Каким материалом укрыть виноград на зиму: Укрытие винограда на зиму: личный опыт Олены Непомнящей

Разное

Содержание

В ноябре пора укрывать виноград на зиму: сроки укрытия по регионам, как правильно и чем укрыть лозу (9 способов + фото) | oazisvdome.ru Все о комнатных и садовых растениях

Сегодня виноград выращивают практически в каждом регионе нашей страны. Существуют даже районированные сорта для Сибири и Урала, где лето не очень длинное, а зимы морозные. Поэтому перед садоводами многих регионов осенью стоят вопросы: нужно ли укрывать виноград на зиму, при какой температуре надо укрывать и какие способы для укрытия лучше использовать.

Сроки укрытия в зависимости от региона

Когда нужно укрывать виноград осенью, зависит от климата региона. Но в любом случае растения должны закалиться, поэтому, укрывают их через 3-5 дней после того, как установится стабильная температура в -5..-7 градусов. При более низких температурах лоза затвердеет и будет ломаться.

Когда и как укрыть виноград в Сибири и на Урале

Осень в этих регионах не очень длинная, и уже в конце сентября – начале октября наступают заморозки. В эти дни делают временное укрытие, чтобы растения прошли закалку, и в то же время не пострадали от заморозков:

· обрезанные побеги связывают и укладывают в траншею, дно которой присыпано мульчей;

· сверху на траншее закрепляют укрывной материал (например, пленку или деревянные щиты).

Это временное укрытие примерно на один – полтора месяца. Чтобы лоза под пленкой при потеплении не намокала, с одного края для вентиляции нужно оставить небольшое отверстие.

Когда наступят сильные морозы, на укрытие дополнительно набрасывают почву высотой не менее 30 см. Чтобы грунт не промокал, его прикрывают полиэтиленом.

Существует еще «сухой способ» укрытия винограда, который нередко применяется в Сибири и на Урале. Он более трудоемкий, однако, для растений подходит больше, так как для них создается специальный микроклимат:

1. Лозу связывают, оборачивают мешковиной и укладывают в траншею. Обернутые ветки не будут соприкасаться с почвой.

2. В траншее лозу закрепляют крючками из дерева или скобами из металла.

3. Над траншеей устанавливают дуги, на которые укладываются деревянные щиты или гофрокартон.

4. Для защиты от влаги конструкция укрывается полиэтиленом.

Открывают виноград весной, когда потеплеет, примерно в апреле. Его подсушивают, но из траншеи не достают, пока не минует угроза возвратных заморозков.

Внимание! Если используйте для обматывания или укрытия винограда пленку, имейте в виду, что она не пропускает воздух, а при потеплении под ней собирается конденсат. Поэтому укрывают ей только после того, как наступят морозы, и не ожидается потепления.

Когда и как укрывать виноград в Подмосковье

В средней полосе России заморозки наступают примерно в ноябре. Но даже и в это время днем бывает потепление, и идут дожди. В такую погоду от укрытия винограда лучше воздержаться, иначе кора на лозе вымокнет и растрескается. В результате растения могут погибнуть. Нужно обязательно дождаться устойчивых заморозков.

Садоводы Подмосковья чаще всего используют трехслойное укрытие:

1. Слой в 5-15 см садовой земли.

2. Слой органики толщиной от 5 до 15 см.

3. Рыхлая почва слоем в 25 см.

Лозу предварительно связывают и пригибают так, чтобы она не соприкасалась с землей. Корни нужно защитить дополнительно, особенно если зима малоснежная.

Кода и как укрывать виноград в Беларуси, на Кубани

Несмотря на то, что в южных регионах теплый период длительный и зимы не очень холодные, садоводы все равно практикуют укрытие винограда на зиму. Для этого в конце октября лозу снимают с опоры, прижимают к земле и укрывают опилками или почвой. Можно набросать на растения листья, сверху установить дуги и натянуть на них лутрасил.

Способы укрытия винограда на зиму

Можно ли укрывать виноград пленкой

Как мы уже писали выше, обыкновенную пленку использовать не рекомендуется, так как при потеплении под ней собирается конденсат, и лоза будет намокать.

Однако сегодня можно приобрести полимерную пленку, которая имеет «дышащую» структуру. Чтобы она прослужила долго, следует выбирать пленку средней толщины и натягивать ее на дуги, установленные над пригнутой лозой.

Как укрыть виноград снегом

В регионах со снежными зимами хорошим укрытием является снег, слой которого над лозой должен быть от полуметра. Лозу осенью нужно будет связать, пригнуть и прикрепить к решеткам или доскам. Как только начнет выпадать снег, его набрасывают на ветки и утрамбовывают.

Такой вариант хорош тем, что весной не надо будет возиться с уборкой укрытия. Однако зимой во время оттепели снег может растаять.

Как укрыть виноград землей

Большинство садоводов укрывают виноград почвой. Набрасывают ее на лозу постепенно:

· слоем в 10 см в первые дни заморозков;

· через 20-30 дней – слоем в 10-12 см.

Минусы такого метода:

· землю следует использовать сухую, поэтому до укрытия ее нужно заранее подготовить и хранить в мешках;

· почва намокает и может промерзать.

В то же время это один из самых быстрых и экономичных способов укрытия винограда на зиму.

Как укрыть виноград рубероидом

В регионах с малоснежными зимами рекомендуется использовать плотный укрывной материал, в том числе и рубероид. Прежде чем укрыть им виноград, лозу обматывают мешковиной и укладывают в траншею. Сверху рубероид прижимают досками. Если зимы в вашем районе холодные, следует дополнительно набросать на укрытие мульчу.

Поскольку материал этот плотный, по краям канавок с лозой нужно оставить небольшие открытые участки, чтобы растения проветривались. Воздухонепроницаемость рубероида является его недостатком.

Достоинств несколько:

· материал можно быстро при необходимости убрать;

· он легко расстилается;

· использовать рубероид можно в течение нескольких лет.

Как укрыть виноград лапником

Идеальным укрытием для растений является лапник. Это натуральный воздухопроницаемый материал, которым просто укрывают лозу и не надо заботиться о ее проветривании. Слой лапника должен быть от 30 см. Еще один плюс лапника – в нем не заведутся грызуны.

Как укрыть виноград шифером

Нередко на дачных или приусадебных участках можно увидеть строительные материалы, в том числе и шифер. Его можно использовать для укрытия винограда:

· лозу обернуть мешковиной;

· поместить в траншею глубиной в 20 см;

· пришпилить ко дну канавы;

· укрыть шифером, на который набросать почву.

Если в хозяйстве есть шифер, использовать его можно несколько лет подряд.

Можно ли укрывать виноград опилками

Преимущество опилок в том, что это экологичный и экономичный натуральный материал. Однако они намокают и промерзают, а также опилки очень любят грызуны.

Чтобы уберечь виноград от холодов зимой с помощью опилок, почву вокруг кустов застилают пленкой, затем на нее укладывают виноградную лозу, на которую насыпают опилки. Ветки из-под опилок видно быть не должно. Чтобы на опилки не попадали осадки, их накрывают листьями фанеры, шифера и т.д.

Как укрыть виноград соломой, листвой или тростником

Дешевые и воздухопроницаемые материалы необходимо использовать только в сухом виде, поэтому до укрытия их хранят в мешках.

Осенью, когда наступят заморозки, лозу связывают и прижимают к укрытой досками земле. Сверху набрасывают двадцатисантиметровый слой соломы или листвы. Чтобы листья или солому не унесло ветром, их прижимают каким-либо материалом.

Примерно через 2-3 недели, когда станет еще холоднее, нужно насыпать второй слой в 20 см соломы или листвы, накрыть любым укрывным материалом и забросать снегом.

Внимание! Листья для укрытия используйте только со здоровых деревьев, иначе они станут источником заражения винограда вредителями или болезнями.

Рекомендуется рядом разложить ядовитые приманки, так как в соломе и других натуральных материалах (кроме хвойного лапника) селятся грызуны.

Как укрыть виноград агроволокном

Лутрасил, спанборд и другой укрывной материал можно использовать для укрытия разными способами:

1. В регионах с мягкими зимами им просто обматывают лозу и пригибают ее к земле.

2. Если зимы морозные, пригнутую лозу предварительно засыпают листвой или другим натуральным материалом, а затем застилают лутрасилом. По краям материал прижимают к земле досками или еще чем-то тяжелым.

Нетканые укрывные материалы являются воздухопроницаемыми и экологичными, однако, они пропускают влагу, из-за чего растения могут намокнуть и обледенеть.

Как укрыть молодой виноград на зиму

Саженцы винограда укрыть очень просто, поскольку они небольшие и их не надо прижимать к земле. Как укрывают молодой виноград:

· сооружают из проволоки или другого материала каркас;

· засыпают внутрь натуральную мульчу;

· обвязывают нетканым материалом.

Если саженцев посажено много, над ними устанавливают дуги, на которые натягивается спанбонд или другое агроволокно.

Источник: oazisvdome.ru

Укрытие винограда на зиму


     Только правильная подготовка осенью обеспечит виноградной лозе благополучную зимовку. Начинается осень каждый год в разное время. При этом и температурный режим предугадать тяжело, значит, каждый раз нужно готовиться к началу холодов, предполагая худший вариант. Нужно быть готовым к неожиданным ранним заморозкам, которые особенно губительны для не вызревших однолетних побегов. Для этого процесс ухода в период вегетации строят таким образом, чтобы весь годовалый прирост лозы встретил начало холодов качественно вызревшим. Этому способствует прекращение полива виноградного куста в период созревания ягод, исключение азотных удобрений из последних подкормок, прореживание кустов и удаление листьев после сбора винограда к концу осени – дефолиация, более позднее укрытие, в конце октября, начале ноября.

  • непосредственно зимоустойчивость сорта;
  • погодно-климатические характеристики данного региона и текущего года;
  • как куст был сформирован;
  • уровень нагрузки урожаем;
  • состояние почвы в период вегетации;
  • примененная к  винограду агротехника;
  • способ укрытия лозы на зиму.

     Укрытие винограда землей.

     Самый простой и древний способ укрытия виноградной лозы – непосредственно землей, он широко используется любителями-виноградарями, так же применяется и в промышленных масштабах. Эффективность укрытия винограда завесит не только от величины насыпанного земляного вала и канавок, в которые уложены виноградные лозы, но и от способа укрытия, а также от влажности использованной почвы.

     В зимний период сухая земля охлаждается в большей степени и промерзает на большую глубину нежели влажная. Вследствие этого в целях повышения теплоемкости почвы и снижения термопроводимости рекомендуется выполнить подзимний влагозарядковый полив. В случае бесснежной зимы весьма полезно повторить полив весной перед освобождением лоз по тем же канавам.

     Укрытие почвой имеет и свои минусы, специалисты в области виноградарства считают что земляная зимняя защита снижает морозостойкость лозы, при этом наиболее благоприятные условия для зимовки виноградного куста на глубине укрывного вала порядка 30–40 сантиметров. Из-за большой вероятности вымерзания почек в результате скачков низких температур, толщина слоя земли над глазками укрытых плетей винограда менее 15–20 сантиметров недопустима, особенно это характерно для легких песчаных почв. Нужно учитывать также воздействие дождевых осадков размывающих земляной вал над виноградной лозой, а в период оттепели почва оседает, что не способствует защищенности от морозов.

     Чрезмерно тщательное укрытие виноградной лозы, особенно на черноземных землях может стать причиной подпревания и как результат гибели почек куста. Поэтому прежде всего необходимо устранять контакт укрываемой виноградной лозы с насыпным слоем земли, с этой целью над увязанными плетями куста рацинально уложить обломки шифера, остатки пластиковых труб, отходы доски или другой подобный материал, который окажется под рукой, и лишь потом укрыть землей. В результате подобных манипуляций под насыпным слоем почвы образовывается воздушная прослойка, являющаяся исключительным термоизолятором значительно расширяющим температурный диапазон негативных воздействий на виноградный куст как при морозе так и в период оттепели. Нелишним будет сверху насыпной вал укрыть любым органическим материалом для предотвращения размытия под воздействием дождевых осадков, подойдет солома, или оставшаяся от уборки огорода ботва, или иной подобный материал.

    Перед укрыванием виноградных плетей, вооружившись веником, желательно выполнить легкую побелку лозы, использовать при этом можно любую известь. Данный прием заменяет обработку железным купоросом, предотвращает в течение зимовки образование плесени, исключает подпревание лозы, сводит к нулю поражение пятнистым никрозом, способствует более безболезненно переносить виноградному кусту колебания температур под укрытием.


     Укрытие винограда щитками.

     Техника укрытия винограда щитками довольно проста, изготавливается деревянная конструкция, состоящая издвух или трех сегментов, щитков размерами примерно полтора метра длиной и 30–35 сантиметров шириной. Сегменты могут быть раздельными или скрепленными между собой дверными петлями. Плоскости поверхностей щитков оббиваются внутри и снаружи толем или рубероидом.

В результате получаем двускатное стационарное укрытие с воздушной прослойкой внутри конструкции, которое будет исправно предохранять виноградный куст не один год. С обоих торцов укрытия отверстия закрываются толем, прикрепляются дополнительно деревянные щитки соответствующего размера или просто присыпаются грунтом.

     Лозу винограда внутри укрытия из щитков необходимо также подвергнуть обработке известью. Желательно плети укладывать не прямо на грунт, а что-то под них подложить, чтобы исключить контакт с землей, подойдет любой материал, например куски досок, ветки, оставшиеся от осенней обрезки фруктовых деревьев или просто обычные пластиковые бутылки из-под воды.  Конструкцию из щитов в случае сильных морозов не помешает, конечно, дополнительно укрыть сверху каким либо теплоизоляционным материалом, но если понижения температуры ниже 10–15 градусов не предвидится, самих щитков будет вполне достаточно.

    Чтобы укрывная конструкция из щитков прослужила дольше, в качестве дополнительного укрытия, от земли лучше воздержаться. Вполне подойдут старые пустые мешки, куски брезента, если есть поблизости лес – сосновые ветки, так называемый лапник, даже просто солома качественно защитит виноградную лозу.

    Единственный недостаток укрытия винограда конструкциями из щитков – конечно, трудоемкость их изготовления. Они будут уместны если у вас в хозяйстве несколько кустов винограда, изготовив конструкции для укрытия из щитков один раз, можно будет не переживать о сохранности лозы много зим. Очень подойдет подобный метод укрытия дачникам, у которых виноградные кусты окружены газоном и рытье канав для укладки плетей невозможно. Без сомнения, данный способ укрытия винограда владельцам крупных виноградников будет проблематичным, с другой стороны, укрытие по старинке землей предполагает большие трудозатраты и, наверное, следует задуматься, что будет рациональнее.

    Укрытие винограда шиферными или пластиковыми желобками.

     Как видно из названия, метод также элементарный, за исключением некоторых нюансов. Разделенные на две стороны плети винограда увязываем в так называемые фашинки, своеобразные свертки, используя в качестве оберточного материала старые мешки или нечто подобное. Укладываем виноград в заранее выкопанные канавки глубиной порядка 20 сантиметров и пришпиливаем проволочными скобами прямо к земле, без какой-либо подстилки. Предварительно виноградные лозы обрабатываем известью описанным ранее способом. Сверху на свертки из виноградных лоз накладываем пластиковые или шиферные желобки впритык или с перекрытием при этом образовавшиеся незначительные щели собой роли не играют. Затем желобки укрываем слоем грунта, при этом внутри опять же образовывается термоизоляционная воздушная прослойка.

     Сроки укрывания и освобождения винограда от укрытия.

    Для определенного региона собственные сроки, например климатические условия Ростовской области, предполагают укрытие винограда в конце октября, предельная дата – 5 ноября, в южных районах – 10 число того же месяца. Укрыть виноград раньше указанного срока, конечно, безопаснее, но нежелательно, так как куст не дополучит питательных веществ, отток которых еще продолжается до указанного времени. Специалисты-виноградари считают идеальным укрыть виноградный куст сразу после листопада.

     Освобождать кусты из-под укрытия после зимовки нужно также осторожно, с одной стороны, нежелательно спешить раньше установленного срока для данного региона, из-за возможности неожиданных весенних заморозков. С обратной стороны позднее раскрытие виноградного куста с началом сокодвижения, при достаточном прогревании земли грозит распусканием почек под укрытием. Особенно характерен этот фактор для черноземных почв, которые прогреваются раньше светлых грунтов. Проклюнувшиеся этиолированные ростки почек очень нежны и ломки, освободить от укрытия виноградную лозу, когда они набухли, без потерь не удастся, часть  глазков будет повреждена при раскрытии куста, много погибнет, попав сразу на дневной свет, а в результате значительная часть урожая будет утрачена.

   Обязательное мероприятие весной, которое к тому же задержит вскрытие виноградных почек на несколько дней, опрыскивание лозы раствором железного купороса, из расчета 400 грамм на ведро воды. Опрыскивают лозу сразу же, только освободив из-под укрытия и отряхнув от налипшей земли, привязав к шпалере.

     Если все же срок раскрытия виноградного куста был пропущен и часть этиолированных почек утеряна отчаиваться не нужно, через 8–12 дней из замещающих и спящих почек разовьются новые побеги, но плодоносны они бывают, лишь у некоторых сортов. На бесплодных побегах ранней глубокой прищипкой верхушек, на 6–8 сантиметров, можно вызвать ранние пасынки, которые на многих сортах дадут дополнительные небольшие грозди, тем самым реанимировать виноградный куст, вернув урожай. Прищипку можно производить лишь кода бесплодный побег выпустит сформировавшийся усик. Сразу предупрежу, вызреть пробужденные прищипкой дополнительные гроздья вызреть смогут лишь в южных регионах, так как времени все же упущено существенно.

 

Как не стоит укрывать виноград на зиму.

      При крупном формировании куста, к примеру, так называемой донской чаши, не желая протягивать виноградную лозу при укрытии на зимовку во всю длину, некоторые виноградари складывают  ее кольцом. Действительно, теоретически укрыть виноградную лозу таким способом проще, достаточно старой автомобильной покрышки. Но как показывает практика этот метод зимнего укрывания худшее, что можно придумать, чтобы подорвать здоровье виноградного куста.

     При скручивании в кольцо виноградные плети, и годичные лозы получают многочисленные трещины и механические повреждения, не говоря о плачевном состоянии глазков, большинство из которых к весне будут безвозвратно утрачены. Ожидать достойного урожая от подобных травмированных виноградных кустов было бы, мягко говоря, странно. Истерзанные рукава таких виноградных кустов практически без исключения подвергаются заболеванию пятнистым некрозом и соответственно в несколько раз быстрее приходят в негодность.

     Необходимо взять себе за правило, что виноградные плети для укрывания на зиму нужно укладывать в длину, на две противоположные стороны и учитывают это непосредственно при формировании куста, пуская рост лозы в нужную сторону.


Подготовка винограда к зиме. Как на зиму укрыть виноград

Характеристики винограда

Виноград — это одна из первых культур, которую освоил человек. Эти ягоды известны людям с незапамятных времен. Цвет винограда зависит от сорта. Встречаются ягоды желтые, черные, зеленые, фиолетовые, темно-синие и другие. Виноград обладает весьма полезными свойствами. Каждый взрослый человек, по мнению ученых, чтобы получить достаточное количество витаминов и микроэлементов, в год должен съесть около 70 кг ягод, но съедает в два раза меньше, так как виноград не отличается низкой стоимостью. Решается эта проблема выращиванием винограда на приусадебном участке. Для того чтобы добиться успеха в этом деле, необходимо обладать определенными навыками и знаниями. А также иметь представление о том, как укрыть виноград на зиму.

Вернуться к оглавлению

Способы укрытия винограда на зиму

Ели в течение 5 дней держится температура -18°С, могут погибнуть 70% глазков. Если температура опускается ниже, погибают все глазки, многолетняя древесина, однолетние лозы. Но самая чувствительная к пониженным температурам корневая система. При температуре почвы -5°С происходит повреждение мочковатой части корней. Если корни подмерзают, растение гибнет. Виноград можно не укрывать в тех районах, где температура ниже -16°С не опускается. Среди многочисленных сортов винограда есть и морозостойкие сорта. Их можно не укрывать, если даже температура опускается до -20°С. Укрываются все сорта, когда температура опускается до -21°С — 24°С. Перед тем как укрыть виноград на зиму, его необходимо снять со шпалеры, сделать обрезку, удалить растительные остатки. После этого растение нужно обязательно обработать медным или железным купоросом. Если для вашей местности характерно большое количество грызунов, то отравленные приманки придется положить вместе с лозой.

Нельзя оставлять лозы в вертикальном положении либо обматывать их каким-нибудь материалом. От мороза их это не спасет, так как температура под укрытием будет такая же, как и на воздухе. Целесообразнее виноград пригнуть или пришпилить к почве. Готовые лозы закапывают влажной почвой, взятой из междурядий. Брать землю из-под кустов нельзя, так как могут подмерзнуть корни.

Лучшим способом укрытия виноградных лоз считается воздушно-сухой, потому что если зима теплая, то при прямом укрытии глазки преют и погибают. Сущность такого способа состоит в следующем: на проволочные дуги или на пучки побегов набрасывают темную пленку или пластиковую мешковину. После этого кусты нужно закопать почвой.

Если применяется воздушно-сухой способ, то укрытия иногда нужно открывать для просушки, проветривания и охлаждения побегов.

Также при данном способе для укрытия лоз можно использовать сухие органические материалы, такие как опилки, солома, листья, а сверху расположить пленку, края которой необходимо прижать. Существуют полуукрывные формы этого растения. Применяются они в районах, где суровые зимы чередуются с теплыми.

В местностях, где снежный покров высокий и устойчивый, виноград можно посадить в траншеи глубиной 45-50 см, а на зиму побеги прижать ко дну. В этих углублениях происходит накопление снега, что защищает лозу от морозов. В южных районах растения укрываются слоем почвы 20 см или 25 см. Важно знать, что укрыть лозы необходимо до наступления заморозков, так как лоза становится ломкой.

Не все садовые культуры способны благополучно пережить наши суровые морозы. Поэтому одно из мероприятий, проводимых в процессе подготовки некоторых из них к зимнему периоду – искусственное утепление, так как природного «одеяла» в виде снега явно недостаточно. Что касается винограда, то укрывать его на зиму следует обязательно.

Главное, знать, как и с помощью чего, с учетом особенностей климата в регионе. Грамотный подход к решению этого вопроса – гарантия, что лоза не только хорошо перезимует, но и порадует хозяев участка отменным урожаем в следующем году.

Если ознакомиться со всеми статьями данной тематики, то становиться ясно, что единого мнения по срокам и методикам укрытия винограда нет. Подобные разночтения вызваны несколькими причинами.

  • Во-первых, авторы не учитывают сорт растения, хотя и отмечают, что некоторые его разновидности относятся к категории «неукрывных». Но для большей части территории РФ это вряд ли актуально.
  • Во-вторых, общие рекомендации как-то «пропускают», что все регионы различаются интенсивностью осадков в зимнее время (уровнем снежного покрова), среднестатистическими минусовыми температурами, а участки еще и своим расположением, а значит, степенью продуваемости.
  • В-третьих, не везде поясняется, какая часть винограда (надземная или корни) отличается большей морозостойкостью. А ведь именно это и определяет специфику укрытия растения.

Поэтому следует уточнить один из самых распространенных вопросов – когда нужно укрывать виноград? Именно с этим дачники с небольшим опытом испытывают особые трудности, определяясь со сроками и объемом данного агротехнического мероприятия.


Сама лоза выдерживает морозы до — (12 – 14) ºС. Дальнейшее понижение температуры приводит к тому, что глазки начинают отмирать. В первую очередь это относится к «однолеткам», так как взрослый куст способен переносить и до -20. Сложнее с корневой системой винограда. Для нее нижний предел (температура грунта) -5 ºС. Дальнейшее снижение приводит к гибели ее мочковатой части. И если подмороженная лоза еще сможет восстановиться, то корни – нет. А это значит, что куст больше не способен плодоносить.

Советы по вопросу, нужно или нет укрывать виноград, если зима в регионе мягкая, следует рассматривать лишь как рекомендации. С одной стороны, садовод не занимается лишней работой, тем более что осенью ее на участке и так хватает. Но как быть с теми «сюрпризами», которые нам в последние годы подбрасывает погода? То снега много, и выпадает он рано, а на улице еще сравнительно тепло. Бывает и так, что ждать осадков приходится до середины декабря, а за окном уже -10 ºС или ниже. Да еще и делянки с лозой ничем не защищены от ветра.

Поэтому лучше все-таки готовиться к самому негативному варианту и виноград укрыть. А вот степень его утепления, сроки, используемые материалы и методики дачнику желательно определять самостоятельно, ориентируясь не на сторонние подсказки, а на местные условия. Если листва с лоз полностью опала, можно приступать к этому агротехническому мероприятию.

Этапы подготовки

Их достаточно просто перечислить, так как это отдельные виды работ:

  • Снятие побегов с ограждающей конструкции.
  • Обрезка винограда. .
  • Дезинфекция растения и грунта.
  • Обильное орошение делянки.
  • Расстановка приманок для мелких грызунов.


Окучивание

Простейшая, но редко практикуемая методика. Так можно укрывать виноград лишь в южных регионах, характеризующихся сравнительно мягкими зимами. Такой способ привлекателен тем, что на организацию укрытия много времени не понадобится. Корневая система и побеги, стелящиеся над грунтом, присыпаются слоем земли (от 10 до 30 см, в зависимости от местных условий). Именно она и играет роль природного утеплителя в зимний период.

Это теория. Но практическая реализация такого способа имеет ряд нюансов, с которыми нужно разобраться более предметно.

Земляной холм защищает только корни. Сама же лоза на зиму остается без укрытия. Вся надежда – на теплую погоду или обильный снегопад. Нужно учитывать и такие моменты. Во-первых, расположение делянки. Если она хорошо продувается, то рассчитывать на то, что первый же выпавший снег надежно утеплит надземную часть винограда, не приходится – такое «одеяло» попросту разнесет по участку. Во-вторых, освещенность данного сегмента. В начале зимы или ранней весной солнце может растопить наст, и виноград останется оголенным. Если учесть, что в эти периоды минусовые температуры бывают довольно значительными (особенно ночью), то нужно хорошо подумать, прежде чем принять решение ограничиться одним лишь окучиванием лоз.


Использование только одной земли – не совсем правильно. Чтобы снизить объем весенних работ, желательно смешать ее с органическим удобрением (торф, навоз, перегной). Этим решается двуединая задача – утепление винограда и внесение в почву питательных веществ. В процессе таяния снега, даже если лозы укрыты полностью, вода однозначно просочится и на данный сегмент территории. А так как процесс этот занимает не один день, то полезные для винограда вещества постепенно проникнут на глубину и достигнут корневой системы. Учитывая, что лоза «просыпается» раньше, чем дачник начинает на участке активную деятельность (причем не факт, что он сразу же занимается внесением удобрений), более чем целесообразно.

Что учесть:

  • Определяясь с высотой холмика, нужно понимать, что постепенно он будет проседать. В первую очередь, под воздействием влаги.
  • Необходимо исключить непосредственный контакт грунта с лозой, иначе она начнет преть и подгнивать. Поэтому поверх земляной насыпки целесообразно уложить какой-либо твердый материал – фанеру, обрезки досок, куски шифера, рубероида и тому подобное.

Комбинированный способ

Его чаще называют полуукрытием. Все лозы укладываются как можно ниже и для того, чтобы они за зиму не распрямились, аккуратно стягиваются (лента, капроновый шнур и тому подобное).

Нижняя часть и корневая система винограда от морозов защищаются тканым (например, агроволокно) или насыпным материалом. Насчет последнего варианта довольно много суждений, но вот все ли рекомендации приемлемы? В плане целесообразности присыпки грунта соломой, щепой, опилками, старой листвой (или ботвой) есть определенные сомнения. В таком слое любят обосновываться на зимовку мелкие грызуны. Уже – в минус. Кроме того, опытные дачники весь собранный с участка растительный мусор обязательно сжигают ( не отправляют). Причина – именно на стеблях и листьях могут быть садовые вредители. Если ими укрыть виноград, они благополучно переживут зиму и расползутся не только по нему, но и по всему участку.


Что рекомендовать? Для этих целей лучше использовать хвою, но только с длинными иголками (например, от сосны). Весной ее несложно убрать с делянки с виноградом, чтобы провести ряд агротехнических мероприятий – рыхление, дезинфекцию земли и лоз, подпитку удобрениями (если требуется). Как вариант – нижнюю часть винограда укрыть толстым слоем торфа. Он достаточно эффективен в роли утеплителя.


Верх растения можно защитить от холодов мешковиной, тем же агроволокном или стеклотканью, даже старыми тряпками – есть из чего выбрать. Один из лучших вариантов – укрыть виноградник лапником. Он хорошо удерживает снежный покров, тем самым обеспечивая дополнительное утепление лоз.

Полное укрытие винограда

Большинство дачников поступает именно так. После проведения ряда подготовительных мероприятий, когда лозы пригнуты к земле и надежно зафиксированы в этом положении, устанавливается ограждающий каркас. Далее – лишь один из вариантов организации укрытия, который автор и реализует на своем участке.


Опорную часть проще всего сделать из толстой проволоки, куски которой изгибаются в дугу. Такие элементы устанавливаются вдоль делянки с виноградом примерно через каждые полтора метра.

К ним привязываются деревянные рейки – шнуром, тонкими проволочками. Они нужны для того, чтобы сверху, не касаясь лоз и не повреждая их, плотно уложить укрывной материал. Целесообразно использовать три шпалеры – две вверху, по бокам дуг, и одну строго по центру, по оси «кокона». Эта рейка предотвратит его деформацию под тяжестью снежного наста.


Далее – покрытие, состоящее из двух слоев. Первым для винограда служит любой материал, желательно натуральный. Хотя можно использовать, например, стеклохолст. Нужно лишь побеспокоиться, чтобы растение не запрело. Автор укрывает лозы толью или прорезиненной тканью. Служат они не более 3 – 4 лет, но стоят дешево и всегда есть в продаже. Сверху – толстая п/э пленка. Получившийся «кокон» должен не просто касаться земли, а немного заворачиваться.

Чтобы укрытие не разлетелось под порывами ветра, оно надежно фиксируется еще одним рядом дуг. Их устанавливать нужно с расчетом максимально плотного прижима материала «кокона» к шпалерам.


Последний этап – фиксация «купола» по периметру. Для этого используются любые тяжелые предметы. Например, обрезки металлической трубы, кирпичи. Если это место защищено от ветра, то достаточно края укрытия присыпать землей. Необходимость тщательной герметизации вызвана не только требованиями по качественному утеплению винограда. Такая конструкция является надежным препятствием от проникновения под «кокон» грызунов.

Определяя подходящее время для укрытия винограда по «полной программе», не нужно упускать из виду и такой момент, как свойства используемых материалов. Та же пленка п/э, которая по причине своей дешевизны в основном и применяется, при минусовой температуре становится ломкой. Да и работать на холоде, когда пальцы не гнутся (а перчатки в данном деле плохие помощники), не совсем удобно.

Целесообразно поступать следующим образом. В преддверии заморозков, когда на улице еще относительно тепло, провести все подготовительные мероприятия, установить каркас и накрыть его полностью. Но с небольшой оговоркой. Чтобы избежать парникового эффекта, торцевые части «кокона» следует оставить открытыми. Естественная вентиляция воспрепятствует запреванию винограда. А когда на улице будет действительно холодно, на то, чтобы укрыть лозы полностью, понадобятся всего лишь считанные минуты. Автор не претендует на собственное «ноу-хау», но каждый год именно так и поступает.

Надежно укрыв виноград, необходимо постоянно следить за погодой. Если наступила затяжная оттепель, то придется в «коконе» устраивать вентиляцию. Сделать это несложно – достаточно приехать на участок и открыть один из его торцов, отогнув материал покрытия.

Молодой виноград нуждается в особой заботе. Его необходимо укрывать раньше, чем взрослую лозу. Например, присыпать круг вокруг куста торфом, а сверху накрыть картонной коробкой, которую дополнительно утеплить (лапником, мешковиной, пленкой).

В статье рассмотрены лишь наиболее практикуемые на садовых участках технологии утепления винограда на зиму. Есть и другие – щитами, листами шифера, фанеры, во рве с последующей засыпкой грунтом. Их довольно много. И все-таки полное укрытие – лучший способ защиты винограда. После завершения всех мероприятий можно не беспокоиться – никакие «сюрпризы» погоды ему уже не страшны.


Если все особенности укрытия винограда понятны, то найти оптимальный способ его защиты от морозов не составит труда для любого из регионов России. Главное – учитывать специфику своего участка и климата в месте проживания.

Удачной зимовки вашим лозам, уважаемый читатель!

Все растения боятся сильных заморозков, потому нужно знать, как укрыть виноград на зиму. Период так называемого состояния покоя длится от одного до двух кварталов, то есть приблизительно полгода. Виноград не любит сильные заморозки и резкие оттепели, из-за которых возникает вероятность возобновления движения сока и запуска системы жизнедеятельности значительно раньше, чем нужно. При чередовании понижения и повышения температурных показателей может возникнуть вероятность гибели растений.

Молодые побеги особенно боятся зимней стужи, потому необходимо произвести укрытие винограда на зиму. Качество и грамотность своевременно проведенных утеплительных работ оказывают непосредственное влияние на урожайность кустов в конце летнего периода. Как укрывать виноград на зиму правильно? Можно пользоваться массой тонкостей и интересных технологий, благодаря чему сохранится корневая система винограда, а урожайность кустов и размер ягод приятно удивят садовода.

Существует три способа, как правильно укрыть виноград на зиму:

  • техника укрытия окучиванием;
  • методика укрытия винограда на 50%;
  • полное укрытие кустов.

Основываясь на особенностях конкретного сорта винограда, укрываем виноград на зиму. Каждый вариант укрытия считается особенным. Подбирается он на основании данных о климатической обстановке и сорте кустов винограда.Оптимальный подбор техники укрытия кустов гарантирует отсутствие вымерзших растений.

Молодые черенки и молодая лоза любят укрытие в виде окучивания. Техника работ очень простая. Вокруг молодых кустиков делаются довольно плотные насыпи из грунта, высота которых может достигать 30 см. Такая методика подразумевает минимальные вложения труда и средств, но старые кусты укрывать по этой методике нельзя.

В климатических зонах, где отсутствует вероятность перепадов температурных показателей и значительных заморозков, можно проводить укрытие взрослых растений по этой технике, но их верхушки обязательно нужно укутать. Когда сильных морозов нет, сохраняются почки, которые плохо защищены.

Выполняем укрытие растений на 50%

При использовании такой технологии утепления растений происходит укрытие кроны землей. При этом крона должна размещаться на уровне 0,2-0,3 м выше уровня земли. Оставшиеся элементы кроны растения драпируют:

  • размещая крону в пленке;
  • покрывая ее соломой;
  • утепляя растение плотной тканью.

Толщина защитного слоя не должна превышать отметку 50 мм. Такое укрытие на зиму подходит:

  • для молодых побегов;
  • для растений, обитающих в теплых климатических зонах;
  • для регионов, где заморозки не уничтожают крону растений.

Если на незащищенный участок куста обрушатся заморозки, куст, вероятнее всего, будет полностью уничтожен.

Выполняем полное укрытие кустов

Лозу полностью снимают с несущих конструкций. Выполняют удаление оставшихся листьев с кустов. Побеги, оставшиеся на поверхности, собирают в пучки и прижимают их к земле. Инструментами для укрытия могут стать старые вещи. Можно укрыть виноград пленкой, но при ее использовании может возникнуть так называемый парниковый эффект.

В случае не сильных морозов почки могут запреть, а весной они могут сгореть. Потому лучше придавить ветви досками либо кирпичом и засыпать их землей.

Укрытие винограда на зиму (видео)

Готовим кусты к каждому времени года

В летнее время прореживаем виноградники, при этом пасынки нужно устранить. Мороз оказывает негативное воздействие на молодые побеги, оставшиеся на зимний период. Молодые кусты испытают дефицит влаги и начнут лишать жизненной силы весь куст. Когда на улице тепло, винограду нужен свет. Спелые ягоды нужно оперативно собирать.

Укрывать виноград нужно вовремя, но не стоит начинать утеплять куст при первых понижениях температуры. Первые заморозки осуществят закалку винограда, в результате чего куст будет значительно качественнее созревать. Если температурные показатели упали ниже отметки -2°С, значит, укрытие растения нужно выполнить в ближайшее время. Для лозы максимальный уровень заморозков, при которых не нарушается ее жизнедеятельность, составляет -23°С, а корни растения погибнут при понижении температуры даже на уровне -10°С.

На первый взгляд может показаться, что спешить не нужно, ведь корневая система растения полностью погружена в землю, и ей ничего не угрожает. На самом деле заморозки проникают в корни через сок, который проходит по лозе. Заблаговременное укрытие кустов винограда в период поздней осени либо во время первых заморозков спасет кусты и не даст корням замерзнуть.

В осенний период нужно собрать все ягоды. После этого растения хорошо поливаем водой, в которую рекомендуется добавить марганцовку . Кусты нуждаются в обработке удобрениями органического и минерального происхождения, при этом нужно задействовать борную кислоту, суперфосфаты, золу, а также перегной. На последнем этапе подготовки выполняют обрезку кустов. На этом подготовительные работы считаются завершенными и можно начинать укрывать виноград на зиму.

Для укрытия винограда к холодам можно использовать белую пленку, выполняющую функцию своеобразной шубы для кустов. В такой одежде виноград согреется на 1,5 градуса эффективнее.

Снежный покров обязательно должен присутствовать на поверхности земли, предотвращая промерзание почвы и вымерзание корневой системы винограда. Потоки ветра не должны сдувать снежный покров с земной поверхности, потому устанавливают специальные щиты, высота которых должна быть приблизительно 500 мм.

Укрывать виноград можно по-разному. Но всегда до начала этой работы виноград снимают со шпалеры, делают обрезку, удаляют растительные остатки и обрезки лоз, обрабатывают растения железным или медным купоросом. Если в вашей местности много полевых грызунов надо запастись отравленными приманками и заложить их вместе с лозой.

Виноградные растения лучше всего пригнуть к почве и пришпилить или прижать к ней. Если оставить лозы в вертикальном положении и замотать их бумагой или другим материалом — это не спасёт их от мороза, температура под таким укрытием будет ничуть не выше чем на воздухе. Это убережёт только от излишнего иссушения побегов от зимних ветров.

Подготовленные лозы можно, что проще всего, закопать, обязательно влажной, почвой из междурядий. Не берите землю прямо из под кустов — это может привести к подмерзанию корней. По центру междурядий (через одно) можно прокопать канавы, а грунт применить для укрытия. Эти канавки я использую в качестве компостной ямы — всю осень укладываю в них растительные остатки, а весной после открытия кустов возвращаю почву обратно. В следующем году канавки копаю по следующему междурядью. А когда через 2 года укрывную канаву снова копаю по первому, никаких следов от органики уже в почве нет — всё перегнивает полностью.

При прямом укрытии почвой в тёплые зимы часть глазков подпревает и погибает. Поэтому желательно укрывать виноградные лозы воздушно-сухим способом. Прямо на пучки побегов, или на проволочные дуги накидывают или чёрную плёнку или, что много лучше, пластиковую мешковину (из этого материала шьют мешки для сахара или муки). Второй материал предпочтительней, он пропускает воздух и влагу, на нём не конденсируется вода. И только после этого кусты закапываются почвой полностью или только обваловываются ею. Если применить второй способ, то можно по необходимости открывать торцы укрытий чтобы проветрить, просушить и охладить побеги.
Вариант такого укрытия — засыпать лозы сухим органическим материалом — соломой, опилками, опавшими листьями. Сверху натянуть полимерную плёнку, края которой прижать землёй или камнями.

В районах, где суровые зимы могут чередоваться с тёплыми, рационально применять специальные — полуукрывные формы виноградного куста. Особенность их состоит в том, что есть высокоштамбовая неукрывная часть, и бесштамбовая или низкоштамбовая приземная — укрывная. Смысл такой конструкции состоит в том, любую зиму хотя бы одна из частей перенесёт благополучно.

В районах с устойчивым и высоким снежным покровом достаточно посадить виноград в траншеи глубиной 40 — 50 см, а на зиму прижимать побеги ко дну. Снег накапливается в таких углублениях и надёжно защитит лозы от морозов.

В южных районах достаточно укрыть растения слоем почвы 20 — 25 см, в более северных — слой почвы доводят до 30 — 50 см, или применяют трёхслойное укрытие — почва — 5 — 15 см, потом прослойка органики — 10 см, и снова слой почвы — 20 -30 см.

Укрытие лоз надо закончить до наступления морозов, иначе лоза станет ломкой.

Предисловие

Правильное укрытие молодого винограда на зиму позволит вам получить богатый урожай, поскольку зимние морозы не уничтожат молодые побеги, а значит, уже в конце лета вы сможете снимать сочные и большие гроздья.

Способы и сроки укрытия винограда на зиму

Но прежде чем приступать к работам, следует знать, какие виды укрытия существуют, их преимущества и минусы. Это позволит определить наиболее подходящий по характеристикам, благодаря чему вы повысите вероятность сохранения кустов даже в самые сильные морозы.

  • Окучивание. Чаще всего этот метод применяется для молодых кустов винограда. Для этого вокруг них создают плотную насыпь из земли высотой до 20-30 см. Радует, что окучивание не требует огромных материальных и временных затрат, однако подходит только для того, чтобы укрыть молодой виноград. В южных районах, где царит мягкий и постоянный климат без резких перепадов, можно окучивать и взрослые кустарники, укрывая лишь их «голову». Только нужно помнить, что почки остаются незащищенными и при приходе сильных морозов просто погибнут.
  • Полуоткрытый тип. В данном случае землей укрывают часть кроны, которая расположена близко к земле, остальную часть драпируют. Например, очень популярно укрытие саженцев однолетнего винограда на зиму пленкой, плотной тканью, соломой. Благодаря этому формируется «защитный костюм», толщина которого не должна превышать 4-5 см. Этот способ подойдет для тех, кто разводит виноград в южных регионах с преимущественно мягким климатом, поскольку большая часть куста все же остается незащищенной, а значит, при сильных морозах растение все равно пострадает.
  • Самый лучший вариант – полное укрытие виноградника. В данном случае лозы снимаются со шпалер, и проводится дефолиация. После этого необходимо осуществить обрезку винограда, оставшиеся побеги собирают в пучок и пригибают к земле. Чтобы укрыть куст, можете использовать разные материалы, включая ненужные пледы, старую одежду, а сверху – пленку. Главное, следить за тем, чтобы материал не прикрывал почки, поскольку в морозы они начнут преть, а весной просто сгорят с первыми солнечными лучами, ведь пленка в данном случае будет выполнять роль лупы.

Подготавливаем виноград: укрытие кустов на зиму по всем правилам

Стоит отметить, что зимнее укрытие винограда включает в себя и верную подготовку в течение лета и осени. Эти работы станут гарантом того, что ваши растения будут максимально защищены даже в самое холодное время года. Прежде всего, летом нужно удалить пасынки и проредить кусты. А все потому, что морозы сначала «схватывают» молодые побеги, которые не вызреют за сезон, если не будут получать должного объема питательных веществ и воды. Также следите за тем, чтобы виноград был качественно освещен, лозы поддерживались в порядке, а урожай был собран в сроки.

Стоит отметить, что первые заморозки на куст влияют положительно, «закаляя» его. Главное, не пропустить время, когда температура на градуснике опустится ниже -8 ˚С. Необходимо сразу же после снятия гроздей винограда полить кустарники. При этом одно растение требует как минимум 10 л воды, а поливать нужно с перерывами. В первый раз желательно добавить чайную ложку марганцовки – профилактическая мера от болезней. Следующий шаг – внесение минеральных (борная кислота или суперфосфат) и органических удобрений (перегной и зола). Важный момент перед укрытием – . Лишь после этого вы можете приступать к укрытию.

Укрытие саженцев однолетнего винограда на зиму: пленкой, агроволокном и землей

Существует немало подручных материалов, которые подходят для укрытия виноградных кустов в зимнее время года. Сегодня мы расскажем о наиболее известных из них, отмечая основные плюсы и минусы, характерные особенности, благодаря чему вы выберите самый подходящий для себя вариант. Самый дешевый способ – использование земли. Слой грунта для укрытия будет зависеть от сорта виноградных кустов. Так, если выбирать европейские виды, то минимальный слой грунта должен составлять минимум 25 см, а для морозостойких типов хватит буквально 15 см.

Сначала вам нужно полить растения, провести обрезку, а оставшиеся лозы перевязывают и прижимают к земле, заранее обработав с помощью раствора медного купороса. Следом засыпаем их землей, которую берем между рядами кустов. Преимущества такого метода – в его экологичности и дешевизне, кроме того, вы потратите минимальное время на укрытие. Но следует учитывать и основные минусы. Прежде всего, лозы и побеги, которые «запорошены» землей, после дождей или оттепели подвергаются гниению, что часто может привести к их гибели. Именно потому здесь не обойтись без клеенки или шифера, который нужно уложить сверху земляной насыпи.

К самому простому способу относят укрытие с помощью пленки. Проводим подготовительные работы, а обрезанные лозы укладываем в заранее подготовленные траншеи. После этого над побегами через каждые 50 см устанавливаем металлические дуги, длина которых не должна превышать метра. Затем накрываем их пленкой, закрепляя по краям деревянными и металлическими шпильками. Таким образом, мы образуем своеобразный тоннель над всеми рядами кустов.

Очень важно следить, чтобы пленка не касалась лоз, поскольку это повышает риск образования морозобоин, из-за которых побеги куста могут покрыться ранами и погибнуть.

К основным преимуществам относят достаточную простоту такого сооружения и дешевизну, поскольку дуги можно сделать и из дерева, а пленка обязательно найдется у любого дачника. Но нельзя не отметить и минусы. К ним относят возможность появления «парникового эффекта», то есть с приходом весны температура в такой конструкции повышается. Это, во-первых, приводит к тому, что лозы начинают «просыпаться», а значит, не смогут противостоять вновь ударившим морозам. Кроме того, повышенная влажность и температура могут стать причиной гибели растений в связи с гниением побегов.

Естественно, что у дачников нет времени постоянно ездить за город, чтобы раскрыть пленку, поскольку это единственный шанс спасти свои виноградные кусты. Именно потому лучше всего использовать . Правда, следует отметить, что оно отлично пропускает влагу, что в сезон оттепелей грозит гниением растений под материалом и обморожением веток в зимнее время года. А значит, вместе с ним нужно использовать какие-либо иные материалы для создания «крыши» над кустарниками. Таким образом, вы можете даже комбинировать материалы между собой, создав по-настоящему качественное и надежное укрытие, которое при этом будет безопасным для самих растений.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Виноград под зиму. Способы зимней защиты лозы. Подготовка виноградных кустов к укрытию

18.09.2017 103 005

Не многие начинающие виноградари и садоводы знают, как укрыть виноград на зиму, чтобы сберечь растения от холодной зимы и резких перепадов температур. Защита виноградника в зимний период является важным агротехническим мероприятием при возделывании культуры, так как неправильное укрытие может лишить хозяев не только вкусного урожая, но и виноградных кустов полностью.

Когда укрывать виноград?

Сроки укрывания винограда очень важны, так как резкие скачки температуры могут нанести значительный ущерб винограднику в зимнее время и весной при оттепелях. Непредсказуемые погодные условия на Урале и в Сибири каждый год уничтожают огромное количество виноградников. Молодые однолетние саженцы винограда особенно подвержены негативному влиянию минусовых температур.

Когда же укрывать виноград на зиму? Согласно агротехники выращивания, виноград может выдерживать понижение температуры до -12 °… -15 °С при относительном покое надземной части. Падение температуры больше указанного значения, приводит к гибели виноградных глазков. Не укрытый виноград при нахождении в таких условиях более четырех дней может потерять до 65-70 % всех глазков, при опускании градуса ниже отметки -20 °С погибают практически все глазки, как на взрослых кустах, так и на молодом винограде.

Корневая система винограда еще менее зимостойка, мочковатые корни могут гибнуть уже при температуре -6 °С. Повреждение корневой системы винограда морозами является особенно опасным, вымерзание корней приводит к гибели всего виноградного куста, в отличие от подмерзшей надземной части, которая может восстановиться с приходом тепла.

По большей части данная информация касается укрывных сортов винограда, но никогда не стоит исключать капризы природы и состояние неукрывных виноградников. Если неукрывные сорта винограда не нуждаются в утеплении на зиму в силу своих особенностей, это не исключает промахов в четкой и безукоризненной агротехнике, а также природных катаклизм.

В регионах с теплым климатом на юге, в Астраханской, Ростовской областях и на Кубани можно не укрывать виноград на зиму, так как средняя температура зимой редко опускается ниже отметки в -15 °С, но некоторые бережливые садоводы создают дополнительную защиту от холодов для редких изысканных сортов. В средней полосе, на Урале и в Сибири, Подмосковье укрывать виноград в зиму нужно обязательно, чтобы избежать неприятностей и разочарований весной.

Лучшие способы укрытия винограда

Перед тем, как осенью укрывать виноград, нужно правильно подготовить виноградную лозу на зиму. Для этого лозу обрезают, аккуратно снимают со шпалеры, проводят обработку медным либо железным купоросом, делают влагозарядковый полив, вносят необходимые .

на фото — подготовка винограда к укрытию
на фото — укрытие винограда лапником

После всех подготовительных агротехнических мероприятий осенью, проводится правильное утепление винограда. Температура укрытия винограда составляет -5 °… -8 °С. Необходимо дождаться первых заморозков и через 2-3 дня производить утепление. Существует несколько способов укрытия виноградной лозы, каждый виноградарь самостоятельно решает каким методом накрывать виноград, исходя из возраста, сорта, развития кустарника и климатической зоны культивирования. Остановимся на основных методах укрытия:

  • Сухое укрытие предполагает использование подручных средств для защиты, например, укрытие винограда на зиму агроволокном, пленкой, мешками, шифером, деревянными коробами и т.д. Сначала происходит укладка виноградной лозы, которую крепко прижимают к земле металлическими скобами, затем кладут лапник, листовой опад (желательно дубовый, так как не преет) либо солому, сверху закрывают имеющимся материалом путем сооружения парничка или тоннеля;
  • Укрытие землей предполагает прикапывание виноградной лозы влажным грунтом. Землю берут из пространства междурядий и засыпают на лозы слоем 0,1-0,3 м, в зависимости от зимостойкости сорта. Недостаток такого способа в том, что глазки могут подгнить и погибнуть. Многие садоводы дополнительно сверху накрывают бурт шифером, черной пленкой для защиты от лишней влаги.

Как показывает опыт и практика, а также отзывы виноградарей со стажем, лучшее укрытие для винограда – воздушно-сухое, при этом можно использовать не только пленку, но и стеклоткань, рубероид, пенопластовые пластины, спанбонд.

Укрытие молодого винограда

Молодой виноград более всего чувствителен и подвержен влиянию низких температур, поэтому укрытие однолетних саженцев должно быть особенно тщательным. Укрывать молодой виноградник можно различными способами, используя деревянные ящики, ведра пластиковые, солому, сено, опилки, камышовые листья и т.д., либо просто окучить землей.

на фото — укрытие винограда на зиму с помощью деревянных коробов
на фото — утепление винограда

Опытные садоводы рекомендуют хорошо окучить молодой куст, затем соорудить деревянный или металлический каркас и накрыть его сначала агроволокном или пленкой, затем рубероидом. В зиму выпавший снег послужит дополнительным укрытием, поэтому саженцы хорошо перезимуют.

Двухгодичный виноград таким способом уже не накрыть, поэтому лозу необходимо снять со шпалеры, дождаться первых заморозков (-2 °… -3 °С), чтобы лоза закалилась, затем приступать к укладке на подстилку из лапника, листового опада. Лозу обязательно пришпиливают к земле железными скобами, засыпают сухой листвой (соломой, опилками) и накрывают каркасами, либо делают тоннель из пленки или рубероида. Некоторые виноградари опасаются сильно морозов и дополнительно сверху устанавливают деревянные щиты, на которые зимой набрасывают снег.

Виноград в России произрастает в разных климатических зонах. В одной области зимы мягкие, в другой суровые, но даже самая теплая зима может преподнести неожиданный сюрприз в виде резкого похолодания. От внезапных перепадов температуры воздуха гибнет больше побегов, чем от прожорливости саранчи и .
Поэтому, какую бы зиму ни обещали синоптики, подстраховаться стоит. Тем более мероприятия по укрытию винограда от холодов не так уж сложны.

В безветренную погоду лоза может выдержать понижение температуры до минус 12-15 градусов Цельсия. При более низкой температуре начинают гибнуть глазки. Если 15-18-градусный мороз продержится всего 4 дня, весной 70% глазков не дадут новых веточек.
Если же столбик термометра опустится ниже минус 20 градусов Цельсия, под угрозой гибели окажутся не только глазки и молодые побеги, но и многолетние лозы.
Корневая система растения подвержена действию мороза еще сильнее, чем его надземная часть. Корни винограда могут замерзнуть уже при минус 5 градусах Цельсия.
Молодые кустики укрывать на зиму нужно обязательно. Также следует позаботиться о гибридных сортах, неустойчивых и комплексно-неустойчивых, независимо от их возраста.

Укрывают лозы перед наступлением холодного времени года разными способами:

  • окучиванием,
  • полу укрытием,
  • полным укрытием.

Прежде чем укрывать растение, необходимо выполнить следующее:

  1. обрезать лозы,
  2. произвести обработку побегов железным или медным купоросом,
  3. обильно полить растение (под укрытием влажная земля не промерзает и дает немного тепла),
  4. разложить отравленную приманку для грызунов.

Если побеги просто обернуть на зиму бумагой – толку будет мало. Бумага, несомненно, защитит растение от иссушающего ветра, но от холода она спасти не способна.
Молодые побеги, которые еще не разрослись, можно прикрыть различными емкостями (пластиковыми стаканами, ведрами, кастрюлями), отрезами ткани, сеном или соломой, а сверху засыпать землей.

В районах со снежными зимами лучше сразу сажать виноград в траншеи (углубления в земле) 40-50 см. Осенью лозы просто укладываются в эти траншеи, а снег делает все остальное – укрывает и согревает.

Окучивание

Как укрыть виноград на зиму, посаженный только в текущем году? Для молодых растений, а также для растущих в траншеях, подойдет окучивание. Это самый простой способ, не требующий финансовых затрат. Вокруг побегов делается земляная насыпь высотой в 10-25 сантиметров. Земля должна быть уложена как можно плотнее, чтобы кустам не был страшен ветер.

При частых оттепелях существует возможность прения – из-за этого глазки могут сгнить. Для минимизации риска перед окучиванием кустики накрываются черной пленкой или пластиковой мешковиной (из этого материала производят мешки для муки и сахара). Сверху делается насыпь. В теплые дни можно пленку или мешковину слегка приподнимать, чтобы побеги могли проветриться.

На юге страны окучиванием можно укрывать и более старшие побеги, но если зима имеет привычку устраивать сюрпризы с 2-3-дневными морозами ниже 20 градусов, лучше прибегнуть к другому способу.

Полу укрытие

Полу укрытие включает в себя окучивание и дополнительную защиту. После того, как нижние части побегов будут укрыты земляной насыпью, верхние обкладывают со всех сторон соломой. Далее растения оборачивают плотной тканью или пластиковой мешковиной, затем обвязывают шпагатом. Этот способ подходит для тех регионов, в которых минимальная температура не бывает (или редко опускается) ниже минус 16.

В холодных областях виноград укрывается на зиму полностью. Для этого лозы необходимо снять со шпалер, обрезать и обработать, как говорилось выше. Затем они связываются в пучки и укладываются на землю.

При полном укрытии целесообразно использование металлических дуг, которые устанавливаются над уложенными на почву связанными побегами. Утеплители, используемые для защиты винограда, имеют некоторую массу, которая давит на лозы и может повредить глазки. Кроме того, отсутствие воздушной прослойки может привести к перегреву, т. к. первое весеннее солнце часто бывает очень агрессивным.

Итак, побеги уложены, дуги установлены. Сверху накладываются одеяла, пледы, старая одежда – куртки, плащи, пальто (все, что отыщется на чердаке и в сарае). На слой одежды и одеял стелется пленка, закрепляется все с помощью металлических дуг. Получившееся сооружение необходимо засыпать землей слоем от 10 до 30 сантиметров в зависимости от особенностей холодного времени года в данном регионе.

Как укрыть морозостойкие сорта

В южных регионах морозостойкий виноград можно не укрывать, но окучить все же следует, чтобы защитить корневую систему.
В большей части страны морозы ниже минус 24 градусов Цельсия – норма. Такая температура является критической даже для стойких сортов, и укрывать их обязательно надо. Простым окучиванием обойтись не удастся. Сделать выбор между полу укрытием и полным укрытием можно, оценив продолжительность и частоту морозных периодов.

Если оттепель – нередкий гость, виноград способен перезимовать под укрытием в виде шатра из пленки, шифера или рубероида. Хорошим решением будет уложить под «шатер» солому, сухие ветки, листья и траву. Защитить растение от замерзания сможет и полу укрытие.

Если же оттепели раньше марта ждать не приходится, то укрывать виноград следует полностью. Засыпав конструкцию из дуг, одеял и пленки землей (5-15 см), можно сверху добавить слой листьев и/или соломы (10 см), а затем еще один слой земли (20-30 см).

Осенние заботы окупятся весной нежной зеленью молодых листочков и бутонами, летом – множеством зеленых гроздей, а в начале осени – обильным урожаем сладких и ароматных ягод. Виноград вкусен как в натуральном виде, так и в засушенном (изюм), и в консервированном ( , ).

Виноград издревле сопровождает человека, утоляет жажду, веселит душу, лечит тело. С переходящим успехом лозу возделывают и в России, начиная с конца 16 века. Успех был переходящим потому, что в отдельные снежные зимы, он удачно сохранял корневую систему (под снегом) от высоких отрицательных температур, весной формировал надземную массу и урожай. Со временем пришло понятие, что для условий России нужны сорта винограда с особенными свойствами: повышенным противостоянием корневой системы отрицательным температурам и повышенной устойчивостью лозы к зимним морозам.

Выведенные сорта для средних и северных регионов России способствовали его продвижению на Север, и сегодня виноград формирует неплохие урожаи и на Урале, и в северных регионах. Но генетическая память винограда о прошлом по-прежнему требует условий для выращивания, близких к условиям, где зарождалось виноградарство: необходимое количество тепловых температур, достаточное освещение и укрытие от поздне-осенних и зимних холодов. Перепады температуры чаще вызывают гибель не вызревшей виноградной лозы и молодых саженцев. Чтобы избежать потерь, необходимо на зимнее время укрывать виноградник, особенно столовых сортов, и делать это нужно правильно.


Подготовка винограда к зимним холодам

Виноградари со стажем в своем хозяйственном арсенале имеют целый набор зимних укрывных приспособлений: спанбонд, мешковину, маты, солому, сетки, деревянные стеллажи, доски и т.д.

В зависимости от региона возделывания, длительности холодов, снежного покрова, весенних и осенних особенностей погоды, укрытие виноградников на дачах и придомовых участках используют разные типы укрытий.

Подготовка виноградных кустов к укрытию

Кусты винограда необходимо подготовить к укрытию. В противном случае корни и лозу могут погрызть грызуны, на неправильно укрытых плетях появится плесень и другие грибковые заболевания, погибнут глазки и т.д. Чтобы правильно подготовить кусты к зимовке, необходимо выполнить следующие подготовительные работы:

  • При сухой осени кусты винограда обильно полить.
  • В сентябре кусты винограда подкормить калийными или фосфорно-калийными удобрениями.
  • После опадения листьев провести обрезку не вызревшей лозы. Она отличается зеленой или зеленоватой окраской. Не вызревшая лоза винограда всегда зимой вымерзает.
  • Кроме санитарной обрезки не вызревших побегов винограда, сформировать нагрузку, оставив 2-3 почки сверх нормы для весеннего контроля.
  • Кусты винограда обработать 3-х % раствором медного или железного купороса, растворами других препаратов от болезней и вредителей.
  • Подготовить к укрытию надземную часть виноградных кустов. Снять с проволоки, побеги связать в рыхлые пучки.
  • Подготовить траншеи (если по технологии предусмотрено) под укладку лозы винограда для укрытия.
  • Подготовить укрывной материал.

Обеззараживание укрывного материала.

  • Используемые для укрытия винограда материалы спанбонд, мешковину, маты необходимо сразу после снятия укрытий весной высушить, очистить и обработать рабочими растворами противо-грибковых препаратов. Аккуратно сложить до осени в сухом месте, недоступном осадкам.
  • Деревянные настилы, рубероид, соломенные и камышовые циновки также тщательно обработать 5-7% раствором медного купороса или другими составами от болезней и вредителей. Сложить аккуратно под навес.
  • Осенью, перед укрытием винограда, все подготовленные материалы пересмотреть. Сгнившие выбросить и уничтожить.
  • К осени заготовить недостающие покровные камышовые или соломенные маты, солому, можно осенний листовой опад, хвойный лапник. Опавшие листья высушить, обработать препаратами от грибковых заболеваний и вредителей.
  • Заготовить и высушить пучки трав-инсектицидов от вредителей, в том числе грызунов (пижму, полынь, ноготки, бархатцы и другие). Стеблями трав-инсектицидов можно перестлать листья, солому, циновки. Можно пересыпать дустом или переложить ядовитыми приманками от грызунов и других вредителей.

Как укрыть виноград на зиму?

Типы укрытий для виноградной лозы можно разделить на несколько способов:

  • около штамбовое прикапывание винограда,
  • полуукрытие винограда,
  • полное укрытие виноградной лозы на холодный период.

Независимо от региона нуждаются в укрытии молодые 1-2 летние саженцы, европейские сорта, неустойчивые к перепадам температур, гибридные формы.

Около штамбовое прикапывание винограда

На юге приступают к укрытию винограда примерно в середине ноября. После подготовки и проведения всех необходимых мероприятий по подготовке надземной массы к зимнему периоду проводят укрытие корневой системы винограда.

Так как корни винограда начинают вымерзать при -5..-7°С, то при первых заморозках в пределах 0.. – 2-4°С, вокруг штамба формируют земляной холм.

Для около штамбового укрытия винограда используют землю из междурядий. Укрытие землей проводят так, чтобы полностью была укрыта головка куста винограда и нижняя часть штамба. Формируют холм диаметром не менее 30 см и высотой 10-25 см (ориентируясь на возраст куста и корневую систему).

Хорошо вызревшая лоза морозоустойчивых сортов винограда выдерживает морозы до -15°С. После укрытия корневой системы, лозу просто снимают с опоры и укладывают на нижнюю проволоку или через подстилку (доску, фанеру) на землю. Если морозы не превышают -15°С, то больше никаких укрывных работ не выполняют. Если идет дальнейшее понижение температуры, то срочно проводят укрывные работы.

Полуукрытие винограда

В некоторых южных регионах и в средней полосе России используют для защиты от заморозков полуукрытие куста. Его отличие в том, что защищается от морозов только часть куста наиболее близко расположенная к почве. Учитывая, что холод накапливается в приземном слое, у кустов винограда укрывают головку, нижние рукава и основания побегов. Выше расположенные части растений защищают покровными материалами, укутывая их в защитный костюм из соломы, спанбонда, старых покрывал. Защита должна составлять не менее 4-х см. Чтобы ветер не обрывал обертку, ее укрепляют шпагатом. Все работы выполняют аккуратно, чтобы не обломать почки.

Можно надземную массу винограда укрыть другим способом. По бокам куста сделать неглубокие траншеи. Снятые плети пригнуть к земле, пришпилить и тоже присыпать землей. Над землей могут остаться дуги побегов. Их оставляют открытыми или укрывают различными материалами. Используют маты, старые одеяла, пледы, спанбонд или агроволокно. Накрывают осторожно, чтобы не обломать почки. Поверх укрытия натягивают пленку, закрепляя ивовыми дугами или шпагатом, и присыпают ее края землей. Оставляют внизу отдушины, чтобы при тепловых осенних перепадах температуры кусты винограда не заплесневели.

Вызревшую лозу молодых кустов винограда можно просто уложить в выкопанные неглубокие траншеи и присыпать 10-15 см слоем земли. Чтобы в углублениях междурядий, где брали для засыпки почву, не скапливалась вода, обязательно перекапывают это место.

Невысокие кусты винограда можно аккуратно связать в рыхлый пучок и обернуть утеплителем. Получится зимняя одежка для куста.

Молодые саженцы винограда на зиму укрывают бутылками. Удобнее всего использовать 3-5 литровые прозрачные бутылки. Обрезают дно и загоняют нижнюю часть бутылок в землю. Откручивают пробку. Бутылку со всех сторон засыпают землей.


Полное укрытие винограда

Полное укрытие виноградных кустов проводят в регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20°С. После выполнения всех подготовительных работ, укрывают головку куста землей. Снимают со шпалеры виноградную лозу, осторожно связывают в рыхлый пучок и укладывают на подготовленную подстилку из шифера, досок, фанеры. Они служат изоляцией для лозы от земли. Лозу обязательно нужно изолировать от земли.

Пришпиливают к земле дугами, чтобы связанная лоза винограда не горбилась высоко над землей. Уложенную надземную часть растений укрывают заранее подготовленным укрывным материалом: мешковиной, пледами, камышом, соломенными циновками. Укрывной материал обязательно должен быть натуральным, искусственные материалы не держат тепло. Лоза может погибнуть. Аккуратно подтыкают укрытие. Сверху натягивают пленку-утеплитель и закрепляют ее дугами–скобами или П-образными конструкциями. Концы пленки присыпают землей, и следят, чтобы пленка не соприкасалась с почками. Оставляют обязательно продухи-зазоры, чтобы лоза не запарилась.

Некоторые виноградари подготовленную лозу пришпиливают дугами к почве и засыпают слоем земли в 15-30 см, а при выпадении снега забрасывают еще и снегом.

Если нет возможности снять лозу винограда со шпалеры или другой высокой опоры, то лозу укутывают и прикрепляют к опоре. При этом корни защищают отдельно, но тщательно. Насыпают холм земли, укрывая головку, нижние рукава и штамб, обкладывают лапником и обвязывают шпагатом. Закидывают снегом и следят, чтобы он шапкой накрывал лапник. Не допускают его оголения. Иначе виноградная лоза может вымерзнуть.

В холодных регионах с продолжительными морозами готовят из лапника или деревянного щита подобие домика или коробки, который засыпают сухими листьями или соломой. Сверху укрывают соломенными циновками, матами и прикрывают шифериной или тяжелой доской. Весной сооружение разбирают и освобождают куст. Такими сооружениями рациональнее укрывать молодые или небольшие кусты винограда. Можно такое укрытие сделать и для снятой со шпалеры лозы, увязанной в рыхлые пучки. При засыпке укрытия листьями или соломой, да и при любом другом виде укрытия, обязательно у основания штамба разложите отравленные приманки против грызунов и переложите набивку стеблями растений-инсектицидов. Грызуны в такой домик не придут.

Открытие винограда весной

Открывать виноград начинают в третьей декаде апреля – начале мая. С наступлением устойчивого потепления нужно пленку снять, чтобы не образовался конденсат, способный погубить набухающие почки. Все укрытие винограда убирают, когда появятся первые ростки. Снятие укрытий лучше проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки и почки не получили солнечный ожог. Всю набивку собирают и сжигают или передвигают в междурядья и присыпают землей. Мульча перегниет и будет служить органическим удобрением.

С наступлением устойчивых положительных температур отгребают землю и освобождают основание штамба винограда, нижние рукава, поднимают на опоры лозу. В этот же период проводят контроль состояния лозы. Граблями вспушивают землю для притока кислорода к корням. Если кусты были просто укрыты рубероидом или пленкой и засыпаны снегом, то снежный покров сгребают, оставляя только постоянное укрытие. В теплые дни пленку или рубероид можно снять, просушить и ночью опять накрыть кусты винограда до установления постоянных положительных температур.

Сохранение винограда при выращивании в холодных регионах требует затрат труда и сил. Поэтому на дачах лучше выращивать зимостойкие сорта, которые не требуют сложных защитных сооружений и могут обходиться без укрытий или только под защитой корневой системы.


Не укрывные сорта винограда для выращивания на даче

Морозоустойчивые сорта винограда в южных регионах на зиму вообще не укрывают. Для южных регионов и районов средней полосы можно рекомендовать следующие не укрывные сорта: Лидия, Восторг, Изабелла, Виктория, Кристина, Страшенский, Лора, Аметистовый, Онтарио, Экстра, Талисман, Аркадия, Негруля и другие. Эти же сорта с частичным или полным укрытием на зиму можно успешно выращивать и в северных районах. Они выдерживают морозы до -25°С. По материалам некоторых виноградарей приведенные сорта винограда выдерживали температуры до -35-40ºС.

Из более современных сортов винограда обязательно отдайте дань уважения сорту Саманта. Необычайно устойчив к болезням и морозам, с красивой крупной кистью, необычного вкуса. Из ранних сортов лучшими и наиболее распространенными считаются сорта винограда Ананасный, Рогачевский. Из группы изабельных сортов выделяется гибрид Буффало. При арочном формировании Буффало формирует урожай более 100 кг с куста. Необычным вкусом отличаются сорта винограда Нежный и Люсиль. Ягоды Люсили интенсивно розовые с сильным цветочным ароматом, у сорта Нежный ягоды розово-фиолетовые с приятным мускатным ароматом и вкусом.

У каждого садовода свои проверенные подходы к тому, как укрыть виноград на зиму, чтобы получить потом максимально богатый урожай. Разные сорта винограда отлично чувствуют себя в умеренном климате, тропиках и субтропиках. Некоторым нужен только мягкий климат, другие же хорошо переносят и большее снижение зимних температур.

Градация сортов

Способность винограда выживать в морозы называют морозостойкостью сорта. А зимостойкость говорит о свойстве сортов противостоять остальным неблагоприятным зимним явлениям.

Выделяют следующие виды морозоустойчивости.

  1. Высокоустойчивые. Этот виноград хорошо переживает морозы до 25..-28°С с сохранением жизнеспособными 80-100% глазков;
  2. Сорта с повышенной устойчивостью к морозам. Они хорошо выдерживают 23..-27°С мороза с сохранением 60-80% глазков.
  3. Среднеустойчивые. Эта группа наиболее многочисленная. Хорошо сохраняются при зимней температуре до минус 18..-21°С, с сохранением 40-60% глазков.
  4. Малоустойчивые сорта. Они могут вынести только 13-17°С. Однако за зиму они могут потерять 100% глазков.
  5. Сорта, неустойчивые даже к морозу 10°С

Разделение по морозоустойчивости относительное. Некоторые сорта можно соотнести сразу с одной и другой группой. По разному переносят холода и разные части виноградного куста. Так, более старая древесина лучше переносит холода, чем молодая. Из всех частей растения наиболее слабые к воздействию холода главные почки. А наиболее устойчивые – спящие. Корни растения более чувствительны к холоду, чем лоза.

Обязательно укрывать виноград всех сортов, который произрастает в местностях, где показания термометра зимой привычно опускаются до 21°С. Если доходят только до 16-20 °С мороза, то морозоустойчивые сорта можно не укрывать.

Кроме того, практика показывает, что виноград, который растёт рядом со стенами домов, будучи закрытым от ветра и значительного количества осадков, страдает от мороза, но гораздо меньше, чем тот, который выращивается на открытой територию дачного участка. Поэтому виноград соответствующей региону морозоустойчивости все же имеет смысл укрывать, если он растёт на открытой местности.

Подготовка к укрытию

Осенние похолодания и первые заморозки отличаются по времени наступления даже в одной и той же климатической широте. Поэтому желательно готовиться к укрытию винограда заранее, думая о возможности худшего варианта. Очень чувствительными к первым заморозкам считаются однолетние побеги. Поэтому к ним особенно трепетное отношение. Нужно сделать так, чтобы ко времени возможных ранних заморозков эти побеги ужа хорошо вызрели. Для этого виноградари во время вызревания ягод прекращают . Из удобрений отказываются от азотистых вариантов. Собирают весь урожай, прорежают кусты.

Примерно за месяц, чаще всего в сентябре, виноград начинают готовить к укрытию. Все грозди убираются. Виноградный куст обрезается. Правильно будет обрезать все невызревшие побеги, оставить по три справа и слева из тех, которые уже закончили плодоношение. Заготавливаются черенки. Во второй неделе сентября виноград начинают поливать. Особенно требуется такая подготовка при лёгкой почве. Объясняется эта необходимость большей промерзаемостью сухой земли. Полив достаточно обильный. На каждый куст приходится не менее 20 вёдер. Цель: правильно пропитать землю на нужную глубину. В зимние холода вода в виде пара будет подниматься под укрытием винограда, согревая его.

Естественно, время в которое начинают укрывание разное в каждом отдельно взятом крае. Некоторые рекомендуют укрывать кусты винограда сразу после окончания листопада. Опытные садоводы-виноградари рекомендуют также оставлять кусты не укрытыми в первые заморозки. Такая подготовка делает виноград более стойким к будущим морозам. Но температура не должна быть ниже 5-7°С мороза. После этого, до наступления более сильных холодов, стоит приступать непосредственно к процессу укрытия виноградных кустов.

Способы укрытия винограда

С помощью почвы . Земельные укрытия применяется чаще остальных. Это объясняется наилучшими результатами после зимовки винограда, дешевизной и относительной простотой метода.
Минусами этого метода является увеличение чувствительности виноградной лозы к морозу.

Рекомендуется, чтобы растения были полностью погружены в подготовленную траншею в земле. При этом насыпь должна быть не более 20 см. В противном случае возникает опасность того, что почки промерзнут. Излишнее укрытие лозы тоже не желательно. Так она может преть, что также приведёт к гибели почек. Чтобы избежать этого, лозу нужно сначала укрывать досками или другим подобным материалом, а потом уже присыпать землёй. Под досками остаётся дополнительная теплоизолирующий воздушная прослойка.

Во время оттепели, а также под действием других погодных явлений величина насыпи может уменьшаться. Тогда нужно её восстанавливать.
Для того, чтобы не допустить заплесневения и поражения укрытого винограда некоторыми заболеваниями, рекомендуется его побелить известью.

Укрытие с помощью щитков . Этот способ тоже не сложен. Однако требует хлопотной предварительной подготовки. Понадобяться деревянные щитки размерами примерно 150 на 30 см. На них крепят петли. С внутренней стороны щитки оббивают толем. Однако, достоинством такой конструкции является возможность использовать её для укрывания винограда в течении нескольких зим. Растение укладывают на деревянные доски или другой подобный материал, исключая таким образом контактирование плетей растения с землёй. Сверху домиком укладываются на него щитки, место перехода одного щитка в другой дополнительно прикрывается небольшими щитками. Учитывая относительную трудоемкость такого варианта укрытия, он больше востребован на участках с небольшим количеством виноградных кустов.

Укрытие шифером . Этот метод также зарекомендовал себя как надёжный. Виноградные плети связывают в свертки(фашинки). Потом их обертывают, например, старыми мешками. Затем осторожно укладывают в предварительно вырытые канавки на глубину сантиметров 20. Над ними закрепляют скобы из проволоки или веток. Сверху укутанные плети накрывают шифером. Он присыпается землёй. Таким образом виноград оказывается в воздушной прослойке. Она и создает тепловой эффект. Обязательно, во избежании поражения некоторыми виноградными заболеваниями перед укрыванием провести обработатку виноградных плетей известью.

Укрытие винограда с помощью пленки

Для этого плети кустов нужно разложить на земле. Над ними закрепить дуги из метала или дерева. Потом надо укрывать всю конструкцию плёнкой. Края её присыпаются землёй. Такой способ хорош своей простотой и дешевизной. Однако, правильно будет применять его для относительно не холодных регионов. Рекомендуется оставить с конструкции небольшую щель для воздуха. Но при значительных морозах её нужно прикрыть. Минусами этого метода является необходимость присутствия на участке. Никогда нельзя точно предугадать наступление морозов или наоборот, оттепелей. Так, при оттепелях почки могут начинать просыпаться. А наступившие вновь морозы их погубят.

В таких случаях лучшим вариантом является применение вместе с пленочным методом дополнительного укрытия винограда, например, сухими листьями. При этом для плетей винограда делают подушку из сухих листьев, потом усыпают ими сверху. Затем все приспособление не плотно прикрывают плёнкой и присыпают её края землёй. При оттепели пленку нужно приоткрывать. Если хозяина винограда не будет на участке и неожиданно придут морозы, то даже при открытой щели в пленке сухие листья хорошо сохранят виноград, не дав ему замерзнуть.

Использовать вместо плёнки можно и пару слоев стеклоткани. Она способна и пропускать воздух и сохранять влагу. Аналогичными свойствами обладает агроткань. Она хороша для заморозков, которые приходятся на весну, осень. Агроволокно пропускает воду. С одной стороны это хорошо. Но с другой – в сильные морозы кусты могут обледенеть. Кроме того, это волокно может растягиваться и, пропитанное водой, в холода примерзать к винограду. Это приводит к появлению микрозабоин. Некоторые садоводы, при условии не сильных местных заморозков, ограничиваются укрыванием винограда и земли вокруг куста хвойными ветками. Некоторые в сильные морозы жгут вблизи укрытых кустов костры.

Таким образом, сегодня существуют разные методы укрытия винограда. Каждый виноградарь дополняет их чем-то своим. Зависит выбор от морозоустойчивости и зимоустойчивости сорта, конкретных климатических условий, возраста винограда, наличия времени у садовода и его желания сохранить в морозы растения и вырастить первоклассный виноград.

Виноград любят жители разных регионов России. А вот сама теплолюбивая культура может расти далеко не везде. Труд селекционеров позволил частично адаптировать виноград к нормальной вегетации в условиях Поволжья, средней полосы и даже ещё более холодных регионов Сибири и Урала. Одна из мер, которые помогают виноградной лозе справиться с местными зимами, — утепление. В статье собраны основные принципы, фото и видео советы специалистов, как укрыть растение перед холодами.

От чего защитит укрытие

Зимнее утепление способствует здоровью винограда и высоким показателям его урожайности:

Зимой эта культура пребывает в состоянии покоя. Морозостойкие сорта, которые рекомендованы для выращивания в средней полосе, Поволжье и более прохладных местах, как правило, способны выдерживать температуры -20…-30 °C. Однако даже при высоком уровне морозостойкости они нуждаются в утеплении.

  1. Температурные скачки. Зимние и ранние весенние оттепели расслабляют лозу, снижая её закалку. В спящем растении могут пробудиться начальные признаки вегетации, которые сурово осадят новые морозы.
  2. Возвратные весенние заморозки. Просыпающиеся почки может погубить даже лёгкое похолодание.
  3. Однолетние саженцы имеют гораздо большую чувствительность к морозам. Уровень их устойчивости существенно ниже взрослой лозы.
  4. Слабая корневая система. При высокой закалке надземной части растения корни остаются крайне уязвимыми перед зимней погодой. Даже на небольшой глубине почва теплее воздуха, но всё же может промёрзнуть в прохладных регионах. Краткосрочные -20 °C на грунте способны погубить основу винограда.

Подготовка лозы к утеплению

Технология осенней подготовки виноградного куста мало отличается в разных регионах. Перед укрытием важно правильно провести обрезку. Беритесь за дело сразу после сбора урожая. Запомните слабые и плохо плодоносящие побеги. Их вместе с сухими ветками следует обрезать в первую очередь.

Условно разделите все ненужные побеги пополам. Удаление второй части оставьте на позднюю осень, перед тем, как в вашем регионе обоснуются первые лёгкие, но постоянные заморозки. Виноград нормально перенесёт лёгкое похолодание, но до наступления морозов обрезку необходимо завершить. Двухэтапный способ рекомендован опытными виноградарями.

Укрытие винограда на зиму нужно начинать сразу после второго этапа обрезки. У владельцев больших или разносортных виноградников процедуры, вероятно, займут не один день, ведь гибриды созревают в разное время и имеют различную морозоустойчивость. Первым делом утепляйте наиболее слабые, а также молодые саженцы всех сортов. Это важно провести в момент, когда столбик термометра пропишется на постоянной основе у значения 0°C. Допускаются ночные заморозки до -6 °C. Хотя даже незначительные минусовые температуры способны обжечь лозу до потери плодородности.

Внимание! Накрывать виноград сразу после сбора урожая в начале осени нельзя. В это время ещё достаточно тепло для того, чтобы под укрывным материалом образовался бактериальный рассадник. Кроме того, сама лоза не успеет подготовиться к зиме, накопить ценные минералы для плодоношения в будущем сезоне.

Как утепляют виноград в Сибири и на Урале

В регионах с холодным климатом и коротким летом виноградари практикуют 2-этапный метод укрытия. На рубеже сентября-октября при первых заморозках для лозы сооружают временное убежище, которое защищает растение и даёт ему возможность закалиться перед зимой. Делается оно так:

  • проведите обрезку;
  • выройте траншею по ширине собранных в пучок побегов;
  • мульчируйте землю внутри канавы;
  • свяжите ветви кустарника и разместите в таком состоянии на дне;
  • накройте траншею любым подходящим материалом.

Способы укрытия винограда

Порядка 1-1,5 мес. лоза будет накапливать сахар и другие вещества, параллельно закаляясь. Затем наступит пора основательно утеплять виноград к зиме. Для этого существует 2 способа. Первый — сухой:

  1. Плотно обмотайте связанные побеги рубероидом или полиэтиленом.
  2. Уложите их на дно траншеи и прикрепите к грунту скобами.
  3. Над канавой установите дуги, которые в свою очередь укройте слоем гофрокартона (фанерных щитов) и полиэтилена. Укрытие должно быть без щелей и зазоров, чтобы снег не ссыпался внутрь.
  4. Дополнительно оградить от снега защитный слой помогут выложенные сверху сухие ветки, старые доски или даже обычная земля.
  5. Сверху насыпьте снег (если уже выпал).

Внимание! Такое укрытие обеспечит нормальную вентиляцию лозы и в то же время оградит её от увлажнения.

Второй вариант ещё проще:

  • обработайте побеги известью или другим средством от прения, просушите;
  • обмотайте полиэтиленом;
  • уложите в связанном состоянии в траншею;
  • накройте слоем грунта от 30 см;
  • положите материал, который защитит растение от попадания воды;
  • укройте сухими ветками или чем-то подобным;
  • засыпьте снегом слоем от 50 см.

Открыть виноград можно лишь в апреле — и то, если заморозков в ближайшее время не ожидается. Достаньте лозу. Просушите несколько дней и снова поместите в траншею. Окончательно пробуждать виноград можно лишь в середине мая или позже, когда потеплеет.

Способы утепления винограда в Поволжье и средней полосе

Климат здесь более щадящий, чем в Сибири, поэтому виноград не нуждается во временном осеннем укрытии. Виноградари чаще всего применяют простые способы утепления. Например:

  • лозу пригибают к земле;
  • набирают почву подальше от места роста лозы;
  • присыпают ею виноградные побеги.

Этот метод действенен, только если лозу на протяжении всей зимы будет укрывать снег. Если в вашем регионе зима влажная и малоснежная, такой вариант не подойдёт — виноград вымерзнет.

В этом случае грунт сверху накрывают слоем сухой листвы, лапником. Дополнительно к этим материалам можно соорудить защитный каркас из старых ящиков (не картонных коробок!) или шифера, выложенного домиком. Сверху их накрывают полиэтиленом. Задача — создать вокруг лозы пространство со своим тёплым микроклиматом.

Рекомендуем также

Как укрыть молодой куст винограда на зиму? Укрытие винограда зимой

Как укрыть молодой куст винограда на зиму?
Виноградарство, укрытие винограда зимой, окучивание винограда, полуукрытие винограда, полное укрытие винограда

    Скачки температуры в последние годы уничтожают труд виноградарей гораздо больше, чем самая прожорливая саранча. Особенно сильно страдают саженцы, высаженные осенью не в школку, а в открытый грунт.. Как гласит проверенная столетиями народная мудрость, «береженого бог бережет», поэтому рациональнее осенью потратить немного времени, чтобы спрятать насаждения на зиму, чем весной начинать все с «нуля». А нужно всего-то соорудить нехитрые укрытия для своих питомцев и обезопасить их от морозов.

    Укрытию подлежат молодые кустики винограда, гибридные формы и неустойчивые сорта, а также комплексно-устойчивые, потому что невозможно предугадать скачки температурного режима.

   

Различают три вида укрытия винограда: окучивание, полуукрытие и полное укрытие кустов.

   

Окучивание винограда чаще применяют на виноградниках первого года посадки и в школках, где слой земли защищает место спайки и нижнюю часть побегов. Для этого вокруг них делают плотную земляную насыпь высотой от 10 до 25 см. Окучивание винограда не требует больших затрат времени и материальных ресурсов, но подходит не для всех насаждений, а только для кустов первого года жизни. В южных регионах страны, для которых характерен мягкий климат без резких перепадов температуры, окучивают и взрослые плодоносящие растения, укрывая только голову куста. При таком способе укрытия почки растения остаются незащищенными и в случае сильных морозов могут погибнуть.

    Перед укрытием необходимо провести осеннюю профилактическую обработку, чтобы на следующий сезон искоренить возбудителей заболеваний винограда, грибные болезни и вредителей, зимующих на кустах. Обработку проводят препаратами ДНОК, нитрафен, но они довольно токсичны и плохо разлагаются в почве, поэтому их применяют не чаще одного раза в три года. Если виноградник не слишком сильно поражен, при опрыскивании можно обойтись более щадящим 3%-ным раствором железного купороса. Обязательно нужно обильно полить почву под кустом, так как во время морозов влажная земля под укрытием не промерзает и отдает тепло растениям.

    Молодые кустики защищают самыми различными способами. Их накрывают пластиковыми бутылками, старыми ведрами, шатрами из плотной бумаги, тканью, соломой или сеном, а затем присыпают землей.

    При

полуукрытии винограда слоем земли защищают только часть кроны куста, расположенную ближе к поверхности почвы (головка куста, рукава, основания побегов), остальное «драпируют» укрывными материалами, преимущественно соломой и тканью, которые стягивают шпагатом. Таким образом формируют «защитный костюм» толщиной в 2-4 см и укрывают им кусты комбинированной формы . Но этот способ тоже не дает требуемого эффекта, потому что часть виноградника все-таки не защищена, а в сильные морозы страдает все растение.

    При

полном укрытии кустов лозы снимают со шпалер и делают дефолиацию или дожидаются естественного листопада. Затем проводят обрезку, формируют соответствующим образом куст, связывают побеги в один пучок и пригибают к земле. Для укрытия можно использовать любую старую одежду или ненужные пледы из натуральной ткани, которые сверху нужно накрыть пленкой-утеплителем. Внимательно следите, чтобы она не касалась почек — из-за этого они могут начать преть, а весной сгорят под первыми же лучами солнца, усиленными пленкой как лупой.

    Конструкцию из одеял и пленки нужно прижать к земле железными дугами-скобами и присыпать слоем почвы (для неустойчивых сортов), толщина которого зависит от региона: в южных краях слой земли на укрытии может не превышать 10-15 см, а в северных придется насыпать в 25-30 см и более. В качестве утеплителя можно использовать плотную бумагу, солому, сухую траву, шелуху подсолнечника — все, что найдется под рукой. А устойчивые сорта способны перезимовать и под шатровым пленочным укрытием, и под другим подручным материалом — шифером, рубероидом и т. д.

  

Полное укрытие винограда, особенно если его выполнить правильно, — наиболее эффективный и удобный способ спрятать растения от холодов, так как в этом случае весь маточник оказывается под защитой. Укрытие спасает лозу от обледенения, которое очень опасно для винограда. Однако если зима выпадет теплая, с высокими для этого периода температурными режимами, нужно будет периодически впускать свежий прохладный воздух в кокон из пленки и одеял, т. е. создавать искусственную вентиляцию, чтобы укрытие не превратилось в парник и почки раньше времени не распустились.

    Если же виноградник по каким-либо причинам остался незащищенным, например, был выбран неподходящий способ укрытия или же садовод не укрыл растения, к моменту понижения температуры до критичной отметки нужно будет принять экстренные «антикризисные» меры. Если почва позволяет, можно просто пригнуть куст к земле с помощью скоб и насыпать сверху слой земли, образовав своеобразный шатер. Когда мороз опустится ниже того уровня, который могут выдержать насаждения, виноградник можно спасти от вымерзания, если разводить по ночам костры возле кустов. Всю зиму этого делать не придется, как правило, очень низкая температура держится недолго.

    Если правильно подобрать тип укрытия и выполнить его с учетом всех климатических особенностей региона, то виноград переживет любую зиму и весной отблагодарит своего хозяина полной готовностью к новому плодородному сезону.

Как укрыть виноград на зиму и уберечь от морозов. Подготовка винограда к зиме — укрытие и уход Открытие винограда весной

Как известно, почки винограда начинают замерзать при температуре от минус 16 до минус 22 градусов Цельсия, в зависимости от сорта. Корни винограда более чувствительны к холоду и замерзают при -5… -7 ° C. В средней полосе России, среднем Поволжье, на Урале и в Сибири успешно выращивают более 50 сортов винограда, но практически все эти сорта надо укрывать на зиму. Укрывают виноград разными способами, но после того, как надземные части винограда, укрытого сосновым лапником у меня практически все вымерзли, когда мороз без снега в ноябре был минус 25 градусов, я начал укрывать выживший и молодой виноград сильнее.

Основные проблемы создаёт не столько сам мороз, сколько морозный ветер. Он как бы «высушивает» почку, поэтому любое укрытие должно защищать от морозного ветра. Второй отрицательный фактор – это влажность. Если лоза лоза лежит на земле, то тут проблема — излишнее увлажнение лозы, в начале зимы, или в начале весны. Ну и выпревание глазков, если отсутствует проветривание. То есть лоза снизу не должна лежать на голой земле, и сверху не должна поступать влага. Сам по себе любой укрывочный материал, отвечающий этим требованиям, уже подходит для укрытия.

В основном, распространено мнение, что укрывать всё нужно еловыми лапками. Но хотя это и неплохой материал для укрытия, но всё же не для каждого он доступен, особенно в больших количествах. Поэтому есть много такого, что проще достать и легче использовать. Например: обычный упаковочный картон, который достать не проблема, и полиэтиленовая плёнка, лучше конечно непрозрачная, или рубероид. После обрезки наклоняем лозы к земле, (я на многих шпалерах натянул внизу проволоку на расстоянии 15-20 см. от земли, и подвязываю к ней лозы), можно подложить под лозы те же еловые лапки, или тот же рубероид. Затем сверху накрываем картоном, и на картон плёнку. Если зимы очень уж морозные в ваших местах, можно пару слоёв картона.

Также в качестве укрывочного материала можно использовать вспененный полиэтилен (подложка под ламинат), или солому и рубероид. Солому в этом случае лучше использовать прошлогоднюю, что бы в укрытие не заводились мыши. В Польше используют листы пенопласта, в более северных районах используют деревянные короба, которыми укрывают лозу.

В общем основное требование к укрытию – непромокаемость, проветривание, и защита от ветра. Да, ещё одно – прозрачная плёнка без ничего не используется, обязательно под ней должно быть какое то непрозрачное укрытие, иначе под первыми лучами солнца мы получим парниковый эффект. И не забываем на торцах укрытия оставлять продухи.

Значительные перепады температуры осенью и зимой, которые характерны для Подмосковья, Волгограда, Поволжья и Урала, ежегодно уничтожают большое количество виноградных кустов. Особенно негативное влияние отрицательная температура оказывает на молодые и однолетние саженцы. Чтобы избежать столь плачевных результатов, виноград на зиму нужно не просто укрыть, а сделать это правильно.

Так когда же не необходимо приступать к укрытию винограда на зиму? Известно, что при относительном покое своей надземной части, виноград без укрытия может переносить снижение температуры воздуха до – 15. В случае дальнейшего падения температуры происходит гибель глазков растения. При такой температуре окружающей среды за четыре дня может погибнуть до 70 % всех глазков, а при температуре воздуха – 20 оС и более – гибнут все глазки (причем как на однолетнем саженце, так и на взрослом кусте).

А вот корневая система винограда не может похвастаться даже такой морозостойкостью. Снижение температуры до — 6 градусов по Цельсию приводит к повреждению мочковатой части корневой системы. Повреждение корней более серьезно, так как обмороженная наземная часть еще может восстановиться за весну и лето, то обморожение корневой системы практически всегда влечет за собой гибель всего виноградного куста.

Эти сведения верны, в большей степени касается укрывного винограда, хотя они, в целом, достоверны и для других сортов.

В районах, где зимой температура воздуха не опускается ниже чем — 16 градусов, виноград (даже укрывные сорта) можно не укрывать. А если температура опускается не ниже – 20 оС – укрыть нужно только не морозостойкие сорта.

Зная температурный режим, который характерен для зимы в вашем районе, вы сможете укрыть правильно нужные виноградные кусты , не делая при этом лишней и ненужной работы.

В зоне рискованного садоводства мы укрываем стандартным воздушно-сухим укрытием все сорта винограда, даже самые морозостойкие. Цель этого укрытия – создать оптимальный для винограда режим тепла и сухости, исключить подмерзание и выпревание. Тогда суровая или переменчивая зима не помешает виноградной лозе благополучно проснуться весной.

Подготовка винограда к зиме. Осенью виноградарь должен сделать все возможное, чтобы лоза на виноградных кустах хорошо вызрела, в частности, этому способствует опрыскивание куста монофосфатом калия (15 г на 10 л воды). Для закалки виноградных кустов можно применить такой интересный способ, которым пользуются опытные виноградари. Нужно резким ударом обычного металлического лома примерно в 10–15 см от головы куста пробить почву и нарушить целостность приповерхностных корней куста. Это запустит процесс закаливания растения и ускорит вызревание лозы.

К началу октября нужно снять последние грозди винограда и провести обязательный подзимний влагозарядковый полив.

Но не торопитесь укрывать взрослую виноградную лозу, ей не страшны первые заморозки, они подействуют только на зеленые листья и побеги, а древеснеющую лозу закалят.

После первых сильных заморозков и естественного листопада снимите лозу со шпалер и проведите обрезку. Если листопада к этому времени не произошло, то аккуратно, не задевая глазки, снимите листья с лозы. Все слабые и отплодоносившие в этом году побеги, а также всю зеленую невызревшую часть побегов удалите . При обрезке наиболее распространенным на Севере способом веерной формировки на каждом рукаве оставляют один наиболее сильный холостой побег, расположенный поближе к голове куста, укорачивая его до длины, соответствующей рекомендациям по конкретному сорту, в среднем – на 6–8 глазков. Для страховки можно оставить на каждые две лозы дополнительный сучок замещения, обрезанный на 2–3 глазка.

Затем не туго свяжите лозу в пучки (фашины) и бережно прижмите их, соединяя кусты попарно навстречу друг другу примерно в 10–20 см над землей. Под лозу заранее уложите подготовленные доски или сухой еловый лапник.

Сухой должна быть и сама укрываемая виноградная лоза. Эти операции проводятся обязательно при положительной температуре, чтобы хрупкая лоза не ломалась. Уже в обрезанном и связанном состоянии кусты желательно опрыскать железным купоросом в концентрации 3–5% (300–500 г на 10 л воды), для «молодежи» используйте меньшую концентрацию. Железный купорос (сернокислое железо) – простейший фунгицид, применяемый осенью для предохранения зимой лозы и глазков от плесени и для искоренения возбудителей некоторых болезней с поверхности лозы.

Что понадобится для воздушно-сухого укрытия?
Прочная сварная сетка шириной 1–1,5 м (в зависимости от глубины траншейки). Сетку разрезаем на удобные в пользовании полутораметровые фрагменты и сгибаем буквой «П» с перекладиной по ширине траншейки и «ножками» 30–40 см, чтобы «буква» почти не возвышалась над траншеей и зимой снег с нее не сваливался.

Нетканый укрывной материал (спанбонд 60 или агроспан 60), который в районах с сильными морозами может быть сложен вдвое. Данный материал обеспечивает сухое состояние воздуха в укрытии. Внешний влажный воздух не проникает в укрытие, т. к. температура воздуха и давление внутри укрытия выше, чем снаружи. В морозную погоду эта разница особенно велика.

Толстая прочная полиэтиленовая пленка. Советуем виноградарям такие материалы покупать рулонами в расчете на многолетнее использование, получится не очень дорого. Туннельные укрытия из этих трех составляющих монтируются довольно быстро. Вместо нетканого укрывного материала можно использовать соломенные или камышовые маты, вместо пленки – шифер, обрезки толя или рубероида. Торцы туннелей до установления постоянных отрицательных температур оставляем открытыми. При наступлении постоянных морозов торцы закрываем – не наглухо и с загибом укрывного материала вовнутрь.

Не забудьте также положить в каждый туннель куски обожженного войлока или ветошки, смоченные в отработанном машинном масле, – для отпугивания грызунов.

Укрытие винограда. В сухой ясный день примерно в конце октября – начале ноября приступайте к укрытию винограда. К этому времени обычно уже проходят первые заморозки с температурой –5…–7 °С, но еще не устанавливаются постоянные отрицательные температуры. Укрывать виноград нужно не только под лозой, а по возможности всю зону горизонтальной проекции корневой системы, иначе в малоснежную зиму корни могут пострадать.

Виноград – это плодовое окультуренное растение, которое не только дает вкусные сочные ягоды, но и укрывает от солнца большие участки территории благодаря своим ползучим побегам.

Многие начинающие садоводы-любители и дачники-огородники, впервые сажая растение, задаются вопросом, как укрывать виноград на зиму, чтобы он не погиб от заморозков. Существует несколько распространенных и эффективных способов укрытия, которые помогут растению выстоять даже в самом суровом климате, дождавшись весны.

Состояние покоя (спячка), в котором нуждается виноград, длится в среднем 4-6 месяцев, в зависимости от климатических условий. В более теплых регионах растению нужно меньше времени для «отдыха».

Корни кустарника более чувствительны к морозу, чем его древовидные побеги. Небольшие заморозки (от 0 до -5) виноград выдержит, но при более холодной температуре, длящейся несколько дней подряд, погибнет.

На вопрос, когда начинать укрытие винограда, нельзя дать точного ответа, так как нужно ориентироваться на погоду. Как только наступают первые холодные ночи (в некоторых районах это случается уже в начале сентября, в других – в конце октября), нужно приступать к утеплению корней растения. Бывалые виноградари советуют начинать процедуру после того, как все деревья скинут листву.

Подготовка винограда к укрытию

Незадолго до утепления нужно снять все плоды, если они еще есть на лозах. Далее обязательно производится . При обрезании удаляются все невызревшие лозы, сухие побеги и другие растительные остатки. Затем все оставшиеся лозы снимаются со шпалеров, скручиваются в пучки и подвязываются (лучше всего использовать шпагат). Во избежание гнили и порчи, растения рекомендуется обработать железным или медным купоросом.

За несколько дней до укрытия почву у корней виноградника следует обильно полить. Засохшая земля промерзает быстрее. А из политой будет испаряться влага, которая будет еще некоторое время согревать корни кустарника.

Теперь рассмотрим способы, как лучше укрыть виноград на зиму. Все эти методы надежны и вы сможете выбрать любой, оптимальный для вас вариант.

Земляное укрытие винограда

Самый распространенный и старый вид утепления винограда, к которому прибегают дачники и огородники. Он не требует никаких дополнительных материалов.

В районе побегов роются канавки. Самая оптимальная глубина – 15-20 см. Необязательно рыть глубоко, можно делать земляные насыпи. В канавки укладываются лозы и засыпаются землей. Общая высота земли от корней должна быть 30-40 см. Имейте в виду, что если толщина насыпи будет менее 15 см, а климат в вашем регионе суровый, все глазки могут померзнуть.


Также нельзя сбрасывать со счетов факт, что под действием атмосферных осадков земля оседает. Чтобы более надежно защитить растение при таком способе укрытия, лучше на земляные горки накидать дополнительный утепляющий материал – доски, обломки шифера, куски рубероида. В регионах с мягкими зимами одной земли будет достаточно.

Шиферное укрытие винограда

Шифер – материал недорогой и отлично подходит для утепления многих растений, нуждающихся в защите.

Связки виноградной лозы следует забросать сухими листьями, сеном, опилками или обмотать мешковиной. Поверх такой насыпи устанавливаются куски шифера «домиком». Чтобы шифер не съехал, его основание можно укрепить камнями, кирпичами или сделать земляные насыпи.

Укрытие винограда деревянными щитами

Для того чтобы применить этот метод, придется немного потрудиться. Из деревянных досок нужно сколотить щиты. Если вам удастся где-то раздобыть деревянные ящики, то они тоже вполне подойдут.

С одной стороны щиты или ящики нужно обить рубероидом. Можно и не обивать, а накрыть щиты этим материалом сверху, когда они уже будут установлены. Большой плюс в том, что конструкции прослужат вам не один год, поэтому затраты оправданы.

Как и в варианте с шифером, лозы надо забросать листьями, соломой, опилками, но не землей. Щиты также устанавливаются в положение «домик». Не забудьте в такой конструкции укрыть торцы (сойдет тот же рубероид или кусок фанеры).

Укрытие винограда пленкой

Здесь конструкция идентична классической теплице. Вдоль уложенных побегов размешаются дуги из проволоки или гибки металлических прутьев, а поверх натягивается полиэтиленовая пленка. Пришпорить пленку можно кирпичами или камнями. Прежде чем натягивать ее, лозы также нужно забросать любым, желательно органическим материалом, но только не землей.


Наглухо закрывать растение пленкой нельзя, оно начнет преть и гнить. Необходимо оставлять небольшие щели для проветривания парника.

Особенности укрытия однолетнего винограда

Однолетнее растение требует определенного подхода в утеплении. Поэтому многих интересует вопрос как укрывать молодой виноград на зиму правильно. Никаких сложностей тут нет. Для однолетнего виноградника используется метод окучивания.

Молодые черенки просто засыпаются землей, высота насыпи должна быть 25-30 см. Этого будет достаточно, чтобы кустарник перезимовал, даже если будут суровые холода.

  • Выбирая способ укрытия, имейте в виду, что в наибольшей защите нуждаются именно корни виноградника, следите, чтобы они были надежно закрыты.
  • Не пренебрегайте обработкой черенков и побегов защитными растворами, иначе растение может подвергнуться нападкам микроорганизмов и погибнуть.
  • Делая укрытие пленкой, нельзя закидывать ее землей.
  • Обязательно обрезайте лозы перед зимовкой.
  • При земляном укрытии землю лучше брать подальше от кустарников, чтобы в ней было меньше вредителей.
  • Нельзя засыпать корни виноградными листьями, опять же, во избежание большого числа вредителей культуры.

Теперь вы знаете, как укрывать виноград на зиму. Но не забывайте и вовремя открыть его. Обычно утепление снимается не резко, а постепенно: сначала на несколько часов в день, потом этот период постепенно увеличивается. Окончательное удаление утеплителя делается, когда устанавливается стабильно-теплая температура и больше не наблюдаются ночные заморозки.

Укрытия винограда от пользователя Игорь

Я пользуюсь несколько другим способом укрывания. Осенью, когда листья начинают опадать, подрезаю лишние однолетние побеги. Затем укладываю ветки винограда на бок так, что последующие ветки ложатся сверху на ранее наклоненные. И так по всей длине виноградного куста. Затем из веток орешника делаю дуги, вставляю их. Получается что то в виде каркаса парника. И все это накрываю картоном. Картон — обычные коробки, которых полно в магазинах. Когда выпадает снег, он ложитс на картон, получается «термос». Даже в сильные морозы виноград хорошо сохраняется. Не замерзает.

Подготовка винограда к зиме имеет огромное значение. От того, насколько все сделано грамотно, зависит интенсивность урожая в следующем сезоне. Зная, как укрывать виноград на зиму, вы сможете со временем укрепить свои виноградные кустарники. Многое зависит не только от климатических условий, но и самих сортов. В любом случае, если вы хотите знать, как подготовить виноград к зиме, изучить базовые нюансы просто необходимо.

Подготовка винограда к зиме в большинстве случаев обязательна. Все дело в том, что на ветках кустарника даже с наступлением холодов появляются почки, которые раскроются уже в следующем сезоне. Однако это наиболее ранимое место растения. Именно поэтому о его защите вам нужно побеспокоиться.

Для того чтобы вы смогли прикрыть все плети должным образом, лишние отростки рекомендуется удалить. А приступить к этому следует вскоре после сбора урожая. В это время вы еще точно помните, на каких ветках созрели наиболее крупные гроздья винограда, а какие в плодоношении не участвовали. Ваша ключевая задача – удалить следующие экземпляры:

  • ветки, на которых интенсивно созревали ягоды;
  • слаборазвитые части кустарника;
  • отростки, на которых не было винограда вовсе.

Отдельно стоит заняться волчками – это веточки, которые берут свое начало из почек старой лозы. Их удаляют в обязательном порядке. Однако прежде чем выяснять, как укрыть виноград на зиму, доведите обрезку частей кустарника до конца. Второй этап данной процедуры лучше всего провести осенью, когда ночью случаются первые заморозки. Очень важно уделить внимание тем веткам, которые в следующем сезоне плодоносить не будут вообще. К таковым относятся отростки, которые растут слишком низко (под проволокой шпалеры). Остальные рукава рекомендуется обработать следующим образом: на каждом оставить по 2–3 сильных побега, а все остальное срезать.

При желании поищите специальные схемы, на которых четко видно, какие отростки кустарника лучше удалить в то или иное время. Таким образом, вы подготовите свои виноградные кусты к укрыванию. Однако не забывайте о том, что обрезка – это лишь начальный этап. Для того чтобы кустарники успешно перезимовали и подготовились к следующему плодоношению, рекомендуется соблюсти дополнительные рекомендации.

Подготовка куста к укрыванию

Прежде чем определять, как правильно укрыть домашний виноград на зиму, стоит провести обеззараживание используемых вами материалов. Все это делается сразу же после завершения периода эксплуатации укрытия. К примеру, с приходом весны, когда виноградные кустарники больше в защите не нуждаются, маты, мешковину или спанбонд рекомендуется тщательно высушить. После этого укрывной материал нужно почистить и обработать специальными противогрибковыми средствами. Теперь ваша ключевая задача – поместить все эти приспособления в чистое, сухое место, где они пролежат до наступления холодов.

В процессе укрывания кустов винограда часто применяются различные деревянные настилы, рубероид, а также циновки. Их обработать также рекомендуется. Используйте для этого раствор медного купороса. Еще один вариант – приобрести специальные составы в магазине. Когда вы нанесли необходимые средства на данные материалы, сложите их под навес или в хозяйственное помещение. Нередки случаи, когда даже после обработки укрывного материала он не в полной мере сохраняется.

Это значит, что пересмотр всех используемых вами предметов для защиты виноградных кустарников обязателен. Если деревянные конструкции начали гнить, их лучше всего выбросить. Если вы планируете для укрывания кустов применить натуральные материалы (солому, хвойный лапник или листовой опад), их нужно тщательным образом высушить и обработать от грибковых заболеваний и вредителей.

Основные способы и виды укрывания

Зная, как закрыть виноград на зиму, вы сможете быть уверены в том, что ваши кустарники будут плодоносить так же щедро и в следующем сезоне.

Однако для начала выберите для себя оптимальный способ укрывания растения:

  • окучивание. Если ваши виноградные кусты еще довольно молодые, данный метод лучше всего подойдет. Реализовать его очень просто – для этого вокруг саженцев делается земляная насыпь высотой около 20–30 см;
  • полуоткрытый способ. В данном случае виноградари предпочитают закрывать нижнюю часть кустарников путем создания земляного насыпа. Оставшиеся над землей отростки рекомендуется драпировать. В качестве укрытия используйте пленку, плотную ткань или солому;
  • полное укрывание. В идеале правильно укрывать виноград следует именно данным способом. Все ветки со шпалеры снимаются, а затем проводится дефолиация. Ненужные отростки нужно удалить, а оставшиеся ветки собрать в пучок и аккуратно пригнуть к земле. В качестве укрытия подойдет как обычная пленка, так и плотная одежда.

Осуществите укрытие винограда на зиму грамотно, и с наступлением следующего сезона ваши кустарники еще порадуют вас своим плодоношением.

Как защитить лозу

Выяснив, чем можно укрыть виноград на зиму, приступайте к заготовке необходимых вам материалов. Многие виноградари предпочитают нагибать ветки растения к земле и затем либо укладывать их в выкопанную ранее канаву, либо попросту присыпать землей. Есть и несколько других вариантов укрытия кустов. К примеру, используйте мешковину, чтобы прикрыть ветки и затем только насыпайте сверху немного земли. Лоза винограда также укрывается плотными деревянными щитами.

Сверху расстилайте рубероид или обычную полиэтиленовую пленку. Таким образом, вы сможете защитить лозу от талых вод с окончанием холодов. Какие бы материалы для укрытия вы ни решили применить, они должны быть обработанными от вредителей и грибковых заболеваний, а также заранее подготовленными.

Видео «Как укрыть виноград на зиму?»

Из этого видео вы узнаете, как правильно укрыть виноград на зиму.

Всем известно, что виноград к холодам необходимо правильно подготовить, однако не все догадываются, что зимостойкость зависит от состояния куста. В этой статье: какие факторы влияют на вымерзание, как повысить зимостойкость и как укрывать виноград, чтобы он перезимовал без повреждений.

В предыдущей статье «Умный виноградник: основы основ» мы говорили о том, что существуют сорта зимостойкие, то есть те, которые на зиму даже укрывать не обязательно, и такие, которые плохо переносят влияние морозов и требуют надёжного укрытия. Глазки зимостойкого винограда в среднем выдерживают температуру минус 12-15 градусов на протяжении длительного времени, и 20 градусов мороза в течение одной-двух недель. Многолетняя древесина таких сортов способна выдерживать понижение до минус 27 градусов. Следует отметить, что эти показатели характерны для кустов в хорошем состоянии, то есть с мощными корнями и с хорошо развитыми вызревшими лозами.

Практика показывает, что какие бы показатели зимостойкости у сорта не были, если виноградный куст перегружен, болеет или страдает от недостатка влаги, солнечного света и тепла, то даже хорошо укрытый, он будет вымерзать и терять молодые лозы, а значит, и урожай будущего года. В данном случае следует уяснить главное правило — зимостойкость винограда всегда определяется состоянием куста. Давайте разберёмся, что же необходимо делать, чтобы повысить устойчивость виноградных кустов к морозам.

Почему куст вымерзает

Практически вся активно растущая часть корневой системы (тонкие корни и корневые волоски) зимой отмирает и отдаёт свои вещества корням более толстым. Живой остаётся лишь та часть, которая успела одеревенеть, то есть корни не тоньше 1-1,5 мм. Весной они снова прорастут тонкими отводками, и развитие корневой системы продолжится.

Для нормального развития корней крайне необходимо наличие достаточного количества питательных веществ, которые отдаются надземной части винограда во время ухудшения условий для преодоления стрессовых ситуаций (сухой ветер, резкие скачки температур, сильный мороз). Если летом куст был перегружен, болел или испытывал недостаток тепла, корни недополучат питательные вещества, а значит, зимой не смогут помочь винограду пережить морозы. Опытные виноградари считают, что для предохранения корней необходимо мульчировать почву на винограднике. Органическая мульча будет полезна для всех сортов, так как способна уберечь землю от быстрого промерзания.

Самые живые и нежные части куста — глазки, они живут, дышат и испаряют влагу постоянно, кроме времени замерзания. Угрожать виноградным глазкам может три фактора. Во-первых — это резкие скачки температур от тепла к морозу, что обычно происходит ясными ночами и сопровождается появлением инея. Практика показывает, что в этом случае выносливость почек значительно снижается. Во-вторых, сильно навредить глазкам может морозная температура, сопровождающаяся сухим ветром. При таких условиях лозы сильно высушиваются, и вымерзание глазков ускоряется. Третьим опасным фактором для почек считается длительное обледенение лоз. Сутки под слоем льда глазки выдержат без проблем, но дальше возникает опасность, что они могут задохнуться.

Кусты устойчивых сортов с созревшей древесиной и развитой корневой системой переживут зиму без проблем. Однако не всегда есть возможность посадить такой сорт, да и по вкусу плоды такого винограда сильно уступают. Поэтому опытные специалисты разработали ряд правил, позволяющих сделать уже имеющиеся на винограднике кусты максимально зимостойкими.

Как повысить зимостойкость

Как мы уже выяснили, лучше всего переживает холода здоровый хорошо развитый виноград с сильными корнями. Для того чтобы куст хорошо развивался, необходимо в течение сезона соблюдать определённые правила по уходу, что позволит повысить устойчивость лозы к холодам:

  1. Прежде всего, нужно уделять особое внимание тому моменту, чтобы обеспечить винограду оптимальную нагрузку. Как это правильно сделать мы рассказывали в статье «Умный виноградник: формировка на шпалере или беседке» . Перегруженный куст плохо развивается, так как все силы уходят на вызревание гроздей. Такой виноград не позволяет корням запастись необходимым количеством питательных веществ для зимовки. Недогруженный же куст выбрасывает мощные жирные лозы, однако они не будут отличаться хорошей морозостойкостью, так как практика показывает, что наиболее устойчивыми к холодам являются лозы средней силы, получившие за лето максимум солнечного света. Поэтому нагружать куст надо так, чтобы их было как можно больше.
  2. Не вызывает сомнений, что вызреть наилучшим образом виноград может только на солнце, даже при малейшем затенении лоза нормально не развивается — древесина такого куста будет водянистой и рыхлой и не сможет накопить необходимые питательные вещества.
  3. Для повышения зимостойкости рекомендуется следить за тем, чтобы виноград не болел в течение всего сезона. Наиболее опасным в этом смысле заболеванием считается милдью, вызывающее отмирание листьев. А если лист отмирает, это провоцирует рост пасынков из спящих глазков. Такие побеги до осени, как правило, не вызревают, и лоза может погибнуть уже от первых морозов в ноябре.
  4. Повысить устойчивость к холодам поможет правильное питание. Как известно, калий является главным антистрессовым веществом для винограда. Поэтому специалисты рекомендуют в течение сезона добавлять под каждый куст древесную золу (в среднем ведро за сезон). А вот перекормленный азотом виноград будет сильно изнежен и даст жирные и лопушистые побеги, которые вряд ли устоят перед сильными морозами.
  5. Улучшить морозостойкость куста поможет правильно увлажнённая под ним почва. Сухая земля очень быстро остывает и промерзает, а влажная обладает высокой теплоёмкостью и долго сглаживает негативное влияние низких температур. Кроме того, влага нужна глазкам для нормального дыхания и развития. Однако следует отметить, что начинать увлажнять почву под кустами необходимо в октябре-ноябре, и ни в коем случае нельзя заливать виноград в середине лета, так как частые поливы в это время могут спровоцировать рост молодых побегов, которые не успеют вызреть до зимы. Ну а чем это чревато, мы уже обсудили.

Итак, из всего вышесказанного понятно, что для того, чтобы виноградные кусты смогли лучше противостоять морозам, необходимо давать им оптимальную нагрузку, обеспечить максимум солнечного света, защитить от болезней, а также правильно кормить и поливать.

Как укрыть виноград на зиму

Растущий на большинстве приусадебных участках виноград либо вообще не укрывается, либо старательно прикапывается землёй. Существуют более простые, но не менее эффективные способы. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Например, можно просто сдёрнуть куст с беседки, обрезать, собрать в кучу и слегка забросать землёй. Хорошо прижать виноград к земле помогут различные самодельные крюки из арматуры или толстой проволоки. Специалисты считают, что прижатый таким образом куст достаточно прикрыть слоем земли в 3-5 см. Главная опасность для винограда зимой заключается в сильных сухих ветрах при низкой температуре воздуха, а если ваши кусты растут в безветренном месте, то их на зиму можно и не присыпать — достаточно просто прижать к почве. Также вместо земли в данном случае можно использовать различные подручные материалы — кукурузные стебли, солому, бурьян. Следует отметить, что чем влажнее почва, к которой прижат виноград, тем меньше риск вымерзания.

Многие считают, что укрывать виноград плёнкой нельзя — запарится. Это заблуждение. Просто укутывать нужно не туго, чтобы воздух свободно циркулировал. Плёнкой можно укрывать как шпалерные кусты, так и кусты на беседке.

Виноград, растущий на шпалерах, нужно обрезать, положить на землю, накрыть сверху плёнкой, которую по краям придавить кусками земли. Беседочные кусты, которые нужно укрывать, необходимо собрать в пучок и свободно обмотать кусками полиэтилена — в таком виде оставить прямо на беседке.

Хорошо развитые и вызревшие высокоштамбовые кусты на шпалерах на землю можно и не опускать, а обмотать плёнкой прямо на месте. Основное правило в данном случае заключается в том, что обмотка не должна быть герметичной и тугой, чтобы в солнечные зимние дни виноград не перегревался и не задыхался. Обматывать полиэтиленом нужно свободно, оставляя небольшие щели для проветривания. Некоторые специалисты используют для укрытия винограда рубероид, брезент, резину, а также специально изготовленные короба из досок.

При подготовке винограда к зиме может возникнуть вопрос: а когда же нужно кусты обрезать? Специалисты рекомендуют те кусты, которые требуют укрытия, обрезать осенью, так как с необрезанными достаточно трудно работать. А вот те, которые вы не планируете укутывать, обрезать лучше ранней весной до начала сокодвижения, так как практика показывает, что необрезанный не укрытый виноград лучше противостоит низким температурам.

При подготовке виноградных кустов к зиме нужно понять главное — хорошо вызревший здоровый виноград перенесёт неблагоприятные зимние условия гораздо легче. Поэтому основной задачей в данном случае является создание оптимальных условий для роста и развития куста в течение всего сезона. Правильная нагрузка, максимум тепла и солнца, защита от болезней, а также оптимальный полив и питание позволит винограду сохранить больше жизненной энергии и легче пережить зиму.

Видео по теме

Только правильная подготовка осенью обеспечит виноградной лозе благополучную зимовку. Начинается осень каждый год в разное время. При этом и температурный режим предугадать тяжело, значит, каждый раз нужно готовиться к началу холодов, предполагая худший вариант. Нужно быть готовым к неожиданным ранним заморозкам, которые особенно губительны для не вызревших однолетних побегов. Для этого процесс ухода в период вегетации строят таким образом, чтобы весь годовалый прирост лозы встретил начало холодов качественно вызревшим. Этому способствует прекращение полива виноградного куста в период созревания ягод, исключение азотных удобрений из последних подкормок, прореживание кустов и удаление листьев после сбора винограда к концу осени – дефолиация, более позднее укрытие, в конце октября, начале ноября.

  • непосредственно зимоустойчивость сорта;
  • погодно-климатические характеристики данного региона и текущего года;
  • как куст был сформирован;
  • уровень нагрузки урожаем;
  • состояние почвы в период вегетации;
  • примененная к винограду агротехника;
  • способ укрытия лозы на зиму.

Укрытие винограда землей.

Самый простой и древний способ укрытия виноградной лозы – непосредственно землей, он широко используется любителями-виноградарями, так же применяется и в промышленных масштабах. Эффективность укрытия винограда завесит не только от величины насыпанного земляного вала и канавок, в которые уложены виноградные лозы, но и от способа укрытия, а также от влажности использованной почвы.

В зимний период сухая земля охлаждается в большей степени и промерзает на большую глубину нежели влажная. Вследствие этого в целях повышения теплоемкости почвы и снижения термопроводимости рекомендуется выполнить подзимний влагозарядковый полив. В случае бесснежной зимы весьма полезно повторить полив весной перед освобождением лоз по тем же канавам.

Укрытие почвой имеет и свои минусы, специалисты в области виноградарства считают что земляная зимняя защита снижает морозостойкость лозы, при этом наиболее благоприятные условия для зимовки виноградного куста на глубине укрывного вала порядка 30–40 сантиметров. Из-за большой вероятности вымерзания почек в результате скачков низких температур, толщина слоя земли над глазками укрытых плетей винограда менее 15–20 сантиметров недопустима, особенно это характерно для легких песчаных почв. Нужно учитывать также воздействие дождевых осадков размывающих земляной вал над виноградной лозой, а в период оттепели почва оседает, что не способствует защищенности от морозов.

Чрезмерно тщательное укрытие виноградной лозы, особенно на черноземных землях может стать причиной подпревания и как результат гибели почек куста. Поэтому прежде всего необходимо устранять контакт укрываемой виноградной лозы с насыпным слоем земли, с этой целью над увязанными плетями куста рацинально уложить обломки шифера, остатки пластиковых труб, отходы доски или другой подобный материал, который окажется под рукой, и лишь потом укрыть землей. В результате подобных манипуляций под насыпным слоем почвы образовывается воздушная прослойка, являющаяся исключительным термоизолятором значительно расширяющим температурный диапазон негативных воздействий на виноградный куст как при морозе так и в период оттепели. Нелишним будет сверху насыпной вал укрыть любым органическим материалом для предотвращения размытия под воздействием дождевых осадков, подойдет солома, или оставшаяся от уборки огорода ботва, или иной подобный материал.

Перед укрыванием виноградных плетей, вооружившись веником, желательно выполнить легкую побелку лозы, использовать при этом можно любую известь. Данный прием заменяет обработку железным купоросом, предотвращает в течение зимовки образование плесени, исключает подпревание лозы, сводит к нулю поражение пятнистым никрозом, способствует более безболезненно переносить виноградному кусту колебания температур под укрытием.

Укрытие винограда щитками.

Техника укрытия винограда щитками довольно проста, изготавливается деревянная конструкция, состоящая издвух или трех сегментов, щитков размерами примерно полтора метра длиной и 30–35 сантиметров шириной. Сегменты могут быть раздельными или скрепленными между собой дверными петлями. Плоскости поверхностей щитков оббиваются внутри и снаружи толем или рубероидом. В результате получаем двускатное стационарное укрытие с воздушной прослойкой внутри конструкции, которое будет исправно предохранять виноградный куст не один год. С обоих торцов укрытия отверстия закрываются толем, прикрепляются дополнительно деревянные щитки соответствующего размера или просто присыпаются грунтом.

Лозу винограда внутри укрытия из щитков необходимо также подвергнуть обработке известью. Желательно плети укладывать не прямо на грунт, а что-то под них подложить, чтобы исключить контакт с землей, подойдет любой материал, например куски досок, ветки, оставшиеся от осенней обрезки фруктовых деревьев или просто обычные пластиковые бутылки из-под воды. Конструкцию из щитов в случае сильных морозов не помешает, конечно, дополнительно укрыть сверху каким либо теплоизоляционным материалом, но если понижения температуры ниже 10–15 градусов не предвидится, самих щитков будет вполне достаточно.

Чтобы укрывная конструкция из щитков прослужила дольше, в качестве дополнительного укрытия, от земли лучше воздержаться. Вполне подойдут старые пустые мешки, куски брезента, если есть поблизости лес – сосновые ветки, так называемый лапник, даже просто солома качественно защитит виноградную лозу.

Единственный недостаток укрытия винограда конструкциями из щитков – конечно, трудоемкость их изготовления. Они будут уместны если у вас в хозяйстве несколько кустов винограда, изготовив конструкции для укрытия из щитков один раз, можно будет не переживать о сохранности лозы много зим. Очень подойдет подобный метод укрытия дачникам, у которых виноградные кусты окружены газоном и рытье канав для укладки плетей невозможно. Без сомнения, данный способ укрытия винограда владельцам крупных виноградников будет проблематичным, с другой стороны, укрытие по старинке землей предполагает большие трудозатраты и, наверное, следует задуматься, что будет рациональнее.

Укрытие винограда шиферными или пластиковыми желобками.

Как видно из названия, метод также элементарный, за исключением некоторых нюансов. Разделенные на две стороны плети винограда увязываем в так называемые фашинки, своеобразные свертки, используя в качестве оберточного материала старые мешки или нечто подобное. Укладываем виноград в заранее выкопанные канавки глубиной порядка 20 сантиметров и пришпиливаем проволочными скобами прямо к земле, без какой-либо подстилки. Предварительно виноградные лозы обрабатываем известью описанным ранее способом. Сверху на свертки из виноградных лоз накладываем пластиковые или шиферные желобки впритык или с перекрытием при этом образовавшиеся незначительные щели собой роли не играют. Затем желобки укрываем слоем грунта, при этом внутри опять же образовывается термоизоляционная воздушная прослойка.

Сроки укрывания и освобождения винограда от укрытия.

Для определенного региона собственные сроки, например климатические условия Ростовской области, предполагают укрытие винограда в конце октября, предельная дата – 5 ноября, в южных районах – 10 число того же месяца. Укрыть виноград раньше указанного срока, конечно, безопаснее, но нежелательно, так как куст не дополучит питательных веществ, отток которых еще продолжается до указанного времени. Специалисты-виноградари считают идеальным укрыть виноградный куст сразу после листопада.

Освобождать кусты из-под укрытия после зимовки нужно также осторожно, с одной стороны, нежелательно спешить раньше установленного срока для данного региона, из-за возможности неожиданных весенних заморозков. С обратной стороны позднее раскрытие виноградного куста с началом сокодвижения, при достаточном прогревании земли грозит распусканием почек под укрытием. Особенно характерен этот фактор для черноземных почв, которые прогреваются раньше светлых грунтов. Проклюнувшиеся этиолированные ростки почек очень нежны и ломки, освободить от укрытия виноградную лозу, когда они набухли, без потерь не удастся, часть глазков будет повреждена при раскрытии куста, много погибнет, попав сразу на дневной свет, а в результате значительная часть урожая будет утрачена.

Обязательное мероприятие весной, которое к тому же задержит вскрытие виноградных почек на несколько дней, опрыскивание лозы раствором железного купороса, из расчета 400 грамм на ведро воды. Опрыскивают лозу сразу же, только освободив из-под укрытия и отряхнув от налипшей земли, привязав к шпалере.

Если все же срок раскрытия виноградного куста был пропущен и часть этиолированных почек утеряна отчаиваться не нужно, через 8–12 дней из замещающих и спящих почек разовьются новые побеги, но плодоносны они бывают, лишь у некоторых сортов. На бесплодных побегах ранней глубокой прищипкой верхушек, на 6–8 сантиметров, можно вызвать ранние пасынки, которые на многих сортах дадут дополнительные небольшие грозди, тем самым реанимировать виноградный куст, вернув урожай. Прищипку можно производить лишь кода бесплодный побег выпустит сформировавшийся усик. Сразу предупрежу, вызреть пробужденные прищипкой дополнительные гроздья вызреть смогут лишь в южных регионах, так как времени все же упущено существенно.

Как не стоит укрывать виноград на зиму.

При крупном формировании куста, к примеру, так называемой донской чаши, не желая протягивать виноградную лозу при укрытии на зимовку во всю длину, некоторые виноградари складывают ее кольцом. Действительно, теоретически укрыть виноградную лозу таким способом проще, достаточно старой автомобильной покрышки. Но как показывает практика этот метод зимнего укрывания худшее, что можно придумать, чтобы подорвать здоровье виноградного куста.

При скручивании в кольцо виноградные плети, и годичные лозы получают многочисленные трещины и механические повреждения, не говоря о плачевном состоянии глазков, большинство из которых к весне будут безвозвратно утрачены. Ожидать достойного урожая от подобных травмированных виноградных кустов было бы, мягко говоря, странно. Истерзанные рукава таких виноградных кустов практически без исключения подвергаются заболеванию пятнистым некрозом и соответственно в несколько раз быстрее приходят в негодность.

Необходимо взять себе за правило, что виноградные плети для укрывания на зиму нужно укладывать в длину, на две противоположные стороны и учитывают это непосредственно при формировании куста, пуская рост лозы в нужную сторону.

советов по предотвращению зимних травм

После двух суровых зим подряд защита виноградных лоз от замерзания становится приоритетом для многих производителей Востока и Среднего Запада. Вот несколько способов подготовки к зиме, которые следует учитывать.

Снежный покров
«Снег — потрясающий изолятор», — говорит Том Забадал, виноградарь факультета садоводства Университета штата Мичиган. «Я бы не подумал, что это так хорошо, пока мы не соберем некоторые данные об этом много лет назад.”

Забадал и его коллеги провели исследование на винограднике, где они регистрировали температуру с интервалом в 2 дюйма в течение всей зимы. Они быстро поняли, что ткань виноградной лозы необязательно закапывать очень глубоко в снег, чтобы защитить ее.

«Если бы производитель мог надежно разместить ткани виноградной лозы, подверженные риску, всего в несколько дюймов снега, он получил бы хорошую защиту от низких зимних температур», — говорит Забадал.

Он добавляет, что при низкой зимней температуре самое холодное место находится прямо у линии снега, как и когда нет снега — самая низкая температура — у линии почвы.

Однако, снежный покров ненадежен. Особенно это проявилось этой зимой. К счастью, производители в этом году тоже избежали чрезмерно низких температур — по крайней мере, на данный момент.

Soil Cover
Soil также обеспечивает отличную защиту виноградной лозы. «Его главное преимущество в том, что вам не нужно ничего приносить на виноградник», — говорит Забадал. «Он присутствует там».

Но не все почвы одинаковы, когда дело доходит до этого метода защиты виноградной лозы.На более тяжелых глинистых почвах гораздо труднее перемещаться из-под виноградных лоз по сравнению с более легкими песчаными почвами.

Наклон виноградника тоже имеет значение. «Чем больше уклон у вас на участке, тем сложнее перемещать почву под решетку и обратно», — говорит Забадал.

Соломенная крышка
Солома (или другой мульчирующий материал) также хорошо изолирует ткани виноградной лозы. Забадал говорит, что это, вероятно, один из самых надежных методов защиты виноградной лозы.«Но проблема с соломой — это стоимость и усилия, необходимые для ее работы», — говорит он.

Для укладки соломы использовалось несколько подходов: от разламывания тюков и укладки вручную до использования машин для выдувания соломы под решетку.

«Мы занимаемся этим в течение 15–20 лет, и солома абсолютно надежна», — говорит Забадал. «Причина, по которой он не используется более широко, — это стоимость и сложность применения этого метода».

Забадал говорит, что для большинства производителей идеальное время для внесения соломы — последние пару недель ноября, но это действительно зависит от того, как быстро наступит зима.«В этом году это был гораздо более длительный период из-за медленного наступления зимы», — отмечает он.

Поскольку многие сорта винограда выращиваются на привитых лозах, очень важна защита соединения прививки и ткани привоя над соединением прививки. Это дает некоторую уверенность в том, что если есть повреждение лозы, вся лоза не будет потеряна полностью до соединения прививки.

«Другой уровень защиты — попытаться передать некоторый потенциал плодоношения лозы, а не просто защитить лозу от гибели», — говорит Забадал.

Это включает в себя укладывание тростей на землю и их взвешивание камнями, найденными в винограднике, или использование гвоздей у ​​основания столбов линии виноградника и подцепление тростей под гвозди. Затем поверх тростников можно положить солому или мульчу.

По словам Забадала, наиболее сложный, но надежный метод удержания тростей внизу — это разместить проволоку на уровне земли и прикрепить ее к стойке, чтобы плодоносящие тростники можно было подложить под нее, прежде чем применять солому или мульчирующий материал.«У меня есть виноградник, где я начал заниматься этим 17 лет назад, и через 17 лет проволока на земле все еще в хорошем состоянии», — говорит он.

Забадал добавляет, что этот метод действительно создает некоторые проблемы с управлением полами виноградников с точки зрения борьбы с сорняками. «Но если бы кто-то спросил себя:« Каков ваш наивысший приоритет — иметь урожайный потенциал в следующем году или максимизировать усилия по борьбе с сорняками », я думаю, они пойдут на первое».

1 1 5 Советы по предотвращению травм зимой

Как ухаживать за виноградной лозой зимой — ThumbGarden.ком!

Полное покрытие виноградных лоз зимой

Виноград сопровождает человечество с древних времен, утоляя жажду, бодряя душу и исцеляя тело. Виноград выращивают в Соединенных Штатах с конца 16 века, но с кратковременным успехом. Этот успех был недолгим, поскольку ему удалось защитить корневую систему (под снегом) от высоких температур нагрузки до 32 ° F (0 ° C) в некоторые снежные зимы, а весной он сформировал почву для массы и сбора урожая. Со временем было признано, что условия в Соединенных Штатах требуют сортов винограда с особыми свойствами: повышенной устойчивостью корневой системы к высоким температурам нагрузки до 32 ° F (0 ° C) и повышенной устойчивостью лоз к зимним морозам.Чтобы избежать потерь, необходимо укрывать виноградники на зиму, особенно столовые сорта, и делать это нужно правильно, как описано в нашей сегодняшней статье о том, как ухаживать за виноградными лозами зимой.


Подготовка виноградных лоз к зимним холодам

Сорта, выведенные для Калифорнии (несомненно, винной столицы Соединенных Штатов) и многих восточных регионов штатов, внесли свой вклад в их развитие на севере, и сегодня виноградные лозы приносят хорошие урожаи во всем Калифорнии.
Но генетическая память о прошлом винограда по-прежнему требует условий выращивания, близких к тем, где зародилось виноградарство: необходимое количество тепла и температуры, достаточное количество света и укрытие от поздней осени и зимних холодов. Колебания температуры чаще вызывают гибель незрелых лоз и молодых растений.
У старых виноградарей в арсенале фермы был целый ряд зимних укрытий: веретена, мешковина, циновки, солома, сети, деревянные рамы, доски и т. Д.

На виноградниках Дакки и семьи используются разные виды покрытий. участков в зависимости от региона произрастания, продолжительности холода, снежного покрова и погодных условий весной и осенью.

Кусты лозы должны быть подготовлены к укрытию. В противном случае корни и лозы могут быть обглоданы грызунами, плесень и другие грибковые заболевания могут появиться на неправильно замульчированных лозах, глазные яблоки могут погибнуть и т. Д.

Чтобы правильно подготовить кусты к зиме, необходимо выполнить следующие приготовления.

Обильно поливайте виноградные кусты в засушливые осенние месяцы.

  1. В сентябре удобряйте виноградные кусты калийными или фосфорно-калийными удобрениями.
  2. Обрезайте незрелые лозы после опадания листьев.Незрелые лозы бывают зелеными или светло-зелеными. Незрелые лозы зимой всегда замерзают насмерть.
  3. В дополнение к санитарной обрезке незрелых побегов виноградной лозы создайте нагрузку, оставив 2–3 дополнительных почек для контроля весной.
  4. Обработайте кусты винограда 3% -ным раствором сульфата меди или железа и другими растворами препаратов для борьбы с вредителями и болезнями.
  5. Подготовьте надземную часть виноградного куста к мульчированию. Снимите с проволочной сетки и свяжите побеги в рыхлые пучки.
  6. Подготовьте траншею (если предусмотрена технология) под уложенные лозы для мульчирования.
  7. Подготовьте материал для мульчирования.
Подготовка виноградных лоз к зимним холодам

Дезинфекция мульчирующего материала

  1. Сразу после удаления мульчи весной спанбонд, лен и маты, используемые для мульчи для виноградной лозы, должны быть высушены, очищены и обработаны рабочей раствор противогрибковых препаратов. Осторожно сложите их в сухом месте до осени, чтобы избежать попадания осадков.
  2. Деревянные декоративные панели, рубероид, солома и тростниковые маты также следует тщательно обработать 5-7% -ным раствором медного купороса или другими ингредиентами для предотвращения болезней и заражения насекомыми. Разложите их аккуратными стопками под навесом.
  3. Осенью модифицируйте все подготовленные материалы перед мульчированием винограда. Выбросьте и уничтожьте все, что сгнило.
  4. Осенью подготовьте недостающие коврики для мульчирования, такие как тростник или солома, солома, опавшие листья или створки хвойных деревьев.Просушите опавшие листья и обработайте их от грибков и вредителей.
  5. Подготовьте и просушите тюки с травами и инсектицидами для защиты от вредителей, включая грызунов (корица, полынь, календула, календула и др.). Инсектициды из стеблей травы можно использовать для покрытия листьев, соломы и циновок. Вы также можете покрыть стебли спреем, приманкой для грызунов или другими инсектицидами.

Виды виноградных покровов

Винные покровы можно разделить на несколько типов:

  1. Винтовые покровы, почти прикрученные на болтах.
  2. Полукрытые лозы.
  3. Полный покров виноградной лозы в холодное время года.

Вне зависимости от региона необходимо укрывать 1-2-летние саженцы, европейские сорта, не переносящие температурные колебания, и гибриды.


Виноградные корни, закопанные близко к стеблю

На юге покройте виноград примерно в середине ноября. После подготовки и проведения всех необходимых мероприятий по подготовке надземных частей к зиме корни винограда укрывают.

Когда корни винограда начинают замерзать при температуре от 19 до 23 ° F (от -7 до -5 ° C), вокруг пня образуется холм почвы при первых заморозках от 24 до 28 ° F (от -4 до -2 ° C). C) ниже 32 ° F (0 ° C).

Земля между рядами используется для засыпки винограда вокруг ядер. Почву засыпают так, чтобы полностью покрыть нижнюю часть виноградных косточек и грозди. Насыпь должна быть не менее 12 дюймов (30 см) в диаметре и 4-10 дюймов (10-25 см) в высоту, в зависимости от возраста и корневой системы куста.

Лозы зрелых морозостойких сортов винограда могут выдерживать морозы до 5 ° F (-15 ° C).Как только корневая система покрыта, просто снимите лозу с подставки и поместите ее на нижнюю проволоку или через циновку на земле (деревянные доски, фанера). Если мороз не превышает 5 ° F (-15 ° C), дополнительное укрытие не требуется. Однако, если температура упадет и дальше, вас срочно накроют.


Полупокрытый виноград

В некоторых штатах США, таких как Калифорния и многие восточные штаты, полуприкрытие кустов используется для защиты от замерзания. Отличие в том, что от мороза защищена только наиболее приближенная к земле часть куста.

Учитывая, что холод скапливается в почвенном ярусе, покрывают головку, предплечья и основание почек куста. Верхние части растения следует защищать защитным чехлом из соломы, веретена или старых одеял. Защита должна быть не менее 2 дюймов (5 см). Бинты должны быть закреплены шпагатом, чтобы они не порвались ветром. Будьте осторожны, чтобы не сломать бутоны.

Надземную часть лозы можно укрыть другим способом. По бокам куста сделайте неглубокие траншеи.Пригните черенки к земле и заколите их, засыпая землей. Изогнутые побеги можно держать над землей. Оставьте их открытыми или накройте различными материалами. Вы можете использовать коврики, старые одеяла, пледы, спанбонд или сельскохозяйственные волокна. Накрываем аккуратно, чтобы не сломать бутоны.

Накройте крышку пищевой пленкой, закрепите ивовой лентой или шпагатом, а края засыпьте землей. Оставьте внизу вентиляционные отверстия, чтобы куст не заплесневел во время осенней жары.

Созревшие лозы молодых кустов винограда можно просто поместить в неглубокую траншею, вырытую и засыпав 4-6 дюймов (10-15 см) почвы. Чтобы вода не скапливалась на открытом пространстве между рядами, куда отводили грунт, обязательно перекопайте этот участок.

Короткую втулку можно аккуратно связать в рыхлый пучок и обернуть изоляцией. Так получится зимний плащ для куста.

Накройте саженцы винограда бутылками на зиму. Проще всего использовать прозрачные бутылки 0.8-1,3 галлона (3-5 литров). Отрежьте дно и вбейте дно бутылки в землю. Пробка откручивается. Засыпьте бутылку землей со всех сторон.


Полное покрытие виноградных лоз

Завершите мульчирование виноградных кустов в районах с зимними температурами ниже -4 ° F (-20 ° C). После того, как все приготовления были сделаны, засыпьте куст землей. Снимите лозы с решетки, аккуратно свяжите их в рыхлый пучок и положите на подготовленную подушку из плит, досок или фанеры.Они служат для изоляции виноградных лоз от земли. Было необходимо, чтобы лозы были изолированы от земли.

Виноградные лозы были прибиты к земле арками, чтобы привязанные виноградные лозы не поднимались высоко. Надземную часть растения накройте заранее подготовленными мульчирующими материалами: мешками, решетками, камышом, соломенными циновками. Материал для мульчирования всегда должен быть натуральным; искусственные материалы не сохраняют тепло. Лозы могут погибнуть. Осторожно заправьте укрытие.

Изоляция натянута до верха и закреплена арочной опорой или П-образной конструкцией.Покройте концы фольги землей, следя за тем, чтобы фольга не касалась бутонов. Обязательно оставьте зазор, чтобы лозы не запотели.

Некоторые виноградари прибивают подготовленные лозы к земле дугами и засыпают их слоем почвы толщиной 6–12 дюймов (15–30 см) или, если идет снег, снегом.

Если невозможно снять лозу с решетки или другой высокой опоры, заверните ее и прикрепите к опоре. Защищайте только корни, но будьте осторожны. Накройте голову, нижний рукав и туловище насыпью земли, обмотайте шпагатом и снова обмотайте шпагатом.Засыпьте его снегом и убедитесь, что он служит крышкой, закрывающей Лапник. не позволяй ему обнажиться. В противном случае лоза может подмерзнуть.

В холодных регионах с продолжительными морозами сделайте домик или ящик из лапника или досок, покрытых сухими листьями или соломой. Его накрывают соломенными циновками или циновками и покрывают плитами из толстых досок. Весной конструкцию можно снимать и очищать от кустов.

Этой конструкцией лучше всего укрывать молодые или небольшие кусты виноградной лозы. Также можно укрыть лозы, которые были сняты с решетки и связаны в рыхлые пучки.При мульчировании листьями или соломой, а также любым другим типом мульчи, обязательно поместите наживку, защищающую от грызунов, у основания ствола и накройте ее стеблями растений с инсектицидным действием. В такой дом грызуны не зайдут.


Как ухаживать за виноградными лозами зимой

Лозы открываются весной

Вскрывают лозы в третьей декаде апреля или в начале мая. Когда начнется устойчивое потепление, мульчу следует удалить, чтобы предотвратить образование конденсата, убивающего опухшие побеги.

Когда появятся первые ростки, весь покров виноградной лозы должен быть удален.Лучше всего убирать мульчу вечером или в пасмурный день, чтобы саженцы и побеги не обгорели на солнце. Всю мульчу нужно собрать и сжечь или переместить в междурядья и засыпать землей. Мульча разлагается и действует как органическое удобрение.

Когда установится стабильная положительная температура, сгребите почву, ослабьте основание опор лозы, нижние рукава и поднимите лозы на подставки. В этот же период контролируется состояние лоз.Разрыхлите почву граблями, чтобы подвести кислород к корням. Если кусты просто накрыть рубероидом или алюминиевой фольгой, а затем засыпать снегом, снежный покров будет сгребен, и останется только постоянная мульча.

В теплые дни пленку или войлок можно снять, просушить, а на ночь снова накрыть лозы, пока не установится стабильная положительная температура.

При выращивании винограда в более холодных регионах их сохранение требует больших усилий и усилий. Поэтому зимостойкие сорта лучше всего выращивать в теплицах, не требующих сложных защитных сооружений, как открытых, так и только под защитой корней.


Неизвестные сорта винограда, подходящие для выращивания в сельской местности

Для домашнего садовника необходимо рассмотреть три основных типа винограда: американский (Vitis labrusca), европейский (V. vinifera) и франко-американские гибриды. Американский виноград является наиболее выносливым, в то время как европейский виноград, который часто лучше подходит для вина, чем для стола, хорошо себя чувствует в теплых, сухих, средиземноморских регионах. Гибридные сорта, как правило, морозоустойчивы и устойчивы к болезням, но не так вкусны, как европейский виноград.То есть еще один американский сорт винограда, выращиваемый в США, — это мускадин (V. rotundifolia), который произрастает на юге США. Толстая кожица мускадина делает его лучше всего подходящим для варенья, вина или других продуктов из переработанного винограда.

Ниже приводится список сортов, используемых для изготовления вина.
Альбариньо, Каберне Совиньон, Шардоне, Гевюрцтраминер, Гренаш, Грюнер Вельтлинер, Мальбек, Мерло, Пино Гри / Пино Гриджио, Пино Нуар. Рислинг, Совиньон Блан, Сира / Шираз, Темпранильо, Вионье.

Дополнительная информация о выращивании виноградных лоз

Название: Как ухаживать за виноградными лозами зимой
Источник: ThumbGarden
Ссылка: https: // www.thumbgarden.com/grape-vines-in-winter/
Авторские права принадлежат автору. Для коммерческих перепечаток, пожалуйста, свяжитесь с автором для авторизации, а для некоммерческих перепечаток укажите источник.

Как защитить виноградную лозу от весеннего мороза | Home Guides

Виноградная лоза (Vitis vinifera) является популярным растением в Соединенных Штатах и ​​обычно выращивается в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США 4b и выше. Однако есть некоторые сорта винограда, которые выращивают в более холодных регионах.Независимо от того, где вы сажаете виноград, поздние весенние заморозки могут повредить недавно прорастающий урожай. Хотя домашние садоводы не несут больших финансовых потерь, которые преследуют коммерческих производителей во время морозов, по-прежнему душераздирающе наблюдать, как ваши планы относительно вина и желе испаряются до того, как начнется вегетационный период. К счастью, есть много способов минимизировать и, возможно, предотвратить повреждение нежных молодых культур во время позднего похолодания.

Выберите сорт винограда, который хорошо подходит для вашего климата, чтобы снизить риск повреждения от мороза.Сорта Canadice, Roger’s Red, California Concord и Perlette хорошо себя чувствуют в средиземноморском климате.

Высаживайте виноградные лозы на вершинах холмов или на южной стороне склонов. Не сажайте их в низинных местах, где скапливается холодный воздух, например, у подножия холма или в долине.

Позвольте траве или покровным культурам прорасти между рядами винограда. Косите траву или другие растения по мере необходимости, чтобы контролировать высоту, но не обрабатывайте почву. Нетронутая почва и растения ночью будут излучать тепло.

Во время зимнего ухода более осторожно подрезайте виноградные лозы, оставляя на побегах лишние бутоны. Оставьте их, пока не исчезнет опасность заморозков. В случае заморозков почки на кончиках тростников с большей вероятностью будут повреждены, поскольку сначала они набухнут. Удаление этих кончиков после заморозков поможет сохранить бутоны ближе к основному стволу.

Установите разбрызгиватель рядом с виноградными лозами и включите его перед сном. Позвольте разбрызгивателю покрыть лозы водой, которая за ночь превратится в лед.Выключайте ороситель утром или когда температура снова становится выше нуля. Хотя это кажется нелогичным, процесс замораживания высвобождает энергию в виде тепла и фактически защищает лозы от повреждений.

Накройте виноградные лозы одеялами и брезентом, накинув верхнюю часть одеяла на вертикальную опору и прикрепив нижнюю часть к земле в виде палатки, чтобы не допустить выхода тепла. Этот метод лучше всего работает, когда у вас всего несколько лоз.

Ссылки

Советы

  • Некоторые виноградари ставят на своих виноградниках металлические бочки и разжигают в них костры в холодную погоду.Тем не менее, за пожарами нужно следить всю ночь, чтобы они горели и пламя не распространялось. Этот метод требует самоотверженности и — в зависимости от того, где вы живете — понимающего начальника пожарной охраны, но он эффективен.

Писатель Биография

Профессионально пишет с 2008 года, Мишель Майли специализируется на домашних и садовых темах, но часто занимается карьерой, стилем и маркетингом. Ее эссе использовались на вступительных экзаменах в колледж, и у нее более 4000 публикаций.Она имеет степень кандидата прикладных наук в области бухгалтерского учета, получив диплом с отличием.

Как холодно может быть виноград?

Как холодно может быть виноград?

Марк Лонгстрот, MSU Преподаватель повышения квалификации

Каждую весну садоводы спрашивают меня, насколько холодно должно быть, чтобы виноград повредил следующим морозом? Когда мы беспокоимся о весенних заморозках, мы беспокоимся о стадии роста растения и условиях замораживания.Производители могут быстро определить стадию роста, и для многих плодовых культур существуют таблицы, в которых указаны критические температуры для каждой стадии роста бутонов. Университет штата Вашингтон и Университет Рутгерса опубликовали таблицы, которые помогают производителям определять критические температуры по стадии роста.

Фото Герцога Элснера, MSU Extension

Эти температуры определяются путем сбора бутонов в поле и помещения их в морозильную камеру. Обычно собирают большое количество бутонов и группируют их в пучки по 10 штук.Температура в морозильной камере постепенно снижается. Температура обычно понижается на один-два градуса за час, а затем удерживается на таком уровне в течение получаса. Один набор бутонов удаляется, температура в морозильной камере понижается еще на градус или два до другого заданного значения, и удаляются другие бутоны. Процесс повторяется до тех пор, пока в морозилке остаются бутоны. Пучки почек сидят в течение дня при комнатной температуре, а затем исследуются на предмет повреждений. Этот процесс повторяется на каждой стадии роста, а весь процесс сбора и замораживания повторяется в течение нескольких лет.Чем больше лет собираются данные, тем точнее критические значения температуры. Очень важно иметь хорошую морозильную камеру и возможность точно контролировать и контролировать температуру.

Температуры WSU и Rutgers дают пороги повреждения 10% и 90%, в то время как температуры Rutgers дают порог повреждения 50% и температуру, при которой не происходит никакого повреждения. К сожалению, эти температуры не всегда совпадают. Я дам вам оба, чтобы вам было что сравнить с вашим полевым опытом.Различия могут быть связаны с разными факторами, когда собирали бутоны, или с разными сортами. Номера WSU предназначены для винограда Конкорд, а числа Рутгерса — для винного винограда.

В Мичигане у нас было несколько зависаний, когда повреждение почек мичиганского винограда было намного хуже, чем я ожидал по значениям WSU. Доктор Стэн Хауэлл также заметил это и провел серию экспериментов по замораживанию с использованием бутонов, которые оставались влажными во время замораживания, что похоже на условия, которые мы видим здесь во влажном Мичигане, а не в засушливом Межгорье к западу от восточного Вашингтона.Доктор Хауэлл обнаружил, что влажные бутоны винограда были повреждены более высокими температурами.

Критические температуры для винограда

Стадия роста

Описание

Без повреждений

10% убить

50%
Убить

90%
Убить

Неактивный

Бутон не набухший.

НЕТ

Зависит от условий.

Первая волна

Раннее набухание,
бутон коричневый,
без цвета.

НЕТ

13

7

-3

Полный свелл

Late Swell, набухший бутон выглядит розовым.

НЕТ

21

26

10

Bud Burst

Листья на кончике бутона отдельные.

30

25

28

16

Первый лист

Один лист развернут под углом 90 ° к стеблю.

30

27

28,5

21

Второй лист

Два листа под углом 90 ° к стеблю.

30

28

29

22

Третий лист

Три листа под углом 90 ° к стеблю.

НЕТ

28

НЕТ

26

Четвертый лист

Четыре листа под углом 90 ° к стеблю.

НЕТ

28

НЕТ

27

Существуют и другие факторы, которые определяют серьезность замораживания. Есть два типа зависаний; радиация замерзает в ясных спокойных условиях и адвективная замерзает в ветреную погоду. Охлаждение земли излучением тепла в открытое небо вызывает радиационное замерзание. Холодный воздух остается близко к земле и даже спускается с холма на низкие участки или «морозные карманы».«Ветровые агрегаты, спринклеры и обогреватели можно использовать, если температура не слишком низкая (выше 23 F), чтобы обеспечить защиту от замерзания. Перемещение массы холодной области в эту область вызывает адвективные заморозки. Облака помогают удерживать дневную жару и согревают утреннюю температуру. Ветры смешивают теплый воздух с холодным у земли. Я никогда особо не волнуюсь, если прогноз будет на пасмурную и ветреную погоду. Точка росы очень важна, и ее бывает сложно определить. Программа Enviro-weather МГУ включает точки росы в своих последних наблюдениях для каждой станции.Точка росы — это температура, при которой воздух насыщается водяным паром. В сухом воздухе температура будет падать быстрее, чем во влажном. Когда воздух достигает точки росы, вода должна конденсироваться или замерзать из воздуха, поскольку температура падает, поэтому скорость падения температуры ниже точки росы ниже, чем выше. Температура иногда повышается до точки росы, поскольку вода конденсируется из воздуха, отдавая тепло всему, на чем он конденсируется.

Прогнозы можно найти на веб-сайте MSU Enviro-weather.Выберите ближайшую метеостанцию, щелкнув желтую точку. Выберите «ночные температуры, часы ниже нуля» (в разделе «метеорологические наблюдения и сводки»), чтобы просмотреть среднюю почасовую температуру предыдущей ночью, прогнозируемые низкие температуры на следующую ночь и точки росы после полудня для этой станции и всех других станций в регионе. . Прогнозы на 60 часов для ближайших станций Национальной метеорологической службы доступны внизу страницы. Вы также можете щелкнуть ссылку в левом верхнем углу, чтобы просмотреть 7-дневные прогнозы Национальной службы погоды для этого района.

Как и чем укрыть виноград на зиму осенью

У каждого винограда есть свой секрет, как эффективно укрыть виноград на зиму. От этого процесса будет зависеть, насколько обильным и богатым будет урожай. Всем сортам этого растения нужен свой климат. Одни виды комфортно себя чувствуют, выращены в субтропическом климате, климат умеренный, другие сбываются, радуют щедрым урожаем в тропиках.

Есть те сорта, которые будут расти исключительно в мягком климате.Те и те выдерживают сильнейшие морозы.

Градация сортов

Морозостойкость — это способность винограда выжить при низких температурах. Что касается зимостойкости, то это способность сортов противостоять природным явлениям, характерным для зимнего периода.

О сортах с высокой морозостойкостью:

  • Виноград, относящийся к высокоустойчивым сортам. Он выдержит непогоду даже в мороз, а столбик градусника опущен до -25 и -28 градусов.Эти сорта сохраняют жизнеспособность глазков до 80%, а то и до 100%.
    Те виды сортов, которые устойчивы к низким температурам и выдерживают холода от -23 до -27 градусов. Сохраняется от 60 до 80% глаз.
  • Группа средней устойчивости — самая многочисленная. Виноград хорошо переносит зимнюю температуру, когда столбик термометра опускается до -18, — 21 градуса. Процент сохранения глазков от 40 до 60.
  • Крупостойкие сорта винограда выдерживают температуру от -13 до -17 градусов.К сожалению, за весь зимний период они теряют все глаза, 100%.
  • Некоторые сорта, умирающие при -10 градусах.

Это примерное разделение по морозостойкости. Есть виноград, который можно сразу разделить на 2 категории. В разных частях виноградного куста — своя чувствительность к низким температурам.

Например, старое дерево имеет все шансы противостоять морозу и растрескиванию. А молодой — нет. Основные почки — это та часть растений, которая наиболее уязвима к негативному воздействию холодов.Сон — это те части тела, которые лучше всего переносят низкие температуры. Виноградная лоза менее чувствительна к морозам, чем корневая система.

Если виноград растет на участке, в котором температура в зимний период может достигать -21 градус (и ниже), садовник обязательно должен укрыть виноград на зиму. Это касается любого сорта. В том случае, если морозы в диапазоне температур от -16 до -20 градусов, сорта, относящиеся к морозостойким, необязательно укрывать.

Как показывает практика, если виноград сажать у стены дома, он не страдает от ветра и осадков.Чем тот, что растет на открытой местности участка. Вероятно, если сорт винограда устойчив к морозам, но растет на открытой территории, лучше его скрыть.

Время и сроки зимовки винограда

Виноград едины во мнениях, как оборудовать зимний укрытие для винограда. Но что касается сроков, то их мнения становятся совершенно разными. Некоторые сорта винограда уверены, что при малейшем намеке на понижение температуры виноградник нужно сразу укрыть.

Виноград и первая, и вторая категории приводят свои полезные аргументы относительно того, какое время должно быть укрытием винограда.

  1. Вы можете изучить эмпеллографию эстрады. Будет максимальная минусовая температура. Поэтому, если почки и лоза винограда в хорошем состоянии, они перенесут морозы. Большинство самых нежных сортов способны выдерживать зимой -14 градусов.
  2. Появление первых природных заморозков — стимуляция процессов жизнедеятельности, протекающих в лозах, с целью повышения зимостойкости.Этот процесс называется «закаливанием лозы».
  3. Когда побеги недостаточно рассказаны: были болезни, урожай был обильный, молодой или слабый куст — даже при небольших минусовых температурах этот виноград будет поврежден.

В итоге можно сделать выводы:

Если лозы винограда здоровые, они прекрасно созревают, на обильно дающих плодах виноградные кусты, их нельзя прикрывать. Подождите, когда наступит минусовая температура. «Закаливание» винограда необходимо проводить при появлении первых «намеков» на море, в виде первых заморозков.Это поспособствует повышению их общей морозостойкости.

Например, в Республике Беларусь это время соответствует последним ноябрьским дням.

Саженцы, однолетние растения, прикрепляющиеся и слабо прижатые кусты винограда перед вступлением в первые заморозки необходимо укрыть. Используется, как правило, легкий 3-х слойный спанбонд SFA 40. Затем, как и для других кустов, ламинат ламинируется с использованием подложки.

Какие ошибки допускают новички при укрытии винограда на зиму


Подготовка к укрытию

Кусты винограда нужно укрыть перед подготовкой.Если этого не сделать, виноградные лозы и корневая система могут пострадать от грызунов. К тому же, если ширмы не подпадают под правила, от появления плесени и других грибковых заболеваний могут погибнуть глаза и т.д.

Ягодное чудо — это 3-5 кг свежей клубники каждые 2 года. недели!

Чудо за пределами сказки Плата подходит для подоконника, лоджии, балкона, веранды — любого места в доме или квартире, куда попадает солнечный свет. Получить первый урожай можно уже через 3 недели.Чудо за баснословной платой за фертую круглый год, а не только летом, как в саду. Срок службы кустов от 3-х лет и более, со второго года можно добавлять подкормку в почву.

Для правильной подготовки винограда к предстоящей зиме выполняется такой перечень мероприятий:

  • Если осень засушливая, хозяин участка должен хорошо полить виноградные кусты.
  • Обычно в сентябре подкармливает кусты удобрениями, содержащими калий и фосфор.
  • Как только листья опадают, проводят санитарную обрезку побегов, которые не вызывают. Их легко отличить по зеленому или зеленоватому оттенку. В зимние месяцы недозревшие побеги всегда подмерзают.
  • Сформируйте нагрузку. Для этого оставьте, по желанию, 2 или 3 почки, чтобы весной провести контроль.
  • Виноград необходимо обработать, используя для этого 3% раствор сульфата меди (или железа). Другие препараты можно использовать для борьбы с вредителями и болезнями.
  • Приготовьте к укрытию часть кустов вне земли. Проволока удалена, ответвления связаны, в виде свободных балок.
  • Если позволяют технологии, подготовьте траншеи для укладки винограда под укрытие.
  • Позаботьтесь о приобретении материала для пола.

Видео: Как обрезать виноград перед укрытием на зиму

Способы укрытия и виды материалов

В наши дни специалисты разработали большое количество всевозможных укрытий для винограда.Они различают их в зависимости от типа используемого материала и от используемой технологии в соответствии с процедурой.

По виду материала используются такие методы:

  • Снежные кусты винограда укрываются.
  • Использовать землю.
  • Применить опилки. Некоторые специалисты по винограду считают, что опилки, как самостоятельное укрытие, не дают хорошего результата. Они убеждены, что при комбинированном методе нужно использовать опилки. Тогда они будут одним из его элементов.
  • Кусты укрытия из соломы.
  • Завтраки (это сосновые ветки, ель и др.).
  • Укрытие выполнено из полиэтилена.
  • Использование агровочи (индустриальный материал).
  • Укрытие комбинированным способом (при использовании 3-5 видов материалов). Это, кстати, один из самых популярных и эффективных методов.

Грунт — самый доступный, простой и дешевый материал, которым покрывают виноградные кусты. Слой почвы, который необходимо прикрыть, может измениться.Это будет зависеть от сорта винограда, от климатических особенностей. Его толщина может варьироваться в пределах от 5 до 50 см. Обычно почву под виноград берут междурядьями.

Внимательно следить, чтобы при движении почвы корни не заглушались.

Этот метод имеет главный недостаток: слишком велик риск того, что растение начнет гнить, если оттепель или повышенная влажность.


Укрытие из винограда с нетканым материалом

Пленкой пользуются многие землевладельцы, ведь ее можно купить в любом магазине.Стоит этот материал недорого, но пользоваться им — несложно. Итак, «плюсов» много. Но без недостатков не обойтись:

  1. как только срезы виноградного куста соприкоснутся с пленкой, зимой они могут серьезно повредиться;
  2. Если наступила оттепель, есть большой риск, что не избежать парникового эффекта. Итак, процессы жизни на винограднике активизируются. В результате начнется процесс гниения, виноград будет подвержен заморозкам.

Для уменьшения отрицательных качеств пленки ее необходимо покупать: цветную, светоотражающую, темную.

Технология укрытия винограда на зиму осуществляется 2 способами:

  • нанесением мокрым способом
    Сухим.

Что такое мокрый метод? Под ним подразумевается внесение: почвы, снега, хаскрыника, сена и т. Д. Главное, чтобы влага имела свободный доступ к виноградным кустам.

Сухой метод — это когда виноградник занимается тем, что готовит специальные приспособления.К ним относятся: щиты, усиленные траншеи, многослойные тоннели из агроволокна или пленки. С их помощью можно создать защищенные условия. Возможно многоразовое использование средств защиты.

Инновационный стимулятор роста растений!

Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Мнения покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Я много о нем слышал, но когда они попробовали, удивили себя и удивили соседей.На кустах помидоров выросло от 90 до 140 штук помидоров. О кабачках и огурцах говорить не приходится: урожай был собран. Дачами мы занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая ….

Степень защиты трех видов:

  1. Первый это дип.
  2. Вторая — полуоткрытая крышка.
  3. Третий — полное укрытие виноградных кустов на 100%

Если кусты молодые, то окунание как раз им подходит. В южных регионах также целесообразно использовать этот способ укрытия, так как зимой там редко бывают сильные минусовые температуры.Защиту винограда от заморозков следует создать вокруг куста земляной насыпью высотой от 30 до 40 см. В зависимости от того, какой куст по размеру, такой будет высота насыпи.

Открытые почки — от негативного воздействия морозов, при применении не защищены. Виноградарь должен применять этот метод только в определенных климатических условиях и подходящем регионе.

Юг и районы с теплой зимой — те места, где целесообразно использовать полуоткрытые укрытия.Штамм (дно прибрежный) засыпан почвой. Верхняя часть винограда покрыта пленкой, тканью, елью, сеном и другими материалами. Этот способ подразумевает использование агроволокон. «Верхнее» укрытие должно иметь толщину не более 5 см.

Чаще всего хозяева участков полностью засажены виноградом. В тех регионах, где зима очень суровая, этот способ особенно актуален. Процесс предполагает удаление побегов у стеллера.

После этого с них удаляют листву и другие органические образования, которые уже «служили» в течение сезона, и больше не нужны.Затем сделайте обрезку. Приготовленные таким образом сажи собираются пучком и прижимаются к почве.


Укрытие для винограда на зиму пленкой

Укрытие для винограда на зиму

Раньше речь шла о нескольких вариантах защиты виноградных кустов от зимних низких температур. Теперь нам нужно более внимательно рассмотреть один из способов. Как создать оптимальный воздух для центральных регионов России — сухое укрытие виноградника?

  1. С помощью измельчителя удалите лозу.
  2. Укладываются поперек гряд толстых веток деревьев (можно применять хаскрыник, штангу, сухие лампы).
  3. Аккуратно снимите лозу с проволоки.
  4. Ножницы перерезают струны. В процессе этого необходимо осмотреть каждую веточку винограда, так как после окончания заморозков часть побегов могла подмерзнуть. Их нужно отрезать. Вся зеленая и светло-зеленая лоза (неферментированная) удаляется, потому что зимой они погибнут. Приюту подлежит только распространенная часть.В этом и состоит вся хитрость: как грамотно выполнить обрезку винограда перед укрытием его на зимовку.
  5. Виноград следует протягивать по рядам от куста к кусту на перечисленных поперечинах.
  6. Отходы для укрытия. Для этого используйте любую пленку. Лучше всего, если будет темно. Нет острой необходимости устанавливать дуги или что-то подобное, если нет альтернативы. Нам просто нужно нанести материал на побеги.
  7. После этого кирпичом подбираем края пленки.Засыпать землей не помешает. Если он выполняется на дуговых полах, их нужно использовать как можно чаще. Если будут сильные морозы, нужно будет снимать полностью залитую землю виноградом. Если материал укрытия будет лежать на самих стержнях, работать будет неудобно.

Напоследок о нескольких секретах: как сделать виноград удачно подавляющим? Самое главное: не забудьте обратить внимание на рут. Если он замерзнет — виноградный куст погибнет.

С намного проще.Если она умрет, из стана может появиться новый побег. Именно поэтому желательно засыпать как можно больше земли, чтобы зарисовать больше мульчи. Слой должен быть не менее 5 см.

Мощный материал для винограда необходимо периодически поднимать на проветриваемые кусты. Это сделано для того, чтобы лиана не начала прятаться во время оттепели.

Видео укрытие винограда для зимнего пленочного шага

Выращивание винограда — Советы для владельцев виноделен и виноградников

В этом разделе: Экономика производства винограда | Пригодность сайта | Борьба с вредителями | FAQs | Сорта винограда Северной Каролины

Экономика производства винограда

Чтобы добиться успеха, производители винограда должны принимать обоснованные решения от первоначального планирования до сбора урожая и продажи фруктов.Затраты на создание виноградников и эксплуатационные расходы могут значительно варьироваться в пределах региона из-за разницы в стоимости земли, рабочей силы, оборудования и материалов.

Следующие ресурсы могут помочь вам в принятии решений о:

  • Земля
  • Подготовка земли
  • Трудовые ресурсы
  • Виноградные лозы
  • Решетчатые материалы
  • Материалы для борьбы с вредителями
  • Задолженность по кредитам и др.

Виноградник Северной Каролины Руководство для виноградарей предоставляет производителям винограда практическую информацию о выборе участка, создании и эксплуатации коммерческих виноградников.Он также включает главу о весенней защите от замерзания и рассматривает плюсы и минусы активных систем защиты от замерзания.

Обязательно ознакомьтесь с главой 2 Руководства садовода для экономического анализа выращивания винограда.

См. Также:

Свяжитесь с агентом по расширению садоводческого кооператива вашего округа для получения дополнительной информации и совета.

Вернуться к началу

Пригодность для участка

При выборе места для создания виноградника вам необходимо принять во внимание несколько факторов производства, включая климат, высоту местности и подходящие сорта винограда.

Приведенные ниже карты предназначены для помощи в принятии решений и не являются рекомендациями в пользу или против какого-либо участка или области. Поскольку они не являются всеобъемлющими с точки зрения условий на конкретном сайте, они не должны заменять оценку на месте, которая может выявить другие потенциальные положительные или отрицательные аспекты. Эти карты были созданы Джоном Бойером, географом Технологического института Вирджинии. Для объяснения факторов, которые следует учитывать при выборе места, прочтите публикацию доктора Тони Вулфа Virginia Tech V ineyard Site Selection .

Также см. Следующие ресурсы по климату и погоде, чтобы помочь спланировать свой виноградник, программы технического обслуживания и сбор урожая:

  • Информация о погоде для садоводства от Службы поддержки сотрудничества Северной Каролины. В этих листовках рассказывается о защите от замерзания, климатических условиях, вегетационном периоде, солнечной радиации и ветре.
  • Agricultural Weather Information Service Inc. (AWIS) взимает плату (50 долларов в месяц, минимум 3 месяца, 10 долларов за установку) за вход на свой сайт для получения информации.Например, один из предлагаемых ими отчетов — это отчет о заморозках / заморозках, прогнозируемый на 60 часов вперед. Для каждого часа они предсказывают температуру по сухому термометру, точку росы, температуру по влажному термометру, скорость ветра, направление ветра, облачность, силу инверсионного слоя и росы и / или иней. Это включает в себя все, что вам нужно знать для запуска оросительной / ветряной машины. На указанной странице можно просмотреть образцы всех различных отчетов.

Зона 1

Vinifera

Гибрид

9024

2 Нет

Нет

Возможно Ниагра, Нортон, Большинство сортов винограда Мускадин: Карлос, Магнолия, Нобл, Стерлинг, Фрай, Несбитт

Хорошее место

Большинство сортов винограда мускадин: Карлос, Магнолия, Нобл, Стерлинг

Рискованное место

Нет

Нет

Карлос, Магнолия

90 002 Винифера

Гибрид

Американские сорта

Самая желанная территория

Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардонур, Каронье, Матаро (Маргаро) , Petit Manseng

Chambourcin, Chardonel, Seyval, Vidal Blanc, Rouchaneuf

Niagara, Norton, Большинство сортов винограда Muscadine: Carlos, Magnolia, Noble, Sterling, Fry, Nesbitt

Каберне Фран, Шардоне, Пти Вердо, Пти Мансенг, Вионье

Шамбурсен, Шардонель, Сейваль, Видаль Блан

Виноград мускадина: Карлос, Магнолия, Нобль, Стерлинг

Petit Manseng

Seyval, Vidal Blanc

Norton, Niagara 9 0003

Sauign , Шардоне, Вионье, Пти Мансенг, Мальвазия Бьянка, Мускат Оттонель, Кармин, Сира

Good Site

Каберне Фран, Мальвазия Бьянка, Мускат Оттонель, Рислинг, Пти Мансенг, Вионье

Muscat Ottonel, Petit Manseng

Зона 3

Vinifera

Hybrid

Американские сорта

Шамбурсен, Шардонель, Сейваль, Траминетт, Видаль Блан, Рушанёф

Шамбурсен, Шардонель, Сейваль, Траминетт, Видаль Блан

Ниагара Нортон

, участок

Мальта

Нортон

90 002 Сейвал, Траминетт

Ниагара

Зона 4

Сложно, но в горных регионах произрастают некоторые разновидности винифер, гибридов и катуах.

000

000

Наверх

Борьба с вредителями

В этот раздел включены ресурсы о том, как бороться с распространенными вредителями и болезнями виноградников, включая способы их распространения, их влияние на виноградные лозы и стратегии борьбы с ними.

Ранние сезонные напоминания о болезнях

Комплексная борьба с вредителями
IPM — это экологически обоснованная программа управления, направленная на сокращение ненужных затрат на производство сельскохозяйственных культур и улучшение общего качества плодов.

Для получения дополнительной информации:

Служба расширения кооперативов Северной Каролины
Найдите центры и агентов округа по садоводству. Также доступны: Muscadine Grape Diseases and их Control от W.O. Клайн.

Департамент сельского хозяйства и бытового обслуживания Северной Каролины
Телефон: (919) 733-7125

Этикетка для пестицидов

Вторичная переработка контейнеров для пестицидов

Правила утилизации отходов

Рекомендации по распылению фунгицидов

Утилизация пестицидов и переработка контейнеров с пестицидами имеют важное значение.Свяжитесь с отделом пестицидов NCDA & CS по телефону (919) 733-3556 для получения общей информации.

По вопросам о законных вариантах утилизации обращайтесь:

William T. McClelland
Специалист по утилизации пестицидов NCDA
4000 Reedy Creek Road, Raleigh, NC 27607
Телефон: (919) 733-7366

Стандарты защиты рабочих и правила OSHA

Вернуться к началу

FAQs

Интерес к производству винограда вызвал много вопросов о создании виноградников и выращивании винограда.Это одни из наиболее часто задаваемых вопросов, которые мы слышим от представителей отрасли виноградарства и виноделия.

Где лучше всего покупать виноградные лозы?
Доступно несколько коммерческих питомников, в которых можно купить виноградные лозы. Большинство из них перечислены в разделе «Товары для виноградников». Калифорнийские питомники обычно содержат только сорта винифер. Гибриды можно найти в восточных питомниках, например, в Нью-Йорке.

Что лучше: высаживать один сорт или несколько?
Это зависит от размера вашего виноградника.Если вы сажаете 1–2 акра, вырастите один сорт, чтобы получить достаточное количество для продажи. В противном случае рассмотрите возможность выращивания более одного сорта, возможно, нескольких (в зависимости от площади). Это помогает распределить риск (потери из-за морозов / болезней, снижение спроса на конкретный сорт) и урожай (учитывайте наличие рабочей силы).

Существуют ли особые сорта, пользующиеся большим спросом / дефицитом, которые можно было бы легко выращивать в Пьемонте?
Большинство разновидностей хорошо растут в районе Пьемонта.Популярные сорта включают Каберне Совиньон, Каберне Фран, Шардоне, Вионье, Мерло, Сира (все виниферы), Шамбурсен и Сейваль Блан (французские гибриды). К тому же интерес и внимание начинают привлекать другие сорта. Что еще более важно, поговорите с винодельнями, которым вы надеетесь продавать, о сортах, которые, по их мнению, понадобятся.

Каков оптимальный размер виноградника?
Виноградник должен занимать не менее 4–5 акров, чтобы получить разумную экономию за счет масштаба и произвести достаточное количество (тонны) нескольких (от 3 до 4) сортов.Верхние пределы определяются рыночным спросом и вашей способностью выращивать и продавать виноград высшего качества. Оптимальный размер, по-видимому, составляет не менее 5 акров, возможно, не более 10 акров для нового, неустановленного виноградника, который не производит собственного вина. Средний размер в Северной Каролине — 5 акров.

Виноград предпочитает щелочные или кислые почвы?
Виноград предпочитает почти нейтральные почвы, pH — 6,2-6,5.

Где / как лучше всего узнать все тонкости производства винограда?

  • Получите копию Руководства по выращиванию винограда в Северной Каролине.Это хороший вводный текст по теме.
  • Поговорите с людьми, уже работающими на виноградниках.
  • Посещайте отраслевые образовательные и торговые выставки, такие как ежегодное собрание Ассоциации виноградарей Северной Каролины.
  • Присоединяйтесь к ассоциациям производителей.

Какие соображения важны для выращивания винограда на возвышенности и при более низких температурах?
Зимние минимальные температуры будут самым ограничивающим фактором при выборе сорта на вашем участке.Сорта Vitis vinifera (Шардоне, Мерло, Каберне Совиньон и т. Д.) Наименее выносливы из гроздей и подвергаются более высокому риску травм от холода или смерти. Большинство из них устойчивы только к температурам от -5 до -10 градусов и могут сильно повредить древесину при температурах от 0 до -5.

Такие сорта, как Мерло и Сира, которые набирают здесь популярность, более холодные и нежные. Некоторые сорта немного более морозоустойчивы, например Каберне Фран, который в наших краях является лучшим выбором, чем Каберне Совиньон (гораздо более дружественный к растениям).Это возможно, если участок расположен выше на склоне холма с хорошим уклоном и большим количеством дренажа воздуха.

Рислинг также более морозоустойчив. Мы не рекомендуем Рислинг как коммерческий сорт из-за его восприимчивости к гниению плодов в нашу летнюю жару и влажность, но вы можете попробовать его в небольших «любительских» посадках.

Лучше всего будут гибриды и американские сорта, которые более морозоустойчивы (от -10 до -25 градусов, в зависимости от сорта).Американские сорта, достойные вашего внимания, — это Конкорд, Ниагра, Делавэр и Катоба. Все они успешно выращиваются в горах и используются для производства вина. Из гибридов получаются очень хорошие вина, и они являются более надежными урожаями из-за их более высокого уровня морозостойкости и склонности к завязыванию почти полного урожая на вторичных побегах, что делает их более морозостойкими, чем сорта vinifera.

Есть несколько разновидностей на выбор. Гибриды и американские сорта не получили широкого распространения в Северной Каролине, но Шамбурсен, Видаль Блан, Сейвал Блан и Виллар Блан преуспели.Очень хорошее вино также можно сделать из Бако Нуар, выращенного в округе Эш (высота около 3200 футов). Другими гибридными сортами, заслуживающими внимания, являются Траминетт, Шардонель, ДеШонак, Айвз, Маршал Фош и Леон Милло. Этот список, конечно, не исчерпывающий.

Вы не найдете американских или гибридных сортов в питомниках Калифорнии; они имеют дело почти исключительно с разновидностями vinifera. Но все упомянутые сорта, а также другие, с которыми вы, возможно, захотите поэкспериментировать, доступны во многих восточных виноградниках, особенно в Нью-Йорке.Список питомников и контактную информацию можно найти в разделе «Товары для виноградников».

Какие сорта винограда прививают и почему?
Все разновидности vinifera прививаются на подвои (единственный способ выжить для наших почвенных вредителей). Гибридные сорта можно прививать, а можно и не прививать (в зависимости от питомника). Каждую зиму все привитые виноградные лозы должны защищать свои привитые союзы от сильных заморозков, обычно путем «окучивания» почвы вокруг виноградных лоз (покрытия привитых союзов) поздней осенью и оставления ее над привитыми союзами до тех пор, пока не наступят последние весенние заморозки.Это необходимо делать, по крайней мере, до тех пор, пока лозам не исполнится 5 лет, но лучше всего делать это каждый год с сортами vinifera, которые больше подвержены риску гибели зимой.

Если предположить, что виноградник vinifera расположен на расстоянии 6 футов между лозами и 10 футов между рядами и приучен к решетке с вертикальным расположением побегов, сколько дает 1 акр винограда, сколько лоз будет содержать этот акр и сколько в среднем фунтов можно ли ожидать от каждой лозы в этой конфигурации?
Примерно 4 тонны — это верхний допустимый предел.Виноградные лозы могут давать больше, но качество плодов начинает ухудшаться. Использование разделенных решеток навеса, таких как Lyre, или уменьшение расстояния между рядами (до 8 или 9 футов) может повысить урожайность до 5 или 6 тонн с акра. Плохое управление виноградником может снизить урожайность, даже если все другие факторы способствуют высокой урожайности. На расстоянии 6×10 футов на акре будет 726 лоз. Каждая лоза выдержит от 11 до 12 фунтов.

Какое среднее расстояние между лозами в Северной Каролине?
Согласно модели, средний размер составляет около 6х10 футов.Для решеток с вертикальным расположением побегов Энди Аллен предполагает, что 6 футов между лозами слишком близко к уровням силы роста в Северной Каролине, и предпочел бы видеть лозы, расположенные на расстоянии 8 футов друг от друга.

Сколько вина можно сделать из тонны (2000 фунтов) винограда?
Среднее производство составляет около 100 галлонов на тонну. Красные могут получать от 110 до 120 галлонов на тонну, белые не прессуются так сильно (иначе вы получите более жесткие танины из семян) и, следовательно, не имеют такого высокого выхода сока, как красные (от 90 до 100 галлонов на тонну). .

Вернуться к началу

Сорта винограда Северной Каролины

Сегодня гроздь винограда, в том числе Vitis vinifera, франко-американские гибриды и виноград типа Лабруска, выращивается в центральных и горных регионах Северной Каролины. Мускадины выращивают на прибрежной равнине, где преобладают умеренные зимние температуры. Для получения дополнительной информации о регионах производства см. Профиль урожая для винограда в Северной Каролине.

Вина могут быть изготовлены из 100% или преимущественно одного сорта винограда, или вина могут быть изготовлены из смеси нескольких сортов винограда.Знакомство с сортами винограда — жизненно важный шаг в знании ваших вин. Многие вина, особенно в Соединенных Штатах, имеют название производителя (винодельни) на бутылке, а название вина определяется сортом винограда.

Типы вин, изготовленных из этих различных сортов винограда, включают:

Vitis Vinifera
Вина, произведенные из винограда этого традиционного европейского вида, напоминают вина, собранные в Европе и Калифорнии. Новые сельскохозяйственные разработки позволили виноградарям успешно выращивать этот виноград в Северной Каролине.Сорта включают Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Вионье и Каберне Фран.

Франко-американские гибриды
Это скрещивание различных видов Vitis vinifera и коренных американцев. Выведенный во Франции в конце 1800-х годов, этот виноград сочетает в себе устойчивость к болезням и зимостойкость американских сортов с классическими ароматами винных или европейских сортов. Сорта включают Chambourcin, Seyval Blanc, Vidal Blanc и Villard Noir.

Vitis Rotundifolia
Мускадины, известные в местном масштабе как скуппернонги, являются местными сортами винограда Северной Каролины.Мускадины обычно употребляют в свежем виде или из них делают вино и желе. Вина из этого сорта винограда насыщенные, насыщенные и очень фруктовые. Популярные сорта включают Карлос, Магнолию, Стерлинг, Несбитт и Ноубл. Для получения информации о выращивании винограда в домашних условиях см. «Мускадный виноград в домашнем саду».

Labrusca-Type
Вина, произведенные из винограда этого вида, считающегося американским «гроздью» винограда, обладают интенсивным фруктовым вкусом, отражающим истинный вкус их наследия лабруска.К сортам относятся Катоба, Конкорд, Делавэр и Ниагара. Для получения информации о выращивании винограда в домашних условиях см. «Гроздь винограда в домашнем саду».

Разновидности фруктов
Вина, произведенные из других фруктов, кроме винограда, открывают новые возможности благодаря усилиям виноделов Северной Каролины. Эти новые восхитительные вина приятны на вкус и восхитительно очаровательны. Сорта фруктов включают яблоко, чернику, ежевику, персик, сливу, клубнику и вишню.

Это консервативный список сортов винограда, которые выращиваются или могут рассматриваться для выращивания в Северной Каролине.Дополнительные сведения о сортах винограда см. В разделах «Сорта винограда для вина и сока для прохладного климата» и «Таблица подвоев питомника виноградных лоз Калифорнии».

Наверх

Зимняя защита винограда Архив

Весенние заморозки — частая проблема виноградарей!

Как видно из рисунка слева, весенних морозов на винограде может нанести серьезный ущерб, и если вы выращиваете виноград в более холодном климате, вам рано или поздно придется иметь дело с весенним морозом .

Серьезной проблемой из-за весенних заморозков является то, что предотвратить их непросто — экономически и практически. В некоторые годы у вас не будет повреждений от весенних заморозков, а в другой год вы можете потерять весь виноград из-за повреждений, вызванных весенними заморозками.

Даже здесь, в Южной Африке, где, как известно, температуры от умеренных до высоких, мы иногда сталкиваемся с опасными весенними температурами, и многие виноградари в нижнем регионе, где я живу, несут потери урожая из-за повреждений, вызванных весенними заморозками.

Большинство виноградарей из США, выращивающих виноград в климате более холодном, чем зона 6, определенно знают, о чем я говорю.

Когда грозит повреждение винограда весенними заморозками?

Обычно бывает два типа весенних заморозков. Адвективный и радиационный мороз.

Радиационные повреждения от мороза случаются при ясном ночном небе и спокойном воздушном потоке или ветре. При чистом небе лучистое тепло от земли перемещается вверх в верхние слои атмосферы, а условия спокойного ветра позволяют воздуху перемешиваться.Инверсия происходит, когда слой холодного воздуха задерживается под слоем горячего воздуха из помещения.

Адвективный мороз случается, когда холодный фронт движется в область, где порывистые ветры задерживают холодный воздух на уровне земли.

Повреждения от весенних заморозков — что происходит внутри виноградной лозы?

Я не буду слишком углубляться в физиологию виноградной лозы, но весенние заморозки наносят ущерб, когда вода внутри растительных клеток виноградной лозы охлаждается до температуры ниже нуля.Кристаллы льда образуют и повреждают клеточную мембрану растительных клеток, вызывая утечку сока из растительных клеток при повышении температуры.

Выбор места для предотвращения повреждений от весенних заморозков:

Самым важным фактором, который повлияет на повреждение весенних заморозков, является местоположение вашего участка — даже неправильная посадка сорта или использование правильных методов обрезки полностью защитят ваши виноградные лозы от повреждений весенними заморозками.

Холодный воздух тяжелее горячего воздуха и образует карманы холодного воздуха в долинах, возле рек и даже рядом с деревьями.По возможности старайтесь не сажать виноградные лозы в этих местах; особенно, если весенние заморозки стали проблемой в вашем районе.

Посадка виноградных лоз на спуске заставит холодный воздух уходить от виноградных лоз в нижние области земли — это может помочь предотвратить повреждение весенних морозов !.

Решетки и обучающие системы для предотвращения повреждений от весенних морозов

Как было сказано ранее, холодный воздух тяжелее горячего воздуха, поэтому температура у поверхности земли ниже, чем на несколько футов выше.Использование более высокой решетчатой ​​системы может привести к разнице между легкими и серьезными повреждениями от мороза.

Методы выращивания для предотвращения повреждений, вызванных весенними заморозками

Вот несколько советов, которые помогут спасти урожай винограда от весенних морозов.

  • Если вы выращиваете виноград в больших масштабах, рекомендуется установить систему оповещения о заморозках.
  • Следите за календарем, чтобы увидеть исторические даты повреждений от мороза. Зная исторические даты повреждений, вызванных весенними заморозками, вы можете заранее спланировать полив или укрыть виноградные лозы.
  • Используйте на своей почве покровную культуру и держитесь подальше от обработки оголенной почвы. Голая почва будет терять скрытое тепло намного быстрее, чем почвы, покрытые органическим материалом.
  • Правильно управляйте поливом — виноградные лозы, подвергшиеся воздействию засухи, более подвержены повреждениям от весенних заморозков
  • Обрезайте как можно позже. Обрезка позже предотвратит слишком быстрое раскрытие базилярных почек.
  • Используйте метод обрезки тростника.

Что делать после весенних заморозков повреждение:

Смиритесь со своими потерями — у вас будет более легкий урожай, но не обязательно совсем без него!

Не отрезайте поврежденные части слишком рано.Виноградная лоза имеет составную бутону, что означает, что внутри нее есть 3 бутона, которые выглядят как одиночные. Шансы на то, что вторичные и третичные почки откроются после повреждения весенними заморозками, хорошие. Эти бутоны также могут давать виноград, хотя и не так много, как первичная.

Если повреждены только части побегов, новые точки роста появятся из почек, расположенных у основания побега.

Все, что я могу сказать; потеря винограда из-за весенних заморозков может произойти в течение нескольких часов.Внимательно следите за погодным каналом и попытайтесь определить климатические условия, которые могут привести к повреждению от весенних заморозков.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *