Можно ли есть лук каждый день: Что изменится в организме, если есть лук каждый день

Разное

Содержание

Что изменится в организме, если есть лук каждый день

Самый обычный репчатый лук – ценнейший источник жизненно важных, укрепляющих здоровье и иммунитет веществ. Что же произойдет с организмом, если есть лук каждый день?

Лук исцелит от целого ряда заболеваний

1. Репчатый лук содержит эфирные масла и фитонциды. Если есть лук каждый день, то в скором времени укрепится иммунитет, а организм будет защищен от заражения грибковыми, бактериальными или вирусными инфекциями.

2. Лук обладает противовоспалительным эффектом, очищает организм от токсинов и шлаков.

3. Регулярное употребление лука в пищу активизирует работу ЖКТ, улучшает состояние микрофлоры кишечника, избавляет от лишнего веса.

4. Защищает от развития онкологии.

5. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы, очищает сосуды от холестериновых отложений, расщепляет жиры.

6. Активизируется кровообращение в органах и тканях, улучшается мыслительная деятельность и память.

7. Лук в меню позволяет минимизировать последствия стресса, защищает от депрессии и расстройств нервной системы.

8. При употреблении блюд с луком нормализуется гормональный фон в организме.

9. Лук полезен беременным женщинам, кормящим матерям, а также людям, организм которых ослаблен тяжелым заболеванием.

10. Репчатый лук важен в рационе мужчин, он поддерживает мужскую половую функцию.

Противопоказания к употреблению лука

Эфирные масла, содержащиеся в луке, опасны для людей с заболеваниями желудка, поскольку овощ может раздражать слизистую оболочку пищеварительного органа.

Сырой лук способен спровоцировать астматический приступ, поэтому людям с этим заболеванием запрещено есть овощ в свежем виде.

С осторожностью и только после консультации с врачом лук должны употреблять в пищу гипертоники, пациенты, страдающие тяжелыми заболеваниями печени, сердца, а также те, у кого нарушен обмен веществ.

Сколько можно есть лука

Для получения максимальной пользы, лук желательно есть в свежем виде, но не более 100 г в сутки.

Лук, который был термически обработан, теряет часть эфирных масел и витаминов, однако в нем сохраняются полезные микроэлементы. Если у вас есть противопоказания к употреблению сырого лука, то вы можете смело добавлять его в супы, рагу и другие блюда.

Напомним, ранее мы вам рассказывали, что произойдет с организмом, если есть капусту каждый день. Этот привычный овощ – кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Однако к добавлению его в свой рацион тоже следует относиться серьезно.

 

 

 

Источник: Today.ua

Лук - польза и вред овоща для организма человека

https://ria.ru/20210316/luk-1601481573.html

Лук - польза и вред овоща для организма человека

Лук - польза и вред овоща для организма человека - РИА Новости, 16.03.2021

Лук - польза и вред овоща для организма человека

Лук - вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а. .. РИА Новости, 16.03.2021

2021-03-16T14:58

2021-03-16T14:58

2021-03-16T15:00

здоровый образ жизни (зож)

витамины

кулинария

питание

продукты

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/40220/64/402206448_0:224:2759:1776_1920x0_80_0_0_1cfcafb26a07b005a64062b55bb1aaea.jpg

Лук - вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить лук - в материале РИА Новости.Виды лукаЛук — это род двулетних и многолетних травянистых растений, относящихся к подсемейству луковые, которые бывают съедобными и декоративными. В мире насчитывается более тысячи видов, самые популярные из которых: ИсторияЛук употребляли в пищу еще в древности, об этом свидетельствуют найденные изображения этого растения, относящиеся к 3200-2700 гг. до н. э. Он был популярен в Древних Греции и Риме, странах Ближнего Востока, также его следы находили в саркофагах и на телах древнеегипетских мумий. В Европу лук попал в X-XI веках, а на Руси появился спустя 200-300 лет. Тогда его использовали в качестве оберега от злых духов, болезней и неудач в бою. Сейчас лук культивируют в 175 странах мира, крупнейшими поставщиками являются Китай, Индия и Египет. Состав и калорийностьХимический состав лука зависит от сорта, условий и сроков хранения, а также места произрастания. Самый популярный репчатый лук содержит эфирные масла, витамины В1, В2, В6, РР, Е, большое количество витамина С. Он богат гликозидами, протеином, каротином, флавоноидами, кальцием, хлором, серой, калием, натрием, магнием, фосфором, железом. В зеленом луке есть белки, углеводы, витамины A, B9, C, E, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден. В составе лука-порея присутствуют витамины С, К, Е, B1, В2, РР, железо, марганец, медь, фосфор, магний, кальций и т.

д.Калорийность лука колеблется от 30 до 70 ккал на сто грамм продукта, при этом луковицы содержат 8-14% сахара и белки (1,5-2 %).Полезные свойства лукаПолезные свойства лука обусловлены его богатым химическим составом. В оздоровительных целях его использует как общеукрепляющее, противогриппозное, антивоспалительное и слабительное средство. “Лук является хорошим источников витаминов группы В в зимний период, а также он содержит марганец, медь, калий, фосфор, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - В репчатом луке (свежем, необработанном термически) есть фитонциды, которые угнетают рост бактерий и грибков. Есть исследования, которые говорят о благоприятном влиянии овоща для предотвращения образования холестериновых бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддержанию организма в норме. Хром и сера в свежем луке нормализует уровень сахара в крови”.Овощ полезен и для кожи: он борется с угревой сыпью и акне.
Вред лука и противопоказанияВред лука заключается том, что он может спровоцировать расстройство желудка, метеоризм, вздутие и диарею. Его нельзя есть при бронхиальной астме, а при гипертонии употребление продукта может повышать давление. Польза лука для здоровья мужчин Считается, для мужчин лук полезен тем, что стимулирует кровообращение, за счет чего увеличивает потенцию, а богатый витаминно-минеральный комплекс повышает тестостерон, количество сперматозоидов и улучшает фертильность. Также овощ, если не злоупотреблять им, благоприятно влияет на либидо, борется против авитаминоза, укрепляет иммунитет, улучшает общее самочувствие. Польза лука для организма женщинПольза лука для женщин прежде всего заключается в улучшении внешнего вида кожи. Регулярное употребление помогает увеличить синтез коллагена и уменьшить возрастные изменения за счет антиоксидантов в составе овоща. Также он может благотворно влиять на цвет лица, сократить появление прыщей и акне. В целом, продукт укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, что положительно сказывается на здоровье полости рта.
При беременностиЛук содержит одно из самых важных веществ для беременной женщины - фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода, при этом недостаток вещества увеличивает риск развития врожденных пороков и вероятность преждевременных родов. Также фитонциды в составе овоща помогают при профилактике гриппа и ОРВИ, что важно во время беременности. Из-за этого разные сорта лука следует включить в рацион, но не употреблять более 70-100 грамм ежедневно. Лучше всего перед этим посоветоваться с врачом. Польза и вред сортов лукаКаждый сорт лука немного отличается по химическому составу, но обладает похожими свойствами. В медицине этот продукт известен еще с древних времен, а в Средние века знаменитый врач Авиценна описывал его целебные свойства против ран, болезней горла, советовал использовать шелуху, чтобы очищать воду от загрязнений. Репчатый лукБлагодаря минеральным солям в составе репчатый лук нормализует водно-солевой баланс, витамины и другие важные для организма вещества обладают бактерицидным действием, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет.
Также он обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки крови от окислительного стресса. Вред лука заключается в раздражающем действии на ЖКТ, что может спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита, панкреатита, колита.Зеленый лукЗеленый лук содержит витамин А, который благотворно влияет на внешний вид, улучшает состояние кожи, волос, ногтевых пластин, замедляет процессы старения в организме и препятствует ухудшению зрения. В нем много и витамина С, что полезно во время авитаминоза и подъема инфекционных заболеваний. Продукт повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с недугами. Кроме этого, использование свежих побегов снижает риск кариеса и обеззараживает полость рта. При этом чрезмерное употребление лука может быть вредно и повышать кислотность желудка, раздражать дыхательные органы. Он противопоказан тем, у кого астма, болезни печени и почек.Красный лукВ красном луке содержатся витамины группы В, витамины С, А, а также калий, цинк, йод, железо, магний, медь и т.
д. Благодаря богатому составу овощ обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, противогрибковым действием, защищает от образования тромбов, разжижает кровь, способен выравнивать уровень сахара. Однако красный лук может навредить людям с тяжелыми нарушениями в функционировании печени, при индивидуальной непереносимости, болезнях желудка. Если продукт выращивался с использованием большого количества химических удобрений, он также не будет полезен. Лук-порейЛук-порей следует добавить в рацион тем, кто сидит на диете. Особенно он полезен в период гриппа и ОРВИ. Он помогает при упадке сил, депрессии, нервном истощении, авитаминозе. Среди заболеваний, при которых продукт может быть полезен, выделяют подагру, ревматизм, атеросклероз, проблемы с сердцем и сосудами. Противопоказания к употреблению лука-порея - камни в почках, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергия на никель, которого много в продукте. Индийский лукИндийский лук обеззараживает наружные покровы, обладает обезболивающим действием, лечит грибковые заболевания, а усиление кровообращения помогает ранам заживать быстрее.
При этом его нельзя употреблять в пищу, потому что он содержит большое количество ядовитых веществ, также следует избегать попадания его сока в глаза. Его можно использовать только наружно. Индийский лук способен привести к отравлению и соответствующим симптомам - болях в животе, рвоте, тошноте, диарее. Синий лукВ синем луке есть антиоксиданты, которые омолаживают организм, обладают противораковым действием, стимулируют регенерацию тканей. Также овощ борется с воспалительными процессами, оказывает противовирусный эффект, благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает метаболизм, насыщает витаминами и минералами, очищает от токсинов. Его не следует потреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта - гастритом, язвой, колитом, панкреатитом. Он может навредить тем, у кого есть астма и гипертония, а увеличение кислотности способно вызвать расстройство желудка. Фиолетовый лукКак и другие виды лука, фиолетовый сорт - это хороший антисептик, который устраняет вредные микроорганизмы при простудных заболеваниях, ранах, в том числе гнойных.
Регулярное употребление овоща улучшает внешний вид кожи, выравнивает ее тон, препятствует старению за счет антиоксидантов. Также фиолетовый лук восстанавливает структуру волос, активизирует их рост благодаря витамину А, снижает уровень сахара в крови, повышает кислотность, из-за чего стимулирует пищеварение. При этом повышенная кислотность может вызывать и неприятные симптомы - изжогу, диарею, рвоту, поэтому продукт не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ. Его нельзя есть при дисфункции печени. Польза и вред сырого лукаЛук в сыром виде считается самым полезным для организма человека, потому что при термической обработке многие важные вещества пропадают. Его следует употреблять для улучшения самочувствия и насыщения организма необходимыми витаминами и другими веществами. Он помогает активизировать обменные процессы, очищать от токсинов, защищать от гриппа и ОРВИ, придавать энергию. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии, чтобы улучшить состояние кожи или ускорить рост волос.
Однако не стоит употреблять его слишком много, чтобы не вызвать расстройство желудка, он противопоказан при поражении печени, язве, проблемах с почками и т.д. Если есть риск возникновения побочных эффектов, перед приемом следует посоветоваться с врачом. Польза и вред вареного лукаПри варке лук теряет некоторое количество полезных веществ, но все еще способен оказывать оздоровительное действие. Плюс термической обработки состоит в том, что овощ становится менее агрессивным для желудочно-кишечного тракта. Он так же, как и сырой снабжает организм витаминами и минералами, укрепляет его, помогает бороться с инфекциями, усиливает регенерацию тканей, очищает кровь от холестерина, стимулирует аппетит, очищает от токсинов и вредных веществ. Несмотря на это лучше есть сырой продукт. Также вареный лук может вызывать аллергию, вздутие живота, диарею, повышать кислотность желудка.Польза и вред жареного лукаЖареный лук является самым вредным из всех. При обжарке теряются многие полезные вещества, а сам овощ наполняется жиром. Такой продукт не следует есть тем, кто сидит на диете, людям с заболеваниями печени, страдающим проблемами с сердцем и повышенным артериальным давлением, он противопоказан при астме, болезнях желудка, поджелудочной железы, индивидуальной непереносимости. Его нельзя давать маленьким детям, еще жареный лук обладает высокой калорийностью - в 100 граммах продукта содержится 251 ккал. Польза луковой шелухиЛуковая шелуха также используется как лекарственное средство. На ней готовят отвары, которые применяются как витаминное, противомикробное, отхаркивающее, слабительное, желчегонное, мочегонное, спазмолитическое, сосудоукрепляющее средство. Считается, что отвары помогают от высокого давления и болезнях сердца. Полоскание ротовой полости улучшает симптомы флюса, стоматита, пародонтита, также отвар луковой шелухи полезен при болезненных мозолях, карбункулах, фурункулах, грибке на ногтях, варикозном расширении вен, его можно принимать во время эпидемий гриппа и простуды. Лук при диабетеЛук полезен при диабете из-за снижения уровня сахара в крови и повышении восприимчивости клеток к инсулину. Также овощ помогает при проблемах с сосудами и снижает нагрузку на сердце, улучшает работу щитовидной железы, очищает от токсинов, нормализует водно-солевой баланс. Из-за противопоказаний перед включением лука в рацион следует проконсультироваться с врачом. Лук в медицинеИздавна известно, что лук насыщает организм энергией, повышает иммунитет, восстанавливает после болезней. В народной медицине его применяют как профилактическое средство от цинги. Раньше считалось, что овощ защищает от чумы и холеры. Сейчас как лекарственное средство его используют во время острых респираторных заболеваний, он помогает при ангине благодаря мощному антистатическому действию. Отвары ускоряют рост волос, избавляют от перхоти, делают кожу лица сияющей и препятствуют образованию морщин. Если вдыхать испарения натертого продукта, можно избавиться от насморка, а также болезней полости рта при полоскании отваром. Луковый сок способствует заживлению ран, а лук с медом принимают от кашля. Дневная нормаПо словам нутрициолога Вероники Хованской, какой-то конкретной нормы потребления лука нет: Лук в кулинарииЛук в русской кухне используется в сыром, вареном, тушеном, жареном виде во множестве блюд. Например, для супов, гарниров, а также в качестве приправы. Он улучшает вкус еды, делает его более насыщенным. Предпочтительно использовать овощ в сыром виде, добавляя его в салаты, потому что так он не теряет своих полезных свойств. Он хорошо сочетается с мясом, птицей, однако каждый сорт имеет определенный вкус, от острого к мягкому, поэтому в целом лук подходит к любому блюду, кроме десертов. Лук при похуденииИз-за низкой калорийности и богатого витаминно-минерального комплекса лук будет полезен при похудении, когда организм испытывает недостаток полезных веществ. При регулярном употреблении он улучшает метаболизм, за счет чего ускоряет темпы сжигания жира, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Также продукт улучшает микрофлору кишечника и оптимизирует водно-солевой баланс, нормализуя многие процессы в организме. Как правильно выбратьРепчатый лук следует выбирать с гладкой, чистой шелухой, на которой нет механических повреждений, налета. На зеленой части лука-порея никогда не бывает естественных вкраплений, пятен или контрастных цветов - их наличие говорит о “плохом” продукте. Также его поверхность должна быть гладкой, ровной, а ее цвет - темным. При покупке зеленого лука лучше брать тот, что не имеет налета, слизи, сухих концов, вялые перьев без характерного запаха. Как и сколько хранитьХранить репчатый лук лучше в тканевых мешках или плетеных корзинах, так к нему будет поступать больше воздуха, при этом сильная или пониженная влажность способствуют гниению. Его нельзя класть в места, где продукт могут съесть животные, иначе есть вероятность отравления. Лук-порей и зеленый лучше хранить в холодильнике в отсеке для овощей, чтобы он не засох.

https://ria.ru/20210223/superprodukt-1598625165.html

https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html

https://ria.ru/20210309/kurkuma-1600509253.html

https://ria.ru/20210311/arakhis-1600793639.html

https://ria.ru/20201105/mif-1583100754.html

https://ria.ru/20201102/grechka-1582650059.html

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

https://rsport.ria.ru/20210226/zavtrak-1599085830. html

https://ria.ru/20120118/542476353.html

https://ria.ru/20130327/811430398.html

https://ria.ru/20210307/dieta-1600245381.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/40220/64/402206448_46:0:2713:2000_1920x0_80_0_0_6ee7f743cd5bcb2f16765a9c08ff59a2.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), витамины, кулинария, питание, продукты

Лук - вкусная еда и хорошее средство от болезней. Чем полезен и чем вреден лук для здоровья мужчины и женщины, в каком виде и сколько его можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить лук - в материале РИА Новости.

Виды лука

Лук — это род двулетних и многолетних травянистых растений, относящихся к подсемейству луковые, которые бывают съедобными и декоративными. В мире насчитывается более тысячи видов, самые популярные из которых:

  • лук репчатый;
  • лук-порей;
  • лук-слизун;
  • лук-батун;
  • шнитт-лук;
  • лук-шалот;
  • зеленый лук и т.д.

23 февраля, 04:51

Назван "творящий чудеса" суперпродукт

История

Лук употребляли в пищу еще в древности, об этом свидетельствуют найденные изображения этого растения, относящиеся к 3200-2700 гг. до н. э. Он был популярен в Древних Греции и Риме, странах Ближнего Востока, также его следы находили в саркофагах и на телах древнеегипетских мумий. В Европу лук попал в X-XI веках, а на Руси появился спустя 200-300 лет. Тогда его использовали в качестве оберега от злых духов, болезней и неудач в бою. Сейчас лук культивируют в 175 странах мира, крупнейшими поставщиками являются Китай, Индия и Египет.

Состав и калорийность

Химический состав лука зависит от сорта, условий и сроков хранения, а также места произрастания. Самый популярный репчатый лук содержит эфирные масла, витамины В1, В2, В6, РР, Е, большое количество витамина С. Он богат гликозидами, протеином, каротином, флавоноидами, кальцием, хлором, серой, калием, натрием, магнием, фосфором, железом. В зеленом луке есть белки, углеводы, витамины A, B9, C, E, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, кобальт, марганец, медь, молибден. В составе лука-порея присутствуют витамины С, К, Е, B1, В2, РР, железо, марганец, медь, фосфор, магний, кальций и т. д.

Калорийность лука колеблется от 30 до 70 ккал на сто грамм продукта, при этом луковицы содержат 8-14% сахара и белки (1,5-2 %).

9 февраля, 18:20

Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

Полезные свойства лука

Полезные свойства лука обусловлены его богатым химическим составом. В оздоровительных целях его использует как общеукрепляющее, противогриппозное, антивоспалительное и слабительное средство.

“Лук является хорошим источников витаминов группы В в зимний период, а также он содержит марганец, медь, калий, фосфор, - рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. - В репчатом луке (свежем, необработанном термически) есть фитонциды, которые угнетают рост бактерий и грибков. Есть исследования, которые говорят о благоприятном влиянии овоща для предотвращения образования холестериновых бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта. Клетчатка способствует хорошему пищеварению и поддержанию организма в норме. Хром и сера в свежем луке нормализует уровень сахара в крови”.

Овощ полезен и для кожи: он борется с угревой сыпью и акне.

9 марта, 18:23

Куркума — польза и вред приправы для организма человека

Вред лука и противопоказания

Вред лука заключается том, что он может спровоцировать расстройство желудка, метеоризм, вздутие и диарею. Его нельзя есть при бронхиальной астме, а при гипертонии употребление продукта может повышать давление.

“С луком нужно быть осторожными при обострении язвенной болезни, панкреатите или колите, - порекомендовала нутрициолог. - Потребление продукта может усугубить изжогу у людей, страдающих желудочным рефлюксом. Пищевая непереносимость лука не очень распространена, но это бывает. У аллергиков могут возникнуть покраснение, зуд в глазах и сыпь, если лук попадает на кожу. Встречаются и такие симптомы, как тошнота, рвота и другой желудочный дискомфорт. Также лук не стоит давать маленьким детям. И нужно помнить, что он в любом виде токсичен для домашних животных”.

Польза лука для здоровья мужчин

Считается, для мужчин лук полезен тем, что стимулирует кровообращение, за счет чего увеличивает потенцию, а богатый витаминно-минеральный комплекс повышает тестостерон, количество сперматозоидов и улучшает фертильность. Также овощ, если не злоупотреблять им, благоприятно влияет на либидо, борется против авитаминоза, укрепляет иммунитет, улучшает общее самочувствие.

Польза лука для организма женщин

Польза лука для женщин прежде всего заключается в улучшении внешнего вида кожи. Регулярное употребление помогает увеличить синтез коллагена и уменьшить возрастные изменения за счет антиоксидантов в составе овоща. Также он может благотворно влиять на цвет лица, сократить появление прыщей и акне. В целом, продукт укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, что положительно сказывается на здоровье полости рта.

11 марта, 16:30

Арахис - польза и вред ореха для организма женщин, мужчин и детей

При беременности

Лук содержит одно из самых важных веществ для беременной женщины - фолиевую кислоту. Она не только способствует нормальному течению беременности, но и участвует в развитии плода, при этом недостаток вещества увеличивает риск развития врожденных пороков и вероятность преждевременных родов. Также фитонциды в составе овоща помогают при профилактике гриппа и ОРВИ, что важно во время беременности. Из-за этого разные сорта лука следует включить в рацион, но не употреблять более 70-100 грамм ежедневно. Лучше всего перед этим посоветоваться с врачом.

Польза и вред сортов лука

Каждый сорт лука немного отличается по химическому составу, но обладает похожими свойствами. В медицине этот продукт известен еще с древних времен, а в Средние века знаменитый врач Авиценна описывал его целебные свойства против ран, болезней горла, советовал использовать шелуху, чтобы очищать воду от загрязнений.

Репчатый лук

Благодаря минеральным солям в составе репчатый лук нормализует водно-солевой баланс, витамины и другие важные для организма вещества обладают бактерицидным действием, помогают бороться с инфекциями и стимулируют иммунитет. Также он обладает антиоксидантными свойствами, защищая клетки крови от окислительного стресса. Вред лука заключается в раздражающем действии на ЖКТ, что может спровоцировать обострение язвенной болезни, гастрита, панкреатита, колита.

5 ноября 2020, 06:09

В Роспотребнадзоре развеяли миф о чесноке и луке

Зеленый лук

Зеленый лук содержит витамин А, который благотворно влияет на внешний вид, улучшает состояние кожи, волос, ногтевых пластин, замедляет процессы старения в организме и препятствует ухудшению зрения. В нем много и витамина С, что полезно во время авитаминоза и подъема инфекционных заболеваний. Продукт повышает иммунитет и помогает быстрее справиться с недугами. Кроме этого, использование свежих побегов снижает риск кариеса и обеззараживает полость рта. При этом чрезмерное употребление лука может быть вредно и повышать кислотность желудка, раздражать дыхательные органы. Он противопоказан тем, у кого астма, болезни печени и почек.

Красный лук

В красном луке содержатся витамины группы В, витамины С, А, а также калий, цинк, йод, железо, магний, медь и т.д. Благодаря богатому составу овощ обладает иммуномодулирующим, бактерицидным, противогрибковым действием, защищает от образования тромбов, разжижает кровь, способен выравнивать уровень сахара. Однако красный лук может навредить людям с тяжелыми нарушениями в функционировании печени, при индивидуальной непереносимости, болезнях желудка. Если продукт выращивался с использованием большого количества химических удобрений, он также не будет полезен.

2 ноября 2020, 14:11

Гречка — все, что нужно знать о продукте

Лук-порей

Лук-порей следует добавить в рацион тем, кто сидит на диете. Особенно он полезен в период гриппа и ОРВИ. Он помогает при упадке сил, депрессии, нервном истощении, авитаминозе. Среди заболеваний, при которых продукт может быть полезен, выделяют подагру, ревматизм, атеросклероз, проблемы с сердцем и сосудами. Противопоказания к употреблению лука-порея - камни в почках, болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, аллергия на никель, которого много в продукте.

Индийский лук

Индийский лук обеззараживает наружные покровы, обладает обезболивающим действием, лечит грибковые заболевания, а усиление кровообращения помогает ранам заживать быстрее. При этом его нельзя употреблять в пищу, потому что он содержит большое количество ядовитых веществ, также следует избегать попадания его сока в глаза. Его можно использовать только наружно. Индийский лук способен привести к отравлению и соответствующим симптомам - болях в животе, рвоте, тошноте, диарее.

Синий лук

В синем луке есть антиоксиданты, которые омолаживают организм, обладают противораковым действием, стимулируют регенерацию тканей. Также овощ борется с воспалительными процессами, оказывает противовирусный эффект, благотворно влияет на пищеварительную систему, улучшает метаболизм, насыщает витаминами и минералами, очищает от токсинов. Его не следует потреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта - гастритом, язвой, колитом, панкреатитом. Он может навредить тем, у кого есть астма и гипертония, а увеличение кислотности способно вызвать расстройство желудка.

Фиолетовый лук

Как и другие виды лука, фиолетовый сорт - это хороший антисептик, который устраняет вредные микроорганизмы при простудных заболеваниях, ранах, в том числе гнойных. Регулярное употребление овоща улучшает внешний вид кожи, выравнивает ее тон, препятствует старению за счет антиоксидантов. Также фиолетовый лук восстанавливает структуру волос, активизирует их рост благодаря витамину А, снижает уровень сахара в крови, повышает кислотность, из-за чего стимулирует пищеварение. При этом повышенная кислотность может вызывать и неприятные симптомы - изжогу, диарею, рвоту, поэтому продукт не рекомендуется людям с болезнями ЖКТ. Его нельзя есть при дисфункции печени.

19 ноября 2020, 17:10

"Зуб дракона" против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Польза и вред сырого лука

Лук в сыром виде считается самым полезным для организма человека, потому что при термической обработке многие важные вещества пропадают. Его следует употреблять для улучшения самочувствия и насыщения организма необходимыми витаминами и другими веществами. Он помогает активизировать обменные процессы, очищать от токсинов, защищать от гриппа и ОРВИ, придавать энергию. Его используют не только в кулинарии, но и в косметологии, чтобы улучшить состояние кожи или ускорить рост волос. Однако не стоит употреблять его слишком много, чтобы не вызвать расстройство желудка, он противопоказан при поражении печени, язве, проблемах с почками и т.д. Если есть риск возникновения побочных эффектов, перед приемом следует посоветоваться с врачом.

Польза и вред вареного лука

При варке лук теряет некоторое количество полезных веществ, но все еще способен оказывать оздоровительное действие. Плюс термической обработки состоит в том, что овощ становится менее агрессивным для желудочно-кишечного тракта. Он так же, как и сырой снабжает организм витаминами и минералами, укрепляет его, помогает бороться с инфекциями, усиливает регенерацию тканей, очищает кровь от холестерина, стимулирует аппетит, очищает от токсинов и вредных веществ. Несмотря на это лучше есть сырой продукт. Также вареный лук может вызывать аллергию, вздутие живота, диарею, повышать кислотность желудка.

Польза и вред жареного лука

Жареный лук является самым вредным из всех. При обжарке теряются многие полезные вещества, а сам овощ наполняется жиром. Такой продукт не следует есть тем, кто сидит на диете, людям с заболеваниями печени, страдающим проблемами с сердцем и повышенным артериальным давлением, он противопоказан при астме, болезнях желудка, поджелудочной железы, индивидуальной непереносимости. Его нельзя давать маленьким детям, еще жареный лук обладает высокой калорийностью - в 100 граммах продукта содержится 251 ккал.

Польза луковой шелухи

Луковая шелуха также используется как лекарственное средство. На ней готовят отвары, которые применяются как витаминное, противомикробное, отхаркивающее, слабительное, желчегонное, мочегонное, спазмолитическое, сосудоукрепляющее средство. Считается, что отвары помогают от высокого давления и болезнях сердца. Полоскание ротовой полости улучшает симптомы флюса, стоматита, пародонтита, также отвар луковой шелухи полезен при болезненных мозолях, карбункулах, фурункулах, грибке на ногтях, варикозном расширении вен, его можно принимать во время эпидемий гриппа и простуды.

26 февраля, 13:25ЗОЖНазваны идеальные продукты для завтрака

Лук при диабете

Лук полезен при диабете из-за снижения уровня сахара в крови и повышении восприимчивости клеток к инсулину. Также овощ помогает при проблемах с сосудами и снижает нагрузку на сердце, улучшает работу щитовидной железы, очищает от токсинов, нормализует водно-солевой баланс. Из-за противопоказаний перед включением лука в рацион следует проконсультироваться с врачом.

Лук в медицине

Издавна известно, что лук насыщает организм энергией, повышает иммунитет, восстанавливает после болезней. В народной медицине его применяют как профилактическое средство от цинги. Раньше считалось, что овощ защищает от чумы и холеры. Сейчас как лекарственное средство его используют во время острых респираторных заболеваний, он помогает при ангине благодаря мощному антистатическому действию. Отвары ускоряют рост волос, избавляют от перхоти, делают кожу лица сияющей и препятствуют образованию морщин. Если вдыхать испарения натертого продукта, можно избавиться от насморка, а также болезней полости рта при полоскании отваром. Луковый сок способствует заживлению ран, а лук с медом принимают от кашля.

18 января 2012, 17:00

Жизнь "под давлением": пищевой рацион для гипертониковАртериальная гипертония в паре с избыточным весом ведет к ранней инвалидности и сокращает жизнь на 10-15 лет. Как остановить развитие болезни, смотрите в новом выпуске программы "Сытые и стройные".

Дневная норма

По словам нутрициолога Вероники Хованской, какой-то конкретной нормы потребления лука нет:

“Однако нужно понимать, что если появились неприятные симптомы, не стоит продолжать есть овощ. Пользу принесет только лук в свежем виде. Обжаренный на масле продукт потрясающе пахнет, но кроме впитавшегося жира ничего не несет”. Чтобы избежать побочных реакций, не следует есть больше 70-100 граммов лука в день. В случае сомнений перед приемом следует проконсультироваться со специалистом.

Лук в кулинарии

Лук в русской кухне используется в сыром, вареном, тушеном, жареном виде во множестве блюд. Например, для супов, гарниров, а также в качестве приправы. Он улучшает вкус еды, делает его более насыщенным. Предпочтительно использовать овощ в сыром виде, добавляя его в салаты, потому что так он не теряет своих полезных свойств. Он хорошо сочетается с мясом, птицей, однако каждый сорт имеет определенный вкус, от острого к мягкому, поэтому в целом лук подходит к любому блюду, кроме десертов.

27 марта 2013, 15:00

Борьба с авитаминозом: готовим запеканку с хрустящим зеленым лукомМясная запеканка — одно из самых простых блюд из фарша — нужно просто соединить все ингредиенты и отправить их в духовку. А если купить на рынке охапку нарядного зеленого лука, оно станет по-настоящему весенним.

Лук при похудении

Из-за низкой калорийности и богатого витаминно-минерального комплекса лук будет полезен при похудении, когда организм испытывает недостаток полезных веществ. При регулярном употреблении он улучшает метаболизм, за счет чего ускоряет темпы сжигания жира, благотворно влияет на пищеварительные процессы. Также продукт улучшает микрофлору кишечника и оптимизирует водно-солевой баланс, нормализуя многие процессы в организме.

Как правильно выбрать

Репчатый лук следует выбирать с гладкой, чистой шелухой, на которой нет механических повреждений, налета. На зеленой части лука-порея никогда не бывает естественных вкраплений, пятен или контрастных цветов - их наличие говорит о “плохом” продукте. Также его поверхность должна быть гладкой, ровной, а ее цвет - темным. При покупке зеленого лука лучше брать тот, что не имеет налета, слизи, сухих концов, вялые перьев без характерного запаха.

7 марта, 07:03

Названы идеальные продукты для похудения

Как и сколько хранить

Хранить репчатый лук лучше в тканевых мешках или плетеных корзинах, так к нему будет поступать больше воздуха, при этом сильная или пониженная влажность способствуют гниению. Его нельзя класть в места, где продукт могут съесть животные, иначе есть вероятность отравления. Лук-порей и зеленый лучше хранить в холодильнике в отсеке для овощей, чтобы он не засох.

Ешьте лук каждый день и вот почему — Candoru

ЛУК — от семи недуг! Так гласит мудрая народная пословица. И это абсолютная истина. Мы с детских лет воротим от него нос, но, повзрослев, понимаем, что этот продукт очень важен для нашего здоровья. Не зря его нам подарила матушка-природа. Так как масса неприятностей со здоровьем может быть не только устранена, но и не наступить вообще, если регулярно употреблять этот овощ.

Пользу лука сложно отрицать

В этой статье мы расскажем о пользе лука и о том, что произойдёт с организмом, если вы начнёте употреблять его каждый день. Как улучшится ваше здоровье и самочувствие. Также порекомендуем какое количество лука лучше употреблять, как его употреблять, как хранить, какой лук полезнее и так далее.

В чём же польза лука?

Она обусловлена содержанием в этом овоще большого количества полезных веществ и микроэлементов, которые благотворно влияют на здоровье человека.Сегодняшняя наука подтверждает правоту предков. Лук на самом деле способен значительно обезопасить от недугов, заменяя порой серьёзные лекарственные средства.

Польза лука выражается не только в его противобактериальном действии. Витаминов в нём достаточно, чтобы восполнять часть ежедневной нормы, в которой нуждается человек. Это витамины группы B, A, C, K, P. В луке присутствуют минеральные соли, каротин, инулин, ферменты и алкалоиды.

Также он богат минералами: марганец, калий, фтор, кальций, йод, железо, кобальт, фосфор, медь и цинк. Как мы видим, состав у лука богатый и разнообразный, что и обеспечивает его полезные свойства.

Стебли лука тоже очень полезны

У различных видов лука в пищу используются не только сами луковицы, но и стебли с листьями. И пользу для организма такая зелень приносит не меньше, благодаря всё тем же веществам в их составе.

Если вы начнёте употреблять лук каждый день

  • Вы станете реже болеть. Лук полезен для иммунитета, он богат полифенолами антиоксидантами, флавоноидами, кверцитином и витамином C. Все эти вещества защищают клетки от свободных радикалов, помогают бороться с бактериями, грибками и вирусами. Уменьшают воспаления и улучшают иммунную функцию. С помощью лука можно легко укрепить иммунитет особенно в холодное время года. Для профилактики простуды можно ежедневно съедать половину небольшой луковицы;
  • У вас улучшится пищеварение. Лук стимулирует активную выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов, усиливает тонус органов желудочно-кишечного тракта, что способствует лучшему перевариванию пищи;
  • Ваша сердечно-сосудистая система станет работать эффективнее. Её защитит репчатый лук, уменьшая образование сгустков крови. Также вы будете защищены от повышения уровня плохого холестерина. Потребление лука ограничивает свободные радикалы в кровеносных сосудах, снижая окислительный стресс, улучшая кровообращение и нормализуя артериальное давление;
  • Улучшится работа вашего кишечника. ЖКТ скажет вам спасибо за регулярное употребление репчатого лука. Благодаря высокому содержанию клетчатки, пробиотиков, антиоксидантов, аминокислот, серных соединений, лук способствует нормализации работы кишечника, снятию воспалений, увеличению полезной микрофлоры в вашем кишечнике;
  • Вы застрахуете себя от рака. Предупреждение рака благодаря луку — не миф. Учёные из Италии и Швейцарии пришли к выводу, что при регулярном добавлении в привычную пищу по половинке луковицы есть возможность снизить вероятность онкологических заболеваний более, чем на 40%!
  • Ваш мозг станет более работоспособным. Исследования показали, что ценный состав лука необходим для мозговой деятельности. Потребление продукта в небольших количествах, но регулярно, омолаживает ткани серого вещества. В результате такого процесса у человека заметно улучшается память и активизируется мозговая деятельность;
  • Вы станете чувствовать себя немного счастливее. Как ни странно, употребление этого овоща способствует выработке гормона счастья — серотонина. А значит, нормализует работу нервной системы, положительно влияет на самочувствие, настроение и сон. Помогают также фолиевая кислота и витамины группы B;
  • Ваши кости станут прочнее. Лук может помочь повысить минеральную плотность костной ткани, что снижает риск переломов. Исследование специалистов Университета Южной Каролины показало, что в результате увеличения потребления репчатого лука увеличивается плотность костной ткани. Люди, потребляющие лук каждый день, имели более высокую общую плотность костной ткани;
  • У вас станет меньше подкожного жира. Лук низкокалориен и имеет способность стимулировать метаболизм. Препятствует образованию и отложению подкожного жира;
  • Вы укрепите репродуктивную систему. Если у вас есть проблемы с потенцией, бесплодием, то именно этот овощ будет способствовать восстановлению этих функций. От бесплодия он не вылечит, а вот как вспомогательное средство подойдёт.

Сколько употреблять лука в сутки

Если вы решите есть лук ежедневно, ограничьтесь половиной средней луковицы. Можно употреблять и меньше, а вот больше не стоит! Также употреблять этот овощ каждый день не обязательно. Старайтесь есть его почаще. Если почувствовали отвращение — делайте перерыв и только потом возобновляйте приёмы.

Когда и как лучше есть лук

Его можно есть в любое время дня. Если вас смущает запах изо рта, перенесите приём на вечернее время. Полезные вещества в луке устойчивы к холоду и сохраняются при низкой температуре. Поэтому можно заморозить свежий лук или его листву. При нагревании же полезные свойства лука теряются. Из-за температурного воздействия разрушаются многие витамины и полезные соединения. Отдавайте предпочтения сырому луку. 

Самым полезным считается красный лук

Как выбрать и хранить репчатый лук

Самыми ценными являются красные сорта. Но более распространённые жёлтый и белый также полезны. Лук является овощем, который накапливает мало пестицидов и нитратов. Покупать органический лук не всегда необходимо, можно даже не выращивать его самостоятельно. Лук способен храниться очень долгое время. Поэтому можно запасаться этим овощем на долго впрок. Не следует хранить неочищенный лук в холодильнике, это заставляет его портиться быстрее. 

Меры предосторожности и противопоказания

С луком стоит быть осторожным тем, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта: гастрит или язва желудка. Сырой лук раздражает слизистую оболочку пищеварительных органов. Если у вас есть вышеназванные диагнозы, принимайте лук в варёном или тушёном виде. Также не стоит увлекаться луком людям с панкреатитом, повышенной возбудимостью нервной системы, заболеваниями почек и печени. При ежедневном употреблении они могут получить обострение. Ешьте лук в умеренном количестве и пусть он приносит вам только пользу. Будьте здоровы и читайте другие наши статьи!

Похожее

Можно есть много лука

Лук репчатый: польза и вред для организма

​Похожие статьи​

Какой лук лучше кушать в сыром виде

​Охлаждённое тесто раскатать на слегка припылённой мукой доске в круг и загнуть края.​

Чем может навредить репчатый лук

​Не даром говорят "ЛУК ОТ ВСЕХ НЕДУГ" - чем больше ешь луку тем здоровше становишься. Лук люблю с детства и в любом количестве и в любые блюда добавляю столько сколько смогу сьесть, а ем луку много, особенно жареный и просто с хлебом (деревенским) бездрожжевым. Попробуйте обжарить лук 1-н кг. фарш 500 гр. заправитьспециями, немного сметаны (что бы фарш был сочный. На лаваш разложить фарш с луком, завернуть в рулет и обжарить в духовке мин. 15. Нарезать и есть запивая молоком или кефиром.​

​Сюда мы кладём много лука. Ну очень вкусно!!! !​

​Я делаю их и без соуса, мне тоже нравится.​

​Нет, не вредно, но если у тебя нет гастрита, колита или отклонений в кислотности желудочного сока. Если с этим всё в норме - кушай на здоровье, но всё же лучше знать меру.​

Народные советы

​Абсолютно любой продукт в больших количествах будет вреден. Основной минус лука - он насыщен эфирными маслами и кислотами, может вызывать раздражение слизистых. Поэтому его осторожно следует есть при болезнях ЖКТ и мочевыводящих путей.​

​Сейчас полезно - никакая зараза не пристанет)) ) Если желудок не болит, то ешь на здоровье.​

Лук против простуды

​В первой половине беременности врачи сами рекомендуют съедать побольше лука, ведь он источник полезных веществ, необходимых женскому организму. Много фолиевой кислоты в луке, недостаток которой приводит к врожденным порокам и даже преждевременным родам. Автоматически, вопрос о том, можно ли беременным есть лук, отпадает. Так, можно сказать даже больше. Синтез ДНК также происходит с участием фолиевой кислоты, которым богат лук.​

​Полезные свойства репчатого лука описывали Гиппократ и Авиценна. Древние греки лечили им ревматизм, подагру и ожирение, Древние римские солдаты ели лук каждый день.​

Мужское здоровье и лук

​Лук репчатый, польза и вред которого многим станут известны после прочтения статьи, способствует очищению крови, активизирует все обменные процессы, выводит излишки жидкости из организма, стимулирует пищеварительный процесс. В составе данного продукта имеется кверцитин. Этот микроэлемент прекрасно противостоит раковым заболеваниям. Именно поэтому его широко применяют в онкологии. Помимо этого, лук превосходно справляется с головной болью. Достаточно просто понюхать нарезанный дольками овощ и от таблеток можно отказаться.​

Болезни и лук

​Каждый человек старается питаться правильно, употребляя различные свежие овощи и фрукты. Однако многие забывают о том, что некоторые продукты могут не только приносить пользу, но и вред. В этот список попадает и лук. Конечно, пользы от него гораздо больше, чем вреда. Однако употребление данного продукта категорически запрещено при наличии некоторых заболеваний. Давайте разберемся в теме «Лук репчатый - польза и вред».​

Косметология и лук

​Смешать ЛУК с 1 ч. л. соли, сахаром и чёрным перцем и обжарить на слив. масле так, чтобы лук стал мягким, НО не успел подрумяниться.​

Польза лука-порея

​В огнеупорную посуду (можно в казане) выкладываем нарезанный крупными кольцами лук (3-4 шт). Лука должно быть МНОГО!!!! Сверху выкладываем мясо - либо целый кусок (около 1 кг), натертый солью и перцем), либо нарезанное НЕ мелкими кусочками (тоже посоленное, наперченное), можно присыпать сухой зеленью. И в духовку на 3ЧАСА!!!! на маленький огонь!!!! Под закрытой крышкой!!!​

Лук-шалот: полезен ли он?

​Нам нужно:​

Другие полезные качества репчатого лука

​Луковый пирог, в плов идет много лука, в котлеты, в манты​

​Мой отец его всю жизнь ел тоннами. И здоровый, как бык!​

Репчатый лук против боли

​Но не зря существует пословица "лук от семи недуг". Уже тысячелетия известны полезные свойства лука. Не буду здесь перечислять их все, огромный спектр, что-нибудь всё равно забуду. Основное свойство - противомикробное.​

Заключение

​только при заболевании печени или язвы​

​Многие будущие мамы отказываются съедать лук, так как данный продукт им неприятен. В этом случае придется пить таблетки с фолиевой кислотой и употреблять в пищу спаржу, сыр, салаты, печень и другие продукты, богатые этим веществом.​

fb.ru

​Это отличное средство для борьбы с авитаминозами, он нормализует водно-солевой баланс в организме, улучшит работу пищеварительной системы, повысит тонус организма, окажет мочегонное, противомикробное, противодиабетическое, противовоспалительное действие.​

Полезные свойства лука

​Стоит отметить, что польза репчатого лука для женщин также очевидна. В составе зеленых листьев очень много каротина. Этот элемент положительным образом сказывается на состоянии кожи. Очень часто лук применяется в косметологии для очищения от различных пятен на лице. Чтобы избавиться от веснушек, необходимо ежедневно протирать кожу разрезанной пополам свежей головкой данного овоща.​

Полезен ли репчатый лук?

​Чаще всего у нас встречается испанский, или же желтый репчатый лук. Этот сорт достаточно острый, а от его запаха очень сложно избавиться. Поэтому в сыром виде его кушать нежелательно. Если другого выхода нет, то можно продукт слегка замариновать в уксусе или же лимонном соке, добавив небольшое количество сахара. Более приятный и мягкий на вкус белый лук. Его можно кушать в сыром виде.​

​Яйца, 1,5 стакана сметаны, 1/2 ч. л. соли, красный перец взбить и смешать с луком.​

​Жареную печень.​

​6 куриных ножек​

Полезен ли вареный лук?

​просто горячий бутерброд с сыром в духовке. . берешь средне поджаренный тост. . сверху сыр крупно протертый. и еще сверху лучок прожареный до слабой корочки и на пару минут в духовку..​

​нравится - ешь, он полезный​

​А еще свежий лук способствует продлению чувства сытости, я обычно рекомендую тем, кому сложно на низкокалорийных диетах сидеть, вспоминать почаще об этом овоще.​

​Богат витаминами, нет изжоги, нет запаха, тогда еште, одной луковицы хватает, а большой дак и половинки, остальные витамины не усваюваются​

Полезен ли жареный лук?

​О том, можно лук беременным или нет, спорят многие диетологи. Одни из них утверждают, что якобы он вреден для желудка, другие напротив, приводят многочисленные полезные свойства лука. В этом продукте содержится много фитонцидов, которые защищают от простудных заболеваний. Как известно, на начальной стадии беременности ОРЗ может быть очень опасным для ребенка, у которого начинается формирование основных органов. Кроме этого, в луке много хлорофилла, а данное вещество незаменимо для кроветворения. Поедая лук, беременная женщина повышает аппетит, улучшает усвоение пищи, нормализует пищеварение. Лук беременным можно и для улучшения сна.​

Полезен ли зеленый лук?

​Репчатый лук полезен при гипертонии и атеросклерозе. Его используют при изготовлении медицинских препаратов.​

luk.polezen-li.ru

​Лук-порей обладает множеством положительных свойств, как и репчатый красный лук. Польза данного продукта заключается в том, что в его составе имеются магний, натрий, железо, фосфор и кальций. В итоге можно сказать, что лук является не просто полезным, но еще и питательным продуктом. Стоит отметить, что порей лучше других сортов очищает кровь. В нетрадиционной медицине этот продукт применяется в качестве основы для средств против атеросклероза.​

Лук и фолиевая кислота

​В чем же заключается вред репчатого лука? Многие считают, что запах изо рта после употребления этого продукта является отрицательным качеством продукта. Особенно это остро ощущается перед встречей или же походом на работу. Конечно, запах изо рта не стоит относить к вреду. Это просто особенность овоща.​

​Выложить на тесто, которое затем поставить в предварительно довольно хорошо нагретую духовку (175-200) на 35 минут или оставить его там до тех пор, пока оно не подрумянится.​

Мнение диетологов

​Когда очищенную сельдь заливаем уксусом, маслом и майонезом, в этом же соусе маринуем большое количество репчатого лука. Любим его в таком виде не меньше селедки​

Зеленый лук

​4-5средних помидоров​

​Лук маринованный =практически добавка к любому мясному блюду - лук нашинковать оч тонкими полукольцамия промыть в оч холодной воде, ни в коем случае не обдавать кипятком - это полностью его погубить. Лук посыпать немного солью, сахаром и черным молотым перцем. облить уксусом и поставить на холод на пол часа​​Репчатый лук вредит желудку.​​Я сам ем сырой репчатый лук почти ежедневно, когда откусываю, то слегка обмакиваю в соль. Много читал про пользу репчатого лука. Например, простудными заболеваниями я не болею. Вреда за почти 10 лет, сколько я уже ем лук в сыром виде, никакого не ощутил на себе. Конечно, я не съедаю его килограмм за раз, но четверть средней головки постоянно. Иногда могу забыть взять его с холодильника, но чаще беру и ем.​

Репчатый лук

​Ущерб может нанести только личной жизни.​

​А можно ли беременным зеленый лук? Конечно, ведь в нем еще больше полезных веществ. Этот удивительный продукт можно использовать для приготовления самых вкусных блюд на свете. Женщинам, которые не любят репчатый лук из-за вкуса и других компонентов, подойдет зеленый лучок.​

​В косметических целях маска из репчатого лука вылечит себорею, гнездовую плешивость, выведет перхоть и укрепит корни волос. Луковым соком выводят веснушки, он улучшает состояние кожи, выравнивая ее цвет, придавая румянец.​

​Этот сорт лука состоит из нескольких головок маленького размера, соединенных в одну. Стоит отметить, что этот продукт намного сочнее, вкуснее и ароматнее своего репчатого «собрата». В медицинских целях такой лук применяется как противовоспалительное средство. Помимо этого, специалисты рекомендуют употреблять данный продукт для профилактики раковых заболеваний.​

pinetka.com

Вредно ли есть много лука?Последнее время пристрастился и по несколько штук за день съедаю...

Фёдор

​Основной вред репчатого лука заключается в том, что его употребление негативно сказывается на работе сердца. Стоит отметить, что продукт способен вызвать приступ астмы, а также повысить кровяное давление. Происходит это в результате того, что лук раздражает нервную систему.​

Саша

​Подавать к столу горячим.​

Ваня

​Самсу, много лука ложиться в бешбармак.​

лана

​6-7средних луковиц​

ella dobinski

​Я часто жарю шампиньоны с большим количеством лука.​

Владимир

​правильно сомневаетесь, во-первых запах, во-вторых кишечно-желудочный тракт страдает​

Лёля Митина

​Я думаю репчатый лук является одним из самых полезных овощей. В сыром виде сам употребляю постоянно. Естественно у лука много полезных свойств, но есть его каждый день в больших количествах может быть вредно, как говорится " всему есть мера". В больших количествах он может привести к раздражению ЖКТ. А при язве или гастрите употреблять лук стоит с умом.​

!!!!!!!!!!!!!

​Лук полезен, особенно синий лук полезен для печени!​

Plutonia

​Ничто так не поднимает аппетита, как обжаренный зеленый лучок на масле. Об этом даже классики писали. Тот же Чехов, в одном из своих рассказов приводит пример высокой кухни, где средством вызывающим сильный аппетит, является лук. Получается, что зеленый лук беременным женщинам не то что​

Вредно или полезно есть много репчатого лука ежедневно (в сыром виде)?

Рина19

​Вареный лук богат всеми теми же полезными компонентами, что и свежий. При термической обработке он теряет минимальное количество полезных свойств.​

​По мнению ученых, польза репчатого лука для организма намного больше, чем вред. Ведь в 150 граммах данного продукта содержится суточная норма витаминов А и С, пятая часть суточной нормы кальция и калия. Данные компоненты улучшают работу здорового сердца, а также укрепляют костную систему.​

link-a

​Продукт в больших количествах запрещен при проблемах с метаболизмом, так как способен увеличить количество образовывающихся газов и слизи. К тому же продукт может вызвать сильное недомогание и нагнать сон. Запрещается использовать сок репчатого лука для закапывания глаз, так как можно сильно повредить роговицу.​

​Или это вредно для желудка? Если полезно, то напишите, какая в этом польза?​

​ЛУКОВЫЙ ПИРОГ​

Андрей0817

​приправа хмели-сунели​

Iaira

​А затем употребляю: либо с картофельным пюре, либо с отварным рисом.​

​нукак вам сказатбь-- вообщето лук полезен, но это не значит, что нужно его есть килограммами. всё полезно в меру.!!! как говорят: водка полезна в небольших дозах каждый день в любых количествах.​

opium9999

​Однако бытует и следующее мнение:​

olga-b

​Лук и чеснок не очень хорош для сердца!​

Людвиго

​можно​

shpaklya

​Часто вареный лук применяют в рецептуре народной медицины. Например, при кожных болезнях повязку с вареным луком прикладывают к пораженному месту. Лук, отваренный в молоке, применяют местно при трихомонадных, бронхиальной астме и бактериальных кольпитах, фурункулах, геморроидальных шишках.​

Dmitriy T

​Стоит отметить, что в репчатом луке содержится много сахара. Этого компонента в данном продукте больше, чем в яблоках и грушах. Если же вы решили посидеть на диете, то не стоит исключать лук из своего рациона. Ведь данный овощ считается еще и прекрасным сжигателем жира. Специалистами была разработана специальная диета, которая основана на ежедневном употреблении супа из лука.​

bolshoyvopros.ru

Вредно ли много есть репчатого лука? Я ужасно обожаю репчатый лук,но что-то сомневаюсь в том,что его можно много есть)

Кошкин нос

​Не стоит употреблять этот овощ тем, кто страдает от заболеваний печени или сердца. Лук негативно сказывается на их работе.​

Agni Devi

​Лук, как и все остальное, полезно только тогда, когда его кушают небольшими порциями и в небольшом количестве. Потому что при гастрите и других заболеваниях желудка, он может быть вреден, потому что лук сам по себе всегда горький. Поэтому не стоит чрезмерно увлекаться сырым луком, разве что только при простуде.​

Наталья Бу

​Для пирога на 6-8 человек.​

Анастасия Рыжова

​соль​

Ольга Клинникова

​чохонбили​

Я-Гость Неизвестный

​организм сам знает, что ему нужно.​

Ольга Ермакова

​Мне кажется что лук в больших объемах есть наверно вредно,надо есть в меру,я так думаю.Например я ем лук каждый день с супом,и ем его потому что он очень полезный и обладает лечебными свойствами мне так говорила мама.Но в большом количестве есть наверно вредно,может развится язва что очень плохо для желудка.​

Какие блюда можно приготовить,используя много лука?Кроме лукового супа.

Елена Синельникова

​Вредно, для стенок желудка и для личной жизни- мой муж тоже любил поесть репчатого лучку, причем на ночь.. . Ему пришлось отказаться от этой привычки.​
​, а нужно.​
​Рекомендуется кушать вареный лук при переломах, что способствует быстрому срастанию костей.​
​Очень часто против укуса ос применяют именно лук репчатый, польза и вред которого должны быть известны каждому. После того как насекомое ужалило, необходимо смазать место укуса свежим соком. Применяют данный продукт и при наличии воспалительного процесса в ушах. Компрессы из лука в данном случае позволяют снять болевые ощущения. Средства на основе лука широко используют при различных воспалениях и нарывах, а также для заживления ран.​
​Избавиться от запаха изо рта можно очень быстро. Для этого существует достаточно много методов. Один из них - это поджаренные грецкие орехи или же петрушка. Достаточно просто пожевать эти продукты. Также можно употребить корочку жареного хлеба. Если лука было съедено очень много, то вышеуказанные способы вам вряд ли помогут.​

olga

​Лук - это очень полезное растение. Обладает бактерицидными свойствами, содержит много витаминов и минералов. Но в больших количествах, особенно в сыром виде, тяжело для желудка. Все должно быть в меру. Полезные свойства - обогащает организм витамином С, что повышает иммунитет, улучшает усвоение пищи,полезен при гипертонии, атеросклерозе и многих других заболеваниях. Недаром говорят лук - от семи недуг.​

VS

​Тесто: 1 стакан пшеничной муки, 1/4 чайной ложки соли, 125 г слив. масла, 3 столовые ложки сметаны​

Тата

​перец​

Валентин Беляев

​1к1 использую в бефстроганов, и люблю когда много в тушеном мясе, но маленькая ремарка-лук, жареный до золотистого цвета. добавляю в уже полностью готовое блюдо.​
​НИ РЫБА, НИ МЯСО​

Александр Поршнев

​Я думаю, что если организм испытывает такую потребность - надо к нему прислушаться. Репчатый лук горький и не из тех продуктов, которые можно переесть. Просто из чувства голода лук есть не будешь. Если хочется есть много сырого лука - вероятно, каких-то веществ организму не хватает. Но, как и с любым продуктом, важна мера.​

Таша Мищенко

​моему малышу было 2.5года когда он пристрастился к луку и чесноку тем самым он вылечил себя от пневмонии. сейчас ему 10лет и он также любит лук. может ево есть ничем незаедая. болеет на грип 1или2 на год в легкой форме. а о воспалении легких мы СЛАВА БОГУ ЗАБЫЛИ. ЕЖТЕ НА ЗДОРОВЕ. ЭТОГО ПОТРЕБУЕТ ВАШ ОРГАНИЗМ...​

Татьяна Подольская

​Можно ли беременным лук репчатый, если срок поздний? Конечно же, можно репчатый лук беременным, ведь он является отличным средством устранения простуды. Как известно, на поздних сроках пить лекарства во время простуды не рекомендуется, а натуральные продукты полезны.​

Гульжан Калтаева

​Прикладывают лук, сваренный в столовом уксусе, к нежелательным мозолям и бородавкам.​

iriwka

​Сок репчатого лука часто применяют против перхоти, выпадения волос, отеков, лишаев, ревматических болей. Достаточно регулярно смазывать проблемное место. Помимо этого, продукт позволяет быстрее адаптироваться после смены часового пояса. Такое средство идеально подходит для стюардесс и пилотов. Конечно, сложно себе представить молодую и красивую девушку с неприятным запахом изо рта. Однако прибегнуть к такому средству легко по окончании рейса, когда можно расслабиться и хорошо отдохнуть.​

Алёна Бартенева

​Если вам нужно нарезать овощ, то для снижения зуда, жжения и слезотечения можно прибегнуть к следующему методу - пустите небольшую струю воды из крана и во время нарезки лука смачивайте рабочий нож.​
​Лук очень полезен, и зеленый свежий и репчатый также. Но во всем должна быть мера. Человек должен понимать, что несмотря на то, что все витамины полезны, чрезмерное количесиво любого из них в организме может нанести большой вред. Это же относится и к луку. К тому же важно знать, что людям с заболеваниями желудка потребление свежего лука нужно сократить до минимума.​
​Начинка : 3 стол. ложки слив. масла, 1кг репчатого лука, нарезанного тонкими кружочками, 1,5 чайных ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара, 1/2 ч. л молотого чёрного перца, 4 яйца, 1,5 стакана сметаны, щепотка красного перца​
​луковый пирог:​
​Мясо в луковом соусе: мясо порезать на кусочки, лук порезать крупно, выложить в глубокую сковороду и тушить до готовности мяса. Посолить, поперчить, добавить специи. В процессе тушения, лук разварится и превратится в ароматный соус. Можно добавить томат, если любите.​
​5 больших луковиц порезать и смешать с 3-мя яйцами и 2-мя ст. ложками муки. Посолить, поперчить и жарить как оладьи на подсолнечном масле. Сложить в кастрюлю вертикально (поставить на ребро ).Залить соусом.​
​Репчатый лук полезен для организма, особенно в период вирусных заболеваний, но он противопоказан тем кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как может вызвать раздражение слизистой, изжогу и боли в животе. Ежедневно есть лук не стоит, но его немного можно добавлять в салаты, чтобы придать им особенный вкус.​
​Ешь, ешь, это ещё и профилактика от цинги (+ чеснок).​
​Лук во время беременности полезен и для ребенка, который получит необходимые для организма вещества. Мама, поедающая много лука во время беременности, будет всегда здорова и защищена от простудных заболеваний.​

splena

​Лук жареный также обладает лечебными свойствами. Помимо всего прочего, он способствует повышению половой функции, борется с импотенцией, увеличивает выработку спермы. Еще Плиний Старший говорил о луке следующее: «...вялых и пожилых мужей лук толкает в объятия Венеры».​
​Как видите, репчатый лук обладает множеством положительных качеств. Конечно, есть и противопоказания. Однако стоит помнить, что вареный или же тушеный лук не представляет опасности. В таком виде его могут кушать все.​

Наталия Шклярук

​Лук репчатый, польза и вред которого многим известны давно, обладает огромным количеством полезных свойств. Прежде всего, сок данного овоща - природный антибиотик. Регулярное употребление лука в сыром виде обеспечивает защиту организма от простуды. В составе продукта присутствуют фитонциды, которые не только укрепляют верхние дыхательные пути, но и способны бороться с вирусами ангины. Помимо этого, сок лука способен убить такие бактерии, как туберкулезная, дизентерийная и дифтерийная палочки, стрептококки.​

Михаил Лысенко

​При здоровом организме кушать лук полезно.​

Нина Белых

​Муку, 1/4 ч. л. соли, 125 г слив. масла замесить руками в блюде, добавить 3 ст. л. сметаны.​

Любовь Тян

​обжарить много лука, выложить на тесто, сверху посыпать сырои и запекать​

Красавица южная

​Просто пожарить на масле много нарезанного лука, а сверху, по желанию, залить яйцом​

Лидия Фролова

​Соус: 3 морковки натереть на крупной тёрке, добавить 3 ст. ложки томатного соуса и 1 ложку сахара. Добавить 0,5 стакана воды и протушить соус на сковороде.​

ЛИЛЕША

​Много есть репчатого лука вредно. Репчатый лук очень полезен ,но в умеренных дозах(здоровому человеку за один прием можно съедать до 100 г ). Но надо помнить, что сырой репчатый лук противопоказан при тяжелых заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта и сердца.​

Галина Цинговатова

​Как и с другими видами продуктов питания - здесь надо придерживаться "золотой середины", т.е. съедать достаточно лука, чтобы насытить организм полезными веществами, но не усердствовать, т.к. может начать болеть желудок.​
​Репчатый лук при беременности можно употреблять в различных блюдах. Супы и вторые блюда, закуски и салаты – все эти блюда не будут такими вкусным и питательными, если в них не добавить во время беременности репчатого лука.​
​Сок зеленых перьев лука насыщен полезными веществами, микроэлементами, витаминами, углеводами и эфирными маслами, как и любой другой лук. Это отличное средство для борьбы авитаминозом, он повышает аппетит, ускоряет процесс усвоения пищи, держит организм в тонусе, полезен при ОРВИ и гриппе и в остальных случаях, в которых также полезен репчатый лук.​
​В мире существует не менее 400 видов лука, наиболее популярными из которых являются лук-репка и листья-перо. Полезен ли лук? Да, этот продукт богат полезными веществами, придающими силу организму человека.​
​Для борьбы с простудой, а также для профилактики гриппа специалисты рекомендуют примерно раз в семь дней нюхать нарезанный лук. Стоит отметить, что в составе продукта имеется витамин С, который прекрасно укрепляет иммунную систему. Свежий лук способен удовлетворить потребности нашего организма при авитаминозе.​
​Если есть заболевания внутренних органов, особенно желудочно-кишечного тракта - лук лучше не есть. Острота при таких заболеваниях противопоказана.​
​Месить до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к стенкам блюда.​
​салат луковый, пирог луковый.​
​Вот лук порей в большом количестве и с мясом жарю и в яичницу кладу .Рис с пореем, где больше порея тоже делаю. А с репчатым манты, самсу и есть казахское блюдо, где лук, с уксусом и перцем, закручивается в рулеты из теста .Выкладывается на куски обжаренного мяса и варится в пароварке .Это блюдо пробовала в детстве, было вкусно​
​Залитые соусом оладьи из лука протушить 10-15 минут​
​Все полезно в меру, у каждого она правда своя, если организм требует нужно употреблять на протяжении всего времни сколько понадобиться. Злоупотреблять нельзя, т.к. может привести к проблемам с желудком. И после употребления незабудьте пожевать жевательную резинку)​
​Лук повышает кислотность желудка, приводит к раздражению ЖКТ. При язве, гастрите, гипертонии, заболеваниях печени и почек - вообще противопоказан или рекомендован к употреблению с осторожностью.​

Полезно ли кушать много сырого лука?

