как укрыть, как подготовить, как обрезать. Обработка винограда осенью

Подготовка винограда к зиме – очень важный этап его выращивания, так как именно от этого будет зависеть сохранность растения и урожай будущего года.

Она включает несколько этапов: обрезка, уход, подкормка, утепление.

Как обрезать виноград на зиму

Правильная обрезка винограда – важный этап его подготовки к зиме, который имеет следующее значение:

• Сохраняет здоровье растению, поэтому оно лучше переносит холода;
• Облегчает подготовку растений к зимовке.
• С обрезкой винограда значительно увеличиваются его кисти, ягоды при этом полнее наливаются, становятся вкуснее, сочнее.
• Урожай с обрезанного винограда можно получить гораздо быстрее.

Сроки обрезки

Обрезать виноград лучше при наступлении первых заморозков или через две недели после листопада. В это время прекращается сокодвижение и виноград начинает впадать в зимнюю спячку.

Как производится обрезка виноград осенью

Чтобы правильно обрезать виноград, необходимо помнить ряд правил:

• Виноград, посаженный летом и которому еще нет и года, не обрезают – он должен пережить свою первую зиму.
• Если же на винограде есть лозы, которые пережили 2 зимы подряд — их лучше удалить. Толку в таких мало, они только отбирают силы у растения и не дают развиваться.
• Для урожая нужно оставлять новую лозу, которая наиболее ближе располагается к штамбу (основному столбу). В этом случае гроздья будут налитыми и не ослабленными, так как сокращается путь движения соков от корневой системы.

Каждый год осенью обрезается: 1 – отплодившая плодовая лоза полностью, 2 – новый сучок замещения на 2-4 глазка, 3 – новая плодовая лоза на 10-12 глазков.

• Обрезать виноград можно на 4-5 глазков, на 6-10, на 20 (длинной обрезкой). Это зависит в большей степени от сорта и возраста винограда и его «промерзания». К тому же многие сорта винограда дают урожай только с пятого или даже девятого глазка.
• Не увлекайтесь обрезанием. Лучше оставить побольше винограда до весны, когда будет уже хорошо видно какие ветки оставить.
• Виноград обрезается до одревесневшей части. Толщина лозы, оставленной для зимовки, должна быть не менее 1-1,5 см. Сердцевина по отношению к древесине должна составлять не более 50%.

• После обрезки куст следует опрыскать фунгицидами (5% медным или железным купорос) для защиты от различных заболеваний.

Уход за виноградом перед зимой

Уход за виноградом осенью помогает подготовить его к зимовке и включает следующие этапы:

• Подкормка в начале осени суперфосфатом (20 г) и калийной солью (10 г) на 1 м². Дальнейшую подкормку минеральными удобрениями следует прекратить за несколько месяцев до наступления холодов, то есть сразу после прекращения плодоношения. Иначе виноград может продолжить расти и замерзнет зимой.

• Подкормка же органическими удобрениями, наоборот, поможет перезимовать кустам и согреет их. Для этого перегной, навоз или торф вносится в почву в виде мульчи, но так, чтобы не было непосредственно контакта с корнями, то есть вокруг кустов, иначе весной в теплую погоду, корни могут сгореть.
• В сентябре следует прекратить полив, что ускорит вызревание лозы и улучшит ее качество.
• Почву нужно продолжать периодически рыхлить.

Укрывание винограда на зиму

Для того, чтобы правильно утеплить виноград на зиму, следует помнить:

• Виноград должен несколько дней пробыть на морозе для закалки, это поспособствует переходу крахмала в кристаллическое состояние, а вся жидкость уйдет в межклеточное пространство, что и поможет растениям перезимовать;
• Нельзя укрывать виноград, когда почва еще теплая, она должна промерзнуть — виноград может дать почки, а зимой они погибнут от холода;
• Чем меньше по времени виноград находится в укрытие, тем лучше урожай на будущий год;
• При укрывании нельзя использовать полиэтилен и другие материалы, которые не дают дышать растению;

Обратите внимание

Для винограда страшен не мороз, а образование обледенелости, которая не даст ему дышать, и он погибнет, поэтому, прежде всего, виноград следует защищать от ветра и попадания воды.

Когда укрывать виноград на зиму

Виноград следует укрывать при стабильных заморозках в минус 5-6 градусов.

Способы укрытия винограда на зиму

1. Выкопать яму глубиной до 40 см и длиной, соответствующей размеру лозы. Нагнуть в нее виноград и присыпать сверху землей (до 25 см). После этого присыпать землей корни;

2. Нагнуть кусты и укрыть лапником, соломой и др.

3. Нагнутые или прямостоячие кусты укрыть агроволокном, мешковиной или другим дышащим материалом. На пригнутых кустах материал можно зафиксировать с помощью земли. На прямостоячих – с помощью веревок;

Хранение саженцев винограда зимой

Из обрезанной лозы можно получить хорошие саженцы и вырастить из них виноград. Если их посадка планируется только весной, то их придется хранить всю зиму.

Существует несколько способов хранения саженцев винограда зимой:

1 способ

Связать саженцы в пучки и положить в обычный пакет с влажными опилками, оставив отверстия для дыхания. Пакет поместить в подполье, погреб или любое другое помещение с температурой 2-4 градуса. Периодически зимой следует проверять состояние опилок, при подсыхании их нужно увлажнять.

2 способ.

На участке выкопать траншею, глубиной 50 см у стены дома, забора и др. Желательно на возвышенности, чтобы не было чрезмерной переувлажненности или сделать канавку для отвода воды. Пучки саженцев уложить в траншею и присыпать влажным песком слоем толщиной 8 см, а сверху землей слоем до 30 см. Можно сверху сделать навес для защиты от дождя и снега.

3 способ.

Черенки завернуть во влажную ткань не синтетического происхождения и уложить в пакет, в котором следует оставить небольшое отверстие для дыхания. После этого убрать в холодильник. Тряпку периодически увлажнять при подсыхании.

Подсадка винограда под зиму

Саженцы, полученные осенью, можно не хранить приведенными выше способами, а посадить их под зиму. При этом способе посадки у винограда развиваются только корни, а почка спит, весной этот виноград сразу начнет расти, не теряя времени на укоренение.

• Высаживать следует в начале октября и продолжается до заморозков;
• В ямки диаметром 80 см, укладывается дренаж из щебня;
• Сверху засыпается почва с перегноем и песком;

• Молодую поросль срезают на 3 или 4 глазка;
• Вымачивают в растворе гутероауксина или смеси коровяка и глины;
• Высаживают в подготовленную почву;
• Присыпают на половину землей;
• Уплотняют;
• Поливают;

• После полива накрываем саженец пластмассовой бутылкой с отрезанным дном и засыпают землей до горлышка для защиты от вымерзания;

• Сверху можно прикрыть рубероидом, соломой, плотной тканью, лапником и др.

Обратите внимание

Прежде чем приступить к подготовке винограда к зиме, следует выяснить, насколько данный сорт переносит морозы. Зимостойкие сорта не требуют подобной подготовки.

 

Обновлено: 21.10.2016

Как правильно укрыть виноград на зиму: советы для новичков

Когда сбор урожая остался позади и виноградарь поухаживал за плантацией как положено осенью, остается задуматься над тем, как утеплить виноград на зиму. Кратковременные осенние заморозки уже вредны для винограда, который готовится к спячке, и уж тем более они опасны весной, когда растение пробуждается. Зимой лоза находится в состоянии покоя и утренний сильный мороз она способна перенести без ущерба, если сверху лежат сугробы. Если зима выдалась бесснежной, а морозы держатся подолгу, нормально перезимовать лиане вряд ли удастся.

Особенно в укрытии на зиму нуждается молодняк и слабо укоренившиеся экземпляры. Прятать их рекомендуется в октябре-ноябре, чтобы лозы успели одеревенеть. Также саженцы положено укрывать для того, чтобы предотвратить гниение почек.

Когда укрывать виноград?

Знание ответа на вопрос, когда укрывать виноград, спасло многих дачников от потерь растений и, соответственно, урожая. Резкие перепады температур негативно влияют на состояние сада и губят ежегодно бесчисленное количество виноградников.

Согласно агротехническим данным, лиана способна нормально переносить температуры до -12 – -15°C, если ее надземная часть пребывает в относительном покое. Когда столбик термометра показывает более низкие значения, почки на не укрытом винограде быстро гибнут. При температуре ниже -20°C за 4 – 7 дней как взрослое, так и молодое растение теряет до 70 % всех глазков.

Если сравнивать морозостойкость корневой системы винограда с надземной частью, дело обстоит еще хуже – тонкие ответвления корней вымерзают при температуре -6°C. Переохлаждение корней вплоть до вымерзания чревато гибелью всего куста. Если подмерзает древесная часть, она может восстановиться в теплых условиях весной.

В регионах с теплым климатом, на Кубани и в Ростовской и Астраханской областях укрытие винограда на зиму не является обязательным мероприятием, поскольку средняя температура там редко бывает больше -15°C. При выращивании изысканных сортов дачник может позаботиться о плантации и обеспечить растениям дополнительную защиту от холодов. В Подмосковье, средней полосе, Сибири и на Урале утеплением винограда нужно заниматься, иначе растение не вынесет непредсказуемого холодного времени года.

Процедуры предшествующие утеплению винограда

Если хозяин в течение сезона тщательно ухаживал за садом, осенью он должен позаботиться о том, как укрыть виноград на зиму. Этому мероприятию всегда предшествует подготовка кустов к утеплению:

• Обрезка ветвей.
• Катаровка подземной части.
• Влагозарядковый полив.

После сборки урожая не следует спешить с обрезкой «отработавшего» винограда. Ему нужно дать окрепнуть и запастись питательными веществами. Растения лучше всего обрезать в конце октября, когда дадут о себе знать ночные заморозки. В результате обрезки кусты освободятся от ветвей, с которых был снят урожай. Процесс их удаления должен завершиться тем, что на каждом рукаве останется по одной плодовой стрелке и одному сучку замещения. Обязательной ликвидации подлежат старые, болезненные и поврежденные рукава вместе с невызревшими лозами.

Следующим этапом подготовки к укрыванию винограда на зиму идет уничтожение росяных корней, т. е. катаровка нижнего отдела кустарника, который находится на подземной части штамба. Катаровка поможет глубинным корням окрепнуть и лучше укорениться.

Как выполняется катаровка для винограда, подготавливаемого к зимовке:

1. Вокруг штамба роют траншею глубиной 20 см;
2. Все корешки обрезают так, чтобы их длина совпадала с главным корнем;
3. Срезы обрабатывают медным купоросом;
4. Засыпают траншею песком;
5. Окучивают и поливают куст.

Отдельное значение для полноценной зимней спячки винограда имеют влагозарядковые поливы. Устраивают их в октябре-ноябре непосредственно перед укрытием кустов. Если вторая половина осени дождливая, влагозарядку не делают.

Способы зимней защиты лозы

Укрыть виноградную лиану можно несколькими способами – окучивание, присыпка листвой, оборачивание стеблей и др. Рассмотрим несколько популярных методов, которые прижились в дачном хозяйстве.

Прикопка

В качестве утепляющего материала в этом случае используется сухая листва или солома. Подготовленную лозу прячут под слой земли толщиной около 30 см. Почва должна быть рыхлой сухой либо слегка влажной. Брать ее ближе, чем в полуметре от куста не рекомендуется. Если прогноз на зиму синоптики дают суровый, укрытие делают многослойным, чередуя сушняк с землей. Толщина земляного слоя – 10 – 15 см.

Опилки

Перед тем, как использовать опилки для укрытия винограда, вокруг кустов раскладывают полиэтиленовую пленку, посыпают ее сухим укрывным материалом, а сам материал прикрывают с боков полиэтиленом. Растение накрывают рубероидом или листом шифера.

Еловый лапник

Для утепления винограда подойдет зеленая хвоя с веточками, которая имеет свежий вид. Пренебрежение условием свежести приводит к намоканию зимующих растений во время оттепелей и вымерзанию кустарников. Свежий лапник хорошо проветривается, быстро сохнет и отлично защищает виноград от низких температур.

Камышовые маты

Если дачник имеет большой виноградник, быстро укрыть плантацию ему помогут камышовые маты. Их можно купить или изготовить самостоятельно. Для утепления винограда камышовые маты выкладывают в 2 слоя. Хватает изделий на 3 – 4 зимы.

Чем укрывают молодой виноград: информация для новичков

Утепляют молодой виноград по-разному, используя пластиковые ведра, опилки, сено, деревянные ящики, землю или камышовые листья. Молодняк, восприимчивый к перепаду температур и морозам, опытные аграрии советуют хорошо окучивать и сооружать над ним металлический или деревянный каркас. Обтягивают его пленкой или агроволокном и запечатывают рубероидом. Выпавший снег создаст растениям дополнительное укрытие, и они отлично перезимуют.

Распространенные ошибки при утеплении винограда на зиму

Если садовод не знает, как правильно укрыть виноград на зиму, даже незначительные ошибки могут обернуться снижением плодовитости или гибелью насаждений. Перечислим, что нельзя делать при утеплении винограда на предстоящую зимовку:

• Игнорировать подготовительные манипуляции.
• Неверно использовать способ укрытия.
• Набрасывать на целлофан слишком много земли.
• Укрывать только надземную часть растений.
• Формировать под лозой узкий земляной вал.
• Брать грунт, лежащий близко к кустарнику.

инструкция + видео + фото

Ни одно растение не любит сильных заморозков. Садоводам стоит твёрдо знать, как правильно укрывать виноград на зиму, чтобы не допустить его повреждения. Суровой зимой виноград может как промёрзнуть, так и перепреть, если он был укрыт неправильно. Также опасность заключается во внезапных оттепелях, которые могут спровоцировать возобновление движения сока, и виноград вернётся к жизнедеятельности раньше чем нужно.

В этой статьей мы расскажем о том, как правильно укрыть растения перед наступлением заморозков и обеспечить полную его сохранность. Способы, которые мы приведём, подходят для разных сортов винограда, поэтому каждый садовод сможет выбрать идеальный для себя способ.

Содержание статьи

Подготовка к заморозкам

Чтобы обеспечить себе обильный урожай в следующем году и сохранить результаты своих трудов на огороде, лозу стоит укрывать заранее, ещё до наступления похолодания. Также стоит помнить, что разные части растения переносят морозы по-разному. Толстые корни и стволы переносят минусовую температуру лучше чем тоненькие ветви.

Уже в сентябре можно начинать подготовку винограда к зиме. Побегам, растущим в первый год, стоит уделять особенное внимание. Им требуется грамотная подготовка к утеплению. Для начала стоит прекратить полив в момент вызревания ягод и прекратить использования удобрений, содержащих азот.

После сбора урожая также стоит обрезать маленькие веточки и полностью удалить те побеги, которые так и не вызрели в течение сезона.

С середины сентября рекомендуется начать обильный полив растений, потому что влажная почва промерзает намного медленнее чем сухая. Чтобы к зиме почва оказалась пропитана водой в нужной степени, полив стоит грамотно рассчитывать. На один куст растения должно приходиться не менее 15-20 вёдер воды.

Таки образом, мы получим парниковый эффект. В зимний период вода будет понемногу выпариваться из почвы, поднимаясь вверх и согревая растения.

Некоторые садоводы с богатым опытом рекомендуют «закалять» молодые побеги винограда, чтобы подготовить их к заморозкам. Для этого в первые заморозки растение нужно оставлять неукрытым. Однако такой способ можно использовать только в тех регионах, где температура при первых заморозках не опускается ниже 6 градусов.

Общие рекомендации по укрытию

Существует несколько правил, которые необходимо соблюдать для гарантированного сохранения ваших растений. Выглядят они так:

• Когда вы будете выбирать способ укрытия, учитывайте, что больше всего защита необходима корням винограда — следите за тем, чтобы они были укрыты тщательно.
• Укрыв виноград, вы сохраните более-менее тёплую среду, поэтому растение может подвергнуться заражению микроорганизмами и погибнуть. Чтобы избежать этого, обработайте черенки и побеги специальными защитными растворами.
• Если вы выбрали способ укрытия плёнкой — знайте, что её нельзя закидывать землёй.
• Перед зимовкой лозы обязательно нужно обрезать.
• Выбрав земляное укрытие, возьмите землю, максимально удалённую от растительности, чтобы в ней было как можно меньше вредителей.
• Засыпать корни листьями винограда — нельзя. Цель запрета та же, что и в прошлом пункте — избежать заражения вредителями, характерными для этой культуры.

Большинство вопросов по правильному укрытию винограда у вас уже закрыты. Помните о том, что не менее важно и правильное открытие этого растения. Оттепель обычно наступает не сразу, а нарастает постепенно.

Сначала плюсовая температура устанавливается на несколько часов в день. Затем количество тёплых часов в сутках увеличивается. Полное удаление укрытия проводится в тот момент, когда потепление зафиксировалось и ночных заморозков больше не предвидится.

Способы укрытия винограда

Самым распространённым способом укрывания растения является укрывание с помощью земли. Опытные садоводы часто используют именно этот метод. Его популярность обусловлена тем, что он прост в осуществлении, не требует больших финансовых затрат и опыта в подобных работах.

В земле рядом с кустами нужно выкопать траншеи и выложить в них деревянный настил. Далее нужно аккуратно связать лозы и выложить их на деревянный настил. Разложенные лозы необходимо укрыть с помощью фанеры или досок, а сверху присыпать 30-сантиметровым слоем земли.

Не стоит делать этот слой больше, так как это может привести к тому, что виноград за зиму перепреет. Это приведёт к гибели почек. За высотой насыпей стоит непрерывно следить, так как дожди, водные потоки и другие погодные явления могут привести к тому, что она осядет.

Укрытие с помощью деревянных щитов

Эффективный, но достаточно трудоёмкий способ. Прежде всего требуется изготовить те самые деревянные щиты. Для этого нужно использовать доски или деревянные ящики. Щиты с одной стороны необходимо обить рубероидом. В другом варианте щиты рубероидом не обивают, а накрывают им сверху, когда всё уже будет готово. Огромный плюс этого способа заключается в том, что готовая конструкция может прослужить многие годы.

Для начала необходимо подготовить связки виноградной лозы. Их следует забросать опилом, сеном, сухой листвой, но только не землёй. Деревянные щиты устанавливаются «домиком» над засыпанными лозами. Не забудьте сделать «торцы» в готовой конструкции. Для этого можно использовать тот же самый рубероид.

Укрытие шифером

Этот способ по своей сути напоминает предыдущий, однако он более прост в исполнении. Его плюс заключается в том, что шифер — достаточно дешёвый материал. В то же время он хорошо подходит для укрытия растений, которые нуждаются в защите от заморозков.

Для начала, как и в предыдущем способе, следует подготовить связки лозы. Их нужно забросать теми же материалами — сухими листьями, опилом или сеном. Также можно обмотать связки мешковиной. Далее нужно установить поверх этой насыпи листы шифера, опять же сложив их «домиком». Чтобы листы не начали съезжать, их основания можно подпереть с помощью камней. Также можно использовать земляные насыпи или кирпичи.

Укрытие с помощью плёнки

Готовая конструкция напоминает классическую теплицу. Вдоль уложенных побегов необходимо разместить дуги из гибких металлических прутьев или проволоки. Поверх прутьев натягивается полиэтиленовая плёнка. Плёнку можно пришпорить камнями или кирпичиками.

Подготовленные лозы забрасываются каким-либо органическим материалом — всё те же опил, сено и сухая листва. После этого плёнку необходимо натянуть и закрепить. Не стоит закрывать растение плёнкой наглухо — в этом случае оно перепреет и начнёт загнивать. Лучше оставить небольшие щели для циркуляции воздуха.

Около штамбовое прикапывание

Этот способ применяется на юге, где зимы не настолько суровы. Приступать к осуществлению этого способа стоит примерно в середине ноября. При температура -5..-7 градусов Цельсия происходит вымерзание корневой системы винограда. Поэтому в тот момент, когда температура опустится до 0..-4 градусов ниже нуля, вокруг штамба формируют холм из земли.

При формировании холма используется почва, выкопанная из междурядий. Холм формируется так, чтобы оказались полностью укрытыми нижняя часть штамба и головка куста винограда. Размеры земляного холма должны быть таковы: 10-25 сантиметров в высоту (в зависимости от возраста куста) и не менее 30 сантиметров в диаметре.

Лоза морозостойкого сорта, успевшая хорошо вызреть, способна выдержать температуру до -15 градусов Цельсия. Когда корневая система окажется полностью укрытой, лозу укладывают через подстилку в виде фанеры или доски на землю. Если заморозки в регионе не превышают -15 градусов, то больше ничего делать не нужно.

Однако в том случае, если температура вдруг стала ещё ниже этого показателя, необходимо срочно провести полноценное укрытие винограда, чтобы спасти его от гибели.

Утепление снегом

Самый простой из всех известных способов утепления винограда. Однако его применение допустимо не во всех регионах России. В этом способе виноградные лозы действительно укрываются снегом. Для начала стоит снять лозы со шпалер. После их следует зафиксировать с помощью П-образных скоб.

Больше вам ничего делать не нужно. Всю остальную работу за вас сделает природа. На самом деле снег является очень хорошим утеплителем. Если высота сугробов составит 30 и более сантиметров — ваш виноград спокойно переживёт любые заморозки.

Однако стоит учитывать, что этот способ можно применять только в тех регионах, где зимой не наступает неожиданных оттепелей и температура воздуха не поднимается до плюсовой. Один из таких регионов — Сибирь.

Особенности укрытия однолетнего винограда

В укрытии однолетнего винограда есть свои особенности, о которых не знает множество садоводов-новичков. Для однолетнего винограда идеально подходит метод окучивания.Этот способ — один из самых простых. Для его осуществления нужно просто присыпать молодые черенки землёй.

Высота насыпи должна составлять 25-30 сантиметров. Этого простого действия будет достаточно для того, чтобы молодой виноград пережил даже самые суровые заморозки в целости и сохранности.

укрытие в средней полосе России, в Поволжье и северней + видео

Виноград любят жители разных регионов России. А вот сама теплолюбивая культура может расти далеко не везде. Труд селекционеров позволил частично адаптировать виноград к нормальной вегетации в условиях Поволжья, средней полосы и даже ещё более холодных регионов Сибири и Урала. Одна из мер, которые помогают виноградной лозе справиться с местными зимами, — утепление. В статье собраны основные принципы, фото и видео советы специалистов, как укрыть растение перед холодами.

От чего защитит укрытие

Зимнее утепление способствует здоровью винограда и высоким показателям его урожайности:

• лоза сохраняет под корой весь питательный состав, необходимый для продуктивности;
• сама кора не вымерзает и не трескается;
• снижаются негативные факторы, влияющие на иммунитет растения.

Зимой эта культура пребывает в состоянии покоя. Морозостойкие сорта, которые рекомендованы для выращивания в средней полосе, Поволжье и более прохладных местах, как правило, способны выдерживать температуры -20…-30 °C. Однако даже при высоком уровне морозостойкости они нуждаются в утеплении.

Причины:

1. Температурные скачки. Зимние и ранние весенние оттепели расслабляют лозу, снижая её закалку. В спящем растении могут пробудиться начальные признаки вегетации, которые сурово осадят новые морозы.
2. Возвратные весенние заморозки. Просыпающиеся почки может погубить даже лёгкое похолодание.
3. Однолетние саженцы имеют гораздо большую чувствительность к морозам. Уровень их устойчивости существенно ниже взрослой лозы.
4. Слабая корневая система. При высокой закалке надземной части растения корни остаются крайне уязвимыми перед зимней погодой. Даже на небольшой глубине почва теплее воздуха, но всё же может промёрзнуть в прохладных регионах. Краткосрочные -20 °C на грунте способны погубить основу винограда.

Подготовка лозы к утеплению

Технология осенней подготовки виноградного куста мало отличается в разных регионах. Перед укрытием важно правильно провести обрезку. Беритесь за дело сразу после сбора урожая. Запомните слабые и плохо плодоносящие побеги. Их вместе с сухими ветками следует обрезать в первую очередь.

Условно разделите все ненужные побеги пополам. Удаление второй части оставьте на позднюю осень, перед тем, как в вашем регионе обоснуются первые лёгкие, но постоянные заморозки. Виноград нормально перенесёт лёгкое похолодание, но до наступления морозов обрезку необходимо завершить. Двухэтапный способ рекомендован опытными виноградарями.

Укрытие винограда на зиму нужно начинать сразу после второго этапа обрезки. У владельцев больших или разносортных виноградников процедуры, вероятно, займут не один день, ведь гибриды созревают в разное время и имеют различную морозоустойчивость. Первым делом утепляйте наиболее слабые, а также молодые саженцы всех сортов. Это важно провести в момент, когда столбик термометра пропишется на постоянной основе у значения 0°C. Допускаются ночные заморозки до -6 °C. Хотя даже незначительные минусовые температуры способны обжечь лозу до потери плодородности.

Внимание! Накрывать виноград сразу после сбора урожая в начале осени нельзя. В это время ещё достаточно тепло для того, чтобы под укрывным материалом образовался бактериальный рассадник. Кроме того, сама лоза не успеет подготовиться к зиме, накопить ценные минералы для плодоношения в будущем сезоне.

Как утепляют виноград в Сибири и на Урале

В регионах с холодным климатом и коротким летом виноградари практикуют 2-этапный метод укрытия. На рубеже сентября-октября при первых заморозках для лозы сооружают временное убежище, которое защищает растение и даёт ему возможность закалиться перед зимой. Делается оно так:

• проведите обрезку;
• выройте траншею по ширине собранных в пучок побегов;
• мульчируйте землю внутри канавы;
• свяжите ветви кустарника и разместите в таком состоянии на дне;
• накройте траншею любым подходящим материалом.

Способы укрытия винограда

Порядка 1-1,5 мес. лоза будет накапливать сахар и другие вещества, параллельно закаляясь. Затем наступит пора основательно утеплять виноград к зиме. Для этого существует 2 способа. Первый — сухой:

1. Плотно обмотайте связанные побеги рубероидом или полиэтиленом.
2. Уложите их на дно траншеи и прикрепите к грунту скобами.
3. Над канавой установите дуги, которые в свою очередь укройте слоем гофрокартона (фанерных щитов) и полиэтилена. Укрытие должно быть без щелей и зазоров, чтобы снег не ссыпался внутрь.
4. Дополнительно оградить от снега защитный слой помогут выложенные сверху сухие ветки, старые доски или даже обычная земля.
5. Сверху насыпьте снег (если уже выпал).

Внимание! Такое укрытие обеспечит нормальную вентиляцию лозы и в то же время оградит её от увлажнения.

Второй вариант ещё проще:

• обработайте побеги известью или другим средством от прения, просушите;
• обмотайте полиэтиленом;
• уложите в связанном состоянии в траншею;
• накройте слоем грунта от 30 см;
• положите материал, который защитит растение от попадания воды;
• укройте сухими ветками или чем-то подобным;
• засыпьте снегом слоем от 50 см.

Открыть виноград можно лишь в апреле — и то, если заморозков в ближайшее время не ожидается. Достаньте лозу. Просушите несколько дней и снова поместите в траншею. Окончательно пробуждать виноград можно лишь в середине мая или позже, когда потеплеет.

Способы утепления винограда в Поволжье и средней полосе

Климат здесь более щадящий, чем в Сибири, поэтому виноград не нуждается во временном осеннем укрытии. Виноградари чаще всего применяют простые способы утепления. Например:

• лозу пригибают к земле;
• набирают почву подальше от места роста лозы;
• присыпают ею виноградные побеги.

Этот метод действенен, только если лозу на протяжении всей зимы будет укрывать снег. Если в вашем регионе зима влажная и малоснежная, такой вариант не подойдёт — виноград вымерзнет.

В этом случае грунт сверху накрывают слоем сухой листвы, лапником. Дополнительно к этим материалам можно соорудить защитный каркас из старых ящиков (не картонных коробок!) или шифера, выложенного домиком. Сверху их накрывают полиэтиленом. Задача — создать вокруг лозы пространство со своим тёплым микроклиматом.

Для укрывания винограда на зиму можно использовать практически любые материалы, которые есть под рукой на участке. Начинающие виноградари нередко допускают ошибки, из-за которых лоза преет и болеет. Если же обеспечить растение тепло и дыхание, то оно безболезненно перенесёт зиму хоть в Волгограде, хоть в Новосибирске.

Как утеплить виноград: видео

правильная прикопка виноградной лозы на зимовку

С приходом осени не все садоводы могут отдохнуть от работы. Ведь сбор урожая и заготовка разносолов — не конечный этап в подготовке к зиме. Большинство кустов и других растений требуют заботы в осенний период, чтобы перенести суровые морозы. Начинающие огородники интересуются, как утеплить виноград на зиму, ведь этот куст не может пережить холодный период.

Подготовительные этапы осенью

При правильно совершённых алгоритмах в осеннюю пору можно с успехом сохранить любимые кусты до весны. Важно знать основные этапы:

• полив;
• подкормка;
• обрезка;
• защита от болезней и вредителей;
• сооружение укрытия.

К сведению!

В регионах с разными климатическими условиями варианты подготовки к зиме существенно не различаются. Нужно слегка корректировать дозировку и метод утепления.

Полив растения

В период озеленения и созревания урожая виноградным кустам нужна вода. Но не стоит переливать растение, избыток влаги для него губителен, так как вызывает заболевания и ухудшает вкус плодов.

Вас может заинтересовать:

Частота полива зависит от вида почвы. Например, песчаные орошают чаще, но меньшим объёмом воды. Глинистые немного реже, но до полного насыщения куста влагой. Учитывают температуру воздуха, глубину грунтовых вод, частоту ветра и его скорости, а также сроки наступления заморозков.

Правильно подобранное время для полива гарантирует повышение устойчивости к зимовке винограда.

Удобрение для культуры

В осеннюю пору, когда урожай уже собран, виноградный куст ослабевает. За полный цикл созревания плодов он теряет много сил и внутренних резервов. Для восстановления требуется подпитка и подкормка. Делается это чтобы цветочные почки, заложенные в виноградной лозе, сохранились, а весной растение радовало своей пышной зеленью.

Опытные садоводы рекомендуют удобрять кусты вкусной ягоды 1 раз в 3 года. Для этого на 1 м² виноградника смешивают 25 г суперфосфата и 25 г калийной подкормки без хлора. Получившуюся сухую массу добавляют в землю.

Для ежегодной подпитки поливают раствором:

• 10 л воды;
• 20 г фосфорной подкормки;
• 10 г калийных удобрений.

Чтобы растению хватило питательных веществ, при поливе земля должна промокнуть до 25 см в глубину.

Совет!

Рекомендуется добавлять в смесь удобрений раствор из микроэлементов: аммоний молибденокислый, борная кислота, йод, цинк сернокислый и марганцовка. Для быстроты созревания лозы подпитывают и листья, пока они есть на растении.

Обрезка куста

После того как все листья винограда опали, приступают к обрезке. Делается это, чтобы освежить и омолодить куст, увеличить количество и вкус плодов, ускорить созревание. Кроме этого, такая процедура помогает укрыть виноград от морозов.

Если начать убирать ветки рано, можно лишить растения многих пластических веществ на холодное время года. Если же начать действия при заморозках, ломкие побеги будут трескаться. Самым лучшим временем для обрезки считается середина сентября.

Рекомендация!

Недостаточно созревшие виноградные лозы на зиму нужно удалить. Опытные садоводы оставляют около 1/3 запасных побегов и почек. Делается это на случай гибели части рукавов от холода.

Следует убрать засохшие и заражённые рукава и сразу их сжечь, чтобы избавить от заболеваний другие растения. Виноградному кусту придают нужную форму, прореживают от зарослей, которые загущают, мешают проветриванию и лишают растение света.

Защита от болезней и вредителей

Следующим этапом после обрезки куста считается обработка его от заболеваний и различных вредителей. Если этого не сделать растение подвергнется зимующим формам возбудителей болезней и до весны не сохранится.

Основным средством для хранения виноградника от заболеваний, называется раствор — на 10 л воды комнатной температуры добавляют 10 ст л соли и 5 ст л соды. Обрабатывают куст полностью, не исключая листья. Такую процедуру проводят не менее 3 раз в середине сентября.

Сократить число насекомых и возбудителей болезней поможет прикопка и рыхление земли около куста. Рекомендуется слегка перекопать почву для лучшего избавления от вредителей.

Подготовленную лозу укладывают на землю и опрыскивают раствором. Для приготовления в 5 л горячей воды (около 45 градусов) добавляют 200 г железного или 50 г медного купороса.

Когда виноградный куст высохнет, его укрывают на зимнее время года. Чтобы он не подвергся нападению грызунов используют карбид кальция. Куски помещают в металлические банки и ставят под укрывной материал. Кроме помощи в борьбе с грызунами, он помогает и в профилактических целях от болезней.

Утеплитель для винограда

Виноград не предназначен для холодов, поэтому осенью его нужно укрыть и помочь перезимовать. Существуют разные варианты, ориентированные на отдельную местность. Основными критериями в выборе материала для утеплителя считается:

1. Сорт винограда. Некоторые из них выдерживают низкие температурные режимы под лёгким укрытием.
2. Метод выращивания.
3. Регион произрастания. В северных областях много хвойных веток, поэтому они будут доступными и лёгкими в применении укрытиями.

Распространёнными материалами считаются — лапник, дерево и полиэтилен.

Создавая укрепление из хвойных веток, следует после правильной подготовки винограда обложить ими кусты. Он пропускает воздух, а его недостаток провоцирует процесс гниения. Кроме этого, утеплитель из сосновых веток задерживает снег, создавая хорошие условия для зимовки.

Деревянные щиты используют после опрыскивания от вредителей и заболеваний. Лозу прижимают к земле и накрывают деревом. Между досками рекомендуется оставить щели для свободного прохождения воздуха. Отсутствие снега компенсируют материалом, которым укрывают рассады в весеннее время.

Начинающие садоводы, незнающие как правильно утеплить виноград на зиму, используют полиэтиленовую плёнку для укрытия. Но, это большая ошибка. Под таким утеплителем возникает повышенная влажность, а отсутствие воздуха вызывает плесень и грибковые заболевания.

Оптимальным сроком для начала утепления считается конец октября — ноябрь. Именно в это время тёплых дней не бывает, а заморозки не страшны.

Подготовка молодой лозы зиме

Так как утеплять виноград на зиму в первый год важно, следует знать, что такие кусты не нужно обрезать. Рекомендуется убрать листья, которые опадают, и не прикармливать питательными веществами.

На второй год виноград обрезают, оставляя около 4 почек на 1—2 побегах. На третий и четвёртый — осенью оставляют 3—7 почек, подпитка ещё не нужна. С 4 года начинают вносить удобрение в осеннюю пору.

В разных регионах способы сохранения винограда отличаются от других. Например:

1. Средняя полоса. После удаления листьев, веток оставляют плодовую стрелку. Невызревшие побеги также обрезают. Их распознают по треску, который они издают при сгибании. Кроме этого, следует удалить лозы, которые уже отплодились, и росяные корни. Раскапывают основание у куста на 15 см в глубину и удаляют корневую систему, выступающую над землёй. Грядку вокруг основания закапывают сухим песком.
2. Подмосковье. Если правильно посадить виноград, то укрыть его несложно. Посадочная яма должна быть размером 60 см на 60 см и глубиной 15 см. Выбирают сухую, ясную погоду и сворачивают кругом рукава, укладывая их на дно лунки. Обработав виноград от заболеваний и вредителей, ставят в укрытие карбид и закрывают куст деревянными листами или рубероидом.
3. Сибирь. Осенью рекомендуется подкормить виноград. Хорошим укрывным материалом считаются опавшие листья. Их укладывают около 35 см толщиной и сверху утепляют. Последним слоем рекомендуется уложить хвойные ветки или ботву овощей.
4. Украина. Утепление винограда на зиму не считается сложной процедурой, так как климат там не существенно отличается от России.

Вас может заинтересовать:

В каждом регионе своя методика, помогающая сохранить кусты на зиму. Вкус плодов во многом зависит от полива, техники выращивания и правильного хранения в холодное время года.

Зная, как правильно подготовить виноград к зиме, а также как сохранить и утеплить его до весны, можно наслаждаться сочными плодами долгие годы.

правила и технология, видео и фото

395

Укрытие виноградной лозы в районах, где зимой температура опускается ниже -10° C, – обязательная процедура. За исключением Крыма и Краснодарского края, на территории России культура считается укрывной.

Как укрыть виноград на зиму – тема многих форумов виноградарей и основной вопрос для новичков, начавших выращивать эту культуру. Сколько людей, столько и мнений. Но основные правила в этой работе не меняются.

Подготовка к укрытию

Виноградный куст – растение высокое и просто так укрывать виноград на зиму, без предварительной подготовки, не получится.

Правильно подготовить виноград к зиме можно в том случае, если приступить к этой процедуре за месяц до наступления холодов.

Прежде чем ответить на вопрос, как закрыть укрывной виноград на зиму, надо понять, зачем это делать. Укрытие винограда на зиму позволяет решить несколько задач по защите растения от следующих неблагоприятных факторов:

• от низких зимних температур;
• от зимних и весенних оттепелей;
• от весенних заморозков, губительных для прорастающих почек;
• от выпревания.

Осеннее похолодание является сигналом к началу создания благоприятных условий зимовки виноградной лозы. Подготовка винограда к зиме включает в себя несколько предварительных работ:

• полив;
• обрезка;
• уборка листьев;
• побелка;
• связывание;
• пригибание.

Для своевременного вызревания однолетних побегов, на которых вырастет урожай в следующем году, виноград перестают поливать уже в августе. С этого же времени лозу не подкармливают азотными удобрениями, однако она получает калийные или фосфорно-калийные удобрения.

Важно! Осенний влагозарядный полив – обязательная процедура для всех плодовых растений, если осенью не прошло достаточно дождей.

Под куст выливают до 20 ведер воды.

В сентябре обрезают невызревшие зеленые ветки, укорачивают отплодоносившие лозы, удаляют не вырезанные летом волчки, порослевые и боковые побеги. Вырезают лишние побеги, оставив 3—4 ветки из всех отросших. Двухлетние побеги укорачивают на 6—8 почек.

Важно! Незрелые побеги влажные и холодные на ощупь, вызревшие – теплые и сухие. Эти ощущения помогают опытным виноградарям правильно обрезать куст.

Еще одно отличие невызревшей лозы – белая серединка побега. Вызревшая лоза имеет зеленую серединку.

После обрезки надо убрать все опавшие листья, на которых сохраняются грибковые споры и где прячутся многие насекомые-вредители.

Осенью желательно побелить штамб лозы обычной садовой побелкой для защиты от грибковых инфекций, зимующих насекомых-вредителей и мышей.

Обрезанный виноград обязательно обрабатывают против грибков 3% раствором железного купороса. Ведь под укрытием в периоды зимних и весенних оттепелей обязательно будет повышенная влажность при положительной температуре – идеальная среда для развития грибковых спор.

Обрабатывают дезинфицирующим 5-7% раствором медного купороса деревянные настилы, доски, сетки, рубероид, шифер, камышовые маты.

В октябре снимают виноград со шпалер, увязывают в узлы и укладывают на землю. До заморозков лоза еще гибкая и хорошо укладывается на землю, фиксируют ее металлическими колышками. Без пригибания веток к почве укрытие неэффективно.

Как утеплить виноград? Существует несколько приемов: окучивание, укрывная конструкция, зимовка в траншее.

Зная, как правильно подготовить виноград к зиме, проведя все необходимые процедуры, можно приступить к сооружению зимнего укрытия.

Пренебрежение процессом подготовки лоз может привести к тому, что укрыть их нужным образом вообще не получится. Тщательно подготовив лозу к зимовке, можно задуматься о том, как укрывать виноград.

Время и сроки для укрытия

Промышленных посадок ягодных кустов в районах с холодным климатом нет. Никто не будет закладывать виноградник с несколькими сотнями кустов в районе с неблагоприятным климатом. Даже в Дагестане обмерзание плодовых почек происходит регулярно раз в 5-7 лет.

Укрывная культура винограда в частных садах распространена на территории нашей страны очень широко. Его выращивают на Дальнем Востоке, в Сибири, Поволжье, в средней полосе, в Черноземье. Количество кустов в личных хозяйствах ограничено несколькими десятками единиц. Иначе садовод просто не справится с необходимым объемом работ.

Первый вопрос: при какой температуре следует укрывать виноград на зиму? При температуре ниже -13° C у неморозостойких сортов начинается обмерзание. Высокая морозоустойчивость у лозы, выдерживающей морозы -25° C.

Важно! Корневая система еще хуже выдерживает морозы, чем лоза. Она может погибнуть уже при -9° C.

Не стоит торопиться с процедурой укрытия. Перед наступлением постоянных морозов температура постоянно колеблется от плюса к минусу и обратно. Например, в 2017 году в Черноземье плюсовая температура днем держалась почти до конца декабря. Поэтому закрывать на зиму виноград надо не по срокам, а по погоде.

Важно! Главное правило – сильные виноградные лозы следует закалять, слабые и саженцы – беречь.

Первые небольшие заморозки только закаляют хорошо вызревшую лозу, ускоряя природные процессы повышения зимостойкости.

Молодой виноград, ослабленный или плохо вызревший, с наступлением заморозков укрывают легкими укрывными материалами без сооружения защитных конструкций, достаточно накрыть его спанбондом в 2-3 слоя.

Второй вопрос: когда укрывают виноград на зиму?

Укрытие саженцев однолетнего винограда на зиму делают в любом случае независимо от региона посадки.

Основной ошибкой новичков является слишком ранее укрытие винограда осенью. Только когда температура опустится до +5° C, стоит приступать к постепенному укрытию куста.

В южных районах начинают окучивание кустов в ноябре, когда температура воздуха опустится до 0—2° C.

Таким образом, на вопрос, как сохранить виноград зимой в саду, можно ответить: только с помощью своевременного, правильного и достаточного укрытия.

Виды и способы укрытия

Для каждого региона и сорта винограда существуют свои особенности укрытия. Вовремя и правильно укрывать лозу можно, накопив опыт работы с этой культурой. Как утеплить плодоносящий виноград на зиму? Распространенных способов несколько.

Окучивание

Молодые саженцы или взрослые кусты в южных районах, а также морозостойкие сорта винограда можно утеплять окучиванием земли на высоте 10—25 см. Головка куста должна быть полностью засыпана землей. Диаметр насыпного холма – около 30 см.

После этого лозу снимают со шпалеры и укладывают на нижнюю проволоку или просто на землю, подстелив доски. При зимних температурах не выше -15° C других укрытий не требуется.

Такое укрытие подходит для районов, где рано и обильно выпадает снег. Закидав снегом лежащий на земле виноград, можно не беспокоится о его зимовке.

Неполное укрытие

Применяется в Черноземье и на севере южных районов. Куст укрывается не полностью, а частично, речь идет о незимостойких частях: головке, нижнем рукаве, основаниях побегов.

Основание засыпают землей, а верх куста укутывают спанбондом, мешковиной, старым одеялом.

Еловые ветки

Снятый виноград связывают, пригибают, закручивают кольцом, фиксируют и закидывают еловыми ветками. Чем морознее погода, тем толще требуется слой веток. Укрытие очень надежное, но из-за трудности найти лапник в нужном количестве ежегодно, применяется обычно лишь для укрытия саженцев.

Сухое укрытие – самый надежный и быстрый способ защиты от мороза. Он состоит из сооружения двух рядов: термоизоляционного и влагонепроницаемого.

Для термоизоляции берут опилки, сосновый опад, солому, стружку, лапник, подложку под ламинат толщиной 3 мм (является гидроизоляцией).

Влагонепроницаемым покрытием обычно является непрозрачная пленка, но можно использовать рубероид, шифер, линолиум, стеклоткань.

В траншеях

Полное укрытие куста необходимо, когда приходят морозы -20° C. При высадке ряда винограда на участке заранее готовят канаву глубиной 20-30 см и шириной 50 см, укрепляя стенки досками и распорками.

Виноград растет из траншеи, в которую его укладывают при наступлении холодов. Засыпают лозу слоем утеплителя. Сверху укрывают деревянными настилами и покрывают их рубероидом или пленкой.

Под шифером

Укрывной материал для винограда в этом случае – листы шифера, установленные на каркас из деревянных брусков. Виноград окончательно укрывают при наступлении холодов, накрыв сооружение пленкой или растительными матами с торцов постройки.

Воздушно-сухое укрытие

Связанные и уложенные на землю лозы засыпают сухим листом или ветками лапника, сверху на каркас из дуг укладывают свернутую в несколько слоев пленку и прижимают ее к земле кирпичами.

Важно! Укрытие годовалых саженцев можно провести с помощью 5-литровых бутылок из-под воды.

У них обрезают дно, устанавливают над ростком и закапывают основание в землю.

Чем укрыть незимостойкий виноград, садовод решает самостоятельно исходя из климата региона и своего участка, зимостойкости посаженных сортов.

Утепление плодоносящего винограда на зиму – одна из важнейших операций в выращивании культуры. Как закрывать на зиму виноград, какой способ выбрать – надо определяться исходя из возможностей и подручных материалов.

Не следует забывать несколько обязательных правил:

• между виноградом и землей должен быть только подстилочный материал без утеплителя и изоляции. Земля – источник тепла для растения зимой;
• нельзя герметично укрывать лозу, не оставляя отверстия для циркуляции воздуха. Иначе виноград ждет выпревание в оттепель;
• ошибка в выборе метода укрытия, не подходящего для конкретной местности, может погубить растение целиком.

Заключение

Зная, как правильно укрыть плодоносящий виноград на зиму, садовод обеспечивает лозе надежную зимовку, защиту от оттепелей и весенних заморозков. Ничего сложного в укрытии винограда нет. Освоив это нехитрое занятие, мы получаем награду в виде такого вкусного винограда, который не уступает южным сортам.

Как утеплить виноград на зиму фото

Чем и как укрывать виноград на зиму: способы зимнего утепления винограда

Виноград – культура, которую ранее возделывали только в южных регионах, но, с появлением морозоустойчивых сортов, ее стали выращивать даже в зонах так называемого рискованного земледелия. Однако, чтобы не потерять урожай винограда по причине вымораживания зимой, дачнику необходимо вовремя провести работы по защите культуры от заморозков. Рассмотрим, когда и как укрывать виноград на зиму, а также какие методы для этого существуют.

Когда следует начинать укрывать виноград

Виноград – теплолюбивое растение, для плодоношения которого необходим теплый климат, солнце и воздух. На рост и урожайность культуры также влияет и зимний период. Даже с появлением морозоустойчивых сортов, не все растения могут перенести холода без потери урожайности.

Если крупные лозы некоторых зимостойких сортов могут выдержать морозы даже в –25°C, то такого нельзя сказать про корневую систему. Заморозки ниже -10°C могут не только негативно сказать на урожайности, но и погубить растение. Поэтому опытные садоводы рекомендуют делать укрытие винограда на зиму во всех регионах, где температура зимой опускается ниже -10 °C.

Что же касается сроков проведения укрывных работ, то конкретных дат не существует. В этом вопросе виноградари ориентируются на личный опыт и климатические условия региона. Как правило, утепление растений производиться с конца сентября до конца ноября.

При выборе времени проведения работ, рекомендуется соблюдать следующие правила:

• работы следует проводить осенью, после обрезки винограда;
• при снижении ночной температуры до +5°С, следует заранее подготовить необходимые инструменты и материалы для проведения работ;
• молодые кусты следует укрывать при температуре ночью от 0 до –3°C;
• многолетние растения нужно утеплять при температуре -5°C.

Наиболее негативно холода сказываются на молодых, высаженных в этом году растениях. Поэтому их желательно защищать уже при нулевой температуре. Многолетние кусты более стойкие, их следует укрывать при более сильных морозах.

Внимание! Не рекомендуется возводить защитные сооружения при плюсовых температурах. Именно при первых заморозках в растениях мобилизуется иммунная защита, при этом в них начинают вырабатывать вещества, которые делают виноград более устойчивым к холоду и инфекционным заболеваниям.

Чем лучше укрывать

Существует множество материалов, из которых можно соорудить защиту для растений. Выбор зависит только от предпочтений и возможностей садовода. Вот некоторые примеры того, чем можно укрыть виноград на зиму:

• агроволокно;
• ветки;
• геотекстиль;
• земля;
• опавшие листья;
• опилки;
• пенопласт;
• поликарбонат;
• снег;
• шифер;
• пластиковые бутылки и пр.

Как видно из этого списка, для защиты от сильного промерзания почвы можно использоваться практически любой утеплитель. Чтобы сохранить до весны нарезанные осенью чубуки, которые будут использоваться в качестве саженцев на следующих год, также можно использовать различные материалы. Зачастую черенки хранят в теплице или погребе в специальных коробах из пенопласта или фанеры, в которые помещают посадочный материал, уложенный в стеклянные банки.

Внимание! Не рекомендуется использовать в качестве утеплителя опавшие листья самого винограда, так как они способствуют развитию грибковых и инфекционных заболеваний.

Подготовка винограда к укрытию

Перед тем, как утеплить виноград на зиму, культуру следует правильно подготовить. Для этого следует провести ряд агротехнических мероприятий. К ним относятся:

• обрезка – процедура проводится после опадания листьев, при плюсовой температуре, но после первых ночных похолоданий от 0 до -3°С;
• уборка растительных остатков – после обрезки во избежание развития гнилостной микрофлоры, все опавшие листья и обрезанную лозу собирают и утилизируют;
• подкормка – чтобы растение лучше пережило зиму, осенью его следует подкормить. Для этого используют фосфорные, 20 г на ведро, и калийные, 10 г на 10 литров, удобрения. Удобрения, содержащие азот, не применяются, т.к. активизируют рост побегов.

Также винограду необходима защита от вредителей и болезней. Для этого после обрезки куст обрабатывают фунгицидами. Для обработки можно воспользоваться следующими средствами:

• 3% раствором железного купороса;
• раствором коллоидной серы – 5 г на 5 л воды;
• раствором марганцовки – 5 г на 10 л воды;
• препараты: Топаз, Фундазол, Ридомил, Нитрофен.

Обрабатывать необходимо не только надземную часть, но и участок земли в радиусе метра от куста. Также следует провести обеззараживание укрывного материала, которым планируется закрывать растение (в случае, если этот материал подвержен гниению или заплесневению). К таким материалам относятся: листья, сено, солома, опилки, текстиль и пр.

Для отпугивания вредителей и грызунов, вокруг куста рекомендуется уложить слой таких растений как: календула, полынь, пижма и пр. Для более уверенной защиты можно воспользоваться специализированными препаратами от грызунов.

Способы укрытия винограда

Зимой винограду страшны не только минусовые температуры, но и наледь на лозах, а также сильные порывистые ветра. Поэтому, в зависимости от климата, виноградари применяют разные способы укрытия теплолюбивой культуры.

Полное

Полное укрытие подразумевает защиту как корней, так и надземной части растения. Для этого лозы снимают с шпалера, собирают в пучок и укладывают на землю или специально выкопанный неглубокий ров. После чего присыпают землей, снегом или иным материалом. Пошаговая инструкция для проведения работ:

1. выполнить осеннюю обрезку;
2. обработать фунгицидами;
3. выполнить подкормку;
4. снять лозы с шпалера и связать их в нетугой пучок при помощи веревок или пластиковых хомутов;
5. на грунт или в неглубокую выкопанную траншею, от 15 до 25 см глубиной, уложить небольшой слой соломы или опилок;
6. обмотать пучок или пучки лоз геотекстилем, прижать их к земле и уложить на выложенную соломенную подушку. Укладывать побеги необходимо очень аккуратно, чтобы не сломать;
7. зафиксировать побеги в таком положении можно с помощью П-образных проволочных скоб;
8. сверху присыпать землей, 15–20 см, а затем и снегом.

П-образные скобы.

В средней полосе России, необходимо прикапывать виноград снегом на 20–30 см. Данный способ является трудоемким, но максимально защищающим виноград от суровых заморозков и холодных ветров.

Полуукрытие

При данном методе укрытия, в основном, обеспечивается защита корневой системы. Применяется в южных регионах с теплым климатом и отсутствием сильных ветров. Материалы для защиты корней могут быть:

• сено, солома;
• пленка;
• ткань;
• агроволокно;
• геотекстиль;
• рубероид;
• шифер и пр.

Может применяться и простое окучивание. Так как метод зачастую применяются в южных районах, т.к. важно не переутеплить растение – это может привести к запариванию, а также развитию гнили и плесени.

Пленкой

Применение полиэтиленовой пленки – бюджетный и простой способ защитить многие культуры. Материл стоит недорого и может прослужить не один год. Однако, его использование может быть не таким безобидным, как это может показаться на первый взгляд.

Во время оттепелей под пленочным покрытием может образовываться так называемый парниковый эффект, который может привести к преждевременному сокодвижению и пробуждению растения. Поэтому важно в этот период приподнимать пленку для доступа воздуха, а во время заморозков снова плотно закрывать.

Также рекомендуется накрывать виноград пленкой, которая либо не пропускает солнечный свет, либо обладает светоотражающей способностью. Опытные садоводы также рекомендуют использовать стеклоткань или современные воздухопроницаемые виды пленки.

Окучивание

Самый простой способ защиты корневой системы – это окучивание. Для проведения данной садовой операции необходимо:

• удалить сорную растительность в радиусе метра от винограда;
• при помощи цапки соорудить земляной холм высотой 15 см вокруг ствола винограда;
• обработать землю фунгицидом;
• уложить слой растений отпугивающих вредителей: полынь, пижма и пр.

После выпадения достаточного количества снега, следует дополнительно насыпать снежный холмик высотой 20–30 см. Данный метод целесообразно применять в южных регионах.

Окучивание землей и листьями.

Сухое укрытие

Сухое укрытие подразумевает устройство над виноградом конструкции, напоминающей двухскатную крышу. В качестве стропил можно использовать деревянные палки, арматуру или другие подходящие материалы.

Стропила накрываются шифером, рубероидом, фанерой или поликарбонатом. Сверху конструкция может забрасываться землей или соломой. Во избежание запаривания, при наступлении оттепели необходимо приоткрыть торцы сооружения для обеспечения доступа воздуха.

Сухое укрытие из соломы и рубероида.

Вертикальный метод

При данном способе укрытия рукава не снимают с шпалера, а связывают в пучки и обматывают агроволокном или рубероидом. Укрывной материал фиксируется не слишком туго завязанными веревками.

Защиту корневой системы обеспечивают при помощи окучивания или набрасыванием слоя соломы. Метод подходит при невозможности снять с шпалера многолетние тяжелые лозы.

Влияние климата на способ укрытия

Метод укрытия винограда на зиму полностью зависит от климатических условий региона возделывания культуры. Садоводы должны сами определить оптимальный вариант защиты. Так, например:

• на юге, где температура зимой не опускается ниже -5°C, можно ограничиться простым окучиванием;
• в степных зонах, где выпадает мало снега, но присутствуют сильные ветра, а температура не опускается ниже -15°С, подойдет сухое укрытие, метод полуукрытия или вертикальной защиты;
• в северных регионах лучше использовать полное укрытие или тоннельный способ.

В Черноземье садоводы использую как метод полного укрытия, так и частичного. Все зависит от среднегодовой температуры в конкретной местности.

Нюансы укрытия молодого винограда

Укрыть молодой виноград на зиму можно также, как и многолетний, только делать это еще проще. Молодые кусты имеют небольшой размер, поэтому если лозы вытянулись не более 1 метра, их можно «одеть» в полиэтиленовый мешок и накрыть соломой, землей или лапником. Единственное условие – мешок должен быть воздухопроницаемым.

Укрытие лапником.

Если же черенок имеет совсем малые размеры, например, после первой обрезки было оставлено 5 – 7 глазков, то защитить зимой такой саженец поможет обычная 3 – 5 литровая пластиковая бутылка. Для этого нужно отрезать дно тары и накрыть саженец, после чего все присыпать землей или застелить соломой.

Есть ли виноград, который можно не укрывать

Селекционеры вывели множество морозоустойчивый сортов, которые хорошо переносят зимы с температурой до –20 °С. К ним относятся:

• Изабелла;
• Лидия;
• Конкорд;
• Раса и пр.

Также существуют стойкие гибриды: Восторг, Краса Севера Надежда Азос и т.д., которые хорошо переносят зиму без использования утеплителя. Однако, совсем без укрытия такие сорта рекомендуется возделывать только в южных регионах.

Когда и как правильно раскрывать виноград весной

Опытный садовод должен знать не только как правильно укрыть виноград на зиму, но и когда и как его правильно раскрыть. Если разобрать укрытие раньше времени, то это может привести к вымерзанию культуры. Если же сделать это поздно, то это может привести к:

• загниванию почек;
• неправильному формированию куста;
• развитию болезнетворной микрофлоры.

Основным ориентиром для виноградаря должна быть температура окружающей среды. Надземная часть укрытия убирается при температуре +5 днем и не ниже – 5°C ночью. Прикорневое укрытие убирается после схода снежного покрова, устойчивой ночной температурой +3 – 5°C и отсутствием риска заморозков. Подробнее на эту тему мы уже писали в отдельной статье.

советов по утеплению дома зимой | Блог сети DIY: Сделано + переделано

Если вы задавались вопросом, был ли ваш дом достаточно хорошо изолирован до настоящего момента, вы, вероятно, получите ответ этой зимой! Пора задраить, подтянуться и утеплить, сколько душе угодно (ради личного комфорта и для того, чтобы избежать страшных счетов за отопление).

Сделать ваш дом комфортным в зимние месяцы можно в лучшем виде своими руками; Приведенные ниже советы необходимо знать домовладельцам любого уровня подготовки: от непромокаемых подъездов до защиты окон от сквозняков.В произвольном порядке:

Обслуживание печи и системы отопления, вентиляции и кондиционирования воздуха

Меняйте фильтры HVAC ежемесячно, особенно когда система работает зимой. Это не только улучшит качество воздуха, но и позволит вашей системе работать более эффективно, чем если бы фильтры были перегружены. Уберите препятствия, такие как столы и мебель, от вентиляционных отверстий, чтобы обеспечить максимальный поток воздуха по комнате.Узнайте больше об уходе за печью, а также о подготовке водонагревателя к зиме.

Оцените свои зоны нагрева

В каких комнатах вы проводите время? Если у вас в доме есть вторая или третья зона нагрева и охлаждения, помните, что не все они должны быть настроены одинаково. Опустите его в комнатах, в которых вы не часто бываете, и закройте двери, чтобы сохранить тепло там, где оно вам нужно больше всего, вместо того, чтобы позволять ему рассеиваться по неиспользуемому пространству.

Сделайте свой дом ярче

Внутреннее освещение играет огромную роль в переносе меня из осени в весну. Сделайте свой дом более ярким и комфортным, следуя этим простым советам.

Смените простыни на более тяжелые занавески

Это немного противоречит предыдущему совету, но когда у вас очень сквозняки, вы не пожалеете, что пожертвовали светом и вложили средства в сетчатые плафоны, чтобы сохранить тепло и холод.(Если хотите, сделайте своими руками эти тяжелые римские оттенки — фетр никогда не выглядел так хорошо!)

Закройте дверные проемы

Оберните уплотнитель из пеноматериала с внутренней стороны двери, чтобы создать уплотнение и предотвратить воздухообмен. Двойные заглушки — отличное краткосрочное решение для предотвращения сквозняков внизу двери. (Сделайте своими руками пробки для окон от сквозняков, используя рисовый наполнитель или наполнитель для кошачьего туалета.)

Глазурите или добавьте слой изоляции на окна и двери

Повысьте показатель R неизолированных дверей с помощью пластиковой пленки, которая устанавливается с помощью двустороннего скотча и фена.Не забудьте повторно покрыть глазурью те стекла, которые отсоединились и нуждаются в уходе.

Замените вставку в шторной двери

Не забудьте заменить экран в штормовых дверях на сплошное стекло (прощай, летний ветерок). Очень легко забыть сделать это на дверях, которыми вы не пользуетесь ежедневно!

Утеплите чердак

Это более дорогая работа, но ее легко сделать своими руками.Сверните листы изоляции без подложки между всеми балками пола на чердаке; если он уже между балками, нанесите второй слой, перпендикулярно балкам. Максимальная защита для сохранения тепла в вашем доме и на чердаке. (Изолируйте открытые трубы и в подвале, чтобы тепло от труб не согревало подвал, прежде чем достигнет жилого помещения.)

.

Можно ли заморозить виноград? | HGTV

Можно ли заморозить виноград? Вы можете поспорить, что можете — и однажды вы никогда не оглянетесь назад. В самом деле. Замороженный виноград — это несравненное удовольствие. Они дружат со всеми, кто сидит на диете, и детей, даже тех, кто не любит все фрукты, можно уговорить съесть замороженный виноград. Лучше всего (становится лучше!), Что их заморозить не может быть проще. Почему бы не попробовать свои силы в заморозке винограда?

Как и многие фрукты, виноград имеет высокое содержание воды, колеблется около 80 процентов в зависимости от сорта винограда.Они также богаты питательными веществами и богаты витаминами C и B-1, флавоноидами, антиоксидантами, борющимися с болезнями, калием и марганцем. Они нежирные и низкокалорийные, что делает их идеальной закуской. Замороженный виноград является лучшим выбором по сравнению с другими замороженными лакомствами.

Для облегчения употребления в пищу виноград без косточек лучше всего заморозить. Запасайтесь виноградом в местном супермаркете, когда он продается, или купите оптом в своем любимом складском клубе.Следите за виноградом на местных фермерских рынках. В зависимости от того, где вы живете, вы можете покупать свежий виноград на месте.

Виноград перед замораживанием необходимо хорошо вымыть. Если вы используете неорганический виноград, важно хорошо очистить кожицу. Виноград занимает устойчивую позицию в «Грязной дюжине» — списке фруктов и овощей, которые, скорее всего, содержат самый высокий уровень остатков пестицидов. Перед мытьем удалите виноград с стеблей.

Слейте виноград на дуршлаг и / или в контейнер для салатов.Вы хотите, чтобы виноград был сухим, прежде чем замораживать его, поэтому даже после слива или центрифугирования выложите его на старое банное полотенце и осторожно промокните другим полотенцем. Вы получите заморозку лучшего качества без дополнительных сосулек на винограде, если они будут сухими, когда вы поместите их в морозильную камеру.

Выложите виноград на противень. Лучше сначала застелить лоток пергаментом, полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой. Это упрощает удаление замороженного винограда, хотя, если вам действительно удалось хорошо его высушить, вы можете положить виноград прямо на поднос.

Поместите лоток в морозильную камеру, чтобы виноград быстро заморозился. После того, как виноград заморожен, упакуйте виноград в пакеты или контейнеры для заморозки. Чтобы удалить воздух из пакетов, используйте вакуумный упаковщик или метод соломы. Воткните соломинку в край отверстия пакета, закройте пакет вплотную к соломке и откачайте оставшийся воздух из пакета. Закройте пакет, когда будете быстро извлекать соломинку.

.

Как размножить виноград черенками твердых пород.

Виноград легко размножать черенками.

Большую часть времени они проводят в зимние месяцы, когда растения находятся в состоянии покоя. Черенки, сделанные поздней осенью и зимой, известны как черенки лиственных пород, потому что, как бы это ни звучало, древесина намного тверже осенью и зимой, чем во время вегетационного периода.

Размножение винограда черенками лиственных пород.

Должно быть, был очень холодный день, когда мы с Дастоном сделали эти фотографии и сняли видео, потому что мы находимся внутри здания, а у меня есть вытяжка

.

Как утеплить окна на зиму

Зимняя погода в самом разгаре, температуры официально падают до «слишком холодных». Пока мы заводим тепло внутри, в это время года из окон нередко проникает холодный сквозняк.

К счастью, от сквозняка довольно легко избавиться, сохранить дом в тепле и, возможно, даже снизить счета за электроэнергию. Лу Манфредини, участник программы TODAY и ведущий программы «House Smarts», зашел в «Четвертый час» TODAY, чтобы поделиться простыми советами и уловками, как остановить зимнюю стужу в помещении.

Хотите получать больше полезных советов прямо в ваш почтовый ящик? Подпишитесь на рассылку новостей TODAY Everyday Solutions!

Актуальные истории, новости о знаменитостях и все самое лучшее СЕГОДНЯ.

Если вы заметили, что внутрь проникает сквозняк, Манфредини рекомендует сначала проверить, заперты ли ваши окна. Он говорит, что ошибка номер один, которую люди забывают делать со своими окнами, — это запирать их. Не запирая их, вы, скорее всего, оставите открытое пространство, даже самую маленькую полоску, чтобы впустить прохладный воздух и сделать свой дом холодным.

В чем секрет закрытия этой крошечной трещины? Манфредини предлагает использовать клейкую уплотнительную пленку, которая должна стоить всего несколько долларов. После того, как уплотнитель надет, а окно заперто, холода не будет!

Как утеплить окна на зиму:

Что вам понадобится:

Как сделать:

1. Чтобы установить клейкую уплотнительную прокладку, сначала откройте окно и удалите старую планку.
2. Затем приклейте новую полосу прямо на место старой.
3. Опустите окно, чтобы запечатать зачистку, и убедитесь, что вы закрыли его.
4. Если вы все же заметили сквозняк, поместите кусок глины вокруг окна, чтобы полностью закрыть сквозняк.

Вам станет намного теплее и, возможно, вы даже снизите свои счета за электроэнергию. Теперь это музыка для наших ушей!

Эта статья была впервые опубликована СЕГОДНЯ 18 ноября 2015 г.

.

Зимний уход за виноградной лозой — Как подготовить виноград к зиме

Зимний уход за виноградной лозой включает добавление какого-либо защитного покрытия и правильную обрезку, особенно в более холодных регионах. Есть также выносливые сорта винограда, которые практически не требуют ухода. Научиться утеплять виноградные лозы и ухаживать за виноградом зимой несложно. Однако знание о перезимовании винограда может иметь решающее значение для здоровья ваших лоз.

Как подготовить виноградную лозу к зиме

Существует несколько способов защиты перезимовавшего винограда.Выбор сорта, устойчивого к вашему району, — одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, чтобы обеспечить их выживание.

В холодном климате виноградные лозы обычно покрыты насыпью около 8 дюймов (20 см). В очень холодных регионах также следует добавить немного изолирующей мульчи, такой как солома или измельченные стебли кукурузы (которая более водостойкая). Добавление снега в этих областях обеспечивает адекватную изоляцию для защиты виноградных лоз. Места с небольшим снегопадом должны покрывать лозы не менее чем на 30-61 см.) почвы.

Поскольку насыпная земля над землей все еще может быть довольно холодной, некоторые садоводы предпочитают использовать другие методы, например культивацию в глубоких канавах. При культивации глубоких траншей рвы составляют около 4 футов (1 м) в глубину и от 3 до 4 футов (от 0,9 до 1 м) в ширину. Виноградные лозы фактически высаживаются в канаву, а затем по мере роста добавляется почва. Хотя этот метод требует гораздо больше времени, чтобы полностью засыпать канаву, он обеспечивает адекватную зимнюю защиту.

Другой метод, который можно использовать в менее холодных регионах, включает использование неглубоких траншей.Спящие виноградные лозы осторожно снимают с их опорных конструкций и слегка заворачивают в старые одеяла или мешковину. Затем их помещают в траншею с небольшим уклоном, выстланную песком. Сверху кладут еще одно защитное покрытие вместе со слоем черного пластика или изоляционной ткани. Его можно закрепить на месте с помощью земли или камней. Как только наступит весна и бутоны начнут набухать, лозы можно будет раскрыть и снова прикрепить к их опорной конструкции.

Уход за виноградом зимой

Хотя обрезку можно проводить ранней весной, идеальное время для обрезки виноградных лоз — поздняя зима, когда лозы еще спят.Обрезка почек на концах лоз стимулирует новый рост. Вот почему слишком ранняя обрезка может стать проблемой. Вы же не хотите, чтобы новый рост был поврежден холодом. Когда новые лозы начнут расти, обрежьте их. На самом деле, обычно лучше всего проводить жесткую обрезку. Вы хотите удалить как можно больше старой древесины. Не волнуйтесь, они с радостью вернутся.

Садовых гидов | Как утеплить виноградные лозы

Изображение ветки виноградной лозы от Захарченко с Fotolia.com

В теплом климате, где зимняя температура редко опускается ниже нуля, виноградные лозы не нуждаются в специальной зимней защите.Однако, если вы пытаетесь выращивать виноград в Миннесоте или Мэне, вам необходимо подготовить виноградные лозы к зиме, чтобы защитить их от резкого холода и сильного снегопада. Выращивайте холодостойкие сорта винограда, чтобы иметь больше шансов на успех. Бета, Кей Грей, Санта-Крус, Валиант или Уорден — все это сок или столовый виноград. Винный виноград, как правило, более чувствителен к холоду, но Управление по расширению ассортимента Миннесотского университета сообщает, что виноград Фош, Сен-Пепин, Эдельвейс и Эльвира можно выращивать в холодном климате при соответствующей зимней защите.

Обрезайте виноград каждый год, чтобы растение представляло собой единый ствол, который можно было бы легко снять с решетки. Обычно виноградные лозы обрезают, чтобы у них было несколько «рычагов», которые постоянно прикрепляются к решетке, но в холодных регионах вам нужно прикрыть виноградную лозу зимой, поэтому вам нужно подрезать ее, чтобы с ней было легко работать. Обрезка обычно проводится, когда виноградное растение находится в состоянии покоя, обычно поздней осенью.

• В теплом климате, где зимняя температура редко опускается ниже нуля, виноградные лозы не нуждаются в специальной зимней защите.
  
• Винный виноград, как правило, более чувствителен к холоду, но, по данным отдела расширения Миннесотского университета, сорта Фош, Сен-Пепин, Эдельвейс и Эльвира можно выращивать в холодном климате при соответствующей зимней защите.

Отсоедините виноградную лозу от решетки в конце вегетационного периода, когда с растения опадут все листья. Обрежьте все новые побеги до расстояния в несколько дюймов от ствола, но убедитесь, что у каждого основания остались по одной или две почки. Не волнуйтесь, если вам нужно сильно обрезать лозу.Плоды выращиваются на новой древесине, поэтому сильная обрезка способствует лучшему урожаю.

Положите лозу на землю.

Покройте виноградную лозу слоем земли или мульчи не менее шести-восьми дюймов, например сушеных листьев, соломы или измельченной коры. Перед тем, как выпадет снег, проверьте виноградные лозы несколько раз, чтобы убедиться, что мульча не смещается. В очень холодных местах вам может понадобиться более толстый слой мульчи.

• Отсоедините виноградную лозу от решетки в конце вегетационного периода, когда с растения опадут все листья.

Раскройте лозу, когда почва будет обработана. В зависимости от местной погоды это, вероятно, будет примерно в середине апреля.

Привяжите ствол к решетке. По мере образования новых побегов приучите побеги расти прямо вверх, чтобы их было легче обрезать позже.

Как сохранить жизнь виноградной лозе зимой

После того, как мой виноград пережил первую зиму, я не был уверен, что он выжил.Что ж, после того, как мои фруктовые деревья распустились и стали появляться листья, мой виноград все еще не подавал никаких признаков жизни. Я начал подозревать, что их убила зима в Альберте.

Однако, в конце концов, на нескольких стеблях моей виноградной лозы Valiant начали прорастать листья. Вскоре после этого появилась моя Звезда Прерии. Но у моего Кей Грей вообще не было жизни. Я как раз собирался вырвать безжизненную палку, когда у основания растения появился бутончик.

В конце дня все три виноградных лозы полностью восстановились, но по крайней мере 80% прошлогоднего прироста было убито зимой.Из-за этого в тот год не было плодов.

Итак, позвольте мне поделиться с вами некоторыми уроками, которые я усвоил.

Что не сработало

Поскольку мой виноград находился в холодильнике, я подумал, что защита от ветра поможет защитить растение зимой. Оглядываясь назад, можно сказать, что это было ошибкой по двум причинам.

1. Растение не имело защиты от сильных холодов (даже без ветра были дни до -35 градусов по Цельсию.) Холодная рама не позволяла слоям изоляционного снега выполнять изоляцию.
2. Теплица на солнце нагревается до плюсовых температур, а ночью снова опускается ниже нуля. Растениям это не нравится.

Что я сделал сейчас

В этом году я попробовал кое-что другое. После того, как виноградные лозы лишились всех листьев, я разобрал теплицу (так как этой весной строю новую) и подрезал лозы.

После того, как виноград был обрезан (и немного клубники пересажено вокруг основания — хотя это не имеет значения для данного обсуждения), я осторожно положил виноградные лозы на землю.Затем, убрав решетку, я засыпал ее старым сеном. Это выглядит глубже, чем должно быть, потому что некоторые ветки были немного жесткими, чтобы попытаться положить их ровно, не ломая их, поэтому я набил соломой снизу и сверху.

Поначалу меня беспокоило, развеет ли ветер сено. Но здесь середина января, и у нас был хороший ветер (70–90 км / час на прошлой неделе), и свая все еще там — не на всей моей подъездной дорожке.

Как только начнется спринг, я оторву сено (использую его для мульчи в другом месте) и посмотрю, сработали ли мои теории.

Если у вас был какой-либо опыт в этой области, я был бы рад услышать от вас. Что вы наделали? Как это сработало? Дай мне знать!

Рик Данст, виноградарь, Double A Vineyards, Inc.

Поскольку вегетационный период 2011 года подходит к концу, мы все знаем, что будет дальше — зимой. В регионах, где наблюдаются экстремально низкие температуры или перепады температур, может потребоваться зимняя защита виноградных лоз.По своей природе привитые лозы наиболее подвержены травмам зимой, особенно в местах сращивания прививок. Виноградные лозы также подвержены травмам зимой, если температуры превышают их уровень зимостойкости. Эта статья предназначена в первую очередь для тех, кто выращивает привитые виноградные лозы, где температура ниже нуля (по Фаренгейту) вероятна или возможна, но обсуждаемые методы захоронения тростника могут также использоваться для выращиваемых в суровых климатических условиях.

Низкие температуры могут убить часть или все виноградные лозы, в зависимости от сорта и расположения лоз.Всем сортам винограда присуща определенная морозостойкость; В нашем каталоге перечислены сорта по уровню ожидаемой зимостойкости с использованием карты зон зимостойкости USDA. Сложные методы защиты от зимы, как правило, не требуются для корнесобственных лоз, выращиваемых в пределах их зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США. Однако сортам, выращиваемым при более низких температурах, чем присущая им зимостойкость, может потребоваться зимняя защита. Привитые лозы подвержены травмам зимой, когда температура опускается ниже 0 ° F. Также они восприимчивы к резким перепадам температуры, независимо от степени морозостойкости сорта привоя.Районы с континентальным климатом, вдали от сдерживающего воздействия океанов или других крупных водоемов, которые не замерзают зимой, особенно восприимчивы к зимнему повреждению виноградных лоз при резких перепадах температуры.

Предотвращение травм зимой
1. Выбор участка виноградника. Выбирайте участки с хорошим отводом воздуха, чтобы холодный воздух не выходил за пределы виноградника. Как уже упоминалось, предпочтение отдается морским участкам из-за сдерживающего воздействия открытых водоемов на температуру воздуха.

2. Выбор сорта. Выбирайте сорта, устойчивые к вашему месту жительства. Как говорится, «требуется всего одна ночь», чтобы нанести ущерб. Абсолютно низкая температура является наиболее важным фактором, но также играет роль продолжительность экстремальной температуры.

3. Правильное управление виноградником. Запасы углеводов — это естественный антифриз виноградной лозы, и при управлении виноградниками следует стремиться к достижению максимального уровня запасов углеводов в конце вегетационного периода. Это означает правильное питание и борьбу с вредителями, хорошие водные отношения в течение всего сезона и недопущение чрезмерного посева.

4. Зимние методы защиты, такие как укрытие сростков прививок и / или плодоношение древесины на холодных сортах. Покрытие (и раскрытие) виноградных лоз на ежегодной основе является дорогостоящим и трудоемким методом обеспечения дополнительной зимней защиты, но может оказаться необходимым для обеспечения живых лоз и / или плодовых стеблей на следующий сезон.

Способы защиты от зимы
1. Утепление грунтом. Почва служит отличным источником изоляции, а зимние температуры всего на несколько дюймов ниже поверхности почвы редко бывают ниже нуля ниже нуля даже при гораздо более низких температурах воздуха.Коммерческие производители часто используют механическую мотыгу, чтобы засыпать землю осенью, а затем убрать насыпь весной. Привитые союзы на привитых лозах должны быть покрыты, по крайней мере, несколькими дюймами почвы на зимние месяцы, а холмик должен быть удален весной, чтобы предотвратить укоренение привоя (корни, растущие из сорта привоя, а не из сорта подвоя). При желании можно закопать тростник для защиты зимой, а насыпь нужно удалить весной, чтобы процесс можно было повторить в следующем году.

2. Утепление мульчей. Солома, сено, щепа и компост могут использоваться для изоляции виноградных лоз. Для покрытия акра виноградных лоз может потребоваться несколько тонн материала, поэтому следует учитывать время и расходы, связанные с этой практикой. Это, безусловно, жизнеспособная практика для производителей с небольшими виноградниками.

Особые соображения при использовании привитых лоз
Привитые лозы часто используются при выращивании винограда, поскольку подвои могут придавать лозам желаемые характеристики.Введение филлоксеры в Европу из Северной Америки в 19 веке привело к упадку и гибели европейских виноградников vinifera. Прививка сортов, восприимчивых к филлоксере, на устойчивые к филлоксере подвои привела к восстановлению европейской виноградной и винодельческой промышленности. Подвои также могут обеспечивать устойчивость к нематодам и вирусам и могут придавать лозам желаемые характеристики роста, такие как контроль роста. Однако сращение трансплантата наиболее подвержено травмам зимой. В местах, где сростки трансплантата могут подвергаться воздействию отрицательных температур по Фаренгейту, они должны быть защищены на зиму, чтобы избежать повреждений.По этой причине ВАЖНО, чтобы сростки прививки были высажены на высоте не более 1-2 дюймов над уровнем земли, чтобы можно было использовать почву или другие изоляционные материалы для покрытия сростков прививки в зимние месяцы.

Публикация Университета штата Мичиган «Зимняя травма виноградных лоз и методы защиты», написанная экспертами из Мичигана, Огайо, Нью-Йорка и Пенсильвании, является авторитетной публикацией по этой теме.

НОВЫХ СПОСОБОВ ПОБЕДИТЬСЯ С ЗИМОЙ АРКТИКИ

Фотография предоставлена: Domaine St.Жак, Квебек

— Как опубликовано на сайте www.jancisrobinson.com 28 августа 2018 г. —

Когда в ноябре с лоз опадают листья, в более прохладных уголках Северного полушария начинается ежегодная гонка на время. В Нинся, Китай, рабочие на винограднике Helan Mountain Winery компании Pernod Ricard начинают сложный процесс закладывания тростей для зимнего захоронения. Ветряные машины готовы к зимнему бдению на виноградниках Саутбрук на Ниагарском полуострове Онтарио.Тем временем в Domaine St. Jacques в Квебеке в ряду виноградных лоз появляется трактор, оснащенный двумя верхними рулонами белой ткани.

«Морозостойкость является основным ограничивающим фактором для выращивания винограда во многих регионах Северной Америки и за ее пределами», — утверждает д-р Джим Уилверт, старший научный сотрудник по виноградарству Института энологии холодного климата и виноградарства (CCOVI) Университета Брока. И все же, несмотря на проблемы, создаваемые ледяными зимами, новые виноградники продолжают появляться в некоторых из самых холодных уголков планеты.

Постоянно увеличивающаяся частота экстремальной жары и засухи во многих традиционных регионах виноградников заставляет производителей винограда искать более прохладный климат. Отчасти благодаря такому глобальному потеплению, районы, которые когда-то считались слишком холодными для успешного выращивания винограда Vitis vinifera, процветают.

«Морозостойкость — главный ограничивающий фактор для выращивания винограда во многих регионах Северной Америки и за ее пределами»

Полуостров Ниагара — лишь один из таких примеров.Томас Бачелдер, винодел из Орегона, Бургундии, прибрежного Чили и Ниагары, убежден в огромном потенциале региона. «У нас есть дипломные дни и сложные почвы, богатые известняком», — объясняет Бачелдер. «Ниагарское Шардоне элегантно; колоритный, минеральный и цветочный, с твердой сердцевиной из богатого сухого экстракта », — добавляет он.

Однако, хотя в среднем во многих маргинальных регионах температуры могут быть более мягкими, изменение климата также приводит к более неустойчивым погодным условиям и еще большим экстремальным явлениям. В северных, континентальных районах это означает более жестокие похолодания.Виноградная лоза Vitis vinifera не зимостойка. По словам доктора Виллверта, температура ниже -15 ° C может привести к потере плодовых почек и повреждению тканей стебля. Повреждения виноградной лозы зимой создают возможности для заражения и могут привести к развитию болезни коронной галлы. Когда термостат задерживается ниже -25 ° C, виноград может сразу погибнуть.

По этой причине холодостойкие гибридные сорта являются предпочтительными сортами во многих зимних регионах. Виноградник Леркекаса в Норвегии специализируется в основном на непривитых гибридах, таких как Хасански сладки и Солярис.В Северном Китае программы селекции давно сосредоточены на сортах винограда Vitis amurensis, которые могут выдерживать температуры до -40 ° C. В Квебеке и на Среднем Западе США распространены устойчивые сорта, такие как Маркетт и Фронтенак.

… хотя в среднем во многих маргинальных регионах температуры могут быть более умеренными, изменение климата также приводит к более неустойчивым погодным условиям и большим экстремальным явлениям.

Однако критический успех на международном уровне для гибридных виноградных вин остается недостижимым.Потребители и профессионалы по-прежнему утверждают, что Vitis vinifera — единственный сорт винограда, достаточно качественный для производства прекрасных вин. Несмотря на ограничивающие факторы, большинство производителей по-прежнему ставят насаждения винифер выше всех остальных. И хотя они признают, что некоторая потеря плодовых почек — это цена, которую приходится платить за выращивание Vinifera в холодном климате, они все чаще ищут более эффективные решения, чтобы свести эти потери к минимуму и продлить срок службы своих лоз.

Самая важная защита от зимних травм заключается в первоначальном сорте винограда и выборе пары участков, поскольку разные сорта имеют разную степень морозостойкости. Лозы также должны быть соответствующим образом подготовлены к периоду покоя. Обнаружено, что чрезмерный посев снижает зимостойкость. «Управление мощностью и урожайностью является ключом к обеспечению оптимальной зрелости урожая в разумные сроки осенью», — поясняет консультант по виноделию Саутбрука Энн Сперлинг. Виноградной лозе требуется время, чтобы накопить достаточные запасы в стволе и стеблях, чтобы выдержать низкие температуры.

Тем не менее, даже здоровые виноградные лозы с соответствующими запасами нуждаются в дополнительной защите, чтобы выдерживать глубокие заморозки. Эти меры варьируются от региона к региону, в зависимости от суровости зимних температур, размера виноградника, бюджета, доступной рабочей силы и т. Д.

Самая важная защита от зимних травм заключается в первоначальном сорте винограда и сочетании участков. Тем не менее, даже здоровые виноградные лозы с соответствующими запасами нуждаются в дополнительной защите, чтобы выдержать глубокую заморозку.

В регионах, где температура ниже -15 ° C является редким явлением, обычно используются ветряные машины. По оценкам CCOVI, половина виноградников Онтарио оборудована ветряными машинами. Эти большие вееры могут повысить температуру в зоне плодоношения на 2–3 градуса. Однако у них есть ряд недостатков. «При скорости ветра 8 км / час и выше ветровые машины бесполезны. Не образуется инверсионный слой », — говорит Сперлинг. «Их механизмы также легко повреждаются ветром», — добавляет она.Стоимость непомерно высока для многих мелких производителей. Том Хиггинс из компании Heart & Hands Wine из района Фингер-Лейкс в Нью-Йорке оценивает стоимость одного вентилятора в 50 000 долларов США, при этом каждый блок занимает площадь от 4 до 6 гектаров.

Чтобы помочь производителям более эффективно использовать вентиляторы (и другие методы защиты от холода), ученые CCOVI создали программу мониторинга морозостойкости бутонов под названием Vine Alert. Система отслеживает множество различных сортов с участков виноградников по всему Онтарио в течение всего периода бездействия, отправляя предупреждения производителям, когда прогнозируются опасные холода.Подобные программы существуют в долинах Оканаган и Симилкамин в Британской Колумбии.

Там, где зимние минимумы регулярно опускаются до -25 ° C или ниже, необходимы более решительные действия. Самый популярный во всем мире метод — закапывать лозу глубоко под землю. Хотя этот метод эффективно защищает виноградные лозы от отрицательных температур, он сопряжен со многими рисками. Процесс укладки и раскрытия лозы повреждает лозу и увеличивает вероятность возникновения болезней, проникающих в трещины или раны ствола.По словам менеджера по производству Helan Mountain Майка Инсли, это также «невероятно трудоемко и дорого». По оценкам Инсли, треть бюджета винодельни на оплату труда тратится на покрытие и раскрытие лоз.

Закапывание виноградных лоз — это эффективный метод защиты от отрицательных температур, но он сопряжен со многими рисками.

Фотография предоставлена: Винодельня Helan Mountain, Нинся, Китай

Решение о том, когда выкопать лозы, также чревато.Воздействие на лозу погодных условий ранней весной означает более раннее распускание почек и более длительный вегетационный период, но при этом лоза остается беззащитной перед весенними заморозками. На винодельне Hinterland Winery в графстве Принц Эдуард, Онтарио, команда ждет до конца мая, когда минует опасность заморозков. Это создает свой собственный набор проблем. «Мы теряем месяц вегетации», — говорит хозяйка Вики Самарас. «Существует риск загнивания почек, если почва влажная, — продолжает она, — и, что хуже всего, вы можете услышать, как отрываются почки, когда вы вытаскиваете стебли из почвы».

От Китая до России и по всей Канаде похоронители виноградных лоз открыто выражают свое разочарование, но твердо намерены продолжать. «Почему мы упорствуем перед лицом всех этих недостатков?» Инсли спрашивает: «Все просто, мы не можем выращивать сорта vinifera без зимней защиты». Инсли считает, что условия вегетационного периода и, как следствие, высокое качество вин, производимых в Нинся, стоят затраченных усилий.

В некоторых областях постепенно набирают популярность альтернативные решения. Иван Квирион, владелец Domaine St.Жак начал экспериментировать с геотекстилем в своем поместье в 2006 году. Результаты были настолько убедительными, что теперь он покрывает всю свою собственность площадью 23 гектара. Квирион тренирует свои лозы на высоте 30 см от земли, чтобы улавливать окружающее тепло от земли. Он выполняет начальную обрезку кордон-де-Ройя, а затем использует трактор, чтобы накинуть геотекстиль на решетку подобно палатке, закрепив основу ткани на земле. Квирион говорит, что может преодолеть 20 километров за день; подготовка всего поместья к зиме менее чем за неделю.При тщательном уходе ему удалось повторно использовать многие из своих геотекстильных материалов в течение 10 лет.

Domaine St. Jacques начал эксперименты с геотекстилем в 2006 году. Результаты были настолько убедительными, что теперь они охватывают всю территорию площадью 23 га.

Несмотря на множество суровых зим, Квирион утверждает, что он только однажды получил заметное повреждение почек, в январе 2018 года, когда на регион обрушилась самая длинная из когда-либо зарегистрированных холодов. Даже в этом случае Quirion оценивает потерю плодовых почек всего лишь на 10-15%.Винодельня Adamo Estate в Хокли-Вэлли, Онтарио, также столкнулась с подобными температурами, и лозы под геотекстилем хорошо потускнели. Только у сорта Мерло были повреждены бутоны.

Испытания

на винодельне Hinterland Winery начались в 2018 году. «В этом году мы увидели рост урожайности на 33%», — радуется Самарас. Виноградные лозы были раскрыты на месяц раньше, чем обычно, что позволило более раннему и более равномерному распусканию почек. Уложив геотекстиль на самый верхний провод над зоной плодоношения, они смогли держать их наготове в случае весенних заморозков.

Adamo Estate начала испытания геотекстиля в 2015 году в партнерстве с CCOVI. Спустя три года винодел Шона Уайт считает результаты «феноменальными». «Закопанные трости были намного темнее и менее яркими», — утверждает она. «Под одеялом они выглядят ярче и здоровее». Уайт также был в восторге от увеличения урожая. В 2017 году на участке Пино Нуар, покрытом геотекстилем, вдвое меньше соседнего закопанного виноградника, было получено такое же количество вина.

Adamo Estate начала испытания геотекстиля в 2015 году в партнерстве с CCOVI.Спустя три года винодел Шона Уайт считает результаты «феноменальными».

Использование геотекстиля впервые позволило Hinterland Winery заниматься органическим сельским хозяйством. «В Онтарио очень много грибковых заболеваний, большая часть которых связана с почвой», — объясняет Самарас. «Когда вы закапываете лозу, вы обязаны выращивать лозу низко к земле. Используя геотекстиль, мы увеличили зону плодоношения на 15 см ».

Геотекстиль — не идеальное решение для всех усадеб.По словам Майка Инсли, они не подходят для винодельни Helan Mountain. «Покровы потенциально проблематичны на крупных виноградниках — виноградник с междурядьем 3 м потребует 3333 м покрытия рядков на каждый гектар. Это много для покупки, хранения и применения ». Опасения по поводу стоимости, хранения и неудобства по поводу методов нанесения, кажется, являются основными препятствиями на пути более широкого внедрения производителями.

Компания At Heart & Hands Wine, Том Хиггинс использует другой подход. Он разработал автоматизированную систему обогрева для защиты от обледенения.Нагревательная лента, более часто используемая для защиты от обледенения крыш, прочно прикрепляется к проволоке для плодоношения, а затем на зиму оборачивается изоляцией водопроводной трубы. Температурные датчики внутри изоляции срабатывают, чтобы активировать нагревательную ленту при -17 ° C и выключить ее примерно при -13 ° C. Систему также можно использовать для защиты от весенних заморозков, используя более высокие настройки температуры. «На каждые 100 футов виноградной лозы мне требуется 20 минут, чтобы нанести изоляцию, и 10 минут, чтобы удалить ее», — утверждает Хиггинс.

В компании Heart & Hands Wine, нагревательная лента постоянно прикрепляется к проводу для плодоношения, а на зиму оборачивается изоляцией водопроводной трубы.

Фотография предоставлена: Heart & Hands Wine Company, Finger Lakes, New York

Простота использования и относительная доступность его плана — главная составляющая его привлекательности. Хиггинс получил грант на исследования и образование в области устойчивого сельского хозяйства от Министерства сельского хозяйства США для продолжения своего исследования.Первоначальные результаты неубедительны после относительно мягкой первой зимы использования, но Хиггинс уверен, что долгосрочные преимущества будут огромными.

Времена и методы определенно меняются. Виноградники с прохладным климатом приобретают все большее значение по всему миру. Повышение температуры сделало многие зимние регионы более благоприятными для выращивания сортов винограда. Однако учащение экстремальных погодных явлений в этих районах делает эффективные стратегии защиты от замерзания все более и более важными.Хотя ветряные машины и захоронение виноградной лозы доказали свою эффективность в определенных условиях, оба метода имеют существенные недостатки. Появление новейших технологий, таких как геотекстильные покрытия и системы обогрева, является захватывающим событием, которое, вероятно, окажет большое влияние на будущее виноградарства с прохладным климатом.

Выращивание винограда в домашних условиях | Центр деревьев ™

Так вы хотите вырастить виноградные лозы? Возможно, вы заинтересованы в изготовлении вина или хотите насладиться на стол высококачественным виноградом, собранным прямо в вашем саду.Возможно, вам нравится идея выращивания нескольких сортов, поэтому вы можете сделать и то, и другое, а также, возможно, приготовить желе или насладиться свежим виноградным соком. Может быть, вам просто нравится романтическая идея сидеть летом под увитой виноградной лозой беседкой, наслаждаясь тенью, красивой листвой и свисающими гроздьями винограда. Какой бы ни была ваша причина, прочтите основную информацию о выращивании виноградных лоз в вашем домашнем саду.

Место посадки

Виноградные лозы лучше всего растут и лучше всего созревают на ярком солнце.Учтите, что сейчас конец лета и осень, когда созревают большинство сортов, поэтому убедитесь, что нижнее солнце в это время не закрывается деревьями или зданиями. Вам нужно как минимум 8 часов на солнце, а лучше больше. Не сажайте в низинной части сада, так как виноград любит хороший дренаж, поэтому лучше всего на склоне или выше. Они не разборчивы в почве и хорошо себя чувствуют на плохой каменистой почве, но им не нравятся мокрые ноги.

Поддержка

Виноградные лозы — это вьющиеся растения, которые необходимо держать вдали от земли, поэтому необходима какая-то опора.В своей естественной среде эти виноградные лозы вырастают в деревья, но это непрактично в саду — по крайней мере, если вы хотите, чтобы вы могли дотянуться до плодов! Нужна прочная опора, и это может быть что угодно, от забора до нескольких протянутых проводов. Один прекрасный способ выращивать виноград — в беседке или беседке, натренированной, чтобы обеспечить тень летом и впустить солнце зимой. На беседке можно посадить по одной лозе у каждой арки — одна лоза с одной стороны полностью закроет арку.Если у вас есть беседка, посадите виноградную лозу в противоположных углах или в каждом из четырех углов, если беседка большая, то есть более 10 футов в поперечнике.

Если у вас есть прочный солнечный забор, то это идеальное место для выращивания виноградных лоз. В противном случае вы можете выращивать их, как виноградники, на проволоке, протянутой между столбами. Вбейте несколько деревянных или металлических столбов в землю так, чтобы они были 5 или 6 футов высотой и имели прочную опору. Столбы должны находиться на расстоянии 15 или 16 футов друг от друга. Затем протяните вдоль них два провода: один на высоте 5–6 футов над землей, а другой — на высоте 2,5–3 футов над землей.Используйте носилки, чтобы натянуть провода, и позвольте вам натянуть их позже, так как через некоторое время они обычно растягиваются. Вы можете использовать эту систему, чтобы окружить свой огород, например, или в большом саду сделать несколько, чтобы поддержать коллекцию виноградных лоз. Разместите ряды на расстоянии 6 футов, если вы сделаете несколько.

Если вы сажаете несколько виноградных лоз, не забудьте оставить для них достаточно места. Для пустынного винограда, такого как Мускадин, сажайте на расстоянии 16 футов друг от друга. Для других типов достаточно 10 футов, а некоторые менее сильнорослые разновидности могут находиться на расстоянии 6 футов друг от друга.

Обрезка

Виноградные лозы — сильнорослые растения, которые могут вырастать и вырастают очень большими. Они могут вскарабкаться на 40 футов и более по дереву или проглотить забор. Для контроля размера и получения наилучшего урожая необходима обрезка. Не откладывайте, это несложно, но может отличаться от обрезки, которую вы делали раньше.

Ключевая идея, которую следует понять при обрезке винограда, заключается в том, что цветы и виноград, следующий за ними, появляются на новых побегах, которые растут из существующих ветвей.Поскольку эти новые побеги могут вырасти до 10 футов и более за один сезон, старые части растения являются лишь каркасом, из которого вырастают новые продуктивные побеги. Это означает, что при обрезке цель состоит в том, чтобы оставить только рамки, а не сохранить рост с прошлого года, который сейчас не нужен — помните, мы хотим стимулировать рост новых плодоносящих растений.

Как только вы посадили лозы, подрежьте их. Цель на первый год — создать основу, а не выращивать виноград. .То, что мы собираемся сделать, звучит резко, но это работает. Обрежьте растение до одного вертикального стебля. Позвольте этому стеблю вырасти чуть выше первой проволоки. Привяжите к ней трость, чтобы она росла прямо и вертикально. Как только он достигнет провода, отрежьте дюйм или два, чтобы он разветвился. Выберите по два побега возле каждой проволоки и проведите их вдоль проволоки в обоих направлениях. Они сформируют постоянные «руки» вашего завода. Некоторые гроверы отращивают только две руки вдоль нижней проволоки и используют верхнюю для поддержки новых побегов.Другие используют 3 провода и создают шесть плеч. Выбор за вами, и менее сильнорослые лозы лучше выращивать с большим количеством ветвей, а сильнорослые — с меньшим.

В следующем году при необходимости продолжите развитие ветвей и привяжите все новые побеги вдоль проводов. С этого момента каждую весну вы будете полностью удалять все побеги прошлого года — те, на которых был виноград, — обратно в пределах нескольких дюймов от каркаса. Если ветка каркаса умерла или стала старой и непродуктивной, замените ее новым побегом.С сильными лозами такая обрезка удалит много материала, но не беспокойтесь, , чем сильнее вы обрезаете, тем лучше качество винограда. . Недостаточно обрезанные лозы дают много винограда, но они будут маленькими и некачественными. В идеале у укоренившейся лозы после обрезки остается 20 или 30 почек, если это винный сорт, и от 40 до 60 почек для столового или желейного сорта. У большинства этих почек будет короткий побег с листьями винограда на нем, а у некоторых — более длинный рост, в основном с листьями, которые будут питать растение.

Уход за виноградом

Молодые виноградные лозы — это тяжелые кормушки, которые весной кладут компост на корни, что является лучшим и наиболее естественным способом их подкормки. Следите за тем, чтобы на земле не было травы и сорняков, и не используйте мульчу , поскольку виноградные лозы любят теплую почву. Если вы живете в более холодном районе и у вас возникают проблемы со созреванием винограда, удалите несколько листьев вокруг них, чтобы впустить больше света и солнца. Столовый виноград может давать очень большие грозди с таким количеством ягод в них, что они остаются небольшой.Если вы хотите есть большие, высококачественные фрукты, используйте острые ножницы, чтобы отрезать часть ягод, когда они маленькие, чтобы оставшиеся вырастали больше.

Выращивание виноградной лозы — прекрасное занятие в вашем саду. Простой уход доставляет удовольствие и полезен для учебы, а результаты — прекрасный столовый виноград, домашнее желе или собственное домашнее вино — стоит приложенных небольших усилий. Наслаждайтесь домашним виноградником.

виноградных лоз при 40 градусах ниже нуля: если поезду слишком холодно, как может что-то еще выжить?

#PolarVortex пользуется популярностью в социальных сетях, в то время как люди на Среднем Западе впадают в спячку дома из-за отмены работы и учебы.Почтовая служба США приостановила операции из Мичигана в Восточную Небраску из-за сильного ветра. Поезда Amtrak даже перестали ходить в некоторых районах.

Это заставило вас задуматься: если поезд не может ехать, как может что-то еще выжить?

В следующие несколько дней 22 штата испытают сильнейший холодный ветер. Разве ты не рад, что ты не в Миннесоте? @ FOX29philly pic.twitter.com/9xDTwP2I4z

— Кэти Орр (@ KathyOrrFOX29) 30 января 2019 г.

Беспокойная зима

Для большинства винодельческих регионов мира зима — это мирное время обновления виноградников.

Осенний сбор урожая инициирует зимний ритуал сворачивания виноградной лозы, когда энергия лозы переключается с производства и созревания винограда на развитие и углубление корней для самообеспечения.

Здесь, в Миннесоте, зима — это напряженное время для размышлений, какого черта мы вообще здесь живем и когда она когда-нибудь закончится?

Виноградные лозы, которые выживают в верхней части Среднего Запада, относятся к сортам «морозоустойчивым» или «холодным климатом». Но насколько они выносливы на самом деле? Многие европейские и международные сорта винограда, например Рислинг и Шардоне, могут выдерживать низкие температуры до -15 или -20 F.

Три самых популярных гибридных сорта в Миннесоте, Marquette, Frontenac Gris и LaCrescent, были изучены на способность выдерживать низкие температуры до -35 F. последние температуры, кажется, представляют большую опасность.

Опасность холода для виноградной лозы заключается в повреждении шпор или стеблей (необходимых для развития плодов), кордонов (больших ветвей лозы, на которых держатся шпоры / стебли) или самого ствола лозы.Серьезность повреждения может варьироваться от снижения урожая до полного отсутствия плодов в наступающем сезоне или от гибели самой лозы.

Снежный покров

В начале 1970-х годов, когда впервые были выведены многие из холодостойких гибридных сортов винограда, каждую лозу нужно было уложить на землю, засыпав изолирующим слоем сена, чтобы пережить зиму. Представьте, что вам нужно закапывать вручную каждую из 5000 лоз на среднем винограднике в Миннесоте перед каждой зимой? Я бы не предпочел.

К счастью, существует ряд сортов винограда, многие из которых были выведены в нашем университете Миннесоты, которые почти полностью устранили необходимость в подстилке лоз каждую зиму, за исключением очень молодых лоз, которые иногда защищают в течение первого года.

Как раз вовремя, мы получили снежное покрывало на большей части штата в дни, предшествующие холодной уборке, что поможет изолировать стволы и корни в течение следующих нескольких дней.

Убежище Джека Фроста

В ближайшие месяцы виноделы Миннесоты достанут свою тяжелую утепленную зимнюю одежду, заточат инструменты для обрезки и направятся к заснеженным виноградникам.Единственный способ обрезать виноградную лозу — вручную.

Сначала они проверят наличие травм, полученных зимой, взяв образцы с виноградника, чтобы определить объем потерь, а затем начнут планировать свою стратегию обрезки и урожайность — или потерю урожая — на предстоящий вегетационный период.

Обрезка большого виноградника в холодную зиму может быстро избавить от идеи владения виноградником как романтического образа жизни.

— Дэйв Мон, Виноградник Цветочной долины

Виноградные лозы удивительно устойчивы, но, может быть, виноградари Миннесоты даже в большей степени?

.

No related posts.