Просо как сидерат: Просо как сидерат — Сад и огород — Растениеводство в ЗАО «Бирюли»

Содержание

Какие сидераты лучше выращивать садоводу-любителю в своем саду

Существует определенная группа растений, которые содержат в своих тканях большое количество минералов и полезных веществ, необходимых сельскохозяйственным культурам для нормального роста и развития.

По питательной ценности они способны полностью заменить любые химические удобрения, поэтому их широко применяют в органическом земледелии для обогащения почвы питательными веществами, а также для улучшения ее состава и структуры.

Растения эти называют сидератами или зелеными удобрениями. Есть несколько версий возникновения этого названия. Скорее всего, его дал растениям французский ученый-биолог Ж. Виль, который в конце XIX века активно занимался исследованиями культурных и дикорастущих трав, богатых органикой и другими полезными веществами.

В переводе с французского слово «sidérant» обозначает «необыкновенный», «удивительный», что вполне соответствует действительности.

Главная задача сидератов – улучшение механического и химического сотава почвы и обогащение ее всеми необходимыми полезными веществами и элементами питания.

С древних времен люди использовали перепревшие травы как естественную органику для выращивания овощей и фруктов. Однако после массового производства химических удобрений о сидератах надолго забыли.

Быстрый эффект от внесения минеральных туков открывал огромные возможности для резкого повышения урожайности плодовых, овощных и зерновых культур. Только мало кто задумывался о последствиях.

Овощи и фрукты потеряли свой естественный вкус, а сложные химические соединения, всасываемые корнями, откладывались в тканях растений, а затем вместе с плодами, овощами и зеленью попадали в организм человека, накапливаясь в различных органах и разрушая их.

Поэтому в последнее время все больше садоводов-любителей отказывается от химии, стараясь заменить их полезными сидератами.

Сегодня мы поговорим о том, какие сидераты выращивать садоводу любителю на своем участке и как за ними ухаживать, чтобы получить максимальный эффект от их применения.

КОГДА СЕЯТЬ СИДЕРАТЫ?

Сидеральные культуры используют с ранней весны до поздней осени. Они относятся к разным семействам и сильно отличаются друг от друга по своим биологическим свойствами и характеристикам.

По срокам различают: ранне-весенний, весенне-летний, осенний и подзимний посевы.

Ранне-весенний посев. Его проводят в закрытом грунте – теплицах, зимних садах, оранжереях.Чаще всего – конечно, в неотапливаемых теплицах.

Как только солнце начнет хорошо прогревать внутреннее помещение, необходимо провести обильную влагозарядку посадочного грунта на грядках.

Идеально было бы набросать туда снега слоем не меньше 1 м. Под воздействием тепла он быстро растает и хорошо промочит землю.

Можно хорошо пролить грядки колодезной водой на глубину не менее 50 см, а затем землю можно сразу засевать сидератом (но не раньше 15 марта).

Лучше всего использовать для этого горчицу. Она начинает расти при температуре + 3 градуса, и уже через три недели зацветет.

Тогда ее следует скосить и либо заделать в почву на глубину 6 см, либо оставить перегнивать на грядке.

Через две – три недели в теплицу уже можно сажать рассаду томатов, огурцов, перцев или баклажан.

Можно делать лунки прямо по растительным остаткам сидерата. Они дадут овощам хорошее питание и будут препятствовать росту сорняков на грядках.

Весенне-летний посев. Ранней весной сразу после схода снега (середина – конец апреля) высевают быстрорастущие травянистые сидераты с коротким срокам вегетации. Самые популярные весенние сидераты – горчица, клевер, донник, рапс, редька, овес, фацелия, горох, вика, люцерна.

Опытные садоводы сеют их по всему участку: на огороде – перед посевом овощных и ягодных культур, в приствольных кругах плодовых и декоративных деревьев и кустарников, на новых участках, где пока еще ничего не растет, а только планируется закладка огорода, сада или цветника.

Высевая сидераты в теплицы, парники и на грядки учтите, что процесс разложения зеленого удобрения занимает не менее двух недель.

Раньше этого срока высевать семена или сажать рассаду овощей и ягод нельзя, так как в это время происходят определенные химические процессы, которые могут угнетать культурные растения.

Один посев быстро вегетирующих сидератов увеличивает толщину плодородного слоя на 2 см. Поэтому если с весны до осени повторить эту операцию пять раз, то только за одно лето вы доведете его до 10 см.

Поэтому, получив новый участок, в первую очередь засевайте его сидеральными культурами. Скашивайте их через 3 недели и снова засевайте прямо по скошенной траве.

Осенний посев. По мере уборки урожая с грядок, садоводы-любители засевают их различными сидератами с коротким периодом вегетации. Иногда они успевают провести два таких сева.

Первый – скашивают, второй – сеют прямо по нему и уже оставляют на зиму не убранным. К весне травы перепреют и образуют рыхлую, плодородную почву.

Подзимний посев. По окончанию дачного сезона специалисты рекомендуют высевать озимые – рожь, овес, пшеницу и другие злаковые культуры, причем лучше в смесях с викой, люпином, клевером, горчицей и фацелией.

Отросшую до наступления зимы зеленую массу не скашивают – она будет прекрасно задерживать снег и предохранит корни растений от сильного промерзания.

КАК «РАБОТАЮТ» СИДЕРАТЫ

Сегодня существует более 300 видов сидератов, которые можно разделить на группы. Каждая – оказывает на культурные растения различное воздействие.

Бобовые

(люпин, соя, фасоль, клевер, чечевица, вика, люцерна, донник и др. ) — оставляют после себя в почве большое количество азота. Бобовыми можно засевать любую почву: от легкой песчаной до очень тяжелой и плотной. Эти растения делают грунт рыхлым и насыщают его азотом, препятствуют разрастанию сорняков и очищают участок от насекомых-вредителей, живущих в почве. По своему влиянию на качество почвы эти растения можно приравнять к свежему навозу.

Крестоцветные (горчица, рапс, редька масличная и др.) – быстро наращивают зеленую массу, богатую калием, азотом и фосфором, а также микроэлементами и полезными веществами. По питательной ценности, перегнившие растения в почве в два раза превосходят конский навоз.

Кроме того, рапс и горчица – прекрасные медоносы, привлекающие пчел в сад, и еще – санитары почвы. Их используют для борьбы с проволочником и другими вредными насекомыми.

Крестоцветные сидераты улучшают качество любых почв кроме кислых. На таких нужно провести предварительное раскисление доломитовой мукой. Они наращивают пышную зеленую массу, а их корни действуют как естественный разрыхлитель. Кроме того, они перерабатывают находящийся в связанном виде в почве фосфор, недоступный для культурных растений, и он легко всасывается корнями овощей и плодовых культур. Кроме того, крестоцветные сидераты препятствуют вымыванию из грунта других минералов.

Злаковые (овес, ячмень, озимые пшеница, рожь, сорго и др.). Злаковые «работают» на любых типах почв, в том числе на суглинистых и с высоким содержанием песка. Эти растения улучшают водопроницаемость грунта, восполняют содержание в нем калия и азота, предотвращают эрозию почвы. Наиболее предпочтительна посадка злаковых сидератов на кислых почвах.

Разветвленная и мощная корневая система злаковых сидератов подавляет рост сорняков. Разрастаясь вглубь, она разрыхляет землю, а, перегнивая зимой под снежным покровом вместе с жесткой надземной частью, улучшает структуру земли и делает ее более рыхлой.

Злаковые сидераты потребляют много воды, поэтому их еще используют для осушения низин и переувлажненных земель.

Зимой скошенные злаки способствуют снегозадержанию в приствольных кругах плодовых деревьев и кустарников.

Гречишные (гречиха) улучшают структуру глинистых почв, делая их более рыхлыми, оставляют после себя много фосфора и калия.

В качестве сидератов садоводы обычно используют однолетние, и намного реже – многолетние культуры, чаще всего из семейства бобовых.

Выбирая сидерат-предшественник для основной культуры, нельзя использовать растения одного семейства, так как они потребляют из почвы одни и те же элементы питания и к тому же имеют общих возбудителей болезней и вредителей!

Садоводы-любители сами выбирают себе 5 – 6 сидеральных культур, которые и сеют в течение всего сезона.

Мы советуем вам ограничиться следующими: горчица, люпин, амарант, фацелия, подсолнечник, фасоль.

Семена всех этих растений сидератов вы можете купить у нас уже сегодня.

В этой статье мы рассказали, какие сидераты и как выращивать садоводу-любителю на своем участке. Теперь вы знаете, как можно быстро и без применения химии повысить плодородие своей земли!

Желаем вам успехов!

что это такое, какие лучшие, под какие растения сеять, таблица сравнения

Чтобы сад и огород радовал вкусными богатыми урожаями, применяют зеленые биоудобрения. В природном земледелии сидераты — основа для выращивания любой агрокультуры и создания живой земли без химии.

Сидеральные растения вносят в землю природную органику, насыщают питательными компонентами и минералами. Прибавка продуктивности может доходить от 30% до 60%. Их садят и на открытых грядках, и в теплицах.

Что значит «зеленые удобрения»?

Что такое сидераты, как их выращивать и для чего — этот вопрос интересует всех, кто стремится к высоким урожаям, экологичным и безопасным. Растения-сидераты, экоземледелие и плодородие почвы — неразрывные понятия.

Главное, что с помощью сидеральных культур можно полностью отказаться от химикатов на даче.

Их выращивают ради органической массы, которая станет субстратом для жизни и питания почвенных обитателей — бактерий, грибков, червей, полезных насекомых. Или превратится в мульчу, обогреет, притенит, защитит.

Зеленые санитары, биоплуг — это все синонимы сидеральных помощников. Они обладают фитосанитарными свойствами. Им дают подрасти, а затем запахивают в поверхностный слой.

Виды сидеральных культур

К сидеральным относят более 300 видов растений сидератов. Среди них наиболее востребованы следующие группы:

Виды	Особенности	Примеры
Бобовые	Фиксируют азот в огромных количествах Приближаются по питательной ценности к навозу Отличаются холодостойкостью и устойчивостью к морозам	Люпин Соя Фасоль Клевер Чечевица
Капустные	Быстро создают густую зеленую массу Вносят в почву фосфор и серу Служат защитой от проволочника Привлекают пчел
Злаковые	Благодаря густой развитой корневой системе улучшают физические показатели почвы. Применение на землях с повышенной влажностью для подсушивающего эффекта
Крестоцветные	Формируют обильные густые побеги и мощные корни Дают много гумуса и органики Отпугивают грибки и насекомых-вредителей Служат защитой от паразитов нематод
Гидрофилы	Стойкость к жаре и заморозкам Быстрое превращение в ценный источник азота и минералов Превосходно совмещаются с другими растениями
Гречишные	Придают рыхлости и легкости тяжелым глинистым почвам и суглинкам Вносят фосфорные и калийные соли
Астровые	Отпугивают клопов, мошек, тлю Помогают бороться с гусеницами по капусте Служат покровными культурами Привлекают опылителей Крепкие стебли в зимний период задерживают снег	Календула Подсолнечник

Осенние и весенние сидераты

Для удержания снежного покрова, защиты от промерзания зеленные культуры высевают осенью после снятия урожаев — с конца августа и до середины октября.

Какие растения-сидераты эффективно сажают под зиму:

овес;
горчица;
озимая рожь;
донник желтый;
озимая вика;
редька.

Высеянные весенние растения в дальнейшем выполняют роль мульчи или питания. Как только оттает снежная корка, приступают к посадке стойких к морозам видов. Среди них:

рожь;
фацелия;
овес;
горчица.

Уже за 2-3 года посева земля восстанавливает плодородие и оздоровляется.

Разросшиеся корешки рыхлят почвенные слои, выполняя функцию плуга. Улучшают проницаемость для влаги и воздуха. Извлекают из глубины много ценных микроэлементов и поднимают вверх, поближе к корневым системам культурных сортов.

Способы сидерации почвы

Полное удобрение. Биомассу закапывают в толщу 3-6 см. Используют вместе — и корешки, и побеги.
Укосное удобрение. Скашивают зеленую биомассу и заделывают.
Отавное удобрение. В ход идут лишь корневые части. Срезают надземную часть и применяют на другом участке или для формирования компостных куч.

Метод сидерации обеспечивает внесение необходимых элементов, предупреждает истощение плодородного слоя.

Зеленные травы используют в виде:

Натуральной органической биомассы. Для этого их запахивают в поверхностный слой.
В форме перегноя или компоста. Смешивают с опавшими листьями, ботвой отходами и компостируют.
Как мульчу. Подкошенные стебли и листья раскладывают по грядкам.
В виде жидкого удобрения. Готовят бионастои на основе брожения в течение 8-10 дней.

Как правильно выращивать сидераты

Посевы проводят максимально густо.
Скашивание или срезание проводят до или при наступлении цветения. Но до формировки семян.
До высаживания основной культуры и после срезания сидератов ждут 2-3 недели.
Вносят в подкошенный зеленый субстрат и на поверхность грядок биопрепараты — Восток, Сияние, Байкал ЭМ-1. Это необходимо для ускорения превращения органики в гумус.

Сидерат и огородные культуры на 1 грядке должны относиться к разным семействам. Это поможет избежать заболеваний и скопления вредителей.

Когда сеять?

Для создания гумусного слоя проводят 2 способа сидерации:

Ранневесенняя посадка. Как только сойдет снег высевают быстрорастущие травы на грядки, где будут впоследствии расти теплолюбивые растения. Зеленую массу подрезают и запахивают на глубину 3-4 см. Или применяют для мульчирования, закладки компостных куч. Кабачки, огурцы рассаживают не ранее, чем через 14 дней.
Осенняя посадка. Готовит землю к холодам и благополучной зимовке. Сразу после уборки урожая сеют морозоустойчивые виды. Сроки посевов сидератов варьируют от начала сентября до первой декады октября. До скашивания проходит 40-45 дней. За это время высота зеленой массы доходит до 40 см. Корни прорастают на глубину 30 см.

Когда перекапывать?

Осенние культуры агроспециалисты советуют оставлять на грядках до весны.

Если запахать их осенью, утрачивают 70% сидератной пользы. Если же зеленая масса перезимует под снегом, почва превратится в максимально рыхлую и плодородную.

Какие сидераты под какие культуры сеять: таблица

Сидераты подбирают по следующим критериям:

культура, перед которой проводится высевание;
рН грунта и особенности почвы;
основное предназначение для посадки.

Название	Что можно сажать	Что нельзя сеять
Картофель	Горчица Сераделла Люпин
Огурцы	Масличная редька Рожь Донник
Перец	Люпин Рожь Сераделла Горох Вика
Все виды капусты	Сочевичник Клевер Донник Чечевица Люпин	Кресс-салаты Редька Горчица
Репчатый лук	Клевер Горчица Рапс	Кукуруза Подсолнечник
Клубника	Люпин Овес Фацелия
Баклажан	Соя Нут Донник Эспарцет
Горох	Рапс Горчица Редька
Тыквенные и кабачковые	Донник Овес Рожь

Выбор растений для различных видов почвы

Какие сидераты являются лучшими, если растения подбирают с учетом плодородия и типов грунта, рассмотрим в таблице.

Вид почвенного субстрата	Подходящие сидераты
Глинистая	Рапс Фасоль Бобы
Суглинки	Рожь Редька Люцерна Донник Рапс
Торфяная
Песчаная
Супесчанки	Овес Масличная редька

На подзолистых субстратах можно посадить фасоль и бобы.

Универсальные сидераты

Это культуры, которые эффективно культивируют на разных типах земель. В перечень входит:

сурепица;
подсолнечник;
горчица.

Сроки высадки

Сидераты подбирают для осени и весны, учитывают холодостойкость и сроки вегетации.

Название	Когда сажать сидераты	Как сажают	Когда скашивают	Дозировка семян на 1 сотку в кг
Горчица	— март-август — начало сентября	— ряды по 10-15 см — глубина 3-3,5 см	через 40-45 дней	0,3-0,4
Овес	— ранней весной — первая половина сентября	— вразброс по участку — глубина 2,5 см	30-45 суток	1,5-2
Люпин	— конец марта — апрель	— бороздками — на глубину 2-3 см	40-50 дней	0,3
Фацелия	с марта по сентябрь	— рядками — глубина задела 2-3 см	30-50 дней	0,120
Редька	с начала апреля по начало сентября	— рядками — оптимальная глубина бороздок 3 см	45-60 суток	0,15-0,2
Рожь	с середины августа до середины сентября	— вразброс — лентами глубиной 3 см	при формировке биомассы высотой 10-20 см	2,5

Польза для растений

С помощью сидерации оберегают овощные и садовые культуры от пересыхания и жары.

Полезные особенности трав:

Горчица защищает картошку от проволочника. Эфирные горчичные выделения от корней отпугивают медведку, майского жука. Ароматное цветение приманивает насекомых опылителей.
Люпин и редька эффективно справляются с нематодами.
Крапива избавляет от слизняков и улиток.

Влияние зеленых удобрений на почву

У сидератов множество полезных эффектов. Главная цель, с которой их выращивают — улучшение структуры и плодородности почвы.

Растения насыщают грунт ценными минералами, восстанавливают рН до оптимальных значений.

Бесспорные плюсы от посадки сидератов:

Облегчение плотных почв, повышение плодородия истощенных земель.
Питание для почвенных микроорганизмов и грибков.
Быстрое прорастание и обогащение земли гумусом и питательными составами.
Длительное удержание влаги.
Притенение земли, после подкашивания выполняют роль естественной мульчи.
Уничтожение патогенов — бактерий и спор грибков, экологичное природное очищение.
Разрыхление грунта и обеспечение лучшей проницаемости.
Предотвращение образования корочки.
В зимний период сохранение в почве тепла, предупреждение перемерзания.
Подавление роста сорных трав.
Защита от эрозий и размывания во время дождей и при таянии снега.

Высаживая сидераты, избавляют землю от утомления. В благоприятной среде успешно размножаются почвенные жители, которые перерабатывают корневые выделения, образовывая биогумус.

Влияние на рН и гумусный слой

Высевая сидеральные растения, восстанавливают кислотно-щелочное равновесие даже в самых тяжелых случаях. Продуктивность огородных культур повышается.

Список сидератов для почв с разной кислотностью:

Слабощелочные. Выравнивает баланс нут, горчица, люцерна.
Сильнокислые. Равномерно ощелачивает люпин, гречиха, овес.
Слабо и умеренно кислые. Нормализует рН сераделла, клевер, редька.

На нейтральных грунтах эффективно высаживают донник и вику.

Таблица содержания полезных веществ

Микро- и макроэлементы	Травы
Железо
Фосфор	Горчица Рапс Люпины
Калий
Сера	Редька Горчица Рапс
Кальций
Азот	Нут Маш Фасоль Соя Горох

Бывают ли минусы от применения?

Из недостатков — важно придерживаться сроков уборки. Если затянуть с переработкой, ухудшается качество биомассы. Стебли становятся более жесткими и дольше преобразовываются.

Заключение

Высаживание сидератов — это настоящая забота о плодородии и качестве почвы. В земельных слоях создается необходимая органическая масса для обитателей грунта, улучшающих структуру и состав земель.

С помощью растений-сидератов корректируют кислотность, состав, улучшают качество урожаев. Продуктивность огорода можно повысить в 1,5-2 раза при минимальных трудозатратах.

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

Просо как сидерат польза — Все про огород

Очень много вопросов садоводы задают про сидераты.

Сидераты — это любые однолетние культуры, которые создают почву и делают ее плодородной.

Какие сидераты подходят для осенней посадки, а какие лучше сеять весной?

Какие сидераты повышают урожайность картофеля в 2 раза?

Какие подавляют сорняки, а какие отлично помогают бороться с вредителями?

Под какую культуру использовать тот или иной сидерат?

В этой статье я постараюсь ответить на них.

Если вы выбираете сидераты для весенней посадки

до высадки культур, то в этом случае используем быстрорастущие культуры, такие как: горчица белая, редька масличная, овес, рапс.

Для осенней посадки подбираем культуры в зависимости от температуры воздуха. При температуре от +8 до +15 можно посеять практически весь спектр сидеральных культур.

Если температура поднимается не выше +6, то подходят холодостойкие (овес, вика) и озимые культуры (рожь озимая), а также двулетние сидераты (козлятник, люцерна).

Ранней весной при покупке сидератов сразу делаем задел на будущее. Как только соберете урожай лука, раннего картофеля или чеснока сразу засевайте грядки сидератами. Грядки не должны пустовать. Чем раньше посеяли, тем больше пользы для земли и последующего урожая.

Можно даже успеть вырастить 2 урожая сидератов, к примеру, после уборки лука вы посадили редьку масличную. Она выросла на 15 см. Вы ее скашиваете, рыхлите почву плоскорезом Фокина или мотыгой и засеваете грядку рожью озимой.

Часто задают такой вопрос: «А что делать с теми культурами сидератов, которые уходят в зиму, но не являются озимыми?»

Этот вопрос садоводы задают исходя из стереотипа, что после отрастания сидератов землю надо обязательно перекопать. Осенью работы на участке итак много, а тут еще и сидераты надо перекапывать.

И мы, конечно же, говорим им, даря облегчение: «Пусть сидераты уходят в зиму нетронутыми. Копать не надо!» А еще добавляем, что после зимы ни вершков, ни корешков мы не увидим. А земля, нетронутая копкой и взрыхленная корнями сидератов, будет как пух.

Два года такой агротехники — и вы не узнаете свою землю. Червей и гумуса станет больше, а значит повыситься и урожайность культур.

Если перекопать почву после сидератов, то на 50% потеряете то полезное, что принесут вам наши зеленые помощники.

Бывает садовод выращивает одну горчицу белую. Он к ней привык и может и рад бы вырастить что-то другое, но не знает, как поведет себя тот или иной сидерат и принесет ли пользу.

В этом случае можно посеять культуру из того же семейства. Горчица относиться к семейству крестоцветные. И близкие родственники ее — это такие культуры, как редька масличная и рапс.

Редьку особенно хорошо садить после картофеля, на следующий год урожай картофеля вырастет до 2-х раз! И к тому же она подавляет такого вредителя как картофельная нематода.

Главное — знать, перед какими культурами, какой сидерат можно высаживать. Тут правило простое.

Нельзя высаживать сидераты и затем основную культуру из одного и того же семейства. К примеру, после горчицы белой нельзя высаживать репу, редис, капусту.

И есть один универсальный сидерат, который все больше набирает популярность у садоводов. И тем выше популярность, чем больше людей ее пробуют высаживать.
Это, как вы догадались, Фацелия.

Кроме основной пользы в поднятии плодородия почвы, фацелия очень красиво цветет и украшает сад приятными фиолетовыми цветами. Она принадлежит к семейству водолистниковых и не перекрещивается ни с одной из овощных культур. Кроме того, фацелия является отличным медоносом. А значит привлекает пчел, которые помогают увеличивать урожай овощных растений на 30%.

Какие сидераты увеличивают урожайность овощных культур?

Картофель: редька масличная, горчица белая, рапс.

Морковь: фацелия, редька масличная.

Лук: овес, горчица белая, гречиха.

Земляника садовая: люпин однолетний (Его можно посеять в конце июня прям между рядками земляники. Листва от люпина становиться большего размера, а ягода крупнее.), овес сеяться в конце августа обязательно после сбора урожая.

Малина. Здесь хорошо работает смесь сидератов: редька масличная, люпин однолетний, вика, гречиха. Все смешиваем в одинаковых пропорциях.

Капуста: фацелия, овес, гречиха.

Чеснок: люпин однолетний, рапс, редька масличная.

Томаты, огурцы, перцы, баклажаны: тут важно подавить
возбудителей заболеваний. Хорошо справляются: рожь озимая, редька масличная, горчица белая.

Плодовые деревья. При нехватке азота и повышения урожайности: люпин однолетний, горох, бобы кормовые, соя. Для оздоровления почвы: редька масличная, горчица белая.

Плодовые кустарники: редька масличная, люпин однолетний, вика, гречиха.

Какие сидераты можно использовать для борьбы с вредителями?

Редька масличная помогает бороться с нематодой.

Горчица белая избавляет почву от проволочника. В первый год количество пораженных клубней картофеля уменьшается на 50%. На второй год использования горчицы белой количество пораженных сокращается на 80-90%.

Фацелия и гречиха привлекают полезных насекомых – энтомофагов, которые в свою очередь уменьшают численность вредителей.

Часто садоводы не используют двулетние сидераты и тем более многолетние из-за боязни, что те заполнят садовые участки как сорняки.

Это не совсем так. Тут главное знать несколько правил, и пользы многолетники принесут в разы больше, чем однолетки.

Куда использовать двухлетние и многолетние сидераты?

Такие сидераты как люцерна, лядвенец рогатый, донник, козлятник лучше использовать на тех грядках, которые уже не «родят». Где плодородие почвы упало настолько, что урожайность на них очень низкая.

Агротехника в таких случаях простая. Весной рыхлим почву на 5-10 см Плоскорезом Фокина или мотыгой, нарезаем бороздки и насыпаем семена в углубления.

В первый год ждем до начала появления первых бутонов и скашиваем ботву оставляя 2-3 см над поверхностью почвы. Некоторые культуры снова пойдут в рост через неделю после срезки. И мы их не трогаем, а оставляем под зиму.

На следующий год снова даем прорости до образования бутонов. И уже не просто скашиваем, а подрезаем под корень заглубляя инструмент на 5 см ниже уровня почвы.

Когда будете подрезать вы увидите разительную перемену в составе почвы.

Во-первых, она будет иметь комковатую структуру, что уже повысить урожайность на овощных культурах.

Во-вторых, станет рыхлее и на некоторых почвах будет похожа на творожок.

В-третьих, потемнеет и это означает что в ней стало больше гумуса. А гумус основа плодородия почвы. А значит нас неизбежно ждем повышение урожайности.

Андрей Бушихин, руководитель Центра природного земледелия «Плодородие» г.Ярославль

Source: plodorodie74.ru

горчица, фацелия, рожь; посев сидератов

Автор: Тамара Альтова. 22 сентября 2017 Категория: Огородные растения.

Для сохранения высокой урожайности овощей и плодово-ягодных культур садоводы применяют минеральные удобрения, гербициды и пестициды, а в борьбе с вредителями растения и грунт, в котором они растут, обрабатывают инсектицидными препаратами, что не добавляет почве плодородности, а если и добавляет, то на очень короткий срок. Однако все эти препараты разрушительно действуют на структуру почвы, и чтобы остановить этот процесс и восстановить плодородие земли, нужно постоянно увеличивать в ней количество органики. Достигается это, причем в самые короткие сроки, внедрением технологии сидерации.

Сидераты – это растительные удобрения, растения, выращиваемые для последующей заделки в почву с целью улучшить ее структуру, обогатить ее азотом и не позволить развиваться в ней сорнякам. Запахиваемые в почву сидераты богаты сахарами, крахмалом, белками и микроэлементами. Они создают на поверхности компост и защищают поверхностный слой от сдува и размытия, а их корни улучшают механическую структуру почвы. Эффективность сидерации для улучшения плодородия приблизительно такая же, как и эффективность навоза. Сидераты выращивают для разрыхления и дезинфекции почвы, повышения ее плодородности, защиты растений от весенних возвратных заморозков, от возбудителей болезней и вредителей и для получения органической мульчи.

Сидераты применяют в земледелии с давних времен: более трех тысяч лет назад их уже выращивали в Индонезии, Китае, Индии и Средней Азии, а с IV по III век до нашей эры сидерацию эффективно применяли страны Средиземноморья. В Центральной Европе выращивание сидератов приобрело популярность в XIX веке.

Когда сеять сидераты

Сроки посадки сидератов

Когда нужно сеять сидераты? Это можно делать в течение всего вегетационного периода: до посадки основной культуры и после уборки урожая. Например, весной, как только сойдет снег, можно сеять фацелию и горчицу, а чуть позже – сурепицу, вику и рапс яровой. Летом сидераты сеют на участках, которые в текущем году под выращивание культур не используются, а осенью, после уборки овощей, чаще всего засевают горчицу, озимый рапс, вику и рожь. Подробней о сроках посева зеленых удобрений мы будем рассказывать в разделах, посвященных конкретному сидерату.

Посев сидератов осенью

В самом конце лета или в начале осени, когда овощи с грядок уже собраны, на них сеют сидераты (рожь, овес, люпин, донник, горчицу, вику, сурепицу, горох). Подзимний посев сидератов имеет ряд преимуществ перед весенним:

он освобождает время для посева ранних огородных культур;
сидераты, посеянные осенью, дольше находятся в почве, и, соответственно, их корни лучше ее разрыхляют и освобождают больше минеральных солей, необходимых для поздних культур;
зеленая масса сидератов прекрасно защищает молодые всходы овощей и от возвратных заморозков, и от сильного весеннего солнца, а после скашивания служит мульчей для грядок.

Сеют озимые сидераты очень густо. Можно засеивать грядки сплошь, а можно рядами. Освободившийся от овощей участок очищают от ботвы и сорной травы, и если почва на нем истощена, в нее под перекопку на глубину 20-25 см вносят фосфорно-калийные удобрения или Нитроамофоску из расчета 30-40 г на 1 м². Сухую почву перед посевом сидератов увлажняют.

На участках с рано созревающими культурами сидераты осенью можно засеивать два раза: первый раз – в августе культурами с коротким периодом развития, например, такими, как бобы, ячмень и горох. Подросшие сидераты косят на высоте 20-25 см и поверхностно заделывают в почву, где они успевают разложиться до наступления холодов. Подзимний посев (второй для раноубираемых культур и основной для поздних) проводят во второй декаде сентября или первой декаде октября, засевая грядки донником, озимой рожью или викой.

Посев сидератов весной

Для весеннего посева сидератов почву готовят с осени: перекапывают с внесением органических и минеральных удобрений. Как только сойдет снег, приступают к посеву. Сначала сеют холодостойкие сидераты (рожь, овес, яровой рапс, горчицу, фацелию), обладающие способностью накапливать в наземной массе большое количество азота, который при перегнивании остается в почве в доступной для растений форме.

Проводят посев двумя способами: сплошным и рядовым. При сплошном посеве семена рассыпают по поверхности участка и заделывают в почву граблями. Перед посевом рядами почву на участке рыхлят на глубину 4-7 см, после чего нарезают мотыгой борозды, сеют в них семена, заделывают их и укрывают поверхность от птиц мульчей или лапником. Иногда для выращивания сидератов используют и широкорядный способ посева: и сеют в две борозды, расположенные на расстоянии 15 см друг от друга, затем отступают 20-25 см и засевают сидератами еще две борозды. Этот способ хорош при рассадном выращивании овощей: когда наступает пора высаживать сеянцы, лунки для них выкапывают в междурядьях.

Как и когда закапывать сидераты

Нужно ли запахивать сидераты

Сидераты подзимнего посева осенью не убирают. До наступления холодов они успевают развить крепкую корневую систему и нарастить облиственную наземную массу высотой 10 и более сантиметров. Но иногда случается, что всходы появиться до зимы не успевают. Ничего страшного в этом нет: ростки появятся весной и быстро пойдут в рост.

Некоторые профессионалы считают, что запахивание или закапывание сидератов нарушает структуру почвы, и рекомендуют, срезав их плоскорезом на глубине 5 см, использовать в качестве мульчи, разложив по грядке. Постепенно эта сидеральная мульча, выделяя азот, превращается в компост, а оставшиеся в земле корни перегнивают и с помощью микроорганизмов и дождевых червей становятся гумусом.

Когда запахивать сидераты

Сидераты, посеянные с осени всплошную, убирают и запахивают весной, за три недели до посадки или посева основной культуры. Однако нужно иметь в виду, что на закисленных и лишенных гумуса участках вся зеленая масса не успеет переработаться до посева овощей и будет просто гнить в земле, поэтому закапывают только часть скошенной травы, а остаток добавляют в компостную яму или оставляют на поверхности участка в виде мульчи, которая ускорит процесс разложения корней сидератов. А через 2-4 недели на этом участке можно будет сеять или сажать ранние огородные культуры.

Если вы осенью сеяли сидераты рядами (кулисами), весной подрежьте наземную массу плоскорезом или культиватором, сбросьте ее в междурядья и заделайте, а через 2-3 недели приступайте к посеву или посадке основной культуры.

Сидераты, посеянные ранней весной, скашивают через две недели после появления всходов и закапывают их в почву. Полностью разложиться в земле сидераты самого раннего посева успевают к маю. Сажать или сеять основную культуру можно через 2-3 недели после запахивания сидератов.

Не забывайте, что косить сидераты нужно в начале цветения или как только они начали формировать бутоны.

Какие растения лучшие сидераты?

Какие культуры выращивают в качестве сидератов

В качестве сидератов можно использовать около 400 культур, и в первую очередь такие бобовые растения, как вика, горох, клевер, нут, бобы, однолетний люпин, люцерна, соя, чечевица, фасоль, донник, чина и сераделла. Из растений, относящихся к семейству Злаки, сидеральными являются пшеница, рожь, тритикале, яровой овес, сорго, яровой ячмень, пайза, ежа, овсяница, полевица и сизый пырей. Отличными сидеральными качествами обладают крестоцветные культуры горчица (белая и сизая), озимая сурепка, масличная редька, озимый и яровой рапс. Используются в качестве сидератов и растения других семейств: фацелия, мальва, амарант, гречиха и другие.

Выбор сидерата зависит от качества почвы на участке и от того, какую основную культуру планируют выращивать. Например, лучшие сидераты для огорода, на котором будут расти пасленовые культуры, это злаки рожь и овес, крестоцветные растения масличная редька и белая горчица и представители семейства Бобовые донник и сераделла. Для того чтобы подобрать нужный сидерат для той или иной овощной культуры, нужно следовать таким правилам:

сидерат и основная культура, выращиваемая после него, не должны принадлежать к одному семейству. Например: нельзя после рапса или сурепицы выращивать на участке свеклу или капусту;
нельзя сеять на одном и том же участке один и тот же сидерат – это неэффективно;
на глинистых грунтах лучше выращивать сидераты из злаков, поскольку они лучше других растений разрыхляют верхний слой;
при выращивании сидератов нельзя допускать их обсеменения, скашивайте их на стадии бутонизации или в начале цветения.

Давайте ближе познакомимся с наиболее популярными сидеральными культурами.

Горчица как сидерат

Горчица (лат. Sinapis) – отличный сидерат для картофеля, перцев, томатов и корнеплодов. Горчица белая обладает уникальным свойством высвобождать из почвы и накапливать труднорастворимые фосфаты. Она улучшает в почве воздухообмен и не позволяет быстро испаряться влаге. Ее листья содержат большое количество азота. Зелень горчицы чистит почву от гнилостных микроорганизмов, фитофторы и парши, отпугивает проволочников, слизней и плодожорок, улучшает структуру почвы, не позволяет развиваться сорнякам, в качестве мульчи защищает землю от промерзания и препятствует выщелачиванию, а также является растением-компаньоном для фруктовых деревьев, фасоли, картофеля и винограда, стимулируя их рост и защищая эти культуры от вредителей. Кроме того, горчица является хорошим медоносом. Сеют ее как весной, так и осенью.

Рожь как сидерат

Рожь (лат. Secale cereale) абсолютно нетребовательна к качеству земли и может расти на любой почве. Как сидерат рожь наиболее продуктивна при подзимнем посеве. После уборки картофеля, свеклы и моркови сеять другие сидераты уже поздно, потому что они не успеют до холодов нарастить зеленую массу, которую можно было бы использовать сначала как мульчу, а потом как удобрение. В то же время рожь, посеянная в сентябре, до зимы формирует крепкую корневую систему и стебли. Она хорошо переносит даже бесснежные зимы, а весной быстро идет в рост, и в мае ее уже можно косить и заделывать в почву.

Рожь имеет и другие преимущества: она недорого стоит, быстро растет, хорошо кустится, обогащает почву азотом и калием, делает ее более рыхлой и воздухопроницаемой, защищает от эрозии, зимой задерживает снег, а весной при заделке в почву не требует измельчения.

Срезают рожь после того, как она образует колосья: после этого рожь уже не кустится, ее корни слабеют, и в конце лета уже можно будет обработать почву на участке. Однако нельзя допустить созревания колосьев, поскольку зерна могут упасть на землю и прорасти. Лучше не косить рожь, а подрезать ее корни ниже уровня почвы и перекопать наземную часть, которая в мае достигает в высоту 40-50 см, с верхним слоем земли. Чтобы ускорить перегнивание, участок поливают водой, настоем из трав или ЭМ-препаратом и посыпают древесной золой. Основную культуру можно будет через 2-3 недели.

Предостережение: рожь сильно иссушает землю, поэтому ее выращивание целесообразно только там, где часто идут дожди. Кроме того, в корнях ржи селятся проволочники, поэтому корнеплоды и картофель лучше выращивать перед рожью, а не после нее.

Овес как сидерат

Овес посевной (лат. Avena sativa), как и другие сидераты, при разложении насыщает почву органикой, фосфором, калием, азотом и минеральными веществами. Его мочковатая корневая система хорошо разрыхляет даже тяжелую почву, улучшая ее структуру и делая ее более воздухопроницаемой и влагоемкой. Кроме того, овес заглушает рост сорняков.

В качестве сидерата овес является лучшим предшественником для всех огородных культур за исключением злаковых, корнеплодных растений и картофеля: как и другие злаки, овес привлекает проволочников, но если выращивать его после этих культур, он очистит почву от возбудителей парши, нематод и болезнетворных грибков. Достоинствами овса являются неприхотливость и способность расти как на черноземе, так и на торфяниках, глинистых и песчаных почвах, суглинках и кислых подзолах.

Сеют овес ранней весной, а сроки скашивания зависят от того, какую культуру вы собираетесь выращивать на этом участке. Начинать срезку овса можно уже через 40 дней с момента посева, при достижении всходами высоты 15-20 см. Если после овса планируется весенняя посадка овощей, то зеленую массу заделывают в почву не позднее, чем за 2 недели до посадки основной культуры. Не закапывайте в почву слишком много зелени, иначе она не успеет перегнить. После заделки участок поливают.

Фацелия как сидерат

Фацелия пижмолистная (лат. Phacelia tanacetifolia) – однолетник семейства Водолистниковые, достигающий в высоту 1 м. Это растение – отличный медонос и замечательный сидерат. Фацелия обогащает почву азотом и калием, нейтрализует кислоту, угнетает сорняки, а ее поверхностно расположенные корни после скашивания быстро перегнивают, делая верхний слой почвы воздухопроницаемым. Кроме того, фацелия неприхотлива, теневынослива, засухоустойчива и холодостойка, не поражается ни вредителями, ни болезнями, универсальна, то есть подходит для всех культур, растет на любых, даже каменистых грунтах, и хорошо размножается самосевом, что эффективно на участках, оставленных в текущем году без посадки.

Когда посеять сидерат фацелию? Это можно сделать сразу после того, как сойдет снег. Всходы появляются уже через полторы недели. Растение быстро наращивает зеленую массу и начинает цвести уже через месяц после посева. Сидерат срезают до начала цветения и неглубоко заделывают в почву для образования перегноя высокого качества или оставляют на поверхности как мульчу для защиты рассады от возвратных заморозков, солнечных ожогов и ветра.

При более позднем посеве стебли фацелии срезают не полностью, а примерно на две трети. Этот способ применяют на участках, которые предназначены для выращивания теплолюбивых овощей: баклажанов, огурцов, кабачков. Остатки стеблей очень быстро растут, и за сезон их придется укорачивать несколько раз, получая одновременно и зеленое удобрение, и мульчу, защищающую рассаду, а потом и овощи от неприятных сюрпризов природы.

Выращивание фацелии после сбора урожая с конца лета восстанавливает, питает и оздоравливает почву, защищает ее от вымывания дождями полезных веществ, от эрозии и вымерзания в зимнее время. А подзимний посев фацелии предполагает, что ее всходы появятся ранней весной, и их можно будет срезать и заделать в почву перед посевом ранних овощей.

Сидерат вика

Бобовое растение вика посевная (лат. Vicia sativa) выращивается как кормовая культура и как сидерат. Вика обогащает почву азотом, уступая в этом отношении по показателям только люцерне и люпину. Вика – хороший предшественник для любой культуры, кроме тех, что принадлежат к ее семейству. Особенно эффективно ее выращивание перед такими культурами, как морковь, земляника, томаты, перец, картофель, капуста, листовые овощи, баклажаны и кабачки. Вика используется и в качестве удобрения для таких плодово-ягодных культур, как слива, вишня, малина и ежевика.

Выращиваемая в качестве сидерата вика улучшает структуру почвы, оздоравливает и защищает ее плодородный слой от вымывания и выветривания, а при условии плотного посева очищает от сорняков. Иногда вику сеют в сочетании со злаками, в частности с овсом: слабые стебли вики цепляются за крепкие соломины овса, как за шпалеры. Хорошо сочетается вика и с горчицей.

Яровая вика очень требовательна к почве и хорошо растет на окультуренных, влажных слабокислых грунтах. Озимые сорта культуры не так прихотливы. Весной вику сеют, как предшественник для поздних культур, рядами с промежутком 15-20 см. Срезают зеленую массу через 10 дней после начала цветения, недели за три до посева основной культуры. Часть зеленой массы заделывают в почву, а излишки закладывают в компост или используют как мульчу.

Вико-овсяную смесь сеют непосредственно после сбора урожая во второй половине лета. И высаживают, и скашивают вику в том же порядке, что и весной, однако при заделке следует помнить, что слишком большое количество травы может не успеть перегнить и будет киснуть в земле, поэтому лучше отправить излишек в компостную яму или использовать его для мульчирования.

Рапс как сидерат

Рапс (лат. Brassica napus) – крестоцветная культура, получившая широкое распространение в сельском хозяйстве как корм для скота, пищевой продукт и сидерат. В качестве сидерата рапс хорош в первую очередь из-за своей способности быстро наращивать зеленую массу, при разложении которой получается легкоусвояемое удобрение, насыщающее почву органикой, гумусом, серой и фосфором, а в выработке азота рапс уступает только бобовым растениям. При сплошном посеве рапса достигается связывание нитратов и снижается их вымывание в грунтовые воды.

За счет высокой концентрации эфирных масел рапс оздоравливает грунт, угнетает сорняки и создает растениям защиту от болезней и вредителей. Не подходит рапс в качестве предшественника крестоцветным культурам, клеверу, а также свекле, поскольку является распространителем нематод, поражающих этот корнеплод.

Озимый рапс отличается более высокой урожайностью, чем яровой. Его выращивают на среднем и тяжелом по механическому составу грунте на тех участках, где весной будут сажать томаты, огурцы или перец. Лучше всего рапс растет на черноземах или супесчаных грунтах с нейтральной реакцией. Сеют рапс в августе, ближе к концу месяца: на зимовку растение должно уйти со сформированной розеткой из 6-8 листьев. Однако бесснежных зим рапс не переносит, губительно действуют на него смена морозов оттепелями и весенние заморозки, поражающие корневую шейку. Если же растению удастся пережить зиму, весной он восстанавливается, растет и зацветает к середине мая.

Скашивают рапс плоскорезом или культиватором, когда на нем появляются зеленые стручки. Для ускорения разложения сидерата участок с заделанным рапсом поливают травяным настоем, ЭМ-препаратом или просто водой. Основную культуру высаживают через 3-4 недели после заделки. Озимый рапс можно сеять и весной, но в этом случае он не зацветет, зато образует много зелени, которая очень быстро отрастет после скашивания.

Яровой рапс гораздо менее требователен к почве и срокам посева, к тому же он засухоустойчив. Сеют его с марта по август по той же технологии, что и озимый. Всходы появляются на четвертый-пятый день, но поскольку для лучшего развития молодым растениям на первом этапе нужна прохладная погода, сеять яровой рапс лучше ранней весной. Листовую розетку яровые сорта не образуют, они дают один стебель высотой до 150 см. Урожайность ярового рапса ниже, чем озимого. Скашивают его после появления первых стручков и оставляют для перегнивания. Можно выращивать яровой рапс по двухукосной технологии: скосить наземную часть триммером на высоте 10-12 см на 45-55-й день вегетации, а через время рапс отрастет, и, когда начнется его цветение, траву скашивают повторно, но уже под корень, после чего зеленую массу заделывают в почву и для ускорения перегнивания поливают участок стимулятором ЭМ.

Хорошо зарекомендовали себя совместные посевы рапса ярового с горчицей или масличной редькой. Можно сеять яровой рапс с викой, а озимый – с рожью.

Масличная редька как сидерат

Масличная редька (лат. Raphanus sativus) – скороспелый сидерат, который относится к крестоцветным культурам. Он отличается неприхотливостью, урожайностью, холодостойкостью, засухоустойчивостью и способен быстро наращивать большое количество зелени. Эту культуру можно выращивать на суглинках, глинистых, супесчаных и осушенных грунтах, а также на окультуренных торфяниках и грунтах со слабокислой реакцией.

При перегнивании зелень масличной редьки насыщает почву органикой, фосфором, азотом, калием и гумусом. Эта культура рыхлит землю, повышая ее воздухо- и влагопроницаемость, предотвращает выветривание и размывание почвы. Если не скашивать озимые посевы редьки на зиму, она задержит снег, а это значит, что к весне содержание влаги в почве увеличится. Редька масличная в качестве сидерата подходит всем растениям, кроме капустных.

Сеют редьку с апреля по начало августа. Как правило, при посеве в апреле ее срезают под посадку озимых культур, а если ее сеют после сбора ранних овощей и злаков, то к зиме наземную часть сидерата срезают и заделывают в грунт. При ранневесеннем посеве на свободном участке можно получить до трех урожаев зелени, скашивая ее в период бутонизации или в самом начале цветения.

Посев редьки осуществляют россыпью или рядами. Уже через 35-40 дней в достаточном количестве образуется зеленая масса, которую нужно скосить до начала цветения. Если зелени больше, чем требуется для заделки в почву, ее закладывают на компост, используют как мульчу или как корм для скота. Не забывайте, что увлажнение почвы ускоряет разложение биомассы. Основную культуру высаживают через три недели.

Люпин как сидерат

Выращивание в качестве сидерата однолетнего люпина (лат. Lupinus) – белого, желтого или синего – является эффективным и недорогим способом улучшить почву на участке. Это неприхотливое скороспелое бобовое растение, возделываемое человечеством более 4 тысяч лет, обладает мощными корнями, проникающими в почву на 1-1,5 м, растворяющими моногидрофосфаты и перемещающими их в верхние слои. Кроме того, корни люпина разрыхляют и оздоравливают почву, обогащают ее азотом и нейтрализуют кислоту. Содержащийся в корнях некоторых сортов алкалоид люпинин подавляет развитие сорняков и помогает бороться с проволочниками.

Продуктивен люпин на любых грунтах, кроме суглинков и торфяников. Многие жалуются, что люпин, растущий в дикой природе как сорняк, иногда бывает трудно вырастить в культуре. А причина в том, что многие сорта растения, особенно люпин синий, предпочитают кислую почву, а в щелочной расти не хотят. Сеют люпин во второй половине мая рядами, сохраняя между ними расстояние 15-30 см. Поскольку оболочка у семян жесткая, их перед посевом скарифицируют.

Срезают люпин в момент появления на нем зеленых стручков, а формируются они примерно через два месяца после посева. Корни люпина подрезают плоскорезом на глубине 5 см, после чего зеленую массу перекапывают с почвой и оставляют для перегнивания. Если погода сухая, полейте участок, чтобы ускорить процесс. Если же вы опоздали с уборкой, и стручки с бобами успели созреть, лучше скосить люпин под корень и заложить весь урожай в компост.

Синий люпин сеют под осень, во второй половине августа, после уборки с участка основных культур, а скашивают до начала заморозков – в конце октября. За это время растение успевает нарастить качественную зелень, которую заделывают на небольшую глубину или оставляют на поверхности до весны. После люпина хорошо выращивать картофель, помидоры, перец, капусту, землянику и другие культуры, но только не бобовые.

Сераделла как сидерат

Сераделла посевная (лат. Omithopus) – однолетнее влаголюбивое бобовое растение, выращиваемое как кормовое и как сидерат. Лучше всего сераделла растет на легких слабокислых грунтах и на почвах, богатых органикой, однако подходят для нее и бедные грунты, если они достаточно увлажнены. Преимуществом растения является теневыносливость и морозостойкость.

Сеют сераделлу ранней весной, а скашивают через полтора месяца, до начала цветения. Через время растение может дать второй урожай зеленой массы, которую скашивают и, предварительно измельчив, заделывают в почву. После заделки участок для активизации разложения остатков увлажняют.

Сидерат гречиха

Гречиха (лат. Fagopirum esculentum) – ценное сельскохозяйственное растение и прекрасный медонос. Выращивают гречиху и в качестве сидерата для оживления истощенной почвы и как удобрение для винограда и плодовых деревьев.

Вегетационный период у гречихи короткий: в зависимости от сорта от 70 до 85 дней. Ее мощная мочковатая корневая система отлично разрыхляет и структурирует почву, а после отмирания и разложения корни оставляют в почве коридоры, по которым в нее попадают воздух и вода. Выделяемые корнями муравьиная, лимонная и щавелевая кислоты превращают труднорастворимые фосфорные соединения в легкоусвояемые. Гречиха, посеянная после зерновых культур, выполняет роль фитосанитара: избавляет почву от болезнетворных патогенов и гнили, подавляет рост сорняков.

В качестве сидеральной культуры гречиху рекомендуют сеять вокруг деревьев и между рядами в винограднике. Она защищает почву от солнца, не иссушает ее, рыхлит и повышает плодородность. Во время цветения гречиха привлекает полезных насекомых. Она может расти на тяжелых, бедных и слабокислых грунтах и является хорошим предшественником для всех овощных культур. Исключение составляют ревень, шпинат и щавель. Недостатком гречихи можно считать чувствительность к холоду и длительной засухе, поэтому в южных районах она требует полива.

Сеют гречиху в мае, хотя возможен летний и даже подзимний посев культуры: при выращивании на картофельном участке после сбора клубней гречиха успевает до морозов даже зацвести. Однако лучший результат растение показывает при весеннем посеве, когда в почве много влаги: всходы появляются на восьмой-десятый день, а через 3-4 недели на гречихе формируются первые цветки, а потом и боковые побеги.

Цветет гречиха от трех до шести недель: чем суше и жарче погода, тем короче будет ее цветение. Если вы решили улучшить структуру почвы на свободном участке, вы можете за сезон вырастить три урожая гречихи. Делают это так: сеют сидерат ранней весной, а в начале цветения подрезают плоскорезом под корень. Затем снова сеют на участке гречиху и так же срезают ее в период цветения, после чего сеют гречиху в третий раз, и она уходит под снег без покоса. Весной почва на этом участке будет рыхлой и плодородной, и вы можете надолго забыть про злостный сорняк пырей.

Срезанную в стадии цветения с помощью плоскореза на глубине 5-7 см гречиху заделывают в почву, после чего участок поливают водой, настоем трав или ЭМ-препаратом для ускорения процесса разложения. Высаживать на этом участке основную культуру можно спустя две недели.

Просо как сидерат: опыт выращивания

Для просмотра онлайн кликните на видео &cudarrr;

Просо 40 дней после посева . Когда косить ??? Подробнее

РОЖЬ КАК СИДЕРАТ !!! Обязательно посадите её у себя на огороде !!! Подробнее

Сидераты осенью: опыт выращивания Подробнее

Когда срезать просо и что делать с зеленой массой Подробнее

Какие СИДЕРАТЫ лучше? Все СЕКРЕТЫ правильного посева Подробнее

Выращивание проса, технология выращивания проса — основные факторы успеха. Просо выращивание Подробнее

ПОСЕВ ПРОСА ПОСЛЕ СИДЕРАТА Подробнее

Поле посева ультра скороспелого просо Полтавское Золотистое 45-55 дней, 39 ц/га. Два урожая в году. Подробнее

Опыт выращивания сидерата ФАЦЕЛИЯ Подробнее

15.08.2019 просо. Варианты… Подробнее

Не слушайте глупых о сидерации! Почему Вам ОЧЕНЬ нужны сидераты! Подробнее

Сидераты — мои впечатления после двух сроков выращивания. Подробнее

Растения сидераты: список лучших культур Подробнее

Сеем просо по пшенице Подробнее

Выращивание просо. No-till 12.09.2019. Уборка пожнивного просо Подробнее

Просо через месяц после посева! Подробнее

Сидераты осенью. Улучшаю почву без перекопки Подробнее

Почему же раньше не сеяла!? После этого сидерата червяков просто кишит, а земля рыхлая как торф! Подробнее

Овес, как сидерат Подробнее

когда сеять и когда закапывать

Все садовые культуры нуждаются в регулярных подкормках. Это необходимо для полноценного роста и развития, цветения и плодоношения. Дорогостоящие химические препараты не всегда доступны или негативно влияют на качество продукции.

Для получения органической, экологически чистой продукции, необходимо применение природных методов, использование натуральных ингредиентов для агротехнических работ. Поэтому метод сидерации признан наиболее эффективным и доступным способом обогащения почвы.

Что такое сидераты

Зеленое удобрение, выращиваемые специально для нормализации качественной структуры почвы называются сидератами. После окончания вегетационного периода такие культуры выполняют несколько функций:

насыщение грунта азотом;
обеспечение питательными элементами;
препятствие прорастания сорной травы.

Выбирают растения – сидераты с наиболее ранними сроками созревания. После скашивания их оставляют в первозданном виде или заделывают в землю. Биомасса, получаемая после гниения, насыщает землю. Защищая участки от сорняков, растения выполняют еще одну функцию: почва не пересыхает. Корни значительно разрыхляют почву, а перегнивший состав увеличивает способность ее впитывания влаги, положительно влияя на аэрацию.

Бобовые растения – в приоритете, преимущество отдается однолетникам, благодаря мощной надземной части и фитосанитарными свойствам. Практикуется использование быстрорастущих злаковых культур с повышенной зимостойкостью.

Польза сидератов

Применение сидератов – распространенный агротехнический прием, его выбирают по разным причинам:

формирование компостного слоя;
увлажнение;
рыхление;
обогащение азотом, крахмалом, сахаром и белками;
препятствие росту сорняков;
мульчевание;
восстановление земли после эрозии;
профилактика заболеваний и поражения вредителями садовых и огородных культур;
улучшение качества плодов;
предотвращение выветривания грунта.

Справка! Многие виды сидератов являются отличным медоносами.

Это универсальный вид корма для полезных бактерий и земляных червей, что способствует улучшения структуры почвы. Нужны ли сидераты? Сторонники природного земледелия утверждают, что они необходимы, но важно учитывать сроки посевов и эффективность их применения в зависимости от этого.

Из скошенной травянистой массы получается отличный компост. Практикуется традиционная технология:

растительные остатки смешивают с торфом, лесным опадом, измельченной соломой;
слои чередуют, добавляя древесную золу и фомфоритную муку;
проливают при необходимости.

Компостные кучи формируются до высоты до 1,5 метров. Через полгода такой компост готов к применению.

Видео по теме:

Когда сеять сидераты

Сидеральные растения рекомендуется высевать в период, начиная с ранней весны и после уборки урожая. Работы планируются индивидуально, с учетом наличия подходящих участков и необходимости.

Осенью

Осенние посевы надежно укрывают поверхность земли, предотвращая ее от вымывания в период дождей. Предотвращается риск возникновения эрозии. Перед наступлением зимы, после уборочных работ, начинается посев сидеральных культур. Чтобы растения успели нарастить зеленую массу, работы заканчивают в октябре.

Способов сажать сидераты несколько, обычно используется самый распространенный, требующий небольших усилий и затрат, с помощью ручных инструментов.

Практикуется метод сидерации в теплице, срок высева – не менее 5-6 недель до запланированных работ. Высеянные растения перед зимой перекапываются, в таком виде оставляют участок до весны.

Совет! Чтобы всходы были равномерными, семена рекомендуется смешивать с песком или опилками.

Сеять сидераты осенью – самый распространенный прием у владельцев приусадебных участков и крупных сельскохозяйственных предприятий.

Под зиму

Сидераты под зиму – метод, не предусматривающий перекапывание грунта. Обычно высаженные растения в поздние сроки оставляют до весны и после наступления тепла перекапывают. Такой метод практикуется в случаях, когда участок не планируется засаживать весной. Можно сеять между грядками, чтобы не допустить прорастания сорной травы, или размещать посевы между предполагаемыми рядками овощей и садовых культур.

Преимущества предзимних сидеральных посевов:

отводится больше времени для весенних полевых работ;
благодаря длительному сроку нахождения в земле сидератов, почва получает максимальное количество питательных веществ;
с наступлением весны сохраняется влага.

Весной зеленую массу эффективно используют для мульчевания и для закладки в компост. В парнике, где планируется выращивание ранней рассады, не рекомендуется поздний посев. Сидераты должны быть перекопаны еще осенью.

Весной

После таяния снегов, когда прогревается почва, наступает время посева зимостойких сортов сидеральных растений:

ярового и озимого рапса;
ржи;
овса;
горчицы;
фацелии.

Азота в их составе сохраняется в земле после перегнивания. К майским посадкам сидераты успевают разложиться. Рекомендуется заделывать растения, высаженные, как минимум, за 3 недели до начала полевых работ. Посадка сидератов весной предполагает только сорта с самым ранним сроком созревания.

Какие сидераты лучше

Сидеральные культуры делятся на несколько групп, каждая их которых имеет множественные достоинства и недостатки. Они частично компенсируют концентрацию азота и способствуют накоплению гумуса.

Сидераты разделяются на несколько категорий:

злаковые;
бобовые;
гречишные;
крестоцветные.

Выбор семян определяется с учетом совместимости, климатических условий и качества грунта.

Горчица

Применение горчицы в качестве сидерата предусматривает заделывание зеленой массы в почву.

Преимущественные достоинства:

очищение грунта от фитофтороза, парши, гнилостных бактерий;
борьба с вредителями: проволочником, слизнями и плодожеркой;
улучшение качества грунта;
препятствование выщелачиванию;
защита грунта от вымерзания.

Горчица неприхотлива, растет на любом виде грунта, в любых климатических условиях. Высокая всхожесть и морозоустойчивость обеспечили этой культуре лидерскую позицию среди сидеральных растений.

Фацелия

Популярное однолетнее растение как сидерат практикуется для улучшения и повышения урожайности несколькими способами. Для увеличения плодородности почвы высевают семена по несколько раз за вегетацию.

Наиболее эффективный период – ранняя весна и поздняя осень. Немаловажно, чтобы семена успевали прорастать до начала первых заморозков. С наступлением весны к посеву приступают сразу после таяния снегов.

Мелкие семена смешивают с песком и заделывают на глубину 2-3 см. Для ускорения прорастания грунт дополнительно увлажняют. После начала цветения важно вовремя скосить фацелию, пока зеленая масса нежная и мягкая и не успела загрубеть. Если процесс разложения затягивается, в сидеральной массе скапливаются патогенных микроэлементов.

Совет! Рекомендуется применение специальных растворов, ускоряющих разложение сидератов.

После заделки в почву сразу же высевается следующая порция семян. В зависимости от климата, процедуру можно повторять несколько раз без перерыва, до самых морозов.

Рожь

Неприхотливость к качеству почвы обеспечивает ржи популярность среди других сидератов, она растет и плодоносит практически на любом грунте.

Рожь как зеленое удобрение продуктивна при подзимних посевах. После уборки овощных культур позднего срока созревания, сеять большинство сидератов уже бесполезно.

Высеянные в сентябре – октябре семена злака успевают полноценно развиться. Весной ростки начинают активно расти и зеленеть, а к маю рожь уже можно заделать в землю.

Злак имеет характерные преимущества:

ускоренные темпы роста;
развитое кущение;
утепление грунта;
задержка влаги.

Справка! Рожь способствует иссушению грунта, поэтому ее не рекомендуется использовать как сидерат в жарких засушливых регионах.

При скашивании зеленой массы, рожь быстро восстанавливается.

Пшеница

Благодаря большому количеству зелени и способности куститься и отрастать, пшеницу как сидерат высевают за 1,5 месяца до запланированного скашивания.

Преимущество отдается озимой пшенице, она более морозоустойчивая, неприхотливая и устойчивая к заболеваниям и вредителям. Для обогащения бедных истощенных почв посев проводится трижды за вегетацию.

Редька масляничная

Этот сорт редьки имеет характерную особенность – у растения не формирует корнеплод. Корни углубляются в землю, развивая корневую систему, за счет чего формируется пышная надземная часть из зеленых листьев.

Овощная культура достаточно неприхотлива к условиям выращивания, отличается засухоустойчивостью и морозостойкостью. Период до скашивания ботвы – 40 дней, что позволяет использовать ее в районах с коротким летом и суровой зимой.

Гречиха

Период вегетации гречихи – до 80 дней. Культура требовательна к погодным условиям и поливу. В засушливый период она просто не принесет ожидаемого результата.

Теплолюбивую гречиху для сидерации целесообразно высеевать в весенний период, когда минует угроза заморозков.

Ячмень

Ячмень скашивается перед цветением, когда он набирает максимальное количество питательных веществ. До полной зрелости его выдерживать нельзя – стебли становятся грубыми, долго разлагаются в грунте после перекопки.

Совет! Не рекомендуется использовать ячмень перед посадкой корнеплодных культур – велика вероятность размножения проволочника.

Колос начинает формироваться после 8 недель, поэтому ячмень нужно успеть вовремя скосить. В теплых регионах можно использовать метод дважды за сезон.

Горох

Горох снижает кислотность грунта, восстанавливает баланс и структуру. Благодаря наличию глубоких корней, он способен достать питательные вещества из нижних слоев почвы. Максимальное количество питательных веществ накапливается во время формирования стручков. Заделывается при достижении 15 см в высоту.

Справка! Горох – незаменимая культура, богатая белком. Эффективно используется для компостирования.

После заделывания в почву должно пройти не менее 2 недель. Осенью сеют в конце августа – начале сентября, после уборки урожая.

Клевер

Этот многолетний сидерат высаживается на участках, отведенных для выращивания овощей. Клевер выращивают на протяжении двух лет, затем участок перекапывается. В качестве сидерального растения также высаживают его вокруг деревьев и кустарников.

Растение неприхотливое, растет на любых грунтах, в любых климатических условиях. За вегетационный период скашивается неоднократно. Сено также отличается высокими качествами в кормлении скота.

Донник

Быстрорастущее растение заделывается, когда стебли достигают высоты 30-40 см. неприхотливая культура иногда поражается мучнистой росой.

Лен

Зеленой массы у льна немного, его ценность – в фитосанитарных свойствах. Танин, выделяемый его листвой, отпугивает вредителей.

Практикуется посев льна рядом с картофелем. Это выполняет защитную функцию от паразитов, без применения химических средств. Зелень закладывают для компостирования. Скашивать лен необходимо вовремя, в период бутонизации, до начала цветения.

Одно из преимуществ льна – морозоустойчивость. Высаживают лен в апреле, когда минует угроза заморозков и температура воздуха не менее 7 градусов. Хотя лен прорастает даже при 2-5° С. Ранний посев предпочтителен, пока в грунте достаточно влаги, которая необходима для стимуляции роста.

Соя

Соя, как органическое удобрение, пользуется популярностью у овощеводов благодаря особенностям и техническим характеристикам.

Сидерат имеет преимущественные отличия:

извлекает и накапливает в грунте азот;
извлекает питательные элементы из нижних слоев почвы;
способствует усваиванию полезных веществ: азота, фосфора, калия, кальция.

После нарастания зеленой массы, ее заделывают в землю.

Просо

Засухоустойчивое просо используется повсеместно и без ограничений. Растение скашивают, пока зеленая масса еще мягкая, а колос не сформирован. Можно заделывать зеленые части, скашивать для компоста или корма скоту, оставляя для перегнивания только корни.

Цветы сидераты

Цветы с коротким сроком созревания также рекомендуются для сидерации:

бархатцы;
цинния;
календула;
настурция.

Интесное видео по теме:

Справка! Цветочные культуры активно используются и благодаря резкому запаху, отпугивающему паразитов.

Украшая участок декоративными растениями, после цветения их перекапывают, оставляя как удобрение для грунта.

Применение сидератов

Использование сидератов позволяет отказаться от вредных химических составов. Практикуется выращивание большинства разновидностей однолетних растений. Сроки высева семян: апрель – октябрь.

Какие сидераты под какие культуры сеять. Таблица:

Сидераты	Совместимость с овощами
Горчица Масляничная редька Рапс Сурепица	Помидоры Картофель Баклажаны Кабачковые Огурцы Укроп Морковь Петрушка
Злаковые	Кабачки Огурцы Тыква Помидоры Баклажаны Картофель
Клевер Люпин Чечевица Люцерна Бобовые	Капуста Редька Редис Огурцы Кабачковые Перец

Сидеральные культуры рекомендуется периодически менять или высевать комплексно.

Для картофеля

Популярный картофель выращивается повсеместно, его урожайность зависит от нескольких факторов. Для получения качественного урожая выбирают несколько видов сидератов:

горох;
вика;
люпин;
донник;
люцерна.

Люпин

Рекомендуемые сроки – осенний период. Их заделывают в землю до морозов. Можно засеять междурядья, чтобы воспрепятствовать вымыванию земли, защитить посадки от паразитов.

Под лук

Для лука наиболее подходят такие культуры:

горох;
фацелия
желтый люпин;
боб садовый;
репа.

Для выполнения защитной функции от сорной травы используют посевы в весенний и летний период. Для насыщения почвы рекомендуется выполнять манипуляции с осени.

Под чеснок

Выращивая чеснок, следует учитывать, что от момента заделки в почву до посадки ярового чеснока должно пройти не менее 2 недель. Распространенные культуры для чеснока: фацелия и горчица.

Для томатов

Для нежных и прихотливых томатов подходят не все сидераты. В приоритете:

горчица белая;
вика;
фацелия;
люцерна;
люпин.

Люцерна

Использование одновременно сразу несколько видов сидератов значительно повышает эффективность.

Для огурцов

Высеваются до начала огородных работ или уборки урожая практикуется использование таких растений:

горчицы белой;
фацелии;
редьки масляничной.

Они не только выполняют функцию удобрения, но и применяются для профилактики поражения вредителями.

Для малины

Высевают сидераты в конце летнего сезона. Наиболее распространенные:

люпин синий;
овес;
гороха;
горчица.

Высеянные в июле – августе, они наращивают к концу осени достаточное количество зелени.

Под свеклу

Корнеплоды отлично растут после цветочных культур. Не рекомендуется использовать зерновые.

Под виноград

Для виноградников эффективно применять метод сидерации на глинистых, тяжелых почвах. Практикуется выращивание в междурядьях, реже – высевая сплошными рядами по всей площади виноградника.

Сидерация эффективна с использованием рапса, горчицы, озимой ржи. Бобовые высеваются в конце лета, а озимые растения в августе – сентябре.

Под капусту

Для сидерации под капусту семена высеваются весной и осенью с использованием семян:

однолетнего люпина;
фасоли;
клевера;
гороха;
нута;
вики;
донника;
люцерны.

Вика

Нужно учитывать, что стебли злаков разлагаются медленно и капуста не успевает нарастить листву. Сидераты рекомендуется комбинировать между собой.

Капуста сильно истощает землю, поэтому сидерация должна проводится круглый год.

Для кабачков

Для неприхотливых кабачков подходят практически любые однолетники:

горчица;
овес;
вика;
горох;
люпин.

Сроки высевания любые, весь вегетационный период, с весны до поздней осени.

Для укропа

Предшественниками укропа могут быть любые однолетние растения. А сам укроп отлично походит как сидерат, благодаря быстрому темпу роста, обильной зелени и неприхотливости.

Под клубнику

Участок готовится заранее, как минимум за полгода – год. Летние посадочные работы сидератов рекомендуются, если ягодные кусты будут высажены с осени.

Лучшие сидеральные растения в весенний период:

гречиха;
вика;
календула;
горчица;
укроп;
рапс;
бархатцы;
шпинат;
редька;
люпин.

Рапс

Срезают надземную зелень за 12-14 дней по посадки. Для посадок в весенний период требуется холодоустойчивые растения, чтобы до холодов успела нарасти зелёная масса. После сбора ягод допускается высевание ржи, горчицы, овса, фацелии и рапса.

Для садовой земляники

Отличный вариант для садовой земляники – цветы:

ноготки;
тюльпаны;
нарциссы;
бархатцы.

Подходят злаковые и зелень: петрушка, укроп, сельдерей, салат.

Бобовые сидераты

Бобовые делают грунт более рыхлым, их преимущественные отличия:

снабжение азотом и фосфором;
обеспечение гумусом;
снижение кислотности.

Сидераты из бобовых растений холодоустойчивы, но влаголюбивы.

По своим питательным свойствам сидераты аналогичны навозу: улучшают почву органикой и гумусом.

Сидераты от сорняков

Метод сидерации для борьбы с сорняками оправдано и доказано многолетними испытаниями. Подавление сорняков очевидно уже после первых всходов – корневая система выступает в роли барьера.

После набора достаточного количества зелени, ее заделывают для перегнивания.

Сидераты для почвы

Улучшение почвы сидератами позволяет значительно улучшить ее состав. Этот распространенный метод не требует больших затрат, повышает урожайность и качество плодоовощной продукции.

Наиболее эффективно использовать смесь сидератов. Высеваются культуры весной, летом и осенью. Учитываются совместимость с овощными культурами, характерные особенности:

морозостойкость;
засухоустойчивость;
количество надземной зеленой части;
сроки созревания и уборки.

Для кислой почвы наиболее подходящие такие растения:

люпин;
рожь;
горчица белая;
донник;
фацелия;
люцерна.

Перед использованием одной из сидеральных культур, следует учитывать, что, каждая из них не только понижает кислотность, но может повлиять на рост и состояние овощей.

Сидераты: за и против

Польза сидератов доказана практикой, их большой выбор позволяет подбирать сорта по совместимости.

Стоит учитывать, что садовые растения, относятся к определенным семействам. После крестоцветных сидеральных культур противопоказано размещать на этом участке крестоцветные овощные культуры. А при использовании зерновых велика вероятность появления проволочника.

Перенасыщение сидератами почвы невозможно. Хотя существуют рекомендованные нормы высева. У каждого растения есть свои плюсы и минусы, поэтому необходимо учитывать совместимость и технические характеристики.

Когда и как правильно сеять сидераты – вся информация в одной статье — Наша дача

На первый взгляд, овладеть «сидератной премудростью» легко: разбросал содержимое пакета с соответствующей надписью по участку и жди несметных урожаев. Однако все не так просто – каждому участку земли соответствуют разные растения.

Как выбрать сидераты

Прежде чем решить, какие сидераты посеять, нужно определить проблему, которую им предстоит решать. Ведь кислым почвам соответствуют одни растения, бедным другие, слишком тяжелым – третьи и т.д.

Не менее важно обращать внимание на сроки высадки сидератов. Они отличаются интервалами от посева до всхода и вызревания, а кроме того, одно и то же растение в разные периоды своего роста может давать разные эффекты. Нельзя однозначно ответить на вопрос, когда сеять сидераты, ведь точные даты зависят от выбранного вами вида.

И наконец, нельзя купить огромный мешок с семенами сидератов какого-то одного вида и засеять ими весь участок. Объясняется это тем, что у каждого растения – свой список запрещенных предшественников. Одно не взойдет на капустной грядке, а другое испортит участок, отведенный под горох. Поэтому стоит подбирать виды и сорта сидератов крайне внимательно, чтобы не причинить собственному участку вреда.

Какие бывают сидераты

Самые популярные сидераты в средней полосе – это горчица, фацелия, вика и рапс.

Однако в продаже растений гораздо больше, и не стоит ограничивать себя знакомыми видами.

Кормовые бобы

Бобы – один из самых нетребовательных сидератов в плане выращивания. Единственное ограничение – нежелательность посадки в кислую почву. В этом случае растения хоть и будут бороться с сорняками, но аккумулируют мало азота.

Помимо того что бобы окультуривают почву, они сохраняют ее плодородие, защищают от эрозии и переводят фосфаты в удобоваримое для других культур состояние.

Вайда красильная

Вайда абсолютно нетребовательна к типу почвы, поливу, устойчива к температурным перепадам и засухам, теневынослива. Ее яркие цветки привлекают пчел, а само растение обогащает почву азотом, кальцием, калием и доступным для растений фосфором. Особенно хорошо восстанавливает почву на бывших картофельных участках.

Вика

Вика – довольно требовательный сидерат. Ее вьющиеся стебли нуждаются в опоре, а потому сеять ее приходится в смеси с другими, более крепкими травами, например, овсом, сурепкой или горчицей. На бедной почве вика может просто не взойти, зато на удобренной повысит урожайность последующих посадок почти вдвое.

Горох кормовой и полевой (пелюшка)

Светолюбивый стелющийся горох также высевают в сочетании с поддерживающими травами в пропорции 3:1. Помимо обогащения почвы азотом, он увеличивает количество червей и полезных почвенных микробов на участке. Особое внимание при выращивании гороха как сидерата стоит уделить поливу.

Горчица белая

Как и другие сидераты, горчица белая разрыхляет почву, но ценна она не этим. Содержащаяся в ее корневых выделениях сера отпугивает личинок жуков, медведку, слизней, проволочника, способствует снижению заболеваемости фитофторозом и фузариозом. Пролечивать с ее помощью можно не только открытые участки, но и теплицы.

Гречиха

Гречиха как сидерат абсолютно равнодушна к типам почв, может расти и на бедных, и на кислых, и на тяжелых почвах, обогащая их органикой, калием и фосфором. Кроме того, за счет плотных всходов она за один сезон способна вытеснить многочисленные сорняки, например, пырей. Единственное, что может негативно повлиять на рост гречихи, – это резкое похолодание или длительная засуха.

Донник

Светолюбивый и теплолюбивый донник растет на любых почвах, устойчив к засухе, а вот переувлажнения не выносит. Отпугивает проволочников и мышей, прекрасно закрепляет склоны, снижает засоленность почвы и уровень зараженности нематодами. С легкостью размножается самосевом, а потому, если вы не планируете превращать посадки донника в многолетние, рекомендуется скосить его до образования семян.

Итальянское просо (черный рис, чумиза)

Этот довольно редкий в наших краях сидерат дорог, красив, устойчив к заморозкам и не боится насекомых или болезней. Он способен насытить грунт белками, крахмалом, азотом и натуральным сахаром.

Клевер белый

Клевер высевают вместе с зерновыми, чтобы избежать их полегания. Он отлично защищает землю от эрозии, вытесняет сорняки, служит почвопокровным и декоративным растением. Из-за мелких семян клевер не очень удобно сеять, но это можно решить, смешав семена с песком.

Клевер красный

Красный клевер хорошо растет в тени, а вот кислых или засоленных грунтов не выносит. Он обогащает почву азотом и структурирует ее, может использоваться как медонос.

Клевер розовый (гибридный)

Зимостоек и менее требователен к почве, чем его красный собрат, но и азота аккумулирует меньше. Чаще используется для укрепления склонов или привлечения полезных насекомых.

Люпин

Один из самых живописных сидератов, безусловно, люпин. Он с легкостью растет на любых почвах, наращивает много зеленой массы, обогащает почву азотом, доступным фосфором, органикой, «поднимает» питательные вещества из глубины на поверхность. Кроме того, люпина боятся медведки и личинки майского жука.

Люцерна (желтая и синяя)

Сидерат люцерна известен большинству садоводов. Он обогащает почву азотом, снижает ее кислотность и улучшает структуру, но на крайне кислых или засоленных почвах не всходит. Кстати, сеять люцерну нужно только во влажный грунт.

Овес

Овес известен многим огородникам. Это и неудивительно, ведь он самый дешевый сидерат, растет на любых почвах, содержит огромное количество калия, устойчив к холодам, разрыхляет верхний слой грунта и избавляет от нематод и корневых гнилей. К сожалению, есть у овса и существенный минус – в его корнях селится проволочник, а потому корнеплоды, посаженные на место, где был овес, обречены.

Овсяница (все виды)

Овсяница весьма декоративна, ее часто используют в садовом дизайне. Но и как сидерат она способна принести пользу, например, защитить почву от эрозии, или стать хорошим предшественником для трав и многих овощей. Овсяница «работает» медленно, поэтому лучше сажать ее там, где в ближайшие годы вы не планируете ничего выращивать.

Пажитник (голубой и сенной)

Пажитник растет на любых почвах, однако лучший результат дает на известковых, хорошо прогреваемых. Обогащает почву азотом наравне с другими бобовыми, однако стоит дороже, поскольку используется еще и как пряность.

Полевица побегоносная

Влаго- и теплолюбивая полевица за пару лет способна улучшить состояние почвы и даже повысить урожай яблонь, под которыми ее часто сажают. Рыхлит и удобряет грунт, не нуждается в скашивании, поскольку разрастается горизонтально, но беспомощна перед сорняками.

Пшеница

Пшеница – также сидерат, пригодный для подготовки тяжелых почв к выращиванию большинства овощей. Она рыхлит грунт, насыщает его калием и азотом, угнетает нематод и возбудителей грибковых заболеваний.

Рапс (яровой и озимый)

Бескрайние желтые поля рапса не зря расстилаются в большинстве наших регионов – это растение поистине уникально. Рапс не только привлекает полезных насекомых, но и уничтожает проволочника, снижает риск появления парши картофеля, ризоктониоза, обогащает грунт органикой и серой. Растение легко выдерживает заморозки, но не любит заболоченных территорий.

Редька масличная

Масличная редька не требовательна к почвам, теплу, освещенности, а потому подходит для использования весь сезон. Она отлично подавляет сорняки, обеззараживает почву и «прогоняет» со своей территории проволочника, нематод и ряд заболеваний.

Рожь озимая

Рожь идеальна для освоения новых участков, ведь она растет на любых почвах и одинаково стоически переносит и холод, и жару, и избыток влаги, и ее нехватку. Отлично подавляет пырей и обогащает почву органикой.

Сераделла (птиценожка)

Сераделла предпочитает слабокислые, влажные почвы, однако вырасти способна на любых. Она наполняет почву фосфором, калием и кальцием, которые легко усваиваются другими растениями. Способность глубоко структурировать почву также – плюс сераделлы.

Сочевичник весенний (чина, гусиный горошек)

Яркий неприхотливый многолетник с множеством имен способен расти на одном месте до 10 лет. Его оптимально сажать на склонах, чтобы дать простор крепким переплетающимся корням. Помимо азота сочевичник обогащает почву медью и марганцем.

Сорго (суданская трава, суданка, сорочинское просо)

Суданка любит тепло и в хороший сезон готова терпеть любые почвы и длительную засуху. Растение рыхлит и дренирует грунт, привлекает червей и почвенных микробов, защищает от эрозии.

Сурепка

Сурепка по свойствам похожа на горчицу, но посевной материал обходится дешевле. Снижает количество проволочника в грунте, разрыхляет и структурирует его, делает дышащим. Кроме того совершенно нетребовательна к почвам, освещенности и очень быстро наращивает зеленую массу.

Тимофеевка луговая

Тимофеевка устойчива к вытаптыванию, подходит для чередования со всеми овощами, травами и злаками, зимостойка и непривередлива, но очень любит влагу и с радостью воспринимает даже краткосрочные затопления.

Фасоль зерновая

Фасоль в качестве сидерата используют редко из-за высокой стоимости семян. Но, если такая возможность у вас есть, знайте, что растение, как и все бобовые, насыщает землю азотом, но и притягивает вредителей. Самый выгодный способ получить плюсы от фасоли и не разориться – после сбора урожая оставить стебли в земле.

Фацелия

Фацелия хороша не только внешним видом, но и набором полезных свойств. Сеять ее нужно сразу после уборки томатов, огурцов или картофеля – это позволит к следующему сезону сделать почву нейтральной. Отгоняя нематод, проволочника, саранчу и гусениц, этот медонос привлекает полезных насекомых и помогает избавиться от зарослей мокрицы на участке.

Чечевица

Чечевицу редко используют как сидерат ввиду ее высокой стоимости и беспомощности «перед лицом» сорняков. Однако она неплохо обогащает и структурирует почву, переносит недолгую засуху и заморозки.

Эспарцет

Эспарцет красив, но капризен: боится тени, сорняков, вредителей, кислых и засоленных почв. За несколько лет способен приманить на участок полезных насекомых, насытить почву азотом и органикой.

Ячмень

Легко переносит холода и засуху, не требователен к почве. В средних и северных регионах лучше выращивать яровые сорта, а на юге – озимые. К сожалению, привлекает проволочника, однако справляется с нематодами и паршой картофеля, отлично рыхлит грунт.

При грамотном выборе сидераты способны избавить ваш участок от вредителей, заболеваний, сорняков, улучшить грунт и подарить участку яркие краски. Разумеется, это не все сидераты, которые существуют, и мы с радостью узнаем, что же используете на своих грядках вы.

тыкв лучше, чем рис, и вот почему!

Медицинский осмотр Крупа, Аспирант по пищевой науке и питанию

Просо, выращенное в полусухих районах Азии и Африки, широко выращивалось как зерновые культуры или как корм для животных. Они богаты клетчаткой и являются лучшим источником сложных углеводов с многочисленными преимуществами для здоровья.

В настоящее время доказано, что регулярное употребление цельного зерна может помочь похудеть благодаря высокому содержанию в них клетчатки и биологически активных соединений.Это злаки без глютена, поэтому их можно есть всем.

Просо в Индии имеет первостепенное значение, поскольку Индия является одним из крупнейших производителей, производящих 11 миллионов тонн в год, за ней следуют Африка и Китай. Их несложно использовать, их готовят и используют так же, как и рис.

В этой статье мы расскажем вам о различных типах проса и его пользе для здоровья.

Типы проса, которые вы должны добавить в свой ежедневный рацион

1.Сорго (Jowar)

Все мы знакомы с jowar и jowar rotis. Джовар — очень популярное просо, исследования показали, что оно очень полезно для похудения.

Если мы помним, многие бабушки предпочитают телячьи роти обычным пшеничным роти, и все благодаря его преимуществам. Содержание кальция в жоваре очень похоже на содержание кальция в пшенице и рисе.

Сорго или жовар — одно из самых популярных видов проса для похудания.

Оно также содержит железо, белок и клетчатку.Исследования показали, что типичный воск сорго богат поликозанолами, которые помогают снизить уровень холестерина. [1]

Так как jowar — это зерно без глютена , оно может быть даже у людей с непереносимостью глютена. Стоит отметить, что просо решает проблемы, связанные с питанием, поскольку оно является богатым источником питательных микроэлементов.

2. Просо из лисохвоста

Просо из лисохвоста выпускается в виде рисовой, манной крупы (рава) или муки тонкой текстуры.

Как и другие виды проса, просо лисохвостое богато сложными углеводами, которые не повышают уровень сахара в крови сразу, а медленно выделяют глюкозу в кровоток.

Просо лисохвост для похудания

Оно богато пищевыми волокнами и минералами, такими как железо и медь. Благодаря этому он помогает снизить уровень плохого холестерина, а также укрепляет иммунную систему.

Рекомендуем прочитать: Здоровый обед с помидорами из проса лисохвоста

3.Просо пальчатое (раги)

Раги — одно из самых популярных и широко потребляемых видов проса. Благодаря своей питательной ценности может считаться хорошей заменой рису и пшенице.

Это также богатый источник кальция и других важных минералов. [2]

Пшено для похудения

Раги — кладезь белка и аминокислот, которые делают его хорошим добавлением в каши и даже пшеничную муку.

Исследования показали, что раги положительно влияет на уровень глюкозы в крови, и, следовательно, это отличный вариант для людей с диабетом.[3]

4. Жемчужное просо (Баджра)

Исследование показало, что жемчужное просо или Баджра содержит в 8 раз больше железа, чем рис. [4]

Баджра также богата белком, клетчаткой и другими минералами, такими как кальций и магний.

Мука из перлового пшена для похудения

Благодаря хорошему содержанию клетчатки, жемчужное просо / баджра поможет облегчить запоры и любые проблемы с пищеварением.

Благодаря своей питательной ценности он также может быть хорошим лактагогом.Таким образом, он вызывает лактацию и способствует эффективному выделению молока. [5]

5. Просо скотоводческое

Просо скотное — одно из лучших видов проса, которое можно включать в наш повседневный рацион. Он содержит значительное количество клетчатки, которая помогает поддерживать чувство сытости.

Кроме того, это просо является богатым источником минералов, способствующих укреплению костей, таких как кальций и фосфор.

Его хороший антиоксидантный профиль помогает уменьшить осложнения неинфекционных заболеваний и дегенеративных заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и т. Д.[6]

Таким образом, его можно рассматривать как идеальную замену рису в жидком тесте доша / идли / дхокла.

6. Просо кодо

Если вы ищете просо, очень напоминающее рис, то это просо кодо.

Он легко усваивается и богат фитохимическими веществами и антиоксидантами, которые помогают предотвратить основные заболевания, связанные с образом жизни.

Для энтузиастов похудания это просо, которое поможет похудеть. Время от времени готовьте его, как рис, и наслаждайтесь им без всякого чувства вины.

Просо кодо снижает боль в коленях и суставах, а также помогает регулировать менструальный цикл у женщин. Это связано с высоким содержанием минералов, таких как кальций, магний и железо.

Рекомендуем прочитать: Korra Rice Khichdi

7. Просо

Маленькое просо можно назвать маленьким, но ни в коем случае его питательная ценность невелика. Это богатый источник витаминов группы B, таких минералов, как кальций, железо, цинк, калий и другие.

пшено для похудения

пшено содержит около 5,2 г жира с хорошим содержанием ненасыщенных жиров, что обеспечивает здоровый обмен веществ и, как следствие, здоровую потерю веса. [7]

Высокое содержание клетчатки — еще одно преимущество, делающее его идеальной заменой риса в таких продуктах, как Понгал или даже кхир.

8. Просо

Просо богато белками и сложными углеводами. Просо имеет низкий гликемический индекс.

Он имеет высокое содержание антиоксидантов и минералов, таких как магний, калий и фосфор.Это помогает предотвратить такие состояния, как остеопороз.

Просо для похудания

Однако в развитых странах это просо выращивают для использования в качестве корма для птиц. Это просо еще предстоит употребить в пищу.

Узнайте у наших опытных диетологов. Первая консультация БЕСПЛАТНА!

Польза зерна проса для здоровья

Просо не только для похудания. Прежде чем вы подумаете, что просо — это просто альтернатива обычным злакам, мы расскажем вам о пользе проса для здоровья.

1. Просо помогает бороться с диабетом 2 типа

Как вы, должно быть, видели, просо является богатым источником магния, минерала, который чрезвычайно важен для переваривания крахмала.

Магний производит многие ферменты, переваривающие углеводы, даже те, которые регулируют действие инсулина. Исследователи обнаружили, что потребление цельного зерна, богатого магнием, может помочь снизить риск диабета 2 типа.

В дополнение к этому, благодаря наличию сложных углеводов, высвобождение глюкозы в кровоток также хорошо регулируется.

Итак, желаю доброго утра с миской проса, приготовленной на молоке для здоровья. Это впечатляющая пшенная пища.

2. Просо так же питательно, как фрукты и овощи

Millets are gluten free grains and also rich in antioxidants

Просо не содержит глютена и богато антиоксидантами

Мы не противопоставляем одну группу продуктов другой, но это то, что говорят исследования.

Ученые из Корнельского университета обнаружили, что просо содержит большое количество антиоксидантов, как и фрукты и овощи. [9]

Согласно их исследованиям, в большинстве исследований изучались «свободные» формы антиоксидантов, которые в большом количестве присутствуют во фруктах и овощах.

Но разница в том, что эти антиоксиданты в просе находятся в связанной форме, которая должна высвобождаться при ферментации бактериями. Таким образом, просо не уступает по пользе для здоровья овощам.

3. Борьба с просо Болезни сердца

Просо борется с болезнями сердца

Одним из фитонутриентов, широко присутствующих в просе, является лигнан. Известно, что лигнаны представляют собой пребиотические волокна, которые ферментируются в кишечнике бактериями.

Согласно исследованиям, при ферментации они дают энтеролактон, продукт, который, как известно, защищает от болезней сердца, а также некоторых форм рака груди.[10]

4. Просо помогает предотвратить образование камней в желчном пузыре

Have good digestive health with millets. Millets also help in weight loss

С помощью проса улучшайте пищеварение. Просо также помогает в похудании.

Исследования показали, что употребление продуктов с высоким содержанием нерастворимой клетчатки предотвращает образование камней в желчном пузыре.

Согласно исследованию Канадского общества кишечных исследований, люди, употребляющие как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, сообщают о снижении риска операции на желчном пузыре на 13%. [11]

Однако те, кто ел больше нерастворимой клетчатки, сообщили о 17% снижении риска хирургического вмешательства по поводу желчнокаменной болезни.Так что вы можете есть зерна проса, чтобы предотвратить образование желчных камней в будущем.

5. Роль проса в развитии астмы у детей

Исследования показали, что сочетание цельнозерновых продуктов, таких как просо и рыба, помогает снизить частоту хрипов у детей.

Положительным моментом является то, что просо также не содержит глютена, поэтому многие хорошо его переносят.

5 индийских блюд, в которые можно настаивать просо

Теперь, когда вы узнали о многочисленных преимуществах включения проса в рацион, мы даем вам несколько отличных рецептов, которые одновременно полезны и вкусны.

1. Просо вместо риса

Это очень просто, просо готовится так же, как рис.
Все, что вам нужно сделать, это приготовить скороварку или приготовить на сковороде 1 стакан пшена с 3 стаканами воды.
При приготовлении на сковороде вы можете наблюдать за процессом. Когда вода испарится, снимите ее с огня и дайте ей остаться. Он приготовится еще немного на остаточном огне и взорвется, как рис.
Теперь вы можете есть это приготовленное пшено с самбхаром или расамом.
Готовьте просо вместо риса раз в неделю, но не забудьте проконсультироваться с диетологом, прежде чем употреблять просо.

2. Просо в кичди или Понгал

Рис и дал — хорошее сочетание в кичди. Таким образом, замена риса просо не имеет большого значения во вкусовых качествах, но существенно влияет на пищевой профиль.

Возьмем, к примеру, баджра кхичди, джовар кичди или кхичди из лисохвоста. Вы также можете использовать просо в сладком или соленом понгале. Можно приготовить простые, но вызывающие слюноотделение рецепты из проса.

Просо можно использовать для приготовления кичди или понгал

3.Просо для упма

Просо доступно в разных формах, даже в манной версии.

Таким образом, вы можете использовать просо вместо традиционной пшеничной равы и для приготовления упмы. Мы даже нашли вермишель раги и сделали из нее вермишель раги упма .

4. Салаты с просом

Не теряйте глаза недоверчиво, мы серьезно. Мы приготовили салат « баджра» с приправой из лайма , и в результате получилось очень приятно. Попробуйте сами.

5. Просо, включенное в пшеничную муку

Большинство из вас знакомы с чапати, приготовленным из пшеничной муки.Для более здорового чапати вы можете добавить пшенную муку в пшеничную муку.

У вас также могут быть свои собственные комбинации для приготовления здоровых роти.

Тем не менее, мы рекомендуем вам проконсультироваться с диетологом об идеальном соотношении проса и пшеничной муки, особенно если у вас проблемы с щитовидной железой.

Получите БЕСПЛАТНУЮ консультацию по диете сегодня!

Получите бесплатную консультацию по вопросам здоровья сегодня!

Просо Побочные эффекты: не ешьте слишком много проса

Хотя просо не содержит глютен и имеет ряд преимуществ для здоровья, оно также имеет некоторые недостатки.

Просо, как известно, содержит гойтроген. Гойтрогены препятствуют выработке гормонов щитовидной железы, подавляют активность щитовидной железы и приводят к зобу.
Зоб вызывает увеличение щитовидной железы, которая находится в горле, и вызывает сухость кожи, беспокойство, депрессию и замедленное мышление.
Было бы целесообразно включать просо еженедельно и не употреблять каждый день, как рис или пшеницу, в свой рацион. Посоветуйтесь со своим диетологом или диетологом, прежде чем переусердствовать с просо.

Если вам интересно, что можно безопасно употреблять и чего следует избегать, если у вас проблемы с щитовидной железой, вы можете проверить наш список продуктов для диеты для щитовидной железы.

Просо с высоким содержанием щитовидной железы, влияющих на гойтрогены

Если не считать щитовидную железу, просо в целом является отличной заменой рису. Он богат сложными углеводами, клетчаткой, антиоксидантами и другими витаминами и минералами. Они помогают людям с диабетом и СПКЯ.

Итак, если вы еще не пробовали просо, возьмите одно и время от времени ешьте.Мы уверены, что вы никогда не перестанете этим бредить!

Заключение

На пути к здоровому образу жизни или на пути к похудению вы не голодаете, ничего не съев, вместо этого вы заменяете определенные продукты, которые не способствуют снижению веса, на более качественные продукты, которые приносят пользу. здоровье.

Просо — один из таких суперпродуктов, который можно заменить рисом или пшеницей. Благодаря всем преимуществам и типам проса, которые вам известны сегодня, вы можете сделать жизнь лучше.Эти просо легко доступны на рынках, а инструкции по использованию есть в наших блогах.

Перезагрузка важна для нашего организма при смене диеты для улучшения здоровья, так как это важно для гаджетов. Сказав это, я оставляю вам право выбирать лучшие зерна лучшим лекарствам!

Узнайте больше о других ошибках потери веса, которые вы могли бы сделать, следуя определенным планам диеты.

Quick Bytes
1. Типы проса, полезного для здоровья / потери веса?
А. Просо, такое как сорго (jowar), жемчужное просо (bajra), просо лисохвостое (кангни), просо пальчатое (ragi), просо скотное, просо кодо, маленькое просо, просо просо — одни из самых полезных для здоровья доступных зерен проса.
2. Безопасно ли есть просо каждый день?
A. Нет. Хотя просо богато клетчаткой и является наиболее важным для вашего тела, вы не можете переедать. Ежедневное переедание проса может подавить активность щитовидной железы и привести к зобу из-за присутствующего в них зоба.Следовательно, ограничьте количество проса в своем рационе до 2–3 раз в неделю
3. Будет ли употребление проса увеличивать вес?
A. Нет. В настоящее время доказано, что регулярное употребление цельного зерна, такого как просо, может помочь похудеть благодаря высокому содержанию в них клетчатки и биоактивных соединений. Это злаки без глютена, поэтому их можно есть всем.
4. Какого проса следует избегать, если у нас щитовидная железа?
А. Исключение из всех видов проса составляет перловое просо. Потому что некоторые исследования показали, что жемчужное просо может влиять на функцию щитовидной железы, даже если у вас нет дефицита йода. Но в целом переедание проса может привести к зобу из-за зобогенного вещества, присутствующего в просе.

Что такое просо? Питание, льготы и многое другое

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Просо — это зерно злаков, принадлежащее к семейству Poaceae , широко известному как семейство злаков (1).

Он широко потребляется в развивающихся странах Африки и Азии. Хотя оно может выглядеть как семя, по питательности просо похоже на сорго и другие злаки (2).

Просо завоевало популярность на Западе, потому что оно не содержит глютена и отличается высоким содержанием белка, клетчатки и антиоксидантов (3).

В этой статье рассматривается все, что вам нужно знать о просе, включая его питательные вещества, преимущества и недостатки.

Просо — это небольшое круглое цельное зерно, которое выращивают в Индии, Нигерии и других странах Азии и Африки. Считается древним зерном, его используют как в пищу, так и в пищу скоту и птицам (4, 5).

Обладает множеством преимуществ перед другими культурами, включая устойчивость к засухе и вредителям. Он также способен выжить в суровых условиях и менее плодородной почве.Эти преимущества связаны с его генетическим составом и физической структурой — например, небольшим размером и твердостью (4, 5, 6).

Хотя все разновидности проса относятся к семейству Poaceae , они различаются по цвету, внешнему виду и виду.

Эта культура также делится на две категории — крупное и второстепенное просо, причем крупное просо является наиболее популярными или обычно возделываемыми разновидностями (4).

Основные просе включают:

жемчуг
лисий хвост
просо (или белый)
палец (или раги)

Незначительные просе включают:

Кодо
скотный двор
маленький
Гвинея
бровь
fonio
adlay (или слезы Иова)

Просо — это наиболее широко производимый сорт, предназначенный для потребления человеком.Тем не менее, все виды известны своей высокой питательной ценностью и пользой для здоровья.

Резюме
Просо — это небольшое зерно злаков, которое принадлежит к семейству злаковых. Устойчивый к суровым условиям окружающей среды, его обычно выращивают в странах Азии и Африки.

Как и большинство злаков, просо — это крахмалистое зерно, то есть оно богато углеводами. Примечательно, что он также содержит несколько витаминов и минералов (4).

Одна чашка (174 грамма) упаковок сваренного проса (7):

Калорий: 207
Углеводы: 41 грамм
Клетчатка: 2.2 грамма
Белок: 6 граммов
Жир: 1,7 грамма
Фосфор : 25% дневной нормы (DV)
Магний: 19% дневной нормы
Фолиевая кислота: 8% от DV
Железо: 6% от DV

Просо содержит больше незаменимых аминокислот, чем большинство других злаков. Эти соединения являются строительными блоками белка (4, 8, 9).

Более того, пальчатое просо может похвастаться самым высоким содержанием кальция из всех злаков, обеспечивая 13% дневной нормы на 1 приготовленную чашку (100 грамм) (4, 10, 11).

Кальций необходим для обеспечения здоровья костей, сокращения кровеносных сосудов и мышц, а также правильного функционирования нервов (12).

Резюме
Просо — это крахмалистое зерно с высоким содержанием белка. Он содержит много фосфора и магния, а пальмовое просо содержит больше кальция, чем любые другие злаки.

Просо богато питательными веществами и растительными соединениями. Следовательно, он может иметь множество преимуществ для здоровья.

Богато антиоксидантами

Просо богато фенольными соединениями, особенно феруловой кислотой и катехинами.Эти молекулы действуют как антиоксиданты, защищая ваш организм от вредного окислительного стресса (10, 13, 14, 15, 16).

Исследования на мышах связывают феруловую кислоту с быстрым заживлением ран, защитой кожи и противовоспалительными свойствами (17, 18).

Между тем, катехины связываются с тяжелыми металлами в кровотоке, чтобы предотвратить отравление металлами (16, 19).

В то время как все сорта проса содержат антиоксиданты, просо с более темным цветом, например пальчатое, просо и лисохвост, имеет больше, чем их белые или желтые аналоги (13).

Может помочь контролировать уровень сахара в крови

Просо богато клетчаткой и некрахмалистыми полисахаридами, двумя типами неперевариваемых углеводов, которые помогают контролировать уровень сахара в крови (10, 20).

Этот злак также имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он вряд ли приведет к резкому скачку уровня сахара в крови (8, 21).

Таким образом, просо считается идеальным зерном для людей с диабетом.

Например, исследование 105 человек с диабетом 2 типа показало, что замена завтрака на основе риса на завтрак на основе проса снижает уровень сахара в крови после еды (21).

12-недельное исследование с участием 64 человек с преддиабетом дало аналогичные результаты. После употребления 1/3 стакана (50 граммов) проса песочного в день у них наблюдалось небольшое снижение уровня сахара в крови натощак и после еды, а также снижение инсулинорезистентности (22).

Инсулинорезистентность является маркером диабета 2 типа. Это происходит, когда ваше тело перестает реагировать на гормон инсулин, который помогает регулировать уровень сахара в крови (23).

Более того, в 6-недельном исследовании на крысах с диабетом диета, содержащая 20% проса, привела к снижению уровня сахара в крови натощак и снижению уровней триглицеридов и холестерина (24).

Может помочь снизить уровень холестерина

Просо содержит растворимую клетчатку, которая образует вязкое вещество в кишечнике. В свою очередь, это задерживает жиры и помогает снизить уровень холестерина (10).

Одно исследование на 24 крысах показало, что у тех, кого кормили лисохвостом и просо, значительно снизились уровни триглицеридов по сравнению с контрольной группой (25).

Кроме того, белок проса может помочь снизить уровень холестерина.

Исследование на мышах с сахарным диабетом 2 типа, которым давали диету с высоким содержанием жиров и концентратом пшенного белка.Это привело к снижению уровней триглицеридов и значительному увеличению уровней адипонектина и HDL (хорошего) холестерина по сравнению с контрольной группой (26).

Адипонектин — гормон с противовоспалительным действием, который поддерживает здоровье сердца и стимулирует окисление жирных кислот. Его уровни обычно ниже у людей с ожирением и диабетом 2 типа (27, 28).

Подходит для безглютеновой диеты

Просо — это зерно без глютена, что делает его жизнеспособным выбором для людей с глютеновой болезнью или тех, кто придерживается безглютеновой диеты (8, 10, 30).

Глютен — это белок, который естественным образом содержится в зернах, таких как пшеница, ячмень и рожь. Людям с глютеновой болезнью или непереносимостью глютена следует избегать его, поскольку он вызывает пищеварительные симптомы, такие как диарея и нарушение всасывания питательных веществ (29).

При покупке проса вам все равно следует искать этикетку, подтверждающую его отсутствие глютена, чтобы убедиться, что оно не было загрязнено какими-либо ингредиентами, содержащими глютен.

Резюме
Просо — это зерно без глютена, богатое антиоксидантами, растворимой клетчаткой и белком.В частности, он может снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Несмотря на многочисленные преимущества проса для здоровья, оно также содержит антинутриенты — соединения, которые блокируют или уменьшают усвоение организмом других питательных веществ и могут вызывать их дефицит (31).

Одно из этих соединений — фитиновая кислота — препятствует усвоению калия, кальция, железа, цинка и магния. Однако человек со сбалансированной диетой вряд ли испытает побочные эффекты.

Другие антинутриенты, называемые зобогенными полифенолами, могут нарушать функцию щитовидной железы, вызывая зоб — увеличение щитовидной железы, которое приводит к отеку шеи.

Тем не менее, этот эффект связан только с избыточным потреблением полифенолов.

Например, одно исследование показало, что зоб был значительно более распространен, когда просо давало 74% дневных калорий человека, по сравнению только с 37% его дневных калорий (31, 32).

Кроме того, вы можете значительно снизить содержание антинутриентов в просе, вымачивая его на ночь при комнатной температуре, затем сливая воду и промывая перед приготовлением (4).

Кроме того, проращивание снижает содержание антинутриентов.В некоторых магазинах здорового питания продают пророщенное просо, но вы также можете прорастить его самостоятельно. Для этого поместите замоченное пшено в стеклянную банку и накройте ее тканью, закрепленной резинкой.

Переверните банку вверх дном, промывая и сливая просо каждые 8–12 часов. Вы заметите, что через 2–3 дня начинают формироваться маленькие ростки. Слейте воду из ростков и сразу же наслаждайтесь ими.

Резюме
Антинутриенты, содержащиеся в просе, блокируют усвоение организмом определенных минералов, хотя это вряд ли повлияет на вас, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты.Замачивание и проращивание могут снизить уровень антинутриентов в зерне.

Просо — это универсальный ингредиент, который является хорошей заменой рису, когда его готовят целиком.

Чтобы приготовить его, просто добавьте 2 стакана (480 мл) воды или бульона на 1 стакан (174 грамма) сырого проса. Доведите до кипения, затем тушите 20 минут.

Не забудьте замочить его на ночь перед приготовлением, чтобы снизить содержание антинутриентов. Вы также можете поджарить его на сковороде перед приготовлением, чтобы усилить ореховый вкус.

Просо также продается в виде муки.

Фактически, исследования показывают, что приготовление хлебобулочных изделий из пшенной муки значительно улучшает их пищевой профиль за счет увеличения содержания в них антиоксидантов (33).

Кроме того, это зерно перерабатывается для производства закусок, макаронных изделий и немолочных пробиотических напитков. Фактически, ферментированное просо действует как естественный пробиотик, предоставляя живые микроорганизмы, которые приносят пользу вашему здоровью (4, 8, 34).

Просо можно использовать в качестве каши на завтрак, гарнира, добавления салата, печенья или торта.

Купить просо или просо в интернет-магазине.

Сводка
Просо доступно не только в виде цельного зерна, но и в виде муки. Вы можете использовать его в различных блюдах, включая каши, салаты и печенье.

Пшено — это цельнозерновые продукты, богатые белками, антиоксидантами и питательными веществами.

Он может иметь множество преимуществ для здоровья, например помочь снизить уровень сахара в крови и холестерина. Кроме того, он не содержит глютена, что делает его отличным выбором для людей, страдающих глютеновой болезнью или соблюдающих безглютеновую диету.

Его ореховый вкус и универсальность делают его достойным того, чтобы его попробовать.

Сидераты и севооборот: люпин, донник, рапс, гречка. | Сделай сам

Овощи после сидерита растут не по дням, а по часам.

Этот факт заметили еще в древности земледельцы Китая, Японии и Индии. Со временем фермеры из других стран стали прибегать к помощи полезных трав, ведь такой прием позволяет отогнать множество вредителей, улучшает плодородие почвы и улучшает ее структуру.

СЕМЕЙНЫЕ СТОРОНЫ

· Сидераты крестоцветных: горчица, масличный редис, рапс, рапс
· Бобовые: клевер, люцерна, горох, люпин узколистный, донник донник
· Зерновые сидераты: ячмень, овес, рожь
· Сидераты гречихи: гречиха

К выбору сидератов нужно подходить с умом: учитывать правила севооборота (от редакции: см. Таблицу) и основные принципы действия лечебных трав на почву.

Люпин в качестве сидерата

Из всех сидератов люпин, пожалуй, самый ценный источник белка и азота по сравнению с другими зернобобовыми культурами.

Кроме того, корни растения глубоко проникают в почву и способны использовать труднодоступные фосфаты, которые после посадки зелени в землю переходят в легкоусвояемые соединения и располагаются ближе к поверхности почвы.

К другим преимуществам люпина можно отнести то, что листья и стебли растения готовы к скашиванию уже через 55-60 дней после появления всходов (когда на основном стебле появляются первые блестящие бобы) — именно в это время накапливается сидерат. самый азотный.С 1 кв. М можно собрать до 3 кг зеленой массы. Для оздоровления почвы лучше всего подходят сорта люпина узколистного: Сидерат 892, Беняконский 484, Розовый 399, Беняконский 335 (18-22 г семян на 1 кв.м). Перед тем, как сажать зеленую массу люпина в грунт, желательно ее тщательно измельчить, что позволит растениям быстро разложиться и отдать питательные вещества.

Сидераты прорастают при температуре от + 2 до + 30 градусов, поэтому их можно сеять с ранней весны до

сентября.

Также рекомендуем прочитать: Смесь вико-овсяная как сидерат — посев, выращивание и мои отзывы

Гречка в качестве сидерата (вместо доломита)

Гречка — одно из немногих растений, способных значительно снизить кислотность почвы и работающее не хуже доломитовой муки. Кроме того, этот сидерат снабжает землю калием и фосфором.

Рыхлить почву на глубину 10-15 см, высевать на глубину 3 см (если почва тяжелая) или 6 см (если песок), уплотнять почву тыльной стороной граблей.На 1 м2 почвы обычно требуется 10-15 г семян.

Мелилот сидератом

Если ваша почва твердая и суглинистая, один из способов сделать ее более рыхлой — это сеять белый клевер каждый год осенью.

За три часа до посева замочить семена в теплой воде из расчета 250 г на 100 кв.м. Сейте в рыхлую почву на глубину 3-4 см рядами на расстоянии 15-17 см друг от друга. Когда стебли достигают высоты 40 см, обильно опрыскайте их разбавленным по инструкции (Байкал ЭМ, Сияние) препаратом ЭМ, скосите и взбейте почву в почву.

Рапс в качестве сидерата

Обогатите землю фосфором и калием, а также значительно сократите количество нематод, слизней и проволочников с помощью рапса. Он делится на два типа — зимний и весенний. В сентябре сеют озимые сорта: Харди F1, Гиколор F1, Адриана, НК Текник, Герды F1. Весной — весенний Сальса КП, Жером F1, Юра F1. Лопатой и разрыхлите участок. Сформируйте бороздки глубиной 2-3 см на расстоянии 15 см друг от друга. Перемешать семена с песком (1: 3) и равномерно засеять в бороздки.Покупайте семена из расчета 150-200 г на сотку.

СОВЕТ: Косите сидераты, когда появляются бутоны, но растения еще не начали активно цвести. Возделывайте зелень в почве культиватором. Если это невозможно, измельчите их любым удобным способом, прежде чем сажать стебли в землю.

Редис как сидерат

Масляная редька дает много зелени, благодаря чему значительно тормозит рост сорняков.

Выкопайте и вспахите землю за две недели до посева. Когда он осядет и уплотнится, смешать семена редиса с песком 1: 1, высеять насыпью на участок, разровнять почву граблями.

Старайтесь держать семена на глубине не более 4 см. В ноябре косите зелень и посадите в землю, а весной снова перекопайте огород.

СТОРОНЫ И ОБРАЩЕНИЕ ЗЕМЛЕЙ
Сидераты-предшественники	Культуры, которые можно выращивать после сидерата
Горчица, масличная редька, рапс, рапс	Помидор, картофель, баклажаны, перец, огурец, кабачки, тыква, морковь, укроп, петрушка
Ячмень, овес, рожь	Огурец, кабачок, тыква, помидор, перец, баклажаны, картофель
Клевер, люпин, чечевица, люцерна, фуражные бобы, вика озимая и яровая	Картофель, помидор, баклажан, перец, капуста, редис, редис, огурец, кабачки, тыква
Гречка	Все культуры, кроме щавеля, шпината, ревеня
ФАКТ : ПРАВИЛО УСПЕШНОЙ СИДЕРАЦИИ: основная культура и СИДЕРАЦИЯ ПРЕДСЕДАТЕЛЯ ДОЛЖНЫ ПРИМЕНЯТЬСЯ К РАЗНЫМ СЕМЬЯМ в

сидераты и севооборот

См. Также: Вредители сидератов — какие из них? Настольная памятка

ЧТО СТОРОНЫ СЕЯЮТ ОСЕНЬЮ: ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Так же с помощью подручных средств можно отмерить необходимое количество удобрения Памятка садоводу — масса …

Цветочная тара своими руками из дерева — чертеж Как сделать деревянную тару для …

Растворы для обработки и опрыскивания рассады вручную Как приготовить растворы для рассады…

Очень красивая скамейка с плетеным сиденьем своими руками Красивая плетеная скамейка своими руками …

Скамейка для бани своими руками — фото Магазин для бани — лайк …

Укладка пола доска — таблица расчета Как рассчитать толщину досок и …

Как заработать на вредителях сада и огорода своими руками — народные средства Настои и отвары от вредителей …

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Просо — безглютеновое подщелачивающее зерно, обладающее полезными свойствами

Просо — это безглютеновое зерно, которое содержит множество питательных веществ и обладает сладким ореховым вкусом. Считается одним из самых легкоусвояемых и неаллергенных злаков. Это одно из немногих зерен, подщелачивающих организм.

Это всегда было моим любимым зерном с тех пор, как я обнаружил его в 70-х, когда я был хиппи!

Ниже читайте о 10 преимуществах для здоровья, некоторых интересных мелочах и истории, 10 советах о том, как использовать это безглютеновое зерно, и о вкусных рецептах, приготовленных из него.

Просо сырое

10 Польза проса для здоровья

1. Просо является щелочным и легко переваривается.

Изучите 10 советов по созданию щелочного баланса.

AdSense

2. У этого зерна низкий гликемический индекс.

Поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Исследование, проведенное с участием диабетиков, показало, что очищенное от шелушения пшено полезно для диабетиков II типа.

3. Полезно для пищеварения

Это безглютеновое зерно действует как пребиотическая микрофлора, питающая вашу внутреннюю экосистему.В ходе исследования они обнаружили, что при употреблении проса проявлялась пребиотическая активность, увеличивалось количество полезных бактерий, которые способствуют пищеварению.
Не ешьте слишком много проса за один раз, так как это может вызвать побочные эффекты.

4. Полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Потребление этого зерна снижает уровень триглицеридов и С-реактивного белка. Ученые из Сеула, Южная Корея, пришли к выводу, что просо может быть полезно для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования питания.Апрель 2010 г .; 30 (4): 290-6.

5. Все сорта проса демонстрируют высокую антиоксидантную активность

Группа биохимиков проанализировала антиоксидантную активность; все сорта показали высокую антиоксидантную активность. — Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 9 июня 2010 г .; 58 (11): 6706-14.

6. Обладает высоким содержанием белка

В нем больше незаменимых аминокислот, чем в большинстве других злаков, что делает его важным дополнением к вегетарианской диете.

7. Снижает уровень холестерина

Содержит растворимую клетчатку, которая задерживает жиры и помогает снизить уровень холестерина.

8. Это зерно без глютена и не вызывает аллергии.

Это делает его отличным зерном для людей, чувствительных к глютену.

9. Высокое содержание кальция

Кальций необходим для здоровья костей, кровеносных сосудов и сокращения мышц.
«В нем самое высокое содержание кальция среди всех злаков (344 мг / 100 г)». ~ Университет Бхаратиара, Коимбатур, Индия

10. Способствует хорошему сну

Высокий уровень триптофана в просе производит серотонин, который успокаивает ваше настроение и полезен для сна.

Обратите внимание: Советы по продуктам питания и безопасности: Просо не является кислотообразующим пищевым продуктом, поэтому оно легко усваивается и считается одним из наименее аллергенных и наиболее усваиваемых злаков.

Просо содержит небольшое количество зобогенных веществ, ограничивающих поступление йода в щитовидную железу. «Ингибиторы функции щитовидной железы» могут вызвать зоб при употреблении в больших количествах; это может объяснить корреляцию между потреблением проса и заболеваемостью зобом в развивающихся странах, где просо составляет значительную часть рациона.Кроме того, в некоторых из этих стран может отсутствовать достаточное количество йода с пищей.

Вареное пшено

Пищевая ценность: 1 стакан вареного пшена

Калорийность 286
Углеводы (г) 57
Всего жиров (г) 2,4
Холестерин (мг) 0
Насыщенные жиры (г) 0,4
Натрий (мг) 5
Мононенасыщенные жиры (г) 0,4
Тиамин (мг) 0,3
Полиненасыщенные жиры (г) 1,2
Ниацин (мг) 3,2
Пищевые волокна (г) 3,1
Магний (мг) 106
Белок (г) 8
Цинк (мг) 2 .2

Данные по питанию

Есть много разновидностей

Основными видами проса являются:

жемчужный
лисий хвост
палец (или раги)
прозо (или белый)

Другие разновидности: Кодо, скотный двор, маленький
Гвинея, коричневый, фонио и адлай (или слезы Иова)

Интересные факты:

Хунзы, которые живут в отдаленном районе предгорья Гималаев и известны своим отличное здоровье и долголетие, используйте его как один из основных продуктов питания.
Это было основным зерном в Китае до риса.
В Северной Америке и Европе его выращивают в основном на корм животным, пастбищную траву и корм для птиц.
Большая часть товарного урожая проса в мире производится в Индии, Китае и Нигерии.
Он растет стеблями высотой от 1 до 10 футов и созревает за 60-90 дней.
Он будет расти в относительно неплодородных районах, устойчив к засухе и созревает за такое короткое время; отлично подходит для выращивания в менее развитых в сельском хозяйстве районах
Это зерно занимает шестое место в мире по важности зерновых культур, на которых питается 1/3 населения мира, и составляет значительную часть рациона питания в северном Китае, Японии, Маньчжурии и различных областях бывший Советский Союз, Африка, Индия и Египет.
Китай, Индия и Нигер сегодня являются крупнейшими производителями проса в мире.

История:

Точное происхождение неизвестно, но исследования показывают, что он, скорее всего, культивировался одновременно в Азии и Африке более 7000 лет назад.
Он был основным продуктом питания в Индии и Африке на протяжении тысячелетий.
В Ветхом Завете он упоминается как зерно для выпечки хлеба.
Китайские археологи нашли 4000-летнюю чашу с длинной лапшой из проса.
Самая ранняя письменная запись о просе, «Фан Шен Чи Шу» 2800 г. до н.э., дает подробные инструкции по выращиванию и хранению зерна.
Есть даже свидетельства того, что его ели и выращивали в каменном веке в Швейцарии.
Впервые он попал в США в 1875 году, потреблялся и выращивался первыми поселенцами, как кукуруза, а затем стал безвестным

Как покупать и хранить:

При покупке в мусорных баках в секции насыпных продуктов убедитесь, что бункеры закрыты, и что товар всегда свежий. Также убедитесь, что нет влаги.
Храните это безглютеновое зерно в герметичном контейнере в прохладном, сухом и темном месте; он продержится несколько месяцев.
Лучше всего покупать органическое просо.

10 советов по еде или приготовлению:

Вместо риса или картофеля подавайте просо.
Добавьте его к любимым нарезанным овощам; сделать жаркое движение.
Добавьте его в салат; Мне нравится тепло.
Сделать кашу для завтрака из пшена; добавьте свои любимые орехи и фрукты.
Добавляйте молотый в рецепты хлеба и маффинов.
Хунза используют его в качестве каши, в супах и для приготовления плотного цельнозернового хлеба.
В Индии лепешки роти часто делают из пшенной муки.
В Восточной Европе просо используется в кашах и каше или сбраживается в напитки.
В Африке его используют для приготовления детского питания и каши на завтрак.
В некоторых странах его используют в качестве начинки для голубцов.

Какой была бы жизнь без проса без глютена? К счастью, он легко доступен для меня, поскольку он растет прямо здесь, в моей родной провинции Альберта. Для тех из вас, кто думал, что это просто корм для птиц; для нас это одна из энергетических продуктов.

Как приготовить идеальное пшено

Узнайте, как приготовить идеальное пшено с помощью моего очень простого энергосберегающего способа.

Вкусные рецепты из проса без глютена

Легко приготовить вкусный пекан из проса (веганский и без сахара)
Легко приготовить вкусный пекан из проса (веганский и без сахара) — после того, как вы его приготовите, этот пудинг готов. сделать очень просто.Без сахара он точно вкусен и так полезен, что его можно есть на завтрак. И в нем нет молока, что делает его отличным веганским десертом.
Пшенная каша — веганская и безглютеновая — Эта каша — отличное начало дня. Он вкусный, щелочной, веганский и без глютена!
Пудинг из проса, без сахара, без глютена — Этот пудинг простой, очень питательный, не содержит глютена и веганский.
Просо и гречка с семенами подсолнечника — этот рецепт мой любимый; он очень вкусный и в основном щелочной.Гречневая крупа с ее полным вкусом усиливает очень легкий вкус пшена.
Вкусный кокосовый пудинг из проса с бразильскими орехами. Этот кремообразный кокосовый пудинг очень вкусный с добавлением бразильских орехов. Он безглютеновый, веганский, и его легко приготовить из всех полезных ингредиентов.
100+ суперпродуктов
Узнайте больше о некоторых из самых здоровых вегетарианских продуктов, которые вы всегда захотите иметь в своей кладовой или выращивать на своей колоде.
ПРОЧИТАЙТЕ: Суперпродукты — более 100 самых здоровых продуктов, которые вы должны иметь в своем рационе, и узнайте больше о разнообразии суперпродуктов, которые, по нашему мнению, вы должны иметь в своем рационе.
.
No related posts.

Последнее изменение: 26.08.2020

Растениеводство в ЗАО «Бирюли» | Бирюли РТ — современное хозяйство

Просо как сидерат: Просо как сидерат — Сад и огород

Какие сидераты лучше выращивать садоводу-любителю в своем саду

КОГДА СЕЯТЬ СИДЕРАТЫ?

КАК «РАБОТАЮТ» СИДЕРАТЫ

что это такое, какие лучшие, под какие растения сеять, таблица сравнения

Что значит «зеленые удобрения»?

Виды сидеральных культур

Осенние и весенние сидераты

Способы сидерации почвы

Как правильно выращивать сидераты

Когда сеять?

Когда перекапывать?

Какие сидераты под какие культуры сеять: таблица

Выбор растений для различных видов почвы

Универсальные сидераты

Сроки высадки

Польза для растений

Влияние зеленых удобрений на почву

Влияние на рН и гумусный слой

Таблица содержания полезных веществ

Заключение

Просо как сидерат польза — Все про огород

горчица, фацелия, рожь; посев сидератов

Когда сеять сидераты

Сроки посадки сидератов

Посев сидератов осенью

Посев сидератов весной

Как и когда закапывать сидераты

Нужно ли запахивать сидераты

Когда запахивать сидераты

Какие растения лучшие сидераты?

Какие культуры выращивают в качестве сидератов

Горчица как сидерат

Рожь как сидерат

Овес как сидерат

Фацелия как сидерат

Сидерат вика

Рапс как сидерат

Масличная редька как сидерат

Люпин как сидерат

Сераделла как сидерат

Сидерат гречиха

Просо как сидерат: опыт выращивания

Для просмотра онлайн кликните на видео &cudarrr;

когда сеять и когда закапывать

Что такое сидераты

Польза сидератов

Когда сеять сидераты

Осенью

Под зиму

Весной

Какие сидераты лучше

Горчица

Фацелия

Рожь

Пшеница

Редька масляничная

Гречиха

Ячмень

Горох

Клевер

Донник

Лен

Соя

Просо

Цветы сидераты

Применение сидератов

Для картофеля

Под лук

Под чеснок

Для томатов

Для огурцов

Для малины

Под свеклу

Под виноград

Под капусту

Для кабачков

Для укропа

Под клубнику