Почему лук гниет изнутри: Постепенно гниет лук изнутри. Подскажите, с чем это связано и как можно его спасти?

Содержание

причины, что при этом делать

Добавить в избранное

Гниение лука на участке и при хранении — проблема, от которой не застрахован ни один огородник. Перед посадкой культуры важно знать, как действовать в подобной ситуации. О том, от чего загнивают луковицы и как сохранить урожай, читайте далее.

ПоказатьСкрыть

Основные причины гниения

Помимо болезней и вредителей, у гниения лука есть четыре причины: избыток влажности, неправильный севооборот, обилие азота в субстрате и инфицированные семена до посева.

Знаете ли вы? Лук используют не только в пищу. Существуют разные сорта декоративного лука, которые выращивают для озеленения территории.

Переизбыток влаги

Полив — одна из важнейших мер в уходе за луком. Умеренное увлажнение полезно для культуры, однако чрезмерный полив наносит вред.

Фермеры часто допускают следующие ошибки в выращивании лука:

поливают гряды чаще 1 раза в 4–7 дней;
на 1 м² используют больше 35 л воды;
орошают почву даже в дождливый сезон;
не ждут просыхания верхнего слоя субстрата;
высаживают культуру на тяжёлых почвах с повышенным содержанием глины;
устраивают гряды в местах с высокими грунтовыми водами;
не подкапывают грунт;
продолжают полив за 3–4 недели до сбора урожая.

При нарушении агротехники полива огородник получает подгнившие луковицы.

Несоблюдение севооборота

Опытные огородники обязательно думают о севообороте перед посадкой. Разные культуры берут из грунта разные питательные вещества. Если сажать лук каждый год в одном месте, почва будет истощена.

На 2-3 год посадки растение уже не получает нужного количества полезных элементов. Как следствие, луковицы растут менее крепкие, в том числе поддаются гниению. Соответственно, фермер должен выждать 3-4 года до посадки лука на том же месте.

Кроме того, неправильный севооборот снижает устойчивость лука к болезням и вредителям. Инфекции и насекомые, в свою очередь, также провоцируют гниль плодов.

Знаете ли вы? В тройку мировых лидеров по выращиванию репчатого лука входят Китай, Индия и Египет.

Избыток азота в почве

Удобрения в правильных дозах улучшают состояние растения. Нарушение техники подкормок чревато гниением лука. Особенно опасен в отношении овоща переизбыток азота.

На первых этапах роста азот чрезвычайно важен, но его нельзя вносить на протяжении всего периода вегетации. Минеральные подкормки регулирует сам фермер, а вот с органикой у неопытных дачников возникают проблемы — к примеру, при удобрении свежим навозом.

Эта органическая подкормка выделяет много азота. У овоща, который удобряют навозом, вырастают большие перья, сама же луковица не успевает сформироваться. Вызревание отсутствует, от чего овощ начинает гнить ещё в почве. В итоге фермер собирает с огорода не здоровый овощ, а испорченные головки лука.

Заражённый посадочный материал

Качество посадочного материала влияет на урожай. Семена, которые не прошли дезинфекцию, могут быть инфицированы грибком, бактериями или вирусами. В экземплярах севка могут находиться личинки вредоносных насекомых. Если не обеззаразить материал, болезни начнут развиваться — в результате растение будет ослабленным, а урожай начнёт гнить ещё на грядках.

Болезни и вредители, которые приводят к гниению

Наиболее опасны для растущего лука болезни и вредители. Они не только портят урожай, но и могут заразить соседние культуры. Чтобы вылечить посадки, огороднику нужно немедленно определить заболевание и приступить к решению проблемы.

Болезни

Болезни вызывают вредоносные инфекционные агенты, которые были в почве и посадочном материале или оказались на грядках в процессе роста овощей. Гниение могут вызвать бактериальная мягкая гниль, бактериоз лука, шейковая гниль, белая гниль, фузариоз или мучнистая роса.

Бактериальная мягкая гниль

Возбудитель заболевания — бактерия, которая поселяется на зрелом луке. Определить заболевание можно ближе к сбору урожая.

Повышают вероятность заражения:

неправильный полив;
температурные перепады;
отсутствие подкормок или их дефицит.

Признаки заболевания:

подгнивают 2-3 пластины внутри луковицы;
поражённые части становятся жёлтыми, песочными или сероватыми;
присутствует зловонный запах;
пластины, которые не затронула гниль, выглядят абсолютно здоровыми.

Бактериоз лука

Бактериоз лука — бактериальное заболевание, которое, как и предыдущее, чаще определяют в последний период созревания.

Повышают вероятность заражения:

ослабление посадки вследствие неправильного ухода;
чрезмерный полив;
сырость почвы.

Признаки заболевания:

головка гниёт с середины;
гниль серая, часто окрас ближе к коричневому;
поражённые участки на ощупь мягкие и скользкие;
чувствуется гнилостный запах;
при максимальной степени поражения гниёт вся луковица.

Шейковая гниль

Шейковая гниль — это грибковая инфекция. Как и вышеописанные болезни, определить её можно ближе к концу вегетации. Часто она проявляется уже у лука, отложенного на хранение.

Повышают вероятность заражения:

несвоевременная уборка урожая;
неправильный севооборот;
отсутствие обработки семян или севка фунгицидами;
частые дожди;
чрезмерный полив.

Признаки заболевания:

шейка луковицы становится мягкой;
поражённые участки сереют;
вся головка постепенно покрывается сероватым налётом;
на налёте наблюдаются грибковые споры в виде чёрных вкраплений.

Белая гниль

Белую гниль вызывают споры грибка.

Повышают вероятность заражения:

излишний полив при низких температурах;

неправильный севооборот;
много азота в подкормках;
кислая почва.

Признаки заболевания:

перья вянут и желтеют;
на донце луковицы появляется белый налёт;
постепенно налёт распространяется на всю внешнюю оболочку овоща;
если запустить болезнь, лук начинает гнить изнутри;
сгнивший плод подсыхает.

Фузариозная гниль

Фузариоз — опасная грибковая болезнь, которая поражает многие огородные культуры, и репчатый лук — не исключение.

Повышают вероятность заражения:

высокая температура воздуха;
обильный полив;
частые дожди;
нападение луковой мухи.

Признаки заболевания:

перья желтеют, затем теряют форму и отмирают;
овощ растёт медленнее обычного;
корни луковицы становятся бурыми, начинают гнить;
донце покрывается нитеобразным налётом;
при излишнем увлажнении на гниющих участках можно заметить розовые вкрапления;

в разрезе нижняя часть сероватого цвета и водянистой консистенции.

Мучнистая роса

Возбудитель мучнистой росы — грибковая инфекция. Заболевание может погубить весь урожай.

Повышают вероятность заражения:

высокая влажность воздуха;
холодная погода.

Признаки заболевания:

перья покрываются жёлтыми пятнами;
форма перьев теряется;
при повышенной влажности на зелёной части лука появляется серый налёт, иногда с сиреневым оттенком;
после перьев начинает гнить головка;
в последнюю очередь загнивают корешки.

Вредители

Вредители часто становятся причиной гниения луковиц. Среди наиболее распространённых — луковая муха, стеблевая и луковичная нематода.

Луковая муха

Признаки появления луковой мухи:

жёлтые перья;
отверстия в перьях и луковицах;
яйцекладка в комках почвы.

Луковые мухи откладывают яйца в луковицах и почве.

Из яиц вылупляются личинки — они начинают двигаться внутрь луковиц, прогрызая мякоть. Насытившись питательными веществами, они уходят из плода в грунт. Лук от воздействия насекомых начинает гнить.

Стеблевая и луковичная нематода

Признаки появления стеблевых и луковичных нематод:

перья растут толще и короче;
листья покрываются пятнами песочного окраса;
на перьях появляются вздутия, после чего они отмирают;
шейка репки размягчается.

Нематоды — это вид круглых червей. Вредитель может оказаться на грядах четырьмя способами:

изначально находиться в почве;
попасть на семена в виде инфекции;

инфицировать посадки через полив;
перейти на участок на садовых инструментах.

Личинки червей обосновываются в почве. Из грунта нематоды пробираются в дозревшие луковицы. Инфицированный лук вскоре изменяет внешний вид, в частности, загнивает.

Возможные причины гниения при хранении в домашних условиях

Иногда урожай, который не гнил на грядках, портится уже после сбора. Вполне нормально, если непригодными стали несколько экземпляров, однако массовое гниение — признак наличия проблемы.

Агрономы выделяют несколько причин того, почему овощ плохо хранится:

огородник отложил на хранение сорта ранней спелости, которые лучше использовать как можно быстрее после сбора урожая;
в помещении, где хранится урожай, вентиляция плохая или отсутствует;
слишком ранний сбор лука;
луковицы дольше положенного находились в земле;
влажность в помещении выше нормы;

температурный режим нарушен, причём вредны и высокие, и низкие температуры;
зимой овощи перемёрзли;
в один контейнер фермер сложил слишком много луковиц;
нарушены нормы упаковки урожая на хранение;
на хранение отложены подсыревшие луковицы;
продукт не оставили полежать на воздухе до помещения в контейнеры;
с грядки огородник снял здоровые и больные экземпляры, не перебрал урожай и сложил все луковицы в одну партию;
во время хранения проявляются болезни, которые невозможно было определить на грядке.

Все факторы по отдельности или в совокупности становятся причиной гниения. Фермеру следует пересмотреть подход к хранению лука и попробовать исправить ситуацию — в противном случае урожай может сгнить полностью.

Способы борьбы с болезнями и вредителями

Первая мера в лечении гниющего лука — удалить поражённые овощи.

Далее следует исходить из конкретной болезни. В зависимости от возбудителя нужно использовать различные препараты:

Болезнь	Лечение
Бактериальная мягкая гниль	Обработать средствами «Пергадо Р», «Курзат Р» или другими препаратами с медью в составе
Бактериоз лука	Полить посадки 1% раствором бордоской жидкости
Шейковая гниль	Защитить здоровые растения бордоской жидкостью или медным купоросом
Белая гниль	Обработать посадки препаратом «Ридомил Голд» или «Квадрис»
Мучнистая роса	Перейти на удобрения без азота, содержащие фосфор и калий, обработать гряды медным купоросом
Фузариозная гниль	Обработать почву 1% раствором бордоской жидкости

Вредителей также выводят при помощи химических средств.

При лечении используйте нижеследующие советы опытных огородников:

Вредитель	Лечение
Луковая муха	Обработать посадки препаратом «Актара», «Табазол» или «Медветокс».
Стеблевая и луковичная нематода	Вылечить культуру практически невозможно. Можно попробовать обработать грядки нематоцидом, например, «Нематофагином БТ» или «Пелиомицином».

Важно! Перед использованием пестицида обратите внимание на его совместимость с другими препаратами. Так, нематоцид «Пелиомицин» не совместим с фунгицидами.

Профилактические меры

Чтобы не тратить усилия на лечение, задумайтесь о профилактике болезней ещё до посадки.

Огородники называют следующие профилактические меры:

Поддержание севооборота. На участке, где в прошлом году высаживали лук, лучше посадить бобы, капусту, картофель, помидоры или огурцы. Луковые посадки можно вернуть на прежнее место через 3-4 года.
Выбор места посадки. В глинистых грунтах, особенно там, где подземные воды находятся близко к поверхности земли, вода может застаиваться. Для посадки лука выбирайте более рыхлую почву. Если такой возможности нет, перед посадкой внесите в грунт песок.
Устойчивость к болезням. Высаживайте сорта репчатого лука, устойчивые к болезням и вредителям. Современные селекционеры вывели множество таких разновидностей овоща — среди них Стурон, Техасский жёлтый, Центурион F1.
Обработка посадочного материала. Сертифицированный товар официальных производителей из пакетов можно не обеззараживать. В дезинфекции нуждаются семена и севок, приобретённые с рук или полученные с собственного огорода. Семена обработайте медным купоросом или марганцовкой — препараты уничтожат инфекции, которые, вполне вероятно, могут присутствовать в посадочном материале. Севок же нужно осмотреть на повреждения — если есть участки с гнилью, налётом и прочими поражениями, материал выбрасывают. К посадке пригоден лишь целостный и здоровый севок. Перед посадкой некоторые огородники также выдерживают его в воде с температурой не ниже +40°С — такая мера поможет исключить наличие вредителей.
Обработка почвы перед посадкой. До высадки севка или посева семян обработайте грунт фунгицидными растворами или марганцовкой, что поможет избавиться от бактерий, грибка и личинок насекомых.
Правильный полив. Поливайте лук умеренно. Главное правило в поливе — дождитесь просыхания верхнего слоя почвы. Обычно посадки лука поливают не чаще 1-2 раз в неделю, заливая на 1 м² не более 35 л воды. В дождливую погоду увлажнение можно ограничить. За месяц до сбора урожая полностью прекратите орошение.
Грамотное внесение подкормок. Азот нужен в самом начале роста культуры. По мере произрастания лука уменьшайте количество азотных подкормок. Не используйте для удобрения свежий навоз. Из органики подойдёт компост.
Уход за почвой. Своевременно рыхлите почву и удаляйте сорняки по мере появления — это не даст воде застояться и предотвратит гниение от чрезмерного увлажнения.
Профилактические обработки гряд. Предотвратить болезни и нашествие вредителей помогут пестициды. Так, обработка фунгицидами, например, «Триходермином» или «Фитоспорином», исключит развитие бактериоза. От грибковых болезней профилактикой будет полив 1% раствором бордоской жидкости. От нематод до посадки вносите в грунт аммиачную воду, перкальцит и карбамид. Чтобы в луковицах не завелись личинки луковой мухи, нужно обеззаразить посадочный материал препаратом «Иммуноцитофит».
Осматривайте посадки. Своевременно удаляйте подгнившие и повреждённые растения с гряд — так болезнь не распространится на другие овощи.

Не менее важна профилактика при хранении урожая.

Чтобы сохранить большую часть лука в целостности, обратите внимание на следующие меры:

Храните сорта среднего или позднего дозревания — ранний лук лучше употреблять сразу.
Не собирайте лук раньше времени.
Снимайте урожай сразу после дозревания, не оставляйте его долго в земле.
После сбора оставьте овощи на свежем воздухе, чтобы они подсохли.
Если есть вероятность дождя или воздух слишком влажный, перенесите урожай в сухое помещение или под навес.
Выкладывайте на подсушку луковицы в один слой.
Повреждённые и поражённые головки выбрасывайте сразу, не помещайте на хранение вместе со здоровыми экземплярами.
Для хранения используйте контейнеры с отверстиями или сетчатые мешки.
Оптимальная влажность в помещении — 80–85%.
Температуру держите в пределах 0…+3°С.
Можно также хранить лук в тепле, выдерживая режим +18…+20°С.
Храните овощи в темноте.
Вовремя убирайте головки, которые начали гнить или вянуть.

Важно! Если поражена только часть луковицы, продукт можно переработать: гниль вырезать, а целую часть заморозить или высушить.

Если лук начал гнить на грядке или после сбора урожая, необходимо срочно исправлять ситуацию. При правильных действиях огороднику удастся сохранить большую часть овощей здоровой и неповреждённой.

Почему гниет лук на грядке и при хранении, что делать + видео

Считается, что лук вырастить легко. Пожалуй, так считает лишь тот, кто этого не делал. Огородника подстерегает масса проблем, и если их не решить, лук может сгнить уже на грядке. Или потом, в хранилище. Важно знать эти подводные камни и уметь их обходить.

Причины гниения лука на грядке

Чтобы вырастить здоровый и хороший лук, надо чётко следовать всем правилам агротехники: поливать, но не слишком, подкармливать, но в меру, проводить профилактику, обеспечить освещённость, соблюдать севооборот и т. д. Причин того, что лук стал гнить прямо на грядке, очень много.

Заболевания или вредители

У лука очень много вредителей, да и болезней немало. Правда, не все они приводят к загниванию пера, а тем более луковиц, но есть и такие. При соблюдении технологии выращивания вероятность их появления невелика, но ослабленные растения заболевают или поражаются вредителями легко.

Бактериоз лука

Бактериоз проявляется не сразу, его действие обычно заметно в конце вегетационного периода. Признаками являются слизкие на ощупь, размягчённые участки серо-коричневого цвета на луковицах. Сначала загнивают некоторые чешуйки, они перемежаются со здоровыми, но потом загнивает и источает зловонный запах вся луковица. Способствует заражению бактериозом излишняя влажность почвы, поэтому в поливах всегда надо знать меру.

При бактериозе гниение может начаться с любой чешуйки, но потом будут охвачены все

Белая гниль

Это грибковое заболевание вначале проявляется пожелтением листьев, которые вскоре увядают. Затем на донце луковиц образуется ватообразная белая грибница с мелкими чёрными точками. Она быстро распространяется на луковые чешуйки: сначала на наружные, затем всё более вглубь. При сильном поражении луковица сгнивает целиком. Появлению заболевания способствует чрезмерная влажность в совокупности с холодной погодой и другие огрехи в уходе за луком.

Фузариозная гниль

Фузариоз проявляется пожелтением и деформацией листьев, которые постепенно увядают и засыхают. Растения ослабевают, корневая система загнивает. Гниль переходит затем и на луковицы. Фузариоз чаще появляется во влажную жаркую погоду, способствует заражению и луковая муха. Протравливание севка перед высадкой существенно снижает риск заболевания.

Мучнистая роса

Заболевание начинается с хлороза листьев: они желтеют и деформируются. Затем они покрываются густым налётом, имеющим вид светлых пятен в сухую погоду или серовато-фиолетовых — в мокрую. После листьев наступает пора загнивания и луковиц, затем корней. Как и белая гниль, мучнистая роса чаще проявляется в холодную влажную погоду, особенно при перекорме азотными удобрениями.

Признаки мучнистой росы аналогичны таковым и на других растениях

Луковая муха

Из вредителей, действие которых проявляется уже на грядке, наиболее опасна луковая муха. Сама муха практически безвредна, поедают лук её личинки. Они продырявливают как листья, так и луковицы, питаясь мякотью растений, из-за этого луковицы загнивают. Обнаружить личинок легко: хорошо заметны как они, так и отложенные мухой яйца. Морковь, посаженная рядом с луком, надёжно отгоняет муху. При заражении могут помочь опыление грядок табачной пылью или применение инсектицидов.

Внешне луковая муха похожа на обычную, домашнюю

Луковая журчалка (корнеедка)

Журчалка похожа на луковую муху, но имеет более крупные размеры. Максимальный вред наносит ближе к началу июля. Её личинки выедают луковицу, забираясь в неё, что вызывает загнивание. Посевы моркови также отгоняют этого вредителя от луковой грядки. Борьба с уже появившимися личинками сложна и требует мощных инсектицидов.

Видео: болезни лука

Переувлажнение почвы

Краткий перечень заболеваний свидетельствует о том, что большинству из них способствуют излишний полив или дождливая погода. Переувлажнение грядки может привести к загниванию лука и само по себе, без «помощи» возбудителей болезней. Лук требует влажной почвы, без поливов получить крупные луковицы нельзя, но здесь надо знать меру. Пожалуй, этот момент и является самым сложным в выращивании лука. Умеренно влажный грунт требуется этой культуре постоянно, поливать грядки прекращают лишь за три-четыре недели до уборки урожая.

При выращивании лука часто устраивают системы капельного полива

Особенно опасен перелив на глинистых почвах, а также там, где близко проходят грунтовые воды. В таких случаях надо добавлять в грядку песок и приподнимать её. Если почва в поверхностном слое даже чуть важная, полив проводить не следует. Особенно много влаги лук требует во время интенсивного роста луковиц, но и в это время надо быть аккуратным настолько, что если идут продолжительные дожди, грядку, возможно, стоит, наоборот, прикрыть от них плёнкой.

Некачественный посадочный материал

Инфицированными могут быть как семена (чернушка), так и севок. И в том, и другом случаях необходима предпосадочная подготовка. Особенно важно продезинфицировать собственные семена (большинство фирм теперь подходит к вопросу ответственно, и купить зараженные семена в магазине удаётся всё реже). Семена дезинфицируют протравливанием в тёмном растворе марганцовки в течение 20–30 минут.

Аналогично можно обработать и севок, но чаще его просто выдерживают в горячей воде: заливают водой с температурой 65 ^оС и дают остыть. Надо сказать, при этом не все возбудители болезней уничтожаются. Лучше использовать раствор медного купороса (чайная ложка не ведро воды), в котором севок купают 8–10 минут. Естественно, перед обработкой его надо внимательно осмотреть и отбраковать повреждённые экземпляры.

Зараженный грунт

Возбудители заболеваний могут быть не только в посадочном материале, но и в почве, поэтому перед посадкой лука, за 1–2 дня, грядку обычно обеззараживают, проливая её кипятком или слабо-розовым раствором марганцовки.

Кроме наличия болезнетворных бактерий в почве, загниванию лука может способствовать и слишком высокая кислотность её, поэтому на кислых грунтах заблаговременно нейтрализуют их золой или мелом.

Нарушение правил севооборота

Севооборот существует, в том числе, и для того, чтобы болезни и вредители не накапливались в грядке. Лук нельзя высаживать на одном месте несколько лет подряд. Лучше всего посадить его после картошки, огурцов или гороха. Нельзя высаживать лук после любых родственных культур, например, чеснока. Перерыв должен составлять 3–4 года.

При планировании посадок стоит заглядывать в справочники

Избыток азота

Лук хорошо растёт только в плодородной почве, заправленной органикой и минеральными удобрениями. В самом начале роста он потребляет много азота, но в процессе созревания этот элемент ему практически не требуется. Лишний азот, особенно в нитратной форме, вызывает загнивание растений. Ни в коем случае нельзя использовать под лук свежий или плохо перепревший навоз: только перегной или компост, без избытка. В них азота меньше, чем в свежем навозе, и потребляется он луком постепенно.

Причины гниения лука при хранении

Даже хорошо перебранный и просушенный лук может частично загнивать при хранении: не все повреждения могут быть визуально заметны, да и причин гниения немало.

Сроки хранения

Не каждый сорт лука способен к длительному хранению. Как правило, салатные сорта, особенно раннеспелые, хранятся всего 2–3 месяца. Желтоплодный лук хранится в целом лучше белого или красного. Лук, выращенный из севка, хранится несколько лучше, чем тот, который выращивается в течение одного сезона из чернушки. Поэтому в гниении лука может быть повинно просто превышение допустимого срока хранения.

Видео: советы по уборке лука

Условия хранения

Лук плохо хранится в условиях высокой влажности, а также в светлом помещении. В этом случае он прорастает и загнивает. Быстро сгнивает и лук, который подморозили даже на непродолжительное время. Есть два совершенно противоположных режима хранения лука: при температуре, близкой к 0 ^оС, и, наоборот, в тепле, около 18 ^оС. Влажность выше 80% недопустима.

Сам я всё время храню лук прямо в квартире, под столом, в картонных коробках. Если он тщательно перебран и просушен, отхода практически не бывает.

Плохо, если рядом хранятся другие овощи. Картошка или капуста способствуют загниванию лука.

Механические повреждения

Переборка лука перед закладкой на хранение должна быть тщательной: любые повреждения лука при уборке (порезы, вмятины, обрыв шейки) приведут к быстрому загниванию. Такой лук надо использовать в первую очередь. Лук, выкопанный с использованием лопаты или вил, хранится лучше, чем выдернутый из земли руками. Листву тоже надо беречь и обрывать только после высыхания лука, недели через две после уборки.

Серая гниль шейки

Ряд заболеваний лука проявляется лишь при хранении. Чаще всего встречается шейковая гниль. Обычно уже в течение первого месяца зараженные луковицы себя проявляют, поэтому в первое время хранящийся лук надо проверять часто. При этой болезни сморщиваются наружные чешуйки в области шейки, а под ними образуется сероватый налёт с чёрными пятнами. Гниль быстро опускается вниз, охватывая всю луковицу. Возбудитель этой болезни находится в растительных остатках или в почве, её надо дезинфицировать. Больные луковицы срочно удаляют из хранилища.

Шейковая гниль редко успевает проявиться на грядке, но при помещении в хранилище может быть заметна уже в течение первого месяца

Луковый клещ

Луковый клещ — один из вредителей, действие которого в процессе выращивания лука обычно ещё не заметно. Он очень мелкий, полупрозрачный, активен в жаркую сухую погоду. В луковицы внедряется через донце, грызёт их изнутри. Они гниют, а снаружи засыхают. Клеща можно ликвидировать на грядке только акарицидами, но беда как раз в том, что заметить его трудно. Если есть сомнения в чистоте севка, его перед высадкой обрабатывают препаратами коллоидной серы.

Рассмотреть клеща можно только при увеличении, но при массовом распространении его можно заметить на луке в виде многочисленных светлых точек

Стеблевая нематода

Нематоды — миниатюрные белые черви, действие которых бывает заметно уже на грядке, но бывает, что оно проявляется лишь при хранении. При этом чешуйки лука отсыревают, становятся мягкими и сгнивают. Процесс идёт, начиная с шейки: ведь поначалу стеблевая нематода питается именно листьями лука. Уничтожить нематод очень трудно: почву неоднократно протравливают, а затем держат на карантине. Поэтому важны профилактические меры: правильный севооборот, тщательная уборка на грядках, протравливание севка.

Как предотвратить гниение

Меры, которые нужны для предотвращения гниения лука, вытекают из описанных причин явления. Профилактика состоит в следующем:

правильный севооборот;
выбор устойчивых к заболеваниям сортов;
предпосадочная подготовка севка и семян;
умеренный полив и правильные подкормки;
борьба с сорняками;
посев моркови рядом с луком.

Важно вовремя собрать урожай и тщательно просушить лук перед укладкой на хранение. В хранилище следует строго соблюдать температурно-влажностный режим, не реже раза в месяц перебирать лук (а в первое время — и чаще), отбраковывая подозрительные экземпляры. Хранить следует только луковицы с сухими и тонкими шейками, без малейших повреждений.

Лук после уборки просушивают в проветриваемом помещении минимум две недели

Что делать, если лук уже начал гнить?

Если загнивание лука становится заметным уже на грядке, гниющие растения следует немедленно выкопать, а почву под ними полить 1%-м раствором медного купороса. В ряде случаев, когда гниение небольшое, лишь с поверхности, часть луковицы ещё можно использовать, но только не в свежем виде.

Лучше всё же не рисковать и загнивающие экземпляры уничтожать.

Своевременное удаление гниющих луковиц поможет спасти оставшийся урожай, но важно определить причину гниения и по возможности принять меры. Если дело в грибковых заболеваниях, возможно, грядку надо обработать бордоской смесью (только после этого долго нельзя использовать перо на еду). Если причиной гниения стали огрехи в агротехнике, постараться снизить количество поливов или почаще рыхлить грядку. Если вредители — применить народные средства или инсектициды.

Видео: чем обработать лук на грядке

Лук, загнивший при хранении, немедленно удаляют из него и поступают с луковицами в зависимости от того, насколько далеко зашёл процесс. Если при переборке обнаружены сырые луковицы, но без признаков гнили, их надо подсушить и хранить отдельно от качественных луковиц. Частично подгнившие луковицы можно обрезать, а оставшуюся часть порезать, после чего высушить или заморозить.

Загнивание лука — неприятный процесс, но его можно предотвратить соблюдением агротехники, а при хранении — правильным выбором условий. Важно почаще обращать внимание на лук как на грядке, так и в хранилище.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Почему гниет лук при хранении что делать

Репчатый лук – пожалуй, нет ни одного приусадебного участка, на котором не выращивался бы данный овощ. Культура нетребовательна в выращивании. Однако, есть распространенная проблема, с которой могут столкнуться огородники – лук может начать гнить при хранении.

Чтобы труды не пропали зря, нужно знать некоторые нюансы – так вы сможете предпринять необходимые меры по защите и сохранности урожая. Сегодня мы поговорим о том, что нужно сделать, чтобы предотвратить отрицательные процессы.

Собираем и подготавливаем урожай к хранению: этапы работ

Наступила пора сбора урожая? Подкопайте почву и аккуратно извлеките овощ. Выдергивать луковицы из грядки – строго запрещено! В противном случае есть риск повреждения донца.
Собрали урожай – просушите. Разложите ровным слоем на открытом и хорошо освещенном пространстве. Важно уберечь урожай от воздействия атмосферных осадков. Если же избежать дождя не удалось и лук намок – повторите процесс просушки.
Перед тем как уложить лук на хранение, необходимо тщательно его осмотреть. Обрежьте шейку на высоте 5 см – это нужно сделать у каждого овоща.

Хорошо, если у вас есть возможность прогреть лук возле печки или любого иного источника сухого тепла – это хорошая мера от развития шейной гнили.

Хранение: соблюдаем ряд правил

Лук, как и прочие огородные культуры, нуждается в определенных условиях хранения. Важно соблюдать температурный режим – идеальные значения в пределах +3°С, но допускается хранить лук в помещении с температурой возле +17°С. Влажность держите на уровне не выше 70%.

Луковицы гниют при хранении: причины

Если вы все сделали правильно – собрали, просушили и убрали урожай на хранение в помещение, в котором созданы оптимальные условия, лук все равно может начать гнить. Есть несколько моментов, которые могут стать катализатором – урожай начнет портиться.

При сборе урожая были допущены грубые ошибки. Уборка луковиц с грядок нуждается в аккуратности – если допустить появление механических повреждений на овоще, то его хранить уже нельзя. Такая луковица станет источником болезни – урожай будет потерян. Лук, предназначенный для длительного хранения должен быть целеньким.
Неправильный режим хранения. В помещении должно быть достаточно сухо и прохладно, в противном случае лук может начать прорастать и затем гнить. Чтобы уберечь урожай, необходимо закладывать овощ на хранение в помещение с умеренной влажностью и достаточно низкой температурой. Будьте аккуратны, не допустите переохлаждения луковиц – замерзшие овощи при оттаивании начнут гнить.
Выбран неподходящий сорт. Некоторые сорта не подходят для продолжительного хранения. Закладывайте в погреб специальные сорта, те, что предназначены для длительного сбережения.

Самая частая и распространенная причина того, что лук портится – болезни. Самыми распространенными являются – фузариоз, бактериальная и шейковая гниль. Предпринять меры для защиты от этих болячек – вот что вы должны сделать, прежде чем заложите овощи на хранение.

Гниет лук при хранении: как исправить ситуацию

При первых признаках гниения лука – не медлите, срочно принимайте меры для защиты урожая от порчи. Внимательно осмотрите и рассортируйте луковицы – удалите те, что занялись гнилью. Проверьте, соблюден ли температурно-влажностный режим – откорректируйте при необходимости.

Действенной мерой профилактики, направленной на предотвращение гниения урожая, является грамотный уход и сбор урожая. Строго соблюдайте севооборот и следите за расположением культур – не высаживайте лук рядом с растениями, соседство с которыми может привести к возникновению болячек. Разместите овощ рядом с грядками, засаженными огурцами, ранним картофелем, белокочанной капустой.

Болезни лука: как бороться

Если вы сделали все правильно: откорректировали температурный режим, урегулировали влажность и провели просушку – риск начала гнилостных процессов все равно существует. Есть ряд болезней, представляющих угрозу урожаю.

Серая шейковая гниль

Эта напасть может поразить лук в любое время. Она появляется как во время хранения, так и на этапе выращивания. Ее развитие провоцируется грибком – он может долгое время никак себя не проявлять, но при наличии определенных условий, активизироваться.

Пораженные луковицы можно отличить еще на этапе роста. Увидели слабое, отстающее в росте растение с искривленными листьями – удалите такой экземпляр сразу. После сбора вы уже не сможете определить заболевание.

Чтобы предотвратить развитие серой гнили, придется потрудиться:

Осмотрите каждую головку – все экземпляры, которые вызывают подозрения, должны быть подвергнуты отбраковке.
Все овощи, что будут отложены на хранение необходимо тщательно просушить. Желательно сделать это на печке или в предбаннике.
Важно поддерживать определенный температурный режим – отметка градусника не должна спускаться ниже +3°C.
Следите за влажностью. При влажности свыше 70% луковицы выйдут из состояния покоя – начнут прорастать.

Фузариоз

Грибковое заболевание проявляется еще на этапе выращивания – начинают гнить перья, а затем процесс проникает и в саму луковицу. Может развиться и позже, во время хранения – причиной тому поврежденные при уборке участки головки и повышенная влажность в помещении. Заметили поврежденные луковицы – удалите испорченные экземпляры, проверьте микроклимат хранилища.

Бактериальная гниль

Заболевшее растение определить сложно – симптомы обнаруживаются уже после того, как лук будет помещен на хранение. Визуально луковица выглядит нормально, но внутренняя ее часть уже вовсю гниет. Обнаружить такой овощ можно будет только когда гниль дойдет до шейки и сделает ее мягкой – на это может уйти несколько месяцев. Помочь может только профилактика – не допускайте чтобы овощ во время выращивания стал жертвой луковой мухи, журчалки или паутинного клеща.

Уход за луковицами

Перед тем как определить лук на хранение, обрежьте шейку на высоте 5 см, просушите овощи, осмотрите на предмет механических повреждений. Все те экземпляры, которые вызывают сомнения должны быть пущены на скорейшую переработку.

Соблюдение всех рекомендаций по сбору урожая, сортировке и закладке его на продолжительное хранение позволит вам наслаждаться урожаем в течение всего зимнего периода. Время от времени осматривайте лук и сразу удаляйте испорченный.

как сохранить урожай на грядках, при хранении

Любой дачник хочет сохранить свой урожай надолго. Однако иногда лук начинает пропадать довольно рано и быстро. Нередко крепкие и чистые плоды снаружи оказываются гнилыми внутри, поэтому их приходится просто выбрасывать. Вопрос, почему гниет лук изнутри, не теряет актуальности.

Что такое гниль

Гниение – это процесс разложения овоща, поражающий как луковицу, так и перья. Подобному явлению подвержены многие овощи. При поражении гнилью лука происходит отмирание зеленой части, листья становятся бурыми, появляется неприятных запах.

Нередко здоровая снаружи луковица может быть гнилой внутри. Плод становится мягким, донце тоже выглядит водянистым. Не все огородники знают, что делать если при хранении портится лук.

Лук может гнить изнутри по нескольким причинам

Внимание! Гнилой лук недопустимо употреблять в пищу.

Основные причины гниения на грядках и как с ними бороться

Гниение лука происходит по нескольким причинам. В большинстве случаев виноват неправильный уход за культурой.

Несоблюдение севооборота

Обязательно соблюдать севооборот каждый год. Каждое растение забирает из почвы специфические элементы. Если на одном месте выращивать постоянно одно и то же, то постепенно почва беднеет. В результате культура через пару лет не будет получать необходимые вещества. Луковицы вырастут слабыми, больше подверженными различным заболеваниям, в том числе и гниению. Несоблюдение севооборота приводит к тому, что овощи становятся более уязвимыми к повреждениям насекомыми и вредителями, что также в будущем приводит к появлению гнили. Поэтому рекомендуется повторно высаживать лук на той же грядке только спустя 3-4 года.

Гнилой лук может вызвать отравление желудка

Шеечная серая гниль

Это заболевание вызывается грибковой инфекцией. Довольно часто обнаружить его можно уже на собранном и подготовленном для хранения луке. Заражение болезнью происходит по нескольким причинам:

Отсутствие севооборота.
Использование необработанных фунгицидами семян либо луковок для посадки.
Несоблюдение сроков уборки урожая.
Избыточный полив и длительный сезон дождей.

Шеечная гниль проявляется несколькими признаками, на которые следует обратить внимание. К ним относятся:

Мягкая шейка луковички.
Появление серых пятен на плоде.
Постепенное образование серого налета по всему овощу.
Наличие грибковых спор в налете (заметны в виде черных крапинок).

Обратите внимание! Сохранить весь урожай в этом случае не получиться: нужно будет перебрать весь лук и выбросить испорченные головки, которые успели загнить.

Шеечная гниль возникает в результате действия грибков

Стеблевая нематода

Нематоды – маленькие белые черви. Заметить, что они «атаковали» растение можно только на грядке, а иногда даже при хранении. Признаками поражения нематодой лука являются отсыревшие чешуйки, они становятся мягкие, постепенно развивается процесс гниения.

Первоначально нематода поражает стебли, они отмирают. Со временем процесс переходит на шейку луковицы, а затем на весь плод, который начинает загнивать. Избавиться от нематод довольно сложно. Обязательно проводят тщательную обработку грунта, а затем держат ее на карантине.

Чтобы избежать появления подобных вредителей, важно соблюдать севооборот, обрабатывать севок перед посадкой, тщательно убирать грядки после посадки.

Избыток азота в грунте

Регулярные подкормки очень важны для растения, однако с ними нужно тоже придерживаться определенных норм. Минеральные удобрения дачники в большинстве случаев контролируют, а с органическими могут ошибаться. Например, навоз является прекрасной подкормкой, но он выделяет довольно много азота в почву, что неблагоприятно для луковиц. При его повышенном содержании перья культуры вырастают большими, ярко-зелеными и сочными. Но при этом сами луковицы остаются мелкими и недоразвитыми, часто они начинают подгнивать уже в грунте. Поэтому часто огородники собирают уже некачественный урожай.

Важно! Следует внимательно следить за регулярностью внесения удобрений, соблюдать все дозировки.

Переизбыток влаги

Поливать лук нужно, однако некоторые дачники не соблюдают рекомендации специалистов в этой части и получают в результате испорченный урожай. К неправильным действиям относят:

Полив в дождливую погоду.
Орошение большим объемом воды.
Подача влаги по непросохшей почве.
Посадка в низинах.

Внимание! Примерно за месяц до сбора урожая полив прекращают полностью. В холодную погоду лук не увлажняют.

Необходимо следить за процессом орошения, давать почве просохнуть перед следующим поливом. Если грунтовые воды находятся довольно высоко, то грядки нужно сделать приподнятыми, чтобы избежать застоя влаги и не давать подгнить головкам.

Мучнистая роса

Мучнистая роса также относится к заболеваниям, вызываемым грибковой инфекцией. Провоцирующими факторами являются повышенная влажность и холодная погода. При этом заболевании перья становятся желтыми, теряют свою форму. Постепенно образуется серый налет, гниль распространяется на головку, а затем корневую систему.

Как сохранить репчатый лук, если начал гнить ствол? Можно попробовать сразу обрезать листья, это не даст загнить всей головке, если она не поражена. Избежать подобного заболевания можно, если заранее обработать посадки фунгицидами.

Возможные причины гниения при хранении в домашних условиях

Нередко человек не понимает, почему портится лук при хранении. Если дома он начинает гнить, то это говорит о том, что во время сбора и складировании были совершены некоторые ошибки. К ним относят:

Использование для хранения ранних сортов.
Несоблюдение сроков уборки.
Отсутствие сортировки перед отправкой на хранение.
Некачественная вентиляция.
Повышенная влажность.
Промерзание плодов.
Поражение вредителями и болезнями.
Некачественная тара для хранения.

Несоблюдение правил хранения часто приводит к развитию гниения.

Важно правильно подготовить и поместить на хранение зимой лук. В противном случае можно потерять весь урожай.

Борьба с болезнями лука при хранении

Чтобы предупредить их возникновение и развитие, рекомендуется обрабатывать посадки специальными фунгицидными средствами «Сигнум», «Защитник» и т. д. Кроме того, следует соблюдать все условия хранения – поддерживать в помещении необходимую температуру от 0 до -3 °C и влажность не выше 70-75 %. Перед закладкой овощей в хранилище их обязательно просушивают.

С вредителями также нужно бороться при помощи специальных химических препаратов, например «Фитоспорина». От нематоды проводят ежегодную обработку почвы.

Для предотвращения гниения растения обрабатывают специальными средствами

Профилактические меры

Чтобы урожай можно было долго хранить и он не портился долгое время, рекомендуется соблюдать простые профилактические правила:

Севооборота.
Выбор устойчивых к болезням и вредителям сортов.
Обработка семян перед посадкой.
Соблюдение правил ухода.
Удаление сорняков.

Гниение лука изнутри возможно по нескольким причинам. При обнаружении испорченных луковиц требуется перебрать весь урожай, избавиться от плохих и постараться обнаружить и устранить причину гниения. Соблюдение всех правил исключит возможность появления гнили и гибели урожая как во время созревания, так и на хранении.

что делать, если овощ начал гнить изнутри или снаружи, как не допустить образования гниющих плодов?

Лук – это полезный овощ, без которого сложно представить большинство первых и вторых блюд.

Запасаться им нужно с осени, так как он отлично хранится до следующей весны, но лишь при условии, что для него созданы подходящие условия.

О том, почему гниет лук при хранении изнутри и снаружи, что делать и как не допустить порчи урожая, читайте в статье.

Что такое гниль

Лук может гнить изнутри по нескольким причинам

Внимание! Гнилой лук недопустимо употреблять в пищу.

Порча лука во время роста на грядке

Если при очередном осмотре вы обнаружили пожелтевшие перья, убедитесь, что головки не начали гнить изнутри. Если луковица стала мягкой, водянистой и неприятно пахнет, значит, она гниет.

Решать проблему начинают с определения причины появления гнили.

Нарушение режима поливов

Слишком частые поливы, особенно в сочетании с дождливой погодой и расположением грядки в низине, приводят к загниванию.

Решением будет активный полив, проводимый только в начале вегетативного периода. После формирования луковиц поливы уменьшают, а за месяц до уборки прекращают вовсе.

Избыток азота в почве

Чрезмерная концентрация азотных удобрений провоцирует размягчение тканей луковицы и развитие гнилостных инфекций.

Решение – соблюдение норм при внесении удобрений. Если проблема возникла, грунт промывают раствором древесной золы.

Фузариозная гниль донца

Возбудитель инфекции живет в почве. Сначала он поражает перо, затем провоцирует загнивание донца.

Инфекция способна распространяться на соседние растения, поэтому пораженные экземпляры удаляют с грядки. Бороться с распространением болезни помогает севооборот. Лук высаживают на прежнее место только через 3-4 года.

Шейковая гниль

Грибковое заболевание, развивающееся при повышенной влажности. Проявляется в виде плесени. Больное растение приобретает слизистый, мягкий вид и издает неприятный запах.

Для предотвращения соблюдают правила профилактики: посадки размещают на высоком, солнечном месте и поддерживают оптимальную влажность почвы.

Луковая муха

Личинки вредителя поедают ткани растения, вызывая его гниение и гибель.

Бороться с паразитом помогает опрыскивание настоем золы, табачной пыли и молотого перца. Защита луковых грядок укрывным материалом в период лета мухи не позволит вредителю отложить яйца на грядки.

Стеблевая нематода

Мелкий червь, питающийся луковым соком. Размножается откладыванием яиц в тканях растений. Пораженные ткани становятся рыхлыми, гниют и приобретают неприятный запах.

Появление паразита предотвращают соблюдением севооборота и посевом здорового семенного материала. Непосредственно перед посадкой севок замачивают в растворе препарата «Фитоспорин-М» на 20-30 минут (38 г вещества на 10 л воды).

Основные причины гниения на грядках и как с ними бороться

Несоблюдение севооборота

Гнилой лук может вызвать отравление желудка

Шеечная серая гниль

Отсутствие севооборота.
Использование необработанных фунгицидами семян либо луковок для посадки.
Несоблюдение сроков уборки урожая.
Избыточный полив и длительный сезон дождей.

Шеечная гниль проявляется несколькими признаками, на которые следует обратить внимание. К ним относятся:

Мягкая шейка луковички.
Появление серых пятен на плоде.
Постепенное образование серого налета по всему овощу.
Наличие грибковых спор в налете (заметны в виде черных крапинок).

Обратите внимание! Сохранить весь урожай в этом случае не получиться: нужно будет перебрать весь лук и выбросить испорченные головки, которые успели загнить.

Шеечная гниль возникает в результате действия грибков

Стеблевая нематода

Болезни и вредители, которые приводят к гниению

Читайте подробнее о болезнях лука и борьбой с ними.

Болезни

Бактериальная мягкая гниль

Повышают вероятность заражения:

неправильный полив;
температурные перепады;
отсутствие подкормок или их дефицит.

Признаки заболевания:

подгнивают 2-3 пластины внутри луковицы;
поражённые части становятся жёлтыми, песочными или сероватыми;
присутствует зловонный запах;
пластины, которые не затронула гниль, выглядят абсолютно здоровыми.

Бактериоз лука

Повышают вероятность заражения:

ослабление посадки вследствие неправильного ухода;
чрезмерный полив;
сырость почвы.

Рекомендуем узнать как правильно поливать лук.
Признаки заболевания:

головка гниёт с середины;
гниль серая, часто окрас ближе к коричневому;
поражённые участки на ощупь мягкие и скользкие;
чувствуется гнилостный запах;
при максимальной степени поражения гниёт вся луковица.

Шейковая гниль

Повышают вероятность заражения:

несвоевременная уборка урожая;
неправильный севооборот;
отсутствие обработки семян или севка фунгицидами;
частые дожди;
чрезмерный полив.

Признаки заболевания:

шейка луковицы становится мягкой;
поражённые участки сереют;
вся головка постепенно покрывается сероватым налётом;
на налёте наблюдаются грибковые споры в виде чёрных вкраплений.

Белая гниль

Белую гниль вызывают споры грибка.

Повышают вероятность заражения:

излишний полив при низких температурах;
неправильный севооборот;
много азота в подкормках;
кислая почва.

Советуем почитать как и чем обрабатывать лук перед посадкой.

Признаки заболевания:

перья вянут и желтеют;
на донце луковицы появляется белый налёт;
постепенно налёт распространяется на всю внешнюю оболочку овоща;
если запустить болезнь, лук начинает гнить изнутри;
сгнивший плод подсыхает.

Фузариозная гниль

Повышают вероятность заражения:

высокая температура воздуха;
обильный полив;
частые дожди;
нападение луковой мухи.

Вам будет полезно узнать как подготовить грядку под лук осенью.

Признаки заболевания:

перья желтеют, затем теряют форму и отмирают;
овощ растёт медленнее обычного;
корни луковицы становятся бурыми, начинают гнить;
донце покрывается нитеобразным налётом;
при излишнем увлажнении на гниющих участках можно заметить розовые вкрапления;
в разрезе нижняя часть сероватого цвета и водянистой консистенции.

Мучнистая роса

Возбудитель мучнистой росы — грибковая инфекция. Заболевание может погубить весь урожай.

Повышают вероятность заражения:

высокая влажность воздуха;
холодная погода.

Возможные причины гниения при хранении в домашних условиях

Использование для хранения ранних сортов.
Несоблюдение сроков уборки.
Отсутствие сортировки перед отправкой на хранение.
Некачественная вентиляция.
Повышенная влажность.
Промерзание плодов.
Поражение вредителями и болезнями.
Некачественная тара для хранения.

Несоблюдение правил хранения часто приводит к развитию гниения.

Болезни лука: как бороться

Серая шейковая гниль

Чтобы предотвратить развитие серой гнили, придется потрудиться:

Осмотрите каждую головку – все экземпляры, которые вызывают подозрения, должны быть подвергнуты отбраковке.
Все овощи, что будут отложены на хранение необходимо тщательно просушить. Желательно сделать это на печке или в предбаннике.
Важно поддерживать определенный температурный режим – отметка градусника не должна спускаться ниже +3°C.
Следите за влажностью. При влажности свыше 70% луковицы выйдут из состояния покоя – начнут прорастать.

Фузариоз

Бактериальная гниль

Борьба с болезнями лука при хранении

Для предотвращения гниения растения обрабатывают специальными средствами

Как правильно хранить?

Чтобы лук не гнил, нужно его правильно заготавливать и хранить.

Основные рекомендации:

закладывать на хранение только тот лук, который был тщательно просушен;
сортировать овощи перед тем, как убрать их на зимовку;
любые экземпляры, которые вызывают сомнение, должны быть удалены;
шейку каждого овоща нужно обрезать на высоте 5 см;
поместить урожай в погреб, в котором для него созданы оптимальные условия: влажность воздуха – до 70%, температура — от -1 до +1 градуса;
лук можно хранить в ящиках, в сетках и в вязанках, подвешенных к потолку, на поддонах из досок.

В помещении должна быть качественная вентиляция, которая будет обеспечивать нормальный уровень влажности. Если в погребе сыро, то лук начнет прорастать.

Не рекомендуется держать лук в холодильнике. Даже в полке для овощей он быстро теряет свежесть, начинает расти и портиться. В лучшем случае он пролежит 30 дней.

Овощ портится из-за того, что в холодильнике крахмал, содержащийся в плодах, превращается в сахар. Головки отсыревают, начинают неприятно пахнуть, покрываются плесенью и гниют.

Лук должен дышать. Его нельзя держать в полиэтиленовых или бумажных пакетах. Все самое важное о хранении лука найдете тут.

Профилактические меры

Севооборота.
Выбор устойчивых к болезням и вредителям сортов.
Обработка семян перед посадкой.
Соблюдение правил ухода.
Удаление сорняков.

Таблица: профилактика гниения лука на грядке

Причины загнивания лука	Меры профилактики
Заражённый посадочный материал	Прогревание лука-севка перед посадкой при температуре 45о C не менее полусуток. Замачивание перед посадкой для обеззараживания в растворе марганцовки розового цвета.
Нарушения агротехники	Соблюдение севооборота, ежегодная смена места посадки овощных культур. Лучшие предшественники для лука — картофель, огурцы, капуста; допустимые — свёкла, кабачки. Посадка на светлом, прогреваемом солнцем месте. Своевременные прополка и полив.
Переизбыток влаги	Соблюдение правил полива. Дренаж в дождливое лето.
Заболевания лука	Использование здорового посадочного материала, обеззараживание перед посадкой. Соблюдение севооборота и агротехники. Разумное применение удобрений (в мае — азотные, в июле — фосфорно-калийные).
Поражение луковой мухой	Совместные посадки с морковью, которая отпугивает вредителя. Полив солёной водой (250–300 граммов на десятилитровое ведро из расчёта на грядку 1 на 6 метров). Использование табачной пыли, настойки махорки или чеснока, древесной золы для отпугивания вредителей.

Как видите, загнивание луковиц происходит по разным причинам. Принимайте профилактические меры, используйте народные средства, в случае необходимости — химические препараты, и вы сократите поражение лука гнилью до минимума и получите здоровый урожай.

Что делать с испорченным луком

Если вы обнаружили в вашей сетке испорченную луковицу, не спешите ее выбрасывать. Спасти лук от мусорного ведра можно несколькими способами:

Очистите луковицу от шелухи, отрежьте и выбросите гнилые части и разрежьте на половинки остаток. Сделайте из него сок с помощью соковыжималки. Сок лука является отличным антимикробным и антисептическим средством. Опрыскайте им здоровые луковицы и просушите их. Это поможет избавиться от гнили остального лука.
Целые части лука мелко перережьте и пожарьте на подсолнечном масле. Поместите в стеклянную емкость и храните в морозилку.
Сок лука хорошо моет окна и зеркала. Смешайте часть сока лука с частью воды и залейте в пульверизатор. Нанесите раствор на окно и протрите сухой тряпкой или газетой. Так же этим раствором можно натирать лакированную мебель.

Полив

Чтобы избежать гнили лука, важно правильно подобрать режим орошения. Избыток влаги в земле негативно отражается на поздних этапах развития. Корневая система не справляется с поступающей жидкостью, поэтому начинает процесс разложения.

Обильный полив нужен в первые недели после посадки. После того как появилось над грунтом перо, необходимо переходить на менее интенсивное орошение. Процедуру рекомендуют делать по мере высыхания почвы.

Причиной гниения лука может стать недостаток кислорода. После полива на земле образуется плотная корка, которая не пропускает воздух. В таких условиях неравномерно просушивается участок и начинаются необратимые процессы. Чтобы весь урожай не начал пропадать, нужно регулярно рыхлить грядки. Упростить труд поможет мульчирование.

Перед тем, как приступить к выкапыванию, культуру перестают поливать. Растение не накапливает влагу в тканях. Такая хитрость защищает от начала гниения и продлевает лежкость продукции.

Вирусная мозаика

Данное заболевание переносится мелкими насекомыми, когда лук растет на грядке. Поэтому его можно определить в период выращивания лука на грядке. Для этого нужно обратить внимание на перья. Если они содержат светло-зеленые пятна либо полосы – это верный признак того, что лук поражен вирусной мозаикой.

Методы борьбы с заболеванием:

Проводить меры по защите лука от мелких вредителей.
Обнаружив на грядке зараженные растения, их необходимо немедленно убрать, чтобы не допустить заражения здоровых луковиц.
Соблюдение севооборота. Это один из наиболее важных факторов, который огородники-любители почему-то не хотят соблюдать. Длительное выращивание одного и того же вида растений на определенном участке приводит к постоянному наличию в почве заболеваний и вредителей, характерных для таких культур. Наиболее подходящими предшественниками для лука являются пасленовые культуры, а также морковь и петрушка.

Почему гниет лук

Для начала нужно определить факторы, вызвавшие этот процесс. Наиболее часто причиной проблем становятся нарушения правил полива. Переувлажнение почвы создает благоприятную среду для развития бактерий, это провоцирует появление луковой гнили. Однако проблема возникает не только из-за избытка влаги: чтобы лук в земле не гнил, необходимо обеспечить ему хорошие условия для роста.

Почва

Распространенная причина того, почему лук гниет на грядке, – слишком тяжелая почва, в которой большую долю составляют глинистые частицы. Глина не пропускает воду, что приводит к ее застаиванию. В избыточно увлажненной земле активно развиваются вредители. Если почва глинистая, можно высаживать луковицы в канавки, на дно которых предварительно насыпан слой песка, а затем закрывать слоем грунта. Песок сыграет роль дренажного слоя: он отведет избыток влаги и защитит корни растений.

Еще одна причина того, что луковица загнила, – присутствие в почве бактерий. За два дня до высадки лука опытные огородники рекомендуют полить грядки кипятком. Перед посадкой можно пролить почву раствором марганцовки бледно-розового оттенка. Эти меры позволят обеззаразить ее и сделать безопасной для посадок.

Важный фактор риска – несоблюдение правил севооборота. При высаживании лука на одном и том же месте в течение нескольких лет из земли извлекается калий, а также накапливаются болезнетворные бактерии и споры грибков.

Чтобы бороться с ними и не допускать заражения грунта, нужно каждый год переносить грядку на новое место. Идеально, чтобы на месте будущей луковой гряды рос картофель или бобовые культуры.

Правила хранения лука

Чтобы хранить лук долгое время в хорошем состоянии, нужно придерживаться простых правил:

При выкапывании лука старайтесь не повредить донышко и корни лука.
Хорошо просушите лук на свежем воздухе при теплой погоде. Но не под прямыми солнечными лучами.
Перед хранением отрежьте корни и шейку лука на 5 см.
В процессе хранения перебирайте лук, отбирая больные и поврежденные луковицы. Одна гнилая луковица может испортить весь ящик.
Храните лук при температуре от -2 до +3°С в темном сухом помещении.
Храните лук дома в косах или вязках. Чтобы сделать вязанку, переберите лук и свяжите шейками попарно. Сложите веревку вдвое и свяжите концы вместе. Концами зацепите за гвоздь в вашем сарае или на балконе. Нанизывайте парные луковицы, переворачивая веревку после каждой пары. У вас получится равномерная вязанка.

Бактериальная гниль

Еще одна суровая напасть относится к бактериальным заболеваниям. Даже если вы самый внимательный человек в мире, вы все равно рискуете просмотреть больную луковицу во время уборки урожая. А все потому, что распознать бактериальную гниль очень сложно. Инфекция проявляет себя только спустя некоторое время.

Луковица может выглядеть здоровой и красивой, а внутри – быть гнилой. Гниль от центра распространяется к краю, заражая всю луковицу. Только через пару месяцев можно заметить размягченную шейку и понять, что луковица стала жертвой коварной болезни. Если же вы не слишком наблюдательны, неприятный запах подскажет вам, что лук испорчен.

При бактериальной гнили лук начинает портиться от центра

Как бороться?

1. Справиться с бактериальной гнилью помогут только профилактические меры. В частности, борьба с переносчиками этого заболевания: луковой мухой, луковой журчалкой, паутинным клещом.

Источник

Если на разрезе луковицы обнаружено чередование здоровых сочных и мягких вонючих чешуек, это признаки распространенного грибкового заболевания. При сборе урожая такие корнеплоды практически не отличаются от непораженных, но уже спустя 2-3 месяца репки начнут пропадать.

Лук может гнить на корню, поэтому не всегда получается быстро обнаружить признаки болезни. Вначале появляются светлые пятна-ожоги на перьях в центре, а потом охватывают пространство до шейки. На таких листиках нет никакого характерного для грибка налета, но на фоне здоровых они выглядят блеклыми и поникшими.

Чтобы продукт сгнил, достаточно избыточного дождевания или влажного лета. К моменту сбора урожая заболевание проникает в пазухи зелени и в шейку. Постепенно луковая инфекция перебирается в сочные слои. Болезнь увеличивает температуру в корнеплодах, в результате чего продукция полностью пропадает.

Предлагаем ознакомиться: Ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками

Гниение лука можно предупредить, если помнить о правилах севооборота. Нельзя более 2-х лет подряд высаживать на одном месте острый овощ. Еще существует ряд запрещенных и рекомендованных предшественников.

Чтобы избежать гнили лука, нельзя оставлять в грунте пропавшие растительные остатки: в них скапливаются опасные бактерии, которые не погибают от морозов. Пораженный участок обрабатывают фунгицидами.

При появлении первых признаков болезни грядки корнеплодов поливают, опрыскивают препаратами на основе меди. Важно правильно подобрать средство и следовать всем указаниям инструкции. Нельзя вносить много азотных удобрений.

Серая гниль

Это грибковое заболевание поражает лук еще на грядке, однако наибольший вред наносит ему во время хранения. Грибки-возбудители очень живучи и могут долгое время существовать внутри луковиц. Серая (или шейковая) гниль считается самым опасным заболеванием лука в хранилище.

Чаще всего от этой напасти страдают ослабленные растения. А после поражения серой гнилью они и вовсе начинают отставать в росте, а их листья – искривляться. Но на убранных луковицах обнаружить симптомы сложно: гниль развивается очень медленно.

Во время хранения пораженные луковицы севка или репки начинают размягчаться в верхней части, на них появляются вмятины. За 1-2 месяца такие луковицы сгнивают полностью. На ощупь они мягкие, как будто только что из духовки.

Вредители лука

Часто огородники интересуются: почему гниет лук в земле, ведь режим полива соблюдается, содержание азота в почве допустимое, агротехника правильная. Лук начинает подгнивать из-за поражения вредителями. Для борьбы с этим требуется сначала определить вид насекомого.

Среди вредителей особенный вред наносят:

луковая муха;
корневой клещик;
луковый скрытнохоботник.

Они поражают перекормленные азотом растения. Культура не может нормально развиваться, начинает гнить. При обнаружении вредителей рекомендуется внести в почву золу, уменьшить полив и применить инсектициды. Для предотвращения нашествия насекомых следует использовать методы предпосевной обработки семян защитными составами.

Меры профилактики

Предотвратить процесс гниения урожая намного проще, нежели бороться с ее последствиями. Поэтому необходимо проводить следующие профилактические мероприятия:

соблюдение севооборота;
обработка посадочного материала;
соблюдение агротехнических правил выращивания культуры;
обработка фунгицидами и инсектицидами;
рыхление и прополка;
соблюдение огородного «добрососедства» (выращивание рядом с луковыми грядками растений, отпугивающих вредителей).

Соблюдение всех норм посадки, профилактики, ухода, обработки и хранения культуры будет способствовать предотвращению возникновения проблемы и сохранению урожая весь зимний период.

Постепенно гниет лук изнутри. подскажите, с чем это связано и как можно его спасти?

Основные причины гниения лука

Причины гнили репчатого лука – несоблюдение условий хранения, использование зараженного посадочного материала, нарушение правил сбора и подготовки к хранению. Рассмотрим каждую подробнее.

Переувлажненная почва

Избыточная влажность губительна для посадок в период роста и во время выкапывания и хранения овоща. Чрезмерно сырая земля провоцирует развитие грибковых заболеваний в вегетативный период. Выкопанные из мокрой почвы головки сложнее как следует просушить, а следовательно, и сохранить в дальнейшем.

Нарушение правил севооборота

Несоблюдение правил севооборота – еще одна распространенная причина появления очагов гнили. Выращивание лука из года в год на одном и том же месте приводит к накоплению в почве возбудителей болезней и вредителей луковичных культур. Как следствие, пораженные головки сгнивают, не успев созреть.

Нарушение дозировок при внесении удобрений

Избыточное содержание азота замедляет рост репки и снижает устойчивость растений к грибковым заболеваниям.

Восстановить баланс поможет полив участка раствором древесной золы.

Использование зараженного посадочного материала

Если севок, использованный для посева, был инфицирован, это с большой вероятностью приведет к болезням и порче урожая. Поэтому посадочный материал стоит приобретать только у проверенных производителей и дополнительно обеззараживать его перед посевом.

Несвоевременный сбор урожая

Уборка урожая в срок – еще одно важно условие его сохранности. Если выкопать луковицы на огороде слишком рано, шейки будут влажными и не просохнут до закладки на хранение

Если затянуть с уборкой, луковицы начнут портиться в земле, особенно в сырую погоду.

Неправильное хранение

Почему гниет лук при хранении? Так бывает, если в массу здоровых луковиц попало несколько зараженных, от которых гниль распространилась на соседние. Либо овощи были недостаточно просушены перед закладкой в погреб.

Нарушение условий хранения также приводит к порче урожая. Оптимальная температура хранения головок – от +1 до +5°С.

Поражение луковиц вредителями

Головки, зараженные, например, нематодой, быстро начинают загнивать при хранении. Из-за маленьких размеров вредителя сложно обнаружить при визуальном осмотре, поэтому зараженные овощи часто попадают в хранилища.

Монилиоз (плодовая гниль) яблони – средства борьбы и профилактики

Разумеется, как и в подавляющем большинстве случаев, лучшее средство борьбы с монилиозом – его грамотная профилактика. Всегда проще не допустить развития заболевания, чем потом долго его лечить.

Для начала стоит поинтересоваться сортами яблони, относительно устойчивыми к монилиозу (к сожалению, полностью устойчивых к нему сортов не существует). Это могут быть Айдаред, Славянка, Бабушкино, Пепин шафранный, Кандиль Синап, Уралец, Пармен зимний золотой. Интересно, что яблони летних сортов страдают от этой болезни в сезоне раньше, зимние – позже.

Топ-9 самых вкусных яблок зимних сортов с фото
Поздние яблоки, как говорят, «с сюрпризом» – оптимальные вкусовые качества они приобретают спустя несколько недель после снятия урожая.

10 самых популярных летних сортов яблок
Летние сорта яблок выделяются потрясающим вкусом и готовностью к употреблению в свежем виде. В нашей «десятке» собраны лучшие из лучших.

Бурному развитию плодовой гнили способствует загущение посадок. Значит, одна из необходимых мер профилактики монилиоза – грамотное расположение плодовых деревьев на участке (следует по возможности выбирать возвышенные и хорошо проветриваемые места), а также своевременная формирующая и санитарная обрезка яблонь, в результате которой будет улучшаться освещенность и воздухопроницаемость крон.

Календарь обрезки плодовых деревьев
Наглядная таблица садоводу на заметку.

Обязательно нужно ухаживать за приствольными кругами, регулярно перекапывать почву и подкармливать деревья макро- и микроэлементами. Эти мероприятия позволяют снизить риск поражения яблонь не только плодовой гнилью, но и другими опасными болезнями.

Весь период вегетации нужно следить за состоянием плодовых деревьев – собирать и сжигать опавшие листья и пораженные цветки, а также падалицу с признаками повреждения, своевременно удалять поврежденные веточки и побеги.

Во время сбора урожая следует аккуратно обращаться с плодами и не закладывать на хранение яблоки с любыми признаками повреждения (трещины, лопнувшая кожура, вмятины).

Яблоки – правильная уборка и закладка на хранение
Вовремя снятые с дерева яблоки и их правильное хранение позволят максимально долго наслаждаться их вкусом и сохранить в них все полезные вещества.

Однако, даже соблюдая правила агротехники, не всегда удается избежать распространения монилиоза – садоводы не в силах повлиять на капризы погоды, к тому же возбудитель может переселиться с соседнего участка. Поэтому зачастую без применения химикатов-фунгицидов не обойтись.

Для предотвращения заражения ранней весной опрыскивайте деревья медьсодержащими препаратами (например, 3%-ной бордоской жидкостью) или Хорусом, Фталаном, Купрозаном, Абига-Пиком (по инструкции). На одно дерево во время каждой обработки нужно израсходовать не менее 2 л раствора.

За 3-4 дня до начала цветения яблони снова нужно опрыскать бордоской жидкостью, но уже 1%-ным раствором. Вместо этого препарата можно также применять Фитолавин. Если вы заметили падалицу, опрыскивание обязательно нужно повторить.

Особенно важно защитить плодовые деревья от развития парши, которая способна провоцировать монилиоз. За месяц до уборки урожая проведите профилактические опрыскивания сада

Используйте Фитоспорин-М или раствор йода (разведите 10 мл препарата в 10 л воды и равномерно опрыскайте деревья). Повторите опрыскивание через 3 дня

За месяц до уборки урожая проведите профилактические опрыскивания сада. Используйте Фитоспорин-М или раствор йода (разведите 10 мл препарата в 10 л воды и равномерно опрыскайте деревья). Повторите опрыскивание через 3 дня.

Осенью, после сбора урожая, обработайте деревья раствором медного купороса (100 г на 10 л воды, расход – 2-3 л на дерево), что поможет уничтожить остатки инфекции.

Чем обработать яблоню, грушу и сливу в июле против болезней и вредителей
На спеющий урожай фруктов в саду летом покушаются многочисленные вредители и болезни. Чем обработать деревья в июле, чтобы дождаться плодов?

Монилиоз (плодовая гниль) садовых деревьев – весьма опасное заболевание, которое к тому же быстро распространяется и легко поражает соседние растения. Гораздо легче своевременно заняться профилактикой его появления и тщательно соблюдать агротехнику, чем позже долго пытаться избавиться от напасти.

Почему луковица портится изнутри при хранении и как с этим бороться?

Луковая культура может начать гнить уже после помещения ее на зимнее хранение. Зачастую потери урожая бывают довольно внушительными.

Чтобы не допустить больших потерь урожая после уборки, нужно понять, почему луковицы плохо хранятся.

Причиной тому могут быть:

Несвоевременная, ранняя уборка урожая.
Попытка хранить непригодные для этой цели раннеспелые сорта.
Запоздалый сбор лука.
Закладка на хранение непросушенных луковиц.
Наличие порченых репок.
Несоблюдение режима хранения.
Помещение не оборудовано вентиляцией.
Неправильная упаковка, большой объем продукта в неподходящей таре.
Периодическое подмерзание культуры.

Каковы бы ни были причины, запускать ситуацию нельзя, иначе это чревато потерей всего урожая.

Для продления сроков хранения культуры и ограждения ее от возникновения проблемы гниения необходимо:

Отдавать предпочтение среднеспелым и поздним сортам.
Своевременно убирать урожай, исходя из сроков его вегетации.
После уборки позволить луковкам досохнуть в солнечную погоду прямо на грядках, если же собирается дождь, то лучше выложить урожай тонким слоем под навесом или на чердаке.
В домашних условиях хранить урожай лучше всего в небольшой таре с перфорацией и свободным доступом воздуха. Оптимальными условиями хранения считаются температура от 0 до 3 градусов тепла, 80-85% влажности воздуха и полная темнота.
Если процесс гниения запущен, то необходимо срочно перебрать весь урожай, удалив поврежденные экземпляры, влажные головки просушить и отбраковать мягкую репку.
Только начинающие портиться луковицы можно переработать замораживанием или сушкой.

Чтобы обезопасить урожай от гниения, рекомендуется заготовлять для закладки только крепкие и здоровые экземпляры без видимых повреждений.

ÐÐ°ÐºÐ»Ð°Ð´ÐºÐ° Ð½Ð° Ð¿ÑÐ¾Ð´Ð¾Ð»Ð¶Ð¸ÑÐµÐ»ÑÐ½Ð¾Ðµ ÑÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ðµ ÑÐ»Ð°Ð´ÐºÐ¸Ñ ÑÐ°Ð½Ð½ÐµÑÐ¿ÐµÐ»ÑÑ ÑÐ¾ÑÑÐ¾Ð², ÐºÐ¾ÑÐ¾ÑÑÐµ Ð²Ð¾Ð¾Ð±ÑÐµ Ð½Ðµ Ð»ÐµÐ¶Ð°Ñ Ð´Ð¾Ð»Ð³Ð¾.
Ð Ð°Ð½Ð½ÑÑ ÑÐ±Ð¾ÑÐºÐ° ÑÑÐ¾Ð¶Ð°Ñ, Ð¿ÑÐ¸ ÐºÐ¾ÑÐ¾ÑÐ¾Ð¹ Ð»ÑÐºÐ¾Ð²Ð¸ÑÑ Ð½Ðµ ÑÑÐ¿ÐµÐ»Ð¸ Ð²ÑÐ·ÑÐµÑÑ Ð¸ Â«Ð¾Ð´ÐµÑÑÑÑÂ» Ð² Ð¿Ð»Ð¾ÑÐ½ÑÑ ÑÐµÐ»ÑÑÑ.
ÐÑÐº Ð±ÑÐ» Ð²ÑÐºÐ¾Ð¿Ð°Ð½ ÑÐ»Ð¸ÑÐºÐ¾Ð¼ Ð¿Ð¾Ð·Ð´Ð½Ð¾, Ð¿ÐµÑÐµÑÐ¸Ð´ÐµÐ» Ð² Ð·ÐµÐ¼Ð»Ðµ.
Ð¥ÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ðµ Ð±Ð¾Ð»ÑÐ½Ð¾Ð³Ð¾, Ð¿Ð¾Ð²ÑÐµÐ¶Ð´ÐµÐ½Ð½Ð¾Ð³Ð¾ Ð¸ Ð³Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ð¾ Ð»ÑÐºÐ° Ð²Ð¼ÐµÑÑÐµ Ñ Ð½Ð¾ÑÐ¼Ð°Ð»ÑÐ½ÑÐ¼Ð¸ ÑÐºÐ·ÐµÐ¼Ð¿Ð»ÑÑÐ°Ð¼Ð¸.
ÐÐ°ÐºÐ»Ð°Ð´ÐºÐ° Ð½Ð° ÑÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ðµ ÑÑÑÐ¾Ð¹ Ð¸Ð»Ð¸ Ð½Ðµ Ð¿ÑÐ¾ÑÐµÐ´ÑÐµÐ¹ Ð´Ð¾Ð·Ð°ÑÐ¸Ð²Ð°Ð½Ð¸Ðµ Ð½Ð° Ð²Ð¾Ð·Ð´ÑÑÐµ ÑÐµÐ¿ÐºÐ¸.
ÐÐµÑÐ¾Ð±Ð»ÑÐ´ÐµÐ½Ð¸Ðµ ÑÐµÐ¼Ð¿ÐµÑÐ°ÑÑÑÐ½Ð¾Ð³Ð¾ Ð¸ Ð²Ð»Ð°Ð¶Ð½Ð¾ÑÑÐ½Ð¾Ð³Ð¾ ÑÐµÐ¶Ð¸Ð¼Ð° Ð¿ÑÐ¸ ÑÑÐ°Ð½ÐµÐ½Ð¸Ð¸.
ÐÑÑÑÑÑÑÐ²Ð¸Ðµ ÑÐ¾ÑÐ¾ÑÐµÐ¹ Ð²ÐµÐ½ÑÐ¸Ð»ÑÑÐ¸Ð¸ Ð² Ð¿Ð¾Ð¼ÐµÑÐµÐ½Ð¸Ð¸.
ÐÐ¾Ð»ÑÑÐ¸Ðµ Ð¾Ð±ÑÐµÐ¼Ñ Ð»ÑÐºÐ° Ð² Ð¾Ð´Ð½Ð¾Ð¹ ÑÐ°ÑÐµ, Ð½ÐµÐ¿ÑÐ°Ð²Ð¸Ð»ÑÐ½Ð°Ñ ÑÐ¿Ð°ÐºÐ¾Ð²ÐºÐ°.
ÐÐ¾Ð´Ð¼ÐµÑÐ·Ð°Ð½Ð¸Ðµ Ð¿ÑÐ¾Ð´ÑÐºÑÐ°, Ð¾ÑÐ¾Ð±ÐµÐ½Ð½Ð¾ ÐµÑÐ»Ð¸ ÑÑÐ¾ Ð¿ÑÐ¾Ð¸ÑÑÐ¾Ð´Ð¸Ñ Ð½ÐµÐ¾Ð´Ð½Ð¾ÐºÑÐ°ÑÐ½Ð¾ Ð² ÑÐµÑÐµÐ½Ð¸Ðµ Ð·Ð¸Ð¼Ñ.

Причины порчи при хранении

Причины гниения при хранении заключаются в нарушении технологии сбора урожая и условий хранения, недостаточной просушке луковиц перед закладкой в хранилище.

Выкапывают овощи в сухую солнечную погоду

Луковицы убирают осторожно, чтобы не повредить. С них счищают землю, внимательно осматривают, поврежденные удаляют

Отобранные овощи просушивают в сухом проветриваемом месте в течение нескольких дней. Если правильно подготовить урожай к хранению, гниль не появится.

Хранение овощей одной большой кучей затрудняет их вентиляцию и сокращает сроки лежки. Хранят просушенный лук в ящиках или картонных коробках небольшого размера. В каждый ящик насыпают слой в 25-30 см. В боковых стенках проделывают отверстия для доступа воздуха.

Плетение луковых головок в косы – проверенный временем способ хранения. Плетеный лук имеет декоративный вид, хорошо проветривается, к тому же так его удобно осматривать на предмет появления порчи. Косы можно хранить на кухне 1-2 месяца.

Меры профилактики

Чтобы урожай не пропал, особое внимание уделяют профилактике заболеваний:

Для предотвращения белой гнили моркови соблюдают севооборот: не высаживают культуру после томатов или огурцов. Увеличивают количество калийных и фосфорных удобрений.
Раздельное хранение моркови и капусты или сельдерея защитит овощи от серой гнили. Перед посадкой семена обеззараживают, выдерживая в нагретой до +50°C воде в течение получаса.
Чтобы урожай не поразил альтернариоз, соблюдают температурный режим. Оптимальные показатели в погребе — -2…+2°С, влажность — не менее 80%. Помещение должно хорошо вентилироваться.
Для защиты от парши почву известкуют. При хранении овощи пересыпают сухим песком или помещают в полиэтиленовые пакеты с отверстиями.
Чтобы не развивался фомоз, корнеплоды аккуратно выкапывают из земли. При осенней подготовке почвы вносят 40 г хлористого калия на 1 м². За 2 недели до сбора урожая культуру подкармливают тем же средством (50 г на 10 л воды).
Соблюдение правил севооборота защитит корнеплоды от фузариоза. Семена и почву протравливают «Фундазолом».
Для профилактики мучнистой росы семена прогревают в горячей (+50…+55°C) воде, дезинфицируют 1% раствором марганцовки, соблюдают правила севооборота, прореживают растения.
Для профилактики ризоктониоза на моркови высока эффективность известкования почвы. Культуру не высаживают на одном месте чаще, чем раз в 3-4 года. Растения обрабатывают «ХОМом».

Перед посадкой в почву вносят не только перегной, но и калийные удобрения. Овощи выкапывают до наступления заморозков.

Кирпичные стены погреба пропаливают паяльной лампой или белят известью, а поверхности из дерева — известковым молоком.

Что нужно делать, чтобы снизить потери лука при хранении?

Прежде всего на своем огороде необходимо ввести севооборот и чередовать овощные культуры так, чтобы лук возвращался на прежнее место не чаще, чем на четвертый год.

Репчатый лук отличается повышенной требовательностью к плодородию почвы. Это объясняется тем, что его корневая система с небольшой всасывающей поверхностью. Лучшими для лука являются богатые гумусом суглинистые и супесчаные почвы, а также не заплывающие черноземы. Особенно важны для этой культуры хорошие физические свойства почвы — рыхлость, достаточная влагоемкость.

Лук очень чувствителен к кислотности почвы. Оптимальная кислотность для него колеблется в пределах рН 6,0-7,0, но даже небольшое увеличение кислотности сильно вредит развитию и росту лука: листья становятся мелкими, светло-зелеными с желтеющими верхушками. Почву участков с повышенной кислотностью необходимо известковать, размещая лук на 2-3-й год после внесения известковых материалов.

Растение хорошо отзывается на внесение удобрений, но при их использовании необходимо учитывать, для каких целей выращивается лук. Так, вносить свежий навоз на репку нецелесообразно, поскольку он вызывает усиленное нарастание вегетативной массы и задерживает вызревание луковиц. А при выращивании лука на перо внесение перепревшего навоза в определенном сочетании с минеральными удобрениями способствует наилучшему росту.

Минеральные удобрения под лук вносят в зависимости от содержания питательных веществ в почве. Поскольку он отрицательно реагирует на высокую концентрацию солей минеральных удобрений, то фосфор и калий необходимо вносить под зябь, 2/3 азота под предпосевную подготовку почвы и 1/3 в виде 2-3-х подкормок. Последнюю подкормку азотом необходимо проводить не позднее 20 июня.

Лучшие предшественники для лука — культуры, под которые вносили большие дозы органических удобрений — огурцы, тыква, кабачок, ранняя капуста. Сам же репчатый лук является хорошим предшественником для всех овощных культур.

Борьба с болезнями лука при хранении

Даже если вы правильно собрали и просушили урожай, а в погребе или подвале сохраняются оптимальные условия для хранения, риск начала гниения все же существует из-за некоторых характерных болезней репчатого лука. Далее мы рассмотрим основные заболевания, представляющие угрозу для урожая.

Серая (шейковая) гниль

Это грибковое заболевание, которое может поразить культуру как во время хранения, так и непосредственно в процессе выращивания. Грибок, который провоцирует заболевание, отличается высокой живучестью и может долгое время находиться в почве или внутри самой луковицы, и активизируется при определенных условиях (рисунок 3).

Признаком, что репчатый лук поражен шейковой гнилью уже на этапе хранения, будет размягчение верхней его части и образование на ней вмятин. Кроме того, они становятся мягкими на ощупь и имеют неприятный характерный запах. Такие экземпляры нужно сразу же убирать, так как через 1-2 месяца они полностью сгниют, но в процессе могут поразить и другие овощи.

Чтобы не допустить развития серой гнили, необходимо следовать таким рекомендациям:

Тщательно осматривать каждую луковицу во время сбора урожая и при закладке на хранение. Все подозрительные экземпляры подлежат отбраковке.
Все подходящие для хранения овощи нужно тщательно просушить перед закладкой в погреб. Желательно на некоторое время положить их на горячую печку.
В самом погребе или подвале необходимо поддерживать стабильную температуру, не ниже +3 градусов.
В хранилище должна быть невысокая влажность, не более 70%, так как при превышении этого показателя луковицы выходят из состояния покоя и начинают прорастать.

Рисунок 3. Симптомы серой гнили

Кроме того, в процессе хранения урожай нужно регулярно осматривать. Если вы случайно пропустили луковицы, пораженные серой гнилью, на этапе закладки в погреб, вы сможете удалить их до начала активного гниения.

Бактериальная гниль

Данное заболевание имеет бактериальную природу, а распознать его на этапе сбора урожая чрезвычайно сложно, поэтому многие дачники обнаруживают симптомы болезни уже после того, как лук был помещен на хранение (рисунок 4).

Отличительная особенность бактериальной гнили в том, что пораженная луковица внешне выглядит абсолютно здоровой, но ее сердцевина при этом гниет, постепенно распространяясь по всему овощу. Обнаружить пораженный экземпляр можно лишь через несколько месяцев, когда гниль дойдет до шейки и сделает ее мягкой.

Защитить урожай от бактериальной гнили помогут правильные профилактические мероприятия. В первую очередь, во время выращивания овоща нельзя допускать, чтобы его поражали такие вредители, как луковая муха, луковая журчалка или паутинный клещ.

Рисунок 4. Признаки бактериальной гнили

Кроме того, высаживать лук нужно только в хорошо дренированный грунт, так как повышенная влажность или застой воды у корней с большой вероятностью приведет к развитию бактериальной гнили. При этом следует учитывать, что повышенная влажность представляет опасность на всех этапах выращивания, начиная от формирования луковиц и заканчивая сбором урожая.

Перед закладкой на хранение все овощи тщательно осматривают и удаляют все поврежденные или подозрительные экземпляры. Но, поскольку бактериальная гниль начинает развиваться в центре луковицы, заметить внешние проявления болезни чрезвычайно сложно. Поэтому помещать урожай лука нужно только в сухое и прохладное помещение, а во время хранения следует периодически осматривать овощи, чтобы вовремя удалить подгнившие экземпляры.

Фузариоз

Это грибковое заболевание начинает проявляться еще на этапе выращивания. Сначала начинают гнить перья, но, если грунт слишком влажный, грибок проникает и в саму луковицу, провоцируя процессы гниения и в ней (рисунок 5).

Однако фузариоз может проявиться и позже, во время хранения урожая.

Рисунок 5. Проявления фузариоза лука

Причин развития заболевания несколько

Во-первых, грибок может проникнуть в плоды через поврежденные при уборке участки, поэтому при сборе урожая нужно соблюдать осторожность. Во-вторых, если влажность воздуха в погребе превышает 70%, создается благоприятная среда для развития грибков и урожай начинает портиться

Если вы заметили, что в процессе хранения часть лука повреждена, немедленно удалить пораженные экземпляры и проверьте микроклимат подвала.

Профилактические меры

Чтобы не тратить усилия на лечение, задумайтесь о профилактике болезней ещё до посадки.

Огородники называют следующие профилактические меры:

Поддержание севооборота. На участке, где в прошлом году высаживали лук, лучше посадить бобы, капусту, картофель, помидоры или огурцы. Луковые посадки можно вернуть на прежнее место через 3-4 года.
Выбор места посадки. В глинистых грунтах, особенно там, где подземные воды находятся близко к поверхности земли, вода может застаиваться. Для посадки лука выбирайте более рыхлую почву. Если такой возможности нет, перед посадкой внесите в грунт песок.
Устойчивость к болезням. Высаживайте сорта репчатого лука, устойчивые к болезням и вредителям. Современные селекционеры вывели множество таких разновидностей овоща — среди них Стурон, Техасский жёлтый, Центурион F1.
Обработка посадочного материала. Сертифицированный товар официальных производителей из пакетов можно не обеззараживать. В дезинфекции нуждаются семена и севок, приобретённые с рук или полученные с собственного огорода. Семена обработайте медным купоросом или марганцовкой — препараты уничтожат инфекции, которые, вполне вероятно, могут присутствовать в посадочном материале. Севок же нужно осмотреть на повреждения — если есть участки с гнилью, налётом и прочими поражениями, материал выбрасывают. К посадке пригоден лишь целостный и здоровый севок. Перед посадкой некоторые огородники также выдерживают его в воде с температурой не ниже +40°С — такая мера поможет исключить наличие вредителей.
Обработка почвы перед посадкой. До высадки севка или посева семян обработайте грунт фунгицидными растворами или марганцовкой, что поможет избавиться от бактерий, грибка и личинок насекомых.
Правильный полив. Поливайте лук умеренно. Главное правило в поливе — дождитесь просыхания верхнего слоя почвы. Обычно посадки лука поливают не чаще 1-2 раз в неделю, заливая на 1 м² не более 35 л воды. В дождливую погоду увлажнение можно ограничить. За месяц до сбора урожая полностью прекратите орошение.
Грамотное внесение подкормок. Азот нужен в самом начале роста культуры. По мере произрастания лука уменьшайте количество азотных подкормок. Не используйте для удобрения свежий навоз. Из органики подойдёт компост.
Уход за почвой. Своевременно рыхлите почву и удаляйте сорняки по мере появления — это не даст воде застояться и предотвратит гниение от чрезмерного увлажнения.
Профилактические обработки гряд. Предотвратить болезни и нашествие вредителей помогут пестициды. Так, обработка фунгицидами, например, «Триходермином» или «Фитоспорином», исключит развитие бактериоза. От грибковых болезней профилактикой будет полив 1% раствором бордоской жидкости. От нематод до посадки вносите в грунт аммиачную воду, перкальцит и карбамид. Чтобы в луковицах не завелись личинки луковой мухи, нужно обеззаразить посадочный материал препаратом «Иммуноцитофит».
Осматривайте посадки. Своевременно удаляйте подгнившие и повреждённые растения с гряд — так болезнь не распространится на другие овощи.

Не менее важна профилактика при хранении урожая.

Чтобы сохранить большую часть лука в целостности, обратите внимание на следующие меры:

Храните сорта среднего или позднего дозревания — ранний лук лучше употреблять сразу.
Не собирайте лук раньше времени.
Снимайте урожай сразу после дозревания, не оставляйте его долго в земле.
После сбора оставьте овощи на свежем воздухе, чтобы они подсохли.
Если есть вероятность дождя или воздух слишком влажный, перенесите урожай в сухое помещение или под навес.
Выкладывайте на подсушку луковицы в один слой.
Повреждённые и поражённые головки выбрасывайте сразу, не помещайте на хранение вместе со здоровыми экземплярами.
Для хранения используйте контейнеры с отверстиями или сетчатые мешки.
Оптимальная влажность в помещении — 80–85%.
Температуру держите в пределах 0…+3°С.
Можно также хранить лук в тепле, выдерживая режим +18…+20°С.
Храните овощи в темноте.
Вовремя убирайте головки, которые начали гнить или вянуть.

Важно! Если поражена только часть луковицы, продукт можно переработать: гниль вырезать, а целую часть заморозить или высушить.

Монилиоз яблони весной

С наступлением весны начинается сумчатая стадия гриба, активное спорообразование и рассеивание, приходящееся на период распускания молодых листьев и цветков. Они быстро поражаются.

Лепестки и пестики становятся коричневыми и осыпаются, листики скручиваются и засыхают.

Поражение соцветий монилиальным ожогом может полностью погубить урожай.

Важно своевременно выполнить мероприятия, снижающие риск развития и распространения грибка. Профилактика лучше, чем задача, как вылечить яблоню от загнивания плодов

Профилактическая борьба с монилиозом яблони:

Ранней весной провести ревизию растений, удалить засохшие ветки, произвести обрезку загущенных крон, зачистить отслоившуюся кору, лишайники, замазать поврежденные места содовым варом или краской, произвести побелку ствола и крупных ветвей известковым раствором.
Внести фосфорно — калийные удобрения, убрать прошлогодний мусор и растительные остатки, перекопать почву у деревьев. Молодые яблоньки можно полить 2-3 раза препаратами, стимулирующими укрепление корневой системы (корнерост, гетероауксин) из расчета 5-10л на растение.
Производить полив и поддерживать постоянную влажность почвы.
Провести химическую обработку против вредителей и заболеваний, которые способствуют развитию монилиоза. Промышленность предлагает широкий спектр препаратов с подробными инструкциями по применению.

Фосфатные удобрения.

Внимание! Необходимо строго следить за нормами расхода химических препаратов и соблюдать меры безопасности.

Что такое гниение

С химической точки зрения это процесс разложения сложных азотсодержащих соединений из-за воздействия гнилостных микроорганизмов. Другое название этого явления — аммонификация.

При аммонификации в растительных тканях происходит усиленное испарение влаги, разложение питательных элементов — крахмала, сахара, белков и др. Возбудители гнили (грибки и бактерии) попадают в клубни различными путями — заносятся с полей вместе с частичками земли, сохраняются в хранилищах от предыдущего урожая. Способствуют быстрому прогрессированию гнилостных процессов неправильные условия хранения овоща.

Гниет лук на грядке — что делать, чем обработать растения

Лук — это овощ, который выращивают все огородники, ведь трудно себе представить хотя бы один день без его использования при приготовлении пищи. Гниение лука на грядке может лишить урожая, поэтому нужно знать, что предпринять для профилактики и что делать, если проблема уже появилась.

Почему гниёт лук

Если вы замечаете преждевременное пожелтение листьев лука, выдерните луковицу и внимательно её осмотрите, скорее всего, вы увидите, что луковица загнила. Гниение луковицы проявляется в том, что она становится мягкой и водянистой, приобретает неприятный запах. Давайте попробуем разобраться, почему так бывает.

Загнивание лука на грядке происходит по разным причинам: это могут быть и не зависящие от огородников погодные условия, и ошибки ухода и выращивания.

Заражённый посадочный материал

Заражённый лук-севок может оставить вас без урожая, помимо этого, заразить почву. Поэтому покупайте посадочный материал у проверенных производителей, перед посадкой принимайте профилактические меры по обеззараживанию: прогрейте лук-севок перед посадкой при температуре 45^о C не менее полусуток и замочите на ночь в растворе марганцовки розового цвета.

Нарушения агротехники

Для получения хорошего урожая соблюдайте севооборот. Составляйте план посадок с учётом сочетания культур, правильно подбирайте предшественников. Лучше всего сажать лук после картофеля, капусты, огурцов, допустимо — после свёклы и кабачков. На прежнее место лук следует возвращать через 3–5 лет.

Для посадки лука подойдёт светлое место, прогреваемое солнцем.

Грядки с луком и рядки на грядках желательно размещать в направлении с севера на юг, чтобы они хорошо освещались солнцем

Не забывайте о своевременной прополке сорняков и рыхлении.

Переизбыток влаги

При выращивании лука важно соблюдать правила полива. В засушливое лето регулярно поливать грядки нужно только до середины лета, а за 1–1,5 месяца до уборки урожая полив сократить или полностью прекратить. В дождливое лето есть необходимость в отводе воды с помощью дренажных канавок.

Заболевания лука

К загниванию лука на корню приводят такие болезни, как фузариозная, шейковая и бактериальная гниль.

Фузариоз вызывают грибки, сначала поражается перо, затем загнивают корни, болезнь переносится на донце луковицы и при отсутствии лечения вызывает загнивание всей луковицы.

Шейковую гниль часто провоцирует сырая погода, заболевание начинает развиваться, как правило, незадолго до уборки. Бактериальная гниль появляется также в конце вегетационного периода. Шейковую и бактериальную гниль не всегда удаётся распознать во время роста луковицы, поражённые гнилью луковицы могут попасть на хранение и нанести урон урожаю уже позднее.

Фотогалерея: заболевания лука

: Фузариоз поражает донце луковицы

: Шейковая гниль может проявляться в момент полегания пера

: Признаки бактериальной гнили видны на разрезе луковицы

Поражение луковой мухой

Луковая муха вылетает в начале тёплого сезона (конец апреля — начало мая). Вред наносят не сами мухи, а их личинки. Если вы заметили общее угнетение посадок лука, пожелтение пера — осмотрите луковицу. Поражение луковой мухой нетрудно обнаружить по наличию белых червячков, которые подъедают как перо, так и саму луковицу.

Личинки выедают мякоть луковицы, что приводит к загниванию

Для профилактики важен, как и в случаях с болезнями лука, севооборот. Личинки зимуют в почве, поэтому не следует сажать лук на одном и том же месте каждый год.

Хорошо совмещать посадки лука с морковью, как известно, морковь отпугивает луковую муху, а лук — морковную. Рядом с луком можно сажать также петрушку, сельдерей, бархатцы.

Опудривание посадок табачной пылью, золой даёт тот же эффект — отпугивание вредителей. Междурядья лука как для профилактики, так и для борьбы с начавшимся поражением луковой мухой можно обсыпать таким составом: 200 граммов золы и по 1 чайной ложке табачной пыли и молотого красного перца.

Видео: способы борьбы с луковой мухой

Чем обработать лук от гнили

При появлении червей луковой мухи можно полить растения, приготовив раствор из 200 граммов табака, хозяйственного мыла и молотого красного перца (по 1 столовой ложке каждого). Табак настоять в 2–3 литрах горячей воды в течение трёх дней, затем довести объём до 10 литров, добавить мыло и перец.

При отрастании пера на 8–10 см можно поливать лук раствором поваренной соли (250–300 граммов на десятилитровое ведро) каждые 2–3 недели.

Для борьбы с вредителями можно использовать также инсектициды. Для опрыскивания подойдут промышленные препараты Актара, Каратэ Зеон, Инта-вир. Используя химические препараты, строго следуйте инструкции по применению на упаковке и соблюдайте сроки ожидания: время после обработки до сбора урожая — 14–21 день.

Фотогалерея: химические препараты для борьбы с вредителями лука

: Одну половину приготовленного раствора Актары используют для полива, другую — для опрыскивания

: Препарат быстро действует и даёт высокий процент гибели насекомых

: Инта-вир применяют только при массовом появлении вредителей, для профилактики его не используют

Таблица: профилактика гниения лука на грядке

Причины загнивания лука	Меры профилактики
Заражённый посадочный материал	Прогревание лука-севка перед посадкой при температуре 45^о C не менее полусуток. Замачивание перед посадкой для обеззараживания в растворе марганцовки розового цвета.
Нарушения агротехники	Соблюдение севооборота, ежегодная смена места посадки овощных культур. Лучшие предшественники для лука — картофель, огурцы, капуста; допустимые — свёкла, кабачки. Посадка на светлом, прогреваемом солнцем месте. Своевременные прополка и полив.
Переизбыток влаги	Соблюдение правил полива. Дренаж в дождливое лето.
Заболевания лука	Использование здорового посадочного материала, обеззараживание перед посадкой. Соблюдение севооборота и агротехники. Разумное применение удобрений (в мае — азотные, в июле — фосфорно-калийные).
Поражение луковой мухой	Совместные посадки с морковью, которая отпугивает вредителя. Полив солёной водой (250–300 граммов на десятилитровое ведро из расчёта на грядку 1 на 6 метров). Использование табачной пыли, настойки махорки или чеснока, древесной золы для отпугивания вредителей.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как бороться с белой гнилью лука

Белая гниль — угроза номер один для посевов семейства луковых во всем мире. Он настолько серьезен, что в некоторых областях разрушил промышленность по выращиванию лука. Тревожно? Безусловно. Поддается лечению? Нет, во всяком случае, сейчас нет.

Однако есть меры, которые вы можете предпринять, чтобы предотвратить проникновение вируса в ваш сад, а также ограничить ущерб и распространение болезни, если она уже присутствует.

Симптомы белой гнили лука

Белая гниль лука может поражать все виды лука, поэтому в группе риска находятся лук, чеснок, лук-порей и лук-шалот, а также декоративные луки. Я обнаружил, что чеснок наиболее восприимчив, за ним следует лук. Мой лук-шалот еще не пострадал, и только у одного лука-порея были признаки болезни, но, возможно, мне просто повезло — если хоть какой-то аспект зараженного белой гнилью сада можно считать удачным!

Одно из самых ужасных свойств луковой белой гнили — это то, что она кажется бессимптомной, пока не станет слишком поздно что-то с этим делать. Первым признаком того, что что-то не так, обычно является пожелтение листвы, часто незадолго до сбора урожая, когда вы все равно ожидаете, что листья снова начнут отмирать.Это означает, что можно полностью игнорировать болезнь.

Когда вы выкопаете зараженное растение, оно легко вырвется из почвы; никаких упорных рывков не требуется! В зависимости от того, насколько далеко зашло заболевание, вы можете увидеть слой пушистой белой плесени на прикорневой пластине (откуда прорастают корни), на которой, вероятно, будут разбросаны крошечные черные наросты, похожие на семена мака. В тяжелых случаях лампочка станет черной и полностью сгниет.

Небольшие ростки семян мака на основе инфицированных луковиц лука называются «склероциями», и они являются средством распространения болезни.Они будут падать и зависать в почве, пока в этом месте не будет посажена другая культура лука, после чего химические вещества в корнях растений заставят склероции прорасти и заселят луковицу белой плесенью.

Крупный план черных склероций, характерных для белой гнили лука

Борьба с белой гнилью лука

К сожалению, в настоящее время не существует ни одного доступного сорта лука, устойчивого к белой гнили, поэтому при покупке молодых растений убедитесь, что они взяты из сертифицированного благополучного по болезням растения.Кроме того, внимательно осмотрите базальную пластину и выбросьте все, что имеет следы плесени. Или вместо этого начните выращивать растения из семян. Если ваши растения заражены белой гнилью, выкопайте урожай, как только заметите об этом, и утилизируйте каждый клочок растительной ткани путем сжигания или вместе с бытовыми отходами. Не компостируйте это.

Если инфекция не слишком серьезна, можно использовать часть зараженного урожая. Он не будет храниться в сухом виде, поэтому вам нужно будет использовать его в свежем виде или заморозить.

Луковицы чеснока, которые лишь слегка заражены белой гнилью лука, можно использовать в свежем или замороженном виде.

Очень важно избежать распространения болезни по саду, поэтому перед началом работы обязательно смывайте всю почву с зараженных участков сада с обуви и инструментов другие грядки.

Севооборот может помочь ограничить распространенность болезни, но, к сожалению, склероции могут скрываться в почве в течение многих лет — намного дольше, чем большинство садоводов могут позволить себе ждать между посевами лука. Вам нужно избегать выращивания лука на зараженной почве в течение как минимум восьми, а возможно, и целых 20 лет. Выращивание в контейнерах с покупной горшечной почвой может оказаться более практичным решением.

Лекарство с экстрактом чеснока от белой гнили лука?

Есть проблеск слабой надежды — добавление экстракта чеснока в почву. Идея состоит в том, что это заставляет склероции чувствовать аллицин, химическое вещество, которое придает растениям семейства луковых их запах. Это заставляет склероции прорасти, и, не найдя растения-хозяина, которое можно было бы заразить, они умрут от голода. Это может помочь уменьшить, а то и полностью устранить болезнь.

Чтобы приготовить экстракт чеснока, возьмите луковицу чистого, здорового чеснока и выбросьте бумажные обертки и прикорневую пластину. Измельчите всю луковицу в 10 литров (два галлона) воды. Поливайте им участки вашего сада, которые вы в настоящее время не используете для выращивания культур семейства луковых.Не стесняйтесь — используйте много!

Целые 10 литров (два галлона) должны применяться на два квадратных метра (21 квадратный фут). Делайте это, когда температура почвы составляет от 15 до 18 ° C (59-64 ° F), поскольку это оптимальная температура для прорастания склероций. Более простой вариант — разгребать или поливать чесночный порошок, который можно довольно дешево купить в больших контейнерах у конных поставщиков.

Я пробую эту технику в этом году — скрестим пальцы! Вы когда-нибудь пробовали эти методы или добились успеха с другими методами борьбы с белой гнилью? Если да, поделитесь своим опытом с другими садоводами — и со мной — оставив комментарий ниже.

Почему гниет мой садовый лук? Вопросы и ответы по садоводству с Джорджем Вайгелем

onions.on.vegfence.jpg

Собранный лук сушится на заборе в течение нескольких дней перед отправкой на хранение.

(Джордж Вайгель)

Q: В течение многих лет я был озадачен, почему мой собранный лук, кажется, довольно скоро загнивает при хранении. Сажаю и сладкие, и желтые. Я жду, пока верхушки не упадут, чтобы натянуть их и дать высохнуть на солнце в течение нескольких дней.Потом вешаю их за верхушки в сарае и срезаю верхушки.

Некоторые хранятся месяцами. Но большинство из них всего за несколько недель становятся гнилыми и слизистыми. Что я делаю неправильно?

A: Для меня это звучит как «гниль шеи». Это довольно распространенное грибковое заболевание, которое довольно странно, потому что лук прекрасно выглядит во время роста и сразу после сбора урожая. Но в течение 4-5 недель хранения они начинают гнить — обычно сверху вниз и с серой / черной плесенью.

Я не знаю устойчивых к гниению сортов, и опрыскивание фунгицидами тоже не очень помогает, судя по тому, что я читал.

Иногда заражение начинается с зараженных семян или посевов, но как только вызывающий его гриб ботритис попадает в почву, вы, вероятно, будете бороться с ним из года в год.

Несколько вещей, которые стоит попробовать …

1.) Попробуйте сорта с хорошими сохраняющимися свойствами. Сорта, которые обычно получают высокие оценки за хорошее хранение: «Штутгартер», «Желтый сладкий испанский», «Белый сладкий испанский» и «Копра».

2.) Пересаживайте лук на новую грядку или часть сада. Старайтесь не выращивать лук (или его родственников, таких как лук-шалот, чеснок и лук-порей) на одном и том же месте в течение как минимум 3 лет.

3.) Избегайте азотных удобрений. Особенно не добавляйте их, когда луковицы набухают, то есть в июне и июле.

4.) Сушите и высушите собранный лук как можно быстрее. Формула, которую используют большинство опытных садоводов, — это один или два дня на солнце по бокам (лук, а не садоводы), а затем в сухой тени в течение 7-10 дней. Когда верхняя часть высохнет, срежьте ее чуть выше шеи и храните в прохладном сухом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Продавцы на фермах хранят их на грани замерзания.

Прайм-тайм для сбора урожая — это когда примерно половина участка начинает переваливаться. Некоторые люди клянутся, намеренно наклоняя все вершины, когда начинают опускаться первые, но я никогда не пробовал этого, чтобы увидеть, имеет ли это значение для хранения.

Руководство по борьбе с вредителями / Программа IPM штата UC (UC IPM)

Симптомы и признаки

У лука и чеснока бактериальные заболевания вызывают гниль луковиц, которая развивается в любое время между сбором урожая и хранением. Общие симптомы гнили луковиц включают:

Смягчение и пропитывание ткани луковицы водой
изменение цвета от желтого до коричневого
Развитие симптомов от шейки к основанию луковицы
шейка при нажатии становится мягкой.

Большинство бактериальных болезней луковиц также имеют симптомы со стороны листьев. Эти симптомы заметно отличаются от естественного старения самых старых листьев здорового лука, которое происходит, когда растения достигают середины луковицы.

	Симптомы на листьях	Симптомы луковицы
Центральная гниль	Лук: Один или несколько молодых листьев имеют желтые отметины. Пятно от желтовато-коричневого до темно-зеленого цвета, пропитанные водой пораженные участки на инфицированных листьях. Листья вянут и отмирают. Челюсти становятся слабыми и разрушаются. Чеснок: Узкие, пропитанные водой поражения образуются на старых листьях, тогда как молодые листья выглядят здоровыми. Кончики листьев позже отмирают и становятся белыми. Растения могут быть низкорослыми.	Отдельные инфицированные чешуйки внутри луковицы обесцвечиваются или гниют, а соседние чешуйки остаются здоровыми.
Распад луковицы энтеробактерии	Поражения на листьях, пропитанные водой.	Отдельные инфицированные чешуйки внутри луковицы обесцвечиваются или гниют, а соседние чешуйки остаются здоровыми.
Скользкая кожа	Один или два листа около центра растения вянут, желтеют, отмирают на концах. Остальные листья выглядят здоровыми.	Чешуя в центре или около центра луковицы гниет. При тяжелых инфекциях сдавливание шеи вызывает выскальзывание внутренних чешуек.
Мягкие гнили	Пропитанные водой участки на листьях. В конце концов листья становятся мягкими	Гниль начинается с внутренних чешуек, и со временем вся луковица превращается в мягкую водянистую гниль. Зараженные луковицы имеют резкий запах.
Кислая кожица		Отдельные инфицированные чешуйки внутри луковицы обесцвечиваются или гниют, а соседние чешуйки остаются здоровыми. При разрезании луковицы можно увидеть слизистое кольцо коричневого цвета. Зараженные луковицы имеют неприятный запах.

Комментарии к болезни

Эти болезни в первую очередь поражают лук. Вода необходима для проникновения и распространения бактерий. Бактерии попадают в луковицу через ранки и отмирающие нижние листья. Патогены передаются через почву и могут распространяться через поливную воду или брызги дождевой или поливной воды.Большинству этих патогенов благоприятствуют теплые температуры (более 85 ° F) и влажные условия.

Мягкие гнили обычно появляются непосредственно перед сбором урожая или во время хранения.

Центральная гниль первоначально поражает надземные ткани, но вызывает гниение луковиц, если культура заражена в конце сезона.

Кислая кожица встречается как на луке, так и на чесноке, но обычно это проблема только лука. Бактерии попадают в урожай через раны и пропитанные водой ткани. Попав в лист, бактерии продолжают расти вниз по лезвию в луковицу.Полив сверху (особенно в конце сезона), чрезмерное внесение азотных удобрений и плохое или медленное лечение шейки также способствуют развитию этого заболевания.

Менеджмент

Культурный контроль имеет решающее значение для предотвращения этих болезней. Профилактическое применение меди может уменьшить их развитие в условиях, благоприятствующих болезням, но никакие пестициды не эффективны после того, как они разовьются.

Культурный контроль

Используйте следующие методы культивирования для лечения бактериальных заболеваний:

Чтобы уменьшить количество этих бактерий в почве, перейдите на нехарактерные растения (например, мелкие зерна, кукурузу, хлопок или сафлор) на 2 или более лет и уничтожьте добровольцы лука и сорняков.
Используйте капельное или бороздковое орошение вместо дождевания, если возможно. Если необходимо использовать дождеватели, переключитесь с полива дождеванием на полив по бороздам или капельное орошение, как только лук начнет собирать луковицу (когда луковица будет примерно в два раза больше диаметра шейки).
Выбирайте сорта с плотным горлышком. Они часто менее восприимчивы к нескольким бактериальным заболеваниям луковиц, особенно к мягкой гнили и кислой коже.
Вносите азотные удобрения только по мере необходимости; Избегайте чрезмерного внесения азота.
Семена растений и трансплантаты, свободные от патогенов.
- Покупайте семена у надежных поставщиков.
- Сообщите поставщикам семян, если в семенах положительный результат на патогены, передаваемые через семена.
Убирайте урожай только после того, как луковица хорошо созреет (это означает, что более 90% ботвы уже полегло) и минимизируйте повреждение созревающих или собранных луковиц. Если эти заболевания обнаружены, подумайте о раннем сборе урожая.
Храните луковицы при температуре от 32 до 36ºF (32–34ºF для кислой кожицы) с хорошей вентиляцией, чтобы предотвратить образование конденсата на луковицах.
Обращайтесь с луковицами осторожно, чтобы не поранить и не допустить попадания патогенов, особенно перед сбором урожая.
Используйте хорошие санитарные условия как во время вегетационного периода, так и во время сбора урожая.

Химический контроль

При большинстве бактериальных болезней луковиц применение пестицидов не требуется, если используются надлежащие методы культивирования.

Примените бактерицид меди вскоре после крупномасштабного ранения, такого как град или сильный ветер, или если существует риск того, что шейки очень намокнут, когда урожай достигнет полной зрелости, а шейки достигнут максимального размера (2– За 4 недели до сбора урожая). Медные бактерициды эффективны только в профилактических целях; приложения неэффективны после развития симптомов.

	Общее название	Количество на акр	REI ‡	PHI ‡
	(Пример торгового наименования)		(часы)	(сутки)
Меры предосторожности в отношении пестицидов Берегите воду Рассчитать летучие органические соединения Защитите пчел
Перечислены не все зарегистрированные пестициды.Ниже перечислены пестициды, имеющие наибольшее значение IPM, перечисленные первыми — наиболее эффективные и с наименьшей вероятностью вызывают резистентность в верхней части таблицы. При выборе пестицида учитывайте информацию, касающуюся свойств пестицида и времени применения, медоносных пчел и воздействия на окружающую среду. Всегда читайте этикетку используемого продукта.

А.	СУЛЬФАТ МЕДИ
	(основная медь 53) #	Маркировка	См. Этикетку	0
	НАЗВАНИЕ ГРУППЫ РЕЖИМА ДЕЙСТВИЙ (НОМЕР ¹): Многопозиционный контакт (M1)
	КОММЕНТАРИИ: При необходимости повторяйте аппликации с интервалом от 7 до 14 дней для поддержания контроля.Не все соединения меди одобрены для использования в органическом производстве, поэтому обязательно проверяйте отдельные продукты. Базовая медь 53 допускается с ограничениями в органически сертифицированных культурах. Сертификация OMRI истекает 31 декабря 2019 г .; после этой даты проверьте органический статус перед применением при производстве органического лука или чеснока.

Б.	ГИДРОКСИД МЕДИ
	(Kocide 2000)	0,75–1.5 фунтов	48	0
	НАЗВАНИЕ ГРУППЫ РЕЖИМА ДЕЙСТВИЙ (НОМЕР ¹): Многопозиционный контакт (M1)
	КОММЕНТАРИИ: Отмечено для лука, чеснока и лука-порея. Может вызывать фитотоксичность для листьев (см. «Особые меры предосторожности» на этикетке).

Номер группы

‡	Интервал ограниченного входа (REI) — это количество часов (если не указано иное) от обработки до момента, когда в обрабатываемую зону можно будет безопасно войти без защитной одежды.Интервал до сбора урожая (PHI) — это количество дней от обработки до начала сбора урожая. В некоторых случаях REI превышает PHI. Чем длиннее из этих двух интервалов, тем меньше времени должно пройти до сбора урожая.
¹	присваивается Комитетом действий по сопротивлению фунгицидам (FRAC) в соответствии с различными способами действий. Фунгициды с другим номером группы можно чередовать в программе управления резистентностью.В Калифорнии не производите более одного применения фунгицидов с номерами группы способа действия 1, 4, 7, 9, 11 или 17 перед тем, как перейти к фунгициду с другим номером группы способа действия; для фунгицидов с другим номером группы, сделайте не более двух последовательных обработок, прежде чем перейти к фунгициду с другим номером группы.
#	Допустимо для использования на органически выращенных продуктах.

UC IPM Руководство по борьбе с вредителями: лук и чеснок
Публикация UC ANR 3453

С.Л. Светт, Патология растений, Калифорнийский университет в Дэвисе,

Б.Дж. Эгертер, Центр сотрудничества Калифорнийского университета в Сан-Хоакин, округ

Т.А. Turini, UC Cooperative Extension Fresno County

A.I. Путман, Патология растений, Калифорнийский университет в Риверсайд,

Подтверждение вклада в болезни

Р.М. Дэвис (заслуженный), Патология растений, Калифорнийский университет в Дэвисе

A. Ferry-Abee, UC Cooperative Extension округа Туларе и Кингс

F.F. Лэммлен (заслуженный), UC Cooperative Extension, округа Санта-Барбара и Сан-Луис-Обиспо

R.Э. Восс (заслуженный), Plant Sciences, Калифорнийский университет в Дэвисе

Текст обновлен: 19.02.

Таблица лечения обновлена: 19.02.

Целый лук вреден, если часть его густая?

Photos.com/Photos.com/Getty Images

Приготовление с луком очень распространено, поскольку в луке содержится много натурального сахара, который придает аромат пищевым продуктам как в сыром, так и в приготовленном виде. Лук обычно хранится довольно хорошо, независимо от того, храните ли вы его в холодильнике или в биотуалете.Если у вас есть частично испорченный лук, возможно, нет необходимости выбрасывать его.

Целый лук — это плохо?

Лук — это овощ, а овощи состоят из отдельных ячеек. Это означает, что если одна группа ячеек испортится, то это не повлияет на весь овощ. Удалив пораженные клетки, вы сможете сохранить здоровую часть лука. Это отличается от мяса или молочных продуктов, где бактерии проникают во всю часть образца, а не только на его часть.

Mushy Part

Когда органический материал разлагается, он разлагается. Этот процесс представляет собой расщепление органического материала потребляющими его бактериями и отходами этого процесса пищеварения. В процессе пищеварения выделяются ферменты, которые превращают твердые вещества в жидкости, выделяя при этом газы с неприятным запахом. По сути, кашицевая часть является результатом «переваривания» вторгшихся бактерий.

Какая часть хороша?

Определение хорошей части лука очень важно, прежде чем пытаться спасти его.У здорового лука твердая кожица и «мясо», и он будет иметь цвет исходного лука, то есть красный, белый или желтый. Внешняя часть лука покрыта тонкой сухой кожицей, которая легко отслаивается и рвется. Лук не будет влажным, если его не разрезать, и сок, вытекающий из свежесрезанного лука, будет прозрачным, пахнет сильным, но не неприятным, и определенно не будет пахнуть гнилью.

Спасите добро

После того, как вы определили, где находится лучшая часть лука, пришло время для операции.Возьмите чистый острый нож и срежьте всю мягкую часть лука и большую часть вокруг него, чтобы убедиться, что весь загрязненный материал удален. О свежести сохраненного лука не может быть и речи.

Болезни и вредители, описание, применение, распространение

Категория: Грибковые

Черная плесень

Обработка фунгицидами может оказаться неэффективной для борьбы с белой гнилью в условиях, благоприятных для развития грибов, и для борьбы с ними, возможно, придется полагаться на методы культивирования: избегать перемещения почвы или растительного материала между участками; обработать семена горячей водой перед посадкой; использовать длительный севооборот с не луковыми культурами; примените соответствующие фунгициды, если таковые имеются

Диагностика и борьба с болезнями лука

БП-23

БП-23-В

Отзыв написан 01.05.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ БОЛЕЗНИ

Университет Пердью

Кооперативная служба расширения

West Lafayette, Индиана

Цикл болезней . Гриб луковой головни ( Urocystis cepulac ) выживает в почве в виде устойчивых к погодным условиям спор, которые могут оставаться в спящем состоянии бесконечно.Заражение происходит весной при заражении молодняка спорами. прорастание семян до выхода всходов из почвы. В грибок растет вместе с растением и заставляет полосы выглядеть как настоящие листья развиваются и созревают. Маловероятно, что заражение произойдет на почве. температуры выше 80 F.

Контроль заболеваний . Репчатый лук не поражается возбудителем и поэтому следует использовать везде, где это возможно. В том редком случае, когда лук засевается на поля в Индиане и близлежащих штатах, Обработка в борозде может использоваться для защиты от заражения головней.

Мягкая бактериальная гниль

Бактериальная мягкая гниль — болезнь хранимого лука. Вскоре после бактерии проникают через ткани шеи и / или раны, пораженные ткани становятся бледно-желтыми и пропитанными водой. Запущенные случаи мягкой гнили: ассоциируется с водянистой гнилью и необычно неприятным запахом.

Бактерии попадают только через раны, образовавшиеся в результате кормления насекомых, или синяки во время сбора урожая или упаковки. Потери бактериальной мягкой гнили могут быть сведенным к минимуму, если при передаче собранный урожай и складские помещения поддерживаются в прохладном и сухом месте. уровни.Болезнь будет распространяться при хранении, если допустить влажность развиваются на поверхностях луковиц при хранении.

RR 5/93

Кооперативная консультативная работа в сельском хозяйстве и домохозяйстве, Состояние Индиана, Университет Пердью и Министерство сельского хозяйства США Сотрудничаем. Х.А. Уодсворт, директор, West Lafayette, IN. Выдается в исполнение актов от 8 мая и 30 июня 1914 г.Это политика Кооперативной службы распространения знаний Университета Пердью, что все люди должны иметь равные возможности и доступ к нашим программам и удобства.

Что делает мои луковые луковицы мягкими? | Home Guides

Лук (Allium cepa) — это овощи для прохладной погоды, которые следует сажать осенью. Их можно выращивать в зонах устойчивости растений с 5 по 10 Министерства сельского хозяйства США. У лука неглубокие корни, поэтому луковицы легко повредить.Болезни, сохраняющиеся в почве, легко могут поразить луковицы лука, сделав их мягкими.

Сверху

Мягкая бактериальная гниль обитает в почве и растительных отходах. Бактерия попадает в луковицу через ранки в луковице или при чрезмерном поливе лука. Сначала поражается ткань вокруг шейки луковицы, при этом болезнь прогрессирует вниз по одной или нескольким чешуйкам. Сначала лук кажется пропитанным водой. Оттуда ткани распадаются на мягкую слизистую массу.Бактериальная мягкая гниль обычно не поражает всю луковицу. Вместо этого одна или две чешуйки полностью растворяются, а остальная часть луковицы остается здоровой. При осторожном сжатии больные луковицы выделяют водянистую жидкость, которая обычно сильно пахнет серой.

Увядшие листья

Белая гниль вызывается грибком Sclerotium cepivorum и начинается с разложения листьев у основания. Затем листья желтеют, увядают и опадают, причем старые листья умирают первыми. Под почвой корни лука загнивают, и луковицу легко вытащить из земли.Может быть виден белый рост грибка. Луковица будет водянистой, а внешняя чешуя потрескается по мере высыхания и усадки.

Насекомые

Еще одна грибковая инфекция, которая может сделать луковицы мягкими, — это базальная гниль Fusarium. Обычно эта инфекция попадает в луковицу через ушиб или травму насекомым. Листья лука вянут, желтеют или желтеют в середине или в конце вегетационного периода. В месте прикрепления корней к луковице появляется красно-коричневое пятно, часто доходящее до чешуек луковицы.Внутренняя часть луковицы становится коричневой и водянистой. Иногда между чешуйками появляется белая плесень.

Frontal Attack

Лучший способ защитить луковицы от заражения и размягчения — это профилактика. Патогены могут жить в почве или растительных остатках поверх почвы. Зараженный лук и его родственники, такие как лук-шалот и чеснок, следует удалить и уничтожить, как только появятся симптомы. Часто луковица не проявляет признаков болезни до тех пор, пока она не будет собрана и сохранена.Лук и его родственники следует регулярно переселять в разные части сада и не сажать на одном и том же месте в течение четырех лет, чтобы позволить сохранившимся патогенам вымереть.

Ссылки

Writer Bio

Ремесленные и творческие проекты были частью жизни Хайди Гровер с тех пор, как она стала достаточно взрослой, чтобы дотянуться до клея и блеска. Гровер получила диплом писателя-творца в Университете долины Юты и сочетает в себе любовь к творчеству с любовью к словам.

Последнее изменение: 08.06.2021

Растениеводство в ЗАО «Бирюли» | Бирюли РТ — современное хозяйство

причины, что при этом делать

Основные причины гниения

Переизбыток влаги

Несоблюдение севооборота

Избыток азота в почве

Заражённый посадочный материал

Болезни и вредители, которые приводят к гниению

Болезни

Бактериальная мягкая гниль

Бактериоз лука

Шейковая гниль

Белая гниль

Фузариозная гниль

Мучнистая роса

Вредители

Луковая муха

Стеблевая и луковичная нематода

Возможные причины гниения при хранении в домашних условиях

Способы борьбы с болезнями и вредителями

Профилактические меры

Почему гниет лук на грядке и при хранении, что делать + видео

Причины гниения лука на грядке

Заболевания или вредители

Бактериоз лука

Белая гниль

Фузариозная гниль

Мучнистая роса

Луковая муха

Луковая журчалка (корнеедка)

Видео: болезни лука

Переувлажнение почвы

Некачественный посадочный материал

Зараженный грунт

Нарушение правил севооборота

Избыток азота

Причины гниения лука при хранении

Сроки хранения

Видео: советы по уборке лука

Условия хранения

Механические повреждения

Серая гниль шейки

Луковый клещ

Стеблевая нематода

Как предотвратить гниение

Что делать, если лук уже начал гнить?

Видео: чем обработать лук на грядке

Почему гниет лук при хранении что делать

Собираем и подготавливаем урожай к хранению: этапы работ

Хранение: соблюдаем ряд правил

Луковицы гниют при хранении: причины

Гниет лук при хранении: как исправить ситуацию

Болезни лука: как бороться

Серая шейковая гниль

Фузариоз

Бактериальная гниль

Уход за луковицами

как сохранить урожай на грядках, при хранении

Что такое гниль

Основные причины гниения на грядках и как с ними бороться

Несоблюдение севооборота

Шеечная серая гниль

Стеблевая нематода

Избыток азота в грунте

Переизбыток влаги

Мучнистая роса

Возможные причины гниения при хранении в домашних условиях

Борьба с болезнями лука при хранении

Профилактические меры

что делать, если овощ начал гнить изнутри или снаружи, как не допустить образования гниющих плодов?

Что такое гниль

Порча лука во время роста на грядке

Нарушение режима поливов

Избыток азота в почве

Фузариозная гниль донца

Шейковая гниль

Луковая муха

Стеблевая нематода

Основные причины гниения на грядках и как с ними бороться