Куры, несущие голубые и зеленые яйца: породы, описание, фото

Кур, несущих голубые яйца, в народе называют «пасхальными». Таких разновидностей немного, и на отечественных подворьях они встречаются не так уж часто, однако интерес к ним растет год от года. Наша статья посвящена природной специфике, а также особенностям приобретения и содержания «пасхальных» кур.

Многие дачники мечтают завести этих птичек не только для получения экзотической продукции, но и с целью чистопородного разведения

Причины появления «необычной» окраски скорлупы

Основным строительным материалом, из которого состоит яичная скорлупа, является карбонат кальция. Именно поэтому большинство курочек несут яйца белого цвета. У ряда пород на стенках яйцевода расположены мелкие желёзки, выделяющие коричневый пигмент – протопорфирин. При продвижении в сторону «выхода» каждое яйцо приобретает один из оттенков, промежуточных между светло-бежевым и шоколадно-коричневым. Пигмент остается только на поверхности скорлупы, а яркость и насыщенность цвета зависит от скорости прохождения яичка по яйцеводу.

У птиц «пасхальных» разновидностей механизм окрашивания устроен иначе. Их организм вырабатывает билевердин (желчный пигмент, один из продуктов, получающихся в результате распада гемоглобина). Это вещество попадает в скорлупу на этапе формирования, и прокрашивает ее на всю толщину, придавая голубой, бирюзовый, зеленоватый или оливковый цвет обеим сторонам. Такая особенность обусловлена присутствием в хромосомном аппарате птиц специфически измененного гена. На сегодняшний день он обнаружен у всех пород кур, несущих яйца зеленого или голубого цвета. При этом на интенсивность окраски скорлупы влияют и многие другие факторы (возраст и состояние здоровья несушки, сбалансированность ее рациона, особенности содержания и даже время года).

Цвет кормов не влияет на механизм окрашивания яичной скорлупы, от состава рациона может зависеть только интенсивность окраски

Некоторые владельцы домашней птицы считают, что яйца необычного цвета можно получить, добавляя в рацион кур пищевые красители. На самом деле – это заблуждение, которое существует и распространяется благодаря усилиям недобросовестных продавцов, активно рекламирующих «подкрашенные» корма. Интенсивность окраски скорлупы может зависеть от таких факторов, как минеральный состав пищи или нарушение метаболизма кальция в организме несушки, но цвет корма в данном случае никакой роли не играет.

Выбор, приобретение и содержание птицы

Многие породы кур, которые несут голубые яйца, имеют экзотическую «внешность» и содержатся в качестве декоративных. Впрочем, они могут похвастаться и вполне достойной продуктивностью. Сравним хозяйственные качества этих птиц в таблице:

Порода / кросс	Окраска скорлупы	Масса яйца (г)	Яйценоскость (штук в год)
«Амераукана»	Зеленая, голубая	60-65	180-200
«Араукана»	Голубая, зеленоватая, бирюзовая	55-70	160-180
«Грюнлегер»	Голубая, бирюзовая, светло-зеленая	57-60	Около 300
«Кремовый легбар»	Голубая, зеленоватая, бирюзовая, светло-оливковая	До 75	200-220
«Лакеданзи»	Зеленая	До 50	160-180
«Льюянг Вуцзи»	Оливковая, белая, светло-коричневая	58-60	120-130
«Оливковый Эггерс»	Зеленая, оливковая	Около 65	До 250
«Син-син-дянь»	Бирюзовая	53-56	До 200
«Ухейилюй»	Зеленоватая	До 50	160-180

Птицы «пасхальных» разновидностей, как правило, обладают эффектной внешностью и считаются декоративными

Особенности организма, которые обусловливают появление голубых и зеленых яиц, неплохо передаются по наследству, поскольку гены «голубизны» и «зелени» являются доминантными. Многие птицеводы успешно скрещивают «пасхальных» птиц с курами, дающими яйца «стандартных» (белой, бежевой, кремовой, коричневатой) расцветок и получают продукцию с голубоватой, оливковой и зеленоватой скорлупой от гибридного потомства. Опытные заводчики утверждают, что в качестве «носителя» экзотического генетического материала лучше использовать самцов «пасхальных» пород. Варианты окраски яиц, которые будут давать помесные самки, рассмотрены в таблице:

Окраска яиц пород родительской пары		Окраска яиц потомства (помесных несушек)
Петух	Курица
Голубая	Темно-коричневая	Насыщенно-оливковая
Голубая	Светло-коричневая	Светло-оливковая
Голубая	Белая	Светло-голубая
Зеленая	Темно-коричневая	Болотная
Зеленая	Светло-коричневая	Голубовато-мятная
Зеленая	Белая	Нежно-зеленоватая

В отдельных источниках встречается информация о том, что при некоторых скрещиваниях получаются куры, несущие яйца со скорлупой зеленовато-сиреневатого и даже светло-фиолетового оттенков. В следующих поколениях способность гибридных несушек давать «цветные» яички может ослабевать из-за «расщепления» наследственных признаков. Птицеводов-любителей это обычно не останавливает. Они с удовольствием экспериментируют, получая птичек, которые откладывают яйца всех доступных цветов и оттенков.

Скорлупа яиц, получаемых от гибридных несушек первого и последующего поколений, имеет широкий спектр оттенков

Выбирая «пасхальных» курочек для подворья, владельцы чаще всего руководствуются своими планами по поводу использования птицы. Если целью ее содержания является исключительно получение «цветных» яиц, есть смысл приобрести инкубационный материал и вывести цыплят самостоятельно. Достать такую продукцию не так уж сложно: ее реализуют и крупные птицефермы, и частные заводчики. Правда, в этом случае есть риск покупки яиц, снесенных не чистокровными несушками, а помесями, которые унаследовали гены, обусловливающие зеленый или голубой цвет скорлупы. Понятно, что не весь выведенный из них молодняк будет иметь нужные качества, но вероятность формирования стада, состоящего из «полупасхалочек» достаточно высока. Плюсом подобного решения можно считать относительно невысокую стоимость исходного материала.

Для чистопородного разведения надежнее приобретать молодняк или взрослую птицу, соответствующую стандартам

Некоторые птицеводы-любители изначально нацелены на разведение чистопородных «пасхальных» кур. В этом случае подход к покупке родительских особей должен быть гораздо более строгим. Инкубационное яйцо редких и экзотических пород можно приобретать только у самых надежных поставщиков, которые имеют возможность показать покупателю петухов и курочек, от которых получен материал, и предоставить документы, свидетельствующие об их соответствии породным стандартам. Несмотря на большие расходы, многие заводчики предпочитают покупать подрощенных цыплят или взрослых птиц и сразу формировать гарантированно чистокровное стадо.

Условия содержания и рацион питания курочек, несущих «цветные» яйца должны соответствовать особенностям выбранной разновидности. Если планируется чистопородное разведение, необходимо обеспечить птичек курятником и выгульным двориком, изолированными от остальных пернатых обитателей подворья. В основном, уход за «пасхальными» курами мало чем отличается от приемов содержания их менее экзотических сородичей.

Краткие описания и фото наиболее известных пород

«Амераукана»

Мясояичная порода, выведенная в США. Птица имеет интересные внешние данные, что делает ее востребованной не только в хозяйственных целях, но и в качестве декоративной. Нетребовательна к еде, хорошо переносит жару и холод, активна и подвижна. Показатели скороспелости и яйценоскости высокие. Материнский инстинкт развит слабо.

Порода характеризуется высокой выносливостью и скороспелостью – половое созревание происходит в возрасте 5-6 месяцев

«Араукана»

Декоративные курочки, выведенные в Южной Америке и распространившиеся по всему миру благодаря экзотической внешности. Несушки вступают в продуктивный возраст в 6 месяцев и за год могут давать до 180 яиц. Птица неприхотлива, но отличается специфическими особенностями скелета, которые затрудняют процесс оплодотворения и создают лишние сложности при уходе и разведении.

Порода не обладает аутосексностью, различия по половому признаку проявляются не ранее чем в 12 недель, что затрудняет формирование стада

«Грюнлегер»

Межпородный гибрид (кросс), полученный в Австрии при скрещивании самцов «Араукан» с местными «яичными» самками. Продуктивность очень высокая. К недостаткам можно отнести агрессивность петухов, унаследованную от чилийских «прародителей» и склонность к простудным заболеваниям. При разведении в условиях сурового климата необходим отапливаемый курятник.

Как и у большинства кроссов, инстинкт насиживания у самок отсутствует и «гибридные» свойства потомству не передаются

«Кремовый легбар»

У этих «британцев» известно несколько вариантов окраса оперения, но только «кремовая» разновидность способна давать яйца с «пасхальными» скорлупками. Порода используется как универсальная. Яичная продуктивность очень достойная. Петухи могут весить до 3,5 кг, мясо ценится за высокие потребительские качества. Материнский инстинкт у самок отсутствует. Суточные цыплята обладают выраженной аутосексностью, что облегчает формирование стада при покупке.

Чистопородные особи имеют характерные хохолки, расположенные позади гребней, стройное тело и крепкие, пропорционально длинные ноги

«Лакеданзи» («Люй кэдань дзи»)

Порода, издревле распространенная на юге Китая. Была утеряна и возрождена селекционерами в конце XX века. В предложениях российских продавцов может называться «Цветной Ухейилюй» или «Расписной Ухейилюй». Птица некрупная, изящная. Характер довольно спокойный. Курочки нетребовательны к кормам, но плохо переносят холода. Инстинкт насиживания у самок развит хорошо. Яичная продукция, кроме «пасхальных» скорлупок, ценится за очень крупные, густые, яркоокрашенные желтки с повышенным содержанием аминокислот. Тушки имеют черную кожу, мясо и кости.

Окрас оперения желтовато-коричневатый; глаза, клюв, лапы и хвост черные; гребень, сережки и мочки ушей имеют характерный красновато-фиолетовый цвет

«Льюянг Вуцзи»

Китайская курица, известная более полутора тысяч лет. Оперение туловища, крыльев, хвоста, ног и головы черное. Гребень и сережки – темно-фиолетовые. Кости, кожа и мясо – черные. Может нести яйца со скорлупой оливкового, белого и светло-коричневого цвета. Самки – хорошие наседки.

Птица неприхотлива, нетребовательна в уходе, выводимость и выживаемость молодняка высокие

«Оливковый Эггерс»

Общее название нескольких межпородных гибридных линий, полученных в результате скрещивания петухов «Маран» и самок «Араукана» или «Амераукана». Особенности внешности, характера и устойчивости конкретного кросса зависят от подбора родительских особей. Птицу разводят как универсальную. Мясная и яичная продуктивность достойные, качество продукции очень высокое.

Самки не высиживают цыплят, хозяйственные характеристики потомством не наследуются

«Син-син-дянь» («Синь-синь-янь»)

Разновидность китайских черных кур с ярко-красным гребешком, сережками и ушными мочками. Небольшая птица, дающая яички с бирюзовой скорлупой. Скороспелость, выводимость и выживаемость молодняка высокие. Материнский инстинкт у самок развит отлично.

Курочки неприхотливы в еде, но плохо переносят холода и сырость

«Ухейилюй»

Одна из древнейших пород, распространенная в Китае. Окрас оперения черный с изумрудно-зеленым отливом. Глаза, гребень, клюв и ноги – черные. Вся тушка (включая кожу и кости) окрашена в черный цвет. Такая продукция считается целебной. Она широко используется не только в кулинарных целях, но и при приготовлении лекарственных средств, применяемых в традиционной восточной медицине.

Птица мелкая (самцы весят не более 1,8 кг), но диетические качества мяса ценятся очень высоко

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть несколько видеороликов, снятых опытными птицеводами, которые занимаются разведением «пасхальных» кур:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Курица какой породы несет голубые яйца: ТОП 5 пород

Давайте для начала перечислим, что за породы несут голубые яйца:

• Оливковый Эггерс.
• Араукана.
• Амеракуана.
• Ухейилюй.
• Лакеданзи.

Все мы привыкли видеть в обычной жизни яичную скорлупу белого, слегка молочного, бежевого или коричневого вида. Но при виде яиц с голубой скорлупой большинство скажут, что это либо фотошоп, либо краска, либо специфические добавки, которые помогли неестественным путем добиться такого цвета. Но если это действительно правда?

Каждая из перечисленных выше пород имеет генетические особенности: их организмы вырабатывают пигмент – биливердин. То есть эти куры будут нести яйца голубого, бирюзового, голубовато-зеленоватого и других экзотических цветов без особых внешних воздействий — пищевых добавок или специфического ухода.

Летом цвет будет более интенсивным, так как биливердин вырабатывается лучше при достаточном количестве солнечного света.

Оливковый Эггерс – описание

Гибридная разновидность, полученная путем скрещивания. Входит в число Пасхальных Эггерсов, несущих цветные яйца.

Приносят яички оливкового и зеленоватого цвета. В содержании — непривередливые. Они питаются практически всем. Отличаются особи пышным опереньем. Окраска у курочек может быть коричневой, темно-серой, серо-черной. Конечности высокие, оголенные, четырехпалые.

Туловище массивное, хвост пышный. Серьги, бородка и гребешок имеет алый окрас. Продуктивность курей составляет 200 яиц в год. Вес одного составляет 65 г. Скорлупа имеет оливковый и зеленоватый окрас, и является довольно прочной. Кроме яиц, эта порода ценится за мясо, которое отличается отличными вкусовыми качествами.

Положительные и отрицательные стороны гибрида зависят от того, какие качества перенял на себя птенец от матери и отца. Куры могут быть дружелюбными или пугливыми, морозостойкими или чувствительными к теплу.

Для этих птиц характерно оперение коричневого, серого, серо-черного цветов. В то время как гребень отличается ярким алым оттенком. Взрослая особь при своем среднем весе 2 – 2,5 кг может нести до 210 единиц в год. Это при условии комфортного содержания.

Достаточно плотная скорлупа может достигать до зеленоватого оттенка и это вполне норма. Особенностью этой породы считается наличие в организме двух различных генов, благодаря которым курица может нести как яйца бирюзового, так и зеленого оттенков.

Араукана

Южноамериканская порода пернатых, которой характерно отсутствие хвоста и с золотисто-пшеничные, черные и сливочно – белые перья. Любопытный факт: эта порода появилась на свет искусственным путем при попытке вывести кур без хвоста древнем племенем с одноименным названием. Известно, что при выведении куры скрещивались с фазанами.

Характерной чертой служит наличие пышных бакенбардов, а также усы. При этом, такую растительность можно встретить и у несушек.

Возможно, именно из-за этого можно объяснить вспыльчивый характер мужских особей. В то время, как несушки обладают предпочтительно доброжелательным характером. Большинство фермеров сходятся во мнении, что селить такую породу стоит отдельно, чтобы избежать возможных конфликтов.

За специфическую голубую окраску скорлупы араукан отвечает специальный пигмент под названием «биливердин», собственно он и способствует окрашиванию скорлупы.

При этом, такая интересная порода очень продуктивна и способна в год давать до 180 единиц потомства.

При этом средний вес одного яйца достигает от 60 до 70 грамм. Получить первые яйца араукан вы сможете уже после 6 – 7 месяцев. Но в исключительных случаях период половозрелости может немного задерживаться и в таком случае ждать потомства вам нужно будет после 9 – 10 месяцев.

Любопытный факт. Фермерами замечено, что в теплое время года арауканы производят яйца с более насыщенным оттенком скорлупы. В то время, как осенью и зимой они производят яйца с более легким голубоватым оттенком. Все это происходит в результате снижения витаминов в рационе, а также недостаточности солнечного света и тепла.

Амеракуана – особенности американских пернатых

Эта порода была выведена в Соединенных Штатах Америки. Сельские эксперты изначально выводили этих «зеленых птиц» с направлением на высокую яйценосность. Вкусовые качества мяса — ничуть не уступают, и даже выше, чем у остальных кур. Именно поэтому эту экзотическую породу относят к мясо-яичной.

Описание стандартов оперения указывает всего на восемь основных оттенков:

• классический черный;
• молочный белый;
• коричневый переходящий в красноватый оттенок;
• классический голубой;
• серебристый;
• желтый;
• пшеничный;
• пшеничный смешанный с голубым.

Как понять, что перед вами амеракуана, а не араукана?

Единственным и самым заметным признаком, по которому вы практически безошибочно сможете определить такую экзотическую породу – это наличие пышной бороды, а также густых бакенбардов, которые выделяются на фоне оттенка перьев. Цвет глаз может быть как красным, так и характерным оранжевым.

При своем среднем весе 2,5 кг половозрелая самка в возрасте 5 – 6 месяцев начинает активно приносить потомство. При этом максимальная продуктивность в год — примерно 250 яиц. Не стоит забывать ,что такие куры активно несут яйца в течение двух лет. Дальше порода начинает активно уходить в вес.

Важная особенность породы: практически полное отсутствие материнского инстинкта. Так что если вы захотите обзавестись потомством, стоит заложить яйца в инкубатор. Сельские эксперты рекомендуют выводить молодняк в период с февраля по март.

При этом, самцы достаточно энергичны и могут нанести вред как хозяину, так и своим подопечным дамам. Поэтому, рекомендовано держать петухов амераукана отдельно.

Одним из важных достоинств амераукан следует отметить высокую адаптивность и достаточно крепкий иммунитет. Поскольку климат нашей страны переменчивый, проблем с выведением и развитием даже самых характерных куриц этой породы возникать не должно.

Ухейилюй – одна из самых уникальных пород

В чем же уникальность данной породы, помимо внешнего вида, имеющего насыщенный черный окрас не только всего оперения, но и гребня, а также глаз. Селекционеры и многие фермеры любят Ухейилюй за лечебные свойства яиц. Мясо данной породы обладает непременными вкусовыми качествами, которые оценили не только в ресторанах высокой кухни, но и в повседневной жизни.

Китайская порода ухейилюй природного происхождения. Впервые была встречена в конце 80-хх в отдаленной провинции, куда у путешественников и обычных обывателей не было доступа.

Удивительно, но мясо этих кур имеет абсолютно черный цвет. В то время, как оттенок куриных яиц отличается своим голубоватым, а также оливковым оттенками. В стране данная порода охраняется на государственном уровне. Это вовсе не значит, что их нельзя держать у себя дома.

Обычно представители этой необычной породы редко вырастают больше 1,5 кг. Максимальная яйценосность достигает в год до 180 единиц при половозрелости восемь месяцев. Яйца редко бывают крупными. Средний вес одной единицы достигает 45 – 48 граммов.

За счет своих богатых свойств полученные яйца принято считать лечебными. Они прекрасно снижают уровень холестерина, помогают при недоборе веса, оказывают пользу при сердечно — сосудистых заболеваниях.

В отличие от американских пород, описанных абзацем выше, данные породы достаточно миролюбивы. И в случае подселения их к другим обитателям птичьего двора вы не испытаете трудностей.

Важная особенность: пернатые Ухейилюй чувствительны к поведению человека. Это значит, что куры и петух не переносят резкого шума, криков и жестокости в обращении. Если такое случилось, высока вероятность, что необычная курочка заболеет и даже может погибнуть.

В тесных клетках данный вид жить не сможет. Поэтому вам предстоит огородить достаточно широкую территорию, чтобы пернатые могли спокойно передвигаться. Стоит помнить, что двухметровый забор не будет существенной преградой для ухейилюй. Поэтому необходимо создавать такое место обитания, чтобы место было просторное, а сверху была небольшая сетка для собственной безопасности птиц.

В отличие от американских родственников, породе характерна семейственность. Держатся такие особи, как правило, группами. И даже если наседка покинет свое место, помочь в высиживании птенцов всегда может петух. Не стоит удивляться или волноваться, если вы увидите на насесте мужскую особь.

Важно знать: если вы хотите получать здоровое потомство, следует иметь несколько петухов. Поскольку, осеменяющий петух в единственном лице может через несколько поколений давать часто болеющее поколение.

Лакеданзи – сородственник Ухейилюй или все – таки нет?

Эта экзотическая порода также была обнаружена в Китае. Ее особенностью принято считать черное оперение с оттенками насыщенного зеленого цвета. Подпушек обладает также черным цветом.

При усредненном весе самки в 1,3 – 1,4 кг она весьма продуктивна и способна давать 150 – 180 яиц в год. При этом средний вес одной единицы составляет 48 – 50 граммов. Черное мясо данной породы считается достаточно вкусным и напоминает фазанье.

Польза яиц данной породы пернатых обусловлена высоким содержанием аминокислот, которые полезны для человеческого организма. Примерно в десять раз выше содержится аминокислот, чем в обычных куриных яйцах.

Врачи, а также ученые, занимающиеся изучением данной породы выяснили, что употребление яиц лакенадзи помогает:

• избавить от недостаточности веса;
• устранить проблемы с сердечно – сосудистой системой;
• избавить от ишемической болезни сердца;
• нормализовать работу гормональной системы;
• укрепить иммунную систему;
• избавиться от атеросклероза.

В уходе порода лакеданзи достаточно требовательна. Питомник для пернатых должен располагаться преимущественно с южной стороны, хорошо проветриваться и иметь достаточно солнечного света. Лакеданзи не слишком устойчивы к стрессам и плохо переносят шум. Чтобы данные жители чувствовали себя хорошо им достаточно обеспечивать температурный режим от 15 до 16 С.

Этой породе характерна семейственность. Поэтому, наседка всегда будет высиживать птенцов с особым трепетом. Если другая порода кур откажется высиживать своих птенцов, вы можете с легкостью подложить эти яйца и проблем не возникнет. Курица примет и не будет отторгать цыплят.

Достаточно крепкий иммунитет этой необычной породы характеризует не только устойчивость к заболеваниям, но и помогает появляться цыплятам в 95% случаев здоровыми. Выживаемость разновидности очень высока.

Как понять какой оттенок приобретут куриные яйца

Существует гипотеза, говорящая о том, что помочь определить цвет скорлупы яиц может мочка ушей курицы. Если у курицы белая мочка, соответственно, скорлупа будет белой.

Отчасти, данная гипотеза верна. Но работает она только для кур деревенских по крови. То есть, только для привычных в нашей местности. А вот для европейских, американских и других разновиностей, к сожалению, такая интересная гипотеза не сработает.

В качестве вывода стоит добавить, что каждый из описанных видов при правильном условии содержания способен радовать вас высокой яйценосностью и здоровым потомством. К тому данные мясо – яйцевые породы кур способны удовлетворить вкусы гурманов и порадовать своими лечебными свойствами.

И даже если у вас спросят о том, курица какой породы несет голубые яйца, вы не только сможете рассказать, но и угостить гостей необычным деликатесом.

 

описание пород, которые несут разноцветные яйца

Мало кто знает, но благодаря усилиям селекционеров удалось вывести такие пород кур, которые несут яйца необычных расцветок. Безусловно, их не так много, но каждая имеет свои особенности и дает яйца самых разных расцветок. Чаще всего встречаются синие и зеленые, их еще называют «пасхалками».

Как образовывается цветная скорлупа?

Селекционеры в наши дни не устают удивлять своими открытиями, одним из самых интересных и необычных результатов их многолетнего кропотливого труда стало выведение пород кур, которые несут яйца зеленого и голубого оттенков. Некоторые фермеры охотно занялись разведением таких птиц.

Все мы давно привыкли, что скорлупа куриных яиц может быть либо белого цвета, либо окрашена в один из оттенков коричневого. Дело в том, что скорлупа на 95-98% состоит из карбоната кальция, поэтому изначально имеет белесый цвет.

Коричневатые оттенки она может приобретать по мере продвижения яйца по яйцеводу птицы – его внутренняя поверхность усеяна сосочками, которые при откладывании яиц выделяют особый пигмент протопорфирин. Его насыщенность во многом зависит от породы кур и скорости перемещения яйца: чем медленнее оно движется, тем большее количество пигмента получает, соответственно, тем темнее будет на выходе.

Следует отметить, что протопорфирин покрывает только внешнюю оболочку, внутренняя сторона скорлупы всегда остается белой.

Ученые выяснили, что появление столь необычной раскраски напрямую зависит от присутствия в организме курицы особых ферментов и характера их взаимодействия между собой. К примеру, геном ретровируса, встроенный в структуру ДНК, дает толчок выработке биливердина (который является производным желчи), и в зависимости от его количества яйца могут окрашиваться в синие, лиловые и серые оттенки. Если, кроме биливердина, в организме самок присутствует протопорфирин, то получается оливковая окраска скорлупы.

Яркие голубые яйца являются результатом действия билирубина, который выделяется селезенкой. Все эти пигменты проникают в структуру скорлупки еще на стадии ее формирования, поэтому оболочка получается цветной как с внешней, так и с внутренней стороны.

Имеется версия, что яйца такого необычного окраса появились у кур после того, как племена южноамериканских индейцев скрестили одну из обычных пород с фазаном, однако, эта гипотеза не нашла никакого научного подтверждения.

Кстати, насыщенность оттенка во многом зависит от времени года: так, в теплые месяцы скорлупа чаще бывает яркой, а в холодное время года оттенок менее выражен. Этот факт имеет логичное объяснение – дело в том, что под действием солнечного света выработка биливердина и других пигментов возрастает.

Бытует мнение, что можно предугадать цвет яиц по внешнему виду курицы, в частности, по мочкам ее ушей: если они белесые, то скорлупа получится белой, а если красноватые, то вы получите яйца коричневого цвета. Такие «гадания» действительно работают, но исключительно на простых деревенских курах. На несушек, откладывающих яйца голубых и зеленоватых расцветок, они никак не распространяются.

Резюмируя все вышеизложенное, можно сделать вывод: единственным фактором, определяющим окраску яичной скорлупы, является генетика, то есть яйца определенных расцветок несутся курами определенных пород и никак иначе. Все остальные моменты (условия содержания, погода, возраст животного, присутствие в жизни пернатого стрессов, а также скорость прохождения яйца по яйцеводу) могут повлиять исключительно на насыщенность и интенсивность оттенка, но не на цвет как таковой.

Известные породы

Пород кур, несущих цветные яйца, совсем немного. Остановимся подробнее на каждой из них.

Араукана

Принято считать, что самые первые упоминания о курах, откладывающих разноцветные яйца, относятся к тем временам, когда Христофор Колумб открыл Америку, однако, в странах Старого Света таких пернатых представили только в 1920 году. Это была порода араукана, которая получила свое название от индейского племени, в котором она была обнаружена.

Представители породы характеризуются довольно небольшими размерами и малым весом: так, петух весит всего 2,5 кг, а вес курицы не превышает 2 кг. Хвоста у этой породы птицы нет, это объясняется отсутствием нескольких позвонков. Зато имеются бородка, хохолок и кисточки. Одна из отличительных особенностей породы – шикарные бакенбарды. Туловище курицы имеет округлую форму, спина удлиненная, плечи сильные, хорошо развитые, четко выражены живот и поясничный отдел.

Зрелость несушки наступает примерно в полгода. Эту породу относят, скорее, к декоративным, так как показатели яйценоскости невелики: при соблюдении максимально комфортных условий, несушка откладывает не более 170-180 яиц в год, в зависимости от погодных условий они могут иметь голубой, зеленый и бирюзовый оттенки.

К тому же таких птиц довольно сложно разводить: из-за отсутствия копчика в процессе спаривания петухи и куры не имеют возможности отодвигать перья вокруг половых органов, поэтому заводчики вынуждены прибегать к различным ухищрениям, в частности, к интимной стрижке пернатых.

Легбар

Порода была выведена в Кембриджском генетическом институте в результате скрещивания арауканы и леггорнов. Этих кур относят к мясо-яичным породам. В год несушки откладывают 210-250 яиц, масса каждого составляет 55-60 г. Вес самца достигает 3,5 кг, а самки – 2,5 кг. Высокую яйценоскость легбары сохраняют до двухлетия.

Это довольно забавные птицы: у них округлое плотное туловище, благодаря которому они выглядят как смешные колобки. Эти пернатые передвигаются на укороченных конечностях, но, несмотря на это, все равно сохраняют свой неповторимый шарм. На голове таких питомцев красуются небольшой хохолок, гребень красного цвета и серьги в тон.

Обычно кладка яиц у таких кур начинается в 4-6 месяцев, но есть особи, которые начинают нести яйца только к 10 месяцам. Дело в том, что у птиц этой породы имеется генетическая предрасположенность к ожирению, что зачастую вызывает задержку полового развития. Так что рассчитывать на скорое получения яичек необычной голубой расцветки будет неправильно.

Амераукана

Это универсальная порода, которая относится к яично-мясному направлению. Большую популярность среди фермеров амераукана завоевала благодаря повышенной продуктивности и великолепному вкусу мяса. В народе эту птицу часто называют «пасхальной» курицей, это определение связано с тем, что несушки способны откладывать яйца разной расцветки, в том числе и голубые.

Нести яйца эти птицы обычно начинают к 5 месяцам. Некоторые путают амераукан с арауканами, но на самом деле это две разные породы, причем амераукана была получена в результате скрещивания арауканы с самыми обычными американскими курами.

Эггерс

Эта порода имеет два основных гена – синий и темный, таким образом, курица может давать яйца нескольких расцветок. В биологическом смысле эггерс – это не отдельная порода, а гибрид. Эти куры условно делятся на два подвида – пасхальные и оливковые. Пасхальные куры приносят яйца голубого, розового и синего оттенков. Оливковые, как и следует из названия, могут похвастаться яйцами оливкового либо темно-зеленого цвета.

Продуктивность, скорее, средняя – в год такие куры несут 150-170 яиц небольшого размера (от 45 до 55 г). Как правило, кладка начинается в возрасте 7-8 месяцев, при этом инстинкт насиживания у этой птицы отсутствует полностью.

Такие куры отличаются крайней неприхотливостью – они могут питаться почти всем, что им попадется. Оперение довольно пышное, расцветка чаще всего коричневая, но встречаются особи темно-серого и почти черного цвета. Конечности эггерса четырехпалые, оголенные, довольно высокие. Туловище массивное, гребешок, серьги и бородка ярко-алого цвета.

Доминант

Эти куры были выведены в Чехии. Пернатые отличаются довольно привлекательным внешним видом: у них массивное тело, укороченные лапки, изящная маленькая головка, украшенная серьгам и гребешком насыщенного бордового оттенка. Оперение представлено в богатой цветовой палитре.

Эти куры по праву носят звание рекордсменов по яйценоскости – они откладывают яйца уже в 5 месяцев, сохраняя продуктивность в течение 4 лет. В год каждая птица сносит около 300 яиц, масса каждого составляет 70-80 г. Скорлупа яиц, как правило, окрашена в салатовые или нежно-зеленые оттенки.

Лакеданзи и Ухейилюй

Это китайские породы кур, которые несут яйца зеленого цвета. Никто доподлинно не знает, когда именно были выведены эти породы, но есть факты, свидетельствующие о том, что они существовали уже во времена эпохи Минь (XIV-XVII вв.). Появились они без участия селекционеров путем скрещивания обычной деревенской курицы с фазаном. Долгое время породы считались вымершими, пока в конце прошлого столетия в одной из китайских деревень не нашли несколько сохранившихся особей.

Все попытки скрестить пернатых и получить новую породу не увенчались ни малейшим успехом, поскольку в этом случае птицы попросту не давали потомства. Благодаря внесению в программу государственной охраны животных, поголовье таких птиц со временем было увеличено до 100 тысяч, на сегодняшний день разведением кур, несущих зеленые яйца, в Китае занимаются в основном коллекционеры.

Вкусовые качества

Теперь, когда со скорлупой мы смогли разобраться, предстоит внести ясность в такой важный вопрос, как вкусовые качества продукта. Здесь существует несколько версий, однако, подавляющее большинство потребителей утверждает, что «пасхалки» ни по вкусу, ни по запаху, ни по особенностям приготовления ничем не отличаются от обычных белых яиц. Дело в том, что вкус яиц зависит исключительно от особенностей питания птиц, но никак не от окраски скорлупы.

Единственным исключением, пожалуй, становятся голубые яйца, полученные от кур породы араукана – они гораздо вкуснее всех остальных благодаря повышенному содержанию желтка.

А вот питательная ценность такой «пасхалки» не подвергается ни малейшему сомнению – цветные яйца содержат все необходимые витамины, макро- и микроэлементы. Эти продукты богаты аминокислотами, которые самостоятельно в организме человека не синтезируются, а также витаминами групп В, А и Е, калием, необходимым для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы, йодом, важным для людей, живущих в неблагоприятной экологической обстановке, а также важными для укрепления иммунитета цинком, магнием и селеном.

Именно поэтому их широко используют для обеспечения полноценного питания, профилактики и сопутствующей терапии многих заболеваний. Имейте в виду, что яйца содержат много холестерина, поэтому злоупотреблять этим продуктом вне зависимости от окраски скорлупы не стоит.

Диетологами установлен норматив потребления яиц: так, взрослым вполне достаточно 1-2 яиц 4 раза в неделю, а детям младше 5 лет можно давать по 1 яйцу два раза в неделю. Лучше всего варить их вкрутую, поскольку голубые куриные яйца нередко подвержены сальмонеллезу, и при недостаточной термообработке может произойти инфицирование.

Так как вкус и качество зеленых и голубых яиц ничем не отличаются от привычных всем нам их белых и бежевых «собратьев», то и блюда из таких продуктов можно готовить самые традиционные, например, омлет, глазунью или просто отварные. Голубые и зеленые яйца можно нарезать в салат, добавлять в выпечку и изделия из фарша.

Если вы хотите поразить своих домочадцев изысканной кухней, то стоит попробовать приготовить яйцо-пашот. Варят его без скорлупы, для этого в доведенной до кипения воде создают «водоворот» и аккуратно вливают туда содержимое яйца – и белок, и желток, после чего отваривают до готовности.

Голубые и зеленые яйца – это необычный и, безусловно, эффектный натуральный продукт, который идеально подходит тем, кто отдает на кухне предпочтение самым полезным ингредиентам.

Об особенностях породы кур Араукана, которая несет голубые яйца, смотрите в следующем видео.

Породы кур, несущие голубые и зеленые яйца

Селекционеры не перестают удивлять новыми породами кур. В результате длительных и кропотливых работ были выведены новые породы кур, которые несут голубые и зеленые яйца.

В настоящее время таких пород немного, но каждая из них имеет свои особенности во внешнем виде, отличаются они и по продуктивности, и по требованиям к уходу.

Разведением таких пород нередко фермеры занимаются благодаря возможности получать яйца необычных цветов: зеленые и синие.

Породы кур, несущих яйца необычных цветов

Араукана

Еще не так давно куры этой породы содержались в качестве украшения курятника, но уже сегодня эти неприхотливые, всеядные птицы стали цениться как отличные производители яиц.

Родина необычной курочки – Южная Америка. Это одна из древнейших пород, упоминание о которой можно встретить в исторических источниках с 1526 года. Примерной же датой появления Арауканы ученые называют 1492 год.

Вывели эту породу не селекционеры, а индейцы аборигены, поэтому и название она получила в честь того племени, в котором впервые появилась.

Почему курицы этой породы дают голубые яйца?

Существует гипотеза, согласно которой столь необычный цвет яиц у кур появился после того, как индейцы вывели новую особь, скрестив одну из местных пород с фазанами.

Ученые же комментируют, что эта особенность вызвана наличием в организме курицы особого пигмента – биливердина, который и окрашивает скорлупу в столь необычный цвет.

Интересен и тот факт, что цвет яиц зависит от времени года: в теплые сезоны скорлупа имеет насыщенный голубой окрас, а в холодные интенсивность цвета несколько снижается. Объясняется это тем, что на количество вырабатываемого биливердина оказывает влияние недостаток солнечного света.

Описание породы

Для представителей этой породы характерен небольшой вес и размер. Примерный вес несушки от 1,5 – 1,7 кг, петуха – 2 – 2,2 кг.

У этих кур отсутствует хвост (еще индейцы боролись за бесхвостость птиц, считая это главной помехой во время боев) и гузка, зато есть бородка, кисточки, баки и небольшой хохолок на голове. Голова у представителей этой породы небольшая, клюв слегка загнут вниз (у петухов это выражено более ярко), спина короткая, но широкая, лапы средней длины и имеют сине-зеленый цвет.

Окрас кур может быть разнообразным: черным, голубым, золотистым, золотисто-пшеничным, кукушечным.

Эти куры ценятся за то, что дают цветные голубые яйца. По своему типу продуктивности Араукана – декоративно-яичная порода.

Представители этой породы отличаются крутым нравом, который особенно ярко выражен у вожаков, поэтому если подселить петуха Араукана в курятник, где уже есть главный петух, конфликтов избежать не удастся.

Петухи зачастую ведут себя очень агрессивно, но при этом они всегда готовы защищать свою семью от опасности. Нередки случаи, когда они даже набрасывались на своих хозяев, чувствуя от него опасность для себя и своих близких.

Несушки же, напротив, спокойные и покладистые, поэтому предпочитают вести мирный образ жизни.

Половозрелость несушек, материнский инстинкт

Половая зрелость наступает у таких кур достаточно быстро и с полугода они уже начинают нестись. Нередки случаи задержки полового развития, в результате которых нестись они начинают лишь с 9 или 10 месяцев.

В том случае, если за несущей птицей организован правильный уход, то ежегодно от них можно получать от 160 – до 180 яиц в год. Средний вес яиц от 55 до 70 грамм.

Продуктивность у кур длится около двух лет, после чего снижается, поэтому необходимо вовремя позаботиться о разведении птицы.

Главным минусом породы является отсутствие хвостовых позвонков, что значительным образом усложняет спаривание. Результатом этого становится то, что лишь 60% всех яиц могут быть оплодотворены. С целью увеличения количества оплодотворенных яиц, несушкам рекомендуется выстригать перья в области клоаки.

Цыплята: правила ухода

Уход за цыплятами этой породы не имеет существенных отличий от традиционных. Первые семь дней кормить их следует вареными яйцами, перетертыми с крупами, творогом, зеленью. Чуть позже можно постепенно переходить на готовые корма, которые обязательно должны быть адаптированы к их возрасту.

Как и другие цыплята, малыши породы Араукана нуждаются в тепле, чистой воде, белке и профилактике возможных заболеваний.

Питание

Питание для взрослых особей должно быть организовано 3 – 4 раза в 24 часа. Рано утром и вечером кормить их необходимо цельным зерном, а днем рекомендуется давать влажные мешанки.

В рацион также обязательно должны быть включены витамины и минеральные добавки. В теплое время года кур необходимо обеспечивать свежей травой, а зимой в пищу следует добавлять овощи, рыбу и хвойную муку.

Пищевую ценность для них представляют мясные и пищевые отходы. Для того, чтобы облегчить курам процесс пищеварения, в кормушки рекомендуется добавлять гравий.

Правильно организованное комплексное питание, поддержание теплового режима, своевременное принятие мер по профилактике заболеваний – все это залог хорошего роста, развития, размножения и высокой яйценоскости породы Араукана.

Особенности содержания кур породы Араукана

Куры этой породы способны прекрасно приспосабливаться к русской зиме.

Они без проблем выдерживают температурные режимы до — 6⁰ и могут без последствий для здоровья в тихую, слегка морозную погоду прогуливаться по снегу. Поэтому, если место содержания кур будет утеплено, устанавливать дополнительное отопительное оборудование необходимости не будет.

В жаркое время года птица с удовольствием проводит время в прохладном курятнике.

Кур породы Араукана рекомендуется держать отдельно от других. В первую очередь это необходимо для предотвращения возможных драк и травмирования птиц. Во-вторых, это связано с угрозой потери генофонда в том случае, если произойдет спаривание разных пород.

При организации курятника следует помнить о том, что в нем обязательно должны быть организованы гнезда и насесты. Следует учитывать тот факт, что для одной птицы насест не должен быть менее 30 см. Благоустройство же гнезд должно быть в расчете 1 гнездо на пять несушек.

Курятник и дворовая территория для выгула должны быть оборудованы кормушками и поилками.

Куры порода Араукана: достоинства и недостатки

В целом, владельцы несущих кур отзываются об этой породе отзываются положительно, выделяя среди достоинств следующие моменты:

• необычный, привлекательный вид птиц;
• необычный окрас яиц;
• спокойный характер несушек;
• ранняя половозрелость;
• хорошая кладка яиц;
• неплохая жизненная стойкость цыплят;
• быстрая адаптация к изменениям окружающей среды и температурного режима;
• отсутствие особых требований при уходе.

Среди недостатков выделяют следующие:

• порода достаточно редкая, поэтому приобрести ее не только сложно, но и дорого;
• вспыльчивый характер петухов;
• сложности с оплодотворением;
• слабо развитый инстинкт насиживания у несушек, что значительно усложняет процесс разведения птиц.

Оливковый Эггерс

Эти куры славятся тем, что имеет два гена – синий и темный, благодаря чему от них можно получать яйца от оливкового до зеленоватого цвета.

Эггерс – это не порода, это гибрид.

Особого ухода птица не требует, питается она практически всем. Главная отличительная особенность гибрида – пышное оперение. Окраска кур может быть коричневой темно-серой или даже серо-черной.

Конечности высокие, оголенные, четырехпалые. Туловище птицы массивное с пышным хвостом. Для серег, бородки и гребешка характерен яркий алый окрас.

В год оливковый Эггерс дает до куриных 200 яиц. Средний вес одного яйца – около 65 грамм. Для достаточно прочной скорлупы характерен голубой окрас. Особенную ценность порода представляет благодаря мясу, отличающемуся прекрасными вкусовыми характеристиками.

Легбар

Эта птица отличается достаточно забавным внешним видом: для них характерно пышное туловище, имеющие округлую форму, благодаря которому они несколько похожи на главного героя детской сказки «Колобок».

На голове у этой породы – небольшой пышный хохолок. Украшают представителей этой породы и красный гребень, и серьги такого же оттенка.

Вес несушки около 3 кг, а самца – 3,6 кг. Перья у птицы пышные, густые и достаточно плотные. У кур прямая спина, плавно переходящая в хвост.

Окрас оперения может быть кремово-золотистого или пепельно-серебристого цвета. Очень редко встречаются особи с белым окрасом, который они унаследовали от предыдущих поколений. Таких птиц к разведению не допускают, их выбраковывают. Самки породы Легбар отличаются скороспелостью, доставшейся им в наследство от предков.

Кладка яиц у несушек начинается к 4 – 6 месяцам, полное же созревание наступает к 10 месяцам или году. Существенным минусом этой породы является склонность к ожирению, что способно привести к задержке полового развития особей.

В связи с этим в первое время возникают и проблемы с получением крупных яиц голубого окраса. Приходится некоторое время терпеливо ждать до тех пор, пока птица не начнет активно двигаться и полноценно питаться. Первые яйца несушки имеют небольшой размер и весят около 40 грамм, через некоторое время эта цифра возрастает до 75 г.

Амераукана

Амераукана – универсальная порода. Ее представителей разводят не только с целью получения мяса, но и яиц. Главная особенность породы – яйца голубого цвета. Эта порода завоевала огромнейшую популярность как среди опытных, так и среди начинающих фермеров. Амераукану нередко называют «Пасхальная курица».

Это объясняется тем, что несушки способны нести яйца разного окраса, среди которых можно обнаружить и яйца голубого, зеленого цвета. Нестись куры начинают с 5-месячного возраста, причем набор массы происходит очень быстро.

Очень часто эту породу путают с породой Араукана. Связано это с тем, что Амераукана была выведена в результате скрещивания бесхвостых кур Араукана с обычными американскими представителями.

Куры этой породы отличаются достаточно сложным характером.

Для них характерно плотное оперение, наличие бакенбард и бороды, которые придают птице особую важность. Выделяются особи и достаточно большими глазами и выразительным взглядом. Окрас представителей этой породы может быть красного или красно-коричневого цвета.

Отличают этих птиц и широко поставленные конечности. Маленькие мочки ушей, имеющих овальную форму, очень часто называют сережками. У птиц большие крылья, небольшой хвост, изогнутый клюв и очень похожий на бусины гребень.

Представители породы могут быть разных цветов: белого, черного, красно-коричневого, пшеничного, темно-желтого, серебряного, голубого или голубого с пшеничным отливом. Это восемь основных цветов, но иногда встречаются Амерауканы с лавандовым окрасом.

В природе также встречаются декоративные и карликовые подвиды этой породы. Продуктивность у кур длится около двух лет. Отличает представителей и вкусное, нежное мясо. Средний вес несушки – около 2 – 2,5 кг, а самца обычно на 1 кг больше (до 3,5 кг).

Главный недостаток породы – отсутствие материнского инстинкта. Несушки не способны высиживать яйца, поэтому для этой цели фермерам приходится прибегать к помощи инкубатора.

Голубые  яйца в настоящее время может иметь каждый фермер, достаточно приобрести одну из этих удивительных птиц. Но, следует при этом помнить о том, что высокая продуктивность любой породы зависит от правильно организованного ухода.

Синие яйца куриные: кто несет голубые, зеленые

Сегодня в результате селекционных работ удалось вывести породы куриц, способных нести голубые яйца. Конечно, их не так много, но каждая из них имеет свои особенности внешнего вида, содержания и продуктивности. Нередко фермеры занимаются разведением таких птиц только из-за возможности получать яйца необычной окраски.

Оливковый Эггерс – описание породы кур, несущей зеленые яйца

Эта порода известна тем, что имеет два гена – синий и темный. Таким образом, можно получать яйца оливкового и зеленого оттенка. Куры Эггерс не относятся к породе, а являются гибридом. В уходе куры непривередливые. Они питаются практически всем. Отличаются особи пышным опереньем. Окраска у них может быть коричневой, темно-серой, серо-черной. Конечности высокие, оголенные, четырехпалые.

Как увеличить яйценоскость несушек узнайте тут.

Туловище массивное, хвост пышный. Серьги, бородка и гребешок имеет алый окрас. Продуктивность курей составляет 200 яиц в год. Вес одного составляет 65 г. Скорлупа имеет голубой окрас, и является довольно прочной.

Араукана, несущая цветные яйца

Представители породы араукана отличаются небольшими размерами и весом. Петух весит 2,5 кг, а несушка – 2 кг. У этих птиц нет хвоста и гузки. Зато у них присутствует бородка, кисточки, баки, хохолок на голове.

А вот общим стандартом Европы были предъявлены общие требования и 3 варианта оперения головы:

• борода и баки;
• кисточки;
• кисточки и борода.

Если рассматривать английский вариант стандарта, то там наличие хвоста допустимо, а вот хохолок просто необходим. Туловище у птицы закругленной формы. Спина длинная и отлично развитые плечи. Поясница и живот четко оформлены. Серьги маленького размера, а гребень представлен в форме гороха. 

Почему куры едят свои яйца и что с этим делать читайте здесь.

Если правильно содержать птиц, то они способны нести 160-180 яиц в год. Несушки созревают к 5,5-6 месяцам. Но есть некоторые особи, у которых яйцекладка начинается довольно поздно – к 10 месяцам.

Рекомендуем вам ознакомиться с характеристикой пушкинской породы в данном материале.

Легбар – птица, которая может нести голубые и синие яйца

Легбар имеют довольно забавный внешний вид. У них пышное и круглое туловище, за счет которого они выглядят словно милые колобки. Двигаются особи на коротких неложных конечностях. Несмотря на это, несушки все равно сохраняют за собой королевский шарм.

Кроме этого, у них на голове красуется пышный хохолок небольшого размера. Еще у имеется красный гребень и серьги красного оттека. Весит несушка до 3 кг, а самец – до 3,6 кг. Перья у особи густые, пышные и плотные.

Куры имеют прямую спину, которая имеет плавный переход в хвост. Окрас пушистого наряда может быть двух видов – кремово-золотистый и пепельно-серебристый.

Самки отличаются скороспелостью. Этим они обязаны также своим предкам. Кладка яиц начинается к 4-6 месяцам. А полное созревание наступает к 10-12 месяцам. Но есть у этой породы один существенный минус – это склонность к ожирению. Это приводит к задержке полового созревания. Так что получить крупные голубые яички в первое время получить не получится. Нужно будет подождать пару месяцев, пока несушка не начнет активно двигаться и полноценно питаться. Первые ее яйца имеют вес в 40 г, а затем это значение возрастает до 75 г.

Почему не несутся и что с этим делать узнайте по предложенной ссылке.

Курица-несушка породы Амераукана

Эта порода относится к универсальным. Ее представители имеют мясно-яичное направление. Но особенность породы в способности нести яйца голубого окраса. Именно за счет высокой продуктивности и великолепного вкуса мяса Амераукана завоевала большую популярность среди фермеров, как начинающих, так и опытных. Для Амераукана характерно еще одно название – Пасхальная курица. Это связано с тем, что несушки способны нести яйца разного окраса, среди которых можно увидеть голубые.

Кроме этого, порода отличается привлекательным внешним видом. Окрас перев, в зависимости от видов куриц, может быть различным. Еще оно довольно пышное. Благодаря этому внешний вид птиц является важным и гордым. Нести яйца курицы начинают в 5 месяцев. При этом набор массы тела происходит очень быстро.

Не стоит путать породу Амераукана с Араукана. Это совершенно разные виды птиц. Просто Амераукана была получена в результате скрещивания бесхвостых кур Араукана с обычными американскими представителями. Селекционные работы проводились в США в 1970 году.

Достаточно посмотреть на курицу данной породы, чтобы понять, что у нее сложный характер. А еще гордовитости им придает плотное оперение. Куры имеют бакенбарды и бороду, за счет которых внешний вид приобретает важность. Еще птица имеет большие глаза и выразительный взгляд. Окрас их может быть красным или красно-коричневым.

Что делать, если птица несет яйца без скорлупы, поможет понять данная информация.

Птицы отличаются широко поставленными конечностями. Ушные мочки маленькие, имеют форму овала. Еще их называют серьгами. Длина хвоста небольшая, крылья большие, а клюв довольно изогнутый. Гребень по виду напоминает бусины. Он берет свое начало с клюва, а заканчивается в области верха головы.

Пасхальная курица кроме пышного оперенья, может принимать различный окрас. Всего имеется 8 цветов, среди которых:

• белый,
• чёрный,
• голубой,
• красно-коричневый,
• серебряный,
• пшеничный,
• темно-жёлтый,
• голубой с пшеничным отливом.

Но встретить представителей Амераукана можно и с другим окрасом, среди которых особым спросом пользуется лавандовый. Кроме основного вида, в природе имеются декоративные и карликовые подвиды.

Продуктивность у кур длится 2 года. В среднем в год несушка способна дать 200-250 штук яиц разного оттенка, среди которых имеет голубой. Еще эти птицы характеризуются вкусным и нежным мясом. Вес несушки составляет 2-2,5 кг, а самца – 3,5 кг.

С описание породы родонит можно ознакомиться в этой статье.

Видео

Данное видео расскажет про особенности ухода за курами породы легбар.

Голубые яйца сегодня может иметь совершенно каждый фермер. При этом отпадает необходимость в их окрашивании. Если приобрести одну из приведённых пород кур, то яички голубого или оливкового окраса вам обеспечены. Но вот высокая продуктивность этих особей достигается только при правильном уходе. Фото породы доминант найдете по ссылке.

Голубые яйца у кур: формирование окраса скорлупы

Сегодня существуют курицы, несущие голубые яйца. Такие породы американского, китайского и английского происхождения. Несушки не только дают продукты непривычного окраса, но и имеют необычный внешний вид.

Амераукана — знаменитая порода кур, несущих голубые яйца.

Чем обусловлен окрас яйца

Чтобы разобраться, как появляется цветная скорлупа, нужно рассмотреть, что влияет на цвет яиц. Расцветка зависит от наличия в организме курицы особенных ферментов.

Яичная скорлупа на 95% состоит из углекислого кальция, поэтому изначально имеет белый окрас. Коричневатые куриные яйца появляются, когда несушка при откладывании выделяет вещество Protoporphyri. Его яркость прежде всего зависит от породы птицы. Также на яркость окраса влияет скорость передвижения яйца: чем она меньше, тем больше краски впитывает продукт, поэтому будет темнее на выходе.

Появление необычной расцветки обусловлено присутствием в организме особенных веществ и взаимодействием между ними. Геном ретровируса, который встроен в структуру ДНК, провоцирует выработку биливердина (зеленого пигмента желчи), в зависимости от количества которого появляются синий, серый и лиловый оттенки. Если в дополнение еще присутствует protoporphyrin, получаются оливковые яйца.

Голубой цвет — результат действия зеленого желчного пигмента, выделяемого селезенкой. Краска проникает в структуру скорлупы еще в тот момент, когда яйцо формируется, поэтому оболочка окрашивается и внутри, и снаружи.

Есть мнение, что окрас яйца можно предугадать по внешности курицы. Если мочки ушей у птицы белые, скорлупа будет такой же, если красноватые, коричневой. Однако такое правило не распространяется на несушек, которые откладывают голубые и зеленые яйца. Таким образом, единственный фактор, влияющий на расцветку скорлупы, — это генетика.

Породы кур, несущих разноцветные яйца

Сегодня селекционерам удалось вывести породы кур, которые несут голубые и зеленоватые яйца. Многие фермеры даже начали разводить этих необычных птиц.

Североамериканская Араукана

Порода Араукана родом из Чили, названа она именем индейского племени, которое и вывело этот вид. Аборигены намеренно хотели получить курицу, несущую цветные яйца.

Араукана порода кур родом из Северной Америки.

Они скрещивали клуш с бойцовскими бесхвостыми петухами. В результате получилась курица, не имеющая хвостовых позвонков. Небольшая голова украшена пышной бородой и бакенбардами, сверху имеется маленький гребень. Мочки ушей красные, основной цвет пера — черный. Корпус массивный, спина короткая и широкая. Грудь выступает вперед, лапы средней длины.

К достоинствам породы можно отнести:

• нетребовательность к уходу и условиям содержания;
• раннее начало яйцекладки;
• жизнестойкость цыплят.

Весит несушка 1,5-2 кг. Через полгода после рождения у птицы наступает половая зрелость. За 12 месяцев курица дает 160 яиц с бирюзовой, голубой или светло-зеленой скорлупой.

Подробнее про Араукану можно прочитать в следующей статье.

Домашний Легбар

На фото видно, что Легбар имеет забавный внешний вид. У птиц круглое и пышное туловище, которое посажено на короткие лапы. Однако при этом не теряется их королевский шарм. Голова украшена небольшим хохолком. Также у них имеются красные серьги и гребень. Перьевое покрытие пышное и плотное. Самец весит 3,6 кг, самка — 3 кг.

Легбар — порода кур, достаточно популярная среди птицеводов.

Курицы отличаются ранним половым созреванием. Кладка начинается в 4-6 месяцев. Единственным недостатком является склонность к ожирению, что приводит к задержке полового созревания. Таким образом, в первых кладках крупных яиц не будет. Необходимо подождать 2 месяца, пока птица не начнет активно двигаться.

Амераукана из США

Амераукана — разновидность Арауканы. Она дает голубые яйца, за что получила название пасхальная. Средняя масса тела взрослой особи — 2,5-3 кг. У нее имеется пышный хвост. Распространенные окрасы перьев — белый, серебристый, пшеничный, черный, лавандовый, пшенично-голубой.

Молодняк обретает половую зрелость в 6 месяцев, в год несет 200-230 яиц. Продуктивный период — 24 месяца. Голубые и зеленые яйца у кур этой породы обусловлены наличием пигмента биливердина. Интенсивность оттенка в начале продуктивного периода сильнее, чем в конце.

Оливковый Эггерс

Эта курица имеет 2 гена — темный и синий, поэтому яичная скорлупа может быть зеленого или оливкового оттенка. Эггерс не является породой, но относится к гибриду. В уходе птица неприхотливая. Питается курица практически всем, отличается пышным оперением. Окрас может быть темно-серым, коричневым и серо-черным. Ноги высокие, оголенные. Туловище массивное, хвост пышный. Гребень и борода окрашены в красный цвет.

Оливковый Эггерс — это не порода, это гибрид.

Курица несет 200 яиц в год. Скорлупа голубая и прочная.

Китайский Ухейилюй

Китайский Ухейилюй очень сильно похож на Аям Цемани

Это одна из самых необычных пород в мире. Представители китайского Ухейлюйя имеют черные и перья, и кости, и внутренние органы. Предполагают, что эта порода произошла от диких фазанов и китайских шелковых кур. Ухейлюйя имеет большие сходства с Аям Цемани.

Зрелый петух весит 2 кг, самка — 1,5 кг. У этой птицы V-образное туловище, большой гребешок, который стоит прямо. Голова среднего размера, грудная клетка широкая.

Эта порода защищается законом, потому что мясо курицы обладает особенными полезными свойствами и рекомендовано людям, которые страдают болезнями эндокринной и пищеварительной систем. Продукт практически не содержит жира и легко усваивается организмом.

Данная порода несет яйца зеленоватого цвета. Желток окрашен в яркий оранжевый цвет, в нем содержится на 10% больше аминокислот, чем у других кур. Регулярное употребление продукта поможет избавиться от проблем с давлением и сном, головных болей, укрепит иммунитет.

Расписной Лакеданзи

На фото Лакеданзи

Лакеданзи — также китайская порода. Ее еще называют расписным Ухейилюем. При этом данные породы совсем разные. Главное отличие во внешнем виде — у Лакеданзи темно-фиолетовый гребень и перья дикого окраса.

Самки несут 160 яиц в год. Продукт богат витаминами и аминокислотами, поэтому полезен для детей и пожилых людей. Регулярное употребление снизит риск появления заболеваний сердечно-сосудистой системы, укрепит иммунные силы организма.

Курица, несущая голубые яйца • Надежда Потапова • Научная картинка дня на «Элементах» • Орнитология, Генетика

Мы привыкли, что скорлупа у куриных яиц белая или разных оттенков коричневого цвета. Но есть куры, которые несут голубые яйца (на фото). Это древняя чилийская порода араукана. Свое название она получила в честь одноименного региона, некогда населенного индейцами арауканами, или мапуче (Mapuche). Курам этой породы присущи еще две особенности — пышные «бакенбарды» из перьев и отсутствие хвоста. Чем же вызвана такая необычная окраска яиц этих кур?

Яичная скорлупа состоит на 95–97% из карбоната кальция, поэтому изначально она белого цвета. Красноватый и коричневый цвет она приобретает во время продвижения яйца по яйцеводу курицы, выстланному сосочками, которые выделяют пигмент протопорфирин IX. Насыщенность окраски и рисунок зависят не только от вида и породы птицы, но и от скорости продвижения по яйцеводу: чем медленнее движется яйцо, тем больше пигмента оно получит и тем будет темнее. Протопорфирин покрывает скорлупу только снаружи, изнутри скорлупа остается белой.

Зеленая и голубая окраска получается иначе: за нее отвечает зеленый желчный пигмент биливердин (промежуточный продукт распада гемоглобина) и его производный ооцианин. Оба пигмента закладываются еще на этапе формирования скорлупы и проникают в ее структуру, так что краска как бы пропитывает всю скорлупу. Поэтому яйца арауканы голубые как снаружи, так и изнутри.

Еще в XX веке определили локус, ответственный за голубую окраску яиц, но найти конкретный ген и его отличия от других пород кур удалось лишь в 2016 году после секвенирования генома кёнбукской арауканы (Gyeongbuk Araucana) — корейской гибридной породы, выведенной путем скрещивания американской арауканы голден даквинг (Golden Duckwing Araucana) и итальянского белого леггорна, одной из самых высокопродуктивных пород кур (у них яйца с белой скорлупой).

Выяснилось, что специфическую окраску скорлупы араукан обеспечивает инсерция (вставка) эндогенного ретровируса EAV-HP в 5′-фланкирущий участок гена SLCO1B3. Длина инсерции равна примерно 4,2 тыс. пар оснований, и из-за нее в скорлуповой железе, расположенной в яйцеводе кур, усиливается экспрессия гена SLCO1B3. Этот ген кодирует мембраный транспортер, играющий важную роль в транспорте желчных кислот и одного из главных компонентов желчи — билирубина, который образуется из биливердина под действием фермента биливердинредуктазы (см. Biliverdin reductase).

Инсерция EAV-HP в гене SLCO1B3 была обнаружена и у китайских пород кур дунсян (Dongxiang) и луши (Lushi), тоже несущих яйца голубого цвета. Поскольку место инсерции у американских и китайских пород отличается, предполагают, что этот признак был приобретен этими породами независимо друг от друга. А вот у некоторых уток, которые тоже несут голубые яйца, повышенной экспрессии гена SLCO1B3 и инсерции в нем не обнаружили. Видимо, здесь уже работает другой механизм.

Фото © Jason Fishbein с сайта wideopenpets.com.

О цвете яичной скорлупы см. также:
Стирающаяся окраска скорлупы (картинка дня).

Надежда Потапова

цыплят, откладывающих синие яйца (до 300 в год!)

Цыплят, откладывающих голубые яйца, немного, и они встречаются редко.

Как мы увидим, процесс получения синих яиц немного сложнее, чем получение коричневых или белых яиц. Это генетическая черта, которая стала очень популярной за последние несколько лет!

Кажется, что почти всем нравится разнообразие цветов в упаковке для яиц — коричневый, белый, синий, зеленый и даже розовый!

В этой статье мы рассмотрим 8 самых популярных пород, откладывающих голубые яйца.

Но сначала…

Как образуются синие яйца?

Прежде чем мы рассмотрим породы, откладывающие голубые яйца, давайте сначала посмотрим, почему они откладывают голубые яйца.

Что отличает голубое яйцо от любого другого яйца?

Все начинается в репродуктивном тракте.

Все яйца «рождаются» белыми. Некоторые останутся белыми / кремовыми или не совсем белыми до точки укладки, потому что на них нет наложения пигмента.

Коричневые яйца начинают коричневеть в матке.Коричневые яйца получают путем нанесения красителя на яичную скорлупу. Краситель называется протопорфирин и производится из гемоглобина крови.

Оттенок коричневого определяется генетической моделью курицы. На процесс окрашивания могут влиять и другие факторы, например, если яйцо медленно проходит через тракт, на нем будут крапинки.

Курица производит только определенное количество красителя для каждого яйца, поэтому очень большое яйцо может казаться бледнее, чем яйцо обычного размера.Или, если есть икота, яйцо может быть частично окрашено, оставляя двухцветный вид, как в вашем принтере «заканчиваются чернила!»

Как вы, наверное, знаете, если вам нужно очистить коричневое яйцо, окраска стирается, оставляя более бледные пятна.

Синие яйца, однако, совсем другие.

Ооцианин (печеночный пигмент, полученный из биливердина) начинает откладываться в на карбонатной основе кальция в основе скорлупы в начале процесса.Таким образом, цвет становится частью яйца, и его нельзя «стереть». Синий цвет проходит через всю оболочку внутрь.

Белый и синий — два «настоящих» цвета яиц. Коричневый, оливковый и зеленый цвета можно удалить с оболочки, поскольку пигменты нанесены на оболочку.

Недавние исследования синей окраски яиц предполагают, что она вызвана ретровирусом, который изменил ДНК курицы и вызвал появление голубых яиц еще в прошлом.

Это безобидный вирус, который приносит нам довольно голубые яйца!

Какие породы откладывают голубые яйца?

Породы, откладывающие голубые яйца, немногочисленны.

Для вашего удобства мы составили список из 8 пород, откладывающих голубые яйца, некоторые породы откладывают более 200 яиц в год!

Излишне говорить, что почти все породы, упомянутые здесь, стоят дорого, за исключением пасхального яйца!

Араукана

Араукана родом из Южной Америки, а точнее из Чили.

Араукана на самом деле представляет собой комбинацию цыплят Коллонкас и Кветрос из Чили — первых кур, обитающих на континенте.

Colloncas откладывали голубые яйца и были немыми — без рулевых перьев и без копчика. У Quetros были хохлатые уши, гороховый гребешок, полный хвост и откладывались коричневые яйца.

Эти две породы были выведены доктором Рубеном Бустосом еще в 1880-х годах, и он создал араукана в том виде, в каком мы ее знаем сегодня.

Эта порода довольно редка, отчасти из-за летального гена тафтинга. Если у обоих родителей есть ген тафтинга, по крайней мере двадцать пять процентов цыплят погибнут в скорлупе.

Обычно их можно купить только у заводчика, так как на выращивание этих необычных птиц уходит много труда. Они не считаются дружелюбными или «приятными» цыплятами, поэтому действительно не подходят для большинства птицеводов на заднем дворе.

Араукана бывает дичи среднего и стандартного размера. Как порода, она была принята в ассоциацию A merican P oultry A в 1976 г.

Вы должны ожидать около 200-250 яиц в год.

Крем для ног

Крем Legbar — творение двадцатого века.Два профессора Кембриджского университета в Англии работали с генетикой цыплят, пытаясь создать цыпленка с автоматическим определением пола.

В то время, когда были созданы эти птицы, голубые яйца не были популярны, и порода почти вымерла. Legbar представляет собой смесь Ливорно, Плимутской скалы и Арауканы.

Кровь Арауканы отражается на гребне и, конечно же, в синих яйцах.

Порода все еще относительно редка, но становится все более популярной среди энтузиастов приусадебных участков.Это дружелюбные птицы, отличные собиратели, довольно мускулистые и очень сообразительные в отношении хищников.

Курица весит около пяти с половиной фунтов, а вес петуха — около шести с половиной фунтов. Куры откладывают около 200 яиц в год.

Пасхальный яйцо

Любимый пасхальный эггер на самом деле не признанная порода, а гибрид или «дворняга». Где-то в своей родословной у него была кровь араукана или амераукана, и поэтому он обладает геном голубого яйца.

Хотя не все пасхальные яйца откладывают голубые яйца.

Пасхальные яйца могут откладывать все, от бледно-розового до темно-коричневого, оливкового, зеленого или синего цвета. Его также называют слоем радуги из-за разнообразия возможных цветов яиц, они могут откладывать около 250 яиц в год — не так уж плохо!

Считается, что это отличная птица для семейного стада, дружелюбная и послушная, хорошо реагирующая на маленьких детей.

На нем должна быть гороховая расческа и муфты. Окраска перьев широко варьируется от птицы к птице, как и цвет яиц.

Из них получаются отличные матери и они могут быстро задуматься. Они хороши для высиживания любых яиц, которые вы хотите положить под них. Они хорошие собиратели и хорошо осведомлены о хищниках.

Они считаются одной из лучших пород на свободном выгуле из-за их любви к поиску пищи и их хищной внешности. Было сказано, что пасхальные яйца выглядят как ястребы, поэтому считается, что они сдерживают нападения ястребов, а также другие нападения мелких животных.

Дунсян и Луши

Эти две разновидности курицы происходят из провинций Китая.

Я нашел скудную информацию о них, за исключением того, что курица луши откладывает либо розовые, либо голубые яйца. Возможно, это китайский эквивалент пасхального яйца.

Луши — маленькая птичка, петух весит менее четырех фунтов, а курица — менее трех фунтов. Это единственная гребенчатая порода.

Цыпленок Дунсян — птица с фибромеланизмом, что означает, что его кожа, мышцы и органы черные, как у Аям Семани. Они откладывают только синие яйца. Насколько мне известно, птиц за пределами Китая нет.

Уайтинг Истинный синий

Эта порода была создана доктором Томом Уайтингом из Колорадо. У него были двойные интересы — синие яйца и великолепные перья с перьями.

Перья превосходных птиц используются для вязания мушек и отличаются исключительным качеством. Оперение «настоящего блюза» может варьироваться от рисунка «бурундук» до разновидности пасхального яйца.

Говорят, что птицы быстрорастут, хорошо летают, бдительны и активны. Еще они дружелюбны и любопытны.

Если вы чувствуете необходимость добавить их в свою стаю, будьте готовы к небольшому «шоку от наклеек» — эти красотки будут стоить вам около двадцати четырех долларов за птицу.

Вы должны ожидать более 200 яиц в год.

Арканзас синий

Экспериментальная порода, возможно созданная доктором Р. Кейтом Брамвеллом в Университете Арканзаса.

Птица, по-видимому, является помесью арауканы и коммерческого сорта белого леггорна. Исключительная несушка около 250-350 яиц в год!

По внешнему виду похожа на суматранскую курицу, с чистой мордой, гребешком и желтыми кожей и ногами.

У меня было сразу два таких.Я нашел их непостоянными и совсем не дружелюбными к людям, разумеется, они пробыли недолго!

Амераукана

До 1976 года селекционеры арауканы имели собственное видение того, что было идеальной арауканой. Некоторые заводчики скрещиваются с другими породами в поисках всего лучшего.

Американская араукана в то время могла сильно отличаться от стаи к стае. Пуристы разводили для пучков и беспорядков, а другие разводили для хвостов и муфт.

Птицы весят около пяти с половиной фунтов для обоих полов.Они откладывают около 180-200 яиц в год. У них мягкий, дружелюбный нрав и послушный характер.

Настоящая амераукана все еще относительно редка. Многие другие птицы (обычно пасхальные яйца) продаются в инкубаториях под названием Americana (обратите внимание на правописание) или другим похожим названием, так что покупатель должен быть осторожен!

Настоящие цыплята амерауканы продаются примерно по восемнадцать долларов каждая, поэтому, если вам предлагают амерауканы по два доллара за штуку — будьте очень осторожны.

Когда вы собираетесь купить свою первую птицу, откладывающую голубые яйца, вы увидите, что существует некоторая путаница (и некоторые преднамеренные орфографические ошибки) между Ameraucana и Americana.Настоящее название синей яйцекладушки — Амераукана. Американа, скорее всего, является пасхальным яйцом. Поэтому при просмотре инкубаториев следите за этой ошибкой, чтобы знать, что вы покупаете.

Сводка

Без сомнения, человечество продолжит возиться с генетикой, и, возможно, в будущем мы увидим больше синих яйцекладок, кто знает? Надеюсь, это будет не за счет курицы.

Многие из упомянутых здесь птиц не особо «дружелюбны к человеку», возможно, потому, что они относительно новые породы и сохраняют большую часть генетического образца диких птиц джунглей.

Итак, если вы хотите голубые яйца, будьте готовы заплатить за этих птиц более высокую цену.

Мои рекомендации, основанные на исследовании, представленном здесь, были бы кремом Legbar — они кажутся относительно дружелюбными и хорошо подходят для существующего стада.

У вас есть голубые несушки? Если да, то какой породы и считаете ли вы их общительными? Вы знаете, мы рады получить от вас известие…

Прочтите 7 причин, по которым ваши цыплята перестали откладывать яйца

.

пород кур, откладывающих яйца синего, зеленого, розового, белого и других цветов

Знаете ли вы, как цыплята могут окрашивать свои яйца?

Вы когда-нибудь задумывались, какие куры откладывают яйца какого цвета?

Если какой-либо из этих вопросов когда-либо приходил вам в голову, значит, вы попали в нужное место. В последнее время я действительно хотел добавить немного цвета яйцам в моем курятнике.

Итак, я решил выяснить, какие цыплята подойдут лучше всего.Вот что я обнаружил:

Процесс окрашивания яиц

Процесс формирования яйца от начала до конца занимает около 26 часов. На формирование яичной скорлупы уходит 20 часов.

Затем на окрашивание яйца уходит около 5 часов. Яйцо проходит процесс окрашивания, при котором на яйцо внутри курицы распыляется пигмент.

Помните, все яйца начинаются как белые яйца. Это внутренний процесс окрашивания, который заставляет яйца менять цвет.

Есть и другие вещи, которые могут повлиять на окраску яиц. Если ваша курица проводит слишком много времени на солнце без тени или холодной воды, она может отбелить ее яйца. Если вы начали замечать яйца более светлого цвета, чем обычно, то вам стоит проверить эти два фактора.

Если куриные яйца обесцвечиваются чаще, чем обычно, и у нее много тени и холодной воды, то пора проверить, нет ли клещей и паразитов, потому что они могут иметь такое же влияние на окраску яйца.

Но есть некоторые породы кур, которые имеют как синий, так и коричневый пигмент. Это приводит к тому, что эта порода может давать яйца всегда цвета радуги.

Однако вы должны знать, что курица будет производить яйца одного цвета на протяжении всей своей жизни.

Итак, если вы ищете радугу из яиц, вам понадобится несколько кур с синим и коричневым пигментами, каждая из которых дает яйца разного цвета.

И последнее, что нужно отметить в процессе окрашивания яиц, это то, что почти все яйца окрашиваются только снаружи.Когда вы откроете оболочку, вы все равно увидите белый цвет внутри.

Но синие яйца — исключение. Когда они окрашены, они становятся синими как внутри, так и снаружи.

Куры, откладывающие голубые яйца

1. Арауканы

через wikimedia.org

Это очень особенные цыплята. Они откладывают только синие яйца и выглядят забавно, потому что у них нет рулевых перьев.

В противном случае это называется «безмятежность».

Вот как вы можете узнать, что у кого-то есть настоящая араукана.Многие люди пытаются продать птиц как араукан, но не все так. Эти два фактора помогут вам отличить настоящую породу от других.

2. Амерауканы

через wikimedia.org

Амерауканы были выведены из породы Араукана. Из-за этого они могут производить синие яйца.

Это любопытные птицы и разносторонняя порода, способная адаптироваться ко многим климатическим условиям.

3. Пасхальные яйца

через wikimedia.org

Это что-то вроде дворнягой версии араукан и амераукан.У них есть много разных пород, смешанных в одну птицу.

Но у них есть несколько араукан и амераукан, потому что они способны производить яйца различной окраски.

На самом деле, эта конкретная порода дает такие цвета яиц, как синий, зеленый, коричневый, шалфей, оливковый, кремовый и розовый.

Кроме того, они обладают отличным темпераментом, тепло и холодны сердечны, хорошо лежат зимой, а также очень умны. Из них получится отличное домашнее животное или дополнение к любому курятнику.

4.Cream Legbar

via Omlet

Это еще одна порода кур, которая откладывает синие яйца. Это нечто среднее между Арауканами, Барред-Плимутскими скалами и Золотыми Леггорнами.

Помимо красиво окрашенных яиц, многие люди любят этих птиц за то, что они очень активны, но не пугливы и непостоянны.

Но они также прекрасные собиратели. Это отличная новость для их владельцев, потому что чем больше они собирают, тем меньше продуктов приходится платить из своего кармана.

Слои кремовых яиц

Некоторые люди предпочитают яйца кремового цвета. Если да, то вас заинтересуют следующие породы:

1. Faverolle

Эта конкретная порода цыплят отличается от других. У них пернатые ступни и пять пальцев, что явно выделяет их.

Итак, если вы ищете уникальную породу кур, которая даст вам яйца красивого кремового цвета, то эта порода может вас заинтересовать.

2. Доркинг

Название их породы на первый взгляд довольно забавное, но на самом деле это особенная порода. Это одна из старейших пород кур.

На самом деле считается, что они были одними из первых, кого одомашнили еще во времена Римской империи.

Но они известны своей очень милой личностью. Хотя с короткими ногами и пятью пальцами они выглядят немного иначе.

Слои с зеленым яйцом

Вы когда-нибудь хотели не тухлое зеленое яйцо? Что ж, тогда вас заинтересует одна порода кур, которая специально откладывает зеленые яйца:

1.Olive Eggers

Эти куры — помесь пасхальных яиц. У них у всех разные узоры, но они производят яйца от оливкового до камуфляжного цвета.

Излишне говорить, что они будут отличным дополнением к любому стаду на заднем дворе.

Коричневые несушки яиц

Коричневые несушки яиц — одни из самых распространенных. Их производит множество пород:

1. Род-айлендский красный

Род-айлендский красный — удивительные несушки.Большинство из них откладывают от 1-2 яиц в день в зависимости от времени года.

Но у них непростой темперамент, некоторые могут быть довольно капризными.

2. Плимут-Рок

Плимут-Рок — еще одна распространенная птица. Они хорошие несушки, и у них лучший характер, чем у большинства красных род-айлендов.

3. Доминик

Доминик — одни из моих любимых птиц. Это очень послушные птицы, регулярно кладут яйца и представляют собой красивый цветной узор с оттенками серого, черного и белого цветов.

Очевидно, они были бы отличным выбором для добавления в любую птицу на заднем дворе. Но особенно тем, кто только начинает.

4. Jersey Giant

По моему опыту, это крупные птицы с довольно хорошим темпераментом. Они хорошие несушки, а также служат птицами двойного назначения.

Из-за своего размера они также подходят для мяса птицы.

Другие породы, откладывающие коричневые яйца:

• Golden Comets
• Cochin
• Brahma
• Chantecler
• Java
• New Hampshire Red
• Buckeye
• Delaware 9002

Layer привыкли к белым яйцам из-за продуктовых магазинов, то вы все равно можете их есть, хотя выращиваете свои собственные.Вот породы, которые дают белые яйца:

1. Silkie

Я люблю цыплят Silkie за их внешний вид. У них пернатые ноги, большие пернатые головы и они похожи на «причудливого» цыпленка.

Но кроме того, они откладывают белые яйца, которые нравятся многим.

2. Польские

Польские цыплята — тоже уникальные цыплята. У них есть большие надутые пернатые головы. Сказать, что они выглядят «модно» или подготовлены к холодной погоде, вероятно, им подойдет.

Но в любом случае они производят красивые белые яйца и определенно привлекут много внимания к вашему стаду.

3. Кампин

Это курица, родом из Бельгии. Они имеют красивый оранжевый цвет и дают белые яйца.

Однако они не являются большими слоями. В среднем они производят около 150 яиц в год. Это в основном яйцо каждые 2-3 дня.

4. Леггорны

Леггорны — отличные несушки. Они производят белые яйца, которые действительно нужны многим людям на своем заднем дворе.

Но куры леггорна довольно непостоянны. Так что, если вы только начинаете выращивать цыплят, помните об этом.

Светло-коричневые слои

Если вам нравятся коричневые яйца, но, возможно, вы бы предпочли яйцо немного светлее, тогда вам наверняка захочется проверить эти породы кур:

Хотя их цветовые схемы разные, они дают примерно такое же количество яиц в год. В среднем они составляют около 150-200 яиц в год, и оба дают яйца среднего размера.

Итак, в основном вам нужно будет выбрать, хотите ли вы курицу с более темными перьями (Wyandotte) или курицу с более светлыми цветами (Buff Orpington.)

Слои розового яйца

Розовые яйца — это то, что вы не вижу много, и выглядят они действительно здорово. Так что, если вы хотите, чтобы в вашем стаде был такой окрас, то вам нужно проверить следующие породы:

1. Куры Barred Rock

Куры Barred Rock очень похожи на Dominique. Их используют как в качестве птицы, так и в качестве несушки.

Однако они не являются сильными несушками, так как в среднем они составляют около 280 яиц в год. Но плюс в том, что они могут производить розовые яйца.

2. Сассекс светлый

Еще одна красивая порода кур. Они в основном напоминают то, что вы думаете, когда кто-то произносит слово «курица».

Но это отличные цыплята, которых стоит иметь рядом, так как они более послушная порода и очень внимательны к своему окружению.

Однако они производят в среднем около 250 яиц в год.

3. Асил

Эту птицу я бы не рекомендовал любому курильщику на заднем дворе. Они произошли из Индии и Пакистана.

Кроме того, они известны своим агрессивным поведением и не производят много яиц. Говорят, что в среднем они производят всего около 40 яиц в год.

Так что в основном люди держат их больше в качестве украшения двора и меньше для производства или домашнего животного.

Слои шоколада

Вы когда-нибудь видели яйца действительно глубокого темно-коричневого цвета? Если это так, то вы, вероятно, встречали яйцо одной из перечисленных ниже пород.

Однако вам необходимо знать, что куриные яйца оцениваются по шкале от 1 до 9. 1 — белый цвет, а 9 — темно-коричневый.

Большинство следующих пород кур имеют средний балл 4 или больше. Это торговая марка знать, что у вас настоящая порода.

1. Pendescena

Эти куры откладывают действительно окрашенные яйца. Они коричневого и временами почти красного цвета.

Однако эта порода очень настороженная, что делает их немного более пугливыми.Таким образом, они могут оказаться не самыми лучшими домашними животными в средней стае на заднем дворе.

2. Welsummer

Это отличный выбор для большинства подворных стад. Эта порода откладывает темные шоколадные яйца с крапинками.

Но еще они обладают очень мягким характером, умны, сердечны как в жару, так и в холод, и

.

7 пород цыплят для разведения цветных яиц

ФОТО: photogramma1 / Flickr

Белый цвет — это не цвет куриных яиц. Но синий есть. То же самое можно сказать о зеленом, розовом и оливковом — не говоря уже о яйцах, которые настолько насыщенно-коричневые, что вы ожидаете, что они будут наполнены карамелью. Добавление слоев, из которых производятся окрашенные яйца, может придать сбору яиц немного волшебства и привлечь покупателей к вашему рыночному столу.

При выборе породы кур для выращивания полезно знать, что цыплята имеют два основных типа телосложения.Птицы типа А вкладывают большую часть своего питательного вещества в яйценоскость. Хотя это делает их плодовитыми яйцами, они, как правило, стройнее и нервнее, чем птицы типа B. Куры типа В — птицы двойного назначения со спокойным, покладистым характером. Они откладывают яйца, но из-за того, что они превращают больше пищи в массу тела, они производят меньше яиц в неделю, чем их собратья типа А.

Если вы хотите добавить цвета к своему выбору яиц, обратите внимание на несколько пород.

1.Арауканы

Жаннет Беранже

Если курица откладывает синие яйца, вероятно, в ее генетике есть араукана. Считается, что порода возникла в Чили, хотя ее происхождение до сих пор неясно. Арауканы не мнутся (без хвостовой части головы), часто имеют пучки пучков (пучки перьев свисают на тонких эластичных кожных нитях с каждой стороны головы) и откладывают синие яйца. «Настоящая араукана всегда не мнется», — говорит Ланаэ Кэш, которая занимается разведением, выставкой и продажей арауканы в Cash’s Blue Eggs. «Они не всегда бывают хохлатыми, но без помятостей просто необходимо.«Эти куры относятся к типу телосложения B.« Араукана — очень самоуверенная птица с мягким темпераментом », — добавляет Кэш.

2. Ameraucanas

Жан Бунгартц / Wikimedia Commons

Хатчери могут рекламировать арауканы для продажи, но будьте осторожны: если у птиц есть хвосты, они не арауканы. Однако это могут быть амерауканы. «Амерауканы менее редки, чем арауканы, и в инкубаториях действительно продают настоящие амерауканы», — говорит Трейси Торрес, соавтор книги My Pet Chicken Handbook (Rodale, 2014) и основатель MyPetChicken.com. Тщательное скрещивание араукан с другими породами дает определенный рисунок перьев. «Существует огромное разнообразие окрасов, и у каждого будет свое происхождение», — говорит Торрес. «Амерауканы — спокойные птицы, и все они должны откладывать голубые яйца». С генетикой арауканы они склонны к типу тела и темпераменту B.

3. Пасхальные яйца

Ана Хоталинг

Обратите внимание на написание Amer au cana. По словам Торрес, если инкубаторий продает цыплят под маркой Araucana / Americana , то это так называемые пасхальные яйца.«Нет стандарта породы. Пасхальный яйцо в буквальном смысле слова просто дворняга, но это потрясающие птицы, — говорит Торрес. Дружелюбные, умные, холодостойкие и жаростойкие, они хорошо откладывают зимой яйца, цвет которых варьируется от синего, зеленого, розового или коричневого до шалфейного, оливкового или кремового. По словам Торреса, их яйца, как правило, довольно большие. «Тем более, что это тип B, они не огромные птицы, а просто замечательные во всех отношениях домашние животные, и, конечно же, всем нравятся цвета яиц».

4. Крем для ног

normanack / Flickr

Еще один несушек с голубыми яйцами — Cream Legbar, выведенный в Великобритании путем скрещивания Barred Plymouth Rocks, Golden Leghorns и Araucanas.Генетика лигорна привносит черты тела и темперамента типа А. «Люди все любят Cream Legbar, — говорит Торрес. «Они не взбалмошные, но активные, и из них получаются великолепные фуражиры».

5. Маран

Ирен Кайтли / Flickr

Обыкновенные коричневые яйца бледнеют по сравнению с темно-коричневыми яйцами, отложенными французской породой Маран. Мараны — спокойные, покладистые птицы среднего размера и телосложения типа B. По словам Деби Штур, которая занимается разведением и продажей черных медных маранов на ранчо Heaven Sent Ranch, «мараны также бывают синего, синего медного, синего, сплошного черного, пшеничного и нескольких других окрасов, которые все еще разрабатываются.”

По словам Торреса, «черные медные мараны — дружелюбные цыплята с оперенными лапами, которые откладывают действительно темные шоколадно-коричневые яйца». Коричневые яйца оцениваются по шкале от нуля до девяти, где ноль означает белый цвет, а девять — темно-коричневый цвет. «Вы хотите, чтобы цвет ваших яиц Marans был от пяти до девяти», — говорит Штур. «Marans не является настоящим Marans, если он не положит по крайней мере четыре или пять».

6. Welsummer

Джош Лариос / Flickr

Лисса Лукас, главный писатель и специалист по маркетинговым коммуникациям MyPetChicken.com и соавтор книги My Pet Chicken Handbook , считает Вельзаммер своим выбором для лучшей универсальной курицы. Обладая телосложением типа B, валсаммеры — отличные собиратели, откладывающие большие шоколадно-коричневые яйца с более темными крапинками и хорошо переносящие жару и холод. Лукас считает этих дружелюбных и интеллигентных слоев одними из самых сладких птиц в своей стае.

7. Penedesenca

Заводчики и фан-клуб Penedesenca / Facebook

Penedesencas происходят из Испании и известны тем, что откладывают одни из самых темных коричневых яиц среди всех пород.«Их яйца прекрасны, — говорит Торрес. «Темный, темный, красновато-коричневый». Будучи телосложением типа А, Пенедезенка настороженно относится к своему окружению. «Хотя они не будут первыми, кто подойдет к вам, если вы будете выходить каждый день и угощать их, не двигаясь слишком быстро, они станут более послушными», — говорит Торрес. У Penedesencas есть так называемый «королевский гребешок», также называемый cresta en clavell или гребешком из гвоздики, который начинается с одной лопасти спереди и разделяется на несколько лопастей сзади.

Кормление для качества яйца

Требования к питанию кур различаются в зависимости от того, кушают они или линяют. Уровень протеина около 20 процентов хорошо подходит для сезона яйцекладки, при средней порции 1/4 фунта корма на птицу в день — меньше, если они уходят на корм летом, и больше в холодную погоду. Поскольку яичная скорлупа состоит преимущественно из карбоната кальция, куры также должны иметь доступ к кальцию.

«У нас иногда бывает тонкая яичная скорлупа летом, когда птицы много кормятся и могут нуждаться в добавке», — говорит Торрес.«Предлагайте ракушки устриц на выбор. Если им это нужно, они это возьмут. Если они этого не сделают, они этого не сделают ».

Когда куры испытывают недостаток белка, они могут начать есть собственные яйца, говорит Торрес, добавляя, что это также может быть просто дурной привычкой. Такое поведение бывает трудно остановить, поэтому она рекомендует собирать яйца, как только они откладываются.

Коричневый, синий, крапчатый и промежуточные оттенки — цветные яйца вызывают фурор на рынке.

Эта статья впервые появилась в выпуске Hobby Farms за март / апрель 2014 года.

.

Какие породы откладывают цветные яйца?

Кому нужен краситель для пасхальных яиц, когда многие куриные породы откладывают цветные яйца! Возможно, в прошлом вы мечтали о великолепных корзинах, полных голубых, зеленых, розовых и кремовых яиц, но знаете что? Эти цвета куриных яиц могут быть выращены на вашем собственном заднем дворе, вам просто нужно знать, какие породы откладывают красочные яйца!

Некоторые породы кур откладывают зеленые яйца, некоторые — голубые, а другие откладывают яйца более обычного цвета, например, белого и коричневого.Знаменитые курицы, такие как Марта Стюарт, помогли популяризировать выращивание цыплят, откладывающих разноцветные яйца, и теперь стало очень желательно производить корзину разноцветных яиц на собственном заднем дворе.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Если вы хотите приносить разноцветную корзину для яиц каждый раз, когда вы посещаете скворечники, вам следует обзавестись множеством кур, выбирая по одной или нескольких из каждой секции ниже. Разнообразная стая смешанных пород — верный способ наполнить корзину для пасхальных яиц естественно яркими яйцами!

Куры, откладывающие коричневые яйца

• Australorp
• Плимут-Рок
• Гигант из черного джерси
• Brahma
• Buckeye
• Chantecler
• Cochin
• Dominique
• New Hampshire Red
• Orpington
• Plymouth Rock
• Rhode Island
Rhode Island
• Виандотт

Куры, откладывающие темно-коричневые яйца

• Black Copper Marans
• Golden Cuckoo Marans
• Silver Cuckoo Marans
• Welsummer

Куры, несущие белые яйца

• Анкона
• Синий андалузский
• Коричневый леггорн
• Калифорнийский белый
• Польский
• Белый леггорн

Куры, несущие голубые яйца

• Ameraucana
• Blue Easter Egger
• Cream Legbar
• Супер синий пасхальный яйцо

Куры, откладывающие зеленые яйца

• Olive Egger
• Пасхальный яйцо
• Blue Favaucana

Цыплята с яйцами со сливками

• Silkie
• Mille Fleur D’uccle
• Фавероль из лосося

Как видите, куриные яйца бывают самых разных цветов, и есть много пород на выбор, если вам нужна корзина для яиц из разноцветных яиц!

Не всегда легко найти породы кур из каждого раздела выше, особенно если доставка по почте из инкубатория не подходит для вас.Если вы хотите выбрать только одну породу цыплят, но любите яркие яйца, наш выбор — это пасхальный яйцо. Пасхальные яйца откладывают куриные яйца разных цветов, от кремового до розового, до всех оттенков синего и зеленого. Никогда не знаешь, что ты получишь с этой забавной породой! Добавление нескольких пасхальных яиц в вашу стаю обязательно принесет вам много ярких фермерских свежих яиц!

Причины, лежащие в основе породы курицы и цвета яиц, действительно весьма интересны. Если вам не терпится узнать больше о цвете куриных яиц и о том, как это происходит, посмотрите этот пост от наших друзей в 104 Homestead: Анатомия цвета куриных яиц

---

Справочники по породам кур

---

Что такое этикетки на яйцах: расшифровка картонной коробки для яиц в продуктовом магазине Лучшие холодостойкие породы кур .