Как сушить чагу березовую в домашних условиях: правила сбора и сушения березовой чаги – заготовка чаги в домашних условиях » Сусеки

Разное

Содержание

Гриб чага: правила сбора и сушения березовой чаги – заготовка чаги в домашних условиях

Содержание статьи (кликните, чтобы посмотреть)

Как и когда собирать чагу

Считается, что березовую чагу можно собирать круглый год, но в летний период это сделать проблематично из-за лиственной массы, затрудняющей поиск чаги, а зимой – из-за глубоких сугробов. Народные лекари утверждают, что чага концентрирует в себе максимальное количество полезных веществ в весенний, до распускания зелени, или осенний период, после того как листья опадут.

Смотрите видео от канала «Здоровье — Жизнь!» — Чага полезные свойства и применение

Для того, чтобы срезать чагу с дерева, необходимо вооружиться острым толстым ножом или небольшим топориком. Полезные наросты довольно крепко цепляются за ствол, что делает процедуру сбора чаги довольно трудоемкой.

Следует отличать березовый гриб от нароста-вредителя трутовика. Чага всегда имеет неправильную форму и черный цвет. Трутовик же имеет форму копыта и отличается от чаги более светлыми оттенками. При этом его можно без особых усилий отделить руками от ствола березы.

Нельзя собирать чагу с мертвых деревьев или наросты, расположенные близко к земле. Считается, что самый полезный продукт располагается, как можно ближе к верхушке дерева.

Статьи по теме (кликните, чтобы посмотреть)

Также собирать чагу лучше в березовых рощах, а не на одиноко растущих деревьях. Считается, грибы, располагаемые на березах «компанией», содержат в себе гораздо больше полезных веществ.

к содержанию ↑

Подготовка чаги к сушению

Собранное сырье следует подготовить следующим образом:

  • куски чаги отбивают острым ножом, избавляясь от светлой рыхлой части, которая соприкасалась с деревом;
  • с помощью топора удаляют твердую черную кору, покрывающую чагу сверху;
  • бурую внутреннюю часть разрезают на кусочки размером не более 3 — 5 сантиметров в диаметре.

Смотрите видео от канала «Tactical+» о правильном сборе, разделке и заварке березовой чаги

к содержанию ↑

Как сушить березовый гриб

Основной и самый правильный способ сушки чаги – естественный, без применения специальных нагревательных приспособлений.

Мнение эксперта

Тарасов Дмитрий Тимофеевич

Мастер спорта по альпинизму. Автор научных статей на тему выживания в условиях дикой природы

Подготовленные кусочки раскладывают небольшим слоем на бумаге и располагают в сухом, хорошо проветриваемом, помещении. Также, немаловажным является защита сырья от попадания прямых солнечных лучей.

Летом чагу можно сушить на верандах или под навесом, а зимой располагать на подоконниках, в прикрытом от солнца виде, неподалеку от радиаторов отопления. Время сушения естественным способом 2 – 3 недели.

Также сушить чагу можно в духовом шкафу. Время сушки сокращается до 8 – 10 часов, но при этом сохраняется риск потери части полезных веществ. Духовку разогревают до температуры максимум 50 градусов, а дверцу держат приоткрытой.

Современные электрические сушилки также могут справиться с задачей быстрой сушки березовой чаги. Для этого агрегат нагревают до температуры 40 градусов и сушат сырье в течение 7 – 8 часов, периодически переставляя лотки местами, для более равномерного просушивания.

к содержанию ↑

Как срезать с дерева

Срезать чагу с дерева можно топором, ножом, пилой. Можно запастись несколькими подручными инструментами. Она крепко прирастает к стволу дерева, но не настолько, чтобы не поддаться напору топора. После успешного среза с дерева, следует очистить её от коры: это уменьшит вес груза. Кроме того, пока гриб только срезан, очистить его легче.

Кому сбывать продукцию

Главным пунктом для импорта является Китай, он готов принимать сырьё в любых объёмах. В Поднебесной много фармацевтических компаний, использующих чагу в лекарственных целях (изготовление лекарственных настоек, чая, корейской косметики).

Важно! Часто возникает вопрос: куда можно продать чагу? «Берёзовый гриб» можно продавать в Южную Корею, Японию, Словению и США, а также перерабатывать в России – в Алтайском крае, где организовано производство сухого экстракта.

к содержанию ↑

Возможные проблемы и нюансы

Следует обратить внимание, что этот гриб тяжело добывается, и в день максимальный сбор чаги не может превышать 100 кг. Чагу можно собирать и сдавать в пункты приёма или индивидуальным приёмщикам, либо, наоборот, заниматься перекупом сырья, покупать у коренных жителей районов произрастания чаги.

Следует определиться со своей ролью в этой деятельности до начала сбора.

Ответы на частые вопросы

Где в России произрастает чага?

Самые высокие показатели экспорта показывают такие регионы: Приморский край, Москва и Читинская область (2/3 всего объёма экспорта). Чага растёт в Алтайском и Красноярском краях, в Новосибирской и Иркутской областях.

Население этих областей занимается сбором для последующей поставки крупным импортерам. Найти эти грибы можно на высоте 5 метров от земли, преимущественно в болотистых местностях и северных широтах.

Сколько можно заработать на сборе чаги?

Её применение активно помогает в борьбе со многими видами заболеваний. Помогает лечить рак, сахарный диабет, болезни желудка, инфекции, псориаз и десятки других болезней.

Решение об использовании «берёзового гриба» в медицине было принято ещё в начале 19 века, а в старых приметах и поговорках этот гриб известен издавна. Чага укрепляет иммунитет, повышает умственную активность и тонус.

Благодаря ее целебным свойствам организм будет получать целый комплекс полезных компонентов.

Лечебные свойства чаги обусловлены содержанием таких веществ: меланин, батулин, стерины, карбоновые кислоты, фенолы, аминокислоты, флавоноиды, микро- и макроэлементы. В срезанном грибе ускоряются ферментативные и окислительные реакции. Чага быстро теряет полезные вещества, темнеет и может заплесневеть.

Нужно ли лицензировать такой бизнес?

Мнение эксперта

Тарасов Дмитрий Тимофеевич

Мастер спорта по альпинизму. Автор научных статей на тему выживания в условиях дикой природы

Для добычи с целью вывоза за рубеж необходимо получить следующие документы: разрешение Росприроднадзора и лицензия на экспорт чаги Минпромторга Российской Федерации. Также потребуется сертификат происхождения чаги.

к содержанию ↑

Разновидности

Неопытные туристы иногда путают гриб чагу с березовыми трутовиками. Это также паразиты, растущие на березе. Отличить их легко по цвету.

Гриб чага смолисто-черный, а трутовик выглядит намного светлее, поверхность его плодового тела серо-коричневая или с рыжеватым оттенком. К тому же и сама форма выдает их различие.

Нарост чаги не имеет четких очертаний. А вот трутовик встречается в виде коричневатого копытца или губки, прикрепившейся к телу ствола.

Плоская сторона всегда обращена вниз – здесь расположен гименофор. Трутовик может быть настоящий или ложный.

Внешне они похожи между собой:

  • плодовые тела многолетние, сидячие;
  • ножка отсутствует.

Однако присутствуют и отличия. Так, например, трутовик настоящий крепится к стволу дерева не всей задней частью шляпки, а лишь только верхней центральной частью. Трутовик ложный для своего прикрепления использует всю «спинку» плодового тела, в результате чего отделить его от от дерева будет значительно труднее, чем настоящий трутовик.

Часто находят трутовик осиновый. Он не несет в себе лечебные свойства. Поэтому всем, кто идет в лес за лекарственным сырьем, нужно уметь отличить его. Иногда стоит приобрести порошок чаги в аптеке — это более надежный способ.

к содержанию ↑

Полезные свойства

Свойства гриба чага обширны. Заготавливать гриб лучше осенью.

Чтобы получить сильнодействующее лекарство, используйте наросты только с живых берез. Выпуклую часть подсекают под самое основание, а затем очищают от рыхлой желтоватой массы, бересты, остатков древесины. С мертвых деревьев ее брать не стоит. Не собирают гриб, который расположен на стволе ниже, чем за 50 см от поверхности земли.

Чтобы легче сушить и хранить, срезанные цельные куски березового гриба разрубают на более мелкие, примерно по 6-10 см. Срок годности такого сырья – до 24 месяцев. Хранят его в сухих местах, стеклянных герметичных сосудах, бумажных пакетах, других подходящих для этих целей емкостях.

Качественная сушка позволяет сохранить максимум полезных свойств березового гриба чага. Влаги в сырье остается совсем немного – 12 %, а вот экстрактивных соединений – 20 % и более. Благодаря богатому составу наросты березовых грибов могут сохранять лечебную и питательную ценность.

к содержанию ↑

В официальной медицине

Чага используется для лечения ран. Из черных березовых грибов получают препарат «Бефунгин» в виде густого жидкого экстракта (100 мл), а также в форме драже, таблеток. Средство обладает разнонаправленным лекарственным действием.

  1. Благотворно влияет на обменные процессы.
  2. Нормализует деятельность иммунных клеток.
  3. Является защитой организма от неблагоприятных внешних излучений (радиационного, электромагнитного).
  4. Улучшает функциональную деятельность эндокринных желез.
  5. Улучшает состав крови.
  6. Снижает АД.
  7. Положительно влияет на состояние мозговых тканей.
  8. Улучшает работу органов ЖКТ.

Есть в аптеке и другие готовые препараты из черного древесного нароста. Это сироп «чага», травяной напиток (в состав которого включена чага), крем-бальзамы (100 мл) для суставов, ног, заживления ран (с тем же названием), экстракт в виде капсул, концентраты, настойки. Определить стоимость и показания к каждому из этих препаратов легко.

к содержанию ↑

Заболевания ЖКТ

Березовая чага считается эффективным средством при проблемах с пищеварительным трактом. 100 г сырья настаивается в теплой воде несколько часов.

Затем его измельчают (можно ножом, можно с помощью мясорубки) и снова замачивают в воде на 48 ч при +60°С. Оба раствора смешивают.

Использовать трижды в день, натощак (за 30 минут до еды). Хранить в холоде около 4 суток.

Помогает лекарство и при гастрите, дискинезии, атонии. Средство предназначено для внутреннего употребления. Предварительно его растворяют в воде (3 ч. л./100 мл) и пьют 1 ст.л. перед едой.

Применяется березовый нарост при панкреатите, значительно улучшая показатель выделения гормона инсулина, без которого невозможно превратить поступившие в организм углеводы в глюкозу – легко усваиваемое организмом вещество. Широко вводится в лечение раковых больных. Используется для онкотерапии пищеварительных органов, легких.

к содержанию ↑

При сахарном диабете

В состав лекарства, которое используют в терапии сахарного диабета берется внутренняя часть нароста, она то и обладает наибольшими сахаропонижающими свойствами. Настой готовится по следующей схеме. 50 г сырья перетереть и запарить литром воды. Сутки настаивать в термосе.

При диабете напиток принимают до еды трижды в день (за 30 минут до еды), и так целый месяц.

Дерматозы

Известны случаи полного излечения псориаза препаратами из черного березового гриба. Применяются следующие формы лечения:

  • настои для внутреннего применения;
  • теплые ванны;
  • примочки;
  • мази.

Препараты для лечения легко изготовить самим или купить готовые. Настой легко получить в домашних условиях, а мазь готовится из любого жира и грибного порошка.

Артриты

Компрессами из измельченных грибов или растираниями настойкой успешно лечат больные суставы. В этом случае спиртовая вытяжка также принимается внутрь по 1 ст.

л. за час до еды в течении 7 дней.

Настойку купите готовую. Для растирки используйте ее 1-2 раза в день.

Чтобы сделать компресс, смочите бинт и приложите на пару часов к больному месту (лучше это делать вечером перед сном).

Болезни сосудов

  • Аритмия: препараты из чаги выступают дополнительным средством для лечения в том случае, если нарушения были вызваны заболеваниями кровеносной системы.
  • Гипертония: если вы страдаете от этого заболевания, воспользуйтесь смесью отваров (настоек) боярышника и березового нароста, взятых в одинаковых пропорциях. В первом случае – по 2 ч. л. дважды в течение 4-5 суток, во втором – по 1 ч. л. утром за час до завтрака, пить 7 дней. Через неделю лечение повторить.
  • Гипотония: головные боли, вызванные наличием этой проблемы, облегчаются также при помощи нароста. Замоченные в воде +100°С, куски плодового тела вынимаются и прикладываются к вискам. Отваром пропитывается ткань и кладется на область лба. Внутрь принимают смесь настоек березовой губки (1/2 ч. л.) и лимонника китайского (30 капель). Принимать до 2 недель 1-2 раза в сутки.
к содержанию ↑

В кулинарии

Вкус черного березового нароста немного горьковат, запаха гриб как такового не имеет. В кулинарии своего применения он не нашел, хоть и съедобный, а также не имеет в составе токсических элементов. Зато его часто заваривают как обычный чайный напиток: 1 ч. л. порошка на кружку.

У кого-то получается приготовить и кофе, но это на любителя. В этом случае порошка требуется в разы больше. Получается концентрированная заварка, которая чем-то напоминает горький кофе.

к содержанию ↑

Противопоказания

Прежде чем прибегнуть к народной медицине, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом. У гриба есть ряд побочных явлений, которые учитывают в каждом отдельном случае. Например, у людей с повышенной возбудимостью состояние нервной системы будет осложняться.

Чага противопоказана пациентам с хроническим колитом и дизентерией. Растворы, в изготовлении которых использовался самогон или другие спиртосодержащие напитки, нежелательно принимать детям до 18 лет. Иногда на компоненты, содержащиеся в чаге, могут возникать аллергические реакции. В этом случае лекарственным средством лучше не пользоваться.

Сам по себе грибок называется трутовиком или инонотусом скошенным, а его бесплодная форма – чага или березовый гриб. Почему же такое название? Чаще всего, он обитает на березках, изредка на других деревцах: вязе, рябине, клене и других.

Мнение эксперта

Тарасов Дмитрий Тимофеевич

Мастер спорта по альпинизму. Автор научных статей на тему выживания в условиях дикой природы

Гриб используют как средство от множества болезней, готовят из него отвары, масла, настойки, сушат. Самый распространенный и безобидный способ применения – чай, однако надо учитывать и противопоказания.

Заготовками нельзя злоупотреблять при аллергии, беременности, вскармливании грудью и детям до 12 лет. Стоит отказаться при параллельном потреблении антибиотиков (в состав которых входит пенициллин) или глюкозы, наличии хронического колита.

Род – Инонотус, отдел Базидиомицеты. Семейство Трутовых.

к содержанию ↑

Шляпка

Поверхность шляпки гладкая, с бороздками, покрыта темной коркой. Трутовик со светлой шляпкой, который похож на копытце – не наделен лечебными свойствами.

На мертвых деревьях чага теряет свои полезные качества и становится неприменимой в лечебных целях. Плодовое тело гриба темного, почти черного цвета, ближе к основанию – светлее, с маленькими желтыми прожилками.

Грибок состоит из трубок, которые можно разглядеть под наклоном. Много спор образует гимений (тоненький верхний слой).

На ощупь – кожисто-мясистый, со временем затвердевает. Обладает округлыми порами.

к содержанию ↑

Ножка

Ножки у гриба не просматривается, сам по себе он напоминает что-то темное и непонятное (горб, нарост). Чага имеет три слоя: наружный (почти черного цвета), средний (коричневого окраса), внутренний (рыжеватый, выделяется желтыми прожилками, обязательно контактирует со слоями дерева).

Где растет чага?

Далеко не каждому известно, где и каким образом произрастает гриб. Многие наслышаны о пользе для организма, но даже понятия не имеют, что чага – это «горбики» неаккуратной формы характеризующиеся темным цветом, они встречаются на деревьях (особенно старых березках).

Кстати, инонотус скошенный – это паразит (он проникает в кору, понемногу разрушая её), благодаря которому зарождается сам гриб. Трутовик питается за счет соков деревца, на котором живет.

Распространен в лесах России, Кореи, Европы, США, Сибири, Урала, Кавказа.

к содержанию ↑

Съедобность

Конечно же, гриб съедобен! Учитывайте то, что пользу имеет только его твердая часть. Стоит подметить, что чагу тяжело срывать и голыми руками явно не справиться, может потребоваться топор.

Гриб очень ценен непосредственно, как лекарственный препарат, каждодневным лакомством его точно назвать нельзя, но вот настойки, чаи являются очень эффективными в лечении абсолютно разных болезней. Засушенные грибочки хранятся в банках, но сроки не должны превышать более двух лет.

Так же, при помощи чаги можно готовить мясо, разнообразные супы и тому подобное.

к содержанию ↑

Ядовитые и несъедобные виды чаги

Больше всего на чагу похож ложный трутовик, а загвоздка вся в том, что даже твердость тканей, цвет шляпки – идентичны. Как же не перепутать чагу с ложным трутовиком? – Внимательно разглядеть шляпку: у трутовика она всегда имеет более правильную форму, а еще для них характерна жизнь на умерших деревцах или пнях, что абсолютно несвойственно для чаги.

Стоит различать настоящий трутовик от ложного (в форме копытца), однако, с целью лечения можно использовать только чагу!

Настоящие трутовики в форме копытца и растут выпуклостью вниз. Прикреплены к стволу верхней центральной частью. В отличие от чаги, их очень легко оторвать, по цвету и поверхности они тоже отличаются.

Мнение эксперта

Тарасов Дмитрий Тимофеевич

Мастер спорта по альпинизму. Автор научных статей на тему выживания в условиях дикой природы

Окаймленный трутовик всегда желтого или оранжевого цвета, что-то приближенное к красноватому оттенку. Чем ближе к краю, тем цвет гриба становится ярче. Характеризуется пропиткой смолистых веществ, поэтому блестит.

Березовая губка по форме напоминает почку. Имеет сморщенную, эластичную ткань, запах отсутствует, а

Как приготовить чагу березовую в домашних условиях

настой

Здравствуйте, дорогие читатели. В народе издавна применяют целебные свойства чаги березовой в виде настоев, отвара. На ее основе изготавливают лекарства: экстракт в жидком виде Бефунгин, капсулы, гранулы, таблетки, порошок для заваривания настоя, а также разнообразные травяные чаи.

Содержание статьи

Лекарственные противоопухолевые, антибактериальные свойства березового гриба используют при лечении гастрита, язвы желудка, особенно при лечении злокачественных образований во внутренних органах: легких, желудке, пищеводе, внутренних органах малого таза. Его используют при анемии, сахарном диабете, кожных заболеваниях, как общеукрепляющее средство.

Удобно приобрести препараты на основе чаги в аптеке, а если есть такая возможность, можно приготовить целебный эликсир здоровья самим.

Как приготовить чагу березовую в домашних условиях?

Заготовка целебного сырья

Заготавливают гриб в смешанных и березовых лесах, для лечебных целей его собирают только с берез, в основном со старых крупных берез, которые гриб поражает чаще. О составе и полезных свойствах чаги березовой читайте на этой странице.

Собирать целебные наросты можно круглый год, они заметнее, когда деревья сбрасывают листву.

нарост на березе

Тело гриба, нарост со ствола дерева, срубают топором. Внутренняя часть гриба твердая, темно-коричневая, ближе к основанию она светлее, с мелкими прожилками – грибными нитями желтоватого цвета, которые смешались с клетками древесины.

У основания внутренняя часть нароста рыхлая, имеет другой химический состав и не годится для лечебных целей. Плотное тело гриба отделяют от рыхлой светлой части, затем удаляют ненужную кору и древесину. Плотную часть режут на куски размером 4-6 см.

При сборе чагу настоящую нужно отличать от березового трутовика, растущего иногда рядом, и не обладающего лечебными свойствами. Он отличается по внешнему виду и трубчатому слою на нижней части гриба.

Собранное сырье содержит много влаги, поэтому для хранения его необходимо тщательно высушить, чтобы оно не испортилось.

Как сушить чагу березовую в домашних условиях?

Сушат ее при температуре не более 50-60 град. С, раскладывая тонким слоем в печах или сушильных шкафах. После сушки куски гриба становятся плотнее, еще более твердыми, темно-коричневого цвета.

Высушенное сырье нужно хранить в сухом темном месте для предохранения от гниения, лечебные свойства сохраняются 2 года.

Как использовать? Приготовление настоя

Сухие куски гриба очень твердые, поэтому их моют и вымачивают около 4 часов в холодной воде. После этого воду выливают, а гриб измельчают: можно натереть на терке или перемолоть в мясорубке.

как приготовить чагу березовую в домашних условиях

Стакан измельченного сырья заливают литром горячей, до 50 градусов, кипяченой воды, оставляют на двое суток в закрытой стеклянной или эмалированной посуде. После чего процеживают через несколько слоев марли и отжимают.

Принимают настой по половине стакана 5-6 раз в день за полчаса до еды. При опухолях назначают пить не менее 3 стаканов настоя в сутки дробными порциями. Настой можно 3-4 дня хранить в холодильнике.

Препараты принимают длительное время. Чагу березовую можно также принимать в виде густого экстракта, таблеток, пить чай с чагой для профилактики.

Целебный чай:

Столовую ложку порошка заварить 0,5 л кипятка, настаивать не менее 2 часов. Полезно пить по полстакана перед едой, а также в промежутках между приемами пищи. Можно приобрести готовые чаи.

чай

Раньше на Руси из отвара чаги делали квас, добавляя мед. Крестьяне в деревнях ее заваривали и пили как чай, чем оздоравливали организм, предотвращая опухолевые заболевания.

Лечение чагой рекомендуют больным, которым не назначена лучевая терапия или хирургическая операция, оно может сдерживать развитие опухоли на начальной стадии, а также уменьшить боли и улучшить общее состояние организма больного.

Препараты также назначают для лечения хронических гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Они помогают при лечении кожных заболеваний, очищают кровь, способствуют повышению иммунитета, защитных сил организма.

Посмотрите интересное видео:

При лечении, как отмечено в предыдущей статье, необходимо придерживаться молочно-растительной диеты, не употреблять в пищу острые блюда, сахар.

Друзья, надеюсь, вы получили ответ на вопрос: как приготовить чагу березовую в домашних условиях, узнали, как заготовить и сушить чагу, а также приготовить целебный настой.

Читайте другие интересные статьи рубрики Лекарственные растения

Будьте здоровы, не болейте. Используйте силы природы для здоровья и красоты.

Чага | Березовый гриб чага.

Полезная информация о чаге, ее сбору, хранению и применению. Чага как средство оздоровления и омоложения всего организма, профилактики и лечения онкологии и сахарного диабета.

Копирование любой части материалов сайта разрешается с указанием ссылки источника: biochaga.ru

Краткое описание гриба чага.

Чага (Inonotus Obliquus, lat) — это бесплодная форма трутовика скошенного. Бесплодного, потому что сам нарост, тело чаги не имеет спор (семян), так как основной источник спор созревает в теле березы, под корой и появляется около нароста чаги когда дерево уже начинает погибать, и начинает спороносить. Чага размножается этими рассеянными в воздухе спорами, которые попадая через поврежденные участки коры березы, прорастают и образуют там мицелий. Мицелий со временем разрушает кору дерева и на поверхности ствола вырастает нарост. Размеры чаги зависят от ее возраста и могут варьироваться от 15см до 1,5м. Поверхность нароста чаги черная, растрескивающаяся, твердая, в то время как ее внутренняя часть более мягкая, темно-желтого или коричневого цвета с белыми прожилками. Вес чаги зависит от ее возраста и размера и может достигать 20 кг и более; Для лечебных целей используется только чага, растущая на живых березах.

Образование и развитие чаги.

Споры чаги, рассеянные в воздухе проникают в сердцевину живой березы через поврежденные участки коры живой берёзы (морозобоины, обломанные сучья)   прорастают там, образуя мицелий, питающийся соком березы. Нити мицелия проникают в древесину, постепенно разрушая её, вызывают белую сердцевинную «гниль». Одновременно под корой (в местах первоначального проникновения спор) образуется плодовое тело, дающее базидиоспоры На 4-й год грибница выходит наружу и начинает развиваться бесплодный мицелий, образуя на коре медленно растущие бесформенные чёрные наросты. Первые следы того,что мы называем Чага Массивный нарост чаги появился на стволе (рис.4). Береза будет стараться сбросить его в течении своей жизни, но как правило этого не происходит. Чага будет жить на этой березе до 20 лет и более, или пока береза не погибнет

Структура чаги.

 

Чага имеет три основных слоя, которые отличаются друг от друга по плотности и цвету (для увеличения кликнуть рис. справа). Внешний слой настоящей чаги всегда черный, в иностранной литературе его называют sclerotium. Склероций это самый плотный и твердый слой. В нем сконцентрировано самое большое количество биологически активных веществ. Затем идёт твердый и менее плотный слой темно-коричневого цвета, его называют fruiting body — плодовое тело. Он тоже сильно насыщен полезными веществами. Третий слой не имеет специального названия, он светло-коричневого или даже желтого цвета. Этот слой непосредственно прилегает к стволу дерева. По плотности он рыхлый, пористый и мягкий.

Известно, что до 80% полезных компонентов чаги содержатся именно в первых двух слоях. Третий, рыхлый слой практически не содержит полезных веществ. Поэтому, для обеспечения максимально возможной концентрации антиоксидантов в нашем сублимированном экстракте чаги, мы вырезаем и просто выбрасываем бесполезную часть гриба. Удалить третий слой в домашних условиях крайне тяжело.

Не стоит считать, что все производители чаговых продуктов поступают таким же образом, ведь используя целый кусок чаги можно получить больше конечного продукта, а по цене он будет дешевле (меньше трудовых затрат на обработку чаги). Куски чаги подобные тем, что показаны на рисунке, мы используем для экстракции. 

Черный цвет, а также наличие в нем блестящих частиц является отличительной характеристикой высококачественного сублимированного экстракта чаги,  и говорит о высоком содержании большого количества антиоксидантов.

Химический состав чаги.

Чага березовая именуется грибом-паразитом, так как живет за счет питательных соков и веществ, которые чага берет из березы. За время своего существования,  а это от 4 до 20 лет, чага накапливает большое количество биологически активных веществ. Чага возрастом более 15 лет считается по своему оздоровительному потенциалу «чудотворной». В наши дни найти такую чагу — это большая удача, так как чага старше 10 лет уже редкость даже для Сибири — чаге попросту не дают вырасти «охотники за чагой» и срубают чагу любого возраста и размера.

Основные биологически активные вещества чаги – водорастворимые интенсивно окрашенные полифенольные пигменты (хромогены), которые синтезируются из комплекса фенольных альдегидов, полифенолов, оксифенилкарбоновых кислот и их хинонов. В плодовых телах других трутовиков, которые ошибочно принимают за чагу, такие хромогены отсутствуют. Высокое содержание пигментного хромогенного комплекса – главная отличительная черта чаги, по сравнению с другими трутовыми грибами (А.Н. Шиврина, 1959).

Другими словами, хромогенный комплекс — это набор антиоксидантов, веществ, нейтрализующих свободные радикалы в организме человека. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы которые разрушают клетки нашего организма, и при высокой концентрации приводят к различным заболеваниям, и в первую очередь к сахарному диабету и раку. Являясь паразитом для березы, для человеа чага является поистине целебным даром природы, так как количество антиоксидантов в чаге превышает показатели всех известных сегодня растений, а в сублимированном экстракте чаги содержание антиоксидантов вообще не сопоставимо ни с каким другим натуральным продуктом.

В результате взаимосвязанных биологических процессов березы и гриба в течение нескольких лет происходит образование и накопление биологически активных веществ, которые в комплексе обуславливают ее уникальные терапевтические свойства. Полезных веществ в чаге очень много, и за недостатком места мы здесь рассмотрим лишь наиболее важные из них.

Основные активные вещества чаги:
  • Водорастворимые полифенольные пигменты (хромогены): антиоксиданты, которые убивают свободные радикалы. В других грибах, такие хромогены отсутствуют.
  • Флавоноиды: органические вещества растительного происхождения оказывающие противовоспалительное, спазмолитическое, мочегонное, желчегонное действие.
  • Алкалоиды: биологически активные вещества с избирательным действием, например, на сердечную мышцу.
  • Фенольные соединения (танины) — это дубильные вещества, способные частично свертывать белок, в результате чего образуют на слизистых оболочках и коже защитную пленку. Широко применяются в связи с выраженным противовоспалительным и кровоостанавливающим свойствами.
  • Комплекс органических кислот.Органические кислоты обуславливают способность чаги регулировать и нормализовать кислотно-щелочное равновесие в организме человека.

Кроме того, в чаге присутствует меланин. Меланин способствует стимуляции обменных процессов и организме, обладает противовоспалительным, восстанавливающим эффектом. Как видим, практически все органические вещества, содержащиеся в березовом грибе, обладают полезными для человека свойствами.

Помимо органических активных веществ чага содержит также природно сбалансированный комплекс минералов и микроэлементов. Из минералов наиболее важны:

  • Калий — 41,7 мг/г. Необходим для нормального роста тела, корректировки щелочного баланса организма, здоровья кожи, стимуляции почек и очищения организма от ядовитых шлаков. Наличие калия в чаге калия, магния и железа обеспечивает хороший терапевтический эффект при лечении системы кровообращения.
  • Магний — 1,90 мг/г. Играет ключевую роль в регуляции уровня сахара в крови, высвобождает инсулин из поджелудочной железы и защищает ее хрупкие клетки. Магний, содержащийся в березовой чаге является лучшим союзником коэнзима в производстве энергии. Принимая чагу вы уже через 5-10 дней почувствуете себя намного активнее и свежее.
  • Железо — 0,02 мг/г. Основной структурный компонент гемоглобина крови, составной части эритроцитов снабжающих кислородом каждую клетку.
  • Кальций — 3,50мг/г. Основная роль кальция — организация целостности скелетной системы. После 50 лет у человека с недостатком кальция часто связаны боли в пояснице. Нехватка кальция, калия и хрома в организме приводит к онкологическим заболеваниям. Поэтому так важно принимать с профилактической целью препараты чаги, которые содержат все эти макро и микро элементы.
  • Марганец — 53,4мг/г. Дефицит марганца может привести к сахарному диабету.
  • Цинк — 28,40мг/г. Цинк необходим нам для здоровой иммунной системы. Даже небольшой дефицит цинка снижает способность иммунной системы защищать организм от опухолевых клеток.

Чага в интернете.

В интернете сегодня много информации о чаге, о том как ее собирать и делать чай. Есть даже видео. Мы несколько раз связывались с авторами и выясняли подробности, а именно: как выглядел тот гриб который автор называл чагой, как и где он эту чагу собирал, как обрабатывал и чем руководствовался при приготовлении чаги тем или иным способом. В результате 90% опрошенных ничего не знали о чаге вообще, главным образом по причине отсутствия собственного практического опыта по сбору и долгому употреблению чаги. А некоторые «чаговые гуру» вообще чагу даже и не пробовали, так как не смогли описать даже вкуса чагового отвара. 

В целом, многие люди ошибаются с чагой уже на этапе сбора — собирают ложный трутовик вместо чаги, собирают чагу не в том месте, не в то время, неправильно ее обрабатывают и сушат. Естественно, такая чага не только пользы не принесет, но и навредить может.

Поэтому, наша рекомендация — не принимать всю информацию из интернета о чаге за «чистую монету», и пробовать все самостоятельно. Тем более, что тут ничего сложного и опасного нет, нужно лишь захотеть и разобраться в этом вопросе. Для желающих самостоятельно заготовить чагу для приготовления чагового чая дадим некоторые советы.

Ложная чага.

Несмотря на то, что отличить чагу от других грибов и наростов очень просто, человек не имеющий опыта, определенно столкнется с проблемой идентификации чаги. При входе в лес, если присмотреться,  на стволах деревьев можно увидеть большое количество различных наростов и грибов. На березе, как правило, присутствуют вот такие наросты:

Это ложный трутовик.

Это древесный гриб — березовая губка. По форме гриб напоминает копыто,
снизу его поверхность плоская, сверху выпуклая.
Имеет приятный грибной запах.
Это сувель-нарост на стволе дерева или ветке, с деформацией роста волокон древесины. Сувель наиболее часто принимается за чагу. Это так называемый «кап». Издали нарост похож на чагу, но вблизи видно, что это пучки маленьких веточек-побегов. Кап образуется в результате неправильного роста спящих почек внутри ствола.

Кроме чаги, другие растущие на березе грибы собирать не нужно, они хоть и не ядовитые, пользы от них не много. Тут имеются ввиду только древесные грибы и к опятам и другим съедобным грибам это не относятся.

Где растет чага.

Известно, что чага березовый гриб растет по всей территории РФ, везде где есть березы.  В небольшом количестве чагу можно найти в Беларуси и на Украине. Но чаги там мало, можно потратить несколько часов, чтобы найти один или два гриба. Т.е. южные регионы для сбора чаги можно исключить. В Европейской части относительно часто можно встретить чагу только начиная с границы Псковской и Витебской областей и дальше на Север и Северо-Восток. Но настоящая чага, с реальным целебным потенциалом произрастает только в Сибири, на Севере Иркутской области, Хакассии, в некоторых местах Алтая, на Камчатке и Дальнем Востоке.

Экологическая чистота чаги.

Прежде, чем отправиться за чагой, нужно иметь ввиду, что кроме географического региона сбора, необходимо учитывать еще и экологическую чистоту местности произрастания чаги. Словно губка, чага впитывает в себя все загрязнения из воздуха (включая тяжелые металлы и радионуклиды, которые в ней накапливаются), поэтому необходимо быть уверенным, что лес находится не ближе 100, а лучше 200км от ближайшего большого города, производственных предприятий и крупных автомобильных трасс.

Наша чага собирается вручную, в Томской, Иркутской области, на Алтае и в Хакассии, специально обученными людьми. Вся чага проверяется в лаборатории на санитарную и экологическую чистоту и отсутствие радионуклидов.

Как и когда собирают чагу.

Может показаться, что сбор чаги  — процесс довольно простой, приехал в лес срубил чагу и заварил себе чай. Но на практике все оказывается сложнее, особенно, если хочешь от чагового чая получить пользу.

Собирать чагу можно в любое время года. Однако несколько легче это делать ранней весной или поздней осенью. Зимой в лесу много снега, а летом, в наши сибирские леса, напрмер, очень тяжело даже просто войти из-за плотных зарослей. Плотная листва березы, словно зеленым покрывалом надежно скрывает чагу от взгляда сборщиков, особенно чага, растущая высоко. Кроме того, весной и осенью еще и обилие клещей делает процедуру сбора чаги небезопасной, поэтому сборщику чаги будет не лишним заранее позаботиться о противоклещевой защите: подобрать соответствующую одежду, обувь, использовать специальные спреи. 

Наиболее часто гриб чага растет высоко и его не только сложно обнаружить, но и срубить. Целебная чага  — это зрелая чага возрастом не менее 4 лет. В размерах такая чага как правило не больше 20-25 см.

Полезную для здоровья чагу лучше собирать на старых деревьях – поэтому, при заготовке качественной чаги важно помнить, что чем старше береза, тем более целебная чага на ней растет. Разумеется, с мертвой березы чагу снимать нельзя, только с живой.

Нельзя снимать чагу, растущую ниже 2 метров от земли, и особенно  чагу, растущую у основания ствола. Вариант такой чаги указан на фотографии ( она кликабельна для увеличения). По мнению опытных травников, чага, растущая у подножья дерева считается очень слабой по своему химическому составу и целебными свойствами не обладает.

Обработка чаги.

Сушка чаги.

Итак, вы срубили чагу топором и принесли домой. Прежде чем делать из нее чай, чагу необходимо очистить от остатков древесины, коры, паутины и других загрязнений. Затем чагу необходимо разрубить на куски размером около 10см и просушить. Почему нельзя сушить цельную чагу в больших кусках? Потому что тогда  чага полностью не просушится внутри и начнет гнить. Как сушить? Тут все просто, либо в духовке, либо разложить на чистой бумаге и выложить на солнце, либо положить возле открытого пламени костра или у камина. Температура должна быть не выше 60 градусов в основном по двум причинам: сухая чага становится очень легковоспламеняемой и может буквально вспыхнуть как порох. Этим свойством чаги пользуются охотники при разведении в лесу костра (берут с собой кусочки сухой чаги для розжига). Вторая причина кроется в том, что пересушенная чага теряет свои целебные свойства. В Фармакопее РФ четко записано, что высушенное сырье чаги должно быть максимум 14% влажности. Ни больше, ни меньше. В домашних условиях трудно достичь такой точности. 

Чага используемая для производства экстракта чаги «Экоцвет-Био» сушится вакуумным методом сушки при температуре не выше 40 градусов, что гарантирует полную сохранность биологических веществ чаги.

Далее, если вы решили все сделать самостоятельно, процесс сушки чаги может вызвать небольшой стресс. Ведь чаге, в ее внешнем растрескавшемся слое откладывают яйца многие насекомые, и если вы собрали чагу весной, то в момент сушки можете наблюдать массовый исход личинок, жучков, паучков и червячков. Это не опасно, но неприятно. Более того, после увиденного вам вряд ли захочется делать чай из этой чаги.

Мы обрабатываем чагу паром, что полностью очищает ее от лесных обитателей и других возможных загрязнений, при этом не разрушая клеточную структуру гриба.

Дробление чаги.

Следующий этап — дробление кусков сушеной чаги. Это можно сделать с помощью ручной мясорубки, но так как сухая чага по твердости напоминает камень, а у вас куски 10-15 см и более, то просунуть в горло мясорубки такие куски будет тяжело. Значит нужно их разрубить на еще более мелкие куски топором, а это уже довольно трудная задача и не безопасная, поранится топором очень легко. Вместо мясорубки можно использовать электрический «чоппер», т.е. блендер, но только мощный. В данном случае нужно сразу смирится с тем, что после первого использования перемолки в нем чаги, этот чоппер уже больше ни на что другое не сгодится, так как нож сразу затупится и покроится зазубринами, а пластиковые стенки чоппера будут повреждены острыми и твердыми кусками чаги. Но, допустим, вы нашли старый блендер которым рисковать не жалко и раскрошили чагу в более мелкие куски около 5 мм, вряд ли получится более мелко. Данная процедура будет сопровождаться большим количеством очень летучей и маркой чаговой пыли. Пачкаться будет все что рядом, дышать также будет тяжеловато, рекомендуется одевать марлевую повязку и делать этот процесс на улице.

Наша чага перемалывается на специальных мельницах, где задается размер нужных частиц, мы используем размер 1-3 мм, что идеально подходит для заваривания чагового чая. Для эспорта чаги мы режем чагу на куски 7-10 см.

Целебная чага — какая она?

Как уже говорилось ранее, далеко не вся чага обладает целебными свойствами. Существуют общепринятые правила при соблюдении которых чагу можно считать полезной для здоровья. 

1. Чага выросла на дикорастущей березе, желательно в экстремально холодных климатических условиях, с морозами до -40 градусов.
2. Береза должна быть живой и старой — возраст березы не менее 15 лет, а возраст чаги — не менее 4-5 лет.
3. В местах сбора чаги не должно быть городов и промышленных производств. Чага не должна собираться с берез, растущих у дорог, и с нижней части ствола.
4. Чага должна иметь растрескавшийся внешний слой черного цвета. Чем более черный цвет и чем толще этот слой, тем больше в ней содержание антиоксидантов и полезных микроэлементов. По этой же причине экстракт чаги черного цвета более полезный, чем коричневый.
5. Чага должна быть очень твердая на ощупь (разрубить можно только топором).
6. Не должна иметь запаха, кроме легкого лесного аромата. Ни в коем случае не должна пахнуть обыкновенным сушеным грибом.
7. Сушится чага должна только в специальных печах с автоматической регулировкой температуры.
8. Хранится чага должна в сухом, проветриваемом помещении при температуре не выше 25 градусов Цельсия.

Антиоксиданты чаги: что такое антиоксиданты и свободные радикалы.

В природе существует известная всем субстанция, которая заставляет железо ржаветь, масло — становиться прогорклым, а в человеческом организме повреждает молекулы ДНК, ослабляет память и ускоряет старение. Этим разрушителем является самый распространенный на Земле и в человеческом теле химический элемент — кислород. Без него человек не может жить, но вместе с тем иногда он превращается в грозную опасность для здоровья. Каждый день мы дышим загрязненным воздухом, едим пищу с химикатами, пьем воду, содержащую десятки вредных веществ; ведем жизнь, полную стрессов. Ученые установили, что в организме человека под воздействием перечисленных выше факторов происходит образование так называемых «свободных радикалов», которые ответственны за ускоренное разрушение и деформацию клеток организма.

Проблема связана со строением атома этого газа. В обычном состоянии ядро атома кислорода окружено 8 электронами, которые объединяются в пары, образуя устойчивую и не представляющую опасности молекулу. Но иногда, под воздействием внешних факторов, у молекулы отнимается или, наоборот, ей добавляется один электрон. Тогда рождаются исключительно активные образования, получившие название свободных радикалов. В качестве же внешних факторов, превращающих кислород из друга во врага, могут выступать и сигаретный дым, и городской смог, и ультрафиолетовое излучение. Свободные радикалы, подобно «молекулярным террористам», «рыщут» по живым клеткам организма, повергая все в хаос. Стремясь обрести нормальное количество электронов, они готовы «оторвать» недостающую частицу у любой повстречавшейся молекулы, вызывая цепную реакцию разрушений. Этот процесс, известный под названием «окислительный стресс», считается ответственным за множество заболеваний — от катаракты и потери мышечной массы до рака.

Причины избытка свободных радикалов в организме человека.
  • Химикаты в пище
  • Стресс
  • Процесс старения
  • Курение
  • Алкоголь
  • Факторы окружающей среды, ее загрязнение
  • Ослабленная иммунная система
  • Солнечная радиация и ультрафиолетовое излучение.

Полностью предохранится от свободных радикалов, конечно, невозможно. Но их можно нейтрализовать. Вот тут нам и помогут антиоксиданты чаги, а вернее их сильная концентрация.

Нужно понимать, что хотя гриб чага и чемпион по содержанию антиоксидантов по сравнению с другими продуктами и растениями, в терапевтическом смысле простой чаговый чай имеет довольно малое значение. Ведь концентрация антиоксидантов в чаговом чае недостаточно сильная. Для того, чтобы увеличить концентрацию антиоксидантов и началось производство экстракта чаги — другими словами, экстракт чаги —  это сухой концентрат — очень сильный антиоксидант. Поэтому для поправки здоровья рекомендуется исключительно сублимированный порошкообразный экстракт чаги как наиболее эффективное средство.

А вот чай из чаги очень хорошо подходит как сопутствующий напиток. Тем более, что сублимированный экстракт чаги не имеет запаха чаги, в то время как правильно заваренный чаговый чай имеет особый лесной аромат.  Гриб чага купить в Москве можно сделав заказ на этом сайте.

Статьи о чаге, исследованиях чаги, целебных свойствах чаги, рецептах. 

 

Как заготовить березовую Чагу — подробное описание, советы специалистов

В последнее время гриб Чага стал одним из наиболее популярных средств народной медицины не только в нашей стране, но и за ее пределами. Этот гриб-паразит располагается на стволе берез и некоторых лиственных деревьев. Он растет, пока живет дерево, и впитывает в себя все его полезные свойства. В составе Чаге в необходимом количестве представлена клетчатка, органические кислоты, полисахарид, минералы и т. д.

Как обработать березовую Чагу

Собирать Чагу с деревьев можно в любое время года, но специалисты советуют делать это либо ранней весной, либо поздней осенью. Именно в этот временной период ее проще всего найти. Данный гриб растет в лесах по всей территории нашей страны. Стоит сказать, что Чагу нельзя собирать с лиственных деревьев и уже погибших берез, так как такие грибы не представляют абсолютно никакой медицинской ценности.

Собирать березовый гриб лучше всего с помощью крупного ножа или небольшого топора. Нарост необходимо аккуратно подрезать у основания. После отделения от дерева, Чага достаточно быстро твердеет, поэтому ее нужно сразу же нарезать на небольшие кусочки размером 4-5 сантиметра. Затем у людей, как правило, возникает вопрос: «Что делать с Чагой после сбора?».

Как правильно заготовить и хранить Чагу в домашних условиях

Заготовка березового гриба к последующему хранению всегда начинается с его высушивания . Чага очень подвержена воздействию плесени, поэтому ее можно сушить только сухом месте с хорошей вентиляцией. При этом, Чагу нельзя сушить при температуре выше 50 градусов, поэтому гриб лучше не стоит помещать в духовку.

Отметим Ваше внимание на том, чтобы при хранении Чаги большое значение будет иметь тара, в которой она будет храниться. Березовый гриб можно хранить только в плотно закрытых стеклянных банках, а также в полотняных и бумажных мешочках. Перед тем, как поместить Чагу в тару, нужно обязательно проверить ее готовность к хранению.

Гриб обязательно должен быть твердым. Чагу, как и все другие медицинские препараты, нужно хранить в сухом и темном помещении, защищенном от попадания сырости и прямых солнечных лучей.

Как хранить Чагу — подробное описание и рекомендации специалистов

Лечебный гриб Чага в последнее годы стал одним из самых популярных средств народной медицины. Он содержит множество полезных веществ и микроэлементов, поэтому обладает отличным лечебным эффектом. Регулярное применение этого гриба поможет при лечении и профилактики различных заболеваний почек, печени, селезенки, щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Как известно, у любого лекарственного препарата есть строгие требования к условиям хранения. Не является исключением и березовый гриб Чага. От способа хранения напрямую будет зависеть его срок годности. О том как хранить Чагу так, чтобы она не потеряла свои полезные природные компоненты и биологически активные вещества, мы расскажем Вам в этой статье.

Как хранить Чагу в домашних условиях

Перед началом хранения, гриб Чага необходимо нарезать на небольшие кусочки по 3-6 сантиметров и высушить. Отметим Ваше внимание на том, что данный гриб подвержен воздействию плесени, поэтому его категорически нельзя сушить в сыром помещении или в местах с плохой вентиляцией. При этом яркий солнечный свет также может навредить при сушении Чаги. Ни в коем случае не пытайтесь досушивать гриб в духовке. Чагу рекомендуется сушить в обычном сухом помещении, где есть вентиляция и отсутствует сырость.

Одну из важных ролей при хранении Чаги играет тара, в которой она хранится. Лечебный гриб не сможет долго сохранять свои полезные свойства при длительном хранении в железной или пластиковой посуде. Идеальной тарой для хранения Чаги являются стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками. Ее также можно хранить в бумажных и полотняных мешочках, но тогда гриб будет более уязвим к перепадам температуры в помещении и возможному появлению влажности в помещении.

После высушивания Чаги обязательно надо проверить ее готовность к длительному хранению. Если гриб стал твердым, то его можно помещать в заранее подготовленную емкость для хранения. Хранить Чагу лучше всего в темном и сухом месте. Требования к хранению березового гриба практически не отличаются от стандартных требования хранения обычных лекарственных препаратов.

Срок годности березовой Чаги

Безусловно, все задаются вопросом, касательно максимального срока хранения березового гриба Чага. На этот счет существует множество противоположных мнений. У каждого есть свои советы по хранению этого лечебного гриба. Но любой профессиональный биолог Вам скажет, что примерный срок хранения любого гриба — 2 года. В течение именно этого срока, Чага способна сохранять свои уникальные лечебные свойства.

Как приготовить и принимать Чагу

Вы наверное уже успели заметить, что в последнее время в нашей стране стали очень популярны средства народной медицины. Люди стали меньше доверять аптечным препаратам, поэтому для лечения и профилактики многих заболеваний используют различные травы, плоды и даже грибы. Одним из таких лечебных средств является гриб Чага, который с каждым днем становится все более популярным.

Гриб Чага — это нарост, образуемый на коре деревьев, преимущественно на березах. Он имеет черный цвет и живет за счет высасывания полезного сока. Именно поэтому грибы Чага очень эффективны в медицине. Пока гриб растет он впитывает в себя множество активных микроэлементов и компонентов. В частности, железо, цинк, калий и полисахариды.

Регулярный прием Чаги поможет восполнить все полезные вещества в организме человека, что, разумеется, положительно скажется на профилактике и лечении множества болезней. Важно, чтобы гриб был принят в необходимой дозе, иначе должный эффект будет отсутствовать.

Как приготовить чагу

Практически каждый человек, который приобрел лечебный березовый гриб, в первую очередь сталкивается с вопросом: «Как приготовить чагу в домашних условиях?». Стоит сказать, что существуют различные способы приготовления чаги. Как показывает практика, наибольшей популярностью пользуется настой Чаги. Чтобы его приготовить, нужно замочить гриб в обычной воде на несколько часов, затем натереть его на терке и настаивать в воде в течение двух суток. Чагу в форме порошка необходимо готовить по рецептам представленным ниже.

Рецепт 1. Столовую ложку порошка чаги нужно высыпать в стакан и залить теплой водой (не кипятком!). Затем настаивать его в течение 6 часов. Полученный настой необходимо принимать небольшими глотками перед едой.

Рецепт 2. Столовая ложка порошка чаги смешивается со столовыми ложками лапчатки и ламинарии, после чего заливается 1 литром теплой воды. После этого смесь необходимо настоять в течение 4 часов. Затем можно добавить в полученный настой мяту или меду по вкусу.

Немалое количество людей делают, желая приготовить чагу для лечения, делают из нее отвар. Данный способ приготовления очень прост и не требует каких-либо специальных средств. Потребуется лишь смешать чайную ложку натертой Чаги с чайной ложкой омелы, и залить все это водой и довести до кипения.

 

Приготовить березовую Чагу можно также в форме кашицы, необходимой для внешнего применения. Для этого, следует залить заранее промытый гриб кипяченой водой и настаивать его в течение 5 часов. Затем, гриб нужно остудить и перемолоть. Данное средство поможет Вам эффективно вылечить комариные укусы, ссадины, экземы и даже обморожения. Наносить кашицу из Чаги на кожу необходимо несколько раз в день.

Кроме того, лечебные свойства грибов Чаги способны оказывать восстанавливающий и противовоспалительный эффект. Сделайте ванну с Чагой, мятой и молоком, и убедитесь в этом сами. Просто смешайте 2 стакана настоя Чаги, 3 стакана молока и 1 стакан перечной мяты и добавьте в ванну с теплой водой.

Применение чаги

Приготовив гриб Чаги, многие люди сталкиваются уже с другим вопросом: «Как употреблять Чагу с пользой для здоровья?». Как было уже сказано выше, лечебный березовый гриб Чага способен помочь человеку в лечение и профилактике множества заболеваний, но для того, чтобы достичь положительного эффекта Чагу следует принимать строго в необходимых дозах. Применение гриба Чаги всегда зависит от заболевания и составляется индивидуально.
Основные способы приема Чаги представлены ниже.

Для профилактики простуды и гриппа

Если Вы хотите надежно защитить себя от простудных заболеваний и ОРВИ в холодное время года, пейте настой чаги по стакану за 30 минут до приема пищи. Регулярный прием лечебного гриба поможет Вам надежно укрепить иммунитет.

При гастрите и язве

При язве, гастрите или колите поможет регулярный прием настоя Чаги в течение 4 месяцев. Также можно измельчить и высушить мягкую прослойку гриба, расположенную снизу. Затем сделать из нее порошок, употребляя его 2 раза в сутки перед едой.

При нарушениях ЖКТ:

При расстройствах желудочно-кишечного тракта, Вам необходимо сделать отвар березового гриба и пить его в течение двух дней. Для того, чтобы приготовить такой отвар, поместите 50 грамм Чаги в 200 мл. теплой воды и настаивайте в течение 6 часов.

При высоком давлении

При повышенном артериальном давлении смешайте натертую Чагу в одинаковых пропорциях с травой Омелы и залейте кипятком. Затем данную смесь нужно настоять в течение 3 часов. Пить полученный отвар Чаги необходимо по трети стакана 4 раза в день в течение двух-трех недель. За это время давление должно нормализоваться.

При бессонице

Для того, чтобы восстановить привычный режим сна, принимайте настой чаги примерно за 3 часа до сна. Ни в коем случае не стоит забывать о имеющихся мочегонных свойствах Чаги.

При похудении

Регулярно принимая березовый гриб, Вы сможете значительно улучшить метаболизм и обмен веществ в своем организме. Простой пейте каждое утро натощак 1 стакан настоя чаги.

Важно отметить, что прием березового гриба имеет ряд противопоказаний. Применение Чаги не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также людям, склонным к возникновению аллергических реакций. При лечении данным грибом нельзя:

  • вводить глюкозу внутривенно;
  • принимать антибиотики;
  • употреблять острую пищу и алкоголь.

В целом, если гриб Чаги приготовлен правильно, то он будет абсолютно нетоксичным и безопасным для здоровья человека. Однако, при непрерывном применении в течении длительного времени могут появиться различные побочные эффекты. Врачи рекомендуют составлять курс лечения Чагой на 3-5 месяца с перерывом на 10 дней.

Отзывы тех, кто принимал Чагу.

Врачи поставили мне диагноз — Язва. Узнав о лечебных свойствах гриба Чага, я решил попробовать лечиться именно им. Хочу сказать, что его достаточно легко приготовить. Это не заняло у меня много времени. Уже после двух недель лечения настоем этого гриба, я начал замечать положительный эффект. Болезненные ощущения ощутимо снизились.

Алексей, 31 год. Пермь.

Помимо стандартной прививки, этой осенью я начала пить отвар Чаги для профилактики гриппа и простуды. Его можно легко и быстро приготовить сразу на всю неделю. С наступлением холодов чувствую себя замечательно!

Валентина, 48 лет. Нижний Новгород.

Как долго живут грибы чага? | Органическая чага

Как долго живут грибы чага?

8 января, Оставить комментарий

Что такое грибы чага и как долго они живут

Грибы чаги живут на величественной березе. Уникальный гриб, этот царь трав растет в течение многих лет, в результате чего получаются полезные для здоровья компоненты, богатые питательными веществами.

У чаги богатая история, которой можно гордиться. Этот чудесный лечебный гриб стоит особняком как древний лекарь и на протяжении сотен лет был широко признан народной медициной.

В мире, наполненном всевозможными пищевыми добавками, мы надеемся, что чага вносит свой вклад в благополучие и является естественным покровителем для улучшения здоровья. Фактически, в грибах чага один из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех натуральных продуктов. Это открытие помогает нам сегодня в поисках альтернатив для здоровья и средств улучшения самочувствия.

Знаете ли вы, что чага теперь считается суперпродуктом? Этот лесной алмаз удачно сочетается с другими овощами, травами и ягодами, которые сейчас кажутся модными в этой классификации, однако гриб чага и его производные продукты не являются тенденцией.

Чага никуда не денется и является серьезным конкурентом.

После знакомства с этой мощной добавкой многие люди продолжают говорить о ее многочисленных преимуществах, при этом все согласны с тем, что в чаге есть что-то особенное. Мы должны сделать так, чтобы чага оставалась с нами на века, как и задумывали ее древние первооткрыватели.

Правильные поставщики играют важную роль в производстве чаги. Чай из чаги, приготовленный из плохо консервированных кусочков или порошка чаги, может вызвать проблемы со здоровьем и возможные нежелательные побочные эффекты.

Авторитетные поставщики чаги хотят помочь вам в достижении ваших личных целей в отношении здоровья и улучшить здоровье для всех, а не просто продать товар. Поэтому наш совет — искать чистую и правильно приготовленную чагу.

Лучшие поставщики производят и перерабатывают чагу из высококачественных источников. Ищите компанию с многолетним опытом и готовностью сохранять только полезные и питательные элементы чаги. Если есть сомнения — задайте вопросы о том, как собирали, готовили и хранили чага.

Благодаря их преданности делу при сборе урожая, вплоть до совета и поддержки, вы сможете отличить хорошее от равнодушного. Устойчивый сбор урожая, надлежащая подготовка и надежный поставщик гарантируют, что чага будет с нами надолго. Чага — фантастический усилитель здоровья. Так и оставим!


Как хранить чагу

Естественно, всем нам хотелось бы, чтобы все самое лучшее в жизни длилось как можно дольше.То, как преданные относятся к чаге, ничем не отличается. Итак, как хранить чагу, чтобы обеспечить долголетие?

Шероховатая внешность чаги может свидетельствовать об обратном, но на самом деле этот гриб содержит влагу. Из-за содержания влаги в чаге могут возникнуть проблемы при неправильном хранении.

Еще одна вещь, о которой следует помнить, это то, что дополнительные пищевые добавки лучше всего использовать в свежем виде. Как и в случае с любыми другими продуктами питания, следует помнить о сроках годности и сроке годности на упаковке.Это гарантирует потребителю самую свежую добавку.

Более частый вопрос, кажется, «как долго хранится чай из чаги»? или «у него есть срок годности»?

Начнем с того, что правильно высушенную чагу нужно заваривать и ее нельзя употреблять в только что собранном виде. Это не только неприятно, но человеческое тело не может переваривать чагу таким образом.

Есть несколько способов хранения кусочков или порошка чаги, чтобы они сохраняли полезные свойства в течение длительного времени.

Как насчет хранения после заваривания?

Порошок из грибов чаги может потерять свою силу после первого заваривания, поэтому рекомендуется использовать кусочки или порошок только дважды. После того, как вы заварите чагу, вам нужно ее высушить, если вы собираетесь использовать ее снова. Возможно, у вас дома нет оборудования для проверки уровня влажности, поэтому просто убедитесь, что куски или порошок сухие на ощупь.

Если у вас большое количество чаги, вы можете заморозить неиспользованные части после того, как высушите их.Некоторые люди говорят, что замораживание грибов помогает лучше сохранить их силу и вкус, хотя в сообществе чаги это все еще обсуждается. Тщательно подумайте об употреблении чаги. Планируйте заваривание и используйте ровно столько, сколько вам нужно, чтобы вам больше не пришлось повторно использовать кусочки или порошок.

Если вы хотите заказать чай из чаги онлайн для повторного использования, имейте в виду, что размер кусков может варьироваться. В большинстве упаковок с грибами есть кусочки среднего или большого размера.Единообразие бывает редко. На самом деле невозможно получить все куски одинакового размера, поскольку все они измельчаются вручную.

Ищите чагу отличного качества. При желании стоит посмотреть, сколько «черной корочки» входит в расфасованную чагу. Саян предлагает исключительно все куски с наиболее полезным внешним слоем «черной корочки», наш продукт предлагает вам самые чистые, мощные и мощные сибирские куски!

Если вы будете следовать этим простым правилам, кусочков чаги или порошка хватит на долгое время.Это может показаться несущественным, но для тех, кто не планирует пить чай регулярно, но хотел бы купить большое количество чаги, чтобы получить скидку, важно знать, как долго может хватить чай из чаги, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать.

Теперь вы, наверное, задаетесь вопросом, а что насчет уже приготовленного чая из чаги? Могу ли я хранить его в жидком виде? Да, ты можешь. Но не рекомендуется хранить чай из чаги после заварки более 24-48 часов. Это поможет предотвратить рост бактерий и испортить продукт.Хорошая аналогия — черный, зеленый или травяной чай. Вы, наверное, не хотели бы пить чай, который был приготовлен вчера, верно? Всем нравится свежее! Как его хранить? Рекомендуем хранить в термосе или хранить в холодильнике в стеклянной таре.

Чага портится?

Естественные продукты портятся так же, как и любые обработанные пищевые продукты. В натуральных продуктах нет консервантов (не зря), поэтому они быстрее погибают.

На что обратить внимание? Лучше всего позволить своим чувствам быть вашим проводником.Любой нарост или порошкообразное вещество на или в чаге может быть плесенью.

Плесень на пищевых продуктах — это микроскопический грибок. Некоторые формы выглядят как пятна или пятна, а другие напоминают порошкообразное вещество. Наличие любых форм для расходных материалов требует дальнейшей оценки. Помните, что некоторые виды плесени могут вызвать сильное заболевание. Эффект чаги направлен на то, чтобы помочь со здоровьем, а не мешать ему.

Чага портится? Это тревожная мысль, особенно сегодня, когда все мы осознаем, какие продукты питания и напитки потребляем.

Свежесть и возможность гарантировать лучшее качество — все это в списке приоритетов. Те, кто плохо знаком с чагой, могут поучиться у более опытных.

Метод проб и ошибок — великий учитель, но когда дело доходит до еды и ее хранения, непонимание хорошей подготовки может вызвать негативный опыт. Если вы относитесь к чаге с уважением, которого она заслуживает, вы можете наслаждаться своей чагой месяцами и годами.

Саян, всегда гарантирует высокое качество продукции.Закажите нашу сибирскую чагу и на здоровье вам спасибо!

Помните, что в США запрещено продавать продукты питания без срока годности!

Если вы собираете чагу самостоятельно, напишите дату покупки чаги на пакете и сделайте пометку, что нужно есть все это в течение года после этой даты.

Чтобы продлить срок службы вашего продукта, обязательно соблюдайте все необходимые меры предосторожности. Держите его сухим, прохладным и защищенным от солнечных лучей.

Обязательно руководствуйтесь этими советами, здравым смыслом и следуйте рекомендациям производителя.

.

Собирательство и использование грибов чага

Грибы чага — это древнее добываемое в дикой природе средство от всего, от высокого кровяного давления до рака. Они продаются по высокой цене в магазинах или в Интернете, но это обычный, легко узнаваемый гриб, который растет по всему миру. Чаще всего его можно найти на белых и желтых березках, и если вы найдете березовый насаждение, скорее всего, в нем есть грибы чага.

Я рад представить автора этой гостевой публикации шеф-повара Маркуса Мюллера из блога о потрясающих продуктах питания и собирательстве Earth, Food and Fire .Маркус пишет о собирательстве, приготовлении пищи из диких продуктов и садоводстве, чтобы побудить других есть настоящие, приготовленные с нуля продукты каждый день дома.

(Информация, содержащаяся в этой статье, не должна рассматриваться как медицинский совет и должна использоваться только в информационных целях. Кормящие или беременные женщины должны проконсультироваться с практикующим врачом перед употреблением лечебных трав.)

Гриб чага, веками использовавшийся в качестве лечебного средства в культурах по всему миру, в последние годы возвращается в круги естественного здоровья и тех, кто хочет есть больше натуральных продуктов.Известный за чрезвычайно высокий уровень питательных веществ и антиоксидантов, чага используется для лечения множества заболеваний, включая высокое кровяное давление и даже некоторые формы рака.

Чага — гриб, который растет преимущественно на белых и желтых березах в северном климате, и встречается по всему миру. В диком виде растет в России, Китае, Северной Европе и Северной Америке. Гриб чага легче добывать самостоятельно, его легче всего собрать зимой, когда нет листвы, закрывающей стволы деревьев.Отчетливо черный конк хорошо выделяется на фоне белого снега и светлой коры берез.

Преимущества употребления грибов чаги

Чага богата питательными веществами, минералами, антиоксидантами и фитонутриентами. Это объясняет, почему грибок использовался для лечения целого ряда болезней в различных культурах по всему миру. Из-за высокого содержания бетулиновой кислоты чай и экстракт чаги даже использовались для лечения некоторых форм рака, хотя научных данных, подтверждающих это, очень мало, и необходимы более точные исследования.

Независимо от того, является ли чага чудодейственным лекарством, ее высокое содержание витаминов, необходимых минералов и питательных веществ помогает создать щелочное состояние организма и укрепляет вашу иммунную функцию, улучшая общее состояние здоровья и благополучие. Известно, что чага снижает кровяное давление, борется с ожирением и сердечными заболеваниями, улучшает когнитивные функции и помогает вывести из организма токсины.

Чага чаще всего употребляется в виде экстракта, или заваривают в чай ​​, который легко приготовить дома.Чай из чаги на удивление легкий на вкус, со сладковатым фруктовым привкусом. Это прекрасный заменитель утреннего кофе и отличный естественный способ начать свой день! Все, что нужно, — это немного очищенной и высушенной чаги и немного горячей воды! Сушеную и измельченную чагу также можно добавлять в супы, рагу и коктейли, чтобы добавить питательных веществ в любой рецепт!

Где искать и кормить чагу

К счастью, чага — один из самых простых грибов для кормления в Северной Америке .Доступный круглый год, гриб чага технически является паразитическим грибком, поражающим сердцевину белой и желтой березы. Как только инфекция распространяется, грибок начинает расти по направлению к внешней стороне дерева, прежде чем, наконец, прорваться через кору и образовать стерильный черный конк или опухоль на стволе дерева.

Выявление и сбор чаги

Как уже упоминалось, чага растет на белой и желтой березе, хотя очень похожие на вид грибы (глупые чаги) могут расти на других видах деревьев.Чтобы избежать путаницы, собирать чагу нужно только с березы и только с живых деревьев. Чагу нельзя собирать с мертвых деревьев, так как гриб погибает вместе с деревом.

Гриб чага и дерево живут в унисон до 30 лет, прежде чем гриб в конечном итоге убьет дерево, после чего гриб также погибнет и создаст плодовые тела, чтобы снова начать жизненный цикл.

Чтобы упростить поиск чаги, собирайте корм для гриба зимой или ранней весной, когда нет листьев, которые мешали бы вам видеть гриб.Черный конк, наполненный меланином, создающий его черный вид, может вырасти до довольно большого размера и быть довольно тяжелым. Будьте осторожны, если вы взбираетесь на дерево за чагой.

Просто используйте топор, топор или нож, чтобы отломать кусок или всю чагу. Если оставить на дереве хотя бы треть грибка, чага продолжит расти, что позволит собрать еще один урожай через несколько лет.

После того, как чага собрана, ее нужно только очистить и высушить, прежде чем использовать для заваривания чая из чаги или превратить ее в экстракт или настойку.

  1. Промойте только что выкормленный гриб чага в пресной воде, чтобы удалить мусор или насекомых, которые могут прятаться в его многочисленных щелях.
  2. Разломайте чагу на куски размером с кулак, чтобы ускорить высыхание и предотвратить рост плесени.
  3. Высушите чагу в прохладном сухом месте, пока она не станет легкой и не станет сухой. Обычно это занимает около месяца.

После сушки грибы чага можно разделить на более мелкие кусочки или измельчить в мелкий порошок.Оба размера хорошо хранятся, пока они полностью высохли и хранятся в герметичных контейнерах. Мелкоизмельченную чагу можно использовать для приготовления небольших «одноразовых» партий чая из чаги или добавлять непосредственно в рагу и другие сытные блюда. Крупные кусочки чаги идеально подходят для заваривания больших партий чая, и кусочки можно использовать повторно, пока чай не перестанет выделять густую темную жидкость.

Другие виды использования грибов чага

В то время как чага чаще всего используется в качестве пищевой добавки, коренные народы использовали чагу и по другим причинам.

После полного высыхания чага превращается в отличный «огненный гриб», так как тлеет, а не сжигает пламя. Это позволяет вам зажечь кусок чаги и позволить тлеющему углю тлеть, позволяя вам носить его с собой от лагеря к лагерю. Кусок чаги размером с кулак может легко тлеть в течение 4-5 часов. Чем больше кусок, тем дольше он будет гореть.

Вы также можете использовать сушеную чагу в качестве разжигателя огня. Все, что нужно, — это кремень и сталь, чтобы быстро зажечь сухой порошок.

Еще одно преимущество чаги — это ароматный дым, который она производит. Этот ароматный дым использовался коренными народами как «пятно» для отпугивания комаров и других мух, а также как благовоние в духовных целях.

Предупреждение: каждый год люди отравляются, употребляя в пищу дикие грибы, очень похожие на съедобные. Хотя грибные отравления встречаются редко, имейте в виду, что вы несете ответственность за правильную идентификацию и обращаетесь к нескольким источникам для своей идентификации.

Я не грибник и не претендую на это. Я написал это на основе собственного исследования, потому что мне нравится делиться плодами своего собственного микологического путешествия с другими. Не полагайтесь исключительно на мои труды для определения типов грибов и не забудьте сделать перекрестные ссылки на все, что связано с грибами, по крайней мере, с двумя (желательно более) достоверными источниками.

Об авторе

Поработав поваром, а затем су-шефом в различных ресторанах высокой кухни на восточном побережье Канады, шеф-повар Red Seal Маркус Мюллер начал Earth, Food and Fire , чтобы передать повседневную готовку и собирательство , а также навыки работы в саду и побуждайте других есть дома настоящие, с нуля продукты каждый день.Следуйте за ним на Facebook , Instagram и Twitter , чтобы узнать больше о настоящих рецептах еды, собирать пищу и заниматься садоводством своими руками!

Ищете другие источники вдохновения, чтобы заняться сбором грибов? Ознакомьтесь с этими другими сообщениями о собирании съедобных и лекарственных грибов.

Или попробуйте свои силы в выращивании грибов шиитаке.

Связанные

,

Сушка древесины в домашних условиях | База данных древесины

Эрика Мейера

Разрешение пиломатериалам пассивно сидеть при заданном уровне влажности для достижения желаемой ЭМС (сушка на воздухе) может быть самым простым и наименее дорогим методом приправы древесины, но это также самый медленный. Время высыхания может значительно варьироваться в зависимости от породы древесины, начального уровня влажности, толщины, плотности пиломатериалов, условий окружающей среды и методов обработки.

Традиционное эмпирическое правило для пиломатериалов, сушащихся на воздухе, заключается в том, чтобы на каждый дюйм толщины древесины приходилось один год сушки; очевидно, что эта пословица учитывает лишь некоторые из вышеупомянутых переменных, но это, по крайней мере, приблизительная отправная точка для понимания затрат времени, необходимых для правильной воздушной сушки пиломатериалов.

В ситуациях, когда зеленая древесина должна быть переработана в пригодные для использования плиты (особенно в случае более толстых пиломатериалов), часто используется печь для управления процессом сушки. Хотя существуют различные типы печей, используемых для сушки пиломатериалов, основная предпосылка обычно та же: большая изолированная камера или комната используется для балансировки и контроля влажности, температуры и воздушного потока, чтобы безопасно и эффективно снизить содержание влаги в древесине до приемлемого уровня. ,

Основным преимуществом печи является то, что с повышенной температурой и воздушным потоком — при тщательном поддержании и контроле влажности окружающей среды — древесина может сушиться гораздо более равномерно, сводя к минимуму любой градиент влажности между внешней оболочкой (которая очень сильно сохнет быстро) и внутреннее ядро ​​(которое медленно выравнивает влагу с оболочкой).Таким образом, печь способна сушить древесину намного больше и , и именно эта однородность сушки позволяет сушить древесину быстро, одновременно избегая дефектов сушки, обычно связанных с быстрой неравномерной сушкой.

Но сушка в печи может также вызвать внутренние напряжения в древесине — особенно если используется неправильный график работы печи или если не используются корректирующие меры, что приводит к состоянию, известному как цементирование . Этот дефект возникает, когда внешняя оболочка начинает высыхать быстрее, чем сердцевина: оболочка пытается сжаться, но этому препятствует еще влажная сердцевина.Если разница влажности между сердцевиной и скорлупой слишком велика, скорлупа может высохнуть в растянутом состоянии. Позже, когда сердцевина в конечном итоге начинает высыхать и сжиматься, состояние меняется на обратное, и растянутая оболочка препятствует полной усадке сердцевины. В крайних случаях упрочнения сердечник может расколоться и вернуться в необратимое состояние, называемое сот .

Этот кусок красного дуба (Quercus rubra) имеет ячеистые структуры, которые являются одними из худших дефектов сушки, поскольку они необратимы и обычно не могут быть обнаружены, глядя на лицевую часть пиломатериала.

Сушка древесины в печи при повышенных температурах также имеет множество других побочных эффектов, таких как уничтожение жуков-порошков (разрушительных вредителей древесины) на всех стадиях их развития. Однако это также может привести к потере яркости цвета сердцевины некоторых пород древесины, например черного ореха (Juglans nigra) , что приведет к более однородному и / или размытому виду.

Для большинства плотников запуск собственной печи для быстрой сушки пиломатериалов может быть непрактичным или чрезмерным. В большинстве случаев простое хранение проектных пиломатериалов с заданным уровнем влажности является лучшим вариантом для обеспечения надлежащей ЭМС, когда придет время строительства.Однако в некоторых случаях, например, при переработке бревен или другой зеленой древесины в пиломатериалы, потребуется более тщательная процедура.

  • Своевременно обрабатывать журналы. Если дерево было только что срублено или недавно было повреждено ураганом, лучше всего как можно быстрее переработать бревна в пиломатериалы; Это поможет открыть древесину и ускорит ее высыхание, что предотвратит повреждение древесины гнилью или пятнами. Кора на целых бревнах может действовать как естественный барьер для влаги и, если ее не пропустить, может способствовать грибковому распаду и порче у некоторых видов.Отличительной чертой плохо обработанного пиломатериала, сделанного своими руками, является наличие щебня или частично сгнившей древесины.
  • Отрежьте древесину немного завышенного размера. Помните, что древесина дает усадку при высыхании. Это, наряду с материалом, который неизбежно будет утерян, когда доски необходимо соединить / строгать до гладкости, означает, что зеленая древесина всегда должна быть обрезана больше, чем желаемый конечный размер. (И обычно вам не нужно беспокоиться о стыковке / строгании древесины перед сушкой, поскольку она, несомненно, будет хотя бы немного деформироваться во время процесса сушки, и края должны быть обработаны после того, как древесина высохнет до EMC — исключение это означает, что две поверхности бревна должны быть соединены на одном уровне, чтобы облегчить получение ровных и предсказуемых пропилов на ленточной пиле.)
  • Закройте концы. В дополнение к своевременной обработке бревен для предотвращения образования пятен и гниения из-за чрезмерной влажности следует избегать и обратного: слишком быстрое высыхание древесины приведет к расколам и проверке конечного зерна. Важно помнить, что влага выходит из древесины с торцов примерно в 10–12 раз быстрее, чем через другие поверхности. Запечатывание торца зерна заставляет влагу уходить медленнее и равномернее. Если этим пренебречь, концы будут иметь тенденцию к усадке быстрее, чем остальная часть древесины, создавая огромные нагрузки на кусок, которые в конечном итоге снимаются только проверкой конечного зерна — очень распространенным дефектом сушки.(Несмотря на то, что на рынке есть специально разработанные герметики для торцевых зерен, в крайнем случае подойдет что угодно: парафиновый воск, полиуретан, шеллак или даже латексная краска могут быть использованы для герметизации поверхности торцевых зерен. Ключ в том, чтобы создать толстый слой, блокирующая пленка, которая будет препятствовать выходу влаги на концах доски. Чтобы свести к минимуму риск проверки, лучше всего покрывать края пиломатериалов в течение нескольких минут, а не часов или дней, после снятия с пилы.
  • Stack и наклейка. Наличие пиломатериалов одинаковой длины и толщины значительно облегчает и упрощает процесс штабелирования; После того, как бревно распилено на доски подходящего размера, важно сложить их таким образом, чтобы они были подвержены воздействию воздуха со всех сторон — для этой задачи обычно используются наклейки. Наклейки — это небольшие кусочки дерева (обычно около 3/4 дюйма на 1 1/2 дюйма), которые используются для увеличения пространства между распиленными досками, что увеличивает вентиляцию и способствует более равномерному процессу сушки. Расстояние между наклейками зависит от породы и толщины сушимого пиломатериала; консервативная схема размещения должна быть каждые 12 дюймов, хотя обычно для более толстых деталей можно безопасно использовать интервалы в 16 или 24 дюйма.
  • Добавьте вес. После того, как штабель дров уложен и наклеен должным образом, полезно добавить к нему вес. Пиломатериалы в нижней части штабеля, вероятно, в достаточной степени утяжеляются древесиной наверху, но доски в верхней части значительно выигрывают от дополнительного веса. Взвешивание штабеля древесины помогает предотвратить коробление или деформацию, что особенно важно на начальном этапе сушки при переходе от зеленого к ЭМС окружающей среды. Аккуратная и правильная укладка, наклеивание и взвешивание древесины будет иметь большое значение для обеспечения того, чтобы в результате сушки получились плоские, стабильные и пригодные для использования пиломатериалы.
This small stack of Buckthorn (Rhamnus cathartica) half-logs has just been cut, stacked, stickered, and sealed with a water-based wax emulsion coating. This small stack of Buckthorn (Rhamnus cathartica) half-logs has just been cut, stacked, stickered, and sealed with a water-based wax emulsion coating. Эта небольшая стопка полубревен облепихи (Rhamnus cathartica) только что была разрезана, сложена, наклеена и покрыта восковой эмульсией на водной основе.
  • Добавьте тепло по достижении ЭМС. Важно не торопить процесс сушки слишком быстро, но как только деревянная куча благополучно достигнет EMC, может возникнуть необходимость (особенно во влажные летние месяцы) еще больше снизить MC для конкретного проекта. Это может быть так же просто, как переместить штабель пиломатериалов из гаража или сарая в отапливаемый подвал в помещении.В случаях, когда используются более короткие детали, можно использовать сушильный шкаф для постепенного снижения MC до 12% mc, 6% mc или любого другого уровня, который может потребоваться в приложении.

Сушильный шкаф может быть не чем иным, как простым деревянным шкафом с лампочкой накаливания на диммере для точного управления светоотдачей, которая, в свою очередь, определяет как внутреннюю температуру, так и, следовательно, относительную влажность. Многие термометры (как традиционные, так и цифровые), продаваемые крупными розничными торговцами, также имеют гигрометр с довольно точным считыванием относительной влажности; возможность знать относительную влажность сушильного шкафа и столярного цеха оказывается полезным и разумным вложением средств.

Когда порода древесины имеет высокое отношение T / R, она будет иметь тенденцию к усадке в одном измерении больше, чем в другом, при сушке, вызывая деформацию или коробление. Хороший способ визуализировать тенденции древесины во время высыхания и усадки — изобразить дугу годичных колец, пытающихся сплющиться. (Это, конечно, не является причиной усадки, но служит хорошим инструментом для запоминания, помогающим визуализировать изменения размеров.)

This small stack of Buckthorn (Rhamnus cathartica) half-logs has just been cut, stacked, stickered, and sealed with a water-based wax emulsion coating. This small stack of Buckthorn (Rhamnus cathartica) half-logs has just been cut, stacked, stickered, and sealed with a water-based wax emulsion coating. На этом изображении сливы (Prunus domestica) с краю зерна видна чашечка.Доска изначально была плоской, причем верх и низ изначально были параллельны. Для получения плоской и квадратной доски потребуется дополнительная обработка.

Результаты неравномерной усадки зависят от конкретной формы и ориентации волокон плиты; доски плоских досок приобретают форму чашечек, квадратные доски рифленых досок приобретают форму ромба, а круглые дюбели становятся яйцевидными.

Кроме того, может возникнуть ряд проблем с деформацией, которые не связаны исключительно с неравномерной усадкой.В некоторых случаях в самой древесине присутствует уже существующий дефект, который выявляется и становится очевидным только в процессе сушки. Это может привести к появлению таких дефектов, как изгиб, изгиб, скручивание или сочетание двух или более дефектов одновременно.

Независимо от конкретных названий, которые могут быть применены к деформированному пиломатериалу, большинство проблем с деформацией, связанных с сушкой, можно, по крайней мере, минимизировать, используя несколько простых рекомендаций:

  • Используйте правильные методы штабелирования. Как упоминалось ранее, наиболее важным сдерживающим фактором для деформации является надлежащая укладка, наклеивание и взвешивание штабеля пиломатериалов.
  • Избегайте молодой древесины. Ювенильная древесина — это древесина, которая образуется в первые годы роста дерева и может рассматриваться как продолжение сердцевины. Официально установленной ширины молодой древесины нет (обычно достаточно исключить несколько первых центральных годичных колец), но, как правило, чем дальше древесина вырезается от сердцевины, тем лучше. Как и сама сердцевина, молодая древесина очень нестабильна и имеет повышенную скорость продольной усадки; эта повышенная степень усадки тянется к зрелой древесине и заставляет ее сжиматься и деформироваться либо вдоль лицевой стороны доски (дуга), либо вдоль стороны доски (изгиб).
  • Избегайте обработки ветвей или наклоненных деревьев. Древесина, которая росла под наклоном, не имеет одинакового расстояния между кольцами роста и варьируется от верхней стороны к нижней. Эта ненормальная древесина называется реакционной древесиной, и она может вызвать ряд непредсказуемых проблем с деформацией во время сушки. В хвойных породах реакционная древесина образуется на нижней стороне ветки или ствола и называется сжатой древесиной. И наоборот, для твердых пород древесины все наоборот: реагирующая древесина формируется на верхней стороне и называется древесиной натяжения.
  • Избегайте узлов. Проще говоря, узелки — это участки ствола, на которых когда-то росли конечности. В дополнение к неравномерной усадке или возможному расшатыванию во время высыхания (оставлению узловых отверстий) сучки также могут создавать участки концентрированных аномалий в структуре древесины и, следовательно, влиять на ее усадочные свойства. Наличие крупных сучков может привести к резкому и чрезмерному короблению при сушке.
  • Осторожно обращайтесь со спиральным или сблокированным зерном. Некоторые породы древесины имеют так называемые спиральные или переплетенные волокна.Как следует из названия, древесные волокна растут скрученными или переплетенными. Неудивительно, что это может привести к проблемам с сушкой, чаще всего к скручиванию, когда один из углов доски поднимается над плоскостью трех других углов. Тщательная сушка, а также правильная укладка, наклеивание и взвешивание могут помочь облегчить проблемы, вызванные неравномерным или спиралевидным зерном.

wood-book-standup wood-book-standup Если вы хотите получить все, что делает The Wood Database уникальным, в едином реальном ресурсе, есть книга, основанная на веб-сайте — Amazon.com бестселлер, WOOD! Выявление и использование сотен лесов по всему миру . Он содержит многие из самых популярных статей, найденных на этом веб-сайте, а также сотни деревянных профилей, изложенных с той же ясностью и удобством, что и веб-сайт, упакованные в удобную для магазина книгу в твердом переплете.

Статьи по теме:

.

грибов чага: преимущества, советы и риски

В этой статье мы рассмотрим потенциальную пользу для здоровья от грибов чага и исследования, подтверждающие эти утверждения.

1. Богатый питательными веществами суперпродукт

Поделиться на PinterestЧаги содержат большое количество витаминов, минералов и питательных веществ.

Грибы чаги богаты множеством витаминов, минералов и питательных веществ, в том числе:

2. Замедление процесса старения

Окислительный стресс вызывает физические признаки старения, такие как морщины, дряблая кожа и седые волосы.Воздействие солнца, загрязнения окружающей среды и других источников вреда создает слишком много свободных радикалов, которые организм не может нейтрализовать, что ускоряет процесс старения кожи.

Теоретически добавление в организм большего количества антиоксидантов может замедлить процесс старения или даже обратить видимые признаки старения вспять.

Хотя ни одно исследование не показало убедительной связи чаги с антивозрастными свойствами, ее эффективность в борьбе с другими формами окислительного стресса предполагает, что она также может бороться со старением.

3.Снижение холестерина

Грибы чаги содержат много антиоксидантов, которые могут снижать уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), так называемого «плохого» холестерина.

Высокий уровень холестерина является значительным фактором риска сердечных заболеваний, поэтому грибы чаги могут быть полезны в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

4. Профилактика и борьба с раком

Поделиться на PinterestНекоторые исследования показывают, что грибы чаги могут замедлять рост некоторых раковых клеток.

Исследователи все больше серьезно относятся к возможности того, что грибы чага могут предотвратить рак и замедлить его рост.

Чага богата антиоксидантами — химическими веществами, которые помогают предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами или окислителями. Когда организм не может производить достаточно антиоксидантов, чтобы предотвратить это повреждение, возникает окислительный стресс. Окислительный стресс может вызвать рак и множество других проблем со здоровьем.

Исследование 2010 года показало, что чага может замедлять рост клеток рака легких, груди и шейки матки в чашке Петри. В том же исследовании было обнаружено, что чага может замедлять рост опухолей у мышей.

Исследование 2009 года показало, что тритерпены, соединения, содержащиеся в чаге и некоторых других грибах, вызывают самоуничтожение опухолевых клеток. Однако, в отличие от других методов лечения рака, чага не вредит здоровым клеткам.

Хотя другие исследования дали аналогичные обнадеживающие результаты, все они проводились на животных или в лаборатории. Чтобы окончательно доказать противораковые свойства чаги, исследователям необходимо провести обширные исследования на людях.

5. Снижение кровяного давления

Исследования показывают, что окислительный стресс является фактором, способствующим повышению кровяного давления.Люди с высоким кровяным давлением более склонны к сердечным приступам, инсультам и другим проблемам со здоровьем сердечно-сосудистой системы.

Антиоксиданты чаги могут играть потенциальную роль в снижении артериального давления и предотвращении плохого состояния сердечно-сосудистой системы.

6. Поддержка иммунной системы

Цитокины являются химическими посредниками иммунной системы. Это белки, которые играют жизненно важную роль в стимулировании лейкоцитов, которые являются первой линией защиты иммунной системы от ряда заболеваний.

Некоторые исследования на мышах показывают, что чага может помочь регулировать выработку цитокинов, поддерживая иммунную систему, помогая клеткам общаться друг с другом. Это может помочь бороться с инфекциями, от небольших простуд до опасных для жизни заболеваний.

7. Борьба с воспалением

Когда организм борется с болезнью, воспаление поддерживает борьбу. Но иногда воспаление переходит из кратковременного приступа в хроническую проблему со здоровьем.

Некоторые заболевания, особенно хронические, такие как ревматоидный артрит, связаны с воспалением.Недавние исследования показывают, что некоторые состояния, которые не считаются воспалительными, включая депрессию, могут быть частично вызваны хроническим воспалением.

Роль чаги в регулировании выработки цитокинов также может помочь контролировать воспаление. Это указывает на роль чаги в борьбе с аутоиммунными заболеваниями и, возможно, некоторыми другими заболеваниями.

8. Снижение уровня сахара в крови

Чага также может играть роль в борьбе с диабетом.

Исследование 2006 года показало, что грибы чага могут снизить уровень сахара в крови у крыс.Грызуны были генетически модифицированы, чтобы иметь диабет и ожирение. После 8 недель употребления в пищу грибов чаги уровень сахара в крови стал ниже.

Хотя исследований на людях еще не проводилось, это предполагает, что чага может внести свой вклад в альтернативное лечение диабета в будущем.

9. Предотвращение побочных эффектов лекарств

Исследования все еще находятся в зачаточном состоянии, но если чага окажется эффективной в борьбе с такими заболеваниями, как рак и артрит, она может стать альтернативой традиционным методам лечения.

Лечение людей грибами чага может предотвратить побочные эффекты других методов лечения, таких как химиотерапия, лучевая терапия и различные лекарства, назначаемые при хронических заболеваниях.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *