Гранат любят не только за его культурное значение, но и за пользу, которую он приносит для здоровья.

Гранат выращивают в Южной Америки, Среднем Востоке и Западной Азии. Гранатовое дерево живет в среднем 100 лет, и не будет цвести в том случае, если на него попадало малое количества солнечного света.

Из чего состоит гранат?

Плоды гранатового дерева имеют темно-красный реже желтый оттенок в диаметре от 9 до 18 см.

Количество семян зависит от диаметра плода и обычно составляет от 400 до 900 единиц, которые в свою очередь несут много полезного для организма человека.

Гранатовое дерево с плодами

Вред и противопоказание граната

В гранат входит много витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма. Необходимо знать четыре главных витамина граната. Это С, Р, B6 и В12. В чем их ключевая роль? Витамин С которого больше всего находится в гранате – оказывает укрепляющие действия на иммунную систему. Витамин P – укрепит ваши сосуды. B6 – укрепляет нервную систему и B12 – улучшает кроветворение. Но это не все!

• Помимо этого в гранате еще множество кислот, клетчатка и танин
  .
• Дубильные вещества граната хорошо действуют против туберкулезной, дизентерийной и кишечной палочки, а также является дезинфицирующим средством. Отдельно стоит заметить дубильное вещество танин, который обладает вяжущим свойством и помогает справиться с диареей.
• Гранат отлично укрепляет стенки сосудов, нервную систему и кровообращение в целом.  Врачи рекомендуют обратить на это внимание пожилым людям и тем, кто перенес операцию. Так как их организму больше всего требуется укрепляющий эффект.
• При лечении и профилактике простудных заболеваних, щитовидной железы, сердечных болезней приходит на помощь гранат.
• Также рекомендуется обратить внимание на фрукт больным атеросклерозом, малярией, малокровием и истощением организма. Витамины и микроэлементы граната помогут справиться с этими болезнями быстрее.
• Если регулярно принимать плоды спелого граната, то это поможет естественным путем понизить артериальное давление у больных гипертонией.
• Природные аминокислоты, попавшие в наш организм через гранат, борются на клеточном уровне с патологическими клетками, помогая налаживать негативные процессы.
• Регулярное употребление этого восточного фрукта предотвращает развитие рака желудка.
• Гранат также полезем тем, у кого бронхиальная астма и анемия.
• Мякоть и сок помогает выводить радиоактивность из организма.

Полезные качества граната трудно переоценить. Он практически положительным образом действует при всех заболеваниях. С ним можно приготовить очень много вкусных, а главное полезных блюд. Правда, его богатства витаминов (в таком большом количестве) сохраняются только в свежем виде. Поэтому при его приготовлении стоит это учесть.

Гранатовый сок и его польза

Свежевыжатый гранатовый сок имеет сладко-кислый оттенок вкуса с вяжущими нотками. Далее речь пойдет только о свежевыжатом соке граната, а не магазинном так, как неизвестно, что и в каких пропорциях нам производители налили в бутылку.

• Аминокислоты являются необходимым компонентом для функционирования нашего организма. В гранатовом соке их 15 видов, что делает его одним из самых полезных и богатых  источников аминокислот для человека.
• Одним из главных свойств сока является – очищение организма. Благодаря антиоксидантам, которых в гранате содержаться очень много.
• Также он помогает нормализовать желудочную деятельность, например, после праздников.
• Положительно влияет на аппетит и гемоглобин.
• Хорошо помогает при: респираторных инфекциях, кашле, ангине, цинги, мочекислого диатеза, желудочно-кишечных расстройствах.
• Имеет мочегонный и антисептический эффект.
• Помогает нормализовать кровяное давление.
• Рекомендуется употреблять при заболеваниях печени, почек, легких.

Многие не любят гранат из-за того, что в нем содержится много зерен. Отнюдь. Ведь сколько же в них пользы! Перемолотые косточки граната помогают снимать головную боль, и снижать высокое давлении. Также способствуют гормональной активности организма. Из зерен граната делают даже сок и эфирные масла. Масло – применяют в косметологии. Сок обладает мочегонным эффектом, соответственно полезен для почек и печени. Благодаря жирорастворимыми витаминами витаминам F и E способствует омолаживанию кожи и гармонизированному обновлению клеток.

Полезные свойства кожуры граната

• Из корки граната получают порошок, который обладает сильно вяжущим эффектом и способным вылечить энтероколит.
• Также порошок можно использовать в качестве присыпки при царапинах и трещинах на коже.
• Отвар из кожуры хорошо помогает справиться с простудными заболеваниями.
• Кроме этого помогает выводить глистов из организма. Кора граната содержит в себе алкалоиды, которые обладают противоглистным действием.
• При полоскании раствор из кожуры может вылечить стоматит и кровоточивость десен.

Не стоит забывать полезные свойства перегородок граната. Высушенные перегородки сушат и добавляют в чай. Такой чай нормализует действие нервной системы и обладает успокаивающим действием, а также справиться с бессонницей.

Кроме полезного воздействия на организм человека, гранат имеет ряд противопоказаний.

• Гранатовый сок противопоказан для людей с хроническими болезнями желудка, такими как гастрит с повышенной кислотностью и язвенные болезни.
• Не рекомендуется употреблять такой сок и детям до 1 года. До 4-7 лет нелишним будет разбавлять концентрированный сок водой.
• Магазинный гранатовый сок при его легкой доступности все же употреблять не стоит, он может быть очень вредным для человека в силу всяких неестественных добавок производителя.
• При приеме сока вовнутрь очень важно соблюдать рекомендации стоматологов. Свежевыжатый гранатовый сок пагубно влияет на эмаль зубов из-за содержания в нем различных кислот. Для предотвращения этого, следует разбавить его водой, учитывая, что вся кладезь витаминов при этом сохранится. И после приема прополоскать рот водой.
• Не рекомендуется употреблять сок лицам страдающим геморроем и хроническими запорами.
• При гастрите, энтерите и язвенной болезни противопоказаны гранатовые косточки.
• Употребление гранатовой кожуры следует с особым вниманием, так как помимо полезных свойств в кожуре есть вредные вещества – изопеллетиерин, пеллетиерин, алканоиды. Поэтому принимая аптечные препараты на основе корки граната или какие-нибудь самодельные порошки (настойки, растворы) сначала следует проконсультироваться с врачом!

• Эстрогены, которые содержатся в гранате, способствуют облегчению симптомов климакса у женщин, а также препятствуют депрессии.
• Эллаготанин – еще одно вещество, которое содержишься в гранате в большом количестве – предотвращает рак молочной железы и рост раковых клеток.

Сейчас много разных мнений пот поводу принимать беременным женщинам сок граната или нет. Дело в том, что его запрещают из-за того, что он содержит в себе много различных кислот (в большом количестве лимонной, яблочной, щавелевой) и может вызвать раздражение желудка и не положительным образом повлиять на будущего ребенка. Однако из этого положения есть выход!

Достаточно при употреблении сока разбавить его водой. Или комбинировать его свекольным, морковным и тыквенным соком. В таком случае никакого раздражения от кислот не возникает, а витамины, которыми он буквально переполет, идут на пользу Вам и вашему ребенку.

Плоды спелого граната, содержащие в себе много витамина B12, заставляет лучше циркулировать кровь, что является необходимостью для эрекциональной функции мужчин.

Разбавленный гранатовый сок дают детям при анемии (частое заболевание у детей), так как содержащая в нем аскорбиновая кислота помогаем усваивать железо из продуктов, таких как печень и мясо.

Исследование показало, что дети, употребляющие гранатовый сок отличались сообразительность лучше, чем другие, которые обходились без него.

Тут нет определенных правил. Кому как нравится. Никакого вреда они сами по себе нести не могут. Ядра граната — это источник клетчатки, растительный аналог эстрогенов и эфирных масел, принимая их, Вы забудете о многих болезнях.

Однако детям (до 10 лет) все же не рекомендуется их проглатывать в силу того, что организм еще не сформирован до конца и может отправить их в аппендикс.

• Полезность гранатового сока выше яблочного, апельсинового и ананасового.
• В одном плоде граната содержится 40% необходимой суточной дозы витаминов для человека.
• Худеете? Гранатовый сок входит в разные диеты, так как помогает бороться с лишним весом.
• Этот один из самых популярных фруктов в народной медицине.
• В греческой мифологии он был едой богов. Его изображение   также находили на египетских пирамидах. «Фрукт из рая» — это тоже о нем.
• Антиоксидантов в гранате больше чем в зеленом чае.

Смотрите: нестандартный способ чистки граната:

• Гранат снижает сахар в крови, поэтому очень полезен диабетикам.
• Лечит кожу. Если у Вас жирная кожа, то поэкспериментируйте с масками. И как говорилось выше, порошок помогает заживлению ран и царапин, не пуская туда инфекцию.
• Выводит радиацию. Лицам, живущим в зоне повышенной радиацией просто необходимо регулярно употреблять гранатовый сок.
• Дезинфицирует рот и горло. Отвар кожуры граната помогает справиться с инфекциями в полости рта.
• Снижает давление. Косточки граната снижают артериальное давление.
• Повышает гемоглобин. Борется с анемией. При малокровии употребляйте гранатовый сок.
• Останавливает диарею. Вяжущие свойства гранатовой кожуры и зерен помогает остановить  понос.
• Выгоняет глистов. Алкалоиды в гранате оказывают сильное глистогонное действие.
• Повышает активность гормонов. При употреблении гранатового сока  — мужчины забудут о проблемах  потенции, а женщинам поможет в период климакса.
• Снимает воспаление. Помогает при различных воспалительных заболеваний почек, легких и печени.

Чем полезен гранат для здоровья и иммунитета

Гранатовый сок содержит больше антиоксидантов, чем зеленый чай. Он повышает уровень гемоглобина, аппетит, регулирует работу желудка.

Читайте также: Как аккуратно почистить гранат: три способа

Полезные свойства граната

Для иммунитета

Гранат содержит 15 аминокислот, витамины К, В9 и В6, а также калий, медь, фосфор, которые очень полезны для организма. Именно поэтому фрукт активизирует иммунную систему организма, защищая его от вирусов. Также в гранат содержит половину дневной нормы витамина С, поэтому эффективно помогает организму справиться с вирусными заболеваниями.

Чтобы укрепить свой иммунитет, достаточно ежедневно съедать четвертинку одного граната.

Для крови

В составе граната есть фолиевая кислота, которая активно участвует в функции кровосоздания. Также гранат способствует повышению гемоглобина.

Польза граната для кожи

Для сердца

В гранате содержится вещество пуникалагин, которое нейтрализует свободные радикалы и повышает антиоксидантный статус. Он очень важен для здоровья сердца. Если вы страдаете сердечными заболеваниями или постоянно страдаете от стрессов – добавьте в свой рацион гранат.

Для красоты кожи

Гранат содержит много витамина Е, который называют «женским витамином». Он, вместе с витамином А защищают клетки кожи от процессов преждевременного старения. Также гранат обладает мощным отбеливающим эффектом и может быть использован в борьбе с веснушками и пигментными пятнами.

Польза граната для красоты кожи

Для похудения

Пищевые волокна в составе граната являются мощными «двигателями» для пищеварения. Благодаря им желудок будет быстрее перерабатывать пищу, тем самым способствуя похудению. К тому же, калорийность граната – всего 72 ккал на 100 г продукта.

Вредные свойства граната

Гранатовый сок запрещается пить при язве желудка и гастритах с повышенной кислотностью. Пить его можно только разбавленным водой.

Не рекомендуют пить гранатовый сок детям до 1 года.

Также гранат противопоказан тем, кто страдает от запоров, геморроя и трещин в области заднего прохода.

Осторожными следует быть с отварами из коры граната. Она содержит токсичные вещества, которые при передозировке повышают артериальное давление, вызывают судороги, рвоту.

При первых признаках необходимо вызвать врача.

Свежевыжатый гранатовый сок пагубно влияет на эмаль зубов из-за содержания в нем различных кислот. Чтобы избежать проблем с эмалью, следует разбавлять сок водой. Все витамины при этом сохранятся.

Больше новостей, касающихся лечения, медицины, питания, здорового образа жизни и многое другое – читайте в разделе Здоровье.

ГРАНАТ. ЕГО ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ | Красота и здоровье | Клуб красоты

Гранат не только вкусен, но и необычайно полезен. Полезны все части граната. Плоды содержат витамины, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий. Гранатовый сок содержит белковые вещества, жиры, углеводы, большой набор витаминов, лимонную кислоту, фитонциды и ряд других соединений. В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32% дубильных веществ!

Гранат имеет историю своего применения почти столь же древнюю, как и само человечество. В 800-летнем каббалистическом тексте Sefer ha Rimon (Книга Граната) гранат олицетворяет собой Шекину — женскую сущность Создателя. Гранату отводится важнейшее место в таких религиях мира, как иудаизм, христианство, ислам, буддизм и зороастризм. Так, в иудаизме считалось, что в гранате ровно 613 зерен — по числу 613 заповедей Библии.

Гранатовое дерево символизировало святость и священный долг, цветы — плодородием, плод — богатство. Изображения граната украшали колонны храма царя Соломона, а также мантии и регалии иудейских властителей и священнослужителей. В Китае гранат, символизирующий плодородие, многочисленное и богатое потомство и счастливое будущее, часто украшал керамические изделия. Изображение спелого раскрытого плода граната дарили молодоженам на свадьбу.

Для китайских алхимиков ярко-красный гранатовый сок олицетворял собой некий «концентрат души», гомологичный человеческой крови, способный служить источником долголетия и даже бессмертия. В христианстве гранат — символ воскресения и вечной жизни — часто можно обнаружить в скульптурных и живописных композициях, посвященных деве Марии с младенцем. В древнегреческой мифологии плод граната символизировал нерасторжимость брака. Кода бог царства мертвых Аид похитил прекрасную Персефону, он дал ей съесть несколько зерен граната, чем навеки привязал к себе; теперь Персефона должна была одну треть года проводить в мрачном царстве своего супруга, унося с собой тепло, свет и жизнь — на земле наступала зима.

В аюрведической медицине гранат представляется как целая «аптека» природы. Считалось, что кора и корни растения обладают антигельминтными свойствами, кожура использовалась как вяжущее средство для лечения диареи и стоматита, а сок применялся в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства.
В настоящее время существует более 1000 культивируемых сортов граната, выращиваемых в странах среднего Востока, Средиземноморья, Китае, Индии, а также на юго-западе американского континента, в Калифорнии и Мексике. Среди народов Индии, Туниса и Гватемалы принято было высушивать кожуру граната и делать из нее отвар, который затем применялся местно и внутрь как противоглистное и вяжущее средство при афтах, диарее и различных язвах. Как ни странно звучит, но различные смеси, приготовленные из сока, кожуры и семян граната, применялись внутрь и интравагинально, как для сохранения беременности, так и с целью контрацепции, а также для лечения различных гинекологических заболеваний. Кроме того, различными частями граната пытались лечить укусы змей, диабет, ожоги и даже проказу.

Биохимический состав граната уникален — возможно, вследствие его ботанической изоляции (в своем семействе гранат имееттолько одного родича — Punka protopunica, обитающего на Сокотре, небольшом острове близ берегов Йемена). Семена этого фрукта содержат масло, 80 % которого составляет очень редкая жирная кислота — гранатовая (punicic acid; ее еще называют«пуническая», но это определение скорее ассоциируется с пуническими войнами (Punic Wars, между Римом и Карфагеном за господство в Средиземноморье в Ш-П вв. до н. э.)). В масле также содержатся: изофлавон генистеин, фитоэстроген куместрол, женский половой гормон эстрон (интересно, что гранат — единственное растение, содержащее в своем составе эстрон), другие стероиды и стерины, цереброзиды, лигнины.

Сок граната — богатый источник антоцианов (флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами) и многочисленных минералов. В кожуре содержатся в больших количествах флавоноиды и танины (в частности, эллагитанины — пуникалин, пуникалагин, корилагин, гранатин и др.), имеются также алкалоиды; в листьях — танины, гликозиды апигенина (флавон, обладающий прогестиновыми и анксиолитическими свойствами).

 Вкусный и такой любимый многими гранат полезные свойства имеет при лечении и профилактики просто огромного количества заболеваний, для укрепления организма в целом и для использования в качестве косметического средства. В гранате все полезно: мякоть, шкурки, сок, косточки, и даже корни и цветы дерева. Благодаря своей уникальности гранат полезные свойства имеет давно подтвержденные и поэтому он стал очень популярным продуктом в рационе многих людей.

Гранат полезные свойства: макроэлементы.

Гранат богат кальцием, который способствует предотвращению сердечнососудистых заболеваний и нарушений работы желудка и кишечника, фосфором, отвечающим за мышление и умственную деятельность, магнием, который участвует в формировании костей и энергетическом обмене. В гранате содержится натрий, отвечающий за работу почек и выработку желудочного сока, калий, активизирующий работу определенных ферментов и помогающий нормализовать давление, сера, которая помогает организму сопротивляться различным инфекциям и радиации.

В гранате содержится железо, которое оказывает благоприятное воздействие на клеточное дыхание, хром, влияющий на правильную работу сосудов и сердца, медь, которая нормализует работу кровеносных сосудов. Помимо этого в нем есть марганец, улучшающий обмен белков, углеводов и жиров, алюминий, влияющий на работу нервной системы, почек и легких.

Гранат полезные свойства: витамины.

В составе граната есть такие витамины, как С, который повышает иммунитет, оказывает влияние на здоровье десен и зубов, предотвращает развитие некоторых злокачественных опухолей. Наличие витамина В благоприятно влияет на работу памяти, координацию движений и работу сердечнососудистой системы. Витамины В6 и В12 непосредственно влияют на деятельность нервной системы, циркуляцию крови, обмен веществ, защищают организм от преждевременного старения. Наличие витамина Е является антиоксидантом и имеют важную роль для воспроизводительной функции организ

Лечебные свойства граната обусловлены его уникальным химическим составом.

Это растение содержит целый ряд веществ, необходимых для нормального функционирования всех систем организма человека.

Также в соке имеются органические кислоты (0,2—2,6%), в основном лимонная и в небольших количествах винная, яблочная, янтарная, борная и щавелевая. Терпкость сока граната обусловливается наличием в нем дубильных веществ (0,2—1,1%).

Витаминный комплекс сока представлен витаминами С (до 8,7 мг на 100 мл), В12 (0,004-0,35 мг на 100 мл) и В6 (0,032-0,28 мг на 100 мл).

В состав гранатового сока входят обладающие биологической активностью фенолкарбоновые кислоты: хлорогеновая, неохлороге-новая, п-кумаровая, протокатеховая. Пектиновых веществ в гранатовом соке мало, зато в нем обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых являются незаменимыми.

Минеральные вещества (0,2%), содержащиеся в соке, представлены кальцием (3—10 мг на 100 мл), фосфором (8—70мгна 100 мл), железом (0,3—0,7 мг на 100 мл), калием (133—378 мг на 100 мл), магнием (12 мг на 100 мл), натрием (1—7 мг на 100 мл), а также марганцем, кремнием, серой, хромом, медью, алюминием, литием и никелем.

В кожуре плодов граната имеется большое количество (от 6,3 до 35%) дубильных веществ, а также пектинов (более 6%). Фенол-карбоновые кислоты, входящие в состав кожуры, представлены галловой и эллаговой кислотами.

Новейшие исследования экстракта граната показали, что он может быть одним из наиболее мощных естественных борцов с морщинами, так как он предотвращает образование фермента металлопротеиназы1, который разрушает коллаген в зрелой коже. Также, экстракт граната увеличивает производство проколлагена фибробластами кожи. (Дневной омолаживающий крем для лица 50г, Ночной крем от морщин 50г, Омолаживающий крем для контура глаз 15г, Омолаживающий крем для умывания 100г)

Своё антивозрастное действие экстракт граната проявляет также и благодаря тому, что содержит чрезвычайно высокие концентрации полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами и связывают свободные радикалы, которые вызывают признаки преждевременного старения. Это же свойство экстракта граната с успехом применяется и в защитных средствах до и после загара, так как полифенолы значительно снижают вредное воздействие ультрафиолета на кожу.

Плоды граната обладают выраженным увлажняющим действием для сухой, уставшей и потерявшей свой здоровый цвет кожи. Экстракт кожуры граната питает кожу, смягчает её и придает эластичность. Наличие органических кислот придает экстракту легкий отбеливающий и отшелушивающий эффект, придавая коже здоровый вид.

Этот экстракт очень эффективно для кожи с нарушенным липидным барьером, а также для сухой, воспаленной, шелушащейся кожи, так как обладает способностью восстанавливать липидный барьер, увлажнять, смягчать и успокаивать воспаленную кожу и кожу с проявлениями псориаза и экземы.

Экстракт граната, богатый фитоэстрогенами, витамином С, кальцием, железом, стимулирует синтез коллагена, улучшает микроциркуляцию, обладает сильным антиоксидантным действием, увлажняет, смягчает и выравнивает кожу, снимает воспаление, осветляет пигментные пятна.

Итак, косметические свойсва граната:
— антиоксидантное
— стимулирующее синтез коллагена
— увлажняющее
— отбеливающее и мягко отшелушивающее
— витаминизирующее кожу
— защитное
— придает коже эластичность
— сужает поры и себорегулирующее
— восстанавливающее липидный барьер кожи
— снимающее шелушения и раздражения

Применение в косметике:
— в средствах anti-age
— в увлажняющих средствах для сухой и уставшей кожи
— в отбеливающих и отшелушивающих лосьонах
— в питательных зимних кремах и сыворотках
— в солнцезащитных средствах и в уходовых средствах за кожей после солярия
— в сыворотках и лечебных кремах для жирной и угреватой кожи
— в шампунях, тониках и масках для волос

Уникальность граната
Многочисленные доклинические исследования подтвердили, что флавоноиды граната обладают выраженными антиоксидантными и ингибирующими определенные ферменты свойствами, благодаря чему экстракты различных частей растения и их комбинации могут стать основой для создания новых косметических средств и БАД, призванных не только улучшить состояние кожи и предохранить ее от повреждающего действия ультрафиолета, но и защитить нас в какой-то мере от сердечно-сосудистых болезней, рака и других недугов. Помимо этого, благодаря высокому содержанию фитоэстрогенов гранат может быть использован женщинами в менопаузе, как альтернатива или дополнение к традиционной гормональной терапии. Токсичность граната и его экстрактов невысока — это подтверждают как последние исследования, так и тысячелетний опыт применения граната в медицине различных цивилизаций.

Будем надеяться, что в недалеком будущем косметология и медицина смогут в полной мере взять на вооружение полезные свойства граната.

полезное влияние на организм и противопоказания

Гранат – теплолюбивое растение. Растет в средиземноморских странах, Таджикистане, встречается на Кавказе и в Крымской республике. В холодное время года это дерево сбрасывает листья.

Описание растения

Это растение имеет ствол с колючими ветками, листья в виде эллипса. Во время цветения покрывается ярко-красными крупными цветами. Плоды дерева имеют округлую форму, красный цвет и внушительный размер. Средний плод весит двести грамм, но встречаются плоды весом до семисот грамм.

Семена, содержащиеся в плодах, — это косточка с сочным наружным слоем. Они часто ярко-красного цвета, схожи с драгоценным камнем гранатом. Именно из-за схожести с этим камнем растение и получило свое название.

Гранат — фрукт. Витамины, содержащиеся в нем, оказывают положительное влияние на состояние организма и здоровье человека.

Гранат содержит следующие витамины:

1. Витамин С

Наиболее важный для человека витамин в гранате – С. Он препятствует образованию злокачественных опухолей, предотвращает заболевание коронарных сосудов, укрепляет эмаль зубов, борется с воспалением десен. Также витамин С помогает всасываться железу, выводит из организма токсины и укрепляет иммунную систему.

2. Витамин В

Этот витамин в гранате способствует улучшению памяти, укреплению вестибулярного аппарата, повышению работоспособности. В6 и В12 нормализуют углеводный обмен, нервную систему, уменьшает вредное влияние никотина и алкоголя на организм. При нехватке витаминов группы В у человека снижается аппетит, нарушается работа ЖКТ. Может появиться бессонница, раздражительность и депрессия.

3. Витамин Е

Е – витамин молодости. И этот витамин в гранате тоже содержится. Он стимулирует обновление клеток, помогает поддерживать мышцы в тонусе, нормализует работу щитовидной железы, поддерживает кожу в хорошем состоянии, помогает улучшить зрение. Кроме того, этот витамин оказывает большое влияние на репродуктивную функцию.

При недостатке витамина Е у женщин возникает дисфункция яичников, а у мужчин образуется недостаточно спермы.

4. Витамин Р

Еще один витамин в гранате – Р. Он способен укрепить кровеносные сосуды в организме, что предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

Другие полезные вещества

Гранат, содержание витаминов в котором велико, богат и другими полезными веществами, среди которых:

1. Моносахариды (например, глюкоза).
2. Органические кислоты (лимонная, винная, яблочная).
3. Фенолкарбоновые кислоты.
4. Аминокислоты.
5. Фенольные соединения (дубильные вещества).
6. Стероиды.
7. Фитонциды.
8. Минеральные вещества (микроэлементы, макроэлементы).
9. Пектин.

Благодаря моносахаридам гранат легко усваивается.

Органические кислоты понижают холестерин в крови, снижают давление.

Фенолкарбиновые и аминокислоты укрепляют организм, предотвращают развитие раковых клеток, катаракты, диабета, болезней сердечно-сосудистой системы.

Фенольные соединения (дубильные вещества) помогают справиться с диареей, воспалениями ротовой полости, простудой и ангиной.

Стероиды ускоряют обменные процессы, замедляют старение.

Фитонциды убивают попавшие в организм микробы и вирусы.

Минеральные вещества крайне важны для бесперебойной работы всех органов. Они попадают в организм вместе с продуктами питания. Именно гранат помогает восполнить недостающие элементы.

Пектин помогает быстро заживлять раны, понижает холестерин, поддерживает желчный пузырь и печень.

Химический состав граната дает возможность использовать этот фрукт для профилактики и лечения многих заболеваний. Но наиболее ценны — витамины в гранатах.

Полезные свойства граната

Если учесть, какие витамины в гранатах имеются, можно говорить о его полезных свойствах.

За счет богатого содержания витамина С гранат полезен при сниженном иммунитете. Особенно эффективен свежевыжатый гранатовый сок, который ещё и повышает аппетит, улучшает работу кишечника.

Гранат – замечательный дезинфектор. Причем больше дубильных веществ содержится в кожуре. Поэтому для лечения туберкулеза, дифтерии и кишечных инфекций применяют кожуру граната.

Высушенной и измельченной кожурой граната лечат угри и ожоги. Отваром и настойкой корки полощут горло и ротовую полость при ангине и стоматите.

Большое содержание катехинов и фитонцидов делает гранат мощным антиоксидантом. По своим антиоксидантным свойствам гранат опередил даже зеленый чай.

При употреблении зерен граната снижается артериальное давление, улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Более того, гранат снижает содержание сахара в крови.

Кроме того, что плоды граната употребляются в «живом» виде, из них готовят массу лекарственных препаратов. В ход идут и кожура, и мякоть, и цветы, и косточки.

Нельзя переоценить гранат и для улучшения зрения. Людям, у которых снижена острота зрения в темное время суток, рекомендуется пить по стакану гранатового сока в день. Так как в гранате содержатся антоцианы, они помогают глазам приспосабливаться к темноте. Антоциан способен разрушать ферменты, замутняющие хрусталики, предотвращая развитие катаракты.

Противопоказания к употреблению граната

Витамины, содержащиеся в гранате, делают это растение полезным для организма. Но необходимо учитывать и некоторые противопоказания.

1. Не рекомендуется пить гранатовый сок в чистом виде. Из-за большого содержания кислот сок может разрушать эмаль зубов. Людям с повышенной кислотностью тоже противопоказан гранатовый сок в чистом виде. Чтобы не навредить организму и извлечь максимальную пользу, свежевыжатый гранатовый сок нужно разводить водой.

2. Может быть опасным и безобидный на первый взгляд отвар из корки. Такой отвар содержит алкалоиды, которые при передозировке могут вызвать отравление организма. Поэтому отвар из кожуры нужно применять с особой осторожностью, строго соблюдая указанную дозу.

3. Нельзя употреблять гранат людям, у которых геморрой или хронические запоры.

4. С осторожностью гранат должны употреблять люди, страдающие сахарным диабетом. Хотя витамины в гранатах приносят большую пользу, перед постоянным употреблением этого фрукта нужно проконсультироваться с врачом.

5. Несмотря на то, какие витамины содержатся в гранате, существует несколько взглядов на употребление граната при беременности. Одни медики категорически запрещают кушать гранат беременным женщинам. Они опираются на то, что гранат содержит много кислот, разрушающих и без того слабую зубную эмаль, и дубильные вещества, провоцирующие запоры. Кроме того, гранат может поднять артериальное давление.

Другие врачи, помня, какие витамины содержатся в гранате, все-таки разрешают употребление граната беременным. На ранних сроках беременности, когда чаще всего возникает токсикоз, гранатовый сок помогает снять тошноту, улучшить аппетит. Обладая мочегонными свойствами, гранат помогает будущей маме избавиться от отеков. Кроме того, употребление граната помогает повысить гемоглобин.

Таким образом, гранат при беременности скорее полезен, чем вреден. Главное — строго следовать рекомендациям врача, который наблюдает за ходом вынашивания ребенка.

Хоть гранат очень полезен для организма, всегда нужно помнить, что всё хорошо в меру. Употребляя этот замечательный фрукт в разумных количествах, можно действительно оздоровить и укрепить свой организм.

Гранат: «суперпродукт», который попадает прямо в ваше сердце

Сейчас самое время — с поздней осени до начала зимы — вы найдете яркие красные гранаты в овощных и продуктовых магазинах. Хотя для того, чтобы съесть гранат, нужно потрудиться, его стоит добавить в свой рацион.

Гранаты, ценимые за свои лечебные свойства с древних времен, только недавно стали рассматриваться североамериканцами как так называемый суперпродукт. Семена граната обязаны своим статусом суперпродукта полифенолам, мощным антиоксидантам, которые, как считается, обладают полезными для сердца и противораковыми свойствами.На самом деле, семена граната обладают большей антиоксидантной способностью, чем клюквенный сок или зеленый чай.

Исследования показали, что употребление гранатового сока (приготовленного из семян плодов) улучшает кровоток, снижает кровяное давление и задерживает окисление холестерина ЛПНП у пациентов с ишемической болезнью сердца. (Холестерин ЛПНП становится еще более опасным после окисления.) Ученые подозревают, что полифенолы граната также могут помочь предотвратить образование зубного налета у здоровых людей.

История продолжается под рекламой

Предварительные исследования также показывают, что употребление гранатового сока (одна чашка в день) может замедлить прогрессирование рака простаты.

Хотя эти исследования являются небольшими и не окончательными, гранат, безусловно, является питательной пищей, которую стоит добавить в свой рацион. Помимо антиоксидантов, гранаты являются источником клетчатки, витаминов группы B, витамина C, витамина K и калия. Один гранат обеспечивает четверть дневной нормы фолиевой кислоты (витамин B, необходимый для синтеза и восстановления ДНК) и одну треть суточной нормы витамина C.

Добавьте семена граната во фруктовые салаты, посыпьте овсянкой, добавьте зеленые салаты , смешайте со смузи, добавьте йогурт и смешайте с тестом для кексов и блинов.Сверху обжаренную морковь или брюссельскую капусту посыпьте зернами граната. Используйте семена граната для украшения коричневого риса, киноа или других цельнозерновых пловов.

Добавьте свежий гранатовый сок в заправку для салатов или смешайте с медом, чтобы использовать его в качестве глазури для курицы, индейки или мяса. Если вы используете коммерческий гранатовый сок, покупайте сок без добавления сахара.

Питательный гранат

На ½ стакана семян (семян)

(Один средний гранат дает примерно 3/4 стакана семян или 1/2 стакана сока.)

История продолжается под рекламой

72 калории

1,5 грамма белка

0 граммов насыщенных жиров

16 граммов углеводов

3,5 грамма клетчатки

9 миллиграммов витамина C

История продолжается под рекламой

14 микрограммов

33 микрограмма фолиевой кислоты

205 миллиграммов калия

Отличный источник полифенолов

Лесли Бек, диетолог, работает в клинике Medisys в Торонто.Ее можно увидеть каждый четверг в полдень на канале CTV News Direct. lesliebeck.com

Преимущества граната | Польза граната для здоровья: от повышения иммунитета до защиты сердца, факты о питании, которые вы должны знать

Кому следует соблюдать осторожность при употреблении граната
Гранат в основном безопасен и не вызывает побочных эффектов при употреблении в виде фрукта или сока. Однако экстракты граната в некоторых случаях могут вызвать чувствительность. Симптомы чувствительности включают зуд, отек, насморк и затрудненное дыхание. Есть некоторые условия, при которых людям нужно соблюдать осторожность, прежде чем принимать гранат в любой форме.

Беременность и кормление грудью: Гранатовый сок безопасен для употребления во время беременности и кормления грудью, но достоверной информации о безопасности использования экстракта граната недостаточно. На этом этапе лучше придерживаться сока.

Низкое кровяное давление: Для людей, страдающих пониженным кровяным давлением, употребление гранатового сока может увеличить риск слишком низкого кровяного давления.

Аллергия на растения: Люди, страдающие аллергией на растения, чаще страдают аллергической реакцией на гранат.

Хирургия: Прекратите принимать гранат по крайней мере за 2 недели до операции, так как этот красный фрукт может помешать контролю артериального давления.

Мы объясним вам некоторые преимущества для вашего здоровья

1. Защищает нас от свободных радикалов

Гранат богат антиоксидантами и, таким образом, защищает наш организм от свободных радикалов, вызывающих преждевременное старение. Свободные радикалы образуются под воздействием солнца и вредных токсинов в окружающей среде.

2. Разжижает кровь

Антиоксиданты, содержащиеся в гранате, действуют как «разбавители для крови». Семена граната предотвращают образование сгустков и свертывание тромбоцитов в крови.
Есть два типа сгустков крови: первый — хороший, который ускоряет выздоровление во время пореза или травмы, а второй — когда есть какой-либо внутренний сгусток, например, в сердце, артериях или где-либо еще внутри тела. Такие сгустки вредны и могут быть фатальными.

3.Профилактика атеросклероза

С возрастом и с возрастом, когда мы ведем образ жизни, стенки наших артерий становятся тверже из-за холестерина, что иногда приводит к закупорке. Антиоксидантные свойства граната предотвращают окисление плохого холестерина. Итак, употребление в пищу гранатов удаляет излишки жира и предотвращает затвердевание стенок артерий.

4. Действует как кислородная маска

Гранат помогает повысить уровень кислорода в крови.Благодаря антиоксидантам, присутствующим в гранате, он борется со свободными радикалами, снижает уровень холестерина и предотвращает образование тромбов. Все это в конечном итоге помогает крови течь свободно и, таким образом, улучшает уровень кислорода в вашем теле.

5. Предотвращает артрит

Гранат может уменьшить повреждение хряща, борясь с ферментом, который это делает. Гранат также обладает способностью уменьшать воспаление.

6. Борется с эректильной дисфункцией

Хотя это не чудо, но гранатовый сок может немного улучшить эректильную дисфункцию.И многие теории подтверждают это.

7. Борется с сердечными заболеваниями и раком простаты

Два исследования утверждают, что гранатовый сок обладает способностью бороться с раком простаты. Эксперимент показал, что гранатовый сок замедляет рост и даже убивает культивируемые раковые клетки. И, как мы уже упоминали во втором пункте, гранатовый сок разжижает кровь и, таким образом, улучшает ее состояние, что, в свою очередь, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

8.Гранат богат полезными питательными веществами

Чашка семян граната содержит 24 грамма сахара и 144 калории. Чашка зерен граната содержит следующие питательные вещества:
Клетчатка: 7 грамм
Белок: 3 грамма
Фолиевая кислота: 16% от рекомендуемой суточной нормы.
Калий: 12% от суточной нормы.
Витамин C: 30% от суточной нормы.
Витамин К: 36% от суточной нормы.

9. Улучшает память

Было проведено исследование, в ходе которого людям, у которых была проблема с памятью, давали 237 мл гранатового сока каждый день.По прошествии определенного периода времени их словесная и зрительная память значительно улучшилась. Фактически, другой эксперимент, проведенный на мышах, показывает, что потребление граната также может предотвратить болезнь Альцгеймера. Но эксперимент еще предстоит провести на людях.

Пуническая кислота — один из основных компонентов граната, который помогает снизить уровень холестерина, триглицеридов и артериального давления.

11. Помогает пищеварению

Все мы знаем, что клетчатка полезна для пищеварения.Но из-за нашего образа жизни, когда мы склонны есть нездоровую пищу, мы упускаем из виду полезные свойства клетчатки в наших овощах и фруктах. Добавление граната в свой повседневный рацион может быть одним из лучших способов включить клетчатку в свой распорядок дня. Один гранат содержит 45 процентов рекомендуемой дневной нормы клетчатки.

12. Повышает иммунитет

Гранаты, богатые противовоспалительными соединениями, чрезвычайно полезны для людей, страдающих иммунными расстройствами, такими как ревматоидный артрит и остероартрит.Они также богаты витамином С, который увеличивает выработку антител и помогает в развитии иммунитета. Таким образом, гранаты могут помочь вам поддерживать здоровую иммунную систему и предотвратить распространенные болезни и инфекции.

13. Снижает уровень стресса

Помимо снижения внутреннего окислительного стресса в организме, гранаты также помогают снизить психологический стресс, который вы испытываете в личной и профессиональной жизни. Согласно исследованию, проведенному Университетом королевы Маргарет, у людей, которые пили гранатовый сок, был более низкий уровень кортизола, гормона стресса, уровень которого повышается в стрессовых ситуациях.

14. Предотвратить образование зубного налета

Вы используете ополаскиватель для полости рта, чтобы улучшить здоровье полости рта, но, к вашему большому удивлению, гранатовый сок может быть лучшим вариантом, чем спиртосодержащие жидкости для полоскания рта. Некоторые соединения граната обладают сильным действием против зубного налета.
Исследование показало, что водно-спиртовой экстракт граната эффективно снижает образование зубного налета из-за накопленных микроорганизмов почти на 84 процента.

15. Укрепление костей и спортивные результаты
Несколько исследований, проведенных на протяжении многих лет, показали, что регулярное употребление гранатов в пищу может быть очень полезным для здоровья костей.Исследования на животных также показали, что этот фрукт может оказывать профилактическое действие на потерю костной массы. Высокое содержание флавонолов во фруктах активно помогает бороться с любым воспалением, которое может вызвать такие проблемы, как повреждение хряща и остеоартрит. В настоящее время проводится все больше исследований, чтобы изучить его влияние на уменьшение таких проблем, как ревматоидный артрит, остеопороз и другие проблемы с суставами. Фактически, содержание антиоксидантов, содержащихся в гранатовом соке, также улучшает спортивные результаты. Также активно поощряют бегунов употреблять эти фрукты, поскольку они потенциально могут повысить производительность, аэробную активность и повысить выносливость.

Похудение и другие причины, по которым вы должны есть эти фрукты ежедневно

Гранаты с низким содержанием жира и могут помочь в уменьшении сантиметров

Основные моменты

• Гранат может помочь при лечении запоров
• Фрукт может снизить риск рака и сердечных заболеваний
• Это может помочь в улучшении здоровья кишечника

Все ваше детство, ваши родители, бабушки и дедушки, должно быть, много раз говорили вам о гранатах и ​​о том, почему они являются одними из самых полезных фруктов на этой планете.Гранаты — это источник питательных веществ, таких как белок, клетчатка, витамин С, витамин К, фолиевая кислота и калий. У гранатов толстая несъедобная кожица. Внутри плода содержатся сотни красных, сочных и съедобных семян. Семена граната можно есть как есть или переработать в гранатовый сок. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют есть гранат (и все другие фрукты), а не делать из них сок. Однако, если верить новому исследованию, то гранатовый сок может быть полезным, особенно для младенцев.Исследование, опубликованное в журнале Plos One, может помочь в развитии мозга младенцев.

В рамках исследования исследователи изучили преимущества гранатового сока во время беременности. Предварительные результаты клинического исследования будущих матерей, у детей которых была диагностирована задержка внутриутробного развития (ЗВУР), показали, что употребление гранатового сока во время беременности может иметь защитный эффект на младенцев. Это может помочь в лучшем развитии мозга и связях с мозгом у младенцев, рожденных от матерей, которые ежедневно пили гранатовый сок, сообщает ANI.

Также прочтите: От идеального перекуса для тренировки до контроля артериального давления Этот восхитительный красный фрукт обладает невероятной пользой для здоровья!

Другие преимущества граната для здоровья, которые убедят вас есть их ежедневно

Диетолог Нмами Агарвал говорит, что, хотя гранаты имеют несколько преимуществ для человеческого организма, приготовление сока из него похоже на «вываливание целого фрукта из кладовой. фрукт извлекает из него мякоть, оставляя только сладкое вещество в стакане », — говорит она.

1. Употребление граната в целом может иметь противовоспалительное действие и может защитить человеческий организм от различных заболеваний, таких как диабет 2 типа и ожирение.

Гранаты могут регулировать уровень сахара в крови и предотвращать диабет 2 типа.
Фото: iStock

2. Регулярное употребление граната помогает улучшить здоровье кишечника, пищеварение и предотвратить заболевания кишечника.

3. «Добавление его в свой ежедневный рацион также поможет в импровизации и регулировании кровотока», — говорит Нмами.

4. Гранаты — отличный источник различных витаминов и минералов, которые помогают предотвратить рак и болезни сердца.

Также прочтите: Это лучшее время для того, чтобы есть фрукты для лучшего пищеварения и похудания.

5. Благодаря высокому содержанию клетчатки он также помогает сгладить опорожнение кишечника, что также помогает при лечении запоров.

6. Регулярное употребление граната в течение 2 недель помогает поддерживать уровень артериального давления. говорит диетолог из Дели.

Гранаты могут помочь контролировать кровяное давление.
Фото предоставлено: iStock

По словам Нмами, ежедневное употребление чашки семян граната в течение 2 недель покажет некоторую разницу в ваших дюймах. «Чашка граната содержит очень мало жира, а калорийность составляет примерно 174, что способствует снижению веса».

Она предлагает следующие 3 способа включения граната в свой рацион:

1. Прикосновение к салату: Посыпьте салат некоторыми зернами граната и употребляйте его ежедневно во время ужина или во время ужина.

2. Подбор йогурта: Добавление семян к простому йогурту — эффективный способ употребления граната для похудения.

3. Соус сальсы: Гранатовая сальса — еще один вкусный, но полезный способ включить гранаты в свой рацион.

Также прочтите: Диабет: этот питательный муссонный фрукт может помочь вам снизить уровень сахара в крови

(Нмами Агарвал — диетолог в Nmami Life)

(с данными ANI)

Отказ от ответственности: это содержание, включая советы, предоставляет только общая информация.Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Польза граната для здоровья

Порция 80 г обеспечивает:

41 ккал / 174 кДж

1,0 г белка

0,2 ​​г жиров

9,4 г углеводов

3,6 г волокна

192 мг Калий

10 мг витамина C

Порция 80 г считается одной из пяти порций в день.Ознакомьтесь с нашей распечатанной инфографикой, чтобы узнать, что еще имеет значение для вашего пятидневного рабочего дня.

1. Может снизить риск сердечных заболеваний

Гранат богат защитными соединениями, которые обладают антиоксидантными свойствами, они полезны для здоровья, поскольку защищают не только наши клетки от повреждений, но и такие соединения, как холестерин. Это означает, что регулярное включение граната может быть эффективным для снижения риска атеросклероза.

В 2013 году в исследовании рассматривалось влияние ежедневного употребления 150 мл гранатового сока в течение двух недель на пациентов с высоким кровяным давлением (гипертонией), и было обнаружено, что это может помочь снизить кровяное давление. Другое исследование, проведенное в 2005 году, показало, что употребление гранатового сока может улучшить приток крови к сердцу у пациентов с ишемической болезнью сердца. Тем не менее, это были небольшие исследования, и их результаты необходимо было бы воспроизвести на более крупных выборках, прежде чем исследователи смогут подтвердить прямую связь.

2. Может улучшить здоровье костей

Два исследования, проведенные в 2014 и 2015 годах, продемонстрировали, что потребление граната, по-видимому, оказывает профилактическое воздействие на потерю костной массы у мышей, но на сегодняшний день это не было воспроизведено в испытаниях на людях. Полученные данные свидетельствуют о том, что и сок, и экстракт семян граната могут иметь потенциальную пользу, особенно для женщин среднего возраста и в период менопаузы.

3. Может улучшить спортивные результаты

Исследование, проведенное в 2016 году, показывает, что содержание антиоксидантов в гранатах и ​​гранатовом соке может уменьшить болезненность мышц и улучшить восстановление после силовых тренировок.Другое исследование также показало, что экстракт граната улучшает работоспособность в течение 30 минут после приема пищи при занятиях спортом, включающим прерывистый бег.

4. Обладает противовоспалительными свойствами

Гранаты обладают антиоксидантной активностью в три раза выше, чем у красного вина и зеленого чая, поэтому было бы справедливо ожидать полезных противовоспалительных свойств. Были проведены различные исследования, изучающие потенциальные противовоспалительные свойства граната.Первоначальные исследования показали, что фрукт может помочь бороться с воспалением в кишечнике, в то время как другие исследования изучали потенциальные противовоспалительные эффекты одного антиоксидантного соединения, называемого пунической кислотой, которое содержится в масле косточек граната на клетки рака груди. В статье в Journal of Research in Medical Sciences также сообщается о небольшом испытании, в котором пациенты с диабетом 2 типа потребляли гранатовый сок каждый день и показали меньше маркеров воспаления в крови через 12 недель.

В настоящее время проводятся исследования по изучению влияния гранатового сока на маркеры воспаления у пациентов, госпитализированных с covid-19. Хотя все эти исследования многообещающие, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет утверждать, что гранат обладает специфическим противовоспалительным действием.

5. Может улучшить память

Исследования того, как гранаты и их сок могут влиять на когнитивные функции, все еще находятся на начальной стадии. В одном небольшом испытании участникам с легкими возрастными жалобами на память было предложено пить 225 мл гранатового сока в день, и через четыре недели было обнаружено улучшение вербальных и зрительных задач.Другое исследование показало, что гранатовый сок может иметь когнитивные преимущества у мышей. Опять же, необходимы более тщательные исследования, прежде чем можно будет заявить о пользе для здоровья гранатов и памяти.

У некоторых людей может быть аллергия на плод граната, это может быть связано с перекрестной реактивностью, например, если у вас аллергия на пыльцу березы, у вас может возникнуть аллергия на определенные фрукты, включая гранат.

Есть несколько сообщений о взаимодействии граната и гранатового сока с лекарствами, отпускаемыми по рецепту, в том числе с лекарствами, прописанными для лечения высокого кровяного давления и холестерина.

Если вы принимаете прописанные лекарства, всегда проконсультируйтесь с вашим терапевтом, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион.

Гранатовый цыпленок с миндальным кускусом
Салат из рубленых трав и граната
Лепешки из баклажана и граната
Салат из киноа с травами, фета и граната
Фруктовый тажин из баранины
Жареная цветная капуста со специями

Эта статья была последний раз просмотрена 26 ^-го июля 2021 года зарегистрированным диетологом Керри Торренс.

Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — зарегистрированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области индивидуального питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была соавтором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором.Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Польза граната для здоровья | Здоровое питание

Гранат в основном выращивают в Азии, Средиземноморье и Калифорнии. Здоровый гранат должен быть размером примерно с большой апельсин, казаться тяжелым для своего размера и иметь яркую безупречную кожу. Калифорнийские гранаты обычно доступны в октябре и ноябре. Неразрезанный гранат можно хранить в сухих темных местах до месяца, а в холодильнике они могут храниться до двух месяцев.У гранатов есть наполненные соком мембранные мешочки, которые окружают настоящие семена. Эта комбинация мешочка и семени известна как арил, но обычно ее называют семенем граната.

General Nutrition

Порция сырых семян граната на 1/2 стакана содержит 72 калории, 16,3 грамма углеводов, 3,5 грамма клетчатки, 1,45 грамма белка и 1 грамм жира, согласно Национальной сельскохозяйственной библиотеке Министерства сельского хозяйства США. Эти числа соответствуют 5,4 процента дневной нормы углеводов, 14 процентам дневной нормы клетчатки, 3 процентам дневной нормы белка и менее 2 процентов дневной нормы жира.Гранаты содержат незначительное количество натрия и насыщенных жиров и не содержат холестерина. Они являются важным источником клетчатки, которая помогает предотвратить запоры, снижает уровень холестерина и помогает регулировать уровень глюкозы, снижая риск диабета 2 типа.

Витамины

Порция зерен граната предлагает 12 процентов рекомендуемой диеты для витамина K, 10 процентов DRI для витамина C, 8 процентов DRI для фолиевой кислоты и 5 процентов DRI для тиамина.Витамин С, фолат и тиамин — водорастворимые витамины, которые помогают поддерживать здоровье костей, зубов, нервов и мембран, способствуют аппетиту и превращению пищи в энергию, а также могут снизить риски врожденных дефектов и ишемической болезни сердца. Витамин К — это жирорастворимый витамин, необходимый для нормального свертывания крови.

Предложения

Гранаты не являются значительным источником минералов, но витамин С, который они содержат, помогает организму усваивать кальций и железо из других источников.Сочетайте гранаты с зелеными листовыми овощами или нежирными молочными смузи, чтобы увеличить усвоение кальция. Используйте их в качестве ингредиентов в смеси или холодных картофельных салатах, чтобы максимально увеличить потребление железа.

Рекомендации

Под ярко окрашенной кожурой граната находится не совсем белая волокнистая мембрана, которая окружает части семян, что затрудняет их удаление для употребления в пищу. Самый простой способ удалить семена граната с этих мембран — разрезать гранат на четыре части, а затем погрузить каждую часть в миску с водой, аккуратно снимая семена с мембраны.Семена опустятся на дно миски, а любой волокнистый материал, который вы отделите от фруктов, будет плавать на поверхности воды.

Ссылки

Биография писателя

Кристин Грей начала профессионально писать в 1997 году, когда коммерческая издательская компания наняла ее в качестве помощника редактора. Свой первый сценарий она написала в 1998 году, а с 2009 года занимается вопросами здоровья и питания. Грей получила степень бакалавра английской литературы в Мичиганском университете.

Ежедневное потребление гранатов | Livestrong.com

Гранаты наполнены антиоксидантами.

Кредит изображения: Almaje / iStock / GettyImages

Если вы едите гранат в день, вы получите много пользы для здоровья от полифенолов этого фрукта, обладающих мощными антиоксидантными, противовоспалительными и антиканцерогенными свойствами. В кожистой кожуре граната 50 процентов веса плода составляют съедобные карманы из семян и сока.

На протяжении многих поколений гранат был символом плодородия, и он до сих пор используется в травяных добавках при таких состояниях, как поддержание здоровья сердца, устранение проблем с кишечником и профилактика заболеваний пародонта.

Полезные ежедневные питательные вещества

USDA рекомендует съедать от 1 1/2 до 2 стаканов фруктов в день. Гранаты — это питательных веществ и низкокалорийный способ помочь достичь этой цели. Каждый гранат, равный примерно 1 чашке семян, содержит 174 калории и очень мало жира — 2 грамма, или 3 процента дневной нормы (DV).Они не содержат холестерин и содержат лишь минимальное количество насыщенных жиров — 0,2 грамма на чашку, согласно Министерству сельского хозяйства США.

Семена граната содержат клетчатки, — 7 граммов или 28 процентов суточной нормы на чашку. Как и большинство фруктов, гранаты не особенно богаты белком, но они обеспечивают 3% дневной нормы на плод.

Плод граната — отличный источник необходимых минералов, необходимых для хорошего здоровья. Одна чашка граната обеспечивает значительную часть рекомендуемой дневной нормы минералов, в том числе:

• Кальций: 17.4 миллиграмма или 1 процент DV
• Железо: 0,5 миллиграмма или 3 процента дневной нормы
• Калий : 411 миллиграммов или 9 процентов DV
• Магний: 21 миллиграмм или 5 процентов DV
• Фосфор: 63 миллиграмма или 5 процентов DV
• Цинк: 0,6 миллиграмма или 6 процентов DV
• Медь: 0,3 миллиграмма или 31 процент от дневной нормы
• Марганец: 0,2 миллиграмма или 9 процентов DV
• Селен: 0.9 мкг или 2% DV

Гранат в день содержит впечатляющий набор витаминов, которые помогают поддерживать нормальное функционирование вашего тела. В каждую чашку входит:

• Витамин C: 18 миллиграммов или 20 процентов суточной нормы
• Витамин E: 1 миллиграмм или 7 процентов суточной нормы
• Витамин К: 29 мкг или 24% суточной нормы
• Тиамин: 10 процентов DV
• Рибофлавин: 7 процентов DV
• Пантотеновая кислота: 13 процентов DV
• Витамин B6: 8 процентов суточной нормы
• Фолиевая кислота: 17 процентов DV

Гранаты обеспечивают 11 процентов вашей дневной нормы углеводов, в основном из сахара_._ Имея почти 24 грамма сахара на чашку, вы можете ограничить употребление гранатов, если пытаетесь контролировать свой вес. По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка гранатового сока в бутылках внесет еще больший вклад — 63 процента вашей суточной нормы потребления сахара.

Подробнее: 5 полезных свойств семян граната для здоровья

Гранат полезен для пищеварения

Высокое содержание клетчатки в гранатах помогает поддерживать нормальную работу пищеварительной системы.Клетчатка — это часть пищи, которую ваше тело не может полностью расщепить в пищеварительном тракте. Он проходит через желудок и кишечник в относительно неповрежденном виде, добавляя объемную и абсорбирующую воду, чтобы смягчить стул и помочь сохранить регулярность испражнения.

Суточная доза клетчатки граната не только помогает предотвратить запор, но также может облегчить симптомы многих кишечных заболеваний, таких как дивертикулит, синдром раздраженного кишечника и геморрой _._ Исследования также показывают, что пищевые волокна могут снизить риск рака толстой кишки. , согласно октябрьскому отчету American Journal of Clinical Nutrition за октябрь 2015 г.

Если вы не привыкли к диете с высоким содержанием клетчатки, постепенно добавляйте гранаты в свой ежедневный рацион. Слишком много и слишком быстрое переедание может вызвать некоторые желудочно-кишечные симптомы, такие как диарея, вздутие живота, судороги и газы.

Поддерживать здоровье полости рта

Преимущества граната включают поддержание здоровья полости рта благодаря антимикробным свойствам разноцветных фруктов. Зубной налет является основным фактором воспаления десен, которое может привести к заболеванию пародонта.

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Dental Research and Review в феврале 2017 года, оценивалось влияние различных жидкостей для полоскания рта, в том числе приготовленного из свежего экстракта граната. В исследовании приняли участие 104 участника, чтобы оценить эффект уменьшения микробного налета и кровоточивости десен. Ополаскиватели для рта использовались дважды в день в течение одного месяца.

Гранат был так же эффективен, как и другие обычно используемые травяные жидкости для полоскания рта, в уменьшении налета и кровоточивости десен, а полифенольные флавоноиды в гранате могут помочь уменьшить развитие гингивита.

Кроме того, по сравнению с рецептурными химическими препаратами против зубного налета, такими как хлоргексидин, исследование показывает, что гранат может быть столь же эффективным, но без побочных эффектов в виде окрашивания зубов, неприятного вкуса и образования зубного камня. Результаты были опубликованы в журнале Journal of Advanced Pharmaceutical Technology and Research в январе-марте 2016 года.

Исследование пришло к выводу, что гранат, используемый в качестве антикариогенного средства для полоскания рта, может обеспечить защиту от стрептококка во рту.Хотя исследование было небольшим, данные свидетельствуют о том, что жидкость для полоскания рта из граната может быть вспомогательным средством для поддержания хорошего здоровья полости рта.

Сила иммунной системы

Гранаты — очень хороший источник витамина C , который, наряду с витамином E , действует как антиоксидант, который помогает предотвратить болезни и инфекции. Антиоксиданты защищают ваши клетки от вредных свободных радикалов, образующихся при нормальных метаболических процессах, таких как пищеварение, а также от таких факторов окружающей среды, как загрязняющие вещества.Свободные радикалы играют роль во многих хронических состояниях, включая болезни сердца и рак.

Антиоксидант витамин С в гранате помогает поддерживать вашу иммунную систему и, как было показано, подавляет рост патогенных бактерий, в том числе E. coli , согласно исследованию, опубликованному в январе 2018 года в журнале Journal of Current Research in Scientific Medicine .

Если вы простудились, перекус гранатом может помочь уменьшить некоторые симптомы. Согласно метаанализу, опубликованному в журнале BioMed Research International в июле 2018 года, исследования связывают витамин С с лечением простуды.Выводы показывают, что дополнительный прием витамина С может сократить продолжительность и тяжесть симптомов простуды.

Если вы пьете гранатовый сок, чтобы получить дополнительный витамин С, имейте в виду, что витамин может расщепляться при пастеризации, поэтому лучший гранатовый сок — домашний или свежий, если вы хотите получить максимум питательных веществ.

Сохранить когнитивное здоровье

Употребление граната в день может помочь поддерживать нормальную работу вашего мозга. Предварительно, исследования предполагают роль гранатового сока в в улучшении памяти и повышении функциональной активности мозга . Доказательная дополнительная и альтернативная медицина опубликовала исследование в июле 2013 года, в котором оценивались 32 участника, которые выпили 8 унций гранатового сока или напитка-плацебо в течение четырех недель.

Результаты подтверждают гипотезу о том, что полифенолы , полученные из гранатового сока, могут повышать активность мозга, связанную с задачами, и улучшать память у пожилых людей с возрастным ухудшением памяти.

Авторы исследования предположили, что необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить эти результаты на более крупных выборках и рассмотреть долгосрочное влияние гранатового сока на когнитивные функции.

Подробнее: Почему гранаты называют суперпродуктом

Принеси пользу своему сердцу

В дополнение к несметному количеству полезных для здоровья свойств граната благодаря высокому содержанию антиоксидантов обещают сердечные защитные агенты . Гранатовый сок содержит больше полифенолов, чем многие другие фруктовые соки, и в три раза больше антиоксидантов, чем красное вино или зеленый чай. Антиоксидантная активность полифенолов может способствовать снижению холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Гранат также может помочь уменьшить накопление холестерина в артериях или уменьшить атеросклероз. В исследовании, опубликованном в июле 2012 года в журнале Free Radical Biology and Medicine , была изучена связь граната и атеросклероза. В исследовании приняли участие около 100 диализных пациентов. Члены группы, которым давали гранатовый сок три раза в неделю в течение года, имели меньше признаков воспаления, чем группа плацебо.

Исследование пришло к выводу, что длительное употребление гранатового сока может улучшить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшить прогрессирование атеросклероза, укрепить иммунитет и, таким образом, снизить смертность пациентов на диализе.

Пищевая ценность граната | Livestrong.com

Гранат богат антиоксидантами.

Кредит изображения: brebca / iStock / GettyImages

Гранат может быть дорогим и сложным в употреблении, но он возглавляет список самых питательных фруктов. Он даже заслужил почетное звание суперпродукта. Гранат с низким содержанием калорий, высоким содержанием клетчатки и богатым источником витаминов и минералов является вкусной закуской или питательной начинкой для салата.

Гранат также содержит борющиеся с болезнями антиоксиданты, называемые полифенолами, которые защищают от рака, укрепляют здоровье сердца и улучшают когнитивные функции.Хотя эти преимущества лучше всего можно получить, выпив концентрированный гранатовый сок, ядра целого фрукта по-прежнему являются полезным дополнением к вашему рациону. Вот обзор их пищевой ценности (для одного граната):

• 234 калории
  
• 3 грамма жира
  
• Углеводы 52 грамма
  
• 5 г протеина
  

Гранат: калории и углеводы

Гранат достаточно калорийен, 117 калорий в половинке фрукта.Большая часть этих калорий приходится на 26 граммов углеводов. Углеводы являются важным источником энергии, и Институт медицины рекомендует всем взрослым получать от 45 до 65 процентов своих ежедневных калорий из углеводов.

Содержание белков и жиров

Масла косточек граната содержат небольшое количество жира — 1,6 грамма на половину фрукта. Эти жиры представляют собой смесь насыщенных, полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. Содержание насыщенных жиров в гранате очень низкое и не окажет существенного влияния на ваш рацион, а другие полезные питательные вещества во фруктах наверняка восполнят его.

В половинке граната также содержится 2,3 грамма белка, что на самом деле много для фрукта. Яблоки содержат всего 0,5 грамма на фрукт среднего размера, а в половине манго — 1,4 грамма. Взрослые должны получать примерно от 10 до 35 процентов своих ежедневных калорий из белков для поддержки роста, восстановления тканей и здоровой иммунной системы.

Подробнее: C an Вы едите зерно граната?

Клетчатка в гранатах

Один из видов углеводов — пищевые волокна — играет важную роль для здоровья.Это способствует здоровому пищеварению. снижает уровень холестерина, поддерживает стабильный уровень сахара в крови и способствует снижению веса. Половина плода содержит 5,6 грамма клетчатки.

Это 22 процента дневной нормы клетчатки, рекомендованной для женщин, и 15 процентов от дневной нормы для мужчин. Хотя гранаты содержат много сахара, клетчатка помогает регулировать переваривание и всасывание сахара в кровоток.

Гранат, витамины и минералы

Этот маленький красный фрукт очень полезен для ежедневного получения витаминов.Половина граната обеспечивает от 16 до 19 процентов дневной нормы витамина С, 14 процентов дневной нормы для фолиевой кислоты и от 19 до 26 процентов дневной нормы витамина К.

Витамин C — это витамин-антиоксидант, который способствует синтезу коллагена и нейромедиаторов, а также способствует метаболизму белков. Фолиевая кислота играет важную роль в росте и развитии — это особенно важно для беременных женщин, поскольку помогает предотвратить врожденные дефекты. Витамин К известен своей ролью в свертывании крови и метаболизме костей.

Микроэлементы также присутствуют в небольших количествах. Съедая половину граната, вы получите около 7 процентов дневной нормы фосфора и калия. Фосфор помогает вашему телу фильтровать отходы и восстанавливать клетки и ткани; Калий необходим для поддержания нормального кровяного давления, баланса жидкости, мышечных сокращений, нервных импульсов, сердечного ритма и пищеварения.

Другие преимущества граната

Антиоксиданты — это сильнодействующие химические вещества растений, которые предотвращают или замедляют повреждение клеток свободными радикалами.Считается, что они играют роль в профилактике и лечении множества заболеваний, включая рак, болезни сердца и снижение когнитивных функций.

Согласно обзору 2017 года, опубликованному в журнале Molecules, гранат и его активные соединения влияют на сигнальные пути, участвующие в воспалении, клеточных изменениях, а также росте и распространении опухоли.