Семейный чеснок: Семейный чеснок: посадка, уход, фото

Разное

Содержание

Семейный чеснок: посадка, уход, фото

0

1799

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Семейный чеснок позволяет вырастить намного больше урожая, нежели из семян либо чесночных зубчиков классических сортов. Растет он целым кустами, является высокоурожайным.

Выращивание семейного чеснока

Описание семейного чеснока

Семейный чеснок – обычная кустовая разновидность чесночной культуры. Назван он так, потому что вместо одной чесночной головки образуется целая чесночную семья – по 4-5 луковиц. Хоть его луковки не таких больших размеров, как у обычных сортов, однако многие дачники отмечают у него ароматный запах и не столь острые вкусовые качества по сравнению с классической чесночной культурой.

Хранится семейный чеснок ровно столько же, сколько и обычные сорта – около 9-ти месяцев.

Считается, что многозачатковость чесночной культуры не характерна для российских климатических условий, и многие огородники уверены, что малая родина семейного чеснока находится где-то в среднеазиатской полосе.

Семейный чеснокв выращивании неприхотлив, однако в его культивировании есть свои особенности. При соблюдении правил посадки семейного чеснока и ухода можно получить ожидаемый урожай.

Особенности посадки

Для семейного чеснока можно выбрать один из двух доступных способов посадки:

  • под зиму (озимый), который сажают осенью,
  • либо на лето (яровой). Его сажают при наступлении весеннего тепла.

Считается, что больше урожая дает летний, яровой. У посаженного на зиму часто наблюдается стрелкование, что понижает урожаи.

Посадка напрямую зависит от температурного режима как почвенного грунта, так и воздуха. Не стоит высаживать чесночную культуру раньше, чем температура не установится на 5°. Такой период обычно попадает на последние числа апреля, а при затяжной зиме может быть и в первых числах мая.

В любом из двух возможных способов семейная разновидность высаживается дольками — зубчиками.

Схема

При посадке семена углубляют на 5 см

Схема посадки ярового овоща предполагает наличие межрядовых расстояний в 0,2-,0,5м и между зубчиками – по 15-20см. Чесночные бульбочки сажают на глубину 5см донышком вниз. При посадке озимого зубчики заглубляются на 10-15см.

Требования к почве

Для семейной разновидности рекомендуется готовить легкий, некислый и обогащенный минеральным питанием почвенный грунт. Для выращивания семейного чеснока абсолютно не похдоят тяжелые и песчаные грунты. Для повышения плодородности почвы ее удобряют:

  • внесите в песчаный грунт глины либо наоборот, добавьте в глинистый грунт песок. Расхода в обоих вариантах составляет до 3-х ведер недостающего компонента в расчете на 1 кв.м посадочной площади;
  • снизьте уровень кислотности через внесение известняка. Это желательно сделать за год до посадки чесночных зубчиков.

Избежать повышенного влияния на чесночные посадки талых либо грунтовых вод позволяет формирование высоких гряд шириной 1м.

Удобрения

Почвенный грунт, где вы намерены выращивать семейный чеснок, рекомендуется удобрить минеральными комплексами и органикой. Сделать это можно компостом либо древесной золой (10л на 1 кв.м), сульфатом и монофосфатом калия либо суперфосфатом. Также многие дачники пользуются готовыми удобряющими комплексами, предназначенных для выращивания луковых и чесночных культур.

Если чеснок растет здоровым и дает хороший урожай, можно не использовать удобряющиекомплексами вообще.

Требования к уходу

Для семейного чеснока не требуется создавать каких-либо особенных условий. Более того, пока не появятся ростки высотой около 10см, с грядками, где высажены чесночные бульбочки, многие огородники не делают ничего. Эта разновидность считается устойчивой к болезням.

уборка многогнездового чеснока

Удивительный РОКАМБОЛЬ - гигантский лук-чеснок ("Слоновий чеснок")

Результат эксперимента с чесноком.

Основные методы ухода за всходами:

  • мульчирование. Для этого лучше всего подходит трава, ее выкладывают рядками в высоту по 5-10см, процесс мульчирование можно заменить более трудоемким рыхлением и прополкой;
  • полив, который нужно производить не чаще 1 раза в неделю вплоть до июня, при отсутствии мульчи. Если вместо мульчирования проводится прополка и рыхление, частоту полива следует увеличить до 2-х раз в неделю.

Когда на чесночных посадках начинают желтеть и сохнуть листья, значит луковки готову к сбору, откладывать который не стоит, иначе плоды наберут в себя лишнюю влагу.

Семейный чеснок (фото) выращивание | Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка семейного чеснока – целыми головками

Осенью 2015 года приехала я в гости к племяннице мужа в Тамбов.

Пошла первым делом в их огород (надо же знать, чем живут люди) и увидела там очень странный чеснок, растущий какими-то кустами. «Что это за чудо такое?» – спрашиваю. «Семейный чеснок», -был ответ. Да разве ж бывает такой?

Оказывается, да. И сажать его надо целыми головками, не разбивая на зубки.

Попросила на развод и той же осенью посадила несколько штук. Одну головку, правда, разобрала-таки на зубцы, которые пристроила для контроля поодиночке рядом с клубникой – ведь надо же было с чем-то сравнивать после сбора урожая.

Конечно, сомнений было много. Неужели из целой головки действительно вырастут новые? Ведь им же тесно будет. Да и зубки из-за этого должны получиться мелкими. Но весной, приехав на дачу, увидела интересную картину: вдоль клубники красовались зеленые веера чеснока. Соседи думали, что я забыла осенью выкопать чеснок, а мне было страшно им признаться, что это семейный чеснок. Все еще сомневалась, что он существует на самом деле, ждала июля.

А зеленые веера тем временем постепенно превращались в огромные кусты. Загляденье! В конце июля по всем признакам было видно, что чеснок созрел. Выкапывала все вместе с контрольными зубками. И оказалось, что головки в обоих случаях выросли крупными и крепкими. Радости не было предела!

Короче, семейный чеснок – находка для тех дачников, кто имеет маленькие участки: сажаешь чуть-чуть, а урожай собираешь, как с большого огорода!

На этом я не остановилась и решила прошлой осенью посадить для эксперимента целую головку обычного озимого чеснока, не разделяя на зубки. Конечно, весной он взошел, но отличался от семейного тем, что стебли у него росли не веером, а строго вверх, и потому сразу стало ясно, что им очень тесно. То же самое произошло и в земле с его зубками, отчего по размеру они получились меньше, чем у семейного. И только после этого я окончательно убедилась, что такой чеснок существует.


Читайте также:  Рокамболь (фото) – чеснок или лук?


И еще один совет. Так как гнезда у семейного чеснока мощные, обязательно вносите в землю разрыхляющие вещества (вермикулит или речной песок) – это помогает наращивать крупные головки. На легких землях такой прием необязателен.

Думаю, такой вид чеснока многих заинтересует, я же поступила, как в присказке: узнал сам, поделись новостью с другими. А всем читателям-дачникам желаю крепчайшего здоровья и богатейших урожаев при минимальных физических нагрузках.

© Автор: Светлана Васильевна г. Тольятти

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Семейный чеснок, как сажать чеснок весной и осенью

Семейный чеснок привлек внимание овощеводов совсем недавно, но сразу стал популярным. Это необычный овощ, который отличается высокой урожайностью. По вкусовым качествам он ничем не отличается от традиционного, но из одного зубка можно получить минимум пять полноценных луковиц чеснока. Чем их меньше, тем они крупнее. В этом он напоминает такую культуру, как семейный лук. Семейный чеснок используется для приготовления разных блюд, применяется для консервации, употребляется в сыром виде. Стоит ли выращивать семейный чеснок, как сажать его: весной или осенью?

Посадка семейного чеснока

Можно выбрать один из двух способов посадки: зимний, чеснок сажают осенью, или ранней весной. Бывалые огородники, которые давно занимаются разведением этого чеснока, рекомендуют сажать культуру на даче весной. Озимый чеснок дает меньший урожай, поскольку часто уходит в стрелку. Этого можно избежать, если грядку с посаженным чесноком хорошо утеплить, а если зима будет теплой, риск образования стрелки сводится к нулю.

Время посадки чеснока весной зависит от температуры почвы и воздуха. О посадке нужно задуматься, если температура приблизилась к 5 градусам. Желательно, чтобы не было сильной влажности. Ориентировочно, это происходит в конце апреля. Если зима затяжная, необходимо подождать до мая, но слишком поздно сажать чеснок тоже не стоит, чеснок не успеет выспеть и дать урожай. Высадка производится зубчиками.

Почва для семейного чеснока

Семейный чеснок предпочитает легкие, питательные и некислые. Не стоит высаживать чеснок на тяжелых и песчаных почвах. Если земля на участке далека от совершенства, можно немного исправить это, напитав питательными элементами. Самое простое — это внести в почву тот природный элемент, которого ей не хватает. Например, глину в песчаную почву или песок в слишком глинистую. На 1 квадратный метр глинистого грунта понадобится внести до трех ведер песка. Внесенные элементы с почвой нужно тщательно перемешать на глубину штыка лопаты.

Можно применить следующий способ обогащения песчаного грунта: 5 ведер глины нужно размешать в 200 литрах воды. Лучше делать это в бочке. Смесь настоять в течение 7 дней, каждый день нужно все перемешивать. Полученного раствора хватит на обработку 50 кв. метров земли. Весной и осенью таким раствором поливают почву перед тем, как перекопать ее. Снизить кислотность почвы помогут известковые материалы. Вносят их за год до посадки. Участок с правильно подготовленной почвой является первым шагом к успешному выращиванию этой культуры.

Для чеснока делают высокие грядки шириной 1 метр. Это поможет избежать чрезмерного воздействия талых и грунтовых вод, обеспечит максимальное попадание солнечного света.

Удобрения для семейного чеснока

Несоблюдение правил севооборота приведет к истощению почвы. Тогда нужно будет подкармливать ее различными минеральными и органическими удобрениями.

При посадке чеснока почва удобряется компостом (ведро на 1 кв. м.), двойным суперфосфатом. Также эффективно удобрение сульфатом калия, древесной золы. В качестве источника фосфора и калия подойдет монофосфат калия. Его вносят в почву только с поливной водой. Можно применять комплексные удобрения, предназначенные специально для чеснока и лука.

Нужно избегать внесения в почву свежего навоза. В нем избыток азота, он воздействует на чеснок, который будет активно развивать зеленые листья, а головки будут формироваться плохо, вырастут рыхлыми, не будут храниться. Есть риск заражения чеснока грибковой инфекцией. Эти же причины заставляют отказаться от подкормки чеснока настоем трав и мочевиной по весне.

Можно совсем отказаться от подкормки, если чеснок растет здоровым. И использовать комплексные минеральные удобрения, если растение ослабло, отстает в развитии.

Размножение семейного чеснока

Приобрести этот сорт чеснока зачастую проблематично, поэтому, если чеснок понравился, регулярно нужно обновлять сорт через воздушные бульбочки. Необходимо высаживать растения на семена, на грядке они должны оставаться до тех пор, пока не раскроются оболочки соцветия. Для выращивания бульбочек нужно оставлять наиболее толстые стрелки.

Чтобы соцветие не лопнуло прямо на грядке, а бульбочки не разлетелись в разные стороны, можно одеть на стрелку марлевый колпачок. О том, что бульбочки созрели, говорят спирально закрученные стрелки чеснока, которые начинали распрямляться. Иногда природа подводит, головки рассыпаются, а бульбочки еще не созрели. Можно срезать стрелки, оставив длинный стебель, поставить в воду или подвесить за стебли. Это поможет бульбочкам дозреть. Бульбочки сушат вместе с чесноком, предназначенным для посадки. Их даже сажают одновременно.

Схема посадки бульбочками

Между рядами делают расстояние 20 см, а между бульбочками всего 5 см. Необходимо сажать их с запасом, не все бульбочки прорастут. Весной удаляют лишние бульбочки, оставляя расстояние в 15 см. Можно сажать бульбочки вместе с чесноком в одной грядке. Из бульбочек в следующем сезоне созреют однозубки, они на следующий год будут давать полноценный урожай.

Тонкости весенней посадки

Яровой чеснок в последнее время все чаще высаживается овощеводами. Чтобы получить качественный урожай, огородники-любители должны использовать следующие правила подготовки посадочного материала и помещения в открытый грунт:

  • Проводится подготовка посадочного материала. Это обязательная процедура, которая поможет обеззаразить зубчики. Сначала зубчики перебирают, освобождают их от шелухи, сухие экземпляры выбрасываются. Готовится раствор медного купороса (1 ст. ложка химиката растворяется в десяти литрах воды). В этом растворе зубчики необходимо подержать 20 минут. Зубчики ополаскивают водой, слегка просушивают.
  • Восстановить слишком сухие головки можно, если замочить их на ночь в биогумусе. Готовится раствор в тех же пропорциях, что и медный купорос.
  • Перед посадкой необходимо слегка увлажнить подготовленные бороздки, присыпать их древесной золой. Зола нужна для профилактики возникновения болезней, вредителей она тоже хорошо отпугивает.
  • Не стоит производить посадку семейного чеснока там, где ранее рос чеснок, лук, корнеплоды, картофель. Все эти культуры истончают почву, лишая ее кальция. Это не лучшим образом скажется на дальнейшем формировании крупных единичных головок.
  • Не стоит делать грядку для чеснока между деревьев и кустарников, они будут затенять грядку, мешая росту растения.
  • Зубки заглубляют в почву на глубину около 5 см. Делать это нужно донышком вниз. Между ними необходимо оставить много места, поскольку будет формироваться несколько луковиц. Хорошо, если расстояние составит около 23 см. Следующий ряд делают, размещая зубчики в шахматном порядке.
  • Посаженные зубчики чеснока осторожно присыпают землей, разравнивая граблями грядку. Если высадка проводилась под зиму, грядку необходимо закрыть мульчей. Лучше использовать опилки. При посадке зубчиков весной мульчирование проводится между рядами, расстояние между ними должно быть около 50 см. Можно разложить там солому, она поможет грунту не пересыхать, удерживать влагу, предупреждать появление сорняков.
  • Чем выше температура почвы и воздуха, тем быстрее можно увидеть первые всходы чеснока. Обычно первые листочки появляются уже в конце мая. Иногда в мае неожиданно ударяют заморозки, они могут слегка приморозить листья. Если заметили, что листья пожелтели, не волнуйтесь. Когда погода вновь изменится, культура продолжит свой рост.

Посадка семейного чеснока под зиму

Семейный чеснок можно высадить осенью на даче под зиму. Для грядки нужно выбрать солнечное место. Точных правил посадки чеснока под зиму не существует, семейный чеснок считается неприхотливым сортом. Но опытные огородники дают несколько рекомендаций по поводу посадки:

  • между зубчиками расстояние должно составлять в 10 сантиметров;
  • зубчики заглубляют на 10-15 сантиметров;
  • вдавливать зубчики в землю нельзя;
  • большие сугробы позволят защитить грядки от зимних холодов.

Грядку нужно готовить за месяц до посадки. Грунт перекапывают, вносят перегной, компост, чтобы исправить состояние кислой почвы, добавляется зола. После этого грядке нужно отдохнуть. Каждый метр площади грядки должен осесть естественным образом, ее не стоит утрамбовывать. Осенняя посадка поможет получить хороший урожай, сократить время для других работ в саду и огороде весной.

Уход за посадками чеснока

Уход за посадками семейного чеснока не требует особых усилий. Пока листья не вырастут до десяти сантиметров, делать совсем ничего не нужно. Эта культура устойчива к инфекциям, болезням, подкармливать и опрыскивать его не стоит. Зубчики уходят вглубь грунта в поисках влаги, укрепляются там, таким образом они готовятся к полноценному росту.

Как только чеснок подрастет, можно использовать один из способов ухода. Каждый может выбрать тот способ, который подходит ему:

  1. Использовать мульчу. Ее раскладывают между рядами слоем высотой 5-10 см. Для мульчи используется скошенная трава, лучше измельченная. До июня нужно поливать чеснок один раз в неделю.
  2. Некоторые дачники предпочитают регулярное рыхление почвы, прополку. В таком случае можно не использовать мульчу. При этом способе поливать грядки нужно будет чаще — 2 раза в неделю. При частых летних ливнях нет необходимости часто поливать чеснок.

Формирование луковиц чеснока заканчивается к июню. Необходимо наблюдать за листьями, они подскажут, когда придет пора приступать к сбору урожая. Подсохшие, желтые листья говорят о том, что медлить нельзя, нужно убирать луковицы чеснока, иначе они впитают в себя всю влагу из почвы, а это отразится на сроках хранения урожая. Они начнут прорастать уже через несколько месяцев.

Сбор урожая

Уборкой урожая занимаются в сухой, солнечный день. Чеснок выдергивают из земли, оставляют подсыхать на грядках до вечера, потом собирают и помещают на чердаке или под навесом. После того, как чеснок подсохнет, необходимо удалить стебель, листья. Хранят чеснок, заплетённым в косы. Можно использовать специальные ящики, куда чеснок складывают, пересыпая солью. Срок хранения чеснока — 6-8 месяцев.

Грядку нужно сразу перекопать, чеснок на следующий год на этой грядке уже сажать нельзя, лук тоже. Можно подготовить эту грядку под посадку бобовых.

ᐉ Семейный чеснок что это такое фото

Описание сорта семейного чеснока, выращивание, посадка и уход

У семейного чеснока, посадка и уход которого будут рассмотрены ниже, 1 зубчик способен дать большой урожай. В среднем 5-6 полноценных головок.

Этот чеснок имеет непревзойденные вкусовые качества, отлично подходит для консервации блюд, используется в различных кухнях в приготовлении вкусной и здоровой пищи. Кроме того, имеет долгий срок хранения, устойчив к вредителям и болезням.

Посадка семейного чеснока

Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, как сажать семейный чеснок. Существует 2 способа по времени посадки: осенний и весенний. Опыт садоводов показывает, что лучший вариант – весенняя посадка.

Почва не должна быть излишне сырой. Умеренная влажность – оптимальный вариант. Проверить влажность почвы можно самостоятельно: взять в руку ком земли и сжать его – если из грунта сформировался хороший комок, не рассыпается, то влажность оптимальная, можно производить высадку чеснока.

Температура почвы должна составлять не менее +5°C. Даты весенней посадки варьируются апрелем-началом мая. Народные приметы советуют высаживать семейный чеснок между Благовещением (7 апреля) и Егорьевым днем (6 мая). По приметам, посаженный после 6 мая чеснок дает плохой урожай, урожайность может снизиться до 50%.

Осенняя посадка благоприятна для районов с мягкой, многоснежной зимой. Если в местности, где планируется выращивание чеснока, в зимний период наблюдаются морозы, неустойчивый снежный покров, то стоит отдать предпочтение весенней посадке.

Высаживание в грунт

Для выращивания лучше подходят дольки, которые в народе называют зубчиками. Глубина заделки посадочного материала составляет 5 см, это убережет будущее растение от заморозков, поможет надежно закрепиться в почве и даст возможность сформировать большую луковицу.

Борозду нужно присыпать сверху землей, не сильно уплотнив. Далее готовится мульча. Мульчировать чеснок нужно, чтобы почва не потеряла влагу, а растение не завяло. Для мульчи лучше использовать солому. Опил используется лишь в случае весенней посадки. Если осенью гряду с озимым чесноком присыпать опилом, то весной чесночные зубчики в почве изопреют и сгниют.

Чтобы вырастить крупные луковицы, на грядке посадочный материал следует размещать в шахматном порядке с расстоянием не менее 20-25 см.

Выращивание семейного чеснока

Семейный чеснок позволяет вырастить намного больше урожая, нежели из семян либо чесночных зубчиков классических сортов. Растет он целым кустами, является высокоурожайным.

Выращивание семейного чеснока

Описание семейного чеснока

Семейный чеснок – обычная кустовая разновидность чесночной культуры. Назван он так, потому что вместо одной чесночной головки образуется целая чесночную семья – по 4-5 луковиц. Хоть его луковки не таких больших размеров, как у обычных сортов, однако многие дачники отмечают у него ароматный запах и не столь острые вкусовые качества по сравнению с классической чесночной культурой.

Хранится семейный чеснок ровно столько же, сколько и обычные сорта – около 9-ти месяцев.

Считается, что многозачатковость чесночной культуры не характерна для российских климатических условий, и многие огородники уверены, что малая родина семейного чеснока находится где-то в среднеазиатской полосе.

Семейный чеснокв выращивании неприхотлив, однако в его культивировании есть свои особенности. При соблюдении правил посадки семейного чеснока и ухода можно получить ожидаемый урожай.

Особенности посадки

Для семейного чеснока можно выбрать один из двух доступных способов посадки:

  • под зиму (озимый), который сажают осенью,
  • либо на лето (яровой). Его сажают при наступлении весеннего тепла.

Считается, что больше урожая дает летний, яровой. У посаженного на зиму часто наблюдается стрелкование, что понижает урожаи.

Посадка напрямую зависит от температурного режима как почвенного грунта, так и воздуха. Не стоит высаживать чесночную культуру раньше, чем температура не установится на 5°. Такой период обычно попадает на последние числа апреля, а при затяжной зиме может быть и в первых числах мая.

В любом из двух возможных способов семейная разновидность высаживается дольками — зубчиками.

Схема

При посадке семена углубляют на 5 см

Схема посадки ярового овоща предполагает наличие межрядовых расстояний в 0,2-,0,5м и между зубчиками – по 15-20см. Чесночные бульбочки сажают на глубину 5см донышком вниз. При посадке озимого зубчики заглубляются на 10-15см.

Требования к почве

Для семейной разновидности рекомендуется готовить легкий, некислый и обогащенный минеральным питанием почвенный грунт. Для выращивания семейного чеснока абсолютно не похдоят тяжелые и песчаные грунты. Для повышения плодородности почвы ее удобряют:

  • внесите в песчаный грунт глины либо наоборот, добавьте в глинистый грунт песок. Расхода в обоих вариантах составляет до 3-х ведер недостающего компонента в расчете на 1 кв.м посадочной площади;
  • снизьте уровень кислотности через внесение известняка. Это желательно сделать за год до посадки чесночных зубчиков.

Избежать повышенного влияния на чесночные посадки талых либо грунтовых вод позволяет формирование высоких гряд шириной 1м.

Удобрения

Почвенный грунт, где вы намерены выращивать семейный чеснок, рекомендуется удобрить минеральными комплексами и органикой. Сделать это можно компостом либо древесной золой (10л на 1 кв.м), сульфатом и монофосфатом калия либо суперфосфатом. Также многие дачники пользуются готовыми удобряющими комплексами, предназначенных для выращивания луковых и чесночных культур.

Если чеснок растет здоровым и дает хороший урожай, можно не использовать удобряющиекомплексами вообще.

Требования к уходу

Для семейного чеснока не требуется создавать каких-либо особенных условий. Более того, пока не появятся ростки высотой около 10см, с грядками, где высажены чесночные бульбочки, многие огородники не делают ничего. Эта разновидность считается устойчивой к болезням.

Уход за чесноком «Семейный» — правила посадки

Долгое время я не сажала чеснок, так как не было необходимости. Но недавно соседка показала интересный сорт, который заинтересовал. Чеснок «Семейный» появился и у меня на огороде. Понравилась очень его высокая урожайность на совсем небольшом участке, да и выращивание достаточно простое и не требует много времени. С удовольствием делюсь рекомендациями, правилами посадки и ухода за этой полезнейшей культурой.

Общая характеристика

Наверное все слышали или выращивали семейный лук, где из одной головки можно получить до 5 полноценных луковиц. Так же растет и семейный чеснок. Удобно его садить на небольших участках, где с довольно маленькой площади садоводы собирают неплохой урожай овоща.

Ботаническое описание

  1. Культура не имеет особенных отличий от других чесночных сортов. Основная отличительная особенность — из одного зубчика получается 5 — 25 молоденьких головок, что в разы увеличивает урожайность. При большом количестве диаметр головки меньше.
  2. Большим преимуществом является прекрасный насыщенный аромат и отменный вкус. Культура имеет и еще один плюс: высокая степень лежкости. Плоды могут храниться около 11 месяцев. Если соблюдать правила хранения, то можно сохранить овощи более полутора лет.
  3. Размеры овоща более мелкие, чем у других сортов чеснока. Однако вес у них примерно одинаковый. Судя по отзывам, сорт «Семейный» лучше всего выращивать в умеренном климате. Поэтому он пользуется большой популярностью у садоводов в средней полосе России.
  4. В более северных областях культуру следует выращивать под укрытием, в закрытом грунте, в теплицах и парниках разных видов. Если выращивать в открытой почве, то размер головки будет небольшой.
  5. Опытные огородники рекомендуют выращивать в теплице, так можно защитить культуру от вредных насекомых и от резких перепадов температур.

Основные разновидности

Их несколько. Рассмотрим более подробно каждый.

Озимый

Этот вид высаживается во второй половине октября, незадолго до первых заморозков. И название поэтому такое — » под зиму». Ориентироваться необходимо на погодные условия. Рано сажать нельзя, чтобы растение не проросло. Но и затягивать слишком не нужно. Важно выбрать время, пока еще не промерзла почва, но тепло уже точно не возвратится.

  • Основное отличие этого чеснока в более крупном размере плода, который состоит из нескольких одинаковых по размеру зубчиков.
  • Если сделать аккуратно разрезать головку, то можно заметить стрелку, которая располагается посередине. Вокруг нее и располагаются все зубчики.
  • В период цветения на цветоносах распускаются небольшие цветки, а затем формируются семенные коробочки. Они представлены в форме воздушных луковичек.

Садоводы не советуют этот способ выращивания чеснока, так как в большинстве случаев наблюдается большой процент стрелкования культуры. Лучше посадку проводить весной.

Яровой

Размножить данную разновидность можно только при помощи молодых зубчиков. Центрального стебля здесь нет. На верхушках надземной части формирования бульбочек также нет.

  • Головки в окружности немного меньше, чем у озимого. Но зато количество зубчиков больше — не менее 10 — 15.
  • По размерам зубцы могут различаться: встречаются как более крупные, так и совсем маленькие.
  • Большим преимуществом является хранение этого вида: при обычной комнатной температуре культура сохраняет упругость и сочность не менее нескольких лет. Важно, чтобы не было повышенного уровня влажности.

Особенности выращивания

Прежде чем высаживать сразу культуру в открытую почву или в теплицу, многие садоводы подготавливают посадочный материал. Рассмотрим, что для этого нужно сделать.

Выращивание рассады

Процедуру необходимо начинать в осенний или зимний период. Тогда весной сеянцы будут готовы к пикированию в открытый грунт.

Состав почвы
  1. Чеснок любит питательный субстрат, в котором есть необходимое количество нужных элементов. Поэтому нужно составить смесь из древесной золы, нитрофоски и суперфосфата.
  2. Обязательной процедурой является обработка почвосмеси. Для этого внесите медный сульфат. Так вы защитите культуру от вредных насекомых и различных вирусов, инфекций и болезней.
  3. Чтобы почва была более рыхлой и легкой, вносится торф и речной песок. Это необходимо, чтобы хорошо проникала влага и кислород.
  4. Рыхлость почвы придется сохранять и в открытом грунте, так как гнезда у семейного чеснока довольно крупные и им нужно место, чтобы правильно развиваться. Вместо песка допускается внесение вермикулита.
Посадка

Некоторые садоводы выбирают для высадки горшки, но они не совсем удобны и занимают много места. Более удобный вариант специальные кассеты или ящики для рассады.

  • Наполните их питательной почвосмесью, которую заранее заготовьте и обеззаразьте.
  • Сделайте небольшие лунки и посадите зубчики. Обильно полейте отстоянной водой, не холодной.
  • После посадке присыпьте зубцы грунтом, еще раз увлажните, и поставьте в теплое помещение для прорастания.

Посадка в открытую почву

Все процессы не займут много времени и сил. Культура достаточно неприхотлива. Необходимо придерживаться основных правил агротехники, и впоследствии можно получить прекрасный урожай.

К сведению: соблюдайте правило севооборота. Чтобы получить качественный чеснок, высаживайте на место, где раньше росли морковь, огурцы или репчатый лук. Не рекомендуется высаживать чесночную культуру после бобовых и тыквы.

Сроки

  1. Важно: высаживать в открытый грунт семейный чеснок можно только в том случае, когда температура воздуха не опускается ниже 0 градусов. Иначе весь посадочный материал промерзнет и погибнет.
  2. В средней полосе желательно не спешить, и начать процедуру высаживания чеснока не раньше середины апреля, когда установятся теплые дни.
  3. Высаживается на огород только самая крепкая рассада, где сеянцы достигли высоты не менее 5 — 6 см. Более слабые кустики рекомендуется посадить в теплицу или парник.

Подготовка грунта

Для чеснока любого сорта подходит легкая, рыхлая супесчаная почва. Не исключение и чеснок «Семейный». Для полноценного развития гнезд почвенная смесь должна обладать рыхлостью и хорошей проводимостью воздуха и влаги. Уровень кислотности должен быть слабый. Если почва кислая, то предварительно проведите известкование или внесите доломитовую муку.

Чтобы добиться нужного состава, внесите керамзит и крупнозернистый речной песок. Так вы обеспечите в полной мере воздухо и влагопроницаемость. Нельзя допустить, чтобы головки начали подгнивать.

Чеснок любит плодородную и богатую питательными веществами почву. Поэтому при перекопке добавляется навоз. Однако органические удобрения в свежем виде вносить не рекомендуется, так как урожайность и качество плодов могут ухудшиться.

Перекапывают всю площадь под посадку только в третьей декаде марта. В это время земля уже достаточно прогрета. Следует внести на 1 м2 4 — 5 кг гумуса. Также внесите 2 ст. л. карбамида и суперфосфата. Многие садоводы используют готовые минеральные комплексы удобрений для луковых или чесночных культур, которые вмещают все необходимые ингредиенты в правильном соотношении.

Если почва глинистая и тяжелая, то добавьте перегной из опавших листьев, торф и песок. Затем еще прорыхлите почву. В конце равномерно и обильно увлажните весь участок, подготовленный для посадки. Воду используйте теплую и отстоянную.

Посадка

Схема довольна проста. Основное, что нужно учитывать — кусты данного сорта разрастаются широко. Для овощей нужно место, поэтому густо высаживать не следует.

  • Сеянцы высаживаются на глубину не более 10 см в заранее подготовленные углубления.
  • Между кустиками промежуток делайте не меньше 25 — 30 см.
  • Важно также делать междурядья около 35 — 40 см шириной, чтобы было удобно ухаживать за овощами впоследствии.
  • Перед посадкой налейте в каждую ямку воды, посадите сеянец. Присыпьте землей и потом снова полейте.

Чтобы уберечь нежные растения от сорной травы и перепадов температуры, замульчируйте почву. К тому же влага останется на более длительный срок.

Правила ухода

Несмотря на нетребовательность чеснока, необходимо придерживаться основных рекомендаций. Ориентируясь на погоду, количество осадков, важно соблюдать все основные мероприятия по уходу.

Полив

  1. Увлажняйте землю в вечернее время после захода солнца. Необходимо постоянно поддерживать почву во влажном состоянии.
  2. Если на улице сухо, то увлажняйте грунт не менее 3 — 4 раз в 7 дней.
  3. При обильных осадках сократите полив до 1 раза в неделю.

Если чесноку не хватает влаги, то листки начинают приобретать более светлый оттенок, а затем наступает увядание.

Удобрение

Проводится не менее 3 — х раз. Когда появляется несколько зеленых самостоятельных листков, то вносится раствор из воды и мочевины.

Нитрофоска и нитроаммофоска вносятся за 20 дней до начала периода цветения. Во время формирования плодов удобрите почву суперфосфатом (раствор).

Прополка

Обязательно нужно раз в 2 недели рыхлить грунт, чтобы не было сорной травы, которая забирает питательные вещества. Также не допускайте появления корки, так как важно поступление влаги и воды к корнеплодам.

Источники:

http://moefermerstvo.ru/chesnok/semejnyj
http://fermoved.ru/chesnok/semejnyj-posadka-uhod.html
http://sornyakov.net/vegetables/semejnyj-chesnok.html

Кустовой чеснок что это такое

Семейный чеснок позволяет вырастить намного больше урожая, нежели из семян либо чесночных зубчиков классических сортов. Растет он целым кустами, является высокоурожайным.

Выращивание семейного чеснока

Описание семейного чеснока

Семейный чеснок – обычная кустовая разновидность чесночной культуры. Назван он так, потому что вместо одной чесночной головки образуется целая чесночную семья – по 4-5 луковиц. Хоть его луковки не таких больших размеров, как у обычных сортов, однако многие дачники отмечают у него ароматный запах и не столь острые вкусовые качества по сравнению с классической чесночной культурой.

Хранится семейный чеснок ровно столько же, сколько и обычные сорта – около 9-ти месяцев.

Считается, что многозачатковость чесночной культуры не характерна для российских климатических условий, и многие огородники уверены, что малая родина семейного чеснока находится где-то в среднеазиатской полосе.

Семейный чеснокв выращивании неприхотлив, однако в его культивировании есть свои особенности. При соблюдении правил посадки семейного чеснока и ухода можно получить ожидаемый урожай.

Особенности посадки

Для семейного чеснока можно выбрать один из двух доступных способов посадки:

  • под зиму (озимый), который сажают осенью,
  • либо на лето (яровой). Его сажают при наступлении весеннего тепла.

Считается, что больше урожая дает летний, яровой. У посаженного на зиму часто наблюдается стрелкование, что понижает урожаи.

Посадка напрямую зависит от температурного режима как почвенного грунта, так и воздуха. Не стоит высаживать чесночную культуру раньше, чем температура не установится на 5°. Такой период обычно попадает на последние числа апреля, а при затяжной зиме может быть и в первых числах мая.

В любом из двух возможных способов семейная разновидность высаживается дольками — зубчиками.

Схема

При посадке семена углубляют на 5 см

Схема посадки ярового овоща предполагает наличие межрядовых расстояний в 0,2-,0,5м и между зубчиками – по 15-20см. Чесночные бульбочки сажают на глубину 5см донышком вниз. При посадке озимого зубчики заглубляются на 10-15см.

Требования к почве

Для семейной разновидности рекомендуется готовить легкий, некислый и обогащенный минеральным питанием почвенный грунт. Для выращивания семейного чеснока абсолютно не похдоят тяжелые и песчаные грунты. Для повышения плодородности почвы ее удобряют:

  • внесите в песчаный грунт глины либо наоборот, добавьте в глинистый грунт песок. Расхода в обоих вариантах составляет до 3-х ведер недостающего компонента в расчете на 1 кв.м посадочной площади;
  • снизьте уровень кислотности через внесение известняка. Это желательно сделать за год до посадки чесночных зубчиков.

Избежать повышенного влияния на чесночные посадки талых либо грунтовых вод позволяет формирование высоких гряд шириной 1м.

Удобрения

Почвенный грунт, где вы намерены выращивать семейный чеснок, рекомендуется удобрить минеральными комплексами и органикой. Сделать это можно компостом либо древесной золой (10л на 1 кв.м), сульфатом и монофосфатом калия либо суперфосфатом. Также многие дачники пользуются готовыми удобряющими комплексами, предназначенных для выращивания луковых и чесночных культур.

Если чеснок растет здоровым и дает хороший урожай, можно не использовать удобряющиекомплексами вообще.

Требования к уходу

Для семейного чеснока не требуется создавать каких-либо особенных условий. Более того, пока не появятся ростки высотой около 10см, с грядками, где высажены чесночные бульбочки, многие огородники не делают ничего. Эта разновидность считается устойчивой к болезням.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи – все своими руками.

Осенью 2015 года приехала я в гости к племяннице мужа в Тамбов.

Пошла первым делом в их огород (надо же знать, чем живут люди) и увидела там очень странный чеснок, растущий какими-то кустами. «Что это за чудо такое?» – спрашиваю. «Семейный чеснок», -был ответ. Да разве ж бывает такой?

Оказывается, да. И сажать его надо целыми головками, не разбивая на зубки.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА – ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Попросила на развод и той же осенью посадила несколько штук. Одну головку, правда, разобрала-таки на зубцы, которые пристроила для контроля поодиночке рядом с клубникой – ведь надо же было с чем-то сравнивать после сбора урожая.

Конечно, сомнений было много. Неужели из целой головки действительно вырастут новые? Ведь им же тесно будет. Да и зубки из-за этого должны получиться мелкими. Но весной, приехав на дачу, увидела интересную картину: вдоль клубники красовались зеленые веера чеснока. Соседи думали, что я забыла осенью выкопать чеснок, а мне было страшно им признаться, что это семейный чеснок. Все еще сомневалась, что он существует на самом деле, ждала июля.

А зеленые веера тем временем постепенно превращались в огромные кусты. Загляденье! В конце июля по всем признакам было видно, что чеснок созрел. Выкапывала все вместе с контрольными зубками. И оказалось, что головки в обоих случаях выросли крупными и крепкими. Радости не было предела!

Короче, семейный чеснок – находка для тех дачников, кто имеет маленькие участки: сажаешь чуть-чуть, а урожай собираешь, как с большого огорода!

На этом я не остановилась и решила прошлой осенью посадить для эксперимента целую головку обычного озимого чеснока, не разделяя на зубки. Конечно, весной он взошел, но отличался от семейного тем, что стебли у него росли не веером, а строго вверх, и потому сразу стало ясно, что им очень тесно. То же самое произошло и в земле с его зубками, отчего по размеру они получились меньше, чем у семейного. И только после этого я окончательно убедилась, что такой чеснок существует.

Читайте также: Рокамболь (фото) – чеснок или лук?

И еще один совет. Так как гнезда у семейного чеснока мощные, обязательно вносите в землю разрыхляющие вещества (вермикулит или речной песок) – это помогает наращивать крупные головки. На легких землях такой прием необязателен.

Думаю, такой вид чеснока многих заинтересует, я же поступила, как в присказке: узнал сам, поделись новостью с другими. А всем читателям-дачникам желаю крепчайшего здоровья и богатейших урожаев при минимальных физических нагрузках.

Огородники интересуются, как выглядит чеснок, который сажают целыми головками. Некоторые хозяева приусадебных угодий предпочитает выращивать на своих участках кустовой чеснок. Этот термин может привести в замешательство неопытных дачников, однако для прояснения ситуации достаточно сказать, что это семейный, или многозачатковый, чеснок.

Именно это и есть чеснок, который сажают целыми головками. Если его посадить, то будет получен один полноценный корнеплод. Несмотря на споры специалистов о существовании подобного овоща, дачники утверждают, что вырастить его вполне реально.

Описание и характеристики чеснока

Иногда бывает, что забытая на грядке чесночная головка выдает довольно большой кустик. Его молодые листья, полученные из таких «забытых» головок, дачники предпочитают использовать для заправки салатов или других блюд. Однако часть огородников решает вырастить кустовой чеснок до полного созревания, тем самым получая несколько маленьких чесночных головок.

Садоводы утверждают, что сажать чеснок головками можно и даже вполне оправдано. Такие дачники согласны смириться с тем, что корнеплод будет довольно маленьким, так как это позволяет сэкономить место. Важно понимать, что по вкусу плод, который выращивают головками, ничем не уступает своим выращенным из семян собратьям.

Высаживать таким образом можно практически любой сорт чеснока. Некоторые дачники предпочитают обмениваться «особыми» видами корнеплода, который дает лучший результат. Выращивая его в гнездах, можно получить куда большие головки. Специалисты полагают, что это обычный районированный сорт, который просто высаживают головками. Если разместить отдельно несколько зубцов, то вырастет большая головка.

Чтобы обеспечить наличие урожая, специалисты рекомендуют высаживать озимое растение. После того как снег растает, из почвы появятся зачатки первых стрелок светло-зеленого цвета. Огородники советуют подкапывать головки с краев и ставить на обеденный стол.

Яровые овощи тоже необходимо высаживать целиком. Это позволяет сэкономить место на приусадебном участке. Чесночная ботва будет более крепкой и грубой, а часть, находящаяся под землей, будет храниться лучше.

Как выращивать чеснок головками?

Озимый корнеплод, который выращивается головками, необходимо высаживать за 10-15 дней до того момента, как наступят первые заморозки. Для средней климатической полосы этот момент наступает в конце сентября или самом начале октября. Зубцы должны успеть укорениться и при этом не пустить зеленые побеги. Именно таким образом растение сможет перезимовать в максимально комфортных условиях.

Чтобы получить хороший урожай, надо выполнять следующие правила:

  1. Чеснок, который сажают целыми головками, обладает устойчивостью к морозам, однако довольно быстро вымокает. Огородник должен внимательно относиться к этому фактору и выбирать место, которое не будет затопляться весенней талой водой.
  2. Мыши могут в период голода съесть головки, оставленные в почве. Поэтому специалисты рекомендуют устанавливать специальную защиту с боков, ее роль может исполнять сетка с мелкими ячейками.
  3. В некоторых регионах, которые характеризуются суровым климатом, озимые посадки нужно дополнительно укрывать нетканным белым материалом. Как только снег растает, этот материал нужно будет убрать.
  4. Яровой овощ головками можно высаживать только в тот момент, когда почва полностью оттает. Перед тем как сажать чеснок, почву необходимо удобрить минеральными комплексами. Если таких удобрений нет, то необходимо использовать золу – стакан на 1 м².

Уход за чесноком, который выращиваем из цельных головок, ничем не отличается от ухода за любым другим овощем. Можно руководствоваться такими правилами:

  1. Четко следовать заданным срокам посадки.
  2. Тщательно подходить к выбору почвы, куда будет высаживаться корнеплод. Земля должна быть хорошо дренированной, пропускать влагу и воздух.
  3. Рыхлить землю нужно не менее 3 раз за сезон.
  4. Почву необходимо удобрять как минимум 1 раз, делать это нужно непосредственно перед посадкой.
  5. Необходимо избавляться от стрелок, выламывая их. В противном случае они сделают корнеплод более слабым.

Очень внимательно нужно относиться к выбору места посадки. Лучше всего, если по соседству с чесноком будут располагаться клубника или плодовые деревья. Не нужно размещать чеснок поблизости от лука, другого сорта или каких-либо луковичных цветов.

Чеснок, который сажают головками, не любит большого количества органики, поэтому лучше всего вносить в качестве удобрения только зрелый компост или перегной, внимательно отслеживая его количество.

спасут ли от коронавируса маски, оксолиновая мазь и чеснок? — Business FM Kazakhstan

Корреспондент Business FM побеседовала с Дмитрием Киреевым, семейным врачом, членом Американской Ассоциации Семейных Врачей (AAFP). Доктора Киреева называют «казахстанским Комаровским». Он один из немногих врачей, кто практикует доказательную медицину в нашей стране. В ходе интервью Дмитрий Киреев рассказывает о способах распространения коронавируса и мерах его профилактики

Дмитрий Киреев; фото из личного архива

По словам Дмитрия Киреева, «коронавирус» - довольно известная инфекция в мире медицины.  В микробиологии это семейство вирусов существует сотни лет. COVID 19 (прим. ред. - научное название нового типа коронавируса) мутировал таким образом, что вызывает осложнения, нехарактерные для коронавируса. Хорошая новость: для большинства людей вирус неопасен. 

- Для детей, подростков, людей среднего возраста с хорошей имунной системой, то есть не имеющих хронические заболевания и вредных привычек, коронавирус смертельной опасности не вызывает. В зоне риска пожилые люди. Коронавирус, как и грипп, вызывает осложнения уже имеющихся заболеваний. 

Полная версия интервью с Дмитрием Киреевым доступна на нашем YouTube канале:

Плохая новость: заразиться коронавирусом, по словам доктора Киреева, легче, чем гриппом. Вирус передается воздушно-капельным путем. Отсюда и необходимость карантина. Изучая вирус, ученые вывели два подтипа COVID 19: первым - более легким - инфицированны 75% людей от общего числа заражённых, а вторым типом болеет 25%.

- В Италии высокая смертность от короновируса, потому что скорее всего там распространяется второй подтип. Он более опасен и зачастую приводит к летальному исходу. Но не стоит также забывать, что в Европе пожилых людей больше, нежели чем у нас, и это ещё одна причина, - отметил доктор.

Коронавирус передается воздушно-капельным путем. Вне живого организма коронавирус может жить от 12 до 48 часов. Длительность зависит от нескольких факторов, например, попадает ли ультрафиолет на зараженную поверхность. Симптомы у большинства людей похожи на обычную простуду. 

- Заболевание зачастую протекает, как обычное ОРВИ: недомогание, насморк, повышение температуры, кашель. Все индивидуально и зависит от имунной системы каждого человека. Кто-то при ОРВИ чувствует только небольшое недомогание, так может быть и при коронавирусе. Инкубационный период составляет от 7 до 14 дней. Если у вас появились вышеуказанные симптомы – самоизолируйтесь и вызовите врача на дом.

Медицинские маски, говорит врач, нужны, если человек, чувствующий недомогание, вынужден ходить в магазин, аптеку - одним словом, вести социальную активность. Главное средство профилактики - частое мытье рук. Вирус передается через слизистые. Например, если вы дотронулись грязной рукой до глаз или носа. 

- Медицинские маски следует носить только заражённым людям, при этом эффективность определяется частотой смены этих масок. Чаще мойте руки -  контакт с моющим средством должен быть не менее 20 секунд. Каждый час обрабатывайте свои гаджеты – можно распылять 90%-ный спирт на поверхность телефона, ноутбука, - подчеркнул Дмитрий Киреев.

Доктор Киреев рассказывает, что в нашем обществе сильны мифы о лечении вирусных заболеваний, возникшие ещё в советское время. По его словам, цивилизованный мир давно признал, что нужно переходить к доказательной медицине. Например, никак не доказана польза чеснока. По информации ВОЗ, несмотря на то, что чеснок обладает некоторыми противомикробными свойствами, для борьбы с вирусом он, скорее всего, бесполезен. Так, в ходе текущей вспышки заболевания, вызванного коронавирусом, не было получено никаких подтверждений эффективности употребления чеснока в качестве профилактической меры.

- Некоторые промывают нос перекисью и мыльными растворами, тем самым раздражая слизистую оболочку носа. Увлажнять слизистую носа нужно, но только физраствором. Оксолиновая мазь вообще не эффективна при профилактике вирусных заболеваний. Приведу ещё один пример, у меня несколько дней назад была пациентка, которая рассказала – привела ребенка в садик, а там везде разложен чеснок. Даже в разрезанные упаковки от киндера положили чеснок и повесили на шею детям. Она спросила: Для чего это нужно? Воспитатель ответила: как для чего? Вы с Луны упали? Вирус убивать! Такие примеры можно приводить бесконечно, а происходит это все от незнания. У нас очень плохой уровень образования у людей, - резюмировал семейный врач.

Автор: Жади Есенгелди

Снижение иммунитета и как его поднять — Городская Больница

Симптомы ослабленного иммунитета:
— слабость;
— частые простудные заболевания;
— недомогание;
— усталость;
— снижение работоспособности.;
— нарушение сна.

Чтобы улучшить свое самочувствие и состояние организма, необходимо повысить иммунитет, причем во всех проявлениях.

Что влияет на понижение иммунитета:

Все факторы влияния на иммунитет состоят из нескольких групп. Обстоятельства, связанные с неправильным образом жизни человека: Несбалансированное питание, которое приводит к недостатку витаминов в организме.

-Неправильное сочетание отдыха и физического труда. Регулярные депрессии, раздражения.

-Недосыпание.

-Вредные привычки, такие как: алкоголь, наркотики, пристрастие к сигаретам, даже электронным. Работа в местах с повышенным уровнем радиации. Вредные привычки, такие, как алкоголь существенно влияют на иммунитет.

-Причины, связанные с определенной болезнью: Патология кровяных клеток – лейкоз, лимфома. Болезни печени. Синдром измененного всасывания в кишечнике. Симптом поражения почек – протеинурия, выводящий из организма иммуноглобулин. Инфекционное заболевание с длительным течением. После перенесения серьезной травмы. Злокачественная опухоль как онкологическое заболевание. Первичный иммунодефицит. ВИЧ. Заболевания также являются факторами пониженного иммунитета. — Также к причинам понижения иммунной системы относится долгое принятие антибиотиков, тяжелые операции и кишечные инвазии, иначе – паразиты.

Перечисленные выше факторы оказывают негативное, разрушающее воздействие на иммунитет человека и приводят к частым заболеваниям. Именно поэтому желательно знать каждому взрослому, как поднять иммунитет в домашних условиях.

Чтобы иммунная система была хорошей, рекомендуется меньше есть острой и жирной пищи. Снизить или совсем отказаться от употребления в больших количествах сахара и кофеина. Но существует ряд продуктов, способных улучшить защитные реакции организма.

Продукты, которые повышают иммунитет: тыква, морковь, свекла, помидор, чеснок, лук, кабачок, зелень; молочные продукты; цитрусовые, киви, клубника, персик, яблоко; оливковое масло; кедровые орешки; рыба, морская капуста; производные пчеловодства.

Эти продукты, все без исключения, наполнены минеральными веществами и витаминами, регулярное употребление которых, поможет укрепить иммунитет.

Правильное питание улучшает работу кишечника и делает иммунитет сильным. Поэтому нужно добавить в свой рацион больше овощей и фруктов, молочных продуктов, нежирное мясо и рыбу.

Комплексное здоровое питание является одним из главнейших условий для поддержания иммунитета в хорошем состоянии. Витамины, как и минералы, поступающие с едой, запускают и активизируют резервные силы организма. Но даже самые полезные продукты не помогут укрепить иммунитет человеку, который курит или часто употребляет алкоголь.

Продукты, повышающие иммунную систему: лук – помогает организму в борьбе с микробами, способствует остановке роста раковых клеток, укрепляет иммунитет, чеснок – способствует восстановлению организма после стрессов, очищает печень, отличное средство для борьбы с воспалениями и опухолями.

Витамин С – укрепляет иммунитет и содержится в лимонах, шиповник, апельсинах, переце сладком, в черной смородинеи.

Имбирь – содержит огромное количество минералов и витаминов, которые быстро повышают иммунную систему.

Мед – употребление одной ложечки в день полезно для здоровья. Мед, лимон и чеснок. Самые главные продукты, повышающие иммунную систему — лук, чеснок, лимон, мед и имбирь.

Уменьшить или исключить употребление жирной, острой, сладкой и мучной пищи.

Благотворное действие оказывают на иммунитет разнообразные отвары и настои. Перед использованием народных средств, рекомендуется пройти консультацию врача.

Итак, рецепт первый: Листья грецкого ореха заливаются горячей водой (500 мл). Отвар должен настояться 10 часов, в термосе. Ежедневно пить отвар по 80 мл.

Второй рецепт следующий: К хвое (2 ст. л.) добавляют горячей воды (250 мл). Затем кипятят примерно полчаса, и столько же настаивают. Принимают ежедневно по 200 мл. Отвар из хвои. Пользуется популярностью ароматный хвойный отвар.

Также популярный рецепт с репчатым луком: Репчатый лук (250 г) измельчают и смешивают с сахаром (200 г). Затем заливают водой (500 г) и полтора часа варят на маленьком огне. Когда настой остывает, в него добавляют меда (2 ст. л.) и процеживают. Принимают ежедневно, по 1 ст. л. 2-3 раза в день.

Еще один, четвертый рецепт: К сухим плодам шиповника добавляют горячей воды (1 л.), потом добавляют сахар (4 ст.л.) и кипятят 10 мин. Дают настояться 4 часа. Процеживают. Пьют настой каждый день. Отвар из шиповника. Отвар шиповника также был замечен, как повышающее иммунитет средство.

Пятый рецепт включает следующие пункты: Траву зверобоя (10 г) смешивают с горячей водой (250 мл). Принимают настой ежедневно после приема пищи 2-3 раза в день по 1 ст. л. Схожий с пятым рецепт: Сухую траву чистотела измельченную (1 ч. л.) заливают горячей водой (250 мл) и охлаждают. Употребляют несколько раз в день, теплым, по 80 мл. Отвар из чистотела. Чистотел также обладает многими полезными качествами для иммунитета.

И последний эффективный рецепт включает следующие пункты: Хвощ полевой (1 ст. л.) заливают кипятком (250 мл). 30 минут дают настояться, затем процеживают. Принимают пару раз в день по 1ст. л. Лекарственные препараты Народные средства действуют не сразу. Кроме того, некоторые рецепты могут вызвать аллергическую реакцию.

Хорошее средство по выведению токсинов – баня. Гулять на свежем воздухе. Выпивать около 2-х литров в день воды, но прежде посоветоваться со своим доктором, так как большое количество жидкости показано не всем

Известно каждому, что курение и алкоголь вредят здоровью, но от этих «плохих» привычек избавляться никто особо не спешит. Многим для этого нужен стимул. Поднятие иммунитета – вполне весомый стимул.

Также распространенной проблемой, понижающей тонус организма, в наши дни, является малоподвижный образ жизни.

Многие считают, что большие физические нагрузки укрепляют здоровье и иммунитет — и они не правы. Идеальной для человека и его иммунной системы будет – и это доказано научно – физическая нагрузка среднего уровня. Перегрузка организма физическим трудом, наоборот, понижает защитные способности организма. А вот умеренная нагрузка – повышает.

Рекомендации: Занятия аэробикой весьма полезны, так как эффективно действуют на организм. Необходимо упражняться на протяжении всего дня. Подниматься по лестнице, поменьше пользоваться лифтом. Ходить пешком по магазинам. Гулять по улице. Найти для себя приятное занятие. Можно заниматься плаванием, танцами, играть в футбол, выполнять упражнения на тренажерах и другим спортом. Самое важное для организма – это активный образ жизни. Проблемой, понижающей тонус организма, в наши дни, является малоподвижный образ жизни. Важно знать! Чтобы улучшить состояние своего здоровья и не набрать лишний вес, необходимо больше двигаться: кататься на велосипеде, гулять на свежем воздухе, посещать бассейн или фитнес-клуб.

По физическим нагрузкам необходимо советоваться с врачом. И нагрузки для людей, страдающими, например, сердечно-сосудистыми заболеваниями, должны быть умеренными, посильными.

Частые переживания, стрессы обычно приводят к беспокойному сну. А человек, который недосыпает, становится раздражительным и вялым. Известно, что сон взрослого человека по норме должен быть не меньше семи часов в сутки, это нужно для нормальной работы организма и иммунитета. От нехватки сна и отдыха, вероятность человека заболеть, увеличивается.

Сон влияет на функционирование всего организма. Крепким иммунитет не будет без хорошего сна. Человеку, недосыпающему и уставшему, легко заболеть. Хороший сон – идеальное лекарство от усталости. Он поднимает иммунитет и нормализует работу организма. Учеными доказано: что люди, которые спят менее 6 часов в день, болеют простудой почти в 6 раз больше тех, кто спит по 8 часов. А все потому, что нехватка сна делает иммунитет слабым и старит все тело, кроме того, замедляет работу мозга. Общепринятая норма сна для взрослого человека составляет 7-8 часов в день. Стоит прислушиваться к своему организму – и он даст понять, частыми простудными заболеваниями или усталостью и слабостью, когда пора отдохнуть и хорошенько выспаться. У некоторых людей иногда нет возможности хорошо выспаться, но это не страшно, организм, недосыпая, имеет способность быстро восстанавливаться. Для этого просто нужно поспать подольше после бессонной ночи. Нельзя экономить на сне, потом, возможно, придется затратить больше времени, сил и денег на восстановление организма и иммунитета.

Чтобы снизить риск заражения простудными заболеваниями, необходимо как можно чаще проводить профилактические процедуры и укреплять иммунитет. Основные профилактические рекомендации: Употреблять больше природных витаминов. Закаливаться и обтираться холодной водой. Соблюдать активный образ жизни. Пить много воды. Больше гулять пешком. Пить чаи из трав. Спать, как рекомендуется врачами – по 7-8 часов в сутки. Полезные травяные чаи помогут вам держаться в тонусе. Избавление от вредных привычек, активный образ жизни, меньше стрессов и переживаний, здоровый сон и правильное питание – залог крепкого иммунитета и здорового организма.

Нужно просто соблюдать вышеперечисленные рекомендации, это не так уж и сложно.

Делая выводы, можно отметить, что поднять иммунитет взрослому в домашних условиях – вполне выполнимая задача. Важно для крепкого иммунитета – вести правильный образ жизни и встречать новый день с хорошим настроением.

Подбор материала осуществила Роньжина Н.П. – инструктор по санитарно- гигиеническому воспитанию «Городская больница»


 

Краткая история // Статья в новостях об окружающей среде и садах штата Миссури // Комплексная борьба с вредителями, Университет Миссури,

Опубликовано: 1 сентября 2015 г.

«Возьми два зубчика чеснока и позвони мне утром». Рискну предположить, что в последнее время не многие из нас слышали эту рекомендацию от семейного врача. Однако на протяжении тысячелетий чеснок был естественным средством от самых разных болезней. Кроме того, его кулинарные достоинства были хорошо известны, что делало чеснок популярным продуктом питания с древних времен.Осень - идеальное время для посадки чеснока на Среднем Западе и хорошее время, чтобы взглянуть на его интересную историю.

Чеснок ( Allium sativum ) является представителем семейства луковых ( Amaryllidaceae ) и относится к тому же роду, к которому относятся лук, лук-порей, чеснок и лук-шалот. Существуют доказательства того, что чеснок произошел от Allium longiscuspis , поскольку он не встречается в дикой природе как отдельный вид. Мутация, которая привела к появлению чеснока, вероятно, произошла где-то в Центральной Азии.Большинство ученых согласны с тем, что чеснок использовался как лекарственное растение и источник пищи более 7000 лет. Последнее делает чеснок одним из самых древних овощей. Согласно книге Джетро Клосса Back to Eden , «почти с тех пор, как есть письменные свидетельства истории, чеснок упоминается как еда».

Его пищевая ценность и широкий спектр целебных свойств сделали чеснок одним из самых ценных растений в древние времена и (возможно) первым из выращиваемых растений.Действительно, чеснок упоминается в литературе всех великих королевств древнего мира. Например, записано, что древние египтяне во время правления фараонов кормили чесноком рабочих, строивших великие пирамиды. Они верили, что чеснок повысит их силу и выносливость, а также защитит от болезней.

В Древней Греции Гиппократ, отец медицины, пропагандировал использование чеснока в качестве очищающего средства при проблемах с легкими и при опухолях брюшной полости.Плини Старший, известный римский натуралист, в своей книге Historia Naturatis рекомендовал чеснок при таких недугах, как расстройства желудочно-кишечного тракта, укусы животных, болезни суставов и судороги.

В древнем Китае и Японии чеснок прописывали для улучшения пищеварения, лечения диареи и избавления организма от кишечных глистов. Он также использовался для облегчения депрессии. В Индии медицинский текст под названием Чарака-Самхита рекомендовал чеснок для лечения болезней сердца и артрита.

Считается, что лечебные свойства чеснока связаны с серосодержащими соединениями, называемыми тиосульфинатами. Один из них, аллицин, образуется, когда серосодержащая аминокислота, называемая аллиином, вступает в контакт с ферментом аллииназой при измельчении, измельчении или жевании сырого чеснока. Поскольку фермент аллииназа расщепляется под действием тепла, приготовленный чеснок менее эффективен в лечебных целях, чем свежий чеснок.

Сегодня чеснок используется в качестве травяной добавки для предотвращения сердечных заболеваний, снижения высокого уровня холестерина и высокого кровяного давления, а также для укрепления иммунной системы.Существуют некоторые свидетельства того, что регулярное употребление чеснока также может помочь защитить от определенных типов рака. Как и в случае с любым веществом, обладающим лечебными свойствами, проконсультируйтесь с семейным врачом, прежде чем начинать курс лечения чесноком . В зависимости от истории болезни могут возникнуть потенциально опасные побочные эффекты.

Общее название чеснок произошло от древнеанглийского слова garleac . В буквальном переводе последнее означает «лук-порей», имея в виду ланцетную форму гвоздики растения.Сегодня мы различаем два основных типа чеснока: твердый и мягкий. Сорта Hardneck производят цветущий стебель (scape), окруженный подземными гвоздиками. Сорта Hardneck считаются более ароматными и легче очищаются, чем softneck, что делает их выбором большинства поваров. Однако твердый чеснок плохо хранится.

Сорта Softneck (иногда называемые серебристой шкуркой) обычно не цветут и не образуют семян, но часто дают луковицы на стебле. Считается, что они более продуктивны и их легче выращивать, чем жесткие сорта.В надлежащих условиях сорта softneck могут храниться от шести до восьми месяцев. Большая часть чеснока, который можно найти в супермаркетах, относится к мягкому типу.

Следует отметить, что слоновий чеснок - это не настоящий чеснок. Скорее, это вид лука-порея, у которого листья и луковицы больше, чем у настоящего чеснока. Хотя слоновий чеснок часто выращивают в саду, он имеет печальную привычку приобретать горький привкус в холодном климате.

Чеснок лучше всего растет в солнечном месте на хорошо дренированной, но влагоудерживающей почве с относительно высоким содержанием органических веществ.Хорошо перепревший навоз или компост - идеальная почвенная добавка для улучшения садовых почв. Чеснок предпочитает pH почвы от 6 до 7. Известкование рекомендуется, если pH опускается ниже 5,8. Ставки основываются на результатах испытаний почвы.

Так как чеснок плохо борется с сорняками, выбранный участок должен быть очищен от многолетних сорняков и хорошо обработан перед посадкой. Последнее лучше всего делать осенью, после того, как погода станет более умеренной. Октябрь - идеальный месяц для посадки чеснока в Миссури.Цель осенней посадки - дать возможность корням развиваться, но не побегам. Развивающиеся побеги погибнут в течение зимы, и энергия, используемая растением для их производства, будет потрачена впустую.

Посадите отдельные гвоздики на два-три дюйма ниже уровня почвы острой стороной вверх. Расстояние между рядами должно составлять около шести дюймов. Гвоздику нельзя отделять от основной луковицы до дня посадки. Купите зубчики чеснока в надежном источнике; не сажайте чеснок, купленный в супермаркете.

Чеснок имеет средние или высокие требования к плодовитости, особенно по элементу азота. Перед посадкой следует внести поправки в почву по результатам испытаний почвы. В отсутствие последнего общая рекомендация - применять три фунта сбалансированного удобрения (например, 10-10-10) на 100 квадратных футов площади сада. Дополнительное внесение азота обычно применяется сразу после появления листьев весной и примерно через две недели. Избегайте позднего внесения азота, поскольку последний может замедлить образование луковиц.

Как и большинство овощей, чеснок требует достаточного количества воды. Если естественных осадков недостаточно, следует практиковать дополнительный полив. Однако не поливайте слишком много воды, так как чрезмерно влажная почва может привести к гниению луковиц. Кроме того, не поливайте чеснок, когда его листья начинают созревать и сохнуть.

Как упоминалось ранее, чеснок плохо борется с сорняками, поэтому борьба с ними очень важна. Неселективный гербицид, такой как глифосат, используемый для «сжигания», может помочь контролировать многолетние сорняки, равно как и тщательная обработка участка посадки.Весной использование мульчи может помочь как в борьбе с однолетними сорняками, так и в сохранении влаги.

Считается, что чеснок относительно свободен от вредителей. Насекомые, которые могут стать проблемой, включают трипсы (особенно в сухую погоду), луковые личинки и проволочники. Болезни, которыми может поражать чеснок, включают ботритис, розовый корень мучнистой росы и пурпурную пятнистость. Как упоминалось выше, гниль луковиц также может быть проблемой на влажных почвах. Хорошая санитария и севооборот могут помочь решить большинство проблем с вредителями.

На Среднем Западе чеснок обычно собирают со второй недели июля по первую неделю августа. Дата сбора урожая зависит от сорта. Луковицы, собранные слишком рано, плохо хранятся. Напротив, сбор луковиц после их пика зрелости часто приводит к тому, что отдельные гвоздики «выскакивают» из кожицы.

При сборе урожая выкопайте луковицу с прикрепленными листьями. Дайте собранным растениям высохнуть на воздухе, прежде чем смахивать излишки почвы; избегайте мытья только что собранных луковиц.Луковицам урожая (и их верхушкам) нужно дать посохнуть в течение трех-четырех недель в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Это часто достигается путем связывания 10-15 луковиц вместе и подвешивания их для лечения. После отверждения верхушки можно отрезать, оставив около полдюйма стебля на луковице.

Чеснок лучше всего хранить при относительно низких температурах (от 32o до 38o F.) в условиях умеренной влажности (например, 60%). Чеснок можно хранить при комнатной температуре, но обезвоживание произойдет быстрее.Ожидаемый срок хранения зависит от типа. Типы Hardneck могут храниться в течение трех или четырех месяцев, тогда как типы softneck могут храниться от шести до восьми месяцев.

Чеснок мелочи

  • Хорошо сохранившиеся зубчики чеснока были найдены в гробнице царя Тутанхамона, правившего с 1334 г. до н.э. по 1325 г. до н.э.
  • Один зубчик чеснока содержит всего четыре калории.
  • Китай - крупнейший в мире производитель чеснока.
  • Большая часть (90%) чеснока, выращиваемого в Соединенных Штатах, поступает из Калифорнии.
  • Боязнь чеснока называется аллиумфобией .
  • Вкус чеснока наиболее интенсивный сразу после измельчения. Это связано с химической реакцией, которая происходит при разрыве его клеток.
  • Употребление лимонного сока может помочь облегчить «чесночное дыхание».
  • 19 апреля в США отмечается Национальный день чеснока.

Объяснение семейств овощей: луковицы (лук, чеснок и др.)

Салли Г.Миллер (саллиг) 13 февраля 2013 г.

На приусадебных участках растут десятки видов овощей. Но почти все эти культуры имеют свои «корни» всего в нескольких семействах растений. Взгляните на огородничество с акцентом на семью. Поймите особые потребности и особенности овощных семейств при планировании своего сада и уходе за ним. В этой статье: советы и лакомые кусочки лука, чеснока и других членов их семейства, Alliaceae.

Вы почти ежедневно используете одни и те же овощи в кулинарии? Готов поспорить, да, если вы думаете обо всех членах семейства Луковых как о «одном овоще». Лук et cetera выращивали на протяжении веков и использовали во всем мире. Независимо от того, звонит ли обеденный звонок для риса и бобов, жаркого или Zwiebelkuchen, на стол приходит какой-то лук.И мы должны быть бесконечно благодарны за то, что они приняли приглашение. Лук богат питательными веществами, снижающими болезни. 1

Семейство луковых называется Alliaceae . или луковицы. У некоторых луковиц есть эффектные цветы, и они фигурируют в каталогах цветущих луковиц. В этой статье мы обсудим луки, известные своим ароматом, а не цветением; на самом деле, цветение в большинстве случаев нежелательно для садовода, выращивающего съедобный лук.

Лук, лук-порей, чеснок, лук-шалот, зеленый лук, чеснок: все это

Alliaceae

Членов семейства Allium легко узнать.У них один и тот же основной «тип тела»: тонкие, похожие на траву листья, которые все выходят из одной точки на утолщенном стебле или луковице, и мясистые корни, выходящие из небольшого участка на дне растения. От мясного лука-порея до нежного лука-порея форма похожа. Они могут цвести, причем цветение состоит из одного высокого стебля со взрывом крошечных цветков на конце.

Выращивание лука

По большей части, лук активно растет в более прохладное время года. Большинство сажают ранней весной на севере и весной или осенью в более теплых зонах.Почва для лука должна быть слабокислой; Согласно различным источникам, лучше всего подходит pH от 6,0 до 6,8. Садоводы могут выбрать для начала семена, молодые растения, сухие наборы (которые похожи на молодой лук) или гвоздики (только для чеснока). Луковые наборы появляются во всех магазинах каждую весну. Семена лука одного или двух видов помещаются в пакеты. Большинство других луковиц покупают у производителей в виде семян, молодых растений, наборов (сухой молодой лук) или кочанов.

Лук сильно потребляет азот и любит плодородную почву и много воды.Растения лука сначала вырастают листья, а затем листья питают рост корней. Это объясняет, почему эти «корнеплоды» нуждаются в азоте. Держите лук свободным от сорняков и выращивайте его осторожно; у них неглубокие корни. Семейство луковых - довольно неприхотливое для домашних садоводов семейство. Лук не подвержен тем же заболеваниям, которые поражают многие другие овощи. Включите лук в севооборот, чтобы помочь разорвать цикл вертициллезного увядания и других болезней или вредителей. Олени и кролики избегают лука. Некоторые садоводы сажают чеснок как средство отпугивания оленей.

Начиная с легких луковиц

Зубчатый лук и чеснок делают первые луки для начинающего садовода легкими. Зеленый лук можно выращивать из семян или в виде небольших пересаженных растений на прилавке с травами в питомнике. И чеснок обыкновенный, и чесночный (китайский) лук являются многолетними. Из них получаются травы-долгожители или они могут украшать углы грядки с овощами. Чеснок сажают осенью, и сразу начинает прорастать корни и несколько листочков. Весной молодое растение чеснока взлетает, дает больше листьев, развивает кочан и готово к сбору урожая к началу лета.

Используйте наборы (сухой молодой лук), чтобы облегчить уход за луком. Каждую весну ищите лук-севок в садовом разделе магазина. Посадите их всего на дюйм глубиной в плодородную органическую почву и расположите рядом друг с другом рядами. Потяните и съешьте немного, когда они вырастут до размера лука-шалота за несколько недель, оставив место для развития луковиц на остальных. Луковицы должны образоваться на поверхности почвы.

Серьезный рост лука требует серьезных усилий для выбора правильного сорта. Это больше, чем просто сбор «белого, красного, желтого или сладкого» лука.Для получения крупного урожая лука садовник должен учитывать место посадки, климат и продолжительность светового дня каждого сорта лука. Например, таблица для выбора сорта лука в Северной Каролине показывает, что там можно выращивать лук разной «продолжительности светового дня», но каждый должен быть посажен в определенное время года, чтобы получить хороший урожай. Планируя выращивать лук, посоветуйтесь с вашим конкретным местоположением; знание широты вашего сада - плюс. В ближайшей к вам консультационной службе следует дать конкретные рекомендации для домашних садоводов.Авторитетные поставщики 2 семян, растений или наборов лука щедро дадут советы по выбору правильного сорта лука для сада покупателя.

Независимо от того, освоили ли вы выращивание обычного лука, менее распространенные виды лука могут быть очень интересными для выращивания. Лук-порей высаживают в прохладную погоду, имеют длительный цикл роста и собирают летом или осенью. Лук для группирования и размножения формирует большие пучки зеленого лука или большие пригоршни маленьких луковиц.Итальянский и французский изысканный лук предлагает новые формы и размеры. Лук «Картофель» создает группы луковиц, и их можно собирать и пересаживать для получения вечного урожая. Лук-шалот высаживают ранней весной в виде гвоздики. Египетский лук «наверху» дает крошечные новые луковицы на цветущих стеблях вместе с большим количеством пригодных для использования листьев. Слоновий чеснок - это не совсем "просто" очень крупный чеснок, но он потрясающий, легкий и вкусный. Изучите специализированные каталоги и сайты как источники этого интригующего лука и различных видов лука.

[защита электронной почты] ~ [защита электронной почты] ~ [защита электронной почты] ~ [защита электронной почты] ~ [защита электронной почты] ~

1. Питание и вы. com http://www.nutrition-and-you.com/onion.html

2. Некоторые ресурсы для выращивания лука:

Фермы Диксондейл http://www.dixondalefarms.com/aboutus

Johnny's Selected Seeds http://www.johnnyseeds.com/default.aspx

Обмен семян Южной экспозиции http://www.southernexposure.com

Территориальная семеноводческая компания http: // www.Territorialseed.com/about_us

Таблица для выбора сортов лука в Северной Каролине http://www.ces.ncsu.edu/hil/hil-18-a.html

Узнайте о десяти великих семьях чеснока

В настоящее время считается, что существует десять «семейств» или суб-сортовых групп чеснока. Я вырос и сравнил девять из десяти семей. Мне понравилось сравнивать их привычки и вкусы. Я включил выращиваемые нами сорта в каждую категорию, а также наблюдения за особенностями роста, морозостойкостью, размером луковиц, количеством зубчиков, временем хранения и вкусом чеснока.

Несколько слов о вкусе: Вкус очень субъективен; у некоторых людей даже больше вкусовых рецепторов или они отличаются от них! Несколько человек попробовали и сравнили опыт, но наше мнение о вкусе может не совпадать с вашим. Условия выращивания чеснока действительно могут повлиять на вкус. Чтобы чеснок был вкуснее, убедитесь, что в вашей почве много серосодержащих добавок, например, навоза.

Сроки хранения указаны для идеальных условий. Плохо высушенный чеснок или чеснок, хранящийся в неидеальных условиях, не прослужит долго.

Изображение: Румынские красные луковицы идеальной формы с крупными зубчиками. Фарфоровые луковицы и гвоздики очень симметричны и обычно имеют большие гвоздики. В большинстве лет наши фарфоровые изделия состоят из 4-6 очень больших зубчиков. В необычных погодных условиях у них будет больше, но меньше гвоздик.

Фарфор - грузинский хрусталь, румынский красный, парвин

Фарфор имеет вкус от среднего до сильного, который хорошо сохраняется при приготовлении. Они обладают прекрасным чесночным вкусом и превосходны во многих блюдах.У этого королевского чеснока есть огромные красивые луковицы, которые просто приглашают включить в натюрморт. Некоторые из них слишком совершенны, чтобы их можно было взломать. Их покрытые бумагой гвоздики большие, однородные, мерцающие и, как известно, вызывают слезы на глазах опытного выращивания чеснока. Обычно луковицы содержат 2-8 зубчиков. Величественные растения имеют узкие прямостоячие листья и составляют 4-6 футов от основания до черешка. Фарфор долго хранит чеснок (7-9 месяцев).

Purple Stripe - Чеснок Красный

Картина: Цветной Чеснок Луковицы красного чеснока конкурируют с цветами фиалки.Это действительно прекрасная луковица чеснока.

Пурпурные полосы известны как великолепный чеснок для запекания со сладким вареным ароматом. Красный Чеснок настолько сладок в выпечке, что его используют как особый ингредиент в чесночном мороженом! Растения прямостоячие, с прямыми листьями, 3-5 футов высотой. Белые луковицы имеют пурпурные прожилки и содержат 8-16 тонких коричневатых зубчиков. Гвоздика имеет уникальную форму полумесяца. Луковицы хранят 6-7 месяцев.

Рисунок: Три луковицы чеснока Red Rezan лежат в траве.Обратите внимание на легкую привлекательную переливчатость, характерную для этого сорта.

Глазурованная пурпурная полоса - Red Rezan

Это девочка по соседству с лампочкой с секретом. Откройте для себя прекрасную обертку и откройте для себя поистине красивые гвоздики. Красные гвоздики резана сверкают на солнце, как маленькие переливающиеся драгоценности. Их красота вдохновляет на создание прекрасных ожерелий, отталкивающих вампиров. Однако не все эти чесноки светятся; их вкус тоже желателен. Он придает приятный оттенок любому блюду.Растения 3-5 футов высотой с прямостоячими листьями. Луковицы содержат 6-12 зубчиков и хранятся 5-7 месяцев.

Мраморная пурпурная полоса - Богатырь, Сибирский

Мраморные пурпурные полосы красивы по форме и вкусу. Как следует из названия, луковицы обычно имеют пурпурный цвет. Прямостоячие растения 3-5 футов высотой. Часто за тонкими элегантными стеблями растения скрываются удивительно крупные луковицы. Гвоздика исключительно красивая, очень гладкая и имеет цвет от темно-фиолетового до белого.Их элегантная гладкая форма вызывает желание пропустить их через руки или использовать в качестве съедобного искусства. Луковицы содержат 4-8 зубчиков и хранятся 6-7 месяцев.

И Сибирский, и Богатырь исключительно легко выращивать.

Рисунок: Коробка с фиолетовыми и белыми полосатыми луковицами сибирского чеснока. Эти луковицы всегда очень привлекательны.

Азиатский - Азиатская буря

У азиатского чеснока широкие мягкие листья и длинный клюв или черешок с несколькими крупными луковицами.Этот чеснок высотой 3-3,5 фута созревает рано. Луковицы среднего размера, хорошо сформированные. Они содержат 4-8 гвоздики глубокого цвета (у Asian Tempest есть великолепные темно-фиолетовые гвоздики). Вкус может варьироваться от огненно-горячего до чудесно сладкого. Особую пикантность блюдам придают азиатский чеснок. Многие чесночные сайты считают, что азиатский чеснок хранится 5-6 месяцев. Мы обнаружили, что хорошо высушенная азиатская буря хранится дольше.

Rocambole - немецкий красный, Phillips, амишей Rocambole, German Mountain

У этих обманчиво простых чесноков есть незакрепленные обертки зубчиков, которые легко очищаются от кожуры.Гвоздика имеет привлекательный цвет от коричневого до красного цвета с твердой оболочкой. Обычно в луковицах содержится 8-12 зубчиков. Рокамболе обладают чрезвычайно богатым глубоким вкусом, вызывающим привыкание. Некоторые люди считают Rocamboles лучшим чесноком по вкусу и самым сложным для выращивания чесноком. Это северный чеснок, который любит холодные зимы.

Изображение: Три мерцающих белых луковицы чеснока Phillip застенчиво прячутся за одним осенним кленовым листом.

Растение рокамболе вырастает на 2–3 фута в высоту и обычно имеет более широкие листья, чем фарфоровый чеснок.Они могут быть дивами для выращивания и плохо себя чувствуют на юге или в плохо дренированной почве. Рокамболе - чеснок недолговечный (срок хранения 5-6 месяцев).

Creole - бордовый, кубинский пурпурный, пурпурный

Этот чеснок обладает исключительным вкусом с восхитительными ореховыми нотками. Вкус может быть резким, с приливом тепла, который быстро исчезает, оставляя приятное послевкусие. Они - модное место в кулинарии для гурманов. У креолов есть маленькие, но красочные гвоздики, которые на удивление темно-пурпурного и / или красного цвета.На луковицу приходится 8-12 зубчиков. Прямо сейчас я работаю над увеличением размера этих прекрасных маленьких жемчужин. Креолы прекрасно растут в южных штатах (даже на глубоком юге) и любят тепло. Они не любят экстремально холодных зим и плохо растут на Крайнем Севере. Они длительного хранения (9-10 месяцев).

Обновление программы разведения на 2017 год: эти прекрасные маленькие жемчужины увеличиваются в размерах. Я отбирал для посадки только самые крупные гвоздики. Заводы, которые появятся в этом году, намного больше, чем в прошлом году.

Тюрбан - Цзан, пурпурный шантунг

У одних чесноков есть чесночный аромат, в то время как другие просто добавляют блюду волшебный аромат. Turbans - восхитительный чеснок, у которого совсем нет чесночного вкуса. Вкус может варьироваться от острого до очень мягкого с уникальным растительным оттенком. Тзан - любимый чеснок Сьюзен, когда его нарезают и обжаривают с небольшим количеством масла. Тюрбаны рано созревают. Короткие растения имеют более широкие и гибкие листья. Пурпурные полосатые луковицы содержат 7-12 красивых коричневых гвоздик.

Изображение: Чеснок тюрбан имеет жирную, слегка приплюснутую форму луковицы. Жирные дольки однородны по форме и размеру.

Артишок - Inchelium, Thermadrone, Lorz итальянский

Эти большие мягкие шеи отлично подходят для выращивания и быстро размножаются. Их меловые наощупь, гвоздики неправильного размера и формы (12-25) расположены в несколько случайном порядке с 2-5 слоями гвоздики. Недостаток симметрии они компенсируют размером. Вы можете не в восторге от их красоты, но вам понравится, как легко их выращивать! Они идеально подходят для производителей Севера и Юга.Вкус может быть от мягкого до горячего. Артишоки созревают раньше, чем большинство твердых сортов, и очень долго хранятся (9-10 месяцев).

Изображение: одна луковица чеснока Thermadrone. Эти луковицы softneck могут вырасти очень большими.

Silverskin - это единственный чеснок, который мы не выращивали в идеальных условиях.

Как и чеснок артишока, чеснок Silverskin не является главным претендентом на участие в конкурсах красоты. Эти поздно созревающие плодовитые чесноки состоят из 2-5 слоев зубчиков неправильного размера.У них может быть 8-40 зубчиков, которые трудно очистить. Эти мягкие чеснока имеют большие размеры и очень долго хранятся (9-12 месяцев).

Однажды мы пытались вырастить сорт Silverskin, но нам не понравился размер. Это было до того, как я понял все тонкости увеличения размера чеснока.

Как сажать чеснок (Осенняя посадка чеснока)

Чеснок - прекрасная культура, которую легко выращивать. Важно знать, как сажать чеснок, чтобы получить лучший урожай и урожай. Вот основные сведения о том, как посадить чеснок и ухаживать за ним, в том числе о том, когда сажать и как ухаживать за чесноком, пока он находится в земле.

Нам нравится, когда на приусадебном участке растет домашний чеснок. Мы сажаем уже второй год в нашем саду, и мы все еще сужаем, какие сорта лучше всего подходят, поэтому в этом году мы сажаем несколько видов, всего около 500 гвоздик!

Мы используем чеснок для придания восхитительного вкуса нашим блюдам (особенно во фритюре), а также мы любим чеснок за его лечебные свойства и пользу для здоровья.

Каждый раз, когда у кого-то появляется кашель или заложенность груди, мы используем его в качестве домашней чесночной мази, чтобы облегчить кашель.

Если вы хотите посадить чеснок этой осенью, или, может быть, вы опаздываете и все же хотите посадить немного чеснока весной, как только почва будет обработана, посмотрите видео ниже и прочтите все наши советы и рекомендации. к посадке чеснока.

В отличие от томатов, перца и огурцов, чеснок лучше всего сажать осенью. Вам не нужно сеять семена в помещении, и вам не нужны причудливые домики для обручей или туннель для бобов (хотя мы любим эти вещи для других наших культур!).

Засыпать чеснок в землю - отличное занятие сразу после того, как вы подготовили сад к зиме. Вы также можете прочитать 10 самых распространенных ошибок в садоводстве, которых следует избегать! А затем начните мечтать о весне с помощью этих идей, советов и уловок по планированию весеннего сада.

Сорта и виды чеснока

Чеснок Hardneck

  • Сорта чеснока Hardneck обычно имеют более крупные зубчики.
  • Они лучше подходят для более прохладного климата.
  • Чеснок более крепкий или ароматный.
  • Весной выращивает чесночный побег, съедобный и вкусный.
  • Они плохо хранятся и имеют тенденцию к высыханию в течение 4-6 месяцев после сбора урожая.
  • Несколько жестких сортов включают «Purple Glazer», «Metechi», «Chesnok Red», «Spanish Roja» и «Siberian».
  • Бонусом для домашнего повара является то, что твердые сорта чеснока легче чистить!

Чеснок Softneck

  • Сорта Softneck имеют более мелкие зубчики и грозди.
  • Они лучше себя чувствуют в более теплом климате.
  • Они не такие ароматные, но все же вкусные.
  • Хранить намного дольше, чем твердый чеснок. При правильном хранении они прослужат еще много месяцев.
  • Дает гвоздики меньшего размера.
  • Несколько разновидностей чеснока softneck включают «Silver White», «Inchelium Red», «Italian Loiacono» и «California Softneck».

Попробуйте оба варианта! Выращивая как твердый, так и мягкий чеснок, а также различные сорта в этих категориях, вы будете знать, какой чеснок лучше растет в вашей зоне садоводства и в вашем конкретном климате в этой зоне.

Подготовка чеснока к посадке

Если вы сажаете чеснок, который вы выращивали в прошлом году, вам нужно подготовить чеснок, разбив луковицы на отдельные зубчики.

Очистите любую свободную или лишнюю шелуху (шелковистую кожицу чеснока), оставив лишь тонкий слой.

Вы не хотите очищать зубчик чеснока до голого чеснока, но если у вас есть свободная кожица, вы можете удалить ее.

Подготовьте грядки

Мы практикуем метод нулевой обработки почвы в саду, поэтому я предпочитаю за пару недель до подготовки почвы для посадки чеснока уложить слой компоста.

На фото выше вилы, которые я использую для рыхления почвы. Используя этот инструмент, я могу поддерживать свой метод садоводства «no-till», не нарушая почву.

Слишком сильная обработка почвы вызывает взбалтывание семян сорняков, которые могут прорасти и украсть питательные вещества из почвы. Поскольку чеснок - такая тяжелая кормушка, нам нужно как можно больше питательных веществ в почве для здорового урожая.

Компост и удобрения

После того, как я прохожу через грядку с вилами, чтобы разрыхлить почву, я добавляю еще один слой компоста перед тем, как сажать чеснок.

Чеснок любит рыхлую легкую почву, не очень влажную. Это тяжелая кормушка, и ей потребуется много корма.

Этот верхний слой толстого компоста не только обеспечивает достаточное питание, но и действует как мульчирующее покрытие над грядкой, защищая ее в течение всей зимы. Дополнительные советы по мульчированию см. Ниже.

Я не люблю использовать какие-либо химические удобрения, но иногда добавляю некоторые из рецептов домашнего удобрения (ссылка на веб-архив), которые я получил от Стива Соломона.

Когда сажать чеснок

Обычно чеснок сажают ранней осенью, а в Северном полушарии это конец сентября - конец октября, в зависимости от дат заморозков и климата. Как только земля замерзнет, ​​вам будет уже поздно.

Вы действительно хотите, чтобы чеснок был посажен достаточно рано, чтобы дать ему немного укорениться, прежде чем земля замерзнет, ​​но вы не хотите давать ему достаточно времени, чтобы побеги вылезли из-под земли до наступления холодной зимы.

Можно ли сажать чеснок весной?

Вы можете сажать чеснок ранней весной, но вам нужно посадить его в землю, как только почва станет пригодной для обработки.

Вероятно, вы все равно получите приличный урожай, но луковицы чеснока будут меньше, чем при посадке осенью. Мельче будут не только головки чеснока, но и зубчики в каждой луковице. Вы определенно не назовете их «слоновьим чесноком», даже если это так!

Выполните все шаги, перечисленные в этом посте, для посадки чеснока, не забывая поливать один дюйм каждую неделю.

Как сажать чеснок

  • Подготовьте почву, взрыхляя вилкой
  • Добавьте компост и / или удобрения
  • Подготовьте зубчики чеснока
  • Корень растения (толстый конец) вниз, а конец луковицы (тонкий конец) вверх, примерно на два дюйма глубиной (или вдвое больше). глубина, как длинный зубчик чеснока)
  • Пространство между зубчиками чеснока 4-6 дюймов (в зависимости от состояния почвы)
  • Засыпать землей
  • Вода (при необходимости)

Нам нравится готовить чеснок перед посадкой, чтобы мы знали сколько места нам понадобится.Мы стараемся выбрать красивый участок сада, который с наступлением весны залит солнечным светом. Если у вас нет помещения, которое залито солнечным светом, просто выберите место, которое получает как можно больше солнечного света.

Определение расстояния для чеснока зависит от того, насколько здорова или истощена ваша почва. Если ваша почва нуждается в питании и вы работаете над ее восстановлением, вам нужно сажать растения на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Если ваша почва действительно здоровая, вы можете приблизиться к ней на 4 дюйма.

Возьми лопату, проделай дырку, урони зубчик чеснока и накрой его! Вы должны посадить зубчики примерно в два раза глубже, чем длинный чеснок.

Полив чеснока

Если у вас влажная почва с приближением осенних дождей, возможно, вам не понадобится поливать до следующей весны. На самом деле, мы вообще не планируем поливать чеснок, так как здесь, на Ривербенде, скоро упадет и будет много дождя (и даже снега!).

Если ваш климат немного суше, вам нужно поливать около дюйма в неделю, пока не пойдут дожди.

Советы и хитрости по посадке чеснока

  • Чеснок нуждается в большом количестве питательных веществ, если почва истощена, он не будет хорошо расти.
  • Держите почву рыхлой, обрабатываемой и аэрируемой. Чеснок предпочитает здоровую почву, не утрамбованную. Если у вас тяжелая или глинистая почва, вам нужно будет внести много поправок, чтобы чеснок хорошо рос.
  • Чеснок НЕ любит соревноваться. Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков. (Вот наши лучшие советы по уничтожению сорняков в саду.)
  • Вы можете добавить слой мульчи, чтобы защитить чеснок от сильного холода и снега. Мульчирование также помогает удерживать влагу и замедляет рост сорняков.
  • Если вам интересно, можно ли сажать чеснок в контейнерах, ответ - да! Я бы порекомендовал добавить сверху хороший слой мульчи, чтобы защитить от холодной зимней погоды. Из-за высоких потребностей чеснока в питательных веществах это отличный способ обеспечить чеснок достаточным питанием без необходимости удобрять весь сад.

THE GARLIC PIT - Family Meals

______________________________________________________________________________________________

Куриный френч с макаронами 35 $

_______________________________________________________________________________________________

Chicken Parm 6pc с макаронами 35 долларов США

с макаронами 90 ______________________________

________________________________________________4 30 ________________17 1/2

долларов 90________________4 _______________________________

________________________________________________4 ________________17 1/2 2 кастрюли пасты с красным соусом 6 порций 20 $

___________________________________________________________________________________________________

1/2 кастрюли пенне с курицей и брокколи Альфредо 30 долларов

____________________________________________________________________________________________________

1/2 кастрюли 6шт. макароны 40 долларов США

_______________________________________________________________________________________________________

Артишок на 1/2 сковороды Френч над пенне 30 долларов США

_________________________________________________________________________________________________________

На 1/2 сковороды колбаса, перец, лук, паста пенне в нашем красном соусе 30 долларов США

________________________________________________________________5 способами

Корма (4) Итальянские макароны и сыр с 4 куриными котлетами 30 долларов США

Корма (2) Половина порции итальянских макарон и сыра с 2 куриными котлетами 20 долларов США

_______________________________________________________________________________________________________

Не включает салат и хлеб добавить салат по-домашнему и хлеб с нашим домашним чесночным маслом за 10 долларов

Пожалуйста, позвоните нам по телефону 585-671-6360 и сообщите время, когда вы хотели бы забрать.Спасибо за вашу постоянную поддержку !!!

Рецепты - Лапша с чесноком

Автор поваренной книги Нгуен Тран готовит вкусную ароматную лапшу.

Состав

Состав:

  • 11 унций любой сухой лапши (спагетти, лингвини, лапша средней ширины Quon Tick)
  • ½ столовых ложки коричневого или топленого масла
  • ½ столовой ложки куриного жира (шмальц)
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка куриного бульона
  • 1 чайная ложка устричного соуса
  • 1 чайная ложка рыбного соуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 2 столовые ложки жареного лука-шалот
  • Перец черный, молотый
  • Сыр Пармезан тертый
  • * если вы не можете найти шмальца, удвойте коричневое масло

Лапша с чесноком для дома и семьи

Направление:

1.Доведите до кипения воду на сильном огне. Добавьте щепотку соли. Как только вода закипит, добавьте лапшу. Включите таймер, чтобы отслеживать оптимальное время приготовления лапши.

2. Пока лапша готовится, приготовьте в большой миске ванну с ледяной водой для шока. (Если вы готовите небольшую партию лапши, промойте ее на дуршлаге с холодной водой. Просто не забудьте опустить лапшу под водой, пока она полностью не остынет, и вы не почувствуете в ней тепла.

3. Часто перемешивайте лапшу. Уберите с них весь этот крахмал. Если это более тонкая лапша, я бы посоветовал проверять примерно пятиминутную отметку и каждую последующую минуту после этого, пока вы не получите хороший кусок лапши

4. Как только лапша приготовится по своему вкусу, немедленно потрясите ее ледяной водой. ванна на 1-2 минуты. Удалите, затем перенесите на дуршлаг. Быстро смойте остатки крахмала.

5. Добавьте масло и куриный шмальц на сковороду на среднем или медленном огне (не поджигайте масло) Поджарьте чеснок.Затем добавьте бульон, устричный соус, рыбный соус и сахар. Перемешивайте, пока соус не станет однородного цвета.

6. Теперь увеличьте огонь до среднего и добавьте лапшу, быстро перемешивая, перемешивая, немного перевернув сковороду (если вам это удобно и хорошо), чтобы покрыть лапшу, используя тепло, чтобы быстро приготовить этот аромат. хорошо, что цвет соуса пронизывает каждую лапшу, как если бы темная сторона силы взяла верх, и не осталось прежних цветов силы повстанцев. Снимите с огня и переложите на тарелку.

Затем сделайте это вращательное движение руками или щипцами, чтобы лапша выглядела как красивая тарелка с лапшой от шеф-повара.Украсить мелко нарезанным зеленым луком, жареным луком-шалотом, черным перцем и тертым пармезаном.

Узнайте больше об этом выпуске >>

Узнайте больше о вкусных рецептах на странице Pinterest для дома и семьи

Цыпленок с чесноком и розмарином | Дом и семья

Донал Скехан заходит на кухню, чтобы приготовить восхитительную курицу с чесноком и розмарином, на приготовление которой у вас уйдет всего 30 минут.

Цыпленок с чесноком и розмарином

Донал Скехан заходит на кухню, чтобы приготовить восхитительную курицу с чесноком и розмарином, на приготовление которой у вас уйдет всего 30 минут.

Состав

  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Щепотка морской соли
  • 2 веточки розмарина, без листьев
  • Цедра ½ лимона порезанная
  • 2 филе куриных грудок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 10 унций помидоров черри
  • Хороший глюк оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 10 унций свежих ньокки
  • Большая горсть листьев базилика для сервировки
  • Тертый пекорино для сервировки

Цыпленок с чесноком и розмарином - для дома и семьи

Направления:

Ненавижу выбирать фаворитов, но этот рецепт суммирует все блюда за считанные минуты - простые вкусы, несколько ингредиентов и превосходный ужин без суеты менее чем за полчаса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *