Манник классический на молоке: Манник без муки на молоке с духовке классический рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Классический манник на молоке — Лайфхакер

Facebook
Vkontakte
Twitter
Pinterest

Пирог из манной крупы получается мягким, нежным и с аппетитной румяной корочкой.

Версия для печати

Время приготовления

Общее

1 ч. 15 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Сливочное масло

25 г

Растительное масло

80 мл + для смазывания

Манная крупа

200 г + для посыпания

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Молоко вскипятите и снимите с огня. Добавьте сливочное масло и размешайте, чтобы оно полностью растворилось. Слегка остудите.
2․
Миксером взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, а после перемешайте с растительным маслом. Влейте тёплое молоко и размешайте ещё раз.
3․
Смешайте жидкую смесь с манкой и убедитесь, что не осталось комков. Оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре.
4․
Просеянную муку соедините с разрыхлителем. Засыпьте в жидкую смесь и размешайте.
5․
Форму смажьте маслом и слегка посыпьте манкой, а после распределите тесто ровным слоем.
6․
Запекайте манник 30–35 минут при температуре 180 °С.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: AndreyCherkasov / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Ирина Сахарова

Манник классический на молоке — Вкусно!

Вопрос «Как приготовить манник классический на молоке?» интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом для вас.

Описание приготовления:

В нашей семье манник дежурное блюдо, и готовится он очень быстро. Пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. С манкой бисквит получается не таким капризным, как с мукой, и пирог всегда хорошо поднимается. Добавьте в манник ягоды, фрукты и десерт заиграет новыми вкусами.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 1 Стакан
Крупа манная — 1 Стакан
Сахар — 1 Стакан
Яйца куриные — 2 Штуки
Молоко — 1 Стакан
Масло сливочное — 100 Грамм
Сода — 0.5 Чайных ложки
Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки
Варенье — 5 Ст. ложек
Масло растительное — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Манник классический на молоке»

Возьмите глубокую ёмкость, всыпьте сахар и разбейте яйца, хорошо смешайте миксером. Сахар должен полностью раствориться.

Добавьте слегка подогретое молоко и всыпьте манку, перемешейте. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для того, чтобы манка набухла.

Через 30 минут добавьте растопленное масло, добавьте щепотку соли и ванильный сахар, добавьте соду и лимонную кислоту, перемешайте.

Порционно просейте в ёмкость муку и перемешайте в однородную массу, чтобы не было комочков.

Смажьте форму для выпекания маслом и слегка присыпьте манной крупой.

Тесто вливайте в форму, распределив по всей поверхности, поверх теста выкладывайте варенье.

Выпекайте манник в разогретой духовке на 180 градусов в течение 35-40 минут.

Манник на молоке в духовке. Манник на молоке

Манник — довольно интересное блюдо. Это пирог, в основе которого обычная манная крупа. Рецепт этой выпечки довольно стар. И, возможно, вы помните, как вас кормили им еще в детском саду. Также советские бабушки очень любили готовить своим внукам это лакомство. Пирог невероятно прост в приготовлении. Ингредиенты для теста используются самые простые, имеющиеся в каждом холодильнике.

Общее время приготовления манника примерно 1 час 40 минут, из которых 10 минут приходится на замешивание теста, 1 час на набухание манки и еще 30 минут на выпекание пирога. У манника есть один большой плюс — он практически не крошится, поэтому его удобно брать с собой для легкого перекуса на работу или в школу, а также на прогулку.

Существует несколько рецептов приготовления манника. Два основные из них — это манник на молоке и манник на кефире. Вкус их слегка отличается, но основные шаги приготовления и внешний вид очень схожи.

Давайте приготовим этот невероятный пирог, а за основу возьмем молоко.

Для приготовления этого замечательного и простого пирога нам потребуется такой набор ингредиентов:

один стакан манной крупы — 200 гр.;
два яйца;
один стакан молока — 250 мл.;
один стакан пшеничной муки высшего сорта — 160 гр.;
чайная ложка ванильного сахара;
чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка).

Время готовки блюда — 90 минут .
Калорийность — 210 ккал .

Рецепт манника на молоке:

1. Яйца вобьем в удобную для замешивания жидкого теста посуду, затем добавим к ним сахар и ванильный сахар.

2. Яйца с сахаром требуется слегка взбить вилкой или венчиком.

3. Затем добавим в смесь молоко, еще раз перемешаем.

4. Пришел черед манки. Засыпаем в жидкую смесь манную крупу, перемешиваем ее и оставляем посуду со смесью на один час. В течение этого времени манка впитает в себя часть жидкости и набухнет.

5. Спустя час вводим в смесь муку и разрыхлитель.

6. Тщательно перемешиваем тесто, а затем выливаем его в форму для выпечки.

Отправляем форму с будущим манником в предварительно разогретую духовку. Выпекаем манник при температуре 180 градусов до румяной корочки (около 30 минут).

Манник — это же почти торт по вкусу, а трудоемкость процесса — чуть сложнее манной каши, по сути это вид очень вкусного пирога из манки, а пироги мы очень все любим. Та крупа, с участием которой лучше получается бисквит, лучше поднимается пирог, манка — главный ингредиент манника, в состав которого обязательно входит кисломолочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манка. В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый пирог-манник возможно украшать глазурью, вареньем, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как и любой торт, манник режется на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносится крем из сметаны, из сгущенки, джема, совмещая с пропиткой коньяком или ромом.

Начать готовку любого манника следует с замачивания манной крупы, которая должна достаточно размокнуть и набухнуть, чтобы не ощущалась крупитчатость в готовом изделии. Для этого процесс замачивания продолжается не менее 1 часа, лучше подольше.

Как готовить манник по классическому рецепту

Классическим такой рецепт считается потому, что в его состав входят основные ингредиенты, касающиеся любого рецепта этого продукта: манка-мука, масло, сахар и кисломолочная основа: простокваша, кефир, сметана — в зависимости от их наличия или по предпочтению.

Ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная в/с — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
кисломолочный продукт — 1 стакан;
масло сливочное — 100 граммов;
яйцо куриное — 3 штуки;
сода — 1 чайная ложка без верха.

Манник по классическому рецепту готовят так:

Необходимое количество манной крупы развести в указанном количество кисломолочного продукта и дать ей набухнуть в течение не менее 1 часа.
Смешать и взбить в подходящей емкости сахарный песок и сырые яйца.
Распустить сливочное масло, влить его в настоявшуюся манку и соединить со взбитыми яйцами — все смешать до равномерности.
В получившуюся массу при помешивании постепенно всыпать муку и соду, Для достижения абсолютной равномерности тесто можно прокрутить в блендере или миксером. Густым оно быть не должно. Если в рецептуре густая сметана, муки достаточно и 1 стакана.

Дно и стенки формы для выпекания смазать предварительно маслом, посыпать мукой или манкой, чтобы не пригорало, и, вылив в нее тесто, поместить на 35-40 минут при +180° С в духовку.

Готовый манник достать из духовки и дать остыть в течение недолго времени, чтобы благополучно извлечь из формы.

Домашний рецепт манника на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой сливочной нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество указанных ингредиентов удвоить, то пирог с манкой можно выпекать в противне.

Ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
сметана — 1 стакан;
сахарный песок — 2/3 стакана;
сода пищевая — 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовят так:

Смешать без комочков манную крупу и сметану в заданных пропорциях и дать время набухнуть этой смеси. При жидкой сметане можно обойтись 1 часом, а при густой — до 2-х часов.

Растереть сахарный песок совместно с сырыми яйцами и взбить до максимального растворения сахара.
Соединить взбитые с сахаром яйца с разбухшей манкой, добавить соду и до полной однородности все перемешать.
Подготовленную форму смазать растительным маслом, присыпать панировочными продуктами (мука, манка, молотые сухари) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до +180° С печь манник в течение 30 минут.

Простой рецепт манника на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манника вы здесь не найдете, но на кефире такой пирог тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. Уместно добавлять при выпечке манника цукаты, сухофрукты, и небольшое количество дробленых орехов.

Ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
кефир — 1 стакан;
яйцо куриное — 3 штуки;
масло сливочное — для смазывания формы;
рыхлитель — 10 граммов;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сахарный песок — 100 граммов;
сахар ванильный — 1 пакетик;
соль поваренная — по вкусу.

По простому рецепту манник на кефире готовят так:

Смешать в мисочке кефир с манной крупой без комочков и оставить для набухания от 1 до 2-х часов под крышкой или пленкой.
В отдельной посуде взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли, предпочтительней миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородности.
Соединить получившуюся массу с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Вот теперь можно добавлять цукаты, цедру, сухофрукты по предпочтению.
В подготовленную форму, смазанную сливочным маслом, вылить тесто, и отправить в разогретую до +180° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не передержать до подгорелости, через 35 минут пирог достать и проверить его готовность протыканием деревянной зубочистки или палочки: сухая — готово, влажная с крошками — следует допекать еще.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте входящих в данный рецепт ингредиентов такой манник придется по вкусу всем, кто его хоть раз приготовит и попробует, а те, кто давно его пекут, с нами согласятся. Про такое качество говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: какое-порошок, масло шоколадное, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар — по вашему вкусу и предпочтению.

Ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
яйцо куриное свежее — 3 штуки;
рыхлитель — 1 столовая ложка;
масло растительное — 80 миллилитров;
масло сливочное — 20 граммов;
соль поваренная — щепотка.

Манник на молоке по деревенскому рецепту готовить так:

Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, после чего добавить растительное масло и продолжить взбивать до полной однородности.
Слегка подогреть молоко, чтобы достаточно стало тепла для размягчения сливочного масла, а белки не сварились. Опустить в него сливочное масло и, совместив с манкой и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут для набухания крупы.
В сухой емкости смешать рыхлитель с просеянной накануне мукой и соединить с набухшим остальным составом теста. Тщательно все перемешать.
Подходящую форму равномерно смазать маслом и посыпать равномерно же манкой или мукой, во избежании пригорания продукта к стенкам формы.
Остается вылить тесто в подготовленную форму и поместить ее на 40 минут в разогретую до +180° С духовку. Через 30-35 минут пирог можно тестировать на готовность деревянной зубочисткой.

Как готовить по рецепту манник в мультиварке

В мультиварке манник готовить не только просто — проще некуда! Творог, наличествующий в рецептуре, обязательно перетереть на мелком металлическом сите до состояния пасты или купить в магазине сразу творожную массу. Сметану брать не слишком жидкую. Добавление в качестве рыхлителя соды придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара тоже можно регулировать по своему предпочтению.

Ингредиенты:

манная крупа — 1 стакан;
сахарный песок — 1 стакан;
творог — 500 граммов;
яйцо куриное — 4 штуки;
сметана — 5 столовых ложек;
рыхлитель — 1 столовая ложка;
или сода пищевая — 0,5 чайной ложки.

По рецепту манник в мультиварке готовят так:

Манную крупу, сметану и творог перемешать в подходящей емкости — лучше это сделать в блендере.
Взбить с сахаром сырые яйца и соединить их с предыдущей массой творога и манки. При помешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно домешать.
В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается в течение 60 минут в режиме «выпечка»

Когда манник будет готов и извлечен из чаши, он покажется осевшим — так и есть, но не слишком — пышности ему хватит.

Оригинальный рецепт манника с тыквой без яиц

Это очень красивый пирог, оранжевость которому придаст тыква. Такой пирог оценят те, кто ограничены в употреблении яиц. Еще есть интересное достоинство — его заливают фруктовым сиропом и он становится сочным «мокрым» бисквитом.

Ингредиенты:

манная крупа — 1,5 стакана;
кефир — 1 стакан;
тыква тертая — 2 стакана;
сахарный песок — 0,5 стакана;
рыхлитель — 1 столовая ложка;
или сода — 0,5 чайной ложки;
сироп:
сок яблочный — 100 граммов;
или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
лимонный сок — 1 столовая ложка;
щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манник с тыквой без яиц — готовят так:

Обработанную, очищенную и вымытую тыкву натереть на мелкой терке и отжать сок, который можно использовать в дальнейшем как часть основного сиропа в смеси с яблочным или апельсиновым соком.
Кефир, тертую тыкву, манную крупу и сахар смешать до однородной массы. Добавить рыхлитель или соду и перемешать еще раз.
Готовое тесто вылить в промазанную маслом или жиром форму и поместить в разогретую до +180° С духовку для запекания манника с тыквой в продолжение 30-40 минут.
К моменту изъятия готового манника из духовки подготовить и сварить сироп. Взять яблочный сок или надавить свежий из крупного апельсина, добавить сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете. Такой сироп достаточно вскипятить.
Этим сиропом залить в подходящей посуде готовый манник. Сначала он всплывет, но по прошествии 30-40 минут весь сироп впитается, а пирог станет сочным и красивым.

Окончательно готовое лакомство следует разрезать на порции и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог – манник на молоке: рецепт классический, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, множество других ингредиентов. Это позволит вам побаловать родных хоть каждый день, и пирог при этом не надоест, потому что каждый раз у него будет другой вкус. К тому же готовится блюдо из очень доступных ингредиентов, и каждая хозяйка точно имеет их в наличии. Итак, сегодня рассмотрим простой рецепт манника на молоке, вкусный и нежный.

Смотреть также : рецепт нежнейшего — прекрасный и простой вариант завтрака для всего семейства!

Молоко домашнее – 1 стакан;
Сахар-песок – 1 стакан;
Сливочное масло (можно заменить маргарином) – 50 г;
Яйца – 3 шт.;
Манная крупа – 1 стакан;
мука — 1,5 стакана
соды 0,5 ложечки чайной, укусом погасить
Соль – 1/2 ч. л.

Приготовление манника на молоке:

Подготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, так что заранее достаем его из холодильника. заливаем молоком манку и пусть 20 минут настаивается, разбухает, пару раз помешайте.

В посудину вбиваем яйца и слегка взбиваем их.

Всыпаем к яйцам сахар, солим и взбиваем ингредиенты венчиком.

Затем добавим масло (или маргарин) размягченные, и снова взбиваем. Смешиваем с разбухшей манкой и мукой.

Туда же соду, погашенную уксусом, можно добавить тертой цедры лимона, приятный вкусовой оттенок получается.
Тесто выливаем в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекаем на протяжении минут 40 при 180 градусах. В данном случае мы выпекали в мультиварке, режим выбираем «Выпечка» длительностью в 1 час. (Выпекала в духовке 25 минут, ставила на 180 гр. Но духовка маленькая, электрическая, смотрите, как в вашей выпекаться будет).

Готовый манник выкладываем на тарелку.

Мы научились готовить простой манник на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и подавать каждый раз к столу все новые свои маленькие шедевры.

Готовый манник можно подать просто нарезанным на кусочки, а можно посыпать кокосовой стружкой, корицей, полить растопленным шоколадом, джемом. Также можете разрезать пирог пополам и перемазать какой-нибудь сладкой пастой, например, сметанным кремом, джемом, сгущенкой, глазурью. Кроме того подать манник можно с шариком мороженого, так будет намного вкуснее. Иногда такие пироги пропитывают ромом или коньяком. Еще посмотрите — очень вкусно и нежно, прекрасный вариант к чаю или чашечке молока.
Молоко вы можете заменить кисломолочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, сметной или йогуртом. В таком случае добавьте немного соды, пирог получится более пышным. Манники готовятся и с различными начинками и кремами, так что смело можете добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

После добавления манки в тесто, в обязательном порядке дайте ей набухнуть. На это может уйти больше, чем полчаса. Не спешите отправлять манник в духовку, иначе крупа плохо разойдется, и будет хрустеть на зубах в готовом блюде. Готовность пирога лучше всего проверять зубочисткой.

Затраты на приготовление манника:

молоко — 2,50 грн
сахар — 3,0 грн
масло — 2 грн
яйца — 4 грн
манка — 3 грн
Итого: 15,50 грн (0,75 у. е.)

Манник по классическому рецепту. Если вам не приходилось в кулинарной практике делать такую выпечку, я с радостью поделюсь технологией приготовления еще трех пошаговых рецептов манника – на кефире, молоке и сметане.

Состав манника прост. На любой кухне найдутся необходимые ингредиенты. В основе теста лежит манная крупа, благодаря которой пирог становится нежным.

Названию шедевр обязан основе. Люди, проживавшие на территории современного Российского государства, впервые оценили вкус угощения в XIII столетии. В те времена из манной крупы, которая стала доступной всем категориям населения, готовили всевозможные изыски, в числе которых и пирог манник.

Популярность пирога объяснить несложно – она обусловлена быстрой скоростью приготовления в домашних условиях и простотой ингредиентов. Это блюдо можно без опасений включить в состав детского питания.

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Манка – 1 стакан.
Сметана – 250 мл.
Мука – 1 стакан.
Сода – 0.5 чайной ложечки.

Приготовление:

В миску разбейте яйца, засыпьте сахар и хорошенько взбейте с помощью миксера. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пенка.
В отдельной емкости смешайте сметану с манной крупой, перемешайте и отставьте в сторонку на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манка разбухла.
Следующий шаг приготовления манника предусматривает объединение смесей. Их перемешайте так, чтобы образовалась однородная масса. Затем в тесто добавьте муку с содой. Можете воспользоваться и другим разрыхлителем. Главное, чтобы структура манника получилась пористой.
Форму для выпечки или сковородку без ручки смажьте маслом. В выбранную посуду перелейте тесто. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут достаньте и прикройте полотенцем. Спустя 15 минут, подавайте пирог к столу в виде порционных кусков.

При желании разнообразьте рецепт манника. Для этого добавьте в тесто немного измельченных орехов или изюма. Готовый пирог не помешает покрыть слоем глазури или посыпать пудрой. А если на дно формы перед тестом выложить кусочки яблок, получится необычная шарлотка.

Манник на молоке – вкусный рецепт

У вкусного манника на молоке множество преимуществ. Он прост в приготовлении, обладает неповторимым вкусом и нежной структурой. Десерт можно смело включить в рацион ребенка, чего нельзя сказать о других вкусных пирогах и тортах, ведь жирный крем – тяжелая для детской пищеварительной системы еда.

Вкусом кулинарного шедевра можно манипулировать, используя шоколад, тыкву, сухофрукты, ягоды и прочие добавки. Нет ограничений и в плане украшения. Для этой цели подходит и варенье, и сахарная пудра.

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан.
Молоко – 300 мл.
Мука – 1 стакан.
Сахар – 1 стакан.
Сметана – 3 ложки.
Маргарин – 2 ложки.
Яйца – 1 шт.
Сода – 0. 5 ложечки.
Соль.

Приготовление:

Замочите манку на треть часа в свежем молоке. По истечении времени разбухшую крупу соедините с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее в тесто добавьте муку вместе с растопленным маргарином и перемешайте.
Посуду, в которой планируете выпекать, смажьте маслом и посыпьте манкой. В емкость вылейте тесто, распределите по поверхности и отправьте в печку, разогретую до 180 градусов.
Я держу манник в духовке 40 минут, время зависит от толщины пирога. Первый признак готовности – появление красивого оттенка.
Готовый десерт достаньте из жарочного шкафа, посыпьте стружкой кокоса и порошком какао . Когда блюдо остынет, достаньте и сразу же подайте к столу с клюквенным морсом или другим напитком.

Не знаю, какая домашняя выпечка готовится так просто. Для получения результата необходимо немножко терпения и времени.

Как сделать манник на кефире в духовке

Я делаю этот замечательный десерт в духовке, хотя и мультиварка подходит для этой цели. В любом случае результат поражает. Если кефира нет под рукой, замените домашним йогуртом , простоквашей или смесью молока и сметаны. Помните, без кисломолочного продукта ничего не получится, а благодаря сметане и молоку пирог приобретает мягкость и эластичность.

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан.
Мука – 1 стакан.
Сахар – 1 стакан.
Кефир – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ложка.
Разрыхлитель – 10 г.
Ванилин.

Приготовление:

Манку добавьте в кефир и перемешайте. Чтобы крупа набухла, оставьте на часок при комнатной температуре. Советую процедуру сделать вечером и подержать смесь в холодильнике до утра.
В отдельной емкости соедините сахар с ванилином и яйцами. Любым удобным способом все взбейте. В итоге масса увеличится в объеме и станет пышной.
Яичную массу соедините с манкой и перемешайте. В тесто добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте. Главное, чтобы в тесте отсутствовали комочки.
Посуду для запекания обработайте маслом и посыпьте манкой. В форму выложите тесто и с помощью деревянной лопаточки распределите.
Выпекать рекомендую в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем форму с манником достаньте и немного подождите, чтобы пирог остыл. В последнюю очередь полейте топленым шоколадом или присыпьте пудрой.

Я часто готовлю пирог на основе манки, и еще не было случаев, чтобы продолжительность жизни шедевра превышала время трапезы. Обычно кусочки ароматного манника мгновенно улетучиваются со стола. Что касается напитков, манник сочетается с чаем, кофе,

Манник классический, рецепт на молоке традиционно выпекают в духовке и готовят на основе манной крупы и молока. Как приготовить вкусный манник, если дома оказалась лишь манная крупа, молоко и очень захотелось манника. Для приготовления классического пирога манника в домашних условиях понадобятся простые ингредиенты – это свежее молоко и манка вместо муки, – недорогие продукты, они наверняка найдутся в каждом доме.

Предлагаем простые рецепты манника на молоке, из которых хозяйки смогут выбрать на свой вкус понравившийся состав бисквитного манного пирога и приготовить вкусный нежный манник к чаю в домашних условиях.

Как приготовить вкусный манник на молоке

Манник от всех сладких пирогов отличается своей структурой и особенным вкусом. Правильно приготовленный манник на молоке получается вкусным, внутри нежным, рассыпчатым и сверху пирог, как правило, покрывает нежно похрустывающая корочка.

Чтобы придать пирогу пышность, замачивают на определённое время в молоке. Сколько по времени набухает манка — хороший вопрос. Ответ на него простой — манка набухает по времени за 30 минут. Указанное в рецептах время замачивания манной крупы, сокращать не нужно, оно должно составлять не менее 30 минут. Манка за это время хорошо набухнет и станет готовой для дальнейшего приготовления настоящего манника.

Нужно понимать, что спешка, быстрота приготовления отрицательно скажется на вкусовых качествах манника. Рецепт манника на молоке в духовке с какао, с содой, без яиц, пирог на молоке и – самые простые рецепты манников с молоком, самые вкусные.

Манные пироги нежные, в меру сладкие, пышные. Домашний бисквитный манник дети могут кушать хоть каждый день, взрослые тоже не прочь насладиться воздушным манником с , горячим .

Манник на молоке с какао

Манник с какао – пышный, сочный шоколадный пирог на молоке – имеет массу достоинств и ярко выраженный аромат какао. Попробуйте своими руками сделать такой вкусный и простой в приготовлении манник на молоке с какао, на выпечку которого не требуется много времени.

Ингредиенты для приготовления манника с какао и разрыхлителем

мука – 150 г.;
молоко – 250 мл;
манка – 250 мл;
какао-порошок – 1-2 ст.л.;
сахар – 1 стакан;
куриные яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 8 грамм;
масло растительное – 100 мл;
соль – щепотка;
ванилин – 2 ч.л.

Размеры готового бисквитного пирога довольно большие, поэтому, при необходимости, количество ингредиентов, заявленных в рецепте манника на молоке без яиц, можно сократить вдвое.

В глубокую миску разбиваем яйца комнатной температуры и смешиваем их с сахаром. Взбиваем смесь в пышную массу.
Затем постепенно вливаем масло, не прекращая взбивание.
В микроволновке подогреваем молоко и перемешиваем в нём какао.
Добавляем получившуюся шоколадную смесь в миску к яйцам с сахаром. Взбиваем до однородности.
После этого добавляем манку, размешиваем и оставляем на столе примерно на полчаса.
Затем добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешиваем.
Шоколадное выливаем в круглую силиконовую форму и выпекаем манник в разогретой до 180 о С духовке в течение 45 минут.

Готовый шоколадный манник на молоке без яиц с какао немного остужаем и сверху посыпаем сахарной пудрой или поливаем .

Совет от Чудо-Повара. Выпекать жидкое удобнее в разъёмной форме, застелив обычную металлическую формочку пергаментом, который после приготовления выпечки вынимается вместе с пирогом. Помимо того, для домашней выпечки существуют варианты фольгированных и силиконовых форм, которые не менее удобны при использовании в духовке.

Манник на молоке с содой

У манника на молоке по этому рецепту очень необычный вкус – манник рассыпчатый, в составе теста для пирога нет муки и масла. Готовится тесто для манного пирога с содой.

Молоко в рецепте манника используется свежее любой жирности, но для диетического питания опытные кулинары делают из молочного продукта с низким содержанием жира.

Ингредиенты для приготовления манника на молоке с содой без муки

молоко – 1 стакан;
манка – 1 стакан;
яйца куриные – 2 шт.;
сахар – неполный стакан;
сода пищевая – 1 ч.л.

Манник классический: рецепт на молоке в духовке

Как сделать манник на молоке без муки и масла? Рецепт прост, в ингредиентах манника сливочное масло и мука отсутствует, но на вкусе выпечки это не сказывается. Пирог без муки и масла имеет калорийность ниже, чем классический манник с мукой.

Снизить калорийность пирога можно и другим способом – сократив количество сахара в рецепте наполовину.

В миску разбиваем яйца, перемешиваем их до однородного состояния (взбивать не обязательно).
Затем вливаем подогретое молоко, оно должно быть тёплым, но не горячим, снова перемешиваем.
После этого добавляем манную крупу, сахарный песок и соду или разрыхлитель.
Полученную массу тщательно перемешиваем. Прикрываем миску и оставляем тесто на 30-40 минут для набухания манной крупы.
Затем выливаем тесто, не перемешивая, в смазанную жиром форму и выпекаем в разогретой до 180 о С духовке 40-45 минут. Готовность манного пирога проверяем прокалыванием зубочисткой или деревянной шпажкой.

Румяный, пропечённый манник на молоке подаём к столу, немного остудив, потому что нежную структуру горячего пирога с манкой неудобно нарезать на порционные кусочки. Детям можно предложить это вкусно и полезно.

Манник на молоке и сметане

В простом маннике на молоке и сметане без яиц и муки быстро запоминается состав рецепта, записывать рецепт нет необходимости.

Количество ингредиентов в рецепте манника без яиц и муки измеряется , в простом составе пирога 1 стакан манки, молока, сметаны, сахара – видимо, по этой причине, в кулинарных кругах повара прозвали пирог стаканником.

Ингредиенты для приготовления манника на молоке и сметане с содой

молоко свежее – 1 стакан;
манка – 1 стакан;
сметана – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
мука белая – 5 ст.л.;
сода пищевая – 1 ч.л.;
масло сливочное – 2 ст.л.

Рецепт манника на молоке без яиц в духовке

Выпекание манника без яиц и муки полезно знать мамам, у чьих деток аллергия на яйца, к тому же вкуснейший и простой в приготовлении манник не оставит равнодушными не только детвору – все взрослые от нежного с молочным вкусом будут в восторге.

Разогреваем молоко и заливаем ним манку, перемешиваем. Оставляем на 30-40-60 минут (насколько позволит время).
В другой посуде соединяем сметану с сахаром, тщательно растираем.
Добавляем в сметанную смесь соду, разогретое масло, замоченную манную крупу, муку. Хорошо вымешиваем жидкое тесто.
Разогреваем духовку до 180-190 о С. Форму смазываем маргарином и выливаем в нее тесто.
Помещаем форму с пирогом в духовку. Выпекаем манник в духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.

Даём маннику немного остыть и затем извлекаем пирог из формы, украшаем верхушку либо и подаём к столу.

Манник легко сделать сочным, для этого следует вскипятить 1-1,5 стакана свежего молока и вылить его сверху на горячий манник, пирог как губка впитает в себя горячее молоко серединка станет сочнее и нежнее.

Если Вам понравились рецепты простых пирогов с манкой или во время приготовления бисквитных манников в домашних условиях появились вопросы, пишите нам в комментариях, вместе мы найдём решение!

Манный пирог на молоке. Манник на молоке

Интересно, есть такие хозяюшки, которые в своей жизни ни разу не пробовали ещё приготовить манник на молоке? Если имеются, то немедленно берите на заметку наш рецепт с фото и радуйте свою семью вкусняшкой. Легче и проще уже некуда.

Это такой бисквитный пирог, в состав которого входит манная крупа. Очень часто его готовят, используя кисломолочные продукты (кефир, ряженку, простоквашу). Но наш сегодняшний рецепт классический – манник на молоке.

Фото-рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному поварёнку. Блюдо, конечно, очень калорийное, но ведь иногда можно позволять себе такие приятные мелочи.

Рецепт манника на молоке в духовке

Ингредиенты

яйца куриные – 2 штуки;
сахар ванильный – 1 ложка чайная;
сахарный песок – 1 стакан;
молоко – 1 стакан;
манка – 1 стакан;
пшеничная белая мука – 1 стакан;
уксус и сода – по 1 чайной ложке;
растительное масло – 100 мл.

Приготовление

1. В глубокую миску вбейте яйца, насыпьте к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте всё с помощью вилки, кухонного венчика или миксера.

2. Влейте в яично-сахарную массу молоко, перемешайте всё до однородности.

3. Теперь всыпьте манную крупу, перемешайте. Это надо сделать с особенной тщательностью, чтобы не осталось крупяных комочков, иначе манка не разбухнет, и потом будет хрустеть на зубах во время еды. Дайте смеси постоять некоторое время, чтобы манка вобрала в себя жидкость и разбухла. Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не слишком много свободного времени, то будет достаточно 40 минут.

4. По прошествии нужного времени добавьте в массу растительное масло, просеянную муку и соду, погашенную уксусом (можете вместо соды использовать разрыхлитель). Замесите тесто.

5. Если для выпечки вы будете использовать форму силиконовую, её смазывать не нужно. В том случае, когда манник будет выпекаться в металлической форме, надо обильно смазать её растительным маслом. Выложите в форму тесто и отправьте в духовой шкаф, разогретый заранее до температуры 180 градусов.

6. Минут через 30-40 у выпечки появится румяная корочка, это означает, что манник на молоке готов. Можете проверить готовность при помощи шпажки или зубочистки. Достаньте готовое блюдо из духовки, дайте немного остыть, выложите из формы и, подавая к столу, порежьте на порционные кусочки. Полейте манник сметаной, мёдом или клубничным вареньем.

— когда выложите манник из формы на блюдо, можете его притрусить сверху сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью;

— здесь приведен классический рецепт манника, когда вы его попробуете, и вам понравится, дальше можете экспериментировать. Добавляйте в тесто по своему вкусу и желанию изюм, мелко порезанную курагу или чернослив, свежие ягоды малины или клубники, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао;

— будет очень удобно приготовить маленькие манные маффины, для этого тесто следует выливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для кексиков;

— манник можно также приготовить в мультиварке или пароварке;

— можно готовый манник залить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишнёвым), минут 30-40 понадобится для того, чтобы он хорошо пропитался, потом разрезать на кусочки и подать к столу – вкус, правда, потрясающий;

— металлическую форму для запекания, после смазывания маслом хорошо было бы ещё притрусить по всей поверхности мукой или манной крупой, тогда уж точно манник не пристанет и достать его можно будет без проблем.

А для полноценного обеда можно приготовить и плов с курицей.

Сегодня готовим манник на молоке, классический рецепт этого прекрасного десерта.

Быстро и просто готовится пирог, который порадует вас и ваших близких своим вкусом.

Классический рецепт манника
Пирог на молоке с фруктами
Как приготовить манник с вареньем видео рецепт
Манник молочный в мультиварке видео

Я уже рассказывал, как его можно приготовить на кефире, а также, что получается, если использовать сметану.

Принцип его приготовления, практически одинаков, отличается в каждом рецепте только своим составом.

Все они получаются очень вкусные, пышные, ароматные. К чаю – просто необходимое дополнение

Манник на молоке – классический рецепт

Для приготовления такого вкусного пышного десертного пирога вам необходим минимум продуктов

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 1,5 ст.
Молоко 1 ст.
Щепотка соли
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст.
Масло сливочное – 50 гр.

Приготовление:

Подогреваем молоко до комнатной температуры и заливаем им манку, даем настояться в течение 1 часа

2. В миску вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, кладем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем венчиком

3. В набухшую манку заливаем яичную смесь и добавляем разрыхлитель, все хорошо перемешиваем

4. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 – 45 минут

Получается вот такой пышный, воздушный десерт.

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Молоко – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Масло растительное – 80 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Щепотка соли
Ванильный сахар 1 пакетик
Фрукты (персики)

Приготовление:

Взбиваем в миске яйца, сахар, соль
Добавляем растительное масло и перемешиваем
Не переставая замешивать засыпаем манку и ванильный сахар
В отдельной миске в теплом молоке размешиваем сливочное масло
В яично-манную смесь заливаем молоко с маслом
Хорошо все размешать и оставить на 30 минут набухать
Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
3 – 4 персика моем, отделяем косточку и нарезаем тонкими дольками
Засыпаем муку в набухшую молочную смесь и вымешиваем тесто
В тесто засыпаем персики и аккуратно перемешиваем
Форму смазываем маслом, заливаем в неё тесто
Выпекать в духовке 35 – 40 минут до готовности при 180 градусах

Предлагаю посмотреть воочию как готовится десертный пирог, вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного

Как приготовить манник на молоке с вареньем видео рецепт

Манник на молоке в мультиварке видео

Жду ваших отзывов в комментариях

Манник – один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Манный пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манной каше, дети кушают его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого пирога в том, что в отличие от , у него отсутствует классический вкус с кислинкой. И если Вы любите сладкие пироги, то манник на молоке – это как раз Ваш вариант вкусного воздушного десерта.

Рецепт классического манника на молоке

Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень любят детки, особенно если его полить кремом, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Ингредиенты:

Молоко – 1 стакан
Манка – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Сода пищевая (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка
Яйца – 2-3 шт
Масло растительное – 1-2 ст. ложки
Масло сливочное – 30 г
Ванилин

Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:

Рассмотрим подробное приготовление этого пирога, с фото каждого шага, для того, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин:))

1. Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.

2. Растапливаем в нем сливочное масло.

3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.

Для приготовления манника можно использовать любую молочную продукцию – молоко, кефир, сметану

4. Добавляем в тесто растительное масло.

5. Хорошенько все перемешиваем.

6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.

7. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

В классическом рецепте манника на молоке используются свежие куриные яйца. Если яиц под рукой не оказалось, их с легкостью можно заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовый манник можно украсить с помощью трафарета, вырезанного самостоятельно – в форме звезды или сердца, приложив его сверху пирога и присыпав сахарной пудрой

8. В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду.

9. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.

10. Выливаем наше тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму.

11. Отправляем наш манник в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то манник готов.

Извлекаем манник из формы, даем полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем и вареньем или сгущенкой!

Пробуем наш вкуснейший пирог!

Пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами – прекрасный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один прекрасный вариант . Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого казалось бы простого десерта.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт
Молоко – 1 ст
Манка – 1 ст
Мука – 1 ст
Сахар – 1 ст
Разрыхлитель – 1 ст. л
Масло растительное – 80 г
Масло сливочное – 20 г
Соль – щепотка
Ванильный сахар
Фрукты – персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как приготовить воздушный манник на молоке:

1. В удобную посуду добавляем 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Хорошенько все взбиваем.

3. Продолжая взбивать яйца, вливаем растительное масло и все перемешиваем.

4. Всыпаем ванильный сахар и 1 стакан манки.

5. Снова все хорошо вымешиваем.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растопим сливочное масло.

7. К яично-манной смеси вливаем молоко с растворенным сливочным маслом. Хорошо вымешиваем и оставляем нашу смесь для набухания манки на 30 минут.

Во время замеса теста нужно дать манной крупе время для набухания, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка – воздушной и вкусной

8. Тем временем смешиваем муку и разрыхлитель.

9. Помытые персики (или яблоки) отделяем от косточки и режем на дольки.

10. К молочному манному тесту высыпаем муку с разрыхлителем, и хорошенько все перемешиваем.

11. К тесту добавляем яблоки, персики или любые другие фрукты.

12.Выливаем наше тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, до сухой зубочистки.

Если форма силиконовая, то её смазывать не нужно, а любую другую смазываем и посыпаем манкой, чтобы в процессе выпечки манник не подгорел. Можно использовать кальку

Манник получился воздушным и ароматным!

Пробуем наш божественно вкусный пирог!

Готовим на молоке без муки в духовке

Приготовление манника по этому рецепту отличается только составом. Пошаговое приготовление можно рассмотреть выше.

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Манка – 2 стакана
Яйца – 3 шт
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Растительное масло – 50 г

Приготовление пышного манника:

1. Взбиваем яйца с сахаром добела.

2. Продолжая взбивать, добавляем растительное масло и остальные ингредиенты. Даем настояться манной крупе 30 минут, чтобы она набухла.

В тесто желательно добавлять ванилин, апельсиновую или лимонную цедру, корицу, кофейный экстракт – для ароматизации нашей выпечки. Также можно добавлять замоченные и просушенные изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манник получается ещё более вкусным и “со своей изюминкой”

3. Выливаем наше тесто в заранее смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

4. Выпекаем до готовности.

Пробуем наш вкуснейший воздушный манник!

Приготовление манника на молоке в мультиварке

Рассмотрим интересный рецепт, который можно легко и быстро приготовить в мультиварке.

Манник на молоке в мультиварке не требует огромного кулинарного мастерства. А воздушный и пышный десерт понравится всем членам семьи.

После выпечки манник можно разрезать и пропитать любым кремом – белковым, масляным или сметанным. Сверху – посыпать сахарной пудрой, орехами, либо полить глазурью

Готовим наш замечательный пирог, используя всю нашу фантазию! Приятного творчества!

Для приготовления этого замечательного и простого пирога нам потребуется такой набор ингредиентов:

один стакан манной крупы — 200 гр.;
два яйца;
один стакан молока — 250 мл.;
один стакан пшеничной муки высшего сорта — 160 гр. ;
чайная ложка ванильного сахара;
чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка).

Время готовки блюда — 90 минут .
Калорийность — 210 ккал .

Рецепт манника на молоке:

1. Яйца вобьем в удобную для замешивания жидкого теста посуду, затем добавим к ним сахар и ванильный сахар.

2. Яйца с сахаром требуется слегка взбить вилкой или венчиком.

3. Затем добавим в смесь молоко, еще раз перемешаем.

5. Спустя час вводим в смесь муку и разрыхлитель.

6. Тщательно перемешиваем тесто, а затем выливаем его в форму для выпечки.

Манник – вкуснейший пирог, в основе которого манная крупа. Вкус пирога приготовленного на молоке отличается нежным и сливочным вкусом. Он лёгок в приготовлении и не требует особых затрат.

Как приготовить манник на молоке

Для приготовления манника на молоке нам потребуется:

манная крупа – 140 г;
молоко – 250 мл;
мука – 130 г;
сахар – 200 г;
яйца – 3 шт.;
сливочное масло – 50 г;
сода – 1 ч.л.;
уксус – 1 ч.л.;
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Приготовление:

Начинаем со смешивания основных ингредиентов. Для этого необходимо в глубокой миске смешать сахар, молоко и манную крупу. Дабы образование комочков в тесте не произошло, необходимо тщательно перемешать данные ингредиенты.

Чтобы готовый пирог был нежным на вкус, следует дать манке настояться, набухнуть, впитать в себя молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйца до двойного увеличения их в размере. К яйцам влейте растопленное масло, перемешайте. Готовую смесь медленно соединяем с манной смесью, при этом тщательно перемешивая.

Чтобы пирог был мягким и воздушным необходимо добавить соду и погасить ее уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Нужно подготовить форму для выпекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. В форму для выпекания выливаем подготовленную смесь.

Перед выпеканием желательно дать тесту настояться примерно 30 минут. После, форму с тестом нужно переместить в предварительно разогретую духовку до температуры 200 градусов. Выпекается манник в течение 30-40 минут. Готовый пирог можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.

Как приготовить манник на молоке – секреты приготовления

Дабы манник получился нежным и пышным, нужно предварительно замочить манную крупу в молоке.
Сода, гашенная уксусной кислотой, добавленная в ходе приготовления манника, поспособствует поднятию теста при выпечке.
Чтобы манник был воздушным как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
Для того чтобы разнообразить вкус манника можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенным молоком, посыпать орехами или смазать кремом и т.д.
Для пышности пирога добавьте просеянную муку.

манник на молоке — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Потому что пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. С манкой бисквит получается не таким капризным, как с мукой, и пирог всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, именно поэтому и появилось название «манник». А также мука, масло, сахар и любой молочный или кисломолочный продукт, иногда творог. Для придания вкуса в тесто могут добавлять цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, его посыпают сахарной пудрой, смазывают помадкой, глазурью, вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манник разрезают на две половинки и смазывают сметанным кремом, сгущенкой, джемом, пропитывают ромом или коньяком. Получается настоящий тортик.

Манник — подготовка продуктов

Чтобы получился нежный и вкусный пирог, манную крупу необходимо размочить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Ее оставляют в жидкости не менее, чем на час, можно больше. Иначе манка плохо разойдется, и крупинки в готовом пироге будут хрустеть на зубах.

Манник классический

уществует много рецептов манников, которые претендуют на роль самого классического, только одни замешаны на кислом молоке, другие на кефире, третьи на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение — кисломолочные продукты, а вы сами выберите, какой вам ближе. В остальном состав одинаков — манка, мука, сахар, масло.

Ингредиенты: по 1 ст. крупы манной, сахара и кисломолочной продукции, 3 яйца, сода — 1 ч. лож., 100г масла сливочного, 1 стак. муки.

Способ приготовления

Размешать манку с любым кисломолочным продуктом по выбору и оставить на час.

Яйца и сахар перемешать и взбить. Добавить растопленное масло, смешать и соединить с манкой. Всыпать муку и соду. Чтобы избежать появления комочков, для смешивания массы лучше воспользоваться миксером. Должно получиться не совсем густое тесто. Если используется густая сметана количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Форму смазать, присыпать манкой или мукой и вылить тесто. Выпекать (190С) минут 35-40.

Яйца молоко манка. Манник на молоке

Для любителей домашней выпечки предлагаем сделать к чаепитию вкусный манник на молоке без муки. Ингредиенты для такого изделия из манки требуются самые обыденные, они, наверняка, найдутся в кулинарных запасах у каждой хозяюшки. Испечённый по данному рецепту манник на молоке имеет необычный вкус и рассыпчастую структуру. Выпечка получается такой благодаря тому, что при приготовлении теста не используется масло и мука.

Вкус Инфо Манник и чизкейк

Ингредиенты

Молоко – 1 ст.;
Манная крупа – 1 ст.;
Яйцо куриное – 2 шт.;
Сахарный песок – 1 ст.;
Сода пищевая – 1 ч.л.;
Жир (для смазки формы) – 0,5 ч.л.;
Панировочные сухари – 1 ст.л.

Как приготовить классический манник на молоке

Как уже было сказано ранее, среди ингредиентов, необходимых для выпечки данного манника, отсутствуют мука и сливочное масло, поэтому готовое изделие получается более низкокалорийным, нежели классический манник. Но на вкусе готового изделия это вовсе не сказывается. Домашняя выпечка с использованием манной крупы получается довольно вкусной и аппетитной. Приготовление теста начните с того, что разбейте в подходящую миску требуемое количество куриных яиц.

Влейте в получившуюся яичную массу молоко. Только обратите внимание, что молоко обязательно должно быть теплым. Лучше предварительно подогреть его в кастрюльке до 35-37 0 С.

Введите в молочно-яичную смесь сахарный песок. Кстати, для того, чтобы готовый манник вышел еще менее калорийным, количество сахара можно немного сократить.

Следом введите в миску с ингредиентами манку и соду. Пищевую соду так же можно заменить разрыхлителем для теста.

Далее все введенные ингредиенты для манника необходимо тщательно перемешать. Лучше всего воспользоваться миксером. Получившуюся массу поставьте «отдыхать» минимум на 30 минут. Этого времени будет достаточно, для того, чтоб манка разбухла до нужной консистенции.

Форму для выпечки манника на молоке смажьте жиром и присыпьте панировочными сухарями. Затем влейте в форму тесто и отправьте выпекаться в духовку на 40 минут. Температурный режим духовки – 180 0 С.

Готовность манника на молоке проверьте деревянной шпажкой (зубочисткой). Если при прокалывании конец палочки остаётся сухим, то манник готов.

Манник должен полностью остыть, так его будет проще нарезать на порционные кусочки. По желанию его можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Тизерная сеть

Классический манник на молоке с мукой

Классический манник на молоке – это потрясающе вкусная выпечка, приготовить которую довольно просто. И справиться с ней сможет даже самая неопытная хозяйка. Главное – придерживаться определённых правил и хитростей. Каких именно, мы изложим в ниже представленном рецепте.

Ингредиенты:

Манная крупа – 200 г;
Мука пшеничная в/с – 0,5 ст.;
Яйца куриные – 2 шт.;
Молоко цельное – 250 мл;
Сахарный песок – 1 ст.;
Масло сливочное – 1 ст.л.;
Разрыхлитель для теста – 1 уп.;
Ваниль – по вкусу.

Приготовление:

Соедините в мисочке сахар, ваниль и размягчённое сливочное масло. Вбейте к ним яйца и разотрите добела.
В отдельной кастрюльке подогрейте до 35 0 С молоко. Затем тонкой струйкой влейте в него сладкую яичную массу и непрерывными движениями помешивайте до получения однородной массы.
После этого всыпьте манную крупу, размешайте и оставьте на 25-30 минут. Манке необходимо набухнуть
Муку просейте вместе с разрыхлителем, а затем подсыпьте в разбухшую манку и тщательно вымешайте.
Толстостенную форму для выпекания щедро смажьте маслом и обсыпьте сухой манкой или же панировочными сухарями. Это предотвратит подгорание нижнего слоя будущего манника. Выложите приготовленное тесто в форму и аккуратно его разровняйте по всему её объему.
Выпекается классический манник в предварительно прогретой до 180 0 С духовке на протяжении 40-45 минут.

Молочный манник с яблоками

Ну, кто же не пробовал манник на молоке с яблоками? Это блюдо, словно возвращает нас в детство. Его лёгкая воздушная основа, насквозь пропитанная манящим летним яблочным ароматом, вновь и вновь окунает нас в беззаботность, заставляя хоть на минутку позабыть обо всем вокруг. Хотите испытать эти непередаваемые ощущения? Тогда вам обязательно стоит приготовить этот замечательный десерт и подать его к вечернему чаепитию.

Ингредиенты:

Манная крупа – 1 ст.;
Маргарин – 100 г;
Каменная соль – щепотка;
Пищевой разрыхлитель – 1 уп.;
Куриные яйца – 2 шт.;
Молоко цельное – 1 ст.;
Сахар-песок – 175 г;
Яблоки кислых сортов – 2 шт.

Приготовление:

Молоко слегка подогрейте и соедините с манной крупой. Оставьте массу на 15-20 минут, до разбухания крупы.
Маргарин разотрите с сахарным песком. Это очень удобно делать при помощи силиконовой лопатки.
В отдельной пиале взбейте яйца, а затем соедините их с маргарином и разбухшей манной крупой. Добавьте щепотку соли и пакетик пищевого разрыхлителя. Тщательно вымешайте массу до однородности.
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, а затем нарежьте на кубики средней величины. Введите яблоки в приготовленное тесто и перемешайте.
Круглую форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте щепоткой манной крупы. Затем вылейте в неё приготовленное тесто и слегка постучите формой о стол. Это действие позволит удалить излишки воздуха из теста.
Выпекается манник с яблоками на протяжении 30 минут при соблюдении температурного режима в 180 0 С.

Манник с бананом на молоке без яиц

Манник на молоке с бананом без яиц – это довольно необычайная выпечка, которую, как правило, готовят очень редко. В традиционных рецептах приготовления его готовят на кефире, но мы предлагаем вашему вниманию рецепт на молоке и без использования яиц. Готовая выпечка имеет влажную и в тоже время плотную структуру, с ярко выраженным банановым ароматом.

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл;
Манная крупа – 300 г;
Пшеничная мука – 300 г;
Сахар белый кристаллический – 250 г;
Бананы – 3 шт.;
Малина или другие фрукты – 100 г;
Сода пищевая – 0,5 ч.л.;
Масло сливочное – 30 г.

Приготовление:

Манную крупу залейте теплым молоком, перемешайте и оставьте на 15 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы она, как следует, набухла.
Тем временем, займитесь приготовлением остальных ингредиентов. Бананы раздавите при помощи вилочки и разотрите с сахаром и размягчённым маслом.
Соедините разбухшую манку с банановой смесью, мукой и погашенной содой. Вымешайте массу до однородности.
Вылейте приготовленное тесто в смазанную маслом форму для выпекания. Сверху теста положите ягоды малины и отправьте на 45-50 минут в духовку. Температура выпекания должна составлять 180-190 0 С.
Готовое изделие можно украсить по своему усмотрению фигурно нарезанным бананом и сахарной пудрой.

Манник на молоке с творогом и сгущенкой

Манник на молоке с творогом и сгущенкой – это классика домашней выпечки, которую так обожают детишки. Данный пирог имеет свой неповторимый и всеми узнаваемый молочно-сливочный вкус и аромат, поэтому он вполне может стать вашим коронным блюдом для подачи к детскому сладкому столу или вечернему чаепитию в кругу семьи.

Ингредиенты для приготовления:

Яйца куриные -3 шт.;
Сахар песок – 0,5 ст.;
Творог – 0,2 кг;
Молоко – 260 мл;
Манка – 2 ст.;
Сода пищевая – 2 ч.л.;
Сгущенное молоко – 380 г.

Описание приготовления:

Яйца взбейте при помощи миксера с сахаром, творогом и теплым молоком.
Затем всыпьте в получившуюся массу манную крупу, погашенную соду и тщательно размешайте.
Переложите приготовленное тесто в застеленную пергаментом форму для выпекания (пергамент необходимо предварительно смазать растительным маслом) и оставьте в тёплом месте на 20-30 минут. За это время масса должна несколько увеличиться в объёме, за счёт набухания манной крупы.
По истечении отведенного времени, отправьте форму в предварительно разогретый до 185 0 С духовой шкаф. Выпекается манник с творогом на протяжении 35-40 минут, а затем его необходимо извлечь из духовки, сделать по всему объёму верхней части проколы и сразу же залить сгущенным молоком.
После того, как манник полностью остынет, его можно будет переложить на блюдо и подавать к столу.

Манник на молоке с ягодами

Манник на молоке с вареньем – это многими любимая выпечка, которую ценят за простоту в приготовлении и потрясающий вкус. Который, к тому же, можно самостоятельно варьировать в зависимости от того, какое варенье будет использоваться в процессе приготовлении. В составе данного рецепта нет муки. Поэтому пирог получается очень вкусный, в меру рассыпчатый и, словно тающий во рту.

Ингредиенты:

Манка – 200 г;
Сахарный песок – 100 г;
Молоко – 150 мл;
Сливочное масло – 80 г;
Яйца – 1 шт.;
Черная сородина, черника или другая ягода – 120 г;
Сода – 0,5 ч.л.;
Лимонная кислота – на кончике ножа.

Приготовление:

Яйца тщательно разотрите с сахарным песком. Затем влейте к ним тёплое молоко.
Всыпьте в молочную смесь манку, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
После разбухания манки, добавьте к ней растопленное масло, соду и лимонную кислоту. Тщательно вымешайте массу до получения однородного немного жидковатого теста.
Форму для выпекания смажьте кусочком масла и посыпьте манной крупой (можно заменить на сухари). Вылейте в форму приготовленное тесто и красиво разровняйте. Поверх теста выложите помытые замороженные или свежие ягоды.
Поместите форму в разогретую до 190 0 С духовку на 25-30 минут. Готовый пирог охладите, не вынимая из формы, затем в ней же нарежьте его на небольшие порционные кусочки и, выложив красивой горкой на блюдо, подавайте к столу. Приятного чаепития!

Рецепт манника на молоке в духовке

Ингредиенты

яйца куриные – 2 штуки;
сахар ванильный – 1 ложка чайная;
сахарный песок – 1 стакан;
молоко – 1 стакан;
манка – 1 стакан;
пшеничная белая мука – 1 стакан;
уксус и сода – по 1 чайной ложке;
растительное масло – 100 мл.

Приготовление

2. Влейте в яично-сахарную массу молоко, перемешайте всё до однородности.

— манник можно также приготовить в мультиварке или пароварке;

А для полноценного обеда можно приготовить и плов с курицей.

Сегодня готовим манник на молоке, классический рецепт этого прекрасного десерта.

Быстро и просто готовится пирог, который порадует вас и ваших близких своим вкусом.

Я уже рассказывал, как его можно приготовить на , а также, что получается, если использовать .

Принцип его приготовления, практически одинаков, отличается в каждом рецепте только своим составом.

Все они получаются очень вкусные, пышные, ароматные. К чаю – просто необходимое дополнение

Манник на молоке – классический рецепт

Для приготовления такого вкусного пышного десертного пирога вам необходим минимум продуктов

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 1,5 ст.
Молоко — 1 ст.
Щепотка соли
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст.
Масло сливочное – 50 гр.

Приготовление:

Подогреваем молоко до комнатной температуры и заливаем им манку, даем настояться в течение 1 часа

2. В миску вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, кладем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем венчиком

3. В набухшую манку заливаем яичную смесь и добавляем разрыхлитель, все хорошо перемешиваем

4. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 – 45 минут

Получается вот такой пышный, воздушный десерт.

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Молоко – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Масло растительное – 80 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Щепотка соли
Ванильный сахар 1 пакетик
Фрукты (персики)

Приготовление:

Взбиваем в миске яйца, сахар, соль
Добавляем растительное масло и перемешиваем
Не переставая замешивать засыпаем манку и ванильный сахар
В отдельной миске в теплом молоке размешиваем сливочное масло
В яично-манную смесь заливаем молоко с маслом
Хорошо все размешать и оставить на 30 минут набухать
Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
3 – 4 персика моем, отделяем косточку и нарезаем тонкими дольками
Засыпаем муку в набухшую молочную смесь и вымешиваем тесто
В тесто засыпаем персики и аккуратно перемешиваем
Форму смазываем маслом, заливаем в неё тесто
Выпекать в духовке 35 – 40 минут до готовности при 180 градусах

Сегодня готовим манник на молоке, классический рецепт этого прекрасного десерта.

Быстро и просто готовится пирог, который порадует вас и ваших близких своим вкусом.

Классический рецепт манника
Пирог на молоке с фруктами
Как приготовить манник с вареньем видео рецепт
Манник молочный в мультиварке видео

Я уже рассказывал, как его можно приготовить на кефире, а также, что получается, если использовать сметану.

Принцип его приготовления, практически одинаков, отличается в каждом рецепте только своим составом.

Все они получаются очень вкусные, пышные, ароматные. К чаю – просто необходимое дополнение

Манник на молоке – классический рецепт

Для приготовления такого вкусного пышного десертного пирога вам необходим минимум продуктов

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Манная крупа – 1,5 ст.
Молоко 1 ст.
Щепотка соли
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст.
Масло сливочное – 50 гр.

Приготовление:

Подогреваем молоко до комнатной температуры и заливаем им манку, даем настояться в течение 1 часа

2. В миску вбиваем яйца, засыпаем соль, сахар, кладем размягченное сливочное масло и хорошо взбиваем венчиком

3. В набухшую манку заливаем яичную смесь и добавляем разрыхлитель, все хорошо перемешиваем

4. Заливаем тесто в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 – 45 минут

Получается вот такой пышный, воздушный десерт.

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Молоко – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Сахар – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ст. л.
Масло растительное – 80 гр.
Масло сливочное – 20 гр.
Щепотка соли
Ванильный сахар 1 пакетик
Фрукты (персики)

Приготовление:

Взбиваем в миске яйца, сахар, соль
Добавляем растительное масло и перемешиваем
Не переставая замешивать засыпаем манку и ванильный сахар
В отдельной миске в теплом молоке размешиваем сливочное масло
В яично-манную смесь заливаем молоко с маслом
Хорошо все размешать и оставить на 30 минут набухать
Просеиваем муку и смешиваем ее с разрыхлителем
3 – 4 персика моем, отделяем косточку и нарезаем тонкими дольками
Засыпаем муку в набухшую молочную смесь и вымешиваем тесто
В тесто засыпаем персики и аккуратно перемешиваем
Форму смазываем маслом, заливаем в неё тесто
Выпекать в духовке 35 – 40 минут до готовности при 180 градусах

Предлагаю посмотреть воочию как готовится десертный пирог, вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного

Как приготовить манник на молоке с вареньем видео рецепт

Манник на молоке в мультиварке видео

Жду ваших отзывов в комментариях

Ингредиенты:

Сахар – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Манка – 1 стакан.
Сметана – 250 мл.
Мука – 1 стакан.
Сода – 0.5 чайной ложечки.

Приготовление:

В миску разбейте яйца, засыпьте сахар и хорошенько взбейте с помощью миксера. В результате на поверхности сахарно-яичной смеси должна появиться пенка.
В отдельной емкости смешайте сметану с манной крупой, перемешайте и отставьте в сторонку на полчаса. Этого времени достаточно, чтобы манка разбухла.
Следующий шаг приготовления манника предусматривает объединение смесей. Их перемешайте так, чтобы образовалась однородная масса. Затем в тесто добавьте муку с содой. Можете воспользоваться и другим разрыхлителем. Главное, чтобы структура манника получилась пористой.
Форму для выпечки или сковородку без ручки смажьте маслом. В выбранную посуду перелейте тесто. Осталось отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Через 40 минут достаньте и прикройте полотенцем. Спустя 15 минут, подавайте пирог к столу в виде порционных кусков.

Манник на молоке – вкусный рецепт

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан.
Молоко – 300 мл.
Мука – 1 стакан.
Сахар – 1 стакан.
Сметана – 3 ложки.
Маргарин – 2 ложки.
Яйца – 1 шт.
Сода – 0.5 ложечки.
Соль.

Приготовление:

Замочите манку на треть часа в свежем молоке. По истечении времени разбухшую крупу соедините с яйцами, сметаной, содой, сахаром и щепоткой соли. Далее в тесто добавьте муку вместе с растопленным маргарином и перемешайте.
Посуду, в которой планируете выпекать, смажьте маслом и посыпьте манкой. В емкость вылейте тесто, распределите по поверхности и отправьте в печку, разогретую до 180 градусов.
Я держу манник в духовке 40 минут, время зависит от толщины пирога. Первый признак готовности – появление красивого оттенка.
Готовый десерт достаньте из жарочного шкафа, посыпьте стружкой кокоса и порошком какао . Когда блюдо остынет, достаньте и сразу же подайте к столу с клюквенным морсом или другим напитком.

Как сделать манник на кефире в духовке

Ингредиенты:

Манка – 1 стакан.
Мука – 1 стакан.
Сахар – 1 стакан.
Кефир – 1 стакан.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 1 ложка.
Разрыхлитель – 10 г.
Ванилин.

Приготовление:

Манку добавьте в кефир и перемешайте. Чтобы крупа набухла, оставьте на часок при комнатной температуре. Советую процедуру сделать вечером и подержать смесь в холодильнике до утра.
В отдельной емкости соедините сахар с ванилином и яйцами. Любым удобным способом все взбейте. В итоге масса увеличится в объеме и станет пышной.
Яичную массу соедините с манкой и перемешайте. В тесто добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте. Главное, чтобы в тесте отсутствовали комочки.
Посуду для запекания обработайте маслом и посыпьте манкой. В форму выложите тесто и с помощью деревянной лопаточки распределите.
Выпекать рекомендую в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем форму с манником достаньте и немного подождите, чтобы пирог остыл. В последнюю очередь полейте топленым шоколадом или присыпьте пудрой.

Пышный манник с молоком по классическому рецепту. Пошаговый рецепт приготовления классической манны на молоке в духовке

Сегодня поговорим о том, как запечь манну на молоке. Эти хлебобулочные изделия очень легко приготовить и требуют простых и доступных по цене продуктов. А главное, такой десерт подходит как для чаепития в семье, так и для приема гостей. И тоже получается очень вкусно. Вашему вниманию предлагается несколько вариантов приготовления манны.

Рецепт приготовления манны на молоке и без муки

Этот рецепт по праву можно назвать одним из самых простых вариантов приготовления манны на молоке, и теперь вы можете в этом убедиться.

Кухонная утварь: глубокая миска, венчик, маленькая кастрюля для масла, столовая ложка, чайная ложка, форма для выпечки, рукавицы для духовки или кухонное полотенце, посуда для сервировки.

Состав

Подбор ингредиентов

Наверное, мало кто из нас обращает особое внимание на манку при покупке. Мы просто идем в магазин, берем первую понравившуюся пачку и покупаем. Но оказывается, что для нее нужно правильно выбрать , чтобы у вас было действительно вкусное блюдо.

Лучшая для запеканок злаков марки «М» , что указывает на то, что данный злак был произведен из мягкой пшеницы.
Манная крупа должна быть однородной с желтоватым оттенком , рассыпчатой, без комков. Если вы видите в пачке комочки крупы, значит, этот продукт уже влажный, а готовое блюдо может иметь горечь. Поэтому покупать такие крупы лучше пачкой, чем на развес.
Будьте осторожны, чтобы в каше не было посторонних предметов и особенно жуков, которые любят в ней разводиться.
Максимальный срок хранения манной крупы — 10 месяцев … Так что, если на упаковке вы видите более длительный срок, не стоит приобретать такой продукт, скорее всего, он обработан химическими веществами — консервантами.

Пошаговый рецепт приготовления

Видео рецепта приготовления манны на молоке

Предлагаю вам ознакомиться с этим видео, в котором вы сможете подробно и наглядно увидеть процесс приготовления такого десерта.

Украшение и подача блюда

Такой десерт можно украсить ягодами, фруктами, красиво выложенными поверх торта.Тем не менее, можно использовать различных трафаретов и сделать красивые формы сахарной пудры на торте. Вы также можете посыпать манну белым и цветным кокосом. А если к сервировке использовать еще и красивую посуду, то простая, но очень вкусная манна действительно украсит ваше чаепитие.

Другие варианты приготовления

Уникальность манны в том, что такую выпечку можно приготовить на молоке, кефире, сметане, а еще можно сделать такой торт без яиц, и при этом выпечка все равно получится быть очень вкусным и пушистым.

Интересно, есть такие хозяйки, которые в своей жизни еще ни разу не пробовали варить манну на молоке? Если есть, то сразу обратите внимание на наш рецепт с фото и порадуйте свою семью вкусным угощением. Легче и проще некуда.

Это бисквитный торт с манкой. Очень часто его готовят из кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, простокваши). Но наш сегодняшний рецепт классический — манна в молоке.

Фото рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному кулинару.Блюдо, конечно, очень калорийное, но иногда можно побаловаться и такими приятными мелочами.

Рецепт молочной манны в духовке

Состав

яйца куриные — 2 штуки;
сахар ванильный — 1 чайная ложка;
сахарный песок — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная белая — 1 стакан;
уксус и сода — по 1 чайной ложке;
масло растительное — 100 мл.

Препарат

1.В глубокую миску вбить яйца, добавить к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте все вилкой, венчиком или миксером.

2. В яично-сахарную массу влить молоко, перемешать до однородной массы.

3. Теперь добавить манную крупу, перемешать. Делать это нужно с особой осторожностью, чтобы не осталось комков крупы, иначе манная крупа не набухнет, а потом во время еды будет хрустеть зубами. Дайте смеси немного постоять, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не так много свободного времени, то и 40 минут будет достаточно.

4. По прошествии необходимого времени в массу добавить растительное масло, просеянную муку и гашеную уксусом соду (можно вместо соды использовать разрыхлитель). Замесить тесто.

5. Если вы используете силиконовую форму для выпечки, смазывать ее не нужно. В случае, когда манна запекается в металлической форме, необходимо обильно смазать ее растительным маслом.Выложить тесто в форму и отправить в духовку, разогретую до температуры 180 градусов.

6. Через 30-40 минут на выпечке появится золотисто-коричневая корочка, а это значит, что манна в молоке готова. Готовность можно проверить шпажкой или зубочисткой. Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте немного остыть, достаньте из формы и, подавая, нарежьте порциями. Полить манну сметаной, медом или клубничным вареньем.

— когда вы кладете манну из формы на блюдо, ее можно сверху растолочь сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью;

— вот классический рецепт манны, когда попробуешь и он тебе понравится, то можно экспериментировать.Добавьте в тесто изюм, мелко нарезанные курагу или чернослив, свежую малину или клубнику, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао по своему вкусу и желанию;

— делать мелкие кексы из манной крупы будет очень удобно, для этого тесто нужно заливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для кексов;

— манну тоже можно приготовить в мультиварке или пароварке;

— можно готовую манну полить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишневым), она хорошо пропитается 30-40 минут, затем нарезать кусочками и подавать к столу — вкус, однако, потрясающий;

— форма для запекания металлическая, смазав маслом, хорошо бы растереть по всей поверхности мукой или манкой, тогда манна точно не прилипнет и достать ее можно будет без проблем.

А на полноценный обед можно приготовить плов с курицей.

Манник рецепт

Дети отказываются есть манную кашу? Испеките им вкусный и очень ароматный торт Манник на молоке — смотрите семейный рецепт с фото и подробным видео.

30 минут

175 ккал

5/5 (3)

Все знают, насколько полезна манная каша для детей, но накормить ею капризных и привередливых бывает очень сложно.Пирог «Манник» с молоком может стать отличным выходом из ситуации — я никогда не слышал, чтобы ребенок отказывался от него.

Что до моих собственных детей, они его обеими щеками пожирают! Ничего удивительного, ведь такой продукт очень нежный, вкусный и в меру сладкий, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемым вкусным. Сама я люблю лакомиться кусочком манны, так как приготовить его просто и легко.

Mannik classic

Кухонная техника

Заранее подготовьте всю необходимую посуду, приспособления и инструменты, которые понадобятся вам в процессе выпечки любого варианта торта:

Форма для торта или пирога диаметром Противень 24 см или вместительный с антипригарным покрытием диагональю 25 см,
столовые ложки,
несколько глубоких пиал объемом от 200 до 950 мл,
чайных ложек,
кухонные весы или другая объемная посуда ,
шпатель деревянный

хлопчатобумажные или льняные полотенца,
кастрюля объемом 700 мл или более,
мелкое сито,
металлический венчик,
, среди прочего, вам лучше держать наготове блендер или миксер, чтобы иметь возможность сократить время приготовления манны и как следует замесить для нее идеальное тесто.

Вам понадобится

Тесто

Знаете ли вы? Пирог «Манник» можно приготовить не только на пастеризованном и свежем, но и на простоквашем молоке — только убедитесь, что он именно кислый, не заплесневелый и не испачканный насекомыми. Кроме того, иногда я вообще не использую куриные яйца, потому что часто бывает, что в супермаркете о них просто забываешь. Чтобы приготовить манник на молоке без яиц, замените каждое по две столовые ложки кукурузного крахмала или картофельного крахмала.

Дополнительно

20 г сливочного маргарина;
15 г сахарной пудры;

Подготовка

Важно! Я настоятельно рекомендую вам не зацикливаться на стандартных ингредиентах в процессе приготовления пирога. Посмотрите, что у вас в холодильнике. Цукаты? Разрежьте их на кусочки. Апельсин или лимон? Пару чайных ложек натираем на мелкой терке. Орехи? Измельчаем их кофемолкой или блендером. В общем, смело добавляйте компоненты, усиливающие вкус и аромат продукта — ваша семья будет вам благодарна.

Тесто

Сборка и выпечка

Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог манник на молоке, не теряя времени и сил.

В дополнение к стандартному декору, вы также можете покрыть свой продукт легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую украсить блюдо свежими фруктами и ягодами, а также сметаной или сливочным соусом — особенно хороши для манны сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

Видео рецепт манника на молоке

Посмотрите видео, как правильно испечь манник из классических ингредиентов.

Манник без муки

Время приготовления: 25-35 минут.
Кол-во человек: 7 — 9.
Калорий на 100 г: 100 — 200 ккал.

Вам понадобится

Тесто

400 г манной крупы;
2 куриных яйца;
200 мл молока;

100 мл подсолнечного масла;
200 г сахарного песка.

Дополнительно

20 г масла или маргарина;

Знаете ли вы? Растительное масло легко заменить сливочным: для этого растопите не менее 150 г твердого и качественного сливочного масла на водяной бане или в металлической посуде. Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахара добавить еще — около 230 г.

Последовательность приготовления

Приготовление

Тесто

Важно! Рецепт этого варианта торта из манной крупы допускает добавление дополнительных ингредиентов на этом этапе, таких как кокосовая стружка или нарезанный кусочками чернослив — только не добавляйте слишком много, иначе пирог осядет безвозвратно и обязательно пригорит.

Пекарня

Сделано! Ваш удивительный и очень привлекательный торт полностью готов! Лучше всего декорировать этот вид изделий просто и ненавязчиво, так как хрупкая структура блюда может нарушиться при нанесении густых кремов и некоторых видов глазури.

Для любителей домашней выпечки предлагаем приготовить вкусную манну на молоке без муки для чаепития. Ингредиенты для такого манного продукта требуются самые обычные, они наверняка найдутся в кулинарных принадлежностях каждой хозяйки.Запеченная по этому рецепту на молоке манна имеет необычный вкус и рассыпчатую структуру. Так изготавливается выпечка за счет того, что при приготовлении теста не используется масло и мука.

Информация о вкусе Манник и чизкейк

Состав

Молоко — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст .;
Яйцо куриное — 2 шт .;
Сахарный песок — 1 ст.
Сода пищевая — 1 ч.
Жир (для смазки формы) — 0.5 ч. Л .;
Панировочные сухари — 1 столовая ложка

Как приготовить классическую манну на молоке

Как упоминалось ранее, мука и масло отсутствуют среди ингредиентов, необходимых для выпечки этой манны, поэтому готовый продукт оказывается менее калорийным, чем классическая манна. Но это совершенно не влияет на вкусовые качества готового продукта. Домашняя выпечка с использованием манки получается довольно вкусной и аппетитной. Начните тесто с разбивания необходимого количества куриных яиц в подходящую миску.

В полученную яичную массу влить молоко. Только учтите, что молоко должно быть теплым. Лучше предварительно разогреть в кастрюле до 35-37 0 С.

В молочно-яичную смесь добавить сахарный песок. Кстати, чтобы готовая манна получилась еще менее калорийной, количество сахара можно немного уменьшить.

Затем добавьте манку и соду в миску с ингредиентами. Вы также можете заменить пищевую соду.

Далее все вводимые ингредиенты для манны необходимо тщательно перемешать. Лучше всего использовать миксер. Получившуюся массу поставить на «отдых» не менее 30 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы манная крупа набухла до нужной консистенции.

Форму для запекания смазать молочной манной и посыпать панировочными сухарями. Затем вылейте тесто в форму и отправьте запекаться в духовку на 40 минут. Температурный режим духовки 180 0 С.

Проверить готовность манны в молоке деревянной шпажкой (зубочисткой).Если при прокалывании конец палочки останется сухим, значит, манна готова.

Манник должен полностью остыть, чтобы его легче было разрезать на порционные части. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Тизерная сеть

Классическая манна с молоком и мукой

Классическая манна на молоке — невероятно вкусная выпечка, которую довольно просто приготовить. И даже самая неопытная хозяйка сможет с этим справиться.Главное — придерживаться определенных правил и хитростей. Какие из них, мы расскажем в рецепте ниже.

Состав:

Манная крупа — 200 г;
Мука пшеничная высшего сорта — 0,5 ст.
Яйца куриные — 2 шт .;
Молоко цельное — 250 мл;
Сахарный песок — 1 ст.
Масло сливочное — 1 столовая ложка;
Разрыхлитель для теста — 1 упаковка;
Ваниль по вкусу.

Подготовка:

Смешайте в миске сахар, ваниль и размягченное масло.Вбить в них яйца и натереть до белого цвета.
Молоко нагреть в отдельной кастрюле до 35 0 С. Затем тонкой струйкой влить в нее сладкую яичную массу и непрерывными движениями перемешивать до получения однородной массы.
Затем добавить манную крупу, перемешать и оставить на 25-30 минут. Манная крупа должна набухнуть
Муку просеять вместе с разрыхлителем, затем всыпать в набухшую манную крупу и тщательно перемешать.
Толстостенную форму для запекания обильно смазать сливочным маслом и посыпать сухой манкой или панировочными сухарями.Это предотвратит возгорание нижнего слоя будущей манны. Вылейте приготовленное тесто в форму для запекания и аккуратно разровняйте по всему объему.
Классическая манна выпекается в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 40-45 минут.

Манна молочная с яблоками

Ну кто не пробовал манну с молоком и яблоками? Это блюдо словно возвращает нас в детство. Его легкая воздушная база, насквозь пропитанная манящим летним яблочным ароматом, снова и снова погружает нас в беззаботность, заставляя забыть обо всем вокруг хотя бы на минуту.Хотите испытать эти непередаваемые ощущения? Тогда вам обязательно стоит приготовить этот чудесный десерт и подать его к вечернему чаю.

Состав:

Манная крупа — 1 ст .;
Маргарин — 100 г;
Соль каменная — щепотка;
Разрыхлитель пищевой — 1 упаковка;
Яйца куриные — 2 шт .;
Молоко цельное — 1 ст .;
Сахарный песок — 175 г;
Яблоки кислые — 2 шт.

Подготовка:

Слегка подогрейте молоко и смешайте с манной крупой. Оставить массу на 15-20 минут, пока крупа не набухнет.
Маргарин пюре с сахарным песком. Это очень удобно делать силиконовым шпателем.
В отдельной миске взбейте яйца, а затем смешайте их с маргарином и набухшей манной крупой. Добавьте щепотку соли и пачку разрыхлителя. Тщательно перемешайте смесь до получения однородной массы.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, затем нарезать кубиками среднего размера.В приготовленное тесто добавить яблоки и перемешать.
Смажьте круглую форму для запекания сливочным маслом и посыпьте щепоткой манной крупы. Затем вылейте в него подготовленное тесто и слегка постучите формой по столу. Это действие удалит из теста лишний воздух.
Манна с яблоками запекается 30 минут при соблюдении температурного режима 180 ° С.

Манник с бананом на молоке без яиц

Манник на молоке с бананом без яиц — довольно необычная выпечка, которую, как правило, готовят очень редко.В традиционных рецептах приготовления его готовят на кефире, но предлагаем вашему вниманию рецепт на молоке и без использования яиц. Готовая выпечка имеет влажную и в то же время плотную структуру, с ярко выраженным банановым ароматом.

Состав:

Молоко — 300 мл;
Манная крупа — 300 г;
Мука пшеничная — 300 г;
Сахар белый кристаллический — 250 г;
Бананы — 3 шт .;
Малина или другие фрукты — 100 г;
Сода пищевая — 0.5 ч. Л .;
Масло сливочное — 30 г.

Подготовка:

Манную крупу залить теплым молоком, перемешать и оставить на 15 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы он как следует набух.
А пока займемся остальными ингредиентами. Раздавите бананы вилкой и разотрите с сахаром и размягченным маслом.
Смешайте набухшую крупу с банановой смесью, мукой и гашеной пищевой содой. Замесите смесь до однородной массы.
Вылить приготовленное тесто в смазанную маслом форму для запекания.Сверху на тесто выложить малину и поставить в духовку на 45-50 минут. Температура выпечки должна быть 180-190 0 С.
Готовое изделие можно по своему усмотрению украсить фигурально нарезанным бананом и сахарной пудрой.

Манник молочный с творогом и сгущенкой

Молочный манник с творогом и сгущенкой — это классическая домашняя выпечка, которую так обожают дети. Этот торт имеет свой неповторимый и узнаваемый молочно-сливочный вкус и аромат, поэтому вполне может стать вашим фирменным блюдом для сервировки детского сладкого стола или вечернего чая в кругу семьи.

Ингредиенты для приготовления:

Яйца куриные -3 шт .;
Сахарный песок — 0,5 ст .;
Творог — 0,2 кг;
Молоко — 260 мл;
Манная крупа — 2 ст .;
Сода пищевая — 2 ч.
Молоко сгущенное — 380 г.

Описание приготовления:

Яйца взбить миксером с сахаром, творогом и теплым молоком.
Затем в получившуюся массу добавить манную крупу, гашеную соду и тщательно перемешать.
Приготовленное тесто переложить в форму для запекания, застеленную пергаментом (пергамент смазать растительным маслом) и оставить в теплом месте на 20-30 минут. За это время масса должна немного увеличиться в объеме, за счет набухания манки.
По истечении отведенного времени отправьте форму в разогретую до 185 0С духовку. Запекается манна с творогом 35-40 минут, после чего ее нужно вынуть из духовки, сделать проколы по всему объему верхней части и сразу залить сгущенкой.
После того, как манна полностью остынет, ее можно переложить в блюдо и подавать.

Манник на молоке с ягодами

Молочный манник с джемом — любимое многими печенье, ценимое за простоту приготовления и потрясающий вкус. Что к тому же можно самостоятельно варьировать в зависимости от того, какое варенье будет использоваться в процессе приготовления. Этот рецепт не содержит муки. Поэтому пирог получается очень вкусным, в меру рассыпчатым и словно тает во рту.

Состав:

Манная крупа — 200 г;
Сахарный песок — 100 г;
Молоко — 150 мл;
Масло сливочное — 80 г;
Яйца — 1 шт .;
Черная смородина, черника или другая ягода — 120 г;
Сода — 0,5 ч.
Лимонная кислота — на кончике ножа.

Подготовка:

Яйца тщательно разотрите с сахарным песком. Затем влейте в них теплое молоко.
Влейте манную крупу в молочную смесь, перемешайте и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
После того, как манная крупа набухнет, добавить в нее топленое масло, соду и лимонную кислоту. Тщательно вымесить смесь, пока не получится однородное слегка жидкое тесто.
Форму для запекания смазать кусочком сливочного масла и посыпать манкой (можно заменить сухариками). Приготовленное тесто вылить в форму и красиво разровнять. Сверху на тесто выложить промытые замороженные или свежие ягоды.
Поместите форму в разогретую до 190 0 C духовку на 25-30 минут. Готовый пирог охладите, не вынимая его из формы, затем разрежьте в нем небольшими порционными кусочками и, выложив красивой горкой на блюдо, подайте к столу. Приятного чаепития!

Манник — пирог творческих людей. Я понял это, когда перебрал рецепты быстрой выпечки. Никаких рецептов тут нет! И с маком, и с изюмом, и с курагой, и с шоколадом, и с молоком, и без яиц, и с шоколадом.Старайтесь не пробовать!

Сейчас мой творческий пыл направлен на манники на молоке — они очень нежные. Делюсь рецептом вот такого торта с манкой. Испекла месяц назад на огромном противне для большой компании — все «пропало». Сегодня решил повторить. Правда, в этот раз ставку снизили в три раза, но я расскажу реальный макет, который очень легко запомнить.

Подготовка

Как и обещал — все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манная крупа, молоко, сахар — все в стакане (у меня сегодня треть стакана)

Яйца перемешать и растереть с сахаром.Добавьте растительное масло.

Нагреваем молоко (не горячее!) И кладем в него масло.

Смешайте молоко и яично-сахарную смесь.

Всыпать манную крупу.

Перемешайте до однородной массы.

Дайте смеси постоять около 20 минут. Этого вполне достаточно, чтобы манная крупа набухла, но можно и немного дольше.

Разрыхлитель смешать с мукой, смешать со всеми остальными ингредиентами.

Перемешать, вылить в форму (смазываю сливочным маслом и присыпаю тонким слоем муки).

Ставим запекаться при температуре 180 градусов.

Через 40-50 минут ароматная манна готова.

Можно пить чай.

Приятного аппетита!

Пирог из манной крупы с молоком. Манник в молоке

Фото рецепт поможет приготовить такую выпечку даже самому неопытному кулинару. Блюдо, конечно, очень калорийное, но иногда можно побаловаться и такими приятными мелочами.

Рецепт молочной манны в духовке

Состав

яйца куриные — 2 штуки;
сахар ванильный — 1 чайная ложка;
сахарный песок — 1 стакан;
молоко — 1 стакан;
манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная белая — 1 стакан;
уксус и сода — по 1 чайной ложке;
масло растительное — 100 мл.

Препарат

1. В глубокую миску вбить яйца, добавить к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте все вилкой, венчиком или миксером.

2. В яично-сахарную массу влить молоко, перемешать до однородной массы.

6. Через 30-40 минут на выпечке появится золотисто-коричневая корочка, а это значит, что манна в молоке готова. Готовность можно проверить шпажкой или зубочисткой. Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте немного остыть, достаньте из формы и, подавая к столу, разрежьте на порции. Полить манну сметаной, медом или клубничным вареньем.

— делать мелкие кексы из манной крупы будет очень удобно; для этого тесто следует разливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для кексов;

— манну тоже можно приготовить в мультиварке или пароварке;

А на полноценный обед можно приготовить плов с курицей.

Сегодня мы готовим манну на молоке — классический рецепт этого замечательного десерта.

Быстро и просто приготовьте торт, который порадует своим вкусом и вас, и ваших близких.

Классический рецепт манны
Молочный пирог с фруктами
Как приготовить манну с вареньем видео рецепт
Молочный манник в мультиварке видео

Я уже рассказывал, как его можно приготовить на кефире, а также что будет, если использовать сметану.

Принцип его приготовления практически одинаков, в каждом рецепте он отличается только составом.

Все они получаются очень вкусными, сочными, ароматными. Чай — просто необходимое дополнение

Манник на молоке — классический рецепт

Чтобы приготовить такой вкусный пышный десертный торт, нужно минимум продуктов.

Состав:

Яйца — 3 шт.
Манная крупа — 1.5 ст.
Молоко 1 ст.
Щепотка соли
Разрыхлитель — 1 ч.
Сахар — 1 ст.
Сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

Молоко подогреваем до комнатной температуры и заливаем манкой, даем настояться 1 час

2. Вбить яйца в миску, всыпать соль, сахар, добавить размягченное масло и хорошо взбить венчиком.

3. Влить яичную смесь в набухшую манку и всыпать разрыхлитель, все хорошо перемешать

4.Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут

Получается такой пышный воздушный десерт.

Манник на молоке с фруктами

Состав:

Яйца — 3 шт.
Молоко — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Манная крупа — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Масло растительное — 80 гр.
Сливочное масло — 20 гр.
Щепотка соли
Ванильный сахар 1 пакетик
Фрукты (персики)

Приготовление:

В миске яйца взбить, сахар, соль
Добавить растительное масло и перемешать
Продолжая вымешивать, всыпать манную крупу и ванильный сахар.
В отдельной миске размешать масло в теплом молоке
Влить в яично-манную смесь молоко и масло
Все хорошо перемешать и оставить набухать на 30 минут.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем
3-4 персика вымыть, отделить косточку и нарезать тонкими ломтиками
В набухшую молочную смесь всыпать муку и замесить тесто
Влить персики в тесто и аккуратно перемешать
Форму смазать маслом, вылить в нее тесто
Запекать в духовке 35-40 минут до готовности при 180 градусах

Предлагаю своими глазами увидеть, как готовится торт-десерт, вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного

Как приготовить манну на молоке с вареньем видео рецепт

Манник на молоке в мультиварке видео

Жду ваших отзывов в комментариях.

Манник — один из тех рецептов, которые должна иметь каждая хозяйка. Пирог из манной крупы на молоке готовится быстро и легко. Это прекрасная альтернатива манной каше, дети ее с удовольствием едят. Приготовить манну под силу абсолютно любой хозяйке, к тому же она готовится из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность торта в том, что в нем отсутствует классический вкус с кислинкой.А если вы любите сладкие пироги, то манна в молоке — только ваш вариант вкусного воздушного десерта.

Рецепт классической манны на молоке

Такая выпечка умеренно сладкая, воздушная, нежирная; дети любят этот десерт, особенно если он залит сливками, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Состав:

Молоко — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Пищевая сода (или разрыхлитель) — 1 ч. Ложка
Яйца — 2-3 штуки
Масло растительное — 1-2 ст.ложки
Сливочное масло — 30 г
Ванилин

Как приготовить восхитительную рассыпчатую манну:

Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1. Молоко ставим на огонь, не доводя до кипения.

2. Растопить в нем масло.

3. Яйца взбить с сахаром и ванильным белком.

Для приготовления манны можно использовать любые кисломолочные продукты — молоко, кефир, сметану
.

4. Добавить в тесто растительное масло.

5. Все хорошо перемешать.

6. В яичную смесь влить теплое молоко со сливочным маслом.

7. Добавьте манную крупу. Все перемешиваем. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.

В классическом рецепте молочной манны используются свежие куриные яйца. Если под рукой не оказалось яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовую манну можно украсить трафаретом саморезов — в виде звезды или сердца, прикрепив ее поверх торта и посыпав сахарной пудрой

8. Добавить в муку разрыхлитель или соду, погашенную в уксусе.

9. Всыпать в тесто муку и перемешать до однородного состояния.

10. Вылить наше тесто в форму, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями.

11. Отправляем нашу манну в разогретую до 180 градусов духовку.

12. Проверить готовность зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манна готова.

Вынимаем манну из формы, даем полностью остыть.Можно подавать к холодному молоку, чаю с вареньем или сгущенке!

Попробуем вкуснейший пирог!

Яблочный (персиковый) пирог, вкусный и воздушный

Манник с фруктами — замечательный пирог на каждый день и для праздничного стола. Это еще один отличный вариант. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

Состав:

Яйца — 3 штуки
Молоко — 1 ст. Л.
Манная крупа — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Сахар — 1 ст. Л.
Разрыхлитель — 1 ст.л
Масло растительное — 80 г
Сливочное масло — 20 г
Соль — щепотка
Сахар ванильный
Фрукты — персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как варить воздушную манну на молоке:

1. Добавьте в удобную посуду 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Все хорошо взбейте.

3. Продолжая взбивать яйца, влить растительное масло и все перемешать.

4. Добавьте ванильный сахар и 1 стакан манной крупы.

5. Еще раз хорошо перемешать.

6. В отдельной посуде растопить масло в теплом молоке.

7. Влить в яично-манную смесь молоко с растворенным маслом. Хорошо вымесите и оставьте нашу смесь набухать на 30 минут.

При замешивании теста нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получится более вязким, густым, а готовая выпечка воздушной и вкусной.

8. Тем временем смешайте муку и разрыхлитель.

9. Отделить промытые персики (или яблоки) от косточки и нарезать дольками.

10. Всыпать муку с разрыхлителем в тесто из молочной манны и все хорошо перемешать.

11. Добавьте в тесто яблоки, персики или любые другие фрукты.

12. Вылить наше тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой или манкой.Выпекаем до готовности при 180 градусах, пока зубочистка не высохнет.

Если форма силиконовая, то смазывать ее не нужно, а любую другую и присыпать манкой, чтобы манна не пригорела в процессе запекания. Можно использовать кальку

Манник получился воздушным и ароматным!

Попробуем наш божественно вкусный пирог!

Готовка на молоке без муки в духовке

Приготовление манны по этому рецепту отличается только составом.Пошаговое приготовление можно увидеть выше.

Состав:

Сахар — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Манная крупа — 2 стакана
Яйца — 3 штуки
Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
Масло растительное — 50 г

Приготовление пышной манны:

1. Яйца взбить с сахаром до белого цвета.

2. Продолжая взбивать, добавить растительное масло и остальные ингредиенты. Дать манной крупе настояться 30 минут, чтобы она набухла.

В тесто желательно добавить ванилин, цедру апельсина или лимона, корицу, кофейный экстракт — для придания вкуса нашей выпечке. Еще можно добавить замоченный и сушеный изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манна получается еще вкуснее и «со своим вкусом»

3. Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой.

4. Выпекать до готовности.

Попробуем нашу восхитительную воздушную манну!

Варка манны на молоке в мультиварке

Рассмотрим интересный рецепт, который можно быстро и легко приготовить в мультиварке.

Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и пышный десерт понравится всем членам семьи.

После запекания манну можно разрезать и замачивать в любом креме — протеиновом, сливочном или сметанном. Сверху — посыпать сахарной пудрой, орехами или глазурью

Готовим наш чудесный торт, используя всю свою фантазию! Приятного творчества!

Манник — довольно интересное блюдо.Это пирог на основе обычной манной крупы. Рецепт этого теста довольно старый. И, может быть, вы помните, как вас кормили в детском саду. Еще советские бабушки очень любили готовить это лакомство для своих внуков. Пирог приготовить невероятно просто. Ингредиенты для теста самые простые, которые есть в каждом холодильнике.

Общее время приготовления манны составляет около 1 часа 40 минут, из которых 10 минут — на замешивание теста, 1 час — на набухание манной крупы и еще 30 минут — на выпечку торта.У манны есть один большой плюс — она практически не крошится, поэтому ее удобно брать с собой на легкую закуску на работу или учебу, а также на прогулку.

Есть несколько рецептов приготовления манны. Двумя основными из них являются молочная манна и кефирная манна. Их вкус немного отличается, но основные этапы приготовления и внешний вид очень похожи. Давайте приготовим этот невероятный пирог, взяв за основу молоко.

Для приготовления этого замечательного и простого торта нам понадобится следующий набор ингредиентов:

один стакан манной крупы — 200 гр.;
два яйца;
стакан молока — 250 мл .;
стакан пшеничной муки высшего сорта — 160 гр .;
чайная ложка ванильного сахара;
чайная ложка разрыхлителя (разрыхлителя).

Время приготовления — 90 минут.
Калорийность — 210 ккал.

Рецепт манного молока:

1. Выложите яйца в миску, удобную для замеса теста, затем добавьте к ним сахар и ванильный сахар.

2.Яйца с сахаром следует слегка взбить вилкой или венчиком.

3. Затем добавить в смесь молоко, снова перемешать.

4. Настала очередь приманки. Влейте манную крупу в жидкую смесь, перемешайте и оставьте посуду со смесью на один час. За это время манная крупа впитает часть жидкости и набухнет.

5. Через час всыпать в смесь муку и разрыхлитель.

6. Тщательно перемешайте тесто и вылейте его в форму для запекания.

Отправляем форму с будущей манной в разогретую духовку. Выпекаем манну при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30 минут).

Манник — восхитительный пирог на основе манной крупы. Вкус молочного пирога имеет нежный сливочный вкус. Готовится легко и не требует больших вложений.

Как варить манну на молоке

Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

манная крупа — 140 г;
молоко — 250 мл;
мука — 130 г;
сахар — 200 г;
яйца — 3 шт.;
масло сливочное — 50 г;
сода — 1 ч.
уксус — 1 ч.
разрыхлитель для теста — 1 ч. Ложка

Подготовка:

Начинаем со смешивания основных ингредиентов. Для этого в глубокой миске смешайте сахар, молоко и манку. Чтобы предотвратить образование комков в тесте, эти ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Чтобы готовый торт был нежным на вкус, дайте манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко.Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите масло. В отдельной миске взбейте яйца, пока они не увеличатся вдвое. Влить в яйца топленое масло, перемешать. Готовую смесь медленно соедините со смесью манной крупы, при этом тщательно перемешивая.

Чтобы торт получился мягким и воздушным, нужно добавить соду и погасить уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.

Нужно подготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную смесь в форму для запекания.

Перед выпечкой желательно дать тесту настояться около 30 минут. После этого форму с тестом нужно переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекают манну 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, присыпав сверху сахарной пудрой или смазав любимым кремом.

Как варить манну на молоке — секреты приготовления

Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
Сода, закаленная уксусной кислотой, добавленная при приготовлении манны, поможет поднять тесто при выпечке.
Чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо яйца качественно взбить до образования пышной пены.
Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, полить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать сливками и т. Д.
Добавьте просеянную муку, чтобы пирог был хрустящим.

Рост и подвижность бактерий в субмикронных сужениях

Реферат

Во многих естественных средах обитания бактерии живут в замкнутых пространствах микрометровых размеров. Хотя рост и подвижность бактерий в таких сужениях представляет большой интерес для таких разнообразных областей, как микробиология почвы, очистка воды и биомедицинские исследования, количественные исследования воздействия изоляции на бактерии были ограничены.Здесь мы устанавливаем, как грамотрицательные бактерии Escherichia coli и грамположительные Bacillus subtilis могут расти, перемещаться и проникать в очень узкие сужения с размером, сопоставимым или даже меньше их диаметра. Мы показываем, что перитрично-флагеллированные E. coli и B. subtilis все еще подвижны в микроканалов, где ширина канала превышает их диаметр лишь незначительно (~ 30%). При меньшей ширине подвижность исчезает, но бактерии все еще могут проходить через эти каналы путем роста и деления.Мы наблюдаем, как E. coli , но не B. subtilis , проникают в каналы, ширина которых меньше их диаметра примерно в 2 раза. Внутри этих каналов бактерии значительно сжаты, но они все еще растут и делятся. После выхода из каналов бактерия E. coli приобретает различные аномальные формы клеток. Наши результаты показывают, что поры и полости субмикронного размера представляют собой неожиданно плодовитую среду обитания бактерий, где бактерии проявляют морфологическую адаптацию.

Бактерии размножаются и передвигаются в замкнутых пространствах повсеместно и играют важную роль в различных областях, начиная от микробиологии почвы, очистки воды и кончая патогенезом микробов. Большинство бактерий в почве и коренных породах живут в порах размером 6 микрометров и меньше (1). Эти бактерии составляют значительную часть биомассы Земли (2) и необходимы для функционирования почвы. Хотя распространение бактерий в почве и недрах Земли было изучено, в значительной степени неизвестно, как бактерии растут, перемещаются и проникают в поры очень маленького размера.Последнее также является важным вопросом для водоподготовки и очистки. Хотя в учебниках по микробиологии продукция фильтров с размером пор 0,2 мкм считается стерильной, недавно было обнаружено, что многочисленные бактерии могут проходить через эти мембраны и после этого расти (3, 4). Неясно, какой механизм используют бактерии для проникновения через такие мембраны. Кроме того, в патогенезе микробов рост и проникновение бактерий является проблемой, например, в дентальных имплантатах (5), но, вероятно, также и в мягких тканях и костях организма-хозяина, где замкнутые пространства имеют отношение к размножению бактерий через внеклеточный матрикс.

В некоторых экспериментальных (6–10) и теоретических (11, 12) исследованиях обсуждались эффекты ограничения геометрии на подвижность бактерий. Было установлено, что бактерии Escherichia coli могут плавать в каналах шириной 2,0 мкм и более без заметного замедления (8) и что бактерии регулярно плавают в непосредственной близости от поверхностей (9), предпочитая одни типы поверхностей другим (10). Было показано, что это поведение можно использовать для управления движением бактерий в микрофлюидных структурах (10, 13).Воздействию заключения на рост бактерий уделялось очень ограниченное внимание. Рост бактерий E. coli был изучен Takeuchi et al. в микроструктурах (14). В этих экспериментах ограничение влияло на рост бактерий в направлении их удлинения. Эксперименты показали, что нитчатые бактерии могут изгибаться во время роста и принимать форму микроструктур. Все предыдущие исследования подвижности и роста бактерий проводились в относительно больших каналах и сужениях, где критический размер больше одного микрометра, то есть больше диаметра бактерии.До сих пор никто не отвечал на такие вопросы, как: в какие узкие каналы могут проникать бактерии, используя свою собственную подвижность? Как изменяется движение и рост бактерий в очень узких каналах по сравнению с таковыми в несвязанной среде?

Здесь мы устанавливаем, как бактерии E. coli и Bacillus subtilis могут расти и перемещаться в очень узких сужениях шириной менее одного микрона, а также определяем нижние пределы размера сужений, через которые эти бактерии могут проникать. Покажем, что E.coli и B. subtilis сохраняют подвижность в микроканалах, ширина которых превышает их диаметр лишь примерно на 30%. Мы также показываем, что бактерии могут проникать даже в более узкие каналы. Для этого бактерии инициируют рост в каналах. В этом процессе удлинение и деление выталкивают бактерии вперед, пока они не заполнят весь канал. В то время как B. subtilis бактерии могут расти таким образом в каналах размером с их диаметр, E.бактерии coli способны проникать даже в каналы, ширина которых намного меньше их диаметра. Наша работа демонстрирует, что рост каналов, которые уже, чем диаметр бактерии, может радикально изменить форму E. coli и привести к морфологическому фенотипу, который ранее не описывался.

Результаты

Для проведения этого исследования мы проектируем и производим микрофлюидные каналы (сужения), которые соединяют камеры (небольшие бактериальные лунки) на кремниевом чипе и визуализируют отдельные GFP-меченные бактерии в этих структурах с помощью флуоресцентной покадровой микроскопии.Преимущества использования кремниевых чипов для этих экспериментов заключаются в возможности определения каналов субмикрометрового размера и возможности проводить долгосрочные измерения с этими бактериями. В то время как бактерии могут пройти через широкие каналы за секунды, может пройти несколько дней, прежде чем бактерии смогут пересечь самые узкие каналы. Микрожидкостные чипы, которые мы используем, позволяют поддерживать необходимые условия для роста и подвижности бактерий в течение таких периодов времени. Схема микрофлюидного чипа, использованного в этом эксперименте, представлена на рис.1 А . Подвижные бактерии попадают в структуру камер и каналов из левого вертикального канала. Наблюдения начинаются, когда бактерии достигают самой левой камеры структуры и начинают двигаться по каналам к камерам на правом конце массивов. Движение бактерий в каналах частично обусловлено хемотаксисом к источнику питательных веществ, который состоит из питательной среды в «питательном канале» на правом конце матриц. Слева направо каналы становятся все более узкими.Это позволяет отслеживать, как популяция бактерий может преодолевать все более узкие каналы и адаптироваться к жизни в такой замкнутой среде. На одном кремниевом кристалле выполнено большое количество матричных структур, каждая из которых состоит из серии камер и каналов (рис. 1 B ). Большинство каналов, которые мы производим и о которых здесь сообщаем, представляют собой прямые каналы длиной 50 мкм, соединяющие две соседние камеры (рис. 1 C ). Эти узкие и глубокие каналы в кремнии создаются с помощью электронно-лучевой литографии и сухого травления (см. Материалы и методы ).Типичная глубина каналов составляет 5–7 мкм. Ширина каналов ( W ), представленная здесь, варьируется от 5 мкм до ≈0,3 мкм (рис. 1 D ). Помимо этих каналов, мы также изготовили каналы шириной 0,3 мкм и более, используя другой процесс изготовления, который будет обсуждаться позже. Ширина каналов на наших чипах сравнима или даже меньше диаметра ( D ) бактерий E. coli и B. subtilis , использованных в этих экспериментах (рис.1 E ). Типичные диаметры этих двух бактерий находятся в диапазоне D = 0,7–1,1 мкм, со средним значением 0,76 мкм для E. coli и 0,86 мкм для B. subtilis .

Рисунок 1.

Установка для изучения движения бактерий в небольших перетяжках. ( A ) Схема эксперимента. При использовании цейтраферной флуоресцентной микроскопии движение бактерий слева направо наблюдается в матричных структурах, состоящих из нескольких последовательно соединенных каналов и камер.( B ) СЭМ-изображение участка микрожидкостного чипа, на котором можно увидеть пять из этих структурных матриц. ( C ) Вид сверху канала шириной 3 мкм и длиной 50 мкм, соединяющего две камеры. ( D ) Изображение сбоку, полученное на сканирующем электронном микроскопе, поперечного сечения канала шириной 0,8 мкм. Ширина канала (W) измеряется в самом широком поперечном сечении. У маленького W бактерии ограничиваются немного более широким местом, ближе к верху. ( E ) Флуоресцентное изображение типичного E.coli показана в том же масштабе, что и канал шириной 0,8 мкм на панели ( D ). Профиль интенсивности в поперечном сечении используется для определения диаметра бактерий D , см. SI Text .

Подвижность бактерий в каналах.

В этом разделе мы изучаем подвижность E. coli в каналах шириной ≈2 мкм и более и определяем, как плавательное движение этих бактерий останавливается по мере уменьшения ширины канала.Пример подвижности бактерий в канале шириной 1,2 мкм показан на рис. 2 A (см. Также фильм S1). Качественно бактерии в этих каналах демонстрируют типичный паттерн подвижности массы, при котором события «кувырка» прерывают периоды прямого «бега» (15). Поскольку движение бактерий в нашем случае по существу одномерное из-за неглубокой глубины канала и его профиля поперечного сечения, акробатика приводит только к двум возможным результатам: изменение направления на противоположное или продолжение движения в том же направлении.Из видеороликов с интервальной съемкой можно определить скорость бактерии как в канале, так и в области камеры. В примере, показанном на фиг. 2 B , можно видеть, что бактерия плавает с одинаковой средней скоростью в канале шириной 1,2 мкм и в камере. Обычно это справедливо для широких каналов (> 1,1 мкм). Мы проверили, что бактерии, движущиеся вперед и назад, в среднем имеют одинаковую скорость и что бактерии, которые меняют направление своего движения в каналах, показывают одинаковую скорость после реверсирования.Мы измерили среднюю скорость плавания 20 ± 5 мкм / с в камерах и широких каналах, что близко к значениям, приведенным для этого штамма E. coli (16, 17). Как показано на рис. 2 C , скорость плавания практически не ограничивается до ширины канала 1,1 мкм. Это примечательно, потому что 1,1 мкм лишь немного больше диаметра E. coli (∼0,8 мкм). Для каналов меньше 1,1 мкм средняя скорость бактериального плавания начинает уменьшаться, и движение полностью останавливается для каналов шириной 0.8 мкм и меньше. Наряду со снижением скорости бактериального плавания в этих все более узких каналах увеличивается частота и продолжительность акробатических прыжков.

Рис. 2.

Подвижность бактерий в каналах. ( A ) Покадровые изображения бактерии E. coli , которая проплывает через канал шириной 1,2 мкм (три верхних изображения) и попадает в зону камеры ( Нижнее изображение ). Стрелка указывает на плавающую бактерию. Вертикальные пунктирные линии обозначают границы двух камер, а горизонтальные линии указывают местоположение канала.( B ) Скорость бактерии v как функция ее координаты вдоль канала шириной 1,2 мкм (слева от вертикальной пунктирной линии) и в зоне камеры (справа от вертикальной пунктирной линии). Координата x измеряется вдоль канала с x = 0 на входе в канал из левой камеры. ( C ) Средняя скорость в зависимости от ширины канала. Усредненная по времени скорость сначала вычисляется по трассам, например, показанным на панели B , исключая акробатические события, которые длятся> 0.2 с. Затем проводится усреднение популяции бактерий в канале того же размера, чтобы получить . Планки погрешностей соответствуют стандартному отклонению скоростей среди популяции бактерий в канале заданного размера. Сплошная линия представляет сигмоидиальную аппроксимацию данных со средней точкой W = 0,95 мкм.

Рост бактерий в узких каналах.

В каналах шириной <0,8 мкм E. coli теряют способность плавать. Однако неожиданно они все еще могут проникать в такие каналы.В этих узких сужениях распространение бактерий происходит не за счет подвижности, а за счет роста через каналы (рис. 3 A, и Movie S2). Мы наблюдали такое проникновение за счет роста через каналы шириной до 0,4 мкм. Как правило, одна бактерия-предок поселяется у входа в канал или прижимается ко входу в канал другими бактериями. Эта предковая клетка дает начало популяции дочерних клеток, которые проталкиваются через канал путем роста и деления.Этот процесс перемещает приблизительно половину бактерий вперед по каналу, а другую половину назад к камере, откуда они возникли. Как показано на рис.3 B , бактериальные популяции в этих каналах претерпевают экспоненциальный рост: передняя часть бактериальной нити простирается примерно как x _{передняя} ( t ) ≈ 2 ^{t / Tch} (пунктирная линия). линия на рис. 3 B ), где T _ch — среднее время удвоения бактерий в цепи.

Рис 3.

Рост бактерий через узкие каналы. ( A ) Цейтраферные флуоресцентные изображения роста бактерий в канале шириной 0,6 мкм. Пунктирными серыми линиями показаны приблизительные границы камер и каналов. Стрелки указывают положение бактериального фронта. ( B ) Положение бактериального фронта в зависимости от времени процесса роста на панели A . Линия представляет собой подгонку функции x _{спереди} ( t ) = L ₀ + L ₁ 2 ^{t / Tch}.( C ) Время удвоения длины цепи T _ch (квадраты) и время деления первой бактерии в цепи T ₁ (треугольники) в зависимости от ширины канала. Каждое значение T _ch и T ₁ во вставке из B представляет собой среднее значение по нескольким совокупностям каналов заданной ширины на одной микросхеме. Планки погрешностей представляют собой стандартные отклонения между различными популяциями.

Следует отметить, что измеренные времена удвоения T _ch не показывают замедления при сужении каналов, т.е.е., когда бактерии подвергаются большему стрессу. На вставке на фиг. 3 B показано, что значения T _ch остаются постоянными для бактериальных популяций в каналах шириной от 0,6 до 0,8 мкм. Хотя изменение ширины канала 0,2 мкм может показаться небольшим, оно составляет значительную долю (25%) диаметра бактерий. Постоянство измеренных времен удвоения дополнительно подтверждается нанесением на график времен удвоения первой бактерии на лидирующей позиции в цепи ( T ₁).Это время удвоения определяется непосредственно из покадровой видеозаписи как разница во времени между последовательными событиями деления бактерии. Как показано на вставке на рис. 3 B (треугольники), это время в 3,5 раза короче и также не зависит от ширины канала. Среднее время удвоения первой бактерии ( T ₁ = 73 ± 10 мин) хорошо сравнимо с временем деления бактерий в камерах (70 ± 26 мин) при низкой плотности клеток.

После выхода бактерий из узких каналов ( W ≤ 0.8 мкм) в камеры, далее они там размножаются. Эти бактерии, которых обычно можно проследить до одного предка в узком канале, демонстрируют большое разнообразие форм и размеров, которые могут существенно отличаться от обычной палочковидной формы E. coli . В качестве примера на рис. 4 A показано изображение камеры через 5 часов после того, как первая бактерия достигла ее через сужение 0,6 мкм. Это изображение следует последовательности, показанной на рис. 3 A . Большинство бактерий на этом изображении имеют аберрантную форму и размеры поперечного сечения, которые значительно превышают размер обычных E.coli . Боковые размеры аберрантных бактерий (рис. 4 B и C ) превышают диаметры обычных E. coli (рис. 4 G ) в два и более раза. В некоторых крайних случаях бактерии имеют полностью округлую форму (рис. 4 D ), напоминающую хорошо изученную морфологию L-формы (18–20). Аберрантные бактерии, которые мы наблюдаем, часто имеют выпуклости и выпуклости на боковых стенках, а также изогнутые формы клеток (рис. 4 E и F ).В камерах, соединенных с входом через широкие каналы, где возможна подвижность, бактерии такой ширины и неправильной формы не наблюдаются. Хотя лечение антибиотиками, действующими на клеточную стенку, использовалось в прошлом для создания морфологии L-формы (18, 19), эти формы появляются в наших экспериментах, где ни один из таких антибиотиков не присутствовал. Появление бактерий аберрантной формы коррелирует с шириной канала: в более узких каналах соотношение встречаемости аберрантных и обычных бактерий увеличивается.На основании этих наблюдений мы связываем аберрантный фенотип с прохождением через узкие каналы.

Рис. 4.

Аберрантные бактерии выходят из узких каналов. ( A ) Флуоресцентное изображение канала шириной 0,6 мкм и камеры через 5 ч после появления первой бактерии в этой камере. Можно увидеть множество бактерий аберрантной формы, населяющих камеру. Изображение является последовательностью серии, показанной на рис. 4 A . ( B – F ) Различные аберрантные формы бактерий при большем увеличении.( G ) Для сравнения, флуоресцентное изображение бактерии правильной формы и размера, которая вышла из того же канала, что и бактерии, показано на панелях E и F . Та же масштабная линейка применяется ко всем панелям от B до G .

Чтобы следить за формированием бактерий аберрантной формы в реальном времени, мы изготавливаем каналы с другой геометрией (рис. 5 A, вставка справа и рис. S1 и рис. S2). Если ранее мы обсуждали рост бактерий в каналах, которые были протравлены глубоко и узко в кремнии (вертикальные каналы), то каналы, которые здесь используются, протравлены неглубоко в нитриде кремния (горизонтальные каналы) (подробности изготовления см. В разделе «Материалы и методы»).В этом случае глубина канавки в нитриде кремния определяет эффективную ширину канала. Такая геометрия позволяет детально отображать формы бактерий во время роста. Рис. 5 A показывает пример развития бактерий в горизонтальном канале шириной 0,3 мкм. Бактерии вдавливаются в канал соседними бактериями в плотно упакованной камере (рис. S3). Попадая в канал, бактерии сильно сдавливаются стенками канала и сплющиваются.Несмотря на значительное сглаживание, эти бактерии все еще могут расти и делиться (Movie S3 и Movie S4). В процессе роста в канале бактерии еще больше расширяются, приобретая почти округлую форму около выхода из канала длиной 50 мкм. Количественный анализ расширения бактерий представлен на фиг. 5 B , где минимальный диаметр Ферета L _{F, min} нанесен как функция положения бактерий от входа в канал. Здесь L _{F, min} определяется как минимальное расстояние между параллельными касательными на противоположных границах бактерии.Границы объекта определяются нулевыми пересечениями второй производной в направлении градиента интенсивности. Для сравнения на фиг. 5 C показано распределение L _{F, мин.} в периодических культурах. Обратите внимание, что L _{F, min} завышает реальный диаметр палочковидной бактерии на ≈17%. Рис. 5 B показывает, что бактерии значительно расширяются по мере продвижения по каналу. На выходе из канала длиной 50 мкм они стали шире примерно в 3 раза, чем их ширина на входе.Таким образом, напряжение, создаваемое стенками канала, не только деформирует бактерии, но и способствует их росту в боковом направлении. Дальнейшие изменения формы бактерий происходят, когда бактерии выходят из каналов. Здесь бактерии сокращаются и часто приобретают неровную форму с выпуклостями и выпуклостями, как описано выше (фильм S5).

Рис. 5.

Морфогенез E. coli в неглубоких горизонтальных каналах. ( A ) Покадровые флуоресцентные изображения бактерий в канале 0.Ширина 3 мкм (и другие размеры 5 и 50 мкм). Пунктирными линиями показаны приблизительные границы камер и каналов. Врезка : схематический разрез такого канала сбоку. Более темный серый цвет соответствует кремнию, а более светлый серый — PDMS. ( B ) Минимальный диаметр Ферета в зависимости от положения бактерий в канале (правые вертикальные оси). Положение отсчитывается от входа в канал. Точки данных соответствуют бактериям на изображении Нижний панели A .( C ) Для сравнения, распределение минимальных диаметров Ферета в периодической культуре. Пакетная культура выросла до оптической плотности OD ₆₀₀ = 2,3. Вертикальные оси этого графика такие же, как у B .

Практически все аберрантные бактерии, выходящие из узких каналов ( W <0,8 мкм), неподвижны. Большинство этих бактерий способны расти и делиться. Исключение составляют бактерии округлой формы, деление которых мы не наблюдаем. Через 1-2 дня популяция правильной формы и размера восстанавливается из бактерий аберрантной формы, которые вначале заселили камеру (рис.S4 и фильм S5). Эти бактерии также восстановили свою подвижность. Интересно, что на чипе, где несколько камер и узких каналов соединены в ряд, повторяющиеся переходы от аберрантных клеток к нормальным происходят несколько раз по мере продвижения бактериальной популяции от одной камеры к другой.

Сравнение ширины каналов с диаметрами бактерий.

Затем мы проводим подробное сравнение диаметра нашего штамма E. coli с шириной каналов, через которые эти бактерии проникают посредством подвижности или роста.Мы измеряем распределение диаметров бактерий в пакетных культурах с помощью флуоресцентных изображений. Эти измерения приведены на рис. 6 A . Как показано на рис.4 A , диаметр E. coli в культурах в стационарной фазе (черный, D̄ = 0,76 ± 0,05 мкм) на ≈18% меньше, чем в средней логарифмической фазе (синий, D̄ = 0,91 ± 0,05 мкм), что согласуется с предыдущими наблюдениями (21–23). Поскольку плотность бактерий в камерах сравнима с плотностью стационарной культуры, мы считаем средний диаметр D̄ = 0.76 мкм, что является хорошей оценкой для типичного диаметра бактерий в наших экспериментах. Отношение ширины канала к диаметру бактерии, W, / D, , является важным параметром для гидродинамики бактериального плавания, а также для сравнения с измерениями, выполненными с другими организмами. Мы находим ширину канала, которая характерна для перехода между подвижностью и отсутствием подвижности, равной W = 0,95 ± 0,05 мкм (рис.2 C ), что дает W / D ̄ = 1.25 ± 0,07. Однако вполне вероятно, что бактерии, движущиеся в каналах, где W / D̄ ≈ 1,25, — это те бактерии, диаметр которых меньше среднего диаметра популяции D̄ . Наименьший диаметр бактерии, который мы измеряем в популяции, на 12% меньше среднего диаметра. Если предположить, что бактерии с таким наименьшим диаметром ответственны за наблюдаемую подвижность, тогда W / D _{наименьшее} = 1,4. Таким образом, мы заключаем, что подвижность жгутиков все еще возможна в каналах, которые только на 25-40% шире диаметра клетки.

Рис. 6.

Сравнение ширины каналов с диаметрами бактерий. ( A ) Распределение диаметров бактерий в log (OD ₆₀₀ = 0,6, синий) и в стационарной фазе (OD ₆₀₀ = 2,3, черный) для E. coli , как определено из профилей интенсивности флуоресценции отдельных бактерий. из серийных культур. Подробности определения размера приведены в SI Text . Средние диаметры составляют D ̄ = 0,91 ± 0,05 мкм в логарифмическом масштабе и D ̄ = 0.76 ± 0,05 мкм в неподвижной фазе. Диапазон ширины каналов, при котором бактерии подвижны или растут, обозначается зеленым или желтым фоном соответственно. Красным цветом показан диапазон ширины канала, в котором не наблюдается проникновение. ( B ) То же самое для штамма B. subtilis для логарифма (OD ₆₀₀ = 0,4, синий) и для стационарных фазовых распределений (OD ₆₀₀ = 2,0, черный), где средний диаметр составляет D̄ = 0,84 ± 0,04 мкм и D̄ = 0.86 ± 0,04 мкм соответственно.

Самый узкий вертикальный канал, через который мы наблюдаем E. coli , который проникает путем роста и деления, имеет ширину 0,4 мкм. На рис. 5 показано, что E. coli может проникать через горизонтальные каналы шириной 0,3 мкм, и мы наблюдали, что E. coli проникает и растет в еще более узких горизонтальных каналах. Однако мы ожидаем, что в этих каналах бактерии способны до некоторой степени деформировать потолок канала, который сделан из эластичного PDMS. Из-за такой деформации фактическая ширина канала может превышать заданное значение 0.3 мкм после проникновения бактерий. Даже в течение периода наблюдения в 1 неделю мы не наблюдали, чтобы бактерии проникали и росли в вертикальных каналах шириной 0,3 мкм, которые гораздо менее деформируемы из-за их жестких силиконовых стенок. Предельная ширина канала не зависит от питательных условий, в которых мы проводили эксперименты. В отдельных экспериментах мы варьировали концентрацию питательных веществ, разрешая или останавливая поток питательной среды в «питательном канале» (см. Рис. 1 A и B ), и мы получили те же результаты.Основываясь на этих наблюдениях, мы считаем 0,4 мкм пределом ширины канала, через который E. coli может проникать путем роста и деления. Если использовать средний диаметр D̄ = 0,76 мкм, мы получим соотношение W / D̄ ≈ 0,5. Таким образом, E. coli может проникать через сужения, размер которых вдвое уже, чем их типичные размеры в стационарных пакетных культурах.

Мы также исследуем рост и подвижность B. subtilis в тех же настройках на чипе, что и для E.coli . Диаметр штамма B. subtilis , использованного в данном исследовании (24) ( D̄ = 0,86 ± 0,04 мкм, см. Рис. 4 B ), сопоставим с диаметром E. coli . В отличие от E. coli , диаметр B. subtilis по существу постоянен во время различных фаз роста, что указывает на то, что B. subtilis проявляет меньшую морфологическую пластичность, чем E. coli . Плавание B. subtilis аналогично плаванию E.coli в более широких перетяжках. Переход от плавательной подвижности к отсутствию подвижности происходит при W = 1,15 ± 0,05 мкм, что дает соотношение W / D̄ = 1,3 ± 0,06 и W / D _{наименьшее} = 1,5 (диаметр самой узкой бактерии было на 13% меньше среднего), что сравнимо со значениями, найденными для E. coli . В диапазоне ширины каналов от 1,05 до 0,75 мкм B. subtilis способен проникать в каналы посредством роста, аналогично тому, что наблюдалось для E.coli (рис. S5 и фильм S6). Однако мы не наблюдаем роста B. subtilis по каналам с шириной более 0,75 мкм даже после недельного наблюдения. Это дает нижний предел для роста W / D̄ = 0,9. Отношение для самой маленькой измеренной бактерии в распределении составляет Вт / D _{наименьшее} = 1,0. В отличие от E. coli , B. subtilis , таким образом, не могут проникать в каналы, размер которых меньше их ширины.Это утверждение справедливо только для жестких вертикальных каналов, но не для горизонтальных каналов на рис. 5, которые несколько деформируются. Таким образом, в то время как способность B. subtilis плавать через сужения сравнима со способностью E. coli , его способность прорастать через узкие сужения гораздо более ограничена. Хотя B. subtilis демонстрирует тенденцию к росту нитевидных волокон в каналах и сразу после выхода из них, мы не наблюдаем аберрантных морфологий, подобных E.coli в B. subtilis в узких каналах и после выхода из каналов. Поскольку E. coli и B. subtilis являются типичными представителями грамотрицательных и грамположительных бактерий, вполне вероятно, что способность продавливаться через небольшие сужения в целом различна для этих двух классов бактерий.

Обсуждение

Пределы подвижности бактерий в каналах.

Эти наблюдения вызывают вопросы о том, что устанавливает минимальный размер для размножения бактерий через сужения.Сколько свободного пространства существует между клеточной стенкой и стенкой канала в предельном случае, когда бактерии плавают в стойле? В самых узких каналах, где мы наблюдали подвижность, две стенки канала находятся на расстоянии ≈100–150 нм от клетки каждая, если бактерия плавает в середине канала. Эта оценка согласуется с наблюдением, что E. coli может плавать в очень непосредственной близости (~ 40 нм) к плоской поверхности (9). Наши данные показывают, что E. coli и B. subtilis могут плавать не только в непосредственной близости к одной поверхности, но и к двум параллельным поверхностям в канале.

Что устанавливает нижний предел ширины канала, в котором эти перитрихо-жгутиковые бактерии все еще могут плавать? Мы обсуждаем гидродинамическое сопротивление, ограничения движения жгутиков и силы адгезии как три возможных физических ограничения, которые ограничивают движение бактерий в канале: ( i ) Гидродинамическое сопротивление. В то время как гидродинамика бактериального плавания вблизи поверхности представляет собой сложную математическую задачу (11, 12), закон Стокса прямо показывает, что гидродинамическое сопротивление не приводит к полному задержанию бактерий в каналах.Хотя гидродинамическое сопротивление может замедлить бактериальное плавание, оно не остановит бактерии, плавающие по узким каналам. ( ii ) Ограничения движения бактериальных жгутиков. В то время как жгутиковые нити бактерий длинные (10–20 мкм), они образуют компактный пучок со спиральным диаметром ≈0,5 мкм (25). Это меньше ширины канала, в котором останавливаются бактерии, плавающие (0,8 мкм для E. coli ). Таким образом, кажется маловероятным, что филаменты жгутиков сильно затруднены в каналах, где останавливается подвижность бактерий.( iii ) Силы сцепления и трения, действующие между ячейкой и стенками канала. Как только диаметр бактерии станет сравнимым с шириной канала, бактерия будет контактировать со стенками канала и испытывать силы сцепления и трения. Сообщается, что эти силы находятся в диапазоне от 1 пН до 10 нН (26). Они легко превышают силу, создаваемую жгутиковыми моторами бактерий, которая составляет ≈0,5 пН (27). Таким образом, силы адгезии и трения явно ограничивают подвижность бактерий в узких сужениях.

Рост в узких каналах.

Почти одинаковое время деления бактерий в камерах и первой бактерии в растущей цепочке в узких каналах указывает на то, что ширина канала не ограничивает рост бактерий. Это наблюдение справедливо как для вертикальных, так и для горизонтальных каналов. Таким образом, что несколько удивительно, латеральное ограничение не ограничивает скорость роста E. coli даже при значительном сдавливании. Однако, как показано на рис. 3 C , у большинства бактерий в канале время деления больше, чем время деления первой бактерии в цепи.Более медленное время деления бактерий ближе к входу в канал можно объяснить градиентом качества среды обитания вдоль канала. Качество среды обитания, которое сочетает в себе концентрацию питательных веществ и уровень метаболических отходов, характеризующих местную среду обитания (28), является высоким возле первой бактерии и низким рядом с камерой, из которой произошли бактерии.

Согласно нашим наблюдениям, грамположительный B. subtilis обладает гораздо меньшей способностью проникать и расти в мелких порах, чем грамотрицательный E.coli . Эти два типа бактерий имеют почти одинаковый диаметр и форму, но имеют существенно разные клеточные стенки. В то время как клеточная стенка B. subtilis имеет толщину 30-40 нм (29), клеточная стенка E. coli , по измерениям, составляет всего около 3 нм (30). Значительно более толстая клеточная стенка B. subtilis позволяет поддерживать высокое осмотическое давление 20–50 атм (31), что значительно превышает давление 2–3 атм в клетке E. coli (32).Эта разница давлений и, в меньшей степени, более жесткая клеточная стенка (33) делает B. subtilis значительно менее сжимаемым, чем E. coli . Как следствие, способность B. subtilis проникать в жесткие каналы, которые уже, чем его диаметр, очень ограничена. Считается, что помимо разницы в толщине клеточные стенки грамположительных и -отрицательных бактерий растут и регенерируют по-разному (21). Эти различия приводят к различным пластическим свойствам клетки, то есть к способности изменяться в ответ на изменение условий окружающей среды, таких как механическое напряжение и доступность питательных веществ.Динамическая и пластичная природа клеточной стенки E. coli наблюдалась в более ранних экспериментах, где нитчатые клетки E. coli изгибались своими направляющими структурами по мере роста (14). Пластичность и динамическая природа клеточной стенки проявляется также в способности клеток E. coli в отличие от клеток B. subtilis сокращаться и увеличиваться в размерах в ответ на доступность питательных веществ (рис. 6). Помимо большей эластичности, большая пластичность также облегчает прохождение E.coli через узкие перетяжки по сравнению с B. subtilis .

Хотя E. coli легче выдавливать через узкие сужения, тонкая клеточная стенка более уязвима для повреждения. Эксперименты с антибиотиками, действующими на клеточную стенку, и теоретическое моделирование форм бактерий (34) показывают, что аберрантная морфология, такая как показано на рис. 4, может быть результатом дефектов клеточной стенки. Дефекты клеточной стенки, вероятно, образуются в канале, где E. coli претерпевает резкие изменения в своей морфологии.Дополнительные дефекты могут образовываться при выходе из канала, когда резкое изменение напряжения может привести к разрыву связей в пептидогликане. Помимо аберрантного роста клеточной стенки, механический стресс может нарушить функционирование цитоскелетных белков E. coli в узких каналах. Это интересная тема для дальнейших исследований, чтобы понять, как механический стресс влияет на функционирование этих белков.

Подводя итог, наши результаты представляют собой микроскопическое описание того, как бактерии распространяются в средах с небольшими порами и сужениями, размер которых сопоставим с их диаметром.Мы показываем, что и E. coli , и B. subtilis подвижны в каналах, которые лишь незначительно превышают их диаметр (30%). Обе бактерии могут проникать через даже более мелкие каналы путем роста и деления. В то время как для проникновения и роста грамположительных бактерий B. subtilis в жесткие каналы требуется, чтобы ширина канала превышала его диаметр, грамотрицательные бактерии E. coli могут уплощаться при входе и расти даже в более узких каналах. В этих каналах бактерия E. coli претерпевает значительные деформации и теряет свою обычную форму, но их скорость роста незначительно отличается от скорости роста в несвязанной среде.Эти результаты помогают понять, как бактерии перемещаются в почвенных экосистемах, проникают в системы фильтрации воды, где присутствуют мелкие поры, и перемещаются в тканях и биопленках. Результаты этой работы показывают, что поры и полости размером менее микрометра могут быть гораздо более плодовитыми местами обитания бактерий, чем предполагалось ранее. В этих местообитаниях бактерии, вероятно, морфологически очень разнообразны.

Материалы и методы

Изготовление микрожидкостных микросхем.

Микрожидкостные чипы были изготовлены с использованием технологий микротехнологии Si.Каналы и камеры на чипе были определены с помощью литографии с электронным пучком. Были изготовлены два типа каналов с разной геометрией. По своей геометрии они назывались вертикальными или горизонтальными каналами. Вертикальные каналы протравливались глубоко (5–7 мкм) и узкими (от 2 до 0,3 мкм), тогда как горизонтальные каналы протравливались неглубоко (300 нм и менее), но более вытянутыми в латеральном направлении (от 1 до 10 мкм). Для создания вертикальных каналов был использован процесс криотравления газами SF ₆ и O ₂ при -120 ° C для травления кремния.Для горизонтальных каналов использовался стандартный процесс реактивного ионного травления газами CHF ₃ и Ar для травления слоя нитрида кремния, который был нанесен на верхнюю часть кремниевой пластины. В кристалле с горизонтальными каналами камеры и соединительные проточные каналы были созданы с помощью дополнительной ступени криотравления, что позволило сделать эти структуры более глубокими (1,7–1,8 мкм). Каналы и камеры закрывали покровными стеклами, покрытыми PDMS (полидиметилсилоксаном), толщиной 150 мкм. Слой PDMS толщиной приблизительно 30 мкм был обработан кислородной плазмой непосредственно перед прикреплением предметного стекла к кремниевой микросхеме.Отверстия для доступа к микрожидкостным каналам были созданы заранее мокрым травлением КОН через кремниевый чип. Ширина вертикальных каналов определялась путем разрезания каналов и визуализации поперечных сечений каналов в SEM. Ширина горизонтальных каналов определялась профилометром Tencor Alpha Step 500.

Бактериальные штаммы.

E. coli , использованный в экспериментах, представлял собой штамм RP437, который трансформировали двумя разными плазмидами. Оригинал представлял собой плазмиду с большим числом копий, выражающую устойчивость к ампициллину и GFP (35).Вторая плазмида, используемая в этих бактериях, была получена из исходной плазмиды в нашей лаборатории. В этой плазмиде вырезали ген устойчивости к ампициллину и вставляли в это место ген устойчивости к канамицину. Штамм B. subtilis , использованный в этом исследовании, несет GFP, слитый с промотором abrB (PabrB-gfp), стабильно интегрированный в хромосому вместе с устойчивостью к хлорамфениколу (24). Все бактерии выращивали в стандартной среде Лурия-Бертани (1% пептона из казеина, 0,5% дрожжевого экстракта и 1% NaCl) с добавлением соответствующих антибиотиков для каждого штамма бактерий (100 мкг / мл ампициллина, 50 мкг / мл. канамицин и 5 мкг / мл хлорамфеникола).Измерения с бактериями проводились при 25–26 ° C.

Флуоресцентная микроскопия.

Инвертированный флуоресцентный микроскоп Olympus IX81 с масляной иммерсией 100 × NA 1.3 и сухим объективом 60 × использовался для визуализации бактерий. Флуоресценцию GFP возбуждали ртутной лампой мощностью 100 Вт через фильтр нейтральной плотности 0,25 или 0,5 и фильтрующий куб Chroma EN GFP. Цветная камера Hamamatsu 3CCD использовалась для получения изображений с максимальной частотой кадров 10 Гц. Столик Mad City Labs MicroStage 20E использовался для автоматического позиционирования в нескольких местах на кристалле.Для анализа изображений использовались MatLab Image Analysis Toolbox и DipImage Toolbox. Подробное описание измерений диаметра бактерий с использованием флуоресцентных изображений можно найти в SI Text и на рис. S6 – S10.

Благодарности

Мы благодарим S. Donkers, S. Hage и M. Zuiddam за техническую помощь; Ж.-В. Определение штамма B. subtilis ; и Б. Ригер, К.С. Хуангу и К. Волдрингу за ценные обсуждения. Эта работа была частично поддержана исследовательскими грантами от Stichting voor Fundamenteel Onderzoek der Materie (FOM), de Nederlandse Organisatie voor Watenschappelijk Onderzoek (NWO) и Nanoned.J.E.K. благодарит за поддержку Фонд стартапов Делфтского технологического университета.

Сноски

¹ Кому следует направлять корреспонденцию. Эл. Почта: c.dekker {at} tudelft.nl
Вклад авторов: J.M., P.G., J.E.K. и C.D. спланированное исследование; J.M. провел исследование; J.M. и R.D. проанализировали данные; и J.M., P.G., J.E.K. и C.D. написал газету.
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Эта статья содержит вспомогательную информацию на сайте www.pnas.org/cgi/content/full/0
2106/DCSupplemental.
Доступен бесплатно в режиме онлайн через опцию открытого доступа PNAS.

Молоко Mannic Classic — 8 рецептов / рецептов | Броварня Ровно

Z krupice môžete urobiť nielen chutnú výživnú kašu, ale aj lahodný, jemný dezert. Вшетко потребне пред нео будет урчите найден в чладничке кaждей гостей. Najjednoduchší a cenovo dostupný môže byť nazývaný klasický accept na mannu v mlieku, rovnako ako niekoľko variantov.

Klasická manna v mlieku v rúre

Zloženie produktov: 2 veľké vajcia, pohár s kôrou z krupice, granulovaný cukor a domáce mlieko, 1 lyžička práškurov pečenkozale alebo.

Obsah vajíčok je zmiešaný, až kým nie je jednotný, ale nie šľahaný.
Nie sú nalievané studené mlieko. Po miešaní sa naleje cukor. Množstvo sladkej zložky sa môže znížiť, ak potrebujete znížiť kalorický obsah dokončenej misky.
Vložte zostávajúce objemové zložky, okrem ruskov.
Hmotnosť by mala odpočíva asi pol hodiny.
Kapacita sa maže a posype drvenými strúhankami. Cesto sa naleje do neho.

Klasická manna sa pečie v mlieku pri teplote mierne nad priemerom 35-45 minút.

Bezlepková recúra

Zloženie: pohár (plné) plnotučného mlieka, 3 veľké vajcia, pohár s hromadou krupice a granulovaného cukru, polovica balenia masla, 1 malá.lyžica hasenej sódy.

Všetky deklarované súčasti sú spojené v priestrannej miske. Je vhodné ich biť so špeciálnou miešacou dýzou. Výsledkom by malo byť husté cesto. Je nastavená на «oddych» po dobu pol hodiny.
Змесь продуктов в наливе до вареной формы.
Пестование на печах 16-18 минут в преддверии пеци.

Pripravené na mannu chutné naliať kondenzované mlieko alebo roztavenú čokoládu.

Čokoládové mlieko Mannic

Zloženie: štandardná pohár plnotučného mlieka a krupice, pol šálky rastlinného oleja, 3 veľké lyžične kakaa, 2/3 štandardná pohár šálvalky.

Krúpy nie sú napojené studeným mliekom. Piesok a olej sa sem posielajú.
По моей просьбе, когда есть одна ложь на приближение к единой године. Nepotrebuje to vložiť do chladničky. Určený čas je potrebný pre napučanie obilnín.
Po uplynutí určeného času sa zvyšné suché zložky nalejú do cesta. Múka sa prednostne preosieva. Hmota bude vodnatá.
По alšom miesení sa môže cesto naliať do namazanej formy a posypať múkou.

Svieža, jemný dezert sa pečie asi 50 minút v dobre vykurovanej rúre.180–190 ступенев je dosť. Pokiaľ je to žiaduce, stále horúce, môžete ho naliať zmrzlinou.

Drobný dezert v kyslom mlieku

Zloženie produktov: tvárový pohár kyslé mlieko a rovnaké množstvo granulovaného cukru, 180-190 g krupice, 260 g múky vysokey pelekvality.

Все продукты указаны в рецепте, с výnimkou vajec a piesku, sa musia skombinovať, šľaha, až kým nie sú pevné a ponechané на 15-17 минут.
Oddeľte zvyšné súčasti.Spájajú sa so základňou pre test.
Hmota bola naplnená ďalších 20 minút.
Потом на пути к отправке формы.

Jediná pochúťka je pečená počas 35-45 minút pri priemernej úrovni pece 180-190 stupňov.

Skvelé pečivo s hrozienkami

Zloženie: pol šálky tmavých alebo ľahkých hrozien, 80 až 90 práškového cukru, fazetový pohár vysoko kvalitnecia múky víčá.

Ak chcete cesto vyrobiť ako výsledok najviac svieža a vzdušná, vajcia sú porazené s práškom a nie obyčajným cukrom. V tomto štádiu sa do zmesi pridáva vanilín, škorica a iné voňavé korenie.
Z alších zložiek, ktoré pripravujú základ pre test. Na tento účel sa práve dobre premiešajú a nechávajú 20 minút na zdroji tepla.
Потом на хрэйцкой предпрании намочена во вряцей воде. Produkty sa opäť zmiešajú.

Pečieme 60 až 70 minút v peci pri strednej teplote.

Na mlieko

Зложение продуктов: sklo s kopcom vysoko kvalitnej múky, krupice a granulovaného cukru, ½ malého.lyžice sódy na pečenie, 3 veľké vajcia, štandardné balenie krémového margarínu.

Будете потребовать две надрже нараз. Jeden sa spája с vajcami granulovaným cukrom. Keď sa sladké zrná úplne rozpustia v процессе šľahania v kvapaline, tu môžete tiež pridať predtým roztopený a mierne ochladený krémový margarín.
V ďalšej miske zmiešajte zostávajúce zložky.
По 20 минут на более удобной комбинированной информации.

Pečieme v dobre vykurovanej rúre až do úplného varenia.

V džbánke s bobuľami

Zloženie: na fazetovanom pohári domáceho mlieka (domáce mlieko je lepšie), krupicu, vysokokvalitnú múku a granulovaný cukované, 80 мл. G. G.. , два хады черного рибезли.

Масло са розпусти в теплом млеку. Tu sa nalije krv.Po zmiešaní sa zložky ponechajú najmenej 2,5 hodiny.
В самостатной миске здраствуйте сурове вайча с песком. Do nich sa naleje rafinovaný olej a šľahanie pokračuje.
Zmesi prvých dvoch bodov sú spojené. Alšie zložky sa pridávajú do základne cesta. Бобуле пре-ролл в муке.

Подня то рецепту са мана в млеку в помалом спораку пецие во входном режиме 65 až 75 минут. Výsledný dezert je ozdobený práškovým cukrom.

Chutné a chutné jedlo s jablkami

Zloženie: 3 veľké vajcia, 90 мл plnotučného mlieka, 120 и 140 г granulovaného cukru, 3 veľké lyžičky krupice, 2 jabúkúski vajs, 25 мл -12 г prášku do pečiva.

Surové vajcia sú šľahané zrnom a pieskom.
Займитесь этим студентом млеко.
Preosiate vysokokvalitnú múku s práškom do pečiva.
Cesto sa mieša tak, aby v om nezostali ani tie najmenšie kusy.
Jablká sa umyjú, čistia a nakrájajú na tenké kúsky.
Olej sa roztaví, forma je hojne namazaná. Krutóny sa nalejú zhora a potom sa pripravujú jablká.
Ovoce je nalievané cesto.

Dezert sa pečie približne 35 minút pri 190 až 200 stupňoch.

студенческих публикаций | Биоинформатика и геномика
Park J, Zhang Y, Chen C, Dudley EG, Harvill ET. Разнообразие систем секреции связано с характеристиками вирулентности классических бордетелл. Микробиология. 2015 декабрь; 161 (12): 2328-40. DOI: 10.1099 / mic.0.000197. Epub 2015 9 октября. PubMed
Де Р, Верма СС, Дренос Ф., Хольцингер Э.Р., Холмс М.В., Холл М.А., Кросслин Д.Р., Каррелл Д.С., Хаконарсон Х., Ярвик Г., Ларсон Э., Пачеко Дж.А., Расмуссен-Торвик Л.Дж., Мур CB, Ассельбергс Ф.В., Мур Дж.Х. , Ричи, доктор медицины, Китинг Б.Дж., Гилберт-Даймонд Д.Выявление взаимодействий ген-ген, которые тесно связаны с индексом массы тела, с помощью количественного многофакторного уменьшения размерности (QMDR). Биоданные Мин. 2015 14 декабря; 8:41. DOI: 10.1186 / s13040-015-0074-0. eCollection 2015. PubMed
Leader JB, Pendergrass SA, Verma A , Carey DJ, Hartzel DN, Ritchie MD, Kirchner HL. Противоречивые результаты ассоциации между существующими методами определения фенотипа PheWAS и пятью подтвержденными электронными фенотипами. AMIA Annu Symp Proc. 2015 ноябрь 5; 2015: 824-32.eCollection 2015. PubMed
Иванов Ю.В., Шариат Н, Регистр КБ, Линц Б, Ривера I , Ху К., Дадли Э.Г., Харвилл Э.Т. Недавно обнаруженный вид Bordetella несет транскрипционно активную CRISPR-Cas с небольшой эндонуклеазой Cas9. BMC Genomics. 2015 26 октября; 16 (1): 863. DOI: 10.1186 / s12864-015-2028-9. PubMed PMID: 26502932. PubMed
Rebolledo-Jaramillo B , Su MS, Stoler N , McElhoe JA, Dickins B, Blankenberg D, Korneliussen TS, Chiaromonte F, Nielsen R, Holland MM, Paul IM, Nekrutenko A, Makova KD.Эффект материнского возраста и серьезное узкое место в зародышевой линии при наследовании митохондриальной ДНК человека. Proc Natl Acad Sci USA. 2014 28 октября; 111 (43): 15474-9. DOI: 10.1073 / pnas.1409328111. Epub 2014, 13 октября. PubMed
Han GC , Vinayachandran V, Bataille AR, Park B, Chan-Salis KY, Keller CA, Long M, Mahony S, Hardison RC, Pugh BF. Полногеномная организация GATA1 и TAL1 определена с высоким разрешением. Mol Cell Biol. 2015 окт 26; 36 (1): 157-72. DOI: 10.1128 / MCB.00806-15. PubMed
Li YR, van Setten J, Verma SS , Lu Y, Holmes MV, Gao H, Lek M, Nair N, Chandrupatla H, Chang B, Karczewski KJ, Wong C, Mohebnasab M, Mukhtar E, Phillips R, Tragante V, Hou C, Steel L, Lee T, Garifallou J, Guettouche T, Cao H, Guan W, Himes A, van Houten J, Pasquier A, Yu R, Carrigan E, Miller MB, Schladt D, Akdere A, Gonzalez A , Ллйод К.М., Макгинн Д., Гангасани А., Мишо З., Коласакко А., Снайдер Дж., Томас К., Ван Т., Ву Б., Альзахрани А.Дж., Аль-Али А.К., Аль-Муханна Ф.А., Аль-Рубайш А.М., Аль-Муэйло С. , Monos DS, Murphy B, Olthoff KM, Wijmenga C, Webster T, Kamoun M, Balasubramanian S, Lanktree MB, Oetting WS, Garcia-Pavia P, MacArthur DG, de Bakker PI, Hakonarson H, Birdwell KA, Jacobson PA, Ritchie Доктор медицины, Ассельбергс Ф.В., Исрани А.К., Шакед А., Китинг Б.Дж.Концепция и дизайн массива ассоциативного генотипирования по всему геному, адаптированного для исследований, связанных с трансплантацией. Genome Med. 2015 1 октября; 7:90. DOI: 10.1186 / s13073-015-0211-х. PubMed
Namjou B, Marsolo K, Lingren T, Ritchie MD, Verma SS , Cobb BL, Perry C, Kitchner TE, Brilliant MH, Peissig PL, Borthwick KM, Williams MS, Grafton J, Jarvik GP, Holm IA, Harley JB . Исследование GWAS по тесту функции печени с участием участников сети eMERGE. PLOS ONE. 2015 28 сентября; 10 (9): e0138677. DOI: 10.1371 / journal.pone.0138677. eCollection 2015. PubMed
Reja R , Vinayachandran V, Ghosh S, Pugh BF. Молекулярные механизмы корегуляции генов рибосомных белков. Genes Dev . 2015 15 сентября; 29 (18): 1942-54. DOI: 10.1101 / gad.268896.115. PubMed
Pang T, Guo L, Shim D, Cannon N , Tang S, Chen J, Xia X, Yin W, Carlson JE. Характеристика транскриптома листьев ксерофита Ammopiptanthus mongolicus при стрессе засухи методом пиросеквенирования 454.PLOS ONE. 2015 27 августа; 10 (8): e0136495. DOI: 10.1371 / journal.pone.0136495. eCollection 2015. Ошибка в: PLOS ONE. 2015; 10 (10): e0140412. PubMed
Fuller ZL, Niño EL, Patch HM, Bedoya-Reina OC , Baumgarten T, Muli E, Mumoki F, Ratan A, McGraw J, Frazier M, Masiga D, Schuster S, Grozinger CM, Miller W. По всему геному анализ сигнатур отбора в популяциях африканских медоносных пчел ( Apis mellifera ) с использованием новых веб-инструментов. BMC Genomics. 2015 10 июля; 16: 518.DOI: 10.1186 / s12864-015-1712-0. PubMed
Lynch VJ, Bedoya-Reina OC , Ratan A, Sulak M, Drautz-Moses DI, Perry GH, Miller W., Schuster SC. Геномы слонов раскрывают молекулярные основы адаптации шерстистых мамонтов к Арктике. Cell Rep.2015, 14 июля; 12 (2): 217-28. DOI: 10.1016 / j.celrep.2015.06.027. Epub 2015 2 июля. PubMed
Yan C, Zhang D, Raygoza Garay JA , Mwangi MM, Bai L. Разделение регуляции дивергентных генов с помощью факторов связывания ДНК, специфичных для последовательности.Nucleic Acids Res. 2015 3 сентября; 43 (15): 7292-305. DOI: 10.1093 / nar / gkv618. Epub 2015, 16 июня. PubMed PMID: 26082499. PubMed
Ким Д., Ли Р , Дудек С.М., Ричи Мэриленд. Прогнозирование цензурированных данных о выживаемости на основе взаимодействий между мета-мерными омиксными данными при раке груди. Дж Биомед Информ. 2015 август; 56: 220-8. DOI: 10.1016 / j.jbi.2015.05.019. Epub 2015 3 июня. PubMed
Ким Д., Ли Р , Дудек С.М., Уоллес Дж. Р., Ричи Мэриленд. Объединение соматических мутаций на основе биологических знаний для прогнозирования выживаемости: применение при почечно-клеточной карциноме.Pac Symp Biocomput. 2015: 96-107. PubMed
Schneider M, Hellerschmied D, Schubert T, Amlacher S, Vinayachandran V, Reja R , Pugh BF, Clausen T, Köhler A. Комплекс TREX-2, связанный с ядерной порой, использует медиатор для регулирования экспрессии генов. Клетка. 2015 27 августа; 162 (5): 1016-28. DOI: 10.1016 / j.cell.2015.07.059. PubMed
Pardos de la Gandara M, Raygoza Garay JA , Mwangi M, Tobin JN, Tsang A, Khalida C, D’Orazio B, Kost RG, Leinberger-Jabari A, Coffran C, Evering TH, Coller BS, Balachandra S, Урбан Т., Парола С., Сальвато С., Дженкс Н., Ву Д., Берджесс Р., Чанг М., де Ленкаср Х., Томаш А.Молекулярные типы штаммов устойчивых к метициллину Staphylococcus aureus и чувствительных к метициллину S. aureus , вызывающих инфекции кожи и мягких тканей и колонизацию носа, выявлены в общественных медицинских центрах Нью-Йорка. J Clin Microbiol. 2015 август; 53 (8): 2648-58. DOI: 10.1128 / JCM.00591-15. Epub 2015, 10 июня. PubMed
Тан И , Бувье Э, Квок С.К., Динг Й., Некрутенко А., Бевилаква П.К., Ассманн С.М. StructureFold: картирование и реконструкция вторичной структуры РНК по всему геному in vivo .Биоинформатика. 2015 15 августа; 31 (16): 2668-75. DOI: 10.1093 / биоинформатика / btv213. Epub 2015 16 апреля. PubMed
Hall MA, Verma SS , Wallace J, Lucas A, Berg RL, Connolly J, Crawford DC, Crosslin DR, de Andrade M, Doheny KF, Haines JL, Harley JB, Jarvik GP, Kitchner T, Kuivaniemi H, Larson EB, Каррелл Д.С., Тромп Дж., Врабек Т.Р., Пендерграсс С.А., Маккарти, Калифорния, Ричи, Мэриленд. Биологический анализ взаимодействия генов при возрастной катаракте в сети eMERGE. Genet Epidemiol. 2015 июл; 39 (5): 376-84.DOI: 10.1002 / gepi.21902. Epub 2015 17 мая. PubMed
Pendergrass SA, Verma A , Okula A, Hall MA, Crawford DC, Ritchie MD. Исследования ассоциаций в масштабе всего феномена: понимание сложности для открытия. Hum Hered. 2015; 79 (3-4): 111-23. DOI: 10,1159 / 000381851. Epub 2015 28 июля. Обзор. PubMed
Hester SE, Goodfield LL, Park J , Feaga HA, Иванов YV, Bendor L, Taylor DL, Harvill ET. Специфичность хозяина овцы Bordetella parapertussis и роль комплемента.PLOS ONE. 2015 г. 9 июля; 10 (7): e0130964. DOI: 10.1371 / journal.pone.0130964. eCollection 2015. PubMed
Ding Y, Kwok CK, Tang Y , Bevilacqua PC, Assmann SM. Полногеномное профилирование структуры РНК in vivo при разрешении одного нуклеотида с использованием структуры-seq. Nat Protoc. 2015 июл; 10 (7): 1050-66. DOI: 10.1038 / nprot.2015.064. Epub 2015 18 июня. PubMed
Лю Y , Chiaromonte F, Ross H, Malhotra R, Elleder D, Poss M. Исправление ошибок и статистический анализ для внутрихозяйственных сравнений разнообразия вируса иммунодефицита кошек на основе данных высокопроизводительного секвенирования.BMC Bioinformatics. 2015 30 июня; 16:202. DOI: 10.1186 / s12859-015-0607-z. PubMed
Джайн Д., Мишра Т., Джардин Б.М., Келлер, Калифорния, Моррисси К.С. , Магарджи С., Дорман К.М., Лонг М., Вайс М.Дж., Хардисон Р.С. Динамика реакции связывания и экспрессии GATA1 в системе дифференцировки эритроидов, индуцированной GATA1. Данные генома. 2015 1 июня; 4: 1-7. PubMed
Fungtammasan A , Ananda G , Hile SE, Su MS, Sun C, Harris R, Medvedev P, Eckert K, Makova KD. Точное типирование коротких тандемных повторов на основе данных секвенирования всего генома и его приложений.Genome Res. 2015 Май; 25 (5): 736-49. DOI: 10.1101 / gr.185892.114. Epub 2015 30 марта. PubMed
Ван И , Реннер Д.В., Альберт I, Сзпара ML. VirAmp: основанный на галактике конвейер сборки вирусного генома. Gigascience. 2015 28 апреля; 4:19. DOI: 10.1186 / s13742-015-0060-у. eCollection 2015. PubMed
Katani R, Cote R, Raygoza Garay JA , Li L, Arthur TM, DebRoy C, Mwangi MM, Kapur V. Полная последовательность генома SS52, штамма Escherichia coli O157: H7, полученного от крупного рогатого скота супершеддер.Объявление о геноме. 2015 19 марта; 3 (2). pii: e01569-14. DOI: 10.1128 / genomeA.01569-14. PubMed
Dogan N, Wu W, Morrissey CS , Chen KB, Stonestrom A, Long M, Keller CA, Cheng Y, Jain D, Visel A, Pennacchio LA, Weiss MJ, Blobel GA, Hardison RC. Занятость ключевыми факторами транскрипции является более точным предиктором активности энхансера, чем модификации гистонов или доступность хроматина. Эпигенетика хроматина. 2015 23 апреля; 8:16. DOI: 10.1186 / s13072-015-0009-5. eCollection 2015. PubMed
Shabbir MZ, Malys T , Ivanov YV, Park J, Shabbir MA, Rabbani M, Yaqub T., Harvill ET.Сообщества микробов присутствуют в нижних дыхательных путях клинически здоровых птиц в Пакистане. Poult Sci. 2015 Апрель; 94 (4): 612-20. DOI: 10.3382 / пс / pev010. Epub 2015 9 февраля. PubMed
Kwok CK, Tang Y , Assmann SM, Bevilacqua PC. Структурома РНК: исследование структуры транскриптома с секвенированием следующего поколения. Trends Biochem Sci. 2015 Апрель; 40 (4): 221-32. DOI: 10.1016 / j.tibs.2015.02.005. Epub 2015 18 марта. Обзор. PubMed
Tang Y , Assmann SM, Bevilacqua PC.Структура белка связана со структурной реактивностью РНК in vivo. J Mol Biol. 2016, 27 февраля; 428 (5, п. A): 758-66. DOI: 10.1016 / j.jmb.2015.11.012. Epub 2015 17 ноября. PubMed
Hsiung CC, Morrissey CS , Udugama M, Frank CL, Keller CA, Baek S, Giardine B, Crawford GE, Sung MH, Hardison RC, Blobel GA. Доступность генома широко сохраняется и локально модулируется во время митоза. Genome Res. 2015 Февраль; 25 (2): 213-25. DOI: 10.1101 / gr.180646.114. Epub 2014 4 ноября. PubMed
Cote R, Katani R, Moreau MR, Kudva IT, Arthur TM, DebRoy C, Mwangi MM, Albert I, Raygoza Garay JA , Li L, Brandl MT, Carter MQ, Kapur V.Сравнительный анализ супер-шеддерных штаммов Escherichia coli O157: H7 выявил отличительные геномные особенности и сильно агрегационный фенотип на плоских эпителиальных клетках ректоанального перехода крупного рогатого скота. PLOS ONE. 2015 9 февраля; 10 (2): e0116743. DOI: 10.1371 / journal.pone.0116743. eCollection 2015. PubMed
Перес-Андреу В., Робертс К.Г., Сюй Х., Смит К., Чжан Х., Ян В., Харви Р.С., Пейн-Тернер Д., Девидас М., Ченг И.М., Кэрролл В.Л., Херема Н.А., Кэрролл А.Дж., Раец Е.А., Гастье-Фостер JM, Marcucci G, Bloomfield CD, Mrózek K, Kohlschmidt J, Stock W, Kornblau SM, Konopleva M, Paietta E, Rowe JM, Luger SM, Tallman MS, Dean M, Burchard EG, Torgerson DG, Yue F, Wang Y , Pui CH, Jeha S, Relling MV, Evans WE, Gerhard DS, Loh ML, Willman CL, Hunger SP, Mullighan CG, Yang JJ.Полногеномное ассоциативное исследование восприимчивости к острому лимфобластному лейкозу у подростков и молодых людей. Кровь. 2015 22 января; 125 (4): 680-6. DOI: 10.1182 / кровь-2014-09-595744. Epub 2014, 2 декабря. Pubmed
Ричи MD, Holzinger ER, Li R , Pendergrass SA, Kim D. Методы интеграции данных для выявления взаимодействий генотип-фенотип. Nat Rev Genet. 2015 Февраль; 16 (2): 85-97. DOI: 10,1038 / NRG3868. Epub 2015 13 января. Обзор. PubMed
Moore CB, Verma A , Pendergrass S, Verma SS , Johnson DH, Daar ES, Gulick RM, Haubrich R, Robbins GK, Ritchie MD, Haas DW.Исследование ассоциации по всему феному, связывающее лабораторные параметры перед лечением с генетическими вариантами человека в протоколах групп клинических испытаний СПИДа. Открытый форум Infect Dis. 2015, 9 января; 2 (1): ofu113. DOI: 10,1093 / офид / офу113. eCollection 2015, январь PubMed
Pendergrass SA, Verma SS , Hall MA, Holzinger ER, Moore CB, Wallace JR, Dudek SM, Huggins W, Kitchner T, Waudby C, Berg R, Mccarty CA, Ричи MD. Анализ катаракты нового поколения: определение взаимодействий ген-ген, основанное на знаниях, с использованием биофильтра, и взаимодействия генов с окружающей средой с помощью набора инструментов Phenx *.Pac Symp Biocomput. 2015: 495-505. PubMed
Синдром Вильямса — GeneReviews® — Книжная полка NCBI
Клиническое описание
Младенчество. Младенцы с синдромом Вильямса (WS) часто рождаются доношенными и малы для семейного происхождения. Часто возникают трудности с кормлением, ведущие к неспособности набрать вес, включая гастроэзофагеальный (G-E) рефлюкс, нарушение сосания и глотания, отвращение к текстуре и рвоту. Длительные колики (> 4 месяцев) могут быть связаны с рефлюксом G-E, хроническим запором и / или идиопатической гиперкальциемией.Другие медицинские проблемы, которые часто возникают в первый год, включают косоглазие, хронический средний отит, выпадение прямой кишки, пупочную и / или паховую грыжу и сердечно-сосудистые заболевания [Morris et al 1988]. Младенцы с WS являются гипотониками и обычно имеют гиперрастяжимые суставы, что приводит к задержке достижения моторных вех. Ходьба обычно происходит в возрасте 24 месяцев. Речь также задерживается, но позже становится относительной силой. Нарушения мелкой моторики присутствуют в любом возрасте.
Познавательные способности. Умственная отсталость, обычно легкая, встречается у 75% людей с WS. Когнитивный профиль отличается: сильные стороны вербальной кратковременной памяти и языка, но крайняя слабость зрительно-пространственного конструктивного познания [Mervis et al 2000]. В результате дети с WS обычно получают более высокие баллы по вербальным субтестам, чем по тестам, измеряющим зрительно-пространственное построение [Greer et al 1997, Mervis et al 1998]. Не сообщается о разнице в IQ между мужчинами и женщинами, и IQ у детей остается стабильным с течением времени [Mervis et al 2012b].
В учебе люди с WS относительно хорошо успевают читать, а взрослые могут читать на уровне средней школы, хотя диапазон достижений широк. Навыки чтения коррелируют с когнитивными способностями, а не с языковыми навыками [Levy et al 2003]. Сложности с письмом, рисованием и математикой значительны, хотя многие взрослые с WS могут выполнять простое сложение.
Адаптивное поведение ниже ожидаемого для IQ как у детей, так и у взрослых [Davies et al 1997, Howlin & Udwin 2006, Mervis & Pitts 2015] и отрицательно влияет на способность взрослых с WS функционировать независимо.
Уникальная личность / поведение. Характерный личностный профиль WS включает чрезмерное дружелюбие, социальную расторможенность, чрезмерное сочувствие, проблемы с вниманием и несоциальную тревогу [Einfeld et al 2001, Doyle et al 2004, Morris 2010, Muñoz et al 2010]. Другие общие проблемы поведения включают трудности с сенсорной модуляцией / сенсорной обработкой, трудности с эмоциональной регуляцией, персеверацией и специфическими фобиями (80%) [Dykens 2003, Laws & Bishop 2004, John & Mervis 2010, Pitts et al 2016].У некоторых симптомы частично совпадают с симптомами расстройства аутистического спектра, например ограниченные интересы и повторяющееся поведение [Klein-Tasman et al 2009]. По сравнению с другими детьми с ограниченными возможностями, дети с WS имеют высокие оценки по следующим параметрам: сочувствие, общительность, ориентация на людей, напряженность, чувствительность и «видимость» (легко заметить) [Klein-Tasman & Mervis 2003]. У детей синдром дефицита внимания встречается у 65%, а тревожное расстройство — у 57% (обычно это специфические фобии) [Leyfer et al 2006].Беспокойство характерно для всей продолжительности жизни; Лонгитюдные исследования тревожности показывают, что ее распространенность составляет 80% [Woodruff-Borden et al 2010].
Сон. Проблемы со сном регистрируются в 65% случаев и включают увеличенную задержку сна и снижение эффективности сна [Goldman et al 2009, Mason et al 2011]. Аномальный или отсутствующий ночной пик мелатонина был зарегистрирован в недавних исследованиях [Sniecinska-Cooper et al 2015, Santoro et al 2016].
Сердечно-сосудистые заболевания. Артериопатия эластина присутствует у 75% -80% больных и может поражать любую артерию [Morris et al 1988, Pober et al 2008, Del Pasqua et al 2009, Collins et al 2010b].
Периферический стеноз легочной артерии (ПЛБ) часто встречается в младенчестве, но обычно со временем проходит.
Наиболее распространенной артериопатией является надклапанный стеноз аорты (SVAS), который со временем может ухудшаться, особенно в первые пять лет жизни [Collins et al 2010b]. Наибольшая заболеваемость возникает в результате сужения аорты, которое может быть либо дискретным стенозом песочных часов, либо диффузным стенозом аорты. Если не лечить, результирующее увеличение артериального сопротивления приводит к повышению давления в левой части сердца, гипертрофии сердца и сердечной недостаточности.Синдром средней аорты, включая диффузное сужение грудной и брюшной аорты, встречается редко, но может быть трудно поддающимся лечению и может потребовать повторного вмешательства [Radford & Pohlner 2000].
У лиц с комбинированным SVAS и PPS (обструкция бивентрикулярного оттока) может развиться бивентрикулярная гипертрофия и гипертензия, повышая риск ишемии миокарда, аритмий и внезапной смерти [Pham et al 2009]. Стеноз коронарной артерии был связан с некоторыми случаями внезапной смерти при WS [Bird et al 1996].Частота внезапной смерти в одной когорте из 293 человек с WS составила 1/1000 пациенто-лет, что в 25-100 раз выше, чем в популяции того же возраста [Wessel et al 2004]. Скорректированное удлинение интервала QT было зарегистрировано у 13,6% пациентов с WS; Рекомендуется скрининг на аномалии реполяризации [Collins et al 2010a].
Анестезия и седация связаны с повышенным риском нежелательных явлений, включая остановку сердца, у людей с WS [Burch et al 2008, Olsen et al 2014].Были разработаны руководящие принципы оценки и управления рисками седации и анестезии [Burch et al 2008, Matisoff et al 2015, Latham et al 2016].
Распространенность гипертонии у лиц с WS составляет 40-50%. Гипертония может проявляться в любом возрасте [Broder et al 1999, Giordano et al 2001, Eronen et al 2002, Bouchireb et al 2010] и в некоторых случаях может быть вторичной по отношению к стенозу почечной артерии [Deal et al 1992]. Повышенная жесткость сосудов была зарегистрирована при WS и поддается лечению гипотензивными препаратами [Kozel et al 2014].
Сообщалось о пролапсе митрального клапана и аортальной недостаточности у взрослых [Morris et al 1990, Kececioglu et al 1993, Collins et al 2010a].
Стеноз брыжеечных артерий может способствовать возникновению боли в животе.
Нервно-сосудистые нарушения регистрируются редко, но могут привести к инсульту [Ardinger et al 1994, Soper et al 1995, Cherniske et al 2004].
Глаза, ухо, нос и горло. Обструкция слезных протоков, дальнозоркость (67%) и косоглазие (~ 50%) часто встречаются у людей с WS [Kapp et al 1995, Weber et al 2014].Сообщалось о катаракте у взрослых [Черниске и др., 2004].
Хронический средний отит встречается у 50% больных. Повышенная чувствительность к звуку является обычным явлением (90%), и люди с WS сообщают о дискомфорте на 20 децибел (дБ) ниже, чем в контрольной группе [Gothelf et al 2006]. Многие сообщают о специфических фобиях, связанных с определенными звуками [Левитин и др., 2005].
Наблюдалась прогрессирующая нейросенсорная тугоухость; потеря слуха от легкой до умеренной выявляется у 63% детей и 92% взрослых [Gothelf et al 2006, Marler et al 2010].У взрослых часто встречается высокочастотная сенсоневральная потеря слуха от легкой до умеренной степени, так же как и чрезмерное накопление ушной серы [Cherniske et al 2004].
У большинства людей хриплый или низкий голос; аномалии голосовых связок, вторичные по отношению к дефициту эластина, вероятно, являются причиной [Vaux et al 2003].
Стоматологические проблемы включают микродонтию, гипоплазию эмали и неправильный прикус [Hertzberg et al 1994]. Один или несколько постоянных зубов отсутствуют у 40% людей с WS [Axelsson et al 2003].
Желудочно-кишечные расстройства. Люди с WS обладают сенсорной защитой, как слуховой [Van Borsel et al 1997], так и тактильной. Проблемы с текстурой пищи приводят к проблемам при переходе с грудного молока или смеси на твердую пищу в младенчестве.
Хроническая боль в животе — частая жалоба детей и взрослых с WS; Возможные причины включают G-E рефлюкс, грыжу пищеводного отверстия диафрагмы, язвенную болезнь, желчекаменную болезнь, дивертикулит, ишемическую болезнь кишечника, хронические запоры и соматизацию тревоги.Распространенность дивертикулита увеличивается у подростков [Stagi et al 2010] и взрослых с WS [Partsch et al 2005]. Осложнения запора могут включать выпадение прямой кишки, геморрой или перфорацию кишечника.
Гиперкальциемия может вызывать раздражительность, рвоту, запор и мышечные судороги; это чаще встречается в младенчестве, но может повторяться у взрослых [Morris et al 1990, Pober et al 1993].
Патологии мочевыводящих путей. Частое мочеиспускание и энурез (50%) часто встречаются у детей с WS.Стеноз почечной артерии обнаруживается у 50% людей с WS, структурные аномалии мочевыводящих путей у 10%, дивертикулы мочевого пузыря у 50% и нефрокальциноз у менее чем 5% [Pober et al 1993, Pankau et al 1996, Sforzini et al. 2002, Sammour et al, 2006, Sammour et al, 2014]. Емкость мочевого пузыря снижена, гиперактивность детрузора наблюдается у 60% [Sammour et al 2006]. Среднее недержание мочи в дневное время наблюдается в возрасте четырех лет, ночное воздержание — у 50% к возрасту десяти лет. Ночной энурез встречается примерно у 3% взрослых [von Gontard et al, 2016].
Опорно-двигательные / неврологические проблемы. Гипотония и слабость суставов у маленького ребенка приводят к аномальным компенсаторным позам для достижения устойчивости. У детей старшего возраста и взрослых с WS обычно наблюдается гипертонус и гиперактивные глубокие сухожильные рефлексы. Происходит постепенное стягивание пяточных шнуров и подколенных сухожилий, что приводит к скованной и неловкой походке, кифозу и лордозу в подростковом возрасте [Morris et al 1988, Kaplan et al 1989]. Сколиоз присутствует у 18% [Morris et al 2010]. Десять процентов страдают лучевым синостозом [Morris & Carey, 1990].Нарушается мелкая моторика, что приводит к трудностям с использованием инструментов и почерком в любом возрасте.
Признаки мозжечка у взрослых включают атаксию, дисметрию и тремор [Pober & Morris 2007].
Нейровизуализация. Уменьшенный размер мозга, уменьшенный объем серого вещества, особенно в теменной и затылочной областях, и повышенная гиральная сложность видны на МРТ головного мозга [Jackowski et al 2009, Eisenberg et al 2010]. Уменьшение размера задней ямки в сочетании с сохраненным размером мозжечка может вносить вклад в аномалию Киари 1, обнаруживаемую у некоторых больных [Pober & Filiano 1995, Mercuri et al 1997].
Рост. Лица с WS не соответствуют их семейному происхождению. Имеются конкретные кривые роста WS [Morris et al 1988, Saul et al 1988, Martin et al 2007]. Плохая прибавка в весе наблюдается у 70% младенцев. Модель роста характеризуется недостаточностью пренатального роста, плохим набором веса и плохим линейным ростом в первые четыре года, скоростью линейного роста, которая составляет 75% от нормы в детстве, и кратковременным всплеском пубертатного роста. Средний рост взрослого человека ниже третьего центиля.Ожирение — распространенная проблема у детей старшего возраста и взрослых [Черниске и др., 2004].
Половое созревание может наступить рано, а центральное преждевременное половое созревание присутствует у 18% [Partsch et al 2002]. Гормональное подавление с помощью гонадотропин-рилизинг-гормона хорошо переносится девочками как с ранним, так и с преждевременным половым созреванием, и леченные девочки выше, чем контрольная группа WS [Spielmann et al, 2015].
Гиперкальциемия. Идиопатическая гиперкальциемия встречается в 15–50% случаев и чаще всего проявляется симптомами (раздражительность, рвота, запор) в первые два года [Martin et al 1984, Morris et al 1988, Kim et al 2016].Гиперкальциемия связана с обезвоживанием, гиперкальциурией и нефрокальцинозом; по сравнению с контрольной группой более высокие медианные уровни кальция в сыворотке обнаружены во всех возрастных группах [Sindhar et al, 2016]. Этиология гиперкальциемии при WS неизвестна [Stagi et al, 2016].
Эндокринные проблемы. Эндокринные нарушения включают гипотиреоз (10%) и раннее (хотя и не преждевременное) половое созревание (50%) [Kim et al 2016]. Субклинический гипотиреоз (повышение ТТГ при нормальном уровне Т3 / Т4) встречается у 31% и чаще встречается у детей, чем у взрослых [Palacios-Verdú et al 2015].Распространенность нарушения толерантности к глюкозе составляет 26% у подростков [Stagi et al 2014] и 63% у молодых людей [Masserini et al 2013]. У взрослых с WS наблюдается повышенная частота аномальных пероральных тестов на толерантность к глюкозе и сахарный диабет [Cherniske et al 2004].
Другое
Механизмы заболевания: система комплемента и патогенез системной красной волчанки
1
Walport MJ (2001) Complement. N Engl J Med 344 : 1058–1066
CAS Статья Google ученый
2
Casciola-Rosen LA et al .(1994) Аутоантигены, нацеленные на системную красную волчанку, сгруппированы в две популяции поверхностных структур на апоптотических кератиноцитах. J Exp Med 179 : 317–330
Артикул Google ученый
3
Mevorach D et al . (1998) Системное воздействие облученных апоптотических клеток индуцирует продукцию аутоантител. J Exp Med 188 : 387–392
CAS Статья Google ученый
4
Пикеринг М.С. и Уолпорт М.Дж. (2005) Связь между аномалиями комплемента и системной красной волчанкой. Ревматология 39 : 133–141
Артикул Google ученый
5
Botto M и др. . (1998) Гомозиготный дефицит C1q вызывает гломерулонефрит, связанный с множественными апоптотическими тельцами. Nat Genet 19 : 56–59
CAS Статья Google ученый
6
Тейлор PR и др. . (2000) Иерархическая роль компонентов комплемента классического пути в клиренсе апоптотических клеток in vivo . J Exp Med 192 : 359–366
CAS Статья Google ученый
7
Chen Z et al . (2000) Комплемент C4 ингибирует системный аутоиммунитет посредством механизма, независимого от рецепторов комплемента CR1 и CR2. J Exp Med 192 : 1339–1351
CAS Статья Google ученый
8
Эренштейн MR и др. .(2000) Дефицит сывороточного иммуноглобулина (Ig) M предрасполагает к развитию аутоантител IgG. J Exp Med 191 : 1253–1257
CAS Статья Google ученый
9
Cohen PL et al . (2002) Задержка клиренса апоптотических клеток и волчаночный аутоиммунитет у мышей, лишенных c-mer мембранной тирозинкиназы. J Exp Med 196 : 135–140
CAS Статья Google ученый
10
Napirei M et al .(2000) Особенности системной красной волчанки у мышей с дефицитом ДНКазы1. Nat Genet 25 : 177–181
CAS Статья Google ученый
11
Szondy Z et al . (2003) Трансглутаминаза 2 ^{— / —} мышей обнаруживают связанное с фагоцитозом перекрестное взаимодействие между макрофагами и апоптотическими клетками. Proc Nat Acad Sci USA 100 : 7812–7817
CAS Статья Google ученый
12
Hanayama R et al .(2004) Аутоиммунное заболевание и нарушение поглощения апоптотических клеток у мышей с дефицитом MFG-E8. Наука 304 : 1147–1150
CAS Статья Google ученый
13
Herrmann M et al . (1998) Нарушение фагоцитоза апоптотического материала макрофагами, происходящими из моноцитов, от пациентов с системной красной волчанкой. Arthritis Rheum 41 : 1241–1250
CAS Статья Google ученый
14
Вербовецкий И и др. .(2002) Опсонизация апоптотических клеток аутологичным iC3b облегчает клиренс незрелыми дендритными клетками, подавляет DR и CD86 и активирует CC-хемокиновый рецептор 7. J Exp Med 196 : 1553–1561
CAS Статья Google ученый
15
Морелли А.Е. и др. . (2003) Интернализация циркулирующих апоптотических клеток дендритными клетками маргинальной зоны селезенки: зависимость от рецепторов комплемента и влияние на продукцию цитокинов. Кровь 101 : 611–620
CAS Статья Google ученый
16
Nauta AJ и др. . (2004) Опсонизация с помощью C1q и маннозо-связывающего лектина нацелена на апоптотические клетки в дендритные клетки. J Иммунол 173 : 3044–3050
CAS Статья Google ученый
17
Carroll MC (2004) Защитная роль врожденного иммунитета при системной красной волчанке. Nat Rev Immunol 4 : 825–831
CAS Статья Google ученый
18
Mitchell DA et al . (1999) C1q защищает от развития гломерулонефрита независимо от активации C3. Дж Иммунол 162 : 5672–5679
Google ученый
19
Einav S et al . (2002) Комплемент C4 защищает от волчанки независимо от C3. J Immunol 168 : 1036–1041
CAS Статья Google ученый
20
Clynes R et al . (1998) Разделение образования иммунных комплексов и повреждения почек при аутоиммунном гломерулонефрите. Наука 279 : 1052–1054
CAS Статья Google ученый
21
Мацумото К и др. .(2003) Независимое от рецептора Fc развитие аутоиммунного гломерулонефрита у склонных к волчанке мышей MRL / lpr. Rheum артрита 48 : 486–494
CAS Статья Google ученый
22
Sekine H et al . (2001) Компонент C3 комплемента не требуется для полной экспрессии иммунного комплекса гломерулонефрита у мышей MRL / lpr. J Immunol 166 : 6444–6451
CAS Статья Google ученый
23
Эллиотт М.К. и др. .(2004) Влияние дефицита фактора комплемента D на заболевание почек у мышей MRL / lpr. Почки Внутр. 65 : 129–138
CAS Статья Google ученый
24
Ван И и др. . (1996) Облегчение волчаночного аутоиммунного заболевания у мышей NZB / W F1 после лечения блокирующим моноклональным антителом, специфичным для компонента С5 комплемента. Proc Natl Acad Sci USA 93 : 8563–8568
CAS Статья Google ученый
25
Bao L et al .(2005) Передача сигналов через активированный рецептор C3a является ключом к развитию экспериментального волчаночного нефрита. J Immunol 175 : 1947–1955
CAS Статья Google ученый
26
Bao L et al . (2005) C5a способствует развитию экспериментального волчаночного нефрита, который можно блокировать специфическим антагонистом рецепторов. Eur J Immunol 35 : 2496–2506
CAS Статья Google ученый
27
Уватоко С. и Манник М. (1988) Низкомолекулярный C1q-связывающий иммуноглобулин G у пациентов с системной красной волчанкой состоит из аутоантител к коллагеноподобной области C1q. J Clin Invest 114 : 616–619
Google ученый
28
Frémeaux-Bacchi V et al . (2002) Отсутствие волчаночного нефрита в отсутствие антител против C1q. Циферблат нефрола 17 : 2041–2043
Артикул Google ученый
29
Trouw LA et al . (2004) Аутоантитела против C1q при волчаночном нефрите мышей. Clin Exp Immunol 135 : 41–48
CAS Статья Google ученый
30
Trouw LA et al . (2005) Аутоантитела против C1q откладываются в клубочках, но являются патогенными только в сочетании с клубочковыми иммунными комплексами, содержащими C1q. J Clin Invest 114 : 679–688
Артикул Google ученый
31
Holers VM (2004) Аутоантитела против C1q усиливают активацию патогенного комплемента при системной красной волчанке. J Clin Invest 114 : 616–619
CAS Статья Google ученый
32
Holers VM и др. . (2002) Активация комплемента C3 необходима для потери плода, вызванной антифосфолипидными антителами. J Exp Med 195 : 211–220
CAS Статья Google ученый
33
Жирарди G и др. . (2003) Рецепторы комплемента C5a и нейтрофилы опосредуют повреждение плода при антифосфолипидном синдроме. J Clin Invest 112 : 1644–1654
CAS Статья Google ученый
34
Thurman JM et al . (2005) Новый ингибитор альтернативного пути комплемента предотвращает вызванную антифосфолипидными антителами потерю беременности у мышей. Mol Immunol 42 : 87–97
CAS Статья Google ученый
35
Берман Дж. и др. .(2005) TNF-α является критическим эффектором и мишенью для терапии потери беременности, вызванной антифосфолипидными антителами. J Immunol 174 : 485–490
CAS Статья Google ученый
36
Girardi G et al . (2004) Гепарин предотвращает гибель плода, вызванную антифосфолипидными антителами, путем ингибирования активации комплемента. Nat Med 10 : 1222–1226
CAS Статья Google ученый
37
Pierangeli SS и др. .(2005) Необходимость активации комплемента C3 и C5 для тромбофилии, опосредованной антифосфолипидными антителами. Arthritis Rheum 52 : 2120–2124
CAS Статья Google ученый
38
Ohlenschlaeger T et al . (2004) Аллели маннозосвязывающего варианта лектина и риск артериального тромбоза при системной красной волчанке.
No related posts.

Последнее изменение: 01.12.2021

Растениеводство в ЗАО «Бирюли» | Бирюли РТ — современное хозяйство

Классический манник на молоке — Лайфхакер

Ингредиенты

Приготовление

Манник классический на молоке — Вкусно!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Как приготовить «Манник классический на молоке»

Манник на молоке в духовке. Манник на молоке

Как готовить манник по классическому рецепту

Домашний рецепт манника на сметане

Простой рецепт манника на кефире

Манник на молоке по деревенскому рецепту

Как готовить по рецепту манник в мультиварке

Оригинальный рецепт манника с тыквой без яиц

Манник на молоке – вкусный рецепт

Как сделать манник на кефире в духовке

Как приготовить вкусный манник на молоке

Манник на молоке с какао

Манник на молоке с содой

Манник на молоке и сметане

Манный пирог на молоке. Манник на молоке

Рецепт манника на молоке в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Манник на молоке – классический рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

Приготовление:

Как приготовить манник на молоке с вареньем видео рецепт

Манник на молоке в мультиварке видео

Рецепт классического манника на молоке

Ингредиенты:

Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:

Пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный

Ингредиенты:

Как приготовить воздушный манник на молоке:

Готовим на молоке без муки в духовке

Ингредиенты:

Приготовление пышного манника:

Приготовление манника на молоке в мультиварке

Как приготовить манник на молоке

Как приготовить манник на молоке – секреты приготовления

манник на молоке — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Манник — подготовка продуктов

Манник классический

Яйца молоко манка. Манник на молоке

Ингредиенты

Как приготовить классический манник на молоке

Классический манник на молоке с мукой

Молочный манник с яблоками

Манник с бананом на молоке без яиц

Манник на молоке с творогом и сгущенкой

Манник на молоке с ягодами

Рецепт манника на молоке в духовке

Ингредиенты

Приготовление

Манник на молоке – классический рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

Приготовление:

Манник на молоке – классический рецепт

Ингредиенты:

Приготовление:

Манник на молоке с фруктами

Ингредиенты:

Приготовление:

Как приготовить манник на молоке с вареньем видео рецепт

Манник на молоке в мультиварке видео

Манник на молоке – вкусный рецепт

Как сделать манник на кефире в духовке

Читайте также…

Пышный манник с молоком по классическому рецепту. Пошаговый рецепт приготовления классической манны на молоке в духовке

Рецепт приготовления манны на молоке и без муки

Состав