Сорт томата розовый мед фото и описание: Страница не найдена — Фермилон

Разное

Содержание

характеристика и описание сорта, отзывы о помидорах, видео

Количество и качество урожая овощей зависит от выбранного огородником сорта. Томат Розовый мед, отзывы, фото, которого наиболее ярко характеризуют растение, способен стать любимым овощем для многих дачников. Культура не требует особого внимания, наделена массой достойных качеств, ее может вырастить начинающий огородник.

 

Характеристика и описание сорта Розовый мед

Описание сорта стоит начать с того, что растение не является гибридным: вырастив такие плоды, можно получить собственные семена для культивирования томатов в последующие годы. Растение данного сорта прекрасно развивается на открытых грядках и в любых тепличных конструкциях. Культура дает хороший результат даже в зоне рискованного земледелия. Кусты чаще всего растут высотой 70-80 см, в определенных условиях томаты могут достигнуть 120-150 см.

Период роста томатных кустов от посева до появления овощей товарной спелости составляет 115 дней. Помидоры имеют крупный вес, отзывы и фото активных дачников могут стать подтверждением того, что при благоприятных условиях помидоры способны набрать вес от 600 до 1500 грамм. На кистях формируются от 3 до 10 завязей, первые плоды вырастают крупнее, чем последующие.

Сорт томата Розовый мед не только имеет привлекательный внешний вид, он наделен отличными вкусовыми качествами, ароматен, мясист, и содержит большое количество полезных веществ. Например, в овоще имеется большое количество тирамина, который, попадая в организм человека, способен улучшить настроение, стабилизировать работу щитовидной железы, поправить обмен веществ и увеличить уровень дофамина. Овощ рекомендован людям с лишним весом, имеющим проблемы с почками и сердечно-сосудистой системой.

Томат отлично подходит для изготовления соков, кетчупа, лечо, томатной пасты, разнообразных соусов и т.д. Помидоры Розовый мед прекрасны в салатах, единственное, где их не рекомендовано использовать — это в консервации. Виной тому тонкая кожица овощей.

Томаты Розовый мед очень хорошо переносят засуху, но они подвержены заболеваниям, которые свойственны пасленовым культурам. Детерминантные сорта помидоров относятся к низкорослым растениям — Розовый мед не исключение. Кусты чаще всего растут высотой 70-80 см, в определенных условиях томаты могут достигнуть 120-150 см. Небольшое количество листвы на растении создает впечатление, что овощ болен, но это лишь особенность данного вида.

Сорт помидоров Розовый мед (видео)

Выращивание и уход за растением

Чаще всего описываемый сорт томата выращивают рассадным методом. Посадочный материал готовится к проращиванию в марте, оптимальная температура для молодых растений составляет 22-23°С. Хорошая освещенность, своевременный полив теплой водой способны создать благоприятные условия для развития культуры в первые 2 месяца. 1-2 подкормки за это время станут стимулом активного роста томатов.

Пересадка рассады осуществляется в тот момент, когда земля прогреется, прекратятся ночные заморозки. Для помидоров готовится солнечный участок земли, где нет застоя дождевых вод и сквозняков. Растения хорошо развиваются на питательных легких грунтах. Как и все пасленовые культуры, сорт помидоров Розовый мед восприимчив к теплу. Оптимальными температурами в момент цветения и плодоношения считаются 24-26°С, при температуре выше 30°С завязьи не происходит, т.к. пыльца становится стерильной.

Высокая влажность способна спровоцировать заболевание фитофторой. При неудачном сочетании влаги и тепла может возникнуть кладоспориоз (бурая гниль). В момент формирования плодов растение требует большое количество жидкости. Поливать в жаркий период времени стоит два раза в 7-8 дней. Воду готовят для полива теплую, увлажнять растение следует под корень, не обливая зеленую массу культуры. Утро считается самым оптимальным временем для полива помидоров.

В период плодоношения проводится подкормка овощей, не стоит увлекаться азотистыми веществами, они необходимы лишь в том случае, если растение не успевает в росте. Для созревания и образования вкусовых качеств плодов необходимы фосфорные и калийные удобрения.

Сорт «Розовый мед» (видео)

Отзывы активных огородников

Среди многочисленных положительных качеств, о которых пишут люди, отмечаются и недостатки. Характеристика этому сорту дается неоднозначная. Например, дачники, выращивающие сорт Розовый мед уверяют, что спелые помидоры не способны долго храниться, их очень сложно транспортировать. Из-за большого размера эти плоды нельзя использовать для засолки в банках целиком. К недостаткам относят еще один показатель:около плодоножки при выращивании плода на солнечном месте, образуется зеленое пятно. От него можно избавиться только в том случае, если овощ снять с куста недозрелым и оставить поспевать томат в темном месте. Но в свежем виде эти томаты имеют отличный вкус, и в сочетании с зеленью отлично будут смотреться в салатах.

Галерея: томат сорта розовый мед (25 фото)

 

описание и характеристика сорта, особенности выращивания помидоров, отзывы, фото

Огородники, выращивающие томаты, пожалуй, главным качеством этой культуры считают вкус плодов. Поэтому томаты Розовый мёд являются фаворитом на грядке. Но у сорта есть определённые особенности — он хорош именно для употребления в свежем виде. Сочная и сладкая мякоть идеально подходит для витаминных салатов. Среди преимуществ — крупные плоды и возможность выращивания в любом регионе России.

Описание томата сорта Розовый мёд

По мнению многих гурманов, самые вкусные именно розовые помидоры. А среди розовых сортов своими вкусовыми качествами выделяется томат Розовый мёд. Сорт был создан в Новосибирске. В 2006 г включён в Госреестр.

Допущен до разведения во всех регионах России.

Розовый мёд предназначен для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями. Рекомендован для использования в личных подсобных хозяйствах.

Созданный новосибирскими учёными сорт Розовый мёд выращивается и в открытом грунте, и в теплицах

Внешний вид

Сорт Розовый мёд относится к детерминантным, то есть невысоким растениям. Обычная высота куста в открытом грунте — 70 см. Если томат выращивается в теплице, то он значительно выше — до 1 м 50 см. Листья среднего размера, тёмно-зелёного цвета. Соцветие простое. Одна цветочная кисть может нести на себе от 3 до 10 плодов.

Плод имеет округлые или усечённо-сердцевидные формы, со слегка ребристой поверхностью. Отличительной чертой сорта является наличие возле плодоножки тёмного пятна, исчезающего при созревании. В стадии технической спелости томат окрашивается в соответствующий названию розовый цвет. Кожица тонкая.

Мякоть ароматная, нежная, сочная и мясистая. Вкусовые качества оцениваются как отличные. Вкус сладкий, свойственная красным томатам кислинка отсутствует. Сорт имеет многокамерный плод — число гнёзд от 4 и более. Семечки небольшие.

Мякоть томата Розовый мёд очень сочная и мясистая

Характеристика

  1. Сорт Розовый мёд относится к среднеспелым. С момента появления всходов и до начала сбора урожая проходит 110 дней.
  2. Урожайность в открытом грунте составляет 3,8 кг/м². Средняя масса томата 160 – 200 г. Оригинаторы сорта указывают на его крупноплодность — от 600 до 1500 г. Причём такой большой массой, как правило, обладают первые плоды, а созревающие позже — мельче. Товарный выход плодов — 96%.
  3. Плоды используются в свежих салатах, из них получается вкусный сок или кетчуп. Для консервации и засолки Розовый мёд не подходит.
  4. Томаты сорта хранятся недолго — снятые с куста они сохраняют товарный вид всего 10 суток. Да и транспортировку они вряд ли выдержат из-за тонкой кожицы. Но тонкая кожица — это не только минус. Она прекрасно пережёвывается, поэтому Розовый мёд так подходит для употребления именно в сыром виде.
  5. Если не выдерживать режим полива — плоды растрескиваются.
  6. Сорт Розовый мёд недостаточно устойчив к болезням.

Томаты сорта Розовый мёд по праву называются крупноплодными

Достоинства и недостатки — таблица

Сорт Розовый мёд не относится к гибридным. А это значит, что семена сохраняют все наследственные признаки. Таким образом, единожды купив семенной материал, в дальнейшем можно заготавливать его самостоятельно.

Томат Розовый мёд — видео

Сравнение томата Розовый мёд с другими розовыми сортами — таблица

Особенности посадки и выращивания сорта Розовый мёд

Томат Розовый мёд хорош тем, что выращивать его можно в любом климате, ведь сорт пригоден как для открытой грядки, так и для теплиц. Разные климатические условия требуют различного подхода к способу выращивания. В тёплых регионах томат можно посеять непосредственно в грунт. В прохладных — выращивают через рассаду.

Семенной способ выращивания

Этот способ избавит огородника от хлопот с рассадой. Кроме того, томаты открытого грунта более устойчивы к болезням и температурным перепадам. Высевают семена в прогретую до 15°С почву. Такие условия в южных регионах складываются в середине апреля или начале мая. Но перед посевом семена нужно подготовить, особенно если вы собрали их с самостоятельно выращенных плодов.

Участок под томаты Розовый мёд подготовьте с осени. Следует выбирать грядки, где росли следующие культуры:

  • капуста;
  • кабачки;
  • бобовые;
  • тыква;
  • огурцы;
  • лук;
  • петрушка;
  • укроп.

Нельзя высаживать после картофеля, перца, баклажанов. В почве после этих культур накапливаются возбудители болезней, которые будут угрожать сорту Розовый мёд.

Паслёновые культуры не лучший предшественник для томатов

Оригинаторы заявляют, что сорт Розовый мёд способен расти даже на засоленных почвах. Но каким бы типом грунта ни обладал ваш участок, его обязательно нужно обогатить питательными веществами. Перекапывая грядку, внесите на 1 м² ведро перепревшего перегноя или компоста, золу — пару горстей, суперфосфат и сернокислый калий — по 1 ст. л.

Чтобы кусты томата Розовый мёд не мешали друг другу расти, и получали достаточное количество света, на 1 м² высаживают 3 растения.

Рассадный способ

Этот способ хорош тем, что плоды сорта Розовый мёд созреют раньше и урожайность будет несколько больше. Семена готовят так же как и для посева в открытый грунт. Высевают на рассаду в первой половине марта. Если вы житель южного региона, но предпочитаете выращивать томаты рассадным методом, то проводить посев нужно ещё раньше — в середине или конце февраля. Главное условие, чтобы сеянцы не переросли. Перед высадкой на грядку должно пройти не больше 60 – 65 дней.

Для выращивания рассады понадобится рыхлый питательный грунт и прямоугольная посадочная тара. В качестве грунта можно использовать землю с грядки, но не из-под паслёновых. Чтобы придать грунту рыхлость, добавьте крупный песок, и не забудьте продезинфицировать. Можно прокалить почву в духовом шкафу или пролить раствором марганца.

Пикировка

Когда у сеянцев появятся 2 – 3 настоящих листочка, их ждёт пикировка. Эта процедура подразумевает пересадку растения в отдельную ёмкость. Это может быть специальный горшочек для рассады, одноразовый стаканчик или обрезанная упаковка из-под сока.

После пикировки рассада сорта Розовый мёд нарастит мощную корневую систему, которая поможет растению быстро прижиться на новом месте и обеспечить себя влагой и питательными веществами.

За 1,5 – 2 недели до высадки в открытый грунт можно приступать к закаливанию рассады. Начинайте с понижения ночных температур, затем ненадолго выносите молодые растения на улицу. Время пребывания на свежем воздухе увеличивайте каждый день на 30 – 40 мин. От яркого солнца в первое время рассаду нужно слегка притенять.

Во время закаливания старайтесь в первое время притенять рассаду

Уход за томатом Розовый мёд в открытом грунте

Томаты Розовый мёд в открытом грунте начинают завязывать цветки и плодоносить только при температуре 20 – 25°С. Благоприятные температурные показатели колеблются в пределах от 15 до 30°С. Если погода прохладная, нужно соорудить над грядкой плёночное укрытие, которое легко убрать при потеплении. Когда столбик термометра превышает показатель в 35°С, опыление прекращается, а значит, урожая можно не дождаться.

Полив

Розовый мёд является засухоустойчивой культурой, для которой излишний полив может обернуться болезнями и испорченным урожаем.

Поэтому увлажняют кусты каждые 10 – 14 дней. Но частота полива может быть немного увеличена в период массового образования плодов и в жару. В засушливые периоды рекомендуется увлажнять куст до 2-х раз в неделю. Но ориентиром должна служить почва — полив проводите только после того, как просох верхний слой земли.

Воду лейте под корень. Не допускайте попадания влаги на листья и стебель, это спровоцирует ожог. Лучшее время для полива — раннее утро. Даже если капельки воды попали на листья, до наступления жары она успеет высохнуть. Для полива томатов идеально подходит капельный метод.

Проводя полив томатов, следите чтобы вода не попадала на листья

Подкормки

В заранее удобренной до посадки томатов почве, кусты сорта Розовый мёд развиваются очень быстро. Но когда наступает время плодоношения, питания становится недостаточно. В этот период нужно как минимум дважды подкормить куст. На качество плода и скорость созревания влияют фосфорно-калийные удобрения.

Если высаженная рассада сильно отстаёт в росте по причине нехватки питания, обязательно подкормите её азотсодержащими удобрениями. Кстати, большое количество питательных веществ, в том числе и азота, содержится в органике — навозе или курином помёте. Но при использовании этих веществ нужно придерживаться строгой нормы:

  • 1 часть сухого или свежего куриного помёта разводят в 1 л воды и настаивают в тёплом месте от 2 до 5 дней. После брожения настой разводят с водой в пропорции 1:10;
  • 500 мл коровяка соединяют с 1 ведром воды и добавляют столовую ложку нитрофоски. Полученным раствором удобряют кусты, выливая под каждый 500 мл подкормки.

Чтобы не смешивать отдельные компоненты для создания подходящей подкормки, можно использовать уже готовые универсальные удобрения для овощей, в которых соблюдён баланс питательных веществ.

Сорт Розовый мёд очень отзывчив на подкормки органикой

Формирование и подвязка

Сорт Розовый мёд образовывает первое соцветие под 5 – 7 листом. Каждая новая цветочная кисть появляется через 2 листа. После закладки определённого количества кистей их образование прекращается. Поэтому, чтобы повысить урожайность томата нужно формировать куст из 2 – 3 стеблей. Кроме того, томат обязательно подвязывают к опоре. Это необходимо сделать до начала созревания крупных плодов, чтобы побеги не поломались под их тяжестью.

Ещё одна процедура, которую необходимо проводить, выращивая этот сорт — пасынкование. Пасынками называют побеги, вырастающие в каждом листовом пазухе. На нём образуются листья и закладываются цветочные почки. Может показаться, что это хорошо, плодов завяжется больше. Да, плодов будет больше, но размером они будут, как говорится, с горох. Поэтому, чтобы отрегулировать нагрузку на куст и проводят эту процедуру. Пасынки убирают вручную, аккуратно выщипывая из пазух листа.

Нельзя допускать, чтобы пасынки вырастали больше 5 см

Особенности выращивания томата Розовый мёд в теплице

Сорт подходит для закрытого грунта. Причём можно высевать семена или высаживать рассаду. Но теплица требует особого подхода к условиям выращивания томата.

  • про температурные условия для завязывания и созревания плодов уже упоминалось выше. В теплицах можно создать и поддерживать именно ту золотую температурную середину, при которой томаты будут только наращивать урожайность;
  • влажность — ещё один немаловажный фактор. Как правило, в условиях закрытого грунта этот показатель содержания воды в окружающей среде может значительно превышать допустимые нормы. А это чревато развитием грибковых заболеваний, например фитофторы, от которой сорт Розовый мёд не имеет хорошего иммунитета. Чтобы контролировать влажность и поддерживать её в пределах не выше 60 – 70%, нужно проводить проветривания.

Перед посадкой почву в теплице готовят таким же образом, как и в открытом грунте. Посев семян и высадку рассады проводят так же. Но в условиях защищённого грунта эти работы можно выполнять немного раньше.

Для регионов с холодным климатом — теплица единственное место, где можно получать замечательные урожаи томатов

Болезни и вредители

Томаты Розовый мёд не имеют такого иммунитета, как гибридные сорта. Поэтому на их здоровье часто влияет несоблюдение агротехники или нестабильные погодные условия.

Загущенные посадки, повышенная влажность, низкая температура воздуха — эти показатели являются прекрасной средой для развития грибковых инфекций и нашествия вредителей. Особенно часто проблемы возникают в теплицах. Профилактические меры являются одним из важнейших условий для получения хорошего урожая. Внимательный осмотр посадок и своевременная обработка при подозрении на возникшую проблему, позволит избежать больших неприятностей.

Как бороться с болезнями и вредителями — таблица

Обработку кустов проводите в сухую и безветренную погоду

Отзывы о сорте томата Розовый мёд

Томаты Розовый мёд быстро стали популярным сортом. Ведь выращивать сорт несложно, а растёт и плодоносит он как в открытом грунте, так и в закрытом. Правильный уход поможет избежать проблем с болезнями и повысит урожайность. А спелые плоды позволят не только наслаждаться вкусом, но и укреплять здоровье. Ведь в томатах Розовый мёд много полезных для организма веществ.

Доброго дня! Меня зовут Ирина. Живу в прекрасном месте - Крыму. По образованию - воспитатель. Очень люблю природу и животных. Цветоводством увлекаюсь давно, а огородные премудрости только начала осваивать. Мой девиз - век живи, век учись. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

описание сорта с фото, видео, отзывы, характеристика

Розовый мед — очень точное название для помидор, выведенных новосибирскими селекционерами. Описать плоды можно очень просто : вкус меда у сочной розовой мякоти крупных помидоров.

Настоящие семена сорта Розовый мед упаковываются и реализовываются только агрофирмой «Сибирский сад». В Государственный реестр достижений селекции сорт включен в 2006году.

Описание сорта с фото

Из семян сорта Розовый мёд вырастают кусты не выше 1,4 метра. Центральный побег ограничивается в росте цветочной кистью. Сорт относится к полудетерминантным со средним сроком созревания плодов. Ему необходимы своевременная подвязка к опоре и регулярное удаление пасынков.

«Розовый мед» создан для выращивания в открытом грунте и в теплице. Может расти во многих регионах России, в том числе в Средней полосе, на Урале и Сибирских областях.

К достоинствам можно отнести и то, что купив семена один раз их можно получить из собранного урожая. Розовый мёд не является гибридом, а значит семена сохраняют наследственные признаки. К недостаткам сорта относится низкая, по сравнению с гибридами, устойчивость к болезням.

При благоприятных условиях полуторакилограммовые плоды на кустах могут созреть через 110-115 дней с момента появления всходов. В каждой кисти может быть до 10 плодов.

Сердцевидные с легкой ребристостью сладкие, многокамерные плоды окрашены в розовый цвет. Мякоть содержит большое количество сухих веществ, сахаров при отсутствии характерной для помидоров кислоты.

Помидоры на второй и последующих кистях вырастают меньшими по размеру от 600 до 800г.

Недостатками плодов можно считать:

  • тонкую кожицу, делающую плоды непригодными к длительному хранению и транспортировке,
  • крупные по размеру плоды, которые не годятся для консервации целиком,
  • пятно зеленого цвета у плодоножки, которое исчезает при дозревании,
  • растрескивание помидоров при нарушении режима полива.

Крупные по размеру и незабываемые на вкус плоды пригодны для получения прекрасного сока или томатного кетчупа.

Особенности выращивания и ухода

Семена помидоров этого сорта как и другие сорта томатов, высаживают на постоянное место в виде рассады. В конце февраля-начале марта подготовленные семена обеззараживают, обрабатывают стимуляторами прорастания.

Грунт для посева должен быть рыхлым, питательным и слегка кислым. Будет очень полезным пролить его горячим раствором марганцовки. В горячую почву на глубину около 2 см сеют обработанные семена. Емкости с посеянными семенами ставят в теплое место. Всходы в теплом грунте появятся через 3-5 дней.

С появлением ростков емкости переносят в светлое и прохладное место, умеренно поливают теплой водой. Когда на всходах появится пара настоящих листочков их пикируют по отдельным стаканчикам. Через 10 дней после пикировки рассаду можно удобрить.

Замедлить рост надземной части и ускорить рост корневой системы можно специальными препаратами, типа Атлет.

В возрасте 55-60 дней рассаду высаживают на открытый воздух. Важно чтобы почва в районе залегания корней прогрелась до 15 градусов. Это происходит в зависимости от погодных условий и местности в мае – июне.

Первое время высаженную рассаду защищают всеми возможными способами для ускорения приживаемости. В закрытый грунт рассаду можно высаживать на 1-2 недели раньше. Плотность посадок выдерживают не более 3-4 кустов на 1м2.

Тронувшуюся в рост рассаду начинают формировать:

  • На каждом кусте оставляют 1-2 стебля, на которых может вызреть не более 8 кистей.
  • После этого прищипывают верхушку стебля, останавливая рост побегов.
  • Получившиеся побеги и созревающие кисти по мере роста подвязывают к опоре.

Помидорные кусты этого сорта устойчив к многим болезням пасленовых, но профилактические мероприятия проводить стоит. Почву под кустами и сами кусты в профилактических целях опрыскивают раствором Фитоспорина, марганцовки или медьсодержащими препаратами.

Сохранить почвенную влагу поможет мульча из торфа, соломы или перегноя. Важно помнить, что мульчировать посадки можно только когда почва прогреется на большую глубину.

Еще одним свойством мульчи нужно признать защиту почвы от перегрева.

Холодную почву не прикрывают мульчей!

При появлении вредителей можно использовать биопрепараты с коротким сроком ожидания, можно использовать настои чеснока или горчицы.

Томат Розовый мёд: видео

Отзывы:

Я в восторге от этого сорта, спасибо сибирякам за него! Вот только купить их не всегда удается.((

Отличные помидоры, урожайные и вкуснющие, очень мясистые, вкус сладкий, без кислинки. В салатах только их хотелось))

Фото помидоров Розовый мёд


отзывы, ТОП секреты выращивания, описание

Данный сорт является достаточно популярным среди дачников по всей стране. Помидоры недаром получили такое название. Они обладают очень сладким вкусом. Помимо этого плоды радуют своими габаритами. Томат Розовый мед — сорт, который не слишком прихотлив в своей агротехнике.

Что касается рекомендованной зоны выращивания сорта томата Розовый мед, то он себя очень хорошо чувствует в условиях средней полосы России. Помидоры Розовый мед не являются гибридными. По этой причине для размножения подходит семенной способ. Посадочный материал для этой цели можно взять из плодов, полученных в прошлом урожае.

Томат Розовый мед: описание сорта и характеристика

Томат Розовый мед: фото сорта

Сорт томатов Розовый мед по срокам созревания относится к среднеспелым. На одной кисти способно образоваться от 3 до 10 завязей. Плоды созревают, как правило, за 111 — 115 суток. Первые плоды начинают формироваться в последнем месяце лета. С одного растения при должном уходе можно получить около 6 килограммов плодов. При выращивании в условиях открытого участка растение вырастает в высоту около 70 сантиметров. А в тепличных условиях достигает около метра.

Что касается непосредственно самих помидоров Розовый мед, то они также имеют свои характерные признаки. Первые помидоры в своем весе могут достигать около 1,5 килограммов. Впоследствии плоды формируются чуть меньше. Они весят, как правило, от 600 до 800 граммов. Помидоры Розовый мед обладают розоватым оттенком. Внутри плод имеет мясистую текстуру. А также сладкий вкус. Кислотность в таких плодах на низком уровне. Её практически нет. Плод имеет, как правило, от четырёх и больше камер. Томат Розовый мед обычно вырастает в форме сердца. Поверхность имеет слегка ребристую форму. Кожура плодов не слишком толстая, достаточно нежная.

Такие плоды имеют универсальное назначение. Томат Розовый мёд можно использовать в свежих салатах. А также помидоры этого сорта подходят для изготовления различных закруток на зиму, соков. И самых разнообразных вторых и первых блюд.

Как правильно высаживать томат Розовый мед?

Рассада томатов Розовый мед: фото

Томаты Розовый мед больше подходят для выращивания в условиях закрытого грунта. Наилучшие результаты томат Розовый мёд демонстрирует в тепличных и парниковых условиях. Если вы высаживаете данный сорт в зоне с тёплым климатом, то делать это можно сразу на открытый участок. Необходимо при этом помнить о схеме посадки. Это достаточно важно для нормального роста и развития растений. На одном квадрате площади должно находиться не больше 3 кустиков.

Перед этим нужно обязательно вырастить рассаду помидоров Розовый мед. После того, как она достаточно набралась сил, её переносят на постоянное место обитания. Будь то теплица или открытый участок на грядке.

Если вы решили выращивать томат Розовый мёд в условиях открытого грунта, то необходимо ознакомиться перед этим с некоторыми правилами по правильной агротехнике. Семена томатов Розовый мед в открытую почву высеваются только тогда, когда грунт и воздух достаточно прогреются. Однако подготавливать участок под посадку томатов необходимо заранее. Ещё в осенний период. Грунт необходимо перекопать. А также внести питательные вещества. С этой целью многие огородники пользуются перегноем, компостом. Или древесной золой, сернокислым калием. А также суперфосфатом.

Подготовка к посадке томатов Розовый мед

Рассада томатов Розовый мед: фото

Немаловажным фактором при выборе места под посадки томатов Розовый мед являют предшествующие культуры. Лучше всего томаты себя чувствуют после лука, капусты, тыквы, кабачков, огурцов. А также после всех бобовых. Не очень хорошие результаты томаты показывают после произрастания на грядке картофеля, баклажанов. А также перцев. Связано это с тем, что у данных растений имеются схожие болезни.

Перед тем, как высаживать томаты сорта Розовый мед, обязательно замочите в воде материал под посадки. Или заверните его в мокрую тряпочку на несколько часов. Томатные семечки необходимо погружать в ямки. В своем диаметре они буду составлять около 30 сантиметров. Глубина заделки при этом, как правило, около 5 сантиметров. В одну такую ямку нужно поместить от 3 до 5 семечек. После того, как росточки появятся, необходимо выбрать самые крепкие из них. Оставшиеся растения нужно просто удалить. Либо пересадить на свободное место. После заделки семян томата Розовый мед присыпьте их грунтом. А также хорошенько пролейте водой.

Правила выращивания в теплице

Помидоры Розовый мед: фото сорта

Что касается выращивания томатов Розовый мед в условиях закрытого грунта, то здесь подходить только рассадный способ. Перекопка грунта в парнике или теплице проводится в осеннее время. При этом также нужно внести питательные вещества. Хорошо подойдёт зола и перегной.

Семена помидоров Розовый мед необходимо замочить в воде на 24 часа. После этого их нужно погрузить в небольшие стаканчики. В ёмкостях должен быть питательный субстрат. Состоящий из земли, перегноя, торфа. А также гумуса. Как правило, такие посадки осуществляются с пятнадцатых чисел февраля по середину марта.

Заделка семян томата Розовый мед производится примерно на 1 сантиметр. После этого стаканчики или контейнера необходимо укрыть с помощью плёнки. Далее ёмкости нужно перенести в достаточно тёплое место без света.

Когда первые росточки проклюнулись, их можно переместить на место, куда попадает достаточно большое количество солнечных лучей. Время от времени всходы томатов Розовый мед необходимо опрыскивать водичкой. Она не должна быть холодной. На постоянное место обитания томаты высаживаются, когда им исполнилось примерно 1,5 месяца.

Правила ухода за сортом томатов Розовый мед

Томат Розовый мед: фото сорта

Сорт томатов Розовый мед не требует каких-то особых усилий в уходе. Обычно это те же самые меры, которые соблюдаются при выращивании других сортов помидор. Немаловажными условиями успешного выращивания любого томата является режим полива. А также внесение питательных веществ. Насколько обильно и часто поливать растения, зависит от того, на каком этапе развития растение находится.

По мере того, как растения вырастают, нужно в обязательном порядке пасынковать кустики. Помимо этого их необходимо подвязывать. Помимо вышеперечисленных действий необходимо периодически удалять с участка сорную траву. А также не будет лишним, если вы будете укладывать в приствольные круги мульчирующий слой. Для этого хорошо подойдёт солома или древесные опилки.

Схема полива томатов Розовый мед

Немного подробнее остановимся на поливе ваших томатных кустков. Сорт томатов Розовый мед любит умеренную степень полива. Почва должна быть влажной. Но не слишком мокрой. Если переборщить с поливом, то есть риск того, что растения «подхватят» болезнь грибкового происхождения. Это, в свою очередь, приведет к тому, что завязи и плоды будут опадать.
После того, как вы пересадили помидоры Розовый мед на постоянное место обитания, их необходимо поливать достаточно обильно. На один кустик затрачивается около 4 литров воды.

В следующий раз растения поливаются спустя 10 дней. До того периода, как растения начнут цвести, полив должен осуществляться примерно 2 раза в неделю. При этом на одно растение приходится по 2 литра воды. Когда томаты находятся в цветущем состоянии, поливать их нужно раз в неделю. При этом расход воды становится больше. На одно растение уходит 5 литров.

Когда появляются первые томаты сорта Розовый мед, то полив увеличивается до 2 раз в неделю. Однако затрачиваемой воды нужно меньше. В период, когда плоды набирают свой цвет, поливать растения нужно 1 раз в 7 дней. Если воды будет поступать чересчур много, то есть риск того, что плоды начнут растрескиваться.

Если у вас достаточно большие площади томатных посадок, то удобнее установить систему капельного полива. Таким образом, влага будет поступать постепенно с помощью специальных отводов.

Что касается времени для полива, то лучше всего выбирать утренние или вечерние часы. В это время жара не столь сильная. А солнечные лучи не такие агрессивные. Вода не должна быть холодной. Её оптимальная температура около +20 градусов и выше. Старайтесь не допускать того, чтобы вода попадала на листву кустиков. В противном случае растение может заработать ожоги.

Как удобрять томат Розовый мед

Томаты Розовый мед: фото сорта

Удобрения играют немаловажную роль в развитии томатов Розовый мед. А также они могут сделать вкусовые качества плодом намного лучше. За весь вегетационный период нужно внести подкормки несколько раз. Первая подкормка вносится спустя две недели после того, как рассадный материал был высажен на постоянное место обитания. Второй раз растения необходимо подкормить до того, как начнёт цветение. Третья подкормка осуществляется во время образования завязей. А также необходимо подкормить томаты тогда, когда идёт активное формирование плодов.

Для томатов Розовый мед благотворное действие оказывают фосфорные и калийные удобрения. Дело в том, что фосфор помогает корневищам растений нормально развиваться. Как правило, вносится он с таким удобрением, как суперфосфат. Его перед этим растворяют в воде в нужных пропорциях и поливают томаты.

Что касается калийных удобрений, то они способны улучшить вкус будущих плодов. А также повысить устойчивость растений к различным заболеваниям выше. Некоторые огородники используют удобрения, в которых содержится необходимый комплекс химических элементов.

Кстати, неплохой натуральной подкормкой для томатов сорта Розовый мед может послужить древесная зола. Для приготовления такого раствора нужно развести 1 стакан золы в 10 литрах воды. Таким раствором осуществляется полив кустиков томата.

Томат Розовый мед и дополнительные меры ухода

Помидоры Розовый мед: фото сорта

Во время того, как растения цветут, их можно опрыскать с помощью бора. Такой раствор готовится из соотношения: один грамм бора на один литр воды. Таким средством обрабатывается листва растений. Одного — двух раз такой подкормки хватит.

В обязательно порядке должно проводиться пасынкование растений. Нужно это для того, чтобы не было боковых росточков на томатных побегах. Дело в том, что подобные стебли нуждаются в большом количестве питания, а это не лучшим образом отражается на качестве и количестве плодов.

Первый раз пасынки необходимо удалить ниже цветочной кисточки. Длина, как правило, составляет около пяти сантиметров. Делать данную процедуру нужно ранним утром. Погода должна быть при этом сухой и тёплой. Кустик формируется в пару стеблей. Пасынковать кусты нужно вручную. Повторение данной процедуры происходит спустя каждые десять суток.

Томатные кустики необходимо подвязывать к опоре, которая устанавливается в земле. Это нужно для того, чтобы растению не было слишком тяжело под весом большого количества плодов. Куст не будет ломаться, и будет расти прямо. Помимо этого, в условиях открытого грунта эта мера помогает растениям лучше справиться с дождливой и ветреной погодой.

Томат Розовый мед: отзывы садоводов, кто сажал

  • Аркадий Андреевич, г. Петрозаводск: «Скажу пару слов о том, как защищать томаты Розовый мед от вредных насекомых и различных болезней. Прежде всего, необходимо соблюдать все основные правила по посадке и уходу за растениями. Если вы видите на помидорах сорта Розовый мед следы болезней грибкового происхождения, то необходимо применить фунгициды. Например, Ридомил. Если вашим посадкам досаждают вредные насекомые, то нужно использовать инсектицидные средства. Только соблюдая все меры защиты, я смог получить наивысшую урожайность томатов Розовый мед»
  • Екатерина Петровна, г. Невьянск: «Если условия произрастания не слишком благоприятны, то риск того, что на томатах Розовый мед будет бесчинствовать серая гниль, фитофтора или другая болезнь, становится выше. Это, как правило, касается слишком высокого уровня влажности, плохой вентиляции, пониженной температуры, а также загущенной схемы посадки растений. Прежде чем выращивать томат Розовый мед, мы внимательно прочитали все отзывы и советы по выращиванию. Мне кажется это дало свои плоды, и томаты Розовый мед у нас получилось невероятно крупные и вкусные».

Томат Розовый мед: видео о сорте

характеристика и описание сорта семян от Сибирский сад, отзывы тех кто сажал помидоры об их урожайности, видео и фото куста в высоту, достоинства и недостатки выращивания рассады

Розовый мед — не новый сорт, за годы существования успел заслужить уважение огородников. Сегодня это популярный невысокий томат с необычайно крупными и вкусными плодами.

Высота Место посадки Сроки созревания Цвет плодов Размер плодов Происхождение Форма плода
Среднерослый Теплица, Открытый грунт Среднеспелые Розовые Крупный Сорт Сердцевидные

Содержание статьи

Описание и характеристика сорта

Томат детерминантный, слаборослый, высота на открытой грядке 60-70 см, а в теплице 1-1,3 метра. Куст хлипковатый, плоды тяжелые, поэтому ветви нуждаются в подвязке. Ветвится растение слабо, листва помидорная, темно-зеленая, в среднем количестве. Томат Розовый мед относят к среднеспелым сортам — от всходов до первых плодов проходит 111-115 дней.

Сорт склонен к растрескиванию. При переливах или обильных осадках шкурка на помидорах лопается, что снижает их лежкость.

Цветочная кисть простая, первая появляется после 5-6 листа. На кисти завязывается 3-5 плодов. Сорт крупноплодный, средние помидоры достигают 300-600 грамм, а если количество завязи нормировать, оставляя по 1-2 плода на кисти, получают экземпляры массой 1-1,3 кг.

Плоды сердцевидные, многокамерные с нежной мякотью, мясистые, семян мало. Шкурка тонкая, эластичная, розового или малиново-розового оттенка. Иногда появляются зеленые «плечики». Вкусовые качества высокие. Помидоры сладкие, сочные, обладают приятным томатным ароматом, хороши в салатах и свежих овощных нарезках.

Подходящий регион и климат

Для выращивания помидор сорта Розовый мёд отлично подходят южные регионы России: Ставрополье, Волгоградская и Ростовская области, а также Краснодарский край. В средней полосе и некоторых регионах Сибири томат выращивают, используя временные сезонные укрытия.

История происхождения

Сорт Розовый мед создавался в Новосибирске, зарегистрирован в Госреестре в 2006 году. Оригинаторы: Постникова О.В. и Дедерко В.Н. В результате работы селекционеров получился крупноплодный салатный помидор с нежной кожицей. Распространением оригинальных семян занимается агрофирма «Сибирский Сад».

Преимущества и недостатки

Плюсы:
  • слаборослый, легко ухаживать;
  • крупноплодный;
  • хорошая урожайность;
  • успевает вызреть до заморозков;
  • переносит непродолжительную засуху;
  • превосходный вкус без кислинки;
  • плоды употребляют в свежем виде, делают пасты, соусы, томатный сок.
Минусы:
  • повышенная восприимчивость к заболеваниям;
  • нуждается в формировке куста и подвязывании плодовых кистей;
  • страдает от повышенной влажности и пониженных температур;
  • не подходит для хранения, транспортировки и цельноплодных закаток.

Урожайность

Сроки созревания средние, пик урожайности приходится на август. Соблюдая правила ухода и основные требования агротехники, с каждого куста получают 4,5-6 кг. Растения среднерослые, но для успешного плодоношения им требуется пространство, поэтому на 1 м высаживают 3-4 куста. В среднем с квадрата площади выходит до 15 кг помидоров.

Особенности выращивания и хранения

Высаживать томаты следует, ориентируясь на климат конкретного региона. Открытый грунт подойдет для южной полосы, где преобладает сухое солнечное длинное лето. Огородники средней полосы и северных областей для выращивания используют сезонные укрытия или теплицы с циркуляцией воздуха.

Плоды некалиброванные, с нижних кистей получают помидоры массой до 1,5 кг, со средних по 300-600 грамм, а верхние постепенно мельчают.

Шкурка томатов слишком тонкая, а мякоть нежная, что делает долгое хранение невозможным. Однако плоды хорошо дозариваются в домашних условиях.

Посадка и уход

Томаты Розовый мед выращивают с помощью рассады. Для посадки в теплицу семена высевают в конце февраля, а для открытых грядок во второй половине марта. Для пробуждения семена замачивают на сутки с использованием стимулятора роста, затем раскладывают в подготовленные емкости с землей, слегка присыпая питательным субстратом. Пикируют растения в фазе 1-2 настоящих листочков.

Из-за тонких стеблей и редкой листвы взрослые кусты выглядят хлипковатыми, но это особенность сорта, которая не влияет на урожайность.

Сорт Розовый мед требует внимательного и бережного отношения.

    1. Формировку начинают, когда пересаженное растение окрепнет и выпустит боковые побеги. Рекомендуется оставлять 1-2 дополнительных стебля, остальные пасынки удаляются.
    2. Подвязка стебля и кистей. Для томата характерны тонкие стебли, которые не в силах удержать гигантские плоды, поэтому растение нуждается в бережной, своевременной подвязке.
    3. Поливы в жаркую сухую погоду производят 2-3 раза в неделю. Нельзя допускать сильного повышения влажности, которое способствует развитию грибковых заболеваний.
    4. Томат любит подкормки. Как и все крупноплодные сорта помидоров, томат нужно удобрять 3-4 раза за сезон минеральными и органическими препаратами.
    5. Почву под кустами мульчируют сеном или периодически рыхлят после поливов и корневых подкормок.
  • Защита от заболеваний и вредителей

    Сорт среднеустойчив к заболеваниям, быстрее, чем другие томаты на грядке «хватает» фитофтороз, серую гниль и другие болячки. Ему противопоказаны теплицы и парники без циркуляции воздуха. Лучшая мера защиты – правильный уход и соблюдение севооборота растений на участке.


    Мнение эксперта

    Валентина Редко

    Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

    Сорт томатов Розовый мед сочетает в себе небольшой рост, крупноплодность и приятные вкусовые качества. Многие огородники ценят такое сочетание, поэтому год за годом отдают ему предпочтение, хотя уход требует времени и определенных навыков.

    Общая оценка сорта4.6

    Отзывы тех, кто выращивал

    Order by: Most recentTop scoreMost helpfulWorst score

    Галина 14.11.2018, 14:18

    Проверенный

    Город: Вологда Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский Сад

    Общая оценка сорта

    Вероника 03.06.2019, 09:12

    Проверенный

    Город: Курск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский сад

    Общая оценка сорта

    Владимир 04.06.2019, 11:09

    Проверенный

    Город: Сумы Где выращивали: Открытый грунт Производитель: АЭЛИТА

    Общая оценка сорта

    Валентина 04.06.2019, 14:58

    Проверенный

    Город: Череповец Где выращивали: Где выращивали? Производитель: Сибирский сад

    Общая оценка сорта

    Ирина 04.06.2019, 15:05

    Проверенный

    Город: Пермь Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский сад

    Общая оценка сорта

    Нина 04.06.2019, 15:12

    Проверенный

    Город: Саратов Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский Сад

    Общая оценка сорта

    Людмила 04.06.2019, 15:18

    Проверенный

    Город: Смоленск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский сад

    Общая оценка сорта

    Татьяна 04.06.2019, 15:25

    Проверенный

    Город: Можайск Где выращивали: Теплица Производитель: Сибирский Сад

    Общая оценка сорта

    Инна 04.06.2019, 15:34

    Проверенный

    Город: Томск Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский сад

    Общая оценка сорта

    Анна 04.06.2019, 15:55

    Проверенный

    Город: Липецк Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский Сад

    Общая оценка сорта

    Марина 04.06.2019, 16:01

    Проверенный

    Город: Полтава Где выращивали: Открытый грунт Производитель: Сибирский Сад

    Общая оценка сорта

    Показать больше

    состав, особенности ухода и советы по сбору урожая (135 фото)

    Особой популярностью среди садоводов пользуется сорт томатов Розовый мед. Он получил такое название благодаря своему специфическому сладковатому привкусу.

    Отличается огромными размерами плодов и индивидуальностью ухода. Он является оригинальным сортом, поэтому его семя можно применять для высадки. Ниже рассмотрено детальное описание сорта помидор розовый мед.

    Содержимое статьи

    Особенности сорта

    Томат розовый мед отличается по своему описанию и характеристикам от иных сортов. Урожай, собранный с одного куста может достигать до 6 кг, при высоте взрослого растения около 0,7 м на открытом грунте. В парниках кусты могут достигать одного метра. Плоды созревают на протяжении 115 дней, а приносить плоды начинают в августе. Кисть данного вида в среднем сформировывает от 3 до 10 завязей.

    Данный вид помидор относят к среднеспелым сортам. Он имеет свои особенности, касающиеся непосредственно плодов:


    Первые ягоды помидор могут вырастать до 1,5 кг. В среднем масса одной помидоры составляет около 700 г. Отличается розовым оттенком и сладким привкусом. Присутствие кислинки. Форма плода напоминает сердце. Спелая ягода имеет тонкую кожуру.

    Из этих помидор отлично получаются различные салаты, томатный сока, соусы, домашний кетчуп и т. п. Учитывая его мясистость, огромные размеры и тонкую кожуру, его редко закрывают в цельном виде.

    Как правильно сажать помидоры

    Данный сорт томатов можно выращивать двумя способами: в открытом и закрытом грунте. Первый способ подходит для более теплых регионов, а в северных рекомендуется использовать тепличные или парниковые условия. Как и все помидоры, розовый мед первоначально проращивают перед посадкой в грунт.

    Посадка в открытый грунт

    Посадка открытым способом осуществляется после того, как прогреется земля и воздух. Подготовку грунта лучше начинать с осени, чтобы до посева грунт пропитался удобрениями.

    В этих целях применяют следующие компоненты:

    • сульфат калия;
    • золу;
    • суперфосфат;
    • компост;
    • навоз.

    При определении места посадки томатов советуют использовать грядки, где ранее выращивались бобовые, бахчевые растения или лук. Не нужно садить саженцы, на месте картофеля, перца или баклажанов. Они имеют схожие с томатами болезни, поэтому повышается риск их заболевания.

    Материал для высадки необходимо предварительно замочить или укутать мокрой материей на несколько часов. Лунки для посева семян томата данного сорта нужно копать около 30 см в диаметре, а глубиной — около пяти см.

    На один куст расходуется от 3-х до пяти семян. Затем семена засыпают землей и поливают. После всхода, саженцы необходимо проредить, оставив самые сильные побеги.

    Высадка саженцев в теплице

    В теплицах и парниках, помидоры выращивают с готовых саженцев. Подготовка грунта осуществляется аналогичным способом в осенний период. Семя томатов необходимо замачивать на 24 часа, после чего распределить по посуде заполненной смесью почвы с торфом и гумусом. Посадку можно осуществлять с 15 февраля до середины марта — это самое благоприятное время.

    Семена необходимо воткнуть в приготовленный грунт на глубину не менее 1 см и закрыть пленкой, после чего поместить в темное, теплое помещение.

    После прорастания первых побегов, рассаду необходимо поместить на солнце, периодично окропляя не холодной водой. Высадку можно производить после того, как саженцы достигнут 1,5 месячного возраста.

    Уход

    Данный сорт требует стандартного ухода, обусловленного правильным поливом, удобрении и других манипуляциях. Все зависит от этапа развития растения, которое со временем потребует пасынкования и подвязки. Кроме этого, необходимо вырывать траву производить мульчирование почвы опилками или сеном.


    Полив

    Розовый мед нужно поливать умеренно, чтобы не переувлажнить почву. Иначе, излишняя влажность может спровоцировать возникновение гнили, обсыпанию ягод и грибковые заболевания.

    Рекомендуется осуществлять полив по следующей схеме:

    • После пересадки, саженцы поливают с учетом 4 л на куст.
    • Промежуток между процедурой не меньше 10 дней.
    • Перед цветением, помидоры требуют двухразового полива, используя по 2 л воды на 1 куст.
    • В период цветения полив производится каждую неделю по 5 л воды по куст.
    • Когда начинают появляться зеленые плоды, полив делят на 2 раза, уменьшая объем воды.
    • В момент созревания плодов, помидоры розовый мед нужно поливать реже и не так обильно. Излишняя влага в этот период может навредить.

    Желательно поливать помидоры в вечернее время или рано утром пока нет солнца. Чтобы саженцы не получили ожог, необходимо лить воду под куст.

    Удобрение и подкормка

    Чтобы увеличить урожайность, ускорить созревания плодов и повысить вкусовые свойства томатов, применяются различные подкормки и удобрения.

    Как правило, данную процедуру проводят 4 раза за сезон:

    • Спустя полмесяца после высадки рассады.
    • Перед тем, как начнется цветение.
    • При возникновении первых завязей.
    • В период созревания ягод.

    В основном томаты принято удобрять растворами с примесью калия и фосфора. Калий повышает вкусовые свойства томатов и повышает иммунитет, а фосфор благоприятно воздействует на развитие корневой системы. Возможно комбинированное использование удобрений, с учетом соблюдения пропорций.

    Отличным средством для подкормки является зола, которая размешивается с водой в соотношении: 1 стакан на 10 л воды. Полив осуществляется под куст.

    При цветении томаты хорошо поливать раствором бора. Для этого потребуется 1 г ингредиента на 1 л воды. Этой смесью обрабатывают листья.

    Подвязка и пасынкование

    Согласно описанию томатов розовый мед, пасынкование является обязательной процедурой для данного вида. Оно обуславливается удалением лишних отростков на стеблях растений. Это дает возможность максимально эффективно использовать полив и удобрение, так как отростки берут на себя много полезных веществ, что снижает урожайность и размеры плодов.

    Удаление пасынков начинают от кисти во время цветения. Длина должна быть не более 5 см. Процедуру лучше проводить в теплое время, периодически повторяя раз в 10 дней.


    Взрослые растения нужно подвязывать к колышкам, забитым в почву, чтобы при плодоношении куст мог выдерживать огромную массу плодов и не прогибаться. Особенно, это важно при высадке открытым способом, где ветер и дожди усиливают вероятность повреждения растений.

    Профилактика заболеваний и защита от вредителей

    Кроме вышеперечисленных мер, помидоры требуют специальной обработки для профилактики и лечения от болезней и вредоносных насекомых или бактерий.

    Для этого отлично подходит препарат Ридомил, который способствует препятствию развития грибка и включает в свой состав активные вещества — фунгициды. Инсектициды помогут избавиться от назойливых насекомых.

    Специалисты советуют соблюдать условия и требования, касающиеся ухода и посадки, чтобы избежать возникновения фитофторы, серой гнили и других болезней.

    Фото томатов розовый мед

    Также рекомендуем просмотреть:

    Помогите проекту, раскажите друзьям:     Спасибо за лайк;)  

    характеристика и описание сорта. Фото

    Настоящий садовод постоянно стремиться к тому, чтобы вырастить на своем участке как можно больше урожая. Если вы любите помидоры, то томат «Розовый Мед» характеристику и описание сорта, которого вы найдете в этой статье, вам придутся по душе. Сочные плоды с мягкой мякотью, благодаря уникальным вкусовым качествам и большому количеству положительных отзывов, пользуются спросом среди огородников. Предлагаем узнать особенности выращивания томатов «Розовый мед» на собственном дачном участке.

    Польза и применение помидор «Розовый Мед»

    В России этот вид овощей появился в период правления Петра Первого и пользуется спросом до сих пор. В состав томатов входит тирамин, который после попадания перерабатывается в человеческом организме в серотонин. Последний компонент способен поднять настроение и считается хорошим средством для борьбы со стрессом. Помидоры полезны для людей, страдающих нарушениями сердечно-сосудистой системы, а также при сбоях в работе почек и остеохондрозе.

    Томаты «Розовый Мед» часто используют для приготовления свежих салатов, соусов, сока, томатной пасты и других блюд. Кожица у томатов тонкая, поэтому они больше подходят для пикантных салатов и абсолютно негодны для консервации. Если вы любите сладковатые и сочные помидоры, то этот сорт вам придется по душе.

    Как вырастить томаты «Розовый Мед»

    Этот сорт не является гибридным, поэтому вы можете собрать семена для выращивания их на будущее. «Розовый Мед» - это помидор, который подходит для тепличного выращивания и для открытого грунта. Крупные томаты могут иметь массу до 1,5 кг, при этом период созревания составляет всего лишь 100-115 дней. По отзывам садоводов этот сорт устойчив к различным болезням и может произрастать на засоленных землях.

    Рекомендуется каждый год менять место посадки семян «Розовый Мед», чтобы добиться хорошей урожайности. Идеально подходят для этого участки, где раньше произрастала морковь, бобовые, капуста или редис. Все это делается, чтоб помидоры не забирали постоянно все питательные вещества с земли.

    Томат Розовый мед в разрезе

    Высокие температуры воздуха – враг томатов «Розовый Мед». Как только температура на градуснике поднимается выше 35 градусов, сразу останавливается опыление, и вы можете не увидеть богатый урожай сочных плодов. Если хотите ускорить созревание, то используйте стимуляторы роста, которые влияют на хорошую завязь плодов и защищают от различных заболеваний.

    Следите за тем, чтобы на кусты томатов не попадали прямые солнечные лучи, иначе листья будут желтеть. Сорт «Розовый мед» подвержен болезням, если для него неправильно подобрать место. Важно своевременно проводить подкормку калийными и фосфатными удобрениями, но их не должно быть много, иначе ухудшится качество урожая.

    Полезная статья: Выращивание томата Мазарини, фото

    Своими руками вы сможете вырастить сорт томатов «Розовый мед», ведь теперь знаете его технические характеристики и описание. Теперь даже начинающие садоводы будут радовать всех членов семьи новым видом помидор и богатым урожаем овощей и фруктов на даче.

    Помидор Розовый Мёд (Розовый Мёд, Розовый Мед) - Подробное руководство

    Помидор Розовый Мёд (Розовый Мёд, Розовый Мед) - Подробное Руководство | Всемирное Томатное Общество Перейти к основному содержанию
    Поиск помидоров

    Так много помидоров

    Самая полная в мире индексированная база данных, насчитывающая более 3600 разновидностей, включает названия, изображения и таксономию. От детерминантных и многоцветковых до мини-, карликовых микро- и корзиночных - мощные функции поиска позволяют идентифицировать конкретные помидоры по широкому диапазону критериев.

    База данных томатов

    Полезный совет

    0

    назад

    Мы рады, что вам нравится панель инструментов! Чтобы получить полный доступ, выберите годовое или сезонное членство.

    Стать участником

    Уже есть аккаунт? Войти

    «Розовый Мёд» - российский коммерческий сорт, который впервые был завезен в Северную Америку в конце 2000-х годов Андреем Барановским из Минска, Беларусь, который перевел название и поделился семенами как «Розовый мед».Впервые опубликовано в Ежегоднике Seed Savers 2007 Нилом Локкартом из Облонга, штат Иллинойс. Обычные листья, короткие и густые, детерминантные растения, вырастают до 35 дюймов и дают огромные (12-20 унций или больше), красивые, розовые, тупые сердца с очень хорошим сладким вкусом. Середина сезона, около 80 дней до созревания.

    Использование в кулинарии
    Паста / Соус / Консервная машина / Салат / Нарезка
    Профиль вкуса
    Хорошо сбалансированный
    Цвет мякоти
    Розовый
    Цвет плода
    Розовый
    Форма плода
    Oxheart
    Размер плода
    Очень крупный / крупный
    Тип листа
    Обычный
    Спелость
    Среднеспелый
    Тип растения
    Детерминантный
    Сорт
    Открытое опыление

    Зарегистрируйтесь для получения бесплатного членства и настройте свою панель управления.Попробуйте наш богатый контент и просмотрите до 12 помидоров, рецептов, ошибок, статей и видео о нас!

    Семян органическая семейная реликвия Помидор Розовый мед сладкий из Украины

    Стоимость пересылки не может быть рассчитана. Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс.

    Местонахождение объекта: Кривой Рог, Днепропетров к, Украина

    Почтовые отправления по адресу:

    по всему миру

    Исключено: Российская Федерация, Беларусь, Молдова, Польша, Украина

    Изменить страну: -Выберите-AfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijan RepublicBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBrazilBritish Virgin IslandsBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape Verde IslandsCayman IslandsCentral African RepublicChadChileChinaColombiaComorosCongo, Демократическая Республика theCongo, Республика theCook IslandsCosta RicaCôte-д'Ивуар (Берег Слоновой Кости) Хорватия, Республика ofCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland острова (Мальвинские) Фиджи SouthKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorwayOmanPakistanPalauPanamaPapua Нового GuineaParaguayPeruPhilippinesPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRwandaSaint HelenaSaint Киттс-NevisSaint LuciaSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSan MarinoSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSpainSri LankaSurinameSwazilandSwedenSwitzerlandTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUnited арабского EmiratesUnited KingdomUnited StatesUruguayUzbekistanVanuatuVatican город StateVenezuelaVietnamVirgin остров (U.S.) Уоллис и Футуна Западная Сахара Западное Самоа Йемен Замбия Зимбабве

    Доступно 15 ед. Введите число, меньшее или равное 15.

    Выберите допустимую страну.

    Почтовый индекс:

    Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс.

    Пожалуйста, введите до 7 символов в почтовый индекс

    Этот товар не отправляется в Российскую Федерацию

    Информация, рецепты и факты о помидорах с ананасами семейной реликвии

    3151 товаров

    Яблоко

    Абрикосы

    Артишоки

    Азиатский

    Спаржа

    Авокадо

    Бананы

    Фасоль

    Свекла

    Болгарский перец

    Ягоды

    Горькая дыня

    Бок Чой

    Брокколи

    Брюссельская капуста

    Капуста

    Кактус

    Морковь

    Цветная капуста

    Сельдерей

    Мангал Швейцарский

    Вишня

    Каштаны

    Цикорий

    Цитрон

    Цитрус

    СМ

    Кокос

    Кукуруза

    Огурцы

    Даты

    Драконий фрукт

    дуриан

    Баклажан

    Яйца

    Эндивий

    Папоротники

    Инжир

    Цветы

    Собирается на корма

    Fresh Origins

    Чеснок

    Имбирь

    Грейпфрут

    Виноград

    Зелень

    Groc

    Гуавас

    Травы

    Джамбу

    мармелад

    Кале

    Киви

    Кумкватов

    Листья

    Лук-порей

    Лимоны

    Салат-латук

    Лимау

    Лаймы

    Луло

    Мамей

    Мандарин

    Манго

    Мангустин

    Дыня

    Микро Гринс

    Грибы

    Нектарины

    Гайки

    Окра

    Репчатый лук

    Апельсины

    Org

    Орнамент

    Папайя

    Маракуйя

    Горох

    Персики

    Груши

    Горох

    Пепино

    Перец Чили

    Перец сушеный

    Перец

    Хурма

    Ананас

    Сливы

    Помело

    Картофель

    Тыквы

    Айва

    Редис

    Рамбутан

    Красный

    Возврат

    Корень

    Салак

    Сапоте

    Лук-шалот

    Шпинат

    Ростки

    Кабачок

    Стоунфрут

    Танжелос

    Мандарины

    Помидоры

    Tomatillos

    Помидоры

    Тропический

    Трюфель

    Клубни

    Репа

    Кресс-салат

    Дикий

    Дерево

    Фруктовый деликатес

    Овощи прочие

    Разное

    Мои любимые сорта томатов | Hip Chick Digs

    автор: Рене Уилкинсон

    Что такого в нашей любви и одержимости сортами помидоров? Каталоги семян отвечают, предлагая десятки и десятки сортов на выбор.А разработчики растений каждый год выращивают новые и необычные сорта, чтобы удовлетворить наше желание найти следующий отличный помидор. Мой метод выбора сортов томатов фокусируется на надежности, урожайности, вкусе и сбалансированности сортов томатов.

    Надежность / Производство

    Практически во всем в нашем хозяйстве важны надежность и производство. Он должен работать с нашим климатом, а когда дело доходит до помидоров, это означает, что они должны хорошо расти в относительно короткие летние месяцы на тихоокеанском северо-западе.Если вы живете в более жарком климате, вам следует искать сорта, которые могут выдерживать почти невыносимую жару.

    Итак. многие. помидоры.

    Ароматизатор

    Гибриды

    обычно превосходят семейные реликвии, когда дело касается короткого времени созревания и высоких урожаев, но именно здесь мои вкусовые критерии входят в процесс принятия решений. Я считаю, что семейные реликвии обычно имеют более богатый и насыщенный вкус, чем гибриды. Американцы любят сладкое, и разработчики семян в ответ предложили много суперсладких гибридных помидоров.Вы найдете их в списке с умными названиями, такими как Might Sweet, Honey Delight и Supersweet. Меня привлекают мясистые старые сорта, которые предлагают более глубокий и уникальный вкус.

    Ассортимент семейных помидоров - в основном слайсеры

    Тип томата

    Баланс сортов помидоров является ключевым моментом, если вы хотите максимально увеличить количество фруктов, которые фактически используются на вашем участке. Три основных типа томатов - это соус / паста, нарезка и вишня. Помидоры в соусе / пасте имеют более низкое содержание воды и мясные плоды.Они идеально подходят для консервирования, потому что их варка в густой соус занимает меньше времени, но эти мясистые стенки гарантируют, что ваш соус будет иметь сильный, насыщенный томатный вкус. Нарезанные помидоры - большие парни с высоким содержанием воды, идеально подходящие для нарезки сочного бургера. А помидоры черри просто великолепны в садах с детьми. Они часто бывают плодовитыми и сладкими, отлично подходят для свежей еды, и дети любят набивать ими рот.

    Мы производим неприличное количество консервов, поэтому 80-90% наших томатов - это разновидности соусов и паст.Обычно мы выращиваем несколько видов нарезных помидоров для салатов из свежих помидоров, сальсы и обычных блюд. И мы всегда выращиваем один помидор черри. По мере того, как наша семья расширяется, нам, возможно, потребуется увеличить ее. Но, как правило, одно растение помидоров черри дает тонну фруктов, которые лучше всего употреблять в свежем виде. Чтобы было интересно, я обычно стараюсь использовать что-то новенькое, чтобы проверить это.

    Мое избранное

    Соус / паста: Несомненно, за годы экспериментов ничто не сравнится с Сан-Марзанос.Из них получается богатый, восхитительно ароматный соус, который можно использовать как простой томатный соус, маринару, томатную пасту, кетчуп и многое другое. Другой хороший томатный соус - Cuore Di Bue. Этот помидор в форме бычьего сердца также обладает восхитительным вкусом, и в конечном итоге я использую его в свежих блюдах так же часто, как и в соусе.

    Идеальное консервирование томатов: разновидности соуса или пасты

    Слайсеры: список можно продолжать и продолжать! У меня так много фаворитов, поэтому я стараюсь чередовать их и добавлять каждый год по одному ради экспериментов.Orange Oxheart - один из моих любимых, напоминая мне о днях, когда я работал на городской ферме, где мы выращивали их так много. Они великолепны на вид, в них мало семян и они могут весить почти полкилограмма в спелом состоянии. Я люблю их в свежем виде, но они красивы, когда их превращают в консервированные помидоры с красными сортами.

    Ананас - забавный сорт, приносящий массивные плоды - наверное, это самая большая нарезка, которую я выращивал. Плод желтый с желтыми и розовыми прожилками. Он сочный и насыщенный. Он отлично смотрится в салате или нарезанный толстыми ломтиками гамбургер.

    Cherokee Purple - старый проверенный сорт, который десятилетиями покорял сердца любителей помидоров. Легко найти и простой красный сорт, но я ценю темно-пурпурный оттенок этого фрукта. В любом случае, вкус у него фантастический.

    Brandywine - это семейная реликвия, которая восходит к 1885 году и неизменно является одним из самых популярных сортов томатов в Америке. Он развивает красновато-розовые огромные плоды, которые легко могут весить более фунта за штуку.

    Фото Исаака Виля

    Черри: Мой любимый сорт помидоров черри - Sungold.Некоторые описывают его как фруктовый, тропический вкус, но я думаю, что это похоже на попадание в солнечный свет. Он появляется с ярким ароматом и очень продуктивен в нашей усадьбе. Среди других фаворитов - шоколадная вишня с удивительно сложным вкусом и вечно плодовитая желтая груша с необычной формой и безумным количеством фруктов.

    Ваша очередь

    Хорошо, теперь ваша очередь. Я хочу услышать, без каких сортов вам не обойтись, какие из них вы пробовали и не впечатлили, а какие вы выращиваете на своей ферме в этом году.Расскажите об этом в комментариях ниже!

    Продажа сортов томатов

    Продажа сортов помидоров

    В приведенной выше таблице представлен мой список семян с помидорами Черри, крупноплодными. помидоры, гибридные помидоры, баклажаны, томатилло и, наконец, выбор перец. Я вырастил около 400 из вышеперечисленных сортов и у меня есть растения. имеется в наличии. Если у сорта есть * рядом с названием, значит, у меня начался посев. Я не начинал сеять сорта, у которых нет *! Некоторые разновидности будет в ограниченном количестве, поэтому спрашивайте о наличии.Пример в том числе помидоры, количество которых ограничено одним растением на одного покупателя. стоит 50 долларов за растение. Семя стоило мне 50 центов каждое, что объясняет дополнительная стоимость. Некоторые из перечисленных разновидностей НЕ доступны для продажи. так как семена были предоставлены мне с ограничениями на выращивание и оценку мной в моем саду. В этом году у меня есть Indigo Rose. Это Разновидность OSU с глубоким черным / синим цветом.

    Я буду выращивать большое количество разновидностей, которые обычно требуются такие как Brandywine, Kellogg's Breakfast и т. д.

    Вот подробные описания некоторых из лучших сорта

    97L97 - ярко-оранжевый помидор с самым высоким содержанием каротина, доступный сегодня с содержанием каротина в 40 раз больше, чем в большинстве томатов. Вкус очень терпкий. Этот помидор лучше всего использовать в соусах, сальсе и пастах. Растения детерминантные и очень производительный.

    Black Cherry - Один из самых темных томатов, доступных сегодня и имеет очень хороший вкус. У этого очень хороший цветовой контраст. в салатнике.

    Доктор Кэролайн Пинк - это большая и мясистая розовая вишня с высокая производительность. Он получен от Галины, поэтому имеет намного лучше среднего вкус. Из этой вишни можно приготовить вкусную садовую закуску!

    Галина - Эта желтая картофельно-листовая вишня необычайно хороша. сорт положить в салат из помидоров. Обладает сильным томатным вкусом, отсутствует у большинства современных гибридов.

    Ildi - исключительный желтый виноградный томат с мультифлорой. черта характера.Он дает невероятно большие грозди фруктов, как ничто другое. Я когда-либо видел. Вы можете найти фотографии этого помидора во многих местах в Интернете.

    SunGold - круглый оранжевый гибрид черри со сладким фруктовый вкус, почти как конфета. Единственный существенный недостаток этого помидора есть то, что он треснет при первом намеке на дождь. Это детский восторг! Я продаю больше растений Sungold, чем любой другой отдельный сорт.

    Sweet Baby Girl - Этот гибридный сорт намного компактнее, чем большинство вишен, но с высоким содержанием сахара и достаточно хорошим вкусом.Это лучше приспособлен к ограниченному пространству или к выращиванию в горшке, чем большинство вишен разновидности.

    Анна Русская - Этот помидор в форме сердца имеет типичную тонкую листва, обычная для сердечных типов. В спелом состоянии он темно-розовато-красный. выдающийся аромат. Это один из трех помидоров в форме сердца, которые я выращиваю каждый год.

    Aunt Gertie's Gold - Этот желтый, созревающий до золотого, помидор имеет самый выдающийся аромат среди всех желто-золотых, которые я выращивал. Это не очень продуктивна, и мои запасы растений будут ограничены.Если вы хотите действительно хороший ароматный желтый помидор, это очень хороший вариант!

    Немецкий зеленый цвет тети Руби - это, несомненно, один из лучших ароматные помидоры, которые я когда-либо выращивал. Вкус легкий и сладкий с очень легкий цитрусовый оттенок. Мой сын, который "не ест помидоры", парит над лозы ждут, когда они созреют.

    Big Beef - один из немногих гибридных помидоров, которые я выращиваю и люблю. Большой мальчик и лучший мальчик не в одном классе. Этот помидор производит большой урожай помидоров, который можно использовать для нарезки ломтиками, консервирования или пасты.Лозы неопределенные, и для достижения наилучших результатов их необходимо поставить на столб или в клетку.

    Black From Tula - Это очень хороший ароматизатор очень темного цвета. помидор, который удивит вас своей продукцией. Я люблю нарезать один из них на тарелке с завтраком Келлогга, брэндивайном и тети Руби Немецкий зеленый.

    Brandywine, Red - красный слегка приплюснутый помидор с тяжелым производство и очень хороший вкус. В семени массовая путаница поставлять мир прямо сейчас, потому что огромное количество неправильно маркированных семян находится в магазин.Растения, которые у меня есть, являются оригинальными, выращенными из известного источника. семя. Этот помидор - единственный из Брендивайнов, у которого есть известные амиши. наследство.

    Brandywine - (штамм Sudduth) большой розовый помидор в форме лодочки. с феноменальным ароматом. Я произвел собственное семя этого помидора и фотографии в другом месте на этом сайте, показывающие, как они выглядят. Этот помидор обладает исключительным вкусом, но в некоторых климатических условиях не очень урожайен. Для на глубоком юге сажайте их как можно раньше.

    Burgundy Traveler - Этот помидор дал очень высокий урожай в мой сад в 2005 году. Его размер от 8 до 10 унций - хороший нарезанный помидор. Я использовал его для сока, потому что у меня было столько спелых помидоров за один раз.

    Cherokee Purple - это семейная реликвия, которая возникла в Восточной Европе. Теннесси предположительно от индейцев чероки. Это темно-розовый цвет с интенсивным ароматом. В линейке самых вкусных помидоров, Cherokee Purple был бы одним из моих трех лучших.

    Daniels - Этот помидор был отличным розовым сортом с очень хорошее производство больших томатов для бутербродов. Это один из самых Немногие из выращенных мною имеют такой же вкус, как Brandywine.

    Heidi - паста детерминированной овальной формы с исключительным продукция и термостойкость. Я собирал 1 галлон помидоров каждый третий день в течение 2 недель из 3-х растений Хайди. Если вы привыкли выращивать ромы, попробуйте Вместо этого Хайди.

    Kellogg's Breakfast - желтый / оранжевый помидор с лучшим вкусом. Я когда-либо рос.У меня большие трудности с выращиванием рассады, но при посадке в землю, они феноменально выносливы и продуктивны. Есть очень мало помидоров из того же класса, что и этот.

    Kimberly - это небольшой ранний помидор, дающий большой урожай. Вкус не такой, как у больших бифштексов, но этот помидор подойдет. созревать на 2–3 недели раньше большинства других сортов. Это безусловно лучший ароматный ранний помидор, который я выращивал!

    Косово - Это исключительно хорошая большая в форме сердца / клина розовый сорт с хорошей урожайностью и очень хорошим вкусом.Это типичный Сердце из увядших листьев, поэтому используйте колья или клетки, чтобы поддерживать его.

    Marianna's Peace - один из очень немногих крупных розовых помидоров. он может быть лучше ароматным и более продуктивным, чем Brandywine. я произвел свои семена в 2003 году. Этот помидор плотный и мясистый с характерным запах, который действительно отличает его. Плоды созревают розового цвета с радиальными трещинами стебля. быть обычным. Плечи плодов созревают последними, не срывать он зеленый, подождите, пока весь фрукт не станет розовым, для максимального вкуса!

    Red Pear - итальянский сорт, выращенный из семян, полученных от www.Growitalian.com. Это большой красный фрукт грушевидной формы. с хорошей производительностью. Если вы хотите попробовать настоящий итальянский помидор, этот тот, чтобы расти!

    Red Zebra - Этот небольшой помидор от 4 до 6 унций загружает лозы настолько сильно, что я не мог удержать их привязанными к ставкам. Вкус более острый и немного крепкий, с большим блеском, чем у большинства сортов, которые я выросли. Это не очень мило, поэтому, если вы один из тех, кто не любит помидоры с высоким содержанием сахара, стоит попробовать.

    Йодер немецкий желтый - это был выдающийся новый желтый сорт. в моем саду в 2005 году. Там был получен большой урожай плоских круглых бифштексов. помидоры с исключительным вкусом.

    Eva Purple Ball - с почти круглыми розовыми фруктами прямо под размером с теннисный мяч и производительностью лучше, чем у многих гибридов, вы могли бы не ждите особого вкуса. Неправильно! Этот помидор хорошо нарезать ломтиками или кубиками. сальса или консервы, или даже просто съесть прямо с лозы.

    New Big Dwarf - дает большие плоды с хорошим вкусом на карликовых растениях.Он хорошо себя чувствует в саду или в контейнере во внутреннем дворике.

    Omar's Lebanese - Если хотите, Omar's может это сделать. Наиболее Крупноплодные сорта жертвуют вкусом и текстурой ради размера. Баксы Омара тенденция с хорошим вкусом, благодаря которой бутерброд с помидорами выглядит и вкус восхитительный.

    Purple Jalapeno - Это один из самых горячих халапеньо, но все же намного мягче, чем, например, Cayenne. Растения декоративные, высоко урожайный, а плоды вкусные.

    Red Hot Carribbean - Этот красный сморщенный перец заставит поверить из вас, когда дело доходит до HOT. Производство от умеренного до высокого, вкус на удивление хорошо, если вы можете пройти через жару!

    SuperHeavyweight - Делает желтый сладкий перец гигантского размера, вкусны в салатах и ​​соусах. Их можно использовать зелеными или подождать, пока они созрели для повышенной сладости.


    Дом

    Разновидности томатов семейной реликвии - Органическое садоводство

    Посмотрите, какие сорта томатов семейной реликвии вы должны выращивать в своем огороде, а также используйте свой урожай с рецептом Tomato Kromeskies.

    4 октября 2013 г.

    Уильям Войс Уивер

    Фамильное садоводство Уильяма Войса Уивера - это кульминация почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления овощей из семейных реликвий из первых рук. Уилл Уивер, убежденный сторонник методов органического садоводства, вырастил все 280 разновидностей овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян.В советах садоводов часто встречаются старомодные рецепты, такие как пастернаковый пирог, артишоковый пирог и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о сортах томатов семейной реликвии взят из главы 35 «Помидоры».

    Чтобы найти компании по доставке по почте, которые продают эти реликвии томатов, используйте наш Custom Seed and Plant Finder. Ознакомьтесь с нашей коллекцией статей о выращивании и сборе семейных реликвий овощей в разделе «Садоводство с семейными реликвиями».

    Краткая история сортов томатов семейной реликвии

    В каталоге 1870 года специалиста по семеноводству из Массачусетса Джеймса Дж. Х. Грегори перечислены самые известные на тот момент помидоры, доступные американским садоводам. Его отбор интересен по двум причинам: он более полный, чем у любых других американских семеноводов того же периода, и он представляет состояние томатов прямо перед массовым распространением новых сортов, которое почти ежегодно происходило после этого времени.Некоторые из названий знакомы сегодня коллекционерам помидоров; многие вымерли или выживают только в нечистых семенах. Вот помидоры Грегори: Алджер, Бостонский рынок, Вишня, Фаворит Кука, Багровый кластер, Карликовый скотч, Ранний Оранджфилд, Ранний Йорк, Фиджи, Генерал Грант, Ранний плодовитый Киз, Большой желтый, Большой гладко-красный, Совершенство Лестера, Кластер мамонта, Maupay's Superior, New Mexican, Tilden, Tomato de Laye и Strawberry или Groundcherry. Грегори относился к черносливу как к помидорам, но, поскольку это другой род и вид, я рассмотрел их отдельно.

    Коллекционеры томатов, такие как доктор Кэролайн Мале, редактор информационного бюллетеня по помидорам Off the Vine , продолжают искать старые сорта, такие как эти, чтобы вырастить их, восстановить их историю и сравнить их с многими тысячами помидоров, которые сейчас входят в состав американских семенных коллекций. Коллекция томатов Кэролайн - одна из крупнейших в Соединенных Штатах, и она любезно окунула в нее семена, чтобы помочь мне создать полевые заметки, необходимые для выращивания некоторых сортов, описанных в этом разделе книги.Ее советы по поводу таких сортов, как Greengage, которые подверглись сильному скрещиванию, были неоценимы. И, как и я, она заинтересована в сохранении старых сортов, если они обладают хорошими кулинарными качествами.

    Некоторые помидоры семейной реликвии больше не могут быть найдены. Малиновый кластер, изображенный на деревянной гравюре, был представлен в 1869 году. Это был ярко-красный помидор красивой формы, покрытый золотисто-желтыми пятнышками. Никто не знает наверняка, каков он был на вкус, несмотря на полезные викторианские описания, но полосатые помидоры Англии, такие как Тигерелла или Шиммейг Стоу с острова Мэн, должны быть потомками по прямой линии.Сложность вымерших или сильно скрещенных семейных реликвий, семян, распространенных под неправильными названиями, разновидностей, которые могли развиться как дворняги без коммерческих родословных, превращает изучение американских томатов в отдельную категорию садовых исследований. Кроме того, есть коллекционеры, которые интересуются только желтыми сортами или сортами с листьями, похожими на картофель, или сортами, датируемыми до определенного периода.

    Эндрю Ф. Смит в книге Tomato in America (1994) прослеживает историю многих из них от колониального периода до времен Гражданской войны.Исследование Смита - полезное исследование для всех, кто серьезно относится к истории помидоров, и захватывающее понимание того, как американцы, когда-то с подозрением относившиеся к этому ярко окрашенному овощу, изменили свое мнение в 1830-х годах и стали самыми восторженными садоводами томатов к 1850-м годам. Ни один американский огород не обходится без помидоров. Фактически, можно с уверенностью сказать, что сегодня американцы судят о огородах по помидорам в них, а не по капусте, моркови или другим овощам.Многие сады на заднем дворе не содержат ничего, кроме помидоров. Возможно, не будет преувеличением сказать, что помидор стал символом нашей садоводческой культуры.

    Человек, наиболее ответственный за это замечательное преобразование, был Александр В. Ливингстон (1822–1898), семеновод из Рейнольдсбурга, штат Огайо. Ливингстон выпустил свой помидор Paragon в 1870 году (прозванный в честь известной тогда консервной банки), и это, в свою очередь, положило начало его карьере в качестве разработчика тринадцати основных и многих меньших коммерческих сортов томатов.К 1878 году сыновья А. В. Ливингстона переехали в Колумбус, штат Огайо, и стали бесспорным лидером в области выращивания томатов в Америке. Многие из выбранных мной сортов семейных реликвий ведут свое происхождение от этой компании.

    Ливингстон прекрасно осознавал пользу генетического разнообразия, особенно диких томатов. Например, дикий помидор Галапагосских островов, Lycopersicon cbeesmanii , нечувствителен к соленой воде и растет в пределах нескольких ярдов от отметки прилива.Посаженные им сады можно поливать морской водой. Таким образом, это растение является многообещающим для выращивания целого ряда томатов, которые можно выращивать в условиях пустыни у моря. Другие помидоры обладают полезными свойствами для селекционеров, заинтересованных в распространении помидоров в регионах, далеко выходящих за пределы их естественных границ, таких как Сибирь или Крайний Север.

    Сегодня граница между желтыми и красными сортами, разделительная линия, которую использовали садоводы в восемнадцатом веке, размыта розовыми, апельсиновыми, пурпурными и даже зелеными помидорами.С кулинарной точки зрения многие из самых интересных помидоров, такие как Evergreen (зеленая мякоть, желтая кожица) или German Green тети Руби (зеленая мякоть, зеленая кожица), датируются не девятнадцатым веком. Чтобы наложить периметр на свой выбор, я использовал сорта до 1900 года. Это не учитывает многие из моих любимых, таких как Oxheart, но я думаю, что диапазон выбранных мной помидоров представляет собой хороший баланс сортов, которые, скорее всего, будут появляются в огороде, также учитывая разнообразие цветов и форм.Некоторые из них отражают изменение региональных вкусов. Много лет назад в Сент-Луисе можно было продавать только фиолетовые помидоры, потому что жителям не нравился воспринимаемый аромат других цветов. Национальные маркетинговые модели изменили это, но старые пурпурные сорта, такие как Eva Purple Ball, выживают, чтобы подтвердить, что Сент-Луис знал вкус помидоров, когда увидел его .

    При восстановлении данных о томатах, представленных в этом разделе, я опирался на три ценных полевых испытания, в которых эти реликвии были описаны в мельчайших подробностях.О выращивании в Англии в 1867 году сообщалось в American Journal of Horticulture в 1868 году. Выяснилось, что Orangefield одного семечника был большим итальянским красным для другого, и что замены аналогичных сортов были обычным явлением тогда, как и сейчас. Несколько лет спустя специалист по семеноводству из Нью-Йорка Питер Хендерсон провел аналогичную работу по выращиванию и сообщил о своих результатах в журнале American Agriculturist . Однако наиболее полезным оказался проект Гордона Моррисона « сортов томатов » - массовые полевые испытания большинства коммерческих сортов Америки на сельскохозяйственной экспериментальной станции в Ист-Лансинге, штат Мичиган, в 1936 году.Это выращивание можно считать последним выбросом старых сортов томатов накануне появления гибридов F1, которые сегодня захватили так много продаж томатов.

    Производители томатов обычно стараются классифицировать томаты по сезонности: ранние, средние или поздние, но этот тип продуктивности настолько сильно варьируется от одной климатической зоны к другой, что совершенно бессмысленно думать в этих терминах для домашних садов. Два основных ботанических подразделения: Lycopersicon lycopersicon , наши обычные садовые сорта, и Lycopersicon pimpinellifolium , крошечные смородиновые помидоры.Они оба могут приносить плоды одновременно. Другой способ разделить помидоры - по детерминантному или индетерминантному, что, по сути, означает, как лоза плодоносит. Детерминированные сорта сразу приносят плоды, а затем перестают плодоносить. Их предпочитают многие коммерческие производители, потому что помидоры можно собирать в определенный момент, а затем вспахивать как сидераты, чтобы на полях можно было высаживать другие овощные культуры. Большинство томатов Джерси сейчас относятся к этому типу, поэтому так мало помидоров Джерси поступает на рынок после 15 августа.Индетерминантные помидоры дают урожай вплоть до смертельных морозов. Все представленные мной помидоры относятся к этому типу, потому что огородники хотят как можно больше помидоров в течение вегетационного периода. На самом деле, я не выращиваю детерминантные помидоры.

    Помидоры также делятся по типу листа. Большое разнообразие форм листьев часто становится очевидным только тогда, когда много разновидностей высаживают рядом. Листовые сорта картофеля начали появляться в этой стране в начале 1860-х годов, завезенные сюда из Франции.Keyes ’Early Prolific, выведенный в 1864 году, был одним из первых коммерческих сортов картофеля с листьями. Это результат случайного скрещивания французских томатов, которые в то время выращивал С. А. Киз. Брендивайн является примером семейной реликвии из листьев картофеля, которая выращивается до сих пор. Другие типы листьев - это «обычные», общий термин для ряда типичных листьев томатов, от тонких до грубых профилей, и «папоротник», который описывает листья, похожие на шлейф.

    Плоды часто описываются как «сплюснутые» (круглые, но плоские, как тыква), «морковные» (длинные и заостренные) или «шаровидные» (идеально круглые).Существует множество разновидностей томатов с комбинациями этих типов или промежуточных форм, поэтому часто бывает трудно уместить их в аккуратные схемы с фиксированными этикетками. Чтобы развеять сомнения, я попытался предоставить гравюры на дереве или рисунки всех обсуждаемых разновидностей, особенно в тех случаях, когда физическая особенность также является различием разновидностей.

    Гибридизация за последние несколько столетий изменила структуру цветка томата, особенно его женскую часть. Таким образом, вероятность скрещивания многих старых сортов помидоров выше, чем у новых.Как правило, в том или ином саду наиболее вероятно скрещивание помидоров с листьями картофеля, помидорами с махровыми цветками (которые встречаются у бифштексов) и помидорами из смородины. Все они должны храниться очень далеко от других сортов томатов, не менее 50 футов. Большинство новых видов томатов самооплодотворяются, опыление происходит утром перед распусканием цветка. Тем не менее, все помидоры следует держать на расстоянии не менее 20 футов друг от друга, чтобы обеспечить чистоту семян. Никогда не спасайте семена от плодов махровых цветков.Это один из видов томатов, который легче всего опыляется насекомыми.

    Сохранение семян

    Семена должны быть сохранены из плодов, наиболее подходящих к своему типу, собранных с нескольких разных растений в течение сезона. Эти семена следует перемешивать в конце сезона для большего генетического разнообразия. Семена томатов собирают, вычерпывая семя и желеобразную массу в банки с водой и давая им ферментироваться. Брожение занимает от трех до пяти дней. Как только смесь забродит, накипь поднимется наверх, а лучшие семена опустятся на дно.Накипь и воду можно слить, а семена промыть в ситечке для чая. Разложите семена сушиться на бумажных полотенцах или противнях для печенья. Дайте семенам высохнуть две-три недели, затем тщательно отметьте их, датируйте и храните в герметичных контейнерах вдали от источников тепла и прямого света. Жизнеспособность семян томатов составляет от четырех до десяти лет. Я даже посадил семя пятнадцатилетнего возраста, половина которого проросла.

    Помидор 'Acme'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Один из самых популярных томатов XIX века в форме яблока, Acme был разработан Александром Ливингстоном и представлен компанией Livingston Seed Company в 1875 году.Это один из небольшого числа классических американских томатов, упомянутых Вилморином (1885, 571), который перечислил его как tomate pomme violette . Плод округлый, несколько приплюснутый сверху и снизу и с выемкой на конце цветка, как у яблока. Цвет темно-фиолетово-розовый. Фрукты свисают гроздьями от двух до четырех, весом от 4 до 6 унций каждая. Лозы начинают плодоносить в середине сезона и продолжают плодоносить до заморозков.

    Ранний Мелроуз, Ранний Миннесота, Эссекс Гибрид, Потомак и Высокий Чемпион считаются синонимами или настолько похожи, что рассматриваются как подвиды.

    Помидор 'Brandywine'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Этот помидор, несомненно, является самым известным из всех американских помидоров семейной реликвии, датируемым девятнадцатым веком, и, как арбуз «Луна и звезды», он стал символом движения за сохранение семян. Брендивайн имеет несколько псевдонимов, и есть несколько помидоров, называемых Brandywine, которые на самом деле не связаны с ним. Это вызвало некоторое замешательство у производителей и потребителей.Только два помидора оригинальные, а желтый - спорт.

    Несмотря на мифологию Брендивайна и его предполагаемое происхождение от амишей, помидор является коммерческим сортом. Он был представлен в январе 1889 года семенной фирмой Johnson & Stokes в Филадельфии. Первоначальное объявление, на котором также изображен помидор, воспроизведено из Farm Journal (1889, 5). Рекламные объявления Johnson & Stokes, описывающие помидор, дают понять, что современный розовый Brandywine, сорт с крупными плодами, весящими почти один фунт, - это то же самое, что и первоначальное введение.У розового Brandywine очень тонкая кожица, что делает его непригодным для транспортировки. По этой причине его не часто можно увидеть на рынках далеко от того места, где он был выращен. Однако по вкусовым качествам он считается лучшим из всех американских столовых помидоров.

    У этого томата большие растения, а тяжелые плоды требуют разбивки. Помидор - это картофельно-листовая разновидность с темно-зелеными листьями. Плоды, как правило, большие, напоминающие бифштекс, несколько ребристые, сплюснутые и очень мясистые.В моем саду плоды созревают одновременно с Early Large Red. Помидор похожего внешнего вида, называемый Sterling Old German, из сообщества меннонитов вокруг Стерлинга, штат Иллинойс, имеет текстуру и размер брэндивайна, картофельный лист и такой же цвет, но без особого вкуса. Считается, что это последующий отбор Brandywine со следами скрещивания с неизвестным помидором - короче говоря, не чистый Brandywine. Тем не менее, кажется, что он лучше адаптирован к югу и может давать лучшие плоды во влажных регионах, где, как известно, брендивайн трескается или раскалывается.Брендивайн Sudduth’s (SSE TO-2) - это южный отбор брендивайна, который сохраняет большую часть знаменитого вкуса.

    Брендивайн Johnson & Stoke произвел желтый вид спорта в начале века. Желтый брендивайн напоминает своего розового родителя по форме листьев, плодов и размеру плодов, но менее продуктивен и подвержен гниению на концах цветков. Желтый Брендивайн созревает того же тыквенно-золотого цвета, что и Golden Queen.

    Наконец, есть красный помидор под названием Red Brandywine, который генетически не связан с исходным сортом.Его плоды меньше (2 1/2 дюйма в диаметре), насыщенного, оранжево-красного цвета, округлые, с жесткой кожицей и, как правило, имеют слабый характерный вкус Брендива. Что это за знаменитый аромат? Трудно определить. Некоторые описывают его как интенсивно томатный, другие как сладкий и томатный. Он богат, и это несомненно: то, к чему стремятся все селекционеры томатов, а чего достигли немногие. В Пенсильвании, откуда этот сорт возник, он имеет сочность бургундского вина и вкус, как будто на него посыпали рубленую петрушку.Больше ничего не нужно.

    Помидор 'Chalk’s Early Jewel'
    Lycopersicon lycopersicon

    Джеймс Чок из Норристауна, штат Пенсильвания, вывел этот сорт на основе скрещивания 1889 года Хаббарда Curled Leaf и Perfection. Томат был введен в продажу в 1899 году. Он очень похож на июньский розовый, за исключением более крупных плодов и красного цвета. На грозди от 3 до 5 плодов. Обычно я снимаю плоды, если их больше трех в одной грозди, чтобы у меня были более развитые плоды в каждой грозди.

    В любом случае лозы этого сорта маленькие и не выдерживают большого веса. Тем не менее, небольшой размер позволяет легко выращивать растения и идеально подходит для небольших садов. Сорт также относительно вынослив, поэтому я могу высадить растения в начале мая и собрать спелые помидоры к 30 июня. Chalk's Early Jewel неизменно ранний для меня, по сути, мой первый помидор в сезоне, но в моем саду только шесть или шесть лет. в семи милях от места, откуда зародился помидор, и эта близость может иметь какое-то отношение к этому.

    Созревшая виноградная лоза имеет маслянистую текстуру, которая усиливается небольшим количеством соли. Помидор отлично сочетается с крабом, приготовленным на пару.

    Помидор 'Ciudad Victoria'
    Lycopersicon pimpinellifolium

    Этот сорный полукультивированный помидор из региона Тамаулипас ​​на севере Мексики на самом деле относится к видовому типу, и поэтому он легко скрещивается с большинством других семейных реликвий. Маленькие листья и размер плодов типичны для томатов смородины, за исключением того, что плоды этого растения больше, около ½ дюйма в диаметре.Он также идеально круглый. Цвет плода ярко-оранжево-красный, свисает гроздьями. По размеру и типу растения этот томат соответствует красному помидору черри, описанному Фирингом Берром (1865, 648) и продаваемому под этим названием Джеймсом Дж. Х. Грегори из Марблхеда, Массачусетс. Есть желтый вариант этого помидора. И красный, и желтый обладают сильным ароматом, но потрепаны. Как семейные реликвии, их можно рассматривать как наиболее распространенный вид помидоров черри, выращенных в этой стране между 1795 и 1865 годами.

    'Др.Помидор Neal’s или Lambert’s General Grant
    Lycopersicon lycopersicon

    Этот помидор был извлечен из безвестности в 1985/86 году хранителем семян Биллом Эллисом, профессором Университета Пенсильвании и Хейзелтона. Билл рассказал мне некоторые подробности своего открытия, потому что после выращивания я узнал в нем старую, давно утерянную реликвию. Он нашел помидор в корзине с помидорами, проданной продавцом, чьим источником была теплица в Дюбуа, штат Пенсильвания. Выращивая помидор в следующем году, Эллис обнаружил, что помидор значительно улучшился по вкусу, если дать ему дозреть на лозе.Если собрать недозрелые и созреть на подоконнике, вкус будет мягким. Собранный на пике спелости, он конкурирует с Brandywine по вкусу и текстуре. После того, как в течение нескольких лет я предлагал семена через Seed Savers Exchange, мне стало очевидно, что многие люди в Западной Вирджинии и на юго-западе Пенсильвании узнали помидор, но доктор Нил, чье имя он носит, остается неуловимым.

    Позже выяснилось, что «Dr. Нил »было лишь одним из нескольких имен, под которыми был известен помидор, и в любом случае он не был его автором.Создателем помидора был садовник по имени Ламберт из Беллефонте, штат Пенсильвания. Ламберт, о котором в настоящее время мало что известно, выпустил помидор в 1869 году под названием General Grant. American Horticultural Annual (1869, 135–36) описал помидор как сплющенный (обычно 3 дюйма в диаметре или более), тяжелый для своего размера и превосходный по вкусу. Считалось, что это спорт или помесь старого помидора под названием «Бостонский рынок», и он был описан как «отличный сорт для частных садоводов и для тех клиентов, которые готовы заплатить небольшой аванс за лучший помидор», если процитировать Уведомление 1869 г.Однако, поскольку помидор уже появился под названием General Grant, редакторы журнала American Horticultural Annual предложили Ламберту найти другое название для своего помидора. Несомненно, эта ранняя путаница с именами привела к развитию множества псевдонимов. На гравюре изображен помидор Ламберта с сильными ребрами и насыщенным розово-розовым цветом. На конце цветка он изрезан, как яблоко. Большинство экземпляров, подобных изображенному, весят от 12 до 14 унций. Это также ранний сорт.Когда я посадил его 4 мая (1995 г.), к 22 июля лозы уже давали хорошие урожаи.

    Оригинальный или первый помидор General Grant был выведен садовым любителем в Бостоне в 1862 году, но коммерчески не внедрялся до 1869 года компанией Washburn & Company из Бостона. Семена находились в обращении садоводов для испытаний с 1867 года. Этот помидор был глянцево-малиново-красного цвета и теперь считается вымершим.

    Помидор 'Earliana'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Этот красивый помидор был выведен Джорджем Спарксом из Салема, штат Нью-Джерси, и введен в 1910 году семеноводческим домом Johnson & Stokes из Филадельфии.Сейчас он известен по огромному списку синонимов и разновидностей штаммов, некоторые из которых сильно отличаются от первоначального введения. Считается, что первый Earliana был спортом или произошел от вида помидора под названием Stone (представленный Александром Ливингстоном в 1891 году), семейной реликвией, которая все еще доступна. Гордон Моррисон (1938, 28) описал Эрлиану как ярко-красную с более глубокими алыми полосами, исходящими от конца цветка. Я никогда не видел этого ни на одном фрукте Earliana, который я выращивал. Плоды среднего размера, шаровидные, весят от 4 до 6 унций.Они висят группами от 4 до 6.

    Сорт Earliana, который чаще всего выращивается, имеет оранжево-красный цвет с темно-зелеными листьями и другим количеством семенных полостей (обычно 2), чем сорт ярко-красного цвета, у которого их от 8 до 12. Компания Campbell Soup Company вывели сорт сорта Earliana с листьями картофеля. и несколько сельскохозяйственных станций также создали улучшенные сорта. Розовая версия под названием June Pink или Landreth также находится в обращении среди тех, кто хранит семена. Как правило, независимо от цвета плодов, Earliana начинает давать урожай через два месяца после посадки.Несмотря на то, что он считается одним из лучших ранних сортов, на который я всегда могу рассчитывать к третьей неделе июля, он никогда не приносил спелых плодов в июне в моем саду, даже на растениях, посаженных в мае в полном цвету. Плоды остаются зелеными до середины июля. Меня всегда удивляло, как помидор получил название Джун Пинк.

    Помидор 'Early Large Red'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Когда обсуждают американские помидоры за период с 1815 по 1865 год, наиболее часто упоминается Early Large Red, хотя он был известен ранее во Франции в восемнадцатом веке.Это не настоящий коммерческий сорт в том смысле, как только что обсуждалось Эрлиана, поскольку он очень близок к своему дикому мексиканскому аналогу. Тем не менее, там, где в стране выращивали большие красные помидоры до всеобщего признания этого овоща, Early Large Red действительно был самым распространенным. Фактически, он был рекомендован для огородов в нескольких ранних садовых книгах, в том числе в книге Джорджа Линдли «Путеводитель по садам и огородам » (1831, 555), и неоднократно появлялся в садоводческих работах на протяжении девятнадцатого века.Альбом Vilmorin (1869, 12) изображал его под названием tomate rouge grosse , и Х. Дуайт Смит из Арлингтона, Вирджиния скрестил его с Фиджи, чтобы создать арлингтонский помидор, представленный BK Bliss & Sons из Нью-Йорка в 1873 году. Другие помидоры из семейной реликвии могут быть более экзотическими, но этот остается классикой в ​​своей простой старомодной манере.

    Early Large Red не выращивали как столовый фрукт для употребления в пищу в сыром виде; скорее, его сила заключается в том, что он используется в кулинарии, в супах, кетчупах и особенно в соусах.Плоды красные, вкус превосходный, но мякоть мучнистая, как и следовало ожидать от томатов пастообразного типа. Виноградные лозы маленькие - не длиннее 4 футов, поэтому помидор хорошо подходит для небольших садов. Большинство плодов гладкие, хотя у некоторых есть легкая ребристость и около 2 1/2 дюймов в диаметре. Кожура жесткая, что было отмечено Fearing Burr в 1865 году. Идеальный плод будет содержать 9 семенных камер. Во влажную погоду плоды подвержены растрескиванию, а на зрелых плодах даже в засушливую погоду через регулярные промежутки времени появляются отчетливые рубцы трещин на помидоре.Эти белые линии характерны для многих ранних прегибридных сортов томатов.

    Помидор 'Golden Queen'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Golden Queen был представлен в 1882 году компанией Livingston Seed Company и остается одним из стандартов для желтых томатов этого типа. Действительно, помимо Golden Trophy, Yellow Brandywine и некоторых других, было бы уместно сказать, что у Golden Queen мало соперников, и она никогда не улучшалась.У него превосходный цвет и аромат, а лозы плодоносят на протяжении большей части сезона.

    Лозы большие, от 6 до 8 футов в длину, и поэтому требуют разбивки. Плоды висят группами по 4-6 штук, цвет их цвет от желтого до темно-золотистого. И кожица, и мякоть желто-оранжевые. Некоторые плоды слегка покраснели в полевых испытаниях, но я бы рассмотрел это свидетельство скрещивания. Семена USDA (NSL 27357) также демонстрируют это. Плод гладкий, с небольшим количеством складок или ребер.Конец цветка тоже гладкий, не вдавленный, как у сортов яблони. Плоды могут иметь диаметр 3 1/2 дюйма и толщину около 2 1/2 дюймов, а вес - от 6 до 8 унций и более.

    Так как вкус этого томата мягкий, почти сладкий, он улучшается с помощью кислоты, такой как лимонный сок или уксус со вкусом лимона. Прекрасно подойдет уксус, приправленный лимонной вербеной.

    Помидор 'Greengage' или 'Yellow Plum'
    Lycopersicon lycopersicon

    В садовой книге Вилморена (1885, 571) этот викторианский помидор описан под названием tomate jaune ronde и отождествлен с несколькими другими разновидностями (красный, розовый, фиолетовый) по размеру и общей форме.Плод должен быть идеально круглым, как мяч для пинг-понга, и диаметром 2 дюйма. Как показано на старой гравюре, он висит группами по 6 штук на стволе. Сорт упоминался еще в 1867 году под названием Yellow Plum, и в то время продавался почти исключительно в Англии, потому что он отлично подходил для выращивания в кадках.

    Greengage, который сейчас находится в обращении из семян USDA (NSL 27022), несколько меньше, с фруктами 1 1/2 дюйма в диаметре и двумя семенными камерами для ягоды, и имеет лимонно-желтый цвет.В фруктах, которые соответствуют типу, желевая масса в слегка недозрелых фруктах имеет зеленый цвет. Он становится желтым, когда плод созревает. Вкус этого помидора лучший из этого небольшого сорта.

    Помидор 'Hartman’s Yellow Gooseberry'
    Lycopersicon lycopersicon

    Этот сорт вошел в семеноводческие коллекции Джона Хартмана, семеновода из Индианаполиса. Это тот же маленький желтый помидор, что и желтый помидор черри Линдли (1831, 555), желтый черри Берра (1865, 641) и желтый помидор черри, продаваемый в иллюстрированном каталоге и путеводителе по цветам Джеймса Вика (1872, 113). ).Это также проиллюстрировано в Альбоме Vilmorin (1868, 19). Помидор, похоже, является прототипом желтого помидора черри, выращиваемого в этой стране на протяжении большей части девятнадцатого века.

    Лозы длинные, вылетающие до 8 или 10 футов, поэтому их нужно ставить на столб. Фрукты свисают гроздьями по 6-8 штук, отдельные помидоры крупнее настоящего крыжовника и хорошо ароматизированы. Цвет плода лимонно-желтый. Этот сорт одним из первых плодоносит и сохраняет урожайность до заморозков.Растения несколько морозоустойчивы при температуре от 28 до 32 ° F.

    Помидор 'Large Yellow'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Джордж Линдли (1831, 555) считал этот помидор желтым аналогом Early Large Red. В ходе выращивания томатов, проведенного в Англии в 1867 году, были получены семена от фирмы Henry Veitch & Sons в Челси для тестирования этого сорта на более новых сортах. Плоды были описаны как желтые, крупные, с глубокими ребрами.Чтобы не было никаких сомнений в том, что американский большой желтый был таким же, Album Vilmorin (1854, 5) проиллюстрировал помидор даже ярко-желтым цветом. Желтый цвет находится в кожуре, так как мякоть белая, а некоторые семенные камеры полые, поэтому однородной желеобразной массы для усиления пигментации нет.

    Из всех крупных желтых сортов этот был самым популярным в огородах девятнадцатого века. Это только один из немногих помидоров, которые уцелели из когда-то обширной коллекции помидоров моего деда.Это один из тех помидоров, которые привлекли меня к спасению семян. Мой дедушка получил семена от Уильяма Э. Хикмана (своего тестя), потому что это был один из помидоров, которые Хикманы выращивали для продажи в Филадельфии. Моя прабабушка использовала помидоры для приготовления консервированных желтых помидоров со вкусом имбиря.

    Помидор выращивает энергично и требует разбивки. Это не настоящий сортовой помидор, это скорее вид томата, который существовал в Мексике с доколумбовых времен. Он стал популярен в Соединенных Штатах после войны с Мексикой в ​​1840-х годах.Поскольку это видовой помидор, половая структура цветка такова, что помидор будет легче скрещиваться с разновидностями вокруг него, и поэтому он должен быть изолирован на расстоянии 50 футов.

    Я использовал этот помидор, чтобы скрестить его с Power’s Heirloom, помидором с белой пастой из Вирджинии, производящим Beauty of Devon. Одно из величайших удовольствий выращивания помидоров семейной реликвии - это их разведение для создания новых. Beauty of Devon имеет более тонкий вкус, чем White Queen.

    Помидор 'Lutescent'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Lutescent только недавно повторно вошел в коллекцию семян, и из всех томатов, которые я выбрал для этой книги, этот сорт действительно самый странный.Эксперт по помидорам доктор Кэролайн Мале повторно ввела этот сорт, исходя из предположения, что он совпадает с сортом Хонор Брайт, который был впервые представлен Александром В. Ливингстоном в 1898 году. Похоже, он соответствует описаниям Ливингстона.

    Виноградные лозы этого помидора большие, от 4 до 6 футов в длину, поэтому их нужно ставить на колышки. Листья бледные, болезненно-желтые, кажутся больными или нуждающимися в питании. Верхние листья лозы покрыты пятнами изменения цвета.Цветки цвета слоновой кости - редкость в томатном мире. Незрелые плоды не выглядят зелеными, как большинство помидоров, но имеют желтоватый оттенок пергамента. Он постепенно темнеет по мере созревания плода до желтого, затем оранжевого, затем красного. Плоды свисают гроздьями по 6-8 штук и при созревании падают с растений. Когда плод красный, он покрывается румянами медово-коричневого цвета, что придает помидору вид шелухи.

    Вкус такой же поразительный. Он приятно кислый и удивительно томатный.Само томатное растение очень декоративно в плодах, но также и плоды в сочетании с розовыми и белыми сортами. Это одна из тех ботанических прихотей викторианской эпохи, которая связана с хорошей едой.

    Помидор «Тарелка Гаити» или «Яблоко испанского»
    Lycopersicon lycopersicon

    Афро-американских помидоров сложно задокументировать, и даже меньше из них также поразительно красивы. Это один из моих любимых помидоров не только за изысканный вид, но и за аромат.Кроме того, он очень старый и, вероятно, неправильно назван. Во всяком случае, его следует называть pomme de Haiti , потому что он не плоский, а несколько в форме яблока. Самым ранним упоминанием об этом помидоре является ботанический рисунок в книге Конрада Гесснера Historia Plantarum (1561). Образцы Гесснера, несомненно, были выращены из семян, только недавно привезенных из Карибского моря. Каким бы ни было его истинное происхождение, с 1550-х годов помидор ассоциировался с островом, который сейчас является домом для Гаити и Доминиканской Республики.Известно, что он прибыл в Северную Америку в 1793 году с креольскими беженцами, бежавшими от восстания рабов на Гаити. Помимо этого, документация о томате остается неуловимой; В девятнадцатом веке было приложено мало усилий для исследования разновидностей растений, выращиваемых на огородах американских чернокожих.

    Томат был введен в сеть по спасению семян через доктора Кэролайн Мале, которая получила семена из коллекции Норберта Паррейры из Helliner. Франция. Кэролайн дала мне семена, я, в свою очередь, пожертвовал семена в фонд Seed Savers Exchange, и теперь помидоры становятся все популярнее.Растения большие, с лозами высотой от 6 до 8 футов. Рекомендуется делать ставки. Плоды свисают гроздьями от 4 до 6, каждый помидор около 2 1/2 дюймов в диаметре. Плод лопастной, часто с выступами между долями. Плод ярко-красный и разделен на четыре семенных камеры, как Гесснер изобразил их в 1561 году.

    Вкус помидора мягкий, его можно усилить небольшим количеством соли. Бальзамический уксус придает особую фруктовость, что позволяет рекомендовать этот помидор для пряных комбинаций сальсы.

    Помидор 'Красная смородина'
    Lycopersicon pimpinellifolium

    Из всех видов томатов, выращиваемых в традиционных американских огородах, томат из смородины наиболее близок к исконным диким помидорам Центральной Америки и северной части Южной Америки. Французский исследователь Аедек Фейеек собрал один из самых ранних экземпляров, который был изображен в ботанической работе во время экспедиции в Перу в 1709–1711 годах. Feuillée (I7I3) действительно нашел помидор на пляже.Трудно с уверенностью сказать, от какого растения он произошел, потому что образец, изображенный в его книге (3: таблица 25), - один из самых жалких томатов, когда-либо показанных в ботанической работе, со стеблем, пятью мягкими листьями и двумя цветами. , и одна ягода - и он осмелился проиллюстрировать это на царских деньгах. Более того, хотя он утверждал, что помидор имеет медицинскую ценность, Фейе никогда не говорил, что с ним делать, поэтому нам остается только гадать, как перуанцы использовали его. Я пробовал выращивать помидор Министерства сельского хозяйства США под названием PI 143527 (Перу), который можно легко приобрести на Seed Savers Exchange, и, похоже, он приближается к помидору из Feuillée.

    Все садовые разновидности томатов смородины представляют собой скрещивания или отборы диких форм, с улучшением размера плодов или привычками роста, полученными с годами. Тем не менее, томат-смородина - это особый вид с маленькими нежными листьями, разными цветами и более резким запахом листьев. Стебли у растений маленькие и тонкие, никогда не превращаются в ствол, как у других садовых сортов. Без поддержки растения бродят по земле и заглушают любые мелкие растения, растущие рядом с ними.Исторически сложилось так, что они обычно выращивались над забором как форма сдерживания, так и потому, что с этой точки зрения плоды были наиболее декоративными.

    Крошечный плод свешивается гроздьями, напоминающими красную смородину, отсюда и название. Помимо красных и желтых сортов, есть также два основных типа ягод: один с толстой кожицей, которая трескается при созревании, а другой с тонкой кожицей, которая падает на землю при созревании. Оба вида фруктов обладают сильным ароматом и могут использоваться для приготовления сока или соусов.В статье под названием «Новые поступления» в журнале Miss Leslie’s Magazine (1843, 103) Элиза Лесли опубликовала рецепт маринования «пуговичных помидоров». Это одно из старых американских народных названий этого помидора, который добавляли в соленые огурцы как в зеленом, так и в спелом состоянии. Соленые огурцы использовали как каперсы для украшения жаркого и других изысканных блюд. Помидоры из смородины также сушили на солнце, когда они созрели, чтобы получился томатный изюм.

    Помидоры «Смородина» очень выносливы и обычно выдерживают небольшие морозы при отсутствии сильного ветра.Поскольку они легко пересаживаются, помидоры могут стать агрессивными в саду. Они также способны скрещиваться с другими помидорами, поэтому их следует изолировать не менее чем на 50 футов. Для небольшого сада обычно достаточно двух-четырех растений.

    Помидор 'Red Fig'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Инжир, или грушевидный помидор, выращивают в садах Северной Америки, по крайней мере, с восемнадцатого века, как в пищу, так и в качестве украшения.Джордж Линдли (1831, 555) отмечал как красную, так и желтую разновидности, хотя так называемая красная грушевидная форма была самой распространенной из них. Альбом Vilmorin (1857, 8) иллюстрировал красный сорт, в то время как красный и желтый были упомянуты Fearing Burr (1865, 633–34, 642). Плоды как красных, так и желтых сортов маленькие, обычно от 1 до 1 1/2 дюйма в длину. Лозы плодовиты и более похожи на кусты, чем у многих других томатов, поэтому их не нужно ставить на столбики. Грушевидные помидоры, как и Ризентраубе, очень чувствительны к морозу и холоду.

    Название томат инжир обозначает не конкретный сорт, а конкретный сорт и его кулинарное применение. Любой маленький красный помидор каплевидной формы может служить инжиром, но некоторые сорта эволюционировали в результате селекции с более мясистой мякотью и меньшим количеством семян - две особенности, полезные при создании томатного инжира. Красные сорта, которые лучше всего подходят для инжира, были сгруппированы вместе как помидоры инжира в 1840-х годах, когда рецепт вошел в моду. Считалось, что это недорогой способ создания домашних заменителей инжира.Следующий рецепт, иллюстрирующий, как это было сделано, был разработан миссис Стайгер из Вашингтона, округ Колумбия, и взят из книги Джозайи Т. Маршалла Farmer’s and the Emigrant’s Complete Guide (1854, 159).

    Томатный инжир Рецепт

    Возьмите шесть фунтов сахара на один клев (или шестнадцать фунтов) фрукта. Ошпарить и снять кожицу с плодов обычным способом. (Положите их на огонь, их собственного сока будет достаточно без добавления воды, пока сахар не проникнет и они не станут прозрачными.Затем их вынимают, выкладывают на посуду, разглаживают и сушат на солнце. При сушке их нужно время от времени поливать небольшим количеством сиропа, после чего расфасовывать по ящикам, обрабатывая каждый слой сахарной пудрой. Затем сироп концентрируют и разливают по бутылкам для использования. Они хорошо сохраняются из года в год и удивительно сохраняют свой вкус, который почти соответствует лучшему качеству свежего инжира. Грушевидные или одинарные помидоры лучше всего подходят для этой цели. Можно использовать обычный коричневый сахар, большая часть которого остается в сиропе .

    Помидор 'Riesentraube'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Ризентраубе был повторно представлен на коммерческой основе в этой стране в 1993 году компанией Southern Exposure Seed Exchange из Раннсвилля, штат Вирджиния. Семена были получены от доктора Кэролайн Мале, но она получила их ранее от хранителя семян Кертиса Д. Чоплина из Северной Августы, Южная Каролина. Шоплин получил свое семя из Германии. След в конечном итоге привел к банку семян в Гейтислебене, где помидоры хранились много лет.Из всех недавних историй успеха в спасении семейных помидоров Ризентраубе следует рассматривать как пример путеводителя, потому что сегодня это один из самых популярных семейных помидоров черри, выращиваемый домашними садоводами.

    Точный возраст и происхождение Ризентраубе неизвестны. Я видел помидор недалеко от Дьёндьёша, Венгрия, в 1983 году и впоследствии обнаружил немецкий рецепт 1857 года в Пенсильвании, где из него делали томатное вино. Этот рецепт был недавно опубликован в Off the Vine .Венгры в Дьёндьёше называли помидор kecske csöcsü ; (козлиная синица) в связи с ее своеобразной формой. Только недавно (1995 г.) помидор аналогичной формы (но другого цвета) был обнаружен в Греции. Таким образом, Ризентраубе - это помидор с увлекательной историей, на раскрытие которой может уйти много лет.

    Название томата немецкое, что означает «гигантский виноград», но относится конкретно к винограду Эшкол, упомянутому в Библии. Как и этот виноград, этот помидор обещает землю изобилия.Сказать, что помидор урожайный, - ничего не сказать. Лозы цветут огромными букетами желтых цветов, от 20 до 40 на стебель. Уже одно это делает растение эффектным, даже когда нет плодов. Цветы превращаются в большие грозди маленьких красных помидоров в форме сердца, которые свисают, как гроздья винограда, как показано на рисунке. У каждого помидора на кончике крошечный сосок, отсюда и венгерское название. Помидоры в основном собирают для использования в салатах. Вкус фруктов хороший и усилен сахаром, поэтому помидоры так хорошо подходят для виноделия.Изготовленное из этого сорта томатное вино напоминает сухой херес.

    Растения чрезвычайно чувствительны к морозам и будут чахнуть осенью, когда ночные температуры упадут до сорока градусов. Лучше не рассчитывать на этот помидор в конце сезона в районах, где ночи прохладные даже летом.

    Помидор 'Shenandoah'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Джеймс Дж. Х. Грегори из Марблхеда, штат Массачусетс, еще в 1864 году принес семена полосатого мексиканского помидора и распространил семена для него вместе с несколькими другими мексиканскими помидорами среди редакторов различных садоводческих журналов в 1872 году. Rural Carolinian (1872, 435) обращали особое внимание на помидоры, но Mammoth Chihuahua Грегори (красный сорт) всегда требовал комментариев. Его желто-полосатая разновидность этого не сделала, и она потерялась в безумной тасовке новых гибридов во время бума в огородничестве после Гражданской войны. Что известно наверняка, так это то, что он пришел из Мексики, где, согласно Трейси (1918, 15), двухцветные помидоры были задокументированы еще в 1651 году. Был ли биколор Грегори прародителем помидора, изображенного на этом эскизе, - другой вопрос. , возможно нет.Помидор под названием Marvel Striped, который недавно был привезен из Мексики, демонстрирует ряд особенностей, которые позволяют предположить, что Шенандоа является продуктом селективного разведения.

    Помидор был найден среди меннонитов в долине Шенандоа в Вирджинии и коммерчески введен под названиями Old German и Mammoth German Gold. Эти названия совершенно неудовлетворительны, так как есть ряд других помидоров семейной реликвии с такими же названиями. Я решил назвать его Шенандоа, чтобы избежать путаницы в его происхождении, которое в любом случае не немецкое.В девятнадцатом веке в Мексике было достаточно меннонитских миссионеров, чтобы распространять семена среди своих единоверцев на родине. Тем не менее, скрытая рука за этим помидором может быть скорее ботанической, чем религиозной, продуктом меннонита Якоба Б. Гарбера (1800–1886) и его разветвленной сети садоводов. Все, что можно сказать с уверенностью, - это то, что пенсильванские голландцы полюбили двухцветные помидоры, и этот сорт - один из лучших в куче.

    Виноградные лозы не большие, возможно, 5 футов в самом длинном месте, но размещение в стойках очень важно.Плод огромен, часто весит более 16 унций. Растения не тяжелые, но плоды отличные. В основном он желтый с четко выраженными лопастями. Красные полосы исходят от конца цветка и проникают в помидор до сердцевины, так что, когда он разрезан, он представляет собой блестящий массив насыщенного красного, оранжевого, золотого и желтого мрамора. Все плоды обладают чертами махровых помидоров, что может быть результатом структуры цветка. Из-за большого размера плода на конце стебля в прохладную погоду появляются трещины, а в жаркую и влажную погоду - на конце цветка.Это не грузовой помидор. Лучше всего употреблять в собранном виде.

    С другой стороны, растения довольно морозоустойчивы, их практически не трогали при температуре 28 ° F, когда Ризентраубе, который я выращивал неподалеку, был срезан с землей в течение часа.

    Помидор 'Trophy'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Trophy - это помидор, изначально разработанный для огородов и консервирования. Исторически это был один из первых сортов томатов, который произвел революцию в выращивании томатов в Америке.Мгновенный успех Trophy побудил американских семеноводов серьезно отнестись к селекции томатов; таким образом, Трофи положил начало длинной линии гибридов девятнадцатого века, которые с тех пор стали классикой томатов.

    Оригинальный сорт Trophy был создан доктором Хэндом из Балтимора, штат Мэриленд, и коммерчески представлен в 1870 году полковником Джорджем Э. Уорингом-младшим из Ньюпорта, штат Род-Айленд. Уоринг продавал семена по 5 долларов за пачку и предлагал премию в 100 долларов за самый крупный образец, выращенный его покупателями.Этот хитрый маркетинговый ход с сортом томатов, который также оказался очень хорошим, произвел фурор. В течение года почти каждая крупная американская семеноводческая компания несла трофеи и размещала премии. Американский агроном (1870, 445) заявил, что помидор «не имеет себе равных ни в одном из протестированных нами сортов», и распространил семена среди клиентов, которые продлили подписку.

    На гравюре американского земледельца 1870 года хорошо виден помидор.Очевидно, что скрещивание в то время было неустойчивым, потому что растения давали как гладкие плоды (обратите внимание на перевернутый), так и сильно лопастные (видны сзади). Гладкий помидор слева также сильно потрескался, что не является высокой оценкой среди производителей и повторяющейся проблемой со многими из этих ранних сортов в дождливую погоду. Реклама 1871 года компании B. K. Bliss & Sons of New York демонстрирует хорошее поперечное сечение. Любой помидор, выращиваемый сегодня в качестве трофея, который не режется, как этот образец, не является настоящим трофеем.

    Растения плотные и ярко-зеленые, в росте довольно прямостоячие и нуждаются в подвешивании. Плоды ярко-красные, свисают гроздьями от 4 до 5, каждая весом от 5 до 6 унций. Форма помидора сплющенная, около 3 1/2 дюймов в диаметре и 2 1/2 дюйма в толщину. Типичные плоды сильно ребристые, а не гладкие, как на старой гравюре, с отчетливым цветочным шрамом на конце цветка. Внутренняя часть плода красная, с 6-8 семенными камерами, разделенными, как в рекламе Bliss 1871 года.Вкус хороший и хорошо сохраняется в консервированном виде. Таким образом, помидор отлично подходит как для приготовления блюд, так и для летних салатов.

    Trophy произвел желтый вид спорта под названием Golden Trophy, который был представлен B. K. Bliss & Sons из Нью-Йорка в 1875 году. Он напоминает Trophy во всех отношениях, кроме пигментации, и, как и все желтоплодные сорта, менее продуктивен, чем красный. Однако, выращивая в 1889 году ведущие сорта томатов, Н. Халлок (1890, 294) почувствовал, что Golden Trophy был «безусловно самым лучшим и наиболее прочным желтым сортом выращиваемых сортов.Он поставил его на первое место, даже раньше, чем «Золотая королева».

    И красную, и желтую формы трофея можно использовать в следующем рецепте Корнелии Бедфорд, который появился в домашнем журнале Table Talk (1897, 247).

    Рецепт Tomato Kromeskies
    Выбирайте твердые и как можно более мелкие помидоры. Ошпарить и очистить от кожуры. Приготовьте тесто для оладий (например, оладьи из цветной капусты) и немного тертого сыра, приправленного, используя на каждую чашку сыра четверть чайной ложки соли, одну треть чайной ложки перца, четверть чайной ложки молотой горчицы, по небольшой щепотке тимьяна и молотой гвоздики.Обвалять каждый помидор в подготовленном сыре до густого покрытия; дать постоять пятнадцать минут, осторожно обмакнуть в жидкое тесто и окунуться в раскаленный жир. Обжарить золотисто-коричневый цвет, процедить и подавать с кресс-салатом .

    Помидор 'White Queen'
    Lycopersicon Lycopersicon

    Викторианские селекционеры помидоров вывели ряд белых томатов, которые когда-то были довольно популярны. Среди них были Шах, также известный как Белый Микадо (светлый бело-желтый сорт), и Шар Слоновой Кости, небольшой кремово-белый помидор, также называемый Белым Яблоком и показанный на гравюре на дереве.Но из всех белых сортов только один выделяется как действительно особенный. Этот помидор - Белая Королева.

    В Off the Vine доктор Кэролайн Мале продвинула White Queen как лучшую дегустацию семейных белых вин, и я согласен с ней. Единственная проблема с White Queen заключается в том, что в обращении находится несколько помидоров с таким названием; только один - истинное разнообразие. Оригинальная «Белая королева» была выпущена в 1882 году ее создателем Александром В. Ливингстоном. Это энергичный альпинист и крупный производитель, поэтому для виноградных лоз требуются прочные колья.У плода белая кожица и очень бледная мякоть пергаментно-желтого цвета. Семенных полостей должно быть от 8 до 9, а плоды должны иметь размер от 3 до 3 1/2 дюймов в диаметре и около 2 дюймов в толщину.

    Вкус White Queen отличается от любого другого, что я пробовал. Он ароматный, с легким оттенком розовой воды. Из фруктов получается нежный белый томатный соус для рыбы, но его также можно подавать с такими фруктами, как frais du bois , с добавлением розовой воды и сахара для усиления фруктовости.Вино Gewürtztraminer очень хорошо сочетается с этим томатом, как и черная смородина в шампанском, нарезанное кубиками манго и множество других фруктовых комбинаций.

    Помидоры 'Yellow Peach' или 'Sorbet de Citron'
    Lycopersicon lycopersicon

    Yellow Peach был представлен в 1862 году Джеймсом Дж. Х. Грегори из Марблхеда, штат Массачусетс. Сорт возник во Франции. В ходе полевых испытаний помидоров в 1890 году Н. Халлок заметил, что вкус был мягким, сладковатым, «но без персикового вкуса.«Почему кто-то должен этого ожидать? «Имеет небольшую ценность, кроме как новинка», - продолжил он. На самом деле, помидор очаровательный, вкус кисловатый, сочный и в целом неплохой.

    Помидоры сегодня распространяются под разными названиями, включая Garden Peach, Yellow Peach и pêche Jaune (его оригинальное французское название), а также очень наглядный сорбет sorbet de citron . Как следует из этого последнего названия, помидор действительно выглядит как шарик из лимонного шербета, и чтобы посмотреть, насколько далеко я могу продвинуть это сходство, однажды я приготовил сорбет из этого помидора.Это было полной неожиданностью и, к счастью, удачно.

    Лозы обладают высокой урожайностью в течение всего сезона. Плод небольшой, округлый, слегка пушистый, как у персика, бледно-желто-белого цвета. У многих фруктов щеки розовеют, что придает помидору вид миниатюрного белого персика. Кожура помидора придает ему бледно-желтый цвет, так как мякоть белая или почти бесцветная.

    В 1873 году Х. Бейер из Нью-Лондона, штат Айова, рекламировал семена для «нового» персикового томата в журнале American Agriculturist (1873, III).Это ознаменовало появление во Франции розового персика ( pêche rosée ), который теперь также носит название Tennessee Peach Fuzz. Розовый сорт похож на своего желтого аналога по пушистости и внешнему виду, похожему на персик, но розовый, как правило, полый внутри, как пастообразный помидор. Считается, что это помесь розовых сливовых помидоров и более старых желтых персиков. Фрукты опадают, когда созревают, и легкий мороз заставит опадать все фрукты, независимо от спелости.

    И розовая, и желтая разновидности не оставляют синяков легко и поэтому подходят для транспортировки.Они также долго хранятся после сбора и из них получаются отличные мармелады. При использовании прямо из сада они являются идеальными помидорами для салата.

    Найдите семена для этих и других реликвий с помощью нашего индивидуального средства поиска семян и растений.


    Фотографии и иллюстрации предоставлены Уильямом Войсом Уивером.

    Ой! Эта страница не существует или является частной.

    Зарегистрироваться Авторизоваться Авторизоваться

    Популярное

    Интервью NPR о персиковом саду Лето 2021 - Покажи нам свои фрукты! Картинки! Хурма 2021 Общее выращивание фруктов Каждый плод большой, абрикосы картинки! Исследовательская станция и хранилище мармеладов в Тайане, Китай Мои фруктовые деревья и сад в горшках во Франции Тур де Франс картинки! Выращивание фруктов для обеспечения устойчивости и безопасности Приготовление джема: базовое введение Фрукты на кухне Гигантский инжир сегодня картинки! Более…

    Последние

    Урожай груш с 2021 года Покровное растениеводство гречихойОбщее садоводство Когда враги атакуют (земляные крысы...) Общее выращивание фруктов Летняя прививка с использованием свежего зеленого привоя Некоторые фотографии из моего сада сегодня MorningPictures! Пожелтение смородины и крыжовника? General Fruit Growing Размножение персиков семенами Общее выращивание фруктов Сорта инжира обыкновенного (не обязательно обыкновенного) Общее плодоводство А вот и урожай яблок и груш в 2021 году! General Fruit Growing Кармен, Сорт груш раннего урожаяОбщее выращивание фруктов Более…

    Поиск по сайту

    Поиск .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *