Как вывести клен: Как избавиться от клена на участке

Разное

Содержание

Как избавиться от клена на участке

Американский клен — это листопадное дерево, пришедшее к нам из Северной Америки. Главной особенностью этого растения является его способность разрастаться во всех направлениях. Именно по этой причине клен культивируют для быстрого озеленения скверов и парков. Однако появление этого дерева в саду станет неприятным сюрпризом для дачника, так как избавиться от клена не так уж и просто. Дело в том, что американский сорт клена, в отличие от канадского, растет довольно агрессивно. Вырастая на одном месте, он захватывает новые территории. Рассмотрим, как можно быстро и эффективно освободить свой участок от этого сорнякового дерева.

Способы борьбы с кленом

Каждому садоводу, решившему изгнать со своего участка сорняк, придется бороться с кленом ни один год. Для начала необходимо найти дерево, распространяющее летучки. Чаще всего оно произрастает за пределами огорода.  Если этого не сделать, то близрастущие клены каждый год будут направлять на участок тысячи летящих семян.

Некоторые садоводы пытаются спилить дерево. Однако данный метод не является эффективным. Существует 3 основных способа удаления деревьев с участка. Для борьбы с сорняковым дерево нужно использовать их все.

Физический (механический)

Чтобы уничтожить американский клен физическим методом, необходимо приложить немало усилий. Самым бюджетным методом считается удаление поросли садовыми инструментами.

Алгоритм уничтожения включает в себя следующие этапы:

  1. Дерево спиливают, оставляя при этом ствол на высоте 2-х метров. Это нужно для того, чтобы впоследствии вытащить стержневой корень.
  2. Землю вокруг ствола окапывают, при этом обрубают все горизонтальные корни.
  3. Главный корень вытаскивают путем раскачивания ствола из стороны в сторону.

Если деревце произрастает на глинистом грунте, то почву на корневищах предварительно размывают напором воды. Избавившись от пней, садоводу стоит регулярно проверять появление новых побегов и сразу же их уничтожать.

Существует еще один метод избавления от клена, который проводится без выкорчевки. Если садовод планирует на месте удаленного дерева «разбить» дорожки, то ему следует замостить почву вокруг ствола бетоном. После этого доступ кислорода к корням будет прекращен, и клен перестанет расти.

Еще одним известным, но менее эффективным механическим способом является вбивание медных гвоздей в ствол. Окислы со временем начнут травить древесину, что приведет к гибели дерева.

Агротехнический (мульчирование)

Данный метод используют после вырубки кленовых насаждений. Участок сначала перекапывают, а затем накрывают плотным черным полотном. Пленка должна пролежать на земле не менее одного сезона. В течение этого времени укрывной материал регулярно поднимают, чтобы убедиться в отсутствии новой поросли.

Существует еще один способ, как с помощью мульчи можно убирать насаждения. Чтобы клен засох самостоятельно, его ствол мульчируют на максимально высокое расстояние. Плотный слой мульчи перекрывает доступ кислорода к корням, и дерево начинает стремительно высыхать.

Химический

Химический метод избавления от «сорняка» основывается на применении специальных препаратов. К примеру, с помощью средства на основе глифосфата «Раундап» обработку проводят в несколько этапов:

  1. Препарат смешивают с водой в соотношении 1:1, а затем полученным раствором поросли от пней, захватывая вегетирующие части дерева.
  2. Этим же раствором обрабатывают пень в течение 30-40 минут после спиливания клена.
  3. Неразбавленный гербицид вводят в отверстия, сделанные в нижней части ствола. Вывести кленовые поросли окончательно получится только через год.

Садоводы отмечают, что самым эффективным из всех предложенных методов является обработка пня после спила.

Вместо «Раундапа» многие дачники используют другие препараты:

  1. «Натриевая селитра» — порошок в виде кристаллов, без запаха. Чтобы избавиться от сорняковых посадок, следует вводить препарат в ствол и в грунт. В течение года дерево полностью засохнет, его можно будет сжечь.
  2. «Аммиачная селитра» — препарат, на основе которого изготавливают раствор. Полученным составом начинают поливать дерево ранней весной и осенью. Средство спровоцирует активный рост растения. Приход заморозков сильно истощит корневую систему и клен погибнет.

Единственным недостатком химического метода является негативное влияние на окружающую среду.

Народные средства

Живучесть клена удивляет даже самых заядлых садоводов. Чтобы избавиться от него, они используют обычную соль. Вероятность того, что деревце исчезнет навсегда, составляет не менее 50 %.

Прежде чем уничтожить деревце с помощью соли, необходимо распилить его. На образовавшемся пеньке вырезают крестообразные линии. Распил поливают солевым раствором несколько раз в месяц. В течение года оставшийся ствол окончательно засохнет.

Многие садоводы советуют вместо солевого раствора использовать солярку. Однако, чтобы добиться полного избавления от «сорняка», потребуется поливать срез несколько раз в неделю.

Чтобы предотвратить распространение клена на своем участке, следует засадить всю полезную садовую площадь разными растениями и деревьями. Клен любит хорошо увлажненную почву, поэтому при первых появлениях поросли нужно приступать к ее искоренению. Когда справиться с проблемой самостоятельно не получается, прибегают к услугам специализированных служб.

Как избавиться от корней клена на участке: как уничтожить кленовые заросли?

Способы удаления деревьев с участка

Как появился американский клен в Европе

В середине XVI века семена американского (ясенелистного) клена случайно были завезены в Испанию. Никто и не обратил на них внимания, так как подобные крылатки имелись у местных видов кленов. Но легкие летучки были подхвачены ветром и разлетелись по побережью.

За пару столетий ареал этого растения увеличился многократно. Его даже использовали для озеленения городов. Неприхотливое дерево не имеет вредителей, которые могут ему повредить. Поэтому американский клен – это сорняк, который готов покорить любую площадь, куда долетят его семена.

Уже в середине XVIII века во французской печати сообщалось, что деревья, пришедшие из Испании, наносят вред виноградарям Франции. Там публиковались способы уничтожения клена. Почти тридцать лет периодическая печать возвращалась к проблемам устранения этого растения.

Рекомендации были опубликованы в брошюре Карла де Боше «Comment éliminer l’érable sur un vignoble», ее распространяли в провинциях, где выращивали виноград.

Интересные выдержки из этой книги актуальны и сегодня: «…Бороться с американским кленом нужно сразу, как появляется поросль.

Вырванный с корнем однолетний росток удаляется легко и навсегда. Но если образовались достаточно мощные корни, вместо стебля сформировался ствол, тогда предстоит серьезная борьба с этим деревом.

При спиливании в течение короткого времени образуются несколько новых стволов, теперь из корня образуется более мощное растение. С ним бороться гораздо сложнее…» (литературный перевод с французского языка, выполненный автором статьи).

Как удалить клен с участка

Работа начинается не на своем участке. Нужно найти деревья, которые распространяют летучки. Если они останутся вблизи, то ежегодны тысячи летящих семян будут принесены в сад и огород. Определенная часть окажется в благоприятных условиях, семя пойдет в рост, к осени вырастет очередной росток.

Конечно, сложно спилить дерево. На его защиту обязательно выступит много защитников, но можно убедить и показать вред от подобного растения. Вместо него лучше посадить липу, ясень или иное деревце, которое быстро вырастет на месте клена. Пользу будет гораздо больше.

Принято считать, что основными способами удаления клена будут:

  • механический – это удаление однолеток, срубание одеревеневших стволов и выкорчевка корней;
  • химический – это отравление корней и всей растительной массы растений;
  • термический – это сжигание древесной части и корней.

Чтобы использовать тот или иной способ, желательно рассмотреть особенности и оценить затраты каждого варианта.

Механические способы удаления клена с участка

Древесина ясенелистного клена рыхлая, содержит до 78 % воды. Использовать для строительства или изготовления мебели этот вид не подходит. Даже в качестве дров использование не оправдано, высокое содержание влаги понижает низшую теплоту сгорания.

Хрупкие ветви легко ломаются при приложении небольших усилий. Легко рубится топором (нужно наносить удар под углом 30…45 ⁰ к оси ствола). Для спиливания удобно использовать дисковые и цепные пилы.

Широкая крона создает определенные неудобства для расчистки территории. Приходится срубать ветви, чтобы легче вынести дерево к месту сжигания. Саму древесину можно использовать для измельчения и превращения в мульчу. При контакте с почвой подобная мульча перегнивает в течение двух лет, образует перегной.

Корни располагаются довольно глубоко, двух-трехлетние деревья проникают на глубину до 1,5…2,0 м. У более старых деревьев корни проникают до 3,5…4,0 м. Сам корень разветвляется довольно широко. Занимает площадь в 3…4 раза шире, чем укрывает крона дерева.

Проводились исследования по определению трудоемкости выкорчевки корней. Оказалось, что при наличии необходимого инструмента придется затратить не менее 3,0…4,0 часов.

Использование средств механизации позволяет снизить затраты труда примерно в два раза. Усилие на стреле крана для выкорчевки дерева в возрасте 3…5 лет составляет более 50 кН (5000 кг).

Однолетние растения желательно удалять до образования мощного корня. Уже в первый год жизни он проникает на глубину до 30 см, образует боковые побеги. Ими старается закрепиться в почве.

При скашивании обычной или дисковой косой из оставшегося корня могут пойти корневые отпрыски. Они сформируются весной будущего года. Поэтому при расчистке участка от однолетних сеянцев желательно выкапывать корень.

Внимание! Оставленные ветви при подходящих условиях могут образовывать новый корень. Появится новое растение, с которым придется бороться.

Прекращение доступа света к пню

Среди механических способов борьбы имеется довольно оригинальный. Его описали во французской брошюре XVIII века. После спиливания ствола рекомендовали соломой полностью укрыть остаток.

Плотно перевязать соломенными жгутами для удержания укрытия над пеньком. Поверх присыпать землей, чтобы солнечный свет не проникал к растению.

По утверждению автора через год пень теряет способность к образованию новой поросли. В нем начинаются гнилостные процессы. Для усиления эффективности дополнительно советовали поливать пень морской водой или винным уксусом.

Советы, данные более двухсот лет назад, можно использовать и в наши дни. Для укрытия пня использовать черные полиэтиленовые пакеты для мусора. Понадобится прочно закрепить мешок, чтобы его не сдувал ветер. Через год каждый владелец участка сможет убедиться, насколько эффективен подобный способ борьбы с сорным растением.

Химические способы борьбы с кленом ясенелистным

Использование поваренной соли

Одним из самых дешевых реагентов для борьбы с растениями является поваренная соль. Можно приобрести неочищенный крупнозернистый минерал, его реализуют для животноводческих ферм.

В пне сверлят отверстия на глубину до 10…12 см. Удобнее всего использовать перку Ø 12…20 мм. Для толстых пней нужно сверлить несколько отверстий, их размещают ближе к периферии. Если ствол не более 12 см, достаточно просверлить одно.

Их заполняют солью. Оставив немного места, забивают пробку (можно изготовить из ветки данного дерева).

Применение минеральных удобрений для уничтожения клена

Практика показывает, что любой вид минеральных удобрений может оказаться губительным для дерева. Нужно только использовать их в достаточном количестве. Высокая концентрация солей способствует разложению древесины и гибели дерева.

Поступают по аналогии с тем, как описано использование соли.

  1. Сверлят отверстия.
  2. Засыпают удобрение.
  3. Забивают пробки.

На практике установлено, что самым дешёвым вариантом будет использование натриевой или аммиачной селитры. Хороший результат дает применение мочевины.

Минеральные соли выжигают внутренность, они распространяются внутри корней. Через год-полтора клен превращается в гнилушку, которую можно использовать в качестве органических удобрений.

Некоторые садоводы используют подобный метод без спиливания ствола. Отверстия сверлят весной. Стараются заглубить из до 15…20 см. Диаметр можно сделать всего 10…12 мм.

Располагают их на высоте, удобной для использования электродрели (80…12 см от земли). Сверление выполняют с уклоном, направляя их вниз. Остается засыпать гранулы или залить концентрат внутрь, а потом забить плотную пробку.

После подобной обработки к осени деревья, возраст которых не превышает 7…10 лет, погибают. Для более мощных кленов операцию повторяют через год – двукратную обработку не пережило еще ни одно дерево.

Использование пестицидов для борьбы с американским клёном

Химические средства борьбы с сорняками отлично подходят для устранения сорной поросли клена. Гербициды: «Раундап», «Торнадо», «Граунд» и многие другие, – отлично подходят для уничтожения однолеток. Достаточно провести опрыскивание зеленой листвы. В дальнейшем токсические вещества проникнут внутрь растения.

Сначала погибнет зеленая часть, позже яд проникнет в корневую часть. Сорный сеянец клена погибнет в течение 20…30 дней.

С деревьями поступают иначе. Спиливают дерево, а на оставшийся пень наносят концентрированный раствор. За два-три месяца корневая часть отомрет. Ее выкорчевывают или сжигают на месте. Иногда приходится использовать просто дрова.

Можно встретить другие способы устранения клена с участка, однако эффективность их будет ниже. При этом стоимость работ окажется выше. Важно удалить деревья, не загрязняя окружающую природу.

  1. Для того, чтобы избавиться от клена на участке нужно сначала устранить источник получения семян сорного дерева.
  2. Механическим путем легко уничтожается поросль, возраст которой не превышает один год. Основная часть спиливается, а потом нужно предотвратить разрастание корневых отпрысков.
  3. Химическим путем удаляются пни. Используется соль, минеральные удобрения, гербициды

Характеристики и описание. Можно ли сажать американский клен на участке

Американский садовый клен распространен практически во всех странах и континентах. Он относится к семейству кленовых деревьев, имеет несколько разновидностей, а в нашей стране распространен практически повсеместно. Как избавиться от лопуха на участке подскажет эта статья.

Среди достоинств клена — неравномерное пожелтение кроны, быстрый рост, а также неприхотливость к условиям произрастания.

Отличается он широкой и раскидистой кроной, многочисленными корневыми побегами и красивыми декоративными листьями. Деревья хорошо переносят похолодание до 40 градусов мороза, растут на почвах с любым составом и даже в заболоченных местах, где такие растения обычно гибнут. Ежегодный прирост составляет около полуметра, что весьма значительный показатель. Вместе с тем, такая культура не получила особой популярность при выращивании, и связано это, прежде всего, с вредными «свойствами» американского клена. Возможно вам также будет полезно узнать о том, как удалить камыш с огорода, и какие химикаты стоит использовать.

Быстрый рост побегов представляет определенный интерес, но также служит и недостатком, ведь избавится от молодой поросли будет очень трудно.

Кроме того, такие темпы делают дерево очень неустойчивым, а для формирования красивой и аккуратной кроны приходится выполнять подрезку намного чаще обычного. Это создает трудности в уходе, к тому же дерево неустойчиво и может обломиться в любой момент. Именно поэтому применение клена в качестве декоративного оформления связано с большими трудностями и неоправданным риском. А вот как избавиться от крапивы на огороде узнайте .

На видео – как избавиться от клена на участке:

Клен может самостоятельно высеваться на большие расстояния, что затрудняет его уничтожения. Заброшенные участки и поля молодая поросль заполоняет буквально на три – четыре года, а избавится от нее практически невозможно.

Вред растения

Несмотря на декоративную листву и ценную для определенных нужд древесину, американский клен у нас считается больше сорняком, поэтому его приходу не рады аграрии и дачники. Помимо быстрого распространения, дерево характеризуется еще и другими отрицательными качествами, о которых речь пойдет дальше.

Чем вреден американский клен:

  • Сильный аллерген. Большая выработка пыльцы становится настоящим бедствием для людей – аллергиков. Помимо этого, ареал распространения этого растения довольно велик, поэтому скрыться или уберечься от его воздействия практически невозможно.
  • Быстрое освоение территории. Молодые побеги быстро набирают силы даже при неблагоприятных условиях произрастания и регулярном вырубывании. Если клен завелся на участке — приготовьтесь к активным и продолжительным «военным» действиям. При освоении участка стоит обратить своё внимание на кротов, а вот как удалить кротов с участка, поможет понять данный материал.
  • Хрупкий ствол и ветки. Большое дерево на участке представляет собой потенциальную опасность, ведь оно или его часть может рухнуть в самый неподходящий момент. Именно поэтому клен не пригоден для выращивания возле дома и других строений, а в некоторых случаях может перекрыть дорогу или повредить коммуникации.
  • Раскидистая крона. Несмотря на декоративные листья, такое дерево будет непригодным к выращиванию в ландшафтном дизайне. Быстрый и хаотичный рост веток делают крону неопрятной и слишком большой. Регулярные подрезки помогают какое – то время, но всегда есть риск, что этих мер будет недостаточно.
  • Короткий период жизни. В естественных условиях клен доживает максимум до 100 лет, что для такой культуры не самый рекордный показатель. В городской черте эта цифра и того меньше. Клен способен дожить до 30 – 35 лет, после чего дерево необходимо убирать. Это увеличивает расходы и не всегда приемлемо, к тому же древесина не отличается какой – либо ценностью или универсальным назначением. Возможно вам также будет полезно узнать о том, как уничтожить хмель.

Все эти неудобства делают дерево непригодным для выращивания в ландшафтном дизайне, да и в городской черте есть более достойные аналоги – озеленители. На собственном участке появление клена станет настоящим бедствием, ведь избавится от него очень трудно.

Как уничтожить и избавиться от зарослей клена – методы борьбы и народные средства

Существует множество методов разной степени эффективности для искоренения побегов клена с участка. Некоторые из них дают прекрасный результат, но являются дорогостоящими, а для выполнения других условий необходимо много сил и времени. Наиболее популярные способы приведены далее.

Методы борьбы с кленом на участке:

  1. Использование соли. Способ недорогой, но не всегда эффективный. Суть в том, чтобы на верхний срез насыпать много соли, обеспечивая ее герметичность от дождя и влаги. Этот компонент негативно влияет на корневую систему, замедляет рост и при регулярном использовании способен погубить растение. По эффективности он не самый надежный, но зато практически безвреден для других посадок и экологически чист. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как полить лук солью от вредителей.
  2. Черная пленка. На срез дерева можно примотать светонепроницаемый материал, чтобы исключить попадание влаги и питательных веществ. Для большей эффективности можно комбинировать с солью, тогда растение гарантировано погибнет. Метод хорошо работает на единичных посадках, ведь обработать таким образов большое поле просто невозможно. Стоит больше узнать о том, как подобрать пленку для огорода от сорняков.
  3. Механическое уничтожение. Самый трудоемкий, но необычайно эффективный способ избавления от сорняка. Заключается в регулярном перепахивании и удалении всех корневищ и надземной части. Для максимального эффекта можно использовать сельскохозяйственную технику, а также комбинировать с другими способами. Таким способом можно убрать корни деревьев.
  4. Неблагоприятные условия. Замечено, что даже перекрывание доступа воздуха и влаги способствует уничтожению поросли, поэтому можно просто прикопать пни большим количеством земли или щебня. Некоторые огородники используют бетонирование поверхности, но это подойдет лишь на местах будущей дорожки или строения, а не для огорода.
  5. Гербициды широкого действия. Это «профессиональный» способ избавления от растительности, используемый для очистки больших территорий. Достаточно дорогостоящий и с вредным влиянием на почву. Используемые гербициды должны иметь сильное воздействие, а также при необходимости обработку повторяют. Для индивидуальных участков подходит только в особо безнадежных случаях, когда клен захватил большую часть земли. Также будет полезно узнать, как с помощью химиката можно победить пырей.
  6. Выжигание огнем. Некоторые огородники практикуют и такой способ. Для этого на спиле дерева необходимо сделать глубокий надрез, залить в него солярку или любое горючее вещество и поджечь. Спустя несколько таких процедур дерево погибнет вместе с корнями, но вот от молодых побегов это может и не помочь. Также существуют способы использования других агрессивных веществ, но в этом случае наблюдается загрязнение почвы и грунтовых вод, что неприемлемо для других насаждений. Перейдя по ссылке можно больше узнать о том, как вывести сорняки народными средствами.

Американский клен уверенно завоевывает все большие территории и по праву относится к сорным растениям. Благодаря удивительной жизнеспособности он прекрасно выживает в самых неподходящих условиях, быстро размножается и растет. За летний сезон он дает до полуметра прироста, а корневых побегов от одного дерева может быть более тридцати. Возможно вам также будет полезно узнать о том, как уничтожить хвощ.

Все это, да еще и большое количество вырабатываемой пыльцы – аллергена, делает его посадки серьезной угрозой. Если на вашем участке появились молодые побеги этого растения, приготовьтесь немедленно их искоренять, иначе культурным посадкам не будет хватать влаги и питательных веществ, которые отберет у них захватчик. Основные характеристики этого растения, а также проверенные методы борьбы с ним рассмотрены в информации нашей статьи. Как избавиться от полевого вьюнка читайте .

как избавиться, навсегда вывести с участка

В задачи садовода входит не только выращивание полезных растений, а и борьба с вредными сорняками, которые занимают место на участке, загораживают свет другим посадками и не приносят особой пользы. Одно из таких растений — американский клён.

Американский клен растет по всему земному шару. Это очень плодовитое растение, которое за 3–4 года может заполнить целое поле. Семена клена высеваются сами и хорошо приживаются, особого ухода он не требует, поэтому вывести растение с участка непросто.

Характеристики растения

Светолюбивый клен произошел из Северной Америки. Там он распространен, вырастает высотой до 20 и больше метров и может жить до ста лет. В уличных посадках деревья живут меньше, лет до 30. У дерева короткий ствол, разветвленный у основания, с темной корой и трещинами, которые по мере старения дерева превращаются в глубокие борозды.

Крона дерева раскидистая, листья с зубчатыми краями, с темной верхней поверхностью. Осенью листья желтеют, могут попадаться красноватая листва. Из-за листьев похожих на листья ясеня этот вид клена еще называют Ясеневидным. Плоды-крылатки созревают в конце лета и остаются на ветках до весны. Дерево хорошо переносит морозы в 35 и 40 градусов, поэтому неплохо чувствует себя даже на Урале и в Сибири.

Источник: Depositphotos

Листья характерной формы и плоды-крылатки клена узнаваемы

Почему американский клен нужно уничтожать

Дерево — сильный аллерген с обширным ареалом распространения. Кроме быстрого распространения, имеет ряд недостатков:

  • Быстро растет и вытесняет другие посадки. При этом не лучший сосед для жилых построек — ветки и ствол довольно хрупкие и могут упасть на крышу при сильном ветре. Хрупкие ветки и ствол могут упасть на дом или другие насаждения в любой момент.
  • Во время цветения выделяет большое количество пыльцы, которая может вызвать аллергию у людей.
  • Крона растет очень широко и плохо поддается корректировке. Для ландшафтного дизайна растение не подходит. Широкая крона к тому же затеняет другие посадки.
  • Корневая система и поросль распространяется быстро и широко, ломает асфальт и мешает расти другим растениям.
  • Корни и разлагающиеся листья выделяют токсины, которые тормозят рост других растений.
  • Древесина хрупкая, поэтому не подходит для строительства. Из дерева американского клена делают только деревянные ящики или предметы обихода: вазы, скульптуры, рукоятки для ножей.

У дерева есть и положительные стороны, но они больше подходят для его роста в дикой природе. Раскидистые кроны часто привлекают жителей. Птицы строят на ветках гнезда и едят плоды дерева. Любят поесть крылатки и белки. Ученые используют клен для выведения новых сортов дерева. Например, в результате селекции появился декоративный клен Фламинго.

Если вы не хотите уничтожать дерево и все же решили оставить клен на участке, особого ухода он не потребует. Весной его можно подкормить калийными и натриевыми удобрениями и периодически поливать. Норма полива — 15 литров для старых деревьев и в два раза больше для молодых. Летом желательно полоть и рыхлить почву вокруг дерево, убирать боковые ветви.

Окружающую поросль все же порекомендуем уничтожать, как сорняки, если вы не планируете размножить клены на всю площадь участка.

Источник: Depositphotos

Семена клена хорошо приживаются в почве, многие из них прорастают

Как избавиться от американского клена

Один из методов борьбы с кленом — профилактика. Растение легко приживается на пустых территориях, куда ветром может занести крылатку, поэтому засаживайте полезными растениями весь участок. Если у вас есть пустынные зоны, регулярно их проверяйте и уничтожайте непонятные сорняки и ростки.

Бороться с сорняками и небольшими деревьями, конечно же, проще, чем с посадками, которые занимают пол-огорода. Так что если деревья небольшие, для начала можете попробовать простые щадящие методы:

  • Нанесите соль на спиленный срез дерева. Слой должен быть толстым — соль тормозит рост дерева и угнетает корневую систему. Накройте срез полиэтиленом, чтобы обеспечить герметичность. Можно накрыть срез светонепроницаемым материалом. Способ не вредит другим деревьям и почве.
  • Прикопайте пень от дерева большим количеством щебня или земли. По возможности забетонируйте место.
  • Удалите из земли корневище и наземные части дерева. Если корень глубокий, возможно, стоит использовать сельхозтехнику. (Про то, как удалять пни деревьев на участке читайте здесь).

Как победить молодую поросль

Если на территории появилась молодая поросль американского клена, а вы не сторонник использования химикатов, можно применить мульчирование. Мягкие виды мульчи в этом случае не помогут - необходимо использовать кору или опилки, причем мульча должна быть не менее 5 см толщиной.

Хороший результат может дать покрытие земли  укрывным материалом - подойдут спанбонд, лутрасил или любой геотекстиль темного цвета. Хорошо справится со своей задачей и обычный картон. Накройте землю и укрепите покрытие по периметру, а также  в нескольких местах по центру, и оставьте минимум на месяц. Такой способ лучше использовать после сбора урожая или осенью. Но здесь необходимо учесть, что помимо клена  погибнут и другие растения, так что если это, например, газон, то его придется засевать заново.

Неплохой результат может дать использование ЭМ препаратов, например, "Сияние-3".  Участок с разросшейся порослью  посыпьте препаратом, внимательно изучив инструкцию. Закройте этот участок укрывным  материалом.  Будьте осторожны с посадками, находящимися рядом, при попадании на них и на грунт рядом с ними растения могут погибнуть. Препарат безвредный для окружающей среды, более того, после окончания периода его воздействия вы получите прекрасный участок, готовый для посадки любых растений.

У кленов большая крона, которая может затенить большую часть участка

Уничтожение при помощи химикатов

Химикаты для борьбы с растениями — крайняя мера, так как они ухудшают состояние почвы. Если поражен большой участок, клены придется уничтожить, иначе вы не сможете вырастить на нем ничего другого.

Спилите толстые стволы, а длинные и тонкие срежьте секатором или сучкорезом. Дождитесь появления поросли и опрыскайте их препаратом из ручного опрыскивателя. В качестве действующего вещества можно взять препарат «Раундап» или другие гербициды для борьбы с сорняками.

Помните о технике безопасности при работе с химическими средствами — защищайте руки и лицо. Обрабатывайте растение локально, не распыляйте вещество слишком широко, чтобы оно не попало на другие посадки. Тщательно соблюдайте пропорции вещества, которые указаны в инструкции — не увеличивайте дозу при разведении.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Борьба с борщевиком: как избавиться от сорняка

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В СОЦСЕТИ, ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ ИНФОРМАЦИЮ О НОВЫХ СТАТЬЯХ НА САЙТЕ.

Как избавится от американского клёна

С этой проблемой в России сталкиваются многие. Небывалая живучесть американского клёна удивляет. «Яблоки бы так росли...» — с горем говорят владельцы участков на которых растёт эта зараза. Американский клён — это настоящий сорняк, который не так легко вывести. Спиливаешь небольшое деревце, а вместо него через месяц уже 20 отростков высотой в метр. У нас на участке как раз такое чудное дерево росло, да не одно, поэтому мы испытали разные способы борьбы с ними. Я расскажу о трёх.

При помощи соли

Начнём с не самого действенного, на мой взгляд, метода, от самого простого. Метод борьбы срабатывает 50 на 50. Были деревья, которые, погибали, а некоторые начинали свою жизнь заново. Видимо, это как-то связано с развитостью корневой системы.

Тут все просто после спиливания бензопилой, делаем на пне крестообразный пропил, чем глубже тем лучше, есть шанс, что пенёк больше не даст ростков.

При помощи чёрного пакета

Второй способ более трудоёмкий, зато гораздо эффективнее может уничтожить американский клён. После спиливания дерева, на пенёк одевается пакет и фиксируется скотчем или чем вам удобно. Сам процесс не очень удобен тем, что бывают такиииие джунгли, на которые никаких пакетов не хватит. Деревья растут разного диаметра и процесс с пакетами может затянуться не на шутку.

При помощи гербицидов

Это хоть и самый дорогой, зато удобный и действенный способ. Я, честно говоря, думал что это заразу вообще ничего не берёт. Пробовал какой-то гербицид для травы, он он американцу как слону дробина. Поэтому отчаялся. Разговорился как-то со знакомым про свою проблему. Знакомый, к слову сказать, занимается оптовой продажей различной химии для уничтожения всего живого на земле, посоветовал использовать средство Арсенал производства компании BASF. Одна проблема, жижа эта продаётся в канистрах по 20 литров и в розницу не найти меньшего объёма. А стоит одна канистра как новый снегоуборщик. В общем, пол-литра этой штуки я себе выклянчил.

Решил провести испытания осеню. Использовать гербицид можно несколькими методами: инъекционно под кору дерева, кисточкой на спил и кисточкой на очищенный от коры ствол.

Инъекции ставить не стал, расход слишком большой на мою плантацию. Просто спиливал деревья и кусты, и мазал спилы клёна гербицидом. Весной не поверил своим глазам, не скажу, что все идеально, но вылезли новые ростки в паре мест, видимо, не помазал совсем или плохо помазал. В объём капля в море, в сравнении с тем, что было без яда.

Ради интереса на одном американском клёне снял кору, помазал гербицидом немного.

Весной, та половина дерева со стороны которой было помазано засохла.

В общем, бороться с американским клёном можно и нужно. Жаль борьба недешевая. Гербицид этот можно поспрашивать у знакомых железнодорожников и у людей, которые подолгу работы имеют дело с зарослями из деревьев.

Как избавиться от клена на участке навсегда

Клены на улице служат зеленой защитой. Их высаживали специально, чтобы защитить дороги, оградить поля от иссушающего ветра. Они отлично справлялись со своими задачами. Каждое дерево образует несколько сотен тысяч крылаток. Весной они разлетаются на несколько километров. Молодая поросль прорастает в тот же год.

Попадая на огород или в сад, клен размножается быстрее любого сорняка. Даже спиленный ствол способен «радовать» садовода новой корневой порослью. Вместо одного ствола вырастаю три-четыре, а то и более новых.

Только выкорчевка помогает устранить подрастающее сорное дерево. Как же эффективно избавиться от клена навсегда?

Содержание статьи

Способы удаления деревьев с участка

Как появился американский клен в Европе

В середине XVI века семена американского (ясенелистного) клена случайно были завезены в Испанию. Никто и не обратил на них внимания, так как подобные крылатки имелись у местных видов кленов. Но легкие летучки были подхвачены ветром и разлетелись по побережью.

За пару столетий ареал этого растения увеличился многократно. Его даже использовали для озеленения городов. Неприхотливое дерево не имеет вредителей, которые могут ему повредить. Поэтому американский клен – это сорняк, который готов покорить любую площадь, куда долетят его семена.

Уже в середине XVIII века во французской печати сообщалось, что деревья, пришедшие из Испании, наносят вред виноградарям Франции. Там публиковались способы уничтожения клена. Почти тридцать лет периодическая печать возвращалась к проблемам устранения этого растения.

Рекомендации были опубликованы в брошюре Карла де Боше «Comment éliminer l’érable sur un vignoble», ее распространяли в провинциях, где выращивали виноград.

Интересные выдержки из этой книги актуальны и сегодня: «…Бороться с американским кленом нужно сразу, как появляется поросль.

Вырванный с корнем однолетний росток удаляется легко и навсегда. Но если образовались достаточно мощные корни, вместо стебля сформировался ствол, тогда предстоит серьезная борьба с этим деревом.

При спиливании в течение короткого времени образуются несколько новых стволов, теперь из корня образуется более мощное растение. С ним бороться гораздо сложнее…» (литературный перевод с французского языка, выполненный автором статьи).

Как удалить клен с участка

Работа начинается не на своем участке. Нужно найти деревья, которые распространяют летучки. Если они останутся вблизи, то ежегодны тысячи летящих семян будут принесены в сад и огород. Определенная часть окажется в благоприятных условиях, семя пойдет в рост, к осени вырастет очередной росток.

Конечно, сложно спилить дерево. На его защиту обязательно выступит много защитников, но можно убедить и показать вред от подобного растения. Вместо него лучше посадить липу, ясень или иное деревце, которое быстро вырастет на месте клена. Пользу будет гораздо больше.

Принято считать, что основными способами удаления клена будут:

  • механический – это удаление однолеток, срубание одеревеневших стволов и выкорчевка корней;
  • химический – это отравление корней и всей растительной массы растений;
  • термический – это сжигание древесной части и корней.

Чтобы использовать тот или иной способ, желательно рассмотреть особенности и оценить затраты каждого варианта.

Механические способы удаления клена с участка

Древесина ясенелистного клена рыхлая, содержит до 78 % воды. Использовать для строительства или изготовления мебели этот вид не подходит. Даже в качестве дров использование не оправдано, высокое содержание влаги понижает низшую теплоту сгорания.

Хрупкие ветви легко ломаются при приложении небольших усилий. Легко рубится топором (нужно наносить удар под углом 30…45 ⁰ к оси ствола). Для спиливания удобно использовать дисковые и цепные пилы.

Широкая крона создает определенные неудобства для расчистки территории. Приходится срубать ветви, чтобы легче вынести дерево к месту сжигания. Саму древесину можно использовать для измельчения и превращения в мульчу. При контакте с почвой подобная мульча перегнивает в течение двух лет, образует перегной.

Корни располагаются довольно глубоко, двух-трехлетние деревья проникают на глубину до 1,5…2,0 м. У более старых деревьев корни проникают до 3,5…4,0 м. Сам корень разветвляется довольно широко. Занимает площадь в 3…4 раза шире, чем укрывает крона дерева.

Проводились исследования по определению трудоемкости выкорчевки корней. Оказалось, что при наличии необходимого инструмента придется затратить не менее 3,0…4,0 часов.

Использование средств механизации позволяет снизить затраты труда примерно в два раза. Усилие на стреле крана для выкорчевки дерева в возрасте 3…5 лет составляет более 50 кН (5000 кг).

Однолетние растения желательно удалять до образования мощного корня. Уже в первый год жизни он проникает на глубину до 30 см, образует боковые побеги. Ими старается закрепиться в почве.

При скашивании обычной или дисковой косой из оставшегося корня могут пойти корневые отпрыски. Они сформируются весной будущего года. Поэтому при расчистке участка от однолетних сеянцев желательно выкапывать корень.

Внимание! Оставленные ветви при подходящих условиях могут образовывать новый корень. Появится новое растение, с которым придется бороться.

Прекращение доступа света к пню

Среди механических способов борьбы имеется довольно оригинальный. Его описали во французской брошюре XVIII века. После спиливания ствола рекомендовали соломой полностью укрыть остаток.

Плотно перевязать соломенными жгутами для удержания укрытия над пеньком. Поверх присыпать землей, чтобы солнечный свет не проникал к растению.

По утверждению автора через год пень теряет способность к образованию новой поросли. В нем начинаются гнилостные процессы. Для усиления эффективности дополнительно советовали поливать пень морской водой или винным уксусом.

Советы, данные более двухсот лет назад, можно использовать и в наши дни. Для укрытия пня использовать черные полиэтиленовые пакеты для мусора. Понадобится прочно закрепить мешок, чтобы его не сдувал ветер. Через год каждый владелец участка сможет убедиться, насколько эффективен подобный способ борьбы с сорным растением.

Химические способы борьбы с кленом ясенелистным

Использование поваренной соли

Одним из самых дешевых реагентов для борьбы с растениями является поваренная соль. Можно приобрести неочищенный крупнозернистый минерал, его реализуют для животноводческих ферм.

В пне сверлят отверстия на глубину до 10…12 см. Удобнее всего использовать перку Ø 12…20 мм. Для толстых пней нужно сверлить несколько отверстий, их размещают ближе к периферии. Если ствол не более 12 см, достаточно просверлить одно.

Их заполняют солью. Оставив немного места, забивают пробку (можно изготовить из ветки данного дерева).

Применение минеральных удобрений для уничтожения клена

Практика показывает, что любой вид минеральных удобрений может оказаться губительным для дерева. Нужно только использовать их в достаточном количестве. Высокая концентрация солей способствует разложению древесины и гибели дерева.

Поступают по аналогии с тем, как описано использование соли.

  1. Сверлят отверстия.
  2. Засыпают удобрение.
  3. Забивают пробки.

На практике установлено, что самым дешёвым вариантом будет использование натриевой или аммиачной селитры. Хороший результат дает применение мочевины.

Минеральные соли выжигают внутренность, они распространяются внутри корней. Через год-полтора клен превращается в гнилушку, которую можно использовать в качестве органических удобрений.

Некоторые садоводы используют подобный метод без спиливания ствола. Отверстия сверлят весной. Стараются заглубить из до 15…20 см. Диаметр можно сделать всего 10…12 мм.

Располагают их на высоте, удобной для использования электродрели (80…12 см от земли). Сверление выполняют с уклоном, направляя их вниз. Остается засыпать гранулы или залить концентрат внутрь, а потом забить плотную пробку.

После подобной обработки к осени деревья, возраст которых не превышает 7…10 лет, погибают. Для более мощных кленов операцию повторяют через год – двукратную обработку не пережило еще ни одно дерево.

Использование пестицидов для борьбы с американским клёном

Химические средства борьбы с сорняками отлично подходят для устранения сорной поросли клена. Гербициды: «Раундап», «Торнадо», «Граунд» и многие другие, – отлично подходят для уничтожения однолеток. Достаточно провести опрыскивание зеленой листвы. В дальнейшем токсические вещества проникнут внутрь растения.

Сначала погибнет зеленая часть, позже яд проникнет в корневую часть. Сорный сеянец клена погибнет в течение 20…30 дней.

С деревьями поступают иначе. Спиливают дерево, а на оставшийся пень наносят концентрированный раствор. За два-три месяца корневая часть отомрет. Ее выкорчевывают или сжигают на месте. Иногда приходится использовать просто дрова.

Можно встретить другие способы устранения клена с участка, однако эффективность их будет ниже. При этом стоимость работ окажется выше. Важно удалить деревья, не загрязняя окружающую природу.

Заключение

  1. Для того, чтобы избавиться от клена на участке нужно сначала устранить источник получения семян сорного дерева.
  2. Механическим путем легко уничтожается поросль, возраст которой не превышает один год. Основная часть спиливается, а потом нужно предотвратить разрастание корневых отпрысков.
  3. Химическим путем удаляются пни. Используется соль, минеральные удобрения, гербициды

Как вывести клен с участка народными средствами

Все, кто имеет хоть маленький участок земли, знакомы с проблемой разрастания ненужных деревьев. Это могут быть сливы, вишни, американский клен, акация. Они не приносят пользы, мешают расти другим растениям. Как можно избавиться от клена? Сделать это непросто. Но некоторые способы все же имеются.

Откуда берутся «лишние» деревья?

Незваные деревья появляются на участке несколькими способами. Некоторые вырастают из семян, занесенных ветром, птицами или другим путем. Таких деревьев обычно не бывает много, разве что если не появляться на участке несколько лет.

Хуже, если поросль появляется от корней растущих неподалеку растений. Как избавиться от клена в таком случае?

Проще всего срезать ее косой. Часть из отростков пропадает навсегда. Но в большинстве случаев они начинают разрастаться, и вместо одного стебля появляется целый куст.

Если взрослое дерево по каким-то причинам оказалось лишним на участке, его обычно срезают, оставляя пенек. Мешать в дальнейшем может сам пенек, но чаще корневая система, располагающаяся в радиусе нескольких метров от ствола, или корневая поросль от него.

Удаление однолеток

Если удалять небольшие ростки в первый год их жизни, от них легко можно избавиться даже вручную. Причем ближе к осени сделать это сложнее. Приходится брать лопату или другой инструмент. Проще удалять такие ростки на обработанной почве: огороде, клумбе, вскопанном участке. На целине, газоне, тропинке нужно приложить больше усилий.

Если же пропустить такое деревце, на следующий год его корневая система окрепнет и оно сильнее будет сопротивляться при удалении. Как избавиться от клена в таком случае? Выкопать его лопатой не составит особого труда. Можно воспользоваться топором, подрубав стебель как можно ниже в земле.

Удаление корневой поросли

Как избавиться от клена на садовом участке? Борьбу с корневой порослью клена нужно вести в нескольких направлениях. Неплохо уничтожить дерево, от корней которого на участок продвигаются отростки. Правда, это не всегда возможно. Иногда такое дерево растет на участке соседа, которому оно почему-то не мешает. В таком случае приходится бороться с порослью.

Удаление дерева далеко не всегда приводит к быстрому решению проблемы. Ведь срезают обычно ствол, а корень остается. Чувствуя приближение гибели, он начинает активно выпускать корневые отростки, надеясь оставить потомство. Такая же реакция наблюдается у старых, погибающих деревьев, доживающих последние годы.

Если дерево, толстое или тонкое, срезать по уровню земли, не оставляя пенька, вероятность разрастания поросли значительно снижается. Иногда толстое дерево срезать таким образом сложно. Особенно если делать это ручной пилой, именуемой в народе «Дружба-2». Садоводы со стажем говорят, что пенек быстрее пропадет, если присыпать его землей.

Можно пойти другим путем и обкопать пенек так, чтобы вокруг него образовалась яма. Корни, которые при этом обнажаются, рубят. Затем льют раствор соли (1 пачка — на ведро воды), льют керосин, обкладывают сухими ветками и поджигают. Это тоже не очень экологичный способ.

Если молодая поросль продолжает расти, нужно периодически обрывать ее. Достаточно делать это раз в месяц.

Выкапывание отростков

Как избавиться от клена в огороде? Одним из самых простых и трудоемких способов является выкапывание корневой поросли вручную. Если старое дерево удалось удалить, работа вполне может увенчаться успехом. С каждым годом отростков будет становиться все меньше.

Как избавиться от клена навсегда?

Самый надежный способ – вспахать участок при помощи трактора. Затем собрать все ветки с корнями с территории участка. Конечно, в последующем поросль может снова проникать с соседних участков.

Использование кухонной соли

Как избавиться от американского клена, если на участке находится широкий пень от срезанного дерева, а корчевать его нет ни сил, ни времени? Можно попытаться избавиться от него при помощи химических веществ. Самым простым является посыпание пня солью. Для этого бензопилой или обычной пилой делают пропил крес-накрест. Чем глубже он будет, тем лучше.

Берут кухонную соль и засыпают полученные пропилы. Оставляют соль и на поверхности пенька.

В результате таких действий дерево может вскоре засохнуть и не дать новых ростков. Но этого может и не случиться. Все зависит от силы корневой системы. Соль, конечно, не очень нужна почве. Но количество ее обычно невелико, да и сажать на месте пня картошку вряд ли вскоре удастся.

Использование темных пакетов

Как избавиться от клена на участке, если деревьев там очень много?

Для роста деревьям нужны тепло и солнечный свет. Сделать температуру на отдельном участке минусовой не получится. А вот лишить света небольшой кусок территории можно. Если убрать доступ света к пню, он перестанет выпускать ростки.

Сначала срезают деревья на некотором расстоянии над землей. Берут темные прочные пакеты и надевают их на срезанные деревья. Надежно фиксируют их скотчем или другими доступными способами. Это нужно для того, чтобы пакеты не снесло ветром. Ведь оставаться на пнях они должны длительное время.

Недостатком такого способа будет то, что обработать большой участок бывает довольно сложно. Если пней много, процесс надевания пакетов может занять много времени и сил. Если же нужно избавиться от нескольких пней, его вполне можно применить. Это экологически чистый способ. Конечно, если пакеты со временем убрать и утилизировать.

Если дерево срезано под корень, привязать к нему пакет сложнее.

Применение гербицидов

Как избавиться от клена на участке, если пней и поросли много, а времени укрывать их пакетами нет?

Нужно обратиться к помощи гербицидов – препаратов, которые созданы для уничтожения определенных растений. Часть из них имеет избирательное действие, то есть действует только на определенные виды травы. Другие сжигают все на месте применения.

Гербицид «Арсенал ВК», который производит компания BASF, используется железнодорожниками для удаления всей растительности на определенном расстоянии от путей. Аналогичным по действию является гербицид «Грейдер ВГР». Продается в канистрах по 20 л. Обычно такого количества пней на садовом участке нет ни у кого. Поэтому чаще всего владельцы участков, на которых растут клены, пытаются найти людей, имеющих отношение к железной дороге.

Как избавиться от клена, не повредив при этом окружающие деревья? При применении такого средства нужно точно соблюдать пропорции. Если сделать концентрацию слишком сильной, пропасть могут не только ненужные клены, а и вся растительность на расстоянии нескольких метров от места внесения.

В продаже в небольшой фасовке можно купить гербициды «Торнадо 500ВР» и «Раундап ВП». Специалисты рекомендуют удалять корневую поросль препаратами «Ураган Форте ВР». Он продается расфасованным по 350 мл. Отзывы пользователей говорят о том, что «Раундап» плохо помогает справиться с проблемой. Поэтому они используют его в комплексе с другими операциями: обрезанием коры на стволе, обрубанием доступных корней, выкорчевыванием пней.

Если нужно убрать ненужное дерево и поросль от него, спиливают ствол, сверлом проделывают глубокие отверстия поближе к краю пенька (в слое камбия). Периодически заливают в отверстия «Раундап», разведенный тремя частями воды. После процедуры накрывают пенек черным пакетом. На следующий год пенек пропадет, перестанут появляться и отростки.

Использование средства «Байкал»

Отзывы садоводов говорят о том, что неплохой эффект дает обработка пеньков неразбавленным средством «Байкал». Пол-литра средства уходит на проливание 3 десятков небольших пеньков. Если обработать их таким образом осенью, то весной они подгниют, не дадут поросли и их можно будет легко удалить при помощи лома или топора.

Принимая решение о том, как избавиться от клена на огороде или в саду, оценивают пораженную площадь. Смотрят, как быстро это нужно сделать: в этом году, если он растет на огороде, или на протяжении нескольких лет, если на меже участка. Оценивают опасность попадания гербицида в воду.

Клены на улице служат зеленой защитой. Их высаживали специально, чтобы защитить дороги, оградить поля от иссушающего ветра. Они отлично справлялись со своими задачами. Каждое дерево образует несколько сотен тысяч крылаток. Весной они разлетаются на несколько километров. Молодая поросль прорастает в тот же год.

Попадая на огород или в сад, клен размножается быстрее любого сорняка. Даже спиленный ствол способен «радовать» садовода новой корневой порослью. Вместо одного ствола вырастаю три-четыре, а то и более новых.

Только выкорчевка помогает устранить подрастающее сорное дерево. Как же эффективно избавиться от клена навсегда?

Способы удаления деревьев с участка

Как появился американский клен в Европе

В середине XVI века семена американского (ясенелистного) клена случайно были завезены в Испанию. Никто и не обратил на них внимания, так как подобные крылатки имелись у местных видов кленов. Но легкие летучки были подхвачены ветром и разлетелись по побережью.

За пару столетий ареал этого растения увеличился многократно. Его даже использовали для озеленения городов. Неприхотливое дерево не имеет вредителей, которые могут ему повредить. Поэтому американский клен – это сорняк, который готов покорить любую площадь, куда долетят его семена.

Уже в середине XVIII века во французской печати сообщалось, что деревья, пришедшие из Испании, наносят вред виноградарям Франции. Там публиковались способы уничтожения клена. Почти тридцать лет периодическая печать возвращалась к проблемам устранения этого растения.

Рекомендации были опубликованы в брошюре Карла де Боше «Comment éliminer l’érable sur un vignoble», ее распространяли в провинциях, где выращивали виноград.

Интересные выдержки из этой книги актуальны и сегодня: «…Бороться с американским кленом нужно сразу, как появляется поросль.

Вырванный с корнем однолетний росток удаляется легко и навсегда. Но если образовались достаточно мощные корни, вместо стебля сформировался ствол, тогда предстоит серьезная борьба с этим деревом.

При спиливании в течение короткого времени образуются несколько новых стволов, теперь из корня образуется более мощное растение. С ним бороться гораздо сложнее…» (литературный перевод с французского языка, выполненный автором статьи).

Как удалить клен с участка

Работа начинается не на своем участке. Нужно найти деревья, которые распространяют летучки. Если они останутся вблизи, то ежегодны тысячи летящих семян будут принесены в сад и огород. Определенная часть окажется в благоприятных условиях, семя пойдет в рост, к осени вырастет очередной росток.

Конечно, сложно спилить дерево. На его защиту обязательно выступит много защитников, но можно убедить и показать вред от подобного растения. Вместо него лучше посадить липу, ясень или иное деревце, которое быстро вырастет на месте клена. Пользу будет гораздо больше.

Принято считать, что основными способами удаления клена будут:

  • механический – это удаление однолеток, срубание одеревеневших стволов и выкорчевка корней;
  • химический – это отравление корней и всей растительной массы растений;
  • термический – это сжигание древесной части и корней.

Чтобы использовать тот или иной способ, желательно рассмотреть особенности и оценить затраты каждого варианта.

Механические способы удаления клена с участка

Древесина ясенелистного клена рыхлая, содержит до 78 % воды. Использовать для строительства или изготовления мебели этот вид не подходит. Даже в качестве дров использование не оправдано, высокое содержание влаги понижает низшую теплоту сгорания.

Хрупкие ветви легко ломаются при приложении небольших усилий. Легко рубится топором (нужно наносить удар под углом 30…45 ⁰ к оси ствола). Для спиливания удобно использовать дисковые и цепные пилы.

Широкая крона создает определенные неудобства для расчистки территории. Приходится срубать ветви, чтобы легче вынести дерево к месту сжигания. Саму древесину можно использовать для измельчения и превращения в мульчу. При контакте с почвой подобная мульча перегнивает в течение двух лет, образует перегной.

Корни располагаются довольно глубоко, двух-трехлетние деревья проникают на глубину до 1,5…2,0 м. У более старых деревьев корни проникают до 3,5…4,0 м. Сам корень разветвляется довольно широко. Занимает площадь в 3…4 раза шире, чем укрывает крона дерева.

Проводились исследования по определению трудоемкости выкорчевки корней. Оказалось, что при наличии необходимого инструмента придется затратить не менее 3,0…4,0 часов.

Использование средств механизации позволяет снизить затраты труда примерно в два раза. Усилие на стреле крана для выкорчевки дерева в возрасте 3…5 лет составляет более 50 кН (5000 кг).

Однолетние растения желательно удалять до образования мощного корня. Уже в первый год жизни он проникает на глубину до 30 см, образует боковые побеги. Ими старается закрепиться в почве.

При скашивании обычной или дисковой косой из оставшегося корня могут пойти корневые отпрыски. Они сформируются весной будущего года. Поэтому при расчистке участка от однолетних сеянцев желательно выкапывать корень.

Внимание! Оставленные ветви при подходящих условиях могут образовывать новый корень. Появится новое растение, с которым придется бороться.

Прекращение доступа света к пню

Среди механических способов борьбы имеется довольно оригинальный. Его описали во французской брошюре XVIII века. После спиливания ствола рекомендовали соломой полностью укрыть остаток.

Плотно перевязать соломенными жгутами для удержания укрытия над пеньком. Поверх присыпать землей, чтобы солнечный свет не проникал к растению.

По утверждению автора через год пень теряет способность к образованию новой поросли. В нем начинаются гнилостные процессы. Для усиления эффективности дополнительно советовали поливать пень морской водой или винным уксусом.

Советы, данные более двухсот лет назад, можно использовать и в наши дни. Для укрытия пня использовать черные полиэтиленовые пакеты для мусора. Понадобится прочно закрепить мешок, чтобы его не сдувал ветер. Через год каждый владелец участка сможет убедиться, насколько эффективен подобный способ борьбы с сорным растением.

Химические способы борьбы с кленом ясенелистным

Использование поваренной соли

Одним из самых дешевых реагентов для борьбы с растениями является поваренная соль. Можно приобрести неочищенный крупнозернистый минерал, его реализуют для животноводческих ферм.

В пне сверлят отверстия на глубину до 10…12 см. Удобнее всего использовать перку Ø 12…20 мм. Для толстых пней нужно сверлить несколько отверстий, их размещают ближе к периферии. Если ствол не более 12 см, достаточно просверлить одно.

Их заполняют солью. Оставив немного места, забивают пробку (можно изготовить из ветки данного дерева).

Применение минеральных удобрений для уничтожения клена

Практика показывает, что любой вид минеральных удобрений может оказаться губительным для дерева. Нужно только использовать их в достаточном количестве. Высокая концентрация солей способствует разложению древесины и гибели дерева.

Поступают по аналогии с тем, как описано использование соли.

  1. Сверлят отверстия.
  2. Засыпают удобрение.
  3. Забивают пробки.

На практике установлено, что самым дешёвым вариантом будет использование натриевой или аммиачной селитры. Хороший результат дает применение мочевины.

Минеральные соли выжигают внутренность, они распространяются внутри корней. Через год-полтора клен превращается в гнилушку, которую можно использовать в качестве органических удобрений.

Некоторые садоводы используют подобный метод без спиливания ствола. Отверстия сверлят весной. Стараются заглубить из до 15…20 см. Диаметр можно сделать всего 10…12 мм.

Располагают их на высоте, удобной для использования электродрели (80…12 см от земли). Сверление выполняют с уклоном, направляя их вниз. Остается засыпать гранулы или залить концентрат внутрь, а потом забить плотную пробку.

После подобной обработки к осени деревья, возраст которых не превышает 7…10 лет, погибают. Для более мощных кленов операцию повторяют через год – двукратную обработку не пережило еще ни одно дерево.

Использование пестицидов для борьбы с американским клёном

Химические средства борьбы с сорняками отлично подходят для устранения сорной поросли клена. Гербициды: «Раундап», «Торнадо», «Граунд» и многие другие, – отлично подходят для уничтожения однолеток. Достаточно провести опрыскивание зеленой листвы. В дальнейшем токсические вещества проникнут внутрь растения.

Сначала погибнет зеленая часть, позже яд проникнет в корневую часть. Сорный сеянец клена погибнет в течение 20…30 дней.

С деревьями поступают иначе. Спиливают дерево, а на оставшийся пень наносят концентрированный раствор. За два-три месяца корневая часть отомрет. Ее выкорчевывают или сжигают на месте. Иногда приходится использовать просто дрова.

Можно встретить другие способы устранения клена с участка, однако эффективность их будет ниже. При этом стоимость работ окажется выше. Важно удалить деревья, не загрязняя окружающую природу.

Рад всех приветствовать, уважаемые драйвовчане!
С покупкой дачного участка встал вопрос удаления клена на нем. Основная часть была выкорчевана экскаватором, но пропустили несколько пеньков. Прошлой осенью пытался уничтожить селитрой, но толку никакого. Кто знает ещё способы? Может какие-нибудь народные средства есть? Поделитесь опытом.

Комментарии 68

Самый легкий способ.
Не париться и прсото отрубать новые побеги каждую весну. Лет через 3-5 перестанут расти

Если есть мощная дрель/перфоратор с небольшими пнями можно справиться самоподающей головкой по дереву от DEWALT например DT4590QZ. сам не пробовал, слышал от знакомого.
Если время терпит — просто закопать землей и поливать — за пару лет сгнивают.

Не плохая идея со сверлом.

Селитрой?
Она как удобрение для нарастания зеленой массы идет!
Я бы дырок в пеньке наделал и раундапом или торнадо — вся корневая сгорит и потом копать. Можно сейчас пшыкнуть и в зиму … а весной корчевать.

В больших дозах уничтожать должна, весь инет на эту тему пестрит.

Подкопать и ломами! Или народу побольше и рычаг по длиннее! Мы с друзьями так принаровились, что даже думали открыть фирму под лозунгом "я ваш пень шатал"!)))

Пробовали лебедкой, пень даже не сдвинулся, побоялись, что трос порвётся.

А корни перерубили?без этого и не сдвинется?

Перерубали где было возможно.

Тогда думаю только подкапывать глубже и рубить все остальные, по максимуму и расшатывать "рычагами"!это конечно долго, но…

Пробовали лебедкой, пень даже не сдвинулся, побоялись, что трос порвётся.

Даже самый тоненький корешок может держать как цепь

Сверлил свежие пеньки и заливал арбидол-обрабатывают от всякой растительности ж/д пути.(спроси у путевиков на железке, сейчас очень строго, но кто давно работает, наверняка натаскал себе)…только акуратно-яд страшный!

Опасно такое на садовом участке лить! Потом ничего не посадишь!

Ты в пень лей, а не на участок…я на клен диаметром пня 30 см израсходовал 10 мл, шприцом влил, сначала мутировал😄, изменилась форма листьев, а потом погиб через год и поросли нет…

Огурцы потом не будут мутировать?

У меня 17 соток, места под огурцы хватит😊

Ты в пень лей, а не на участок…я на клен диаметром пня 30 см израсходовал 10 мл, шприцом влил, сначала мутировал😄, изменилась форма листьев, а потом погиб через год и поросли нет…

Тоже самое было… я полил раундапом березу осенью. Она в зиму ушла и весной… окочурилась

Сверлил свежие пеньки и заливал арбидол-обрабатывают от всякой растительности ж/д пути.(спроси у путевиков на железке, сейчас очень строго, но кто давно работает, наверняка натаскал себе)…только акуратно-яд страшный!

Я бы не стал им…
Он пленку образует и после него не растет нифига лет 5 и более.
Я обработал дорожку в одном месте… хватило на 7 лет.
Лучше раундап или торнадо.

Машинное масло отработка. Залить. Расти перестанет, а через пару тройку лет спреет. Я так тополя выводил.

Только не перестарайтесь

Попробуйте облить пень соляркой, сверху положить тряпку пропитанную соляркой и накрыть полиэтиленовой плёнкой, завязать её вокруг пня и так оставить пока все отростки вокруг не отомрут, говорят помогает.

А если взорвать?Килограмм тротила…💣💥💥
А если серьезно, сверлятся отверстия в пне вертикально чем больше и глубже тем лучше, засыпается силитра и надо подождать месяца 3-4.Силитра расстворяется, проникает в корни, потом это можно сжечь.Но!☝☝☝Если торфянник-опасно!Сгорит все!☝☝☝
Я 100 раз так делал😁✌✌

Я тоже так делал, на зиму оставлял, не помогло.

Силитра была паленая, китайская😁😁

А если взорвать?Килограмм тротила…💣💥💥
А если серьезно, сверлятся отверстия в пне вертикально чем больше и глубже тем лучше, засыпается силитра и надо подождать месяца 3-4.Силитра расстворяется, проникает в корни, потом это можно сжечь.Но!☝☝☝Если торфянник-опасно!Сгорит все!☝☝☝
Я 100 раз так делал😁✌✌

Ещё при союзе сосед шахтный подрывник по пьянке так корчевал, на третьем пне менты уже приехали😀

Как говорится-Бог в помощь😂😂😂✌

Соль с уксусом крепкий раствор

В какой пропорции?

делал на глаз…
где-то литр уксуса и полпачки соли и поливал постоянно

у соседа удаляли пни от клена и черемухи следующим образом…
спиливали вровень с землей, делали несколько крестовых надрезов на пне, заливали туда отработку и поджигали через сутки пень выгорал даже свежеспиленный.

для улучшения эффекта после розжига отработки в корне сверху можно насыпать ведро угля и накрыть все это листом жести (в целях противопожарки) за сутки выгорит пень весь и поросль уже от него точно не пойдет.

Один знакомый посоветовал просверлить отверстие и положить туда несколько зубчиков чеснока, клён впитает его кислоту и начнет умирать. Кто- нибудь так делал?

Я так тополь убивал, с клёном думаю не прокатит

Потому что это неубиваемое дерево. У него 100% всхожесть

Один знакомый посоветовал просверлить отверстие и положить туда несколько зубчиков чеснока, клён впитает его кислоту и начнет умирать. Кто- нибудь так делал?

Чеснок в задний проход, лопату в руки и в бой. За одно и от глистов избавитесь.

Видно опыт имеется?!

Шутки шутками, а чеснок туда, это народный рецепт от паразитов.

Оценил шутку, но совет не в тему.

Эта зараза хуже вишни и сжечь её не получится. Только копать и копать полностью. Клён даёт мощную порасль и преже чем его пилить, его надо засушить на корню.

Топор и лопата либо экскаватор. Самый простой способ, который использую я — это обрезать дерево оставив полтора метра ствола. Окопать корни вокруг на расстояние 50-70 сантиметров и вырубить их топором. Раскачивать дерево за остаток ствола, чтобы обнажались новые корни, и вырубать их. Таким образом можно выкапывать и обычные пни. На фото пень весом 250- 300 кг с учетом земли между корнями.

Экскаватор уже поработал, это остатки которые не заметили. Можно обкопать, но корни клена пускают ещё побеги вокруг себя, как паутину, очень тяжело обкопать.

Костёр на нем разожги.

Налить соляры/бензина и поджечь?

Не, так соляра прогорит и все.сгоняй на ближайшую пилораму, набери горбыля и разведи костёр прям на пне.

Обкопать, обрубить корни и ломиком его из земли выдернуть.

Точно не поможет

Чего не поможет, я так всю юность участок свой корчевал. Только у меня бонусом еще и булыжники были вокруг корней.

Сколько лет шла юность?

Несколько лет, но и пней было много. Да и инструментов кроме лома, топора и лопаты особо не было.

Я за один сезон в саду по пояс в земле 2 самосвала корней всю вишню вывел с одной лопатой

Вы видимо слишком круты. Я с 8 лет начал и где-то до 12. 🤣

Нее это я психанул😁 а с 8 до 12 лет у меня было счастливое, беззаботное детство (спасибо родителям)

Ну у меня тоже оно не особо заботливое было. Интересно было топором помахать…да и я не все 4 года топором махал, а так, по необходимости.

Полей торнадо, и все. Чтобы наверняка просверли дырку в пне и прям улей его

Рассматриваю такой способ, но он вроде бы для сорняков?! Думаете для пня тоже подойдёт?

в деревне большой пень от березы, пророс, облили, после зимы трухлявый стал и ничего не растет

Рассматриваю такой способ, но он вроде бы для сорняков?! Думаете для пня тоже подойдёт?

В высокой концентрации любые гербициды любое дерево уничтожат. Если Раундап или Торнадо дорого, можно купить "Стриж" — это легко растворимый порошок, стоит недорого, можно набрать дофига и сделать термоядерную смесь:)

Рассматриваю такой способ, но он вроде бы для сорняков?! Думаете для пня тоже подойдёт?

у меня на участке оставалась сирень и одна черемуха на старой работе брал яды и делал смесь из Ковбой супер+Глифор+Гербитокс+ Магнум в произвольной пропорции (доливал/досыпал в канистру Глифора) после одного опрыскивания деревья начинали вянуть, после трех опрыскиваний остались сухие столбики которые следующей весной легко достались из земли т.к. корневая отгнила. Глифор (Раундап, Торнадо и иже подобные) растение уничтожают от корней (поглощая листьями и передавая весь этот яд в корни).
Конечно если тебе надо быстро все уничтожить то только выжигание.

Как избавиться от клена на участке

Содержание статьи:

Нежелательные растения на дачных участках, около домов или на огородах могут принести много неудобств. Хозяевам приходится долго ломать голову и думать, как избавится от ненужных деревьев или кустов на участке. Перебрав массу вариантов необходимо выбрать лучший, но как узнать о результатах и продуктивности методов борьбы порой загадка.

Дальше мы поговорим с Вами на более узкую тему – как избавиться от клена на участке. Клен – листовое дерево, любит полутень и при хорошем увлажнении очень быстро растет.

И если клен уже пустил свои корни в почву на Вашем участке, то избавиться от него будет непросто. Все же, существует несколько способов – от бюджетных вариантов до проверенных химикатов. Все зависит от пожеланий и возможностей хозяина, который хочет избавиться от дерева на своей территории.

Что нужно сделать перед уничтожением дерева

Перед тем, как Вы окончательно решите избавиться от клена, нужно провести несколько подготовительных этапов работ. Они могут занять некоторое время, но потом это существенно упростит рабочий процесс.

  1. Определить вид клена и узнать чем он полезен, а чем вредит (вдруг это редкостное растение или полезное для здоровья).
  2. Установите возраст клена. От него зависит состояние дерева, корней и прочего. Потом будет проще выбрать вариант, который буде применен для удаления клена.
  3. Определите размеры клена. Это так же важно, чтобы знать, как бороться с дерево и сколько химикатов или сил на него потратить.
  4. Место прорастания тоже важно. Размещения клена один из важных факторов, который повлияет на способ выбора уничтожения. Если клен рядом около дома или на дороге, то могут появиться проблемы.

Каким образом можно избавиться от клена на участке

Живучесть клена порой удивляет даже самых опытных хозяев участков, где вырастает это дерево. Часто клен сравнивают с сорняком, который не так и просто вывести. Для кого-то он декоративное дерево, а для кого-то как сорняк на огороде.

Первый и самый простой вариант борьбы с кленом – соль. Такой метод уничтожения клена недорогой, простой и достаточно эффективный. Вероятность того, что дерево пропадет – от пятидесяти процентов. Все зависит от возраста клена, почвы и Ваших усилий.

Для того чтобы избавится от клена с помощью соли, нужно после того, как спилили ствол дерева на пне сделать глубокий крестообразный пропил и полить его солью в соотношение 1:1. Так же часть корневую деревьев рекомендуют поливать соляркой в таком же соотношение. Но процедуру для хорошего результата нужно повторить несколько раз.

Еще один недорогой способ борьбы с зеленым растением – черный пакет. Этот вариант более трудоемкий, но дает больший процент эффективности после применения. Дерево, для начала тоже нужно спилить. Потом на пенек нужно одеть и прочно зафиксировать черный пакет. Главное, чтобы пакет был достаточно плотным, не пропускал свет, и не порвался. Такой прием лучше всего подойдет дереву с одним пеньком и без побегов.

Гербициды в помощь. Сильные химикаты всегда оставались одним из самых лучших вариантов уничтожения кленов на участке. Да, такой вариант борьбы с вредителем достаточно дорогой, но зато он очень эффективный и быстродействующий. Выбирать нужно проверенное средство, сильнодействующего типа. Гербициды чаще всего разводят с водой и поливают ими корни, обрабатывают кору деревьев и смазывают спил пенька. Главное, внимательно читайте инструкцию и следуйте ее пунктам.

Так же часто можно услышать, что избавиться от клена на участке можно просто выкорчевав его корны. Но мы не рекомендуем начинать с таких радикальных действий, потому что результат может получится противоположным. Лучше всего сперва подготовится и провести «окорку» (очистить дерево от коры) по всему стволу и крупой поросли. Делать это лучше всего весной, чтобы за лето растение подсохло. После можно будет приступать к вырубке и корчеванию пеньков. Такой вариант избавления более длительный, но и надежный.

Так же избавиться от клена на участке можно альтернативным методом путем блокировки воздуха. Дерево растет когда дышит. Для этого нужно замостить корни дерева, заблокировав им доступ воздуха и воды. Место возле ствола и корней можно залить бетоном. Действие такого метода произойдет через несколько недель. Такой вариант можно применять в том случае, если на месте клена в будущем будет дорожка или асфальт, потому что место забетонировано.

Еще доступ воздуха и влаги можно ограничить с помощью мульчей. Этот вариант считается самым экологическим и доступным. Ствол клена и место возле корней покрывают мульчей. Ее функции могут исполнять гравий, галька, опилки, ветки, хвоя или сено. Слой мульчи должен быть больше пятнадцати сантиметров и плотно прилегать к дереву и стволу. Такой способ уничтожения клена конечно не полностью заблокирует попадание влаги и воздуха в корни, но у него хватит сил, чтобы уничтожить жизнь клену за некоторое время. Вы в этот момент можете постепенно вырезать ростки, удалять ветки и части ствола, отмершие корни.

Стоит отметить, что Вы можете избавиться от клена на участке, обратившись к специалистам по удалению нежелательных деревьев. К этому методу прибегают тогда, когда самостоятельно справиться с проблемой невозможно. В спецфирм всегда есть техника для работы с деревьями, спецсредства для их уничтожения, а так же опыт в борьбе с нежелательными растениями на участке.

Куда девать пень от дерева

Пень от дерева может помочь выжечь селитра. Ее нужно засыпать в отверстия пня, которые можно сделать с помощью сверла. Потом дыры с селитрой нужно заткнуть пробками или укутать полиэтиленом, чтобы туда не попал воздух.

Многие хозяева уверяют, что избавились от клена путем выжигания. Дерево тоже сначала нужно спилить, а на пеньке потом жечь огородные отходы (ветки, листья и так далее). Через несколько лет пень просто выгорит и от него не останется даже следа.

Как видите, избавиться от клена на участке не просто, но реально. Все будет зависеть от желания хозяина, сроков, за которые нужно справиться, а так же, средств и сил, которые он готов потратить на уничтожение дерева.

Preparation - Tap My Trees - Шугаринг клена для любителей

Кленовые деревья дома - подготовка

Определите свои клены - карта двора

Самый эффективный способ идентифицировать клены - это создать карту вашего двора и записать каждый тип дерева (или, по крайней мере, клены). Если вы попытаетесь постучать по дубу, результат вас сильно разочарует. В Канаде очень популярна шутка о прослушивании телефонных столбов, в результате чего получается Pole Syrup (также известный как имитация сиропа, например Aunt Jemima® или Mrs.Баттерворта®). Идеальное время для подготовки этой карты - лето или осень, когда листья еще остаются на деревьях. Если ваши деревья уже потеряли листья, ваши клены можно определить по другим характеристикам (см. Ниже ссылки на часто используемые клены). Определение типа клена также важно, поскольку некоторые клены содержат более высокое содержание сахара, что будет описано в следующих разделах.

Наиболее часто используемые клены - это сахарный, черный, красный и серебряный клены.Щелкните ссылку каждого дерева, чтобы получить подробное описание того, как идентифицировать дерево.

Хотя этот сайт ориентирован на нажатие на ваши клены, для сбора сока можно использовать другие типы деревьев, в том числе березы и орехи.

Получить оборудование, необходимое для ленточки деревьев

Получите свое снаряжение как можно раньше, так как запасы могут быть ограничены, когда сок течет (это время года, когда все покупают снаряжение). Оборудование, необходимое для нажатия на ваши деревья, можно сгруппировать в две секции: оборудование, предназначенное для нажатия на дерево; и другое общее оборудование (которое, как правило, у вас уже есть).

Оборудование для обмотки деревьев

  • Ведра: используются для сбора сока, когда он капает со шпиля.
  • Крышки: прикрепляются к верхней части ведра для предотвращения попадания дождя, снега и посторонних предметов в ведро.
  • Сверло
  • : в зависимости от типа используемой шпильки, сверло 5/16 или 7/16 используется для просверливания летки в вашем клене.
  • Шпили: Втулка (или метчик) вставляется в просверленное отверстие для переноса сока в ведро.
  • Крючки: Крючки прикрепляются к шпиле и используются для подвешивания ведра.
  • Марля: Используется для фильтрации любых твердых частиц (например, кусочков коры) при переносе сока из сборного ведра в контейнер для хранения.

Это оборудование можно купить на сайте. Полные комплекты предлагаются в двух вариантах: с пластиковыми ведрами / крышками или металлическими ведрами / крышками. Вариант использования пластика или металла в основном является личным предпочтением. Преимущество пластиковых ведер / крышек в том, что они не вмятины и не подвержены коррозии. Металлические ведра / крышки создают более ностальгический образ.Мы также предлагаем комплект Spiles Kit с 4 шпильками / крючками и пошаговыми инструкциями.

Другое необходимое оборудование общего назначения

  • Клены: как минимум, вам нужен один взрослый (не менее 12 дюймов в диаметре) здоровый клен. Для сбора сока можно использовать множество различных типов кленов, в том числе сахарный клен, черный клен, красный клен и серебряный клен.
  • Drill: Аккумуляторная дрель предпочтительнее, но электрическая дрель с проводом может использоваться с правильно изолированным удлинителем (достаточно длинным, чтобы дотянуться до дерева).
  • Молоток: используется для легкого вбивания стержня в отверстие для летки.
  • Плоскогубцы: используются для снятия крана с дерева после окончания сезона выращивания сока.
  • Контейнеры для хранения: Контейнеры для хранения пищевых продуктов используются для хранения собранного сока. Можно использовать чистые пластиковые кувшины для молока или емкости для сока. Вы также можете использовать пищевые ведра на 5 галлонов. Ваш местный гастроном или магазин пончиков может предоставить их бесплатно, поскольку они часто получают свои ингредиенты в таких контейнерах.
  • Оборудование для обработки сока: в зависимости от того, как вы решите использовать сок, может потребоваться дополнительное оборудование.Например, если вы хотите приготовить кленовый сироп, потребуется дополнительное оборудование. Для мелкомасштабного производства вы обычно можете использовать предметы, уже имеющиеся дома (подробности о приготовлении кленового сиропа см. В разделе «Собрать сок и приготовить сироп»).

Сбор сока / приготовление сиропа - Нажми на мои деревья - Шугаринг клена для любителя

Переложить сок из ведер в контейнеры для хранения

Используйте только пищевые контейнеры для хранения собранного сока. Можно использовать чистые пластиковые кувшины для молока или емкости для сока.Вы также можете использовать ведра на 5 галлонов (пищевого качества). Ваш местный гастроном или магазин пончиков может предоставить их бесплатно, так как они часто получают свои ингредиенты в этих контейнерах. Убедитесь, что все контейнеры тщательно очищены, используя смесь из одной части бытового отбеливателя без запаха (например, Clorox® Regular-Bleach) на 20 частей чистой воды. Протрите емкости и трижды ополосните горячей водой.

Когда сок потечет, собирайте сок ежедневно. Перелейте сок из ведра в емкость для хранения, используя марлю, чтобы отфильтровать посторонние предметы.Если часть сока замерзла, выбросьте замороженный сок.

Хранение сока

Сок следует хранить при температуре 38 градусов по Фаренгейту или ниже, использовать в течение 7 дней после сбора и кипятить перед использованием, чтобы исключить любой возможный рост бактерий. Если на земле все еще лежит снег, вы можете оставить контейнеры для хранения снаружи, в тени и набить снегом. Вы также можете хранить сок в холодильнике или для более длительного хранения в морозильной камере. Помните, что сок похож на молоко, он быстро испортится, если его не хранить в холоде.

Перерабатывать сок в кленовый сироп и для других целей

Относитесь к соку, как к любому другому питательному веществу, полученному непосредственно из природы и включаемому в свой рацион. Когда вы собираете ягоды в поле, их можно есть прямо с куста; тем не менее, как правило, рекомендуется сначала их постирать. Многие пьют сок прямо из ведра для сбора, но настоятельно рекомендуется кипятить сок перед любым использованием, чтобы убить бактерии, которые могут там присутствовать. Чтобы эффективно убить бактерии, доведите сок до кипения и дайте ему прокипеть еще одну минуту.

Кленовый сок: Многие считают, что употребление кленового сока - это способ зарядить организм энергией после долгой зимы. В Южной Корее употребление сока связано с широким спектром преимуществ для здоровья. Вот интересная статья в NY Times об использовании кленового сока в Южной Корее. Кленовый сок также можно использовать для приготовления кофе / чая, пива и практически в любом рецепте, требующем воды (чтобы добавить легкий сладкий кленовый аромат).

Кленовый сироп: кленовый сок чаще всего используют для получения из него кленового сиропа.Для приготовления кленового сиропа из сока кипятят лишнюю воду. Для приготовления 1 части кленового сиропа требуется 40 частей кленового сока (10 галлонов сока для приготовления 1 литра сиропа). Из-за большого количества пара, образующегося при кипячении сока, кипячение в помещении не рекомендуется. Если вы все же решили варить сок в помещении, делайте только небольшие порции и обеспечивайте хорошую вентиляцию (и следите за тем, чтобы обои не отслаивались от стен). Если вы варите на открытом воздухе, убедитесь, что вы соблюдаете все местные правила. Пожарная безопасность должна быть вашим главным приоритетом, особенно в присутствии маленьких детей. Ниже приведен один из способов кипячения сока.

Как получить максимальную отдачу от своих кленов

Что ж, снова наступило то сладкое время года, сезон кленов приближается! Сок начинает течь, и сахарные заводы и сахарные лачуги по всему Нью-Гэмпширу снова перемешиваются. Каждый год с февраля по март здесь, в Нью-Гэмпшире, мы собираем более 3,5 миллионов галлонов сока с кленовых деревьев и производим более 90 000 галлонов кленового сиропа.Эта сладкая индустрия процветает!

Здесь, в Нью-Гэмпшире, наши клены являются предметом гордости. Их сок дает нам кленовый сироп, кленовые конфеты и кленовый сахар, в то время как их всплески осенних красок приносят любителям листвы со всей страны, чтобы засвидетельствовать их великолепие. Со всем, что эти деревья делают для нас, есть несколько вещей, которые мы можем сделать и для них. Вот несколько советов, как сохранить здоровье ваших кленов круглый год.

Советы по уходу за вашими кленами в Нью-Гэмпшире

Обрезка и обрезка деревьев

Зима может быть суровой для наших деревьев в Нью-Гэмпшире.От истощающего влагу сухого ветра до минусовых температур и обилия снега, к тому времени, как весенние валики вокруг ваших деревьев могут выглядеть немного хуже изношенных. Обрезка и обрезка деревьев - отличный способ убедиться, что они здоровы и готовы к росту этой весной.

Проверьте, нет ли поврежденных, отмирающих или мертвых веток, и обрежьте их. Это гарантирует, что все усваиваемые питательные вещества будут направлены на новый рост. Ранняя весна - хорошее время для обрезки веток деревьев.Вы можете направить рост своих деревьев, чтобы избежать линий электропередач и держать ветви подальше от дома.

Глубокое корневое удобрение

Важно убедиться, что в ваших деревьях есть все необходимые им питательные вещества. Это позволит вашим деревьям расти, а также защитит их от нападений насекомых, болезней деревьев и засухи. Итак, как обеспечить деревьям необходимые им питательные вещества? Ответ - глубокое корневое удобрение.

Удобрение с глубокими корнями - это метод введения жизненно важных питательных веществ непосредственно в корни ваших деревьев.Эти удобрения с медленным высвобождением дают вашим кленам питательные вещества, в которых они нуждаются в течение длительного периода времени, сохраняя ваши деревья здоровыми и давая им импульс, необходимый для сильного роста. Метод внесения удобрений в корневую систему также проветрит почву вокруг корней вашего дерева, позволяя кислороду и влаге проникать глубоко и еще больше помогая вашим деревьям. Еще одно преимущество заключается в том, что с помощью удобрения с глубокими корнями вы гарантируете, что вашим деревьям не придется конкурировать с другими растениями за эти питательные вещества, поскольку они направляются прямо в корневую систему вашего дерева.

Здесь, в Alliance Landscaping, наша 7-ступенчатая программа по выращиванию деревьев и кустарников обеспечит вашим кленам глубокую корневую подкормку, в которой они нуждаются дважды в год. Один раз весной, чтобы дать вашим деревьям импульс, который им нужен для сильного роста, и один раз осенью, чтобы оправиться от летнего стресса и дать им питательные вещества, необходимые для сохранения здоровья в течение зимних месяцев.

Применение неактивного масла

Зимующие вредители - большая проблема для газонов и деревьев во всем мире.Наши деревья в Нью-Гэмпшире сталкиваются с целым рядом угроз, от насекомых-сосущих питательные вещества до заражения клещами. Так как же защитить наши клены от нашествия насекомых? Отличный способ начать - использовать неактивное масло.

Спящее масло распыляют на ветки и стволы деревьев и кустарников в конце зимы или ранней весной, прежде чем начнут набухать почки. Спящий масляный спрей покроет любые насекомые и яйца насекомых, перезимовавших на вашем дереве, перекрывая им доступ воздуха и задыхаясь, прежде чем они смогут заразить и нанести вред вашим деревьям и кустарникам.Своевременное нанесение неактивного масла поможет вам справиться с проблемой вредителей еще до того, как она начнется, позволяя вашим деревьям оставаться здоровыми и расти сильными в течение весенних и летних месяцев.

В рамках нашей 7-шаговой программы по уходу за деревьями и кустарниками специалисты по уходу за деревьями из Alliance Landscaping будут опрыскивать ваши деревья спящим маслом весной и осенью, чтобы защитить деревья и кустарники от насекомых.

Инсектицидный спрей

В то время как удобрения с глубокими корнями и внесение бездействующих масел ранней весной и поздней осенью помогут защитить ваше дерево от заражения насекомыми, вы можете сделать еще больше, чтобы деревья и кустарники были свободны от вредителей.Опрыскивание деревьев и кустарников в течение года поможет сохранить здоровую окружающую среду, свободную от вредителей.

Здесь, в Нью-Гэмпшире, деревьям и кустарникам приходится иметь дело с цыганкой, тлей и многими другими в течение года. В Alliance Landscaping наша 7-шаговая программа по деревьям и кустарникам поможет уберечь этих вредителей от ваших зеленых насаждений. Мы выйдем и опрыскаем ваши деревья и кусты весной, в начале лета и в конце лета, чтобы ваши деревья и кусты были здоровыми и свободными от вредителей в течение всего года.

Здоровые клены означают, что вы сможете пожинать плоды этого сахарного сезона. Когда температура нагревается и сок начинает течь, вот способ своими руками, которым вы можете постучать по своим кленам, чтобы получить сладкий сироп.

Сделай сам, чтобы постучать по кленам

Какие клены дают лучший сок?

Если вы готовы окунуться в мир «сделай сам» по производству собственного кленового сиропа или других продуктов из клена, то почти пора начать постукивать по деревьям, но какие клены вам следует нажимать? В мире существует более 100 различных видов кленов, и не все из них производят сок, который можно превратить в этот восхитительный кленовый эликсир.

Это лучшие клены для обработки:
  • Сахарный клен: Лучший клен для подсечки. Сахарный клен имеет осенние цвета от ярко-желтого до флуоресцентно-оранжевого, а его листья имеют 5 лепестков без мелких зубцов.
  • Черный клен: У этого клена более темная кора, чем у любого другого клена, а его листья имеют только 3 лепестка.
  • Красный клен: Его 3-лопастные листья, которые осенью становятся ярко-красными, выделяют этот клен среди остальных.
  • Серебряный клен: Серебристая нижняя сторона этих 5-лопастных листьев - вот что дало серебряному клену название.

Как только вы найдете нужный сорт клена, вам нужно будет убедиться, что он достаточно зрелый и здоровый, чтобы его можно было использовать. Лучшим показателем является ширина ствола. Если вы хотите постучать по нему, ваш клен должен быть не менее 12 дюймов в ширину. Также лучше выбрать клен, который получает много солнечного света в течение дня, так как это позволит соку внутри течь более свободно.

Когда лучше всего стучать по клену?

Теперь, когда вы определили свои клены, пора решить, когда их нажимать. Время постукивания по дереву зависит от температуры. Сок внутри ваших кленов не начнет течь до конца зимы или ранней весны. Самый сильный поток будет с конца февраля до середины марта.

Сок начинает течь, когда дни постоянно достигают температуры выше нуля, а ночи опускаются ниже нуля.Это изменение температуры создает давление, заставляя сок течь.

Какие материалы вам нужны, чтобы постучать по клену?

Прежде чем вы начнете постукивать по деревьям, вам нужно убедиться, что у вас есть все необходимые принадлежности. Вам нужно будет не только собрать все необходимое, но и убедиться, что все тщательно очищено.

Вот припасы, которые вам понадобятся, чтобы постучать по кленам:
  • Сверло: Используйте сверло 5/16 или 7/16.
  • Шпиль: Это кран, который вы вставляете в просверленное отверстие, которое позволит соку вытекать.
  • Ведро: Используется для сбора сока.
  • Крышка: Это предотвратит попадание посторонних предметов в собранный сок.
  • Крюк: Крюк будет прикреплен к вашей шпиле и позволит ведру висеть под ним.
  • Марля: Используется для фильтрации любых твердых предметов при переносе сока в другие контейнеры.

Большинство этих расходных материалов можно приобрести в местном хозяйственном магазине или на Tapmytrees.com, но не забудьте очистить все перед их использованием.

Как постучать по клену?

Когда все ваши припасы собраны, вы определили свой идеальный клен, и погода подходящая, пора на самом деле коснуться этого дерева!

Просверливание отверстия - это первый шаг к простукиванию вашего клена.Лучше просверлить летку на высоте около 3 футов от ствола дерева. Храните его в удобном месте, где вы сможете легко добраться до него и следить за потоком. Используйте сверло 5/16 или 7/16 дюйма, в зависимости от имеющихся у вас штырей. Всегда сверлите по направлению вверх. Это будет использовать гравитацию в ваших интересах, обеспечивая легкий поток сока.

Просверлив отверстие, вставьте эту шпильку. Убедитесь, что ваш крюк находится на шпиле, когда вы вставляете его в просверленное отверстие.Забейте шпильку молотком, стараясь не ударить ее слишком сильно. Как только спираль вошла внутрь, и если сок течет, вы увидите, как он течет почти сразу.

Повесьте ведро на крюк под шпилькой и закройте его крышкой. Вот и все, вы прикоснулись к клену!

Позвоните специалистам

Если вам нужна небольшая дополнительная помощь в поддержании здоровья и яркости ваших кленов Нью-Гэмпшира или любых других деревьев и кустов, не ищите ничего, кроме Alliance Landscaping.Наша 7-ступенчатая программа для деревьев и кустарников сохранит ваши деревья и кустарники здоровыми в течение всего года. Защищая их от нашествия насекомых, давая деревьям и кустарникам питательные вещества, необходимые для поддержания их здоровья и красоты в течение всего года.

Как мы это делаем - апрельский клен

День из жизни…

Весной 2013 года мы впервые начали производить кленовый сироп. У нас было (и продолжаем получать) столько удовольствия, чем мы занимаемся каждый день, но это не значит, что мы не сделали свою долю ошибок и не усвоили справедливую часть уроков на этом пути! Помните, что сок работает только от 20 до 30 дней в году, в зависимости от погоды.Это означает, что весь годовой кленовый сироп должен производиться в рамках этого периода, поэтому у нас нет права на ошибку. Мы приглашаем вас приехать к нам и воочию увидеть, что такое весенний день для сахаропроизводителя, а пока что немного о том, чем мы занимаемся…

Пора коснуться деревьев.
Сок течет, когда у нас весенние условия, в Северо-Восточном Королевстве, что означает, что мы делаем кленовый сироп с февраля по апрель. Апрель здесь известен как месяц шугаринга, потому что именно тогда мы делаем большую часть нашего кленового сиропа.Поскольку у нас есть ограниченное время для приготовления кленового сиропа, нам нравится постучать по деревьям до того, как появятся какие-либо хорошие пробеги сока, поэтому мы начинаем постучать в конце января. Мой муж Сейдж берет команду из четырех человек, чтобы выполнить свою работу. У нас есть около 13 500 деревьев на 813 акрах земли и более 300 миль труб! Работа усложняется по мере того, как накапливается зимний снег. Даже на снегоступах вы можете оказаться похороненным в глубоком снегу, пытаясь пройти от дерева к дереву.

Где сок? Прогулка по лесу.
Сок лучше всего течет весной, когда у нас холодные ночи (ниже нуля) и теплые дни (выше нуля). У нас есть вакуумная система, которая работает даже в холодную погоду. Вакуумная система помогает нам улучшать наше производство, и очень важно, чтобы мы постоянно контролировали давление в системе. Мы знаем, что когда давление падает, в наших трубопроводах для кленового сока возникает утечка (может быть, лось решил пройтись по линиям и по пути убрать несколько). Когда давление падает, мы надеваем снегоступы и начинаем поиск утечек в трубах длиной в сотни миль, соединяющих наши клены и сахарную фабрику.

Заправка цистерн.
Когда у нас есть подходящие погодные условия, сок начинает стекать и накапливаться в наших резервуарах для сока. У нас есть резервуары для сбора сока в сахарной фабрике и в двух милях вверх по дороге, на холме кленового сахара. Резервуар на Maple Sugar Hill вмещает 3500 галлонов сока, как только в нем будет 2500 галлонов сока, запускается насос и перекачивает сок в сахарную фабрику. Сок проходит 1,9 мили под землей, чтобы добраться до резервуаров сахарницы. 2/3 наших деревьев связаны через Maple Sugar Hill, поэтому большая часть нашего сока проходит через подземную сеть трубопроводов.

Удаление воды - раунд 1.
Для изготовления 1 галлона сиропа требуется 40 галлонов сока, так как сок состоит на 98 процентов из воды и на 2 процента из сахара. Это много воды, которую нужно удалить! Начнем с обратного осмоса. Обратный осмос помогает нам, поскольку он намного быстрее, чем кипячение всей воды. Кроме того, он более экономичен и экологически безопасен, поскольку потребляет лишь небольшое количество электроэнергии. Таким образом мы концентрируем сок примерно до 13% сахара, удаляя примерно 80% воды. Мой отец Серж руководит РО.

Включите испаритель и получите пар - Раунд 2!
Пора включить две масляные горелки, питающие наш испаритель. Моя мама, Донна и я вместе управляем испарителем. Испаритель состоит из двух поддонов для сиропа, заполненных концентрированным соком. Эти сковороды стоят над огнем, который нагревает сок и вызывает его кипение. Когда он закипает, часть воды в соке превращается в пар, который поднимается из сахарницы. (Вот как вы знаете, что мы варим!) По мере того, как сок закипает, он становится гуще и слаще.Мы знаем, что кленовый сироп готов, когда он имеет нужную густоту или плотность.

Когда сироп приобретает идеальную консистенцию (и достаточно сладкий, чтобы пройти наш тест на вкус), мы пропускаем сироп через фильтр-пресс, чтобы удалить «сахарный песок», который накапливается при кипении сока. Сахарный песок - это всего лишь минералы и питательные вещества, которые концентрируются при выкипании лишней воды. Если его не отфильтровать, кленовый сироп будет мутным.

СКАЧАТЬ И ПРОСМОТРЕТЬ В PDF КАК НАША ФЕРМА РАБОТАЕТ

Как приготовить кленовый сироп - развлечение для всей семьи - продукты из акадского клена

Готовить кленовый сироп легко и весело.Как приготовить кленовый сироп из дерева - один из самых распространенных вопросов, которые нам задают. Давайте продолжим читать и узнаем, как это сделать.

Приготовление кленового сиропа, шаг 1

Сначала вы просверливаете небольшое отверстие в клене, затем вставляете носик и собираете сок, который капает с дерева. Этот сок слегка сладкий и в основном состоит из воды с небольшим количеством сахара.

Приготовление кленового сиропа, шаг 2

После того, как сок будет собран, вам нужно удалить часть воды. Итак, вы просто варите сок в кастрюле на плите.Когда сок закипает, вода удаляется, а количество сахара в жидкости концентрируется.

Приготовление кленового сиропа, шаг 3

После того, как вы удалили достаточное количество воды и приготовили сок до концентрации 66-68% сахара, вы получили чистый кленовый сироп. Да, это так просто и весело для всей семьи!

Что нужно для приготовления кленового сиропа

  1. Живут в районе, где можно собирать кленовый сироп. Это северо-восточная часть Северной Америки.
  2. Посадите клены на своей территории или желающие соседи, которые позволят вам использовать свои деревья!
  3. Дрель, несколько носиков и ведер.
  4. Сковорода или горшок и плита или пропановая горелка.

Где можно приготовить кленовый сироп?

Кленовый сироп может производиться только в Северо-восточной части Северной Америки. Это включает в себя юг до Пенсильвании и запад до Онтарио. Верхняя часть северо-востока Северной Америки известна как кленовый пояс, и именно здесь производится весь кленовый сироп в мире.

К счастью, здесь, в Новой Шотландии, мы находимся в этом кленовом поясе.Если вы не живете в этой местности, вероятно, у вас все еще есть клены, но не того типа, который можно использовать. К сожалению, вам придется покупать кленовый сироп в магазине.

Вы, читая это, наверняка знаете многих, но на всякий случай есть несколько отличных способов использовать кленовый сироп.

Как приготовить кленовый сироп из дерева

Так ты живешь в кленовом поясе. Следующий шаг - определить, есть ли у вас во дворе клены. В мире много разных видов кленов, но двумя основными видами, из которых можно производить кленовый сироп, являются сахарный клен и красный клен.

Сахарные клены обычно растут на возвышенностях, а красные - на более низких. Оба они легко идентифицируются летом, когда у них есть листья, но зимой вам нужно использовать кору, чтобы идентифицировать ваши клены.

Одна вещь, которую вы можете сделать, - это идентифицировать свои клены летом, а затем обвязать их веревкой или использовать маркировочную ленту, чтобы легко идентифицировать их зимой, когда листья опадут.

Определите сахарный клен

Сахарный клен является предпочтительным деревом для производства кленового сиропа.Основная причина заключается в том, что сахарный клен имеет более высокий процент сахара в соке (2-3%), поэтому вам не нужно столько, чтобы приготовить сироп. Как определить клен: ищите дерево твердых пород с гладкой серой корой. По мере взросления сахарного клена кора может становиться очень шероховатой и растрескавшейся, а также становиться более темно-серой.

Определите красный клен

Некоторые люди скажут, что кленовый сироп из красного клена не так хорош, как сахарный клен, но не слушайте их! В Новой Шотландии преобладает красный клен.Содержание сахара в красном клене будет 1-2%, поэтому вам понадобится больше кленового сока, но если у вас нет крупной коммерческой деятельности, вам не о чем беспокоиться.

Как идентифицировать: Ищите дерево твердых пород с гладкой серой корой (но темнее сахарного клена). По мере того как дерево стареет, кора может начать отслаиваться и выглядеть как листы, которые вот-вот упадут с дерева.

Как постучать по клену, чтобы приготовить кленовый сироп

После того, как вы определили свои клены, вы можете начать нажимать на них.Когда вы нажимаете на деревья? Сезон клена в Новой Шотландии длится с середины февраля до середины апреля. Вот и все.

Весь кленовый сироп производится за это короткое время года. Когда нажимать на клены - это очень сложный вопрос, который зависит от многих вещей. Лучше всего обращать пристальное внимание на погоду.

Чтобы клен давал нам кленовый сок, температура должна опускаться ниже нуля ночью и выше нуля днем.Эта разница температур вызывает перепад давления в дереве, в результате чего сок течет.

Следите за долгосрочным прогнозом погоды, и когда кажется, что наступит период этого цикла замораживания / оттаивания, пора нажать.

Постучать по клену

Возьмите дрель, острое сверло, ведро, молоток и носики и отправляйтесь во двор. Найдите здоровый клен и оцените его размер. Никогда не стучите по дереву диаметром менее 8 дюймов.Эти деревья слишком молоды.

Никогда не кладите более одного крана в одно дерево. Чрезмерный удар по дереву может действительно повредить его. Ищите хорошую здоровую древесину. Не стучите по поврежденному или гнилому дереву.

Поставив две ноги на землю и держась за сверло двумя руками, проделайте в дереве отверстие глубиной 2 дюйма. НЕ сверлите глубже. Самый простой способ сделать это - измерить сверло и отметить 2 дюйма на нем маркером.

После того, как отверстие будет просверлено, выньте сверло из отверстия.Если вы продолжите вращать сверло, когда вы его вытаскиваете, оно вытянет за вас все опилки и стружку из отверстия.

Важно никогда не продувать отверстие, чтобы удалить опилки, поскольку они могут занести в отверстие бактерии из вашего дыхания.

Возьмите один из носиков и вставьте его в отверстие. Молотком слегка вбейте носик в дерево. Не бейте молотком слишком сильно, он просто должен находиться в отверстии достаточно твердо, чтобы можно было удерживать ведро.

Постарайтесь не растрескать и не повредить кору вокруг летки.

Теперь повесьте ведро на носик и прикрепите крышку (если она у вас есть). Теперь вы готовы перейти к следующему дереву. Повторяйте этот процесс, пока все ваши деревья не будут затронуты.

Как собирать кленовый сок

Проверяйте свои деревья и постукивайте один раз в день (или чаще, если хотите), чтобы увидеть, работает ли сок. Хотя это называется «бегом», на самом деле сок просто стекает с дерева.

Иногда капает медленно, а иногда быстро. Все зависит от погоды и сезона. Как только вы наберете немного кленового сока в своих ведрах, самое время собрать его и приготовить свой собственный кленовый сироп.

Кленовый сок очень скоропортящийся. Если стоит теплая погода, вам нужно хотя бы раз в день собирать сок и кипятить его. Именно этот ценный кленовый сок содержит все питательные и полезные свойства кленового сиропа по сравнению с другими сахарами.

Чем дольше ваш сок остается на дереве до обработки, тем больше у вас шансов получить кленовый сироп с неприятным запахом или очень темный.

Используйте хорошее чистое ведро, чтобы собрать сок. Переходите от дерева к дереву, убирая ведра и сбрасывая кленовый сок в ведро для сбора. Как только ведро для сбора наполнится, верните его домой и вылейте кленовый сок в большую кастрюлю на плите или на пропановую горелку снаружи.

Как превратить кленовый сок в кленовый сироп

Теперь сок нужно сконцентрировать в кленовом сиропе. Это делается в процессе кипячения. Вы просто кипятите сок, пока не будет удалено достаточно воды, и у вас не останется чистый кленовый сироп.

При этом процессе образуется много пара, поэтому, возможно, стоит провести его на улице, если вы можете, потому что ваша кухня может быстро наполняться паром.

Зажгите плиту или включите ее и дайте соку выкипеть.Внимательно следите за этим, так как вы не хотите, чтобы ваша кастрюля или сковорода высохла.

Если сок продолжает течь, вы можете продолжать добавлять сок в горшок. Если у вас закончился сок, будьте очень осторожны и снимите его с огня, прежде чем он высохнет.

После того, как будет добавлено достаточное количество сока, он начнет темнеть и приобретет золотистый цвет кленового сиропа. Так как же узнать, когда это будет сделано?

Как узнать, когда ваш кленовый сироп готов

Когда вы варите сок и делаете кленовый сироп, вы знаете, что это готово, когда уровень сахара достигает 66% (показатель сахара известен как брикс).

Если сироп предназначен только для вашего личного пользования, мы рекомендуем использовать термометр. Поместите термометр для конфет в кипящий сироп, и когда температура достигнет 7 градусов выше точки кипения воды (219 F), как правило, готово.

Будьте осторожны, так как температура кипения воды меняется в зависимости от атмосферного давления и высоты.

Рекомендуется вскипятить кастрюлю с водой на плите и поместить в нее термометр, чтобы увидеть, при какой температуре кипит вода.Делайте это один раз в день, и все будет хорошо.

Не беспокойтесь об этом. Только будьте осторожны, чтобы кастрюля или сковорода не высохли. В кленовом сиропе с уровнем ниже 66 брикса (ниже 66% сахара) слишком много воды, и он может заплесневеть.

Сироп с содержанием сахара более 68,5 брикса (68,5% сахара) может начать образовывать кристаллы. Так что следите за своим термометром и двигайтесь оттуда. Вы также можете купить недорогой ареометр специально для кленового сиропа, который сообщит вам, когда это будет сделано, но термометр - самый простой способ.

Еще один действительно простой способ узнать, когда это готово, - просто окунуть ложку или посуду с длинными краями в кипящий сироп. Поднимите его и посмотрите, как он убегает с конца. Если сироп "фартуки" закончился, вы знаете, что готово или готово.

Опять же, если содержание сахара в кленовом сиропе неправильное, он может начать брожение. Поэтому знание содержания сахара имеет решающее значение, если вы хотите разливать в бутылки и продавать свой кленовый сироп, но если это предназначено только для вашей семьи и друзей, это не так важно.

Как разливать кленовый сироп в бутылки

После того, как ваш кленовый сироп закипит, его нужно упаковать. Если вы только что приготовили немного, лучше налить его в какой-нибудь кувшин и сразу поставить в холодильник. Храните его в холодильнике, и его хватит на то время, пока вы не можете заливать его в блины или использовать для замены рафинированного сахара в рецептах.

Если вы сделали больше, чем можете использовать, или хотите раздать немного, ваш кленовый сироп можно разлить в стеклянные банки или другие стеклянные емкости.

Всегда старайтесь использовать новую чистую стеклянную тару. Кленовый сироп должен идти в емкость горячим (не менее 180 ° F), и необходимо немедленно надевать крышку.

После того, как крышка будет надежно закрыта, емкость следует перевернуть вверх дном, чтобы горячий кленовый сироп продезинфицировал крышку.

Если вы упаковываете кленовый сироп горячим, но не уверены в точном содержании сахара, лучше всего хранить его в холодильнике. Сироп с содержанием сахара ниже 66%, оставленный неохлажденным, начнет плесневеть или бродить.

Кленовый сироп Сорт

Не все кленовые сиропы одинаковы. Кленовый сироп бывает разных сортов. Есть два сорта: кленовый сироп класса А и кленовый сироп для переработки. Сорт A, как вы догадались, является высококачественным продуктом, в то время как кленовый сироп без ароматизаторов или кленовый сироп с неприятным запахом не будет считаться кленовым сиропом класса A.

Вы не можете просто приклеить кленовый сироп. Здесь, в Канаде, вы должны быть зарегистрированы в Канадском агентстве по надзору за пищевыми продуктами, чтобы присвоить сорт кленовому сиропу.

Спасибо за чтение. Надеемся, это руководство вам поможет. Повеселитесь и приготовьте вкусный кленовый сироп!

← Предыдущий пост Следующее сообщение →

Производство кленового сиропа для начинающих

Предпосылки

Хотя современные коммерческие операции сильно отличаются от тех, что были у наших предков, основной процесс преобразования кленового сока в сироп по-прежнему требует удаления воды из сырого сока для образования готового продукта.Большинство начинающих производителей считают, что опыт производства кленового сиропа полезен далеко не только за сладкий продукт своего труда. После нескольких лет опыта многие новички развивают уровень энтузиазма, который продвигает их к производству клена промышленного размера. В этой брошюре содержатся инструкции для тех, кто впервые производит кленовый сироп, в первую очередь для домашнего или семейного использования. Помните , хотя вы можете внедрять инновации, чтобы минимизировать производственные затраты, кленовый сироп является пищевым продуктом и должен производиться только с использованием оборудования и материалов, одобренных для использования в пищевых продуктах.

Виды для выращивания

Хотя на северо-востоке растет несколько видов кленов, сахарный клен ( Acer saccharum ) является традиционным видом, используемым для производства кленового сиропа. Сок сахарного клена обычно содержит более высокий уровень сахара, чем сок других кленов. Определите сахарный клен по его коре, его темным, коричневатым, острым бутонам и пятилопастным листьям. Красный клен ( Acer rubrum ) тоже можно использовать, но его сок менее сладкий, и у дерева распускаются почки раньше, чем у сахарного клена.Когда бутоны лопаются или расширяются в конце весны, сок становится без запаха и нежелателен для обработки. Красный клен имеет красные округлые бутоны, а его трехлопастный лист известен своим ярким, ярко-красным цветом осенью. Другой вид, черный клен, немного отличается по визуальным характеристикам от сахарного клена, но в остальном дает сок такого же качества, как и сахарный клен. Большинство производителей сиропа рассматривают черный и сахарный клен как один вид (рис. 1).

Рисунок 1.Виды клена и листья.

Деревья, растущие вдоль дорог, на лужайках или в открытых местах, где их кроны выросли без конкуренции со стороны других деревьев, обычно производят больше и более сладкого сока, чем деревья, выращенные в лесу. Деревья, выращенные в открытом грунте, способны производить полгаллона сиропа за один сезон (от 15 до 20 галлонов сока), тогда как деревья, растущие в лесу, обычно производят около одной кварты сиропа (около 10 галлонов сока). В дополнение к большему объему и сладости сока, деревья, выращенные в открытом грунте, обычно более доступны для сбора сока.

Оборудование

Большая часть оборудования, необходимого для нарезки резьбы, может быть доступна в домашней мастерской или приобретена с минимальными инвестициями. Ведра, крышки и шпильки (также называемые носиками) можно приобрести у дилеров кленового оборудования и во многих хозяйственных магазинах. Другие возможные контейнеры для сока включают чистые пластиковые кувшины для молока или пластиковые контейнеры с крышками. Оборудование для переработки сока потребует больших вложений, но при правильном обслуживании прослужит много лет. Подержанное оборудование можно приобрести, но будьте внимательны и приобретайте только оборудование, не имеющее ржавчины и изготовленное из пищевых материалов.Ниже приводится рекомендуемый список оборудования и материалов для приготовления кленового сиропа для домашнего использования.

  • ручная скоба плотника или сверло для груди со сверлом диаметром 7/16 дюйма
  • шпилька (или носик), металлическая или пластиковая для каждой летки
  • ведро с крышкой, пластиковый мешок для сбора сока или пластиковая трубка (материалы для пищевых продуктов )
  • контейнеры для сбора или хранения, такие как пластиковые или металлические мусорные баки (вместимостью несколько галлонов и герметичные) для хранения сока перед переработкой.Емкости от 1 до 2 галлонов для каждого крана (например, 25 кранов = хранилище от 25 до 50 галлонов) должно быть достаточно.
  • Кастрюля с высокими бортиками и источником тепла для варки сока. Размер кастрюли зависит от количества нажатий. Источником тепла может быть дровяной камин, пропан или походная печь. Настоятельно рекомендуются сковороды из нержавеющей стали, изготовленные с использованием бессвинцовой пайки или сварных швов.
  • термометр откалиброван как минимум на 30 o F выше точки кипения воды. Кухонные или леденцовые термометры могут быть подходящими, но они должны быть легко читаемыми при температуре выше 200 o F.
  • Фильтр для пищевых продуктов для фильтрации горячего готового сиропа
  • контейнеров для хранения готовой продукции (консервные банки, кувшины для сиропа и т. Д.)

Процедуры

Постукивание

Обрезание кленов ранней весной, когда дневные температуры опускаются выше нуля в то время как ночные температуры опускаются ниже нуля. Точное время зависит от высоты и расположения ваших деревьев и вашего региона. В Пенсильвании и южных регионах Нью-Йорка первое сокодвижение традиционно происходит в середине-конце февраля.В северных регионах и на возвышенностях сезон часто начинается с начала до середины марта. Сок обычно течет от 4 до 6 недель или до тех пор, пока продолжаются морозные ночи и теплые дни. Если вы не уверены, когда нажимать, проконсультируйтесь с ближайшим производителем клена или обратитесь в свой офис расширения.

Минимальный рекомендуемый диаметр дерева для нарезания резьбы составляет 10 дюймов в диаметре (Примечание: , а не окружность ) при измерении на высоте 4½ футов над землей (см. «Другие источники информации» для изготовления стержня для измерения диаметра).Быстрый и простой способ определить диаметр дерева - использовать бытовую рулетку. Это даст окружность дерева, которую можно преобразовать в диаметр из Таблицы 1.

Таблица 1. Рекомендации по количеству метчиков на дерево
Диаметр
(дюймы)
Окружность
(дюймы)
Количество отводов
10-17 31-53 1
18-24 57-75 2
> 25 79

Летки следует просверливать при температурах выше нуля, чтобы снизить риск повреждения дерева.Используйте сверло диаметром 7/16 дюйма (можно приобрести в хозяйственных магазинах или у дилеров кленового оборудования) в ручном бандаже или сверле для груди. Просверлите ствол дерева в месте, где есть прочная древесина (без шрамов, ран или старых леток). Если сок будет собираться в ведра, высота от двух до трех футов над уровнем земли позволяет легко собирать сок. Однако высота может варьироваться в зависимости от предпочтений, возраста и размера человека, нажимающего на дерево. Если дерево подвергалось выемке в предыдущие годы, расположите новую летку на расстоянии не менее 6 дюймов по бокам и 24 дюйма по вертикали от старой летки, чтобы обеспечить попадание хорошей продуктивной заболони.

Для деревьев с более чем одним краном распределите летки по окружности дерева. Просверлите отверстие от 2 до 2 ½ дюймов в дереве под небольшим углом вверх, чтобы облегчить вытекание сока из ямы.

Обратите внимание на цвет стружки сверла при расточке. Стружка должна быть светлой или кремовой, что указывает на живую здоровую заболонь. Темно-коричневая стружка указывает на то, что древесина нежелательна для производства сока, и следует просверлить еще одну летку на новом месте.

Убедившись, что в новом летке нет стружки, вставьте втулку и зафиксируйте ее легким молотком. Метчик, не фунт , шпилька в летке. Правильно установите шпильку, чтобы она могла поддерживать ковш. Забивание шпиля с силой может расколоть кору, что приведет к задержке закрытия летки и нанесению серьезной раны на дереве на многие годы (рис. 3). Не обрабатывайте летку дезинфицирующими средствами или другими материалами во время постукивания. После удаления завалов из леток в конце сезона клена, не закрывайте летки.Правильно выполненный надрез позволит леткам закрываться естественным путем (покрытым корой) примерно через два года и позволит дереву оставаться здоровым и продуктивным в течение нескольких поколений.

Рис. 3. Летка.

Пластиковые трубки могут использоваться вместо ведер, но их использование здесь не обсуждается. Для получения дополнительной информации об использовании кленовых трубок проконсультируйтесь с вашим дилером оборудования для клена, местным производителем клена или дополнительным офисом.

Сбор

Объем сока, собранного в течение периода потока, будет варьироваться от менее кварты до нескольких галлонов на один кран, в зависимости от дерева, погодных условий и продолжительности потока или пробега.Содержание сахара в соке варьируется между деревьями, будет колебаться между прогонами в течение сезона и из года в год.

По возможности собирайте сок ежедневно. При желании его можно отфильтровать через чистую ткань или бумажный фильтр, чтобы удалить мусор. Сок можно хранить в чистом резервуаре (можно хранить 30 галлонов) для более удобной обработки. Емкость для хранения следует поставить в тени, чтобы сок был как можно более свежим и прохладным. Поскольку сок представляет собой смесь сахара и воды, он является идеальной средой для роста бактерий.Поэтому его следует собирать и обрабатывать как можно быстрее, чтобы обеспечить более высокое качество продукта. Чистые ведра, по одному на каждую руку, чтобы обеспечить лучший баланс, можно использовать для сбора сока с деревьев для переноса в сборный резервуар. При использовании ведер убедитесь, что каждое ведро имеет крышку, чтобы дождевая вода и другой мусор не загрязняли свежий сок (Рисунок 4).

Рис. 4. Крытое ведро для сока.

Обработка

Обычно для производства одного галлона готового сиропа требуется около 40 галлонов сока.На самом деле эта цифра может варьироваться от 20 до 60 галлонов и более в зависимости, прежде всего, от содержания сахара в соке. Чтобы получить готовый сироп с содержанием сахара от 66 до 67 процентов, из сока необходимо выпарить большое количество воды. Поскольку большое количество пара, вызванное испарением сока, может повредить внутренние поверхности стен, большую часть кипячения следует проводить вне дома.

Для лиц, имеющих 50 или более кранов, коммерчески доступны испарители с непрерывной подачей для небольших размеров.Однако большинство любителей непрерывно кипятят сок в одной кастрюле на открытом огне, походной печи или на выброшенной газовой плите. Несколько кастрюль (сок добавляется в первую кастрюлю, концентрированный сок из первой кастрюли добавляется в следующую и т. Д.) Обеспечивают большую емкость с большей эффективностью и часто используются производителями с большим опытом. Если используется древесное топливо, из бетонных блоков может быть построена опора (называемая «аркой») для поддержки котла и топки. Для разжигания огня желательнее всего сухие дрова хорошего качества.

Перед тем, как топливо воспламенится, заполните поддон несколькими дюймами сока. В процессе кипячения убедитесь, что уровень жидкости достаточно глубок (около 1½ дюйма), чтобы сок не обгорел и не повредил сковороду. По мере испарения сока (снижение уровня жидкости) добавляйте еще сока. Чем быстрее закипает сок, тем выше потенциал для производства более качественного продукта. Этот «периодический» метод позволяет обрабатывать сок до точки, близкой к конечной стадии испарения. Затем более концентрированный сок можно обработать более контролируемым нагревом на кухонной плите.

Сок превращается в сироп (содержание сахара 66-67%) при температуре примерно на 7¼ o F выше точки кипения воды (например, если вода кипит при 212 o F, надлежащая плотность сиропа будет немного выше 219 o). F). Концентрация сахара ниже 66% может со временем скиснуть. При кипячении сиропа с плотностью выше 67% на дне емкостей для хранения могут образоваться кристаллы сахара. Точка кипения воды, которая изменяется в зависимости от высоты и ежедневных изменений барометрического давления, легко определяется по температуре сырого сока, когда он бурно кипит.Готовый сироп часто образует "фартук", или образует широкий лист, или капает на край ложки, когда его окунают и быстро вынимают из кипящей жидкости. Чтобы процесс кипячения сока оставался приятным, всегда соблюдайте меры безопасности .

В течение всего процесса излишки пены можно снять с поверхности кипящего сока и выбросить. Для уменьшения пенообразования использовались многие типы материалов, такие как сливочное или растительное масло. Тем не менее, рекомендуется коммерческий пеногаситель, доступный в небольших контейнерах у дилеров оборудования для клена.Пеногаситель должен быть свежим, и потребуется всего пара-тройка капель. При использовании в небольших количествах пеногасители испаряются без заметных следов в сиропе.

Фильтрация

Когда сироп достиг нужной температуры и плотности, его следует профильтровать, чтобы удалить песчаный материал, называемый «сахарным песком» или «селитрой», перед горячей упаковкой в ​​контейнеры. Горячий сироп следует профильтровать через чистый фильтрующий материал, такой как шерсть или орлон, который можно приобрести у дилеров кленового оборудования.Сироп следует консервировать горячим (180 o F) и хранить в сухом прохладном месте или в холодильнике. После того, как контейнер был открыт для использования, его необходимо охладить. Если на сиропе, который хранился несколько месяцев, образовалась плесень, просто доведите сироп до почти кипения (190 o F), удалите плесень, сняв масло, и снова упакуйте сироп в чистый контейнер.

Описанная выше процедура предназначена для домашнего производства кленового сиропа. Если сироп будет продаваться, в большинстве штатов, производящих клен, для розничной продажи требуются стандарты классификации и маркировки.Для получения информации о правилах, регулирующих продукты из клена, обратитесь в свой офис расширения или в Департамент сельского хозяйства штата.

Чистота и контроль качества

После периода теплой погоды в ведрах или сборном оборудовании может появиться мутный сок. Это вызвано ростом бактерий и может отрицательно сказаться на цвете и вкусе сиропа. Смесь 1 части бытового отбеливателя без запаха на 20 частей чистой воды можно использовать с тканью или щеткой для очистки внутренних поверхностей оборудования для сбора сока.После очистки трижды промойте чистой водой, чтобы удалить любые намеки на нанесение отбеливателя. Оборудование для варки сока можно мыть горячей водой или средством, рекомендованным производителем оборудования. Не используйте какие-либо другие чистящие средства в любом оборудовании из клена. Бытовые моющие средства нельзя полностью смыть с оборудования, они загрязняют сок и сироп с неприятным привкусом и запахом. При промывке фильтров из сока или сиропа используйте только горячую воду. По окончании сезона после очистки, как описано выше, храните оборудование и расходные материалы в сухом месте.

Оборудование и принадлежности

Производственные принадлежности и материалы можно приобрести у дилеров оборудования для клена во всех регионах, где выращивают клен. Многие местные хозяйственные магазины продают небольшую линейку оборудования, например, ведра и шпалы. Подержанное оборудование часто предлагается для продажи в секретных разделах местных газет и сельскохозяйственных проспектах. Ближайшего к вам дилера или дистрибьютора оборудования для клена можно найти, связавшись с вашим местным отделением, производителями клена в вашем районе или через организацию по производству клена в вашем округе, регионе или штате.

Другие источники информации

  • Рекомендации по выбиванию и определению диаметра дерева . Л.Дж.Стаатс, Дж.В. Келли, Департамент природных ресурсов, Корнельский университет, Итака, Нью-Йорк, 14853.
  • Руководство производителей североамериканского кленового сиропа . Единичные копии доступны в окружных, региональных и государственных организациях производителей клена или от; Расширение государственного университета штата Огайо, отдел публикаций, 385 Коттман-холл, 2021 Коффи-роуд, Колумбус, Огайо 43210-1044.Телефон: 614-292-1607.
  • Обучающие видео для производителей клена; Sugarbush Management, Производство кленового сока, Обработка кленового сока , произведено Cornell Cooperative Extension. Каждое видео длится около 25 минут, и его можно заказать в ресурсном центре Корнельского университета, 7 Business & Tech. Park, Ithaca, NY 14850. Телефон 607-255-2090.

"Финансирование этой публикации было частично предоставлено Ассоциацией производителей клена Нью-Йорка, Технологическим центром Бена Франклина Пенсильвании, Советом производителей клена Пенсильвании и Комитетом по развитию лиственных пород Пенсильвании и мы очень признательны."

Авторы выражают признательность следующим лицам за рецензирование этого бюллетеня: Джиму Финли, Бобу Хансену, Х. Ли Хоару, Марианне Красни, Полу Кертису и Питеру Смоллиджу.

Подготовлено Анни Л. Давенпорт, бывшим преподавателем, и Льюисом Дж. . Staats, Департамент природных ресурсов, Корнельский университет, Cornell Cooperative Extension.

Как производится кленовый сироп

Короткое и сладкое

• Для производства одного галлона кленового сиропа требуется около 40 галлонов сока.
• Кленовый сок - это в основном кристально чистая вода с содержанием сахара около 2%.
• Типичный сезон засахаривания длится от 4 до 6 недель. Температуры замерзания и оттаивания (ниже нуля ночью и 40-45 градусов по Фаренгейту днем) будут создавать давление внутри деревьев, вызывая вытекание сока из отверстий для кранов.
• Сезон засахаривания заканчивается, когда более теплые дни поздней весны вызывают раскрытие листовых почек.
• Вермонт производит примерно 50% урожая США. 2,22 миллиона галлонов произведено в 2020 году! Рекордный сезон.
• Дерево должно быть около 40 лет (10–12 дюймов в диаметре), чтобы быть достаточно большим, чтобы его можно было постучать.
• Некоторым большим кленам в сахарных кустах Вермонта более 200 лет!

Как сок превращается в кленовый сироп

• Процесс начинается с просверливания летки в клене. Вставляется носик, чтобы направить сок либо в ведро, либо в трубку, которая отправляет сок в большой сборный резервуар в сахарной фабрике или в центральную зону сбора с помощью вакуумного насоса.

• Из резервуаров для хранения сок часто пропускается через установку обратного осмоса, которая забирает процент воды из сока перед кипячением.В процессе испарения облака пара, пахнущего сладким кленом, поднимаются из куполов сахарных и паровых труб. В испарителе происходит кипение. Сковороды из нержавеющей стали располагаются на арке или топке, где масло или дерево создают интенсивный огонь. По мере испарения воды в соке он загустевает.

• Когда термометр в кастрюле достигает 219 градусов, сироп готов к откачке. Несмотря на то, что он выглядит как готовый продукт, его все равно необходимо профильтровать, отрегулировать по плотности и оценить вкус и цвет.

Сорта кленового сиропа

Межсезонье

• Многие производители сахара в Вермонте будут заняты производством продукции для продажи на сахарной фабрике и на своих веб-сайтах, а также на фермерских рынках и ярмарках. Производители сахара, сжигающие древесину, продолжают раскалывать и складывать древесину.

• В месяцы, предшествующие сезону шугаринга, производители сахара начнут вырубать деревья в ожидании первого сбора сока.

• В праздничные дни сахаропроизводители, которые заказывают товары по почте, особенно заняты изготовлением изделий из клена и заполнением заказов на подарочные коробки.Не забудьте добавить клен в подарок к празднику. КУПИТЬ ЗДЕСЬ

Изменение климата

Для производства сахара необходимы идеальные погодные условия от матери-природы, и поскольку климат продолжает меняться, сбор кленового сока очень чувствителен к изменениям температуры всего на несколько градусов, а также к необычным колебаниям температуры. Относительно узкие погодные условия, которые стимулируют сокодвижение, могут серьезно повлиять на изменение климата. В результате производство клена подвергается уникальному риску изменения климата.Заявление VMSMA о климатической позиции

Клен - это больше, чем просто блины

Кленовый сироп часто вызывает в воображении образы блинов, облицованных натуральным сладким напитком, и не зря они прекрасно сочетаются друг с другом. Однако многие не понимают, что чистый кленовый сироп Вермонта может улучшить коктейли, десерты и бесконечные блюда. Готовь!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *