список лучших пород и их характеристики продуктивности

Домашние овцы испокон века были важной частью жизнеобеспечения человека. Шерсть, молоко, жир и, наконец, мясо. Баранина, наряду с говядиной и свининой, пользуется большой популярностью в кухне разных народов мира, а мясные породы овец обеспечивают максимальную продуктивность при минимальных затратах.

Содержание:

Общие характеристики и отличия мясных пород овец

Мясная порода овец в первую очередь характеризуется быстрым набором массы. Четырехмесячные ягнята весят не менее половины взрослого животного. Средние привесы, в зависимости от способа содержания составляют от 300 г. К годовалому возрасту отмечается почти кондиционный вес, он составляет 80–90% среднестатистического взрослого барана.

В мясных породах можно условно выделить несколько групп. Например, мясо-сальные или курдючные, получившие распространение в засушливых условиях стран Азии. Типичные представители – Гиссарская и Эдильбаевская порода овец.

Другая группа – мясо-шерстные, к которым относятся лучшие российские породы, такие как: Романовские, Горьковские, Куйбышевские овцы.

У каждой мясной породы свои отличительные особенности. Но есть и общие характеристики:

1. Крепкое телосложение с развитой мышечной массой.
2. Тонкий костяк.
3. Кожа тонкая с толстым слоем подкожной жировой клетчатки, которая нарастает вне зависимости от сезона.
4. Высокий выход мясной продукции.
5. Плодовитость на фоне быстрых сроков созревания.
6. Неприхотливость. Возможность круглогодичного пастбищного содержания.
7. Хороший иммунитет.
8. Выносливость.

Овцы, даже мясной породы, отличаются высокой молочностью. Молодняк на подсосе быстро растет. Смертность при этом минимальна.

Лучшие российские породы

Овцеводство в России имеет длинную историю. Кроме селекционных достижений советских племенных хозяйств, таких как Куйбышевская, Горьковская и Северокавказская, полученные при активном вливании европейского генофонда, удалось сохранить и более давние, например, Романовскую.

Романовская

Если говорить про мясные породы овец в России, то начинать нужно с Романовских. Выведенные более 2 веков назад, они обладают отличной продуктивностью.

Овцы многоплодны. Средний показатель плодовитости в поголовье ярок нередко доходит до 300%, при этом в течение двухлетнего периода у овцы может быть до 3-х окотов. Ягнята быстро растут, в 6–7 месяцев они весят 30–35 кг. Вес взрослых баранов находится в пределах 100 кг. Самочки вдвое меньше.

Овцы имеют крепкое телосложение и мощный костяк. Характерные особенности экстерьера Романовской мясной породы – комолость и горбатый профиль головы. В разведении неприхотливы, быстро адаптируются к разным климатическим условиям.

Горьковская

В тридцатые годы XX в. при помощи скрещивания племенных Гемпширов с аборигенными домашними баранами советским селекционерам удалось получить Горьковскую мясную породу с грубой короткой шерстью и высокой продуктивностью. Благодаря легкому костяку и быстрому росту мышечной массы, а также неприхотливости, выносливости и хорошему иммунитету, получили широкое распространение.

Плодовитость не превышает 140%. Привесы доходят до 220 г. В 4 месяца ягненок весит примерно 30 кг. Взрослый баран набирает до 110 кг, а овца – до 80 кг.

Ромни-марш (Куйбышевская)

Знаменитая английская Ромни-марш, прошедшая через адаптацию к местным условиям и скрещивание с аборигенными баранами, отличается высокой скороспелостью и плодовитостью. Официально она зарегистрирована как Куйбышевская порода овец.

У всех баранов комолые головы. Короткий хвост. Крепкое телосложение и удлиненный корпус.

Средний вес барана порядка 100 кг, овцы – 70 кг. Однако при интенсивном откорме можно получить более высокие результаты – 150 и 90 кг соответственно. Ягнята весят около 30 кг в 4 месяца. Учитывая возможность круглогодичного пастбищного содержания, овцы Куйбышевской породы готовы к забою примерно с годовалого возраста.

Северокавказская

Не менее известная, чем Романовская, Северокавказская порода овец. Ее вывели, используя в качестве основы Ставропольских баранов. Чтобы увеличить их мясные характеристики овец скрещивали с Ромни-марш и Линкольнами. В результате получилась адаптированная к климатическим условиям юга России и севера Кавказа мясная порода. Отличные продуктивные характеристики при этом не мешают получать полутонкое руно.

Баран в среднем набирает 120 кг, самка почти вдвое меньше – всего 65 кг. При контроле веса в 4 месяца ягнята показывают до 33 кг.

Экстерьер характерен для мясной породы: крепкое телосложение, мощная грудь, объемные бедра.

Породы ближнего зарубежья

Овцы мясных пород ближнего зарубежья отличаются не меньшим многообразием. Однако если в Средней Азии издавна отдавалось предпочтение курдючным баранам, то в странах Восточной Европы упор делался на мясо-шерстное направление.

Латвийская темноголовая

В начале XX в. путем скрещивания Оксфордширов, Шропширов и местных, аборигенных овец были получены Латвийские темноголовые овцы. В названии мясо-шерстных баранов отражены сразу две характеристики: место выведения и наиболее яркая особенность экстерьера. Белые комолые овцы отличаются полностью черным окрасом морды и ушей. Кроме этого у них темные ноги.

Взрослый баран весит порядка 100 кг, овца – не более 55 кг. Ягнята рождаются небольшие, до 4 кг. Привесы составляют около 300 г. Поэтому к 10-му месяцу их можно забивать. Живой вес достигает 45 кг.

Эдильбаевская

Мясные овцы, которых вывели в Казахстане еще в XIX в., в условиях сурового климата, отличаются высокими продуктивными характеристиками и прекрасно подходят для пастбищного содержания со скудными кормами и резкими перепадами температур.

Эдильбаевская порода овец относится к мясо-сальным. Бараны в среднем достигают 120 кг, самки – 70 кг. При этом самые крупные представители Эдильбаевской породы овец вполне могут весить 160 и 120 кг соответственно. За 4 месяца ягнята нагуливают до 45 кг живого веса.

Гиссарская

Бараны и овцы Гиссарской породы отличаются выносливостью и отличным набором массы. При этом животные относятся к мясо-сальным. Выход жира доходит до 45 кг, при весе взрослого барана до 140 кг, а самки – до 80 кг. Фиксировались рекордсмены, которые весили до 190 и 120 кг соответственно.

Бараны и овцы Гиссарской породы выращиваются в Среднеазиатском регионе. Благодаря мощному телосложению и крепкому костяку, стада совершают настоящие марш-броски в поисках пастбищ – до 500 км. Это никак не влияет на среднесуточные привесы. Они доходят до 600 г. Гиссарская порода высокомолочна, самки дают около 130 кг молока в течение 2-х месяцев. При этом ягнята на подсосе набирают до 50 кг.

Зарубежные породы

За рубежом мясные породы овец нередко насчитывают по несколько столетий целенаправленной селекции и планомерного отбора. Например, Тексель. Другие официально зарегистрированы только в прошлом веке, но уже показали великолепные результаты и активно используются в качестве улучшателей мясных характеристик для других разновидностей.

Дорпер

Южноафриканская порода овец Дорпер является исключительно мясной, так как животные относятся к бесшерстным: руно у них короткое, нарастает неравномерно.

При этом баранина имеет великолепные характеристики: нежная, нежирная, без неприятных привкусов и специфического запаха.

Баран-производитель достигает порядка 140 кг, самка существенно меньше, ее вес не превышает 95 кг. Среднесуточные привесы у ягнят достигают 70 г, благодаря чему уже к 4-м месяцам масса составляет 65 кг, в то время как при рождении она не превышает 5,5 кг.

Дорперы высокопродуктивны благодаря скороспелости и многоплодности. Половое созревание начинается с 7 месяцев, в первый окот чаще всего появляется только один ягненок, потом их число увеличивается до 2-3, при этом овцематка дает в год по два приплода.

Вандейская

Известные гурманы, французы, не обошли своим вниманием селекцию баранов. Одна из старейших в Европе, Вандейская порода отличается постной бараниной, с тонкими и равномерными «мраморными» прожилками и деликатным ароматом.

Неприхотливые, выносливые животные, благодаря густой шерсти прекрасно приспосабливаются к суровым климатическим условиям, отлично набирают вес на пастбищах.

Показатель плодовитости доходит до 190%. Бараны достаточно крупные до 150 кг. Матки меньше – до 110 кг. Ягнята рождаются с весом до 6 кг, и уже в 4 месяца весят до 60 кг, при среднесуточных привесах до 450 г.

Цвартблес

Нежное, постное мясо, обладающее непревзойденными сладковатыми оттенками вкуса и приятным ароматом можно получить от овец Цвартблейс. Голландская мясная порода успела завоевать весь мир благодаря выносливости и толстой шерсти.

Племенные овцематки обладают высокой – до 235% плодовитостью. В зависимости от количества ягнят в помете, при рождении они весят от 2,5 до 5,5 кг. Несмотря на это средние показатели живой массы с возрастом выравниваются и уже к 4-м месяцам они весят до 45 кг. Среднесуточные привесы – от 400 г. Баран Цвартблейса набирает до 130 кг, самки не превышают 100 кг.

Тексель

Голландские овцы породы Тексель имеют длительную историю: их разводят с XVIII в. Главные характеристики баранины – «мраморность» и деликатный вкус, без специфического запаха и привкуса жира.

Новорожденные ягнята весят до 7 кг. Для маток характерна многоплодность и высокая молочность. Средние показатели плодовитости по стаду – 140–230%. Уже к 4-м месяцам ягнята набирают до 60 кг, а к 9-ти – до 102 кг. Взрослые самцы Тексель весят до 130 кг. Самки немного отстают, но не критично, они весят до 125 кг в зависимости от условий откорма.

Мясная порода Тексель отличается неприхотливостью, выносливостью, хорошим иммунитетом и высокими адаптивными способностями. Предпочитают открытые пастбища.

Прекос

Французская порода овец Прекос разводится во всем мире. Крепкие животные с бочкообразным телом и массивными бедрами отличаются быстрым ростом, неприхотливостью, плодовитостью и высоким иммунитетом.

Ягнята рождаются достаточно крупными – до 5 кг, в течение четырех месяцев их вес увеличивается до 35 кг. К забою овцы Прекос готовы в годовалом возрасте. Выход баранины – до 55 кг. Взрослый баран достигает 130 кг. Самки вдвое меньше, их вес не превышает 67 кг.

Овцеводство привлекательно в первую очередь возможностью пастбищного содержания баранов. Низкая стоимость кормов, высокий выход продукции позволяют получать серьезную экономическую выгоду при минимальных инвестициях, связанных с затратами на племенное поголовье.

Что еще почитать

о главном и не только

Содержание:

Сегодня овцы мясных пород в России в основном разводятся на территории Северного Кавказа и Урала, Поволжья, Восточной и Западной Сибири. Но в последние годы появился повод говорить о возникновении новых хозяйств и в центральной части страны.

Причины возросшего интереса к овцеводству мясного направления – в высокой скороспелости животных, их неприхотливости и плодовитости, составляющей около 150%, а также в быстрой окупаемости вложенных средств.

Общие характеристики и отличия мясных пород овец

В возрасте до 8 месяцев, когда реализация ягнят наиболее выгодна, они успевают набрать до 4/5 живой массы взрослых особей. При этом такая баранина по калорийности, содержанию белка, аминокислот и ценных витаминов не уступает мясу крупного рогатого скота и по праву считается ценным продуктом.

Лишь мясные породы овец могут показать такой прирост живой массы, доходящий до 600 грамм ежесуточно.

Особенности овец мясного направления:

• у овец этого направления прекрасно развит мышечный слой;
• животные отличаются тонкой кожей с развитым слоем подкожной жировой ткани;
• у них менее развитые, чем у других животных, внутренние органы и тонкий костяк;
• овцы хорошо приспосабливаются к длительному пастбищному содержанию и различным кормовым условиям;
• мясные овцы способны круглогодично накапливать жировой запас.

Одними из важнейших показателей, по которым оценивается мясная продуктивность овец, считается убойная масса, соотношение в продукте мяса и костей, убойный выход, состав и калорийность.

Немаловажное значение для определения качества продукции имеет и упитанность животных. И здесь мясные породы – вне конкуренции.

Современные мясные породы овец

В мире насчитывается не один десяток пород овец мясного направления, одни из которых хорошо знакомы отечественным овцеводам, а другие только предстоит изучить.

Горьковская порода

Она сформировалась в середине прошлого века в СССР путём спаривания производителей породы гемпшир с местными грубошёрстными и многоплодными овцами.

Современные представители породы отличаются черно-серым окрасом, отсутствием рогов, короткой шерстью, хорошо развитой мускулатурой и крепким, но лёгким костяком.

Плодовитость достигает 140%. Ежесуточно ягнята прибавляют в весе 160–220 грамм, к четырём месяцам вырастая до 30 кг. При весе до 110 кг, рост баранов составляет 70–76 см. Овцы в среднем на 5 см ниже и весят в пределах 80 кг.

Северокавказская порода

Эти овцы мясошерстного направления, выведены посредством скрещивания представителей пород: ромни-марш, ставропольская и линкольн. Животные выделяются мощной спиной и грудью.

У них прекрасная мускулатура, выносливость и высокая производительность, благодаря чему этих животных можно увидеть во многих хозяйствах по России.

Вес взрослых самцов 105–110 кг, овцы практически вполовину легче, в ягнята четырёх месяцев от роду весят порядка 30–33 кг.

Романовская порода

Старейшая в России порода овчинно-мясной направленности получена ещё два века назад под Ярославлем. Но до сих пор романовские овцы не досягаемы по плодовитости и, как следствие, по мясной продуктивности стада.

Овцы выделяются крепкой конституцией. У них широкая грудь, развитая мускулатура и достаточно мощный костяк. Отличительная черта – горбоносые комолые головы.

Готовность к спариванию наступает в семи- или восьмимесячном возрасте. Самки дают потомство 3 раза в год, принося до пяти ягнят и с успехом их выкармливая.

Вес достигших зрелости баранов 90 кг, матки могут вырастать до 50 кг, а ягнята к 7-месячному возрасту имеют массу тела около 35 кг.

Ромни-марш

Овец отличает могучее телосложение и характерная форма туловища. У животных удлинённое тело, широкая голова без рогов, мощная спина и крестец, крепкие ноги.

Бараны весят до ста килограмм, а взрослые овцы вырастают до 60–65 кг. Ягнята выделяются хорошей скороспелостью, уже к 4 месяцам достигая веса 30–32 кг.

Овцы легко адаптируются к изменениям условий содержания, неплохо чувствуя себя и в холодном климате, и в жаркое время года.

Уилтшир рогатый

Эта мясная порода в Британии была самой востребованной ещё в XVIII веке. Животные рогаты, не привередливы в выборе корма и не притязательны к местам выпаса. К спариванию овцы готовы в возрасте не младше 7–10 месяцев.

Вес самцов-производителей 100–140 кг, а овец 72–90 кг. В четыре месяца ягнёнок может иметь массу от 35 до 54 кг. В среднем же плодовитость у данной породы находится в пределах 140–180% при среднесуточном привесе у ягнят порядка 250–350 грамм.

Мясо, особенно молодых животных, нежное, без жировых отложений, очень сочное. При убое выход мяса равен 50–55%.

Хорошие результаты для развития мясного направления овцеводства даёт использование баранов этой породы при скрещивании с мериносами.

Гиссарская порода

Крупнейшие овцы в мире считаются лучшей в мясосальном направлении. Гиссарские овцы – это животные с сухими сильными ногами, приспособленными к долгим горным переходам. У овец крепкий костяк и крупная голова на достаточно короткой шее.

Средний вес барана колеблется между 130 и 140 кг, но самые крупные животные весят до 190 кг. Овцы немногим легче. В среднем живая масса маток около 80 кг, но может нарастать до 120 кг. Взрослое животное при убое может дать от 15 до 45 кг курдючного жира.

Молодняк в день прибавляет по 500–600 грамм и отличается рекордной скороспелостью. Вес ягнят при отъёме от матки достигает 50 кг.

Эдильбаевская порода

Эдильбаевские овцы мясосального направления со светло-бурой или рыжей шерстью, крайне выносливы и неприхотливы. Кроме мяса хорошего качества, при убое такого животного, получают ценный курдючный жир.

Вес баранов обычно составляет 120 кг, а самок около 70 кг. Но при грамотном откорме можно получить животных, весящих 150 и 90 кг, соответственно. В 4-месячном возрасте от ягнёнка получают 20–24 кг мяса и до 4 кг курдючного жира.

Прекос

Порода появилась во Франции в XIX веке от скрещивания животных породы Рамбулье с британскими мясными овцами. Ее представители обладают мощным бочкообразным телом с широким крестцом, ляжками и спиной, у них мощный шерстяной покров и великолепные мясные качества.

Живая масса упитанных самцов может находиться в пределах 110–130 кг, матки вырастают до 58–67 кг. Ягнята в 4 месяца весят 30–34 кг. При этом за год, обеспечивая животным должный уход и кормление, получают по 55 кг первосортного мяса.

Западносибирская мясная порода

Это одна из самых новых пород, полученная в результате скрещивания Кулундинской породы с потомками производителей породы Тексель и полутонкорунных овец.

В Государственный реестр эта порода внесена лишь в 2012 году, но уже заинтересовала фермеров в России, благодаря способности давать и выращивать молодняк в межсезонье, когда другие овцы мясного направления на это неспособны.

Голова у овец безрогая, лёгкая, с прямым профилем и полустоячими ушами. Туловище, характерной для мясных пород бочкообразной формы с широкой спиной, грудью и крестцом. Бараны-производители имеют вес до 102 кг, а матки около 63 кг. Ягнята прекрасно растут, их реализация на мясо возможна в возрасте 6–7 месяцев.

Вандейская порода

Эта хорошо известная овцеводам мясошерстная порода имеет французское происхождение. Овцы с тонкорунной шерстью, защищающей от любой непогоды, имеют все признаки животных мясного назначения.

Вес барана 95–150 кг, половозрелые овцы 60–110 кг. Молодняк, с учётом среднесуточного прироста в 200–450 грамм, в четырехмесячном возрасте может весить 40–60 кг. Плодовитость вандейской породы доходит до 150–190%. Мясо вкусное, постное, с ровными прожилками жира в мякоти мраморное.

Цвартблес

Порода мясомолочного направления с голландскими корнями. Животные безрогие, высокие, достаточно крупные и выносливые. Хороший шерстяной покров позволяет выращивать и содержать овец в неблагоприятных климатических условиях, при ветре и высокой влажности.

В холке бараны достигают роста 85–95 см, матки на 7–10 см ниже. Вес самцов 90–130 кг, самки легче и весят 75–100 кг.

У породных животных крайне высокая плодовитость, доходящая до 235%.

В четырехмесячном возрасте при ежедневном приросте в 400 грамм ягнята могут весить порядка 32–45 кг. В условиях выпаса ягнята 4–8 месяцев уже готовы к убою, при этом вкусовые качества постного мяса высокие.

Бараны могут быть использованы для получения быстрорастущих кроссов с мясом, содержащим минимальное количество жира.

Тексель

Порода голландского происхождения, названная в честь одного из островов, зародилась ещё в XVIII веке, как результат улучшения местных животных скрещиванием с производителями из Британии.

Сегодняшний тип животных ясно говорит об их мясном назначении. Мясо не имеет специфичного запаха, сочное, с выраженной текстурой. Убойный выход у овец до 60%.

Вес овец равен 65–125 кг, а баранов этой породы доходит до 90–140 кг. Если четырехмесячный ягнёнок весит 36–60 кг, то к девяти месяцам его масса возрастает до 60–102 кг.

Овцы чрезвычайно выносливы, устойчивы к болезням и паразитам, могут выращиваться на открытых пастбищах, но не любят стадного выпаса. Если используются при скрещивании, великолепно передают лучшие качества потомству.

Дорпер

Порода бесшёрстных, с толстой, защищающей от непогоды шкурой овец появилась около века назад на юге Африки в результате скрещивания аборигенной курдючной овцы с производителем породы Дорсет Хорн. Животные породы Дорпер выносливы, неприхотливы и могут пастись на самых скудных участках.

Откормленные бараны вырастают до 90–140 кг, а взрослые овцы 55–95 кг. Набирая ежесуточно около 460–730 грамм, ягнята к четырём месяцам весят порядка 26–65 кг.

Мясо овец показывает высокие вкусовые качества. Оно нежное, с тонкой прослойкой жира и выраженной мышечной структурой.

Суффолк

Мясошерстная порода шотландского разведения, чьё происхождение относится к XVIII веку. Окрас туловища белый, ноги и голова комолых овец – чёрные. Характерный признак – удлинённые несколько обвисшие уши.

Рост барана от 68 до 80 см, матки на 5–6 см ниже. Вес взрослых животных составляет: 90–180 кг и 68–136 кг, соответственно.

Половозрелыми самки становятся в полгода. При этом плодовитость достигает 190%. В среднем ягнята прибавляют по 280–400 грамм в день и к возрасту в 4 месяца имеют вес 45 кг. При забое выход мяса не меньше 50–52%.

Бараны породы Суффолк могут быть использованы для быстрого прироста веса молодняка и получения постного качественного мяса.

Блю ду Мейн

Порода была выведена на западе Франции в позапрошлом веке, но и сегодня её представители не уступают в рейтингах самых крупных мясных животных.

Овцы безрогие, рослые с выраженной мясной направленностью и крепкой конституцией. Голова у овцы удлинённая с широким лбом и вертикально торчащими длинными ушами.

Бараны старше года могут весить от 95 до 160 кг, овцы не многим легче и вырастают до 70–125 кг. Молодняк быстро растёт, ежедневно прибавляя до 500 грамм.

Мясная производительность породы высокая, мясо постное и нежное. Животные демонстрируют великолепную приспособленность к пастбищному режиму, легко переносят холода, в том числе и снежной зимой.

Белый Бергсчаф

Мясошерстная порода, выведенная в Швейцарии. Животные комолые, достаточно высокие и крупные. Благодаря хорошей выносливости для прокорма овец можно использовать даже скудные пастбища, не тратясь на концентраты. Возможен выпас в горных районах.

Масса взрослой самки от 60 до 85 кг, а барана-производителя 80–130 кг. Производительность стада достигает 170–250%. К 4 месяцам ягнята вырастают до 27–52 кг в зависимости от пола и созданных условий.

Практически до момента, когда молодые животные в 8 месяцев становятся половозрелыми, они могут не накапливать жира. В результате мясо получается диетическим, постным.

Мясная производительность породы одна из самых высоких, а убойный выход 45–60%.

описание породы, фото, для России,для Сибири

В России и за ее пределами, мясные породы овец очень популярны в разведении. С них получают много вкусного, питательного мяса и побочные продукты, вроде молока, шерсти или сала. Но какие мясные породы отличаются хорошими характеристиками? В этой статье представлены лучшие мясные породы овец для разведения на небольших участках и крупных производствах.

Породы овец мясного направления

Мясные породы овец имеют определенные особенности, которыми отличаются от овец других направлений.

• Выносливость. Породы мясного направления могут ходить на большие расстояния в поисках пастбища. При этом они способны пастись на протяжении всего года, так что затраты на корм значительно сокращаются.
• С них получают много мяса. При этом мышечная масса наращивается не только летом, но и зимой, что позволяет круглогодично их разводить.
• Сильный иммунитет – эти животные редко болеют за счет крепкого телосложения.
• В плане содержания предъявляются минимальные требования.
• Мясо приятное на вкус, сочное, без отрицательного запаха.
• Породы овец мясного направления способны давать в приплоде по 2-3 детеныша. Так что для разведения они идеально подходят.
• Самки имеют много молока и сами выкармливают потомство. Дополнительный прикорм требуется в редких случаях.

Интересно!

Смертность среди ягнят мясного направления минимальная.

Овцы для средней полосы России

Ознакомьтесь также с этими статьями

В России существует очень много мясных пород овец. Некоторые из них выгодны для разведения, другие окупают содержание исключительно при промышленном выращивании. Ниже представлены наилучшие породы для средней полосы России.

Фото Горьковской породы овец

• Горьковская мясная порода была получена при скрещивании Гемпширов и северных многоплодных овец. Основные качества: вкусное мясо, убойный выход мяса – 55%, плодовитость 140%, удойность – 155 л/122 дня лактации. После одной стрижки можно получить 4-6 кг шерсти, правда, она не мягкая, поэтому для продажи не выгодна, в отличие от мяса. Вес взрослого самца доходит до 110 кг, самки – 80 кг. Особи быстро развиваются, в 4 месяца они уже весят около 30 кг.

  Фото Романовской породы овец

• Романовская порода овец получена более 2 столетий назад. Отличительное качество – двухцветная шерсть, горбатый профиль и комолость. Главные качества: многоплодность (за год 2 окота и до 5 ягнят), быстрый рост молодняка, большие удои (до 200 л в год). В 6 месяцев овцы весят примерно 35 кг, взрослый баран – 100 кг, а матка – 60 кг. Выход туши – 47%. Шерсти с особи выстригают до 2 кг.

Интересно!

Шерсть Романовской породы овец славится своей прочностью, за что и ценится во всем мире!

Фото Куйбышевской породы овец

• Куйбышевская порода получена при скрещивании самок черкасской породы и самцов Ромни-марш. Рекомендуется для содержания на пастбище. Эти комолые животные дают большое потомство и быстро растут, за счет чего заводчик получает много мясной продукции. Взрослый самец достигает 130 кг, а матка – 80 кг. В 4 месяца молодняк весит уже 30 кг. Убойный выход мяса – 55%. Настриг шерсти – 5 кг у самок и 8 кг у самцов. Плодовитость маток – 125%.

  Фото Южной породы овец

• Южная мясная разновидность овец получена только в 2008 году, а селекция длилась более 14 лет. Животные это жизнестойкие, высокопродуктивные и непривередливые в плане ухода. Вес самца – 110 кг, матки – 55 кг, к 6 месяцу ягнята достигают 45 кг. Шерсти можно получить до 2,5 кг/стрижки, так что продавать можно не только мясо, но и шерсть.

  Фото Катумской породы овец

• Катумская порода отличается короткой шерстью с густым подшерстком, который появляется только зимой. Стричь особей не нужно, к рациону они не требовательны, да и характер более чем спокойный. Поэтому в разведении они очень простые и выгодные. Эти животные очень сильные, выносливые. Вес самца – 110 кг, самки – 80 кг. Убойный выход мяса – 53%. Самки за окот дают 2-3 ягненка.

Интересно!

Катумскую породу активно разводят в средней части России, на юге и севере страны, но селекционная работа по улучшению вида продолжается до сих пор.

Породы овец для Сибири

Для выращивания в Сибири подходят не все виды овец. Конечно, многие разновидности могут переносить холода за счет густого меха, однако продолжительную зиму, продолжительное содержание в стойле – не для любой породы. По отзывам заводчиков, наилучший вариант мясных овец для Сибири – Западносибирская порода, созданная специально для этого региона.

Фото Западно-сибирской породы овец

Западно-сибирская порода – молодой вид. Селекция началась в 1998 году и только 2010 году работа по выведению вида была завершена. Главная особенность ее в том, что овцы отличаются высокой производительностью и жизнестойкостью в суровых условиях Сибири. Даже очень морозные зимы западносибирские овцы выдерживают без проблем. Средняя масса барана 100 кг, матки – 63 кг. Развивается молодняк быстро, и уже к 120 дню жизни достигает веса в 50 кг.

Интересно!

В Сибири можно также разводить Эдильбаевскую мясную породу овец, так как она быстро приспосабливается к разным климатическим условиям.

Лучшие зарубежные мясные породы овец

Советуем к прочтению другие наши статьи

Зарубежные породы овец отличаются высокой продуктивностью, однако многие из них на территории России разводиться не могут потому, что приспособлены лишь к определенным условиям жизни.

Фото Вандейской породы овец

• Вандейская – старинная, мясная порода овец, выведенная французами. Эти животные неприхотливы в плане кормления, содержания, хорошо переносят зимы. Мясо у них постное, с приятным запахом и красивыми, мраморными прожилками. Взрослые самцы могут достигать веса в 150 кг, матки – 110 кг. Новорожденные ягнята весят до 6 кг, но уже в 4 месяца могут достигнуть 60 кг. В сутки привес массы примерно 450 г. Убойный выход мяса – 50%. На убой овец этой породы, как и большинство других видов, пускают до годовалого возраста (в идеале 4-6 месяцев).

  Фото породы овец Цвартблес

• Цвартблес – порода известная во всем мире не только вкуснейшим мясом, но и мягчайшим руном, жизнестойкостью. Выведена она в конце XX века. Отличительное внешнее качество – белая полоска на голове. Самки за окот дают до 3 ягнят. Масса новорожденного около 3,5 кг. В 120 дней ягненок весит под 45 кг, набирая ежедневно по 400-600 г. Взрослый баран имеет массу 130 г, матка – 100 кг. Убойный выход туши – 50-59%. Мясо очень нежное, плотное, со сладким привкусом и приятным запахом.

  Фото породы овец Латвийская темноголовая

• Латвийская темноголовая порода, выведенная в Латвии. Животные этого вида обладают полутонкой шерстью, туловище развито хорошо, мускулистое, с сильным костяком. Настриг шерсти с самок – 3,6 кг, с самцов – 5,9 кг. Самки дают за раз 1-2 ягнят. Молочность у них высокая (180 л/лактацию), так что прикорм не нужен. Но более всего этот вид ценится за вкусное мясо. Развиваются животные активно, новорожденный в сутки прибавляет по 300 г. Вес взрослого самца – 100 кг, самки – 55 кг. Убойная туша – 55%.

Интересно!

Качество мяса латвийской темноголовой породы улучшаются при смешении с Цигайскими овцами.

Лучшие породы для разведения

Лучшие породы овец для разведения отличаются высокой продуктивностью. В данной категории выделяют мясо-сальные и мясо-шерстные породы.

Фото Эдильбаевской породы овец

• Эдильбаевская мясо-сальный вид созданный в XIX веке, относится также к курдючному типу. Эти животные очень выносливые, способные выживать даже на скудном пастбище и выдерживать значительные температурные перепады. Это продуктивная погода и потому выгодная для разведения. При появлении на свет, ягнята весят примерно 6 кг, а к 120 дням достигают 45 кг. Вес взрослой особи в среднем 120 кг, матки – 70 кг. Убойный выход туши – 50-55%, с самца можно также получить еще и 12 кг сала. Самки считаются хорошими мамами, сами заботятся и выкармливают потомство. Молока за период лактации матка может дать около 150 л.

Интересно!

Эдильбаевские овцы могут быть рыжими или черными. При этом именно черные животные имеют превосходную шерсть, да и мясной выход у них высокий.

Фото Гиссарской породы овец

• Гиссарская порода – наиболее крупная разновидность овец в мире. Делится на 3 подвида (мясо-сальный, сальный и мясной). Эти овцы особенно распространены в Средней Азии. Животные быстро растут, очень выносливы, рекомендуются для выращивания в гористой местности. Суточный привес веса у ягнят – 600 г. К 4 месяцу жизни молодые особи достигают 45 кг. Вес половозрелого самца 140 кг (190 кг максимум), матки – 80 кг. Выход туши – 58-60%. За время лактации с самки можно получить до 130 л молока. Главный недостаток вида – низкое качество шерсти.

  Фото породы овец Дорпер

• Дорпер – южноафриканская, мясная порода. Ее ценят за нежное, вкусное мясо без запаха. Животные выносливые, могут пастись даже на бедном пастбище. Молодняк после рождения быстро развивается (привес в сутки 700 г) и уже в 7 месяцев животные становятся половозрелыми. Вес ягненка в 120 суток – 65 кг, половозрелого самца до 140 кг, матки – 95 кг. Убойный выход более 70%. Самки дают за окот 1-3 ягнят. Главная внешняя особенность – короткая, неравномерная по длине шерсть. Стричь ее не нужно, она не мешает животным и защищает их от погодных катаклизмов.

  Фото породы овец Прекос

• Прекос – французская порода мясошерстного направления. Животные скороспелые, востребованы во всем мире. Они имеют приятный, молочный окрас, реже встречаются серые и белые особи. Новорожденные ягнята весят до 5 кг, в 4 месяца достигают уже 35 кг, набирая в сутки по 300-350 г. Вес взрослого самца примерно 130 г, самки – 70 г. Получить от овец породы Прекос можно не только качественное мясо, но и шерсть. Настриг с самца – 9 кг, с самки – 5,5 кг. Матки за окот могут принести 1-2 ягненка и могут их выкормить своим молоком. К забою пускают особей, что достигли 12 месяцев.

  Фото породы овец Тексель

• Тексель – голландская порода. Отличается деликатесным вкусом мраморного мяса. Овцы красивые, шерсти на ногах и голове нет. Вес новорожденной особи – до 7 кг, к 4 месяцам масса достигает уже 60 кг. Взрослый самец может весить 130 кг, матка – 90 кг. Убойный выход – 55-60%. Плодовитость – 1-3 ягненка за один окот. Самки дают много молока за период лактации, которого хватает не только на выкармливание молока, но и на продажу.

Баранина ценилась во все времена за свою питательность, несмотря на высокую цену. Мясные породы овец могут быть очень выгодными в плане выращивания. Но получения большой прибыли важно наладить рынок сбыта и создать условия для регулярного получения нужного количества мяса.

Обзор пород овец краснодарских хозяйств

Продолжим обзор пород, которых привезут на выставку.

Хозяйства Краснодарского края планируют привезти южную мясную породу и кубанский заводской тип породы линкольн.

 

 

Южная мясная порода овец

Овцы южной мясной породы (патент № 4364 и авт. свид. № 49782) крупные по величине: живая масса баранов – 110,0-114,0 кг (в среднем за 5 лет – 112,0 кг) у лучших – 140 кг, у маток живая масса – 63 кг,  а селекционного ядра – 65,7 кг ( у лучших – 97 кг). Ярки в возрасте года имеют живую массу 48-63 кг, у лучших — 83 кг, у баранов-годовиков – 63-74 кг (в среднем за 5 лет – 68,3 кг), у лучших баранов – 96 кг. Настриг чистой шерсти у баранов-производителей составляет  5,1-5,5 кг, у маток – 2,1-2,7 кг,  селекционного ядра — 2,9 кг, у ярок – 2,3-3,3 кг, у баранов-годовиков — 2,6-3,6 кг, при выходе мытого волокна 70 %, тониной шерсти до 56 мкм со светло-кремовым и белым жиропотом. Плодовитость маток составляет 145-151 %. Овцы имеют хорошо выраженные мясные формы телосложения и отличаются высокой скороспелостью, в 115 дней живая масса баранчиков – 31,8 кг, ярок – 28,6 кг, в 7-8 месяцев – 48-50 кг, а при убое дают тушки массой 22-24 кг,  коэффициентом мясности 4,3.
Племенные овцы хорошо передают свои положительные качества потомству при чистопородном разведении и скрещивании с другими породами. Овцы южной мясной породы  превосходят районированные породы полутонкорунных овец по плодовитости маток на 12-15 %, молочности маток – на 10 -12 %, скороспелости и мясной продуктивности ягнят – на 14 -18 %.

Кубанский заводской тип породы линкольн

Современное стадо племенных овец кубанских линкольнов (авт. свид. № 4163) в ФГБНУ КНЦЗВ  имеет высокие продуктивные и племенные качества. Средняя живая масса за 2016-2018 гг. у баранов-производителей, соответственно, составляла 105,3-109,0 кг, максимальная – 144 кг, баранов-годовиков 77,0-78,0 кг, ремонтных ярок – 52,4-61,9 кг, маток 58,9-66,7 кг. Настриг шерсти у баранов находится в пределах от 7,5-8,0 кг (максимальный – 9,5 кг), у баранов-годовиков – от 5,0-6,5 кг, ярок – 4,8-6,6 кг, маток – 3,7-4,6 кг при выходе мытого волокна – 68-72%. Длина шерсти равная 20,0-22,0 см у баранов, 17-18 см у маток и 20-22 см у молодняка – характерная для породы линкольн. Шерсть имеет хорошо выраженную извитость, люстровый блеск, тониной волокон от 46 до 44, а у баранов 44 качества. Овцы кубанского заводского типа породы линкольн отличаются скороспелостью, высокой мясной продуктивностью и при убое на мясо баранчиков в возрасте 120 и 240 дней убойная масса составляет — 14,31 и 23,32 кг.

Лучшие породы овец мясного направления

К 4 месяцам ягненок набирает половину веса взрослого барана, а к году – уже 80-90%, в среднем одно животное поправляется за сутки на 300 граммов. При этом особого ухода овцы не требуют. Мясная продуктивность овец зависит от породы, которых в настоящее время выведено немало. Как правило, для получения качественной баранины и ягнятины выбирают мясные направления. Начнем с советских и российских пород.

Одна из самых старых и распространенных пород овец – романовская. Она была выведена в Ярославской области еще в 18 веке. Отличная мясная продуктивность овец этого вида достигается многоплодностью маток, которые могут родить пять и более ягнят.

Молодняк к 7-8 месяцам весит до 35 кг, выросшие бараны – по 80-90 кг, овечки – по 45-50 кг. Плодовитость и скороспелость романовской породы сделала ее популярной в домашних хозяйствах нашей страны. Романовские овцы приносят потомство 2-3 раза в год в независимости от сезона. Отличаются животные этой породы и высокой молочностью. В среднем за 100 дней с одной матки возможно получить 100 – 110 литров молока 7-8%-ной жирности.

Горьковская

Также в нашей стране известна горьковская порода овец, выведенная 1936-1960 годах советскими учеными. Особи среднего размера обладают крепким легким костяком, мускулатура животных, как у всех мясных пород, хорошо выражена. Рост баранов в холке – 70-76 см, вес – 85-130 кг, высота холки матки достигает 65-72 см при весе 55-80 кг. Ягнята сразу после рождения весят 3-5 кг, в сутки прибавляют по 160-220 граммов, поэтому в 4 месяца достигают массы 25-30 кг.

Ниже видео о том как можно разводить романовских овец у себя дома. Особенности породы, ее содержание и кормление.

Ромни-марш

Овцы породы ромни-марш (куйбышевская) имеют внушительное телосложение и свойственные особям этого направления широкую, оброслую до линии глаз комолую голову, длинное туловище, широкие поясницу и крестец, крепкие ноги. Мясные формы ромни-марш видны невооруженным взглядом. Бараны куйбышевской породы могут весить до 95-100 кг, а матки – 60-65 кг.

Масса четырехмесячных ягнят достигает 30-32 кг, их скороспелость позволяет быстро оправдать затраты на корм. Овцы породы ромни-марш быстро адаптируются ко всем климатическим условиям, одинаково хорошо чувствуют себя и в жаре, и на холоде. Разведение этой породы популярно в хозяйствах Приволжья – в Ульяновской, Самарской областях, в Татарстане и Мордовии.

Сверокавказская и тянь-шаньская

Особи северокавказской и тянь-шаньской пород наделены внушительными холками, широкими спинами, поясницами и крестцами, но в то же время короткой мясистой шеей и округлыми бедрами и ляжками. Этот тип отличает высокая жизнеспособность и хорошая мясная продуктивность овец. Бараны в весе могут достигать 105-110 кг, самки – 65 кг, а ягнята в 4 месяц – 30-33 кг.

Селекционировали северокавказскую породу мясошерстного направления в 1958 году в Ставрополье путем скрещивания местной матки и баранов линкольн и ромни-марш. В настоящее время тянь-шаньских овец разводят в центральной России, Кабардино-Балкарии, на Северном Кавказе и на родине в Ставропольском крае. Ниже на видео можно рассмотреть все достоинства этой замечательной породы.

Латвийская темноголовая порода овец

На выведение латвийской темноголовой породы ушло более 10 лет. С 1924 по 1937 годы селекционеры скрещивали местных овец и английских мясных баранов пород шропшир и оксфордшир, завезенных специально из Англии и Швеции. При выведении нового типа на первом месте стояла высокая мясная продуктивность овец. Латвийская темноголовая также крепка телосложением, в черный цвет окрашена широкая и глубокая грудь, выступающая вперед, а также ноги, морда и уши. Бараны, как правило, весят 90-100 кг, а овечки – 50-55 кг. Порода отличается скороспелостью: ягнята рождаются 3-4-килограммовыми, а в 9-10 месяцев их масса при интенсивном вскармливании вырастает уже до 40-45 кг.

Эдильбаевские овцы

Эдильбаевскую породу овец селекционировали в Казахстане еще в 19 веке, животные этого вида пользуются большой популярностью в хозяйствах южных степных районов России. Средняя масса взрослого барана 100–120 кг, лучшие набирают до 160 кг, матки весят 65–75 кг, редко 115 кг. Ягнята быстро поправляются и в 3,5-4 месяца их вес может доходить до 40-45 кг.

Порода была выведена скотоводами как неприхотливый вид, приспособленный к кочевому образу жизни. Эдильбаевские овцы выносливы и легко переносят изменения природных условий. Крупные стада овец этой породы встречаются в Оренбургской и Саратовской областях, Татарстане, Башкирии и Краснодарском крае.

Ниже на видео смотрим как породу содержат и разводят в небольшом хозяйстве.

Гиссарская порода

Гиссарская порода признана одной из лучших пород мясосального направления, особи этого типа являются самыми крупными в мире. Животные этого вида отличаются хорошим иммунитетом и выносливостью, легко переносят долгие переходы в 400-500 километров с зимних на летние пастбища.

Порода распространена в Таджикистане, Узбекистане и нескольких районах России. Гиссарские овцы – сильные, с крепким костяком, сухими и длинными конечностями. Голова большая и горбоносая с короткой шеей. Высота маток в холке – 75-80 см, их вес часто достигает 70-80 кг, высота баранов в холке – 80-85 см, вес – более 150-170 кг.

Низкая плодовитость породы компенсируется быстрой прибавкой в весе – по 500-600 граммов в сутки. Гиссарскую породу отличает очень высокая молочность – до 100-120 литров за 2 месяца. Особое преимущество гиссарских овец – их шерсть, которая содержит ланолин, являющийся природным антисептиком.

Одной из самых молодых можно назвать западносибирскую мясную породу овец. Селекция началась в 1998 году, а окончена была только к 2010. Отличительные особенности вида – высокая мясная продуктивность овец и приспособленность к суровым условиям климата Сибири. Западносибирские овцы без проблем переносят длительное содержание в стойлах в холодное время года. Их конституция характерная для мясных овец. В среднем бараны весят более 100 кг, годовалые матки – 63 кг, а 4-х месячные ягнята – 45-50 кг. По словам селекционеров, в мире нет ни одного аналога этой породы.

Продуктивные зарубежные породы

Ученые и скотоводы всего мира работают над выведением пород мясных овец. Многие из них обладают качествами, подходящими для разведения их в разных районах России.

Порода прекос селекционирована во Франции еще 19 веке, ее немецкий аналог того же времени – мясной меринос. Особи, принадлежащие этому виду, отличаются крепкой конституцией и бочкообразным телосложением. Вес взрослых откормленных баранов может достигать 110-130 килограммов, маток – в два раза меньше – 58-67 килограммов.

Ягнята при рождении весят около 4-5 килограммов, в 4 месяца уже 30-35 кг. Разведение этой породы овец популярно в некоторых районах Красноярского края, в Оренбургской, Омской, Брянской, Тамбовской, Белгородской, Курской и Воронежской областях, а также в Белоруссии и на Украине. Среди достоинств породы прекос хорошая плодовитость и быстрый прирост молодняка.

Дорпер

Порода овец дорпер была выведена в 1930 году в Южной Африке путем скрещивания местной курдючной овцы породы черноголовая персидская с баранами дорсет хорн. Мясо от особей этого вида очень нежное и мягкое на вкус, имеет тонкий слой жира, равномерно распределенный между мышцами и костями. Откормленные самцы весят 90-140 кг, а овцы 55-95 кг. Благодаря исключительным темпам роста ягнята, при рождении достигающие в массе только 2-5,5 кг, к четырем месяцам могут весить уже 26-65 кг, набирая в сутки по 450-730 граммов.

Животные быстро созревают, и в 7-10 месяцев их уже пускают в случку. Первый окот дает, как правило, одного ягненка, следующие – по два-три. Размножение происходит во все сезоны, и при хорошем кормлении матка может принести до двух приплодов в год.

Дорпер – бесшерстная порода, но из-за большой толщины шкуры, овцы не мерзнут даже при низких температурах. Животные этой породы выгодны при кормлении, им достаточно бедных пастбищ низкого качества, которые обычно мало используются. Овцы подобно козам ощипывают молодые побеги, не особо разбираясь в травах и кормах. Овцы дорпер лучшие по выносливости среди пород мясного направления. Кроме хорошей адаптации к любым температурам, особи способны обходиться без воды до двух дней и очень устойчивы к появлению внутренних паразитов.

Вандейская порода

Вандейская порода относится к древним французским. Особи среднего размера обладают выраженными мясными качествами. Бараны ростом в холке 72-76 см могут весить до 95-150 кг, а матки с ростом 65-72 см в холке – до 60-110 кг. Ягнята рождаются 4-6-килограммовыми, а к 4 месяцам обычно преумножают свой вес в 10 раз, каждый день прибавляя по 250-400 граммов. Постное мраморное мясо вандейских овец знакомо гурманам по хорошим вкусовым качествам. Густая шерсть позволяет не намокнуть животным даже под проливным дождем и стойко выносить суровые погодные условия.

На выведение австралийской породы полл дорсет понадобилось почти 20 лет. Первые скрещивания прошли в 1937 году, но официально вид был зарегистрирован только в 1954. Животные хорошо приспособлены под разведение в разных климатах и встречаются не только на родине в Австралии, но и в Великобритании, Новой Зеландии, США, Канаде, Японии, Китае и других странах. В России полл дорсет завезены в Ставропольский край. Телосложение особей этой породы обладает выраженными мясными формами. Годовалые самцы весят 100-110 кг, а полугодовалые ярки – 55 кг.

Цвартблес

Голландская порода овец цвартблес начала свою историю в 20-х годах двадцатого века. Взрослые бараны достигают 85-95 см в холке и весят 90-130 кг, матки при росте 75-82 см доходят до массы 75-100 кг. Ягнята рождаются 4-5,5-килограммовыми, близнецы в количестве от трех и больше весят по 2,5-3,5 кг. Малыши набирают по 400-600 граммов каждый день, благодаря высокой молочности овец, и к 4-м месяцам могут быть по 32-45 кг каждый. Постное мясо животных породы цвартблес имеет сладковатый нежный вкус и мягкий аромат. Из-за особенно толстой шерсти особи прекрасно переносят сильные холода, ветер и сырость.

Тексель

Очень известна среди овцеводов голландская порода тексель. Она начала свое существование еще в римские времена и сформировалась только к 18 веку. В отличие от особей других пород, тексель любит пастись с другими животными отдельно от своего стада. Рост баранов – 63-83 см в холке при весе 90-140 кг, у овечек – 58-75 см при весе 65-125 кг. Масса новорожденного ягненка 4-7 кг, в возрасте 4-х месяцев – 36-60 кг.

Тексель можно смело назвать типичной мясной породой: туши любого возраста обладают большим количеством мышечных тканей, имеют хорошую убойную массу. Нежное мраморное мясо быстро готовится и не имеет неприятного жирного привкуса. Эффект достигается за счет своих качеств – особой текстуры и сочности. Порода очень вынослива, приспособлена к обитанию на свежем воздухе, устойчива к изменениям погоды и болезням, хорошо приспосабливаются к любым кормам.

У всех перечисленных пород наблюдается высокая мясная продуктивность овец. Как правило, такие виды отлично приспособлены к круглогодичному выпасу в любых климатических условиях. При правильном кормлении, животные мясного направления создают большие запасы жира, которые расходуются для поддержания жизни в зимний период, когда пастбища покрыты снегом и льдом, и летом в засуху во время выгорания трав и перебоев с водой.

Породы овец — 4. Мясные породы.: mamonino — LiveJournal

Продолжаю обзор пород овец.
Породы овец — 1.
Породы овец — 2.
Породы овец — 3.
Сегодня разговор пойдет про мясные породы.
Итак, Блю ду Мейн — французская мясо-шерстная

Полутонкорунная порода овец. Породу вывели в Западной Франции в конце прошлого века от скрещивания местной вымершей породы Chotelais с Лейстером длинношерстным и Уэнслидейлом привезенными в 1855-1880 годах из Англии. Первая ассоциация заводчиков Блю ду Мейн была основана в 1920 годах, племенная книга появилась в 1938 году.
Шерсть на корпусе полутонкая, белая, длиной 8-10 см, тониной 27-30 микрон. На голове, конечностях и животе (не у всех) шерсти (волосяного покрова) нет и цвет сине-голубой кожи. Кожа на лице имеет складки, особенно у баранов. Настриг грязной шерсти в год с барана 5-6 кг, с овцы 3,5-4,8 кг.
Овцы рослые, прямоугольные, комолые, с выраженными ясными качествами. Голова длинная сухая, лоб очень широкий, уши длинные, торчащие. Высота в холке взрослых баранов 74-80 см, овец 62-66 см. Хвост длинный тощий, часто купируется, выводятся короткохвостый вариант.
Живой вес взрослых баранов 95-160 кг, овец 70-125 кг.
Мясные качества высокие, мясо постное и нежное. высокие темпы роста ягнят: среднесуточный привес до 65 дн. возраста у баранчиков 350-500 г, у ярок 340-425 г. Ягнята очень хорошо растут на траве.
Окот один раз в год. Плодовитость очень хорошая от 1 до 4-х ягнят. В среднем 180-250%. Окоты легкие из-за очень широкого таза у овец, породная особенность Блю де Мейн. Вес новорожденных ягнят 3,5-5 кг. Ягнята активны после рождения. Молочность у овец высокая, прекрасно выкармливают двойню до 4-х месячного возраста весом 35 кг каждый (280 г привеса при двойне-тройне). Ярок можно крыть уже в 6-8 месячном возрасте.
Овцы очень долго живут до 7-12 лет и приносят 13-25 ягнят за всю жизнь.
Овцы отлично приспособлены к пастбищному режиму, прекрасно пасутся вместе с коровами. Хорошо адаптируются к разному климату, даже не смотря на голые ноги и лицо неплохо себя чувствуют и зимой со снегом.
Бараны-производители отличные как терминал бараны, улучшая мясные качества помесных ягнят. Как маточное стадо Блю де Мейн отлично используется для облегчения окотов, увеличения молочности и плодовитости, особенно с терминал баранами Тексель, Шароле и Суффольк.

Вандейская:

Это французская мясо-шерстная порода овец. Это древняя французская порода в основном расположена в Пеи-де-Луаре и Пуату-Шаранта и в меньшей степени в Лимузен и в центре Франции. Но в конце 19-го века для улучшения шерстных качеств эту породу скрестили с Сауздаун. Численность поголовья во Франции 250000 овцематок.
Бараны и овцы комолые. Хвост длинный и тощий. Шерсть полутонкорунная 30-35 микрон, 56-60 качества, однородная, оброслость отличная. Длина волокон 5-8 см. Настриг немытой шерсти с баранов составляет 3-5 кг, с овец 2-3,5кг. Окрас красновато-коричневый с белой шерстью. Порода среднего размера, с выраженными мясными качествами. Рост в холке у баранов 72-76 см, у овец 65-72см. Вес взрослого барана 95-150кг, овцы 60-110 кг. Ягнята при рождении достаточно крупные 4-6 кг, в возрасте 4 месяцев 40-60 кг. Среднесуточный привес у ягнят составляет 200-450 г. Мясо постное мраморное, отличных вкусовых качеств. Плодовитость Вандейских овец достаточно высокая 150-190%, материнские качества высокие, но из-за крупноплодности иногда бывают трудные окоты. Хотя ягнята очень стройные, и после рождения проявляют высокую активность.
Эта порода отлично преспособлена к суровым, ветренным и дождливым условиям из-за своей густой шерсти и оброслости. Эта порода может стоять под проливным дождём и не намокнуть.

Цвартблес. (Zwartbles):

Голландская полутонкорунная порода овец. Была выведена в начале прошлого века с 1920 по 1930 года. Молочные фермеры в области Фрисляндии держали местную Счунебэк (Schoonebeek). Чтобы улучшить эту породу овцеводы скрещивали их с Текселем и молочной Восточно-Фризской породой овец.
Эта порода мясо-молочного направления. Комолая, высокорослая, крупного размера, очень красивого окраса с тощим средней длины хвостом, который не обрезают.
Шерсть полутонкая 27-32 микрн, 10-13 см длины, густая и плотная. С барана настригают 4 кг немытой шерсти в год, с овцы 3,5-4 кг, с годовичков 2,5 кг шерсти. Шерсть не растёт на голове и ногах которые, покрыты короткими волосками. Цвет чёрный (хотя, естественно, коричневый летний загар и возрастное поседение надо учитывать) с определенными белыми отметинами на голове, ногах и хвосте.
Рост в холке для баранов 85-95 см, для овец 75-82 см. Вес взрослых баранов 90-130 кг, овец 75-100 кг. При рождении ягнята весят 4-5,5 кг, тройни и более 2,5-3,5 кг. В возрасте 4-х месяцев весят 32-45 кг. Они имеют живой и дружелюбный характер.
Среднесуточный прирост у ягнят составляет 400-600 г из-за высокой молочности овец (250-350 л). Мясо очень постное, сладковатое, имеет очень мягкий нежный аромат. Ягнята на чистом выпасе без подкормки концентратами готовы для убоя уже в 4-8 месяца.
Порода обладает высокой плодовитостью – 120-235%. Они также легко ягнятся из-за длинной, узкой головы у ягнят и широкого таза. Чаще рождаются тройняшки, чем 1 2 или 5 ягнёнка за окот. Они отличные матери, очень молочные и вполне в состоянии прокормить свою тройню без посторонней помощи. Жизнеспособность ягнят при рождении высокая. В среднем овца дает 5 окотов. Окоты бывают с начала февраля и до марта.
Порода может выдерживать сильный холод, ветер и сырость из-за своей очень толстой шерсти.Порода очень хорошо подходит для получения кроссов из-за быстрых темпов роста и низким содержанием жира в туше.

Барбадосская чернобрюхая:

Мясная короткотощехвостая короткошерстная порода овец с Карибского бассейна. Также имеется американский рогатый вариант из-за скрещивания их с породой Рамбулье. Порода комолая, меньше среднего размера, крепкой конституции, темно-красного цвета с характерными черными отметинами. Шерсть короткая (2-3 см) грубая гладкая, но выращенные в холодном климате овцы имеют густой подшерсток, после они весной линяют. У баранов очень четко выражена грива на шее и груди, длина волос составляет 10-15 см. Рост в холке 60-81 см, вес взрослого барана 41-90 кг, овцы – 32-60 кг. При рождении ягнята весят 2,5-3,5 кг, в 4 месяца баранчики 14-17 кг, овечки 12-15 кг. Половозрелость баранчиков 5-6 мес., овечек 7-8 месяцев. Овцы приносят 3 окота в 2 года. Плодовитость высокая 1-5 ягнят/145-230 %. Окоты легкие, материнские качества сильные. Ягнята после рождения очень активные. С овцой держат ягнят до 8-12 недель. Молочность овец 40-60 л за 60-80 дней, что обеспечивает среднесуточные привесы ягнят 90-227 г. Мясо не содержит ланолин, который придает баранине специфический вкус. Ягнят лучше забивать с 9 месяцев при живом весе 18-25 кг. Убойный выход туши 53 %. Мясо очень нежное и постное. Порода хорошо использует скудные пастбища, с минимум концентратов. Порода хорошо адаптируется к любым климатическим условиям, обладают высокой выносливостью. Порода имеет высокую сопротивляемость к болезням и глистам. Порода очень активная и прыгучая.

Charollais:

Charollais – французская мясо-шерстная порода. Выведена в начале 19 века в центральной Франции при скрещивании местных овец с Длинношерстными Лейстерами и Сауздаунами. Окрас белый с небольшими черными пятнами на голове и ногах и розовой или серой кожей. Порода комолая. Хвост длинный тощий. Это послушные овцы. Шерсть короткая, мягкая, длиной 4-6 см, тонина 30-32 микрон, 56-60 качества, настриг немытой шерсти 2-2,5 кг с овцы. Рост в холке у баранов 65-78 см, у овец 60-70 см. Вес взрослых баранов 100-165 кг, овец 70-100 кг. Вес и среднесуточный прирост при рождении одинцовые баранчики 5 кг 500 г, одинцовые ярочки 4,7 кг 395 г, двойни баранчики 4,5 кг 420 г, ярки 4 кг 380 г, тройни 3,5 кг 330 г. Плодовитость 145-220 %. При декабрьских окотах плодовитость составляет 180%, при февральских 210-220%. 80% ярок готовы к спариванию уже в возрасте 7 месяцев и плодовитость их составляет 130-140%. Интервал между окотами 365 дней. Окоты очень лёгкие. Ягнята после рождения проявляют высокую активность. Овцы имеют отличный материнский инстинкт. Порода имеет сезонное размножение. Бараны становятся половозрелыми уже в возрасте 7 месяцев и слывут как отличные производители в течении всего года 6-7 лет подряд, хотя бывает и до 10 лет. Убойный выход 50-59 %. Мясо с нежным ароматом и очень постное. Бараны широко используются для кроссов для увеличения темпов роста ягнят и качества туш.

Тексель:

название происходит от одноименного острова в Нидерландах, в провинции Северная Голландия. Это очень древняя порода, происхождение которой была заложена еще с римских времен. В восемнадцатом веке, стремились улучшить Polder (Polderschapen) овец с острова путем скрещивания с баранами английских пород: Leicester, Kent, Lincoln, Wensleydale.
Есть много типов Texel, в том числе голландского, английского и французского разведения. Английский Texel, как правило выше, в то время как животные голландского разведения имеют очень короткие ноги, наиболее мускулистые и тяжелее по живой массе.
Шерсть у Texel полутонкая кроссбредная белая без чёрных волокон, густая, гибкая, плотная, крупноизвитая с плотной основой, торчащая верх с большим количеством жиропота. Ноги и голова не покрыта шерстью. Шерсть среднего класса 44-56 качества, 26-36 микрон. Длина шерсти 7-15 см. С баранов состригают 4-7 кг, с овцы 3,5-5.7 кг шерсти, с годовалого молодняка 3-4,5 кг шерсти. Стригут один раз летом наголо. Шерсть в основном используется для производства чулочно-носочных и трикотажных нитей. Выход чистой шерсти составляет 60-70%.
Texel – порода от среднего до крупного крепкого телосложения с хорошо выраженными мясными формами, мускулатура развита очень сильно. Порода комолая, иногда у баранов видны зачатки рогов. Хвост тощий высоко поставлен, длина хвоста от короткого до длинного.
В отличие от большинства овец, Texel не стадное животное. Он любит пастись в одиночку и часто на высоких пастбищах с другими животными, в том числе с крупным рогатым скотом.
Высота в холке у баранов составляет 63-83 см, а у овец 58-75 см. Вес баранов — 90-140 кг, а овец — 65-125 кг. Годовалые баранчики весят 75-123 кг, а ярочки – 55-80 кг. Новорожденные ягнята весят 4-7 кг. Молодняк весит в возрасте 60 дней 23-35 кг, в 84 дня 25-50 кг, в 4 месяца 36-60 кг, в 5 месяцев – 40-68 кг, в 6 месяцев весят 50-80 кг, в 7 месяцев 55-85 кг, в 9 месяцев 60-102кг. В 1,5 года бараны 90-130 кг, а овцы 65-100 кг.
Ягненок Texel быстро набирает вес в первые 50 — 60 дней, а затем рост замедляется. Ягнята имеют хороший рост около 250-471 гр в день между 10 и 30 днями. В период выпаса ягнят рост составляет около 225-280 граммов в день.
Благодаря хорошему надою молока овцы Texel дают своим ягнятам возможность для быстрого роста, при этом среднесуточный привес будет в среднем 250 граммов в день. Молочная продуктивность овцы Texel достаточно велика для вскармливания 2 ягнят. Состав молока: жирность молока 9,27%, белка 4,53%, сухого вещества 20,13%, золы 0,95%, лактозы 5,38%.
Texel – типично мясная порода, известна своими уникальными мясными качествами, во все возрастные периоды отличается более высоким содержанием мышечной ткани в тушах, имеют максимальную убойную массу и убойный выход. Мясо сочное, хорошо текстурированное, без неприятного специфического запаха, имеет свой собственный уникальный вкус, занимает меньше времени для приготовления, не оставляет жирного вкуса во рту. Ягнята обладают отличными вкусовыми качествами мяса, они дают нежное мраморное мясо, обладают повышенной энергией роста, постной тушей, выдающимися мясными формами, масса костей осевого отдела скелета у ягнят низкая. Убойный выход туши составляет 55-60%.
У породы неплохая плодовитость 140-230%. В среднем 75% двоен, 20% одинцовых ягнят и 5% 3-5 ягнят за окот. Средний размер помета 1-летней овцы Texel составлял 1,25, на 2-летний овец 1,70 и 1,85 для взрослых овец. Лучшее время для окота ягнят в начале весны – конец февраля март. Из-за большого веса ягненка и широкой головы часто бывают трудные роды у овец. Ягнят помещают с матерью в отдельном загоне на срок до 48 часов для повышения естественных материнских инстинктов, а затем либо возвращается в группы или на пастбище. У овец только один окот в год, даже гормональная стимуляция не помогает. Охота бывает с середины сентября до середины января. Половозрелость в 7 месяцев, первый раз овец кроют в 7-12 месяцев.
Texel очень выносливая порода, хорошо адаптирована к выращиванию на открытом воздухе, устойчива к погодным условиям и болезням, связанным с водно-болотными угодьями. Ягнята при рождении очень выносливые и активные. Порода адаптируемая к различным видам кормов и климатическим условиям. Это также связано с хорошим сопротивлением ко внутренним паразитам, стойкости в противостоянии с суровыми зимами.
При скрещивании с другими породами овец Texel хорошо передают свои мясные качества потомству уже в первом поколении.

Суффольк:

Суффольк — английская мясо-шерстная порода овец. Выведена в 1797 году путём скрещивания баранов Сауздауна с овцами Рогатого Норфолька. Племенная книга была основана в 1886 году. Окрас белый с чёрной головой и ногами. Порода комолая. Уши длинные, тонкие и слегка висячие. Хвост длинный тощий. Рост в холке у баранов 68-80 см, у овец 61-74 см. Вес взрослых баранов 90-180 кг, овец 68-136 кг. Шерсть тонина 25,5-33 микрон, длина 5-10 см. Настриг немытой шерсти с барана 3-4,4 кг, с овцы 2-3,1 кг. Выход чистой шерсти 50-62 %. Интервал между окотами 360-365 дней. Плодовитость 140-190 %, первокоток 130-180 %. Вес при рождении одинцовые 5-7,7 кг, двойни 4,2-5 кг, тройни 3,5-4 кг. В возрасте 4-х месяцев весят 35-80 кг. Половозрелость 6 месяцев. Среднесуточный привес ягнят 280-400 г. Убойный выход 50-52 %. Бараны широко используются для кроссов для увеличения темпов роста ягнят, большого веса, постных туш. Кроссы получаются весом в 40 кг в возрасте 15-16 недель с толщиной жира в туше 3 мм.

Белый бергсчаф:

Белый бергсчаф – швейцарская мясо-шерстная длиннотощехвостая полугрубошерстная порода овец. Порода комолая, высокорослая, крупного размера, крепкой конституции. Шерсть с шелковистым блеском, белого цвета, волнистая, с густым подшерстком (10 см) , тонина 32-36 мкм, длина волокна 15-25 см. Настриг шерсти с барана 4-8 кг, с овцы 3 -6 кг в год. Выход шерсти 60-70 %. Рост в холке 72-85 см, вес взрослого барана 80-130 кг, овцы – 60-85 кг. При рождении ягнята весят 4,5-5 кг, в 4 месяца баранчики 30-52 кг, овечки 27-45 кг. Половозрелость баранчиков 8 мес., овечек 8 месяцев. Овцы приносят 3 окота в 2 года. Плодовитость высокая 1-3 ягненка/170-250 %. Окоты легкие, материнские качества сильные. Ягнята после рождения очень активные. Молочность овец высокая, что обеспечивает высокие среднесуточные привесы ягнят 200-350 г. Ягнята не накапливают жир в раннем возрасте, поэтому можно получать постные туши в возрасте 7-8 месяцев. Мясо высоко качества с равномерным распределением жира. Убойный выход туши 45-60 %. Порода очень хорошо использует скудные пастбища, может обходится без концентратов. Порода отлично приспособлена к горным условиям, копыта жесткие, не скользящие. Идеально подходит для пастьбы небольшими группами.

Санта-инес:

Санта-инес – бразильская мясо-шкурная порода овец. Выведена в конце 1940-х годов в бразильском штате Байя путем скрещивания привезенных из Италии баранов породы Бергамаско с местными овцами пород Морада-Нова и Криолло. Порода комолая. Шерсть короткая и гладкая. Окрас сплошной или пятнистый: чёрный, коричневый, рыжий. Уши длинные висячие, голова горбоносая. Хвост тощий средней длины не купируется. Рост в холке у баранов 75-80 см, у овец 70-74 см. Вес взрослых баранов 80-163 кг, овец 55-90 кг При рождении баранчики весят 3,5-4 кг, ярочки 3,2-3,6 кг. Плодовитость125-150 %. Окоты очень легкие. Ягнята после рождения энергичные. При хорошей кормовой базе дает 3 окота в 2 года. Среднесуточный привес ягнят 200-380 г. В возрасте 4-х месяцев весят 28-60 кг. Порода рано созревает. Молочность высокая за 88-250 дней лактации 70-700 л молока. Жирность молока 4,5-6,1 %. Овцы отличные матери. Порода очень выносливая и неприхотливая.

Горьковская:

Горьковская порода овец была выведена в СССР в 1936-1960 годы путем поглпщения грубошерстных местных северных короткохвостых многоплодных овец баранами породы гемпшир, завезенными из Англии.
Это комолая короткошерстная длиннотощехвостая мясо-шерстная порода овец. Окрас чёрно-серый, т е ягнята рождаются черными и затем сереют, в итоге белая шерсть с чёрными ногами и головой. Шерсть полутонкорунная однородная 58-50 качества, длина 7-10 см. Руно штапельного строения, уравненное по тонине волокон. Настриг с барана немытой шерсти 3-6 кг, с овцы 2,5-4,5 кг. Выход чистой шерсти 55-65%.
Животные среднего размера, с лёгким, но крепким костяком, хорошо выраженной мускулатурой, относительно короткими ногами.
Рост в холке у баранов 70-76 см, у овец 65-72 см.
Живой вес баранов 85-130 кг, овец 55-80 кг. При рождении баранчики весят 3-5 кг, ярочки 3-4 кг. Плодовитость120-140 %. Окоты легкие. Ягнята после рождения энергичные. Один окот в год. Среднесуточный привес ягнят 160-220 г. В возрасте 4-х месяцев весят 25-30 кг. Убойный выход туши 45-55%. Молочность высокая за 120 дней лактации 130-155 л молока. Порода выносливая и неприхотливая.

На фото баран горьковсклй породы, а другие два снимка это латвийская темноголовая, эта порода абсолютно идентична по способу выведения (местные латвийские овцы+бараны шропшир и оксфорд-английские темноголовые породы), по продуктивности и способу использования. С одной только поправкой так как они (в Латвии) в Евросоюзе, то они сейчас начали ее улучшать Оксфорширом, а у нас эта порода уже почти вымерла и нужно срочно создавать генофондное хозяйство по спасению и улучшению.

Уилтшир рогатый:

Старинная английская мясная порода овец, история этой породы в Великобритании уходит корнями как минимум на 250 лет. В 18 веке эти овцы были самыми многочисленными в Британии, с общим числом более миллионы. Она сыграла и играет роль в возникновении ряда других британских пород.
Шерсть короткая и грубая и не имеет коммерческой ценности, потому что еще каждую весну и осень эта порода сама линяет. Ягнята рождаются с густой шерстью с подшерстком, поэтому очень выносливы и активны и окот может проходить в поле, ягнята первый раз линяют в возрасте 45 дней.
Эта мясная крупного размера рогатая порода овец. Бараны и овцы имеют рога. Порода поздно созревает в возрасте 7-10 месяцев.
Рост в холке у баранов 80-85 см, у овец 72-77 см. Вес взросллых баранов 100-140 кг, в Англии был зафиксирован случай в 19 веке баран весил 210 кг.
Вес взрослых овец 70-90 кг. Ягнята при рождении крупные 3.7-6.4 кг (в среднем 4,7 кг) и для двоен ягнят 2.7-6.0 кг (пр. 4 кг).
Баранчики в среднем 4,3 кг при рождении (макс. 6,4), 30 кг на 126 дней (макс.46 кг), а в среднем 250 дней 53 кг (максимум 69 кг). Ярочки 3,9 кг при рождении (макс. 5,3), 27,5 кг в 124 дней (максимум 37кг), а в 248 дней в среднем 45 кг (максимум 54 кг).
Окоты один раз в год. Беременность варьирует от 143 до 153 дней и составляет в среднем 148 дней. Плодовитость 110-130% у первокоток, 140-180% для последующих окотов, троен 3-7%. Окоты почти всегда без осложнений, трудности у 10-15% овец. Молочность у этой породы очень высокая, они без проблем могут прокормить тройню. Материнский инстинкт очень высокий. Овцы очень долго могут приносить потомство до 10 лет и более, обычно 8-9 сезонов.
Среднесуточный привес у ягнят 250-350 г. Мясо нежное сочное постное, особенно ягнятина. Ягнята очень долго могут не набирать жир, вплоть до 8-10 меясцев. Убойный выход туши 50-55%.
Бараны могут использоваться как терминал-порода для производства мяса, особенно с мериносами.
Эта порода предпочитает пастись небольшими группами по 15-25 голов, пасется спокойно. Эта порода не притязательна к кормам и пастбищам. Прекрасно пасутся на любой местности будь то степь или лес или виноградники и сады.
Эта порода чрезвычайно вынослива и приспосабливаема от пустынь до ждунглей. От Африки и Австралии до Бразилии и Канады. Также устойчивы к гельминтам.

Информацию получил у прекрасного специалиста по овцеводству — Степановой Лейлы Руслановны.

Мясные породы овец в России: лучшие бараны направления на мясо — мраморная баранина, большие и южные

Овцеводство – одно из самых прибыльных направлений животноводства. Эти животные быстро растут, благодаря чему значительно ускоряется рентабельность фермы. Баранам не требуется сложный уход, они способы расти и развиваться даже в самом суровом климате. Мясная производительность во многом зависит от выбора породы. Сегодня выведены десятки различных разновидностей овец для получения мяса, молока и шерсти. В статье мы рассмотрим самые выгодные породы баранов мясного направления. Также вас сможет заинтересовать информация о том,  как выглядят и какие бывают молочные породы овец.

Особенности мясных пород баранов

Овцы быстро набирают вес, именно поэтому большое количество животноводов выбирает для содержания именно этих животных. Уже к 4 месяцам ягненок имеет половину массы взрослого барана, а концу первого года его вес достигает 90% необходимого для убоя веса. Эти животные неприхотливы в содержании, для некоторых пород достаточно лишь небольшого загона со свободным доступом к воде и еде. Именно порода определяет задачи овцеводства, поскольку каждая из них была выведена для определенных задач – получение мяса, шерсти, сала или молока. А вот для чего выводят и заводят породу овец Тексель, можно посмотреть в содержании данной статьи.

На видео – описание баранов мясной породы:

При выборе мясной следует обратить внимание на следующие характеристики животного:

• телосложение должно быть крепким, с объемной мышечной массой;
• костяк тонкий, внутренние органы имеют меньшие размеры;
• кожа у мясных пород тонкая, благодаря чему под ней образуется толстый слой подкожного жира;
• увеличенная производительность, быстрые сроки созревания ягнят;
• выносливость и возможность круглогодичного проживания на пастбище.

Овец редко выращивают только для молока, но именно мясные породы обладают высокими характеристиками молочности. Это необходимо для быстрого роста молодняка в период вскармливания.

Для тех кто практикует и острижку овец для заготовки шерсти, стоит больше узнать о том, какие бывают ножницы для овец.

Выбирая овцу, важно учитывать не только ее здоровье, внешний вид, сопротивление болезням, но родовую принадлежность. Именно порода определят характеристики продуктивности животного, от которого во многом зависит прибыль.

Российские породы

Отличаются крепким телосложением, крепким здоровьем и отменными производственными характеристиками. При выведении пород были использованы лучшие представители европейского генофонда, благодаря чему удалось получить максимально универсальных животных.

Романовская

Одна из самых распространенных во всем мире. Были выведены еще в 18 веке в Ярославской области. Несмотря на то, что их относят к мясо-молочному направлению, обычно их выращивают именно на мясо. Одна самка способна родить до 5 ягнят. Бараны набирают убойный вес к 7-8, достигая 90 кг.

Романовская мясная порода барана

Потомство романовские овцы приносят 2-3 раза в год, благодаря чему достигаются высокие мясные характеристики. Имеют крепкое телосложение и мощный костяк. Комолость и горбатый профиль головы – отличительные особенности породы. Неприхотливы условиям содержания и климату, быстро адаптируются к любым условиям.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какие бывают и как выглядят на фото овцы мериносы.

Горьковская

Порода выведена советскими селекционерами в начале 20 века путем скрещивания чистокровных овец Гемпшира с аборигенными баранами южной части России. Отличается грубой и короткой шерстью, которую практически не используют для продажи, но мясные характеристики считаются одними из лучших среди отечественных пород.

Хотя шерсть и не используется, но мясо достаточно вкусное

Взрослый баран достигает 110 кг, овца немного меньше – до 80. При оптимальных условиях содержания плодовитость может достигать 140%. Имеют исключительный иммунитет, а также быстрый рост мышечной массы. Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая бывает курдючная порода овец и как они выглядят на фото.

Куйбышевская

Гибрид отечественных селекционеров, полученный путем скрещивания овец английской породы Ромни-марш с аборигенными баранами Закавказья. Отличается скороспелостью, а также отличными показателями плодовитости. Имеют характерные комолые головы и незначительно удлинённый корпус.

Удлинённое тело животного приносит большое количество мяса и шерсти

Средний вес барана составляет 100 кг, а овцы достигают 70 кг. При обильном питании могут достигать 150 и 90 кг соответственно. Ягнята к 4 месяцам достигают 30 кг, а учитывая пастбищное содержание, бараны готовы к забою уже с годовалого возраста. Также существует такая порода овец как Дорпер, а вот как они выглядят на фото, можно увидеть здесь.

Северокавказская

Одна из самых популярных южной части России. Выведена из ставропольских овец путем скрещивания их с английскими и американскими породами. Взрослые особи имеют тонкое руно, поэтому редко выращиваются ради шерсти.

В своё время скрещивание данной породы с Европейскими вилами принесло небывалый успех и прирост в мясе

Обладают хорошими мясными характеристиками – при правильном содержании баран может достигать 120 кг, однако самки вдвое меньше. Имеют крепкое телосложение, объемные мышцы и мощную грудь. Способы адаптироваться к любому климату. Также существует и куйбышевская порода овец, и что важно узнать существующие отзывы владельцев такой породы.

Зарубежные

Овцеводство в зарубежных странах имеет долгую и интересную историю. Сегодня практически все породы овец, используемые в животноводстве, являются продуктом планомерной и целенаправленной работы селекционеров. С помощью отбора и скрещивания сегодня получены гибриды с уникальными характеристиками продуктивности.

Эдильбаевская

Изначально выведены в Казахстане, но там они не получили широкого распространения. Бараны лучше всего себя чувствуют в пастбищных условиях, но могут жить и на ограниченной территории. Могут подолгу обходиться без корма, выдерживают резкие перепады температур.

Эдильбаевская порода

Взрослые бараны достигают 120 кг, самки незначительно меньше – до 70 кг. Эдильбаевская отличается быстрым созреванием, за 4 месяца ягнята могут набрать до 45 кг. Мясо имеет специфичный вкус, что позволяет его использовать в самых интересных блюдах. Для тех кто хочет больше узнать о данной породе, стоит перейти по данной ссылке.

Гиссарская

Это мясо-сальная порода, бараны демонстрируют хорошую мясную производительность. Самцы во взрослом возрасте достигают 140 кг, самки отстают в весе – способны набрать только до 80 кг. Среднесуточный привес составляет 600 гр. Кроме того, самки могут выдавать до 120 л молока в период лактации (2 месяца).

Самцы могут вырастать просто до гигантских размеров, что позволит получить более 100 килограмм

Широкое распространение порода получила в Среднеазиатских странах, поскольку благодаря своей выносливости они способны долгое время жить в пастбищных условиях.

Латвийская темноголовая

Были получены путем скрещивания нескольких разновидностей овец английских и французских пород с аборигенными баранами. Имеют характерные особенности экстерьера – белую комолую шерсть на теле и черный окрас морды, ушей и ног.

Скрещивание разных пород позволило принести большое количество мяса и шерсти с одной головы

Баран во взрослом возрасте достигает 100 кг, самки вдвое меньше. Ягнята рождаются совсем небольшими, но быстро набирают вес. Убойную массу они набирают к 10 месяцем, достигая к тому времени 45 кг.

Эту породу можно встретить повсеместно в странах бывшего советского союза. Особенно она популярна в Прибалтике и Белоруссии.

Возможно вас также сможет заинтеерсовать информация о том, как выгляди и как разводится романовская порода овец.

Дорпер

Выведена в Южной Африке, поэтому шерсть у овец полностью отсутствует, однако мясо высоко ценится профессионалами. Баранина имеет нежную структуру, отсутствует запах и привкус, а также низкий процент жирности.

Хотя бараны практически не имеют шерсти, но могут приносить достаточно большое количество мяса без жира

Бараны достигают 140 кг, а самки значительно меньше – до 90 кг. Вес ягненка при рождении составляет 5,5 кг. Имеют высокие характеристики продуктивности и плодовитости. Несмотря на то, что овцематка приносит лишь по 1 детенышу, за год отмечается до двух приплодов.

Некоторые представители породы дорпер могут спокойно обходиться без воды на протяжении 1-2 недель.

Вандейская

Это одна из самых старых европейских пород баранов, выведена во Франции. Известна благодаря постному мясу с тонкими мраморными прожилками, обладающего приятным запахом и вкусом. Животные адаптируются к любым условиям, неприхотливы к содержанию и быстро набирают вес при пастбищном выгуле.

Баран может выдать до 100 килограмм достаточно качественного мяса практически без жира

Плодовитость этой породы достигает 190%. Самцы крупные, средний вес до 150 кг, овцы чуть меньше – до 110 кг. Ягнята рождаются довольно большими, а к 4 месяцам имеют вес до 60 кг.

Разведения Цвартблес на мясо

Популярная во всем мире голландская мясная порода овец. Мясо имеет низкую жирность, а также отличительный сладковатый вкус и приятный аромат. Часто их выращивают для толстого и качественного руна.

Бараны приносят большое количества мая с очень тонкой прослойкой жира, что пользуется популярностью

Племенные особи обладают одной из самых высоких для этих животных плодовитостью – до 230%. В помете может быть несколько ягнят весом от 2 до 5,5 кг, небольшая масса в дальнейшем компенсируется быстрым привесом. Баран породы цвартблес весит до 130 кг, овцы не превышают 90 кг.

Дорсет

Английская порода, выведенная в конце 19 века. Большую популярность получила благодаря хорошим мясным характеристикам. Бараны имеют характерные рога на голове, а самки славятся исключительным материнскими инстинктом, благодаря чему ягнята быстро растут и набирают массу.

Самцы баранов могут достигать просто гигантских размеров до 120 килограмм, при этом могут приносить и большое количество шерсти

Уже к году некоторые из них имеют вес до 100 кг. Самцы весят до 120, самки вдвое меньше. Бараны дорсет активно применяются для скрещивания, в частности с овцами романовской породы, что увеличивает их производительность.

В 1996 году был проведен знаменитый эксперимент по клонированию, в котором приняла участие Долли – овца породы дорсет. После этого события она прожила еще 6,5 лет, родив 6 ягнят.

Как выглядит овца Тексель

Эту голландскую породу овец разводят с конца 18 века. Для европейцев при селекции качество мясо было основной задачей, поэтому баранина тексель имеют деликатный вкус, характерную мраморность и полное отсутствие привкуса жира. Порода отличается неприхотливостью, выносливостью и иммунитетом к заболеваниям.

Мясо такого барана имеет деликатесный вкус с очень маленьким количеством жира

Новорожденные ягнята весят до 6,5 кг. Овцы обладают хорошей молочностью и плодовитостью, показатель которой достигает 230%. При пастбищном содержании молодые бараны к 9 месяцам набирают вес до 100 кг. Взрослые самцы весят до 130, самки практически не уступают им по этой характеристике.

Вкусная баранина породы Прекос

Выведены во Франции. Животные имеют характерную бочкообразную форму тела и массивные бедра. Отличаются быстрым привесом, неприхотливостью в содержании и высокими характеристиками плодовитости.

Баран имеет большие ежедневные привесы, что при правильной кормёжке доводит его быстро до убойного вида

Ягнята рождаются весом до 5 кг, а к 4 месяцам их масса увеличивается до 35 кг. Забой проводится после года. Взрослый самец достигает 130 кг, самки в два раза меньше – до 65. Выход баранины с одного животного составляет до 55 кг.

Обычно молодняк этой породы появляется на свет весной, а в 40% случаях рождается больше одного детеныша, которые никак не отстают в развитии.

Овцеводство – выгодное направление животноводства. Животные быстро растут и не требуют специфического ухода. При выборе породе следует руководствоваться не только характеристиками продуктивности, но и способностью овец приспосабливаться к климатическим условиям, режиму содержания. Помимо баранины с животного получают молоко, шерсть и сало, поэтому рекомендуется выбирать породу наиболее оптимальную для решения сразу нескольких задач.

10 самых популярных пород овец, выращиваемых на мясо, клетчатку и молочные продукты

Есть породы, которые особенно выделяются в одном аспекте — некоторые известны способностью давать отличное количество молока, в то время как другие ценятся за их лучшую шерсть.

Существуют породы овец, пользующиеся большим спросом во многих частях мира из-за их преимуществ: они многоцелевые, поэтому могут производить мясо, шкуру, шерсть и молочные продукты.

Согласно статистике, в зависимости от окружающей среды и рациона питания во всем мире насчитывается более 1000 различных пород овец.

Вот 10 самых популярных пород овец, выращиваемых на мясо и шерсть:

1. Мериносовая

Меринос, одна из самых популярных пород овец из-за высочайшего качества волокна, используется в швейной промышленности, особенно для изготовления одежды и других аксессуаров для младенцев.

2. Лестерская длинношерстная овца

Качественная тушка и ее шкура — это лишь две причины, по которым порода входит в число самых ценных пород, считающихся «редкими» ткачами многих стран.

3. Овца Линкольна

Этот тип породы известен своим тончайшим волокном, ценится дизайнерами и ткачами и имеет вес от 260 до 350 фунтов.

4. Овцы породы Дорсет

Эта порода овец дает хорошее молоко и вкусное мясо. Это основная причина, по которой овцы породы Дорсет пользуются большим спросом на мировом рынке.

5. Turcana

Также известная как Королева гор, Туркана — одна из самых популярных пород в Румынии, Украине, Молдавии, Греции, Албании, Хорватии, Польше и странах Балканского полуострова.Шерсть Туркана используется при производстве восточных ковров, ее ценят за мясо и, конечно же, за молочные продукты — из молока делают фету, йогурт и различные сыры. К тому же они довольно устойчивы к болезням.

6. Овца Дорпер

Овца Дорпер не требует особых условий для выращивания — ее можно разводить в сухих условиях. Его тело может быть от среднего до большого размера. В западных регионах этот тип породы очень популярен благодаря своей способности легко приспосабливаться к сезонным изменениям.Его шерсть находит хорошее применение в производстве одежды.

7. Цигай

Этот вид овец выращивают для производства шерсти, а также таких продуктов, как молоко и мясо. Румынские пастухи стараются улучшить генетические характеристики, чтобы получить лучшее качество.

8. Хэмпширские овцы

Пастухи сделали скрещивание, чтобы получить лучшие качества от нескольких типов пород. Одна из таких скрещиваемых пород — хэмпширская овца с различным оттенком кожи.Этот вид овец среднего размера и без рога.

9. Суффолкские овцы

Этот вид овец обладает лучшими качествами — суффолкские овцы — бараны и овцы демонстрируют выносливость, а туши баранины ценятся за их высокое качество.

10. Восточно-Фризская

Другой категорией племенных овец является восточно-фризская овца, известная количеством молока, которое может дать — этот тип породы дает от 990 до 1100 на 220-240 в день.

11 лучших пород овец для мясного производства

Суффолк

Суффолкская порода овец существует уже некоторое время, и это большая, крепкая порода с длинным телом, черными мордами и ногами.
Это тихая послушная порода, которую можно использовать как овец двойного назначения как для мяса, так и для шерсти.

У них отличное качество мяса, ягнята созревают рано и готовы к продаже через 9–12 недель. Средний вес ягнят в возрасте 42 дней составляет около 15 кг, а в возрасте 100 дней — около 53 кг.Мясо обладает превосходным вкусом с одним из самых высоких соотношений постного мяса и жира. Делает мясо нежирным, мелкозернистым и хорошего цвета. Подробнее…

тексель

Тексель — сильная, выносливая овца с крепким крепким телосложением. У них сильная мускулатура, и ягнята относительно быстро растут. Сегодня это довольно популярная порода мясных овец во многих странах мира, включая Америку, Австралию, Новую Зеландию и страны Европы.

Texel очень популярен благодаря своему высококачественному мясу.У них высокий процент выделки с отличным соотношением мяса и костей. Избегайте расточительства с сочным, хорошо текстурированным мясом, которое имеет собственный уникальный аромат. Мясо пользуется спросом как у мясников, так и у потребителей, поскольку оно нежирное и не оставляет жирного привкуса во рту. Кроме того, на приготовление мяса уходит меньше времени. Ягнята могут весить до 44 кг в возрасте 24 недель. Подробнее…

Дорпер

Овца Дорпер — выносливая и выносливая южноафриканская порода овец, способная противостоять различным суровым климатическим условиям, окружающей среде и интенсивным операциям.

Их используют как для баранины, так и для баранины. Их ягнята имеют высокую скорость роста и достигают веса до 36 кг за 3-4 месяца. У них есть мясо высшего качества с хорошим соотношением мяса и костей и низким процентом отходов. Подробнее…

Саутдаун

Овца Саутдаун — это овца, которая происходит из Соединенного Королевства, и это овца среднего размера, у которой длинное компактное тело по сравнению с длиной их ног средней длины.
Это одна из старейших пород «пуховых» овец из Соединенного Королевства, которая ценится за свое мясо, но также дает приличное качество и количество шерсти.

Овцы хорошо разделываются и дают высокое качество с отличной тушей. Их мясо ароматное, насыщенное, сочное и нежное. Подробнее….

Граница Лестера

Бордер-Лестерская овца — порода, которая возникла в Великобритании пару столетий назад. Это крепкая, выносливая порода с очень характерным лицом и ушами, которые стоят прямо над головой.

У них хорошее шерстяное тело, хорошее соотношение мяса и костей и послушный, уравновешенный характер, что делает их действительно удобными в обращении. Они любят пастись и собирать корм, что также упрощает уход за ними.

Они пользуются спросом благодаря быстросозревающим ягнятам и превосходному качеству продукции с сочным вкусом. Ягнята могут вырасти до 49 кг к 4,5-месячному возрасту, что делает их идеальными для производства ягненка высшего качества. Подробнее…

Corriedale

Порода овец Корридейл — одна из старейших гибридных пород овец, пришедшая из Новой Зеландии. Это одна из самых популярных пород овец во многих странах мира, включая Америку.

Это выносливый, адаптивный, хороший ягненок, овцы — отличные матери, у них первоклассное мясо и высококачественная шерсть.

Овцы породы Корридейл — это мясные овцы, специально выведенные и селективно выведенные для производства высококачественного мяса. Ягнята быстро выращивают с высоким качеством, большими тушами и достигают идеальной убойной массы примерно через 10 месяцев.

Барбадос Черный живот

Барбадосская порода овец черного брюшка — нежная, послушная порода, активная и внимательная. Они одни из лучших собирателей и любят управлять листвой. Они производят высококачественное мясо с мягким вкусом, которое считается очень нежным. Подробнее…

Шетландские острова

Шетландские овцы происходят из Шетландских островов в Шотландии. Это очень выносливая небольшая порода овец, которая выработала способность выживать в суровых условиях. Они очень адаптивны, плодовиты и предлагают мягкое сочное мясо и несметное количество разноцветной высококачественной шерсти.

Шетландская порода овец исторически известна производством восхитительной баранины высокого качества и выдающегося вкуса.Их мясо имеет прекрасную консистенцию и намного более постное, чем у других пород, поскольку овцы, как правило, накапливают жир не только вокруг своих мышц, а скорее вокруг своих органов. Ягненок с Шетландских островов в возрасте до одного года весит от 12 до 17 кг и имеет тонкий вкус, который можно использовать для быстрого приготовления, поскольку в него не нужно добавлять много ароматизаторов или специй. Хоггет, который выдерживается в возрасте от 1 до 2 лет, имеет вес от 16 до 20 кг, а Хоггет, как правило, готовится так же, как ягненок, только он гораздо более ароматный.Подробнее…

Тисуотер

Порода овец Тисуотер — выносливая порода овец, способная противостоять большинству климатических и экологических условий. У них долгая жизнь, и овцы могут производить ягнят в возрасте от 10 до 12 лет.

У Тизуотера нежирное мясо с хорошим соотношением мяса и костей и с легкими костями. Чистокровные ягнята могут достигать веса 19,9 кг в 8-недельном возрасте. Ягнята также могут достигать веса до 30 кг без лишнего жира. Подробнее…

Северная страна Cheviot

Овцы северной страны чевиот — это порода овец чевиот, выведенная из Шотландии примерно в 1791 году.Это очень эффектные овцы, выносливые и очень бдительные. Они известны чистыми гладкими волосами, белыми лицами и ногами. Они разводятся в Шотландии, но встречаются в большей части Соединенного Королевства, а также в Ирландии.

Овцы породы шевиот, как правило, выбирают большинство матерей из баранины или баранины. В мясе больше мяса и меньше жира, что дает меньший весовой процент. Ягнята быстро созревают и, как правило, имеют пухлую мясистую тушу с нежно обрезанной мякотью с прекрасным вкусом и достаточным количеством жира на мясе, чтобы оно оставалось сочным.Ягнята дают вес туши около 20 кг в возрасте от 90 до 120 дней. Подробнее…

Уилтшир Хорн

Это крупная порода овец, которая происходит из Уилтшира на юге Англии и в основном разводится благодаря исключительному качеству мяса. Они известны своей высококачественной мясной продукцией. Ягнята могут вырасти до своего необходимого веса, не накапливая лишнего жира и, следовательно, без потерь. Они производят сочное мясо с полным вкусом.Подробнее…

8 лучших мясных пород овец (с информацией о породах и фотографиями)

Овцы и люди имеют долгую и легендарную историю, которая восходит к примерно 10 000 лет назад в Центральной Азии. Когда мы впервые приручили овец, мы сделали это с целью обеспечить постоянный источник мяса и молока. Так продолжалось тысячелетия, пока мы не выяснили, как делать длинные и прочные волокна из шерсти. В результате мы начали разводить овец разного назначения.

Сегодня существуют десятки пород овец, каждая из которых служит уникальным целям.Итак, какие из них самые лучшие для мяса?

Овцы, которых разводят для производства мяса, обычно отличаются быстрым набором веса, причем некоторые из них достигают половины своего взрослого размера в возрасте 4 месяцев. Помимо быстрого роста, эти породы, как правило, быстрее достигают половой зрелости, поэтому размножаются чаще.

В этой статье мы представляем вам некоторые из лучших мясных пород овец, которые вы можете проверить сегодня.

1. Суффолкская овца

Кредит изображения: Тэмсин Купер, Flickr

Эта порода происходит из Суффолка, отсюда и ее название.Это произошло после скрещивания баранов Саутдауна с норфолкскими рогатыми овцами. С точки зрения внешнего вида, суффолк имеет голую голову без рогов, черное лицо и голые черные ноги.

Однако их больший рост является причиной того, что они считаются одними из лучших мясных пород. Суффолкские овцы обычно весят от 180 до 250 фунтов, в то время как бараны могут достигать веса до 350 фунтов.

Более того, мясо Саффолка славится своим превосходным качеством. Это потому, что у него более высокий мышечный и белковый состав и более высокая питательная ценность, чем у большинства видов мяса.Кроме того, суффолкские овцы не только быстро растут, но и имеют долгую продолжительность жизни, поскольку обычно живут до 13 лет. Они также являются выносливой породой, процветающей в самых разных условиях.

Помимо того, что суффолк отлично умеет производить мясо, он также производит приличное количество шерсти, что делает его породой двойного назначения.

---

2. Овца Дорпер

Изображение предоставлено: Attiewestraad, Wikimedia Commons

Родом из Южной Африки, порода Дорпер представляет собой помесь черноголового перса и рога Дорсет. Хотя эта порода может иметь как черную, так и белую голову, фермеры часто предпочитают черту черную голову. Вот почему у большинства Дорперов черные головы.

Дорперы — плодовитые селекционеры и одни из самых популярных пород для мясного производства. В отличие от большинства пород, спаривающихся только осенью, дорперы могут спариваться круглый год.

Как и ожидалось от породы, предназначенной для производства мяса, Дорпер имеет феноменальную скорость роста, прибавляя от 80 до 90 граммов в день. В результате ягнята могут весить почти 90 фунтов всего в 4 месяца.

Кроме того, это выносливая порода, что позволяет им легко адаптироваться к широкому диапазону климата.

---

3. Хэмпширская овца

Изображение предоставлено: Jamain, Wikimedia Commons

. Как следует из названия, эта порода происходит из Хэмпшира на юге Англии и является одной из самых популярных мясных пород овец из-за своего большого и мускулистого тела. Качество баранины из Хэмпшира также является одним из лучших.

Хэмпширские овцы, как правило, белые, с длинными темными мордами и слегка опущенными ушами.Их ноги тоже, как правило, темные.

Хэмпшир рано созревает и имеет высокие темпы роста. Гемпширские овцы обычно весят около 225 фунтов, в то время как бараны могут перевесить вес более 350 фунтов. Эти атрибуты делают их отличным выбором для мясной промышленности.

Благодаря раннему созреванию, быстрому росту и худощавому, крупному телосложению, Хэмпширы часто используются для улучшения других пород. К тому же они довольно выносливы.

---

4. Саутдаун овца

Кредит изображения: Джейн Купер Оркни, Wikimedia Commons

Саутдаун — еще одна порода овец из Сассекса.Выведенная в начале ^{-х годов} века, эта овца довольно маленькая, овцы весят от 135 до 180 фунтов. Бараны весят максимум 240 фунтов.

Несмотря на свой небольшой рост, Southdowns пользуется популярностью в мясной промышленности из-за высокого качества мяса. Кроме того, они достигают половой зрелости раньше, чем большинство других пород, что делает их плодовитыми заводчиками.

Козы Саутдауна также известны своей выносливостью. Они также являются хорошими собирателями.Это означает, что они не требуют большого ухода. Тем не менее, обеспечение их добавками важно, так как это улучшает качество их мяса и мяса.

---

5. Овцы Texel

Кредит изображения: Ральф Шульце, Flickr

Эта порода происходит из Текселя, острова у голландского побережья Северного моря. Тексель славится выдающимся развитием мускулатуры, а это означает, что большая часть его туши состоит из нежирного мяса. В мясной промышленности чем нежнее мясо, тем выше его качество.

Эти овцы также быстро растут: некоторые особи набирают до 250 граммов в день. В возрасте 3 месяцев ягненок из текселя может весить почти 60 фунтов. Взрослые овцы могут весить до 190 фунтов, а бараны — до 300 фунтов.

Тексель легко набирает мякоть и хорошо питается травой. Тем не менее, обеспечение им хорошо сбалансированной и питательной диеты имеет важное значение для повышения продуктивности.

Тексели — выносливые овцы, процветающие в большинстве климатических зон.Они также отлично подходят для производства молока.

---

6. Овцы Дорсет

Кредит изображения: Odd Wellies, Flickr

Дорсет — это помесь испанского мериноса и уэльских рогатых овец. Эта порода славится своими способностями к ягнению. В отличие от большинства пород, овцы Дорсет обычно не прерывают цикл охоты в теплые месяцы.

Это означает, что они способны выращивать ягнят круглый год, что позволяет вам получать максимальную прибыль за счет выращивания большого количества ягнят. Взрослые овцы Дорсет весят от 150 до 200 фунтов, а бараны могут весить до 275 фунтов.

---

7. Montadale Sheep

Выведенная в США путем скрещивания компактного Cheviot с большой Columbia, Montadale — относительно недавняя порода. Эта овца была выведена Э. Х. Маттингли с целью создать красивую, продуктивную овцу.

Montadales славятся своими тушками с высоким урожаем, поскольку они обычно худощавы и мускулисты. К тому же у них быстрый рост. Что касается размера, самки обычно весят от 160 до 180 фунтов, а самцы могут весить до 275 фунтов.

Montadale — отличный вариант для тех, кто ищет многоцелевую породу, так как они также дают много молока и высококачественную шерсть.

---

8. Шропширская овца

Кредит изображения: Аманда Слейтер, Flickr

Шропшир является родным для Англии, где он был выведен путем скрещивания различных местных пород, таких как Лестер, Котсуолд и Саутдаун.

Эта порода была завезена в США в 1855 году, где сразу стала хитом. Шропширы — это порода среднего размера, овцы весят от 170 до 200 фунтов, а бараны могут весить до 290 фунтов.

Причиной их популярности в мясной промышленности является высокое качество их туш, поскольку они худые и мускулистые. Кроме того, они быстро выращивают.

Пастухи также ценят эту породу за приличную молочную продуктивность, а также за среднюю шерсть.

Заключение

Вот 8 лучших мясных пород овец в мире на сегодняшний день. Хотя существует множество других пород, которые служат той же цели, мы обнаружили, что вышеуказанные породы являются одними из лучших с точки зрения качества мяса и продуктивности.

---

Изображение предоставлено: FotoLein, Flickr

Николь — гордая мама Бэби, бирманской кошки, и Розы, новозеландской хантэвэя. Канадская эмигрантка, Николь сейчас живет в пышном лесу со своим мужем-киви в Новой Зеландии. Она сильно любит животных всех форм и размеров (и особенно любит хорошую межвидовую дружбу) и хочет поделиться своими знаниями о животных и знаниями других экспертов с любителями домашних животных по всему миру.

Связанные

Овец 101: Виды овец

Подсчет овец

Породы овец
Трудно сказать, сколько пород овец существует в мире, поскольку только развитые страны обычно ведут регистры пород. Однако считается, что пород овец больше, чем пород любого другого домашнего скота. виды, за исключением домашней птицы. По оценкам, во всем мире насчитывается более 1000 различных пород овец. Только в США насчитывается более 60 пород.

Овцы бывают разных размеров, форм и цветов, и есть много способов классифицировать овец: в соответствии с их основным назначением. (мясо, молоко или шерсть), тип шерсти или волокна, которые они выращивают (тонкая, средняя, длинная или ковровая шерсть; или волосы), цвет их лиц (черный, белый, красный или модифицированный), и / или конкретным физическим или производственным характеристики.

Тонкая овечья шерсть
Овечья тонкая шерсть производят шерстяные волокна с очень мелкими волокнами диаметр, обычно 20 мкм или меньше. Микрон — это одна миллионная метра. Овцы из тонкой шерсти составляют более 50 процентов поголовья овец в мире. Встречается по всей Австралии, Южной Африке, Южной Америке и В западной части Соединенных Штатов большинство овец этого типа являются мериносами или ведут свою родословную от мериносов.

Рамбуйе, родственник мериносов, является самой распространенной породой. овец в США, особенно в западных штатах, где большинство овец в США все еще можно найти. Овцы из тонкой шерсти лучше всего подходят для засушливых и полузасушливых регионов. Помимо того, что они известны своей высококачественной тонкой шерстью, они известны за их долголетие и сильный инстинкт стайки.

Овцы с длинной шерстью
Овцы с длинной шерстью производят длинношерстную шерсть с большим волокном диаметр, обычно более 30 мкм.Овцы с длинной шерстью лучше всего приспособлен к прохладным местам с большим количеством осадков и обильным фуражом. Обычно их выращивают в Англии, Шотландии, Новой Зеландии и Фолклендские острова. В США флис из длинной шерсти породы популярны среди нишевых маркетологов и прядильщиков. Популярные длинношерстные породы включают Бордер Лестер, Купворт, Котсуолд, Лестер Длинношерстный, Линкольн и Ромни.

Мясные овцы со средней шерстью
Мясные или бараньи овцы производят шерсть, в основном средние (или длинные), но выращиваются больше из-за их мясных качеств.Овцы со средней шерстью составляют около 15% мирового поголовья. поголовье овец. Самые популярные мясные породы в США: Чевиот, Дорсет, Хэмпшир, Шропшир, Саутдаун и Саффолк.

Ковер из овечьей шерсти
Используется самая грубая сорт шерсти (обычно более 38 мкм). при изготовлении ковров; отсюда и название. Породы ковровой шерсти обычно с двойным покрытием, с грубым длинным внешним слоем для защиты от элементы и короткое, более тонкое непокрытие. Как правило, они адаптированы к экстремальным условиям. Породы ковровой шерсти, встречающиеся в США, включают исландскую, каракульскую, Навахо Чурро и шотландский Blackface.

Волос Овцы
У некоторых пород нет шерсти, и они покрыты шерстью, например их дикие предки. Некоторые овцы имеют чистую шерсть, тогда как у других есть пальто, которые содержат смесь волос и шерстяных волокон что сарай естественно.Волосатые овцы встречаются в основном в Африке и Карибского бассейна, но также выращиваются в умеренном климате, например как США и Канада.

Волосатые овцы составляют около 10 процентов поголовья овец в мире. и являются наиболее быстрорастущим сегментом американской овцеводческой промышленности. Фактически, катахдин, американская порода шерстяных овец, теперь лидирует среди всех пород овец США по регистрационным номерам и переводам. Интерес к овечьей шерсти развивается и в других странах, включая Австралию и Мексику.

Толстохвостые овцы
Толстохвостые овцы или овцы с толстым крестцом названы так, потому что они могут откладывают большое количество жира в хвосте и крупе. Жирнохвостые овцы обитают в основном в экстремальных условиях в Африке, на Ближнем Востоке и в Азии. Они выращивают шерсть, но выращиваются в основном ради мяса или молока. Толстохвостый овцы составляют 25 процентов поголовья овец в мире.Единственная толстохвостая овца в США — каракуль. Толстохвост выведен из Туниса. Авасси, овца с толстым хвостом с Ближнего Востока, недавно была завезена в США через сперму и эмбрионы.

Короткохвостые или крысинохвостые породы
Короткохвостые или крысинохвостые породы происходят в основном из Скандинавии и Северная Европа. Их хвосты тонкие, без шерсти и не нужно состыковывать. Они, как правило, плодовиты. Примеры из этих пород включают финскую овцу, романовскую, восточно-фризскую, шетландскую, Исландский и соайский.

Продуктивные породы
Некоторые породы овец известны своей плодовитостью или высокой рождаемостью. Было обнаружено, что некоторые из них обладают естественной плодовитостью, тогда как отбор привел к высокой плодовитости других. Первой идентифицированной плодовитой породой был финский ландрас (Finn). Романовы были следующей породой, признанной очень плодовитой. Буроола Меринос — самая недавно обнаруженная плодовитая порода. Однако он отличается от Финна и Романова тем, что его плодовитость обусловлена ​​одним геном.Плодовитость китайской породы ху также считается результатом единственного гена. У плодовитых пород размер помета обычно превышает 2,5 ягнят за одно рождение.

Примитивные породы
Примитивные породы развились с минимальным человеческим отбором давление. Обычно они обладают значительными генетическими вариациями между члены, но имеют общие характеристики, указывающие на породу. Примитивный порода обычно сохраняет характеристики выживания, которые благоприятствуют производство (и выживание) с минимальными человеческими затратами.

Последовательность продуктов, производимых породой, в некоторой степени отсутствуют, но они являются важным источником генетической изменчивости этого может не быть больше нигде. Многие примитивные породы обитают в изолированные горные районы или на островах. Как некоторые виды дикая природа, многие находятся под угрозой исчезновения. К счастью усилия по сохранению ведутся работы по сохранению этих важных генетических ресурсов.Некоторые производители занимаются нишевым рынком мяса примитивных пород.

<== ВИДЫ ОВЦ

пород овец

Эта статья написана Меган Нильсон, бывшим полевым специалистом по молодежному животноводству 4-H.

Все слышали сказку «Баа Баа, черная овца, есть ли у вас шерсть?» но как насчет двойного покрытия California Red, разноцветных овец катадин с шерстью или восточно-фризских молочных овец, которые производят более 1100 фунтов молока в год? Овцы бывают разных форм, размеров и цветов, и все они имеют разные функции и способы использования для производителей.Они могут варьироваться от производства мяса, шерсти и молока или комбинации характеристик. Американская ассоциация овцеводства признает 47 различных пород овец в Соединенных Штатах. Эти породы подразделяются на шесть различных типов пород: мясные, тонкошерстные, длинношерстные, двойного назначения, шерстяные и мелкие породы.

Породы, такие как Суффолкс, Хэмпшир, Саутдаунс и Чевиотс, являются отличными примерами пород, которые выглядят очень по-разному, но все классифицируются как мясные породы (или категория породы барана) из-за состава туши и формы мышц, а также показателей роста и размера.Давление отбора по характеристикам туши привело к тому, что производство шерсти снизилось, поэтому эти овцы имеют более низкую качественную шерсть и получают меньшую надбавку за шерсть.

Овцы из тонкой шерсти, такие как Рамбуйе или Меринос, требуют самой высокой цены за свои изделия из шерсти. Флис этих овец имеет небольшой диаметр волокна и мягкий на ощупь, что идеально подходит для изготовления красивой одежды. Овцы Линкольна, Ромни и Бордер-Лестера, представляющие длинношерстные породы, также пользуются высоким спросом на шерсть среди ручных прядильщиков и мастеров из-за их большой длины штапеля.Эти два типа пород были выбраны с течением времени по качеству шерсти и попадают в категорию породы овец.

Овцы двойного назначения обладают признаками как овец, так и баранов. Овцы Колумбии, Корридейла и Тарги дают высокоурожайные, тяжелые овцы и выращивают ягнят с высокими характеристиками роста и продуктивности. Овцы двойного назначения, такие как финские овцы и восточно-фризские овцы, также являются плодовитыми породами, известными своими превосходными материнскими способностями.

Породы шерсти выносливы, обладают высокой устойчивостью к жаре и влажности, адаптируются к холоду. Эти овцы, выращенные специально для мясного производства, не нуждаются в стрижке, так как у них нет шерсти. Дорпер и катадин — самые узнаваемые породы волосяного покрова. Незначительные породы, такие как Clun Forest, Jacob или Shetland, не распространены в коммерческом овцеводстве. Многие мелкие породы выращиваются на фермах по интересам, а их мясо и побочные продукты (молоко или шерсть) являются нишевыми.

Есть много способов классифицировать овец, будь то качество шерсти или общее предназначение.Важно распознавать разные породы и их атрибуты, чтобы понять, как различные породы используются в современных условиях овцеводства. Найдите время, чтобы просмотреть эти и многие другие породы в Интернете на веб-сайте Американской ассоциации производителей овец.

Лучшие породы овец для приусадебных участков — Приусадебное хозяйство и животноводство

Люди содержат домашних овец около 11000 лет. Овцы используются как домашний скот и как метафора в писаниях всех основных религий человечества. Овцеводческие фермы имеются в большом количестве на всех континентах, где есть сельское хозяйство. Человеческая история и домашние овцы неразрывно связаны, и эти животные остаются одним из самых эффективных видов домашнего скота, доступных поселенцам 21 века.

Мы с женой выращиваем скот на нашем ранчо в Канзасе более десяти лет. Помимо стад крупного рогатого скота и коз, мы управляем стадом овец, произошедших от овцематок-катадинов и баранов-муфлонов. По нашему опыту, баранина — самое вкусное мясо, которое мы производим.На самом деле, это самое ароматное мясо, которое мы когда-либо ели. Даже друзья, которые не привыкли есть баранину (мясо овцы младше 1 года), быстро понимают, что ягненок, отжаренный на траве, — это кулинарное угощение. Наверное, стоит попробовать прекрасно обжаренную, инкрустированную розмарином ножку пастбищного ягненка, чтобы полностью оценить ее прекрасный, крепкий вкус и нежную текстуру.

Практические преимущества разведения овец особенно очевидны на небольшом участке с ограниченным капиталом. В большинстве регионов вы можете приобрести приличное племенное стадо из четырех или пяти животных менее чем за 2000 долларов по сравнению с примерно 10 000 долларов за стадо мясного скота аналогичного размера.Вам не понадобятся дорогие загоны для переноски или отжимные лотки, и вы сможете перевозить нескольких животных на крытых стеллажах на задней части пикапа или в небольшом грузовом трейлере.

Многие породы овец также могут помочь превратить каменистые сухие склоны холмов в продуктивные пастбища. Они известны как находчивые пастухи, способные найти хорошее питание там, где ни одна корова не сможет выжить. И им нравится укрытие на ночь, поэтому вы можете легко собрать их навоз, ночевав их в загонах возле грядок, где компостированный навоз повысит плодородие почвы.

Во многих странах с умеренным климатом овцы обладают явным преимуществом: они достигают убойного веса до того, как трава переходит в состояние покоя зимой, что означает, что вы можете собирать урожай ягненка или продавать его, не покупая сено на корм. Из 100-фунтовой баранины получится около 35 фунтов мяса для вашей морозильной камеры — хранить гораздо проще, чем говяжий фарш.

Овцы считаются более трудоемкими, чем крупный рогатый скот. Некоторые фермеры скажут вам, что даже самые лучшие породы овец нужно часто чистить, что вы должны обрезать им копыта, что им нужна помощь при окоте, и что их хвосты должны быть купированы.Однако многие успешные овцеводы знают, что ни один из этих процессов не является необходимым, если вы осмотрительно выбираете свою породу и заводчика и если вы управляете своим отаром, чтобы быть самодостаточным в ваших конкретных условиях.

И если вы разводите породу «шерстяных овец», такую ​​как наши кресты Катахдин-муфлон, вам даже не нужно будет стричь их.

Выберите лучшие породы овец, соответствующие вашим потребностям

Выбрать лучшую породу овец для вашей фермы может быть непросто. Организация Объединенных Наций задокументировала более 1000 пород овец по всему миру, из них несколько сотен — в Северной Америке. Многоцелевые породы — хороший выбор, в зависимости от того, что вы ищете. Следующие виды овец являются надежными производителями мяса, а некоторые могут предоставить вам дополнительную продукцию.

Без шерсти. Если вы любите баранину, но не хотите шерсти, то «шерстяная овца» — порода, которая весной сбрасывает шерсть естественным путем, — это практичный выбор. Катадины и дорперы — популярные породы шерстяных овец. Для более выносливых овец, хорошо переносящих одомашнивание, попробуйте Mouflon или Barbados Blackbelly.

Наблюдение за бараном-муфлоном, патрулирующим ваше пастбище, откроет окно в прошлое: историки считают, что муфлон произошел от первой одомашненной овцы, прирученной в Европе и на Ближнем Востоке тысячи лет назад.Заводчики скрестили муфлонов с домашними овцами, чтобы создать несколько разновидностей, известных своими впечатляющими рогами. Хотя рога служат защитным снаряжением для диких овец, они могут облегчить обращение с домашним стадом. Самый безопасный и простой способ переместить непокорного барана — схватить его за рога.

Большинство рогатых овец не дают больших мясных туш лучших мясных пород овец. Однако, если вы планируете продавать своих животных на копытах или собирать их для собственного использования, вы можете так же быстро вырастить двух 100-фунтовых баранов, как одного 200-фунтового барана.

С шерстью. Если вы хотите собирать не только мясо, но и шерсть, вам следует проверить традиционные породы шерсти, которые были выведены для получения большого количества тонких, относительно коротких волокон. Меринос и Рамбуйе — характерные производители тонкой шерсти. Традиционные породы шерсти, которые дают меньше шерсти с более длинными волокнами, подходящими для ручного прядения, включают Шетландские острова, Лестерс и Ромни.

Плюс молоко. Молочные овцы набирают популярность в последнее время в связи с ростом потребительских рынков кустарных сыров.Овцы фризской и лаконской породы являются популярными молочными породами, но многие другие породы могут быть обучены служить молочными овцами, продолжая производить мясо и шерсть.

Заводчиков. Если вы собираетесь выращивать своих животных исключительно на траве, у них будет большое преимущество, если они будут пастись поблизости и приспособлены к вашей местности. Итак, постарайтесь найти компетентного заводчика рядом с вашим домом или в климате, похожем на ваш. Если вы обнаружите породу овец, выращиваемую поблизости, у вас будет свободный доступ к новому племенному поголовью, когда он вам понадобится, а также потенциальный рынок для племенного поголовья из вашего собственного стада.

Выпас овец: передовой опыт

Если вы собираетесь кормить травой и пасти своих овец на естественном пастбище, опытные владельцы ранчо порекомендуют вам привезти небольшое стадо на вашу территорию в начале вегетационного периода, чтобы дать им время для акклиматизации, прежде чем им придется искать для пропитания зимой или в условиях засухи. По мере привыкания к окружающей среде овцы становятся находчивыми пастухами, способными получать пищу из разнообразного меню. Показательный пример: на нашей территории засуха вызвала вспышку амброзии на относительно высоком и сухом пастбище, и наше стадо съело амброзию, прежде чем они пошли работать на траве.

Во многих частях света овцы и козы собираются вместе — идеальный вариант, поскольку их пищевые потребности очень различны. Козы — это браузеры, которым нужны пастбища с большим количеством деревьев, кустарников или других древесных растений. Овцы, хотя и разносторонние, в первую очередь травоядные. Сбалансированное стадо овец и коз может эффективно поддерживать разнообразные пастбища из травы, разнотравья и кустарников, а также они могут пастись на крутых каменистых почвах, не пригодных для выращивания сельскохозяйственных культур.

Охрана здоровья овец в животноводстве

Авторитетные книги предписывают исчерпывающий режим ветеринарных ритуалов для достижения безупречного здоровья домашнего скота. Мы обнаружили, что можем разводить овец, чтобы они были выносливыми и независимыми, и мы можем управлять своими пастбищами, чтобы избежать почти всех серьезных ветеринарных проблем. Наши местные географические условия отбирают людей, поколение за поколением, чтобы процветать в наших прериях в восточном Канзасе. И мы выбираем представителей каждого поколения, которые лучше всего подходят нашему образу жизни и сельскохозяйственным технологиям.(Подробнее о том, как мы выращивали наше стадо, см. В разделе Овцеводство: локализуйте домашний скот.)

Мы рекомендуем не вмешиваться и полагать, что если мы будем аккуратно разводить и поддерживать чистые, здоровые пастбища, у нас, как правило, будут здоровые животные. Мы чередуем наших овец и коз с небольшим стадом коров и не переусердствуем, и нам никогда не приходилось червить кого-либо из наших животных. Никогда. Большинство паразитов, поражающих овец и коз, безвредны для крупного рогатого скота — и наоборот. Мы всегда выбирали маточное поголовье из стай, которые редко, если вообще когда-либо, вылавливались.Если вы регулярно будете заражать свое стадо глистами, вы будете разводить животных с пониженной естественной устойчивостью к паразитам. Сама практика усугубляет проблему. У таких выносливых пород, как наша, если вы систематически подстригаете копыта и не отбираете животных, которым нужно подстричь копыта, то вы будете разводить животных, которых нужно подстричь. И так далее.

Наши молодые бараны готовы к отлучению от груди — или, скорее, их матери счастливы отлучить их от груди — примерно в 4-месячном возрасте, прежде чем они станут достаточно зрелыми для размножения.Несколько лет назад мы начали отделять молодых баранов в этом возрасте, что избавляет от необходимости их кастрировать. Они пасутся еще два месяца, а мы собираем их примерно в 6 месяцев. Они едят только свежую траву — без зерна и без сушеных кормов. Их мясо намного богаче жирными кислотами омега-3, чем говяжий фарш (см. «Насколько полезен ягненок травяного откорма?» Ниже).

Мы читали, что в некоторых регионах необходимо купировать хвосты овец определенных пород, но мы никогда не купировали хвост и никогда не имели проблем со здоровьем, связанных с хвостом.

Самое трудное время оставаться в стороне — во время окота. Когда мы начали заниматься овцеводством 12 лет назад, мы взяли на себя обязательство не вмешиваться. У нас есть дневная работа, поэтому проводить четыре недели в году, наблюдая за стадом во время доставки ягнят, для нас будет сложно. К тому же это просто не казалось хорошим менеджментом. Мы никогда не помогали овце доставить ягненка и никогда не кормили ягненка из бутылочки.

В нашем первоначальном стаде катахдинских овец уровень смертности ягнят составлял от 10 до 20 процентов в течение первых нескольких лет, что казалось нормальным, пока я не посмотрел исследования промышленных стад, у которых уровень смертности превышал 30 процентов.Тогда наши оценки казались отличными.

Несколько лет спустя мы начали скрещивать снежных баранов-муфлонов, и в результате ягнята внезапно стали намного более активными и подвижными. Ягнята-муфлоны обычно способны бегать к 3-4 часам возраста, в то время как нашим катадинским ягнятам требуется несколько дней, чтобы вырастить ноги. У нас снизилась смертность.

Если не считать проблем с хищниками, уровень смертности ягнят в настоящее время обычно составляет менее 10 процентов. У нас есть друзья в овцеводстве, которые помогают в выращивании более чем половины стад и имеют более высокий уровень падежа ягнят.Тем не менее, мы никогда не помогали овце, и точка. Единственный способ, который мы нашли, чтобы объяснить это, — это предположить, что как хищные животные последнее, чего хотят наши овцы в процессе родов, — это большой хищник (мы), парящий над ними и касающийся их. Мы пришли к выводу, что большинство проблем с окотом возникает из-за вмешательства людей, которые верят, что они помогают.

Поскольку мы не вакцинируем наших животных, мы стараемся вводить новое поголовье только из хорошо выращиваемых стад. У нас никогда не было серьезных проблем со здоровьем, но мы сохраняем бдительность.

Как охранять пасущихся овец

Пасущиеся овцы практически беззащитны перед хищниками. В нашем регионе обитают койоты, рыси, лисы, домашние собаки и даже изредка горный лев. Сначала мы защищали наши стада ослами и мулами, и это было эффективно в течение многих лет. Но пару лет назад наши местные койоты, очевидно, переняли новую технику, и наши потери от хищников выросли с двух или трех животных за сезон до 40 процентов урожая ягнят всего за один год.Введите собаку-хранителя домашнего скота.

Мы не хотели использовать собак для охраны стада, полагая, что уход и кормление большего количества собак будет проблемой. Отчаявшись после наших потерь и желая попробовать все, мы купили Сэма, опытного пса-хранителя Великих Пиренеев.

С первого дня, когда мы с Сэмом прошли линию забора, он знал свою территорию и неусыпно ее охранял. Две недели он и стая койотов спорили из-за территории. Мы могли слышать, как они обмениваются оскорблениями всю ночь.В свой первый сезон окота Сэм не допустил ни одного поражения хищнику.

Если собака-хранитель домашнего скота не подходит для вас, и вы живете везде, где живут собаки и койоты — а это, конечно, почти везде — то у вас, скорее всего, будут проблемы с хищниками. Мы знаем людей, чьи ослы, альпаки и ламы, кажется, делают эту работу. Другие отпугивают хищников электрическими ограждениями. По нашему опыту, большие собаки, которых веками разводили для защиты овец, были находкой и самым простым способом животноводства, который мы когда-либо предпринимали.(См. Раздел «Собаки-хранители домашнего скота защищают стадо в Канзасе».)

Продвигайте свой продукт

Когда вы покупаете свою первую овцу, вам нужно будет принять фундаментальное решение о том, какие продукты вы хотите получить от нее. Что вы собираетесь делать с лишним мясом, молоком и шерстью, которые производят ваши животные? Обзор местной рекламы ягнят, мяса и племенного скота может дать вам хорошее представление о размерах вашего местного рынка и ценах. Кроме того, рассмотрите возможность продвижения своей продукции в Интернете через такие национальные сети, как Local Harvest, Eatwild и Agrilicious.

Большинство мелких производителей считают, что проще всего продавать живых животных и предлагать доставку на местную бойню по выбору покупателя. Во многих регионах покупатели могут спросить, может ли фермер предоставить им место для проведения убоя, что является традиционным в некоторых культурах. Если местные законы позволяют, и если заказчик является компетентным мясником, такая договоренность может стать практичным и эффективным способом продажи ягнят. Однако в некоторых юрисдикциях забой животных на открытом воздухе запрещен, а неопытный мясник может без надобности причинить вред животным и оставить беспорядок, поэтому тщательно взвесьте этот вариант.

Ключом к получению удовольствия от всех ваших животных, конечно же, является создание системы управления, которая не требует от вас постоянного беспокойства о них. Наша система состоит всего из нескольких компонентов: выносливого и самостоятельного домашнего скота, компетентных животных-опекунов и исправных ограждений.

И мы действительно любим наших животных.

---

Пищевая ценность баранины: травяное откормление — это здорово

Если вы произведете 100% ягненка травяного откорма, вы дадите своей семье и клиентам самое полезное и экологически чистое красное мясо в мире.

В Новой Зеландии большинство ягнят на 100% кормятся травой, и это видно по профилю жирных кислот их мяса, в котором на 35 процентов больше полезных омега-3 и на 43 процента меньше омега-6 воспалительных процессов, чем у домашней баранины, выращенной на откорме. (См. Раздел «Омега-3 и многое другое: важность жира в здоровом питании», чтобы узнать больше о роли омега-жирных кислот в нашем рационе.) В Соединенных Штатах фермер из Миннесоты Джанет МакНалли выкормила свое стадо на экспериментальном пастбище, которое содержало капусту и репу. , редис, райграс, вика мохнатая и красный клевер.Баранина Макнелли содержала почти в четыре раза больше противовоспалительных омега-3, чем домашняя промышленная баранина, и в 27 раз больше, чем промышленный говяжий фарш! Прочитать ее полный отчет, Сухопутный лосось? Блеск омега-3 ягненка, выращенного на травяных кормах.

Министерство сельского хозяйства США утверждает, что уровни нежелательных жирных кислот омега-6 в домашней баранине в два раза выше, чем в промышленном говяжьем фарше. Эти цифры казались странными, пока мы не обнаружили, что многие американские ягнята питаются неестественным зерном на откормочных площадках, как и большинство других домашних животных.Мы также узнали, что ягнята на откормочных площадках подвержены серьезному распространенному заболеванию, известному как «переедание», которое часто вызывается высоким содержанием зерна в рационе откормочных площадок. Похоже, что «неправильная практика кормления» было бы более подходящим названием для описания того, что производители делают с этими животными, и как их решения влияют на питательные качества мяса ягненка. Согласно многочисленным информационным бюллетеням, первым признаком этого заболевания является гибель ягнят. Как и в случае со многими другими проблемами в промышленной продовольственной системе, обходные пути, такие как вакцины и антибиотики, маскируют проблему, не устраняя ее первопричину.

Усвоенный урок: разводите собственных пастбищных животных или покупайте только мясо с пометкой «100 процентов от травяного откорма».

— Шерил Лонг

---

Брайан Велч и его жена Кэролайн наблюдали за десятком сезонов окота на своем ранчо в Канзасе с большой помощью своих сил безопасности в Великих Пиренеях. Уэлч — генеральный директор B The Change Media и автор книги Beautiful and Abundant: Building the World We Want.

---

Первоначально опубликовано: февраль / март 2016 г.

Список 207 лучших пород овец для овцеводства

В мире существует множество различных пород овец.Все эти породы не подходят для выращивания во всем мире. Некоторые из этих пород подходят для холодных регионов, а некоторые — для жарких мест.

Некоторые породы подходят для производства мяса, некоторые — для производства молока, а некоторые — для производства молока и мяса. Некоторые породы также хороши для производства волокна.

Овца — очень знакомое домашнее животное. Сухая погода и холодная местность очень подходят для овцеводства. Основные характеристики овец в том, что их тело полностью покрыто мехом.Их кожа и мех очень ценны. Овцы не обладают высокой молочной продуктивностью, как козы. В мире насчитывается около 200 пород овец.

Различные породы овец

Породы овец делятся на три типа в зависимости от их производства, которые описаны ниже.

Мясные продуктивные породы овец

Дорсет, Саффолк, Чевиот и др. — высокопродуктивные породы овец.

Шерсть продуктивных пород овец

Мериносы, Рамбуйе и др. — шерстяные породы овец.

Породы овец, продуктивные для волосяного и мясного направления

Cordially, Montadale, Kooka и др. Славятся производством волос и мяса.

Название породы, цель производства и место происхождения некоторых популярных пород овец указаны в таблице ниже.

9049 Шерсть 90 496 Карибский бассейн44 9049 Соединенное Королевство Пестрое мясо 9049 Соединенное Королевство 9049 9049 США 9049 906 9049 Шерсть Кормовая шерсть 9049 9049 9049 9049 Швеция Derb495 Английский44 9049 9049 Greface 9049 Greface 9049 Grey Мясо, шерсть4 90496 Соединенные Штаты 904 96 Норфолк Хорн Британские острова Скандинавия, Великобритания, Германия, Великобритания 9 0496 Великобритания 9049 Black Мясо 9049 9049 Германия 9049 Мясо 9049 Мясо африканское Мерино Южная Африка 9049e 9049 Мясо, шерсть Ван Рой Uni ted Kingdom 922217

Название породы

Назначение

Происхождение

A

Acipayam

Мясо, шерсть

Индейка

Africana

Meat

Colombia

Afrikaner

Meat

Южная Африка

Alai

Мясо Португалия

Algar6

Alpines Steinschaf

Мясо, шерсть

Германия

Алтай

Мясо

Китай

Аппенниника

Мясо

Иран

Арабский

Афганский Араби

Мясо

Афганистан

Арапава

Шерсть

Новая Зеландия

Армянская полушерсть

Мясо, молоко

Армения

Асканян

Армения

, молоко

Израиль

Aussiedown

Мясо

Австралия

Awassi

Мясо, молоко, шерсть

Сиро-арабская пустыня

B50 900h 905

Мясо

Уэльс

Балхи

Мясо, шерсть

Афганистан, Пакистан

Baluchi

Шерсть

Пакистан

Walesh 496

Balwen Barbos49 Black

Мясо

Бардока

Мясо, молоко, шерсть

Сербия

Basco-béarnaise

Молоко

Франция

Beltex

50 Мясо

Beltex

50 менеджмент

Германия

Бергамаска

Мясо, молоко, шерсть

Италия

Берришон дю Шер

Мясо

Франция

Beulah

Bibrik

Мясо

Пакистан

Беллезе

Мясо

Италия

Персидский угорь

Мясо, шерсть

Южная Африка

Мясо 9099 ЮАР

Brecknock Hill C heviot

Мясо, шерсть

Уэльс

Bleu du Maine

Мясо

Франция

Bluefaced Leicester

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

99 Шерсть

Booroola Merino

Мясо, шерсть

Австралия

Border Leicester

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Border Cheviot

Border Cheviot

Мясо, шерсть

Мясо, шерсть

Шотландия

Бовек

Мясо, молоко

Италия

Braunes Bergchaf

Мясо, шерсть, управление растительностью

Германия

Мясо британское молоко

Соединенное Королевство

C 904 99

California Red

Мясо, шерсть

США

Canadian Arcott

Meat

Canada

Castlemilk Moorit

Hobby

Scotland

Charollais

Мясо, шерсть

Франция

Cheviot

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Chios

Milk

99 Остров Chios

Milk

99 Остров Chios

Пакистан

Клун Форест

Мясо, молоко, шерсть

Соединенное Королевство

Coburger Fuchsschaf

Управление растительностью

Германия

Columbia

Мясо, шерсть

Австралия

Комисана

Молоко

Италия

Купворт

Мясо, шерсть

Новая Зеландия

Корморез

Новая Зеландия

Котсуолд

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Criollo

Мясо

Центральная Америка

D

9049 9049 9049 6 9049 D

D

Dalesbred

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Daglic

Мясо, молоко, шерсть

Турция

Damani

Damani

Damani

Damani

Damani

Damani

Мясо

Намибия

Дани h Ландрас

Шерсть

Дания

Debouillet

Шерсть

США

Delaine Merino

Шерсть

США

GG496 США

G99 Соединенное Королевство Devon Closewool

Мясо

Соединенное Королевство

Devon Longwoolled

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Dohne Merino

Мясо, шерсть

Южная Африка

9049 Южная Африка Африка

Дорсет Хорн

Мясо

Соединенное Королевство

Дорсет-Даун

Мясо

Соединенное Королевство

Дренте Хит

Сухое мясо

Нидерланды Зеландия

E

Exmoor Horn

Мясо

Соединенное Королевство

Эстонский Рухну

Мясо, шерсть

Эстония

Эстония

9049 Соединенное Королевство

Эллиоттдейл

Мясо

Тасмания

Восточно-Фризская

Молоко

Германия

F

Фабрианское

Мясо Фабрианское

Мясо Фабрианское

Фароэ

Finnsheep

Мясо, молоко, шерсть

Финляндия

G

Gaddi

Мясо, шерсть

Индия

молоко

Индия

Голуэй

Мясо

Ирландия

Тонкая шерсть Gansu Alpine

Шерсть

Китай

Gentile di Puglia

Шерсть

Италия

Gotland

Мясо

Соединенное Королевство

Грей Трендер

Шерсть

Норвегия

Громарк

Мясо, шерсть

Австралия

Мексиканское побережье Мясо коренных жителей 6494994 9049 США

Мясо

Испания

Gute

Генетическая консервация

Швеция

H

Хэмпшир

Мясо

Великобритания

Хердвик

Мясо

Соединенное Королевство

Хилл Раннор

Мясо

Соединенное Королевство

Хог-Айленд

Шерсть

США

9049 9049 9049 9049 9049 9049 Исландия Мясо, молоко, шерсть

Исландия

Иль-де-Франс

Мясо

Франция

J

Jacob

Мясо, шерсть

Jezava

Ближний Восток

Словения

K

Керри Хилл

Мясо

Уэльс

Катахдин

Мясо

Молоко

Каракуль

Мясо, молоко , шерсть

Центральная Азия

L

Laticuda

Мясо, молоко

Италия

Lonk

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Шерсть

Индия

Llanwenog

Мясо

Уэльс

Lincoln

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Latxa

496

Milk

м

Morada Nova

Мясо

Бразилия

Montadale

Мясо, шерсть

США

Meronolandschaf

Meronolandschaf

Мясо

Мясо, шерсть

Италия

Meatmaster

Мясо

Южная Африка

Massese

Мясо, молоко

Италия

Manx Loaghtan

Isle 9049 Мясо Manx Loaghtan

Мясо

Мясо, шерсть

Испания

N

Najdi

Мясо, молоко, шерсть

Саудовская Аравия

Навахо Чурро

Общие

Канада

Мясо

Соединенное Королевство

Норт-Рональдсей

Мясо, шерсть

Шотландия

Северо-европейский короткохвостый

Мясо, молоко, шерсть

North Country Cheviot

Мясо, шерсть

Шотландия

O

Oxford Down

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

P

Pelibuey

Мясо

Мексика

Панама

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Зеландия

Perendale

New

Мясо, молоко, шерсть

Италия

Polwarth

Мясо, шерсть

Австралия

Polypay

Мясо, шерсть

США

Portland

Мясо

Соединенное Королевство

Polwarth шерсть

Polled Dorset

Мясо

США

Померанская грубошерсть

Мясо

Германия

R

Молоко

Молоко Рамбуйе

Мясо, шерсть

Франция

Красные масаи

Мясо

Восточная Африка

Ридо Аркотт

Мясо, шерсть

Канада

9049

Ромни

Мясо, шерсть

Romeldale

Мясо, молоко, шерсть

США

Roslag

Мясо, шерсть

Швеция

Rouge de l’Ouest

99 9049

Rough Fell

Meat

United Kingdom

Royal White

Meat

Соединенные Штаты

Ruda

Шерсть

904 9049 Швеция

Ryeland

Meat

Соединенное Королевство

S

Santa Cruz

Шерсть

Соединенные Штаты

Sarda

Шотландия

Серрай

Мясо, молоко, шерсть

Греция

Шетландские

Мясо, шерсть

Шотландия

Шропшир

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Соай

Мясо

Шотландия

Соправиссана

Мясо, молоко

Италия

Саутдаун

Мясо

Соединенное Королевство

Spaelsau

Мясо, молоко, шерсть

Норвегия

St.Croix

Мясо

США

Суффолк

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Swaledale

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

США

Teeswater

Мясо, шерсть

Соединенное Королевство

Texel

Meat

Нидерланды

Tiroler Steinschaf 9049

Tiroler Steinschaf

Тунис

Мясо, молоко

Тунис

U

Uda

Мясо

Африка

V

V

Мясо

Мясо

S outh Africa

Vendeen

Meat

France

W

Welsh Mountain

Meat

Wales

Wensley 9049

Meat Карлик

Мясо

От юго-запада до центральной Африки

Белый Саффолк

Мясо

Австралия

Уайтфейс Дартмур

Мясо

Соединенное Королевство

Мясо

Соединенное Королевство

White Horned Heath

Мясо шерстяное

Германия

White Polled Heath

Мясо шерстяное

Германия

Wiltipoll

Meat

Wiltipoll

Meat

Wiltipoll

Wiltipoll

Z

Zwartbles

Мясо, молоко

Нидерланды

Зулу

Мясо

Южная Африка

Поделиться — это забота!

.