Нутрии породы разведение вес

Положительный опыт организации эффективного производства продукции нутриеводства имеет ООО «Кондратевское», Константиновского района, Донецкой области. Предприятие организовано в 2000 году на базе двух реконструированных двухрядных коровников, в которых построили вольеры с бассейнами. К ним пристроили 11 шедов. Используют их следующим образом. В одном из них размещают основное стадо самцов, самок и щенков до отъема, в другом – молодняк после отъема для дальнейшего выращивания и откорма. В каждом вольере для основного стада содержат по по одной семье – 1 самца и 8 самок и 40 щенков до отъема, а в вольерах для выращивания и откорма молодняка – по 20-25 гол. нутрий.

Биологические особенности нутрий дают возможность организовать ритмичное воспроизводство стада. Спаривание нутрий возможно в любую пору года. Поэтому в хозяйстве спаривание проводят так, чтобы каждый месяц можно получать по 200-300 гол. деловых щенят. Самок спаривают два раза в год. При отселекционированном маточном поголовье за два года можно получать пять приплодов. Выход деловых щенков за один цикл- 5-6 щенков. Средняя живая масса одной взрослой самки 5 кг, самцов-6 кг. Беременность длится 4.4-4.5 месяца (132 дня), отъем щенков проводят в 60 дневном возрасте, при достижении живого веса 1.6-1.7 кг, среднесуточный прирост щенков составляет 25-30 г.

В хозяйстве создано группы нутрий с разнообразным окрасом особей. Каждую пару нутрий используют два, три года, впоследствии заменяют. Ежегодная замена основного стада составляет 35-40 %. Ремонтный молодняк выращивают в отдельных вольерах и вводят в основное стадо в возрасте 6-7 месяцев при достижении племенных качеств.

В хозяйстве на начало 2006 года насчитывалось 9 тыс. гол. нутрий, в том числе 52 основных самки и 4 самца-производителя. Хозяйству присвоен статус племенного завода. Основное задание хозяйства – выращивание и реализация племенного молодняка другим хозяйствам и населению.

Обеспечение кормами в хозяйстве осуществляется, в основном, путем закупки.

Разработки в хозяйстве показали, что на одну основную самку со шлейфом на год необходимо в обменной энергии 4226 МДж, что соответствует 4.0 ц кормовых единиц по питательности. В структуре кормов весомая часть концентратов- 80%, сочных-3 %, грубых-4 %, зеленых -5 %, различных добавок- 8 % (в т.ч. мясо-костная мука-2 %, молокопродукты -2 %, дрожжи — 4 %). На 1 ц прироста, на основе перечисленных кормов, затраты составляют 8,0 ц кормовых ед. а на одну голову выращенного молодняка нутрий – 0.4 ц кормовых единиц.

Тип кормления нутрий комбинированный. Для кормления все концкорма смешивают, варят, добавляют в кашу премиксы, мясо-костную муку, молоко, дрожжи и микоэлементы.

Организация труда обслуживающего персонала – вахтовая в три смены. Создано три бригады по 8 человек каждая, которые работают на ферме круглосуточно, после вахты двое суток выходных. В штате фермы – заведующий, ветеринарный врач, зоотехник-селекционер и др.

Выбор нутрий и особенности разведения нутрий

Загрузка.

Покупать нутрий лучше всего молодых в возрасте 2-3 месяца весом примерно 1,3-2,3 килограмма. Семейство нутрий может состоять из 4-6 самок и 1 самца, причем самец не должен быть в родстве с ними. Желательно, чтобы самец был старше самок на 2-4 месяца.

Важно заранее продумать, каких нутрий вы хотите разводить. Многие нутриеводы любители увлекаются разведением зверьков с цветной окраской шкурок. С одной стороны, это увлекательное занятие. С другой цветные шкурки высоко ценятся. Но прежде чем начать разводить цветных нутрий, надо прочесть о закономерностях наследования различных окрасок при скрещивании зверей. Кроме того цветные и стандартные нутрии отличаются по плодовитости. Например, от стандартной нутрии можно получать до 15 щенков в год, тогда как от белой итальянской всего 8. Правда, стоимость шкурок белой итальянской нутрии примерно на 70 процентов выше.

Стандартных нутрий, которые по окраске и внешнему облику ближе к «диким» нутриям, выращивать проще, у них обычно меньше дефектов, шкурки нутрий имеют более густой мех. Эти нутрии лучше размножаются и практически не болеют.

Кроме того, существуют чисто практические соображения, которые стоит принять во внимание. Если в округе вы являетесь единственным нутриеводом, то лучше разводить стандартных нутрий в больших количествах, так как выращивать нутрий проще, а конкурентов вам бояться нечего. Если же нутриеводов вашем районе много, лучше остановить свой выбор на какой-то редкой породе.

Что касается размножения нутрий, то следует отметить, что они способны плодиться в течение всего года. Самцы обычно постоянно активны и могут покрывать самку в любое время года. Самки приходят в охоту каждые 25-30, а иногда 14-16 или 35-40 дней.

Спаривание нутрий длится 20-40 секунд. Беременность нутрий протекает 127-137 дней и в помете бывает 4-5 детенышей, иногда 10 и более. Половая охота у ощенившейся самки нутрий наступает через 1 -3 дня после родов. Поэтому снова подпускать нутрию к самцу можно сразу и совместить новую беременность с кормлением щенков. Таким способом от одной нутрии можно получить по 2-3 помета в год.

Новорожденные щенки нутрии зрячие, покрыты шерстью, имеют зубы, могут бегать, плавать и очень подвижны. Однако следует иметь в виду, что они рождаются мокрыми, поэтому даже при небольшом морозе могут переохладиться и погибнуть, так как самка нутрий гнезда не делает. На второй-третий день после рождения нутрята уже не боятся холода.

В период 10 дней щенки нутрий питаются только материнским молоком. Средний вес одного щенка составляет 180-250 граммов. В многочисленных пометах щенки меньше по весу. Молодые нутрии растут медленнее, чем крольчата. С возрастом рост нутрий замедляется, хотя при хорошем кормлении и содержании они могут расти и увеличивать вес до 1,5-2 лет. В возрасте 3-7 месяцев у нутрий наступает половая зрелость.

Продолжительность жизни нутрий составляет в среднем 6-7 лет, но после 3 лет способность к размножению снижается.

Разведение и содержание нутрий и кроликов в родовой усадьбе

Игрушка-пазл предназначена для освоения малышом букв русского алфавита. Игра поможет легко запомнить последовательность расположения буквы

С помощью настоящего ножа вы легко разрежете любые виды продуктов. Он гигиеничен и безопасен для здоровья. Высокая плотность и качество

197 руб `04 год

Автор дает советы по содержанию, уходу и разведению амадин в домашних условиях.

33 руб 2010 год 48 стр. мягкая обложка

Мощь бесстрашие: Стандарты; Содержание; Разведение; Профилактика заболеваний — 112 с. Верные друзья Кавказская овчарка:

Источники: webfermer.narod.ru, phpushkinskoe.ru, www.booksiti.net.ru

Из каких кроликов шьют шубы

Опубликовано вт. — 08:16 пользователем Vurdalak Какая женщина не мечтает об изящной элегантной шубе, изготовленной из натурального меха! Но подходить к такой …

---

Норма кормления кур несушек

Кур-несушек кормят 2 раза в день сухими полнорационными кормами. Суточное количество корма на одну голову – 120 г. Суточная норма …

---

Как приготовить шашлык из свинины?

Наверное, никто не станет оспаривать тот факт, что наиболее распространенным и любимым нами видом шашлыка является шашлык из свинины. Простота маринования …

---

Обработка шкурок нутрий

Шкурки нутрии должны быть обработаны в соответствии с требованиями настоящего стандарта и технологической инструкцией, утвержденной в установленном порядке. Шкурки нутрии должны быть …

---

Купить кроликов породы рекс в россии

Продам кроликов породы Рекс в Краснодаре,шикарный густой мех,окрас кастер. Продам кроликов породы Рекс в Краснодаре,шикарный густой мех,окрас кастер. Нина. Краснодар, 22 февраля …

---

Стойло для овец

Полноценное кормление и нормальное содержание овец — главное условие получения от них качественной продукции, крепкого и здорового потомства и снижения …

---

Прививки кроликам

Кролик, вне зависимости от того, держите вы его в качестве декоративного животного, или разводите с целью получения прибыли, является …

---

Содержание бройлеров зимой

Добро пожаловать на сайт kuri-gusi.ru. На дворе снег и холод зима. Как известно в холодное время года все живое мерзнет …

---

Как определить качество шкурок стриженной нутрии

Если вы никак не можете определиться с тем, какую меховую шубку приобрести себе в гардероб, то шуба из меха нутрии …

---

Разведение нутрий в приусадебных хозяйствах

Разведение нутрий в приусадебных хозяйствах

Разведение нутрий в приусадебных хозяйствах — выгодное и увлекательное занятие. В отличие от плотоядных пушных зверей нутрию можно выращивать на растительных кормах. От нее получают шкурки различных расцветок; по носкости они приближаются к шкуркам норки.

Взрослые самки обычно весят 5—6 кг, самцы 6—8 кг и более. Продолжительность их жизни 7—8 лет, но хорошо размножаются лишь 3—4 года. Звери интенсивно растут до 6— 8 мес, первый приплод дают в 10—11 мес. Продолжительность беременности самок в среднем 132 дня, так что за год можно получать до 2 приплодов, по 5—6 щенков в каждом. Максимальная плодовитость самки 17 щенков.

Если вы пожелали обзавестись нутриями, то лучше всего покупать 2—3-месячный молодняк весом 1,3—2,3 кг. На 4—6 самок содержат одного неродственного им самца нутрии, который должен быть старше на 2—4 мес.

Применяют две системы размножения нутрий: круглогодовую и сезонную. При круглогодовом спаривают самок, достигших 6-месячного возраста, и взрослых после щенения. Содержат их в отапливаемом помещении. При сезонном размножении проводят два тура щенений: в I и III кварталах года. Около 70 % щенков получают в I квартале и выращивают на зеленых кормах. Забивают их на шкурку в ноябре — декабре.

Для случки молодых самок применяют косячный способ. К 4—6 самкам, которых содержат в одной клетке (площадь 0,25—0,35 м2 на голову) до 6 — 7-месячного возраста, подсаживают на 2—3 мес. самца. Через 2 мес. определяют беременность, прощупывая соски,— у оплодотворенных самок они увеличены. Их рассаживают по отдельным клеткам.

Лучшая температура в клетке (гнезде) во время щенения 15—20°. Щенки рождаются зрячими, с зубами и опушенными короткими волосами. Нутрии не особенно боятся холода, но молодняку он опасен. Щенков пересаживают от матерей в возрасте 45—50 дней и размещают в одной клетке либо отсаживают мать. В 2,5—3 мес. их метят, комплектуют в группы (косяки) по полу для выращивания на племя или убой.

Для получения шкурок крупного размера и хорошего качества нутрий нужно правильно содержать, кормить, знать особенности линьки и сроки убоя.

Линька протекает постоянно и с одинаковой интенсивностью (ежемесячно меняется 28— 32 % волос). Качество шкурок по сезонам года не отличается.

У крупного молодняка высокое качество шкурок достигается в 6—10 мес. в зависимости от условий содержания и кормления, по достижении живой массы самок и самцов 4—4,5 кг. Передержка нутрий до 9 — 10-месячного возраста экономически не оправдана. С возрастом качество шкурок практически не улучшается, а увеличение ее площади не окупается дополнительными затратами на кормление и содержание зверей. При худших условиях кормления тот же размер зверей достигается на 2—3 мес. позднее.

Летом не обязательно размещать нутрий в клетках с бассейном для купания. Важно регулярно обеспечивать их питьевой водой. Ванны-поилки заполняют два раза в сутки всего на 20—30 мин, потому что вода быстро загрязняется. Следует придерживаться правила: лучше совсем не давать нутриям воды для купания, чем позволять плавать в грязной. Купание нутрий в грязной воде, как и несвежая подстилка, ухудшает качество шкурок.

Нутриеводы получают не только шкурки, но и прекрасное диетическое мясо. Оно сочное, тонковолокнистое, питательное — в нем 80—82 % белка. Жир легко (на 89—93 %) усваивается организмом человека. Окраска жира розово-красная. Это от того, что в нем содержится высокопитательный мышечный гемоглобин. Поскольку в нутрятине сравнительно много азотистых экстрактивных веществ, возбуждающих аппетит и улучшающих пищеварение, то она особенно полезна людям с пониженной секрецией пищеварительных желез.

Убойный выход мяса в среднем 52,7 % от живой массы. Тушка взрослой нутрии весит 2,5—3 кг, молодняка в 6— 7 мес. 1,5—2 кг.

Из мяса нутрии приготавливают вкусные холодные и горячие закуски, супы, вторые блюда, копчености, колбасы, консервы.

Кормление нутрий❤️ — Нутриеводство

Нутрии предпочитают питаться растительным кормом. Поскольку они невероятно быстро привыкают к людям, то их можно позвать, и зверьки возьмут еду прямо из рук. Не стоит лишь забывать о том, что нутрии достаточно сильны, поэтому могут с легкостью переносить свои кормушки в то место, в которое им хочется.

В природе эти зверьки питаются всевозможными побегами, а точнее сочными их частями, а также корнями и листьями. Они едят те травы, которые растут недалеко у воды. Очень хорошо, если хозяйство находится недалеко от водоема, на берегу которого много сочной растительности. В этом случае с начала весны и до конца осени можно будет активно использовать эту практически бесплатную базу кормов, которая подарена самой природой.

Если нутрия весит 5 килограмм, то ей в сутки нужно задавать от 1-го до 2-х килограммов кормов естественного происхождения. Часть тех растений, которые срезаны, животные не поедают. В природе нутрии едят не только растения, но и пиявок, беззубок, а также и ту рыбу, которая погибла. Чтобы разведение зверьков было действительно успешным, важно их кормить рационально. Нельзя недокармливать или же перекармливать этих зверьков, так как это повредит их здоровью.

При кормлении животных необходимо обязательно учитывать не только то, сколько они весят, но и их возраст, а также и те условия, в которых они содержатся. Важно, чтобы упитанность каждого зверька была нормальной. Ни в коем случае нельзя, чтобы они худели, но и ожирение также вредно. Если зверь нормально упитанный, то в пахах всегда есть отложенный жир. Если же зверь мало двигается, то это является признаком того, что у него ожирение.

Важно, чтобы для кормления нутрий использовались лишь качественные корма. Особенно тщательно необходимо подходить к этому в случае с теми самками, которые ждут малышей. Летом необходимо, чтобы в питании нутрий было 2/3 комбикормов и чуть менее треть травы. Также необходимо давать немного таких кормов, которые являются белковыми. Зимой нужно скармливать комбикорма, сочные корнеплоды, сено, а также корма, которые по своему происхождению являются животными.

Нужно кормить зверьков дважды в сутки. Треть всего рациона, рассчитанного на сутки, дается утром, а остальное – вечером. Сначала даются различные концентраты, а потом лишь такие корма, которые являются сочные, и лишь в конце – грубые. Важно, чтобы корм был свежий, без плесени, гнили.

Когда у самок идет период подсоса, их нужно кормить три раза в сутки. Таким же образом кормят и молодняк. Зверьки отлично едят различные виды зерновых, бобовых. Но нельзя кормить их только зерном, так как от этого зверьки могут ожиреть. Важно, чтобы питание было разнообразным.

Персональный сайт — 4. разведение нутрий

Нутрии, в основном молодняк, очень быстро привыкают к человеку. Обращение с животными должно быть спокойным, без резких движений, желательно свои действия сопровождать голосом, чтобы нутрии к нему  привыкали  и впоследствии его узнавали. Брать их нужно двумя руками. Одной за основание хвоста, другой за грудь, между передними лапами. Резко тянуть уцепившуюся за что-либо нутрию нельзя, поскольку она может лишиться когтей.

Половая зрелость самок и самцов, наступает в 3-4 месяца. В 6-7 месяцев, подавляющее большинство самцов активны и способны к оплодотворению. У самок, половая охота наступает через каждые 24-30 дней, и продолжается 36 часов. Определить «охоту» можно визуально по отношению самки к самцу. Ощенившаяся самка, может снова покрываться через 1-3 дня после окота.

Нутрии могут размножаться  весь год. По-этому, как правило, применяется два подхода к размножению. Это круглогодовое и сезонное.

КРУГЛОГОДОВОЕ невозможно без  содержания нутрий в утепленном помещении, для щенения самок зимой.  Эта система размножения наиболее выгодна экономически. Поскольку позволяет получать большее колличество молодняка, больше забивать нутрий на шкурку и мясо, по достижении ими 3-4 килограмового веса.

СЕЗОННОЕ размножение применяется в определенное время. Именно в 2 приема. Это 1-й и 3-й кварталы года. Случают соответственно с августа по ноябрь, и с февраля по апрель. Молодняк первого щенения, выращивают летом, на зеленых кормах, а  второго, составляющий примерно 30% годового приплода, в холодный период времени. Молодняк, полученный в 1-м квартале, забивают в ноябре-декабре, и получают крупные, с  качественным мехом шкурки. Окотившихся в 3-м квартале, забивают в марте-июне следующего года. При различных способах случки, соотношение самцов и самок может быть от 1:3, до 1:15.  В среднем на каждые 5-10 самок, оставляют одного самца. Нутрии могут нормально размножаться до 4-х лет. Наиболее правильно, когда для случки используют самок в возрасте 6-7 месяцев при весе 3,5-4.0 кг. Самцы должны быть на 2-3 месяца старше и на 1-2 кг. тяжелее.

МЕТОДЫ  СПАРИВАНИЯ. МЕТОДЫ  СПАРИВАНИЯ. Существуют несколько способов. Это ПОДСАДОЧНЫЙ и СЕМЕЙНЫЙ. Подсадочный-это когда самку подсаживают в клетку к самцу на час-1.5 часа летом и 0.5-1 час зимой, через 3 дня после щенения и далее, через каждые 24 дня в течение 10 дней подряд. Если самка не подпускает самца, то ее надо отсадить, т.к. самец ее может покусать.

При семейном методе спаривания, можно содержать до 4-х самок( можно сестер) с неродственным самцом. Самец остается с самками, и после щенения. Молодняк отсаживают после 2-х месячного возраста. Этот метод наиболее распространен, поскольку получаем больший эффект, при минимальной затрате сил. В то же время, очевидна возможность затаптывания щенков,а при щенении 2-х и более самок в один день, трудно определить происхождение молодняка по материнской линии. Малыши могут сосать как одну, так и другую самку.

Каждый метод спаривания, имеет свои преимущества и недостатки. Самцов необходимо регулярно осматривать и снимать кольца из вволос с полового члена., поскольку при этом, будет невозможно самцу покрыть самку. Негодных самцов, заменяют. За 2-3 месяца случки, один самец может покрыть до 90 самок.

Беременность у самок, длится 124-132 дня. Ее устанавливают по увеличению живота и набуханию сосков, которые расположены не на брюшке, а на боках, ближе к спине. Самка приносит в среднем 5-6 щенком, иногда до 12. Нормально, это до 6 щенков,с живой массой до 200 гр. Колебания бывают от 80 до 380 гр. Это зависит в основном, от колличества приплода. Чем больше щенков, тем меньше их вес, тем больше вероятность их частичной потери.

Щенки родятся зрячими, покрытые коротким волосом. При температуре -12 градусов, особенно без подстилки, они могут замерзнуть. По этому их необходимо содержать в тепле и постоянно следить за этим.

Лактация самок продолжается 1.5-2 мес. Молоко появляется через несколько часов после щенения, и щенки сосут мать уже в первый день. При подозрении на нехватку молока, нужно проверить самку. Если молоко не выдавливается, то молодняк нужно подсадить к другой самке, которая имеет щенков примерно того же возраста. В случае отсутствия таких, новорожденных необходимо отсадить и кормить самостоятельно коровьим, или козьим молоком из пипетки, или я практикую шприц без иглы, на который надет кусочек трубки, от системы переливания крови.

МОЛОДНЯК ОТСАЖИВАЮТ от самок в возрасте 45-60 дней. При отсадке сортируют по полу и комплектуют в группы для выращивания. Число голов в группе зависит от размеров клетки, куда их помещаете. Можно наоборот, самок отсаживать к самцу для покрытия, а щенков оставить в клетке. В группы подбирают самок или самцов, примерно одинаковых по развитию. Переформировывать группы старше 3 месяцев, во избежание драк, нельзя.

Развитие самок считается хорошим, если к 2-х месячному возрасту она набирает вес 1.400 гр., а самец- 1.650 гр. К 5 месяцам 3.300 и 4.000. соответственно. К 8 месяцам, 5.000 и 6.3000 соответственно.

 

Как разводить и выращивать нутрий

Нутрия или болотный бобер — грызун с ценным и красивым мехом, а также вкусным и полезным мясом. Разведение этих животных на приусадебных участках становится все более популярным: животные неприхотливые, плодовиты и устойчивы ко многим заболеваниям. Однако успешное разведение возможно при знании потребностей и особенностей животных.

Особенности содержания нутрий

Содержание нутрии имеет некоторые особенности, о которых стоит знать заранее:

• Внешне болотный бобер чем-то напоминает крысу, что не всем нравится,
• Животные очень чистоплотны и требуют чистоты в клетках и вольерах, поэтому нужно иметь достаточно свободного времени на уборку,
• Для убоя животных требуется сила и навыки, либо же специально приглашенный специалист.

Нутрии очень добродушные и спокойные животные, быстро привыкающие к хозяину.

Агрессию друг к другу они проявляют только в условиях стресса или перенаселенности клетки. В нормальных условиях в одной клетке могут содержаться как несколько самцов, так и самочек. В нашей стране основное направление содержания животных — пушное, поскольку нутриевое мясо все еще относится к деликатесному. Для того, чтобы вырастить здоровых животных с густым и качественным мехом, в клетке или вольере необходимо организовать небольшой бассейн или ванночку для купания.

Вода болотным бобрам нужна не только для того, чтобы наслаждаться водными процедурами. В воде они чистят свой мех, моют кусочки еды, а также вода необходима для избежания пересыхания кожи лапок и хвостика.

Благополучное выращивание нутрий невозможно без организации правильных условий. Они включают в себя:

• Наличие теплого помещения на зимний период без сырости и сквозняков,
• Наличие постоянного источника воды,
• Наличие хорошей вентиляции и проветриваемости как летних, так и зимних клеток,
• Отсутствие перенаселенности.

Чаще всего помещение для содержания нутрий делают из дерева, в бетонном сложнее поддерживать нужную влажность воздуха. В зимний период температура воздуха не должна опускаться ниже +15 градусов. Более низкие температуры могут обернуться обморожением лапок и хвостиков зверьков. В теплом климате больше практикуется круглогодичное вольерное содержание болотных бобров. В одном вольере может содержаться стадо животных, состоящих из одной или нескольких семей. Бытует мнение, что для успешного разведения нутрии, как и любого другого пушного зверя, необходима большая площадь участка. Это мнение верно в отношении многих пород пушного зверя. Что же касается нутрий разведение возможно и на очень ограниченной площади.

Так на десяти квадратных метрах вольера могут дружно уживаться до 15 взрослых особей.

В условиях более холодного климата животных на зимний период переселяют в сараи. Стандартная клетка для нутрии делается из деревянного каркаса и металлической сетки, имеет три отсека: выгул, кормовой и гнездовой, а минимальные размеры составляют 0,8 на 0,5 метров, плюс выгул размером 100 на 50 см. Чаще всего полы в клетках делают из решетки, под которую устанавливают выдвижной лоток.

Ежедневный уход подразумевает уборку клеток, замену воды в бассейне, кормление. Подстилку меняют каждый день и частично, не допуская сильной загрязненности. Грязная подстилка становится источником заражения как кишечными, так и кожными паразитами. Очень часто она привлекает крыс и мышей, от которых нутрии могут заразиться более серьезными заболеваниями. Несколько раз в год проводят полную дезинфекцию клеток и всего помещения.

Покупка нутрии

Для покупки лучше всего обратиться в крупное племенное хозяйство. Особенно это важно для новичков, поскольку дает возможность посмотреть на то, как правильно организовать вольеры, клетки, кормовые, бассейны. Чаще всего заводчики со стажем охотно делятся полезной информацией по содержанию и уходу за животными. Лучше взять молодняк, возрастом до трех месяцев. Если выбираются более взрослые особи, то самочек рекомендуется покупать группой, иначе для привыкания друг к другу им потребуется время. При покупке животных необходимо хорошо осмотреть шкурку — если она взъерошенная, тусклая, то это признаки плохого содержания и проблем со здоровьем. Молодая нутрия — активна, хорошо кушает, глазки имеют здоровый блеск.

Здоровая нутрия имеет блестящую шерсть

Животных можно приобретать в течение всего года, однако наиболее удачное время для покупки — весна и начало лета.

В теплое время года зверьков легче перевозить, они быстрее адаптируются к новым условиям.

Породы болотных бобров

Важную роль в разведение животных играет порода. От нее зависит не только прибыль, но и плодовитость животных. Для начинающих заводчиков самым оптимальным вариантом является стандартная нутрия. Она не только намного дешевле цветных собратьев, но и более плодовита, а ухаживать за ней чаще намного проще.  Окрас нутрии стандарта — от светлых оттенков коричневого до насыщенного и густого шоколадного и даже красно-шоколадного цвета. Волос у корня имеет более яркую окраску, чем у кончика. Взрослая особь при хорошем содержании весит до двенадцати килограмм.

Однако помимо стандартной, существует более десяти цветных пород нутрии. Цена на мех цветного зверька всегда выше, однако и молодняк также стоит дороже. Небольшой минус цветной нутрии — меньшая плодовитость. Чаще всего практикуется совместное содержание самочек цветных пород и самца нутрии стандарта. При таких условиях количество щенков в помете возрастает и появляется шанс получить животных необычного и интересного окраса.

Золотистая

Данная порода привлекает своим красивым окрасом. Основной цвет меха — золотистый, светлого или темного оттенка. Спинка имеет более выраженный цвет, а брюшко часто окрашено в нежный, золотисто-розовый оттенок. При разведении породы в себе падает плодовитость и самочки приносят не более четырех щенков в помете. Рекомендуется скрещивать с нутриями стандартами, серебристыми, черными и белоснежными для получения наиболее интересных по цвету щенков.

Черная

Для породы характерен насыщенный, черный или даже угольно-черный окрас меха. Подшерсток того же цвета, что и основной волос. Редко встречаются животные с темным, серо-голубым подшерстком. Такой подвид относят к дымчато-черным.

Жемчужная

Порода не является самостоятельной. Это результат скрещивания болотных бобров снежного, лимонного и пастельного окраса.

Основной волос — белый или с примесью серых волосков. Подшерсток окрашен в светло или темно-коричневый, иногда почти песочный цвет. Наиболее темные волоски — на спинке, животик может иметь почти белый подшерсток. Жемчужные нутрии при разведение в себе также теряют плодовитость и редко приносят более четырех щенков. Рекомендуется спаривать самочек с пастельными самцами — в выводке получается половина щенков жемчужного окраса, остальные могут быть лимонными, пастельными или даже бежевыми.

Снежная

Одна из самых редких и ценных пород, отличающаяся ровным, белоснежным окрасом. Получены путем скрещивания золотистых и серебристых зверьков. Снежных самочек рекомендуется скрещивать с серебристыми, пастельными или стандартными самцами для увеличения плодовитости и получения щенков нужного окраса.

Серебряная

Серебристые нутрии могут иметь как темный, так и светлый серебристый оттенок меха. Наиболее ценными и дорогими являются особи с голубоватым оттенком подшерстка. Нутрии этой породы имеют стандартную плодовитость и хорошо передают свой окрас.

Лимонная

Новички очень часто принимают лимонную нутрию за золотистую. Схожесть между двумя породами есть, однако лимонные зверьки имеют более светлый и нежный оттенок меха, близкий к светло-оранжевому. При внутрипородном разведение в выводке рождаются щенки с лимонным, бежевым, золотистым и матовым лимонным окрасом. При скрещивании с любимыми другим породами в выводке есть как чистые лимонные нутрии, так и других окрасом, имеющих легкий лимонный оттенок.

Пастельная

Основной мех светло-коричневого окраса, имеет зональные потемнения. Подшерсток чаще всего более темный, чем основной кроющий волос. Разводить животных можно как и внутри породы, так и скрещивать с другими цветовыми формами. Зверьки довольно крупные и самцы могут достигать массы в 15- 16 кг.

Помимо основных пород, существуют также:

• Белая итальянская,
• Белая азербайджанская,
• Бурая,
• Канадская,
• Соломенная,
• Бежевая,
• Розовая,
• Дымчатая,
• Перламутровая.

Кормление болотных бобров

Рацион питания болотных бобров не зависит от породы и практически не зависит от возраста. Щенки начинают пробовать взрослых корма в первые дни жизни и сами переходят на нормальное питание. Основная часть дневного рациона должна состоять из растительной пищи. В среднем в сутки одной здоровой взрослой нутрии необходимо около полутора килограммов корма.

Корма для нутрий делятся на грубые, сочные и концентраты.

К грубым кормам относят ветки деревьев и кустарников, сено и солому. В зимнее время, когда нет возможности кормить животных свежей травой, им дают сено и солому, заготовленные в летний период веники из плодовых или лиственных деревьев. Сено рекомендуется заготавливать до периода цветения, иначе падает его питательность. К сочным кормам относят траву, корнеплоды, ботву растений, фрукты и овощи. Животным можно скармливать почти все виды овощей и фруктов. Особенно болотные бобры любят арбузы, дыни, топинамбур, виноград и яблоки.

Комбикорм и зерно относятся к концентрированному корму. Рекомендуется давать в виде влажных мешанок, которые смешивают с сочными кормами, измельченной травой, витаминными добавками и минеральными подкормками. Особенно полезно для животных пророщенное зерно овса.

При домашнем разведение нутриям можно давать также и остатки мясных или рыбных супов, обрезки мяса, отварную рыбу, разнообразные каши, сухарики, молочные продукты. Важное условие — пища должна быть чистой и свежей.

Разведение болотных бобров

При грамотном содержании нутрии отличаются плодовитостью. Наиболее удобно разводить нутрий в вольерах или семейных клетках — заводчику не требуется в этом случае следить за периодом течки у самочки, животные контролируют свои естественные процессы сами. Семью болотных бобров составляют из одного самца и четырех — десяти самочек. Если условия хорошие и площади достаточно, самцу можно дать до пятнадцати самок. Важное условие — самец не должен являться родственником самочек. Однако в одной семье самочки могут быть сестрами.

Болотные бобры достигают полового созревания в четыре месяца, однако с первой случкой рекомендуется подождать минимум до полугода. Иначе самочки прекратят свое развитие и рост, и будут давать слабые и бедные выводки. Живут же нутрии около восьми лет, а период активного размножения заканчивается в возрасте четырех лет. Более возрастные животные реже спариваются и приносят меньшее число детенышей.

Беременность у самочки болотного бобра длится в среднем 130 — 135 дней и за год приносит два или три выводка щенков.

Нутриевые щенки при рождении весят до 350 грамм и полностью готовы к жизни. Глазки у малышей открыты, зубки полностью сформированы, тело покрыто плотным и очень теплым мехом. Первые два-три дня детеныши не покидают гнезда. Уже на четвертый день они везде следуют за матерью, активно плавают и ныряют, отличаются игривостью и начинают пробовать взрослые корма. Через месяц после рождения малыши весят около 700 грамм, а к трем месяца набирают вес почти в два килограмма.

Период лактации длится два месяца. Как только самка перестает кормить детенышей — их рекомендуется развести в отдельные клетки или вольеры, в зависимости от цели дальнейшего содержания. Выращивать молодняк для убоя на мясо или мех рекомендуется до 9 месяцев. В этом возрасте вес нутрии составляет около пяти килограммов. Выход чистого мяса — более 50%. Если молодняк выращивается на племя, из детенышей формируют отдельные семьи. А если цель — продажа, через неделю — две после пересаживания в отдельный вольер — можно искать покупателя.

Копчение нутрии в домашних условиях, общие принципы

Трудно представить, что эта не слишком популярное в России мясо в копченом виде может быть таким вкусным. Копченая нутрия – это очень вкусный и полезный продукт, приготовить который можно в домашних условиях. В США полезные свойства блюд из этого животного оценили давно, поэтому стоят они в два-три раза дороже, чем из свинины или курятины.

Это млекопитающее из отряда грызунов по внешнему виду похожее на крысу, достигающую в длину 60 см, с голым хвостом длиной примерно 45 см. Разделанная тушка зверька, достигающего 10-12 кг, без головы, хвоста и внутренностей весит примерно ¾ от исходного веса. Мясо у нутрии темно-красных оттенков с белыми прослойками жира. Отмечается его вкусовая схожесть с крольчатиной и мясом бобра.

Под кожей в районе 4-6 позвонков находятся железы, которые необходимо аккуратно удалить при разделки, не нарушая целостность. В противном случае мясо приобретет специфический неприятный вкус.

В 100 г мяса этого зверька содержится 138-142 ккал, в зависимости от его жирности. В продукте находится 11 % полиненасыщенных жирных кислот. А белка, как показали исследования, больше, чем в других видах мяса.

Нутрию рекомендуют употреблять в пищу людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями, а также для снижения артериального давления и укрепления стенок сосудов. Диетологи рекомендуют ее для питания пожилым людям,  страдающим склерозом.

По причине повышенного содержания железа в мышечной ткани нутрии, его рекомендуют пациентам с анемией. Из-за низкого содержания солей натрия мясо этого животного считается одним из самых легкоусвояемых диетических мясных продуктов. Доказано, что копченая нутрия почти не теряет своих замечательных качеств.

Коптим нутрию

Небольшие тушки можно коптить целиком. Срежьте отстающую пленку диафрагмы и кровяные сгустки. Сделайте слабый (розовый) раствор марганцовки и замочите в нем тушки или куски на 10-20 минут, а затем облейте их крутым кипятком. Поместите на 2-3 часа в холод.

1. Быстрый способ. Натрите мясо крупной каменной солью со специями. Это может быть: кардамон, лавровый лист, базилик, мускатный орех, куркума, укроп, шафран, паприка, чеснок. А можно обойтись душистым перцем. Заверните в целлофан и оставьте на сутки в прохладном месте. Промойте проточной водой и просушите.
2. Прежде чем закоптить 10 кг мяса, смешайте 1 кг соли и 150 г сахара. Добавьте растертую головку чеснока, паприку, хмели-сунели, черный и красный (жгучий) перец. Натрите и пересыпьте этим составом мясо и оставьте в прохладном месте на неделю под гнетом. Промойте прохладной водой. Если мясо покажется слегка пересоленным, вымочите его 2-3 часа в воде. Подвесьте в проветриваемом месте на сутки для вяления.

Рекомендуем:  Способ приготовления сала горячего копчения в коптильне

Горячее копчение

Чтобы ваша нутрия горячего копчения была особенно вкусной, используйте рецепт маринада с самыми разными специями. Во многом вкусовые качества зависят также от используемых горючих материалов.

Чаще всего для создания дыма используется ольховая щепа, которая предварительно вымачивается в воде 1-3 часа. Кроме нее используется бук, дуб, ясень, осина.

Особую «вкусность» придает дыму щепа фруктовых деревьев и специальные ароматные добавки: розмарин, эвкалипт, мята, лавровый лист, миндаль.

Разложите тушки или куски нутрии на решетке или подвесьте в коптильне. Поднимите температуру до 80-100оС. Горячее копчение нутрии в домашних условиях занимает примерно 3-4 часа.

Знатоки рекомендуют через 10-15 минут после начала процесса, приоткрыть коптильню и выпустить первый дым, а в конце не торопиться открывать, а оставить мясо остывать в коптильне.

После окончание копчения оставьте мясо сначала на 2-3 часа на проветривание, а потом на такое же время в холодильнике.

Горячее копчение при разной температуре

Часто используют оттянутое горячее копчение. Перед тем, как коптить этим способом нутрию, подготовьте ее одним из вариантов. Разогрейте коптильню до максимума и поддерживайте температуру в течение часа. Далее снизьте ее до 40оС и коптите еще 9 часов.

Хранить мясо горячего копчения можно не больше недели, в морозильной камере до месяца.

На качество дыма влияет также размер древесного материала. При сгорании мелкие опилки могут давать слишком интенсивное горение и большую концентрацию углекислоты, что придает копченостям недопустимую горечь.

Холодное копчение

Перед тем, как закоптить целую нутрию, ее необходимо замариновать. Лучше для этого подойдет второй способ.

1. Вложите куски в сетки для копчения каждый в отдельности. Можно обойтись обычной марлей, обернув ею мясо. Или просто проденьте в тушки крюки из проволоки.
2. Развесьте подготовленный продукт в коптильне.
3. Запустите коптильню.
4. Поддерживайте процесс при температуре 28-30оС в течение 2-3 суток.
5. Развесьте закопченное мясо на 10 часов в затененном проветриваемом месте.

Храниться такой деликатес при комнатной температуре может 2 недели, в холодильнике 4 месяца, в морозилке 6-8 месяцев. Если натереть куски красным перцем, срок хранение можно продлить.

Если у вас есть другие рецепты, предлагаем поделиться ими со всей страной. Пишите свои рецепты подготовки и копчения нутрии в разделе комментариев.

Копчение мяса нутрии

Мясо нутрии по своим качествам имеет много общего с мясом кролика. Свежее мясо нутрии засаливают крупной солью (на 1 кг мяса — 25 г поваренной соли) и помещают на сутки в холодильник для выдерживания. После этого мясо пропускают через мясорубку, оснащенную решеткой с крупными отверстиями.

• В готовый фарш добавляют
• Ингредиенты:
• 10 г сахара-песка
• 5 г черного перца
• и все хорошо перемешивают.
• Полученной массой набивают очищенные и хорошо промытые кишки, концы которых следует завязать ниткой.
• Батоны колбасы обжаривают в горячем дыму в течение часа, затем варят на малом огне 90—100 минут, после чего снова коптят в течение 12—24 часов.
• Готовую колбасу хранят в прохладном месте.
• Рецепты холодного и горячего копчения птицы, рыбы и мяса

Копчение в домашних условиях, изготовление коптильни своими руками, рецепты горячего и холодного копчения

Копчу что хочу на Копчу.ру

Рецепты холодного копчения

Рецепты холодного копчения для мяса разных животных, сала, полуфабрикатов.

Чтобы готовить по рецептам холодного копчения. нужна, прежде всего, выдержка и терпение. Мясные деликатесы, приготовленные по рецептам холодного копчения, являются наиболее вкусными и полезными для нашего организма, так как сохраняются все микроэлементы и вкус самого мяса, чего не скажешь при использовании горячего копчения.

Мясо, приготовленное по рецептам холодного копчения. по сути, остается сырым, проходит только обработку солью или ее вариациями и коптильными веществами холодного копчения, нет высокотемпературной обработки, которая обеззараживает мясные продукты.

Вы должны понимать, если собираетесь коптить методом холодного копчения. нужно ответственно подходить к выбору мяса, оно должно быть от здоровых животных! Мясо на вид должно быть чистым, равномерного окраса, без побитостей и кровоподтеков, без каких либо пятен. На запах свежее мясо должно отдавать его свежестью без посторонних запахов.

Не рекомендую приобретать мясо вне рынков и проверенных магазинов, так как там оно проходит проверку перед запуском в продажу. Не берите мясо у дворовых продавцов, торгующих в подворотнях, есть риск купить мясо от больных животных.

Чтобы воспользоваться рецептами холодного копчения Вам потребуется коптильня холодного копчения. которую сооружают во дворе частного дома, на даче или, как делают заядлые охотники и рыболовы, где-нибудь на природе на склонах с подветренной стороны.

Рецепт холодного копчения сала

Коптильня холодного копчения Дачник

Тушеное мясо нутрии

9th Октябрь 2014 | Автор. admin

Тушеное мясо нутрии

Сырое мясо домашней нутрии освобождают от костей, пленок и жил, режут и отбивают.

В предварительно обжаренный на жиру лук прибавляют мясо, измельченный шпик или другой животный жир, затем блюдо солится. На 400 грамм мяса берут 10 грамм лука, 50 грамм шпика и 5 грамм соли.

Блюдо тушат до готовности, а потом раскладывают горячим по приготовленным банкам, пустоты в которых заливают не остывшим соусом.

Копчение нутрии

Для приготовления копченых изделий из нутрии используют свежее мясо, полученное от здоровых животных. Оно должно быть чистое, без признаков порчи, кровоподтеков и побитостей, хорошо остывшее или охлажденное, предпочтительно средней упитанности.

Коптят тушки целыми, за исключением крупных, которые целесообразно разделить на две продольные половины или четвертинки.

Перед копчением их очищают от сгустков крови, бахромы, остатков диафрагмы и отделяют зарез между вторым и третьим позвонками, а у крупных экземпляров, кроме того, еще удаляют малоценные части (шейные позвонки, грудную и тазовую кости, отростки поясничных позвонков, концы ребер и т. д.). В этом случае для копчения используют 75% массы тушки.

Процесс обработки включает две основные операции посол и непосредственное копчение. Первая в значительной степени определяет качество готового продукта.

Тушки тщательно натирают посолочной смесью среднего помола 97% поваренной соли и 3% сахара), плотно укладывают в бочку, пересыпая каждый ряд приготовленной смесью (4% к массе мяса), и накрывают деревянным кружком, на который накладывают груз. На 2,5 кг мяса расходуют примерно 1/2 стакана соли и столовую ложку сахарного песка.

В таком виде его выдерживают 2-3 дня, а затем заливают рассолом (на 10 л воды 1,6 кг соли, 100 г сахара, 0,05 г пищевой селитры). Затем опять закрывают кружком с грузом и ставят в прохладное место на 10-15 суток (в зависимости от массы тушек).

После этого тушки вынимают и оставляют на 2-3 дня для стекания рассола и созревания, в процессе которого улучшаются консистенция, вкус и аромат продукта, равномерно распределяется соль между поверхностным и глубокими слоями мяса. Созревшие тушки вымачивают в холодной воде в течение 2-4 часов и тщательно очищают поверхность от возможных загрязнений (вымачивание проводят с целью предотвращения выступления соли на поверхности мяса при копчении).

Для того чтобы поверхность тушек не загрязнялась, их перед копчением подвешивают на некотором расстоянии друг от друга и подсушивают в течение 2-3 часов. Предварительная подсушка способствует улучшению цвета копченостей и образованию характерного блеска.

Из мяса нутрий можно приготовить также копчено-вареные рулеты. Для этого из тушки удаляют кости, а мякотную часть натирают посолочной смесью, свертывают рулетом и перевязывают шпагатом через каждые 5 см.

Затем помещают на 7-10 дней в рассол, после чего выкладывают для пролежки на 1-2 дня (для стекания рассола), потом вымачивают 3-4 часа и варят в воде при температуре 80-85 о С из расчета 50 минут на каждый килограмм мяса.

По окончании варки продукт подсушивают и коптят при температуре 35-45 о С в течение 18-24 часов, а затем снова просушивают в течение 5-7 суток при температуре воздуха 12-15 о С. Хранят рулеты в упакованном виде 30-40 дней при температуре, близкой к 0 о С.

Нутрия холодного копчения

Ничего вкуснее мяса нутрии, которое приготовлено по методу холодно копчения не придумали.

Для приготовления такого мяса необходимо пережить несколько операции по его подготовке. Такой процесс занимает достаточно много времени, но результат вас явно порадует, поэтому запаситесь терпением.

Этот рецепт является достаточно простым в исполнении, но если сравнивать его с горячим копчением нутрии – он в разы увеличивает необходимое время для засола и копчения.

Сначала с нутрии нужно снять шкурку и выпотрошить тушку. Затем ее промывают в легком растворе марганцовки.

После, разрубим нашу тушку на 8 частей, вдоль позвоночника на две части, затем рубим каждую из них поперек еще на четыре части.

Для того чтобы нутрия засолилась ее необходимо выдержать в смеси для соления неделю. Для приготовления смеси для килограмма мяса вам потребуется 100 грамм соли, чищенная головка чеснока, 15 грамм сахара, красный перец — паприка, на ваш вкус, можно использовать хмели-сунели. Вы можете сможете добавлять туда все, что посчитаете нужным.

Куски мяса нужно тщательно натереть нашей смесью для посола, уложить его в эмалированную посуду, при этом каждый слой нужно пересыпать смесью, накрыть крышкой, а сверху положить груз до пяти килограмм.

По истечении недели мясо чистят от соли, ополаскивают в холодной воде или даже немного вымачивают в ней, затем его нужно вывесить для просушивания на сквозняк в тени на сутки.

Затем можно приступить к самому процессу холодного копчения. Каждый кусок нутрии нужно обернуть марлей в два слоя, затем его подвешивают в коптильне. Между кусками должно быть одинаковое расстояние. Такой метод предусматривает двое-трое суток копчения. Чтобы мясо нутрии дольше хранилось в готовом виде, его можно пересыпать порошком паприки.

Источники: my-bar.com.ua, kopchu.ru, akoptilny.ru, smokery.ru, koptit.com

Как в домашних условиях приготовить нутрию: тушение, копчение, жарка

Несколько слов о пользе мяса нутрии и его особенностях. Во-первых оно очень хорошо усваивается организмом человека и при этом не оставляет никаких неприятных ощущений.

Очень часто врачи советуют людям с заболеваниями ЖКТ, высоким давление, атеросклерозом заменять традиционное мясо нутриевым.

Так же цене и жир этого животного т.к. в его составе много аминокислот, которые стимулирующе воздействуют на организм.

Еще одна уникальная ценность продуктов нутриеводства это высокое содержание в них линолевой кислоты. Это очень важное соединение, необходимое человеческому организму, но не вырабатываемое им.

Чтобы не быть голословными мы подобрали простые рецепты, которые помогут раскрыть все достоинства этого замечательного продукта и его уникальные вкусовые качества. Ознакомившись с ними, вы поймете, как приготовить нутрию не только вкусно, но и чтобы оно сохранило все свои качества.

Замечательное рагу, свежие овощи и свежее мясо нутрии делают его настоящим кулинарным шедевром!

Ингредиенты

• мясо нутрии;
• сало;
• репчатый лучок;
• мука;
• бульон;
• сухое красное вино;
• соль;
• перец;
• специи.

Приготовление

1. Режим сало кубиками.
2. Лук кольцами.
3. Разогреваем сковороду и в масле жарим сало и колечки лука.
4. Сливаем жирок и обжариваем мясо нутрии, порезанное кусками, пока оно не подрумянится.
5. Ложем его в отдельную посуду.
6. В жир, который остался, добавляем муку и делают подливку. Она должна получиться темной.
7. Заливаем в нее горячий бульончик и вино.
8. В подливу ложем мяско и жареные куски сала, лучок.
9. Солим.
10. Перчим.
11. Варим на медленном огне примерно полтора часа.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Рецепты приготовления мяса

Нутриевое мясо можно тушить и запекать, варить, коптить. Из нутрии делают пельмени и шашлыки, готовят бульоны, отбивные и котлеты. Печень и почки зверька чаще всего тушат или жарят с овощами. Чтобы мясо не потеряло своих полезных свойств и сохранило тонкий аромат, необходимо знать не только как приготовить нутрию правильно, но и сколько времени понадобится для приготовления.

Как вкусно приготовить нутрию?

Для приготовления необходимо взять тушку нутрии, очищенную от пленок и жира. Мясо хорошо промывается под проточной водой и нарезается на небольшие кусочки. В большой сковороде следует разогреть немного растительного масла. Мясо нутрии перед обжаркой следует посыпать перчиком,  посолить, и дать постоять пять — семь минут.

После чего кусочки мяса обжариваются до образования ровной золотистой корочки. Примерное время обжарки — минут сорок. Готовое мясо выкладывается на противень, поверх мяса — кубики картошки и лук, предварительно мелко порезанный. Все это заливается небольшим количеством воды и тушится при температуре 230 — 250 градусов около 35 минут.

Нутрия в горшочке — простой и вкусный вариант приготовления дичи, который понравится и взрослым и детям. Понадобится:

• Нутриевое мясо — около 500 грамм,
• Одна крупная морковка,
• Две средние луковицы,
• Одна ложка любого растительного масла,
• Стакан сухого вина, лучше красного,
• Два стакана мясного или куриного бульона,
• Петрушка,
• Около 75 грамм измельченных грецких орехов,
• Несколько зубчиков чеснока,
• Килограмм картошки,
• Соль и черный молотый перчик.

Нутрия в горшочке готовится просто: мясо зверька промывается под проточной водой и замачивается на несколько часов. Далее мясо необходимо нарезать на небольшие ровные кусочки. На большой сковородке разогревается масло, выкладывается мясо и обжаривается до золотистого цвета (примерно 25 минут). Пока жарится нутрия, картофель необходимо почистить и промыть, нарезать кубиками.

Картофельные кубики также рекомендуется обжарить до полуготовности или отварить в воде с добавлением молока. Лук чистится и нарезается тонкими полукольцами. Чистую морковку следует натереть на крупной терке. На отдельной сковороде обжаривается лук с морковкой. В горшочки выкладывается слоями: мясо, картошка, лук пережаренный с морковкой.

Предлагаем ознакомиться  Французский салат с мясом и жареной картошкой

Тушеная нутрия особенно вкусно получается с овощами. По этому рецепту можно приготовить мясо и в рукаве, и в гусятнице, и в горшочках. Нутрия тушеная может вкусно получится и на сковороде, если взять большую и глубокую сковородку с толстым дном. Для приготовления понадобится:

• Тушка нутрии,
• Несколько средних картофелин,
• Две — три средние луковицы,
• Две — три средние морковки,
• Растительное масло,
• 250 — 300 грамм сметаны,
• Специи и соль по вкусу.

Как приготовить нутрию по этому рецепту: тушка зверька нарезается кусочками и выкладывается в предварительно разогретую сковороду. На среднем огне и с добавлением небольшого количества масла кусочки нутрии обжариваются около 10 минут, после чело добавляется вода и сковородка накрывается крышкой. По отзывам лучше тушить около 20 минут, однако рекомендованное время — 30 минут.

Приготовить мясо нутрии можно не только традиционным способом. Очень вкусным получается из нутрии шашлык.

Мариноваться нутрия может в кефире и йогурте, с киви, в гранатовом или томатном соке, в соевом соусе с медом. Замаринованное мясо можно использовать не только для шашлыка, но и просто обжарить на сковородке.

Нутрия жареная таким способом получится вкусной, ароматной и будет являться самостоятельным блюдом.

Время для маринования — от 2 до 17 часов. Чем дольше маринуете — тем мясо нежнее и вкуснее.

На шашлык сгодится любая часть тушки нутрии, кроме хребта. Самый простой рецепт маринада — с томатным соусом. Для него потребуется:

• Нарезанное на кусочки мясо нутрии — 1 кг,
• Два крупных лимона,
• Немного растительного масла,
• Уксус (можно заменить киви, оно дает мягкость),
• Несколько средних луковиц,
• Перчик молотый черный,
• Два пучка петрушки и кинзы,
• Соль,
• Килограмм спелых помидоров (можно заменить томатной пастой или томатным соком).

Как готовить шашлык: мясо промывается и выкладывается в глубокую миску. Из лимонов необходимо выдавить сок и полить им мясо, далее добавляется масло и уксус, посыпается специями и мелко нарезанной зеленью.

Все это хорошо перемешивается и оставляется на час под прессом. Лук режется кольцами и добавляется к мясу вместе с нарезанными помидорками или томатным соком.

Минимальное время маринования — 4 часа, но лучше оставить на ночь в холодильнике.

Пельмени с нутрией

Привычные многим пельмени также могут быть с нутриевым мясом. Для приготовления понадобится:

• 500 грамм фарша,
• 450 грамм любой муки мелкого помола,
• 45 грамм пасты из томатов,
• Немного сливочного масла,
• Две крупные луковицы,
• Несколько чесночных зубчиков,
• Половина стакана нежирной сметаны,
• Пучок кинзы, петрушки, укропа,
• Одно куриное яйцо (для нежности можно заменить пятью или шестью перепелиными),
• По вкусу: черный перчик, соль, паприка.

Как правильно приготовить пельмени: фарш смешивается с пропущенным через мясорубку луком и чесночными зубчиками, добавляется томатная паста (или томатный сок), специи и немного масла. Чтобы приготовить тесто, необходимо высыпать в мисочку с высокими стенками муку, влить немного теплой воды, добавить яйцо и хорошо перемешать.

Перед приготовлением тесту необходимо отдохнуть примерно полчаса.  Далее отдохнувшее тесто раскатывают в тонкий (не более 2,5 см)  пласт, из которого вырезают ровные кружочки. Небольшая порция фарша выкладывается в центр каждого кружочка.

Края следует аккуратно защипнуть. Пельмени можно заморозить или же отварить в кипящей и подсоленной воде с добавлением лаврового листа, черного перца и сливочного масла. Время приготовления — 15 — 20 минут.

Готовые пельмени выложить на тарелку, посыпать мелко порубленной зеленью и полить сметаной.

Выехав на природу, так хочется покушать чего-то необычного, к примеру, пахнущего дымком шашлычка. И лучшего мяса, чем нутриевое для него труднее придумать, если правильно его подготовить.

Красивый шашлычок из нашего симпатичного грызуна

Ингредиенты

• мяско нутрии;
• лимон;
• растительное масло;
• уксус;
• лук репчатый средних размеров;
• черный молотый перчик;
• петрушка;
• соль;
• соус «Ткемали».

Приготовление

1. Шашлык из нутрии готовится примерно так же как из любого другого мяса.
2. Первым делом нарезаем мясо и складываем в какую-нибудь посуду.
3. Выдавливаем из лимончика сок и взбрызгиваем им мясо.
4. Добавляем подсолнечниковое масло и уксус.
5. Посыпаем молотым перчиком и петрушкой.
6. Перемешиваем.
7. Режем лук кольцами и отправляем к мяску.
8. Маринуем наш шашлычок не менее пяти часов в холодильнике. Но слишком долго мариновать так же ненужно.
9. Дрова берем только плодовых деревьев, они дадут более тонкий аромат готовящемуся блюду.
10. Ложем их в мангал и распаливаем.

    Ждем, когда дрова перегорят, а угли станут белого цвета. Это сигнал к тому, что пора заняться непосредственно жаркой.

11. Нанизываем куски мяса вперемежку с луковыми кольцами.
12. Ложем на мангал и жарим, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом, который можно разбавить водичкой.

Подавать шашлыки можно с овощами, рисом и соусом «Ткемали».

Все приятного аппетита!

Нутрия с овощами

Для приготовления этого блюда нам будут нужны самые обычные овощи, которые есть в каждом доме.

Нутриевое мяско с овощами

Ингредиенты

• нутриевая тушка;
• пять картошин;
• четыре луковицы среднего размера;
• несколько морковок;
• подсолнечниковое масло;
• стакан сметанки;
• соль и специи на ваше усмотрение.

Приготовление

1. Первым делом нужно правильно порезать мясо кусками одинакового размера.
2. Разогреваем сковороду и наливаем масло.
3. Ложем мяско.
4. Обжаривать нужно около десяти минут на среднем огне.
5. Добавляем водичку и накрываем сковороду крышкой.
6. Тушим минут двадцать на медленном огне.
7. Пока мяско томится самое время заняться овощами. Это несложно.
8. Нужно порезать их полуколечками и выложить на противень, который предварительно смазан маслом.

   Выкладываем нарезанные овощи на противень

9. Мяско к этому времени должно уже успеть протушиться и его нужно выложить на противень, на котором находятся овощи.

   Сверху ложем картошечку и поджаренное мясо

10. Солим.
11. Перчим или посыпаем другими специями. Здесь можно дать волю фантазии.
12. Заливаем сметанку и размазываем ее сверху овощей и мяска.
13. Теперь нужно подготовить духовку. Хотя это можно было сделать и пораньше.
14. Это просто, нужно лишь разогреть ее до 180С.
15. Ставим противень в нее.
16. Запекаем примерно полчаса.
17. Как только таймер подаст сигнал извлекаем наше блюдо и посыпав сверху зеленью подаем на стол!

    Так выглядит готовое запеченное блюдо

Приятного аппетита!

Как видите все просто. И мы получаем не только очень вкусное, но очень полезное блюдо. Рецепт очень простой! Далее мы рассмотрим еще несколько блюд из этого деликатесного мяса.

Тем, кто мало знаком с этими симпатичными животным рекомендуем посмотреть это видео. Наверное, многим будет интересно узнать в каких условиях их разводят и чем питаются эти животные.

Печень нутрии

Самый простой и вкусный рецепт — это жареная с овощами и сметаной печень нутрии. Для приготовления понадобится:

• 250 грамм печени,
• 250 картофеля,
• 150 грамм сметаны,
• Растительное масло,
• Одна ложка муки,
• Немного соли и черного перчика.

Предлагаем ознакомиться  Опята способы приготовления жареные

Печень нарезается на маленькие кусочки. Муку смешивают с солью, перчиком и в полученной смеси обваливают печенку, после чего ее обжаривают на небольшом количестве масла в течение 10-15 минут. Затем добавляют  сметану и порезанный на маленькие кубики картофель. Обжаривают еще минут 15 — 20.

Копченая нутрия

Копчение нутрии в домашних условиях не столь простой способ приготовления, как зажарка или тушение. Для этого способа необходима хорошая коптильня, а также свежее, не замороженное мясо. Небольшую тушку можно коптить целиком, а большую — разрезать на несколько кусочков.

Тушку нутрии хорошо промывают и вымачивают в слабом растворе марганцовки около 10 минут. Далее тушку обдают кипятком, солят, посыпают специями. Нутрию можно предварительно замариновать — мясо получится нежнее и ароматнее. На дно коптильни выкладывается крупная цепа, которую лучше предварительно смочить водой.

Мясо получится более сочным. Некоторые замачивают щепу в том же маринаде, который используется для нутрии. На решетку выкладывается тушка нутрии.

Если тушка была большая и ее разрезали на кусочки, необходимо оставить между ними расстояние. Разжигается огонь. После того, как коптильня хорошо прогрелась, огонь необходимо уменьшить.

Через три часа копченое мясо нутрии можно есть!

Жаркое из мяса нутрии

Несложный рецепт приготовления, но мясо получается нежным и ароматным.

Ингредиенты

• мясо нутрии 350 грамм;
• одна морковка;
• головка лука репчатого;
• столовая ложка жира;
• пол стакана сухого красного вина;
• стакан мясного бульона;
• пучок петрушки;
• пятьдесят грамм грецких орехов;
• пара зубчиков чеснока;
• полкилограмма картофеля;
• соль;
• перчик молотый.

Приготовление

1. Если вы купили целую тушку, то перед приготовлением ее нужно почистить, помыть и замочить в воде или молочке на ночь.
2. Разрубить на куски.
3. Далее разогреваем сковороду и наливаем на нее жир.
4. Ложем мясо и обжариваем, пока не появится золотистая корочка.
5. Картофель нужно помыть и почистить.
6. Нарезать крупными дольками.
7. Обжарить до полуготовности (пока не появиться корочка).
8. Луковицу чистим и нарезаем колечками.
9. Морковку так же чистим и нарезаем.
10. Обжариваем лучок и морковку.
11. Теперь нам понадобиться сотейник или гусятница
12. На ее дно ложем слоями мясо, потом картофель, потом лук, потом морковь.
13. Заливаем все ингредиенты смесью вина и бульона.
14. Солим, перчим, добавив специи, добавляем толченые грецкие орехи и чеснок (его предварительно нужно или мелко нарезать или раздавить чесночницей).
15. Гусятницу ставим в разогретую до 200С духовку.
16. Запекаем около двух часом. Может чуть меньше. Нужно пробовать периодически.

По происшествие этого времени блюдо готово и его можно ставить на стол предварительно украсив зеленью.

1. Если у вас есть мультиварка, то в ней блюдо получается еще вкуснее, а готовится проще.
2. Действовать нужно по следующей схеме.
3. Первым делом нужно выставить режим «Жарка», вылить в чашу жир и положив в нее мяско, обжарить его.
4. Далее закладываем все ингредиенты, заливаем бульон и вино и готовим в режиме «Выпечка» до завершения.

Видео рецепт блюда из нутрии, которое получается не только очень вкусное и деликатесное -это паштет из печени этого зверька и кролика.

Чахохбили из нутрии

Это известное кавказское блюдо можно готовить и из нутрии, при этом оно получается еще вкуснее.

Ингредиенты

• мясо нутрии;
• бульон;
• помидоры;
• лук;
• специи;
• белое сухое вино;
• петрушка.

Приготовление

1. Тушку мяса нарезаем кусками грамм по пятьдесят.
2. Разогреваем сковороду и на жире обжариваем пока не появится корочка.
3. Ложем мясо в посуду поглубже.
4. Заливаем бульончиком (можно и водой).
5. Ставим на слабый огонь.
6. Тем временем поджаривают помидорчики, резаный лучок, муку и ложем в бульончик.
7. После добавления специй тушим до полной готовности.

Это блюдо подается с белым соусом и посыпанное зеленью.

Копченая нутрия

  Пряная бастурма и ветчинаЛукьяненко Инна Владимировна Ингредиенты: 10 кг мяса нутрии, 1 кг соли, 150 г сахара, 1 головка чеснока, цедра 0,25 лимона, молотый красный перец, хмели-сунели

Мясо нутрии промыть в слабом растворе марганцовки. Натереть посолочной смесью (приготовленной из указанных ингредиентов), уложить в эмалированную посуду, пересыпая остатками смеси, положить под гнет и выдержать в прохладном помещении 6–7 дней. Затем промыть холодной водой (или слегка вымочить) и подвесить для просушивания на 1 сутки. Подготовленное мясо обернуть сложенной в несколько слоев марлей и коптить 2–3 суток.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Следующая глава

Копченая корейкаИнгредиенты1 кг свинины (спинная часть), 10 г сахара, 1–2 зубчика чеснока, 2 г красного молотого перца, 50 г соли.Способ приготовленияСпинную часть свиной тушки разрезать на крупные куски, промыть, просушить. Чеснок очистить, вымыть, растереть с сахаром,

Копченая грудинка Ингредиенты: 10 кг грудинки, 300 г соли, 100 г сахара, 2–3 зубчика чеснока, лавровый лист, молотый красный и черный перец по вкусуГрудинку нарезать, промыть, обсушить, натереть посолочной смесью, приготовленной из указанных ингредиентов, выдержать при

Копченая баранина Ингредиенты: 10 кг баранины, 400 г соли, 10 г селитры, молотый черный перец по вкусуДля рассола: 200 мл воды, 10 г посолочной смесиМясо натереть смесью соли, селитры и перца, поставить под гнет на сутки. Затем подвесить в сухом прохладном проветриваемом

Копченая лопатка Ингредиенты: 5 кг мяса, 2,5 л воды, 125 г соли, 20 г сахара, 10 г селитрыДля приготовления рассола в кипящую воду добавить соль, сахар, селитру, довести до кипения и охладить. Мясо выдержать в рассоле 2–3 дня, затем вымочить в кипяченой воде в течение 3 ч. После

Копченая черешняТребуется: 2 кг черешни.Способ приготовления. Ягоду промойте, просушите, удалите косточки, аккуратно разложите ровным слоем в камере и коптите холодным способом в течение 4—6 ч на опилках из твердых пород дерева.Подсчитаем калорииГоворя о калориях, не

Говядина копченаяИнгредиенты:10 кг говядины, 10 г селитры, 350 г соли.Мясо промыть, разрезать на небольшие куски, опустить в кипяток и довести до кипения. Вынуть из воды, просушить, натереть смесью из соли и селитры. Уложить в емкость, выдержать в теплом помещении в течение 12

Копченая баранинаИнгредиенты:10 кг баранины, 12 г селитры, перец по вкусу, 420 г соли.Заднюю часть барана разделать, удалив кости ног, почечную часть и лишний жир. Опустить в кипяток, довести до кипения, просушить. Соль, селитру и перец смешать, истолочь и натереть этой смесью

Копченая козлятинаИнгредиенты:1 тушка козленка, 10 зубчиков чеснока, 30 г сахара, 10 г черного молотого перца, 10 г красного молотого перца, корица, гвоздика, кориандр по вкусу, 70–80 г соли.Тушку козленка разрубить вдоль (по грудке), распластать, сделать надрезы на филейных

Копченая баранинаИнгредиенты:10 кг баранины, 12 г селитры, перец по вкусу, 420 г соли.Задние части баранины разделать, удалив кости ног, почечную часть и лишний жир. Опустить в кипяток, довести до кипения, вынуть и дать просохнуть. Соль, селитру и перец смешать, истолочь и

Копченая козлятинаИнгредиенты:1 тушка козы, 10 зубчиков чеснока, 30 г сахара, 10 г черного молотого перца, 10 г красного молотого перца, корица, гвоздика, кориандр по вкусу, 70–80 г соли.Освежеванную тушку козы опалить, разрезать вдоль (по грудке), распластать, сделать надрезы

Копченая грудинкаИнгредиенты:10 кг свинины (грудинки), 50 г сахара, 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 100 г соли.Для рассола:7 л воды, 50 г сахара, 10 г красного молотого перца, 200 г соли.Для копчения используется грудинка с небольшой прослойкой мяса, толщина жира должна быть

Говядина копченая48 кг говядины, 2 кг соли, 50 г селитры Свежую говядину вытереть насухо полотенцем, удаляя кровь и влагу. Вынуть из мяса кости, натереть говядину солью, оставить на 2 ч., чтобы соль полностью впиталась. Говядину уложить в ящик, пересыпая солью, оставить в

Ветчина копченаяВзять для копчения окорок, голову, язык, лопатки и т. д. Сложить в отдельный бочонок, натереть каждый кусок солью и специями (можно добавить селитру), пока бочонок не наполнится доверху. 3aкрыть бочонок, на 2–3 дня поставить в теплое место, часто

Селедка копченаяСвежую сельдь выпотрошить, отрезать голову. Сельдь натереть солью и молотым перцем. Положить рыбу в банку, оставить на сутки на просаливание.Через день сельдь вынуть из банки, насухо вытереть, обвязать бумагой, коптить в продолжение 4–5

Копченая козлятинаИнгредиенты: 1 тушка козы, 10 зубчиков чеснока, 30 г сахара, 10 г черного молотого перца, 10 г красного молотого перца, корица, гвоздика, кориандр по вкусу, 70–80 г соли.Освежеванную тушку козы опалить, разрезать вдоль (по грудке), распластать, сделать надрезы

Копченая грудинкаИнгредиенты: 10 кг свинины (грудинки), 50 г сахара, 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 100 г соли.Для рассола: 7 л воды, 50 г сахара, 10 г красного молотого перца, 200 г соли.Для копчения используется грудинка с небольшой прослойкой мяса, толщина жира должна быть

Горячее копчение нутрии

Горячее копчение нутрии будем готовить по двум рецептам. Они будут различаться термической обработкой и для каждого из них свои рецепты подготовки.

Единственное что объединяет оба процесса для горячего копчения нутрии, так это выбор тушки – она должна быть свежей, чистой, без побитостей, кровоподтеков и от здоровых животных. И предварительное вымачивание в слабом растворе марганцовки.

Первый рецепт горячего копчения нутрии рассмотрим как самый скоротечный. Он позволит вкусить Ваше произведение через два – три часа. Этот метод горячего копчения нутрии больше напоминает запекание в духовке, только в этот процесс добавим немного дыма, который даст особенный аромат и привкус.

Коптить нутрию будем в переносной мини коптильне, так как ее маленькие размеры позволят с легкостью добиться нужной температуры. А температура для этого способа горячего копчения нутрии нужна максимальная.

Тушку нутрии надо разрезать на четыре части, вдоль по хребту и на передние и задние части. Теперь надо выдержать нутрию в слабом, слегка розоватом растворе марганцовки минут пять – десять. Затем с чайника обдать куски кипятком со всех сторон и можно приступать к копчению.

Куски нутрии посолить по вкусу, поперчить черным молотым перцем, можете добавить своих любимых специй и отложить ненадолго в сторону, пока будим заниматься коптильней.

Так же вы можете воспользоваться своими рецептами солки для горячего копчения нутрии, или даже замариновать, чтобы у мяса был еще более утонченный вкус.

На дно коптильни надо положить две – три крупные щепы, предварительно замоченные в воде, поставить поддон, в который можно налить воды для сочности, или маринад, если вы мариновали нутрию.

Сразу улаживаем на решето мясо нутрии с зазорами между кусками, и ставим на максимальный огонь.

Когда коптильня разогреется и начнет выделяться дым, огонь уменьшаем на половину и продолжаем коптить до готовности, не больше трех часов.

По второму рецепту горячее копчение нутрии займет больше времени как на подготовку, так и на сам процесс копчения.

Тушку нутрии также надо разрубить на четыре части, вымочить в марганцовке и обдать кипятком. Затем засолить солью с добавлением молотого перца, лаврового листа и других пряностей по Вашим предпочтениям, хорошо натерев и пересыпав. Солить трое — семеро суток.

После этого очистить от соли, смыть остатки холодной проточной водой и вывесить для сушки в тени на ветерке часов на десять, если погода теплая. В пасмурную погоду сушат до трех суток.

Так как температура для горячего копчения нутрии нам нужна от 35 до 80 градусов Цельсия, лучше применить коптильню большего размера.

Нутрию обернуть в один — два слоя марлей, подвесить в коптильне на максимальной высоте и коптить, в среднем, десять часов. Первый час коптить при температуре 70 – 80 градусов, остальное время при 35 – 40 градусах.

вес шубы из норки до колен

Роскошная норковая шуба — мечта многих женщин: переливчатый, мягкий, легкий мех норки всегда притягивает внимание, говорит о статусе владелицы и пользуется большой популярностью. Восхитительная легкость и красота моделей из норки — это классика меховой моды. Однако, если вы присмотрели себе такую вот норковую красоту, — не спешите радоваться ее чрезмерной легкости, и, прежде чем купить, — внимательно изучите ее со всех сторон. Ведь по весу норковой шубы зачастую можно определить ее качество.

Красивая шуба

Хорошая норковая шуба должна иметь вес. Слишком легкая модель может свидетельствовать о том, что шкурки норки, из которых она сшита, были слишком растянуты в целях экономии, и такое изделие не будет греть зимой. То же касается модной стриженой или щипаной норки, когда остевой длинный волос состригается. Это облегчает вес, однако сильно сказывается на морозостойкости такой модели. Такие изделия производятся в Италии, Греции и больше подходят для южноевропейского климата. Поэтому подумайте, для чего вам нужна норковая одежда: для тепла или для красоты.

На вес шубы влияют в основном такие факторы:

Интересно почитать

• длина меха,
• качество выделки меха,
• метод пошива,
• присутствие утеплителя, подкладки.

Изделия из шкурок самок норки весят меньше, чем из шкурок самцов. Ость в мехе самцов больше, а подшерсток гуще. Такая модель теплее, хотя и ценится несколько ниже, — видимо, в силу модных тенденций на гладкий и короткий мех.

На вес норковой шубы влияет также количество и качество швов. Чем больше швов и чем они гуще, — тем вес будет больше, особенно если швы выполнены не встык, а внахлест, при котором захватывается часть шкурки. И это нормально: такое изделие будет прочнее и прослужит гораздо дольше. Другое дело, что в фирменных моделях высокого качества большое количество швов почти не заметно даже с изнанки. А плохо пригнанные, редкие швы существенно влияют на сроки носки.

Качество выделки мездры также влияет на вес изделия. Плохо выделанная мездра утяжеляет изделие, делает его плохо сидящим, не по фигуре. Для этого достаточно заглянуть за подкладку: хорошо выделанная шкура с изнанки белая или очень светлая, не слишком тонкая, но и не слишком толстая, мягкая на ощупь. Таким образом, выбирая норковую шубу, ориентируйтесь на ее вес в том числе: хорошая норковая шуба не должна быть слишком легкой, но и чересчур тяжелая тоже должна вас насторожить.

Вес норковой шубы разной длины

Теперь рассмотрим конкретно: сколько же весит норковая шуба, и в частности, сколько весит средняя модель из норки самой распространенной длины, до колен?

Естественно, тут важны детали: длина, наличие или отсутствие манжетов, пояса, капюшона, утеплителя и т. д. Так, средняя норковая шуба до колен длиной 100 см (европейская длина), классического прямого фасона весит примерно до 1,5 кг, иногда чуть больше, и до двух, — если есть утеплитель, который в последнее время часто ставится только на грудь и плечи, или не ставится вообще.

Очень длинная норковая модель, с манжетами, воротником или капюшоном весит примерно от 2,5 до 3-х кг. Вес можно определить, как положив изделие непосредственно на весы, так и при получении ее, скажем, в посылке: на бандероли указывается общий вес посылки, и можно приблизительно рассчитать, сколько весит само изделие.

Из какого меха шуба тяжелее — из норки, из мутона, из бобра, из лисы, из кролика и т. д.

Конечно, на вес изделия влияет мех, из которого оно сшито. Чтобы не стать жертвой подделки, а также знать, сколько килограмм вам придется носить на себе в случае покупки того или иного меха, предлагаем разобраться, из какого меха изделие тяжелее — из норки, из мутона, из бобра, из лисы или из кролика.

Мех норки относится к мехам средней тяжести, наряду с кроликом, белкой, нутрией, ондатрой. Уже одно это говорит о том, что норка — не такой уж и легкий мех, как кажется на первый взгляд. Самые тяжелые изделия получаются из шкур волка, енотовидной собаки, выдры, бобра, песца, соболя, каракуля и мутона. Так, модель из бобра до колена весит 3 — 4 кг, примерно столько же весит шуба из выдры, песца, лисы. Немного тяжелее изделия из мутона, овчины, каракуля соответствующей длины — до колена.

Следует сказать, что вес изделия, а также его теплостойкость и износоустойчивость напрямую связаны между собой. Так, мех мутона и лисы — самый теплый, далее следует соболь, песец, бобр, шиншилла, нутрия, норка, каракуль. А вот сурок, суслик, горностай — самые холодные меха, так как у них очень слабый подшерсток, и вес соответственный. Шуба из выдры носится до 20-ти сезонов, а из норки, каракуля, лисы, песца, соболя, овчины и мутона, при правильном хранении, — до 10- ти. Меньше всех носится модели из кролика, шубы из сурка, суслика: два-три сезона.

Как выбрать хорошую шубу

Специалисты советуют при покупке норковой модели в магазине, на рынке или через интернет, прежде всего, обращать внимание на качество меха именно по длине ворса и подшерстка. Если вы хотите купить настоящую норку, — теплую и красивую, то лучше избегать стриженых или щипаных вариантов, — иначе вы рискуете нарваться на сурка, суслика или кролика под видом норки. А если уж очень хочется именно такой вариант — проверьте вес понравившейся модели: он не должен быть слишком легким, иначе это будет или подделка, или очень растянутая норка. При покупке через интернет обязательно заказывайте посылку наложенным платежом, чтобы вы могли хорошенько примерить и рассмотреть ее, и вернуть в случае чего. В случае доставки изделия в посылке, обязательно поинтересуйтесь весом посылки — как вы убедились, вес может рассказать о многом.

Полевой офис в Чесапик-Бэй | Северо-восточный регион, Служба охраны рыболовства и дикой природы США

Nutria Нутрия. Фото USFWS. У нутрий короткие ноги и крепкое, сильно изогнутое тело длиной около 24 дюймов. Их круглый хвост составляет от 13 до 16 дюймов в длину и почти не опушен.Самцы немного крупнее самок, средний вес каждого составляет около 12 фунтов. Самцы и самки могут вырасти до 20 фунтов и 18 фунтов соответственно. Густой сероватый подшерсток покрыт длинными блестящими остовыми волосками, цвет которых варьируется от темно-коричневого до желтовато-коричневого. На передних лапах четыре хорошо развитых когтистых пальца и один рудиментарный палец. Четыре из пяти когтистых пальцев на задней лапе соединены перепонкой; пятый внешний палец стопы свободен. Задние лапы намного крупнее передних.При движении по суше нутрия может волочить грудь и сутулиться. Как и у бобров, у нутрий есть большие резцы, от желто-оранжевого до оранжево-красного цвета на внешней поверхности. Помимо перепончатых задних лап, у нутрий есть несколько других приспособлений к полуводной жизни. Глаза, уши и ноздри нутрии посажены высоко на голове. Кроме того, в ноздрях и во рту есть клапаны, которые не пропускают воду во время плавания, ныряния или кормления под водой. Соски самки расположены высоко по бокам, что позволяет детенышам сосать грудь, находясь в воде.При преследовании нутрия может плавать под водой на большие расстояния и видеть достаточно хорошо, чтобы избежать поимки.

Ондатра Ондатра. Фото Терри Спайви, USDA Мех ондатры мягкий и бархатистый на ощупь, состоит из внутреннего слоя мягкого короткого меха, защищенного слоем длинной блестящей остевой шерсти.Общая длина ондатры составляет от 16 до 25 дюймов, а длина хвоста — от 7 до 12 дюймов. Хвост является отличительным признаком этого вида, потому что он похож на крысу, но сплющенный из стороны в сторону, а не круглый. Взрослый особь весит от 3 до 4 фунтов. Молодые ондатры размножаются через 10-12 месяцев. Сурок Сурок. Фото EIC, CC Сурок обычно имеет длину от 16 до 26 дюймов, включая 6-дюймовый хвост и вес от 4 до 9 фунтов.В районах с меньшим количеством естественных хищников и большим количеством пищи сурки могут вырасти до 30 дюймов и 31 фунта. Сурки хорошо приспособлены к рытью земли, с короткими, но мощными конечностями и изогнутыми толстыми когтями. Сурки — отличные копатели. Они увлажняются, поедая листовые растения, а не из естественного источника воды. Ежегодно производится один помет, обычно содержащий 2–6 детенышей, которых отнимают от груди и готовят искать собственные берлоги в возрасте пяти-шести недель.

Бивер Бобр. Фото Тома Смайли, USFWS Бобер, самый крупный североамериканский грызун, может весить до 100 фунтов, но это необычно. Обычный вес бобра от 35 до 68 фунтов.Типичная общая длина для этого вида составляет от 39 до 47 дюймов, а большой плоский хвост варьируется от 10 до 13 дюймов в длину и от 3,5 до 8 дюймов в ширину. Большой плоский хвост легко идентифицирует этот вид. Другими отличительными характеристиками являются задние лапы с четырьмя перепончатыми пальцами и пятым свободным пальцем, который поддерживает шарнирно-раздвоенный ноготь, используемый для ухода. Шуба состоит из двух слоев; грубый внешний слой остевого волоса, часто от желтоватого до красноватого цвета, и тонкий плотный слой подшерстка. Выдра Выдры. Фото Алана Пеннингтона, CC Речные выдры — полуводные млекопитающие, известные своим игривым поведением.Выдры — крупные ласки-похожие на ласки животные с длинным телом, маленькими ушами, широкой мордой, короткими ногами с перепончатыми лапами и длинным, покрытым шерстью хвостом, широким у тела и сужающимся к кончику. Взрослая выдра может быть более 50 дюймов в длину и весить до 25 фунтов. Выдра — плотоядные животные, питающиеся рыбой, раками, лягушками, насекомыми, мелкими млекопитающими, моллюсками и синими крабами.

Нутрия

Нутрия ( Myocaster coypus ) ОПИСАНИЕ: На первый взгляд, сторонний наблюдатель может ошибочно идентифицировать нутрию как бобра ( Castor canadensis ) или ондатру ( Ondatra zibethicus ), особенно когда она плавает.Это внешнее сходство заканчивается при более подробном изучении животного. Нутрии примерно 2 фута в длину и имеют крепкое, сильно изогнутое тело. Самцы немного крупнее самок; средний вес каждого составляет около 12 фунтов. Самцы и самки могут вырасти до 20 фунтов и 18 фунтов соответственно. У них короткие ноги и круглый хвост длиной от 13 до 16 дюймов. Густой сероватый подшерсток покрыт длинными блестящими остевками, цвет которых варьируется от темно-коричневого до желтовато-коричневого.Как и у бобров, у нутрий есть большие резцы, от желто-оранжевого до оранжево-красного цвета на внешней поверхности. Поскольку нутрии проводят большую часть времени в воде, они хорошо приспособлены к полуводному существованию. Их задние лапы перепончатые для плавания, а глаза, уши и ноздри расположены высоко над головой, чтобы они могли оставаться над ватерлинией во время плавания. Кроме того, в ноздрях и во рту есть клапаны, которые не пропускают воду во время плавания, ныряния или кормления под водой. При движении по суше нутрии могут волочить грудь и сутулиться. ПУТИ / ИСТОРИЯ: Первоначальный ареал нутрии находился к югу от экватора в умеренном климате Южной Америки, включая Аргентину, Боливию, юг Бразилии, Чили, Парагвай и Уругвай. Впервые нутрии были импортированы в Соединенные Штаты между 1899 и 1930 годами в попытке создать звероводческую ферму. Когда в 1940-х годах рынок меха нутрии рухнул, тысячи нутрий были выпущены в дикую природу. Агентства по охране дикой природы далее расширили диапазон нутрий, введя их в новые районы Соединенных Штатов с намерением, чтобы нутрии контролировали нежелательную растительность и увеличивали возможности отлова.Ураган в конце 1940-х годов способствовал распространению нутрии, разбросав ее по обширным прибрежным территориям на юго-западе Луизианы и юго-востоке Техаса. Случайные и преднамеренные выбросы привели к созданию широко распространенных и локализованных популяций нутрий на различных водно-болотных угодьях по всей территории Соединенных Штатов. О диких нутриях сообщалось по крайней мере в 40 штатах и ​​трех канадских провинциях Северной Америки с момента их появления. Около одной трети этих штатов все еще имеют жизнеспособное население, которое стабильно или увеличивается в численности.Неблагоприятные климатические условия, особенно экстремальные холода, вероятно, являются основными факторами, ограничивающими распространение нутрии в Северной Америке. Нутрии наиболее многочисленны в штатах вдоль побережья Мексиканского залива, но они также являются проблемой в других юго-восточных штатах и ​​вдоль Атлантического побережья. РИСКИ / ВОЗДЕЙСТВИЯ: Зарывание в норы — наиболее часто регистрируемый ущерб, причиненный нутрией. Нутрии зарываются в почву, чтобы съесть прикорневую и прикорневую части болотных растений. Корни болотной растительности связывают мягкие органические болотные почвы.Когда эта корневая ткань отмирает, почвы становятся восприимчивыми к эрозии, что в конечном итоге приводит к нестабильности берега ручья, дополнительному осаждению и снижению качества воды. Норы нутрии могут также повредить дамбы для защиты от наводнений, защищающие низменные участки; ослабить основания дамб водохранилищ, зданий и земляных полотен; и размывают берега ручьев, озер и канав. Однако повреждение нутрии не ограничивается закапыванием в норы. Хищничество сельскохозяйственных культур хорошо задокументировано. В Соединенных Штатах сахарный тростник и рис являются основными культурами, поврежденными нутрией.Другие культуры, поврежденные нутрией, включают кукурузу, милон, сахарную и столовую свеклу, люцерну, пшеницу, ячмень, овес, арахис, различные дыни и различные овощи. Этот разграбление может привести к значительным потерям, особенно для мелких фермеров. Считается, что только нутрия нанесла ущерб урожаю на 6 миллионов долларов. Однако наносимый ими значительный ущерб часто трудно оценить в долларовом эквиваленте из-за огромной экологической ценности экосистем, которые они разрушают. Нутрии питаются болотными растениями и беспозвоночными и могут конкурировать с местными видами, такими как ондатры.Эти действия могут привести к потере растительности и среды обитания диких животных. Утрата болот приводит к исчезновению мест обитания местных видов диких животных, таких как водоплавающие птицы, болотные птицы и ондатры. Утрата местных растений часто приводит к вторжению неместных видов, таких как тростник канарейки, который представляет небольшую ценность среды обитания для диких животных. Грызуны также могут служить хозяевами для нескольких патогенов, включая туберкулез и сепсис, которые передаются людям, домашним животным и домашнему скоту. Кроме того, нутрия может переносить паразитов, таких как нематоды, кровяные сосальщики, ленточные черви и печеночные двуустки.Многие из этих организмов содержатся в фекалиях и моче нутрий и могут загрязнять источники питьевой воды и места для купания. УПРАВЛЕНИЕ: Из-за ущерба, который нутрии способны нанести окружающей среде, было проведено много исследований методов борьбы с этим вредителем. Другие сообщества и страны успешно контролировали нутрии с помощью удаления живых организмов, в том числе Соединенное Королевство, которое полностью искоренило нутрии. Нутрии в основном контролируются ловушками, обычно живыми весенними ловушками, а иногда и сетками.Чтобы сдержать население, можно также установить ограждение с заглубленными трубопроводами. В некоторых штатах на них охотятся, но, поскольку они в основном активны ночью, это часто создает проблемы для охотников. Иногда можно подвергнуть население стрессу, регулируя уровень воды и устанавливая переборки, чтобы они не зарывались в норы и не размножались. ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ: Не кормите уток, гусей, нутрий и других диких животных. Он привлекает неместные виды, такие как нутрия. Отдельные лица могут помочь контролировать популяцию нутрий, предупредив местное подразделение Министерства природных ресурсов.Когда чиновников предупреждают заранее, они могут остановить проблему до того, как она выйдет из-под контроля. В некоторых штатах или местностях нутрии охраняются как пушные звери, поскольку они имеют экономическое значение; таким образом, разрешения могут потребоваться для контроля животных, наносящих ущерб собственности. В других регионах нутрия не имеет правовой защиты и может быть принята в любое время любым законным способом. Следовательно, граждане, испытывающие проблемы с нутрией, должны быть знакомы с местными законами и постановлениями о дикой природе. Предотвращение общих видов, причиняющих вред водным организмам: Не выпускайте аквариумных животных или живой корм в окружающую среду.Никогда не сбрасывайте живую рыбу, например приманки из одного водоема в другой водоем. Всегда сливайте воду из лодки, живого колодца и трюма, прежде чем оставлять доступ к воде. ИНФОРМАЦИЯ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ: Сьюзан Пасько, NOAA, и Энн Мари Эйх, USFWS — ИДЕАЛЬНОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ: USGS

нутрия | грызун | Britannica

nutria , ( Myocastor coypus ), также называемый coypu , большой амфибия южноамериканский грызун с перепончатыми задними лапами.У нутрии крепкое тело, короткие конечности, маленькие глаза и уши, длинные усы и цилиндрический чешуйчатый хвост. Он может весить до 17 кг (37,5 фунтов), хотя обычно от 5 до 10 кг; длина тела достигает 70 см (27,6 дюйма), а длина хвоста — 45 см. Желтоватая или красновато-коричневая шерсть содержит жесткие остевые волосы, покрывающие мягкий густой подшерсток.

Nutria ( Myocastor coypus ) кормление.

Дуглас Фишер

Нутрия проворна на суше, но также отлично плавает и может оставаться под водой до пяти минут.Он может закрывать рот за резцами, что позволяет ему срезать подводную растительность, не глотая воду. Потребляется большое количество разнообразной водной растительности, включая зерна, корни, корневища, стебли, листья, рогоз, водяные лилии, ряску и белый клевер. Однако мидии и улитки также являются частью рациона. Нутрии выкапывают короткие или сложные норы на берегах рек и озер. Они также строят гнезда на болотах и ​​используют плавучие платформы в качестве кормовых площадок. Размножаясь в течение года, нутрии дают до трех пометов от двух до восьми детенышей ежегодно; Беременность длится около 135 дней.Активность этих стадных грызунов зависит от сезона и местоположения; в большинстве регионов они ведут ночной образ жизни, но зимой активны в течение дня.

Коренной ареал нутрии простирается от южной части Бразилии и Боливии на юг до Чили и Аргентины, где она обитает в медленных ручьях, озерах и пресноводных болотах, а также в солоноватых и соленых средах обитания. Из-за спроса на плюшевый подшерсток нутрии в торговле пушниной постоянная охота в XIX и начале XX веков привела к сокращению численности населения.Племенные фермы были созданы в Северной Америке и Европе, и некоторые животные сбежали или были намеренно введены в дикую природу. В результате одичавшие популяции обосновались в Канаде и по крайней мере в 15 штатах США, а значительные популяции нутрий на юге и в центральной части Соединенных Штатов агрессивно и успешно конкурируют с местной ондатрой. Нутрии также широко распространены в водных средах обитания от Англии до Центральной Азии, Японии и Восточной Африки.

Myocastor coypus — единственный живой член семейства Myocastoridae в подотряде Hystricognatha в отряде Rodentia.Его ближайшие живущие родственники — дегу, американские колючие крысы и хутиас; некоторые авторитетные источники относят нутрию к тому же семейству, что и американские колючие крысы (Echimyidae). Нутрия — это реликтовый остаток разнообразной группы из девяти вымерших родов, представленных окаменелостями раннемиоценовой эпохи (23,8–16,4 миллиона лет назад) на юге Южной Америки.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Идентификация бобра, ондатры и нутрии | Млекопитающие

Американский бобр — местное млекопитающее, которое играет важную экологическую роль в наших водосборных бассейнах.Это также своего рода забота руководства некоторых землевладельцев. На этой странице есть информация о том, как отличить бобра, ондатру от нутрии.

Американский бобр ( Castor canadensis )

Характеристики

• Широкий (горизонтально сплющенный) и почти безволосый хвост
• Длина от 39 до 47 дюймов
• Они весят от 35 до 50 фунтов и более.
• Цвет меха от красновато-коричневого до черного
• На каждой ножке по пять пальцев
• Задние лапы имеют перепонки, а передние нет

Также ищите

• Опоясанные или срубленные деревья, сучья без коры
• Бобры предпочитают определенные виды деревьев и кустарников, включая осину, тополь, иву, хвойные, фруктовые деревья и декоративные растения
• Плотины и домики из конечностей и грязи
• Первичное строительство плотины — август — октябрь
• Горки или скользкие дорожки, где они входят и выходят из воды, шириной от 15 до 20 дюймов и под прямым углом к ​​береговой линии
• Каналы, ведущие к их прудам (иногда выглядят искусственно созданными)

Ондатра (Ondatra zibethicus)

Характеристики

• Намного меньше бобра, но не такой большой, как нутрия
• Около 16-25 дюймов в длину
• Может достигать четырех фунтов
• Длинный крысиный хвост, приплюснутый вертикально
• Густой сероватый под мехом, покрытый длинными блестящими остевыми волосками, цвет которых варьируется от темно-коричневого до желтовато-коричневого; остевые волосы длинные и жесткие на спине и более тонкие на боках и на животе

Также ищите

• Домики меньшего размера, чем бобровые, построенные из болотной растительности, а не из палок
• Пища почти полностью состоит из водной и полуводной растительности, включая травы, камыш, осоки, рогоз и т. Д.

Nutria ( Myocastor coypus )

Характеристики

• Намного меньше бобра; намного крупнее ондатры
• Может достигать максимальной отметки в 20 фунтов
• Взрослые взрослые особи имеют длину около двух футов
• Морда покрыта жесткими белыми волосами
• Хвост волосатый и круглый (не сжат из стороны в сторону), заострен на кончике
• Задние лапы намного длиннее передних, что придает им сгорбленный вид на суше
• Задние лапы перепончатые
• Большие резцы от желтых до оранжево-красных

Также ищите

• Плавучие платформы высотой до трех футов, сделанные из водной растительности
• Норы в заросших растительностью берегах возле водных путей, обрушившихся берегах и дорожных полотнах

Для получения дополнительной информации

Знаете ли вы? Невероятные факты о нутрии

Нутрия Интересные факты

Какой тип животного относится к нутриям?

Нутрия — это вид крупных грызунов, которые напоминают крыс и принадлежат к семейству Echimyidaeis, в которое в основном входят крысы и крупные грызуны.

К какому классу животных принадлежит нутрия?

Нутрия относится к классу млекопитающих.

Сколько нутрий существует в мире?

По оценкам, в Соединенных Штатах насчитывается более 20 миллионов нутрий. Тем не менее, нет таких исследований или достоверных данных о том, сколько нутрий существует в мире. Кроме того, нутрии имеют высокую скорость воспроизводства, что отвечает за их популяцию.

Где обитает нутрия?

Нутрия обитает на заболоченных территориях и является полуводным животным.Обычно их можно найти на берегу озера, реки или даже посреди заболоченных мест. Обычно нутрия обитает в норах, гнездах которых располагаются возле любого водоема. Они умеют плавать и могут оставаться в воде или погружаться в воду до пяти минут. Помимо Соединенных Штатов, они переехали в 17 других штатов из южной Бразилии в Чили.

Какова среда обитания нутрии?

Нутрия, также известная как нутрия, предпочитает влажную среду обитания в пресноводных болотах.Редко они могут обитать в солончаках. Они строят свои норы возле любого озера или каналов или даже переходят в заброшенные норы, построенные ондатрами, бобрами или любым другим животным. Они предпочитают болотистые и болотистые местности, так как питаются водными корнями растений и даже могут строить парящие понтоны или плоты из растительности.

С кем живут нутрии?

Нутрии — общественные животные, поэтому живут колониями; таким образом, они живут с группой нутрий.

Сколько живет нутрия?

Нутрии могут жить до 10 лет, но в среднем они живут около шести лет в дикой природе и до 10 лет в неволе.

Как они размножаются?

Нутрии живут колониями, что означает, что они социальные животные. У них высокая скорость размножения, поэтому самка нутрии дает от двух до трех пометов в год, где каждый помет дает от пяти до девяти детенышей. Они очень продуктивны, поэтому размножаются круглый год. Как правило, они размножаются ранним летом, серединой осени и поздней зимой. Поэтому их размножение обычно происходит в экстремальных условиях обитания или климата.Молодая нутрия становится половозрелой уже через четыре месяца после рождения, и это единственная ответственность за ее высокую скорость размножения. Период беременности у самок длится до 130 дней, и они могут легко спариваться через день или два. Нутрии обычно имеют три помета, и каждый помет может произвести максимум 13 нутриентов для младенцев. Из-за их более высокой скорости воспроизводства их популяции увеличиваются, что создает проблемы, связанные с популяциями, поскольку нутриенты приобретают среду обитания в виде ферм, то есть сельскохозяйственных продуктов и ресурсов.

Каков их статус сохранения?

По данным Международного союза охраны природы (МСОП), нутрии относятся к категории наименее опасных.

Nutria Fun Facts

Как выглядят нутрии?

Нутрия — крупное полуводное животное, внешне напоминающее крысу или бобра. Они покрыты грубым коричневым мехом по всему телу, а также имеют подшерсток серого цвета, который также называют нутрией.У них закругленные хвосты длиной 10-16 дюймов. Их глаза высоко посажены на голову, поскольку они проводят большую часть времени в воде или вокруг нее, с маленькими ушами, сутулой спиной, перепончатыми лапами и большими задними лапами. Нутрия также имеет зубы оранжевого цвета, что связано с пигментами минерального железа, присутствующими в эмали.

Как они общаются?

Нутрии — социальные животные, поэтому они общаются через физические, слуховые и химические каналы. Когда они собираются группами, обычно слышно, как они кряхтят.

Насколько велика нутрия?

Нутрии имеют длину от 16 до 24 дюймов, а их хвосты — от 10 до 16 дюймов. Они примерно в два раза меньше бобров.

Как быстро может бегать нутрия?

Нет такой средней скорости или расчетной скорости того, насколько быстро они могут бегать. В основном они живут в заболоченных местах у воды и натыкаются на окружающую растительность. За день они в основном путешествуют около 600 футов.

Сколько весит нутрия?

Масса тела взрослой нутрии обычно колеблется от 9 до 20 фунтов.

Какие мужские и женские названия у вида?

С точки зрения пола, им не давали таких индивидуальных имен. В совокупности они известны как нутрия или нутрия.

Как бы вы назвали малыша нутрией?

Детские нутрии не имеют такого специфического названия, но, поскольку они принадлежат к семейству крыс, их также можно назвать щенками или котятами.

Что они едят?

Нутрия питается мелкими животными, такими как мидии и улитки; они также питаются водными растениями и их корнями.В среднем они весят около 11 фунтов, но могут набирать вес до 22 фунтов. Они питаются наземными стеблями и корневищами, закапывая почву. Они всеядны и едят по-разному. Их пищевые привычки часто разрушают растительность и плантации, что нарушает естественный баланс экосистемы, поэтому их также называют инвазивными видами.

Опасны ли они?

Да, они опасны, так как считаются агрессивными животными. Часто они являются рассадником различных болезнетворных микроорганизмов и паразитов.Они считаются переносчиками болезней, поражающими людей, домашних животных, домашний скот и даже некоторых других животных. Такие заболевания, как энцефаломиелит лошадей, геморрагическая септицемия, паратиф и лептоспироз, вызываются нутриентами. Это инвазивные виды, опасные для человека, домашнего скота, растительности и всей экосистемы.

Из них получится хорошее домашнее животное?

В настоящее время нутрии также вводятся в качестве домашних животных, но их содержание в качестве домашних животных сопряжено с множеством проблем, таких как долгосрочное обязательство и наличие подходящего климата и среды обитания для их выживания.О них необходимо должным образом заботиться, поскольку они являются переносчиками болезней.

Знаете ли вы …

Нутрия, Myocastor coypus, ежедневно потребляет большое количество пищи в виде мелких животных и растений, и, что интересно, это количество составляет около 25% их массы тела.

Эти дикие инвазивные грызуны обычно кормятся ночью, поэтому они ведут ночной образ жизни.

У этих крупных грызунов красивый лохматый мех как снаружи, так и изнутри.Их мех используется в индустрии моды, поскольку это лучшая альтернатива искусственному меху из пластика.

Преимущества нутрии

Нутрии обычно используются для их меха, а мясо крыс нутрий считается полезным, поскольку в нем меньше жира и больше белка. Поэтому употребление в пищу мяса животных нутрий полезно для здоровья, а их мех также считается этичным, поскольку они являются инвазивными видами, которые наносят вред экосистеме.

Почему Нутриас плохие?

Нутрии наносят большой вред окружающей среде и нарушают естественный баланс экосистемы.Они наносят ущерб местной растительности и фермам, а кроме того, они даже вызывают эрозию почвы и повреждают берега озер и берега рек и озер, а также других водоемов. Поскольку скорость их воспроизводства высока, популяции грызунов-нутрий быстро увеличиваются, что наносит серьезный ущерб окружающей среде. Наблюдалось, что из-за их привычек питания биомасса разрушается, повреждая структуры озер и водных путей. Даже прорастание некоторых семян было остановлено из-за того, что они съели.По данным Службы рыб и дикой природы США, они считаются наиболее инвазивными существующими видами.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно создали множество интересных фактов о животных для всей семьи, чтобы каждый мог их открыть! Узнайте больше о некоторых других млекопитающих, в том числе о полевке или рисовой крысе.

Вы даже можете занять себя дома, нарисовав один на наших раскрасках Nutria.

Информация и факты Nutria

Нутрия (Myocastor coypus) — крупный полуводный грызун.В большей части мира животное называется нутрия, но в Северной Америке животное называют нутрией.

Нутрии не родом из США, но были завезены много лет назад из-за их меха. Изначально в загонах они либо сбежали во время урагана, либо были намеренно выпущены на волю, что, правда, вызывает споры. NutriaNutria легко отличить от ондатры и бобра по размеру и хвосту. В отличие от бобра или ондатры у нутрии слегка опушенный круглый хвост. Нутрии также крупнее ондатр, но меньше бобров.

Передние лапы маленькие по сравнению с размером его тела. На передних лапах по пять пальцев; четыре когтистые, а пятый уменьшен в размерах. Передние лапы используются для ухода за и выкапывания корней, корневищ и нор, а также для кормления. Задняя часть стопы перепончатая, что облегчает плавание. Хотя они кажутся неудобными на сухой земле, нутрия на самом деле довольно быстра.

Пара интересных фактов заключается в том, что нос и рот могут быть закрыты, чтобы предотвратить попадание воды, а у женщин четыре пары молочных желез расположены сбоку от тела, а не на животе.

Самцы немного крупнее самок. Нутрии весят в среднем 12,0 фунтов.

Нутрии размножаются круглый год и чрезвычайно плодовиты. Количество детенышей в помете колеблется от 1 до 13, в среднем 4,5 детеныша, и они могут иметь два помета в год. Новорожденные нутрии питаются растительностью в течение нескольких часов, но также будут кормить грудью до 8 недель.

Нутрии — строгие вегетарианцы, питаются как на суше, так и на воде, запихивая водные растения в рот передними лапами.Эти животные ежедневно потребляют примерно 25 процентов своего веса. Нутрии питаются преимущественно стеблями растений, а зимой выкапывают корни и корневища. Они часто строят круглые платформы из плотной грубой надводной растительности, которую используют для кормления, родов, отдыха и ухода.

Нутрия приносит деньги охотникам и спортсменам за их мех или туши, которые продаются на фермы аллигаторов. Но мех не пользуется большим спросом, поэтому цены остаются очень низкими.

Высокая репродуктивная способность нутрий и снижение цен на мех привели к стремительному увеличению их численности в болотах Южной Луизианы. Здесь нутрия превратилась из большого пушного зверя в вредителя номер 1.

Нутрия нанесла значительный ущерб дамбам и другим водохозяйственным сооружениям, что привело к наводнениям и дорогостоящим ремонтным работам. С большими числами приходит и большой аппетит. А то, что нутрия выкапывает растения, чтобы съесть корни, приводит к значительной эрозии открытых болот.Урон, наносимый Нутрией, также включает в себя опоясание деревьев.

Это разрушение болота в Южной Луизиане привело к тому, что штат Луизиана назначил награду за их головы, чтобы контролировать их численность, чтобы уменьшить давление на болота, вызываемое Нутрией. За хвост приносят по 5 долларов. Кажется высоким, но программа тщательно контролируется и на самом деле доказала свою эффективность в сокращении потерь болот в Луизиане.

В Луизиане длинный охотничий сезон, и они стали толчком к коммерциализации мяса, которое на самом деле довольно вкусное.Есть надежда, что спрос на мясо нутрии заинтересует охотников и звероловов в заработке и тем самым сократит численность нутрий, используя свободный рынок вместо государственных долларов.

Знакомство с игрой

Официальные лица Калифорнии открыли горячую линию по инвазивным болотным грызунам: двусторонняя связь: NPR

Считалось, что нутрия была уничтожена в Калифорнии, но болотный грызун вернулся.Должностные лица дикой природы хотят получить обратную связь от общественности, прежде чем разрабатывать новый план по избавлению от них. Майкл Пробст / AP скрыть подпись

переключить подпись Майкл Пробст / AP Считается, что

Nutria были уничтожены в Калифорнии, но болотный грызун вернулся.Должностные лица дикой природы хотят получить обратную связь от общественности, прежде чем разрабатывать новый план по избавлению от них.

Майкл Пробст / AP

В Калифорнии есть проблема с гигантскими грызунами.

Чтобы прояснить, дело не в том, что в Калифорнии есть огромная проблема с обычными крысами, а в том, что в штате возникает проблема с гигантскими тварями.

Nutria, иначе называемая Myocastor coypus, , как полагали, были уничтожены на водно-болотных угодьях и реках штата еще в 1965 году, но за последний год они загадочным образом вновь появились в трех округах, — сообщил представитель Департамента рыб и дикой природы Калифорнии Питер. Тира сказала NPR.

А теперь департамент призывает жителей помочь отследить животное, чтобы точно подсчитать размер последнего заражения.

«Мы не знаем, сколько их и как они были повторно введены», — сказала Тира. «Мы не знаем, выпустил ли кто-то одного из них, или существует изолированное население, о котором мы не знали. Но мы знаем, что должны избавиться от них».

Инвазивные животные могут вырасти до 2,5 футов, не считая хвоста длиной в фут.Они весят до 20 фунтов и наносят экспоненциальный ущерб окружающей среде. Они разрушают водно-болотные угодья, системы борьбы с наводнениями, вызывают сильную эрозию почвы и повреждают дамбы. Они также ухудшают качество воды и могут загрязнять питьевые ресурсы паразитами и болезнями, передаваемыми людям, домашнему скоту и домашним животным.

Тира сказала, что они также «большие заводчики». По его словам, первая нутрия, пойманная весной в Калифорнии, была здоровой беременной самкой.

Когда они достигают половой зрелости в шесть месяцев, они воспроизводят с поразительной скоростью.Департамент дикой природы сообщает, что «одна самка нутрии может дать более 200 потомков, которые могут разойтись на расстояние 50 миль».

На данный момент в штате обнаружено 20 нутрий.

Впервые они были привезены в США из Южной Америки на рубеже 20-го века для изготовления шкурок. Этих существ, которых часто принимают за бобров или ондатр, разводили и собирали из-за их норкового меха. Но после краха меховой промышленности в 1960-х годах многие были выпущены на волю.С тех пор полуводный грызун сеет разрушения и опустошения везде, где он может выжить, в том числе в течение многих лет на северо-западе Тихого океана, в Мэриленде, Калифорнии и Луизиане.

«Мы отказались от полного искоренения», — сказала NPR Дженнифер Мануэль, биолог из Департамента дикой природы и рыболовства штата Луизиана.

Мануэль сказал, что с более чем 3 миллионами акров прибрежных земель искоренение нутрий «просто никогда не произойдет.«В лучшем случае ее агентство надеется держать дикую популяцию под контролем с помощью серии программ с участием нескольких агентств.

Департамент позволяет любому, у кого есть охотничья лицензия, убивать до пяти нутрий на человека в день. Те, у кого есть коммерческая лицензия, могут даже зарабатывают деньги на нутрии, которые они собирают. Мануэль сказала, что ее агентство платит 5 долларов за каждую нутрию.

«Наша позиция такова, что люди могут законно охотиться и заманивать в ловушку в болоте», — сказал Мануэль.

Чиновники также поощряют людей есть улов.

«[Нутрия] имеет клеймо крысы, но она не очень похожа на крысу. С точки зрения мяса она больше похожа на кролика или белку», — сказала она, добавив, что ее коллеги часто приносят тарелки с нутрия в офис.

«Мне нравится классический рецепт риса с соусом», — сказала она.

В Калифорнии Тира сказала, что именно потому, что нутрии по закону классифицируются как инвазивные животные, их незаконно хранить, владеть, перевозить или есть.

«Мы не хотим, чтобы кто-то убивал этих животных», — сказал он.

На данный момент департамент просит всех, кто заметит нутрию, связаться с CDFW с чаевыми. Отдел возьмет это оттуда.

.

No related posts.