Как выглядит лимонник фото: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Разное

Содержание

фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Лимонник у многих невольно вызывает ассоциации с лимоном. Однако это растение не имеет с цитрусовым ничего общего за исключением кислого привкуса. Между тем ягоды дерева очень полезны и могут использоваться в кулинарии. Давайте узнаем, что же такое лимонник.

Как выглядит

Свое распространение лимонник нашел на Дальнем Востоке. Ветви дерева обычно не превышают 2 сантиметров в толщину и 10 метров в длину. Плоды у лимонника имеют округлую форму, немного удлиненные, ярко-красного цвета. Растут початками, похожими на гроздья винограда. Лимонник отличается стойкостью к заморозкам, цветение его выпадает на начало лета. Запах лимона имеют не только ягоды, но и корни, а также стебель и листья. Дерево используется в лекарственной медицине.

Виды

В общей сложности насчитывается 25 видов лимонника, однако культивируются лишь немногие. Самым популярным является китайский, который распространен даже в северной части России, хотя там растение не отличается большими урожаями. Этот вид выделяется большими цветками, диаметр которых может достигать 15 сантиметров. Начинает цвести китайский лимонник ближе к лету. Еще один вид — крымский. Его отличает морозостойкость, он любит хорошо освещенные участки и цветет в начале лета. Кустарники растения невысокие, достигают максимум 70 сантиметров в высоту. Этот вид используется для заготовки настоек, а именно чая.

Сорта

Селекционеры вывели множество сортов, однако наиболее популярны всего два. Первый из них имеет нетривиальное название — Первенец. Это неприхотливое и морозоустойчивое растение с розовыми цветками, растущими в виде кистей. Одна кисть может насчитывать до 40 ягод. Первенца выращивают в Средней полосе России и Подмосковье. Примерно тот же ареал у Садового. Этот сорт характеризуется блестящими и зеленоватыми листьями. Его плоды очень сочные и кислые.

Польза

Китайцы открыли полезные свойства лимонника еще 15 веков назад. В России использовать растение стали в 19 веке. Открытию лимонника современные люди обязаны Владимиру Комарову — исследователю Дальнего Востока, который обнаружил, что ягоды и листья, а также корни дерева используются повсеместно. Сейчас лимонник используется в фармакологии и входит в состав многих препаратов, в том числе используемых в военном деле.

Лимонник содержит эфирные масла, лимонную, винную и аскорбиновую кислоты, сахар, множество макро- и микроэлементов, витамины (в частности, Е и Р). Главной особенностью плодов является тонизирующий эффект. В связи с этим врачи рекомендуют есть ягоды для восстановления сил. Применяется лимонник и для лечения многих болезней, в числе которых астма, неврастения, он также хорошо помогает снизить эффект от морской болезни. Диабетикам потребление ягод позволит понизить уровень сахара, а морякам послужит отличным средством в борьбе с цингой. Во время Второй мировой лимонник использовали в качестве заживляющего раны средства.

Противопоказания

Список противопоказаний лимонника невелик, но на них следует обратить пристальное внимание. При сильном перевозбуждении употреблять ягоды не рекомендуется, поскольку они способствуют тонизированию нервной системы. Запрещается употребление лимонника в любом виде, если у человека наблюдаются хронические заболевания, в том числе сердечно-сосудистой системы. Ягоды не могут помочь при бессоннице или эпилепсии. Наоборот, вещества в них способны только навредить организму. Противопоказаны плоды и беременным, а также кормящим матерям. В лимоннике содержится довольно большое количество аллергенов, поэтому перед включением его в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Выращивание

Лимонник является довольно привередливым растением в плане посадки. Ему требуется теплое и защищенное от морозных ветров место. В качестве укрытий хорошо подойдут небольшие строения. В течение нескольких часов каждые сутки кустарники должны быть скрыты тенью — слишком большое количество света для них вредно. Поэтому опытные садоводы рекомендуют выполнять посадку вдоль заборов. Если вы живете в средней полосе России, то оптимальным временем года для посадки лимонника станет весна — приблизительно конец апреля. Для южной полосы лучше подойдет октябрь.

Высаживают по 3 растения одновременно, соблюдая интервал в 1 метр. Если вы намереваетесь выращивать лимонник у дома, не забудьте отступить полтора метра от стены. Это не только даст свободу корням, но и убережет растение от попадания влаги, стекающей с крыши. Глубина каждой лунки для саженцев должна быть примерно 40 сантиметров и полметра в диаметре. Так как лимоннику необходим дренаж, понадобится выложить слой из керамзита, битого кирпича и щебня. Рекомендуется не превышать толщину слоя более чем на 10 сантиметров. В качестве удобрения готовят смесь из компоста, перегноя и 200 граммов суперфосфата.

Кроме того, понадобится примерно полкилограмма золы. Всю эту смесь перемешивают и вносят в ямку. Лучше всего приживаются те саженцы, которые уже достигли 3 лет. Их развитая корневая система позволяет им укорениться в почве максимально прочно, при этом во время посадки корневая шейка не должна быть углублена в землю слишком глубоко. Соблюдайте такой уровень, при котором она будет вровень с землей. Помните о регулярном поливе и внесении дополнительных удобрений, а именно перегноя или торфа.

Уход

Уход включает в себя несколько мероприятий, в том числе подкормку, полив, установку опор, обрезку и подготовку к наступлению холодов. В подкормке растение нуждается с третьего года жизненного цикла. Его нужно обеспечивать питанием, начиная с апреля. В качестве подкормки подойдет селитра в количестве 25 граммов с обязательным внесением перегноя или компоста. При наступлении летних месяцев лимоннику дают особую жидкость, которая представляет из себя куриный помет, смешанный с коровяком. Пропорции должны быть 1:10 для коровяка и 1:20 для помета.

При наступлении осени лимоннику нужно давать суперфосфат в количестве 20 граммов, древесную золу (100 граммов), причем компоненты необходимо вносить на глубину примерно 10 сантиметров. В подкормке нуждаются и лианы. Для них необходимо подготовить нитрофоску в количестве до 50 граммов на квадратный метр. Как только появятся цветки, нужно добавить птичьего помета — для каждого растения по 1 ведру.

Осенью лианам дают суперфосфат около 60 граммов и калий сернокислый не более 40 граммов и не менее 30. Растение нуждается в компосте 1 раз в 2 года. Вносить смесь нужно в количестве 5 килограммов на квадратный метр примерно на 7 сантиметров в глубину.

Поливать лимонник следует при наступлении жары. Лучше ограничиться опрыскиванием водой комнатной температуры, ведь именно такую влагу получает лимонник в Китае. Для лиан полив выполняется тоже в жаркую погоду. Для одного растения потребуется примерно 30 литров, после чего проводят мульчирование.

В качестве опоры используется шпалер. Если исключить использование опор, велика вероятность, что растение не принесет урожая ягод. Шпалеры устанавливаются в тот же год, когда была произведена посадка. В качестве альтернативного варианта можно выполнить подвязку колышком, а основную опору установить по наступлении весны через год. Высота опоры должна составлять примерно 2 с половиной метра, их закапывают в глубину на 50 сантиметров и соблюдают интервалы в 3 метра. На каждый столбик наматывается проволока — вначале отступают полметра, затем по одному метру.

Обрезка лимонника

Обрезку лимонника выполняют по прошествии 2 лет с момента посадки. Достаточно оставить максимум 6 побегов, остальные обрезать так, чтобы срез остался на уровне почвы. Опытные фермеры рекомендуют обрезать растение осенью, когда заканчивается листопад. Весной и зимой лианы обрезать не нужно, поскольку в дальнейшем лоза будет плакать, что грозит обезвоживанием. Появившуюся поросль корней удалять весной можно, причем делать это стоит каждый год.

Санитарная обрезка подразумевает удаление засохших, поломанных и других ветвей, которые мешают кроне. Как видите, уход за растением не так прост, как может показаться на первый взгляд. В то же время подготовить его к зиме очень легко. Достаточно укрыть лимонник листьями, а сверху приложить лапник, который отпугнет вредителей. Слой листьев должен быть в толщину не более 15 сантиметров, а вот лиана в укрытии не нуждается, поскольку морозы ей не страшны.

Лимонник лекарственный

Если вы хотите выращивать лимонник специально для приготовления лекарственных настоев, то вам потребуется воспользоваться особой методикой посадки. Выглядит она следующим образом:

  1. Необходимо подготовить 3 грядки для рассады.
  2. По прошествии года начинают скашивать растения с первой грядки.
  3. По прошествии второго года переходят ко второй, а еще через год — к третьей. В результате через три года на первой грядке взойдут первые растения.
  4. Всю зелень, которую удалось собрать, нужно расстелить на плотной бумаге и просушить несколько дней.
  5. После массу убирают в бумажные пакеты и хранят до наступления холодов.

Из листьев можно сделать чай, который поможет для восстановления организма после тяжелого умственного и физического труда.

Почему лимонник не плодоносит

Растение, как мы уже отметили, довольно капризно. Существует несколько причин, по которым лимонник не плодоносит:

  • Слишком плотная тень мешает развитию лиан;
  • Большое количество поросли не позволяет растению набирать высоту. В итоге оно остается низкорослым и дает мало плодов. Вот почему нужно регулярно обрезать кустарник;
  • Очень часто проблема заключается в отсутствии опыления. Опыляют лимонник жучки-пыльцееды. Иногда они неспособны справиться с задачей, особенно когда наступает холодное время года или часто начинают идти дожди.

Интересные факты

  1. Лимонник часто используют для декоративных целей. Из него получаются отличные живые изгороди, способные украсить беседку.
  2. В связи с тем, что лианы образуют плотный слой из листьев, лимонник часто используют в качестве естественного барьера для морозных ветров.
  3. Плоды сочетают в себе целый калейдоскоп вкусов. Гурманы различают не только кислый и сладкий, но и бальзамический привкус.
  4. Ягоду применяют в кулинарии для приготовления соусов к различным блюдам.
  5. В Китае издавна используют отвар из лимонника для снятия головной боли.

Мы подробно рассмотрели особенности лимонника, узнав о нем немало интересного. В первую очередь, растение относится к лекарственным, играя роль мощного тонизирующего средства. В то же время оно может стать интересным элементом декора для вашего придомового участка. И несмотря на то, что лимонник довольно сложно посадить и вырастить, польза его плодов с лихвой окупит все усилия.

В этом виде опытный садовод рассказывает о применении лимонника.

Лимонник китайский — 79 фото особо полезной и плодоносной лианы

Лимонник китайский – это активно вьющаяся, выращиваемая уже на протяжении сотен лет, листопадная лиана, которая относится, согласно сведениям, к семейству лимонниковых.

У данного растения есть кроме этого и другие названия. Например, «ц-вей-цзы», что переводится, как ягода, у которой есть сразу же пять различных вкусов.

Если вы посмотрите фото китайского лимонника, то первое, что сразу же бросится вам с глаза — это длина растения, которая порой достигает отметки в пятнадцать метров.

Стебель растения достаточно ветвящийся, и в некоторых местах морщинистый. Его толщина варьируется от 1,5 см до 2 см. На цвет стебля в первую очередь влияет его возраст.

Так, старые растения отличаются преимущественно корой шоколадно-коричневого цвета, а вот у молодых экземпляров она желтоватая и даже в некоторых местах блестящая.

Содержимое статьи:

Процесс выращивания растения

Согласно имеющимся сведениям, выращивание лимонника китайского было начато примерно около 250 лет д.н.э. на территории Древнего Китая, исключительно для принятия в последующем его для лечения.

Немного позже растение получило распространение также на территории и Дальнего Востока, где жители использовали часто его в том случае, когда необходимо было быстро восстановить свои силы.

На сегодняшний день если вас интересует посадка лимонника китайского, в привычном многим диком виде он совершенно спокойно растет на территории Сахалина, а также Китая и Кореи с Японией.

У нас можно увидеть запросто лимонник в Хабаровском и, например, Приморском краях.

Собираем и заготавливаем растение

Безусловно ягоды китайского лимонника лучше всего собирать в момент, когда они уже полностью созреют. Время созревания у данного растения плодов начинается осенью и уже продолжается до первых холодных ночей.

Важно предельно аккуратно срезать все кисти, на которых есть ягоды. Желательно использовать для этих целей поточенный достаточно остро нож.

Постарайтесь не повредить имеющиеся лианы, поскольку, если растение лишится своей главной опоры, то оно можно быстро и прекратить свое плодоношение.

После полученной информации о том, как посадить китайский лимонник, важно подумать и о том, какую тару вы будете использовать в последующем для сбора плодов. Лучше всего, если это будут корзины или, например, приготовленные заранее бочки.

Следует отказаться от применения оцинкованных ведер, поскольку это может привести к их быстрому окислению из-за ягодного сока. Переработка собранных плодов должна быть осуществлена в следующие двадцать четыре часа после сбора. Это необходимо, чтобы сохранить лечебные свойства китайского лимонника.

Чем полезен китайский лимонник?

Если говорить про свойства и противопоказания китайского лимонника, то в первую очередь стоит отметить, что абсолютно все части данного растения отличаются хорошим набором полезных веществ.

Именно в плодах растения есть примерно 20 процентов различных органических кислот. Самыми полезными среди них можно считать лимонную, а также популярную в последнее время яблочную.

Также полезные свойства лимонника китайского помогают в лечении различных заболеваний в силу того, что в его плодах и семенах растения достаточно много различных витаминов, в которых нуждаются большинство больных.

Именно благодаря огромному числу тонизирующих и активных в целом веществ, семена китайского лимонника позволяют оказать влияние на возбуждение непосредственно в коре головного мозга, а после этого поспособствовать увеличению рефлекторной деятельности ЦНС человека.

Говоря про свойства китайского лимонника нельзя не отметить и листья данного растения, которые богаты различными эфирными маслами.

Именно по этой причине настои на коре, а также на листьях активно используются в случае необходимости вылечить дизентерию у детей.

Поскольку растение считается одним из самых сильных природных стимуляторов, желательно отказаться от его использования в случае повышенной возбудимости, артериальной гипертензии, а также в случае хронических болезней печени.

Чтобы избежать нежелательной бессонницы лучше всего принимать препараты, в которых есть лимонник после обеда.

Фото лимонника китайского



Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

сорта, как выглядит кустарник на фото, описание

Китайский или дальневосточный лимонник в естественном виде произрастает на Дальнем Востоке, Хабаровском крае, а также встречается на Сахалине и в Приморье. Постепенно кустарник окультуривается, находя практическое и декоративное применение в садах, на дачах и приусадебных участках по всей территории России. 

Общее описание

Лимонник китайский представляет собой многолетнюю листопадную лиану, достигающую в длину до 7 м. Для активного роста ей нужна опора: в естественной природе это рядом стоящие деревья, в садовых условиях — специальные вертикальные подпорки. Молодые побеги быстро находят опору, обвивают ее по часовой стрелке и стремительно растут вверх, начиная цвести и плодоносить.

К осени стебли одревесневают, покрываясь шероховатой корой коричневого цвета. Диаметр взрослых лиан варьируется в пределах 2-3 см. Весной появляются новые побеги, которые также «штурмуют» опору, создавая обильную шапку зелени. Именно поэтому одним из основных условий выращивания лимонника является его своевременное подвязывание.

Листья растения имеют овальную форму с заостренными ажурными краями. Если растереть лист между руками, можно почувствовать характерный лимонный запах — отсюда и русское название. Период цветения начинается в конце мая, когда у основания листьев появляются мелкие зеленоватые бутоны. По мере набухания они становятся белесыми, распускаясь в итоге красивыми белыми цветками и наполняя воздух приятным лимонным ароматом.

Как цветет лимонник

Интересно, что лимонник опыляется не пчелами, а маленькими жучками-опылителями, заползающими внутрь цветков. Поэтому понятия «лимонниковый мед», как такого, не существует, несмотря на уверения хитрых пасечников.

Еще одной особенностью кустарника служит его половая градация. На побегах могут развиваться либо только мужские цветки, либо только женские, либо и те, и те. Чтобы увеличить шансы на плодоношение, рекомендуется покупать сорта со смешанным типом цветков. Отличить женские цветки от мужских очень просто. В первом случае в сердцевине видна зеленоватая шишечка из сросшихся пестиков, во втором — просто несколько тычинок белесого оттенка.

Плоды имеют кистеобразную форму, чем-то напоминая виноградные гроздья. В длину они могут достигать 7-10 см, а сами ягодки весят не более 1 г. Обычно на веточке их скапливается 15-25 штук, но бывает и больше. По мере созревания они меняют окраску от беловатой до бледно-розовой и насыщенно-красной.

Внутри спелой ягодки содержится ярко-красный сок, а также 1-2 семени, покрытых хрупкой желтой оболочкой. Как правило, плоды оказываются бесплодными, то есть, внутри нет зародыша. Это и есть причиной, почему лимонник очень труден в семенном размножении. В дикой природе растение развивается за счет корневищной поросли. Подземные стебли способны очень далеко «убегать» от основных корней, пробиваясь на поверхность земли на расстоянии до 20 м от материнского куста.

Лимонник в озеленении

Садовый лимонник нечасто можно увидеть на фото у ландшафтных дизайнеров, не говоря уже об общественном озеленении. Это связано, прежде всего, с необходимостью подготовки опор для его роста и оформления. Частично играет роль еще и некоторые особенности в его выращивании, в частности, сложности семенного размножения.

Между тем, растение имеет прекрасные перспективы подвинуть с места своего главного «конкурента» в декоративном оформлении экстерьеров — девичий виноград. В отличие от него, лимонник не разрастается хаотично в стороны, а также достаточно холодоустойчив и приспособлен к загазованному городскому воздуху.

Податливые лианы визуально смотрятся очень естественно и природно, смягчая своим видом урбанистичную картину больших городов. Кроме этого, имеет значение и практическая польза кустарника, так как использование его в элементах ограждения заметно улучшает шумоизоляцию и создает барьер от проникновения пыли.

Где же может найти декоративное применение китайский кустовой лимонник?

  • Украшение фасадов домов, причем не только частных, но и городских многоэтажек. Для этого необходимо установить опоры, по которым будут виться лианы. По такому же принципу можно оформить пешеходные входы во дворы, подъезды, дворовые беседки, арки, перголы.
  • Создание живых зеленых изгородей для общения и отдыха, когда хочется скрыться от людских глаз, побыть наедине или поговорить с кем-то теа-а-тет. Всего за пару лет можно вырастить практические непроницаемые лимонниковые стены в полный человеческий рост и даже выше.
  • Оформлении детских площадок. С одной стороны, место для детских игр будет ограждено машин, прохожих и прочих уличных раздражителей, с другой — внутри зеленого «кабинета» создается природный микроклимат с естественной тенью и чистым воздухом.

Разновидности лимонника

Специалистами насчитывается около 25 видов лимонника, однако какого-то единого мнения по количеству сортов, представленных каждым видом, до сих пор не существует. Самым окультуренным и, соответственно, распространенным среди садоводов является китайский лимонник. Именно он фигурирует во всех фото, описаниях в интернете, а также рецептах народной медицины. Также можно выделить еще несколько разновидностей этого растения, встречающихся садовой агротехнике:

  • Первенец. Сорт выведен российскими селекционерами. Представляет собой однодомную лиану среднерослого типа. Длина стеблей достигает в высоту до 1,5-2 м. Плоды имеют кистеобразную форму, на каждой веточке формируется по 30-40 ягод. Ягодки круглые, маленькие, на вкус кислые, цвет — ярко-красный. Кусты устойчивы к перепадам температуры, легким заморозкам, повышенной влажности. В выращивании достаточно неприхотливы.
  • Садовый-1. Выведен в Украине. Лучше всего культивируется в средней климатической полосе. Считается высокорослым сортом, так как размер лианы может достигать до 5 м. Расцветка листьев насыщенно зеленая, сочная, яркая. Рядом с растением отчетливо слышится характерный запах лимона. Плоды в форме ягод собраны грозди, созревают в августе месяце. При правильном уходе с одного деревца можно собрать до 2-2,5 кг плодов, внутри которых содержится мягкая, сочная и очень кислая мякоть.
  • Крымский. Или, как его называют в народе, железница крымская, чабан-чай. Произрастает исключительно на территории Крымского полуострова. Практически не окультурен. В естественной среде его можно встретить на открытых солнечных участках горных склонов, а также холмах и луговых пастбищах. Растение является многолетником, вырастает в высоту до 3 м, цветет бледно-желтыми соцветиями в форме колосков.

Уход

Достаточно частой претензией садоводов в адрес лимонника является отсутствие его плодоношения. Урожай получается либо очень скудным, либо отсутствует вовсе. И это несмотря на то, что в целом климат России для выращивания растения благоприятен. Исключение могут составлять, разве что, весенние заморозки, и тогда цветки просто осыпаются.

Основная ошибка при высадке кустарника — неправильно подобранное место. Он любит хорошо освещенные участки, плодородные почвы и регулярный полив. В тени же развитие побегов и листьев замедляется, а сама зеленая масса изреживается от недостатка солнца. Как результат, у растения просто не хватает сил для созревания плодов.

Даже в дикой природе лимонник всегда выбирает холмистую местность, обычно в долинах рек и ручьев, характеризующихся увлажненными и богатыми гумусом землями. А вот сплошных затененных лесов, где деревья плотно пристроены друг к другу, растение избегает. В качестве опоры использует рядом стоящие деревья, которые нередко страдают от удушения.

Не следует высаживать кустарник на местах с гуляющими сквозняками. Идеально, если это будет небольшая возвышенность, со всех сторон равномерно освещаемая солнцем. В качестве субстрата подойдет смесь из перегноя, песка, рыхлой листовой земли в пропорциях 1:2:1. Если речь идет об одиночном растении, то для него подготавливается яма диаметром и глубиной примерно 0,5 м, если же формируется зеленая изгородь — по периметру участка выкапываются траншеи.

Поскольку лимонник не любит засуху, поливать его нужно регулярно и довольно обильно. Также не лишним будет опрыскивать лиственную крону из пульверизатора в особо жаркие дни.  Рыхление почвы вокруг ствола делается максимально аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Летом рекомендуется подкармливать в прикорневые лунки раствором коровяка, древесной золой, компостом и другими органическими удобрениями. 

В обязательном порядке выполняется санитарная обрезка. В утиль идут слишком мелкие недоразвитые побеги, сухие и поврежденные стебли. Также следует укорачивать слишком длинные ветви и периодически прореживать крону, особенно у возрастных растений. Обрезку делают осенью после опадания листьев.

Польза

Пользоваться целебными свойствами лимонника впервые начали китайцы еще более десяти веков назад, а в России о нем узнали примерно в первой половине 19 века. Сейчас растение активно используется не только в народной медицине, но и фармакологии, входя в состав многих лекарственных препаратов.

Главная ценность лимонника — это его ярко выраженный тонизирующий эффект. Он хорошо стимулирует нервную систему, фокусирует внимание и сосредоточенность, восстанавливает энергетический баланс в организме. В его составе содержится целый комплекс витаминов (А, Е, Р), природных сахаров, эфирных масел, микроэлементов, а также аскорбиновая, лимонная кислота и другие полезные вещества. Вытяжки из растения используются в качестве дополнительного лечения разных форм нервных расстройств, астмы, гипотонии и т.д.

В основном в пищу употребляются ягоды, причем как в свежем, так и сушеном виде. Их можно смело замораживать в холодильнике, предварительно пересыпав сахаром — лечебные свойства от этого не теряются. На вкус ягоды сначала сладковато-соленые, потом ощущаются очень кислыми, а при раскусывании семечка появляется слегка горькое послевкусие.

Ароматные веточки и листья добавляются в чай либо же завариваются самостоятельно. Заготавливаются они обычно осенью, после сбора урожая. Стебли нарезаются небольшими палочками, сушатся на открытом воздухе или сушильном шкафу, а затем складываются в тряпичные мешочки и хранятся в сухом, защищенном от света месте.

Из семян можно приготовить тонизирующий экстракт на спирту. Для этого семена освобождаются от мякоти, моются, измельчаются, а затем заливаются спиртом/водкой в пропорции 1:3. После настаивания в темном месте в течение трех недель, раствор процеживается и сливается в отдельную емкость. Принимается из расчета 20-30 капель на полстакана воды несколько раз в день для поднятия аппетита, при переутомлении и нервном напряжении. 

Противопоказано употреблять лимонник в любом виде:

  • Людям, страдающим повышенным давлением.
  • При наличии бессонницы.
  • Когда есть проблемы с сердечно-сосудистой системой.
  • Беременным женщинам.
  • Аллергикам.

В кулинарии плоды кустарника используют для приготовления соусов к мясным и рыбным блюдам. Иногда добавляют в начинку для всевозможной выпечки.

разновидности с фото, посадка и уход

Моему лимоннику уже более 5 лет. Он не предъявляет высоких требований к условиям содержания, но требует регулярного полива и прополки.

Деревце приживается на просторном освещенном участке. Почва для него может быть нейтральной или слабокислой. После посадки саженца обязательно установите опору. Представляю вашему вниманию фото лимонника.

Содержание статьи

Характеристика растения

Лимонник принадлежит к семейству лимонниковых и насчитывает более 15 видов. Садоводы культивируют лишь одну разновидность растения, ее название — «Лимонник китайский». Лимонник представляет собой листопадное дерево, он встречается в России, Китае, Японии.

Плоды растения используются в народной и официальной медицине. Лимонник цветет с мая по июнь. Ягоды растения становятся зрелыми в первых числах сентября. Их можно использовать для приготовления варенья.

Особенности посадки

Тем, кто проживает в условиях теплого климата, советую сажать лимонник с 1 по 6 октября. В средней полосе лучше высаживать растение с 1 по 10 мая. Лимонник любит просторные освещенные участки, он не терпит сквозняков и температурных перепадов. Хорошо, если вы посадите 3 деревца на расстоянии 1 м.

Лимонник, как и другое плодовое растение, не терпит переувлажнения, поэтому нельзя вносить воду слишком часто. Избыток влаги может привести к корневой гнили! Не советую сажать деревце очень близко к дому, после дождя вода будет стекать на него в большом количестве. Лимонник сажают в траншею глубиной 50 см и диаметром 65 см.

Чтобы растение лучше прижилось на новом месте, на одно укладывают дренаж. Я использовала дробленый кирпич, укладывала его слоем 10 см, поверх сыпала плодородную почвенную смесь.

Готовить ее просто: дерновую землю и перегной нужно смешать в равных пропорциях.

Чтобы улучшить состав субстрата, надо добавить небольшое количество древесной золы и суперфосфата. (древесной золы должно быть в два раза больше суперфосфата).

Посадочную яму лучше готовить за 15 дней. Почва постепенно осядет и уплотняется. Для посадки я использовала двухлетние саженцы высотой 16 см. Корни у таких растений достаточно развиты.

При посадке надо следить за тем, чтобы корневая шейка возвышалась над грунтом на 2 см. После того как определите саженец в яму, утрамбуйте ее, внесите воду в приствольный круг.

Опытные дачники советуют формировать земляной валик по краям приствольного круга. Благодаря ему, вода не растекается по участку. После посадки полейте растение, замульчируйте почву перегноем. Саженцы лимонника очень чувствительны к температурным перепадам. Защищайте их от прямых солнечных лучей, укрывая полиэтиленом.

Уход за лимонником

Чтобы лимонник хорошо рос, надо регулярно поливать его, рыхлить почву в приствольном круге, не повреждая корни. Любая садовая культура нуждается в прополках. Не забывайте удалять сорняки возле молодых саженцев. Лимонник должен хорошо дышать: периодически опрыскивайте его, в засуху вносите воду чаще.

Я расходую 5 л на одно растение. Отмечу, что саженцы положительно воспринимают прогретую воду. Молодые растения не подкармливают, удобрения начинают вносить, через 3 года после высадки в открытый грунт.

В начале апреля я подкармливаю деревца минеральными средствами. Вношу 25 г селитры на 1 квадратный метр, после чего поливаю растение и мульчируют почву.

Летом советую применять органику: вносить десятипроцентный раствор коровяка. Вместо него можно использовать куриный помет: 1 часть удобрения на 20 частей воды. Осенью я подкармливаю деревце комплексным средством, 80 г древесной золы соединяю с 15 г суперфосфата. Удобрение заделываю в приствольный круг, после чего вношу воду.

Лимонник следует выращивать на шпалере, таким образом, он будет получать больше солнечного света. Мое деревце формирует крупные сочные ягоды. Если не использовать шпалеру, лимонник вряд ли начнет давать плоды, в данном случае он будет декоративным кустарником.

Установите возле деревца в высокую направляющую, затем возьмите два столба высотой 2 м, заглубите их на 70 — 75 см. Ваша задача — сделать так, чтобы шпалеры располагались на расстоянии с натянутыми проволоками.

  1. Первая должна быть на высоте 40 см.
  2. Вторая — на высоте 80 см;
  3. Третья — на высоте 110 см.

Молоденькое растение нужно привязать к проволоке, расположенной внизу. По мере роста требуется подвязывать его к нитям, расположенным вверху.

Обрезка деревца

Обрезают двухлетний и трехлетний лимонник. Такое дерево не очень активно формирует корни, оно тратит силы на плоды. После обрезки лимонник начнет формировать побеги, потребуется оставить 4, а остальные удалить.

Рекомендую корректировать растение осенью, когда оно сбросит листья. Запрещается проводить процедуру весной до сокодвижения, растение может погибнуть!

Лимонник положительно воспринимает санитарную обрезку. Не забывайте удалять слишком мелкие, а также сухие и поврежденные ветви. Если побеги слишком длинные, укоротите их на 12 см. Уход за лимонником предполагает регулярное удаление корневой поросли.

Рекомендую проводить омолаживающую стрижку, то есть прореживать ветки. Процедура очень нужна растению, которому исполнилось 15 лет. Нежелательно пересаживать лимонник, деревце, вне зависимости от возраста, плохо переносит пикировку.

Способы размножения

Мои знакомые советуют размножать лимонник делением куста. Семенное размножение практикуется редко, но мы всё же его рассмотрим.

  1. Весной собирают семена, перед посевом в плодородный субстрат отделяют от присемянников. Семена проходят стратификацию 2 месяца, следует содержать под плёнкой.
  2. Всходы появятся через 15 дней после посева в почвенный субстрат, потребуется определить их в освещенное место. Ростки не должны подвергаться воздействию солнечных лучей.
  3. Для скорейшего прорастания надо обработать посевы слабо концентрированным раствором перманганата калия.
  4. Спустя некоторое время саженцы сформируют по 3 листочка, потребуется высадить их в более просторные ящички.

Сеянцам полезно закаливание: содержите их при комнатной температуре, периодически проветривайте помещение.

Открывайте форточку на несколько минут и ежедневно увеличивайте длительность проветривания. При посадке соблюдайте расстояние между экземплярами: она должно быть около 15 см. Саженцы вы увидите через 3 года.

Черенкование — более эффективный метод размножения. В данном случае верхушки молодых веток срезают в середине лета, определяют в стимулятор роста «Гетероауксин», выдерживают сутки, после чего — помещают во влажный песок.

Черенок, пустивший корни, становится пригодным для высадки на грядку. Советую высаживать его в середине весны.

Вредоносные насекомые, болезни

Лимонник издает насыщенный аромат, поэтому вредители атакуют его редко. Самые распространеные болезни:

  • листовая пятнистость;
  • филлостиктоз;
  • мучнистая роса.

Дерево устойчива к болезням, но иногда оно заражается листовой пятнистостью. При такой болезни на поверхности листовых пластин появляются пятна с черными точками. Чтобы уничтожить инфекцию, следует обработать лимонник медьсодержащим средством.

Филлостиктоз — это болезнь, при которой на листьях появляются черные пятна с характерным фиолетовым ободком. Филлостиктозу подвержены взрослые растения. В борьбе с этой болезнью применяют медьсодержащие средства.

Рамуляриоз — болезнь грибкового происхождения. Она проявляется округлыми или асимметричными пятнами, которые располагаются поодиночке. По цвету эти пятна бурые, покрыты розоватым налетом. Чтобы уничтожить грибковую инфекцию, которая привела к развитию данного заболевания, следует использовать фунгициды.

Признак мучнистой росы — пятна на листовой пластине. с течением времени они темнеют и становятся более плотными. Для лечения применяют содовый раствор, если он не помогает, препараты с медью. Лимонник сажают не только в Подмосковье, но и Сибири. Молодые растения на зиму укрывают листьями, взрослые являются устойчивыми к холодам.

Разновидности, сорта

Есть несколько популярных видов.

  • Китайский. Максимальная высота древесного растения — 10 м. Листья имеют темноватый окрас, их длина, как правило, не превышает 9 см. Лимонник китайский отличается крупными розоватыми цветами, диаметр 1 шт. — 14 см. Дерево начинает цвести в мае.

  • Крымский. Растение встречается в Крыму, садоводы ценят его за устойчивость к холодам. Лимонник крымский, как и другие виды, предпочитает солнечные грядки. В кулинарии используются листья этого растения, из них заваривают ароматные напитки. Растение является низкорослым, его максимальная высота — 75 см.

  • Первенец. Это не вид, а сорт, его максимальная величина — 1,9 м. Преимущество дерева в том, что оно устойчиво к холодам и температурным перепадам. Плоды у него небольшие, созревают в августе.
  • Садовый-1. Данный сорт часто культивируют в средней полосе. Растение представлено в виде высокорослой лианы, листья у него насыщенно зеленые, издают характерный аромат лимона, плоды — кислые.

Домашнее растение лимонник, посадка и размножение, полезные свойства

Домашнее растение лимонник можно легко узнать по характерному тонкому лимонному аромату, благодаря которому оно и получило свое название. В дикой природе встречаются целые заросли, которые состоят из лиан лимонника, одного из дикорастущих видов этого растения.

Содержание:

  1. Домашнее растение лимонник: описание и фото
  2. Виды лимонника
  3. Лимонник декоративный комнатный — посадка и уход
  4. Методы размножения комнатного лимонника
  5. Комнатный цветок с запахом лимона: полезные свойства

Домашнее растение лимонник: описание и фото

Нередко лимонник можно встретить в качестве кустарниковой формы, используемого для ограждения приусадебного участка.

К внешним особенностям, которые можно заметить практически на любом фото в сети, относятся:

  • Стебли длинные с шелушащейся корой, в ширину могут достигать 3 см;
  • Листья простые, большие и мясистые, яйцевидные по форме и темно-зеленые по цвету;
  • Цветки двудомные (с цветками обеих полов на разных растениях) или однодомные (с цветами обеих полов на одном растении). Цвет лепестков — белый, или розовый;
  • Плоды садовых форм круглые, насыщенного красного цвета, чем-то напоминают ягоды смородины. В одной ягоде зачастую одно, или два семена. Спеют в начале осени.

Садовая форма прекрасно переносит заморозки. Год плодоношения чередуется с годом отсутствия ягод, которые получили широкое распространение в медицине.

Виды лимонника

Всего современная ботаника насчитывает от четырнадцати до двадцати пяти видов.

Однако, чаще всего используется два вида лимонника:

  • Китайский, или дальневосточный — многолетняя древовидная лиана, которая в длину может вырастать до 15 м. Кора молодой лианы отличается желтым оттенком, который с возрастом меняется на коричневый. Корень шнурообразный, с большим количеством придаточных. Традиционно лимонник можно увидеть на Дальнем Востоке, вдоль рек Амурской и Сахалинской областей;
  • Крымский, или железница — эндемический вид, встретить который можно исключительно на территории крымского полуострова. Предпочитает теплые солнечные склоны каменистых степных областей, встречается на известняковых обнажениях. Внешне отличается удлиненными листьями, которые могут вырастать до 3 см в длину. Отличается запоминающимся лимонным ароматом, из-за чего его листья часто используют в качестве чайной заварки.

Кроме Китайского и Крымского вида, существуют и другие, но наибольшую известность получили эти дикорастущие виды.

Лимонник декоративный комнатный — посадка и уход

Декоративная форма отличается неприхотливостью. Легко приживается на новом месте после высадки.

К основным правилам посадки относятся:

  • Правильный подбор емкости — в горшке обязательно должны присутствовать дренажные отверстия. Размер емкости должен только немного превышать размеры корня;
  • Перед высадкой обязательно нужно насыпать на дно небольшое количество камешков;
  • Садовая земля — не лучший вариант для посадки, рекомендуется приобрести специальную почвенную смесь;
  • После того, как растение будет высажено, его нужно обильно полить и поместить в затененное, защищенное от сквозняков место.
  • Для того, чтобы растение хорошо прижилось, важно соблюдать правила ухода: производить систематическое рыхление почвы, обязательно опрыскивать в жаркое время года и первый месяц следить за тем, чтобы почва не пересыхала.

Посмотрим видео о выращивании лимонника:

Методы размножения комнатного лимонника

Существует три способа размножения комнатного лимонника, которые отличаются по уровню сложности.

Из семянПосев лучше всего производить под зиму, в крайнем случае весной. Для этого рекомендуется заранее подготовить рассадную почвосмесь, в которую, на глубину 0,5 см, заделываются семена. Сверху покрыть бумагой и поливать ежедневно. Первые всходы стоит ожидать на вторую неделю. Важно обеспечить сеянцам защиту от прямых солнечных лучей и несколько раз обработать легким раствором марганцовки. После образования третьего листка, можно пересадить саженцы в новую емкость
Из черенковЛучше всего подойдут верхние части молодых стеблей, срезать которые рекомендуется в средине лета. Срезанные черенки рекомендуется поместить в стимулятор роста (Корневин), для активизации роста корешков. Через несколько дней черенки высаживают в заранее увлажненный песок, покрыв пленкой или срезанными бутылками
Из корневых отпрысковДля этого подойдут отпрыски, максимально отдаленные от материнского растения. Их откапывают и высаживают в заранее подготовленные емкости с почвенной смесью. При этом важно сделать все как можно быстрее, отпрыски ни в коем случае нельзя хранить на воздухе долгое время, это может негативно сказаться на состоянии корневой системы и привести к ее гибели. В течение первого месяца молодые саженцы нуждаются в обильном поливе и защите от прямых лучей солнца, которые могут пересушить почву и листья

При подготовке почвенной смеси для высадки саженцев важно учитывать, что обычная садовая почва не подходит для этого растения.

Поскольку его родиной является другой климатический пояс с соответствующими почвами, лучше приобрести специальный субстрат, который будет максимально подходить потребностям лимонника.

Комнатный цветок с запахом лимона: полезные свойства

Кроме эстетического удовольствия, лимонник приносит и другую пользу.

 Так, в составе этого растения содержатся:

  • Ряд органических кислот, освежающих веществ, витаминов групп C и E, сахара;
  • Такие макро- и микроэлементы, как кобальт, цинк, магний, медь, железо, марганец, алюминий и кальций, которые сосредоточены в листовых пластинках;
  • Биологически активные вещества — схизардрин и схизандрол;
  • Жирные масла, что присутствуют в составе семян.

Наибольшую ценность для современной медицины представляют биологически активные вещества, что присутствуют в составе растения. Их главным достоинством является благотворное воздействие на деятельность печени и стимуляция функционирования сердечно-сосудистой и нервной систем.

Для восполнения дневной потребности этих элементов, достаточно потребить 50 г ягод.

Еще в пятом веке до нашей эры, был известен освежающий эффект плодов Китайского вида. Благодаря этой особенности, лимонник часто рекомендуют при сильном физическом или психическом перенапряжении, при затяжной депрессии в качестве стимулирующего препарата.

Благодаря благотворному воздействию на сердечно-сосудистую систему, ягоды и семена часто используются для терапии и профилактики малокровия, гипертонии, неврозе сердца и нефрита.

Отвар из ягод используется для нормализации процессов тканевого дыхания и понижения концентрации сахара в кровотоке.

Используется также для профилактики острых респираторных заболеваний, гриппа, снижения уровня гликогена в печени.

Применяется в виде настойки:

  • Смешать 20 г ягод, 10 г размятых семян и залить 100 мл водки;
  • Полученную смесь плотно закрыть и перенести в прохладное темное место на полторы недели;
  • После того, как настойка будет готова ее отфильтровывают и пьют по 25-30 капель до еды.

Благодаря богатству состава, это растение используются, как в традиционной, так и в нетрадиционной медицине. Кроме того, экстракт лимонника можно встретить в косметической продукции, его часто добавляют к маскам для достижения освежающего эффекта.

Лимонник — домашнее растение, которое можно встретить, как в доме, так и на приусадебном участке. Отличается тонким лимонным ароматом, из-за чего получил свое название. Благодаря богатству состава широко распространен в медицине, применяется в косметологии.

Подробнее о целебных свойствах растения — на видео:

фото растения, его применение и описание, как выглядит и цветёт кустарник

Добавить в избранное

Китайский лимонник — один из многих растений, которые используют в народной медицине. Ещё с давних времён на родине кустарника его плоды использовали для повышения жизненных сил. В наше время лимонник пользуется не меньшей популярностью. Многие садовники выращивают его на дачных участках не просто для красоты, но и чтобы в будущем использовать ягоды для лечебных целей. В этой статье вы узнаете описание лимонника китайского, его характеристики и лечебные свойства.

ПоказатьСкрыть

Ботаническое описание китайского лимонника

Растение похоже на большую лиану, в длину она может вырастать до 15 метров. Её побеги завиваются по опоре. Побеги покрывает светло-жёлтая кора. Листья тёмно-зелёного цвета, а внизу более светлые. На цветоножках длиной 1–4 сантиметра находятся цветки светлого цвета и с выраженным приятным ароматом, перед тем как отцвести, они розовеют.

Из одной пазухи вырастает 3–5 штук. Цвести лимонник начинает на восьмом году жизни, в начале июня. Плоды куста представляют собой грозди красных ягод, напоминающие красную смородину. На вкус они кисловатые. Именно из-за пряного и кислого привкуса растение называют лимонным деревом. Лимонник китайский бывает трёх форм: мужской, женский, а также однодомный. Чтобы был хороший урожай, нужно иметь растения всех форм.

Видео: Лимонник китайский

Где растёт в природе

Декоративный лимонник встречается в кедрово-широколиственных лесах, на лёгких каменистых почвах. Может расти возле рек, ручьёв или на склонах гор, около 900 м от моря. Распространён в Корее, Китае, Японии и в России на Дальнем Востоке.

Знаете ли вы? Лимонник называют ягодой пяти вкусов, поскольку кожица ягоды сладкая, мякоть — кислая. Семена горькие и терпкие, а после длительного хранения, становятся солоноватыми.

Химический состав растения

По своему химическому составу китайский лимонник является очень полезным растением. В нём собрано множество витаминов и минералов полезных для человеческого организма.

В составе этого вида присутствуют такие вещества:

  • витамин С — замедляет старение, повышает и укрепляет иммунитет;
  • В1 — укрепляет нервы, способствует нормализации кишечника, улучшает состояние кожи;
  • РР — понижает холестерин в крови, нормализует артериальное давление;
  • Е — улучшает состояние кожи, борется с её старением;
  • бета-каротин — препятствует образованию злокачественных опухолей, нормализует работу сердечной мышцы.

Помимо этих компонентов в растении присутствует множество элементов, таких как:

  • цинк;
  • йод;
  • марганец;
  • калий;
  • железо;
  • медь.

Полезные и лечебные свойства

Растение очень часто применяют в народной медицине. Ведь оно способно оказывать положительное влияние на весь организм. Лимонник укрепляет нервную систему. Восстанавливает функционирование желудочно-кишечного тракта, почек и печени. Нормализует давление, его рекомендуют применять при пониженном давлении.

  • Растение обладает такими лечебными свойствами:
  • тонизирующее;
  • желчегонное;
  • обеззараживающее;
  • укрепляющее.

Применение в народной медицине

С помощью китайского лимонника лечат множество заболеваний. Некоторые из них:

  1. Переутомление.
  2. Инфекционные заболевания.
  3. Болезни желудочно-кишечного тракта.
  4. Заболевания дыхательных путей;
  5. Анемия.
  6. Бесплодие.
  7. Гепатит С.
  8. Энурез (недержание мочи).

Начинать лечение лимонником можно с приготовления отваров не только плодов, но и семян. Чтобы укрепить иммунитет, можно приготовить настойку на спирте. Для этого настаивают 10 г свежих плодов в 50 мл спирта (70%) около 10 суток. После этого настойку можно профильтровать через марлю, а ягоды снова залить спиртом на 10 дней.

Важно! Употреблять ягоды лимонника нужно маленькими порциями и не часто, иначе могут возникнуть побочные эффекты, такие как бессонница, аллергия, гипертония и т. д.

Обе настойки смешивают, разбавляют водой, увеличивая объём в два раза, и употребляют по 20 капель 2 раза в день перед приёмом пищи. Но несмотря на все положительные качества растения, есть и противопоказания. Например, его запрещено употреблять при гипертонии, тахикардии и остром гастрите.

Использование в ландшафтном дизайне

Многолетник довольно распространён в ландшафтном дизайне. Зелёные лианы и приятный аромат украсит любой сад или территорию вблизи зданий. Лимонник неприхотлив в уходе и сохраняет свою красоту до морозов. Его чаще всего выбирают, чтобы разнообразить скучные изгороди или заборы. Ведь растение легко оплетает опору, делая её живой и необычной.

Знаете ли вы? Лимонник улучшает работу мужской репродуктивной системы.

В весенний период кустарник спасает от жары и радует глаз своим цветением. А осенью дополняет антураж красными ягодами. Сочетать лиану можно с любыми растениями. Её можно разместить возле сухих деревьев, старых построек. Она отлично скроет непрезентабельный вид вашего садового участка.

Китайский лимонник подходит для озеленения:

  • зданий;
  • фасадов;
  • арок;
  • беседок.

Особенности выращивания

Для того, чтобы вырастить лимонник на своём участке, необходимо обеспечить ему светлое место, которое надёжно скрыто от холодных ветров. Земля для посадки должна быть влагоёмкой, лёгкой и кислотной. В открытую почву лимонник высаживают в октябре, если погода тёплая. Садоводы рекомендуют между кустами соблюдать дистанцию, около 100 см. Если вы решили высадить кустарник возле здания, то рекомендуется выдержать расстояние от строения в 150 см, чтобы после дождя вода с крыши не затопила корневую систему.

Важно! Молодые лианы перед зимой необходимо покрыть толстым слоем листьев, взрослые кусты в утеплении на зиму не нуждаются.

Способы размножения

Существует ряд способов выращивания лимонника:

  • семенами;
  • порослью;
  • корневыми черенками.

Правила посадки

Каждый способ требует индивидуальных условий и особенностей. Выращенный из семян куст начинает плодоносить примерно на пятый год. Для этого нужны только свежие семена. Высаживать их желательно в начале мая. После сбора плодов, из них достают семена, моют и сушат. Далее заворачивают в бумагу и оставляют при комнатной температуре.

В начале зимы семена можно готовить к посадке. Их нужно положить в воду на 3 суток, меняя её раз в день. После этого их кладут в капроновую ткань и углубляют в ящик с песком, перед этим его нужно увлажнить.

Около месяца тара должна стоять при комнатной температуре, примерно +20°С. Песок следует регулярно увлажнять.

Раз в 7 дней ткань с семенами достают и промывают водой, затем извлекают и проветривают около 5 мин. После этого снова заворачивают, промывают и закапывают. В январе ящик необходимо подержать в холодильнике около месяца или можно завернуть в ткань и закопать в снег. В феврале ёмкость достают и выдерживают при комнатной температуре.

Примерно через 2 месяца семена можно высаживать. Лучше сначала высеять в ящики с грунтом (для этого смешать одну часть песка с перегноем) на расстоянии 1 см друг от друга. Закапывают и накрывают бумагой. Ростки всходят через 2 недели. Теперь ящик ставят на солнечное место, например, возле окна, но стекло лучше заклеить, чтобы прямые лучи не попадали на растения. После появления 3-4 листа их пересаживают в открытый грунт на расстоянии 5 см друг от друга. Поливают и накрывают сверху бумагой.

Удобнее всего размножать лимонник порослью. Так как вокруг растения очень много молодых побегов на которых находятся почки. Их необходимо отделить от кустарника и высадить на постоянное место. На юге делать это нужно в конце октября. А на севере лучше всего в начале марта.

Чтобы размножить лиану корневыми черенками длиной от 10 см со спящими почками, от корня отделяют его части. Чтобы корневая система не сохла, её засыпают влажной землёй или покрывают влажной тканью. После этого черенки высаживают на грядку и засыпают плодородной почвой около 2 см. Через год, весной, черенки высаживают на постоянное место. 1- двухгодичная древесина; 2- удаление нижних листьев; 3- место среза черенка; 4- зелёный побег; 5- место среза черенка; 6- удаление нижних листьев

Дальнейший уход

Чтобы растение было красивым и богатым на плоды, ему необходим должный уход. Кустарник нужно подкармливать, тогда листья будут выглядеть пышными. Делать это нужно, начиная с третьего года жизни. В апреле в почву можно внести 20–30 грамм селитры. Летом рекомендуется каждые 2 недели подкармливать жидким удобрением, например, куриным помётом в соотношении с водой 1:10.

Растение начинает зацветать на четвёртый год жизни, а ещё через 2 года происходит активное плодоношение. Лимонник любит влажную погоду, поэтому в жару его рекомендуется обрызгивать тёплой водой.

Взрослые кусты в знойные дни необходимо поливать из расчёта около 5 вёдер на одно растение. Для нормальной жизни лимоннику требуется опора, так как без неё он разрастается дикими зарослями и не плодоносит.

Так же на второй год жизни его нужно подрезать, делать это лучше в конце ноября. Это подразумевает удаление слабых, сухих ветвей. Растение достаточно стойкое к болезням, но иногда бывают случаи заражения. Поэтому лучше всего обработать лиану однопроцентной бордоской жидкостью.

Китайский лимонник — благородное растение, которое не только радует глаз, но и обладает огромным количеством полезных элементов для организма. Выращивание лианы требует специальных знаний. Чтобы куст действительно вырос пышным и обильно плодоносил, необходимо с ответственностью подойти к процессу. Поэтому если вы приложите максимум усилий, вы получите красивое растение и народное средство от многих болезней.

полезные свойства и способы применения

О свойствах китайского лимонника уже давно упоминают издания, посвященные здоровому образу жизни. Эта ягода, своеобразная, кислая и пока малоизвестная в наших краях, считается полезной и в какой-то степени лечебной за счет содержания огромного количества важных для организма веществ. Она входит в состав витаминных добавок, таких как «Шизандра» производства Herbalife Nutrition, поддерживает естественную защиту организма от угроз и помогает вести здоровый образ жизни.

Что такое лимонник

Это растение похоже на лиану, хотя в более северных районах оно принимает форму кустарника. Чаще всего оно растет, обвивая деревья, как виноград. Лимонник бросается в глаза своими яркими красными ягодами, собранными в толстые гроздья-колонны. В каждой из таких ягодок два семени, у мякоти резкий кислый вкус, поэтому есть их в свежем виде сложно. Семена сильно пахнут лимоном – именно это дало ягоде такое название. Также лимонный запах имеют кора растения и его листья. Семена просто так съесть тоже не получится: они горькие и жгучие. Поэтому лимонник чаще употребляют в форме витаминных добавок, к которым относится «Шизандра». Растет лимонник на Сахалине, в Приморье, там, где есть широколиственные леса. Обширный урожай он дает раз в несколько лет.


Состав ягод и семян лимонника

Ягоды. Калорийность плодов растения – всего 10-11 ккал на 100 г, при этом белков в нем примерно 1 г, а углеводов – 1,9 г. Солидная часть состава приходится на органические кислоты: винную, яблочную, лимонную. Они составляют до 20 % плода. Также, как и в любой ягоде, в лимоннике содержится пектин, а еще в состав входят танин, флавоноиды и другие вещества, известные своими необычными полезными свойствами. В 100 г ягод содержится почти 500 мг витамина C – это даже больше дневной нормы.

Это интересно. Считается, что витамин C помогает иммунитету справляться с болезнями, поэтому содержащие его добавки иногда используют в качестве профилактики простудных заболеваний. На вероятность простудиться это вряд ли повлияет, а вот способность справиться с болезнью у организма, которому хватает полезных веществ, выше.

Семена. Примечательны тем, что в них содержится до 33 % масел, преимущественно состоящих из олеиновой и линолевой жирных кислот. В лимоннике хватает и эфирных масел: они в основном концентрируются в коре и в стебле, используются в парфюмерии. Остальные же полезные свойства растения нашли применение в медицине и среди поклонников здорового образа жизни. «Шизандра» как добавка, его содержащая, направлена на то, чтобы помочь укрепить иммунитет и тонизировать организм – и это неудивительно, учитывая состав растения.

Как готовить и хранить

Найти свежий лимонник сложно. Он растет преимущественно за границей, а в России его можно встретить только в восточных районах – впрочем, некоторые выращивают кустарник дома. Если вы все-таки обнаружили свежие ягоды в продаже, подготовить их к употреблению и продлить хранение можно так:

  • засушить в сушилке или специальной духовке;
  • перетереть с сахаром, хранить в банке.

Также иногда ягоды продаются уже в сушеном виде. Правда, в обоих случаях покупателя подстерегает проблема. Плоды могут быть некачественными или неверно выращенными, подготовка может пройти неправильно: при сушке легко утрачиваются полезные свойства ягоды, а перетирание с сахаром не подойдет тем, кто худеет и стремится отказаться от сладкого. Поэтому чаще лимонник употребляют в форме добавок. «Шизандра» производства Herbalife Nutrition содержит его экстракт, в котором сохранились все полезные вещества.


Польза лимонника

Полезные и лечебные свойства лианы – заслуга ее уникального состава. Вещества, которые содержатся в ягодах, действуют на организм как тонизирующее и антиоксидантное средство, которое вдобавок помогает укрепить его защитные силы.

Витамины и минералы. В плодах лимонника высоко содержание витаминов C и E. Первый – антиоксидант, который помогает иммунитету и облегчает течение респираторных инфекций. Второй также является антиоксидантом, кардиопротектором, защищает клеточные мембраны от повреждений и регулирует потребление клетками кислорода. Из минералов в лимоннике есть кальций, калий, цинк, железо, магний, йод и другие. Их содержание не очень велико, но основным свойствам ягоды это не вредит.

Полезные свойства. Пользу приносит уникальная комбинация соединений, содержащихся в ягоде:

  • танины, которые имеют легкий противовоспалительный эффект;
  • флавоноиды, являющиеся мощным антиоксидантом;
  • схизандрин, стимулирующий работу центральной нервной системы и сердечной мышцы.

Описание лимонника говорит о нем как о средстве с тонизирующим и антиоксидантным эффектами, не дающими накапливаться свободным радикалам. Растение также используется как адаптоген. Поэтому добавки с лимонником, например, «Шизандру», содержащую его натуральный экстракт, советуют применять в холодное время года, чтобы организму было легче приспособиться к новому режиму. Адаптогенный эффект «Шизандры» сочетается с тонизирующим: вы будете чувствовать себя бодрее и меньше ощущать усталость.

Интересный факт. Само название биодобавки происходит от латинского наименования лимонника: Schisándra chinénsis.

В готовке. Благодаря интересному пряному вкусу ягоду иногда добавляют в сладости, джемы и шоколад. Из нее самой можно сварить варенье или джем, морс или сироп. Правда, из-за большого количества сахара такое лакомство вряд ли будет диетическим.

В косметологии. Специалисты создают кремы с концентрированным экстрактом лимонника, которые позволяют справиться с некоторыми кожными проблемами. Растение имеет тонизирующий эффект и позволяет подтянуть кожу.

Кому противопоказан лимонник

Так как растение имеет тонизирующий эффект, ягоды и добавки, содержащие его экстракт, нельзя употреблять людям с повышенной нервной возбудимостью. Экстракт может усиливать бессонницу, повышать артериальное давление и ускорять сердечный ритм, поэтому к списку противопоказаний также относят гипертонию и болезни сердца. Лимонник не пьют при беременности и в период лактации, в детском возрасте до 12 лет и при различных неврологических болезнях, например эпилепсии. Еще одно противопоказание – аллергия на компоненты. В остальном же растение будет полезно каждому. «Шизандра» как биодобавка, содержащая лимонник, улучшает работоспособность и адаптацию к новым условиям, снижает утомляемость и повышает настроение.

Важно! Если вы принимаете препараты, которые имеют влияние на ЦНС, обязательно проконсультируйтесь с врачом, перед тем как принимать добавки с лимонником.

БАД. Не является лекарственным средством.

Как вырастить лимонник и ухаживать за ним

Ботаническое название Цимбопогон цитратус
Общее название Лемонграсс
Тип установки Декоративная трава
Размер зрелой от 2 до 4 футов
Солнце Полное солнце
Тип почвы Богато-суглинистые
pH почвы нейтральный; 6.8-7,2
Время цветения Без цветов
Цвет цветка Нет
Зоны устойчивости от 10 до 11
Родные территории Шри-Ланка и Индия
Токсичность Ядовито для собак, токсично для кошек
Ель / Летисия Алмейда Ель / Летисия Алмейда Ель / Летисия Алмейда Филипп Гербер / Getty Images PushishDonhongsa / Getty Images

Как вырастить лимонник

Лимонник в изобилии растет в районах, где условия имитируют тропическую среду обитания их происхождения.Растения любят много тепла, света и влаги: обеспечьте их, и ваш лимонник будет быстро расти и размножаться.

Свет

В естественной среде обитания лимонник растет на полном солнце даже в жарком климате. По крайней мере, шесть часов прямого солнечного света в день удовлетворят потребности растений в энергии. Растения, растущие в тени, будут редкими и могут привлекать вредителей.

Почва

Лемонграссы предпочитают богатые суглинистые почвы. Вы можете создать эту идеальную почву, добавив несколько различных почвенных добавок: компост, навоз и листовая плесень — все это обогащающие добавки, которые вы можете добавлять во время посадки.

Вода

Лимонник предпочитает влажную почву для лучшего роста растений, но однажды укоренившись, он переносит засуху. 3-дюймовый слой мульчи может помочь сохранить влажность почвы и обогатит почву по мере ее разложения.

Температура и влажность

Как тропическое растение, лимонник прекрасно себя чувствует в жарком и влажном климате. Время выращивания лемонграсса на открытом воздухе аналогично времени посадки томатов: когда ночные температуры опускаются ниже 60 градусов, пора сажать.Лимонник очень чувствителен к морозам, поэтому, если вы планируете перезимовать растение в помещении, занесите его до того, как температура упадет до 40 градусов.

Удобрения

Как травянистое растение, лемонграсс нуждается в удобрениях, богатых азотом, для лучшего роста. Вы можете использовать удобрение 6-4-0 с медленным высвобождением, которым лемонграсс будет кормить в течение всего вегетационного периода. Вы также можете поливать растения лемонграсс навозным чаем, который добавит микроэлементы.

Заливка и пересадка

Выберите большой контейнер для выращивания лемонграсса, не менее 12 дюймов в диаметре.Это необходимо как для здоровой корневой системы, так и для предотвращения опрокидывания тяжелых растений. В холодном климате вы можете вырастить один корень в небольшом контейнере на солнечном подоконнике, чтобы растение продолжало собирать урожай в следующем сезоне.

Используйте высококачественную коммерческую почву для горшечных культур для выращивания лемонграсса. Выбор горшечной почвы, предварительно смешанной с удобрениями с замедленным высвобождением, может сэкономить вам дополнительный шаг в подкормке растений. Если ваш лемонграсс год за годом растет в одном и том же контейнере, лучше пересаживать весной, чтобы пополнить почву.

Размножение лемонграсса

Лимонник растет группами, поэтому его очень легко делить. Вы можете комбинировать задачи по уборке урожая и разделке, так как в обоих случаях требуется выкопать растение. Каждый веер будет прикреплен к узкой луковицеобразной основе с прикрепленными корнями, и каждый из них может стать новым комком. Вам решать, насколько большим должно быть каждое подразделение. Пересадка участка с пятью или шестью луковицами будет выглядеть более солидно, чем одна луковица.Луковицы легко разламываются лопатой или мотыгой. Лемонграсс также легко начать из семян.

Обрезка

Растения лемонграсса, которые живут более одного сезона, получают выгоду от ежегодной стрижки, чтобы привести растения в порядок и удалить мертвую листву. Подстригайте растения примерно до 6 дюймов в высоту в конце зимы, когда растения находятся в фазе покоя. Лемонграсс быстро отрастет и даст новые побеги, когда вернется теплая погода.

Сбор урожая

Как быстрорастущее растение, лемонграсс может выдерживать сбор урожая, когда растения молодые, без каких-либо неблагоприятных последствий для роста.Хотя зеленые листовые части слишком тяжелы для употребления, вы можете отрезать их к чаю или залить бульоном. Сочные стебли съедобны в пюре или измельчении, что придает блюдам ароматную нотку лимона. С помощью ручного шпателя удалите отдельные стебли, корни и все остальное с комка. Удалите жесткие внешние листья и измельчите нежные белые стебли или заморозьте целые части стеблей для дальнейшего использования.

Мануэль Зульцер / Getty Images

Выращивание из семян

Семена лемонграсса легко прорастают в теплой влажной почве.Слегка вдавите семена в стерильную почвенную смесь и держите во влажном состоянии до прорастания, обычно в течение 10–14 дней. Когда растения достигают 3 дюймов в высоту, прорежьте их на расстоянии одного фута друг от друга.

Распространенные вредители и болезни

В некоторых регионах грибок ржавчины может поражать растения лемонграсса. Симптомы включают коричневые пятна или полосы на листьях, ведущие к гибели растений. Предотвратите появление ржавчины, поливая растения на уровне почвы.

Лимонная трава против Лимонной вербены

Хотя из лемонграсса и вербены лимонной ( Aloysia citrodora ) получается приятная чашка чая, растения имеют другой внешний вид и разные требования к выращиванию.Если лемонграсс не любит влагу, то лимонной вербене нравится сухость. Лимонная вербена имеет удлиненные листья, но не травянистые. В отличие от лемонграсса, вербена лимонная дает маленькие белые цветки, которые также съедобны. Лимонная вербена лучше подходит для холодных блюд, так как эфирное масло нежное и испаряется во время приготовления.

Лимонная вербена Н.Неринг / Getty Images

Что такое лемонграсс и как его использовать?

Лемонграсс придает цитрусовый аромат и пикантность многим блюдам тайской кухни.Он также используется в травяных чаях (тисане) и стал популярным элементом коктейлей. Вы можете найти лимонник в свежем, сушеном или порошкообразном виде.

Что такое лемонграсс?

Лемонграсс — трава с лимонным ароматом. Кулинарные травы получают из стеблей лемонграсса ( Cymbopogon citratus ). Это растение растет во многих тропических климатах, особенно в Юго-Восточной Азии. Это распространенный ингредиент в тайской кухне, а также его можно найти в блюдах Индонезии, Шри-Ланки и Индии.

Свежие и сушеные

Свежий лимонник предпочтительнее, так как он дает лучшее сочетание ярких и сложных вкусов. Сушеный лимонник имеет более древесный привкус. Для жарки необходимо использовать мелко нарезанный свежий лимонник, так как высушенная форма просто еще больше высохнет. Но сушеный лимонник можно использовать в супах и других блюдах, приготовленных на медленном огне, где он успевает увлажниться.

Какой у него вкус?

Лемонграсс придает аромат лимона с нотками имбиря.Он имеет то же эфирное масло, что и лимон, и его часто используют в травяных чаях для придания вкуса лимона. Свежий лимонник также может иметь цветочные и мятные нотки.

Ель / Диана Чиструга

Приготовление пищи с лемонграссом

Чтобы использовать в готовке свежий лимонник, всегда обрезайте нижнюю луковицу и удаляйте жесткие внешние листья. Основной стебель (желтая часть) — это то, что используется в тайской кулинарии. Отсюда у вас есть два варианта. Вы можете разрезать желтый стебель на 2–3 дюйма длины, а затем «надеть» эти участки, согнув их несколько раз.Кроме того, сделайте неглубокие надрезы вдоль этих участков ножом, чтобы избавиться от аромата лимона. Добавьте эти помятые стебли в суп или карри. При подаче удалите кусочки лимонной травы или попросите гостей отложить их, пока они едят.

Если предполагается, что лемонграсс останется в пище при употреблении, вы можете нарезать желтую часть стебля лемонграсса тонкими ломтиками с помощью острого ножа. Затем поместите их в кухонный комбайн и хорошо обработайте.

Сушеный лимонник добавляется во время приготовления, когда в блюдо достаточно жидкости, чтобы оно увлажнилось и высвободило свой аромат.Его часто удаляют перед тем, как блюдо есть, или процеживают из напитков. Порошок лемонграсса можно добавлять на любом этапе приготовления.

Обратите внимание, что лемонграсс чрезвычайно волокнистый и немного тягучий (на самом деле больше похож на нити). По этой причине обязательно тщательно готовьте тайское блюдо. Например, если вы готовите суп, варите лемонграсс в бульоне не менее пяти-десяти минут, чтобы он достаточно размягчился.

Ель / Линдси Крейгбаум

Рецепты с лемонграссом

Лемонграсс используется в супах и блюдах из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.Он также широко используется в чае и других напитках.

Рецепт вкусного супа Том Ям

Замены

Лимонный сок (или лайм) можно в крайнем случае заменить лимонной травой, но цитрусовые не смогут полностью воспроизвести его особые качества. Если вы использовали молотый порошок лемонграсса, замените 1 чайную ложку молотого стебля свежего лемонграсса.

Использование лемонграсса

Эфирное масло лемонграсса используется в качестве ароматизатора для продуктов, включая косметику, мыло и дезодорант.Его также можно использовать для приготовления добавок с витамином А. Цитраль, содержащийся в лимонной траве, может действовать как естественный репеллент от насекомых, как и его ботанический родственник цитронелла.

Где купить лемонграсс

Поищите свежий лимонник в местном продуктовом магазине или на азиатском рынке. Если вы не можете найти его вместе со свежими продуктами, поищите в морозильной камере стебли лемонграсса, которые продаются в замороженных пакетах. Также можно купить замороженный подготовленный (готовый к употреблению) лимонник.

Обычно свежий лимонник продается группами от трех до четырех стеблей, закрепленных резинкой.Стебли примерно 1 фут в длину (или больше). Покупая лемонграсс, ищите твердые стебли, а не мягкие или эластичные, что означает, что он слишком старый. Нижний стебель должен быть бледно-желтого (почти белого) цвета, а верхний — зеленого. Не покупайте его, если внешние листья хрустящие или коричневые.

Выращивание лемонграсса

Купите в магазине несколько стеблей и опустите конец луковицы в воду. Дайте ему впитаться, пока не сформируются корни (это может занять от двух недель до месяца).Как только у вашего лемонграсса разовьются корни от 1/2 до 1 дюйма длиной, посадите его в своем саду или в горшок с большим количеством плодородной почвы. Лемонграсс любит солнце и теплые температуры, поэтому, если вы решите держать его в помещении в качестве комнатного растения, обязательно сделайте его окном, выходящим на юг. Из лемонграсса получается красивое комнатное или декоративное садовое растение, которое также можно использовать в кулинарии.

Хранилище

Чтобы хранить свежий лимонник, неплотно заверните его и поместите в холодильник. Держать его нужно несколько недель.Вы также можете заморозить целые стебли или измельчить стебли и заморозить их порциями по 1 столовой ложке, чтобы использовать в своих рецептах. Сушеный или измельченный лимонник следует хранить в герметичных контейнерах вдали от света и тепла.

Как покупать, использовать и хранить лимонник

У лемонграсса райский лимонный аромат, который включает имбирь и пьянящий аромат тропических цветов. Думайте об этом как об удивительно нежном аромате для еды. Хотя лемонграсс может быть вкусным практически с чем угодно, лучше всего его сочетают с курицей, морепродуктами и тофу.

Как купить лимонник

Ароматная часть лимонной травы — это нижняя часть стеблей, и она обычно продается с удаленными листьями и верхними стеблями. Ищите твердый лемонграсс бледно-желто-зеленого цвета с небольшой луковицей на конце. Верх стебля должен выглядеть относительно свежим; они имеют тенденцию быстро высыхать, поэтому они могут не выглядеть так, как будто они только что собраны, но они не должны быть коричневыми или грустными.

Как хранить лимонник

Храните лимонник в холодильнике в неплотно завернутой упаковке на срок до нескольких недель.Или хорошо заверните и заморозьте. Если вы собираетесь заморозить его, подумайте о том, чтобы нарезать или измельчить его, а затем заморозить кусочками по 1 столовой ложке (для этого пригодится лоток для кубиков льда — заморозьте до твердости, а затем переложите в герметичный пластиковый пакет для более длительного хранения) , так что он готов к использованию, и вы можете просто бросить его в маринады, заправки или жаркое прямо из морозильной камеры.

Ель ест / Хайме Нот

Как готовить с лемонграссом

Лемонграсс чаще всего используется в виде кусочков от 1 до 2 дюймов в супах, рагу и чаях.Просто добавьте обрезанные кусочки стебля лемонграсса и оставьте их в супе или тушенке, пока он не придаст желаемый аромат. Будьте добры к посетителям и убирайте кусочки перед подачей на стол, так как они имеют древесный оттенок и не подходят для еды.

Лемонграсс также можно измельчить и добавить в жаркое или растирать для жареного или жареного мяса или морепродуктов. Для измельчения используйте только несколько сантиметров снизу и удалите жесткий древесный внешний слой стебля, так как это самая нежная часть стебля лемонграсса, и ваше блюдо не будет иметь древесных кусочков.Вам также нужно будет по-настоящему измельчить его на крошечные кусочки, потому что даже эта более нежная сердцевина может быть довольно волокнистой.

Каким бы способом вы его не использовали, знайте, что чем дольше вы варите лимонник, тем интенсивнее становится его вкус. Чтобы аромат был таким же легким и нежным, как его аромат, добавьте лимонную траву в конце приготовления.

Рецепты с лемонграссом

Лемонграсс обычно используется как часть более широкого вкусового профиля, как в Sambal Roasted Pumpkin или Sweet Potato Broccoli Curry, но не всегда нужно уступать место чесноку, имбирю или чили.Кукуруза с кокосовым кремом в полной мере раскрывает деликатно ароматную природу лемонграсса.

Чудо растений лемонграсса

Ароматные растения являются одними из самых ценных ботанических растений и широко культивируются во всем мире. Из всех ароматических растений и трав лимонник — один из самых старых и любимых. Он обладает рядом преимуществ, о которых должны знать садоводы, выращивающие лечебные и кулинарные травы. Любой садовник, заинтересованный в том, чтобы сделать огород еще более интересным, должен внимательнее присмотреться к тому, что может предложить лемонграсс.Садовники, желающие выращивать ароматные растения, декоративные травы или ландшафтные растения, также должны знать о захватывающих возможностях, которые открывает лимонник.

Ботанические основы лемонграсса

Как и многие другие виды, сгруппированные в род Cymbopogon , лимонник произрастает в умеренных, теплых и тропических регионах Океании, Индийского субконтинента и Юго-Восточной Азии. Это высокая, густая, многолетняя трава, вырастающая из плотно уложенного центрального куста. Каждое растение может достигать трех-пяти футов в высоту, что делает его эффектным ландшафтным растением.Вредители вряд ли побеспокоят лимонник, и ваши растения будут процветать, если погода будет достаточно теплой.

Лемонграсс лучше всего растет в зонах 8 и более теплых , хотя его можно выращивать в теплицах и других средах с контролируемым климатом. Его также можно выращивать в помещении. Это растение любит солнечные лучи, но нужно следить за тем, чтобы почва не пересыхала. Водяной мистер поможет поддерживать оптимальный уровень влажности почвы, не забивая растение или его корни. Богатые глиной почвы будут препятствовать дренажу, необходимому для поддержания оптимального уровня влажности растений.Некоторое универсальное удобрение, рыбную эмульсию или жидкий корм для растений можно добавлять в почву, окружающую ваши растения лемонграсса, каждые две недели в течение вегетационного периода.

Шесть шагов к зимовке вашего лемонграсса в помещении

Вы можете перезимовать лимонник, оставив его в помещении до тех пор, пока температура не упадет выше 40 градусов по Фаренгейту. Чтобы подготовить его к зиме и весне, просто выполните следующие действия:
  1. Обрезайте траву до тех пор, пока стебли не станут всего на несколько дюймов.
  2. Используйте лопату или шпатель, чтобы отделить несколько стеблей от центрального комка.
  3. Поместите эти стебли в несколько горшков, подготовленных с землей.
  4. Держите почву для горшечных растений слегка влажной.
  5. Верните комнатные растения в солнечное место, когда станет теплее.
  6. Пересаживайте лимонник, как только температура достаточно повысится.
Не допускайте чрезмерного полива зимующего лемонграсса. Стимулированные корни могут быстро расти и даже сломать горшок с растением.

Консервирование корней лемонграсса

Еще один простой способ сохранить растения лемонграсса — перезимовать корни в погребе, подвале или другом темном прохладном месте.После того, как стебли срезаны и пересажены, все, что вам нужно сделать, это слегка полить почву, чтобы корни остались живыми. Необходимо совсем немного воды, и вашим растениям потребуется поливать всего несколько раз в течение сезона. После повышения температуры весной стебли и корни можно сажать там, где вы хотите, чтобы вырос пучок лимонной травы.

Сбор лемонграсса

Вы можете начать сбор лемонграсса, как только растение станет достаточно хорошо приживаемым, чтобы выдержать срезание нескольких стеблей.Нежные стебли можно аккуратно обрезать у основания, хотя более длинные и жесткие стебли следует собирать вместе в группы, которые выкапывают и отделяют от остальной части растения. Готовые части этих длинных стеблей можно найти в продуктовых магазинах с обширными отделами продуктов и магазинах, специализирующихся на азиатских продуктах.

Подготовьте собранный лимонник , начните с срезания жестких верхушек стебля до тех пор, пока у вас не получится несколько дюймов более мягкого и светлого растительного вещества у основания растения.Волокна корня также можно обрезать, хотя несколько корней у основания растения можно оставить, чтобы стебель оставался свежим в стакане воды. Вы можете сохранить все части стебля, которые расположены близко друг к другу; стебли, разделившиеся на отдельные лезвия, можно обрезать. Как только собранные стебли будут обрезаны, тщательно смойте всю грязь и песок с поверхности и высушите. Эти подготовленные стебли можно хранить в ящике для продуктов вашего холодильника в течение одной-двух недель. Более высокие, похожие на траву части растения можно добавлять в вазы с цветами для эффектного и слегка ароматного дополнения.

Вы также можете заморозить урожай лемонграсса, чтобы сохранить его для будущего использования. Для этого возьмите промытые, высушенные подготовленные стебли и острым ножом нарежьте стебель на кусочки толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Соберите эти круглые ломтики в пакет для заморозки и заморозьте. Ваш лимонник останется свежим на вкус до года.

Использование лимонной травы на кухне

Суп с лемонграссом по-вьетнамски

Хотя лемонграсс славится своим эффектным декоративным качеством, он наиболее известен как кулинарный ингредиент в традиционных продуктах питания Юго-Восточной Азии.Как следует из названия, лимонная трава имеет легкий лимонный вкус, который легко придает супу, жареным блюдам, карри и другим продуктам. Этот простой суп вьетнамского стиля обладает множеством ароматов и цветов. Подавайте это праздничное блюдо дома, отнесите на обед или подавайте к гостям.

Вам понадобится:

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 тонко нарезанных лука-шалот
  • 1 нарезанная луковица
  • Кусок измельченного имбиря, 2 дюйма
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 стебель лемонграсса, нарезанный на кусочки размером 2 дюйма
  • 4 столовые ложки карри-порошка (мягкого, среднего или горячего, по вашему выбору)
  • 2 очищенные моркови, нарезанные диагональными ломтиками
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный
  • 8-10 нарезанных шампиньонов
  • 1 фунт тофу, нарезанный кусочками
  • 4 стакана воды
  • Овощной бульон, 4 чашки
  • 2 ч.л. хлопьев красного перца
  • 2 листа кафр-лайма
  • 1 лавровый лист
  • 8 мелких картофелин, разрезанных на четвертинки
  • 1 банка кокосового молока объемом 14 унций (обычного или легкого)

Гарнир : веточки свежей кинзы, свежие ростки фасоли, измельченный арахис

Дополнительно : 2 столовые ложки вегетарианского рыбного соуса

Чтобы приготовить это блюдо, нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Обжарить лук-шалот и лук до полупрозрачности. Добавьте имбирь, чеснок, лимонник и порошок карри. Готовьте в течение пяти минут, часто помешивая, чтобы соединить ароматы. Добавьте морковь, болгарский перец, грибы и тофу; старайтесь не сломать тофу при перемешивании смеси. Добавьте в кастрюлю воду и овощной бульон, а также хлопья красного перца, листья лайма, лавровый лист и вегетарианский рыбный соус (если используете). Накройте крышкой и доведите смесь до кипения, затем добавьте картофель и кокосовое молоко. Как только карри снова закипит, убавьте огонь и тушите под крышкой около 40 минут или пока картофель не станет мягким.Подавайте с белым или коричневым рисом и украсьте кинзой, ростками фасоли и арахисом.

Пряный кокосовый и тыквенный суп

Лемонграсс дополняет богатый вкус кокоса и тыквы в этом насыщенном супе. Этот рецепт — отличный способ подарить вкус лета зимой, когда вы жаждете теплой сытной еды. Хотя можно использовать полножирное кокосовое молоко, легкие сорта имеют тот же вкус и текстуру, но без лишних калорий.

Вам понадобится:

  • 1 столовая ложка растительного или оливкового масла
  • 1 средний желтый лук, нарезанный
  • 2-3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 дюйм свежего измельченного имбиря
  • 1/2 ч.л. измельченных хлопьев красного перца
  • 1 чайная ложка порошка тмина
  • 1 столовая ложка овощной суповой основы или бульонных гранул
  • 3 стакана воды
  • 1 банка светлого кокосового молока емкостью 14 унций
  • 1 банка тыквенного пюре емкостью 15 унций
  • Соль и перец по вкусу

Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне.Готовьте лук, чеснок и имбирь, пока лук не станет мягким. Добавьте красный перец и тмин и готовьте, пока специи не станут слегка поджаренными (1-2 минуты). Затем добавьте основу для супа, воду, кокосовое молоко и тыкву. Перемешивайте, пока не образуется однородная однородная смесь. Дайте супу полностью нагреться (5-10 минут). Попробуйте аромат и добавьте соль и перец в готовое блюдо. Подавайте сразу же горячим или используйте погружной блендер, чтобы приготовить более гладкое блюдо. дайте супу разогреться перед подачей на стол.

Освежающий горячий чай с лемонграссом / тизане

Хотя стебли лемонграсса обрезаются, чтобы обеспечить доступ к более мягким частям возле корня, длинные лезвия все же можно оставить для использования.Один из традиционных способов использования лемонграсса — приготовление горячего напитка. Хотя мы можем называть этот напиток чаем, технически это тизан. Чайные напитки — это те напитки, которые содержат листья чайного растения. Успокаивающий тизан из лемонграсса можно приготовить из свежего или консервированного растительного материала.

Приготовьте чай с лемонграссом , наполните чайник или кастрюлю водой и нагрейте почти до кипения. Пока вода нагревается, нарежьте лемонграсс на кусочки длиной примерно один дюйм.Когда вода будет готова, добавьте в нее кусочки лемонграсса или поместите лемонграсс в чайник или другую емкость для заваривания и залейте горячей водой. Дайте настояться тисане в течение пяти-десяти минут или пока он не достигнет желаемой крепости. Удалите стебли щелевыми ложками или вылейте препарат через ситечко, чтобы удалить весь растительный материал перед подачей на стол.

Этим ярким пикантным напитком можно наслаждаться в чистом виде или с добавлением небольшого количества меда, сахара или нектара агавы.Тизан с лимонной травой можно употреблять первым делом утром для естественного бодрствования или в любое время, когда вам нужно согреться. Вы также можете добавить немного нарезанного лемонграсса в любой из ваших любимых травяных напитков с тизаном. Лемонграсс очень хорошо сочетается с фруктовыми ароматами, мятой и другими слегка сладкими травами.

Лимонник в саду и на кухне

Лемонграсс — универсальное привлекательное растение, завоевавшее сердца садоводов по всему миру. Его легко выращивать в подходящих климатических условиях, и он дает множество вкусных стеблей, которыми можно наслаждаться.Независимо от того, выращивают ли вы его в качестве декоративного растения или в кулинарии, вы обязательно влюбитесь в это прекрасное растение лемонграсс.

Как приручить эту дикую тварь — Garden Betty

Когда я разводил лемонграсс (купленный в продуктовом магазине) для своего сада, я начал с трех стеблей и посадил их в землю, как только корни достигли нескольких дюймов.

Им давали много солнца, поливали еженедельно летом и не поливали (или почти не поливали) зимой, и они быстро превратились во что-то, чем-то напоминающее Cousin It.

Эта первоначальная связка из трех маленьких стеблей теперь выглядит так.

И, к сожалению, именно так он выглядит большую часть года, поскольку я вроде как ленивый садовник. Кустарниковая трава выросла в пучок, по крайней мере, из 50 стеблей, при этом все растение имеет ширину 4 фута и высоту 4 фута.

Я нечасто подстригаю или делю его, но, поскольку сейчас весна, а лемонграсс не разовьется до лета, пора было сделать ему столь необходимую стрижку.

Вот как вы можете определить, что ваше растение находится в состоянии покоя, а также мой простой метод обрезки лемонграсса и сохранения его здоровья в течение всего года.

Когда лимонник переходит в состояние покоя?

Lemongrass (Cymbopogon citratus) переходит в состояние покоя, когда температура начинает опускаться ниже 45 ° F.

В зонах устойчивости USDA 10 и выше лемонграсс замедляется зимой и не дает так много новых листьев каждую неделю. Растение все еще зеленое, но после долгого вегетационного периода его листья будут выглядеть немного потрепанными.

В зонах 8b и 9 вы можете подумать, что растение погибло, потому что зимой листья становятся коричневыми. Но не волнуйтесь! Корни лемонграсса обычно выносливы в зонах 8b и 9. С морозным покровом или толстым слоем соломенной мульчи на почве у растения есть хорошие шансы на возвращение из года в год (даже когда листья отмирают).

В более холодных зонах лимонник должен перезимовать в помещении до того, как наступят первые морозы. Лучше всего в тускло освещенной комнате с температурой от 50 ° F до 60 ° F (например, в подвале или гараже), где она остается бездействующей в холодные и темные зимние дни.

Особое примечание для перезимовавшего лимонника: Обрежьте листья, чтобы растение оставалось чистым и послушным, и экономно поливайте, чтобы оно оставалось живым в зимние месяцы. (За это время он не вырастет, но с радостью будет болтаться до тех пор, пока не будет снова готов к работе весной.)

Когда следует обрезать лимонник?

Лучшее время для обрезки лемонграсса — это когда он спит, но не раньше, чем весной начнут нагреваться.Это может быть где угодно с конца февраля до конца апреля, в зависимости от вашего климата.

Температура в ночное время должна постоянно оставаться на уровне середины 40 ° F, чтобы лимонная трава могла успешно восстановиться после обрезки в начале сезона.

Как срезать лимонник в холодном климате

Если вы находитесь в зонах с 8b по 9, ваша работа проста: просто отодвиньте морозное покрывало (или мульчу) и срежьте все растение всего на пару дюймов выше нежной белой части стебля, удалив все коричневые пятна. листья.

(Сделайте это и для перезимовавшего лемонграсса. Вы можете начать закаливать растение снаружи после того, как оно будет обрезано.)

Я знаю, это немного шокирует, но по мере приближения лета ваш лимонник быстро вырастет.

Как обрезать лимонник в мягком климате

Садовникам, у которых растения остаются зелеными всю зиму, нужно лишь поддерживать форму куста. Легкую обрезку кончиков листьев можно проводить в течение всего года, но обильную обрезку следует делать весной, чтобы дать вашему лимоннику шанс стать сильнее и здоровее.

Для начала сгребите все мертвые листья под растением. (Если вы делаете обрезку впервые, вы можете быть удивлены тем, сколько органических веществ скапливается под ней.)

Затем наденьте перчатки (края листьев острые, как бумага!) И вытащите все коричневые внешние стебли, а также коричневые или ржавые листья.

Возможно, вам придется протянуть руку между кустами, чтобы вытащить все листья (но оставьте внутренние стебли нетронутыми, так как это более новые). Обычно я слегка дергаю, и все мертвое легко выходит.

Как только вы удалите все коричневые кусочки, срежьте листья ножницами для живой изгороди. Я просто делаю прямой надрез, обрезая листья по одной (аналогично стрижке челки, если вы предпочитаете домашнюю стрижку).

Обрежьте столько, сколько хотите, так как лимонник неплохо поддается обрезке. Мне нравится обрезать свое растение до зарослей травы в стиле Тины Тернер, делая его коротким и аккуратным.

Как только вы обретете желаемую форму, вы можете отточить стрижку и нанести на нее все руки-ножницы Эдвардса, обрезая случайные коричневые кончики здесь и там, пока ваше ОКР не исчезнет.

Когда закончите, у вас должен получиться красивый зеленый комок со здоровыми белыми стеблями.

С наступлением лета ваш лимонник снова начнет энергично расти, а новые листья еще больше наполнят растение.

Как сохранить лимонник в течение года

Если вы нечасто используете лемонграсс, старайтесь держать комок под контролем, удаляя увядшие внешние стебли один раз в месяц.

Уход за растением (просто собирая его урожай) помогает уменьшить распространение вредителей и болезней.(Лимонник подвержен ржавчине, грибковой инфекции, которая способствует теплу и высокой влажности.)

Связано: Как определить и лечить чесночную ржавчину

Или вы можете выкопать здоровые стебли с неповрежденными корнями и пересадить их в другое место в саду, чтобы проредить комок. Если вы делаете крупное деление, вы можете даже посадить несколько стеблей в землю и подарить их в качестве подарков!

Попробуйте этот рецепт: Fresh Lemongrass-Ginger Ale

Это сообщение обновлено на основе статьи, впервые появившейся 1 мая 2013 г.

Руководство по покупке и выращиванию лимонных трав

Уроженец Юго-Восточной Азии, лимонная трава Западной Индии или Cymbopogon citratus, — универсальное растение с множеством преимуществ. Это солнечное растение, наиболее известное как ингредиент вьетнамской и тайской кухни, также является декоративным дополнением садов. Лимонная трава будет расти на открытом воздухе круглый год в зонах устойчивости USDA 9 и выше или может перезимовать в помещении в более холодном климате. Вот еще несколько фактов о лемонграссе:

Мы можем получать комиссию за покупки, используя наши ссылки.Выучить больше.

Обзор растения лимонной травы

Краткая информация

От умеренной до высокой влажности
Происхождение Шри-Ланка, Малайзия
Научное название Cymbopogon

0

Cymbopogon citratus
Тип Многолетняя трава
Общие названия Лимонная трава, серай, Масличная трава
Идеальная температура 65-85 ° F
900 Токсичность токсичен для человека, стебли и листья съедобны.Токсично для собак, кошек и лошадей (ASPCA)
Свет Яркий, прямой свет
Полив Тщательно полить
Влажность

Посадка и уход

Инструкции по посадке

Если вы сажаете лимонную траву в саду, выберите место, которое получает прямое солнце. Убедитесь, что почва плодородная и хорошо дренируется.Вы также можете добавить удобрения или выдержанный компост, чтобы улучшить качество почвы. Сажайте лимонную траву весной, когда уже миновали заморозки. Если вы сажаете несколько растений лимонной травы, расположите их на расстоянии около 2 футов друг от друга. Если вы сажаете лимонную траву в горшок, используйте хорошо дренированную горшечную почву и горшок, который должен быть достаточно большим и широким, чтобы он не опрокинулся, так как лимонная трава может вырасти довольно высокой.

Полив и питательные вещества

Лимонная трава предпочитает держаться во влажной, но не переувлажненной почве.Если ваша лимонная трава растет в саду, ее следует поливать каждые несколько дней или всякий раз, когда верхний дюйм почвы становится сухой. Лимонную траву, выращенную в контейнерах, обычно необходимо поливать чаще, чаще всего каждые один-два дня весной и летом. Зимой, когда растение находится в состоянии покоя, поливать можно реже. Весной и летом вы можете удобрять лимонную траву водорастворимой растительной пищей каждые несколько недель.

Обрезка

При правильных условиях выращивания лимонник будет расти довольно быстро.Если вы часто используете лимонную траву для приготовления пищи, этого может быть достаточно, чтобы ваше растение не зарастало. В противном случае вам, возможно, придется обрезать растение, чтобы оно оставалось здоровым. Лучшее время для обрезки лимонной травы — ранняя весна, до начала вегетационного периода. Вы можете обрезать коричневые или мертвые стебли у корня чистыми острыми ножницами или осторожно потянув их, если они уже отслоились.

Размножение

Если вы заинтересованы в выращивании лимонной травы, вам повезло — сделать это просто.Кусок лимонной травы (с неповрежденным прикорневым растением) можно легко укоренить в стакане воды.

Вредители, болезни и животные

Лимонная трава восприимчива к грибку, известному как ржавчина лимонной травы, который возникает, когда условия становятся чрезмерно влажными и влажными. К характерным признакам ржавчины относятся коричневые, желтые и красные полосы на листьях растения. Вы можете решить эту проблему, обрезав поврежденные листья и убедившись, что между растениями достаточно места, чтобы обеспечить достаточный приток воздуха.Что касается вредителей, то тлю привлекает сок листьев лимонной травы. Если вы заразились тлей, вы можете избавиться от вредителей, промыв растение маслом нима или инсектицидным мылом.

Уборка урожая

Как только стебли лимонной травы достигают высоты 12 дюймов и составляют примерно полдюйма у основания, растение готово к сбору урожая. Если у вас уличное растение, собирайте лимонную траву ближе к концу вегетации, до первых заморозков.

Комнатные растения можно собирать круглый год.Собранная лимонная трава напоминает зеленый лук с небольшой белой луковицей внизу. Вы можете поднять стебель вручную или отрезать стебель на уровне земли. В любом случае вам нужна нижняя часть стебля, которая является съедобной частью растения.

Температура

Лимонная трава в естественной среде обитания имеет долгий и жаркий вегетационный период и лучше всего растет в областях, которые могут воспроизводить эти условия. Если вы живете в мягком климате круглый год, вы можете посадить лимонную траву прямо в почву в своем саду и наслаждаться многолетним растением круглый год.Чтобы выжить на улице в течение зимы, температура должна оставаться выше 40 градусов по Фаренгейту с небольшими колебаниями температуры.

Если вы не живете в мягком климате, где это возможно, то лимонную траву следует хранить в контейнерах и приносить внутрь, когда температура становится слишком низкой. В противном случае лимонная трава погибнет за зиму, хотя при правильном уходе они смогут начать новый рост, когда снова начнутся булочки с начинкой.

Если вы держите лимонную траву в помещении, для растения подойдет обычная домашняя температура.Если вам комфортно в доме, то и ваше растение будет. Поскольку растение не любит слишком холодно, убедитесь, что вы не держите его рядом с сквозняками, такими как подъезды, вентиляционные отверстия или открытые окна. Кроме того, обязательно храните его в хорошо используемой части вашего дома, которая будет отапливаться всю зиму. Если вы поместите растение в редко используемую гостевую комнату или складское помещение, которое редко отапливается, вы можете случайно позволить растению погибнуть от слишком низких температур.

Light

Это растение — одно из немногих, которым нравится полное прямое солнце, поэтому его идеально подходят для установки в ярком солнечном окне или на незатененной части вашего сада, если вы хотите оставить его на улице.Лимонной траве нужно много яркого солнечного света даже зимой, поэтому убедитесь, что она имеет доступ к естественному свету; иначе стебли станут коричневыми. Если вы разместитесь в идеальном ярком месте, вы увидите, как в летние месяцы ваша лимонная трава быстро растет. Если ваше растение живет в зоне с ярким, но непрямым светом, оно все равно должно хорошо расти, но не так быстро. Лимонная трава не любит, когда ее хранят в темноте или в тени, и пострадает, если ее содержат в таких условиях.

Влажность

В естественной среде лимонник испытывает довольно влажные условия.Им будет полезно жить в условиях высокой влажности в вашем доме или саду, хотя, если свет, температура и водные условия правильные, влажность не должна вызывать особого беспокойства, и нормальная влажность, характерная для дома, вполне подойдет. Просто будьте осторожны, чтобы не помещать растение в места с сухим воздухом, например, рядом с вентиляционными отверстиями, так как это может очень быстро высушить растение и привести к появлению коричневых стеблей.

Если вы хотите повысить влажность воздуха вокруг лимонной травы, вы можете опрыскать его водяным туманом или использовать ванночку для гальки с водой вокруг основания.Любой из этих вариантов хорошо подходит для увеличения влажности в целевой области вокруг вашего растения, а лимонная трава выиграет от дополнительной влажности воздуха. Если вы хотите повысить влажность во всей комнате, вы можете использовать электрический увлажнитель воздуха. Это будет хорошим вариантом, если у вас есть несколько комнатных растений, которые любят находиться во влажных условиях.

Пересадка

Хранение лимонной травы в контейнерах — хорошая идея, если вы любите наслаждаться лимонной травой в своей кулинарии круглый год, поскольку, если вы не живете в очень теплом климате, лимонная трава, выращиваемая как многолетнее растение на открытом воздухе, имеет тенденцию к гибели каждую зиму.Контейнерную лимонную траву можно переносить на зиму и оставлять в живых. Из-за того, что лимонная трава растет так быстро, пересадка является необходимым и частым явлением при хранении в контейнерах.

Если вы держали лимонную траву в контейнере на улице летом, то рекомендуется пересадить ее до того, как установятся более низкие температуры, когда вы принесете ее внутрь. Идеальный размер горшка для лимонной травы составляет около восьми дюймов в глубину и восемь дюймов в диаметре. Если больше, то лимонная трава вырастет до размера, который невозможно держать в помещении.

Чтобы пересаживать, просто возьмитесь за растение близко к почве и вытащите его из контейнера. Если растение особенно приковано к корням, это может быть проблемой, и в некоторых случаях вам может потребоваться взломать горшок, чтобы освободить растение. Как только корневой ком вынут из горшка, вам нужно разделить его пополам или трети. Сделать это можно с помощью острого зубчатого ножа или садовых режущих инструментов. Убедитесь, что к каждому новому корневому комку, который вы создаете, еще прикреплен хороший кусок травы. Затем вы можете пересаживать каждое новое маленькое растение в горшок, наполненный свежей почвой.Глубоко полейте растения и поместите их в светлое и теплое место внутри, чтобы перезимовать.

Часто задаваемые вопросы

Сколько солнечного света нужно лимонной траве?

Лимонная трава — растение, любящее солнце, поэтому независимо от того, выращиваете ли вы его на открытом воздухе в саду или в помещении в горшке, убедитесь, что вы выбрали место, где оно будет получать много яркого прямого солнечного света. Это идеальное растение для незатененного участка вашего сада. В этих условиях лимонная трава растет довольно быстро. Растение выживет в области с ярким, но непрямым солнечным светом, но его рост будет медленнее.

Лимонная трава — однолетнее или многолетнее?

Лимонная трава — это многолетнее растение, а это означает, что оно будет отрастать весной после бездействия осенью и зимой. Однако, поскольку лимонная трава — тропическое растение, оно не может выжить при отрицательных температурах. Если у вас есть лимонная трава, посаженная на открытом воздухе, и вы живете в местности, где зимой наблюдаются морозы и отрицательные температуры, вам нужно будет предпринять особые шаги, чтобы сохранить лимонную траву живой зимой, выкопав ее и принеся в закрытое помещение.Как вариант, просто пересаживайте весной.

Что мне делать с лимонной травой зимой?

Перед первыми заморозками выкопайте несколько стеблей лимонной травы, обрежьте их до нескольких дюймов высотой и посадите в небольшой горшок. Вы можете хранить свое растение в прохладном темном месте, например, в подвале, время от времени поливая, позволяя растению перейти в состояние покоя. Если вы хотите продолжать использовать лимонную траву всю зиму, поместите горшок в теплое место с максимально ярким солнечным светом и сохраняйте почву влажной.

Можно ли заморозить лимонную траву?

Да. Если вы собираете больше лимонной травы, чем можете использовать за один раз, или просто хотите иметь под рукой больше лимонной травы, лимонная трава очень хорошо замораживается на срок до шести месяцев. Обрежьте листья и концы корней, затем выложите на противень на равном расстоянии, чтобы стебли не слипались. После того, как стебли заморозятся, вы можете поместить их в морозостойкий контейнер для хранения.

Использование лимонной травы

Лимонная трава обычно выращивается как кулинарная трава и используется в азиатских рецептах.Чтобы собрать траву для использования в кулинарии, вам нужно найти подходящий стебель и срезать его как можно ближе к почве. Стебли толщиной не менее четверти дюйма будут идеальными. Нежная часть стебля, ближайшая к основанию растения, считается самой ароматной и съедобной, поэтому не стоит обрезать стебли слишком высоко, если вы собираетесь использовать их для приготовления пищи.

Если ваше растение содержится в помещении круглый год, вы можете собирать его в любой момент. Лимонную траву, которая остается на улице в любое время года, лучше всего собирать до наступления первых морозов осенью.Существует множество рецептов, которым вы можете следовать, чтобы добавить лимонную траву к блюдам, которые обычно включают нарезку или измельчение стеблей. Хотя лимонную траву лучше всего использовать в свежем виде, она также хорошо замораживается и может храниться в таком виде до шести месяцев.

Хотя стебли являются наиболее часто используемой частью растения, листья также съедобны. Их можно сушить и использовать для ароматизации чая или супа.

Лимонная трава также используется как средство отпугивания комаров, поскольку она содержит цитронеллу.Если вы хотите использовать лимонную траву, чтобы отговорить комаров от жужжания вокруг вашего сада, вам следует стратегически высаживать ее в местах, часто посещаемых людьми, например, вдоль дорожек или вокруг террасы и зон отдыха. Вы также можете оторвать стебли растения и раскрыть их, чтобы увидеть их ароматные масла. Затем его можно втереть в кожу и использовать как естественную альтернативу репелленту от насекомых. Вы также можете потереть стебли о шерсть домашних животных, чтобы уберечь их от надоедливых вредителей.

Лимонная трава также используется в качестве репеллента против белокрылки. Если у вас есть другие растения, на которые нацелена белокрылка, вы можете посадить поблизости лимонную траву, чтобы этого не произошло в будущем.

Как выращивать лимонник: когда сажать, выращивать и собирать

Лимонник — одно из самых быстрорастущих многолетних растений. Стебли лимона чаще всего используются в кулинарии Восточной Азии для придания аромата бульонам, супам и карри.

Белая часть стебля имеет самый сильный аромат, тогда как зеленые листья на кончиках имеют более тонкий аромат, который идеально подходит для приготовления собственного чая с лемонграссом.Лемонграсс прекрасно себя чувствует в климате Австралии, вот все, что вам нужно знать.

Сорта

Есть две распространенные разновидности лемонграсса.

  • Вест-индский лимонник (Cymbopogon citratus) легко растет в любом теплом климате (например, в Австралии).
  • Лимонник восточно-индийский (Cymbopogon flexuosus) имеет пурпурный оттенок на стеблях.

Климат

Лимонник прекрасно растет в теплых условиях с хорошо дренированной почвой и устойчив к засухе, поэтому не требует большого количества воды.Вы можете выращивать лимонник в горшке или в саду с травами, но он также станет отличным дополнением к грядкам.

Аспект

Лучшее место для посадки лимонника — в теплом и солнечном месте. Лемонграсс прекрасно себя чувствует в любых условиях, но любит тепло, поэтому следите за тем, чтобы на них было достаточно солнца. Они отлично смотрятся как в горшках, так и на грядках и могут вырасти до 1,2 м в высоту и 80 см в ширину, поэтому убедитесь, что у них есть место для роста.

Как вырастить

Вы можете сажать лимонник на всех трех этапах его жизненного цикла.

Во-первых, вы можете купить семена лемонграсса в грядках, которые прорастут примерно за 21 день. Сейте семена на 5 см глубиной и 50 см друг от друга.

Во-вторых, вы можете размножить лимонник черенком (см. Способ ниже) и посадить в землю.

В-третьих, можно купить куст лемонграсса и использовать по желанию! Помните, что вам нужно будет вытащить стебель из земли, чтобы использовать его в кулинарии, поэтому не используйте его сразу!

Размножение

Лимонник — одно из самых простых в размножении растений.Возьмите самый свежий стебель в местном супермаркете или продуктовых магазинах, очистите от мертвых листьев и поместите в стакан с водой на солнечный подоконник. Через пару недель вы увидите, как начинают расти корни, возьмите черенок и поместите его в почву в своем саду. Честно говоря, сейчас не самое подходящее время для этого, так как лимонник очень вынослив и переживет большинство сезонов.

Уход и проблемы

Lemongrass настолько вынослив, что невосприимчив к множеству вредителей и насекомых.Если ваше растение выглядит грустным, убедитесь, что оно получает достаточно солнечного света, и полейте его.

Обрезка

Подрезайте мертвую листву в конце зимы, ранней весной и наблюдайте за ее ростом.

Урожай

В Австралии вы можете собирать лемонграсс круглый год, но помните, что зимой потребуется больше времени, чтобы вырасти снова.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *