3 рецепта в домашних условиях
Чтобы приготовить настойку можно использовать свежую, сушеную и мороженую ягоду. Но следует помнить, что свежая ягода больше двух дней не пролежит и чтобы сохранить ее внешний вид и полезные свойства, можно залить облепиху водой комнатной температуры и поставить в холодильник. Этот небольшой секрет продлит срок хранение ягоды.
Ещё из облепихи готовят: вино, ликеры, наливки
Настойка из облепихи на водке
Ингредиенты
Облепиха – 1 кг
Водка – 1,5-2 л
Сахарный песок – опционально
Вода – опционально
Метод приготовления
Стеклянную емкость заполняем облепихой на 2/3 объема и заливаем доверху алкогольной основой.
Настаиваем 60–90 дней в темном теплом месте.
По истечении указанного времени сливаем настойку, а ягоды слегка отжимаем.
Как только масло всплывет, собираем его при помощи шприца или ложки. Масло можно использовать в лечебных целях.
Теперь необходимо настойку профильтровать несколько раз. После этого можно добавить воду и сахар, чтобы добиться нужной вам крепости. На данном этапе крепость напитка примерно 30 градусов.
Даем настояться в прохладном месте один месяц. В случае если напиток станет мутным его необходимо пропустить через фильтр еще раз.
Затем разливаем по бутылкам и наслаждаемся вкусом готовой домашней настойки из облепихи.
Настойка из облепихи на спирту
Ингредиенты
Ягода облепихи – 1 л банка
Сахарный песок – 9 ст. л.
Спирт 96% – 1 л
Вода — опционально
Метод приготовления
Облепиху необходимо тщательно перемять с сахаром при помощи деревянной лопатки.
Перекладываем подготовленную ягоду в стеклянную банку, накрываем марлей и ставим на 3-4 дня в теплое место, чтобы начался процесс брожения.
По истечении указанного времени в банку заливаем спирт и даем настояться в теплом темном месте не менее 30 дней.
Через 30 дней настойку аккуратно сливаем и пропускаем через фильтр.
Если хотите снизить крепость готового напитка, то самое время добавить воду и при необходимости еще немного сахара. Затем настояться 7–14 дней.
Далее можно использовать два способа. Первый — разлить настойку по стеклянным бутылкам и при дегустации постоянно взбалтывать, чтобы масло равномерно распределилось по всему напитку. Второй – использовать технику сбора масла как в пункте 4 первого рецепта.
Хранить готовую настойку из облепихи на спирту не более одного года.
Настойка самогона на облепихе
Ингредиенты
Подмороженная ягода облепихи – 1 л
Самогон – 2 л
Ореховые перепонки – 1,5-2 ст. л.
Мед – по вкусу
Метод приготовления
В литровую банку засыпаем ореховые перепонки, заливаем самогоном и настаиваем 7 дней в темном теплом месте.
В другую банку перекладываем облепиху, заливаем оставшимся алкоголем и отправляем для настойки к ореховым перепонкам тоже на 1 неделю.
По истечении указанного времени сливаем облепиховую настойку и переливаем в чистую емкость. Ее можно употреблять в лекарственных целях, в данном рецепте она нам больше не понадобится.
Настойку на перепонках пропускаем через фильтр и заливаем заспиртованные ягоды. Даем настояться в темном месте 2–3 недели.
Затем пропускаем настой через фильтр, добавляем мед по вкусу и разливаем по стеклянным бутылкам.
Перед дегустацией необходимо выдержать еще пару дней.
Рецепт настойки из облепихи на водке (спирту, самогоне)
Облепиха издавна славится большим содержанием витаминов и микроэлементов, а также заживляющими, противовоспалительными свойствами. При правильном приготовлении настойка из облепихи на спирте, водке или самогоне получается вкусной и полезной, поскольку спирт сохраняет все ценные свойства этой уникальной ягоды.
Для настойки берите только полностью созревшие свежие ягоды. Перед приготовлением обязательно нужно их перебрать, очистить от мусора и подгнивших ягод, вымыть.
Рецепт настойки из облепихи на водке
Если хотите, чтобы настойка приносила пользу, выбирайте только проверенную, качественную водку!
Ингредиенты:
- облепиха — 500 граммов
- свежий мед (липовый или цветочный) — 150 граммов
- водка — 500 мл
Приготовление настойки:
- Чистые ягоды поместить в банку и размять толкушкой, чтобы выделился сок.
- Положить мед, залить смесь водкой, закрыть крышку и взболтать.
- Будущую настойку держать в темном прохладном месте 20 дней.
- Рекомендуется за всё время настаивания 5-6 раз проведать емкость с настойкой и встряхнуть ее.
- После указанного срока настойку отфильтровать до прозрачности.
Настойка хорошо сохраняется в прохладном месте (до трех лет).
Рецепт настойки из облепихи на спирту
Для приготовления этой настойки лучше использовать чистый медицинский спирт, разбавленный водой до крепости 40-45 градусов.
Ингредиенты:
- ягоды облепихи — 0,5 стакана
- спирт — один литр
- мед — 0,5 стакана
Приготовление настойки:
- Чистые ягоды залить спиртом и плотно закрыть емкость.
- Настаивать 21-28 дней, периодически встряхивая.
- Настойку слить с осадка, положить в нее мед и настаивать еще 15 дней.
Применяют настойку при онкологии, авитаминозах, и после перенесенных простудных заболеваний.
Рецепт настойки из облепихи на самогоне
Используйте только качественный самогон двойной очистки. Лучше всего для приготовления домашнего самогона купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m). Тогда Вы сможете порадовать себя и близких не только облепиховой настойкой, но и другими рецептами домашнего самогона.
Ингредиенты:
- ягоды облепихи — один стакан
- самогон двойной перегонки крепостью 40-45 градусов — 1 литр
Приготовление настойки:
- Ягоды поместить в емкость для настойки, размять толкушкой и залить самогоном.
- Настаивать 45-60 дней в темном месте.
- По истечении указанного времени настойку процедить.
Совет: используйте для облепиховой настойки самогон, полученный из сахарной или виноградной браги. Рецепты браги для самогона Вы можете найти на портале Алкопроф.
Рецепт приготовления домашнего самогона из облепихи
Если неподалеку от дома опытного винодела или самогонщика произрастает дикая или домашняя облепиха, то скорее всего он обязательно использует ее в качестве основного сырья для приготовления вкусного и ароматного самогона. Облепиха – это не только ягода с оригинальным и уникальным вкусом и ароматом, но и плод, который содержит в себе невероятное количество полезных веществ и витаминов.
На основе облепихи готовится множество алкогольных и безалкогольных напитков, а в медицине она используется, как основной ингредиент для отваров, настоек и других лекарств. Если же облепиха используется для приготовления домашнего самогона, то одно из ее уникальных свойств – это полная нейтрализация самогонного сивушного запаха, благодаря чему напиток становится не таким противным.
Польза облепихиХотя содержание сахара в ягодах облепихи является минимальным, что может огорчать домашних умельцев, но вот количество витаминов и полезных веществ в этой ягоде является просто огромным.
В облепихе есть достаточное количество витаминов группы А, В и С, а также калия, магния и железа. В приготовлении различных напитков или лекарственных средств часто используют не только плоды, но и листья облепихи, потому что в них содержится серотонин, способствующий борьбе со стрессом и улучшает эффективную работы центральной нервной системы.
Один из удивительных аспектов приготовления самогона из облепихи – это возможность собрать ценное облепиховое масло, которое во время рабочего процесса появляется на поверхности браги. Облепиховое масло успешно применяют при ожогах, геморрое, кожных заболеваниях, эрозиях, а также проктитах, пролежнях, язвах и других заболеваниях.
Для того, чтобы приготовить брагу из облепихи, которая позже будет перегнана в качественный домашний самогон, потребуется:
- Ягоды облепихи – 10-12 литров;
- Сахарный песок – 1,5 кг;
- Активированные дрожжи – 20 г;
- Подготовленная очищенная питьевая вода.
Этапы приготовления браги выполняются в следующей последовательности:
- Ягоды облепихи очищают от мусора, перебирают и пропускают через мясорубку;
- Облепиховый сок отделяют от мезги, в которую всыпают сахарный песок и сухие дрожжи, после чего все тщательно перемешивают;
- Полученную массу кладут в холщовый или марлевый мешок, который туго завязывают;
- Мешочек кладут на дно десятилитровой емкости или ведра, а сверху придавливают его грузом, в роли которого может выступать 3-х литровая банка, наполненная водой;
- Все пространство в емкости заполняют облепиховым соком, смешанным с теплой водой, в пропорции 1:1. Температура такой смеси должна быть приблизительно 25 градусов;
- После первого активного брожения браги, на поверхности появятся первые капельки облепихового масла, которое собирают в отдельную емкость, которую впоследствии ставят в холодильник;
- После того, как капельки масла перестанут всплывать на поверхность, ведро или емкость закрывают плотной крышкой, организовав специальный отвод для углекислого газа;
- После того, как процесс брожения окончится полностью, жмых тщательно отжимают и удаляют мезгу;
- Готовая брага перегоняется на дистилляторе стандартным путем 2 раза, в результате чего получается ароматный, вкусный и крепкий самогон.
После того, как приготовление самогона из облепихи закончено, его продолжают настаивать в течение еще 10-15 суток, что позволяет ему отдать все свои вкусовые свойства и целебные характеристики. Подают такой напиток к столу охлажденным и употребляют его как аперитив.
Что еще можно сделать из облепихи?
Из чего еще можно сделать самогон?
2 простых рецепта напитка на самогоне и водке в домашних условиях.
Польза и вред настойкиСтатья прочитана: 11203 раз 24.09.2020
Станислав Фроловэксперт в приготовлении натуральных напитков
Станислав Фролов 2020-09-24 09:36:33 2020-09-24Как говорила моя бабушка: «Нет болезней, которые не вылечила бы калина». А настойки из калины — полезные? Ещё как! Предлагаем вам попробовать рецепт вкусной и полезной настойки из калины и порадовать себя и своих близких новыми вкусами и ароматами.
Классический рецепт
Ингредиенты:
- ягоды калины – 1 кг;
- алкоголь (водка/самогон высокой очистки 45°) — 1 л;
- сахар — 200 г.
Технология приготовления:
- Подготовить ягоды: отобрать испорченные и неспелые и хорошо промыть. Засыпать в большую стеклянную ёмкость.
- Добавить алкоголь ( примерно половину) так, чтобы он был на несколько сантиметров выше ягод.
- Плотно закрыть крышкой и оставить на сутки.
- Долить оставшуюся часть алкоголя, плотно закрыть крышкой и оставить в тёмном месте настаиваться на 1 месяц. Не забывать раз-два в неделю встряхивать.
- Процедить напиток, добавить по вкусу сахар или мёд. Перемешать.
- Разлить по бутылкам и герметично закрыть.
Хранить в прохладном месте не более трёх лет.
Рецепт настойки на калине с добавлением пряностей
Ингредиенты:
- ягоды калины – 250 г;
- ягоды облепихи – 250 г;
- сахар — 5-7 ст. ложек;
- алкоголь (водка/самогон высокой очистки 45°) — 4 л;
- 5 гвоздик;
- 10 горошин чёрного перца;
- 5 горошин душистого перца.
Технология приготовления:
- Ягоды хорошо промыть и очистить. Засыпать в большую стеклянную ёмкость.
- Добавить в банку специи и сахар, тщательно перемешать. Ягоды немного придавить.
- Оставить на три дня в тёмном месте, чтобы ягоды дали сок. Несколько раз в день встряхивать смесь.
- Добавить алкоголь, перемешать, закрыть крышкой и убрать настаиваться на 1-1,5 месяца в прохладное тёмное место.
- Процедить настойку и разлить по бутылкам.
Полезные свойства
- В ягодах калины содержится большое количество витамина С, железа и магния. Это настоящая находка при различных простудных заболеваниях.
- Настойка из калины укрепляет иммунитет.
- В умеренных дозах настойка поможет при острых респираторных вирусных заболеваниях.
- Напиток способствует снижению уровня артериального давления и расширению сосудов, понижает уровень холестерина.
Интересные факты о калине
- Учёные насчитывают около 150 видов калины.
- Только калина имеет косточки в форме сердца.
- Много лет назад калина была символом свадебных торжеств: девушки украшали букетами из калины венки, столы и блюда.
- Из сока калины производят уксус.
- Калину рекомендуют употреблять тем, кто работает на опасных производствах: она выводит из организма радиоизотопы.
- Есть некоторые виды калины, которые выращивают как декоративные растения.
Итог
Не забывайте о противопоказаниях: любой напиток на крепком алкоголе нужно употреблять в меру. И, конечно же, выбирайте качественную алкогольную основу. Ею может быть как хорошая водка, так и самогон высокой очистки, сделанный на самогонном аппарате.
Если вы ищете хороший самогонный аппарат, загляните в наш интернет-магазин. Там вы найдете устройства на любой вкус и цвет — с сухопарником, бражные колонны, колонны с узлом отбора и многое другое.
Рассказать в социальных сетяхНастойка, как целебно-лечебный напиток для тела и души.
1. Клубниковка
Впервые настойку на клубнике сделала мама. Ранее мы настаивали малину, или смородину, а клубнику я почему-то в серьёз не воспринимала. И напрасно.
В 3-х литровую банку засыпать наполовину ягоду клубники, 1 стакан сахара, залить водкой и забыть на месяц, а лучше на два. Далее, когда ягоды станут почти белыми, процедить и разлить в бутылки. Напиток имеет светло-розовый цвет, нежный аромат клубники, приятный вкус и крепость 20 градусов.
Для этой настойки замечательно подходит и размороженная клубника.
Второй вариант клубниковки: для романтичных мужчин. Засушенные с лета плодоножки клубники залила водкой, уже через сутки появился цвет и аромат. Выжду ещё 2-3 недельки, затем отцежу. Этот напиток будет уже крепче, чем из ягод.
2. Настойка фехоа и клюквы
Когда осенью появилась в продаже фейхоа, поначалу я озаботилась её перетиранием с сахаром на зиму и просто с удовольствием ела.
Позже задумалась, а почему бы не сделать настойку на водке, и какого она будет цвета? Водки было – залейся (мужу кто-то «проставился» целым ящиком беленькой), а в чистом виде у нас, её не особо жалуют.
Вот я и нашла интересный рецептик в интернете, подшаманила, и вот что получилось:
500г баночку клюквы растолочь до кашеобразного состояния. Добавить к клюкве 400г фейхоа нарезанной кружочками.
Всё это я сложила в 1,5 литровую банку, залила водкой и оставила настаиваться 3 недели. Больше настаивать не рекомендовал автор из-за большого кол-ва йода в фейхоа.
Далее настойку процедила и отжала через плотную ткань. Получился напиток 12 градусным, непрозрачным. При тёмно-красном цвете имел терпкость клюквы, аромат фейхоа и был пронзительно кислым. Уже по собственному желанию я добавила 200г мёда. Яркий вкус остался, но благодаря мёду стал более мягким и уютным. Получилось 1л 250 г напитка.
Автор рецепта рекомендовал ещё сочетание фейхоа+клубника, а миленькая абхазочка, торгующая фехоа предложила фейхоа+грант.
3. Облепиховка
Облепиху трепетно люблю и с удовольствием её ем без сахара. Уф, какая прелесть! Но одна из бабулек, сторговавших мне некоторое кол-во облепихи посоветовала сделать настойку на водке в пропорциях: 0,5 л банка облепихи + 700г водки. Настаивать не менее месяца.
Получается солнечно жёлтый прозрачный напиток 27 градусов с приятной кислинкой.
4. Барбарисовка
В один осенний, что на редкость солнечный день отправились с дочерью прогуляться в ближайший парк. Настроения делать покупки не было, но…
На нашем пути возник дед. Он практически навязал мне целый пакет барбариса. Барбарис люблю с детства за его пронзительную кислинку, красный цвет, и просто за то, что напоминает мне Родину. Вымыв и налопавшись дома до потери вкуса, задумалась, а что делать с этим барбарисом дальше? Знаю, барбарис очень замечательно добавлять в соления. Но солка в мои планы не входила, да и сушить для добавления при приготовлении мяса не захотела. Ну и залила опять же водкой, начитавшись интернетных рекомендаций.
В итоге продукт имел крепость 32 градуса, жёлтый цвет и слабенькую кислинку. Но по рекомендациям травников, сей продукт полезен при болезнях печени и желчных путей, а также для снижения артериального давления и регулирования сердечной деятельности.
В ягодах барбариса, в сравнении с остальными кислыми ягодами наших мест, больше всего органических кислот, более шести процентов. Для сравнения, у клюквы их в два раза меньше. Сахаров в клюкве также в два раза меньше, чем в барбарисе, по этой причине сложно определить, какая ягода более кислая.
В ягодах барбариса в изобилии содержится пектин, следовательно, он пригоден для изготовления желе, однако из него готовят и варенье, и компоты, и сок, а также ликёр и вино.
5. Терновка
Сказочной вкусности получается напиток!
По случаю, у какого-то дедка прикупила 2 кг (большая удача) ДИКОГО тёрна.
Возможно рецепт настойки покажется кому-то знакомым:
В 3-х литровую банку засыпать на 2/3 ягоды тёрна, добавить 1 стакан сахара, или мёда, залить водкой.
Настаивать не менее 3-х недель. Отцедить.
Напиток прозрачный, тёмно-бордового цвета, крепостью 12 градусов. Имеет вкус хорошего десертного вина. В наличии водки заподозрить трудно. Ягоды, ели жалко, можно не выбрасывать, а окунуть в белый или тёмный шоколад. Интересные конфеты получаются!
По этому принципу можно настаивать алычу, вишню, сливу. Если ягоды крупные, разрезать пополам.
6. Настойка на сухофруктах
Ничего нового я не скажу. Здесь совсем просто: засыпать пару пригоршней сушёных яблок, или кураги, или шиповника, боярышника, груш, любых сухофруктов в емкость и залить 750 г водки. Настаивать не менее месяца, лучше 2-3. В результате ароматный напиток 32-35градусов (в зависимости от кол-ва сухофруктов) золотистого коньячного цвета.
7. Кедровка
С рецептом настойки на перегородках грецких орехов не знаком, наверное, только ленивый. Но я хочу предложить несколько другой вариант, с которым познакомилась, отдыхая на чудесном озере Байкал.
300г кедровых орехов засыпать в 1,5 литровую банку, залить водкой. В моём случае орехи были чистые, а если пыльные, лучше обдать кипятком перед настаиванием. Настаивать не менее месяца.
Я пошла несколько дальше, положив кроме орехов и шишки.
Цвет орехи дают уже через 5 минут, но через месяц напиток становится тёмно-шоколадного цвета, впитав уютный запах кедровых орешков.
Настойку процедить, добавить 2 столовых ложки мёда.
Для настойки кроме орехов и шишек подойдёт и скорлупа кедровых орешков. Результат замечательно приятен.
Настойка облепиха — видео приготовления и обзор лучших рецептов (115 фото)
Оранжевые ягоды с умеренной горчинкой, сбалансированные выразительной кислинкой и незначительной сладостью во вкусе – облепиха. Лечебные свойства растения известны издавна. Из ягод изготавливают масло, мази.
В составе настоек используют молодые листья облепихи. Это декоративное, неприхотливое растение обладает удивительными свойствами: заживляет раны, укрепляет иммунитет, благоприятно влияет на самочувствие.
Настойки на спирту, из ягод облепихи получаются с глубоким, неповторимым вкусом. Прекрасно сочетаются с розмарином и имбирем, медом.
Содержимое обзора:
Настойка из ягод облепихи
Облепиховый ликер имеет необычный цвет охры, оранжевый или желтый. В зависимости от способа настаивания, фильтрации и времени выдержки.
Всегда привлекает внимание гостей и становится украшением стола. Его довольно просто приготовить в домашних условиях.
По традиционным рецептам облепиху настаивают на водке, спирте или самогоне. На вкус готового напитка влияет выбранная основа и качество сырья.
Предпочтительнее выбирать сочные ягоды с мелкой косточкой. Такой облепиха становится к середине осени, в зависимости от территории и условий произрастания.
Содержание сахара в ягодах увеличивается и нейтрализует природную горечь. Собирать ягоды можно даже после первых заморозков.
Совет. Если используете замороженные ягоды облепихи, то дайте им растаять естественным способом. Аккуратно промойте водой, чтобы удалить веточки и листья. Разложите на плотной ткани или вафельном полотенце, чтобы отжать излишки влаги.
Состав настойки
- Спелая облепиха 1 кг
- Спиртосодержащая основа, до 45° (самогон, водка, крепленый алкоголь) 1 л
- Сахар 150 г
Совет. Вместо свекольного, белого, можно использовать коричневый, тростниковый сахар. Он придаст медовые ноты напитку. Заменять же сахар медом нежелательно, если рассчитываете хранить настойку длительное время.
От меда ягоды забродят. Исключение для сахаросодержащих подсластителей: кленовый, миндальный сироп.
Способ приготовления напитка
Как в любом кулинарном деле, главное это не только наличие необходимых ингредиентов. Чтобы облепиховая настойка получилась как на фотографиях, такого же соблазнительно янтарного цвета.
Важно соблюдать технологию приготовления. Тщательно процедить напиток после настаивания. Иначе он будет с мутным осадком.
Ягоды промывают в холодной воде, не замачивая. Смешивают с сахаром и перетирают до однородной массы с помощью миксера или обычной скалки.
Спирт предварительно разводят, до 45°. На 1 кг ягод понадобиться 1 л разбавленной жидкости. Заливают в ягоды, тщательно размешивая.
Чтобы настаивать облепиху на самогоне, его нужно заранее очистить. Для этого подойдет активированный уголь. После чего потребуется дополнительная прогонка.
Также настаивать можно на другом алкоголе: коньяке, бренди, ягодных или фруктовых наливках, которые позволят раскрыть и подчеркнуть вкусовые характеристики.
С облепихой идеально сочетаются ягоды рябины, яблочные, цитрусовые, ореховые ноты и острый перец.
Поставьте настояться в темное место, с комнатной температурой: от 17 до 25 градусов. На один месяц.
Чтобы придать напитку пряные акценты во вкусе и обогатить аромат – добавьте перед настаиванием в банку специи: палочку корицы, звездочку бадьяна или стручок ванили, гвоздику, цедру.
Используйте стеклянную посуду. Обычная банка подойдет. Через стеклянные стенки легче оценить насколько растворился сахар.
Жидкость не должна занимать весь объем, оставьте немного для возможности взбалтывать, не открывая крышку. Каждые несколько дней встряхивайте банку, чтобы сахар быстрее растворился.
Спустя время оцените вкус и цвет напитка. Процедите от осадка, специй в несколько этапов. Поставьте процеженную настойку в холодильник на пару дней, затем процедите снова.
Когда облепиха настоится на спирту, может храниться несколько лет. Для этого разлейте наливку по стерилизованным бутылкам. Плотно закройте крышкой.
Старайтесь исключить попадание прямых солнечных лучей и резких перепадов температуры во время долгого хранения.
Облепиховый ликер
Не потребуется большего мастерства, чтобы приготовить из целебных ягод ликер. Он будет отличаться вкусом с кислинкой и горьковатым послевкусием. Принцип приготовления тот же. Потребуется лишь дополнительный этап.
Процеженный ягодный жмых, оставшийся от настойки, – заливают и доводят до кипения. Достаточно одного стакана воды – 200-250 мл.
Дайте отвару остыть, процедите выжимая всю жидкость. Смешайте воду с сахаром, в пропорции 1:1 и варите на медленном огне до получения тягучего сиропа.
Снимайте пенку, регулярно помешивайте. Дождитесь естественного остывания после приготовления. Плотно накройте крышкой.
Чтобы сделать ягодный ликер, смешайте сахарный сироп с настойкой из облепихи, как только он полностью остынет – перемешивая до однородного состояния.
Ликер можно немного подварить, чтобы он был ярче по цвету, но учтите, что от этого он потеряет в крепости.
Применение облепиховой настойки
Настойку можно подавать как самостоятельный напиток. Она обладает тонизирующим действием.
Является природным антибиотиком и помогает в борьбе с простудными заболеваниями. Улучшает обменные процессы, если употреблять ее после приема пищи или во время еды.
Не пейте спиртосодержащую настойку натощак. Масла содержащиеся в ягодах облепихи и косточках обволакивает стенки кишечника, богаты эфирами. Поэтому противопоказана людям, страдающим хроническими болезнями желудка, поджелудочной железы.
Настойку применяют не только в пищевых целях. Компрессы и натирания в народной медицине, косметологии используют для лечения угревой сыпи и раздражений на коже.
Смешанные алкогольные напитки из облепихи
Смешайте с крепким алкоголем настойку или ликер из ягод облепихи, к примеру, с виски или ромом. Разбавить можно апельсиновым соком или чаем. Добавить небольшое количество меда для сладости.
Похожим образом был когда-то создан знаменитый коктейль: «Транссибирский экспресс». В поезде, который ехал несколько суток по заснеженным долинам, в чай добавляли ягоды, имбирь, специи, розмарин, и алкоголь.
Такой напиток, с добавлением облепиховой настойки подарит согревающий эффект, поможет поднять настроение. Благодаря полезным свойствам ягод, содержащимся в них эфирным маслам. Действует как антидепрессант.
Помните, чрезмерное употребление алкоголя негативно сказывается на самочувствии и состоянии здоровья. Как говориться, даже прием лекарства сверх меры – становиться ядом.
Фото настойки облепихи
Пожалуйста, сделайте репост;)Просмотров: 1 117
Очень вкусная наливка из черноплодной рябины. Секреты и хитрости
Чтобы у вас не возникло разочарования (столько времени псу под хвост!), рискну предложить вам рецепт, который можно быстро протестировать. Обычно наливки готовятся долго – если не годами, как благородные вискари, коньяки и прочие бренди, то, по крайней мере, месяцами. И правда, чтобы незамутненный алкоголь впитал в себя все необходимые присадки, требуется минимум три месяца, а лучше полгода. Но это если ему не помогать. А я вам помогу помогать.
Откуда наливки растут
Когда-то нежно любимая моя свекровь отдала мне кулинарную книжку своей бабушки, выпущенную, судя по всему, в начале ХХ века. Не могу сказать вам ни точной даты, ни названия, потому что оригинальный титульный лист у нее отсутствовал, а переплет был уже вполне современный, из переплетной мастерской. Среди прочих прекрасных яств я нашла там рецепт «Запеканки», то есть ускоренной наливки, которая готовится за неделю – и по вкусу не только не уступает, но и превосходит своих сестриц длительной выдержки.
Помимо прочих необходимых для наливки ингредиентов (то есть ягод и алкоголя) вам потребуется специальный девайс – глиняный или керамический горшок нужного вам объема, но никак не меньше 2 литров, или же аналогичная чугунная посудина. К любому варианту должна прилагаться плотно прилегающая крышка.
Материал
В принципе, не важно, из какой ягоды или плода вы будете делать наливку. Принцип приготовления этой наливки никак не изменится. Просто, если это будут абрикосы, персики или сливы (все три варианта выдающиеся), их нужно будет нарезать небольшими кусочками. То же касается груш с яблоками. С черноплодкой ничего особенного делать не нужно – только оберите ее с «гребней», по возможности стараясь оторвать каждую «ягодоножку». Толку от мелких веточек с точки зрения вкуса никакого, а лишняя дырочка для входа-выхода жидкости, напротив, пригодится.
Если ягоды очень крупные и плотные, а вам не лень, проделайте в них зубочисткой по паре дырочек – тогда наливка будет еще более насыщенной.
Водка или спирт?
Сложно однозначно ответить на этот вопрос. Прежде чем ответить на него, скажите себе честно: чего вы этой наливкой хотите добиться? Свалить гостей с ног? Крепко спать самому после первой же рюмочки? Угощать исключительно мужскую компанию, не переносящую девичьих нежностей? Тогда однозначно спирт. Только, ради всего святого, думайте о собственном здоровье и безопасности – и покупайте его только в проверенных местах и самого отличного качества. А «дешевле, чем у конкурентов, в пятилитровой канистре, ларек № 154 на Митинском радиорынке» – не нужно.
Если же к вам в гости ходят смешанные компании; вам интересен вкус того, что вы пьете; а процесс дегустации для вас важнее результата – тогда водка. Разумеется, хорошо очищенная, без каких бы то ни было неприятных послевкусий и утренних сюрпризов. Ягоды ее от всего этого не избавят.
Кстати, помните, что помимо спирта и водки, есть масса других видов алкоголя, на котором можно делать наливки. Это все виды бренди, ром, текила, виски. Для черноплодки хороши светлый ром и недорогие бренди, остальные варианты под ее влиянием тоже умрут как личности, не прибавив черноплодке ничего примечательного – следовательно, зачем бросать деньги на ветер?
Поехали!
После того, как вы мучительно выбрали спирт, водку или другой алкоголь, подготовили ягоды и нашли посуду, засыпайте в посуду ягоды. Они должны заполнить емкость почти до верху. Трамбовать их там, разумеется, не нужно – как легли, так легли. Затем заливаете ягоды алкоголем – «по плечики», добавляете пару щепоток сахара и специи, если кладете (см. ниже). И накрываете крышкой.
Поскольку ни одна крышка глиняного, керамического или чугунного изделия не может прилегать герметично – а нам нужно, чтобы ни грамма спирта не испарялось – то делайте «уплотнитель». Для него вам потребуется мука и ровно столько воды, чтобы получилось вязкое, липкое тесто. Замазывайте этим тестом место сочленения, прямо чтоб ни щелочки не осталось!
Если в крышке есть дырочка-углубление для выхода пара, его можно заложить сначала шариком из фольги, а уж потом заклеивать.
Температурный режим
В оригинальном рецепте подготовленная таким образом посуда с будущей запеканкой ставится в печь «после хлебов». К сожалению, русской печью похвастаться я никак не могу. Но после долгих экспериментов оптимальный режим я нашла. Ставьте горшок–форму–кастрюлю с ягодами и алкоголем в духовку и выставляйте температуру 70°С. Важно понимать, до какой температуры на самом деле нагревается ваша духовка. Потому что здесь лишние 5–10 градусов могут сыграть не самую симпатичную роль. Температура кипения спирта – 78°С. Если вы не хотите вместо наливки получить легонькое винцо, лучше проверьте соответствие ваших ожиданий и реальной температуры, купив термометр заранее.
После того, как температура поднимется до семидесяти, ставьте таймер на час. Как зазвенит, уменьшайте температуру на 10°С и ставьте таймер на 1,5 часа. Потом еще на 10°С и еще на 1,5 часа. Итого наливка стоит в духовке 4 часа с минутами. А теперь выключайте ее вовсе и дайте духовке и горшку в ней полностью остыть. Переставьте горшок в укромное место и забудьте о его содержимом на 4 дня.
Еще немного, еще чуть-чуть
Теперь один этап, который нельзя убыстрять. Застелите дуршлаг чистым кухонным полотенцем – оно не должно ничем пахнуть, особенно стиральным порошком. Лучше, если оно будет вафельное, но возможны и другие варианты. Или же воспользуйтесь сложенной в несколько раз марлей. Ткань должна быть такого размера, чтобы концы ее существенно свисали. Установите дуршлаг на кастрюлю или глубокую миску и вылейте в него содержимое горшка, прежде аккуратно отколупав все тесто с крышки.
Когда основная жидкость стечет, соберите концы вместе, завяжите и подвесьте получившийся мешочек над миской на несколько часов (основное количество наливки перелейте в бутыль, ни к чему ей испаряться в космос).
Терпение тут вот к чему: если вы решите отжать ягоды, отожмется довольно много. Но качества неправильного – жидкость эта будет очень мутная и испортит вам всю бутыль неприятного вида осадком. Лучше вы ее как-нибудь по-другому употребите. Например, съешьте постепенно ягоды. Ну, черноплодка — ягода специфическая, не всем по вкусу, а вот слива или вишня очень даже хороши, и эффект замечательный. Или в чай этой мутной наливки налейте, пару чайных ложек – бессонницу как рукой снимает.
Последний штрих
Попробуйте наливку. Если вам хочется, чтобы она была послаще, добавьте мелкого сахара. И дайте ей уже в бутыли постоять денек-другой. Но можно и сразу пить. Самый правильный способ: сделать половину послаще, а половину так оставить.
Соотнести возможности
Но если у вас ягод оказалось очень много, а тары для «запеканки» ограниченное количество, употребите их для самых обычных и бесхитростных, но все равно вызывающих восторг окружающих – наливки и настойки по рецепту главного редактора журнала «Гастрономъ» Андрея Захарина.
Андрей Иванович, ничтоже сумняшеся, засыпает в емкость хорошо очищенные от плодоножек, промытые и просушенные ягоды, заливает их водкой, закрывает как можно плотнее и держит в темном месте три месяца. После чего процеживает и разделяет на части, одну — для мальчиков, другую – для девочек. Для мальчиков напиток, собственно, уже готов. Чтобы приготовить вариант для девочек, настойку нужно вылить в кастрюлю, добавить немного сахара (по вкусу, но немного) подогреть, не доводя до кипения, остудить и разлить по красивым емкостям. Девочки любят, когда все красиво.
Советы и хитрости
Известный трюк: если в наливку из черноплодки с самого начала положить горсть листьев вишневого дерева, то у вас получится вишневая наливка – по вкусу и по цвету один в один.
Если вы хотите получить ароматную и вкусную, но, скорее, прозрачную, чем густоподкрашенную наливку, насыпьте ягоды или подготовленные фрукты в один слой на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 70–100°С духовку. Вяльте там ягоды, время от времени вынимая противень, встряхивая его и поворачивая на 90°, от 2 до 6 часов, в зависимости от размера и плотности мякоти продукта. Потом остудите и залейте водкой или спиртом.
Если вы хотите сделать наливку СПЕЦИАльной, добавьте к ягодам специи. С черноплодной рябиной идеально сочетается бадьян. Легкая, очень легкая анисовая нотка — не кладите больше 3 звездочек бадьяна на 1 кг ягод – черноплодке очень к лицу. Еще симпатичные сочетания из расчета на 1 килограмм:
- вишня + пара бутонов гвоздики + 1 свежий лавровый лист
- абрикосы + 7–8 коробочек кардамона и/или 2 палочки корицы
- сливы + крошечный кусочек свежего красного перца чили без семян + кусочек свежего корня имбиря размером 0,5 см
- груши + четверть стручка ванили
- яблоки + 2 палочки корицы и 1/10 мускатного ореха
- брусника + цедра апельсина + душистый перец
- клюква + имбирь и/или мускатный цвет
- облепиха + мята + корица
Если говорить о сочетаниях черноплодки не со специями, а с другими ягодами, то она лучше всего сочетается с яблоками и брусникой.
Облепиха: виды применения и риски
Облепиха — кустарник, произрастающий в Китае и некоторых регионах Европы. Он содержит множество лекарственных соединений, а также питательные вещества, в том числе:
- Витамины
- Аминокислоты
- Жирные кислоты
- Минералы
Листья, цветы, семена и ягоды облепихи используются в чаях, маслах, или концентраты для широкого спектра проблем со здоровьем.
Почему люди употребляют облепиху?
На протяжении сотен лет облепиха использовалась в России и Китае благодаря своим лечебным и питательным качествам.
Считается, что облепиха удаляет свободные радикалы — молекулы, которые могут повредить клетки. Большинство научных данных получены из исследований на животных. Хотя это и не доказано клиническими испытаниями на людях, люди говорят, что они принимают облепиху специально, чтобы попробовать:
Люди также используют облепиху в качестве солнцезащитного крема или косметического средства, а также при различных кожных проблемах, таких как:
Продолжение
Нет. Достаточно доказательств, чтобы подтвердить, что облепиха помогает при большинстве этих проблем со здоровьем.Но есть некоторые ограниченные исследования, показывающие, что это может быть полезно при:
- Сухих глазах
- Атопическом дерматите
В исследованиях на животных облепиха также показала некоторые перспективы в замедлении роста опухолей и язв. Но необходимы дополнительные исследования.
Оптимальные дозы облепихи не установлены ни для каких условий. Качество и активные ингредиенты в добавках могут сильно различаться. Из-за этого очень сложно установить стандартную дозу.
Можно ли получить облепиху естественным путем из продуктов?
Плоды или фруктовый сок облепихи можно найти в некоторых желе, соках, пюре, соусах, напитках и ликерах.Люди обычно не едят ягоды в сыром виде, потому что они кислые. Количество облепихи, используемой в пищевых продуктах, обычно намного меньше, чем в лечебных целях.
Какие риски есть при употреблении облепихи?
В пищу облепиха, вероятно, безопасна. Некоторые исследования показывают, что он также может быть безопасным, если принимать его в качестве лекарства до шести месяцев.
Продолжение
Побочные эффекты. Сообщалось об очень небольшом количестве побочных эффектов от облепихи. У некоторых людей, у которых было высокое кровяное давление, отмечались отеки, головная боль, головокружение и сердцебиение.При использовании на коже для лечения ожогов он иногда вызывает сыпь.
Риски. Облепиха разжижает кровь, вызывая кровотечение. Это также может вызвать низкий уровень сахара в крови у людей с диабетом, которые принимают лекарства для снижения уровня сахара в крови.
Взаимодействия. Сочетание облепихи с разжижающими кровь препаратами или добавками может повысить риск кровотечения.
Облепиха может также мешать приему некоторых лекарств, которые лечат желудочно-кишечные заболевания, проблемы с сердечным ритмом, рак или аутоиммунные заболевания.
Не используйте облепиху, если вы беременны или кормите грудью. Недостаточно информации, чтобы доказать его безопасность.
FDA не регулирует добавки. Обязательно сообщите своему врачу о любых добавках, которые вы принимаете, даже если они натуральные. Таким образом, ваш врач может проверить любые возможные побочные эффекты или взаимодействия с лекарствами, продуктами питания или другими травами и добавками. Они могут сообщить вам, может ли добавка повысить ваш риск.
Seabuck Wonders Sea Buckthorn Omega 7 Complete — 500 мг
Top Vitamin Store предложение бесплатная доставка для всех заказов свыше 100 $ +
Доставка любых товаров весом более 1 фунта осуществляется в течение 5-15 дней (для некоторых продуктов сроком до 25 дней, пожалуйста, обратите внимание на комментарии к описаниям продуктов), а меньшие аксессуары отправляются через USPS 1-го класса.Мы отправляем через FedEx, UPS и USPS. Обычно посылки прибывают в эти сроки, но мы не несем ответственности за задержки с доставкой. Если вы доплатили за доставку, мы вернем вам деньги за доставку, если ваша посылка не будет доставлена в течение гарантированного периода времени.
ВРЕМЯ ОБРАБОТКИМы стремимся получить все заказы, полученные до 15:00 EST, на следующий день. Мы отправляем с наших складов и, в зависимости от наличия на складе, отправляем из ближайшего к вам места.Заказы, отправленные не в тот же день, будут отправлены в следующие 1-2 дня. Мы свяжемся с вами, если по каким-либо причинам возникнут непредвиденные задержки. Отправляем в будние дни с понедельника по пятницу. Мы не отправляем товар в субботу, воскресенье или в праздничные дни USPS. Заказы, полученные после 15:00 с пятницы по воскресенье, будут отправлены в следующий понедельник, если понедельник не выходной.
Обратите внимание: номера отслеживания не активны, пока поставщик услуг доставки не просканирует посылку. Это может быть уже в 19 или 20 часов.
МЕЖДУНАРОДНАЯ ПОЛИТИКА ДОСТАВКИИзвините, бесплатная доставка не распространяется на международные отправления.
Для заказов, отправленных за пределы США , импортные пошлины, налоги и сборы не включены в цену товара или стоимость доставки. Эти обязанности ответственность покупателей. Пожалуйста, свяжитесь с таможней вашей страны, чтобы определить, какие дополнительные расходы будут возникать до размещения вашего заказа. Эти сборы обычно взимаются компанией-перевозчиком (транспортной) или при получении товара — не путайте их с дополнительными расходами на доставку.
МЕЖДУНАРОДНАЯ ДОСТАВКА:Мы рекомендуем экспедиторские услуги MyUs.com. Они предоставят вам ваш собственный адрес в США, куда вы можете отправлять нашу продукцию. После доставки вы можете пересылать их в более чем 225 стран прямо из вашей учетной записи MyUs.com. Все просто и легко.
Наша политика возврата составляет 15 дней с даты отгрузки, однако ТРЕБУЕТСЯ RMA, иначе возврат не будет обработан.
Все возвращаемые продукты должны быть неповрежденными, в оригинальной упаковке и быть пригодными для перепродажи.Любой возвращенный продукт, который прибывает в использованном, открытом или в плохом состоянии, не подлежит возмещению.
Для всех возвратов требуется номер RMA #. Пожалуйста, свяжитесь с нами перед возвратом товара, в противном случае в нем будет отказано.
Комиссия за возврат в размере 20% может применяться ко всем неповрежденным предметам, которые возвращаются, и доставка не возвращается.
Вы можете вернуть любой неоткрытый новый товар в течение 30 дней с даты отправки товара. Стоимость доставки и погрузочно-разгрузочных работ НЕ возвращается .
Повреждены / недостачи
Все товары покидают наш склад в идеальном состоянии. Обо всех поврежденных товарах или недостаче необходимо сообщить в течение 7 дней с момента получения товара.
Если вы получили посылку с внешними повреждениями, вскрытую или перемотанную пленкой, вы должны подать претензию во время доставки перевозчику. В этом случае убедитесь, что водитель зафиксировал повреждение. Мы рекомендуем вам сделать снимки, чтобы зафиксировать повреждения, а также сохранить оригинальные коробки и упаковочные материалы для проверки перевозчиком.Сообщите нам немедленно, если водитель заметит проблему.
Вы можете вернуть все дефектные продукты (после получения RMA #) для кредита или обмена в течение 15 дней с даты отгрузки. Если часть продукта неисправна, верните его целиком, включая все руководства и аксессуары, в оригинальной упаковке. Если одно из этих условий не будет выполнено, будет взиматься комиссия за пополнение запасов до 15%. Если вы решите вернуть дефектное устройство для возврата денег, расходы по доставке и транспортировке не возвращаются.
Гарантия аннулируется, если серийные бирки, номера получения, наклейки с продуктом или пломбы производителя были удалены, изменены или подделаны. Гарантия аннулируется из-за неправильного обращения, ненадлежащего использования или порчи продукта.
ВозвращаетНаша политика возврата составляет 15 дней с даты отгрузки. Если с момента покупки прошло 15 дней, к сожалению, мы не сможем предложить вам возврат или обмен.
Чтобы иметь право на возврат, ваш товар должен быть неиспользованным и в том же состоянии, в котором вы его получили.Он также должен быть в оригинальной упаковке.
Некоторые виды товаров не подлежат возврату. Скоропортящиеся товары, такие как продукты питания, цветы, газеты или журналы, возврату не подлежат. Мы также не принимаем товары интимного или гигиенического назначения, опасные материалы или легковоспламеняющиеся жидкости или газы.
Дополнительные невозвратные товары:
- Подарочные карты
- Загружаемые программные продукты
- Некоторые предметы здоровья и личной гигиены
Для завершения возврата нам потребуется квитанция или документ, подтверждающий покупку.
Не отправляйте покупку обратно производителю.
Существуют определенные ситуации, когда предоставляется только частичный возврат средств (если применимо)
Книга с явными признаками использования
CD, DVD, кассета VHS, программное обеспечение, видеоигра, кассета или виниловая пластинка, которая была открыта в исходном состоянии, повреждены или отсутствуют детали по причинам, не связанным с нашей ошибкой
Любой предмет, возвращенный более чем через 30 дней после доставки
Возврат (если применимо)
Как только ваш возврат будет получен и проверен, мы отправим вы получите электронное письмо с уведомлением о том, что мы получили ваш возвращенный товар.Мы также сообщим вам об утверждении или отклонении вашего возмещения.
Если вы одобрены, то ваш возврат будет обработан, и кредит будет автоматически зачислен на вашу кредитную карту или исходный способ оплаты в течение нескольких дней.
Просроченный или отсутствующий возврат (если применимо)
Если вы еще не получили возмещение, сначала проверьте свой банковский счет еще раз.
Затем обратитесь в компанию, обслуживающую вашу кредитную карту. Прежде чем ваш возврат будет официально объявлен, может пройти некоторое время.
Затем обратитесь в свой банк. Перед отправкой возврата часто требуется некоторое время на обработку.
Если вы сделали все это и еще не получили возмещение, свяжитесь с нами по адресу [email protected].
Предметы со скидкой (если применимо)
Возврату подлежат только товары по обычной цене, к сожалению, товары со скидкой не могут быть возвращены.
Обмен (если применимо)
Мы заменяем товары только в том случае, если они неисправны или повреждены. Если вам нужно обменять его на такой же товар, отправьте нам электронное письмо по адресу sales @ topvitaminstore.com или заполните контактную форму, указав вашу информацию / запрос.
Подарки
Если товар был помечен как подарок при покупке и доставке непосредственно вам, вы получите подарочный кредит на сумму вашего возврата. После получения возвращенного товара вам будет отправлен подарочный сертификат.
Если товар не был помечен как подарок при покупке, или если даритель получил заказ, чтобы передать его вам позже, мы отправим дарителю возмещение, и он узнает о вашем возврате.
Доставка
Чтобы вернуть товар, отправьте его по почте на указанный нами адрес. Пожалуйста, сначала свяжитесь с нами для получения более подробной информации!
Вы должны сами оплатить доставку при возврате товара. Стоимость доставки не возвращается. Если вы получите возмещение, стоимость обратной доставки будет вычтена из вашего возмещения.
В зависимости от того, где вы живете, время, необходимое для того, чтобы обмененный товар был доставлен вам, может варьироваться.
Если вы отправляете товар стоимостью более 75 долларов, вам следует рассмотреть возможность использования отслеживаемой службы доставки или приобретения страховки доставки. Мы не гарантируем получение возвращенного вами товара.
Kyro Gin 750 мл | Магазин спиртных напитков
$ 71,99 $ 67,39 Цена за бутылку
Kyro Gin (ранее известный как Napue) вдохновлен дикой природой и имеет вкус местных свежих растений (таких как облепиха, клюква и листья березы).
Производитель |
Группа друзей была в сауне и пила ржаной виски, когда они начали размышлять, почему в Финляндии никто не делает ржаной виски. Удивительно, но идея открытия собственного винокуренного завода на следующее утро все еще казалась хорошей, и с этого момента путешествие Киро началось. Сегодня наша винокурня превратилась из безумной мечты в мастерскую ремесел, обладающую навыками и способностями? -? И довольно хорошим настроением. Всегда из 100% ржи.Все началось с ржаного виски в сауне, а остатки ржи лежат в основе винокурни Kyro. Это может быть самое трудное для дистилляции зерно из-за его темперамента, но мы по-прежнему будем использовать только финскую цельнозерновую рожь в наших продуктах? — будь то виски, джин или ликер. |
ABV: | – |
Винокурня: | — |
Винтаж: | — |
Регион: | — |
Размер: | 750 мл |
Наличие: | В наличии |
Распространяется по: | IW |
1 Выберите пункт назначения, чтобы мы могли показать вам продукты, которые могут быть доставлены вам:
Влияние жирных кислот облепихового масла на здоровье человека | Липиды в здоровье и болезнях
Систематические поиски проводились с апреля по июнь 2018 г. Схема поиска представлена на рис. 1. Первый поиск включает 87 записей после удаления дубликатов. После проверки 33 статьи были исключены из-за того, что они не фокусировались на жирных кислотах облепихового масла [10] и были написаны на китайском языке [2]. Включенные статьи (54) были обзорами [11], испытаниями in vitro [7], испытаниями in vivo, испытаниями [12] и исследованиями, направленными на определение качественного и количественного состава облепихового масла [8].
Фиг.1Блок-схема поиска в литературе
Для ясности настоящий обзор состоит из трех основных частей, охватывающих три жирные кислоты, содержащиеся в облепиховом масле: во-первых, мононенасыщенные жирные кислоты омега-7 и омега-9 ( пальмитолеиновая кислота, вакценовая кислота и олеиновая кислота), затем полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 (линолевая кислота и линоленовая кислота) и, наконец, насыщенные жирные кислоты (стеариновая кислота и пальмитиновая кислота). В каждой из этих подзаголовков более подробно объясняются характеристики соответствующей жирной кислоты: ее химическая структура, ее доля (%) в масле и ее влияние на здоровье человека в порядке значимости.
Мононенасыщенные жирные кислоты
Пальмитолеиновая кислота (PA)
PA (16: 1) представляет собой мононенасыщенную жирную кислоту омега-7, очень редко встречающуюся в растительном мире. Следовательно, ввести его в рацион человека через источники растительной пищи очень сложно. Облепиха — одно из немногих растений, которые содержат эту жирную кислоту. В частности, ПА содержится только в мягкой части ягоды [4]. Согласно Янгу и Каллио [1] масло, полученное из мякоти и кожуры облепихи, содержит высокие уровни PA — до 43% — [1].Напротив, семена облепихи содержат чрезвычайно низкие уровни ПА (<0,5% ПА в триацилглицероле (ТАГ)) [13]. Состав жирной кислоты может быть разным в зависимости от ее происхождения, подвида или времени сбора. Некоторые исследования показывают, что облепиха, происходящая из Центральной Азии и Балтийского региона, содержит более высокую долю ПА в ТАГ ягодного мескокарпа, чем те, которые происходят с Кавказа. Другое исследование сравнивает состав омега-7 жирных кислот в мякоти / кожуре (пальмитолеиновая и вакценовая кислоты) между subsp.sinensis и subsp. rhamnoides, , в последнем его доля выше [1]. Кроме того, доля масла семян вакценовой кислоты очень низка по сравнению с остальными жирными кислотами (2–5%) [4].
Кожные и слизистые заболевания
Некоторые исследователи пришли к выводу, что PA принимает участие в различных механизмах, улучшающих состояние кожи и слизистых оболочек. Основные положительные эффекты ПА приведены в таблице 2. В нескольких исследованиях подчеркивается положительное влияние ПА при лечении воспалительной атрофии влагалища.Несмотря на то, что для этого расстройства существует широкий спектр методов лечения, таких как системные и местные эстрогены, местный тестостерон, системные и местные кортикоиды, ретиноиды, противовоспалительные мази или хирургическое вмешательство, эти методы лечения часто неэффективны. По этой причине были изучены альтернативные варианты, такие как применение облепихи. Например, исследование, опубликованное в Agro Food Industry Hi-Tech, посвящено пероральному применению 3 капсул омега-7 облепихи 5 пациентам дважды в день в течение 12 недель.Результаты исследования показывают значительное улучшение хронической воспалительной атрофии влагалища в трех случаях. Однако в двух наименее тяжелых случаях улучшение было менее очевидным. Механизмы омега-7 не связаны с увеличением уровня циркулирующего эстрогена, и поэтому он может быть альтернативой этому лечению. Тем не менее, количество набранных пациентов было небольшим, и необходимы дополнительные клинические испытания [11].
Таблица 2 Действие пальмитолеиновой кислоты клинические испытания in vivo и in vitroДругое исследование, посвященное воспалительной атрофии влагалища, предлагало ежедневный пероральный прием 3 г облепихового масла, где основной жирной кислотой была PA (24%) [12]. В общей сложности 116 женщин в постменопаузе были рандомизированы в две группы: в первой им вводили облепиху, а во второй — плацебо. Результаты исследования указывают на положительную тенденцию к увеличению индекса здоровья влагалища в группе облепихи [15]. Кроме того, считается, что PA ингибирует меланогенез. Меланогенез — это синтез меланоцитов, клеток, вырабатывающих пигмент меланин. В исследовании Yoon с коллегами [12] была предпринята попытка определить ингибирующую активность PA по сравнению с тремя ключевыми меланогенными ферментами в клетках меланомы мышей B16.Эти ферменты представляли собой тирозиназу, родственный тирозиназе протеин-1 (TRP-1), родственный тирозиназе протеин-2 (TRP-2) и фактор транскрипции, связанный с микрофтальмином (MITF). Результаты показали ингибирование тирозиназы, TRP-2 и MITF, и, следовательно, PA предлагается в качестве потенциального антимеланогенного агента и эффективного при нарушениях гиперпигментации [12].
Другой эффект ПА на кожу и слизистые оболочки связан с кожным салом человека. Кожный жир человека состоит в основном из триглицеридов, восковых эфиров и сквалена, и его состав является характерным и уникальным для сальных клеток [16].Кожное сало отвечает за самодезинфицирующую активность на поверхности кожи, а PA отвечает за большую часть этой активности. Wille & Kydonieus (2002) провели исследование in vitro на основе собранных поверхностных липидов кожи и исследовали его антимикробную активность. Результаты показали, что PA в концентрациях ниже 0,5 мг / мл мало влиял на рост C. albicans , а в концентрациях выше 1,0 мг / мл был эффективен в предотвращении прикрепления патогенных дрожжевых клеток к изолированным листам рогового слоя млекопитающих. .Из-за его потенциальной активности против адгезии C. albicans к коже, PA включен в качестве лечебного профилактического средства для лечения раневых инфекций и покрытий катетеров. Однако эта жирная кислота не эффективна в отношении грамотрицательных бактерий. Авторы подчеркивают возможность того, что ПА могут быть естественными противомикробными грамположительными бактериями кожи [17]. Ямамото и его коллеги [7] исследуют бактерицидную активность кальциевой соли PA. С помощью исследования in vitro была продемонстрирована активность этой жирной кислоты против Staphylococcus aureus и Propionibacterium acnes .Селективная бактерицидная способность кальциевой соли PA является подходящим свойством для ингредиента косметических продуктов, потому что в некоторых случаях более сильное бактерицидное действие, влияющее на все типы бактерий, не всегда является лучшим вариантом для кожи человека [7].
Уровень холестерина
Более того, PA, по-видимому, играет важную роль в снижении уровня холестерина. В исследовании сравнивается влияние диеты на гиперхолестеринемию у крыс.Крысы были разделены на шесть групп с различными диетами, богатыми пальмитатом, стеаратом, пальмитолеатом, олеатом, линолеатом или α-линолеатом. Было обнаружено, что пальмитолеат столь же эффективен, как и линолеат, в снижении уровня холестерина в плазме. Кроме того, при сравнении с олеатом и другими насыщенными кислотами пальмитолеат был явно более гиперхолестеринемическим. Механизм его активности остается неизвестным, но, поскольку наблюдалась высокая активность лецитина холестерина ацил трансфераза (ЛХАТ) у крыс, получавших пальмитолеат [14], авторы предположили, что это может быть связано с увеличением активности ЛХАТ в плазме. .Кроме того, контролируемое испытание с PA ассоциировало PA к значительному снижению ТАГ и LDL-холестерина, а также к значительному увеличению HDL-холестерина у субъектов с гиперлипидемией по сравнению с контрольной группой в течение 30 дней [18].
Инсулинорезистентность и нарушение функции печени
Другой эффект ПА, исследованный в исследовании Соуза и его коллег (2016), — это возможная связь между ПА и чувствительностью к инсулину печени.В план исследования входили две группы мышей, одна из которых получала диету с высоким содержанием жиров, а другая — стандартную диету в течение 12 недель. В течение последних 2 недель мышей с высоким содержанием жиров ежедневно лечили олеиновой кислотой или пальмитиновой кислотой. Через 12 недель мышам вводили инсулин или носитель и анализировали различные параметры. Исследование пришло к выводу, что добавка PA мышам, получавшим диету с высоким содержанием жиров, стимулировала поглощение глюкозы и нарушала липогенез в печени за счет активации AMPk и FGF-21, в зависимости от PPAR-α.Все эти эффекты необходимы для контроля инсулинорезистентности и уменьшения эктопического отложения липидов в печени. Исследование также показало, что PA играет важную роль в немедикаментозном лечении диабета и нарушений функции печени. Кроме того, это выявило усиление липолиза и снижение липогенеза в адипоцитах. Кроме того, на систему иммунитета влияет PA, который снижает фосфорилирование NF-kB p65 и экспрессию провоспалительных цитокинов в макрофагах [19].Другое исследование продемонстрировало повышенную чувствительность к инсулину в печени и мышцах, что улучшило гипертриглицеридемию и гипергликемию у диабетических крыс, когда им давали 300 мг / кг PA ежедневно в течение 4 недель [20]. Другие исследования показывают связь между ПА и системой иммунитета. Эта жирная кислота способствовала подавляющему эффекту пролиферации изолированных лимфоцитов человека, характеризующемуся уменьшением ответа Th2 и Th27 и костимулирующей молекулы (CD28) [21].
Олеиновая кислота (OA)
OA (18: 1) — это мононенасыщенная жирная кислота омега-9 с 18 атомами углерода и двойной связью, расположенная в углеродном номере 9.Семена и мягкие части богаты олеиновой кислотой. Доля ОА в обеих частях составляет 13–19% в масле семян и 12–33% в масле пульпы [22]. Преимуществом ОА по сравнению с другими мононенасыщенными жирными кислотами является его устойчивость к окислению [23].
Хотя оливковое масло является наиболее известным маслом, содержащим высокую долю этой жирной кислоты, существуют и другие масла, происходящие из растений, таких как облепиха, в которых также много ОА. Средиземноморская диета богата ОА из-за того, что одним из основных источников жира является оливковое масло, и существует сильная связь между средиземноморской диетой и защитой от сердечно-сосудистых заболеваний. Несколько исследований показывают, что ОА снижает экспрессию молекул клеточной адгезии в эндотелии [10], и это может быть связано с его антиатерогенным действием [24]. Карлуччио и его коллеги (1998) изучают влияние ОА на эндотелиальные клетки пупочной вены человека в исследовании in vitro. Результаты показывают, что ОА действует как ингибитор активации эндотелия, снижая риск атеросклероза. Возможным механизмом, объясняющим эти антиатерогенные свойства, является влияние ОА в экспрессии на адгезию моноцитов, которое объясняется ингибированием мРНК и, выше, ингибированием активации NF-kB после стимуляции эндотелиальных клеток.Кроме того, могут существовать другие механизмы, связанные с липидным профилем или другим фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний [25].
Полиненасыщенные жирные кислоты
α-Линоленовая кислота (ala)
ALA (18: 3) представляет собой ненасыщенную жирную кислоту омега-3, состоящую из 18 атомов углерода и трех цис- двойных связей. Его необходимо получать с пищей, потому что это незаменимая жирная кислота и изомер GLA. Он содержится в основном в масле семян — 20-35% — и хотя он также присутствует в мягких частях ягод, его доля ниже [4].Как и в других случаях вышеупомянутых жирных кислот, пропорция ALA различается в зависимости от подвида. ALA показывает вариацию с более высокой средней долей у subsp. rhamnoides , чем subsp. sinnensis. [1]. ALA и GLA играют важную роль в организме человека (Таблица 3). Они являются физиологическим компонентом клеточных мембран и мембран митохондрий и играют роль в механизме клеточного транспорта и передачи нейрональных сигналов [31].
Таблица 3 Действие линоленовой кислоты, клинические испытания in vitro и in vivoСердечно-сосудистые заболевания
Сильная кардиозащитная активность ALA была исследована во многих исследованиях [32]. EFSA одобрило заявление о здоровье, которое подтверждает вклад ALA в поддержание нормального уровня холестерина в крови [33]. Предполагается, что этот эффект обусловлен способностью АЛК образовывать в организме человека предшественники, такие как эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). Однако ALA может влиять на здоровье независимо от роли ее предшественника. Его кардиозащитные эффекты могут быть связаны с различными механизмами, такими как уменьшение кальцификации бляшек и количества липидов, поддержание эндотелиальной функции, снижение артериального давления и проявление антитромботических, антиаритмических и противовоспалительных эффектов [26 ].
Несколько клинических испытаний пытались продемонстрировать все эти эффекты. Джуссе и его коллеги [27] провели когортное исследование, в котором была обнаружена обратная и дозозависимая связь между диетической АЛК (диапазон 0.От 17 до 3,48 г / сут) и преобладающей кальцинированной атеросклеротической бляшкой в коронарных артериях (САС). Наличие CAC напрямую связано с общим количеством атеросклеротических бляшек и их уязвимостью. Следовательно, уменьшение присутствия САС снижает риск атеросклероза и наоборот [27]. Кроме того, было проведено перекрестное исследование с участием субъектов с умеренной гиперхолестеринемией, чтобы доказать влияние диеты на воспалительный процесс при сердечно-сосудистых заболеваниях. В этом исследовании были разработаны три диеты: американская диета (контрольная диета), диета с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот и ALA (диета ALA) и диета с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот и LA (диета LA).Испытуемым была назначена последовательность из этих трех тестовых диет: они соблюдали одну диету в течение 6 недель, а перед переходом на другую диету у них был период перерыва в 3 недели. Результаты показали, что диета с АЛК снижает С-реактивный белок, белок, участвующий в атеросклеротическом процессе. Кроме того, диета с ALA снижает молекулу-1 адгезии сосудистых клеток (VCAM-1) и E-селектин по сравнению с контрольной диетой. Две диеты с высоким содержанием ПНЖК снизили общий холестерин сыворотки, холестерин ЛПНП и ТАГ. Кроме того, диета с АЛК снизила холестерин ЛПВП и аполипопротеин AI больше, чем американская диета, и повысила уровни EPA в сыворотке.В исследовании сделан вывод, что диета, богатая АЛК, играет роль в снижении множества факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как снижение провоспалительных цитокинов, изменение VCAM-1, снижение уровня холестерина или повышение уровня ЭПК в сыворотке [10]. Постулируется, что антиаритмический механизм LA связан с модуляцией натриевых и кальциевых каналов кардиомиоцитов. Другой упомянутый кардиозащитный эффект — это способность ALA снижать кровяное давление. В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Olea Science , оценивалась антигипертензивная активность ALA у субъектов с высоким нормальным кровяным давлением и легкой гипертензией.Испытуемые были разделены на две группы: группа, которая потребляла 14 г обычного смешанного масла, и группа, которая принимала масло, обогащенное ALA. Результаты показали значительное снижение систолического и диастолического артериального давления в группе, обогащенной АЛК, по сравнению с контрольной группой. Исследование пришло к выводу, что ALA оказывает антигипертензивное действие на артериальное давление без каких-либо побочных эффектов во время исследования.
Сухой глаз
ALA также связана с несколькими кожными и слизистыми заболеваниями. Фактическое лечение сухого глаза не так эффективно, как могло бы быть. Например, искусственные слезы облегчают симптомы, не устраняя причинных факторов. Хотя противовоспалительные препараты могут вызывать побочные эффекты, они все еще используются для облегчения симптомов сухого глаза. Перед этой ситуацией исследователи пытаются исследовать потенциальные эффекты омега-3 жирных кислот отдельно или в сочетании с омега-6 жирными кислотами при лечении сухого глаза. В рандомизированном двойном слепом параллельном плацебо-контролируемом исследовании приняли участие в общей сложности 100 добровольцев, чтобы доказать положительный эффект омега-3 при лечении сухого глаза.Были сформированы две группы, и в течение 3 месяцев (в холодное время года) участники употребляли 2 г облепихового масла или плацебо. Согласно результатам, облепиховое масло ослабляло увеличение осмолярности слезной пленки и могло влиять на максимальную интенсивность жжения и покраснения симптомов сухого глаза [28].
Здоровье костей
Оценивается потенциальный эффект ALA на защиту костей. В исследовании оценивалась связь биомаркера минеральной плотности костной ткани (N-телопептиды) и различных диет.Результаты показали значительное снижение N-телопептидов в случае диеты с высоким содержанием ALA и диеты с высоким содержанием LA по сравнению с контрольной диетой. В исследовании сделан вывод, что ALA и LA могут играть важную роль в обмене костной ткани и поддержании образования кости [29]. Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы более надежные данные. Гарсиа и его коллеги [30] также провели исследование среди 1865 женщин, чтобы изучить роль диеты в здоровье костей. Минеральная плотность кости, треугольник Уорда, бедренный вертел, бедро и поясница были измерены с помощью рентгеновского излучения.Потребление с пищей общей энергии, кальция, витамина D, ALA, EPA, DHA, LA и арахидоновой кислоты оценивалось с помощью вопросника по питанию. Авторы обнаружили положительную корреляцию между ALA, EPA и DHA с минеральной плотностью костей [30].
Линолевая кислота (la)
LA (18: 2) представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту омега-6 с двумя двойными связями в 9 и 12 атомах углерода. Вместе с α-линоленовой кислотой (ALA), LA представляет собой незаменимые жирные кислоты, которые человеческий организм не может синтезировать самостоятельно.Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) одобрило заявление о вреде для здоровья, в котором говорится, что LA и ALA необходимы для нормального роста и развития детей [34].
LA является основной жирной кислотой в масле семян (до 42%), которая также присутствует в ягодном масле и масле мякоти в более низких концентрациях (от 6 до 33%). Существуют небольшие вариации концентрации в масле семян в зависимости от подвида, она выше у subsp. rhamnoides , чем у subsp. sinensis. [1] Кроме того, облепиховое масло — единственное масло, которое естественным образом представляет собой соотношение омега-3: омега-6 1: 1 [35].
Состояние кожи
LA является наиболее распространенной полиненасыщенной жирной кислотой в коже человека [36]. Следовательно, многие исследования были сосредоточены на благотворном влиянии LA на слизистые оболочки и кожу (Таблица 4). Пластинчатые гранулы кожи человека производят липиды, которые поддерживают защитный барьер кожи, чтобы избежать потери воды эпидермисом. Zielsinska с коллегами (2014) утверждают, что воспроизводство пластинчатых гранул замедляется с возрастом, кожа становится более сухой и слабой [31].Омега-6 может обратить этот процесс вспять, ускоряя производство липидов в пластинчатых гранулах, укрепляя липидный барьер эпидермиса, защищая кожу от потери воды эпидермисом и нормализуя метаболизм кожи [37]. Кроме того, у людей с угревой сыпью наблюдается снижение уровня ЛК в кожном сале, что приводит к закупорке пор и образованию комедонов и экземы. Кроме того, считается, что ЛП может улучшать деятельность сальных желез, открывая поры и уменьшая количество комедонов [31].
Таблица 4 Действие линолевой кислоты, клинические испытания in vitro и in vivoКак упоминалось выше, дефицит LA в рационе приводит к характерному чешуйчатому заболеванию кожи и чрезмерной потере воды в эпидермисе. Физическая структура эпидермального водного барьера определяется как липидный бислой, который заполняет внутриклеточные пространства самого верхнего слоя эпидермиса (рогового слоя). Этот липидный бислой содержит сфинголипиды; в свою очередь, эти сфинголипиды, богатые линолеатом, называются ацилглюкозилцерамидом, ацилцерамидом и ациловой кислотой.Хотя известно, что кормление LA животным с дефицитом жирных кислот обращает вспять основные общие симптомы, механизмы, с помощью которых это происходило, остаются неизвестными. Возможный механизм — превращение LA в 13-гидроксиоктадекадиеновую кислоту (13-HODE). Эта реакция может быть вызвана инкубированием LA с 15-липоксигеназой сои или 15-липоксигеназой, полученной из эпидермиса кожи in vitro [36]. Это же исследование также продемонстрировало, что образованный 13-HODE был включен в эпидермальный фосфатидилинсотиол-4, 5-бифосфат, что привело к катализируемому эпидермальным фосфолипазой C высвобождению 13-HODE в новый 13-HODE-содержащий диацилглицерин. Эти результаты были получены благодаря исследованию in vivo, в котором морские свинки были рандомизированы на три группы в зависимости от диеты: сафлоровая (контрольная), диета с дефицитом незаменимых жирных кислот и диета с незаменимыми жирными кислотами, за которой следовало сафлоровое масло в течение 2 недель. Третья группа показала восстановленные концентрации 13-HODE в тканях после введения сафлорового масла, что обратно коррелировало с избирательным подавлением протеинкиназы Cβ. Возможно, что этот 13-HODE-содержащий диацилглицерин может снижать активность эпидермальной протеинкиназы С, а также гиперпролиферацию и дифференцировку эпидермиса.Эти результаты предполагают, что эпидермальная концентрация 13-HODE, который происходит из диетического LA, может играть роль в модулировании совместной гиперпорлиферации [36].
Более того, LA, по-видимому, играет важную роль в биосинтезе de novo основных жирных кислот сальных желез. Исследование жирных кислот in vitro из пробойной биопсии с кожи лица человека, богатой сальными железами, было разработано, чтобы попытаться выяснить метаболизм липидов сальных желез. Большинство жирных кислот этерифицируются в триглицериды или полярные липиды в сальных железах, но LA перерабатывается другим способом.Предполагается, что LA превращается в гидроксипероксид ферментом липоксигеназой, и эта промежуточная форма очень восприимчива к β-окислению. Результаты показали корреляцию между функцией и дифференцировкой сальных клеток и окислением LA. Исследование показало, что окисление LA необходимо для биосинтеза de novo основных жирных кислот сальных желез, таких как пальмитиновая и олеиновая кислоты [16].
Кроме того, рассматривалось положительное влияние LA на псориаз.Мин Лю и его коллеги (2015) провели рандомизированное исследование 116 пациентов. Исследование состояло из двух частей. В первом пациенты были разделены на две группы. В одном из них (контрольная группа) пациенты получали местное лечение 500 мг кортикостероидного крема умеренного действия. В другом случае пациенты получали дополнительно к крему LA-керамиды, содержащие увлажняющий крем. После этого первого этапа пациенты, получавшие LA-церамид, снова были рандомизированы. В течение этого периода одна часть группы продолжала использовать увлажняющий крем, в то время как другая группа прекратила его.В исследовании сравнивалась частота рецидивов и отскоков в этих новых группах, причем в группе, которая продолжала использовать увлажняющий крем, они были более благоприятными. На основании полученных результатов исследователи пришли к выводу, что местное увлажняющее средство с LA-керамидами может облегчить псориаз, потенциально становясь ценным инструментом для его лечения и профилактики [9].
Атеросклероз
Еще один полезный эффект, который недавно был исследован, — это связь между уровнем холестерина и LA.Басу и его коллеги [23] провели исследование, в котором белые кролики с атеросклерозом были разделены на две группы в зависимости от диеты, которую они применяли. Первую группу кормили 1 мл масла семян облепихи, вторую группу кормили диетой с высоким содержанием холестерина, третью группу кормили диетой с высоким содержанием холестерина и через 30 дней вводили 1 мл масла облепихи. и четвертая была контрольной группой. Результаты исследования показали значительное снижение уровня холестерина ЛПНП и индекса атерогенности в группе 3 после введения масла семян [23].Исследование приписало эти эффекты ЛА, но другие авторы считали, что снижение уровня холестерина в сыворотке, холестерина ЛПНП, триглицеридов и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний было связано не только с потреблением ЛА, но также с АЛК, ПА и стеролов облепихи. масло [15].
γ-Линоленовая кислота (GLA)
GLA (18: 3) происходит в результате трансформации LA с помощью Δ-6-десатуразы. Эта жирная кислота является омега-6 и интересна тем, что оказывает на организм несколько эффектов.Многие исследования были сосредоточены на преимуществах масел омега-6, особенно на GLA. Сообщается, что масла, богатые ГЛК, оказывают положительное влияние на кожные заболевания, такие как дерматит и экзема, ревматоидный артрит, предменструальный синдром и профилактику сердечных заболеваний [38] (Таблица 5). Кроме того, он улучшает кровообращение, что важно для питания и насыщения кожи кислородом, а также для удаления избытка токсинов. GLA также является компонентом кожи и отвечает за связывание клеток эпидермиса, являясь частью внутриклеточного цемента кожи.Кроме того, он входит в состав фосфолипидов, основных компонентов клеточных мембран. Другие важные свойства GLA — это способность защищать кожу от инфекций, противодействовать аллергии, снимать воспаления и замедлять процесс старения [42].
Таблица 5 Действие γ-линоленовой кислоты, клинические исследования in vitro и in vivoУгри и атопический дерматит
В отношении кожных заболеваний исследование Юнга и его коллег [8] показало, что ГЛК может лечить угревую сыпь.Сорок пять пациентов с угревой кожей были разделены на две разные группы в соответствии с диетическими добавками. Добавки были омега-3 (группа 1), GLA (группа 2) и контрольная группа. Полученные результаты показали значительное снижение среднего воспалительного и невоспалительного поражения акне в группах 1 и 2 по сравнению с контрольной группой. Визуально-аналоговая шкала была установлена в начале исследования, и в этих двух группах она также была уменьшена. Кроме того, уровень интерлейкина 8, типа интерлейкина, присутствующего в высоких концентрациях при акне [43], значительно снизился в группах лечения.Исследование завершилось предложением двух возможных механизмов GLA, которые могут улучшить состояние обыкновенных угрей. Первый заключается в модуляции воспалительного процесса. GLA превращается в дигом-γ-линоленовую кислоту (DGLA), субстрат циклооксигеназы и 15-липоксигеназы. Эти два фермента катализируют выработку простагландина E1 и 15-гидроксидигомо-γ-линоленовой кислоты (15-OH-DGLA), которые обладают противовоспалительными свойствами. Во втором случае 15-OH-DGLA может улучшить гиперпролиферативное состояние кожи за счет модуляции протеинкиназы C [8].
Благоприятное влияние ПНЖК на атопический дерматит обсуждается уже почти столетие. В двойном слепом рандомизированном контролируемом исследовании изучалось влияние добавок масла огуречника (содержащего 100 мг GLA) на младенцев с атопическим заболеванием в анамнезе матери. В этом случае исследование не было основано на попытке выяснить терапевтические эффекты в отношении атопического заболевания; вместо этого он сосредоточен на возможной защитной роли GLA в развитии атопического дерматита у младенцев с атопическими матерями.Результаты показали повышение концентрации GLA и фосфолипидов в плазме в группе лечения, что отрицательно было связано с тяжестью атопического дерматита у младенцев в возрасте 1 года. Однако не было значительных различий в общей концентрации ИГЭ в сыворотке между двумя группами. Исследование пришло к выводу, что добавление ГЛК в качестве лечения казалось благоприятным, но не значительным. Вместо этого, когда GLA используется в качестве маркера соответствия, тяжесть AD сильно отрицательно связана с увеличением GLA у младенцев.Наконец, авторы предположили, что раннее добавление ГЛК к детям имеет тенденцию облегчить тяжесть атопического дерматита в более позднем младенчестве [44]. В соответствии с этими результатами, различные исследования пытались связать эффекты ПНЖК с атопическим дерматитом в качестве терапевтического лечения, но их результаты не были окончательными [39].
Дисфункция мейбомиевых желез
Что касается расстройств, связанных с синдромом сухого глаза, в исследовании изучалось влияние АЛК и ГЛК на дисфункцию мейбомиевых желез.Мейбомиевые железы расположены внутри век, и когда существует закупорка этой железы, масляная часть слез не может быть выпущена, вызывая ускоренное высыхание глаз и вызывая раздражение [45]. Пинна и его коллеги [40] разработали исследование, в котором испытуемые были разделены на 3 группы. Группа принимала таблетки ALA (28,5 мг) и GLA (15 мг); Группа B подвергалась гигиене век, а группа C получала оба лечения. Все процедуры проводились один раз в день в течение 180 дней. Хотя три лечения продемонстрировали значительное улучшение симптомов, группа C была наиболее эффективной.Введение GLA и LA (группа А) уменьшало помутнение секрета и обструкцию мейбомиевых желез. В сочетании с гигиеной век (группа C) он показал, кроме того, уменьшение отека век, скопление пены в слёзном мениске и окрашивание роговицы. Исследование показало двойной эффект омега-6 жирных кислот при лечении дисфункции мейбомиевых желез. С одной стороны, противовоспалительная активность может способствовать уменьшению отека век. С другой стороны, он может производить менее плотную и мутную секрецию мейбомиев за счет изменения липидного состава.Таким образом, это может повысить эффективность гигиены век [40]. Другое исследование, проведенное на модели крыс с синдромом сухого глаза, показало, что диетические полиненасыщенные жирные кислоты предотвращают клинические признаки хронической сухости роговицы и предотвращают потерю мускулов в эпителии конъюнктивы. Только крысы, получавшие комбинацию омега-6 и омега-3, снижали экспрессию MHC II (маркера воспаления) на эпителии конъюнктивы. Авторы пришли к выводу, что комбинация жирных кислот омега-3 и GLA может быть более успешной при лечении сухости глаз, чем применение только одной из них [41].
Насыщенные жирные кислоты
Доля пальмитиновой кислоты (16: 0) была выше у subsp. sinensis , чем subsp. rhamnoides. Напротив, стеариновая кислота (18: 0) имеет основную долю в subesp rhamnoides [1]. Доля пальмитиновой кислоты в масле семян довольно высока — от 15 до 20%, в то время как в случае стеариновой кислоты она очень бедна 2–4% [4].
Насыщенные жирные кислоты (стеариновая и пальмитиновая) не оказывают положительного воздействия на здоровье человека при пероральном приеме.Однако они могут быть интересны при местном применении из-за их молекулярной структуры. Насыщенные жирные кислоты характеризуются тем, что не содержат двойной связи в своей цепи. Этот отличительный аспект влияет на его форму, которая имеет тенденцию быть более твердой, чем ненасыщенные жирные кислоты, и, следовательно, более закрытой. Его окклюзионные свойства могут быть полезными при кожных заболеваниях, которые приводят к обезвоживанию кожи. Благодаря этому свойству насыщенные жирные кислоты образуют в коже защитный барьер, имеющий важное значение для клинического применения по двум различным причинам. С одной стороны, образованный барьер предотвращает потерю воды кожей, а с другой стороны, он облегчает абсорбцию других биоактивных соединений масла, таких как остальные жирные кислоты.
Кроме того, они обладают замечательным органолептическим действием. Они более устойчивы к окислению, чем ненасыщенные жирные кислоты, и по этой причине придают маслу высокую стабильность. Более того, присутствие этих жирных кислот придает маслу превосходные текстурные свойства, такие как разглаживание и смягчение [46], что делает его более привлекательным для потребителей.
Сегодня 39-й день 2021 года, и я уже нашел все предметы, которые хочу купить в этом году
Самые разыскиваемые — это еженедельная серия, в которой один из членов команды Who What Wear или друг бренда поделится 25 лучшими находками в их текущем списке желаний.
Считает ли кто-нибудь еще, что в 2021 году мы должны продвинуться дальше, чем на самом деле? Это только 39-й день, но такое ощущение, что я прожил целый год за один. Так что тот факт, что мое приложение «Заметки», сохраненная папка в Instagram и текстовые сообщения друзьям уже содержат вещей, которые я собираюсь купить в этом году, меня совсем не удивляет.От драгоценных камней моды, таких как кожаные шорты-бермуды и шелковистые халаты, до косметических товаров, таких как отшелушивающие шампуни и усилители ресниц, у меня есть довольно солидный список. Хотите добавить в корзину еще несколько вкусностей? Я здесь с тобой. Продолжайте прокручивать список, чтобы найти 25 вещей, которые, по моему мнению, достойны вашего гардероба, ухода за кожей и кабинета для макияжа в 2021 году.
Fashion
Jacquemus Маленькая сумка через плечо из нубука Le Chiquito Noeud (715 долларов США)
Нужно ли объяснение? Любой, кто знает меня, истинного любителя розового, знает, что это первое место в моем списке.
Zara Сандалии на каблуке с завязками на ремешке (80 долларов)
Привет, красавица.
Mango Шорты-бермуды с кожаным эффектом (60 долларов США)
Этот крой — это атмосфера, но эти шорты… Давай.
Jade Swim Топ на одно плечо Apex (90 долларов)
Слишком рано думать о смене летнего бикини? Неа.
Nubyen HW Sweatpant (90 долларов США)
Они были сделаны для меня.
Skims Шелковый халат для сна (258 долларов США)
Идеально подходит для Дня святого Валентина (и остальных дней в помещении).
Miaou Nadine Skirt (145 $)
Это на радаре каждой модницы.
Mango Багетная сумка с клапаном (50 долларов США)
Моя нынешняя сумка Mango у меня уже почти два года, и она до сих пор выглядит потрясающе. Похоже, это не будет исключением.
Reformation Joplin Relaxed Tee (28 долларов США)
Я клянусь содержать свои белые футболки в чистоте в этом году, чтобы мне не приходилось постоянно их менять.
H&M Рубчатый топ с воротником (30 долларов)
В этом году я буду носить много воротников — я могу сказать.
Levi’s 725 Джинсы с высокой талией Bootcut (49 долларов США)
Да, у меня , у много джинсов, но у меня нет, у нет таких, которые подходят. Здесь.
История продолжается
MyBarriere Черная корзиночная маска (18 долларов)
Я всегда ищу милые новые маски, чтобы добавить их в свою ротацию.
Lilly Pulitzer Трансформируемая маска для лица и цепочка для солнцезащитных очков (48 $)
Кстати о масках, я думаю, что официально пора покупать для них цепочку, а эта просто невероятно шикарная.
MeUndies Feelfree High-Waisted Cheeky (18 $)
В последнее время мне очень нравится внешний вид нижнего белья серого цвета. Мне нужен подходящий бюстгальтер без косточек для полного образа.
Beauty
Выпрямитель для волос Dyson Corrale (440 долларов США)
Я постоянно пользуюсь феном Dyson и думаю, что пора добавить этого ребенка в смесь.
Lashfood Phyto-Medic Eyelash Enhancer (78 $)
Я видел, как несколько TikTokers с чрезвычайно длинными ресницами восторженно отзывались об этом, так что я собираюсь им доверять.
Charlotte Tilbury Eyes to Mesmerise in Rose Gold (32 $)
Хорошо, у меня уже есть этот горшок с тенями для век очень красивого янтарно-золотого цвета, но поскольку мои глаза — единственное, что люди видят в наши дни, я побалую себя еще одним цветом. И это розовое золото было у меня в голове в последнее время.
Ilia Beauty DayLite Highlighting Powder в цвете Starstruck Deep Rose Gold (26 долларов США)
И еще немного розового золота, почему бы и нет?
Briogeo Scalp Revival Charcoal + Coconut Oil Micro-Exfoliating Shampoo (42 $)
Моей коже головы требовалось немного дополнительной любви.
Uoma Beauty Осветляющий консилер Stay Woke (25 долларов)
На днях я пошла использовать мой консилер и заметила, что у него очень сильно истек . Я слышал действительно хорошие отзывы об этом осветляющем консилере, к тому же упаковка слишком хороша.
Summer Fridays Cloud Dew Гель-крем-увлажняющий крем без масла (42 $)
Я верю во все, что выпускает Summer Friday, так что это не проблема.
Olaplex No.7 Bonding Oil (28 долларов США)
Если это сработает где-нибудь рядом, а также сделает склейку более гладкой, тогда я буду счастлив.
Кот 10-Бесплатный лак для ногтей (18 долларов США)
В последнее время я пользовался лаком для ногтей. Мне нравится, что он очень чистый и не содержит агрессивных химикатов.
Tom Ford Private Blend Bitter Peach Eau De Pafum (350 долларов США)
Так много гуру красоты были в восторге от этого аромата, поэтому я пошла взять образец. И позвольте мне сказать вам, это 100% стоит потраченных денег.
Clarins Bright Plus Улучшенная осветляющая сыворотка для нацеливания на темные пятна (80 долларов США)
Я видел, как несколько продуктов Clarins всплывали здесь и там, и я официально продаю эту. Кроме того, с 15 февраля по 1 марта на сайте проводятся крупные распродажи для друзей и семьи, что позволяет вам получить скидку 15% при покупке одного товара; 20% скидка при покупке двух вещей; Скидка 25% при покупке трех и более предметов.
Следующее: The Spring Trend Shopping Guide: Где купить лучшее из лучшего
Изначально эта статья появилась на Who What Wear
Подробнее на Who What Wear
Страница не найдена —
Пожалуйста, оставьте это поле пустым.
Имя
Фамилия
Компания
Эл. Почта
Телефон
Должность
Страна
— United StatesCanadaAustraliaNew ZealandUnited KingdomAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBrazilBritish в Индийском океане TerritoryBritish Virgin IslandsBruneiBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCook IslandsCosta RicaCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicCôte d’IvoireDemocratic Республика CongoDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland IslandsFaroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuernseyGuineaGuinea- Бисау, Гайана, Гаити, Гондурас, Гонконг, S. А.Р., ChinaHungaryIcelandIndiaIndonesiaIranIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJerseyJordanKazakhstanKenyaKiribatiKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacao S.A.R., ChinaMacedoniaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesiaMoldovaMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNew CaledoniaNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorth KoreaNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestinian TerritoryPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarRomaniaRussiaRwandaRéunionSaint BarthélemySaint HelenaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Томе и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSouth KoreaSouth SudanSpainSri LankaSudanSurinameSvalbard и Ja n МайенСвазилендШвецияШвейцарияСирияТайваньТаджикистанТанзанияТаиландТимор-ЛештиТогоТокелауТонгаТринидад и ТобагоТунисТурцияТуркменистанТуркс и острова КайкосТувалуU. Южные Виргинские островаУгандаУкраинаОбъединенные Арабские ЭмиратыМалые отдаленные острова СШАУругвайУзбекистанВануатуВатиканВенесуэлаВьетнамУоллис и ФутунаЗападная СахараЙеменЗамбияЗимбабве
Государство
Чем мы можем помочь?
Пожалуйста, оставьте это поле пустым.