Поросята монгольской породы: Страница не найдена — Фермилон

Разное

Содержание

DOSKA.by Сельхоз животные - Свиньи, Цены

Минская о.

Борисов

Минская о.

Червень

Минская о.

Любань

Минская о.

Червень

Могилевская о.

Шклов

Минская о.

Смолевичи

Минская о.

Мядель

Минская о.

Молодечно

Гомельская о.

Светлогорск

Гомельская о.

Светлогорск

Могилевская о.

Могилев

Брестская о.

Ганцевичи

Минская о.

Узда

Минская о.

Брестская о.

Иваново

Минская о.

Копыль

Брестская о.

Иваново

Минская о.

Логойск

Минская о.

Столбцы

Минск

Малиновка

Минская о.

Копыль

Витебская о.

Шарковщина

Минская о.

Смиловичи

Гомельская о.

Гомель

Минская о.

Любань

Минская о.

Любань

Минск

Курасовщина

Брестская о.

Дрогичин

Минская о.

Несвиж

Минская о.

Вилейка

Минская о.

Несвиж

Минская о.

Несвиж

Минская о.

Любань

Породы свиней с фотографиями и названиями

Хряки-рекордсмены

Официально зарегистрированы в Книге рекордов Гиннесса всего несколько огромных свиней. Зато их размеры настолько невероятны, что их даже сложно себе представить, особенно если гигантов сравнивать со свиньями карликовых пород.

Хряк по кличке Олд Слот

Одним из самых больших кабанов в свое время был признан хряк глостерской породы по имени Старый Слот. Вырастил его английский фермер Джозеф, проживавший в графстве Чешир еще в 19 веке. Это удивительное животное весило больше 6 тонн. Высота в холке достигала 1,5 метров, а длиной гигант был чуть меньше 3 метров. Информации о нем почти не сохранилось. Известно только, что прожил хряк недолго.

Хрюшка фермера Ли Шунь

Еще одна рекордсменка появилась на свет в Китае, у 87- летнего фермера по имени Ли Шунь. Это самая большая свинья в мире из всех известных на сегодняшний день. Ее имя доподлинно неизвестно, но история происхождения довольно интересная. Фермер приобрел свою любимицу еще маленьким поросенком, весом около 20 килограммов. По истечении 10 месяцев, Ли Шунь захотел продать ее на мясо, но никто не желал платить за свинку требуемую сумму. Тогда хозяин решил откормить ее до таких размеров, чтобы, продав мясо, получить максимально возможные деньги. В итоге, в 2013 году хрюшка весила более 600 килограммов.

Американский Большой Билл

В 1933 году был зафиксирован очередной рекорд. Принадлежал он кабану по кличке Большой Билл, которого вырастил американский фермер Элиас Батлер. Хряк польско-китайской породы весил больше тонны (1157 килограммов) и имел длину в 2,7 метра. Он был просто огромен, а его живот свисал до самой земли. Большой Билл самостоятельно почти не передвигался и постоянно ел.

В течение нескольких десятков лет он официально считался самым большим кабаном в мире. Однако конец его жизни оказался довольно печален. Хозяин захотел отвезти своего любимца на Чикагскую Всемирную выставку, в надежде занять там первое место. Но в пути животное неудачно упало и сломало ногу. Пытаясь оказать ему помощь, фермер ввел хряку слишком большую дозу лекарства, отчего бедняга скончался на месте.

Впоследствии, из Большого Билла сделали чучело, которое выставлялось в передвижном цирке. Но вскоре оно бесследно исчезло.

Чунь-Чунь

Следующим рекордсменом, пришедшим на смену Большому Биллу, стал китайский хряк Чунь-Чунь. Его хозяин, фермер Чу Чанджиниз уверяет, что не ставил перед собой цель откормить кабана до таких размеров и, вообще, не слишком много уделял ему внимания. Хряк с удовольствием ел за десятерых и быстро набирал вес.

Прожил Чунь-Чунь всего 4 года и на момент смерти весил 900 килограммов. Рост в холке составлял 1,5 метров, а длина доходила до 2,5 метров. Его отличительной особенностью являлись клыки, длиной 15 сантиметров.

Умер хряк в 2002 году. С разрешения хозяина, из него было сделано чучело, которое и сегодня можно увидеть в Китайском музее сельского хозяйства.

Подведём итог

Вот мы и узнали, сколько весит самая большая свинья в мире, и какие существуют самые большие породы свиней. С древности свинья считается символом плодородия и процветания, из-за чего были популярны сувениры в образе свиньи копилки. Эти животные встречаются в древнеегипетской и скандинавской мифологии, а на Украине ей поставили памятник с надписью на постаменте «Кормилица». Редакция thebiggest ждёт ваших комментариев и мыслей о самых больших породах свиней. Возможно вы посоветуете добавить кого-нибудь к нашему списку?

—Приложения

  • Открытки
    Перерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотограф
    Плагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • 5 друзей
    Список друзей с описанием. Данное приложение позволяет разместить в Вашем блоге или профиле блок, содержащий записи о 5 Ваших друзьях. Содержание подписи может быть любым — от признания в любви, до
  • Скачать музыку с LiveInternet.ru
    Простая скачивалка песен по заданным урлам
  • Дешевые авиабилеты
    Выгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

—Музыка

—Фотоальбом

—Метки

—Рубрики

  • альбомы, музыка, концерты (54)
  • анимация (76)
  • артисты индийского кино 80-х гг. (9)
  • аудиокниги (33)
  • бисероплетение, вышивка бисером (132)
  • болезни животных, лечение (7)
  • ботанические, тропические сады мира (17)
  • водопады мира, реки,озёра (22)
  • всё для дошколят (198)
  • вышивание /техника, приёмы, инструменты/ (31)
  • вышивание гладью (21)
  • вышивание крестиком (319)
  • вышивка алмазная (2)
  • вышивка бисером (16)
  • вышивка лентами (76)
  • вязаная одежда для кукол (39)
  • вязание (условные обозначения) (17)
  • вязание /видео-уроки/ (445)
  • вязание /техника, приёмы вязания/ (409)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (3261)
  • вязание для дома (380)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН (9953)
  • (1)
  • ***варежки, перчатки, сумочки, украшения (208)
  • ***зонтики, воротнички, кокетки (28)
  • ***комбинезоны, куртки (4)
  • ***кофты, блузки (378)
  • ***купальники, пляжные костюмы, маечки, халаты (94)
  • ***носки, гольфы, тапочки, гамаши, сапожки (289)
  • ***пальто, пончо, куртки (257)
  • ***платья, костюмы, сарафаны (778)
  • ***пуловера, джемпера, кардиганы (3350)
  • ***свитера, жакеты, туники (2279)
  • ***топы, жилеты, болеро, митенки (1272)
  • ***шапки, панамки, береты,повязки (654)
  • ***шарфы, шали, манишки, снуды, палантины, накидки (673)
  • ***шорты, юбки, брюки (174)
  • ВЯЗАНИЕ ДЛЯ МУЖЧИН (612)
  • вязание салфеток спицами (13)
  • вязание скатертей крючком (39)
  • вязание скатертей спицами (5)
  • вязание тунисское (72)
  • вязаные жаккардовые узоры, изделия (217)
  • вязаные игрушки (380)
  • вязаные крючком салфетки (277)
  • вязаные цветы (125)
  • горы, вулканы (8)
  • готовимся к Пасхе (246)
  • готовимся к свадьбе (9)
  • грибы: съедобные, ядовитые (23)
  • детские болезни (69)
  • детские схемы для вышивки, вязания (24)
  • детское творчество (19)
  • дизайн интерьера (86)
  • для будущих мам (46)
  • для оформления дневника (167)
  • домашнее хозяйство, животноводство, птицеводство (5)
  • животные (186)
  • жизнь знаменитых и известных (97)
  • заповедники (1)
  • здоровье (751)
  • знаменитые курорты, гостиницы, отели (19)
  • игры с детьми (38)
  • интересное (253)
  • история (47)
  • к 8 МАРТА (7)
  • к дню Святого Валентина (48)
  • календари (10)
  • картинки для блога, комментарии, спасибки (40)
  • кино (435)
  • клипарт (19)
  • кнопочки-переходы (28)
  • коллажи (60)
  • компьютер (106)
  • консервация (564)
  • ***варенья, джемы, повидло (89)
  • ***компоты (29)
  • ***соленья (409)
  • ***сушка (1)
  • коньяк, вино, напитки, ликёры (133)
  • красота и здоровье (429)
  • крепости (1)
  • Крым (83)
  • КУЛИНАРИЯ (4781)
  • ***беляши, гренки (8)
  • ***блины, оладьи, лепёшки, хачапури (177)
  • ***блюда в мультиварке (58)
  • ***блюда из грибов (7)
  • ***вареники, пельмени, тесто (133)
  • ***вторые блюда (804)
  • ***выпечка (1195)
  • ***десерт (859)
  • ***домашний хлеб (7)
  • ***закуски (596)
  • ***запеканки (32)
  • ***лазанья (6)
  • ***лапша домашняя (1)
  • ***майонез, соусы, горчица, подливы (62)
  • ***мороженое (34)
  • ***паштеты (1)
  • ***первые блюда (126)
  • ***пиццы (36)
  • ***пончики (14)
  • ***салаты (362)
  • ***сало, буженина, колбасы (107)
  • ***сухарики, чипсы (1)
  • ***сыры, йогурты, творог (29)
  • ***чебуреки, самса (39)
  • ***шаурма (1)
  • ***шашлыки, маринады (14)
  • ландшафтный дизайн (37)
  • лекарственные травы (89)
  • магия, заговоры (61)
  • макияж (15)
  • маникюр (16)
  • мода (70)
  • мои фото, мои цветы (4)
  • молитвы (103)
  • моря, озёра, реки (6)
  • музеи, галереи, театры (24)
  • музыкальная открытка (107)
  • музыкальные флэш-эпиграфы (2)
  • мультфильмы (63)
  • наш дом, наша дача (262)
  • Новый год (454)
  • обитатели морей, океанов, озёр, рек (12)
  • обои для рабочего стола (9)
  • острова (13)
  • открытки поздравительные (83)
  • парки, скверы (5)
  • первые месяцы жизни (22)
  • пещеры (2)
  • пирамиды, гробницы (1)
  • поделки (329)
  • полезное для детей (180)
  • полезные советы (501)
  • полезные уроки для блога (194)
  • правильное питание, диеты (43)
  • пресмыкающие, рептилии. (2)
  • природа, пейзажи (35)
  • причёски (46)
  • птицы (51)
  • разделители для текста (36)
  • рамочки (803)
  • *** с цветами (126)
  • *** текстовые (106)
  • ***весенние (20)
  • ***детские (9)
  • ***для видео (5)
  • ***заготовки (5)
  • ***зимние (85)
  • ***компьютер (1)
  • ***консервация (1)
  • ***кулинарные (57)
  • ***лек.рецепты (2)
  • ***летние (10)
  • ***морские (8)
  • ***музыкальные (19)
  • ***осенние (47)
  • ***праздничные (102)
  • ***природа (19)
  • ***религиозные (31)
  • ***романтические (187)
  • ***рукоделие (7)
  • ***с животными (4)
  • ***садово-огородные (8)
  • ***сказочные (3)
  • религия, православные праздники (79)
  • ремёсла мира (23)
  • рецепты народной медицины (785)
  • рисование (56)
  • рукоделие (377)
  • рыбалка (14)
  • сад, огород (552)
  • Севастополь (54)
  • семья и дети (34)
  • семья, психология, отношения (73)
  • сервировка стола (7)
  • смайлики (15)
  • стихи (594)
  • страны, архитектура, города (156)
  • схемы оформления (136)
  • сценарии праздников (3)
  • творчество Игоря Наджиева (104)
  • телефоны, планшеты, смартфоны (5)
  • техника, автомобили (98)
  • трафареты, шаблоны (34)
  • узор крючком (328)
  • узор спицами (698)
  • украшаем блюда (103)
  • филейное вязание (65)
  • флэш-часики (15)
  • фотографии красоток (18)
  • фотошоп (28)
  • храмы, соборы, церкви, дворцы, замки (108)
  • художники, картины (138)
  • цветы, растения (330)
  • часики (37)
  • шапка для блога (4)
  • шитьё (769)
  • эпиграфы (84)
  • юмор (131)
  • юридические консультации (20)

—Цитатник

Правила стирки ПУХОВИКОВ Если вы постирали свой пуховик, а он испортился — я вам сочувст.

Как помочь человеку с отёком лёгких до приезда медиков Правильная доврачебная помощь при отёке лё.

Использование техники «I-CORD» для закрытия петель Преимущества: 1. Край приобр.

Вкусные, пышные котлеты с секретным ингредиентом! Настолько пышных котлет у меня давно не полу.

Не лгите женщине любимой. Не лгите женщине любимой, Она не заслужила лжи! Ее любовь хранит .

Гигантские дикие кабаны

Обычно, огромными размерами отличаются только домашние хрюшки. Но и в дикой природе иногда встречаются довольно крупные экземпляры.

Дикие кабаны – очень опасные и агрессивные животные. Могут достигать веса в 200-250 килограммов и длины около 2 метров.

Самый крупный кабан был убит в Америке, в штате Джорджия, в 2004 году. Весил он больше 300 килограммов и имел длину около 3 метров. Однако ученые, проводившие исследования тела, пришли к выводу, что животное являлось помесью дикого кабана и домашней свиньи, и было выращено на ферме.

Еще один дикий гигант тоже родом из Америки. Кабан весил 480 килограммов, а его длина составляла более 3,5 метров. Зверь обладал устрашающими 13-ти сантиметровыми клыками. Примечательно, что застрелил его одиннадцатилетний мальчик. Также немаленький дикий кабан по кличке Аттила обитал в Турции и весил 350 килограммов.

Самый большой боров в мире сегодня

Из современников, можно отметить представительницу Америки, свинью по кличке Большая Норма. Она весила больше тонны (1200 килограммов), а длиной была 2,5 метров. Хозяин, фермер Кэрри Дарт, очень любил свою свинку. Поэтому, после ее смерти в 2008 году, лично похоронил под памятным знаком, не разрешив сделать из нее чучело.

Из ныне живущих, рекордсменов известен хряк из Китая. В начале 2017 году он весил 750 килограммов, высота в холке доходила до 1 метров, а длина превышала 2 метров. На ежегодном конкурсе «Король свиней» он занял первое место.

Самые большие домашние свиньи

Пород больших свиней довольно много.

К ним относятся:

  • ландрас;
  • английская белая;
  • крупная белая;
  • дюрок;
  • латвийская белая.

Ландрас

Это крупная порода мясного типа, родом из Дании. Получена в результате скрещивания местных датских пород с крупной белой. Животные обладают мощным телосложением и длинным корпусом. Вырастают длиной до 2 метров, с обхватом груди 1,5-1,6 метров, и достигают веса в 300-350 килограммов. Очень плодовиты и скороспелы, но капризны и требовательны к еде.

Английская белая

Одна из самых крупных пород домашних свиней появилась в 19 веке, в Англии. Изначально носила название йоркширская. Входит в десятку самых популярных пород. Сколько весит английская белая? Взрослый хряк имеет среднюю массу в 380 килограммов и длину 175-180 сантиметров. Им немного уступают свиньи, которые набирают чуть больше 250 килограммов.

Важно! Поросята очень быстро прибавляют в весе, и в возрасте 5-6 месяцев уже достигают массы в 100 килограммов.

Крупная белая

Появилась в результате селекционной работы над английской белой породой. Выведена в Англии, но завоевала огромную популярность в России. Представители породы весят около. К годовалому возрасту хряк может набрать больше 200 килограммов. Крупная белая свинья неприхотлива в еде, приспосабливается почти к любым условиям содержания. Свиньи очень плодовиты, обладают спокойным нравом и отменным здоровьем.

Дюрок

Возникла порода в начале 19 века, в Америке. Материалом для нее послужили красные гвинейские и беркширские свиньи. Это довольно крупные животные, с крепким костяком и мощной мускулатурой. В зрелом возрасте кабаны могут вырастать до 360 килограммов, а свиноматки – около 300 килограммов. Дюрок относится к мясному типу свиней. Отличается выносливостью, хорошей приспосабливаемостью и быстрым набором веса.

Дюрок

Порода является очень популярной и широко распространена повсеместно. Это связано с уникальными скоростями набора массы и качеством мясной продукции. Родина животных находится в Америке.

Представители отличаются крупным туловищем, головой, имеющей средний размер, и ушными раковинами, которые висят. Туловище недлинное, конечности короткие.

Среднесуточный привес — 1000 грамм, выход убойной продукции — 86%. Средний вес хряка-производителя —380 кг, свиноматки — 310 кг. Животные не относятся к многоплодным.

Одна свиноматка может принести не более 8 малышей. Существенный недостаток — позднее созревание. К третьей неделе жизни молодняк способен набрать массу 15 кг.

Свиньи из Книги рекордов Гиннесса

Самая большая в мире хрюшка, которая вошла в книгу, как рекордсмен, жила в провинции Китая. О ней есть много информации в музее Ляонина. Вес этого животного составлял 900 килограммов, при этом длина туши составляла 2.5 метра. Грудная клетка в обхвате была 2.23 метра. Свинья имела бивни длиной 144 мм. По рассказам фермера, животному было только 5 лет, когда оно умерло. В течение всего этого периода ему обеспечивался надлежащий уход и качественное своевременное питание.

Стоит сказать, что это не единственное животное, которое было зарегистрировано в книге рекордов. Есть и другие представители с размерами, которые сложно себе представить. В графстве Чешир был выращен хряк не менее внушительных размеров. Кабан по имени Старый Слот жил в XIX веке, он относился к глостерской породе. По признанным данным, вес животного составлял 6 т. В высоту животное достигло 1.5 метра, при этом длина его туши – 3 м.

Много информации о животном нет, но известно, что жизнь его была кратковременной.

Другая рекордсменка также проживала в Китае, её вырастил фермер по имени Ли Шунь. Из известных на сегодняшний день эта хрюшка была и остаётся самой большой не только в стране, но и в мире. Об имени нет никаких данных, но есть весьма интересная история жизни. Ли Шунь – фермер, который вырастил животное, купил свинью, когда она весила всего 20 кг. Через десять месяцев фермер решил продать на мясо животное, но никто так его и не приобрёл. Именно тогда фермеру и пришла в голову идея откормить её до максимального размера, чтобы потом получить больше денег. В 2013 году вес составлял 600 кг.

К рекордсменам причисляют и американского хряка по кличке Большой Билл, который долгое время после своей смерти выставлялся в цирке в качестве чучела. Максимальный вес животного был зафиксирован в 1933 году — тогда масса кабана составила 1157 кг, при этом длина его тела была 2.7 м. Как говорили очевидцы, живот этой свиньи стелился по земле, поэтому ей было сложно передвигаться. Кабан оставался на позиции рекордсмена около десяти лет, фермер принял решение отвезти его на выставку, но в дороге свинья упала и поломала себе ногу. Не рассчитав дозу лекарства, хозяин непреднамеренно убил животное.

Украинская степная

Первая отечественная порода, выведенная селекционерами в заповеднике «Аскания-Нова». По численности поголовья занимает второе место на фермах Украины. Выращиваются двух направлений, мясосальные и сальные. Быстро набирают вес, и взрослые свиноматки весят 230–260 кг, хряки до 350 кг. Уже к году вес молодняка достигает 150–180 кг.

Легко акклиматизируются в период жаркого лета и ветреной зимы. У них сильные и крепкие ноги, тело массивное, а масть белая. Выглядит грубее, чем миргородская. Из-за вкусного мяса и нежного сала украинские фермеры легко наладили поставки в страны Восточной Европы.

Рекордсмены в истории свиноводства

Это те экземпляры, о которых thebiggest.ru нашёл информацию в интернете. Возможно, история знает и другие не менее крупных свиней.

Самые крупные домашние породы

Есть много пород, отличающихся большими габаритами особей. Среди них обязательно стоит выделить следующих рекордсменов.

Ландрас

Эту породу вывели селекционеры путём скрещивания. Много лет её характеристики улучшались, в итоге удалось получить свинью, которая предлагает высокое качество бекона, то есть с тонкой жировой прослойкой. Одним из недостатков этой породы заводчики считают её капризность к еде и условиям содержания. Отличается животное длинным, узким и мощным телом. Максимальная длина такой свиньи – 2 м, максимум, которого можно достигнуть к моменту забоя – 350 кг.

Это идеальное решение для тех, кто хочет быстро развести ферму, поскольку самки описываемой породы очень плодовиты и приносят до 15, а в редких случаях, и 20 поросят.

Английская белая

Эта довольно крупная порода, стала выводиться в XIX веке в Англии. Тогда она была ещё известна как йоркширская, сегодня это название упоминается не так часто. Если говорить о десятке лучших пород для домашнего разведения, то эта в списке есть. Взрослая мужская особь может вырастать до 380 кг, при этом длина туши достигает 180 см. Самки, как и в любой другой породе, меньше по габаритам. Одно из преимуществ – быстрый прирост в весе у поросят, уже через шесть месяцев после рождения они могут весить 100 кг.

Крупная белая

Это тоже результат упорной работы селекционеров, которые поработали над белой породой. Несмотря на то что появилась свинья на территории Англии, она широко известна в нашей стране и пользуется большим успехом у разводчиков. Эти свиньи только за год набирают до 200 кг, они неприхотливы и легко приспосабливаются к создаваемым условиям.

Представителей породы можно отметить за спокойный нрав, прекрасную устойчивость к заболеваниям и плодовитость.

Дюрок

Разведением этой породы животноводы занялись в XIX веке на территории Америки. Свинья стала результатом скрещивания беркширской и гвинейской свиней. Эти животные отличаются хорошей мускулатурой, мощью и большими размерами. Взрослый кабан весит до 360 кг, самки на 60 кг меньше. Мясная порода очень востребована и сегодня, особи этого вида быстро набирают вес, неприхотливы и способны приспосабливаться к изменению условий содержания.

Латвийская белая

Среди других выведенных пород эту можно считать сравнительно новой, поскольку она появилась только в 1967 году. Выведением свиньи занимались латвийские животноводы. По внешнему виду порода схожа с крупной белой, имеет такое же крупное тело. Во взрослом возрасте кабан набирает живую массу тела до 320 кг, самки могут вырастать только до 250 кг. Мясная порода быстро набирает вес, за ней просто ухаживать. Отличается свинья и высокой плодовитостью.

Донская

Относятся к молодым породам, чье формирование пришлось на 1980-е годы. Занимались выведением под Ростовом, тут скрещивали северокавказскую породу и пьетренов.

Туловище широкое и массивное, отлично развитые окорока. Преимущественная масть пестро-черная, конечности недлинные, голова небольших размеров, профиль прямой.

К достоинствам можно отнести следующие положительные черты:

  • морозостойкость;
  • быстрое созревание;
  • хорошая иммунная система;
  • высокий выход мясной продукции;
  • неприхотливость к содержанию;
  • нетребовательность к кормовой базе.

Донские свиноматки продуктивные, за один опорос получают 11 поросят. Средняя масса хряка 320 кг, свиноматок — 220 кг. У последних отлично развит материнский инстинкт.

Дикие поросята

Евразийский кабан — предок наших домашних и диких свиней — является кандидатом на роль самой большой дикой свиньи. С круглогодичным запасом продуктов питания особи этого вида могут вырастать до огромных размеров. Были случаи, когда снимали на видео кабанов весом до 270 кг, что вполне возможно, учитывая наследственность породы. Самые большие кабаны вырастают в Турции, где средиземноморский климат, развито сельское хозяйство, поэтому и пища есть; живёт мусульманское население, которое оставляет свиней в покое и позволяет им расти.

Гигантская лесная свинья — одна из наименее известных диких пород и одна из последних крупных млекопитающих в мире, которые были идентифицированы учёными. По сравнению с другими африканскими свиньями – бородавочником, бушпигом, диким кабаном – гигантская лесная свинья обладает невероятными размерами.

Она представляет собой высокое длинноногое животное весом до 300 кг.

Обычно домашние животные достигают максимального веса, поскольку им не приходится много двигаться, заботиться о питании. Стоит заметить, что дикие особи кабанов весьма агрессивны, поэтому легко убьют человека при встрече. Размер такого животного в длину нередко достигает 2 метров.

Гемпширские

Считается древней великобританской породой беконной направленности. Животные отличаются высокой производительностью, но самки малоплодные — в одном гнезде не более 8 поросят.

Тело вытянутое, ноги недлинные, копытца прямые. Ушки имеют небольшой размер, располагаются на легкой голове. Традиционная масть — черная, по грудине и передней паре ног проходит широкая полоска белой шерсти.

Гемпширские свиньи могут похвастаться минимальной прослойкой жира, благодаря которой животные могут жить почти в любом климате. Стоит отметить, что свиньи очень пугливые. При регулярных стрессовых ситуациях животные перестают набирать массу.

Выросшие особи набирают вес до 251 кг, производители несколько больше — примерно 322 кг. Средний суточный привес поросенка равняется почти килограмму. Животные нетребовательны к кормовой базе.

Самая огромная особь в России

В России и других странах есть признанные экземпляры самых больших свиней, выращенных в домашних условиях. Если взять для примера Америку, то тут завоевала внимание свинка Большая Норма, которая жила до 2008 года. На пике своего роста она достигла массы в 1200 кг, её длина при этом составляла 2.5 метра. Фермер проявлял особые чувства к животному, поэтому после её гибели из тушки было решено сделать чучело.

Если говорить о ещё живых рекордсменах, то стоит вернуться в Китай, где в 2021 году самым большим хряком была зарегистрирована особь весом 750 кг. Высота животного составляет 1 метр, а длина – 2 метра. Свинью даже вывезли на выставку, где она завоевала почётное звание. На территории России самыми большими становятся свиньи породы белая крупная. Максимальный вес хряков достигает 370 кг.

Не меньшей популярностью пользуется сибирская северная свинья, которая отлично адаптирована к суровому климату. Она производит много мяса и сала, максимальный вес туши – 360 кг. В помёте появляется от 10 поросят, которые очень быстро набирают в весе. Этот вид широко разводится как на фермерских хозяйствах, так и в небольших свинарниках.

В нашей стране мало кто из фермеров выращивает свиней для собственного удовольствия, поэтому и рекордсменов зарегистрировано не было. Основная задача этого животного – обеспечить мясом и салом, поэтому, как только особь достигает необходимой массы, её везут на убой. Сложно себе представить свинью одной из указанных пород в качестве любимца, а вот на территории Америки всё обстоит иначе: там животных откармливают для демонстрации на выставках, отсюда и больше возможностей увидеть огромные особи, которые не всегда могут даже самостоятельно передвигаться.

В следующем видео вы сможете взглянуть на Большого Билла, одну из самых больших свиней в мире.

По некоторым данным, именно эта линия стала основой для выведения других гигантских разновидностей. Данные представители известны уже около 200 лет, но популярность их не снижается.

Все владельцы больших и малых свиноводческих хозяйств лелеют мечту вырастить крупных и здоровых свинок. Для успешного ведения дела и породу подбирают получше, и корма готовят попитательнее. А вот какой была самая большая свинья в мире, до каких размеров удалось её вырастить, и что сделать, чтобы приблизиться к этому рекорду.

Ландрас

Стала первой специализированной породой домашних свиней беконного типа, а вывели их в Дании. Селекционеры скрестили местную породу с крупной белой.

Получилось немного вытянутое тело с широким окороком. В основном выращивают для получения вкусного мяса, так как у этой породы очень тонкая подкожная прослойка.

Взрослые самцы вырастают до 330 кг, а самки до 250 кг. Свиноматки довольно плодовиты, принося по 11–12 поросят в помёте. Со временем порода была завезена в Россию и сейчас выращивается по всей территории Российской Федерации.

Историческая справка

Ученые сходятся во мнении, что свиньи, как постоянный источник сала и мяса, разводились людьми еще 6000 лет назад. Согласно историческим писаниям, древние греки и римляне первые начали систематизировать знания по уходу и разведению свиней.

Римский учитель описывал содержание нежвачных представителей: «Животные паслись стадами на открытых территориях и были приучены выходить на выгул по сигналу специальной трубы пастуха». Высшая знать особенно ценила вкусную свинину из провинций Сардинии и Рима.

Не оставались равнодушными к бекону галлийцы и германцы. Данные народы откармливали животных в лесах и имели огромное количество рецептов по приготовлению из них жаркого. В 18-19 веках промышленное содержание свиней начало набирать масштабы. Рост жизненных стандартов, значительный прирост населения – все это было положено в основу динамического развития спроса на свинину.

Дикие свиньи

Что же касается диких свиней, то они способны вырасти до огромных размеров, которые в несколько раз превосходят габариты домашних. Кабаны в среднем могут достигать веса 200–250 килограмм при длине 2 метра. Но всегда существуют исключения из правил:

В 2004 году Крис Гриффин убил в Джорджии свинку весом 450 килограмм, а длиной — более трёх метров. Именно ему было дано прозвище Pigzilla . Подтверждением стала фотография охотника рядом с тушей. Фото было признано подлинным. Возможно, Pigzilla является самым большой дикой свиньёй в мире.

Интересный факт! Охотнику из Свердловской области удалось пристрелить кабана, который обладал гигантскими размерами и весом около тонны, что нехарактерно для дикого кабана и является настоящей аномалией. Ученые были заинтересованы и обеспокоены такой «находкой» и взяли биоматериал на исследование. Сейчас нет никакой информации о продолжении этой истории.

Другая крупная особь, которая попадалась охотникам в дикой природе, тоже родом из США. В штате Алабама был выслежен, а после застрелен гигантский кабан. Показатели животного были следующими:

  • вес — 450 кило;
  • длина — 3,5 метра;
  • клыки достигали в длину 30 см;
  • обхват плеч составил 1,9 метра.

Следующий пример – из Турции. Здесь в своё время водился кабан по кличке Аттила . Вес животного превышал 350 кг.

Миргородская

Мясосальная порода была выведена в Полтавской области, а в 1940 году была признана отдельной породой. Из-за своеобразного окраса её ещё называют Миргородская рябая.

Довольно крупные свиньи чёрно-пёстрой масти вырастают в длину до 175 см, а весят при этом от 280 до 330 кг. В результате народной селекции удалось добиться большой продуктивности.

Сало этой породы считается мировым эталоном, так его прослойка достигает 4,5 см, и обладает нежным вкусом. Ежегодно в Миргороде проводится фестиваль, посвящённый этой породе, а на ярмарках её мясо и сало всегда в цене.

Свинки – чемпионки

Селекционеры вывели крупные породы свиней, которые на любой свиноводческой ферме всегда демонстрируют большие габариты и объёмы. Расскажем о некоторых из них поподробнее.

Английская белая – одна из самых крупных пород свиней, которая пользуется особым спросом среди свиноводов. По некоторым данным, именно эта линия стала основой для выведения других гигантских разновидностей. Данные представители известны уже около 200 лет, но популярность их не снижается.

Вывели её в конце 19-го столетия в Великобритании. Селекционеры скрестили местных английских свинок с особями, привезёнными из Португалии, а затем с китайской скороспелой породой.

Породистые свиньи вес набирают быстро, уже на 200 день он варьируется в пределах 100 кило. Когда английская белая свинка достигает возраста в полтора года, её вес может превысить и 250 и даже 300 кило. Рост у хрюшки тоже будет немаленький –1,9 метра.

Ландрас – животные, родиной которых является Дания. Являются результатом скрещивания местных пород с Крупной белой. Такие питомцы скороспелые и очень плодовитые, но переборчивы в плане питания. При длине тела около 2 м, обхвате груди до 1,6 м, могут тяжелеть ко взрослому возрасту до 300 кг и даже 350 кг.

Дюрок – мясной тип животных, появившийся в XIX веке в Америке. Это результат работы ученых над скрещиванием беркширских и гвинейских видов. Такие питомцы быстро набирают живую массу (свиноматки – до 300 кг, а кабаны – до 360 кг), а также отлично приспосабливаются к любым условиям содержания, очень выносливы.

Латвийская белая порода тоже относится к свиньям немаленького роста с крепкой конституцией. Разведение этих представителей велось в результате короткоухих, крупных белых и некоторых местных видов. Средний вес взрослого кнура превышает 300 кг.

Крупная белая свинья стала результатом работы ученых над усовершенствованием Английской белой. Такое животное имеет спокойный характер, крепкое здоровье и высокую плодовитость. Свинка отлично адаптируется к любым предложенным условиям и некапризна в плане еды. Животноводам будет интересно узнать, сколько килограмм набирает к годовалому возрасту хряк. Отвечаем: его живая масса составляет 200 кг и более.

Но стоит отметить и тот факт, что такие жирные свиньи не могут жить долго.

Главной причиной скорой кончины становится слабая кровеносная система. Сердечная мышца просто не в состоянии разнести кровь по огромному организму. А жир, оказывающий дополнительную нагрузку, только усугубляет положение. В итоге зачастую жирная особь умирает от банального избытка веса и неподвижности.

Для транспортировки жидкости в организме необходим два ключевых фактора: приличная сила сердечной мышцы и высокий уровень пульса. Если два показателя недостаточны, то миокард не в силах протолкнуть кровь на нужную дистанцию и доставить ее в отделы мозга. Именно по этой причине большое количество крупных свиней вынуждены смириться со своей печальной участью. Стоит также помнить, что избыточный жир в организме также влияет на нагрузку сердца. Поэтому огромные свиньи являются настоящими счастливчиками.

Кемеровская

Различают два подвида: мясо-сальные (старые) и мясные. Последняя довольно молодая, ее вывели не так давно, но она успела выйти на 10-е место по популярности среди отечественных пород.

Животные отличаются массивным телосложением, глубокой и широкой грудиной. Преимущественная масть черная с пятнами белого цвета, можно повстречать пестрых свиней.

Масса хряков 360 кг при средней длине туловища в 170 см. Свиноматки более миниатюрные, набирают массу в 200 кг, отличаются многоплодностью — после опороса на свет появляется более 10 поросят.

Порода относится к морозостойким, скороспелым и непривередливым в кормах. Сохранность потомства на высоком уровне.

Интересные факты о свиньях

Свиньи были среди первых животных, одомашненных человеком.

  1. Наша совместная с ними история насчитывает более 7000 лет.
  2. Первые домашние свиньи появились в Китае. Китайцы же начали первыми торговать свининой.
  3. В Америку свиньи попали из Европы в 1539 году благодаря испанскому конкистадору Эрнандо де Сото.
  4. В настоящее время свиньи населяют все континенты, кроме Антарктиды.
  5. Современные домашние свиньи весят гораздо больше и набирают вес намного быстрее, чем их предки из прошлого века.
  6. Благодаря свиньям у человечества есть инсулин и более 40 других медицинских препаратов.
  7. Свиньи валяются в грязи просто потому, что не могут потеть, и таким образом охлаждаются.
  8. Клапаны сердца свиньи идеально подходят в качестве замены изношенных клапанов сердца человека. Именно свинья спасла жизнь Шварцнеггеру.
  9. Свиньи обожают играть и слушать музыку.
  10. Свиньи плохо видят, но обладают отличным обонянием.
  11. В некоторых странах свиней использовали во время войн в качестве миноискателей.
  12. Самое чувствительное место на теле свиньи – её пятачок.
  13. Самая дорогая свинья была продана в 1985 году в США за 56 000 долларов.
  14. У папуасов свинья считается членом семьи.
  15. Визг свиньи может достигать 115 децибел. Это громче, чем звук двигателя реактивного самолёта, который едва достигает 112 децибел.

Резюме

Мы рассмотрели основных представителей свиней больших габаритов. Оказывается, что некоторые умудрились просто вырасти крупными, без ожирения. Естественно, первый случай не такой вредный для здоровья животного, как второй.

А вот другие свиньи получаются достаточно толстыми, даже как для таких животных. Это приводит к дополнительной нагрузке на организм. Получается, что когда сердце и так работает наполовину, то ему абсолютно не нравится большой вес.

Поэтому таким особям жить достаточно трудно. Тем не менее фото свиней большого размера действительно поражают. Это говорит о популярности этой темы.

Породы травоядных свиней - АгроНовости

Автор admin На чтение 4 мин Просмотров 50 Опубликовано

Правомерно ли называть породу свиней «травоядными»?

Нет. Свиньи все травоядны, по зоологической систематике, и все всеядны «по жизни».

Съесть могут все!
Травоядными народ называет свиней, которых можно выпускать пастись, которые достаточно миролюбивы, которые не истощают и не озвереют от более-менее «зеленой», травяной диеты.

Поэтому сегодня можем сказать, что под названием «травоядные» имеются ввиду породы или помеси мини-свиней, а также некоторые более крупные их сородичи.
Официального подтверждения этих пород надо искать в соответствующих госучреждениях (минсельхоз, ветнадзор), научных институтах (с именем!) или в объединениях свиноводов, взявших на себя заботу о регистрации новых пород, сохранению существующих в чистоте (генетической!), ведение породных книг.

Для нужд приусадебного свиноводства осмелюсь предложить свой обзор, который составлен на основе оф-лайновых и он-лайновых публикаций, телефонных и личных бесед со свиноводами… Обзор, как следовало бы предупредить Вас, не претендует на полноту и может содержать неточности.

Майялино

Самая мелкая порода мини-свиней. Фотографий и предложений пока не встречал.

Визинау

Самая мелкая из тех, что можно посмотреть на фотках, здесь, на сайте, они представлены(см.)
Вес до 15-16 кг.

Корейские (название официально не встречалось, только в народе)

Травоядные свиньи, с весом до 70-80 кг, «употребительный» вес от 30 кг. Имеют разный окрас и узкое рыло.Вислобрюхие.

Вьетнамские мини-свиньи

Травоядные свиньи, с весом до 70-80 кг, «употребительный» вес от 30 кг. Имеют разный окрас и более короткое и широкое рыло, загнуто вверх. Вислобрюхие.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи.

Похоже, существуют в двух весовых категориях: до 120 кг. и до 250 и более кг.
Представлены в научной литературе. То есть за них можно поручиться — они реально существуют как порода и реально так называются! Вислобрюхие, рыло загнуто кверху, похожи на свой же мини-вариант.

Монгольские (!)
Таких точно нет.
Очевидно, кто-то не раслышал правильно название мангалицы. Смотрите ниже.

Мангалы
Синоним мангалицы. Смотрит ниже
Мангалицы
Венгерская порода свиней, существует с 1830 года (информацию я хотел бы проверить). Вес более ста кг. Щетина — ни с кем не перепутаешь. Очень длинная, как бы «пушистая» — с виду, конечно. Не вислобрюхая.
У поросят заметны полосы, как у дикого кабана в том же возрасте.
Употребительны разные способы названия в латинской транскрипции: manglitsa, mangalica, mangal, mangold.
Окрас бывает разный — до красного включительно (огненно-рыжие!)
Фотографии можете посмотреть, если походите по ссылкам, посвященным этой породе (тексты на английском языке):
www.tiho-hannover.de/einricht/zucht/eaap/descript/1440.htm
www.ansi.okstate.edu/breeds/swine/mangalitsa/index.htm
www.mangold.hu/en/index.php
www.tiho-hannover.de/einricht/zucht/eaap/descript/1020.htm
Когда спишусь с владельцами ресурсов и получу разрешение, помещу фотографии здесь.
Или может пришлет кто из посетителей?

Английская шерстистая порода

Совсем скоро может появится еще одна травоядная порода свиней, пригодная для экстенсивного способа выращивания.
Новизна породы, впрочем, весьма относительна. Во-первых, она уже была. Во-вторых, вернется к жизни за счет другой, существующей породы, столь заинтересовавшей многих посетителей нашего сайта.
# Британские свиноводы вознамрились на основании породы мангалицы восстановить вымершую около 30 лет назад породу английских шерстистых свиней (Lincolnshire Curly Coat ). Отправили под нож их за «низкую продуктивнлсть». Теперь, при увеличении стоимости энергоресурсов, свиней, которые могут пастись на воле, хотят вернуть. Источник информации: (на английском языке)
# Какие породы есть за границей?
Вислобрюхих свиней, похожих на наших, (тех, что на фотографиях на странице «ФОТО»), например, в Гермнии назыают Геттингенгской и Мюнхнерской породами. Есть и другие породы, например, куни-куни, (или куне-куне), и т.д.
Есть и международные общества, самодеятельные организации свиноводов, которая и следит за чистотой породы.

Породы свиней: характеристика, фото и описание

0

3095

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Перед тем как начать заниматься разведением свиней, нужно определить цель разведения. Сегодня существует множество пород различной направленности. Некоторые свиньи ценятся за мясо, некоторые — за сало, есть и универсальные породы. Рассмотрим, какие породы свиней на сегодняшний день пользуются наибольшей популярностью.

Существующие породы свиней

Брейтовская

Брейтовская порода свиней выведена отечественными селекционерами. Она относится к универсальным. Хряк набирает в среднем 330 кг веса, а хрюшка — 240 кг. Соответственно, разновидность является крупногабаритной. Стоит отметить, что молодняк хорошо набирает вес. Уже в возрасте 7 месяцев хрюшки весят по 100 кг, а суточные привесы составляют по 650-680 г.

Мясо Брейтовской свиньи нежное и сочное. Его нельзя отнести ни к жирным, ни к постным. Сало свиней ценится не меньше, чем мясо. Оно имеет плотную структуру.

Брейтовская порода свиней

Особенности породы

Многие породы свиней агрессивны, но Брейтовская хрюшка является исключением, что значительно упрощает ее содержание. Она достаточно устойчива к колебаниям температуры, что позволяет в теплое время года содержать парнокопытных на открытом воздухе. Навес, который спрячет хрюшек от палящего солнца или дождя, все-таки сконструировать придется. Зимой животных перемещают в сараи.

Как и все свиньи, Брейтовские плохо реагируют на сырость, поэтому нужно следить за условиями содержания. Поросята неприхотливы в еде. Они достаточно легко переходят с одного корма на другой.

Брейтовская порода на сегодняшний день является одной из наиболее распространенных. Такая популярность объясняется простотой в уходе и высокими показателями продуктивности.

Литовская белая

Литовская белая порода свиней — еще одна универсальная порода. Средний вес хряка — 310 кг. Хрюшка весит на 50-55 кг меньше. Длина тела хряка и свинки составляет 1,8 и 1,6 см соответственно. Во время опороса свиноматки приводят порядка 9 поросят. Соответственно, данная разновидность подходит для разведения. В домашних условиях даже можно сделать небольшой и прибыльный бизнес. Растут поросята не очень быстро, но они и едят немного. В целом, если говорить о рентабельности, Литовскую белую свинью держать выгодно.

Литовская белая порода свиней

Особенности породы

Если оценивать внешний вид парнокопытных, то он имеет ряд недостатков. Прежде всего это свислый крестец. Также можно отметить, что у Литовских белых хрюшек свислые баки и перехват за лопатками. Однако эти недостатки никак не сказываются ни на мясной продуктивности, ни на вкусовых качествах мяса и сала. Многие фермеры занимаются разведением данной породы свиней, отмечая, что Литовская белая неприхотлива в уходе.

Украинская белая степная

Из названия понятно, что родиной хрюшек является Украина. Это одна из самых лучших пород. Она выводилась специально для степной части Украины. Эти регионы засушливы, и далеко не все парнокопытные способны приспособится к особенностям климата. Украинскую же белую степную хрюшку выводили специально для разведения в засушливых регионах. И зоотехники справились с поставленной задачей.

Свинья породы Украинская белая степная

Что касается направленности этой породы свиней, то она, как и первые две, относится к универсальным. На сегодняшний день именно мясо-сальные породы пользуются наибольшей популярностью. Кабаны набирают 340 кг веса, хрюшки же весят на 100 кг меньше. Но это средние показатели. Если говорить о максимально возможных, то зафиксированы случаи, когда хряки набирали более 400 кг, а свинки — более 350 кг. Чтобы добиться таких показателей продуктивности, нужно создать парнокопытным хорошие условия содержания и грамотно составить рацион.

Особенности породы

Украинские белые степные хрюшки очень выносливы. Также стоит отметить, что они отлично акклиматизируются к различным условиям.

Еще одной задачей, которая стояла перед зоотехниками, было выведение хрюшки, которая бы обладала высокими репродуктивными показателями. Ученые справились и с этой задачей. Украинская белая степная хрюшка может похвастаться плодовитостью. Она рожает в среднем по 12 поросят. Что касается скорости набора веса, то полугодовалый поросенок набирает порядка 100 кг.

Украинская степная белая порода свиней используется для выведения новых разновидностей и усовершенствования уже существующих. Украинская степная рябая хрюшка, которая сегодня популярна среди многих фермеров, была выведена именно на основе Украинской белой степной.

Эстонская беконная

Эстонская беконная порода свиней ценится за мясную продуктивность. Из названия несложно догадаться, что она является результатом работы эстонских заводчиков. В основном при скрещивании использовались Ландрасы, родиной которых является Дания. Помимо Ландрасов во время выведения породы использовали Финских и Немецких хряков. Если посмотреть на внешний вид Эстонских хрюшек и их сородичей из Дании, то можно выявить внешнее сходство.

Эстонская беконная порода свиней

Мясная продуктивность Эстонской беконной породы составляет 325 и 230 кг для хряка и свинки соответственно. Животное имеет крупные размеры. Впрочем, все свиньи, мясная продуктивность которых превышает 250 кг, являются крупными. Это незначительно усложняет их содержание.

В возрасте 6 месяцев поросенок набирает 100 кг. Соответственно, животные хорошо набирают массу. Но таких показателей получится добиться только при хорошем питании.

Особенности породы

Данные хрюшки неприхотливы в уходе. Эстонская особь комфортно себя чувствует даже при пастбищном содержании. Естественно, максимальный вес на одних только зеленых кормах она не наберет, но большую часть рациона в состоянии добыть себе самостоятельно.

Практически весь молодняк рождается крепким и здоровым, что позволяет использовать свиноматок во время племенной работы. Также стоит отметить, что данную породу зоотехники широко используют при усовершенствовании других. Соответственно, ради улучшения показателей продуктивности и в маленьком хозяйстве ее можно скрещивать с менее продуктивными породами. Еще одна особенность разновидности — устойчивость ко многим заболеваниям.

Мясо Эстонских хрюшек ценится за вкусовые качества. Если договориться о поставках с каким-нибудь рестораном, получится заработать.

Северокавказская

Северокавказская порода свиней — результат работы отечественных заводчиков. За основу была взята Кубанская порода, имеющая множество достоинств. Также в Северокавказских свинках течет кровь представителей Беркширской и Крупной белой породы. Отличительной чертой северокавказской свиньи является черно-пестрый окрас. Реже встречается полностью черная свинка.

Направленность породы — универсальная. Весят взрослые хрюшки 240 кг, а хряки этой породы достигают веса в 340 кг. После забоя выход мяса составляет 53-55%. Толщина шпика достигает 30 см.

Северокавказская порода свиней

Особенности породы

Эти хрюшки хорошо приспосабливаются к не самым благоприятным условиям. Они обладают подшерстком, который греет их при низкой температуре воздуха. В областях с умеренно-холодными зимами Северокавказских парнокопытных можно содержать в полуоткрытых свинарниках.

Представители породы подходят для пастбищного содержания. Они крайне неприхотливы к кормам и могут похвастаться крепким иммунитетом. У свиноматок хорошо развит материнский инстинкт, что позволяет заниматься в домашних условиях разведением парнокопытных.

Единственный недостаток, которым обладают Северокавказские свиньи, — тонкий костяк.

Уржумская

Уржумская порода свиней — результат длительной работы заводчиков. Не один год был потрачен зоотехниками на то, чтобы получить мясную хрюшку с высокими показателями продуктивности.

Уржумские свиньи обладают толстым костяком, что делает их с виду несколько грубоватыми. Но, стоит отметить, что у представителей данной породы хорошо развита мускулатура и крепкие ноги, а данными характеристиками могут похвастаться немногие хрюшки.

Уржумская порода свиней

Мясная продуктивность самцов и самок составляет 300 и 250 кг соответственно. Может похвастаться Уржумская свинья и плодовитостью. За один опорос на свет появляются порядка 12 жизнеспособных поросят.

Если говорить о максимальных показателях, то вес хряка может достигать 400 кг (зафиксирован случай, когда хряк этой породы весил 405 кг). Самая же большая свинка весила 310 кг. Во время опороса эта свиноматка давала по 14 жизнеспособных поросят.

Особенности породы

На сегодняшний день Уржумская хрюшка распространена меньше, чем многие другие породы, но ее популярность растет с каждым днем. Она отличается выносливостью и способностью приспосабливаться к самым разнообразным климатическим условиям.

Поросята после рождения быстро набирают вес, что делает разведение и выращивание скороспелых животных рентабельным мероприятием. Стоит отметить и отличные вкусовые качества мяса.

Темворс

Страной происхождения свиней породы Темворс является Англия. Это достаточно старая порода беконного направления. Животные хорошо сложены, имеют рельефную конституцию. У них развита мускулатура и достаточно сильные ноги, плавный переход от головы к шее. Все тело покрыто шелковистым на ощупь остевым волосом, который помогает переносить не только колебания температурного режима, но и ветра. Волос окрашен преимущественно в белый цвет, но все тело покрыто чёрными пятнами небольших размеров.

Порода свиней Темворс

Представителей этой породы свиней в России встретить можно достаточно редко. Наибольшей популярностью пользуются Темворсы в Англии и Америке.

Особенности породы

Представители этой породы свиней подходят для разведения и выращивания в северных регионах.

Темворсы — очень дружелюбные создания. Их можно содержать в одном помещении с остальными свойскими животными, включая крс.

Упрощает содержание всеядность животных — их можно кормить комбикормами, предназначенными для крупного рогатого скота. Показатели мясной продуктивности при различных схемах питания изменяются незначительно.

Что касается недостатков Темворсов, то при опоросе на свет появляется малочисленное потомство. При этом свиноматки очень хорошо ухаживают за поросятами.

Кемеровская

Кемеровскую породу свиней можно назвать уникальной. Чёрный окрас нельзя назвать редко встречающимся, однако немногие свинки выкрашены в этот цвет. Иногда в области спины и шеи присутствуют белые пятнышки небольших размеров. Сама свинья имеет крупные габариты.

Специфической особенностью является то, что существует 2 типа Кемеровских хрюшек:

  • универсальный;
  • мясной.

Какая направленности будет у поросят, зависит от питания.

Кемеровская порода свиней

Экстерьер Кемеровской хрюшки мясного и мясо-сального направления незначительно отличается. Отличаются и показатели продуктивности. Хряк универсального направления набирает 350 кг. Свинки весят на 100-150 кг меньше. Стоит отметить высокие репродуктивные показатели. За один опорос на свет появляются более 10 поросят Кемеровской породы.

Что же касается показателей продуктивности Кемеровских свиней мясного направления, то хряки набирают до 400 кг веса. Свиньи весят на 120-140 кг меньше. Кемеровские поросята мясного направления быстрее набирают вес, при этом они потребляют немного меньше кормов, чем сородичи универсального направления. Соответственно, этот тип содержать выгоднее.

Толщина шпика у Кемеровских свиней универсального типа больше. Но при выведении усовершенствованной породы заводчики этого и хотели добиться. Чистый выход мяса после забоя у мясных хрюшек больше.

Особенности породы

Эта порода в свиноводстве ценится за устойчивость к морозам. Тело животных покрыто достаточно густой шерстью, но лохматая свинка не относится к всеядному типу животных. Кемеровские хрюшки капризны в еде и при плохом питании очень медленно набирают вес, что усложняет их содержание. Можно встретить представителей данной породы свиней на Украине и в России, на территории Белоруссии.

Белорусская черно-пестрая

Классификация пород свиней гласит о том, что Белорусская черно-пестрая хрюшка относится к универсальному типу. Она обладает крепким костяком и подходит для пастбищного содержания. Достоинствами животного являются скороспелость и высокая мясная продуктивность. Свиноматки дают многочисленный приплод.

Черно-пестрая масть привлекает к себе внимание. Не спутать данную породу свиней на фото с представителями других пород, окрашенных подобным образом, не позволяют особенности экстерьера. У Белорусской черно-пестрой свиньи широкая спина. И если практически у всех других пород линия спины ровная, то у Белорусских поросят спина незначительно прогнута. Также отличительной чертой данных животных являются х-образные ноги.

Белорусская черно-пестрая

Мясная продуктивность белорусской породы свиней составляет 330 кг для хряков и 240 кг для свинок. При этом выход мяса после забоя составляет порядка 60%, что является хорошим показателем. Белорусская черная хрюшка отличается плодовитостью. Во время опороса на свет появляется в среднем 12 поросят.

Особенности породы

Белорусская черно-пестрая — это скороспелая порода свиней. Средние ежедневные привесы составляют порядка 750 г. При этом нет необходимости приобретать высокопитательные корма. Если дать возможность животному вдоволь гулять по засеянным разнотравьем территориям, получится добиться набора веса без особых материальных затрат.

Несмотря на все достоинства, породу на территории нашей страны можно встретить все реже и реже. Объясняют заводчики снижение популярности экстерьерными особенностями, к которым относятся х-образные ноги. Фермеры во всех породах свиней мира выбраковывают особей с подобной особенностью.

Муромская

Свиньи Муромской породы были выведены в 1957 г. Обязаны мы их появлению зоотехникам Владимирской области. За основу были взяты беконные породы свиней, но заводчики стремились получить животное универсальной направленности, поэтому кроме беконных пород свиней были взяты Литовские белые, имеющие мясо-сальную направленность. Получился гибрид универсального направления.

Животные имеют пропорциональное телосложение, широкое туловище, прямую спину хорошо выраженные окорока и большие уши, посаженные на аккуратной голове достаточно низко. Мясная продуктивность составляет 280 кг для хряков, и 220 кг для хрюшек. Показатели не самые высокие даже для животных универсальной направленности. Выход мяса после забоя превышает 60%. Что касается репродуктивности, то во время опороса появляются на свет 11 поросят, которые быстро набирают вес. Толщина шпика составляет 27-30 см.

Муромская порода

Особенности породы

Эта современная порода свиней приходится по душе многим фермерам, что обусловлено не только простотой содержания и всеядностью животных. Породистые Муромские парнокопытные обладают уравновешенным характером. У них хороший иммунитет, позволяющий противостоять многим заболеваниям.

Из недостатков можно выделить только х-образную постановку ног, но далеко не все особи имеют подобную черту экстерьера. Совершенствование породы предполагает выбраковку таких особей во время племенной работы.

Сибирская северная

Результатом работы зоотехников сибирского научно-исследовательского института стала Сибирская северная порода свиней. Во время селекционных работ использовали местных и Английских белых хрюшек. Официально признали Сибирскую северную породу свиней в 1942 г.

Окрашена свинка в белый цвет. Иногда присутствует рыжеватый оттенок.

Сибирская северная не относится к крупным породам свиней. При среднем телосложении мясная продуктивность составляет 240 и 350 кг для свинок и хряков. Выход мяса после забоя превышает 50%, а толщина шпика составляет 30 см. Соответственно, породу можно отнести к универсальному типу.

Порода Сибирская северная

Особенности породы

Данная разновидность имеет ряд недостатков. Зоотехникам еще придется поработать над улучшением конституции и такого показателя, как скороспелость. Также не лишним будет поработать над увеличением мясной продуктивности. Но Сибирская северная не зря находится в списке популярных пород. Она подходит для содержания в суровых условиях Сибири.

Беркширская

Беркширская разновидность — это еще одна английская свинья, которая сегодня часто встречается и на территории России. На основе Беркширской породы свиней были выведены многие другие (Кемеровская, к примеру). Эти хрюшки окрашены в черно-пеструю масть. У породистых беркширов кончик хвоста окрашен в белый цвет. В зависимости от цели выращивания питание можно организовать несколькими способами. При откорме на мясо вес взрослой особи достигает 325 и 230 кг для хряка и свинки. При откорме на мясо и сало мясная продуктивность несколько снижается, но утолщается прослойка подкожного жира.

Беркширская порода свиней

Особенности породы

Добиться высоких показателей мясной продуктивности можно без использования специальных комбикормов. В теплое время года эту крупную породу свиней можно держать не в помещении, а на огороженном участке земли. С наступлением холодов беконную породу свиней переводят в свинарник.

Все имеющиеся у хрюшек достоинства они передают по наследству. Соответственно, их можно использовать для усовершенствования других пород.

Дюрок

Дюрок — уроженцы США. Они имеют красный окрас, что качественно отличает их от других парнокопытных. По правде говоря, свиньи красной породы окрашены не совсем в красный цвет. Они скорее рыжие, однако условно окрас называют красным. Работали над выведением красных хрюшек достаточно долго.

Дюрок — это крупная порода свиней, подходящая для пастбищного содержания. Отличительной чертой красных хрюшек, помимо необычного окраса, являются высокие ноги. Рыжие поросята вырастают до размеров в 350 и 280 кг для хряков и хрюшек. Дюрок относится к беконным породам свиней.

Порода свиней Дюрок

Особенности породы

Среди всех пород свиней беконного направления Дюрок выделяется наиболее высоким процентом чистого выхода мяса после забоя (80%). К тому же мясо ценится за вкусовые качества. В его структуре есть тонкие прослойки жира.

При всех достоинствах красных свиней стоит оговориться об их слабом иммунитете. Хрюшки породы Дюрок имеют предрасположенность к ряду заболеваний, в число которых попадает ринит. Также эти поросята нуждаются в высококачественном белковом питании, при отсутствии которого они плохо набирают вес. Соответственно, содержать этих хрюшек достаточно затратно.

Макстер

Макстер — это мясная свинка, которая особой популярностью пользуется в странах Европы. В России Макстеров можно встретить нечасто. Может быть, это обусловлено относительно невысокими показателями мясной продуктивности: хряки набирают 240 кг живого веса, а свинки — всего 200. При этом мясо ценится за вкусовые качества.

Порода Макстер

Особенности породы

Макстеры плохо реагируют на смену температурного режима. Они не переносят как низких, так и высоких температур. Соответственно, выращивать их в некоторых регионах не представляется возможным. Также стоит отметить, что они прихотливы к еде.

Достоинством макстеров является то, что при выращивании можно сэкономить на потреблении корма, поскольку свинки едят относительно немного.

Кантор

Кантор — это хряк, что выделяет его среди остальных видов свиней. Его выращивание усложнено тем, что это терминальный хряк. Но если создать все необходимые условия, кабан благополучно вырастет и наберет порядка 260 кг живого веса. Выход после забоя составляет порядка 80%, что является высоким показателем. Если говорить о постном мясе, показатель падает до 55%.

Свинья породы Кантор

Особенности породы

У Канторов стоячие уши. Они не склонны к ожирению, что можно отнести к достоинствам. Мясо, полученное после забоя, обладает отменным вкусом.

Мейшан

Мейшан — это экзотическая разновидность, которую в России встретить можно крайне редко. Эта хрюшка цениться исключительно за великолепное сало. Ее родиной является Китай. Отличительной чертой хрюшки является необычный темный окрас.

Уязвимым местом Мейшан является иммунитет. Животные предрасположены ко многим заболеваниям, поэтому за ними нужно тщательно ухаживать.

Мейшан порода свиней

Особенности породы

Во время опороса самки приводят на свет порядка 15 поросят.

Мейшан — далеко не быстрорастущая хрюшка, однако жир она набирает быстрыми темпами. Во время кормления можно использовать грубые корма.

Другие высокопродуктивные виды пород

Мы оставили без внимания такие высокопродуктивные породы, как Чистогорская, Туклинская, Пуховая Мангалица (волосатая свинья), Вьетнамская вислобрюхая, Украинская степная рябая, Кавказская, Московская, Приморская, Ливенская, Гемпширская, Уэльская, Латвийская, Ливенская (с сережками), Сибирская, Голландская, Хайпер, Джесси, Боди, Максгро, Оптимус, Свинобык, Данбред, Макстер (но не мастер, как ее ошибочно иногда прописывают в интернет-источниках). Необычный внешний вид имеют Краснопоясые парнокопытные.

Также можно было уделить внимание Монгольской, Ленинградской, Корейской, Венгерской свинке, хряку Альба, Темпо, Максимус. Каждый вид свинок имеет специфические особенности. Вьетнамская вислобрюхая, к примеру, — это травоядная свинка, а порода Гемпшир является одной из самых старых. Еще бывают карликовые животные, которые подойдут для выращивания в небольших свинарниках.

Декоративные и редкие породы

Существуют и декоративные породы. Здесь можно увидеть кудрявых и шерстяных хрюшек, полосатых и пятнистых. Бывают декоративные поросята разных окрасов (чёрные, белые, пепельные и т. д.). На кучерявых свинок лучше посмотреть на видео. Содержание декоративных пород отнимает много времени. К тому же, им нужны определенные условия (загон для выгула, к примеру).

Мы не описывали редкие породы, ведь они неактуальны для нашего региона. К примеру, черная короткоухая редкощетинная свинка родом из Америки ни в Беларуси, ни в России, ни на Украине не встречается. Помимо этого, данные животные не могут похвастаться высокими показателями продуктивности.Их единственный плюс — хряки весом 100 кг обладают необычайно вкусным мясом. Некогда домашняя черная свинка сегодня практически смешалась с популяцией диких хрюшек. Черная короткоухая редкощетинная свиноматка отличается плодовитостью.

Заключение

В заключение хочется сказать, что все виды и породы свиней, которые выведены зоотехниками в последнее время, неприхотливы в содержании, отличаются плодовитостью. Ученые стараются максимально упростить задачу фермерам, и это у них получается. Сегодня представлены даже травоядные породы, у которых, благодаря особенностям питания, получается мраморное мясо.

При разведении парнокопытных важно учитывать, что свиноводство развито практически в каждой области и нет смысла искать суперпоросенка, который бы был хорош во всех смыслах, далеко от дома. Таких пока не существует. Единая лучшая разновидность — это миф, каждый фермер должен выбрать для себя сам, исходя их факторов своего хозяйства. Целесообразно остановить выбор на хрюшках, которые культивируются именно в вашей области, поскольку они давно уже акклиматизировались. К примеру, в северо-западной части страны хорошо приживается Крупная белая свинья.

Свиньи как бизнес идея 3 Выбор породы свиней

Породи свиней

ОГРОМНАЯ СВИНЬЯ ВЕСОМ БОЛЬШЕ 1 ТОННЫ

Ландрас (порода свиней)

Мы рассмотрели далеко не все лучшие мясные породы свиней. То же самое касается и животных универсального направления. Чтобы заняться описанием всех существующих разновидностей, понадобится очень много времени. Мы поговорили только о тех животных, которые пользуются наибольшей популярностью на территории России. К тому же, каждый день появляются новые породы крупных свиней, имеющие более высокие показатели производительности.

Все о породах свиней для разведения в домашних условиях: описание

Разведение и содержание свиней – достаточно выгодное дело в финансовом плане. Хотя не только в финансовом. Употребляя мясо свиней, выращенных на своей ферме, можно быть уверенным в том, что оно без антибиотиков или других химических препаратов. Благодаря человеку, свинья из дикого животного превратилось в домашнее и заселило практически все страны мира.

Информация о свиньях

Домашние свиньи – парнокопытные животные, отличающиеся длинной мордой с пятачком, которым они рыхлят землю в поисках пищи. На коже присутствует щетина, четыре конечности животного заканчиваются копытами.

Интересный факт. Свинья и бегемот являются ближайшими родственниками.

Вопреки всеобщему мнению о том, что свиньи – грязные животные, они очень чистоплотны, вываливание в грязи обусловлено избавлением от кожных паразитов, которые отпадают со шкуры вместе с засохшими кусками грязевой корки. Помимо этого фактора, корка защищает животное от перегрева в летнее время года и от переохлаждения в период морозов. Свинья любит и умеет плавать в водоемах. В отличие от других домашних парнокопытных, свиньи не перебирают в пище. Большая часть неодомашненных видов проживает в лесополосах.

Эти животные достаточно сообразительны. Они включены в десятку самых умных животных.

Этих парнокопытных начали содержать в домашних условиях около 30 столетий назад. Упоминание о некоторых видах свиней на сегодняшний день осталось только в мифах и легендах. Например, кроммионская свинья упоминается в легендах Греции, как дикое чудовище. По легенде, это животное держало в страхе целый кромионский город, пока Тесей не сразился с ней.

Свинья

Свинья – практически безотходное животное. В кулинарии используются мясо, сало, в швейной индустрии – кожа, в фармакологии – поджелудочная железа и т.д. Волосяной покров используется при изготовлении малярных кистей и другого строительного инвентаря. Свиньи обладают хорошим обонянием, поддаются дрессировке. В поиске наркотических веществ свиньи не уступают специально обученным собакам.

Внутренние системы и органы животного схожи с человеческими. На сегодняшний день ученые изучают вопрос о возможной трансплантации свиных внутренних органов в тело человека.

В некоторых странах свинья воспринимается как священное животное, мясо которого нельзя употреблять в пищу.

На диких свиней распространена охота. Но перед тем, как употреблять в пищу мясо диких животных, оно обязательно должно пройти хорошую термическую обработку, потому как обитатели диких лесов не перебирают пищей и могут употребить падаль. Это, в свою очередь, провоцирует хорошую среду для размножения бактерий и паразитов, которые могут передаться человеку.

ТОП-10 лучших пород свиней

Свиньи отличаются разнообразием пород. Существуют животные, которых разводят для получения сала, другие породы называются мясными, их специально выводят для получения большого количества мяса, есть мясосальные породы. Также есть породы диких животных, которые находятся под угрозой исчезновения. К этой категории относится кистеухая свинья. Эту рыжую свинью можно встретить в лесах Африки, ее еще называют речной.

Есть исчезающая порода свиней под названием Монгольская, или Венгерская. Породистую особь отличает густая, курчавая шерсть, в большинстве случаев белого окраса.

Те свиньи, которые выращиваются для получения сала, отличаются от других пород внешними характеристиками. В большинстве случаев передняя часть туловища племенного хряка объемней нижней, по ней видно, что свинья имеет большие запасы жировой ткани. Но даже у самых сальных свиней содержание мяса будет не менее 53 % от общей массы тела.

Сальные породы свиней отличаются от мясных

Направление выращивания мясосальных пород отличается уклоном на получение высоких вкусовых качеств мяса, которое используется в кулинарии. Например, мясо иберийской свиньи считается самым подходящим для приготовления хамона. Во взрослом возрасте эти породы способны накапливать большие жировые прослойки, которые составляют не более 37% от общей массы тела.

Мясная порода свиней, или беконная, по внешним характеристикам имеет удлиненное туловище, с грудной областью средних размеров. Задняя часть намного массивнее передней. Мышечные волокна быстро развиваются, уже к полугодичному возрасту вес поросенка может превышать 100 кг.

Существуют самые распространенные породы свиней, которые выращиваются в домашних условиях в климатических зонах России с целью получения качественного мяса:

  • Дюрок;
  • Пьетрен;
  • Гемпширская;
  • Ландрас;
  • Темворс;
  • Скороспелая;
  • Йоркширская;
  • Карликовая домашняя;
  • Вьетнамская;
  • Донская.

Характеристики и особенности пород

Дюрок

Крупная мясная порода поросят, отличающаяся выгнутой спиной. Самец может достигать в длину 1,7 метра, самка несколько меньше в размерах. По описанию, у этой породы достаточно крепкие конечности. У животных наблюдается повышенная активность в период половой зрелости. Так как они крайне быстро набирают мышечную массу, их активность со временем уменьшается. Животные обладают широкой палитрой оттенков кожи. Волосяной покров не отличается от шкуры по окрасу. Вес взрослой свиньи может достигать 260-280 кг. Количество мяса составляет 82% от общей массы туши.

Пьетрен

Отличаются широким, но коротким туловищем. Грудная клетка не глубока, достаточно широкая. Маленькие уши, небольших размеров голова. Пьетренная свинья обладает развитой мускулатурой, широкой задней частью. Те свиноматки, которые обладают пятнистой шкурой, высоко ценятся на фермерском рынке за счет того, что именно пятнистые представители пород несут генетическую особенность минимального накопления подкожного сала. Вес самцов варьируется около 250 кг, самок – 230 кг.

Гемпширская

По классификации относится к мясным породам. Характеризуется черным окрасом кожи, с широкой белой полосой, которая определяет породу. У данной породы длинное туловище с головой небольшого размера и прямостоящими ушами. Максимальный вес самца данной породы составляет 310 кг, самки – 260 кг. До 8 месяцев развитие мышечной ткани замедленное, основной вес набирают после этого возраста.

Гемпширская порода свиней

Ландрас

Относится к беконным породам. Получила широкую популярность в связи с большим весом, который могут достигать хряки. Свиноматки способны приносить до 12 поросят в помете. Отличаются светлой кожей. В длину могут достигать до 1,5 м.

Темворс

Порода характеризуется рыжим окрасом. Рыжие свиньи имеют плотное туловище, выраженную грудную клетку. В возрасте 7 месяцев масса поросенка может достигать 110 кг. Длина тела составляет около 1,3 м. Конечности короткие, мускулистые.

Скороспелая

Как выглядят свиньи породы Скороспелая? Максимальная масса тела свинки данной породы составляет 320 кг. Отличаются разнообразием окраса. Морда слегка удлиненная, уши маленькие стоячие. В опоросах свиноматок не менее 10 поросят. Уже в возрасте 6 месяцев вес поросят может составлять 130 кг.

Йоркширская свинья

Отличается высокими вкусовыми качествами мяса. Йоркширский опорос имеет в своем составе не менее 10 поросят. По внешним параметрам животное отличается габаритами. Йоркшир достаточно низкого роста, с гладкой кожей. Масть – светлая. Данная порода относится к благородным. Мясо мраморное, пользующееся высоким спросом среди потребителей. В течение 5 месяцев поросята способны набрать 150 кг веса.

Порода Йоркшир

Для карликовых домашних свинок характерны маленький вес и длина туловища. Большинство особей весит не более 150 кг. Отличаются разнообразием цвета кожи: мраморным, тигровым, рыжим, песочным и т.д.

Вьетнамская

Характерными признаками вьетнамской свиньи являются:

  • Стоячие уши;
  • Провисший живот;
  • Приплюснутая морда;
  • Черный окрас.

Взрослые особи могут достигать максимальной массы в 150 гр., но к забою свинья готова при весе 90 кг. Эти свиньи популярны своей скороспелостью. Уже в возрасте 6 месяцев, поросенок готов к забою, так как набирает нужную мышечную массу. В одном помете может быть до 18 поросят, свиноматка отличается сильным материнским инстинктом.

Донская порода

Выведена челябинскими селекционерами сравнительно недавно. Стандартная масса тела российской хрюшки колеблется в пределах 300 кг. Она устойчива ко многим заболеваниям, благодаря крепкому иммунитету, у свинки хороши показатели опоросов и скороспелости.

Особенности содержания свиней

Для того чтобы свиноферма приносила финансовую выгоду, животных нужно содержать грамотно. Они несильно прихотливы к условиям и пище, но уделять им внимание все же придется.

Сперва следует определиться с местом обитания свиней. Делать это следует до появления первых поросят. В помещении, где будут жить свиньи, должны быть загоны, которые состоят из двух отделов. Один отдел предназначен для приема пищи и воды, второй – для проведения остального времени. Также помещение должно содержать территорию для выгула стада. Если предполагается выгул в летнее время года, то часть территории должна быть накрыта навесом, способным прикрыть животных от дождя, так как бывать на свежем воздухе в теплое время животные будут практически круглые сутки.

Обратите внимание! В помещении рекомендуется предусмотреть освещение, которое понадобится в круглосуточном режиме при опоросе свиноматки.

Несмотря на то, что свинки неприхотливы в еде, она должна быть свежей и качественной. Едят они маленькими порциями, но достаточно часто.

Особенность кормления данных животных заключается в том, что им нельзя давать продукты с высоким содержанием клетчатки, так как их пищеварительная система не способна ее переработать. Корм для свиней существует двух типов: сухой и влажный. К сухому корму относят зерно, муку, покупные витаминизированные составы. К влажным относят мешанки, которые готовятся в домашних условиях и включают в себя отходы с человеческого стола.

Важно! Доступ к воде у хрюш должен быть круглосуточный.

Для того чтобы мясо свиньи было вкусным и качественным, ее не рекомендуется кормить рыбными отходами, соей, отрубями.

Достоинства и недостатки разных пород

Достоинств у беконных пород свиней – масса. Это и устойчивость ко многим заболеваниям, и быстрый набор веса, и высокие вкусовые качества мяса, и тонкая жировая прослойка, дружелюбность и т.д. Некоторые достоинства обусловлены генетикой, другие – придется тренировать. Это не так трудно, учитывая тот факт, что свиньи с легкостью поддаются дрессировке.

Обратите внимание! Самым большим недостатком мясных пород является ожирение. Для того чтобы избежать это заболевание, свиней надо садить на диетическое питание в сравнительно маленьком возрасте. Уже с 2 месяцев рекомендуется следить за тем, чтобы свиньи не переедали.

Такая порода, как Ландрас, подвержена получению травм, так как у этих животных слабо развит опорно-двигательный аппарат.

Свиньи породы Дюрок обладают самой низкой продуктивностью в опоросах из всех вышеперечисленных разновидностей. К тому же при сильно быстром наборе массы тела они начинают страдать одышкой.

Главным достоинством гемпширской породы является повышенный иммунитет. Недостатком выступает низкая стрессоустойчивость. Из-за состояния беспокойства они могут терять массу тела, что составляет большую трудность в их содержании.

Разведение свиней – дело интересное и не хлопотное. При обладании минимальными знаниями характеристик пород с содержанием этих животных справится даже начинающий фермер.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Породы травоядных свиней | Fermer.Ru - Фермер.Ру - Главный фермерский портал

Правомерно ли называть породу свиней "травоядными"?

Нет. Свиньи все травоядны, по зоологической систематике, и все всеядны "по жизни".

Съесть могут все!
Травоядными народ называет свиней, которых можно выпускать пастись, которые достаточно миролюбивы, которые не истощают и не озвереют от более-менее "зеленой", травяной диеты.

Поэтому сегодня можем сказать, что под названием "травоядные" имеются ввиду породы или помеси мини-свиней, а также некоторые более крупные их сородичи.
Официального подтверждения этих пород надо искать в соответствующих госучреждениях (минсельхоз, ветнадзор), научных институтах (с именем!) или в объединениях свиноводов, взявших на себя заботу о регистрации новых пород, сохранению существующих в чистоте (генетической!), ведение породных книг.

Для нужд приусадебного свиноводства осмелюсь предложить свой обзор, который составлен на основе оф-лайновых и он-лайновых публикаций, телефонных и личных бесед со свиноводами... Обзор, как следовало бы предупредить Вас, не претендует на полноту и может содержать неточности.

Майялино

Самая мелкая порода мини-свиней. Фотографий и предложений пока не встречал.

Визинау

Самая мелкая из тех, что можно посмотреть на фотках, здесь, на сайте, они представлены(см.)
Вес до 15-16 кг.

Корейские (название официально не встречалось, только в народе)

Травоядные свиньи, с весом до 70-80 кг, "употребительный" вес от 30 кг. Имеют разный окрас и узкое рыло.Вислобрюхие.

Вьетнамские мини-свиньи

Травоядные свиньи, с весом до 70-80 кг, "употребительный" вес от 30 кг. Имеют разный окрас и более короткое и широкое рыло, загнуто вверх. Вислобрюхие.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи.

Похоже, существуют в двух весовых категориях: до 120 кг. и до 250 и более кг.
Представлены в научной литературе. То есть за них можно поручиться - они реально существуют как порода и реально так называются! Вислобрюхие, рыло загнуто кверху, похожи на свой же мини-вариант.

Монгольские (!)
Таких точно нет.
Очевидно, кто-то не раслышал правильно название мангалицы. Смотрите ниже.

Мангалы
Синоним мангалицы. Смотрит ниже
Мангалицы
Венгерская порода свиней, существует с 1830 года (информацию я хотел бы проверить). Вес более ста кг. Щетина - ни с кем не перепутаешь. Очень длинная, как бы "пушистая" - с виду, конечно. Не вислобрюхая.
У поросят заметны полосы, как у дикого кабана в том же возрасте.
Употребительны разные способы названия в латинской транскрипции: manglitsa, mangalica, mangal, mangold.
Окрас бывает разный - до красного включительно (огненно-рыжие!)
Фотографии можете посмотреть, если походите по ссылкам, посвященным этой породе (тексты на английском языке):
http://www.tiho-hannover.de/einricht/zucht/eaap/descript/1440.htm
http://www.ansi.okstate.edu/breeds/swine/mangalitsa/index.htm
http://www.mangold.hu/en/index.php
http://www.tiho-hannover.de/einricht/zucht/eaap/descript/1020.htm
Когда спишусь с владельцами ресурсов и получу разрешение, помещу фотографии здесь.
Или может пришлет кто из посетителей?

Английская шерстистая порода

Совсем скоро может появится еще одна травоядная порода свиней, пригодная для экстенсивного способа выращивания.
Новизна породы, впрочем, весьма относительна. Во-первых, она уже была. Во-вторых, вернется к жизни за счет другой, существующей породы, столь заинтересовавшей многих посетителей нашего сайта.
# Британские свиноводы вознамрились на основании породы мангалицы восстановить вымершую около 30 лет назад породу английских шерстистых свиней (Lincolnshire Curly Coat ). Отправили под нож их за "низкую продуктивнлсть". Теперь, при увеличении стоимости энергоресурсов, свиней, которые могут пастись на воле, хотят вернуть. Источник информации: (на английском языке)
# Какие породы есть за границей?
Вислобрюхих свиней, похожих на наших, (тех, что на фотографиях на странице "ФОТО"), например, в Гермнии назыают Геттингенгской и Мюнхнерской породами. Есть и другие породы, например, куни-куни, (или куне-куне), и т.д.
Есть и международные общества, самодеятельные организации свиноводов, которая и следит за чистотой породы.

Источник: http://travsvinii.narod.ru/porody.htm

Порода рыжих свиней с черными пятнами

Свинина составляет основу рациона для многих людей, поэтому довольно часто фермеры решают заняться разведением свиней. Очень важно в этом деле правильно подобрать породу, так как от нее зависит многое: условия содержания, особенности кормления, максимальная производительность. Хорошие показатели мясной продуктивности показывают свиньи породы дюрок, которые очень красивы и необычны. Их довольно редко можно встретить в частных хозяйствах. Рассмотрим более подробно характеристику свиней породы дюрок и условия их содержания.

Характеристика и описание

Свиньи породы дюрок имеют довольно крепкую конституцию и большие размеры туловища. Хотя тело у них и не длинное, но очень широкое и глубокое. Это указывает на хорошо развитые мышечные ткани и свидетельствует о мясной продуктивности породы. Хряки и свиноматки имеют практически одинаковую длину туловища, 180 и 175 сантиметров соответственно.

Яркой отличительной чертой породы дюрок являются уши. Они довольно крупного размера и свисают вперед и немного в стороны. Голова у свиней среднего размера, хорошо обрастает мышечными тканями, а рыло выступает вперед под углом ко лбу.

Для породы характерна аркообразная форма спины, а также крепкие и высокие лапы. Окорока очень мясистые. Это хорошо заметно невооруженным взглядом при хорошем откорме. Также отличительной чертой таких животных является ярко-красный окрас, который варьируется от рыжего до вишневого.

Важные аспекты продуктивности

Производительность породы свиней дюрок довольно высокая, поэтому они становится все более популярными. Эти животные являются очень скороспелыми. Кроме того, они характеризуются высоким суточным привесом, который составляет 750-950 грамм. Уже к 6 месяцам поросята могут достигать веса в 100 кг. Затраты на один килограмм прироста составляет всего 3,7 кормовые единицы. Вес взрослого хряка составляет 330-370 кг, а свиноматки – 240-320 кг.

Когда свиней пускают на убой, количество получаемого выхода составляет в среднем 80%, а непосредственно мяса – 58-70%. Толщина шпика при этом составляет 17-18 мм. Но само мясо имеет много межмускульного жира – 3,93% ко всему количеству мяса. Благодаря этому мясо является довольно калорийным, оно очень сочное и вкусное.

Галерея: свиньи породы дюрок (25 фото)

Достоинства породы

Свиньи дюрок имеют ряд важных преимуществ. Это очень выносливые домашние животные, которых можно содержать как на круглосуточном выгуле, так и в специально оборудованных свинарниках. Им не страшны перепады температур. Представители такой породы легко приспосабливаются и к холодному климату, и к жаркому. Именно по этой причине свиньи дюрок считаются особенно перспективными для разведения на территории России.

Они очень хорошо приспосабливаются к тому, чтобы пастись на пастбищах. В таких местах свиньи чувствуют себя великолепно, так как зеленые корма очень питательны для животных мясного направления. Еще одним достоинством породы является то, что в хорошую погоду животных на ночь даже не нужно загонять в свинарник, если в загоне предусмотрены специальные навесы для защиты от ветра и дождей.

Качество мясо также является важным преимуществом породы свиней дюрок. Так как животные отличаются низкой способностью накапливать жировые ткани, свинина отличается диетичностью и особыми вкусовыми качествами.

Важная особенность свиней дюрок – их спокойный нрав. Они дружелюбны и не проявляют агрессивности даже после опороса. Если животные содержатся в свинарнике, практически никогда не пытаются сломать клетку, даже если очень голодные. Такая характеристика важна еще и потому, что свиноматки проявляют к своему потомству особую заботу и могут полноценно выходить их без вмешательства человека.

Недостатки породы

Хотя содержание и уход за свиньями породы дюрок довольно прост, особое внимание следует уделить корму. Дело в том, что организм животных сильно нуждается в белках, поэтому и еда должна быть соответствующей. Чтобы домашний питомец вырос здоровым и полноценным с соответствующими мясными характеристиками, сделать это исключительно на пищевых отходах не получится. Хотя можно покупать специальные протеиновые добавки.

Следующий недостаток свиней дюрок – подверженность атмосферному риниту. Это насморк, который проявляется обычно в виде аллергической реакции на различные изменения погоды. С таким заболеванием бороться очень трудно, но можно попытаться исключить дополнительные аллергены, способных вызвать раздражение поврежденной слизистой оболочки носа животного. Это могут быть:

  • пыль;
  • сено;
  • мука;
  • зерновые мелкого помола.

Еще один недостаток породы – низкая плодовитость свиноматок. Самое большое количество поросят, которых может произвести одна самка – 11. Но эта цифра чаще всего гораздо ниже.

Содержание свиней

Фермеры редко сталкиваются с проблемами при содержании и выращивании рыжих свиней. Они могут гулять на улице с начала весны и до самых заморозков. Свежий воздух способствует лучшему набору веса поросят, а так как они много двигаются, качество мяса значительно улучшается.

Содержатся животные в отдельных помещениях. Зимой для них не нужно дополнительно утеплять свинарник, потому что они хорошо переносят низкие температуры. Для организации выгула рядом со свинарником достаточно отгородить необходимый участок и обеспечить свиньям свободный выгод в загон.

Летом свиней дюрок лучше всего содержать в больших загонах, в этом случае они будут лучше набирать мышечную массу. Корм хорошо усваивается у тех животных, которые много двигаются. Хряков и супоросных маток нужно содержать в отдельном сарае с площадью около 5 м2.

Особенности кормления

Подросшим поросятам породы дюрок необходимо в рацион включать продукты, которые содержат большое количество протеинов. Откармливать поросят начинают тогда, когда они достигают возраста 2 месяца, и продолжают до того момента, пока не наберут 100 кг. Если используются правильные и сбалансированные корма, а также соблюдается правильный режим кормления, такой вес достигается за очень короткое время.

Итак, в рацион поросят дюрок необходимо включать следующие продукты:

  • зерновые культуры (кукуруза, ячмень, овес), но в ограниченных количествах, потому что они способны привести к ожирению свиней и потере ими мясных качеств;
  • жмых;
  • бобовые культуры;
  • комбинированный силос;
  • вареный картофель.

Чтобы повысить мясные качества, рацион поросят важно наполнять рыбной и костной мукой, а также различными отходами, которые получаются в результате рыбного и мясного производства. Большую роль играют молочные продукты, которые богаты на протеин. Из корнеплодов для откорма поросят Дюрок используют кормовую и сахарную свеклу.

Кормить свиней следует в одно и то же время, а частота кормления зависит от времени года. Зимой делать это необходимо 3 раза в день, а летом – 2 раза.

Чтобы получить хорошее и качественное мясо, нужно соблюдать следующие правила:

  • прикармливать поросят рекомендуется очень рано, практически с первых дней жизни, в противном случае они будут отставать в развитии и может развиться рахит;
  • продукты должны содержать витамины, медь, железо;
  • молодняк должен много двигаться, так как это положительно влияет на их рост и развитие.

Разведение

По утверждениям фермеров, нецелесообразно содержать в хозяйстве свиней породы дюрок с целью продажи поросят. Из-за малого опороса круглогодичное содержание животных не окупается. У свиней такой породы редко рождается больше 11-12 поросят.

Свинки уже в 7-8 месяцев готовы к оплодотворению. В этом возрасте они начинают отказываться от воды и пищи, а их половые органы краснеют. Активная охота продолжается около 48 часов, но в первые сутки свиноматку желательно оставить в покое, а случку проводят на следующий день, желательно два раза, для большей результативности.

Выживаемость поросят дюрок составляет около 93%. Это удивительно, учитывая массу и габариты свиноматки. Чтобы получить здоровое потомство, беременную самку нужно качественно кормить. Кроме того, она должна проводить в загоне на свежем воздухе как можно больше времени.

Заболевания, которым подвержены свиньи породы дюрок

Животные этой породы чаще остальных болеют насморком (ринитом). Этому способствуют:

  • сквозняки;
  • резкий перепад температуры;
  • перегрев или переохлаждение во время прогулок.

Заболевшие питомцы фыркают, сопят и чихают. У них краснеет конъюнктива, из ноздрей и глаз появляются тягучие прозрачные выделения. На таком этапе обязательно следует приступать к лечению животных, так как носовые ходы закупориваются и свиньи не могут дышать, отказываются от пищи и стремительно худеют.

При рините нос животного следует промывать слабым раствором марганцовки, а затем вводят внутрь антибиотик. В рацион заболевших свиней нужно включать дополнительные витамины, йод и цинк, так как это укрепляет иммунитет.

Таким образом, если возникло желание разводить свиней для получения мяса высокого качества, лучшим вариантом будет порода дюрок. Это неприхотливые животные, которые предъявляют мало требований к своему содержанию. При правильном уходе и кормлении можно получить ценное мясо, отличающееся особыми вкусовыми качествами.

Свиньи — это всеядные животные нежвачного парнокопытного семейства. Их прародителем является дикий кабан. Стоит отметить, что свиньи отлично плавают и входят в девятку умнейших животных Земли: они легко поддаются дрессировке на поиск трюфелей и наркотических веществ, а также с лёгкостью обучаются плаванию под водой. Домашние свиньи относятся к сельскохозяйственным животным, из которых получают мясо, сало и кожу. А в медицине они становятся объектами испытаний лекарственных средств.

Мясные виды

Впервые одомашнивание диких кабанов началось 7 тыс. лет назад на Ближнем Востоке. Именно оттуда и стартовало распространение современных свиней по всему миру. В Европе эти животные стали вторыми домашними, так как первыми были собаки. Свиньи оказались в первых рядах одомашнивания потому, что они всеядны, неприхотливы и дают ценное питательное и вкусное мясо. В Орхусе в честь первой кормилицы — свиньи в 1941 году был поставлен памятник.

Мясные породы свиней:

  • Эстонская.
  • Ландрас.
  • Белая крупная.
  • Миргородская.
  • Вьетнамская вислобрюхая.
  • Белорусская чёрно-пёстрая.
  • Дюрок.
  • Гемпширская.
  • Мангал.

Йоркшир и Уржумский боров

В середине XIX века в Англии при графстве Йоркшир была выведена порода белых крупных свиней (порода Йоркшир или украинская степная свинья).

Их отличительными чертами являются:

  1. Широкая выпуклая грудь.
  2. Кожа покрыта мелкими щетинками.
  3. Крупная голова.
  4. Длинная толстая шея.
  5. Уши не свисают.
  6. Самцы вырастают в длину до 190 см.
  7. Самки имеют длину тела до 170 см.
  8. За одну беременность самки вынашивают и рождают до 12 поросят.
  9. Выносливы и хорошо устойчивы к различным погодным условиям.
  10. Склонны к быстрому ожирению.

Уржумские свиньи обладают большой выносливостью, неприхотливостью и интенсивной скороспелостью. Женская особь достигает до 175 см в длину, а боров вырастает до 190 см.

Этот вид свиньи впервые был выведен в середине XX столетия в Кировской области, они относятся к беконному направлению. Окончательное подтверждение о введение этой породы в число остальных произошло в конце XIX века.

Этот вид используют для промышленного производства высококачественного мяса и бекона.

Стоит отметить, что этот вид имеет следующие недостатки:

  • Аркообразная спина.
  • Свисший крестец.
  • Большая толщина подкожного жира.

Характеристика пород Ландрас и Дюрок

Скрещивание белых и местных датских особей привело к появлению новой мясной породы — Ландрас.

Ландрас: порода свиней, характеристика и фото.

Животного этого вида характеризует:

  • Тонкая светлая кожа.
  • Редкая щетинка по всему телу.
  • Минимальное салообразование.
  • Длинные уши свисающего типа.
  • Длина тела самца достигает до 180 см.
  • Самка имеет тело длиной до 165 см.
  • Средний приплод — 11 поросят.
  • Требует тщательного ухода и постоянной корректировки питания.

Дюрок был выведен в Америке в конце XVIII века. Их предки — беркширские, испанские и португальские особи.

Эти породистые свиньи имеют продуктивность до 11 поросят с весом каждого от 1200 до 1600 грамм.

Дюрок — порода свиней с характеристикой:

  • Самки вырастают до 180 см в длину.
  • Самцы достигают длины до 185 см.
  • Прямые крепкие ноги.
  • Вперёд торчащие уши с опущенными концами.
  • Плавная дугообразная спина.

Мангал и Азиатские вислобрюхие

Мангал-это кудрявая свинья промышленного типа. Она является шерстистым видом свиньи, считавшееся одним из лучших животных половины XIX века в графстве Линкольншир. Шерсть этих особей использовалась для создания пряжи. В 1972 году эта порода была официально утеряна. Но вскоре было найдено 90 особей, за счёт которых монгольские животные были спасены.

Животные этого вида впервые появились в конце XX века и имеют несколько названий: азиатские, вьетнамские, китайские или корейские свиньи. Они являются неприхотливыми особями, не требующими прививания и особого питания. Они хорошо едят зерно, сено и зелёные корма. Самки готовы принести первых поросят уже в 4 месяца общим числом до 20 голов.

Стоит отметить, что именно этот вид является рекордным среди других мясных пород.

Селекционеры нашего времени на основе мелких европейских кабанов и вислобрюхих свиней произвели на свет карликовых особей, популярных по всему свету.

Гемпшир, Кармалы и Краснобелопоясая

Гемпшир — это американская порода беконной свиньи, один из древнейших типов животных. Они отличатся облегчённой головой, быстрым набором массы, крепким иммунитетом и неприхотливостью к различным погодным условиям.

Несмотря на все положительные качества, вот какие отрицательные стороны имеет эта порода:

  • особи обладают высокой возбудимостью;
  • довольно низкая плодовитость: в среднем — от 5 до 8 детёнышей.

Кармалы — порода свиней, полученная путём скрещивания шерстистой мангалицы и вислобрюхой свиней. Кармать имеет следующие характеристики:

  • Кожа покрыта густой шерстью.
  • Набирают вес до 200 кг.
  • Не капризны в питании и условиях содержания.
  • Разнообразная окраска особей: рыжая, серая, пёстрая, чёрная и смешанная.
  • Требуют проведения профилактических мер.
  • Имеют большое сходство с дикими сородичами.

Краснобелопоясая. Эта порода является специализированной, мясной. Главное достоинство этих животных — быстрый набор веса и многоплодие. Наиболее выгодные сделки происходят именно с краснобелопоясными свиньями.

Они обладают такими качествами:

  1. Быстрым набором массы.
  2. Хорошей плодовитостью.
  3. Белой полосой в области лопаток.
  4. Прямыми ногами.
  5. Неприхотливостью в еде.
  6. Не требуют особого ухода.
  7. При опоросе появляется до 14 поросят.

Брейтовские особи и Свинобык

Брейтовские свиньи были выведены в Ярославской области, в начале XX века. Это универсальная порода с сочным плотным мясом.

Чистопородные особи являются довольно крупными и набирают в среднем по 670 грамм в день. Стоит отметить, что они плохо переносят сырость и на зиму требуют обязательного перемещения в сарай. В летнее же время им обязательно нужно делать навес для того, чтобы скрываться от палящего солнца.

Брейтовская свиноматка приносит за 1 раз до 9 голов. Поросята имеют хороший аппетит и ведут активный образ жизни.

Свинобык — это животное является результатом скрещивания быка и свиньи. Впервые эта порода была выведена в Бельгии путём генетических экспериментов.

Это огромное животное подразделяется на два типа: мясное и сальное поголовье.

Мясное поголовье имеет длинное туловище и ноги, а сальное — широкое туловище, короткие ноги и переднюю массивность.

Детёныши свинобыков зачастую подвергаются таким заболеваниям, как рожа и свиной грипп. Именно поэтому молодое поголовье нуждается в обязательной вакцинации.

При покупке животного необходимо потребовать его паспорт. Именно там указывается вся информация о необходимых и уже проведённых прививках.

Йоркшир и Ливенский

Эта порода свиней впервые была представлена на выставке в Англии в середине XVIII века. Этих особей часто путают с белой крупной свиньёй.

Особенности йоркширской особи:

  1. Голова малых размеров.
  2. Упругие уши больших размеров.
  3. Вытянутое широкое туловище.
  4. Короткие ноги.
  5. Не агрессивны.
  6. Особи неустойчивы к холоду.
  7. Склонны к ожирению.
  8. Требуют обязательного прививания, так как имеют склонность к серьёзному заболеванию — рожи.
  9. Скороспелость.
  10. До 12 поросят за одни роды.

Ливенский боров впервые появился в Орловской области России методом селекции. Этих животных относят к мясо-сальному типу.

Отличительные черты:

  • Широкая прямая спина.
  • «Серёжки» в нижней части шеи.
  • Рыхлая щетинистая кожа.
  • Большие вислые уши.
  • Высокая репродуктивность: до 11 поросят за один опорос.
  • Не боятся сырости.
  • Не требуют особого ухода.
  • Способны наращивать вес до 240 кг.

Мясо этих животных отличается особенной нежностью и сочностью.

Поросёнок датский и мини-пиг

Датская протестная свинья выращивается с начала XX века. Она имеет рост в 92 см, вес в 350 кг и имеет лохматый вид. Точное происхождение этой породы неизвестно.

В середине XX века эта порода была официально утеряна. Но спустя 16 лет, в 1984 году, были найдены свиньи, полностью подходящие под описание датской разновидности.

В настоящее время, насчитывается лишь 140 голов этих животных.

Мини-пиг — это маленькая декоративная свинья карликового типа. Впервые они появились в Германии в конце XIX века. Основная причина выведения этой породы — медицинские исследования по замене человеческих органов.

Свинки бывают разных окрасов: чёрные, песочные, рыжие, тигровые, мраморные и смешанные. Они легко поддаются дрессировке и отличаются особым любопытством и доброжелательностью.

Рост взрослых особей в холке — до 70 см, а вес — до 150 кг.

Стоит отметить, что они являются хорошими мастерами общения. Мини-пиги внимательно слушают беседы людей и похрюкивают им в ответ.

Земляной Трубкозуб

Трубкозуб, или «земляной поросёнок» — это млекопитающее, происхождение которого до конца неизвестно. Он обитает в Африканских землях к Югу от Сахары.

Особенности внешнего вида:

  1. Тело и морда напоминает свинью.
  2. Хвост аналогичен кенгуру.
  3. Заячьи уши.

Любимое и основное занятие трубкозубов — рытьё земли. Днём они спят, а вечером выбираются на охоту за термитами и муравьями.

Разновидности пород свиней

Отзывы свиноводов

Мини — пиги кажутся самыми очаровательными свинками, которые отлично понимают своих хозяев и ходят по нужде в лоток.

Поросята породы Кармалы очень подвижны, хорошо питаются и достаточно быстро растут. Я очень довольна!

Свиньи породы Дюрок довольно сильно восприимчивы к заболеваниям. Это их недостаток!

Свиньи Дюрок — достаточно давно взращиваются человеком, удовлетворяя его потребности в мясе, сале и коже. Представители этой породой издавна пользуются особой популярностью и большим коммерческим спросом по всему свету.

Разведение свиней — сложное, полезное и интересное дело. Чтобы быть успешным, заводчик должен быть не только трудолюбивым, но и грамотным, изучить всю информация перед тем, как свиней купить. Свиньи Дюрок рекомендуются специалистами для содержания и разведения как в небольших домашних хозяйствах, так и на фермах. Эта статья будет полезна для начинающих свиноводов-животноводов. Более подробно о разведении свиней в домашних условиях читайте здесь.

Как возникла порода Дюрок?

Порода Дюрок свиней появилась при гибритизации красных гвинейских свиней с беркширскими. Впервые эта порода была выведена и официально зарегистрирована в США в 1883 году свиноводами-фермерами и имела название дюрок-джерсейская. Со временем, вторая часть в названии породы отпала. Имена первых селекционеров стерлись со страниц истории.

Характеристика породы Дюрок

Свиньи и поросята породы Дюрок имеют целый ряд отличительных особенностей. Эти парнокопытные характеризуются мощным телом с прекрасной конституцией. Туловище 175-185 см и вес 220 — 240 кг у свиноматок и 180-185 см и вес 320-370 кг у хряков; окорока мясистые, ярко выраженные; ноги прямые и крепкие; голова имеет средние для свиней размеры. Окрас свиней породы Дюрок обычно красноватого, темно — вишневого или золотого оттенка, поэтому часто представителей этой породы называют рыжие свиньи Порода выделяется яркой окраской.

Порода Дюрок относится к группе мясных свиней и крайне неудачна для содержания с целью разведения молодняка, так как свиноматка не приносит достаточное количество поросят. Обычно это от 16 до 19 поросят в год, что является невысоким для свиней показателем. Молока у свиноматки немного и поросятам необходимо дополнительно докармливать уже с первых дней жизни.

Они с большим удовольствием выполняют свои материнские обязанности, порода Дюрок свиней имеет добродушный и миролюбивый характер.

Получения товарных гибридов — вот чем хороша порода свиней Дюрок Отзывы о таких поросятах самые лестные. Особая мясистость — основное преимущество, которым обладает дюрок порода свиней Характеристика этого качества высоко ценится фермерами-свиноводами.

Кормление свиней Дюрок

Парнокопытные этой породы нуждаются в высокобелковой пище. Рыжая свинья имеет хороший аппетит. В качестве кормов хорошо зарекомендовали себя картофель, горох, тыква, овес, ячмень, кукуруза, обрат молока, костно-рыбная мука, сахарная свекла, силос и жмых, а также специальные сбалансированные комбикорма. О комбикорме можно почитать в статье «Покупаем комбикорм для свиней или готовим самостоятельно».

Откорм начинают в 2 месячном возрасте поросят и продолжают до момента, когда свинья наберет массу в 0,1 тонны, Такой вес достигается за относительно короткий для свиней временной отрезок. В сутки свиней породы Дюрок кормят дважды летом и трижды в зимний период. Среднесуточный прирост при правильном кормлении и содержании составляет в среднем 800 — 850 граммов.

Покупка свиней Дюрок

Если животновода заинтересовала Дюрок порода свиней где купить? — это первый из числа возникающих вопросов. Вся проблема в том, что приобретение чистых представителей данной породы часто осложнено. Чаще встречаются гибридные особи с повышенной плодовитостью, но меньшими мясными качествами.

Где же купить свиньи Дюрок? Специалисты рекомендуют делать закупку свиней в специализированных племенных хозяйствах, где вы получите гарантированно качественных поросят. В этих хозяйствах предлагается к продаже чистокровная Дюрок порода свиней Цена здесь не будет завышенной. Выбирать этих домашних животных впервые необходимо с фермером, которому не в новинку порода свиней Дюрок Купить лучших из помета в этом случае не составит труда.

На скотоводческих фермах часто происходит закупка свиней живым весом Цена может зависеть от количества купленных поросят. Прежде всего, закупаем свиней живым весом и доставляем их к заранее подготовленному месту для содержания.

Условия содержания породы Дюрок

Эти домашние хряки требуют хороших санитарно-гигиенических условий для успешного содержания.

Помещение не должно быть пыльным или грязным, свиньи боятся сквозняков и плохо переносят недостаток свежего воздуха, а также перегрев.

При несоблюдении правильных условий содержания, Дюрок подвержены простудным болезням с ярко выраженным ринитом — насморком и покраснением глаз — конъюнктивитом. Если болезнь беспокоит животное более десяти дней, ее необходимо пролечить.

Опытные свиноводы часто обходятся без помощи ветеринара. Нос — пяточек чистится от жестких корочек и мажется вазелином или вазелиновым маслом. Поросятам делают процедуры-ингаляции, применяя ихтиол и скипидар. Маленькие пяточки хорошо смазывать мазью с ихтиолом. Нос закапывают раствором антибиотика, марганцовкой или сульфаниламидным препаратом.

Содержать в загонах на открытом воздухе свиней рекомендуется с начала весны с первого потепления и до заморозков. Такое содержание увеличивает аппетит у животного и ведет к быстрой прибавке в весе, заметно улучшая мясные свойства породы. Заводчиков устраивает порода Дюрок, свиней легко откормить.

Размер станков для содержания подбирают в зависимости от размера и общего количества животных, с учетом половой принадлежности. Для хряков и крупных супоросных свиноматок используют индивидуальное помещение площадью четыре — пять квадратных метров. Станки оснащают помостом из древесины, застилают слоем соломы или сена. Правильный уход и содержание — гарантия того, что рыжая свинья будет здоровой и мясистой.

Свиньи этой породы высоко ценятся благодаря прекрасным вкусовым качествам их мяса. Оно нежирное и имеет небольшой процент сала по отношению к мясной прослойке. Представители породы Дюрок имеют средний слой подкожного сала около трех сантиметров, вся туша взрослого животного состоит из чистого мяса практически на 80 процентов. Их мясо очень питательно, богато белками и микроэлементами и является основой для приготовления многих блюд.

Происхождение и распространение ранних домашних свиней в северном Китае

С помощью петлевой ПЦР (L-PCR) с последующей специфической одноплексной ПЦР (используемые праймеры см. В Таблице S2), мы получили 49 фрагментов Cytb (Таблица S3) и 15 фрагментов CR (Таблица S4) образцов древних свиней из 15 археологических памятников. Объединив наши новые результаты с ранее сообщенными последовательностями, мы получили набор данных из 38 последовательностей CR древних свиней из Китая (таблица S4) и объединили последовательности Cytb / CR из 37 образцов, географически расположенных от северо-востока до северо-запада Китая и во времени от 10 000 До 2500 л.н. (Таблица S1).Мы подтвердили неолитический контекст некоторых из ранних образцов, определив возраст археологических костей свиней путем прямого радиоуглеродного датирования двух костей из стоянки Цишань, одной кости из стоянки Наньчжуантоу и одной кости из стоянки Синлунва. Эти образцы дали калиброванные даты ~ 7600, ~ 7800, ~ 10 500 и ~ 7500 лет, соответственно (Таблицы S1 и S5), что подтверждает археологически определенный возраст.

Мы сопоставили 37 комбинированных последовательностей с 97 опубликованными гомологичными последовательностями существующих диких кабанов, местных пород свиней и коммерческих пород свиней со всего мира (Таблица S6).Филогенетический анализ привел к двум очевидным кластерам, которые представляют азиатское и европейское происхождение соответственно (рис. 2). Все свиньи от 10 000 до 2 500 л.н. были обнаружены в азиатской кладе (рис. 2).

Рисунок 2

Байесовское консенсусное филогенетическое дерево 37 объединенных ( Cytb и контрольная область) последовательностей древних свиней и 98 существующих опубликованных гомологичных последовательностей. Возраст (современный или древний), статус (дикий или домашний) и географическое происхождение изображены разными цветами (см. Нижний левый угол рисунка).Обведены европейские и азиатские кластеры последовательностей.

Чтобы исследовать источник генетического разнообразия азиатских свиней более подробно, мы сравнили древних и современных азиатских свиней на основе только митохондриальных последовательностей Cytb . Мы выровняли наши 49 древних последовательностей (Таблица S3) с 506 существующими гомологичными последовательностями, которые представляют современных азиатских свиней, депонированных в GenBank (Таблица S7). Мы обнаружили 20 SNP среди всех последовательностей азиатских свиней, которые составили 21 гаплотип (Таблица S7).20 SNP включали 10 несинонимичных замен, по которым мы классифицировали азиатских свиней на 11 групп, определяемых различными аминокислотными последовательностями Cytb . Группа AA1 содержала 10 гаплотипов, представляющих 525 последовательностей (почти 95% последовательностей) и все географически определенные типы свиней из Азии (рис. 3a и b), что делало эту гаплогруппу преобладающей гаплогруппой среди азиатских свиней. Группы AA2-AA11 содержали оставшиеся 30 последовательностей, представляющих свиней из Китая, Японии, Кореи и острова Юго-Восточная Азия, с одной, максимум двумя заменами AA на AA1 в этой области Cytb (рис.3a и b, таблица S7) с различными консервативными оценками по Грэнтэму 24, 25 .

Рисунок 3

Анализ гена Ancient Cytb . Взаимосвязь аминокислотных последовательностей Cytb свиньи . ( a ) Каждая гаплогруппа представлена ​​кружком, площадь которого пропорциональна частоте гаплогруппы. Разные цвета обозначают образцы, происходящие из разных регионов. Цифры рядом с изменениями AA представляют собой баллы Грэнтэма, которые помогают классифицировать уровни сохранности изменений AA.Число звездочек указывает на уровень: не считается консервативным; один - умеренно консервативный; два - умеренно радикальные и три - радикальные соответственно. ( b ) Выравнивание AA изменяется среди 11 гаплогрупп AA и 21 гаплотипа ДНК. Гаплогруппы AA и гаплотипы ДНК, содержащие древних свиней, выделены красным шрифтом.

Полученные 38 древних последовательностей CR (Таблица S4) были сопоставлены с 1716 опубликованными гомологичными последовательностями из Китая, включая 1495 современных местных домашних свиней и 221 дикого кабана (Таблица S8), представляющих 73 гаплотипа (Таблица S8).Используя бородавочника ( P. africanus ) в качестве внешней группы, консенсусное байесовское дерево привело к трем кладам и большой политомии, представляющей большинство последовательностей (рис. S1). Самый большой (красный) из трех клад состоял из 8 гаплотипов, представляющих 12 образцов свиней Тибетского плато, и 1 гаплотип, представляющий 1 кабана и 1 домашнюю свинью из юго-западного Китая. Две другие клады (отмечены зеленым цветом) были образованы только дикими кабанами, у которых одна содержала 2 гаплотипа (представляющих 9 последовательностей), а другая содержала 3 гаплотипа (25 последовательностей).Политомия состояла из многочисленных ветвей, где три гаплотипа были обнаружены только в древних образцах, 21 гаплотип обнаружен только у кабана и 20 гаплотипов только у современных домашних свиней, 6 из которых были обнаружены только у свиней Плато, а остальные девять гаплотипов. были обнаружены у диких кабанов, древних образцов и современных домашних свиней (Таблица S8).

38 последовательностей CR, полученных из древних образцов, составляют 11 гаплотипов (Таблица 1 и Рис. S2). Гаплотипы h3 и h4 впервые появились в образцах Наньчжуантоу из средней долины реки Хуанхэ в северном Китае не менее 10 500 лет назад (~ 10 000 лет для h3 из косвенно датированного образца dNZT1-3 и ~ 10 500 лет для h4 из прямо датированного образца dNZT4) .Мы также обнаружили гаплотип h4 в образце dJh2 из Цзяху, датируемом ~ 9000 лет назад. Гаплотип h5 был впервые обнаружен в образце dJh3 также из Цзяху, датируемом по крайней мере ~ 8 500 лет назад. Мы также нашли его в образце dCS2 из Цишань (непосредственно датируемом ~ 7 800 лет) и в Xinglongwa в Северо-Восточном Китае, датируемом 7 400–8 000 лет назад (образец dXLW1). Древний образец dXLW2 из Xinglongwa, непосредственно датированный ~ 7500 лет назад, дал гаплотип h28, который также появился в образце dWD2 из Вадиана в районе средней части реки Хуанхэ, датируемом примерно 4000 лет назад.Древний образец dCS1 из Цишана, непосредственно датированный ~ 7600 годами, дал гаплотип h29, который также появился в образце dWD3 из Вадиана (~ 4000 лет назад). Мы также обнаружили пять редких гаплотипов среди наших древних образцов. Два более молодых образца из Северо-Восточного Китая были идентифицированы как редкие гаплотипы h41 (образец dWBP1 из Ванфабози, 5000–4000 лет назад) и H70 (образец dDSQ2 из Дашаньцзяня, 4000–3500 лет назад), а три образца возрастом ~ 4000 лет из среднего Район Хуанхэ, dWD1, dGCJ1 и dGCJ3, дал редкие гаплотипы H71, H72 и H73 соответственно.За исключением образцов, несущих редкие гаплотипы, древние образцы моложе 4500 лет несли гаплотип h20 или гаплотипы h3, h4 и h5, которые уже были обнаружены в самых старых образцах (Таблица 1 и Рис. S2).

Таблица 1 Гаплотипический состав древних образцов для последовательностей контрольной области.

Вместе четыре гаплотипа h3, h4, h5 и h20 составили 1376 из 1754 исследованных последовательностей (почти 80%), четко представляя доминирующие гаплотипы, обнаруженные у китайских свиней (таблица 1 и рис.S3). Более того, гаплотипы, которые появились до 7000 лет назад в средней долине реки Хуанхэ, включая доминирующие гаплотипы h3, h4 и h5, а также менее доминирующий гаплотип h29, неоднократно обнаруживались в разных исторических местах и ​​представляют собой большую часть гаплотипического разнообразия. обнаружены у современных китайских свиней (~ 55% современных свиней несут эти гаплотипы; рис. 4 и таблица 1). Напротив, четвертый доминирующий гаплотип, h20, который обнаружен у ~ 25% современных китайских свиней, был обнаружен всего около 4500 лет назад в нескольких местах по всему Китаю в рамках нашего набора данных (рис.4 и таблица 1). Другие современные гаплотипы H70, H72 и H73 обычно обнаруживались почти исключительно у древних свиней, за исключением H70, который мы обнаружили у одной современной свиньи (Таблица 1). Эти три редких гаплотипа генетически близки к доминантным гаплотипам h3 или h20, разделенные только одним или двумя SNP. Похожая картина наблюдается в Северо-Восточном Китае, где были обнаружены гаплотипы h41 и H71 возрастом ~ 4000 лет, близкие к h3 и h20 соответственно. Хотя мы не обнаружили H71 у современных свиней, h41 любопытно появился в двух современных диких популяциях (Таблица S8).Более того, останки возрастом 8000–7400 лет в Северо-Восточном Китае несли не только доминирующий гаплотип h5, но и менее доминирующий гаплотип h28. Несмотря на то, что h28 никогда не был обнаружен в современных образцах из Северо-Восточного Китая, он был обнаружен в более молодом образце (4000 лет назад) из Вадиана из среднего региона Хуанхэ и в ~ 2,4% в современных популяциях свиней на юге Китая (рис. 1). Наконец, для образцов возрастом ~ 4000 лет из верхней части реки Хуанхэ и средней части реки Янцзы мы обнаружили, что они имели сходный гаплотипический состав с древними свиньями в среднем бассейне реки Хуанхэ (рис.4). В целом, после своего первого появления в среднем регионе Желтой реки и Северо-Восточного Китая, большинство самых старых гаплотипов унаследовали от более молодых времен до современных китайских свиней (рис. 4 и таблица 1).

Рисунок 4

Временной переход гаплотипов контрольной области мтДНК древних китайских свиней в разных регионах. На верхней левой карте показано расположение исследуемого региона в Китае. Слева направо и сверху вниз: Временные ряды карт, идентифицирующих местоположения и гаплотипы образцов древних свиней, из которых были получены последовательности ДНК.Каждый символ соответствует одному образцу. Разные цвета указывают на разные гаплотипы (см. Нижнюю правую панель рисунка). Круговая диаграмма в правом нижнем углу показывает пропорции различных гаплотипов современных китайских свиней. Карты модифицированы из бесплатных картографических материалов, хранящихся в общедоступной базе данных Национального управления геодезии, картографии и геоинформации (http://219.238.166.215/mcp/index.asp).

Мангалица, Свинья, похожая на овцу

Мангалица или Мангалица - редкая порода свиней венгерского происхождения, у которой необычный рост вьющихся волос по всему телу, как у овцы.Флис может быть черным или красным, но чаще всего он светлый. Единственная другая порода свиней, известная своей длинной шерстью, - это ныне вымершая Линкольнширская курчавая шерсть Англии. Мангалица - последняя существующая свинья, носящая эту необычную шерсть, и к 1990-м годам она была почти полностью истреблена, когда осталось менее 200 свиней.

Разведение мангалицы началось в 1830-х годах в Австро-Венгерской империи после того, как эрцгерцог Йозеф Антон Иоганн, седьмой сын римского императора Леопольда II, получил несколько свиней Сумадия от сербского принца и скрестил их со свиньями Бакони и Салонта.Получившиеся мангалицы щеголяли вьющимися волосами и были склонны полнеть. Первоначально свинья предназначалась для членов королевской семьи Габсбургов, но благодаря своему великолепному вкусу стала настолько популярной, что к концу 19 века стала основной породой в Европе.

Фото

Мангалица не требует особого ухода и хорошо откормляется. Фактически, мангалица - одна из самых жирных свиней в мире, жир составляет от 65% до 70% массы тела.Его мясо считается одним из самых вкусных в мире. Мясо свиньи мангалицы красноватое, сильно мраморное, с кремово-белым жиром и богато омега-3 жирными кислотами и природными антиоксидантами. Это связано с естественным рационом питания из фуража, пшеницы, кукурузы и ячменя. Сало мангалицы легче и плавится при более низкой температуре, чем сало других свиней, поскольку оно содержит больше ненасыщенных жиров.

С начала 19 века до 1950 года это была самая популярная порода свиней в Венгрии.Жир, бекон и салями из него были востребованными продуктами на европейском рынке. Сало из Мангалицы также использовалось как кулинарный жир, в производстве свечей, мыла и косметики. Это было время до появления растительных масел. Из этого ценного жира производились даже промышленные смазочные материалы и взрывчатые вещества.

Свинья типа сало потеряла популярность в середине 20 века, когда люди узнали, что насыщенные жиры опасны для здоровья. Порода быстро пришла в упадок и была заменена более поджарыми и более быстрорастущими породами с большим количеством мяса и меньшим количеством жира.К концу 1970-х свиней мангалицы в Австрии можно было встретить только в национальных парках и зоопарках, а в Венгрии осталось менее 200 племенных свиноматок.

Но в середине 1980-х годов интерес к породе мангалица возобновился, и в 1994 году для защиты породы была создана Венгерская национальная ассоциация свиноводов мангалицы. В течение следующих 20 лет традиционная колбаса Мангалица со сладким перцем снова стала доступна на венгерских рынках. Сегодня в Венгрии насчитывается более 8 000 племенных свиноматок, которые ежегодно дают 60 000 голов.Это все еще очень особенная и ограниченная порода, но далеко за пределами опасной зоны для исчезновения.

Фото:

Фото:

Фото:

Фото:

Фото

Фото

Dikipedia

Фото:

артаньян / Чистая Мангалица

Паттерны одомашнивания, миграции и оборота свиней в Восточной Азии, выявленные с помощью современной и древней ДНК

Реферат

Создание аграрной экономики, основанной на использовании домашних животных, началось независимо во многих частях мира и привело как к увеличению численности населения, так и к миграции людей, разносящих домашние растения и животных.Точные обстоятельства самых ранних фаз этих событий остаются загадочными, учитывая их древность и тот факт, что последующие волны мигрантов часто сменяли первые. Используя более 1500 современных (включая 151 ранее не охарактеризованный образец) и 18 древних (представляющих шесть восточноазиатских археологических памятников) последовательностей ДНК свиньи ( Sus scrofa ), взятых по всей Восточной Азии, мы предоставляем доказательства долгосрочной генетической преемственности между современными и древними китайскими домашними свиньями.Хотя аргументы Китая в пользу независимой одомашнивания свиней подтверждаются как генетическими, так и археологическими данными, мы обсуждаем пять дополнительных (и, возможно,) независимых одомашниваний коренных популяций диких кабанов: одно в Индии, три в полуострове в Юго-Восточной Азии и одно у берегов Тайваня. . В совокупности мы называем эти случаи «загадочным одомашниванием», учитывая текущее отсутствие подтверждающих археологических свидетельств. Кроме того, мы демонстрируем существование многочисленных популяций генетически отличных и широко распространенных популяций диких кабанов, которые не внесли материнский генетический материал в современные домашние поголовья.Общие результаты дают наиболее полную картину эволюции и одомашнивания свиней в Восточной Азии и генерируют проверяемые гипотезы относительно развития и распространения первых фермерских хозяйств на Дальнем Востоке.

Переход от охоты на диких животных к животноводству произошел во многих местах независимо по всему земному шару. Во многих случаях сочетание животноводства и сельского хозяйства стимулировало увеличение численности населения, вызванное появлением оседлого образа жизни, что, в свою очередь, стимулировало демографическую миграцию из центров приручения и сельскохозяйственного происхождения (1).Таким образом, понимание местоположения, времени и процессов приручения важно для понимания не только корней современной цивилизации, но и миграционных траекторий, которые сформировали современную географию человеческих языков и культур (2).

Исследование одомашнивания было преобразовано биомолекулярными данными, которые предоставили новые идеи, не последней из которых был общий вывод о том, что одомашнивание животных происходило чаще и в большем количестве мест, чем предполагалось традиционными археологическими данными (3, 4). .Недавние публикации были направлены на дальнейшее изучение одомашнивания свиней с использованием археологических (5 –8) и генетические подходы (9 –14). Эти исследования подтвердили давно предполагавшиеся раздельные одомашнивания дифференцированных подвидов европейских и азиатских кабанов и показали, что кабаны из таких регионов, как Италия (10) и Индия (10, 14), также были либо одомашнены, либо, по крайней мере, изначально были включены в состав домашних животных. происходит из регионально дифференцированных диких популяций. Четкая корреляция между филогенетическими сигналами и географическим происхождением также позволяет свиньям быть важными индикаторами расселения людей.Таким образом, они уже выявили перемещение одомашненных ближневосточных свиней в неолитическую Европу (9), а также неожиданную (возможно, австронезийскую) траекторию, соединяющую Юго-Восточную Азию с Океанией (11).

Недавние исследования в Восточной Азии выявили древность происхождения сельского хозяйства и одомашнивания растений и животных. Среди текущих взглядов можно отметить, что ранняя сельскохозяйственная деятельность, практикуемая сезонно передвижными культиваторами, сосредоточенными на просо в северном Китае, была хорошо развита вдоль Желтой реки и Внутренней Монголии примерно на 8000 (кал) Б.P. (5, 8, 15, 16), а приручение могло даже начаться на 2000 лет раньше (17). В южном Китае имеющиеся данные можно интерпретировать так, чтобы предполагать, что именно оседлые охотники-собиратели (18) первыми начали выращивать рис вдоль реки Янцзы около 9-8 тысяч лет назад, и этот процесс завершился зависимостью от выращивания риса в домашних условиях примерно на 6 тысяч лет назад. (19). Хотя собаки, вероятно, были самыми ранними одомашненными животными в этих регионах, имеющиеся зооархеологические данные были интерпретированы как указывающие на то, что домашние свиньи преобладали как в северном, так и в южном Китае по крайней мере на 8000 лет до н.э.С. (6, 7, 20). В обоих регионах, однако, свиньи составляют небольшой процент самых ранних скоплений костей млекопитающих, в которых преобладают останки добытых оленей (7, 21).

Степень, в которой одомашнивание свиней в каждом регионе было независимым или связанным диффузией из одного источника, еще предстоит установить, хотя недавние исследования, основанные на полных митохондриальных геномах восточноазиатских свиней, показывают, что китайский кабан мог быть приручен независимо в Меконг и районы Янцзы в среднем и нижнем течении (13), хотя географические границы этих регионов не были определены.Текущие археологические данные показывают, что когда-то существовавшее интенсивное оседлое земледелие (включая рис, просо и свиней) распространилось в различных регионах Северо-Восточной Азии и Центрального Китая (см. Региональные определения в Таблице 1) примерно 6500–5000 лет назад и южнее от реки Янцзы. около 5 000–4 000 лет назад в эпоху позднего неолита (22, 23). В настоящее время считается, что домашние свиньи и рис также присутствуют в Таиланде не ранее, чем ~ 4000 лет назад. (24), хотя доказательства для свиней основаны на традиционных метрических анализах.Переоценка данных с использованием более сложных морфологических методов (например, (25, 26) желательна, потому что она может выявить более раннее появление домашних свиней в этом регионе.

Таблица 1.

Географические определения регионов, обсуждаемых в тексте

Генетические исследования свиней и кабанов из материковой части Восточной Азии до сих пор ограничивались анализом современных образцов, выводы которого основывались на предположении, что прошлые распределения можно экстраполировать из современных распределений.Это предположение является рискованным, учитывая, что на протяжении голоцена географическое распределение диких и домашних животных сильно варьировалось в результате действия множества факторов. Колебания климата привели к значительным изменениям ареала среди нескольких крупных видов диких млекопитающих по всей Европе (27), а человеческая охота создала современное лоскутное одеяло из ранее непрерывной популяции бурого медведя (28). Местное население также претерпело радикальные изменения в своем распределении. Частоты гаплотипов Y-хромосомы современного европейского крупного рогатого скота, например, мало связаны с частотами гаплотипов Y, полученными в популяциях возрастом всего несколько сотен лет (29).

Множественные волны опосредованного человеком расселения других домашних животных создали палимпсесты различных гаплотипов мтДНК, часто делая невидимыми все слои, кроме самого последнего. Гаплотипы мтДНК цыплят с островов Тихого океана выявили вероятную модель оборота, возникающую в результате последовательных волн интродукции (30). Что касается свиней, анализ древних материалов показал, что в Европу вначале были завезены ближневосточные свиньи, а затем их заменили свиньи, одомашненные из отдельных европейских популяций диких кабанов - закономерность, которая осталась бы невидимой в анализе, в котором использовались только современные свиньи. (9).Эти примеры демонстрируют силу природных процессов и человеческое наследие вмешательства в коренное изменение географического распределения диких и домашних животных, а также подчеркивают важность включения древних образцов для получения более четкого понимания ранних моделей одомашнивания и миграции людей.

Результаты

Филогенетический анализ свиней Восточной Азии.

Несмотря на многочисленные дополнительные образцы и гаплотипы, включенные в это исследование, общая форма консенсусного байесовского дерева (построенного с использованием выравнивания 662 п.н. последовательности контрольной области мтДНК) аналогична полученной в предыдущих исследованиях (10, 11).Местные образцы дикого кабана из ISEA и Западной Евразии образуют хорошо укрепленные клады, которые по сравнению с группой восточноазиатских образцов, рассматриваемых здесь, расположены в базальных и производных положениях соответственно. Средняя часть, определяемая большой политомией клад и отдельных ветвей, показанной на рис. 1, изображает образцы из Восточной Азии и составляет фокус данного исследования.

Рисунок 1.

Карта Восточной Азии, показывающая современные политические границы, а также границы провинций Китая и Индии, а также филогенетическое дерево, изображающее отношения между кладами диких и домашних свиней в регионе.Цветные кружки в каждой китайской или индийской провинции, каждой стране (кроме Китая или Индии) и на каждом острове указывают на наличие хотя бы одного образца, принадлежащего цветным регионам на дереве ниже. Каждая из 13 отдельных клад, состоящих исключительно из кабанов, окрашена в зеленый цвет как на дереве, так и на карте. Цифры под кладами представляют собой значения поддержки апостериорной вероятности. На дереве обозначена ветвь, ведущая к уникальному гаплотипу свиньи Ланью, а на карте нанесено слово Ланью .Четыре дополнительных клады, обозначенные MC1 – MC4 и окрашенные в синий, фиолетовый, коричневый и оранжевый цвета, соответственно, обладают как регионально ограниченными популяциями диких кабанов, так и домашними свиньями (Рис. S3). Левая часть дерева представляет собой политомический кластер, состоящий из отдельных ветвей как диких, так и домашних свиней (и девяти клад, состоящих исключительно из домашних свиней), вместе называемых общим кластером и окрашенных в серый цвет. Две стороны дерева разделены пунктирной черной линией, также показанной на рис.2. Конкретную информацию о местоположении для каждого образца можно найти в таблицах S1 – S5 и на рис. S1 – S3. Реки Инд, Ганг, Желтая и Янцзы выделены синим цветом. На вставке в левом нижнем углу карты показаны местоположения и относительный возраст археологических памятников, из которых были извлечены древние кости свиней, а числа 1–6 соответствуют памятникам Гаохун, Таоси, Гучэнчжай, Вангченган, Вадиан и Цзяху. , соответственно.

Из коротких неаффилированных ветвей 45 гаплотипов (представляющих 167 образцов) обнаружены только у диких экземпляров, 92 гаплотипа (339 образцов) обнаружены только у домашних экземпляров, а 21 гаплотип обнаружен как у 87 диких, так и у 582 домашних свиней.Одна чрезвычайно длинная ветвь ведет к гаплотипу, секвенированному в популяции домашних свиней, первоначально обнаруженной на небольшом острове Ланью у юго-восточного побережья Тайваня (31). Семнадцать клад состоят как минимум из двух гаплотипов, состоящих либо из диких образцов, либо из смеси диких и домашних образцов. 13 клад, состоящих только из диких образцов, обозначены W1 – W13, а четыре смешанные клады обозначены MC1 – MC4 (Рис. 1 и Рис. S1).

Сопоставление филогенетического положения этих образцов с их географическим происхождением выявляет несколько интересных закономерностей, даже несмотря на то, что некоторые образцы GenBank не обладают конкретной географической информацией (таблицы S1 – S5).Во-первых, домашние экземпляры в общем кластере происходят со всей Восточной Азии, и многие из них являются наиболее распространенными гаплотипами азиатских свиней, обнаруживаемыми у глобально распространенных современных пород (11). Напротив, образцы диких и смешанных гаплотипов в общем кластере встречаются в основном в Центральном Китае или в странах и провинциях (например, Бутан и провинция Юньнань), граничащих с Центральным Китаем.

Географическая структура экземпляров, обнаруженных в 13 кладах только с диким кабаном, вместе с таковыми в четырех смешанных кладах экземпляров, показывает иную картину.Из диких клад четыре (W5 – W8) ограничены островами, включая Японию, Окинаву, Тайвань и южный китайский остров Хайнань (хотя два образца в этой конкретной кладе происходят с материка). Три клады встречаются только в Южной Корее (W1 – W3). Одна клада (W4) ограничена Северо-Восточной Азией (не включая Южную Корею), одна - Центральным Китаем (W13; хотя два образца также встречаются в Северном Вьетнаме), а пять клад (W9 – W12) встречаются только в образцах из региона, известного как «горячая точка биоразнообразия Индо-Бирмы» (32) (IBBH).Из них несколько клад встречаются только в более мелких регионах.

Три из четырех клад, которые обладают гаплотипами, обнаруженными как в диких, так и в домашних образцах, были ранее идентифицированы, и дополнительные образцы, представленные здесь, укрепили поддержку и увеличили их распространение. В первую кладу (MC1), обнаруженную в Южной Азии, входят как местные дикие кабаны, так и домашние свиньи из Индии и Непала (10, 14). Вторая клада (MC2), именуемая в других местах как Тихоокеанская клада (11), теперь включает шесть образцов, обнаруженных в северном Вьетнаме, провинции Юньнань и Лаосе.Несмотря на дополнительную выборку домашних свиней из Центрального Китая и IBBH, единственные домашние или одичавшие свиньи, принадлежащие к этой кладе, встречаются в Океании. Третья клада (MC3), ранее называвшаяся MTSEA из-за их распространения в горах и Юго-Восточной Азии (14), состоит как из диких, так и из домашних образцов, обнаруженных почти исключительно в IBBH. Четвертая клада (MC4) также ограничена IBBH и состоит из одного дикого кабана из Вьетнама и 13 домашних образцов из двух южных китайских провинций.

В дополнение к филогенетическому дереву, сеть была построена с использованием только современных образцов (рис. 2 A и рис. S2). Поскольку отсутствующие данные последовательности не могут быть включены в сетевой анализ, выравнивание для сети состояло из меньшего количества пар оснований (378), чтобы включить максимальное количество образцов новых образцов и образцов GenBank. Несмотря на это сокращение, паттерн, выявленный в дереве и в сети, остается неизменным. Клады, состоящие исключительно из диких особей, изображаются как кластеры гаплотипов в правой части сети, связанные со сложной сетью взаимосвязанных гаплотипов в левой части предполагаемыми узлами.Последовательности, составляющие гаплотипы слева, являются неаффилированными ветвями и отличаются друг от друга несколькими часто встречающимися мутациями.

Рис. 2.

Две медианные сети, в которых размеры узлов пропорциональны частотам гаплотипов, отображающие ( A ) отношения между 1540 современными дикими и домашними образцами при выравнивании 378 пар оснований и ( B ) относительное положение древних гаплотипов после археологические образцы были добавлены к сокращенному выравниванию по 185 п.н.Дикие, домашние и древние образцы показаны черным, белым и красным цветом соответственно, а звездочками также отмечено положение древних образцов. Предполагаемые гаплотипы представлены маленькими оранжевыми точками. Взаимное расположение свиньи Ланью и мутации вдоль ветвей показаны на рис. S2. Пунктирная черная линия, разделяющая сети, коррелирует с линией, показанной на рис. 1, демонстрируя последовательное различие между общим кластером и диким и смешанным гаплотипами.

Чтобы учесть результаты 18 древних образцов, из которых мы успешно создали воспроизводимую ДНК, была построена вторая сеть с использованием уменьшенного выравнивания 185 п.н. (рис.2 В и рис. S2). Два результата этой второй сети, основанные на меньшем выравнивании, очевидны. Во-первых, хотя усечение длины последовательности уменьшает общее количество гаплотипов, присутствующих в сети, различие между правой и левой сторонами сети остается неизменным (Рис. 2 B ). Во-вторых, хотя три из девяти древних гаплотипов являются новыми, представляя либо ранее предполагаемые, либо новые гаплотипы, расположенные на 1 п.н. от существующего гаплотипа, шесть оставшихся гаплотипов идентичны наиболее распространенным гаплотипам, обнаруживаемым у всех современных восточноазиатских свиней.Фактически, древние образцы, полученные из археологических раскопок, охватывающих 5000 лет, обладают пятью из семи наиболее распространенных гаплотипов, общих у современных диких и домашних восточноазиатских свиней. Несмотря на эту общую идентичность между многими древними и современными образцами, вариабельность, присутствующая в образцах, взятых из одного и того же места (Таблица S3), и независимое воспроизведение результатов (см. Материалы и методы ) предполагает, что последовательности были созданы из эндогенной ДНК.

Обсуждение

Естественное расселение кабана.

Современное распространение кабана в Восточной Азии отражает естественное расселение Sus scrofa из ISEA на азиатский континент (10). Распространению кабана на современные острова Тайвань, Ланью, Япония и цепь Рюкю, вероятно, способствовало образование сухопутных мостов между материковой частью Восточной Азии и этими островами в периоды низкого уровня моря в плейстоцене (33). Реформация Восточно-Китайского моря нарушила поток генов, и эти популяции стали генетически отличаться от своих материковых предков.

Ограничение потока генов также может быть результатом сложной топографии, которая может объяснить высокую степень эндемизма IBBH (34), региона, в котором обитает множество разнообразных растений (35), животных (32) и языков (36). . В частности, ранее было показано, что провинция Юньнань является единственным местом, где в настоящее время существуют все семь кладов мтДНК, состоящих как из диких, так и домашних кур (37), что свидетельствует не только о том, что значительное количество географически различных ветвей дикого кабана в IBBH не является чем-то необычным, но также и то, что в этом регионе могут находиться дополнительные, неоткрытые популяции генетически отличных диких самок.

Общая картина распределения диких кабанов предполагает, что для одного региона необычно принимать у себя более одной митохондриально определенной популяции (рис. S3). Таким образом, присутствие двух различных популяций кабанов в Индии является необычным, как и присутствие в Центральном Китае как кабанов W13, так и представителей общего кластера. Хотя на распределение и размеры глобальных популяций кабанов явно повлиял человек, неожиданно сильный филогеографический сигнал, продемонстрированный для дикого кабана (10), предполагает, что популяции кабанов оказались более устойчивыми, чем другие виды диких предков, в сохранении своих естественных ареалов.В результате можно предположить, что процесс приручения свиней в разных регионах начался с местной популяции кабана.

Приручение свиней в Китае.

Как генетические, так и археологические данные убедительно продемонстрировали, что свиней приручили в Восточной Азии. Другие возможные примеры одомашнивания, обсуждаемые ниже, пока не имеют подтверждающих археологических данных, и поэтому мы называем их «загадочным одомашниванием». Несмотря на убедительные доказательства в Центральном Китае, отсутствие разрешения не позволило сделать какие-либо окончательные выводы относительно количества географических источников и случаев, когда этот процесс мог иметь место (7, 21).Данные, представленные в этом исследовании, демонстрируют, что наиболее распространенные современные домашние гаплотипы, обнаруженные в Центральном Китае, также являются наиболее распространенными азиатскими гаплотипами, обнаруженными в Восточной Азии, у австралийских диких свиней и у современных европейских и американских пород - последнее является следствием Стремление XVIII века улучшить европейские породы путем их скрещивания с импортными азиатскими свиньями (38, 39). Отсутствие точного географического разрешения данных d-петли мтДНК в Центральном Китае (вероятно, в результате как отсутствия генетической дифференциации между популяциями диких кабанов, так и истории передвижения, опосредованного людьми) не позволяет делать какие-либо выводы относительно нескольких центров одомашнивания в Центральном Китае. Китай.Использование в будущем таких методов, как множественные ядерные маркеры и анализ формы, может обеспечить необходимое решение для решения этого вопроса.

Положение древних последовательностей ДНК среди наиболее распространенных гаплотипов в сети, однако, предполагает, что современные китайские свиньи являются прямыми потомками исходных популяций домашних свиней, отобранных вдоль Желтой реки. Эти данные не исключают отдельного приручения свиней в других частях Центрального Китая, но демонстрируют долгосрочную преемственность между ранними и современными домашними свиньями.Кроме того, ни современные, ни древние образцы свиней в этом исследовании не имеют генетического сходства с кладой дикого кабана (W13), которая также присутствует в Центральном Китае (рис. S3). Сочетание общего географического распределения с сохранением строгой генетической дифференциации предполагает не только то, что домашние гаплотипы не проникли в дикие популяции, но также и то, что ни древние, ни современные владельцы домашних свиней не предпринимали длительных усилий по включению самок отдельных диких популяций. в их отечественный запас.

Загадочная одомашнивание свиней в Южной Азии.

Клада диких и домашних свиней (MC1), составленная из образцов со всей Индии и Непала, представляет собой еще один регионально отличающийся вклад дикого кабана в домашних свиней (рис. S3). В настоящее время мало что известно об истории приручения свиней в Индии. Sus кости - широко распространенный, но второстепенный компонент археологических комплексов Индии и Пакистана (40). Первоначальный рост и последующее быстрое уменьшение количества свиней в последовательные периоды в Мехргархе в Пакистане повышает вероятность того, что в конце четвертого тысячелетия до нашей эры были предприняты усилия по содержанию свиней.C., но позже были заброшены (41). Поскольку подробные морфометрические доказательства разделения диких и домашних свиней в этом регионе еще не доступны (42, 43), археологические доказательства неубедительны. Однако генетические данные свидетельствуют о том, что современные индийские домашние свиньи происходят от местного дикого кабана. Если свиньи были завезены из источников Восточной Азии или Ближнего Востока, вторгшиеся свиньи, должно быть, сильно смешались с местными дикими популяциями.

Загадочная одомашнивание свиней в Юго-Восточной Азии и Восточно-Китайском море.

В настоящее время нет никаких указаний на домашних свиней на полуострове Юго-Восточной Азии (IBBH) до конца пятого тысячелетия до нашей эры, когда они появляются вместе с первыми свидетельствами оседлого земледелия (24, 44). Однако генетические данные демонстрируют, что некоторые породы домашних свиней имеют общие гаплотипы с тремя кладами дифференцированных диких кабанов, которые в настоящее время встречаются только в IBBH, что позволяет предположить, что кабаны из этого региона были вовлечены в одомашнивание (рис. S3).

Из трех клад в этом регионе Тихоокеанский клад (MC2) обсуждался в недавней публикации, в которой представлены доказательства пути, по которому домашние свиньи шли из материковой Азии через ISEA в Ближнюю, а затем в отдаленную Океанию (11).Единственные последовательности, лежащие в основе этого пути в материковой Азии, были зарегистрированы у двух свиней из северного Вьетнама (45). Число кабанов из IBBH, попадающих в эту кладу, увеличилось за счет открытия одного образца кабана из Лаоса и трех образцов из провинции Юньнань, Китай, все четыре из которых обладают гаплотипами Pacific Clade. Эти образцы расширяют географический диапазон диких кабанов, обладающих сигнатурами тихоокеанских кладов, и подтверждают гипотезу о том, что тихоокеанские клады являются коренными жителями полуострова Юго-Восточной Азии.Эти данные подтверждают постулируемое неолитическое расширение носителей австроазиатского языка вдоль основных рек Юго-Восточной Азии из Юньнани (46). Тот факт, что современные домашние свиньи, обладающие гаплотипами Pacific Clade, еще не были обнаружены в континентальной Азии, скорее всего, является следствием замены местных свиней свиньями, завезенными из Центрального Китая, ситуация, аналогичная той, что наблюдалась на Ближнем Востоке в более позднюю доисторическую эпоху ( 9).

Произошло несколько демографических экспансий сельскохозяйственных популяций в IBBH, которые могли принести с собой домашних свиней из Центрального Китая, включая носителей австронезийского языка через ISEA и части континентальных прибрежных регионов (47), постнеолитическая экспансия носителей китайско-тибетского языка (47, 48) и группы австро-тай или мяо-яо из Южного Китая (49).Важно отметить, что замена не распространилась за пределы IBBH, в результате чего популяции домашних свиней Pacific Clade остались нетронутыми на Новой Гвинее и на островах Тихого океана. Эта модель также предполагает, что люди, перевозившие домашних свиней Pacific Clade, покинули IBBH до прибытия домашних свиней из Центрального Китая.

Подобно тихоокеанской кладе, в кладе MC3 (MTSEA) также есть кабаны с уникальными сигнатурами, которые ограничены IBBH (хотя один аномальный кабан из Тайваня также входит в эту группу).В отличие от Pacific Clade, MC3 содержит 66 домашних свиней, разбросанных по IBBH, и двух свиней из Бутана (рис. S3). Эта модель предполагает еще один пример включения IBBH дикого кабана в регионально ограниченные домашние свиньи, хотя ни временные рамки, ни способ включения не могут быть выведены. В дополнение к двум описанным здесь кладам, открытие четырех дополнительных клад, состоящих исключительно из диких кабанов в пределах IBBH (W9 – W12), говорит о сложности эволюции suid и одомашнивания в этом регионе.

Все 14 образцов (13 домашних и один дикий), обнаруженные в кладе MC4, также обнаружены только в IBBH (рис. S3). Любопытно, что, как и тихоокеанская кладка, единственный кабан обитает во Вьетнаме, тогда как все домашние образцы взяты из соседних китайских провинций Юньнань и Гуанси. Эта кладовая добавляет дополнительный вес предположению о том, что кабаны из этого региона были либо приручены, либо каким-то образом включены в интродуцированных домашних свиней.

Далее на восток генетическое обследование свиней, первоначально обнаруженных на острове Ланью у восточного побережья Тайваня, обнаружило весьма необычный гаплотип (31, 50), который, несмотря на его генетическое расстояние, все еще группируется вместе с другими признаками из Восточной Азии.В настоящее время на Ланью нет диких кабанов, что позволяет предположить, что либо дикий предок этих свиней был эндемиком Ланью и с тех пор был истреблен, либо домашние свиньи Ланью произошли от еще не обнаруженной популяции кабанов, генетическая дифференциация которых может можно объяснить повышением и понижением уровня моря, о которых говорилось ранее. Дальнейший генетический и морфологический анализ этих свиней может выявить первый случай одомашнивания островного эндемика.

Выводы

Представленные здесь свидетельства позволяют предположить следующую эволюционную историю свиней в Восточной Азии.Первоначально эволюционировав в ISEA, дикий Sus scrofa мигрировал (без помощи человека) через перешеек Кра на Малайском полуострове в материковую Азию. Отсюда они распространились по ландшафту и после путешествия по сухопутным мостам на острова Японии, цепи Рюкю, Тайвань и Ланью, где они развили уникальные митохондриальные сигнатуры. После тысячелетий охоты и собирательства в начале голоцена произошел крупный биокультурный переход, когда люди в Восточной Азии приручили множество растений и животных, включая свиней.Этот процесс имел место по крайней мере один раз в водосборном бассейне Желтой реки, где просо, возможно, было впервые одомашнено еще в 10 000 г. до н.э. (17), а также, возможно, имели место независимо в регионе нижнего течения реки Янцзы, где, возможно, выращивали рис (8, 19). Две вещи очевидны из представленных здесь древних свидетельств ДНК. Во-первых, в отличие от Европы, современные китайские домашние свиньи являются прямыми потомками первых домашних свиней в этом регионе. Во-вторых, несмотря на наличие генетически отличной популяции кабанов по всему современному Китаю, эта популяция не была ни включена в домашние стада, ни истреблена в результате охоты или интрогрессии с дикими свиньями.

Это генетическое свидетельство также поддерживает отдельные пути одомашнивания (хотя и независимые) одной популяции в Индии и трех популяций диких кабанов, коренных жителей полуострова Юго-Восточная Азия. Учитывая относительную географическую близость клад Юго-Восточной Азии (рис. S3), возможно, что все одомашненные гаплотипы присутствовали в одной популяции кабанов, как в случае современных яков (51). Тем не менее, только домашние свиньи тихоокеанской клады были вывезены из Юго-Восточной Азии (в ISEA и Тихоокеанский регион), прежде чем они были заменены на своей родине домашними свиньями, происходящими из некоренных популяций дикого кабана.Домашние свиньи, полученные из второй и третьей популяций кабанов, в настоящее время ограничены полуостровом Юго-Восточной Азии и, возможно, сыграли определенную роль в локальном истреблении домашних свиней тихоокеанской клады. Важно отметить, что эти популяции представляют собой исключения, и что по всей Восточной Азии существует множество генетически различных (и все еще существующих) популяций дикого кабана, большинство из которых никогда не участвовали в процессе одомашнивания. В более общем плане, эти загадочные процессы одомашнивания в Индии и Юго-Восточной Азии в настоящее время основаны только на генетических данных, хотя доступны новые морфологические методы, которые следует использовать для тестирования различных сценариев одомашнивания (26).

Искоренение домашних свиней тихоокеанской клады из Юго-Восточной Азии, как и уничтожение ближневосточных домашних свиней из Европы, подчеркивает важность древней ДНК во временных повествованиях об одомашнивании. Хотя домашние растения и животные составляют основу большинства оседлых обществ, они также провоцируют демографические изменения, культурную экспансию и формирование крупномасштабных торговых сетей, которые могут значительно изменить распределение связанных с ними биологических организмов, что часто приводит к полный оборот населения.Тесная митохондриальная принадлежность внутривидовых популяций также затрудняет идентификацию филогеографического паттерна в региональном масштабе, тем самым ограничивая нашу способность определять независимые события приручения. Тем не менее, представленные здесь данные убедительно указывают на интригующе сложную модель местного одомашнивания и регионального оборота и подчеркивают необходимость дальнейших интегрированных археологических и генетических исследований.

Материалы и методы

Древние и современные образцы.

Всего 48 образцов древних свиней из шести археологических раскопок в нижнем и среднем водосборном бассейне Хуанхэ на севере Китая (рис. 1 , вставка ) были подвергнуты строгим протоколам для извлечения и воспроизведения (см. SI Текст ). Возраст костей варьировался от 9000 до 3100 лет до н.э. основан на стратиграфической ассоциации с 14 C датами контекстов, из которых были извлечены кости. Приручение - это процесс (3), и здесь мы используем термины дикий и домашний .Учитывая непрерывный характер одомашнивания (среди других факторов), окончательное определение статуса было невозможно, хотя несколько линий предварительных доказательств предполагают, что все древние образцы были получены от свиней, которые подвергались или претерпели значительные морфологические изменения в качестве результат их близких отношений с людьми ( SI Текст ). Из 48 костей 18 дали фрагмент ДНК митохондриальной контрольной области длиной 185 п.н., амплифицированный в два фрагмента. Подробная информация об археологических раскопках, условиях, в которых были обнаружены кости, и полные результаты анализа ДНК можно найти в Таблице S3.

Кроме того, фрагмент длиной 698 п.н. был амплифицирован из 151 образца домашней и дикой свиньи по всему Центральному Китаю, включая 66 китайских пород (Таблица S1). Последовательности из этих образцов были объединены с 1390 записями GenBank для создания набора данных, включающего в общей сложности 1 541 свинью, представляющих не менее 22 китайских провинций и 15 дополнительных стран Восточной Азии и Тихого океана (Таблица S2).

Анализ данных последовательностей.

151 современная последовательность, созданная в рамках этого исследования, была объединена с 1390 последовательностями, полученными из GenBank, и выровнена на глаз с помощью Se-Al (http: // tree.bio.ed.ac.uk/software/seal/) для генерации выравнивания 662 п.н. Затем Collapse1.2 (http://darwin.uvigo.es/) был использован для идентификации 288 уникальных гаплотипов (117 у диких кабанов, 141 у домашних, 30 общих у домашних и диких кабанов). 18 древних образцов, из которых была успешно амплифицирована ДНК, были сопоставлены с современными образцами. Несмотря на меньшую длину фрагмента по сравнению с современными образцами, среди 18 древних последовательностей все еще было идентифицировано девять отдельных гаплотипов.

Филогенетический анализ был выполнен с помощью MrBayes 3.1.2 (52) с использованием параметров модели (GTR + G + I), идентифицированных с помощью ModelTest (53). Были записаны и сопоставлены оценки параметров и согласованные деревья, полученные в результате 10 прогонов MrBayes. Апостериорные вероятности, перечисленные в дереве на рис. 1, представляют самые низкие зарегистрированные значения среди всех прогонов. Для укоренения деревьев использовали бородавочников ( Phacocheorus aethiopicus ).

Медианные сети были также созданы с использованием сети 4.1 (54) для дальнейшего выяснения различий между различными гаплотипами.Поскольку программное обеспечение не позволяет пропустить данные, мы использовали фрагмент размером 378 п.н. (из сгенерированных 662 п.н.) для построения дерева медианного объединения 1541 свиньи из Восточной Азии (рис. 2 A и рис. S2). Чтобы включить данные о последовательностях, сгенерированные из древних образцов, была создана вторая сеть медианного соединения после уменьшения выравнивания до 185 п.н. (рис. 2 B и рис. S2).

Благодарности

Мы благодарим Nu He (Институт археологии Китайской академии сельскохозяйственных наук, Пекин, Китай), Juzhong Zhang (Университет науки и технологий Китая, Пекин, Китай), Sheng Ma (Институт археологии провинции Шаньси, Тайюань, Китай) , Quanfa Cai и Yanming Fang (Институт археологии провинции Хэнань, Чжэнчжоу, Китай) за предоставление древних образцов.Мы также благодарим Changxin Wu (Колледж зоотехники и технологий Китайского сельскохозяйственного университета, Пекин, Китай) за помощь в создании лаборатории aDNA в Китайском сельскохозяйственном университете, Hui Zhou и Dawei Cai (Исследовательский центр китайской пограничной археологии, Университет Цзилинь, Чанчунь, США). Китай) за копирование, а также Чарльзу Хайэму и Томасу Кукчи за помощь с рукописью. Работа поддержана грантами Национальной программы фундаментальных исследований Китая (грант 2006CB102100) и Национальной программы исследований и разработок в области ключевых технологий Китая (грант 2006BAK21B03).G.L. был поддержан стипендией EMBO для получения докторской степени. Все 151 современная и 18 древних последовательностей были представлены в Genbank под номерами FJ601390 – FJ601547.

Сноски

  • 2 Кому может быть адресована корреспонденция. Электронная почта: greger.larson {at} durham.ac.uk или ninglcau {at} cau.edu.cn.
  • Вклад авторов: N.L., X-B.Z., J.Y., G.L. и R-R.L. спланированное исследование; R-R.L., G.L., X-B.Z., J.Y., Q-P.F., Z-L.G., X-H.L., Y-B.L. И P.L. проведенное исследование; Л.А. внес новые реактивы / аналитические инструменты; G.L., R-R.L., X-B.Z., J.Y., D.F., L.B., K.D., Y.L., P.L., L.A. и N.L. проанализированные данные; и G.L., N.L., R-R.L., J.Y., D.F., L.B., K.D. и L.A. написали статью.

  • Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

  • Эта статья представляет собой прямое представление PNAS.

  • Размещение в базе данных: Последовательности, описанные в этой статье, были депонированы в базе данных GenBank (инвентарные номера FJ601390– FJ601547).

  • Эта статья содержит вспомогательную информацию на сайте www.pnas.org/cgi/content/full/0912264107/DCSupplemental.

Доступно бесплатно в Интернете через опцию открытого доступа PNAS.

CP откладывает проект по разведению свиней

Местные жители ломают голову в уезде Цзя недалеко от Цзиндиншаня, провинция Хэнань, из-за приостановки проекта по производству свиней на миллион голов, который CP подписал в августе 2017 года с местным правительством. Церемония закладки первого камня состоялась в октябре прошлого года на месте проекта, но, по сообщениям местных СМИ, в настоящее время работы не ведутся.Никаких комментариев от CP, которая работает в Китае под китайским именем Zheng Da, не последовало.

Согласно условиям сделки, CP должна была сама разводить 600 000 голов свиней, а остальные 400 000 голов были выращены местными сельскими жителями. В проект также были включены мясоперерабатывающий завод и комбикормовый завод. Интересно, что проект также должен был включить ферму крокодила или аллигатора (один и тот же символ на мандаринском языке относится к обоим словам) для производства мяса и шкур.

Из первоначального капитала в размере 200 миллионов юаней (м), вложенного в проект, CP внесла 50 миллионов юаней, а инвестиционная компания, принадлежащая местному правительству, добавила остаток и получила 75% акций.Этот проект привлек большое внимание в густонаселенной провинции Хэнань, где также проживают такие гиганты по переработке свинины, как Shuanghui, из-за земли и согласований, которые необходимо получить от местного правительства в то время, когда утверждения проектов по свинине получить от Агентство Китая по охране окружающей среды становится все более строгим.

Несмотря на то, что цены на свинину в Китае продолжают падать, CP вместе с местными конгломератами пытается увеличить поголовье стада, чтобы увеличить долю рынка и снизить затраты за счет масштабов производства.Ранее в этом месяце представители CP и Hai Ken Group встретились, чтобы утвердить начало работ на серии свинарников и кормов для 300 000 свиней в районе города Даньчжоу на острове Хайнань на юге Китая. Согласно заявлению Хай Кен, строительство должно было начаться к концу года.

Свиноводческий проект имел « большое значение » для местного правительства в Даньчжоу, которое хотело, чтобы проект продолжался быстро, по словам Ван Вен Нана, главы животноводства Hai Ken Group.CP тем временем стремилась запустить проект, объяснил Чен Дан, генеральный менеджер по животноводству в Китае в CP Group. Оба были процитированы в заявлении Хай Кен.

Крупные производственные мощности CP в Китае делают его привлекательным партнером для местных фирм, стремящихся расширить производство мяса.

На недавней встрече представителей CP и Hai Ken также заслушали слова представителя Шанхайского океанского университета о возможности реализации проекта по разведению креветок в окрестностях.Судя по всему, CP, который является одним из ведущих производителей креветок в Азии, изучает многовидовые сделки с китайскими партнерами, учитывая, что сделка в провинции Хэнань также указывает на потенциал места разведения аллигаторов.

Местные органы власти по всему Китаю были заинтересованы в реализации многовидовых проектов в так называемых «современных сельскохозяйственных» парках. В 2016 году CP объявила об инвестициях в размере 3,6 млрд юаней для производства одного миллиона свиней в год на шести базах по разведению свиней во Внутренней Монголии. CP также строит еще один объект в провинции Хэбэй, который добавит 100 миллионов бройлеров к производству птицы в стране и позволит ему опередить местных конкурентов, таких как Guangdong Wens Foodstuff Group Co и Tongwei Group, в гонке за клиентов в быстро урбанизирующемся Китае. рынок.

Ронгчанг | Ресурсы для обучения генетике животных

Зоологическая среда: Центральными производственными районами Свиноводства Жунчан являются уезд Жунчан в Чунцине и уезд Лунчан в провинции Сычуань. Он также распространяется в близлежащих Юнчуань, округ Лу, Лучжоу и Хэцзян. Основные производственные площади находятся к юго-востоку от бассейна Сычуань, где высота над уровнем моря составляет 315 ~ 500 метров. Здесь мягкий климат со средней температурой 18ºC. Достаточное количество осадков и много рек, способствующих орошению.Согласно классификации пород свиней в Китае, свинья Жунчан была классифицирована как тип Юго-Западного Китая (Zhang et al , 1986).

Внешние характеристики: Свинья Ронгчанг крупная, у нее голова среднего размера, морщинистая морщинистая морда, большое и опущенное ухо, вертикальные волосы. У него длинное туловище, вогнутая спина, наклонное бедро и большой живот. Его конечности хорошо развиты и крепки. Волосы все белые, кроме головы с черными пятнами. Его щетина белая, блестящая и жесткая, средней длиной от 11 до 15 см.Свинья может производить 200 ~ 300 г щетины в год с чистым производством щетины 90%. У самок количество сосков составляет от 6 до 7 пар.

Производственные показатели: Свиньи Ронгчан созревают очень рано. Свинки достигают половой зрелости в возрасте 85,7 (71 ~ 113) дней. Средний возраст первого спаривания составляет около 4-5 месяцев, но подходящее время спаривания составляет 7-8 месяцев, когда они весят около 50-60 кг. Размер рожденного помета, вес помета, индивидуальный вес, количество отъемов от отъема, вес отъемного помета и индивидуальный вес отнятого от груди первого потомства равны 8.56, 6,21 кг, 0,772 кг, 7,64, 76,62 кг и 11,03 кг соответственно, тогда как соответствующие индексы для более поздних паритетов составляют 11,7, 9,12, 0,855, 9,66, 113,82 и 11,85 соответственно. При уровне питания 7,4 мкл (DE) и 291 г (DCP) средний дневной привес в 623 г был достигнут у свиней с исходной массой 14,74 г, содержавшихся на диете в течение 121 дня. Подходящий период для убоя составляет 7-8 месяцев при массе тела около 80 кг. Доля заправки и постного мяса составляет 69% и 42 ~ 46% соответственно (Zhang et al, 1986).

Использование:

1. Скрещивание свиноматок Ронгчанг используют для скрещивания с хряками Йоркшира, Беркшира и Ландрас. Комбинация пород Ландрас × Ронгчанг оказалась лучшей для селективного разведения из-за высокой ADG и эффективности преобразования корма гибридного потомства в диапазоне 14 ~ 18% и 8 ~ 14%, соответственно. Когда свиноматка Rongchang была скрещена с хэмпширским кабаном и кабаном Duroc, процент постного мяса туши потомства F1 составил 57% и 54%, соответственно. Используемые в качестве линии производителей свиноматок Beijing Black, хряки Rongchang дают потомство F1 с ADG и коэффициентом конверсии корма 12,2% и 2,4% соответственно.

2. Сохранение чистопородных свиней Работы по сохранению свиней Жунчан проводились Чунцинской академией свиноводства. Сейчас насчитывается 18 родословных и 200 племенных свиней. Использование in situ и криоконсервация эмбрионов рассматривались с точки зрения сохранения, однако на практике использование in situ часто принимается в качестве основного метода.

Номер ссылки

1. Fan S.J., L. Mang, S.F. Лонг и З.Л. Шэн, Исследования о взаимосвязи между сохранением и разведением. Анализ чистопородного и кроссбридинга Rongchang Pig. Журнал сельскохозяйственного университета Внутренней Монголии. 2001, 22 (3): 8-16.

2. Ли Дж. И Ю. Чжан, Исследования протеингентного полиморфизма крови у свиней на юго-западе Китая, Журнал Шихэцзинского университета (естественные науки), 2001, том 5 (2) 132-136.

3. Ян Дж., Дж. Ван и Дж. Киджас, Генетическое разнообразие, присутствующее в почти полном геноме мтДНК 17 пород местных китайских свиней, 2003, 94 (5) 381-385.

4. Ян С.Л., З.Г. Ван и Б. Лю, Генетическая изменчивость и родство восемнадцати коренных китайских пород свиней, Genet. Sel. Evol. 2003, 35: 657-671.

5. Жан Т.С., З.Ф. Юань и У. Лю, Регина организатора ядрышка, окрашивающая серебром (Ag-NOR), и эволюционные взаимоотношения в породах домашних свиней, Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica, 1989, 20 (1) 1-6.

6. Чжан З.Г., Б.Т. Ли, Х. Чен , Породы свиней в Китае. Шанхайские научно-технические издательства. 1986, стр. 158–161.

7. Цзун Р.Х., Л. Лю и П. Го, Использование и углубление гена для сохранения генетических ресурсов свиней Жунчан. Сычуаньское животноводство и ветеринария. 2001, 28 (1): 31.

Монголия сообщила о первом случае африканской чумы свиней

Рэнди Тантонг-Найт
Азиатским производителям свинины необходимо удвоить усилия по борьбе с африканской чумой свиней после того, как Монголия сообщила о своей первой вспышке, всего через пять месяцев после того, как смертельная болезнь свиней была впервые обнаружена в Китае.

«Это указывает на то, что любой стране очень сложно избежать распространения вируса», - сказал в интервью Дирк Пфайффер, профессор кафедры инфекционных заболеваний и общественного здравоохранения Городского университета Гонконга. Тот факт, что в Монголии низкая плотность популяции свиней, «еще больше укрепляет гипотезу о широком географическом присутствии вируса», - сказал он.

Вспышка болезни во второй азиатской стране означает, что соседи Китая должны активизировать усилия по подготовке к болезни, которая стала причиной массовой выбраковки свиней в Китае - крупнейшем в мире рынке свиней.Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, которая возглавляет международные усилия по борьбе с вирусом, уже заявила, что распространение африканской чумы свиней в другие азиатские страны практически неизбежно.

Органы здравоохранения Азии усилили надзор за границами, а в Китае было зарезано более 900 000 свиней, чтобы сдержать болезнь, которая, как известно, не причиняет вреда людям. Исследователи говорят, что при отсутствии вакцины для защиты животных вирус, который может выжить более года в сыровяленой ветчине, представляет особую опасность для таких стран, как Таиланд, Вьетнам и Мьянма.

Согласно сообщению на веб-сайте Всемирной организации здравоохранения животных, опубликованному во вторник, вспышка заболевания в Монголии произошла на «заднем дворе» свиноводства в центре региона Булган, граничащего с Россией. В общей сложности 214 свиней были убиты и утилизированы после того, как в ходе операции было обнаружено 85 случаев АЧС. По словам Пфайффера, необходимо провести дополнительную работу, чтобы определить, прибыла ли болезнь в Монголию из Китая или из Восточной Европы.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как свиноводы Китая страдают от АЧС.

«Ни одна страна не может позволить себе иллюзию, что она может изолировать себя от региональной динамики распространения этого вируса», - сказал Пфайффер. «Это станет более сложным, если и где он закрепится в популяциях диких свиней».

Цены на свинину в Китае снизились, поскольку хозяйства увеличивают забой, чтобы избежать заражения, что увеличивает предложение. К первой неделе января цены в северо-восточных провинциях упали на 34% по сравнению с прошлым годом и на 16% на севере, согласно данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства и сельских районов страны.

Для связи с репортером этой статьи: Сирафоб Тантонг-Найт в Бангкоке по адресу [email protected] Чтобы связаться с редакторами, ответственными за эту статью: Анна Китанака по адресу [email protected] Эндрю Хоббс, Атул Пракаш.

Источники: Bloomberg, которые несут исключительную ответственность за предоставленную информацию и полностью владеют информацией. Informa Business Media и все ее дочерние компании не несут ответственности за любой контент, содержащийся в этом информационном активе.

Sus Scrofa - обзор

1.2.3 Свиньи

Настоящие виды домашних свиней являются потомками видовой группы диких свиней, европейским представителем которой является Sus scrofa и восточноазиатским представителем S. vittatus , полосатая свинья (Zeuner, 1963). Как и в случае крупного рогатого скота, свиней не приручали до постоянных поселений земледелия эпохи неолита.Существуют определенные свидетельства их домашнего происхождения примерно к 2500 г. до н. Э. На территории нынешней Венгрии и в Трое. Хотя свиньи изображены на глиняной посуде, найденной в Иерихоне и Египте и датируемой более ранними периодами, это были дикие разновидности. Это животное приобрело большое значение для производства мяса в греко-римские времена, когда ветчину солили и коптили, а также производили колбасы.

Около 180 лет назад европейские свиньи начали меняться, когда их скрестили с импортными китайскими животными, производными от S.vittatus видов.

У этих свиней были короткие, тонкокостные ноги и отвисшая спина. Затем, в 1830 году, были представлены неаполитанские свиньи, у которых были лучше спина и окорок. Согласно Макконнеллу (1902), в прошлом было принято классифицировать британских свиней по цвету - белый, коричневый и черный - и более старые авторы упоминают 30 пород. Немногие из них сейчас представлены.

Улучшение свиней не было непрерывным в одном направлении, но было связано с изменением требований в разные периоды.Из улучшенных пород свиней, используемых в настоящее время в мире, большинство происходит из британского поголовья (Davidson, 1953). Первой породой, которая была доведена до высокого стандарта, была Berkshire: говорят, что она дает более желаемую форму и размер л. мышцы спины , чем у любой другой породы. Беркширские свиньи, скрещенные с породой округа Уоррен США, помогли основать Польшу и Китай в этой стране столетие назад. Смена типа, которая может быть быстро произведена в породе, хорошо иллюстрируется Польшей и Китаем, которая всего за 12 лет изменилась с тяжелого свиного сала на беконную свинью (рис.1.3: Хаммонд, 1932b). Свиньи Berkshire также использовались для улучшения местных пород в Германии, Польше и Японии.

Рис. 1.3. Влияние интенсивного отбора в течение 12 лет на экстерьер свиней Польша Китай при переходе от сала к типу бекона (Hammond, 1932b): (a) 1895–1912 гг., (B) 1913 г., (c) 1915 г., (d) ) 1917, (e) 1923.

Предоставлено покойным сэром Джоном Хаммондом.

В Великобритании около 70 процентов забитых свиней получают от гибридов F1 крупной белой хрущевки.Преобладающим типом производителей является крупная белая птица, при этом все чаще используются быки «мясного типа», производимые крупными свиноводческими компаниями. При рассмотрении племенных пород крупная белая самая многочисленная в Соединенном Королевстве (Таблица 1.4).

Таблица 1.4. Относительное количество свиней различных пород в Соединенном Королевстве (на основе данных за 1995 год, предоставленных Дж. Э. Уэлшем, исполнительным директором Британской ассоциации свиней)

Berks39 2 Berks6 2,5 Глостер Berks6 2,5
Порода Процент
Большой белый 49.5
Ландрас 35,5
Валлийский 4,5
Британский Сэдлбэк 2
Глостер 1,5
Средне-белый 1
Большой черный 1
Прочие 0,5

В последние годы свиньи породы Ландрас из Скандинавии сильно конкурировали со скандинавскими свиньями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *