Клюква и брусника фото: отличия во внешнем виде, составе и свойствах

Разное

Содержание

отличия во внешнем виде, составе и свойствах

Клюква и брусника имеют между собой много общего. Состав ягод – кладезь полезных витаминов. Они обладают целебными свойствами, которые способствуют лечению разных по очагу воспаления заболеваний. Несмотря на очевидное сходство, у клюквы и брусники можно найти неожиданно много отличий.

Похожий внешний вид, но разное строение

Внешне они очень похожи. Однако отличия в строении есть, и характеристики в целом тоже различаются:

  • Размер плодов. Клюква превосходит по величине бруснику, и намного. Диаметр ягоды клюквы колеблется в районе 15 мм, брусника вдвое меньше, диаметр ее ягоды в среднем около 8 мм.
  • Форма. Клюква внешне напоминает миниатюрный гранат. А у брусники один край ягоды будто немного втянут внутрь.
  • Место произрастания. Брусника растет на небольших кустах высотой до 50 см. Предпочитает места с чистой нетронутой человеком природой, ее кусты не встретить поблизости с населенными людьми территориями. Клюква созревает на вечнозеленых кустарниках, которые произрастают близко к земле и распространяются ползучим способом. Иногда ветки сильно врастают в мох, и на поверхности можно увидеть только красные ягоды.
  • Вкусовые качества. Брусника содержит вдвое больше сахара, что делает ее намного слаще клюквы.

Не разбирающемуся в ягодах человеку иногда бывает трудно отличить эти круглые красные плоды друг от друга

Несмотря на разительные отличия брусники и клюквы в строении и описании, собирают обе ягоды в одно время – с сентября по ноябрь.

Полезные ягоды отличаются по составу

В этих ягодах содержится огромное количество полезных для здоровья минеральных веществ и витаминов. Почитатели народной медицины, и не только они, используют плоды для лечения в домашних условиях. Настои из клюквы вылечивают простудные заболевания, так как в ней содержится большое количество витамина С, даже больше, чем в лимоне.

Из-за богатого содержания магния врачи включают ее в рацион беременных женщин. Это помогает предотвратить появление отеков и выводит шлаки и воду из организма.

Разница в химическом составе:

Клюква

Брусника

Витамины

С, группы В, РР и К.

С, Е, А, группы В и РР

Микроэлементы и макроэлементы

Калий;

кальций;

железо;

цинк;

магний;

алюминий;

медь;

марганец.

бор;

йод;

серебро.

фосфор;

марганец.

Калий;

железо;

кальций;

натрий;

фосфор;

магний.

Кислоты

Лимонная;

фолиевая;

олеиновая;

щавелевая;

хинная.

Винная;

никотиновая;

салициловая;

бензойная;

урсоловая.


Благодаря своему целебному и витаминному составу, эти ягоды широко употребляют в изготовлении медицинских препаратов. Поэтому бессмысленно ставить вопрос о том, какая ягода полезнее

В свойствах клюквы и брусники не так много сходства, как кажется

Они обладают сильными противоспалительными характеристиками. Действуют как натуральные антибиотики. Регулярное применение этих ягод является хорошей профилактикой вирусных заболеваний, способны укрепить иммунитет. Размягченными плодами лечат воспаления и нагноения путем нанесения кашицы из них на поверхность кожи.

Кроме общих преимуществ, способных поддержать иммунитет, остальные свойства этих ягод отличаются.

Полезные свойства брусники:

  • лечит воспаления дыхательных путей;
  • устраняет инфекции половой системы;
  • очищает почки, выводит из них камни;
  • повышает гемоглобин;
  • вылечивает цингу;
  • ускоряет метаболизм;
  • борется с запорами.

Читайте также:

Клюква имеет не меньше полезных свойств:

  • снижает до нормы высокое давление;
  • нормализует количество холестерина в крови;
  • улучшает самочувствие больных диабетом;
  • борется с инфекциями мочевой системы;
  • облегчает состояние при ревматизме;
  • благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт;
  • нормализует работоспособность печени и почек;
  • способствует сжиганию жиров, благодаря высокому содержанию кислот;
  • выводит алкоголь из организма и избавляет от похмелья.

Для лечебных целей у клюквы обычно используют только сами ягоды, в то время как у брусники – плоды, листья и корни. Обусловлено это тем, что у клюквы больше всего витаминов и микроэлементов в плодах

Листья и стебли брусники применяются в настоях и отварах, так как обладают не меньшим полезным составом, чем сами плоды.

Следует не путать противопоказания

И такие полезные ягоды могут иметь противопоказания, которые тоже отличаются. Из-за способности снижать давление эти ягоды противопоказаны людям с гипотонией.

У брусники, в отличие от клюквы, есть плохая способность впитывать из окружающей среды радиоактивные вещества. Поэтому следует с большой осторожностью выбирать местность для ее сбора.

Из-за наличия у клюквы большого содержания кислот, употребление ее в пищу может навредить язвенникам и страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. По этой же причине клюква противопоказана, если есть язвы в ротовой полости.

Стоит уделить больше внимания этим чудодейственным ягодам, способным излечить тяжелые болезни. Но перед этим необходимо выявить, нет ли аллергии на клюкву или бруснику. Следует обратить внимание на противопоказания ягод в отдельности, так как, несмотря на некоторое сходство, они имеют много серьезных отличий.

чем отличаются друг от друга внешне и по свойствам

Клюква и брусника – это очень похожие между собой ягоды красного цвета. Они обе имеют поистине чудодейственное влияние на организм человека, поскольку содержат в себе большое количество витаминов. Полезность их выражается в способности противостоять множеству болезней, особенно вирусных. Но, несмотря на сильное сходство между ягодками, клюква и брусника отличия тоже существуют. Рассмотрим их более детально.

Названия ягод

Клюква – это кустарник, ветви которого стелются по земле, выглядит как красивый, устланный ягодами и листьями коврик. При этом излюбленное место этой ягоды – болото. От чего произошло название растения, люди считают по разному: одни говорят, что от слово ключевина, то есть болото; другие – от характерного звука во время выжимания клюквенного сока. В это время слышится звук «клюк». Кроме этого в переводе с языков других стран ягода имеет совершенно неожиданные названия. Например, на латинском языке охусоссоs обозначает «кислый шарик», а европейцы назвали клюкву cranberry, что в переводе на русский значит «журавль-года». Название было дано потому, что цветы очень похожи на голову журавля. В Англии клюкву называют «медвежьей горой» (bearberries), это название растение получило потому, что его очень любят медведи.

Куст брусники тоже стелется по земле и плодоносит красными кислыми ягодами. У него листья постоянно зеленые, а ягоды после созревания легко отваливаются от веток и падают. Именно благодаря этой особенности назвали ягоду в честь старославянского глагола «брусити», что обозначает гладить, точить. Брусника на латинском звучит, как viccinium vitis-idaea, что значит «виноградная лоза с горы Ида».

Куст брусники

Вкусовые качества

Клюква чаще всего встречается в северной части России, реже в средних областях. Это растение совершенно не боится холодов, при этом после первых морозов она приобретает сладковатый вкус. Ягоды этого кустарника отлично хранятся в воде или замороженными. Кислая ягода потому, что в ее составе 3,4 % кислот, но при этом не меньше и сахаров – 6 %.

Если клюкву собирать не в осеннюю пору, а весной, после того, как она перезимует на кусте, то ягода становится более сладкой, при этом содержание аскорбиновой кислоты в ней понизится, но урожай в этом случае будет полноценным.

Особенность клюквы в том, что она отлично утоляет жажду. Поэтому из нее чаще всего готовят морсы для детей. Клюквенный морс дают и больным людям, поскольку он богат на витамины, что необходимо при заболеваниях. Кроме того, клюква подходит для овощных заготовок на зиму. В первую очередь, ее добавляют в квашеную капусту. Благодаря этому капуста получает дополнительный вкус и аромат. Особенной популярностью у россиян пользуется моченая клюква. Ее добавляют в качестве приправы к мясным блюдам. Так же популярен и клюквенный кисель.

Излюбленное место брусники – тундра.

Для того чтобы она себя чувствовала хорошо, ей необходимо соседство с хвойными деревьями. При этом кустарник способен расти и плодоносить на одном месте до трех сотен лет. Ягоды могут сохраняться достаточно долго. А это очень важный фактор в условиях долгих русских зим. По вкусу ягода немного слаще клюквы, поскольку кислот в ней содержится всего 2%, а вот сахаров значительно больше – 8,7 %.

Ягоды брусники также используют во время заготовок овощей на зиму. Она отлично подходит для квашеной капусты, придает ей особый аромат и вкус. Моченая брусника – отличная приправа к блюдам из птицы и мяса. Из нее выходят вкусные напитки, а так начинка для пирогов. Варенье из этих ягод особенно вкусное и ароматное. Можно к ним добавлять яблоки.

Куст клюквы

Внешние отличия между клюквой и брусникой

Клюква, как и брусника, относится к семейству Вересковых и имеет вечно зеленые кустарники. Но разница между клюквой и брусникой наблюдается в способе роста самих кустарников. Несмотря на то, что брусника тоже стелющееся растения, ее ветви все же растут вверх приблизительно на двадцать пять сантиметров. Бывают случаи, когда растение вырастает на гнилом пне, то его высота достигает до метра. В это время ветви клюквы стелятся по земле в длину от 15 до 30 сантиметров.

Кустарники брусники любят более сухую почву, в то время как клюква, наоборот, предпочитает болотистую местность.

Какой из кустов растет перед вами, можно определить по цветкам. Период цветения клюквы припадает на май и продолжается до средины июля. А вот попробовать первые ягоды можно будет только в сентябре. Брусника цветет на протяжении мая и июня, но первые плоды созревают уже в августе.

Плоды этих кустарников можно отличить и по вкусовым качествам. На вкус ягоды клюквы очень кислые с горечью, в то время как брусника имеет кисло-сладкий вкус. Внешне ягоды тоже имеют отличия. Клюква имеет крупные плоды с нежной сочной мякотью, которые при надавливании пускают сок. Брусника же немного темнее по цвету от клюквы, ее размер значительно меньше, и мякоть намного плотнее. Сок выдавливается труднее. Кроме того, в то время как клюква имеет круглую форму, плоды брусники слегка приплюснутые.

Клюква и брусника

Существует различие между кустарниками. Их можно отличать по размерам листов. Листы куста клюквы небольших размеров, длиной не больше полтора сантиметра, шириной до пол сантиметра. В это же время брусничный лист достигает до двух, а то и трех сантиметров в длину и в ширину до полутора сантиметра. По форме листочки обоих кустарников похожи, что доказывает их родство.

Химический состав

Различить ягоды можно по содержанию полезных веществ. Но это делается уже лабораторным способом.

По химическому составу ягоды клюквы богаты на:

  • витамины групп В, К, С;
  • никотиновую кислоту;
  • фолиевую кислоту;
  • железо;
  • магний;
  • бор;
  • калий;
  • йод;
  • кальций;
  • серебро;
  • фосфор;
  • марганец.

Если рассматривать химический состав брусники, то он не менее богат полезными микроэлементами. Здесь есть:

  • Витамины групп В, А, Е, С;
  • Никотиновая кислота;
  • Винная кислота;
  • Бензойная кислота;
  • Урсоловая кислота;
  • Салициловая кислота.

Помимо этого в состав брусники входит ряд полезных микроэлементов, необходимые для организма минеральные соли, пектины и дубильные вещества.

Независимо от того, что химический состав одних ягод значительно отличается от других, судить о том, что какая-то из них менее полезна, нельзя, поскольку и одна, и другая полезны и широко используются в медицине.

Ягоды клюквы и брусники имееют свои полезные свойства

Ягоды отлично подойдут для диетического питания, поскольку с помощью содержащихся в них кислот происходит сжигание жиров.

Полезные растения: клюква и брусника

Данные растения являются сильными природными антисептиками и антибиотиками. И клюква, и брусника обладают свойствами снимать жар, лечат воспалительные процессы, помогают бороться с вирусами. Чай из этих растений применяется при простудных заболеваниях, сильном кашле, очень полезен при боли в голове, помогает избавиться от камней в почках.

Перетерев эти ягоды в кашицу, можно лечить раны, даже если они воспалились, и началось гноение.

Ягодами клюквы можно лечить:

  • Инфекции в мочевой системе;
  • Гипертонию;
  • Проблемы с желудком и кишечником;
  • Приходит в норму холестерин в крови, благодаря чему улучшается состояние человека при диабете разной степени сложности.

Ягоды брусники всегда использовались для лечения цинги в северных областях России.

Также она эффективна при таких заболеваниях, как:

  • Бронхит;
  • ОРЗ;
  • Ангина.

Кроме того, брусника полезна при заболеваниях мочевыводящих путей и действует как мочегонное средство. Помогает при ревматизме, улучшает работу печени, действуя как желчегонное средство. С помощью брусники улучшается работа почек. Помимо всего прочего брусничный морс употребляют во время похмельного синдрома. Для того чтобы вывести из организма алкоголь, достаточно будет съесть всего лишь две ложки свежих или моченых ягод.

Брусника хорошее лекарство от цинги

Для женщин, которые готовятся стать матерью, обе ягоды приносят большую пользу. При этом их отличия в этом случае совершенно не имеют никакого значения. Употребляя оба вида ягод, женщина и будущий ребенок получают огромный запас необходимых микроэлементов. В организме полностью контролируется работа мочевой системы, а также уровень патогенных организмов.

Противопоказания

Несмотря на такой большой список положительных качеств клюквы и брусники, у них есть противопоказания. В первую очередь, их ни в коем случае нельзя употреблять в пищу людям, у которых пониженное артериальное давление. Нельзя их принимать и людям с язвенным заболеванием или патологиями печени и двенадцатиперстной кишки.

Кроме того, брусника имеет способность впитывать в себя радиоактивные частицы. Поэтому ни в коем случае нельзя собирать те ягоды, которые растут возле дорог, на кладбищах, у территории заводов и фабрик. Покупать ягоды тоже нужно с осторожностью. Лучше всего обращаться к знакомым и хорошо проверенным людям.

Несмотря на отличия между двумя ягодами семейства Вересковых: клюквой и брусникой, их употребление в пищу дает большое количество пользы для организма. Но при этом есть и некоторые противопоказания, при которых необходимо консультироваться с врачами. Таким образом, можно установить правильную дозировку и способ проведения терапии.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

внешний вид и вкус ягод, разница между растениями, фото

Добавить в избранное

Среди большого разнообразия лесных ягод большой известностью пользуются клюква и брусника. Они широко применяются в кулинарии, в народной медицине, косметологии, оказывая благотворное воздействие на организм человека по-разному. По каким внешним признакам отличаются друг от друга эти растения, описано дальше в обзоре.

ПоказатьСкрыть

Клюква и брусника — представители одного семейства

Как клюква, так и брусника принадлежат к одному семейству Вересковые. Они представляют собой вечнозелёные невысокие кустарники до 30 см высотой, укрытые тёмно-зелёными глянцевыми листьями овальной формы с короткими черешками. Плодоносят в виде красных округлых ягод, содержащих большое количество полезных витаминов и минералов.

Внешний вид, химические и вкусовые характеристики клюквы

Клюква растёт в виде стелющегося кустарника с побегами длиной от 15 до 30 см. Листья имеют яйцевидную или продолговатую форму, они насыщенного тёмно-зелёного цвета, нижняя их часть укрыта воском. Цветки розовые.

Знаете ли вы? Клюквенный сок во время съёмок художественных фильмов очень часто заменял кровь.

Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок.

Химический состав клюквы (на 100 г продукта): Пищевая ценность:
вода: 87 г калорийность: 46 ккал
витамины: А, С, Е, К, группа В белки: 0,39 г
микро- и макроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор,

калий, натрий, цинк, селен, марганец, медь и др.

жиры: 0,13
углеводы: 12,2 г

Внешний вид, химические и вкусовые характеристики брусники

Брусника (боровка) представляет собой ползучий кустарник, побеги которого на концах приподнимаются в высоту на 15–20 см. Листья имеют эллиптическую форму, сверху тёмно-зелёного цвета, снизу светло-зелёного, блестящие, густо укрывают побеги, с короткими черешками.

Важно! Брусника растёт только в экологически чистой местности.

Цветки белые или светло-розовые. Плоды круглые, красные, содержат большое количество семян, их диаметр — 0,8 см, на вкус они кисло-сладкие.

Химический состав брусники (на 100 г продукта): Пищевая ценность ягод:
пищевые волокна: 2,5 г калорийность: 46 ккал
воду: 86 г белки: 0,7 г
витамины: А, С, Е, РР, К, В1, В2 жиры: 0,5 г
микро- и макроэлементы: кальций, магний, фосфор, натрий, железо и др. углеводы: 8,2 г

Кусты боровки могут жить и плодоносить на протяжении 300 лет.

Основные отличия

Главные отличительные качества двух лесных ягод приведены ниже в сравнительной таблице:

КачествоБрусникаКлюква
Обитаниехвойный лесторфяник, болото
Размер ягод0,6 см1 см
Вкускисло-сладкийкислый
Цветкрасныйтёмно-красный
Мякотьплотнаясочная
Листьядлина до 3 смдлина до 1,5 см
Период созреванияавгустсентябрь
Лечебные свойствамочегонное, антисептическоеиммуностимулирующее

Схожесть

Схожесть между брусничными и клюквенными кустами состоит в следующем:

  • эти растения относятся к одному семейству Вересковых;
  • они часто могут расти рядом друг с другом;
  • оба являются многолетними вечнозелёными кустарниками, достигающими небольшой высоты;
  • листья тёмно-зелёные, блестящие, овальной формы;
  • плоды красные и круглые;
  • часто применяются в народной медицине при лечении различных недугов;
  • содержат в себе большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ;
  • это низкокалорийные продукты;
  • используются для приготовления зимних заготовок из овощей, а также варенья, джемов, морсов и др.

Важно! Используя лесные ягоды в лечебных целях, лучше всего предварительно проконсультироваться у врача, поскольку плоды имеют и некоторые противопоказания.

Как различить клюкву и бруснику

Для тех, кто часто собирает брусничные и клюквенные ягоды, отличить их внешне друг от друга не составляет особого труда. Также это легко можно сделать и неопытному потребителю, зная лишь основные отличительные признаки этих двух лесных культур.

В свежем виде

Свежие брусничные и клюквенные плоды различаются по таким характеристикам:

  • на вкус клюква кисло-сладкая, а брусника намного кислее и с небольшой горчинкой;
  • плоды клюквы крупные, сочные, при надавливании пускают сок, плоды же брусники значительно меньше по размерам, их мякоть плотная, сок выдавливается с трудом;
  • цвет ягод клюквы темнее, чем у брусники;
  • по форме плоды клюквы выглядят как гранат, а у боровки есть небольшая вмятина.

В замороженном виде

В замороженном виде плоды лесных культур тоже имеют некоторые отличия. Так, например, мороженная клюква способна сохранить свои полезные вещества, у неё становится более сладкий вкус, внешний вид ягод не теряет товарности. А вот ягоды мороженной боровки после размораживания становятся водянистыми, их невозможно транспортировать куда-либо.

Из вышесказанного следует, что несмотря на принадлежность лесных ягодных кустарников к одному семейству, между ними существует значительная разница как по внешнему виду, так и по химическому составу. Самое главное это то, что плоды обоих растений приносят большую пользу человеческому организму, и их употребление рекомендуется специалистами.

Как выглядит брусника, ее фото в лесу и отличие клюквы от брусники

Никому не хочется набрать волчих ягод и отравиться. Поэтому тем, кому брусничные поляны пока в диковинку, стоит прочитать как эта ягода выглядит, запомнить ее по фотографиям и узнать, когда и где лучше собирать.

Дикорастущее растение брусника

Брусника – это дикорастущий кустарник семейства Вересковых. Она вырастает до 25 см, имеет очень разветвленную корневую систему, поэтому один кустарник может занять до 10 кв. метров леса или или высохшего болота.

Под возрастом брусники имеют ввиду возраст корневой системы, который достигает иногда трехсот лет. Она разрастается под землей, ветвится и выходит на поверхность изогнутыми стебельками.

Срок жизни стеблей около четырех лет, половину из которых они плодоносят, а затем, по мере опадения листьев, заменяются на новые.

Листья твердые, покрытые кожицей и способны переносить холода. Цвет у листьев насыщенный, зеленый, выделяется на фоне остальных лесных растений.

Цветет куст в середине мая маленькими белыми цветами, похожими на колокольчик. Запах цветов слабый, поэтому определить вид растения по цветам довольно трудно. Из каждой цветочной кисти в начале августа появляются по 2-3 ягодки.

Ягоды брусники сначала зеленые, потом белеют и становятся красными. Спелые ягоды имеют круглую форму, на вкус кисло-горькие, размером до 8 мм.

Собирать можно красные с белым бочком, потом они дозревают.

Начинают собирать с конца августа до первых заморозков, при раннем снежном покрове может зазимовать под ним, сохраняя свой цвет и запах. Растет она в прохладных районах от Карелии до Сахалина в сосновых и смешанных лесах.

Это лесное растение любит и открытые солнечному свету торфяные болота. Влажная почва с кислотностью рН 4,0-5,0 это то, что надо.

Недаром основные массивы брусники находятся на болотах. На одном из них мы и собираем свой урожай.

Оно находится на стыке Ярославской и Костромской областей. Кому недалеко, могу посоветовать. Только возьмите лодку, чтобы переправиться через Солоницу.

Вот фото брусники в лесу, так она выглядит в конце августа – в сентябре, когда вся подрумянится.


А здесь девушка подробно рассказывает про ягодки и листики
 

Чем собирать бруснику

В нашей стране и в Финляндии производят большой ассортимент комбайнов для сбора брусники. Пробовали многими, но не один нас не устраивал. То цена заоблачная на финские изделия, то неудобные наши совки.

Выход подсказали жители жители Таиланда, приехавшие на заработки в Финляндию. По их наводке на радость нам и нашим покупателям мы открыли свое производство.

Отличия брусники и клюквы

Эти ягоды можно назвать сестрами, настолько они похожи по полезным свойствам и характеристикам. Их объединяет любовь к кислым болотистым почвам, откуда они с удовольствием всасывают и наполняют себя полезными веществами. Так в чем же разница?

Внешний вид

  • Побеги у клюквы высотой до 15 см. стелющиеся по земле, у брусники – прямостоячие, высотой до 25 см.
  • Листья у клюквы узенькие (до 6мм) и короткие (до 15 мм) заметно меньше чем у брусники (ширина до 15мм, длина до 30мм).
  • Ягоды наоборот крупнее у клюквы почти в два раза (до 16 см).
  • Вкус у обеих ягод горьковато-кислый, но более горькой будет клюква, у нее меньше сахара и больше кислот Сахара в бруснике до 9%, в клюкве – до 4%.

Где растет

Клюква растет исключительно в кислотной среде на болотах. У брусники шире ареал обитания. Она также любит влажную болотистую почву, но ее можно встретить в хвойных и лиственных лесах, на альпийских лугах и в горных районах.

Калорийность

У брусники калорийность выше – 43 ккал. на 100 грамм ягод. У клюквы всего 26 ккал.

Визуальное отличие клюквы и брусники на фото

клюква                    брусника

Обе ягоды принадлежат к одному и тому же роду Вакциниум семейства Вересковые. Поэтому различия между внешними и внутренними признаками незначительны. Отсюда полезные свойства брусники и клюквы тоже похожи.

Гид по осенним ягодам: Брусника, калина, облепиха и другие витаминные бомбы

Осень за окном — не повод забыть о ягодах. Просто на смену малине, клубнике и смородине пришли клюква и брусника. Kitchenmag составил подробный гид по осенним ягодам и их полезным свойствам.

БРУСНИКА

Бруснику можно собирать в лесу с сентября по ноябрь. Отличительная особенность первой ягоды  — это слегка горьковатый вкус. Ближе к ноябрю она, не теряя в полезных свойствах, станет слаще и вкуснее.

Брусника отличается богатым составом. В ней содержится огромное количество витаминов, минералов, биологически активных веществ, органических кислот, сахаров. Среди них витамины А, С, Е, пектин, каротин, калий, кальций, магний, фосфор, железо. Пожалуй, это одна из самых полезных ягод, которые только существуют.

Брусника повышает иммунитет и самым благоприятным образом влияет на здоровье человека. Ягода укрепляет сосуды, нормализует артериальное давление, оказывает на организм противовоспалительное и бактерицидное действие.

Кстати, брусника может храниться в свежем виде довольно долго, так как в ней содержится бензойная кислота, обладающая консервирующими свойствами. Из этой чудо-ягоды также можно приготовить джем или варенье.

КЛЮКВА

Еще одна довольно популярная ягода  — это клюква. Она обладает схожими с брусникой свойствами и тоже довольно долго хранится в свежем виде. В клюкве содержится большое количество антиоксидантов и витамина С. Кисленькая ягода помогает организму бороться с раковыми клетками, нейтрализует инфекции мочеполовой системы и улучшает пищеварение.

Клюкву можно есть не только в свежем виде. Эту ягоду добавляют в десерты, готовят из нее варенье и джемы, всевозможные напитки, а также добавляют в блюда из мяса и птицы.

Советуем обязательно заготовить клюкву на зиму и готовить из нее удивительный домашний морс. Напиток уникален по своему составу, ведь в нем содержится огромное количество витаминов и других полезных веществ. Клюквенный морс  — это природный антисептик. Его нужно пить при простудных заболеваниях и высокой температуре. Морс поможет снять жар и утолить жажду.

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА (АРОНИЯ)

Черноплодная рябина имеет и другое не менее красивое название  — арония. Плоды используют для приготовления популярного и очень вкусного сока. В составе черноплодной рябины можно найти витамины С, Р, Е, группы В, Р, железо, марганец, йод, сахара, дубильные и пектиновые вещества. По содержанию этих полезных веществ арония во много раз превосходит другие ягоды.

Ягоды черноплодной рябины активно используют в медицине. Целебные свойства аронии помогают при гипертонии, атеросклерозе, гастрите, сосудистых заболеваниях. Черноплодная рябина также очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует работу кишечника, понижает артериальное давление и уровень холестерина в крови.

ШИПОВНИК

Шиповник  — это рекордсмен по содержанию витамина С. Его ягоды укрепляют иммунитет, повышают защитные силы организма и улучшают его сопротивляемость болезнетворным микроорганизмам и бактериям. Обязательно попробуйте напиток на основе шиповника. Его можно пить вместо чая, но суточная норма составляет не более двух стаканов для взрослых и один стакан для детей.

Шиповник широко известен как общеукрепляющее, тонизирующее и витаминное средство. Его регулярное употребление нормализует артериальное давление, улучшает работу печени, почек, желудка и кишечника, укрепляет память.

ОБЛЕПИХА

Состав облепихи действительно впечатляет. В этой ягоде содержатся витамины группы В, С, Е, К, флавоноиды, полезные кислоты, фолиевая кислота, микро- и макроэлементы (натрий, магний, железо, марганец, алюминий). Облепиха задерживает рост злокачественных образований, укрепляет центральную нервную систему, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Вовсе не удивительно, что ее часто называют «аптека на ветке».

Облепиха, несмотря на специфический вкус, широко используется в кулинарии. Из этой ягоды готовят варенье и джем, варят компоты и другие напитки. Особенно вкусным и удачным является сочетание облепихи с яблоками или грецкими орехами. Также из облепихи делают крутое масло, которое в небольшом количестве можно добавлять в салаты.

КАЛИНА

Калина красная! А еще очень полезная. Калина укрепляет организм изнутри, восстанавливает его после болезни и заряжает силами и энергией, нормализует артериальное давление. Ягода полезна при бронхиальной астме, а также болезнях сердца, печени и ротовой полости.

Калина также широко используется в косметологии. Это связано с тем, что эта ягода прекрасно очищает, тонизирует и омолаживает. Калину зачастую добавляют в состав масок для лица и тела. Некоторые из них можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Делимся рецептом вкуснейшего калинового чая, который здорово укрепляет иммунитет. Вам потребуется 1 стакан кипятка. Залейте кипятком 1 столовую ложку ягод калины и оставьте настаиваться на 1–2 часа. Пейте калиновый чай 2 раза в день по половине стакана.

БАРБАРИС

С детства каждый из нас помнит барбарис, ведь одноименные карамельки пользовались огромной популярностью. Однако единицы пробовали барбарис в свежем виде. Тем временем это очень полезная ягода. В составе барбариса присутствуют каротиноиды, дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты, витамины Е и С, минералы.

В качестве целебного средства барбарис использовали с древнейших времен. Эта ягода очищает кровь, оказывает на организм омолаживающий эффект, обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Барбарис помогает при лечении злокачественных опухолей. Также ягода применяется в косметологии для изготовления масок для лица и волос.

Если вы хотите укрепить иммунитет, то советуем заваривать барбарисовый чай. Вам потребуется по 1 чайной ложки ягод и листьев барбариса. Их нужно залить крутым кипятком и настаивать в течение 1–1,5 часов. Пейте такой напиток трижды в день. Средняя продолжительность курса составляет 2 недели. Убедитесь, что у вас нет противопоказаний к такой терапии. Для этого следует проконсультироваться с врачом.

КИЗИЛ

 

В ягодах кизила содержится большое количество самых разных (и очень полезных) кислот, например, яблочной и никотиновой. Это также ценный источник витаминов, микро- и макроэлементов, глюкозы, фруктозы, дубильных веществ, эфирных масел. Кизил ускоряет обмен веществ, очищает организм, улучшает здоровье сосудов, благоприятно влияет на работу печени, желудка, кишечника.

Кизил можно есть в свежем виде, а можно его засушить. Эту ягоду также используют для приготовления соков, компотов, сиропов, варенья, повидла, киселей, настоек, маринадов, ликеров и наливок. Всему «виной» неповторимый вяжущий кисло-сладкий вкус кизила. Кстати, он также хорош в качестве приправы к рыбным и мясным


Источник: kitchenmag.ru. Фото: по поисковому запросу в Google.

клюква и брусника — лучшие осенние ягоды › Статьи › 47новостей из Ленинградской области

Употребление в пищу клюквы и брусники поможет усилить иммунитет и подготовить организм к холодному сезону, причина – в высоком содержании витамина С и других полезных компонентов, рассказала радио Sputnik врач-диетолог, нутрициолог Ирина Лизун.

«Клюква и брусника очень полезны, это концентрат пользы по той причине, что в них довольно невысокое содержание сахара – не более 10%, при этом они содержат большое количество органических кислот, которые очень полезны, разнообразных витаминов и микроэлементов. В частности, в клюкве витамина C иногда даже больше, чем в цитрусовых. Клюкву и бруснику используют как лечебные ягоды, в них огромное количество антиоксидантов, биофлавоноидов, они полезны для иммунитета, для сердечно-сосудистой системы, зрения», – сказала Лизун.

Эти ягоды могут долго храниться без термической обработки, полностью сохраняя при этом свои полезные свойства, продолжила врач.

«Мы знаем, что ягоды до зимы на болоте хранятся сами собой, поэтому и дома не требуют чего-то дополнительного. Например, фрукты испортятся, если их просто термически обработать и закрыть, им для сохранности нужен еще и сахар. А клюкву или бруснику мы можем просто залить водой, и они будут хорошо храниться и в холодильнике, и в погребе, из них не нужно делать варенье, чтобы они сохранялись», – пояснила Ирина Лизун.

Она добавила, что эти осенние ягоды можно использовать и в кулинарии.

«С такими осенними кислыми ягодами очень хорошо запекать, например, мясо или птицу. Компоненты брусники или клюквы хорошо комбинируются с белком, стимулируют работу желудка, и за счет витамина С позволяют лучше усвоить железо, которое присутствует в мясе. Конечно, при термической обработке, при запекании мы потеряем 20-30% полезных элементов, но если делать из этих ягод варенье – потеряем гораздо больше», – уточнила диетолог.

Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области — подписывайтесь на канал 47news в Telegram

Чем отличается брусника от клюквы, фото

Клюква и брусника: отличия и фото ягод. Разница в составе и калорийности плодов. Полезные свойства красных ягод. Применение при беременности.

Названия ягод

Клюква – это кустарник, ветви которого стелются по земле, выглядит как красивый, устланный ягодами и листьями коврик. При этом излюбленное место этой ягоды – болото. От чего произошло название растения, люди считают по разному: одни говорят, что от слово ключевина, то есть болото; другие – от характерного звука во время выжимания клюквенного сока. В это время слышится звук «клюк». Кроме этого в переводе с языков других стран ягода имеет совершенно неожиданные названия. Например, на латинском языке охусоссоs обозначает «кислый шарик», а европейцы назвали клюкву cranberry, что в переводе на русский значит «журавль-года». Название было дано потому, что цветы очень похожи на голову журавля. В Англии клюкву называют «медвежьей горой» (bearberries), это название растение получило потому, что его очень любят медведи.

Куст брусники тоже стелется по земле и плодоносит красными кислыми ягодами. У него листья постоянно зеленые, а ягоды после созревания легко отваливаются от веток и падают. Именно благодаря этой особенности назвали ягоду в честь старославянского глагола «брусити», что обозначает гладить, точить. Брусника на латинском звучит, как viccinium vitis-idaea, что значит «виноградная лоза с горы Ида».

Куст брусники

Клюква и брусника — представители одного семейства

Как клюква, так и брусника принадлежат к одному семейству Вересковые. Они представляют собой вечнозелёные невысокие кустарники до 30 см высотой, укрытые тёмно-зелёными глянцевыми листьями овальной формы с короткими черешками. Плодоносят в виде красных округлых ягод, содержащих большое количество полезных витаминов и минералов.

Внешний вид, химические и вкусовые характеристики клюквы

Клюква растёт в виде стелющегося кустарника с побегами длиной от 15 до 30 см. Листья имеют яйцевидную или продолговатую форму, они насыщенного тёмно-зелёного цвета, нижняя их часть укрыта воском. Цветки розовые.

Знаете ли вы? Клюквенный сок во время съёмок художественных фильмов очень часто заменял кровь.

Плоды в форме шара, тёмно-красного цвета, размером около 15 мм, при надавливании из них выделяется сок.

Химический состав клюквы (на 100 г продукта): Пищевая ценность:
вода: 87 г калорийность: 46 ккал
витамины: А, С, Е, К, группа В белки: 0,39 г
микро- и макроэлементы: кальций, железо, магний, фосфор,

калий, натрий, цинк, селен, марганец, медь и др.

жиры: 0,13
углеводы: 12,2 г

Внешний вид, химические и вкусовые характеристики брусники

Брусника (боровка) представляет собой ползучий кустарник, побеги которого на концах приподнимаются в высоту на 15–20 см. Листья имеют эллиптическую форму, сверху тёмно-зелёного цвета, снизу светло-зелёного, блестящие, густо укрывают побеги, с короткими черешками.

Важно! Брусника растёт только в экологически чистой местности.

Цветки белые или светло-розовые. Плоды круглые, красные, содержат большое количество семян, их диаметр — 0,8 см, на вкус они кисло-сладкие.

Химический состав брусники (на 100 г продукта): Пищевая ценность ягод:
пищевые волокна: 2,5 г калорийность: 46 ккал
воду: 86 г белки: 0,7 г
витамины: А, С, Е, РР, К, В1, В2 жиры: 0,5 г
микро- и макроэлементы: кальций, магний, фосфор, натрий, железо и др. углеводы: 8,2 г

Кусты боровки могут жить и плодоносить на протяжении 300 лет.

Вкусовые качества

Клюква чаще всего встречается в северной части России, реже в средних областях. Это растение совершенно не боится холодов, при этом после первых морозов она приобретает сладковатый вкус. Ягоды этого кустарника отлично хранятся в воде или замороженными. Кислая ягода потому, что в ее составе 3,4 % кислот, но при этом не меньше и сахаров – 6 %.

Если клюкву собирать не в осеннюю пору, а весной, после того, как она перезимует на кусте, то ягода становится более сладкой, при этом содержание аскорбиновой кислоты в ней понизится, но урожай в этом случае будет полноценным.

Особенность клюквы в том, что она отлично утоляет жажду. Поэтому из нее чаще всего готовят морсы для детей. Клюквенный морс дают и больным людям, поскольку он богат на витамины, что необходимо при заболеваниях. Кроме того, клюква подходит для овощных заготовок на зиму. В первую очередь, ее добавляют в квашеную капусту. Благодаря этому капуста получает дополнительный вкус и аромат. Особенной популярностью у россиян пользуется моченая клюква. Ее добавляют в качестве приправы к мясным блюдам. Так же популярен и клюквенный кисель.

Излюбленное место брусники – тундра.

Для того чтобы она себя чувствовала хорошо, ей необходимо соседство с хвойными деревьями. При этом кустарник способен расти и плодоносить на одном месте до трех сотен лет. Ягоды могут сохраняться достаточно долго. А это очень важный фактор в условиях долгих русских зим. По вкусу ягода немного слаще клюквы, поскольку кислот в ней содержится всего 2%, а вот сахаров значительно больше – 8,7 %.

Ягоды брусники также используют во время заготовок овощей на зиму. Она отлично подходит для квашеной капусты, придает ей особый аромат и вкус. Моченая брусника – отличная приправа к блюдам из птицы и мяса. Из нее выходят вкусные напитки, а так начинка для пирогов. Варенье из этих ягод особенно вкусное и ароматное. Можно к ним добавлять яблоки.

Куст клюквы

Основные отличия

Главные отличительные качества двух лесных ягод приведены ниже в сравнительной таблице:

Качество Брусника Клюква
Обитание хвойный лес торфяник, болото
Размер ягод 0,6 см 1 см
Вкус кисло-сладкий кислый
Цвет красный тёмно-красный
Мякоть плотная сочная
Листья длина до 3 см длина до 1,5 см
Период созревания август сентябрь
Лечебные свойства мочегонное, антисептическое иммуностимулирующее

Состав

Клюква – диетический, низкокалорийный продукт. На 100 г ягод приходится всего 25 ккал, правда из-за кислого вкуса съесть ее много в сыром виде не получится. Помимо низкой калорийности, ягода – рекордсмен по содержанию ценных эфиров, аскорбиновой кислоты, яблочной, щавелевой, урсоловой, янтарной кислот.

Также в ягоде содержатся:

  • витамины группы В;
  • токоферол или витамин Е;
  • йод, натрий, кальций, магний, железо и фосфор.

Присутствует в составе небольшое количество олова, серебра, никеля, цинка, молибдена. Стакан клюквенного морса из тертой с сахаром ягоды – природное лекарство при простудах, гриппе, ослабленном иммунитете. Белки, жиры и углеводы содержатся в небольшом количестве, но все-таки они в ягоде есть.

Лечебные свойства брусники не отстают по количеству и качеству от своей лесной «сестры». Состав ягоды насыщен, представляя огромную ценность для ослабленного организма. В составе витамины, микроэлементы, железо.

При этом брусника чуть калорийнее клюквы. На 100 г плодов приходится 46 ккал, благодаря жирным карбоновым кислотам, повышающим питательную ценность плодов. Это линолиевая и линоленовая кислота.

Полезные свойства той и другой ягоды в полной мере сохраняются практически во всех блюдах.

Брусника еще сама по себе выступает прекрасным природным консервантом, она лежит долго и не портится несколько месяцев подряд.

Калорийность брусники и клюквы

Калорийность клюквы всего 26 ккал на 100 г продукта, тогда как брусника 43 ккал. Разница небольшая, но она всё же есть.

Сравните другие продукты между собой:

Что полезнее Коньяк или Гречневая крупа?

Что полезнее Трюфели или Нельма?

Что полезнее Жир куриный или Толокно овсяное?

Что полезнее Маргарин шоколадный или Тунец?

Что полезнее Пряники или Персик сушеный?

Что полезнее Халва подсолнечная или Креветки консервированные?

Что полезнее Тритикале или Скумбрия консервированная?

Что полезнее Крупа ячневая или Корейка свинная сырокопченая?

Что полезнее Сыр костромской или Мойва?

Что полезнее Телятина или Красноглазка?

Что полезнее Тыква или Клыкач?

Что полезнее Ревень или Желтоперка?

Что полезнее Какао-бобы или Арбуз?

Что полезнее Лещ горячего копчения или Вобла вяленая?

Что полезнее Желтоперка или Малина?

Что полезнее Ставрида в томатном соусе консервированная или Перец душистый?

Что полезнее Ананас или Мушмула?

Что полезнее Варенье из яблок или Абрикосы консервированные?

Схожесть

Схожесть между брусничными и клюквенными кустами состоит в следующем:

  • эти растения относятся к одному семейству Вересковых;
  • они часто могут расти рядом друг с другом;
  • оба являются многолетними вечнозелёными кустарниками, достигающими небольшой высоты;
  • листья тёмно-зелёные, блестящие, овальной формы;
  • плоды красные и круглые;
  • часто применяются в народной медицине при лечении различных недугов;
  • содержат в себе большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ;
  • это низкокалорийные продукты;
  • используются для приготовления зимних заготовок из овощей, а также варенья, джемов, морсов и др.

Важно! Используя лесные ягоды в лечебных целях, лучше всего предварительно проконсультироваться у врача, поскольку плоды имеют и некоторые противопоказания.

Что полезнее клюква или брусника

Клюквы и брусника полезными свойствами известны давно. Раньше, когда болезни лечили большей частью природными средствами, широко применялись ягоды, листья, ветки этих ценных плодов. Зимой использовали сухие части растений или подмороженные плоды, а после сбора урожаев применялись исключительно свежие ягоды.

Клюква и брусника славятся свойствами:

  • укреплять иммунитет;
  • убивать вирусы, бактерии при простудах и гриппе особенно в период эпидемий;
  • улучшать аппетит, стимулируя выработку желудочного сока;
  • обновлять кровь, очищать сосуды от холестериновых бляшек;
  • снижать внутричерепное давление;
  • восстанавливать после инфарктов и инсультов;
  • избавлять от отеков;
  • снимать головные боли, лечить атеросклероз.

Сказать, что полезнее – клюква или брусника – однозначно нельзя. Обе ягоды по праву входят в мировую сокровищницу самых ценных растений для здоровья.

Противопоказания

При всей пользе этих плодов, употреблять их стоит с аккуратностью. Например, они противопоказаны людям с повышенной кислотностью желудка. Соком клюквы, морсами, плодовыми компотами лечат совсем маленьких детей в период простуды. Однако перед тем, как поить ими ребенка, стоит убедиться в отсутствие аллергической реакции.

Клюквенный морс редко вызывает аллергию, вот почему его разрешается пить даже при беременности и на грудном вскармливании. Но все же не стоит терять бдительности: попробуйте 2-3 ягодки, убедитесь, что нет реакции, а потом смело пейте стакан или больше.

Здоровья вам, вкусных и полезных блюд, молодости и счастья!

Место произрастания брусники и клюквы

Брусника любит сухие места и хорошо растёт в хвойниках на возвышенности, клюква же считается обитательницей болот.

Абсолютно все виды первого растения произрастают в сырых местах: сфагновых хвойных лесах, верховых болотах, иногда их можно встретить по заболоченным берегам озёр.

Отзывы

Вятская Карина, г. Москва

Многие слышали, что клюква – полезная ягода при простудах. Но я, например, раньше не знала, что она помогает при женских недомоганиях. По рекомендации уролога начала пить клюквенный морс. Действительно помогает. Болезненные ощущения уходят буквально через пару дней. Только не занимайтесь самолечением, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Семенова Инга, г. Владивосток

Никогда не путала эти две ягоды. Они такие разные, даже по внешнему виду. Но, конечно, обе кислые такие. Саму бруснику никогда не употребляю, а вот ее листья – очень полезны. Хорошее мочегонное средство. А клюкву предпочитаю протертую с сахаром. Вкусно.

Листья брусники и клюквы

Листья клюквы продолговатые или яйцевидные с коротким черешком, длиной от 3 до 15 мм, шириной от 1 до 6 мм.

Листья брусники эллиптические или обратнояйцевидные тоже с коротким черешком, длиной 2–3 см, шириной до 1,5 см.

Вот такие некоторые отличия существуют между столь похожими ягодами — клюквой и брусникой. А вообще, обе они полезны и являются настоящим источником витаминов для нашего организма!

У брусники помимо ягод в народной медицине широко применяются листья. Они содержат до 8% арбутина, известного своим мочегонным эффектом и антисептическим действием на мочевыводящие пути — это большое количество, за счет которого препараты на основе листьев — отвары, чаи и настои — оказывают значительно более выраженный эффект, чем различные средства из плодов.

Сушенный, но не измельченный лист брусники.

Листья клюквы также содержат арбутин, но в значительно меньших концентрациях, и потому в медицине они практически не применяются.

В таком применении листьев брусники заключается главное преимущество её над клюквой: если лечебных эффект обеих ягод примерно одинаков, то действие, которое оказывают препараты брусничного листа, значительно более выражено, чем эффект от употребления ягод. Поэтому при циститах и болезнях мочевыводящих путей в качестве средства народной медицины используются именно листья брусники. Плоды же применяются больше в профилактических целях, причем существенной разницы в этом отношении между ягодами брусники и клюквы нет.

Что такое брусника? (с иллюстрациями)

Брусника — это небольшие красные плоды, которые тесно связаны с клюквой. На самом деле, некоторые люди называют бруснику «горной клюквой» или «сухой болотной клюквой», что может привести к некоторой путанице, поскольку есть некоторые различия между растениями и их плодами. Бруснику можно найти широко распространенной в горных районах Северного полушария, и она является популярной ягодой для еды, особенно в Скандинавии.

Английское название этого фрукта взято непосредственно из шведского лингона .Ботаники знают бруснику как Vaccinium vitis-idaea , и некоторые люди также называют ее «брусникой», возможно потому, что она традиционно использовалась в качестве корма для коров и северных оленей. Брусничный соус также является традиционным сопровождением для многих видов мяса в Скандинавии, как и клюквенный соус в более южном климате.

Куст брусники — это небольшой вечнозеленый кустарник с ползучим характером роста, который предпочитает влажные кислые почвы.Он часто встречается в лесах и может расти вместе с множеством лишайников и мхов. Брусника распространяется с помощью корневищ, обширных подземных корневых систем, и они дают маленькие белые цветки, имеющие форму колокольчиков. Цветки превращаются в ярко-красные плоды, которые можно собирать во время сбора урожая. Хотя красный цвет может показаться соблазнительным, эти ягоды очень горькие, поэтому потребители обычно сопротивляются желанию есть их в чистом виде.

Брусника растет не только в Скандинавии, но и в Северной Америке и в некоторых регионах России.Эти маленькие красные плоды не так широко культивируются, как клюква, и их может быть сложно получить за пределами их естественной среды обитания, несмотря на усилия фермеров, выращивающих бруснику, которые хотели бы видеть более широкий рынок для этих фруктов. Как и клюква, брусника очень терпкая, и ее обычно подслащивают перед подачей на стол; Брусничное варенье, сироп и компот — все это распространенные предложения в Скандинавии, их также можно использовать для приготовления приправ и соусов.

Помимо терпкого вкуса клюквы, брусника также содержит те же химические соединения, которые борются с инфекциями, особенно с инфекциями мочевыводящих путей.Кроме того, они богаты витаминами A, B и C, а также незаменимыми жирными кислотами. В холодном климате Скандинавии консервированная брусника, вероятно, помогла людям пережить зиму без готового источника растительного питания. Если вы не живете в регионе, где доступна свежая брусника, возможно, вы сможете найти ее в виде варенья или джема, особенно если у вас много шведов.

Красная ягода, синяя ягода… клюква, брусника?

В Скандинавии многие лесные ягоды собирают в дикой природе, а затем используют для домашнего консервирования джемов и соусов, а также продают компаниям для ароматизации напитков, соков, йогуртов, десертов, джемов и т. Д. Многие из них являются представителями рода Vaccinium семейства черничных (Ericaceae).
брусника, также называемая брусникой, Vaccinium vitis-idaea
Фото из общественного достояния из Lindman’s Bilder ur Nordens Flora
Один из наиболее распространенных — это брусника ( Vaccinium vitis-idaea ), низкорослый родственник черники с маленькими красными, блестящими и собранными в гроздья ягодами на коротких прямостоячих стеблях и кожистыми продолговатыми листьями.Они похожи на маленькие кустики, торчащие из земли среди мхов и лишайников в таежных лесах. Брусника — очень шведская вещь, и ее подают с классическими блинами, кровяным пудингом (возможно, уже не так часто, но подавали в государственной школе, когда я вырос в Швеции) и традиционным сырным пирогом. Это невероятно известное и распространенное дикорастущее растение в Скандинавии.

Общие имена не регулируются, они просто используются людьми по своему усмотрению во всем мире. Этот вид называется брусника на английском языке в большей части Европы и Северной Америки, брусника в некоторых частях Северной Америки и низкоствольная клюква на Аляске.Другие названия — черника и горная клюква . Что приводит к огромной путанице с видами клюквы, указанными ниже, когда вы используете только общие названия.

(европейская) клюква, Vaccinium oxycoccus
Фото из общественного достояния из Lindman’s Bilder ur Nordens Flora

Другой вид Vaccinium также имеет красные восхитительные ягоды, и среди самых известных в Северном полушарии — клюква .В Европе это в основном клюква Vaccinium oxycoccus , а в Северной Америке клюква крупноплодная Vaccinium macrocarpon . Клюква растет в основном на поверхности торфяного мха на болотах. У них одинокие ягоды на длинных тонких стеблях, лежащих на земле, и длинные ползучие ветви с небольшими листьями. В Скандинавии их не выращивают в коммерческих целях, но выращивают в других частях света. Их терпкий вкус означает, что их часто используют для приготовления киселей к мясу, а также для клюквенного сока.

Клюква и брусника — очень разные растения, если смотреть их рядом, но, несмотря на их большие морфологические различия, есть частая ошибка. Как обычно, рынок стоковых фотографий — один из худших, и вот множество фотографий клюквы, на которых действительно изображена брусника (обратное встречается гораздо реже, поэтому люди, кажется, знают, как выглядит брусника, но не знают, как клюква). Однако, если фотографии сделаны с Аляски, они могут быть правильными, если они имели в виду низкокустовую клюкву (= бруснику / бруснику), но нет никакого способа узнать, используют ли они аляскинское значение клюквы или они сделали растение. ошибка идентификации (именно поэтому у нас есть научные названия, чтобы навести порядок).Вот несколько примеров «клюквенных» фотографий с изображением брусники ( Vaccinium vitis-idaea ):

веб-сайт Herbal Extracts Plus, на странице которого представлены изображения брусники.
Скриншот с сайта BotanicalAccuracy.com.

Сайт стоковых фотографий Dreamstime, демонстрирующий выставленное на продажу изображение клюквы, на котором изображена брусника.
Скриншот, сделанный BotanicalAccuracy.com.
Веб-сайт Botanic Innovations LLC, на странице которого изображено масло семян клюквы.
Скриншот с сайта BotanicalAccuracy.com.

Сайт Seeds-Gallery с фотографией брусники на странице семян американской клюквы.
В данном случае мы знаем, какие виды они имеют в виду, поскольку они дают научное название
Vaccinium macrocarpon , а на фото это Vaccinium vitis-idaea .
Скриншот с сайта BotanicalAccuracy.com.

Стоковая фотография, выставленная на продажу на веб-сайте CanStock, показывает фотографию брусники
с пометкой «tranbär» (клюква).
Скриншот с сайта BotanicalAccuracy.com.

Проблема в том, что многие компании покупают стоковые фотографии для иллюстрации веб-сайтов, информационных бюллетеней и коммерческой упаковки, а также в том, что на этикетках стоковых фотографий нет ни таксономического контроля качества, ни научных названий видов.Многие компании, кажется, не знают о том, что они используют неправильные виды в своих материалах, пока кто-то не укажет на это, и к тому времени они непреднамеренно предоставили ложный маркетинг и информацию, используя неточно названные изображения. Вот пример упаковки клюквенного травяного чая с изображением брусники и клюквы на коробке:

Caribbean Dreams Cranberry Травяной чай с ветками брусники, но не клюквой, а с клюквенным болотом на заднем плане и клюквой по краю.
Чтобы еще больше сбить с толку американскую публику, существует еще «клюквенный куст» или дерево, которое является видом неродственного рода Viburnum и не имеет ничего общего с Vaccinium . Но это будет другая история.

Итак, резюмируя, как отличить эти виды друг от друга на фотографии:

Брусника, брусника, низкорослая клюква ( Vaccinium vitis-idaea ) : короткое растение с вертикальными стеблями в лесу, листья кожистые и продолговатые, часто слегка завитые. по краям ягоды сгруппированы вместе

Клюква (несколько видов Vaccinium , например V.macrocarpon и V. oxycoccus ) : стелющееся на болотах растение с длинными тонкими ветвями, с более мелкими листьями и ягодами на длинных тонких плодоножках.

Какой вкус на вкус брусника?

Не знаете, что такое брусника? В этой статье мы расскажем о вкусе, текстуре и советах по приготовлению, чтобы вы точно знали, во что ввязываетесь.

Вперед к бруснике …

Для перехода к этой статье используйте ссылки ниже

Какой вкус у брусники?

Представьте себе клюкву.Он маленький, круглый и ярко-красный — так же выглядит брусника. Но не только внешний вид брусники разделяет клюкву. Они также похожи по вкусу.

Брусника кислая, как клюква, хотя, возможно, не такая морщинистая, как легкий намек на сладость (клюква, как правило, имеет кислый вкус). Тем не менее, брусника также горькая, поэтому сладкий вкус не выделяется во вкусе.

Текстура брусники

Брусника, как и клюква, твердая до готовности.При кипячении они лопаются и выделяют сок, становясь гуще по мере приготовления.

Поскольку брусника очень легко загустевает, ее часто используют в желе, джемах и соусах (как и клюкву). Ниже вы найдете смехотворно простой рецепт варенья из брусники, приготовление которого практически не требует усилий.

Статья по теме: Какой вкус на вкус у сердца ладони?

Можно ли есть сырую бруснику?

Хотя вы можете попробовать есть их сырыми, бруснику лучше всего приготовить или, по крайней мере, растереть и смешать с подсластителем, чтобы уменьшить кислинку.Ешьте таким образом бруснику очень приятно.

Если вы попробуете сырую бруснику, вы получите сильный кисловатый привкус и горечь. В сочетании с терпкостью это качество может легко превзойти естественную сладость сырых ягод.

Вам также может понравиться: Какой вкус у ягод можжевельника?

Брусника — это то же самое, что клюква?

Действительно, брусника и клюква имеют много общего.Обе ягоды растут в северо-восточной части США вплоть до Аляски, и даже на вид и вкус они очень похожи.

Однако это не одни и те же плоды. Во-первых, брусника намного меньше клюквы. Есть также тонкие различия в их вкусах, хотя это правда, что эти различия очень минимальны. Тем не менее, это две совершенно разные ягоды.

Читайте также: Какой вкус на вкус чипсы из капусты?

Чем можно заменить бруснику?

Как вы уже догадались, лучший заменитель брусники — это клюква.Никакой другой фрукт не сможет так идеально сочетаться со вкусом брусники.

Но клюква — не единственный фрукт, который можно подавать вместо брусники. Вы также можете попробовать гранат в свежем виде или в виде сока, хотя, возможно, вам понадобится добавить немного лимона для запаха. Если ничего не помогает, подойдет любая терпкая ягода.

Рекомендуемый артикул: Какой вкус у чечевицы?

Советы по подаче брусники

Итак, у вас есть брусника, и вам интересно, что с ней делать.Вот тут-то и пригодятся следующие видео. Они помогут вам понять, какие рецепты можно создавать с брусникой.

Сначала — рецепт сырого брусничного джема. Вот все, что вам нужно: брусника и немного сахара. Легко, правда?

После того, как вы приготовили брусничное варенье, это видео покажет вам традиционный способ его употребления — со шведскими фрикадельками. Не волнуйтесь — они веганские! Вы будете использовать соевый фарш (TVP или соевые крошки), лук, соевые сливки, семена чиа, панировочные сухари и другие веганские ингредиенты, которые у вас, возможно, уже есть.

Заключение

Если вы поклонник клюквы, вы, вероятно, полюбите бруснику. Эти два фрукта настолько похожи на вкус, что в рецептах они практически взаимозаменяемы. Думайте о брусничном соусе как о клюквенном соусе и используйте его со сладкими или солеными блюдами. Попробуйте его с веганскими шведскими фрикадельками, чтобы получить незабываемые кулинарные впечатления.

Статья по теме: Какой вкус у манго?

Cranberry Lingonberry Gose — Vibrant Shore Brewing Co.| Фото

{«photo_id»: 273670740, «фото»: {«photo_img_sm»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2020_01_05 \ /d587d4528d64ba6afdc95b9f4f40e7ab_200x200.jpg», «https:» photo_img_mg_mg » \ /untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2020_01_05 \ /d587d4528d64ba6afdc95b9f4f40e7ab_640x640.jpg «,» photo_img_lg «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2020_01ba7d8d4d2d4e4d1e4e4d5e4d1e4dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd4 photo_img_og «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2020_01_05 \ / d587d4528d64ba6afdc95b9f4f40e7ab_raw.jpg «},» created_at «:» Вс, 05 января 2020 22:11:52 +0000 «,» checkin_id «: 852425640,» beer «: {» bid «: 3556085,» beer_name «:» Клюква, брусника Gose «, «beer_label»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png», «beer_abv»: 4.5, «beer_ibu»: 12 , «beer_slug»: «vibrant-shoving-co-клюква-брусника-гозе», «beer_description»: «», «is_in_production»: 1, «beer_style_id»: 320, «beer_style»: «Кислый — фруктовый гозе» , «rating_score»: 3.676, «rating_count»: 25, «count»: 25, «beer_active»: 1, «on_list»: false, «has_had»: false, «auth_rating»: 0, «wish_list»: false}, «brewery»: {«brewery_id»: 446734, «brewery_name»: «Vibrant Shore Brewing Co.»,» brewery_slug «:» vibrant-Shore-brewing-co «,» brewery_page_url «:» \ / VibrantShoreBrewingCo «,» brewery_label «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ / brewery-446734_41ed6.jpeg «,» country_name «:» United States «,» contact «: {» twitter «:» «,» facebook «:» https: \ / \ / www.facebook.com \ / Vibrant-Shore- Brewing-Company-117247813009126 \ / «,» url «:» https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» location «: {» brewery_city «:» Virginia Beach «,» brewery_state «:» VA «,» lat «: 36.8457,» lng «: — 75.9802},» brewery_active «: 1},» user «: {» uid «: 683477,» user_name «:» kayray515 «,» first_name «:» Katie «,» last_name «: «R», «user_avatar»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ /25835595cd9d0a824bc00353a194783a_100x100.jpg «,» is_private «: 0},» Место проведения «: [{» location_id «: 9540799,» place_name «:» Vibrant Shore Brewing Co. «,» площадка_slug «:» vibrant Shore Brewing Co. » -shore-brewing-co «,» primary_category «:» Место ночной жизни «,» parent_category_id «:» 4d4b7105d754a06376d81259 «,» category «: {» count «: 1,» items «: [{» category_key «:» brewery «, «category_name»: «Пивоварня», «category_id»: «50327c8591d4c4b30a586d5d», «is_primary»: true}]}, «location»: {«location_address»: «505 18th St», «начинать_сити»: «Virginia Beach», » location_state «:» VA «,» lat «: 36.8456, «lng»: — 75.9801}, «contact»: {«twitter»: «», «location_url»: «https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com»}, «foursquare»: {«foursquare_id»: «5ddb18b344bf42000806bf43 «,» foursquare_url «:» https: \ / \ / 4sq.com \ / 2KQSshd «},» location_icon «: {» sm «:» https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ /food\/brewery_bg_64.png»,»md»:»https:\/\/ss3.4sqi.net\/img\/categories_v2\/food\/brewery_bg_88.png»,»lg»:»https:\/ \ /ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / food \ /brewery_bg_512.png «},» is_verified «: 0}]}

{«photo_id»: 272658675, «фото»: {«photo_img_sm»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_31 \ /d6b00392f314e59d47ece1002d69fb6f_200x200.jpg «,» photo_img_md «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_31 \ /d6b00392g «photo» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_31 \ /d6b00392f314e59d47ece1002d69fb6f_1280x1280.jpg «,» photo_img_og «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019f47612e03_d09f6e4e06e4e / jpg «},» created_at «:» Вт, 31 декабря 2019 г. 22:11:39 +0000 «,» checkin_id «: 850048709,» beer «: {» bid «: 3556085,» beer_name «:» Клюква, брусника Gose «, «beer_label»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png «,» beer_abv «: 4.5,» beer_ibu «: 12,» beer_slug «:» vibrant-Shore-brewing-co -клюква-брусника-гозе «,» beer_description «:» «,» is_in_production «: 1,» beer_style_id «: 320,» beer_style «:» Кислый — фруктовый гозе «,» rating_score «: 3.676,» rating_count «: 25, «count»: 25, «beer_active»: 1, «on_list»: false, «has_had»: false, «auth_rating»: 0, «wish_list»: false}, «brewery»: {«brewery_id»: 446734, «brewery_name «:» Vibrant Shore Brewing Co. «,» Brewery_slug «:» Vibrant-Shore-brewing-co «,» brewery_page_url «:» \ / VibrantShoreBrewingCo «,» brewery_label «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-446734_41ed6.jpeg «,» country_name «:» United States «,» contact «: {» twitter «:» «,» facebook «:» https: \ / \ / www.facebook.com \ / Vibrant-Shore-Brewing-Company-117247813009126 \ / «,» url «:» https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» location «: {» brewery_city «:» Virginia Beach » , «brewery_state»: «VA», «lat»: 36.8457, «lng»: — 75.9802}, «brewery_active»: 1}, «user»: {«uid»: 1169122, «user_name»: «rpdunavan», » first_name «:» Рассел «,» last_name «:» D «,» user_avatar «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ / 8d125b43175a6e3174c830cce2a213c8_100x100.jpg «,» is_private «: 0},» Место проведения «: [{» location_id «: 9540799,» place_name «:» Vibrant Shore Brewing Co. «,» Venue_slug «:» vibrant-shore-brewing-co «,» primary_category «:» Ночная жизнь «,» parent_category_id «:» 4d4b7105d754a06376d81259 «,» category «: {» count «: 1,» items «: [{» category_key «:» brewery «,» category_name «:» Brewery «,» category_id «:» 50327c8591d4c4b30a586d5d «,» is_primary «: true}]},» location «: {» location_address «:» 505 18th St «,» location_city «:» Virginia Beach «,» place_state «:» VA «,» lat » : 36.8456, «lng»: — 75.9801}, «contact»: {«twitter»: «», «location_url»: «https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» foursquare «: {» foursquare_id «:» 5ddb18b344bf42000806bf43 «,» foursquare_url «:» https: \ / \ / 4sq.com \ / 2KQSshd «},» location_icon «: {» sm «:» https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / food \ /brewery_bg_64.png «,» md «:» https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / food \ /brewery_bg_88.png»,»lg»:»https:\/\/ss3.4sqi.net\/img\/categories_v2\/food\/brewery_bg_512.png»},»is_verified»:0}]}

{«photo_id»: 271434049, «photo»: {«photo_img_sm»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_27 \ / 867cec73f1b23176a936bbcafc876ab6_200x200.jpg «,» photo_img_md «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_27 \ /867cec73f1b23176a936bbcafc876ab6_640x640.jpg «,» photo_img_lg «:» https: \ / \ / untappd. photos \ / 2019_12_27 \ /867cec73f1b23176a936bbcafc876ab6_1280x1280.jpg «,» photo_img_og «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_27 \ /867cec73f1b23176a936bbcaf}, created_b2317c87_27 \ /867cec73f1b23176a936bbcaf} 2019 00:46:48 +0000 «,» checkin_id «: 847222260,» beer «: {» bid «: 3556085,» beer_name «:» Cranberry Lingonberry Gose «,» beer_label «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png «,» beer_abv «: 4.5,» beer_ibu «: 12,» beer_slug «:» vibrant-Shore-brewing-co -клюква-брусника-гозе «,» beer_description «:» «,» is_in_production «: 1,» beer_style_id «: 320,» beer_style «:» Кислый — фруктовый гозе «,» rating_score «: 3.676,» rating_count «: 25, «count»: 25, «beer_active»: 1, «on_list»: false, «has_had»: false, «auth_rating»: 0, «wish_list»: false}, «brewery»: {«brewery_id»: 446734, «brewery_name «:» Vibrant Shore Brewing Co. «,» Brewery_slug «:» Vibrant-Shore-brewing-co «,» brewery_page_url «:» \ / VibrantShoreBrewingCo «,» brewery_label «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-446734_41ed6.jpeg «,» country_name «:» United States «,» contact «: {» twitter «:» «,» facebook «:» https: \ / \ / www.facebook.com \ / Vibrant-Shore-Brewing-Company-117247813009126 \ / «,» url «:» https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» location «: {» brewery_city «:» Virginia Beach » , «brewery_state»: «VA», «lat»: 36.8457, «lng»: — 75.9802}, «brewery_active»: 1}, «user»: {«uid»: 100175, «user_name»: «Panama-Jack» , «first_name»: «Curtis», «last_name»: «D», «user_avatar»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ / 3d6f725e62d1d0d3906d861a8440bd5c_thumb.jpg «,» is_private «: 0},» Место проведения «: [{» location_id «: 9540799,» place_name «:» Vibrant Shore Brewing Co. «,» Venue_slug «:» vibrant-shore-brewing-co «,» primary_category «:» Ночная жизнь «,» parent_category_id «:» 4d4b7105d754a06376d81259 «,» category «: {» count «: 1,» items «: [{» category_key «:» brewery «,» category_name «:» Brewery «,» category_id «:» 50327c8591d4c4b30a586d5d «,» is_primary «: true}]},» location «: {» location_address «:» 505 18th St «,» location_city «:» Virginia Beach «,» place_state «:» VA «,» lat » : 36.8456, «lng»: — 75.9801}, «contact»: {«twitter»: «», «location_url»: «https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» foursquare «: {» foursquare_id «:» 5ddb18b344bf42000806bf43 «,» foursquare_url «:» https: \ / \ / 4sq.com \ / 2KQSshd «},» location_icon «: {» sm «:» https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / food \ /brewery_bg_64.png «,» md «:» https: \ / \ / ss3.4sqi.net \ / img \ / Categories_v2 \ / food \ /brewery_bg_88.png»,»lg»:»https:\/\/ss3.4sqi.net\/img\/categories_v2\/food\/brewery_bg_512.png»},»is_verified»:0}]}

{«photo_id»: 269916323, «photo»: {«photo_img_sm»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_21 \ / f238b6f1745be942d25d0a2dd166525a_200x200.jpg «,» photo_img_md «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_21 \ /f238b6f1745be942d25d0a2dd166525a_640x640.jpg «,» photo_img_lg «:» https: \ / \ / untapp.NET. photos \ / 2019_12_21 \ /f238b6f1745be942d25d0a2dd166525a_1280x1280.jpg «,» photo_img_og «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_21 \ /f238b6f1745be942drawp0 » 2019 00:15:14 +0000 «,» checkin_id «: 843791796,» beer «: {» bid «: 3556085,» beer_name «:» Cranberry Lingonberry Gose «,» beer_label «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png «,» beer_abv «: 4.5,» beer_ibu «: 12,» beer_slug «:» vibrant-Shore-brewing-co -клюква-брусника-гозе «,» beer_description «:» «,» is_in_production «: 1,» beer_style_id «: 320,» beer_style «:» Кислый — фруктовый гозе «,» rating_score «: 3.676,» rating_count «: 25, «count»: 25, «beer_active»: 1, «on_list»: false, «has_had»: false, «auth_rating»: 0, «wish_list»: false}, «brewery»: {«brewery_id»: 446734, «brewery_name «:» Vibrant Shore Brewing Co. «,» Brewery_slug «:» Vibrant-Shore-brewing-co «,» brewery_page_url «:» \ / VibrantShoreBrewingCo «,» brewery_label «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-446734_41ed6.jpeg «,» country_name «:» United States «,» contact «: {» twitter «:» «,» facebook «:» https: \ / \ / www.facebook.com \ / Vibrant-Shore-Brewing-Company-117247813009126 \ / «,» url «:» https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» location «: {» brewery_city «:» Virginia Beach » , «brewery_state»: «VA», «lat»: 36.8457, «lng»: — 75.9802}, «brewery_active»: 1}, «user»: {«uid»: 7039140, «user_name»: «nicholas_prussock_vangorder», » first_name «:» Николас «,» last_name «:» P «,» user_avatar «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ /1eef35c20844ed5deeedf3c743242046-fb_100x100.jpg «,» is_private «: 0},» Место проведения «: [[]]}

{«photo_id»: 267271259, «photo»: {«photo_img_sm»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_05 \ /c8d1595f32513cc7603cc2800fc3549d_200x200.jpg», «photo_img_md:» / https: \ /untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_05 \ /c8d1595f32513cc7603cc2800fc3549d_640x640.jpg «,» photo_img_lg «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_12_0595 / cc3549_d12_05c8358cd3d3d3d3c8e8cb photo_img_og «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_12_05 \ /c8d1595f32513cc7603cc2800fc3549d_raw.jpg «},» created_at «:» Thu, 05 Dec 2019 21:00:50 +0000 «,» checkin_id «: 8376,» beer «: {» bid » : 3556085, «beer_name»: «Cranberry Lingonberry Gose», «beer_label»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ /badge-beer-default.png «,» beer_abv «: 4.5,» beer_ibu «: 12,» beer_slug «:» vibrant-shoving-co-клюква-брусника-гозе «,» beer_description «:» «,» is_in_production «: 1,» beer_style_id » : 320, «beer_style»: «Кисло — фруктовый гозе», «rating_score»: 3.676, «rating_count»: 25, «count»: 25, «beer_active»: 1, «on_list»: false, «has_had»: false, «auth_rating»: 0, «wish_list»: false}, «brewery»: { «brewery_id»: 446734, «brewery_name»: «Vibrant Shore Brewing Co.», «brewery_slug»: «vibrant-shore-brewing-co», «brewery_page_url»: «\ / VibrantShoreBrewingCo», «brewery_label»: «https: /\/untappd.akamaized.net\/site\/brewery_logos\/brewery-446734_41ed6.jpeg»,»country_name»:»United States «,» contact «: {» twitter «:» «,» facebook «:» https : \ / \ / www.facebook.com \ / Vibrant-Shore-Brewing-Company-117247813009126 \ / «,» url «:» https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» location «: {» brewery_city «:» Virginia Beach «,» brewery_state «:» VA «,» lat «: 36.8457,» lng «: — 75.9802},» brewery_active «: 1},» user » : {«uid»: 793626, «user_name»: «bwkling», «first_name»: «Bryan», «last_name»: «K», «user_avatar»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ /9f7bc9b8770d1d71ebc6113c6b0fac0d_100x100.jpg «,» is_private «: 0},» площадка «: [[]]}

{«photo_id»: 266533685, «photo»: {«photo_img_sm»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_11_30 \ /87caa062d2131cf60fc3b4d1ce53b67f_200x200.jpg», «https:» photo_img_mg_mg » \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_11_30 \ /87caa062d2131cf60fc3b4d1ce53b67f_640x640.jpg «,» photo_img_lg «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_11_30 \ /873x128cdg_dj_cf123b3d5_dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd1 https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / photos \ / 2019_11_30 \ /87caa062d2131cf60fc3b4d1ce53b67f_raw.jpg «},» created_at «:» Сб, 30 ноя 2019 18:26:05 +0000 «,» checkin_id «: 835988112, «beer»: {«bid»: 3556085, «beer_name»: «Cranberry Lingonberry Gose», «beer_label»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / assets \ / images \ / temp \ / значок-пиво-по умолчанию.png «,» beer_abv «: 4.5,» beer_ibu «: 12,» beer_slug «:» vibrant-shoving-co-клюква-брусника-гозе «,» beer_description «:» «,» is_in_production «: 1,» beer_style_id «: 320,» beer_style «:» Кислый — фруктовый гозе «,» rating_score «: 3.676,» rating_count «: 25,» count «: 25,» beer_active «: 1,» on_list «: false,» has_had «: false , «auth_rating»: 0, «wish_list»: false}, «brewery»: {«brewery_id»: 446734, «brewery_name»: «Vibrant Shore Brewing Co.», «brewery_slug»: «vibrant-shore-brewing-co» , «brewery_page_url»: «\ / VibrantShoreBrewingCo», «brewery_label»: «https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / site \ / brewery_logos \ /brewery-446734_41ed6.jpeg «,» country_name «:» United States «,» contact «: {» twitter «:» «,» facebook «:» https: \ / \ / www.facebook.com \ / Vibrant-Shore-Brewing-Company-117247813009126 \ / «,» url «:» https: \ / \ / vibrantshorebrewingcompany.com «},» location «: {» brewery_city «:» Virginia Beach » , «brewery_state»: «VA», «lat»: 36.8457, «lng»: — 75.9802}, «brewery_active»: 1}, «user»: {«uid»: 7318112, «user_name»: «michelle_mybelle_6080″, » first_name «:» Мишель «,» last_name «:» M «,» user_avatar «:» https: \ / \ / untappd.akamaized.net \ / profile \ /613e7ad0f53af0d6af7818120351efd0-fb_100x100.jpg «,» is_private «: 0},» площадка «: [[]]}

Брусника, горная клюква (Vaccinium vitis-idaea) с инеем, Кайзер-Франц-Йозефс-Хёэ, Национальный парк Высокий Тауэрн, Каринтия, Австрия Фото 1848R-13024865: Superstock

Superstock предлагает миллионы фотографий, видео и стоковых ресурсов для креативщиков со всего мира.Это изображение брусники, горной клюквы (Vaccinium vitis-idaea) с инеем, Кайзер-Франц-Йозефс-Хёэ, национальный парк Высокий Тауэрн, Каринтия, Австрия , сделанное Райнхардом Хёльцлем / imageBROKER / imageBROKER, доступно для лицензирования сегодня.

Детали

Номер изображения: 1848R-13024865
Роялти-фри
Кредит: Reinhard Hölzl / imageBROKER / imageBROKER
Разрешение модели: Нет
Разрешение собственности: Нет

Варианты лицензии

499 x 333px | 6 дюймов x 4 дюйма | 72 dpi | 0.5 МБ

750 x 500 пикселей | 2 «x 1» | 300 dpi | 1,12 МБ

2100 x 1400 пикселей | 7 дюймов x 4 дюйма | 300 dpi | 8,82 МБ

5121 x 3414px | 17.07 «x 11,38» | 300 dpi | 52,45 МБ

Покупка лицензии

499) x 333px | 6 дюймов x 4 дюйма | 72 dpi | 0,5 МБ

750) x 500 пикселей | 2 «x 1» | 300 dpi | 1.12 МБ

2100) x 1400 пикселей | 7 дюймов x 4 дюйма | 300 dpi | 8,82 МБ

5121) x 3414px | 17,07 x 11,38 дюйма | 300 dpi | 52,45 МБ

Добавить в корзину

Щелкните здесь , чтобы запросить индивидуальные цены, коды скидок и отсутствие водяных знаков для частных лиц или компаний.Не забудьте войти в систему для БОЛЬШОЙ подборки.
Ищете запасы подписки, попробуйте наш партнерский сайт PURESTOCK .


Ключевые слова

Свяжитесь с нами

Продажи и исследования SuperStock
Эл. Почта: [email protected]
Телефон: 1-866-236-0087


Брусника под другим именем…

Брусника под другим именем…

, представленный Сарой Браунинг, преподавателем повышения квалификации UNL

Отправить эту страницу по электронной почте другу

Вы когда-нибудь слышали о чернике? Или брусника? Если нет, то, возможно, вы слышали о бруснике, менее известном, по крайней мере в Соединенных Штатах, родственнике черники и клюквы из рода Vaccinium. Но если вы выходцы из Швеции или из любой из северных или балтийских стран Северной Европы, то брусника может стать неотъемлемой частью вашей праздничной кулинарии.

Широкое местное распространение брусники в северном полушарии Европы привело к появлению головокружительного набора общих названий, в том числе брусника, брусника, волчья ягода, черника, моховая клюква, сухая земляная клюква, каменная клюква, горная клюква, горная черника, куропатка, черника, красный черника, альпийская клюква или просто лингон или брусника.

С ботанической точки зрения он известен как Vaccinium vitis-idaea , и теперь его также выращивают в Северной Америке от Массачусетса до Лабрабора, на северо-западе Тихого океана, на Аляске и в Британской Колумбии.К сожалению, брусника плохо растет в садах Небраски, поскольку ей не нравится глинистая почва с высоким pH, жаркое лето или засушливые условия, характерные для Великих равнин, но мы все равно можем наслаждаться плодами урожая других.

Выращивание брусники

Растения лучше всего растут на влажной, торфянистой, кислой почве на полном солнце, они маленькие, от 4 до 12 дюймов в высоту, с темно-зеленой вечнозеленой листвой. Зимой листва приобретает металлический цвет красного дерева. Маленькие белые или розовые цветки появляются в начале лета, за ними следуют темно-красные плоды, похожие по внешнему виду на клюкву, но меньшего размера.Фрукты собирают с августа по сентябрь, знаменуя начало осени.

Пищевая ценность

Брусника содержит очень высокий уровень антиоксидантов, витаминов A, C, B1, B2, B3, калия, кальция, магния и фосфора. Определенно суперпродукт! Также они хорошо хранятся, как и клюква. Свежую бруснику можно хранить в холодильнике на 8-12 недель или заморозить и хранить несколько лет.

Они хорошо подходят для сопровождения диких птиц, индейки, курицы, дичи, свинины, ветчины или сыра.Традиционно шведские котлеты подают с брусничным соусом.

Приготовление с брусникой

Сразу же с куста брусника имеет терпкий кисловатый вкус, поэтому перед употреблением ее обычно готовят и добавляют в джем, сироп или выпечку. Их можно заменить в любом рецепте, который требует клюквы или черники.

Однако, если вы живете в месте, где есть свежая брусника, ее можно приготовить разными способами. Один из самых простых способов приготовления — это ваттенлингон, или водяная брусника.Просто наполните чистые банки свежими вымытыми ягодами и залейте их кипятком. Закройте банки крышкой и поставьте в холодильник. Позже небольшое количество жидкости можно смешать с имбирным элем для получения освежающего напитка. Или ягоды позже можно использовать для приготовления консервов или соуса.

Используйте сырую бруснику и сахар, чтобы приготовить варенье без варки. Начните с 2 фунтов свежей вымытой брусники и измельчите их в миске с картофельным пюре. Или быстро покрутите ягоды в кухонном комбайне, но оставьте их довольно крупными.Затем добавьте от 1 ½ до 3 стаканов сахара в зависимости от вашего вкуса. Начните с меньшего количества сахара и добавляйте больше, пока не будете удовлетворены вкусом. Перемешивайте, пока весь сахар не растает. Разлить в бутылки и поставить в холодильник или заморозить.

Или приготовьте брусничный соус с водой и сахаром, как если бы вы делали это с клюквой. Многие рецепты доступны в Интернете. Посетите веб-сайт системы поиска фермерских хозяйств Университета штата Вашингтон, чтобы найти три великолепных рецепта из брусники, в том числе марсала с брусничным соусом, брусничный пирог и брусничный суфле.http://smallfarms.wsu.edu/farms/LingonberryRecipes.asp.

Vaccinium vitis-idaea

Vaccinium vitis-idaea

Указатель информации о видах

  ВИД: Vaccinium vitis-idaea  

  

Вводный

ВИД: Vaccinium vitis-idaea
АВТОР И ЦИТИРОВАНИЕ: Тирменштейн Д. 1991. Vaccinium vitis-idaea. В: Информационная система по пожарным эффектам, [Интернет].Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Исследовательская станция Скалистых гор, Лаборатория пожарных наук (продюсер). Доступный: https://www.fs.fed.us/database/feis/plants/shrub/vacvit/all.html []. Редакции: 17 сентября 2013: Пожарное исследование Засады и других »[123,124,125] исследование было преобразовано в Резюме исследовательского проекта. Изображения были добавлены 30 августа 2018 г. СОКРАЩЕНИЕ: ВАКВИТ СИНОНИМЫ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН КОД ЗАВОДА NRCS: ВАВИ ВАВИМ ОБЩИЕ ИМЕНА: брусника низкорослая клюква северная горная клюква горная клюква ТАКСОНОМИЯ: Научное название брусники - Vaccinium vitis-idaea Linnaeus. (Ericaceae) [6,106,107].Клюква горная северная (Vaccinium vitis-idaea subsp. minus (Lodd.) Hulten) - единственный признанный подвид встречается в Северной Америке [54]. Местами брусника гибридизируется с черникой карликовой (V. myrtillus) [1]. Встречающийся в природе гибрид (V. x intermedium Ruthe.) был идентифицирован [87]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА: Кустарник ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ПРАВОВОЙ СТАТУС: Нет особого статуса ДРУГОЙ СТАТУС: ЗАПРЕЩАЕТСЯ

  

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ПРИСУТСТВИЕ

ВИД: Vaccinium vitis-idaea
ОБЩЕЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ: Брусника - это приполярный, циркумбореальный вид, который встречается повсюду в Северной Америке, Евразии и Японии [101,106].В Подвид Нового Света (ssp. Minus) простирается от северо-западной Гренландии. через канадскую Арктику на юг в Новую Англию [114]. Оно растет на запад до Великих озер и Британской Колумбии и достигает островов в Берингово море [42,114]. В Северной Америке брусника считается ограничен областями к северу от границы ледника [106]. Подвид vitis-idaea встречается по всей Северной Европе от Скандинавии до север Италии и Кавказа, через северную Сибирь и Японию на юг в северный Китай и Корею [42].
Распространение брусники в Северной Америке. Карта любезно предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США, NRCS. 2018. База данных РАСТЕНИЙ. Национальная группа данных по растениям, Гринсборо, Северная Каролина. [30 августа 2018 г.] [103].
  ЭКОСИСТЕМЫ: 
FRES10 Белый - красный - сосна джек
FRES11 Ель - пихта
FRES19 Осина - береза
FRES23 Ель - ель
FRES26 Лоджик сосна
FRES44 Альпийский


  ГОСУДАРСТВА: 
AK CT ME MA MN NH VT WI AB BC
LB MB NB NF NT NS ON PE PQ SK
YT


  BLM ФИЗИОГРАФИЧЕСКИЕ ОБЛАСТИ: 
Никто


  ОБЪЕДИНЕНИЕ ЗАВОДОВ KUCHLER: 
K015 Ель западная - еловый лес
K093 Ель - еловый лес Великих озер
K094 Хвойное болото
K095 Сосновый бор Великих озер
K096 Ель северо-восточная - еловый лес
K106 Северная лиственная древесина
K107 Северные лиственные породы - еловый лес
K108 Северные лиственные породы - еловый лес


  ВИДЫ КРЫШКИ БЕЗОПАСНОСТИ: 
1 джек пайн
5 пихтовый бальзам
12 Черная ель
13 Ель черная - тамарак
16 Аспен
17 Пин вишня
18 Бумажная береза
38 Тамарак
107 Ель белая
201 Ель белая
202 Белая ель - береза ​​бумажная
204 Ель черная
218 Лоджосток сосна
251 Ель белая - осина
253 Black ель - ель белая
254 Black spruce - береза ​​бумажная


  SRM (RANGELAND) ВИДЫ КРЫШКИ: 
Никто


  ВИДЫ МЕСТОРОЖДЕНИЯ И СООБЩЕСТВА РАСТЕНИЙ: 
Брусника растет как доминанта или кодоминант подлеска в
разнообразие лесных сообществ, в том числе многие, в которых преобладает джек пайн
(Pinus Banksiana) и сосна обыкновенная (P.contorta). Это также происходит как
доминанта или индикатор в сообществах кустарниковых и кустарниковых тундр.
К распространенным кодоминантам относятся береза ​​карликовая (Betula nana), толокнянка альпийская.
(Arctostaphylos alpina), чай Лабрадор (Ledum spp.), Перьевой мох
(Pleurozium spp.), Ива (Salix spp.), Осока (Carex spp.), Лишайник
(Cladina spp.) И водяника (Empetrum nigrum).

Брусника указана как доминирующий или индикатор в следующих
ассоциация растений, ассоциация экосистем, тип среды обитания и сообщество
классификации типов:

Типы лесных сообществ западно-центральной Альберты по отношению к выбранным
факторы окружающей среды [17]
Полевой справочник по лесным экосистемам западно-центральной Альберты [18]
Типы растительности на северо-западе Аляски и сравнение с
сообщества в других арктических регионах [39]

Растения-партнеры: Морошка (Rubus chamaemorus), Canada beadruby
(Maianthemum canadense), шиповник (Rosa acicularis), береза ​​бумажная (B.papyrifera), осока, горный лавр (Kalmia angustifolia), толокнянка
(Arctostaphylos uva-ursi), водяника, твинцветник (Linnaea borealis),
ива, голубика болотная (Vaccinium uliginosum), кипрей (Epilobium
angustifolium), вейник голубой (Calamagrostis canadensis), болото
Лабрадорский чай и перьевой мох обычно встречаются с брусникой в
сообщества белой и черной ели и сосны обыкновенной [7,22,26,38,48,120].
Ивы, чай болотный лабрадор, роза колючая, водяника, голубика болотная,
распространены осока, хлопчатник (Eriophorum vaginatum) и морошка.
товарищи по безлесным сфагновым болотам, мускус хлопчатобумажный и карликовый
кустарниковые болотные сообщества [84,111,114,120].
  

СООБРАЖЕНИЯ УПРАВЛЕНИЯ

ВИД: Vaccinium vitis-idaea
ВАЖНОСТЬ ДЛЯ ЖИВОТНОВОДСТВА И ДИКОЙ ПРИРОДА: Обзор: Брусничный брус легко поедает бесплодная земля. карибу, черный медведь, лось, полярный заяц и заяц на снегоступах [38,42]. В части Аляски, это важный, если не ключевой, лосиный промысел [3]. Использование лосями обычно наиболее интенсивно, когда доступный просмотр ограничен. ограничено, и когда небольшие скопления снега позволяют животным достигать легко растут [93].На полуострове Кенай она может составлять до 25 человек. процент рационов зимних лосей. Лось может прокопать 20 дюймов (50 см) снега, чтобы питаться листвой, но если глубина снега зимой слишком велика, животные редко расходуют энергию, необходимую для достижения растений [77]. Как правило, лоси едят только следы брусники во время лето [10,77]. В некоторых частях Канады брусника является основным продуктом питания карибу бесплодных земель [73]. Вечнозеленые листья - важный элемент в зимнем рационе [38].В районе Маккензи на северо-западе Саскачеван, листья брусники и голубики болотной (V. uliginosum) составляли 21,5% всех бесплодных карибу зимняя диета, но только 3,8% от летней диеты [38]. Однако в в некоторых районах карибу продолжают активно питаться брусникой просматривайте все лето [111]. На Ньюфаундленде зайцы-снегоступы часто съедают большое количество побегов. зимой [38]. Где снежная глубина запрещает зимнее использование, зайцы может питаться листьями, появившимися в результате таяния снегов.Сезонный процент состав листьев брусники и голубики болотной в Рацион снежных зайцев Ньюфаундленда был следующим [118]: зима апрель май лето осень 0,3 17,4 9,3 6,6 10,9 Брусника не представляет особой ценности для домашнего скота, но обеспечивает зимнее выращивание оленей [23,73]. Это не едят домашних овец, если доступен более предпочтительный корм [88]. Фрукты: ягоды брусники являются важным источником пищи для многие виды птиц и млекопитающих.Многие виды диких животных питаются фруктами осталось на земле с прошлого года [38,55]. Ягоды - это важен корм для глухаря весной, летом и осенью. Ягоды сохраняющиеся с прошлого года съедаются с конца весны до начало августа. Во внутренних районах Аляски процент использования горных клюквы за тетеревом - 37,6 в июле-августе, 40,1 в Сентябрь и 17.3 сентября [29]. Во многих регионах ягоды являются важным источником пищи для перелетных птиц. весной на север [38,55].Ворон обыкновенный с кольцевой шеей фазан, белая куропатка, чайки, гуси, глухари, куропатки и многие другие. виды певчих птиц, такие как алая танагра, восточная синяя птица и дрозды, охотно поедают плоды брусники [38,42,88]. Плод Вакцины охотно поедают северный пересмешник, рыжеволосый букси, серый кот, американский малиновка, бурый трэшер, рябчик, глухарь, капустник, сельдь и канадский гусь [72,105,106]. Красная полевка ест большое количество плодов брусники осенью.Ягоды также являются основным источником зимней пищи; в грызуны зарываются под снегом, чтобы достать стойкие плоды [117]. Красный лиса также поедает большое количество фруктов поздней осенью [38]. Плоды брусники - важная пища для черного медведя во многих областях. но имеет особое значение на Аляске [40]. Ягоды остаются на сажают за зиму, а черные медведи начинают питаться ягодами во время ранней весной, как только сойдет снег [38,40]. Снова фрукты приобретает важное значение в диетах черного медведя осенью [40].Много других млекопитающие, включая белого медведя, восточного бурундука и белоногого мышь, также питаются плодами брусники [38,55]. Плоды многие виды Vaccinium охотно поедаются такими видами, как красная белка, серая лиса, скунсы и бурундуки [72,106]. ВЕДОМОСТЬ: Брусника многим нравится по крайней мере в зависимости от сезона. виды млекопитающих, включая карибу, снегоступов и полярные зайцы и лоси. Ягоды охотно поедают самые разные птицы и млекопитающие.Вкусовые качества фруктов улучшаются зимой. [99]. ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ: Обзор: содержание питательных веществ в продуктах питания зависит от таких факторов, как почвы, фенологическое развитие и близость к плавильным заводам [42,45,95]. Кальций, марганец, алюминий, серебро, свинец и бор имеют свойство накапливаться. в тканях растений даже при низких уровнях почвы [42]. Пиковая пищевая ценность лето [38]. Зимой содержание кислотно-моющих средств, клетчатки и лигнина увеличиваются, но уровни магния, цинка, марганца, кальция, калия, натрий, медь и железо снижаются.Содержание белка остается относительно постоянна в течение года на уровне от 5 до 6 процентов [77]. Энергетическое содержание имеет оценивается в 509 ккал / 100 г [73]. Пищевая ценность просмотра от Полуостров Кенай на Аляске был зарегистрирован следующим образом [77]: Август февраль Белки (%) 5,7 5,4 Ca (чнм) 4920,0 26,7 Mg (частей на миллион) 1328,0 4,6 К (м.д.) 438.3 29,8 Na (м.д.) 55,0 22,8 Cu (чнм) 5,8 0,2 Fe (ppm) 51,3 3,2 Mg (частей на миллион) 17,6 1,9 Zn (частей на миллион) 8,3 0,3 Фрукты: ягоды с высоким содержанием дубильных веществ и антоцианов. Калорийность содержание умеренное [38]. ЗНАЧЕНИЕ КРЫШКИ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ЦЕННОСТЬ ВОССТАНОВЛЕНИЯ НАРУШЕННЫХ МЕСТ: Потенциальная реабилитационная ценность брусники невысока. задокументировано.Растения способны выжить на чрезвычайно суровых условиях, и возможен некоторый реабилитационный потенциал. На арктической прибрежной равнине, ростки наблюдались на и под обломками, оставшимися от разведки нефти мероприятия [28]. Бруснику можно легко размножить семенами и стеблями или черенки корневища [32,42]. Методы размножения меристем также описано [101]. Стеблевые черенки легко укореняются, если их посадить в весной или ранней осенью, но с медленным развитием корневища и плохим последующее вегетативное распространение [32].Грозди дикой брусники могут быть разделены и пересажены на нарушенные участки [42]. Выживание эти трансплантаты варьируются от 30 до 90 процентов [32]. Методы распространения были подробно рассмотрены [25,32,42,61,63]. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ЗНАЧЕНИЯ: Плоды брусники можно есть сырыми или приготовить для приготовления терпкого соуса. [6,99]. Из ягод делают варенье, варенье, желе, конфеты, сироп, соленья, сокосодержащие напитки и вино [42,47].Фрукты можно добавить к розе шиповник, чтобы сделать вкусное желе [38], или добавлен в различные продукты из мороженого. [42]. В некоторых районах сбор ягод является важным рекреационным мероприятием. активность [59]. Фрукты широко обрабатываются и продаются в Японии и Европе [42], его собирают в коммерческих целях в некоторых частях Аляски, Скандинавия, Россия и Канада [42,43]. Значительное количество фрукты импортируются в США ежегодно [11]. Многое из этого импортные фрукты потребляют люди скандинавского происхождения, которые употребляют так называемая «шведская брусника» в традиционных блюдах [6].гора клюква имеет потенциал для более широкого коммерческого развития [15,37,74]. Некоторыми родными насаждениями можно было управлять с минимальными затратами выращивание, как и черника слабосладкая [74]. В возможность расширения коммерческих операций в настоящее время проверяется в некоторых частях Северной Америки [42]. Многие коренные американцы и коренные народы Евразии использовали листья и плоды брусники в пищу или лекарство [57,106]. Препараты из листьев использовались для лечения проблем с мочевым пузырем, подагра и ревматизм [90].Лекарственные мармеладки использовались для лечения ангины и простуды [106]. Раб, атабаска, кри и инуиты люди ели фрукты в свежем виде и хранили их на зиму [38,106]. Ягоды часто варили и смешивали с маслом, чтобы облегчить хранение длительные периоды [106]. Арбутин, который получают из листьев и стеблей, используется фармацевтическая промышленность в препаратах, используемых для лечения кишечника расстройства. Брусника образует плотный привлекательный мат и имеет посажен как декоративное почвопокровное растение [24].Это был первый возделывается в 1789 г. [42]. Брусника показала себя многообещающей в создании морозостойких плодовых сортов [64]. ДРУГИЕ СООБРАЖЕНИЯ РУКОВОДСТВА: Производство фруктов: Производство фруктов брусники варьируется в широких пределах. в зависимости от географического положения, таких факторов места, как тень и почва, годовые погодные условия и генетический состав человека клон [62,63,71,78,81]. Плохое производство фруктов может быть связано с отсутствием опылители, холодная влажная погода во время цветения, поздние весенние заморозки или град [42,43,57].Растения, растущие в тени, редко приносят плоды или цветы, но растения, растущие на полном солнце, обычно несут обилие фрукты [62]. Отмечены некоторые географические различия в этой модели. На сухих солнечных участках в Альберте рост цветочных бутонов может быть максимальным в полутень осины (Populus tremuloides) [38]. В прохладной, дождливой климата приморских провинций, производство цветочных бутонов обычно лучше всего на открытых сайтах [38]. Кучко [57] сообщил о низкой урожайности ниже полог леса, хотя урожайность часто была хорошей в прилегающих промежутках, созданных по заготовке древесины.Урожайность фруктов на торфе обычно выше, чем на минеральной [63]. В условиях эксперимента растения произвели 82 кг / 100 м² на торфе. но произвел только 14 кг / 100 м² на минеральных почвах [63]. Температуры 30 градусов F (-1,5 градусов C) могут убить 50 процентов всех цветов, и воздействие температуры 26 градусов F (-3,5 градусов C) может разрушить 50 процентов бутоны и незрелые плоды [62]. В суровых арктических условиях только растения на охраняемых территориях, например, в расщелинах скал, обращенных на юг, цветут [42].Максимальная урожайность культурных насаждений может достигать 9140 фунтов с акра. (8 150 кг / га) [38]. В других местах урожайность может варьироваться от 19,5 фунтов с акр (17,4 кг / га) [51] на шведских торфяниках до 560 фунтов на акр (500 кг / га) в некоторых финских лесах [38]. Урожайность обычно самая высокая там, где брусничный покров самый большой, а конкурентов немного [71]. Подробная информация об урожайности фруктов доступна [32,57,81]. Выращивание: брусника обычно более благоприятно реагирует на удобрений и орошения, чем у других представителей этого рода [56].Однако внесение удобрений не всегда увеличивает урожайность плодов. урожайность. Для хорошего роста и роста требуется сравнительно небольшое количество удобрений. разработка [42]; если добавлено слишком много, вегетативный рост может быть продвигается за счет производства фруктов [101]. Где сорняки проблема, удобрения могут увеличить конкурентов за счет горных клюква [62]. Мульча, такая как фрезерный торф, может увеличить плоды производство в некоторых случаях [42]. Воздействие мульчи, удобрений, и орошение были подробно изучены [32,42,46,53,62,63].Урожайность фруктов можно увеличить различными способами. Гербициды были используется для сокращения сорняков на коммерческих полях горных клюква [37,63]. Медоносных пчел можно использовать в качестве дополнения к местным пчелам. популяции при низкой доступности опылителей [74]. Фрукты обычно собирают вручную [42]. Маленькие гребенки-сита или грабли обычно используется [38,101]. Химическая реакция: брусника чувствительна к гербицидам, таким как как 2,4-Д и 2,4,5-Т [38]. Эти гербициды вызывают потемнение стеблей и листья и в высоких концентрациях могут убить растения [38].Эффект гербицидов [8,38]. Повреждение / болезнь: растения могут погибнуть при воздействии низких температур. при отсутствии защитного снежного покрова [83]. Неакклимированные растения могут быть убитым воздействием температуры 28 градусов F (-2,5 градуса C) или ниже; акклиматизированные растения могут выдерживать воздействие низких температур. как 8 градусов F (-22 градусов C) [42]. Брусника восприимчива нескольким болезням и нашествиям насекомых [38,42].Соображения по охране окружающей среды: брусника растет рядом с плавильными заводами. могут накапливать высокие концентрации тяжелых металлов [95]. Растения растут возле цинкового завода в Польше выставлены листы уменьшенного размера и другие виды повреждений [20]. Брусника также может накапливать широкий ряд радионуклидов, таких как радий-226, свинец-210 и уран [97]. Испытания показывают, что летние разливы нефти наносят больший ущерб горам. клюквы, чем те, что происходят в феврале [38].Покрытие предоперации с 48 процентов был уменьшен до 0 из-за летнего разлива сырой нефти. А Зимний разлив малой интенсивности сократил покрытие до 12 процентов, в то время как высокоинтенсивный зимний разлив нефти сократил покрытие до 6 процентов [38]. Восстановление брусники может произойти через 10-15 лет после масла. разлив [38]. Заготовка древесины: после некоторых видов лесозаготовок в зрелом еловый (Picea glauca) лес на Аляске, покров и частота встречаемости брусника увеличивалась довольно быстро [26].Биомасса: биомасса брусники сильно коррелирует с растительностью. крышка [44,77]. Максимальное накопление сухого вещества происходит при ярком солнечном свете [43]. Холлоуэй [42] заметил, что 80 процентов общей биомассы зрелые растения находились под землей. Биомасса детально изучена [38,42,94].
  

БОТАНИКО-ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

ВИД: Vaccinium vitis-idaea
ОБЩИЕ БОТАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Брусника - невысокий ползучий вечнозеленый полукустарник, который обычно достигает от 2 до 6 дюймов (5-15 см) в высоту [4,90,114].Обычно это растет плотными корневищными колониями и часто образует маты [106]. Стебли тонкие и висячие [38,114]; корень морфология была подробно рассмотрено [76]. Корневая система переменная [6]. Растения имеют сеть тонких, мелких, волокнистых корней и может иметь стержневой корень [32,38]. Дихотомически разветвленные корневища обладают многочисленными волосковидными корни [98]. Максимальная глубина укоренения от 2 до 11 дюймов (5-28 см) у сообщалось [42,100]. Листья толстые, простые, обратнояйцевидные, продолговатые или эллиптические [38,90].В зеленые листья осенью становятся пурпурными [38]. Цветки на верхних кистях поодиночке или группами до 15 [90]. Морфология цветов подробно изучена [79]. Фрукт яркий до темно-красных шаровидных ягод размером примерно от 0,2 до 0,4 дюйма (6-10 мм) в диаметр [4,55,106,114]. Четырехклеточные ягоды от кислых до кислых или кислых. горький [6,90,106]. Желтые семена с короткими клювами в среднем 0,04 дюйма (1 мм) в длину [42,106]. ЖИЗНЕННАЯ ФОРМА РАУНКИАРА: Хамефит Геофит ПРОЦЕССЫ РЕГЕНЕРАЦИИ: Брусника размножается семенами и вегетативным путем [38].Семена: во многих регионах всходы начинают плодоносить в возрасте 3-4 лет. [32,63]. Однако британские исследования показывают, что цветов выращивается мало. пока растения не достигнут возраста 5–10 лет [88]. Цветы опыляются шмели и пчелиные мухи (мухи-сирфиды) [38,42]. Растения могут быть самостоятельными. или перекрестно опыляемые, но завязываемые плоды после перекрестное опыление [6]. Ягоды часто производятся в изобилии. В В некоторых частях Северной Америки в ягодах в среднем от 3 до 15 семян [43].Семена распространены птицами и млекопитающими [38]. Прорастание: семена могут прорасти на голой земле, но только при условии благоприятны [38]. Свежие семена обычно лучше прорастают. [37,38]. Всхожесть снизилась с 76,5% для семян. извлекается из свежих фруктов, а затем сразу же высаживается менее чем на 10 процентов для семян, хранящихся от 12 до 16 месяцев до посадки [38]. В лабораторные испытания, хорошая всхожесть отмечена после стратификации на От 32 до 41 градуса F (0-5 градусов C) на срок до 5 месяцев [42,61].Семена обычно прорастают в течение 3 недель после воздействия температуры -7 до -4 градусов по Фаренгейту (20-25 градусов по Цельсию) в светлое или темное время суток [32,42]. Прорастание подробно изучены характеристики брусники. [19,62,63]. Посадка рассады: всходы редко встречаются в поле. [42,62,75,102]. В Эстонии всходы обычно наблюдаются только в охраняемые территории, например возле пней, упавших бревен или камней [71]. Некоторые сеянцы действительно развиваются в благоприятные годы в некоторых частях Новой Шотландии и Новой Шотландии. Ньюфаундленд [38].Банк семян: в почве обнаружены семена брусники. образцов [75,106], но потенциал банка семян для этого вида неизвестный. В ельниках черной (Picea mariana) -джековых лесах Северо-Западные территории, семена брусники и голубики болотной были обнаружены в 71% исследованных образцов почвы [50]. Исследования рядом Великое Невольничье озеро выявило семена брусники и болотной черники в 65 процентах отобранных кернов. Плотность семян в среднем составляла 3,3 на 1000 куб.см, но только 21 процент были жизнеспособными.Второе исследование показало 4,8 семян на 1000 см3, но ни одно из семян не было жизнеспособным [38]. Вегетативная регенерация: вегетативная регенерация является первичной. значение в бруснике [88]. Растения обычно разрастаются через горизонтальные корневища [88]. Корневища могут прорастать поодиночке или поодиночке. группы по 1 или 2 на квадратный метр [42]. Большие старые клоны могут быть разделенные на многочисленные дочерние клоны из-за таких нарушений, как мороз, огонь или роющие млекопитающие [38,88]. Длина корневища, глубина и высота на расположение побегов на корневищах большое влияние оказывают почва и другие характеристики сайта [98].Глубина корневища обратно пропорциональна толщина органических слоев почвы [98]. Корневища хорошо растут на торфе но может проникать и в минеральную почву. В Британии корневища обычно приурочены к слою гумуса [38] и оцениваются в среднем От 4 до 8 дюймов (10-20 см) в глубину [88]. Смит [98] сообщил, что корневище Глубина в Альберте варьировалась от 8 до 11 дюймов (19–28 см). Он обнаружил, что 22,1% всходов располагались окончательно и 77,9%. возникла в местах среднего корневища.Характеристики корневища по отношению к Подробно рассмотрены различные характеристики сайтов. Висячие или ползучие стебли брусники также укореняются в узлы [38,114]. Этот режим регенерации может быть важен для некоторых суровые, субарктические участки [38]. ХАРАКТЕРИСТИКИ САЙТА: Брусника широко распространена в северных лесах умеренного пояса. и во многих арктических и альпийских сообществах [38,60,114]. Это обычно растет на открытых участках, таких как продуваемые ветрами скалы, голые мысы, каменистые уступы, осыпи, морские скалы, холмистые скалистые пустоши и горные вершины [21,38,81,88,91].На южной окраине ареала брусника в основном встречается на болотах, но на севере растет как на влажных, так и на сухих сайты [38]. Брусника встречается на высоких болотах, пустошах, пустошах. песчаные дюны, а также на торфяниках, лесных болотах и ​​болотах [38,41,114]. В В спелых лесах растения часто растут на гниющих пнях [42]. Климат: Брусника растет в различных климатических режимах. На большей части территории Канады это происходит в районах, характеризующихся короткой прохладой. лето и продолжительная холодная зима [38].В ель черная-белая ель-джек сосновые леса северной Канады, его распространение можно соотнести с арктические воздушные массы. Однако в суровых каменистых и кочковатых сообществах Крайнего Севера это может быть связано с влиянием влажной Тихоокеанской воздушные массы [38,60]. В таежных сообществах Аляски зимы продолжительны. и холодно, но лето короткое и жаркое [110]. Среднегодовая осадков составляет 8 дюймов (21 см), а среднегодовая температура составляет 20 градусы F (-6.7 градусов С) [84]. В некоторых частях Северо-Западных территорий годовое количество осадков составляет в среднем 12 дюймов (30,4 см) [68]. Почвы: брусника растет на неглубоких, плохо освоенных минеральных почвы, а также на осушенном торфе [51,88]. Почвы часто низкие фертильность и мало кальция, но может содержать много разлагающейся органики [42,101]. Брусника обычно растет на кислых супесях или глинистые глины [42,57]. Холлоуэй и другие [45] сообщили о самых бедных вегетативный рост на песчаных почвах.PH почвы колеблется от 2,7 до 8,2, но лучший рост зафиксирован на уровне 4,0–4,9 [38,42,49]. Почвы часто характеризуется низкой щелочной насыщенностью и низким содержанием извести [45]. Почвы могут быть получены из различных исходных материалов, включая песчаник, пески и гравий гнейсовых, гранитных и ледниково-промытых [38]. Высота над уровнем моря: В Новой Англии брусника вообще ограничена. в более высокие горы [55]. В Северо-Западных территориях растения часто возникают на более низких высотах (до 4950 футов [1500 м]) [38].Обобщенный Диапазон высот по географическому положению: Управление высотных отметок Адирондак до 5,300 футов (1615 м) Киллер 1969 e Канадский уровень моря до 4250 футов (0-1290 м) Холл и Шей 1981 AB до 7400 футов (2250 м) Холл и Шей 1981 Юкон от 6900 до 7900 футов (2100–2400 м) Холл и Шей 1981 ПОСЛЕДНИЙ СТАТУС: Брусника отличается широкой экологической амплитудой [69].Это обычно не считается видом-пионером, но встречается на ранних этапах отдельные стадии в некоторых сообществах [38,65]. Брусника сохраняется бесконечно, если не затенен хвойными деревьями, и принимает кульминационную роль в различных каменных сообществах Крайнего Севера [38]. Брусника обычно поражает тундровые болотные сообщества, в которых преобладают такие виды, как альпийская сладкая трава (Hierochloe alpina), лишайники (Alectoria ochroleuca, A. nitidula) и древесная дрозда (Luzula confusa) из прилегающие скальные поля на высшем уровне.Брусника также поражает стареющие сообщества дерново-дерновинных кочанов и зоны промерзания после создание первых пионеров. Однако на некоторых сайтах seral mat сообщества, состоящие из брусники, вороники и лишайников со временем дают начало зарослям ели белой. В пустошах Ньюфаундленд, брусника растет как одиночный вид, который вытесняется елью черной и пихтой бальзамической [38]. Это также встречается в некоторых В ранних семенных сообществах преобладает береза ​​бумажная [65].Черная ель: брусника важна для стабильной кульминации. еловых сообществ, но также доминирует на многих стадиях семени [34,65,80]. Первоначально насаждения заселены мохообразными и травянистыми видами, такими как как кипрей и ива [7,27]. Брусника обычно достигает стабильные уровни в течение 25 лет после пожара или других нарушений [38]. Однако максимальное покрытие и частота были достигнуты через 144 года в некоторые сообщества черной ели / брусники [38]. В черном еловые насаждения в интерьере Аляски, брусника присутствует в 5 до 30 лет после нарушения и сохраняется в течение многих лет.Это общепринято в насаждениях возрастом 200 лет и старше и представляет собой наиболее распространенный низкий кустарник с доминированием деревьев [34]. В зарослях черной ели В Северо-Западных территориях брусника остается в изобилии в 200–2008 гг. 300-летние насаждения, несмотря на упадок большинства сосудистых растений [7]. Чапин и другие [14] сообщили, что брусника становится более заметно по мере того, как преемственность прогрессирует от незрелой черной ели до мускуса. Белая ель: брусника встречается во многих климаксных елях белой. леса на возвышенностях внутренней Аляски [65].Он присутствует во время стадия моховых трав, наступающая через 1-5 лет после пожара [27,34]. гора пики и спады клюквы после стадии густого дерева, которая происходит от 15 до 40-46 лет и дольше после пожара, но остается в более поздние стадии [34]. Дирнесс и другие [27] сообщили, что в интерьере Аляска, брусника была обычна у 150-летней белой ели. стоит. Пайн Джек: В сосново-лишайниковых лесах северной Канады, брусника - один из первых заселителей недавно выгоревших участков [13].Он сохраняется после «прекращения серьезных сукцессионных изменений» от 25 до 45 лет [13] и остается обычным явлением до 280 лет [38]. Сообщества тундры: в осоково-кочковатой тундре и кустарниковой тундре. сообщества полуострова Сьюард на Аляске, первоначально мохообразные восстановил сожженные сайты. Мохообразные часто достигают максимального укрытия внутри От 2 до 4 лет после пожара, но восстановление кустарников, таких как горный клюква часто намного медленнее. В кустарниково-тундровых сообществах, горных клюква может не восстановиться до уровня, предшествующего огню, даже через 5-6 лет после пожар или другое нарушение [84,85]. СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ: На Аляске вегетативные почки начали расти в первую неделю июня. и претерпел быстрое удлинение в течение июня. Скорость роста К 1 июля конечные вегетативные почки уменьшились. Началось разрастание листьев. в последнюю неделю мая и первую неделю июня; все листья были расширился в течение 1 месяца [42]. Карлссон [52] заметил, что старые листья стали фотосинтетически активными примерно через 2 недели после распускания почек.Около горы Вашингтон, Нью-Гэмпшир и в некоторых частях Новой Шотландии, вегетативный рост начался в конце июня [38,42]. В Британии и, возможно, в других местах расширение листьев может начаться уже в марте, хотя Обычно происходит с середины мая до середины июня. Рост побегов обычно заканчивается середина июля. Листья могут сохраняться до 3 лет. Однако некоторые старые листья могут опадать к августу второго года жизни [38]. Растения становятся к осени бездействует [42]. Цветки развиваются из почек, заложенных годом ранее [101].В во внутренних районах Аляски рост репродуктивной почки начинается в середине мая [42]. В части Британии были отмечены два периода цветения (весна и лето). наблюдается на некоторых низинных участках [88]. Цветение может длиться от 9 до 18 дней [57] или от 19 до 27 дней. Плоды созревают примерно 78 до 84 дней после полного цветения [42]. Фенологическое развитие может быть связано со сроками таяния снега [38]. Во внутренних районах Аляски растения были в максимальном цветении примерно 6 раз. через несколько недель после таяния снега и появились первые видимые признаки роста через 2 недели после таяния снегов.Необычно низкие температуры могут замедлить фенологические разработка. Корни и корневища проходят два периода активного роста. ежегодно ранней весной и осенью [42].
  

ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ

ВИД: Vaccinium vitis-idaea
ПОЖАРНАЯ ЭКОЛОГИЯ ИЛИ АДАПТАЦИИ: Брусника встречается в самых разных сообществах по всему миру. климатический диапазон. Сохраняется в режиме относительно частых пожаров. но также растет на участках, которые редко горят.Сообщества черной ели зависит от частых пожаров и большинства связанных с ними видов, в том числе брусники, хорошо приспособлены к огню [110]. Пожары в черном еловые сообщества Аляски и северной Канады обычно молниеносны. вызваны и имеют тенденцию быть большими [68, 110]. Частота возгорания в среднем от 80 до 200 лет [96,110]. Во влажной черной ели / бруснике сообщества в восточной части Канады, пожары могут происходить с интервалом в 500 лет [35]. Брусника по-прежнему играет важную роль в насаждениях джек-пайна, которые горят с интервалом от 20 до 40 лет, а в шведских сосновых лесах горят каждые 40 лет [13,30].Пожар может быть важным фактором в лесных сообществах Севера. В Сибири прошлые обширные пожары могли уничтожить лесные сообщества. Деревья, возможно, не смогли восстановить на этих суровых участках под современные климатические режимы. Низко кустарниковые тундровые сообщества состоящий из таких видов, как брусника, возможно, в конечном итоге заменили эти насаждения [108]. Интервалы пожаров в кустарниковых подзонах лесотундровые сообщества оцениваются в 1460 лет [96].Брусника по-прежнему в изобилии на этих нечасто обжигаемых места. Во многих лесных сообществах брусника требует огня для своего обслуживание [30]. Повышение укрытия и бодрости после пожара обычно наблюдается [9]. Брусника обычно восстанавливает сайт через прорастающие из корневищ и надземных стеблей. Очень ограниченное восстановление может произойти на исключительных участках в хорошие годы из-за семян, привезенных из за пределами площадки. ПОЖАРНЫЕ РЕЖИМЫ: Найдите информацию о пожарном режиме для растительных сообществ, в которых виды могут встречаться при вводе названия вида на домашней странице FEIS в разделе «Найдите режимы огня». СТРАТЕГИЯ РЕГЕНЕРАЦИИ ПОСЛЕ ПОЖАРА: Небольшой кустарник, корневая крона придаточно-почек Корневищный кустарник, корневище в почве Первоначальный колонизатор за пределами площадки (за пределами площадки, начальное сообщество)
  

ПОЖАРНЫЕ ПОСЛЕДСТВИЯ

ВИД: Vaccinium vitis-idaea
НЕМЕДЛЕННОЕ ПОЖАРНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ЗАВОД: Подземные регенеративные структуры брусники обычно выживают легкие пожары [102,115]. Часто растения выживают даже тогда, когда надземные части поглощены огнем [92].Однако растения могут погибнуть от умеренного до тяжелого, пожары, пожирающие грязь [115]. Выживание связано со многими факторами, включая: уровень влажности почвы, время года, интенсивность и интенсивность пожара, корневище глубина [38]. Корневища иногда могут выдерживать температуру поверхности почвы до 820 градусов. F (438 градусов C) [102]. В сообществах арктических кочки растения часто пережить сильные пожары, удалившие весь надземный материал [116]. В термочувствительные семена брусники обычно уничтожаются огнем [115]. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ПОЖАРНОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ: ВЪЕЗД ЗАПРЕЩЕН ОТВЕТ НА ПОЖАР ЗАВОДА: Брусника обычно прорастает из корневищ или почек, расположенных на сохранившиеся части воздушных стеблей после повреждения или пожара пожара надземный материал [115,116]. Прорастание из пней, или «подвоев» также сообщалось [13,65]. Восстановление через семена крайне редко [102]. Сохранившиеся части прорастания надземных стеблей в течение короткого времени, но прорастание корневища может быть отложено до в следующем году [115].Скорость восстановления зависит от сезона ожога. характеристики площадки, а также интенсивность и серьезность пожара. Восстановление обычно быстрое после легких пожаров [27]; растения часто встречаются на слегка обгоревшие участки [102]. Регенерация может быть медленной после горячих пожаров. которые повреждают или разрушают подземные регенеративные сооружения [27,102,111]. В ельниках северных интенсивный, вымирающий, конец лета. пожары, которые уничтожают органический слой [110], могут быть особенно разрушительными к бруснике [65].На некоторых участках растения могут прорасти в течение нескольких месяцев после легкого ожога и восстановить предпожарное прикрытие в течение нескольких лет [102]. Брусника обычно появляется в течение первых 6 лет после пожара черным цветом елово-лишайниковые, сосново-лишайниковые и елово-березовые сообщества [38]. Остаточные выжившие наблюдались в конце пятого выращивания. сезон в сообществах черной ели юго-востока Манитобы [16]. В сильно обгоревшее сообщество черной ели внутренней Аляски, стало в изобилии в течение 5 лет после пожара, но плодоносит мало [117].Вирек [109] наблюдали медленное восстановление после пожара у черной ели / перьевого мха. Сообщество лишайников внутренней Аляски. Восстановление было следующим: процент покрытия (пожар 1971 г.) несгоревший 1972 1975 1980 18 1 1 7 Брусника присутствовала в течение 1-5 лет после пожара в белом цвете. еловые сообщества Аляски [34]. Брусника - обычное раннее колонизатор в сообществах джек-пайн, хотя восстановление в целом занимает не менее нескольких лет [13].В Северной Америке восстановление после пожара может быть более быстрым в более влажных восточных бореальных лесах [68]. Восстановление брусники в тундре часто происходит медленно. сообщества [85]. К концу двух месяцев растения достигли предпожарного охвата. полный вегетационный период в сообществах арктических кочанов [116]. В на северо-западе Аляски добыча на участках все еще была значительно ниже сгорели на 13 лет раньше, чем на несгоревших участках [33]. ОБСУЖДЕНИЕ И КВАЛИФИКАЦИЯ ОТВЕТОВ ЗАВОДА: Степень тяжести пожара: восстановление после легких пожаров обычно происходит гораздо быстрее.Восстановление после пожара на Аляске было зарегистрировано следующим образом [111]: процентное покрытие 1971 1972 1973 1974 контроль сильный ожог .05 .50 .30 .90 ---- легкий ожог 3,45 3,55 1,65 6,10 20,35 тяжелый ожог 0 .15 .20 .35 6.90 В осоково-кустарниковой тундре на полуострове Сьюард на Аляске мало или совсем нет всходы наблюдались в течение 2 лет на сильно обгоревших участках, где брусника была доминантой перед огнем.После легкого до умеренного ожоги в осоково-кочковатых сообществах, брусника проросли и относительно быстро восстановились. Плотность побега увеличена значительно на двух из четырех участков, от 43 побегов на квадратный метр до 126 за метр в квадрате и от 25 за метр в квадрат до 43 за метр квадрат. Однако ростки обычно располагались на поверхности или по бокам. кочков, что позволяет предположить, что они не сгорели внутри кочки. масса [84]. Восстановление брусники может происходить относительно медленно при многих типах болезней. кустарниковые сообщества тундры.Восстановление брусники тундрой сообщество было следующим [84]: осоково-кочковато-кустарниковая тундра (сгорела в 1977 г.) Частота (кол-во участков) * Покрытие (%) 1973 1978 1979 1973 1978 1979 участок 2 10 10 10 6,9 0,8 1,3 участок 3-10 10 --- 0,5 0,5 участок 4-10 10 --- 0,5 0,5 участок 5 - 9 9 --- 0.5 0,5 * Количество участков площадью 1 м2, на которых встречаются виды (отобрано десять участков) березово-вересково-кустарниковые тундры (сгорели в 1977 г.) 1973 1978 1979 Крышка Крышка Крышка _ _ _ Частота * (x%) Частота * (x%) Частота * (x%) безморозный кипит 10 7 0 0 0 0 мороз закипает 10 4 0 0 0 0 * Количество квадратов площадью 1 м2, в которых встречается вид / количество.квадратов на этом сайт X 10 осоково-кустарниковая тундра (сгорела в 1977 г.) Prefire (1973) 1 год после (1978) 2 года после (1979) Freq. * Cover ** Freq. * Cover ** Dens. *** Freq. * Cover ** Dens. *** участок 8 10 2,8 3 0,2 2 4 0,2 3 площадка 9 10 15,5 6 0,3 2 7 0,3 5 * Количество делянок площадью 1 м2, на которых встречается данный вид (отобрано десять делянок) ** Средний процент покрытия, усредненный по 10 участкам. *** побегов / м2 Послепожарные частоты брусники через 1 год после летнего пожара в осоковые кочковато-кустарниковые сообщества полуострова Сьюард на Аляске были сильно уменьшено [119]: дата отбора проб конец мая 1978 г. середина июня 1978 г. частота% Freq. % сгорел 0,23 0,05 несгоревший 1,00 1,00 Для получения дополнительной информации см. Резюме исследовательского проекта исследования Райта [119]. Для получения информации о предписанных пожарных и послепожарных мерах по многим заводам. виды, включая бруснику, см. в этих резюме исследовательских проектов:
СООБРАЖЕНИЯ ПО ПОЖАРЕ: Биомасса после пожара: сокращение производства брусники после пожара после пожара в сообществе арктической кочки [116]: среднегодовая добыча (г / м кв) сгорел несгоревший сайт 1 0.1 5,8 участок 2 0,6 7,5 участок 3 0,6 1,8 сайт 4 4,0 9,5 Биомасса: биомасса после лесного пожара в конце июня во внутренних районах Аляски была измерено 0,04 грамма на квадратный метр в течение 1 года после пожара, 0,08 граммов на квадратный метр в течение 2-го года после пожара и 1,4 грамма на квадратный метр. метра в течение года после пожара, по сравнению с контрольным измерением 5,1 граммов на квадратный метр [108]. Топливо и воспламеняемость: Энгельмарк [30] сообщил, что вакцины легко воспламеняется благодаря особым химическим свойствам.В северной Швеция, такие виды, как брусника, могут служить очагами возгорания и как сплошной топливный мат при надводных пожарах. Во многих черной ели стенды Аляски и северной Канады, открытый, легковоспламеняющийся, Ярус вересковых кустарников может нести пожар [110]. Однако Квинтилио и другие [82] заметили, что обширный мат из брусники и Толокнянка альпийская служила действенной противопожарной преградой у сосны обыкновенной. стоять возле озера Дарвин, Альберта. Огонь редко проникал больше, чем через несколько сантиметров в вегетативный мат.Обширный мат заметно снизили скорость распространения пожара и охват [82].
  

ССЫЛКИ

ВИД: Vaccinium vitis-idaea
ССЫЛКИ: 1. Ахокас, Ханну. 1971. Заметки о полиплоидии и гибридности Vaccinium. разновидность. Annales Botanici Fennici. 8: 254-256. [9699] 2. Ахокас, Ханну. 1979. Искусственные, реципрокные гибриды между Vaccinium. microcarpum и V.vitis-idaea. Annales Botanici Fennici. 16: 3-6. [9695] 3. Аллен, Артур В .; Jordan, Peter A .; Террелл, Джеймс В. 1987. Среда обитания модели индекса пригодности: лось, район Верхнего озера. Биол. Реп. 82 (10,155). Вашингтон, округ Колумбия: Министерство внутренних дел, рыбы и Служба дикой природы. 47 п. [11710] 4. Андерсон, Дж. П. 1959. Флора Аляски и прилегающих районов Канады. Эймс, Айова: Издательство государственного университета Айовы. 543 с. [9928] 5.Бернард, Стивен Р .; Браун, Кеннет Ф. 1977. Распространение млекопитающих. рептилий и амфибий по физико-географическим регионам BLM и A.W. Кухлера ассоциации одиннадцати западных штатов. Tech. Примечание 301. Денвер, Колорадо: Министерство внутренних дел США, Бюро землепользования. 169 с. [434] 6. Бирманн, Джон Э. 1975. Описание Vaccinium vitis-idaea. Фрукты Журнал сортов. 29 (1): 5-7. [1901] 7. Блэк, Р. А.; Блисс, Л. С. 1978. Последовательность восстановления Picea mariana - Леса Vaccinium uliginosum после пожара возле Инувика, Северо-Запад Территории, Канада. Канадский журнал ботаники. 56: 2020-2030. [7448] 8. Бови, Родни В. 1977. Реакция отдельных древесных растений в США. Состояния к гербицидам. Agric. Handb. 493. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США. сельского хозяйства, Служба сельскохозяйственных исследований. 101 с. [8899] 9. Брэдшоу, Ричард Х.В .: Закриссон, Олле. 1990. Двухтысячный год. история древостоя северных шведских бореальных лесов. Журнал растительности Наука. 1 (4): 519-528. [12762] 10. Батлер, К. Э. 1986. Использование пищи в летнее время и наблюдения за ручным животным. лось Alces alces. Канадский естествоиспытатель. 100: 85-88. [8871] 11. Кэмп У. Х. 1942. О структуре популяций рода. Vaccinium. Бриттония. 4 (2): 189-204. [9512] 12. Кэмп, В.H. 1945. Североамериканская черника с примечаниями на др. группы Vacciniaceae. Бриттония. 5 (3): 203-275. [9515] 13. Carroll, S.B .; Блисс, Л.С. 1982 г. Джек Пайн - лишайниковый лес на песчаном берегу. почвы в северном Саскачеване и северо-восточной Альберте. Канадский Журнал ботаники. 60: 2270-2282. [7283] 14. Чапин, Ф. Стюарт, III; Ван Клив, Кит. 1981. Питательное вещество для растений. поглощение и удержание при различных режимах пожара. В: Муни, Х.А .; Bonnicksen, T. M .; Christensen, N.L .; [и другие], технические координаторы. Пожарные режимы и свойства экосистем: Труды конференция; 11-15 декабря 1978 г .; Гонолулу, штат Гавайи. Gen. Tech. Представитель WO-26. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 301-321. [4397] 15. Христос, E. 1977. Скрещивание клюквы (Vaccinium macrocarpon Ait.) и брусники (Vaccinium vitis idaea L.).Acta Horticulturae. 61: 285-294. [9506] 16. Chrosciewicz, Z. 1976. Обжиг для восстановления черной ели на участок низменности на юго-востоке Манитобы. Канадский журнал Лесные исследования. 6 (2): 179-186. [7280] 17. Corns, I. G. W. 1983. Типы лесных сообществ западно-центральной Альберты в отношение к избранным факторам окружающей среды. Канадский лесной журнал Исследовать. 13: 995-1010. [691] 18. Корнс, И.G. W .; Аннас Р. М. 1986. Полевой справочник по лесным экосистемам западно-центральная Альберта. Эдмонтон, AB: Канадская лесная служба, Северная Лесной центр. 251 с. [8998] 19. Кроссли, Джон А. 1974. Vaccinium L. Blueberry. В: Schopmeyer, C. S., изд. Семена древесных растений в США. Agric. Handb. 450. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба: 840-843. [7774] 20. Czuchajowska, Zuzanna.1987. Влияние выбросов цинкового завода на листья Pinus sylvestris и Vaccinium spp. как показали некоторые морфологические и экофизические. индексы. Экологические и экспериментальные Биология. 27 (1): 67-83. [9255] 21. Дансеро, Пьер. 1959. Основные растительные ассоциации Св. Долина Лоуренса. № 75. Монреаль, Канада: Contrib. Inst. Бот. Univ. Монреаль. 147 с. [8925] 22. Добенмайр, Рексфорд. 1953. Заметки о растительности лесных массивов. далеких северных Скалистых гор и Аляски.Северо-западная наука. 27: 125-138. [10816] 23. Дейтон, Уильям А. 1931. Важные растения западного обозрения. Разное. Publ. 101. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США. 214 с. [768] 24. Де Волт, Доротея. 1977 г. Четыре необычных грунтовки. Американский рок Бюллетень садового общества. 35 (1): 36-40. [9508] 25. Доран, Уильям Л. 1957. Размножение древесных растений черенками. Экспериментальная станция Бул. № 491. Амхерст, Массачусетс: Университет г. Массачусетс, Сельскохозяйственный колледж.99 с. [6399] 26. Dyrness, C.T .; Viereck, L.A .; Foote, M. J .; Засада, Дж. С. 1988. влияние на растительность и температуру почвы при вырубке пойма белая ель. Res. Пап. PNW-RP-392. Портленд, Орегон: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба, Тихоокеанская Северо-Западная научно-исследовательская станция. 45 п. [7471] 27. Dyrness, C.T .; Viereck, L.A .; Ван Клив К. 1986. Пожар в тайге. сообщества внутренней Аляски. В: Лесные экосистемы на Аляске. тайга.Нью-Йорк: Springer-Verlag: 74-86. [3881] 28. Эберсол, Джеймс Дж. 1987. Кратковременное восстановление растительности на Аляске. арктический прибрежный равнинный участок. Исследования Арктики и Альп. 19 (4): 442-450. [9476] 29. Эллисон, Лоуренс. 1966. Сезонные продукты и химический анализ зимы. диета аляскинского глухаря. Журнал управления дикой природой. 30 (4): 729-735. [9735] 30. Энгельмарк, Ола. 1987. Корреляция истории пожаров с типом леса и топография в северной Швеции.Annales Botanici Fennici. 24 (4): 317-324. [6688] 31. Эйр, Ф. Х., изд. 1980. Типы лесного покрова США и Канада. Вашингтон, округ Колумбия: Общество американских лесоводов. 148 с. [905] 32. Fernqvist, I. 1977. Результаты экспериментов с брусникой и брусникой. черника в Швеции. Acta Horticulturae. 61: 295-300. [9609] 33. Фетчер, Нед; Битти, Томас Ф .; Муллинакс, Бен; Винклер, Дэниел С. 1984. Изменения в арктической кочковидной тундре через 13 лет после пожара.Экология. 65 (4): 1332-1333. [7234] 34. Фут, М. Джоан. 1983. Классификация, описание и динамика растений. сообщества после пожара в тайге внутренних районов Аляски. Res. Пап. PNW-307. Портленд, Орегон: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Тихоокеанская Северо-Западная экспериментальная станция лесов и полигонов. 108 с. [7080] 35. Фостер, Дэвид Р. 1985. Развитие растительности после пожара в Picea. mariana (ель черная) - Pleurozium леса юго-восточного Лабрадора, Канада.Журнал экологии. 73: 517-534. [7222] 36. Гаррисон, Джордж А .; Bjugstad, Ardell J .; Дункан, Дон А .; [и другие]. 1977. Растительность и экологические особенности леса и ареала. экосистемы. Agric. Handb. 475. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба. 68 с. [998] 37. Холл, Иван В .; Бейл, Чарльз Э. 1970. Прорастание семян, опыление и рост Vaccinium vitis-idaea var. минус Лодд. Канадский журнал Растениеводство.50 (6): 731-732. [9174] 38. Холл, Иван В .; Шей, Дженнифер, М. 1981. Биологическая флора Канады. 3. Vaccinium vitis-idaea L. var. минус Лодд. Дополнительная учетная запись. Канадский естествоиспытатель. 95 (4): 434-464. [9125] 39. Hanson, Herbert C. 1953. Типы растительности на северо-западе Аляски и сравнения с сообществами в других арктических регионах. Экология. 34 (1): 111-140. [9781] 40. Хатлер, Дэвид Ф. 1972. Пищевые привычки черных медведей во внутренних районах Аляски.Канадский естествоиспытатель. 86 (1): 17-31. [10389] 41. Хейнсельман М. Л. 1970. Эволюция ландшафта, типы торфяников и окружающая среда в природной зоне торфяников озера Агассис, штат Миннесота. Экологические монографии. 40 (2): 235-261. [8378] 42. Холлоуэй, Патрисия Сью. 1981. Исследования по вегетативным и репродуктивным рост брусники, Vaccinium vitis-idaea L. Saint Paul, MN: Университет Миннесоты. 148 с. Тезис. [9610] 43.Холлоуэй, Патрисия С .; Стушнофф, Сесил; Вильдунг, Дэвид К. 1982. Плодоношение брусники, вызванное гибберелловой кислотой, Vaccinium vitis-idaea L. ssp. минус (Лодд.) Халт. HortScience. 17 (6): 953-954. [9192] 44. Holloway, Patricia S .; Van Veldhuizen, Роберт М .; Стушнофф, Сесил; Вильдунг, Дэвид К. 1982. Влияние интенсивности света на вегетативный рост. брусники. Канадский журнал растениеводства. 62 (4): 965-968. [9164] 45.Холлоуэй, Патрисия С .; Van Veldhuizen, Роберт М .; Стушнофф, Сесил; Wildung, Дэвид К. 1982. Вегетативный рост и уровни питательных веществ брусника, выращенная на четырех субстратах Аляски. Канадский журнал Растениеводство. 62 (4): 969-977. [9163] 46. ​​Ingestad, Torsten. 1973. Потребности в минеральных питательных веществах Vaccinium. vitis idaea и V. myrtillus. Физиологическое растение. 29 (2): 239-246. [9116] 47. Iwagaki, H .; Исикава, С.; Tamada, T .; Койке, Х. 1977. Настоящее. статус работы черники и диких видов Vaccinium в Японии. Acta Horticulturae. 61: 331-334. [9701] 48. Джеймсон, Дж. С. 1961. Наблюдения за факторами, влияющими на джек пайн. размножение в Саскачеване. Техническая записка № 97. Лесные исследования Подразделение Департамента лесного хозяйства Канады. 24 п. [7284] 49. Jeglum, John K. 1971. Растительные индикаторы pH и уровня воды в торфяники на озере Кэндл, Саскачеван.Канадский журнал ботаники. 49: 1661–1676. [7450] 50. Джонсон Э. А. 1975. Погребенные популяции семян в субарктическом лесу. к востоку от Большого Невольничьего озера, Северо-Западные территории. Канадский журнал Ботаника. 53: 2933-2941. [6466] 51. Карделл, Ларс. 1986. Возникновение и ягодность Rubus. chamaemorus L., Vaccinium oxycoccus L. и Vaccinium microcarpum Turcz. и Vaccinium vitis-idaea на шведских торфяниках. Скандинавский журнал лесных исследований.1 (1): 125-140. [3711] 52. Карлссон, Стаффан П. 1985. Фотосинтетические характеристики и лист углеродная экономика листопадного и вечнозеленого карликового куста: Vaccinium uliginosum и V. vitis-idaea L. Голарктическая экология. 8: 9-17. [9158] 53. Карлссон, П. Стаффан. 1985. Влияние поступления воды и минеральных питательных веществ. на листопадном и вечнозеленом карликовом кустарнике: Vaccinium uliginosum L. и V. vitis-idaea L. Голарктическая экология. 8: 1-8. [9157] 54.Kartesz, Джон Т. 1994. Синонимизированный контрольный список сосудистой флоры США, Канада и Гренландия. Том II - тезаурус. 2-е изд. Портленд, Орегон: Timber Press. 816 с. [23878] 55. Килер, Харриет Л. 1969. Vacciniaceae - семейство черничных. В нашем северные кустарники и как их определить. Нью-Йорк: Dover Publications, Inc .: 315-342. [9272] 56. Корчак, Рональд Ф. 1988. Питание черники и других кальцифуг.Садоводческие обзоры. 10: 183-227. [9612] 57. Кучко А.А. 1988. Урожайность черники и брусники и факторы. борьба с ними в лесах Карелии, СССР Acta Bot. Фенница. 136: 23-25. [8903] 58. Kuchler, A. W. 1964. Руководство к карте потенциальной растительности. граничащих Соединенных Штатов. Специальная публикация № 36. Нью-Йорк: Американское географическое общество. 77 с. [1384] 59.Куусипало, Юсси; Неменсиву, Елена; Берг, Мари-Анна; Миккола, Марья. 1989. Поперечное обследование населения по структуре потребления ягоды и ягодные продукты в Финляндии. Сильва Фенница. 23 (1): 59-69. [8529] 60. Ларсен, Джеймс А. 1971. Взаимосвязь растительности с воздушной массой. частоты: бореальный лес и тундра. Арктический. 24: 177-194. [8258] 61. Lehmushovi, Aaro. 1975. Способы размножения брусники. Анналы Agriculturae Fenniae.14 (4): 325-333. [9776] 62. Лехмушови А. 1977. Испытания с брусникой в ​​Финляндии. Acta Horticulturae. 61: 301-308. [9680] 63. Lehmushovi, Aaro; Сако, Яакко. 1975. Приручение брусники. (Vaccinium vitis-idaea L.) в Финляндии. Annales Agriculturae Fenniae. 14: 227-230. [9520] 64. Либстер, Г. 1977. Экспериментальные и исследовательские работы по плодовым видам растений. род Vaccinium в Германии. Acta Horticulturae.61: 19-24. [9693] 65. Lutz, H.J. 1953. Влияние лесных пожаров на растительность интерьер Аляски. Джуно, AK: Министерство сельского хозяйства США, лес Служба, Тихоокеанская Северо-Западная экспериментальная станция лесов и полигонов. 36 п. [7076] 66. Lutz, H. J. 1956. Экологические последствия лесных пожаров внутри Аляска. Tech. Бык. № 1133. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба. 121 с. [7653] 67.Лион, Л. Джек; Стикни, Питер Ф. 1976. Ранняя вегетационная последовательность. после крупных лесных пожаров на севере Скалистых гор. В: Proceedings, Tall Конференция по экологии лесов и Межгорный совет по изучению пожаров симпозиум по пожарному и землеустройству; 1974 8-10 октября; Missoula, MT. Нет. 14. Таллахасси, Флорида: Исследовательская станция высоких лесов: 355-373. [1496] 68. Maikawa, E .; Кершоу, К. А. 1976. Исследования систем с преобладанием лишайников. XIX.Поспожарный восстановительный цикл елово-лишайникового леса в г. регион озера Абитау, северо-запад Канадский журнал ботаники. 54: 2679-2687. [7225] 69. Майни, Дж. С. 1966. Питоэкологическое исследование сильвотундры на маленьком дереве. Озеро, северо-запад Арктический. 19: 220-243. [8259] 70. Mallett, K. I .; Волни, В. Дж. А. 1990. Отношения между джек пайн повреждение почкопаточного червя, характеристики выбранных деревьев и корневая гниль Armillaria в джек пайн.Канадский журнал исследований леса. 20: 1791-1795. [12760] 71. Манни Р. 1988. Биология и ягодное производство брусники на эстонском языке. ССР. Acta Bot. Фенница. 136: 33-36. [8904] 72. Мартин, Александр С .; Zim, Herbert S .; Нельсон, Арнольд Л. 1951. Американец дикая природа и растения. Нью-Йорк: McGraw-Hill Book Company, Inc. 500 стр. [4021] 73. Миллер, Дональд Р. 1976. Отношения и диета в тайге в зимний период. Представитель Службы охраны дикой природы Канады.Серия № 36. Оттава, Онтарио: Окружающая среда Канада, Служба дикой природы. 42 п. (Биология каминурякской популяции карибу бесплодных земель; пт 3). [13007] 74. Mohr, H.A .; Кеван, П. Г. 1987. опылители и потребности в опылении. черники низкорослой (Vaccinium angustifolium Ait. и V. myrtilloides Michx.) И клюквы .... Труды энтомологического общества Онтарио. 118 (0): 149-154. [10806] 75. Morin, Hubert; Пайетт, Серж.1988. Погребенные семенные популяции в горный, субальпийский и альпийский пояса Мон-Жак-Картье, Квебек. Канадский журнал ботаники. 66: 101-107. [6376] 76. Odell, A.E .; Vander Kloet, S.P .; Ньюэлл, Р. Э. 1989. Анатомия ствола Раздел Vaccinium Cyanococcus и родственные ему таксоны. Канадский журнал Ботаника. 67 (8): 2328-2334. [8944] 77. Oldemeyer, John L .; Seemel, Роберт К. 1976. Возникновение и питательные вещества качество клюквы низкорослой на полуострове Кенай, Аляска.Канадский Журнал ботаники. 54: 966-970. [9641] 78. Паал, Тайми. 1988. Строение брусники южно-карельской (СССР). ценопопуляции. Acta Botanica Fennica. 136: 27-31. [9606] 79. Палсер, Барбара Ф. 1961. Исследования морфологии цветков Ericales. V. Органография и анатомия сосудов у некоторых видов в Соединенных Штатах Vacciniaceae. Ботанический вестник. 123 (2): 79-111. [9032] 80. Парминтер, Джон.1983. Пожарно-экологические отношения для биогеоклиматические зоны и подзоны Лесозаготовительной зоны Форт-Нельсон: Сводный отчет. В: Экологический проект северных пожаров: Форт Нельсон Тимбер Зона снабжения. Виктория, Британская Колумбия: Провинция Британская Колумбия, Министерство Леса. 53 п. [9203] 81. Penney, B.G .; McRae, K. B .; Холл, И. В .; Моррис, Р. Ф .; Хендриксон, П. А. 1985. Влияние даты и места сбора урожая на урожайность Vaccinium vitis-idaea L.var. минус Лодд на востоке Ньюфаундленда. Обрезать Исследовать. 25 (1): 21-26. [9603] 82. Quintilio, D .; Fahnestock, G.R .; Дубе, Д. Э. 1977. Поведение при пожаре в нагорная джек пайн: проект озера Дарвин. Информационный отчет НОР-х-174. Эдмонтон, AB: Лесная служба, рыболовство и окружающая среда Канады, Северный лесной исследовательский центр. 49 с. [7244] 83. Раатикайнен, Микко; Ваннинен, Ирэн. 1988. Последствия 1984–1985 годов. холодная зима на урожай черники и брусники в Финляндии.Acta Bot. Фенница. 136: 43-47. [8902] 84. Расин, Чарльз Х. 1981. Воздействие тундрового пожара на почвы и три растения. сообщества вдоль градиента холма на полуострове Сьюард, Аляска. Арктический. 34 (1): 71-84. [7233] 85. Racine, Charles H .; Джонсон, Лоуренс А .; Вирек, Лесли А. 1987. Закономерности восстановления растительности после тундровых пожаров на северо-западе Аляска, США. Исследования в Арктике и Альпах. 19 (4): 461-469. [6114] 86.Raunkiaer, C. 1934. Жизненные формы растений и статистические растения. география. Оксфорд: Clarendon Press. 632 с. [2843] 87. Ричи, Дж. С. 1955. Природный гибрид Vaccinium I. Структура, производительность и хорология скрещивания Vaccinium intermedium Ruthe. Новый Фитология. 54: 49-67. [9014] 88. Ричи Дж. С. 1955. Биологическая флора Британских островов: Vaccinium. vitus-idaea L. Экологический журнал. 43: 701-708. [9025] 89.Ричи, Дж. С. 1957. Растительность северной Манитобы. II. Присере на низменности Гудзонова залива. Экология. 38 (3): 429-435. [10552] 90. Робак, О. Уэйн. 1985. Распространенные растения мускусов юго-востока. Аляска. Разные публикации / июль 1985 г. Портленд, штат Орегон: США. Департамент сельского хозяйства, лесной службы, Тихоокеанский северо-западный лес и Экспериментальная станция полигона. 131 с. [11556] 91. Roland, A.E .; Смит, Э. С. 1969. Флора Новой Шотландии.Галифакс, NS: Музей Новой Шотландии. 746 с. [13158] 92. Rowe, J. S .; Скоттер Г. У. 1973. Пожар в северном лесу. Четвертичный Исследовать. 3: 444-464. [72] 93. Schwartz, Charles C .; Regelin, Wayne L .; Францманн, Альберт В. 1988. Оценка усвояемости смесей березы, ивы и осины в лось. Журнал управления дикой природой. 52 (1): 33-37. [4535] 94. Шейвер, Гайус Р. 1986. Производство древесных стеблей в тундровых кустарниках Аляски.Экология. 67 (3): 660-669. [4928] 95. Шоу, Джордж. 1981. Концентрация двадцати восьми элементов в плодоношении. кусты с подветренной стороны от плавильного завода во Флин-Флон, Манитоба. Относящийся к окружающей среде Загрязнение (серия А). 25 (3): 197-209. [10794] 96. Sirois, Luc; Пайетт, Серж. 1989. Предприятие по выращиванию черной ели Postfire. в субарктическом и северном Квебеке. Канадский журнал исследований лесного хозяйства. 19: 1571-1580. [10110] 97. Шеард, Дж.W. 1986. Распределение радионуклидов уранового ряда в горная растительность северного Саскачевана. I. Растение и почва концентрации. Канадский журнал ботаники. 64 (11): 2446-2452. [10680] 98. Смит Д. В. 1962. Экологические исследования видов Vaccinium в Альберте. Канадский журнал растениеводства. 42: 82-90. [7004] 99. Soper, James H .; Хеймбургер, Маргарет Л. 1982. Кусты Онтарио. Жизнь Наук Разное. Publ. Торонто, Онтарио: Королевский музей Онтарио.495 с. [12907] 100. Strong, W. L .; ЛаРой, Г. Х. 1986. Стратегия одновременного мониторинга водный потенциал растений пространственно обособленных лесных экосистем. Канадский журнал исследований леса. 16 (2): 346-351. [10805] 101. Трайковский, Виктор. 1987. Факты о бруснике (бруснике, куропатка). Журнал сортов фруктов. 41 (1): 39. [9601] 102. Уггла, Эвальд. 1959. Экологические последствия пожара для северных шведских лесов.Стокгольм, Швеция: Альмквист и Викселлс. 18 п. [9911] 103. Служба охраны природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США. 2018. База данных растений, [онлайн]. Министерство сельского хозяйства США, Natural Служба сохранения ресурсов (производитель). Доступно: https://plants.usda.gov/. [34262] 104. Ван Клив, Кейт; Дирнесс, К. Т. 1983. Введение и обзор мультидисциплинарный исследовательский проект: структура и функции ель черная (Picea mariana) по отношению к другим пострадавшим от пожаров таежные экосистемы Canadian Journal of Forest Research.13: 695-702. [7883] 105. Ван Дерсал, Уильям Р. 1938. Родные древесные растения США, их ценность для борьбы с эрозией и дикой природы. Вашингтон, округ Колумбия: США Департамент сельского хозяйства. 362 с. [4240] 106. Вандер Клоет, С. П. 1988. Род Vaccinium в Северной Америке. Публикация 1828. Оттава: Исследовательский отдел, Сельское хозяйство Канады. 201 с. [11436] 107. Vander Kloet, S. P. 1989. Типизация некоторых североамериканских вакцин. названия видов.Таксон. 38: 129-134. [8918] 108. Вирек, Лесли А. 1979. Характеристики древесных растительных сообществ. на Аляске. Голарктическая экология. 2: 228-238. [8251] 109. Вирек, Лесли А. 1982. Влияние огня и линий огня на активный слой. толщина и температура почвы во внутренних районах Аляски. В: Труды, 4-е. Канадская конференция по вечной мерзлоте; 2-6 марта 1981 г .; Калгари, АБ. Роджер Том Мемориала Дж. Э. Брауна. Оттава, Онтарио: Национальный исследовательский совет Канада: 123-135.[7303] 110. Viereck, L.A. 1983. Последствия пожара в экосистемах черной ели. Аляска и северная Канада. В: Wein, Ross W .; Маклин, Дэвид А., ред. Роль пожаров в северных приполярных экосистемах. Нью-Йорк: Джон Wiley and Sons Ltd .: 201-220. [7078] 111. Viereck, L.A .; Дирнесс, К. Т. 1979. Экологические последствия Пожар Wickersham Dome около Фэрбенкса, Аляска. Gen. Tech. Представитель PNW-90. Портленд, Орегон: СШАДепартамент сельского хозяйства, лесная служба, Тихоокеанский регион Северо-Западная экспериментальная станция лесов и полигонов. 71 с. [6392] 112. Viereck, L.A .; Dyrness, C.T .; Batten, A. R .; Вензлик, К. Дж. 1992. Классификация растительности Аляски. Gen. Tech. Представитель PNW-GTR-286. Портленд, ИЛИ: Министерство сельского хозяйства США, Лесная служба, Тихоокеанский Северо-Запад Научно-исследовательская станция. 278 с. [2431] 113. Viereck, L.A .; Фут, Джоан; Dyrness, C.T .; [и другие].1979 г. Предварительные результаты экспериментальных пожаров на ели черной. интерьер Аляски. Res. Обратите внимание на PNW-332. Портленд, Орегон: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба, Тихоокеанский северо-западный лес и пастбища Экспериментальная станция. 27 п. [7077] 114. Viereck, Leslie A .; Литтл, Элберт Л., мл. 1972 г. Деревья Аляски и кустарники. Agric. Handb. 410. Вашингтон, округ Колумбия: Департамент США Сельское хозяйство, лесная служба. 265 с. [6884] 115.Вирек, Лесли А .; Шандельмайер, Линда А. 1980. Последствия пожара в Аляска и прилегающая Канада - обзор литературы. BLM-Alaska Tech. Rep. 6. Анкоридж, штат AK: Министерство внутренних дел США, Земельное бюро. Управление штата Аляска. 124 с. [7075] 116. Wein, Ross W .; Блисс, Л. К. 1973. Изменения в кочке Arctic Eriophorum. сообщества после пожара. Экология. 54 (4): 845-852. [9827] 117. Уэст, Стивен Д. 1982. Динамика колонизации и численности в центральных регионах. Аляскинские популяции северной красной полевки Clethrionomys рутилус.Журнал маммологии. 63 (1): 128-143. [7300] 118. Вольф, Джерри О. 1978. Пищевые привычки зайца-снегоступа во внутренних районах Аляски. Журнал управления дикой природой. 42 (1): 148-153. [7443] 119. Райт, Джон М. 1981. Ответ гнездящихся лапландских длинношпоров (Calcarius lapponicus) в выжженную тундру на полуострове Сьюард. Арктический. 34 (4): 366-369. [7885] 120. Zoltai, S.C .; Tarnocai, C. 1971. Свойства лесной палсы в г. северная Манитоба.Исследования Арктики и Альп. 3 (2): 115-129. [9778] 121. Stickney, Питер Ф. 1989. Одиночное происхождение видов, происходящих из северных Скалистые горные леса. Неопубликованный черновик находится в файле по адресу: Департамент США Сельское хозяйство, Лесная служба, Межгорная научно-исследовательская станция, Пожар Научная лаборатория, Миссула, штат Монтана; RWU 4403 файлов. 7 п. [20090] 122. Министерство внутренних дел США, Национальная биологическая служба. [нет данных]. НП Флора [База данных].Дэвис, Калифорния: Министерство внутренних дел США, Национальное Биологическое обследование. [23119] 123. Dyrness, C.T .; Норум, Родни А. 1983. Последствия экспериментальных пожаров. на черных еловых лесах в интерьере Аляски. Канадский журнал Лесные исследования. 13: 879-893. [7299] 124. Zasada, John C .; Norum, Rodney A .; Teutsch, Christian E .; Денсмор, Розанна. 1987. Выживание и рост посаженных елей черной, ольхи, осины и ивы. после пожара на участках черной ели / перьевого мха во внутренних районах Аляски.В Хроника лесного хозяйства. 63 (2): 84-88. [85354] 125. Zasada, John C .; Norum, Rodney A .; Van Veldhuizen, Роберт М .; Тойч, христианин E. 1983. Искусственное возобновление деревьев и высокорослых кустарников в экспериментальных условиях. сгоревшие горные заросли черной ели / перьевого мха на Аляске. Канадский журнал Лесные исследования. 13: 903-913. [6991]

Домашняя страница FEIS .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *