Вимьян ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

вкусовыС качСства, свойства, сочСтаниС с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… спСций со своСй историСй, ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми характСристиками, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сфСрой примСнСния. Π‘Π΅Π· пряностСй Π½Π΅ обходятся ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹: с ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ блюдам Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вкус ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². МногиС профСссионалы ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² блюда Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, Π½ΠΎ Π² домашнСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ встрСчаСтся Ρ€Π΅ΠΆΠ΅. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ читатСлям хочСтся ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ± Π΅Π³ΠΎ вкусовых качСствах, свойствах, сочСтании с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’ нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смоТСтС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ свСТий ΠΈ сухой Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ космСтологии.

Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†

Π§Ρ‚ΠΎ собой прСдставляСт Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½?

Вимьян ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ — Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†. Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… мСстах Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ богородской Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, вСрСстом, ΠΆΠ°Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, лСбюшкой, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ, Ρ„ΠΈΠΌΠΈΠ°ΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Он являСтся низкорослым ароматичСским кустарничком ΠΈΠ»ΠΈ полукустарничком. Π­Ρ‚ΠΎ эфиромасличноС растСниС, состоящСС ΠΈΠ· Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний — Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»Π°, ΠΊΠ°Ρ€Π²Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ»Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ хозяСк Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ. Листики растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°Ρ…, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пряной Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. МСлкиС листочки Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ структуру, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, слСгка Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ пластинки ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΆΠΈ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ свСТий ΠΈ сухой. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ пряный вкус.

Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ это растСниС Π² Ρ…Ρ€Π°ΠΌΠ°Ρ… Π±ΠΎΠ³ΠΈΠ½ΠΈ Афродиты. Они считали Π΅Π³ΠΎ символом муТСства ΠΈ силы. И это нСспроста. Ароматная спСция Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ эфирного масла, смолы, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ органичСских солСй, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ². Из-Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ состава Π΅Π³ΠΎ часто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… срСдств. Вимьян ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π² СвропСйских странах — ПольшС, Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ, Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

сухой Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ распространСнным Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ растСниС. КаТдоС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свою ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ подчСркиваСтся вкус блюда. Π’Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ пряный вкус Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ считаСтся Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ блюдам ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с мясом, курятиной ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π£ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта имССтся цитрусовый привкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особо ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для дСсСртов ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’ России ΠΈ ΡΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… государствах растСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 170 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ растСния: ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ, Π±Π»ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ, ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ, сибирский. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ встрСчаСтся крымский, дагСстанский ΠΈ киргизский. ΠšΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½?

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Многим интСрСсно ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ всС Π΅Π³ΠΎ вкусовыС качСства ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Но Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ всСгда находится Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Достоинства ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Для раскрытия Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² блюдо Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ листики хранят Π² стСклянных, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ космСтологии Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ масло ΠΈΠ· сСмян Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°.

Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΠ΄Π° ΠΈ сколько Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½?

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅. БСйчас ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² Π΅Π΄Ρƒ. Часто с этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ проводят экспСримСнты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ дСсСртов. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ блюд, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ сухой ΠΈ свСТий:

  • ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ блюда. НСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Π΅ΠΌ кусок свСТСго мяса с Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΊ, стСйк ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для приготовлСния говяТьСго стСйка ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковородку Π½Π° огонь, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Когда сковородка Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ разогрССтся, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ мясо ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 4-5 Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ стСйк с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΈ посолитС Π΅Π³ΠΎ. Подобная ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас 2-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни подТаривания. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ мясо Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· чСснока ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
  • Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ мясным блюдом с Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ запСчСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ с 50 Π³Ρ€ листочков Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, 150 Π³Ρ€ сливочного масла ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. НатритС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо этой смСсью ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. блюдо с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ
  • КвашСная капуста. МногиС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π² качСствС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° для салатов ΠΈ супов. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… экспСримСнтов для придания Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ капустС Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² вкуса. Многим Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ квашСной капусты с клюквой, изюмом, яблоками. Иногда для квашСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ спСций с сСмСнами Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ добавлСния Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сами, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ насыщСнности ΠΈ интСнсивности вкуса.

ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ салатам, Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ супам

ΠœΡ‹ пСрСчислили Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Помимо пСрСчислСнных Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ блюд с Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда. Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† раскрываСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, поэтому добавляйтС Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Для супов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСТий, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½.
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ классичСского салата «ΠΠΈΡΡƒΠ°Π·». Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 200 Π³Ρ€. ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, 5 ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, анчоусы ΠΈ маслины. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС смСсью, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° сахара, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль.
  • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ стСйк лосося ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополнится насыщСнным ΠΈ приятным вкусом Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ стСйк Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ нСсколькими капСльками Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

Π§Π°ΠΉ с Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ

А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½? Он, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свСТий Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния чая, вСдь это — эфиромасличная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° с большим количСством Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний ΠΈ рядом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Как дСйствуСт Ρ‡Π°ΠΉ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ:

  • ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ чистку ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ²;
  • ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ эффСктом;
  • ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства;
  • являСтся ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ кустарника, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ послС остывания Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ пряным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Ρ‡Π°ΠΉ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ спСции ΠΈ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅

Π‘ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ спСция, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ: с Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, эстрагоном, Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ. Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ сырам, фасоли, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ, курятинС, ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΡƒ, свининС, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ, яблокам, ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅.

Вимьян считаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Как Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ довСлось приобрСсти эту ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ? Π•Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ (Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π΅ΠΉ).

соус с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

ΠšΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² лСкарствСнных цСлях?

Π’ дрСвности Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† считали боТСствСнной Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Тизнь. Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π½ΡŽΡ…Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊ. Π’Ρ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° эфирными маслами, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ вСщСствами, камСдью, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ органичСскими солями. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ А, Π’, Π‘, магния, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, натрия, калия, фосфора, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, сСлСна, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°.

Вимьян — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ антисСптик, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство, спазмолитик, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСбольшим снотворным дСйствиСм. НС зря Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Он годится для приготовлСния ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠ², настоСв, Π²Π°Π½Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠžΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°Ρ…, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства. Иногда Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ противосудороТного срСдства.

Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² космСтологии. Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасный ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊ Π² ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, поэтому ΠΎΠ½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½Π΅ΠΉ, лосьонов ΠΈ бальзамов.

Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания. Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Вимьян β€” растСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстно ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ. Π­Ρ‚Π° ароматная, пряная Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ…, мСдицинских, космСтичСских цСлях. Вимьян ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, приятСн Π½Π° вкус. Π’ΠΈΠ΄ Ρƒ листиков кустарника Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Β»! ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊ: Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† β€” это ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ растСниС. Однако Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, вторая вСрсия β€” это ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†. И Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ пряного растСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Ссли Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ для усилСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° блюд, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² составС травяных Ρ‡Π°Ρ‘Π² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Π·Π²Π°Ρ€ΠΎΠ².

Вимьян: Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π΅ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, хочСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ описанию этого растСния с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ любая Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄. Вимьян β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° вСсьма полСзная, Π½ΠΎ нСбСзупрСчная Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ своих Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… качСств.

БотаничСскоС описаниС

Вимьян β€” ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ кустарниковоС растСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ относится ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Яснотковых. Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ извСстно Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ трёхсот Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Вимьян Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный. Листочки прСимущСствСнно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлённыС ΠΏΠΎ всСй высотС стСбля (Π΄ΠΎ 15–25 см высотой). Π¦Π²Π΅Ρ‚ листочков Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ сочно-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΡ‘Π½Π½ΠΎ-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½Ρƒ. Аромат растСния ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ β€” Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½ прСимущСствСнно приятный пряный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

РаспространСниС Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚ истоки ΠΈΠ· ЕвропСйских стран, Π•Π²Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Африки. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСно растСниС Π² России. ΠšΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° вСсьма Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Π°, поэтому ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ выращиваСтся Π½Π° тСрриториях ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… стран. НС растёт Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² климатичСских Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠΊΠ°Ρ…. Однако ΠΏΡ€ΠΈ создании ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… агротСхничСских условий (Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π°, ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊ) Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π² любой мСстности.

Вимьян, свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Вимьян: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Помимо своих вкусовых ΠΈ ароматичСских качСств, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ извСстСн массой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ эту ΠΏΡ€ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ приятно ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ особСнностями растСния.

Вимьян:

  • обСспСчиваСт Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ спазмолитичСский эффСкт;
  • это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ срСдство;
  • славится антисСптичСскими свойствами;
  • усиливаСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² сСзон усилСния вирусных ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ;
  • ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Π»Π°ΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС;
  • Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚.

Польза Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ составом этого растСния. Π’ листочках ΠΈ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°Ρ… Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° содСрТатся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства:

  • фолиСвая кислота;
  • Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ А, К, Π•, Π‘;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ.

ΠŸΠ°Ρ€Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° содСрТит Π² сСбС кладСзь вСщСств, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ молодости ΠΈ красоты. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ срСдства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² суставах, стабилизация Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдСчно-сосудистой систСмы, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ устранСниС нСврологичСских ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ срСдства Π½Π° основС Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° (Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°), ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ кашСль ΠΈ ΡΠ³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Вимьян Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для расслаблСния Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ послСдствий стрСсса. Π§Π°ΠΉ Π½Π° основС Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° рСкомСндуСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚ простуд ΠΈ развития вирусных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Вимьян, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Ρ‡Π°ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π’Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, которая Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ нСсёт особой опасности ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Однако Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π½Π΅ сущСствуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ всСм ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°Ρ…. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ряд ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ рассматриваСмого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. НапримСр, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ситуации, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… цСлях Π½Π΅ рСкомСндуСтся:

  • Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • язвСнная болСзнь ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, двСнадцатипСрстной кишки Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ обострСния;
  • дСтский возраст Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ‚;
  • Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° этот Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любая пряная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π² нСбольшом количСствС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… соблюдСния особых Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚, Π½Π΅ стоит Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π’ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ блюда ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π° Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ пряными Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ ароматичСскими ΠΈ вкусовыми качСствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹:

  • Ρ€ΠΈΠ³Π°Π½;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½;
  • мСлисса ΠΈΠ»ΠΈ пСрСчная мята;
  • ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ;
  • Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½;
  • анис.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³Π°ΠΌΠΌΡƒ этих Ρ‚Ρ€Π°Π² входят ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹. А Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², прямо скаТСм, сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Однако Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½ список пряностСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ этому Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ΅. Π•Ρ‰Ρ‘ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” приобрСсти смСсь пряных прованских Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ сочСтаниС, Π³Π΄Π΅ Π² составС Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Π’ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… случаях вмСсто пряности с сочными Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листочками ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ каплю Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€Π΅Ρˆ. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ насыщСнный пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Вимьян, масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

ΠšΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

НСТныС листочки ΠΈ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° β€” практичСски ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, которая ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² составС травяных Ρ‡Π°Ρ‘Π² ΠΈ кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

РастСниС отличаСтся Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ зависит ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ. Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° растСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ микс. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ идСально Π²ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ.

Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π° Π² Ρ‡Π°ΠΉ, горячий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ красками. Π‘ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это β€” Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ для ΡƒΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ умСстно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ этого растСния Π² ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ сухофруктов. НСкоторыС люди готовят Π½Π° основС листочков прСкрасныС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹, Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΠΈ, Π° ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ листочков Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠΈΡ€ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΈ ярок. И Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ‚Π°ΠΌ всСгда найдётся мСсто! Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° собствСнном ΠΎΠΊΠ½Π΅. МоТно ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ собствСнная Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ получСния свСТСй ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ собствСнному столу.

Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с вкусовыми ΠΈ ароматичСскими качСствами этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, стоит. Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒ ΠΈΠ· дСсяти Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Ну Π° Ссли ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎ вкусу β€” Π½Π΅ Π±Π΅Π΄Π°! Π’ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² найдётся Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ воспринято Π½Π° ΡƒΡ€Π° ΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΡ‘Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‘Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Вимьян(Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†) — полСзная ароматная Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΊ Π΅Π΄Π΅

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Β  – Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† являСтся прСкрасной Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ блюдам. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΠ° Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠΌΠΈ Сгиптянами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ использовали Π΅Π΅ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ антисСптика ΠΈ благовония. БСгодня ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ эту ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд, ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ растСния

Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ кустарника Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π³ΡƒΠ±ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… являСтся юТная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ особСнно Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ – ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ заряТаСт энСргиСй Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ распространили Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ зСлСнь Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ растСниС Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Африки, БША, Π±ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ славянС. Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° Руси ΠΈΠΊΠΎΠ½Ρ‹, Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅.

РастСниС прСдставляСт собой нСбольшой кустарник. Π•Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π° Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соцвСтия ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Плодами ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях сущСствуСт большоС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ сортов растСния. Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ выращиваСтся Π½Π° плантациях для получСния лСкарствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠžΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ распространСниС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сорта. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сорт – спСция ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ насыщСнным приятным цитрусовым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Π“ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сорт Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сорт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ стСбля, насыщСнный пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… листочков ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для получСния эфирного масла ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ отличаСтся стСлящимся ΠΏΠΎ повСрхности Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ стСблСм ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

РастСниС устойчиво ΠΊ засухам ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особСнного ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ качСства богородской Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡƒΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… ΠΈ стСблС. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ токсичными, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ соСдинСний ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ благоприятноС воздСйствиС Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½:

  • ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€ ΠΈ устраняСт Π»ΠΈΡ…ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΊΡƒ;
  • ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС;
  • ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ судороги;
  • стабилизируСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

Богородская Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ примСняСтся для лСчСния Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ пищСварСния ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Она быстро Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ спазм ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, способствуСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹.

Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΎΠ»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Π΅, Ρ‚Ρ€Π°Ρ…Π΅ΠΈΡ‚Π΅, Π»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ‚Π΅, кашлС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ этиологии. Π’Ρ€Π°Π²Π° ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ воздСйствиС.

АнтисСптичСскиС свойства Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° извСстны Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ лСкарям ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ. ИмСнно поэтому Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для компрСссов ΠΏΡ€ΠΈ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΈ полосканий ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ полости. Богородская Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² суставах, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… процСссов.

БлагоприятноС дСйствиС ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π£ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ воспалСниС Π² ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ яичниках, избавляСт ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ Π²ΠΎ Π²Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈΡ‰Π΅. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ спСрматогСнСза ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

Бостав

ΠΠ½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ вкусовыС качСства обусловлСны составом кустарника. Π’ стСблях ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… растСния содСрТатся:

  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, А, Π‘, Π•, D, К;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ;
  • ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ;
  • мСдь;
  • Ρ‚Π°Π½Π½ΠΈΠ΄;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»;
  • Π±ΠΎΡ€Π½Π΅ΠΎΠ»;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ;
  • сСлСн.

Π’ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ вяТущиС вСщСства, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, олСоноловая, тимуновая, хинная кислоты. Π’ растСнии Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ смолы, соли ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ. ΠŸΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ сорт Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° являСтся мСдоносным, поэтому ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄. МногиС части кустарника ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, поэтому ΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ богослуТСниях.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Богородская Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° примСняСтся ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ – Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнной ΠΈ вкусной. Вимьян Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мясных, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… блюд. Он ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Π΅, ΠΈ особСнно ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ восточной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° прСкрасно сочСтаСма с Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока ΠΈ красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ растСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сладкого дСсСрта.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сорт Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ консСрвов ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ароматичСскиС сборы Ρ‚Ρ€Π°Π². Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† особСнно ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² травяныС Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°. Π’Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, эстрагоном, ΠΊΠ΅Ρ€Π²Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† – спСция, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΡ‹ всСми ТитСлями Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹.

ПолСзная ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:

  • ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ блюдам ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • насыщаСт ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами;
  • обСспСчиваСт Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ энСргиСй;
  • добавляСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

По возмоТности рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² блюда свСТСсрСзанный ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ растСния. Π•Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСм с мясом ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ растСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ², морской ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘ΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ колбас ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ вкусны блюда с ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Если хозяйка Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° салС, Ρ‚ΠΎ слСдуСт Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² блюдо сухого Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. БпСция ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ слизистой ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, поэтому Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ язвой.

ΠšΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² блюда Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ мяса? Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ растСния Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вкус Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо β€” Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ смСло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся супов, Ρ‚ΠΎ ΠΈ здСсь данная спСция Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² мясной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ особСнно придСтся ΠΏΠΎ вкусу суп с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, чСсноком ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ солянку, ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹, сыры, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ОсобСнно часто Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ маслин. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сорт растСния ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным цитрусовым вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, поэтому Π΅Π³ΠΎ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сладкиС дСсСрты.

Для ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ² спСция являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π•Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎ:

  • производство колбас;
  • сыроварСниС;
  • ароматизация Ρ‡Π°Ρ‘Π² ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²;
  • ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соусов ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ²;
  • использованиС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд;
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² качСствС спСции ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹;
  • использованиС свСТих ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΎΠ² Π² салатах.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сухой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² блюдо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π΅Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ.

Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ высококлассный ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π½Π΅ скаТСт Π²Π°ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ схоТа Π½ΠΈ с ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π•Π΅ Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ особСнно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΈ консСрвов. НСбольшая Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ спСции ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ блюдам ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ сбору с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ эстрагона. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ станут Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Ρƒ.

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ добавляйтС ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда. НаиболСС популярны Ρƒ СвропСйских Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ

Для блюда понадобятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹;
  • Π»ΡƒΠΊ;
  • чСснок;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ рис;
  • Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ сухоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½;
  • говяТий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΉ стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для дальнСйшСго размягчСния. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ соломкой.

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ смСшиваСм с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ кипятим, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ рис, чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’ смСсь Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, выпаривая алкоголь 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ добавляСт рис ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Тидкости Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ блюдо Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. ДобавляСм ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, свСрху Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½.

ГовяТий стСйк с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

Для приготовлСния понадобятся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сочныС куски говядины;
  • дольки чСснока;
  • Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

На сковородС слСдуСт ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ чСснок. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ стСйки с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ готовности. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу ΠΈΡ… горячими. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ стСйки ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

КвашСная капуста с Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ квасят с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, клюквой ΠΈ свСклой. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Для приготовлСния закуски ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свСТиС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ листочки. К Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острой, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… пряностСй.

ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния баварского салата. Для этого Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ;
  • Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ;
  • капусту ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ;
  • Ρ‚ΠΌΠΈΠ½;
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ;
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • соль.

ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ говяТьим Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π² капусту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ салата ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковородС.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° + Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°

ΠΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ блюдС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ смСсью ΠΈΠ· сливочного масла ΠΈ листочков Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°. ΠœΡΡΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° отправляСтся Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочноС ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

Для приготовлСния Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°;
  • ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°;
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сыр;
  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ для сока.

Π’ΡΡŽ зСлСнь ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ массу ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ сыр. Вимьян смСшиваСм с соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ заправляСм Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью салат. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ получаСтся ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ вкусным.

ΠšΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† спСция ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄, поэтому ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅ слСдуСт ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ остороТнСС. РастСниС являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ стимулятором Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ бСссонницу ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠ΅ напряТСниС. Если Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ обильно ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΌΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡˆΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ².

НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ зСлСнь Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ болСзнью ΠŸΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π°. Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ запрСщаСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ дСйствия.

Π§Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ спСциСй ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π΅ΠΎΠ·Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ€Π°Π²Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится большоС количСство Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»Π°.

НСльзя ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ атСросклСроза, Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΈΠΈ, кардиосклСроза. НС смотря Π½Π° ряд ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° считаСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах Π½Π΅ наносит Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ.

Администратор

Автор статСй ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ… ΠΊ вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдам

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π² Π½Π΅Ρ‚, Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ оставит

ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ заслуТСнноС мСсто, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ…. Π­Ρ‚Π° Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°Ρ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ° извСстна Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π° Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ – с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½.

НавСрноС ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ названия, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π±Ρ€Π΅Ρ†, богородская Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Π΅Π±Π°Ρ€ΠΊΠ°, ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΏΠ°Π» – это всС Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Π’ Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° латинском – ThΓ½mus.

ОписаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°

Вимьян, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† β€” Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ полукустарничСк с ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ, Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ стСблСм, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ отходят прямостоячиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ цвСтоносныС облиствСнныС Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ высотой Π΄ΠΎ 10-15 см, ΠΎΠΏΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ соцвСтиСм.

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ накрСст-супротивныС, ΠΏΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎ располоТСнныС Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 1 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, с плоской Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΈ трСхлопастной Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π³ΡƒΠ±ΠΎΠΉ, собраны Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ соцвСтиС. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прСкрасно Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

РастСниС Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ с июня ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. РастСт ΠΏΠΎ пСсчаным склонам, Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ, Π½Π° полях ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ…, Π² сухих сосновых лСсах Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΡƒ кустарниками. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΊΠΎΠ²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈΒ» Π΄Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ цвСтСния.

Π’ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅ содСрТится эфирноС масло (Π΄ΠΎ 0,6%), Π² нСбольшом количСствС Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, урсоловая, кофСйная ΠΈ олСаноловая кислоты, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вСщСства. Π’ составС эфирного масла ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния (Π΄ΠΎ 60%): Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ», ΠΊΠ°Ρ€Π²Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ», ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Ρ†ΠΈΠΌΠΎΠ», Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ цвСтСния, с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° июля ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ сСнтября. Π‘ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· крупноячСистыС сита. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° своСобразный, Π½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. На вкус ощущаСтся пряная лСгкая Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ с Π΅Π»Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠšΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ свСТиС листочки Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠΈ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Вас Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сорванная зСлСнь ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ (Π² Ρ‚.Ρ‡. ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ) Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ добавлСния Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹.

Как извСстно, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° являСтся Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ соврСмСнная Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ°, поэтому Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Учитывая ароматичСскиС ΠΈ вкусовыС особСнности ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ:

  • Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса (Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°, свинина) – Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Тарят, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅
  • ИздСлий ΠΈ блюд ΠΈΠ·/с мясом: колбасы, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, каши с мясом
    Π”ΠΈΡ‡ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… (Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…), ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с мясом
    Боусов для мясных блюд
  • Листовых салатов
  • Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, особСнно ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ капусты

Π­Ρ‚ΠΎ классичСскиС блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ истинныС Π³ΡƒΡ€Ρƒ рСсторанной ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТими Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, Π² смСси, 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° / 3 части ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½Π°, примСняСтся Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ блюд ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соусов.

Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ популярной Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ смСси Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β», Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ входят Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, мята пСрСчная, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€ садовый, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½. Π’ странах срСдизСмного моря маслом с Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ маслины.

Π’ славянской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ прСимущСствСнно Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΠΈΠ· мяса: ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, говядины, свинины, мясного Ρ€Π°Π³Ρƒ, Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ… для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ². А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ рассолов ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для консСрвирования ΠΈ засолки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ: ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², капусты, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

Π’ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† стимулируСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΈ ускоряСт Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ссли Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ тяТСлой ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΈ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°.

Вимьян ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅

Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся. Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°, Π½ΠΎ ΠΈ сухой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1 ΠΊ 2.

Как вкусно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, расскаТСт ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΈΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лайки…

Π§Π°ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… пряности Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Π΅ΡˆΡŒ Π½ΠΈ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Π³Ρ€Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ наполняСт энСргиСй. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бодрящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ? ЛСгко…

Вимьян ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽΠ‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ для чая

Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чая:

Вимьян: 3-4 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
Волько Ρ‡Ρ‚ΠΎ закипСвшая: 250 ΠΌΠ».
Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°: 1 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄: ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ кипятком, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΌΠ΅Π΄ ΠΏΠΎ вкусу. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития!

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ? Для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β». Π—Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† схоТ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² блюдо ΠΈ эту ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ.

Польза Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°

Π’ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ настой (ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… нСдомоганиях:

  • простудныС заболСвания, кашСль, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚, Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ
  • Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, пониТСнная ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, язвСнныС проявлСния
  • ΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ сСрдСчных заболСваниях
  • ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΅, для «очищСния» ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ
  • ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ кровотСчСния, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ горячкС.

Π’ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сиропов ΠΎΡ‚ кашля простудного ΠΈ вирусного Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΠΊΠ»ΡŽΡˆΠ°Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.Β Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ экстракт Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав мСдицинского ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° Β«ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡΡΠΈΠ½Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся Π² ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ коклюшС ΠΈ кашлС Π² качСствС ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ срСдства.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ являСтся практичСски вСсь спСктр ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ: дисбактСриоз, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, энтСроколиты ΠΈ Π΄Ρ€., Π² качСствС срСдства ΠΏΠΎ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ срСды ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π›Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ нСльзя людям с ослоТнСнной Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ вирусных ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… простудных заболСваниях. Π’ΠΎ всСх случаях Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

Π’ космСтологии

Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² космСтологии для ΠΎΡ‚Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΡ‹Π»Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ², Π·ΡƒΠ±Π½Ρ‹Ρ… паст ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π²Π΅ΠΊ для Π΅Π΅ расслаблСния ΠΈ питания.

Π’ космСтичСской ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ экстракт Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав мноТСства лосьонов, ΠΌΠ°Π·Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ.

Π’ Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ

НС зря растСниС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎΠΌ. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ моль Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ„Ρ‚Π°Π»ΠΈΠ½Π°. Если сухим Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠΌ, Ρ‚ΠΎ насСкомыС Π½Π΅ поврСдят Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.

Π’ саду

Π­Ρ‚ΠΎ растСниС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ садоводствС для устройства Π°Π»ΡŒΠΏΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π². Π’Ρ‹ΡΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ растСниС нСбольшими Β«Π»Π°ΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈΒ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ²Π΅Ρ€.

Вимьян Π² Π°Π»ΡŒΠΏΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈΠ’ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Β«Π°Π»ΡŒΠΏΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈΒ»

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ эстСтичСского наслаТдСния ΠΎΡ‚ созСрцания своСго Ρ€ΡƒΠΊΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ творСния, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ Π·Π½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ сад Π±Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π›Π΅Π³Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π΅

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ происхоТдСния ΠΈ примСнСния Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ людСй «обросла» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ± этой ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅.
Π’ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, ΠΏΠΈΡΡŒΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ упоминания ΠΎ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π² ΡˆΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΡΠΊΠΈΡ… клинописных Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Ρ…, Π΄Π°Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… 2750 Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ Π½. э. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΆΠ΅ – описаниС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ записанного Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Ρ„ΠΈΠ³ΠΈ.

НС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ растСния thymon Π½Π° грСчСском ΠΈ Thymus Π½Π° латинском ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ слово – Π‘Π˜Π›Π.

Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ силы, храбрости ΠΈ муТСства Π² многочислСнных сраТСниях Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. РимлянС для поднятия Π±ΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ Π²Π°Π½Π½Ρ‹ с Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ, Π° ΡˆΠΎΡ‚Π»Π°Π½Π΄Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΈ.

По старой ирландской Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ магичСскими свойствами. Она гласит Ρ‚Π°ΠΊ. «Если ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ росой Π³Π»Π°Π·Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ, собранной ΠΏΠΎΡƒΡ‚Ρ€Ρƒ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° послС Π’Π°Π»ΡŒΠΏΡƒΡ€Π³ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ€ Ρ„Π΅ΠΉΒ». Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, сСгодня Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ психотСропСвты-Ρ‚Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ растСния для нСврастСников ΠΈ Β«Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ…Β», Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… людСй. Она ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² порядок Π½Π΅Ρ€Π²Ρ‹, прибавляСт силы ΠΈ вдохновСния.

Заросли вСсСннСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°Π—Π°Ρ€ΠΎΡΠ»ΠΈ вСсСннСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»ΠΈ свои одСяния Ρ€Ρ‹Ρ†Π°Ρ€ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡ, символизируя Ρ‚Π΅ΠΌ самым силу ΠΈ муТСство. А ΠΈΡ… Π΄Π°ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ…Π°Ρ… своих Ρ€Ρ‹Ρ†Π°Ρ€Π΅ΠΉ, благословляя ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΠΈΡ‚Π²Ρƒ ΠΈ надСясь Π½Π° ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π±Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ.

Ну, Π° Π² русской истории, Π² дСнь УспСния ΠŸΡ€Π΅ΡΠ²ΡΡ‚ΠΎΠΉ Π‘ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠΆΠ°Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ·Π΄Ρ€Π΅Π²Π»Π΅ взяли Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΊΠΎΠ½Ρ‹, ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π° Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ – богородская Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°.

Π’ΠΎΡ‚ такая ΠΎΠ½Π° волшСбная Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠ°-ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°!

ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ блюдам ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкусовых качСств ΠΈ придания Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° блюдам сущСствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². Вимьян Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ срСди спСций, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

ОписаниС

Вимьян – это ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ полукустарник, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 400 разновидностСй, Π½ΠΎ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ всСго нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ²:

  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ французский – Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для дополнСния дСсСртов ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд;
  • сибирский – особСнно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясным блюдам.

Π’ качСствС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ растСния с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. Π˜Ρ… ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° цвСтСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спСцифичСски Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ цитрусов. ОсобСнно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π½ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρƒ сухого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ слабСС.

Вимьян Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† – это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· разновидностСй Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ самая распространСнная.

Мясо с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°ΠœΡΡΠΎ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Вимьян Π² качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. ОсобСнно популярна данная ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π‘ΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² блюда Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спСция Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠ°Π»Π° вкус основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Вимьян часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² смСси с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями. Π­Ρ‚Π° ароматная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² смСсь Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β» наряду с Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅Π΅ΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ.

ЗапСчСнная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с травамиЗапСчСнная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ

ΠšΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½?

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°, вкус ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ:

  • мясныС блюда, особСнно Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ТарСная Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°;
  • ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда;
  • ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π°;
  • блюда ΠΈΠ· яиц;
  • рис ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹.

Вимьян ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ соусов, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для запСкания мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… консСрвов. Иногда Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈ дСсСрты, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² яблочный ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ апСльсиновоС ΠΆΠ΅Π»Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Вимьян ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… количСствах. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π΅Π΄Ρƒ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ процСсса приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° успСла ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Если блюдо Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π·Π° полчаса Π΄ΠΎ готовности.

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ (Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ свой вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»Π°). МоТно ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ листочки. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно провСсти ΠΏΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Иногда трСбуСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Π’ этом случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ листочки со стСбля Π½Π° доску ΠΈ ΠΈΠ·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Бухая ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ продаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сухиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния блюда ΠΏΠΎ нСбольшой Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ использования свСТСго ΠΈ сухого Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°: 2 свСТиС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сухого ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°).

ΠšΠΎΠ»Π±Ρ‹ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡΠΌΠΈΠšΠΎΠ»Π±Ρ‹ со спСциями

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² стакан с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² Π²Π°Π·Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, сдСлав Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ срСз ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· дСнь. Π’Π°ΠΊ свСТая Ρ‚Ρ€Π°Π²Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 7–10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ хранСния свСТСй пряной Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΠΈ: Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡΠ½ΡƒΡŽ салфСтку, ΡΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² эту салфСтку ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π² отсСк для хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅, пластик ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ИдСальной Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для хранСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стСкла с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π° свСту, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ эфирныС масла.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сухой Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мСсто хранСния Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ. Над ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ стоит. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ рСкомСндуСтся Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ влаТности ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

БмСсь спСций для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹Π‘ΠΌΠ΅ΡΡŒ спСций для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

БмСси спСций

Вимьян ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями. МоТно ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСси ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π².

  • Лимонная. Π­Ρ‚Π° смСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для запСкания Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ мясного стСйка. НуТно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (15 Π³), сухой ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ (15 Π³), ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² (15 Π³) ΠΈ соль (10 Π³).
  • Π‘ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… долях сухиС Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  • Π‘ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ острого понравится эта ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°. НуТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° сухих стручка ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 20 Π³ сухого Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ 20 Π³ сухой ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. БмСсь ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния мясных блюд.

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциямиБливочноС масло с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями
Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ блюд ΠΈΠ· картофСля, риса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  1. ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ листочки Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° – потрСбуСтся 30 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ;
  2. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ листочкам ΠΏΠΎ 5 Π³ соли ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ 100 Π³ размягчСнного сливочного масла;
  3. всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² колбаски, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ.

АроматноС масло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда Π² качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² блюдС?

ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ – это искусство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ допускаСт ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ листочки Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ оказалось ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² блюдС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями:

  • Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β», Π² Π½Π΅ΠΉ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сбалансированы вкусы ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ пряных растСний.
  • Π’ качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, эти Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ яркий вкус.
  • Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² для мяса Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ.

Вимьян – пряноС растСниС, вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ вкус Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π“Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ использованиС спСции ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус блюд Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

ИспользованиС Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ — ΠΊΡƒΠ΄Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ?

Вимьян Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ примСняСтся Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ часто. ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹Π΅ вкусовыС свойства Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ спСции ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ мясных ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ салатов. Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ использованиС Π² ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ спСции Π² ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ довольно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом. НСвозмоТно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стСйка ΠΈΠ· говядины Π±Π΅Π· добавлСния Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°.Β  Рассмотрим, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ данная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°.

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ?

К соТалСнию, Π½Π΅ всСгда Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приобрСсти свСТий ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ?

НаиболСС Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ станСт готовая смСсь прованских Ρ‚Ρ€Π°Π². Π•Π΅ часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² супСрмаркСтах. Π’ состав смСси всСгда Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Π΄Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ прСкрасно украсят любоС блюдо.

Если ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ‚ΠΎ для Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ярким Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ прСкрасно сочСтаСтся с мясом ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. ОсобСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ с говядиной ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² вмСсто Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. Он способСн ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ любой нСприятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства.

Помимо этого, Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° станСт эстрагон. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ яркий вкус. Однако Π½Π΅ стоит ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒΡŽ. Для салатов вмСсто Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π²Π°ΡˆΡƒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ зСлСнь.

ИспользованиС Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

НаиболСС часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… приготовлСния Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ смСси спСций «прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹Β». Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ смСсь Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опрСдСляя, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ собствСнных ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΉ.

Для приготовлСния Π²Π°ΠΌ понадобится:

  • соль;
  • ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ;
  • Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½;
  • Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ;
  • ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ;
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½.

ВсС спСции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½Π° собствСнный вкус ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

МногиС хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для консСрвации ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ нСсколько Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ спСции, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пряными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ваш стол ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло со спСциями. Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ соуса Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Π’ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ листочки ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ маслом. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ масло Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсяти Π΄Π½Π΅ΠΉ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΈΠ»ΠΈ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² качСствС основной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ любой хозяйкС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своС блюдо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ интСрСсным. ЭкспСримСнтируйтС ΠΈ ΠΈΡ‰ΠΈΡ‚Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ своих гостСй!

БпСция Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†

Бамая сильная (ΠΎΡ‚ латинского Thymus, грСчСского thymon — сила) спСция – Вимьян!
Вимьян (Thymus) – Ρ€ΠΎΠ΄ сильно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… полукустарничков сСмСйства Π“ΡƒΠ±ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ (Labiatae), извСстСн Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Π΅Π±Ρ€Π΅Ρ†, богородская Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉΠΊΠ°.
Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 400 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ Вимьян ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (Thymus vulgaris) ΠΈ Вимьян ΠŸΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ (Thymus serpillum).

ИспользованиС Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ спСции Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Они Ρƒ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ТСсткиС, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ коТистыС, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, с пластинками ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, прСдпочитая, СстСствСнно, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свСТСС растСниС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊ соТалСнию, Π½Π΅ всСгда Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° свСТСго Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° приравниваСтся ΠΊ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ сухого.

Вимьян ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ приятным ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, острым, сильно пряным Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π’ качСствС спСции ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°. Он ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкус, сообщаСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… пряностСй Π² пСкарском Π΄Π΅Π»Π΅. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… блюд, особСнно ΠΈΠ· картофСля ΠΈ капусты.
Вимьян ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ вкус, Π½ΠΎ ΠΈ способствуСт Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ.

МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° салС картофСля, свинины, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, мясных ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΈΠ· свинины). Им ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ (Π³ΡƒΡΡŒ, ΡƒΡ‚ΠΊΠ°), Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, блюда ΠΈΠ· субпродуктов. Вимьян ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.
Вимьян сочСтаСтся с блюдами ΠΈΠ· яиц, сырами. НСоспорима Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², никакая ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ вкус супа ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ фасоли, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Π’ свСТСм ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², патиссонов.

Листочки Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² салаты, Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ супы, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. НСзамСнима эта ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ. Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΡΠ΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сыры, Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² соусы, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ блюда (ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹), вводят Π² состав пряных смСсСй, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ солСнии ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚. Π΄.), с Π½ΠΈΠΌ готовят Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΠΈ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, консСрвной ΠΈ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€ΠΎ-Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.
Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ добавляйтС Π±ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° высокого содСрТания Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»Π° Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС Π½Π° ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π²Ρ‹ страдаСтС язвСнной болСзнью, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Ρƒ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мясным блюдам ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ — Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Он Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ΅Π½ Π² сочСтании с чСсноком ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ (нСразлучная Ρ‡Π΅Ρ‚Π° срСдизСмноморской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ), Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ цыплятам.
Π—Π°Ρ‚ΠΎ довольно распространСн Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° — Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π•Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сСрдцСвидныС листочки особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят ΠΊ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ сладким блюдам.
Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ использованиС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² классичСском французском (гасконском) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠšΠΎΠ½Ρ„ΠΈ (confit) – это своСобразныС консСрвы ΠΈΠ· ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, гуся ΠΈΠ»ΠΈ свинины.
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…Π° ΠΈ фасоли, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ колбас. Вимьян — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ароматичСских Ρ‚Ρ€Π°Π² французской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² смСси спСций Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°.
Π’ Испании, Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ маслин. Вимьян популярСн Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, ΠΎΠ½ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΈ иорданской ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…Ρ‚Π°Ρ€, СгипСтской смСси Π΄ΡƒΠΊΠΊΠ°. Π’ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² супы ΠΈ блюда ΠΈΠ· яиц, Π° Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ амСриканского ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π° Π›ΡƒΠΈΠ·ΠΈΠ°Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠ΅ блюда «Π³Π°ΠΌΠ±ΠΎ» (gumbo) ΠΈ «Π΄ΠΆΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°ΠΉΡ» (jambalaya).
НадзСмная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ растСния Π΄ΠΎ плодоношСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ производствС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ салат, для засолки ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². Они слуТат для ΠΎΡ‚Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ колбас, уксуса, ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, чая. Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ свСТиС ΠΈ сухиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ (Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†) слСдуСт Π² сухом Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ стСклянной посудС.
Вимьян ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ раскрываСт свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ приготовлСния.
ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ пряная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ получаСтся ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли.
Вимьян Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сочСтании с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, это усиливаСт Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ… ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ всСвозмоТныС Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ (с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ 1:2). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сыры, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… сыров. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.
Π’ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠ΅ блюда Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° 15 — 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ — Π² процСссС приготовлСния.
По достоинству цСнят Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ вСгСтарианских блюд. Π•Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, яичницу, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, солСнии. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с этим растСниСм.

Π’ Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ солСнии, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ, мясным, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ блюдам, для ΠΎΡ‚Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ колбас. Боусов, сыра, ΠΆΠ΅Π»Π΅, чая.
Π’ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ маслин.
Если ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΠ³ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ моль.
Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρ„ΡŽΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ консСрвной ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Вимьян — Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ мСдонос.

ИспользованиС Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ спСции Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
Вимьян с дрСвности почитался ΠΊΠ°ΠΊ боТСствСнная Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, способная Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Тизнь. Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ примСняли Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ… Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½ΡŽΡ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°.

Π’Ρ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° (Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°) содСрТит 0,1-0,6% эфирного масла, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ вСщСства, камСдь, смолу, Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹, органичСскиС, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соли. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π‘, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами (ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ).
Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° — бСсцвСтная ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-ТСлтая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ приятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ входят Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ» (20-40%), ΠΊΠΎΡ€Π²Π°ΠΊΠΎΠ», Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, сСрпилин ΠΈ Π΄Ρ€.
НаличиС Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ срСдством. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ противоглистноС, Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство.
Вимьян ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ для полоскания Π³ΠΎΡ€Π»Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΠ»ΡŽΡˆΠ°Ρ… ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°Ρ…, болях Π² суставах, сСрдСчных болях, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‚Π΅, нСвралгичСских заболСваниях.
Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ слизь ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ астмС. Π•Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ², Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‚ кашля (Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ – ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Β«ΠŸΠΈΠΊΡ‚ΡƒΡΠΈΠ½Π°Β»), настоСк для успокоСния Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚.Π΄.
МоТно просто Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… свСТиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ эфирныС масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
Π’ цСлях Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ эфирноС масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΌΠΏΡƒ, Π²Π°Π½Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈΒ Π² раствор для ингаляций. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½. Если это слоТно β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС. Если сухой Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, эфирныС масла ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС ослабло.
Вимьян ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, являСтся ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ срСдством. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ бСсспорноС дСйствиС Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ΠΏΡ€ΠΈ бСссонницС.
Π’ΠΈΠΌΠΎΠ», Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ повязок ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‚Π΅, воспалСнии сСдалищного Π½Π΅Ρ€Π²Π°. Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π·ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Ρƒ ΠΎΠ½ Β«ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠ΅Β», способствуСт ΠΎΡ‚Ρ…Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ успокаиваСт Π±ΠΎΠ»ΠΈ. Вимьян способствуСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’ качСствС Π²Π°Π½Π½ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях, Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сыпях, заболСваниях суставов, ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Как Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ срСдство для растирания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ смСси, содСрТащиС эфирноС масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
Для полоскания Π³ΠΎΡ€Π»Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ полости Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ стоматитах ΠΈ Π³ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°Ρ….
Π€Π΅Π½ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния, содСрТащиСся Π² Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅ΠΊΡ€Π΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ хроничСских гастритов с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
Однако слСдуСт ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ» ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ дСкомпСнсации сСрдСчной Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, болСзнях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ бСрСмСнности. Π’ΠΈΠΌΠΎΠ» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.
Вимьян ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ эффСкт развиваСтся постСпСнно ΠΈ сохраняСтся Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, поэтому использованиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ.
Π’ спискС Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†: энтСроколиты, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ, дискинСзия ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, дисбактСриоз. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ настои Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° ΠΈ мягкоС ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС. ΠŸΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ принятыС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ настои Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅.
Π’Π°Π½Π½Π° с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ дСйствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅ Π½Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π²Π°Π½Π½Ρ‹ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ для лСчСния гинСкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π°Π½Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, тяТСлой сСрдСчной нСдостаточности.
Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° слуТит источником Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ»Π°, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСмого для Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ слизистой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ полости Ρ€Ρ‚Π°, Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ; Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Тидкости Π“Π°Ρ€Ρ‚ΠΌΠ°Π½Π°, примСняСмой Π² стоматологичСской ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π² качСствС ΠΎΠ±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ, являСтся Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΡƒΠ½Π³Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… заболСваниях ΠΊΠΎΠΆΠΈ (Π² частности, ΠΏΡ€ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΎΠ·Π΅). Π’ΠΈΠΌΠΎΠ» ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ противоглистным дСйствиСм, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для лСчСния глистных ΠΈΠ½Π²Π°Π·ΠΈΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ анкилостомидоза, Ρ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΡ†Π΅Ρ„Π°Π»Π΅Π·Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π°). Иногда Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΠ» Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ вяТущСС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… расстройствах ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.
Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ растСниС примСняли ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅, противосудороТноС ΠΈ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство, ΠΏΡ€ΠΈ коклюшС, Π½Π΅Π²Ρ€Π°Π»Π³ΠΈΠΈ, спазмах ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Π·Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ использовали ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½Ρ‹ Π·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… болСзнях. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, слуТит Π½ΡŽΡ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ….
Π’Ρ€Π°Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, собранная Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ цвСтСния, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ сСдативным, Π±ΠΎΠ»Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, антиспазматичСским, Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Ρ€Π°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ ароматичСским свойствами. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ гипСртоничСской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, атСросклСрозС, ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Π½Π½ ΠΈ спринцСваний.
Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ богородской Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ алкоголю.
ДрСвняя тадТикская ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π° считала Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† противоядиСм ΠΏΡ€ΠΈ укусах ядовитых насСкомых, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΈ срСдством, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ болях Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅.

ОписаниС спСции Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° этого лСкарствСнного ΠΈ ароматичСского растСния — Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ произрастаСт Π½Π° камСнистых ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΎΡˆΠ°Ρ… ΠΈ Π² Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… кустарниковых лСсах. Π‘ΠΎΡ‚Π½ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Ρ€ΠΎΠ΄Π° Thymus сСмСйства Π³ΡƒΠ±ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… (Labiatae), растут ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ всСй Π•Π²Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ, Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АфрикС, Π½Π° ΠšΠ°Π½Π°Ρ€ΡΠΊΠΈΡ… островах ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π“Ρ€Π΅Π½Π»Π°Π½Π΄ΠΈΠΈ.
Вимьян (Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†) — ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ полукустарник. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ многочислСнныС, ΡΡ‚Π΅Π»ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΡƒΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ, с возрастом Ρƒ основания ΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π²Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ прямостоячиС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ цвСтоносныС ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ высотой 15-20 см. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, супротивныС, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΎΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ТСсткиС с Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, собраны Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ… Π²Π΅Ρ‚Π²Π΅ΠΉ Π² соцвСтия. Плод — ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ, ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠ΅ΠΊ.
РастСт Π½Π° сухих ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… пСсчаных мСстах, ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠ°ΠΌ, рядом с кустарниками, Π² сухих сосновых лСсах. Вимьян ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² странах Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ БША ΠΊΠ°ΠΊ лСкарствСнноС, Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅, пряно-ароматичСскоС. Π’ России дикорастущий Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π‘Ρ‚Π°Π²Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠΌ, ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌ краях ΠΈ Π² Ростовской области. ЗарСгистрировано 6 отСчСствСнных сортов Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.
Вимьян (Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†) — Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°ΠΌ, засухоустойчивоС, зимостойкоС растСниС. Под Π½Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ освСщаСмыС солнцСм, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² участки с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ, Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСго мСханичСского состава, чистой ΠΎΡ‚ сорняков.
Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ (Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†) сСмСнами ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ дСлСния кустов.
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π° (Π² июлС-августС, срСзая Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ), начиная со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.
Для лСкарствСнных Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³ΠΈ. На сСмСна ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΡ€Π΅ΡŽΡ‚. Π‘Π²ΡΠ·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π΅Π½ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Π’ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 35Β°Π‘ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для всякого ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, содСрТащСго эфирныС масла).

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сСмСна Π½Π°Π΄ΠΎ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅ Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

РастСниС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π΅Π³ΠΎ использовали ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ богослуТСниях.Β  РастСниС β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… мСдоносов. ΠŸΡ‡Π΅Π»Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄.

Π§Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ срСднСм ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ спСции Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½
ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ письмСнноС ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π΅ относится ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‚Ρ‹ΡΡΡ‡Π΅Π»Π΅Ρ‚ΠΈΡŽ Π΄ΠΎ Π½. э. (Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ клинописныС Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ„ΠΈΠ³ ΠΈ Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π°) — Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΡƒΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ примСняли Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ антисСптичСскоС срСдство.
Π”Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ СгиптянС использовали Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² слоТном процСссС Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ использовали Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»ΠΈΡ‡Π°.
НазваниС Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° происходит ΠΎΡ‚ грСчСского thymiama (Ρ„ΠΈΠΌΠΈΠ°ΠΌ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅) — Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ посвящали Π΅Π³ΠΎ АфродитС ΠΈ воскуряли Π² Ρ…Ρ€Π°ΠΌΠ°Ρ… Π±ΠΎΠ³ΠΈΠ½ΠΈ. Π‘Π»Π°Π³ΠΎΡƒΡ…Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ, возносившийся ΠΊ Π½Π΅Π±Ρƒ, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ богиня приняла ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρƒ.
Издавна ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ муТСство, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ происхоТдСния названия – ΠΎΡ‚ грСчСского thymon – сила. Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ латинскоС Thymus — сила, ΠΈ римскиС Π²ΠΎΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π±ΠΈΡ‚Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ Π²Π°Π½Π½Ρ‹ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ для поднятия ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тонуса ΠΈ храбрости.
ШотландскиС Π³ΠΎΡ€Ρ†Ρ‹ с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ с Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π°Π²Π° растСния ΠΊΠ°ΠΊ символа муТСства ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»Π° сквозь Π²Π΅ΠΊΠ° — Π² срСднСвСковой Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π΄Π°ΠΌΡ‹ Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ€ΡƒΠ±Π°ΡˆΠΊΠ°Ρ… своих Ρ€Ρ‹Ρ†Π°Ρ€Π΅ΠΉ Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ придаст ΠΈΠΌ муТСства Π² бою ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚.
О свойствах Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° писали Π΅Ρ‰Π΅ ВСофраст ΠΈ АвицСнна, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π²ΡˆΠΈΠΉ сСмСна Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² состав слоТных лСкарств Π½Π° основС ΠΌΠ΅Π΄Π°, уксуса, масла ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π° вмСстС с сСмСнами Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, мяты, Π²Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‹, иссопа, асафСтиды ΠΈ чСснока.

Бтарая ирландская Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° гласит: Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·Π° росой, собранной с кустиков Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†Π° Π½Π° рассвСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ мая (послС Π’Π°Π»ΡŒΠΏΡƒΡ€Π³ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ), Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„Π΅ΠΉ.

Π”Π°ΠΆΠ΅ соврСмСнныС спСциалисты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ «Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² сСбС, Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌ; восстанавливаСт силы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ эмоции…»

Π—Π° ΠΠ»ΡŒΠΏΡ‹ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊ Π² XI Π²Π΅ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ упоминания ΠΎ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² «Π€ΠΈΠ·ΠΈΠΊΠ΅» аббатисы Π₯ΠΈΠ»ΡŒΠ΄Π΅Π³Π°Ρ€Π΄ Ρ„ΠΎΠ½ Π‘ΠΈΠ½Π³Π΅Π½, Ρƒ ΠΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π° Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ, Π² Ρ‚Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ΅ П. А. ΠœΠ°Ρ‚Ρ‚ΠΈΠΎΠ»ΡƒΡΠ° (ΠŸΡ€Π°Π³Π°, 1563).

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° со спСциСй Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π”Π·Ρ‹ΠΊΠΊΠ°, осСтинскоС блюдо

Π‘Π°Ρ†ΠΈΠ²ΠΈ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со спСциями

Π”ΠΈΡ‡ΡŒ. ΠšΠΎΡΡƒΠ»Ρ

Π¦Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ запСчСнная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² смСси пряностСй

Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп с сосисками

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ со спСциСй Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ Π»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°? | Π”ΠΎΠΌΠΎΠΉ Π“ΠΈΠ΄Ρ‹

МСган ОбновлСно 14 октября 2019 Π³.

Вимьян (Thymus spp.) — ароматичСская Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π² Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… устойчивости растСний с 4 ΠΏΠΎ 9 ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША. Π­Ρ‚ΠΎ выносливоС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ растСниС, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° своСй ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ листвы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ использованиС. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 220 разновидностСй Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°.

Π¦Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. Они растут Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅ стСблСй Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΡˆΠ°Ρ€Π° с ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ цвСтСния с мая ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Π—Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ укорСнился, ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносит засуху. Когда ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вырастСт, ΠΎΠ½ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ минимального ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°.

Вимьян обильно Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ цвСтСния длится Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ блюдо. Π¦Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ блюдам Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла.Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΈΡ€Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарство. Π’ Π°Π»ΡŒΠΏΠΈΠΉΡΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для лСчСния Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, собСритС стСбли ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Π·Π°Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, повСсив Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ высохнут. Когда ΠΎΠ½ΠΈ высохнут, ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ со стСблСй.

Вимьян ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ

Вимьян ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ (Thymus praecox) — ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ТизнСспособноС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ для Π³Π°Π·ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… частях БША, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² Π·ΠΎΠ½Π°Ρ… устойчивости с 4 ΠΏΠΎ 9.ΠŸΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡Π°Ρ Π»ΡƒΠΆΠ°ΠΉΠΊΠ° с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΏΡƒΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

Когда Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ксСрокопии ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Π³Π°Π·ΠΎΠ½ с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ прСдставляСт собой ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ растСниям. ΠŸΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ступСнСк ΠΈΠ»ΠΈ камСнистых Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ. Π’ мСстах, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠ΅ΡˆΠ΅Ρ…ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ минимальна, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ Π³Π°Π·ΠΎΠ½Ρƒ.

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ апСльсин (Thymus β€˜Spicy Orange’) Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ — это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ.Он Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· листвы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… спСций. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅.

Вимьян ΠΏΠΎΠ»Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ (Thymus praecox) — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… БША с 4 ΠΏΠΎ 9 Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ яркиС ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹.

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΠ· сСмян

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ сбор Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, рассмотритС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ выращивания Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΠ· сСмян.ПосСв сСмян слСдуСт Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ вСсной Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ климатичСских Π·ΠΎΠ½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ сСмян Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π² условиях ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°. РастСния прорастут Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1–12 нСдСль.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅. Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прорастания сСмян ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сСмСна Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ½ΠΈ растут Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ обильном солнцС. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° сухой сторонС. Вимьян ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для срСдизСмноморского ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°, поэтому ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ это Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ. Они Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· срСдизСмноморских Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Африки ΠΈ Азии.

Π‘Π°ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сСмСна Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ 1/4 дюйма рядами, расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 16 Π΄ΠΎ 24 дюймов. ΠŸΡ€ΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ растСния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ростки вырастут ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 3 дюйма. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ максимальной высоты ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ„ΡƒΡ‚Π°.

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° прорастут Π² любоС врСмя ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 12 нСдСль. Π‘ΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ растСния Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Ρƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ·Π΅Π½ΠΎΠ² ΠΈΠ· сСмСйства Lamiaceae, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ мята ΠΈ Π»Π°Π²Π°Π½Π΄Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ вмСстС с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капустой.

.

Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°: 5 ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ!

Вимьян — довольно распространСнноС растСниС. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Но ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ эфирноС масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ? Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° обусловлСны Π΅Π³ΠΎ эфирными маслами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ дистилляции свСТих Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, являСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ антисСптиком, ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством!

Польза эфирного масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

1.Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для снятия Π±ΠΎΠ»ΠΈ

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· УнивСрситСта мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ Babol ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ исслСдованиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° (1). Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ протСстировали 84 ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π² возрастС ΠΎΡ‚ 18 Π΄ΠΎ 24 Π»Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сообщили ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… мСнструациях. ВсС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ страдали ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ дисмСнорССй, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спазмами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ симптомами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ боль Π² спинС , Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ИсслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сниТаСт боль, Π½ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ боль ΠΏΡ€ΠΈ мСнструации Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ±ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅Π½.

2. Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антисСптичСскими ΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами

Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° — ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ антисСптик, благодаря своим соСдинСниям ΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΎΡ„ΠΈΠ»Π»Π΅Π½Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΡ„Π΅Π½Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΈ соСдинСния ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π°, защищая Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ язвы ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Вимьян Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для лСчСния ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ унивСрситСтС Π›ΠΎΠ΄Π·ΠΈ Π² ПольшС, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° проявляСт Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² 120 Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ (2).

3. Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ рСспираторныС заболСвания

Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ СстСствСнной ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. Он устраняСт застойныС явлСния ΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π²Ρ‹ страдаСтС простудой . Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ лСкарствам ΠΎΡ‚ простуды Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасных ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… эффСктов.

4. Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° — СстСствСнноС срСдство ΠΎΡ‚ высокого кровяного давлСния

Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.ΠΠ°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ кровообращСния ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚. Если Π²Ρ‹ страдаСтС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ кровяным Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ срСдство (3). Он расслабляСт Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π½Π° сСрдцС ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

5. Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° — антирСвматичСскоС срСдство

Артрит ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π° — Π΄Π²Π΅ основныС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅Π²ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ страдаСт Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€ΠΎΠΉ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ концСнтрация токсинов Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅.Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ чудСса ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… этих ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° — Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ срСдство. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ мочСиспусканиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² процСссС вывСдСния токсинов ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стимулятор, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эфирноС масло Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°

  • Π˜Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ усталости: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для Π²Π°Π½Π½Ρ‹.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ спазмы: Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частях масла-носитСля Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π°.
  • ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ носовыС Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для вдыхания ΠΏΠ°Ρ€Π°.
  • Π£Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΡ‹ΠΏΡŒ, Π²ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 2 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ участок.
  • Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ распыляйтС 2-3 ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ масла Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

https://youtu.be/gv-3Ziu2lVk

,

ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. Достаточно простой для насыщСнного Π±ΡƒΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ достаточно ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. ВСганский, ΠΏΠ°Π»Π΅ΠΎ ΠΈ, СстСствСнно, Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°.

Roasted Green Beans with Almonds and Thyme on Healthy Seasonal Recipes Roasted Green Beans with Almonds and Thyme on Healthy Seasonal Recipes

Учитывая всС ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°, я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ любил свою ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρƒ. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ скаТСт. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π²ΠΎ всСй школьной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ.Как Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ со своим ΠΏΠ°Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ мСсяцСв подряд. Или врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ пСрвокурсника Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ: Β«ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π΄ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ†ΠΎΠ²!Β» Π² Π±ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ΅. Или всС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я помСстил Π½Π° своСй ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΉ страницС Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ искусно Π·Π°Π²ΡƒΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ я Π΄ΡƒΠΌΠ°Π». Ой!

Roasted Green Beans with Almonds and Thyme on Healthy Seasonal Recipes Roasted Green Beans with Almonds and Thyme on Healthy Seasonal Recipes

Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ страницу нашСго Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ класса ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» своСму Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ с бас-Π³ΠΈΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΉ, Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡƒΡƒ! Он написал Π·Π°Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅: Β«Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π½Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ с басом — Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ клишС, Π½ΠΎ я всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ это сдСлал.А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π° это Π²Π·Π³Π»ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Β». Π― Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Π», думая ΠΎΠ±ΠΎ всСм этом.

Roasted Green Beans with Almonds and Thyme on Healthy Seasonal Recipes Roasted Green Beans with Almonds and Thyme on Healthy Seasonal Recipes

Вся эта басовая Ρ†ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»Π° Ρƒ мСня Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я просматривал эти Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ фасоли с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ. Π― полагаю, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ фасоли, сочСтаниС ΠΈΡ… с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ — это Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ клишС. Но я всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈΡ… сдСлал. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

roasted-green-beans-with-almonds-005 roasted-green-beans-with-almonds-005

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, эта зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ поблСднСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Ρ‹.Или смущСнныС покраснСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ спустя.

[box type = ”1 β€³ class =” round-5 shadow ”width =” 480 β€³]
Бпасибо Π·Π° Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅. Если Π²Ρ‹ здСсь Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ список рассылки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСня Π² Facebook, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² курсС послСдних сообщСний.
[/ box]

ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

ОписаниС

ЖарСная зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, вСганский ΠΈ ΠΏΠ°Π»Π΅ΠΎ-Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€.


ΠœΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π± 1x2x3x

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ миндаля
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°
  • Β½ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 425 градусов.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ±Ρ‹, чСснок, миндаль, масло, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΈ соль Π² большой мискС. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… противнях с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅, мСняя сковороды, свСрху Π²Π½ΠΈΠ· Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, помСшивая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт мягкой ΠΈ Π½Π΅ покроСтся пузырями, Π° миндаль Π½Π΅ подрумянится, ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 108
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 2 Π³
  • Натрий: 647 ΠΌΠ³
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 6 Π³
  • НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ : 8 Π³
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 4 Π³
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 3 Π³
roasted-green-beans-with-almonds-005 roasted-green-beans-with-almonds-005

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

roasted-green-beans-with-almonds-005 roasted-green-beans-with-almonds-005

25 Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ фасоли

,

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *