Спиртовая настойка на калине: Настойка калина на спирту рецепт с фото

31.03.2021

Разное

Содержание

Настойка из калины на спирту и самогоне – 3 рецепта

По народному поверью, нет болезней, при которых бы не помогла калина. Народ, конечно, любит преувеличивать, но с фактами не поспоришь – калина является сверхполезным продуктом. Посему, предлагаем вам рецепты настоек из калины на спирту и самогоне, как достойный способ переработки и потребления этих полезных ягод.

Для лекарственных целей напиток делают очень концентрированным и пьют по 1-2 ст.л. в день во время еды. Говорят, давление понижает, да почки промывает. Самым полезным «концентратом» считается калина на коньяке с медом. Но для обильных возлияний такой напиток не подходит. Его то и напитком не назовешь – на 0,5 л коньяка идет 1 кг мёда и 0,5 кг ягоды калины (есть нечто подобное и на водке). Концентрат, в общем.

Для возлияний лучше готовить домашнюю настойку из калины на спирту или самогоне, рецепты которых и приведены ниже. Следует сразу отметить, что спиртосодержащие жидкости взаимозаменяемы: вместо спирта можно взять самогон и наоборот. Также можно использовать коньяк, за исключением тех случаев, когда в рецепте указан не 40-45% ингредиент, а скажем 50-70% — тогда лучше взять спирт или крепкий самогон и с помощью нашего калькулятора разбавить их до нужно градуса.

Почему в перечне водно-спиртовых смесей нет водки? Потому что на сайте уже есть статья с рецептами калины на водке, как обычной классической, так и сладкой, аля наливки. Занимательное чтиво. Рецепты там опробованы и подлежат популяризации. Разумеется, их можно использовать как альтернативу и брать вместо водки 40-45% спирт или самогон. Также считается, что для приготовления настойки из калины в домашних условиях можно использовать любой рецепт клюковки.

Настойка из калины на спирту «Восток-Запад»

Рецепт этой найден на просторах форума самогонщиков forum.homedistiller.ru. В нем можно использовать, как хороший «двойной» самогон, так и спирт, разбавленные до 40-45%. Коньяк и водка также приветствуются. Для приготовления около 750 мл настойки понадобится:

  • 1/5-1/4 часть 1 л банки ягоды калины
  • 20 кедровых орешков
  • 1 щепотка зерен аниса
  • 0,7-0,75 мл спирта/самогона 40-45%
  • 1 ст.л. сахарного сиропа

Для настоек из калины лучше использовать подмороженные ягоды – из них уходит горечь. Именно поэтому настойку калины можно готовить круглый год. Также ягоды можно немного подвялить в духовке.

Ягоды калины промыть под проточной водой и просушить на салфетке. Пересыпать их в литровую банку, чтобы получилось 1/5 или 1/4 часть по объему банки. Добавить орешки и анис, а затем залить все доверху хорошим самогоном или спиртом. Банку лучше закрыть не пластиковой или железной крышкой, а тетрадным листом, зафиксированным обычной резинкой для денег. Настаивать нужно 2 недели, не забывая смесь каждый день перемешивать. Через 2 недели настойку из калины нужно отфильтровать и добавить к ней 1 ст.л. простого сахарного сиропа.

После напиток нужно отстоять 2-4 недели и разлить по бутылкам. Настойка хорошо осветляется. По всем параметрам, то есть по вкусу, аромату и цвету, получается великолепный, питкий аперитив. Вместо красной калины можно использовать вишню с косточкой или черную смородину, но именно с калиной получается как надо.

Настойка из калины на самогоне «Витаминное Ассорти»

У настоек из калины очень красивый рубиновый цвет.

В этой настойке добавляются согревающие специи и облепиха – еще один источников витаминов и прочих полезностей. Хороший рецепт для самогонщиков-энтузиастов, располагающих большим запасом сортировки.

  • 250 г ягоды калины
  • 250 г ягод облепихи
  • 5 ст.л. сахара (эквивалент мёда)
  • 3 бутона гвоздики
  • 5 горошин душистого перца
  • 10 горошин черного или смеси перцев
  • 5 л самогона 55%

Ягоды промыть и просушить, засыпать в бутыль соответствующего объема. Добавить специи и сахар, грубо перемешать ложкой, чтобы часть ягод подавилась. Оставить при комнатной температуре на 3 суток, чтобы ягодки дали сок и немного подбродили. Пару раз в день их нужно перемешивать, чтобы не заплесневели.

Забродившие ягоды нужно залить 5-ю литрами 55% самогона двойной перегонки и оставить напиток настаиваться 1 месяц в темном прохладном месте. Затем настойку нужно процедить, профильтровать через ватный фильтр и разлить по бутылкам.

Целительная настойка калины на самогоне с Урала

Считается, что эту настойку придумали на Урале. Как там было на самом деле, сказать сложно. Меня там не было. Я бы для обильных возлияний ее не советовал, но для лечебных целей рекомендую. Буквально 30-50 мл, если простыли, и порядок. Снова-таки,  добавляется облепиха, но в меньших количествах – ягоду сложно потом фильтровать из-за ее маслянистости.

  • 0,5 л самогона 40-45%
  • 500-600 г калины
  • 50 г перетертой облепихи
  • 20 г черного перца горошком

Калину помыть и просушить, засыпать в банку, не уплотнять. Залить все это самогоном так, чтобы он покрыл ягоды. Поставить на 24 часа в темное прохладное место. Затем добавить перец и оставить еще на 24 часа. Наконец, добавить облепиху и оставить напиток в таком виде настаиваться на 3 недели. Через 3 недели процедить и перелить в графин. Пить только в небольших количествах.

Считается, что настойки на калине оказывают общеукрепляющее действие, способствуют заживлению язв желудка, эффективно борются с ангиной. Также доподлинно известно, что настойка калины мягко вымывает из почек камни и песок. Но это все верно лишь при одном условии: во всем нужно знать меру. Лично я скептически отношусь к суждениям, что алкоголь может производить положительный эффект (за редким исключением), если речь идет об обычных пьянках с большим количеством этого самого алкоголя. Так что знайте меру!

Рецепт настойки из калины на водке (спирту, самогоне)

Калина — удивительная ягода, способная избавить от многих болезней. Популярный вариант лекарства — рецепты спиртовых настоек на калине, готовить которые невероятно просто. Ароматный и вкусный напиток подарит не только наслаждение, но и укрепит иммунитет, а также приведет в норму сердечно-сосудистую систему.

Чтоб настойка не получилась горькой, ягоды для нее нужно собирать после первых осенних заморозков, тогда они будут особенно сладкими и ароматными.

Рецепт настойки калины на водке

Для рецепта настойки из калины на водке потребуется всего два компонента: 0,5 кг калины и 0,5 л водки. Ягоды нужно отделить от веточек и прочего мусора, промыть и обсушить, сложить в стеклянную банку, половина объема должна остаться свободной. Залить водкой так, чтоб она полностью закрыла ягоды. Герметично закрытую банку убрать в тепло на 24 часа, после чего влить оставшийся алкоголь и настаивать в течение еще 30 дней. Настойка из калины красной по рецепту на водке готова к употреблению, осталось только профильтровать ее.

Во время дегустации можно заметить в напитке небольшую горечь — это нормальное явление, ведь в калине содержится вещество вибурнин, которое помогает нашему организму побороть инфекции, уничтожает бактерии и обезболивает.

Людям с заболеваниями почек и пониженным давлением настойку из калины следует употреблять с осторожностью!

Рецепт настойки калины на самогоне

Не менее популярен и рецепт настойки из калины на самогоне. Для ее приготовления нужно взять 0,4 кг калины и 0,5 л самогона. Если вы хотите использовать алкоголь собственного приготовления, нужно обязательно купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m). Можно поэкспериментировать, используя различные рецепты браги для самогона, чтоб сделать готовый напиток еще более полезным.

Например, сочетая калину и шиповник, получается мощное противовирусное средство, обладающее удивительным ароматом и приятным оттенком.

Готовить настойку лучше всего в стеклянной банке, поскольку ее можно герметично закрыть. Ягоды предварительно перебираются, промываются и сушатся. Потом укладываются в емкость и заливаются самогоном. Калина должна быть полностью закрыта жидкостью. Закрытую тару убирают на 24 часа, потом добавляют оставшийся самогон и оставляют еще на сутки.

Чем дольше выдержать настойку из калины красной по рецепту на самогоне, тем более полезными будут ее свойства. Оптимальное время настаивания 30-45 дней, непременно в сухом и темном месте. Когда настой будет готов, его нужно профильтровать и перелить в емкость для хранения.

Жмых калины можно отжать и тоже добавить в настойку — это сделает ее вкус только лучше. Если не злоупотреблять напитком (достаточно 50 гр в день), он отлично справляется с гипертонией, нервными расстройствами и простудой.

Для приготовления алкогольной основы для этой настойки пригодятся рецепты домашнего самогона.

Рецепт настойки калины на спирту

Рецепт настойки из калины на спирту не сильно отличается от предыдущих. Главное правильно развести саму алкогольную составляющую так, чтоб ее крепость была приблизительно равна крепости водки. Для этого рецепта нужно:

  1. взять 200 мл чистого медицинского спирта и 300 мл воды;
  2. 0,5 кг ягод промываем;
  3. после того, как они подсохнут, складываем их в стеклянную банку, объемом 2 литра;
  4. добавляем туда 1 ст ложку меда и заливаем все это разбавленным спиртом.

Настаивать напиток нужно 14 дней, с плотно закрытой крышкой, в темноте и при комнатной температуре.

Готовую настойку фильтруют через марлю. По вкусу настойка из калины красной по рецепту на спирту похожа на медовуху — сладкий напиток украсит любой праздничный стол.

Рецепт настойки из жмыха калины на водке

После отжима калинового сока остается жмых — остатки ягод. Однако в шкурках еще много полезного, поэтому они подходят для приготовления настойки. Часто в жмыхе присутствуют веточки — вот их лучше удалить, иначе вкус будет совсем горьким. Понадобятся:

  • калиновый жмых — 500 граммов;
  • качественная водка — 500 мл;
  • подсластитель — 2 столовых ложки меда или сахара.

Приготовление:

  1. Жмых положить в банку, добавить подсластитель.
  2. Залить в банку водку, закрыть крышку и встряхнуть.
  3. Настаивать в темноте на продолжении четырех недель, затем профильтровать через марлю.

Не забывайте в процессе настаивания периодически трясти емкость, чтобы процесс “вытяжки” пользы из шкурок калины проходил полнее. Готовой настойке дают отстояться в холодильнике или в погребе еще сутки-двое, после чего можно приступать к дегустации.

Водка на калине – рецепт настойки в домашних усовиях

Водка на калине – рецепт настойки в домашних усовиях

13 декабря 2012

Правильно сделанную настойку на калине можно пить не только ради удовольствия. В умеренных количествах напиток помогает при гипертонии, бессоннице и чистит сосуды. Рецепт простой, для приготовления нужно лишь собрать ягоды в правильное время и залить крепким алкоголем. Домашняя водка на калине повышает аппетит, а терпкий вкус и легкая горчинка нашли своих почитателей.

Следует заранее подготовить емкость на 2 литра (бутылку или банку). Кроме магазинной водки подойдет разбавленный водой до 40-45% этиловый спирт, очищенный самогон (без запаха) или дешевый коньяк. Сахар можно заменить жидким медом.

Ингредиенты:

  • водка (самогон, спирт) – 0,5 литра;
  • ягоды калины – 0,5 кг;
  • сахар (мед) – по вкусу.

Для калиновой настойки ягоды лучше собирать сразу после первых морозов, в это время плоды становятся сладковатыми и теряют неприятный, горький привкус. Альтернативный вариант – поместить ягоды на 2-3 часа в морозильную камеру.

Рецепт водки на калине

1. Калину снять с гроздей, перебрать, удалить порченные и неспелые плоды. Подходящие ягоды помыть и дать стечь воде.

2. Пересыпать калину в банку (бутылку).

3. Добавить водку (спирт) так, чтобы алкогольная основа покрыла слой ягод минимум на 2-3 см.

4. Плотно закрыть пробкой или крышкой. Оставить на сутки.

5. Долить оставшееся спиртное и плотно закрыть.

6. Настаивать водку на калине 30 дней в темном помещении при комнатной температуре. Раз в 5 дней взбалтывать.

7. Профильтровать напиток через марлю, ягоды хорошо отжать (больше не нужны). По желанию добавить мед или сахар (на вкус). Перемешать до полного растворения подсластителя.

8. Разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть. Вдали от прямых солнечных лучей срок годности домашней настойки из калины до 3-х лет. Крепость – 32-34 градуса. При появлении осадка или мути профильтровать через вату.

В лечебных целях можно делать концентрированную настойку, добавляя больше ягод калины, но тогда у напитка появится сильный горький привкус и резкий запах. Для профилактики заболеваний принимать максимум 50 мл в день.

Статьи по теме:

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

8 рецептов в домашних условиях

Терпкие плоды калины издавна используют для приготовления морсов, джемов, вин, ликеров, горьких и сладких настоек. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов в ярких красных плодах напитки из них получаются не только ароматными, но и полезными.

Советы перед стартом

  1. В качестве алкогольной базы можно использовать водку или самогон (спирт). В первом случае напиток получится мягче и приятнее на вкус, во втором – будет обладать максимумом целебных свойств благодаря более интенсивной вытяжке из плодов.

  2. Если хотите сделать терпкую настойку, соберите калину (лучше дикую) в сентябре, сразу после вызревания. Если заготовить ягоду позже – после первых морозов, она избавится от горечи и специфического привкуса, а сам напиток получится более нежным.

  3. Можно использовать сырье из морозилки, предварительно дав ему подтаять, или подвяленные (высушенные) в духовке плоды.

  4. Перед настаиванием калину очищают от веточек и моют, но не давят (если это не оговорено рецептом).

Простой рецепт калиновой настойки

Для лечебных целей выдержанную в спирте ягоду можно подавить, а выжатый сок добавить к готовому напитку для большей концентрированности. Чтобы смягчить вкус, можно подсластить сырье, смешав ягоды с сахаром (200 г), или добавить мед (1 ст. л.) в настой. С помощью обжаренной на сковороде дубовой щепы (1 ст. л.) напитку придают коньячные ноты (добавляют к плодам перед настаиванием).

Ингредиенты

  1. Плоды калины – 500 г

  2. Водка – 500 мл

Метод приготовления

  1. Выложить ягоды в литровую стеклянную банку, залить водкой.

  2. Закрыть емкость крышкой, дать настояться в темном прохладном месте до 3–4 недель.

  3. Процедить настой, дегустировать.

Рецепт калиновой настойки с сиропом

Ингредиенты

  1. Вода – 200 мл

  2. Сахар – 150 г

  3. Плоды калины – 500 г

  4. Водка – 500 мл

Метод приготовления

  1. Выложить плоды в стеклянную емкость.

  2. Сварить густой сироп из воды и сахара, дать немного остыть, залить им ягоду.

  3. Заполнить оставшееся место в банке водкой, хорошо перемешать.

  4. Настоять массу в темноте 1 месяц.

  5. Профильтровать напиток через марлю, подсластить по вкусу, дать отдохнуть 3–4 суток.

Рецепт калиновой настойки со специями

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 300 г

  2. Сахар – 200 г

  3. Водка – 1 л

  4. Бадьян – 1–2 звездочки

  5. Перец душистый (розовый) – 5–7 горошин

  6. Анис – щепотка

Метод приготовления

  1. В 2-литровую емкость выложить плоды, специи и сахар.

  2. Дать смеси настояться 3–4 дня до появления сока.

  3. Залить массу алкоголем, закрыть крышкой.

  4. Выдержать 1 месяц, процедить.

Рецепт калиново-айвовой настойки

Вместо айвы можно использовать яблоки, а вместо свежих ягод – замороженные. Готовую настойку осветляют выжатым лимонным соком.

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 250 г

  2. Плоды айвы – 250 г

  3. Мед – 200 г

  4. Водка – 700 мл

Метод приготовления

  1. Плоды айвы нарезать на четвертинки, извлечь семена.

  2. Калину ссыпать в банку, размять до появления сока.

  3. К ягодной массе добавить нарезанную айву, залить массу водкой.

  4. Дать смеси настояться 2 недели на свету, добавить мед, хорошо перемешать.

  5. Выдержать напиток еще 7 суток, регулярно встряхивая емкость.

  6. Дважды профильтровать настой через марлю, перелить в бутылку, поместить в холод для хранения.

Рецепт калиново-облепиховой настойка

По аналогии готовят напиток с ягодами черемухи, черноплодной рябины, черной смородины, малины (можно с несколькими видами сразу). Помимо перца, для ароматизации можно использовать другие пряности: гвоздику, бадьян, анис.

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 150 г

  2. Плоды облепихи – 150 г

  3. Водка – 500 мл

  4. Перец черный горошком – 20 г

  5. Мед – 1 ст. л.

Метод приготовления

  1. Вымытые плоды калины и облепихи немного подвялить на солнце.

  2. Пересыпать ягоды в банку, залить водкой, закрыть крышкой.

  3. Выдержать смесь 7 суток в темноте.

  4. Добавить в напиток мед и специи, настоять еще 1 неделю, профильтровать.

Рецепт калиновой настойки на коньяке с медом

Напиток можно принимать по 1 ст. л. за 10 минут до еды для стабилизации давления, улучшения пищеварения, устранения отеков.

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 2 кг

  2. Коньяк – 500 мл

  3. Вода родниковая – 1,5 л

  4. Мед жидкий/растопленный – 500 г

Метод приготовления

  1. Плоды выложить в банку, залить коньяком.

  2. Добавить к ягодной массе мед и воду, перемешать.

  3. Закупорить банку, оставить в темном месте на 5–6 недель, процедить.

Рецепт настойки на калиновом соке

Ингредиенты

  1. Свежий сок калины – 400 мл

  2. Спирт – 1 л

  3. Сахар – 300 г

  4. Вода – 400 мл

Метод приготовления

  1. Воду разогреть в кастрюле, растворить в ней сахар, после закипания варить сироп 5–7 минут.

  2. Перелить сладкую жидкость в стеклянную емкость, добавить калиновый сок и спирт, тщательно перемешать.

  3. Плотно закрыть емкость, дать смеси настояться 3–4 недели при комнатной температуре, процедить.

Рецепт смородиновой калиновки

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 200 шт.

  2. Листья смородины – 100 шт.

  3. Водка – ½ л

  4. Сахар – 1 стакан

  5. Вода – 1 стакана

Метод приготовления

  1. Из 1 ст. сахара и 1 ст. воды сварить сироп.

  2. Листья проварить в воде 5–7 мин., процедить.

  3. Ягоды потолочь, смешать с сахарным сиропом и смородиновым отваром, залить водкой.

  4. Закупорить емкость, оставить в холоде на 30 суток.

Классическая и лимонная наливка из калины в домашних условиях

Поклонников у калины не так уж и много, несмотря на то, что абсолютно все знают, насколько эта ягода полезна. Но из-за специфической горечи полюбить эту ягоды не все могут. Изменить отношение к этой ягоде поможет наливка из калины в домашних условиях, потому что она получается невероятно вкусной и необыкновенно полезной. Её также используют в целях профилактики и для повышения иммунных сил человека.

Ягоды калины собирают после прихода первых заморозков, чтобы исключить лишнюю горечь. Затем перебирают, удаляя испорченные и неспелые ягоды. В течение трёх часов ягоды просушивают, чтобы удалить лишнюю влагу.

Классическая калиновая наливка

Ингредиенты

  • плоды калины – 1 кг;
  • водка или очищенный самогон – 1 литр;
  • сахарный песок – 150 грамм (по желанию).

Рецепт

  1. Калину пересыпают в ёмкость, засыпают сахарный песок, заливают водку. Водка обязательно должна проступать на 3 см над поверхностью калины.
  2. Ёмкость закрывают крышкой, настаивают в комнате в течение 50 дней, обязательно один раз в два встряхивают банку.
  3. Фильтруют готовую настойку и наливают в подготовленную тару для хранения. На протяжении 3 лет такая настойка успешно сохраняется.

Наливка из калины и лимона

Состав

  • сахарный песок или мед – 150 грамм;
  • водка (спирт разбавленный, самогон без запаха) – 0,5 литра;
  • ягоды калины – 300 грамм;
  • вода (желательно очищенная) – 200 мл;
  • лимон – 1 штука.

Поэтапный рецепт

  1. Калиновые ягоды тщательно давят, чтобы получилась однородная масса (при желании можно применить блендер).
  2. Используя сахар или мёд, а также воду варят сироп, охлаждают его до 20°.
  3. Жидкую калиновую массу смешивают с сиропом.
  4. Лимон моют, снимают цедру, следят за тем, чтобы не допустить попадания белой горькой мякоти, потому что она может окончательно нанести вред вкусовым качествам.
  5. В полученный калиновый сироп добавляют водку и цедру, всё перемешивают.
  6. Банку закупоривают и помещают в лишённое света место. Один раз в сутки банку встряхивают.
  7. Готовую наливку пропускают через фильтр и разливают по подготовленным ёмкостям. Такую настойку нужно употребить за один год, иначе после этого она начнёт расслаиваться, вкусовые качества ухудшаться и употреблять её не будет никакого желания.

Наливка из калины в домашних условиях понравится многим, стоит только не полениться и хотя бы раз её приготовить.

Понравилась статья? Поделись с друзьями, отправь на стену, чтоб не потерять!

Рецепты приготовления наливки из калины на водке в домашних условиях

Какую пользу можно извлечь из терпко-кислых ягод калины с характерной горчинкой? Плоды растения обладают разнонаправленным целебным действием, поэтому их активно используют в народной медицине. Из калины можно готовить вкуснейшие безалкогольные напитки, варенье, морсы. Полезные свойства имеет настойка калины на


водке или спирту. Кроме того, калиновая настойка отлично подходит в качестве десертного алкогольного напитка к любому торжеству. У неё приятный терпкий вкус и удивительный аромат. Калина перебивает запах спирта полностью, поэтому пить настойки из этой ягоды легко и приятно.

Выбрать рецепт и самостоятельно сделать алкогольный напиток или лекарственный препарат на основе калины совсем нетрудно. Настаивать можно не только на спирту и водке, но даже на коньяке или домашнем самогоне. Процесс приготовления прост в исполнении, но поскольку зелье должно настаиваться в течение нескольких недель, желательно готовить большие объемы, впрок.

Полезные свойства настоек из калины

В спелых ягодах красной калины невероятное количество ценных веществ и витаминов. При длительном настаивании алкоголь перенимает полезные свойства плодов. Издавна настойка из калины на водке в народной медицине применяется как противовоспалительное, противопростудное, жаропонижающее, противокашлевое средство.

В калине очень много витамина С, поэтому лекарственные средства из ягоды стимулируют обильное потоотделение, укрепляют иммунитет, активизируют защитные силы организма, способствуют выведению токсинов из организма. Соблюдая рекомендованную врачами дозировку калину на спирту можно принимать как для лечения, так и для профилактики простудных заболеваний.

Полезные свойства эликсира проявляются не только в борьбе с острыми респираторными и вирусными заболеваниями. Настойки на водке из калины, сделанные по специальным рецептам, рекомендуется


принимать при гипертонии, заболеваниях пищеварительной системы, для предупреждения возникновения атеросклероза.

Спиртовые и водочные настойки на ягодах калины оказывают благоприятное воздействие на работу нервной системы, обладают мягким успокоительным свойством, помогают избавиться от бессонницы. Широкий спектр применения нашли лекарственные снадобья на калине и коре растения в лечении воспалительных заболеваний мочеполовой системы. Кроме того, их рекомендуют принимать для нормализации общего метаболизма.

Рецепты

Чтобы готовить в домашних условиях по-настоящему ценные наливки из калины требуется соблюдать правила:

  • Калина собирается осенью, после первых заморозок. Так настойка из калины становится менее терпкой и горькой, приобретает сладость.
  • Настаивается калина на водке в стекле. Для отваров калины на спирту используются 3-х литровые баночки.
  • Перед приготовлением с ягод убираются лишние веточки, они сортируются, из них удаляется гниль и мусор. Дополнительно они моются и сушатся на полотенце.

Следуя данным рекомендациям, вы приготовите чудесный напиток, независимо от того, какому рецепту приготовления вы отдадите предпочтение. Далее остановим свое внимание на самых интересных рецептах.

По классическому рецепту

В классический рецепт приготовления ягодной настойки входит не только калина и алкоголь, но и сахар. Поэтому настойка калины на водке не теряет свои полезные свойства и получается крепкой, но приятной.

Для настойки из калины на водке по данному рецепту берем:

  • 500 грамм калины;
  • 500 мл водки;
  • 200 мл воды;
  • 150 грамм сахарного песка.

Готовится наливка из калины так:

  1. Калину чистим от мусора, насыпаем в тару, заливаем 500 мл водки. Алкоголя вливаем на 2-3 см больше, чем ягод.
  2. В отдельной емкости соединяем воду, сахарный песок и варим из них сиропчик. В смесь добавляем лимонную кислоту и корицу по одной щепотке. Состав снимаем с огня, остужаем и вливаем в емкость с алкогольной основой. Состав перемешиваем.
  3. Смесь ставим в темную часть дома на 20-30 суток. Для получения насыщенного вкуса настаивать банку нужно дольше.
  4. Через 30 суток состав достаем, фильтруем через марлевую ткань, наливаем в отдельные емкости и ставим в сторону на 3-4 суток. По истечению этого времени настойку на водке дегустируем.

Вышеприведенный способ изготовления считается виноделами самым простым рецептом изготовления настойки из калины в домашних условиях.

Рецепты настойки на спирту

Этот рецепт настойки на калине и на спирту понравится мужчинам. Спиртовая ягодная наливка по нему выходит очень горькой и готовится быстро.

  • 250 грамм ягод;
  • 500 мл спирта;
  • 500 мл воды.

Готовится наливка из калины так:

  1. Ягоды очищаем и засыпаем в глубокую тару.
  2. В тару налить 500 мл спирта и 500 мл воды, накрыть крышечкой, отставить в сторону на месяц.
  3. По истечению этого времени тару достать, отфильтровать состав через марлевую ткань, налить по отдельным бутылкам.

Теперь вы можете насладиться этим прекрасным лечебным напитком.

Рецепт калиновой настойки с облепихой

Следующая лечебная настойка называется в народе « калиновка». Ее основные ингредиенты: ягоды калины и облепихи.

  • 0,5 литра самогона;
  • 50 грамм калины;
  • 50 грамм облепихи;
  • 20 грамм черного перца.

Готовится она так:

  1. Ягоды перебираем, удаляем гниль и мусор, промываем, сушим на полотенце.
  2. В калину вливаем 0,5 литра самогона и ставим в сторону на 1 сутки.
  3. Через сутки смесь достаем, добавляем в нее черный перец, накрываем крышкой и снова ставим в темный угол комнаты на 1 сутки.
  4. Через сутки емкость достаем, цедим состав через марлю.

Теперь вы можете наслаждаться не только вкусным, но и полезным напитком. Он также используется как противопростудное и профилактическое средство.

Рецепт настойки на самогоне с калиной и кедровыми орешками

Для него вам потребуются ингредиенты:

  • Ягоды калины – 1 стакан;
  • Орехи – 20 шт;
  • Анис – 1 щепотка;
  • Самогон – 0,8 мл;
  • Сахарный сироп – 2 ст. ложки.

Для приготовления данного рецепта необходимо взять самогон двойного перегона крепостью 40°. Для того чтобы убрать горечь из калины, ее нужно предварительно подморозить в морозильной камере или на улице.

Ягоды промыть и обсушить, засыпать в банку. Добавить все составляющие рецептуры кроме сахарного сиропа, оставить настаиваться напиток в темном месте две недели. Напиток нужно ежедневно перемешивать – ускорение приготовления.

По прошествии времени смесь из сахара и воды, перемешать до однородности. Оставить для мацерации еще на один месяц, профильтровать через ватный или другой специальный фильтр. Разлить по порционным бутылкам.

Рецепт с медом и чабрецом

Настойка из красной калины с медом и чабрецом улучшает общее состояние здоровья человека. Также она нормализует артериальное давление, снижает активность распространения воспалительного процесса.

  • 0,4 кг калины;
  • 100 грамм сушеного чабреца;
  • 0,5 литра спирта;
  • 1 литр цветочного меда;
  • 1 литр родниковой воды.

Готовится напиток так:

  1. Ягоды разминаем скалкой до получения сока.
  2. В состав добавляем 100 грамм сушеных листьев чабреца.
  3. В тару наливаем 0,5 литра спирта и отставляем в сторону на 20 суток.
  4. Через 20 дней состав сливаем и цедим через марлевую ткань.
  5. 1 литр воды ставим на огонь и нагреваем, добавляем в него 1 литр цветочного меда.
  6. Мед и алкогольный состав соединяем, и отставляем в сторону на 2 месяца. При появлении в составе пены его цедим второй раз.

Каждодневное употребление такой настойки устраняет простуду, бессонницу, нервные расстройства.

Калиновая настойка из сока

Любите слабоалкогольные ягодные напитки? Тогда следующий рецепт калиновой настойки создан для вас.

  • 1 литр спирта;
  • 400 мл сока калины;
  • 400 мл очищенной воды;
  • 300 грамм сахарного песка.

Готовится настойка так:

  1. В кастрюльке смешиваем сахарный песок и воду, ставим на огонь. Во время варки сироп постоянно мешаем. Состав должен закипеть. Когда на сиропе появились пузырьки, то газ уменьшаем и томим сироп еще 7 минут.
  2. В отдельной таре соединяем сладкий сироп и калиновый сок, вливаем спирт. Состав перемешиваем, закрываем крышечкой, настаиваем в теплом углу комнаты от 20 до 24 суток при температуре от 17 до 23 градусов.
  3. Через 24 дня состав достаем, цедим через ткань и угощаем всех своих родных и близких.

Настойка коры калины

В коре содержится много полезных элементов. Из нее делаются различные целебные отвары, помогающие избавиться от болезней.

Как сделать настойку из коры калины, если сделанные ранее напитки содержали только ягоды? Легко: для приготовления берем:

  • 1 ложку коры;
  • 1 стакан кипятка.

Готовится напиток так:

  1. Кору снимаем с дерева, заливаем 1 стаканом кипятка и увариваем около 10 минут.

Принимаем отвар по две ложки, три раза в сутки после приема пищи.

Такую целебную настойку назначают малышам, имеющим золотистый стафилококк, внутренние кровотечения и простудные заболевания.

Настойка из ягод калины с айвой

  • Айва – 0,6 кг;
  • Калина – 0,5 кг;
  • Мед натуральный – 250 гр;
  • Лимонный сок – 4 ст ложки;
  • Водка (разбавленный спирт) – 1 литр.

Ягоды перетереть с помощью блендера, а айву натереть на крупной терке. Переложить фрукты в бутыль и залить водкой, оставить для мацерации на две недели. Спустя отведенное количество времени открыть, добавить порцию меда и оставить еще на одну неделю, периодически взбалтывая жидкость. Готовый напиток пропустить через ватный или бумажный фильтр, добавить сок лимона и разлить по чистым бутылкам.

Крепость готового напитка определяется в зависимости от спиртовой основы, добавленной в ягоды во время приготовления. Средняя крепость настойки из калины составляет 25-30 градусов, что позволяет ее пить легко и с удовольствием.

Настойку на калине необходимо подавать в качестве аперитива перед началом празднования. Она употребляется в чистом охлажденном виде с добавлением льда. Крепкие настойки подают с мясными закусками вместо водки, а легкие ягодные к десертам или кофе.

Калина на спирту

Базовый рецепт калиновой настойки на спирту лишних компонентов не содержит. Для приготовления эликсира нужны только свежие ягоды и чистый медицинский спирт.

Плоды для начала срывают с кистей, перебирают, моют, подсушивают. Высыпают в удобную стеклянную емкость, заполняя её на 2/3 объема. Полностью заливают спиртом, закрывают плотной крышкой.

Настаивают лечебный напиток в течение 2 недель в темном теплом месте, после чего процеживают, разливают в тару небольшого объема, укупоривают. Хранят настойку, сделанную по этому рецепту, в прохладном месте. Принимают по назначению, не превышая рекомендованной нормы.

Самогон на основе калины

Приготовленный на основе калины самогон отличается мягким вкусом и приятным ароматом. Как и в случае с настойкой, ягоды собирают осенью после заморозков, чтобы они стали сладкими.

Рекомендуем ознакомиться Противопоказания и полезные свойства калины красной

Особенностью растения является наличие на поверхности кожуры диких дрожжей, которые в комплексе с изюмной закваской позволяют переработать сахар в спирт. Для сокращения длительности процесса можно использовать хлебопекарные дрожжи (или спиртовые).

Этапы приготовления самогона на калине:

  1. Сначала готовится брага. Плоды тщательно перебираются, отделяются от зонтиков. Ягоды (10 кг) разминаются в емкости, после чего засыпается 4 кг сахарного песка и заливается теплая очищенная вода (20 л). Сусло перемешивается. Отдельно подготавливаются дрожжи (сухие — 100 г, прессованные — 400 г), после активации они добавляются в сусло. Емкость закрывается крышкой с затвором, ставится в темное место при комнатной температуре. Для брожения и созревания браги необходимо от 7 до 12 дней, при использовании изюмной закваски — от 20 до 40 суток.
  2. Осуществляется перегон браги. Для получения продукта высокого качества рекомендуется сначала перегонять напиток с получением спирта-сырца без разделения на фракции при максимальной температуре. Остаточная крепость струи должна составлять 15 или 20°. Затем перегнать сырец с дроблением. Отбор составных частей производится, пока крепость не достигнет показателя 45-50° в основной струе. Хвосты отбираются по желанию, могут использоваться для повышения крепости новых порций браги.
  3. После 2 этапов перегона в дистиллят добавляется вода для получения крепости 40 или 45°. Самогон отстаивается 3 или 4 дня в прохладном месте.

Готовый напиток хранится в стеклянной таре.

Калина на водке

В домашних условиях можно приготовить настойку калины на водке с целью получения десертного алкогольного напитка. Пропорции ингредиентов, приведенные ниже, подходят как раз для такого случая. Если же нужно, чтобы полезные свойства алкоголя стали сильнее, количество ягод в рецепте нужно увеличить вдвое. В этом случае напиток приобретет характерную горечь и резкий запах. Пить такой эликсир можно не более 50 мл в день.

Рецепт калиновой водки:

  1. Ягоды (500 г) высыпать в простерилизованную, сухую стеклянную емкость.
  2. Залить водкой так, чтобы жидкость покрыла плоды на 2-3 см.
  3. Банку плотно закрыть и оставить на сутки в теплом месте.
  4. На следующий день добавить алкоголь. Общее количество водки на указанную порцию калины должно составлять 500 мл.
  5. Закрыть емкость и настаивать напиток 4 недели в теплой кладовой. При желании калиновую водку можно настаивать и дольше ? чем больше выдержка эликсира, тем больше в нем полезных свойств, сильнее аромат, насыщеннее вкус.

Если калиновую водку готовят не с целью лечения, спиртовой раствор процеживают, фильтруют и только затем наливают в чистую бутылку. Целебный эликсир достаточно просто процедить.

Рецепт в домашних условиях

Важно знать! Для изготовления самогона лучше использовать калину, собранную после первых заморозков, т.к. в ней нет горечи, а содержание полезных элементов и концентрация сахара достигают максимума

Также можно собирать ягоды до заморозков, а чтобы избавиться от горечи, положить их на время в морозильную камеру.

Брага из калины

С дрожжами

Пропорции будут такими:

  • 10 кг ягод;
  • 400 г дрожжей;
  • 4 кг сахара;
  • 20 л чистой воды.

Для приготовления браги необходимо отделить плоды от зонтиков, перебрать. Используются только спелые и неповрежденные плоды.

Далее плоды следует размять, пересыпать в емкость, засыпать сахаром, залить теплую воду и разведенные дрожжи. Эту массу необходимо тщательно перемешать, а на емкость установить гидрозатвор. Бродильная емкость ставится для брожения в теплое место. Брага будет готова к перегону через неделю.

Без дрожжей

В данном случае процесс брожения происходит благодаря диким дрожжам и изюму. Состав:

  • 5 кг ягод;
  • 150 г немытого изюма;
  • 2 кг сахара;
  • 10 л чистой воды.

Немытые плоды перебрать, размять, пересыпать в емкость для брожения и залить 5 л теплой воды. Затем добавить полкило сахара и изюм, который послужит подстраховкой в случае, если на плодах будут отсутствовать дикие дрожжи.

На емкость устанавливается гидрозатвор, после чего ее на пару дней (2-3) ставят в теплое место. Необходимо периодически встряхивать. При появлении пены и шипения, нужно досыпать оставшийся сахар, долить 5 л теплой воды, перемешать, установить гидрозатвор и поставить в теплое место еще на 30-45 дней (первое время нужно встряхивать).

Рекомендуем почитать: Настойка на киви — на самогоне, на водке, на спирту

Бражка будет готова, когда перестанут образовываться пузырьки, сформируется осадок, а сладость пропадет.

Перегонка

Брагу сливают через трубку с осадка, процеживают и заливают в перегонный куб. Перегонять нужно 2 раза:

  • Перегонять до 30 оборотов в струе без фракционного дробления.
  • Отобрать около 10% начальных фракций. Отбор тела ведется до 40 оборотов в струе.

Настойка коры калины

В коре растения содержится вещество вибурнин. Благодаря ему лекарственные препараты из коры калины обладают кровоостанавливающим, антисептическим, болеутоляющим, сосудосуживающим действием. Настои применяют при маточном кровотечении, обильных менструациях, климаксе, гинекологических заболеваниях, в послеродовой период.

Жидкий экстракт готовят по рецепту из растертой в порошок коры и 70% медицинского спирта в пропорции 1:1. Выдерживают в теплом месте 5 дней, процеживают.

При маточных кровотечениях делают спиртовую настойку из измельченной коры калины в соотношении 10:1. Для снятия сильных болей во время месячных эликсир готовят в пропорции 20:1. Принимают по 30-40 капель до еды дважды в день.

Настойка ягод калины с рябиной и чесноком


По этому рецепту нужно взять:

  • Калина ? 100 г.
  • Рябина ? 50 г.
  • Свекольный сок ? 50 мл.
  • Чеснок ? 50 г.
  • Мед ? 150 г.
  • Водка ? 200 мл.

Все компоненты смешивают в одной емкости, заливают алкоголем. Настаивают в закрытой банке 2 недели без доступа света, в тепле. Перед применением процеживают.

Такая настойка полезна при гипертонии, отеках. Принимают эликсир по 1 ст. л. до еды 3 раза в день.

Настойка из ягод калины с айвой

Ингредиенты:

  • Калина ? 0,5 кг.
  • Айва ? 0,5 кг.
  • Мед ? 200 г.
  • Лимон ? 1 плод.
  • Водка ? 800 мл.

Из айвы удаляют косточки, мякоть натирают на терке. Ягоды калины давят скалкой.

Стружку айвы и кашицу из калины смешивают в стеклянной банке, заливают водкой. Настаивают в теплой комнате на свету 14 дней.

Потом в настой добавляют мед. Тщательно перемешивают и выдерживают ещё неделю в закрытой таре. Чтобы мед полностью растворился, раствор время от времени взбалтывают.

Когда напиток будет готов, в него добавляют лимонный сок, процеживают и разливают по чистым сухим бутылкам. Хранят в


холодильнике.

Какие виды наливки из калины есть в продаже

Итак, чем же нас могут приятно удивить алкотеки и супермаркеты? И будет ли представленное на их полках спиртное достойно нашего внимания и дегустации? Давайте разбираться, ведь нужно знать, имеет ли смысл вообще покупать магазинную настойку или лучше сразу готовить ее лично.

Обозревая, что есть в продаже, мы хотим рассмотреть не медицинские препараты, а именно алкогольные напитки, которые не только полезные, но и вкусные.

  • Ликер серии «Престиж»: «Калина на коньяке» – это горькая (в смысле – без сахара, биттер) настойка со слегка терпким вкусом и пряным освежающим ароматом. Обладает насыщенным бордово-малиновым цветом и поэтому красиво играет в бокале. Сделана из спирта класса Люкс и калинового морса с добавлением белого портвейна, коньяка, имбиря. Отличается согревающим эффектом и поэтому будет отличным аперитивом.
  • Настойка серии «Старый доктор»: «Калина с медом» – это полусладкая наливка, во вкусе которой чувствуются пикантные нотки перца. Аромат – пряный и многогранный, цвет – солнечно-золотистый. Изготавливается из купажа ягод калины и очищенной на молоке водки, с добавлением меда и целебных трав.

Противопоказания

Независимо от рецепта приготовления, настойку калины на спирту или водке нельзя принимать женщинам во время беременности и в период лактации. Не рекомендуется без предварительной консультации с врачом использовать калину в лечении людям, страдающим гипотонией.

Противопоказанием к применению спиртовых и водочных настоев на ягодах калины являются болезни почек, подагра. Осторожность в отношении препарата следует проявлять людям с повышенной свертываемостью крови, склонностью к образованию в кровеносных сосудов тромбов. Если настойки калины применяются в лечении гипертонии, нужно постоянно следить за артериальным давлением.

Возможный вред и противопоказания

Настойка может принести не только пользу, но и вред. Средство назначается при гастритах с низкой кислотностью, т.к. калина усиливает желудочную секрецию. Напиток понижает кровяное давление, поэтому его употребление противопоказано при гипотонии. Основные противопоказания:

  1. Хронические заболевания почек.
  2. Повышенная кислотность.
  3. Склонность к тромбообразованию.
  4. Нарушение свертываемости крови.
  5. Подагра.

Рекомендуем ознакомиться Посадка и уход инжира в открытый грунт

Калина способствует сокращению маточных мышц, настойка может спровоцировать преждевременные роды у беременных женщин. Средство нельзя употреблять детям и людям с алкогольной зависимостью.

рецептура приготовления и полезные свойства

Делать спиртовые витаминные настойки на ягодах – это обеспечить себя на зиму полезными напитками. Самогон на калине один из них. Эта ягода хорошо помогает при бронхитах и других простудных заболеваниях. Полезна она и при повышенном кровяном давлении. Профилактический прием малых доз в холодное время особенно важен. Имея качественный самогон (двойной или даже тройной перегонки), можно сделать настойку при наличии куста калины у дома. Нужно лишь вовремя снять урожай с него.

Рецептура наливки на калине

     Рецепт такой. Плоды сортируются, отбираются гнилые и почерневшие. Затем еще промываются и просушиваются Самогонка крепостью 45 – 50 градусов заливается в подходящий сосуд (бутыль литров на 10). Ягоды и спиртовой напиток берутся в соотношении 1 :1. Можно добавить немного сахарного песка. На литр самогона его надо 150 г. Ягоды высыпаются в сосуд и он плотно закупоривается. Затем ставится месяца на полтора в темное местечко комнаты. Временами смесь встряхивается руками, достаточно это делать 3 раза в неделю. Затем готовую наливку фильтруют. Далее идет розлив по бутылкам. Хранится такая наливка 3 года.

О пользе наливки

    Самогон на калине делается без давления ягод. Они должны быть собраны осенью после первого заморозка. Срезаются гроздья калины целиком. Но не в дождливую погоду. Иначе ягоды запреют и начнут портиться, если самогон еще не готов. Они осенью делаются мягкими и сочными, накопив полезные вещества. Наливка из калины содержит витамины, микроэлемент железо и аминокислоты. Особенно много витамина C. Его в калине больше, чем в лимоне. При простуде и заболевшем горле полезны полоскания горла настоем ягод калины. Настойка на калине на спиртном домашнего изготовления превращается в наливку с лечебными свойствами.

    Любые ягоды в самогоне отдают свои полезные вещества полностью. Спирт как растворитель известен давно. Чуть горьковатый спиртовой напиток на ягоде калине понравится не сладкоежкам, а людям, желающим сберечь свое здоровье

О «калиновке»

Можно не высыпать плоды калины в самогон, а заливать его сверху на них. Чем крепче спиртовой напиток, тем больше надо их. Выделившийся со временем сок разбавит наливку. «Калиновку» с сахаром готовят так. Сначала заливают ягоды самогоном и настаивают месяц – полтора. Потом самогон сливают и всыпают сахар, перетряхивают емкость. Далее надо дать постоять ей недели две. На дне скопится сироп. Его и смешивают со слитой ранее самогонкой, получая «фирменную калиновку». А уж как ее использовать, то дело вкуса. Лучшее решение – это профилактика простуды. Небольшие дозы наливки укрепят здоровье и поднимут тонус организма.

Статьи по теме:

Возникли трудности с приготовлением напитка? Перед тем как задать вопрос, воспользуйтесь мастером устранения проблем, он помогает в 90% случаев.Пуск!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Copyright © «АлкоФан» — интернет-ресурс ценителей спиртных напитков.
Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.

вверх

Ошибка в тексте или рецепте? Выделите её мышкой и нажмите Shift + Enter

8 рецептов в домашних условиях

Терпкие плоды калины издавна используют для приготовления морсов, джемов, вин, ликеров, горьких и сладких настоек. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов в ярких красных плодах напитки из них получаются не только ароматными, но и полезными.

Советы перед стартом

  1. В качестве алкогольной базы можно использовать водку или самогон (спирт). В первом случае напиток получится мягче и приятнее на вкус, во втором – будет обладать максимумом целебных свойств благодаря более интенсивной вытяжке из плодов.

  2. Если хотите сделать терпкую настойку, соберите калину (лучше дикую) в сентябре, сразу после вызревания. Если заготовить ягоду позже – после первых морозов, она избавится от горечи и специфического привкуса, а сам напиток получится более нежным.

  3. Можно использовать сырье из морозилки, предварительно дав ему подтаять, или подвяленные (высушенные) в духовке плоды.

  4. Перед настаиванием калину очищают от веточек и моют, но не давят (если это не оговорено рецептом).

Простой рецепт калиновой настойки

Для лечебных целей выдержанную в спирте ягоду можно подавить, а выжатый сок добавить к готовому напитку для большей концентрированности. Чтобы смягчить вкус, можно подсластить сырье, смешав ягоды с сахаром (200 г), или добавить мед (1 ст. л.) в настой. С помощью обжаренной на сковороде дубовой щепы (1 ст. л.) напитку придают коньячные ноты (добавляют к плодам перед настаиванием).

Ингредиенты

  1. Плоды калины – 500 г

  2. Водка – 500 мл

Метод приготовления

  1. Выложить ягоды в литровую стеклянную банку, залить водкой.

  2. Закрыть емкость крышкой, дать настояться в темном прохладном месте до 3–4 недель.

  3. Процедить настой, дегустировать.

Рецепт калиновой настойки с сиропом

Ингредиенты

  1. Вода – 200 мл

  2. Сахар – 150 г

  3. Плоды калины – 500 г

  4. Водка – 500 мл

Метод приготовления

  1. Выложить плоды в стеклянную емкость.

  2. Сварить густой сироп из воды и сахара, дать немного остыть, залить им ягоду.

  3. Заполнить оставшееся место в банке водкой, хорошо перемешать.

  4. Настоять массу в темноте 1 месяц.

  5. Профильтровать напиток через марлю, подсластить по вкусу, дать отдохнуть 3–4 суток.

Рецепт калиновой настойки со специями

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 300 г

  2. Сахар – 200 г

  3. Водка – 1 л

  4. Бадьян – 1–2 звездочки

  5. Перец душистый (розовый) – 5–7 горошин

  6. Анис – щепотка

Метод приготовления

  1. В 2-литровую емкость выложить плоды, специи и сахар.

  2. Дать смеси настояться 3–4 дня до появления сока.

  3. Залить массу алкоголем, закрыть крышкой.

  4. Выдержать 1 месяц, процедить.

Рецепт калиново-айвовой настойки

Вместо айвы можно использовать яблоки, а вместо свежих ягод – замороженные. Готовую настойку осветляют выжатым лимонным соком.

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 250 г

  2. Плоды айвы – 250 г

  3. Мед – 200 г

  4. Водка – 700 мл

Метод приготовления

  1. Плоды айвы нарезать на четвертинки, извлечь семена.

  2. Калину ссыпать в банку, размять до появления сока.

  3. К ягодной массе добавить нарезанную айву, залить массу водкой.

  4. Дать смеси настояться 2 недели на свету, добавить мед, хорошо перемешать.

  5. Выдержать напиток еще 7 суток, регулярно встряхивая емкость.

  6. Дважды профильтровать настой через марлю, перелить в бутылку, поместить в холод для хранения.

Рецепт калиново-облепиховой настойка

По аналогии готовят напиток с ягодами черемухи, черноплодной рябины, черной смородины, малины (можно с несколькими видами сразу). Помимо перца, для ароматизации можно использовать другие пряности: гвоздику, бадьян, анис.

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 150 г

  2. Плоды облепихи – 150 г

  3. Водка – 500 мл

  4. Перец черный горошком – 20 г

  5. Мед – 1 ст. л.

Метод приготовления

  1. Вымытые плоды калины и облепихи немного подвялить на солнце.

  2. Пересыпать ягоды в банку, залить водкой, закрыть крышкой.

  3. Выдержать смесь 7 суток в темноте.

  4. Добавить в напиток мед и специи, настоять еще 1 неделю, профильтровать.

Рецепт калиновой настойки на коньяке с медом

Напиток можно принимать по 1 ст. л. за 10 минут до еды для стабилизации давления, улучшения пищеварения, устранения отеков.

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 2 кг

  2. Коньяк – 500 мл

  3. Вода родниковая – 1,5 л

  4. Мед жидкий/растопленный – 500 г

Метод приготовления

  1. Плоды выложить в банку, залить коньяком.

  2. Добавить к ягодной массе мед и воду, перемешать.

  3. Закупорить банку, оставить в темном месте на 5–6 недель, процедить.

Рецепт настойки на калиновом соке

Ингредиенты

  1. Свежий сок калины – 400 мл

  2. Спирт – 1 л

  3. Сахар – 300 г

  4. Вода – 400 мл

Метод приготовления

  1. Воду разогреть в кастрюле, растворить в ней сахар, после закипания варить сироп 5–7 минут.

  2. Перелить сладкую жидкость в стеклянную емкость, добавить калиновый сок и спирт, тщательно перемешать.

  3. Плотно закрыть емкость, дать смеси настояться 3–4 недели при комнатной температуре, процедить.

Рецепт смородиновой калиновки

Ингредиенты

  1. Ягоды калины – 200 шт.

  2. Листья смородины – 100 шт.

  3. Водка – ½ л

  4. Сахар – 1 стакан

  5. Вода – 1 стакана

Метод приготовления

  1. Из 1 ст. сахара и 1 ст. воды сварить сироп.

  2. Листья проварить в воде 5–7 мин., процедить.

  3. Ягоды потолочь, смешать с сахарным сиропом и смородиновым отваром, залить водкой.

  4. Закупорить емкость, оставить в холоде на 30 суток.

Классическая и лимонная наливка из калины в домашних условиях

Поклонников у калины не так уж и много, несмотря на то, что абсолютно все знают, насколько эта ягода полезна. Но из-за специфической горечи полюбить эту ягоды не все могут. Изменить отношение к этой ягоде поможет наливка из калины в домашних условиях, потому что она получается невероятно вкусной и необыкновенно полезной. Её также используют в целях профилактики и для повышения иммунных сил человека.

Ягоды калины собирают после прихода первых заморозков, чтобы исключить лишнюю горечь. Затем перебирают, удаляя испорченные и неспелые ягоды. В течение трёх часов ягоды просушивают, чтобы удалить лишнюю влагу.

Классическая калиновая наливка

Ингредиенты

  • плоды калины – 1 кг;
  • водка или очищенный самогон – 1 литр;
  • сахарный песок – 150 грамм (по желанию).

Рецепт

  1. Калину пересыпают в ёмкость, засыпают сахарный песок, заливают водку. Водка обязательно должна проступать на 3 см над поверхностью калины.
  2. Ёмкость закрывают крышкой, настаивают в комнате в течение 50 дней, обязательно один раз в два встряхивают банку.
  3. Фильтруют готовую настойку и наливают в подготовленную тару для хранения. На протяжении 3 лет такая настойка успешно сохраняется.

Наливка из калины и лимона

Состав

  • сахарный песок или мед – 150 грамм;
  • водка (спирт разбавленный, самогон без запаха) – 0,5 литра;
  • ягоды калины – 300 грамм;
  • вода (желательно очищенная) – 200 мл;
  • лимон – 1 штука.

Поэтапный рецепт

  1. Калиновые ягоды тщательно давят, чтобы получилась однородная масса (при желании можно применить блендер).
  2. Используя сахар или мёд, а также воду варят сироп, охлаждают его до 20°.
  3. Жидкую калиновую массу смешивают с сиропом.
  4. Лимон моют, снимают цедру, следят за тем, чтобы не допустить попадания белой горькой мякоти, потому что она может окончательно нанести вред вкусовым качествам.
  5. В полученный калиновый сироп добавляют водку и цедру, всё перемешивают.
  6. Банку закупоривают и помещают в лишённое света место. Один раз в сутки банку встряхивают.
  7. Готовую наливку пропускают через фильтр и разливают по подготовленным ёмкостям. Такую настойку нужно употребить за один год, иначе после этого она начнёт расслаиваться, вкусовые качества ухудшаться и употреблять её не будет никакого желания.

Наливка из калины в домашних условиях понравится многим, стоит только не полениться и хотя бы раз её приготовить.

Понравилась статья? Поделись с друзьями, отправь на стену, чтоб не потерять!

Рецепты приготовления наливки из калины на водке в домашних условиях

Какую пользу можно извлечь из терпко-кислых ягод калины с характерной горчинкой? Плоды растения обладают разнонаправленным целебным действием, поэтому их активно используют в народной медицине. Из калины можно готовить вкуснейшие безалкогольные напитки, варенье, морсы. Полезные свойства имеет настойка калины на


водке или спирту. Кроме того, калиновая настойка отлично подходит в качестве десертного алкогольного напитка к любому торжеству. У неё приятный терпкий вкус и удивительный аромат. Калина перебивает запах спирта полностью, поэтому пить настойки из этой ягоды легко и приятно.

Выбрать рецепт и самостоятельно сделать алкогольный напиток или лекарственный препарат на основе калины совсем нетрудно. Настаивать можно не только на спирту и водке, но даже на коньяке или домашнем самогоне. Процесс приготовления прост в исполнении, но поскольку зелье должно настаиваться в течение нескольких недель, желательно готовить большие объемы, впрок.

Полезные свойства настоек из калины

В спелых ягодах красной калины невероятное количество ценных веществ и витаминов. При длительном настаивании алкоголь перенимает полезные свойства плодов. Издавна настойка из калины на водке в народной медицине применяется как противовоспалительное, противопростудное, жаропонижающее, противокашлевое средство.

В калине очень много витамина С, поэтому лекарственные средства из ягоды стимулируют обильное потоотделение, укрепляют иммунитет, активизируют защитные силы организма, способствуют выведению токсинов из организма. Соблюдая рекомендованную врачами дозировку калину на спирту можно принимать как для лечения, так и для профилактики простудных заболеваний.

Полезные свойства эликсира проявляются не только в борьбе с острыми респираторными и вирусными заболеваниями. Настойки на водке из калины, сделанные по специальным рецептам, рекомендуется


принимать при гипертонии, заболеваниях пищеварительной системы, для предупреждения возникновения атеросклероза.

Спиртовые и водочные настойки на ягодах калины оказывают благоприятное воздействие на работу нервной системы, обладают мягким успокоительным свойством, помогают избавиться от бессонницы. Широкий спектр применения нашли лекарственные снадобья на калине и коре растения в лечении воспалительных заболеваний мочеполовой системы. Кроме того, их рекомендуют принимать для нормализации общего метаболизма.

Рецепты

Чтобы готовить в домашних условиях по-настоящему ценные наливки из калины требуется соблюдать правила:

  • Калина собирается осенью, после первых заморозок. Так настойка из калины становится менее терпкой и горькой, приобретает сладость.
  • Настаивается калина на водке в стекле. Для отваров калины на спирту используются 3-х литровые баночки.
  • Перед приготовлением с ягод убираются лишние веточки, они сортируются, из них удаляется гниль и мусор. Дополнительно они моются и сушатся на полотенце.

Следуя данным рекомендациям, вы приготовите чудесный напиток, независимо от того, какому рецепту приготовления вы отдадите предпочтение. Далее остановим свое внимание на самых интересных рецептах.

По классическому рецепту

В классический рецепт приготовления ягодной настойки входит не только калина и алкоголь, но и сахар. Поэтому настойка калины на водке не теряет свои полезные свойства и получается крепкой, но приятной.

Для настойки из калины на водке по данному рецепту берем:

  • 500 грамм калины;
  • 500 мл водки;
  • 200 мл воды;
  • 150 грамм сахарного песка.

Готовится наливка из калины так:

  1. Калину чистим от мусора, насыпаем в тару, заливаем 500 мл водки. Алкоголя вливаем на 2-3 см больше, чем ягод.
  2. В отдельной емкости соединяем воду, сахарный песок и варим из них сиропчик. В смесь добавляем лимонную кислоту и корицу по одной щепотке. Состав снимаем с огня, остужаем и вливаем в емкость с алкогольной основой. Состав перемешиваем.
  3. Смесь ставим в темную часть дома на 20-30 суток. Для получения насыщенного вкуса настаивать банку нужно дольше.
  4. Через 30 суток состав достаем, фильтруем через марлевую ткань, наливаем в отдельные емкости и ставим в сторону на 3-4 суток. По истечению этого времени настойку на водке дегустируем.

Вышеприведенный способ изготовления считается виноделами самым простым рецептом изготовления настойки из калины в домашних условиях.

Рецепты настойки на спирту

Этот рецепт настойки на калине и на спирту понравится мужчинам. Спиртовая ягодная наливка по нему выходит очень горькой и готовится быстро.

  • 250 грамм ягод;
  • 500 мл спирта;
  • 500 мл воды.

Готовится наливка из калины так:

  1. Ягоды очищаем и засыпаем в глубокую тару.
  2. В тару налить 500 мл спирта и 500 мл воды, накрыть крышечкой, отставить в сторону на месяц.
  3. По истечению этого времени тару достать, отфильтровать состав через марлевую ткань, налить по отдельным бутылкам.

Теперь вы можете насладиться этим прекрасным лечебным напитком.

Рецепт калиновой настойки с облепихой

Следующая лечебная настойка называется в народе « калиновка». Ее основные ингредиенты: ягоды калины и облепихи.

  • 0,5 литра самогона;
  • 50 грамм калины;
  • 50 грамм облепихи;
  • 20 грамм черного перца.

Готовится она так:

  1. Ягоды перебираем, удаляем гниль и мусор, промываем, сушим на полотенце.
  2. В калину вливаем 0,5 литра самогона и ставим в сторону на 1 сутки.
  3. Через сутки смесь достаем, добавляем в нее черный перец, накрываем крышкой и снова ставим в темный угол комнаты на 1 сутки.
  4. Через сутки емкость достаем, цедим состав через марлю.

Теперь вы можете наслаждаться не только вкусным, но и полезным напитком. Он также используется как противопростудное и профилактическое средство.

Рецепт настойки на самогоне с калиной и кедровыми орешками

Для него вам потребуются ингредиенты:

  • Ягоды калины – 1 стакан;
  • Орехи – 20 шт;
  • Анис – 1 щепотка;
  • Самогон – 0,8 мл;
  • Сахарный сироп – 2 ст. ложки.

Для приготовления данного рецепта необходимо взять самогон двойного перегона крепостью 40°. Для того чтобы убрать горечь из калины, ее нужно предварительно подморозить в морозильной камере или на улице.

Ягоды промыть и обсушить, засыпать в банку. Добавить все составляющие рецептуры кроме сахарного сиропа, оставить настаиваться напиток в темном месте две недели. Напиток нужно ежедневно перемешивать – ускорение приготовления.

По прошествии времени смесь из сахара и воды, перемешать до однородности. Оставить для мацерации еще на один месяц, профильтровать через ватный или другой специальный фильтр. Разлить по порционным бутылкам.

Рецепт с медом и чабрецом

Настойка из красной калины с медом и чабрецом улучшает общее состояние здоровья человека. Также она нормализует артериальное давление, снижает активность распространения воспалительного процесса.

  • 0,4 кг калины;
  • 100 грамм сушеного чабреца;
  • 0,5 литра спирта;
  • 1 литр цветочного меда;
  • 1 литр родниковой воды.

Готовится напиток так:

  1. Ягоды разминаем скалкой до получения сока.
  2. В состав добавляем 100 грамм сушеных листьев чабреца.
  3. В тару наливаем 0,5 литра спирта и отставляем в сторону на 20 суток.
  4. Через 20 дней состав сливаем и цедим через марлевую ткань.
  5. 1 литр воды ставим на огонь и нагреваем, добавляем в него 1 литр цветочного меда.
  6. Мед и алкогольный состав соединяем, и отставляем в сторону на 2 месяца. При появлении в составе пены его цедим второй раз.

Каждодневное употребление такой настойки устраняет простуду, бессонницу, нервные расстройства.

Калиновая настойка из сока

Любите слабоалкогольные ягодные напитки? Тогда следующий рецепт калиновой настойки создан для вас.

  • 1 литр спирта;
  • 400 мл сока калины;
  • 400 мл очищенной воды;
  • 300 грамм сахарного песка.

Готовится настойка так:

  1. В кастрюльке смешиваем сахарный песок и воду, ставим на огонь. Во время варки сироп постоянно мешаем. Состав должен закипеть. Когда на сиропе появились пузырьки, то газ уменьшаем и томим сироп еще 7 минут.
  2. В отдельной таре соединяем сладкий сироп и калиновый сок, вливаем спирт. Состав перемешиваем, закрываем крышечкой, настаиваем в теплом углу комнаты от 20 до 24 суток при температуре от 17 до 23 градусов.
  3. Через 24 дня состав достаем, цедим через ткань и угощаем всех своих родных и близких.

Настойка коры калины

В коре содержится много полезных элементов. Из нее делаются различные целебные отвары, помогающие избавиться от болезней.

Как сделать настойку из коры калины, если сделанные ранее напитки содержали только ягоды? Легко: для приготовления берем:

  • 1 ложку коры;
  • 1 стакан кипятка.

Готовится напиток так:

  1. Кору снимаем с дерева, заливаем 1 стаканом кипятка и увариваем около 10 минут.

Принимаем отвар по две ложки, три раза в сутки после приема пищи.

Такую целебную настойку назначают малышам, имеющим золотистый стафилококк, внутренние кровотечения и простудные заболевания.

Настойка из ягод калины с айвой

  • Айва – 0,6 кг;
  • Калина – 0,5 кг;
  • Мед натуральный – 250 гр;
  • Лимонный сок – 4 ст ложки;
  • Водка (разбавленный спирт) – 1 литр.

Ягоды перетереть с помощью блендера, а айву натереть на крупной терке. Переложить фрукты в бутыль и залить водкой, оставить для мацерации на две недели. Спустя отведенное количество времени открыть, добавить порцию меда и оставить еще на одну неделю, периодически взбалтывая жидкость. Готовый напиток пропустить через ватный или бумажный фильтр, добавить сок лимона и разлить по чистым бутылкам.

Крепость готового напитка определяется в зависимости от спиртовой основы, добавленной в ягоды во время приготовления. Средняя крепость настойки из калины составляет 25-30 градусов, что позволяет ее пить легко и с удовольствием.

Настойку на калине необходимо подавать в качестве аперитива перед началом празднования. Она употребляется в чистом охлажденном виде с добавлением льда. Крепкие настойки подают с мясными закусками вместо водки, а легкие ягодные к десертам или кофе.

Калина на спирту

Базовый рецепт калиновой настойки на спирту лишних компонентов не содержит. Для приготовления эликсира нужны только свежие ягоды и чистый медицинский спирт.

Плоды для начала срывают с кистей, перебирают, моют, подсушивают. Высыпают в удобную стеклянную емкость, заполняя её на 2/3 объема. Полностью заливают спиртом, закрывают плотной крышкой.

Настаивают лечебный напиток в течение 2 недель в темном теплом месте, после чего процеживают, разливают в тару небольшого объема, укупоривают. Хранят настойку, сделанную по этому рецепту, в прохладном месте. Принимают по назначению, не превышая рекомендованной нормы.

Самогон на основе калины

Приготовленный на основе калины самогон отличается мягким вкусом и приятным ароматом. Как и в случае с настойкой, ягоды собирают осенью после заморозков, чтобы они стали сладкими.

Рекомендуем ознакомиться Противопоказания и полезные свойства калины красной

Особенностью растения является наличие на поверхности кожуры диких дрожжей, которые в комплексе с изюмной закваской позволяют переработать сахар в спирт. Для сокращения длительности процесса можно использовать хлебопекарные дрожжи (или спиртовые).

Этапы приготовления самогона на калине:

  1. Сначала готовится брага. Плоды тщательно перебираются, отделяются от зонтиков. Ягоды (10 кг) разминаются в емкости, после чего засыпается 4 кг сахарного песка и заливается теплая очищенная вода (20 л). Сусло перемешивается. Отдельно подготавливаются дрожжи (сухие — 100 г, прессованные — 400 г), после активации они добавляются в сусло. Емкость закрывается крышкой с затвором, ставится в темное место при комнатной температуре. Для брожения и созревания браги необходимо от 7 до 12 дней, при использовании изюмной закваски — от 20 до 40 суток.
  2. Осуществляется перегон браги. Для получения продукта высокого качества рекомендуется сначала перегонять напиток с получением спирта-сырца без разделения на фракции при максимальной температуре. Остаточная крепость струи должна составлять 15 или 20°. Затем перегнать сырец с дроблением. Отбор составных частей производится, пока крепость не достигнет показателя 45-50° в основной струе. Хвосты отбираются по желанию, могут использоваться для повышения крепости новых порций браги.
  3. После 2 этапов перегона в дистиллят добавляется вода для получения крепости 40 или 45°. Самогон отстаивается 3 или 4 дня в прохладном месте.

Готовый напиток хранится в стеклянной таре.

Калина на водке

В домашних условиях можно приготовить настойку калины на водке с целью получения десертного алкогольного напитка. Пропорции ингредиентов, приведенные ниже, подходят как раз для такого случая. Если же нужно, чтобы полезные свойства алкоголя стали сильнее, количество ягод в рецепте нужно увеличить вдвое. В этом случае напиток приобретет характерную горечь и резкий запах. Пить такой эликсир можно не более 50 мл в день.

Рецепт калиновой водки:

  1. Ягоды (500 г) высыпать в простерилизованную, сухую стеклянную емкость.
  2. Залить водкой так, чтобы жидкость покрыла плоды на 2-3 см.
  3. Банку плотно закрыть и оставить на сутки в теплом месте.
  4. На следующий день добавить алкоголь. Общее количество водки на указанную порцию калины должно составлять 500 мл.
  5. Закрыть емкость и настаивать напиток 4 недели в теплой кладовой. При желании калиновую водку можно настаивать и дольше ? чем больше выдержка эликсира, тем больше в нем полезных свойств, сильнее аромат, насыщеннее вкус.

Если калиновую водку готовят не с целью лечения, спиртовой раствор процеживают, фильтруют и только затем наливают в чистую бутылку. Целебный эликсир достаточно просто процедить.

Рецепт в домашних условиях

Важно знать! Для изготовления самогона лучше использовать калину, собранную после первых заморозков, т.к. в ней нет горечи, а содержание полезных элементов и концентрация сахара достигают максимума

Также можно собирать ягоды до заморозков, а чтобы избавиться от горечи, положить их на время в морозильную камеру.

Брага из калины

С дрожжами

Пропорции будут такими:

  • 10 кг ягод;
  • 400 г дрожжей;
  • 4 кг сахара;
  • 20 л чистой воды.

Для приготовления браги необходимо отделить плоды от зонтиков, перебрать. Используются только спелые и неповрежденные плоды.

Далее плоды следует размять, пересыпать в емкость, засыпать сахаром, залить теплую воду и разведенные дрожжи. Эту массу необходимо тщательно перемешать, а на емкость установить гидрозатвор. Бродильная емкость ставится для брожения в теплое место. Брага будет готова к перегону через неделю.

Без дрожжей

В данном случае процесс брожения происходит благодаря диким дрожжам и изюму. Состав:

  • 5 кг ягод;
  • 150 г немытого изюма;
  • 2 кг сахара;
  • 10 л чистой воды.

Немытые плоды перебрать, размять, пересыпать в емкость для брожения и залить 5 л теплой воды. Затем добавить полкило сахара и изюм, который послужит подстраховкой в случае, если на плодах будут отсутствовать дикие дрожжи.

На емкость устанавливается гидрозатвор, после чего ее на пару дней (2-3) ставят в теплое место. Необходимо периодически встряхивать. При появлении пены и шипения, нужно досыпать оставшийся сахар, долить 5 л теплой воды, перемешать, установить гидрозатвор и поставить в теплое место еще на 30-45 дней (первое время нужно встряхивать).

Рекомендуем почитать: Настойка на киви — на самогоне, на водке, на спирту

Бражка будет готова, когда перестанут образовываться пузырьки, сформируется осадок, а сладость пропадет.

Перегонка

Брагу сливают через трубку с осадка, процеживают и заливают в перегонный куб. Перегонять нужно 2 раза:

  • Перегонять до 30 оборотов в струе без фракционного дробления.
  • Отобрать около 10% начальных фракций. Отбор тела ведется до 40 оборотов в струе.

Настойка коры калины

В коре растения содержится вещество вибурнин. Благодаря ему лекарственные препараты из коры калины обладают кровоостанавливающим, антисептическим, болеутоляющим, сосудосуживающим действием. Настои применяют при маточном кровотечении, обильных менструациях, климаксе, гинекологических заболеваниях, в послеродовой период.

Жидкий экстракт готовят по рецепту из растертой в порошок коры и 70% медицинского спирта в пропорции 1:1. Выдерживают в теплом месте 5 дней, процеживают.

При маточных кровотечениях делают спиртовую настойку из измельченной коры калины в соотношении 10:1. Для снятия сильных болей во время месячных эликсир готовят в пропорции 20:1. Принимают по 30-40 капель до еды дважды в день.

Настойка ягод калины с рябиной и чесноком


По этому рецепту нужно взять:

  • Калина ? 100 г.
  • Рябина ? 50 г.
  • Свекольный сок ? 50 мл.
  • Чеснок ? 50 г.
  • Мед ? 150 г.
  • Водка ? 200 мл.

Все компоненты смешивают в одной емкости, заливают алкоголем. Настаивают в закрытой банке 2 недели без доступа света, в тепле. Перед применением процеживают.

Такая настойка полезна при гипертонии, отеках. Принимают эликсир по 1 ст. л. до еды 3 раза в день.

Настойка из ягод калины с айвой

Ингредиенты:

  • Калина ? 0,5 кг.
  • Айва ? 0,5 кг.
  • Мед ? 200 г.
  • Лимон ? 1 плод.
  • Водка ? 800 мл.

Из айвы удаляют косточки, мякоть натирают на терке. Ягоды калины давят скалкой.

Стружку айвы и кашицу из калины смешивают в стеклянной банке, заливают водкой. Настаивают в теплой комнате на свету 14 дней.

Потом в настой добавляют мед. Тщательно перемешивают и выдерживают ещё неделю в закрытой таре. Чтобы мед полностью растворился, раствор время от времени взбалтывают.

Когда напиток будет готов, в него добавляют лимонный сок, процеживают и разливают по чистым сухим бутылкам. Хранят в


холодильнике.

Какие виды наливки из калины есть в продаже

Итак, чем же нас могут приятно удивить алкотеки и супермаркеты? И будет ли представленное на их полках спиртное достойно нашего внимания и дегустации? Давайте разбираться, ведь нужно знать, имеет ли смысл вообще покупать магазинную настойку или лучше сразу готовить ее лично.

Обозревая, что есть в продаже, мы хотим рассмотреть не медицинские препараты, а именно алкогольные напитки, которые не только полезные, но и вкусные.

  • Ликер серии «Престиж»: «Калина на коньяке» – это горькая (в смысле – без сахара, биттер) настойка со слегка терпким вкусом и пряным освежающим ароматом. Обладает насыщенным бордово-малиновым цветом и поэтому красиво играет в бокале. Сделана из спирта класса Люкс и калинового морса с добавлением белого портвейна, коньяка, имбиря. Отличается согревающим эффектом и поэтому будет отличным аперитивом.
  • Настойка серии «Старый доктор»: «Калина с медом» – это полусладкая наливка, во вкусе которой чувствуются пикантные нотки перца. Аромат – пряный и многогранный, цвет – солнечно-золотистый. Изготавливается из купажа ягод калины и очищенной на молоке водки, с добавлением меда и целебных трав.

Противопоказания

Независимо от рецепта приготовления, настойку калины на спирту или водке нельзя принимать женщинам во время беременности и в период лактации. Не рекомендуется без предварительной консультации с врачом использовать калину в лечении людям, страдающим гипотонией.

Противопоказанием к применению спиртовых и водочных настоев на ягодах калины являются болезни почек, подагра. Осторожность в отношении препарата следует проявлять людям с повышенной свертываемостью крови, склонностью к образованию в кровеносных сосудов тромбов. Если настойки калины применяются в лечении гипертонии, нужно постоянно следить за артериальным давлением.

Возможный вред и противопоказания

Настойка может принести не только пользу, но и вред. Средство назначается при гастритах с низкой кислотностью, т.к. калина усиливает желудочную секрецию. Напиток понижает кровяное давление, поэтому его употребление противопоказано при гипотонии. Основные противопоказания:

  1. Хронические заболевания почек.
  2. Повышенная кислотность.
  3. Склонность к тромбообразованию.
  4. Нарушение свертываемости крови.
  5. Подагра.

Рекомендуем ознакомиться Посадка и уход инжира в открытый грунт

Калина способствует сокращению маточных мышц, настойка может спровоцировать преждевременные роды у беременных женщин. Средство нельзя употреблять детям и людям с алкогольной зависимостью.

рецептура приготовления и полезные свойства

Делать спиртовые витаминные настойки на ягодах – это обеспечить себя на зиму полезными напитками. Самогон на калине один из них. Эта ягода хорошо помогает при бронхитах и других простудных заболеваниях. Полезна она и при повышенном кровяном давлении. Профилактический прием малых доз в холодное время особенно важен. Имея качественный самогон (двойной или даже тройной перегонки), можно сделать настойку при наличии куста калины у дома. Нужно лишь вовремя снять урожай с него.

Рецептура наливки на калине

     Рецепт такой. Плоды сортируются, отбираются гнилые и почерневшие. Затем еще промываются и просушиваются Самогонка крепостью 45 – 50 градусов заливается в подходящий сосуд (бутыль литров на 10). Ягоды и спиртовой напиток берутся в соотношении 1 :1. Можно добавить немного сахарного песка. На литр самогона его надо 150 г. Ягоды высыпаются в сосуд и он плотно закупоривается. Затем ставится месяца на полтора в темное местечко комнаты. Временами смесь встряхивается руками, достаточно это делать 3 раза в неделю. Затем готовую наливку фильтруют. Далее идет розлив по бутылкам. Хранится такая наливка 3 года.

О пользе наливки

    Самогон на калине делается без давления ягод. Они должны быть собраны осенью после первого заморозка. Срезаются гроздья калины целиком. Но не в дождливую погоду. Иначе ягоды запреют и начнут портиться, если самогон еще не готов. Они осенью делаются мягкими и сочными, накопив полезные вещества. Наливка из калины содержит витамины, микроэлемент железо и аминокислоты. Особенно много витамина C. Его в калине больше, чем в лимоне. При простуде и заболевшем горле полезны полоскания горла настоем ягод калины. Настойка на калине на спиртном домашнего изготовления превращается в наливку с лечебными свойствами.

    Любые ягоды в самогоне отдают свои полезные вещества полностью. Спирт как растворитель известен давно. Чуть горьковатый спиртовой напиток на ягоде калине понравится не сладкоежкам, а людям, желающим сберечь свое здоровье

О «калиновке»

Можно не высыпать плоды калины в самогон, а заливать его сверху на них. Чем крепче спиртовой напиток, тем больше надо их. Выделившийся со временем сок разбавит наливку. «Калиновку» с сахаром готовят так. Сначала заливают ягоды самогоном и настаивают месяц – полтора. Потом самогон сливают и всыпают сахар, перетряхивают емкость. Далее надо дать постоять ей недели две. На дне скопится сироп. Его и смешивают со слитой ранее самогонкой, получая «фирменную калиновку». А уж как ее использовать, то дело вкуса. Лучшее решение – это профилактика простуды. Небольшие дозы наливки укрепят здоровье и поднимут тонус организма.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

от чего помогает?

Настойка калины — вкусный и согревающий напиток, помогающий при многих недугах. Плоды калины содержат много ценных питательных веществ и полезных для здоровья свойств. Они расслабляют пищеварительную систему и мышцы матки, поэтому приготовленная из них настойка поможет снять менструальные спазмы. Также калина отлично влияет на сердечно-сосудистую систему, так как снижает холестерин и артериальное давление, укрепляет сосуды. Это также отличный напиток для улучшения пищеварения и здоровья пищеварительной системы.Отлично работает при диарее или язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Почему все же стоит попробовать настой из плодов калины? Как его приготовить?

Что стоит знать о калине?


Калина — кустарник из семейства ондатровых, произрастающий в Европе, Средней Западной Азии и Северной Америке. В диком виде растет в лесах, на опушках лугов, в лесных и кустарниковых зарослях, а также у рек и озер. Также калину высаживают в парках и садах как декоративное растение.У него съедобные красные плоды с оранжевой мякотью и приплюснутой косточкой. Однако в сыром виде в большом количестве они ядовиты из-за содержания сапонинов. Поэтому из них делают различные препараты: соки, джемы, отвар или настойки. Фрукт имеет горький вкус, который исчезает при замораживании или воздействии высоких температур. Заготовки из калины не только вкусны, но и благотворно влияют на здоровье.

Что содержат плоды калины?

Плод калины — богатый источник многих ценных питательных веществ.К ним относятся, помимо прочего, флавоноиды, фитостерины, сапонины, тритерпены и кумарины. Кроме того, мы можем найти эфирные масла, пектины, дубильные вещества, муравьиную кислоту, уксусную кислоту, салициловую кислоту и валериановую кислоту. Плоды калины также содержат витамины С и РР и каротин, то есть провитамин А.

Какими свойствами обладает настойка из плодов калины?

Из плодов калины можно приготовить настойку, которая является не только вкусным напитком, но и продуктом с полезными свойствами.Калину называют «женским лекарством», потому что она расслабляет мышцы матки и помогает облегчить менструальные боли. Также он обладает антигеморрагическими свойствами, поэтому останавливает кровотечение. Кроме того, калина снижает риск выкидыша и снимает симптомы менопаузы. Валериановая кислота, содержащаяся в плодах калины, оказывает успокаивающее действие, помогает бороться со стрессом, облегчает засыпание и предотвращает депрессию.
Настойка калины также отлично подходит для пищеварительной системы. Обладает расслабляющим и желчегонным действием, благодаря чему улучшается пищеварение и ускоряется обмен веществ.Помогает при диарее, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Он также обладает потогонными и мочегонными свойствами, которые помогают выводить токсины из организма. В его составе находится гликозид под названием калина, придающий плоду калины горький вкус, обладает бактериальными свойствами, поэтому настойку следует пить при инфекциях и простудных заболеваниях. Также калина благотворно влияет на кровеносную систему. Он укрепляет кровеносные сосуды и предотвращает их разрыв. Помогает при варикозном расширении вен, геморрое и сосудистой пурпуре.Калина также снижает уровень холестерина и артериальное давление.

Как приготовить настой из плодов калины?


Плоды калины собирают с августа по октябрь, но лучше всего это делать после первых заморозков. В результате плод будет более сладким и без характерной горечи. Вы также можете заморозить их после сбора, оставив в морозильной камере на два дня. Для приготовления настойки нам понадобится

• два стакана плодов калины, которые нужно промыть, профильтровать
• и залить 0.5 л 95% спирта и 0,5 л водки.

Оставляем в теплом и сухом месте, а через две недели сливаем спирт. Отжать плоды и добавить в полученный сок 0,5 л жидкого меда (можно подогреть на водяной бане). Соедините сок со спиртом и оставьте на неделю. Стоит настойку несколько раз профильтровать, а затем разлить по бутылкам. Напиток должен дозреть около полугода.


Полезные советы для дома

Viva Academy | Настойка калины на водке: рецепт

На сегодняшний день известно большое количество всевозможных алкогольных напитков.Каждый может выбрать ту, которая ему нравится. Есть более крепкие и слабоалкогольные, сладкие и терпкие, ярко-красные и полупрозрачные. Также они отличаются технологией приготовления и ингредиентами, входящими в состав. Но есть напитки, обладающие не только приятным вкусом и ароматом, но и некоторыми полезными свойствами. Это любимые многими настойки. Среди самых популярных алкогольных настоек — Перцовка, Медовуха, Рябиновка и Анисовка. Рецепты приготовления этих напитков известны многим, а еще больше вариантов можно найти в Интернете.У опытных виноделов есть свои секреты приготовления. В этой статье хотелось бы рассмотреть свойства и технологию приготовления настоек из калины.

В чем особенность настоек

Настойки могут различаться по крепости и содержанию сахара. Вкус напитка тоже всегда разный, в зависимости от ингредиентов и способа приготовления. Можно сказать, что настойки чем-то похожи на ликеры, но не такие сладкие и крепкие. Весь секрет приготовления настойки заключен в названии напитка.Готовые изделия просто настаивают на водке, спирте или коньяке. Необязательно покупать настойки, которые производят водочные заводы. Сделать это можно даже дома.

Важно! Настойки обладают полезными свойствами, из-за чего их часто используют в медицине.

Настойки любят за приятный вкус и аромат. Многие используют их специально в лечебных целях. Среди великого разнообразия можно выделить настойку на калине. Имеет красивый цвет и запах. Для его приготовления можно использовать как водку, так и спирт.Рекомендуется принимать людям, имеющим проблемы с давлением, атеросклерозом и плохим обменом веществ. Кроме того, он очень полезен зимой и поможет бороться с гриппом или простудой.

Приготовление калины

Для приготовления настойки подходит только спелая калина. Ягоды можно даже заморозить. Интересно, что калина не теряет своих свойств при морозах. Напротив, ягоды становятся намного вкуснее, и горечь уходит.Если не успели осенью собрать калину, не расстраивайтесь. Отрывать кисть можно до весны. Подходит такая калина и к спиртным напиткам.

Внимание! Калина содержит большое количество витамина С.

Первое, с чем Калине нужно разобраться. Все испорченные ягоды выбросить. Оставшееся сырье выкладываем на полотенце и оставляем сохнуть. В таком виде ягоды должны постоять несколько часов, пока не стечет вся лишняя влага. Затем сухую калину нужно перелить в чистую емкость.Для этого подойдут стеклянные банки и бутылки.

Настойка калины на водке — рецепт

Для приготовления чудесной настойки калины нам понадобится:

  • л водки;
  • килограмм ягод.

Еще нужно подготовить емкость, которая плотно закрывается. Именно в нем будет настаиваться напиток. Лучше всего стеклянная посуда, но никогда нельзя использовать пластик.

Настойка калины на водке готовится следующим образом:

  1. Первый шаг — перебрать все ягоды.Их отрывают от веток и сортируют. Выбрасываем все гнилые ягоды. Маленькие ветки можно оставить, а большие нужно будет утилизировать. Затем всю подготовленную калину промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг. После этого ягоды сушат на бумажном полотенце.
  2. Посуду, в которой будет настаиваться калина, необходимо вымыть и просушить.
  3. В эту емкость наливают калину, а затем наливают приготовленную водку. Налить столько, чтобы он полностью покрыл ягоды.Оставляем оставшуюся водку, она нам еще пригодится. После этого банку закрывают крышкой и настаивают 24 часа.
  4. Потом опять водку доливаем в емкость, теперь все. Банку закрывают крышкой и оставляют на 2–3 недели. В таком виде настойка может простоять даже до месяца. Чем дольше настаивается напиток, тем насыщеннее вкус. Выбирайте только темную и прохладную комнату.
  5. После этого настойку нужно процедить. Для этого подойдет обычная марля.
  6. Готовый напиток разливают в чистые стеклянные бутылки или графины.

Внимание! Оставшийся после приготовления корж можно отжать и добавить в напиток.

Количество ягод в напитке можно изменить. Калина имеет немного специфический вкус, который нравится далеко не всем. Поэтому многие стараются не переборщить, добавляя в напиток ягоды. Но в тех случаях, когда напиток используется исключительно в лечебных целях, принято увеличивать количество калины. Некоторые добавляют столько ягод, что водка их лишь слегка покрывает.

Полезные свойства этого напитка позволяют применять его при заболеваниях легких и гипертонии.Также настойка просто незаменима при простуде и нервных расстройствах. Но следует помнить, что больше 50 грамм в день лучше не употреблять. Также в настойку калины можно добавить сахар, что только улучшит вкусовые качества напитка.

Настойка калины и меда

Для приготовления напитка потребуются такие компоненты:

  • калина — 2 килограмма;
  • коньяк хорошего качества — 500 миллилитров;
  • мед натуральный — банка поллитра;
  • вода кипяченая охлажденная — 1.5 литров.

Итак, приступаем к приготовлению:

  1. Ягоды калины перебираем, промываем и сушим, как в предыдущем рецепте.
  2. Затем их переливают в подготовленную стеклянную банку.
  3. Потом туда наливают коньяк, переливают мед и все заливают кипятком.
  4. В таком виде напиток должен постоять в темном прохладном помещении не менее полутора месяцев.
  5. Затем его фильтруют и разливают в стеклянные графины или бутылки. Храните напиток в холодильнике или погребе.

Этот инструмент обладает невероятно полезными свойствами. Принимать его нужно по столовой ложке во время еды. Со временем вы можете заметить, что давление начинает нормализоваться, и общее состояние организма улучшается. Также это средство можно использовать как обезболивающее при головных болях.

Внимание! Настойка, в составе которой есть мед и калина, улучшает обменные процессы и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Врачи рекомендуют принимать для устранения отеков, возникающих из-за нарушения функции сердца и почек.Он просто незаменим тем, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью. Напиток можно хранить в домашних условиях довольно долго. Мед и коньяк в этом случае играют роль консервантов.

Заключение

Аналогичную настойку на калине можно приготовить также на самогоне и спирте. Вне зависимости от того, из какого алкоголя вы готовите напиток, он все равно сохранит все полезные свойства свежих ягод. В этой статье была рассмотрена настойка калины на водке и коньяке.Готовить его очень просто, так как не нужно делать никаких отваров, отжимать сок и постоянно что-то подмешивать в напитке. На приготовление этого лечебного лекарства достаточно потратить всего полчаса своего времени. Попробуйте также приготовить в домашних условиях настойку калины на спирту. Мы уверены, что с ним вы заболеете намного меньше.

«CRAMP BARK USA — Калина opulus l. — НАСТОЙКА — СПИРТ

9014 9014 9015 9014 9014 9014 9014 9014 STABLE 9014 NISA 9014 9014 9014 STABLE 908 Боевые действия 9014 9014 Предел 9014 9015 IARC6

Последнее обновление этой страницы 18 марта 2021 г. — Copyright 2021
Liberty Natural Products, Inc.- Домашняя страница www.libertynatural.com

Info Идентификация
FEMA № NA
CAS No. СМЕСЬ
Химическое название
Здоровье Обычные воспламеняющиеся опасности при пожаре.
Воспламеняемость Воспламеняется при большинстве условий окружающей среды.
Реакционная способность Стабилен и не реагирует с водой.
Информация Пожар, взрыв и реактивность
Температура воспламенения
Средства пожаротушения
Точечная классификация КЛАСС 3 ВОСПЛАМЕНЯЮЩАЯСЯ ЖИДКОСТЬ
Стабильность Легковоспламеняющаяся жидкость, растворимая или диспергированная в воде.МАЛЕНЬКИЙ ПОЖАР: Используйте СУХИЙ химический порошок. БОЛЬШОЙ ПОЖАР: используйте спиртовую пену, водяную струю или туман.
Необычная опасность возгорания Контейнеры должны быть заземлены. ВНИМАНИЕ: МОЖЕТ ЗАГОРАТЬСЯ ВБЛИЗИ НЕВИДИМОГО ПЛАМЕНИ. Пар может распространиться на значительное расстояние до источника воспламенения и вспыхнуть. Может образовывать взрывоопасные смеси с воздухом. Контакт с пентафторидом брома может вызвать пожар или взрыв. Этанол воспламеняется при контакте с хлористым хромом. Этанол воспламеняется при контакте с газообразным гептафторидом йода.Он воспламеняется, а затем взрывается при контакте с перхлоратом нитрозила. Добавление платинового черного катализатора вызвало возгорание. (Доказательство этилового спирта 190) Особые примечания относительно опасности взрыва: Этанол вступает во взрывную реакцию с окисленным покрытием вокруг металлического калия. Этанол воспламеняется, а затем взрывается при контакте с уксусным ангидридом + гидросульфатом натрия (воспламеняется и может взорваться), серной кислотой + азотной кислотой, оксидом фосфора (III) платины, трет-бутоксидом калия + кислотами. Этанол образует взрывчатые вещества в реакции со следующим соединением: аммиак + нитрат серебра (образует нитрид серебра и фульминат серебра), йод + фосфор (образует йодид этана), перхлорат магния (образует этилперхлорат), нитрат ртути, азотная кислота + серебро (образует фульминат серебра) нитрат серебра (образует этилнитрат) оксид серебра (I) + аммиак или гидразин (образует нитрид серебра и фульминат серебра), натрий (выделяет газообразный водород).Гидразид натрия + спирт могут вызвать взрыв. Не следует смешивать спирты с нитратом ртути, так как может образоваться взрывоопасный фульминат ртути. Может образовывать взрывоопасную смесь с перхлоратом марганца + 2,2-диметоксипропан. Добавление спиртов к высококонцентрированной перекиси водорода образует мощные взрывчатые вещества. Взрывается при контакте с гипохлоритом кальция. Пар может взорваться при воспламенении в закрытом помещении. Контейнеры могут взорваться при нагревании или при пожаре. (Этиловый спирт 190 Proof)
Опасно горючий
Продукты разложения		 Несовместимые материалы, тепло, источники возгорания.Реагирует с окислителями, кислотами и щелочами. Продукты горения: Эти продукты представляют собой оксиды углерода (CO, CO2). Опасность возгорания в присутствии различных веществ: Легковоспламеняемость в присутствии открытого огня и искр, высокая температура. окисляющих материалов. Невоспламеняемость при ударах, восстановительных материалов, горючих материалов, органических материалов, металлов, кислот, щелочей. Опасность взрыва в присутствии различных веществ: Легко взрывоопасно в присутствии открытого огня и искр, или тепло, окисляющих веществ, кислот.Невзрывоопасно при ударах.
Информация Физические данные
Цвет и запах Жидкость (прозрачная) Запах похож на спирт. цвет зеленовато-коричневый
Точка кипения
Точка плавления МОЖЕТ НАЧАТЬ ТВЕРДЫВАТЬ ПРИ -114,1 ГРАДУСОВ C (173,4 ГРАДУСОВ F)
Давление пара 5,7 K
Плотность пара 1.59 (ВОЗДУХ = 1)
Растворимость в воде РАСТВОРИМО В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ, ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ, МЕТАНОЛ, ДИЭТИЛОВЫЙ ЭФИР, АЦЕТОН
Информация Защита данных
Респираторный Паровой респиратор. Обязательно используйте одобренный / сертифицированный респиратор или его эквивалент.
Вентиляция Обеспечьте вытяжную вентиляцию или другие технические средства контроля, чтобы удерживать концентрацию паров в воздухе ниже их соответствующего порогового предельного значения.Убедитесь, что станции для промывания глаз и безопасный душ находятся близко к месту работы.
Кожа Лабораторный халат, перчатки
Глаз Защитные очки.
Другое Средства индивидуальной защиты в случае большого разлива: Очки для защиты от брызг. Полный костюм. Паровой респиратор. Сапоги. Перчатки. Во избежание вдыхания продукта следует использовать автономный дыхательный аппарат. Предлагаемой защитной одежды может быть недостаточно; ПЕРЕД работой с этим продуктом проконсультируйтесь со специалистом.
Информация Предел воздействия на рабочем месте
Пороговое значение
Допустимое по OSHA
Предел
Канцероген
Предел NTP
9014 9014 Предел IARC6 9014 Классифицировано ДОКАЗАНО Постановлением 65 штата Калифорния [Этиловый спирт 200Proof].Классифицировано A4 (не подлежит классификации для людей или животных.) ACGIH [Доказательство этилового спирта 200].
Информация Опасности для здоровья
Тип материала
Опасность для здоровья Хроническое воздействие на человека: КАНЦЕРОГЕННОЕ ДЕЙСТВИЕ: классифицировано ДОКАЗАНО Постановлением 65 штата Калифорния [Этиловый спирт 200 Доказательство]. Классифицировано А4 (не классифицируется для людей или животных.) ACGIH [Доказательство этилового спирта 200]. МУТАГЕННОЕ ДЕЙСТВИЕ: Мутагенный для соматических клеток млекопитающих.[Этиловый спирт 200 Proof]. Мутагенен для бактерий и / или дрожжей. [Этиловый спирт 200 Proof]. ТЕРАТОГЕННОЕ ДЕЙСТВИЕ: Классифицировано ДОКАЗАНО для человека [Этиловый спирт 200 Proof]. ТОКСИЧНОСТЬ ДЛЯ РАЗВИТИЯ: Классифицированный токсин развития [ДОКАЗАНО] [Доказательство этилового спирта 200]. Классифицировано Репродуктивная система / токсин / женский, Репродуктивная система / токсин / мужской [ВОЗМОЖНО] [Этиловый спирт 200 Proof].
Основные пути проникновения ПОГЛОЩЕНИЕ ЧЕРЕЗ КОЖУ. ЗРИТЕЛЬНЫЙ КОНТАКТ. ВДЫХАНИЕ. ПРОГЛАТЫВАНИЕ.
Опасность для здоровья
Примечания		 Другие токсические воздействия на человека: Опасны при контакте с кожей (раздражитель) при вдыхании.Незначительно опасно при попадании на кожу (пермеатор), при проглатывании. Особые примечания относительно хронического воздействия на людей: Может повлиять на генетический материал (мутагенный). Вызывает неблагоприятные репродуктивные эффекты и врожденные дефекты (тератогенные), в зависимости от умеренного или большого потребления. По данным на животных, может вызывать рак. Человек: проходит через плаценту, выделяется с материнским молоком. (Доказательство этилового спирта 190) Особые примечания относительно других токсических воздействий на людей: Острые потенциальные последствия для здоровья: Кожа: вызывает раздражение кожи Глаза: вызывает раздражение глаз Проглатывание: Может вызывать раздражение желудочно-кишечного тракта с тошнотой, рвотой, диареей и изменением желудочного секрета.Может влиять на поведение / центральную нервную систему (угнетение центральной нервной системы — амнезия, головная боль, мышечная несогласованность, возбуждение, легкая эйфория, невнятная речь, сонливость, пошатывающаяся походка, утомляемость, изменения настроения / личности, чрезмерная речь, головокружение, атаксия, сонливость, кома / наркоз, галлюцинации, искаженное восприятие, общий наркоз), периферическая нервная система (спастический паралич), зрение (диплопия). Умеренно токсичный и наркотический в высоких концентрациях. Также может влиять на обмен веществ, кровь, печень, дыхание (одышку) и эндокринную систему.Может влиять на дыхательные пути, сердечно-сосудистую систему (сердечные аритмии, гипотензия) и мочевыводящие пути. Вдыхание: Может вызвать раздражение дыхательных путей и повлиять на поведение / центральную нервную систему с симптомами, похожими на проглатывание. Возможное хроническое воздействие на здоровье: Кожа: Продолжительный или повторяющийся контакт с кожей может вызвать дерматит, аллергическую реакцию. Проглатывание: Продолжительное или многократное проглатывание будет иметь такие же эффекты, как и острое проглатывание. Это также может повлиять на мозг. (Этиловый спирт 190 Proof)
Info Скорая помощь
Вдыхание ПРИ ВДЫХАНИИ УДАЛИТЬСЯ К СВЕЖЕМУ ВОЗДУХУ.ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК НЕ ДЫШИТ, СДЕЛАЙТЕ ЕМУ ИСКУССТВЕННО ДЫХАНИЕ. ЕСЛИ ДЫХАНИЕ ЗАТРУДНЕНО, ДАЙТЕ КИСЛОРОД. ПРИ ПОЯВЛЕНИИ СИМПТОМОВ ОБРАТИТЕСЬ К МЕДИЦИНСКОМУ ПОМОЩЬЮ. -СЕРЬЕЗНОЕ ВДЫХАНИЕ: -ВЫСОТНИТЕ ЖЕРТВУ В БЕЗОПАСНОЕ ЗОНА. Ослабьте тугую одежду, такую ​​как воротник, галстук, ремень или пояс. ЕСЛИ ДЫХАНИЕ ТРУДНО, ВВЕДИТЕ КИСЛОРОД. ЕСЛИ ЖЕРТВА НЕ ДЫХАЕТ, ВЫПОЛНИТЕ РЕАБИЛИТАЦИЮ ПО РТУ-В-РТУ. ОБРАТИТЕСЬ К МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ.
Попадание в глаза ПРОВЕРЬТЕ И СНИМИТЕ ЛЮБЫЕ КОНТАКТНЫЕ ЛИНЗЫ.НЕМЕДЛЕННО ПРОМЫВАЙТЕ ГЛАЗА ПРОТЕЧНОЙ ВОДОЙ НЕ МЕНЕЕ 15 МИНУТ, СОХРАНЯЯ ОТКРЫТЫЕ ВЕК. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ХОЛОДНУЮ ВОДУ. ПОЛУЧИТЬ МЕДИЦИНСКОЕ ПОМОЩЬ.
Контакт с кожей В СЛУЧАЕ КОНТАКТА НЕМЕДЛЕННО ПРОМЫТЬ КОЖУ ОБЛИЧНЫМ ВОДОЙ. ЗАКРЫВАЙТЕ РАЗДРАЖЕННУЮ КОЖУ ЭМОЛЛИЕНТОМ. СНИМИТЕ ЗАГРЯЗНЕННУЮ ОДЕЖДУ И ОБУВЬ. МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ХОЛОДНУЮ ВОДУ. СТИРАЙТЕ ОДЕЖДУ ПЕРЕД ПОВТОРНЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ. ТЩАТЕЛЬНО ЧИСТАЯ ОБУВЬ — ПЕРЕД ПОВТОРНЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ. ПОЛУЧИТЕ МЕДИЦИНСКОЕ ПОМОЩЬ.-СЕРЬЕЗНЫЙ КОНТАКТ С КОЖЕЙ: -ВЫМЫЙТЕ ДЕЗИНФЕКЦИОННЫМ МЫЛОМ И ПОКРЫВАЙТЕ ЗАГРЯЗНЕННУЮ КОЖУ АНТИБАКТЕРИАЛЬНЫМ КРЕМОМ.ОБРАТИТЕСЬ К МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ.
Проглатывание ПРОГЛАТЫВАНИЕ: -НЕ ВЫЗЫВАЙТЕ РВОТУ, ЕСЛИ НЕ НАПИСАНО МЕДИЦИНСКОГО ПЕРСОНАЛА. НИКОГДА НЕ ДАЙТЕ НИЧЕГО РТОМ БЕССОЗНАТЕЛЬНОМУ ЧЕЛОВЕКУ. Ослабьте тугую одежду, такую ​​как воротник, галстук, ремень или пояс. ОБРАТИТЕСЬ К МЕДИЦИНСКОМУ ПОМОЩЬЮ ПРИ ПОЯВЛЕНИИ СИМПТОМОВ.
Примечания к оказанию первой помощи
Информация Процедуры разлива, утечки и утилизации
Порядок действий при разливе НЕБОЛЬШОЙ РАЗЛИВ: -РАЗБАВИТЬ ВОДОЙ ИЛИ УБИРАТЬ ИНЕРТНЫМ СУХИМ МАТЕРИАЛОМ И ПОМЕСТИТЬ В СООТВЕТСТВУЮЩЕМУ КОНТЕЙНЕРУ ДЛЯ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ.-Большой РАЗЛИВ: -ГНЕЗАПНАЯ ЖИДКОСТЬ. -ДЕРЖАТЬ ОТ ТЕПЛА. ХРАНИТЬ ВДАЛИ ОТ ИСТОЧНИКОВ ВОЗГОРАНИЯ. ЕСЛИ БЕЗ РИСКА, ОСТАНОВИТЕ УТЕЧКУ. АБСОРБИРУЙТЕ СУХОЙ ЗЕМЛЕЙ, -ПЕСКОМ ИЛИ ДРУГИМ НЕГОРЮЧИМ МАТЕРИАЛОМ. НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ К ПРОЛИВОМ МАТЕРИАЛУ. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ВХОДА В КАНАЛИЗАЦИЮ, ОСНОВЫ ИЛИ ОГРАНИЧЕННЫЕ ЗОНА; ДАЙК, ЕСЛИ НЕОБХОДИМО. БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ, ЧТО ПРОДУКТ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН НА УРОВНЕ КОНЦЕНТРАЦИИ ВЫШЕ ПДК. ПРОВЕРЬТЕ ПДК в паспорте безопасности и в МЕСТНЫХ ОРГАНАХ.
Утилизация отходов — ОТХОДЫ ДОЛЖНЫ УТИЛИЗИРОВАТЬСЯ В СООТВЕТСТВИИ С ФЕДЕРАЛЬНЫМ, ГОСУДАРСТВЕННЫМ И МЕСТНЫМ ПОЛОЖЕНИЕМ ПО КОНТРОЛЮ ЗА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДОЙ
Информация Процедуры обработки и отгрузки
Транспортировка и транспортировка
Процедуры		 Меры предосторожности: Хранить под замком.. Беречь от тепла. Хранить вдали от источников возгорания. Заземлите все оборудование, содержащее материал. Не глотать. Не вдыхать газ / дым / пар / аэрозоль. Носите подходящую защитную одежду. В случае недостаточной вентиляции наденьте подходящее респираторное оборудование. В случае проглатывания немедленно обратитесь к врачу и покажите контейнер или этикетку. Избегать попадания на кожу и глаза. Беречь от несовместимых веществ, таких как окислители, кислоты, щелочи, влага. Хранение: хранить в изолированном и одобренном месте.Храните контейнер в прохладном, хорошо вентилируемом месте. Хранить контейнер плотно закрытым и закрытым до использования. Избегайте всех возможных источников возгорания (искры или пламя). Не хранить при температуре выше 23 ° C (73,4F).
Информация SARA 313 Химический анализ
SARA Chemical
Имя
SARA Concentration

Tinctura Viburni Composita. Составная настойка калины.

Связанная запись: Viburnum Opulus (США) — Viburnum Opulus

СИНОНИМ: Сложная настойка коры клюквы высокорослой .

Подготовка. —Взятие коры клюквы с высоким содержанием мелкого порошка, 2 унции; семена лобелии, семена капусты скунса, каждое в мелком порошке, 1 унция; семена страмония, ушибленные, стручковый перец, кровяной корень, каждое в мелком порошке, ½ унции; алкоголь, 4 пинты или достаточное количество.Сформируйте настойку путем мацерации или перколяции, как описано в разделе Tincturae , и сделайте 4 пинты настойки.

Действие, применение в медицине и дозировка. — Эта старая эклектическая настойка является возбуждающим и спазмолитическим средством, и будет признана эффективной при астме , истерии, и нервных и спазматических заболеваниях . С помощью этого лекарства я вылечил множество несложных болезней астмы. Доза составляет от 20 до 60 капель 3 раза в день; или, во время пароксизма, так часто, как требуется (J.Король).

TINCTURA VIBURNI OPULI COMPOSITA (NF), Сложная настойка калины .— «Калина opulus, тридцать пять граммов (35 граммов) [средняя 1 унция, 103 грамма]; диоскорея, тридцать пять граммов (35 Gm.) [1 унция в среднем, 103 грамма]; тюбетейка, десять граммов (10 граммов) [154 грамма]; гвоздика, пятьдесят граммов (50 граммов) [средняя 1 унция, 334 грамма] ; корица, шестьдесят пять граммов (65 граммов) [2 унции, среднее значение, 128 граммов]; глицерин, шестьдесят пять кубических сантиметров (65 кубических сантиметров) [2 жидких, 95 дюйма]; спирт, вода, из каждого в количестве, достаточном для получения одной тысячи кубических сантиметров (1000 куб.) [33 fl℥, 391♏]. Свести препараты до порошка средней крупности (№40). Смешайте глицерин с семьюстами пятьюдесятью кубическими сантиметрами (750 куб. См) [25 жидких кубических сантиметров, 1–3 дюйма] спирта и смочите порошок в ста пятидесяти кубических сантиметрах (150 куб. этой смеси и мацерируют в течение 48 часов в перколяторе. Затем пропитайте остаток этого менструального цикла, а затем смесью пяти (5) объемов спирта и одного (1) объема воды, пока не получите одну тысячу кубических сантиметров (1000 куб.) [33 fl 33, 391♏] настойки получается »- ( Nat. Form. ).

King’s American Dispensatory, 1898, было написано Харви Виксом Фелтером, доктором медицины, и Джоном Ури Ллойдом, доктором философии. M., Ph. D.

Настойки Dandelion Botanical Company

Наименование продукта Ботаническое название Растение извлечено частей (ей)

Оценка

Цена

 Кол-во
АЛЬБИЗИЯ Альбиция джулибриссин коры стебля

С.О.

$ 11,85

ALFALFA Medicago sativa Высушенный распылением сок цельной травы (без семян)

C.O.

$ 11,85

Андрографис

C.O.

12 долларов США.95

ANGELICA Ангелика архангелика Сушеный корень

C.O.

$ 12,85

ANISE Pimpinella anisum Зрелые сушеные семена

C.O.

$ 11.85

АРНИКА Arnica spp. Сухой цветок (Итальянские Альпы)

W.C.

13,15 долл. США

ARTEMESIA ANNUA (Сладкая Энни) Полынь однолетняя Сушеные листья и цветы

C.O.

$ 11.85

АРТИШОК Цинара сколимус Сушеные листья и цветочные бутоны

C.O.

$ 11,85

АШВАГАНДА Withania somnifera Свежий корень

C.O.

12 долларов США.75

ASTRAGALUS Астрагал перепончатый Сушеный корень

C.O.

$ 12,95

БАКОПА Bacopa monnieri надземные части

C.O.

12 долларов США.75

BAYBERRY Myrica cerifera Кора корня сушеная

W.C.

$ 12,75

ЧЕРНИКА Vaccinium myrtillus полностью созревшая ягода

W.C.

12 долларов США.75

КОГОШ ЧЕРНЫЙ Cimicifuga racemosa Сушеные корневища и корни

C.O.

$ 12,95

ЧЕРНАЯ БУЗИНА (без спирта)

C.O.

12 долларов США.75

ЧЕРНАЯ КОРОБКА Калина prunifolium Кора стебля сушеная

W.C.

$ 11,65

ОРЕХ ЧЕРНЫЙ Джугланс черный Лузга свежая, зеленая

W.C.

12 долларов США.95

МОЧЕВОЕ ПУЗЫРЬЕ Fucus vesiculosus целиком

W.O.

$ 11,40

Блаженный чертополох Кник Бенедикт Сушеные цветущие травы

C.O.

$ 11.85

BLOODROOT Sanguinaria canadensis Корневище сушеное

C.O.

$ 12,75

СИНИЙ КОГОШ Caulophyllum thalictroides Сушеные корневища и корни

C.O.

13 долларов США.15

СИНИЙ ФЛАГ Ирис разноцветный Корневище и корни свежие

W.C.

10.80 долларов США

СИНИЙ ВЕРВЕН Вербена hastata & lasiostachys Сушеные цветущие травы

W.C.

$ 11.85

BONESET Eupatorium perfoliatum Сушеные листья и цветы

C.O.

10.80 долларов США

Boswelia

C.O.

$ 12,70

BUCHU Агатосма бетулина Сушеный лист (Южная Африка)

Вт.С.

$ 12,75

БУГЛЕВИД Lycopus spp. Сушеные цветущие травы

C.O.W.C.

$ 12,95

СМЕСЬ BURDOCK Arctium lappa Сушеные корнеплоды первого года и зрелые семена

С.O.W.C.

$ 11,85

ЩЕТКА МЯСА Рускус акулеатус Корневище сушеное

W.C.

$ 12,75

КАКТУС ГРАНДИФЛОР Selenicereus grandiflorus Свежий сочный стебель

С.О.

$ 12,10

КАЛЕНДУЛА Календула лекарственная Сухоцвет

C.O.

$ 11,40

CALENDULA SUCCUS Календула лекарственная Сок свежих цветов, консервированный спиртом (22%)

С.О.

$ 11,85

МАК КАЛИФОРНИИ Эшшольция калифорнийская Свежее цветущее растение с корнем

C.O.

$ 12,75

CASCARA SAGRADA Rhamnus purshiana Кора сушеная (выдержанная 1 год)

Вт.С.

$ 11,85

CATNIP Непета катария Верхушка свежих листьев и цветения

C.O.

$ 11,85

КОШКА (Ua de Gato) Ункария опушенная Сухая внутренняя кора (Перу)

Вт.С.

$ 11,85

СЕЛАНДИН Chelidonium majus Свежее цветущее растение с корнем

C.O.

$ 11,40

СЕЛЬДЕРЕЙ Apium graveolens Зрелые сушеные семена

С.О.

$ 12,75

РОМАШКА Matricaria recutita Свежий цветок

C.O.

$ 12,95

ЧАНКА ПЬЕДРА Phyllanthus niruri целые травы

С.О.

$ 12,75

ЧАПАРРАЛ Ларрея трезубец Сушеные листья и цветы (минимальный стебель)

W.C.

$ 12,75

ЧАСТОВОЕ ДЕРЕВО Vitex agnus-castus Зрелая сушеная ягода (Марокко)

Вт.С.

$ 12,95

ПИТАНИЕ Stellaria media Сушеные цветущие травы

C.O.W.C.

$ 12,95

CILANTRO Coriandrum sativum Сушеный лист

С.О.

$ 12,75

CINNAMON Cinnamomum (verum) zeylanicum Кора ароматическая

C.O.

$ 12,95

РАЗЪЕМНИКИ Галиум апарин Сушеные цветущие травы

Вт.С.

$ 11,85

ГВОЗДКА Syzygium aromaticum Бутон сушеного цветка

C.O.

$ 12,75

Колеус форсхоли колеус форсхоли

13 долларов США.15

COMFREY (Предупреждение FDA: не для внутреннего использования) Симфитум лекарственный Свежий корень

W.C.

13,15 долл. США

COPTIS (китайская золотая нить) Коптис китайский Корневище сушеное без корешков

несульфурация, орошение или фумигация

$ 11.25

КУКУРУЗА ШЕЛК Zea mays Fresh stigma & style («шелк»)

C.O.

10.80 долларов США

КОРЕНЯ ХЛОПОК Госсипиум травяной Кора корня свежая

C.O.

13 долларов США.80

КОРЗИНА Калина опулус Кора сушеная (весенней уборки)

W.C.

$ 12,95

КЛУБНИКА Макрокарпон вакцины Целая спелая ягода

C.O.

12 долларов США.10

КОРЕНЬ КУЛЬВЕРА Veronicastrum virginicum Сушеные корневища и корешки (выдержка 1 год)

C.O.W.C.

$ 12,75

ДАМИАНА Turnera aphrodisiaca Сушеные листья и цветы (Баха, Мексика)

Вт.С.

$ 12,75

одуванчик Taraxacum officinale Свежее цветущее растение с корнем

C.O.

13,15 долл. США

одуванчик Taraxacum officinale Свежее цветущее растение с корнем (без спирта)

С.О.

13,15 долл. США

КОГОТЬ ДЬЯВОЛА Harpagophytum procumbens Сушеный накопительный клубень (пустыня Калахари)

W.C.

$ 13,60

КЛУБ ДЬЯВОЛА Оплопанакс хоридус Кора корня сушеная

Вт.С.

13,15 долл. США

DONG QUAI Ангелика синенсис Сушеный корень копчения без корешков

несульфурация, орошение или фумигация

$ 12,95

Кровь дракона

12 долларов США.95

КОРЕНЬ ЭХИНАЦЕИ Эхинацея пурпурная Свежий осенний или весенний урожай корнеплодов

C.O.

$ 12,30

КОРЕНЬ ЭХИНАЦЕИ Эхинацея пурпурная Свежий осенний или весенний урожай (без спирта)

С.О.

$ 12,50

СУПЕР ЭХИНАЦЕЯ Эхинацея пурпурная Свежий сок корней, листьев, цветов и зрелых семян

C.O.

$ 12,50

ECHINACEA для детей Эхинацея пурпурная Свежий осенний или весенний урожай (без спирта)

С.О.

$ 12,30

СТАРЕЙШИНА Sambucus canadensis Сушеный цветок (см. Глицериты для экстракта ягод)

W.C.

$ 11,40

ЭЛЕКАМПАН Inula helenium Сушеный корень второгодника

С.О.

$ 12,95

ELEUTHERO (Сибирский женьшень) Элеутерококк колючий Сушеный корень (экстракт двойной концентрации 2: 1)

W.C.

$ 12,75

ELEUTHERO (Сибирский женьшень) Элеутерококк колючий Глицерит

Вт.С.

$ 12,75

ГЛАЗ Евфразия лекарственная Свежие цветущие травы

W.C.

$ 12,75

Калина доктора Хайдена

Калина доктора Хайдена

Соединение Калины доктора Хайдена

Я взял эту старую бутылку где-то много лет назад, и она бездействовала в моем шкафу вместе с другой случайной стеклянной посудой, пока я недавно не наткнулся на нее.Я решил проверить его предысторию, чтобы узнать его историю. Далее следует то, что я собрал из различных Интернет-источников. Бутылка мне кажется немного зеленоватой, но коллекционеры называют ее морской. Картинки внизу страницы, и они мои.

Таким образом, доктор Уильям Хайден создал лабораторию по производству своего успешного соединения калины в середине XIX века под названием «Нью-Йоркская фармацевтическая компания». Доктор Хайден также приобрел оздоровительный курорт Массачусетс Бедфорд Спрингс в 1856 году.

Viburnum Compound — это настойка (состоящая в основном из спирта) Black Haw, которая исторически использовалась для облегчения симптомов менструальных спазмов и предотвращения выкидыша и аборта (от отравления). О так называемых «тониках для матки» впервые написали в тот же период, когда тонизирующие средства доктора Хайдена были успешными. Несколько источников указывают на то, что напиток имел довольно неприятный вкус, хотя в одном из источников, который я нашел, он описывался как сладкий запах и вкус. Очевидно, он был популярен (как и многие другие «лекарства») в период запрета, поскольку в основном состоял из алкоголя.

Одной из формул симптоматического лечения дисменореи является соединение калины Хайдена:

Черный ястреб (Viburnum prunifolium) 6 частей
Кора судорога (Viburnum opulus) 4 части
Корень Бета (Trillium erectum) 4 части
Гвоздика (Eugenia caryophyllus) 4 части
Кора корицы (Cinnamomum cassia) 3 части
Цедра апельсина (Citrus reticulata) 2 части
Дикий ямс (Dioscorea villosa) 2 части
Тюбетейка (Scutellaria lateriflora) 1 часть

Травы крупно измельчите, смочите спиртом и оставьте на ночь.Добавьте достаточно спирта, чтобы приготовить настойку 1: 4, мацерируя в течение 2 недель или делая перколяцию. В процеженную настойку добавить 1 часть простого сиропа до крепости 1: 5. Дозировка составляет 5–15 мл, при сильных спазмах принимать 3–4 раза в день.
На этом рисунке показан сценарий «DR.HAYDEN’S», а также многочисленные пузыри и другие дефекты в стекле. «16 унций». сценарий можно увидеть в обратном направлении через бутылку.

Это изображение крупным планом, на котором виден шов от формы и еще несколько пузырей.
На этом последнем изображении показана нижняя сторона с надписью «VIBURNUM COMPOUND».
источник

источник


Болезни калины и насекомые-вредители

В целом, большинство калины относительно свободны от вредителей. Иногда возникают болезни или насекомые-вредители, и обычно в это время растения испытывают стресс или растут в неидеальных условиях.

Грибковые пятна на листьях

Разнообразные пятна на листьях вызываются грибами: видов Cercospora, видов, видов Phoma, видов и видов Phyllosticta .Эти грибковые пятна на листьях калины обычно имеют угловатую или неправильную форму, а ткань листьев на этих пятнах впалая и сохнет. Пятна могут начинаться с небольших размеров, но увеличиваться или сливаться, а также могут быть красноватыми или серовато-коричневыми. Грибковые пятна на листьях обычно возникают в теплые влажные летние месяцы и первоначально появляются на более старых листьях. Заболевание антракноз (вызываемое видами Colletotrichum ) проявляется в виде черных вдавленных участков. Пятна на листьях и антракноз довольно распространены на листве калины, но эти лиственные болезни обычно не являются серьезными.

Профилактика и борьба: Многие проблемы с листвой можно предотвратить, сохраняя листья как можно более сухими. Избегайте полива сверху и улучшайте циркуляцию воздуха за счет адекватного расстояния между растениями и выборочной обрезки ветвей. Обрезайте нависающие деревья вокруг больных кустов, чтобы снизить уровень влажности и ускорить высыхание листвы. На слегка пораженных растениях вручную удалите пятнистые листья. Поднимите и уничтожьте зараженные опавшие листья, а затем нанесите свежий слой мульчи под растения.Удаление этого листового материала и последующее нанесение мульчи минимизируют вероятность повторного появления болезни в следующем сезоне.

Если требуется химическая борьба, с большинством грибковых пятен на листьях и антракноза можно бороться с помощью фунгицидов, содержащих хлороталонил, тиофанат-метил, миклобутанил или манкозеб. Применяйте при первых симптомах и повторяйте каждые 10–14 дней при необходимости.

Пятно на листьях водорослей

Пятнистость листьев водорослей, вызванная Cephaleuros virescens , может возникать, особенно в прохладных и влажных условиях.Пятна на листьях начинаются с небольших бледно-зеленых круглых пятен, которые с возрастом становятся светло-коричневыми или красновато-коричневыми. Часто пятна выглядят приподнятыми и бархатистыми с неровными краями. Когда пятна становятся красновато-коричневыми, они образуют репродуктивные структуры, называемые спорангиями. Эти спорангии распространяются на прилегающую листву ветром и проливным дождем. Этот патоген будет перезимовать в пятнистости листьев.

Профилактика и борьба: Пятна на листьях водорослей распространены на некоторых декоративных кустарниках и деревьях, включая камелии, магнолии, азалии, аукубы, гардении и рододендроны.Следите за растениями на предмет проблем с болезнями, соблюдайте правила санитарии, как указано в отношении борьбы с грибковыми пятнами на листьях, и обрабатывайте любые другие ландшафтные растения в районе, у которых есть пятна на листьях. Пятнистость листьев водорослей можно контролировать с помощью опрыскивания фунгицидами меди (конкретные продукты см. В Таблице 1). Применяйте при первых симптомах и повторяйте каждые 10–14 дней при необходимости.

Мучнистая роса

Калина видов может заболеть настоящей мучнистой росой, вызываемой грибком Erysiphe viburni .Возникновению и распространению этого заболевания способствует сочетание теплых дней, прохладных ночей и влажных условий, но сдерживается дождем. Мучнистая роса хуже поражает растения в тени.

Мучнистая роса калины поражает в первую очередь молодые листья и побеги. В пораженных тканях растений появляется грибной мицелий от белого до светло-серого цвета. Грибок чаще всего встречается на верхней поверхности листа, но также может быть найден на нижней поверхности листа. Заболевание обычно проявляется летом и достигает пика в конце лета.Развивающиеся листья могут быть деформированы тяжелыми инфекциями.

Профилактика и контроль: Поскольку высокая относительная влажность является важным фактором, способствующим развитию болезни, определенные культурные обычаи могут помочь предотвратить болезнь или уменьшить ее тяжесть. Обсуждаемые санитарные меры и меры по борьбе с грибковой пятнистостью листьев помогут в борьбе с мучнистой росой. Кроме того, некоторые сорта, такие как Viburnum burkwoodii ‘Mohawk’ и V . carlecephalum «Cayuga», проявляют некоторую устойчивость к мучнистой росе.

С мучнистой росой можно бороться с помощью фунгицидов, содержащих миклобутанил, пропиконазол, тиофанат-метил или садовое масло (конкретные продукты см. В таблице 1). Чтобы предотвратить повреждение листвы, применяйте 2% садовые масла для борьбы с мучнистой росой, только если температура ниже 85 ° F и если в ближайшие 24 часа не ожидается осадков. ПРИМЕЧАНИЕ: Хотя сера иногда используется для борьбы с мучнистой росой, она не рекомендуется для чувствительных к сере растений, таких как калина.

Ложная мучнистая роса

Гриб Plasmopara viburni вызывает ложную мучнистую росу на калине.Это заболевание листьев возникает и быстро распространяется от прохладных до теплых погодных условий в сочетании с периодами увлажнения листьев. Первоначально это заболевание проявляется в виде светло-зеленых пятен на верхней поверхности листьев. Пятна увеличиваются, образуя угловатые пятна между жилками листа. На нижней поверхности листьев появляется пушистый серовато-белый грибок.

Ложная мучнистая роса отличается от мучнистой росы тем, что рост грибов наблюдается на нижней, а не на верхней поверхности листа. Зараженные участки краснеют, а затем становятся коричневыми по мере отмирания ткани листа.Заражение листвы весной может быть вызвано разбрызгиванием спор, вызванных больной листвой, оставшейся на земле с прошлого года. При тяжелой форме заболевания может произойти дефолиация.

Ложная мучнистая роса чаще всего встречается на калине Viburnum ‘Awabuki’.

Профилактика и борьба: Как и в случае других болезней листвы, распространение и серьезность ложной мучнистой росы можно уменьшить, если держать листву как можно более сухой. Не используйте полив сверху.При посадке калины или других близлежащих растений предусмотрите достаточное расстояние между растениями. Обрежьте соседние кусты или нависающие ветви деревьев. Эти шаги улучшат циркуляцию воздуха вокруг растений и помогут высушить листву. Сгребите и сожгите или утилизируйте зараженные опавшие листья и нанесите дополнительный слой мульчи под кусты.

Если необходимы фунгициды, опрыскивание должно в достаточной мере покрывать как верхнюю, так и нижнюю поверхность листьев. Фунгициды, предназначенные для борьбы с ложной мучнистой росой, включают манкоцеб или хлороталонил (конкретные продукты см. В таблице 1).

Botryosphaeria Dieback & Canker

Грибковое заболевание, называемое Botryosphaeria dieback и язвенное поражение, вызываемое видами Botryosphaeria , чаще всего встречается на растениях, страдающих от стресса засухи, травм коры, обрезков ран или других стрессов окружающей среды. Здоровые растения гораздо более устойчивы к заражению Botryosphaeria , так как растения отгородятся от грибка и предотвратят его распространение по ветке.

При попадании через рану гриб убивает камбий и ткань заболони, вызывая затонувшие мертвые области, называемые язвой.Язвы изначально небольшие, но увеличиваются или сливаются (сливаются) в большие области, опоясывающие ветвь или ствол. За этой точкой движение воды прекращается, что приводит к быстрому увяданию или потемнению листвы. Ветви, пораженные язвой, весной могут не распуститься и погибнуть.

Профилактика и контроль: Поливайте кусты еженедельно в течение вегетационного периода, если выпадает недостаточное количество осадков (см. HGIC 1056, Полив кустов и деревьев ). Мульчирование кустов помогает избежать механических травм ствола и конечностей триммером для сорняков и газонокосилкой.Мульчируйте кусты слоем коры, сосновой хвои или измельченных листьев толщиной от 2 до 4 дюймов и избегайте наложения мульчи на ствол.

Обрежьте все ветви с язвенными поражениями до зеленой здоровой древесины. Если необходимо обрезать целые ветви, отрежьте ветку сразу за опухшей шейкой ветви, а не на одном уровне со стволом. Дезинфицируйте секаторы между каждым срезом с помощью 70% спирта или 10% раствора отбеливателя. Сожгите или утилизируйте все обрезки, так как этот растительный материал является потенциальным источником болезней калины, а также других древесных кустарников.Для борьбы с грибковыми язвами не рекомендуются фунгициды, но для защиты ран можно немедленно обработать бензимидазольным фунгицидом, таким как тиофанатметил (см. Таблицу 1 для конкретных продуктов).

Корневая гниль армиллярии

Корневая гниль Armillaria ( Armillaria spp.)
Андрей Кунца, Национальный лесной центр — Словакия, Bugwood.org

Корневая гниль Armillaria также известна как корневая гниль, гниль грибов и корневая гниль дуба. Это вызвано грибком Armillaria mellea, , который часто встречается в ландшафтных и садовых условиях.Этот грибок может загнить корни самых разных растений. Чаще всего это заболевание встречается на деревьях и кустарниках, таких как дуб, сосна, рододендрон и кизил, но подвержены этому заболеванию сотни видов растений, в том числе калина. Обычно симптомы этой корневой гнили проявляются по всему растению. Надземные части куста обычно выглядят чахлыми и пожелтевшими, а листья могут опадать. Нездоровая листва через несколько лет может стать более редкой. Однако признаков каких-либо проблем может не быть, и куст внезапно погибнет.Причину нездоровья или смерти может быть трудно определить, поскольку подобные симптомы могут быть вызваны факторами окружающей среды, такими как погодный стресс или общее отсутствие ухода за растениями.

Корневая гниль Armillaria можно отличить от других корневых гнилей, вызванных засухой или повреждением из-за избыточной влажности, путем осмотра кроны (нижнего ствола) и верхних корней растения. Если Armillaria отвечает за увядание растения, то под корой можно увидеть рост белых грибов, напоминающих войлок, если кору осторожно отделить.Если удалить достаточное количество коры, будет обнаружен передний край грибкового роста, и этот белый нарост имеет характерную веерообразную форму. Грибок корневой гнили Armillaria также образует черные нитевидные грибковые тяжи диаметром около 1 / 16 дюйма или меньше. Эти пряди часто можно увидеть между корой и древесиной, или на поверхности корней, или в близлежащей почве. Эти похожие на нитки грибковые пряди называются шнурками для шнурков и очень похожи на корни.

Профилактика и борьба: Обеспечьте хорошие условия для роста калины, особенно дополнительный полив во время засухи, хороший дренаж почвы и правильное удобрение.

Зараженный куст, у которого поражена вся корневая система или ствол, спасти невозможно. Когда куст умирает от корневой гнили Armillaria, большие корни в непосредственной близости от ствола, а также сам ствол должны быть удалены и уничтожены. Почву в непосредственной близости также следует удалить. Избегайте повторной посадки того же вида, что и удаленный.

Тля

Снежная тля ( Neoceruraphis viburnicola ) чаще всего встречается на кустах европейской клюквы и калины снежной.Они могут вызвать скручивание и скручивание молодняка. Эти тли имеют цвет от серого до темно-зеленого цвета и питаются группами на концах ветвей, вызывая скручивание листьев. Они питаются, прокалывая ткани растений и всасывая сок растений.

Профилактика и контроль: Обычно они причиняют незначительный ущерб или не наносят его вообще. Калину можно опрыскивать инсектицидным мылом или садовым маслом для борьбы с тлей. Мыло и масла необходимо распылять на тлю, чтобы они были эффективными. Тщательно опрыскайте листву, включая верхнюю и нижнюю поверхности листьев.Повторите распыление трижды с интервалом в 5-7 дней. Применяйте садовые масла или инсектицидное мыло только при температуре ниже 85 ° F.

Если необходимы инсектициды с более высокой токсичностью, то для борьбы с тлей можно использовать спреи, содержащие ацефат, бифентрин, цифлутрин, цигалотрин, малатион, масло нима, перметрин или пиретрин. Обливание почвы или гранулированное нанесение имидаклоприда или динотефурана будет контролировать тлю и дольше сохраняться внутри растения, чтобы предотвратить заражение в будущем (см. Таблицу 1 для конкретных продуктов).

Цветочные трипсы

Личинка цветочного трипса ( видов Frankliniella ) (слева) и имаго (справа).
Джек Т. Рид, Государственный университет Миссисипи, Bugwood.org

Цветочные трипсы ( Frankliniella видов ) — вредители как листьев, так и цветов калины. Трипсы — стройные насекомые темного цвета с окаймленными крыльями, и взрослые особи имеют длину менее 1 / 16 дюйма. Чтобы увидеть этих маленьких, быстро движущихся вредителей, вам понадобится увеличительная линза.Трипсы обычно находятся на листьях и между лепестками цветов, где и взрослые особи, и нимфы (незрелые насекомые, похожие на взрослых, но меньшего размера) питаются, соскабливая поверхностные клетки, чтобы высосать сок растений. Трипсы питаются расширяющимися листьями, что создает лилово-красные пятна на нижней поверхности и приводит к тому, что листва сильно скручивается или скручивается, а затем преждевременно опадает.

Когда они питаются бутонами, цветок может погибнуть, не раскрывшись. При легком заражении их кормление приводит к появлению на листьях серебристых крапинок или полос.При сильном заражении листья и цветы отстают в росте, деформируются, могут стать коричневыми и погибнуть. Из-за своего небольшого размера трипсы трудно обнаружить до того, как повреждение станет очевидным. Чтобы взять образец трипса на листве калины, подержите лист жесткой белой бумаги под поврежденными листьями, а затем встряхните или постучите по ветке. Осторожно наклоните бумагу, чтобы удалить мусор, а затем осмотрите ее при ярком солнечном свете. Все присутствующие трипсы будут перемещаться по бумаге.

Предотвращение и контроль: Несколько врагов, встречающихся в природе, питаются трипсами.По возможности следует избегать контактных инсектицидов, чтобы не допустить гибели этих полезных насекомых, которые сокращают популяции трипсов. Траву и сорняки в этом районе следует по возможности скашивать или удалять.

Если необходимо распылить инсектицид, в упаковке по размеру домовладельца доступны следующие вещества: спинозад, ацефат, бифентрин, цифлутрин, лямбда-цигалотрин или перметрин. Опрыскайте при наличии трипсов и снова через 7-10 дней. И спиносад, и ацефат являются системными инсектицидами для листьев, которые могут обеспечить лучший контроль.Чтобы защитить опылителей, не опрыскивайте растения после цветения. Инсектицидное мыло поможет бороться с трипсами, но необходимо тщательное покрытие. Мыльный спрей должен контактировать с вредителями, чтобы быть эффективным, и может потребоваться три спрея с 5-7-дневными интервалами. Распылите инсектицидное мыло при температуре ниже 85 ° F. Обработка почвы или внесение гранулированного динотефурана или имидаклоприда в некоторой степени подавляет действие трипсов. См. Таблицу 1 для конкретных продуктов.

Паутинный клещ

Южный красный клещ ( Oligonychus illicis ) — это темно-красноватый или коричневый клещ, который является обычным вредителем на востоке США.Азалии, камелии и падубы являются основными хозяевами этого клеща, но иногда он поражает многие другие виды, включая калину. Южный красный клещ активен в прохладную погоду весной и осенью и зимует в виде яиц.

Ротовой аппарат у клещей игольчатый, колюще-сосательный. Повреждение листвы начинается с нижней поверхности листа, где начинается питание, но по мере увеличения популяции питается и верхняя поверхность листа. Со временем ткань листа разрушается, листва становится серовато-коричневой, а поврежденная листва опадает.

Профилактика и борьба: Паутинных клещей можно удалить сильными струями воды при регулярном применении. Инсектицидное мыло или садовое масло являются наименее токсичными альтернативами спреям для защиты полезных насекомых, людей и окружающей среды, и они могут обеспечить контроль при применении до того, как численность популяции станет слишком высокой. Для лучшего контроля необходимо опрыскивать как нижнюю, так и верхнюю поверхность листьев. Может потребоваться два или три приложения с интервалом от 7 до 14 дней.Чтобы определить, нужна ли дополнительная обработка распылением, встряхните или постучите ветками по листу белой бумаги. Затем поищите движущиеся красновато-коричневые пятнышки. Следуйте инструкциям на этикетке инсектицидного мыльного спрея. Используйте спрей с 2% -ным садовым маслом (5 столовых ложек садового масла на галлон воды).

Следующий пестицид предназначен для использования домовладельцами против паутинного клеща: тау-флуваленат (см. Таблицу 1 для конкретных продуктов). Эти митициды следует применять при наличии клещей и снова через 7-10 дней.Не используйте пропитку продуктов, содержащих имидаклоприд, так как это может убить хищных клещей и увеличить популяцию паутинного клеща.

Масштаб

Личинка цветочного трипса ( видов Frankliniella ) (слева) и имаго (справа).
Джек Т. Рид, Государственный университет Миссисипи, Bugwood.org

Бронированная чешуя, такая как чешуя устрицы ( Lepidosaphes ulmi ), может поражать калину и вызывать отмирание ветвей. Если заражение достаточно серьезное, они могут убить куст.Чешуя устрицы может перезимовать как взрослые самки, прикрепленные к коре, или как яйца, находящиеся под покровом взрослой чешуи. Взрослая самка имеет длину 1/8 дюйма, коричневого или серого цвета и обычно имеет форму раковины устрицы.

Активность краулера (незрелая стадия) часто совпадает с весенним приливом новых растений. Эти ползунки бледные, меньше булавочной головки и являются единственной подвижной стадией жизненного цикла весов. Через несколько часов ползунки поселятся в подходящем месте, чтобы начать кормиться и выделять восковой покров для защиты.

Профилактика и борьба: Легкие образования накипи можно соскоблить вручную. Обрежьте и утилизируйте все сильно зараженные ветки. 2% садовое масло (5 столовых ложек садового масла на галлон воды) можно опрыскивать ранней весной до того, как новый рост начнет убивать зимующих взрослых особей и яйца. Садовое масло можно распылять при температуре от 40 до 85 ° F, при этом ожидается отсутствие осадков в течение 24 часов.

Следите за появлением ползунков весной с помощью липких карточек, двусторонней ленты, намотанной вокруг ветки, или помещая зараженный побег или лист в мешочек и наблюдая за движением ползунка.Опрыскивайте садовым маслом весной, когда растения начнут расти и опасность холода миновала. Повторите это приложение через 10 дней, чтобы лучше контролировать ползунков, взрослых особей и яйца, задушив их.

Избегайте использования более токсичных инсектицидов, за исключением случаев, когда растение серьезно повреждено заражением чешуей. Эти инсектициды часто убивают естественных хищников чешуи. Если собираются использовать инсектициды, опрыскивайте при появлении ползунков, поскольку это единственный этап жизненного цикла, который контролируется контактными инсектицидами.Контактные инсектициды, предназначенные для использования домовладельцами против чешуекрылых, включают ацефат, малатион, бифентрин, цигалотрин и цифлутрин (конкретные продукты см. В Таблице 1). В качестве альтернативы, весной вокруг растения можно внести в почву продукт, содержащий динотефуран, для борьбы с отложениями калины.

Корневые долгоносики

Взрослые особи корневого долгоносика, такие как черный виноградный долгоносик ( Otiorhynchus sulcatus ), питаются листвой, и повреждения проявляются в виде рваных выемок на краях листьев.Хотя повреждение листвы обычно не является серьезным, оно может быть очень неприглядным. Взрослый долгоносик — это черный бескрылый долгоносик длиной около дюйма. Взрослые особи питаются ночью и поднимаются на растение с заходом солнца. В солнечные дни они встречаются в подстилке под пологом калины.

Личинки корневого долгоносика вызывают повреждение при жевании и опоясывании корней, причем повреждение обычно начинается с весны до начала лета и продолжается в течение всего вегетационного периода. Личинки — белые безногие личинки с коричневой головой и С-образной формой.Они находятся в почве вокруг корней калины.

Личинки наносят более значительный ущерб, чем взрослые особи. Рост растений может замедлиться, а листва стать бледно-зеленой или желтой. Корни и кроны, подкормленные личинками, могут убить куст.

Профилактика и борьба: Для успешного контроля лечение должно быть направлено на взрослых долгоносиков. При обнаружении повреждения листвы следует проводить инсектицидные спреи с интервалом в 2–3 недели, при этом обычно достаточно трех опрыскиваний.Наряду с внекорневыми подкормками обработайте поверхность почвы или мульчу непосредственно под растениями (в виде спрея, а не полива), потому что именно там взрослые особи будут прятаться в течение дня. Инсектициды, предназначенные для борьбы с взрослым долгоносиком, включают бифентрин, ацефат, перметрин, цигалотрин и цифлутрин. Обработка почвы вокруг основания куста имидаклопридом или динотефураном может использоваться для борьбы со взрослыми долгоносиками, когда они питаются листвой (см. Таблицу 1 для конкретных продуктов).

Таблица 1.Инсектициды и фунгициды для борьбы с вредителями и болезнями калины

Активный ингредиент Торговые марки и продукция
Ацефат Bonide Концентрат для системного уничтожения насекомых
Бифентрин Bifen I / T Concentrate
Ferti-lome Wide Spectrum Insecticide Concentrate
Hi-Yield Bug Blaster II Bifen 2.4 Concentrate
Monterey Mite & Insect Control Concentrate
Ortho Outdoor Insect Killer Concentrate
Ortho BugClear Concentrate Killer для газонов и ландшафтов; & RTS 1
Концентрат TalStar P
Концентрат инсектицида UpStar Gold
Хлороталонил Bonide Fung-onil Многоцелевой фунгицидный концентрат
Фертиломный инсектицид широкого спектра действия для ландшафта и сада
GardenTech Daconil Fungicide Concentrate
High-Yield Vegetable Vegetable, Flower, Fruit & Ornamental Fungicide
Concentrate
Ortho Max Garden Liquid Concentrate
Liquid Control
Liquid Concentrate
Фунгицид для декоративных и овощных культур
Tiger Brand Daconil
Медь Концентрат жидкой меди Bonide
Смачиваемый порошок фунгицида меди Bonide
Концентрат фунгицида / бактерицида Camelot O
Концентрат фунгицида Monterey Liqui-Cop
Фунгицид с медным мылом Natural Guard
Фунгицид жидкой меди Southern Ag
Цифлутрин Bayer BioAdvanced 24-часовое средство для уничтожения насекомых на газонах RTS 1
Полное средство для уничтожения насекомых Bayer BioAdvanced для почвы и дерна I RTS 1
Bayer BioAdvanced Insect Killer для газонов RTS 1
Динотефуран Жидкий системный инсектицид Gordon’s Zylam (пропитка 2 )
Гранулы для борьбы с насекомыми Ortho Tree & Shrub, готовые к использованию
Инсектицид Valent Brand Safari 2G (пропитка 2 )
Valent Brand Safari 20SG Инсектицид (пропитка 48 2 ) 90
Садоводческое масло Масло-спрей Bonide All Seasons Spray Oil Concentrate; & RTS 1
Концентрат спрея для удобрений для садоводства; & RTS 1
Монтерейский концентрат садового масла; & RTS 1 Концентрат масла для спрея более безопасного бренда для садоводства и покоя
Концентрат масла для садоводства Southern Ag ParaFine
Концентрат масла для круглогодичного распыления Summit
Имидаклоприд Bayer BioAdvanced Garden, 12 месяцев, деревья и кустарники, для борьбы с насекомыми, ландшафтная формула Конц.(водяной 2 )

Bonide для борьбы с насекомыми-однолетними деревьями и кустарниками с Systemaxx
(пропитка 2 )
Оплодотворение для деревьев и кустарников Ferti-lome Drench для системных насекомых 2
Высокопроизводительный спрей для системных насекомых (пропитка 2 )
Martin’s Dominion Tree & Shrub Инсектицид (полив)
Merit 2 Гранулированный
Монтерей Раз в год Insect Control II (полив 2 )

Инсектицидное мыло Концентрат инсектицидного мыла Natural Guard
Концентрат мыла более безопасного бренда для уничтожения насекомых
Цигалотрин Spectracide Triazicide Убийца насекомых для газонов и ландшафтов
Концентрат; & RTS 1
Концентрат для газонов и садов Martin’s Cyonara; И РТС 1
Манкозеб Bonide Mancozeb Flowable с концентратом цинка
Southern Ag Dithane M-45
Малатион Концентрат спрея от насекомых Spectracide
Southern Ag Malathion 50% EC
Высокопроизводительный 55% Концентрат спрея от насекомых Malathion
Концентрат спрея от насекомых Ortho Max
Tiger Brand 50% Концентрат малатиона
Gordon’s Malathion 50% Spray Concentrate Malathion 50% Spray Concentrate Malathion 50% % Концентрат
Малатион Мартина 50% Концентрат
Миклобутанил Многоцелевой концентрат фунгицидов Spectracide Immunox; & RTS 1
Ferti-lome F-Stop Концентрат фунгицидов для газонов и садов
Monterey Fungi-Max
Масло нима Bonide Rose Rx 3-in-1 Concentrate
Bonide Neem Oil Concentrate
Concern Garden Defense Многоцелевой спрей-концентрат
Ferti-lome Rose, Flower & Vegetable Spray Concentrate
Garden Safe Neem Oil Extract Concentrate Garden Safe Fungicide 3 Concentrate; & RTS 1
Monterey 70% фунгицид / инсектицид / митицид с маслом нима Концентрация.; & RTS 1
Концентрат масла нима Natural Guard
Концентрат масла нима более безопасного бренда
Концентрат масла нима тройного действия Southern Ag
перметрин Bonide Eight Концентрат овощей, фруктов и цветов для борьбы с насекомыми
Bonide TOTAL Pest Control — Outdoor Concentrate
Bonide Eight Yard & Garden RTS 1
Высокоурожайный инсектицид для внутреннего / наружного широкого применения
Высокопроизводительный концентрат Total Pest Control-Outdoor
Концентрация инсектицидов для газонов и садов Southern Ag Permetrol.
Tiger Brand Super 10 Концентрат
Пропиконазол Banner Maxx Fungicide
Ferti-lome жидкий системный фунгицид; & RTS 1
Концентрат фунгицидов Bonide Infuse; & RTS 1
Martin’s Honor Guard PPZ
Quali-Pro Пропиконазол
Пиретрин Bonide Pyrethrin Garden Insect Spray Concentrate
Monterey Bug Buster-O
Southern Ag Натуральный концентрат пиретрина
Спиносад Bonide Colorado Potato Beetle Concentrate
Bonide Captain Jack’s Dead Bug Brew Concentrate; & RTS 1
Conserve SC Концентрат дерна и декоративных растений
Концентрат спрея для удобрений, мешочников и листовой минера
Концентрат спрея для садовых насекомых Monterey
Концентрат для борьбы с мешочниками, палаточными гусеницами и жевательными насекомыми Natural Guard Spinosad; & RTS 1
Концентрат для деревьев и кустарников Ortho Insect Killer Tree & Shrub
Southern Ag Conserve Naturalyte Концентрат для борьбы с насекомыми
Тау-флувалинат Bayer BioAdvanced 3-in-1 Conc. Для борьбы с насекомыми, болезнями и клещами.; & RTS 1
Bayer BioAdvanced 3-в-1 для борьбы с насекомыми, болезнями и клещами I
Conc .; & RTS 1
Bayer BioAdvanced All-in-One Rose & Flower Spray Conc.

No related posts.

Последнее изменение: 19.03.2021

Предыдущая история:
Обязательно ли замачивать горох перед варкой: Нужно ли замачивать горох перед варкой
Следующая история:
Почему мед не засахаривается: Почему мёд не засахаривается? | Ларек с Мёдом

Об авторе:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *