать ребенку, специалисты по питанию малышей отвечают однозначно: не ранее пяти месяцев для «искусственника» и шести – для грудничка, а лучше давать ее с годика.

⭐️ Но следует помнить такие моменты:

  • маленьким детям нельзя давать капусту жареную;
  • если у малютки болит животик, капусту из меню убрать;
  • при подозрении на аллергию от капусты необходимо обратиться к педиатру или аллергологу.

Если у ребенка «частым гостем» является диарея, капусту в питание пока не включают. Ребенку возрасте двух – трех лет, которому можно кислое, дают и квашеную капусту, но в небольших количествах.

Противопоказания

Пользы от капусты ☘️ больше, но какой может быть от нее вред, тоже необходимо знать. Вредно давать малышу много капусты. Переизбыток ее влечет вздутие животика, тошноту, метеоризм.

⭐️ Противопоказаниями являются:

  • наличие у малыша язвы желудка или кишечника;
  • кровотечения в ЖКТ;
  • усиленная перистальтика;
  • энтероколит.

Основные правила приготовления

Детям, незнакомым с овощем, можно его вводить только после того, как полностью освоен предыдущий продукт. Белокочанный сорт гипоаллергенный, он крайне редко вызывает аллергическую реакцию. Но осторожность соблюдать нужно.

Первую пару месяцев малышу дают пюре из капусты ☘️ с добавлением молока, соли и пр. А когда желудочек адаптируется к новому овощу, можно попробовать его сочетать с уже введенными в рацион малыша продуктами, например, с картофельным пюре.

Сырым овощ маленьким деткам лучше не давать, а жареным вообще нельзя. Хорошо усваивается овощ в борще, в пюре или в запеканках.

Что можно приготовить – разнообразим меню

✨ В детских рацион лет с двух можно ввести такие блюда из капустного листа, как запеканка, супчик, рагу с добавлением кабачков, картофеля.


Вот несколько рецептов.

Тушеная капуста

✔️Берут капустный лист, парочку чайных ложечек масла сливочного, половину стаканчика молока, 0,05 л воды.

Капусту мелко шинкуют, тушат до готовности с водой и молоком. Можно добавить немножко соли. Потом блюдо приправляют сливочным маслом и дают ребенку теплым вместе с картофелем или рисом.

Шницель

✔️Берут небольшой вилок, или половинку среднего, 4 стол. ложки сухариков панировочных, такое же количество сметаны, растительное масло, яичко, соль. Капусту промывают, вырезают кочерыжку, кипятят. После этого выкладывают на дуршлаг слить остаток воды. Когда овощ остынет, его отжимают через марлю, разделяют на части, формируют шницели толщиной около 1,5 см. Каждый обмакивают яйце, предварительно взбитом.а потом в сухарях.

Жарят шницели на прогретой сковороде. Подают, полив сметаной.

Запеканка

✔️Запеканка из капустных листьев готовится быстро. Овощ тушат в молоке, добавив соли. Когда листики станут мягкими, в воду добавляют манку, помешивая, чтобы не получилось комков. После того, как каша сварится, массу выкладывают в формочки, добавляют вареное яйцо, покрошенное, как для салата. Затем формочки ставят в духовку и запекают 5 минут. Перед тем, как давать ребенку, запеканку поливают перед подачей сметаной.

Солянка

❕ Для детей можно приготовить солянку по рецептам:

❤️ Рецепт №1. Для приготовления куриную грудку отваривают слегка, сливают бульон. заливают заново водой. Получают вторичный бульон, в котором мясо варится до готовности. Добавляют туда сосиски говяжьи детские домашнего приготовления (это необязательно). Сосиски и мясо крошат после остывания. Далее измельчают соленые огурчики (полкило), пару морковочек, луковичку среднюю, пасту томатную. Добавляют зелень, лаврушку и чеснок.
Нашинкованные овощи и остальные компоненты отправляют в бульон и варят до тех пор, пока овощи сварятся, вытаскивают, отправляют туда вариться нашинкованную капусту. Когда она сварится. Соединяют компоненты, добавив ложку томатной пасты, еще раз кипятят.

❤️ Рецепт №2.  Берут для супа граммов 300 мяса (можно куриной грудки).добавляют томатной пасты, морковку среднюю, 4 зубчика чеснока, с кило белокочанной капусты, штук четыре спелых помидора и луковицу.

Капусту шинкуют и варят в большой кастрюле, чтоб было легко мешать. Морковку чистят и трут крупно. А вот лук нарезают помельче. Мясо тоже измельчают, ставят на плиту сковороду, и выкладывают на нее овощи и мясо, кроме капусты. После того, как овощи приготовятся, их добавляют в отваренную капусту, предварительно добавив воды. Содержимое кастрюльки доводят до кипения, добавив туда и томатной пасты по вкусу, приправляют зеленью. Блюдо готово.

Когда можно давать ребенку белокочанную капусту?

Брокколи, брюссельская и цветная капуста включают в детское меню еще на первом году жизни, но белокочанной капусты большинство мам опасается. Можно ли вводить этот овощ в прикорм грудничка, чем она полезна и как правильно ее готовить для ребенка?

Польза

Этот распространенный в нашей широте овощ, который хорошо хранится, содержит полезные витаминные и минеральные вещества, в частности, фосфор, кальций, аскорбиновую кислоту и витамины группы В.

Кроме того, у нее есть и другие плюсы:

  • Она относится к гипоаллергенным продуктам.
  • Это низкокалорийный продукт, который можно включать в меню ребенка с лишней массой тела.
  • В свежем виде она стимулирует выработку ферментов и моторику кишечника.
  • Квашеная белокочанная капуста богата витаминами С, А и группы В.

Еще больше о пользе вы можете узнать из передачи «Жить здорово».

Минусы

  • Из-за содержания грубоволокнистой клетчатки она способна раздражать слизистую оболочку ЖКТ.
  • Употребление в большом количестве приводит к болям в животе, метеоризму и проблемам со стулом.
  • Хоть и редко, но может быть аллергия.
  • Квашеная капуста содержит уксус, что может навредить детскому пищеварительному тракту.
  • Из-за повышенного содержания в квашеной капусте гистамина ее употребление может привести к псевдоаллергической реакции (возникают признаки аллергии).

С какого возраста можно давать?

  • Белокочанную капусту можно давать ребенку младше года, но только после знакомства с другими овощами – кабачком, цветной капустой, морковью, тыквой, картофелем, брокколи и прочими. Добавлять белокочанную капусту в овощные блюда для ребенка советуют не раньше 7-8-месячного возраста.
  • В свежем виде ее можно включить в меню ребенка с 3 лет при условии, что у малыша нет заболеваний пищеварительного тракта, например, гастрита или панкреатита. К тому же, для употребления ребенок должен достаточно хорошо пережевывать еду.
  • Кочерыжка считается вредной пищей, так как в ней во время созревания овоща накапливаются разные вредные соединения. По этой причине детям кочерыжку давать нельзя.
  • В квашеном виде она допустима в рационе детей старше 3 лет, но в небольшом количестве.

Ввод в рацион

Чтобы познакомить ребенка с белокочанной капустой без вреда для его здоровья, следует добавить немного этого овоща в многокомпонентное пюре и понаблюдать за реакцией карапуза на эту пищу. Если ребенок перенес этот продукт нормально, в следующий раз ее количество в пюре можно немного увеличить. При возникновении любых симптомов непереносимости введение в прикорм следует отложить.

Способы приготовления

Самостоятельные блюда из капусты для детей младше одного года не готовят. Овощ добавляют в пюре вместе с другими видами капусты, морковью и прочими овощами, а также готовят протертый суп. Деткам старше года можно готовить тушеную капусту, а также паровые капустные биточки, овощные рагу, голубцы и другие блюда. Малышам старше 3 лет с ней готовят свежие салаты, супы, запеканки и многое другое.

Советы по выбору

Покупая белокочанную капусту для ребенка, внимательно осматривайте кочан. Не берите овощ с трещинами и помятыми участками, а также с отслаивающимися листьями. Покупайте продукт с не толстыми листочками однородной окраски. На ощупь овощ должен быть крепким и твердым.

Что полезнее – белокочанная или цветная капуста – вы можете узнать, посмотрев передачу «Жить здорово».

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Тушеная капуста детям с какого возраста


с какого возраста можно давать тушеную

Капуста – один из самых полезных овощей для маленьких детей. Она содержит высокую концентрацию витамина С, способствует улучшению пищеварения и помогает вырабатывать желудочный сок, повышая аппетит. Однако вводить этот овощ в прикорм нужно с осторожностью, потому что все дети реагируют на него по-разному.

Капуста – очень полезный продукт для детей и взрослых

Польза белокочанной капусты для ребенка

Этот любимый всеми овощ очень полезен для грудничка, потому что:

  • Стимулирует пищеварение и обмен веществ;
  • Содержит большое количество клетчатки;
  • Дает организму полезную энергию;
  • Содержит антиоксиданты и помогает выводить из организма вредные вещества.

Также не стоит забывать о высоких вкусовых качествах продукта.

Питательная ценность

Капуста богата витаминами и полезными углеводами. Однако большая часть витаминов исчезает в результате термической обработки, поэтому лучше всего употреблять этот овощ в пищу в свежем виде, в качестве салатов. Тогда все витамины сохранятся, и ребенок получит максимальную пользу. Также витамины теряются, если нашинкованную капусту заморозить в морозилке (многие хозяйки так делают, чтобы ускорить процесс приготовления супов).

Этот овощ не уступает апельсинам по концентрации витамина С

Как выбрать хорошую капусту

Качественный продукт характеризуется следующими важными признаками:

  • Упругий кочан;
  • Приятный зеленовато-белый цвет без серого налета;
  • Отсутствие высохших или гнилых листьев;
  • Приятный характерный запах свежего овоща.

Слишком большие размеры кочана могут свидетельствовать о большом количестве нитратов.

Как можно давать ребенку

Вводить продукт в рацион ребенка необходимо постепенно, небольшими порциями. Если сразу дать малышу большое количество капусты, можно спровоцировать расстройство желудка. При появлении любых симптомов неблагополучия продукт временно исключается из рациона.

Этот любимый всеми овощ часто входит в состав детского питания промышленного производства

Со скольки месяцев вводить

Родители часто спрашивают педиатров, когда можно давать белокочанную капусту ребенку. Также женщины нередко задумываются о том, не вредна ли при кормлении грудного ребенка капуста, употребляемая матерью. Чтобы избежать проблем, нужно соблюдать определенные правила.

При грудном вскармливании

Кормящие матери часто задают вопрос, можно ли тушеную капусту при грудном вскармливании новорожденного. Есть тушеную капусту при грудном вскармливании новорожденного не запрещается в том случае, если мать употребляла этот продукт во время беременности. Тогда блюдо уже знакомо ребенку, и малыш вряд ли почувствует какой-либо дискомфорт после кормления.

Если мать не ела капусту во время беременности, лучше не вводить этот продукт в питание во время кормления, потому что могут возникнуть такие неприятные последствия, как:

  • Колики новорожденного ребенка;
  • Расстройство желудка;
  • Расстройство стула;
  • Индивидуальная пищевая непереносимость.

Капуста может провоцировать процессы брожения в желудке у детей младшего возраста.

Внимание! Если малыш на грудном вскармливании хорошо прибавляет в весе, нет необходимости менять его питание до 5,5-6 месяцев. Можно вводить прикорм после того, как ребенок начнет самостоятельно сидеть, случается это ближе к полугоду.

При искусственном

На вопрос, со скольки месяцев можно давать ребенку белокочанную капусту, если младенец находится на искусственном вскармливании, врачи отвечают: с 5 месяцев, в составе овощного пюре. Готовить пюре можно самостоятельно или покупать уже готовое.

Пюре

Овощное пюре обычно бывает первым детским прикормом. Его вводят постепенно, начиная с половины чайной ложки. Для малыша первого года жизни лучше начинать прикорм с цветной капусты или брокколи – они оказывают более мягкое воздействие на пищеварительную систему. Потом ввести и белокочанную капусту в составе протертого овощного супа.

С какого возраста дают тушеную

Тушеную капусту можно давать детям, начиная со второго года жизни. Это блюдо неизменно входит в меню детских садов, и дети обычно едят его с удовольствием.

Важно! Если родители готовят это блюдо дома, в него нельзя добавлять специи, обладающие ярким вкусом. Также не стоит подавать к капусте сосиски-полуфабрикаты, лучше сделать ребенку протертые котлеты.

Можно ли квашеную капусту до года

Известно, что многие дети раннего возраста с удовольствием едят соленую пищу, например, малосольные огурцы или квашеную капусту. Однако врачи запрещают давать малышам подобную еду, как домашнюю, так и промышленного производства. Любые консервы могут оказаться некачественными. К тому же никто не может дать гарантии того, что при приготовлении блюда соблюдались все надлежащие меры предосторожности, а при хранении банка была герметично закрытой. Кормить ребенка нужно только свежими продуктами.

Кормить детей до года любыми консервами запрещается

Внимание! Квашеная капуста – это разновидность домашней консервации, а любые консервы категорически запрещены детям до трех лет. Причина – большой риск ботулизма – инфекционного заболевания, вызванного употреблением в пищу неправильно приготовленных овощных, мясных или рыбных консервов.

Как правильно приготовить капусту

Детям раннего возраста вводить продукт можно в форме:

  • Пюре;
  • Протертого овощного супа;
  • Тушеную;
  • Сырую, в виде салата.

Перед приготовлением овощ нужно тщательно вымыть и удалить кочерыжку, потому что в ней находится самое большое количество нитратов и нитритов.

С чем можно совмещать

Каждая хозяйка знает, какое блюдо из этого овоща самое вкусное. У любой мамы есть свой фирменный рецепт для ребенка. Капуста прекрасно сочетается с любыми другими овощами: картофелем, морковью, кабачками. Также этот продукт часто используется в качестве гарнира к мясным блюдам. С рыбой он сочетается хуже. Салаты из свежей капусты заправляются оливковым или подсолнечным маслом. Можно потушить в мультиварке разные овощи, приготовив рагу.

Нормы прикорма по месяцам

Увеличивать норму прикорма необходимо постепенно. Объем зависит от возраста малыша. Начинают всегда с небольшого количества, чтобы не перегружать пищеварительную систему. Чтобы решить вопрос, сколько именно овощного прикорма давать ребенку, можно проконсультироваться с участковым педиатром.

Как часто давать

Если у ребенка раннего возраста нет проблем с пищеварением, включать в рацион свежую и термически обработанную капусту разрешается ежедневно, этот продукт не принесет вреда. Напротив, он обогатит детский организм витаминами и другими полезными веществами.

Количество

Первый капустный прикорм начинают около шести месяцев с половины чайной ложки овощного пюре или протертого овощного супа. В восемь – девять месяцев рекомендуемая порция составляет 80-100 граммов. К году объем порции доводят до 120-150 граммов.

Возможные проблемы с питанием

У некоторых детей возможна индивидуальная непереносимость продукта. В этом случае после употребления в пищу овоща возможны такие последствия, как:

  • Вздутие живота;
  • Метеоризм;
  • Детские кишечные колики;
  • Прочие нежелательные реакции.

Обычно с развитием детской пищеварительной системы индивидуальная непереносимость постепенно пропадает, поэтому бояться этой проблемы не стоит. Ребенок ее «перерастет». К семи годам, когда завершается развитие пищеварительной системы, здоровый ребенок обычно употребляет в пищу любые овощи без отрицательных последствий.

Капуста имеет одно большое преимущество, по сравнению с другими овощами и фруктами: практически никогда не вызывает аллергических реакций. Поэтому этот продукт можно смело давать детям-аллергикам, не опасаясь крапивницы, диатеза и других нежелательных последствий. Лучше всего давать детям овощи, купленные на рынке, а не в супермаркете – в них меньше нитратов и других вредных веществ.

Видео

капуста — wikiwand

Для более быстрой навигации этот iframe предварительно загружает страницу Wikiwand для Cabbage .

Подключено к:
{{:: readMoreArticle.title}}

Из Википедии, свободной энциклопедии

{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}} Эта страница основана на статье в Википедии, написанной участники (читать / редактировать).
Текст доступен под CC BY-SA 4.0 лицензия; могут применяться дополнительные условия.
Изображения, видео и аудио доступны по соответствующим лицензиям.
{{current.index + 1}} из {{items.length}}

Спасибо за жалобу на это видео!

Пожалуйста, помогите нам решить эту ошибку, написав нам по адресу support @ wikiwand.com
Сообщите нам, что вы сделали, что вызвало эту ошибку, какой браузер вы используете и установлены ли у вас какие-либо специальные расширения / надстройки.
Спасибо! .

возрастов и этапов развития ребенка | Рождение — Подросток

Дети проходят различные периоды развития по мере их роста от младенцев до молодых взрослых. На каждом из этих этапов происходят множественные изменения в развитии мозга. То, что происходит, и примерно, когда это происходит, определяется генетически. Однако обстоятельства окружающей среды и обмены мнениями с ключевыми людьми в этой среде имеют значительное влияние на то, какую пользу приносит каждому ребенку каждое событие развития.

Возраст и этапы — это термин, используемый для обозначения значительных периодов на временной шкале человеческого развития. На каждой стадии рост и развитие происходят в основных областях развития, включая физическое, интеллектуальное, языковое и социально-эмоциональное. Наша цель — помочь родителям понять, что происходит в мозгу и теле их ребенка в течение каждого периода, с надеждой, что они смогут оказать необходимую поддержку, поощрение, структуру и вмешательства, чтобы позволить ребенку прогрессировать через каждый этап. максимально плавно и успешно, основываясь на уникальном наборе качеств и интересов каждого ребенка.

Ребенок (от рождения — 2 года) — Советы по развитию ребенка и воспитанию

Воспитание ребенка, особенно в первый раз, одновременно увлекательно и сложно. Это время для развития связей, которые продлятся всю жизнь, предоставляя ребенку внутренние ресурсы для повышения самооценки и способности позитивно относиться к другим. Это также время для родителей начать узнавать, кто этот новый человек. Каждый ребенок уникален, и крайне важно, чтобы родители научились понимать, уважать, поддерживать и поощрять уникальные характеристики и способности каждого ребенка.

Советы по развитию и воспитанию малышей (18 месяцев — 3 года)

Когда ребенок делает свои первые шаги самостоятельно, начинается новый этап в развитии. На этом этапе дети могут свободно перемещаться по своему миру. Это время для активного исследования своего окружения. Значительно возрастает языковое развитие, что приводит к изучению названий интересующих объектов, способности спрашивать о вещах, и, когда они обнаруживают свою независимую природу, да, они развивают способность говорить «Нет!»

На этом этапе развития основной проблемой является развитие того, что психологи называют эмоциональной регуляцией.В этот период часто случаются «срывы», но родители могут использовать связь, возникшую в младенчестве, чтобы помочь ребенку научиться регулировать свое эмоциональное выражение и начать понимать сложную концепцию задержки удовлетворения. Хотя кажется, что они инстинктивно способны сказать «Нет», малышам также нужна помощь, чтобы научиться принимать «Нет» от других.
Это также этап быстрого физического и интеллектуального развития, подготавливающего этих детей к поступлению в школу, который включает в себя совместное взаимодействие со сверстниками и в то же время возможность соревноваться физически и интеллектуально.Родители ребенка могут быть наставником, предлагая оптимальное сочетание поощрения, поддержки и руководства. Родители также должны выступать в качестве основных учителей для овладения фундаментальным обучением и поощрять активное обсуждение и экспериментирование с новыми концепциями и навыками.

Советы по развитию и воспитанию дошкольников (от 3 до 6 лет)

Дошкольники выходят из раннего возраста в новый мир исследований и формального обучения. Большинство из них начали или пойдут в дошкольные учреждения или дошкольные учреждения и завершат этот период развития, поступив в обычную школу либо в детский сад, либо в первый класс.Поскольку детский сад стал более академическим и часто повторяет то, что раньше было первым классом, дети обычно переходят в детский сад в возрасте шести лет.

Дошкольники открыты для изучения чисел, букв, чтения и простой математики. Это также критический период для изучения музыки. Они улучшают свою крупную моторику и мелкую моторику, что побуждает их интересоваться искусством, ремеслами и всевозможными игрушками для езды (фургоны, скутеры, велосипеды и т. Д.). Они также развивают спортивные навыки в раннем возрасте, что часто приводит к участию в организованных видах спорта к концу этого периода развития.

Самым важным способом обучения в этот период является игра. Представьте, что всевозможные игры привлекательны и способствуют развитию языка, социализации и творческих способностей. Интерес к изучению окружающей среды способствует раннему интересу к науке. Им также нравится строить вещи из предметов вокруг дома, а также такие строительные наборы, как Lego, Kinex, блоки и другие.

Советы по развитию и воспитанию детей школьного возраста (6–12 лет)

Воспитание детей школьного возраста может быть приятным занятием.Наблюдать, как они пробуют что-то новое, подбадривать их на спортивных мероприятиях и аплодировать их достижениям на концертах — это обычно одни из лучших моментов для большинства родителей. Однако достижению успеха часто предшествует разочарование и иногда умение принимать свои слабости, а также отмечать и развивать сильные стороны. Хорошо подготовленные родители могут быть отличными тренерами для своего ребенка, чем бы он ни занимался.

В то время как малыши и дошкольники нуждаются в постоянном присмотре, дети школьного возраста постепенно становятся готовы к большей самостоятельности.Однако многим нелегко научиться делать правильный выбор и проявлять самодисциплину. Родителям необходимо привить моральный кодекс, который ребенок постепенно усваивает. Когда дети борются с этими важными задачами, родители должны иметь возможность похвалить и поддержать их, но они также должны позволять своим детям иногда испытать естественные последствия своего поведения или предлагать логические следствия, чтобы помочь им учиться на ошибках.

Воспитание подростков — Советы по развитию подростков и воспитанию (13–18 лет)

Несомненно, что для большинства семей подростковые годы представляют собой проблему как для родителей, так и для детей.

Среднюю школу не вспоминают с любовью большинство ее учеников. Часто это чревато пугающими изменениями тела, издевательствами со стороны сверстников и новым всплеском независимости. Это приводит к пассивно-агрессивному поведению («Я сделаю это через минуту»), самосознанию («На что ты пялишься?») И неуверенности в себе («Я ни в чем не силен»). и / или чрезмерная самоуверенность («Ну, я думал, что смогу это сделать») и, конечно, капризность («Оставь меня в покое»).

Одним из важных аспектов жизни подростка являются его студенческие годы.В это время он учится в колледже и знакомится с новым. А также соблазны. Включая алкоголь и вечеринки. По законам США он может пробовать алкоголь только с 21 года. Однако поддельные идентификаторы теперь легко доступны для покупок в Интернете. Ваш подросток может купить их на сайтах id god и получить их через пару дней. Будьте осторожны и так же.

Средняя школа обычно лучше для большинства. Пришло время начать определять себя и реалистично размышлять о будущем. Ускоряется развитие навыков для подготовки к поступлению в колледж или по программам профессионального обучения, а таланты совершенствуются.Оттачиваются социальные навыки, и отношения приобретают более серьезный характер. Давление со стороны сверстников достигло максимума, и в современном подростковом обществе есть больше заманчивых уклонений, чем когда-либо.

В подростковом возрасте дети нуждаются в своих родителях больше, чем когда-либо. Исследования показывают, что в благоприятной семейной среде, включая веселые семейные занятия, открытое общение родителей и детей и поощрение к участию в позитивных внеклассных мероприятиях, подростки могут относительно легко ориентироваться в эти годы.

.

СПИСОК ИЗВЕСТНЫХ ИМЕН, СВЯЗАННЫХ С САТАНИЧЕСКИМИ ОБРАЗОВАНИЯМИ / ПЕДОФИЛИЕЙ / ТОРГОВЛЕЙ ДЕТЯМИ В АМЕРИКЕ:

СПИСОК ИЗВЕСТНЫХ ИМЕН, СВЯЗАННЫХ С САТАНИЧЕСКИМИ КУЛЬТАМИ / ПЕДОФИЛИЕЙ / ТОРГОВЛЕЙ ДЕТЯМИ В АМЕРИКЕ:

● Хиллари Клинтон
● Билл Клинтон
● Джордж Нейдер (бизнесмен)
● Хума Абердин
● Лаура Силсби
● Рэйчел Чендлер
63 ● Джеффри Эффри Элейн
● Джон Подеста
● Майкл Подеста
● Джеймс Алефантис
● Энтони Винер
● Лесли Векснер (председатель Limited Inc)
● Герберт Штраус
● Герберт Штраус
● ● Мартин А.Новак
● Стивен Спилберг
● Эдгар Бронфман-старший (председатель Seagram)
● Чарльз Бронфман (Seagram Co)
● Майкл Стейнхардт (бывший менеджер хедж-фонда)
● Сара
фман
● Клэр Бронфман
● Найлс Леман (профессор Портлендского государственного университета)
● Сет Роджер
● Рут Гинсберг
● Элисон Мак
● Рэйчел Чендлер
● Рэйчел Чендлер
● ● Венди Мердок
● Джонатан Чебан
● Наоми Кэмпбелл
● Максимилиам Чоу
● Вэл Килмер
● Марина Абрамович


СПИСОК ГОЛЛИВУДСКИХ НАЗВАНИЙ ПЕДО:


● Стивен Спилберг
● Майкл Джексон
● Кевин Спейси

● Элисон Мак
● Марк Коллинз-Ректор (основатель Den)
● Чад Шекли
● Брок Пирс
● Дэвид Геффен
● Том Хэнкс
63ман ● Дастин ● Эндрю Крайсберг (американский теле-писатель, продюсер)
● Брайан Сингер
● Харви Вайнштейн
● Боб Вайнштейн
● Роман Полански
● Рума Хазард
● Чарли Шин ● Мадонна
● Кейт Перри
● Майли Сайрус
● Эррол Флинн
● Билли Грэм
● Уолт Дисней
● Майкл Лэйни (бывший вице-президент Walt Disney Джеймс
) Ганн (Дисней)


СПИСОК ИМЕН ЗНАМЕНИЙ, СВЯЗАННЫХ С ГЛУБОКОЙ ШТАТОМ, ЦРУ и МОССАД:


● Хайди Флейсс
● Джеффри Эпштейн


СПИСОК ИМЕН, СВЯЗАННЫХ С САТАНИЧЕСКИМИ КУЛЬТАМИ:


● Элисон Мэк
● Сторми Дэниэлс
● Рэйчел Чендлер
● Гислен Максвелл


СПИСОК ИМЕН ПОСЕТИТЕЛЕЙ ОСТРОВА ЭПШТЕЙН:


● Гислейн Максвелл
● Крис Такер
● Ларри Саммерс
● Лиза Саммерс
● Билл Мюррей
● Билл Хаммонд
● Эхуд16ес Парак из Колумбии, 1998–2002 гг.)
● Жан Люк Брунель
● Дуг Бэнд
● Рон Беркл
● Вуди Аллен
● Сара Келлен
● Рэй Барзанна
Сэнд Рэй Барзанна

● Андреа Митрович
● Питер Марино
● Шелли Льюис
● Пол Хала (t) (d) a
● Ричардо Легоретта
● Том Притцкер
● Том Притцкер
● Тиффани Грамза
● Клэр Хейзел
● Паула Эпштейн
● Марк Эпштейн
● Ральф Элисо n
● Софи Биддл
● Одри Реймбо
● Шелли Харрисон
● Мелинда Лунц
● Гвендолин Бек
● Альберт Пинто
● Альберт Пинто

● Мэнди Элисон
● Жан Мишель Гэти
● Вирджиния Робертс
● Кристи Роджерс (Кристина Реал Роджерс)
● Грег Холберт
● Алисса Роджерс
6 ● Хизер Манн
● Эд Таттл
● Глен Дубин
● Эллен Спенсер
● Крис Вагнер
● Кейси Вассерман
● Лаура Вассерман
● Лаура Вассерман
● Лаура Вассерман
Sachs
● Генри Розовски
● Линн Форестер (де Ротшильд)
● Джо Пагано
● Наоми Кэмпбелл
● Николь Юнкерманн
● Родни Слейтер
● Магали Блачон (Деперье)
● Светлана Грязнова
● Светлана Грязнова

● Тила Дэвис
● Хуан (Пабло) Молинье
● Фрейя Виллемоэс) Виссинг
● Адам Перри Ланг
● Флер Перри Ланг
● Карен Кейси
Хэнк Кейси

● Синди Лопес
● Марк Ллойд
● Алан Дершовиц
● Сет Грин
● Джеймс Ганн
● Стивен Спилберг
● Том Хэнкс
● Том Хэнкс
Джимми Киммел
● Барак Обама
● Кевин Спейси
● Кэти Гриффин
900 03 ● Опра Уинфри
● Шон Картер
● Бейонсе Ноулз
● Энтони Кидис
● Джон Ледженд
● Крисси Тиген
● Джим Керри 9006 ● Джим Керри 9006 Бен Аффлек
● Стивен Коллинз
● Уилл Феррелл
● Алиауне Дамала Бадара Тиам (Акон)
● Маршалл Маттерс
● Джеффри Джонс
● Виктор Сальваектор
● Чарли Шин
● Тайлер Грэшем
● Мадонна Чикконе
● Кэтрин Хадсон
● Гвен Уилл Стефани
● Стефани Джеймс Джерманотта 6
● Стефани Джеймс Джерманотта 6
● Джастин Роланд
● Джон Кьюсак
● Андерсон Купер
90 003 ● Деми Мур
● Брайан Аффлек
● Мерил Стрип
● Ванда Сайкс
● Челси Хэндлер
● Мишель Вольф
● Дэвид Яровески 9006 9006 ● Дэвид Яровски 9006 Квентин Тарантино
● Кортни Лав
● Алек Болдуин
● Роберт Дауни-младший
● Disney Corporation (Предлагает детям поездки с аквалангом на остров Эпштейна)


Ссылка: документы бортового журнала Эпштейна


СПИСОК ИМЕН, ПРИСОЕДИНЕННЫХ К СТАНДАРТНЫМ ОТЕЛЯМ


● Андре Балаш (владелец Standard Hotels и связанный с Рокфеллерами)
● Джей З.
● Бейонсе Ноулз
● Джон Белуши Спирс
● Эррол Флинн
● Деннис Хоппер
● Хельмут Ньютон
● Джим Моррисон
Джеймс Дин Джеймс Дин
● Виктория Бекхэм
● Хит Леджер
● Сиенна Миллер
● Бальтазар Гетти
9004 Джоанлет ● Скарлет


БОЛЬШЕ ИМЕНИ, ДОБАВЛЯЕМЫЕ В СПИСОК —
ЛИЦ, КОТОРЫЕ НАПРЯМУЮ ПОДКЛЮЧЕНЫ К JEFFREY EPSTEIN И ЭПСТЕЙНУ:


Илон Маск

● Марк Цукерберг

● Лоуренс М.Краусс
● Стивен Пинкер
● Мик Джаггер
● Кортни Лав
● Джоан Риверс (умерла)
● Кевин Спейси
● Крис Рок
● Эли Признанный спекулянт Холокоста)


● Лорен Хаттон (топ-модель)
● Герцог и герцогиня Йоркские
● Эрл Спенсер (брат покойной Дианы)
● Ричард Бронсон (английский бизнесмен)
● Тони Блэр (бывший премьер-министр Великобритании)
Дэвид Кох (половина братской команды)
● Дэвид Рокфеллер
● Эвелин де Ротшильд
● Эдуард де Ротшильд

Журналисты, напрямую подключенные к Джеймсу Алефантису, COMET PING PONG & BUCKS FISHING, ВАШИНГТОН, округ Колумбия:

● Джейк Таппер (CNN)
● Дженнифер Таппер (жена Джейка Таппера)

● Maple Inc

● Me Over Seas


ЖУРНАЛИСТОВ, НАПРЯМУЮ ПОДКЛЮЧЕННЫХ К ДЖЕФФРИ ЭПШТЕЙНУ И ОСТРОВУ ЭПШТЕЙНА:

● Барбара Уолтерс
● Морт Цукерман
● Эрик Марголис
● Руперт Мердок
● Конрад и Барбара Блэк; Барон Блэк из Crossharbour


ПОЛИТИКА, НАПРЯМУЮ СВЯЗАННАЯ С ДЖЕФФРИ ЭПСТЕЙНОМ И ОСТРОВОМ ЭПШТЕЙНА:


● Билл Клинтон (бывший президент Америки)
● Джон и Мэри Кэй Хантсман
● Губернатор Чарльз Тернбулл (Виргинские острова США)
● Генри Киссинджер
● Этель Кеннеди
● Бобби И Мэри Кеннеди
● Сенатор Эдвард Кеннеди (умерший)
● Тед Кеннеди мл.
● Эндрю и Керри Кеннеди Куомо
● Мария Шрайвер (родственница Кеннеди / бывший Шварцнеггер)


СТАНДАРТНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ ОТЕЛЕЙ DTLA:
(свободно в 1992-2002 гг.)


● Семья Кек (Standard Oil / Основатели отеля Standard)
● Перри Мейсон
● Банк Калифорнии
● JP Morgan — Standard Oil
● Джеффри Эпштейн
● Bear Stearns Группа
● Standard Holdings
● Colombia Development


_Примечание: _

(Похоже, это очевидная связь между; STANDARD HOTEL DTLA и подземной военной базой на базе военно-морского флота CHINA LAKE NAVAL.)


Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные .

14 Важные факты и информация о летучих мышах для детей

Летучие мыши не являются одними из самых интересных или милых существ в мире. На самом деле большинство людей, особенно дети, боятся этих крылатых родственников лисиц. Антагонист Брэма Стокера граф Дракула и множество других жестоких вампиров только усиливают этот необоснованный страх перед летучими мышами среди нас, людей.

Но многие из нас не понимают, что летучие мыши играют решающую роль в экосистеме. Они контролируют популяцию клопов и насекомых и даже помогают в опылении.Итак, если вы ищете информацию о летучих мышах для детей, которая поможет вашему ребенку преодолеть свои страхи, поделитесь с ней нашим списком фактов о летучих мышах для детей. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Интересные факты о летучих мышах для детей:

Вот еще несколько интересных фактов о летучих мышах для детей:

  1. Летучие мыши могут жить более 30 лет.
  1. Эти жуткие существа могут летать со скоростью до 60 миль в час.
  1. Летучие мыши-вампиры могут передавать бешенство, что делает их укусы потенциально смертельными.
  1. Более половины видов летучих мышей в Соединенных Штатах находятся под угрозой исчезновения.
  1. Мама-летучая мышь может найти своих детенышей среди миллионов других летучих мышей по их уникальному запаху и голосу.
  1. Гуано, или помет летучих мышей, — одно из самых богатых удобрений. Их помет также использовался во время гражданской войны для изготовления пороха.
  1. Антикоагулянт в слюне летучей мыши-вампира адаптирован для увеличения кровотока у пациентов, страдающих сердечными заболеваниями.
  1. Летучая лисица, обитающая на островах в южной части Тихого океана, является самой большой летучей мышью в мире. Он имеет размах крыльев до 6 футов. А самая маленькая летучая мышь — летучая мышь шмеля Таиланда. Летучая мышь шмеля меньше ногтя и весит меньше монеты.
  1. Из-за внешнего вида летучих мышей также принимают за представителей семейства грызунов. Такие термины, как летающие кошки и летающие грызуны, также встречаются во многих произведениях. Но это ошибочное предположение. Даже данные ДНК доказали, что они вообще не являются частью семейства грызунов.
  1. Некоторые виды летучих мышей плохо видят, в то время как другие видят большие расстояния. Некоторые летучие мыши могут даже обнаруживать ультрафиолетовые лучи.
  1. Летучие мыши не только спят, но и занимаются такими видами деятельности, как уход за телом и общение.
  1. Общий факт заключается в том, что летучие мыши не взаимодействуют друг с другом. Это не правда. Летучие мыши общаются друг с другом высокими звуками, которые мы даже не слышим.
  1. Форма крыла летучей мыши меняется в зависимости от скорости и направления ветра.
  1. Летучим мышам не нужна вода, чтобы выжить.

[Читать: Факты о глобальном потеплении для детей ]

Информация о летучих мышах для детей

Предки летучих мышей:

Информации о процессе эволюции летучих мышей очень мало, но окаменелые останки позволяют предположить, что летучие мыши существовали в течение более 50 миллионов лет или даже дольше. Самые ранние окаменелости летучих мышей выглядят в точности как летучие мыши сегодняшнего дня, а это значит, что они не эволюционировали все эти годы.А вампиров не существует. Расскажите своему ребенку все о них с нашими фактами о летучих мышах-вампирах для детей.

Анатомия летучей мыши:

1.Размер:

Есть два типа летучих мышей — мегабаты и микробаты. Мегабаты включают фруктовых летучих мышей Старого Света и летучих лисиц. Как следует из названия, эти летучие мыши крупнее микробов. Однако некоторые микробаты могут быть крупнее мегабатов.

2. Зубы и язык:

У летучих мышей маленькие и острые зубы, и они способны проткнуть кожу животного.У них также очень длинный язык, который они используют для кормления и опыления. Когда он не используется, язык обвивается вокруг грудной клетки.

3. Крылья:

Крылья летучей мыши состоят из двух слоев кожи, натянутых на их пальцы и руки. Пальцы летучих мышей намного длиннее остального тела. Если бы у людей были пальцы, как у летучих мышей, они были бы длиннее наших ног. Летучие мыши используют свои крылья не только для полета, но и для обертывания фруктов или насекомых.

4. Тело:

Густой мех на теле летучей мыши помогает им сохранять тепло, чтобы выдержать суровые зимы.У летучих мышей короткие ноги и сильные когти, которые позволяют им висеть вниз головой во время сна. Их носик может быть маленьким, но у него отличное обоняние.

Летучие мыши, единственное млекопитающее с крыльями:

Раньше люди думали, что летучие мыши — это птицы, пески перья. Но ученые доказали, что бесперых птиц не существует. Летучие мыши — это млекопитающие с перепончатыми крыльями. Но летучие мыши необычны, поскольку они единственные млекопитающие, способные к продолжительному полету. Да, белки-летяги тоже млекопитающие, но они не умеют летать.Они просто скользят с одного дерева на другое, совсем как воздушный змей. Но летучие мыши умеют махать крыльями и летать как птицы. Здесь мы рассмотрим отдельные важные факты о летучих мышах для детей.

[Прочитано: Факты о бабочках для детей ]

Виды летучих мышей:

1. Фруктовая летучая мышь:

Летучие мыши-фрукты, также называемые летучими лисицами, попадают в категорию мегабит. В разных местах они различаются по размеру.

2. Индийская летучая мышь:

Индийская летучая мышь среднего размера коричневого, черного или серого цвета.Их длина составляет от 1 до 2 дюймов, а вес — около 0,5 унции.

3. Летучая мышь-вампир:

Нет-нет, летучие мыши-вампиры — это не летучие мыши, которые превращаются в графа Дракулу. Да, эти летучие мыши питаются исключительно кровью, но они редко кусают или убивают свою добычу. Летучие мыши-вампиры делают V-образный разрез на теле своей жертвы острыми зубами, а затем слизывают кровь. Каждая летучая мышь может выпивать только унцию крови за ночь.

4. Египетская летучая мышь:

Египетская летучая мышь — еще одна летучая мышь небольшого размера, длиной 6 дюймов.Но у него огромный размах крыльев, около 2 футов. Эти летучие мыши весят меньше полфунта.

5. Маленькая коричневая летучая мышь:

Маленькая коричневая летучая мышь — один из наиболее распространенных видов летучих мышей. У этой крошечной летучей мыши общий размер тела от 3 до 3 ½ дюймов. Они весят меньше унции.

6. Гигантская летучая лисица с золотой короной:

Гигантская летучая лисица с золотой короной — один из самых редких видов летучих мышей. У этих летучих мышей очень длинные крылья. Они обвивают тело своими крыльями, как мантию.

7. Летучая мышь-шмель:

Летучая мышь-шмель — самый маленький вид летучих мышей и самое маленькое млекопитающее на Земле. Летучая мышь весит менее унции и имеет длину 1 дюйм. У летучих мышей шмеля уши больше, чем остальная часть тела.

Диета:

  • Насекомые — самая любимая еда 70% летучих мышей. Они могут съесть до 1200 комаров за час и каждую ночь до своего веса насекомых, что помогает контролировать популяцию насекомых.
  • Летучие мыши очень любят есть фрукты, особенно летучие лисицы.Они сжимают фрукты во рту, чтобы выпить сок. Эти летучие мыши могут быть вредителями для людей, владеющих садами, но они играют важную роль в природе.
  • Интересно, как? Это потому, что летучие мыши — отличные опылители. Они могут распространять до 95% семян, необходимых для новых деревьев в тропических лесах.
  • Некоторые летучие мыши также едят рыбу, лягушек, насекомых и мелких животных. Мясоеды ведут ночной образ жизни и вылетают только ночью на охоту, когда их хищники спят.
  • Малайская летучая лисица обладает огромным аппетитом. Он может съедать половину своего веса ежедневно. Летучая мышь-вампир превосходит ее, съедая каждый день вдвое больше своего веса.

[Читать: Факты о крабах для детей ]

Размножение летучих мышей:

1. Беременность:

Период беременности летучих мышей составляет от 40 дней до 6 месяцев. У более крупных летучих мышей более длительный период беременности. Летучие мыши — самые медленно размножающиеся млекопитающие на Земле. Они предпочитают рожать одного ребенка за раз, но в некоторых случаях могут даже родить близнецов.

2. Детеныши летучих мышей:

Детеныши летучих мышей очень крошечные, когда они рождаются, всего 25% от общего веса матери. Они рождаются безволосыми, но у них сильные когти и ноги, которые они используют, чтобы держаться за свою мать, пока она отдыхает. Родильные колонии летучих мышей помогают заботиться о потомстве, где все самки собираются, чтобы вырастить детеныша. Летучие мыши-самцы не оказывают никакой помощи в выращивании детенышей. Летучие мыши растут довольно быстро. Некоторые даже начинают летать и охотиться сами в течение месяца после рождения.Но время, которое летучие мыши проводят со своей матерью, зависит от вида. Некоторым летучим мышам для созревания требуется всего шесть недель, а другим — до 20 лет.

Зона тусовки:

Пещеры, в которых отдыхают летучие мыши, называются насестом. Во время сна летучие мыши свешиваются вниз головой со своих насестов. Летучие мыши — социальные животные, и им нравится проводить большую часть времени вместе. Их группы называются колониями, в которых может быть от 1000 до 1200 летучих мышей. Но некоторые предпочитают одиночество и любят оставаться одни или со своим партнером.Самая большая колония летучих мышей находится в пещере Бракен в Техасе. Летом в этой пещере обитает более 20 миллионов мексиканских летучих мышей со свободным хвостом.

Пещеры — не единственное место, где любят тусоваться летучие мыши. Некоторые даже спят в кустах, деревьях, шахтах, под мостами и старыми зданиями. Короче говоря, они могут оставаться в любом месте, которое может обеспечить им укрытие от непогоды, защиту от хищников и уединение для выращивания детей. Остин является домом для самой большой городской популяции мексиканских летучих мышей в Северной Америке.Под мостом с Авеню Конгресса обитает около 2 миллионов летучих мышей.

[Прочитано: Факты о радуге для детей ]

Диапазон:

Базовый формат летучей мыши может быть похож, но во всем мире обитает около 1100 видов летучих мышей, что составляет четверть всех млекопитающих в мире. На самом деле в США обитает более 40 видов. Летучие мыши предпочитают держаться ближе к экватору, так как в регионах вокруг него теплее. Они могут процветать в различных средах обитания, таких как пустыни, леса, города и джунгли.

Поведение:

Летучие мыши ведут ночной образ жизни, что означает, что они спят днем ​​и не спят ночью. Некоторые летучие мыши могут даже пролететь до 50 километров в поисках пищи. Они определяют местонахождение своего обеда по неслышному высокому звуку, примерно от 10 до 20 гудков в секунду.

Все мы знаем, что летучие мыши видят в темноте, но разве не интересно, как? Мы вам скажем. Летучие мыши могут видеть в темноте с помощью эхолокации. У летучих мышей острый слух. Ночью они издают шум и ждут, пока звук вернется в норму, как эхо.Если звук не улетает назад, они могут безопасно лететь вперед. Они могут даже определить расстояние и размер объектов по тому, как быстро к ним возвращаются звуковые волны. Летучие мыши могут находить себе пищу даже в полной темноте.

Чтобы избежать зимы, некоторые мигрируют на юг на зиму, в то время как другие зимуют в зимние месяцы. Летучие мыши могут выжить при низких температурах во время спячки, даже будучи заключенными в лед. Во время гибернации летучая мышь снижает температуру тела, метаболизм, частоту сердечных сокращений и частоту дыхания.

Сохраненный статус:

Большинство видов летучих мышей во всем мире находятся под угрозой исчезновения. Красный список Международного союза охраны природы определяет 250 видов уязвимых, исчезающих и находящихся под угрозой исчезновения видов.

Летучая мышь Балмера — это самый исчезающий вид летучих мышей. Встречается только в одной пещере Папуа-Новой Гвинеи. Согласно Красному списку, в этой колонии осталось всего 160 летучих мышей Булмера.

Угроза летучим мышам:

  • Уничтожение среды обитания является самой большой угрозой для летучих мышей.В некоторых районах люди поджигают пещеры и другие места обитания, убивая тысячи летучих мышей.
  • Летучие мыши также являются жертвами таких проектов развития, как ветряные турбины, которые размещаются вдоль миграционных маршрутов.
  • Помимо потери среды обитания и проектов развития, самой большой угрозой для летучих мышей является синдром белого носа, болезнь, от которой летучие мыши были уничтожены в Канаде и Соединенных Штатах. Этот белый грибок с порошкообразным видом относится к группе Geomyces.Этот гриб покрывает уши, морду и крылья летучей мыши, постепенно приводя к его распаду.
  • Изменение климата также оказывает негативное влияние на летучих мышей. За последние 15 лет около 3000 летучих мышей скончались от теплового стресса во время волн жары. Волны жары могут поднимать температуру выше 100 градусов по Фаренгейту, что чрезвычайно опасно. Изменение климата также влияет на время цветения растений и цветов. Большинство видов летучих мышей зависят от фруктов и нектаров, поэтому изменения во времени цветения могут не синхронизировать их с источниками пищи.

Знаете ли вы какие-нибудь интересные факты о летучих мышах для детей? Тогда расскажите нам в комментариях ниже!

Рекомендуемые статьи:
.

Тушеная капуста для детей от 2 лет. Капуста тушеная как в детском саду

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Капуста для детей

Мнения по поводу пользы белокочанной капусты для детей расходятся. Обусловлено это тем, что она может спровоцировать вспучивание кишечника. По этой причине ее вводят в меню позже, чем цветную и брокколи. Обсудим полезные свойства белокочанной капусты, ее роль в развитии детей и меры предосторожности, которые стоит соблюдать.

Полезных веществ в капусте масса, по содержанию многих из них ей нет равных среди овощей. Так, по белкам она значительно превосходит морковь со свеклой. Особо ее ценят из-за незаменимых кислот, в частности, лизина с метионином, которые ускоряют рост и регенерацию клеток, без их участия невозможно кроветворение. Также они важны для правильной деятельности почек с надпочечниками. Есть у них еще одна функция: выведение чужеродных белков. Другие полезные составляющие белокочанной капусты:

  • Витамин С. В отличие от других овощей и фруктов, в капусте он сохраняется на протяжении длительного срока — до 8 месяцев. Подобным свойством обладают только цитрусовые.
  • Витамин K. Нормализует липидный обмен, способствует заживлению ран, укрепляет кости с зубами.
  • Биофлавоноиды — антиоксиданты, защищающие организм от токсинов, повышающие иммунитет и укрепляющие сердечно-сосудистую систему.
  • Витамины группы B: тиамин позитивно влияет на функции головного мозга, рибофлавин — способствует усвоению железа, успокаивает нервную систему, регулирует работу надпочечников, нормализует состояние кожи (при недостатке рибофлавина губы растрескиваются, могут появиться язвочки на языке, дерматит, также при его дефиците часто возникает раздражение слизистой глаз), ниацин — участвует в выработке ферментов, которые необходимы для усвоения белков и жиров с углеводами, преобразует их в энергию.
  • Витамин U. О нем мало говорят, но его достоинства переоценить невозможно. При регулярном употреблении он исцеляет от язвы желудка и двенадцатиперстеной кишки, эффективно помогает при гастритах, повышает тонус кишечника, корректирует деятельность печени.
  • Ниацин. Значение этого витамина трудно переоценить, главная функция — снижение ЛНП холестерина, и повышение ЛВП-холестерина, а также нормализация липопротеина. Простыми словами, он защищает организм от болезней сердца.

Также в капусте есть каротин, витамин D. За счет низкого содержания крахмала (его крайне мало) и сахарозы этот овощ рекомендуют диабетикам. Белокочанная капуста содержит очень мало калорий, что позволяет его использовать в диете для тучных деток, вес которых значительно выше нормы.

Полезные свойства

Мы редко задумываемся над тем, как полезна белокочанная капуста, а между тем, достоинств у нее хватает. Перечислим основные:

  • Регулирует деятельность кишечника — капусту полезно при запорах.
  • Повышает секрецию желудочного сока, улучшает аппетит.
  • Благодаря содержащейся в ней клетчатке помогает избавиться от шлаков, она же способствует развитию полезной микрофлоры кишечника.
  • Активизирует обменные процессы.
  • Укрепляет сосуды — благодаря комбинации аскорбиновой кислоты и витамина P.
  • Способствует оттоку жидкости — по этой причине белокочанную капусту полезно при отечности.
  • Капустный сок назначают при гастритах со сниженной кислотности.
  • Благодаря повышенному содержанию фолиевой кислоты капуста активизирует кровоток.
  • За счет тартроновой кислоты этот овощ препятствует отложению жиров и холестерина.

Капусту ценят за обезболивающий эффект. Еще она полезна людям, страдающим от подагры и желчекаменной болезни.

Как вводить капусту в рацион малышей?

Вводить белокочанную капусту в рацион малышей лучше после цветной и брюссельской. Оптимальный возраст — пять месяцев, если ребенок питается смесями, шесть месяцев — для тех деток, которые сосут грудь. Другие нюансы:

  • деткам категорически нельзя жареную капусту, оптимальный вариант — приготовленная на пару или запеченная, также ее можно сварить, в том числе добавить в суп или борщ или овощное рагу;
  • если у крохи после употребления пучит животик, лучше убрать блюда из капусты из его рациона и подождать, пока перистальтика его кишечника окрепнет;
  • хотя капуста крайне редко вызывает аллергию, такая вероятность не исключена — при малейших подозрениях обращайтесь к доктору, а капусту исключите из меню, равно как и блюда, приготовленные из нее.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сколько должен есть годовалый ребенок

Несмотря на то, что в целом этот овощ чрезвычайно полезен, определенные меры предосторожности соблюдать стоит. Ее целесообразно не включать в меню, если малыш страдает от колита или склонен к диарее. Этот овощ максимально полезен в свежем виде, поэтому если ребенок хорошо ее переносит, после года можно готовить ему капустные салатики.

Малыши, как правило, отлично воспринимают блюда из капусты. Она не нагружает пищеварительную систему, быстро готовится, обладает приятным вкусом.

Тушеная капуста

На одну порцию потребуется: 1 капустный лист, пару ч. л. сливочного масла, 100 мл молока, 50 мл воды, соль — по вкусу. Капусту нашинковать и протушить с водой и молоком. Как только она размягчится, подсолить и протушить в течение 2-3 минут на слабом огне. Приправить сливочным маслом. Подавать в теплом виде. Отлично сочетается с картофельным пюре и рисовой кашей.

Капустный шницель

Понадобится небольшой кочан капусты, 4 столовых ложки панировочных сухарей и столько же растительного масла, 1 яйцо, 4 стол. ложки сметаны и соль по вкусу. Объем продуктов рассчитан на 4 порции.

Капусту промыть, вырезать кочерыжку, прокипятить, после чего выложить в дуршлаг, чтобы слить остатки кипятка. Когда она остынет, отжать с помощью марли, после чего разделить ее на части и свалять из них шницели толщиной по 1-1,5 см. Обмакнуть во взбитом яйце, затем — в сухарях. Жарить на хорошо разогретой сковороде: сначала с одной стороны, потом с другой. Перед подачей приправить сметаной.

Капустная запеканка

Капустный лист, столовая ложка манной крупы, чайная ложка сливочного масла, 100 мл молока, немного сметаны и соль по вкусу. Капусту протушить в молоке, добавить к ней соль, когда овощ размякнет, добавить манку (осторожно, постоянно помешивая), варить на протяжении 5-7 минут. Выложить капустную массу в формочку, добавить к ней варенное вкрутую яйцо, нарезанное как для салата. Выпекать в течение 5 минут. Перед подачей приправить сметаной.

Источник: http://onwomen.ru/kapusta-dlya-detej.html

Когда можно давать ребенку белокочанную капусту?

Брокколи, брюссельская и цветная капуста включают в детское меню еще на первом году жизни, но белокочанной капусты большинство мам опасается. Можно ли вводить этот овощ в прикорм грудничка, чем она полезна и как правильно ее готовить для ребенка?

Этот распространенный в нашей широте овощ, который хорошо хранится, содержит полезные витаминные и минеральные вещества, в частности, фосфор, кальций, аскорбиновую кислоту и витамины группы В.

Кроме того, у нее есть и другие плюсы:

  • Она относится к гипоаллергенным продуктам.
  • Это низкокалорийный продукт, который можно включать в меню ребенка с лишней массой тела.
  • В свежем виде она стимулирует выработку ферментов и моторику кишечника.
  • Квашеная белокочанная капуста богата витаминами С, А и группы В.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему у годовалого ребенка пахнет изо рта

Еще больше о пользе вы можете узнать из передачи «Жить здорово».

  • Из-за содержания грубоволокнистой клетчатки она способна раздражать слизистую оболочку ЖКТ.
  • Употребление в большом количестве приводит к болям в животе, метеоризму и проблемам со стулом.
  • Хоть и редко, но может быть аллергия.
  • Квашеная капуста содержит уксус, что может навредить детскому пищеварительному тракту.
  • Из-за повышенного содержания в квашеной капусте гистамина ее употребление может привести к псевдоаллергической реакции (возникают признаки аллергии).

С какого возраста можно давать?

  • Белокочанную капусту можно давать ребенку младше года, но только после знакомства с другими овощами – кабачком, цветной капустой, морковью, тыквой, картофелем, брокколи и прочими. Добавлять белокочанную капусту в овощные блюда для ребенка советуют не раньше 7-8-месячного возраста.
  • В свежем виде ее можно включить в меню ребенка с 3 лет при условии, что у малыша нет заболеваний пищеварительного тракта, например, гастрита или панкреатита. К тому же, для употребления ребенок должен достаточно хорошо пережевывать еду.
  • Кочерыжка считается вредной пищей, так как в ней во время созревания овоща накапливаются разные вредные соединения. По этой причине детям кочерыжку давать нельзя.
  • В квашеном виде она допустима в рационе детей старше 3 лет, но в небольшом количестве.

Ввод в рацион

Чтобы познакомить ребенка с белокочанной капустой без вреда для его здоровья, следует добавить немного этого овоща в многокомпонентное пюре и понаблюдать за реакцией карапуза на эту пищу. Если ребенок перенес этот продукт нормально, в следующий раз ее количество в пюре можно немного увеличить. При возникновении любых симптомов непереносимости введение в прикорм следует отложить.

Способы приготовления

Самостоятельные блюда из капусты для детей младше одного года не готовят. Овощ добавляют в пюре вместе с другими видами капусты, морковью и прочими овощами, а также готовят протертый суп. Деткам старше года можно готовить тушеную капусту, а также паровые капустные биточки, овощные рагу, голубцы и другие блюда. Малышам старше 3 лет с ней готовят свежие салаты, супы, запеканки и многое другое.

Покупая белокочанную капусту для ребенка, внимательно осматривайте кочан. Не берите овощ с трещинами и помятыми участками, а также с отслаивающимися листьями. Покупайте продукт с не толстыми листочками однородной окраски. На ощупь овощ должен быть крепким и твердым.

Что полезнее — белокочанная или цветная капуста — вы можете узнать, посмотрев передачу «Жить здорово».

Все права защищены, 14+

Копирование материалов сайта возможно только в случае установки активной ссылки на наш сайт.

Тушеная капуста с говядиной
возраст: 1.5 +

Ингредиенты:
капуста белокачанная — 600 г
говядина — 300г
морковь — 70 г
репчатый лук — 50 г
растительное масло — 1 ст. ложка

Для приготовления тушеной капусты с говядиной морковь потереть на крупной терке.
Лук очистить и порезать.Капусту порезать и помыть.Говядину порезать кубиками, помыть, немного посолить и перемешать.В кастрюлю налить растительное масло и сложить в кастрюлю говядину.Лук сложить на мясо вторым слоем.На лук сложить морковь.
Капусту положить в кастрюлю последним слоем.Поставить кастрюлю на медленный огонь и готовить 1 ч 15 минут.Вместо говядины в рецепте тушеной капусты можно использовать телятину.
Приятного аппетита!

Плов с сухофруктами (в пароварке)
возраст:1,5+

Ингредиенты:
рис — 200 г
курага — 1 горсть
финик — 10 шт.
чернослив — 2-3 шт.

Для приготовления плова с сухофруктами рис отварить или приготовить в пароварке до полуготовности (в пароварке 20-25 минут).

Сухофрукты помыть и порезать.

Орехи измельчить.

К рису добавить сухофрукты и орехи и доварить до готовности (в пароварке поставить еще на 20 минут).

Дать настояться.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
возраст: 1,5+

Эта запеканка хороша тем, что готовится с большим количеством овощей, в том числе и красного сладкого перца, который очень и очень полезен для детей.
Блюдо очень вкусное и такое количество составляющих как раз сгодится для семейного ужина! Приятного аппетита всем!

Ингредиенты:
1 кг вареного картофеля,
1 луковица,
6 ст. л. масла
3 красных сладких перца,
200 г цуккини,
1 пучок зеленого лука,
300 гр. вареной говядины.
150 г несоленого тертого сыра

Приготовьте картофельное пюре из 1 кг картофеля,смешайте его с пассерованным луком, посолите

Начинка:

Болгарский перец нарежьте тоненькими полосками,кабачки кубиками 1×1 см, зеленый лук колечками.

Мясо измельчите
Отдельно потушите перец и зеленый лук
Смешайте с мясом
Выложите часть пюре в форму, затем выложите начинку,посыпьте частью сыра, накройте второй частью пюре, посыпьте оставшимся сыром.

Запекайте в духовке при 200 С минут 20.

Гречневые котлеты
возраст: 1,5+

Ингредиенты
гречневая каша – 2 стакана
мясной фарш – 100-150 г(говядина,свинина)
твердый сыр – 200 г
яйца – 2 шт.
пшеничная мука – 2 ст. л.
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу

Сварить гречневую кашу,убрать кастрюлю с огня чуть раньше, чтобы крупа осталась чуть твердоватой.
Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.
Мясной фарш перемешать с остывшей кашей,натёртым сыром,добавить яйца,муку,соль,перец.
Тщательно перемешать все ингредиенты фарша.
Из приготовленной массы сформировать котлеты средних размеров.
Выложить заготовки в чашу пароварки и варить до готовности.
Приятного аппетита!

Мясные ежики
возраст: 1,5 +

Вам понадобиться, чтобы приготовить мясные ежики:
1. 300 г. мяса (у меня курица, можно индейку, говядину, телятину)

3. 1 луковица;

4. 1 морковь;

5. 1 сладкий болгарский перец;

6. 1 — 2 столовые ложки риса;

1. Разберемся, как делать ежики. Во-первых, нужно отварить рис. Воду поставим на огонь. Рис хорошо промоем. В кипящую воду закладываем рис и варим до полуготовности. Можно отварить рис в пароварке.

2. Делаем фарш. Для этого пропускаем через мясорубку мясо, лук, морковь и болгарский перец. яежики рецепт приготовления
3. Продолжим приготовление ежиков. Добавляем к овощно-мясному фаршу рис. Моем яйцо, добавляем его.
4. Все тщательно перемешиваем. Итак, как приготовить ёжики из фарша.
5. Лучше мокрыми руками формируем небольшие продолговатые тефтели, которые напоминают ежиков. Если будем готовить ежики на пару, тогда складываем их поочередно в пароварку. Мне мясные ежики в пароварке нравятся больше, чем приготовленные в кастрюле. Не забудем сделать глазки и носики из корки черного хлеба. У меня его не оказалось, поэтому пришлось оформлять перцем горошком. Если Вы будете также оформлять, не забудьте достать перец, когда подадите мясные ежики ребенку. Готовим в пароварке 30-35 минут.
6. Но, если нет пароварки, тогда в кастрюлю наливаем немного на дно воды, доводим до кипения. В кипящую воду выкладываем мясные ежики. Томим на слабом огне и постоянно следим, чтобы не выкипела вода. Как только немного выкипит, добавляем, только обязательно кипяток. Минус такого приготовления в том, что нужно постоянно следить. Разобрались, как приготовить ежики с рисом.

Куриные котлеты на пару:
ВОЗРАСТ:1,5+

Ингредиенты:
2 куриных филе,
1 средняя луковица,
2 ст. ложки панировочных сухарей,
1 яйцо,
1 ст. ложка сметаны,
соль, душистый перец

1) Перекрутить куриное филе. Можно для этого взять как мясорубку, так и блендер.
2) Натереть на терке репчатый лук (для этого можно также использовать блендер) и добавить в миску с фаршем.
3) Отправить туда же панировочные сухари, а также яйцо. Добавить соль и немножко душистого перца. Перемешать все ингредиенты до однородного состояния.
4) Добавить в полученный фарш сметану и снова все перемешать.
5) Подготовить пароварку. Сформировать из фарша небольшие котлетки, смочив руки в воде. Выложить котлеты в пароварку и накрыть крышкой. Время приготовления паровых котлет – 25 минут.
6) Готовые котлеты подавать с любым гарниром, можно добавить сметану или какой-нибудь соус.

Можно также добавить болгарский перец, либо другие овощи и сыр. Получается очень вкусно!

Омлет с брокколи и цветной капустой на пару
возраст: 1+

Состав (на 2 шт):
1 яйцо
по 1 соцветию брокколи и цветной капусты
2 стол ложки молока
соль
сливочное масло для смазывания формочек

Приготовление
1. Соцветия брокколи и цветной капусты промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Остудить и мелко нарезать.
2. Слегка взбить вилкой яйцо с молоком, посолить, добавить брокколи и цветную капусту.
3. Формочки смазать тонким слоем сливочного масла. Вылить яичную массу в формочки (заполнить формочки нужно где-то на ¾, во время приготовления масса в объёме не сильно увеличивается).
4. Готовить в пароварке минут 10.

Детские рецепты от 1 года

1 .Рисовая каша с мясом

Мясо — 100 гр.

Рисовая крупа — 3 ст.л.

Масло сливочное — маленький кусочек.

Соль — щепотка. В таком варианте каша подойдет детям с 1 года. Дети в этом возрасте уже хорошо справляются с рисинками, а жевать красное мясо пока еще сложновато, поэтому его лучше перекрутить. Так же в кашу не добавляем никаких зажарок и лишней жирности.

Для малышей из риса еще можно сварить сладкую кашу с черносливом или с тыквой и кабачком.

Рецепт рисовой каши с мясом:

1. Продукты для каши: 100-150 гр. свежего мяса, 3 ст.л. риса, кусочек сливочного масла для заправки и соль.

2. Мясо отделить от пленок и нарезать. Чем мельче кусочки, тем быстрее они сварятся.

3. Отварить мясо до готовности. Около 1 часа.

4. Рис промыть.

5. Отварить на мелком огне до готовности. Варится он примерно 20 мин.

6. Готовые кусочки мяса перекрутить пару раз на мясорубке.

7. Смешать отварной рис с перекрученным мясом. Все вместе поварить минутки 3.

Приятного аппетита!

На заметку:

Для этой каши рис можно использовать цельнозерный или дробленый. Если ребенку удобнее кушать более мелкие кусочки, используйте рис-дробленку.

Если ребенок благотворно относится к зелени, можете добавить ее в кашу.

Для грудничков можно приготовить похожее блюдо, только с молоком в виде пюре.

2.Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста — 1 чаша (или 2 стакана)

Твердый сыр — 70 гр.

Сухари — 1 ст.л.

Молоко — 2 ст.л.

Масло слив. — 1 ст.л.

Цветная капуста в отличие от белокочанной не вызывает аллергии, поэтому ее советуют готовить детям грудного возраста, в виде пюре. Детям от года можно уже не перемалывать, а просто отваривать в воде или в пароварке. Двухлетним деткам можно ее уже подавать в различных вариантах (вареная, тушеная, запеченная), одним из которых является запеканка из цветной капусты с сыром. Это простое и легкое овощное блюдо отлично подойдет в качестве второго блюда на обед или ужин.

Запеканка из цветной капусты с сыром — Приготовление:

1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Выложить в кастрюлю с водой, присолить и дать покипеть 7 минут.

2. А тем временем приготовим сырный соус. Для этого кусочек сыра нужно натереть на терке и добавить ст.л. сухарей.

3. Влить две столовые ложки молока.

4. Добавить ст. ложку мягкого (растопленного в микроволновке или просто подтаявшего в тепле) сливочного масла и все вместе перемешать.

5. Отварную цветную капусту опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложить капусту в форму с высокими краями и залить сверху сырным соусом.

6. Форму отправить в духовой шкаф, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подать к столу в теплом виде с зеленью.

3.Творожное паровое суфле

творог — 600 гр.

крупа манная — 1/2 стакана

вода — 1 стакан

сахар песок — 2 ст.л.

сахар ванильный — 1/2 ч.л.

масло сливочное — 2 ст. л.

масло растительное — 1 ст.л.

яйцо — 1 шт.

изюм без косточек — 1/2 стакана

сироп ягодный или фруктовый — 6 ст.л.

Количество мармелада нужно по вкусу и по желанию — для украшения блюда при подаче на стол.

Для приготовления творожной массы потребуется кастрюля ёмкостью 3 литра.

Манную крупу сварить на воде до получения густой каши. Снять с огня и остудить.

Творог перетереть до однородной кашицеобразной массы, выложить в миску с манной кашей. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Разбить яйцо, отделить белок от желтка.

Сливочное масло подогреть до жидкого состояния.

В полученную творожную массу добавить желток, вылить сливочное масло, высыпать сахар ванильный и сахар песок, добавить изюм.

Полученную смесь снова тщательно перемешать.

Для дальнейшего приготовления потребуются круглые глубокие формочки.

Смазать формочки растительным маслом и выложить в них подготовленную творожную массу.

Поставить формочку в кастрюлю, залить воду и варить минут 15 -20.

Снять формочки с пара. Остудить.

Подавать можно в формах, если они имеют декоративный вид, либо продукт переложить по тарелкам.

Перед подачей на стол суфле полить сиропом и поверх сиропа выложить мармелад для красоты и как приправу.

4.Кабачковая запеканка

400 г кабачка,

100 г сыра,

100 г сметаны,

0,5 ч л гашеной соды,

150 г муки,

0,5 ч л соли.,

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и вылива ем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

5.Суп пюре из цветной капусты

Соцветия цветной капусты — 20-25 соцветий

Картофель — 4 шт. маленьких.

Рис — 3 или 4 ст.л. риса.

Сливки — 100 мл. (вместо сливок, можно добавить 2-3 ст.л. сметаны)

Соль — повкусу

Слив. масло — кусочек

Цветная капуста — диетический и полезный продукт. Свое название получила благодаря соцветиям напоминающим цветы. А вовсе не из-за разноцветной окраски, как можно подумать не видя и не зная этот продукт.

Ее можно вводить в прикорм детям до года, в отличии от белокочанной. Потому что она более мягкая и не вызывает коликов в животе. Так же она помогает поддерживать стул в норме.

Для первого прикорма подойдет просто пюре из цветной капусты, после чего можно попробовать пюре из капусты с морковью. А с 1-го года ребенку можно приготовить нежный сливочный суп пюре из цветной капусты и картофеля. Фото рецепт которого и размещен ниже.

Приготовление супа пюре из цветной капусты:

1. Главным компонентом в данном супе является цветная капуста, поэтому ее берем немного больше, чем остальных продуктов. Так же приготовим картофель, рис, сливки, кусочек масла и соль. Если под рукой нет сливок, подойдет и сметана (примерно 3 ст.л.) Данного количества продуктов хватит на 5-6 порций. Если нужно меньшее количество, уменьшайте продукты пропорционально друг другу.

2. Цветную капусту разберите на соцветия. Картофель нарежьте мелкими кубиками. Выложите овощи в кастрюлю с водой и варите до готовности. Примерно 20-25 мин.

3. В отдельной кастрюле отварите рис.

4. Из кастрюли, в которой варились овощи, слейте отвар в стакан. Он нам еще пригодится. К отварным овощам добавьте отварной рис и пюрирйте блендером.

5. Должна получится такая однородная масса. Присолите ее по вкусу.

6. Добавьте кусочек сливочного масла и сливки. Перемешайте.

7. Суп-пюре приобретет такой светлый цвет. Регулируйте густоту супа самостоятельно. Если он кажется излишне густым добавьте овощного отвара, который слили ранее.

8. Маленьким детям суп лучше подавать как есть, без всяких добавлений.

9. А деткам постарше лучше подать суп пюре из цветной капусты с сухарями. В таком варианте больше шансов того, что блюдо будет съедено. Так же суп можно присыпать зеленью или листиками петрушки.

6.Пудинг из курицы

Курица (мякоть) — 100 г

Хлеб пшеничный — 10 г

Масло сливочное — 1\2 ч. ложки

Молоко — ¼ стакана

Яйцо — 1 шт.

Раствор соли — ¼ ч. ложки

Взять кусочек курицы без костей, промыть холодной водой, пропустить через мясорубку. Второй раз прокрутить через мясорубку вместе с белым черствым пшеничным хлебом, предварительно замоченным в 1 столовой ложке молока. Эту массу нужно протереть сквозь сито, развести с остальным молоком до густой кашицы. Потом добавить сырой яичный желток, раствор соли. Взбить в крепкую пену белок и тоже добавить, осторожно перемешав. Всю полученную массу выложить в небольшую кружку, густо смазанную маслом.

Опустив кружку в кастрюлю, наполненную до половины крутым кипятком, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту и варить 40 минут.

Мясные пудинги из курицы, телятины, печенки можно подавать с картофельным или овощным пюре.

7.Рыбный пудинг

Рыба — 100 грамм

Вода — 2 столовые ложки

Яйцо перепелиное — 1 штука (можно обычное куриное)

Сливочное масло — 1 чайная ложка

Для соуса:

Сметана жирность 15% — 2 столовые ложки

Рыбный бульон — 100 грамм (пол стакана)

Мука — 1 чайная ложка без горки

Соль по вкусу

1. Рыбное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками. Выбирая рыбу отдавайте предпочтение диетическим сортам (хек, ментай, тилапия, судак).

2. Нарезанное филе кладем в кастрюлю и заливаем его водой, чтоб филе покрылось и варим.

3. Сваренную и остуженную рыбу пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, добавляем яичный желток, масло, хорошенько перемешиваем и добавляем взбитый белок.

4. Переходим к приготовлению соуса. Муку разводим с рыбным бульоном (половине положенной порции, т.е. 50 грамм), размешиваем хорошенько, чтоб не было комочков. Теперь вливаем получившуюся смесь в оставшуюся часть кипящего рыбного бульона, добавляем сметану и варим на небольшом огне около 10 минут, все время помешивая. Потом соус процеживаем через сито и еще раз доводим до кипения.

5. Рыбную массу выкладываем в формочку (можно силиконовую), заливаем сметанным соусом и отправляем в духовку на 20 минут.

8.Детские тефтельки

Мясной фарш — 500 г.

1 луковица

Хлеб — 100 гр.

Рис — 100 гр.

Морковь — 1 шт.

0,5 стакана молока

Соль по вкусу

1. Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком и протертой морковью.

2. Размачиваем в молоке хлеб и рис, немного отвариваем, смешиваем с фаршем

3. Добавляем в фарш яйцо, солим по вкусу

4. Лепим и варим тютельки на пару до готовности (это будет удобно сделать в мультиварке)

В качестве гарнира отлично подойдут овощи, картофельное пюре или макароны.

Для малышей постарше отличным дополнением будет соус к тефтелям. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.

9.Рыбный суп-пюре

рыбное филе — 150 г

1/2 средней луковицы

1 небольшая морковка

1 средняя картофелина

соль и зелень по вкусу

1. Кладем филе в небольшую кастрюльку, заливаем водой (1,5-2 стакана), ставим на огонь, немного солим

2. Когда рыба сварится, откладываем ее на отдельную тарелочку, а бульон процеживаем.

3. Мелко нарезаем картофель и лук, а морковь натираем на мелкой терке, кладем вариться в бульон. Если покажется, что суп жидковат, можно добавить немного риса.

4. Когда овощи сварятся, снова добавляем рыбу и и измельчаем все блендером.

5. Подаем со сметаной и зеленью

10.Картофельное пюре

100-120 г отварного горячего картофеля протереть через сито (можно использовать блендер), в полученную массу постепенно добавить, непрерывно помешивая, немного (до 20 мл) горячего кипяченного молока. Смесь взбить до получения однородной пышной массы. Пюре выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом.

11.Морковное пюре

100 г моркови вымыть, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, налить немного кипятка, добавить неполную чайную ложку сахара, прикрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Тушить 30-40 минут, помешивая и подливая понемногу воду, пока морковь не сделается мягкой. Затем горячую морковь протереть через сито, влить 1/4 стакана горячего молока, прокипятить. При подаче добавить 1/2 ч.л. сливочного масла.

12.Тыква отварная

Очищенную тыкву нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить немного соли и варить до готовности. Сваренную тыкву остудить до теплого состояния (можно смешать с другими овощами, фруктами или кашами), протереть через сито и предложить ребенку.

13.Тыква, тушенная с яблоками

200 г мелко нарезанной очищенной тыквы выложить на сковороду, добавить 100-150 г очищенных и мелко нарезанных яблок, немного соли и 1-2 ч.л. сахара, 1-1,5 ч.л. сливочного масла, до 100 мл воды и тушить до готовности, после чего остудить до теплого состояния и протереть через сито. Готовое блюдо можно немного полить киселем.

14.Овощное пюре ассорти

Морковь и капусту, мелко нарезав, тушить под крышкой в небольшом количестве воды до полуготовности, добавить нарезанный картофель и все вместе тушить еще 30 мин. Затем овощи, включая и добавленный зеленый горошек, протереть в горячем виде, после чего к смеси добавить немного горячего молока и соли. Все хорошо размешать, довести до кипения и, сняв с плиты, взбить так, чтобы пюре было пышным и без комков. Готовое пюре заправить 1 ч.л. сливочного масла.

15.Рисово-морковное суфле

Из 1 ст.л. перебранного и промытого риса сварить на воде слегка вязкую кашу. В нее добавить 1 ч.л. растопленного сливочного масла, 1/2 яичного желтка, растертого с 1 ч.л. сахарного песка в 25-30 мл кипяченного молока, 1/4-1/2 моркови, натертой на мелкой терке. Все хорошо перемешать и в полученную массу осторожно ввести 1/2 взбитого белка. Переложить в смазанную маслом формочку и поместить на 35-40 мин на водяную баню (на решетку в кастрюле с кипящей водой).

Могут быть также другие варианты суфле из овощей и круп: из манной крупы, из тыквы и кабачков (2 ст.л. тертых овощей вместо моркови).

16.Омлет, фаршированный мясом

50 г вареного молотого мяса

1/2 кофейной чашки молока

кусочек масла величиной с лесной орех

1 ст. ложка протертых вареных овощей из супа

зелень петрушки

1 ст. ложка томатного сока

Яичные желтки растереть с солью и маслом, добавить взбитый в пену белок.Кастрюльку смазать маслом, вылить в нее взбитые яйца, погрузить ее в другой сосуд с водой, накрыть крышкой и поставить в сильно разогретую духовку на 10 минут.

Готовый омлет опрокинуть на тарелку, выложить на него перемолотые мясо и овощи, свернуть и облить томатным соком.

17.Крупеник

Этот рецепт настоящая находка для мам! Когда детки становятся очень разборчивы и капризны, когда кашу не хочется, а творог надоел))

Ингредиенты:

детский творожок «Агуша» — 50 г,

гречневая крупа — 4 ст. ложки,

сливочное масло — 1 ч. ложка,

сметана — 2 ч. ложки,

перепелиное яйцо — 1 шт.,

молотые сухари — 10 г.

Взять, помыть и положить в кастрюлю гречку. Поставить её на сильный огонь, а после закипания воды перейти на слабый и варить примерно 25 минут. Гречневую кашу измельчить с помощью блендера. Тщательно перемешать гречневую кашу с детским творожком, добавить сырое яйцо и 1/2 ч. ложки сливочного масла. Переложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму, посыпать молотыми сухарями, поверхность разровнять и смазать сметаной. Печь примерно 25 минут (при температуре 180 градусов).

18.Сырники на пару

Творог — 200 г (в идеале, домашний)

мука — 4 ст. л.

яйцо — 1 шт. (вместо куриного можно взять 2-3 перепелиных)

сахар — 4 ст. л.

1. В творог добавляем яйцо и сахар, тщательно перемешиваем до однородной массы.

2. Добавляем муку и снова перемешиваем. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить: когда масса примет консистенцию теста и начнет отлипать от рук, это будет значить, что муки достаточно

3. От цельного куска теста отщипываем небольшие кусочки, скатываем небольшие шарики и складываем их в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы не слипались.

4. Готовим на пару 30 минут.

19.Глазированные сырки

Творог (творог надо брать сухой) — 400 г

Масло сливочное — 25 г

Сливки (30 % жирности, но можно и меньшей) — 25 мл

Пудра сахарная — 100-150 г

Шоколад — 100 г

1. Смешиваем творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло. Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)

2. Слепить из массы шарики, брусочки. Форму выберете, какая вам больше нравится. Поставить в морозилку минут на 10 -15, тем временем приготовить глазурь.

3. Растопить шоколад со сливками в большой емкости. Достаем сырки из морозилки, кладем в шоколад, обваливаем его со всех сторон и с помощью 2 вилок достаем. Кладем на пергаментную бумагу. Ставим в холод.

Белокочанная капуста – это копилка множества витаминов, минеральных веществ, аминокислот (в том числе – незаменимых). Однако вводить ее в детский рацион следует очень осторожно. В составе многокомпонентных овощных пюре она допустима и до годика, а вот в качестве самостоятельного блюда ее лучше предложить крохам в 12-18 месяцев.

Оптимальный вариант – протушить ее с овощами или мясом. Такое блюдо наверняка понравится деткам и укрепит их здоровье. Как готовить тушеную капусту для малышей, на что обратить внимание? Давайте разберемся вместе!

Польза тушеной капусты для ребенка


Важно! Малышам до трех лет категорически противопоказана квашеная капуста, которая может раздражать слизистую ЖКТ. Именно поэтому тушить следует свежий продукт. К тому же, тушеная свежая капуста отличается более нежным вкусом и больше нравится деткам.

  • Старайтесь измельчать капустные листья достаточно сильно, поскольку крупно нарезанные кусочки малышам неудобно жевать.

Тушеная капуста – рецепты

Для первого знакомства с этим блюдом воспользуйтесь таким рецептом.


Полуторагодовалым малышам придется по вкусу тушеная капуста с курицей и картофелем.

  • Чтобы приготовить ее, возьмите казан или кастрюлю с толстым дном, влейте на дно две столовые ложки растительного масла. Туда же положите помытые и обсушенные куриные бедра (четыре штуки), обжарьте до легкой золотистой корочки.
  • Мелко нарежьте кочан капусты, очистите и крупно натрите одну морковь. Капусту немного помните, после чего сложите овощи в казан и залейте стаканом воды. Протушите смесь в течение четверти часа.

Как приготовить тушеную капусту для ребенка – видео

Если вы хотите приготовить вкусную тушеную капусту с яблоками для своих малышей, обратите внимание на следующий ролик. В нем подробно рассказано о каждом этапе приготовления такого блюда. Вводить такое кушанье в рацион крохи можно после одного года.

Тушеная капуста с говядиной

Ингредиенты: Вилок белокочанной капусты, 500 г говядины, 3 помидора, по 1 морковке, головке репчатого лука, пучку укропа или петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль, 100 мл воды.

Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Мясо нарежьте средними кусочками, а лук – мелко. Налейте в мультиварку растительное масло, выложите мясо и лук, перемешайте. Включите прибор в режиме «Выпечка» на 15 мин. Периодически перемешивайте жарящиеся продукты.

Натрите на терке помидоры, нашинкуйте капусту, мелко порубите промытую зелень. Выложите подготовленные овощи в мультиварку, посолите, поперчите, перемешайте и залейте небольшим количеством воды. Включите прибор в режиме «Тушение» на 2 ч., периодически перемешивайте содержимое мультиварки.

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

37. Капуста тушёная Капуста свежая 285 или капуста квашеная 250, жир животный 8 или шпик 10, морковь 5, лук репчатый 10, томат 15, уксус (для свежей капусты) 8, мука 5, сахар 8, мясной бульон 100, перец горошком 0,05, лавровый лист 0,02.Зачищенные кочаны белокочанной капусты мелко нашинковать

Из книги 100 рецептов французской кухни автора Сборник рецептов

ТУШЁНАЯ КАПУСТА (50 мин) Кочан капусты весом 1 кг 100 г копчёной грудинки 1 морковь 1 луковица 1 маленький стакан воды соль перец пучок зелени Очистить кочан от верхних листьев. Вскипятить в скороварке воду и опустить в неё кочан. Закрыть. Варить 5 мин.

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Капуста тушеная Ингредиенты: капуста белокочанная – 700 г, морковь – 1 шт., горошек зеленый – 100 г, бульон мясной некрепкий – 1 стакан, масло сливочное – 3 ст. ложки, лист лавровый – 1–2 шт., соль по вкусу.Способ приготовления Капусту моют и мелко шинкуют. Морковь моют, очищают

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Капуста и яблоки с говядиной и ветчиной, тушённые в бульоне 500 г мякоти говядины, 150 г ветчины, 2 яблока, 1 луковица, 1 помидор, ? кочана капусты, 2 ст. ложки смальца, ? стакана мясного бульона, молотый черный перец и соль по вкусу.Яблоки вымыть, удалить сердцевину, а мякоть

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Капуста тушеная Свежую капусту нашинковать соломкой, положить в кастрюлю, залить до половины водой или бульоном, добавить уксус, 1/3 сливочного масла, томат и тушить, помешивая, до полуготовности. Затем всыпать измельченные и слегка обжаренные в масле морковку и лук,

Из книги Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина автора Кашин Сергей Павлович

Капуста тушеная Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, ? стакана воды, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, лавровый лист, соль, перец и продолжать тушить до готовности,

Из книги Мультиварка. Пасхальные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Тушёная капуста — 1 кочан капусты средних размеров- 1 крупная луковица- 1 крупная морковка- 3 ст.л. томат-пасты или кетчупа- 1 ст.л. сахара- 1 стакан воды- соль, перец, лаврушка- растительное масло- 2 ст.л. растительного масла, порезанный лук, крупно тёртую морковку сложить в чашу

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Из книги Детская поваренная книга автора Перепаденко Валерий Борисович

Тушеная капуста Ингредиенты: 500–600 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Масло нагрейте в чаше мультиварки в режиме «Выпечка». Добавьте

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Капуста тушеная? ингредиенты1 кг капусты, 200 г помидоров, 1 ст. ложка растительного масла, красный молотый перец, зелень укропа, 2 клубня картофеля среднего размера.? способ приготовления1. Капусту разобрать на отдельные листья, вырезать стволики, сложить слоями тонкие

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Капуста тушеная На 1 кг капусты — 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки томата-пасты, 1 ст. ложка уксуса, по 1 ст. ложке сахару и муки, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.Очищенную капусту нашинкуйте, положите в кастрюлю, добавьте 1 ст. ложку масла, 1/2 стакана воды или

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Тушеная капуста с говядиной 1 вилок белокочанной капусты, 500 г говядины, 3 помидора, 1 морковка, 1 луковица, 1 пучок укропа или петрушки, 3 столовые ложки растительного масла, 100 мл воды, черный молотый перец, соль.Вымойте и очистите овощи. Мясо нарежьте средними кусочками, а

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Тушеная капуста 500–600 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.Масло нагрейте в чаше мультиварки в режиме «Выпечка». Добавьте нарезанные лук и чеснок и готовьте

Из книги автора

Тушеная капуста? кочана капусты, 1–2 моркови, 2–3 ст. л. томатной пасты, соль, перец, зелень Капусту вымыть и тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. В сковороду положить морковь, налить немного воды и тушить морковь 5 мин. Затем добавить капусту и тушить,

Из книги автора

Капуста тушеная Состав: капуста – 200 г, сливочное масло – 1 ч. л., молоко – 1/2 стакана, мука – 1 ч. л., соль.Половину небольшого кочана свежей капусты обмыть, разобрать на листья и вырезать кочерыжку. Листья мелко порубить и тушить в 1/2 стакана молока, наполовину разведенного

Из книги автора

Капуста тушеная Состав: капуста — 200 г, сливочное масло — 1 ч. л., молоко — 1/2 стакана, мука — 1 ч. л., соль.Половину небольшого кочана свежей капусты обмыть, разобрать на листья и вырезать кочерыжку. Листья мелко порубить и тушить в 1/2 стакана молока, наполовину разведенного

3 Этап: 7-9 месяцев

План питания для растущего малыша

Рецепты

Обозначения:

V = вегетарианское блюдо
DF = не содержит молочных продуктов
F = подходит для замораживания
M = можно комбинировать с семейными блюдами

Пожалуйста, примите к сведению: все рецепты для данного веб-сайта были тщательно отобраны. Если сомневаетесь – особенно в случае аллергии или подозрения таковой – обязательно проконсультируйтесь с педиатром.


 

Рыбный обед

Обозначения: F
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 25 гр. отварной белой рыбы (филе
  • 1 ст.л. отварной моркови
  • 1 ст.л. отварного картофеля
  • 1 ст.л. молока
  • Небольшой кусочек сливочного масла

Приготовление 
Нарезанные морковь и картофель положить в кастрюлю с кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить томиться. Через 7 мин. отварить рыбу в небольшом количестве молока или воды до готовности (прибл. 7мин.). Снять все ингредиенты с огня, слить воду и остудить. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


Сливочные овощи

Обозначения: VDFF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: прибл. 10 мин.

Ингредиенты

  • 1 небольшая морковь – очистить от кожуры и нарезать
  • 1 небольшой цуккини — нарезать
  • 2 соцветия брокколи
  • 2 ст.л. необезжиренного молока
  • 1 ст.л. детского риса

Приготовление 
Приготовить овощи на пару в пароварке Braun FoodSteamer до мягкости, это займет около 6 мин. Тем временем разогреть молоко и приготовить детский рис согласно инструкции производителя. Дать овощам стечь и охладиться. Затем поместить овощи и рис в измельчитель и приготовить пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции.

 


Печеночный обед

Обозначения: DFF
Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 25 гр. печени ягненка
  • 1 ст.л. отварного шпината или капусты
  • 1 ст.л. отварного картофеля
  • 3 ст.л. бульона


Примечание: печень не следует давать чаще одного раза в неделю

Приготовление 
Порубить печень в измельчителе Braun Multiquick, затем поджарить печень в небольшом количестве масла около 10 мин. либо до готовности. Тем временем положить картофель в кастрюлю с кипящей водой и варить около 7 мин. Добавить капусту и варить еще 6 мин. Слить воду с овощей, затем поместить все ингредиенты в миску и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick, добавить подливки или бульона для смягчения смеси на свое усмотрение.

 


Вкусный пикантный рис

Обозначения :VM
Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 40 гр. репчатоголука – нарубить в измельчителе Braun Multiquick
  • 100 гр. риса басмати
  • 450 мл. кипящей воды
  • 140 гр. мускусной тыквы
  • 50 гр. твердого сыра, такого как Чеддер или Рокфор
  • 2-3 нарезанных помидора
  • Растительное масло

Приготовление
Обжарить лук в небольшом количестве масла до мягкости. Примешать к луку рис басмати и влить кипящей воды. Накрыть крышкой и томить 8 мин. Добавить тыкву, накрытькрышкой и готовить, иногда помешивая еще около 12 мин. на слабом огне, пока не впитается вся вода. Пока готовится рис, обжарить нарезанные помидоры 2 мин., вмешать к помидорам сыр, после чего смешать обе смеси с помощью вилки.

 


Простое блюдо из курицы с бананом

Обозначения: DFF
Количество порций: 6
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: прибл. 40 мин.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка без костей и кожи (прибл. 100 гр.)
  • 1 небольшой спелый банан
  • 100 мл. кокосового молока

Приготовление
Нагреть духовку до 180ºC. Разрезать куриную грудку вдоль на 2 части и начинить бананом. Положить начиненную грудку в посуду для запекания и залить кокосовым молоком. Запекать 40 мин. при температуре 180ºC или до полной готовности курицы. Охладить, порезать на куски и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


Блюдо из яблок и черники

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • Одно яблоко (около 100 гр.) – очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать
  • 50 гр. черники
  • 150 гр. йогурта обычной жирности

Приготовление 
Готовить нарезанное яблоко вместе с промытой черникой в пароварке Braun FoodSteamer 5 мин. Измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick. Охладить и смешать с йогуртом перед подачей.

 


Пюре из трески и риса

Обозначения: DF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 180 гр.
Время приготовления: прибл. 25 мин.

Ингредиенты

  • 50 гр. риса
  • 100 мл. воды
  • 40 гр. филе трески – удалить кожу и кости
  • Несколько веточек петрушки

Приготовление
Поместить рис в кастрюлю, залить водой, помешать и варить 10 мин. Добавить рыбу и варить еще 10 мин., добавляя воды, если необходимо. Затем добавить петрушку и варить еще 2 мин. Измельчить содержимое кастрюли ручным блендером Braun Multiquick.

 


Сырное ризотто с кабачком

Обозначения: VM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 50 гр. риса для ризотто
  • 100 мл. горячей воды или несоленого овощного бульона
  • 80 гр. кабачков – порезать на куски
  • 20 гр. Твердого сыра – нарубить в измельчителе Braun Multiquick

Приготовление
Налить масло на сковороду, добавить рис и перемешать, чтобы все зерна риса покрылись маслом. Залить рис горячей водой, перемешать и томить 12 мин., добавляя воды или бульона по необходимости. Затем добавить кабачок и хорошо все перемешать. Готовить еще 5 мин. Когда рис станет мягким, добавить сыр и все перемешать. Измельчить все ингредиенты ручным блендером Braun Multiquick.

 


Ягненок с перловкой

Обозначения: DFFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 225 гр.
Время приготовления: прибл. 60 мин.

Ингредиенты

  • 60 гр. постного бараньего фарша
  • 50 гр. перловки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • ½ зубчика чеснока
  • 40 гр. репчатого лука – разрезать на четыре части
  • 80 гр. моркови – разрезать на куски

Приготовление
Очистить чеснок и измельчить вместе с овощами в измельчителе Braun Multiquick. Нагреть масло на сковороде, добавить измельченные овощи и тушить под крышкой 5 мин. Добавить бараний фарш и жарить еще 5 мин., пока фарш не приобретет коричневый цвет, затем добавить перловку и томатную пасту. Залить все водой, перемешать и тушить 45 мин., иногда помешивая. По мере приготовления блюдо слегка остудить, а затем измельчить ручным блендером Braun Multiquick до нужной консистенции.

 


Детский рататуй

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 40 гр. репчатого лука – разрезать на 4 части и нарубить в измельчителе  Braun Multiquick
  • 40 гр. кабачков – нарезать кубиком
  • 1 небольшой сладкий красный перец – очистить от семян, нарезать кубиком
  • 4 помидора – очистить от кожицы и семян (или половина банки нарезанных помидор)

Приготовление
Нагреть масло на сковороде и тушить на нем лук до мягкости, затем добавить остальные овощи. Один раз перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить овощи до мягкости. Остудить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

 


Цыпленок с абрикосами

Обозначения: DFFM
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта:. 200 гр.
Время приготовления: прибл. 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 небольшая куриная грудка –нарезать кубиком (прибл. 70 гр.)
  • 4 сушеных абрикоса
  • 1 луковица шалот
  • 1/2 палочки корицы

Приготовление
Нарубить шалот в измельчителе Braun Multiquick. Обжарить вместе с абрикосами и нарезанной куриной грудкой в небольшом количестве оливкового масла. Залить водой и добавить палочку корицы. Томить 20 мин., пока абрикосы не станут мягкими, а соус не загустеет. Удалить корицу. Измельчить ингредиенты на сковороде ручным блендером Braun Multiquick до состояния «жевательной» консистенции. Подавать с картофельным пюре.

 


Детский гуляш

Обозначения: FM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 50 гр. говяжьего фарша
  • 6-8 грибов — нарезать
  • 150 мл. творога
  • 1 ст.л. кетчупа

Приготовление
Обжарить фарш на сковороде до коричневого цвета, слить весь лишний жир. Добавить на сковороду все остальные ингредиенты, готовить, помешивая. Тушить 15 мин., затем остудить. Измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

 


Детский борщ (суп из свеклы)

Обозначения: VF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 35 мин.

Ингредиенты

  • 3 средних свеклы — нарезать
  • 1 средняя картофелина — нарезать
  • 1 небольшая луковица — нарезать
  • 450 мл. овощного бульона с пониженным содержанием соли
  • 50 гр. натурального йогурта

Приготовление
Очистить овощи и положить в сковороду с бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 30 мин., пока овощи не станут мягкими. Охладить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Вмешать натуральный йогурт, затем подавать.

 


Пикантная тушеная курица

Обозначения: DFFM
Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 небольшая луковица
  • 1 куриная грудка – очистить от кожи и нарезать кубиком (около 100 гр.)
  • 1 десертная ложка оливкового масла
  • 1 морковь – очистить от кожицы, нарезать кубиком
  • 1 лавровый лист
  • 2 гриба – промыть, нарезать тонко
  • 140 мл. воды
  • 50 гр. замороженного молодого гороха — разморозить

Приготовление
Лук нарезать, обжарить со всех сторон на сковороде вместе с курицей до полной готовности курицы. Добавить овощи, лавровый лист и воду. Накрыть крышкой и тушить 15-20 мин., затем добавить горох. Готовить еще 5 мин., пока горох полностью не прогреется. Удалить лавровый лист и измельчить до нужной консистенции прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре или макаронными изделиями.

 


Цветная капуста с сыром

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 450 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. цветной капусты — промыть
  • 20 гр. сливочного масла
  • 2 десертные ложки простой муки
  • 200 мл. молока
  • 40 гр. натертого сыра средней твердости – Чеддера, Грюйера или Гауды

Приготовление
Разделить цветную капусту на маленькие соцветия и готовить на пару в пароварке Braun FoodSteamer 10-12 мин. Тем временем приготовить соус. Растопить масло в небольшой сковороде, добавить муки, постоянно помешивая до консистенции мягкой пасты, долить молока, помешивать до загустения. Снять сковороду с огня, всыпать натертый сыр. Добавить в смесь цветную капусту и измельчить в пюре на сковороде ручным блендером Braun Multiquick.

 


Детская каша

Обозначения: VDF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину
  • 1 банан – очистить от кожуры
  • 6 ст. л. детского молока или коровьего молока
  • 1 ст.л. овсяных хлопьев

Приготовление
Разрезать яблоко и банан на четыре части. Положить яблоко в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды, проварить до мягкости примерно 5 мин. Воду слить, остудить яблоко. После охлаждения положить яблоко и банан в измельчитель и приготовить пюре. Тем временем всыпать овсяные хлопья в сковороду и залить молоком, довести до кипения и загустения. Охладить, затем с помощью ручного блендера Braun Multiquick смешать с яблоком и бананом.

 


Пюре из моркови, цветной капусты и шпината

Обозначения:VF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 1 крупная морковь – очистить от кожицы и порубить на крупные куски
  • 50 гр. цветной капусты (разрезать на маленькие секции)
  • 1/3 банки порезанных помидор
  • 30 гр. натертого твердого сыра, такого как Пармезан
  • 50 гр. молодых листьев шпината

Приготовление 
Приготовить морковь и цветную капусту в пароварке BraunFoodSteamerдо мягкости. Немного охладить. Тем временем разогреть помидоры в кастрюле, затем всыпать сыр, перемешать. Как только сыр расплавится, добавить шпинат и готовить, помешивая, пока листья не обмякнут. Это займет около одной минуты. Снять с огня и остудить до теплого состояния. Теперь добавить морковь и цветную капусту в томатную смесь и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции. Подавать с картофельным пюре.

 


Фруктово-мясной пирог

Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 60 мин.
Обозначения: DFFM

Ингредиенты

  • 150 гр. говяжьего фарша,
  • 50 гр. лука – разрезать на четвертины и нарубить измельчителем Braun Multiquick
  • 30 гр. кишмиша
  • 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. говяжьего бульона домашнего приготовления (или готового, но без добавления соли)
  • 100 гр. отварного картофеля — размять
  • 150 мл. кипящей воды

Приготовление
Нагреть духовку до 180°C. Смешать вместе говяжий фарш, лук, кишмиш и яблоки, выложить в посуду для запекания. Используя ручной блендер vivagene Braun Multiquick, смешать томатную пасту с бульоном и добавить в мясную смесь. Накрыть крышкой и тушить 30 мин. Ложкой разложить картофельное пюре поверх мясной смеси.

 


Тунец под соусом

Обозначения: M
Количество порций: 6
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 5 мин. (плюс 1 час на охлаждение)

Ингредиенты

  • 30 гр. творога
  • 100 гр. консервированного тунца в подсолнечном масле
  • 2 вяленых помидора
  • 20 гр. густой сметаны

Приготовление
Слить лишнюю жидкость с тунца и смешать его с творогом и нарезанными вялеными помидорами, используя ручной блендер Braun Multiquick. Добавить сметану и охладить в холодильнике один час перед подачей. Подавать с тостами или рисовыми пирожками.

 


Пюре из курицы с грушей

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка – снять кожу и нарезать кубиком
  • 1 груша – удалить сердцевину и нарезать кубиком
  • 1 сладкая картофелина среднего размера – очистить кожуру, нарезать кубиком
  • 120 гр. цуккини – мелко нарезать
  • 500 мл. овощного или куриного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Вылить бульон в большую кастрюлю, довести до кипения. Добавить курицу, убавить огонь и томить 10 мин. Добавить сладкий картофель и грушу, томить еще 10 мин. Добавить цуккини и готовить еще 5 мин., до готовности всех ингредиентов. Измельчить в кастрюле до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


Густой суп с сыром и овощами

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

  • 250 гр. картофеля – очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики
  • 50 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, порезать на кубики
  • 25 гр. несоленого сливочного масла
  • ½ небольшого лука-порея –мелко нарезать
  • 1 ст.л. муки
  • 100 мл. молока
  • 50 гр. натертого сыра

Приготовление
Залить весь картофель кипящей водой и тушить до готовности (около 10-15 мин.). Вынуть половину картофеля и отложить в сторону, затем измельчить оставшийся в кастрюле картофель вместе с водой, в которой он варился в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Растопить сливочное масло на сковороде, потушить в нем лук порей до готовности. Всыпать муки, медленно влить молока, все время помешивая. Перемешайте пюре из овощей с кубиками отварного картофеля, сыром и соусом. Подавайте по мере охлаждения до теплого состояния.
Такой рецепт вкусного теплого зимнего супа подходит для всей семьи. Чтобы добавить ноту «взрослости», обжарьте немного чеснока с пореем и добавьте щепотку соли при подаче на стол.

 


Салат из картофеля и авокадо

Количество порций: 5-6
Приблизительный объем готового продукта: 350 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 1 большой картофель, очищенный и порезанный маленькими кубиками 
  • 1 авокадо, очищенный и без косточки
  • 1 ст.л. йогурта 

Приготовление
Отварить картофель до готовности (около 10-15 мин.). Взбить авокадо ручным блендером Braun Multiquick, вмешать йогурт. Добавить отварной картофель к авокадо-йогуртовой смеси, пока он еще теплый. Подавать теплым или охлажденным.

 


Пюре из красной чечевицы

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

  • 125 гр. красной чечевицы
  • 25 гр. репчатого лука – нарезать
  • 1 ст.л. масла
  • 25 гр. моркови – мелко нарезать
  • 500 мл. воды

Приготовление
Тщательно промыть чечевицу и слить воду. Замочить на ночь (если этого требует инструкция на упаковке). Тушить лук в масле 4–6 мин. до мягкости. Добавить морковь и продолжать тушить еще 4–5 мин. Добавить чечевицу и воду. Довести до кипения, тушить 45 мин. или до готовности чечевицы. Слить лишнюю воду и превратить смесь в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick.
Это блюдо можно превратить в пряный дал, который подается в качестве дополнения к карри. Для этого нужно разделить отварную смесь из чечевицы на две части, оставив одну порцию на пюре для ребенка, а вторую выложить на сковороду и тушить с порошком карри или пастой карри, хорошо размешать и подавать.

 


Протертая курица с мускусной тыквой

Это великолепное блюдо для использования остатков после приготовления жареной курицы, тыквы и риса 
Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. отварной тыквы
  • 100 гр. приготовленной курицы
  • 125 гр. приготовленного коричневого риса

Приготовление
Сложить все ингредиенты в чашу блендера, добавить немного воды или привычного для вашего ребенка молока. Измельчить все ингредиенты до консистенции, подходящей для вашего ребенка с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Протертая тыква с грушей

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 425 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. отварной мускусной тыквы
  • 100 гр. сушеных абрикосов (замочить на 30 мин.)
  • 75 гр. изюма (замочить в яблочном соке на 30 мин.)
  • 1 очень спелая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кусочками

Приготовление
Измельчить все ингредиенты до текстурной консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Яблочный кускус

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • 100 гр. кускуса –замочить в теплом яблочном соке на 5 мин.
  • 2 ст.л. натурального йогурта
  • 50 гр. отварного яблока

Приготовление
Поместить все ингредиенты в чашу блендера и перемешать 5-10 секунд с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Суп с яблоком и сладким картофелем

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • 2 ч.л. Сливочного масла
  • 2 ч.л. муки
  • 180 мл. куриного бульона с пониженным содержанием соли
  • 2 ч.л. отварного яблока
  • 200 гр. отварного сладкого картофеля
  • 50 мл. молока

Приготовление
Растопить масло в кастрюле, всыпать муку и хорошо перемешать. Тушить смесь, помешивая до желто-золотистого цвета. Медленно влить бульон, все время помешивая, затем добавить отварное яблоко и сладкий картофель. Довести до кипения, убавить огонь и томить 5 мин. Затем измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick, добавить молоко, прогреть всю смесь и подавать.

 


Макаронные изделия с тыквой

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 100гр. макаронных изделий мелкого размера
  • 100гр. отварной мускусной тыквы
  • Неподслащенный яблочный сок

Приготовление
Отваривать макаронные изделия 10-15 мин. Пока они варятся, смешать тыкву с небольшим количеством яблочного сока, чтобы получился соус. Подогреть соус и полить им готовые макароны перед подачей.

 


Пюре из сладкого и белого картофеля

Количествопорций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. картофеля – очистить от кожуры, нарезать
  • 200 гр. сладкого картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
  • 25 гр. сливочного масла
  • 50 мл. молока (коровье молоко, грудное или молоко из смеси, в зависимости от этапа кормления)
  • 30 гр. натертого сыра

Приготовление
Положить белый и сладкий картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 15-20 мин. до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло, молоко и сыр, затем смешать все до густой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Макароны с цуккини

Количествопорций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 150 гр.
Время приготовления: 7 мин.

Ингредиенты

  • 50 гр. мелких отварных макаронных изделий
  • 1 цуккини среднего размера – тонко нарезать
  • 1 ч.л. чеснока
  • Растительное или оливковое масло
  • 25 гр. натертого сыра

Приготовление
Приготовить цуккини в пароварке Braun FoodSteamer (до готовности) – около3 мин. Добавить немного масла и взбить до густой консистенци и с помощью ручного блендера BraunMultiquick, добавить чеснок. Полить получившимся соусом из цуккини теплые макароны. По желанию можно посыпать небольшим количеством натертого сыра.

 


Помидоры и картофель с орегано

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

  • 125 гр. картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
  • 100 гр. цветной капусты – разделить на небольшие соцветия
  • 30 гр. сливочного масла
  • 200 гр. консервированных помидор
  • Щепотка орегано
  • 35 гр. натертого сыра типа Глостер

Приготовление
Положить картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 7-8 мин., затем добавить цветную капусту и тушить до готовности всех овощей. Слить воду, добавить помидоры и другие ингредиенты. Взбить все до текстурной консистенции с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

 


Цыпленок со сладкой кукурузой и грушей

Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  • 100 гр. курицы
  • 50 гр. репчатого лука – нарезать на четвертинки и порубить измельчителем Braun Multiquick
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 50 гр. сладкой кукурузы
  • 1 картофелина среднег оразмера — очистить от кожуры, нарезать
  • ½ небольшая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать
  • 225 мл. куриного или овощного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Промыть курицу, нарезать на тонкие кусочки. Обжарить репчатый лук до мягкости, затем добавить курицу, тушить 10 мин. до полной готовности. Добавить овощи и картофель, влить бульон и тушить 15-20 мин. В конце смешайте все в кастрюле с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

 


Тушеная говядина с морковным пюре

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

  • 250 гр. говядины для тушения – порезать на кубики
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 1 луковица-шалот – нарезать
  • 1 морковь – очистить от кожицы, разрезать на кусочки прибл. 5см.
  • 2 средние картофелины – очистить от кожуры, разрезать на кубики
  • 250 мл. воды

Приготовление
Нагреть в кастрюле немного масла, добавить говядину и обжарить со всех сторон 2-3 мин. до коричневого цвета. Добавить овощи, картофель, влить воды, все перемешать и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около часа или до готовности говядины и овощей. Измельчить все ингредиенты в кастрюле с помощью ручного блендера Braun Multiquick до желаемой текстуры.
Для приготовления блюда для всей семьи следует просто пропустить этап измельчения и подавать с запечённым картофелем и ломтями свежего хлеба.

 


Банановое ризотто

Количество порций:   10-12
Приблизительный объем готового продукта: 800 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 225 гр. риса для ризотто
  • 50 гр. маргарина
  • 50 гр. репчатого лука нарубленного в измельчителе Braun Multiquick
  • 30 гр. муки
  • 550 мл. молока
  • 30 гр. Пармезана
  • 450 гр. не самых спелых бананов

Приготовление
Отварить рис до мягкости в кипящей воде (прибл. 15 мин).Тем временем нарубить лук и обжарить его до мягкости в небольшом количестве маргарина. Смешать приготовленный лук с рисом. В отдельной посуде растопить оставшийся маргарин и добавить муки, хорошо перемешать. Медленно влить молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения и тушить 1 мин. Добавить сыр, перемешать, пока сыр не расплавится. Очистить и нарезать бананы, добавить в рисовую смесь. Смешать все ингредиенты с помощью ручного блендера Braun Multiquick.  

 


Компот из чернослива с вишней

Количество порций: 1-2 ч.л. для поливки на йогурт
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

  • 250 мл. воды
  • 60 гр. сушеных абрикосов — нарезать
  • 25 гр. коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. измельченной лимонной цедры
  • щепотка корицы
  • 60 гр. чернослива без косточек – нарезать пополам
  • 30 гр. сушеной вишни
  • 1/2 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление
Разогреть воду в большой кастрюле с тяжелым дном, на большой температуре добавить в кипящую воду абрикосы, коричневый сахар, лимонную цедру и корицу. Убавить огонь и томить без крышки 5 мин. Вылить смесь в большую емкость; добавить чернослив, сушеную вишню и ваниль. Смешать все с помощью ручного блендера Braun Multiquick, подавать при комнатной температуре. 
Также подходит в качестве поливки на йогурт для малышей. Кроме этого, компоты являются великолепной добавкой к мороженому и йогурту для всех членов семьи.

 


Жареный цыпленок и овощное рагу

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 150 гр. небольших кусочков куриной грудки жареного цыпленка, очищенного от кожи
  • 100 гр.  мякоти тыквы – нарезать на кубики
  • 100 гр.сладкого картофеля — нарезать на кубики
  • 2 ст.л. гороха
  • 2 ст.л. сладкой кукурузы
  • Охлажденная кипяченая вода

Приготовление
Порезать куриное мясо на мелкие кусочки, отложить в сторону. Приготовить тыкву, сладкий картофель, горошек и кукурузу в пароварке BraunFoodSteamer до мягкости. Измельчить курицу и овощи в пюрес помощью ручного блендера Braun Multiquick. Чтобы разбавить пюре до необходимой консистенции, можно использовать охлажденную кипяченую воду. Охладить и подавать.
Для того, чтобы приготовить это блюдо для всех членов семьи, рецентуру следует немного поменять: порезать курицу более крупными кусками и опустить этап измельчения в пюре.

 


Зимний фруктовый салат

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 10-15 мин.

Ингредиенты

  • 500 гр. сушеных фруктов (чернослив, груши, абрикосы, инжир)
  • 600 мл. воды
  • 2 капли ванильной эссенции
  • 1 ст.л. свежего лимонного сока
  • Йогурт для подачи

Приготовление
Сложить фрукты в большую сковороду, залить водой. Добавить ванильную эссенцию. Довести до кипения, хорошо перемешать, убавить огонь и томить 10 мин., пока смесь не загустеет. Убрать сковороду с огня, остудить, а затем перелить фрукты вместе с жидкостью в миску и выжать немного лимонного сока. Измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным, добавив сверху йогурт.
Такой согревающий зимний салат придется по вкусу и остальным членам семьи. По желанию салат можно подсластить небольшим количеством меда или коричневого сахара, а также, если хотите, пропустить этап превращения салата в пюре.

 


Пюре «Папая»

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 125 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком
  • 125 гр. моркови – нарезать
  • 125 гр. стручковой фасоли – удалить хвостики
  • 125 гр. шпината
  • 125 гр. замороженного горошка

Приготовление
Сложить сладкий картофель и морковь в пароварку Braun FoodsSteamer, готовить на пару 8 мин. Добавить остальные ингредиенты и прогревать смесь около 6 мин. Вынуть смесь из пароварки, измельчить все до грубой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Блюдо подавать охлажденным.

 


Суп из корнеплодов и нута

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 1,5 л
Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

  • 2 ст.л. масла
  • 2 луковицы — нарезать
  • 2 моркови — нарезать
  • 2 стебля сельдерея — нарезать
  • 250 гр. консервированного нута
  • 2 банки по 400 гр. консервированных томатов
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. коричневого сахара
  • 600 мл. воды
  • 1 «букетик гарни» (небольшой пучок из зелени на ваш выбор)
  • Свежемолотый черный перец

Приготовление
В большой кастрюле разогреть масло, добавить лук и пассировать до мягкости. Добавить овощи и томаты вместе с соком. Добавить остальные ингредиенты, заправить перцем по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 40 мин., пока овощи не станут мягкими. Немного охладить, удалить «букетик гарни», затем измельчить содержимое кастрюли с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Подавать с гренками или рисовыми пирожками.

 


Пюре из сладкого картофеля и яблока

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 2 среднего размера картофелины – очистить от кожуры, нарезать
  • 2 больших яблока – очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать

Приготовление
Готовить сладкий картофель в пароварке BraunFoodSteamer 8 мин. до мягкости. Добавить яблоки и продолжить готовить до готовности всех ингредиентов. Слегка охладить и превратить картофель и яблоки в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Охладить и подавать.

Ни рыба, ни мясо. Малышей в детсаду Хабкрая кормят селёдкой и винегретом | ЗДОРОВЬЕ

Родители — против, но в управлении образования района считают, что всё правильно. В меню ясельной группы действительно есть такие «взрослые» блюда.

От смеси — к селёдке

«Прошу пересмотреть питание для ясельных групп. Я считаю, что их не должны кормить селёдкой и винегретом. У детей понос и рвота».

Это сообщение на портале «Открытый регион» 2 октября разместила жительница посёлка Солнечный Хабаровского края Ирина Лобанова. Её ребёнку 1,8 года, с июня девочка ходит в ясельную группу муниципального детского сада «Лучик». По словам Ирины, с этого времени у неё периодически наблюдается расстройство желудка, ребёнка тошнит. Причина, по мнению мамы, — не соответствующее возрасту меню.

«В группе есть дети, которым вообще чуть больше года, они только от смесей отвыкают, с сосками ходят, а их пичкают тушёной капустой ежедневно, и на полдник почему-то у них идет солёная селёдка и винегрет, — возмущается Ирина Лобанова. — Мне кажется, проблема в том, что ясельная группа в этом саду — единственная в посёлке. Разрабатывать отдельное меню для одной группы посчитали необязательным».

Всё законно

Мама направила жалобу в адрес управления образования Солнечного района, её уведомили, что обращение принято в работу.

«Специалисты в данный момент готовят ответ по этой жалобе, — подтвердила заместитель начальника ведомства Ирина Соловьёва. — Действительно, в меню ясельной группы присутствует селёдка и винегрет. Потому что по нормативным документам, рекомендующим перспективное меню, уже с года можно давать эти блюда — в сельди есть омега-3 и йод, необходимые организму, в винегрете — витамины. Меню составляет технолог, его проверяет Роспотребнадзор, оно имеет законную юридическую силу».

А вот информация о том, что ясли в «Лучике» — единственные в посёлке, не подтвердилась. По словам чиновника, такая же группа для детей до трёх лет создана в соседнем дошкольном учреждении «Алёнушка», а также в других населённых пунктах района — посёлках Кондон и Берёзовый. И меню, значит, у них точно такое же, как и в «Лучике».

По мнению специалистов, дети от одного года уже должны быть подготовлены родителями к грубой, не протёртой пище, смесями они уже питаться не должны.

«СанПин не разрешает давать детям от одного до трёх лет, например, копчёную рыбу и солёную горбушу, а селёдку и салаты, включая винегрет, как раз рекомендует, — отмечает технолог Ирина Елистратова. — Есть щадящий режим — не допускается острого, солёного, жареного. Поэтому сельдь вымачивают. Дают её и винегрет раз в десять дней, маленькими порциями, и друг с другом не совмещают».

Выход — своё меню

Чтобы быть объективными, мы произвольно нашли в интернете меню ясельной группы детского сада «Родничок», расположенного в Новгороде. К нашему удивлению, ни винегрета, ни селёдки в их меню нет, несмотря на все рекомендации СанПина. Хотя есть, например, консервированный огурец, пирог с капустой и яйцом, щи на курином бульоне, тушёная капуста, гуляш из курицы, борщ со сметаной, картофельная запеканка с мясом, солянка, запечённая в сметане с сыром рыба и даже шницель. Блюда не простые — жевать да жевать, но никто вроде на понос и рвоту у детей не жалуется.

«Если у ребёнка непереносимость каких-то продуктов, а таких детей, к сожалению, в последнее время становится всё больше, родители должны уведомить об этом детский сад, будет составлено индивидуальное меню, — не сомневается Ирина Соловьёва. — Другое дело, если родительское уведомление было, а детское учреждение на это не отреагировало. Сейчас мы этот вопрос также уточняем».

Главный детский внештатный диетолог Хабаровского края Татьяна Соколова считает, что у здорового ребёнка селёдка и винегрет не могут вызвать таких последствий. Речь идёт, скорее всего, об индивидуальной непереносимости этих продуктов, аллергических реакциях. С другой стороны, в условиях стационара, где она работает, такие блюда детям до трёх лет не дают. Всё-таки, ей кажется, для детей от года такая пища тяжела с точки зрения жевания. Кроме того, если СанПин рекомендует тушёные овощи, то не именно винегрет, если рекомендует рыбу, то это не обязательно должна быть селёдка. Хотя бы по причине того, что ребёнок может подавиться незамеченной персоналом косточкой.

Смотрите также:

Цветная капуста прикорм, когда и как вводить цветную капусту в прикорм ребенку

Приятная на вкус и легкая для животика цветная капуста вводится в меню маленького гурмана в виде пюре вначале прикорма. В первый раз дайте малышу только одну ложечку блюда, а потом увеличивайте постепенно порции. Цветная капуста — вкусный источник витамина С, необходимого для крепкого здоровья Вашего маленького чемпиона, а также ценной для пищеварения клетчатки и способствующей снижению риска анемии фолиевой кислоты.

Капуста – одно из древнейших культурных растений, которое было известно еще грекам и римлянам. И не удивительно, ведь в капусте, особенно цветной, содержится 8,2-9,2% сухих веществ, 1,92-2,26% сахаров, 1,0-1,2% клетчатки, 57-71 мг% витамина С, а также витамины группы В, витамин Н и большое количество минеральных солей. К тому же, цветная капуста, наряду с бобовыми культурами, богата белками, которые жизненно важны Вашему маленькому непоседе для гармоничного роста.

Цветную капусту, как правило, варят, жарят или маринуют, а также используют для приготовления супов и гарниров. Это диетический продукт, богатый негрубой клетчаткой, который чаще всего не вызывает аллергию у малышей. Неострые овощи белого или зеленого цвета, такие как цветная капуста, считаются альтернативой для начала прикорма, поэтому овощное капустное пюре будет идеальным выбором для мамочек в качестве первого прикорма малыша.

Пюре из цветной капусты, которое Вы предложите своему малышу, должно быть однородным по своей текстуре, чтобы он мог без труда глотать его после грудного молока, к которому привык. При приготовлении пюре тщательно проварите и измельчите цветную капусту. Для того чтобы овощное пюре получилось более однородным и питательным, можете добавить в него немного растительного масла, грудного молока или адаптированной детской смеси.

Польза цветной капусты для первого прикорма

Польза цветной капусты для первого прикорма малютки несомненна. В частности, стоит отметить такие достоинства этого овоща, как:

  1. Отсутствие в составе цветной капусты веществ, которые могли бы вызвать у деток аллергическую реакцию и ее негативные симптомы, что очень важно для полноценного роста Вашей крошки;
  2. Наличие пищевых волокон, в особенности негрубой клетчатки, что поможет Вашему маленькому ангелочку нормально переваривать пищу в кишечнике и снизит риск возникновения у него запоров;
  3. Высокое содержание в цветной капусте в прикорме растительных белков, которые необходимы Вашему маленькому чемпиону в период активного роста;
  4. Наличие витаминов, таких, например, как витамины группы В и витамин Н, необходимых для нормального обмена веществ и всестороннего развития организма малютки;
  5. Высокое содержание витамина С, что важно для хорошего ранозаживления, укрепления иммунитета малыша, а также для лучшего усвоения железа из продуктов питания;
  6. Нейтральный, неострый вкус первого прикорма цветной капустой, который малютка воспримет с удовольствием, поможет с самого начала развивать у нее положительное отношение к прикорму, в целом, и желание пробовать новые блюда;
  7. Мягкая неволокнистая структура этого овоща позволит легко измельчать его в однородное по текстуре пюре, которое малыш сможет глотать без усилий и получать удовольствие от новой пищи.

Лучше начинать прикорм малыша в прохладное время года, когда малыш находится в хорошем расположении духа и открыт новым ощущениям. Сначала позвольте ему оценить небольшое количество пюре во время одного из кормлений, лучше всего в середине дня, после чего не забудьте допоить малютку молочком. Натуральный нежный вкус пюре, который так отличается от привычного вкуса Вашего молока, обязательно понравится Вашему маленькому чемпиону. Со временем, примерно за 14-20 дней, Вы можете постепенно увеличивать порцию до 100-150 г за одно кормление. Когда малыш попробует овощные пюре из разных видов овощей в отдельности, попробуйте смешивать несколько пюре вместе, чтобы Ваш маленький ангелочек пробовал разнообразные продукты, развивая при этом вкусовые ощущения. Вы можете добавлять в пюре из цветной капусты мясо или творог, чтобы сделать его еще вкуснее и питательнее для Вашей крошки. При этом рекомендуется добавлять в меню малыша мясо 5 раз в неделю, а два дня оставлять постными. Блюда из овощей, которые содержат негрубую клетчатку легко усваиваются малютками и служат для профилактики запоров.

Когда малыш станет постарше, Вы можете разнообразить его меню, готовя ему легкие овощные супчики, или использовать отвар из цветной капусты для приготовления полезных и вкусных каш. При приготовлении не рекомендуется добавлять в пищу малышам соль, сахар или специи, так как они изменят натуральный вкус незнакомого для них продукта и испортят первое впечатление от нового лакомства.

К 12-ти месяцам, когда малыш уже научится кусать и жевать небольшие кусочки пищи, можете дать ему пожевать отварную или тушеную цветную капусту, чтобы развивать не только жевательные навыки, но и мелкую моторику малютки. Вы увидите, в какой восторг придет Ваше сокровище от этого занятия!

После того, как Вашему маленькому гурману исполнится годик, Вы можете успешно использовать отварную или тушеную цветную капусту, как гарнир к мясу или рыбе. Так как в ней содержится существенное количество витамина С, в сочетании с мясными блюдами капуста будет способствовать лучшему усвоению малышом железа из мяса, что особенно важно для детей в этом возрасте для правильного и полноценного развития.

Переводя малыша на взрослый стол, не забывайте воспитывать у него правильную культуру питания и активное отношение к еде. Сажайте малыша кушать вместе со взрослыми и давайте ему брать кусочки капусты ручками, а также, когда малыш научится держать ручками ложечку, разрешайте ему самому кушать любимую еду. Приучайте малыша к разнообразному меню, богатому полезными и вкусными овощами, в том числе и цветной капустой, чтобы он получал все необходимые питательные вещества, развивал навыки здорового питания и рос здоровым и активным с самого детства.

Капуста для младенцев — первая еда для младенцев

Когда младенцы могут есть капусту?

Капусту можно вводить, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев.

Предпосылки и происхождение капусты

Капуста относится к семейству крестоцветных, наряду с другими распространенными сытными овощами: брокколи, бок-чой и брюссельской капустой. На нашей планете есть сотни разновидностей кочанной капусты, от обычной зеленой или красной капусты до иногда более труднодоступной капусты напа и савойской капусты.Вкус варьируется в зависимости от сорта: капуста напа имеет мягкий, слегка сладковатый вкус, а краснокочанная капуста — землистый и слегка горьковатый. Вкус и текстура капусты в процессе приготовления резко меняются. Ознакомьтесь с нашими идеями подготовки!

Купер, 11 месяцев, ест капустный салат из капусты и тертую курицу. Калли, 13 месяцев, ест рубленую капусту. Ади, 20 месяцев, впервые ест сырую капусту.

Полезна ли капуста для младенцев?

Да. Капуста — мощный овощ. Крестоцветные овощи содержат много витамина С, который укрепляет иммунную систему вашего ребенка, и витамин К, который поддерживает здоровье крови. Также много клетчатки и даже немного белка.

Имейте в виду, что профиль питания может варьироваться в зависимости от сорта капусты. Красная и зеленая капуста содержат фитонутриенты (или антиоксиданты), которые поддерживают различные функции нашего организма и помогают детям оставаться здоровыми.Красная и пурпурная капуста, в частности, содержат высокий уровень антоцианов, полезных для сердца питательных веществ, которые также содержатся в ягодах и винограде.

Пищевая ценность капусты также меняется в зависимости от способа приготовления. В азиатских и европейских культурах ферментированная капуста (называемая кимчи, паокаи, роедкаал, квашеная капуста или суркаль в зависимости от страны) является основным продуктом питания по уважительной причине: ферментированная капуста содержит больше антиоксидантов, питательных веществ, таких как медь и железо, и полезных бактерий, называемых пробиотиками. , которые помогают разнообразить микробиомы кишечника.Поскольку младенцы рождаются с ДНК микробиома, но не с самими бактериями, важно способствовать выращиванию дружественной флоры в их желудочно-кишечном тракте, чтобы создать надежную иммунную систему. Квашеная капуста может помочь, но старайтесь предлагать ее только в небольших количествах, так как кисломолочные продукты могут быть с высоким содержанием натрия.

Является ли капуста распространенной опасностью удушья для младенцев?

Нет. Капуста не является распространенной опасностью удушья, но теоретически человек может подавиться любой пищей. Ознакомьтесь с нашими методами приготовления и идеями рецептов, чтобы подавать капусту в соответствии с возрастом.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушению, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Капуста — распространенный аллерген?

Нет. Аллергия на капусту встречается редко, но люди, страдающие аллергией или чувствительные к горчичной зелени или горчичным семенам, могут быть чувствительны к капусте.

Как и все новые продукты, начните с подачи небольшого количества в первые пару раз. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество в следующих порциях.

Как приготовить капусту для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Есть несколько вариантов: вы можете подавать приготовленную, нашинкованную капусту отдельно или в других блюдах, полоски сырой капусты, чтобы ваш ребенок мог их жевать, или крошечные порции квашеной капусты в помощь. ваш ребенок производит полезные кишечные бактерии. Чтобы узнать, как подавать квашеную капусту, посетите нашу страницу о кимчи.

От 9 до 12 месяцев: Вареную или квашеную капусту мелко нарезать (промыть для уменьшения содержания натрия) или нарезать.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Подавайте вареную или ферментированную капусту в любом виде, или предлагайте измельченную сырую капусту отдельно или в смеси.Вы также можете подавать дольки сырой капусты для развлечения (хруст!) И для тренировки жевания.

Размер полоски капусты для ребенка в возрасте от 6 до 9 месяцев. Как только ребенок откусит и / или сможет брать более мелкие кусочки пищи, уменьшите их размер до мелко нарезанной капусты в возрасте от 12 до 24 месяцев.

Для получения дополнительной информации о том, как нарезать еду для младенцев, посетите нашу страницу «Размеры и формы еды».

Делаем голубцы? Заморозка капусты на несколько часов перед приготовлением блюда сделает листья более податливыми.

Рецепт: салат из капусты для младенцев

Возраст: 6 месяцев +

Состав

  • Зеленая или краснокочанная капуста
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Уксус на ваш выбор
  • Майонез (по желанию)
  • Семена сельдерея (по желанию)

Проезд

  1. Разрезать капусту пополам. Отрежьте и выбросьте внутреннюю сердцевину. Нарежьте капусту мелкими ломтиками или пропустите ее через кухонный комбайн.
  2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Бланшируйте капусту одну минуту, затем перелейте в дуршлаг. Надавить и отжать лишнюю жидкость.
  3. В миске смешайте немного оливкового масла и немного уксуса. Добавьте ложку майонеза (веганский майонез здесь подойдет!) И немного семян сельдерея, если используете. Сильно отожмите капусту, чтобы удалить оставшуюся воду, а затем переложите ее в миску для смешивания. Перемешайте, чтобы капуста покрылась соусом.
  4. Подавайте в миске и поощряйте ребенка к самостоятельному кормлению, либо зачерпнув рукой, либо предварительно загрузив соответствующую возрасту вилку, чтобы ребенок мог брать ее самостоятельно.

Сочетания вкусов

Вареная капуста хорошо сочетается с сильными ароматами анчоуса, голубого сыра, чеснока, горчицы и лука, а также с такими белками, как говядина, курица, баранина, свинина и моллюски.

Могут ли младенцы есть капусту? Преимущества, побочные эффекты и рецепты

Капуста или Brassica oleracea доступна в различных формах и оттенках зеленого, белого, красного и пурпурного, а листья могут быть как морщинистыми, так и гладкими. В пищевом отношении капуста является хорошим источником пищевых волокон, микроэлементов и биологически активных соединений, таких как кемпферол, кверцетин и апигенин, которые являются основными присутствующими флавоноидами.
(1).

В этом посте MomJunction расскажет вам о подходящем возрасте для введения капусты младенцам, ее пользе для здоровья, возможных побочных эффектах и ​​некоторых интересных рецептах, которые вы, возможно, захотите попробовать.

Могут ли младенцы есть капусту?

Да, младенцы могут есть вареную капусту. Овощ можно вводить малышам в виде пюре. Затем, когда ваш ребенок подрастет, вы можете добавлять капусту в его обычную еду в различных формах, таких как суп, карри, салат и десерт. Этот овощ вкусный, полезный, недорогой и универсальный, поэтому он заслуживает большего места в меню детского питания.

Когда у младенцев можно есть капусту?

Ваш ребенок может начать есть капусту с шести месяцев. В общем, капусту можно давать младенцам, когда они начинают есть твердую пищу, такую ​​как рис и картофель. Однако не все дети одновременно готовы к употреблению твердой пищи. Поэтому перед тем, как давать ребенку капусту, проконсультируйтесь с педиатром или детским диетологом. После того, как вы насытились, этот овощ станет отличным дополнением к рациону вашего малыша, поскольку он имеет множество потенциальных преимуществ для здоровья.

Пищевая ценность капусты

Капуста — сбалансированный по питательным веществам овощ.Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от вида капусты. Распространенными разновидностями являются зелень, весенняя зелень, белая, савойская, бок-чой, капуста напа и краснокочанная капуста. Практически все эти разновидности можно давать малышам. Однако зеленая капуста — самый распространенный вид в мире.

Полстакана вареной зеленой капусты содержит следующие питательные вещества, соответствующие суточной потребности в этих питательных веществах для младенцев (RDA) (2) (3).

9014 Кальций, Ca
Имя Сумма RDA
Вода 69.4 г
Энергия 17,2 ккал
Углеводы, по разнице 4,13 г
Клетчатка, всего диетическая 9014 9014 9014 9014 36 мг 210 мг (0-6 месяцев)
270 мг (7-12 месяцев)
Магний, Mg 11,2 мг 30 мг (0-6 месяцев)
75 мг (7-12 месяцев) )
Фосфор, П 24.8 мг 100 мг (0-6 месяцев)
275 мг (7-12 месяцев)
Калий, K 147 мг 500 мг (0-6 месяцев)
700 мг (7-12 месяцев)
Натрий , Na 6 мг 120 мг (0-6 месяцев)
200 мг (7-12 месяцев)
Витамин C, общая аскорбиновая кислота 28,1 мг 30 мг (0-6 месяцев)
35 мг (7- 12 месяцев)
Фолат, всего 22,5 мкг 25 мкг (0-6 месяцев)
35 мкг (7-12 месяцев)
Холин, всего 15.2 мг
Витамин А, МЕ 60 МЕ 1167 МЕ
Витамин К (филлохинон) 81,5 мкг 5 (014-6 месяцев 7-12 месяцев) 10 (014-6 месяцев)
10 (014-6 месяцев)
10

Он также содержит железо и рибофлавин в небольших количествах

Источники: Министерство сельского хозяйства США и Всемирная организация здравоохранения

Польза капусты для здоровья детей

Капуста используется в традиционной медицине для лечения различных заболеваний (4).Лечебные свойства капусты объясняются ее разнообразным питательным составом. Некоторые из впечатляющих преимуществ капусты для здоровья, которые ваш ребенок может получить при регулярном потреблении капусты в умеренных количествах:

  1. Здоровье пищеварительной системы: объем к стулу и способствует регулярному опорожнению кишечника. Он также богат растворимой клетчаткой, которая, как было показано, увеличивает количество полезных полезных бактерий, таких как лактобациллы.Овощ также содержит такие соединения, как глюкозинолаты, которые некоторые бактерии в организме могут гидролизовать и использовать в качестве пребиотиков (5). Пребиотики помогают улучшить микрофлору кишечника.
  1. Здоровье сердечно-сосудистой системы: Некоторые исследования показали, что регулярное употребление тушеных овощей семейства Brassica, таких как капуста, может иметь кардиозащитный эффект (6). Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что серосодержащее соединение глюкозинолат связано со снижением окислительного стресса и воспаления.Глюкозинолат присутствует в капусте (7). Краснокочанная капуста содержит мощные соединения антоцианов, которые придают ей яркий цвет, что делает ее отличным выбором для здоровья сердца. Вещества, называемые фитостеринами, помогают снизить уровень холестерина ЛПНП.
  1. Повышенный иммунитет: Отчет об исследовании, опубликованный в Журнале оксидативной медицины и клеточного долголетия, показал, что краснокочанная капуста обладает иммуномодулирующими свойствами благодаря присутствию антоцианов (8).Капуста также обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами из-за высокого уровня антоцианов и флавоноидов, таких как кемпферол, сульфорафан, которые повышают иммунитет (9).
  1. Лечебные свойства: Капуста находит применение в традиционной медицине благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Он используется для лечения различных заболеваний, таких как гастрит, язвенная болезнь желудка, язвы двенадцатиперстной кишки и синдром раздраженного кишечника. Это также может помочь в заживлении ран и лечении мастита.Исследование, опубликованное в Journal of Bioscience, Biotechnology и Biochemistry, показало, что листья капусты имеют высокий уровень лизофосфатидной кислоты (LPA), которая необходима во время процесса заживления ран (10).
  1. Наличие витаминов: Содержит витамин B6, который необходим для многих важных процессов в организме, включая энергетический обмен и нормальное функционирование нервной системы. Витамин К в капусте действует как кофактор свертывания крови. Являясь прекрасным источником витамина С, овощ помогает в выработке коллагена и придает коже эластичность.Это также важно для правильного функционирования костей, мышц и кровеносных сосудов. Витамин А, являющийся хорошим источником бета-каротина, полезен и для глаз.

Регулярное употребление капусты в умеренных количествах может иметь общий оздоровительный эффект. Однако вам нужно знать и о возможных побочных эффектах.

Возможные побочные эффекты капусты для младенцев

Как и любая другая пища, капуста также имеет некоторые побочные эффекты при употреблении в больших количествах.Вот некоторые из них:

    1. Метеоризм: Кочанная капуста — это овощ семейства крестоцветных, который богат серой и пищевыми волокнами и может не подходить для чувствительного желудка вашего ребенка. Эти вещества часто способствуют газообразованию. Почти все сорта капусты вызывают газообразование. Клетчатка полезна, но только в небольших количествах; иначе это может вызвать диарею. Следовательно, их потребление младенцами необходимо хорошо контролировать. Чрезмерное газообразование может вызвать дискомфорт, который может еще больше усугубиться, если у ребенка колики.
  1. Синдром синего ребенка: Синдром синего ребенка или метгемоглобинемия возникает, когда гемоглобин не может переносить кислород к тканям тела, в результате чего кожа и губы становятся синими. Младенцы более восприимчивы к нему из-за незрелой пищеварительной системы. Овощи с высоким содержанием нитратов могут привести к этому состоянию. Употребление в пищу китайской капусты связано с метгемоглобинемией. Вы можете избежать этого сорта и рассмотреть альтернативные виды капусты для кормления ребенка (11).
  1. Гойтрогены: Некоторые продукты при употреблении в сыром виде могут подавлять работу щитовидной железы, препятствуя усвоению йода. Это может быть вредно для здоровья вашего ребенка, поскольку функционирование щитовидной железы имеет решающее значение для правильного умственного и физического роста (12). Поэтому не давайте ребенку сырую капусту. Однако преимущества могут перевешивать потенциальные побочные эффекты гойтрогенов.
  1. Антитиамин: Известно, что некоторые овощи, такие как капуста, содержат тиаминазу.Тиаминаза — это фермент, который расщепляет витамин B1 (тиамин) и делает его неактивным. Витамин B1 — важнейший витамин для здорового умственного и физического развития младенцев. Хорошо то, что приготовление пищи может разрушить тиаминазу (12). Таким образом, употребление капусты следует производить в вареном виде.
  1. Антиминерал: Щавелевая кислота — это неорганическая соль, которая связывается с кальцием и другими минералами и делает их нерастворимыми. Когда минералы становятся нерастворимыми, их биодоступность снижается, что приводит к последствиям для здоровья.Капуста содержит щавелевую кислоту, и приготовление ее не разрушает. Поэтому младенцам нужно есть капусту в умеренных количествах. Помните, что умеренное потребление не приводит к таким проблемам у здоровых детей (12).
  1. Аллергия: Аллергия на капусту встречается редко, но возможна. Если у вашего ребенка аллергия на какие-либо продукты из семейства Brassica, такие как брокколи и капуста, высока вероятность, что у ребенка аллергия на капусту (13). В таком случае перед кормлением малыша капустой посоветуйтесь с педиатром.

Регулярное умеренное потребление капусты обычно безопасно и редко вызывает беспокойство.

Рецепты из капусты для младенцев

Капусту всегда следует подавать ребенку приготовленной. Животик ребенка может плохо переваривать сырую капусту. Ребенок также может подвергаться воздействию болезнетворных микроорганизмов и вредных соединений, присутствующих в сырой капусте. Этот универсальный овощ можно есть приготовленным на пару, в закваске или в соке. Важно питать организм вашего ребенка независимо от того, как вы его кормите.Ниже приведены несколько рецептов, которые вы можете попробовать.

1. Пюре из моркови и капусты

Пюре из моркови и капусты — самый простой рецепт для малышей, которые только начали употреблять твердую пищу. В этом рецепте есть питательная комбинация капусты с морковью. Можно подавать как полдник.

Вам понадобится:

  • ½ стакана капусты (нарезанная)
  • ½ стакана моркови (нарезанная)
  • Щепотка перца
  • 1 чайная ложка несоленого масла
  • Соль (по вкусу)

Как:

  1. Приготовьте капусту и морковь, затем добавьте перец и соль.
  2. После этого добавьте масло и перемешайте.
  3. Пюре из капусты и моркови готово к употреблению.

Совет: Вы можете комбинировать капусту с другими овощами, которые ест ваш ребенок. Также неплохо сочетать капусту с зерном и источниками белка, такими как сыр.

2. Суп из капусты и чечевицы

Супы теплые, душевные, легко усваиваются и прекрасно подходят для питательных закусок. Вот один из таких рецептов, который вы можете попробовать для младенцев, которые начали твердую пищу.

Вам потребуется:

  • 4 стакана свежего овощного бульона
  • 1 стакан лука (нарезанный)
  • 1 28 унций консервированных помидоров (целых и очищенных)
  • ½ зеленой капусты (нарезанной)
  • 2 стакана зеленой чечевицы ( приготовленный)
  • ½ столовой ложки чеснока (измельченного)
  • 1 столовая ложка базилика
  • Перец молотый, по вкусу
  • Соль, по вкусу
  • Оливковое масло первого отжима

Как:

  1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле над средний нагрев.
  2. Когда масло нагреется, добавьте лук и готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым.
  3. Добавьте чеснок и базилик. Варить еще две минуты или пока они не начнут издавать тонкий аромат.
  4. Теперь добавьте бульон, помидоры и капусту. Довести все до кипения.
  5. Убавьте огонь и варите не менее 25-30 минут. Как только помидоры станут смешанными, а капуста станет нежной, добавьте вареную чечевицу. Тушить еще 20 минут или пока все не приготовится.
  6. Выключите огонь и поставьте кастрюлю в сторону, чтобы она остыла.Взбивайте все, пока не получите жидкий суп. Отрегулируйте консистенцию, добавив воды.
  7. Подавать суп в суповой миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Вы также можете использовать морковь вместо чечевицы для приготовления капустного и морковного супа. Капуста может иметь сильный аромат, поэтому лучше всего сочетается с другими продуктами.

3. Голубцы

Когда вашему ребенку исполнится семь-девять месяцев, вы можете вводить аппетитную пищу из пальца. Один из таких рецептов — голубцы.В качестве начинки можно добавить мясо, курицу или тофу с различными овощами. Однако, прежде чем добавлять какие-либо ингредиенты в начинку, проверьте возможные аллергены.

Вам понадобится:

    • ½ стакана коричневого риса (приготовленного)
  • 2 маленькие кочаны зеленой капусты
  • 1 морковь (тертая)
  • 2 стручковых перца (тертая)
  • Коттедж на 1 стакан сыр (пюре)
  • 1 большая луковица (нарезанная)
  • 1 чашка свежей петрушки (нарезанная)
  • Соль, по вкусу
  • Перец молотый, по вкусу
  • Кунжутное масло

Как получить:

К сделать начинку:

  1. Возьмите сковороду с плоским дном и поставьте на плиту на средний огонь.
  2. Когда сковорода нагреется, добавьте две-три столовых ложки масла и добавьте лук. Обжарьте лук на слабом огне, пока он не станет полупрозрачно-коричневым. После этого отложите сковороду в сторону.
  3. Теперь возьмите большую миску и добавьте творог, морковь, рис, перец, соль и перец. Все хорошо перемешайте и поставьте миску в сторону.
  4. 4. Разрежьте нижнюю часть капусты и удалите листья от стебля.
  5. Разогрейте духовку до 180 ° C (356 ° F) и приступайте к приготовлению булочек.

Для изготовления рулетов:

  1. Возьмите капустный лист и положите две столовые ложки начинки на дно широкой части листа.Скатайте его, как буррито, заправляя стороны. Сделайте столько рулетов, сколько хотите.
  2. Поместите все готовые рулеты в запеканку и полейте домашним томатным соусом. Закройте запеканку крышкой и запекайте рулетики почти час.
  3. Когда булочки готовы, снимите крышку и выпекайте булочки еще 30 минут.
  4. Подавайте роллы со свежим домашним хумусом или сливочным соусом.

Совет: Перед тем, как подавать булочки малышу, он разрезает их на две половинки для удобства еды.

Рецепты капусты бесконечны; вы можете пробовать сколько угодно. Однако убедитесь, что вы не переборщите.

Капуста — обычный овощ, доступный в каждом доме. Это хороший источник пищевых волокон, микроэлементов и биологически активных соединений, которые помогают здоровому росту и развитию ребенка. Добавляйте капусту в детское питание, приготовив для малыша интересные рецепты.

Есть ли у вас какие-нибудь интересные способы познакомить малышей с капустой? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже.

Ссылки:
Статьи о здоровье MomJunction написаны после анализа различных научных отчетов и утверждений авторов-экспертов и организаций. Наши ссылки (цитаты) состоят из ресурсов, созданных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем, в нашей редакционной политике. 1. Chun OK et al .; Антиоксидантные свойства сырой и переработанной капусты ..; Национальный центр биотехнологической информации
2.Капуста, вареная, вареная, сушеная, без соли Защищает от индуцированного h3O2 окислительного стресса, предотвращая митохондриальную дисфункцию в кардиомиобластах H9c2; Национальный центр биотехнологической информации
5. Фей Ли и др.. Бактериальные сообщества кишечника человека изменяются при добавлении крестоцветных овощей к контролируемым фруктам и овощам. Бесплатная диета; Национальный центр биотехнологической информации
6.Kahlon TS et al .; Приготовление на пару значительно улучшает связывание желчных кислот в листовой капусте, капусте, горчице, брокколи, зеленом болгарском перце и капусте in vitro; Национальный центр биотехнологической информации
7. Xianglan Zhang et al .; Потребление крестоцветных овощей связано со снижением риска общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний; Национальный центр биотехнологической информации
8. Илария Пелусо и др .; Влияние высокого потребления овощей на клинические, иммунологические и антиоксидантные маркеры у лиц с риском сердечно-сосудистых заболеваний; Национальный центр биотехнологической информации
9.Youjung Lee et al .; Противовоспалительное действие Brassica oleracea Var. capitata L. (капуста) метанольный экстракт мышей с контактным дерматитом; Национальный центр биотехнологической информации
10. Танака Т. и др .; Образование ранозаживляющего липида лизофосфатидная кислота при переваривании листьев капусты .; Национальный центр биотехнологической информации
11. Нитраты и нитриты в овощах и грудном вскармливании; Центр безопасности пищевых продуктов; Правительство Особого административного района Гонконг
12.Laurie C. Dolan et al .; Пищевые токсины естественного происхождения; Национальный центр биотехнологической информации
13. Аллергия на капусту: редкая причина пищевой анафилаксии; ActaDV
Рекомендуемые статьи:

Когда можно давать ребенку капусту. Тушеная капуста для годовалого ребенка

Капуста незаменима в питании детей, особенно склонных к аллергии. Он богат различными витаминами и минералами, которые необходимы детскому организму.

Брокколи

Немногие матери знают, что брокколи оказывается второй по здоровой пищей для младенцев. Первое место занимают яблоки. Брокколи — незаменимый гипоаллергенный диетический продукт. Белок этого овоща в качественном соотношении и ни в чем не уступает белкам животного происхождения. В нем содержится большое количество витаминов (B1, B2, PP, E и др.) И других микроэлементов, необходимых малышу (магний, калий, железо, клетчатка и др.). Интересен тот факт, что количество витамина С в брокколи равно количеству в лимоне.То есть, купив брокколи, вы получите практически «витаминно-минеральную бомбу»!
Капуста полезна для иммунной системы, для профилактики разного рода инфекций, опухолей, анемии.

Капуста белокочанная

Этот вид капусты самый популярный в нашей стране. Он отлично хранится длительное время и при этом не теряет своих полезных свойств. Белокочанная капуста содержит соли калия и фосфора. Кроме того, он богат витаминами, которые также необходимы детскому организму (B1, B2, B5, B6, C и др.).
Если ребенок (в принципе, взрослый) регулярно употребляет капусту в любом виде (свежую или квашеную), то это поможет организму восстановиться при бронхите, ревматизме, заболеваниях кишечника. Еще в древности капустный лист считался лекарством.
Только этот сорт капусты нельзя использовать в рационе малышей до одного года, так как он вызывает вздутие кишечника и повышенное газообразование.

Цветная капуста

Этот сорт капусты считается отличным диетическим продуктом для детей.Цветная капуста может похвастаться более высоким содержанием белка и аскорбиновой кислоты, чем белокочанная.
Цветную капусту можно добавлять в рацион малышей в возрасте от пяти месяцев (как брокколи).
Овощ отлично выводит из организма шлаки, рекомендуется при сахарном диабете. Это отличный источник витамина С.

Брюссельская капуста

В отличие от всех вышеперечисленных разновидностей брюссельской капусты, она плохо хранится в свежем виде. Эту капусту лучше всего использовать в течение трех дней.
Капуста содержит почти те же витамины и минералы, что и другие виды.В нем много витамина С, что делает его ценным.

Как приготовить капусту ребенку, основные правила

Брокколи и цветную капусту нельзя переваривать, иначе они потеряют свой вкус. Отличный вариант приготовления — приготовление на пару. Соцветия брокколи лучше бланшировать, чем варить в кипящей воде. Что касается цветной капусты, то ее можно употреблять в сыром виде даже годовалым малышам.
Если малышу еще не исполнился год, то пюре из разных видов капусты измельчить с картофелем.Можно добавить морковь, тыкву, кабачки. В продаже есть готовые консервированные пюре, которые можно давать малышам.
Дети умеют готовить запеканки, супы, салаты из капусты. Главное — не пересолить и не пережарить. Спустя десять месяцев жизни ребенка добавьте в капусту мясо.

Давайте поговорим о капусте. Капуста полезна для детей?

Капуста — известный вкусный пищевой продукт. Из нее можно варить щи, варить, тушить, крутить голубцы, салаты, можно просто есть в свежем виде.Капуста — источник витаминов. Прежде всего, витамин С. Без капусты не обойтись. И она всегда в холодильнике.

Имеется капуста нескольких сортов: цветная, брокколи, белокочанная, брюссельская капуста. И у каждого свои достоинства.

Все вышеперечисленные виды капусты относятся к низкоаллергенным продуктам. Редко вызывает аллергию. Что делает их ценным продуктом питания для детей.

И, конечно, мамам интересны вопросы:

Когда ребенку можно давать капусту? Какую капусту выбрать? Как его приготовить?

Капуста белокочанная детская

Самый известный, доступный и распространенный.Хранится хорошо, проста в обращении. В нем много витаминов и минералов, в том числе уникальный витамин U, но термическая обработка уничтожает «львиную долю» витаминов. Капустный сок усиливает выработку пищеварительных ферментов и стимулирует перистальтику кишечника.

В белокочанной капусте листья употребляют в пищу, они отличаются высоким содержанием грубых волокон клетчатки и серы, которые раздражают нежные слизистые оболочки желудка и кишечника ребенка, что приводит к усилению газообразования, болям в животе, срыгиванию и расстройства стула.

В связи с вышесказанным белокочанная капуста вводится в детский рацион не в первую очередь, а позже, когда малыш знакомится со вкусом других овощей: цветной капусты или брокколи, кабачков, картофеля, моркови, тыквы.
Белокочанная капуста вызывает аллергию редко, но все же чаще, чем цветная капуста и брокколи.

Когда можно будет

Рекомендуемые сроки включения белокочанной капусты в детский рацион — 7-8 месяцев, капусту белокочанную ребенку дают только в вареном или тушеном виде, не как самостоятельное блюдо, а включают в овощное пюре или суп-пюре, как одно компонентов в небольшом количестве.

Сырая или свежая капуста в салатах давать детям с 3-х летнего возраста при отсутствии у ребенка заболеваний желудка и кишечника: гастрита, колита, панкреатита, дискинезии желчевыводящих путей. Сырая или свежая капуста содержит много грубой клетчатки и плохо переваривается. Кроме того, чтобы есть сырую капусту, ребенок должен хорошо пережевывать пищу.


Капуста цветная детская

Цветная капуста имеет ряд преимуществ перед белокочанной

  • Цветки едят в цветной капусте, они имеют гораздо более нежную консистенцию, чем листья белокочанной капусты, поэтому употребление в пищу цветной капусты не приводит к усилению газообразования и расстройствам пищеварения.
  • Цветная капуста по сравнению с белокочанной капустой содержит вдвое больше белка и аскорбиновой кислоты, содержит витамины B1, B2, B6, ниацин, A и минералы.

Когда можно будет

Благодаря этим ценным свойствам цветная капуста стала ценным и даже незаменимым продуктом в детском питании.


Брокколи

Это сорт цветной капусты, у него есть все преимущества, плюс он содержит еще больше белка и витамина А, фолиевой кислоты и витамина К, поэтому его можно давать детям от 4 до 5 месяцев.

Брюссельская капуста детская

Брюссельская капуста — разновидность белокочанной капусты. Они похожи по составу. Брюссельская капуста — это капустные листья. Поэтому рекомендации, связанные с включением белокочанной капусты в детский рацион, действительны и для брюссельской капусты. Также его можно давать ребенку старше 7-8 месяцев в первый раз.

Цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста плохо сохраняют свежесть. Для длительного хранения их рекомендуется заморозить.В замороженной капусте хорошо сохранены все полезные вещества и вкус.

Эти виды капусты не употребляются в пищу без термической обработки. .

Квашеная капуста детская

Квашеная капуста, безусловно, очень вкусный и полезный продукт. В нем много витаминов А, В, С. Весной в нем больше аскорбиновой кислоты, чем в свежей (прошлогодней) капусте.

Но
  • В него добавляют много соли, иногда — уксуса, вредного для детей,
  • Квашеная капуста содержит много гистамина.Поэтому потребление большого количества его с пищей может вызвать псевдоаллергическую реакцию (то есть возникают все симптомы аллергии).

Поэтому детям до 3 лет квашеную капусту не давать. А детям старше 3 лет дается небольшая сумма.


Морские водоросли для детей

Морские водоросли — это водоросли — водоросли, которые долгое время использовались в пищу. Он имеет только часть названия и используется вместе с другими видами капусты.Его едят в свежем и консервированном виде, добавляют в суповые или овощные блюда.

Морские водоросли содержат, хотя и в очень небольшом количестве, полноценные белки, включая все незаменимые аминокислоты. В нем есть клетчатка, органические кислоты. В нем много витаминов и минералов.

Но особенно ценится за высокое содержание йода. Его препараты даже используются в медицине для лечения йододефицитных состояний.

Также используется как средство от запоров. И вывести из организма вредные вещества.

Для длительного хранения замороженные, сушеные и консервированные (соленые и маринованные). При засолке и мариновании в нем в основном разрушаются питательные вещества. Лучше всего все полезные свойства водорослей сохраняются при замораживании и сушке.

Когда можно будет

  • Детям до трех лет водоросли не давать. Потому что это сложно переваривать. Детям старше 3 лет разрешено давать его в небольших количествах.
  • Лучше всего сушить в качестве приправы.
  • На 2 месте по полезным свойствам — морские водоросли замороженные.
  • Соленые и маринованные водоросли в рационе детей лучше не употреблять.

Аллергия на капусту

Аллергия на капусту, как уже было сказано выше, встречается очень редко. Цветная капуста, брюссельская капуста, капуста и брокколи относятся к продуктам с низким уровнем аллергии. Аллергия бывает на чужеродные белки. И они содержатся в капусте в минимальных количествах.

Все-таки аллергия на капусту возможна.

Аллергия на квашеную капусту

Но часто возникает псевдоаллергическая реакция, когда маленький ребенок ест большое количество квашеной или квашеной капусты. Псевдоаллергическая реакция проявляется всеми симптомами аллергии: сыпью, зудом и т. Д.

Разница между псевдоаллергией и истинной аллергией заключается в следующем. При реальной или истинной аллергии для запуска процесса необходимы микродозы аллергена. А при псевдоаллергии нужно съесть довольно большое количество продукта, который ее вызывает.Поел немного — ничего не произошло, но съел целую тарелку — все посыпалось.

Квашеная капуста содержит гистамин, медиатор аллергии. Он сразу же попадает в кровоток из пищеварительной системы. И сам он без дополнительного участия аллергенов вызывает все биохимические процессы, характерные для истинной аллергии.

Для купирования симптомов псевдоаллергии необходимо исключить из рациона продукт, который ее вызвал, в данном случае квашеную капусту. И использовать антигистаминные препараты: зиртек, фенистил, тавегил и др.

Если у ребенка наблюдается псевдоаллергическая реакция на квашеную капусту, это не значит, что ему вообще нельзя есть капусту. Из рациона следует исключить только квашеную или квашеную капусту. К тому же при термической обработке гистамин не разрушается, поэтому щи с квашеной капустой тоже будут невозможны. А вот щи со свежей или замороженной капустой возможны.

Аллергия на водоросли

Аллергия на водоросли встречается чаще, чем на брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту и капусту.Чаще всего это связано с индивидуальной непереносимостью йода.

Йод — освободитель гистамина, способствует его высвобождению в организм. Поэтому регулярный прием продуктов или лекарств с высоким содержанием йода может вызвать аллергию, чаще всего кожную сыпь.

Блюда детские с капустой

Как приготовить капусту

  • Самый простой способ подготовить белокочанную капусту к варке. Его просто нужно вымыть и разрезать.
  • Брокколи рекомендуется ошпарить кипятком.
  • Цветную капусту и брокколи промывают, разбирают на мелкие соцветия, снова промывают, ошпаривают кипятком.

С 9 месяцев Овощное рагу с цветной капустой и тефтелями

Требуется: цветная капуста (если нет цветной капусты, подойдет белокочанная, брокколи или брюссельская капуста), кабачки, картофель примерно в равных количествах, фрикадельки из говядины или курицы, морковь, лук, зелень по вкусу.
Все овощи мелко нарезать. Морковь можно натереть на терке.Добавьте тефтели, зелень.
Положить все в форму для запекания, залить водой, запекать в духовке 50 минут — 1 час.
Готовое блюдо можно измельчить в блендере.

С 9 месяцев Суп с брокколи

Требуются: брокколи, морковь, лук, зелень, отварная говядина или курица.

Все овощи нарезать кубиками и положить в кипящую воду. Варить 20 минут. Затем добавить в суп измельченное мясо и зелень, довести до кипения.

Для маленького ребенка готовый суп измельчить в блендере, для более старшего ребенка добавить сметану.

Суп от 1 года с цветной капустой

Ищу: цветную капусту, зеленый горошек, морковь, тыкву, картофель, молоко, подсолнечное масло.

Вымойте и очистите тыкву, морковь и картофель. Все овощи нарезать кубиками и положить в кипящую воду. Добавьте туда зеленый горошек. Варить около получаса. В конце варки можно добавить горячее молоко (1/3 объема) и 1-2 чайные ложки подсолнечного масла на 100 мл супа.

От 1,5 лет Голубцы с гречкой

Требуется: капуста белокочанная свежая, крупа гречневая, лук репчатый, морковь, зелень, сметана.

Приготовить гречневую кашу с луком и морковью. В конце приготовления добавить зелень. Листья капусты промыть, ошпарить кипятком, кашу завернуть в листья. Выложить в кастрюлю, залить водой, всыпать сметану, тушить в духовке 20-30 минут.

Рецепт квашеной капусты (от 3-х лет)

Пропорции: на 4 кг капусты, 400 г моркови и 1 столовую ложку соли.

Свежую белокочанную капусту вымыть, удалить кочерыжки, нарезать вручную или измельчить.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Положите капусту, морковь и соль в эмалированную кастрюлю, ведро или деревянную таз.

Перемешать капусту с морковью и солью. Помассируйте руками до появления сока. Затем прижмите ко дну сковороды, пока капуста не покроется соком. Поверх капусты поставить тарелку или эмалированную крышку диаметром чуть меньше диаметра сковороды. Положите груз на тарелку или крышку (проще всего использовать банку с водой). Капустный сок должен покрывать или почти покрывать тарелку или крышку.Оставить капусту при комнатной температуре на 3-4 дня.

Через 3 дня капуста готова — ее можно есть или добавлять в другие блюда.

Затем капусту переложить в стеклянные банки, плотно утрамбовать, залить соком. Плотно закрыть пластиковыми крышками и убрать в холодильник.

Обработка капусты

В лечебных целях используют белокочанную капусту и водоросли. Об использовании водорослей в лечебных целях мы уже упоминали выше.

Капуста белокочанная детская лечебная

Капустный лист широко используется при кашле, лихорадке и как абсорбент после инъекций.

Для компрессов используйте листья свежей белокочанной капусты.

Перед нанесением капустного листа на кожу его сначала размягчают, чтобы он давал сок, но оставался целым. Можно раскатать скалкой, отбить молотком или сделать несколько надрезов ножом.

Капустный лист от кашля

На подготовленный для компресса изнутри капустный лист наносят слегка подогретый мед. Затем положите капустный лист «медовой» стороной на спину и / или грудь пациента.Поверх простыни накладывается целлофановая пленка, вата, пациента заворачивают. Компресс ставится на 2 часа вечером перед сном.

Такой же компресс можно сделать без меда, используя только капустный лист.

Лист капустный после уколов

Применяется так же, как компресс от кашля. Вы можете использовать капустный лист с медом или без него.

Капустный лист при температуре

Подготовленный (размягченный) капустный лист прикладывают ко лбу и вискам.И они меняются каждые 10-15 минут. С целлофановой пленкой и вообще ничем не покрывают. В этом случае влажный и прохладный капустный лист оказывает охлаждающее действие. Для его усиления «сменные» капустные листья лучше всего держать в холодильнике до перекрытия.

Надеюсь, эта статья помогла вам оценить все достоинства и недостатки капусты. Теперь вы знаете, что капуста полезна для детей. Оставаться здоровым!

С началом прикорма всегда возникает много вопросов по каждому из продуктов, в частности — можно ли ребенку есть капусту , — ведь это один из традиционных овощей нашего стола.Овощи появляются в рационе детей одним из первых продуктов прикорма, поэтому этим вопросом задаются родители 6-7-месячных малышей. Необходимо подробно разобраться в вопросе введения капусты в рацион малыша, рассказать о пользе этого овоща и обсудить варианты его приготовления в раннем возрасте и в будущем.

На самом деле существует множество разновидностей и видов капусты. Вся эта группа овощей считается диетическим и гипоаллергенным продуктом, легко усваивается и очень вкусна, поэтому эти овощи отлично подходят для начала кормления.К семейству капустных относятся — цветная капуста, белокочанная и краснокочанная капуста, брокколи, кольраби, брюссельская капуста, савойская, пекинская капуста (пак капуста, пекинская капуста). В рационе малышей до года обычно используют брюссельскую капусту, цветную капусту, брокколи и в небольших количествах белокочанные сорта. Благодаря своему белому или зеленому цвету капуста не является аллергеном, но ее состав очень богат минералами и витаминами при относительно низкой калорийности.

Каждый вид капусты имеет свои преимущества.Итак, брокколи содержит много качественного растительного белка, почти равного животному. Кроме того, он богат калием и магнием, а также кальцием, фосфором и клетчаткой, благодаря чему отлично регулирует стул у детей со склонностью к запорам. Полезные свойства этого овоща считаются иммуностимулирующим и антианемическим действием, помогают нормализовать пищеварение и работу почек.

Белокочанная капуста — самая популярная из всех видов капусты, но может ли ребенок иметь капусту в раннем возрасте? Да, этот вид капусты обладает газообразующим действием.Но в термически обработанном виде она практически не появляется, поэтому в небольших количествах в смеси с другими овощами белокочанную капусту можно вводить уже с 7-9 месяцев. Этот сорт капусты отлично регулирует стул, в нем много кальция, фосфора и белка, витаминов группы В. А по мере взросления малыша свежая, а затем квашеная капуста должна занять полноценное место в его рационе, так как это отличная профилактика. дефицита витамина С …

Цветная капуста — один из любимых первых продуктов детей, в ней много растительного белка и минералов, она богата витаминами, имеет нежную структуру и вкусна.Он одним из первых был введен в рацион детей. Он мягко регулирует стул и стимулирует аппетит ребенка.

Брюссельская капуста — отличный продукт, но из-за того, что она плохо хранится и транспортируется, ее здесь редко можно найти. Однако в детском питании он очень полезен из-за высокого содержания витаминов, белка, минералов и клетчатки; на нем готовятся первые супы и готовятся овощные пюре.

Все виды капусты отлично подходят для пищеварения.Они являются неотъемлемыми компонентами лечебных диет при заболеваниях органов пищеварения, поджелудочной железы и печени, помогают при гиповитаминозе.

С чем его едят?

Капуста — овощ практически универсальный, ее можно сочетать практически с любыми овощами. Наиболее традиционные сочетания — это капуста и картофель, капуста и кабачки, капуста и лук, помидоры и баклажаны. Рекомендуется постепенно переходить на овощные смеси после начала первого прикорма, так как они более ценны по содержанию витаминов и минералов, чем монопродукт.Капуста хорошо сочетается с белковыми блюдами, ее можно использовать в омлете, с мясом или рыбой, тушеная капуста с морковью и луком — отличный гарнир к котлете или рыбному филе. Хуже того, капуста сочетается с углеводными блюдами.

Капуста — специфический продукт. Не все разновидности можно вводить в рацион малыша в раннем возрасте. Не всегда полностью усваивается организмом и может вызвать нарушения в работе желудочно-кишечного тракта у грудных детей, особенно если ввести его в рацион раньше времени.Существуют различные схемы введения капусты в прикорм. Если продукт присутствует в рационе матери, а малыш находится на грудном вскармливании, введение этой разновидности в прикорм не вызывает проблем при соблюдении определенных правил.

Здорово, вкусно и сытно!

Когда можно добавлять капусту в прикорм?

Не рекомендуется вводить этот продукт в рацион грудного ребенка до достижения 4-месячного возраста. В этом возрасте желудок еще не силен и не справляется с незнакомой пищей. Детям, находящимся на искусственном питании, добавляется овощ с 4-5 месяцев. Все зависит от состояния здоровья ребенка и реакции организма на ранее введенный прикорм.

Готовы к новым блюдам!

Для малышей, находящихся на грудном вскармливании, новый продукт можно вводить в рацион не ранее 6-месячного возраста. Перед тем, как попробовать, ребенок должен ознакомиться с фруктовыми соками и фруктовыми пюре, есть каши, картофель и кабачки.Продукт вводят через неделю после того, как предыдущее новое блюдо было успешно усвоено организмом без побочных реакций. Обычно аллергии на капусту вне зависимости от сорта не возникает. Если у ребенка на что-то возникла аллергическая реакция, прикорм вводят только под наблюдением педиатра.

— обычное дело. Они могут появиться по разным причинам. Мамам следует знать, что существует такое явление, как физиологический ринит, не нуждающийся в лечении.Откуда берется насморк и как с ним бороться, расскажет наша статья.

Сколько должен спать новорожденный? До полугода малыш спит около 15 часов, к году время сокращается до 12 часов. О правилах здорового сна.

Какая разновидность капусты используется в первую очередь для прикорма?

Полезные свойства этого овоща более выражены, чем у других сортов. Содержит в 3 раза больше белка и аскорбиновой кислоты , чем в белокочанной капусте.Повышенное содержание биотина, витаминов A, D, B и E, а также K, H, PP благотворно влияют на общее состояние организма, повышают сопротивляемость вирусным инфекциям.

Фигурные вилки обязательно должны присутствовать в детском меню.

Цветная капуста — отличный диетический продукт для малышей с различными заболеваниями. Он идеально подходит для младенцев с повышенным уровнем сахара в крови. Овощной сок благотворно влияет на состояние организма малыша при сахарном диабете и заболеваниях желудка с пониженной кислотностью у детей старшего возраста.Регулярное употребление продуктов с этим продуктом способствует регенерации клеток, предотвращая повреждение и деформацию.

Цветная капуста способствует регенерации клеток и рекомендуется при сахарном диабете.

Как приготовить цветную капусту?

Прежде чем угощать ребенка консервами из серии детского питания, еще нужно приучить себя к блюду собственного приготовления. Во-первых, при самостоятельном приготовлении мамочка полностью контролирует весь процесс и приготовит малышу ровно столько, сколько нужно для первого прикорма.Во-вторых, консервы содержат 2 и более вида разных овощей, поэтому отследить, что именно ребенку не подошло, крайне сложно.

Консервы-пюре могут быть источником аллергии.

Вы можете купить капусту цветную свежую или замороженную. Преимущество свежего овоща в том, что он сохраняет больше витаминов. В процессе замораживания некоторые из них разрушаются, поэтому замороженный вариант подходит зимой, когда свежая капуста недоступна для продажи.

Замороженную капусту нельзя размораживать, ее нужно сразу же готовить.

Обратите внимание на срок хранения упаковки. Если в нем есть кусочки льда, значит, продукт был повторно заморожен. При этом в нем почти не осталось полезных свойств, и покупать его малышу не стоит, лучше выбрать в другом магазине.

Свежие соцветия должны быть чистыми, без повреждений и черноты. Кочан разбирают на соцветия и замачивают в воде на 20-30 минут.Если насекомые заползли на кочан на грядке, они за это время благополучно выползут и вылезут наружу. Замороженный продукт уже готов к приготовлению и его не нужно размораживать.

Капусту готовим только в эмалированной посуде.

Готовить соцветия нужно только в эмалированной посуде. Их заливают водой и ставят на огонь, накрывая крышкой. Для грудничков капусту не солят; для детей постарше его можно немного подсолить.После закипания проварить 7-10 минут. Готовые соцветия приобретают желтый оттенок.

В мультиварке соцветия варится 25 минут, в пароварке — не менее 15 минут на желаемом режиме. Для приготовления соцветий можно использовать микроволновую печь. Готовка на полной мощности займет 7-10 минут. В любом случае получившееся блюдо необходимо проверить на готовность.

Блендер превращает капусту в идеально гладкую пасту.

Затем готовые соцветия измельчают в блендере до однородности.Если нет блендера, можно размять вилкой и перетереть через сито до однородной массы.

Готовое пюре из капусты для младенцев впервые употребляется не более 0,5-1 чайной ложки утром. Далее в течение дня отслеживается реакция организма на прикорм. Не нужно кормить его несколько раз в день, желудок малыша должен привыкнуть к новому продукту.

Через пару дней количество прикорма постепенно увеличивают. На полученном бульоне можно приготовить овощной суп.

Прикорм другими сортами капусты

Брюссельская капуста богата витамином С, которого в ней намного больше, чем в черной смородине. А рибофлавина в этом овоще в 2 раза больше, чем в кисломолочных продуктах. Маленькие кочаны — источник клетчатки.

Брюссельскую капусту можно использовать в прикорме не ранее, чем через 6 месяцев после цветной капусты. Его можно готовить на пару, варить и запекать. Малыш с удовольствием поест.

Самым вкусным считается брюссельская капуста.

К 7-8 месяцам белокочанную капусту добавляют в прикорм. По вкусовым качествам он хуже брюссельского, а преимущество сорта заключается в наличии аминокислоты , которой нет в других сортах овощей и капусты. В больших количествах продукт вызывает повышенное газообразование.

Не увлекайтесь белокочанной капустой, это причина газообразования.

Брокколи и цветная капуста начинают плодоносить примерно в одном возрасте.Брокколи можно добавлять как отдельный продукт или добавлять в картофельное пюре.

Рецепт пюре: овощей варить отдельно в небольшом количестве воды. Не сливайте воду в брокколи, добавьте отварной картофель и измельчите блендером до однородной массы. При необходимости добавьте в пюре воду, оставшуюся от картофеля, или молока до нужной густоты.

Свежее домашнее пюре — лучший вариант для прикорма.

Прикорм консервными продуктами

Консервы для детского питания подходят, когда капуста уже не продается или ведется тепличное выращивание.Многокомпонентные продукты с капустой в составе можно давать ребенку только в том случае, если он уже знаком со всеми составляющими прикорма. Некоторые производители могут добавлять натуральные ингредиенты и консерванты, вызывающие аллергическую реакцию у конкретного ребенка. Поэтому к такой продукции нужно относиться осторожно. Эта мера предосторожности касается в основном многокомпонентных пюре.

По мнению мам, Gerber — лучшее коммерческое пюре.

Не все пюре из консервированной капусты можно разогревать в микроволновке, лучше использовать паровую баню.Педиатры рекомендуют использовать для прикорма фирменную цветную капусту Гербер. Не содержит других продуктов и не вызывает проблем с пищеварением. Но иногда у малыша возникает индивидуальная непереносимость продукта. Это проявляется аномальным стулом и вздутием живота. В этом случае прикорм капустой лучше отложить на более позднее время.

Неопытные матери часто не знают. Все родители должны знать несколько простых способов.

Бифидумбактерин назначают самым маленьким пациентам. Этот пробиотик нового поколения может помочь решить многие проблемы с желудочно-кишечным трактом. о форме выпуска, показаниях к применению, секретах доставки лекарства.

Что делать, если у ребенка потеет голова? В чем причины этого? Когда начинать волноваться? Ищите ответы на все вопросы на этой странице.

Ваш ребенок созрел для первого прикорма. Вы узнали об этом по характерным признакам: ребенок перестал выталкивать новую пищу изо рта, а пытается ее попробовать.Ребенок стал чаще прикладываться к груди, а значит, не наедается. После размышлений и советов других мам, а также педиатра вы сделали выбор. Цветная капуста для прикорма, по вашему мнению и мнению большинства педиатров, самая безопасная. Во-первых, это не вызывает вздутие живота. Во-вторых, приятный вкус. И в-третьих, в нем есть клетчатка, которая очищает кишечник и весь организм от вредных застарелых элементов. В качестве первого прикорма цветная капуста принесет в организм ребенка новые полезные для малыша в этом возрасте витамины и минералы: дадут толчок к лучшему развитию, укрепят иммунную систему.Так что если вы остановили свой выбор на «цветном» типе названного продукта, то вы сделали правильное решение.

Этот овощ у ребенка может вызвать сильное вздутие живота, поэтому педиатры рекомендуют вводить его только ближе к году, например с 7 месяцев.

Но многие мамы вводят его впервые уже в. Конечно, можно, но перед этим внимательно изучите, есть ли у малыша частое вздутие живота, чтобы еще больше не усугубить проблему.

Несомненно, белокочанная капуста содержит намного больше необходимых ребенку витаминов и минералов.Но если у вас проблемы с животом, то лучше вам подойдет цветная капуста для прикорма в первые недели.

Готовим капусту или цветную капусту, в общем, то же самое. Возьмите, тщательно промойте, удалите грязь, отрежьте небольшой кусочек (от цветного можно оторвать ветку). Далее вскипятите воду, положите в нее цветной или белый продукт и варите до готовности. Затем удалить, промыть кипяченой водой и размять.


Подпишитесь на кормление младенцев на YouTube!

Первая еда и цветная капуста: небольшой трюк

Многие матери расстраиваются, если их ребенок не хочет есть приготовленную ими пищу.Некоторые после первой неудачной ложки идут в магазин и покупают цветную капусту (детское питание). Конечно, это тоже выход из ситуации. А если у вас есть цветная капуста с грядки, выращенная самостоятельно? Зачем вы будете кормить ребенка едой из банки? Готовьтесь по этому рецепту. Кстати, этим советом можно воспользоваться и в том случае, если белокочанная капуста была включена в первую подкормку.

Возьмите нужное количество, постирайте. Далее поместите цветную капусту или капусту в кипяток (об этом уже говорилось).Дайте ему вариться до готовности. После того, как он будет приготовлен, достаньте собственный продукт и поместите его в блендер. Когда кашица будет готова, процедить грудное молоко и добавить до консистенции, размешать. Если молока нет, добавьте немного смеси. И все, малышка с удовольствием поест!

Если вы имеете дело с покупными овощами, то перед употреблением их нужно замочить в охлажденной кипяченой воде на четыре часа: это испарится вредные вещества, которые были добавлены при росте растения.После замачивания готовьте так же, как огородные овощи.

Полезные советы и рецепты. Ингредиенты для борща

Подборка рецептов для детей 1-1,5 лет

Девочки тоже делятся своими рецептами! 🙂

Салат из свеклы

1 средняя свекла, ½ ч. Л. лимонный сок, ½ чайной ложки растительного масла, соль

Свеклу оставить, отварить (или запечь в духовке), очистить, нарезать небольшими дольками (или соломкой), немного посолить. Залить лимонным соком и растительным маслом.

Салат из капусты с яблоком

1/8 капусты Кочана, 1 маленькое яблоко, 1 ч. Лимонный сок, ½ ст. сметана и масло растительное, сахар, соль

Капусту мелко нарезать, выложить в кастрюлю, немного сдвинуть, полить соком лимона или клюквы и, слегка помешивая, нагреть до пассирования. Не следует долго нагревать, так как капуста должна оставаться хрустящей. Затем капуста остынет, добавить мелко нарезанное очищенное яблоко, посыпать сахаром, перемешать.Сделайте салат из сметаны или растительного масла.

Салат Морковай

1 Средняя морковь, 1 ч. сметана, сахар

К промытой, очищенной и натертой на мелкой терке моркови добавить сахар. Сделайте салат из сметаны.

Суп лонг (вегетарианский)

70 г белокочанной капусты, ½ клубня картофеля, ¼ моркови, луковица, 1 ч. Томатная паста, ½ ч. Л. Сливочного масла, 1 ч. Л. сметана, 2 стакана воды, соль

Свежую капусту мелко нашинковать, положить в кипящую воду и варить под крышкой на слабом огне 10-15 минут.Нарезать тонкими кружочками морковь и нарезанный лук пассировать сливочным маслом и томатной пастой. Выложить в кастрюлю с капустой нарезанный картофель и паштет из овощей, посолить и варить до готовности. Перед подачей на стол залейте сметаной.

Рыбный суп

70 г рыбы, 1 крупный клубень картофеля, ¼ моркови, ¼ луковицы лука, 5 г корневой петрушки, ½ ч. Л. сливочное масло, зелень укропа

Бульон быстрой рыбы. Нарезанный лук слегка посыпать сливочным маслом, затем потушить мелко нарезанной морковью и корнем петрушки.Тушеные овощи положить в кипящий рыбный бульон, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить 20-25 минут. При подаче на стол в тарелку выложить отварную рыбу, залить супом, посыпать зеленью укропа.

Молочный суп с вермицеллином

1 ст. Ложка вермишели, 1 стакан воды, 1 стакан молока, сахар, моль, ½ ч. Л. сливочное масло

Вермишель варить на небольшом огне 5-7 минут, затем всыпать молоко, соль, сахар и кипятить еще 3-4 минуты. При подаче на стол залейте суп сливочным маслом.

Мясные котлеты

90 г говядины, 1 кусок белого хлеба, ½ стакана воды, 2 ст. молоко

Из фарша, приготовленного как котлетка (т.е. пропущенного дважды через мясорубку и соединенного с измельчением мяса в молоке, спрессованного и пропущенного через мясорубку с белым хлебом), раскатайте шарики диаметром 3- 3,5 см, выложить на сковороду, залить водой, чтобы уровень достиг половины фрикаделек, закрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут.

Рыбные тефтели в духовке .

100 г рыбного филе, 1 кусок пшеничного хлеба, 1/2 стакана воды, 1/4 яичного желтка, 1/2 ч. Ложки сливочного масла, соль.

Рыбное филе (без кожи и костей) Дважды пропустите через мясорубку хлебный хлеб. Добавить желток и масло, посолить и перемешать миксером или лопаткой. Мелкие шарики разложить, выложить в форму для запекания, половину вылить в духовку и поставить на 20-30 минут в духовку.

Зразы на пару

100 г говядины, 1 кусок белого хлеба, 1 ст.Вода, ½ яйца, ½ средней моркови, ½ чайной ложки. масло сливочное

Хорошо взбить котлетную массу, разделить на гранулы, растворить их влажной рукой на разделочной доске. На середину каждой лепешки положить порубленное вареное яйцо, смешанное с мелко потрепанной отварной морковью. Соединить края коржей, придав им форму пидфиша, и поставить сковороду на масло на гриле. В пароварку налить холодную воду и варить зразы под крышкой до готовности (20-25 минут).

Свекольное пюре

1 средняя свекла, 1 ст.Сметаны, ½ ч.л. лимонного сока, 1 ч. Л. масло растительное, немного зелени, соль

Вареную очищенную свеклу пропустить через мясорубку (или натереть на мелкой терке), добавить сок лимона, растительное масло и прогреть под крышкой. При подаче на стол пюре из водной сметаны посыпать измельченной зеленью.

Овощное рагу

1-2 клубня картофеля, 1/8 кочанской капусты, 1 морковь, ½ репы, 1 стакан молока, 1 ст. Зеленый горошек, ½ ч.л. сливочного масла, 1 ст. сметана

Морковь и задние выемки очистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком и тушить до полугода.Затем добавьте к ним нарезанный картофель, мелко нарезанную белокочанную капусту, масло и продолжайте тушение еще 20-25 минут. За 10 минут до готовности положить в рагу зеленый горошек и сметану.

Овощное рагу .

1-2 клубня картофеля, 1/8 капусты Кочана, 1 морковь, 1 стакан молока, 1 ст. Ложка зеленого горошка, 1/2 ч. Л. Ложки сливочного масла, 1 ст. Ложки сметаны.

Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками, залить горячим молоком, тушить до полугода. Затем добавить нарезанный картофель, мелко нарезанную капусту, масло и тушить еще 20-25 минут.За 10 минут до готовности нанести горошек и сметану.

Цветная капуста под соусом .

Капуста цветная — 150 г, молоко — 1/2 стакана, масло сливочное — 10 г, мука — 6 г, соль.

Чтобы промыть цветную капусту, сварить в воде пополам с молоком, посолить, вытащить. Растопить масло, обжарить в нем муку, долив воду, в которой варилась капуста. К этому соусу залить капусту.

Картофельное и шпинатное пюре .

1 средний картофель, 20 г (горсть) шпината, немного молока.

Картофель очищенный разрезать на четыре части, отварить в несоленой воде, коптить, добавив немного молока. Шпинат приготовить парочку на дуршлаге над кипятком, сделать пюре и смешать из него с картофелем, залить кипяченой или молочной смесью.

Картофельная запеканка с мясом

50 г отварного мяса (говядина или телятина), 2,5 картофельных клубня, ½ луковицы лука, ½ ч. Л. Хлеб и панировочные сухари по 1 ч. сливочное масло, яйца, ½ чайной ложки сметаны, соль

Сварить картофель, сделать пюре.Мясо отварить, пропустить через мясорубку, отдельно обжарить лук, добавить к нему прокрученное мясо и снова обжарить. Половину пюре выложить ровным слоем на смазанном маслом и натереть сковороду на пюре, чтобы равномерно выложить прожаренный фарш и сверху покрыть его оставшимся пюре. Панк запеканки растворяют, смазывают смешанным сметанным яйцом и запекают в духовке.

Картофельная запеканка .

150 г картофеля, 50 мл молока, 1/2 яйца, 40 г сметанного соуса, 5 г сливочного масла, 5 г молотого суперстарс, 5 г сметаны, соль.

Картофель очистить, отварить, горячий пропустить через мясорубку, посолить, добавить горячее молоко, взбитое яйцо, перемешать. Остаться на смазанном маслом и натертом сковороде с мякотью, смазать яйцо сверху сметаной, поставить в духовку на 20 минут. Подавать со сметанным соусом.

Кислый соус: 1/2 стакана сметаны, 1/2 ч. Ложки соли, щепотка сахара. Все перемешать.

Творожная запеканка .

200 г творога, 1 яйцо, 50 г манной крупы, 50 г сахара, 25 мл молока, 25 г мягкого масла.

Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, шов, масло, молоко, перемешать и оставить на 30-40 минут. Оставайся в форме, смазывай маслом, буйствуй. Выпекать при 180-200 градусах.

Творожная запеканка с бананом в микроволновке .

Творог 200 г, яйца — 2 шт., Мука — 2 ст. Ложки, сахар — 2 ч. Л. ложки, 1 банан, молоко — 4-6 ст. ложки.

Все перемешать блендером, поставить в микроволновку на максимальную мощность (у меня выпекалось даже больше 10 минут, все зависит от мощности микроволн).

Запеканка из яблок .

150 г яблок, 50 г сахара, масло сливочное.

Яблоки очистить, нарезать дольками. Сахар развести в 1/2 стакана теплой воды. На небольшую сковороду, смазанную маслом, выложить ровным слоем ломтики яблок, налить сахарный сироп, сверху выложить остальные яблоки, налить масло и сахарный сироп. Выпекать при 180 ° 30 минут.

Морковно-яблочный пудинг

1,5 средних размера моркови, ½ яблока, 1 ч. Л. манная крупа, ½ стакана молока, 1 ч.Сахар, ½ яйца, 2 ст. Сыроп, ½ ч. Л. сливочное масло

Вареную морковь пропустить через мясорубку и соединить с тертым очищенным яблоком и манкой. Добавить яичный желток, посыпанный сахаром, все перемешать, тщательно ввести взбитый белок. Полученной массе придать форму, смазанную сливочным маслом, запечь в духовке. Кормление на столе полить кисель фруктовым или ягодным сиропом.

Тушеная капуста

200 г белокочанной капусты, стакан воды, ¼ стакана молока, 1 чайная ложка сливочного масла, ½ чайной ложки муки, Sol.

Капусту мелко нарезать и потушить в закрытой посуде с водяным молоком до мягкости. Затем добавить предварительно смешанное с мукой масло, посолить и тушить еще 2-3 минуты на слабом огне, постоянно помешивая, во избежание образования комков муки.

Манына каша

1 ст. Манная крупа, 1 стакан молока, 1 маленькое яблоко или 70 фруктовых пюре, 1 ч. Сахар, 1 ч. сливочное масло

Из просеянной манной крупы приготовить кашу на молоке: в кипящее молоко тонкой струей влить манную крупу и варить на слабом огне, помешивая, 10-15 мин.Добавить очищенное натертое яблоко или пюре из свежих ягод и фруктов, тушенных в небольшом количестве воды, а затем протертых через сито. Положить сахар, все тщательно перемешать, подавать к столу со сливочным маслом.

Чизкейки с яблоками

70 г творога, 1 среднее яблоко, 1,5 промилле муки, ½ яйца, 1 ч. Л. сметана, 1 ч. сливочное масло, 1 ч. Сахара

Яблоко чистое, натертое на мелкой терке. Творог с сахаром смешать с тертым яблоком, добавить сырое яйцо и все перемешать.Из полученной массы сформировать сырники, нарезать их мукой и обжарить на сливочном масле. Подавать к столу со сметаной.

яблочно-грушевый творожный десерт в микроволновке .

1 яблоко, 1 груша, масло сливочное, сахар, детский творог, 1-2 детских печенья.

Яблоко и грушу промыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. В углубление яблока положить сливочное масло и присыпать сахаром, запекать в микроволновке 4-6 минут при мощности 50%. Выложите грушу на блюдо узкими кончиками по направлению к центру и запекайте 5-7 минут при мощности 100%.Мякоть фруктов смешать с чирли, в полученной массе нарезать печенье и выложить на печеные яблоко и грушу.

Омлет

1 яйцо, 2,5 ст. Молоко, ½ ч.л. сливочного масла, соль

Добавить молоко к яйцу, посолить, все взбить, вылить в форму, смазанную маслом, и поставить на водяную баню.

Омлет в микроволновке .

2 яйца. Немного молока (4-5 ст. Ложек), соль.

В стеклянной посуде смешать яйцо с молоком, посолить, накрыть крышкой, приготовить на полной мощности 2-3 минуты.

Омлет с манкой .

1 яйцо, 3 ст. Ложки молока, 1 ч. Ложка манной крупы, 1/2 ч. Л. Ложки сливочного масла.

Прокрутить манную крупу размолоть горячее молоко, перемешать, чтобы не было комков, и закрыть крышкой. Когда смесь остынет, слегка сливочное масло и желток разбавить небольшим количеством молока, после чего осторожно ввести взбитый белок. Полученную массу выкладываем на сковороду, смазываем маслом и ставим в духовку на 10-15 минут.

Компот из сухофруктов

20 г сухофруктов, 1 стакан воды, 1,5 промилле Sahara

Сухофрукты промыть несколько раз теплой водой. Сначала залить водой и варить 25-30 минут сушеные яблоки и груши, затем добавить в отвар другие сухофрукты и сахар. Продолжайте варить до полной готовности.

Кисель Яблоко

1 яблоко, 1 стакан воды, 1,5 промилле сахара, ½ чайной ложки картофельного крахмала.

Яблоко помыть, очистить, залить кипятком, натереть на мелкой терке, выжать сок.Залить отжимки горячей водой и кипятить 10 минут, затем украсить, процедить, часть остудить и развести в нем крахмал. В оставшийся отвар положить сахар и вскипятить. Влить, помешивая, растворенный крахмал, довести до кипения. Когда кисель немного остынет, добавить выжатый сок.

все эти выше написанные рецепты культурно отсортированы из инета!

А это мои домашние простые рецепты, которые я готовлю чаще всего ваши маленькие …

Супы

Возьмите обычный мясной или куриный бульон (немного соли).Когда мясо готово, достаю. В бульон, как и в обычный суп, выбрасываю мелко нарезанные овощи (картофель, лук, морковь, иногда грибки). При этом варить мясо на мелкие кусочки и бухнуть обратно в сковороду. Когда почти все будет готово, добавьте немного лапши. Немного перевариваю, что бы было мягко.

То же и с рыбой, только когда бульон готов пропустить его через пустую марлю, и только после этого наши овощи.

Суп — соус

То же, что и суп, только меньше воды и добавить кабачки, цветную капусту, помидор.

Мне нравятся тушеные в духовке овощи : на противне немного растительного масла. Овощи не крупно нарезанные (бабочки, синие, перец, помидоры, еще можно добавить приправу «ЗЕР» и запекать в духовке чуть больше часа.

Meathetians Со взрослого стола — слегка поджарить. Потом засыпаю лук с морковью томаты на сковороде.Полуко и тушку на медленном огне.

Голуби , тоже взрослые.Но капусту не ест, только начинка…

Гречка с мясом или рыбой — Различная гречка и отдельно мясо. Затем перемешайте, прежде чем подавать на стол.

Цветная капуста — ЦВЕТ.Капусто бросить в кипяток, полить слегка подсолившим. Варить 10-15 мин. Мы сливаемся. Заливаем немного молока, доводим до кипения, посыпаем сыром. Можно делать в духовке.

Милашка любит вареную язык.

.

П.С. Смотрите так же в журнале

«Что можно и что нельзя есть ребенку после года»

Меню для ребенка 1-1 лет.5 лет »

Мнения о пользе белокочанной капусты для детей расходятся. Это определяется тем, что может спровоцировать кишечное поступление. По этой причине его вводят в меню позже, чем цвет и брокколи. Давайте обсудим полезные свойства белокочанной капусты, ее роль в развитии детей и меры предосторожности, которые следует соблюдать.

Состав

Полезные вещества в капустной массе, по содержанию многих из них ей нет равных среди овощей.Так, по белкам она значительно превосходит морковь со свеклой. Это особенно ценится за счет незаменимых кислот, в частности лизина с метионином, который ускоряет рост и регенерацию клеток, без их участия невозможно кроветворение. Они также важны для правильной работы почек с надпочечниками. У них есть еще одна особенность: устранение чужеродных белков. Другие полезные компоненты белокочанной капусты:

  • Витамин С. В отличие от других овощей и фруктов, в капусте он сохраняется надолго — до 8 месяцев.Таким свойством обладают только цитрусовые.
  • Витамин К. Нормализует липидный обмен, способствует заживлению ран, укрепляет кости с зубами.
  • Биофлавоноиды — антиоксиданты, защищающие организм от токсинов, повышающие иммунитет и укрепляющие сердечно-сосудистую систему.
  • Витамины группы B: тиамин положительно влияет на функции головного мозга, рибофлавин — способствует усвоению железа, успокаивает нервную систему, регулирует работу надпочечников, нормализует состояние кожи (при недостатке рибофлавина губ трещины, на языке могут появиться язвы, дерматит, тоже короче.Раздражение слизистой оболочки), ниацин — участвует в выработке ферментов, необходимых для усвоения белков и жиров с углеводами, превращает их в энергию.
  • Витамин U. О нем мало говорят, но его достоинства невозможно переоценить. При регулярном употреблении лечит от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, эффективно помогает при гастрите, повышает тонус кишечника, регулирует деятельность печени.
  • Ниацин Ценность этого витамина трудно переоценить, основная функция — снижение холестерина LPP и повышение холестерина LVP, а также нормализация липопротеинов.Простыми словами, он защищает организм от болезней сердца.

Также в капусте есть каротин, витамин D. Из-за самого низкого содержания крахмала (его крайне мало) и сахарозы этот овощ рекомендуется диабетикам. Белокочанная капуста содержит очень мало калорий, что позволяет использовать ее в диете для полных детей, вес которых значительно выше.

Преимущества

Мы редко задумываемся о том, чем полезна белокочанная капуста, а между тем достоинств у нее достаточно.Перечислим основные:

  • Регулирует деятельность кишечника — капуста полезна при запорах.
  • Повышает секрецию желудочного сока, улучшает аппетит.
  • Благодаря содержащимся в нем клеткам помогает избавиться от шлаков, а также способствует развитию полезной микрофлоры кишечника.
  • Активизирует обменные процессы.
  • Укрепляет сосуды — за счет комбинации аскорбиновой кислоты и витамина Р.
  • Способствует оттоку жидкости — по этой причине белокочанная капуста полезна при отеках.
  • Капустный сок назначают при гастрите с пониженной кислотностью.
  • Из-за повышенного содержания фолиевой кислоты в капусте активизируется кровоток.
  • Благодаря тартроновой кислоте этот овощ предотвращает отложение жира и холестерина.

Капуста ценится за обезболивающее действие. Также он полезен людям, страдающим подагрой и желчными заболеваниями.

Как ввести капусту в рацион малышей?

Вставлять белокочанную капусту в рацион малышей лучше после цветной и брюссельской.Оптимальный возраст — пять месяцев, если ребенок питается смесями, полгода — для тех малышей, которые сосут грудь. Прочие нюансы:

  • детям категорически нельзя запекать капусту, оптимальный вариант — варить на пару или запекать, тоже можно варить, в том числе добавлять в суп или борщ или овощное рагу;
  • если кроха запила животик, то лучше убрать блюда из капусты из своего рациона и дождаться, пока перистальтика ее кишечника нарастет;
  • хотя капуста крайне редко вызывает аллергию, такой шанс не исключен — при малейших подозрениях обратитесь к врачу, и исключите из меню капусту, а также блюда, приготовленные из нее.

Несмотря на то, что в целом этот овощ исключительно полезен, следует соблюдать определенные меры предосторожности. Желательно не включать в меню, если малыш болеет колитом или склонен к диарее. Этого овоща максимально в свежем виде, поэтому, если ребенок нормально его переносит, через год можно приготовить салат из капусты.

Рецепты

Малыши, как правило, прекрасно воспринимают блюда из капусты. Не нагружает пищеварительную систему, быстро готовится, имеет приятный вкус.

Тушеная капуста

На одну порцию уйдет: 1 лист капусты, пару часов. сливочное масло, 100 мл молока, 50 мл воды, соль — по вкусу. Капусту измельчить и запить водой с молоком. Как только он станет мягким, насытить и протереть 2-3 минуты на слабом огне. Продам масло сливочное. Подавать в теплом виде. Прекрасно сочетается с картофельным пюре и рисовой кашей.

Шницель из капусты

Требуется небольшая капуста кочан, 4 столовые ложки панировки суперзвезд и столько же растительного масла, 1 яйцо, 4 стол.Ложки сметаны и соль по вкусу. Объем продукта рассчитан на 4 порции.

Капусту вымыть, нарезать морковку, отварить, откинуть на дуршлаг, чтобы слить остатки кипятка. Когда он остынет, отжать марлей, после чего разделить на части и потушить шницели толщиной 1-1,5 см. Нарезать взбитое яйцо, затем в панировочных сухарях. Жарить на хорошо разогретой сковороде: сначала с одной стороны, потом с другой. Перед подачей отправить сметану.

Запеканка укупорочная

Лист капусты, столовая ложка манной крупы, чайная ложка сливочного масла, 100 мл молока, немного сметаны и соль по вкусу.Капусту протереть в молоке, посолить, при размягчении овоща добавить манную крупу (тщательно помешивая), варить 5-7 минут. Разложить капустную массу по форме, добавить к ней вареное яйцо, нарезанное дольками для салата. Выпекать 5 минут. Перед подачей отправить сметану.

Детские рецепты от 1 года

1. Каша с мясом читать

Мясо — 100 гр.

Крупа рисовая — 3 ст.

Сливочное масло — небольшой кусочек.

Соль — щепотка.В таком варианте каша подходит детям от 1 года. Дети в этом возрасте хорошо справляются с рисками, а красное мясо еще сложно пережевывать, поэтому лучше его перекрутить. Также в кашу мы не будем добавлять ростер и лишний жир.

Детям из риса еще можно приготовить сладкую кашу с черносливом или с тыквой и кабачком.

Рецепт рисовой каши с мясом:

1. Продукты для каши: 100-150 гр. Свежее мясо, 3 ст. Рис, кусочек сливочного масла для заправки и соль.

2. Отделить мясо от пленки и нарезать. Чем меньше куски, тем быстрее они закипят.

3. Отварить мясо до готовности. Около 1 часа.

4. Промывание риса.

5. Варить на мелком огне до готовности. Кипятится около 20 минут.

6. Готовые куски мяса пару раз перекрутить на мясорубке.

7. Отварной рис смешать со скрученным мясом. Вместе приготовить минуту 3.

Приятного аппетита!

В заметке:

Для этой каши можно использовать цельносерую или толченую.Если ребенку удобнее есть более мелкие кусочки, используйте копчение риса.

Если ребенку полезна зелень, можно добавлять ее в кашу.

Для грудки можно приготовить подобное блюдо, только с молоком в виде пюре.

2. Пакет из цветной капусты

Цветная капуста — 1 миска (или 2 стакана)

Сыр твердый — 70 гр.

Сугари — 1 ст.

Молоко — 2 ст.

Слить масло. — 1 ст.

Цветная капуста, в отличие от белокочанной, не вызывает аллергии, поэтому детские грудки рекомендуется готовить в виде пюре.Детям от года менять нельзя, а просто отварить в воде или в пароварке. Двухлетним малышам уже можно подавать в различных вариантах (вареный, тушеный, запеченный), один из которых — запеканка из цветной капусты с сыром. Это простое и легкое овощное блюдо идеально подходит в качестве второго блюда на обед или ужин.

Запеканка из цветной капусты с сыром — Приготовление:

1. Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Постоять в кастрюле с водой, сохранить и дать напиться 7 минут.

2. Тем временем вы приготовите сырный соус. Для этого кусок сыра необходимо натереть на терке и дополнить искусством. Сухараи.

3. Залить две столовые ложки молока.

4. Добавить арт. Ложку мягкого (растопленного в микроволновке или просто нагретого) сливочного масла и перемешайте.

5. Отварная цветная капуста перевернуть дуршлаг в стакан с водой. После этого выложите капусту в форму с высокими краями и полейте сверху сырным соусом.

6.Форма отправляется в общий гардероб, примерно за 15-20 мин., До образования румяной корочки. Подавать к столу в теплом виде с зеленью.

3. Суфле на пару Magnodent

творог — 600 грамм.

манная крупа — 1/2 стакана

вода — 1 стакан

сахарный песок — 2 ст.

сахар ванильный — 1/2 гр.

сливочное масло — 2 ст. л.

масло растительное — 1 ст.

яйцо — 1 шт.

изюм без костей — 1/2 стакана

сироп ягодный или фруктовый — 6 ст.

Количество мармелада нужно по вкусу и при желании украсить блюдо при подаче на стол.

Для приготовления творога потребуется горшок на 3 литра вместимостью.

Готовьте манной рукой на воде до получения густой каши. Снять с огня и остудить.

Творог измельчить до однородной каскумовидной массы, выложить в миску с манкой. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Яйцо разбить, белок отделить от желтка.

Сливочное масло для нагрева до жидкого состояния.

В полученную творожную массу всыпать желток, влить масло, всыпать сахар ванилин и сахарный песок, добавить изюм.

Смесь еще раз тщательно перемешивают.

Для дальнейшей подготовки потребуются круглые глубокие формы.

Формы смазать растительным маслом и выложить в них приготовленную творожную массу.

Выложить форму в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут.

Удалите формы паром.Прохладный.

Можно подавать в формах, если они имеют декоративный вид или изделие переложено через тарелки.

Перед подачей на стол его следует залить сиропом и положить мармелад для красоты поверх сиропа и в качестве приправы.

4.Кастрюля для запекания

400 г кабачков,

100 г сыра,

100 г сметаны,

0,5 hd тушеная сода,

150 г муки,

0,5 гл солей,

Загрузка кабачков, отжать хорошо.Сыр очень мелко нарезать или натереть на терке, порезать зеленью. Смешать соду со сметаной, настоять 5 минут, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем выложить сыр, кабачки и зелень, перемешать и выкинуть в форму небольшого диаметра (смазать). Выпекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.

5. Пюре из цветной капусты порошковое

Соцветия цветной капусты — 20-25 соцветий

Картофель — 4 шт. небольшой.

Рис — 3 или 4 ст. рис.

Сливки — 100 мл.(вместо сливок можно добавить 2-3 ст. сметаны)

Соль — Rect

Слив. Масло —

шт.

Цветная капуста — продукт диетический и полезный. Свое название он получил благодаря соцветиям, напоминающим цветы. И вовсе не из-за разноцветной окраски, как можно подумать, не видя и не зная этого продукта.

Может вводиться грудным детям до года, в отличие от белобрюхих. Потому что он более мягкий и не вызывает колик в желудке.Это также помогает поддерживать стул в нормальном состоянии.

Для первого дудла подойдет просто пюре из цветной капусты, затем можно попробовать пюре из капусты с морковью. А с 1 года ребенок может приготовить нежный крем-суп с цветной капустой и картофелем. Фото рецепта размещено и ниже.

Приготовление супа с пюре из цветной капусты:

1. Основным компонентом этого супа является цветная капуста, поэтому ее требуется немного больше, чем в других продуктах. Также готовим картофель, рис, сливки, кусочек масла и соль.Если под рукой нет крема, он подойдет и сметаны (примерно 3 ст. Л.) Из этого количества продуктов хватит на 5-6 порций. Если вам нужно меньшее количество, уменьшайте продукты пропорционально друг другу.

2. Цветную капусту разбираем на соцветия. Картофель нарезать мелкими кубиками. Выложить овощи в кастрюлю с водой и отварить до готовности. Примерно 20-25 минут.

3. В отдельной кастрюле отварить рис.

.

4. Из сковороды, на которой варились овощи, слить отвар в стакан.Нам это все еще пригодится. К отварным овощам добавить отварной рис и пюре из блендера.

5. Должна получиться такая однородная масса. Сладкое по вкусу.

6. Добавьте по кусочку сливочного масла и сливок. Помешивать.

7. Суп-пюре приобретет такой светлый цвет. Отрегулируйте только плотность супа. Если он покажется ненужным густым, добавьте овощной пучок, который выполнялся ранее.

8. Детский супчик лучше подавать как есть, без добавок.

9. А детям постарше лучше подавать суп из цветной капусты с грохотом.В этом варианте больше шансов, что блюдо будет съедено. Также суп можно посыпать зеленью или листьями петрушки.

6. Пудинг из курицы

Курица (мясо) — 100 г

Пшеничный хлеб — 10 г

Сливочное масло — 1 \ 2 ч. Ложки

Молоко — ¼ стакана

Яйцо — 1 шт.

Солевой раствор — ч. Ложки

Взять кусок курицы без костей, промыть холодной водой, пропустить через мясорубку. Второй раз пролистать мясорубку вместе с черствым белым пшеничным хлебом, предварительно закрытым 1 столовой ложкой молока.Эту массу нужно протереть через сито, разбавить оставшимся молоком до густой массы. Затем добавить сырой яичный желток, раствор соли. Взбить в крепкую пену белок и тоже добавить, аккуратно перемешивая. Вся получившаяся масса кладется в небольшую кружку, густо смазанную маслом.

Опустив кружку в кастрюлю, наполненную до половины крутого кипятка, накрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту и варить 40 минут.

Мясные запеканки из курицы, телятины, печени можно подавать с картофельным или овощным пюре.

7. Пудинг

Рыба — 100 грамм

Вода — 2 столовые ложки

Яйцо перепелиное — 1 штука (можно обычное куриное)

Сливочное масло — 1 чайная ложка

Для соуса:

Сметана жирностью 15% — 2 столовые ложки

Рыбный бульон — 100 грамм (цветочный пол)

Мука — 1 чайная ложка без горки

Соль по вкусу

1. Нарезать рыбное филе небольшими кусочками. Выбирая рыбу отдавать предпочтение диетическим сортам (щек, ментай, тилапия, судак).

2. Нарезанное филе положить в сковороду и залить водой, чтобы филе было покрыто и готовка.

3. Вареную и холодную рыбу пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить яичный желток, масло, хорошо перемешать и добавить взбитый белок.

4. Переходим к приготовлению соуса. Муку разводим с рыбным бульоном (половина положенной порции, т.е. 50 грамм), хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Теперь полученную смесь выливаем в оставшуюся часть кипящего рыбного бульона, добавляем сметану и варим на небольшом огне около 10 минут, все время помешивая.Затем соус процеживаем через сито и еще раз доводим до кипения.

5. Выкладываю рыбную массу в форму (можно силикон), заливаю сметанным соусом и отправляю в духовку на 20 минут.

8. Детские Тефтелки

Мясной фарш — 500 г

1 Луковица

Хлеб — 100 гр.

Рис — 100 гр.

Морковь — 1 шт.

0,5 стакана молока

Соль по вкусу

1. Фарш из мелко нарезанного лука и салфеток с морковью.

2. Соединяем хлеб и рис в молоке, немного отвариваем, смешиваем с фаршем

3. Добавить в фарш яйцо, посолить по вкусу

4. Леплю и готовлю пару до готовности (удобно будет делать в мультиварке)

Овощи, картофельное пюре или макаронные изделия отлично подходят в качестве гарнира.

Для малышей старше отличной добавкой будет соус к темфелсу. Его можно приготовить, обжарив лук и морковь с томатной пастой.

9.Суп Бебль

рыбное филе — 150 г

1/2 Средняя Луковица

1 маленькая морковь

1 средний картофель

соль и зелень по вкусу

1. Филе складываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой (1,5-2 стакана), ставим на огонь, немного соли

2. Когда рыба сварится, выкладываем ее на отдельную тарелку, бульон процеживается.

3. Картофель и лук мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке, положить в бульон.Если кажется, что суп жидкий, можно добавить немного риса.

4. Когда овощи сварились, снова добавляем рыбу и измельчаем блендером.

5. Нанести со сметаной и зеленью

10. Картофельное пюре

100-120 г вареного горячего картофеля протереть через сито (можно блендером), к полученной массе постепенно добавить, непрерывно помешивая, немного (до 20 мл) горячего кипяченого молока. Смесь берут до получения однородной пышной массы.Пюре пюре на тарелке, верхом на топленом масле.

11. Лунное пюре

100 г моркови вымыть, очистить, измельчить, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, добавить неполную чайную ложку сахара, накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Тушить 30-40 минут, помешивая и вливая немного воды, пока морковь не станет мягкой. Затем горячую морковь протереть через сито, залить 1/4 стакана горячего молока, вскипятить. При подаче добавьте 1/2 кл. Масло.

12.Тыква вареная

Очищенную тыкву нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, немного посолить и варить до готовности.Приготовленную тыкву остудить до теплого состояния (можно смешать с другими овощами, фруктами или кашей), протереть через сито и предложить ребенку.

13.Тыква тушеная с яблоками

200 г мелко нарезанной очищенной тыквы выложить на сковороду, добавить 100-150 г очищенных и мелко нарезанных яблок, немного посолить и 1-2 ч. Сахар, 1-1,5 промилле Сливочное масло, залить 100 мл воды и тушить до готовности, затем охладить до теплого состояния и протереть через сито. Готовое блюдо можно слегка полить киселем.

14. Ассорти пюре ассорти

Морковь и капусту, мелко нарезанные, потушенные под крышкой в ​​небольшом количестве воды до полуготовности, добавить нарезанный картофель и тушить все вместе еще 30 минут. Затем овощи, в том числе и зеленый горошек, протереть горячими, после чего добавить в смесь немного горячего молока и соли. Все хорошо перемешать, довести до кипения и, сняв с плиты, взбить, чтобы пюре было пышным и без комков. Готовое пюре зафиксировать 1 ч. Л. Сливочного масла.

15.Рово-морковное суфле

От 1 ст. Расположенный и промытый рис приготовить на воде слегка вязкую кашу. Добавьте в него 1 ч. Л. Топленого масла, 1/2 яичного желтка, потерю с 1 ч. Л. Сахарный песок в 25-30 мл кипяченого молока, 1 / 4-1 / 2 моркови, натертой на мелкой терке. Все хорошо перемешать, в полученную массу осторожно ввести 1/2 взбитого белка. Форму переложить в смазанное маслом и поставить на 35-40 минут на водяную баню (на решетку в кастрюле с кипятком).

Возможны и другие варианты суфле из овощей и крупа: из манной крупы, из тыквы и кабачков (2 ст.Протертые овощи вместо моркови).

16. Миля, фаршированная мясом

50 г отварного фарша

1/2 чашки молока

кусочек масла с лесным орехом

1 ст. Ложка проти отварных овощей от супа

зеленые Парсушки

1 ст. Ложка томатного сока

Яичные желтки смешать с солью и маслом, добавить взбитый протеиновый белок. Смажьте маслом, влейте в нее взбитые яйца, погрузите в другую емкость с водой, накройте крышкой и поставьте в сильно разогретую духовку на 10 минут.

Готовый омлет опрокинуть на тарелку, выложить на него фарш с овощами, закатать и капнуть томатный сок.

17. Моррунет

Этот рецепт — настоящая находка для мам! Когда малыши становятся очень разборчивыми и капризными, когда не хочется каши, а творог надоел))

Состав:

творог детский «Агуша» — 50 г,

гречка — 4 ст. ложки

масло сливочное — 1 ч. ложка,

сметана — 2 ч.ложки,

перепелиное яйцо — 1 шт.,

сухарики молотые — 10 г.

Взять, вымыть и выложить в кастрюлю гречку. Поставить на сильный огонь, а после закипания воды дойти до слабого и варить около 25 минут. Гречневая каша с помощью блендера. Гречневую кашу тщательно перемешать с детским творогом, добавить сырое яйцо и 1/2 ч. Ложки сливочного масла. Чтобы придать полученной массе форму, смазанную маслом, присыпьте измельченными зернами, чтобы поверхность растворилась и смазать сметаной. Печь около 25 минут (при температуре 180 градусов).

18. Каналы на пару

Творог — 200 г (в идеале домашний)

мука — 4 ст. л.

яйцо — 1 шт. (вместо курицы можно взять 2-3 перепела)

сахар — 4 ст. л.

1. Добавить в творог яйцо и сахар, тщательно перемешать до однородной массы.

2. Добавьте муку и снова перемешайте. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы не переборщить: когда масса примет пробу теста и начнет замедляться, это будет означать, что муки достаточно

3.Из цельного куска теста, отжимая мелкие кусочки, скатать маленькие шарики и положить их в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы не прилипали.

4. Варить пару минут 30.

19. Голова щеки

Творог (творог нужно брать сухой) — 400 г

Сливочное масло — 25 г

Сливки (30% жирности, но можно и поменьше) — 25 мл

Сахарная пудра — 100-150 г

Шоколад — 100 г

1. Смешать творог, сливки, сахарную пудру и мягкое масло.Масса не должна быть жидкой (количество масла и сливок зависит от влажности творога)

2. Сделать шар с навалом, комками. Форма выберет то, что вам больше нравится. Ставить в морозилку на 10-15 в морозилку, при этом готовить глазурь.

3. Растопить шоколад со сливками в большой емкости. Вытаскиваем сырье из морозилки, кладем в шоколад, ловим со всех сторон и с помощью 2 вилок. Положите на пергаментную бумагу. Поставить в холод.

Тушеная капуста с говядиной
возраст: 1.5 +

Состав:
капуста белокочанная — 600 г
говядина — 300 г
морковь — 70 г
лук репчатый — 50 г
масло растительное — 1 ст. ложка

Для приготовления тушеной капусты с говяжьей морковью терять на крупной терке.
Очистите и нарежьте лук. Стричь, постирать и постирать. Нарезать кубиками, помыть, немного натереть и перемешать. В сковороду налейте растительное масло и сложенную в кастрюлю говядину. Люк, сложенный на мясо вторым слоем. На луке сложить морковь.
Капусту выложить в кастрюлю последним слоем. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить 1 час 15 минут. Можно использовать говядину в рецепте тушеной капусты.
Приятного аппетита!

Плуги с сухофруктами (в пароварке)
возраст: 1,5+

Состав:
инжир — 200 г
курага — 1 хендл
сборка — 10 шт.
чернослив — 2-3 шт.

Для приготовления драже с сухофруктами рис отварить или приготовить в пароварке полуфабрикаты (в пароварке 20-25 минут).

Сухофрукты вымыть и нарезать.

Орехи дробленые.

В розыгрыш добавить сухофрукты и орехи и сделать до готовности (в пароварке поставить еще на 20 минут).

Пусть постоит.

Картофельная запеканка с мясом
возраст: 1,5+

Эта запеканка хороша тем, что готовится с большим количеством овощей, в том числе с красным сладким перцем, что очень и очень полезно для детей.
Блюдо получается очень вкусным, а такое количество компонентов как раз и рассчитано на семейный ужин! Всем приятного аппетита!

Состав:
1 кг отварного картофеля,
1 луковица,
6 ст.л. Масло
3 красных сладких перца
200 г кабачков,
1 пучок зеленого лука,
300 гр. Вареная говядина.
150 г несоленого тертого сыра

Приготовить картофельное пюре из 1 кг картофеля, смешать его с фасованным луком, соленый

Начинка:

Болгарский перец Нарезанный тонкими полосками, кабачки кубиками 1х1 см, зеленый лук с кольцами .

Измельчение мяса
Перец и зеленый лук раздельно смести
Смешать с мясом
Выложить кусок картофельного пюре, затем выложить начинку, посыпать кусок сыра, накрыть вторую часть пюре, посыпать оставшимся сыром.

Выпекать в духовке 200 минут 20 минут.

Гречневые котлеты
возраст: 1,5+

Ингредиенты
Гречневая каша — 2 стакана
мясной фарш — 100-150 г (говядина, свинина)
сыр твердый — 200 г
яйца — 2 шт.
мука пшеничная — 2 ст. л.
черный молотый перец — по вкусу
соль по вкусу

Сварить гречневую кашу, немного раньше снять кастрюлю с огня, чтобы крупы оставались немного твердыми.
Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.
Смешать фарш с остывшей кашей, отжатым сыром, всыпать яйца, муку, соль, перец.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Из подготовленной массы сформировать котлеты средних размеров.
Выложить заготовку в чашу барарк и варить до готовности.
Приятного аппетита!

Мясо ежиков
возраст: 1,5 +

Нужно приготовить мясо ежиков:
1. 300 г. Мясо (у меня курица, можно индейка, говядина, телятина)

3.1 лампочка;

4. 1 морковь;

5. 1 сладкий болгарский перец;

6. 1-2 столовые ложки риса;

1. Подскажите, как делать ёжиков. Сначала нужно отварить рис. Воду поставить на огонь. Рис хорошо продвигается. В кипящую воду закладываем рис и варим до полуготовности. Отварить рис можно в пароварке.

2. Сделайте фарш. Для этого пропускаем через мясорубку мясо, лук, морковь и болгарский перец. Рецепт приготовления
3. Продолжайте приготовление ёжиков.Добавляем к овощному мясному фаршу рисовый фарш. Мое яйцо, добавь.
4. Тщательно перемешайте. Итак, как приготовить ёжиков из фарша.
5. Лучше мокрыми руками формируем маленькие продолговатые фигурки, похожие на ёжиков. Если готовим ёжиков на пару, то добавляем их поочередно в пароварку. Мясо ежей в пароварке нравится больше, чем приготовленное в кастрюле. Не забудем сделать глазки и носик из кожуры черного хлеба. У меня его не было, поэтому пришлось сделать горошек с перцем. Если вы тоже занимаетесь спортом, не забудьте достать перцы, когда будете кормить ребенка мясным ёжиком.Готовим в пароварке 30-35 минут.
6. Но, если нет пароварки, то в кастрюле наливаем на дно немного воды, доводим до кипения. В кипящую воду кладут мясо ежей. Томис на слабом огне и постоянно следите за тем, чтобы воду не выливали. Как только немного лопнет, добавляйте, только обязательно до кипения. Минус такой подготовки в том, что нужно постоянно следить. Разобрались, как приготовить ёжиков с рисом.

Куриные котлеты на пару:
Возраст: 1,5+

Состав:
2 куриных филе,
1 средняя луковица,
2 ст.ложки панировочных сухарей,
1 яйцо,
1 ст. ложка сметаны
соль, перец душистый

1) куриное филе перекрутить. Можно брать и мясорубку, и блендер.
2) натереть лук на терке (можно также использовать для этого блендер) и добавить в посуду с фаршем.
3) Отправьте туда коронку для формовки, а также яйцо. Добавьте соль и слегка ароматный перец. Все ингредиенты перемешать до однородного состояния.
4) Добавить в полученный фарш сметану и снова все перемешать.
5) Подготовьте пароварку. Сформируйте небольшие котлетки из фарша, встряхивая руками в воде. Разделить котлеты в пароварку и накрыть крышкой. Время приготовления парового котлета — 25 минут.
6) Готовые котлеты подавать с любым гарниром, можно добавить сметану или немного соуса.

Также можно добавить болгарский перец или другие овощи и сыр. Получается очень вкусно!

Омлет с брокколи и цветной капустой на пару
возраст: 1+

Состав (2 шт):
1 яйцо
1 соцветие из брокколи и цветной капусты
2 столовые ложки молока
соль

  • 012 сливочное масло

    9 форм для смазки 4 Готовим
    1.Соцветия брокколи и цветную капусту промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Остудить и мелко нарезать.
    2. Яйцо слегка взбить с молоком, посолить, добавить брокколи и цветную капусту.
    3. Формочки смазать тонким слоем сливочного масла. Вылейте яичную массу по формочкам (нужные вам формочки залейте где-нибудь на ¾, при приготовлении массы объем не сильно увеличивается).
    4. Готовить в пароварке 10 минут.

    Тушеная капуста с говядиной
    Возраст: 1.5 +

    Состав:
    Белокочанная капуста — 600 г
    Говядина — 300 г
    Морковь — 70 г
    Лук — 50 г
    Растительное масло — 1 ст.ложка

    Для приготовления тушеной капусты с говяжьей морковью терять на крупной терке.
    Очистите и нарежьте лук. Стричь, постирать и постирать. Нарезать кубиками, помыть, немного натереть и перемешать. В сковороду налейте растительное масло и сложенную в кастрюлю говядину. Люк, сложенный на мясо вторым слоем. На луке сложить морковь.
    Капусту выложить в кастрюлю последним слоем. Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить 1 час 15 минут. Можно использовать говядину в рецепте тушеной капусты.
    приятного аппетита)

    ☀ Плуги с сухофруктами (в пароварке)
    Возраст: 1,5+

    Состав:
    Инжир — 200 г
    Курага — 1 под рукой
    Комплектация — 10 шт.
    Чернослив — 2-3 шт.

    Для приготовления таблетки с сухофруктами рис отварить или варить в пароварке на полуфабрикаты (в пароварке 20-25 минут).

    Сухофрукты вымыть и нарезать.

    Орехи дробленые.

    В розыгрыш добавить сухофрукты и орехи и сделать до готовности (в пароварке поставить еще на 20 минут).

    Пусть постоит.


    Возраст: 1,5+

    Эта запеканка хороша тем, что готовится с большим количеством овощей, в том числе с красным сладким перцем, что очень и очень полезно для детей.
    Блюдо получается очень вкусным, а такое количество компонентов как раз и рассчитано на семейный ужин! Всем приятного аппетита!

    Состав:
    1 кг отварного картофеля,
    1 луковица,
    6 ст. л. Масло
    3 красных сладких перца
    200 г кабачков,
    1 пучок зеленого лука,
    300 гр.Вареная говядина.
    150 г несоленого тертого сыра

    Приготовить картофельное пюре из 1 кг картофеля, смешать его с фасованным луком, солить

    Болгарский перец Нарезанный тонкой полоской, кабачки кубиками 1 × 1 см, зеленый лук с кольцами.

    Мясной помол
    Перец и зеленый лук раздельно сметать
    Смешать с мясом
    Выложить кусок картофельного пюре, затем выложить начинку, посыпать кусок сыра, накрыть вторую часть пюре, посыпать оставшимся сыром.

    Выпекать в духовке 200 минут 20 минут.

    ☀ Котлеты Гревель
    Возраст: 1,5+

    Ингредиенты
    Гречневая каша — 2 стакана
    Мясной фарш — 100-150 г (говядина, свинина)
    Сыр твердый — 200 г
    Яйца — 2 шт.
    Мука пшеничная — 2 ст. л.
    Черный молотый перец — по вкусу
    Соль по вкусу

    Сварить гречневую кашу, немного раньше снять кастрюлю с огня, чтобы крупы оставались немного твердыми.
    Твердый сыр натереть на средней или мелкой терке.
    Смешать фарш с остывшей кашей, отжатым сыром, всыпать яйца, муку, соль, перец.
    Тщательно перемешайте все ингредиенты.
    Из подготовленной массы сформировать котлеты средних размеров.
    Выложить заготовку в чашу барарк и варить до готовности.
    Приятного аппетита!


    Возраст: 1.5 +

    Необходимо приготовить мясо ёжиков:
    1. 300 гр. Мясо (у меня курица, можно индейка, говядина, телятина)

    3. 1 лампочка;

    4. 1 морковь;

    5.1 сладкий болгарский перец;

    6. 1-2 столовые ложки риса;

    1. Подскажите, как делать ёжиков. Сначала нужно отварить рис. Воду поставить на огонь. Рис хорошо продвигается. В кипящую воду закладываем рис и варим до полуготовности. Отварить рис можно в пароварке.

    2. Сделать фарш. Для этого пропускаем через мясорубку мясо, лук, морковь и болгарский перец. Рецепт приготовления
    3. Продолжайте приготовление ёжиков. Добавляем к овощному мясному фаршу рисовый фарш. Мое яйцо, добавь.
    4. Тщательно перемешайте. Итак, как приготовить ёжиков из фарша.
    5. Лучше мокрыми руками формируем маленькие продолговатые фигурки, похожие на ёжиков. Если готовим ёжиков на пару, то добавляем их поочередно в пароварку. Мясо ежей в пароварке нравится больше, чем приготовленное в кастрюле. Не забудем сделать глазки и носик из кожуры черного хлеба. У меня его не было, поэтому пришлось сделать горошек с перцем. Если вы тоже занимаетесь спортом, не забудьте достать перцы, когда будете кормить ребенка мясным ёжиком.Готовим в пароварке 30-35 минут.
    6. Но, если нет пароварки, то в кастрюле наливаем на дно немного воды, доводим до кипения. В кипящую воду кладут мясо ежей. Томис на слабом огне и постоянно следите за тем, чтобы воду не выливали. Как только немного лопнет, добавляйте, только обязательно до кипения. Минус такой подготовки в том, что нужно постоянно следить. Разобрались, как приготовить ёжиков с рисом.

    ☀:
    Возраст: 1,5+

    Состав:
    2 куриных филе,
    1 средняя луковица,
    2 ст.ложки панировочных сухарей,
    1 яйцо,
    1 ст. ложка сметаны
    Соль, душистый перец

    1) куриное филе перекрутить. Можно брать и мясорубку, и блендер.
    2) натереть лук на терке (можно также использовать для этого блендер) и добавить в посуду с фаршем.
    3) Отправьте туда коронку для формовки, а также яйцо. Добавьте соль и слегка ароматный перец. Все ингредиенты перемешать до однородного состояния.
    4) Добавить в полученный фарш сметану и снова все перемешать.
    5) Подготовьте пароварку. Сформируйте небольшие котлетки из фарша, встряхивая руками в воде. Разделить котлеты в пароварку и накрыть крышкой. Время приготовления парового котлета — 25 минут.
    6) Готовые котлеты подавать с любым гарниром, можно добавить сметану или немного соуса.

    Также можно добавить болгарский перец или другие овощи и сыр. Получается очень вкусно!

    ☀ с брокколи и цветной капустой на пару
    Возраст: 1+

    Состав (2 шт.):
    1 яйцо
    1 соцветие брокколи и цветной капусты
    2 столовые ложки молока
    соль
    Сливочное масло для смазывания форм

    Кулинария
    1.Соцветия брокколи и цветную капусту промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Остудить и мелко нарезать.
    2. Яйцо слегка взбить с молоком, посолить, добавить брокколи и цветную капусту.
    3. Формочки смазать тонким слоем сливочного масла. Вылейте яичную массу по формочкам (нужные вам формочки залейте где-нибудь на ¾, при приготовлении массы объем не сильно увеличивается).
    4. Готовить в пароварке 10 минут.

    Поделитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!

    Читать так же

    Дольки жареной капусты с пармезаном — Super Healthy Kids

    Быстрое приготовление и потрясающий вкус! Дольки жареной капусты с пармезаном — идеальный гарнир в любой вечер недели для всей семьи!

    Я большой поклонник быстрого приготовления гарниров, но при этом восхитительных на вкус.Когда в доме 3 малыша, у меня не так много времени, чтобы тратить время на суетливые рецепты, требующие много времени. А поскольку в гарнирах обычно используются какие-то овощи, для меня очень важно, чтобы они были прекрасными на вкус, чтобы те, кто сидел за столом, съели их, не задумываясь.

    В тот момент, когда пора начинать готовить ужин, может получиться довольно сумасшедшее, не так ли ?! Я не совсем понимаю, что происходит в это время дня, но похоже, что все, что может случиться, не так! Я скажу вам одну вещь: сделайте минутку, чтобы сделать глубокий вдох и позволить этому малышу помочь вам мыть овощи, или этому четырехлетнему ребенку нанесите масло на капусту — все это может иметь решающее значение в вашей подготовке к обеду.Этот рецепт выполняется довольно быстро, поэтому добавление пары дополнительных минут, чтобы позволить вашему дошкольнику помочь, не только сделает его занятым и счастливым, но и, вероятно, они будут более охотно его есть, если помогли приготовить.

    Капуста

    жаркое, приготовленное правильно

    Капуста отлично прожаривается! Поскольку у капусты довольно нейтральный вкус, она просто готовится к жарке, чем вы ее приправляете. Сильный нагрев придает ему мягкую, сладкую текстуру и аромат, и вы можете посыпать любые травы, которые нравятся вашей семье.Я обнаружил, что жарка с пармезаном в моем доме очень удобна для детей, поэтому мы часто так делаем. Вы можете жарить с пармезаном практически любой овощ — цукини, обжаренные с пармезаном, — еще одно любимое блюдо моих детей.

    • 1 капуста среднего размера
    • 4 столовые ложки масла, авокадо
    • 2 чайные ложки морской соли
    • 1 чайная ложка черного перца, молотого
    • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
    • Разогрейте духовку до 425 градусов.

    • Разрежьте капусту пополам, а затем на четвертинки, вырежьте сердцевину, чтобы выбросить (или положить в компост), а затем нарежьте четвертинки капусты на дольки от 1 до 1 1/2 дюйма.

    • Положите дольки на противень, выстланный силпатом или пергаментной бумагой, и смажьте маслом авокадо.

    • Посыпьте морской солью и перцем и положите примерно по столовой ложке тертого сыра пармезан на каждый клин, а затем запекайте в духовке при 425 градусах в течение 25 минут.

    калорий: 242 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 7 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 1459 мг | Клетчатка: 6 г | Сахар: 7 г

    Блоги Рене по адресу Raising Generation Nourished , и с тремя девочками в возрасте 5 лет и младше она увлечена воспитанием следующего поколения детей, которые лучше понимают, откуда берутся их продукты и как еда влияет на их тела.

    Идеи питания для малышей и малышей

    Если вам нужно вдохновение, чтобы приготовить здоровую и вкусную еду для ваших детей, попробуйте эти идеи.

    Они не подходят в качестве первого прикорма, но подходят, если ваш ребенок привык есть широкий выбор твердой пищи. Узнайте больше о первой твердой пище вашего ребенка.

    При приготовлении пищи для младенцев не добавляйте сахар или соль (включая бульонные кубики и подливку) непосредственно в пищу или в воду для приготовления.

    Вы можете найти больше идей и рецептов еды на сайте Start4Life.

    Идеи для завтрака для младенцев и детей младшего возраста
    • несладкая каша или хлопья с низким содержанием сахара, смешанные с цельным молоком и приправленные фруктами, например, пюре из спелой груши или банана
    • хлопья из цельнозернового печенья (выберите варианты с низким содержанием сахара) с цельным молоко и фрукты
    • хлопья для завтрака с низким содержанием сахара и несладкое тушеное яблоко с простым несладким йогуртом
    • тосты с банановым пюре и гладким арахисовым маслом (по возможности выбирайте несоленые и без добавления сахара)
    • тосты с жесткими пальцами вареное яйцо и ломтики помидора, банана или спелого персика
    • тосты или кексы с яичницей и ломтиками помидора

    Идеи для обеда для младенцев и маленьких детей
    • карри из баранины с рисом
    • сыр из цветной капусты с приготовленными макаронами штук
    • запеченные бобы (с пониженным содержанием соли и сахара) с тостами
    • яичница-болтунья с тостами, чапати или питта b читать подается с овощными закусками
    • творожный соус (полножирный) с хлебом питта, огурцами и морковными палочками

    Идеи для ужина для детей младшего и младшего возраста
    • пюре из сладкого картофеля с нутом и цветной капустой
    • пастуший пирог (из говядины или баранины и / или чечевицы или вегетарианского фарша) с зелеными овощами
    • рис и пюре из гороха с палочками кабачков
    • запеканка из курицы и овощей с картофельным пюре
    • пюре из консервированного лосося с кускусом и горохом
    • рыба, отваренная в молоко с картофелем, брокколи и морковью

    Пальчиковая пища для младенцев и детей раннего возраста

    Пальчиковая пища — это еда, нарезанная на кусочки, достаточно большие, чтобы ваш ребенок мог держать их в кулаке с немного торчащими краями.Подойдут кусочки размером с ваш собственный палец.

    Примеры закусок:

    • мягко приготовленные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, кабачки, пастернак и сладкий картофель
    • морковные или огуречные палочки и авокадо
    • свежие фрукты, такие как яблоко (при необходимости мягкого приготовления), банан или мягкие спелые очищенные груши или персики
    • тосты, питта или чапатти пальчики
    • несоленые и несладкие рисовые или кукурузные лепешки
    • полоски мяса без костей, например курица и баранина
    • сырные (полножирные) тосты и огурец
    • сваренные вкрутую яйца
    • омлет на пальцах

    Здоровые закуски для детей раннего возраста

    Младенцам до 12 месяцев перекусы не нужны; Если вы думаете, что ваш ребенок голоден между приемами пищи, предложите вместо этого дополнительное молоко.

    Когда вашему ребенку исполнится 1 год, вы можете давать ему 2 здоровых перекуса между приемами пищи:

    • овощи, такие как соцветия брокколи, морковные палочки или палочки огурца
    • ломтики фруктов, таких как яблоко, банан или мягкие спелые очищенные груша или персик
    • пастеризованный несладкий жирный йогурт без сахара
    • тосты, пальчики питта или чапатти
    • несоленые и несладкие рисовые или кукурузные лепешки
    • маленькие полоски сыра

    Приучить ребенка есть фрукты и овощи

    Вашему ребенку может потребоваться до 10 попыток или даже больше, чтобы привыкнуть к новой пище, вкусу и консистенции.

    Наберитесь терпения и продолжайте предлагать разнообразные фрукты и овощи, в том числе с горьким вкусом, такие как брокколи, цветная капуста, шпинат и капуста.

    Постарайтесь, чтобы в каждый прием пищи были включены фрукты и овощи.

    Попробуйте эти способы помочь своему ребенку есть больше фруктов и овощей:

    • дайте морковные палочки, палочки огурца или ломтики перца с хумусом в качестве закуски
    • дайте яблочные дольки с гладким арахисовым маслом в качестве закуски
    • смесь нарезанных или овощное пюре с рисом, картофельным пюре, мясным соусом или дхалом
    • добавьте овощи в классические пикантные блюда, такие как коттеджный или пастуший пирог, спагетти-болоньезе или запеканки
    • нарежьте чернослив или курагу в хлопья или простой несладкий йогурт или добавьте их в рагу
    • для вкусного десерта, попробуйте смешать фрукты (свежие, консервированные или тушеные) с простым несладким йогуртом.

    Узнайте больше о том, как помочь вашему ребенку насладиться новой едой и привередничать.

    Напитки для младенцев и детей раннего возраста

    Примерно с 6 месяцев грудное молоко и первая детская смесь должны оставаться основным напитком вашего ребенка.

    Цельное коровье молоко можно использовать в кулинарии или смешивать с пищей примерно с 6 месяцев, но не следует давать в виде питья, пока им не исполнится 12 месяцев. Цельное молоко следует давать детям до двухлетнего возраста, так как они нуждаются в дополнительной энергии и витаминах, которые в нем содержатся.

    Полужирное молоко можно вводить, когда вашему ребенку исполнится 2 года, при условии, что он хорошо ест и его диета разнообразна.

    Обезжиренное и 1% молоко не подходит для детей младше 5 лет, так как оно не содержит достаточного количества калорий.

    Сладкие тыквы, ароматизированное молоко, «фруктовые» или «соковые» напитки и сладкие газированные напитки могут вызвать кариес, даже в разбавленном виде. Эти напитки также могут насытить вашего ребенка, чтобы он не захотел более здоровой пищи. Вместо этого предлагайте глоток воды из чашки во время еды.

    Подробнее о напитках и чашках для младенцев и детей младшего возраста.

    Дополнительная информация

    Последняя проверка страницы: 21 мая 2019 г.
    Срок следующего рассмотрения: 21 мая 2022 г.

    Удивительные преимущества употребления в пищу пурпурной капусты

    Пурпурная капуста, также известная как красная капуста, — это богатый питательными веществами овощ, который широко потребляется во всем мире. Он принадлежит к тому же семейству, что и брокколи, цветная капуста, брюссель, капуста, капуста и другие овощи семейства капустных.Фиолетовая капуста содержит сравнительно больше питательных веществ и меньше калорий, что делает ее идеальным овощем для людей, стремящихся похудеть.
    Этот красный овощ является источником пищевых волокон, углеводов хорошего качества, калия, большого количества витаминов и других важных минералов. Темный пигмент капусты указывает на более высокий уровень антиоксидантов, которые, как известно, снижают окислительный стресс. Более высокий уровень антоцианов, антиоксиданта, который содержится в пурпурной капусте, снижает риск рака и сердечных заболеваний.Помимо этого, употребление фиолетовой капусты также имеет бесчисленные преимущества для здоровья, некоторые из которых перечислены ниже.


    Отлично подходит для пищеварения
    Пурпурная капуста низкокалорийна и богата клетчаткой, поэтому она эффективно способствует процессу пищеварения. Употребление вареной капусты может предотвратить такие желудочные заболевания, как несварение желудка и запоры. Кроме того, пищевые волокна гарантируют, что вы будете оставаться сытыми в течение более длительного времени, замедляя процесс пищеварения. Это помогает предотвратить приступы голода и тягу к еде, помогая похудеть.
    Поддерживает кровяное давление
    Регулярное употребление красной капусты может принести пользу людям с высоким кровяным давлением. В капусте более высокий уровень калия, который, как известно, регулирует и поддерживает кровяное давление в сердце. Следовательно, этот богатый питательными веществами овощ также может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

    Хорошо для кожи
    Этот вариант капусты богат антиоксидантами и поэтому отлично подходит для кожи. Антиоксиданты помогают сохранить молодость кожи на долгое время и предотвращают появление тонких линий и морщин.Кроме того, пурпурная капуста полна полезных свойств витамина С, и все мы знаем, насколько важен этот витамин для сохранения кожи сияющей и сияющей на долгое время.

    Повышает иммунитет
    В пурпурной капусте больше витамина С, чем в апельсине, и поэтому врачи также рекомендуют есть этот овощ ежедневно, чтобы избежать болезней. Витамин С, витамин А и антиоксиданты, присутствующие в капусте, улучшают и укрепляют вашу иммунную систему. Он помогает вывести токсины из организма и, следовательно, улучшает метаболизм.Витамин А также помогает улучшить ваше зрение.

    Укрепляет кости и мышцы
    Сырая капуста укрепляет кости и предотвращает боли в суставах и воспаления. Он содержит витамин К, калий и другие минералы, которые помогают улучшить работу костей и мышц.




    Как включить пурпурную капусту в свой рацион

    Обжаренная пурпурная капуста
    Вы можете обжарить эту краснокочанную капусту с добавлением приправ и уксуса, чтобы съесть ее в качестве гарнира с жареными или запеченными продуктами.Вы также можете добавить немного оливкового масла и чеснока для лучшего вкуса.

    Салат без готовки
    Вы также можете употреблять этот овощной сыр в виде салата, все, что вам нужно, это некоторые основные ингредиенты, и ваш салат без готовки будет готов в кратчайшие сроки. Возьмите измельченные листья капусты, некоторые из ваших любимых овощей, таких как брокколи, помидоры черри, салат, авокадо или что-нибудь еще, что вам нравится, и приправьте их перцем и солью, добавьте немного оливкового масла и яблочного уксуса.
  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.