​Известная поговорка о луке оправдывает себя и при беременности. Он действительно способен защитить беременную женщину, дать ей силы и помочь родить крепкого малыша.​

snegana

​Беременность – это самая счастливая пора жизни для будущей мама, ведь она должна родить на свет новое человеческое существо и от этого сердце ее наполняется гордостью. Если бы не опасения и тревоги, которые неизбежны в данный период, будущие мамы были бы самыми счастливыми людьми на Земле. Питание – это основная составляющая, которая вызывает опасения. Узнаем из данной статьи, а можно ли есть лук беременным?​

Natusy 2238

​Лук богат витаминами группы В и С, макро- и микроэлементами , эфирными маслами. Все эти важные элементы можно получить, употребляя как сырой лук, так и обработанный. Богатый калием лук благотворно влияет на сердечнососудистую систему. В соке перьев лука масса каротина, фолиевой кислоты, витаминов, эфирных масел, углеводов. В острых сортах лука больше сахаров. Этот продукт возбуждает аппетит, повышает тонус всего организма, это отличное антисептическое, бактерицидное, антисклеротическое средство. Он поможет в борьбе с низким давлением, не даст образоваться раковым клеткам. Принимают этот плод как внутренне, так и местно, например, прикладывая сырой лук к пяткам при простудных заболеваниях.​

-Орхидея-

​Издавна известна польза репчатого лука для мужчин. Еще в Древнем Египте этот продукт назывался «мускусом бедняков». Как говорил древнеримский писатель Плиний Старший: «Лук способен толкнуть в объятья Венеры даже самого слабого из мужей». Дело в том, что данный продукт стимулирует выработку спермы и повышает потенцию. К тому же это самое доступное и недорогое возбуждающее средство. Стоит отметить, что в средние века лук был запрещен во всех монастырях.​

Nikolai Sosiura

​Много сырого лука кушать вредно и тем и другим.​

​Скатать тесто в ком и положить в холодильник на 3 часа.​

​луковая икра​

bolshoyvopros.ru

​Сделай чахохбили. Купи куриные ножки, лук, помидоры, кетчуп или томатную пасту, приправу хмели-сунели. Сними кожу с ножек (я её не люблю), поруби их на части и обжарь, ошпарь помидоры и сними с них кожицу, порежь, лук нарежь кольцами. Помести всё в кастрюлю, добавь приправу хмели-сунели, соль перец по вкусу, залей всё кетчупом, который мы разбавили водой. Поставь тушить минут на 50-60.​

5 причин есть лук каждый день

30 июля 2018

30 июля 2018

Cosmo

Если ты всегда избегала блюд с луком, советуем тебе прочитать список полезных свойств этого продукта, и подумать дважды, прежде чем отказываться от лука следующий раз:

1. В луке много антиоксидантов. Самый важный из них – кверцетин, который оказывает сильное противовоспалительное действие. Кроме того, в одной луковице содержится 44 калории, она обеспечивает тебя 20% дневной нормы витамина С, и от 5 до 10% дневной нормы витамина B6, фолиевой кислоты, калия и марганца.

2. Лук может защитить от рака. В исследовании, опубликованном в издании American Journal of Clinical Nutrition, ученые проследили, как часто люди в Италии и Швейцарии ели лук и чеснок. В результате обнаружилось, что существует связь между частотой употребления этих овощей и риском возникновения нескольких распространенных видов рака, а это означает, что чем больше лука и чеснока люди ели, тем ниже у них был риск развития рака.

3. Лук улучшает плотность костной ткани. После исследований на женщинах ученые определили связь между потреблением лука и здоровьем костей – женщины, которые чаще ели лук, имели лучшую плотность костей и имели низший риск получения переломов.

4. Лук поддерживает здоровое пищеварение. В луке много инулина, который действует как пробиотик, а пробиотики помогают нормализовать функции микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Инулин также помогает предотвращать запоры, регулирует уровень сахара в крови, и поддерживает здоровую плотность костной ткани. Существуют данные о том, что он может способствовать потере веса, сдерживая аппетит.

5. Лук может снизить уровень холестерина. Это подтверждают различные исследования, в которых люди придерживались «луковой» диеты.
 

новости, лук, еда, здоровье, рацион питания, факты, овощи, красота и здоровье

Дразнящий запах лука повышает аппетит: обжаренный лук в приправах, сырой – в салатах, он манит к столу.

Но не только аппетитностью ценен лук.

Привлекает в нём богатство биологически активных веществ и витаминов.

Есть в нём пищевые волокна и органические кислоты, а также и микроэлементы: фосфор, кальций, магний, натрий, цинк, кобальт.

Лук содержит в себе также аминокислоты, эфирные масла, фитонциды и другие полезные вещества.

Зелёный лук содержит больше, чем репчатый, витамина C и богат каротином.

Все остальные вещества представлены в обоих видах лука в близком состоянии насыщенности.

Обогащённость лука полезными веществами приносит неоценимую пользу для здоровья.

Лук защищает от простудных заболеваний, убивает патогенные бактерии и грибы и даже побеждает дифтерийную и туберкулёзную палочку.

Поэтому регулярное употребление лука служит хорошей профилактикой многих заболеваний.

Надо понимать, что хотя спектр использования лука в различных блюдах разнообразен - наибольшую пользу приносит его употребление в сыром виде, так как многие полезные вещества при термической обработке погибают.

Польза зелёного лука:

  • богат пищевыми волокнами, минералами и микроэлементами;
  • в его составе много витамина C и железа – это сочетание помогает при анемии;
  • луковая зелень очищает кровь – это хорошая профилактика атеросклероза;
  • в перьях лука обильно содержится хлорофилл, он улучшает кроветворение;
  • зелёный лук богат цинком, а это также улучшает состояние волос и ногтей, помогает при бесплодии;
  • зелень лука оказывает хорошее противовоспалительное действие, поэтому он помогает в борьбе в артритом, артрозом. Снимает воспалительные процессы мочевыводящих путей;
  • немало в зелёном луке фосфора и кальция, поэтому он полезен для зубов;
  • есть в составе луковой зелени и фолиевая кислота, она даёт облегчение при состоянии депрессии;
  • полезен зелёный лук и беременным женщинам – если регулярно добавлять пару столовых ложек луковой зелени в приготовленные блюда - мама и малыш избегут авитаминоза.

Польза репчатого лука:

  • репчатый лук убивает микробы и грибки, при делении луковицы резкий запах издаёт аллицин, он помогает уничтожать инфекцию;
  • летучие вещества – фитонциды укрепляют дыхательные органы, убивают туберкулёзную и дизентерийную палочки, а также стрептококки;
  • сок репчатого лука усиливает потенцию у мужчин.

К сожалению, у репчатого и зелёного лука имеются противопоказания:

  • у больных астмой даже запах лука может спровоцировать приступ удушья;
  • у тех, кто страдает аллергией, при употреблении лука также может появиться обострение;
  • с осторожностью следует употреблять лук тем, кто болен гастритом, колитом или язвенной болезнью.

Хоть и есть противопоказания к употреблению лука, их всё-таки не очень много. Зато неоценима польза этого овоща. Значит, тем, кто имеет свой участок земли, обязательно надо выращивать лук и на головки и на зелень. И в том и в другом виде лук нужен на столе круглый год.

Если же нет участка, надо регулярно покупать лук. Благо на него не бывает дефицита и по цене этот продукт не очень дорогой.

Ну а луковое зелёное перо очень просто круглый год выращивать на окне. Можно посадить в небольшой горшочек луковицу, и она скоро выпустит богатый пучок зелени. Можно даже поместить луковичку в баночку с водой, поставить на окно, и очень скоро у вас уже будет возможность срезать драгоценные луковые перья и крошить их в качестве свежей ароматной приправы.

Фото: Pixabay

Автор: Сергей Туманов

Если есть много лука

Полезен ли лук? / Сайт Полезен ли

В мире существует не менее 400 видов лука, наиболее популярными из которых являются лук-репка и листья-перо. Полезен ли лук? Да, этот продукт богат полезными веществами, придающими силу организму человека.

Полезные свойства лука

Лук богат витаминами группы В и С, макро- и микроэлементами , эфирными маслами. Все эти важные элементы можно получить, употребляя как сырой лук, так и обработанный. Богатый калием лук благотворно влияет на сердечнососудистую систему. В соке перьев лука масса каротина, фолиевой кислоты, витаминов, эфирных масел, углеводов. В острых сортах лука больше сахаров. Этот продукт возбуждает аппетит, повышает тонус всего организма, это отличное антисептическое, бактерицидное, антисклеротическое средство. Он поможет в борьбе с низким давлением, не даст образоваться раковым клеткам. Принимают этот плод как внутренне, так и местно, например, прикладывая сырой лук к пяткам при простудных заболеваниях.

Полезен ли репчатый лук?

Полезные свойства репчатого лука описывали Гиппократ и Авиценна. Древние греки лечили им ревматизм, подагру и ожирение, Древние римские солдаты ели лук каждый день.

Это отличное средство для борьбы с авитаминозами, он нормализует водно-солевой баланс в организме, улучшит работу пищеварительной системы, повысит тонус организма, окажет мочегонное, противомикробное, противодиабетическое, противовоспалительное действие.

Репчатый лук полезен при гипертонии и атеросклерозе. Его используют при изготовлении медицинских препаратов.

В косметических целях маска из репчатого лука вылечит себорею, гнездовую плешивость, выведет перхоть и укрепит корни волос. Луковым соком выводят веснушки, он улучшает состояние кожи, выравнивая ее цвет, придавая румянец.

Полезен ли вареный лук?

Вареный лук богат всеми теми же полезными компонентами, что и свежий. При термической обработке он теряет минимальное количество полезных свойств.

Часто вареный лук применяют в рецептуре народной медицины. Например, при кожных болезнях повязку с вареным луком прикладывают к пораженному месту. Лук, отваренный в молоке, применяют местно при трихомонадных, бронхиальной астме и бактериальных кольпитах, фурункулах, геморроидальных шишках.

Рекомендуется кушать вареный лук при переломах, что способствует быстрому срастанию костей.

Прикладывают лук, сваренный в столовом уксусе, к нежелательным мозолям и бородавкам.

Полезен ли жареный лук?

Лук жареный также обладает лечебными свойствами. Помимо всего прочего, он способствует повышению половой функции, борется с импотенцией, увеличивает выработку спермы. Еще Плиний Старший говорил о луке следующее: «...вялых и пожилых мужей лук толкает в объятия Венеры».

Полезен ли зеленый лук?

Сок зеленых перьев лука насыщен полезными веществами, микроэлементами, витаминами, углеводами и эфирными маслами, как и любой другой лук. Это отличное средство для борьбы авитаминозом, он повышает аппетит, ускоряет процесс усвоения пищи, держит организм в тонусе, полезен при ОРВИ и гриппе и в остальных случаях, в которых также полезен репчатый лук.

luk.polezen-li.ru

Польза красного и белого репчатого лука

Такой лук имеет в своем составе различные эфирные масла, витамины, а также фосфор, магний, фтор, железо, марганец, калий, кальций и многие другие элементы. Есть в нем и такие кислоты, как пантотеновая и фолиевая, а, кроме того, к удивлению многих фруктоза и глюкоза.

Благодаря своему богатому составу репчатый лук воздействует на организм человека по подобию самых современных антибиотиков. Именно поэтому его активно используют при простудах, различных инфекционных заболеваниях и проблемах с пищеварением.

Например, луковый сок нормализует кровяное давление, регулирует и приводит в норму обмен веществ человека, даже снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Кроме того, с его помощью можно снизить степень риска образования тромбов в организме, развития атеросклероза и даже активно выводить из него вредные тяжелые металлы и токсины.

Вместо дорогостоящих вредных медицинских препаратов часто обычным репчатым луком ревматизм и подагру.

Медики рекомендуют особенно активно употреблять в весенний или осенний период при острой нехватке витаминов и полезных веществ.

Например, витамина С в нем значительно больше, чем даже во всевозможных цитрусовых. Поэтому полезно кушать его регулярно и желательно в свежем виде. Это позволит повысить и укрепить иммунитет, снизить риск инфекционных и простудных заболеваний. Есть в луке также витамины группы В и РР. Благодаря этому оказалось очень эффективным использовать его как противоцинготное средство.

Так как сложно есть репчатый лук в свежем виде без дополнительных ингредиентов, то лучше всего добавлять его в различные блюда, особенно овощные салаты.

Но не только в свежем виде он полезен для здоровья. Также широко используются для лечения различных заболеваний спиртовые луковые настойки, настои и отвары.

Они обладают в том числе мочегонным и потогонным действием. Непосредственно луковый сок имеет противоглистные и бактерицидные свойства.

Чем поможет организму зеленый лук?

Очень полезен для человеческого организма и зеленый лук. В нем содержится огромное количество каротина и витамина С. Именно поэтому с его помощью также лечат простудные заболевания и используют его для профилактики, а, кроме того, он отлично укрепляет иммунитет. Врачи считают, что именно зеленые луковые перья наиболее полезны для пациентов, так как в них сконцентрировано все самое полезное.

Благодаря большому количеству содержащегося в нем кальция, зеленый лук укрепляет зубы и десна, стенки сосудов и даже сердечную мышцу. И, конечно же, он является прекрасным антисептиком, который способен уничтожать в организме многочисленные вредоносные бактерии.

Если употреблять его в сочетании с другими полезными овощами, то эффект будет еще заметнее. Кстати, именно зеленый лук эффективно возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и нормализует в целом работу всей системы пищеварения.

Польза шелухи лука (чешуи)

Как правило, хозяйки добавляют в блюда сам репчатый лук, а вот шелуху его выкидывают. И зря. В луковой чешуе содержится огромное количество полезных веществ. Именно поэтому специалисты рекомендуют добавлять ее в суп при варке, а также в черный и зеленый чай при заваривании.

В ней содержатся, например, вещества, повышающие иммунитет, тонизирующие сердечную деятельность, имеющие желчегонные, спазмолитические, противораковые и многие другие свойства.

Например, при гипертонии очень полезно пить чай из луковой чешуи. Желательно делать это ежедневно. Благодаря этому о болезни вскоре можно будет забыть.

А вот отвар из шелухи лука выводит из организма излишки хлора и натрия, что особенно важно для людей, имеющих проблемы с сердцем. При этом данное лекарственное средство используется народом уже много тысячелетий.

Свойства сырого, вареного, печеного, тушеного и жареного лука

Конечно, в определенной степени полезные свойства лука сохраняются в нем, независимо от способа приготовления. Но при этом врачи советуют отдавать предпочтение сырым овощам. Именно в сыром луке остается больше всего витаминов и разнообразных полезных веществ. Если же нелюбовь к сырому луку не дает есть его в таком виде, то лучше выбрать такие способы приготовления, как варка, запекание и тушение. А вот жареный лук наименее полезен, так как в процессе жарки теряется наибольшее количество всех его полезных свойств.

Для волос

Репчатый лук положительно влияет на состояние волос. С его помощью можно, например, избавиться от выпадения и даже приостановить облысение. Для этого достаточно просто пару раз в неделю тщательно втирать в кожу головы свежий луковый сок. Это же средство позволяет активно бороться с перхотью.

Чтобы укрепить свою шевелюру и улучшить ее внешний вид, к луку, натертому на мелкой терке, необходимо добавить немого меда, втереть эту смесь в корни волос, а через 50 минут смыть теплой водой.

Чтобы усилить рост волос и придать им здоровый блеск, можно ополаскивать их крепким настоем луковой шелухи после каждого мытья.

Для мужчин

Полезен репчатый и зеленый лук в любом виде и для представителей мужского пола. Например, он снижает риск всевозможных болезней предстательной железы, что очень важно для мужчин всех возрастов.

А непосредственно в зеленом луке содержится большое количество цинка, который благоприятно влияет на состояние мужской половой системы и позволяет надолго сохранять свою силу и сексуальные возможности.

Для женщин

Лук особенно важно употреблять женщинам, находящимся в положении, так как этот овощ содержит в себе огромное количество полезных веществ, которые необходимы и самой будущей маме и малышу.

А вот цинк, содержащийся в зеленом луке, поддерживает женскую репродуктивную функцию.

Народные лечебные рецепты

Есть очень действенные народные рецепты от самых разных заболеваний, в состав которых входит лук в разных видах.

Например, в короткий срок справиться с насморком и простудой поможет смесь лукового сока и натурального пчелиного меда. Указанные ингредиенты смешивают в равных пропорциях, разводят чуть теплой водой и используют в качестве капель в нос или средство для полоскания горла.

Кстати, такую же смесь часто используют наружно для лечения лишаев, отеков, кожных инфекций, различных сыпей, а также для устранения отеков, облегчения ревматических болей и снятие воспаления после укусов насекомых.

Чтобы вылечить, например, аденому предстательной железы, применяется специальный отвар из луковой шелухи. Готовится он очень просто — чешуя отваривается в течении 20 минут в достаточном количестве воды. Кстати, в этом случае его используют не только внутренне, но и наружно.

Для лечения грибка кожи, фурункулов и мозолей лучше всего подойдет особое луковое масло. Приготовить его можно самостоятельно в домашних условиях из шелухи и растительного масла. Для этого пол-литровая стеклянная банка сначала заполняется луковой чешуей, а затем полностью заливается любым растительным маслом. Оно может быть не только подсолнечным, но также оливковым, персиковым и т.п. Получившуюся смесь далее необходимо отстаивать темном месте при комнатной температуре на 15-20 дней для настаивания. Готовым маслом смазывают пораженные участки кожи.

Чтобы улучшить самочувствие в общем и получить заряд бодрости, рекомендуется каждое утро пить чай, приготовленный из луковой шелухи.

Видео: Как приготовить оригинальный салат из репчатого лука

  • Об авторе
  • Последние статьи
Мария СосницкаяПисать — моё любимое занятие. Иногда мне кажется, что я научилась это делать раньше, чем читать и ходить. Для меня в детстве было наказанием, если родители не давали карандаши и тетради. Потом я выросла и решила, что нужно получить серьезную профессию, поэтому стала врачом.

medvoice.ru

Вредно ли есть много лука?Последнее время пристрастился и по несколько штук за день съедаю...

Фёдор

Сейчас полезно - никакая зараза не пристанет)) ) Если желудок не болит, то ешь на здоровье.

Саша

только при заболевании печени или язвы

Ваня

Богат витаминами, нет изжоги, нет запаха, тогда еште, одной луковицы хватает, а большой дак и половинки, остальные витамины не усваюваются

лана

Ущерб может нанести только личной жизни.

ella dobinski

Лук полезен, особенно синий лук полезен для печени!

Владимир

Лук и чеснок не очень хорош для сердца!

Лёля Митина

Вредно, для стенок желудка и для личной жизни- мой муж тоже любил поесть репчатого лучку, причем на ночь.. . Ему пришлось отказаться от этой привычки.

!!!!!!!!!!!!!

моему малышу было 2.5года когда он пристрастился к луку и чесноку тем самым он вылечил себя от пневмонии. сейчас ему 10лет и он также любит лук. может ево есть ничем незаедая. болеет на грип 1или2 на год в легкой форме. а о воспалении легких мы СЛАВА БОГУ ЗАБЫЛИ. ЕЖТЕ НА ЗДОРОВЕ. ЭТОГО ПОТРЕБУЕТ ВАШ ОРГАНИЗМ...

Plutonia

Ешь, ешь, это ещё и профилактика от цинги (+ чеснок).

что будет если в пишу употреблять много лука репчатого.? что будет если в пишу употреблять много лука репчатого.?

Татьяна Якунина

Лук репчатый - глистогонное средство.. . Хотя еще и афрозодиак - жена будет довольна, вероятно, только дайте и ей этот лук, а то даже зубная паста боюсь не поможет.

Алеся

если употреблять в больших количествах и без хлеба будет язва желудка и сногсшибающий запах из рта

Владик Упырёв

Люди будут сторониться.

Vesta

Лук ускоряет обмен веществ. Существует диета, при которой надо съедать 2 луковицы в день. Нашинковать, опустить на минуту в кипяток и делать салатик, или есть с рыбой ( мясом) . А ещё лук - противораковое средство.

Вредно или полезно есть много репчатого лука ежедневно (в сыром виде)?

Рина19

Как и с другими видами продуктов питания - здесь надо придерживаться "золотой середины", т.е. съедать достаточно лука, чтобы насытить организм полезными веществами, но не усердствовать, т.к. может начать болеть желудок.

Лук повышает кислотность желудка, приводит к раздражению ЖКТ. При язве, гастрите, гипертонии, заболеваниях печени и почек - вообще противопоказан или рекомендован к употреблению с осторожностью.

link-a

Абсолютно любой продукт в больших количествах будет вреден. Основной минус лука - он насыщен эфирными маслами и кислотами, может вызывать раздражение слизистых. Поэтому его осторожно следует есть при болезнях ЖКТ и мочевыводящих путей.

Но не зря существует пословица "лук от семи недуг". Уже тысячелетия известны полезные свойства лука. Не буду здесь перечислять их все, огромный спектр, что-нибудь всё равно забуду. Основное свойство - противомикробное.

А еще свежий лук способствует продлению чувства сытости, я обычно рекомендую тем, кому сложно на низкокалорийных диетах сидеть, вспоминать почаще об этом овоще.

Андрей0817

Я сам ем сырой репчатый лук почти ежедневно, когда откусываю, то слегка обмакиваю в соль. Много читал про пользу репчатого лука. Например, простудными заболеваниями я не болею. Вреда за почти 10 лет, сколько я уже ем лук в сыром виде, никакого не ощутил на себе. Конечно, я не съедаю его килограмм за раз, но четверть средней головки постоянно. Иногда могу забыть взять его с холодильника, но чаще беру и ем.

Iaira

Я думаю репчатый лук является одним из самых полезных овощей. В сыром виде сам употребляю постоянно. Естественно у лука много полезных свойств, но есть его каждый день в больших количествах может быть вредно, как говорится " всему есть мера". В больших количествах он может привести к раздражению ЖКТ. А при язве или гастрите употреблять лук стоит с умом.

Однако бытует и следующее мнение:

opium9999

Мне кажется что лук в больших объемах есть наверно вредно,надо есть в меру,я так думаю.Например я ем лук каждый день с супом,и ем его потому что он очень полезный и обладает лечебными свойствами мне так говорила мама.Но в большом количестве есть наверно вредно,может развится язва что очень плохо для желудка.

olga-b

Я думаю, что если организм испытывает такую потребность - надо к нему прислушаться. Репчатый лук горький и не из тех продуктов, которые можно переесть. Просто из чувства голода лук есть не будешь. Если хочется есть много сырого лука - вероятно, каких-то веществ организму не хватает. Но, как и с любым продуктом, важна мера.

Людвиго

Репчатый лук полезен для организма, особенно в период вирусных заболеваний, но он противопоказан тем кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, так как может вызвать раздражение слизистой, изжогу и боли в животе. Ежедневно есть лук не стоит, но его немного можно добавлять в салаты, чтобы придать им особенный вкус.

shpaklya

Много есть репчатого лука вредно. Репчатый лук очень полезен ,но в умеренных дозах(здоровому человеку за один прием можно съедать до 100 г ). Но надо помнить, что сырой репчатый лук противопоказан при тяжелых заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта и сердца.

Dmitriy T

Все полезно в меру, у каждого она правда своя, если организм требует нужно употреблять на протяжении всего времни сколько понадобиться. Злоупотреблять нельзя, т.к. может привести к проблемам с желудком. И после употребления незабудьте пожевать жевательную резинку)

bolshoyvopros.ru

Вредно ли много есть репчатого лука? Я ужасно обожаю репчатый лук,но что-то сомневаюсь в том,что его можно много есть)

Кошкин нос

Нет, не вредно, но если у тебя нет гастрита, колита или отклонений в кислотности желудочного сока. Если с этим всё в норме - кушай на здоровье, но всё же лучше знать меру.

Agni Devi

Мой отец его всю жизнь ел тоннами. И здоровый, как бык!

Наталья Бу

нравится - ешь, он полезный

Анастасия Рыжова

Репчатый лук вредит желудку.

Ольга Клинникова

правильно сомневаетесь, во-первых запах, во-вторых кишечно-желудочный тракт страдает

Я-Гость Неизвестный

нукак вам сказатбь-- вообщето лук полезен, но это не значит, что нужно его есть килограммами. всё полезно в меру.!!! как говорят: водка полезна в небольших дозах каждый день в любых количествах.

Ольга Ермакова

организм сам знает, что ему нужно.

Полезно ли кушать много сырого лука?

Или это вредно для желудка? Если полезно, то напишите, какая в этом польза?

snegana

Лук, как и все остальное, полезно только тогда, когда его кушают небольшими порциями и в небольшом количестве. Потому что при гастрите и других заболеваниях желудка, он может быть вреден, потому что лук сам по себе всегда горький. Поэтому не стоит чрезмерно увлекаться сырым луком, разве что только при простуде.

Natusy 2238

Лук - это очень полезное растение. Обладает бактерицидными свойствами, содержит много витаминов и минералов. Но в больших количествах, особенно в сыром виде, тяжело для желудка. Все должно быть в меру. Полезные свойства - обогащает организм витамином С, что повышает иммунитет, улучшает усвоение пищи,полезен при гипертонии, атеросклерозе и многих других заболеваниях. Недаром говорят лук - от семи недуг.

-Орхидея-

Лук очень полезен, и зеленый свежий и репчатый также. Но во всем должна быть мера. Человек должен понимать, что несмотря на то, что все витамины полезны, чрезмерное количесиво любого из них в организме может нанести большой вред. Это же относится и к луку. К тому же важно знать, что людям с заболеваниями желудка потребление свежего лука нужно сократить до минимума.

Nikolai Sosiura

При здоровом организме кушать лук полезно.

Если есть заболевания внутренних органов, особенно желудочно-кишечного тракта - лук лучше не есть. Острота при таких заболеваниях противопоказана.

Много сырого лука кушать вредно и тем и другим.

bolshoyvopros.ru

Вопрос очень серьезный? Что такого может быть в луке?

Вишенка самая

Ну и что в этом такого? Эт еще нормально! Кто то стены оштукатуренные облизывает, кто то муку поглощает, ктото яйца со скорлупой, ктото уголь, мел и тд. Так что вам еще повезло! Не только вкусно но и полезно! На здоровье!
Слушай! А может ты беременна? У моей бабушки такое было! Она когда моего отца носила, говорила, лук в неимоверных колличествах кушала!
Купи тест, попробуй!

WitcherКА

организм жаждет - значит давай ему то, что он хочет

Silve

наверно чего то не хватает в организме, сходи к врачу.

Елена Росич

хочется. ешьте на здоровье, не отравились же))) ) кто-то яблоки есть солью, шоколад с копченой колбасой и ничего))))

алёнка

я тоже люблю лук репчатый в сыром виде. вы не одиноки.

Олеся

Принято считать, что лук – это обычный овощ. На самом деле есть целое "луковое семейство", где можно встретить множество «родственников» : это и лук-батун, и лук-слизун, и лук-порей, и шнитт-лук, и лук душистый.. . С некоторыми из них мы и постараемся познакомиться. В частности, узнаем об их полезных свойствах - ведь в период респираторных заболеваний это многочисленное луковое семейство нам очень пригодится!

Хотя и существует множество всевозможных видов этого уникального «лекаря» , но используем мы в основном малую их часть: репчатый - в суп, да зеленый - в салат. Но даже если так, уже хорошо - ведь этот доблестный овощ содержит огромное количество полезных веществ. Например, сахаров в нем больше, чем в яблоках и грушах. Даже в жгучем луке содержится до 14% сахаров.

Вообще, лук очень богат на разные полезные составляющие. Так, до недавнего времени самым ценным в нем считались фитонциды, благодаря которым он и сам не болеет, и нам не дает. Поэтому лук советовали есть исключительно в сыром виде, чтобы все драгоценные фитонциды сберечь.

С другой стороны, давно обнаружилось, что лук богат железом: и репка, и особенно зеленое перо. Получить этот важный элемент можно как из сырого, так и из жареного, печеного и тушеного лука, особенно если использовать его как гарнир к печенке. Печень с луком - это просто «супержелезная» еда.

А сегодня на первое место среди луковых сокровищ выходит кверцетин - мощный противораковый элемент. Если с дефицитом железа мы еще как-то умеем справляться, то рак остается бичом человечества. Поэтому ученые возлагают большие надежды на профилактику.

Еще лук богат калием, благотворно влияющим на сердечно – сосудистую систему человека. Помимо вышесказанного, лук содержит множество других минералов и витаминов. В частности и в луковицах, и в листьях много аскорбиновой кислоты, есть витамины группы В и РР, а также каротин, эфирное масло и 2 процента белка. В общем, у вас есть много причин ежедневно употреблять этот чудо-овощ. Кстати, ученые считают оптимальным употребление каждым человеком 7-10 кг лука ежегодно. Правда, существует у этого овоща такая особенность - он источает после употребления неприятный запах. Но от этой беды есть надежное средство: пожевать в конце еды поджаренные ядра грецких орехов или корочку подгоревшего хлеба.

Лук широко применяется в народной медицине

Ранее он вообще считался божественным растением. Древние медики утверждали, что лук вследствие своей горечи укрепляет желудок, возбуждает аппетит. А смесь лукового сока с медом помогает от ангины. Пить такой раствор надо по 1 ч. л. 3-4 раза в день. А можно употреблять просто свежеотжатый сок – он тоже очень эффективен при ангине.

Москаленко Виталий

Ну, на счет чая незнаю, а в охотку с удовольствием. Мож беременна, так пацан будет. Жена острое, соленое, перченное ела, когда сын родился. Еще, если вы это все любите, т. е. все остро-соленое, то говорят по-любэ сынок родиться.

Т@нюшка

Репчатый Лук содержит ценные питательные вещества.

Норма потребления репчатого лука на каждого человека, по определению Института питания Академии медицинских наук СССР, составляет около 7 кг в год, однако производство его еще не достигло необходимого уровня. Лук содержит ценные питательные вещества и пользуется большим спросом у населения.

В пищу лук используют в свежем, вареном, жареном виде, он незаменим для приготовления и ароматизации самых разно- образных блюд. Перерабатывающая промышленность добавляет его во многие овощные, мясные и рыбные консервы. Лук придает вкус пище, способствует лучшему пищеварению, увеличивает выделение желудочного сока и повышает усвояемость пищи организмом человека. Подобно желудочному соку он обладает пептолитическим действием — расщепляет белки до пептонов.
Питательная ценность лука определяется содержанием в нем Сахаров — 6—12%, белков —до 3—4,5%, жира — 0,4—0,5%. Он содержит соли кальция, калия, фосфора, железа, а также цинка, алюминия, меди и других элементов. Лук богат витаминами A, BI, B2, С, РР, особенно витамином С (аскорбиновая кислота) , которого в листьях содержится до 16—33%, а в луковицах — 2—10%.

Биохимический состав лука непостоянен и зависит от сорта, района выращивания, ухода за растением, состояния его (находится лук в состоянии покоя или роста) . Неодинаков и биохимический состав различных частей растения: листьев, сочных и сухих чешуи.

Вкус и запах луку придают содержащие серу эфирные масла, которых не более 0,1%. В луке имеется незначительное количство лимонной и яблочной кислот.
Современной медициной установлено, что луковый сок способен растворять почечный песок и камни. Выявлена способность лука понижать содержание сахара в крови, из лукового сиока выделяют манит, который употребляют больные диабетом. Фитонциды лука токсичны и против возбудителей пскошрых болезней и вредителей растений. Наиболее богато фшом пилам и донце луковицы. Острые сорта северных луков более бонны фитонцидами.

Светик

Я тоже с удовольствием ем сырой лук. Правда только бардовый. Специально сажаю сорт Ред Барон каждый год для употребления в свежем виде. Вероятно, тебе витаминов не хватает. А в луке именно те, что тебе надо. Но так, действительно, не у всех.
С чесноком тоже самое. Мы с мужем любим сырой чеснок, а дети наши не позволяют себе даже такое из за запаха. Но я научилась делать маринованный очень вкусный, надеюсь не менее полезный. Они едят его.
Удачи.

Lana*Piter

лук содержит фитонциды, обладающие противомикробными св-ми.
Видимо вы не хотите болеть.

Еще он вызывает аппетит.

Волшебник

Кушай. Как наешься, организм перестанет "просить".
Организм он очень мудрый, его надо слушаться. Так что кушай.
Вот только запах.. . Петрушкой заедай, говорят помогает.

Vivalove

На здоровье!

Андрей Веселов

Меня самого постоянно тянет на лук и чеснок и на всякую зелень. Я думаю просто не хватает витаминов. Ешьте на здоровье. Народная пословица гласит: "Лук от семи недуг"

Читайте также:

Чтобы оставаться здоровым, ешьте лук в день.

Знаменитый шеф-повар Джулия Чайлд однажды заметила: «Я не могу представить мир без лука». Использование лука в пищу насчитывает не менее 3500 лет, и этот овощ является одним из старейших культурных растений.

Но лук - это больше, чем просто кухонный продукт. Это суперпродукт мирового класса, который получил очень мало фанфар, скорее всего, из-за того, что он широко используется в кулинарии. И все же, по сравнению с такими популярными продуктами, как гранаты, красное вино и зеленый чай, лук обладает превосходными преимуществами как для профилактики, так и для лечения многих распространенных заболеваний, включая различные виды рака, ишемическую болезнь сердца, диабет 2 типа, катаракту. и больше.Кроме того, лук может действовать как мощный антибиотик и помогает уменьшить пищевые заболевания, вызванные микробным заражением.

Лук содержит чрезвычайно мощные соединения, которые обладают множеством полезных для здоровья свойств. Сотни научных исследований, опубликованных по этим природным соединениям, показывают, что они обладают высокой защитой для нервов и сердечно-сосудистой системы, а также усиливают иммунную функцию, борются с ростом многих типов опухолей, помогают поддерживать здоровую гормональную функцию и многое другое. .

Красное вино может быть широко разрекламированной суперзвездой защиты сердца, но оценка лука позволяет предположить, что он значительно превосходит защитные свойства сердца красного вина. Может ли лук на самом деле быть реальным ответом на французский парадокс - факт, что сравнительно небольшое количество французов страдает ишемической болезнью сердца, несмотря на диеты, богатые насыщенными жирами? Это имеет смысл. В конце концов, почти ни в одном французском рецепте нет лука. Лук снижает уровень холестерина, препятствует затвердеванию артерий, повышает эластичность кровеносных сосудов и помогает поддерживать нормальное кровяное давление.Вы легко можете утверждать, что лук - незамеченный герой, улучшающий сердечно-сосудистую систему, который все время был у нас прямо у нас под носом. Мы чувствуем его запах, но не относимся к нему должным образом.

Не менее впечатляющими являются сотни научных цитат, касающихся противораковых свойств лука. Хотя никто не утверждает, что лук сам по себе является лекарством от рака, он, безусловно, является ценным дополнительным средством лечения и обеспечивает почти непревзойденные свойства снижения риска рака.

Удивительно, но лук демонстрирует значительные свойства изменения сахара в крови, что является реальным подспорьем в борьбе как с диабетом 2 типа, так и с ожирением.Нет, один только лук в тонкой форме не поможет, но поможет. В дополнение к ограничению потребления жиров и сахаров, употребление лука может привести к правильному снижению уровня сахара в крови и вашего веса.

Итак, вот простая и действенная рекомендация по укреплению здоровья: ешьте лук каждый день. Одна луковица среднего размера равна примерно одной чашке лука, когда нарезана. И хотя сырой лук содержит огромное количество защитных соединений, даже приготовленный лук по-прежнему имеет большое количество защитных свойств.

Нарежьте лук в салаты, готовьте его с овощами, рыбой и мясом и найдите как можно больше способов их съесть.

То, что держало лук за кулисами, в то время как хвалят меньшие фрукты и овощи, нужно изменить. Скромный лук с его вызывающей слезы остротой, без сомнения, является одним из самых полезных для здоровья ингредиентов, которые вы можете добавить в свое тело. Ешьте лук и живите лучше.

Крис Килхэм - охотник за лекарствами, который исследует природные лечебные средства по всему миру, от Амазонки до Сибири.Он преподает этноботанику в Массачусетском университете в Амхерсте, где он является исследователем в резиденции. Крис консультирует травяные, косметические и фармацевтические компании и является постоянным гостем в радио- и телепрограммах по всему миру. Крис является автором 14 книг, в том числе Hot Plants , Tales from the Medicine Trail , Kava: Medicine Hunting in Paradise , The Whole Food Bible , Psyche Delicacies и международного бестселлера по йоге. книга, Пять тибетцев .Ричард Брэнсон представляет Криса в своей новой книге « Винтовой бизнес как обычный ». Его полевые исследования в значительной степени спонсируются компанией Naturex из Авиньона, Франция. Узнайте больше на www.MedicineHunter.com.

10 преимуществ употребления сырого лука для здоровья

Не просто салат, употребление сырого лука может принести пользу вашему здоровью.

Ешьте свежий лук каждый день, если хотите избавиться от летней хандры. Мы все об этом слышали. В конце концов, на протяжении многих лет наши мамы, няни и папы добивались того, чтобы лук нашел место в нашей полезной тарелке салата.И давайте не будем отрицать тот факт, что даже самые вкусные блюда не будут такими вкусными, если их не дополнить нарезанным луком и зеленым чатни .

Но лук не только вызывает покалывание вкусовых рецепторов, но и играет важную роль в контроле над нашим здоровьем.

Лук обладает множеством полезных для здоровья свойств.
Натрий, калий, фолаты, витамины A, C и E, кальций, магний и фосфор… это лишь некоторые из питательных веществ, которыми обладает лук.На самом деле скромный лук - суперпродукт. И у него есть 10 удивительных преимуществ для здоровья:

1. Лук улучшает здоровье сердца
Лук является богатым источником флавоноидов и тиосульфинатов. Что именно они делают? Что ж, флавоноиды в луке помогают снизить уровень плохого холестерина в организме, а тиосульфинаты, как известно, поддерживают правильную консистенцию крови, как разжижитель крови. Благодаря этому во много раз снижается риск сердечного приступа и инсульта.

Позаботьтесь о своем сердце с луком. Изображение предоставлено: Shutterstock

В отчете Cambridge University Press также говорится, что флавоноиды, содержащиеся в красном луке, помогают снизить уровень ЛПНП или плохого холестерина.

2. Он может дать вам здоровые кости
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), только одна луковица содержит 25,3 мг кальция. Кальций означает крепкие кости, поэтому добавление этого овоща в салат может улучшить здоровье костей.

3.Повышает иммунитет
В наши дни все вращается вокруг иммунитета. Антиоксиданты, содержащиеся в луке, также могут помочь вам укрепить его. Согласно исследованию, опубликованному в журнале « Медиаторы воспаления» , химический состав лука настолько силен, что способствует укреплению иммунитета и обладает противораковыми свойствами. Вот это здорово!

Луковый сок для иммунитета. Изображение предоставлено: Shutterstock

4. Он отлично подходит для людей с респираторными проблемами.
Лук является антиаллергеном, и в большинстве случаев аллергия играет важную роль в возникновении респираторных заболеваний.Согласно исследованию, опубликованному в журнале DARU Journal of Pharmaceutical Sciences , употребление лука оказывает расслабляющее действие на мышцы изолированной трахеи, что помогает пациентам с астмой легко дышать. Это происходит из-за наличия флавоноидов.

5. Лук дает хорошее зрение
Конъюнктивит в это время года очень распространено. Селен в луке помогает в производстве витамина Е, который, в свою очередь, помогает избежать этой болезненной проблемы с глазами.На самом деле, натуральные глазные капли sone также содержат экстракты лукового сока.

6. Это тоже может улучшить здоровье полости рта
Кто бы мог подумать? Многие из нас избегают употребления лука из-за неприятного запаха изо рта. Но оказалось, что эта луковица является хорошей гигиеной полости рта благодаря содержанию витамина С.

Лук для здоровья полости рта. Изображение предоставлено: Shutterstock

7.Это улучшает сексуальное здоровье.
Если ваш партнер имеет дело с эректильной дисфункцией, заставьте его есть лук, потому что, согласно исследованию, опубликованному в журнале Biomolecules , это может помочь исправить это. В исследовании также говорится, что он также помогает повысить уровень тестостерона у мужчин.

8. Он может дать вам сияющую и нестареющую кожу.
Лук богат витаминами А, С и К - и все они необходимы для безупречной кожи. Эти витамины не только помогают избавиться от пигментации, но и защищают от вредных ультрафиолетовых лучей.Знаете ли вы, что можно добавить немного лукового сока в маску для лица и нанести ее на эластичную кожу без прыщей?

9. Он может подарить вам здоровые волосы
Хотя научных доказательств этого не так много, многие аюрведические средства для волос используют луковый сок для роста волос. Кроме того, благодаря своим антибактериальным свойствам лук помогает избавиться от перхоти и вшей от кожи головы.

Да, путь к завистливым волосам - это регулярный массаж с луковым соком. Изображение любезно предоставлено: Shutterstock

10. Помогает облегчить симптомы менопаузы
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Breast Cancer , употребление сырого лука помогает облегчить симптомы постменопаузы из-за присутствия кальция.

Приготовленный или сырой: как лучше всего есть лук?
Ну, это вопрос на миллион долларов, и, по словам клинического диетолога доктора Ловнит Батра, лучше есть сырой лук, потому что он содержит больше серы и антиоксидантов.

Так что просто очистите, ешьте и повторяйте, чтобы получить вкус лука!

Побочные эффекты от употребления лука

Лук оказывает как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье.

Кредит изображения: Karisssa / iStock / GettyImages

Лук впервые возделывали в Центральной Азии, но быстро проник в большинство кухонь из-за его желанного острого вкуса.Лук входит в состав соусов, рагу, супов, салатов и бутербродов, поэтому вы почти неизбежно испытаете побочные эффекты лука, такие как несварение желудка и неприятный запах изо рта.

Слезотечение в результате измельчения - лишь один из недостатков лука. У лука есть свои проблемы, но он также может вызывать положительные побочные эффекты, которые улучшают ваше здоровье и удовольствие от еды.

Усугубляет неприятный запах изо рта

Лук относится к семейству луковых, в которое также входят чеснок и лук-шалот.Это семейство овощей производит серные химические вещества, которые при метаболизме попадают в ваш кровоток. Кровь течет повсюду, поэтому вы можете заметить, что все ваше тело и пот может немного пахнуть луком после того, как съели его в большом количестве.

Ваше дыхание - еще одно обычное место, где проявляются эффекты метаболизма лука, объясняет статья, опубликованная в Иранском журнале оториноларингологии в марте 2015 года. Это связано с тем, что разложение соединений серы в основном происходит в кишечнике, а сернистые соединения запах впоследствии выдыхается.Эффект неприятного запаха изо рта может быть немедленным и продолжаться до полного переваривания овощей.

Подробнее : 5 полезных свойств чеснока, устраняющих неприятный запах изо рта

Чеснок, принадлежащий к той же семье, что и лук, может вызывать тот же эффект. Если вы хотите избежать неприятного запаха изо рта от лука, не ешьте его. Вы можете ухудшить луковое дыхание путем курения. Употребление ананасов и моркови в конце еды может способствовать более быстрому перевариванию лука и уменьшить воздействие сернистых соединений на ваше дыхание.

Обостряет симптомы СРК

Синдром раздраженного кишечника, или СРК, является распространенным и запутанным расстройством пищеварения. Он затрагивает толстую кишку и может вызвать приступы вздутия живота, спазмов, диареи или запора. Это заболевание не вредно для кишечника, но может быть неприятным и опасным для жизни. СРК поражает женщин чаще, чем мужчин, и обычно проявляется у людей моложе 45 лет.

У людей с СРК часто есть триггеры, такие как стресс и определенные продукты, которые усугубляют их симптомы.Лук может быть одним из этих продуктов, вызывающих отягощение, объясняет исследование, опубликованное в журнале Journal of Family Medicine and Primary Care в октябре 2018 года.

Исследователи рекомендуют людям с СРК избегать лука и чеснока, чтобы предотвратить неприятные симптомы, такие как метеоризм и вздутие живота. Другие продукты, которых следует избегать при СРК, включают алкоголь, абрикосы, бананы, фасоль, брюссельскую капусту, кофеин, морковь, сельдерей, лук, крендели, рогалики, чернослив, изюм и ростки пшеницы.

Лук вызывает кислотный рефлюкс

Люди с кислотным рефлюксом, эпизодическим или хроническим, как при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), обнаруживают, что определенные продукты особенно вызывают симптомы.Если вы страдаете регулярной изжогой или ГЭРБ, вероятно, лучше не использовать лук.

Побочные эффекты лука часто могут включать учащение случаев изжоги, при которой желудочная кислота поднимается в пищевод. Это вызывает жжение в груди, боль в горле и привкус желудочного сока в задней части рта, поясняет клиника Кливленда. Это крайне неудобно и может мешать сну. В некоторых случаях ГЭРБ может привести к более серьезным проблемам со здоровьем.

Другие распространенные продукты, вызывающие изжогу и симптомы ГЭРБ у уязвимых людей, включают цитрусовые, чеснок, жареную и острую пищу, алкоголь и томатные соусы.Если вы испытываете изжогу в результате употребления лука, могут помочь безрецептурные антациды. Частые приступы изжоги требуют поездки к врачу.

Положительные побочные эффекты лука

Побочные эффекты лука не так уж и плохи. Оказывается, лук приносит пользу мужчинам и их гормональному фону. Обзор исследований, опубликованных в журнале Biomolecules в феврале 2019 года, показал, что регулярное употребление лука может повысить уровень тестостерона у мужчин.Это связано с тем, что потребление лука увеличивает производство лютеинизирующего гормона, способствует выработке оксида азота и усиливает антиоксидантные эффекты.

Журнал Molecules опубликовал в январе 2019 года исследование, в котором подробно описывается влияние лука на здоровье. К ним относятся фитохимические свойства, такие как флавоноиды и сероорганические соединения. Лук также обладает биологическими антиоксидантными, противомикробными и противодиабетическими свойствами, которые показывают многообещающее влияние на ожирение и сопутствующие заболевания, включая высокий уровень холестерина и гипертонию.

Некоторые из биоактивных соединений в луке могут даже играть роль в модулировании или предотвращении набора веса и связанных с ним заболеваний.

Подробнее : Хорошо, но что такое антиоксиданты на самом деле?

Лук также обладает свойствами предотвращения рака, поясняется в исследовании, опубликованном в мартовском номере журнала Cancer Prevention Research за март 2015 года. Противораковые эффекты лука кажутся особенно эффективными против рака желудочно-кишечного тракта. Серосодержащие соединения, присутствующие в луке и его родственниках, таких как чеснок, лук-шалот, лук-порей и лук-порей, снижают активность определенных канцерогенов и, таким образом, могут изменять риск рака.

Некоторые из этих положительных эффектов для здоровья наблюдаются при приеме лука в форме добавок, но добавление его в свой рацион, если вы можете, также является разумным шагом.

Лучшее время, чтобы съесть лук

Если у вас СРК, вероятно, нет лучшего времени для того, чтобы есть лук. Тем, у кого ГЭРБ, лучше избегать лука, но определенно не ешьте лук на ночь, прямо перед тем, как лечь или ложиться спать. Лежание после еды усиливает изжогу.

Если вы обнаружите, что от лука у вас задерживается неприятный запах изо рта, вы можете подумать о том, чтобы держаться от него подальше перед большой встречей, свиданием или событием.Побочные эффекты лука на дыхание могут сохраняться и даже усиливаться через несколько часов после употребления. Если вы съедите их на ужин, на следующее утро у вас может появиться неприятный запах изо рта.

Существуют мифы о том, что хранить нарезанный лук опасно, потому что он каким-то образом становится токсичным. Национальная луковая ассоциация объясняет, что нарезанный лук не ядовит. Вы можете хранить нарезанный лук в холодильнике в закрытой посуде до 7 дней.

Подробнее: Опасно ли резать лук за день до его употребления?

Лук является овощем и учитывается при ежедневном потреблении этой питательной группы продуктов.Академия питания и диетологии рекомендует ежедневно принимать пять порций овощной части из овощей.

Чтобы оставаться здоровым, ешьте лук в день

Среди всех модных суперпродуктов есть одна, менее очевидная, но стоящая над остальными. Говорят, одно яблоко в день удерживает доктора, но есть ли супер-еда, которая еще лучше? Человек, который ищет по всему миру натуральные средства, говорит, что одно блюдо с ярким вкусом действительно выделяется и с точки зрения здоровья. Слушайте на Housecall for Health, с Коллин Кэппон, FOX News Radio

Лук обыкновенный (Allium cepa), вероятно, родом из Азии, является одним из основных продуктов питания во всем мире. Использование лука в пищу насчитывает не менее 3500 лет, а лук является одним из старейших культурных растений. Знаменитый шеф-повар Джулия Чайлд однажды заметила: «Я не могу представить мир без лука». Для большинства поваров такая возможность была бы катастрофой, потому что лук является основным ингредиентом в тысячах рецептов.Как французская, итальянская, индийская или китайская кухня выжила бы без лука?

Но лук - это больше, чем просто кухонный продукт. Это суперпродукт мирового класса, который получил очень мало фанфар, скорее всего, из-за того, что он широко распространен в кулинарии. И все же, по сравнению с такими популярными продуктами, как гранаты, красное вино, асаи, черника и зеленый чай, в которые добавлено много средств массовой информации, лук обладает превосходными преимуществами как для профилактики, так и для лечения многих распространенных заболеваний, включая различные виды рака и коронарных артерий. сердечные заболевания, включая сердечный приступ и инсульт, гипертонию, высокий уровень холестерина, диабет 2 типа, ожирение, катаракту и желудочно-кишечные расстройства, включая колики и расстройство желудка.Кроме того, лук является мощным антибиотиком и помогает уменьшить пищевые заболевания, вызванные микробным заражением.

Лук содержит чрезвычайно мощные соединения, обладающие многочисленными преимуществами для здоровья. К ним относятся аллицин, кофейная кислота, аллильные сульфиды, феруловая кислота и сильнодействующие антиоксиданты кемпферол и кверцетин. Многие сотни опубликованных научных исследований этих природных соединений показывают, что они обладают высокой защитой для нервов и сердечно-сосудистой системы, а также усиливают иммунную функцию, обладают противовоспалительным действием, борются с ростом многих типов опухолей, способствуют развитию здоровая гормональная функция, снижает уровень сахара в крови, защищает клетки от преждевременного разрушения, защищает печень, помогает бороться с катарактой и помогает защитить кожу изнутри от лучей UVA и UVB от солнца.

Красное вино может быть очень разрекламированной суперзвездой якобы защиты сердца, но трезвая оценка лука предполагает, что скромный кухонный овощ значительно превосходит защитные свойства сердца красного вина. Может ли лук быть настоящим ответом на французский парадокс? Это имеет смысл. В конце концов, почти ни в одном французском рецепте, кроме десертов, нет лука. Лук снижает уровень холестерина, подавляет агрегацию тромбоцитов (затвердевание артерий), повышает эластичность кровеносных сосудов, помогает поддерживать нормальное кровяное давление и разжижает кровь, тем самым снижая риск образования опасных сгустков, известных как тромбоз.Вы легко можете утверждать, что лук - незамеченный герой, улучшающий сердечно-сосудистую систему, который все время был у нас прямо у нас под носом. Мы чувствуем его запах, но не относимся к нему должным образом.

Не менее впечатляющими являются многие сотни научных цитат, касающихся противораковых свойств лука. Хотя никто не утверждает, что лук сам по себе является лекарством от рака, он, безусловно, является ценным дополнительным средством лечения и обеспечивает почти непревзойденные свойства снижения риска рака.

Удивительно, но лук демонстрирует достаточно существенные свойства изменения сахара в крови, чтобы быть реальным подспорьем в борьбе как с диабетом 2 типа, так и с ожирением.Нет, один только лук в тонкой форме не поможет, но очень поможет. В дополнение к ограничению потребления жиров и сахара, употребление лука может привести к правильному снижению уровня сахара в крови и веса.

Итак, вот простая и действенная рекомендация по укреплению здоровья. Ешьте лук каждый день. Одна луковица среднего размера равна примерно одной чашке лука, когда нарезана. И хотя сырой лук содержит огромное количество защитных соединений, даже приготовленный лук по-прежнему имеет очень большое количество защитных свойств.

Нарезайте из лука салаты, готовьте его с овощами, рыбой и мясом и найдите как можно больше способов их съесть.

Может, лук недостаточно романтичен. Я не уверен. Но что бы ни держало лук за кулисами, в то время как хвалят меньшие фрукты и овощи, это нужно изменить. Скромный лук с его вызывающей слезы остротой, без сомнения, является одним из самых полезных для здоровья ингредиентов, которые вы можете добавить в свое тело. Ешьте лук и живите намного лучше.

Почему я ем сырой лук

Лук можно найти на каждой кухне, но для меня это нечто большее.Не представляю жизни без лука. Я могу жаждать лука так же сильно, как и своих полезных шоколадных творений. Но знаете ли вы, что лук - это не только вкусное, но и важное лекарственное растение?

«Трудно представить цивилизацию без лука». - Юлия Чайлд

Лук использовался в качестве профилактического средства во время эпидемий холеры и чумы. По-видимому, их ел римский император Нерон как лекарство от простуды. С тех пор лук стал популярным блюдом в диетах многих стран.Репродукция лука насчитывает не менее 3500 лет, что делает его одним из старейших культурных растений.

На сегодняшний день лук показал свои полезные свойства.

Они обладают противоаллергическим, антигистаминным, противовоспалительным и антиоксидантным действием, - все в одной луковице.

Я бы не знал, как готовить без лука, но лук - не только основной продукт кухни, но и дешевый суперпродукт мирового класса. Мы, наверное, слишком привыкли к нему, чтобы называть его суперпродуктом, или, может быть, большинству из нас не нравится сырой лук? Потому что по сравнению с высококачественными продуктами, такими как красное вино и зеленый чай, лук обладает огромными преимуществами как для профилактики, так и для лечения многих распространенных заболеваний.Лук также действует как мощный антибиотик и помогает уменьшить пищевые болезни.

Сотни опубликованных научных исследований показывают, что лук обладает высокой защитой для наших нервов и сердечно-сосудистой системы (даже лучше, чем красное вино), он усиливает иммунную функцию, помогает поддерживать здоровую гормональную функцию и многое другое. Лук снижает уровень холестерина, препятствует затвердеванию артерий, повышает эластичность кровеносных сосудов и помогает поддерживать нормальное кровяное давление.

Полифенол

Полифенолы - это растительные соединения, известные своими профилактическими, антиоксидантными и антивозрастными свойствами.Лук имеет особенно высокую концентрацию полифенолов, чем чеснок, лук-порей, помидоры, морковь и красный перец.

Лук особенно богат полифенольными флавоноидами, называемыми кверцетином. Кверцетин является антиоксидантом, который может предотвратить высвобождение гистамина, что делает продукты, богатые кверцетином, «естественными антигистаминными средствами». По данным журнала "Самая здоровая еда в мире":

«… в пересчете на унцию лук входит в десятку самых часто употребляемых овощей по содержанию кверцетина.Содержание флавоноидов в луке может широко варьироваться в зависимости от конкретного сорта и условий выращивания.

Хотя средний лук, вероятно, содержит менее 100 миллиграммов кверцетина на 3-1 / 2 унции, некоторые луковицы содержат это количество. И хотя 100 миллиграммов могут показаться не очень большой суммой, в Соединенных Штатах средние потребители овощей в день получают в среднем только вдвое больше, чем все флавоноиды (не только кверцетин) из всех овощей ».

Питание

Лук содержит натуральный сахар, витамины A, B6, C и E, а также такие минералы, как натрий, калий, железо и клетчатку.Кроме того, лук - хороший источник фолиевой кислоты. И многое другое…

Причина, по которой лук намного лучше сырого, чем приготовленный, заключается в содержании серы. Они частично разрушаются при нагревании. Простая и действенная рекомендация для здоровья - есть сырой лук каждый день. Сырой лук содержит огромное количество защитных соединений, но не беспокойтесь, потому что даже приготовленный лук по-прежнему сильно влияет на здоровье.

7 вещей, которые могут произойти с вашим телом, если вы начнете чаще есть лук

То, что заставляет вас плакать, только делает вас сильнее, вероятно, это то, что вам скажет лук.Богатый витаминами и питательными веществами, которые улучшают ваше здоровье с головы до ног, лук на самом деле является суперпродуктом, который творит чудеса, если употреблять его ежедневно.

AdMe.ru нашел 7 изменений, которые произойдут в вашем организме, если вы начнете включать лук в свой ежедневный рацион.

1. Они могут улучшить плотность костей.

Как бы странно это ни звучало, несколько исследований показали, что употребление лука может положительно сказаться на плотности костей.Сообщается, что ежедневное употребление лука в течение месяца увеличивает плотность ваших костей на 5% по сравнению с теми, кто этого не делает.

2. Они могут снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца.

Обладая противовоспалительными свойствами, лук снижает уровень плохого холестерина в организме. Низкий уровень холестерина также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и, в свою очередь, сохраняет здоровье вашего сердца.

3. Они могут улучшить пищеварение.

Лук полон клетчатки, которая ускоряет правильное пищеварение в организме.В дополнение к этому, он также увеличивает производство «полезных бактерий» в кишечнике, облегчая процесс пищеварения для вашего тела.

4. Они могут уменьшить повреждение клеток и повысить уровень антиоксидантов.

В луке содержится 25 различных типов антиоксидантов, которые полезны для нашего организма. Антиоксиданты не только защищают нас от некоторых заболеваний, но и предотвращают повреждение клеток.

5. Они могут улучшить ваше зрение и здоровье полости рта.

Лук убивает вредные бактерии, присутствующие во рту, и улучшает гигиену полости рта.Их антимикробные свойства также могут укрепить ваши зубы. Они также содержат кверцетин - вещество, которое борется с катарактой и защищает ваши глаза.

6. Они помогут вам хорошо выспаться.

Исследования, проведенные Университетом Колорадо, показывают, что употребление лука может улучшить качество сна. В них есть диетическая клетчатка, которая способствует хорошему здоровью кишечника, а также снимает стресс.

7. Они могут бороться со старением и улучшать вашу кожу.

Лук, богатый витаминами A, C и E, может помочь вам добиться желанного сияния и идеальной кожи. Они также уменьшают прыщи, и, согласно исследованию, нанесение геля, извлеченного из лука, на ваши шрамы может фактически осветлить их.

Как часто вы употребляете лук? Вы предпочитаете их приготовленные или сырые?

10 преимуществ лука, которые наверняка вас удивят

«Я не могу представить мир без лука». - Джулия Чайлд

Лук может быть не всеми любимым овощем, но он, несомненно, полезен.В следующий раз, когда вы почистите лук и начнете плакать, просто подумайте обо всех преимуществах, которые вы получаете для здоровья. В них много клетчатки и антиоксидантов. Они также богаты витаминами B и C и полны серы, железа, калия, фосфора, кальция и марганца. Каждые 100 граммов лука содержат около 45 калорий.

Слово о слезах

Слезы поддерживают глаза в отличном состоянии, действуя как смазка, которая также помогает убивать бактерии и токсины. Без слез наши глаза просто не функционировали бы! Если нарезка лука действительно заставляет вас плакать ведрами, вы можете попробовать включить верхний вентилятор на вашей плите, если ваша рабочая поверхность находится поблизости.Это может перенаправить слезоточивый фермент (аллилсульфат) из слезных протоков.

Еще одна хитрость - заморозить лук примерно на 15 минут, прежде чем начинать нарезать или нарезать его кубиками. Единственная проблема здесь в том, что их будет труднее резать.

Вот 10 удивительных преимуществ лука:

1. Помогает уменьшить боль после укуса пчелы

Укус пчелы может вызвать болезненные ощущения и отек. Может быть полезно приложить лед и принять обезболивающее.Но вот совет, который вы, возможно, не пробовали: приложите свежесрезанный лук к пораженному участку, чтобы уменьшить боль, по словам доктора Эрика Блока из Государственного университета Нью-Йорка в Олбани.

2. Снижает уровень плохого холестерина

Исследования Китайского университета Гонконга показывают, что лук (особенно красный) может помочь снизить уровень плохого холестерина. Исследования показывают, что ежедневное употребление половины сырого лука может помочь повысить уровень хорошего холестерина ЛПВП на 30%. Также эффективны чеснок, чеснок и лук-шалот.Все они происходят из семейства Allium.

3. Увеличивает ваш запас глутатиона

Глутатион - один из важнейших антиоксидантов. Наш организм производит его еще больше, если есть много лука, а также других овощей, таких как цветная капуста и брокколи. Этот антиоксидант может предотвратить рак, болезни сердца и даже болезнь Альцгеймера.

4. Останавливает простуду на своем пути

Что общего у римского императора Нерона и президента Джорджа Вашингтона? Оба были абсолютно уверены, что лучший способ остановить простуду и боль в горле - это съесть лук! Витамин С - виновник.

5. Может помочь контролировать уровень сахара в крови

Лук содержит аллилпропилдисульфид (масло лука). Это масло действует аналогично тому, как инсулин помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Ограниченные исследования показывают, что он помогает снизить уровень глюкозы в крови.

6. Удаляет темные пятна на коже (меланодермию)

Смешивание лукового сока (полученного путем измельчения, а затем отжима) с равным количеством яблочного уксуса может удалить темные пятна на коже при применении дважды в день.Мелазма или гиперпигментация часто вызваны солнцем, противозачаточными средствами или беременностью. Иногда ее называют «маской для беременных». И лук, и яблочный уксус помогают сбалансировать pH кожи.

7. Лук богат кверцетином

В настоящее время в медицинских кругах установлено, что флавоноид кверцетин необходим для предотвращения или лечения следующих болезненных состояний здоровья:

  • Сгустки крови
  • Бронхит
  • Сенная лихорадка
  • Диабет
  • Астма

8.Детоксикация с луком

Один из наиболее тревожных аспектов нашей окружающей среды - это то, насколько мы подвергаемся воздействию некоторых вредных металлов (свинца, кадмия и ртути). Эти металлы наносят нашему телу много вреда. Нам нужно избавиться от них с помощью детоксикации. Лучший способ сделать это - найти продукты, содержащие метионин и цистин, которые являются серосодержащими аминокислотами. Они действуют как магнит для этих вредных металлов и помогают нам их выводить. Угадай, что? В луке много этих аминокислот, поэтому он действительно является отличным средством детоксикации.

9. Лук помогает предотвратить рак

Один из наиболее распространенных видов рака у мужчин поражает предстательную железу. Исследования, опубликованные в журнале Национального института рака , показывают, что регулярное употребление овощей семейства луковых (лук-шалот, чеснок и лук) может помочь снизить заболеваемость раком простаты. Подобные исследования показывают, что количество случаев рака желудка и груди также можно снизить, употребляя в пищу лук.

10. Помогает поддерживать здоровье мозга

Кого не беспокоит потеря памяти и острота зрения? Исследования показывают, что употребление лука может помочь при повреждении мозга в результате инсульта или образования тромба.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *