Как приготовить овсяные хлопья: Каша из овсяных хлопьев на молоке рецепт с фото

Содержание

Что приготовить на завтрак: геркулес или овсянку

У здорового образа жизни много рекомендаций, и одна из них заключается в том, что каждый день нужно начинать с полезного и сбалансированного завтрака. Продукты, которые мы выбираем для утреннего приема пищи, должны снабжать организм медленными углеводами. Именно они дают силу и энергию для первой половины дня, помогая избегать вредных перекусов. Многие диетологи сходятся в одном мнении: самый подходящий для завтрака источник медленных углеводов — это каша из овсяных хлопьев. А вот из каких именно — выбираем вместе!

Полезный завтрак — геркулес классический MAKFA «долгой варки»

Геркулес классический — это отборные зерна овса, которые проходят минимальную обработку. Зерна очищаются от шелухи, шлифуются и плющатся. При этом зерно меняет свою толщину, но полностью сохраняет целостность. Именно такой деликатный способ производства позволяет сберечь максимум витаминов, минералов и пищевых волокон.

Полезные элементы остаются внутри зерна даже во время варки и переносятся в готовое блюдо, увеличивая его пищевую ценность.

Хлопья классического геркулеса значительно крупнее и толще других видов овсяных хлопьев, поэтому варятся дольше всех — 20 минут. По вкусу напоминают качественный советский геркулес, который готовили наши бабушки. Такая каша отлично подойдет для неспешных семейных завтраков в выходные дни. Нежный природный вкус отлично раскрывается в сладких молочных кашах и сытных вариантах овсянки, например, с беконом и яйцом.

Как варить геркулес на плите

В кипящую воду или молоко засыпать хлопья. Для хлопьев геркулес пропорции составляют 1:2, другими словами, на один стакан хлопьев требуется два стакана жидкости.
Варить, помешивая в течение 20 минут.
Накрыть крышкой и настоять еще несколько минут.

Как готовить геркулес в микроволновой печи

Залить хлопья водой или молоком из расчета 1: 2, то есть на полстакана хлопьев нужен один стакан жидкости.
Готовить в микроволновой печи в течение 7 минут при мощности 700 ватт.
Перемешать и дать настояться в течение 3-5 минут.

Быстрый завтрак — овсяные хлопья MAKFA «1 минута»

Овсяные хлопья быстрого приготовления — это 100% натуральные измельченные зерна овса. На производстве зерна очищаются, бережно плющатся и дробятся до состояния крупной крошки. Именно такой современный способ обработки позволяет увеличить скорость приготовления, при этом сохранив натуральность продукта и внушительную часть важных элементов.

Овсяные хлопья «1 минута» не содержат добавок, сахара и соли.

Эти хлопья не стоит сравнивать с большинством продуктов быстрого приготовления, которые диетологи советуют обходить стороной. Овсяные хлопья MAKFA обладают большинством полезных свойств, которые характерны для этого злака и благоприятно влияют на пищеварение. Благодаря небольшой толщине они особенно мягкие и легко жуются, что удобно использовать для детского питания и при введении прикорма.

Каша из таких хлопьев станет палочкой-выручалочкой для тех, кто ведет динамичный образ жизни и не готов жертвовать завтраком ради утренних сборов. Теперь легко успеть на работу или учебу, потратив на приготовление завтрака для всей семьи всего 1 минуту. А если приготовить «Ленивую овсянку в банке со свежей морковью» с вечера, то утром останется только самая приятная часть — насладиться вкусом нежной полезной каши.

Как варить овсяные хлопья на плите

В кипящую воду или молоко засыпать хлопья в пропорции 1:2.
Варить, помешивая в течение 1 минуты.
Накрыть крышкой и настоять еще несколько минут.

Как готовить овсяные хлопья в микроволновой печи

Залить хлопья из расчета 1/2 стакан хлопьев на 1 стакан жидкости.
Готовить в микроволновой печи в течение 2 минут при мощности 700 ватт.
Перемешать и дать настояться в течение 3-5 минут.

Где купить геркулес классический и овсяные хлопья быстрого приготовления

В ближайшее время новые хлопья появятся в продаже в крупных торговых сетях и магазинах у дома. Специально для тех, кто не хочет ждать и предпочитает онлайн шопинг — эти новинки, как и другая продукция MAKFA, доступны к заказу на Wildberries. Заказ возможен пока продукция есть в наличии.

Овсянка без варки на молоке и 3 варианта топпингов рецепт

Чтобы приготовить овсяную кашу, следует замочить хлопья на ночь. А на следующее утро у вас получится самый лучший завтрак – вкусный, питательный, полезный и тот, который похож на пудинг. В последнее время всё большую популярность набирает ночная овсянка или ленивая овсянка, которую не нужно готовить, а просто вечером перед сном смешать все ингредиенты в стеклянной банке, а утром добавить вкусные топпинги и начинки и наслаждаться. Такой завтрак не только даст вам возможность поспать лишние полчаса, но и выручит, если вы опаздываете на работу: добавляете топпинг, закрываете плотно крышкой, укладываете в сумку и побежали. Попробуйте 3 варианта топпингов на выбор из представленных в рецепте: Шоколад и вишня, Арахисовая паста и виноградный джем, Тропические фрукты и кокос.

Ингредиенты к рецепту:

Овсянка без варки

1/3 ст. овсяных хлопьев
1/4 ст. молока 2%
1/4 ст. простого йогурта с пониженным содержанием жира
2 ч. л. коричневого сахара
Щепотка соли

Шоколад и вишня

2 ч. л. какао порошка
1 ст. л. вишнёвого джема
1 ст. л. нарубленного тёмного шоколада
5 — 6 свежих или замороженных вишен без косточек
1 ст. л. нарезанного миндаля

Арахисовая паста и джем

2 ст. л. нарубленного жареного арахиса
1 ст. л. натуральной арахисовой пасты
1 ст. л. виноградного джема
4 — 5 виноградин без косточек, Конкорд или красный виноград, разрезанных пополам

Тропические фрукты и кокос

1 ч. л. семян чиа
1 ст. л. ананасового джема
1 ст. л. манго, нарезанного кубиками
1 ст. л. киви, нарезанного кубиками
1 ст. л. нарубленных солёных кешью
1 ст. л. сушёных ягод дерезы (годжи)
1 ст. л. жареных хлопьев кокоса без сахара

Приготовление блюда по рецепту:

В банке с крышкой или другом контейнере объёмом 240 мл. смешайте овсяные хлопья, молоко, йогурт, коричневый сахар и соль. Равномерно перемешайте. Закройте и поставьте на ночь в холодильник.
Утром добавьте в овсянку любые топпинги, представленные ниже.
Шоколад, вишня и миндаль: вмешайте в овсянку какао порошок. Сверху выложите вишнёвый джем, шоколад, вишню и миндаль.
Арахисовая паста, джем и виноград: вмешайте в овсянку 1 ст. л. арахиса. Сверху выложите арахисовую пасту, виноградный джем, виноград и оставшуюся 1 ст. л. арахиса.
Тропические фрукты, кокос и кешью: вмешайте в овсянку семена чиа. Сверху выложите ананасовый джем, манго, киви, кешью, ягоды годжи и кокос.

Как варить овсяные хлопья геркулес на воде

Геркулесовая каша на воде для похудения: польза, отзывы, рецепты!

Геркулесовая каша − универсальное блюдо, которое легко и быстро приготовить, её можно употреблять в любое время. Геркулес обладает рядом полезных свойств, включение такой каши в рацион благотворно влияет на работу организма. Ценность овсянки заключается в богатом составе продукта. Однако во время соблюдения рационального питания с целью похудения возникает вопрос: «Можно ли употреблять геркулесовую кашу на воде во время похудения?». Статья ответит на него, а также расскажет о пользе овсянки, лучших рецептах её приготовления.

Содержание:

Состав «Геркулеса»

«Геркулес» – это одна из разновидностей овсяных хлопьев, отличающихся особым физическим состоянием. Геркулесовые хлопья меньше всего проходят обработку на производстве, в них максимально сохранены все полезные свойства.

Состав «Геркулеса»:

клетчатка. Вещество называется грубым, поэтому переваривается только частично и впоследствии попадает в кишечник;
аминокислоты. Эти компоненты необходимы для создания белков в тканях мышц, поэтому каша особенно полезна детям и спортсменам;
антиоксиданты. Вещества способствуют замедлению процессов старения в организме;
минералы и витамины;
углеводы. Компонент помогает постепенно насыщать организм, чувство голода не будет возникать в течение 4 часов после употребления каши из овсянки;
глютен. Из-за этого вещества геркулесовая каша не рекомендуется детям до года, так как глютен может вызвать аллергическую реакцию;

клейковина. Вязкость каши помогает при язвенной болезни и проявлениях гастрита, вещество обволакивает стенки желудка, притупляя болевой синдром.

Витамины и микроэлементы:

аскорбиновая кислота;
фолиевая кислота;
витамин А, В6, В2, В1, РР, К, Е;
фосфор;
железо;
йод;
фтор;
магний;
кальций;
сера;
калий.

Витамины активизируют выработку серотонина, называемого гормоном удовольствия. На 100 г каши приходится 352 калории. При соблюдении фигуры рекомендуется употреблять кашу именно в утреннее время. Большая часть калорий находится в сложных углеводах, которые лучше всего употреблять именно утром. Таким образом, организм будет обеспечен энергией на весь день, и не произойдёт набора веса из-за употребления сложных углеводов.

Польза продукта

О пользе геркулесовой каши можно рассказывать непрерывно, так как продукт помогает оздоровить организм, поддержать его внутреннее благотворное состояние, кашу можно употреблять даже во время похудения. При условии правильного приготовления блюда даже редкое разовое употребление такой каши приносит большую пользу для здоровья. Однако для получения лучших результатов или при похудении овсянку необходимо включать в рацион питания на регулярной основе. «Геркулес» можно варить на завтрак, а также регулярно делать разгрузочный день на основе «Геркулеса».

Все полезные свойства продукта обусловлены богатым составом хлопьев. Каждый элемент способствует тому или иному полезному действию.

Польза от овсянки:

чистка организма. В результате регулярного употребления каши чистится кишечник и сосуды. Кишечник, забитый шлаками и вредными компонентами, будет заметно тормозить процессы похудения;

в хлопьях есть ферменты, помогающие перерабатывать жиры и углеводы, что не менее важно во время похудения. Также это свойство благотворно влияет при заболеваниях почек и печени;
микроэлементы помогают держать стабильный уровень сахара. Это важно не только для больных диабетом, но и для людей, следящих за своей фигурой, так как диетический рацион питания не всегда можно сделать максимально сбалансированным;
употребление хлопьев помогает снизить количество холестерина в крови, таким образом, происходит борьба с атеросклерозом;
антиоксиданты помогают повысить иммунитет.

Продукт полезен, однако, для получения максимальной пользы от такого блюда и сохранения фигуры важно готовить хлопья на воде.

Предостережения

Несмотря на множество преимуществ, каша из «Геркулеса» имеет несколько противопоказаний. При наличии противопоказаний следует исключить блюдо из рациона либо при необходимости ограничить его употребление.

Противопоказания:

беспрерывно употреблять кашу не рекомендуется. Частое употребление провоцирует снижение кальция в крови, ухудшение всасываемости витамина D;
запрещено есть овсяную кашу при непереносимости глютена;
не рекомендуется употреблять блюдо при почечной недостаточности;
каша не рекомендуется при сердечной недостаточности.

Противопоказаний у «Геркулеса» немного, однако, все они важны. При наличии хотя бы одного из них следует ограничить овсянку в своём рационе.

Правила выбора и хранения

Чтобы каша, даже приготовленная на воде, принесла пользу для здоровья и фигуры, её важно правильно и выбрать, и затем хранить. Покупая хлопья, важно прочитать состав, в котором должны быть только хлопья. Никакие добавки и ароматизаторы не допускаются. У качественных хлопьев цвет от белого до кремового. Упаковка должна быть целой и герметичной. Если коробка картонная, то на ней не должно быть вмятин. От качества упаковки зависит полезность овсянки.

Хранить открытую пачку хлопьев долго не рекомендуется, излишняя влага, поступающая извне, способствует потере ценных качеств продукта. Не рекомендуется покупать упаковку с хлопьями, где указана дата расфасовки и ничего более. Производитель такого продукта мог долгое время хранить продукт до расфасовки, из-за чего качество хлопьев может быть снижено.

Хранить овсяные хлопья в пакете рекомендуется не больше года, в коробке из картона – не более 4 месяцев.

Способы приготовления

Для похудения рекомендуется употреблять только хлопья, сваренные на воде. Такая каша будет самой полезной для организма и фигуры.

Способы приготовления:

На плите в кастрюле.
В мультиварке.
В скороварке.
В духовке.
В микроволновой печи.

Важно учитывать, что время приготовления «Геркулеса» влияет на её мягкость. Чем дольше каша будет вариться, тем она будет более мягкой и впоследствии комфортнее для переваривания организмом. Самое оптимальное время тепловой обработки – 15 минут.

В скороварке и мультиварке каша получится наиболее нежной, так как способ приготовления предполагает герметичность продукта во время приготовления. Для получения подобной консистенции в кастрюле на плите потребуется больше времени.

Для приготовления каши в скороварке или мультиварке хлопья кладутся в ёмкость и заливаются чистой водой. Пропорция должна быть 1 к 2. Выставляется режим «Каша», если это мультиварка, или просто варится в течение 15 минут, если это скороварка.

Для приготовления хлопьев в духовке потребуется ёмкость с огнеупорными свойствами, это может быть специальная керамическая чаша или форма из стекла. Хлопья заливаются водой, ёмкость ставится в духовку, разогретую на 200 градусов. Варится блюдо от 30 до 40 минут.

Приготовление в кастрюле на плите является наиболее затратным способом, с точки зрения времени. Во время такого способа приготовления потребуется нахождение около плиты, кашу необходимо будет регулярно мешать, чтобы не произошло пригорания.

При любом способе приготовления хлопья рекомендуется заранее перебрать и убрать лишнюю шелуху, цельные зёрна и другие частицы. Продукт не требует предварительного промывания под водой.

Рецепты «Геркулеса» на воде

Для самого простого способа приготовления «Геркулеса» достаточно просто взять необходимое количество хлопьев и залить их водой. Готовить блюдо на медленном огне до состояния полной готовности, которое можно регулировать самостоятельно в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Каша с тыквой

Тыква в «Геркулесе» помогает сделать блюдо более интересным и приятным эстетически. При похудении кашу следует варить на воде, без добавления сахара и масла, поэтому дополнительный ингредиент в виде тыквы поможет разнообразить рацион.

Ингредиенты:

«Геркулес» – 100 г;
тыква – 200 г;
вода – 1,5 ст.

Пошаговое приготовление:

Воду в кастрюле необходимо нагреть.
Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семечек.
Мякоть тыквы нарезается кубиками.
В чистую кастрюлю положить тыкву и залить заранее вскипяченной водой, закрыть крышкой и тушить в течение 15-20 минут.
После выпаривания жидкости в кастрюлю засыпаются хлопья, и заливается вода.
Под крышкой каша варится в течение 15-30 минут, регулярно помешивая.
После приготовления кашу следует оставить под крышкой на 10 минут.

При желании в кашу можно добавить курагу или чернослив в небольших количествах. При похудении сухофрукты станут полезной альтернативой сахару.

Диетическая каша из «Геркулеса»

Во время соблюдения строгой диеты или в разгрузочные дни можно приготовить полезную геркулесовую кашу по следующему рецепту.

Ингредиенты:

«Геркулес» – 0,5 стакана;
вода – 1 стакан;
семя льна – 1 ч. л.;
отруби овсяные – 1 ч. л.

Этапы приготовления:

Хлопья заливаются водой.
На медленном огне каша варится до закипания.
После закипания блюдо необходимо регулярно помешивать.
Варить до выкипания лишней жидкости.
После снятия с огня в кашу добавить отруби и льняное семя.

Лён допускается заменить грецким орехом, но не более 15 г. В 100 г такого блюдо будет содержаться 90 калорий.

«Геркулес» с яблоком

Яблоко придаст каше необычный яркий вкус и аромат. Для приготовления такого питательного блюда потребуется вода, геркулесовые хлопья и свежее яблоко. Каша варится привычным способом и снимается с огня, оставляется под крышкой. Яблоко необходимо помыть и натереть на тёрке как можно крупнее. Если яблоки домашние и сезонные, то кожуру можно оставить, так как она не будет чрезмерно жёсткой, а содержание полезных веществ в ней велико.

Натёртое яблоко добавляется в кашу, тщательно перемешивается и оставляется под крышкой на 10 минут. За время настаивания блюдо должно пропитаться яблочным ароматом.

Если не добавлять в хлопья сладких ингредиентов, а добавить небольшое количество соли, то можно получить диетический гарнир, приготовленный на воде, к овощным и даже мясным блюдам.

Отзывы

Вариантов похудения с геркулесовой кашей на воде множество. Это может быть не только утреннее употребление каши в качестве завтрака, но и монодиета на овсянке или разгрузочный день.

Алина, 28 лет: «Употреблять овсянку по утрам, приготовленную только на воде, мой организм долго не может. На 3 день подобных завтраков к обеду я стала ощущать слабость и потерю настроения. Поэтому к каше стала добавлять дополнительные ингредиенты. Конечно, все продукты соответствуют рациону худеющего человека. Вместо сахара, добавляла небольшое количество мёда или сухофруктов. В сезон ягод и фруктов в кашу добавляла их. Результатом таких регулярных завтраков стала потеря 3 кг».

Вероника, 32 года: «Всегда покупаю геркулесовые хлопья, когда есть необходимость сбросить несколько лишних килограмм. Максимум мне удавалось похудеть на 4 кг, однако, монодиету на хлопьях я никогда не практиковала. Кашу сочетаю с другими полезными блюдами. Рацион получается рациональным и разнообразным».

Анна, 25 лет: «Наличием большого количества лишнего веса я не страдаю, но регулярно поддерживаю свою форму. По утрам часто варю геркулесовую кашу на воде. Такой завтрак помогает мне насытиться до обеда, не думая о перекусе».

Елена, 35 лет: «Я каждую неделю устраиваю себе разгрузочный день на геркулесовых хлопьях, приготовленных на воде. Чтобы на день разнообразить рацион, иногда добавляю немного разрешённых не сильно сладких фруктов, ягод или сухофруктов. В течение дня голода не ощущаю, зато потом организм получает качественную полезную очистку».

Разгрузочный день является самым безопасным способом поддержания фигуры с овсянкой. Соблюдать длительную диету на геркулесе, в том числе монодиету, не рекомендуется без предварительной консультации с врачом. Употребление одной только каши не сможет обеспечить организм всем необходимым для жизнедеятельности.

saharokclub.ru

Рецепт здоровой овсянки — готовим полузную кашу

Чтобы каша была по-настоящему полезной, важно правильно ее приготовить. Я изучила процесс обработки зерна, технологию производства хлопьев и научные исследования. Поговорила с экспертами по питанию и контролю качества, запросила у специалистов Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки данные по химическому составу крупы, хлопьев и зерна. Давайте разбираться.

Овсяная каша на воде

Самый полезный выбор для овсяной каши — хлопья «геркулес», но обязательно те, что варятся 15-20 минут. На 1 порцию овсянки вам понадобятся:

Для жидкой каши — 30-45 гр. хлопьев + 200-250 мл. воды или молока

Для плотной — 60 гр. + 200-250 мл. воды или молока

Для заваривания — 60-80 гр. хлопьев + 250 мл. воды или молока

Каша на воде менее калорийна, варится несколько минут, если залить хлопья на ночь водой

калорийность — 140 ккал

хлопья……………………………40 гр. (140 ккал)

вода……………………………..250 мл. (0 ккал)

Хлопья заливаем водой.
Оставляем на ночь.
Утром ставим на огонь.
Добавляем еще воды, если нужно, добавляем соль.
Готовим 5 — 10 минут.

Варим смело, но не долго

Во время варки количество полезных веществ сильно не меняется, а витамины и минералы из каши заваренной кипятком не у всех нормально усваиваются.

Если после каши заваренной кипятком, вы чувствуете дискомфорт, значит вам такой способ не подходит. Это особенность организма. Варка облегчает процесс усвоения полезных веществ. Для каждого продукта есть оптимальное время приготовления, за которое количество полезных веществ максимально сохраняется. Для овсяных хлопьев «геркулес» — это 5-10 минут.

Таня Чубарян

химик, специалист по контролю качества продуктов питания

Во время длительной варки количество витаминов в каше уменьшается, но незначительно.

Баева Вера Сергеевна

Если готовить «геркулес» по инструкции — 20 минут, количество витамина B1 уменьшается всего на 10%, B2 — на 5%. Содержание всех остальных веществ практически не меняется.

Сваренная каша и заваренная — полезны одинаково

Ленивая овсяная каша

Ленивую кашу даже не приходится готовить — достаточно запарить залить кипятком на 20 минут

калорийность — 210 ккал

хлопья……………………………60 гр. (210 ккал.)

вода……………………………..200 мл (0 ккал.)

Хлопья заливаем кипятком.
Накрываем крышкой и идем заниматься своими делами.
Ждем 20 минут — готово.

Каша на молоке

На молоке кашу не нужно варить, молоко добавляется в конце. А еще я слышала, что овсяная каша на молоке полезнее, но оказывается, это не так.

Нельзя сказать, что молочная каша лучше. Овсяная каша вообще полезна, и с молоком, и без него.

Баева Вера Сергеевна

Вместо обычного молока можно добавить сливки или растительное (соевое, кокосовое, миндальное)

калорийность — 249 ккал

хлопья……………………………40 гр. (140 ккал)

вода (для замачивания) …………….200 гр. (0 ккал)

молоко……………………………200 мл. (109 ккал)

Завариваем хлопья кипятком или замачиваем на ночь.
Ставим на огонь, добавляем немного воды, солим.
Варим 5-10 минут.
Добавляем молоко, готовим еще 2-3 минуты.

Расчет калорийности

1. Взвешиваем все ингредиенты по отдельности (хлопья, добавки, молоко). Придумать, что можно добавить в кашу поможет Pinterest. Ищите по запросу oatmeal.

Взвешивайте хлопья в сухом виде

Орехи взвешиваете отдельно. Лучше всего к овсяной каше подходят грецкие орехи, кешью и миндаль.

Отдельно бананы или любые другие ягоды, фрукты, сухофрукты

Молоко также взвешивается для расчета калорийности. Если готовите на воде — ее взвешивать не надо, в воде калорий нет.

2. Вносим данные в приложение. Если приложение рассчитывает хлопья в порциях, одна порция хлопьев = 40 гр.

FatSecret — IOS и Android

Yazio — IOS и Android

MyFitnessPal — IOS и Android

Lifesum — IOS и Android

Я пользуюсь FatSecret. Оно удобное и в нем есть тот «геркулес», из которого я готовлю и большой выбор продуктов.

Польза овсянки

В овсянке есть: витамин B1 (тиамин), витамин B2, витамин B3 (или PP), калий (K), кальций (Ca), магний (Mg), натрий (Na), железо (Fe).

Внешняя оболочка овсяного зерна содержит пищевые волокна, которые полезны не меньше, чем витамины и минералы. Вот как они работают в организме:

снижают сахар и холестерин;
впитывают и выводят токсины;
отвечают за долгое чувство сытости;
хорошо влияют на стенки сосудов.

Недостаток пищевых волокон — серьезная проблема. Ими питаются полезные бактерии кишечника. Если в еде не хватает пищевых волокон, бактерии «голодают» и гибнут. Некому поддерживать иммунитет и вырабатывать необходимые организму вещества.

Количество витаминов и минеральных веществ во всех хлопьях почти одинаково. Больше всего пищевых волокон в хлопьях «геркулес». Вы сами можете увидеть в них внешнюю оболочку. Именно поэтому хлопья «геркулес» более темные и грубые. В остальных хлопьях количество пищевых волокон — минимально.

Таня Чубарян

химик, специалист по контролю качества продуктов питания

Высокое содержание пищевых волокон в еде не менее важно, чем количество витаминов и минеральных веществ

Выбираем хлопья

Овсяные хлопья бывают трех видов: «геркулес», лепестковые и «Экстра». Лепестковые я в магазине не встречала, в основном — «геркулес» и «экстра».

Информация о том, как их производят — довольно противоречива, я попросила Таню мне все объяснить. Таня — 6 лет проработала в Россельхознадзоре и хорошо знает технологию.

Овсяные хлопья «геркулес» — пропаренное, сплющенное зерно или крупа. В них наибольшее содержание пищевых волокон, по сравнению со всеми остальными. Эти хлопья — самые полезные.

Ориентируйтесь на указанное время варки. Хлопья «геркулес» 15-20 минут самые полезные

Мы с вами не хотим долго варить кашу, поэтому, производители сокращают сроки приготовления «геркулеса». Такие хлопья дополнительно пропарены. Чем интенсивнее обработка паром, тем быстрее варится «геркулес». И сейчас, и изначально по ГОСТ всего один вид «геркулеса», варится он 15-20 минут.

Хлопья «геркулес», которые варятся 10 минут — менее полезны

Хлопья «геркулес» — варятся 5 минут — еще меньше пользы

Внешне хлопья «геркулес» с разным временем приготовления почти не отличаются

Как вы уже поняли, не весь «геркулес» одинаково полезен. При выборе ориентируйтесь не только на название, но и на время приготовления, указанное на пачке.

Я советую выбирать «геркулес» без дополнительного пропаривания. Тот, который варится 15-20 минут.

Таня Чубарян

химик, специалист по контролю качества продуктов питания

Хлопья, которые готовятся 10 минут и меньше — лепестковые хлопья, либо «Экстра». По ГОСТ хлопья «Экстра» бывают трех видов, с разным временем приготовления:

№ 1 — 15 минут;
№ 2 — 10 минут;
№ 3 — 5 минут.

Обязательное следование ГОСТ в России отменено, поэтому время варки хлопьев у разных торговых марок может быть разным. Хлопья моментального приготовления тоже относятся к «Экстра». В ГОСТ их нет. Они тоже появились сравнительно недавно, потому что о пользе пищевых волокон еще не было широко известно и главным для покупателей было время приготовления. О существовании таких хлопьев, и с добавлением отрубей, и без — лучше забыть совсем.

Лепестковые хлопья и «Экстра» сильно отшлифованы в процессе изготовления и в них низкое содержание пищевых волокон. Эти хлопья появились, потому что людям с язвенными болезнями или колитами — нельзя дополнительно раздражать слизистую. Также считается, что детям до 3 лет нельзя пищу с высоким содержанием пищевых волокон. По той же причине — в этом возрасте у них еще очень чувствительный кишечник. Я не советую покупать такие хлопья для приготовления овсяной каши взрослым здоровым людям.

Таня Чубарян

химик, специалист по контролю качества продуктов питания

Лепестковые хлопья бывают только одного вида и варятся 10 минут. Честно, говоря, я ни разу их не видела в магазине. И на самом деле, как они выглядят — не так важно. Хлопья, которые варятся 10 минут и меньше — для полезной каши не подходят.

Хлопья «Экстра» № 1 — готовятся 10-15 минут, по содержанию пищевых волокон — хуже, чем «геркулес»

Хлопья «Экстра» моментального приготовления — не подходят для полезной каши совсем

Ориентируемся по внешнему виду:

Хлопья «геркулес» — 20 минут. Крупные, толстые хлопья
«Экстра» № 1 — 10 минут. Мельче и тоньше, по цвету светлее
Хлопья «Экстра» — 5 минут (номер на коробке не указан) — тонкие и самые светлые

Хлопья, которые варятся 10 минут и меньше — для полезной каши не подходят. Лучше замочить на ночь «геркулес», утром он готовится те же 5-10 минут

Не верим этикеткам

Я работала несколько лет в маркетологом в продуктовой компании и знаю, что всю информацию на упаковке нужно смело делить на два. Упаковка максимально составлена таким образом, чтобы продать любые хлопья.

Выбирая хлопья, смотрите внимательно на время варки и название. Всю остальную информацию, смело игнорируйте, если проверить ее на достоверность самостоятельно нельзя.

На всех пачках написано, как хлопья полезны — и те которые варятся 5 минут, и те которые не варятся совсем, но слепо верить этому не стоит. Я решила сравнить разные хлопья по содержанию полезных веществ, оказалось — это не так просто. Хлопья невозможно сравнить и выбрать по содержанию полезных веществ, просто приложив пачки. Информация, указанная на упаковке не всегда корректная.

Данные на хлопьях мгновенного приготовления и «геркулес» — одинаковые, в том числе и по содержанию пищевых волокон

В большинстве случаев производители не определяют характеристики собственной продукции, а пользуются усредненными данными. Фактические данные по продукту могут сильно отличаться от представленных.

Димитриева Светлана Елисеевна

В справочниках химического состава есть данные только по хлопьям «геркулес» длительного приготовления. Производители используют именно эти данные и размещают их на все хлопья. Вы берете упаковку и не видите разницы.

На некоторых пачках есть информация о содержании полезных веществ в конкретных хлопьях, но проверить, насколько эта информация верна — сложно. Производитель должен сообщить только количество калорий, белков, жиров и углеводов. Указывать, сколько в хлопьях витаминов, минералов и пищевых волокон — не обязательно. На многих пачках этой информации нет.

Когда я изучала пачки, заметила, что содержание пищевых волокон в некоторых хлопьях указано в два раза выше, чем в зерне, а в зерне — оно самое высокое. После зерна по этому показателю — крупа, потом хлопья «геркулес». Все остальные хлопья — в самом конце рейтинга. После этой нестыковки остальные цифры у меня тоже начинают вызывать сомнение.

Такие показатели возможны, если производитель добавил в хлопья отруби. Проверить корректность данных приведенных на упаковке можно только в лаборатории.

Димитриева Светлана Елисеевна

Содержание пищевых волокон в зерне — 12 гр., в этих хлопьях — 27,82.

В хлопьях «Мистраль» есть информация о содержании витаминов и минеральных веществ - это хорошо

На многих пачках, как на этой — есть информация только о пищевой ценности

Данные по витаминам на хлопьях «Увелка» только на английском. Данные на двух пачках одного производителя представлены почему-то по разному

Из чего сделаны овсяные хлопья

На упаковке иногда пишут, что хлопья сделаны из цельного зерна или крупы. Еще, что хлопья изготовлены по технологии сохранения зародыша. Проверить правда это или нет — очень сложно. Есть две технологии производства хлопьев:

Хлопья из крупы — это обработанное зерно, для ее изготовления зерно сильно шлифуют и удаляют зародыш.

Хлопья из зерна — полезнее. Но внешне невозможно определить действительно они изготовлены из зерна или нет.

Проверить это можно, только запросив у производителя техническую документацию. Писать про сохранение зародыша производитель имеет право даже, если его количество в хлопьях незначительно, но формально он есть.

Написано — «из цельной крупы» и «требуют варки». Этот «геркулес» за 5 минут маскируется под настоящий

В быстрые хлопья добавлены отруби, чтобы продать их как полезные

Формулировка «из целой крупы» — нужна, чтобы мы поняли, что эти хлопья полезнее. Но на самом деле почти все хлопья делают из целой крупы. Еще по упаковке не всегда можно сразу правильно определить время варки. На кашах, которые готовятся 5 минут может быть написано — «требуют варки» или «длительного приготовления». Формально-это правда, потому что они не мгновенные, но мы же не такие хлопья искали.

В самые мелкие хлопья быстрого приготовления, производители добавляют отруби. Людям, которые следят за своим питанием, я бы не рекомендовала их. Даже с добавлением отрубей такие хлопья по своим качествам сильно проигрывают «геркулесу».

Таня Чубарян

химик, специалист по контролю качества продуктов питания

В магазинах здорового питания можно найти хлопья из цельного, пророщенного зерна. Я купила такие хлопья, показала их эксперту и попросила оценить, на сколько этот продукт полезен.

В магазине здорового питания есть альтернативы «геркулесу», например хлопья из цельного, пророщенного зерна

Хлопья на вид оказались более светлыми и тонкими, чем «геркулес», значит пищевых волокон в них — меньше

Слева — крупный и более полезный «геркулес» — 20 минут, справа — мелкие и тонкие хлопья из пророщенного зерна

Визуально сложно сказать, правда там есть зародыш или нет, содержание пищевых волокон меньше, чем в геркулесе. Эти хлопья более тонкие чем геркулес и оболочки почти не видно. В них нужно будет добавить отруби.

Таня Чубарян

химик, специалист по контролю качества продуктов питания

Полезные овсяные хлопья — крупные и грубые, в них видно внешнюю оболочку, варятся 15-20 минут

Геркулес или крупа

С овсяными хлопьями — разобрались, остается вопрос: что полезнее, крупа или хлопья.

В магазине для овсяной каши можно кроме хлопьев купить еще овсяную крупу

Содержанию полезных веществ в хлопьях «геркулес» и овсяной крупе — одинаковое, в крупе — немного больше пищевых волокон.

«Геркулес» или плющеная крупа для каши лучше, чем целая. Содержание полезных веществ в крупе и хлопьях «геркулес» — одинаковое, но из плющеной крупы и «геркулеса» полезные вещества усваиваются лучше, чем из целой крупы и зерна.

Таня Чубарян

химик, специалист по контролю качества продуктов питания

Недостатком крупы является долгое время приготовления. Ее нужно варить 40-60 минут, за это время количество витамина В1 уменьшается на 26%, В2 — на 20%«.

Баева Вера Сергеевна

Крупу перед приготовлением лучше замачивать. Так она быстрее варится и полезные вещества из нее усваиваются — легче.

Содержание полезных веществ в крупе и хлопьях «геркулес» — почти одинаковое

Памятка

Для каши выбираем «геркулес», который варится 15-20 минут.
Хлопья «геркулес» быстро готовятся, если их замочить на ночь.
Овсяная каша на воде и на молоке одинаково полезна.
При выборе хлопьев или крупы обращайте внимание на наличие пищевых волокон.
Внимательно изучаем упаковку, не верим только лицевой стороне.
Крупа и хлопья одинаково полезны.

А еще мы подготовили для вас информацию о безопасных продуктах и здоровых рецептах полезных блюд. Укажите свой email, нажмите кнопку скачать ↓ и готовьте на здоровье!

lively.ru

Овсянка и кипяток | Рецепт овсянки на воде для похудения на завтрак

Овсянка запаренная кипятком, это самый полезный и простой рецепт. Каша без варки калорийность минимальная, польза максимальная для похудения и здоровья. Несколько вариантов приготовления овсяки на воде.

Овсянка на воде. Только Геркулес и кипяток

Вам понадобиться только овсяные хлопья типа «Геркулес» и вода. Хлопья овсяные лучше взять «традиционные», процент плющения 40,

или «монастырские» с процентом плющения 20 (не реклама).

Попробуйте оба варианта, каждый по своему хорош. Второй вариант на выходе будет более плотным.

Рецепт запаренной овсянки

Если овсянку не варить, а заливать кипятком, то лучше это сделать с вечера.

Возьмите 100* гр овсяных хлопьев, промойте 2-3 раза теплой кипячённой водой, удалите всплывающий «мусор».
Сложите хлопья в чашку. Можно взять стеклянную банку или эмалированную посуду.
Залейте кипятком. Но, лучше не крутым, а 70-80 градусов. Необходимо, чтобы вода на несколько миллиметров покрыла хлопья**. Накройте блюдцем.
Утром разогрейте в микроволновке. Или поставьте в горячую воду. Можете немного подсолить.
Овсянка запаренная кипятком готова. Приятного завтрака.

* 100 гр овсяных хлопьев может быть для Вас, как много, так и мало. Следующий раз Вы точно будете знать сколько грамм Вам необходимо.

**Даже хлопья одной марки но разных партий могут по разному разбухать. Ориентировочно 250 — 350 мл. воды

Как заварить овсянку кипятком правильно утром?

Можно запарить овсянку кипятком утром. Сделайте тоже самое как в основном варианте, только после промывки тёплой водой, один раз промойте горячей, а потом залейте кипятком остывшим до 80-90 градусов.

Сколько запаривать овсянку кипятком

В этом случае будет достаточно минут 15-20. Так, что минут за 20 до завтрака, запарьте овсянку и накройте блюдцем, можете сверху дополнительно накрыть полотенцем.

Овсянка и

фитиновая кислота

Но всё таки лучше запарить хлопья с вечера. Дело в том, что в таком случае есть возможность снизить количество фитиновой кислоты в каше. Фитиновая кислота это антинутриент, который присутствует в злаках, бобовых, семечках. С её помощью они накапливают минералы и защищают себя. При попадании в организм, фитиновая кислота связывается кальцием, и значительно снижает процент усвоения цинка, магния, железа. Также, фитиновая кислота отрицательно действует на ферменты, такие как пепсин и трипсин, которые отвечают за усвоение белков, и амилазу, ответственную за расщепление сложных углеводов до сахаров.

Овсянка и

фитаза

Но есть и хорошая новость. Также природа «запасла» в зернах фитазу, фермент, который при длительном замачивании, в значительной степени нейтрализует отрицательное воздействие фитиновой кислоты.

Кроме того, снижают активность фитиновой кислоты аскорбиновая кислота, витамин А и бета-каротин. Таким образом, если Вы перед завтраком, перекусите листовой капустой с витамином С или морковкой, то также понизите активность фитиновой кислоты.

В небольших количествах, периодическое потребление фитиновой кислоты оказывает и положительное воздействие, т. к. она может действовать в организме в роли антиоксиданта. А так же предотвращать отложение кальция в сосудах, отложение камней в почках и появления избытка железа в организме.

Тем не менее, детям лучше не предлагать запаренную овсянку во избежания минеральной недостаточности.

Овсянка запаренная кипятком, калорийность, ккал

100 гр запаренных овсяных хлопьев принесут Вам всего около 350 ккал. Конечно, если Вы для приготовления будете использовать только воду. Состав по нутриентам: 62 гр. — углеводы, жиры — 6 гр, и белки — 12 гр.

Овсянка на воде с маслом

Для усиления вкуса и пользы в готовые хлопья можете добавить льняное или оливковое масло холодного отжима.

Овсянка на воде с мёдом или сгущённое молоко

Как вариант в готовые хлопья можете добавить мёд натуральный или сгущённое молоко. Будет вкуснее, но калорийность блюда значительно возрастёт, польза натурального блюда намного снизиться.

Овсянка пп. Польза овсянки запаренной кипятком

Овсянка на воде обеспечивает организм:

витаминами и минералами;
энергией ;
белком;
клетчаткой;
нормальный метаболизм;
защиту желудка и кишечника от болезней.

Содержит:

витамины: B1, B2, PP, E;
минералы:
калий — снижает артериальное давление;
магния укрепляет ССС;
фосфор — улучшает биохимические процессы в мозге;
железо — стимулирует процесс кроветворения;
кальций — участвует в формировании структуры костной ткани и зубов.

Овсяные хлопья «геркулес» богаты пищевыми волокнами, которые играют большую положительную роль в здоровье организма:

замедляют поступления глюкозы в кровь;
снижают уровень холестерина;
абсорбируют и выводят токсины;
на долго насыщают отвечают за долгое чувство сытости;
укрепляют стенки сосудов; поддерживают иммунитет;
поддерживают здоровою бактериальную среду кишечника.

Как часто можно есть овсянку?

Любая монодиета, даже самая полезная, может нанести урон организму. Чередуйте с белковыми завтраками из яиц с овощами и мясом, употребляя овсянку 2-3 раза в неделю.

Если Вы находитесь в режиме коррекции веса, чередовать с гречкой на кефире. Другой полезной кашей, для включения в меню, может быть пшенная каша. Но, пшено, обязательно замачивайте , как минимум на ночь, сменив 1 -2 раза воду. Та же проблема с фитиновой кислотой.

И не забывайте про «золотое молоко», которое можете заправить как коровьем молоком (здесь достаточно кальция, для нейтрализации фитиновой кислоты) или овсяным молоком, которое Вы можете приготовить сами.

Овсянка, Сер.

Кстати, у англичан овсянка, не является основным блюдом завтрака. На первом месте яйца, в различных вариантах, плюс бекон. А овсянка, это как правило второй завтрак. В этом есть рациональное зерно, так как углеводы, лучше для многих потреблять после 10 утра. Но с другой стороны это уже перекус, а они не очень полезны для нормального пищеварения. О вреде перекусов можете прочитать в этой статье.

Овсянка самая лучшая.

О вкусах не спорят, но на мой взгляд, «овсянка» самая лучшая каша как для здоровья женщин и мужчин, так и для занятий фитнесом и спортом. Как для похудения так и для набора мышечной массы.

uspeh-z.ru

Как приготовить геркулесовую кашу на воде

Овсяные хлопья, или геркулес, по праву считается высокоценным продуктом. Он содержит в своём составе максимум полезных элементов и витаминов. Исконно шотландский завтрак готовится именно на воде, а не на молоке. Овсяная каша подходит людям, страдающим болезнями сердца, её любят дамы, следящие за фигурой. Чтобы насладиться всеми прелестями блюда, необходимо обладать практическими знаниями касаемо приготовления. Рассмотрим важные аспекты по порядку.

Геркулесовая каша на воде (классический рецепт)

Технология приготовления заключается в тепловой обработке геркулесовой крупы в глубокой ёмкости с использованием плиты. Именно данный рецепт считается традиционным, всё остальное лишь вариации.

Чтобы воспроизвести шотландскую методику, заранее приготовьте толстостенную кастрюлю из чугуна или нержавейки. Ни в коем случае не используйте эмалированную ёмкость, поскольку состав остаётся на стенках и дне посуды.

Прежде чем приступать к приготовлению, переберите крупу, отсеяв всё лишнее (шелуха, посторонний мусор и пр.). После всех манипуляций промойте геркулес холодной водой, отожмите лишнюю жидкость. Последняя рекомендация больше относится к личным предпочтениям, нежели требованиям рецептуры.

После выбора подходящей кастрюли налейте в неё 550—600 мл. фильтрованной воды. Поставьте на плиту, включите большой огонь, добавьте 2 щепотки соли (предпочтительно йодированной), дождитесь растворения кристаллов.
Доведите жидкость до кипения, после чего убавьте мощность (средний огонь), начинайте медленно всыпать овсяную крупу. Одновременно помешивайте блюдо деревянной лопаткой, чтобы геркулес не прилипал к посуде.
Варите овсяную кашу до тех пор, пока не появятся первые пузырьки. После этого прикройте кастрюлю крышкой, переключите конфорку на слабый огонь и ещё раз перемешайте.
Продолжительность приготовления колеблется в пределах 20—25 минут. При этом кашу нужно постоянно помешивать, чтобы избежать пригорания и образования комочков.
По истечении срока выключите плиту, не открывайте крышку. Укутайте посуду в плотное одеяло или накройте полотенцем, оставьте настаиваться около получаса. По желанию вы можете добавить сухофрукты, мёд, варенье, джем и прочие сладости.

Важно!
В случаях, когда вы планируете готовить геркулес с инжиром, изюмом или курагой, добавляйте данные компоненты после того, как выключили конфорку. В процессе настаивания овсяная каша впитает аромат и вкус добавок, вследствие чего приобретёт необходимую наваристость и насыщенность.

Геркулесовая каша на воде в микроволновке

Век технического прогресса накладывает свой отпечаток на общество. Редко можно встретить людей, которые не имеют в квартире/доме микроволновки. Бытовой прибор такого рода экономит время, овсяная каша получается вкусной, несмотря на то, что она приготовлена на скорую руку.

Перед варкой переберите геркулес (1 стакан), исключая шелуху и посторонний мусор. Замочите крупу в очищенной воде, оставьте на 10 минут, промойте.
Подберите подходящую ёмкость (предпочтительно стеклянную), наполните её 500 мл. фильтрованной воды. Посолите, по желанию добавьте сахар (для любителей сладкого). Дождитесь растворения гранул соли и песка (в случаях, когда он добавляется).
Выставите микроволновую печь на максимальную отметку, поставьте посуду с кашей на край вращающейся тарелки, включите таймер на 3,5—4 минуты.
Наблюдайте за процессом приготовления. Ставьте микроволновку на паузу каждые 40—60 секунд, тщательно перемешивайте и вновь отправляйте готовиться.
По истечении срока приготовления закройте миску с кашей крышкой, заверните плотным полотенцем, оставьте настаиваться на 10—15 минут.
Как и в предыдущем случае, вы можете добавить сезонные ягоды, джем, мёд или фрукты. При смешивании геркулеса с сухофруктами, всыпайте их сразу после извлечения готового блюда из микроволновки.

Геркулесовая каша на воде в духовке

Как бы нелепо это не звучало, но истинные гурманы готовят овсяную кашу именно в духовке. Рецепт не предполагает особых сложностей, главное, соблюдайте время выдержки и температурный режим. Для приготовления геркулесовой каши возьмите чугунную кастрюлю или казан.

Промойте крупу большим количеством проточной воды, исключите весь мусор, избавьтесь от шелухи. После этого поместите геркулес на марлевую ткань, отожмите жидкость.
Выложите два стакана подготовленной овсянки в чугунную кастрюлю или другую толстостенную неэмалированную посуду, влейте 2,5 стакана очищенной воды. Посолите, подсластите (на усмотрение).
Разогрейте духовой шкаф до 180—190 градусов, поддерживайте такую температуру на протяжении 10 минут. После этого поставьте посуду с крупой внутрь, убавьте мощность, чтобы состав не пригорал на дне ёмкости (если духовка газовая).
Время приготовления овсянки колеблется в пределах 20—30 минут, всё зависит от исходной составляющей духовки. Понять, готова ли каша к употреблению, можно по её консистенции: разбухшие мягкие зёрна будут таить во рту.
По истечении срока выключите духовку, оставьте блюдо настаиваться около 10 минут. Не увеличивайте данный интервал, поскольку крупа может высохнуть.
Если есть желание, добавьте в кашу изюм, цукаты, сухофрукты, мёд или джем. Затем перемешайте, накройте ёмкость крышкой и оберните полотенцем. Дайте настояться в течение 20 минут, не меньше.
Любителям свежих фруктов нужно добавлять их непосредственно перед подачей к столу, иначе кусочки лакомств станут мягкими, неуловимыми.
Особенно вкусной считается овсяная каша, приготовленная на воде в духовке с добавлением таких пряностей как кардамон, корица, молотая гвоздика.

Геркулесовая каша в мультиварке

Мультиварка не так давно вошла в жизнь современного человека, но уже заняла почётное место в сердце каждой хозяйки. Инновационный прибор экономит время, предоставляя возможность параллельно заниматься своими делами. Так и в случае с приготовлением геркулесовой крупы, на завтрак вы получите наваристое и сытное блюдо. Важной особенностью приготовления каши таким способом принято считать то, что она сохраняет намного больше питательных веществ, чем при готовке в микроволновке, духовке или на плите.

Для приготовления овсяной каши в мультиварке вам потребуется взять 0,5 стакана крупы, 1 стакан воды, 2 щепотки соли (компоненты рассчитаны на 1 порцию). Вы можете увеличивать или уменьшать пропорции, исходя из личных предпочтений и количества членов семьи.
Промойте геркулес проточной водой через дуршлаг, высушите марлевой тканью или полотенцем. Всыпьте кашу в ёмкость мультиварки, залейте водой, посолите, перемешайте. При желании можно добавить сахар и ломтик натурального сливочного масла.
Выставите на приборе функцию «Каша», поставьте таймер на тот случай, если вы закладываете ингредиенты с вечера. Утром после пробуждения вам останется лишь нажать кнопку и ждать приготовления продукта.
Если вы закладываете ингредиенты утром, ограничьтесь лишь режимом «Каша», время не нужно выставлять вручную. Дождитесь момента отключения таймера, по возможности не открывайте крышку в течение четверти часа, чтобы блюдо настоялось.
Как и во всех предыдущих случаях, добавки в виде изюма, цукатов, сухофруктов, орехов и прочего вмешиваются сразу после приготовления, но перед настаиванием. В случае со свежими ягодами и фруктами, закидывайте их непосредственно перед употреблением.

Опытные хозяйки вывели интересную особенность: геркулесовая крупа, приготовленная в мультиварке, лучше всего сочетается со свежими и замороженными ягодами. По большей части стоит отдавать предпочтение вишне с добавлением мёда, малине, клубнике и черешне. Также вкусным блюдо получается, если смешать его с инжиром, крыжовником, чёрной или красной смородиной.

Геркулесовая каша на воде — настоящая находка для девушек, сидящих на изнурительных диетах, а также людей с заболеваниями ЖКТ. Поистине сытный завтрак не оставит равнодушным даже самого искушённого ценителя изысканной пищи. Выбирайте понравившийся рецепт, дополняйте его по своему усмотрению, экспериментируйте. Приятного аппетита!

fotokuchnja.ru

Овсянка без варки

В наш скоростной век самыми востребованными являются продукты, на приготовление которых затрачивается минимальное количество времени. К таким относится овсянка без варки.

У этого продукта есть свои поклонники и не мало противников. Одни считают, что без термической обработки он остается полезным для организма, другие не видят полезных свойств в самом злаке, прошедшем этапы готовности от пропаривания до шлифования. Ведь именно его используют для быстрого приготовления.

Любое мнение имеет право на жизнь. Взвесим все «за» и «против».

Что говорят диетологи

Не требующая варки овсянка на завтрак для многих стала традиционным блюдом. Особенно это актуально для людей, экономящих свое время. Но так ли хорош принцип «просто добавь воды» для здоровья?

В российском институте диетологии и правильного питания провели лабораторные исследования на предмет наличия полезных составляющих в кашах быстрого приготовления. Оказалось, что в составе блюда, которое готовилось методом заливания водой хлопьев, остались только витамины и некоторые минералы. Но снизилось количество полезной клетчатки, которое получает готовое блюдо в результате варки неочищенной механическим способом крупой.

В процессе обработки зерна превращаются в хлопья, которые имеют высокий гликемический индекс. Этот показатель демонстрирует скорость расщепления продукта и преобразования в глюкозу, которая является главным источником энергии.

У каш, сваренных из зерна или крупы он имеет показатель ГИ 35-45, у быстрорастворимых каш — до 80.

Это говорит о том, что съев овсянку без варки на завтрак, быстрее наступает голод. Предложенные потребителю каши-минутки и вовсе отличаются большой калорийностью из-за содержания в них высокого количества сахара.

Диетологи рекомендуют в утреннее время съедать не более 200 г такого блюда с периодичностью не более 2 раз в неделю. При каждодневном употреблении можно легко увеличить вес, а также получить проблему в виде плохого метаболизма инсулина и глюкозы в крови.

В то же время, в связи с тем, что самым быстрым является обмен веществ до 12 часов дня, цельнозерновые каши, требующие варки, можно съедать ежедневно по 200 г с добавлением любого ингредиента.

Если просто запарить хлопья, то организм не получит полезной клетчатки, зато углеводов будет в избытке. Когда каша проходит процесс приготовления с помощью проваривания, блюдо получает слизистую субстанцию, которая способствует хорошему усвоению готового продукта и защищает слизистую желудка и благотворно влияет на процессы пищеварения и работу ЖКТ.

Как сохранить пользу

Существует ни один рецепт блюд, приготовленных методом запаривания или заливания овсянки водой, кисло-молочными продуктами. Кашу, приготовленную таким методом можно сделать более полезной за счет добавляемых сопутствующих компонентов. Например, малое количество клетчатки в невареном блюде можно восполнить добавлением фруктов и овощей, в составе которых этого фермента более чем достаточно. К таким относятся яблоки, ягоды, хурма, клубника, бананы, морковь, брокколи и др.

К полезным диетическим наименованиям относится и ленивая овсянка, которую рекомендуют употреблять не только взрослым, но и детям.

Готовится это блюдо путем заливания на ночь (можно с утра на вечер) сметаной, молоком, йогуртом, простоквашей. Добавленные фрукты, орехи, сухофрукты дополнят продукт витаминами, необходимыми организму микро и макроэлементами. Приготовить его для завтрака не составит большого труда.

Способ готовки

В стеклянную емкость с крышкой (банку 0,5 л) выложить хлопья овсяные, заранее промытые кипяченой теплой водой и высушенные.
Добавить кисломолочный продукт, чтобы покрылись хлопья, добавить порезанные кусочками яблоки, банан, добавить немного корицы и орехов. Если молочный ингредиент не сладкий, добавить 1 ч. л. меда.
Емкость закрыть крышкой и взболтать.
Оставить в холодильнике на несколько часов (на ночь).
Быстрый полезный завтрак готов.

Убираем лишние килограммы

Овсянка является самым востребованным вариантом для похудения. Отзывы людей, использовавших овсяную монодиету говорят о ее эффективности и пользе.

Использование с целью снижения лишнего веса овсянки, не требующей варки дает результат уже после 10 дневного ее применения.

Важный очистительный эффект, который дает залитая на ночь овсянка, благоприятно действует на работу кишечника, убирая токсины и не растворимые жировые скопления.

Предлагаем воспользоваться рецептом для снижения веса с использованием овсяных хлопьев:

Подготовленную овсянку (залитую на 8 часов теплой водой) выкладывают в высокое блюдо.
Заливают кефиром или йогуртом на 1 час. Перемешивают и уплотняют для набухания.
Можно добавить для активизации слабительного эффекта чернослив, корицу, имбирь.
Обязательно в период такой корректирующей чистки употреблять достаточное количество воды (2 л в сутки), перейти полностью на диетическое питание, сбалансировать режим отдыха и физических нагрузок.

Метод запаривания

Быстрым завтраком считается и запаренная овсянка, которую готовят из шлифованного овсяного злака. Стоит использовать (не моментальные) геркулесовые хлопья.

Ингредиенты

хлопья Геркулес (цельные) – 4 ст. л.;
кипяток – 12 ст. л.;
сухофрукты – по несколько штук чернослива, кураги, изюма;
сахар или мед.

Способ готовки

Залить на ночь овсяный ингредиент. Промытые, очищенные от мусора овсяные хлопья выложить в отдельное блюдо с высокими бортами. Воду слить.
Добавить мелко резанные сухофрукты.
Залить крутым кипятком. Накрыть крышкой.
Запаренные хлопья должны простоять не менее 20 минут под «шубой», чтобы они хорошо напарились.
В готовое блюдо добавить мед или сироп по желанию.

Как оказалось, лениться тоже можно с пользой, особенно если это касается приготовления ценного для организма продукта.

prooves.ru

Как сварить геркулесовую кашу на воде по рецепту с фото

Чтобы точно похудеть и оздоровиться, нужно правильно питаться. А завтракать — это дело первой необходимости! Вот, как приготовить геркулес на воде. Звучит по-диетически, но будет вкусно, вот увидите!

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 347
Источник: https://povar.ru/recipes/gerkules_na_vode-42858.html

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника: небольшая кастрюля, ложка, мерный стакан.

Ингредиенты:

Хлопья Геркулес	1 ст.
Вода	2 ст.
Соль	0,5 ч. л.
Сахар	1 ст. л.
Масло сливочное	50 г

Перед тем как варить на воде геркулесовую кашу, определите пропорции воды и хлопьев. От того, какой консистенции кашу вы любите, можно изменять количество воды. Для жидкой каши варим 1:3, если возьмем 1:2, то получим вязкую овсянку, ну а кто любит густую, варите в пропорции 1:1. Обратите внимание, если вы готовите —овсяную кашу в мультиварке—, пропорции воды должны быть больше – 1:4 для в меру густой каши. Я люблю среднюю, поэтому использую такое соотношение: на литр молока беру два мультистакана крупы и добавляю мультистакан воды. Но даже если вы сварите совсем без молока, это тоже будет правильно и получится вкусно.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 827
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/ovsyanaya/gerkulesovaya-na-vode.html

Как подготовиться к варке геркулесовой каши на воде

Для варки геркулесовых хлопьев приготовьте чугунную объемную кастрюлю или посудину из нержавеющей стали. Не берите посуду эмалированную, много каши остается на ее дне.

Переберите геркулес для удаления шелухи, попадающей вместе с крупой в пачку. Промойте под холодной водой, но это условие не обязательное. В кашу можете добавлять сухофрукты, мед, цукаты и многое другое.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 434
Источник: https://sovetclub.ru/kak-varit-gerkulesovuyu-kashu-na-vode

Ингредиенты:

Геркулес — 2 Стакана
Курага — По вкусу
Изюм — По вкусу
Черника — По вкусу
Семечки — По вкусу
Кунжут — По вкусу
Вода — 700-800 Грамм

Количество порций: 4

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 749
Источник: https://povar.ru/recipes/gerkules_na_vode-42858.html

Последовательность приготовления

Налить воду в кастрюлю и на большом огне довести до кипения.
Насыпать геркулесовые хлопья. Посолить, по желанию добавить сахар и перемешать.
Довести хлопья до кипения и оставить вариться на минимальном огне 10-15 мин. с открытой крышкой.
Когда вода выпарится и каша приобретет нужную вам консистенцию, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой, и пусть настоится еще 5 мин. Варка окончена.

Покупайте Геркулес в прозрачной упаковке, чтобы вы могли оценить его качество. При выборе овсянки в магазине обращайте внимание, чтобы зерна были цельными. Такие зерна будут насыщены витаминами и полезными минералами. Чем мельче помол хлопьев, тем меньше полезных веществ будет содержаться в каше Геркулес Монастырский обычно имеет минимальную степень плющения.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 793
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/ovsyanaya/gerkulesovaya-na-vode.html

Как приготовить «Геркулес на воде»

Начнем, пожалуй, с сухофруктов. Прежде всего надо их замочить на полчаса в теплой воде. Так из них выйдет вся грязь и химия. Промываю замоченные сухофрукты. У меня это курага и изюм. Курагу нарезаю на кусочки. Кладем сухофрукты в кастрюльку, заливаем их холодной водой.

Когда вода закипит, добавляем геркулес. Варим, помешивая, 5 минут на небольшом огне. Есть еще одна хитрость, которая изменит вкус пресной каши в лучшую сторону. Для этого я беру кунжутные семена и смалываю их в кофемолке. Вы можете этого не делать, а просто посыпать цельными семенами кашу.

Теперь нужно добавить в кашу чернику или любую другую ягоду на ваше усмотрение. Ее хорошо заменит смородина, крыжовник и земляника. Также кладем очищенные семечки и смолотый кунжут. Все перемешиваем. Следите, чтобы в каше была вода, иначе она пристанет к кастрюле.

Все перемешиваем, накрываем кашу крышечкой. Оставляем настаиваться на 10 минут. При подаче можно полить кашу медом или сгущенным молоком. Приятного вам завтрака!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 3219
Источник: https://povar.ru/recipes/gerkules_na_vode-42858.html

Пошаговый рецепт приготовления каши из геркулеса

Видео рецепт приготовления каши из геркулеса:

Чтобы получить от каши как можно больше питательных веществ, лучше покупать хлопья, которые нужно варить не менее 15 минут. К сожалению, хлопья быстрого приготовления являются бесполезными. В таких хлопьях нет ничего из того, что нужно организму.

Раньше я готовила геркулесовую кашу очень просто. Бросала хлопья в воду, варила некоторое время и потом ела. Сейчас я делаю практически тоже самое, только добавила еще один шаг.

Как то просматривая видео ролики, как другие люди варят кашу из геркулеса, неожиданно для себя обнаружила, что многие рекомендуют хлопья мыть. О том, что другие крупы перед приготовлением нужно мыть я знала. Но новость, что мыть нужно и хлопья стала для меня неожиданностью. Сначала я восприняла совет в штыки, думала, что это бесполезная и ненужная трата времени. А потом мне стало все таки интересно, а что же произойдет, если я геркулес промою.

М, да, если честно, то не ожидала, что в таком продукте, как хлопья окажется так много грязи(((( Поэтому, прежде, чем начать готовить кашу из геркулеса, я промываю хлопья под проточной водой.

Затем, наливаю в кастрюльку воду, добавляю немного соли и высыпаю в холодную воду геркулес и ставлю на огонь.

Сколько же варится геркулесовая каша на воде

Время варки геркулесовой каши зависит от производителей, поэтому, время приготовления смотрите на упаковке. Я стараюсь покупать геркулес, который нужно варить не менее 15 минут.

Когда вода закипит, я уменьшаю огонь и периодически помешивая, варю кашу из геркулеса до готовности.

В конце выкладываю в кашу из геркулеса кусочек масла, жду, когда масло полностью растает, все тщательно перемешиваю, накрываю кастрюльку крышкой и оставляю настаиваться еще минут на 5-10.

Раньше я покупала хлопья быстрого приготовления и мне в них нравилось то, что каша получалась однородной. Я смогла добиться такого же результата и с геркулесом, который нужно варить дольше. В результате у меня получается геркулесовая каша приятной консистенции. Она не густая, но и не жидкая, она однородная, хлопья полностью развариваются, каша получается именно такая, как я люблю. Если вы любите кашу из геркулеса более густую, то добавляйте немного больше геркулеса.

Вот и все, каша из геркулеса, сваренная на воде готова, теперь ее можно разливать по тарелкам и подавать к столу. Вы можете добавить в кашу немного ягод, орехов, сухофруктов, или семян. Я в геркулесовую кашу добавляю немного изюма, чернослива и семена тыквы. Благодаря изюму и черносливу каша получается сладкой без добавления сахара.

Приятного аппетита!!!

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 2624
Источник: http://domasniy-supchik.ru/kak-prigotovit-gerkulesovuyu-kashu-na-vode-poshagovyiy-retsept-s-foto/

Видеорецепт

Предлагаем в этом видео посмотреть рецепт, по которому вы легко приготовите геркулесовую кашу.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 110
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/ovsyanaya/gerkulesovaya-na-vode.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар — 398 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Соль — ккал/100г
Вода — ккал/100г
Геркулес сырой — 390 ккал/100г
Овсяные хлопья — 305 ккал/100г

Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Вода, Соль, Сливочное масло, Сахар

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 466
Источник: https://1000.menu/cooking/26191-gerkulesovaya-kasha-na-vode

Рецепт геркулесовой каши на воде и молоке в мультиварке

Время приготовления: 40-45 минут.
Калорийность (на 100 г): 187-191 ккал.
Количество порций: от 1 до 2.
Кухонные принадлежности: мультиварка любого производителя; мерный стакан и кухонные весы; длинная деревянная или специальная мультиварочная ложка; тарелка для готового блюда.

Ингредиенты

геркулесовая овсяная каша	200-220 г
молоко (жирность 2,5%)	320-340 мл
вода	160-180 мл
сливочное масло	30-35 г
поваренная соль	щепотка
гранулированный сахарный песок	65-75 г

Пошаговое приготовление

Обильно смазываем чашу устройства 20 г сливочного масла, промазываем дно и боковые стенки, чтобы каша «не убежала» при варке. В смазанную чашу всыпаем 200-220 г овсяных хлопьев.
Поверх хлопьев вливаем 320-340 мл молока и 160-180 мл воды и немного перемешиваем кашу. Туда же добавляем щепотку соли, 65-75 г сахара.
Все компоненты хорошенько размешиваем между собой. Закрываем крышку устройства и выбираем программу «Молочная каша».
Выставляем время на таймере мультиварки полчаса и нажимаем кнопку «Старт». По окончании программы, оставляем кашу в режиме «Подогрев» еще на 10-15 минут.
По истечении данного времени, открываем крышку устройства и размешиваем лакомство. Выкладываем горячую кашу на тарелку и в центр блюда добавляем 10-15 г сливочного масла.

Видео рецепта геркулесовой каши на воде и молоке в мультиварке

Посмотрите представленный ниже видеоматериал, который шаг за шагом рассказывает, как правильно сварить геркулесовые хлопья на смеси молока и воды в мультиварке.

В первую очередь ознакомьтесь с классическим —рецептом овсянки на воде—. Вкус данного лакомства покорит сердца каждого члена семьи.
Также попробуйте приготовить —овсяную кашу на молоке—, чудесный аромат и нежный вкус которой никого не оставит равнодушным.
Легкий завтрак можно приготовить, потратив всего пару минут. Для этого ознакомьтесь с надежным рецептом —овсяной каши в мультиварке—.
Не могу сдержаться, чтобы не поделиться рецептом ароматной и пышной —геркулесовой каши на молоке—. Занятым и ленивым рекомендую обратить внимание на вариант приготовления вкуснейшей —геркулесовой каши в мультиварке—.

Наш познавательный разговор подошел к логическому концу. Если вы готовите геркулесовую кашу другими способами, поделитесь своими соображениями и личным опытом. Расскажите, какие другие дополнительные компоненты вы добавляете в кашу, чтобы у самых привередливых и требовательных едоков возникало желание попробовать ее.

Напишите, как и чем вы украшаете данное блюдо, чтобы оно достойно смотрелось на столе. Также не забудьте оставить несколько строк относительно геркулесовой каши, приготовленной по описанным выше рецептам, ваше мнение и впечатления очень интересны и важны для меня. Кушайте с удовольствием и не ленитесь разнообразить свой ежедневный рацион! Удачи и здоровья!

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2788
Источник: https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/kashi/kak-varit-gerkulesovuyu-na-vode.html

Полезные советы

Если вы хотите более диетическое блюдо, готовьте кашу Геркулес на воде.
Готовить можно геркулесовую кашу на молоке или брать в равных пропорциях воду и молоко. Такая каша будет более калорийной и сытной.
Также нужно учитывать помол геркулесовой каши и рекомендации по приготовлению от производителя. От этого зависит, сколько времени вы будете варить геркулесовую кашу на воде. Иногда достаточно на несколько минут залить ее кипятком.
Не рекомендуем отдавать предпочтение кашам быстрого приготовления, так как они теряют свои полезные свойства еще на стадии обработки хлопьев.

А еще легче справится кухонная техника, поэтому смело готовьте в мультиварке геркулесовую кашу. Для тех, кто считает калории и следит за фигурой, готовьте овсянку на воде.
А детям вкуснее подавать овсяную кашу на молоке, в ней еще больше витаминов.
Храните овсяные хлопья в закрытой таре, лучше стеклянной. Срок хранения не должен превышать 4-5 месяцев. Берегите хлопья от влаги, иначе они будут непригодными для употребления.

Делитесь вашими секретами приготовления овсяной каши в комментариях.

Другие рецепты каш

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 1112
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/ovsyanaya/gerkulesovaya-na-vode.html

Маленькие хитрости приготовления геркулесовой каши на воде

Каша сильно густеет после остывания. Если варите ее вечером, а утром будете кушать – уменьшите количество геркулеса на треть. Сварите жидкую кашу, она загустеет к утру.
Если готовите хлопья, которые просто запариваются, а не варятся – после закипания сразу выключайте огонь. А воду добавляйте в крупу, а не наоборот.
Содержимое кастрюли помешивайте в процессе варки, но не часто. Если готовите в кастрюле, в которой не пригорит, помешивать не нужно. Хотите сварить соленую кашу? Добавьте в нее овощи или кусочки отварной говядины, курицы и индейки.

Рецепты геркулесовой каши на воде можно изменять на свое усмотрение. Экспериментируйте и из обычных овсяных хлопьев вы сделаете настоящий кулинарный шедевр.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 767
Источник: https://sovetclub.ru/kak-varit-gerkulesovuyu-kashu-na-vode

https://povar.ru/recipes/gerkules_na_vode-42858.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4315 (25%)
https://www.alizy.club/garniry-i-kashi/kashi/kak-varit-gerkulesovuyu-na-vode.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4522 (26%)
https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/ovsyanaya/gerkulesovaya-na-vode.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 2842 (17%)
https://sovetclub.ru/kak-varit-gerkulesovuyu-kashu-na-vode: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 2442 (14%)
https://1000.menu/cooking/26191-gerkulesovaya-kasha-na-vode: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 466 (3%)
http://domasniy-supchik.ru/kak-prigotovit-gerkulesovuyu-kashu-na-vode-poshagovyiy-retsept-s-foto/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2624 (15%)

slavray.ru

Как сварить геркулесовую кашу на воде?

Каша из геркулесовой крупы является одним из самых популярных блюд для утренней трапезы. Она содержит огромное количество витаминов, полезных для организма, и обеспечивает правильное функционирование кишечника и обмен веществ. Давно доказано, что человек, употребляющий геркулесовую кашу на завтрак, не имеет проблем ни с пищеварительной, ни с сердечно-сосудистой системой. В данной статье мы рассмотрим популярные рецепты приготовления блюд из овсяных хлопьев на воде, а также дадим важные советы по соблюдению пропорций, которые помогут вам приготовить вкуснейшую кашу.

Определение пропорций

Важной особенностью геркулеса как продукта является наличие достаточного количества калорий, которые очень медленно усваиваются организмом, вследствие чего не превращаются в жир и питают энергией на долгие часы. Чувство сытости долго не проходит. Однако для получения не только пользы, но и удовольствия от завтрака, важно научиться правильно варить блюдо из овсяных хлопьев с соблюдением всех пропорций. Важные правила приготовления геркулеса заключаются в следующем.

Сами зёрна мыть не следует, так как изготовитель самостоятельно занимается их дезинфекцией непосредственно перед упаковкой.
Для употребления в пищу не рекомендуется применение старой крупы, так как во время долгого хранения она портится, и горький вкус отражается на конечном результате.
Дозировка того или иного компонента зависит от конечной консистенции. Например, если необходимо приготовить завтрак для совсем ещё маленького ребёнка, стакан хлопьев следует заливать тремя стаканами воды. Для получения средней консистенции подойдут пропорции 2: 1. Густая масса получается при одинаковом количестве компонентов.
Так как геркулесовые хлопья имеют свойство увеличиваться в объёме, на три порции каши хватит одного стакана крупы.
Время варки овсяных хлопьев зависит от их величины. Крупная крупа должна вариться в течение двадцати минут, мелкая будет готова уже через пять. Определить уровень готовности можно и на глаз.
Хранить готовую кашу можно в холодильнике не более двадцати часов и желательно в керамической посуде. Остывшая масса более густая.
Следует помнить, что настоящая геркулесовая крупа очень далека от каши быстрого приготовления. В подобных пачках хлопья слишком мелко накрошены, соответственно, полезные волокна разрушены, и подобный завтрак не принесёт ожидаемого количества пользы.

Подобная пища не подойдёт для диабетиков и людей на диете, так как содержит огромное количество сахара и по калорийности равноценна шоколадному пирожному. Именно по этой причине диетологи рекомендуют использовать натуральный продукт, а не пакетированный заменитель.

Способы приготовления

Варить геркулесовую кашу на воде достаточно просто, весь процесс занимает около пятнадцати минут. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать разнообразные продукты, такие как молоко, кусочки фруктов, шоколад и многое другое. Ниже мы представим несколько самых популярных пошаговых рецептов, которые можно быстро приготовить.

В кастрюле

Готовить геркулесовую кашу можно в кастрюле либо микроволновой печи. Список ингредиентов не меняется, разнится лишь процесс. Сварить блюдо в кастрюле с толстым дном будет намного легче.

На воде. Данный рецепт является стандартным и самым распространённым. Некоторые предпочитают заменять воду молоком в аналогичных пропорциях, таким образом, каша получается более вкусной и сладкой.

Компоненты:

1 ст. геркулесовой крупы;
2.5 ст. воды;
1 стол. л. сахарного песка;
щепотка соли.

Приготовление:

вода заливается в кастрюлю и доводится до кипения на сильном огне, после чего внутрь следует добавить сахарный песок и соль;
далее нужно всыпать хлопья, тщательно все перемешать и сбавить уровень огня до минимума;
держать на огне около пятнадцати минут до готовности;
чтобы каша получилась ещё вкуснее, ее следует укрыть крышкой и оставить томиться какое-то время, а перед подачей – добавить сливочного масла.

С мёдом, яблоком и курагой

В данном рецепте каша заливается не водой, а разбавленным мёдом.

Компоненты:

1 ст. геркулесовой крупы;
2-3 ст. л. мёда;
100 граммов орехов;
50 граммов кураги;
1 яблоко.

Приготовление:

для начала мёд разбавляют водой до получения жидкой консистенции, затем этим составом заливают овсяные хлопья и добавляют внутрь мелко раздробленные орешки, предварительно замоченную курагу и яблоко, измельченное на мелкой терке;
по времени подобная каша варится около пятнадцати минут;
кстати, данный рецепт можно использовать и людям на диете, причём не только на завтрак, но и на ужин или обед.

С тыквой

Тыква – очень полезный овощ, который придаст овсянке потрясающий вкус и изюминку.

Компоненты:

1 ст. геркулесовой крупы;
2.5 ст. воды;
150 граммов тыквы;
1 ст. л. сахарного песка;
соль по вкусу.

Приготовление:

в первую очередь следует почистить тыкву, порезать её на кубики и немного отварить, потушив в сковородке с водой;
тем временем нужно приготовить кашу, засыпав оставшиеся ингредиенты в кипящую воду;
каша варится на медленном огне и за несколько минут до готовности внутрь следует добавить кусочки тыквы;
потомить кашу придётся ещё около пяти минут на малом огне, потом ее уже можно будет подавать к столу;
по желанию можно добавить немного орешков.

В микроволновке

Приготовить геркулесовые хлопья в микроволновой печи достаточно просто и быстро. Все будет готово буквально в течение нескольких минут.

Компоненты:

1.5 ст. воды;
1 ст. геркулесовой крупы;
1 ч. л. сахарного песка;
соль по вкусу;
1/2 ч. л. сливочного масла.

Процесс приготовления выглядит следующим образом.

В данном случае нет нужды в кастрюлях, требуется лишь глубокая миска, в которую вливается вода. Затем туда всыпаются овсяные хлопья, которые по желанию можно предварительно измельчить в кофемолке.
В заключение внутрь добавляются сахарный песок и соль, причём количество сахара можно регулировать самостоятельно в зависимости от вкусовых предпочтений, а при желании и вовсе заменить мёдом, в таком случае блюдо получится значительно более ароматным и полезным для здоровья. Однако следует помнить, что мёд добавляется уже после того, как тарелка будет вынута из микроволновой печи.
Все содержимое следует тщательно перемешать до получения однородной массы, важно, чтобы овсянка была полностью покрыта водой.
Далее миска помещается в микроволновку, таймер следует установить на три минуты, а мощность – на максимально возможную.
Не нужно накрывать миску тарелкой, так как вода может вытечь.
Как только время истечёт, дверцу следует открыть и тщательно перемешать содержимое миски. Дело в том, что прогрев происходит не совсем равномерно, поэтому, если кашу не перемешать, по бокам она останется сырой.
Как только все необходимые действия будут выполнены, дверца закрывается, а каша продолжает нагреваться в течение ещё трёх минут, только уже на средней мощности.
Непосредственно перед трапезой в кашу добавляется сливочное масло, а также по желанию – кусочки фруктов, ягоды или орешки. Дополнительные ингредиенты разнообразят вкус геркулесовой каши и сделают его более приятным.

Рецепты при похудении

Геркулесовая каша является первым рекомендуемым продуктом на завтрак для людей на диете. Она не только малокалорийна, но и очень питательна, поэтому чувство сытости будет сохраняться в течение всего утра, что позволит избежать дополнительных трапез и бесполезных перекусов.

На воде

Данный рецепт является стандартным и составляет основу всех диетических овсянок. Важным нюансом является замена сахара на мёд.

Компоненты:

1 ст. геркулесовой крупы;
2.5 ст. воды;
соль по вкусу;
1 ст. л. мёда;
1 яблоко.

Воду следует влить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения и добавить соль. Далее засыпаются овсяные хлопья, а огонь уменьшается до среднего. Кашу следует варить около пятнадцати минут, после чего снять с огня и немного остудить. Только после того, как блюдо слегка остынет, можно добавлять мёд, в противном случае полезный продукт потеряет все витамины. Яблоки нарезать кубиками и всыпать в кашу непосредственно перед подачей на стол.

С грецкими орехами

Как известно, грецкие орехи обладают высокой питательностью и большим количеством витаминов. Данный продукт как нельзя лучше подходит для диетической каши.

Потребуется:

2 ст. воды;
1.5 ст. геркулесовой крупы;
50 граммов грецких орехов.

Приготовление:

воду довести до кипения, всыпать хлопья и мелко порубленные орехи;
все тщательно перемешать и оставить вариться в течение пятнадцати минут, периодически перемешивая;
данная каша надолго оставит чувство сытости, а начинка в виде грецких орехов даст дополнительную энергию.

С корицей

Оригинальный рецепт геркулесовой каши родом из Шотландии включает корицу, которая, как известно, является одним из продуктов для похудения. Данная каша станет отличным завтраком, а дополнительные ингредиенты в виде лимонного сока и корицы придадут оригинальный вкус блюду.

Компоненты:

1 ст. геркулесовой крупы;
2.5 ст. воды;
мёд по вкусу;
сок из 1/2 лимона;
1 ч. л. корицы.

Приготовление:

первой в кастрюлю попадает крупа, она заливается водой и доводится до кипения;
далее огонь уменьшается, и каша варится в течение пятнадцати минут;
когда блюдо будет готово и слегка остынет, внутрь следует добавить мёд, корицу и лимонный сок.

Способы приготовления геркулесовой каши на воде смотрите далее.

eda-land.ru

Как варить ‘Геркулес’. Овсяные хлопья геркулес

«Овсянка, сэр!» — эти слова классических английских дворецких встречаются в произведениях знаменитых литераторов туманного Альбиона. Да, овсяная каша или геркулес – популярное блюдо, которое консервативные англичане предпочитают употреблять на завтрак. Они умеют варить геркулес вкусно, ценят ее за полезные свойства и легкий вкус. В овсяных хлопьях содержится много магния, фосфора, белка. Геркулесовая каша быстро выводит из организма токсины, шлаки и тяжелые металлы, поэтому ее часто предлагают пациентам больниц. Геркулес не теряет своих полезных свойств даже после варки.

Советы хозяйкам, собирающимся варить геркулесовую кашу

Для варки овсяных хлопьев выбирайте посуду без эмали.
Чтобы каша на молоке не пригорела, залейте в кастрюльку немного холодной воды, только потом – молоко.
Хотите приготовить кашу в микроволновке? Залейте геркулес молоком, отправьте в микроволновку минуты на четыре, периодически выключая печку, чтобы перемешать хлопья.
А чтобы приготовить геркулес в духовке? Хлопья всыпьте в керамический горшочек, залейте водой кипяченой, посолите и бросьте чуть сахара, накройте горшочки крышками и потомите их полчаса. Горшочек смажьте изнутри маслом сливочным.
Чтобы повысить полезность овсяной каши, добавляйте в нее сухофрукты: вкусный чернослив, питательную курагу, изюм, орехи.
Геркулесовые хлопья можно еще измельчить простой кофемолке или современном блендере, чтобы после добавить в котлеты или испечь печенье.
Чтобы приготовить кашу быстро, опытные хозяйки советуют замочить вечер и на ночь стакан хлопьев двумя стаканами воды. А утром в кастрюлю с разбухшей массой просто добавить еще стакан молока или воды и сразу поставить на плиту. Уже через пять минут кашу можно снимать. Добавляйте в нее кусочек сливочного масла, закройте крышкой, подождите несколько минут.

Как варить диетический геркулес на воде

К блюду можно добавить немного меда и сухофрукты, чтобы немного подсластить блюдо. Такая каша очень быстро выводит шлаки и снижает холестерин. Его рекомендуется есть также пациентам, страдающим депрессией.

Геркулес на молоке: любимая каша детей
Если ваши дети не любят есть каши, предложите им сытное и полезное блюдо: геркулес на молоке. Для приготовления аппетитной каши возьмите по стакану хлопьев, молока примерно три стакана, чуть-чуть воды, соль, сахар (можно заменить медом), масло сливочное и фрукты свежие (зимой рекомендуется брать высушенные и замороженные).

На дно кастрюльки налейте воду, добавьте молоко. Забрасывайте хлопья, когда молоко закипит, но прежде положите туда щепотку сахара и чуть соли. Готовьте блюдо лишь на огне слабом, чтобы молоко не убежало. Снимайте кашу с плиты через 15-20 минут, затем положите в кастрюльку сливочное масло, закутайте кастрюльку полотенцем. Выложите кашку в красивую тарелку, украсив изюмом и курагой.

Как приготовить кашу для щенка
Популярная писательница Дарья Донцова, владелица мопсов, в своих произведениях предлагает давать щенкам геркулесовую кашу. Приготовьте мясной бульон, вскипятите, всыпьте туда геркулес (обычное соотношение: на стакан хлопьев три стакана бульона). Варите около трех-четырех минут. При кормлении калорийной овсянкой в кашу рекомендуется добавлять отруби.

Геркулес и овсянка: различие
Часто хозяйки не понимают, что овсянка и геркулес – понятия разные. Овсяные хлопья – продукт цельнозерновой, чтобы приготовить из них полезную кашу, потребуется потратить минут сорок и более. Геркулес – это общепринятое коммерческое название хлопьев, которые производятся путем очищения, распаривания и расплющивания зерен овса. В необработанных овсяных хлопьях сохраняются все витамины и нужные микроэлементы, чего не скажешь о хлопьях «Геркулес».

Сейчас в магазинах можно увидеть пакетики с геркулесом, не требующие варки. Такое блюдо подойдет для пищи в дороге, когда нужно быстро перекусить, для ежедневного меню можно варить кашу из цельных овсяных зерен.

Овсяная каша

Как сварить геркулесовую кашу на воде. Классический рецепт с пошаговыми фото и видео инструкциями. Готовим быстро и с удовольствием. Приятного аппетита!

20 мин

88 ккал

4.3/5 (10)

– «Что у нас на завтрак, Бэрримор?» – «Овсянка, сэр». Эта фраза стала нарицательной, а овсянка или геркулесовая каша –одним из самых популярных блюд для завтраков.
Особенно ее ценят те, кто придерживается режима здорового питания, следит за фигурой. Геркулесовая каша на завтрак даст вам ощущение сытости и наполнит энергией на весь день.
В овсянке много полезных микроэлементов , а еще более вкусной и полезной ее сделают всевозможные добавки: мед, орехи, свежие сезонные фрукты или сухофрукты, пряности.
Комбинаций множество, и это огромный плюс, ведь можно каждый день вносить разнообразие в свой завтрак.

Что необходимо знать перед приготовлением

Кухонная техника: небольшая кастрюля, ложка, мерный стакан.

Ингредиенты:

Последовательность приготовления

Видеорецепт

Предлагаем в этом видео посмотреть рецепт, по которому вы легко приготовите геркулесовую кашу.

Если вы хотите более диетическое блюдо, готовьте кашу Геркулес на воде.
Готовить можно или брать в равных пропорциях воду и молоко. Такая каша будет более калорийной и сытной.
Также нужно учитывать помол геркулесовой каши и рекомендации по приготовлению от производителя. От этого зависит, сколько времени вы будете варить геркулесовую кашу на воде. Иногда достаточно на несколько минут залить ее кипятком.
Не рекомендуем отдавать предпочтение кашам быстрого приготовления, так как они теряют свои полезные свойства еще на стадии обработки хлопьев.

А еще легче справится кухонная техника, поэтому смело готовьте

Диетологи давно убедили общественность в пользе овсяных злаков, и сваренные из них каши или хлопья быстрого приготовления стали здоровой привычкой во всем мире. Технология приготовления блюда несложная, идеаль

instaplace.ru

рецепты приготовления: на ночь, как готовить овсяные хлопья, как запарить овсянку на завтрак, каша без варки

Существует множество способов приготовления овсянки. Есть рецепты варки каши с различными добавками. Можно есть овсянку вечером, на завтрак или в течение дня – продукт полезен в любое время суток. Овсянка на воде – рецепт для тех, кто хочет сбросить вес, но при этом получать витамины и микроэлементы из злаков.

Чем полезен продукт

Продукт богат белками, углеводами, жирами и золой. В нем содержатся следующие витамины: А, С, Е, В1, В2, В4 и др. В составе присутствуют и минералы: марганец, цинк, железо, фосфор, кальций и др. Овсяная каша на ночь полезна тем, что она не способствует набору веса. Зерно содержит сложные углеводы, трудно всасываемые в кровь. В результате человек ощущает сытость и прилив сил.

Продукт содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с онкологическими заболеваниями.

Кроме этого, улучшается кровоснабжение, зрение и память. Кальций восстанавливает костную систему, ногти и волосы. Цинк способствует работе иммунной системы и является профилактическим средством против инфекций. Бета-глюкан, находящийся в крупе, выводит из организма шлаки и токсины, понижает количество избыточного холестерина.

Польза овсяных хлопьев

Человек чувствует пользу продукта уже после первого приема. Благодаря очищению кишечника и воздействию витамина В исчезает хроническая усталость и чувство тревоги. Полезные качества продукта:

Хлопья можно есть для похудения: данная диета считается эффективной, т. к. этот злак ускоряет обмен веществ.
Антиоксиданты, входящие в состав хлопьев, способны продлевать молодость за счет обогащения клеток кислородом.
Избавление от отеков благодаря мочегонным свойствам.
Профилактика тромбообразования, стимуляция оттока желчи, выведение камней из почек.
Отвар хлопьев можно применять при воспалении легких.

Пользу такого продукта для человеческого организма трудно переоценить: он улучшает работу практически всех важных систем.

Вкусная овсянка на завтрак

Ингредиенты для каши:

хлопья – 50 г;
молоко или вода – 350 мл;
йогурт – 1 ст. л.;
мед – по вкусу;
соль – по вкусу.

Завтрак из овсянки: приготовление начинается с засыпания хлопьев в кастрюлю. Добавляется молоко (вода) и соль. Емкость ставится на огонь до закипания. Затем каша варится на медленном огне около 5 минут. По вкусу можно добавить мед или йогурт.

Второй вариант завтрака – холодная овсянка. Для этого на ночь нужно насыпать в банку хлопья (не быстрого приготовления), молоко, йогурт, любой подсластитель, фрукты или ягоды по вкусу. Содержимое встряхивается, перемешивается и помещается до утра в холодильник. За ночь хлопья пропитаются молоком. Срок хранения такого продукта – около 2 дней.

Овсяная каша для похудения

Овсянка – это диетическая крупа, которую не надо варить. Хлопья заливаются на ночь кефиром, и утром завтрак готов. В горячем варианте каша тоже помогает сбросить вес, но варить ее нужно без добавления подсластителей. Для улучшения вкуса используются натуральные добавки: 1 ч. л. меда, кислое яблоко и немного корицы. Последние 2 ингредиента также способствуют похудению.

Какую крупу взять

Существует несколько видов хлопьев в зависимости от степени дробления:

“Экстра” №1. В них максимальное содержание клетчатки, они производятся из целых зерен.
“Экстра” №2. Их размер меньше, чем у предыдущих. Производятся из разрезанных зерен.
“Экстра” №3. Имеют более мелкий размер, не требуют длительной варки, подходят для детского питания.
“Геркулес”. Снаружи они гладкие, предварительно обработанные паром. Пользы в таком продукте намного меньше.
Плющеная крупа. Зерна прогоняются через рифленые вальцы, поэтому варятся быстрее. Подвергаются тепловой обработке.
Недробленые зерна. Они являются самыми полезными, но редко имеются в продаже.

Также существует молотая овсянка, которая варится всего полчаса. На вид она размером с маковое зернышко. Какую-то крупу можно не варить, а просто залить молоком или кефиром и дать настояться. Для этих целей не подходят быстрорастворимые хлопья, которые разбухают и теряют форму.

Выбираем овсяные хлопья

Для получения максимальной пользы от продукта нужно уметь его правильно выбирать.

Следует ознакомиться с составом: там не должно присутствовать ароматизаторов, ненатуральных добавок, соли и подсластителей. Упаковка должна быть непрозрачной и герметичной. Картонная тара впитывает влагу, ускоряя процесс порчи. Свет неблагоприятно воздействует на хлопья, т. к. они теряют свою полезность.

По внешнему виду продукт должен быть однородной белой или желтой окраски без темных вкраплений. Количество шелухи в пачке говорит о качестве обработки зерен. Если содержимое упаковки имеет неприятный запах, это является показателем истекшего срока годности либо неправильного хранения. На упаковке ставятся 2 даты: дни упаковки и расфасовки. Срок хранения нужно отсчитывать от второй даты. В картонной коробке продукт может храниться не более полугода, в полиэтилене – год.

Какие хлопья полезнее – быстрого приготовления или длительной варки – сказать сложно. Одни специалисты считают, что, если геркулес залить кипятком и не варить, в нем останется больше витаминов, чем при длительной тепловой обработке крупных хлопьев.

Как заварить овсяную кашу на воде без варки

Каша без варки сохраняет намного больше полезных свойств, чем вареная. К тому же такая пища малокалорийная, особенно если вместо сахара добавить сухофрукты. Ее можно заварить на ночь в термосе – получится готовый завтрак. Полезна овсянка, не требующая варки, тем, что в ней сохраняется большинство витаминов и микроэлементов.

Для этих целей не подходят хлопья быстрого приготовления. Годной для такого рецепта считается крупная крупа, которая требует длительного приготовления.

Есть 2 варианта приготовления:

Заварить хлопья перед употреблением.
Заварить вечером и подогреть утром.

Овсяная каша без варки подходит людям, следящим за здоровьем, т. к. она ускоряет обменные реакции организма и очищает тело от токсинов.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся:

хлопья “Геркулес” – 8 ст. л.;
курага – 2 ст. л.;
изюм – 50 г;
вода – 2 стакана.

Приготовление

Этапы приготовления:

Вымыть сухофрукты и вскипятить воду.
Сухофрукты высыпать в глубокую тарелку. Туда же добавить хлопья.
Запарить овсянку кипятком.
Накрыть тарелку крышкой и укутать полотенцем. Через 15 минут нужно попробовать.

Соль, сахар можно не добавлять. Вместо сливочного масла подойдет оливковое или льняное.

Рецепты добавок к овсяной каше на воде

Даже каша, приготовленная на воде, получается вкусной, потому что добавлять в овсянку можно множество ингредиентов:

Смесь орехов и ягод.
Яблоко, банан и корица. Вместо сахара можно использовать мед или сахарозаменитель.
Сухофрукты. Можно с ними экспериментировать и делать разные сочетания.
Яблоко и 1 ч. л. меда.
Йогурт.
Горький шоколад. Он добавляется к смеси из рисовых и овсяных хлопьев.
Лимон, чернослив, клюква, орехи и мед. Равное количество каждого ингредиента пропускается через мясорубку и добавляется в кашу по 1 ч. л.
Изюм, курага, ягоды, тыквенные семечки (орехи). Смесь предварительно необходимо измельчить.

Для того чтобы на завтрак была готова каша, хлопья залейте кефиром еще с вечера. Те, кто не придерживается строгой диеты, могут позволить себе овсянку с вареньем.

Как варить крупные овсяные хлопья

Длительность приготовления зависит от величины хлопьев. Крупные варятся около 15 минут, средние – 5-7, овсянка быстрого приготовления – 1.

Ингредиенты для 1 порции

На одну порцию понадобятся:

хлопья – 100 мл;
молоко (вода) – 300 мл;
сахар – 1 ч. л.;
соль – по вкусу.

Инструкция по приготовлению

Приготовить овсянку можно по следующему рецепту:

Необходимо вскипятить воду.
Добавить хлопья и варить в течение ¼ часа, постоянно помешивая.
Добавить на свой вкус соль и сахар.
Готовую кашу на пару минут накрыть крышкой, чтобы впиталась лишняя влага.
Есть можно как в горячем, так и в холодном виде.

Готовое блюдо можно украсить ягодами.

Полезность крупных хлопьев заключается в том, что они изготавливаются из цельных зерен, поэтому сохраняют все витамины.

Как варить овсяные хлопья быстрого приготовления

Овсяные хлопья быстрого приготовления варятся минимальное количество времени – около 1 минуты. Либо можно их не варить, а просто залить кипятком и дать настояться.

Ингредиенты для 1 порции

Для каши понадобятся следующие ингредиенты:

хлопья – ½ стакана;
молоко – 1 стакан;
соль и сахар – по вкусу.

Для жидкой каши нужно взять 2 стакана молока.

Инструкция по приготовлению

Готовят по следующему рецепту:

Залить молоко в кастрюлю и поставить на огонь.
После закипания всыпать хлопья, сахар и соль. Варить 1 минуту, тщательно помешивая.
Снять с огня и дать настояться.
Перед подачей на стол можно добавить сливочное масло.

Неплохой добавкой к блюду будут орехи и ягоды.

Как варить овсяные хлопья в мультиварке

Овсянка быстрого приготовления варится пару минут. В мультиварке кашу еще проще готовить, т. к. при этом ее не нужно перемешивать. Для получения блюда достаточно соблюсти пропорции ингредиентов и выбрать нужный режим.

Ингредиенты для 2-х порций

Для двух порций потребуются:

овсяные хлопья – 1 стакан;
молоко – 2 стакана;
вода – 2 стакана;
сахар – 1 ст. л.;
масло сливочное – 20 г;
соль – 2 щепотки.

Инструкция по приготовлению

Этапы приготовления:

В чашу мультиварки засыпаются хлопья, сахар и соль. По вкусу можно добавить корицу и ванилин.
Для ускорения процесса приготовления молоко и вода предварительно подогреваются в отдельной емкости.
Жидкостью залить хлопья, туда же добавить масло.
Сверху установить контейнер для паровой готовки. Это предотвратит убегание молока.
Закрыть крышку мультиварки и включить режим “Молочная каша”.

Через 25 минут блюдо будет готово.

Овсяная каша без варки

Если заваривается овсянка на ночь, это делает ее практичным блюдом, т. к. утром не нужно тратить время на приготовление завтрака. При этом залить ее можно молоком, йогуртом или водой.

Ингредиенты для 4-х порций

Запаренная овсянка готовится из следующих ингредиентов:

хлопья длительного приготовления – 250 г;
вода – 300 мл;
мед – 2 ст. л.;
молоко (сливки, кефир, ряженка) – 4 ст. л.;
орехи (миндаль, кешью) – 20 шт.;
корица – по вкусу.

Инструкция по приготовлению

Технология приготовления:

Хлопья высыпаются в миску и заливаются горячей водой.
Перемешать и оставить до утра. Если заваривать утром, то крупа должна настаиваться под крышкой около 25 минут.
Перед тем как завтракать, в кашу можно добавить молоко, кефир или ряженку.
Положить мед и перемешать.
Посыпать сверху орехами и корицей.

В качестве наполнителя можно использовать различные фрукты, например банан или запеченное яблоко. Время хранения каши с фруктовыми добавками ограничивается 2 сутками. Заваренную с вечера кашу можно разогреть как на плите, так и в микроволновке. Предпочтительно использовать крупные зерна, т. к. в них больше полезных веществ.

Удобно заливать крупу прямо в банке и оставлять на ночь в холодильнике.

Утром емкость можно взять с собой на работу или учебу. Овсянка без варки является ценным блюдом, но питаться ею в больших количествах не рекомендуется, т. к. есть риск образования запоров.

Такая каша помогает держать вес под контролем. Она является источником энергии и дает ощущение сытости минимум на полдня. Готовить эту пищу можно каждый раз с новыми добавками, тогда блюдо не надоест.

medru.su

Геркулес каша 🥝 как правильно приготовить овсяную кашу, какие пропорции воды и хлопьев

Первые упоминания об овсе, который и является основой геркулеса, относятся к XIII веку. Он использовался в качестве корма для домашней скотины, и еще много веков после этого применялся в рационе лошадей. Люди обратили внимание на этот продукт в веке XVI. Овес стали дробить и отваривать, получая насыщенную и питательную кашу.

От шотландского стола нашему

Первыми ценителями каши из дробленого овса стали шотландцы. Затем блюдо перекочевало в кухню скандинавов и появилось на Руси. Его готовили с молоком или с водой, а также использовали не крупу, а муку из овса мелкого помола. Такое блюдо называлось дежень.

В привычном для нас виде геркулес появился только в начале ХХ века. Этому способствовало возникновение технологии обработки крупы паром, благодаря чему улучшалась ее пищевая ценность, происходила естественная очистка, сокращалось время приготовления. Крупа использовалась в пропаренном и расплющенном виде или поставлялась шлифованной, мелко раздробленной.

Пищевая ценность каши действительно высока, но она никогда бы не стала «идеальным вкусным и здоровым завтраком», если бы не американская компания Quaker Oats. Именно ей принадлежит идея массовой популяризации продукта в мире, чем она с успехом занималась с 1901 года. Десятилетия работы не прошли даром, кашка прижилась и в США. А в 80-х годах здесь же стала еще полезнее: к пропаренным зернам овса стали добавлять отруби. Они насытили хлопья клетчаткой и микроэлементами.

Но вопрос, как варить геркулесовую кашу, не поднимался нигде в мире, кроме СССР. Ведь в других странах она называется просто овсянкой. Геркулес — это не разновидность крупы, а торговая марка, под которой хлопья поступали в продажу в Союзе. На их упаковках был изображен крепкий карапуз, уплетавший кашу, видимо для того, чтобы стать сильным, как мифологический Геркулес.

Тонкости приготовления

Геркулес (овсяные хлопья) — калорийный продукт, но калории эти правильные. В составе хлопьев присутствует бета-глюкан, вид углеводов, именуемых долгими. Попадая в наш организм, он усваивается очень медленно, из-за чего не трансформируется в жир, а долго преобразуется в энергию. Благодаря такому типу расщепления нас долго не оставляет чувство сытости. А чтобы оно было еще и приятным, нужно научиться, как варить кашу геркулес правильно.

Крупу мыть не нужно. Промывать овсянку не нужно, в результате обработки паром она дезинфицируется прямо на производстве, после чего сразу упаковывается в коробки или пакеты.
Старые хлопья использовать нельзя. В процессе хранения они прогоркают, и неприятный привкус передается блюду.
Пропорции жидкости к хлопьям зависят от желаемой консистенции каши. Надо очень жидкая, например, для годовалого карапуза, наливайте 3 стакана воды на стакан геркулеса. Среднюю консистенцию обеспечит пропорция 2:1. И очень густая кашка получится при равном объеме ингредиентов.
На 3 порции кашки достаточно 1 стакана крупы. В процессе варки геркулес разбухает в 4 раза.
Сколько по времени варить геркулесовую кашу, зависит от величины хлопьев. Крупные хлопья должны вариться в течение 20 минут, мелкие разварятся и через 5 минут. Не ошибиться в готовности позволит вид кашки в кастрюле. Если она перестала «пениться», значит, готова.
Хранить геркулес можно в холодильнике. Но только в керамической посуде и не более суток. При желании подать его на следующее утро помните, что консистенция хлопьев будет более густой.

Настоящий геркулес не имеет ничего общего с кашами быстрого приготовления из пачек. Они раздроблены столь мелко, что все ценные волокна в них разрушены. Количество сахара в «готовых завтраках» просто огромно, поэтому по уровню пищевой ценности они равнозначны калорийному пирожному. Не поленитесь заварить или запарить хлопья самостоятельно, чтобы получить от них максимум пользы.

Вкусные рецепты. Способ приготовления пошогово

Как и много веков назад хлопья готовят с молоком или водой. Геркулесовая каша на молоке является классическим решением для детского завтрака, она богата питательными веществами и очень полезна. Но калорийность ее высока, поэтому в диетических рационах используется только рецепт на воде.

На молоке

Рецепт молочной геркулесовой каши может быть простым, включать лишь хлопья, воду, сахар и соль. Или оригинальным, с вкусными ингредиентами, которые придутся по душе детям. И позволят каждый раз готовить новое блюдо. Чтобы каша приготовилась вкусно в качестве добавок используются сухофрукты, орехи, дольки свежих фруктов, свежие или размороженные ягоды (как на фото). Если ничего из этого под рукой не оказалось, подойдет и домашнее варенье. Только сахара в саму кашку добавлять нужно меньше.

Вам потребуются:

геркулес — 1 стакан;
молоко — 2,5 стакана;
сахар — 1 ст. ложка;
соль — щепотка.

Приготовление

Влейте молоко в кастрюлю, поставьте на огонь.
Добавьте после закипания сахар, соль.
Всыпьте геркулес, размешайте.
Убавьте огонь, отваривайте 15 минут до готовности.

После выключения огня кашке нужно дать 5 минут настояться. Оставьте ее под крышкой и укутайте полотенцем. Еще вкуснее она получится, если при подаче добавить сливочное масло прямо в тарелки.

На воде

Этот рецепт может считаться диетическим, поэтому сахар в нем мы использовать не будем. Геркулесовая каша на воде получится вкусной, если сдобрить ее медом, курагой и изюмом. Соотношение компонентов должно быть как в рецепте. Вместо сладких сухофруктов можно добавлять и свежие яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками.

Вам потребуются:

геркулес — 1 стакан;
вода — 2,5 стакана;
соль — щепотка;
мед — 1 ст. ложка;
яблоки свежие — 1 шт.

Приготовление

Влейте воду в кастрюлю, поставьте на огонь.
Вскипятите, добавьте соль.
Всыпьте хлопья, варите 15 минут.
Снимите с плиты, оставьте на 5 минут под крышкой.
Добавьте мед, перемешайте.
Нарежьте кубиками яблоки. Присыпьте ими кашу перед подачей.

Не добавляйте мед в кипящую воду при варке! В кипятке в нем разрушаются все полезные вещества, сохраняется только сладкий вкус. Чтобы сохранить ценные компоненты меда, кладите его только готовое блюдо, уже снятое с огня.

Вот и все секреты, как приготовить геркулесовую кашу. Попробуйте наши рецепты на молоке и на воде, чтобы разнообразить семейные завтраки, сделать их полезными и очень вкусными!

Другие рецепты каш

Как приготовить полезные и вкусные запеченные овсяные хлопья — Блог

Запеченные овсяные хлопья хороши, с какой стороны ни посмотри: это удобно, вкусно и полезно.

Когда вы запекаете овсяные хлопья, вместо того чтобы варить из них кашу, вы получаете вкусное и ароматное лакомство, намного более полезное, чем обработанные мюсли и крупы. Запеченный овес — это быстрый и легкий завтрак, который понравится всей семье.

Быстрый и удобный завтрак или закуска с запеченным овсом

Популярность овсянки объясняется просто: это один из самых удобных вариантов завтрака. Вместо того чтобы следить за кипящей в кастрюле кашей или держать в голове мысль «не забыть поставить ленивую овсянку на ночь», домашнему шеф-повару остается лишь смешать ингредиенты, поставить смесь в духовку и вернуться на кухню к вкусной трапезе через полчаса-час.

Если нет времени готовить запеченные овсяные хлопья по утрам, это вкусное блюдо можно испечь заранее. Запеченные хлопья хорошо хранятся в холодильнике. Их можно готовить большими партиями, нарезать на порции и класть в морозильную камеру. В отличие от некоторых других видов замороженных продуктов для завтрака, запеченный овес быстро и легко разогревается. Перед едой нужно всего лишь добавить к хлопьям столовую ложку воды, на минуту поставить в микроволновку, – и можно есть.

Запеченный овес также невероятно универсален. Большой кусок теплого запеченого овса со стаканом молока – сытный завтрак, а охлажденный кусочек запеченных хлопьев может быть вкусным перекусом в течение дня. Запеченный овес очень мягкий и легко усваивается, поэтому многие любят запекать его в формах для мини-кексов, превращая его в полезное домашнее детское питание или снеки для малышей. Еще один вкусный и необычный способ приготовления запеченного овса – нарезать его, охладить и обжарить. Снаружи он будет хрустящим, а в середине – мягким, тающим на языке.

Получите максимум пользы от овсянки

Запеченныйовес – отличный вариант для завтрака, потому что овес обладает множеством полезных свойств. Употребляя овес в пищу, человек получает сбалансированную смесь углеводов и клетчатки, а также больше белка, чем содержится в большинстве других злаков. Домашний завтрак на основе овса без консервантов и сахара помогает начать день «на здоровой волне».

Овес содержит много клетчатки и мало жира и поэтому прекрасно подходит тем, кто пытается поддерживать нормальный вес. Клетчатка помогает надолго сохранять ощущение сытости, поскольку дольше переваривается, и таким образом может избавить вас от желания кусочничать перед обедом. Запеченный овес – не только очень полезное, но и достаточно низкокалорийное блюдо.

Овес – отличный источник бета-глюкана. Это одно из главных преимуществ этого злака. Бета-глюкан – форма растворимой клетчатки, которая проходит через кишечник в гелеобразной форме, практически не перевариваясь. Клетчатка помогает пище проходить через желудочно-кишечный тракт, способствует пищеварению и обладает массой полезных свойств. Исследования связывают потребление растворимых волокон с нормализацией уровня холестерина, снижением уровня сахара в крови и уменьшением повышенной чувствительности к инсулину. Увеличение доли клетчатки в рационе также может помочь устранить запор и наладить регулярный стул.

Использование запеченного овса в качестве раннего детского прикорма обеспечит ряд дополнительных преимуществ для здоровья детей. Некоторые исследования 2010 года показали, что раннее введение в рацион ребенка овсяных хлопьев было связано со снижением вероятности развития персистирующей астмы в более позднем возрасте. По всей видимости, такой эффект каким-то образом связан с противовоспалительным действием овса.

Еще одно хорошее свойство овсяных хлопьев: в них есть особый вид антиоксидантов под названием авенантрамиды. Авенантрамиды представляют собой тип защитного соединения, которое обычно содержится только в овсе. Оно расширяет кровеносные сосуды, усиливая кровообращение во всем организме. Антиоксиданты обычно полезны, потому что они защищают клетки от свободных радикалов, которые могут вызвать повреждение и воспаление в разных органах и системах. Авенантрамиды также обладают противозудным эффектом, поэтому овес так часто используется в лосьонах от экземы и кремах, снимающих зуд.

Простые запеченные овсяные хлопья для новичков

Существует множество способов приготовления запеченного овса, но во всех используется одна и та же простая основа. Что бы ни задумал повар: овсяный кекс с бананом и орехами или овсяные хлопья с корицей и яблоком, – в конечном счете он будет использовать одни и те же базовые пропорции овсяных хлопьев, жидкости и подсластителя. Предлагаем вашему вниманию стандартный рецепт запеченных овсяных хлопьев, который идеален сам по себе, и его легко изменить, если захочется чего-то особенного. Имейте в виду, что этот рецепт почти не сладкий. Сладкоежки могут добавить натуральные подсластители, например, мед, нектар агавы или даже стевию.

Ингредиенты

Приготовление

В небольшой миске смешайте масло, миндальное молоко и яйца до однородной консистенции.
В большой миске соедините овес, сахар, соль, разрыхлитель и корицу.
Вылейте получившуюся смесь из жидких ингредиентов в миску большего объема с сухими ингредиентами и перемешайте до получения однородной массы.
Ровным слоем выложите овсяную массу на противень.
Выпекайте до образования коричневой хрустящей корочки. Середина должна оставаться влажной. Выпечка займет около 30 минут.
Дайте блюду остыть в течение 10 минут, а затем нарежьте на порции. Запеченные овсяные хлопья можно съесть сразу или заморозить и позже разогреть в качестве завтрака на скорую руку.
Их можно есть так или перед едой полить кленовым сиропом или сметаной.

Готовьте запеченный овес по-своему

Имея базовый рецепт, повар может менять его, добавляя любимые вкусы. Простые добавки включают пряности, сушеный кокос, шоколад, орехи и пр. Сделать запеченный овес еще вкуснее помогут сухофрукты или свежие фрукты. Просто помните, что сухофрукты впитывают жидкость, а свежие фрукты жидкости добавляют. Поэтому, если используете сухофрукты, нужно добавить четверть стакана молока, а если берете свежие фрукты, – убрать одну столовую ложку молока.

При приготовлении запеченного овса добавки часто опускаются на дно формы. Кому-то это нравится: получается тягучее сладко-фруктовое послевкусие. Но если вам такой эффект не нужен, перед добавлением фруктовой начинки просто обваляйте фрукты в столовой ложке муки . Изумительные сочетания вкуса

Запеченные овсяные хлопья «Энергия ягод»

Добавьте любимые свежие ягоды (клубнику, малину, ежевику и пр.) – в них много антиоксидантов. Если хотите сделать послаще, добавьте меда .

Запеченные овсяные хлопья с персиком и сметаной

Перед выпеканием добавьте к хлопьям ломтики свежих или размороженных персиков и щепотку корицы , а перед подачей положите сверху греческий йогурт.

Запеченные овсяные хлопья с пряностями для тыквенного пирога

Чтобы получить фирменный вкус тыквенного пирога, добавьте четверть стакана тыквенного пюре и пол чайной ложки имбиря, четверть чайной ложки мускатного ореха и чайную ложку корицы.

Запеченные овсяные хлопья с бананом и орехами

Несколько нарезанных бананов и пара горстей дробленых орехов придают запеченным овсяным хлопьям интересную текстуру и необычный вкус.

Запеченные овсяные хлопья с арахисовой пастой

Соединив четверть стакана арахисовой пасты и четверть стакана какао-порошка, вы получите отменную овсянку, по вкусу напоминающую пирожное.

Запеченные овсяные хлопья с кокосом и черникой

Добавьте в овсяные хлопья сушеную чернику и кокосовую стружку. Это придаст блюду легкий тропический аромат.

Запеченные овсяные хлопья «Яблочный пирог»

Нарежьте несколько яблок ломтиками и выложите их на противень или нарежьте яблоки на мелкие кусочки и добавьте их в овсяные хлопья. Изюм и орехи прекрасно дополнят вкус и аромат яблок и корицы.

Эта статья была написана штатным писателем iHerb.

Продукция, представленная в статье

Поделиться этой статьей

Овсяная каша с фруктами — пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

Пошаговые рецепты приготовления вкусной и полезной овсяной каши с фруктами и орехами

Вариант 1: Классический рецепт овсяной каши с фруктами

Сегодня приготовим просто идеальный завтрак – овсяная каша с фруктами. От тарелочки такой каши просто невозможно отказаться, особенно такая каша придется по вкусу деткам, так как она сладкая, с добавлением бананов и груши, орешков, для красоты и дополнительной структуры добавим немного мака и кокосовой стружки.

Каша выходит невероятно сытной и питательной, она сразу наполнит ваш организм силой и придаст энергии до обеда. Хорошо такой вариант каши готовить детям перед школой. Если вы любите овсянку и предпочитаете правильный рацион питания, тогда рецепт однозначно для вас.

Ингредиенты:

Овсянка – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Масло сливочное – 60 г
Сахар – по вкусу
Бананы – 1 шт.
Груша – 1 шт.
Орехи, мак, кокосовая стружка – по вкусу

Как готовить овсяную кашу с фруктами

Подготовить все продукты по списку. Овсяные хлопья выбрать цельнозерновые, обязательно такие, которые нужно варить, а не запаривать. Предлагаю этот вариант овсянки сделать в микроволновке, если ее нет, значит готовить на плите, в кастрюле. Итак, всыпать овсяные хлопья в стеклянную миску или кастрюлю.

Добавить сразу к овсянке сахар и можно бросить толику соли.

Влить в хлопья теплое молоко.

Влить в миску с хлопьями порцию чистой теплой воды. Переставить овсянку на 3 минуты в микроволновку – мощность максимальная.

Спустя время кашу достать из микроволновки.

Подготовить бананы и грушу – очистить, вымыть и нарезать произвольно. Подготовить любые орехи. Также можно использовать любой фрукт, который есть под рукой.

Кашу выложить в тарелку, сдобрить сливочным маслом, добавить фрукты и орехи. Кашу подавать к столу сразу же.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Новый рецепт овсяной каши с фруктами

В рецепте обычной овсяной каши с фруктами блюдо готовится на воде. Но по желанию можно взять часть молока или половину. Из фруктов будет использоваться банан и груша, они сладкие, отлично заменяют сахар и помогают сократить его количество, прекрасно сочетаются с кашей.

Ингредиенты

70 грамм овсянки;
300 грамм воды;
30 грамм масла;
0,5 ч. л. соли;
10 грамм сахара;
100 грамм банана;
100 грамм груши.

Пошаговый рецепт овсяной каши с фруктами

Шаг 1:

Вскипятить воду, сразу добавить соль и немного сахара, засыпать овсяные хлопья.

Шаг 2:

После закипания убавить огонь, варить кашу от 5 до 15 минут, в зависимости от вида крупы. Если хлопья мелкие и мягкие, то они готовятся быстрее. Если овсянка грубая и крупная, то времени понадобится больше.

Шаг 3:

В самом конце выложить в кашу сливочное масло, размешать, выключить, накрыть, пусть постоит 10 минут.

Шаг 4:

Банан очистить, нарезать небольшими кружочками. Срезать мякоть с груши, выбросить жесткие части с огрызком. Нарезать фрукт тонкими пластинками, похожими по размеру на кусочки банана.

Шаг 5:

Разделить кашу на две тарелки и сразу, пока она не остыла, сверху выложить кусочки фруктов. Можно изобразить какой-нибудь узор.

Если нет груши или банана, то можно смело использовать другие фрукты и даже ягоды. Очень вкусной получается овсяная каша с клубникой, малиной, яблоком, абрикосами и персиками.

КОММЕНТАРИИ К РЕЦЕПТУ

07.11.20 19:26 Галина Бойченко
19.08.20 13:43 Олеся Серегина
28.01.21 23:12 Алиса Трутнева
19.01.21 14:56 Лара Короткевич
17.11.20 15:43 Карина Колесникова
16.03.21 10:24 Полина Ярошевская
07.05.21 11:38 Анастасия Заварова
11.04.21 12:09 Татьяна Дьяченко
27.02.21 13:37 Юрий Цесаревский

Вариант 3: Быстрый рецепт овсяной каши с фруктами

В быстром рецепте овсяной каши с фруктами желательно использовать хлопья, которым не требуется много времени на приготовления. Обычно время колеблется от 1 до 3 минут. Не стоит брать продукт без варки, такая овсянка не очень полезна.

Ингредиенты

90 грамм овсянки;
2 банана;
1 стакан воды;
1 стакан молока;
10 грамм сахара;
1 щепотка соли;
20 грамм масла.

Как быстро приготовить овсяную кашу с фруктами

Шаг 1:

В кастрюльку вылить молоко и воду, сразу добавить соль и сахар, поставить на плиту. Довести до кипения.

Шаг 2:

Засыпать овсяные хлопья, размешать, пусть пока закипают.

Шаг 3:

Очистить бананы, нарезать небольшими кубиками или пластинками, засыпать сразу в кашу. Повторно довести до кипения проварить минуту и выключить.

Шаг 4:

Разложить кашу по порциям, здесь получится на две большие тарелки или три среднего размера.

Шаг 5:

Добавить в каждую по маленькому кусочку масла и готово!

Если смущает пропаривание банана, то можно его просто добавить в тарелку с приготовленной кашей. Но после варки фрукт отдает блюду приятный аромат и свою сладость, а сам становится еще мягче и вкусней.

Вариант 4: Овсяная каша с фруктами и медом на молоке

Рецепт очень полезной и вкусной каши, которую можно есть при отсутствии аллергии на мед. В противном случае его нужно заменить сахарным песком. Из фруктов будет использоваться яблоко и мандарин.

Ингредиенты

1 стакан овсянки;
2 стакана молока;
0,5 стакана воды;
2 ст. л. меда;
0,3 ч. л. соли;
1 яблоко;
20 грамм масла;
2 мандарина.

Как приготовить

Шаг 1:

В кастрюлю для варки каши вылить молоко и воду, поставить на плиту, довести до кипения. Добавить соль и сразу положить кусочек сливочного масла.

Шаг 2:

Засыпать овсяную крупу, размешать. Варить столько времени, сколько указано на упаковке продукта. Огонь большой делать не нужно, чтобы молоко не испарялось.

Шаг 3:

После указанного времени плиту выключить, кашу размешать и остудить примерно до 65 градусов. Это нужно, чтобы не погубить витамины в меде.

Шаг 4:

Пока каша остывает, очистить мандарины, разделить на маленькие дольки, каждую разрезать на две части. Если виднеются косточки, то их нужно аккуратно достать, стараясь не выдавить сок.

Шаг 5:

Яблоко очистить от кожуры, вырезать огрызок и все лишне. Чистую мякоть порезать мелкими и тонкими ломтиками. Лучше не делать кусочки крупные, так как фрукт достаточно жесткий.

Шаг 6:

Как только каша немного остынет, добавить в нее мед и интенсивно размешать.

Шаг 7:

После того, как мед растворится, добавить мандарины с яблоками. Теперь размешиваем аккуратно, чтобы не размять нежные кусочки цитруса.

Шаг 8:

Разложить кашу по тарелкам, украсить кусочками фруктов.

Не стоит варить овсяную кашу на чистом молоке, все же лучше его всегда разбавлять водой. Ее количество может достигать половины. Но тут нужно учитывать жирность молока. Если оно ниже 3%, то жидкости можно добавлять меньше. Отборный продукт от 5% требует обязательного добавления воды.

Вариант 5: Овсяная каша с печеными фруктами и корицей

Вариант очень вкусного блюда, которое готовится на воде. Если нет возможности запечь фрукты в духовке, то можно воспользоваться микроволновой печью. Нужно готовить половинки яблок на самой высокой мощности 2-3 минуты. Точное время будет зависеть от сорта.

Ингредиенты

2 яблока;
100 грамм овсяных хлопьев;
350 мл воды;
1 ст. л. сахара;
30 грамм масла;
2 ч. л. меда;
1 ч. л. корицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Разрезать яблоки пополам. Аккуратно вынуть сердцевину с семечками. Должна получиться своеобразная лодочка, но с небольшой выемкой. Сразу перекладываем яблоки в форму, чтобы сок не растекался и не пригорал, можно подстелить кусочек фольги, сформировать маленькие бортики.

Шаг 2:

В каждое яблоко положить по половине чайной ложки меда, сверху все это посыпать молотой корицей.

Шаг 3:

Поставить фрукты в духовку. Запекать при 180 градусах до мягкости. Точное время будет зависеть от сорта.

Шаг 4:

Вскипятить воду, посолить, добавить сахарный песок и сливочное масло, засыпать овсяные хлопья. Приготовить обычную кашу.

Шаг 5:

Готовое блюдо разделить на 4 небольшие порции. В центр каждой тарелки положить по половинке печеного яблока. Кашу можно дополнительно присыпать корицей или сахарным песком.

Эту же кашу можно готовить не только с печеными яблоками, но и с тыквой. Полезный продукт станет прекрасным дополнением овсянке, сделает блюдо ярче и интересней. Тыкву нужно порезать кусочками, слегка присыпать сахаром, запечь до мягкости в духовке.

Вариант 6: Овсяная каша с фруктами и черносливом

Этот вариант каши можно назвать лечебным, так как блюдо помогает справиться с запорами, нормализовать работу ЖКТ, улучшить самочувствие. Его можно давать детям с восьми месяцев, но только при отсутствии аллергии на используемые продукты. Каждый компонент должен быть знаком ребенку.

Ингредиенты

1 ст. овсяных хлопьев;
400 мл воды;
1 банан;
50 грамм чернослива;
2 ст. л. сахара;
25 грамм масла;
1 яблоко;
щепотка соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Чернослив сразу промыть, залить теплой водой, оставить на несколько минут, чтобы фрукты набухли.

Шаг 2:

Воду вскипятить, посолить, добавить овсяные хлопья и сахарный песок, проварить пару минут.

Шаг 3:

Нарезать банан, добавить сразу в кашу, варить вместе еще две минуты.

Шаг 4:

Отжать чернослив, нарезать маленькими кусочками, добавить в общую массу, размешать. Сейчас же можно положить кусочек сливочного масла, прокипятить минуту.

Шаг 5:

Разложить приготовленную кашу по тарелкам, пусть постоит пару минут.

Шаг 6:

Очистить яблоко, нарезать мелкими кубиками либо воспользоваться теркой, посыпать кашу сверху. По желанию можно дополнить блюдо корицей.

Вместо яблока можно в этом рецепте использовать абрикосы, киви, но ни в коем случае не грушу. Данный фрукт способствует появлению запоров, будет подавлять действие лечебной каши.

Вариант 7: Овсяная каша с фруктами и орехами в карамели

Каша будет готовиться в мультиварке, но также блюдо можно сварить на плите. Этот рецепт отличается необыкновенным дополнением из карамельных фруктов.

Ингредиенты

160 грамм геркулеса;
150 мл воды;
1 яблоко;
300 мл молока;
1 банан;
30 грамм грецких орехов;
150 грамм сахара;
30 грамм масла;
корица, соль.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Высыпать в мультиварочную чашу геркулес, добавить воду с молоком, посолить. Закрыть, включить режим «Каша» на 25 минут.

Шаг 2:

Маленькими кубиками порезать яблоко и банан.

Шаг 3:

На сковороду высыпать сахарный песок, добавить к нему рецептурное масло и влить сразу 2 ложки простой воды. Растопить все вместе, готовить на среднем огне карамель.

Шаг 4:

Как только сахар станет золотистого цвета, от кипящего сиропа начнет исходить карамельный аромат, добавить фрукты, размешать, готовить на маленьком огне еще около пяти минут.

Шаг 5:

Засыпать в сковороду орехи, размешать еще раз и выключить.

Шаг 6:

Выложить овсяную кашу из мультиварки в тарелки, сверху полить карамельными фруктами с орехами, слегка присыпать корицей и сразу подавать к столу.

Для приготовления фруктов можно взять за основу любой другой рецепт карамели, есть множество вариантов на молоке, с медом, различными соками. Также необязательно использовать именно яблоко и банан, их можно заменить другими фруктами.

Овсяная каша на воде без варки

«Овсянка, сэр!» — судя по выражению лица главного героя в знаменитом фильме, овсяная каша не вызывала у него радостных чувств. А зря! Овсянка до сих пор считается одним из самых полезных продуктов, причем именно овсяная каша на воде без варки. Да, можно сварить овсянку на молоке, добавить сахара и масла, но почти вся польза с такой каши улетучится. Мы с мужем на завтрак едим овсяную кашу на воде без варки. Очень вкусно, честно говорю! Нужно лишь добавить горсть сухофруктов. Овсяная каша на воде малокалорийная — в 100 г всего 300 калорий. А если овсянку не варить, а только запаривать горячей водой, в ней сохранятся все полезные вещества — витамины А, С, Е, РР и магний, фосфор, хром, цинк, никель, кальций, калий! Овсянка чистит организм от шлаков и токсинов, выводит лишнее из кишечника благодаря большому содержанию пектинов, а также нормализует обмен веществ.

Количество порций — 2

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты для овсяной каши на воде

овсяные хлопья Геркулес — 8 столовых ложек
курага — 2 столовые ложки
изюм — 1 горсть
вода (кипяток) — 2 стакана

Как приготовить овсяную кашу без варки

1. Кипятим чайник. Пока вода закипает, моем сухофрукты. Можно брать любые сухофрукты, какие вы любите и какие есть дома — курага, чернослив, изюм, финики. Я обычно кладу в овсянку курагу и изюм без косточек. Если курага крупная, режем ее пополам или на 4 части. Складываем в глубокие тарелки и высыпаем туда овсяные хлопья.
2. Когда вода закипит, выливаем воду в овсянку с фруктами. Если вы любите жидкую кашу, нужно залить примерно 1 стакан на 4 столовые ложки овсянки.
3. Я люблю густую кашу, поэтому лью воды поменьше, так, чтобы она лишь слегка прикрывала кашу с сухофруктами. Соль, сахар, сливочное масло не кладу! Накрываем кашу тарелками и укрываем кухонным полотенцем. Даем настояться примерно 15 минут. И все — здоровый, питательный, малокалорийный, безумно полезный завтрак готов! Также мне очень нравится рецепт скраб для кишечника из овсянки.

Овсяная каша на воде прекрасно сочетается с нерафинированным маслом — льняным или оливковым. Летом вместо сухофруктов я обычно добавляю ягоды — клубнику, черешню, смородину, получается очень вкусно! Если вы сладкоежка, добавьте в кашу ложечку меда. Вариаций много, овсянка вовсе не так скучна и банальна, как кажется на первый взгляд!

Рецепт овсянки в микроволновке EASY 4 Minute Breakfast

Наш рецепт овсянки в микроволновке меняет правила игры. Больше не нужно прилипать к сковороде и мыть посуду. Вы будете на крючке!

Рецепт овсянки в микроволновке

Мы любим овсянку на завтрак, и едим ее несколько раз в неделю. Но раз уж мы начали варить овсянку в микроволновке, пути назад уже нет! Вау, результаты просто фантастические. После того, как вы поймете свою конкретную мощность и мощность микроволновой печи, вы снова и снова будете готовить идеальную овсянку.Старомодные овсяные хлопья готовятся идеально и идеально. Он такой вкусный и пушистый, а не кашицеобразный, когда вы используете цельный овес. Этот рецепт не подходит для быстрого приготовления овсяных хлопьев, потому что они имеют тенденцию выходить мягкими.

Видео: приготовление легкой овсянки в микроволновой печи из овсяных хлопьев старого образца

Завтрак стал еще проще и вкуснее. Приготовить в микроволновке старомодный овес для быстрого завтрака очень просто и очень вкусно. Не нужно мыть лишних кастрюль, а текстура идеальна.

Как приготовить овсянку в микроволновой печи

Убедитесь, что вы используете овсяные хлопья старого образца или цельные овсяные хлопья. Нам нравится марка овсяных хлопьев Bob’s Red Mill.
Каждая микроволновая печь имеет разный уровень мощности, поэтому убедитесь, что ваша микроволновая печь установлена на «высокую» мощность по умолчанию.
Не забудьте добавить немного соли. Это действительно раскрывает вкус овсянки.
Используйте миску немного глубже или больше, чем количество овсянки, которое вы готовите.Это даст овсянке больше места, чтобы она расширилась и стала пушистой.
Добавьте немного молока, когда овсянка еще немного подсохнет. Оставьте овсянку накрытой, пока она еще горячая, на тарелке или крышке, подходящей для микроволновой печи, — это поможет овсянке впитать лишнюю влагу и стать пушистой.
Все подробности рецепта находятся в поле рецептов ниже.

Овсянка с овсяными хлопьями по-старинке, приготовленная в микроволновке

Время приготовления: 4 минуты

Общее время: 6 минут

(разные бренды будут использовать некоторые его вариации — овсяные хлопья, овсяные хлопья Old Fashioned, цельнозерновые и т. Д.))

1/2 стакана (40 г) овсяных хлопьев (овсяные хлопья)
3/4 стакана (180 мл) воды
щепотка соли

Идеи для начинки

Коричневый сахар
Мед
Свежий или сушеный Ягоды
Мед
Молоко

Инструкции по безопасности и приготовлению см. В руководстве к микроволновой печи

Общие примечания по времени приготовления в микроволновой печи:

600-800w — Микроволны меньшей мощности: часто требуется больше времени
900-1100 Вт — Микроволны средней мощности
1200-1300 Вт — Микроволны высокой мощности: требуется меньше времени

Контейнеры и крышки для микроволновых печей

Стекло (особенно боросиликатное стекло) и керамические емкости, подходящие для использования в микроволновой печи, являются рекомендуемым выбором.* Не используйте треснувшие или иным образом поврежденные контейнеры.
FDA считает безопасными пластиковые контейнеры, пригодные для использования в микроволновой печи, но многие организации здравоохранения предостерегают от их использования.
Никогда не используйте пластмассовые изделия (контейнеры, пакеты, обертки и т. Д.), На которых не указано, что они безопасны для использования в микроволновой печи. Никогда не используйте пенополистирол, металл или алюминиевую фольгу.
Крышки — лучше всего подходят для использования в микроволновой печи из стекла, керамики или силикона. Тарелка, пригодная для использования в микроволновой печи, отлично подходит для крышки. Пергаментная бумага, вощеная бумага или бумажные полотенца работают нормально, но могут не удерживать пар в таком количестве (многие рецепты выигрывают от удержания пара) .Допускаются пластиковые крышки, пригодные для использования в микроволновой печи. Обычно мы предпочитаем использовать крышку из стекла, керамики или силикона и просто использовать пластиковые крышки, пригодные для использования в микроволновой печи, которые идут в комплекте с контейнерами для хранения.

Калорийность: 154 ккал, углеводы: 27 г, белок: 5 г, жиры: 3 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 11 мг, калий: 147 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 1 г, кальций: 26 мг, железо: 2 мг

Курс: завтрак

Кухня: американская

Калорийность: 154

Другие отличные рецепты завтрака в микроволновой печи

Хотите узнать больше о наших рецептах для микроволновой печи из свежих ингредиентов? Ознакомьтесь со всеми нашими рецептами в микроволновой печи на завтрак, обед, закуски и ужин.Научиться готовить свежие и полезные блюда в микроволновой печи очень легко. Это не только для разогрева, и этому прибору определенно нужно больше денег, чтобы приготовить настоящую еду за считанные минуты. Если вы готовите какой-либо из наших рецептов, поделитесь с нами в комментариях ниже. Или поделитесь своим фото с нами в социальных сетях. Мы будем рады видеть!

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов.Спасибо за поддержку.

Как приготовить крупы: Овес

Остались вопросы, как приготовить крупы? Поговорим о приготовлении и использовании овса! Овес можно использовать в различных продуктах питания, хлопьях и выпечке. Овес также можно использовать в качестве наполнителя для фрикаделек или мясного рулета или добавлять в супы!

Овес имеет относительно высокое содержание жира и может прогоркнуть, если на полке слишком долго. Покупайте овес в небольших количествах и храните его в в плотно закрытой таре в прохладном сухом месте.

Всякий овес начинается с цельного зерна, называемого овсяной крупой. Крупа — это семена овса, у которых удалена оболочка или внешняя оболочка. Оттуда они перерабатываются в 4 типа широко используемых овсяных хлопьев, которые мы используем для изготовления корзин и овсяных хлопьев! Крупа по-прежнему включает в себя зародыши злаков, отруби и эндосперм зерна, поэтому все следующие куски овса представляют собой цельнозерновые. Они очень питательны, и по питательности разница между ними очень небольшая.

Варка овса

Овес стальной

Овсяная крупа стальная — это овсяная крупа, которую разрезают на 2 или 3 части острым лезвием.Они готовятся быстрее, чем цельный овес, и сохраняют приятную жевательную текстуру.

Овсяные хлопья (старомодные)

Овсяные хлопья или овсяные хлопья старомодные — это овсяные хлопья, которые пропаривают, а затем раскатывают в хлопья. Это означает, что масла удаляются, а овес дольше остается свежим, что продлевает срок их хранения. Большая площадь поверхности означает, что они будут готовиться быстрее, чем овсяные хлопья.

Овес овсяный

Быстро нарезанный овес нарезается на большее количество кусочков, раскатывается тоньше и дольше готовится на пару.У них не будет такой текстуры, как у овсяных хлопьев или стальных нарезок, но они будут готовиться намного быстрее, чем стальные или катаные.

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления обычно очень похож на (если не то же самое) а) овес быстрого приготовления, но его можно прессовать еще тоньше и нарезать еще меньше. Они имеют очень мягкая консистенция при приготовлении, но, как правило, требует очень мало времени для приготовления.

#TrainWithGrainsСовет: для выпечки овсяные хлопья и быстрое приготовление в рецепте обычно взаимозаменяемы.Если ваш рецепт требует быстрого приготовления овса, а у вас есть только овсяные хлопья, добавьте старомодный овес в кухонный комбайн, чтобы сделать несколько быстрых порций. Если овсяные хлопья быстрого приготовления используются в рецепте вместо овсяных хлопьев, текстура будет другой, но это не должно повлиять на рецепт.

Как приготовить

Овес готов, когда вся вода впиталась, и овес станет мягким с небольшой жевательной текстурой. Время для этого варьируется в зависимости от вида овса:

Сталь

Стальной овес готовится дольше всего, около 20-30 минут, но его также можно приготовить на ночь в мультиварке.Если вы готовите овсяные хлопья на плите, вскипятите воду (или молоко!), Добавьте овес и дайте покипеть на среднем огне 20-30 минут. В мультиварке смешайте овес, воду и варите на медленном огне 7-8 часов или на сильном в течение 4 часов.

Овсяные хлопья (старомодные)

Они поглощают больше воды и готовятся быстрее, чем овсяные хлопья. Добавьте овес в кипящую воду или молоко, перемешайте и дайте покипеть на среднем огне примерно 15 смесей или пока овес не достигнет желаемой текстуры.

Овес овсяный

Добавьте горячую воду в миску с овсяными хлопьями и оставьте на 5 минут.Быстрый овес также можно приготовить в микроволновой печи очень быстро — добавьте овес в миску с горячей водой и поставьте в микроволновую печь на 30 секунд.

Овес быстрого приготовления

Овес быстрого приготовления — это, вероятно, самый быстрый способ приготовить овес, и в большинстве случаев его можно приготовить в микроволновой печи по утрам! На плите добавить овес в кастрюлю с кипятком, перемешать, снять с огня и дать постоять 2-3 минуты. Или вы можете добавить овес в миску с водой и поставить в микроволновую печь на 1 минуту или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая текстура.

Где использовать каждый овес?

Стальной вырез

Овсянка
Выпечка
Маффины
Батончики мюсли

Овсяные хлопья (старомодные)

Выпечка
Батончики мюсли
Маффины
Печенье
Ночная овсянка

Быстрая овсянка

Овсянка быстрого приготовления
Печенье
Маффины
Наполнитель для мясных рулетов или фрикаделек

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Овсянка
Не рекомендуется для выпечки, так как она слишком мелкая.

Ознакомьтесь с этими замечательными рецептами овсянки!

Как приготовить овсянку с яйцом в микроволновой печи

Накачайте белок в свой завтрак, научившись готовить овсянку с яйцом в микроволновой печи!

Овсяная каша с бананом и арахисовым маслом с яйцом

Раскрытие информации: я горжусь тем, что являюсь партнером Egg Nutrition Center , чтобы предоставить вам этот пост. Как всегда, все мнения мои.

Теплая миска овсянки — восхитительный и приятный способ начать день бодрым утром. Есть так много разных способов приготовить или приобрести этот любимый завтрак. Некоторые из моих клиентов готовят в микроволновой печи пакет овсянки быстрого приготовления, другие готовят его партиями и выкапывают часть в течение недели. Забрать немного в проезжей части или в кофейне популярно среди тех, кто находится в пути. Однако эти заранее приготовленные чашки из овсянки обычно готовятся с добавлением сахара и / или подслащенных начинок.

Овес — это цельное зерно, содержащее около 5 г белка и 4 г клетчатки в каждой порции сухого овса по ½ стакана.Хотя это отличное начало, многие люди сообщают о чувстве голода в середине утра, когда едят только простую овсянку на завтрак. Вот почему я рекомендую добавить в него больше белков и пищевых добавок, богатых клетчаткой, чтобы приготовить сбалансированное питание.

Кроме того, исследования показывают, что потребление не менее 20 граммов протеина утром также полезно для предотвращения потери мышечной массы с возрастом. Дело не в том, что наши потребности в белке в целом выше, а в его равномерном распределении в течение дня, поскольку мы, как правило, едим меньше утром и гораздо больше за ужином.Рекомендуется от 20 до 35 граммов на один прием пищи.

Почему добавление яйца в овсянку — отличный способ начать свой день!

В течение многих лет я предлагал своим клиентам, которые любят есть овсянку на завтрак, сочетать ее с яйцом, сваренным вкрутую, для легкого повышения уровня протеина. Затем я понял, как приготовить в одной миске овсянку с яйцом, чтобы получить раствор, и это сильно изменило правила игры!

Не секрет, что я постоянно говорю о важности включения белка в ваш завтрак.Яйца — один из самых простых, вкусных, доступных и универсальных источников белка.

Одно большое яйцо содержит 6 граммов высококачественного протеина (12% от рекомендуемой дневной нормы (DV)) и все 9 незаменимых аминокислот. Почти половина яичного белка содержится в желтке , поэтому есть все яйца целиком, чтобы получить весь белок. Употребление высококачественного белка, такого как яйца, в сочетании с углеводами после тренировки может помочь восстановить силы и улучшить восстановление. Если ваш завтрак также является вашей заправкой, яйца станут беспроигрышным вариантом.

Желток не выбрасывать!

Яйца — это от природы богатый питательными веществами выбор, являющийся хорошим или отличным источником восьми основных питательных веществ. Почти все витамины и минералы находятся в яичном желтке.

содержатся питательные вещества:

Питательные вещества, содержащиеся в яичном белке : селен, рибофлавин, белок.

Настоящая сделка о яйцах:

Я знаю, что постоянные противоречивые заголовки о яйцах сбивают с толку. Позвольте мне прояснить любые ваши неправильные представления о пользе яиц для здоровья, используя фактические научные данные 🙂

* Здоровье сердца

Научные данные показывают, что яйца, употребляемые в рамках здорового питания, не оказывают отрицательного воздействия на факторы риска сердечных заболеваний.

Фактически, недавнее исследование показывает, что употребление 1-3 яиц в день привело к увеличению холестерина ЛПВП («хороший»), снижению артериального давления и не изменило уровень холестерина ЛПНП («плохой»).

Овсяные хлопья с черничным белком и яйцом

Сахарный диабет

Исследования показывают, что люди с диабетом могут есть яйца как часть общей здоровой диеты, не оказывая отрицательного воздействия на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Яйца оказывают незначительное или нулевое влияние на уровень глюкозы в крови и могут способствовать насыщению и, возможно, оказывать благотворное влияние на вес, жировые отложения и окружность талии у людей с диабетом 2 типа.

Как приготовить овсянку с клюквой и грецкими орехами в микроволновой печи с яйцом

*

Яйца подходят для здорового питания, включая диету, ориентированную на растения.

Яйца включены во все схемы здорового питания, рекомендованные в Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 годы.

Яйца дополняют структуру питания растений, поскольку они являются переносчиком недостаточно потребляемых овощей. Фактически, яйца могут помочь вам усвоить питательные вещества, содержащиеся в растительной пище, такие как витамин Е и каротиноиды. Кроме того, сочетание растительной пищи с высококачественной белковой пищей — например, яйцами — может помочь удовлетворить ежедневные потребности в белке, поддержать здоровье мышц и крепких костей и помочь достичь оптимального потребления витаминов и минералов.
Накачивайте свой завтрак белком, научившись готовить овсянку с яйцом в микроволновой печи. #AD Всего за 3 минуты насладитесь теплой сытной едой, чтобы вы были сыты и счастливы все утро. Как добавить овсянку? # eggenthusiast… Щелкните, чтобы написать твит

Как приготовить овсянку с яйцом в микроволновой печи

Накопите протеин в свой завтрак, научившись готовить овсянку с яйцом в микроволновой печи!

Время приготовления 2 минуты

Время приготовления 3 минуты

Общее время 5 минут

Порции 1 порция

Калорийность 190 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

1/2 стакана несладкого миндального молока, воды или молока по выбору
1/3 стакана старомодного овса, сертифицированного без глютена, если необходимо
крошечная щепотка соли (необязательно)
1 яйцо
Варианты начинки:
Сладкое: фрукты, шоколадная стружка, ореховое масло, клюквенный соус
Вкус: тушеные / жареные овощи, авокадо, жареные яйца

Инструкции

Добавьте молоко, овес и (при необходимости) соль в миску среднего размера, пригодную для микроволновой печи, и перемешайте.
Разбейте яйцо в небольшой миске или чашке и хорошо взбейте, отставив в сторону.
Овсяные хлопья в микроволновке на 1:30 и перемешать.
Добавьте яйцо в теплый овес и перемешайте до однородного состояния.
Поставьте в микроволновую печь еще на 30-45 секунд, добавьте желаемую начинку и наслаждайтесь! (Возможно, вам придется отрегулировать время приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновой печи.)

Примечания

Овсяные хлопья, приготовленные в микроволновке, с яйцом — панель пищевых фактов

Nutrition

Порция: 1 г Калорий: 190 ккал Жиры: 8 г

* Анализ питательных веществ проведен с использованием несладкого миндального молока.Значения будут отличаться, если для приготовления овсянки использовать воду или другое молоко. Начинки в комплект не входят.

Советы и варианты:

— Добавьте еще немного молока, если вы предпочитаете более жидкую консистенцию.

-Добавьте экстракт корицы и ванили для дополнительной сладости без сахара.

— Если вам нравится сладкая овсянка, добавьте в конце ровно столько, сколько вам нужно. Я всегда рекомендую попробовать готовый продукт, прежде чем решить, нужен ли вам подсластитель.

— Добавьте семена чиа, чтобы получить дополнительную клетчатку и омега-3.

Некоторые из моих любимых вкусовых комбинаций:

Сладкий:
* Нарезанный банан, сбрызнутый арахисовым или миндальным маслом или порошкообразным арахисовым маслом
* Черника с миндалем или грецкими орехами
* Нарезанные кубиками яблоки и корица с орехами
* Груши (консервированные или свежие) с тертым кокосом или фисташками
* Консервированные персики с добавлением имбиря
* Какао-порошок и замороженная вишня
* Консервированная тыква с тыквенными специями и тыквенными семечками
* Греческий йогурт с ягодами
* Арахисовое масло в порошке и шоколадная стружка

Несладкий:
* Авокадо, помидоры и топпер из жареных яиц с моросью шрирача
* Жареные овощи с сыром фета
* Тушеный шпинат с козьим сыром и семенами тыквы
* Черная фасоль, жареный перец, зеленый лук, сальса и тертый мексиканский сыр

Какие ваши любимые сочетания овсяных хлопьев?

Как приготовить черничную овсянку с яйцом в микроволновой печи

Традиционная овсяная каша в шотландском стиле с маслом, рецепт

Почему это работает

При желании поджаривание овса усиливает их вкус.
Дополнительная возможность замачивания на ночь ускоряет приготовление на следующий день.
При бережном, частом помешивании высвобождается ровно столько крахмала, чтобы овсянка загустела, но не стала скучной.

Эти традиционные шотландские овсяные хлопья сделаны из стального (также известного как булавочная головка или ирландский) овса, приготовленного в слегка подсоленной воде до кремообразного состояния, но все еще текучего, с добавлением немного большего, чем сливочное масло, и, возможно, немного хорошей морской соли. Это хороший и, по мнению многих, здоровый способ начать свой день.Если хотите чего-то более насыщенного и сладкого, попробуйте нашу сливочную овсяную кашу по-ирландски с коричневым сахаром.

1 чашка (6 1/3 унций; 180 г) овсяных хлопьев (также продается как булавочная головка или ирландский овес; см. Примечание), например Bob’s Red Mill
3 стакана (700 мл) холодной воды, плюс еще при необходимости
Кошерная или морская соль
Несоленое масло или сливки для подачи (по желанию)
Сыпучая морская соль для посыпки (по желанию)

Если вы предпочитаете более глубокий и сложный вкус, обжарьте овес в кастрюле вместо обильного, постоянно помешивая и помешивая, пока он не станет слегка обжаренным и ароматным, затем снимите с огня и продолжайте ниже.
Если вы делаете овсяные хлопья на ночь, смешайте овсяные хлопья и воду в средней кастрюле или на 3 литрах соуса и дайте постоять под крышкой в течение ночи. Если вы не готовите овсяные хлопья на ночь, смешайте овсяные хлопья с водой в кастрюле и немедленно приступайте к приготовлению.
Доведите овес с водой до кипения на среднем или сильном огне, слегка приправив щепоткой соли. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте без крышки, часто, но медленно помешивая, пока каша не загустеет, но все еще не течет, около 5 минут для овсяных хлопьев на ночь и 20 минут для непродолжительных овсяных хлопьев.
Если овес все еще слишком твердый на ваш вкус, добавляйте воду по 1/4 стакана (60 мл) за раз и продолжайте готовить, пока не получите желаемую консистенцию овса.
Выложите кашу в разогретые миски и сверху добавьте немного сливочного масла и / или немного сливок. При желании посыпьте сверху слоистой солью. Служить.

Специальное оборудование

Блюдце на три литра

Банкноты

Большинство стальных овсяных хлопьев лучше всего подходит для ночного метода, как описано здесь, но мы обнаружили некоторые ремесленные бренды, которые имеют немного более порошкообразную текстуру; тем лучше, если вы слейте воду для замачивания, слегка промойте зерна, а затем добавьте свежую воду для их приготовления.Если полученная на ночь овсянка слишком густая и крахмалистая, вы можете попробовать вместо нее этот метод замачивания.

Активное время составляет всего 10 минут при использовании предварительно замоченных овсяных хлопьев.

Этот рецепт встречается в

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Овсяная каша с корицей быстрого приготовления (+ вариант овсянки Steel Cut)

БЕСПЛАТНЫЙ БОНУС НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ
5 уловок экспертов Instant Pot
КАК ЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ С ПОМОЩЬЮ МГНОВЕННОЙ КАШКИ

Овсяная каша с корицей и кленом выглядит просто декадентской в скороварке Instant Pot ! Сливочный, быстрый и, что самое главное, руки прочь!

Другие любимые рецепты овсянки: Овсяная каша с черникой в горшочке, овсяная каша с морковным пирогом в горшочке, овсяные кексы с черникой быстрого приготовления (a.к.а. Beebo Bites) . Кроме того, здесь можно найти все мои рецептов из овсяных хлопьев по старинке.

За эти годы я приготовил много овсяных хлопьев в моем Instant Pot. Это один из тех ингредиентов, которые действительно демонстрируют потенциал электрической скороварки.

Размешайте овсяные хлопья на плите в течение 40 минут ИЛИ включите мой Instant Pot и примите душ. . . Хм . . . крепкий орешек.

Именно из-за этой революционной концепции я долгое время не пробовал хороший Old Fashioned Oats.Это казалось смешным. Их уже так легко и быстро готовить, правда?

Я был неправ, неправ, неправ.

Овсяная каша быстрого приготовления, приготовленная из овсяных хлопьев старого образца, — это самая восхитительно кремовая миска овсяных хлопьев, которую я когда-либо пробовал. Вам это нужно, просто нужно.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТА ЗДОРОВАЯ ОВСЯНА В БЫТОВОЙ КАШЕСТВЕ

Никаких побочных эффектов на плите или микроволновой печи. Воспоминания о моем детстве и крахмалистых разливах овсянки из микроволновки только что промелькнули в моем мозгу, кто-нибудь еще?
Никакой кашицеобразной, комковатой, клейкой овсянки! Эта овсянка до смешного кремовая, мечтательная.
Остатки можно превратить в здоровый быстрый 2-минутный завтрак в течение всей недели. Это как 12 минут дополнительного сна в день, которые вы только что заработали! Добро пожаловать. Кнопки повтора будильника.
Это немного базовый рецепт овсянки, что означает, ИДЕАЛЬНЫЙ чистый холст для множества замечательных комбинаций топпинга! Мы доберемся до этого через секунду.
При необходимости овсянка может быть без глютена! Овес — отличный завтрак для тех, кому нужно избегать глютена. Убедитесь, что на упаковке указано, что он сертифицирован без глютена, поскольку не весь овес производится на сертифицированном заводе без глютена.

ЧТО ВКЛЮЧЕНО В ДАННЫЙ РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕЙ ОВСЯНЫ:

(щелкните каждую ссылку, чтобы перейти к этому разделу)

Добавьте все ингредиенты в кастрюлю
Готовьте в течение 2 минут, после чего следует как минимум 10-минутное естественное высвобождение (чтобы избежать путаницы с крахмалистой водой)
Добавьте сливки и желаемые начинки и дайте пять своему здоровью

СМОТРИТЕ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ ДЛЯ ПОДРОБНЫХ ИНСТРУКЦИЙ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ОВЯСНЫЕ НАЧИНЫ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ОВСЯЧКУ

У меня есть пять категорий овсяных начинок, смешивайте и подбирайте их по своему усмотрению!

Морось : Кленовый сироп, мед, Шоколадный сироп для здоровья , Тройной ягодный джем с чиа , арахисовое масло, миндальное масло, сливки
Фрукты: Ягоды всех видов, персики, бананы, изюм, яблоки
Орехи: нарезанный миндаль, нарезанные орехи пекан, поджаренные грецкие орехи
Extra Crunch: Granola (мой любимый покупаемый в магазине — Bear Naked Vanilla Almond ), Ezekiel Cereal (что в основном лучше для вас) из Grape Nuts )
Frozen Whipped Cream Dollops (да, у этих милашек есть своя категория.Моим детям это нравится!)

Вот некоторые из наших любимых комбинаций:

РЕЦЕПТЫ НА НОЧЬ

Этот рецепт работает лучше всего, если вы добавляете ингредиенты и сразу готовите. Если вам нужен рецепт, который можно смешать накануне вечером, чтобы вы могли быть Lil ‘Miss Prepared, попробуйте эту овсяную кашу с банановым заварным кремом Instant Pot Banana Custard Oatmeal или небесную рецепт Blueberry Oatmeal .

МГНОВЕННЫЙ ГОРЯЧИЙ ОВСЯНОЙ ОТРЕЗОК

Если вы один из многих, кто предпочитает текстуру и жевать стальной овсяный овес, не беспокойтесь, я тоже вас поддержу.

Я дал вам слишком много вариантов? Вы похожи на меня и, сталкиваясь со слишком большим количеством решений, снова и снова прибегаете к тому, которое вы знаете лучше всего? Привет, ванильное мороженое от 3 до 18 лет.

Я призываю вас не быть похожим на меня — будь смелым и спонтанным в своих приключениях с овсянкой и попробуй каждый рецепт на этой странице. Первым в списке является сегодняшняя кремовая простая овсянка с кленовой корицей. Как только вы почувствуете запах этого блюда, вы сильно влюбитесь.

Наслаждайтесь!

EXTRA TIDBITS

РАЗЛИЧНЫЕ ВИДЫ ОВСА

Наиболее распространенными типами овса являются Old Fashioned Oats, Quick / Instant Oats и Steel-Cut .Все эти виды можно приготовить и в скороварке! При правильном хранении все формы овсянки могут оставаться свежими в течение многих лет, поэтому это отличное зерно для хранения продуктов.

Овсяные хлопья старомодного производства, также известные как овсяные хлопья, пропариваются и скатываются в хлопья. Благодаря этому они дольше остаются свежими и готовятся быстрее, чем овсяные хлопья.
Овес быстрого приготовления, AKA Quick Oats , раскатывают еще тоньше и дольше готовят на пару, а также разрезают на более мелкие кусочки, благодаря чему они готовятся даже быстрее, чем овсяные хлопья.
Овсяная крупа Steel-Cut — овсяная крупа, разрезанная на 2–3 части. Они не готовятся на пару и не скручиваются, поэтому готовятся дольше. Стальной овес минимально обрабатывается и содержит больше клетчатки, чем овсяные хлопья, что делает его немного более полезным для здоровья, чем овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья.

ПРЕИМУЩЕСТВА ОВЕСА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Вы слышите это снова и снова: овес полезен, ешьте больше овса. Но знаете ли вы, зачем вам это чудесное зерно в своей жизни? Вот несколько вещей, которым я научил своих пациентов на протяжении многих лет:

ОВЕС — 100% ЦЕЛЬНОЕ ЗЕРНО

Цельное зерно (будь то пшеница, овес, рис и т. Д.) Означает, что богатые питательными веществами отруби и зародыши части зерна не были удалены, как в универсальной белой муке, белом рисе и т. д.Это означает больше витаминов, минералов и клетчатки. Овес также является одним из самых универсальных заменителей цельного зерна без глютена в блинах, кексах, печенье и т. Д. Просто убедитесь, что вы ищете этикетки с надписью «Без глютена», поскольку некоторые овсы производятся на тех же машинах, которые упаковывают зерна, содержащие глютен. .

ОВС СНИЖАЕТ ЛПНП, также известный как плохой холестерин

Исследования показывают, что регулярное потребление овсянки может снизить риск сердечных заболеваний, что, вероятно, связано с ее способностью снижать уровень ЛПНП / плохого холестерина.Высокий уровень ЛПНП увеличивает риск сердечных заболеваний в виде инсультов и сердечных приступов, поэтому очень важно поддерживать эти цифры на низком уровне.

Овес полезен для живота

Овес богат растворимой клетчаткой, что означает более здоровое пищеварение, более регулярный кишечник и увеличение роста полезных бактерий в пищеварительном тракте. При нашем напряженном, напряженном образе жизни наши животы действительно могут пострадать. Регулярное употребление овса может помочь предотвратить или вылечить эти проблемы.

ОВС НАПОЛНИТЕЛЬНО

Овес отлично наполняет ваши животы и сохраняет чувство удовлетворения в течение нескольких часов.Овес переваривается медленно и стабильно, обеспечивая более стабильный уровень глюкозы и более длительную энергию. Благодаря этим преимуществам овес также помогает при похудании, усиливая чувство сытости (удовлетворенной сытости).

ОВЕС ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ

Овес не только является источником энергии, но его также так легко приготовить, приготовить и съесть! Вы можете приготовить их в микроволновой печи, на плите, в духовке или, конечно, в моей любимой скороварке. Вы можете съесть их горячими в миске, хрустящими поверх йогурта или на ходу в виде батончика.Серьезно, нет более удобного цельнозернового продукта!

Подробнее о пользе овса для здоровья читайте в статье Каковы преимущества овсянки .

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОКА ВМЕСТО ВОДЫ

По моему опыту, молоко, особенно коровье молоко, имеет тенденцию пригорать до дна кастрюли при приготовлении овсянки. Если вы хотите приготовить более кремовую овсянку, я предлагаю использовать миндальное или кокосовое молоко и заменить им только половину воды.

ПОИСК ПРАВИЛЬНОЙ ТЕКСТУРЫ

Как уже написано, эта овсянка полускрепла, когда вы впервые открываете кастрюлю, но быстро густеет, когда садится.Я делаю это, чтобы овсянка не пригорела и не прилипла ко дну. Если вы хотите, чтобы оно оставалось рассыпчатым, я предлагаю добавлять молоко в отдельные миски при подаче.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАСТРОЙКУ PORRIDGE НА INSTANT POT?

Лично я никогда не использую пресеты ни на каких скороварках. Я всегда предпочитаю использовать ВЫСОКОЕ давление.

Я ПОЛУЧИЛ СООБЩЕНИЕ О ГОРЕНИИ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ОВСЯНЫ — ЧТО ДЕЛАТЬ?

Поскольку овсянка богата крахмалом, она может пригореть на дне кастрюли.Некоторые марки / модели скороварок более склонны к появлению сообщения ГОРЕНИЕ. Это легко исправить, добавив больше воды. Я предлагаю для начала добавить дополнительно ½ стакана воды.

НАИЛУЧШИЙ СПОСОБ РАЗОГРЕВА ОВЯШКИ

Чтобы вернуть овсянку в гладкое, сливочное состояние, добавьте немного молока и разогрейте в микроволновой печи или на плите. При необходимости добавьте еще молока и перемешайте до однородной массы.

КАК ДОЛГО ХОРОШО ОВСЯЧКА?

Овсянку можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить в безопасном для замораживания пакете с застежкой-молнией до 3 месяцев.

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОВСА В РАЗГОВОРНОМ КОРПУСЕ

Чтобы получить полное руководство по овсу: соотношение воды и время приготовления, обязательно возьмите эту таблицу для печати: Окончательное руководство по идеальному овсу в скороварке. Обещаю, вы будете к нему обращаться снова и снова.

РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКОВ INSTANT POT — Без овсянки

ДРУГИЕ ЗЕРНЫ, КОТОРЫЕ МОЖНО ЗАРАБОТАТЬ В МОМЕНТАЛЬНОМ КАРШИНЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ / ИНГРЕДИЕНТЫ00064 ПРИСОЕДИНЯЕТСЯ ДЛЯ ПЕРЕДАЧИ ПЕРЕДАЧИ 9059 Овсянка с кремовой кленовой и корицей быстрого приготовления

Овсяная каша с кленовой и корицей по старинке выглядит просто декадентски, когда ее готовят в скороварке! Сливочный, быстрый и, что самое главное, руки прочь!

Автор: Марси
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 2 минуты
Общее время: 25 минут
Выход: 6 порций 1x
Категория: Завтрак
Способ приготовления: Скороварка
Кухня: Американская

3 стакана овсяных хлопьев старого образца
5 1/2 стакана воды
1/2 стакана чистого кленового сиропа
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки соли

Для начинки

Инструкции

Добавьте овес, воду, кленовый сироп, корицу и соль в скороварку и перемешайте.Закрепите крышку и поверните ручку сброса давления в закрытое положение.
Готовьте при высоком давлении 2 минуты.
Когда приготовление завершится, используйте естественное выделение в течение 10 минут (можно также использовать полное естественное выделение, если не спешите). Если жидкость разбрызгивается через клапан, поверните его обратно в закрытое положение и дайте остыть в течение 5-10 минут.
Подавать горячим, добавив « Frozen Whipped Cream Dollop» , свежие фрукты, миндаль, немного кленового сиропа и / или немного корицы по желанию.

Указания по замораживанию

Сам я никогда не пробовал, но читал, что вы можете охладить овсянку, порционировать ее на ложки на противне, заморозить и положить замороженные ложки в морозильную камеру. сумка на молнии на другой день. Поставить накануне вечером в холодильник или разморозить в микроволновой печи. Можно также разморозить его в скороварке, используя метод кастрюли в кастрюле и добавив немного молока.

Примечания

Храните остатки в холодильнике.Разогрейте, добавив немного молока, чтобы снова стать сливочным.
Замените кленовый сироп коричневым сахаром, чтобы создать классический вкус коричневого сахара с корицей
Не используйте стальной овес или овсяные хлопья быстрого приготовления для этого рецепта, время приготовления другое

Ключевые слова: завтрак, овсянка, полезный, быстрый завтрак

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией и отметьте нас — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

Мне нравится видеть в моем блоге, что вы готовите! Покажи мне свои творения в Instagram, используя хэштег #MARCITIDBITS. Чтобы получить больше разговоров о еде TIDBITS, присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook, Pinterest и YouTube
Как приготовить овсянку на целую неделю
Горячая миска овсянки — отличный способ чтобы начать свой день.К сожалению, в загруженные будние дни приготовление кастрюли может занять слишком много времени. Вот почему заранее приготовить горячие хлопья — это палочка-выручалочка. Сделайте большую порцию в воскресенье, и у вас будет завтрак на неделю.
Одна большая кастрюля овсянки
Просто доведите до кипения 2 1/2 стакана овса, большую щепотку соли и 5 стаканов воды. Перемешайте несколько раз, затем снимите с огня и держите накрытой на ночь.
Утром разогрейте порцию в микроволновой печи или на плите, при необходимости добавив немного воды.Остальное храните в холодильнике в течение недели. Тогда повеселитесь, играя с начинками:
Понедельник: Начни с простого
Возьмите свою любимую банку с вареньем, сделайте ложку и перемешайте овес. Ложка простого греческого йогурта помогает контролировать сладкое, сливочное и острое соотношение.
Вторник: положите на него яйцо
Увеличьте количество белка, положив в миску хрустящее яйцо, обжаренное на оливковом масле. Добавление тертого сыра Грюйер в овсянку усиливает пикантность.
Среда: добавить хруст.
Горсть поджаренных орехов и семян не дает этой слегка мягкой, успокаивающей текстуре овсянки стать несвежей.Поджарьте их с любыми специями, которые у вас могут быть под рукой, будь то корица, имбирь или даже черный перец. И пока вы это делаете, добавьте немного сухофруктов на всякий случай.
Четверг: положите в стопку жареных овощей прошлой ночью
Сделайте двойную партию жареных овощей на ужин в среду вечером, чтобы у вас было достаточно остатков, чтобы добавить к овсяным хлопьям больше веса и нужного количества пикантности.
Пятница: Brlée it
Завершите последний кусочек овсянки с треском.Посыпьте верх ровным слоем коричневого сахара и с помощью кухонной горелки равномерно подрумяните и карамелизируйте сахар (вы также можете сделать это, поместив его под жаровню — просто убедитесь, что овес находится в миске, пригодной для духовки). Бонусные баллы, если вы положите сверху кусочки банана перед тем, как посыпать сахаром.
Лучшая овсяная каша в микроволновке — Slender Kitchen
Лучшая овсяная каша в микроволновке готова за 3 минуты! Добавьте свои любимые начинки и наслаждайтесь здоровым завтраком, который будет насыщать вас все утро.Перейти к рецепту keyboard_arrow_down
218 КАЛОРИЙ 36 г УГЛЕВОДОВ 5 г ЖИРОВ 6 г БЕЛКА
5 Зеленый
5 Синий
1 Фиолетовый
MyWW ^® SmartPoints ™ Новинка!
Лучший рецепт овсянки в микроволновке
Овсянка, которую можно приготовить в микроволновой печи, заставит вас влюбиться в овсянку, и она намного лучше, чем пакеты, доступные в магазине. Кроме того, он более здоровый, доступный и может быть настроен на любой вкус.Любители овсянки также захотят попробовать эти овсяные протеиновые оладьи и овсяные смузи.
Ключ к приготовлению восхитительной овсянки в микроволновке менее чем за 3 минуты сводится к трем вещам: использовать молоко вместо воды, выбрать старомодные овсяные хлопья (не растворимые!) И добавить немного корицы и ванили. Оттуда вы можете нарядить его как хотите, и каждый раз вы гарантированно будете получать идеальную овсянку.
В течение долгого времени я каждое утро ел пакеты овсяных хлопьев для микроволновой печи, полагая, что завтракаю для здоровья, хотя я не был без ума от мягкой текстуры и вкусовых добавок.Я просто предположил, что я тот, кто действительно не любит овсянку. Все изменилось, когда я, наконец, начал делать дома овсянку самостоятельно, используя старомодные овсяные хлопья и добавляя свои собственные начинки. Мало того, что овсянка была в 100 раз вкуснее, но и текстура была намного привлекательнее, и я мог купить целый контейнер или овсяные хлопья примерно за столько же, сколько и 6-8 пакетов.
Идеи вкуса овсянки в микроволновке
Банановое арахисовое масло: Овсянка, которую я ем чаще всего, представляет собой простую комбинацию бананов и арахисового масла.Просто разотрите банан в миске перед тем, как добавить овес, а затем, как обычно, следуйте инструкциям. Это не только естественным образом подсластит овсянку, но и сделает ее очень сливочной и восхитительной. Потом с арахисовым маслом на одну начинку, вкусный завтрак.
Яблоко с корицей: у нас дома почти всегда есть яблоки, поэтому я люблю готовить овсяные хлопья с корицей и яблоками в микроволновке. Начните с нарезания яблока кубиками. Поместите его в миску и поставьте в микроволновую печь на 60-90 секунд, пока не станет мягким. Затем добавьте овес, молоко, корицу и ваниль, и вы получите овсянку с яблочным вкусом без добавления сахара или подсластителя.
Арахисовое масло и желе: Мы любим арахисовое масло и желе, поэтому, когда я спешу, я добавляю в овес консервы без добавления сахара и ложку орехового масла. Иногда я использую разрезанный пополам виноград или клубнику вместо варенья, чтобы овсянка оставалась красивой и легкой.
Фрукты и сливки: я люблю добавлять свежие фрукты в овсяные хлопья и обычно также добавляю ложку греческого йогурта, чтобы приготовить кремообразную овсянку с фруктами . Это также увеличивает содержание белка в овсянке, чтобы вы чувствовали себя сытыми все утро.
Повышение питательности: чтобы сделать утренний овес еще более полезными для здоровья, я почти добавляю в свой овес чайную ложку семян чиа и льняной муки. Иногда я также добавляю протеиновый порошок, особенно когда знаю, что у меня долгое утро и мне нужно много энергии
Как долго варить овсянку в микроволновой печи?
Вот общие рекомендации по приготовлению овсянки в микроволновой печи. Время приготовления зависит от типа овсянки и мощности вашей микроволновой печи.
Овсяные хлопья быстрого приготовления: готовьте на сильном огне 1,5–2 минуты.
Овсяные хлопья или овсяные хлопья: варить на сильном огне 2,5–3 минуты.
Овсяные хлопья, разрезанные на стальную муку: как правило, не рекомендуется готовить овсяные хлопья в микроволновой печи, поскольку для их приготовления требуется значительно меньше времени. Вот как их приготовить на плите.
Овсяные и овсяные хлопья быстрого приготовления: Овсяные хлопья быстрого приготовления похожи на процесс быстрого приготовления и обычно готовятся примерно за 1,5–2 минуты.
Как приготовить овсянку, не выкипев?
Есть несколько уловок, чтобы ваша овсянка не выкипела.Первый и самый простой — использовать большой контейнер. Если ваша миска маленькая, скорее всего, ваш овес выкипит и создаст огромный беспорядок. Вы также можете приготовить овсянку с интервалом в 30 секунд и помешивать ее. Наконец, некоторые люди считают, что приготовление овсянки в микроволновой печи при мощности 70-80% в течение более длительного времени снижает вероятность ее выкипания.
Действительно ли овсяные хлопья быстрого приготовления, приготовленные в микроволновой печи, так же полезны, как и овсяные хлопья?
Когда вы покупаете овсяные хлопья быстрого приготовления или пакеты с овсяными хлопьями для микроволновой печи, они содержат овсяные хлопья, обработанные для сокращения времени приготовления.
No related posts.

Последнее изменение: 30.05.2021

Растениеводство в ЗАО «Бирюли» | Бирюли РТ — современное хозяйство

Что приготовить на завтрак: геркулес или овсянку

Полезный завтрак — геркулес классический MAKFA «долгой варки»

Как варить геркулес на плите

Как готовить геркулес в микроволновой печи

Быстрый завтрак — овсяные хлопья MAKFA «1 минута»

Как варить овсяные хлопья на плите

Как готовить овсяные хлопья в микроволновой печи

Где купить геркулес классический и овсяные хлопья быстрого приготовления

Овсянка без варки на молоке и 3 варианта топпингов рецепт

Ингредиенты к рецепту:

Овсянка без варки

Шоколад и вишня

Арахисовая паста и джем

Тропические фрукты и кокос

Приготовление блюда по рецепту:

Как варить овсяные хлопья геркулес на воде

Геркулесовая каша на воде для похудения: польза, отзывы, рецепты!

Состав «Геркулеса»

Польза продукта

Предостережения

Правила выбора и хранения

Способы приготовления

Рецепты «Геркулеса» на воде

Отзывы

Рецепт здоровой овсянки — готовим полузную кашу

Овсяная каша на воде

Варим смело, но не долго

Ленивая овсяная каша

Каша на молоке

Расчет калорийности

Польза овсянки

Выбираем хлопья

Не верим этикеткам

Из чего сделаны овсяные хлопья

Геркулес или крупа

Памятка

Овсянка и кипяток | Рецепт овсянки на воде для похудения на завтрак

Овсянка на воде. Только Геркулес и кипяток

Рецепт запаренной овсянки

Как заварить овсянку кипятком правильно утром?

Сколько запаривать овсянку кипятком

Овсянка и

Овсянка и

Овсянка запаренная кипятком, калорийность, ккал

Овсянка на воде с маслом

Овсянка на воде с мёдом или сгущённое молоко

Овсянка пп. Польза овсянки запаренной кипятком

Как часто можно есть овсянку?

Овсянка, Сер.

Овсянка самая лучшая.

Как приготовить геркулесовую кашу на воде

Геркулесовая каша на воде (классический рецепт)

Геркулесовая каша на воде в микроволновке

Геркулесовая каша на воде в духовке

Геркулесовая каша в мультиварке

Овсянка без варки

Что говорят диетологи

Как сохранить пользу

Способ готовки

Убираем лишние килограммы

Метод запаривания

Ингредиенты

Способ готовки

Как сварить геркулесовую кашу на воде по рецепту с фото

Что необходимо знать перед приготовлением

Как подготовиться к варке геркулесовой каши на воде

Ингредиенты:

Последовательность приготовления

Как приготовить «Геркулес на воде»

Видеорецепт

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Рецепт геркулесовой каши на воде и молоке в мультиварке

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видео рецепта геркулесовой каши на воде и молоке в мультиварке

Полезные советы

Другие рецепты каш

Маленькие хитрости приготовления геркулесовой каши на воде