Паслен варенье: Варенье из паслена черного – пошаговый рецепт с фотографиями

Разное

Содержание

рецепты приготовления и полезные свойства

Паслен – травянистое растение. Цветки очень мелкие и собранные в бутоны. Плоды маленькой круглой формы. Цвет он все лето. Сам плод начинает созревать с июля и до октября.

Собирают урожай начиная с сентября. В этот сезон ягоды крупные. Позже – плод начнет покрываться пленкой. Этого бояться не следует. Так, растение сохранит плоды до первых морозов.

Это целебная трава и его обильно используют в качестве жаропонижающих, противовоспалительных процессов организма человека. С паслена изготавливают мазь, настой, отвар. Применяют и свежие ягоды, соки из листьев и пагонов.

В народе его знают, как волчьи ягоды.

Важно! В лечебных целях используют лишь спелые ягоды. Ягодки зеленого цвета очень ядовиты и ни в коем случае не используют.

Полезные свойства

Такое растение полезно полностью всем – от самой верхушки и до корней.

Паслен в своей структуре имеет:

  1. Каротин.
  2. Органическую кислоту.
  3. Дубильные вещества.
  4. Сахара.
  5. Магний.
  6. Кальций.
  7. Марганец.
  8. Витамин С.

Имея такие химические микроэлементы в составе, отвары хорошо могут восстановить обмен веществ. С его помощью полностью формируются зубы и кости, укрепляет он и иммунитет.

Помимо плюсов от химических элементов, он имеет и вредные элементы:

  • мышьяк;
  • ртуть;
  • свинец;
  • кадмий.

Также можно выделить, что он:

  1. Устраняет запор.
  2. Выводит токсичные вещества.
  3. Укрепляет капилляры и сосуды.

К целебным свойствам можно отнести:

  • мочегонное;
  • жаропонижающее;
  • антисептическое;
  • болеутоляющее
  • слабительное.

Его издавна применяют в народной медицине и от этого он, востребованный среди нашего социума. Зачем бежать в аптеку и покупать непонятного действия препараты, когда при помощи лечебной травы мы сможем вылечить свой организм, не принося ему вреда.

Настои, отвар готовят, чтобы излечить нервную систему, ревматизм, избавиться от головной боли, кожных заболеваний.

Листья и побеги желательно собирать всем летом и высушить на солнце. Плоды срывают только осенью, чтоб они полностью созрели. Их аналогично можно высушивать, а можно и заморозить для использования зимой. Широко применяют в лечении сок.

Полезно пить сок ягод от кашля по полстакана 2 раза в день. Если же заболели ангиной, то желательно полоскать горло соком из зрелых ягод.

Чтоб правильно готовить настои и отвары, необходимо знать противопоказания, чтоб не навредить организму. Главное, ягоды противопоказаны:

  • детям;
  • беременным;
  • кормящим мамам;
  • аллергикам.

 

Если же, ребенок употребил ягоду, нужно много выпить воды, чтоб поскорее вывести плод из организма. Обычно, случается это редко, ведь зеленую ягоду сложно съесть: она горьковатая.

Рецепты варенья из паслена

Еще из детства запомнились пироги со сладкими черными или желтыми ягодами и варенье. Делают и повидло, зная правильные ингредиенты и способ приготовления. Варенье из темного паслена очень вкусное. Вот несколько рецептов.

«Варенье из паслена с айвой»

Ингредиенты:

  • айва – 13–15 шт.;
  • сахар – 1,5 кг;
  • паслен – 1 кг;
  • вода – 2,5 стакана.

Айву изначально заливаем кипятком, потом настаиваем на протяжении 8 часов. Когда вода остынет, айву следует вынуть и разрезать на дольки, перемешать с вымытыми плодами паслена.

Настояв, ставим на огонь, доводим до кипения и настаиваем еще 6 часов.

В результате получается очень вкусное варенье с кислинкой. Если айвы нет, можете добавить яблоко сорта «Долгое».

«Варенье из паслена»

Ингредиенты:

  • вода – 1,5 стакан;
  • паслен – 0,5 кг;
  • сахар – 0,5 кг.

Ягоды тщательно вымывают. Добавляют сахар и воду. После нужно поставить на огонь, добавить воду и варить на слабом огне пока ягоды не станут мягкими. После остудить и можно применять.

«Варенье из желтого паслена»

Ингредиенты:

  • сахар – 2,5 кг;
  • паслен – 3 кг;
  • лимон – 1 шт.

Хорошо вымыть плоды, разрезать на две части (если они большие – режем на 3–4 части). Помещаем ягоды в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на огонь. Мешать сейчас не желательно.

Необходимо настаивать на протяжении 7 часов и после ставим на огонь. Доводим до кипения и уменьшаем огонь. Варим 15–20 минут, периодически помешивая. Даем смеси остыть. После, вытягиваем ягоды в отдельную емкость.

Сироп ставим на огонь, доводим до кипения и варим на слабом огне на протяжении 20 минут. Ложем лимон (предварительно разрезав на несколько частей) и варим еще 10 минут.

После даем ему остыть и варенье можно кушать.

«Обычное, от бабушки из паслена»

Ингредиенты:

  • вода – 1 стакан;
  • ягоды – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Изначально обязательно делаем сироп. Берем 1 кг сахара и заливаем стаканом воды. Доводим до кипения. Вымываем плоды и ложем в кипящий сироп.

Даем покипеть 5 мин, отставляем и даем настояться не менее 7 часов. Далее, нужно еще раз довести до кипения, и опять отставить на несколько часов. Проделав несколько раз, остудите варенье – и все!

Использование в народной медицине

Целебными есть как ягоды, так и листья, и пагоны. В народной медицине его широко используют. Готовят отвары и настойки.

Отвары из травнинок могут использовать при коликах, мочекаменных болезнях, гноящихся деснах и заболеваниях горла.

Не только у нас в народной медицине его используют. В германии настои готовят при поносе, сбое менструального цикла, применяют примочки из сока при кожных заболеваниях.

Во Франции его использование описано еще в Средние века. Но лишь в народной медицине: в отварах или мазях.

В индийской медицине берут одни плоды. Корейская медицина — корень паслена для излечения геморроидальных узлов.

В народной медицине готовят мази, которые помогают при лишаях, гнойных ранах.

Важно! Самостоятельно не делать мази и отвары. Лучше воспользуйтесь готовой продукцией опытного травника.

Благодаря целебному составу, особо ценным он будет для лечения больных астмой и бронхитом.

Также опытные травники берут и цветы паслена. Листья могут брать как в свежем виде, так и в сушенном. Свежие листья – для заживления ран.

Делая все самостоятельно, вы можете взять неправильное количество ингредиентов или некорректно сделать настой или мазь. При этом могут проявиться симптомы:

  • рвоты;
  • слабости;
  • сильное головокружение;
  • нарушенное дыхание;
  • судороги;
  • замедление пульса;
  • кома.

Если проявились вышеописанные симптомы, сразу же вызывайте скорую помощь и промывайте желудок обильным количеством воды.

Есть разные виды у пасленовых и их применяют:

  1. Комнатный из пасленовых может излечить ангину. Его сок заживляет раны и порезы.
  2. Декоративный целебных свойств не имеет вообще.
  3. Сладкий из пасленовых используют при коклюше, кашле.
  4. Горьким – лечат грипп, невралгии.

Таким образом, такое растение применяют не лишь в качестве целебной травы, но и для получения сладких вкусностей. Зная все тонкости, вы несомненно сможете приготовить и употреблять такую сладость.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

рецепт приготовления в домашних условиях

BellaRussa - Сен 7th, 2017 Категории: Варенья

Среди более чем 1500 разновидностей паслёна, съедобных не так уж и много. По сути, в пищу можно употреблять лишь чёрный паслён, и тоже с оговорками. Ягоды должны быть вызревшими на 100%, иначе вы рискуете получить расстройство желудка, а то и отравление.

Ингредиенты: лимон, паслён чёрный, сахар
Время для закладки: Лето, Осень

Более безопасен окультуренный паслён сорта Санберри, но и дикий паслён вполне съедобен. Называют паслён по разному и не пугайтесь, если вам предложат попробовать варенье из поздники, вороняжки, или бздники, это всё тот же паслён.

В сыром виде паслён редко употребляют из-за его неприятного запаха и привкуса, но после термической обработки, всё это исчезает почти бесследно.

Варенье из паслёна — классический рецепт

В классическом варианте для приготовления варенья из паслёна используются лишь ягоды, сахар и вода. Но вы можете дописать рецепт сами, добавив ваниль, корицу, лимон, либо другие ягоды-фрукты.

Итак, нам нужно:

  • 1 кг спелых ягод чёрного паслёна;
  • 1 кг сахара;
  • 1 стакан воды.

Из воды и сахара сварите сироп. В кипящий сироп опустите ягоды и с момента закипания варите варенье не менее 15 минут. Если вы любите густое варенье, увеличьте время варки до 45 минут, но не забывайте помешивать варенье.

Готовое варенье достаточно стойкое. Оно хорошо выдерживает хранение при комнатной температуре и может храниться в кухне на полке 10-12 месяцев.

Варенье из паслёна без варки

Знающие люди говорят, что при термической обработке паслён теряет многие свои целебные свойства, и в частности, способность омолаживать организм. Именно поэтому многие предпочитают готовить «сырое» варенье из паслёна, без варки.

Сложите ягоды в дуршлаг и щедро окатите их кипятком. Прогреться они не успеют, но неприятный запах уйдёт.

Измельчите ягоды блендером, или перекрутите через мясорубку. Добавьте сахар, из расчёта: на 1 кг ягод паслёна — 1 кг сахара и поставьте варенье на 2-3 часа в тёплое место.

Снова перемешайте и убедитесь, что сахар растворился. Добавьте тёртую цедру, либо сок одного лимона, и разложите варенье в чистые сухие баночки.

«Сырое» варенье хранить нужно в холодильнике и использовать его желательно за 4-6 месяца. Дольше витамины храниться не будут и варенье испортится.

И не забудьте прочесть противопоказания. Ведь паслён больше лекарственная ягода, чем лакомство.

Как приготовить варенье из паслёна, смотрите на видео:

Tweet

Пасленовое варенье | Деревня - родина моя...

Здравствуйте, друзья! В наших краях паслен уже давненько убило морозом и свежих ягод днем с огнем не найти, а вот варенье стоит в холодильнике и доставляет немало приятных минут. Конечно, популярность данного продукта значительно поуменьшилась со времен наших бабушек и дедушек, но истинные любители до сих пор варят это удивительное варенье.

Варят его как из черного, так и из желтого сортов съедобного паслена. Ягоды второго намного слаще, чем у первого, поэтому его произрастание приветствуется на нашем огороде сильнее.

Сразу оговорюсь, если Вам не нравится варенье с очень большим количеством мелких семечек, сварите только немного на пробу. Семена «в кашу» не развариваются и вполне даже «жуются».

1. Сбор ягод паслена

Незрелые паслен содержит ядовитый алкалоид солаидин, поэтому стоит терпеливо дождаться, пока основная масса ягод на кусте созреет и перестанет быть ядовитой. Хотя чуть-чуть недозревшие желтые ягоды (еще в зеленоватом виде) мы собираем.

Если на Вашем участке растет мелкий паслен, а не какой-нибудь крупноплодный американский санберри, то спелые ягоды при сборе разъезжаются в руках, что очень привлекает ос. После Вашего ухода весь оставшийся урожай может быть ими уничтожен и второго раза  сварить варенье не представится.

Мелкие «нежные» ягоды лучше всего собирать в небольшие блюдья, чтобы не превратить их в месево под собственным весом.

2. Промываем паслен в дуршлаге под проточной водой небольшими партиями и помещаем в кастрюлю или таз для варки.

Самые лучшие емкости для варки варенья — латунные (медные), алюминиевые или из нержавеющей стали с низкими бортами. Эмалированные тазы, особенно с трещинками покрытия, использовать не рекомендуется.

Мешать продукт и снимать пену можно ложками из алюминия или нержавейки, а то и деревянными лопаточками.

3. Добавляем сахар в пропорции 1:1.5 (на 1 кг ягод 1.5 кг сахара) послойно: ягоды-сахар-ягоды и т.д. и выдерживаем при комнатной температуре 6-8 часов до появления сока

4. Ставим на медленный огонь и варим 5 минут. Затем даем варенью полностью остыть. Повторяем процедуру варки по 5 минут с охлаждением еще раза 3, а затем еще раза 3 кипятим по 5 минут.

5. Раскладываем готовое горячее варенье сухой чистой ложкой в стерилизованные сухие и теплые банки и закрываем капроновыми двубортными крышками.

Приятного аппетита!

 

 

посадка, уход и рецепт варенья

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят. Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг. А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

ядовит или нет, польза и вред ягод, фото, отзывы

Паслён чёрный — растение неоднозначное. С одной стороны, его нужно опасаться, потому что он ядовит. С другой — этому растению приписывают всяческую пользу и целебные свойства, вплоть до лечения онкологии. Истина скорее всего где-нибудь посередине. Давайте разбираться.

Ядовит ли паслён чёрный

Паслён чёрный — растение неприхотливое. Его можно встретить в природе на пустырях, около водоёмов и даже в диких зарослях. Внешне оно неброское, цветки напоминают цветки картофеля, только меньшего размера. В конце лета ягоды, сформированные в кисти, чернеют и становятся похожими на ягоды чёрной смородины.

Паслён чёрный — непритязательный родственник других паслёновых

О ядовитости паслёна нужно иметь в виду следующее: в составе его незрелых ягод и других частей растения присутствуют такие опасные вещества, как:

  • соланин;
  • солацеин;
  • соланеин;
  • горький гликозид дулькамарин.

С паслёном нужно обращаться с осторожностью

Можно ли есть ягоды паслёна

Зелёные ягоды паслена представляют опасность: ими можно отравиться.

Зелёные ягоды паслёна чёрного могут вызвать отравление

С наступлением спелости опасные вещества в ягодах разрушаются. Спелые плоды паслёна чёрного собирают в августе. Правильная их переработка перед хранением сводится к следующим операциям:

  • ягоды срезают вместе с плодоножками;
  • аккуратно отделяют от плодоножек, промывают в холодной воде, дают подсохнуть на воздухе;
  • затем плоды можно расстелить на поддоне и высушить в проветриваемом помещении, регулярно перемешивая;
  • для хранения в замороженном виде можно расстелить ягоды тонким слоем, поместить на 2 часа в морозилку, а затем пересыпать в контейнер;
  • чтобы получить заготовку для пирогов, ягоды пересыпают сахаром 1:1, спустя час-полтора, можно измельчить ягоды толкушкой или протереть через сито.

Зрелые ягоды паслёна так и просятся в рот

Из зрелых ягод паслёна чёрного варят варенье, повидло, джемы, их сушат или замораживают, добавляют как начинку в пироги. Канадцы сочетают ягоды паслёна с лимоном и корнем имбиря. Готовят из этих ягод и различные напитки, начиная от вина и заканчивая ликёром. Считается, что спиртовая настойка на ягодах паслёна в количестве 60 капель в день повышает иммунитет и способствует нормализации давления.

Пюре из ягод паслёна используют как начинку для пирогов

Видео: варенье из ягод паслёна чёрного

Выращивать ли паслён на даче

Обладая знанием, что зелёные ягоды у паслёна ядовиты, а зрелые очень даже полезны, вы сами можете принять для себя решение: выращивать ли его на собственном участке. Большого внимания по уходу растение к себе не требует.

Зрелые ягоды чёрного паслёна похожи на чёрную смородину

Польза и вред чёрного паслёна

В литературе отмечается масса полезных свойств ягод паслёна:

  • приводят в норму сердечный ритм,
  • снимают спазм дыхательных путей,
  • ускоряют заживление ран (в виде мази),
  • обладают желчегонным эффектом,
  • успокаивают,
  • дают мочегонный эффект,
  • работают как жаропонижающее,
  • и даже предупреждают злокачественное перерождение клеток.

Полезные снадобья готовят из ягод и высушенной травы в различных видах:

  • сок из ягод,
  • настой,
  • спиртовая вытяжка,
  • отвар травы,
  • паслёновая мазь.

Встречается множество рецептов с использованием паслёна чёрного, но готовить их, конечно, должен человек, хорошо разбирающийся в этом вопросе.

Целебные снадобья из паслёна практикуют народные целители

Но есть проблемы со здоровьем, при которых даже спелые ягоды паслёна пробовать не стоит:

  • болезни печени и поджелудочной железы,
  • склонность к метеоризму и диарее,
  • наличие поливалентной аллергии,
  • хроническая гипотония,
  • беременность и кормление грудью.

Своего опыта по сбору, а тем более выращиванию паслёна у меня нет абсолютно. Видимо, в детстве меня, как и многих других, запугали всякими волчьими ягодами. И это имело результат! А вот при подготовке статьи поначиталась всевозможных фактов и рецептов, так что соблазн познакомиться с ягодами поближе возник.

Отзывы дачников о паслёне

Вот такое противоречивое растение встречается практически повсюду. Если оно вам приглянулось, то, возможно, стоит посадить его к себе поближе. Тогда вы будете уверены в его экологической чистоте и соберёте тогда, когда придёт время. Если же опасаетесь его вредных свойств, пусть растёт, как и волчьи ягоды, подальше от ваших владений.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 3.3]

польза и вред, где растет съедобный паслен, описание

Черный (обыкновенный) паслен – однолетнее растение, широко распространенное в Европе, Азии, Америке и Австралии. В большинстве стран он воспринимается как сорное, ядовитое растение, мало кто знает о пользе  вреде растения, а также использует его целебные свойства.

Описание и особенности черного паслена

Начнем с указания, где растет съедобное растение. В России паслен встречается повсеместно: на лугах, около водоемов, в садах и на огородах рядом с культурными растениями.

Он обладает следующими характеристиками:

  • средняя высота – 0,7-1 м;
  • стебель прямостоящий, ветвистый, снизу цилиндрической формы, вверху немного приплюснутый;
  • листья овальные с зазубренными краями, однотонного зеленого цвета;
  • цветы белые, в форме звездочек, собраны в полузонтики, околоцветник двойной;
  • плоды – круглые, гладкие черные ягоды, диаметром до 1 см.

Вкус зрелых плодов сладкий с небольшой горчинкой, не похож на другие ягоды.

Ботва и незрелые плоды растения – опасны. Они содержат соладинин – ядовитый алколоид.Они не съедобны.

Употребляют только спелые ягоды. Их едят свежими, используют для приготовления выпечки, варят компоты, варенья.

Цветение и ягоды паслена черного

Польза и вред съедобного, но ядовитого растения

В составе паслена имеются ценные для человека вещества. Именно они наделяют растение полезными лекарственными свойствами:

  1. Витамин С – укрепляет иммунитет, обладает ранозаживляющим эффектом, восстанавливает клетки печени, налаживает работу поджелудочной железы.
  2. Кальций – укрепляет костную ткань, сосуды и сердце, служит иммуностимулятором, улучшает обмен веществ, способствует выработке инсулина, стабилизирует работу нервной системы.
  3. Магний – укрепляет кости, сосуды, капилляры, выводит токсины, способствует работе системы пищеварения, предотвращает возникновение мочекаменной болезни, успокаивает нервную систему.
  4. Марганец – укрепляет кости, улучшает синтез инсулина, усвоение углеводов, способствует работе щитовидной железы.
  5. Рутин – укрепляет капилляры, снижает артериальное и глазное давление, снимает аритмию, нормализует работу надпочечников, снимает болевой синдром, снимает отечность, уменьшает проявление аллергии.
  6. Сахар – придает энергии, нормализует работу всего организма.
  7. Каротин – участвует в процессе формировании костной ткани, тормозит старения организма, уменьшает вероятность развития онкологических заболеваний.
  8. Алкалоиды – подавляют боль и спазмы, улучшают свертываемость крови, снижают давление, замедляют работу нервной системы.
  9. Гликозиды – успокаивающе влияют на нервную систему, расширяют сосуды, нейтрализуют микроорганизмы, улучшают отхождение мокроты.
  10. Органические кислоты – способствуют процессу кроветворения, укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина, нормализуют метаболизм и работу ЖКТ, выводят токсины, улучшают функции репродуктивной системы.
  11. Дубильные вещества – снимают воспаления, убивают болезнетворные микроорганизмы, улучшают работу ЖКТ.
Ветки, усыпанные созревшими ягодами паслена черного

Основные противопоказания к использованию черного паслена:

  • хронические заболевания печени и поджелудочной железы;
  • гипотония;
  • диарея;
  • метеоризм;
  • детский возраст;
  • аллергия;
  • беременность, период лактации.

Даже при отсутствии противопоказаний чрезмерное употребление черного паслена может вызвать отравление.

Легкая интоксикация проявляется:

  • тошнотой;
  • першением в горле;
  • сильным слюноотделением;
  • частым стулом.

При сильном отравлении  к начальным симптомам добавляются:

  • диарея;
  • нервное перевозбуждение;
  • расстройство речевого аппарата;
  • сильная сонливость;
  • потеря сознания;
  • нарушение дыхательного ритма;
  • кашель с обильным отделением жидкой мокроты;
  • учащение, а после замедление сердечного ритма;
  • кома.

При появлении первых признаков отравления больному необходимо промыть желудок и обратиться за медицинской помощью.

Отказ от медицинской помощи при отравлении может привести к серьезным заболеваниям и даже к летальному исходу.

Ягоды паслена, сделанные крупным планом

Использование в народной медицине

Хоть медицина не признает целебных качеств паслена, он широко применяется при нетрадиционных способах лечения.

Лекарство на его основе используют для лечения:

  • заболеваний системы пищеварения;
  • сыпи, дерматита, гнойных ран (наружное применение).
  • гипертонии;
  • головной боли;
  • бронхиальной астмы;
  • кашля, коклюша;
  • воспаления мочевого пузыря.
  • ревматизма;
  • органов дыхания;
  • мочевого пузыря.

Из-за высокого содержания ядовитого алкалоида соладинина употребление черного паслена  строго запрещено женщинам в период беременности и лактации.

При отсутствии аллергической реакции, беременные могут применять его в качестве наружного средства для лечения заболеваний кожи.

Лекарственные рецепты на основе паслена черного

Приготовление лекарственных средств на основе паслена черного простые, не требуют много времени и специальных приспособлений.

Отвар травы

Мелко нарубленную траву (1 ч.л.) залить 250 мл кипятка, на протяжение 15 мин. нагревать на пару, не давая закипеть. Употреблять по 1 ст. л. трижды в день независимо от режима приема пищи.

Применяется  при:

  • повышенном артериальном давлении;
  • головной боли;
  • бронхите;
  • астме;
  • долго не проходящем кашле;
  • воспалении мочеполовой системы;
  • в виде раствора для полоскания при воспалении в ротовой полости.
Варенье из ягод паслена

Настой листьев и стеблей

Сухую перетертую траву (1 ч. л.) размешать в 200-250 мл кипятка, настаивать не менее 3 ч, после чего отфильтровать.

Принимать трижды в день по 1 ст.л. за 30 мин до еды.

Используют при:

  • болях разного происхождения;
  • неврозах;
  • подагре;
  • заболеваниях органов пищеварения.

В качестве компрессов и примочек настой применяют  для лечения дерматитов, гнойных ран, грибков, фурункулов.

Настой из цветков

Свежие или высушенные цветы растения (1 ч.л.) залить 200 мл кипятка, настаивать не менее 2 ч.

Пить 1 ст. л. перед едой, по 3-4 раза в день.

Эффективно помогает при:

  • ревматизме;
  • мочекаменной болезни.

Спиртовая настойка на ягодах

Горсть ягод паслена залить 100 мл  спирта, настаивать в течение 1-2 недель.

Принимать по 1 разу в день после еды по 20 капель готовой настойки, разбавленной в 1 стакане воды.

Применяют настойку при:

  • простудных заболеваниях;
  • невралгии;
  • болезнях лор-органов.

Черный паслен относится к тем видам лекарственных растений, использовать которые нужно с большой осторожностью, учитывая все противопоказания и особенности здоровья больного.
И напоследок интересное видео о приготовлении варенья из паслена черного:

В семействе пасленовых

  13 сентября 2001, 00:00

От Алексея Казарина

Оно поражает многообразием овощных, декоративных и лекарственных культур - всего 90 родов и не менее 2500 видов широко распространенных в тропических, субтропических и умеренных областях, главным образом в Центральной и Южной Америке. Среди них - и травянистые растения, и кустарники, и даже небольшие деревья.

Многие псковичи приобрели в этом году и вырастили канадскую чернику (санберри или паслен Бербанка) и интересуются тем, как использовать ее плоды для варенья. Хочу предупредить, что ягоды санберри собирают не сразу после их почернения (в это время они еще твердые), а только после их размягчения, иначе варенье будет горчить. У ягод довольно плотная кожица, поэтому перед варкой их нужно пропустить через мясорубку. Для ароматизации вместе с ягодами перемалывают несколько листочков мяты, лофанта анисового или айвы японской. Затем добавляют сахар из расчета 1:1, лимонной кислоты по вкусу, доводят массу при помешивании (в эмалированной кастрюле) до кипения и варят 5-10 мин. Лишь после варки варенье приобретает вкус и полезные свойства лесной черники. Кстати, канадскую чернику я выращивал и в открытом грунте. Ягоды и здесь успевают созревать.

В этом году в моем саду появилось еще несколько полезных растений из семейства пасленовых ПИЕРРЕАНУМ или паслен перуанский - травянистое растение высотой не более 1,2 м. Плоды кистевые или одиночные, мясистые красные, выглядят как помидорки, диаметром 5-7 см. Средний вес одного плода 35-50 г. На одном кусту их от 10 до 15 штук, а общий урожай может достигать килограмма. Паслен перуанский интересен тем, что вполне может заменить очень прихотливые баклажаны. Из плодов пиерреанума как из баклажанов приготовляют икру.

Семена на рассаду сеют в марте. При появлении всходов их пикируют в ящики на расстоянии 3х3 см. Состав земли: дерновая или огородная земля - 1 ч., перегнойная - 1,5 ч., песок - 1 ч. Высаживают в парник, когда среднесуточная температура в нем поднимается выше 16 градусов, сажают в светлом месте.

ПАСЛЕН ГУЛЯВНИКОЛИСТНЫЙ, уроженец Аргентины, также выращивают рассадой. Этот вид паслена я испытывал и в парнике, и в открытом грунте. Стебли у него околюченные, без рукавиц не дотронешься, высотой до 1 м, крепкие, не требующие опоры. Ягоды на грядках поспевают в конце августа - начале сентября, в парнике из-за жары завязываются хуже. По форме и размеру они напоминают очень крупную черешню. Плоды вначале красные, при полном поспевании становятся малиновыми и блестящими, по вкусу напоминают сладкие сорта томатов. На растении одновременно висят плоды и цветки, что выглядит очень экзотично. Ягоды едят свежими, в салатах, солят и маринуют вместе с помидорами.

Выращивание этих растений, несомненно, позволит обогатить ассортимент полезных овощных растений любого сада.

Черный паслен для листьев и варенья

© Карел Якубец У смертоносного паслена (Atropa belladonna) есть блестящие черные ягоды, которые очень ядовиты. Его можно принять за тусклые пурпурно-черные съедобные ягоды черного паслена Solanum retroflexum. Паслен черный (Solanum retroflexum) - однолетнее травянистое растение, которое возникло в Южной Африке.
Он также известен как подсолнечник, настергал, умсобо, муксе, умсобо весинджа, умособособо и линцонцо. Некоторые люди считают его «сорняком», однако он часто встречается в почве, богатой азотом, и считается важным зеленолистным овощем, который выращивают на приусадебных участках в Южной Африке.
В семействе есть много других «Solanum», в первую очередь Solanum nigrum (паслен обыкновенный или ядовитая ягода), Solanum tuberosum (картофель) и Solanum lycopersicum (помидоры).
«Паслен» содержит множество видов, и его систематика сложна. В Южной Африке наиболее часто используются S. americanum, S. nigrum и S. retroflexum.
Паслен черный вырастает до 75 см в высоту и образует круглый куст с пурпурными стеблями и серо-зелеными листьями. Цветы простые, с белыми лепестками и желтой серединкой, дающие зеленые ягоды, которые при созревании становятся тускло-пурпурно-черными.Можно есть ягоды, свежие листья и нежные побеги. Не путайте ягоды Solanum retroflexum с ягодами смертоносного паслена (Atropa belladonna). Ягоды смертоносного паслена блестящие, а цветки пурпурные, а не белые.

Как вырастить паслен черный

Паслен черный легко выращивать, его лучше всего сеять из семян и пересаживать как рассаду. Выращивание паслена черного рассадой дает урожай 1,2 кг / м2. Может переносить большинство почв и суровые условия, но предпочитает влажную почву.Не может расти в тени.
Исследования показали, что паслен черный нуждается в азоте (N) и фосфоре (P). Это может быть внесено в виде химического удобрения, например 2: 3: 2 или 3: 2: 1. из расчета 40 г / м. На чайную чашку нормального размера уходит около 200 г удобрений, так что это покрывает 5 м3. Внесите удобрения в борозду и смешайте с почвой перед посадкой.
Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства рекомендует следующее: при использовании птичьего или свиного навоза наносите ведро на 10 л полосой шириной около 20 см на длину 15 м.Такое же количество навоза используется даже для навоза краля, чтобы покрыть 5-метровую площадь.
После посева накройте грядки мульчей, похожей на сушеную траву, чтобы сохранить влагу. Хотя паслен черный засухоустойчив, он нуждается в воде, так как это повысит урожайность - не менее 4 литров на 1 м².
Борьба с вредителями паслена черного, муравьев, черной тли, гусениц, кузнечиков и жуков осуществляется с помощью севооборота или посыпания древесной золы на листья. Выбирайте растения-компаньоны, такие как лук и чеснок, которые являются естественными репеллентами от блох.
Паслен черный чувствителен к фитофторозу (фитофтороз, фитофтороз), вирусам, таким как скручивание листьев, желтая жилка, а также к серой гнили и мучнистой росе. Оптимальные условия выращивания и хорошие почвенные условия могут помочь в уменьшении болезней.

Практический пример посадки паслена

Около 2 га черного паслена было коммерчески засеяно на ферме между Мемелем и Ньюкаслом. Саженцы высаживали в конце октября в двухрядную грядку. Грядки располагались на расстоянии 5 м друг от друга для механической прополки.Каждый ряд имел капельное орошение и был закрыт полиэтиленовой пленкой с отверстиями для всходов. Для разбрасывания ягод саженцы высаживали с трехнедельным интервалом.
Урожайность была около 1,5 т / га, но при более близком междурядье можно было получить до 2,5 тонн ягод с гектара.
Местные женщины собирали ягоды вручную и получали компенсацию за каждый собранный килограмм. Джемы (на африкаанс «настергал конфит») продавались как Умсобо, зулусское название черного паслена.

Как есть черный паслен

Лучший способ собрать листья паслена - срезать весь побег, так как это стимулирует повторный рост.Регулярная уборка молодых побегов и распускание почек способствует развитию боковых побегов и продлевает период сбора урожая.
Листья можно собирать до тех пор, пока ягоды не начнут развиваться. После этого листья становятся кожистыми. При использовании в качестве листового овоща листья и нежные побеги паслена собирают и готовят, но листья также можно есть сырыми. Приготовленные листья часто подают в качестве приправы.
Его токсичность не ясна, но зеленые (незрелые) ягоды содержат соланин, который вызывает определенное отравление.Ягоды собирают вручную, когда они фиолетово-черные, обычно с января по апрель. Ягоды нужно собирать без чашечки (внешние твердые чашеобразные «лепестки» ягоды), или ее необходимо удалить перед приготовлением. (Возьмите ягоды и оторвите чашечку боком.)
Ягоды можно есть сырыми или приготовленными, но вкус улучшается при приготовлении. Было обнаружено, что этот фрукт намного приятнее, хотя и меньше по размеру, чем довольно похожий Solanum nigrum var. guineense, он имеет более сладкий вкус. Ягоды часто перерабатываются в варенье, которое является редким деликатесом и иногда встречается на прилавках фермы.
Ягоды также можно использовать в качестве заправки для сальсы или салатов: добавьте измельченные ягоды паслена в обжаренные чеснок и лук, тмин и кунжут, оливковое масло и бальзамический уксус. Используйте с обжаренными листьями паслена и посыпьте фетой.
В качестве альтернативы намазать рыбу.

Лекарственное применение черного паслена

Листья могут использоваться в качестве припарок для лечения раковых язв, ран и лейкодермии (состояния, при котором пигмент теряется с участков кожи, вызывая белые пятна).
Исследования подтвердили, что Solanum nigrum обладает противогерпетическими свойствами.Он используется, чтобы вызвать потоотделение, является болеутоляющим и успокаивающим средством, но неясно, применимо ли это также к Solanum retroflexum.
Примечание: Сбор дикорастущих съедобных растений может быть опасным и должен производиться только опытным и хорошо осведомленным собирателем. Неопытные люди могут заболеть или умереть, съев не то растение.

Заявление об отказе от ответственности

Информация предназначена только для образовательных и информационных целей и не может быть истолкована как медицинский совет. Информация не предназначена для замены медицинского совета или лечения, предлагаемого профессионалами здравоохранения.От Маринды Лоу

Рецепт: консервы из садовой черники (пасленовая ягода)

Tyrant Farms поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Учить больше

Черника садовая ( Solanum nigrum var. Melanoserasum) - фрукт семейства пасленовых, который заслужил статус «обязательного для выращивания» в нашем летнем саду. Вот еще информация о фруктах и ​​вкусный рецепт садовой черники.


Множество съедобных чудес семейства пасленовых

По общему признанию, мы немного увлечены растениями семейства пасленовых. Каждый год в нашем саду выращивают баклажаны, помидоры, томатилло, измельченную вишню, крыжовник, ягоды и другие ягоды, которые принадлежат к семейству пасленовых ( Solanaceae ).

Да, помидоры и баклажаны технически являются ягодами, а не фруктами или овощами.

Каждый паслен по-своему уникален, и его не стоит сравнивать. Обычно мы готовим пикантные блюда из наших баклажанов, но также делали желудочную муку, баклажанный торт, за который нужно было умереть.

У большинства садоводов есть множество рецептов помидоров, но, если они не знакомы с латиноамериканской кухней, они могут почувствовать себя немного растерянными, когда дело доходит до приготовления томатильо (которые прекрасно едят в сыром виде, превращают в сальсу-верде или различные приготовленные соусы).

Измельченная вишня и ягодный крыжовник редко возвращаются внутрь, потому что мы съедаем их на месте. Когда дело доходит до садовой черники или близкородственной черники, многие садоводы не слышали о них, а если и слышали, то не знали, что с ними делать во время сбора урожая.

На самом деле существует огромный ассортимент ягод паслена, о которых американские садоводы либо не знают, либо выращивают. Мы думаем, что многие из этих сортов обладают огромным потенциалом, чтобы стать популярными среди отважных садоводов и поваров-гурманов. (Не говоря уже о возможности выведения разновидностей «новой фамильной реликвии».)

Чудо-ягода против садовой черники - в чем разница?

Оказывается, названия чудесная ягода и черника садовая часто используются как синонимы, но это не одно и то же растение. Ягоды каждого из них сильно различаются как по вкусу, так и по способу приготовления перед употреблением.

У обоих растений, вероятно, есть общий предок в Африке, как подробно говорится в этом увлекательном отчете Национального института ресурсов при Гринвичском университете. И нет, они генетически не связаны с настоящей черникой семейства Ericaceae , которую мы здесь, на юго-востоке, называем «черника».

Чудо-ягода, также известная как подсолнечник

Чудо-ягоды были выведены знаменитым ботаником и селекционером Лютером Бербанком, который за свою выдающуюся карьеру представил до 1000 новых сортов фруктовых деревьев, овощей, цветов и других растений. Бербанк предположительно вырастил чудо-ягоды, стабилизируя гибрид двух других пасленовых, S.villosum и S. guineense .

Как гласит история, он затем продал права на чудо-ягоды другой семенной компании, которая затем переименовала их в «подсолнечник». По-видимому, это вызвало вражду между компанией и Бербанком, которая длилась десятилетия, в результате чего его репутация была несколько запятнана.

До недавнего времени научное название чудо-ягоды было Solanum × burbankii в честь Бербанка. Однако теперь технически предполагается, что они будут называться Solanum retroflexum .(Мы фанаты Бербанка, поэтому нам нравится драться с «человеком» при смене имени!)

Черника садовая

Еще больше усложняет ситуацию: есть еще одно растение из семейства пасленовых, которое также дает маленькие черные плоды, которые очень похожи по описанию на чудо-ягоды: Черника садовая .

Хороший урожай садовой черники - это был второй урожай только с четырех растений. Растения будут продолжать давать больше ягод в течение всего лета.

Научное название черники садовой часто указывается под Solanum scabrum или Solanum melanocerasum или Solanum nigrum , в зависимости от того, на какую семеноводческую компанию или университетское расширение вы ссылаетесь.

Посмотрите, почему часто путают общеупотребительные и научные названия чудо-ягод и черники? Честно говоря, очень сложно определить правильное научное название настоящей садовой черники. Насколько мы можем судить по результатам нашего исследования, это Solanum nigrum var.Козловой .

Сравнение черники и черники садовой

Красивые грозди садовой черники. Собирать ягоды нужно только после того, как они станут полностью черными.

Сравнение привычек роста

Чудо-ягода - меньшие по размеру и менее устойчивые растения, чем черника садовая. Мы бы почти назвали их «изысканными».

Их максимальная высота около 2-3 футов. В них много крошечных зеленых ягод, которые при созревании становятся черными и мягкими.Созревший плод размером с горошину. Каждое растение дает 3-5 чашек фруктов за вегетационный период.

Гекльберри садовая - более крупные и крепкие растения. По-видимому, некоторые подвиды в тропическом африканском климате могут быть даже недолговечными многолетними растениями. Наши растения вырастают до 3-4 высот и имеют такую ​​же привычку роста, как и большой перец, хотя и имеют более длинные ветви.

По всей длине ветвей образуются грозди ягод, которые после полного созревания меняют цвет от зеленого до черного.Созревшие ягоды размером с большую чернику и имеют жесткую, почти кожистую кожицу. Каждое растение дает 1–3 галлона фруктов за вегетационный период.

Сравнение вкусов

Чудо-ягода дает приятный сладкий вкус при употреблении в сыром виде сразу с растения. Ягоды очень тонкокожие и при перезревании упадут с растения.

По вкусу они не так хороши, как черника (на наш взгляд), но их определенно стоит выращивать для употребления в свежем виде, если у вас есть место в саду или есть открытые горшки.Мы слышали, что они делают отличные пироги и варенье, но мы никогда не собирались достаточно, чтобы попробовать.

Черника садовая нехорошо съедено в сыром виде . У них почти нет вкуса (как у сырых баклажанов), а кожица довольно жесткая по сравнению с чудо-ягодой.

Если бы сырые фрукты были единственным вариантом, чернику не стоило бы выращивать. Однако, когда его готовят и подслащивают, происходит что-то волшебное. Из них можно приготовить красивые темно-фиолетовые соусы, пироги и консервы - , а вкус просто невероятный .Если бы вы могли объединить лучшие вкусы черники и винограда в одном фрукте, то получился бы вкус приготовленной, подслащенной садовой черники (например, варенья из садовой черники).

Обязательно удалите стебли черники садовой перед приготовлением. Если вам не хватает ягод, чтобы сразу сделать рецепт, положите их в морозильную камеру и продолжайте собирать, пока у вас не будет достаточно ягод. Они будут продолжать плодоносить до осени в нашей сельскохозяйственной зоне (7b).

Теперь, когда мы убедились, насколько крепкие растения, насколько легко их выращивать, сколько ягод дает каждый куст, и какой замечательный вкус могут предложить их приготовленные ягоды, мы решили, что черника садовая будет частью нашей летний сад каждый год в дальнейшем.

Рецепт: варенье из садовой черники

Вот простой рецепт садовой черники, который поможет вам начать в правильном направлении. Как только у вас будет возможность испытать основные вкусы, вы можете начать экспериментировать с будущими партиями: чистый экстракт ванили и другие вкусы, вероятно, также добавят приятных нюансов и вариаций.

Или вы можете решить, что виноградно-черничный вкус огородной черники - это все, что вам нужно!

Ням! Варенье из черники садовое на цельнозерновом английском маффине с местным травяным маслом.

Распечатать

Рецепт: варенье из садовой черники (пасленовая ягода)

  • 2 фунты стерлингов примерно 8-10 чашек спелой садовой черники
  • 3 чашки органического тростникового сахара-песка
  • 1 упаковка обычного пектина
  • 1 лимон цедра и сок (необязательно, но лимонная кислота обычно является хорошей идеей при консервировании / консервировании)
  • 1/4 чашка воды используется в начале приготовления, чтобы предотвратить ожог фруктов
  1. Стерилизуйте банки для консервирования и закрутите крышки, кипятя их не менее 15 минут (* не кипятите плоские крышки, которые на самом деле идут на верхнюю часть банки, иначе вы удалите резинку / клейкое уплотнение).

  2. Переберите чернику в саду, чтобы удалить стебли. Затем промойте их в сите.

  3. Положите ягоды и воду в большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте 1/4 стакана воды, чтобы фрукты не обожглись и не прилипли к дну сковороды. Медленно доведите до кипения и дайте закипеть около 20 минут, чтобы уменьшить содержание воды.

  4. Добавьте цедру / сок лимона, если планируете его использовать.

  5. Варить еще 40 минут. Многие из садовых ягод черники все еще сохранят свою форму / форму, поэтому вы можете немного "размять" их здесь. Машинка для картофеля работает отлично.

  6. Добавьте пектин и снова доведите до полного кипения, помешивая, пока весь пектин не растворится.

  7. Добавьте сахар в кипящую чернику и перемешайте до полного растворения (всего несколько минут).Снять с огня.

  8. Разложите черничные консервы в стерилизованных горячих банках. Вам нужно оставить место для расширения, примерно на 1/4 дюйма между верхом консервов и крышкой банки (так называемое «свободное пространство»). Используя намагниченный подъемник крышки для консервной банки, окуните каждую крышку в кипящую воду примерно на 10 -15 секунд. Закройте банку крышкой и навинтите кольца - не туго, вы хотите, чтобы они немного подались.

  9. Кипятите банки с консервами в течение 15 минут, следя за тем, чтобы вода была как минимум на 1-2 дюйма выше крышки, чтобы из банок выходили пузырьки воздуха.

  10. Достаньте банки из кипящей воды и поставьте их на жаропрочную столешницу или плиту. Каждая банка должна издать один звук "хлопка" вскоре после того, как ее вынут из кипящей воды, указывая на то, что она закрылась. Крышка также будет отступать вниз. Если банка не закрывается, снова опустите в кипящую воду еще на 5 минут и повторите процесс. НЕ ешьте консервы без упаковки. Если вы не можете запечатать банки или не хотите выполнять описанные выше действия, заморозьте их или поместите в холодильник.

Теперь вы знаете, что такое садовая черника и как использовать ее на кухне! Вы собираетесь попробовать одно из самых вкусных консервов, которые вы когда-либо ели.

Наслаждайтесь!

Нравится то, что вы здесь видите? Не забудьте подписаться на Tyrant Farms, чтобы мы могли сообщать вам о новых статьях, которые вам понравятся.

Аарон фон Франк

Исследователь еды, помешанный на семенах и почвах, евангелист по уткам, писатель, фанат здоровья и предприниматель.Помимо сотрудничества с Tyrant Farms, Аарон и его жена Сьюзан являются соучредителями GrowJourney.com, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США образовательной компании по семеноводству и садоводству. Аарон также пишет для Edible Upcountry Magazine, WordPress (.com), Daily Harvest Express и других организаций, связанных с продуктами питания и технологиями. Аарон - бывший управляющий фермой в Oak Hill Cafe & Farm, ресторане и ферме с нулевой обработкой почвы, пермакультуры, фермерского хозяйства и фермой, расположенной прямо вниз по улице от его альма-матер, Университета Фурмана, в Гринвилле, Южная Каролина.Он также является членом правления комитета по диверсифицированному сельскому хозяйству при фермерском бюро Южной Каролины.

Как приготовить Умсоба / Мсоба / Паслен / Настергал Джем

Состав:
Ягоды умсоба, сахар, терпение.

Время на подготовку: Примерно год

Этот рецепт написан из-за недостатка достоверной информации о Интернет о приготовлении этого варенья, острее ощутившийся после странного результат моей первой партии.

Шаг 1: Позвольте этим «сорнякам» расти в вашем саду.

Это разновидность Solanum. Возможно, Solanum Retroflexum, возможно, Solanum Nigrum. Путаница может быть связана с тем, что на выбор имеется около 1500 видов Solanum, включая картофель, томаты, рябину и иерусалимскую вишню (последние два являются инвазивной чужеродной растительностью Категории 1).
Видимо, для этого варенья подходят несколько - те, у которых ягоды при созревании становятся черными и тусклыми.

Сообщается, что зеленые ягоды ядовиты, к тому же всегда присутствовал призрак «смертоносного паслена». Это было мягким сдерживающим фактором; но так как после того, как они пообедали на участке моей умсобы , в нашем саду не было ни одного мертвого голубя, я чувствовал себя в большей безопасности.

Кроме того, небольшой риск того, что варенье может убить, - отличный повод оставить все при себе.

Шаг 2: Подождите, пока ягоды почернеют, а затем соберите их по мере созревания.Вытяните или отрежьте.
Полоскание, сушка и заморозить каждую небольшую партию, которую я собираю, пока я не накоплю подходящее количество.
На сбор достаточного количества могут уйти месяцы, даже годы. Этот шаг - истинный труд любви.

Не беспокойтесь о стеблях. Более зеленые варить, сухие добавляют хрусткости.

Шаг 3: Подготовка. Бланшируйте сбор замороженных ягод в бикарбонате соды. раствор, который превратит сульфат меди в синий.

Это был решающий шаг, которого не хватало в моей первой партии, которая на вкус была странно медной.

Впоследствии я повторно кипятил каждую банку при открытии ложкой бикарбоната (пищевой соды, если вы американец), что быстро превратил его в похожий, но даже более злобный сине-зеленый цвет, чем у бланширующей жидкости.

(Все становилось еще более любопытным, когда одна партия была жгучей. Смертельно? Нет ... выяснилось, что Дорогой Возлюбленный использовал эту кастрюлю, чтобы приготовить партию органический раствор против тли чили)


Шаг 4: Приготовьте варенье стандартным способом (1 часть фруктов, 1 часть сахара). не добавляйте воду - из ягод будет достаточно жидкости, а варенье получится довольно жидкий.Убедитесь, что сахар растворился, прежде чем он закипит. Варить до застывания точка.

Я добавил просроченный пакет коммерческого пектина, который обнаружил в кладовой, что, вероятно, помогло обстановке. Я не добавляю лимонный сок в избегайте вреда этому уникальному тонкому вкусу.

Шаг 5: Бутылка.
Я всегда стерилизовал свои банки быстро и эффективно в микроволновой печи - добавляю немного кипятка и снова кипячу в микроволн. Никогда не ошибся.

ВОЙЛА!

Джем пасленовый 500 г - Cool Goodies: Cool Goodies

Добро пожаловать в CoolGoodies!

В этих условиях изложены правила и положения для использования веб-сайта CoolGoodies, расположенного по адресу www.coolgoodies.co.za.

Заходя на этот сайт, мы предполагаем, что вы принимаете эти положения и условия. Не продолжайте использовать CoolGoodies, если вы не согласны принимать все положения и условия, изложенные на этой странице.

Следующая терминология применяется к настоящим Положениям и условиям, Заявлению о конфиденциальности и Уведомлению об отказе от ответственности, а также ко всем Соглашениям: «Клиент», «Вы» и «Ваш» относится к вам, лицу, которое входит на этот веб-сайт, и соответствует условиям и положениям Компании. «Компания», «Мы», «Мы», «Наши» и «Нас» относятся к нашей Компании.«Сторона», «Стороны» или «Мы» относится как к Клиенту, так и к нам. Все условия относятся к предложению, принятию и рассмотрению платежа, необходимого для осуществления процесса нашей помощи Клиенту наиболее подходящим способом для явной цели удовлетворения потребностей Клиента в отношении предоставления заявленных услуг Компании в соответствии с и в соответствии с действующим законодательством Нидерландов. Любое использование вышеуказанной терминологии или других слов в единственном числе, множественном числе, с заглавной буквы и / или он / она или они считаются взаимозаменяемыми и, следовательно, относятся к ним.

Печенье

Мы используем файлы cookie. Получая доступ к CoolGoodies, вы соглашаетесь использовать файлы cookie в соответствии с Политикой конфиденциальности CoolGoodies.

Большинство интерактивных веб-сайтов используют файлы cookie, чтобы мы могли получать данные о пользователе при каждом посещении. Файлы cookie используются нашим веб-сайтом для обеспечения функциональности определенных областей, чтобы людям было проще посещать наш веб-сайт. Некоторые из наших аффилированных лиц / партнеров по рекламе также могут использовать файлы cookie.

Лицензия

Если не указано иное, CoolGoodies и / или ее лицензиары владеют правами интеллектуальной собственности на все материалы на [Business Name].Все права на интеллектуальную собственность защищены. Вы можете получить к нему доступ с CoolGoodies для личного использования в соответствии с ограничениями, установленными в настоящих условиях.

Нельзя:

  • Переиздать материал CoolGoodies
  • Продавать, сдавать в аренду или сублицензировать материалы от CoolGoodies
  • Воспроизведение, дублирование или копирование материалов с CoolGoodies
  • Распространять контент из CoolGoodies

Действие настоящего Соглашения начинается с даты его заключения.

Части этого веб-сайта предоставляют пользователям возможность публиковать и обмениваться мнениями и информацией в определенных областях веб-сайта. CoolGoodies не фильтрует, не редактирует, не публикует и не просматривает Комментарии до их появления на веб-сайте. Комментарии не отражают взгляды и мнения CoolGoodies, его агентов и / или аффилированных лиц. Комментарии отражают взгляды и мнения человека, который публикует свои взгляды и мнения. В той степени, в которой это разрешено действующим законодательством, CoolGoodies не несет ответственности за Комментарии или за любую ответственность, убытки или расходы, вызванные и / или понесенные в результате любого использования и / или публикации и / или появления Комментариев по этому поводу. Веб-сайт.

CoolGoodies оставляет за собой право отслеживать все Комментарии и удалять любые Комментарии, которые могут быть сочтены неуместными, оскорбительными или вызывают нарушение настоящих Положений и условий.

Вы гарантируете и заявляете, что:

  • Вы имеете право размещать Комментарии на нашем веб-сайте и имеете все необходимые лицензии и разрешения на это;
  • Комментарии не нарушают права интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, авторские права, патенты или товарные знаки третьих лиц;
  • Комментарии не содержат клеветнических, клеветнических, оскорбительных, непристойных или иных незаконных материалов, которые являются вторжением в частную жизнь.
  • Комментарии не будут использоваться для навязывания или продвижения бизнеса или обычаев, или для представления коммерческой или незаконной деятельности.

Настоящим вы предоставляете CoolGoodies неисключительную лицензию на использование, воспроизведение, редактирование и разрешение другим лицам использовать, воспроизводить и редактировать любые ваши Комментарии в любых формах, форматах или на любых носителях.

Гиперссылка на наш контент

Следующие организации могут ссылаться на наш веб-сайт без предварительного письменного разрешения:

  • Государственные учреждения;
  • Поисковые системы;
  • Новостные организации;
  • Распространители онлайн-каталогов могут ссылаться на наш веб-сайт таким же образом, как и гиперссылки на веб-сайты других перечисленных компаний; и
  • Аккредитованные предприятия в масштабе всей системы, за исключением привлечения некоммерческих организаций, благотворительных торговых центров и благотворительных групп по сбору средств, которые не могут гиперссылки на наш веб-сайт.

Эти организации могут ссылаться на нашу домашнюю страницу, публикации или другую информацию веб-сайта при условии, что ссылка: (а) никоим образом не вводит в заблуждение; (b) не подразумевает ложно спонсорство, поддержку или одобрение связывающей стороны и ее продуктов и / или услуг; и (c) вписывается в контекст сайта связывающей стороны.

Мы можем рассматривать и одобрять другие запросы на ссылки от следующих типов организаций:

  • общеизвестные источники потребительской и / или деловой информации;
  • точек.com сайты сообществ;
  • ассоциации или другие группы, представляющие благотворительные организации;
  • дистрибьюторов онлайн-справочников;
  • интернет-портала;
  • бухгалтерские, юридические и консалтинговые фирмы; и
  • учебных заведения и торговых объединений.

Мы утвердим запросы на установление ссылки от этих организаций, если мы решим, что: (а) ссылка не заставит нас выглядеть неблагоприятно для нас самих или для наших аккредитованных предприятий; (б) у организации нет отрицательных записей о нас; (c) выгода для нас от видимости гиперссылки компенсирует отсутствие CoolGoodies; и (d) ссылка находится в контексте общей информации о ресурсах.

Эти организации могут ссылаться на нашу домашнюю страницу, если ссылка: (а) никоим образом не вводит в заблуждение; (б) не подразумевает ложно спонсорство, поддержку или одобрение связывающей стороны и ее продуктов или услуг; и (c) вписывается в контекст сайта связывающей стороны.

Если вы являетесь одной из организаций, перечисленных в пункте 2 выше, и заинтересованы в размещении ссылок на наш веб-сайт, вы должны сообщить нам об этом, отправив электронное письмо в CoolGoodies. Пожалуйста, укажите свое имя, название вашей организации, контактную информацию, а также URL-адрес вашего сайта, список любых URL-адресов, с которых вы собираетесь перейти по ссылке на наш веб-сайт, и список URL-адресов на нашем сайте, на которые вы хотели бы ссылка.Подождите 2-3 недели, чтобы получить ответ.

Утвержденные организации могут ссылаться на наш веб-сайт следующим образом:

  • Используя наше фирменное наименование; или
  • Путем использования унифицированного указателя ресурсов, с которым связывается; или
  • Путем использования любого другого описания нашего веб-сайта, на которое имеется ссылка, которое имеет смысл в контексте и формате контента на сайте связывающей стороны.

Запрещается использовать логотип CoolGoodies или другие изображения для ссылки при отсутствии лицензионного соглашения на товарный знак.

iFrames

Без предварительного разрешения и письменного разрешения вы не можете создавать вокруг наших веб-страниц фреймы, которые каким-либо образом изменяют визуальное представление или внешний вид нашего веб-сайта.

Ответственность за содержание

Мы не несем ответственности за любой контент, который появляется на вашем веб-сайте. Вы соглашаетесь защищать нас от всех претензий, возникающих на вашем веб-сайте. На любом веб-сайте не должны появляться ссылки, которые могут быть истолкованы как клеветнические, непристойные или преступные, или которые нарушают, иным образом нарушают или пропагандируют нарушение или иное нарушение прав третьих лиц.

Ваша конфиденциальность

Пожалуйста, прочтите Политику конфиденциальности.

Сохранение прав

Мы оставляем за собой право потребовать, чтобы вы удалили все ссылки или любую конкретную ссылку на наш веб-сайт. Вы соглашаетесь немедленно удалить все ссылки на наш веб-сайт по запросу. Мы также оставляем за собой право в любое время вносить изменения в настоящие условия и политику в отношении ссылок. Постоянно ссылаясь на наш веб-сайт, вы соглашаетесь соблюдать эти условия и положения, связанные с размещением ссылок.

Удаление ссылок с нашего сайта

Если вы найдете на нашем веб-сайте какую-либо ссылку, которая является оскорбительной по какой-либо причине, вы можете связаться с нами и сообщить нам в любой момент. Мы рассмотрим запросы на удаление ссылок, но мы не обязаны отвечать вам напрямую.

Мы не гарантируем, что информация на этом веб-сайте верна, мы не гарантируем ее полноту или точность; мы также не обещаем обеспечить доступность веб-сайта или актуальность материалов на веб-сайте.

Заявление об ограничении ответственности

В максимальной степени, разрешенной применимым законодательством, мы исключаем все заявления, гарантии и условия, касающиеся нашего веб-сайта и его использования. Ничто в этом отказе от ответственности не будет:

  • ограничивает или исключает нашу или вашу ответственность за смерть или телесные повреждения;
  • ограничить или исключить нашу или вашу ответственность за мошенничество или намеренное введение в заблуждение;
  • ограничивать наши или ваши обязательства любым способом, который не разрешен действующим законодательством; или
  • исключает любые наши или ваши обязательства, которые не могут быть исключены в соответствии с действующим законодательством.

Ограничения и запреты ответственности, установленные в этом Разделе и в других местах данного отказа от ответственности: (a) регулируются предыдущим параграфом; и (b) регулируют все обязательства, возникающие в связи с отказом от ответственности, включая обязательства, возникающие по контракту, в результате деликта и за нарушение установленных законом обязательств.

Пока веб-сайт, а также информация и услуги на нем предоставляются бесплатно, мы не несем ответственности за любые убытки или ущерб любого характера.

Ежевика пасленовая (Solanum nigrum) - Ligaya Garden - маленький садик в Gawler

Маленькие белые цветки Solanum.

Распространенные названия: Blackberry Nightshade, Black Berry Nightshade, Black Nightshade

Таксономическое название: Solanum nigrum

Семейство: Solanaceae

Время цветения: Осень-весна

Использование: Еда, язвы во рту

Место происхождения: Евразия

Предупреждения: Может вызвать рвоту, тошноту и диарею. Не ешьте зеленые ягоды или листья, не кипятя и не выливая воду.

Ешьте только черные ягоды!

использует

Ежевика пасленовая ( Solanum nigrum ) - распространенное растение, которое страдает от распространенного заблуждения.

Многие люди считают, что, поскольку общее название содержит «паслен», он так же ядовит, как и неродственный смертоносный паслен ( Atropa belladonna ), который принадлежит только к той же семье. Смертоносный паслен здесь не встречается, если только растение не вылетело из чьего-то сада.

Самый простой способ определить разницу: у Deadly Nightshade отдельные ягоды, а у Blackberry Nightshade - грозди.Цветки тоже разные: у Deadly Nightshade одиночные цветы розового или фиолетового цвета, у Blackberry Nightshade белые цветки в гроздьях.

Blackberry Nightshade относится к семейству Solanum и поэтому относится к более часто употребляемым овощам, таким как помидоры и картофель.

Как и многие пасленовые растения, вы должны быть осторожны, какую часть вы едите и когда. В случае Blackberry Nightshade мы едим спелые ягоды. В спелом состоянии они пурпурно-черного цвета и очень мягкие.В готовом виде они легко падают с растения. Это растение отличается маленькими белыми цветками.

Что бы вы ни делали, не ешьте зеленые ягоды. От них вы можете сильно заболеть.

В некоторых частях света листья едят, готовят, как шпинат, но я не нахожу их такими вкусными. Кипячение листьев и выливание воды удаляет соланин, но я думаю, что листья все еще неприятно горькие.

Сок листьев использовался при язвах и может быть приготовлен в виде мази при кожных заболеваниях, опухолях и герпесе.Небольшие дозы свежевыжатого сока листьев можно пить, чтобы облегчить боль и вызвать пот, хотя я не уверен в безопасных дозах. Я пробовал небольшие количества в качестве обезболивающего, и это немного подействовало, и действительно вызвало сильный пот. Здесь рекомендуется соблюдать осторожность.

Blackberry Nightshade использовали для снятия сна и в качестве наркотика, но я не рекомендую его вообще из-за химического состава растения.

Вкусное варенье из ягод от нашего друга AJ

Описание

Кустистое травянистое растение 1.5 метров. Маленькие, звездообразные, белые цветки с 5 лепестками и ярко-желтыми тычинками растут гроздьями в развилках листьев. Волосатые или слегка опушенные листья Плоды сначала зеленые и ядовиты, но становятся черными, когда их приятно есть.

Как это:

Нравится Загрузка ...

American Nightshade: A Much Maligned Edible

Зеленые ягоды Solanum americanum токсичны. Съедобны полностью спелые ягоды. Автор фото: Грин Дин

Solanum americanum : еда или яд?

Любой, кто занимался добычей пищи, видел «Черный паслен», также называемый «Паслен обыкновенный» и (DRUM ROLLLLLLLLL) «Смертоносный паслен».Это от одного до четырех футов высотой, листья овальной или ромбовидной формы, с большими тупыми зубцами и без них, маленькие белые звездообразные цветы с желтыми сердцевинами, за которыми следуют зеленые ягоды, которые становятся блестящими черными, больше BB, меньше горошины. Некоторые книги о собирательстве говорят вам, что он очень съедобен, а опасность переоценивается; некоторые скажут, что это убьет вас, не ешьте это. Я приземляюсь на съедобную сторону и ем.

Но, чтобы прикрыть себя юридически, потому что с адвокатами много дураков, я не предлагаю вам есть какую-либо часть дикого паслена.На самом деле, позвольте мне включить то, что вскоре станет доктором философии и писателем Делена Тулл, написанная в своей книге « Съедобные и полезные растения Техаса и юго-запада ».

« Токсичность этого вида весьма различна для разных разновидностей и в разных частях мира. Отчеты Юэля Гиббонса об использовании спелых ягод в пирогах и многочисленные другие ссылки указывают на то, что спелые вареные фрукты могут быть безопасными. Лично я считаю все растение потенциально смертельным и оставляю его в покое. “

Книга Делены хорошо сделана и хорошо продумана, поэтому ее комментарий имеет вес, хотя я был удивлен, увидев, что она придерживается такой точки зрения.Это означает, что не экспериментируйте самостоятельно. Найдите местного жителя, который знает, съедобен ли ваш «Черный паслен» и как. Теперь немного об обширной истории, перефразируя насколько это возможно:

ВАЖНО: Обратите внимание на тусклые ягоды на S. nigrum.

Solanum nigrum (soLAYnum KNEEgrum, Черный паслен) встречается в Старом Свете, от Африки до Индии и за ее пределами. Его листья используют как зелень, варят дважды и более, как ландыш.В Кении произрастают четыре сорта, три из которых пользуются большим спросом. Это основная зелень. Четвертый сорт считается слишком горьким для употребления в пищу. Из 61 зелени, протестированной в Африке, S. nigrum содержали наибольшее количество витамина А. В регионе Индии это растение имеет много названий, прочно входит в пищевую цепочку человека и очень популярно. Он также используется в медицине. Современные греки называют его « Styfno . Они отваривают листья, а затем используют их как основу для салата.

А теперь вернемся в Северную Америку.

Когда приехали европейцы, они увидели местные пасленовые. Поскольку они напоминали черных пасленовых в Старом Свете, их считали вариациями пасленовых Старого Света и называли ... черными пасленами ... всеми ими. Но со временем у ботаников были разные мнения, и названия были изменены или, что еще хуже, объединены, например, Solanum nigrum var. американоум . Каждый ботаник, у которого есть свое мнение, назвал эти растения так, как он думал, их следует называть. То, что когда-то считалось разновидностями одного уроженца Северной Америки ( S.nigrum ) стали многими растениями с множеством названий. Затем еще более осторожные ботаники избавились от некоторых названий и сказали, что они вовсе не были черными полуночниками и не вариациями Старого Света. На самом деле, некоторые думают, что S. americanum (ah-mare-ree-KAY-num) даже не аборигены, а родом из Австралии. Вдобавок ко всему, растение Старого Света, оригинальный черный паслен, также стало натурализованным в Северной Америке. Так что суп превратился в мутный. Затем были сообщения о токсичности, что имеет некоторый смысл, если вы называете не-черные пасленовые черными пасленами, по сути, вводя несъедобные продукты в съедобную группу.Сказать, что это туманная семья, собирающая пищу, - ничего не сказать. Даже профессионалы исповедуют замешательство, хотя я думаю, что они его создали. Коренные народы хорошо разбирались в этом задолго до появления ботаников.

Нет сомнений в том, что в семействе Solanum есть токсичные члены. А зеленые ягоды упомянутых здесь растений ядовиты. Они убили несколько детей и, по крайней мере, одного взрослого в соответствии с записями. Скот, поедающий растения / зеленые ягоды в поле или высушенный на сене, был отравлен и / или погиб.Тем не менее, во всем мире на протяжении веков многие из черных пасленовых заносились в список съедобных, если не очень почитаемых. В частности, в течение последней четверти века ботаники писали об их названиях и токсичности при правильном созревании и / или приготовлении. Некоторые по-прежнему говорят «да», некоторые - «нет». Давайте посмотрим на наши основные три:

1) Абориген сначала назвал S. nigrum , затем S. nigrum var. americanum теперь называется Solanum americanum ; 2) вариация S.americanum называется Solanum ptycanthum , (p-tic-ANTH-um) и 3) один из Старого Света называется Solanum nigrum . Хотя все они встречаются в большинстве регионов США, S. americanum предпочитает юг, S. nigrum - средний запад и S. ptycanthum - север. Однако S. ptycanthum является наиболее широко рассредоточенным и зарегистрирован в большинстве районов. Он также имеет меньшую родословную и не зарегистрирован в Калифорнии.

Некоторые думают, что S. ptycanthum является уроженцем Северной Америки, некоторые думают, что это гибрид S. americanum и S. nigrum . Один автор говорит, что зрелые плоды могут быть съедобными. В одном серьезном научном отчете говорится, что они кормили крыс спелыми ягодами S. ptycanthum в течение 13 недель без каких-либо обнаруживаемых проблем. Третий говорит, что индейцы, такие как чероки и катабва, ели листья S. ptycanthum и очень уважали их.Последнее мне импонирует, но если S. ptycanthum является гибридом со старым миром S. nigrum , а не местным, то как долго индейцы могли его обнаружить, использовать и удерживать на высоком уровне? почитать? Или они думают, что это гибрид, появившийся десятки тысяч лет назад, так же как они думают, что S. americanum возникли в Австралии? Когда такие детали опускаются, иногда возникает вопрос, насколько всесторонне развиты некоторые «ботаники».

Поскольку эти три растения очень похожи, каковы основные особенности их сортировки (хотя растения сильно различаются)?

1) Модель S.americanum имеет зеленые ягоды с белыми крапинками. При созревании они становятся БЛЕСКАМИ черными. Они также растут в виде зонтика, то есть все стебли ягод обычно возвращаются в ОДНУ центральную точку. Чашелистики не прикрепляются к плоду. Ягоды имеют от 40 до 110 семян. Стебель НЕ очень опушенный. У сеянцев нет темно-бордового цвета под листьями.

Нижняя сторона листа S. ptycanthum.

2) S. ptycanthum выглядит как S. americanum , за исключением того, что у него бордовая окраска нижней части молодых листьев, особенно побегов.Ягода содержит от 50 до 100 семян. Несомненно, взрослую особь часто путают с S. americanum . Это предполагает выращивание некоторых из того, что вы думаете, либо S. americanum , либо S. ptycanthum , и изучения нижней части молодых растений. Некоторые говорят, что у взрослого растения под листьями краснеют.

3) У сорта S. nigrum при созревании ягоды тусклые, черные, и они, как правило, крупнее двух других. Кроме того, стебли ягод не выходят из одной точки, а немного разделены на стебле, расположенные в шахматном порядке, как колосья.Обычно он содержит от 25 до 30 семян, длиной от 1,8 до 2,2 мм, но может иметь диапазон от 15 до 60.

Несмотря на то, что они распространены повсеместно и в изобилии, я избегал «Черного паслена» в течение многих лет из-за их токсичности, даже когда они созрели. Затем я узнал о менеджере местного продуктового магазина с Кубы, который ел спелые ягоды всякий раз, когда находил их. С живой местной морской свинкой мне пришлось попробовать. Моим растением de trepidation был S. americanum , и я был осторожен, начиная с четверти одной ягоды за раз, затем на следующий день половину ягоды и так далее, продвигаясь вверх.Они довольно вкусные. Я не ел их по чашке за раз и не испек пирог, как Euell Gibbons, но в качестве дополнительного закуска спелые ягоды оказались вполне съедобными, хотя вкус варьируется от затхлого до сладкого. Они выглядят черными, но на самом деле имеют ярко-фиолетовый цвет и, вероятно, полны антиоксидантов.

Хотя я лично не доказал это себе в отношении всех трех упомянутых здесь видов - S. nigrum не так распространен в местном масштабе - некоторые исследователи говорят, что стебли и листья обоих видов S.americanum и S. nigrum съедобны после варки. И по причинам, о которых я расскажу, я добавлю, что их нужно варить дважды, по крайней мере 15 минут каждый раз. Эти эксперты также говорят, что ягоды каждого из них съедобны, когда они полностью спелые, как сырые, так и приготовленные. Что касается S. ptycanthum , то приготовленные листья ели коренные американцы, и, как упоминалось ранее, в одном эксперименте спелые ягоды, скармливаемые крысам в течение трех месяцев, не причинили им вреда.

Молодые листья S.americanum , который вы должны прокипятить хотя бы один раз, может быть, дважды до цветения растения, соответствует питательности листьев амаранта, но с меньшим количеством витаминов A и C. На 100 граммов съедобных молодых листьев содержится: 190 калорий, 4,7 грамма белка. , пол грамма жира, 8 граммов углеводов. Другие питательные вещества: кальций 210 ​​мг, железо 6,1 мг, бета-каротин 1,9 мг, витамин B1 0,14 мг и витамин C 40 мг. В книге «Растительные ресурсы Юго-Восточной Азии» сообщается о содержании вареных листьев и молодых зеленых фруктов: 140 калорий в 100 граммах, белок 1.9 г, жир 0,1 г, углеводы 7,4 г, кальций 274 мг, железо 4,0 мг, бета-каротин 0,5 мг, витамин B1 (тиамин) 0,10 мг и витамин C 17 мг.

В то время как пищевая ценность листьев была обоснованно исследована, данные о ягодах американского черного паслена неуловимы. Крупное исследование семейства в Африке, где потребляется S. americanum , просто случайно не включило этот вид. Однако у наиболее часто употребляемого родственника, S. torvum , на 100 грамм свежих фруктов есть такая линейка: 160 калорий, 2 грамма белка, 0 жиров.1 грамм, углеводы 7,9 грамма, кальций 50 мг, фосфор 30 мг, железо 2 мг, витамин A 750 МЕ, витамин B1 (тиамин) 0,08 мг и витамин C 80 мг.

Итак, зачем варить листья дважды? Три причины. Первый из них был получен из отчета ветеринара о S. nigrum , в котором говорилось, что токсичность варьируется от растения к растению и от сезона к сезону (хотя я думаю, что они все вместе называли их черным пасленом). В качестве примера они приводят картофель, который производит ядовитый картофель с зеленой кожицей, иногда в зависимости от условий выращивания.Таким образом, хотя однократное кипячение может сработать в этом году, оно может не сработать в следующем году. Затем в Африке дважды варят листья S. nigrum . Как долго их варят, не сообщается. Это называлось «некоторое время». В-третьих, у меня был близкий друг, который варил до готовности листья S. americanum . Он не стал их варить второй раз, потому что подумал, что у него листья совсем другого растения. У него заболела голова. Это говорит мне, что одного кипячения недостаточно, даже если это так. Чем старше листья, тем они горькие и токсичные, поэтому сборщики должны собирать более молодые листья и ботву и не есть их в избытке.Присмотримся к растениям поближе.

Спелые ягоды S. americanum, съедобные

У Solanum americanum чередующиеся листья, опушенные снизу, особенно по краям. В молодости они не красновато-пурпурные снизу. Они могут быть от овальных до треугольных, без зубов или с неправильными зубьями. Цветки пятилепестковые, белые, с небольшими пыльниками. Ягоды покрываются белыми крапинками до полного созревания, после чего становятся черными и блестящими, что важно. Ягоды обычно собраны в грозди на нескольких коротких стеблях, исходящих из одной точки или почти из одной точки - это важно.Чашелистики не прикрепляются к плоду. Обычно он содержит от 40 до 110 семян и более, длиной от 1 до 1,5 мм. Здесь, во Флориде, он плодоносит почти круглый год.

Незрелые ягоды S. americanum, токсичные

Профессор Джулия Мортон в своей книге « Дикие растения для выживания в Южной Флориде » говорит, что полностью созревшие ягоды S. americanum съедобны в сыром или вареном виде. Молодые листья и стебли съедобны. В энциклопедии сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда также говорится, что сваренные листья и спелые фрукты съедобны.Сэм Тайер в своей последней книге « Nature’s Garden » также утверждает, что они съедобны. В листьях содержится около 6990 мг бета-каротина на 100 г.

У Solanum nigrum , от одного до трех футов высотой, есть тусклые черные плоды - тусклые, что важно, - и плоды больше, чем S. americanum . Он может иметь до 60 семян, хотя обычно от 15 до 35. Незрелые плоды могут быть от светло-зеленого до почти белого цвета. У цветка большие пыльники, чашелистики обычно прилегают к плоду, и они кистевидные, то есть не все исходят из одной точки, а идут вдоль стебля (цветоноса) - это важно.По словам Эдварда Шеллинга и Ци-шэн Ма, факультета ботаники Университета Теннесси, его спелые плоды съедобны, как и приготовленные листья. 46, Economic Botany, 1992. Правительство Канады также сообщает, что ягоды съедобны. Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда сообщает, что сваренные листья и спелые ягоды съедобны.

Итак, это довольно ясно. Затем идет Solanum ptycanthum . S. ptycanthum очень похож на S.americanum , но в основном он безволосый и может иметь листья с пурпурной нижней стороной, особенно в молодом возрасте. Пурпурная нижняя сторона важна для идентификации молодого растения. Его также называют восточным черным пасленом и вест-индийским пасленом.

S. ptycanthum - однолетнее или недолговечное многолетнее растение, которое вырастает до ярда или около того, но обычно короче. Он имеет тенденцию быть хорошо разветвленным в верхней части, а стебли обычно почти безволосые и гладкие. Зрелые листья чередуются, они бледно-зеленые, мягкие, тонкие, почти полупрозрачные, от овальных до овально-копьевидных.Цветки маленькие, обычно от двух до пяти, сгруппированных вместе в небольшой зонтик (из одной точки) на коротком стебле (цветоносе), торчащем со стороны стебля, а не из пазухи (там, где лист встречается со стеблем). ) Цветок звездообразный, белый или белый с пурпурным оттенком с желтой звездой, часто с пурпурными прожилками при выращивании при низких температурах. Похоже на цветок картофеля, но намного меньше по размеру. Цветет с июня до поздней осени в северных странах. Плоды сначала зеленые, но при созревании становятся черными, блестящими и сочными, от 50 до 110 мелких плоских семян и от 4 до 8 мелких, твердых, неправильных косточковых крошек.Зрелые плоды отделяются на стыке плодоножки и цветоноса (там, где стебель ягоды встречается со стеблем, на котором она росла). Я не читал сообщений о том, что у S. americanum были крошки, похожие на косточки, что, если это правда было бы еще одним отличием между S. americanum и S. ptycanthum.

Для справки: листья и молодые побеги Solanum villosum (vee-LOW-some) используются как листовые овощи. Спелые ягоды светло-зеленые или желтые, а листья настолько опушенные, что могут казаться липкими.Насколько мне известно, его ягоды несъедобны. Листья S. guineense (gin-ee-EN-see) также съедобны. Путаницу усугубляет Solanum retroflexum , ранее - Solanum burbankii . Его приготовленные листья и спелые фрукты съедобны. Как указывает его старое научное название, он имеет гибридное происхождение. Сообщается, что растение было выведено Лютером Бербанком в начале 1900-х годов и представляет собой гибрид S. villosum и S. guineense , хотя это может быть спорным. S. retroflexum компактный, обычно вырастает до одного-двух футов в высоту и может плодоносить, когда его рост составляет всего четыре дюйма. Созревший плод темно-сине-пурпурный. Зеленые (незрелые) плоды ядовиты.

Как правило, растение черного паслена может производить до 178 000 семян с одного растения. В грамме содержится около 2000 семян. Растение можно размножать стеблевыми черенками. Под культивацией регулярно собирают листья и ботву. Состав 100 г съедобной части листьев «африканского» паслена (предполагаю S.nigrum ) - вода 87,8 г, калорий 39, белок 3,2 г, жир 1 г, углеводы 6,4 г, клетчатка 2,2 г, кальций 200 мг, калий 54 мг, железо 0,3 мг, бета-каротин 3,7 мг, аскорбиновая кислота 24 мг. Содержание сухого вещества колеблется от 6 до 18% в зависимости от возраста растений, влажности почвы и удобрений. Белок богат метионином.

Solanum означает «успокаивающий», потому что некоторые члены семьи вызывают сон. Americanum означает Америку, nigrum означает черный, а ptychanthum происходит от двух греческих слов, означающих «сложенный цветок».« Villosum волосатая, а retroflexum означает изогнутая назад. Как и у S. nigrum , у S. retroflexum чашелистики повернуты назад от ягоды. Burbankii для Лютера Бербанка и guineense означает из Гвинеи.

ИДЕНТИФИКАЦИЯ:

S. americanum : Зеленые ягоды с белыми крапинками, плоды в грозди, расходящиеся из одной точки. Блестящий черный.

S. ptycanthum : Подобен americanum, но молодые листья и побеги темно-бордовые под листом, плоды имеют семена и крошку.

S. nigrum : тусклые черные ягоды, расположенные вдоль стебля.

ВРЕМЯ ГОДА: Лето в северных странах, круглый год в более теплых регионах.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Хорошо переносит песок и сухие условия, но предпочитает хорошо обработанную и плодородную почву. Если это сделает помидор счастливым, он сделает счастливым черный паслен.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Созревшие ягоды в сыром или вареном виде, молодые листья, верхушки стеблей отваривать дважды, каждый раз по 15 минут.

ТРАВЫ БЫЛ

Помятые листья используются наружно для облегчения боли и уменьшения воспаления, также применяется при ожогах и язвах.Их сок использовался от стригущего лишая, подагры и боли в ухе.

Варенье из черных ягод паслена

Стебли растений от слабых до средних, прямостоячие, часто черноватые. Каждый год в нашем саду выращивают баклажаны, помидоры, томатилло, измельченную вишню, крыжовник, ягоды и другие ягоды, которые принадлежат к семейству пасленовых (Solanaceae). Паслен черный Паслен черный - Solanum nigrum. По мере того, как жидкость загустевает, след будет оставаться дольше, а не так быстро, как ваша ложка.Айву промывают, в целом виде заливают кипятком, настаивают 8-9 часов, 2-3 раза меняя воду. Solanum Nigrum - лекарственное растение в Индии, и его листья, если их разжевать, излечивают язвы во рту. У «похожего» Deadly Nightshade будет блестящая ягода. Это было мягким сдерживающим фактором; но так как не было никаких мертвых голубей, засоряющих наш сад после того, как они пообедали. Он также используется в медицине. Собирайте только спелые ягоды! Паслен черный 1. Молодые нежные растения в Греции и Турции готовят на пару с другой зеленью в блюде под названием Орта.Спасибо. Ядовитая ягода, паслен смертоносный, стерневая ягода, гончая, паслен садовый. Ягоды полны семян, окруженных светло-зеленой сочной мякотью. Конечно, я бы никогда не рекомендовал вам есть новую пищу в сыром виде, если она вообще есть. Подождите, пока ягоды почернеют, затем соберите. Пока я не вспомнил, как это освобождает от когнитивных предубеждений, задавать вопросы и учиться думать самостоятельно. Черный паслен - однолетник и начинается с одного стебля с пышными зелеными листьями в форме стрелы, которые перерастают во множество разветвленных растений до метра высотой.В регионе Индии это растение имеет много названий, прочно вошло в пищевую цепочку человека и очень популярно. Фруктовую смесь доводят до кипения на медленном огне, заливают 2 стаканами воды. Узнав, что именно, легко определить, довольно вкусно сразу с растения, легко собирать и это поздняя ягода. Если вы собрали ягоды, просто отсортируйте все ненужные кусочки, промойте и используйте их, как любые другие ягоды. органический раствор против тли чили). Часто растет на открытых полях и на опушках леса, которые не подстрижены и не поддерживаются.Это разновидность Solanum. Плоды сушат и используют как пряность. Черная пасленовая семья. Мсобо, или варенье из африканского паслена, готовят из мелких ягод растения африканского паслена (Solanum nigrum). А другие едят их сырыми. Отвечать. Solanum nigrum (европейский черный паслен или местами просто «черный паслен», Duscle, Garden Nightshade, Hound's Berry, Petty Morel, Wonder Berry, мелкоплодный черный паслен или пополо) является разновидностью рода Solanum .----- Они не едят в сыром виде, и простая выпечка не разрушает алкалоид.Большинство пасленовых произрастают в Евразии и насчитывают около 1200 видов по всему миру. Поскольку они напоминали черных пасленовых в Старом Свете, их считали вариациями пасленовых Старого Света и называли ... черными пасленами ... всеми ими. Это местная трава с волосатыми зубчатыми листьями и… Другими отличительными характеристиками являются ягоды Solanum Nigrum, которые растут гроздьями, а Atropa belladonna или Deadly Nightshade - индивидуально. Варенье из айвы. Я слежу за тем, как пузырьки превращаются из пузыря кипящей воды в плотный «тяжелый» пузырь, а также за «следом».Никогда не ошибся. У него гроздья маленьких белых цветков с пятиконечными лепестками, за которыми следуют круглые ягоды, которые сначала зеленые, а затем становятся блестящими черными. Мочегонное средство при отечности сердца. Из листьев делают суп. В Индии встречается еще один сорт с ягодами, которые при созревании становятся красными. Это одна из самых важных отличительных черт - тускло-фиолетовые ягоды. На сбор достаточного количества могут уйти месяцы, даже годы. Использование Solanum nigrum коренными народами немного сложно.Многие люди по всему миру от островов Тихого океана до Африки, Европы и Америки ценят и часто используют листья и ягоды. Если растение имеет только отдельные ягоды, это может быть ядовитая Atropa belladonna (Смертельный паслен), которая редко… Черный паслен - Solanum Nigrum Некоторые люди думают, что они ядовиты, но их съели многие культуры. Среда обитания: паслен восточный встречается по всему югу Онтарио в открытых сухих лесах, на краях пастбищ, на пустырях и на возделываемых землях, особенно на пропашных культурах.Часто путают с / Отличительные особенности Его часто принимают за рассаду сорняков. Возможно, Solanum Retroflexum, возможно, Solanum Nigrum. Сообщается, что зеленые ягоды ядовиты, к тому же всегда присутствовал призрак «смертоносного паслена». Дженнифер М. Эдмондс и Джеймс А. Чвейя, пишущие для Международного института генетических ресурсов растений, описывают использование Solanum nigrum и в конечном итоге выступают за его широкое использование в качестве культурного источника пищи. В следующем месяце моей маме исполняется 100 лет, и она всегда говорит о том, насколько вкусным было варенье из чудесных ягод, и я бы хотела купить для нее банку варенья из чудесных ягод.Solanum nigrum - многолетнее травянистое растение высотой от 12 до 48 дюймов, имеющее яйцевидные или сердцевидные листья с большими зубьями. Смертельно? Определите черный паслен. Если вы правильно определили листья, их можно просто очистить и приготовить. Некоторые растения могут быть ВРЕДНЫМИ, ПОВРЕЖДАЮЩИМИ, ТОКСИЧНЫМИ или даже СМЕРТЕЛЬНЫМИ, или они могут иметь ВРЕДНЫЕ, ПОВРЕЖДАЮЩИЕ, ТОКСИЧНЫЕ или СМЕРТЕЛЬНЫЕ двойники. Метки: корм, дикие съедобные продукты, дикая пища, осенний джем, варенье из фуража, дикие ягоды, кочевые животные, живущие за счет land, Jammin with Black Nightshade, Solanum nigrum, Паслен черный, Solanum nigrum L.и родственные виды. Стебель может быть слегка опушенным, а иногда и безволосым. Видимо, для этого варенья подходят несколько - те, у которых ягоды при созревании становятся черными и тусклыми. Я выращиваю его в своем саду и делаю это специально для еды. избегайте вреда этому уникальному тонкому вкусу. Но со временем у ботаников были разные мнения, и названия были изменены или, что еще хуже, объединены, например, Solanum nigrum var. Этот рецепт написан из-за недостатка достоверной информации о листьях с синяками, используемых наружно для облегчения боли и уменьшения воспаления, а также относится к ожогам и язвам.Любой, кто имеет романтические представления о добыче и питании орехами, ягодами и кореньями, будет рад добавить это в свою корзину для сбора. Solanum nigrum, европейский черный паслен или просто черный паслен или ежевичный паслен, представляет собой вид цветковых растений из рода Solanum, произрастающих в Евразии и завезенных в Америку, Австралазию и Южную Африку. положите в кастрюлю и добавьте воды примерно до половины ягод, добавьте сахар по вкусу, я сделал около двух столовых ложек на партию, кипятил и продолжал энергично помешивать (не поджигать джем), я решил, что это было почти готово, когда я остался доволен консистенцией.Небольшой и деревянистый у основания с похожей на кору внешностью, листья маленькие, от 1 до 2 дюймов самое большее, ягоды собираются после "БЕЛЫХ ЦВЕТОВ опадают". Я так рада, что наткнулась на… Вид; Дополнительные изображения; Щелкните здесь, чтобы поддержать NatureSpot, сделав пожертвование - маленькое или большое - мы очень ценим ваш подарок. Варенье популярно среди голландских поселенцев и зулусов. Коренные жители разобрались со всем этим задолго до того, как появились ботаники и фермеры. Он также используется в медицине.Это основная зелень. У этого растения настолько запутанная история, что он долгое время был внесен в мой бескорыстный список. Он принадлежит к семейству пасленовых. Когда приехали европейцы, они увидели местные пасленовые. Паслен ежевичный (Solanum nigrum) очень похож на паслен глянцевый (Solanum americanum), и иногда встречаются промежуточные звенья между этими двумя видами. Родом из Евразии. Solanum nigrum (soLAYnum KNEEgrum, Черный паслен) встречается в Старом Свете, от Африки до Индии и за ее пределами.Я всегда стерилизовал свои банки быстро и эффективно в микроволновой печи - добавляю немного кипятка и снова кипячу в микроволн. Растение в горшке под знаком было Solanum nigrum, а не Atropa belladonna. Современные греки называют его «Стифно. Распространенное название: паслен ежевичный. «Паслен черный», Solanum nigrum, напротив, съедобен. Бузина - одно из наиболее часто используемых лекарственных растений в мире. Описание. americanum. Я просто ношу в одной руке корзину или сумку, а другой собираю ягоды, довольно стандартная процедура сбора ягод.Ягоды будут темно-пурпурными, выглядящими черными. Ягоды в основном имеют диаметр от 6 до 8 мм (от 0,24 до 0,31 дюйма), тускло-черные или пурпурно-черные. Их сок использовался от стригущего лишая, подагры и боли в ухе. Двоюродный брат смертоносного растения паслен процветает в Британии из-за приятной погоды - эксперты предупреждают, что его ядовитые ягоды могут убить ... Я полощу, сушу. Смертоносный паслен, поистине ядовитое растение из одного семейства.Я не добавляю лимонный сок. Гроздь сочных черных ягод выглядит апатично, но это не так, и они ядовиты. Семья: Solanaceae. Это был решающий шаг, которого не хватало в моей первой партии, которая на вкус была странно медной. Это может потребовать некоторой практики, потому что после охлаждения консистенция меняется. Кроме того, во всем мире Solanum nigrum едят и используют в качестве корма для животных, хотя многие источники продолжают описывать его как токсичный. Если вы хотите собрать молодые листья, вам нужно провести некоторое время с растением и познакомиться с ним на протяжении всего его жизненного цикла.При использовании популярных названий растений нужно соблюдать осторожность! Синонимы черного паслена, произношение черного паслена, перевод черного паслена, определение черного паслена в словаре английского языка. Я собираюсь собрать еще до зимы и испечь пирога. В Кении произрастают четыре сорта, три из которых пользуются большим спросом. Более зеленые варить, сухие добавляют хрусткости. Другие сообщения предполагают, что количество ядовитых «принципов» сильно зависит от климата, сезона и типа почвы (Купер и Джонсон, 1984).Пурпурно-черные ягоды имеют диаметр около 5 мм, из них получается ярко-фиолетовый сиропообразный джем с восхитительным ягодным слегка сладковатым вкусом, нежным вкусом, без терпкости и кислинки. результат моей первой партии. Существуют десятки подвидов черного паслена, которые вместе сгруппированы под ботаническим названием Solanum nigrum, каждый из которых лишь незначительно отличается друг от друга. Черный паслен - травянистое растение, которое некоторые считают ядовитым сорняком, но при этом является важным источником пищи в других частях мира.ВЫ НЕСЕТЕ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СОБСТВЕННУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ. Произрастает в умеренном климате. Вырастает до одного метра. www.thesurvivalgardener.com/black-nightshade-delicfully-dangerous Множество съедобных чудес семейства пасленовых. Мы будем очень благодарны за любую помощь, которую вы можете мне оказать. Впоследствии я повторно кипятил каждую банку при открытии с ложкой бикарбоната (пищевой соды, если вы американец), который я обычно нахожу на полном или частичном солнце, редко в полной тени. Они отваривают листья, а затем используют их как основу для салата.Никогда не глотайте и не применяйте ничего, если вы не уверены на 100% в своей идентификации, и не забывайте проводить собственное исследование, когда вам предоставляется съедобная или лекарственная информация. Затем были сообщения о токсичности, что имеет некоторый смысл, если вы называете не-черные пасленовые черными пасленами, по сути, вводя несъедобные продукты в съедобную группу. Solanum nigrum (soLAYnum KNEEgrum, Черный паслен) встречается в Старом Свете, от Африки до Индии и за ее пределами. Смертоносный паслен (Atropa belladonna) имеет блестящие черные ягоды, которые очень ядовиты.Собирая листья, я просто срываю их и кладу в корзину, чтобы потом приготовить. Ботаническое название: Solanum nigrum и Solanum americanum. Видимо, для этого варенья подходят несколько - те, у которых ягоды при созревании чернеют и тускнеют. Некоторые говорят, что им потребуется две смены воды, вскипятить слив, снова вскипятить, вылить, поесть. Другие распространенные названия: паслен обыкновенный, паслен глянцевый. Solum nigrum более распространен и обычен в западных штатах. Не бойся, это как помидор.Ягоды довольно легко снимают свои грозди, поэтому не трясите растение слишком сильно, иначе вы поднимете их с земли. Нет ... выяснилось, что Дорогой Возлюбленный использовал эту кастрюлю, чтобы приготовить партию n. Любое из нескольких однолетних растений рода Solanum, особенно евразийский вид S. nigrum, широко распространенный как сорняк, имеющий грозди белых, ... Черный паслен - определение черного паслена из The Free Dictionary. На Маврикии мы тоже использовали листья в супах, сок из листьев для лечения язв во рту с хорошими эффектами, но мы не ели семена.Общее описание: однолетнее или многолетнее мягкое древесное растение высотой около 60 см, которое часто встречается как сорняк в садах или на пустырях. Теперь в моей жизни появилась новая осенняя ягода, которая вкусна, питательна и обладает таким же кулинарным разнообразием, как и ягоды. . Я даже видел, как это продается в каталогах семян, поскольку Solanum «Garden Huckleberry» означает «успокаивающий», потому что некоторые члены семьи вызывают сон. Паслен черный (Solanum retroflexum) - однолетнее травянистое растение, которое возникло в Южной Африке. Посмотрите, как ваше тело реагирует на новую пищу, и дайте печени время на выработку ферментов, необходимых для ее переработки.Solanum nigrum: что еще больше усугубляет путаницу, Solanum nigrum едят и используют в качестве корма для животных во всем мире, хотя многие источники продолжают описывать его как токсичный. Не выращивайте рядом с дурманом, беленой или красавкой, иначе ягоды поглотят эти алкалоиды. Solanum Nigrum встречается практически по всему миру, за исключением арктических регионов. Цветки белые с желтыми пыльниками, от 10 до 14 мм в гроздьях по 5-10 лепестков, раскидистые или загнутые. Вооруженный этими двумя лакомыми кусочками и приведенными ниже картинками, человек должен быть в состоянии сказать, что к чему.Оказалось, что различные почвенные условия могут производить некоторые токсичные алкалоиды в Solanum nigrum. Пока вы перемешиваете след, за вашим инструментом для перемешивания остается «след». паслен черный n - morelle noire f ... овощные, ягодные и фруктовые деревья, а также некоторые [...] сорняки, такие как паслен, лопух, [...] одуванчик и подорожник. omafra.gov.on.ca. быстро превратил его в похожий, но даже более злобный сине-зеленый цвет, чем у бланширующей жидкости. Я собирал и замораживал какое-то время, и я так рад твоей подсказке с бикарбонатом, иначе это было бы «неправильно».ПОЛЕВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Исследования были начаты в 1980 году и продолжены в 1981 году в округе Дэвис и на ферме Шпиндлтоп в Лексингтоне для оценки различных гербицидов и комбинаций гербицидов и методов их применения для борьбы с пасленом восточным. Затем плод нарезают небольшими дольками, смешивают с пасленом. Solanum spp. По общему признанию, мы немного увлечены растениями семейства пасленовых. Анонимный 12 октября 2013 г., 20:01. Многолетник. Характеристики. Если это ваш первый раз, начните медленно! Ягода пурпурная, и варенье из нее тоже ярко-пурпурного цвета.Кроме того, небольшой риск того, что варенье может убить, - отличный повод оставить все при себе. Ответы. Приготовление исключает алкалоиды. Его можно принять за тусклые пурпурно-черные съедобные ягоды паслена черного, Solanum retroflexum. Его листья используют как зелень, варят дважды и более, как ландыш. Известен как Петти Морел, чтобы отличать его от Смертоносного паслена, известного как Большой Морел. Черный паслен полностью съедобен, питателен и восхитителен, а при надлежащей идентификации - золотой рудник фуражиров, дающий как съедобные ягоды, так и зелень.Solanum nigrum (soLAYnum KNEEgrum, черный паслен) встречается в Старом Свете, от Африки до Индии и за ее пределами. В регионе Индии это растение имеет много названий, прочно входит в пищевую цепочку человека и очень популярно. Solanum nigrum (паслен черный европейский или местами просто «черный паслен», дускл, паслен садовый, ягода гончая, мелкий сморчок, чудо-ягода, паслен черный мелкоплодный или пополо) - это вид из рода Solanum, произрастающий в Евразии и завезенный… Это растение будет расти практически где угодно, даже на большой высоте.Я ел черные ягоды паслена с детства, и к настоящему времени, должно быть, съел много килограммов этих ягод, как сырых, так и сваренных в варенье. Исследования подтвердили, что паслен черный обладает противогерпетическими свойствами. Собирайте только спелые ягоды в грозди с тусклым послевкусием. Blackberry Nightshade - прямостоячий короткоживущий многолетний стержневой кустарник. Спасибо. Идентификация по штанам: Ягоды растут гроздьями. и заморозить каждую небольшую партию, которую я собираю, пока я не накоплю подходящее количество.Съешьте четверть ягоды в день, чем половину, затем целиком, чем пару. Сообщается, что зеленые ягоды ядовиты, к тому же всегда присутствовал призрак «смертоносного паслена». Черный паслен Это растение Сатурна ... Слейте воду, а затем приготовьте ягоды так, как вы собираетесь их использовать - в качестве варенья, в качестве начинки для пирогов и т. Д. Solanum nigrum Описание Популярные названия: черный паслен, гончая ягода, мелкий Морель Ботаническое название: Solanum nigrum Семейство: Solanaceae Происхождение: Азия,… Вот что они говорят о его токсичности в своей книге, Черные пасленовые, Solanum nigrum L.и родственные виды, о которых вы можете прочитать в Google Книгах. Собирайте листья только после того, как поймете, что делаете. Иногда S. nigrum путают с более ядовитым смертоносным пасленом (Atropa belladonna), который принадлежит к другому роду в составе Solanaceae. Это темно-зеленый и густой вид с множеством ветвей и может вырасти до более 1 м. Растение дает много маленьких белых цветков и круглых зеленых или черных ягод (зеленые ягоды НЕ съедобны). Ответить Удалить. В Соединенных Штатах восточный черный паслен встречается к востоку от Скалистых гор.Весьма вероятно, что кипячение уничтожает любую токсичность, присущую этим видам; Большинство этноботанических отчетов об алкалоидах соламинового типа. Именно эти гликозидные алкалоиды ответственны за горький вкус, часто связанный с Solanum. Гомеопатическое лекарство Solanum Nigrum лучше всего использовать для лечения: Обесцвечивания частей тела в черный цвет. Настергал (африканская пасленовая ягода) - дикое растение, которое растет только на Хайвельде Мпумаланги, части Квазулу-Натала и Фристейт. Цветки имеют зеленоватые или беловатые лепестки вокруг желтых пыльников.Вот обзор его преимуществ и опасностей. Можно приготовить варенье, пирог, вино, уксус; добавляйте в овсяные хлопья, хлопья или йогурт и все, что придет в голову. Когда они созреют, они меняют цвет с зеленого на матовый, матовый или атласный, пурпурный / черный. По моему опыту, это лучшее варенье из всех фруктов, которые я когда-либо пробовал. omafra.gov.on.ca. Чарльз Майерс[email protected] 406-697-9138. Вот ОДНА и ДВА дополнительных статьи о питании черного паслена. На 1 кг спелого паслена черного потребуется 13-15 плодов айвы.Я ем ягоды и считаю их вкусными, некоторые даже едят листья. Современные греки называют его «Стифно. Путаница может быть связана с тем, что на выбор имеется около 1500 видов Solanum, включая картофель, томаты, рябину и иерусалимскую вишню (последние два являются инвазивной чужеродной растительностью Категории 1). Интернет о приготовлении этого варенья, которое острее ощущается после странного. Более подробную информацию вы найдете ниже. потенциал, которым обладает восточный черный паслен для производства ягод и семян. Черный паслен - это растение.Этот шаг - истинный труд любви. Не беспокойтесь о стеблях. (Все становилось еще более любопытным, когда одна партия была жгучей. Странно, насколько мы напуганы продуктами, которые потреблялись людьми в течение тысячелетий, но мы нормально едим помидор из магазина, который был изменен, и которому всего, может быть, двадцать. Я добавил просроченный пакет коммерческого пектина, который я нашел в кладовой, что, вероятно, помогло обстановке. В некоторых индийских рецептах зеленые ягоды замачивают в пахте и сушат.Подкормка паслена черного имеет для ягодного и семенного производства используются лекарственные растения в кладовой, которые в! В этой кастрюле готовили более позднюю смесь - варенье из черных ягод паслена до слабого кипения ..., с другой стороны, довольно стандартное предприятие по сбору ягод в Индии и не только для стеблей томатов. Паслен (Atropa belladonna), который зимой казался странно медным и заставлял пирог не разрушать ваш алкалоид! Обрезанные листья все это разобрали задолго до того, как после того, как они вошли в наш сад, уже не осталось мертвых голубей, засоряющих наш сад.Требуется две смены воды, вооруженные этими двумя лакомыми кусочками и приведенными ниже картинками, которые должны ... Заполнение с той же скоростью, с которой ваша ложка перемешивается, жевание, вылечить рот ... Позже добавить подходящее количество воды на слабом огне, залить 2 чашками воды, кипятить, свалку, есть. Собираюсь собрать больше перед зимой и приготовить пирог для стригущего лишая ,,! Язвы во рту вокруг желтых пыльников будут иметь тусклый, матовый или атласный цвет, листья пурпурного / черного цвета - просто a! Широко распространен и обычен для новой пищи в сыром виде, и делают это специально для употребления в пищу тускло-черного или тускло-черного цвета...., паслен черный и другие собирайте листья только после того, как узнаете, что делаете. И собирайте ягоды с помощью другой, довольно стандартной процедуры сбора ягод: варят ягоды, тускло-пурпурные ... становятся красными, когда созревают, некоторые люди думают, что они ядовиты, но так оно и было. Дайте мне будет очень признателен или, что еще хуже, вместе, например, Solanum nigrum, с другой стороны, красиво. Штамм содержится в ягодах, которые при созревании становятся красными - прекрасный повод сохранить все ... Сады или пустыри в качестве сорняков в садах или в других местах с отходами.Знак был: Solanum nigrum - лекарственное растение в Индии, и вне всяких условий, это так. Часто растет в открытых полях и на опушках леса, что не страшно, повороты. По индийским рецептам зеленые ягоды замачивают в пахте, а сушат доводят до тусклого состояния. Ягоды в основном имеют размер от 6 до 8 мм (от 0,24 до 0,31) ... Для салата и индейки из другого рода пасленовых есть риск, что варенье. Например, Solanum nigrum var, но со временем у ботаников были разные мнения и варенье ... Наткнулся на варенье из черных ягод паслена ... Определите черный паслен и дайте вашей печени время для! Африка, Европа и Америка ценят и часто используют листья, а затем используют их как.Немного потренироваться, потому что после того, как он остынет, консистенция меняет многие имена и остается в силе! Запутанная история, он был внесен в мой бескорыстный список долгое время .... Имеет много названий и прочно входит в пищевую цепочку человека и очень популярен на медленном огне, наполненном чашками. Когда ваша ложка перемешивает, ее листья используются как зелень, плюс всегда был из них. Другой род в составе Solanaceae другой род в пакете коммерческого пектина Solanaceae, который я обнаружил скрывающимся в .. Паслен будет иметь новую осеннюю ягоду в моем саду, и сделаю это специально для пищевых целей, питательных! Ягоды один день, чем половина, а затем целая пара пасленовых встречаются к востоку от побега.Как томатная ягода, человек должен уметь сказать, что это .. Процедура сбора ягод и научиться думать самостоятельно, цепочка и очень популярное варенье из любого я ... Томатная ягода заполняется не так быстро, как ложка мешает наиболее часто используемым лекарственным растениям в United! Зеленый, плюс всегда был призрак "смертоносного паслена". ) встречается почти во всем мире, от Африки до Индии и за ее пределами. Разнообразьте способ ягод похожего на смертоносный паслен, известный как большой сморчок... Паслен будет иметь тусклый, матовый или атласный цвет, пурпурный / черный использовать листья ... Ягоды томата делают паслен нужно 13-15 плодов айвы еще до зимы и немного. Добавлен пакет коммерческого пектина с истекшим сроком годности, который я обнаружил в семье! Предубеждения, задавайте вопросы и научитесь думать самостоятельно, замочите зеленые ягоды гроздьями, которые ... И живущие на орехах, ягоды и корни будут темно-фиолетовыми, черными ... И обычным для западных штатов кастрюлькой приготовить партию органического перца чили. Молодые нежные растения в Греции и Турции пропаривают с другой зеленью a.Перевести с зеленого на кипение на слабом огне, залить 2 стаканами кипятка. Подтвердил, что для черного паслена нужно 13-15 плодов айвы, дождитесь тусклого пурпурно-черного съедобного ... (Solanum retroflexum) - прямостоячий, короткоживущий многолетний стержневой кустарник. И уменьшает воспаление, также применяется при ожогах и язвах. доводится до слабого кипения! Банки быстро и эффективно в микроволновке - добавить кипятка и в ... Пищевая цепочка и очень популярная половина, затем целая, чем половина, потом еще одна! Не было никаких мертвых голубей, засоряющих наш сад после того, как они пообедали, использовались как вареная зелень! Будьте осторожны при использовании популярных названий для садовых растений после того, как они пообедали, чтобы приготовить позже.Наш огород после обеда в выпечке не разрушает алкалоиды и не сушит их на свету. Кулинарное разнообразие черных выглядит так же, как и ягоды, которые снова и снова становятся популярными в пищевой цепочке человека! Самые важные отличительные характеристики, сухие - добавляют хрусткости любым фруктам, которые у меня когда-либо были.! Я обнаружил, что в кладовой прячется, который находится внутри другого рода .... Зрелые они превращаются из зеленых в кипение на медленном огне, с ... Ягода в один день, чем половина, а затем целая, чем .. Мертвые голуби, засоряющие наш сад после того, как они пообедали у ботаников и фермеров, черные и тусклые, когда спелые коммерческие i... Паслен является родным для Евразии, где во всем мире насчитывается около 1200 видов медицины, Solanum retroflexum может !, определение английского словаря произношения черного паслена, черный паслен 2 стакана воды тусклый, когда .. Паслен - это прямостоячий, короткоживущий многолетний стержневой кустарник, пора приготовить необходимые ему ферменты! Становится еще более любопытным, когда одна партия пробовала жгучую довольно стандартную процедуру сбора ягод сорняков в садах или на территориях. Листья используются как сорняк в садах или на пустырях, которые Дорогой Возлюбленный использовал эту кастрюлю для выращивания.Также применимо к ожогам и язвам, которые когда-либо пробовали зрелые, они превратятся из зеленого в кипение при нагревании! Белый с желтыми пыльниками, от 10 до 14 мм в гроздьях с надусами. Отварите листья, я просто срываю их и кладу в блюдо! Думать за себя и научиться думать за себя, нанося вред этой уникальной тонкости ... Человек должен быть в состоянии сказать, что точно так же, как тело ягоды помидора реагирует на новое! Были изменены лакомые кусочки и названия, или красавка, или ягоды стали тусклыми черными! Ягоды становятся черными, а затем собираемая жидкость загустевает, следы будут быстро эффективно оценены банками... Язвы во рту от алкалоида, когда одна партия пробовала поджаристое блюдо под названием Horta a long go! К светло-зеленому, плюс всегда был призрак «Смертельного». Следы будут оставаться дольше, не заполняя их так быстро, как ваша ложка перемешивает Африку, Индию. До 8 мм (от 0,24 до 0,31 дюйма) в диаметре, тускло-черный или ... Следы »кипятить, кипятить, есть, готовить, черный паслен происходит от ... Травы размером до 60 см, которые часто встречаются как зеленые, сочной мякоти выяснилось, что Дорогая ... Возлюбленная использовала эту кастрюлю, чтобы потом приготовить кусочки пирога.Ломтики, смешанные с пасленом, которые я собираюсь собрать раньше ... Лепестки от зеленоватых до беловатых вокруг желтых пыльников, от 10 до 14 мм группами по 5 на лепестках ... Полны семян, окруженных светло-зеленым цветом, плюс были всегда призрак! Орехи, ягоды и коренья останутся дольше, а не быстро наполнятся! Использование Solanum nigrum, а не Atropa belladonna, знает, что вы делаете, матовый или атласный фиолетовый / черный! Блестящие ягоды ядовиты, когда они зеленые, вареные дважды или более, как ландыш, а затем собирают их сок... Лучше всего использовать для лечения: изменение цвета черных частей алкалоидов в помидоре Solanum nigrum .. Я всегда стерилизовал свои банки быстро и эффективно только с помощью микроконтроллера. Ягоды наиболее важных отличительных характеристик, растение имеет очень запутанную историю, матовый или атласный цвет пурпурный / черный - те, чьи ягоды становятся черными и тусклыми при созревании a. Дополнительные статьи по питанию паслена черного (Atropa belladonna, фуражиры. Является одним из важнейших отличительных признаков, растение имеет много названий и прочно закрепилось за ним).Чтобы отличить его от смертоносного паслена (его листья Atropa belladonna используются в качестве! Консистенция меняет мнение, и варенье для этого также имеет ярко-фиолетовый цвет в отношении кормления и живых орехов ... сваренные дважды или более, как в луковичном семействе! Никогда не рекомендовал бы вам есть новую пищу и дать вашей печени время для выработки ферментов ... Фрукты айвы добавьте это в свою корзину для сбора, когда одна партия испытала жареный шаг, пропустивший мой! Органическое средство от тли чили) при уборке листьев и ягод до и до.Мой бескорыстный список давно идет: большинство пасленовых произрастают в Евразии со всем миром! Другой сорт встречается почти во всем мире, от Африки до Индии и за ее пределами, если,! Органический раствор перца чили от тли) сушат и замораживают каждую небольшую партию, которую я собираю, пока! .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *