После чего лучше сажать чеснок: После каких культур (овощей) лучше сажать чеснок под зиму: правила севооборота

Разное

Содержание

После каких культур (овощей) лучше сажать чеснок под зиму: правила севооборота

Чеснок очень давно используется в кулинарии и народной медицине. С его помощью можно приготовить множество изысканных и интересных блюд. Помимо этого, он обладает полноценными целебными свойствами, которые помогают укрепить иммунитет, улучшить самочувствие. По этим причинам многие дачники выращивают его на своих участках.

Чтобы урожай был качественным и обильным, необходимо знать не только особенности выращивания и ухода на огороде, а также то, после каких культур можно сажать чеснок под зиму, а после каких очень нежелательно.

Почему важно соблюдать правила севооборота

Севооборот — это чередование различных культур (овощей, зелени) на огороде. Такая технология является прекрасным помощником для выращивания вкусных и полезных овощей, ягод, зелени.

Сажать различные культуры по правилам севооборота необходимо по нескольких причинам:

  1. Правильное чередование не только препятствует обеднению почвы, но и насыщает грунт полезными веществами.
  2. Помогает сохранять нормальное состояние почвы, помогает ей оздоровиться.
  3. Разные культуры расходуют питательные вещества в разном объеме и из разных слоев почвы (кто-то из нижнего, кто-то из верхнего), поэтому правильное чередование позволяет сохранить оптимальное количество питательных веществ в земле.
  4. Севооборот предотвращает накопление возбудителей болезней и вредителей.
  5. Улучшает ситуацию с сорняками.

Таким образом, при выборе грядки с правильными предшественниками, можно сэкономить свои ресурсы и время, потому что не придется тратить силы на подкормку и внесение удобрений, а также обработку от болезней и вредителей.

Ниже вы можете изучить таблицу севооборота популярных овощных культур:

Если сажать одну культуру на одном месте несколько лет, то это может привести к неприятным последствиям: истощению почвы, аккумулированию возбудителей болезней, нашествию вредителей. Но менять культуры на грядках нужно грамотно.

Видео: особенности севооборота овощных культур

После чего можно и нельзя сажать чеснок под зиму

Корневая система этого растения вбирает питательные вещества в поверхностном слое почвы. По этой причине лучше всего его сажать после растений, имеющих длинные корни и питающихся на более глубоком уровне грунта.

Если осенью взвешенно и ответственно подойти к посадке, то можно получить очень вкусный и полезный продукт. Важно, чтобы на выбранном месте выращивались рекомендуемые предшественники. Давайте рассмотрим правила севооборота касательно озимого чеснока:

1) Лучше всего сажать чеснок под зиму после следующих овощей: бобовые (фасоль, горох), тыквенные (огурцы, кабачки, тыква, патиссоны, арбузы, дыни), ранняя капуста (белокочанная и цветная), сидераты (кроме овса и ячменя).

2) Посадка возможна, но это отнюдь не лучшие овощи-предшественники для посадки после них озимого чеснока: средне- и позднеспелая белокочанная капуста, томат, перец, баклажаны, картофель ранний, кукуруза, свекла, лук и сам пряный овощ (но не более 2 лет на одном месте).

Важно! Дело в том, что данные овощи достаточно сильно истощают почву и, помимо этого, если посадить зимний чеснок после этих культур, то они могут обменяться неприятными заболеваниями. Особенно это касается

свеклы и картофеля (хоть они и являются возможными предшественниками, вопрос с заболеваниями остается открытым), так как они подвержены фузариозу и нематоде.

3) А вот после этих культур точно нельзя сажать озимый чеснок: редис, морковь, всевозможная зелень и пряные травы.

Важно! Многие дачники особенно интересуются вопросом — можно ли сажать чеснок под зиму после моркови и свеклы. Как уже было сказано выше, после свеклы посадка озимого чеснока не желательна, но возможна, а вот после моркови сажать категорически не следует!

Посадку зимнего чеснока осенью на одном месте можно осуществлять не более 2 лет подряд. Если вы будете сажать чеснок на то же самое место более двух лет, то он потребит все питательные вещества, будет ослаблен и подвержен заболеваниям и вредителям.

Обратите внимание! Также нельзя сажать такое растение осенью в местах на огороде, удобренных в этом году свежим навозом, иначе чеснок даст обильную ботву, а сами головки вырастут рыхлыми.

Но важно знать не только после каких овощных культур сажать чеснок, но и где, в каком месте на участке. Он предпочитает хорошо освещаемые грядки, на которые попадает много солнечного света. Нужно, чтобы земля была плодородной, легкой, с отличной воздухо- и водопроницаемостью.

Кстати! Чеснок и лук — культуры семейства луковые, поэтому и правила севооборота для них полностью одинаковые.

Какие культуры можно и нельзя сажать после чеснока 

Наверняка у дачников, выращивающих эту культуру, возникнет вопрос — что же можно посадить после чеснока на следующий год? Лучше всего, если вы дадите земле небольшую передышку и произведете посадку сидератов

. Эти растения являются естественным удобрением (своеобразная альтернативу навозу), препятствующим размножению болезнетворных грибков, бактерий и угнетающим рост сорной травы.

Если же вы не хотите или не можете посадить сидераты, то можно на следующий год после чеснока сажать томаты и другие пасленовые (кроме картофеля), бобовые (фасоль, горох), клубнику, огурцы и другие тыквенные.

Не рекомендуется сажать после чеснока — морковь.

Обратите внимание! Более подробную информацию о том, что можно посадить на освободившейся грядке после уборки чеснока (или лука), читайте в этой статье.

Хорошие и плохие соседи для чеснока

Важно не только выбрать подходящих предшественников, но и хороших соседей грядку, рядом с которыми пряному растению будет комфортно произрастать.

Сажать чеснок рекомендуется рядом со следующими растениями: клубникой, свеклой, помидорами, морковью, огурцами. Он благотворно воздействует на эти культуры, т. к. он отпугивает тлю, морковную муху, медведок. Помимо этого, для самого растения полезно соседство с календулой, цикорием, хреном.

Несмотря на то что, чеснок является очень хорошим и полезным соседом по грядке, не всем овощам и растениям придется по вкусу его компания. Нежелательно соседство чеснока со следующими культурами: пастернак, горох, фасоль, чечевица.

Обратите внимание! Если вас интересует другая полезная и подробная информация по поводу этого пряного растения, то вы можете прочесть ее в следующих статьях: посадка озимого чеснока осенью,

особенности подкормки и внесения удобрения, весенняя посадка, сроки сбора урожая, а также особенности и способы хранения зимой.

Соблюдение севооборота на своем огороде или дачном участке — задача не из сложных. Если же у вас большой участок, и трудно запомнить местоположение разных культур, вы можете делать заметки на бумажном или электроном носителе. Благодаря вполне оправданному чередованию культур, вы сможете поддерживать оптимальное состояние почвы и выращивать все необходимые овощи, в том числе и озимый чеснок.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Садовод из Чехова рассказала, как сажать озимый лук и чеснок правильно

Мы рады приветствовать вас в новой рубрике ЧВ «Во саду ли — в огороде».
На дворе осень, но садоводы хорошо знают, что огородный сезон не заканчивается никогда, работы проводятся даже зимой. Поэтому нам с вами всегда будет о чем поговорить.
Сегодня о посадке озимого чеснока и лука нам расскажет Галина Черкасова.

Сажать чеснок и лук желательно недели за две до наступления холодов, то есть, в конце октября. Тем не менее, почву под посадку лучше подготовить заранее, хотя бы за пару недель до посадки.
Перекапывая грядку, добавляем в нее перегной —полученный из компоста (в том числе приготовленного в собственном компостном ящике — о том, как его оборудовать, мы поговорим в дальнейшем) или навоза. Если выбираете второй вариант, предпочтение отдавайте перепревшему конскому навозу, он лучше подходит для овощных культур, чем коровий.
На один квадратный метр почвы возьмем одно ведро перегноя. Он нужен для того, чтобы почва была более рыхлой. У чеснока, впрочем, как и у лука, корни уходят достаточно глубоко, поэтому почва должна быть как можно более рыхлой.

Из удобрений можно добавить суперфосфат — для лучшего укоренения посадочного материала. Добавляем его из расчета один спичечный коробок на квадратный метр. Если вы сторонник натурального земледелия и не используете синтетические удобрения, можно попробовать обогатить почву доломитовой мукой или яичной скорлупой, хотя результат будет не столь эффективным.
Кроме того, в грядку можно добавить золу. Вносим ее дважды, по одному стакану на квадратный метр: первый раз при перекапывании, чтобы защитить ее от нематод и чтобы добавить растениям питания, второй раз — непосредственно в борозды. Лучше всего брать золу, полученную при сжигании соломы или сухой травы. Это самая лучшая подкормка. Также нелишним будет песок, он добавит рыхлости.
Перекапываем на глубину штыка лопаты. Не забываем, что чеснок и лук глубоко уходят корнями в землю. И пусть дальше грядка стоит готовая. В таком случае, даже если наступят заморозки, вы сможете с легкостью проделать в ней отверстия под посадку.

Для посадки чеснока на грядку метровой ширины делаем три борозды тяпкой. Глубина — 8 см, расстояние между бороздами 25-30 см, между зубками — 10-15 см.
Зубки лучше откалибровать. Если посадить рядом зубки разного размера, то созревание будет неравномерным, как по времени, так и по размеру. Мелкие зубчики могут сгнить, а соседние крупные — заболеть от этой гнили. Чем крупнее зубчики чеснока, которые вы сажаете, тем крупнее будет головка при созревании.
Лук следует сажать после чеснока, когда температура воздуха не больше 5 градусов. Сажаем на глубину около пяти сантиметров, расстояние между луковичками — примерно 5 см, между рядами — сантиметров 30. Лучше всего брать луковицы 1-3 см в диаметре.

Замачивать посадочный материал не надо. После посадки обязательно поливать, даже если почва поморожена. Это дает чесноку и луку возможность хорошо укорениться и перезимовать.
В каком положении сажать — не важно. Растения сами выровняются, выпрямятся.
Зачем вообще нужны озимые посадки чеснока и лука? В этом случае получаются гораздо более крупные головки и луковицы.
Даже если холода долго не наступают, и на грядке появится зелень, ничего страшного, чеснок и лук все равно перезимуют.
Успешных вам посадок — и до новых встреч!

«Читают все»

После каких овощей можно сажать зимний чеснок.

После чего лучше сажать чеснок? Какие культуры можно и нельзя сажать после чеснока

Работа в огороде отнимает немало времени и сил, поэтому даже если речь идёт о посеве лишь чеснока, хочется получить оправданный результат. Для этого нужно учесть много нюансов: что росло на участке земли раньше, какие культуры можно посадить рядом, как правильно использовать почву после? Соблюдение простых правил позволит получить добротный урожай. Рассмотрим их подробнее.

Правила севооборота

Растения нуждаются в минералах, без которых невозможен полноценный рост. Полезные вещества культуры берут из грунта, истощая его химический состав. На восстановление участка земли требуется время, поэтому следует знать, как использовать огород, получая от него максимальную отдачу.

Важно! Сажая одну и ту же культуру несколько лет подряд в одном месте, вы истощаете грунт, способствуете нашествию вредителей и накапливаете возбудителей заболеваний.

Севооборот – чередование посевных, посадочных культур. Знания в этой области помогают выращивать крупный урожай.
Перечень правил:

  • нельзя высаживать на одном и том же месте культуры (даже если они разные), страдающие от одинакового заболевания и поражаемые одним видом вредителей;
  • овощи из одной группы не сажают следом друг за другом;
  • важно учитывать, как посеянное, посаженное влияет на почву – один вид может разрыхлять землю, другой истощать и уплотнять, третий насыщать азотом;
  • культуры со слабым и сильным потреблением минералов чередуют так же, как и культуры с короткими и длинными корнями;
  • в севообороте должны участвовать бобовые, насыщающие почву азотом;
  • чем больше времени «отдыхает» земля, тем лучше.
Правил, на самом деле, больше, но для выращивания чеснока достаточно руководствоваться перечисленными.

После каких культур сажать чеснок?

Рассматривая, после каких культур лучше сеять чеснок, стоит отметить зерновые, выступающие в роли отличных сидератов. Исключения – ячмень и овёс. На месте кормовых растений, например, люцерны или клевера, также хорошо выращивать этот овощ. Не становятся помехой и плодовые кустарники.
Если вы в течение нескольких лет засаживали грядку ради урожая таких овощей, как морковь, свёкла, лук, этому участку земли лучше дать отдых и засеять его чем-то менее истощающим, а лучше культурами, которые восстанавливают питательные вещества грунта. В то же время у картофеля, помидора, фасоли, капусты, клубники потребности в питательных веществах меньше, земля от этих культур не страдает так сильно. Рассмотрим ключевые моменты.

Знаете ли вы? В большом количестве чеснок вреден к употреблению. Более 5 зубчиков в день могут спровоцировать метеоризм, изжогу, неприятные ощущения в желудке. Для извлечения пользы достаточно съедать 1 2 зубчика в сутки.

Разрешено

У чеснока короткая корневая система. Следуя правилам севооборота, сеять его нужно на том месте, где до этого росла культура с длинным корнем. Это обусловлено тем, что растения брали полезные вещества глубже, чем требуется чесноку, истощили более глубокий слой, оставив микроэлементы на поверхности.
Удобно для огородников и то, что сеют овощ осенью, чаще даже под зиму, когда урожай уже собрали, и огород свободен. Удобрений в землю не вносят.

Лучшие культуры, которые предшествуют посадке:

  • зерновые;
  • огурцы;
  • цветная капуста;
  • кормовая трава;
  • горох, фасоль, бобы;
  • кабачки и патиссоны;
  • ягодники;
  • тыква.
Можно сеять также после капусты, баклажанов, перца и томатов.

Запрещено

Есть несколько овощей, после которых чеснок выращивать нельзя:

  • морковь – грунт после неё существенно истощён, рекомендуется оставить землю в покое на год, чтобы она восстановилась;
  • лук – потребляет много калия из почвы, этот микроэлемент в ней практически отсутствует после, что губительно для чеснока (высока вероятность поражения фузариозом).
Семена не сеют на одном и том же участке в течение 3–4 лет. Пренебрежение этим правилом даст вам больной (стеблевая нематода), слабый урожай.

Лучшие соседи для чеснока

Важно подобрать правильных соседей на огороде. Рядом с чесноком хорошо сажать огурцы, свёклу, морковь, клубнику и помидоры.

Важно! Благодаря чесночному аромату, колорадский жук, тля, медведка, морковные мухи интересуются урожаем заметно меньше.

Для самого овоща полезно соседство с хреном, цикорием, календулой. Не стоит сажать рядом с ним бобовые и пастернак.

Что можно сажать после чеснока?

На участке, где был собран урожай озимого чеснока, можно посеять:

  • салаты и зелень – укроп, латук, шпинат;
  • сидераты – люцерну, горох, рожь, клевер, белую горчицу, гречиху, донник, рапс.

В грунте после ярового сажают:
  • огурцы и помидоры;
  • свёклу и картофель;
  • клубнику и бобовые культуры.
Овощ не истощает почву сильно, поэтому после него нет нужды удобрять огород. Сидератов вполне достаточно для подготовки земли к посадке других овощей.

Знаете ли вы? Чеснок запрещается употреблять беременным и кормящим грудью. В нём содержится ядовитое вещество сульфанил-гидроксильный ион, который может нанести вред мозгу, вызывая замедленную реакцию и нарушая функции мышления.

Придерживаясь правил севооборота, вы получите богатый и здоровый урожай. Выбирайте солнечное место для посева чеснока и следите, чтобы на участке не застаивалась вода.

Видео: Что посадить после уборки чеснока

Чеснок является популярным и востребованным овощем. Он растет практически повсеместно. Ни один огород не обходится без этой специи, благодаря которой блюда становятся ароматней и вкусней. А главное — полезные вещества в нем содержатся в большом количестве. Это неприхотливая культура, но для получения хорошего урожая важно знать, какие предшественники чеснокалучше. Об этом читайте в статье.

Почему предшественники важны?

Каждый раз при выборе места под посадку данной культуры, важно учитывать, какие лучшие предшественники для чеснока озимого на нем произрастали, то есть какими растениями была занята грядка в предыдущем сезоне.

В природе существует много видов культур, после которых чеснок сажать на этом участке не рекомендуется. В противном случае это будет негативно влиять на будущий урожай, его качество и количество. Это связано с тем, что определенные огородные культуры способствуют накоплению специфических веществ в почве, а это препятствует нормальному развитию и росту чеснока. Кроме этого, такая земля содержит вредоносные бактерии схожих заболеваний, в ней много личинок и выводков насекомых, пагубно действующих на растения.

Есть еще один повод правильно выбирать предшественников чеснока. Дело в том, что все растения по принадлежности разделены на семейства. Для каждого вида культур необходимы соответствующие полезные вещества, минеральные соединения, а также химический показатель.

Зная, какие растения произрастали на грядке, легко определить состав накопленных веществ в разных слоях почвы. Сразу становится понятным, что после чего высаживать. Вот почему так важны предшественники чеснока. Хотя это имеет значение для всех без исключения культур.

Какие предшественники важны для чеснока?

Важной составляющей в выращивании культуры является правильное чередование растений. Чтобы чеснок нормально рос и развивался, почва должна содержать вещества в определенном наборе. Если на том же месте посадить овощи, нуждающиеся в аналогичном питании, они будут плохо расти, так как почва полностью истощена. Требования растений, «до» и «после» произрастающих на одной грядке, должны быть разными, как и строение корневой системы. По этой причине предшественники чеснока на грядке имеют большое значение. Правильно подобранные для этого растения обеспечат чесноку комфортное существование, полноценный рост и формирование.

Хорошие предшественники: польза

Выращивая чеснок, все овощеводы стараются выполнять агротехнические мероприятия, связанные с посадкой данной культуры и уходом за ней. Но не всегда учитывают, после каких растений высаживается чеснок, а это важно. Ведь одни виды растений вытягивают питательные вещества для собственного роста, а другие восполняют их дефицит. Для этого культуры на участке нужно чередовать. Это называется плодосменом или севооборотом.

Чтобы польза была для всех огородных растений, нужно правильно выбирать предшественников чеснока под зиму. Возможно использование кормовых трав: клевера, люцерны, а также огурцов, перца, баклажанов, помидоров. Это не самые лучшие предшественники, но приемлемые. На грядки после их произрастания можно высаживать чеснок.

Список лучших предшественников

  • Лучшим вариантом считаются растения, у которых корневая система длинная. Для своего питания они выбирают нижние слои почвы, а у чеснока короткие корни. Он будет брать питательные вещества из верхних слоев грунта, поэтому такая почва для данного овоща — это то, что нужно.
  • Хорошим вариантом в качестве предшественника чеснока при посадке под зиму является использование зерновых культур — прекрасных сидератов. Такое название получили растения с хорошо развитыми корнями, благодаря которым в почве накапливаются азотные соединения. Применительно к чесноку исключение составляет овес и ячмень.
  • Комфортными считаются условия произрастания на грядке, где до этого росли кабачки, а также ближайшие их «родственники» — патиссоны.
  • Можно не сомневаться в посадке на участок, где в прошлом сезоне на нем росла тыква, капуста, бобовые культуры: фасоль, горох.

  • Идеальной почвой для чеснока является та, на которой росли ягодные культуры, такие как смородина, клубника, земляника. Неплохо, если грядка с чесноком будет располагаться рядом с кустами этих растений.

Особые условия при выращивании чеснока

Очень часто нет никакой возможности соблюдать все правила необходимых агротехнических мероприятий. Но благодаря оригинальному способу можно «выкрутиться» из подобной ситуации. Опытные овощеводы рекомендуют использовать простой, но действенный вариант. Его суть в следующем: как только закончится уборка урожая, засеять участок викой. В конце сентября глубоко перекопать грунт, одновременно углубляя в него сидерат.

Затем внести компост: два ведра на метр квадратный площади участка. Кроме органики желательно удобрить почву фосфорными и калийными добавками. Если в домашнем хозяйстве их нет, можно использовать древесную золу. Бобовая культура вика, произрастая в почве, рыхлит ее, насыщает кислородом, удерживает влагу, образует азот в большом количестве. Кроме того, обеззараживает землю, благодаря чему вредоносные микроорганизмы погибают.

Рядом с чесноком

Растения, произрастая рядом, оказывают благотворное влияние друг на друга. Идеальными для чеснока являются такие условия, когда он высажен на грядку после лучших предшественников, например, зерновых культур. Но это еще не все. Опытные огородники, занимающиеся выращиванием специфичной культуры много лет, рекомендуют выбирать для чеснока хороших соседей, рядом с которыми условия произрастания будут улучшаться.

Такими являются огурцы, морковь, помидоры, свекла, редис, салат, лук-порей. Иногда зелень высевается в междурядьях на грядке с чесноком. И все же, по многолетним наблюдениям овощеводов, лучшим соседом для чеснока является клубника.

Секреты выращивания

Очень важно сделать правильный выбор предшественников чеснока при посадке. Но этого недостаточно, чтобы получить высокий урожай. Хорошо, когда убранный от остатков растительности и перекопанный участок оставляют отдохнуть на 14-20 дней. Только после этого осуществляют посадку чеснока, начало которой приходится на конец октября, а конец — на середину ноября. У высаженных в грунт растений достаточно времени, чтобы укорениться до холодов, а весной дать дружные всходы.

При планировании посадок на своем огороде опытные овощеводы рекомендуют учитывать, какие растения являются лучшими предшественниками чеснока при посадке. В этом случае, обрабатывая участок, огородник сэкономит силы, время и средства. А главное — это повысит урожайность.

Плохие предшественники

Не каждый овощ может быть хорошим предшественником чеснока. Категорически нельзя высаживать его на грядки, где до этого росли: морковь, лук, свекла, картофель и сам чеснок. Особенность данных культур влияет на развитие чеснока и его урожайность не самым лучшим образом. Это проявляется в том, что для произрастания лука и корнеплодов необходимо большое количество калия, в котором также нуждается чеснок. Такие растения высасывают из почвы все питательные вещества, она остается «пустой». Кроме того, если предшественником был лук, будущему урожаю чеснока грозят семейственные заболевания.

Если, например, посадить чеснок на грядку, где в предыдущем сезоне рос картофель или свекла, вероятность большого риска очевидна. Такое заболевание корнеплодов, как фузариоз, обладает способностью быстро распространяться. Не исключено, что чеснок заболеет.

В список крайне нежелательных предшественников попадает лук, причем всех разновидностей: репчатый, душистый, зеленый, батун, шалот. Он в больших количествах забирает кальций из почвы, поэтому содержание минерала в грунте будет дефицитом. После лука в земле остается много вредителей, из-за чего велика вероятность поражения ими чеснока. По этим причинам раньше, чем через три-четыре года чеснок высаживать на одном участке не рекомендуется.

Чеснок: когда высаживать?

Для начала нужно знать, что чеснок бывает двух разновидностей, внешний вид которых отличается, благодаря чему их невозможно перепутать:

  • У чеснока озимого луковицы имеют большие размеры, количество зубчиков бывает от восьми до двенадцати. Посередине хорошо видна стрелка. Из названия понятно, что высаживать его в грунт нужно под зиму. Для этой разновидности данной культуры очень важна стадия стратификации. Это означает, что чеснок определенное время должен находиться в условиях низких температур, то есть открытого грунта.

Когда выбирается участок для произрастания овоща, следует учитывать, какие до этого росли предшественники чеснока. На зимовку овощ должен отправляться в почву, имеющую полный набор питательных веществ. Поэтому грядку можно засеять сидератами или подержать под паром до самой посадки.

У чеснока ярового луковица меньших размеров, но зубчиков больше — до 30 штук, так как они мелкие. Стрелка посередине отсутствует. Высаживают его ранней весной, как только отступят возвратные заморозки и оттает грунт. Это время приходится на конец марта. Посадку можно производить до самой середины апреля. Если данную процедуру перенести на более теплое время, когда земля хорошо прогреется лучами солнца, луковицы вырастут мелкими.

Каждому растению для роста и развития требуется определенный набор питательных веществ, и если на одной грядке посадить культуру, то за период роста она «вытянет» из грунта практически все элементы, которые нужны конкретно ей. Если на следующий год эту же грядку засеять этой же культурой, то для получения хорошего урожая придется немало потрудится, ведь без подкормок будет не обойтись. Однако есть такие растения, которые на «уставшей грядке» даже с применением удобрений вырастить очень сложно, к примеру, чеснок — одна из таких культур. Чтобы ежегодно получать отменные чесночные луковицы, необходимо каждый год сажать растение на новой «правильной» грядке с подходящими предшественниками.

Сразу хочется перечислить культуры, после которых чеснок лучше не сажать, это лук, свекла и картофель. Лук принадлежит к тому же семейству, что и чеснок, обе культуры нуждаются в практически одних и тех же питательных веществах, обе болеют одинаковыми заболеваниями, их атакуют одни и те же вредители. То есть грядка после лука полностью истощена для такой культуры, как чеснок, да и нельзя быть полностью уверенным, что грунт в ней не заражен, к примеру, нематодой. Ну а картофель и свекла — культуры поздноубираемые, подготовить грядку после них для чеснока осенью довольно проблематично. Да и питательных веществ в грунте после данных растений остается не так и много.

Теперь что касается того, после каких культур чеснок сажать можно и даже желательно. Итак, идеальными предшественниками чеснока являются раноубираемые растения, например, краснокочанная, пекинская, брюссельская, китайская и другие виды капусты, фасоль (срок созревания которой не превышает 70-80 дней), помидоры, огурцы. Злаковые также являются предпочтительными предшественниками культуры. Прекрасно чеснок растет и после всевозможных ягод, а также растений семейства тыквенных. А вообще, о грядке для чеснока лучше позаботиться заранее и в начале лета засеять небольшой участок грунта люцерной или клевером, чтобы в последующем использовать его для осеннего сева чеснока. Работы не займут много времени, а на будущем урожае проделанная работа отразится наилучшим образом.

Ну и напоследок стоит отметить, что выбор грядки для чеснока не ограничивается только отбором предшественников, важно также учесть состав грунта. В тяжелую почву лучше внести песок или керамзит, в качестве подкормки для культуры — перегной. Зимний чеснок любит нейтральные почвы, поэтому необходимо перед посадкой «отрегулировать» ее кислотность путем внесения в нее удобрений.

Чеснок — устойчивое и неприхотливое растение, но для успешного выращивания здоровой продукции необходимо соблюдать определенные условия. Правильный выбор места для посадки и предшественника позволяет рационально использовать потенциал почвы и не допустить развития заболеваний.

Поверхностное залегание корней чеснока способствует активному использованию удобрений и минералов после растений с корневой системой, расположенной на глубине. Кроме этого, необходимо избегать повторных посадок чеснока на одном и том же месте, а также после культур, являющихся распространителями схожих заболеваний.

  • Чередование культур на участке позволяет значительно улучшить условия их выращивания без дополнительных затрат.
  • Растения одного семейства предпочитают одни и те же питательные элементы, максимально потребляют их из почвы и сами насыщают почву схожими элементами.
  • Чем больше разнообразных растений включено в севооборот, тем реже культура возвращается на прежнее место, и возбудители свойственных ей заболеваний не накапливаются в почве.
  • В севообороте также учитывают благотворное влияние друг на друга групп растений, которые своим присутствием улучшают условия произрастания.

Еще один фактор, который необходимо учитывать при составлении севооборота, это создание нормальной освещенности. Высокие, кустистые растения, расположенные в непосредственной близости к низкорослым, создают тень и угнетают развитие соседей.

Какие культуры выбрать в качестве предшественника

Как и у других растений, у чеснока имеются свои предпочтения, как по поводу соседей, так и предшественников.

Вот несколько наиболее благоприятных предшественников, после которых лучше выращивать чеснок.

Капуста

Капусты ранних сортов и цветной подходят в качестве предшественников по двум обстоятельствам:

  • Рано заканчивают вегетацию, что позволяет произвести полноценную подготовку почвы. Это обстоятельство особенно актуально для посадки чеснока под зиму.
  • Под капусту вносят хорошую заправку органических удобрений. Использовать органику ранние сорта капусты полностью не успевают, а для чеснока ее остаточное количество наиболее приемлемо.

Сидераты

Рано освободившиеся участки предшествующих культур, для насыщения почвы полезными веществами, засевают культурами — сидератами. Это зерновые культуры, кормовые травы: люцерна, клевер, полевица, тимофеевка. Они улучают структуру почвы при разложении, способствуют накапливанию азота. Не рекомендуется применять в качестве предшественников из зерновых только рожь и ячмень.

Совет! Одним их лучших сидератов считается горчица, она не только питает почву, но и обеззараживает ее.

Еще одним существенным достоинством сидератов является борьба с сорняками, развитее которых угнетается основной культурой. Сидераты закапываются в почву в период основной обработки для посадки чеснока под зиму или осенней перекопки под яровую посадку.

Огурцы

Огурцы в период короткой вегетации тоже не успевают использовать внесенное под них органическое питание. Так как чесноку противопоказаны органические удобрения в свежем виде, одна полноценная заправка способствует хорошему развитию как основной культуры, так и последующей.

Кабачки, патиссоны и другие тыквенные культуры

Являются хорошим предшественниками не только потому, что под них вносят оптимальные дозы органических удобрений, но не имеют с чесноком общих заболеваний.

Ранний картофель

Не является лучшим предшественником в связи с тем, что является распространителем фузариоза и нематоды, а также выносит с урожаем много элементов питания. По этим же причинам не следует выбирать в качестве предшественника другие пасленовые: томат, баклажан. Однако, ранний картофель рано освобождает посевные площади и после использования сидератов посадка чеснока вполне допустима.

Горох, фасоль, бобы

Наилучшие предшественники, потому что, как и все бобовые культуры, содержат в корневой системе бактерии, вырабатывающие азот. Их мощная корневая система значительно улучшает структуру даже тяжелой, суглинистой почвы, и, разрыхляя ее, способствует улучшению кислородного питания.

Нежелательные предшественники

Морковь, свекла, картофель, редис

Интенсивно используют питательные вещества, истощая почву. Так как пополнить недостаток питания органикой непосредственно перед посадкой чеснока не представляется возможным, не стоит использовать их в качестве предшественников. Лучше внести после них органические удобрения под другие культуры и дать почве отдохнуть.

Зелень

Репа

Крестоцветный, скороспелый корнеплод, не улучшающий плодородие почвы.

Пряные травы

Кинза, петрушка, мята, базилик, кориандр угнетают развитие чеснока и ухудшают его ароматические свойства.

После чего можно посадить чеснок на следующий год без влияния на урожай?

Нейтрально относится к таким предшественникам, как злаковые травы, некоторые зерновые культуры (рожь, овес), земляника и клубника.

Чеснок, как предшественник для других культур

Уборку озимого чеснока проводят в достаточно ранние сроки и, чтобы на участке не поселилась сорная растительность, нужно занять его новой культурой.

Особенно хорошо чувствуют себя на участках после чеснока клубника и земляника, они защищены от заболеваний в течение следующих 2-3 лет.

Можно посеять зелень и пряные травы, но при условии регулярного полива. Если планируется использование участка только следующей весной, стоит посеять культуры — сидераты: зерновые, бобовые, которые в последующем запахать в почву. Очень эффективно удобрит почву белая горчица. Если ее подкосить, внести мочевину и запахать, в следующем году почва будет готова для посадки любых овощей, кроме капусты.

Сидераты можно использовать и после уборки ярового чеснока.

Предшественники для посадки в грядку под зиму: после чего сажать чеснок?

Чтобы успеть подготовить почву для посадки чеснока под зиму выбирают в качестве предшественника скороспелые культуры, рано заканчивающие вегетацию. После некоторых из них можно успеть произвести посев сидератов, так как сроки посадки под зиму наступают не раньше конца сентября.

Внимание! Предшественники подбираются по общему принципу: что не рекомендуется для ярового чеснока, то не подходит и для озимого.

Лучшие предшественники для посадки в грядку под зиму: из зерновых — пшеница, из бобовых — бобы, горох, из тыквенных — кабачки. Допускается посадка озимого чеснока после огурцов, раннего картофеля, других зерновых, бобовых и тыквенных. Главное, чтобы сроки уборки этих предшественников позволили в оптимальные сроки произвести подготовку почвы и выдержать сроки посадки.

Благоприятное соседство

Многие культуры при правильном расположении способны оказывать на развитие друг друга существенное влияние. Чеснок сам обладает большим количеством биологически активных веществ, фунгицидов, которые убивают инфекции и различные микробы, имеют положительное соседство для других растений:

  • Защищает посадки картофеля от развития фитофторы и нападения колорадского жука.
  • Отпугивает вредителей от посадок клубники, земляники, смородины, малины.
  • Способствует угнетению инфекций и грибковых заболеваний салатов и пряной зелени, огурцов.
  • Запах чеснока не переносит морковная муха, поэтому ряды моркови чередуют с посадками чеснока.
  • Взаимная польза от соседства с томатом — чеснок защищает от ржавчины, томаты — от парши.

Несмотря на благотворное влияние, расстояние между соседствующими культурами должно выдерживаться не менее 55-65 см.

Чеснок может оказывать угнетающее влияние на ряд культур, таких как: бобовые, многолетний лук, капуста.

Правильная организация площади огорода, чередование культур, подбор хороших предшественников и соседствующих культур, поможет без дополнительных затрат труда и финансовых вложений повысить урожайность и улучшить качество продукции. Поэтому, прежде чем приступить к работе, стоит спланировать, после чего сажать чеснок и, какое ему отдать место в севообороте.

Многие огородники даже не подозревают о том, что существуют культуры, которые не совместимы между собой. Некоторые из них еще более менее могут расти друг возле друга, но есть и такие, которые категорически не переносят соседства. Поэтому, чтобы в будущем получать стабильно хорошие урожаи, необходимо учитывать данные нюансы. Каждый огородник должен точно знать, какую культуру можно высаживать после какой. Сегодня рассмотрим, что сажать после чеснока на следующий год. Таким образом, он избавится от проблемы неурожайности.

Особенность почвы после чеснока

Многие задумываются о том, что посадить после чеснока на следующий год на приусадебных участках в Подмосковье. Каждый знает, что сажать одну и ту же культуру на одном месте категорически нельзя. Нужно давать почве возможность восстановить минеральный баланс. То же самое происходит и с чесноком. Но если найти грамотный подход к посадке культуры, то каждый год можно будет получить высокие урожаи.

Обратите внимание. Самое главное – планирование посадки. Нужно фиксировать, что уже было посажено на том или ином участке, а что только планируется посадить. В этом поможет блокнот с таблицей севосмены.

Так что можно садить после чеснока? В первую очередь, это бобовые культуры. Они способны быстро восстанавливать весь баланс использованных чесноком минеральных веществ. Есть такие огородники, которые постоянно на одном и том же участке поочередно высаживают чеснок и огурцы. Таким образом, огурцы обогащают почву азотом, который необходим для нормального роста чеснока.

Кроме того, следует принять во внимание, что нельзя высаживать друг после друга культуры, которые принадлежат к одному и тому же виду. Например, категорически запрещается сажать картофель после помидор, морковь после укропа, а кабачки после огурцов. Это объясняется тем, что подобное чередование не принесет никакого толку, сильно истощит почву.

Сажают чеснок

На вопрос: можно ли сажать лук после чеснока, есть довольно простой ответ. Нет. Поскольку лук и чеснок – это растения, принадлежащие одному семейству, соответственно, они истощают почву. В первую очередь, потому что питаются одними и теми же минеральными веществами. Кроме того, их корневая система находится на одном уровне в верхних слоях земли.

Также не стоит забывать о болезнях и вредителях. Овощи, принадлежащие одному семейству, уязвимы к одним и тем же болезням и поражаются, соответственно, одними и теми же вредителями. При этом не стоит думать, что после зимы все бактерии или вредители погибнут. Они спокойно перезимуют в почве и будут дожидаться новой посадки, питания для себя.

Некоторые аграрии зададутся вопросом, можно ли сажать морковь после чеснока? В этом случае можно, так как корни моркови углубляются на значительную глубину, а вовремя внесения удобрений под растение не все удобрение израсходуется. Таким образом, почва обогащается. Кроме того, эти растения помогают друг другу расти и развиваться. Во-первых, чеснок защищает морковь от вредителей, в то время, как ферменты «рыжей королевы» помогают расти и развиваться зубчикам чеснока.

Рекомендуется проводить чередование так называемых вершков и корешков. В этом случае минеральные вещества будут накапливаться в почве намного быстрее. Именно поэтому нужно грамотно подходить к посадке овощей на участке. Кроме того, нужно высевать качественные семена, при этом учитывать их сроки хранения и всхожести.

Какие овощи лучше растут после чеснока

В большинстве случаев смена одной культуры другой происходит незамедлительно. Следует учесть, что озимый чеснок собирается еще в июле. Поэтому уже в августе можно иметь свежую зелень на столе. До конца сезона можно вырастить еще один урожай. Но что можно сеять после чеснока сразу же после сбора урожая?

Важно! При подборе заменителя чеснока следует учесть тот факт, что эта культура очень специфическая, поэтому список последователей будет очень скудным. Кроме того, сажать чеснок после чеснока, а также лук нельзя.

Перед возделыванием почвы после чеснока нужно учесть и то, что культуры, которые можно высаживать после чеснока, делятся на две группы:

  • те, которые можно высаживать только весной;
  • те, которые можно посадить немедленно.

После того, как урожай чеснока будет собран, земля не должна лежать впустую. Ее можно засеять зеленью:

  • шпинатом;
  • салатом.

Выбирая культуру, нужно учитывать ее вегетационный период. Если посадить на грядке нечего, то можно посеять сидераты.

В следующем сезоне на чесночной грядке можно посадить такие культуры:

  • картофель;
  • клубника;
  • помидоры;
  • огурцы;
  • свекла;
  • тыква;
  • перец;
  • морковка.

При посадке свеклы и капусты нужно учесть, что они не совсем приемлемо относятся к почве после чеснока, но, тем не менее, будут неплохо расти на этой грядке. Кроме того, успешным будет посев зелени.

Посадка свеклы

К тому же если чеснок высаживать в открытом грунте вместе с перечисленными выше овощами, то он будет служить для них защитой против нашествия вредителей. Не переносят эту культуру такие насекомые, как:

  • медведка;
  • морковная муха;
  • личинки майского жука;
  • колорадский жук.

Летом молодой чеснок может послужить защитой даже против некоторых болезней. Например:

  • черной пятнистости;
  • мучнистой росы;
  • серой гнили.

Кроме того, эта культура отлично поможет расти и развиваться цветам в саду. Очень полезно высаживать его по соседству с:

  • розами;
  • гладиолусами;
  • гвоздиками.

Луковая муха

Клубника, посаженная рядом с грядкой чеснока, будет расти здоровой и не пострадает от грибковых заболеваний. Но в этом случае и чеснок будет иметь пользу от подобного соседства, так как клубника поспособствует развитию крупных головок у овоща. Сидериты, такие как пшеница, рожь, ячмень, рекомендуется сажать как до посадки чеснока, так и после него. Они своими углубленными корнями отлично вспушивают землю, при этом обогащают ее полезными веществами.

Важно! Сидераты лучше всего выращивать сразу же после сбора урожая, поскольку уже к осени они полностью подготовят грунт к посадке овощей в следующем году. При этом проводить дезинфекцию почвы нужно обязательно.

Как видим, зимний чеснок – это культура, которая помогает некоторым растениям развиваться и плодоносить. Поэтому специалисты рекомендуют высаживать овощи шахматным порядком, включая сюда эту культуру.

Всем известно, что чеснок очень полезен для человеческого организма, и это преимущество не единственное. После сбора урожая можно смело сажать другие овощи, исключив лук. Но нужно правильно подготовить площадь под новый посев. В первую очередь, почву тщательно перекапывают, параллельно обрабатывая ее медным купоросом, фунгицидами и инсектицидами.

Естественно, что нужно внести удобрения. Только после проведения этих работ можно считать, что площадь готова к принятию новой культуры. Возделывая огород, нужно принимать во внимание, что севооборот – это самый важный фактор для получения высоких урожаев. Почва должна отдыхать и набираться сил, но вместе с этим не пустовать.

Какие овощи нельзя садить после чеснока

После того, как выяснили, что можно посадить после чеснока, а также что хорошо растет с ним в качестве соседа, можно поговорить о том, чего все же нельзя сеять на грядке после этого овоща. Естественно, что любое растение не погибнет и даже станет плодоносить, но этот урожай будет значительно отличаться от ожидаемого.

Итак, на грядке, где рос чеснок, ни в коем случае нельзя высаживать:

  • Повторно чеснок или лук;
  • Рядом с этой грядкой неважно себя будут чувствовать горох и фасоль. Естественно, подобная посадка не имеет категорического запрета, но все же лучше воздержаться, особенно если огород большой и хватает места для посадки разных овощей;
  • Не стоит делать заменителем и капусту. Она хоть и будет расти, но не принесет ожидаемых результатов. Ее все же лучше заменить каким-то другим овощем.

В принципе, после чеснока можно посадить любые овощи, особых ограничений нет. Все же желательно высаживать культуры таким образом, чтобы они не мешали друг другу, наоборот, приносили пользу.

На заметку. Если же огородник хочет, чтобы его грядка выглядела как на картинке, то придерживаться рекомендаций опытных специалистов желательно. Тем более что данный овощ используется на каждой кухне в качестве приправы. Если его правильно сажать, то можно снизить затраты времени и усилий на уход за этим растением.

На практике большинство огородников не использует препараты для уничтожения вредителей и для профилактики заболеваний растений, если во время возделывания огорода все делают правильно. И при этом имеют отличные урожаи. Особенно нужно проявить подобные знания тем, у кого приусадебный участок совершенно маленький, и на нем все практически высаживается вплотную.

Еще о севообороте

Севооборот – это очень значимый процесс для выращивания овощей. Поэтому необходимо знать, какими особенностями обладает то или иное растение, и какой должна быть ротация в отношении их. В частности, нужно знать, что посадить после лука и чеснока.

Подобная наука очень проста, изучать ее не нужно годами. Просто огород нужно разбить минимум на четыре части или на кратное 4 число. После этого необходимо запланировать севооборот на несколько лет вперед, учитывая то, что ротация одного овоща длится на протяжении четырех лет. То есть, если на первый год на грядке был посажен чеснок, то на следующий год нужно посадить клубнику, после нее морковь, а затем капусту. Только на пятый год на эту грядку опять можно высаживать чеснок.

Весенний посев

Исходя из этого, севооборотом называется перемещение овоща из одной грядки на другую. При этом нужно учитывать как весенний посев, так и осенний. Главная задача огородника – получить максимальный урожай, не используя минеральных удобрений и пестицидов. Также использовать вторичные культуры, которые после посадки чеснока восстановят почву и создадут все условия для выращивания овощей.

При этом, если принять во внимание многолетние культуры, то для них севооборот не нужен. Если проводить регулярные смены посадок, то таким образом можно без использования различных химических препаратов предотвращать поражение растений вредителями и болезнями. Поэтому нужно высаживать на замену одному овощу другой, совершенно ничем не похожий на предыдущий. Например, если чеснок на грядке болел какой-то болезнью, то следующая капуста этим заболеванием не будет болеть.

Поэтому ротация овощей нужна для того, чтобы:

  • Почва была всегда здоровой;
  • Противостоять заболеваниям и вредителям;
  • Определить, какой срок более правильный для вторичной посадки овоща на грядке.

На заметку. Один интересный факт о чесноке. Этот овощ относится к семейству Лилейных.

Чеснок лучше всего удобрять органическими удобрениями, такими как сухой навоз, компост, но при этом нельзя использовать свежий жидкий навоз.

Рекомендуем также

правила севооборота. После чего сажать чеснок под зиму Можно ли после картофеля посадить чеснок

0

В течение лета в огороде, как правило, заняты абсолютно все грядки. Поэтому перед посадкой чеснока осенью возникает вопрос, где же лучше его посадить. Какие предшественники для него допустимы, а какие нет. Если знать определенные правила, вырастить хороший чеснок будет гораздо проще.

Почему важно выбрать предшественника правильно

Каждая культура, выращиваемая на грядках, берет из почвы очень много питательных веществ, которые необходимы ей для роста и развития. С каждым годом запасы этих полезных компонентов в почве уменьшаются. Высаживая новые культуры, мы не можем быть уверены, достаточно ли в почве сохранилось веществ для их роста. Но существуют такие культуры, которые эти запасы восполняют. Благодаря им мы можем предотвратить истощение земли.

Все опытные огородники знают о том, что на одних и тех же грядках выращивать из года в год ту же самую культуру не рекомендуется. Такого же правила следует придерживаться и в случае с чесноком. Но существуют и исключения: картофель, помидоры, земляника, а также фасоль.

Чеснок рекомендуется выращивать после тех культур, которые имеют более длинную корневую систему. Они будут брать вещества с большей глубины, а в верхних слоях останутся полезные компоненты для чеснока, у которого корни неглубокие. Во время выращивания предыдущих культур рекомендуется также вносить органические удобрения.

Перед чесноком можно посадить любые зерновые, кроме овса и ячменя. Эти растения улучшают качество почвы, обогащают ее. До посадки чеснока можно посадить люцерну или клевер. Очень хорошо чеснок будет расти на участке, где ранее выращивались ягодные кусты.


Вполне допустимо посадить чеснок также после перца. Он не сильно истощает землю. Идеальными растениями, после которых можно получить хороший урожай чеснока, являются следующие культуры:

  • Огурцы;
  • Различные ягоды;
  • Бобовые и тыква;
  • Кабачки;
  • Зерновые.

Допускается посадить чеснок после капусты, помидоров, а также баклажанов. Можно подсадить его к клубнике, он защитит ягоду от многих вредителей. Это будет идеальное соседство.


Неудачные предшественники

Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови. Она, как известно сильно обедняет почву, отнимая у нее много питательных веществ. После этой культуры не рекомендуется садить какие-либо другие растения. Земля после моркови требует подкормки и отдыха.

После лука садить чеснок тоже не нужно. Он обедняет почву, забирая из нее большое количество калия.

Если посадить чеснок там, где недавно выращивались картофель и свекла, это может привести к заражению фузариозом. Поэтому это тоже неудачные предшественники для данной культуры.


Между посадками чеснока на дачном участке просто необходимо соблюдать перерывы длительностью около 3-4 лет. В противном случае урожай будет очень слабым, зубчики будут больными. Ведь существует высокий риск поражения стеблевой нематодой, которая является очень опасной и губительной для чеснока.

Крайне важно следить за соблюдением севооборота на участке. Это является одним из главных условий получения хорошего урожая не только для чеснока, но и для большинства других культур. Участок для чеснока нужно выбирать солнечный, вода на нем не должна застаиваться.


Если правильно выбрать предшественников перед тем, как посадить чеснок осенью, это обеспечит вам получение хорошего урожая. Растение будет меньше подвергаться болезням, и не будет страдать от вредителей. Выполнять эти рекомендации несложно, для этого не нужно прилагать никаких усилий, необходимо лишь запомнить эти простые правила.

КОГДА ПРОИЗВОДИТЬ ВЫСАДКУ

Посадка чеснока под зиму делается по универсальной технологии. Важно учесть период начала наступления холода. Примерно за две-три недели до предполагаемой даты производят высадки. Чеснок сажают на глубину около 4 сантиметров. На территории России или в европейских государствах этим периодом является конец сентября — начало октября. Там, где климатическая зима начинается несколько позже, посадку можно отложить до ноября.

Лучшее время — убывающая луна в знаках Тельца или Девы.


Особенностью данного мероприятия является именно глубина посадки.

Если вы сделаете лунки примерно на 10-15 см, то добьетесь более поздних всходов, но при этом такой овощ будет легче переносить зимние морозы. А срок его высадки можно растянуть с августа по октябрь.

ВЫБИРАЕМ МЕСТО ПОД ПОСАДКУ

Знания на тему, после чего сажать чеснок также необычайно важны. От правильности выбранного места во многом зависит результат всего мероприятия. Производить посадку нельзя на «кислых» почвах и там, где грунтовые воды близко подходят к поверхности. Потому как с наступлением теплой погоды они могут просто смыть овощ. Как нельзя лучше подходят для посадки чеснока весной или осенью рыхлая почва с нейтрально-кислой реакцией. Также не стоит размещать овощ на той территории, где вводился навоз. Если пренебречь советом, то можно получить богатую ботву с рыхлыми головками на основании растения. К тому же урожай, собранный здесь, будет более подвержен грибковым заболеваниям.

ПОСЛЕ ЧЕГО САЖАТЬ ЧЕСНОК?

Как вырастить крупный чеснок? Миллион советов вам предложит каждый опытный огородник. Придерживаться их или нет — все решают самостоятельно. Если вы регулярно производите высадку, то знаете наверняка, что урожай будет гораздо лучше, если предшественниками чеснока были помидоры, баклажаны, огурцы или тыква. Эти овощи требовательны к такой составляющей земли, как азот.

А как сажать чеснок, если возможности произвести севооборот нет? Все очень просто. Достаточно после уборки урожая данного овоща засеять горошек сорта Vicia sativa. Он поможет обеззаразить почву. Лучше внести компост заблаговременно в землю. Также представители семейства бобовых способствуют насыщению почвы компостом и рыхлят ее.

ГОТОВИМ ЧЕСНОК ПОД ПОСАДКУ

Как посадить чеснок, который даст максимальный урожай? Берите для этого фиолетово-полосатый подвид. Он гораздо лучше адаптирован под зимние холода, довольно неприхотлив, а урожай сохраняется до 9 месяцев. Если заниматься регулярным обновлением луковиц, то можно достичь очень даже неплохих результатов.

Для выращивания овоща лучше выбирать почву, которая имеется именно на территории посадки. Покупая чеснок для высадки в зиму, целесообразно отдавать предпочтение крупным головкам без повреждений. Важно посмотреть луковицу на предмет отсутствия различных заболеваний.

Сажать в землю чеснок необходимо, предварительно разобрав его на отдельные зубчики. При этом предпочтение отдавать крупным, здоровым экземплярам. Не лишним будет перед посадкой выдержать зубчики в слабом растворе марганца или медного купороса.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

Важно соблюдать каждый этап высадки овоща в открытый грунт на зимний период. Так как его нарушение может привести к тому, что чеснок либо не взойдет вообще, либо не сможет перенести холодов и просто замерзнет.

Не допускайте посадки в одно и то же место два раза подряд. Потому что это может способствовать снижению урожайности, а те головки, которые вы получите, будут существенно меньше. После каких культур следует производить посадку, рассматривалось выше.

Некоторые огородники немного поднимают уровень грядки, предназначенной для высадки чеснока. Ее высота становится на 20-25 сантиметров больше. Рекомендуется также добавить в землю смесь из половины ведра перегноя и ложки суперфосфата, калия хлористого и аммиачной селитры. Эти пропорции даны на 1 квадратный метр.


Советуют производить посадку зубчиков примерно на расстоянии 7-8 сантиметров друг от друга. Между рядками должно оставаться приблизительно 20 сантиметров. Глубина, как уже говорилось выше, варьируется в зависимости от времени высадки чеснока. Чем раньше сажаете, тем глубже.

Необходимо произвести мульчирование. Опытные огородники используют осенние опавшие листья или торф, перегной. Для очень холодных районов предлагается укрывать грядку толстым слоем «шубки». Таким образом можно защитить ростки чеснока от сильных морозов и тем самым сохранить его.

Когда весной доберетесь до огорода и уберете все материалы, которыми укрывали посадки на зиму, то уже увидите результат своего труда — молодые зеленые ростки чеснока.

Выращивая на небольшом участке земли несколько видов овощных культур, всегда нужно помнить о севообороте, о том, что не все растения можно сажать рядом. Такой подход позволит получить хороший урожай и не беспокоиться о том, что после чеснока не будет ничего расти.

Севооборот

Севооборот — это смена дислокации растений на земле с отслеживанием, что росло на конкретном участке ранее и что можно посадить на следующий год. Проще всего вести письменный учет, чтобы не запутаться и не забыть ничего.

Основное правило севооборота — никогда не сажать в одном месте растения, принадлежащие одному семейству. К примеру, после чеснока не высаживать лук, а огурцы после чеснока можно сажать. Растения из одного семейства, постоянно растущие на одном и том же месте, накапливают в земле токсины, практически «притягивая» к себе микробы и вредоносных насекомых, истощая грунт.

Второе правило никак не подтверждено в научных кругах, но, по утверждению опытных овощеводов, должно соблюдаться — необходимо менять «вершки и корешки». Проще говоря, в один год высаживаются культуры, где съедобная часть внизу, под землей, а во второй год — растения со съедобной частью наверху.

Высадка чеснока

Как правило, по всей территории нашей страны уборка чеснока приходится на июль — начало августа. Как только урожай собран, землю рекомендуется обработать фунгицидными препаратами, медным купоросом или инсектицидами. Теперь возникает вопрос: «Еще середина лета, что можно сажать после чеснока на следующий год, а может, можно высадить еще что-то в этом году?»

Всегда необходимо учитывать: чеснок по своим свойствам очень схож с луком, потому это достаточно специфическая культура. Вследствие этого, количество вариантов высадки после этого растения ограничено. Ни в коем случае на одном месте нельзя сажать два раза подряд сам чеснок.

Выделяют 2 типа растений, которые смогут плодоносить после чеснока:

  • культуры, которые можно посадить весной на следующий год;
  • растения, высаживание которых дозволяется сразу же после сбора урожая.

После чеснока сразу можно посадить шпинат, салат, то есть разнообразную зелень, главное — не забывать о длительности периода созревания, чтобы культура смогла вырасти до наступления холодов. Если никаких вариантов нет, то высаживаются сидераты.

Высадка «удобрений»

Сидераты — это растения-удобрения. Они позволяют восстановить нормальный баланс почвы, пополняя ее азотом, и практически полностью уничтожают сорняки, земля становится рыхлой и способной к «приему» новых саженцев. По сути, высадив сидераты в июле, к осени, точнее к сентябрю, уже можно получить полностью подготовленный участок земли к посадке новых культур. К таким растениям относят горчицу, рожь, сурепицу, зеленый горошек.

После каких культур можно проводить высадку?

Несмотря на его нетребовательность и неприхотливость, очень важно знать, после чего можно сажать чеснок, чтобы получить крупные и здоровые головки. Для хорошего урожая грунт должен иметь определенный набор полезных веществ, следовательно, высаживать в землю, где произрастали аналогичные растения, не стоит.

Лучше всего чеснок сажать после длиннокорневых растений. Они истощают грунт в низких слоях, а у чеснока корневая система очень маленькая. Больше всего подходят зерновые культуры, которые являются отличными сидератами, способствуют накоплению азота в грунте. Хотя это правило не касается ячменя и овса.

После чего можно сажать чеснок, отображено в таблице:

Правила высадки озимого чеснока

Помимо знаний основ севооборота, то есть понимания, после чего можно сажать чеснок, необходимо придерживаться правил высадки. Относительно озимых сортов выделяют следующие:

  1. Высадка производится в конце первого месяца осени, но при условии, что ночная температура не будет опускать ниже +10 градусов.
  2. Ни в коем случае нельзя сажать растение дважды на одном месте, в идеале, посадить на одно и то же место можно только через 5 лет.
  3. Грунт ни в коем случае нельзя удобрять навозом, он должен быть нейтральным, сыпучим и легким.
  4. Перед высадкой зубчики рекомендуется обработать слабым раствором марганцовки, можно использовать медный купорос и крепкий соляной раствор, такая обработка позволяет избежать болезней.
  5. Зубчики высаживаются на расстоянии 10-15 см друг от друга, не стоит их сильно вдавливать в землю.
  6. Если земля слишком сухая, то перед посадкой полейте ее и обязательно замульчируйте торфом или перегноем, опилками.

Высадка чеснока весной

К посадке яровых существует также несколько требований:

  • перед посадкой землю необходимо обработать крутым раствором поваренной соли;
  • опускать чеснок не глубже чем на 2 см, донцем вниз;
  • между лунками должно быть 10-15 см;
  • как только появились первые ростки, чеснок рекомендуется подкормить сульфатом аммония с повторением в середине первого месяца лета.

Для нормального роста яровых сортов требуется плюсовая окружающая температура, в противном случае нормального формирования луковицы не будет.

Основной вопрос, который тревожит всех дачников: «После чего можно сажать чеснок, а именно можно ли после лука, сразу же или на следующий год посадить чеснок?» Ответ категоричный — нет. У обоих растений схожая корневая система, они подвержены одинаковым болезням, проще говоря, они из одного рода.

Помимо лука, еще существует множество растений, после которых будет получен плохой урожай чеснока.

Морковь. Эта культура сильно истощает грунт, поэтому не рекомендуется после нее высаживать не только чеснок, но и другие растения.

Томаты. После помидор также не рекомендуется высаживать чеснок. Почва после томатов закисляется, поэтому самое лучшее решение — после них посадить сидераты. Помимо этого, всю ботву от помидор необходимо собрать и сжечь, чтобы не дать шанса ни одному вредителю на новую жизнь.

Картофель, перец и свекла также не относятся к категории хороших предшественников для чеснока.

Что можно посадить после сбора урожая чеснока?

Теперь ясно, после каких культур можно сажать чеснок, но возникает и другой вопрос. Какие растения будут плодоносить после собранного урожая чеснока? Ведь не всегда предоставляется возможность дать полностью отдохнуть земле или даже высадить сидераты.

Именно в данном случае подойдет принцип — меняем «вершки на корешки». То есть после чеснока хорошо будут расти:

  • картофель, лучше ранних сортов;
  • томаты;
  • морковь;
  • свекла.

Растения из не относятся к тем, которые сильно истощают грунт, поэтому можно сажать клубнику после чеснока. Можно высаживать бобовые, и однолетние травы.

Удачные «соседи» для чеснока

У многих дачников есть и другая проблема: тяжело найти место чесноку, так как он не является основной культурой в нашем регионе, поэтому очень важно знать, с какими растениями он сможет «соседствовать».

Если ответ на вопрос о том, можно ли сажать клубнику после чеснока, понятен, то возникает второй: «А можно ли эти две культуры посадить рядом?» Можно. Чеснок выделяет фитонциды, которые оберегают кусты от вредителей и гнили, и как следствие, на огороде здоровая и крупная клубника и земляника.

Чеснок прекрасно растет рядом с морковью, при этом защищая ее от мух и иных вредителей. Для чеснока соседство с морковью также положительное: ее ферменты способствуют быстрому увеличению головок. В то же время высаживать огурцы после чеснока не рекомендуется, а делать наоборот можно. Прекрасные результаты урожайности показывает смена огурцов и чеснока ежегодно.

Цветы и чеснок — это тоже удачное сочетание. К примеру, луковая муха плохо переносит запах цикория и календулы. Подойдут друг другу чеснок и хрен, первая культура защищает от майского и колорадского жука, тли. Утверждение о том, что цветы и чеснок — прекрасные соседи, подтверждается и тем, что очень многие клумбовые растения поливают раствором, настоянным на чесноке, чтобы избавиться от вредных насекомых.

Одна из популярных культур в нашем регионе — огурцы. Несмотря на достаточно высокую требовательность в уходе, все же их выращивают практически на каждом огороде. Можно ли сажать огурцы после чеснока? Можно, эти растения даже прекрасно соседствуют друг с другом. Как правило, чеснок высаживают в междурядьях и по периметру грядок.

В итоге севооборот позволяет повысить не только урожайность чеснока и других культур, но и биологический потенциал грунта, усилить защиту от вредителей и болезней при одновременном снижении затрат на труд, закупку защитных средств.

Кира Столетова

Любителей овощей, выращенных собственными силами на дачной грядке, интересует, после чего сажать чеснок, чтобы не только не лишиться урожая, но и вырастить много крупных чесночных головок.

Что такое севооборот

По общему правилу севооборота на одном и том же месте на протяжении более 2 лет к ряду чесночную культуру не выращивают. При посадке на одной и той же грядке овоща на третий и четвертый год дачники зачастую получают слабые, поврежденные болезнями растения. Выходом из такой неблагоприятной ситуации становится смена выращиваемых культур.

Правила смены культур

В нижеприведенной таблице показан порядок смены выращиваемых на огороде культур.

В чем польза севооборота

Выращиваемые на огороде сельскохозяйственные растения по общему правилу делят на группы по принципу требуемых для них одинаковых веществ, служащих стимуляторами роста и развития. Подкармливают такие группы овощных культур одними и теми же минеральными составами и удобрениями.

После подходящих предшественников в почвенном слое остаются необходимые для новичков питательные компоненты.

Немаловажное значение имеет и корневая система. К примеру, на вопрос, после чего лучше сажать чеснок под зиму, следует ответить так: после культуры с длинными корнями. Такие растения истощают во время роста глубокие слои почвы, но не задевают верхние, которыми и питаются короткие чесночные корни. Длинная корневая система культур взрыхляет почву, поднимая полезные вещества ближе к поверхности и делая ее проницаемой для поступления воздуха и воды,.

После каких культур сажать чеснок

Благоприятной считается грядка, на которой росли овощные культуры, после которых можно сажать чеснок под зиму.

Злаковые

За исключением овса и ячменя все злаковые — отличные предшественники, после которых можно сажать чеснок. Длинные корни злаковых культур за садово-огородный сезон готовят землю для посадки чеснока на зиму, а стебли и листва растений обогащают почву нужными минеральными компонентами.

Овощни

После огурцов, белокочанной и цветной капусты, кабачков и патиссонов с баклажанами, тоже обладающими развитой коревой системой, чесночная культура тоже растет и развивается хорошо, а распространенные среди них вредители и заболевания ей не страшны.

Бахчевые и бобы

Подойдут в качестве хороших предшественников тыква и фасоль с горохом.

Ягоды

Отличные озимые чесночные урожаи дачники собирают с грядок, где до чесночной посадки выращивали клубнику либо садовую землянику. Некоторые при ограниченности посевных площадей приспособились сажать его вместе с клубникой на одной грядке.

После каких культур сажать чеснок нельзя

Есть ряд культур, после которых сажать чеснок под зиму не стоит.

  • Лук. Нельзя высаживать озимую чесночную культуру вслед за луковой. Схожая корневая система лука снизит урожайность при посадке сразу следом за собранным луковым урожаем. Кроме того, эти две культуры подвержены одинаковым болезням и имеют схожих вредителей, относясь к одной группе. Это тоже является причиной того, почему озимый овощ вслед за луком сажать нельзя.
  • Томаты. Выращиваемые на грядке помидоры обычно сильно закисляют почвенные слой, что неблагоприятно сказывается на росте и развитии чесночной культуры. Землю лечат при сборе урожая томатов высадкой сидератов, после чего уже на следующем этапе сажают чесночные семена.
  • Корнеплоды. Вслед за такими овощами как морковь, картошка и свекла озимую культуру не сажают. При выращивании данных овощей, в особенности картофеля, требуется внесение слишком большого количества минеральных составов, а для чесночной культуры это излишне. Морковь достаточно сильно истощает верхний покров почвенного грунта, потому чесночный овощ с его короткой корневой системой сажать сразу вслед за ней нельзя.

Сажают ли чеснок после чеснока

Овощеводы стараются засаживать грядки из-под чесночного урожая другими овощными культурами.

О том что для лучшего урожая необходимо чередовать культуры на грядках, знает каждый опытный огородник. А его запах и вкус любят многие, так что порадовать близких богатым чесночным урожаем было бы совсем неплохо. Зная после чего сажать чеснок, можно добиться лучших результатов.

Почему надо менять культуру

Каждому растению для полноценного роста и развития обязательно нужен все комплекс минералов и питательных веществ. Этот комплекс растения получают из земли, которая истощается и не может быстро восстановить свой состав. В следующем дачном сезоне подобным культурам будет сильно

не хватать химических веществ, что отразится на росте и урожайности.

Зная какие какими культурами заменяют предыдущие, можно существенно сэкономить на различных удобрениях и подкормках. При посадке чеснока после подходящих растений обрабатывать и удобрять грядки может и не понадобиться.

Во время роста похожих культур на одном участке в течение нескольких сезонов в почве накапливаются возбудители и вредные насекомые, увеличивается количество вредных веществ и уменьшается количество необходимых.

Для правильной посадки растения необходимо точно знать, какие культуры будут для нее удачными предшественниками. Для облегчения этой задачи существует специальная таблица севооборота, в которой показано после чего лучше высаживать садовые культуры. Если не соблюдать правил севооборота, то на этих грядках высаживаются растения с противоположными качествами. Это делается для полного восстановления почвы и является гарантом высокого урожая. Но из любого правила бывают исключения. На одних и тех же грядкам несколько лет подряд можно сажать такие растения:

  1. помидоры;
  2. фасоль;
  3. картофель;
  4. клубника.

Эти культуры потребляют немного веществ и не сильно ухудшают питательные свойства почвы.

Можно ли сажать чеснок после лука? Однозначно, нет. Дело в том, что у этих растений одинаковая по длине корневая система, значит и питаются они из одного почвенного слоя.

Посаженный после лука чеснок может подвергнуться нападению вредных насекомых и болезней, которые накопились за сезон.

Выбор чесночных предшественников

При большом участке под выращиваемый чеснок можно выделить отдельную грядку. Но если такой возможности нет, лучше сажать чеснок на грядку с земляникой. Обоим растениям хватает химических веществ и такое соседство никак не влияет на качество и количество урожая. В другом случае необходимо выбрать для чесночной грядки наиболее удачного предшественника. После чего можно сажать чеснок?

Оптимальным решением будет выбор места, где раньше росли злаковые (кроме овса и ячменя). Эти культуры являются сидератами – они улучшают плодородность почвы, на которой растут и именно они – лучшие предшественники для чесночной грядки. Стебли и листья таких злаков являются хорошим органическим удобрением, а корни помогают проникновению воздуха и воды. На такой грядке чеснок будет замечательно себя чувствовать и даст обильный урожай.

У чеснока короткое корневище, поэтому его следует сажать после растений с длинными корнями. Это обеспечит большее количество питательных веществ в нужном слое почвы.

После злаков наиболее удачными предшественниками будут такие озимые кормовые культуры как клевер или люцерна. Чесночные зубчики хорошо пойдут в рост, если до них на грядке росли огурцы, патиссоны или кабачки. Еще лучше, если до огурцов и кабачков на этих грядках росли садовые ягоды. Сажать чеснок не стоит после:

  • Моркови, баклажанов и редиса. Они сильно истощают землю, вытягивая все полезные элементы.
  • Картофельное и свекольное поле так же непригодно для чесночных грядок.

Удачными предшественниками являются сидераты, которые удобряют землю или просто не поглощают в больших количествах нужные чесноку микроэлементы. А вот некоторые корнеплоды и лук нуждаются в калии, который нужен и чесноку, поэтому после них нельзя ждать большого количества урожая.

Предшественники озимого чеснока

Чаще всего сажают зимний чеснок. От ярового собрата его отличают больший размер луковицы, количество зубчиков и форма.

Правильно выбрав землю и предшественников для культуры, можно значительно уменьшить затраты на подкормку и время на обработку почвы.

Зимние посадки лучше выращивать на нейтральной, суглинистой, с высоким уровнем азота земле. Сажать чеснок под зиму лучше после всех видов ранней капусты, бобов, тыквы, петрушки и укропа.

Чеснок на зиму ни в коем случае нельзя сажать на грядках, на которых в течение последних 4-х лет рос лук или чеснок.

Хитрость при выращивании

Иногда получается так, что соблюсти все правила севооборота не получается. На помощь придет обычная огородная вика. После сбора озимого чеснока на этом же месте нужно вырастить вику. В последних числах сентября землю надо перекопать и углубить вику в грунт. После этой процедуры грядки удобряются навозом, примерно 2 ведра на квадратный метр.

Перед посадкой чесночных зубчиков неплохо насытить почву калием и фосфором. Бобовые культуры, и в частности вика, хорошо рыхлят грунт, обогащая его кислородом и водой. Вика помогает образованию азота в земле и обеззараживает ее от вредных микроорганизмов.

Все правила по выращиванию чеснока элементарны и ими может пользоваться даже неопытный огородник. Если заранее знать после каких культур сажать чеснок и соблюдать все рекомендации по посадке, то с грядок каждый год будет собираться ароматный чесночный урожай.

морковь, лук, чеснок, горох, огурцы

Морковь является популярной и очень полезной овощной культурой среди российских огородников. Для получения хорошего урожая стоит учитывать, какие растения-предшественники росли на грядке в предыдущий сезон. Далее в статье рассмотрим, после чего сажать эту культуру в открытом грунте и на каком расстоянии.

Оборот культур на грядке: что можно сажать на огороде

Важно грамотно планировать свои посадки. При этом учитывается, какая культура росла на земле в прошлом году. После некоторых растений другие овощи плохо растут, болеют и дают маленький урожай. Кроме того, многие растения требуют использования специальных удобрений. Морковь также нельзя сажать после некоторых из них. Грамотные огородники должны внимательно следить за севооборотом на своем участке и знать в каком порядке лучше всего высаживать овощные культуры.

Когда морковь даст хороший урожай на следующий год

При выращивании различных овощей на своем участке, следует запомнить простое и универсальное правило севооборота:

Культуры, которые выращивают на корнеплоды высаживают на следующий год после растений, у которых ценятся плоды.

Конечно, у этого правила есть незначительные исключения. Например, морковка прекрасно растет после картофеля, лука и чеснока. Также её высаживают после томатов, зеленых салатов, огурцов, капусты и некоторых бобовых. После сбора урожая этих культур, грядку следует полностью освободить. Почва глубоко перекапывается и обогащается минеральным удобрением.

Необходимо знать севооборот, после каких культур морковь особенно хорошо растет

После каких культур овощ сажать нежелательно

Место посадки моркови нужно менять каждый сезон. Вновь сеять эту культуру можно на прежнее место не раньше, чем через 4 года. Высаживать оранжевый корнеплод не рекомендуется после фасоли.

После каких удобрений оранжевый корнеплод не садят

Опытные огородники знают, что морковь не любит внесения навоза. Поэтому если он уже внесен в почву, грядку следует занимать другими овощами (огурцами, луком, капустой или картофелем). Оранжевый корнеплод можно будет сажать на это место лишь на следующий год. Навоз делает плоды некрасивыми, а также непригодными для хранения.

Морковь не любит навозных грядок

Какие растения высаживают после морковки

Горох, лук, помидоры – это самые лучшие друзья оранжевой красавицы. Именно их лучше всего высадить на грядку в следующем сезоне. Также будут расти зелень, картофель, перец, редис, репа, редьки, сельдерей, свекла и фасоль.

Морковь отлично растет после гороховых грядок

Капуста

Организация чередования посадок важна для всех культур в саду и огороде. Капуста растет после огурцов, кабачков, тыквы и патиссонов. Кроме того, поздние сорта прекрасно растут после картофеля. А ранние – после луковых и чесночных посадок.

На следующий год после капусты садят бобовые, морковку, репу. Можно также сажать перец и баклажаны.

Капуста является отличным предшественником для морковки

Свекла

Свекла – это полезнейший корнеплод. Она отлично растет после:

  • Картофеля;
  • Огурцов;
  • Тыквы;
  • Зелени;
  • Пряных трав.

Последователями свеклы могут быть помидор, лук, чеснок и некоторые другие культуры. Однако нет таких растений, которые очень хорошо растут после свекольных посадок, есть лишь допустимые.

После свеклы морковь сажать не желательно

Лук

Предшественниками луковых посадок могут быть капуста ранних сортов, огурец, кабачок, тыква, картофель, зелень, бобовые, перец, баклажан и пряные травы. Выбор растений достаточно широк.

А после лука грядки можно засеивать огурцами, кабачком, капустой, картофелем и бобовыми.

После лука грядки хорошо засеивать огурцами, кабачком, капустой

Чеснок

Чеснок по своим свойствам очень схож с луком. Для хорошего урожая его также садят после капусты, огурцов, кабачков, тыквы, зелени, баклажанов, перцев, бобовых культур и зелени.

После чеснока, на следующий год высаживают огурцы, кабачки, капусту или бобовые.

После чеснока, на следующий год высаживают огурцы

Огурцы

Капуста любых сортов, свекла, помидоры, чеснок, картофель и все остальные культуры обеспечивают прекрасное существование огурцам.

Капуста, лук, бобовые, кукуруза хорошо произрастают после огурцов.

Капуста, лук, бобовые, кукуруза хорошо произрастают после огурцов.

Таблица севооборота

Название культуры Лучший предшественник Худший предшественник
Картофель Бобовые, корнеплодные, тыквенные Подсолнечник, пасленовые, сорго
Капуста Бобовые, лук, морковь, картофель Крестоцветные
Морковь Томат, кабачки, картофель Фасоль, петрушка
Свекла Огурец, лук, томат Морковь, мангольд, капуста
Огурец Лук, сельдерей, картофель Тыквенные
Томат Капуста, огурец, бобовые Пасленовые
Перец Лук, огурец, капуста Пасленовые
Баклажан Лук, бобовые, тыквенные Пасленовые, физалис
Зелень Тыква, картофель, бобовые Морковь, свекла

Схема посадки моркови

Этот оранжевые полезнейший корнеплод требует к себе особого внимания. Растение предпочитает плодородную почву, рыхлую и водопроницаемую, с высоким содержанием гумуса. На грядку должно попадать достаточное количество солнечного света (в тени овощ растет медленно и вяло). Чтобы ежегодно получать хороший урожай, следует производить посадку по определенной схеме.

Морковь не выращивают на одном месте. Вернуться на прежнюю грядку можно только через 4 года!

Севооборот моркови подразумевает смену места выращивания каждый год. То есть огородник должен иметь 4 доступных места для высадки этого рыжего корнеплода. Перед посадкой морковки в почве могли расти:

  • капуста;
  • томаты;
  • перец;
  • баклажан.

Если на грядке рос тмин, укроп, петрушка или анис высаживать рыжий корнеплод нельзя! Эти пряные травы оставляют после себя опасных вредителей, которые способны перезимовать даже в мороз.

Лучше всего высаживать морковку после картофеля, поскольку при его выкапывании почва остается рыхлой.

Для того, чтобы обеспечить хороший урожай морковки нужно не только учитывать предшественников, но и правильно подготовить почву. Для повышения рыхлости и легкости земли, опытные огородники добавляют немного песка или перемолотой яичной скорлупы. Чтобы вырастить сладкие и вкусные корнеплоды, следует вносить минеральное удобрение, соблюдая инструкцию.

Схема посадки моркови

Морковные грядки можно организовать по-разному. Некоторые высаживают овощ рядками, другие – россыпью, а третьи – бороздками. Независимо от выбранной схемы посадки, эту культуру нужно вовремя прореживать. При этом удаляют слабые особи, освобождая место для сильных и крепких.

Таким образом, смена грядок и места произрастания очень важный момент в выращивании овощных культур. Огородники, которые хотят получать стабильный и хороший урожай со своей дачи должны учитывать все нюансы посева весной. У каждого растения могут быть свои последователи и предшественники. Эти несложные знания помогут посадить и выращивать овощи с удовольствием!

после каких предшественников лучше всего сажать чеснок? После чего нельзя сажать чеснок под зиму.

Чеснок — распространенная травянистая культура. Если соблюдать правила посадки и последующего ухода, можно увеличить урожайность в несколько раз. Узнайте, после какой культуры сажать чеснок, а после каких растений делать этого не стоит.

Для лучшей урожайности важно соблюдать правила плодосмена. Одни растительные культуры вытягивают из почвы полезные элементы и тем самым делают ее непригодной для последующей посадки чеснока. Другие, наоборот, восполняют дефицит питательных компонентов.

Садоводы, обладающие многолетним опытом, знают, что питательные вещества чеснок способен получать только из верхних слоев почвы. Это объясняется наличием поверхностного типа корневой системы у такой культуры. Лучше всего сажать его под зиму в тех местах, где до этого произрастали растения с длинными корнями.

После каких культур можно сажать чеснок? Специалисты советуют высаживать его на месте, где произрастали зерновые. Однако есть исключения: для посадки чеснока не подойдут местности, где выращивали овес и ячмень.

Среди лучших культур для плодосмены с целью последующего выращивания чеснока стоит выделить такие:

  • люцерна;
  • клевер;
  • бобовые;
  • перец;
  • помидоры;
  • баклажаны;
  • капуста.

Узнав, после какой культуры можно сажать чеснок под зиму, стоит также узнать, какие растения считаются неприемлемыми или нежелательными. Не следует высаживать его после некоторых овощей — картофеля, моркови, свеклы, редиса, редьки. Морковь, например, вытягивает из почвы многие полезные компоненты, используя их для своего роста.

Если же посадите чеснок после свеклы или картошки, есть вероятность возникновения фузариоза. То же относится к посадке после лука. Это растение обедняет почву, а также создает риск развития заболеваний у чеснока. После выращивания лука почва в этом месте практически лишается кальция, а также заражается разными вредителями. Нельзя высаживать чеснок там, где до этого рос шалот, зеленый лук или репчатый. Если хотите в будущем выращивать чеснок на этом участке, стоит выждать 4 года после сбора лука.

Кроме вышеперечисленных рекомендаций, стоит также оговорить другие условности, которые помогут вам получить хороший урожай чеснока. Это растение требует большого количества солнечных лучей по мере роста. Чтобы зубчики были большими и имели насыщенный вкус, выбирайте хорошо освещенные участки. Если такой возможности не представляется, в затененной местности выполняйте более редкую посадку.

Навоз использовать нельзя. Иначе зубчики получатся слишком рыхлыми. Вносите только высококачественный перегной.

Важно уделить особое внимание отбору зубчиков для посадки. Выбирайте такой посадочный материал, который не был взят с грядки, где есть вредители. На поверхности зубчиков не должно быть пятен. Отбирайте зубцы без повреждений. Предварительно стоит продезинфицировать посадочный материал. Для этого обработайте зубцы медным купоросом, оставив их в растворе на 30 минут.

Чтобы получить не только хороший урожай этой культуры, но и вырастить крупную сладкую клубнику, высаживайте чеснок неподалеку от нее. То же относится к землянике: чеснок, который произрастает поблизости, станет защитником для этих культур от вредителей. Также рядом можно высаживать помидоры. Чеснок предотвратит поражение ржавчиной, а томаты уберегут его от парши. Если рядом посадить картофель, чеснок отпугнет колорадских жуков.

Важно обеспечить такой культуре достаточный полив. Если почва будет пересыхать, это приведет к уменьшению размеров зубчиков. Для полива используйте теплую воду. Регулярно делайте прополку и рыхление почвы. Чтобы не повредить корни, выполняйте такую работу предельно осторожно.

Периодически надо вносить органические удобрения. Подкормка необходима. Можно также использовать раствор мочевины: 1 ст. л. разводите в 10 л воды. На 1 м² потребуется примерно 5 л для достаточного увлажнения и обогащения почвы.

Если получить семена не требуется, вовремя обрезайте стрелки. Обрезать их следует на расстоянии 6-7 см от соцветия. Не выдергивайте их руками, чтобы не повредить луковицу. Используйте секатор. Также для этих целей подойдут садовые ножницы.

Видео «Как и когда сажать чеснок»

Из этого видео вы узнаете о том, как и когда правильно проводить посадку культуры.

0

В течение лета в огороде, как правило, заняты абсолютно все грядки. Поэтому перед посадкой чеснока осенью возникает вопрос, где же лучше его посадить. Какие предшественники для него допустимы, а какие нет. Если знать определенные правила, вырастить хороший чеснок будет гораздо проще.

Почему важно выбрать предшественника правильно

Каждая культура, выращиваемая на грядках, берет из почвы очень много питательных веществ, которые необходимы ей для роста и развития. С каждым годом запасы этих полезных компонентов в почве уменьшаются. Высаживая новые культуры, мы не можем быть уверены, достаточно ли в почве сохранилось веществ для их роста. Но существуют такие культуры, которые эти запасы восполняют. Благодаря им мы можем предотвратить истощение земли.

Все опытные огородники знают о том, что на одних и тех же грядках выращивать из года в год ту же самую культуру не рекомендуется. Такого же правила следует придерживаться и в случае с чесноком. Но существуют и исключения: картофель, помидоры, земляника, а также фасоль.

Чеснок рекомендуется выращивать после тех культур, которые имеют более длинную корневую систему. Они будут брать вещества с большей глубины, а в верхних слоях останутся полезные компоненты для чеснока, у которого корни неглубокие. Во время выращивания предыдущих культур рекомендуется также вносить органические удобрения.

Перед чесноком можно посадить любые зерновые, кроме овса и ячменя. Эти растения улучшают качество почвы, обогащают ее. До посадки чеснока можно посадить люцерну или клевер. Очень хорошо чеснок будет расти на участке, где ранее выращивались ягодные кусты.


Вполне допустимо посадить чеснок также после перца. Он не сильно истощает землю. Идеальными растениями, после которых можно получить хороший урожай чеснока, являются следующие культуры:

  • Огурцы;
  • Различные ягоды;
  • Бобовые и тыква;
  • Кабачки;
  • Зерновые.

Допускается посадить чеснок после капусты, помидоров, а также баклажанов. Можно подсадить его к клубнике, он защитит ягоду от многих вредителей. Это будет идеальное соседство.


Неудачные предшественники

Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови. Она, как известно сильно обедняет почву, отнимая у нее много питательных веществ. После этой культуры не рекомендуется садить какие-либо другие растения. Земля после моркови требует подкормки и отдыха.

После лука садить чеснок тоже не нужно. Он обедняет почву, забирая из нее большое количество калия.

Если посадить чеснок там, где недавно выращивались картофель и свекла, это может привести к заражению фузариозом. Поэтому это тоже неудачные предшественники для данной культуры.


Между посадками чеснока на дачном участке просто необходимо соблюдать перерывы длительностью около 3-4 лет. В противном случае урожай будет очень слабым, зубчики будут больными. Ведь существует высокий риск поражения стеблевой нематодой, которая является очень опасной и губительной для чеснока.

Крайне важно следить за соблюдением севооборота на участке. Это является одним из главных условий получения хорошего урожая не только для чеснока, но и для большинства других культур. Участок для чеснока нужно выбирать солнечный, вода на нем не должна застаиваться.


Если правильно выбрать предшественников перед тем, как посадить чеснок осенью, это обеспечит вам получение хорошего урожая. Растение будет меньше подвергаться болезням, и не будет страдать от вредителей. Выполнять эти рекомендации несложно, для этого не нужно прилагать никаких усилий, необходимо лишь запомнить эти простые правила.

О том что для лучшего урожая необходимо чередовать культуры на грядках, знает каждый опытный огородник. А его запах и вкус любят многие, так что порадовать близких богатым чесночным урожаем было бы совсем неплохо. Зная после чего сажать чеснок, можно добиться лучших результатов.

Почему надо менять культуру

Каждому растению для полноценного роста и развития обязательно нужен все комплекс минералов и питательных веществ. Этот комплекс растения получают из земли, которая истощается и не может быстро восстановить свой состав. В следующем дачном сезоне подобным культурам будет сильно

не хватать химических веществ, что отразится на росте и урожайности.

Зная какие какими культурами заменяют предыдущие, можно существенно сэкономить на различных удобрениях и подкормках. При посадке чеснока после подходящих растений обрабатывать и удобрять грядки может и не понадобиться.

Во время роста похожих культур на одном участке в течение нескольких сезонов в почве накапливаются возбудители и вредные насекомые, увеличивается количество вредных веществ и уменьшается количество необходимых.

Для правильной посадки растения необходимо точно знать, какие культуры будут для нее удачными предшественниками. Для облегчения этой задачи существует специальная таблица севооборота, в которой показано после чего лучше высаживать садовые культуры. Если не соблюдать правил севооборота, то на этих грядках высаживаются растения с противоположными качествами. Это делается для полного восстановления почвы и является гарантом высокого урожая. Но из любого правила бывают исключения. На одних и тех же грядкам несколько лет подряд можно сажать такие растения:

  1. помидоры;
  2. фасоль;
  3. картофель;
  4. клубника.

Эти культуры потребляют немного веществ и не сильно ухудшают питательные свойства почвы.

Можно ли сажать чеснок после лука? Однозначно, нет. Дело в том, что у этих растений одинаковая по длине корневая система, значит и питаются они из одного почвенного слоя.

Посаженный после лука чеснок может подвергнуться нападению вредных насекомых и болезней, которые накопились за сезон.

Выбор чесночных предшественников

При большом участке под выращиваемый чеснок можно выделить отдельную грядку. Но если такой возможности нет, лучше сажать чеснок на грядку с земляникой. Обоим растениям хватает химических веществ и такое соседство никак не влияет на качество и количество урожая. В другом случае необходимо выбрать для чесночной грядки наиболее удачного предшественника. После чего можно сажать чеснок?

Оптимальным решением будет выбор места, где раньше росли злаковые (кроме овса и ячменя). Эти культуры являются сидератами – они улучшают плодородность почвы, на которой растут и именно они – лучшие предшественники для чесночной грядки. Стебли и листья таких злаков являются хорошим органическим удобрением, а корни помогают проникновению воздуха и воды. На такой грядке чеснок будет замечательно себя чувствовать и даст обильный урожай.

У чеснока короткое корневище, поэтому его следует сажать после растений с длинными корнями. Это обеспечит большее количество питательных веществ в нужном слое почвы.

После злаков наиболее удачными предшественниками будут такие озимые кормовые культуры как клевер или люцерна. Чесночные зубчики хорошо пойдут в рост, если до них на грядке росли огурцы, патиссоны или кабачки. Еще лучше, если до огурцов и кабачков на этих грядках росли садовые ягоды. Сажать чеснок не стоит после:

  • Моркови, баклажанов и редиса. Они сильно истощают землю, вытягивая все полезные элементы.
  • Картофельное и свекольное поле так же непригодно для чесночных грядок.

Удачными предшественниками являются сидераты, которые удобряют землю или просто не поглощают в больших количествах нужные чесноку микроэлементы. А вот некоторые корнеплоды и лук нуждаются в калии, который нужен и чесноку, поэтому после них нельзя ждать большого количества урожая.

Предшественники озимого чеснока

Чаще всего сажают зимний чеснок. От ярового собрата его отличают больший размер луковицы, количество зубчиков и форма.

Правильно выбрав землю и предшественников для культуры, можно значительно уменьшить затраты на подкормку и время на обработку почвы.

Зимние посадки лучше выращивать на нейтральной, суглинистой, с высоким уровнем азота земле. Сажать чеснок под зиму лучше после всех видов ранней капусты, бобов, тыквы, петрушки и укропа.

Чеснок на зиму ни в коем случае нельзя сажать на грядках, на которых в течение последних 4-х лет рос лук или чеснок.

Хитрость при выращивании

Иногда получается так, что соблюсти все правила севооборота не получается. На помощь придет обычная огородная вика. После сбора озимого чеснока на этом же месте нужно вырастить вику. В последних числах сентября землю надо перекопать и углубить вику в грунт. После этой процедуры грядки удобряются навозом, примерно 2 ведра на квадратный метр.

Перед посадкой чесночных зубчиков неплохо насытить почву калием и фосфором. Бобовые культуры, и в частности вика, хорошо рыхлят грунт, обогащая его кислородом и водой. Вика помогает образованию азота в земле и обеззараживает ее от вредных микроорганизмов.

Все правила по выращиванию чеснока элементарны и ими может пользоваться даже неопытный огородник. Если заранее знать после каких культур сажать чеснок и соблюдать все рекомендации по посадке, то с грядок каждый год будет собираться ароматный чесночный урожай.

Чеснок является популярным и востребованным овощем. Он растет практически повсеместно. Ни один огород не обходится без этой специи, благодаря которой блюда становятся ароматней и вкусней. А главное — полезные вещества в нем содержатся в большом количестве. Это неприхотливая культура, но для получения хорошего урожая важно знать, какие предшественники чеснокалучше. Об этом читайте в статье.

Почему предшественники важны?

Каждый раз при выборе места под посадку данной культуры, важно учитывать, какие лучшие предшественники для чеснока озимого на нем произрастали, то есть какими растениями была занята грядка в предыдущем сезоне.

В природе существует много видов культур, после которых чеснок сажать на этом участке не рекомендуется. В противном случае это будет негативно влиять на будущий урожай, его качество и количество. Это связано с тем, что определенные огородные культуры способствуют накоплению специфических веществ в почве, а это препятствует нормальному развитию и росту чеснока. Кроме этого, такая земля содержит вредоносные бактерии схожих заболеваний, в ней много личинок и выводков насекомых, пагубно действующих на растения.

Есть еще один повод правильно выбирать предшественников чеснока. Дело в том, что все растения по принадлежности разделены на семейства. Для каждого вида культур необходимы соответствующие полезные вещества, минеральные соединения, а также химический показатель.

Зная, какие растения произрастали на грядке, легко определить состав накопленных веществ в разных слоях почвы. Сразу становится понятным, что после чего высаживать. Вот почему так важны предшественники чеснока. Хотя это имеет значение для всех без исключения культур.

Какие предшественники важны для чеснока?

Важной составляющей в выращивании культуры является правильное чередование растений. Чтобы чеснок нормально рос и развивался, почва должна содержать вещества в определенном наборе. Если на том же месте посадить овощи, нуждающиеся в аналогичном питании, они будут плохо расти, так как почва полностью истощена. Требования растений, «до» и «после» произрастающих на одной грядке, должны быть разными, как и строение корневой системы. По этой причине предшественники чеснока на грядке имеют большое значение. Правильно подобранные для этого растения обеспечат чесноку комфортное существование, полноценный рост и формирование.

Хорошие предшественники: польза

Выращивая чеснок, все овощеводы стараются выполнять агротехнические мероприятия, связанные с посадкой данной культуры и уходом за ней. Но не всегда учитывают, после каких растений высаживается чеснок, а это важно. Ведь одни виды растений вытягивают питательные вещества для собственного роста, а другие восполняют их дефицит. Для этого культуры на участке нужно чередовать. Это называется плодосменом или севооборотом.

Чтобы польза была для всех огородных растений, нужно правильно выбирать предшественников чеснока под зиму. Возможно использование кормовых трав: клевера, люцерны, а также огурцов, перца, баклажанов, помидоров. Это не самые лучшие предшественники, но приемлемые. На грядки после их произрастания можно высаживать чеснок.

Список лучших предшественников

  • Лучшим вариантом считаются растения, у которых корневая система длинная. Для своего питания они выбирают нижние слои почвы, а у чеснока короткие корни. Он будет брать питательные вещества из верхних слоев грунта, поэтому такая почва для данного овоща — это то, что нужно.
  • Хорошим вариантом в качестве предшественника чеснока при посадке под зиму является использование зерновых культур — прекрасных сидератов. Такое название получили растения с хорошо развитыми корнями, благодаря которым в почве накапливаются азотные соединения. Применительно к чесноку исключение составляет овес и ячмень.
  • Комфортными считаются условия произрастания на грядке, где до этого росли кабачки, а также ближайшие их «родственники» — патиссоны.
  • Можно не сомневаться в посадке на участок, где в прошлом сезоне на нем росла тыква, капуста, бобовые культуры: фасоль, горох.

  • Идеальной почвой для чеснока является та, на которой росли ягодные культуры, такие как смородина, клубника, земляника. Неплохо, если грядка с чесноком будет располагаться рядом с кустами этих растений.

Особые условия при выращивании чеснока

Очень часто нет никакой возможности соблюдать все правила необходимых агротехнических мероприятий. Но благодаря оригинальному способу можно «выкрутиться» из подобной ситуации. Опытные овощеводы рекомендуют использовать простой, но действенный вариант. Его суть в следующем: как только закончится уборка урожая, засеять участок викой. В конце сентября глубоко перекопать грунт, одновременно углубляя в него сидерат.

Затем внести компост: два ведра на метр квадратный площади участка. Кроме органики желательно удобрить почву фосфорными и калийными добавками. Если в домашнем хозяйстве их нет, можно использовать древесную золу. Бобовая культура вика, произрастая в почве, рыхлит ее, насыщает кислородом, удерживает влагу, образует азот в большом количестве. Кроме того, обеззараживает землю, благодаря чему вредоносные микроорганизмы погибают.

Рядом с чесноком

Растения, произрастая рядом, оказывают благотворное влияние друг на друга. Идеальными для чеснока являются такие условия, когда он высажен на грядку после лучших предшественников, например, зерновых культур. Но это еще не все. Опытные огородники, занимающиеся выращиванием специфичной культуры много лет, рекомендуют выбирать для чеснока хороших соседей, рядом с которыми условия произрастания будут улучшаться.

Такими являются огурцы, морковь, помидоры, свекла, редис, салат, лук-порей. Иногда зелень высевается в междурядьях на грядке с чесноком. И все же, по многолетним наблюдениям овощеводов, лучшим соседом для чеснока является клубника.

Секреты выращивания

Очень важно сделать правильный выбор предшественников чеснока при посадке. Но этого недостаточно, чтобы получить высокий урожай. Хорошо, когда убранный от остатков растительности и перекопанный участок оставляют отдохнуть на 14-20 дней. Только после этого осуществляют посадку чеснока, начало которой приходится на конец октября, а конец — на середину ноября. У высаженных в грунт растений достаточно времени, чтобы укорениться до холодов, а весной дать дружные всходы.

При планировании посадок на своем огороде опытные овощеводы рекомендуют учитывать, какие растения являются лучшими предшественниками чеснока при посадке. В этом случае, обрабатывая участок, огородник сэкономит силы, время и средства. А главное — это повысит урожайность.

Плохие предшественники

Не каждый овощ может быть хорошим предшественником чеснока. Категорически нельзя высаживать его на грядки, где до этого росли: морковь, лук, свекла, картофель и сам чеснок. Особенность данных культур влияет на развитие чеснока и его урожайность не самым лучшим образом. Это проявляется в том, что для произрастания лука и корнеплодов необходимо большое количество калия, в котором также нуждается чеснок. Такие растения высасывают из почвы все питательные вещества, она остается «пустой». Кроме того, если предшественником был лук, будущему урожаю чеснока грозят семейственные заболевания.

Если, например, посадить чеснок на грядку, где в предыдущем сезоне рос картофель или свекла, вероятность большого риска очевидна. Такое заболевание корнеплодов, как фузариоз, обладает способностью быстро распространяться. Не исключено, что чеснок заболеет.

В список крайне нежелательных предшественников попадает лук, причем всех разновидностей: репчатый, душистый, зеленый, батун, шалот. Он в больших количествах забирает кальций из почвы, поэтому содержание минерала в грунте будет дефицитом. После лука в земле остается много вредителей, из-за чего велика вероятность поражения ими чеснока. По этим причинам раньше, чем через три-четыре года чеснок высаживать на одном участке не рекомендуется.

Чеснок: когда высаживать?

Для начала нужно знать, что чеснок бывает двух разновидностей, внешний вид которых отличается, благодаря чему их невозможно перепутать:

  • У чеснока озимого луковицы имеют большие размеры, количество зубчиков бывает от восьми до двенадцати. Посередине хорошо видна стрелка. Из названия понятно, что высаживать его в грунт нужно под зиму. Для этой разновидности данной культуры очень важна стадия стратификации. Это означает, что чеснок определенное время должен находиться в условиях низких температур, то есть открытого грунта.

Когда выбирается участок для произрастания овоща, следует учитывать, какие до этого росли предшественники чеснока. На зимовку овощ должен отправляться в почву, имеющую полный набор питательных веществ. Поэтому грядку можно засеять сидератами или подержать под паром до самой посадки.

У чеснока ярового луковица меньших размеров, но зубчиков больше — до 30 штук, так как они мелкие. Стрелка посередине отсутствует. Высаживают его ранней весной, как только отступят возвратные заморозки и оттает грунт. Это время приходится на конец марта. Посадку можно производить до самой середины апреля. Если данную процедуру перенести на более теплое время, когда земля хорошо прогреется лучами солнца, луковицы вырастут мелкими.

Посадка на даче чеснока под зиму имеет в себе некую долю риска по той причине, что в огороде никогда точно не пустует даже самый маленький клочок земли. Важно разобраться, что до высеянного чеснока выращивалось на участке, стоит ли сажать его после определенного предшественника.

В зависимости от климатической зоны, посадка чеснока под зиму может осуществляться в конце сентября – середине ноября

После чего сажать чеснок позволено, а в случае роста каких растений не стоит? Эти знания помогут вырастить хороший урожай качественного чеснока на дачном участке.

Польза правильного предшественника

Любые культуры, которые предпочитают выращивать огородники, берут из земли максимальное количество всех необходимых для полноценного роста питательных веществ. Спустя определенный период запасы почвы постепенно истощаются, потому высаживать на эту территорию следующее растение становится рискованно – хватит ли ему полезных веществ, минералов и удобрений для полноценного урожая.

Есть и те культуры, которые легко восстанавливают полезные запасы почвы. В этом случае можно предотвратить полное истощение грунта на дачном участке.

Практически каждый садовод знает тот факт, что выращивание одной культуры на определенной территории не рекомендовано. Это распространенное правило качается и обычного чеснока. Исключение из этих рекомендаций относится к картошке, землянике, томатам и фасоли.

Какие предшественники чеснока значительно лучше? Можно отдать предпочтение тем растениям, у которых преобладает длинная корневая. Это легко объяснить: у чеснока корни короткие, потому при росте он активно пользуется минералами и удобрениями из верхнего слоя почвы. Потому перед этой культурой лучше активно выращивать варианты, которые берут питание глубже в почве и не мешают нормально выращивать чеснок на зиму.

Можно вносить специальные органические удобрения, которые будут актуальны в период выращивания предшественников. Потому что на зиму и перед непосредственной посадкой чеснока осенью их не рекомендуют вносить в почву. На каких предшественников стоит обратить внимание?

Наилучшим местом для посадки чеснока станет территория, на которой росли огурцы или кабачки, и где использовались органические удобрения

Какой же предшественник действительно лучший? Самыми идеальными и приятными для почвы являются все зерновые культуры, кроме известного каждому ячменя и овса. Они способны поднимать качество почвы, насыщать ее исключительно полезными компонентами и минералами.

Можно сажать до посадки культуры и траву – любой клевер, люцерну. Лучше сажать на участке кабачки и патиссоны разных сортов. Если вы хотите посадить чеснок на зиму там, где ранее были ягодники, можно смело приступать к процессу высадки посевного материала.

Можно ли посадить чеснок после домашнего перца? С натяжкой, но все же можно, потому что для перца не характерно сильное истощение почвы. На зиму чеснок запросто можно посадить и после выращивания таких культур: томатов, тыквы, перца, капусты. Для всех этих вариантов характерна большая потребность в азоте.

Рейтинги

Существуют лучшие растения и допустимые, но они не худшие для урожая домашнего качественного чеснока. Идеальные варианты, которые лучше сажать перед зимним чесноком:

  • Культуры зерновые.
  • Культуры кормовые – травы.
  • Патиссоны.
  • Культуры бобовые.
  • Тыква.
  • Ягоды.
  • Огурцы.
  • Цветная капуста.

Хорошо чувствует себя чеснок после кабачков и их ближайших «родственников» – патиссонов

Другие растения:

  • Капуста разного сорта.
  • Томаты красные ли желтые.
  • Перцы сладкие столовые.
  • Баклажаны.

Кроме перца и других культур, актуальны и совсем непривычные вариации. Можно подсадить зубчики к клубнике или землянике. Эти ягода идеально уживаются с соседними растениями, а чеснок послужит им некой защитой от разных верителей. На зиму такой вариант посадки можно назвать идеальным.

Что не сажать?

После чего лучше не сажать чеснок на долгую зиму? Не надо высаживать растение после нескольких известных культур. Морковь очень сильно истощает почву, поэтому после нее стараются не сажать разные растения, приносящие обильный урожай. Земле после моркови нужен длительный отдых.

Категорически запрещается садить чеснок после разных сортов лука, потому что он в больших количествах потребляет калий, что истощает плодородную землю. Не подходит в ракурсе предшественника и картофель, свекла, потому что после их выращивания на даже ухоженной грядке чеснок может быть запросто поражен фузариозом.

Между плановыми посадками домашнего чеснока на вашем дачном участке надо выдерживать период в три-четыре года, иначе рискуете получить очень слабый или полностью больной урожай. Часто в таком случае растение сильно поражается губительно и опасной стеблевой нематодой, что уничтожает урожай.

Рекомендуется правильно и тщательно соблюдать севооборот. В этом случае огородник может рассчитывать на абсолютно здоровый и богатый урожай посаженного на зиму растения. Важно подобрать хорошее место, где много солнца. На участке не должно быть застоев воды, тогда растение сможет получать сбалансированный климат, благоприятно влияющий на урожай.

Внимательно отнеситесь к выбору предшественников для выращивания хорошего, качественного показателя урожая. Тогда можете рассчитывать на действительно обильный урожай без болезней и вредителей.

учимся сажать чеснок на зиму

Озимый чеснок надо посадить в середине или в конце октября.

Чеснок хорошо растет в разнообразных климатических условиях. По словам опытных дачников, его лучше сажать осенью.

Для этого необходимо выбрать самые крупные луковицы и разделить на зубчики. Если внимательно рассмотреть луковицу, то, при одинаковых размерах, можно заметить экземпляры с тонкими и толстыми стволиками. На семена берите тонкоствольные головки — зубки вырастут равномерно. У толстоствольных луковиц средние дольки очень маленькие, такие не подходят для посадки.

Подготовка семенного материала к посадке

Перед посадкой чеснок надо тщательно просушить. Можно семена оставить возле батареи или печки на 2-3 недели. Если чеснок не до конца просушится, появятся грибные болезни. Кроме этого, за 1-2 дня зубчики замачивают в растворе фунгицида на один час.

Хороший урожай дают такие озимые сорта, как Новосибирский, Агат, Надежный, Оникс, Юбилейный грибовский, Стрелец, Лосевский, Петровский, Союз.

Плохие и хорошие предшественники

При выращивании чеснока не забудьте соблюдать севооборот. На одном месте его нельзя выращивать более одного года. Иначе растение будет заражаться болезнями и вредителями. На прежнее место чеснок можно посадить лишь спустя 5 лет. На место, где рос чеснок, можно посадить кабачки, тыкву, огурцы, помидоры, капусту, салат и укроп. Ни в коем случае не сажайте свеклу, морковь, картофель и лук. Данные растения забирают те же полезные вещества, что и чеснок.

Реклама

Когда сажать чеснок на зиму

Чеснок нужно сажать за 3 недели до наступления первых холодов. Такое время приходится на середину и конец октября. Если посадите раньше, чеснок прорастет и погибнет. Если, наоборот, позже — у растения не останется времени для укоренения, некоторая часть погибнет зимой, оставшаяся часть взойдет весной, но чеснок будет редким и ослабленным.

Посадите чеснок на такое место, где растение сможет в полном объеме получать солнечные лучи.

Землю под зимнюю посадку также нужно подготовить заранее. Запрещается вносить свежий навоз или торф. Чеснок в таком случае идет в лист, образует рыхлые головки, непригодные для хранения. Грядку перекопать также нужно заранее. Можно добавить золы. Землю разравнивают, комья разбивают.

Технология осенней посадки

Чтобы получить на следующий год большие и плотные луковицы, для посадки нужно выбрать самые большие зубчики. Чеснок сажайте в холодную, но сухую погоду. В первую очередь, сделайте борозды, расстояние друг между другом должно составить 23-25 см. Сажайте зубчики в борозды донцем вниз на глубину 4-5 см, слегка вдавливая их в землю, на расстоянии 15-17 см друг от друга. После этого засыпьте их землей. Чтобы предотвратить вымерзание чеснока, можно укрыть чеснок еловыми лапами или соломой.

Источник

►Узнавайте все новости первыми – подпишитесь на телеграм-канал ЮВТ-24!

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Выращивание чеснока: посадка и уход за чесноком

Чеснок — одно из самых простых и полезных растений для выращивания в огороде. Посаженный осенью чеснок практически не требует усилий до следующего лета, когда его можно собирать, лечить и хранить для использования на кухне до зимы. Вы также можете сохранять и пересаживать чеснок год за годом. Вот как вырастить чеснок.

Виды чеснока

Существует два основных типа чеснока: твердый и мягкий.

  • Выберите модель softneck , если вы живете с мягкими зимами. Сорта Softneck обычно имеют более мелкие, более острые зубчики и хорошо хранятся. Эти разновидности также можно заплести для хранения (подробнее см. Ниже).
  • Посадите харднер типа , если вы живете там, где зимы холодные. У сортов Hardneck есть более крупные зубчики, которые склонны к раскалыванию в теплую погоду. Их жесткий центральный стебель делает их более выносливыми, а также дает чесночный побег — цветущий стебель, который многие садоводы срезают (подробнее об этом ниже).

В зависимости от того, где вы живете, вы сможете выращивать любой тип. Также существует третий тип:

  • Слоновий чеснок , хотя и не настоящий чеснок и больше похож на лук-порей, выращивается так же, как и обычный чеснок, но имеет очень большие зубчики, менее зимостойкий и не хранится так долго.

Можно ли посадить чеснок из продуктового магазина?

Планируя посадить чеснок, у вас может возникнуть соблазн уберечь дольки от луковиц в продуктовом магазине и посадить их, но это не лучший выбор.Луковицы в продуктовых магазинах можно обработать, чтобы предотвратить прорастание или замедлить рост. Вместо этого купите луковицы в садовом центре или по каталогу для заказа по почте.

Посадка чеснока

Когда сажать чеснок

Успех вашего урожая во многом зависит от того, когда вы сажаете чеснок. Осень — лучшее время для посадки чеснока, старайтесь создать окно для посадки достаточно рано, чтобы корни хорошо развились до того, как земля замерзнет, ​​и не так рано, чтобы у вас был значительный рост верхушки.Обычно это означает, что чеснок сажают примерно в то же время, что и луковицы, цветущие весной. Например, в Миннесоте это может означать середину или конец сентября, а ноябрь или даже начало декабря — обычно лучшее время для прибрежной Вирджинии. Вы можете посадить ранней весной, но гвоздикам может не хватить времени для развития луковиц, поэтому лучше всего осенью.

Зубчик чеснока для посадки

Чтобы посадить чеснок, разбейте головки и отделите отдельные зубчики, посадив самые крупные.Сохраните гвоздики меньшего размера для еды.

Уход за газоном и садом осенью

Сажайте гвоздику заостренным концом вверх в неглубокой траншее.

Как сажать чеснок

  • Разделите луковицы на гвоздики в тот же день, когда собираетесь их посадить. Если подождать дольше суток, гвоздика засохнет.
  • Выберите участок с отличным дренажем и солнечным светом.Обработайте или лопайте почву на глубину от шести до 10 дюймов. Если в локации есть богатые супеси — отлично! Если нет, внесите в почву обильное количество органических веществ. Вы хотите, чтобы почва была рыхлой и хорошо обрабатываемой.
  • Выкопайте траншею глубиной от двух до четырех дюймов, если вы живете на Севере, и примерно на дюйм глубиной, если вы живете на Юге. Полезно выстелить дно траншеи кормом из луковиц. Чеснок — тяжелая кормушка.
  • Сделайте расстояние от четырех до шести дюймов друг от друга и расположите заостренные концы вверх.Если вы сажаете слоновий чеснок, расположите зубчики на расстоянии шести-восьми дюймов друг от друга.
  • Засыпьте почвой так, чтобы кончики были примерно на два дюйма ниже поверхности почвы, и хорошо полейте.
  • Обеспечьте на зиму обильный слой мульчи, особенно если вы живете в более холодном климате.

Выращивание чеснока

Чеснок действительно очень легко выращивать. Просто дайте ему пространство и время, и пусть он сделает свое дело.Вот несколько советов:

Джули Мартенс Форни

Незадолго до сбора урожая у жестких сортов появляются стебли или черешки.

  • Когда весной после посадки появятся новые всходы, удалите мульчу. Применяйте некорневые удобрения, такие как водоросли или рыбная эмульсия, каждые две недели, когда листья начинают расти, и продолжайте удобрения до середины мая, когда луковицы начнут развиваться под землей.
  • Если дождя мало, поливайте чеснок небольшим количеством воды каждую неделю, пока он активно растет. Прекратите полив в начале июня или когда листья пожелтеют, чтобы луковицы начали укрепляться.
  • Большинство садоводов, выращивающих твердый чеснок, срезают черешки, которые представляют собой вьющиеся цветущие стебли, когда они появляются примерно в середине июня. Считается, что это помогает направлять энергию на новые лампочки. Некоторые садоводы оставляют побеги и говорят, что не видят большой разницы в урожайности. Вы можете поэкспериментировать со своим урожаем.
  • Если все же обрезать черешок, обязательно съешьте их — они привносят на кухню чудесный чесночный аромат. Обжарьте их с молодой летней тыквой, добавьте в летние маринады или взбейте пикантный чесночный песто. Молодые черешки нежные; старые становятся деревянистыми и их трудно жевать.

Саженцы-компаньоны для чеснока

Чеснок и другие растения семейства луковых являются отличными компаньонами для многих других овощных растений, поскольку они действуют как естественный фунгицид.Сажайте помидоры, картофель и капусту (например, капусту, капусту, брокколи и цветную капусту) рядом с чесноком. Розоводы также клянутся, что сажают рядом с розами растения семейства луковых, в том числе чеснок, для отпугивания тли.

Уборка чеснока

Даже профессиональные производители чеснока говорят, что знание того, когда чеснок готов к уборке, — это навык, который необходимо отточить. Урожай слишком рано, и луковицы не сформируются полностью.Слишком поздно собирать урожай, и луковицы расколются, а гвоздики начнут отделяться друг от друга. Если копать в неподходящее время, чеснок плохо хранится зимой. Вот несколько советов, которые помогут понять, когда нужно собирать чеснок:

Джули Мартенс Форни

Чтобы знать, когда чеснок готов к сбору урожая, посмотрите на самые нижние листья на предмет признаков пожелтения и потемнения.

  • Прочтите о том, какой чеснок вы выращиваете, чтобы знать, когда собирать урожай.Есть ранние, среднеспелые и поздние сорта, но жаркая погода может ускорить рост луковиц, а похолодание может задержать их рост.
  • Для жестких сортов обрезка побегов также сигнализирует о том, что пора прекратить полив и начать думать о сборе урожая. После того, как вы срежете последние побеги, полейте растения еще раз, а затем дайте почве высохнуть. Когда пора собирать урожай, лучше, если почва будет сухой.
  • Большинство растений чеснока дают от шести до девяти листьев. Каждый из этих листьев спускается вниз по стеблю и оборачивается вокруг луковицы, образуя часть бумажных слоев, покрывающих и защищающих гвоздики.Когда два или три нижних листа становятся желтыми или коричневыми, луковицы готовы к сбору урожая. Если вы будете ждать слишком долго после этой точки, ваши луковицы не будут иметь столько защитных слоев вокруг гвоздики, что означает, что они не будут хорошо храниться.
  • В то же время оставшиеся листья, вероятно, будут иметь желтые или коричневые кончики. Когда примерно одна треть из семи-девяти листьев растения, включая самые нижние, которые могут быть полностью коричневыми, проявляют признаки желтого и коричневого цвета, это означает, что растения сокращают количество влаги и питательных веществ, которые они переносят от корней к другим. побеги.Это признак того, что рост листьев подходит к концу и луковицы готовы к сбору урожая.
  • На толстых стеблях возникает соблазн схватить чеснок и вытащить его из земли, как лук. Не делайте этого. Вместо этого сначала разрыхлите почву садовой вилкой и осторожно вытащите луковицы из почвы. Некоторые профессиональные производители чеснока рекомендуют использовать небольшую лопату, чтобы случайно не порезать луковицы. Не очищайте почву от луковиц, пока они не высохнут.
  • После сбора луковиц отложите самые большие луковицы для пересадки на осень, а остальные оставьте для употребления в пищу.Пересадка следующего урожая чеснока из текущего урожая означает, что вам больше никогда не придется покупать новый семенной чеснок — если только вы этого не хотите.

Лечение и хранение чеснока

Джули Мартенс Форни

Сухой чеснок с неповрежденной грязью на сетке для хорошей вентиляции.

Чеснок нужно вылечить или высушить.Правильная обработка чеснока обеспечивает более длительное хранение, а это означает, что вы будете есть чеснок, выращенный в домашних условиях, всю осень и зиму, даже до весны.

  • Положите все растения целиком, в целости и сохранности, одним слоем на сетку или повесьте луковицы небольшими пучками в сухом месте, вдали от солнца. Когда внешняя оболочка станет бумажной или примерно через четыре-шесть недель, смахните грязь и удалите корни. Постарайтесь сохранить бумажную кожуру нетронутой и не мойте луковицы, пока не будете готовы их использовать.
  • Храните чеснок в умеренно влажном, хорошо вентилируемом помещении, температура которого составляет от 55 до 70 градусов по Фаренгейту. Не кладите луковицы в полиэтиленовые пакеты, где влага может вызвать гниение, или в холодильник, где холод вызывает прорастание.
  • Чеснок Softneck можно сплести для хранения, что делает его красивым и практичным.

сортов чеснока, которые стоит попробовать в своем саду

  • «Spanish Roja» — Среднеспелый, твердый чеснок.Это семейная реликвия, которую, как полагают, выращивали на северо-западе Орегона до 1900 года. Некоторые садовники называют ее греческим чесноком.
  • «Трансильвания» — этот сорт мягкого горла действительно происходит из маленькой деревушки в горах Трансильвании. Обнаруженный на румынском фермерском рынке в середине 1990-х годов, он имеет восхитительный вкус и хорошо хранится. Дайте ему созреть от 90 до 150 дней.
  • «Слон» — чеснок позднего сезона с мягким вкусом, образующий огромные кочаны. Растения могут вырасти от четырех до пяти футов в высоту.Это не настоящий чеснок, а представитель рода лука со вкусом, похожим на чеснок.

Выращивание чеснока в домашнем саду (Rutgers NJAES)

Описание

Чеснок ( Allium sativum ) имеет долгую и богатую историю как фактических, так и мистических свойств. Это одна из старейших возделываемых культур, которая использовалась во многих диетах. Чеснок богат антиоксидантами и полезными соединениями, которые считаются полезными для здоровья.Один из лучших способов насладиться разнообразием сортов чеснока — это выращивать чеснок самостоятельно.

Зачем выращивать чеснок?

Чеснок легко выращивать, и при правильном выращивании у него очень мало проблем с вредителями и болезнями в домашнем саду. Он занимает мало места и может быть посажен осенью после уборки многих других культур.

Hardneck против Softneck

Хотя существует много видов чеснока, их можно разделить на две большие категории: твердые (подвид: ophioscorodon ) и мягкие (подвиды: sativum ).Как видно из таблицы 1, в каждой категории есть несколько групп со своими характеристиками и преимуществами.

Чеснок Hardneck более близок к дикому чесноку и обычно имеет от четырех до двенадцати зубчиков вокруг центрального цветущего стебля. Стебель с твердой шейкой, известный как scape, увенчан капсулой, называемой зонтиком, которая содержит маленькие воздушные зубчики, называемые луковицами. Жесткий чеснок более ароматный, а зубчики легче очищаются от кожицы. Съедобный скейп с твердой шейкой обеспечивает более мягкий вкус перед сбором луковиц.По всем этим причинам повара-гурман предпочитают твердый чеснок.

Чеснок Softneck не дает стебля цветка и обычно имеет больше зубчиков на луковицу, так как вся энергия идет на создание луковицы, а не луковицы и цветоноса. Чеснок Softneck легче выращивать, и обычно у него от десяти до сорока зубчиков, расположенных в несколько слоев. Его можно плести, и, как правило, он имеет более длительный срок хранения, чем разновидность с твердой шеей — от шести до восьми месяцев по сравнению с двумя-четырьмя месяцами с твердой шеей.Чеснок Softneck, скорее всего, будет тем, что вы найдете в супермаркете.

Таблица 1: Характеристики группы Hardneck и Softneck
(предоставлено при содействии Лесли Парнесс, Комиссия по паркам округа Моррис)
Характеристика Категория Группа
Более длительное хранение Мягкая шея Серебристая кожа
Еще гвоздика Мягкая шея Артишок
Можно плести Мягкая шея Серебристая кожа
Гвоздика крупная Hardneck Фарфор
Гвоздики одинакового размера Hardneck Фарфор, фиолетовая полоса, рокамболе
Имеет scape Hardneck Фарфор, фиолетовая полоса, рокамболе
Легко снимается Hardneck Rocambole, Фарфор, Пурпурная полоса
Более теплый климат Мягкая шея Артишок
Более холодный климат Hardneck Пурпурная полоса, фарфор, рокамболе
Более мягкий вкус Hardneck Рокамболе
Легче для выращивания Мягкая шея Артишок

В каждой группе чеснока есть много культурных сортов, которые хорошо растут в Нью-Джерси.Некоторые примеры твердого чеснока, который хорошо растет в наших краях, — это сорта Rocambole, Killarney Red и Spanish Roja, сорта Purple Stripe, Chesnock Red и Metechi, а также сорта Porcelain, сорта Music и German White. Некоторые примеры мягкого чеснока, который хорошо растет в Нью-Джерси, — это сорта артишока Inchellium Red и Lorz Italian, а также сорта Silverskin French Red и Rose Du Var.

Растущие требования

Выращивание чеснока требует немного терпения. Для достижения наилучших результатов чесноку необходимо девять месяцев для созревания.В Нью-Джерси его лучше всего сажать в октябре (за три-восемь недель до первых заморозков) для сбора урожая в июне / июле следующего года. Перед посадкой посадочный материал следует хранить при температуре 50 ° F и относительной влажности 60%. Чеснок требует периода холода, за которым следует период света и тепла, чтобы достичь урожая.

Выберите солнечное или частично тенистое место, чтобы посадить чеснок. Почвенные условия важны для правильного роста и развития луковиц. Хороший дренаж почвы необходим для хорошего производства чеснока.Один из способов улучшить дренаж — создать грядки перед посадкой. Уровень pH почвы от 6,5 до 7,0 является идеальным. Чеснок предпочитает легкую, хорошо дренированную почву, чтобы уменьшить количество луковиц неправильной формы. Тяжелые глинистые и чрезвычайно легкие песчаные почвы можно улучшить, добавив органические вещества (например, компост, торф или перегной) в существующую почву и тщательно перемешав с ней.

Рис. 1. Жесткий чеснок и зонтик. Американское общество трав. «Чеснок: Руководство Американского общества трав».

Посадка

Начните со здоровых, твердых, безупречных зубчиков.Как правило, чем крупнее зубчик, тем крупнее получается луковица. Рекомендуется приобретать гвоздику из надежного источника, такого как каталог семян или местный садовый центр, чтобы получить названные сорта, которые не подвержены болезням и лучше всего подходят для региона выращивания. Не используйте чеснок из супермаркета в качестве посадочного материала, так как он может не расти в этой части страны и обрабатывается, чтобы предотвратить прорастание. Попробуйте несколько сортов, чтобы определить, что лучше всего подходит для вашего сада.

Отделите гвоздики непосредственно перед посадкой, осторожно очистив внешнюю поверхность, покрытую бумагой, и удалите гвоздики с основания луковицы, сохраняя неповрежденными индивидуальную оболочку (оболочку) и конец струпа (базальную пластину).Посадите гвоздику на глубину 1-2 дюйма заостренной стороной вверх. Разместите гвоздики на расстоянии 3–6 дюймов друг от друга в рядах и 9–24 дюйма между рядами. Из одного гвоздики получается одна луковица. При правильной посадке меньшая густота дает более крупные и здоровые луковицы, так как это дает больше солнечного света и циркуляцию воздуха.

Добавьте скошенную траву или соломенную мульчу, не содержащую пестицидов, чтобы укрыть и защитить посаженную гвоздику от зимних морозов и пучения. Идеально подойдет пушистый слой обрезков свежей травы глубиной от трех до четырех дюймов.Мульчу можно держать на месте до весны, чтобы сохранить влагу и подавить сорняки. Срезанная трава также является необходимым источником азота при ее разложении. Весной удалите мульчу, оставив ровно столько, чтобы подавить сорняки.

Уход: вода / удобрения

Чеснок требует около дюйма воды в неделю (как и другие садовые овощи) в течение весеннего вегетационного периода.

Чеснок может переносить бедную питательными веществами почву по сравнению с другими садовыми овощами, но ему полезны плодородные почвы с добавлением органических веществ, таких как компост или выдержанный навоз перед посадкой.Тест почвы может помочь определить, нужны ли дополнительные питательные вещества. Если результаты испытаний почвы недоступны, перед посадкой можно добавить компостированный навоз или внести азот (1 фунт / 1000 футов 2 ), фосфор (3–4 фунта / 1000 футов 2 ) и калий (2 фунта / 1000 футов 2 ) до посадки.

Весной можно вносить дополнительный азот (1 фунт / 1000 футов 2 ), когда растения достигают 6–8 дюймов в высоту. В качестве альтернативы может быть полезна внекорневая подкормка каждые две недели с середины марта до середины мая.Подкормка работает лучше всего через день или два после полива или дождя. Обрызгайте листья смесью 1–2% рыбного раствора и 0,5% водорослей.

Прекратите поливать растения примерно за месяц до сбора урожая (когда листья начинают желтеть), чтобы кожица оставалась сухой и луковицы не гнили и не раскалывались.

Сорняки — главная проблема при выращивании чеснока. Если посевное ложе было правильно подготовлено, весной появляется меньше сорняков. Ручная лущение весной по мере появления сорняков имеет решающее значение для хорошего урожая чеснока.Начинайте прополку, когда высота сорняков не превышает одного дюйма.

Сбор урожая

Чеснок можно собирать в трех формах: стеблевая, зеленая и луковичная. Весной чеснок дает побеги. Существуют разные мнения о том, срезать ли скейп. Большинство цветоводов предпочитают удалять побеги, чтобы растение могло сосредоточить свою энергию на луковице. Черешки можно срезать вскоре после завивки цветоноса. Собранные стебли можно использовать в кулинарии, чтобы придать чесночный вкус зеленому, похожему на зеленый лук.

Когда чеснок собирают до полной зрелости, его называют зеленым чесноком. Его можно использовать как зеленый лук в салатах или в кулинарии. Луковицы готовы к сбору урожая, когда листья начинают желтеть или коричневеть, растения начинают опадать, а на растении все еще остается 50% зеленых листьев. Зеленые листья указывают на то, что луковицы целы и не начали распадаться.

Урожай луковиц желательно в солнечный сухой день. Не оставляйте только что собранные луковицы на прямом солнце более чем на несколько минут, чтобы чеснок не обгорел.Softnecks собираются раньше, чем hardnecks, поскольку они обычно созревают быстрее.

Тщательно разрыхлите почву вокруг луковиц, чтобы минимизировать повреждения. Лучше выкапывать луковицы, чем вырывать их. Стряхните излишки почвы, не трогая обертку. Если большая часть обертки останется неповрежденной, чеснок будет храниться дольше. Не мойте луковицы, так как это может способствовать росту грибка.

Рисунок 2.

Отверждение и хранение

Посолка собранного чеснока продлит срок хранения луковицы и усилит ее аромат.Чтобы вылечить, свяжите чеснок пучками и повесьте в тенистом, сухом, прохладном и хорошо проветриваемом месте на 4–6 недель. Когда чеснок высохнет, обрежьте корни, но не снимайте кожицу. Счистите щеткой всю рыхлую почву и обрежьте стебли на высоте примерно 1,5 дюйма над луковицей. Храните луковицы для еды при температуре 32–35 ° F и относительной влажности 65–70%, например, в контейнере для овощей в холодильнике. Хотя чеснок можно хранить при комнатной температуре, такие температуры могут вызвать прорастание луковиц, поэтому срок хранения может сократиться.

Вредители и болезни

Хотя чеснок менее восприимчив к насекомым и болезням, чем большинство вегетирующих растений, из-за его естественной устойчивости (первичное соединение аллицин), некоторые возможные проблемы с насекомыми — луковые трипсы, луковые личинки, клещи, совки и проволочники.Некоторые возможные заболевания: пятно на коже, белая гниль, базальная гниль, розовая гниль и вирусы. Проблемы, связанные с насекомыми и болезнями, можно свести к минимуму путем выбора здорового посадочного материала, надлежащих условий выращивания, надлежащего севооборота и надлежащей санитарии. Рекомендуется минимальный трехлетний севооборот. Никогда не сажайте чеснок в местах, где недавно выращивали лук и / или чеснок, и всегда выбрасывайте, а не компост, чесночные обертки и растительный материал после сбора урожая.

Список литературы

июнь 2014

Авторские права © 2021 Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси.Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и советы уполномоченных графств. Rutgers Cooperative Extension, подразделение Сельскохозяйственной экспериментальной станции Рутгерса, Нью-Джерси, является поставщиком и работодателем программы равных возможностей.

Почему вы должны выращивать чеснок

Если вам интересно, зачем выращивать чеснок, лучше спросить, почему бы и нет? Преимущества чеснока практически безграничны, и список его использования почти такой же длинный.Вот несколько причин, чтобы посадить чеснок в своем саду в этом году.

Причины сажать чеснок: преимущества домашнего чеснока

• Чеснок — одно из самых простых растений, которое вы можете вырастить, и кажется, что он хорошо растет при пренебрежении. По сути, вы просто сажаете гвоздику в почву, присыпаете ее соломой или скошенной травой, затем расслабляетесь и ждете весны.

• Использование растений чеснока включает почти бесконечный список преимуществ для здоровья. В чесноке больше аллицина, соединения, которое делает чеснок таким полезным, а также обладает множеством антибактериальных, антиоксидантных и противогрибковых свойств.Чеснок может помочь вам избавиться от множества распространенных заболеваний, от простуды до высокого кровяного давления, укусов клещей, стригущего лишая и микоза.

• Когда дело доходит до причин для выращивания чеснока, имейте в виду, что выращенный в домашних условиях чеснок более свежий и ароматный, чем некондиционный, купленный в магазине чеснок, который часто выращивают в Китае и отправляют дистрибьюторам в США. , отбеленные и обработанные химикатами, чтобы предотвратить прорастание, прежде чем они попадут в супермаркет по соседству.

• Выращивание чеснока почти ничего не стоит. Если вы используете много чеснока, вы сэкономите здесь несколько долларов, а в долгосрочной перспективе, возможно, даже больше. Каждый сажаемый вами зубчик дает в несколько раз больше чеснока, с которого вы начали. Кроме того, вы можете сохранить свои лучшие луковицы чеснока для последующей посадки.

Подробнее о выращивании чеснока

• Посадите чеснок с помидорами, перцем, морковью и овощами семейства крестоцветных, такими как капуста, брюссельская капуста, цветная капуста, листовая капуста или капуста.Чеснок отпугивает тлю, японских жуков и паутинных клещей.

• Чеснок также может отпугнуть оленей, кроликов, мышей, крыс, кротов и полевок, а некоторые люди утверждают, что чеснок — отличный репеллент от змей.

• Если вы выращиваете чеснок самостоятельно, вы можете поэкспериментировать с различными сортами чеснока с твердой или мягкой шейкой, чтобы определить, какие из них вам нравятся больше всего. Если вы не делаете покупки в супермаркетах для гурманов, коммерческие сорта чеснока обычно ограничиваются одним видом.

• В отличие от большинства овощей, чеснок высаживают осенью, а собирают урожай следующим летом.Это означает, что пустое садовое пространство используется с пользой. После сбора урожая чеснока у вас еще будет достаточно времени для посадки овощей, таких как фасоль, тыква или кукуруза.

Посадка ярового чеснока

Упустили шанс посадить чеснок прошлой осенью? Прошел ли чеснок зимнего хранения? Попробуйте посадить яровой чеснок. Возможно, у вас не получится получить большие зубчики, но вы все равно сможете насладиться мягким ароматом зеленого чеснока.


Чеснок обычно сажают осенью, чтобы получить более крупные луковицы. После посадки чеснок начинает укореняться, а с наступлением зимы переходит в состояние покоя.

Чеснок нуждается в холодных зимних температурах, чтобы вызвать стресс у семян и стимулировать их деление на отдельные зубчики, которые образуют головку чеснока. Этот процесс называется яровизацией.

Когда наступит весна, посаженный осенью чеснок начнет расти там, где он остановился. Чеснок превращается в луковицу, когда продолжительность светового дня увеличивается примерно до 14 часов. Чем больше времени у чеснока для прорастания листвы перед формированием луковиц, тем крупнее будут кочаны.

Если чеснок не переохлаждался по крайней мере до 40˚F в течение 4-8 недель, он не может разделиться на зубчики, образующие луковицу.Если у вас есть время, можно попробовать обмануть чеснок, поместив его в холодильник перед весенней посадкой.

Почему вам следует подумать о посадке ярового чеснока:

Даже если у вас нет времени простудить чеснок, есть много причин, по которым вы все равно должны сажать яровой чеснок.

Зеленые побеги чеснока : Зеленые побеги, которые появляются вскоре после посадки, имеют мягкий чесночный привкус. Отрежьте немного, чтобы использовать так же, как чесночный лук.

Луковицы зеленого чеснока: Луковицы незрелого чеснока имеют более мягкий вкус, чем обычный чеснок.Зеленый чеснок и листву можно использовать в сыром или приготовленном виде, как зеленый лук.

Стебель чеснока : Если вы посадили чеснок с твердой шейкой, он даст побег или цветоножку. Эти нежные, слегка приправленные чесноком побеги восхитительны.

Луковицы чеснока : Если вы позволите растениям вырасти до зрелости, вы сможете собрать несколько маленьких головок чеснока. Даже если чеснок, посаженный весной, не разделился на зубчики, маленькая луковица все равно будет иметь аромат обычного чеснока.

Как сажать чеснок весной

Вы можете найти луковицы чеснока для весенней посадки в местных садовых центрах или заказать через Интернет. В моем фермерском магазине весной обычно продаются семена чеснока, а также лук-севок и семенной картофель.

Если вы обнаружите, что чеснок на складе начинает прорастать, сажайте его и наслаждайтесь мягким чесночным вкусом молодого зеленого чеснока.

1. Подготовьте грядку: Выберите участок для садоводства, который получает 6-8 часов солнечного света в день.Подождите, пока почва не оттает и не высохнет. Чтобы проверить, сформируйте из горсти земли шар и постучите по нему пальцами. Если он легко рассыпается, пора сажать. Если он держится, подождите еще немного, чтобы почва больше просохла. Удалите сорняки, добавьте немного готового компоста и удобрите органическими удобрениями.

2. Выделите участки для посадочных ям: Поскольку луковицы должны быть небольшими, вы можете посадить их ближе друг к другу. Выложите ямы для посадки весеннего чеснока на расстоянии 2-4 дюйма друг от друга и примерно на 2 дюйма глубиной.

3. Отделите зубчики непосредственно перед посадкой: Отделите зубчики от луковицы. Используйте для посадки самые большие и здоровые на вид гвоздики. Сохраните меньшие и поврежденные гвоздики для приготовления.

4. Посадите зубчики чеснока: Поместите зубчики в подготовительные отверстия плоской стороной с корнем вниз и заостренным концом вверх. Накройте, укрепите почву и хорошо полейте.

5. Добавьте мульчу на чесночную грядку: Накройте чесночную грядку слоем органической мульчи толщиной 2-3 дюйма, например, соломы или измельченных листьев.Это поможет избавиться от сорняков.

Зеленый чеснок можно собирать на любом этапе, когда у него появятся всходы. Все части съедобны. Наслаждайтесь побегами в салатах, в качестве начинки для пиццы или посыпайте утренние яйца.

Зеленые или незрелые луковицы чеснока не хранятся. Соберите все, что вам нужно для еды, и заморозьте дополнительные продукты на потом. Чем дольше вы оставите чеснок в земле, тем более развитой будет луковица. Рост чеснока прекращается, когда внешние листья растения начинают отмирать.

Нет сада? Без проблем. Вы можете выращивать зеленый чеснок в контейнерах. Просто наполните горшок землей и раздвиньте гвоздики примерно на 2-4 дюйма друг от друга и на 1 дюйм глубиной.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование — залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

Выращивание чеснока на Аляске | Кооперативная служба поддержки

Просмотрите эту публикацию в формате PDF для печати или загрузки.

Аляскинцы успешно выращивают чеснок по всему штату — от Ток до Кетчикана.Зачем выращивать чеснок на Аляске? Причин много, от пользы для здоровья до вкуса:

  • Вы можете вырастить больше ароматных сортов, чем найдете в магазине.
  • Это основной ингредиент в блюдах большинства кухонь мира.
  • Документально подтверждена польза для здоровья: снижает артериальное давление и уровень холестерина, улучшает метаболизм и выносливость железа и борется с вредными бактериями.

История и виды чеснока

Чеснок произрастает в Средней Азии. Мы все еще изучаем происхождение и эволюцию культивированного чеснока. Он происходит от вида Allium longicuspis , который произрастает в диком виде в Центральной и Юго-Западной Азии. Это был кулинарный и лечебный основной продукт в Азии, Африке и Европе более 6000 лет.

До недавнего времени считалось, что культивируемый чеснок подразделяется на два основных типа Allium sativum : чеснок с твердой шейкой ( Allium sativum var. ophioscorodon ), также известный как «болтовый» или «верхний» чеснок. ( Allium sativum var. sativum ) или «без болтов». Эксперты не сходятся во мнении, отличаются ли эти типы друг от друга. подвид.У харднеров образуется стебель цветка, называемый скапусом, и они наиболее близки к связанный с диким чесноком. У Softnecks нет этого деревянистого стебля, и они составляют большинство «супермаркетных» сортов чеснока. Новые данные свидетельствуют о том, что третий тип «слабо болтовые »чеснока, являются генетически мягкими шеями, которые демонстрируют характеристики жестких шеек. при определенных условиях окружающей среды.

Чеснок Softneck дает больше зубчиков на луковицу и хранит дольше, чем чеснок твердой шеи.У Softnecks нет твердой ножки, поэтому их легко склеить для хранения. Однако в холодном климате, таком как Аляска, жесткие сорта намного выносливее и ароматнее. дают луковицы гораздо большего размера и могут быть довольно урожайными при оптимальном выращивании.

В этой публикации особое внимание будет уделено хардкоркам, которые лучше растут в северных регионах.Тем не менее, некоторые из типов со слабым болтовым креплением на удивление хорошо показали себя на холоде. климат. Мы поощряем эксперименты, поскольку мы продолжаем узнавать об этом увлекательном растение.

В настоящее время в США доступно более 200 сортов чеснока из каталогов семян. и фермерские рынки.Давний производитель чеснока Рон Энгеланд, ранее работавший на ферме Filaree в Оканагане, Вашингтон, разработала и уточнила наиболее часто используемую классификацию система для чеснока, которая в целом подтверждена генетическими исследованиями. В этой системе Есть около 10 подтипов чеснока в пределах основных типов. Внутри каждого подтипа есть несколько сортов (см. Таблицу 1). Особые характеристики сорта, такие как: вкус и формирование стеблей могут существенно различаться в зависимости от климата и региона.Определенный сорт может быть настоящим мягким шеем в одном месте, но может давать стебель цветка. при выращивании в другом районе.

Поскольку официальной стандартизации нет; некоторые производители чеснока могут переименовать конкретный выбор, который приводит к недоразумениям. (Действительно, генетики определили, что некоторые сорта с разными названиями на самом деле идентичны.) На Аляске лучше всего выбирать жесткие сорта и экспериментируйте с разными сортами, чтобы определить, какие из них лучше в вашем регионе. Например, некоторые сорта тюрбан и азиатские сорта были продуктивными. в районе Анкориджа.

Исследования чеснока на Аляске

На Аляске было проведено несколько повторных испытаний чеснока.Ботанический сад Аляски начала многолетние испытания чеснока в 2013 году, а Ассоциация производителей чеснока Юго-Восточной Аляски проводил испытания в период с 2012 по 2013 год в Кетчикане, Джуно, Дугласе, Густаве и Хейнс. В среднем выживаемость русского гиганта Килларни составляла 92 процента. Красный, Пурпурный Глейзер и Чеснок Красный. Урожайность также была высокой, при крупности гвоздики, на средний, удвоение.Совсем недавно Мэри Кейт Ридер провела испытания и опросила фермеров, выращивающих чеснок по всей Аляске, и внесла значительный вклад в то, что мы знаем о выращивании чеснока на Аляске. Дополнительный необходимы исследования, чтобы оценить влияние селекции сортов, условий выращивания, широта и климатические условия влияют на урожайность и зимостойкость сельскохозяйственных культур.

Korean Mountain — один из азиатских сортов со слабым прививанием, хорошо зарекомендовавший себя в Южно-центральная Аляска.Фото Джулианны МакГиннесс

Выращивание чеснока на Аляске

Посевной материал

Большая часть чеснока размножается клонально из высококачественных зубчиков, отделенных от луковиц после урожай и лечение. До недавнего времени считалось, что чеснок утратил способность производить плодородные семена.Недавние исследования показали, что некоторые подтипы можно уговорить производить настоящие семена в правильных условиях. Размножение из семян в конечном итоге улучшить генетическое разнообразие сельскохозяйственных культур. Между тем, большинство фермеров и садоводов приобрести или сохранить собственные высококачественные луковицы для использования в качестве посевного материала.

Как упоминалось ранее, для успешного выращивания чеснока важно выбрать холодостойкий сорт. растет на Аляске.Здесь лучше всего растет чеснок с жесткой шеей, а вот с мягкой шеей не рекомендуется. (см. Таблицу 1).

Некоторые харднеки, которые особенно хорошо зарекомендовали себя на Аляске, включают Music, German White, Сибирский, Чеснок Красный, Немецкий Красный, Русский Великан, Пурпурный Глейзер и Хабар. Из 38 сорта, испытанные в Иллинойсе, Music превзошли другие сорта по весу на пять годы повторных испытаний.Хотя эти испытания могут дать некоторые полезные сравнительные По данным, чеснок часто проявляет разные черты в разных климатических условиях. Лучше всего попробовать несколько жестких или слабозажимных подтипов и спросите других садоводов в вашем регионе, какие сорта, которые они сочли выносливыми.

Таблица 1. Снимок классификации чеснока примерно на основе Рона Энгеланда. схема
Hardneck
Подтип Некоторые сорта Банкноты

Пурпурная полоса

Чеснок Красный, Персидская звезда, Красное зерно, Коричневая буря

Рекомендовано для Аляски.Растения среднего размера 3–5 футов высотой с распущенным черешком. Перед распрямлением скейп образует частичный виток или направленную вниз букву U. Шкурки гвоздики имеют коричневатый оттенок и их сложнее очистить, чем рокамболес. Луковицы хранят 5-7 месяцев. Один фунт чеснока — это примерно 60 крупных зубчиков.

Глазурованная пурпурная полоса

Purple Glazer, Красный Резан

Рекомендовано для Аляски.Похож на Purple Stripe, за исключением того, что цвет гвоздики более интенсивный. фиолетовый; меньше гвоздики на луковицу. Один фунт чеснока — это примерно 60 крупных зубчиков. Scape имеет тенденцию образовывать полную катушку перед распрямлением.

Мраморная пурпурная полоса

Сибирский, Буря Буря, Краснодарский Красный

Настоятельно рекомендуется для Аляски.Черешки у некоторых деформаций слабые и образуют беспорядочные витки. Типичная луковица имеет от 4 до 7 зубчиков. Один фунт чеснока — это около 50 очень крупных зубчиков. Очень сильнорослый в холодном климате.

Фарфор

Румынский красный, Грузинский хрусталь, Музыка, Польский Hardneck, Земо, Грузинский огонь, Северный Белый, Немецкий Белый, Краснодарский Белый.(Примечание: генетические исследования показывают, что многие фарфоровые чеснок одинаковые.)

Настоятельно рекомендуется для Аляски. Крупные и сильнорослые растения 4-6 футов высотой с черешком. развернутый. Скейп рыхлый, со случайными витками.Луковицы крупные, с 4-6 зубчиками. Гвоздика шкуры гладкие и белые. Сложно чистить. Луковицы хранят около 5-7 месяцев. Очень сильна в холодном климате. Один фунт чеснока — это примерно 35 очень крупных зубчиков.

Слабое крепление на болтах
Подтип Некоторые сорта Банкноты

Азиатский (может входить в подгруппу разновидности артишока)

Asian Tempest, Japanese, Korean Mountain, Pyong Vang

Короткие растения, 3 фута высотой в зрелом побеге.Цветоносы образуются на холоде условия. Черешки не скручиваются и могут опускаться с длинной коробочкой луковицы. Один фунт составляет около 50 средних зубчиков. Встречаются двойные зубчики. Гвоздики коричневатые, с окраской луковиц. от белого до розового до фиолетово-полосатого. Кожица гвоздики плотная и ее трудно очистить. Некоторые хорошо растут в холодном климате. Гвоздика расколется, если ее собрать слишком поздно. Магазин луковиц для 5-7 месяцев.

Тюрбан (может быть подгруппой разновидности артишока)

Чэнду, Басков, Красная Дженис, Цветение, Сиань, Цзан, Китайская полоса

Некоторые хорошо растут на Аляске.Относится к softnecks, но образует цветонос под северным условия. Черешки слабые и имеют тенденцию образовывать U-образную форму вниз. Один фунт луковиц — это около 60 зубчиков переменного размера. Гвоздики коричневатые; цвет лампы обычно темный фиолетовая полосатая. Кожица гвоздики рыхлая, легко очищается. Хранится 3-5 мес. Созревает 1-3 недель раньше, чем другие типы.

Креольский (может быть подгруппой разновидности Сильверскин)

Ajo Rojo, Бордовый, Креольский красный

Не рекомендуется для Аляски.Считается мягкой шеей, но может образовывать стебель цветка под северные условия. Лучше всего подходит для теплого климата и мягкой зимы. Более сладкий вкус и темно-фиолетовая кожица гвоздики, которую трудно очистить. Луковицы хранятся 6-8 месяцев.

Softneck
Подтип Некоторые сорта Банкноты

Артишок

Инчеллиум красный, Калифорнийский ранний, Сьюзенвилл, Калифорнийский поздний, Ранний красный итальянский, Мачаши, Ред Точ

Обычно не рекомендуется для Аляски.Может скрываться после холодных зим с образованием луковиц чуть выше лампочки, что делает лампочку неликвидной. Цвет луковицы от беловатого до пурпурного. краснеть. В луковицах содержится 12-20 зубчиков. Один фунт — это около 80 маленьких зубчиков. Гвоздика трудно очистить. Луковицы хранят 6-9 месяцев.

Серебристая кожа

Silver White, Nootka Rose, Mild French, S&H Silver, Idaho Silver

Обычно не рекомендуется для Аляски . Настоящая мягкая шея, с редкими цветоножками; лучше всего подходит для плетения. Один фунт — это около 90 мелкие гвоздики. Лучше всего подходит для теплого климата и мягкой зимы. Размер лампы небольшой (менее 2 дюйма в диаметре). Из-за слабой шейки растения полегают (полегают) 1 неделя. перед сбором урожая. Пилинг затруднен. Луковицы хранят до 1 года.

Примечание .Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок, а разновидность лука-порея, Allium ampeloprasum.

Время посадки

В отличие от большинства овощей, которые мы выращиваем, чеснок сажают осенью, а не весной. Посаженный весной чеснок будет меньше по размеру и, как правило, не будет дифференцироваться от луковиц. На Аляске чеснок высаживать следует в период с середины сентября до середины октября, в течение недели или двух после первый смертельный мороз (когда температура воздуха достигает около 32 ° F в первый время осенью) или примерно за четыре-шесть недель до первого промерзания земли. время осенью.На юго-востоке Аляски это может быть начало октября, а на внутренних Аляска, скорее всего, середина сентября. Идеальная дата посадки будет варьироваться от из года в год. Цель состоит в том, чтобы посадить чеснок так, чтобы у него было достаточно времени для укоренения. рост, но не рост листьев. Если осенью из земли появятся листовые побеги, они будут убиты зимними холодами. См. Справку Alaska Garden Helper (https: //www.snap.uaf.edu / tools / gardenhelper /) для вероятного первого свидания с заморозками. Добавьте одну или две недели для предполагаемой посадки. Дата.

Почва

Плодородная рыхлая почва с большим количеством органических веществ (например, хорошо компостированный навоз) идеально подходит для чеснока. Плотные глинистые почвы перед посадкой следует обработать компостом.Рекомендуется pH от 6 до 7, как и при посадке на большие грядки. Посадка в контейнерах не рекомендуется из-за отсутствия изоляции.

Удобрение

Чеснок — это корм от умеренного до тяжелого. Осенью добавьте органические вещества и сбалансированное удобрение в почву перед посадкой.Затем весной, после всходы прорастают, заправьте чеснок богатыми азотом удобрениями или удобрениями содержащий только азот. Особенно для тех, кто выращивает чеснок в больших количествах, проверьте почву перед посадкой осенью и проконсультируйтесь с «Выращиванием чеснока в Миннесоте» для получения подробных рекомендаций по удобрениям (см. ссылки) или в вашем местном представительстве агент.

Посадочная техника

Непосредственно перед посадкой измельчите луковицы на отдельные дольки, сохраняя оболочку луковиц. нетронутый.Если вы разорвите обертку, съешьте эту гвоздику, а не сажайте ее, потому что она будут подвержены плесени и гниению в земле. Из маленьких гвоздик вырастают маленькие луковицы, поэтому сажайте большие. Растение прикорневой стороной вниз (заостренной стороной вверх), от 3 до 4 дюймов в глубину — немного. глубже, чем глубина посадки в более теплом климате. Космические растения чеснока от 5 до 6 дюймов отдельно для оптимального развития луковиц.

Мульча

Надлежащая мульча и снежный покров помогают защитить чеснок от очень холодных зим на Аляске.Жители Аляски использовали для мульчи измельченные листья, солому, компост и даже водоросли. Добавлять от 4 до 10 дюймов мульчи. В Джуно, где дожди особенно сильны, чеснок Фермер Джо Орси накрывает урожай брезентом в ноябре. Другие производители рекомендуют мульчу это позволит влаге проникнуть внутрь. Циклы замораживания-оттаивания создают дополнительные проблемы на некоторых участках, поэтому весеннее удаление мульчи важно для предотвращения наледи.Если Мульча остается на грядке, почва не будет нагреваться так быстро и рост урожая будет замедляться. уменьшенный.

Выращивание

Чеснок плохо конкурирует, поэтому тщательно прополите его. Будьте осторожны с неглубокими корнями при выращивании.На начальных этапах роста поддерживайте почву во влажном состоянии, но уменьшите полив. по мере прохождения сезона, чтобы избежать гниения луковиц. Лучше всего чеснок развивается влажной весной и более сухое лето. Защитная конструкция может быть полезной в особенно дождливом климате.

Удалить ветки

Hardnecks ставит высокий древесный цветущий стебель, называемый scape (также называемый «свисток»). с луковицами вверху.Отрежьте эти черешки, когда образуются кудри, чтобы оптимизировать выделение энергии к формированию луковицы. Используйте их, как зеленый лук или чеснок, чтобы добавить свежий чеснок. вкус к еде (из стеблей получается отличный песто!).

Срежьте чесночные дольки, когда они начнут скручиваться.Фото Мэри Кейт Ридер

Вредители и болезни

Севооборот очень важен для сокращения передачи болезней и вредителей. Избегайте посадки чеснок, где за последние три года росли другие Allium (лук, лук-порей, чеснок и т. д.). Обязательно посадить чеснок из надежного источника.Пока что большинство вредителей и возбудителей болезней чеснока в других регионах не наблюдались на Аляске, но производителям следует сохранять бдительность чтобы сохранить посевы в чистоте.

Чеснок особенно подвержен белой гнили ( Sclerotium cepivorum ), базальной гнили ( Fusarium culmorum ) и вирусам, а также другим патогенам, передающимся через почву. Действительно, большинство семян чеснока в U.S. содержит вирусы, которые передаются из поколения в поколение через клональное размножение. Многие состояния, особенно вирусные, протекают бессимптомно и может не повлиять на качество урожая, хотя продолжающееся ослабление генофонда вызывает беспокойство.

Симптомы некоторых из наиболее серьезных гнилей и болезней чеснока, передаваемых через почву, включают: преждевременные желтые листья и кончики сгорают, а также низкорослые и загнивающие луковицы.

Заметным вредителем чеснока на большей части территории США и Канады является нематода чеснока. ( Ditylenchus dipsaci ), что привело к значительным потерям урожая. Луковичные клещи также являются вредителями чеснока. Симптомы обоих этих вредителей включают задержку роста, желтые или увядшие листья и разрушение корня. Лабораторный анализ зараженных образцов может потребоваться из-за микроскопическая природа большинства вредителей.Важно уничтожить зараженные растения. Сообщите о своих вредителях и болезнях чеснока для идентификации в Службу кооперативного распространения знаний Университета Аляски в Фэрбенксе. программа.

Продление сезона

Высокие туннели успешно используются для выращивания чеснока по всей Аляске.Сезон методы расширения позволяют фермерам успешно выращивать более мягкие сорта.

Урожай

Урожай, когда больше коричневых, чем зеленых листьев, обычно в августе или начале сентября.Вы можете проверить готовность чеснока, выкопав несколько луковиц. Если вы собираете урожай слишком рано, луковицы будут маленькими и плохо хранятся. Если оставить в земле слишком долго, Луковицы с жесткой шеей будут делиться и разлетаться, собирая почву и влагу, что может привести к гниению. На хорошей рыхлой почве чеснок можно вытащить рукой, но обычно это лучше всего использовать инструмент, чтобы аккуратно ослабить лампочку.Весь чеснок съедобен в все этапы, так что смакуйте в любое время!

Очистка

Аккуратно смахните почву вокруг корней и положите растения в сухом, тенистом месте. Никогда не мойте чеснок и сводите влажность к минимуму, чтобы избежать гниения и плесени.

После сбора урожая держите луковицы в сухом месте и смахивайте почву щеткой.Чтобы сдерживать плесень, никогда помыть чеснок. Фото Мэри Кейт Ридер

Отверждение

После уборки чеснока пора его вылечить. Эксперты расходятся в рекомендациях об обрезке корней и стеблей перед обработкой. Некоторые специалисты считают, что корни остались он будет впитывать влагу в луковицу, способствуя гниению.Независимо от того, подстригаете ли вы корни и стебли, чеснок лучше всего развешивать в сухом, хорошо проветриваемом месте. Разрешать луковицы сушить в течение нескольких недель, чтобы улучшить способность к хранению (можно использовать

свежего чеснока в любое время — сушка — это просто шаг, чтобы избежать плесени и гниения в хранилище обрезать). При необходимости используйте вентилятор в камере для отверждения. Если вы живете во влажной местности, лечение может занять больше времени, и вам может потребоваться добавить слабый огонь, чтобы ускорить процесс сушки.После он вылечился, ваш чеснок готов к хранению или к повторной посадке в следующем сезоне.

Перед хранением аккуратно очистите луковицы от остатков почвы мягкой щеткой. сохраняя как можно больше слоев бумажной кожицы. Хранить в сетчатых мешках (лук репчатый). мешки) для оптимальной циркуляции воздуха. Идеальные условия хранения: 45-55 ° F при температуре около 60%. относительная влажность для предотвращения гниения и обезвоживания.Чеснок хранится при температуре ниже 40 ° F, или в холодильнике прорастет. У чеснока, выращенного на Аляске, обычно меньше оберток от луковиц. (листья), поэтому он не может храниться до тех пор, пока чеснок растет в более теплом климате.

Сохраните свое семя

Чеснок выращивают из гвоздики, поэтому можно легко сохранить собственный семенной материал для повторной посадки. урожай в следующем сезоне.

Чеснок становится все более популярной культурой для садоводов и фермеров Аляски. Почему? не попробовать?

Приготовление и приготовление с чесноком

Сара Р. П. Льюис, факультет повышения квалификации, семейное и общественное развитие

Основы и советы:

  • Целый чеснок является съедобным, сырым или приготовленным на всех стадиях; наслаждайся этим в любое время из сада.
  • Обрежьте черешки, когда они начинают скручиваться. Они становятся деревянистыми, когда начинают цветение луковиц. формировать.
  • Чтобы очистить чеснок, сначала отрежьте базальную часть зубчика и ударьте ножом, чтобы ослабить обертку.
  • Один свежий зубчик чеснока равен примерно 1 чайной ложке чесночного порошка (но не чесноку. поваренная соль!).
  • Нарезка или измельчение чеснока за 10-15 минут до использования в рецепте помогает развить полезные органосульфидные соединения и более эффективно сохраняют их при приготовлении.
  • Чем больше гвоздика разрезана или измельчена, тем сильнее будет аромат. Дробление с щепоткой соли можно умерить крепость.
  • Во избежание пригорания чеснока (имеющего неприятный горький вкус) при жарке добавьте чеснок. ближе к концу процесса и удалите кусочки чеснока из продуктов, которые будут готовиться на гриле. на открытом огне.
  • Когда чеснок становится сине-зеленым, это означает, что он вступил в реакцию с кислотой, указанной в рецепте, но безопасен. кушать.
  • Чтобы избавиться от чесночного дыхания, ешьте свежую петрушку или пейте молоко. Запах чеснока от твоего Руки? Потрите ими кухонный смеситель из нержавеющей стали и хорошо промойте.
  • Чеснок можно заморозить, плотно обернуть / хранить (1) в виде отдельных неочищенных зубчиков, (2) в виде тертого блока (сначала нарежьте чеснок кубиками) или (3) в виде одной части чеснока на две части растертого вместе масла (достаточно мягкого в замороженном состоянии, чтобы соскрести Готовка).
  • Если вы хотите приготовить масло на основе чеснока, помните, что вы обеспечиваете идеальные условия для Clostridium botulinum , бактерии, вызывающие ботулизм, расти. Если вы сделаете это, немедленно охладите и хранить менее трех дней. Если хранить при комнатной температуре более 2 часов, затем выбросить.

Песто из чеснока

Пюре 1/4 фунта (⅔ стакана) нарезанных ложек с 1/2 стакана оливкового масла в кухонном комбайне до однородности.Добавьте 1/4. чашка кедровых орехов (или грецких), 1 чашка тертого сыра пармезан и 3 столовые ложки сока лайма или лимона. Пюре до желаемой консистенции и приправить соль и перец для вкуса. Подавать на хлебе, крекерах или пасте.

Ложки маринованного чеснока уксусом

Смешайте 3/4 стакана яблочного уксуса, 3/4 стакана воды и 1 столовую ложку маринованной соли. в кастрюлю и довести до кипения.Положите 1 чайную ложку семян укропа и. чайная ложка целиком черного перец горошком в пол-литровую банку. Отрежьте твердые концы стручков чеснока 1/2 фунта, затем нарежьте на кусочки (можно включать цветы), которые поместятся в банку, оставив 1/2 дюйма свободное пространство. Поместите стручки в банку. Залейте черешки рассолом уксуса, оставив Свободное пространство 1/2 дюйма. Подождите одну-две недели в холодильнике, чтобы соленые огурцы застыли. принимать пищу.(Не существует проверенного Министерством сельского хозяйства США рецепта консервирования маринованного чеснока уксусом. scapes на водяной бане.)

Чесночная заправка

Положите в блендер 1 стакан оливкового масла, 1/2 стакана лимонного сока, 3 очищенных зубчика чеснока, 2 чайные ложки предпочтительных трав (например, тимьян, розмарин или укроп) и 1/2 чайной ложки соли.Взбивайте до полного перемешивания. Используйте сразу или в холодильнике до четырех дней.

Чеснок обезвоженный

Очистить и мелко нарезать зубчики чеснока. Никакой предварительной обработки или бланширования не требуется. Сушить в духовку или дегидратор при 140 ° F в течение 6-8 часов или до хрупкого или «хрустящего» состояния. Хранить в герметичный контейнер и использовать в течение года.

Жареный чеснок в духовке

Разогрейте духовку до 350 ° F. Вымойте выбранное количество целых головок чеснока внешней оберткой. листья еще на и промокните насухо. Удалите внешние листья обертки. Держи головы целыми и разрежьте верх, чтобы обнажить верхушки гвоздики. Вырежьте лист фольги, чтобы обернуть каждую головка чеснока.Положите головки на фольгу, разрезанной стороной вверх, сбрызните каждую 1/2 столовой ложки оливковым маслом и приправить солью и перцем по вкусу. Плотно завернуть каждую головку и запекать в течение 30-60 минут, пока пакеты не станут мягкими при нажатии. Выжмите каждую завернутую гвоздику натолкнуть мягкий чеснок на хлеб или крекеры.

Чесночный суп с тимьяном (рецепт Джулианны МакГиннесс)

Обжарьте два больших нарезанных кубиками лука-шалот и одну головку измельченных зубчиков чеснока в 3-5 столовых ложках. оливковое масло, пока оно не станет шипящим и не начнет подрумяниваться.Добавить 1/2 стакана сухого хереса Мансанильо или вина Марсала, 1/4 стакана свежих листьев тимьяна, 1 чайная ложка свежих листьев орегано и щепотка копченой паприки; помешивайте несколько минут. Добавьте 5 стаканов свежего овощного бульона тертая цедра лимона, соль и перец по вкусу. Варите на медленном огне, чтобы ароматы смешались. Гарнир с добавлением свежего тимьяна. Наслаждайтесь в виде супа или в качестве соуса к рыбе или пасте.

Чесночный хлеб

Выложите необходимое количество толстых ломтиков хрустящего итальянского или французского хлеба на жаровню. Сковорода.Измельчите один зубчик очищенного чеснока на каждый ломтик и смешайте с размягченным, но не топленое масло. Намазать сверху хлеба и посыпать тертым пармезаном. Жарить пока слегка не подрумянится.

Уксус маринованный с чесноком

Нагрейте до кипения 1 1/2 стакана белого уксуса (5-процентной кислотности), 1/2 стакана сахара и 1/2 чайной ложки маринованная соль.Добавьте 3 стакана очищенных зубчиков чеснока в отдельную кастрюлю с кипящей водой. Когда вода с чесноком снова закипит, кипятите 1 минуту. Слейте воду и засыпьте чеснок горячие банки на полпинты, оставив 1/2 дюйма свободного пространства. Залить рассолом уксуса до 1/2 дюйма свободное пространство. Проведите неметаллической посудой внутри банок, чтобы удалить застрявшие пузырьки. Протрите края банок и закройте крышки. Обработать в автоклаве с кипящей водой в течение 10 минут.Снимите банки и отставьте на 12 часов. Храните запечатанные банки в кладовой и ешьте в них. в год на лучшее качество. Если банка не закрывается, храните в холодильнике и ешьте. В течении месяца.

Луковица с фиолетовыми полосками до разделения и посадки в трехлетних испытаниях на Аляске. Ботанический сад 2013 г.Фото Мэри Кейт Ридер

Источники семян чеснока:

Список литературы

Аарон, К.1997. Большая книга чеснока: руководство с рецептами . Десятискоростной пресс.

Блок, E. 2010. Чеснок и другие луковые культуры: знания и наука. Королевское химическое общество .

Engeland, R. 1991. Выращивание большого чеснока. Filaree Productions.

Энгеланд, Р.L. 1995. Приложение к Growing Great Garlic. Filaree Productions.

Etoh, T. and P. W. Simon. 2002. «Разнообразие, плодородие и семеноводство чеснока». Наука о выращивании лука: последние достижения . Х. Д. Рабинович и Л. Куррах, редакторы. Нью-Йорк: CAB International.

Каменецкий Р. 2007. «Чеснок: ботаника и садоводство». Обзоры садоводства 33: 123-172.

Кох, Х. и Л. Лоусон. 1996. Чеснок: наука и терапевтическое применение Allium sativum L . и родственные виды . Уильямс и Уилкинс.

Любовь, Д. и Н. Любовь. 2014. «Опыт производства чеснока, предварительные испытания и простые анализ рынка, Юго-Восточная Аляска ». Итоговый отчет по конкурсному гранту для специализированных культур, Департамент природных ресурсов Аляски.

Мередит, Т. Дж. 2008. Полная книга чеснока . Портленд, Орегон: Timber Press

Рабинович, Х. Д. и Л. Куррах. 2002. Allium Crop Science: Последние достижения . Издательство CABI.

Розен, К., Р. Беккер, В.Фриц В., Б. Хатчисон, Дж. Персич, К. Тонг и Дж. Райт. 1999. Выращивание чеснока в Миннесоте . Расширение Университета Миннесоты.

Шварц, Х.Ф. и С.К. Мохан. 1995. Сборник болезней лука и чеснока . APS Press.

Войт, Чарльз. 2004. 2004 Испытание чеснока на северо-востоке Иллинойса .Департамент природных ресурсов и наук об окружающей среде Иллинойского университета.

Volk, G.M., A.D. Henk, C.M. Ричардс. 2004. «Генетическое разнообразие чеснока в США. клоны, обнаруженные с использованием методов AFLP ». Журнал Американского общества садоводческих наук 129 (4): 559-569.

Видео

Сайты

Благодарности

Этот проект поддержан Программой расширения племен, признанных на федеральном уровне. Национальный институт продовольствия и сельского хозяйства, грант Министерства сельского хозяйства США № 2013-41580-20782.Любой мнения, выводы, заключения или рекомендации, изложенные в данной публикации, являются мнения авторов и не обязательно отражают точку зрения Министерства США сельского хозяйства.

Хайди Рейдер, преподаватель Tribes Extension, и Джулианна МакГиннесс , бывший исполнительный директор Ботанического сада Аляски, производитель чеснока и консультант

Выращивание чеснока — Обрезка



Чеснок — отличный овощ для выращивания, особенно если вы начинающий садовник, и сейчас самое время его сажать.

Чеснок — это лук, входящий в семейство луковых, наряду с луком-пореем, зеленым луком, луком-шалотом, зеленым луком и т. Д. Они были важной частью нашего рациона на протяжении тысячелетий, как ускорители выносливости в египетские времена и улучшили спортивные результаты спортсменов в Первые Олимпийские игры, способ предотвратить чуму в средние века, а также в припарках с антибиотиками во время Гражданской войны и Первой мировой войны. Антибиотические свойства чеснока были просто не воображаемыми. Согласно Джо Робинсону из Eating on the Wild Side , три зубчика чеснока содержат 21-39 граммов аллицина, основного активного ингредиента антибиотика в чесноке, что соответствует той же антибиотической активности, что и разовая доза пенициллина! Итак, чеснок — это больше, чем просто усилитель вкуса, он полезен и полезен для вас.Также было показано, что чеснок обладает химиопрофилактическими (предотвращающими рак) свойствами, что, как сообщается, оказывает большое влияние на предотвращение рака груди, мозга, обеда, поджелудочной железы, простаты, желудка и почек (лук-порей вытесняет чеснок в случае рака почки). Майкл Грегер, доктор медицины (посмотрите его замечательную книгу Как не умереть) .

Довольно интересно, однако, что то, как вы готовите и используете свой чеснок и любой другой лук, в этом отношении имеет большое влияние на то, сколько аллицина вы получаете из него.Аллицин образуется только при соединении двух веществ в луке: белка аллиина и фермента аллииназы . Аллиин и аллииназа не соединяются, пока барьеры между ними не будут разрушены, что происходит, когда луки разрезают, разбивают, надавливают или разжевывают. Но для образования аллицина требуется нечто большее, чем мгновенное соединение, поэтому хорошее практическое правило при использовании чеснока, лука и любого члена семейства луковых — сначала срезать или надавить на луки и дать им отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем используя .Приготовление пищи до того, как аллиин и аллииназа полностью соединятся, стирают способность к образованию аллицина. Так что сначала нарежьте лук и чеснок, подготовьте остальные ингредиенты, а затем приступайте к приготовлению. Если вы используете чеснок или лук в сыром виде, не беспокойтесь, аллицин образуется просто отлично, не нужно ждать — это ранний процесс приготовления, который может прервать образование аллицина.

Есть два типа чеснока: твердый и мягкий.

Чеснок Hardneck

Чеснок Hardneck выращивает свои зубчики в один ряд вокруг центрального стебля, который становится твердым по мере роста, отсюда и название hardneck.Больше всего похож на черемшу. Они лучше всего подходят для выращивания в более холодном климате, дают меньшее количество гвоздик на луковицу и часто более мягкие (не такие горячие), как типы с мягкой шейкой. Этот вид чеснока имеет более короткий срок хранения.

Что замечательно в чесноке с твердой шеей, так это тем, что летом он дает съедобные побеги, цветущее тело, которое следует удалить, чтобы дать больше энергии для роста луковицы. Удаленные черешки не выбрасывайте, это деликатес! Вы часто будете видеть чесночные стебли на летних фермерских рынках и на фермах, когда фермеры убирают их, чтобы улучшить рост луковиц чеснока.Поднимите их, когда увидите! Или просто вырастите себе немного твердого чеснока и наслаждайтесь свежими стеблями, отщипывая их за кончики листьев, когда они начинают скручиваться. В конце я расскажу подробнее о том, как приготовить песто из чесночного чеснока!

Завитые стручки чеснока

Я люблю чеснок, но предпочитаю выращивать чеснок с мягкой шейкой. Чеснок Softneck не образует черешков. Он растет вместе с зубчиками вместе, и это тот вид чеснока, который обычно можно найти в продуктовых магазинах.У Softneck больше зубчиков, около 16 на луковицу, с большими зубчиками снаружи и более мелкими по мере продвижения к центру. У этого вида чеснока типичная, как бумага, кожица, с которой мы все знакомы, и длинные гибкие стебли, которые можно плести. Чеснок Softneck хранится дольше, поэтому я предпочитаю выращивать этот сорт. Есть два типа мягкого чеснока: серебристая кожура и артишок, разница в том, что разновидности артишока крупнее серебристой кожуры.

Чеснок Softneck с рядами зубчиков и Hardneck с зубчиками в один ряд вокруг твердого центра

Посадка чеснока

Используйте чеснок, который вы вырастили, или купите семена чеснока в питомнике или у поставщика, чтобы вырастить чеснок в своем саду.Чеснок, который вы покупаете в продуктовом магазине, мог быть обработан химическими веществами, ингибирующими рост, или у него есть заболевания, которые мешают хорошему росту. Семенной чеснок выпускают в виде луковиц, которые выглядят знакомо, как если бы вы их купили в бакалейной лавке.

Мешочек с семенами чеснока для озеленения

Подготовьте почву, чтобы она была рыхлой, и добавьте в нее компост для хорошего дренажа и питательных веществ. Вы можете выращивать весенне-летние покровные культуры на своей грядке, чтобы повысить содержание питательных веществ в вашей почве, а затем измельчить их в почву перед посадкой.Выберите солнечное место с 6 часами прямого солнечного света в день.

Разделите луковицы чеснока на отдельные зубчики в тот же день, когда собираетесь сажать. Осторожно потяните гвоздики, стараясь не повредить кожицу, покрытую бумагой, — не очищайте гвоздики!

Разделение луковиц чеснока на гвоздики для посадки

Выберите самые большие гвоздики для посадки для большего роста луковиц. Используйте маленькие гвоздики для приготовления!

Ориентация зубчика чеснока при посадке

Выкопайте небольшое отверстие и вставьте зубчик плоской стороной вниз, заостренным концом вверх.Важно расположить их так, чтобы они росли ровно. Засыпьте 2 дюйма почвы над верхушкой гвоздики.

Посадка гвоздики на глубину 2 дюйма над верхушкой гвоздики

Очевидно, я пропустил несколько гвоздик при уборке луковиц ранее этой осенью! Я помню, как порезал несколько лопатой, когда выкопал их. Когда я убирал грядки, из них выскочили пучки ростков чеснока, поэтому я выкопал их, разделил зубчики и пересадил на новое место.

Ростки чеснока с указанием расстояния между посадками гвоздики

Я сажаю гвоздики на расстоянии 6 дюймов со всех сторон. Вы увидите разные рекомендации по этому поводу, но мои луковицы прекрасно растут с этим интервалом, и я получаю много чеснока, хороших больших луковиц, из моей приподнятой грядки с этим интервалом. Так у меня никогда не было проблем с маленькими лампочками.

После посева гвоздики я накрываю грядку мульчей из опавших листьев, чтобы помочь сдерживать сорняки и не допустить утечки питательных веществ из почвы во время зимних дождей.Это отличный способ использовать осенние листья. Его можно удалить весной, чтобы почва прогрелась.

Мульчирование грядки чеснока осенними листьями. Красиво и полезно!

Удаляйте сорняки, как только они появляются на вашей грядке с чесноком — чеснок терпеть не может конкуренции и не станет таким большим, если есть другие объекты, извлекающие питательные вещества из грядки. Не волнуйтесь, если почва промерзнет зимой, гвоздика будет бездействовать зимой и снова начнет расти, когда все снова станет теплее. Поливайте их весной и в начале лета, примерно по 2,5 см в неделю, но прекратите полив, когда листья начнут желтеть и опадать в конце лета.Вы будете собирать урожай примерно через две-четыре недели после этого, когда листва станет сухой и желтой.

WSU Growing Garlic — отличное руководство по выращиванию чеснока. Вы также можете связаться с горячей линией для сада, если у вас возникнут более конкретные вопросы о выращивании чеснока на северо-западе Тихого океана.

Надеюсь, вы попробуете — его действительно легко вырастить!

Песто из чеснока

Ням! Это так хорошо!

Закуска к курсу, соусы

Кухня без глютена, цельнопищевые продукты растительного происхождения, нулевые отходы

Ключевое слово Чеснок, соус песто, чеснок

  • 10 стручков чеснока
  • 1/4 стакана кедровых орехов или других орехов, которые вам нравятся
  • 2 столовые ложки пищевых дрожжей
  • 1/4 чайной ложки соли или больше по вкусу
  • перец по вкусу
  • 1/3 стакана овощного бульона или оливок масло
  • Я предпочитаю делать песто на овощном бульоне, а не на масле.Нарежьте стебли на кусочки размером 1-2 дюйма, включая стебель и стручок цветка, и поместите в кухонный комбайн вместе с орехами, пищевыми дрожжами, солью и перцем. Запустите комбайн, остановитесь и соскребите боковые стороны по мере необходимости до мелкой нарезки. Во время бега начните вливать овощной бульон медленной струей, пока песто не приобретет желаемую консистенцию. При желании отрегулируйте уровень соли и перца.

Подавать с хрустящим хлебом или смешивать с приготовленной пастой. Прекрасно подходит для бутербродов, овощей на гриле или в качестве соуса к пицце! Замораживает красиво.Разложите по лоткам для кубиков льда и заморозьте. Храните замороженные кубики в контейнерах и при желании размораживайте.

Выращивание чеснока, уборка чеснока, посадка чеснока, чесночные стебли

Выращивание чеснока в домашнем саду — это просто.

Поддержание высокого качества требует заботы и внимания. Прополка важна, так как чеснок не любит соревнований. Полив, а не полив, своевременный сбор урожая и правильная обработка — все это важно для получения луковиц с хорошими сохраняющимися качествами.


Информация на этой веб-странице и веб-странице «Лекарство с чесноком» обобщены на трех страницах, удобных для печати.

Подготовка почвы

Чеснок растет в самых разных почвенных условиях. Говорят, что он предпочитает бездренажный суглинок с большим количеством органических веществ. Хорошей практикой является заделка почвы сидератами покровных культур в рамках обычного севооборота.Нам нравится вносить большую часть наших поправок в почву перед посадкой. Компост и компостный навоз — популярные варианты. Мы использовали ряд различных поправок, разрешенных Канадским органическим режимом.

Выбор семян

Сначала мы отобрали наши собственные семена, чтобы с каждым годом наша средняя урожайность улучшалась. Мы выбрали луковицы красивой формы с пухлыми гвоздиками. В общем, размер гвоздики более важен, чем размер луковицы, как определяющий фактор будущего размера луковицы.

Наконечник для коммерческих производителей
В качестве меры предосторожности мы всегда посадить новый посевной материал на изолированном участке, подальше от наших основных участков чеснока, чтобы если есть какие-то проблемы, они содержатся.

Новое семя

Требуется новый посевной материал несколько лет, чтобы адаптироваться к вашим условиям выращивания. По этой причине мы рекомендуем производителям инвестировать в скромных количествах отличного посевного материала и умножьте это на своих полях.

Мы добились хороших результатов выращивание чеснока из луковиц. Подробнее см. наша страница о выращивании из луковиц.

Когда сажать чеснок

В Канаде большинство сортов чеснока, в условиях, лучше всего при посадке осенью.В сроки осенней посадки должны быть такими, чтобы у корней есть шанс развиваться, а у верхушек нет разбить поверхность до зимы, около трех недель до того, как земля замерзнет. В некоторых регионах весной посадка традиционная.Хотя мы посадили в весна с хорошими результатами наш короткий вегетационный период означает, что чеснок не готов к уборке вовремя для отправки на посадку. Чеснок, посаженный весной, созревает позже, чем посаженный осенью. Мы делаем исключение для креольского чеснока, поскольку Генри обнаружил, что он гораздо лучше сажает его весной.

Наконечник В теплом климате храните твердый чеснок в прохладном месте перед посадкой
Жесткий чеснок должен пережить холодный период вызвать прорастание.Если температура вашей почвы оставаться в тепле, чеснок хранить в прохладном сухом месте, 7-10C (45-50F), около трех недель перед посадкой.

Подготовка гвоздики к посадке

Незадолго до посадки разломайте луковицы на гвоздики.Это называется растрескивание. Гвоздики прикрепляются к прикорневой пластина, пластина, из которой растут корни. Когда вы треснете луковицу, каждый зубчик должен отломиться чисто, оставляя изображение следа на базальном пластина.С настоящим твердым чесноком вы может расколоть их, остринув древесный стебель рэп по твердой поверхности. Корневые узелки начинают расти от края ножки гвоздики. Если базальная пластинка остается прикрепленный к зубчику, вы можете щелкнуть его выключенный.Будьте осторожны, чтобы не повредить ножку гвоздики. Это более важно сохранить гвоздику в целости, чем удалить базальную пластину.

Отложите очень маленькие гвоздики, чтобы поскорее съесть, чтобы сделать маринованные огурцы, сушить или сажать вместе для еды весной, как зеленый лук.Каждый из большего гвоздики получится луковица хорошего размера конец вегетации. Наименьшие гвоздики требуют столько же места, ухода и внимания в саду и производить луковицы значительно меньшего размера.


Наконечник — Отделите зубчики непосредственно перед посадкой
Если вы отделите зубчики чеснока как можно ближе к время посадки по возможности, желательно в пределах 24 часа, корневые узелки не высыхают и чеснок сможет быстро пустить корни.Это идеально, но не обязательно.

Посадка чеснока

Вы можете сажать чеснок в одинарные или двойные ряды или на широкие грядки из четырех-шести растений в поперечнике с промежутками от четырех до восьми дюймов между растениями. Чем меньше расстояние между грядками, тем больше будет луковиц меньшего размера, что даст более высокий общий урожай в фунтах чеснока на квадратный фут сада. У нас много земли, и мы высаживаем чеснок на хорошо пропаханных грядках в пять или шесть рядов с интервалом около восьми дюймов между рядами и между растениями.На пенсии мы сажаем на четырехрядные грядки, так как до них легче добраться. Выберите размер грядки, удобный для ручной посадки. Изначально Генри изобрел ролик, который два человека тянули через кровать, чтобы через определенные промежутки времени проделывать дыры. Теперь мы используем тот, который он построил, для буксировки за трактором.

Важно сажать чеснок с твердой шейкой верхушкой (заостренным концом) зубчика вверх, по крайней мере два дюйма ниже поверхности.

После посадки чеснока можно накрыть если хотите, его можно покрыть слоем мульчи.

Мульчирование

Мульчировать или не мульчировать: мы рассматривали мульчу в первую очередь как страховку от зимних смертей. Однако время от времени мы сталкивались с серьезными потерями с мульчированием и без него, и теперь мы больше не мульчируем. Нам стало проще прополка без мульчи, так как мы не смогли оставить достаточно мульчи для подавления сорняков.

Мульчирование сохраняет влагу, снижает температуру почвы и подавляет рост сорняков. Он также служит приютом для грызунов и привлекает оленей и лосей. Все эти факторы необходимо учитывать при принятии решения о том, мульчировать или нет.

Мульчирование позволяет выравнивать влажность почвы между дождями и циклами полива. Не рекомендуется в более влажном климате, где избыток воды может быть проблемой для чеснока.

Умерение температуры почвы полезно там, где есть сильные жары и холода.Чеснок не любит многократных замораживаний и оттаиваний. Морозное пучение может оторвать от гвоздики молодые корни. Толстый слой зимней мульчи считается страховкой от зимних смертей. Чеснок также не любит сильной жары, а мульча смягчит суточные колебания летних температур почвы.

Измельченные листья, болотная трава, тростник и сено люцерны являются предпочтительными материалами для мульчирования. Не рекомендуется использовать зерновую солому, потому что в ней может быть пшеничный клещ, который атакует чеснок.Сено из травы — это хорошо, если вы не возражаете, чтобы в почве было много семян травы.

Весной вам может понадобиться снять часть мульчи, чтобы растения могли прорасти. В те годы, когда мы мульчировали для защиты от зимы, а лето было холодным и влажным, мы удалили всю мульчу весной.

Маркировка грядок с чесноком

Очень легко потерять отслеживать, какой чеснок какой.Используя комбинацию карт и маркеров мы всегда можем идентифицировать чеснок в земле. Подробные карты показывают, сколько чеснок посажен и где. Маркеры, устойчивые к ультрафиолетовому излучению используются для написания этикеток на палочках на каждом конце кровати или секции кровати.Мы оставляем пространство между сорта.

Наконечник для отслеживания разновидностей и штаммов чеснока или Сорта
Если у вас большое количество сортов предусмотреть гарантии от путаницы.Например, ставим две бирки Тайвек с обозначением чеснока на нем в каждой корзине для сбора урожая, по одной внизу и тот, где его можно увидеть. Эти теги остаются с чесноком на свисающих нитках, а затем в ящиках для садоводства.

Черенки и луковицы

сорта Hardneck дают центральный стебель, который идет прямо вверх, а затем обычно делает один или два петли. Верхушка чеснока называется чесноком, чесноком. Цветочный или верхний набор, и содержит выпуклость, зонтик, где образуются луковицы.

Согласно общепринятому мнению, если вы хотите, чтобы вся энергия растения пойти на производство большой луковицы, вы отрежете scape после того, как сделает одну-две петли. Однако в 2011 году мы обнаружили, что не все сорта хорошо переносят эту процедуру. В частности, разновидность тюрбанов со слабо привинчивающейся жесткой шеей будет намного лучше, если оставить стебель до тех пор, пока не придет время собирать луковицу.Луковицы были не только больше, но и в лучшей форме. В настоящее время наша практика заключается в том, чтобы оставлять гребни на всех наших настоящих разновидностях жестких шеек, по крайней мере, до тех пор, пока они не сделают две петли, и оставлять гребни на большинстве слабо закрепляемых жестких шеек еще дольше. Мы уравновешиваем шок чеснока от удаления черешков и увеличенного размера луковицы.

Если хотите чтобы использовать луковицы для большего количества чеснока, оставьте посадите растения в землю позже обычного урожая и оставьте луковицы на месте, пока они не раскроют свои капсулы.Собирайте и обрабатывайте луковицы и луковицы отдельно, если хотите, чтобы на луковицы не попала почва. Посетите нашу страницу о выращивании чеснока из луковиц для получения дополнительной информации.

Наконечник — ботва чеснока на пару или при жарке с перемешиванием
ботва чеснока, называемая цветками или чесночные стручки — настоящее наслаждение для гурманов! Стим целиком и подавать с топленым маслом, как спаржа.Нарежьте их на короткие отрезки, чтобы добавить к обжариванию. У них нежный чесночный аромат что дает немного другой и вкусный ароматизатор к соусу.

Полив чеснока

Чеснок требует достаточно равномерного увлажнения почвы во время вегетационный период без дополнительного увлажнения во время последние несколько недель.Мульча — один из способов сохранить равномерный режим влажности. Недостаточно влаги — значит этот чеснок не дает полноценной луковицы. Чрезмерный полив приводит к плохому хранению чеснока. качества — плохая обертка, лопнувшая кожица и плесень. Кроме того, тяжелее вылечить чеснок, подвергшийся воздействию. чрезмерно поливают.

Одно из искусств с чесноком выращивание — это знание того, когда и сколько поливать. Мы оставьте пару ранних скейпов на каждой кровати и когда они встают прямо, что обычно является одним из наших сигналы о прекращении полива. Прекращаем поливать двух до через три недели после обрезки черешков.

Наконечник — Не поливайте
Если вы хотите, чтобы чеснок зимой безопаснее прекратить полив слишком рано чем пытаться получить последний размер луковицы, так как чрезмерный полив сокращает жизнь луковиц.

Уборка чеснока

За несколько недель до сбора урожая прекратите полив чеснок. У разных производителей разные правила большой палец относительно лучшего времени для сбора урожая. Умирающий спинка листьев — это лишь приблизительный показатель.

Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке осмотрите несколько луковиц в земле, тщательно соскоблив прочь грязь. Вы можете почувствовать шишки гвоздики через обертки зрелой луковицы.

Поднимите чеснок с земли, когда луковица достигли хорошего размера и до начала обертки испортиться или луковицы начнут раскалываться.Если луковица плохо обернута, а кожица зубчики не целы, чеснок не удержит хорошо. Узнать, когда именно прекратить полив и когда собирать урожай — это вопрос решения, который приходит с опытом.

У нас поздняя весна в нашем месте в горах; мы начинаем собирать самые ранние сорта в середине-конце июля. Главный урожай продолжается до августа, с поздними сортами и весенние грядки собирают в конце августа.

Мы используем плоскую лопату с узким лезвием, чтобы ослабить молотый рядом с чесноком — протыкаем меньше луковиц с ним, чем с вилкой — и поднимите растения рукой. Будьте осторожны, чеснок легко оставляет синяки.

Последние несколько лет при выращивании чеснока на продажу мы использовали подрезчик, который очень помог.До тех пор нам понадобилось найти технику, которая бы хорошо работала на нашей каменистой почве.

Чеснок может получить солнечные ожоги и некоторые сорта чеснока меняют вкус, когда его оставляют на солнце, поэтому мы берем каждую корзину с чеснок в стойло для консервирования, как только он будет собран.

Для информации о подготовке чеснок для продажи или хранения перейдите в нашу лечебную Страничка чеснока.

Наконечник для уборки коммерческих грядок
Подрезчики избавляют от тяжелой работы по уборке чеснока. У нас каменистая почва, и большинство подрезчиков не работают. В 2017 году мы нашли мульчирующий подъемник, предназначенный для каменистой почвы, и были очень довольны тем, насколько хорошо он подрезает наши грядки с чесноком.

Обработка грядок с чесноком для вредителей и болезней

Существует ряд методов, которые минимизируют риск заражения вредителями или болезнями.Те, которые мы считаем наиболее важные:

  • Используйте только чистые и здоровые гвоздики здоровых растений. снабжать.
  • Тщательно очистите и продезинфицируйте все оборудование для подготовка почвы, прополка, уборка урожая, погрузочно-разгрузочные работы и хранение чеснока.
  • Разрешить не менее двух лет, а желательно дольше, между последовательными культуры семейства луковых (чеснок, лук, лук-порей, чеснок, слоновий чеснок).
  • В период вегетации удаляют (непроходимые) растения которые плохо себя чувствуют и посылают подозрительные растения на свалку.Продезинфицируйте лопату после удаления подозрительное растение.
  • Не выбрасывайте отходы лука в компост.

Советы для коммерческих производителей

До не делиться оборудованием с операциями, подверженными риску от почвенных вредителей и болезней.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *