Как варить пельмени правильно — Лайфхакер

Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется.

Сколько воды взять

Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды.

Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись.

Что добавить в воду

В первую очередь соль. На 1 л воды понадобится примерно одна чайная ложка.

Вкус и аромат пельменей улучшат 1–2 сушёных лавровых листа и несколько горошин чёрного перца. Также в воду можно добавить небольшую нарезанную или целую луковицу и любимые специи.

Количество любых приправ можно варьировать по вкусу.

Если боитесь, что пельмени слипнутся, влейте в воду 1–2 столовые ложки растительного масла.

Слепите идеальные пельмени 🥟

Как и сколько варить пельмени на плите

Вскипятите в кастрюле воду на сильном огне и добавьте приправы и масло. Аккуратно выложите пельмени в кипяток и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись.

Доведите воду до кипения ещё раз. Пельмени всплывут на поверхность. Убавьте огонь до среднего и варите их ещё 5–7 минут, периодически помешивая.

Поэкспериментируйте 🥘

Как и сколько варить пельмени в мультиварке

В воде

Влейте в чашу мультиварки воду, доведите её до кипения в режиме «Варка» и добавьте приправы и масло.

Выложите в бульон пельмени и перемешайте. Закройте крышку и готовьте 7–9 минут.

На пару

Влейте в чашу мультиварки 1–2 стакана горячей воды. Добавьте в неё приправы. Поставьте сверху контейнер для приготовления на пару и смажьте его растительным маслом.

Выложите пельмени в один слой и посолите их. Закройте крышку и готовьте в режиме «Варка на пару» 15–20 минут.

russianfood.com

Это интересно 🥟

Как и сколько варить пельмени в микроволновке

Выложите пельмени в глубокую ёмкость, пригодную для микроволновки. Добавьте горячую воду, приправы и масло и накройте крышкой или тарелкой.

Готовьте пельмени на полной мощности 5–8 минут. За это время их нужно перемешать 2–3 раза.

selosovetov.ru

С чем подавать пельмени

Пельмени — самостоятельное блюдо. Но его можно дополнить сметаной или какими-нибудь соусами, например кетчупом, майонезом или горчицей.

Многие любят подавать пельмени с кусочком сливочного масла, любимой зеленью или овощным салатом.

Читайте также 🧐

Как варить пельмени и сколько нужно варить пельмени после закипания воды?

Пельмени ‒ настоящая «палочка выручалочка» для студентов, занятых людей, да и просто любимый полуфабрикат украинцев. Пельмени варят, жарят, подают с юшкой и разными соусами.

Блюдо полюбилось не только за вкус и сытость, но и за скорость приготовления. Кажется, что сложностей возникнуть не должно, но не все знают, как сварить пельмени правильно. Мы протестировали все лайфхаки и инструкции, и теперь готовы рассказать вам о самых интересных из них.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Содержание:

1. Как правильно варить пельмени
2. Сколько минут варятся пельмени
3. Этапы приготовления: сколько воды нужно для варки пельменей
4. Как варить замороженные пельмени
5. Как правильно варить пельмени в микроволновке
6. Как сварить пельмени в мультиварке
7. Все, что нужно знать о пельменях
8. Полезные лайфхаки для варки пельменей
9. Заключение

Как правильно варить пельмени?

Традиционно в кипящую подсоленную воду бросают пельмени из морозилки. Нужно дождаться, пока изделия из теста всплывут наверх и подают с маслом, перцем, сметаной или майонезом. Это самый простой рецепт, но не самый правильный. Следуя такой формуле, пельмени слипнутся, прилипнут к дну кастрюли, и после приготовления уже придется вылавливать тесто и мясные шарики по отдельности.

Пельмени готовят не только в кастрюле, многие используют мультиварку и даже микроволновую печь. Для каждого из методов действуют свои правила, о которых мы расскажем подробнее.

ВЫБИРАЙТЕ МУЛЬТИВАРКУ В COMFY

Сколько минут варятся пельмени

Сохранить блюдо сочным, ароматным и не разваренным можно, точно засекая время приготовления. Если варить пельмени недостаточно долго – тесто будет сырым и невкусным, а если переварить – придется вылавливать начинку отдельно.

1. 10-12 минут – столько варятся крупные пельмешки.
2. 5-7 минут – оптимальное время для варки небольших изделий.
3. 10-12 минут – столько времени достаточно, чтобы сварить пельмени в мультиварке. Время подходит для программы «Варка на пару».
4. 10-15 минут – длительность приготовление в микроволновке немного увеличивается, но если техника мощная, варка не займет много времени.

Теперь вам известно время варки пельменей, на которое нужно ориентироваться. Если ранее вы никогда не засекали время варки и готовили «на глаз», проверьте на личном опыте, как это повлияет на вкусовые качества теста и мяса.

Этапы приготовления: сколько воды нужно для варки пельменей

Для варки пельменей используйте большую кастрюлю. Стандартным соотношением продуктов считается 1:3, т.е. на 500 г пельменей понадобится 1,5 литра воды. Если необходимо получить более наваристый бульон, тогда воды наливаем поменьше. Не наливайте слишком мало жидкости, это может привести к склеиванию продукта.

В воду добавляют 1 чайную ложку соли, также по вкусу можно добавить черный перец горошком и пару лавровых листьев, а также луковицу или любимые специи. Здесь приветствуется фантазия. Если не хотите чтобы пельмени слипались, предварительно добавьте 1 столовую ложку растительного масла в воду.

Как варить замороженные пельмени

Для приготовления будем использовать кастрюлю. Это стандартный, самый распространенный и быстрый метод приготовления.

1. Берем емкость и наливаем воду. Вода не должна полностью заполнять кастрюлю, необходимо оставить место для свободного плавания пельменей. Например, на 1 кг полуфабрикатов нам понадобится 3 литра воды.
2. Ставим кастрюлю на огонь и ждем закипания.
3. Добавлять соль, масло и другие приправы, нужно после закипания воды. Вы можете добавить одну чайную ложку соли, 2-3 горошины душистого перца и лавровый лист.
4. Замороженные пельмени не нужно предварительно размораживать, достаточно 2 столовых ложек подсолнечного масла, чтобы избежать слипшегося теста.
5. Когда пельмени находятся в ёмкости, начинаем активно перемешивать их, пока вода не закипит второй раз. Это поможет продукту не прилипать к стенкам и не слипаться между собой.
6. Когда вода закипит повторно, уменьшаем интенсивность газа и варим в течение 7-12 минут, при этом каждые 2-3 минуты необходимо помешивать пельмени ложкой.
7. Сразу после приготовления, готовый продукт необходимо выложить на тарелку, так как от долгого пребывания в воде пельмени начнут разбухать.
8. Полученное блюдо можно подавать с душистым перцем, сметаной, майонезом или уксусом. Всё зависит от личных предпочтений.

Как правильно варить пельмени в микроволновке?

Сварить пельмени можно и в микроволновке. Это один из самых практичных и быстрых способов приготовления. Чтобы не испортить блюдо, нужно придерживаться небольшой инструкции:

1. Берем глубокую емкость, которую можно использовать в микроволновой печи.
2. Количество пельменей в этом случае не должно превышать 10 штук. Перед тем как помещать емкость в микроволновку, кладем замороженные пельмени и заливаем горячей кипяченой водой. Вода должна полностью покрывать продукт.
3. Добавляем по вкусу соль, перец или приправы.
4. Ставим тарелку в микроволновку и накрываем крышкой. Можно использовать специальные крышки для микроволновых печей.
5. Включаем самую высокую мощность и ставим на 15 минут.
6. Каждые 2-3 минуты необходимо останавливать процесс, открывать микроволновку и перемешивать пельмени, чтобы избежать слипшегося теста.

Такой метод не совсем подходит для домашних условий, когда есть газ и плита. Но, это отличный метод для варки пельменей на работе, либо в условиях, когда нет кастрюли.

Как сварить пельмени в мультиварке?

Варка в мультиварке – один из самых быстрых способов. Главное преимущество этого метода, пельмени не нужно постоянно помешивать. Рассказываем пошагово, как приготовить домашние или замороженные пельмени вльмени в мультиварке.

1. Изделия необходимо положить в мультиварку и залить холодной водой.
2. Добавляем соль, перец и приправы по вкусу.
3. Включаем режим «Варка на пару» и устанавливаем таймер на 10 минут.
4. По истечению времени проверяем пельмени на готовность и сразу выкладываем на тарелку, чтобы избежать разбухания.

Пельмени ‒ это универсальная еда, которая будет одинаково вкусной при использовании разных методов варки. Не важно, какой способ вы выберете, главное соблюдайте технологию приготовления и следуйте инструкции, и тогда быстрый и вкусный обед вам гарантирован.

Все, что нужно знать о пельменях

1. Сколько варить домашние пельмени? Учитывая, что для приготовления используются различные ингредиенты и тесто, среднее время варки домашних пельменей составляет 7-10 минут.
2. Почему тесто трескается во время варки? Эта неприятность может случиться, как с покупными, так и с домашними пельменями. Чаще всего причина в неправильных условиях хранения, либо слишком тонко раскатанном тесте. В любом случае, на вкус продукта это никак не влияет.
3. Почему пельмени развариваются? Самая популярная причина — превышено время варки пельменей. Напомним, что домашние пельмени нужно варить 7-10 минут после закипания, а магазинные — 5-6 минут, в зависимости от их размера.

Полезные лайфхаки для варки пельменей

Существует ряд лайфхаков, о которых вы могли и не знать. Они простые, понятные и не займут много времени, но помогут взглянуть на привычные пельмени по-иному.

1. Замороженные пельмени необходимо бросать в тёплую закипевшую воду. Если бросить пельмени в холодную воду ‒ они слипнутся.
2. Если нет времени ждать закипания воды, предварительно налейте в кастрюлю теплую воду из чайника.
3. Если изделия часто слипаются, вместе с солью добавьте несколько столовых ложек растительного масла.
4. Чтобы усилить вкус и навар, пельмени можно варить в мясном бульоне.
5. При варке не забудьте добавить специи, лавровый лист, чёрный перец, зелень или репчатый лук. Всё это добавляется воду после закипания.
6. Бульон из пельменей можно не выливать, а использовать в качестве первого блюда, а на второе будут вкусные пельмешки.
7. Употреблять продукт нужно сразу после приготовления, смазав сливочным маслом.
8. Сваренные пельмени можно хранить в холодильнике не больше 2 дней.
9. После приготовления, пельмени нужно сразу вытаскивать из воды. Чем больше они находятся в воде, тем сильнее набухают.
10. Если хотите сэкономить на пельменях, тогда займитесь домашним приготовлением. Покупные изделия не всегда отвечают высоким стандартам, а стоимость порой завышена. К тому же отыскать, действительно, вкусный продукт с настоящим мясом, становится всё сложнее.
11. Калорийность 100 грамм пельменей ‒ 280 ккал.

Заключение

Пельмени приходят на выручку, когда хочется вкусно покушать, но лень готовить или совершенно нет времени. В магазине представлено широкое разнообразие продукции разных производителей с множеством начинок.

Если вы настоящий поклонник этого блюда, имеет смысл приготовить пельмени самостоятельно.

Надеемся, наши советы придут вам на помощь, когда вы захотите насладиться вкусом домашних или покупных пельмешек.

Как варить пельмени замороженные и домашние | www.kakprosto.ru

Пельмени – любимое всеми блюдо, которое готовят дома, подают в кафе и ресторанах. Некоторые считают, что хорошие пельмени должны быть только самодельными, другие приобретают продукцию известных брендов и вполне довольны ее качеством. Чтобы пельмени получились по-настоящему вкусными, их нужно правильно приготовить. В процессе варки тесто не порвется, останется нежным и упругим, а внутри будет много вкусного и ароматного мясного сока.

Приготовление домашних пельменей: поэтапный подход

Самодельные пельмени делаются из более мягкого теста, поэтому варить их нужно меньше. Это касается только что слепленных изделий, не подвергшихся заморозке. В просторной кастрюле нужно вскипятить воду, добавив в нее соль, пару лавровых листов и черный перец горошком. Пельмени помещают в кипящую жидкость и сразу же проводят по дну шумовкой, чтобы полуфабрикаты не прилипли. Когда все изделия будут помещены в кастрюлю, нужно еще раз аккуратно перемешать их шумовкой. Слишком интенсивно действовать не стоит, иначе есть риск порвать тонкое тесто. Крышкой кастрюлю не накрывают, иначе кипящая жидкость зальет плиту.

Когда пельмени всплывут, нужно подождать 2-3 минуты. Многое зависит от качества муки, особенностей замеса теста, размера пельменей. Чем изделия меньше, тем быстрее они доходят до нужной кондиции. В случае сомнений можно выловить одну штуку и разломить вилкой. Мясо не должно быть красноватым, а тесто – слишком жестким. Переваривать пельмени не стоит, они теряют вкус, тесто становится рыхлым, сок вытекает.  

Замороженные домашние пельмени перед варкой ни в коем случае не размораживают. Важное условие – еще до приготовления проверить, не слиплись ли полуфабрикаты в пакете. Если разделить их руками невозможно, стоит понять – в процессе варки изделия точно порвутся и вкусный мясной сок вытечет. Если же каждый пельмень замерз отдельно и не прилипает к соседям, блюдо получится отличным. Варят замороженные изделия аналогичным образом: высыпают в кастрюлю с кипящей водой, аккуратно перемешивают, дожидаются повторного закипания и всплывания пельменей. Время варки для домашней заморозки – 4-6 минут после всплывания.

Вкус домашних пельменей дополнят свежесваренный говяжий или куриный бульон, свежая сметана, горчица, соус на основе горчицы или столового уксуса. Некоторым нравятся острые или сладковатые томатные соусы, сацебели или ткемали.

Покупные пельмени: пошаговый трецепт приготовления

Приобретая готовые пельмени глубокой заморозки, важно убедится, что они не оттаивали и не подвергались повторному замораживанию. Работает общее правило – крупные изделия варятся дольше. Форма роли не играет, но классические пельмени без защипанных краев, сделанные машинным способом, могут быстро расклеиться. Такие изделия варятся чуть быстрее, чем те, что сделаны кустарным способом. В среднем после повторного закипания и всплывания изделий должно пройти 4-6 минут. Чтобы не ошибиться, стоит покупать продукцию одного производителя.

Иногда вкус магазинных пельменей кажется потребителям недостаточно насыщенным. Этот недостаток легко исправить, достаточно бросить в кипяток перед варкой бульонный кубик, мясной или грибной. После варки тесто приобретает тонкий аромат и красивый золотистый оттенок.

Пельмени можно готовить и в бульоне, сваренном собственноручно. Когда они всплывут, изделия раскладывают по глубоким пиалам, заливая горячим бульоном. Блюдо стоит посыпать молотым черным перцем или мелко нарубленной зеленью.

Оригинальные приемы приготовления пельменей

Варка в кастрюле – не единственный вариант приготовления пельменных изделий. Крупные экземпляры с широким ободком теста и большим количеством мяса удобно доводить до кондиции на пару. Делать это просто: корзину для варки нужно смазать любым маслом, аккуратно выложить пельмени. Чашу пароварки наполнить водой, положить специи: лавровый лист, перец горошком, пряные травы. Установить корзину над чашей, закрыть крышку и включить получасовую программу. В приборе с функцией скороварки процесс идет быстрее, ароматные пельмени на пару будут готовы уже через 20 минут. Большой плюс такого метода – отсутствие риска переваривания, пельмени останутся сочными и вкусными.

Обладатели мультиварки могут варить пельмени с помощью этого прибора. В чашу залить воду, добавить специи и соль, опустить крышку и установить программу «Суп» или «Мультиповар». Когда жидкость закипит, выложить пельмени, перемешать. Готовить еще 6 минут.

Можно сделать еще более интересное блюдо, смешав воду со сметаной в произвольной пропорции. Обязательно добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Выложить пельмени, включить программу «Выпечка» и готовить все 20 минут. Когда цикл закончится, в чаше будут готовые пельмени, утопающие в густом сметанном соусе. Можно посыпать блюдо натертым сыром и оставить в режиме подогрева на несколько минут, пока сыр не расплавится. Остается разложить пельмени по подогретым тарелкам и подать немедленно, пока они не остыли.

Быстро приготовить пельмени можно и в микроволновке. Единственное условие – готовить за один прием не более 200 г изделий, при этом помещать их нужно в пластиковую, керамическую или стеклянную посуду. Изделия выложить в емкость, залить кипящей водой так, чтобы пельмени свободно распределялись и как можно меньше касались друг друга. Подсолить, положить лавровый лист и пару горошин черного перца для аромата. Накрыть емкость тарелкой и включить микроволновку на полную мощность на 10 минут. Очень крупные пельмени варят дольше, до 15 минут. Время от времени можно приоткрывать дверцу, контролируя процесс.  

Как варить пельмени, чтобы они не разваливались

Как варить пельмени, чтобы они не разваливались: Flickr

Чтобы после варки пельменей не получить комок из теста и фарша, готовьте их правильно. Как варить пельмени, чтобы они не разваливались и не слиплись? Тонкости приготовления полуфабриката найдете в советах и рекомендациях опытных поваров.

Как варить пельмени в кастрюле, чтобы они не разваливались?

При приготовлении пельменей этим способом следуйте таким рекомендациям:

• Выбирайте невысокую кастрюлю с широким дном, чтобы пельмени во время варки в воде не соприкасались. На 0,5 кг пельменей понадобится приблизительно 1,5 л воды.
• Заполните емкость водой на 2/3, чтобы пельмени свободно плавали в момент набухания.
• Посолите воду сразу после закипания (1 ч. л. на 1 л воды) и опустите в нее пельмени. Крышкой кастрюлю не накрывайте, чтобы контролировать процесс варки.
• Аккуратно проведите шумовкой по дну кастрюли, чтобы пельмени не пристали ко дну.
• Добавьте в воду 1 ст. л. растительного масла, чтобы пельмени не склеились.
• В зависимости от размеров изделий варите пельмени 8−12 минут. Когда они всплывут, уменьшите огонь, чтобы тесто не развалилось.
• Долейте в кастрюлю стакан холодной воды, иначе пельмени потрескаются от резкого перепада температур. Варите их еще 3−5 минут.
• После окончания варки достаньте пельмени шумовкой из воды и уложите в сухую емкость. Пельмени подают к столу горячими, добавляя сливочное масло или соус.

Автор «Энциклопедии кулинарного искусства» Елена Бойко рекомендует добавлять в кипящие пельмени лавровый лист и зелень укропа или петрушки. Ароматный бульон после варки не выливайте, а подайте к столу вместе с пельменями.

Как варить пельмени в кастрюле на плите: Needpix

Как варить пельмени в мультиварке?

Чтобы приготовить пельмени в мультиварке, выполните следующие шаги:

• Выложите в сухую чашу мультиварки 0,5 кг пельменей.
• Залейте водой комнатной температуры так, чтобы она полностью покрыла пельмени (600−700 мл).
• Посолите воду и добавьте специи по вкусу (лавровый лист и др.).
• Закройте крышку мультиварки и включите программу «Варка на пару» на 10 минут.
• Откройте крышку и соберите пельмени шумовкой в глубокую тарелку.
• Добавьте 20 г сливочного масла, перемешайте изделия, чтобы не слиплись. Подавайте к столу в горячем виде, добавив соус, пряности и зелень.

В мультиварке можно приготовить пельмени на пару. Для этого:

• Залейте в чашу 250 мл холодной воды.
• Установите специальное сито, смажьте его растительным маслом.
• Выложите пельмени на сито в один слой.
• Посолите пельмени и добавьте специи по вкусу.
• Закройте крышку и готовьте пельмени в режиме «Мультиповар» или «Варка на пару» 20−25 минут. Через 15 минут откройте крышку и переверните пельмени на другую сторону. Снова закройте крышку и продолжайте варку.
• Готовые пельмени выложите на тарелку и добавьте сливочное масло.

Изделия, приготовленные таким способом, не слипаются и не разваливаются.

Как варить пельмени в мультиварке на пару: Pixabay

Как варить пельмени в микроволновке?

Для приготовления пельменей в микроволновке действуйте поэтапно:

• Подготовьте глубокую миску, которая подходит для СВЧ, и соответствующую стеклянную крышку.
• Варите такое количество пельменей, чтобы они не превышали по объему половину емкости.
• Выложите пельмени в емкость и залейте горячей водой так, чтобы они полностью погрузились в жидкость. Перемешайте ингредиенты ложкой.
• Посолите воду по вкусу, еще раз перемешайте.
• Накройте емкость крышкой и поставьте в микроволновку. Установите полную мощность и выставьте таймер на 3 минуты.
• Достаньте емкость из микроволновки, добавьте к пельменям пряности и зелень, смешайте и отправьте в микроволновку еще на 3−4 минуты, убавив мощность СВЧ-печи на минимум.
• Выньте пельмени шумовкой из воды и подавайте под соусом. Можно оставить их в бульоне и есть вместе с ним.

Автор книги «Пельмени и вареники. Лучшие домашние рецепты» Дарья Костина советует отваривать пельмени в подсоленной воде с добавлением лука (можно вместе с шелухой, если она сухая и чистая) и лаврового листа. Вкус готового блюда обогатится, если отварить пельмени в костном мясном бульоне.

Как приготовить пельмени в микроволновке: Needpix

Приготовление замороженных пельменей

Замороженные пельмени варят в кастрюле, мультиварке и микроволновке в воде и на пару без предварительной разморозки.

При варке замороженных полуфабрикатов могут быть такие сложности:

• при погружении в кипяток пельмени лопаются из-за перепада температур;
• на мучной оболочке под действием высоких температур склеивается крахмал, что приводит к слипанию готовых изделий.

Как варить замороженные пельмени? Чтобы полуфабрикаты не разварились и тесто не лопнуло в процессе приготовления, придерживайтесь таких правил:

1. Отрегулируйте температуру замороженных пельменей, опустив их на 2−3 минуты в холодную воду. Тесто впитает некоторое количество воды, а его пластичность повысится.
2. Бросайте пельмени не в кипяток, а в момент, когда со дна кастрюли начнут подниматься первые пузырьки (температура воды 50−60 °С).
3. После погружения в воду помешивайте пельмени шумовкой, чтобы они не прилипли ко дну.
4. Когда вода закипит, добавьте в кастрюлю стакан холодной воды и дождитесь повторного закипания. Процедуру повторите. После третьего закипания достаньте пельмени шумовкой, добавьте кусочек сливочного масла и подавайте к столу.

Как варить замороженные пельмени: Wikimedia

Зачем добавлять холодную воду? Равномерная температура нагрева воды гарантирует, что пельмени не развалятся. Такой способ приготовления подойдет и для свежих и для замороженных пельменей.

Знаток кулинарии, ученый, писатель Вильям Похлебкин в книге «Большой энциклопедии кулинарного искусства» рекомендует варить пельмени до полного проваривания теста. Из-за долива во время варки холодной воды пельмени должны всплывать минимум дважды.

Вкусные и сочные пельмени можно приготовить разными способами. Прислушайтесь к советам опытных поваров и правильно варите пельмени. Тогда они получатся аккуратными, не склеятся и не разварятся в воде.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/useful-tips/1686519-kak-varit-pelmeni-chtoby-oni-ne-razva/

Как правильно варить пельмени в кастрюле, микроволновке, горшочке, сколько времени варятся пельмени

Пельмени считаются излюбленным блюдом одиноких людей и студентов, причин тому несколько: первая — это сытное, мясное блюдо, а как известно, мясо — очень вкусное и богато питательными элементами; вторая — они очень легко готовятся (при условии, что они уже слеплены или куплены).

Казалось бы, варить пельмени очень легко: бросил в кипящую подсоленную воду, через пять минут вытащил.

Конечно, можно поступить и так, но в этом случае с вашими пельменями, может случится разное, они могут либо развалиться, либо прилипнуть к кастрюле… Вы, естественно, сможете их съесть, но вот удовольствие от такого блюда вряд ли получите. Но не все так просто, ведь и в варке пельменей имеются свои тонкости. Давайте же узнаем, как варить пельмени правильно.

Какие бывают пельмени

Пельмени – это изделие из обычного пресного теста, которое готовят из воды, яиц и муки, чаще всего их делают в форме маленьких пирожков, начиненных мясным фаршем, но бывают пельмени и другие формы. Мясной фарш – это самая распространенная начинка для этого кулинарного изделия, на втором месте, по частоте использования, стоит капустная начинка и рыбный фарш.

Хранить этот продукт необходимо в морозилке, а приступать к его приготовлению нужно непосредственно перед тем как вы собираетесь их употребить. Пельмени перед варкой не требуют разморозки.

Как правильно варить пельмени

Перед тем, как готовить пельмени традиционным способом, то есть варить в кастрюле на плите, вам следует знать необходимое количество продукта, и только исходя из полученной цифры — выбрать кастрюлю с нужным объемом. Вода должна занимать примерно половину кастрюли, но не больше 3/4. Если воды будет мало, то вашим пельменям не хватит места, также вам будет тяжело их помешивать при варке, а если вы нальете больше нужного количества, то вода выплеснется из кастрюли. Оптимальное количество воды — 3 литра на 1 килограмм пельменей.

Так, с кастрюлей мы определились, воды налили нужное количество (в воду можно добавить немного растительного масла, чтобы пельмени не слипались). Ставим кастрюлю на плиту, включаем конфорку на максимальную мощность и ждем, когда вода закипит. Воду, пока она греется, можно присолить и кинуть туда один листик лавра, парочку горошин черного перца.

После того, как вода закипела, кладите в нее пельмени (размораживать их не нужно) и помешивайте их до тех пор, пока практически готовые пельмени не всплывут. Если пельмени не мешать, они обязательно прилипнут к кастрюле.

После того, как ваши пельмени всплыли, засеките время, должно пройти 5-7 минут, варить их после «всплытия» нужно на медленном огне. После того как прошло это время, попробуйте пельмени на готовность. Тесто должно стать мягким, это будет означать, что пельмени уже сварились.

Вытаскивать пельмени из воды лучше всего с помощью дуршлага, таким образом вся вода стекает очень быстро. Теперь выложите пельмени в глубокую тарелку, полейте любимым соусом (сметана, майонез, кетчуп), посыпьте зеленью и можете подавать на стол.

Как варить пельмени в микроволновке

Чтобы не дежурить у плиты, пока пельмени варятся, их можно просто поставить вариться в микроволновку. Как же готовить пельмени таким способом?

В одну порцию входит примерно 15-20 крупных пельменей. В глубокую тарелку налейте один стакан воды (лучше взять горячую кипяченую) и положите в нее пельмени. Теперь посолите их, поперчите и положите лавровый лист. Не переборщите с солью, ведь у вас не целая кастрюля воды, а всего один стакан. Стакан воды, скорее всего, не покроет все пельмени полностью, но этого и не требуется, просто в этом случае пельмени будут у вас сварены на пару. Затем возьмите тарелку, которая будет немного меньше основной, и накройте ею пельмени, она послужит вам крышкой.

Ставим кастрюлю с пельменями в микроволновку и включаем печку на максимальную мощность, а время выставляем 10 минут. Всего 10 минут, и ваши пельмени уже готовы! При этом способе приготовления пельмени не разварятся и останутся упругими, а начинка сохранит свой вкус и аромат.

Если вы хотите красиво подать это простое блюдо, то можно поставить варить пельмени в горшочке.

Как варить пельмени в горшочке

В горшочек положите нужное количество пельменей и залейте их горячей водой. Вода должна покрыть пельмени, и после этого добавьте соль, перец и лавровый листик.

Возьмите тарелку и поставьте в нее горшочек, это спасет вас от разбрызгивания воды по всей микроволновке, она будет стекать в тарелку. Все, можно отправлять это сооружение в печку, накрывать не нужно. На микроволновке должна быть выставлена максимальная мощность и время 6 минут.

Когда пельмени сварятся, воду можно будет слить, но можно и оставить ее, и кушать пельмени вместе с бульоном.

Узнаем как сварить пельмени — маленькие хитрости

Вообще-то, как сварить пельмени, знает и завзятый холостяк, и школьник, и уж тем более студент. Традиционно именно они питаются покупными пельменями. К тому же информация о том, как готовить это блюдо, написана на каждой пачке, в которой они продаются.

Тут все просто – наливаем в кастрюлю воду, ждем, пока она закипит, солим и забрасываем замороженные «хлебные ушки» — именно так переводится слово «пельмень» с языка коми. Аккуратно перемешиваем варево и ждем, пока наши пельмешки всплывут. После чего выжидаем 5-10 минут и выливаем содержимое кастрюли в дуршлаг. Выкладываем их на тарелку, сдабриваем сливочным маслом, сметаной, уксусом, майонезом или кетчупом и приступаем к трапезе.

жареные пельмени, а потом и горелые. Но это уже крайности.

Вообще-то, даже того, кто точно знает, как сварить пельмени, можно удивить сообщением о том, что в воду для варки порой добавляют лавровый лист, а также душистый перец, корешки и ботву петрушки и сельдерея. А еще одна маленькая хитрость заключается в том, что после всплытия пельменей нужно уменьшить огонь. Эта уловка придаст готовому блюду большую сочность.

Помимо варки, это блюдо можно употреблять еще и в жареном виде. Причем можно жарить и оставшиеся вареные пельмени, а можно приготовить на сковороде и замороженные. Многие даже считают жареные пельмени более вкусными, чем классические отварные.

А еще их можно приготовить в микроволновой печи. Не верите? Тогда читайте дальше. Если эта информация покажется вам новой, то проведите эксперимент согласно нижеследующей инструкции.

Как сварить пельмени в микроволновке

Подбираем посуду, в которой будем экспериментировать таким образом, чтобы на ее дно в один слой уместилась нужное количество замороженных полуфабрикатов. Наливаем воду так, чтобы она слегка покрывала наши пельмени. Воду можно подсолить, а также добавить в нее лавровый лист и немного сливочного масла. Масло растает, и его пленка будет препятствовать излишнему испарению воды. Крышкой посуду можно и не накрывать. Если часть пельменей и будет высовываться из воды в процессе приготовления, то в этом нет ничего страшного. Запускаем печь примерно на 10 минут. Этого времени должно хватить, но если после окончания цикла, блюдо покажется вам сыроватым, то просто повторите процесс, добавив еще пару-тройку минуток. Так как сварить пельмени таким образом можно быстро, то не нужно даже подбирать специальную посуду. Готовьте их порционно в глубокой тарелке. Из нее потом вы и будете их есть, заправив сметаной или уксусом.

Переварить и испортить это блюдо в микроволновке просто невозможно. Таймер не даст пельменям подгореть, а вкус их будет просто изумительный, особенно если вы, перед тем как варить пельмени, собственноручно их налепите. Хотя и среди покупных можно найти весьма достойные по вкусовым качествам «хлебные ушки».

Материалы по теме:

Ничего не слипнется: как правильно варить пельмени

Пельмени – любимый продукт во многих семьях, настоящая находка в моменты, когда нужно быстро перекусить и нет времени на длительные приготовления блюд. Сочетание вкусного теста с ароматным мясом – что может быть заманчивее? Несмотря на всю простоту приготовления многие не знают, как варить пельмени, чтобы они не разваливались, были упругими и сочными. Сегодня мы готовы поделиться с вами проверенными технологиями приготовления пельменей, а также рецептами простых в приготовлении домашних соусов, которые превратят сваренные полуфабрикаты в ресторанный ужин.

Все, что нужно знать о пельменях

 

Процесс закручивания мяса или другой начинки в тесто известен практически всем народам мира. Такие блюда из-за национальных и климатических особенностей различаются по составу теста, начинки, процессу приготовления: так, в азиатских странах манты готовят на пару из-за дефицита воды, итальянские кулинары готовили равиоли непосредственно перед варкой, так как жаркий климат не позволял замораживать и хранить полуфабрикаты в течение продолжительного времени. Наши привычные пельмени родом с Сибири и Урала, там были все условия для длительного хранения продукта при низких температурах. Значение слова «пельмень» происходит от двух слов – ухо и хлеб. Действительно, форма пельменя напоминает ушную раковину.

Во многих семьях установлена традиция совместной лепки пельменей, во время которой в один из пельменей подкладывают «сюрприз» в виде перца, лука, монетки или другого ингредиента. Тот, кому попадется такой пельмешек может ожидать благополучия и богатства в жизни.

В некоторых регионах страны пельмени подают на стол в одном большом блюде, откуда каждый участник застолья выкладывает пельмени себе в тарелку. Этим хозяева показывают свое гостеприимство и расположение гостям, намекая на то, что готовы разделить с ними ночлег, еду и быт на это время.

Мало кто знает, но пельмени можно не только варить в воде и на пару, но и жарить на сковороде, запекать в духовке, тушить, подавать как суп с пельменями.
Приготовленные пельмени сохраняют свою годность всего лишь в течение двух дней при правильном хранении в холодильнике. Домашние пельмени хранятся в замороженном виде в течение четырех месяцев.

Как варить пельмени в кастрюле

 

Секрет приготовления пельменей кроется в правильной варке. Сочные, ароматные, мягкие пельмени получатся только из качественных продуктов, с соблюдением технологии замешивания теста, правильно подобранных пропорций ингредиентов, последовательный процесс лепки тоже важен. Однако даже самые первосортные пельмени от лучшего производителя можно испортить на последнем этапе – при варке.

Чтобы избежать прилипания пельменей друг ко другу, не варите их в маленькой узкой кастрюле. Выберите емкость по-шире. Вместимость кастрюли должна быть в четыре-пять раз больше веса пельменей, предназначенных для приготовления. Допустим, необходимо сварить 500 г пельменей, зная о требованиях, умножаем 500 г на 5, получается кастрюля на 2,5-3 литра.

Итак, наполнить кастрюлю водой до половины, положить туда несколько горошин черного перца, 1-2 лавровых листа, одну чайную ложку соли. В местах общественного питания, где варить пельмени приходится в большом количестве, для лучшей подстраховки от склеивания перед варкой традиционно добавляют в воду немного растительного масла. В домашних условиях тоже можно воспользоваться этим проверенным способом. Содержимое довести до кипения. Затем свежие или замороженные пельмени аккуратно по 2-3 штуки, чтобы кипящая вода не брызгала, опустить в кастрюлю, периодически перемешивая. Не торопитесь высыпать все пельмени сразу, особенно, если продукт свежеприготовленный – вода охладится, перестанет кипеть, пельмени раскиснут и порвутся. Тесто замороженных пельменей более крепкое, прочное, однако, им тоже угрожает слипание.

Классическое время приготовления пельменей в кастрюле – 5-7 минут после закипания. Огонь уменьшается до минимального, пельмени всплывают, требуют легкого помешивания. Воду с готовых пельменей обязательно нужно слить сразу. Для этого пельмени откинуть на сито или дуршлаг, дать всей воде стечь. Таким образом подсушенные пельмени сохранят форму, сок не вытечет, масло и сметана будут впитываться в тесто, а не растекаться по тарелке.

Сколько воды взять

Для приготовления пельменей важно рассчитать нужный для варки объем воды. Запомните главное правило: воды должно быть в три раза больше массы пельменей. Если пельмени планируется подавать с жидкостью, воды берется меньше. Тогда бульон будет вкуснее и насыщеннее.

Что добавить в воду

В воду необходимо добавлять различные специи, приправы, овощи. Все зависит от личных вкусовых предпочтений. Отличное сочетание с пельменями – лавровый лист, черный перец горошком, для необычного цвета добавляют куркуму. Некоторые гурманы варят пельмени с луком и морковью. В магазинах предлагаются специальные специи для пельменей. В их состав входит чеснок, укроп, петрушка, перец чили, душистый перец. Такие готовые приправы усиливают вкус пельменей, добавляют аромата и остроты. Каждый выбирает, что ему нравится, обязателен лишь один компонент – соль.

Как варить пельмени в мультиварке

Нет ничего проще, чем приготовить пельмени в мультиварке. Это незаменимое на кухне устройство практически не требует вашего присутствия при приготовлении пельменей. Кроме того, с мультиваркой можно забыть о склеенных, разваленных и слипшихся пельмешках. Есть несколько способов приготовления пельменей в мультиварке.

Первый способ – классический. В чашу устройства высыпают пельмени, наполняют водой так, чтобы полностью их покрыть. Воду следует сразу посолить, крышку мультиварки закрыть. Установите режим «на пару», время – десять минут, после чего запустите устройство. Помните, что при этом режиме отсчет времени начинается не с момента начала работы мультиварки, а с момента закипания воды. Когда услышите звук окончания варки, откройте крышку, шумовкой достаньте пельмени и разложите порционно по тарелкам.

Поклонникам здорового питания предлагается приготовить домашние пельмени «на пару». В чашу мультиварки залейте 600 мл кипятка. Поставьте чашу для приготовления на пару и пересыпьте в нее пельмени. Установите режим «на пару», время приготовления замороженного продукта – 15 минут, незамороженного – 10 минут. Сигнал устройства даст вам знать, когда блюдо будет готово. Осторожно откройте крышку мультиварки, разложите пельмени порциями.

Сколько воды взять

По общему правилу воды необходимо брать примерно в два раза больше, чем продукта. Если нужно сварить 350 г пельменей, то воды понадобится минимум 700-800 мл.

Что добавить в воду

Воду обязательно необходимо солить. Однако при варке «на пару» это не будет иметь смысла, все равно придется досаливать готовое блюдо.

Как варить пельмени в микроволновке

Микроволновая печь легко заменит плиту, сэкономив время на приготовление пищи, сохранив ценные питательные вещества. Пельмени в микроволновке можно варить, жарить, запекать. Готовить пельмени стоит в термостойкой посуде СВЧ-печей, закрыв крышкой с дырочкой для отвода пара, чтобы продукт получился сочным, не пересохшим. Пельмени в микроволновке варят небольшими порциями, желательно взять широкую посуду, чтобы пельмени распределились равномерно в один ряд, но если нет подходящей, можно приготовить в любой, только в процессе варки придется несколько раз останавливать микроволновку и перемешивать, потому что когда пельмени уложены слоями, прогревается наружный слой, а внутренний остается сырым.

Самый простой и удобный способ правильно варить пельмени в микроволновой печи: выложить полуфабрикаты в посуду, залить водой так, чтобы их покрыло, сразу положить подготовленные специи, соль по вкусу, накрыть крышкой. Для приготовления пельменей таким образом требуется максимальная мощность, время 12 минут. Как время вышло, лучше блюдо попробовать на готовность, в случае сырости мяса следует доварить в течение еще 2 минут. Затем воду необходимо слить, пельмени заправить сливочным маслом, сметаной, майонезом, свежей зеленью укропа. Многие предпочитают уксус, посыпают черным молотым перцем.

Очень аппетитными получаются пельмени, если вместо воды залить их сметаной. На 10 штук пельменей понадобится 200 г сметаны, щепотка соли, лавровый лист, перец, давленые ползубчика чеснока. Форма накрывается крышкой, отправляется в печь на 15 минут.

Время приготовления пельменей в микроволновке серьезно зависит от их размера и начинки. В недалеком прошлом существовало не более 5 видов, сегодня промышленность выпускает множество необычных по форме, весу, вкусу, наполнению. Кроме мясных, есть пельмени с грибами, морепродуктами, сыром, беконом, овощами. Необходимо следовать инструкции приготовления таких пельменей.

Сколько воды взять

Традиционно для варки пельменей в микроволновке на 150 г изделий, это примерно 12 штук, берут 150 г воды. Опять же, если пельмени большие, такого количества воды будет мало. Лучшим вариантом будет наливать жидкости столько, чтобы полностью покрыть пельмени.

Что добавить в воду

В воду рекомендуется добавлять специи по желанию и вкусу. В Китае классически кладут имбирь, чеснок, перец. На Кавказе незаменим разрезанный на четвертинки лук. Еврейские пельмени – креплах варят на курином бульоне. В славянских народах предпочтительны лавовый лист, перец горький, душистый.

Полезные лайфхаки для варки пельменей

 

Полезные лайфхаки для варки пельменей

 

Вкус пельменей можно усилить, если варить их в курином бульоне. Кроме того, добавив немного специй, можно подавать такое блюдо как вкусный суп с пельменями.

Пельмени обязательно бросают в кипяток, если засыпать их в холодную воду, они размякнут и слипнутся. Чтобы ускорить приготовление, в кастрюлю заливают кипяток, после чего насыпают пельмени. Следует помнить о том, что холодный продукт остужает воду, поэтому не нужно закидывать сразу всю массу, делайте это частями. Так ваши пельмени не слипнутся. После закипания огонь обязательно нужно уменьшить, иначе интенсивные бульбашки воды приведут к тому, что пельмени развалятся.

Чтобы пельмени не слипались, воспользуйтесь советом работников общественного питания – добавьте в воду ложку растительного масла. Специи, репчатый лук и лавровый лист добавляют после того, как вода закипит. Многие засыпают все эти ингредиенты сразу, но опытные кулинары утверждают, что так блюдо недополучает необходимый вкус. После того, как пельмени дошли до готовности, не рекомендуется оставлять их в горячей воде – тесто набухает, пельмени теряют упругость, разрываются.

Готовые пельмени нужно подавать на стол сразу же. Не рекомендуется варить пельмени для гостей заранее, так они потеряют свой аппетитный внешний вид и аромат. Благодаря скорости их приготовления пельмени можно сварить, когда гости будут в сборе. Сливочное масло лучше всего раскрывает аромат блюда, поэтому не стоит упускать этот момент – смажьте пельмени небольшим кусочком масла.

С чем подавать пельмени

Чаще всего пельмени подают со сметанкой, обязательно в тарелку добавляют кусочек сливочного масла. Сметану можно заменить майонезом, кетчупом или аджикой. Вкус пельменей раскрывается лучше всего, если их поперчить и посыпать зеленым луком или другой зеленью. Многие предпочитают употреблять пельмени с уксусом или соевым соусом.

Сделать из сваренных пельменей настоящий шедевр помогут разнообразные соусы. Чесночный соус – легкий способ добавить блюду особый вкус с помощью доступных ингредиентов. На 200 мл сметаны берется несколько зубчиков чеснока. Чеснок пропустить через чесночную давилку, выложить в пиалу, вымыть зелень, нарубить и переложить к чесноку, перемешать со сметаной, добавить соли. Соус готов.

Из обычного кетчупа тоже можно приготовить быстрый кулинарный шедевр для пельменей. Несколько зубчиков чеснока нарубить небольшими кусочками или пропустить через чесночную давилку, зелень промыть и мелко нарезать, смешать с 200 мл кетчупа. Дать соусу немного настояться, подавать с пельменями.

Еще один простой рецепт вкусного соуса подходит и к вареным, и к жареным пельменям. 200 мл майонеза необходимо смешать до однородной массы с одной чайной ложкой горчицы, двумя чайными ложками уксуса и столько же соевого соуса. Оставьте на час, чтобы соус настоялся, ингредиенты отдали ему свой аромат.

Сырный соус – удивит всех любителей пельменей. Для приготовления понадобится небольшая кастрюлька. В нее выливаем половину стакана жирных сливок, на небольшом огне доводим их до кипения. 100 г натертого сыра высыпаем в кипящие сливки, постоянно помешивая смесь, дожидаемся полного растворения сыра. Как только в кастрюле будет однородная масса, выключаем плиту, добавляем одну чайную ложку горчицы, солим и добавляем другие приправы. Соус перемешиваем и подаем с пельменями в горячем или холодном виде.

Пельмени отлично сочетаются с грибными соусами. Их существует множество вариаций, томатный и сметанный – самые распространенные. 200 г свежих грибов разрезаем на тонкие пластины, один репчатый лук мелко нарезаем. В течение 8-10 минут обжаривать грибы с луком на растительном масле на сковороде, после чего добавить чайную ложку муки, три мелко нарубленных помидора, соль и специи. Обжарить несколько минут, после чего добавить кипятка и тушить под крышкой 10-15 минут. Подавать к пельменям в охлажденном виде.

Для сметанного грибного соуса необходимо также нарезать грибы и лук, обжарить их на сковороде, всыпать чайную ложку муки, после чего вливают полтора стакана бульона, можно использовать любой имеющийся бульон, подойдет и бульон из кубика или порошка. Затем добавляют две столовые ложки сметаны, соль, приправы. Рекомендуется снять крышку сковородки, на медленном огне соус тушат до загустения, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. Соус остудить, подавать к пельменям.

Клюквенный соус для пельменей позволит превратить это блюдо в необычный ужин. Если вы его еще не пробовали – обязательно приготовьте этот соус сегодня. Один лук очистить и измельчить, рекомендуется взять небольшую красную луковицу. Раскалите сковороду, влейте растительное масло, обжарьте лук с чайной ложкой измельченного имбирного корня. Когда лук станет мягким, добавьте три столовые ложки ягодного джема (лучше всего клюквенного), половину стакана красного вина, пару столовых ложек соевого соуса. Тушить все ингредиенты на медленном огне, постоянно помешивая, до нужной густоты. Когда консистенция будет напоминать соус, снимайте сковороду с плиты. Соус необходимо остудить, перед подачей посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

Источник: vesti.ua/

Новости портала «Весь Харьков»

Как приготовить замороженные китайские пельмени? — Кухня

Следует ли размораживать пельмени перед приготовлением?

Перед приготовлением замороженных пельменей частично разморозьте их, оставив на столе на 10–15 минут — время, необходимое для приготовления соуса для макания и / или запуска пароварки. Это обеспечивает равномерное приготовление. Будут другие вареники, которые можно будет приготовить и съесть.

Как лучше всего приготовить замороженные потстикеры?

Поместите замороженные потстикеры в сковороду или вок и нагрейте на СРЕДНЕМ ВЫСОКОМ уровне нагрева в течение 4 минут или пока кожица не станет слегка коричневой.3. Уменьшите огонь до СРЕДНЕГО. Осторожно добавьте 4 столовые ложки воды в сковороду или вок, накройте и готовьте потстикеры на пару в течение 5 минут или до тех пор, пока вода не испарится и потстикеры не начнут подрумяниваться *.

Как лучше всего приготовить пельмени?

Жарить, готовить на пару, жарить. Разогрейте немного масла на сильном огне и добавьте кнедлики. Осмотрите нижнюю часть клецки. Если он станет светло-коричневым, влейте холодную воду (достаточно, чтобы покрыть клецок). затем сразу накрываем крышкой. Раскройте крышку, когда вода полностью испарится.Готовьте еще 30-60 секунд, чтобы они стали хрустящими.

Как приготовить замороженные суповые клецки без пароварки?

Сделайте несколько больших шариков из фольги (они должны быть достаточно большими, чтобы поднять тарелку в выбранной вами паровой кастрюле), наполните кастрюлю примерно на дюйм воды, добавьте шарики из фольги и затем взвесьте их обеденной тарелкой. . Обеденная тарелка должна помещаться внутри кастрюли, чтобы пар мог циркулировать.

Можно ли жарить замороженные пельмени на сковороде?

Жарка на сковороде — еще один способ придать вашим клецкам великолепную текстуру.Когда они станут горячими, добавьте замороженные клецки. Готовьте на масле около трех-четырех минут, перевернув один раз, чтобы поджечь несколько сторон. Затем добавьте столько воды, чтобы покрыть клецки примерно наполовину, убавьте огонь до средне-низкого и накройте плотно закрывающейся крышкой.

Как долго вы готовите замороженные пельмени?

Инструкции по приготовлению пельменей с креветками Выстелите пароварку прокладками из перфорированной пергаментной бумаги. На сильном огне доведите воду до кипения в пароварке. Поместите замороженные клецки в пароварку, оставив не менее ½ дюйма между ними.Накройте крышкой и готовьте на пару 9-10 минут или до полной готовности.

Как приготовить замороженные потстикеры в духовке?

Выпекайте потстикеры в течение 10–12 минут при 400 F или 15–20 минут при 350 F. Поверните противень на полпути во время приготовления, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Когда клецки готовы, края должны стать золотисто-коричневыми.

Как уберечь замороженные потстикеры от прилипания?

Уловка для предотвращения прилипания потстикеров к сковороде заключается в использовании энергии пара, генерируемой при добавлении жидкости в горячую сковороду.Разогреть 1 ст. Выложите потстикеры на гладкие стороны в один слой на сковороду. Готовьте потстикеры на месте от 60 до 90 секунд или пока они не станут коричневыми на дне.

Как приготовить замороженные воздушные потстикеры?

Простые инструкции: положите свои FROZEN potstickers в корзину фритюрницы. Выкладываем в один слой; в противном случае они не будут правильно жарить на воздухе. Сбрызните ЗАМОРОЖЕННЫЕ потстикеры / клецки спреем из оливкового масла. Установите время на 380 градусов по Фаренгейту на 6 минут, затем переверните и жарьте на воздухе еще 4-6 минут.Подайте на тарелку, подавайте и наслаждайтесь!

Как долго должны готовиться пельмени?

Выложите пельмени с начинкой на подготовленный противень и накройте полиэтиленовой пленкой, пока готовите остальные. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Готовьте клецки партиями по 8 штук, пока они не станут готовыми, 3-4 минуты. С помощью шумовки переложите клецки на сервировочное блюдо.

Как узнать, приготовлены ли клецки?

Чтобы проверить клецки, пропустите их шпажкой или зубочисткой.Когда он выходит чистым, он готов.

Как жарить замороженные пельмени на сковороде?

Метод Поставьте сковороду на средний огонь. Когда он горячий, добавьте 2 столовые ложки масла на сковороду с антипригарным покрытием. Выложите на сковороду ровным слоем замороженные клецки. Налейте немного воды, чтобы она доходила примерно на 1/2 — 3/4 стороны пельменей. Накрыть крышкой и варить около 10 минут на среднем или сильном огне или до появления воды.

Как приготовить замороженные пельмени на пару в микроволновой печи?

Поставьте сверху тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, чтобы накрыть миску, затем включите микроволновую печь на высокой мощности, пока клецки не приготовятся, примерно три минуты.

Как долго вы готовите пельмени на пару?

Довести до кипения на сильном огне. Поставьте пароварку на вок так, чтобы основание не касалось воды. Готовьте кнедлики на пару в течение 15-20 минут или до готовности.

Как приготовить замороженный суп?

Налейте суп (который все еще может быть ледяной глыбой) в большую кастрюлю. Нагрейте на слабом / среднем огне до полного оттаивания супа. Добавьте еще жидкости, затем доведите до кипения и подавайте. СВЧ.

Замороженные пельмени быстрого приготовления Easy Instant Pot

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Быстрый и простой способ приготовить замороженные пельмени на пару в посуде быстрого приготовления, чтобы за считанные минуты приготовить идеально приготовленный ужин. Плюс к этому соус для быстрого окунания!

Замороженные потстикеры стали обычным продуктом нашего дома. Независимо от того, нравятся ли вам настоящие мягкие сверху и хрустящие снизу или мягкие повсюду, этот способ приготовления потстикеров на пару идеально подходит.

Я расскажу вам, как приготовить замороженные пельмени в режиме быстрого приготовления на пару, как поджарить дно потстикеров и как использовать корзину для пароварки в горшочке быстрого приготовления для достижения наилучших результатов.

Поскольку в этом рецепте используется функция высокого давления в Instant Pot, он подойдет для любой электрической скороварки.

Эти инструкции применимы для любых предварительно приготовленных замороженных пельменей. Это включает в себя овощные пельмени, свиные палочки, гёдза и даже бренд Ling Ling!

Хотите, чтобы ваши клецки и потстикеры были более хрустящими? Попробуйте приготовить замороженные пельмени во фритюрнице!

Как приготовить замороженные горшечные стикеры быстрого приготовления

• Налейте стакан воды в кастрюлю для быстрого приготовления.Это позволяет скороварке нагнетать давление и готовить вареники на пару.

• Поместите корзину для пароварки в горшок для быстрого приготовления (подробнее о том, что вы можете использовать ниже), а затем поместите замороженные потстикеры в горшок для быстрого приготовления одним слоем. Потстикеры ни в коем случае не должны касаться воды.

• Закройте и закройте кастрюлю быстрого приготовления и готовьте на высокой температуре в течение 3 минут. Через 3 минуты осторожно быстро сбросьте все давление, снимите крышку и наслаждайтесь!

Как мне поджарить дно замороженных пельменей в горшочке быстрого приготовления?

Potstickers часто подают с хрустящей нижней стороной.Чтобы повторить это, вы можете приготовить клецки одним из двух способов.

1. Извлеките приготовленные замороженные потстикеры из емкости для быстрого приготовления и поместите ее в разогретую сковороду с маслом. Варить 2-3 минуты на среднем огне, пока дно не станет золотисто-коричневым.
2. При использовании Instant Pot у вас будет доступ к функции Saute. Перед тем, как готовить потстикеры на пару, налейте столовую ложку масла на дно кастрюли быстрого приготовления и обжарьте клецки в течение 1-2 минут, пока дно не подрумянится.

Как быстро высвободить мгновенный горшок?

Этот рецепт замороженных клецок требует приготовления под давлением и быстрого извлечения мгновенного горшочка.

Для быстрого выпуска просто откройте вентиляционное отверстие скороварки, чтобы пар постоянно выходил. Все давление было сброшено, когда металлический клапан снова опустился.

Советы по быстрому высвобождению мгновенного банка

• Используйте длинные рукавицы , чтобы щелкнуть вентиляционное отверстие.Это исключит возможность обжечься паром.

• Направляйте пар в сторону от стены и любого другого объекта, медленно перемещая весь Instant Pot, прежде чем открывать пароотводчик.

• Если пар начинает разбрызгиваться каким-либо образом, быстро остановите процесс вентиляции, щелкнув вентиль обратно вниз. Подождите примерно 10 секунд, затем попробуйте еще раз.

• Ни в коем случае не кладите полотенце или другие предметы на паровой клапан. Это блокирует клапан и, помимо прочего, может стать причиной пожара.

Какую корзину для пароварки я могу использовать в кастрюле быстрого приготовления?

Instant Pots очень универсальны, когда дело доходит до выбора корзины для пароварки. Вы можете использовать сталь, силикон или даже бамбук — да, именно так! В Instant Pot можно использовать бамбуковую пароварку!

Для этого рецепта я использовал стандартную стальную корзину для пароварки, но силикон и бамбук отлично подойдут, если у вас есть какие-либо проблемы с прилипанием корзины для пароварки.

Вот несколько моих любимых вариантов корзин для пароварки:

OXO Пароварка из нержавеющей стали с хорошим захватом

Официальная силиконовая корзина для пароварки Instant Pot

Трехкомпонентный 8-дюймовый отпариватель для бамбука

Легкий соус для замороженных пельменей

Вот быстрое 5-минутное окунание соуса, которое вы можете приготовить, пока ваши замороженные клецки готовятся в вашем Instant Pot.

Состав:

• ¼ стакана соевого соуса
• ¼ стакана воды
• 2 столовые ложки кленового сиропа (или патоки)
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки рисового винного уксуса
• 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца

Направления:

1. Смешайте в миске соевый соус, воду, кленовый сироп, чесночный порошок, рисовый винный уксус и хлопья красного перца до однородности.
2. Наслаждайтесь!

Другие рецепты быстрого приготовления, которые вам понравятся:

Время приготовления 3 минуты

Общее время 3 минуты

Состав

• 8 унций замороженных наклеек на горшок (около 12 наклеек на горшок)
• 1 стакан воды

Инструкции

1. Налейте одну чашку воды в кастрюлю для быстрого приготовления или скороварку.
2. Поместите корзину для пароварки в горшок быстрого приготовления и поместите внутрь замороженные потстикеры.
3. Закройте кастрюлю быстрого приготовления и готовьте при высоком давлении в течение 3 минут (вручную).
4. Быстро отпустите Instant Pot и наслаждайтесь!

Информация о питании:

Доходность:

3

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 159Общие жиры: 8 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 19 мг Натрий: 287 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 7 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Обожаю смотреть на твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Вы купили замороженные пельмени, и что теперь?

Если вы недавно купили наши замороженные пельмени, вероятно, вы знаете, как лучше всего приготовить этих маленьких ребят. Вопрос о том, как действовать, может немного усложниться, особенно если ответ — не просто варить их.Нравится ли вам жареный или приготовленный на пару, первый шаг — настроить пароварку. Для тех, у кого нет вставки для пароварки для кастрюль, есть опция «тарелка на фольге», которая также подойдет. В дополнение к платформе для пропаривания вам также нужно будет добавить пачку перфорированной бумажной прокладки (также иногда называемой «бамбуковой прокладкой для пароварки» на Amazon) к вашему следующему заказу на Amazon. Если у вас нет бумажных вкладышей, вы можете выложить пароварку большим зеленым листом с нейтральным ароматом (например,грамм. капуста) или слегка смажьте дно пароварки маслом с нейтральным вкусом (например, рапсовым или овощным). И помните, эти клецки предназначены для приготовления из замороженных продуктов, поэтому их не нужно размораживать!

Когда у вас все будет готово, вы готовы приступить к работе; ознакомьтесь с нашими инструкциями ниже!

Инструкции по приготовлению сиу майя и суповых клецок

1. Выровняйте пароварку с вкладышами из перфорированной пергаментной бумаги.
2. Доведите воду в пароварке до сильного кипения на сильном огне.
3. Поместите замороженные клецки в пароварку, оставив не менее ½ дюйма между ними.
4. Накройте крышкой и готовьте на пару до полной готовности (10 минут для siu mai только с креветками; 10–11 минут для кнедликов с куриным супом; 8–10 минут для кнедликов со свининой; 10–12 минут для siu mai из свинины / креветок). Следите за тем, чтобы кожица клецки стала слегка полупрозрачной, а на дне клецки образовалась видимая полость с жидкостью.
5. Подавать немедленно. Для суповых клецок лучше всего оставить их в корзине пароварки, чтобы не порвать обертки для клецок во время переноса в другое блюдо.

Инструкция по приготовлению пельменей со свининой

1. Выровняйте пароварку с вкладышами из перфорированной пергаментной бумаги.
2. Доведите воду в пароварке до сильного кипения на сильном огне.
3. Поместите клецки в пароварку, оставив не менее ½ дюйма между ними.
4. Накройте крышкой и готовьте на пару 9–10 минут или до полной готовности. Внутренняя часть клецки должна достигать 160 градусов при использовании термометра.
5. Подавайте сразу же или выполните следующие действия для жареных клецок
6. Дайте клецкам остыть при комнатной температуре в течение 4–5 минут (это позволит клецкам сохранить свою структуру при жарке на сковороде).
7. В сковороде среднего размера разогрейте ¼ стакана рапсового масла (или другого нейтрального кулинарного масла) на среднем огне.
8. Когда масло горячее, но не дымится, поместите клецки в сковороду, оставляя не менее пространства между ними. Не двигайте клецки.
9. Через 1–2 минуты или когда вы увидите, что на дне клецок начинают образовываться золотисто-коричневые края, переверните их щипцами.
10. Обжаривайте вторую сторону еще 1-2 минуты или пока эта сторона тоже не станет золотисто-коричневой.
11. Уберите в лоток с бумажными полотенцами, чтобы слить излишки масла.

Инструкция по приготовлению плиссированных клецок (креветки, свинина и курица)

1. Выровняйте пароварку с вкладышами из перфорированной пергаментной бумаги.
2. Доведите воду в пароварке до сильного кипения на сильном огне.
3. Поместите клецки в пароварку, оставив не менее ½ дюйма между ними.
4. Накройте крышкой и готовьте на пару 12–14 минут или до полной готовности.Внутренняя часть клецки должна достигать 160 градусов при использовании термометра.
5. Подавайте сразу же или выполните следующие действия для жареных клецок.
6. Дайте клецкам остыть при комнатной температуре в течение 4–5 минут (это позволит клецкам сохранить свою структуру при жарке на сковороде).
7. В сковороде среднего размера разогрейте ¼ стакана рапсового масла (или другого нейтрального кулинарного масла) на среднем огне.
8. Когда масло горячее, но не дымится, поместите клецки в сковороду, оставляя не менее пространства между ними.Не двигайте клецки.
9. Через 1–2 минуты или когда вы заметите, что на дне пельменей начинают образовываться золотисто-коричневые края, переверните их щипцами.
10. Обжаривайте вторую сторону еще 1-2 минуты или пока эта сторона тоже не станет золотисто-коричневой.
11. Уберите в лоток с бумажными полотенцами, чтобы слить излишки масла.

Инструкция по приготовлению пельменей с креветками

1. Выровняйте пароварку с вкладышами из перфорированной пергаментной бумаги.
2. Доведите воду в пароварке до сильного кипения на сильном огне.
3. Поместите замороженные клецки в пароварку, оставив не менее ½ дюйма между ними.
4. Накройте крышкой и готовьте на пару 9-10 минут или до полной готовности. Температура внутри клецки должна достигать 130˚F при использовании термометра.
5. Подавать немедленно.

Инструкция по приготовлению пельменей эдамаме

1. Застелите пароварку прокладками из перфорированной пергаментной бумаги (на Amazon также называемых «бамбуковыми прокладками для отпаривателей»).
2. Доведите воду в пароварке до сильного кипения на сильном огне.
3. Поместите клецки в пароварку, оставив не менее ½ дюйма между ними.
4. Накройте крышкой и готовьте на пару до полной готовности (примерно 8–9 минут).
5. Дайте клецкам отдохнуть 1-2 минуты перед подачей на стол.

Инструкции по приготовлению безглютеновых креветок и клецок с чесноком

1. Застелите пароварку прокладками из перфорированной пергаментной бумаги (на Amazon также называемых «бамбуковыми прокладками для отпаривателей»).
2. Доведите воду в пароварке до сильного кипения на сильном огне.
3. Поместите клецки в пароварку, оставив не менее ½ дюйма между ними.
4. Накройте крышкой и готовьте на пару до полной готовности (примерно 8–9 минут). Внутренняя часть клецки должна достигнуть 160˚F с помощью термометра.
5. Подавайте сразу же или выполните следующие действия для жареных клецок.
6. Дайте клецкам остыть при комнатной температуре в течение 4–5 минут (это позволит клецкам сохранить свою структуру при жарке на сковороде).
7. В сковороде среднего размера разогрейте ¼ стакана рапсового масла (или другого нейтрального кулинарного масла) на среднем или сильном огне.
8. Когда масло горячее, но не дымится, поместите клецки в сковороду, оставляя не менее пространства между ними. Не двигайте клецки.
9. Через 1–2 минуты или когда вы заметите, что на дне пельменей начинают образовываться золотисто-коричневые края, переверните их щипцами.
10. Обжаривайте вторую сторону еще 1-2 минуты или пока эта сторона тоже не станет золотисто-коричневой.
11. Уберите в лоток с бумажными полотенцами, чтобы слить излишки масла.

Как приготовить замороженные пельмени

Привет из Сеула!

Вы, наверное, купили замороженные пельмени, представив пельмени, которые съели в ресторане. Однако вы можете быть разочарованы или нервничаете, потому что ваши клецки не такие, как на картинке на упаковке.

Сегодня я расскажу, как вкусно приготовить замороженные пельмени. Давайте начнем.

1. Пельмени на пару

Замороженные клецки проще всего приготовить на пару. Однако для этого вам понадобится пароварка. К счастью, у меня есть этот пароход, который выглядит как НЛО, но вы можете этого не делать. Итак, я покажу вам другой способ приготовления вареников на пару без пароварки.

Состав: пельмени, полиэтиленовый пакет, вода, микроволновая печь.

1. Положите пельмени в полиэтиленовый пакет.
2. Налейте воды, завяжите полиэтиленовый пакет и встряхивайте не менее 30 секунд.
3. Полностью слейте воду и поставьте в микроволновую печь в течение 2 минут 30 секунд. (Если у вас есть пельмени побольше или больше, чем у меня, разогревайте их подольше.)
4. Для соуса для макания добавьте 1 столовую ложку соевого соуса, 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку хлопьев перца чили (гочугару, 고춧가루) в миску и Смешай это. Хлопья перца чили не являются обязательными, но я предпочитаю делать их острыми.

Посмотрите на это! Вы не поверите, что я приготовил это только в микроволновке.

ЧТО ЕСЛИ Я НЕ ХОЧУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МИКРОВОЛНОВЫЙ И ПЛАСТИКОВЫЙ ПАКЕТ?

1. Поместите палочки для еды в вок и налейте немного воды.
2. Положите кнедлики на палочки для еды. Работает как пароварка, правда?
3. Накройте крышкой и прокипятите.

2. Жареные пельмени

Некоторые люди любят жареные пельмени больше, чем приготовленные на пару. Однако многим людям трудно жарить замороженные пельмени, потому что они настолько заморожены, что их действительно сложно приготовить.Если они не заморожены, вы можете просто налить немного масла на сковороду и обжарить их примерно 2 или 3 минуты.

В любом случае, если вы знаете немного подсказок, приготовить пельмени не так уж и сложно. Ключ — «КОНТРОЛЬ ТЕПЛА»! Налейте немного масла на сковороду, положите кнедлики и обжарьте их на МАЛЫЙ ТЕПЛО . Не торопитесь!

Когда я вижу людей, которые борются с замороженными пельменями, обычно они очень голодны в это время и не хотят тратить много времени на эти замороженные продукты.Вот почему они готовят его на сильном огне, и в конце концов они увидят, что клецки подгорели с одной стороны, а с другой — все еще заморожены. Итак, не торопитесь и готовьте на медленном огне .

Теперь позвольте мне показать вам другой способ. Это волшебным образом сэкономит ваше время и пельмени будут вкуснее!

1. Налейте немного масла на сковороду и выложите столько клецок, сколько хотите.
2. Включите нагрев до СРЕДНИЙ ТЕПЛО .
3. Услышав шипящий звук, проверьте нижнюю часть пельменей.
4. Когда они станут золотисто-коричневыми, налейте 3 столовые ложки воды (около 50 мл) и закройте крышкой. Закройте крышкой как можно БЫСТРЕЕ.
5. Подождите, пока не вытечет вся вода из поддона.

Сегодня я поделился, как приготовить замороженные пельмени. Надеюсь, вам понравится, и увидимся в следующий раз! До свидания!

Если вы хотите посмотреть видео об этом, посетите наш канал Youtube 😀

http://bit.ly/2XbCKSH

Поделитесь этим сообщением: в Twitter на Facebook на Google+ на LinkedIn

Вопрос: азиатский Пельмени замороженные Как приготовить?

Нагрейте сковороду на среднем огне с парой столовых ложек масла.Когда они станут горячими, добавьте замороженные клецки. Готовьте на масле примерно три-четыре минуты , перевернув один раз, чтобы поджечь несколько сторон. Затем добавьте столько воды, чтобы покрыть пельмени примерно наполовину, убавьте огонь до средне-низкого и накройте плотно закрывающейся крышкой 10 сен 2019

Как приготовить замороженные пельмени?

Выпекайте потстикеры от 10 до 12 минут при 400 F или от 15 до 20 минут при 350 F. Поверните противень на полпути во время приготовления, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Когда клецки готовы, края должны стать золотисто-коричневыми.

Как варить замороженные пельмени?

Вареные пельмени

1. Добавьте замороженные клецки в большую кастрюлю с холодной водой, осторожно перемешайте, давая клецкам разделиться. Накрыть крышкой и довести до сильного кипения.
2. Добавьте примерно одну чашку холодной воды и снова закипите, накрыв крышкой.
3. Пельмени будут полностью приготовлены, когда они плавают на поверхности кипящей воды.

Следует ли размораживать пельмени перед приготовлением?

Перед приготовлением замороженных пельменей частично разморозьте их, оставив на столе на 10–15 минут — время, необходимое для приготовления соуса для макания и / или запуска пароварки. Это обеспечивает равномерное приготовление. Будут другие вареники, которые можно будет приготовить и съесть.

Как приготовить замороженные пельмени без пароварки?

Добавьте несколько дюймов воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего.Натрите тарелку небольшим количеством кунжутного масла, затем выложите сверху столько клецок, сколько поместится (не скучивая). Аккуратно опустите тарелку на шарики из фольги, затем накройте кастрюлю крышкой. Дайте пару 7-8 минут или до готовности.

Как долго вы готовите замороженные пельмени?

Замороженные пельмени должны занять от шести до 10 минут в зависимости от их размера (просто разрежьте пополам и посмотрите, чтобы убедиться, что они приготовлены).

Можно ли жарить замороженные пельмени на сковороде?

Жарка на сковороде — еще один способ придать вашим клецкам великолепную текстуру.Когда они станут горячими, добавьте замороженные клецки. Готовьте на масле около трех-четырех минут, перевернув один раз, чтобы поджечь несколько сторон. Затем добавьте столько воды, чтобы покрыть клецки примерно наполовину, убавьте огонь до средне-низкого и накройте плотно закрывающейся крышкой.

Как долго варить пельмени?

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Готовьте клецки партиями по 8 штук, пока они не станут готовыми, 3-4 минуты. С помощью шумовки переложите клецки на сервировочное блюдо.Подавать теплым с соусом для макания.

Как приготовить замороженные пельмени на плите?

Метод

1. Поставьте сковороду на средний огонь. Когда он горячий, добавьте 2 столовые ложки масла на сковороду с антипригарным покрытием.
2. Выложите на сковороду ровным слоем замороженные клецки.
3. Налейте немного воды, чтобы хватило на 1/2 — 3/4 стороны клецок.
4. Накрыть крышкой и варить около 10 минут на среднем или сильном огне или до появления воды.

Как узнать, когда пельмени закипели?

Доведите воду до кипения и, как только она начнет всплывать на поверхность, добавьте еще один стакан холодной воды.Опять же, когда они начинают плавать, их нужно делать. Попробуйте, а если не готово, добавьте еще немного холодной воды и подождите, пока они снова не всплывут. Когда они будут готовы, процедите и подавайте с вашим любимым соусом для клецок.

Можно ли приготовить замороженные пельмени в микроволновой печи?

Да, вы можете приготовить китайские замороженные пельмени (НЕ гёдза, которые они продают в японских супермаркетах, которые уже полностью приготовлены), но замороженные сырые пельмени… в обычной микроволновой печи. Это действительно быстро! и легко! Накройте миску и поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты, чтобы приготовить 6-7 клецок.

Как быстро разморозить пельмени?

Разморозьте в холодильнике на ночь или на прилавке в течение 60 минут (в зависимости от количества и комнатной температуры). Не размораживайте в микроволновке.

Как заморозить пельмени без пригорания?

Заморозьте клецки: если вы не готовите сразу, заморозьте клецки на противне. Убедитесь, что пельмени не соприкасаются друг с другом, иначе они слипнутся. После замораживания разложите пельмени по контейнерам для заморозки и заморозьте на срок до трех месяцев.

Что можно делать с замороженными пельменями?

10 простых способов превратить замороженные потстикеры в обеды по будням

1. Сделайте из них жаркое.
2. Подавайте их с мясным блюдом по-азиатски.
3. Добавить в суп.
4. Накройте ими миску для риса.
5. Сделайте салат из макарон с вашей любимой заправкой в ​​азиатском стиле.
6. Сделайте из них пад тай вместо лапши.
7. Бросьте их в салат.
8. Приготовьте их на гриле.

Что можно использовать вместо пароварки?

Если вы не готовите еду на пару часто — или если вам нужна корзина для варки, stat — не заканчивайте и покупайте ее. Все, что вам нужно, это металлический дуршлаг или решетка для выпечки, большая кастрюля и немного алюминиевой фольги, и у вас есть все необходимое, чтобы сделать пароварку дома.

Пельмени плавают, когда они готовы?

Таким образом, в целом молекулы крахмала не поглощают намного больше воды по мере того, как они это делают, поэтому оставшаяся вода может испаряться и заполнять воздушные карманы, что заставляет клецки плавать.Или, другими словами, плавающие клецки действительно пережарены и поэтому гарантированно готовы (при соблюдении предварительных условий).

Замороженные пельмени быстрого приготовления — Love Food Not Cooking

Поделись этим!

Замороженные клецки быстрого приготовления — это самый быстрый и простой способ приготовить нежные, идеально приготовленные на пару. Эта отличная закуска или закуска готовится всего за 3 минуты.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Вы можете прочитать мою партнерскую политику здесь.

Замороженные пельмени быстрого приготовления

Приготовление замороженных пельменей в электрической скороварке должно быть самым быстрым и простым способом приготовления пельменей. Это как раз тот тип готовки с минимальными усилиями, который мне нравится.

Этот рецепт Instant Pot можно использовать для любого типа замороженных пельменей, включая замороженные потстикеры, гёза и вонтоны, купленные в магазине или домашние пельмени.

Как приготовить замороженные пельмени на пару в горшочке быстрого приготовления

Лучший способ приготовить замороженные клецки в посуде быстрого приготовления — использовать пароварку.

Перед добавлением пельменей рекомендуется использовать спрей для приготовления пищи на корзине пароварки, так как тесто для пельменей может стать довольно липким после приготовления под давлением, и быстрое распыление масла поможет предотвратить это.

Добавьте воды в чашу скороварки (используйте не менее 1 стакана), а затем поместите в нее корзину пароварки.

Готовьте клецки под давлением в течение 3 минут, а затем используйте метод быстрого выпуска, чтобы открыть посуду быстрого приготовления. Этот шаг важен, так как использование метода естественного высвобождения приведет к перевариванию клецок.

Поместите замороженные пельмени в корзину пароварки и добавьте в кастрюлю быстрого приготовления. Готовьте кнедлики под давлением в течение 3 минут, затем воспользуйтесь быстросъемным механизмом, чтобы открыть посуду быстрого приготовления.

Жареные пельмени

Если вам нравятся хрустящие жареные пельмени, вы можете обжарить их по несколько минут с каждой стороны после того, как они закончат приготовление.

Вы можете использовать сковороду, или вам нужно будет очистить и высушить чашу для быстрого приготовления (осторожно, она будет горячей) и использовать режим тушения.

Нагрейте столовую ложку растительного или сливочного масла, когда оно станет горячим, добавьте кнедлики и обжаривайте каждую сторону 2-3 минуты.

Прокрутите вниз до карточки рецептов этих клецок из скороварки.

Как приготовить клецки в кастрюле быстрого приготовления без пароварки

Вы можете готовить на пару клецки в скороварке без пароварки, но вам нужно будет использовать подставку, чтобы удерживать их из воды.

Всегда экспериментируя с рецептом, я решил посмотреть, можно ли готовить вареники на пару в скороварке без использования корзины пароварки.Если клецки достаточно большие, чтобы поместиться на подставке, но не провалиться через зазоры, вы сможете успешно приготовить их на пару.

Сначала добавьте воду в кастрюлю быстрого приготовления, затем добавьте подставку, затем осторожно поместите все замороженные клецки на подставку. Примечание: не используйте спрей для готовки на подставке перед добавлением кнедликов!

Будьте осторожны, помещая их в Instant Pot, чтобы они не упали в воду. Я обнаружил, что они, как правило, прилипают к подставке, приготовленной на пару, поэтому были в значительной степени защищены от падения в воду (вот почему вы не используете кулинарный спрей на подставке).

Осторожно поместите замороженные пельмени на подставку для посуды Instant Pot. Вареные на пару клецки будут прилипать к подставке.

Если клецки, которые вы хотите приготовить на пару, меньше тех, что я использовал, или вы беспокоитесь, что они могут упасть в воду, вы можете положить на подставку небольшой лист бумаги для выпечки, чтобы положить на них клецки.

Легкий соус для окунания для пельменей

У меня самый простой соус для окунания пельменей, который мне нравится использовать, он готовится буквально за 30 секунд.

• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1/2 столовой ложки рисового уксуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• немного сушеных хлопьев чили (по желанию, добавьте желаемую пряность)

Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте. Выполнено.

Рецепт замороженных пельменей быстрого приготовления

Время подготовки: 1 минута

Время готовки: 3 минуты

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 9 минут

Как приготовить замороженные клецки в горшочке быстрого приготовления.

Состав

• Упаковка замороженных пельменей 8 унций
• Спрей для готовки
• 1 стакан воды

Инструкции

1. Обрызгайте корзину пароварки кулинарным спреем (чтобы предотвратить прилипание).
2. Поместите замороженные пельмени в корзину пароварки.
3. Добавьте одну чашку воды в чашу Instant Pot и поместите в нее корзину пароварки.
4. Закройте крышку, убедившись, что клапан давления настроен на приготовление пара.
5. Установите готовить под давлением на сильном огне в течение 3 минут.
6. Когда время истекло, осторожно поверните клапан в положение сброса, чтобы вручную сбросить давление.
7. Осторожно извлеките корзину пароварки из емкости для быстрого приготовления. Наслаждаться!

Информация о питании:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 131 Всего жиров: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 2 мг Натрий: 482 мг Углеводы: 22 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 4 г

Информация о пищевой ценности является приблизительной и будет зависеть от конкретных продуктов, использованных для приготовления рецепта.

Вам также может понравиться:

Ищете еще рецепты?

Ознакомьтесь с указателем рецептов, где вы можете просматривать рецепты по типу блюда и категории!

* Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки, это означает, что если вы нажмете ссылку и продолжите покупать продукт, который я рекомендую, я получу небольшую комиссию, но с вас не будет взиматься ни цента больше — заранее спасибо за служба поддержки!

О Элизе

Добро пожаловать в Love Food Not Cooking!

Я Элиза, занятая мама, домашний повар и блогер.Моя цель — помочь всем готовить вкусную еду. Если у вас мало времени, навыков или мотивации, здесь есть что-то для вас! У нас есть десятки быстрых и простых рецептов на ужин, обед, гарниры и многое другое. В наших рецептах используются повседневные ингредиенты, чтобы быстро приготовить вкусные блюда, которые понравятся вашей семье! Подробнее…

Поделись этим!

Как приготовить замороженные пельмени на плите?

Как приготовить замороженные пельмени на плите? Нагрейте сковороду на среднем огне с парой столовых ложек масла.Когда они станут горячими, добавьте замороженные клецки. Готовьте на масле около трех-четырех минут, перевернув один раз, чтобы поджечь несколько сторон. Затем добавьте столько воды, чтобы покрыть пельмени примерно наполовину, убавьте огонь до средне-низкого и накройте плотно закрывающейся крышкой. 10 сентября 2019 г.

Как приготовить замороженные пельмени? Как приготовить замороженные пельмени? Выпекайте потстикеры от 10 до 12 минут при температуре 400 F или от 15 до 20 минут при 350 F. Поверните противень в середине времени приготовления, чтобы обеспечить равномерное приготовление.Когда клецки готовы, края должны стать золотисто-коричневыми.

Как приготовить замороженные пельмени без жарки? Самое простое: приготовление на пару или кипячение

Чтобы сварить пельмени, наполните большую кастрюлю водой на две трети. Накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения. Добавьте столько клецок, сколько поместится в кастрюле одним слоем, и готовьте их, пока они не станут плавными. Дайте им готовиться еще две-три минуты.

Следует ли размораживать замороженные пельмени перед приготовлением? Стоит ли готовить пельмени замороженными или размороженными? Перед приготовлением замороженных пельменей частично разморозьте их, оставив на столе на 10–15 минут — время, необходимое для приготовления соуса для макания и / или запуска пароварки.Это обеспечивает равномерное приготовление.

Как приготовить замороженные пельмени на плите? — Связанные вопросы

Можно ли пожарить замороженные пельмени на сковороде?

Жарка на сковороде — еще один способ придать вашим клецкам великолепную текстуру. Нагрейте сковороду на среднем огне с парой столовых ложек масла. Когда они станут горячими, добавьте замороженные клецки. Готовьте на масле около трех-четырех минут, перевернув один раз, чтобы поджечь несколько сторон.

Как долго варить пельмени?

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой.Готовьте клецки партиями по 8 штук, пока они не станут готовыми, 3-4 минуты. С помощью шумовки переложите клецки на сервировочное блюдо. Подавать теплым с соусом для макания.

Замороженные пельмени предварительно приготовлены?

Нет, наши пельмени не готовятся заранее, а начинка заморожена в сыром виде. Варить, готовить на пару или жарить на сковороде из замороженных продуктов в соответствии с нашими инструкциями по приготовлению до готовности и готовности. Начинка должна быть очень горячей.

Как приготовить замороженные суповые клецки без пароварки?

Добавьте несколько дюймов воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего.Натрите тарелку небольшим количеством кунжутного масла, затем выложите сверху столько клецок, сколько поместится (не скучивая). Аккуратно опустите тарелку на шарики из фольги, затем накройте кастрюлю крышкой. Дайте пару 7-8 минут или до готовности.

Замороженные пельмени полезны?

Вареные на пару пельмени — лучший вариант с точки зрения жирности, а лучше всего жареные на сковороде. То же самое и с замороженными пельменями, которые вы покупаете в супермаркете. По словам Остина, пока они не обжарены во фритюре и содержат цельные, полезные ингредиенты, они являются приемлемым вариантом.

Как быстро разморозить пельмени?

Самый быстрый способ разморозить обертки для клецок — в микроволновой печи. Обертки для пельменей разморозятся в микроволновой печи за 5-10 секунд. Однако следите за тем, чтобы микроволновая печь не перегревалась.

Как разморозить сырые пельмени?

Дайте им частично оттаять, то есть дайте им постоять 10–15 минут, прежде чем бросить их в кипящую воду. Если они полностью разморозятся, пельмени могут стать мягкими, и их будет трудно поднять.

Можно ли приготовить замороженные пельмени в микроволновой печи?

Поместите замороженные пельмени в миску, подходящую для микроволновой печи. Наполните миску горячей водой из-под крана, чтобы пельмени были полностью покрыты водой. Накройте миску и поставьте в микроволновую печь на 3-4 минуты, чтобы приготовить до 10 клецок. Если пельмени плавают в воде, значит, они готовы.

Как узнать, приготовлены ли клецки?

Удалите клецки и вставьте вилку в центр, чтобы разделить клецки. Они готовы, когда центр прожаривается и становится пушистым, а не плотным и тестообразным.

Пельмени нужно варить перед жаркой?

Сварить или обжарить на сковороде обычным способом. При приготовлении на пару увеличьте время приготовления на 2 минуты. 2. Снова приготовьте оставшиеся клецки: обжарьте их на сковороде в небольшом количестве масла.

Как отклеить клецки от сковороды?

Налейте 1/2 стакана куриного бульона или воды на потстикеры и немедленно накройте сковороду, чтобы образовался пар, чтобы отделить потстикеры от кастрюли.

Потстикеры уже приготовлены?

Potstickers отличается от других азиатских пельменей способом приготовления.Сначала потстикеры слегка подрумяниваются в масле, затем в сковороду добавляется вода, которая затем покрывается паром, пока начинка не будет приготовлена, затем снимается крышка, чтобы дать пельменям поджариться, пока дно не станет хрустящим.

Как приготовить замороженный димсам?

Нагрейте 1-2 столовые ложки масла в неглубокой сковороде. Уменьшите огонь до среднего. Поместите замороженные пельмени в горячее масло примерно на 3 минуты или до золотистого цвета. Переверните пельмени и жарьте на сковороде около 3 минут или до золотистой корочки.

Как приготовить замороженные потстикеры в микроволновой печи?

Если вам интересно, как приготовить замороженные потстикеры в микроволновой печи, с помощью этой техники можно легко приготовить вареники на пару.Просто добавьте воды в миску с клецками, которую можно использовать в микроволновой печи, накройте крышкой и поставьте в микроволновую печь. Примерно через три минуты приготовьте сковороду, чтобы обжарить потстикеры.

Вы сначала готовите начинку для пельменей?

Если начинка влажная (т. Е. Водянистая), а не липкая, как в случае с уже приготовленным мясом, начинка оторвется от обертки во время приготовления на пару или жарки. Он нарезал ее, добавил нарезанные овощи, залил смесью обертки и поджарил клецки.

Сколько варить вареники из замороженных?

Поместите замороженные пельмени в пароварку, слегка смазанную маслом, и накройте крышкой. Готовьте на пару в кипящей воде 10-12 минут до готовности.

Готовятся ли пельмени, когда они плавают?

Таким образом, в целом молекулы крахмала не поглощают намного больше воды по мере того, как они это делают, поэтому оставшаяся вода может испаряться и заполнять воздушные карманы, что заставляет клецки плавать. Или, другими словами, плавающие клецки действительно пережарены и поэтому гарантированно готовы (при соблюдении предварительных условий).

Сколько калорий в вареных пельменях?

Пельмени из свинины, приготовленные на пару, содержат около 80 калорий — всего на десять меньше, чем жареные на сковороде. Напротив, те, что фаршированы овощами, содержат около 35 калорий на кусок.

Что произойдет, если я съем недоваренные клецки?

Трихинеллез — это заболевание пищевого происхождения, которое вызывается употреблением в пищу сырого или недоваренного мяса, особенно продуктов из свинины, зараженных определенным червем.