Семена льна полезные свойства для женщин: 10 важных причин — Новости

Полезные свойства семян льна для женщин

Являясь одним из старейших продуктов питания человека, они богаты жирными кислотами омега-3, растворимой и нерастворимой клетчаткой, белком, витамином B1, магнием, цинком и селеном. Это семена льна, которые многие любят использовать в качестве питательной безглютеновой альтернативы и любят из-за характерного орехового аромата.

Поэтому, если в рационе нет семян льна, ниже предложено 10 главных причин, чтобы включить их туда прямо сейчас, потому что:

Защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Из-за обилия полезных жирных кислот, в том числе омега-3, семена льна являются отличной пищей для здоровья сердца. Исследования показывают, что люди, которые едят продукты, богатые альфа-линоленовой кислотой (омега-3 жирные кислоты), имеют более низкий риск сердечного приступа. Эти семечки помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях и восстановлении после сердечного приступа, а также эффективны в его профилактике. Они уменьшают отложения в артериях и воспаления, вызывающие потерю эластичности кровеносных сосудов. Также омега 3, необходимы женщине для здоровья волос ногтей и кожи. Омега 3 вы можете принимать в качестве пищевых добавок!

Они облегчают симптомы менопаузы и способствуют зачатию.

Исследование 2013 года показало, что лигнаны, химические вещества, содержащиеся в семенах льна и обладающие эстрогенными свойствами, успешно облегчают симптомы менопаузы. Они могут помочь уменьшить приливы, перепады настроения и чувство сухости в интимной зоне. Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует женщинам употреблять 1 чайную ложку измельченного льняного семени по 2 или 3 приема в день для лечения симптомов менопаузы. В то же время семена льна могут помочь и женщинам, имеющим проблемы с зачатием и нерегулярный цикл.

Снижает уровень холестерина.

Многие современые женщины, из за стресса не соблюдают правильное питание и поэтому повышается уровень вредного холестирина. Исследование 2010 года показало, что систематическое использование этих семян поддерживает понижение величины вредного холестерина ЛПНП в организме. Семена льна также содержат растворимую клетчатку, которая помогает предотвратить усвоение холестерина в организме. Для понижения уровня холестерина ЛПНП рекомендуется принимать 2-4 чайные ложки молотых семян льна в день.

Помогают похудеть.

Каждая уважающая себя женщина, следит за своей фигурой и контролирует избыточный вес. Полезные жиры и клетчатка являются основными ингредиентами семян льна, помогающие похудению, наряду с большим количеством витаминов группы B, магния, цинка и калия. Они улучшают аппетит и доставляют длительное чувство сытости. Лечат воспаление, еще один важный фактор, который иногда мешает сбросить ненужные килограммы – организм при воспалении имеет тенденцию сохранения лишнего веса. Для этого надо использовать их целиком, а не в молотом виде – посыпать ими салаты, супы, йогурты, фруктовые и овощные соки.

Они снижают риск рака.

Семена льна эффективны в борьбе с раком груди, толстой кишки, простаты и яичников, как показало недавнее исследование, опубликованное Национальным институтом исследования рака США (NCI). Лигнаны из семян льна останавливают ферменты в метаболизме гормонов, которые отвечают за рост и распространение раковых клеток. Семена и масло также богаты альфа-линолевой кислотой, которая обладает сильным противораковым действием. Можно добавить семена льна в йогурт или смузи, а также использовать льняное масло в качестве заправки для салатов и выпечки.

Стабилизируют уровень сахара в крови.

У больных диабетом 2 типа они поддерживают регулирование величины сахара в крови. Следовательно, семена льна защищают диабетиков от болезней почек и сердца и могут использоваться с существующей терапией. Можно добавлять семена при приготовлении супов, салатов и овощных напитков.

Улучшают пищеварение.

У женщин обмен веществ гораздо хуже, поэтому семена льна очень полезны для пищеварения и похудения в целом. Благодаря обилию клетчатки, данные семена – это еда, которую очень любит пищеварительная система. Они обеспечивают более быстрое и легкое прохождение пищи через кишечник и лучшее усвоение питательных веществ, которые принимают во время еды. Семена и масло из них также действуют как естественное слабительное и снимают вздутие живота и запоры. Надо запивать их большим количеством воды, чтобы восполнить потерю жидкости. Если имеется синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона, семена льна не рекомендуются.

Очищают организм.

Эти маленькие семечки являются прекрасным естественным средством для очищения организма, вывода токсинов и холестерина, а также верными друзьями печени и пищеварительной системы. Они укрепляют иммунитет и помогут справиться с симптомами хронической усталости, слабости, воспаления и запора, которые появляются в организме как признак накопления токсинов.

Можно использовать семена льна для очищения организма, а также льняное масло, оба одинаково эффективны. Следует замочить 15 г семян в стакане воды и оставить на ночь. Утром выпить жидкость (которая станет студенистой) вместе с семенами. Повторять этот курс каждый день в течение следующих 2 недель. Также можно добавить семена льна в зеленые смузи для детоксикации – добавить по 15 г в каждый смузи. Организм очистится естественным путем.

Укрепляют волосы и стимулируют их рост.

Если есть проблемы со слабыми безжизненными волосами, которые ломаются и выпадают, то обязательно нужно включить в свое меню семена льна. Омега-3 жирные кислоты в семенах льна питают волосы, делают их здоровыми и блестящими, а витамин Е питает корни волос и кожу головы. Они помогают при выпадении волос, способствуют их обновлению и росту.

Блог о здоровье Megapit.kz желает вам успехов, здоровья и процветания. Надеемся, что данная статья была полезной!

СЕМЕНА ЛЬНА — БЕСЦЕННАЯ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

14 февраля 2017 г.

Первооткрывателем лечебных свойств семени льна был еще Гиппократ, поведавший миру рецепт отвара из льняных семян, помогающий при болезнях желудка. А в более поздние времена семена льна нашли применение в народной медицине благодаря их смягчающим, очищающим и бактерицидным свойствам.

В 80-х годах прошлого века диетологи разных стран мира стали активно и глубоко изучать свойства льняного семени, как натурального и полезного для здоровья продукта. Ну а в XXI веке семя льна стало играть уже значительную и важную роль в диетическом питании человека, принимая, таким образом, участие в профилактике и лечении ряда заболеваний.

Это подтверждают данные: В Германии в сфере хлебопечения используется более 60000 тонн семени льна ежегодно (в среднем это около 1 кг на 1 человека в год). А в Канаде семя льна рассматривают уже не как пищевую добавку, а как отдельный продукт питания, в связи с чем принята специальная Национальная программа, рекомендующая включение до 12 % семян льна в хлебобулочные изделия.

Пищевая ценность и состав семени льна

В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире).

Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.

Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака.

Они также обладают антибактериальным и антивирусным эффектом.

Витамины F, A, E, B. Семена льна — отличный внешний источник важного для организма витамина F, активно участвующего в жировом и холестериновом обмене (этот витамин не синтезируется в организме). Витамины А и Е («витамины молодости») оказывают благотворное влияние на кожу — именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов.

Кроме того семена льна являются важным источником селена, который, в свою очередь, препятствует развитию опухолей, очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение и мозговую деятельность. Богато семя льна также и лецитином, столь полезным для человека.

Заболевания пищеварительной системы. Отвар из семян льна благодаря своему обволакивающему и смягчающему действию оказывает защитное действие на слизистую оболочку пищевода и желудка, и может применяться для лечения язвы желудка и гастрита. Клетчатка, которой богаты семена льна, активизирует прежде всего деятельность кишечника, помогая человеку справиться с хроническими запорами.

Такое «слабительное» действие семян льна связано с тем, что разбухая в кишечнике, они увеличивают объем содержимого кишечника и стимулируют таким образом его опорожнение. Ежедневный прием 50 граммов семян льна в течении двух недель — эффективное средство народной медицины для лечения заболеваний кишечника даже у пожилых людей со слабым иммунитетом. Регулярное употребление семян льна помогает значительно улучшить функцию печени, значительно тормозит всасывание токсинов, способствуют очистке организма от шлаков.

Сердечно-сосудистые заболевания. Семена льна содержат в в большом количестве полиненасыщенную жирную кислоту Омега-3, присутствие которой в организме способствует снижению уровня холестерина в крови и кровяного давления. Это нашло применение в профилактики и лечении атеросклероза, инсульта, инфаркта, тромбозов и других расстройств сердечно-сосудистой системы.

Онкологические заболевания. Семена льна содержат в себе два важных компонента, снижающих риск возникновения гормонально зависимых раковых заболеваний — это Омега-3 кислота и «растительные гормоны» лигнаны.

Сахарный диабет. Семена льна, усиливающие действие инсулина, находят также применение в профилактике и лечении диабета.

Воспалительные заболевания. Омега-3, содержащаяся в семенах льна, повышает в целом общий иммунитет организма, что препятствует возникновению и развитию воспалительных процессов. Компрессы из льняного семени размягчают фурункулы и нарывы, находят применение в лечении заболеваний суставов, а настойки из семян льна используют в лечении воспалительных процессов в полости рта и горла

Очищение организма от радионуклеидов. Семена льна – мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и в отличие от искусственных сорбентов не влияет на разрушение клеток организма. На этом основано его применение в лечении больных лучевой болезнью.

В народной медицине семя льна известно как хорошее отхаркивающее средство. Регулярное употребление в пищу семени льна облегчает приступы астмы и способствует облегчению течения аллергических заболеваний, улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс в организме женщины.

Как употреблять в пищу льняное семя

Семена льна обычно принимают в пищу в грубо измельченном виде с большим количеством жидкости. Так как разбухание льняного семени должно происходить непосредственно в кишечнике, размачивать его предварительно не рекомендуется (лишь за исключением случаев воспаления в кишечнике).

ВАЖНО! Размолотое семя льна не нуждается в термообработке. Семена льна желательно употреблять в пищу сразу после измельчения из-за их быстрого окисления на воздухе ввиду повышенного содержания льняного масла.

Рекомендуется перед употреблением смешивать размолотое льняное семя с мёдом или повидлом в соотношении 1:1. Также семена льна полезно добавлять в каши, овощные салаты, употреблять с кисломолочными продуктами, добавлять в домашнюю выпечку.

Дозировка: с профилактической целью семена льна рекомендуется принимать не менее 5 г в день, а с целью лечения — принимать утром и вечером по 2 столовые ложки (в среднем не более 50 грамм в день). Курс лечения – от одного до нескольких месяцев.

Противопоказания. Обращаем ваше внимание, что при употреблении семян льна в количестве более 1 столовой ложки в день в некоторых случаях возможны неприятные ощущения в области печени (из-за повышенного содержания в семенах льняного масла).

Какую пользу для здоровья несут семена льна, и как их правильно употреблять?

Одним из природных компонентов, способствующих правильной работе здорового сердца, являются семена льна. Их можно употреблять в пищу в цельном состоянии (не измельчая) либо можно обжаривать или готовить из них флаксы (льняные крекеры). Таким образом проводится профилактика для поддержания здоровья всего организма.

Внимание! Семена льна помогают бороться с развитием раковых клеток в молочных железах, предотвращают развитие простатита, а также уменьшают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

В чем таится польза семян льна?

Полезной основой в семенах льна являются их волокнистые компоненты и масло, которое добывают путем холодного прессования.

Этот продукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК): линолевую кислоту, которая относится к омега-6 кислотам, и альфа-линоленовую кислоту (омега-3 кислота). Из альфа-линоленовой кислоты в организме синтезируются полезные эйкозапентаеновая кислота (ЭПК, EPA) и докозагексаеновая кислота (ДГК, DHA). Эффективность этого процесса невысокая: например, у мужчин лишь 5-8% превращаются в ЭПК, у женщин — до 21%. Кроме ПНЖК в составе семян льна находится до 20-25% протеина, до 12-28% клетчатки (пищевые волокна), а также полисахариды слизи, которая оказывает обволакивающее действие на стенки желудка и кишечника.

Волокнистые компоненты, лигнаны, взаимодействуют с рецепторами эстрогенов, поэтому их еще называют фитоэстрогенами, а сам лен считается растением, полезным для женского здоровья. Фитоэстрогены могут препятствовать образованию раковых клеток в молочных железах и простате. Принимать семена также полезно для нормализации кровяного давления, снижения уровня “вредного” холестерина и профилактики образования атеросклеротических бляшек.

Натуральное льняное масло и сверхчистый комплекс из жира морских рыб MEG-3 содержатся в продукте Сибирский лен и омега-3 — Essential Fatty Acids, главная задача которого — восполнение дефицита полиненасыщенных жирных кислот в организме. Способствует улучшению состояния сосудов, нормализации гормонального фона.

Внимание! Главная польза льна кроется в его способности снижать повышенный уровень холестерина в крови.

Льняные семена также богаты витаминами группы В, магнием, калием и фосфором. Настои на основе льняных семян помогают нормализовать метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта.

Также богат витаминами, аминокислотами и полезными жирами Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка из серии оперативного питания YooGo. Каждая порция — это полезный перекус, наполненный пищевыми волокнами, омега-3 ПНЖК, белком и L-карнитином. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

Как употреблять семена льна?

Специалисты советуют потреблять полезные семена льна в виде простой пищевой добавки. Если приобретать семена льна самостоятельно, то следует обратить внимание на упаковку. Тара должна быть в виде вакуумной упаковки, а сам товар должен продаваться в охлажденном виде. Это позволяет семенам не портиться и не окисляться при взаимодействии с воздухом или солнечным светом.

Хранить их советуют в закрытой емкости, в прохладном и темном месте. Использовать семена льна можно по желанию раз в день, усовершенствовав привычные домашние рецепты.

Основные способы употребления:

• посыпать холодные и горячие каши домашнего приготовления;
• приправлять вареные или запеченные овощи;
• добавлять в постные блюда;
• использовать при замешивании теста;
• обжаривать;
• готовить флаксы: замочить на 15-20 минут в воде, чтобы выделилась клейковина, а затем запекать в духовке при температуре 180⁰ С в течение 40-50 минут, перевернуть и запекать еще 10-15 минут.

Семена напоминают измельченные орехи, придавая блюдам изысканный и богатый вкус.

Кстати, если любите орехи и хотите устроить себе полезный перекус, то для вас — Фитнес-козинак Тыква-Манго — Yoo Gо. В составе – натуральные растительные ингредиенты: овощи, орехи и фрукты. Нет ароматизаторов и красителей, только правильные калории и продолжительный заряд бодрости!

Внимание! Первые перемены после их употребления можно заметить уже через несколько недель. Волосы, кожа и ногти становятся сильнее, крепче и красивее. Также исчезают аллергические высыпания на теле.

В чём опасность семян льна?

Семена льна содержат гликозид линамарин и фермент β-глюкозидазу, которые могут взаимодействовать с образованием ядовитой синильной кислоты. В цельных семенах льна их содержание небольшое, но при разжевывании или измельчении семян эти компоненты реагируют активнее и образуют синильную кислоту в гораздо большем количестве. Поэтому не рекомендуется употреблять измельченные семена льна.

Процесс образования синильной кислоты усиливается после хранения семян под действием солнечного света, поэтому семена нужно хранить в темном месте. Для взрослых опасна доза в 10-100 г измельченных семян, для детей доза еще меньше. Синильная кислота разрушается при температуре выше 170⁰ С, поэтому лучше всего подвергать семена льна высокотемпературной обработке.

Противопоказания

Чрезмерное употребление льняных семян может нанести вред здоровью, как и любое сильное средство. Повышенный уровень жирных кислот может стать причиной диареи или воспалительных процессов в пищеварительной системе.

Употреблять семена нельзя беременным и кормящим матерям, больным с обострениями заболеваний печени и желудочно-кишечного тракта. Перед их применением лучше проконсультироваться с врачом.

От чего зависит скорость метаболизма у человека

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

От чего зависит скорость метаболизма у человека

Скорость метаболизма влияет на многие процессы, которые происходят в организме. Мало кто знает, что данный показатель не постоянен, его можно разными способами корректировать.

В проблемах со здоровьем многие винят плохой обмен веществ. Особенно часто на него списывают лишний вес. Но от чего же на самом деле зависит скорость метаболизма?

Стадии метаболизма

Данный процесс протекает в несколько стадий:

• поступление пищи в ротовую полость и ее дальнейшее продвижение по пищеводу;
• распад продуктов и всасывание их в желудочно-кишечный тракт;
• усвоение компонентов тканями организма;
• выделение веществ распада, в ходе которых высвобождается энергия, а те вещества, которые не участвуют в образовании энергии, выводятся из тела естественным способом.

От чего зависит обмен веществ?

Обмен веществ зависит от следующих факторов:

1. Половая принадлежность. По природе обменные процессы в организме мужчины протекают быстрее. В теле мужчины больше мышц, а они больше расходуют энергию.
2. Состояние щитовидной железы. Данный орган выделяет тироксин. Если его вырабатывается достаточное количество, то метаболизм происходит быстрее.
3. Наследственность и генетическая предрасположенность. Часто фактор обмена веществ передается по наследству. Именно поэтому у полных людей чаще всего вырастают такие же дети.
4. Тип телосложения. Если человек имеет спортивное телосложение и подвергает себя регулярным физическим нагрузкам, то питательные вещества в его организме расходуются быстрее.
5. Масса тела. Если масса тела высокая из-за большого количества мышц, то обменные процессы протекают быстрее. Когда в теле много жира, то метаболизм идет медленно.
6. Способ питания. Существуют продукты, которые могут ускорить или замедлить протекание реакций и процессов в организме. Также на это влияет график осуществления трапез. Для ускорения обмена веществ нельзя переедать, наедаться на ночь. Желательно питаться дробно, небольшими порциями, не игнорировать перекусы и основные приёмы пищи.
7. Количество жидкости, выпиваемое человеком. Научно доказано, что если у человека есть привычка ежедневно пить много чистой воды, то обмен веществ в его организме протекает быстрее.
8. Образ жизни. Для активного протекания обменных процессов стоит больше двигаться, проводить время на свежем воздухе, по возможности поменьше сидеть и лежать.

Какие продукты влияют на обмен веществ?

Ускорить данные реакции помогают следующие продукты питания:

1. Миндаль. В нем есть полезные жирные кислоты, ускоряющие обменные реакции. Тем, кто следит за своим весом, лучше ограничивать употребление миндаля, так как это довольно калорийный продукт.
2. Бобовые культуры, особенно фасоль. Бобовые культуры богаты клетчаткой и белком. Данные вещества одинаково важны для высокой скорости протекания обменных реакций.
3. Свежие ягоды. Ягодам стоит отвести особое место в повседневном рационе, так как они богаты полезными кислотами и витамином С. Также они предотвращают процессы старения за счет содержания в составе антиоксидантов. Они восстанавливают мышцы после тренировки и запускают обменные процессы во время занятий спортом.
4. Мясной бульон, приготовленный на косточке. Бульон на косточке богат коллагеном, поэтому это – идеальный напиток для увеличения скорости метаболизма.
5. Свежий сельдерей. Данный продукт часто называют уникальным за счет отрицательной калорийности. В этом есть доля истины, так как сельдерей помогает расщеплять жиры и расходовать калории.



Заключение

Скорость метаболизма – это такая величина, которая вполне поддается контролю и корректировке. Метаболизм можно разогнать при помощи специальной диеты и физических упражнений.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Эксперт: Юлия Соболева Предприниматель, мама и консультант в сфере красоты и ухода за кожей лица

Семена льна для женщин.

Польза и вред

Большое количество аминокислот, белки, различные витамины и минералы — краткое перечисление полезных свойств семян льна. «Растение с тысячелетней историей» — так про него говорят ученые, при этом добавляя, что при постоянном употреблении его семян можно защитить себя от серьезных болезней. Семена защищают от сердечно-сосудистых заболеваний, снижают давление и холестерин, защищают стенки артерий от образования тромбов и бляшек. Полезны семена льна и для тех, кто собирается похудеть. Дело в том, что в них содержатся витамины B1, B2, B9, которые превращают жиры и углеводы в энергию, улучшают метаболизм. Также семена выступают в качестве природного сорбента, выводящего шлаки, помогают при нарушениях пищеварения. Например, входящая в состав семян клетчатка является пищей для полезных бактерий и помогает избавиться от шлаков.

При различных проблемах с ЖКТ рекомендуют пить настойки. При расстройствах пищеварения: необходимо добавить 2 ст. ложки семян в 350 мл кипяченой воды. Дать настояться и принимать напиток по 100 мл перед едой. А при запоре нужно предварительно замочить 4-6 чайных ложек семян в воде и принимать по 2 ложки несколько раз в день, запивая большим количеством жидкости.

Семена льна отлично помогают и при таких заболеваниях, как пониженный иммунитет, отравления, бронхит, пневмония, проблемы с полостью рта, прыщи, псориаз, варикоз, атеросклероз. Список можно продолжать долго, но все-таки лучше самолечением не заниматься, а обратиться за консультацией ко врачу, ведь существуют целый список противопоказаний. Например, чрезмерное употребление может привести к диарее и ухудшению свертываемости крови. Нельзя льняное семя есть и людям при острых воспалениях ЖКТ, женщинам с поликистозом, миомой матки, мужчинам с проблемами предстательной железы и больным сахарным диабетом.

Средняя норма семян льна в день — 30-40 граммов. Для укрепления иммунитета средство можно принимать в сухом виде, разжевывая и запивая водой (хватит чайной ложки в день). Для похудения залейте чайную ложку семян кефиром или йогуртом и дайте настояться. Принимать эту смесь 1 раз в день между обедом и ужином. Очень важно придерживаться схемы курса: 1 неделя — по 1 ложке на стакан кефира, 2 неделя — 2 ложки на стакан, 3 неделя — 3 ложки. Далее перерыв на 2 недели.

Применяют семена и в косметологии. Например, лосьон для волос готовится очень просто: 10 г семян залить кипятком (100 мл), дать остыть, процедить и нанести на волосы. Купить же такие семена сейчас можно в обычных магазинах, а также в магазинах здорового питания или в аптеках.

Читайте больше о полезном питании: 

Полезные свойства семя льна для женского здоровья

Здравствуйте, уважаемые читатели! Покупаю часто йогурты с семенем льна, очень полезное лакомство, оказывается,что семена льна используют и в косметологии, и в медицине, и в кулинарии. Вот как раз сегодня и поговорим о полезных свойствах семян льва для женского здоровья.

Лен (Linum usitatissimum) – культивируемое растение, которое является как продуктом питания, так и сырьем для промышленности. Произрастает в районах с умеренным климатом. Лен достигает в высоту около 1,2 метра, имеет серо-голубые соцветия с пятью лепестками. Использовали его еще наши предки по всему земному шару: в Древнем Египте, Индии, Китае, Америке. Само растение и семена льна используется во многих сферах:
• в получении растительного масла;
• в лакокрасочной промышленности;
• для изготовления тканей;
• в качестве пищевой добавки;
• в производстве муки для кормления крупнорогатого скота.

Польза льняных зерен

Различают коричневое и желтое виды зерен. В основном для целей промышленности используют сорта коричневого типа растения, а в кулинарии – желтого.

Польза льняных зерен для здоровья человека неоспорима.
Они содержат богатый перечень необходимых минералов (на 100 грамм):
• магний 392 мг.;
• кальций 255 мг.;
• фосфор 642 мг. ;
• цинк 4,34 мг.;
• калий 813 мг.;
Из витаминов семя содержит:
• В3 (ниацин) 3,08 мг.;
• В2 (рибофлавин) 0,161 мг.;
• В1 (тиамин) 1,644 мг.;
• В5 (пантотеновая кислота) 0,985 мг.;
• В6 0,473 мг.;
• Витамин С 0,6 мг.
Кислоты:
• мононенасыщенные 7,527 г.;
• полиненасыщенные 28,730 г.;
• омега-3 22,8 г.;
• омега-6 5,9 г.
Пищевая ценность:
• углеводы 28,88 г.;
• содержание сахара — 1,55 г.;
• жиры 42,16 г.;
• пищевые волокна 27,3 г.
Энергетическая ценность в 100 грамм продукта составляет534 ккал.
Употребляя семена льна в пищу периодически, в организме снижается общее количество холестерина. Если включать их в свой рацион более 12 недель подряд, происходит снижение уровня систолического и диастолического артериального давления, а также массы тела.
Настой семени льна имеет обволакивающее и противовоспалительное действие. Так же «мягко» и быстро позволяет справиться с запорами.

Полезные свойства для женского организма

Семя льна, польза и вред для женщин которого обязательно должны быть изучены перед применением -это одно из средств, которое необходимо для поддержания здоровья.
Благодаря наличию в своем составе полезных компонентов они мягко воздействуют на организм женщины:
1. Растворимая клетчатка помогает контролировать вес.
2. Полиненасыщенные жирные кислоты предупреждают заболевания суставов и контролируют холестерин.
3. Витамины группы В, Е, А отвечают за красоту и молодость кожи, блеск и густоту волос.
4. Витамин F также считается витамином красоты. В льняном семени содержится в достаточном количестве.
Польза семян льна для женщин заключается еще и в содержании таких важных женских гормонов, как фитоэстрогены. Последние с возрастом начинают вырабатываться у женщины все в меньших и меньших количествах. При их недостатке организм женщины начинает плохо себя чувствовать: появляется раздражительность, тяжело и болезненно проходят критические дни, кожа дрябнет. Семена льна помогают женщине восполнить их недостаток. При этом это не синтетический гормон, поэтому передозировка ими невозможна. Применение семени льна даже способствует лечению определенных типов бесплодия.

Чем еще полезны семена льна для женского организма?

Льняные зерна способны предотвратить и в комплексе вылечить ряд серьезных гинекологических заболеваний.
К ним относится:
• миома матки;
• спайки в маточных трубах;
• рак яичников.
Семя льна, полезные свойства которого мы рассмотрели, имеют и противопоказания для женщин. Как применять этот продукт без вреда – можно прочитать далее.

Противопоказания

Перед применением следует внимательно изучить противопоказания продукта.

Строго нельзя употреблять семена льна при:

• аллергической реакции на это растение;
• жидком стуле;
• каких-либо воспалительных процессах в кишечнике;
• непроходимости в кишечнике и синдроме раздраженного кишечника.
Не рекомендовано использовать льняное семя в следующих случаях:
1. Не употребляют льняное семя при беременности. В это время рекомендуется отказаться от лишней нагрузки организма лекарственными средствами без особой надобности, в том числе и от лечения семенами льна.
2. При недостатке йода. Отмечается препятствие усвоения йода в организме. Людям с дефицитом этого вещества применять лен не рекомендуют.
3. В случае обострения заболеваний – панкреатита, колита, камнях в почках. Это связано с возможной стимуляцией во время лечения крупных камней, что может привести к закупорке уретры.
С особой осторожностью лекарственное растение стоит использовать детям младше 12 лет, женщинам в период лактации, а также людям с такими заболеваниями как астма, судороги, болезнями щитовидной железы.

Как применять семя?

Зерна употребляют как цельными, так и перемолотыми, а также в виде отваров и настоев. Все зависит от рецепта. Молотые семена усваиваются лучше, чем цельные. При приготовлении отвара или настаивании зерен стоит помнить, что внутрь лучше употреблять свежее сырье и готовить его непосредственно перед применением.

Рецепт при расстройстве пищеварительной системы

Ингредиенты:
• вода 350 мл;
• семя льна 2 ст. ложки.
Применять при данном недуге рекомендуется настой зерен. Они заливаются необходимым количеством воды, и настаиваются 10 минут. После чего принимают по 100 мл. ежедневно перед приемом пищи.

Рекомендую почитать польза отрубей для здоровья.

Поддержка нервной системы

При стрессах, депрессии, перенапряжении в качестве дополнительного источника витамина В3, В6 и лецитина рекомендуется употреблять настой семян льна в совокупности с другими успокаивающими травами. Для приготовления потребуется по одной столовой ложке этих ингредиентов. Отдельно готовится настой семян льна (их заливают кипятком 400 мл. и оставляют на ночь). Для травяного настоя лекарственную траву заливают стаканом кипятка и настаивают 15-20 минут. Далее половина части отвара льна перемешивают с третьей частью сбора. Принимать 10 дней по 2/3 стакана.

Средство для иммунитета

Чем полезны семечки льна для женщин с точки зрения поддержки иммунитета? В данном случае семя льна принимают в перемолотом виде, смешанном с медом в пропорции 3/1 (три части семени, одна меда). Такую витаминную добавку рекомендуют применять в течение полумесяца в количестве одна чайная ложка три раза в день.

Профилактика онкологии

Для того, чтобы помочь своему организму бороться с вредными радикалами, вызывающими рак, семя льна употребляют в сыром виде в количестве двух чайных ложек, запивая водой. Делать это нужно регулярно на протяжении четырех месяцев. Спустя две недели после начала делаем семидневный перерыв. После прохождения курса, следующий прием можно начинать не ранее, чем через месяц.

Употребление для похудения

В последние годы лен стал особо популярным растением для того, чтобы сбросить лишний вес.
Семена льна, польза для женщин которых, заключается в похудении, имеют следующие свойства:
1. Нормализации уровня сахара в организме. Лен активно выводит токсины и мягко снижает показатели сахара, что полезно при ожирении от диабета.
2. Выведения лишней жидкости. Человек начинает худеть с выведения лишней накопившейся жидкости, с чем отлично справляются средства на основе семени льна.
3. Эффекта сытости. Принимая семя льна, происходит их разбухание в пищеварительной системе, и человеку длительное время кажется, что он сыт.
4. Сжигания жира. Полезные кислоты, входящие в состав семян, способствуют расщеплению жира в организме.

Многие задаются вопросом, чем еще полезно льняное семя для женщин, и как его употреблять?
Чтобы разбухание семян происходило активнее, употреблять их нужно в измельченной форме. Все содержимое необходимо запивать при этом большим количеством воды. Чтобы улучшить вкусовые качества продукта, можно добавлять в него немного меда. Не менее популярен способ смешения семян льна с кефиром в количестве одной чайной ложки семян на стакан кефира. Для похудения этим составом следует заменить дневной прием пищи. Так нужно продолжать неделю, после чего увеличить содержание в смеси семян на одну ложку. Допускается заменять кефир натуральным йогуртом, не содержащим искусственные красители и ароматизаторы.
Если превышать суточную дозу (50 г. ), могут начать появляться негативные последствия вплоть до отравления. Поэтому нужно внимательно следить за количеством употребляемого продукта и делать перерывы в приеме. Первый перерыв должен быть уже после двухнедельного курса и составлять не менее семи дней. Принимая лекарство три месяца, перерыв должен быть еще более продолжительным – 30 дней.

Можно с целью похудения приготовить целебный отвар. Столовую ложку семян заливают стаканом кипятка и ставят на медленный огонь не менее, чем на пол часа, все время помешивая. После того, как отвар будет готов – нужно дать ему хорошенько остыть. Применять незадолго до приема пищи.
Несмотря на всю пользу, ждать мгновенных и стойких результатов от этих средств не стоит. Это скорее полезная добавка к сбалансированной диете. При любой диете, в том числе и с включением свойства семени льна для женщин, необходимо помнить о том, что резкая потеря веса – это огромный стресс для организма. В последствие такой стресс может негативно сказаться на всех системах тела. Поэтому очень важно подходить к процессу похудения с умом.

Возможный вред

Само по себе употребление льняного семени приносит пользу. Однако задаваясь вопросом, чем полезно семя льна для женщин, нужно учесть, что при передозировке или противопоказаниях возможны негативные последствия.
Например, оно полезно для снижения сахара. Однако в некоторых случаях способно снизить эффективность лекарств от диабета.
Не рекомендуют семена льна при беременности, так как повышается риск возникновения тонуса матки. А это может вызвать преждевременные роды. Встречаются случаи, когда семена льна понижают свертываемость крови. Поэтому люди с такими проблемами также не должны их употреблять.

Применение семян льна в косметологии

На основе семян льна существует кладовая рецептов красоты для женщин. Особенно популярна маска для лица из семян льна, помогающая в решении многих дерматологических проблем.

Семена льна – лечебные свойства и противопоказания для женщин в разрезе состава для кожи содержат:
• ниацин для повышения тонуса кожи;
• тиамин – для омоложения и подтяжки;
• филлохинон, который эффективно снижает пигментацию;
• холин, убирающий раздражение с кожи;
• альфа-линолевая кислота для регенерации клеток и повышения местного иммунитета;
• лигнан, который действует как антибиотик и антиоксидант.
• противопоказания – индивидуальная непереносимость.
Содержание в составе полиненасыщенных жирных кислот помогают вырабатываться собственному коллагену. Это делает кожу более молодой и упругой.
Омега-кислоты оказывают защитное действие от пагубного ультрафиолета и способствуют поддержанию нормального гидробаланса в глубоких слоях кожи.

Существует большое разнообразие масок для лица с эффектом подтяжки.
Рассмотрим популярные рецепты, которые может себе позволить любая девушка в домашних условиях.

Маска «Долой морщины»

Льняное семя для женщин готовится на основе травяного отвара. Можно взять лекарственную траву ромашки, мяты, календула, либо смесь. Смешиваем измельченные семечки в количестве три столовых ложки с отваром так, чтобы в итоге получилась сметанообразная масса. Держим смесь на коже в течение 30 минут. В данную кашицу рекомендуют добавлять питательные масла: аргановое, оливковое, жожоба. Применять этот способ омоложения можно два – три раза в неделю.

Рекомендую почитать маски для тех, кому за 30.

Рецепт маски на основе деревенских сливок

Семена залить кипятком для получения слизеобразной массы. Добавьте в нее одну столовую ложку жирных сливок. Все перемешайте и нанесите на кожу лица. Можно также использовать данный способ для кожи вокруг глаз. Держать порядка 20-25минут.

Маска из льняного семени для лица: лифтинг с медом

Для приготовления заварите семечки крутым кипятком, дайте настояться 15 минут. Затем процедите. В настой добавьте мед и персиковое масло.

Лен для волос

Семена льна для волос также распространены. Они помогают сделать шевелюру здоровой и привлекательной.

Рецепт для роста

Потребуется 2 столовых ложки семечек (если длина средняя) и четыре, если волосы длинные. Высыпаем их в банку либо емкость из керамики. Добавляем туда горячую оду в соотношении на одну ложку стакан воды. Все тщательно перемешиваем. Если есть желание, можно добавить в смесь эфирные масла: розмарин, розу, иланг-иланг или другие.
Наносим маску на кожу головы, далее – на длину волос. Затем укутываем голову сначала пищевой пленкой, а сверху тюрбан из полотенца для создания парникового эффекта. Такую смесь держим на волосах час- полтора. Затем смываем и сушим волосы. Для достижения лучшего эффекта маску периодически повторять.

Ламинирующий состав для всех типов волос

Ламинирующая маска для волос из семян льна готовится следующим образом. Смешайте в равных пропорциях семена льна для волос, отзывы на рецепты из которых только положительные, и шишки хмеля. Залейте содержимое кипятком и дать остыть. Нужно полоскать данным отваром голову по времени около 10 минут. После этого сполоснуть их водой.

Можно ли применять при беременности и грудном вскармливании

Будущие мамы часто задаются вопросом, можно ли беременным семена льна.
Семена льна не рекомендуют употреблять внутрь вовремя беременности. Семена льна при грудном вскармливании также не рекомендуются, так как отсутствуют необходимые исследования в этой области.

Обзор отзывов о семени льна

О пользе и помощи в борьбе с различными недугами семян льна в интернете написано много отзывов. Причем положительно отзываются не только обычные люди, но и работники системы здравоохранения. Многим семечки этого растения помогают избавиться от лишнего веса, почувствовать легкость и повышение жизненного тонуса.

Женщины отмечают пользу семян в рецептах для кожи и волос. В составе разнообразных масок семя льна помогает сделать кожу более гладкой, а волосяной покров блестящим.
Есть и отрицательные отзывы, но они, скорее всего, связаны с индивидуальной непереносимостью продукта.
Итак, мы рассмотрели в чем заключается польза льняного семени для женщин, как принимать его, чего избегать. Это ценный богатый витаминами и минералами источник здоровья и красоты, доступный каждому. Нужно лишь подобрать для себя правильное средство, учитывая противопоказания (семена льна при гв)и возможные побочные действия. Лен – это лекарь и косметолог, который обязательно должен быть в каждой аптечке!

Хотите получать уведомление о выходе новых вкусных рецептов, интересных статей, анонсов полезных книг, конкурсах? Подписывайтесь на обновления сайта по электронной почте!

польза для женщин, потенциальный вред, как принимать льняные семечки

Многие слышали о семенах льна и их пользе для женского здоровья и красоты. Они уже долго считаются уникальными. Полезных свойств у семечек много, если вы будете правильно их применять и использовать.

Расскажем об их пользе для здоровья женщины, в каких случаях можно нанести вред продуктом, как употреблять льняные семечки.

к оглавлению ↑

Чем полезно льняное семя

Полезные свойства семян льна для женщин неоспоримы. Семя льна часто рекомендуется женщинам для укрепления и лечения.

Оно часто применяется для очистки кишечника и организма, поскольку выводит все шлаки, токсины, плохой холестерин, отложения тяжелых металлов.

Особенно показано средство женщинам с такими проблемами:

• Заболевания сердца и сосудов.
• Нарушения, болезни пищеварительного тракта, язвы, гастриты, колиты, запоры.
• Атеросклеротические бляшки.
• Перенесенные тяжелые заболевания, операции, общая слабость – семечки подействуют, как общеукрепляющее средство.
• Необходимость нормализовать уровень сахара в крови, профилактика сахарного диабета.

Уникальные свойства продукта объясняются его богатым составом, компоненты которого представляют ценность для женщин:

• Грубая нерастворимая клетчатка, которая действует, как щетка, очищая его от всех вредных веществ.
• Лигнаны – уникальные вещества, обладающие антибактериальным, противовирусным эффектом.

  Это антиоксиданты, а для женщин ценны тем, что предотвращают онкологические заболевания молочной железы.

• Полиненасыщенные жирные кислоты, помогающие предупредить воспаление суставов, болезнь Альцгеймера. Они помогают держать в норме уровень холестерина. Эти вещества полезны для будущих мам, поскольку поддерживают их организм и плод.
• Растворимая клетчатка. Нужна склонным к полноте дамам. Попадая в организм, она обрабатывается, расщепляется полезными бактериями, надолго обеспечивая чувство сытости. Поэтому семя льна помогает контролировать аппетит, сбрасывать лишний вес.
• Витамин F, который организм человека не продуцирует сам.
• Витамины А, Е. Они отвечают на блеск, красоту волос, тонус и упругость кожи. Это витамины красоты, которые помогают замедлить старение.

В качестве дополнительного средства льняные семечки могут использоваться при заболеваниях легких. Показаны они при гастрите с высокой кислотностью, поскольку снижают последнюю.

Семена помогают очищать кожу от воспалений, фурункулов, чирьев, других недостатков, делают ее упругой и ровной.

Продукт обеспечивает женский организм гормонами — фитоэстрогенами, которые помогают улучшить самочувствие перед критическими днями и во время них. Борются они с болевыми ощущениями, постоянными переменами настроения, чрезмерной раздражительностью.

Полезны они для беременных и кормящих женщин. Они способствуют благополучному развитию малыша в утробе матери, благоприятной вынашиваемости. При лактации продукт способствует лучшей выработке молока.

Многие женщины сталкиваются с воспалительными болезнями мочеполовой системы. И тут эти крошечные семечки могут прийти на помощь. Они помогают снять воспаление, снизить болевые ощущения при цистите, восстановить все ресурсы организма.

О полезных свойствах льняного семени вам расскажет видео:

к оглавлению ↑

Возможный вред продукта

Перед тем, как начать применять льняное семя, нужно убедиться, что противопоказаний к его приему нет, ведь в определенных случаях они могут навредить. Нельзя употреблять продукт при таких заболеваниях:

А также существует ряд случаев, когда польза семян неоспорима, однако только при осторожном их приеме под контролем специалистов:

• Сахарный диабет. Семя способно понизить сахар, но оно же может ухудшать действие медицинских препаратов, необходимых диабетикам.
• Беременность. Польза продукта для будущих мам очевидна. Но при злоупотреблении им возможно повышение тонуса матки, что повышает риск преждевременных родов.
• Лактация. Учтите, что семена могут привести к резкому скачку гормона эстрогена, поэтому его показатель нужно постоянно контролировать.
• Плохая свертываемость крови. В ряде случаев льняные семечки могут снижать процесс свертываемости, поэтому тем, кто имеет подобные проблемы, принимать его нужно осторожно.

к оглавлению ↑

Когда, как правильно принимать

Для внутреннего употребления из семян готовится слизь путем растворения полутора чайных ложек продукта в стакане теплой воды. Средство нужно употребить за 30 минут до еды трижды в день. Дозировка составляет четверть стакана, курс — в 2-3 недели.

Женщины часто используют льняное семя для решения проблем со здоровьем. Оно помогает при запорах. Есть его необходимо вместе с кисломолочным напитком и медом.

А при гастрите или язве помогают средства, устраняющие воспаление слизистой оболочки. Для приготовления такого средства нужно заварить столовую ложку семечек половиной литра кипятка, дать настояться в течение часа. Масса фильтруется, из нее забирается слизь. Употребляется она перед едой. А отвары, настои из семян льна показаны при заболеваниях поджелудочной железы.

к оглавлению ↑

Применение в косметологии, для похудения

Льняное семя используется худеющими девушками. Сама Мадонна призналась, что это один из ее секретов. Продукт помогает нормализовать обменные процессы, бороться с ощущением голода, поддерживать сытость.

Семечки поддерживают в норме уровень сахара, снижают тягу к вредным сладостям, контролируют количество потребляемых калорий.

Полезно употреблять их утром. Часто семена добавляются в каши, кисломолочные напитки. Известны эти чудо-семечки и в косметологии.

Они помогают поддерживать молодость, красоту кожи, снимают с нее раздражение, очищают ее, защищают от влияния ультрафиолета, улучшают состояние волос и ногтей.

Поэтому их часто включают в народные рецепты масок для лица и локонов.

Польза льняного семени очевидна, а для женщин она огромна. Если употреблять его правильно и регулярно, оно станет лучшим другом для вашей красоты и здоровья.

В этом видео вы узнаете о похудении с помощью семян льна:

 

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

6 Польза льняного семени для здоровья

Максимилиан Сток Лтд., Getty Images

Хорошо, кто-нибудь еще заметил, что каждый. проклятие. вещь. есть льняное семя в наши дни? Овсяная каша! Веганские кексы! Даже хлопья! Серьезно, неужели это так здорово?

По словам Эми Шапиро, Р.Д., основателя Real Nutrition, это так и есть, и она рекомендует добавить льняное семя в свой рацион, стат. К счастью, это довольно просто, поскольку льняное семя очень универсально.«Вы можете посыпать льняное семя или муку зерновыми, овсяными хлопьями, заправлять ими салаты, добавлять в выпечку вместо яиц, добавлять их в смузи, добавлять в супы или даже в воду».

Шапиро рекомендует добавлять столовую ложку в свой рацион ежедневно, особенно веганам и вегетарианцам, поскольку эти могучие маленькие семечки содержат некоторые питательные вещества, которые может быть труднее получить с постными диетами, включая омега-3 и белок.

Просто имейте в виду, что употребление в пищу молотого льна может принести больше питательной ценности.цельные семена, потому что «внешняя оболочка настолько прочная, что она пройдет сквозь вас непереваренной, и вы не получите пользы от полезных жиров», — говорит Дезире Нильсен, RD (Вроде как непереваренная кукуруза. Извините за изображение).

Но вернемся к льняному семену — что еще делает его достойным того, чтобы его занимали в таком количестве здоровых продуктов?

1. Льняное семя может улучшить познавательные способности.

«Они богаты омега-3 жирными кислотами, растительным источником. , что важно для веганов или людей, которые не едят морепродукты, — говорит Эми Шапиро, Р.D. «Этот тип жира помогает защитить мозг».

2. Помогает кашлять

«Они являются фантастическим источником пищевых волокон, а это значит, что они будут поддерживать нормальное пищеварение, выводя токсины и лишние жиры из организма», — говорит Шапиро. «Они содержат как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, поэтому они действительно являются мощным двигателем, поскольку эти типы клетчатки также поддерживают здоровый баланс кишечного микробиома».


3. Это убережет вас от чувства голода

«Это хороший источник белка, который поможет вам оставаться сытым и довольным», — говорит Шапиро.Фактически, одна столовая ложка льняного семени содержит два грамма белка. А в сочетании со всей этой клетчаткой вы будете очень сыты.

Горячий совет: смешайте одну столовую ложку молотого льняного семени с тремя столовыми ложками воды, чтобы заменить яйцо в любом рецепте выпечки.

4. Снижает холестерин …

«Примерно от 20 до 40 процентов льняного волокна растворимо, образуя гель в кишечнике, который связывается с холестерином в кишечнике и выводит его из кровотока», — говорит Нильсен.

И, к вашему сведению: не весь холестерин вреден — лен помогает повысить уровень холестерина, который вам нужен, и вымывает тот, который вам не нужен, — говорит Шапиро.

Где купить льняные изделия

Пакеты с овсяными хлопьями Flax Plus

Природный путь walmart.com

Лучшие органические семена льна

Viva Naturals amazon.com

Смесь льна и чиа

Carrington Farms Walmart.ком

Кластеры мюсли здорового зерна

СВОЕГО РОДА amazon.com

5. …

nd защищает сердце.


Исследование журнала Hypertension показало, что ежедневный прием линолевой кислоты — основного компонента льняного семени — связан с более низким систолическим артериальным давлением, а также с уменьшением риска гипертонии. Нильсон рекомендует женщинам употреблять не менее 1 штуки.1 грамм альфа-линолевой кислоты в день. «Одна столовая ложка молотого льна дает вдвое больше, — говорит она.


6. Льняное семя может помочь в похудании.

Не существует волшебного трехкратного решения проблемы похудения. Но льняное семя может помочь в этом процессе: «Благодаря содержанию клетчатки они помогают поддерживать уровень сахара в крови, предотвращают чувство голода, тем самым способствуя потере веса», — говорит Шапиро. «Клетчатка помогает вам оставаться сытым, чем больше вы сытости, тем реже ты будешь есть.«

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Польза для здоровья, источники пищи, рецепты и советы льняного семени

ИСТОЧНИКОВ:

Лилиан Томпсон, доктор философии, почетный профессор кафедры диетологии медицинского факультета Университета Торонто.

Флойд Чилтон, доктор философии, директор Центра ботанических липидов Wake Forest & Brigham и Женский центр.

Келли К. Фицпатрик, магистр наук, директор по здоровью и питанию, Совет по льну Канады.

Джим Хаммонд, доктор философии, профессор, AES Plant Sciences, Государственный университет Северной Дакоты.

Веб-сайт Совета Канады по льну: «Рынок льняных ингредиентов и конкурентоспособных продуктов в США», 2006 г.

Веб-сайт Совета Канады по льну: «Древний урожай.«

Liou, Y. Journal of Nutrition, апрель 2007 г.

Уильямс, Д. Пищевая и химическая токсикология , 2007.

Jungestrom, M. Clinical Cancer Research , 2007.

Pan, A. PloS One , 2007.

Андер, Б. Cardiovascular Research, 2007.

Williams, C. Proceedings of the Nutrition Society, февраль 2006 г.

Pruthi, S. Журнал Общества интегративной онкологии, 2007.

Додин, С. Nutrition, 2008.

Чилтон, Ф. Американский журнал клинического питания, февраль 2008 г.

Connor, W. Американский журнал клинического питания, , январь 2000 г.

Mozaffarian, D. Альтернативные методы лечения в здравоохранении и медицине, май 2005 г.

Альберт, К. Тираж, 2005.

Zhao, G. Американский журнал клинического питания, февраль 2007 г.

Brighenti, F. British Journal of Nutrition , май 2005 г.

Янг, И. Журнал клинической патологии , 2001.

Ежегодное собрание Американского общества клинической онкологии, Чикаго, 3-7 июня 2011 г.

Элейн Маги, Поваренная книга льна: рецепты и стратегии для получения максимальной отдачи от самого мощного растения на планете , Da Capo Press, 2002.

Польза для здоровья, питание и риски

Льняное семя — это растительная пища, содержащая полезные для здоровья жиры, антиоксиданты и клетчатку. Некоторые люди называют это «функциональной пищей», что означает, что человек может есть ее, чтобы укрепить свое здоровье.

Люди выращивали лен как культуру в Древнем Египте и Китае. В Азии он играл роль в аюрведической медицине на протяжении тысячелетий.

Сегодня льняное семя доступно в форме семян, масла, порошка, таблеток, капсул и муки.Люди используют его в качестве пищевой добавки для предотвращения запоров, диабета, высокого уровня холестерина, болезней сердца, рака и ряда других состояний.

Питательные вещества в льняном семени включают лигнаны, антиоксиданты, клетчатку, белок и полиненасыщенные жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота (ALA) или омега-3. Употребление этих питательных веществ может помочь снизить риск различных заболеваний.

Однако в настоящее время недостаточно доказательств в поддержку всех этих утверждений. Узнайте, что говорят исследования о льняном семени и его возможной пользе для здоровья.

Поделиться на PinterestОмега-3 в льняном семени может помочь предотвратить развитие определенных типов раковых клеток.


Льняное семя содержит некоторые питательные вещества, которые могут иметь различную пользу для здоровья.

Как и другие продукты растительного происхождения, льняное семя богато антиоксидантами. Они могут помочь предотвратить болезни, удаляя из организма молекулы, называемые свободными радикалами.

Свободные радикалы возникают в результате естественных процессов и воздействия окружающей среды. Если в организме слишком много свободных радикалов, может развиться окислительный стресс, приводящий к повреждению клеток и болезням.Антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы.

Льняное семя является хорошим источником лигнанов, которые обладают антиоксидантными свойствами.

По мнению некоторых ученых, льняное семя может быть более чем в 800 раз богаче лигнанами, чем большинство других продуктов.

В следующих разделах более подробно рассматриваются возможные преимущества льняного семени для здоровья.

Снижение риска рака

Льняное семя содержит омега-3 жирные кислоты. Исследования показывают, что они могут помочь предотвратить рост различных типов раковых клеток.

Льняное семя также содержит лигнаны, которые являются антиоксидантами, которые могут замедлять рост опухолей, препятствуя их образованию новых кровеносных сосудов.

Одно исследование 2013 года выявило более низкую заболеваемость раком груди среди женщин, регулярно потребляющих льняное семя.

Кроме того, в 2018 году авторы обзора пришли к выводу, что льняное семя может помочь снизить риск рака груди после менопаузы.

Лигнаны — это тип фитоэстрогена, который представляет собой питательное вещество растительного происхождения, которое действует аналогично эстрогену.Были некоторые опасения, что фитоэстрогены могут увеличить риск рака груди, но недавние исследования показывают, что они могут играть защитную роль.

Как диета влияет на риск рака? Узнай здесь.

Улучшение холестерина и здоровья сердца

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть больше клетчатки и омега-3 для улучшения здоровья сердца. Лигнаны также могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Льняное семя содержит все эти питательные вещества.

Льняное семя также содержит фитостерины.Фитостерины имеют структуру, аналогичную холестерину, но помогают предотвратить всасывание холестерина в кишечнике.

Таким образом, потребление фитостеринов может помочь снизить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина в организме.

В 2010 году исследователи изучили влияние льняного семени на уровень холестерина у мужчин с умеренно высоким уровнем холестерина. Участники принимали капсулу 20 миллиграмм (мг), содержащую лигнаны, капсулу 100 мг или плацебо в течение 12 недель.

Уровень холестерина упал после приема лигнанов, особенно у тех, кто принимал капсулы по 100 мг.

Исследователи, проводившие исследование 2012 года с участием 17 человек, обнаружили, что употребление льняного семени снижает уровень холестерина ЛПНП и помогает организму избавляться от жира, хотя они отмечают, что диета в целом также может иметь значение. Команда предположила, что диетическое льняное семя может быть полезно для снижения уровня холестерина.

Некоторые ученые также связывают жирные кислоты омега-3, которые обычно присутствуют в жирной рыбе, со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.Исследователи предположили, что льняное семя может стать альтернативой морским источникам омега-3. Это может сделать его полезным ресурсом для людей, которые придерживаются растительной диеты.

Узнайте больше о растворимой и нерастворимой клетчатке здесь.

Облегчение симптомов артрита

По данным Фонда артрита, льняное семя может помочь уменьшить боль в суставах и их скованность. Некоторые люди принимают его при ревматоидном артрите, волчанке и феномене Рейно.

Они добавляют, что нет доказательств, подтверждающих его использование для этой цели, но они говорят, что АЛК в семенах льна может помочь уменьшить воспаление.

Люди могут принимать:

• молотый (одна столовая ложка в день)
• в виде масла (от одной до трех столовых ложек в день)
• в капсулах (1300–3000 мг в день)

Что такое анти- воспалительная диета? Узнай здесь.

Уменьшение приливов

В 2007 году группа ученых опубликовала результаты, предполагающие, что льняное семя может помочь снизить частоту или тяжесть приливов у женщин, не принимающих эстрогеновую терапию во время менопаузы.

Однако в 2012 году дальнейшее исследование той же группы пришло к выводу, что льняное семя на самом деле не имело никакого значения.

Повышение уровня сахара в крови

Лигнаны и другие фитоэстрогены могут помочь снизить риск хронических состояний, таких как диабет.

В 2013 году ученые давали 25 людям 0 г, 13 г или 26 г льняного семени каждый день в течение 12 недель. Участники имели преддиабет и были либо мужчинами с ожирением или избыточным весом, либо женщинами, перенесшими менопаузу.

Доза 13 г, по-видимому, снижает уровни глюкозы и инсулина и улучшает чувствительность к инсулину, но другие дозы не оказывают такого эффекта.

Кроме того, исследование на грызунах, проведенное в 2016 году, показало, что соединения, содержащиеся в семенах льна, могут помочь снизить заболеваемость диабетом 1 типа и отсрочить начало диабета 2 типа. Однако эти результаты могут быть неприменимы к людям.

В том же году 99 человек с преддиабетом принимали 40 г или 20 г льняного семени или не принимали льняное семя и не плацебо каждый день в течение 12 недель. Употребление льняного семени снижает кровяное давление, но не улучшает уровень сахара в крови или резистентность к инсулину.

Польза льняного семени при симптомах диабета остается неясной.

Какие продукты могут снизить уровень сахара в крови?

Предотвращение запоров

Льняное семя — хороший источник нерастворимых волокон, которые не растворяются в воде, а остаются в пищеварительном тракте после еды. Там он впитывает воду и добавляет объем, что может способствовать регулярности.

Однако Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья (NCCIH) говорит, что существует мало доказательств того, что льняное семя помогает уменьшить запор.

NCCIH добавляет, что употребление льняного семени с небольшим количеством воды может усугубить запор и привести к кишечной непроходимости.

Кроме того, слишком много льняного или льняного масла может вызвать диарею.

Какие продукты могут помочь при запоре? Узнайте больше здесь.

Снижение воздействия радиации

В 2013 году ученые обнаружили доказательства того, что диетические лигнаны из льняного семени помогают мышам оправиться от радиационного воздействия.

Мыши, которые потребляли лигнаны, имели более низкие уровни воспаления, травм, окислительного повреждения и фиброза, а также лучшую выживаемость по сравнению с мышами, которые этого не делали.

Если дальнейшие тесты на людях покажут аналогичные результаты, лигнаны из льняного семени могут помочь в лечении проблем с легкими после воздействия радиации или лучевой терапии.

Другие состояния

NCCIH в настоящее время финансирует исследования, чтобы выяснить, могут ли питательные вещества в льняном семени помочь с:

Использование льняного семени в аюрведической медицине включает:

• улучшение общего состояния здоровья
• восстановление баланса pH кожи
• предотвращение хронических состояний, таких как диабет, атеросклероз и артрит
• обеспечение защиты от рака

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействия

Льняное масло получают из измельченных и прессованных семян льна.Он известен своими многочисленными преимуществами для здоровья, включая снижение воспаления, предотвращение сердечных заболеваний и снижение риска рака. Есть еще много преимуществ для здоровья, а также некоторые побочные эффекты и меры предосторожности, которые следует соблюдать при добавлении льняного масла в свой рацион.

Польза для здоровья

Льняное масло содержит множество активных и полезных соединений, в том числе:

• Омега-3 жирные кислоты
• Здоровые белки, которые могут снизить факторы риска сердечных заболеваний
• Клетчатка для предотвращения проблем с пищеварением и запоров
• Фенольные соединения (лигнаны), которые могут предотвратить рак
• Минералы, включая кальций и магний

Вот некоторые из впечатляющих преимуществ льняного масла для здоровья и доказательства, подтверждающие эти утверждения.

Веривелл / Брианна Гилмартин

Снижает воспаление

Поскольку льняное масло содержит жирные кислоты омега-3, оно может уменьшить воспаление. Одно исследование на животных, опубликованное в 2013 году, показало, что льняное масло обладает противовоспалительными свойствами и обладает впечатляющими свойствами по снижению воспаления. Однако исследования на людях дали неоднозначные результаты.

Один анализ нескольких исследований на людях показал, что льняное семя содержит соединения, полезные для снижения С-реактивного белка (маркера воспаления) у некоторых участников исследования.

Анализ показывает, что свойства льняного масла могут по-разному влиять на людей, и поэтому необходимы дополнительные исследования, чтобы определить его влияние на воспаление у населения в целом.

Снижает риск рака

Льняное масло содержит линоорбитиды, соединения, известные своими противораковыми и антиоксидантными свойствами. Масло также является богатым источником диетических лигнанов, которые, как было установлено, снижают риск рака груди.

Альфа-линоленовая кислота (ALA) в льняном масле также может замедлять рост раковых клеток и даже убивать их.Хотя исследования ALA и снижения риска рака являются многообещающими, количество, необходимое для того, чтобы сделать его полезным лечением, является чрезмерным, что создает риск серьезных побочных эффектов и осложнений.

способствует здоровью сердца

Исследования показали, что добавки с льняным маслом могут увеличить количество омега-3 жирных кислот, включая эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA) — важные соединения для укрепления здоровья сердца и предотвращения сердечных заболеваний.

АЛК в организме превращается в ЭПК и ДГК, а льняное семя естественным образом содержит омега-3 жирные кислоты.Взаимодействие с другими людьми

Улучшает здоровье кишечника

Льняное масло обладает слабительными свойствами. В исследовании с участием 50 пациентов, находящихся на гемодиализе, ежедневный прием льняного масла помог облегчить запор.

Небольшое исследование людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК), опубликованное в 2012 году, показало, что семена льна помогают снизить воспаление, связанное с симптомами СРК, включая запор и диарею.

Улучшает кожу

Низкий уровень АЛК связан с проблемами кожи, а поскольку льняное масло богато АЛК, оно может поддерживать здоровье кожи.

Исследования показывают, что льняное масло может помочь уменьшить воспаление клеток кожи и способствовать регенерации кожи.

Средства для похудания

Льняное масло может поддерживать работу пищеварительной системы, выводя токсины из организма и помогая похудеть.

Фактически, отчет 2012 года в журнале Appetite показывает, что льняное масло может помочь подавить аппетит, уменьшая потребление пищи и снижая вес.

Уменьшает симптомы менопаузы

Были некоторые доказательства того, что льняное масло может помочь при симптомах менопаузы.Одно исследование, проведенное в 2015 году с участием 140 женщин в менопаузе, принимающих добавки с льняным маслом, показало уменьшение приливов и повышение качества жизни.

Возможные побочные эффекты

Льняное масло обычно безопасно для большинства взрослых при правильном и краткосрочном приеме внутрь. Большие дозы могут вызвать диарею и жидкий стул. Возможны также аллергические реакции.

Было проведено несколько исследований, таких как исследование 2010 года, опубликованное в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , в котором предполагалось, что АЛК может увеличить риск рака простаты или способствовать росту опухоли.Однако большая часть этих исследований носит спекулятивный характер, а другие исследования показывают, что льняное семя действительно может принести пользу здоровью простаты у мужчин.

Дополнительные исследования показывают, что АЛК из продуктов животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров может быть связана с раком простаты. Тем не менее, ALA не может быть виновником; другие вещества в этих продуктах, такие как гормоны и пестициды в мясе, могут способствовать росту опухоли.

Любой, кто использует льняное масло для кожи и волос, должен знать, что недостаточно доказательств безопасности льняного масла при местном применении.Однако небольшое исследование геля из льняного масла для местного применения показало, что он безопасен и эффективен при синдроме запястного канала.

Противопоказания

К людям, которым не следует использовать льняное масло, относятся:

• Беременные женщины: Может оказывать неблагоприятное воздействие на беременность, включая повышенный риск преждевременных родов.
• Дети: Недостаточно доказательств безопасности льняного масла при приеме детьми, хотя для детей, вероятно, безопасно употреблять небольшое количество семян льна.
• Кормящие матери: Недостаточно достоверной информации о безопасности льняного масла для кормящих женщин.
• Люди с нарушениями свертываемости крови: Льняное масло может увеличить риск кровотечения, поэтому любой человек с нарушением свертываемости крови должен поговорить со своим врачом перед использованием льняного масла в пищу, в виде добавок или в качестве местного лечения.
• Хирургия: Прием льняного масла следует прекратить, по крайней мере, за две недели до операции и в течение всего начального периода восстановления, чтобы предотвратить кровотечение.
• Лица, принимающие препараты для свертывания крови: Прием льняного масла с лекарствами, замедляющими свертывание крови (например, аспирин, диклофенак, варфарин и т. Д.), Может увеличить риск кровотечения и синяков.

Любой, кто обеспокоен воздействием льняного масла на простату, должен задать свои вопросы своему врачу, прежде чем добавлять льняное масло в свой рацион.

Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить, подходит ли вам добавка льняного масла.

Дозировка и препараты

Льняное масло доступно в виде масла, используемого при приготовлении пищи, и в добавках с гелевым колпачком.

Стандартной дозировки льняного масла нет. Рекомендуемая дозировка зависит от производителя.

Льняное масло можно использовать в качестве масла для салатов, в холодных соусах, а также добавлять в соки, коктейли или смузи. Однако масло не следует использовать в рецептах, требующих подогрева, таких как жаркое или выпечка. Под воздействием тепла масло может образовывать вредные химические вещества.Взаимодействие с другими людьми

Льняное масло можно наносить на кожу или добавлять в любимый крем для кожи, чтобы повысить влажность кожи и улучшить ее здоровье. Его также можно наносить на волосы для придания блеска и роста.

Что искать

Вы можете найти льняное масло в холодильном отделении вашего магазина здоровой пищи или на полках магазинов (некоторые бренды добавляют антиоксиданты, чтобы сделать свои продукты стабильными при хранении, то есть им не нужно охлаждение до открытия).

После открытия все льняное масло должно быть охлаждено.

Ищите масло холодного отжима, упакованное в непрозрачную бутылку, чтобы защитить его от света. Масло должно быть прозрачным, золотисто-желтого цвета. Некоторые масла, известные как масла с высоким содержанием лигнана, содержат частицы измельченного льняного семени и могут содержать грязь или песок, что является нормальным явлением.

Свежее льняное масло имеет мягкий ореховый аромат, напоминающий семена подсолнечника или кунжута, и имеет свежий и слегка ореховый вкус. Мутное масло с рыбным запахом или запахом жареного масла, а также с горьким или пригоревшим привкусом является прогорклым и не может использоваться.Если вы заметили это или у продукта истек срок годности, выбросьте его.

Слово Verywell

Льняное масло богато омега-3 жирными кислотами и другими полезными для здоровья соединениями, которые обладают множеством полезных для здоровья свойств. Однако большая часть исследований по этому поводу проводилась на животных моделях, а исследования на людях были ограниченными.

Обязательно поговорите со своим врачом перед использованием льняного масла, чтобы убедиться, что оно подходит вам.

Семена льна и рак груди — Oncology Nutrition DPG




Вопрос

Следует ли пациентам с раком груди, положительным по эстрогеновым рецепторам (ER +), избегать употребления льняного семени из-за потенциальной «фитоэстрогенной» роли лигнанов?

Ответ

Чтобы понять потенциальные эффекты льняного семени и то, как они могут повлиять на рак груди, полезно понять, что такое льняное семя и почему некоторые считают их проблемой для женщин с раком груди в анамнезе.

Льняное семя и фитоэстрогены

Льняное семя — самый богатый диетический источник лигнанов, типа фитоэстрогенов. Фитоэстроген — это питательное вещество для растений, которое чем-то похоже на женский гормон эстроген. Из-за этого сходства лигнаны могут оказывать на организм эстрогенное и / или антиэстрогенное действие. Лигнаны — это питательные вещества, которые находятся в центре споров о том, безопасно ли есть льняное семя для женщин с раком груди.

Фитоэстрогены содержатся в различных продуктах питания, включая сою, семена льна, другие орехи и семена, цельное зерно, а также некоторые овощи и фрукты.Большинство исследований, касающихся льняного семени и рака груди, сосредоточено на лигнанах, содержащихся в семенах льна, и их способности оказывать слабое эстрогенное или антиэстрогенное действие в организме женщины.

Фитоэстрогены и рост рака груди

Фитоэстрогены чем-то похожи на человеческий эстроген, и некоторые эксперты в области здравоохранения предполагают, что фитоэстрогены могут даже действовать в организме как человеческий эстроген. Это предположение вызвало обеспокоенность по поводу того, могут ли фитоэстрогены быть небезопасными для людей с историей гормонально-связанного рака, такого как рак простаты, рак эндометрия или ER-положительный рак молочной железы.

Лигнаны, являющиеся типом фитоэстрогенов в семенах льна, могут изменять метаболизм эстрогенов. У женщин в постменопаузе лигнаны могут вызывать выработку менее активных форм эстрогена в организме. Считается, что это потенциально снижает риск рака груди. Есть свидетельства того, что добавление молотых семян льна в рацион также снижает рост клеток в ткани груди. Опять же, это будет тип изменения, который, как ожидается, снизит риск рака груди.

Все клетки обладают способностью проходить через процесс, называемый апоптозом, или запрограммированной смертью клеток.Считается, что с помощью этого процесса организм может предотвратить размножение поврежденных клеток и, в конечном итоге, превратиться в рак. Исследователи показали, что проростки льняного семени могут увеличивать апоптоз (запрограммированную гибель клеток). Некоторые исследования клеток и животных показали, что два специфических фитоэстрогена, обнаруженные в лигнанах, названные энтеролактон и энтеродиол, могут помочь подавить рост опухоли груди.

Исследования на животных показали, что и льняное масло, и лигнаны могут уменьшить рост и распространение опухоли груди, даже для ER-раковых клеток.Этот результат предполагает, что семена льна могут иметь противораковые свойства, которые не связаны с каким-либо эффектом на эстроген или метаболизм эстрогена.

Фитоэстрогены и лечение рака груди

Тамоксифен — это лекарство, известное как селективный модулятор рецепторов эстрогена, или SERM. Тамоксифен часто назначают как часть лечения рака груди ER +. Тамоксифен связывается с рецепторами эстрогена, не активируя рост клеток рака груди. Таким образом, тамоксифен предотвращает связывание собственного эстрогена женщины с этими клетками.В результате рост клеток рака груди блокируется

Одно исследование на мышах показало, что льняное семя подавляет рост эстроген-зависимого рака груди у человека и усиливает эффект тамоксифена по подавлению опухолей. Множество других исследований на мышах показали, что диетическое льняное семя работает с тамоксифеном, чтобы подавлять рост опухоли груди.

Исследователи еще не знают, применимы ли эти результаты к женщинам с раком груди, но такой подход — добавление семян льна в рацион — выглядит многообещающим.И несколько исследований с участием женщин показали, что более высокое потребление лигнанов, ключевого фитоэстрогена в семенах льна, связано со снижением риска рака груди.

Кроме того, лигнаны в рационе связаны с менее агрессивными характеристиками опухолей у женщин, у которых был диагностирован рак груди. Другими словами, у женщин, которые уже ели лигнаны на момент постановки диагноза, опухоли менее агрессивны.

Если вы планируете добавить семена льна в свой план питания, сначала поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы убедиться, что это хороший выбор для вас.

Итого

Хотя исследования показали некоторые преимущества в отношении гибели клеток рака молочной железы ER + и предотвращения метастазов у ​​мышей и клеточных моделей, рекомендуется, чтобы потребление человеком происходило только с диетой, а не с добавками. Следует употреблять только умеренное количество молотых семян льна, максимум две-три столовые ложки в день.

Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или пищевые добавки, которые вы принимаете.

Первоначальный вопрос и ответ были щедро пожертвованы Дианой Дайер, MS, RD, выжившей после рака, зарегистрированным диетологом, фермером, выращивающим органический чеснок, и автором книги «История рака диетолога: информация и вдохновение для восстановления и исцеления после трехкратного лечения». Выживший после рака.

Вопросы и ответы обновлены Эми ДиЧоччио, RD, CSO, CD-N от имени ON-DPG

Список литературы

1. Совет Канады по льну. По состоянию на 24 марта 2013 г.
2. Льняное семя.Обширная база данных по натуральным лекарствам. По состоянию на 24 марта 2013 г.
3. Cunnane SC, Ganguli S, Menard C и др. Льняное семя с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты (Linum usitatissimum): некоторые питательные свойства для человека. Br J Nutr 1993; 69: 443-53.
4. Cunnane SC, Hamadeh MJ, Liede AC и др. Пищевая ценность традиционного льняного семени у здоровых молодых людей. Am J Clin Nutr 1995; 61: 62-8.
5. Patisaul HB, Джефферсон В. Плюсы и минусы фитоэстрогенов. Фронт нейроэндокринол . 2010; 31 (4): 400-419.
6. Thompson LU, Rickard SE, Cheung F, et al. Вариабельность уровней противоопухолевого лигнана в льняном семени . Nutr Cancer 1997; 27: 26-30.
7. Serriano M, Thompson LU. Влияние добавок льняного семени на ранние маркеры риска канцерогенеза молочной железы. Cancer Lett 1991; 60: 135-42.
8. Рикард С.Е., Юань Ю.В., Томпсон Л.У. Уровни инсулиноподобного фактора роста I в плазме крови у крыс снижаются при добавлении в рацион льняного семени или его лигнана, секоизоларицирезинола дигликозида. Cancer Lett 2000; 161: 47-55.
9. Adlercreutz H, Fotsis T, Bannwart C и др. Определение лигнанов и метаболитов фитоэстрогенов в моче, потенциальных антиэстрогенов и антиканцерогенов в моче женщин, соблюдающих различные привычные диеты. J Steroid Biochem 1986; 25: 791-7.
10. Serriano M, Thompson LU. Влияние добавок льняного семени на инициирующую и промотирующую стадии онкогенеза молочной железы. Nutr Cancer 1992; 17: 153-9.
11. Роза DP.Пищевые волокна и рак груди. Nutr Cancer 1990; 13: 1-8.
12. Ли Дж., Чо К. Ростки льняного семени вызывают апоптоз и подавляют рост клеток рака груди человека MCF-7 и MDA-MB-231. In Vitro Cell Dev Biol Anim 2012; 48 (4): 244-50.
13. Сун МК, Лаутенс М, Томпсон ЛУ. Лигнаны млекопитающих подавляют рост эстроген-независимых опухолевых клеток толстой кишки человека. Anticancer Res 1998; 18: 1405-8.
14. Chen J, Stavro PM, Thompson LU. Диетическое льняное семя подавляет рост и метастазирование рака груди человека и подавляет экспрессию инсулиноподобного фактора роста и рецептора эпидермального фактора роста. Nutr Cancer 2002; 43: 187-92.
15. Ван Л., Чен Дж, Томпсон Л. Ингибирующий эффект льняного семени на рост и метастазирование ксенотрансплантатов рака молочной железы человека, отрицательных по рецепторам эстрогена, объясняется как его лигнанами, так и масляными компонентами. Int J Cancer 2005; 116: 793-8.
16. Chen J, Wang L, Thompson LU. Льняное семя и его компоненты уменьшают метастазирование после хирургического удаления солидной опухоли груди человека у голых мышей. Cancer Lett 2006; 234: 168-75.
17. Тамоксифен. Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. По состоянию на 24 марта 2013 г.
18. Chen J, Hui E, IP T., Thompson LU. Диетическое льняное семя усиливает ингибирующий эффект тамоксифена на рост эстроген-зависимого рака груди человека (mcf-7) у мышей nude. Clin Cancer Res 2004; 10: 7703-11.
19. Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Взаимодействие диетического льняного семени с тамоксифеном вызывало регрессию опухоли у бестимусных мышей с ксенотрансплантатами MCF-7 за счет подавления экспрессии продуктов генов, связанных с эстрогеном, и путей передачи сигнала. Nutr Cancer 2007. 58: 162-70.
20. Чен Дж., Пауэр К.А., Манн Дж. И др. Льняное семя отдельно или в комбинации с тамоксифеном подавляет рост опухоли молочной железы MCF-7 у бестимусных мышей с удаленными яичниками с высокими уровнями циркулирующего эстрогена. Exp Biol Med (Maywood) 2007; 232: 1071-80.
21. Thompson LU, Chen JM, Li T, et al. Диетическое льняное семя изменяет биологические маркеры опухолей при раке молочной железы в постменопаузе. Clin Cancer Res 2005; 11: 3828-35.
22. McCann SE, Hootman KC, Weaver AM, Thompson LU, Morrison C, Hwang H, Edge SB, Ambrosone CB, Horvath PJ, Kulkarni SA.Потребление с пищей общих и специфических лигнанов связано с клиническими характеристиками опухоли молочной железы. J Nutr 2012; 142 (1): 91-8.23.
23. Макканн С.Е., Томпсон Л.Ю., Не Дж., Дорн Дж., Тревизан М., Шилдс П.Г., Амброзон С.Б., Эдж С.Б., Ли ХФ, Каспрзак С., Фройденхайм Д.Л. Потребление лигнана с пищей в зависимости от выживаемости среди женщин с раком груди: исследование Western New York Exposures and Breast Cancer (WEB). Лечение рака груди 2010; 122 (1): 229-35.

Страница обновлена: январь 2014 г.

Маленькое семя, большие преимущества — Основы здоровья от клиники Кливленда

«Суперпродукты» входят в моду и выходят из нее быстрее, чем вы нажимаете кнопку «Старт» на своем блендере.Например: льняное семя. Но подожди. То, что влиятельные лица в социальных сетях оставили позади лен, не означает, что вы должны это делать.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Льняное семя имеет множество питательных свойств, — говорит диетолог Джулия Зумпано, доктор медицинских наук. «Есть так много причин, чтобы добавить его в свой рацион».

Льняное семя

Почему диетологи любят льняное семя? Посчитаем пути:

1. Омега-3 жирные кислоты .Льняное семя (его ближайшие друзья называют его «лен») полно альфа-линоленовой кислоты (ALA), типа жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца. Рыба, как известно, является лучшим источником омега-3, но некоторые растения также обладают мощным действием АЛК. Лен является самым богатым растительным источником ALA в рационе Северной Америки, что делает его отличным выбором как для вегетарианцев, так и для всеядных животных.
2. Лигнаны . Это тип фитоэстрогена, группа соединений, которые связаны со снижением риска развития остеопороза, сердечных заболеваний и рака груди.Лигнаны также обладают антиоксидантными свойствами. «Антиоксиданты защищают клетки от повреждений», — объясняет Зумпано. Диета, богатая лигнаном, может помочь предотвратить такие заболевания, как болезни сердца и рак. А лен содержит в 75-800 раз больше лигнанов, чем другие растительные продукты.
3. Волокно . Лен — отличный источник растворимой клетчатки, которая впитывает воду и замедляет пищеварение. Растворимая клетчатка может помочь снизить уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови и снизить риск сердечных заболеваний.
4. Белок .Льняное семя — хороший источник высококачественного растительного белка, сопоставимого с соевыми бобами.
5. Калий . Калий — это минерал, который важен для работы клеток и мышц и помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Но многим американцам этого мало. Попробуйте льняное семя, которое содержит больше калия, чем бананы (известные как богатые калием).

Как покупать льняное семя

Лен бывает нескольких видов. Вот что вам нужно знать, прежде чем начать использовать этот заменитель семян.

• Целый лен имеет самый долгий срок хранения, но ваш организм плохо расщепляется. Зумпано говорит, что сначала вам нужно измельчить его в кухонном комбайне или кофемолке. В противном случае все эти питательные вещества пойдут одним концом, а другим — выведены.
• Предварительно измельченный или измельченный лен может сэкономить ваше время, но, по словам Зумпано, у него более короткий срок хранения, чем у целых семян. Проверяйте срок годности и покупайте ровно столько, сколько сможете использовать до истечения срока их действия. Вы также можете хранить лен в холодильнике, чтобы не испортить его.(По прошествии периода расцветки лен становится прогорклым. У него будет кислый запах и горький вкус.)
• Льняное масло полно жирных кислот, но ему не хватает клетчатки льняного семени. Это удобный способ увеличить потребление омега-3, но он не содержит всех полезных свойств молотого льна. По словам Зумпано, у него еще более короткий срок хранения, поэтому следите за сроком годности.

Как употреблять льняное семя

Готовы пожинать плоды этого маленького семени? Зумпано рекомендует съедать около 2 столовых ложек семян в день.Но вы, возможно, не захотите начинать с этой суммы сразу после выхода. Как и любая пища с высоким содержанием клетчатки, она может вызвать вздутие живота, если вы к ней не привыкли. «Я предлагаю начать с чайной ложки в день и постепенно увеличивать количество до 2 столовых ложек», — говорит она.

У льна мягкий ореховый вкус. Часто вы даже не чувствуете его вкуса, когда смешиваете с другими продуктами. «И вы можете добавить его практически ко всему, — говорит Зумпано». Вот некоторые из ее любимых:

• Посыпьте йогурт, творог или овсянку льном.
• Добавьте ложку в салат.
• Добавьте льняное семя в соусы или супы.
• Зачерпните немного льна в смузи или протеиновые коктейли.
• Добавляйте лен в выпечку, например, в кексы или блины. Вы даже можете использовать его как заменитель муки: замените до 3/4 стакана муки в рецепте на лен. (Если рецепт требует, например, 1 стакана муки, используйте половину муки и половину льна.)
• Замените яйцо. В качестве заменителя яиц на растительной основе смешайте 1 столовую ложку льна с 3 столовыми ложками воды.Подождите, пока он не превратится в гель. Используйте его в рецептах вместо яиц. Он отлично подходит для приготовления веганских рецептов и помогает сократить уровень холестерина в вашем рационе.

Подходит ли вам лен?

Большинству людей полезно добавить льняное семя в свой рацион. Но есть несколько случаев, когда Зумпано рекомендует соблюдать осторожность. Сначала поговорите со своим врачом, если у вас есть:

• Заболевание почек или другие проблемы, влияющие на уровень калия, так как лен богат калием.
• Гормональные раковые образования, например рак яичников или груди, поскольку лен содержит фитоэстрогены. (Хотя лен может быть полезным для предотвращения рака, проконсультируйтесь с врачом, если вы лечитесь от этих видов рака.)
• Если у вас дивертикулит или дивертикулез, вам может потребоваться избегать льняного семени — особенно цельного льняного семени, но измельченного или мелко измельченного льняного семени. можно терпеть. Льняное масло — хороший вариант, если вы хотите полностью отказаться от семян, особенно при обострении.

Однако у большинства людей есть веские причины подружиться с льном.Вам нужно больше доказательств того, что льняное семя того стоит? По словам Зумпано, он настолько полезен для вас, что его питательные свойства перевешивают его калорийность. «На порцию из 2 столовых ложек льна всего около 60 калорий. Я предлагаю людям не считать их, если они записывают калории », — говорит она. «Это настолько полезно, что калории не имеют значения».

Считая много преимуществ льняного семени

Семена льна, также известные как льняное семя, обладают высокой питательной ценностью, что делает их одним из приоритетных продуктов питания для людей, заботящихся о своем здоровье.Семена льна обладают естественными свойствами волокон, , лигнанов и омега-3 жирных кислот, , которые обеспечивают профилактические и восстанавливающие свойства вашего рациона. Есть два типа семян льна. Один вид выращивается для использования в качестве семян и считается сортом масличных семян. Другой выращивается специально для производства волокна, которое используется в текстурной промышленности.

Хотя семя льна существует с самого начала цивилизации, в последнее время основное общество начинает понимать его важность для здорового образа жизни.Диетологи, врачи и люди, заботящиеся о своем здоровье, быстро увлекаются пользой семян льна для здоровья.

Польза льняного семени для здоровья следующая:

• Самый богатый источник омега-жирных кислот и лигнанов (мощных борцов с раком), известный в природе. Повышающие иммунитет омега-жирные кислоты 3, 6 и 9 сбалансированы в комбинации, необходимой вашему организму для оптимального здоровья. Льняное семя, также богатое витаминами и фитонутриентами, а также отличным источником белка и клетчатки, является подарком природы для здоровья!
• Обеспечивает улучшенную иммунную функцию- Иммунитет — это способность организма успешно защищаться от посторонних веществ.Альфа-линоленовая кислота, а также лигнаны уменьшают воспаление и способствуют здоровому функционированию иммунной системы. Семена льна могут быть полезны для лечения аутоиммунных и воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит, псориаз и волчанка.
• Управление весом — исследование показывает, что включение льняного семени в ежедневный рацион может помочь вам контролировать свой вес. Помимо стабилизации уровня сахара, лен при употреблении в пищу расширяется в пять раз. Прием льна за полчаса до еды поможет вам меньше есть, поэтому вы похудеете и одновременно укрепите свою иммунную систему.

• Влияние на уровень гормонов — Семя льна, с его высокой концентрацией лигнанов, является отличным выбором для всех женщин, независимо от того, моложе они, среднего или старшего возраста, как естественный способ нормализовать менструальный цикл, управлять менопаузой, и снизить риск остеопороза, рака и сердечных заболеваний. Ежедневное употребление льняного семени приводит к гормональным изменениям, которые полезны для женщин любого возраста. У менструирующих женщин, которые потребляли 10 граммов (около 2 чайных ложек) семян льна ежедневно, произошли значительные гормональные изменения.Эти изменения аналогичны тем, которые наблюдаются после употребления изофлавонов сои. Положительные эффекты включали меньшее количество смен цикла, а также уменьшение дисфункции яичников. Это, в свою очередь, может уменьшить развитие рака груди и других видов рака. Когда женщины достигают менопаузы, уровень эстрогенов в их организме снижается. Это не только вызывает симптомы менопаузы, но также увеличивает риск заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и остеопороз. У женщин в постменопаузе защитное действие лигнанов обусловлено в первую очередь их эстрогенной активностью.Лигнаны даже были предложены в качестве альтернативы заместительной гормональной терапии у женщин в постменопаузе.

Добавление всего 1/8–1 / 4 стакана льняного семени в ваш ежедневный рацион может помочь снизить риск рака, сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, диабета и способствует правильному контролю веса.

• Защита от потери костной массы — Ежедневное потребление льняного семени с пищей обеспечивает защиту от потери костной массы, может увеличить плотность костной ткани и снизить риск остеопороза.

• Семена льна обладают противораковым действием — Обширные исследования рака груди и толстой кишки показывают, что семена льна могут играть важную роль в лечении рака, а также в профилактике. Программа профилактики рака груди, проведенная в больницах принцессы Маргарет и Торонто с участием 50 женщин с диагнозом рака груди, показала, что в ожидании операции половина женщин ежедневно получала кексы, содержащие 25 граммов измельченных семян льна, в то время как другая половина получала обычные кексы.У женщин, которые получали кексы с семенами льна, были более медленно растущие опухоли по сравнению с другой группой.
• Семена льна помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний — Они помогают снизить так называемый «плохой» холестерин. Повышает уровень «хорошего» холестерина, снижает артериальное давление, подавляет развитие атеросклероза и воспаления, повышает тонус кровеносных сосудов. Исследователи из Университета Торонто обнаружили, что уровень общего холестерина в крови упал на 9%, а ЛПНП («плохой» холестерин) снизился на 18%, когда группа из девяти здоровых женщин добавила семена льна в свой обычный рацион.Женщины ели 50 граммов измельченных семян льна в день в течение четырех недель. поддержание здоровья пищеварительной системы. Нерастворимая клетчатка в семенах льна помогает регулировать дефекацию, увеличивать частоту испражнений, а также предотвращать или лечить нарушения работы кишечника и запоры. Растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина в крови, а также уровень сахара в крови (что важно для людей, страдающих диабетом).

• Усилитель вкуса — Легкий ореховый вкус семян льна усиливает аромат пищи и добавляет питательную ценность вашему рациону. Семя льна можно есть само по себе, посыпать хлопьями, попкорном и салатами или добавлять в овсянку, йогурт и напитки из блендера. Добавление семян льна в выпечку добавляет аромат, дополнительную текстуру и хорошее питание. Из измельченных семян льна можно выпекать различные продукты, включая хлеб, блины, рогалики, кексы и печенье.
• Ищите торговую марку, сертифицированную как органическую — Если вы выбираете масло или капсулы, убедитесь, что масло отжато с помощью экспеллера (также называемого «холодным отжимом»).

  No related posts.