Козы порода: Правильный выбор пород коз для своей фермы

Разное

Содержание

описание снежных и дамасских, русских белых и других видов коз

Козоводство – одна из самых популярных и перспективных отраслей животноводства. Во многих частных хозяйствах занимаются разведением коз – это обусловлено малыми затратами при высокой продуктивности. Действительно, такие домашние животные требуют минимум ухода, потребляют совсем немного корма, но при этом обеспечивают человека молоком, мясом, шкурами и шерстью. Кроме того, козы – одни из самых чистоплотных животных.

Особенности

В мире насчитывается более двухсот видов коз. Они различаются между собой внешним видом, продуктивностью, отраслевой направленностью. Очень часто название породы привязано к району обитания или происхождения животного.

Основоположниками домашних коз принято считать два вида диких предков: винторогие и саблерогие. А в дальнейшем путем естественных мутаций и селекционной деятельности удалось достичь сегодняшнего многообразия видов. Рассмотрим подробнее описание наиболее распространенных из них.

Молочные породы

Самое популярное и обширное направление в козоводстве – молочное. Козы дают вкусное и питательное молоко, которое благодаря богатому набору минералов и витаминов ценится намного выше коровьего. Козье молоко считается ценным продуктом, содержащим минимум жиров и холестерина. Тем самым оно оказывает благотворное влияние на организм человека.

Кроме того, молочные козы лучше других способны адаптироваться к российским климатическим условиям. Из коз молочного направления, особенно популярно несколько пород.

Русская белая

Эта порода выведена в России. Такие козы встречаются в домашних подворьях Ленинградской, Костромской и Московской областей. Это особи исключительно белого окраса, с шерстяными наростами на шее, которые нередко именуют сережками.

Самки очень плодовиты – они способны приносить по 3-4 козленка одновременно, обеспечивая быстрый прирост. Породу можно назвать универсальной – козы дают достаточно молока, и столь же высоко ценится качество их мяса, пуха и тонкой шкуры.

Зааненская

Порода комолых коз французского происхождения. Это крупные животные, вес самок может достигать 90 килограмм, а козлов – на порядок выше. Особенность этой разновидности: период лактации длится одиннадцать месяцев, следовательно, козы дают намного больше молока – до 3 тыс. литров в год. Распространены такие особи во всех климатических зонах: Россия, Европа, Америка, Австралия.

Альпийская

Эта порода родом из Франции. Наиболее высокие надои получают от коз, которых разводят в южных регионах. Это и понятно, ведь значительную часть времени они проводят на свежем воздухе, питаясь сочными кормами. Лактация длится круглый год. Плодовитость: первый окот – 1 козленок, в последующих – по 4-5 малышей.

Горьковская

Данная порода названа по местности, где была выведена. Ныне это Нижегородская область. Самки безрогие, но очень плодовитые – по одному малышу в окоте не бывает, обычно радуют хозяев сразу 4-5 славными козлятками. Доить коз очень удобно – вымя объемно и хорошо развито.

Кроме молока, одно животное за сезон дает до 4,5 кг шерсти, а ценная шкура используется не только для пошива шуб, но и в галантерейной промышленности: кошельки, портмоне, чехлы, изысканные переплеты книг.

Кроме того, кожа этой породы – отменное сырье для производства высококачественной кожаной обуви.

Камори

Индо-пакистанская молочная порода редка для России. Животных с длинными ушами и горбатым носом преимущественно разводят в Индии и Пакистане. Это крупные особи, неприхотливые к условиям содержания и нетребовательные к корму. Самки способны в сутки давать до шести литров молока, при этом доить их – одно удовольствие, ведь козы имеют большое вымя с хорошо развитыми сосками. Представители породы отличаются редким окрасом, который несвойственен козам в принципе.

Чешская бурая

Порода прекрасно адаптирована к отечественным климатическим условиям и пользуется огромной популярностью. Доить коз можно практически круглый год. В сутки породистые самки дают по 5-6 литров вкуснейшего молока.

В каждом окоте по 2-3 малыша, способных быстро набирать вес.

Мегрельская

Животные этой породы рогаты, обладают отменным иммунитетом, подразделяются на два подвида: низменный и нагорный. Молочная продукция обладает отменными вкусовыми качествами, широко используется в производстве сыров, брынзы и айрана.

Выведенным в Грузии особям идеально подходит кавказский и среднеазиатский климат. Окрас коз многообразен: серые, белые, рыжие. Самки приносят, как правило, по одному козленку, крайне редко – по два.

Мясные виды

Мясное козоводство – это особое направление, которое в нашей стране развито весьма слабо.

Главная цель разведения животных – получение большого количества мяса. Мясо коз издавна считается диетическим продуктом и показано к употреблению людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, козлятина пород мясной направленности нежна, сочна, полезна, и не имеет специфического вкуса и запаха.

Отличить мясную породу коз от любой другой можно по характерным признакам:

  • малый период лактации и низкие надои – молока хватает лишь на вскармливание потомства;
  • вымя небольших размеров, высоко расположенное;
  • туловище животных похоже на бочку с округлыми боками, живот большой;
  • вес особей велик, телосложение массивное, присутствуют ускоренные темпы роста молодняка.

Коз чисто мясного вида насчитывается несколько десятков пород.

Бурская

Была выведена южноафриканскими фермерами, которых называли бурами, что и дало название породе.

Животные необыкновенно красивы, ласковы, обладают добрым спокойным нравом. Особи преимущественно белого цвета, с пятнами коричнево-красного оттенка в районе головы и шеи. Все представители породы имеют аккуратные рога и больших размеров висящие уши.

Кроме мяса, еще дают шерсть хорошего качества и плотные шкуры. Окот происходит трижды в течение двух лет. Масса новорожденного – в пределах четырех килограмм, в сутки способны прибавлять в весе по четверти килограмма. У бурских коз отменное здоровье и хороший иммунитет.

Кико

Новозеландская порода, хорошо адаптированная к суровым климатическим условиям. Особи бурой масти, с длинной шерстью, плотного телосложения, вес – в пределах 60-70 кг.

Козлы отличаются агрессивностью, имеют длинную бороду и большие рога. Самки окружают свое потомство заботой и любовью. В окоте минимум два малыша, которые рождаются некрупными, но быстро набирают вес.

Греческая

Как ясно из названия, обитает на греческих землях. Некрупным по размерам животным характерна маленькая голова с большими рогами. Из-за непропорциональности тела и головы козы выглядят несуразно, напоминая козлоного божка Пана, который является покровителем пастухов и домашних животных. Окрас неприхотливых особей, которые превосходно чувствуют себя на каменистых склонах, разнообразен.

Мясо не только очень вкусное, но и привлекает необычным розовым цветом. Период лактации очень короток, максимальный надой не превышает ста литров. Молоко в основном используют для приготовления греческой брынзы и масла.

Черная анатолийская

Такие козы нередко встречаются на российских просторах. Их особенности: густая шерсть, отлично спасающая от холода, «сережки», борода. Особи идеальны для разведения в суровых условиях Сибири, обладают прекрасным иммунитетом, плохая экология не оказывает на них ни малейшего влияния. При должном уходе с коз получают качественную шерсть и пух. Плодовитость самок невысока: обычно в окоте один малыш, реже – два.

Нубийская

Данная порода – это козы со своенравным характером, которые не переносят соседства с другими животными. Еще один их недостаток заключается в том, что животные весьма подвержены укусам кровососущих насекомых. Окрас особей необычен – встречаются сочетания самых разнообразных оттенков.

Окот – два раза в год, в каждом по 2-3 козленка.

Пуховые и шерстные разновидности

Самое важное в разведении пуховых коз – это получение качественного пуха. Большое его количество получают именно от самцов. Это связано с размерами животных, ведь особи мужского пола всегда крупнее самок.

Рассмотрим особенности представителей пуховых пород:

  • козы крупные, с хорошо развитыми костями;
  • сильные копыта и глубокая грудь;
  • шерстяной покров на 70% состоит из пуха.

Известных пуховых пород несколько.

  • Оренбургская выведена отечественными селекционерами. Пуховое волокно тонкое, мягкое, эластичное, а в готовых изделиях еще и красиво пушится.
    На формирование шерстяного покрова, как и на качество пуха, благоприятно влияют резкие перемены погоды: мороз, ветер, жара. Порода признана лучшей благодаря высокому качеству получаемого от ее представителей пуха. Как правило, окрас животных черный, без вкраплений других оттенков. Самки отличаются плодовитостью – в приплоде всегда по несколько козлят.
  • Придонская – это древняя порода, шерстяной покров представителей которой на 80% состоит из пуха. Окрас коз белый, черный, серый или схожих оттенков. Породистые особи способны давать до полутора килограмм пуховой массы. Козы плодовиты, хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям.
  • Горно-алтайская порода славится красивым блестящим пухом. Животные, выведенные в суровых условиях, очень выносливы, могут круглый год проводить на пастбищах. Количество малышей в потомстве напрямую зависит от качества пастбища и условий ухода. Кроме пуха, козы этой породы дают отличное мясо. Выращивать их весьма выгодно: неприхотливы, быстро набирают вес.
  • Черная пуховая порода получила свое название благодаря основному окрасу ее представителей. Козы, выведенные в Узбекистане, дают длинный, но матовый и тонкий пух. Особи некрупные, с длинными ушами и тонкими крепкими ногами.

Отдельно нужно отметить кашмирскую козу, которая дает самый уникальный пух в мире, и он ценится очень высоко. Всем известен кашемир – это показатель материального достатка. Его производят именно из пухового волокна кашмирских коз. На качество шерстного покрова огромное влияние оказало пребывание этих удивительных животных на высоте в пять километров над уровнем моря. Окрас особей бывает белым и серым, но первый ценится значительно выше.

Длинный невесомый пух гипоаллергенен. Из него производят не только платки и шали, но и постельное белье. Особи крупные – длина туловища достигает полутора метров. Продуктивность самок мала – по одному козленку в каждый окот. Иногда представителей этой породы разводят на мясо и молоко, но там показатели гораздо хуже пуховых.

Шерстные породы коз пользуются меньшей популярностью, чем пуховые, хотя дают шерсть превосходного качества. Конечно, она более груба, чем пух, но все же намного мягче овечьей, и больше подходит для производства детских вещей.

Остановимся на следующих породах шерстных коз.

Снежная

Это редкий вид коз, обитающих на территории Северной Америки. Их шерсть по окрасу столь же белоснежна, как горные пики, покрытые первозданной снежной пеленой. Обитают животные в горах, на значительной высоте над уровнем моря, в связи с чем их шерстный покров имеет уникальные теплоизоляционные свойства.

Особи крупные, с короткими, но острыми рогами, загнутыми назад, и сильными конечностями. Период беременности длится полгода, в каждом окоте обычно по одному козленку. Продолжительность жизни составляет от 12 до 20 лет, в зависимости от условий содержания.

Ангорская

Эта порода появилась еще в древней Месопотамии. Характерной особенностью являются небольшие размеры и вес коз, а также разведенные в стороны рога. Особи хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям, но не к суровым зимам. Преобладает белый окрас животных, но иногда встречается черный, серый или даже серебряный. Шерсть блестящая и очень прочная. Стрижку проводят два раза в год.Самки не слишком многоплодны – как правило, по одному малышу в окот.

Ангорок используют для скрещивания с другими шерстными видами, для улучшения породы и адаптации. Коз не доят, а вот мясо отличается превосходным вкусом.

Советская

Такая порода была выведена казахскими селекционерами еще в советские времена. Подходит для выпаса как в горной местности, так и в полупустынной. Шерсть превосходного качества: белая, с шикарным блеском, весьма крепкая, свисает роскошными пышными кистями. Животные чуть крупнее ангорских коз, но тоже не отличаются плодовитостью. Особи хорошо приспосабливаются к условиям содержания, отличаются подвижностью.

Оренбургская

Славится отменной тонкой шерстью, которая отличается однородным окрасом. Особи крупные, рогатые, способны отлично приспосабливаться к различным климатическим условиям, плодовиты. На качество и толщину шерстяных волокон огромное влияние оказывает пол и возраст животных.

Козы этой породы считаются самыми перспективными и незаменимыми для разведения в домашнем хозяйстве.

Таджикская

Это разновидность породы советских шерстных коз, адаптированных к засушливому климату. Особи среднего веса, весьма продуктивны: шерсть полутонкая, высокого качества, пользуется огромным спросом. На территории Таджикистана расположено два племенных совхоза по разведению этих животных.

Смешанный тип

Эта разновидность козоводства отличается универсальностью. В данном случае животных разводят не ради одной определенной направленности, а для получения всех продуктов в комплексе: молока, мяса, шерсти или пуха, шкуры. Козы смешанных пород превосходно адаптируются к любым климатическим условиям, но им противопоказаны местности с высокой влажностью.

Шами

Порода дорогих и красивых дамасских коз. Выведенные на Ближнем Востоке особи относятся к мясо-молочной направленности. Кроме того, кожа этих животных ценится очень высоко.

Благородная внешность, необычный облик и уравновешенность – вот характерные особенности восточной разновидности.

Популярность разведения дамасских коз столь же велика, что и арабских скакунов. Их тоже привлекают к участию в выставках и конкурсах. А также используют для скрещивания с другими видами для улучшения породы.

Чаще встречается коричнево-красный окрас, но иногда попадаются козочки бурого или светло-желтого оттенка. Длинные уши и горбоносость – по этим признакам можно безошибочно определить шами. Самки плодовиты: потомство составляет от двух до четырех детенышей в одном окоте. Вес самцов переваливает за 100 кг, вес взрослых самок – в пределах 70-90 кг. За период лактации коза способна дать до одной тонны жирного и полезного молока.

Битал

Особи этой породы родом из индо-пакистанских краев, они отличаются уникальным внешним видом и окрасом – можно встретить практически все оттенки красного. Козы способны обеспечить семью молочной, мясной, шерстной продукцией, а также шкурами. Животные могут питаться только растительной или приобретенной в торговой сети пищей.

Для повышения удоев потребуется качественный корм и правильный уход. Самки приносят по 2-3 козленка в год.

Монгольская

Это местная разновидность коз небольших размеров. Данные особи универсальны – они обеспечивают хозяина всеми продуктами козоводства с равномерной продуктивностью. Низкая плодовитость животных с лихвой перекрывается высочайшим качеством продукции.

Зонгвейская

Данная порода – это аборигенные китайские особи, ориентированные для разведения на значительных высотах, при определенных температурах и влажности. Это позволит получать уникальные шкуры месячных козлят с белым блестящим волосом. Окрас животных преимущественно белый, рога необычные, спиральные.

Корейская

Местные корейские козы, дающие мясо и молоко. Преобладает черный окрас, изредка можно встретить серых особей. Средний приплод – 1 козленок, интервал между окотами – порядка десяти месяцев. Особенности: стоячие короткие уши, прямой профиль головы, изогнутые рога направлены назад.

Карликовые козы

Разведение коз миниатюрного размера набирает популярность. Эти крошечные создания привлекают внимание не только очаровательным внешним обликом, но и продуктивностью, удивительной для их размеров. Как правило, мини-породы ориентированы на молочное направление.

Карликовые особи попали в Россию в конце прошлого столетия. Родиной их является африканский континент, где они в поисках пищи спокойно передвигаются не только по земле, но и залезают на деревья.

Основные достоинства мини-коз:

  • скромные габариты, позволяющие содержать их даже в квартире;
  • неприхотливость в еде и уходе;
  • неплохой для габаритов животных удой: от 1,5 до 2 литров в сутки;
  • молоко не имеет специфического запаха и вкуса;
  • добродушный ласковый характер;
  • легко поддаются дрессировке;
  • разведение малозатратно: требуется минимум корма и места;
  • продолжительность жизни до 20 лет.

Пока в мире существует всего три породы этих малышей.

  • Камерунская. Эти выходцы из Африки отлично переносят любые тяготы содержания, за исключением высокой влажности. Благодаря их компактности, моряки часто брали козочек с собой в плаванье – удобно всегда иметь свежее молоко и мясо. Средний вес животных не превышает тридцати килограмм.

Интересно то, что практически в каждом окоте самки будет по два крохотных козленка, масса которых не достигает даже пятисот грамм. Тем не менее, с первых дней жизни малыши самостоятельно передвигаются.

  • Нигерийская. Это почти копия камерунской породы, но уменьшенного размера. Озорные и игривые особи обладают тонкими ногами, маленькими рожками, приятными мордочками и большим выменем. Они хорошо поддаются дрессировке, отличаются дружелюбием и чистоплотностью.
  • Модель подворья. Забавные существа с маленьким, постоянно виляющим хвостиком и очаровательными крошечными рожками, загнутыми вовнутрь. Густой короткий мех с оригинальными крапинками в сочетании с повадками делает их похожими на собачек.

Это самые мелкие особи из всех карликовых пород – максимальный вес едва достигает 25 кг.

Как выбрать?

Осуществлять выбор следует неспешно, исходя из того, для какой направленности нужна коза. Для племенных животных важно знать родословную. Отбор особей мужского пола проводят по таким основным характеристикам, как количество потомства и показатели его качества.

Критерии выбора:

  • продуктивность в выбранном направлении: количество молока, мяса, шерсти и их качественные показатели;
  • плодовитость самок выбранной породы: у некоторых в окоте всегда по одному малышу, а у других бывает и по пять;
  • для молочных пород важно большое вымя с выпуклыми, бросающимися в глаза венами и хорошо развитыми сосками;
  • при покупке взрослой особи следует знать ее возраст и состояние здоровья.

Есть и определенные признаки направленности коз.

  • Молочные – крупные животные с мелкой головой. Особенности: большое брюхо и вымя, развитые торчащие соски.
  • Шерстные – крупные особи, большая поверхность тела позволяет получать больше шерсти. Покров однородный, по длине одинаков, плотность высокая.
  • Пуховые – обладатели круглого вытянутого туловища с глубокой грудью. Хорошо развит пуховый ярус – «ходячий» комок шерсти и пуха.
  • Мясные: большая масса, массивное телосложение, ускоренные темпы роста, короткая шерсть, неразвитое вымя.

Об особенностях коз разных пород смотрите далее.

описание снежных и дамасских, русских белых и других видов коз

Козоводство – одна из самых популярных и перспективных отраслей животноводства. Во многих частных хозяйствах занимаются разведением коз – это обусловлено малыми затратами при высокой продуктивности. Действительно, такие домашние животные требуют минимум ухода, потребляют совсем немного корма, но при этом обеспечивают человека молоком, мясом, шкурами и шерстью. Кроме того, козы – одни из самых чистоплотных животных.

Особенности

В мире насчитывается более двухсот видов коз. Они различаются между собой внешним видом, продуктивностью, отраслевой направленностью. Очень часто название породы привязано к району обитания или происхождения животного.

Основоположниками домашних коз принято считать два вида диких предков: винторогие и саблерогие. А в дальнейшем путем естественных мутаций и селекционной деятельности удалось достичь сегодняшнего многообразия видов. Рассмотрим подробнее описание наиболее распространенных из них.

Молочные породы

Самое популярное и обширное направление в козоводстве – молочное. Козы дают вкусное и питательное молоко, которое благодаря богатому набору минералов и витаминов ценится намного выше коровьего. Козье молоко считается ценным продуктом, содержащим минимум жиров и холестерина. Тем самым оно оказывает благотворное влияние на организм человека.

Кроме того, молочные козы лучше других способны адаптироваться к российским климатическим условиям. Из коз молочного направления, особенно популярно несколько пород.

Русская белая

Эта порода выведена в России. Такие козы встречаются в домашних подворьях Ленинградской, Костромской и Московской областей. Это особи исключительно белого окраса, с шерстяными наростами на шее, которые нередко именуют сережками.

Самки очень плодовиты – они способны приносить по 3-4 козленка одновременно, обеспечивая быстрый прирост. Породу можно назвать универсальной – козы дают достаточно молока, и столь же высоко ценится качество их мяса, пуха и тонкой шкуры.

Зааненская

Порода комолых коз французского происхождения. Это крупные животные, вес самок может достигать 90 килограмм, а козлов – на порядок выше. Особенность этой разновидности: период лактации длится одиннадцать месяцев, следовательно, козы дают намного больше молока – до 3 тыс. литров в год. Распространены такие особи во всех климатических зонах: Россия, Европа, Америка, Австралия.

Альпийская

Эта порода родом из Франции. Наиболее высокие надои получают от коз, которых разводят в южных регионах. Это и понятно, ведь значительную часть времени они проводят на свежем воздухе, питаясь сочными кормами. Лактация длится круглый год. Плодовитость: первый окот – 1 козленок, в последующих – по 4-5 малышей.

Горьковская

Данная порода названа по местности, где была выведена. Ныне это Нижегородская область. Самки безрогие, но очень плодовитые – по одному малышу в окоте не бывает, обычно радуют хозяев сразу 4-5 славными козлятками. Доить коз очень удобно – вымя объемно и хорошо развито.

Кроме молока, одно животное за сезон дает до 4,5 кг шерсти, а ценная шкура используется не только для пошива шуб, но и в галантерейной промышленности: кошельки, портмоне, чехлы, изысканные переплеты книг. Кроме того, кожа этой породы – отменное сырье для производства высококачественной кожаной обуви.

Камори

Индо-пакистанская молочная порода редка для России. Животных с длинными ушами и горбатым носом преимущественно разводят в Индии и Пакистане. Это крупные особи, неприхотливые к условиям содержания и нетребовательные к корму. Самки способны в сутки давать до шести литров молока, при этом доить их – одно удовольствие, ведь козы имеют большое вымя с хорошо развитыми сосками. Представители породы отличаются редким окрасом, который несвойственен козам в принципе.

Чешская бурая

Порода прекрасно адаптирована к отечественным климатическим условиям и пользуется огромной популярностью. Доить коз можно практически круглый год. В сутки породистые самки дают по 5-6 литров вкуснейшего молока. В каждом окоте по 2-3 малыша, способных быстро набирать вес.

Мегрельская

Животные этой породы рогаты, обладают отменным иммунитетом, подразделяются на два подвида: низменный и нагорный. Молочная продукция обладает отменными вкусовыми качествами, широко используется в производстве сыров, брынзы и айрана.

Выведенным в Грузии особям идеально подходит кавказский и среднеазиатский климат. Окрас коз многообразен: серые, белые, рыжие. Самки приносят, как правило, по одному козленку, крайне редко – по два.

Мясные виды

Мясное козоводство – это особое направление, которое в нашей стране развито весьма слабо. Главная цель разведения животных – получение большого количества мяса. Мясо коз издавна считается диетическим продуктом и показано к употреблению людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, козлятина пород мясной направленности нежна, сочна, полезна, и не имеет специфического вкуса и запаха.

Отличить мясную породу коз от любой другой можно по характерным признакам:

  • малый период лактации и низкие надои – молока хватает лишь на вскармливание потомства;
  • вымя небольших размеров, высоко расположенное;
  • туловище животных похоже на бочку с округлыми боками, живот большой;
  • вес особей велик, телосложение массивное, присутствуют ускоренные темпы роста молодняка.

Коз чисто мясного вида насчитывается несколько десятков пород.

Бурская

Была выведена южноафриканскими фермерами, которых называли бурами, что и дало название породе. Животные необыкновенно красивы, ласковы, обладают добрым спокойным нравом. Особи преимущественно белого цвета, с пятнами коричнево-красного оттенка в районе головы и шеи. Все представители породы имеют аккуратные рога и больших размеров висящие уши.

Кроме мяса, еще дают шерсть хорошего качества и плотные шкуры. Окот происходит трижды в течение двух лет. Масса новорожденного – в пределах четырех килограмм, в сутки способны прибавлять в весе по четверти килограмма. У бурских коз отменное здоровье и хороший иммунитет.

Кико

Новозеландская порода, хорошо адаптированная к суровым климатическим условиям. Особи бурой масти, с длинной шерстью, плотного телосложения, вес – в пределах 60-70 кг. Козлы отличаются агрессивностью, имеют длинную бороду и большие рога. Самки окружают свое потомство заботой и любовью. В окоте минимум два малыша, которые рождаются некрупными, но быстро набирают вес.

Греческая

Как ясно из названия, обитает на греческих землях. Некрупным по размерам животным характерна маленькая голова с большими рогами. Из-за непропорциональности тела и головы козы выглядят несуразно, напоминая козлоного божка Пана, который является покровителем пастухов и домашних животных. Окрас неприхотливых особей, которые превосходно чувствуют себя на каменистых склонах, разнообразен.

Мясо не только очень вкусное, но и привлекает необычным розовым цветом. Период лактации очень короток, максимальный надой не превышает ста литров. Молоко в основном используют для приготовления греческой брынзы и масла.

Черная анатолийская

Такие козы нередко встречаются на российских просторах. Их особенности: густая шерсть, отлично спасающая от холода, «сережки», борода. Особи идеальны для разведения в суровых условиях Сибири, обладают прекрасным иммунитетом, плохая экология не оказывает на них ни малейшего влияния. При должном уходе с коз получают качественную шерсть и пух. Плодовитость самок невысока: обычно в окоте один малыш, реже – два.

Нубийская

Данная порода – это козы со своенравным характером, которые не переносят соседства с другими животными. Еще один их недостаток заключается в том, что животные весьма подвержены укусам кровососущих насекомых. Окрас особей необычен – встречаются сочетания самых разнообразных оттенков. Окот – два раза в год, в каждом по 2-3 козленка.

Пуховые и шерстные разновидности

Самое важное в разведении пуховых коз – это получение качественного пуха. Большое его количество получают именно от самцов. Это связано с размерами животных, ведь особи мужского пола всегда крупнее самок.

Рассмотрим особенности представителей пуховых пород:

  • козы крупные, с хорошо развитыми костями;
  • сильные копыта и глубокая грудь;
  • шерстяной покров на 70% состоит из пуха.

Известных пуховых пород несколько.

  • Оренбургская выведена отечественными селекционерами. Пуховое волокно тонкое, мягкое, эластичное, а в готовых изделиях еще и красиво пушится. На формирование шерстяного покрова, как и на качество пуха, благоприятно влияют резкие перемены погоды: мороз, ветер, жара. Порода признана лучшей благодаря высокому качеству получаемого от ее представителей пуха. Как правило, окрас животных черный, без вкраплений других оттенков. Самки отличаются плодовитостью – в приплоде всегда по несколько козлят.
  • Придонская – это древняя порода, шерстяной покров представителей которой на 80% состоит из пуха. Окрас коз белый, черный, серый или схожих оттенков. Породистые особи способны давать до полутора килограмм пуховой массы. Козы плодовиты, хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям.
  • Горно-алтайская порода славится красивым блестящим пухом. Животные, выведенные в суровых условиях, очень выносливы, могут круглый год проводить на пастбищах. Количество малышей в потомстве напрямую зависит от качества пастбища и условий ухода. Кроме пуха, козы этой породы дают отличное мясо. Выращивать их весьма выгодно: неприхотливы, быстро набирают вес.
  • Черная пуховая порода получила свое название благодаря основному окрасу ее представителей. Козы, выведенные в Узбекистане, дают длинный, но матовый и тонкий пух. Особи некрупные, с длинными ушами и тонкими крепкими ногами.

Отдельно нужно отметить кашмирскую козу, которая дает самый уникальный пух в мире, и он ценится очень высоко. Всем известен кашемир – это показатель материального достатка. Его производят именно из пухового волокна кашмирских коз. На качество шерстного покрова огромное влияние оказало пребывание этих удивительных животных на высоте в пять километров над уровнем моря. Окрас особей бывает белым и серым, но первый ценится значительно выше.

Длинный невесомый пух гипоаллергенен. Из него производят не только платки и шали, но и постельное белье. Особи крупные – длина туловища достигает полутора метров. Продуктивность самок мала – по одному козленку в каждый окот. Иногда представителей этой породы разводят на мясо и молоко, но там показатели гораздо хуже пуховых.

Шерстные породы коз пользуются меньшей популярностью, чем пуховые, хотя дают шерсть превосходного качества. Конечно, она более груба, чем пух, но все же намного мягче овечьей, и больше подходит для производства детских вещей.

Остановимся на следующих породах шерстных коз.

Снежная

Это редкий вид коз, обитающих на территории Северной Америки. Их шерсть по окрасу столь же белоснежна, как горные пики, покрытые первозданной снежной пеленой. Обитают животные в горах, на значительной высоте над уровнем моря, в связи с чем их шерстный покров имеет уникальные теплоизоляционные свойства.

Особи крупные, с короткими, но острыми рогами, загнутыми назад, и сильными конечностями. Период беременности длится полгода, в каждом окоте обычно по одному козленку. Продолжительность жизни составляет от 12 до 20 лет, в зависимости от условий содержания.

Ангорская

Эта порода появилась еще в древней Месопотамии. Характерной особенностью являются небольшие размеры и вес коз, а также разведенные в стороны рога. Особи хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям, но не к суровым зимам. Преобладает белый окрас животных, но иногда встречается черный, серый или даже серебряный. Шерсть блестящая и очень прочная. Стрижку проводят два раза в год.Самки не слишком многоплодны – как правило, по одному малышу в окот.

Ангорок используют для скрещивания с другими шерстными видами, для улучшения породы и адаптации. Коз не доят, а вот мясо отличается превосходным вкусом.

Советская

Такая порода была выведена казахскими селекционерами еще в советские времена. Подходит для выпаса как в горной местности, так и в полупустынной. Шерсть превосходного качества: белая, с шикарным блеском, весьма крепкая, свисает роскошными пышными кистями. Животные чуть крупнее ангорских коз, но тоже не отличаются плодовитостью. Особи хорошо приспосабливаются к условиям содержания, отличаются подвижностью.

Оренбургская

Славится отменной тонкой шерстью, которая отличается однородным окрасом. Особи крупные, рогатые, способны отлично приспосабливаться к различным климатическим условиям, плодовиты. На качество и толщину шерстяных волокон огромное влияние оказывает пол и возраст животных.

Козы этой породы считаются самыми перспективными и незаменимыми для разведения в домашнем хозяйстве.

Таджикская

Это разновидность породы советских шерстных коз, адаптированных к засушливому климату. Особи среднего веса, весьма продуктивны: шерсть полутонкая, высокого качества, пользуется огромным спросом. На территории Таджикистана расположено два племенных совхоза по разведению этих животных.

Смешанный тип

Эта разновидность козоводства отличается универсальностью. В данном случае животных разводят не ради одной определенной направленности, а для получения всех продуктов в комплексе: молока, мяса, шерсти или пуха, шкуры. Козы смешанных пород превосходно адаптируются к любым климатическим условиям, но им противопоказаны местности с высокой влажностью.

Шами

Порода дорогих и красивых дамасских коз. Выведенные на Ближнем Востоке особи относятся к мясо-молочной направленности. Кроме того, кожа этих животных ценится очень высоко.

Благородная внешность, необычный облик и уравновешенность – вот характерные особенности восточной разновидности.

Популярность разведения дамасских коз столь же велика, что и арабских скакунов. Их тоже привлекают к участию в выставках и конкурсах. А также используют для скрещивания с другими видами для улучшения породы.

Чаще встречается коричнево-красный окрас, но иногда попадаются козочки бурого или светло-желтого оттенка. Длинные уши и горбоносость – по этим признакам можно безошибочно определить шами. Самки плодовиты: потомство составляет от двух до четырех детенышей в одном окоте. Вес самцов переваливает за 100 кг, вес взрослых самок – в пределах 70-90 кг. За период лактации коза способна дать до одной тонны жирного и полезного молока.

Битал

Особи этой породы родом из индо-пакистанских краев, они отличаются уникальным внешним видом и окрасом – можно встретить практически все оттенки красного. Козы способны обеспечить семью молочной, мясной, шерстной продукцией, а также шкурами. Животные могут питаться только растительной или приобретенной в торговой сети пищей.

Для повышения удоев потребуется качественный корм и правильный уход. Самки приносят по 2-3 козленка в год.

Монгольская

Это местная разновидность коз небольших размеров. Данные особи универсальны – они обеспечивают хозяина всеми продуктами козоводства с равномерной продуктивностью. Низкая плодовитость животных с лихвой перекрывается высочайшим качеством продукции.

Зонгвейская

Данная порода – это аборигенные китайские особи, ориентированные для разведения на значительных высотах, при определенных температурах и влажности. Это позволит получать уникальные шкуры месячных козлят с белым блестящим волосом. Окрас животных преимущественно белый, рога необычные, спиральные.

Корейская

Местные корейские козы, дающие мясо и молоко. Преобладает черный окрас, изредка можно встретить серых особей. Средний приплод – 1 козленок, интервал между окотами – порядка десяти месяцев. Особенности: стоячие короткие уши, прямой профиль головы, изогнутые рога направлены назад.

Карликовые козы

Разведение коз миниатюрного размера набирает популярность. Эти крошечные создания привлекают внимание не только очаровательным внешним обликом, но и продуктивностью, удивительной для их размеров. Как правило, мини-породы ориентированы на молочное направление.

Карликовые особи попали в Россию в конце прошлого столетия. Родиной их является африканский континент, где они в поисках пищи спокойно передвигаются не только по земле, но и залезают на деревья.

Основные достоинства мини-коз:

  • скромные габариты, позволяющие содержать их даже в квартире;
  • неприхотливость в еде и уходе;
  • неплохой для габаритов животных удой: от 1,5 до 2 литров в сутки;
  • молоко не имеет специфического запаха и вкуса;
  • добродушный ласковый характер;
  • легко поддаются дрессировке;
  • разведение малозатратно: требуется минимум корма и места;
  • продолжительность жизни до 20 лет.

Пока в мире существует всего три породы этих малышей.

  • Камерунская. Эти выходцы из Африки отлично переносят любые тяготы содержания, за исключением высокой влажности. Благодаря их компактности, моряки часто брали козочек с собой в плаванье – удобно всегда иметь свежее молоко и мясо. Средний вес животных не превышает тридцати килограмм.

Интересно то, что практически в каждом окоте самки будет по два крохотных козленка, масса которых не достигает даже пятисот грамм. Тем не менее, с первых дней жизни малыши самостоятельно передвигаются.

  • Нигерийская. Это почти копия камерунской породы, но уменьшенного размера. Озорные и игривые особи обладают тонкими ногами, маленькими рожками, приятными мордочками и большим выменем. Они хорошо поддаются дрессировке, отличаются дружелюбием и чистоплотностью.
  • Модель подворья. Забавные существа с маленьким, постоянно виляющим хвостиком и очаровательными крошечными рожками, загнутыми вовнутрь. Густой короткий мех с оригинальными крапинками в сочетании с повадками делает их похожими на собачек.

Это самые мелкие особи из всех карликовых пород – максимальный вес едва достигает 25 кг.

Как выбрать?

Осуществлять выбор следует неспешно, исходя из того, для какой направленности нужна коза. Для племенных животных важно знать родословную. Отбор особей мужского пола проводят по таким основным характеристикам, как количество потомства и показатели его качества.

Критерии выбора:

  • продуктивность в выбранном направлении: количество молока, мяса, шерсти и их качественные показатели;
  • плодовитость самок выбранной породы: у некоторых в окоте всегда по одному малышу, а у других бывает и по пять;
  • для молочных пород важно большое вымя с выпуклыми, бросающимися в глаза венами и хорошо развитыми сосками;
  • при покупке взрослой особи следует знать ее возраст и состояние здоровья.

Есть и определенные признаки направленности коз.

  • Молочные – крупные животные с мелкой головой. Особенности: большое брюхо и вымя, развитые торчащие соски.
  • Шерстные – крупные особи, большая поверхность тела позволяет получать больше шерсти. Покров однородный, по длине одинаков, плотность высокая.
  • Пуховые – обладатели круглого вытянутого туловища с глубокой грудью. Хорошо развит пуховый ярус – «ходячий» комок шерсти и пуха.
  • Мясные: большая масса, массивное телосложение, ускоренные темпы роста, короткая шерсть, неразвитое вымя.

Об особенностях коз разных пород смотрите далее.

описание снежных и дамасских, русских белых и других видов коз

Козоводство – одна из самых популярных и перспективных отраслей животноводства. Во многих частных хозяйствах занимаются разведением коз – это обусловлено малыми затратами при высокой продуктивности. Действительно, такие домашние животные требуют минимум ухода, потребляют совсем немного корма, но при этом обеспечивают человека молоком, мясом, шкурами и шерстью. Кроме того, козы – одни из самых чистоплотных животных.

Особенности

В мире насчитывается более двухсот видов коз. Они различаются между собой внешним видом, продуктивностью, отраслевой направленностью. Очень часто название породы привязано к району обитания или происхождения животного.

Основоположниками домашних коз принято считать два вида диких предков: винторогие и саблерогие. А в дальнейшем путем естественных мутаций и селекционной деятельности удалось достичь сегодняшнего многообразия видов. Рассмотрим подробнее описание наиболее распространенных из них.

Молочные породы

Самое популярное и обширное направление в козоводстве – молочное. Козы дают вкусное и питательное молоко, которое благодаря богатому набору минералов и витаминов ценится намного выше коровьего. Козье молоко считается ценным продуктом, содержащим минимум жиров и холестерина. Тем самым оно оказывает благотворное влияние на организм человека.

Кроме того, молочные козы лучше других способны адаптироваться к российским климатическим условиям. Из коз молочного направления, особенно популярно несколько пород.

Русская белая

Эта порода выведена в России. Такие козы встречаются в домашних подворьях Ленинградской, Костромской и Московской областей. Это особи исключительно белого окраса, с шерстяными наростами на шее, которые нередко именуют сережками.

Самки очень плодовиты – они способны приносить по 3-4 козленка одновременно, обеспечивая быстрый прирост. Породу можно назвать универсальной – козы дают достаточно молока, и столь же высоко ценится качество их мяса, пуха и тонкой шкуры.

Зааненская

Порода комолых коз французского происхождения. Это крупные животные, вес самок может достигать 90 килограмм, а козлов – на порядок выше. Особенность этой разновидности: период лактации длится одиннадцать месяцев, следовательно, козы дают намного больше молока – до 3 тыс. литров в год. Распространены такие особи во всех климатических зонах: Россия, Европа, Америка, Австралия.

Альпийская

Эта порода родом из Франции. Наиболее высокие надои получают от коз, которых разводят в южных регионах. Это и понятно, ведь значительную часть времени они проводят на свежем воздухе, питаясь сочными кормами. Лактация длится круглый год. Плодовитость: первый окот – 1 козленок, в последующих – по 4-5 малышей.

Горьковская

Данная порода названа по местности, где была выведена. Ныне это Нижегородская область. Самки безрогие, но очень плодовитые – по одному малышу в окоте не бывает, обычно радуют хозяев сразу 4-5 славными козлятками. Доить коз очень удобно – вымя объемно и хорошо развито.

Кроме молока, одно животное за сезон дает до 4,5 кг шерсти, а ценная шкура используется не только для пошива шуб, но и в галантерейной промышленности: кошельки, портмоне, чехлы, изысканные переплеты книг. Кроме того, кожа этой породы – отменное сырье для производства высококачественной кожаной обуви.

Камори

Индо-пакистанская молочная порода редка для России. Животных с длинными ушами и горбатым носом преимущественно разводят в Индии и Пакистане. Это крупные особи, неприхотливые к условиям содержания и нетребовательные к корму. Самки способны в сутки давать до шести литров молока, при этом доить их – одно удовольствие, ведь козы имеют большое вымя с хорошо развитыми сосками. Представители породы отличаются редким окрасом, который несвойственен козам в принципе.

Чешская бурая

Порода прекрасно адаптирована к отечественным климатическим условиям и пользуется огромной популярностью. Доить коз можно практически круглый год. В сутки породистые самки дают по 5-6 литров вкуснейшего молока. В каждом окоте по 2-3 малыша, способных быстро набирать вес.

Мегрельская

Животные этой породы рогаты, обладают отменным иммунитетом, подразделяются на два подвида: низменный и нагорный. Молочная продукция обладает отменными вкусовыми качествами, широко используется в производстве сыров, брынзы и айрана.

Выведенным в Грузии особям идеально подходит кавказский и среднеазиатский климат. Окрас коз многообразен: серые, белые, рыжие. Самки приносят, как правило, по одному козленку, крайне редко – по два.

Мясные виды

Мясное козоводство – это особое направление, которое в нашей стране развито весьма слабо. Главная цель разведения животных – получение большого количества мяса. Мясо коз издавна считается диетическим продуктом и показано к употреблению людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, козлятина пород мясной направленности нежна, сочна, полезна, и не имеет специфического вкуса и запаха.

Отличить мясную породу коз от любой другой можно по характерным признакам:

  • малый период лактации и низкие надои – молока хватает лишь на вскармливание потомства;
  • вымя небольших размеров, высоко расположенное;
  • туловище животных похоже на бочку с округлыми боками, живот большой;
  • вес особей велик, телосложение массивное, присутствуют ускоренные темпы роста молодняка.

Коз чисто мясного вида насчитывается несколько десятков пород.

Бурская

Была выведена южноафриканскими фермерами, которых называли бурами, что и дало название породе. Животные необыкновенно красивы, ласковы, обладают добрым спокойным нравом. Особи преимущественно белого цвета, с пятнами коричнево-красного оттенка в районе головы и шеи. Все представители породы имеют аккуратные рога и больших размеров висящие уши.

Кроме мяса, еще дают шерсть хорошего качества и плотные шкуры. Окот происходит трижды в течение двух лет. Масса новорожденного – в пределах четырех килограмм, в сутки способны прибавлять в весе по четверти килограмма. У бурских коз отменное здоровье и хороший иммунитет.

Кико

Новозеландская порода, хорошо адаптированная к суровым климатическим условиям. Особи бурой масти, с длинной шерстью, плотного телосложения, вес – в пределах 60-70 кг. Козлы отличаются агрессивностью, имеют длинную бороду и большие рога. Самки окружают свое потомство заботой и любовью. В окоте минимум два малыша, которые рождаются некрупными, но быстро набирают вес.

Греческая

Как ясно из названия, обитает на греческих землях. Некрупным по размерам животным характерна маленькая голова с большими рогами. Из-за непропорциональности тела и головы козы выглядят несуразно, напоминая козлоного божка Пана, который является покровителем пастухов и домашних животных. Окрас неприхотливых особей, которые превосходно чувствуют себя на каменистых склонах, разнообразен.

Мясо не только очень вкусное, но и привлекает необычным розовым цветом. Период лактации очень короток, максимальный надой не превышает ста литров. Молоко в основном используют для приготовления греческой брынзы и масла.

Черная анатолийская

Такие козы нередко встречаются на российских просторах. Их особенности: густая шерсть, отлично спасающая от холода, «сережки», борода. Особи идеальны для разведения в суровых условиях Сибири, обладают прекрасным иммунитетом, плохая экология не оказывает на них ни малейшего влияния. При должном уходе с коз получают качественную шерсть и пух. Плодовитость самок невысока: обычно в окоте один малыш, реже – два.

Нубийская

Данная порода – это козы со своенравным характером, которые не переносят соседства с другими животными. Еще один их недостаток заключается в том, что животные весьма подвержены укусам кровососущих насекомых. Окрас особей необычен – встречаются сочетания самых разнообразных оттенков. Окот – два раза в год, в каждом по 2-3 козленка.

Пуховые и шерстные разновидности

Самое важное в разведении пуховых коз – это получение качественного пуха. Большое его количество получают именно от самцов. Это связано с размерами животных, ведь особи мужского пола всегда крупнее самок.

Рассмотрим особенности представителей пуховых пород:

  • козы крупные, с хорошо развитыми костями;
  • сильные копыта и глубокая грудь;
  • шерстяной покров на 70% состоит из пуха.

Известных пуховых пород несколько.

  • Оренбургская выведена отечественными селекционерами. Пуховое волокно тонкое, мягкое, эластичное, а в готовых изделиях еще и красиво пушится. На формирование шерстяного покрова, как и на качество пуха, благоприятно влияют резкие перемены погоды: мороз, ветер, жара. Порода признана лучшей благодаря высокому качеству получаемого от ее представителей пуха. Как правило, окрас животных черный, без вкраплений других оттенков. Самки отличаются плодовитостью – в приплоде всегда по несколько козлят.
  • Придонская – это древняя порода, шерстяной покров представителей которой на 80% состоит из пуха. Окрас коз белый, черный, серый или схожих оттенков. Породистые особи способны давать до полутора килограмм пуховой массы. Козы плодовиты, хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям.
  • Горно-алтайская порода славится красивым блестящим пухом. Животные, выведенные в суровых условиях, очень выносливы, могут круглый год проводить на пастбищах. Количество малышей в потомстве напрямую зависит от качества пастбища и условий ухода. Кроме пуха, козы этой породы дают отличное мясо. Выращивать их весьма выгодно: неприхотливы, быстро набирают вес.
  • Черная пуховая порода получила свое название благодаря основному окрасу ее представителей. Козы, выведенные в Узбекистане, дают длинный, но матовый и тонкий пух. Особи некрупные, с длинными ушами и тонкими крепкими ногами.

Отдельно нужно отметить кашмирскую козу, которая дает самый уникальный пух в мире, и он ценится очень высоко. Всем известен кашемир – это показатель материального достатка. Его производят именно из пухового волокна кашмирских коз. На качество шерстного покрова огромное влияние оказало пребывание этих удивительных животных на высоте в пять километров над уровнем моря. Окрас особей бывает белым и серым, но первый ценится значительно выше.

Длинный невесомый пух гипоаллергенен. Из него производят не только платки и шали, но и постельное белье. Особи крупные – длина туловища достигает полутора метров. Продуктивность самок мала – по одному козленку в каждый окот. Иногда представителей этой породы разводят на мясо и молоко, но там показатели гораздо хуже пуховых.

Шерстные породы коз пользуются меньшей популярностью, чем пуховые, хотя дают шерсть превосходного качества. Конечно, она более груба, чем пух, но все же намного мягче овечьей, и больше подходит для производства детских вещей.

Остановимся на следующих породах шерстных коз.

Снежная

Это редкий вид коз, обитающих на территории Северной Америки. Их шерсть по окрасу столь же белоснежна, как горные пики, покрытые первозданной снежной пеленой. Обитают животные в горах, на значительной высоте над уровнем моря, в связи с чем их шерстный покров имеет уникальные теплоизоляционные свойства.

Особи крупные, с короткими, но острыми рогами, загнутыми назад, и сильными конечностями. Период беременности длится полгода, в каждом окоте обычно по одному козленку. Продолжительность жизни составляет от 12 до 20 лет, в зависимости от условий содержания.

Ангорская

Эта порода появилась еще в древней Месопотамии. Характерной особенностью являются небольшие размеры и вес коз, а также разведенные в стороны рога. Особи хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям, но не к суровым зимам. Преобладает белый окрас животных, но иногда встречается черный, серый или даже серебряный. Шерсть блестящая и очень прочная. Стрижку проводят два раза в год.Самки не слишком многоплодны – как правило, по одному малышу в окот.

Ангорок используют для скрещивания с другими шерстными видами, для улучшения породы и адаптации. Коз не доят, а вот мясо отличается превосходным вкусом.

Советская

Такая порода была выведена казахскими селекционерами еще в советские времена. Подходит для выпаса как в горной местности, так и в полупустынной. Шерсть превосходного качества: белая, с шикарным блеском, весьма крепкая, свисает роскошными пышными кистями. Животные чуть крупнее ангорских коз, но тоже не отличаются плодовитостью. Особи хорошо приспосабливаются к условиям содержания, отличаются подвижностью.

Оренбургская

Славится отменной тонкой шерстью, которая отличается однородным окрасом. Особи крупные, рогатые, способны отлично приспосабливаться к различным климатическим условиям, плодовиты. На качество и толщину шерстяных волокон огромное влияние оказывает пол и возраст животных.

Козы этой породы считаются самыми перспективными и незаменимыми для разведения в домашнем хозяйстве.

Таджикская

Это разновидность породы советских шерстных коз, адаптированных к засушливому климату. Особи среднего веса, весьма продуктивны: шерсть полутонкая, высокого качества, пользуется огромным спросом. На территории Таджикистана расположено два племенных совхоза по разведению этих животных.

Смешанный тип

Эта разновидность козоводства отличается универсальностью. В данном случае животных разводят не ради одной определенной направленности, а для получения всех продуктов в комплексе: молока, мяса, шерсти или пуха, шкуры. Козы смешанных пород превосходно адаптируются к любым климатическим условиям, но им противопоказаны местности с высокой влажностью.

Шами

Порода дорогих и красивых дамасских коз. Выведенные на Ближнем Востоке особи относятся к мясо-молочной направленности. Кроме того, кожа этих животных ценится очень высоко.

Благородная внешность, необычный облик и уравновешенность – вот характерные особенности восточной разновидности.

Популярность разведения дамасских коз столь же велика, что и арабских скакунов. Их тоже привлекают к участию в выставках и конкурсах. А также используют для скрещивания с другими видами для улучшения породы.

Чаще встречается коричнево-красный окрас, но иногда попадаются козочки бурого или светло-желтого оттенка. Длинные уши и горбоносость – по этим признакам можно безошибочно определить шами. Самки плодовиты: потомство составляет от двух до четырех детенышей в одном окоте. Вес самцов переваливает за 100 кг, вес взрослых самок – в пределах 70-90 кг. За период лактации коза способна дать до одной тонны жирного и полезного молока.

Битал

Особи этой породы родом из индо-пакистанских краев, они отличаются уникальным внешним видом и окрасом – можно встретить практически все оттенки красного. Козы способны обеспечить семью молочной, мясной, шерстной продукцией, а также шкурами. Животные могут питаться только растительной или приобретенной в торговой сети пищей.

Для повышения удоев потребуется качественный корм и правильный уход. Самки приносят по 2-3 козленка в год.

Монгольская

Это местная разновидность коз небольших размеров. Данные особи универсальны – они обеспечивают хозяина всеми продуктами козоводства с равномерной продуктивностью. Низкая плодовитость животных с лихвой перекрывается высочайшим качеством продукции.

Зонгвейская

Данная порода – это аборигенные китайские особи, ориентированные для разведения на значительных высотах, при определенных температурах и влажности. Это позволит получать уникальные шкуры месячных козлят с белым блестящим волосом. Окрас животных преимущественно белый, рога необычные, спиральные.

Корейская

Местные корейские козы, дающие мясо и молоко. Преобладает черный окрас, изредка можно встретить серых особей. Средний приплод – 1 козленок, интервал между окотами – порядка десяти месяцев. Особенности: стоячие короткие уши, прямой профиль головы, изогнутые рога направлены назад.

Карликовые козы

Разведение коз миниатюрного размера набирает популярность. Эти крошечные создания привлекают внимание не только очаровательным внешним обликом, но и продуктивностью, удивительной для их размеров. Как правило, мини-породы ориентированы на молочное направление.

Карликовые особи попали в Россию в конце прошлого столетия. Родиной их является африканский континент, где они в поисках пищи спокойно передвигаются не только по земле, но и залезают на деревья.

Основные достоинства мини-коз:

  • скромные габариты, позволяющие содержать их даже в квартире;
  • неприхотливость в еде и уходе;
  • неплохой для габаритов животных удой: от 1,5 до 2 литров в сутки;
  • молоко не имеет специфического запаха и вкуса;
  • добродушный ласковый характер;
  • легко поддаются дрессировке;
  • разведение малозатратно: требуется минимум корма и места;
  • продолжительность жизни до 20 лет.

Пока в мире существует всего три породы этих малышей.

  • Камерунская. Эти выходцы из Африки отлично переносят любые тяготы содержания, за исключением высокой влажности. Благодаря их компактности, моряки часто брали козочек с собой в плаванье – удобно всегда иметь свежее молоко и мясо. Средний вес животных не превышает тридцати килограмм.

Интересно то, что практически в каждом окоте самки будет по два крохотных козленка, масса которых не достигает даже пятисот грамм. Тем не менее, с первых дней жизни малыши самостоятельно передвигаются.

  • Нигерийская. Это почти копия камерунской породы, но уменьшенного размера. Озорные и игривые особи обладают тонкими ногами, маленькими рожками, приятными мордочками и большим выменем. Они хорошо поддаются дрессировке, отличаются дружелюбием и чистоплотностью.
  • Модель подворья. Забавные существа с маленьким, постоянно виляющим хвостиком и очаровательными крошечными рожками, загнутыми вовнутрь. Густой короткий мех с оригинальными крапинками в сочетании с повадками делает их похожими на собачек.

Это самые мелкие особи из всех карликовых пород – максимальный вес едва достигает 25 кг.

Как выбрать?

Осуществлять выбор следует неспешно, исходя из того, для какой направленности нужна коза. Для племенных животных важно знать родословную. Отбор особей мужского пола проводят по таким основным характеристикам, как количество потомства и показатели его качества.

Критерии выбора:

  • продуктивность в выбранном направлении: количество молока, мяса, шерсти и их качественные показатели;
  • плодовитость самок выбранной породы: у некоторых в окоте всегда по одному малышу, а у других бывает и по пять;
  • для молочных пород важно большое вымя с выпуклыми, бросающимися в глаза венами и хорошо развитыми сосками;
  • при покупке взрослой особи следует знать ее возраст и состояние здоровья.

Есть и определенные признаки направленности коз.

  • Молочные – крупные животные с мелкой головой. Особенности: большое брюхо и вымя, развитые торчащие соски.
  • Шерстные – крупные особи, большая поверхность тела позволяет получать больше шерсти. Покров однородный, по длине одинаков, плотность высокая.
  • Пуховые – обладатели круглого вытянутого туловища с глубокой грудью. Хорошо развит пуховый ярус – «ходячий» комок шерсти и пуха.
  • Мясные: большая масса, массивное телосложение, ускоренные темпы роста, короткая шерсть, неразвитое вымя.

Об особенностях коз разных пород смотрите далее.

Породы коз, их фото и описание

Козы уже долгое время разводятся людьми. Современная наука вывела более 200 различных пород, которые внутри себя еще разделяются на виды. Основная цель содержания коз — это получение молока, шерсти или пуха. В зависимости от породы можно получить различную продуктивность. Больше половины всех разновидностей этого животного выедены специально для получения молока – молочные козы. Но они могут также приносить шерсть, пух или иметь большой процент готового мяса по отношению к живому весу. Молочные породы коз становятся популярными благодарю большому количеству полезных свойств молока. 

Зааненская порода

Одна из самых продуктивных молочных пород коз. В год одна коза способна дать до 1200 литров молока 4% жирности. Благодаря стойкости к погодным условиям эти козы распространены во всех уголках мира.

Отличительной чертой является не только большое количество молока, но и размеры взрослых особей. Высота может достигать 78 сантиметров в холке, вес козы до 50 кг, а козла до 90 кг. По сравнению с другими породами, зааненская коза практически великан.

Фото козы Зааненской породы

Козы очень плодовиты, способны принести потомство в достаточно раннем возрасте. Козленок при рождении имеет массу от 3 килограмм, через год его вес увеличивается в десять раз.

Русская белая порода коз

Порода была выведена на северо-западе России, а после распространилась и в других странах. Козы также относятся к молочной породе, в год одна особь дает до 500 литров молока 4,5% жирности. Это достаточно крупные особи с хорошо развитым телосложением.

Расцветка козы, судя из названия, белая. Имеет небольшие размеры туловища и маленькую голову с большими рогами, которые загнуты назад. Хорошо размножаются, что так же можно назвать преимуществом. Масса взрослой козы достигает 50 килограмм, мужская особь может иметь массу до 70 килограмм. Порода хорошо размножается, плодовитость составляет около 240%.

На фото коза молочной Русской белой породы

Тоггенбургская порода

Хорошая молочная порода коз, удой близок к уровню зааненской козы. Легко приспосабливается к различным климатическим условиям. Очень часто эту породу используют для улучшения других коз. В холке рост составляет от 60 до 75 сантиметров. Козы весят около 50 килограмм, козлы могут иметь на 20 килограмм массу больше. Так как порода выводилась в местности небогатой обширными лугами, лучшее содержание поголовья в стойле.

Швейцарская разновидность способна давать до тонны молока за лактацию. Французская немного скромнее и с такой козы получают не более 900 килограмм. Молоко у последней применяется в основном для изготовления сыров.

Фото Тоггенбургская молочная порода коз

Отличается интересным окрасом – светло-бурая, плотная, шелковистая шерсть. Вдоль головы можно увидеть параллельные белые полоски. Длина волос на спине немного больше чем на ногах. Развитое вымя, хорошо поставленные ноги, относительно других пород они недлинные. У этих коз нет рогов.

На фото доение коз молочной породы на козоводческом комплексе

Фото доильного зала — карусели для коз

Чешские бурые козы

Появление козы чешской породы (молочная направленность) связывают со 2-ой половиной 20 века. Для выведения породы были взяты немецкие коричневые козы и альпийские коричневые.
В окрасе присутствуют 2 цвета: черный и коричневый. Коричневый цвет имеет различные оттенки от явно светлого до бурого, что и дало ещё одно название — «чешская бурая».
В настоящее время поголовье молочных коз чешской бурой породы приближается к четырёмстам тысячам, а домашнее и промышленное содержание чешских бурых коз набирает популярность.
Уже к 12-15 месяцам чешские козы становятся половозрелыми, в следствии чего после покупки козочки можно получить до трёх козлят в помете. При покрытии коз данной породы козлами другой породы потомство обладает основными породными характеристиками чешской бурой.
Масса взрослой особи – 50-55 килограммов у коз и до 70-85 кг – козлы чешской породы, высота в холке — от 60 до 80 см.
Одна из причин популярности коз чешской бурой породы – молочная продуктивность до 0,9 тонны молока в год (а некоторые из коз этой редкой породы не прекращают доиться и в период окота).
Уже во время 1-ой лактации чешские козы дают полтора литра молока жирностью от 3,5 до 4,5% и содержанием белка 2,7%.
По вкусу у данной породы похоже на сливки, не имеет специфического для козьего молока запаха и привкуса.
Отдельные козы чешской породы дают до 2,6 тонн молока в год (период лактации 300 дней).
Вымя с молоком как бы «шелковое» на ощупь. После дойки оно бесформенно из-за особой структуры. Большое вымя, со среднедлинными сосками позволяет осуществлять как машинное доение, так и ручное.

Фото козы чешской молочной породы

Оренбургская коза

Порода была выведена естественной селекцией кашмирских коз. Она очень распространена на территории Южной Сибири. Вес козы – до 45 кг, козла – до 75 кг. Небольшой удой составляет около 110 литров, что недостаточно для разведения в роли молочных коз. Козы способны приносить двойню, вероятность примерно 35%. На сто маток приходится 130 – 140 козлят. Некоторые козы передают по наследству многоплодие.

Породу ценят за тонкий пух, но он короткий относительно других пуховых пород. Максимальная длина пуха равна девяти сантиметрам. Цвет может различаться. Самый распространенный – серый, но можно встретить и чисто белых коз. В год с козы можно начесать 300 грамм, но его величина тесно связана с условиями содержания и сроками начеса. Количество пуха, которое можно собрать с одной козы за всю ее жизнь со временем сокращается. Около четырёх лет пух нарастает, а после может появляться брак.

На фото козлы Оренбургской породы

Эта порода коз отличается своим пухом, приспособляемостью к суровым условиям содержания и относительно большим весом.

Бурские козы

Одна из самых распространенных мясных пород коз. Самец может весить 135 килограмм, самка 100 кг. Это спокойные и податливые козы. Обладают хорошим иммунитетом и прекрасно себя чувствуют в жаркой местности. Мясо таких коз имеет некоторую особенность — аромат телятины. Оно особенно ценится у гурманов и покупается по немного большей цене.

Фото коз Бурской породы

В течение двух лет можно добиться трех окотов. Козлята быстро набирают вес, к трем месяцам он может достигать 35 кг. В возрасте 5 месяцев, козлята готовы к оплодотворению. При первом окоте, коза приносит одного козленка, в дальнейшем высока вероятность получения двойни.

Видео о бурской породе коз:

Породы коз с фото и описанием

 

Козы,   помощники в личном подсобном хозяйстве  . Они дают молоко, получают от них  мясо. Также шерсть,  пух коз в дальнейшем  используют в текстильной промышленности. Правильно подобранная порода коз дает большое количество молока, при этом затраты на их содержание минимальные. Можно сказать, что это преимущество в выращивании и разведении коз. Если хорошо ухаживать за животным, то через год можно получить 1000 кг молока, а зааненская порода дает 2000 кг молока за это же время.

 

Животных могут содержать люди любого возраста, даже пожилого, ведь содержание коз не требует больших расходов на корма и трудозатрат. Коза – это животное, способное с легкостью адаптироваться к различным погодным условиям. Почти все без исключения породы коз поедают растения, пищевые отходы, овощи. Правильный уход за козой позволяет избежать различных заболеваний.

                                                                                   

Породы коз с фотографиями и описаниями

 

На рынке стоимость козьей шерсти ценится выше, чем овечья. Для такой шерсти специально выращивается определенная порода (ангорская). С обстрига самца можно получить до 6 кг шерсти, а масса шерсти самки доходит до 3, 5 кг. Для получения пуха специально выращивают придонскую породу. Такой пух очень легкий и мягкий, обладает низкой теплопроводностью, и высоко ценится. За год с самцов можно получить килограмм пуха, а с самок до 700 грамм.

 

Козы не болеют оспой, туберкулезом или чумой, поэтому козье молоко можно без страха употреблять даже в чистом виде. Мясо и молоко – очень ценные продукты питания, т. к в них содержатся необходимые аминокислоты и минералы, насыщающие человеческий организм. Для того, чтобы получить козье молоко и мясо, выращивают необходимые породы, об этом мы расскажем далее.

 

Интересный факт: животные названия обычно рассказывают нам о месте их обитания или о месте их происхождения. В мире более двухсот животных. Предки обычных домашних коз – маркуры и безоаровые козы. Безоаровые можно увидеть в горах Афганистана, Закавказье, Малой Азии или Иране.

Примечание: Ценность животным придает не столько нежное мясо и питательное молоко, а сколько мифический камень безоар (издревле этот камень наделяли волшебными свойствами). Наши предки считали, что камень можно обнаружить у саблегорогой козы в рубце.

 

Винторогие (маркуры) животные водятся в Туркмении, Афганистане, на высокогорьях Гималаев. К сожалению, «приска» (предок европейских особей) уже вымерла. На данный момент самая популярная порода – это зааненская. Поскольку, как мы уже знаем, коз существует более двухсот видов, мы будем рассказывать о самых востребованных и популярных козах, разделив их на производственные классификации.

                                                                                                                        

   Молочные козы

 

В эту группу входят животные, которых разводят для получения молока, чаще всего это происходит в приусадебных хозяйствах. Козье молоко – диетическое и питательное, в нем много фосфора, кальция, белка и солей. Нет молока лучше, чем козье.

 

К молочным относятся:

 

1. Самая известная коза в мире – зааненская. Их отличительные черты: козы не имеют рогов, у них сильно развито вымя, и они обладают белой мастью. Впервые стали разводить зааненских коз в Швейцарии. Для получения высоких надоев этих коз скрещивают с другими видами, т. к это продуктивнее. Другие же молочные породы коз были получены искусственным путем и были выведены с помощью скрещивания с козами зааненской породы.

 

2. Русская белая.

 

3. Мегрельская.

 

4. Горьковская.

 

5. Немецкая белая улучшенная.

 

6. Мурсийско-гранадская.

 

7. Французская альпийская.

 

8. Нубийская.

 

9. Пуатусская.

 

10. Тоггенбургская коза родом из Швейцарии. Но они, в отличии от зааненских, имеют белый окрас.

 

   Пуховые козы

 

Животных этой породы применяют в текстильной промышленности. Они дают пух. Каждый фермер может выбрать продуктивную породу. Пуховые козы имеют сильные копыта и глубокую грудь. Пуховые козы включают в себя:

 

1. С помощью скрещивания ангорских и придонских коз получают Волгоградскую пуховую.

 

2. Оренбурская коза имеет грубое, массивное и тяжелое телосложение. Она была получена путем скрещивания местных видов Башкирии и Оренбургской области.

 

3. Горноалтайская пуховая.

 

4. Киргизская пуховая. Пух этой козы считается одним из самым лучших в мире. Коза отличается белой или темно-серой шерстью.

 

5. Узбекская пуховая.

 

6. Придонская – самая древняя из пуховых пород. Разводить этот вид стали в областях верхнего течения Дона. В 19 веке коза все-таки была получена искусственным путем, несмотря на свою древность. Получена она была путем скрещивания местных животных с представителями ангорской породы.

 

Шерстные

 

Шерстные козы популярны благодаря своей шерсти, которая высоко ценится. Из шерсти изготавливают пряжу для вязания, бархатные, плюшевые ткани, ковры. К шерстным животным относятся следующие (рисунок 3):

 

1. Советская шерстная. Помимо высококачественной шерсти, используют мясо и молоко в качестве сырья. Этот тип был выведен искусственным способом, путем скрещивания ангорских коз и местных грубошерстных особей.

 

2. Таджикская шерстная (также может представлять подвид шерстной советской).

 

3. Казахская шерстная (внутрипородный тип шерстных советских).

 

4. Ангорская – популярна во всем мире, самая древняя. Мясо обладает очень высокими вкусовыми качествами, а основное сырье – это длинная шерсть белого цвета.

 

 

Мясные

 

Мясо разновидности этих коз нежнейшее и сочное на вкус. Издревле козье мясо считалось диетическим, обладающим целебным эффектом. Зачастую этот вид выращивают для получения молока и мяса, поэтому их сложно выделить в какую-то отдельную классификацию. Наиболее характерные – это сирохи и англо-нубийская.

                                                                                                         

Козы смешанного типа

 

Этот вид коз отличается от других своей универсальностью. Породы смешанного типа с легкостью переносят мороз и жару, но им тяжело переносить сырой климат. Данный вид коз был выведен специально для получения сырья: шерсти, пуха, молока, шкур. Самые востребованные приведены на рисунке 5:

 

1. Касанг.

 

2. Монгольская.

 

3. Бурская.

 

4. Зонгвейская.

 

5. Нембинг-катжанг.

 

6. Корейская.

 

7. Шанийская.

 

8. Чегу.

Как правильно выбрать козу

 

Выбирать козу нужно исходя из того, для чего она вам нужна. Не следует покупать козу поспешно, перед покупкой узнайте о ней получше. Опытный козовод всегда ведет родословную племенных коз.

 

Не забывайте узнавать про происхождение выбранного животного, отбирайте для племенной работы самых здоровых коз. Это можно сделать, узнав сведения о племенных качествах отца и матери животного. Далее распределяются по группам отобранные экземпляры в зависимости от строения, показателей продуктивности и экстерьера. Для правильного отбора нужно учитывать состояние каждого животного: свойства молока, пуха, шерсти, физические данные.

 

Примечание: Первоначальный отбор проводится уже после 2-3 недель рождения козлят мужского рода. Отбор козлят проводится в первую очередь по количеству потомства и показателям качества. В раннем возрасте это помогает определить каких козлят следует кастрировать (непригодных для воспроизведения потомства).

 

Зачастую молодых козлят выбирают с матерями, и переводят их на отдельное пастбище, где они питаются интенсивными кормами. Второй отбор (4-6 месяцев) представляет собой оценку веса, мышечной массы, отличительных характеристик. Молодые козлята содержатся также в группе с интенсивным питанием. Далее отбор проводится в полуторагодовалом возрасте (объем живой массы, настриг шерсти) по результатам продуктивности. Из последней группы отбирают самых лучших коз для пополнения стада (с лучшим фенотипом).

                                                                                                        

     От чего зависит выбор

 

Когда выбирают животное, то в первую очередь обращают внимание на направление продуктивности. На пример, выбирая шерстную, следует учитывать, что нужно не только обращать внимание на плотность шерсти, но еще и на количество жиропота. Шерсть при проверке должна быть пружинистой и плотной. Жиропот – это важный элемент в выборе, т. к он делает ворс эластичным и позволяет сохранять блеск.

 

Примечание: Подбор шерстяных особей лучше проводить весной (до стрижки), также подойдет позднее лето, ведь к этому времени животное уже обзавелось для оценки достаточным количеством руна. Хорошо, если у вас есть возможность наблюдать животное в динамике – также необходимо оценивать его объемы надоев, плодовитость.

 

Оброслость туловища шерстью должна покрывать все тело животного – на это следует обратить внимание. Но если голова также покрыта шерстью, то это указывает на то, что коза небольшого размера.

 

Пуховой ярус – то, к оценки чего нужно подходить со всей внимательностью. Ценность животного можно определить с помощью пуха в шерстяном покрове – лучшие животные обладают пухом, который равняется половине шерсти. Кроме этого, виды пуховых коз имеют большой вес (взрослые самцы весят 80 кг, самки – 45 кг). У придонских коз пух немного длиннее, но их шерсть не имеет косичного ярко-выраженного строения, а на пример у оренбургских коз оно есть.

 

Важно обратить внимание на плодовитость – большинство пушных коз за одно козление могут принести по два козленка.

 

На что стоит обратить внимание при выборе: фактура, постановка ног, форма

 

Если коза необходима для получения молока, то следует оценивать ее экстерьер (рисунок 6). У молочных коз, как правило, небольшая голова (без рогов и их уши небольшого размера) и крупное туловище, эластичная и гладкая кожа (покрытая короткой и мягкой шерстью), большое брюхо. У хорошей молочной самки вымя должно быть округлым, а соски крупными. Отличительная черта продуктивной самки – молочные вены должны быть выпуклыми (идут от вымени под брюхо), которые образуют при входе в тело молочные колодцы. По объему колодцев и вен обычно судят о молочности самки.

 

Чересчур узкие кости и мясистость – это недостатки козы. У плохих особей небольшие соски, вымя развито неравномерно и отвисшее. В фермерских хозяйствах коз обычно разводят с целью получения молока, поэтому посмотрев видео вы поймете, как правильно выбрать молочную козу.

 

Козы – это неприхотливые в содержании и еде животные. Но если разведение особей планируется в другой климатической зоне, то этим показателям потребуется лучше уделить внимание. Зачастую, пуховые, шерстяные и молочные козы имеют аналоги, выведенные в разных странах селекционно. Наиболее популярные виды коз могут проживать в любых условиях и являются востребованными по всему миру.

Классификация и список пород коз

 

Любую породу коз нужно классифицировать по двум направлениям: производственному и зоологическому.

 

Учитывая зоологическую классификацию, козы делятся на несколько видов:

 

1. Западноевропейские. Этот вид не имеет рогов, у них небольшие стоячие уши.

 

2. Шерстные и пуховые (закавказские и среднеазиатские). Уши полусвислые, средние. У них сильно развиты рога.

 

3. Индоафриканские смешанные и молочные. У этих особей неразвитые рога (или их вообще нет), длинные свислые уши.

 

Производственная классификация шире. Она включает в себя такие типы:

 

1. Шерстной: советская шерстная, ангорская, мургуз. Таких коз выращивают в Иране, странах СНГ, США, ЮАР и Турции.

 

2. Пуховой: оренбургская, горноалтайская, придонская породы. Их выращивают чаще всего в странах СНГ и Монголии. На рисунке 2 можно увидеть шерстных и пуховых коз, примеры их продуктивности.

 

3. Молочный тип: самый распространенный. В Грузии и России относят коз мегрельской и горьковской породы. В Америке, Океании и Европе являются распространенными: тоггенбургcкая, зааненская породы. В странах Средиземноморья, Африке и Ближнем Востоке выращивают мальтийских, мурсийских, камерунских, нубийских и сирийских молочных, и примеси.

 

4. Мясной: козы бурской породы и черной бенгальской, а также шаньски и серана считаются мясными козами. Их выращиванием занимаются в Индии, Китае, Испании и ЮАР (рисунок 3).

 

5. Смешанный тип: этот тип включает в себя не только породы, которые предназначены для получения мяса и молока, а также для обширного комплекса продукции: молоко, мясо, пух, шерсть. Такие породы распространены по всем континентам, к ним относятся животные грубошерстных аборигенных пород.

 

Современная классификация проводилась в 1991 году. Суть ее состоит в том, чтобы разделить животных по производственному фактору, а также физическим характеристикам. Подробную классификацию коз по разным породам вы можете увидеть на рисунке 7.

 

К первой группе относятся особи с небольшими рогами и короткими ушами, их шерсть короткая (рисунок 8):

 

1. Молочные Альпийские: сюда относятся зааненские и их подвиды (немецкая белая, болгарская белая молочная, банат белая, лаошаньская, горьковская), тоггенбургская и ее подвиды (бодливая немецкая, немецкая тоггенбургская и британская).

 

2. Испанские молочные: преимущественно этот вид распространен в Испании, в него входит: гуадаррама, малагуэнья и мурсиана-гранадина.

 

3. Различные европейские молочные породы: к ним относятся всего два вида: французская поинтевине и норвежская.

 

4. Американские: криолло (их выращиванием занимаются в Латинской Америке), криоле (распространенный вид на островах Карибского моря), криулу (разведением занимаются в Бразилии), американская ламанча — распространена в Орегоне (штат США).

 

5. Карликовые американские мясные: к этому виду относится большое количество животных, в частности: южная суданская (топос и нилотик), джалонку (западноафриканская карликовая коза), козы породы галла, сомали и восточно-африканской карликовой.

 

6. Индо-пакистанские: дамани, чаппар, барбари, кайли, бенгал. У всех них короткие ноги и рога, распространены они в Азиатских странах.

 

7. Карликовые восточноазиатские остроухие касанг, а также некоторые породы Филиппин и Тайланда. В эту группу также включают тайваньскую и местную корейскую.

 

8. Китайские остроухие: гуангзонская белая, матоу, и т. д.

 

Вторая группа: животные имеют короткие уши со спиральными рогами. В эту группу включены животные, самцы которых обладают винтовыми или спиральными рогами, а самки – саблевидными рогами (или короткими):

 

1. Европейские: белая кастильская, белая андалузская, серпантина, валийская черная (изображена на рисунке), канарская островная, пиренейская, серрана, корсиканская и другие, распространенные в европейских странах.

 

2. Западно-африканские козы со спиральными рогами: маради, красная сотоко, западно-африканская длинноногая (сахелийская).

 

Третья группа. Кашмирские (пашмина) — распространены в Центральной Азии. Животные этого вида отличаются длинной шерстью и тонкой подшерсткой, а также спиральными рогами. К кашмирским относятся такие виды: зонгвей (их место обитания в основном – Китай), моргхозе (Курдистан, Иран), придонская и оренбургская порода (распространены особи в России), ватани.

 

Четвертая группа. Могеровых коз от других отличает белая шерсть, средние или короткие рога. Используют их для производства могера и мяса. К этому виду относят ангорскую и советскую шерстную.

 

Пятая группа. Вислоухих коз различают по таким типам:

 

1. Сирийский (распространен этот вид на Ближнем Востоке). К ним относятся следующие подвиды: сирийская горная, негов, анатолийская черная, кипрская и египетская породы.

 

2. Нубийский тип козы распространен в городах. Животные этого вида имеют небольшие рога или вовсе их не имеют, а молочные имеют достаточно развитое вымя. К таким породам относятся: дамасская из Сирии, зараиби из Южного Египта, англо-нубийская (выращивается в Англии), нубийская (разводят в США) и суданская нубийская из Судана.

 

3. Другие африканские и средиземноморские: хейзари (Аравийский полуостров), вербер (североафриканские страны), бенадир, дамара, суданская пустынная, пафури.

 

4. Индо-пакистанские молочные имеют длинные уши и винтообразные рога (например, комори или джамнапири).

 

5. Гуджарат – животных данного типа разводят преимущественно в Индии. Они отличаются от других густой длинной шерстью, винтообразными рогами и дают мясо, молоко и шерсть.

 

6. Индо-пакистанские вислоухие козы с прямым профилем. Данный тип коз проживает в Непале и Пакистане, а также их можно обнаружить в некоторых штатах Индии.

 

7. Мальтийские (мальтизе) обитают на Мальте в основном, но также их можно встретить в Италии и некоторых других странах Средиземноморья. Этот вид коз считается одним из самых лучших по производству молока.

 

Как определяют породу козы

 

Ниже вы можете ознакомиться со списком характеристик и отличительных признаков, которые помогают распознать животное.

 

1. У шерстных должен быть однородный, одинаковый по длине шерстяной покров (25 см), руно должно быть высокой плотности. Шерстяные козы, как правило, крупного размера, так как большой вес позволяет получать с самца или самки после стрижки больше шерсти.

 

2. Пуховые животные имеют круглое растянутое туловище, правильную постановку ног и глубокую грудь – это их отличительные черты. Основное сырье – это пух, поэтому учитывайте то, сколько его будет выходить. Хорошие пуховые козы имеют развитый пуховой ярус. Зачастую у таких коз шерсть можно увидеть, доходящей до уровня глаз. Важна и плодовитость этого вида: за одно козление самки приносят двойни.

 

3. Молочные козы – обладают довольно крупным телосложением, у них небольшая голова, шея длинная, рога либо отсутствуют полностью, либо короткие. Отличительный признак этого вида – объемное брюхо и большое вымя. Объемы надоев определяются по размеру сосков и форме вымени: соски крупные, вымя должно иметь грушевидную форму, по телу животного прослеживаются молочные вены, уходящие с вымени в брюхо.

 

Из видео ниже вы сможете узнать подробности о разведении и содержании коз англо-нубийской популярной породы. http://governmert.ru/info/322

 

Породы коз

Оренбургская порода коз

Выведена ме­тодом длительной массовой селекции мест­ных коз по пуховой продуктивности. Отбор животных с тонким эластичным волокном, а также специфические природные условия зоны разведения способствовали формиро­ванию современного типа коз, который рас­пространен в хозяйствах Оренбургской и Че­лябинской областей и в Республике Башкор­тостан.

подробнее...

Зааненская порода коз

Выведена в Швейцарии. Это самые крупные козы в мире. Высота в холке у взрослых маток 75—77 см, козлов - 82-85 см. Живая масса маток в сред­нем составляет 50—60 кг, племенных козлов — 70-80 кг, достигает 110 кг. Туловище у зааненских коз длинное и широкое; вымя шарообразное и грушеобраз­ное с хорошо выраженными сосками. Костяк крепкий, голова средней величины. Козы ко­молые.

подробнее...

Русская белая

В нашу страну периоди­чески завозили из Швейцарии и других ев­ропейских стран коз молочных пород - заа-ненскую и тоггенбургскую, которые оказали влияние на формирование различных мест­ных групп коз, специализированных в молоч­ном направлении. Молочных коз, разводимых в централь­ных и северо-западных областях европейс­кой части России и принято называть «рус­скими». Эти козы, будучи распространены на большой территории с различными клима­тическими, кормовыми и хозяйственными условиями, что обусловило их различия меж­ду собой по ряду хозяйственных признаков, но все они обладают вполне удовлетвори­тельной молочной продуктивностью.

подробнее...

Горьковские молочные козы

Горьковские молочные козы считаются лучшим отродьем русских белых молочных коз. По телосложению и продуктивности они сходны с зааненской породой коз, которых, вероятно, использовали для их улучшения. Горьковские козы в основном средней величины, крепкой конституции, белой масти; телосложение характерно для животных мо­лочного типа. Живая масса маток 38-43 кг, достигает 50 кг, козлов - 55-60 кг, достигает 75 кг.

подробнее...

Информация о ферме Коза Ностра

Ферма «КОЗА НОСТРА» основана в 2009 г. Хозяйство расположилось в живописном районе Московской области, между Дмитровом и Талдомом. На ферме разводят племенных коз англо-нубийской и зааненской породы, стадо более 300 голов. Также у нас живут красивые коровы джерсейской породы, гуси, куры.

«самый большой выбор козьих сыров»

Построить ферму основателей хозяйства подвигло желание создавать для людей хорошие и качественные сыры. В Европе сыр является неотъемлемой частью рациона питания. Свежий, теплый, хрустящий багет с сыром — это вкусный и питательный завтрак. Сыр – прекрасное дополнение к ужину и питательный здоровый десерт. Люди часто собираются в компании за бутылочкой хорошего вина с сырной тарелкой. В России сыроделие и культура потребления сыра только развивается. На ферме «КОЗА НОСТРА» производятся различные сорта сыров европейских стран – Франции, Италии, Испании, соблюдая технологию изготовления, но из козьего молока. У нас самый большой выбор козьих сыров — твердые и полутвердые, мягкие, в белой благородной плесени и древесной золе, с натуральным трюфелем и паприкой и многие другие.

«Мы привнесли на ферму многовековой опыт европейцев»

Наше производство – это сочетание ручного труда и современных высоких технологий сыроварения. Мы привнесли на ферму многовековой опыт европейцев. Сыроваренный цех оснащен самым современным оборудованием итальянских и испанских производителей. Установки для автоматического машинного доения на 32 козы одновременно, которые позволяют быстро и качественно осуществить процесс дойки без контакта с человеческими руками, что дает возможность исключить загрязнение молока. После чего оно напрямую поступает в сырный цех в танк-охладитель при температуре +2С. Пастеризатор, сырная ванная объемом 300 литров, специальный горизонтальный пресс, соляная ванная. Одно из главных условий создания отличного выдержанного сыра – процесс его вызревания, по-французски — аффинаж. В хозяйстве построена уникальная пещера для созревания сыров длительной выдержки. Технология и качество производства постоянно контролируется известным испанским сыроваром и специалистом по аффинажу Хосе Луисом Мартином. Весь персонал проходил обучение в Испании.

«Наше производство – это сочетание ручного труда и современных высоких технологий сыроварения»

«Мы производим сыр только из своего молока, из купажа коз англо-нубийской и зааненской породы»

Сыроделие наиболее требовательно к качеству молока. Молоко должно быть с благоприятной средой для развития бактерий и наименьшим количеством посторонней микрофлоры. Но главным фактором является повышенное содержание белка и жира. Мы производим сыр только из своего молока, из купажа коз англо- нубийской и зааненской породы.
Именно поэтому наш сыр такой вкусный. Англо-нубийки очень симпатичные, окрас от шоколадно-коричневого до белого, у них «египетский» нос, они вислоухи, часто бывают невероятные голубые глаза. Молоко англо-нубийских козочек наиболее подходит для сыроварения, оно очень жирное, жирность может доходить до 8%, с высоким содержанием белка, но эта порода очень требовательна в уходе. Не каждый фермер решится на их разведение. Зааненская порода неприхотлива, дает высокие удои. Она не менее привлекательна, облает белоснежным окрасом. Молоко от наших козочек без специфического запаха, имеет сливочный, пломбирный вкус. Для этого мужские и женские особи содержатся отдельно друг от друга.

«Козы содержатся в естественных условиях обитания»

В хозяйстве "КОЗА НОСТРА" созданы все условия для заботливого выращивания животных. Козы содержатся в естественных условиях обитания, питаются только натуральными кормами. Они свободно пасутся на сочных лугах вдоль реки Дубна. Летом они питаются люцерной, которую мы выращиваем на огромных полях. На зиму заготавливаем сено. Мы построили большие помещения для пребывания животных, им достаточно места. Ведется тщательное наблюдение за их здоровьем, проводятся регулярные ветеринарные осмотры, спа-процедуры.

«Принцип ведения хозяйства на ферме «КОЗА НОСТРА» - бережное отношение к окружающей природе»

Мы обеспечиваем козам правильный режим дня, гигиену, для них установлены автоматические чесалки. Козы здоровы и счастливы. Принцип ведения хозяйства на ферме «КОЗА НОСТРА» - бережное отношение к окружающей природе. Наши почвы чистые, мы применяем только экологически чистые удобрения, не используем пестициды. В отличие от фабрик, не прибегаем к ускорителям роста и антибиотикам, не добавляем консерванты в молоко. Наша ферма и наши сыры полностью органические. Поэтому у продукции небольшой срок годности. Козьи сыры очень полезны. В них значительно больше белка и кальция, чем из коровьего молока. Они менее калорийны, это источник пробиотиков. В козьих сырах меньше лактозы, молоко козы быстро переваривается и не вызывает аллергию. Козий сыр имеет более многогранный вкус. Это настоящий продукт для гурманов.

«К нам приезжают продегустировать и купить сыр прямо на ферме»

За годы существования "КОЗА НОСТРА" стала местной достопримечательностью Талдомского района. К нам приезжают продегустировать и купить сыр прямо на ферме, посмотреть и пообщаться с животными. Козы очень ласковые и общительные.

Приобрести весь ассортимент продукции фермы можно в гастрономическом бутике «КОЗА НОСТРА» в Москве, а также разнообразные деликатесы из Европы, как и в нашем интернет-магазине.

Мы открыли ресторан «Dereza» в Москве, чтобы Вы могли попробовать различные блюда из продуктов фермы в авторском исполнении от нашего шеф-повара, а также купить сыры и молоко.

пород коз -

коз

Соболь

Соболь.

Соболиные козлята.

Соболь.

Соболиные козы произошли от зааненской породы, выведенной в Швейцарии. Они могут быть любого цвета или сочетания цветов, кроме белого или светло-кремового.

Соболи - результат взаимодействия рецессивных генов от производителя и от матери. Если у потомства есть доминантный ген белого окраса, животное белое и, следовательно, зааненское, а не…

Пигора

Самец Pygora.

Малыш-пигора.

Пигора.

Коза Пигора - порода, выведенная и зарегистрированная в Орегоне Кэтрин Йоргенсен. Она хотела животное, которое производило бы тонкие волокна для ручного прядения. Pygora - это гибрид Pygmy , козы с коротким мягким пухом и Angora, козы с длинным шелковистым руном. Порода Пигора может содержать до 75% одной из родительских пород.

Пигора действительно весит от 65…

Мясные козы Теннесси

Tennessee Meat Goat делает.

Мясо Теннесси Козий олень.

Tennessee Meat Goat делает.

Tennessee Meat Goats ™ были разработаны Сюзанной Гаспаротто на ранчо Onion Creek в Буда, Техас. Для разведения она выбрала миотонических коз с самым большим телосложением и самыми тяжелыми мышцами. Миотонические козы были «улучшены» путем скрещивания этих более крупных и мускулистых полнокровных миотонических коз с неродственными полнокровными миотониками. Полученный штамм получил название…

.

TexMaster

TexMaster buck.

TexMaster kid.

TexMaster делает.

Эта порода была выведена на ранчо Onion Creek Ranch в результате нескольких поколений скрещивания коз Tennessee Meat Goats ™ с бурскими козами. Целью породы было вывести мясную породу коз, отвечающую коммерческим требованиям, таким как низкие эксплуатационные расходы, эффективное использование корма, хорошие материнские навыки, быстрый рост и бережливые козлы. TexMasters ™, как и Tennessee Meat Goats ™, может быть зарегистрирован в Pedigree…

Кашемир

Кашемир делает.

Кашемир.

Кашемир подходит для детей.

Кашемир - такое роскошное волокно, что Арка Завета Ветхого Завета была облицована и покрыта им. Китай производит шестьдесят процентов мировых запасов кашемира. Кашемир производят также в Турции, Афганистане, Ираке, Иране, Кашмире, Австралии и Новой Зеландии. Первые кашемировые козы в США были импортированы из Австралии и Новой Зеландии в конце 1980-х годов.

Кашемир…

Альпийский

Горная лань.

Выпас альпийской лани.

Альпийские дела.

Французско-альпийский козел возник в Альпах. Они были привезены в Соединенные Штаты из Франции и были отобраны по гораздо большей однородности, размеру и продуктивности, чем козы, привезенные из Швейцарии во Францию.

Размер и производство, а не цветовая гамма были подчеркнуты при разработке French-Alpine.Цветовая гамма может варьироваться от чисто белого до оттенков…


Саванна

Саванна доллар.

Малыш саванны.

Саванна знает.

Посетители могут найти название породы, которое пишется двояко: Саванна и Саванна.

Белая порода коз саванна была выведена из аборигенных коз Южной Африки. Различные фермеры в течение ряда лет разводили в Южной Африке так называемых белых бурских коз.Одним из преимуществ этих белых козлов было то, что белый цвет…

Киндер

Киндер бак.

Киндер умеет.

Детский малыш.

Козы Kinder были выведены в 1987 году семьей Шоуолтер, которая скрестила нубийскую самку с оленем-пигмеем. Порода была выведена как порода двойного назначения для производства молока и мяса. Дети обычно рождаются с весом 4 или 5 фунтов и быстро растут со скоростью около 7 фунтов в месяц.

Недавно 6-месячные и 14-месячные дети Киндера…

Genemaster

Деформация Genemaster.

Мастер генов с близнецами.

Деформация Genemaster.

Genemaster был выведен как смешанная порода. В его основе лежит три восьмых кико и пять восьмых бур. Порода сохранит часть первоначальной гибридной силы в течение следующих нескольких поколений.Все еще относительно рано в своем становлении, в государственном секторе не проводились исследования, чтобы проверить уровень эффективности этого…

Испанский


Испанский делает.

Испанский доллар.

Испанский делает с детьми.

Эта порода на самом деле является разновидностью коз, которая в целом подвергалась некоторому давлению отбора по различным продуктивным признакам, таким как плодовитость и вес к возрасту. Время от времени это название используется в широком смысле для обозначения местных или кустарных коз, но, строго говоря, это неправильное употребление.Хотя разбросаны по большей части Соединенных Штатов…

пород коз - Американская федерация коз

Во всем мире насчитывается около 450 миллионов коз.

коз были одомашнены на Ближнем Востоке от 9000 до 11000 лет назад. Они жили в Северной Америке сотни лет и были одними из первых животных, завезенных в Америку. В 1493 году Колумб завез в Америку коз. В 1590-х годах поселенцы завезли швейцарские породы вместе с испанскими и австрийскими козами.Перепись 1630 года в Джеймстауне считает коз одним из самых ценных активов. Начало 1900-х годов было периодом стремительного роста количества молочных коз, завезенных в США. Популярность коз в Соединенных Штатах резко возросла после Всемирной выставки 1904 года в Сент-Луисе, где была проведена первая выставка молочных коз в Америке. Также была выставка 300 ангорских коз, самая большая из когда-либо показанных. Их внешность, густые вьющиеся волосы привлекли сотни поклонников на выставку Louisana Purchase Exposition.

Козы являются членами семейства Bovidae, как описано в ITIS (Интегрированная система таксономической информации), которое включает крупный рогатый скот, овец, антилоп и буйволов. Нормальная температура тела коз составляет от 101,7 до 104,5 градусов. Частота сердечных сокращений у коз составляет от 70 до 135 ударов в минуту. Нормальная частота дыхания коз составляет от 12 до 15 вдохов в минуту. Козы довольно подвижны и в некоторых случаях могут перепрыгивать через 5 и даже лазить по деревьям. У коз нет слезных протоков. При ярком свете зрачки у них прямоугольные, а не круглые.По данным National Geographic, козы являются социальными существами и живут группами, называемыми стадами, которые могут содержать до 20 коз в дикой природе.

Козы - травоядные животные (они питаются только растительностью). Это жвачные животные, и, как и крупный рогатый скот, у них четыре желудка. (Жвачное животное - это любое копытное животное, которое переваривает пищу в два этапа. Сначала поедает сырье и срыгивает полупереваренную форму, известную как «жвачка», затем поедает жвачку - это называется жеванием жвачки.) Рубец может вместить от 4 до 6 галлонов; сетка может вместить от четверти до полугаллона; сычуг может вмещать до четверти галлона, а сычуг - до 1 галлона.Пища проходит через пищеварительную систему козы от 11 до 15 часов.

Жвачные животные, такие как крупный рогатый скот, овцы и козы, являются травоядными животными с уникальной анатомией пищеварения. Характерной особенностью анатомии зубов у жвачных животных является то, что у них отсутствуют верхние резцы, а вместо них есть «зубная прокладка», как показано на изображении ниже. Верхняя челюсть шире нижней, поэтому они перемалывают пищу одной стороной рта. Это вызывает вращательное движение, которое наблюдается, когда коза (или корова) жует.

Вопреки распространенному мифу, козы - отборные кормушки. Они не любят есть грязную, зараженную или лежащую на земле пищу. Говорят, что кофе был впервые обнаружен, когда пастухи коз заметили, что животные очень энергичны после откусывания кофейных зерен.

Есть три вида коз:

  • Домашние козы (Capra Hircus) , выращенные и разводимые на фермах.
    Домашних коз разводят по всему миру почти в любом климате.Основные требования к среде обитания домашней козы - это трава и трава для еды, свежая чистая вода и чистое вентилируемое убежище в суровом климате. По данным Смитсоновского института, существует около 200 пород домашних коз, и размер может сильно различаться в зависимости от породы. Нигерийские карликовые козы - одна из самых маленьких пород, их вес составляет около 20 фунтов. Карликовые козы весят от 53 до 86 фунтов. Нубийские козы могут весить до 250 фунтов. Бурские козы могут весить до 300 фунтов. Домашние козы могут быть любого окраса, и в каждом реестре пород обычно есть стандарты породы, которые описывают желаемый внешний вид и цвет для этой породы.
  • Дикие козы (род Capra) включают горных козлов, мархоров и турок. Дикие козы могут весить от 125 до 180 фунтов и иметь длину от 49 до 70 дюймов. И у самцов, и у самок есть рога, и они не сбрасывают рога, как некоторые другие животные. Обычно они проводят дни, пасясь на траве в пределах их домашнего ареала. Копают ямы в земле, чтобы спать, отдыхать и купаться в пыли.
  • Горные козы (Oreamnos americanus) - дикие козы, обитающие в горных районах северо-запада США.По данным National Geographic, горные козы могут прыгать на 12 футов (3,5 метра) за один прыжок. У большинства из них ярко-белая шерсть, которая помогает им сливаться с заснеженными участками их жилищ. Они могут весить от 125 до 180 фунтов и иметь длину от 49 до 70 дюймов. И у самцов, и у самок есть рога, и они не сбрасывают рога, как некоторые другие животные. Горные козлы наиболее общительны зимой и, как правило, летом ходят в одиночку. В стадах доминирует самка в течение всего года, вплоть до сезона спаривания. В это время в стаде доминирует самец. Часто самцы круглый год живут только с несколькими другими самцами или одни.

Многие люди, особенно люди, не знакомые с домашним скотом или живущие в городах, путают коз с овцами. Хотя они и травоядные, и жвачные, они относятся к разным видам и имеют несколько физических и поведенческих отличий.

  • Козы имеют 60 хромосом, а овцы - 54. Кстати, у людей их меньше - 46 хромосом.
  • Козий хвост обычно указывает вверх (если он не испуган или не болен). Овечьи хвосты свисают, и отечественные производители овец часто купируют (укорачивают) хвосты овец.
  • Козы - стадные животные, но независимы и от природы любопытны. Овцы, как правило, собираются вместе и более отчуждены.
  • У коз есть шерсть (как у собак), не требующая стрижки или вычесывания (но ангорских коз стригут, чтобы получить мохер). Шерстяная шерсть овцы будет продолжать расти, если ее не стричь.
  • Овцы производят ланолин, который покрывает шерсть и действует как защитное средство. Он также притягивает грязь, и большая часть овечьей шерсти не остается белой.
  • Большинство коз рогатое, а у многих овец нет рогов. Рога козла узкие и прямые или слегка изогнутые. У рогатых овец есть рога, которые вьются по бокам головы.

мясных коз - Американская федерация коз

Порода белых коз саванна была выведена из аборигенных коз Южной Африки. Различные фермеры в течение ряда лет разводили в Южной Африке так называемых белых бурских коз.Одним из преимуществ этих белых коз было то, что белый цвет преобладает над большинством других окрасов. Другая причина заключается в большом спросе на белых коз на убой по разным причинам. В 1957 году Килльерс и сыновья на реке Ваал стали самыми известными из создателей этой мясной породы коз.

В стране с суровыми зарослями кустарников, где температура и количество осадков могут значительно варьироваться, естественный отбор сыграл большую роль в развитии этих плодородных, простых в уходе, устойчивых к жаре и засухе животных. У этих коз толстая, гибкая кожа с короткой белой шерстью. У саванны отличное воспроизводство, мускулистое развитие, крепкий костяк, крепкие ноги и копыта. Хотя у этих коз седые волосы, они выбираются для полностью черной пигментированной кожи, рогов, копыт и всех оголенных участков кожи, чтобы избежать травм сильными ультрафиолетовыми лучами.

Первоначальные импортеры саванны в Соединенных Штатах поддерживали развитие естественного отбора и продолжали выведение выносливой мясной породы коз. Они отметили, что козленок наполовину саванны вставал быстрее после рождения и кормился быстрее, чем другие их козы.Порода саванна является относительно новой для Соединенных Штатов, ее завезли в конце 1990-х годов. Порода - крупная коза с очень хорошей мускулатурой, белого окраса с небольшим количеством черных пигментов на ушах. По характеристикам тела напоминает бурского козла. Порода очень адаптивна и успешно справляется с пастбищами, а также интенсивными пастбищами.
Саванна не является сезонным заводчиком, и вязка обычно может проводиться в то время, которое гарантирует, что достаточно корма, даже если шутка. Коза саванны - очень плодовитая и плодовитая порода, и, как правило, достигается высокий уровень спаривания даже в менее чем оптимальных условиях.

Овцы саванны имеют хорошую скорость роста и относятся к скороспелым и среднеспелым видам, дающие тушки с хорошим подтверждением.
Обладает очень хорошими материнскими способностями, отличной молочной продуктивностью и дает быстрорастущие дети. Лучше всего то, что они не требуют особого ухода и ухода из-за их устойчивости к болезням и ограниченных проблем с копытами.

Руководство по породе коз - Счастливый курятник

На пастбищах по всему миру бродят более 300 различных пород коз. Существуют молочные козы, мясные козы, козы, содержащие клетчатку, и миниатюрные породы коз, которые известны своими разнообразными преимуществами и предложениями.
Не существует правильной или неправильной породы коз, которую нужно держать. Но для того, чтобы найти лучшую породу коз, соответствующую вашим потребностям и пространству, необходимо проявить должную осмотрительность . .. а иногда и немного проб и ошибок.
Козы - особенно независимые животные, и их легче всего содержать в животноводстве.Даже в зимние месяцы козье стадо может пасаться (они не пасутся, как крупный рогатый скот или лошади) на мертвых листьях, ветках и скудном подлеске, чтобы удовлетворить большую часть своих диетических потребностей, что позволяет значительно сэкономить, потому что даже мини-породы прожорливы в еде. .

Почему вы хотите держать коз?
Первый вопрос, который нужно задать себе, прежде чем вникать в то, какая порода коз может вам подойти, - это сначала спросить, достаточно ли я знаю о выращивании коз, а во-вторых, полностью ли вы понимаете, чего вы ожидаете от стада после того, как животные будут разгружены на усадьбе.
Сужение потенциальных покупок коз до нескольких пород, которые лучше всего соответствуют вашим потребностям, поможет вам сделать мудрый выбор, который с меньшей вероятностью приведет к пустой трате денег и грандиозному падению стада на вашем участке.
Если вам просто нужны домашние животные, которых дети могут брать с собой на ярмарку для проектов 4-H и выполнять обязанности по «стрижке» и прополке травы, вне зависимости от того, являются ли они качественными доярами или мясными козами. Несмотря на то, что все породы коз можно доить или собирать для мяса, некоторые из них лучше обеспечивают эти продукты, чем другие.
Порода коз двойного назначения может лучше всего подходить для вашего подворья, если животные приобретаются просто для личного потребления молока и мяса. Некоторые породы двойного назначения можно найти по более низкой цене, чем породы, которые, как известно, преуспевают либо в доении, либо в производстве мяса.
Если вам просто нравятся козы и вы хотите подзаработать на ферме, разводя их, тип породы, которую вы покупаете, будет иметь большее значение, чем вы думаете. Изучите рынок коз в вашем районе, а также самые популярные породы 4-H, чтобы убедиться, что вы выращиваете то, что люди хотят покупать, и будете платить достаточно, чтобы покрыть расходы на разведение.
Существует всего несколько конкретных пород волокнистых коз и миниатюрных коз - с одной мини породой волокнистых коз. Эти породы коз часто более дорогие, и их труднее найти, чем другие - в зависимости от рынка коз в вашем регионе.
Перед тем, как выбрать любую породу, обязательно прочитайте руководство по уходу за козой, которое мы опубликовали, чтобы помочь вам начать это увлекательное путешествие!

16 лучших пород коз для приусадебного хозяйства
  1. Нигерийский - Если вы являетесь поселенцем небольшой площади, миниатюрная порода коз может быть идеальной.Нигерийские козы известны как молочные козы и способны производить до 1 литра молока, богатого жирным жиром, в день. Нигерийские карликовые козы умные (я - свободный), послушные и очень дружелюбные. Они отлично подходят как для чистки щеток, так и для использования в качестве животного проекта 4-H для маленьких детей. Они размножаются до четырех раз в год, что делает Билли и нянек этой породы отличным выбором для быстрого выращивания стада и заработка на продаже детей.
  2. Карликовый - Эта миниатюрная порода коз, известная как мясная коза, также неплохо доярка.Скрещивание с нигерийскими карликовыми козами стало настолько распространенным явлением, что дети, участвующие в таких операциях по разведению, вскоре могут иметь собственную официальную классификацию породы. Карликовые козы умны (я тоже их выгуливаю), невероятно общительны и просты в обращении. Это выносливые мини-породы, которые часто живут до 15 лет.

    Американская карликовая коза

  3. Нубийская - Эта порода коз часто занимает первое место среди владельцев молочной фермы. Это послушные и выносливые козы, которые дают хорошее качество мяса.Нубийские козы-няни способны производить от одного до полутора галлонов сладкого молочного жира в день. Их характерные гибкие уши делают их одной из самых узнаваемых пород коз в Соединенных Штатах.

    Нубийская коза
  4. Pygora - Эти миниатюрные козы произошли от скрещивания ангорских коз и карликовых коз. Это волокнистые козы и самые маленькие из всех пород коз. Не позволяйте их маленькому росту и изящному телосложению вводить вас в заблуждение, Pygora - выносливая порода коз, которая также дает хорошее сладкое молоко.Ангорские козы дороги, и их трудно найти в большинстве мест, что делает Pygora экономичным выбором коз из волокна для многих поселенцев.

    Pygora Goats
  5. Бурский - это одна из (если не самая) популярных пород мясных коз в Америке. Бурские козы - такая коренастая и крепкая порода коз, что их когда-то использовали в качестве вьючных животных. Когда коза этой породы созревает, она обычно весит от 175 до 275 фунтов, причем Билли и самцы имеют наибольший вес.

    Бурские козы

  6. Альпийский - Эта порода молочных коз может производить до двух галлонов молока в день.В нем больше жира, чем у нубийцев, но этот высокий процент не делает его таким же подходящим для сыра, как другая знаменитая порода молочных коз.

    Альпийский выпас коз

  7. Теннесси - Эта порода коз, вероятно, более знакома большинству людей по ее распространенному прозвищу - «падающие в обморок козы». На самом деле они не падают в обморок, а просто падают на землю менее чем на минуту - обычно, когда они испуганы из-за генетического дефекта. Так называемое обморок не вызывает болезненных ощущений у коз породы Теннесси.Этих коз традиционно выращивали для получения мяса, но сейчас их все чаще содержат в качестве домашних животных.

    Теннесси Козс

  8. ЛаМанча - Еще одна качественная порода коз молочного направления. Они одинаково хорошо известны своим мягким поведением и интеллектом. Их необычно маленькие для их размера уши делают коз породы ламанча отличительной и легко идентифицируемой.
  9. Испанский - Эта мясная порода коз чаще всего разводится в южных регионах Америки.Они исключительно выносливы в жарком климате и в пересеченной местности. Испанские козы известны своим спокойным характером, не слишком общительны и производят исключительно нежные и влажные куски мяса.
  10. Kiko - Козы этой породы, пожалуй, самые выносливые, которых вы можете купить. Они процветают в суровом и холодном климате, но, похоже, хорошо адаптируются во всех регионах, кроме тропических. Козы кико - мясо коз высшего качества, и их часто продают дешевле, чем более широко популярные бурские козы.

    Кико Коз

  11. Brush - Если вы ищете козла-чистильщика, которая всю зиму будет бродить по усадьбе, чтобы найти себе пищу и не уклоняться от пересечения пересеченной местности, порода коз Brush может многое предложить. Эту породу коз двойного назначения также часто называют горными козами, лесными козами, шиповниками и местными козами.
  12. Оберхасли - Эта порода молочных коз возникла в Швейцарии. Козы Оберхасли производят в среднем полтора галлона молока в день.Молоко невероятно жирное, сливочное и содержит 3,5 процента жира. Если вы ищете козу небольшого размера, но при этом вырабатывающую большое количество молока, порода Оберхасли может вам подойти. Мясо этой породы коз может быть немного суховатым, но все же имеет прекрасный вкус.
  13. Saanen - Эта молочная порода коз не только производит один галлон молока с содержанием жира два с половиной процента в день, но также является превосходным заводчиком и дает немного больше среднего мяса коз.Козы Заанена, как известно, довольно послушные, независимые браузеры и умные животные.

    Зааненская коза

  14. Пастбищные угодья - Эта порода коз родом из Австралии, что делает ее исключительно устойчивой к жаркой погоде и пересеченной местности. Козы пастбищных угодий выращиваются на мясо. Это отличные независимые браузеры даже во время засухи и в редких лесных районах. Эта порода коз немного отстранена, но дружелюбна и отлично размножается. Пастбищные козы не так широко доступны во многих регионах Соединенных Штатов, как бурские козы, и их часто скрещивают со своими сверстниками из мяса стеллы, чтобы получить еще более крупную и коренастую породу коз.
  15. Черная бенгалия - Это редкая порода, которую можно найти в Америке, но если вы можете найти коз этой породы, определенно подумайте о их покупке. Эти аборигены Бангладеш, возможно, являются самой популярной из существующих пород коз, что делает их недорогими в кормлении и отлично подходит для расчистки кустов, а также для заготовки мяса. Черные бенгалы спариваются только два раза в год, но бросать близнецов и даже тройняшек не редкость.
  16. Соболь - эту породу молочных коз можно рассматривать как двойное назначение, потому что они также предлагают ароматное и влажное мясо.Они происходят из Заанена, что делает козлят соболя значительно более выносливым в жарком климате. Это умная порода коз, послушная по своей природе.

Всегда учитывайте пространство, которое вы можете предложить как под стойло для коз, так и загон или места для просмотра. Если вы не будете выгуливать своих коз на свободе, их можно привязать и разрешить просматривать, чтобы удовлетворить как можно больше их диетических потребностей наиболее естественным способом, сэкономив вам деньги и время с точки зрения кормления.
Обнаружение плюсов и минусов и традиционных способов использования каждой рассматриваемой породы коз.Некоторые породы коз лучше умеют сбегать, чем другие, некоторым требуется много места, чтобы бродить, а другие склонны к выносливости независимо от климата.

Стандарты породы ADGA - Американская ассоциация молочных коз

Американская ассоциация молочных коз в настоящее время ведет учет поголовья следующих пород молочных коз: альпийская, ламанча, нигерийская карликовая, нубийская, оберхасли, зааненская, соболь и тоггенбург.

Вы можете заказать цветные отпечатки фотографий молочных коз, представленных на этой странице: Заказ правильных цветных отпечатков молочных коз >>

Альпийский

Alpine имеет высоту не менее 30 дюймов и вес 135 фунтов, в то время как баксы имеют высоту не менее 32 дюймов и вес 170 фунтов.

У них стоячие уши, они бывают разных цветов и цветовых сочетаний. Волосы от средней до короткой, переносица прямая.

Альпийцы известны как выносливые, легко приспосабливаемые животные, которые хорошо себя чувствуют в любом климате, сохраняя при этом хорошее здоровье и отличную продуктивность.

ЛаМанча

LaMancha действительно имеет высоту не менее 28 дюймов и вес 130 фунтов, в то время как баксы имеют высоту не менее 30 дюймов и вес 160 фунтов.

Допускается любой цвет или цветовая комбинация.Волосы короткие, тонкие и блестящие, переносица прямая.

Отличительная черта ламанчи - очень короткие уши. Для регистрации у козла могут быть уши длиной не более одного дюйма с небольшим количеством хрящей или без них. У самок могут быть уши до двух дюймов в длину.

Порода ламанча была выведена в США и известна своим спокойным характером. Хорошо растет в самых разных климатах и ​​условиях.

Нигерийский карлик

Нигерийский карлик имеет рост не менее 17 дюймов и не может быть выше 22.5 дюймов. Самцы также имеют рост не менее 17 дюймов и не выше 23,5 дюймов. Несмотря на отсутствие требований к весу, средний вес составляет 75 фунтов.

Распространено множество цветовых сочетаний, уши средней длины и стоячие, а переносица прямая или выпуклая. Волосы короткие и тонкие.

Нигерийский карлик также был выведен в Соединенных Штатах и ​​является единственной миниатюрной породой молочных коз, зарегистрированной Американской ассоциацией молочных коз.

Несмотря на то, что нигерийская карликовая лань небольшая коза, она дает пропорциональное количество молока с высоким содержанием жира.

нубийский

Нубийцы имеют рост не менее 30 дюймов и вес 135 фунтов, в то время как баксы имеют рост не менее 32 дюймов и вес 170 фунтов.

Голова - отличительная особенность породы с сильно выпуклым профилем лица между глазами и мордой, часто называемым «римским носом».

Уши «висячие», свешиваются вниз, расширяются и расширяются вперед своим закругленным кончиком и заходят как минимум на один дюйм ниже морды. Нубийцы могут быть любого цвета, однотонные или с рисунком. Волосы короткие, тонкие и блестящие.

Эта порода также известна высоким содержанием жира и белка в молоке.

Оберхасли

Оберхасли имеет рост не менее 28 дюймов и вес 120 фунтов, в то время как баксы имеют высоту не менее 30 дюймов и вес 150 фунтов.

Цвет Оберхасли описывается как гнедый, варьирующийся от светлого до темно-красного гнедого с правильными черными отметинами. Также может быть сплошным черным.

Оберхасли имеют короткие стоячие уши, а переносица должна быть прямой или выпуклой.

Эта порода также известна своим спокойным нравом.

Saanen

Saanen действительно имеет рост не менее 30 дюймов и вес 135 фунтов, в то время как баксы имеют высоту не менее 32 дюймов и вес 170 фунтов.

Saanens отличаются однотонными белыми или светло-кремовыми волосами. На коже могут быть пятна, допускается пятно на волосах размером до 1 ½ дюйма.

Saanen Уши стоячие, переносица прямая или выпуклая.

Заанен является фаворитом коммерческих молочных заводов из-за его высокой молочной продуктивности и спокойного темперамента.

Соболь

Соболь имеет высоту не менее 30 дюймов и вес 135 фунтов, в то время как самец имеет высоту не менее 32 дюймов и вес 170 фунтов.

Соболи могут быть любого цвета или сочетания цветов, кроме сплошного белого или светло-кремового.

Волосы короткие, уши стоячие.Переносица должна быть прямой или выпуклой.

Соболи обладают такой же высокой молочностью и спокойным характером, что и зааненские.

Тоггенбург

Тоггенбург действительно имеет рост не менее 26 дюймов и вес 120 фунтов, в то время как баксы имеют высоту не менее 28 дюймов и вес 150 фунтов.

Цвет волос твердый, от светло-палевого до темно-шоколадного с правильными белыми или кремовыми отметинами. Они могут быть черными с правильными белыми или кремовыми отметинами.

Уши стоячие и поставленные вперед. Переносица может быть прямой или выпуклой.

тоггенбургов были одними из первых чистокровных молочных коз, которые были импортированы в США и зарегистрированы.

Полное описание в Руководстве ADGA

Полные и актуальные технические описания каждой породы, желаемых признаков и дефектов можно найти в Руководстве ADGA. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, свяжитесь с офисом Американской ассоциации молочных коз (ADGA) перед покупкой.

Руководство ADGA доступно на веб-сайте членов ADGA, и один экземпляр в год предоставляется членам ADGA в Северной Америке по запросу. Члены ADGA за пределами Северной Америки могут получать Руководство ADGA и другие печатные материалы за символическую плату за доставку. Станьте членом ADGA сегодня >>

Среднее производство по породам

Средние показатели надоев молока собираются с помощью программы ADGA «Реестр улучшения молочного стада» (DHIR) и дают представление о фунтах молока, молочного жира и белка по породам. Среднее производство молока по породам >>

8 видов пород коз

Существует более 200 признанных пород домашних коз ( Capra aegagrus hircus ), которые попадают в четыре категории, определенные Министерством сельского хозяйства США: молочные козы, испанские или мексиканские козы (выращиваемые на мясо), южноафриканские буры (адаптируемая порода, которая могут перебродить во время кормления грудью) и ангорских коз (выращенных на шерсть). Конечно, из них тоже получаются отличные домашние животные.

Породы сильно различаются по размеру, цвету и поведению; одна порода даже известна своей склонностью к обморокам.У некоторых живые уши, у других - гибкие. Одни большие, другие карликовые.

Вот восемь распространенных пород коз, каждая из которых уникальна и необычна.

Французско-альпийский

Тэмсин Купер / Flickr / CC BY-SA 2.0

Альпийские козы возникли в Швейцарских Альпах, но были выведены, чтобы быть крупнее во Франции, где их переименовали во французско-альпийских. Их также называют альпийскими молочными козами, и они демонстрируют классический козий внешний вид с прямыми профилями, стоячими ушами и рогами.Они от малого до среднего размера, самки (самки) весят около 135 фунтов, а самцы (неповрежденные самцы) - не менее 160 фунтов. В сельскохозяйственном отношении они известны своими хорошими доильными способностями. Их молоко часто превращается в сливки, масло, сыр и мыло.

ЛаМанча

Mercy_C_M_H / Getty Images

Американский ламанча был выведен в Орегоне, но корни породы уходят в Испанию. Эти козы известны своими чрезвычайно короткими ушными раковинами (видимая часть наружного уха).Некоторые даже называют их «безухими»; однако у ламанчи может быть один из двух типов ушей: суслик или эльф. Только у эльфов есть уши, которые вырастают до двух дюймов в длину. Уши суслика практически не видны, потому что на них нет хрящей. LaManchas - отличные молочные козы и обычные 4-H проекты из-за их спокойного и нежного поведения.

Пигмей

Карел Бок / Getty Images

Карликовая коза известна - и широко обожается - своим невысоким ростом. Первоначально он был выведен из комбинации карликовых коз в U.K. Его конечности непропорциональны телу, что создает компактный вид. У обоих полов могут расти рога и бороды, но волосы на подбородке у мужчин заметно длиннее. Их рост от 16 до 22 дюймов, а рост самцов не выше 23 дюймов.

Saanen

OlgaSalt / Getty Images

Саанен - ​​большая коза - средний рост самок составляет 32 дюйма, а для оленей - 37 дюймов - и это крупный производитель молока. Он родом из Швейцарии и сейчас распространяется более чем в 80 странах мира.Saanen отличается своей белой кожей и шерстью. У него могут быть рога или кисточка (также называемая плетенкой, мясистый придаток на шее), но не у всех. Он известен своей мягкостью и адаптируется к различным климатическим условиям. Это самая продуктивная дойная коза в Швейцарии и одна из самых продуктивных в мире.

Тоггенбург

Майкл Мейер / Getty Images

Тоггенбург - названный в честь региона Санкт-Галлен, Швейцария, где он возник, - это козья небольшая порода, хотя британский сорт, как правило, тяжелее и дает больше молока. Это тоже одна из самых продуктивных дойных коз, дающая до 5700 фунтов молока в год. Он отличается особенно мягкой шерстью, маленькими, но стоячими ушами и белыми отметинами на сплошном коричневом цвете.

Миотоник

WestwindPhoto / Getty Images

Миотоник, которого чаще называют падающей в обморок, получил свое название от своего генетического заболевания, врожденной миотонии, которое заставляет его напрягаться и «падать в обморок», когда он удивляется или напуган.Существует множество миотонических пород (популярны козы Теннесси, теряющие сознание), и они сильно различаются по своим физическим характеристикам. Они могут весить от 80 до 200 фунтов и разнятся по ширине, цвету и форме. У большинства пород есть выпученные «глаза насекомых».

нубийский

КандиАдамс / Getty Images

Нубиец, также называемый англо-нубийским за пределами Северной Америки, - большая, крепкая и довольно громкая молочная коза. Он известен своими длинными, гибкими, похожими на собачьи «вислоухими» ушами и может быть любого цвета и рисунка. Женщины-нубийцы весят 135 фунтов или более, а самцы обычно весят не менее 160 фунтов.

Хотя ее выращивают как для мяса, так и для молока, эта коза - обычное домашнее животное. Те, кто рассматривает возможность приема нубийцев, должны знать о G6S, генетическом дефиците, который поражает только нубийцев. Это может вызвать множество симптомов, включая задержку моторного развития, задержку роста и раннюю смерть.

Нигерийский карлик

Buffy1982 / Getty Images

Нигерийский карлик выглядит как миниатюрный альпинист.Максимальная высота составляет 22,5 дюйма для самок и 23,5 дюйма для баксов. Порода произошла от группы западноафриканских карликов, завезенных в США из Африки в период с 1930 по 1960 год. Первоначально она в основном выставлялась в зоопарках, но затем превратилась в одомашненное шоу-животное, а затем в дойную козу. Нигерийский карлик описывается как общительный и дружелюбный и может быть любого цвета и рисунка. У него могут быть даже голубые глаза.

лучших пород коз для выращивания на мясо

Если вы выращиваете коз на мясо, вам может быть сложно решить, какие породы лучше всего.В то время как любая порода коз может быть выращена на мясо, определенные виды разводятся специально для достижения наиболее важных качеств для производства съедобного мяса. Например, большинство мясных коз разводят для быстрого созревания и набора веса, уделяя мало внимания производству молока. Ожидается, что дойные козы будут плодоносить в течение долгого времени, но предпочтительно, чтобы мясные козы быстро росли и были готовы к выходу на рынок как можно скорее. Никто не ожидает, что мясная коза доживет до старости.

Если вы выращиваете коз на мясо, вам не нужно покупать выставочную козу - на самом деле, и не стоит.Шоу коз и мясных коз выращивают по-разному. И вам не нужно покупать именные акции. Большинство производителей мяса считают, что идеальным вариантом будет отобрать хорошего самца-представителя породы и развести его с несколькими нянями-метисами. Какой бы рынок вы ни выбрали для своего козьего мяса, это определит, какие качества вы хотите от детей.

Вот некоторые известные породы, которые часто рекомендуют при выращивании коз на мясо.

Бур-

Бурских коз разводили в Южной Африке на мясо и отбирали за их превосходную форму тела, высокую скорость роста и плодовитость.Эти животные в крупной оправе могут быть белыми и красновато-коричневыми или полностью красными, с короткой шерстью и черными, коричневыми или красными отметинами на голове и шее. У буров короткие рога, загнутые близко к голове. У них длинные висячие уши, и они известны своей послушностью.

Бур очень устойчив к болезням и хорошо себя чувствует в жарких, сухих и полупустынных районах. Достигая убойной зрелости примерно через 90 дней, они могут достигать размера от 190 до 230 фунтов для самок и от 200 до 340 фунтов для самцов.

Испанский

До того, как бурские козы стали доступны в Соединенных Штатах в конце 1980-х годов, испанские козы были стандартной мясной породой коз, особенно на юге. Эти козы - потомки коз, привезенных испанскими исследователями и попавших в Соединенные Штаты через Мексику. Они среднего размера и долговязые, в основном короткошерстные, бывают всех цветов. У испанских коз длинные, часто извилистые рога. Иногда их считают скорее категорией коз, чем определенной породой.

Испанские козы были заменены бурами как любимые мясные козы в Соединенных Штатах, но они нашли новую цель - бороться с инвазивными кустарниковыми растениями, такими как облепиха.

Щетка

Термин «щеточная коза» - это общий термин, используемый для обозначения различных пород и смесей пород, которые известны своей способностью к адаптации и выносливостью, причем обе они полезны из-за их способности поедать щетину и нежелательный вегетативный рост. Их также называют горными козлами, шиповниками или местными козами.Как и испанская коза, это не конкретная порода, а категория коз. Козлиные козы - это обычно генетические помеси мясных и молочных коз.

Коза, потерявшая сознание, Теннесси

Козы в обмороке из Теннесси на самом деле из Теннесси, их также называют миотоническими козами, нервными козами, деревянными козами или козами с жесткими ногами. При испуге эти козы окаменели и «падают в обморок». Миотонические козы выносливы, плодовиты и имеют длительный период размножения.

Козы, падающие в обморок, обычно черные или белые, могут быть коротко- или длинношерстными.Это животные среднего размера, самцы иногда достигают 200 фунтов. Глаза обладают уникальным выпуклым качеством. Несколько редкий, этот вид иногда содержится в качестве новинки или домашнего питомца.

Кико

Крупный, белый, выносливый и способный хорошо расти в плохих условиях, Kiko был выведен в Новой Зеландии и завезен в США в 1990-х годах. Кико - исключительно мясные козы, с компактным, мускулистым телом и впечатляющими спиралевидными выступающими рогами.Быстрорастущий взрослый самец кико может достигать 300 фунтов.

Если у вас много земли, кикос может быть более экономичной породой, чем буры, поскольку они предпочитают грубые пастбища и не требуют особого внимания.

Пигмей

Выведенные из породы западноафриканских карликовых коз, современные карликовые козы содержатся в основном как домашние животные, но у них есть некоторый потенциал для мяса, потому что они имеют компактное и мясистое тело и плодовиты вне сезона. Они обычно вырастают до зрелого размера от 50 до 75 фунтов для женщин и от 60 до 86 фунтов для мужчин.Доступны различные однотонные цвета и узоры. Карликовые козы размножаются часто, каждые 9–12 месяцев.

Кресты пород

Часто молочные породы коз, такие как нубийская, альпийская, тоггенбургская и зааненская, скрещиваются с бурами для получения животных с отличным мясом.

Также доступны новые гибриды, полученные путем скрещивания различных видов мясных коз. Некоторые из наиболее распространенных новых кроссов мяса и козы включают:

  • Манимейкер : Манимейкер получают от первого скрещивания санненскую и нубийскую породы, которые затем скрещиваются с бурами.
  • Texmaster : Это порода среднего размера, помесь боров и коз Теннесси, теряющих сознание, выведенная в Техасе на ранчо Onion Creek.
  • Саванна : Эта порода устойчива к жаре и засухе. Они мускулистые и имеют короткое белое пальто с кашемировым подшерстком, которое помогает им согреться в холодные зимы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *