3 рецепта в домашних условиях

С чем у вас ассоциируется настойка боярышника? Наверняка с аптечными препаратами в бутылочках из темного стекла. Но мало кто знает, что из этих ягод можно приготовить вкусные питьевые настойки, которые украсят любое застолье.

В домашних условиях приготовить настойку боярышника не составит особого труда. Для этого нам надо взять ягоду любого сорта, благо на сегодняшний день их насчитывается более 300 видов.

Советы перед стартом

1. Лучше брать сушеное сырье, но если у вас свежая ягода, то ее необходимо взять в два раза больше, чем указано в рецепте.

2. Если говорить об алкогольном компоненте, то здесь тоже все просто: водка, спирт и самогон двойной перегонки. Также в качестве эксперимента можно взять джин или хороший, но недорогой коньяк.

3. Важно помнить, что боярышник не имеет ярко выраженного вкуса и аромата и поэтому его рекомендовано настаивать с другими более насыщенными ингредиентами, такими как: корица, мед, разные травы, ванилин и другие.

Теперь рассмотрим три самых распространенных рецепта настойки.

Простой рецепт настойки боярышника

Ингредиенты

1. Красный сушеный боярышник – 1 стакан

2. Пищевой спирт (50%) – 800 мл

3. Маленькая палочка корицы – 1 шт.

4. Мед – 1 ст. л.

5. Ванилин – 1 щепотка

Метод приготовления

1. Ягоды засыпаем в стеклянную емкость, добавляем к ним палочку корицы и заливаем спиртом.

2. Настаиваем настойку около трех недель в темном месте при комнатной температуре. За это время ягоды отдадут свой цвет напитку и станут бледно-желтыми.

3. По окончании срока, настойку необходимо процедить, а затем профильтровать.

4. Теперь, мед немного подогреваем, смешиваем его с ванилином и добавляем ароматную смесь к настойке.

5. Емкость с напитком взбалтываем и оставляем еще на недельку для стабилизации вкуса.

6. Перед началом дегустации, напиток сливаем с осадка, еще раз фильтруем и переливаем в бутылку.

7. Все, ароматная настойка боярышника готова!

Пряная ароматная настойка боярышника

Ингредиенты

1. Боярышник – 5 г

2. Самогон (50%) – 1 л

3. Зверобой, мелисса, душица и перечная мята – по 5 г каждой травы

4. Горькая полынь, майоран, тимьян, донник, буквица белая – по 2,5 г

5. Семена кардамона и анис (не звездчатый) – по 1,25 г

Метод приготовления

1. Для начала, каждый из ингредиентов взвешиваем на кухонных весах и засыпаем их в стеклянную емкость.

2. Затем вливаем алкоголь и оставляем на недельку в темном месте.

3. По истечении срока выдержки, настойку процеживаем и фильтруем.

4. Также при желании можно добавить сахарный песок – не более одной чайной ложки на один литр настойки.

5. Оставляем напиток на пару дней для стабилизации вкуса и можно снимать пробу.

Настойка боярышника с шиповником и калганом

Ингредиенты

1. Сушеный боярышник – 2 ст. л.

2. Водка – 500 мл

3. Сушеный шиповник – 1 ст. л.

4. Молотый корень калгана – 0,5 ч. л.

5. Сахарный песок – 50 г

6. Вода – 50 мл

Метод приготовления

1. Боярышник засыпаем в стеклянную емкость, заливаем водку и настаиваем один месяц в теплом, темном месте. Один раз в неделю взбалтываем содержимое емкости.

2. Затем настой процеживаем, а мякоть хорошенько отжимаем.

3. Из воды и сахарного песка готовим классический сахарный сироп.

4. После его остывания смешиваем сироп с настойкой и выдерживаем еще около 3–5 дней при тех же условиях.

5. Теперь готовую настойку фильтруем и разливаем по бутылкам.

6. Крепость напитка – 30–32 градуса, срок годности – 3 года. Подавать к столу в охлажденном виде.

Актуальность: 05.03.2018

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Рецепты настоек

Настойка боярышника с шиповником и калганом

Рецепт

          С давних времен, боярышник считался могучим деревом, а его плоды почитали и почитают во всем мире. Боярышник и поныне является символом целомудрия, красоты и силы. Особенностью этого растения является то, что это дерево неприхотливо к погодным условиям и имеет высокий уровень выносливости, благодаря высокой плотности и жесткости коры. Древесина боярышника достаточно прочная и, благодаря этому, способна выдерживать сильные порывы ветра, а плоды этого растения, обладая прочной кожурой, могут выдерживать высокие морозы, а также устойчивы к резким перепадам температуры.

Даже историки нашего тысячелетия, не способны определить в каком регионе Земли зародился боярышник. В настоящее время, многие летописцы не могут понять, откуда же возникло такое большое количество видов этого растения и почему наши древнейшие предки так много уделяли ему внимания. Одна из легенд гласит, что во времена расцвета Руси и правления Вещего Олега, знахари тех времен, обнаружили чудотворные свойства плодов боярышника. С того времени, воины брали с собой горсть ягод боярышника в далекие и долгие походы. В одном из таких походов, сам князь Олег со своим небольшим войском осадил столицу Византийского государства. Хитрый император решил выждать немного, а потом, якобы капитулировал перед Олегом, выслал переговорщиков в стан противника с обильными дарами и угощениями. Зная, всю хитрость и коварство правителя Византии, воины не притронулись к угощениям. В итоге, переговоры ни к чему не привели. Император Константинополя, думая, что противник стал слабее и их ряды значительно уменьшились, дал приказ нападать. Каково было удивление, когда вместо победы, императорская армия потерпела крупное поражение, а в наказание князь потребовал высокие отступные из рук самого предводителя византийцев. Император согласился выполнить это, но приказал шпионам узнать, в чем сила войска князя. Один из шпионов принес императору ветку с алыми плодами. Взяв в руки ветку необычного растения, император укололся и резко отбросил ветвь с плодами. Это был боярышник. У многих народностей боярышник назывался по-разному, но всегда в название связывали с «колючкой». К примеру, немцы назвали боярышник белой колючкой, у англичан это растение называли холодной колючкой или просто колючкой. А применяли это растение как декоративное украшение для заборов и изгородей, за которыми необходимо было ухаживать и часто подстригать.

          Цветки боярышника распускаются после появления первых листьев на дереве и издают необычный запах, напоминающий несвежую рыбу. Цветение боярышника можно видеть каждый год, однако, появление плодов не всегда стоит ожидать. Если во время цветения пройдет проливной дождь, то урожай будет очень скудным или вовсе будет отсутствовать. Внешний вид плодов может иметь разную форму: начиная от шарообразной формы и заканчивая необычной формой, вытянутой с пяти разных сторон. Размеры ягод боярышника колеблются от 5 мм до 3 см в диаметре в зависимости от сорта. Окрас плодов также зависит от сорта и в основном преобладают красные тона и все его оттенки. Небольшое количество боярышника можно употреблять людям с диабетом, так в плодах не очень большое содержание сахара. Боярышник и отвар из него способен выводить из организма тяжелые металлы и некоторые виды солей. Рекомендуется употреблять плоды этого растения при дизентерии, людям с проблемами сердца и сосудов, а также боярышник понижает давление и оказывает успокаивающий эффект на организм человека, позитивно влияет на мозг и улучшает память. Также, боярышник активно используется в укреплении волос и в косметических препаратах для омоложения и упругости кожи лица.

          Наступила осень и в это время снижается иммунитет, а боярышник обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами.

Как раз у меня растет несколько кустов этого прекрасного растения. Сам собрал, сам высушил, отложил на запас для будущих настоек. Обычная настойка боярышника, думаю, всем приелась. Поэтому, моя настойка боярышника в домашних условиях, будет иметь несколько дополнительных компонентов. Думаю, они придадут напитку дополнительную пользу и смогут изменить вкус в лучшую сторону. Для приготовления мне нужны будут такие ингредиенты:
 — боярышник – 1,5 ст.л.,

— шиповник – 1 ст.л.,

— калган – 0,5 ч.л.,

— сахар – 1 ч.л.,

— вода – 50 мл.,

 — водка (дистиллят 40%) или спирт (45%) – 0,5 л.

            Итак, я буду готовить не традиционную настойку, а свою «особую». Для того, чтобы из боярышника получить ароматную и вкусную часть, мы засыпаем в банку 1,5 столовых ложки боярышника и заливаем все это 0,5 литрами спирта 45%. Оставляем боярышник настояться примерно полторы-две недели в темном месте. После того, как прошло 2 недели, я решил попробовать настойку и, скажем так, вкус меня ничем не удивил, обычный древесный, не насыщенный привкус.

Решил дополнить 1 столовой ложкой сухого шиповника и 0,5 чайной ложкой измельченного корня калгана, а также добавил сахарный сироп для смягчения (состоит из 1 ст.л. сахара и 50 мл. питьевой воды). Плотно закрываем содержимое крышкой и оставляем настояться еще на неделю. Настойка на боярышнике на самогоне полностью готова. После чего, под хорошую закуску можно приступать к дегустации.

            Наливаем. Как и ожидалось, цвет красивый, прозрачный, коньячный с небольшим коричневым оттенком. В запахе слышен легкий древесный запах калгана, а шиповник вместе с боярышником дает фруктово-чайный аромат. Интересный запах в целом. Шиповник с боярышником дает яблочный, древесно-фруктовый вкус, а калган все это замечательно подчеркивает. Удивительная настойка, настоятельно рекомендую к употреблению, но употреблять не стоит ее слишком много. Одной рюмочки хватит. Всем хороших рецептов и веселого настроения.

Настойка из боярышника на коньяке

Приготовим настойку из боярышника на коньяке

Ягоды боярышника — отличное применение не только в кулинарии, но и в медицине. Из боярышника готовят джемы, компоты, конфеты, пастилу, повидло, пюре, сок, начинки для пирогов. Также из боярышника получаются отличные настойки и ликёры. Настойка из боярышника получается крепкой и сладенькой. Конечно, пить такую настойку необходимо с осторожностью, так как настойка понижает давление, несмотря на то, что настояна на коньяке. Такую настойку, также можно использовать в выпечке и десертах.

Боярышник применяют в кулинарии, как только сорванный, так и в подсушенном виде.

В пищу можно смело употреблять спелые плоды красного боярышника. Они отлично утоляют голод и придают силы. Особое внимание нужно уделить витаминному составу ягод боярышника. По содержанию витамина С боярышник занимает первое место среди всех фруктов и ягод, которые растут в средней полосе России.

Плоды боярышника обладают не только приятными вкусовыми качествами, но и обладают целебными свойствами.

Как приготовить «Настойка из боярышника на коньяке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления необходимы боярышник, коньяк, сахар.

Шаг 2 Ссылка

Боярышник перебираем, отделяем ягоды от веточек. Боярышник нужен плотный, без вмятин и видимых повреждений. Ягоду тщательно промыть, в последний раз кипячёной, холодной водой. Затем просушить. Ягоды сложить в любую стеклянную ёмкость.

Шаг 4 Ссылка

Затем залить ягоды коньяком. Хорошо перемешать содержимое банки с помощью деревянной ложки.

Шаг 5 Ссылка

Закрываем банку обычной крышкой и убираем в тёмное, прохладное место (не в холодильник) на 1-1.5 месяца. Коньяк вытянет из ягод все соки. Затем, когда пройдёт время, сливаем настойку через сито, отделив ягоды от жидкости. Настойка готова!

Настойка боярышника в домашних условиях: польза, как приготовить, отзывы

Настойка боярышника – целебное средство на спиртовой основе, которое легко приготовить в домашних условиях. Чтобы получить максимум пользы от напитка, необходимо соблюдать алгоритм его приготовления. Его используют не только в целях расслабления организма, но и для лечения некоторых заболеваний.

Польза и вред настойки боярышника

Боярышник – уникальное растение, плоды которого зачастую используют в качестве основного ингредиента лекарственных средств. Он содержит массу витаминов, кислот, дубильных веществ и минералов, оказывающих общеукрепляющее воздействие на организм. Чаще всего на основе боярышника делаю спиртовую настойку. Ее можно использовать как для перорального, так и для трансдермального применения. Пользу и вред спиртовой настойки боярышника следует изучить до начала ее использования. К полезным свойствам лекарственного средства относятся:

• замедление процесса старения организма;
• нормализация работы пищеварения;
• предотвращение злокачественных новообразований;
• улучшение настроения;
• снижение боли и дискомфорта при ревматизме;
• устранение повышенной тревожности;
• восстановление работы сердечно-сосудистой системы;
• снижение риска возникновения инфаркта;
• нормализация артериального давления.

Чтобы получить от настойки лечебный эффект, необходимо употреблять ее в терапевтических дозировках. Чрезмерное употребление напитка провоцирует опьянение и симптомы отравления. При правильном использовании спиртовая наливка помогает очистить организм от токсических веществ и привести его в тонус. Она также помогает устранить отечность и активизировать работу органов пищеварения.

Спиртовая настойка отлично поддерживает организм в период его ослабления. Это особенно актуально после хирургического вмешательства и при снижении иммунитета. Лечебное средство стимулирует работу всех систем жизнеобеспечения, улучшая самочувствие и избавляя от дискомфортных состояний.

От чего помогает настойка боярышника

Настойку боярышника на спирту используют для повышения эффективности терапии или в качестве основного лечебного средства. Она помогает справляться с рядом заболеваний. Особая эффективность наблюдается в отношении сердечно-сосудистых патологий и нарушений нервного характера. Другими показаниями к применению являются следующие заболевания:

• атеросклероз;
• сахарный диабет;
• тахикардия;
• бессонница;
• сердечная недостаточность;
• ишемия;
• нервные расстройства;
• повышенное артериальное давление.

В каждом отдельно взятом случае настойку принимают по определенному алгоритму. Может различаться и дозировка лекарственного средства. Длительность лечения напрямую зависит от запущенности заболевания и выраженности симптомов. Средняя продолжительность приема лекарственного средства составляет 6-8 недель.

Настойка боярышника для сердца

Так как ягоды оказывают благоприятное воздействие на кровообращение и состояние сосудов, их часто используют для лечения и профилактики сердечных нарушений. Лечебный эффект достигается благодаря содержанию магния, калия и цинка, которые защищают мышечные волокна от повреждений и нормализуют проводимость сердечных импульсов.

Присутствие в составе органических кислот обеспечивает предотвращение атеросклеротических изменений и стимулирует кровоток в церебральных сосудах. За счет содержания гиперозида улучшается сократимость миокарда. Это увеличивает количество крови, которую выбрасывают желудочки в процессе сокращения. Для приготовления целебной наливки потребуются следующие компоненты:

• 5 ч. л. плодов и соцветий боярышника;
• 600 мл водки.

Процесс приготовления:

1. Сырье засыпают в глубокую емкость и заливают водкой.
2. В течение 15 дней лечебный напиток настаивают в темном прохладном месте.
3. После настаивания наливку процеживают и переливают в стеклянную бутылку с крышкой.
4. Настойку принимают перед едой по 25 капель, предварительно разбавив ее водой.

Настойка боярышника при повышенном давлении

Наливка из боярышника обладает уникальной способностью выравнивать уровень артериального давления. Положительный эффект наблюдается как при высоком, так и при слишком низком давлении. Самочувствие нормализуется в течение 40 минут после приема наливки. В рецепте задействованы следующие компоненты:

• 1 ч. л. ягод боярышника;
• 1 ч. л. пустырника;
• 1 ч. л. сушеницы;
• 300 мл водки.

Процесс приготовления:

1. Компоненты засыпают в емкость и заливают водкой.
2. Через 2-3 недели емкость вскрывают, а ее содержимое тщательно процеживают.
3. Принимать настойку следует по 15-20 капель 2 раза в день.

Настойка боярышника для потенции

Мужчинам настойка боярышника помогает справиться с нарушением эректильной функции и предотвратить развитие импотенции. Эффективность лечебного средства обусловлена его способностью улучшать процесс кровообращения в малом тазу. За счет этого устраняются застойные процессы, что оказывает благоприятное воздействие на работу половых органов.

Компоненты:

• 200 мл спирта;
• 2 ст. л. смеси из соцветий и ягод.

Процесс приготовления:

1. Лечебную смесь заливают необходимым количеством спирта и убирают в сторону.
2. На протяжении 14 дней напиток настаивают, периодически встряхивая емкость.
3. После настаивания жидкость процеживают. Гущу выкидывают.
4. 25 капель настойки разводят небольшим количеством воды. Эту дозу лекарства выпивают 3 раза в день после принятия пищи.

Настойка боярышника при диабете

Одним из преимуществ боярышника является то, что его можно принимать при сахарном диабете. Он отличается низким гликемическим индексом и не содержит большого количества сахара. Настойку, которую часто принимают при диабете, готовят на основе следующих компонентов:

• 1 ст. сушеных плодов боярышника;
• палочка корицы;
• 1 л водки;
• щепотка ванилина.

Процесс приготовления:

1. Ягоды засыпают в стеклянную емкость и заливают водкой.
2. После тщательного закупоривания банку ставят в темное место на 25 суток. Необходимо встряхивать емкость 1 раз каждые 5 дней.
3. Готовую настойку процеживают с помощью марли. К полученной жидкости добавляют ванилин и корицу.
4. Емкость снова закрывают и убирают в сторону на 10 дней.
5. Через указанное время настойку повторно фильтруют и разливают по бутылкам, в которых она будет храниться, в дальнейшем.

Настойка боярышника при ВСД

Вегетососудистая дистония сопровождается изменением структуры сосудов, сказывающимся на работе нервной системы и всего организма в целом. В отличие от нейролептиков и успокоительных средств, настойка боярышника устраняет не только симптомы, но и причину заболевания. Она оказывает целенаправленное воздействие на стенки сосудов.

Компоненты:

• 200 мл этилового спирта;
• 30 г ягод боярышника;
• 4 ст. л. соцветий кустарника.

Процесс приготовления:

1. Сырье засыпают в глубокую емкость, после чего заливают его спиртом.
2. В течение 10 дней напиток настаивают вдали от солнечных лучей и высоких температур.
3. После готовности настойку процеживают и принимают по необходимой схеме.

Настойка боярышника при климаксе

Если принимать настойку боярышника на спирту перед менопаузой, можно снизить интенсивность ее проявления. Она оказывает легкое седативное действие, держа под контролем работу нервной системы.

Рецепт:

• 100 г ягод;
• 1 л спирта.

Процесс приготовления:

1. Ягоды тщательно разминают до получения однородной массы.
2. Сырье заливают спиртом и закрывают емкость крышкой.
3. Настаивать напиток следует 3 недели в темном месте. О полной готовности свидетельствует желто-красный цвет жидкости.

Важно! О необходимости совмещения наливки с другими лекарственными средствами следует сообщать лечащему врачу.

Настойка боярышника при бессоннице

Расслабляющее действие напитка помогает бороться с нарушением сна. В этих целях используют классический рецепт настойки. Необходимо принимать 50 мл лечебного средства за 1-2 часа до отхода ко сну.

Настойка боярышника для головного мозга

Вещества, входящие в состав ягод боярышника, улучшают процесс кровообращения. Это обеспечивает равномерное распределение кислорода по клеткам организма. При кислородном голодании клетки головного мозга начинают работать хуже. Прием настойки боярышника позволяет повысить мозговую активность и избавиться от головных болей.

Как влияет настойка боярышника на давление

Настойку из боярышника на водке часто используют для нормализации артериального давления. Уникальный состав растения особенно эффективно действует в отношении повышенного давления. Это происходит за счет содержания хлорогеновой кислоты. Настойка помогает и при низком уровне артериального давления. Самочувствие человека улучшается благодаря присутствию в составе калия, магния, железа и меди.

Настойка боярышника детям

В детском возрасте использовать ягодную наливку категорически запрещено. Альтернативой лекарству служит травяной отвар. В маленьких дозах лечебное средство дают, начиная с 12 лет. Основным показанием является нарушение сердечного ритма. Отвар разрешено давать детям по 70 мл в сутки.

Настойка боярышника при беременности

Несмотря на множество полезных свойств ягод, настойка на их основе женщинам в положении строго противопоказана. Это обусловлено высоким содержанием спирта. При разрушении этилового спирта происходит выделение токсических веществ, которые могут нанести вред малышу, оказывая негативное воздействие на его развитие.

Как приготовить настойку боярышника в домашних условиях

Рецепт настойки боярышника достаточно прост. В нем используют плоды кустарника и спиртовую основу. От длительности выдержки напитка зависит концентрация активных веществ. Оптимальный срок настаивания составляет 2-3 недели. Все этот время емкость с лечебным напитком должна находиться в темном месте, защищенном от воздействия влаги и высоких температур.

Как настоять плоды боярышника на водке

Компоненты:

• 200 г ягод;
• 1 л водки;
• 30 г меда;
• ваниль и корица – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В чистую банку объемом 2 л помещают ягоды и заливают их водкой.
2. Банку прочно закрывают крышкой и убирают в сторону. Раз в неделю емкость встряхивают для устранения осадка.
3. Через 3 недели напиток процеживают через марлю и добавляют к нему мед, корицу и ваниль.
4. Емкость снова закрывают и убирают в темное место на неделю.

Как сделать настойку боярышника в домашних условиях на спирту

Сделать настойку из боярышника можно не только на водке, но и на спирту. Принципиальных отличий процесс приготовления не имеет. Чтобы лечебное средство обрело приятный вкус, в рецепте зачастую используют мед или сахар.

Ингредиенты:

• 30 г сахара;
• 1 кг плодов боярышника;
• 500 мл спирта;
• ваниль, корица – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Свежие ягоды тщательно перебирают и промывают. Затем их помещают в глубокую емкость.
2. Боярышник заливают спиртом и засыпают сахаром.
3. Емкость закупоривают и убирают в темное место на месяц.
4. Через указанное время напиток процеживают. На этом этапе добавляют корицу и ваниль.

Как приготовить настойку из боярышника на коньяке

Алкогольный напиток из боярышника нередко готовят на основе коньяка. Его вкус отличается терпкими нотками. Для приготовления напитка потребуются следующие компоненты:

• 200 мл коньяка;
• 200 г боярышника;
• 2 ст. л. сахара.

Рецепт:

1. Боярышник перебирают, избавляясь от мягких и поврежденных плодов.
2. После промывания теплой водой сырье складывают в стеклянную емкость и засыпают сахаром.
3. Полученную смесь заливают коньяком, тщательно перемешивая.
4. Банку закрывают плотной крышкой и убирают в сторону на 1,5 месяца.
5. После настаивания жидкость отделяют от ягодной массы с помощью сита.

Рецепт приготовления настойки боярышника в домашних условиях

Чтобы сохранить полезные свойства лечебного напитка, необходимо соблюдать рецептуру. Даже незначительное отклонение от соотношения ингредиентов может негативным образом повлиять на вкус и снизить ценность готового продукта. Для усиления терапевтического действия плоды боярышника часто комбинируют с другими полезными компонентами.

Настойка боярышника с шиповником

 Компоненты:

• 1 ст. л. сушеного шиповника;
• 50 г сахара;
• 500 мл водки;
• 2 ст. л. боярышника;
• ½ ч. л. молотого калгана;
• 50 мл воды.

Процесс приготовления:

1. Смесь ягод засыпают в банку и заливают водкой.
2. В темном месте емкость настаивают в течение месяца, плотно закрыв крышкой.
3. Напиток процеживают с помощью марли. От ягод избавляются.
4. Сахар с водой доводят до кипения, после чего томят на медленном огне в течение 5 минут.
5. После полного охлаждения сахарный сироп вливают в настойку. Полученную смесь тщательно перемешивают.
6. Емкость закрывают и снова отправляют напиток настаиваться в течение 5 дней.

Настойка боярышника и черноплодной рябины

Компоненты:

• 1 ст. л. сахара;
• 1 л водки;
• 100 г черноплодной рябины;
• 100 г боярышника.

Процесс приготовления:

1. Ягоды промывают и слегка раздавливают. Важно следить за тем, чтобы из них не получилось пюре.
2. Смесь заливают водкой и оставляют настаиваться под крышкой. Температура в помещении не должна превышать 23°C.
3. Через 2 недели жидкость должна окраситься в красный цвет. На этом этапе напиток фильтруют и смешивают с сахаром.
4. Настойку снова убирают в темное место на 3 дня.

Настойка из шиповника, боярышника и калины

Настойка с добавлением калины считается мощным витаминизирующим средством. Она содержит в себе массу полезных компонентов, необходимых организму для полноценного функционирования. Женщины принимают лечебный напиток в целях устранения маточных кровотечений и симптомов мастопатии.

Ингредиенты:

• 100 г шиповника;
• 100 г боярышника;
• 100 г калины;
• 1 л водки.

Процесс приготовления:

1. Ягоды заливают водкой и убирают в сторону на 2 недели.
2. Во время отстаивания рекомендуется периодически встряхивать емкость.
3. Через 2 недели напиток готов к использованию. Перед применением его процеживают.

Настойка из рябины и боярышника

Лечебный напиток с добавлением рябины часто используют для лечения сердечных заболеваний. Он помогает нормализовать сердечный ритм и улучшить состояние сосудов.

Компоненты:

• 1 л водки;
• 100 г рябины;
• 100 г боярышника;
• 200 г сахара.

Рецепт:

1. Плоды тщательно промывают и помещают в стеклянную бутылку.
2. Их заливают спиртом и убирают настаиваться в течение 15 дней.
3. После процеживания в наливку добавляют сахар, после чего ее повторно настаивают в течение недели.

Как принимать настойку боярышника

Применение настройки боярышника содержит определенные тонкости. Максимальная суточная доза лечебного средства составляет 30 мл. Классическая схема применения наливки подразумевает трехразовый прием по 20 капель. Перед использованием напиток разводят небольшим количеством воды. При подъемах давления, бессоннице и головной боли возможен однократный прием лекарственного средства.

Побочные действия настойки боярышника

При нарушении схемы приема наливки могут появляться побочные эффекты. В первую очередь они затрагивают работу органов пищеварения и уровень артериального давления. К самым распространенным побочным эффектам относятся:

• вздутие живота;
• нарушение сердечного ритма;
• повышенная сонливость;
• снижение артериального давления;
• колики;
• кожные высыпания.

Внимание! Появление побочных эффектов является серьезной причиной для прекращения приема наливки.

Противопоказания к настойке боярышника

Полезные свойства настойки боярышника не исключают необходимость ознакомления с противопоказаниями. При определенных обстоятельствах напиток способен нанести вред здоровью. Особую опасность наливка представляет для людей, имеющих алкогольную зависимость. К другим противопоказания относятся:

• несовершеннолетний возраст;
• заболевания печени;
• нарушение работы поджелудочной железы;
• беременность и период кормления грудью;
• аллергическая реакция.

Сроки и условия хранения домашней настойки из боярышника

Если наливка приготовлена правильно, срок ее годности составляет 3 года. Продукт следует хранить в холодильнике или на дальних полках шкафа. После выхода сроков годности использовать настойку не рекомендуется.

Заключение

Настойка боярышника справляется с неприятными симптомами только при условии правильного приема. Нарушение схемы лечения приводит к возникновению побочных эффектов. Умеренное применение лекарственного средства абсолютно безопасно для здоровья.

Отзывы о настойке боярышника

Епифанцева Людмила Витальевна, 46 лет, г. Нововоронеж

Я длительное время мучилась с симптомами вегетососудистой дистонии. Врачи назначали множество разнообразных препаратов, но ни один из них не дал желаемого результата. Настойка боярышника помогла нормализовать давление и избавиться от повышенной тревожности. Теперь принимаю ее в профилактических целях и советую всем знакомым.

Забелин Михаил Петрович, 54 года, г. Уфа

Рецептом наливки с боярышником и рябиной поделился со мной один хороший знакомый. Однажды он угостил меня, когда я пожаловался на бессонницу. Результат не заставил себя ждать. Спать я стал гораздо лучше. В дальнейшем стал заготавливать напиток впрок, чтоб всегда был под рукой.

Козлов Иннокентий Сергеевич, 44 года, г. Краснодар

Уже очень давно от простуды и вирусов спасаюсь только настойкой боярышника. Она отлично укрепляет иммунитет, делая организм менее восприимчивым к различным заболеваниям. Но пить ее нужно совсем небольшими порциями, так как в ней содержится большое количество алкоголя. Лично мне с побочными эффектами сталкиваться не приходилось.

инструкция по применению, показания, состав

Необходимо избегать одновременного применения других лекарственных средств, содержащих этиловый спирт.
Взаимодействия, связанные с наличием в составе этилового спирта:
– лекарственные средства, вызывающие дисульфирамоподобную реакцию (ощущение жара, покраснение кожных покровов, рвота, тахикардия), при совместном приеме с алкоголем: дисульфирам, цефамандол, цефоперазон, латамоксеф, хлорамфеникол, хлорпропамид, глибенкламид, глипизид, толбутамид и другие гипогликемические препараты, гризеофульвин, метронидазол, орнидазол, тинидазол, кетоконазол, прокарбазин;
– лекарственные средства, угнетающие функции центральной нервной системы.
При совместном назначении с сердечными гликозидами происходит усиление кардиотонического, с бета-адреноблокаторами – гипотензивного действия. Не рекомендуется одновременное применение с антиаритмическими средствами, а также с цизапридом. Прием с солями алкалоидов не рекомендуется в связи с возможностью образования комплексов.
В случае одновременного применения других лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом.

Настойка на боярышнике из свежих или замороженных ягод – S a m N a g n a l.

r u

Мой очередной эксперимент по настаиванию самогона – настойка на боярышнике. Свежие ягоды я собирал целенаправленно, именно для настаивания на них самогона, но поскольку готового дистиллята на тот момент у меня не было, боярышник был мной тщательно промыт, просушен, а затем заморожен до лучших времен. Если вам негде набрать ягод для настаивания, советую обратить внимания на бабушек, торгующих по осени плодами собственных садов и огородов. Редко, но мне удавалось встречать в таких торговых точках пластиковые ведерки и стаканчики с боярышником.

Еще я встречал рецепты по настаиванию сухих ягод, которые продаются в аптеках, но сам их использовать не пробовал, потому и советовать не буду.

Моя настойка на боярышнике получилась около 40 градусов, с насыщенным вкусом и ароматом ягод, пряная, благодаря специям, и чуть сладковатая за счет меда. Цвет настойки желтый, яркий, солнечный. Вопреки моим ожиданиям, настойка на боярышнике отфильтровалась до полной прозрачности.

Настойка на боярышнике – подробный рецепт

Ингредиенты 3300 мл самогона 45° 900 г свежих ягод боярышника 1 палочка корицы 2 ст. л. меда 0,5 г ванилина Пропорции самогона и ягод можно варьировать, я указал те количества, которые использовал сам.
Приготовление 1. Боярышник тщательно промываем, обсушиваем, помещаем в емкость для настаивания. У меня боярышник был промыт, обсушен, после чего заморожен. Перед помещением в банку для настаивания размораживать я его не стал.
2. Добавляем к ягодам палочку корицы.
3. Заливаем ягоды с корицей самогоном.
4. Перемешиваем, плотно закрываем крышкой, после чего убираем в темное место и настаиваем самогон на боярышнике и корице 3 недели. Разные интернет источники говорили, что ягода в результате настаивания должна практически полностью обесцветится. Но то ли ягоды у меня не те, то ли самогон, то ли времени надо больше, но в моем случае обесцвечивание так и не случилось.
5. Отфильтровываем настойку от ягод и корицы через сито. После грубой фильтрации настойка осталась мутной, но на данном этапе я не стал с этим бороться.
6. Добавляем в отфильтрованную настойку на боярышнике мед и ванилин, оставляем на сутки. Ванилин советую добавлять совсем по чуть-чуть, ориентируясь на собственные ароматические предпочтения. В общей сложности на весь объем я добавил 1 г ванилина, но впоследствии мне показалось этого много, в следующий раз количество уменьшу вдвое.
7. Тщательно отфильтровываем настойку. В зависимости от приложенных усилий настойка на боярышнике может быть отфильтрована от ягодной взвеси до полной прозрачности.
8. После фильтрации настойка на боярышнике готова к употреблению, но я бы советовал дать ей отдохнуть 2-3 дня. Специально сравнивал, через несколько дней настойка на боярышнике вкус немого поменяла: он стал более насыщенным и однородным.

 

Рецепты других настоек можно увидеть в рубрике РЕЦЕПТЫ/Настойки на самогоне.

Настойка боярышника лечебные свойства и противопоказания, как приготовить

Боярышник – растение, которое используется не только в декоративных целях. Его полезные свойства известны не одно столетие. Боярышник широко применяется в народной и традиционной медицине. Причем в ход идут разные части растения. Из чего делается настойка боярышника, лечебные свойства и противопоказания которой интересны многим?

Содержание:

1. Что собой представляет
2. Особенности выращивания в собственном саду
3. Как растение используется в рецептах народной медицины
4. Как заготовить сырье
5. Влияние на системы организма, показания к приему настойки
6. Готовим настойку своими руками
7. Противопоказания к применению

Что собой представляет

Боярышник представляет собой некрупное дерево или куст высотой не более 3 м. Древние греки создавали из его ветвей праздничные венки, которыми украшали головы на свадьбах. В Англии растение прозвали «майским деревом». Период цветения как раз приходится на май. В это время он радует обилием цветов.

Наибольшее распространение растение получило в Северной Америке, Европе и Азии. В наших широтах насчитывается 47 его подвидов. Самыми популярными считаются сибирский и кроваво-красный. Есть сорта садовые и лесные. Внешне наиболее привлекательны садовые сорта. Соцветия, в зависимости от подвида, могут быть белого, розового или красного цветов.

Плоды имеют разную форму и размер, различаются по цвету. Они напоминают небольшие яблочки, внутри которых скрыты несколько косточек. Плоды, в зависимости от сорта, созревают в августе-октябре и могут оставаться на кусте всю зиму, не осыпаясь.

Боярышник еще называют дикой яблоней. Тем более внешне растение, его листья и корни также походят на это плодовое дерево.

Рост растения – дело не быстрое. Приносить урожай он начинает только через 6-10 лет после посадки. Большое преимущество – долгий срок жизни (до 300 лет).

Разные части применяют для изготовления целебных отваров и настоев. Особенно популярна и эффективна спиртовая настойка боярышника, лечебные свойства и противопоказания которой вызывают особый интерес.

Растение также используют для создания живых изгородей и получения урожая в дальнейшем. Уход за ним не составит особого труда.

Особенности выращивания в собственном саду

Боярышник не требует сложного ухода и неприхотлив к условиям. Поэтому, вырастить его на собственном дачном участке или в саду не составит труда. Дерево прекрасно переносит засуху и сильный мороз, зачастую довольствуется естественными осадками.

При этом, плохо чувствует себя в затемнении, любит обилие солнечного света. Высаживать его необходимо на открытых и хорошо освещенных участках.

Растение не нуждается в постоянном уходе и регулярном поливе, не требует укрытия на зиму. Благодаря развитой корневой системе хорошо растет в любой почве, но больше всего любит произвесткованный глинистый и суглинистый грунт.

Чтобы получить форму кустарника и опрятный внешний вид, производят обрезку еще молодого растения. Процедуру осуществляют после того, как произойдет первое цветение.

Размножают корневыми отпрысками или семенами. Предпочтительней первый способ, поскольку первые всходы после посева появятся только спустя 1,5-2 года. На этапе посадки растению необходимы удобрения. Подкормку осуществляют до начала плодоношения.

После того, как дерево подрастет и окрепнет, уход за ним станет проще. Достаточно время от времени проводить прополку, разрыхлять землю и формировать крону. При составлении живой изгороди обрезку проводят сверху, укорачивая до желаемой высоты.

Стоит учесть, что рядом с боярышником не стоит сажать другие плодовые деревья. Они легко передают друг другу болезни и вредителей (тлю, листовертку).

Как растение используется в рецептах народной медицины

Существует множество рецептов народной медицины, в которых участвуют разные части растения. Полезными свойствами обладают не только плоды, а также соцветия, корень и листья. Из них делают настойки, отвары и чаи.

Плоды

Чаще всего для приготовления снадобья берутся плоды. Из этой части можно получить вкусный и полезный чай, который очень просто приготовить. Он оказывает успокаивающее и расслабляющее действие. Отвары, соки и настойки из плодов эффективны при стенокардии, повышенном давлении, одышке, учащенном сердцебиении, аритмии.

Цветки

Не менее популярны и полезны рецепты с цветками. Перед завариванием их высушивают и очищают от веток. Средства на основе цветков улучшают работу сердечной мышцы, нормализуют давление, понижают уровень холестерина, улучшают сон, регулируют работу щитовидной железы.

Корень

Из корня готовят водные отвары и настои. Средства подходят для пожилых людей, имеющих проблемы с сердцем. Корень также используют для безопасного окрашивания тканей в ярко-желтый цвет. Это прекрасный выход для людей с чувствительной и склонной к аллергии кожей.

Листья

Богатый состав позволяет применять для лечения различных недугов листву. Наибольшая концентрация ценных элементов присутствует в молодых листьях. Сбор осуществляют после начала цветения. Хотя, листья считаются менее полезны, чем цветки, из них также готовят чай. Средство помогает справиться с бессонницей, повышенным давлением, чувством тревоги и напряжением.

Как заготовить сырье

Чтобы всегда имелся под рукой боярышник и настойка, применение которой совсем несложное, необходимо научиться заготавливать сырье. Тогда можно будет в любое время приготовить лекарство.

Заготовка плодов

Из плодов растения готовят варенье, джемы, компоты. Наиболее простые способы заготовки плодов – сушка и заморозка:

• Сушка. Перед заготовкой плоды необходимо промыть и просушить на бумажном полотенце. После этого раскладываем их на отрезке хлопчатобумажной ткани или пергаментной бумаге для сушки. Периодически нужно переворачивать. Сушку также можно проводить в духовке. Для этого необходимо отрегулировать температуру. Она должна быть не более +40С.
• Заморозка. Прекрасный метод заготовки, позволяющий сохранить полезные свойства плодов. Для этого нужно, чтобы заморозка произошла как можно быстрее. Необходимо, чтобы температура в морозильной камере была не менее -18С. Замораживать можно целые и перемолотые плоды. Массу помещают в контейнеры или стеклянные баночки, после чего отправляют в морозилку.

Из замороженных или высушенных плодов готовят настойки, отвары, чай. Их также используют в качестве добавок к мясным и сладким блюдам.

Заготовка цветков

Цветки собирают на начальном этапе цветения, когда начинают распускаться бутоны. Чтобы избежать гниения, заготовку необходимо проводить в сухую погоду. Бутоны и соцветия срезают ножом. Сушку проводят сразу после сбора. Наиболее подходящее решение – использование электросушилки. Температуру выставляют в диапазоне 30-40С.

При отсутствии подобного прибора, цветки раскладывают на ткани или бумаге в помещении с хорошей вентиляцией. Готовое сырье помещают в жестяные банкам или коробки из картона. Срок хранения – 1 год.

Заготовка корня

Выкапывание корней осуществляют во второй половине осени. Корешки промывают, нарезают и сушат с помощью электросушилки. Температуру нужно выставить на 60С. Готовое сырье раскладывают в холщевые мешочки.

Заготовка листьев

Сбор листьев осуществляют с мая по июнь. Выбирают целые, не поврежденные вредителями экземпляры. Перед тем, как начать сушку, черенки у основания обрезают. Хорошо просушенные листья легко растираются.

Влияние на системы организма, показания к приему настойки

Благотворно влияет на состояние организма. Он содержит большое количество полезных веществ и элементов: витамин В4, эфирные масла, кверцетин, кофейная, акантоловая кислоты, гиперозид. Польза от рецептов с участием растения неоспорима.

Производит следующие целебные действия:

• Благодаря тонизирующему действию, к сердцу поступает большее количество кислорода. Нормализуется сердцебиение, устанавливается равномерный ритм. В результате получаем меньшую нагрузку на орган и улучшение кровотока. Настойка на основе боярышника устраняет утомление и перегрузку, минимизирует проявление аритмии и тахикардии.
• Помогает нормализовать показатели свертываемости крови, уровень холестерина, предупреждает формирование атеросклеротических бляшек. Также способствует снятию спазма сосудов.
• Настойки и отвары из частей растения производят умеренный седативный эффект. Уходит чувство тревоги, улучшается сон, снижается нервная возбудимость. В то же время не присоединяется сонливость.
• Средства на основе растения справляются с проблемой метеоризма, облегчают течение гастрита, устраняют диарею. Они оказывают желчегонное действие, улучшая функционирование печени и почек.
• Они укрепляют иммунную систему и увеличивают трудоспособность. Хорошо помогают при хронической усталости и головокружении. Средства позволяют быстрее восстановиться после перенесенных вирусных инфекций и простуд.
• Помогает кормящим женщинам стимулировать выработку грудного молока. Поэтому его целесообразно употреблять для увеличения лактации.

Особенно популярна настойка боярышника, польза и вред которой обсуждается во многих источниках информации.

Показания к ее применению следующие:

• несложные стадии сердечной недостаточности
• гиперфункция щитовидной железы
• вегетососудистая дистония
• климатические изменения у женщин и предменструальный синдром
• кардионевроз
• нарушение кровообращения
• сбои сердечного ритма
• ишемия
• проблемы со сном
• ОРВИ и грипп

Помимо всех перечисленных положительных моментов, следует добавить, что средства из разных частей растения улучшают состояние кожи. Они помогают снять отечность, восстановить водный баланс и замедляют старение.

Готовим настойку своими руками

Приготовить настойку из боярышника совсем не сложно. Достаточно внимательно следовать рекомендациям. В результате мы получим средство, которое ничуть не хуже своих аптечных собратьев.

Из сушеных плодов

Многие интересуются: плоды боярышника – как заварить их так, чтобы они не теряли своих полезных свойств? Сделать это не сложно. Сушеные плоды следует тщательно измельчить или размолоть. Заливаем 100-120 г раздробленного сырья 1 литром 70% спирта или качественной водки. Ставим в прохладное затемненное место на 20 дней. Выдержанную жидкость процеживаем. Настойку принимают по 25 капель до 4 раз в день.

Из свежих плодов

Для приготовления средства необходимо размять 1 ст. свежих плодов до состояния кашицы. Массу залить 200 г. спирта (или водки). Настоять 20 дней и процедить. Принимать в той же дозировке, как настойку из сушеных плодов.

Рецепт для быстрого приготовления

Чтобы получить эффективное средство в короткие сроки, можно воспользоваться следующим рецептом. Необходимо поместить 5 ст.л. сушеных плодов (с горкой) в стеклянную посудину и залить 1 ст. водки. Накрыть крышкой и прогреть до 50С. Дождаться остывания, настоять несколько часов и отжать плоды. Принимают средство по 1 ч.л. трижды в день.

Из цветков

При таких заболеваниях, как тахикардия и ревматизм, более эффективными считаются настойки, приготовленные на основе цветков боярышника.

Способ 1

Заливаем 100 г. свежих соцветий 100 мл. спирта. Настоять средство нужно в темном помещении 10 дней. Фильтрованную жидкость принимают в количестве 20 капель три раза в день за полчаса до приема пищи.

Способ 2

Сухие цветки заливают спиртом в соотношении 2 к 10 и настаивают одну неделю. Пить по 35 капель трижды в день за полчаса до еды.

Из цветков и листьев

При многих заболеваниях показано тонизирующее средство из цветков и листьев. Сырье заливают спиртом в соотношении 1 к 10. Настаивать в темном месте в течение 10-14 дней. Готовую настойку нужно процедить и перелить в емкость из темного стекла. Средство принимают по 25 капель, предварительно разведя небольшим количеством воды, три раза в сутки. Курс лечения – не менее 20 дней.

Противопоказания к применению

Боярышник отличается высокой безопасностью и безвредностью. Однако, как и любое вещество может принести как пользу, так и вред.

В отношении настойки нужно соблюдать осторожность:

• Нельзя увеличивать дозировку и применять средство дольше положенного срока. Это может привести к угнетению сердечного ритма.
• Людям с гипотонией следует быть аккуратными в приеме — средство способно понижать давление. В таком случае лучше отдать предпочтение настойке из цветков, а не из ягод. Ее действие более щадящее.
• Кислоты плодов боярышника могут негативно повлиять на состояние стенок желудка. Возможно появление спазма и рвоты. Это касается людей с гастритом и повышенной кислотностью.
• Не забывайте, что средство содержит спирт. Не рекомендуется прием концентрированных настоек и отваров детям до 12 лет, а также беременным женщинам в первом триместре.

Настойка – лекарственное средство, а значит принимать его без причин и показаний не стоит. Перед началом лечения следует обговорить дозировку и длительность приема с врачом.

Боярышник – красивое растение и мощное лекарственное средство. Разные его части участвуют в множестве рецептов народной медицины. Наибольшей популярностью пользуются плоды и соцветия. Из них несложно приготовить эффективную спиртовую настойку, которая оказывает положительное влияние на организм. Во время лечения соблюдайте дозировку и режим приема.

Подробно о приготовлении настойки и ее целебных свойствах — на видео:

Как приготовить настойку из боярышника со спиртом или без него

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы прочитать мою политику в отношении аффилированных лиц.

На удивление легко приготовить настойку из боярышника, как со спиртом, так и без него. Боярышник — удивительно мощное целебное растение, богатое натуральными соединениями. Ягоды, цветы, листья и кора боярышника используются для лечения различных заболеваний, особенно связанных с сердцем, пищеварением, психическим здоровьем, кожными заболеваниями и т. Д.

Самая старая известная лечебная трава, боярышник, также обладает повышающими иммунитет, противовоспалительными и общими оздоровительными свойствами. Здесь вы можете узнать все о пользе боярышника для здоровья.

Приготовление настойки — отличный способ сохранить и использовать боярышник и другие лекарственные растения год за годом. Научиться готовить настойку — разумный вариант, независимо от того, хотите ли вы приобщиться к доброте природы или просто любите приготовить настойку, которая хочет заложить полезные для здоровья продукты.

Нет необходимости делать большое количество, так как небольшое количество имеет большое значение, так как зрелая настойка очень концентрированная и сильнодействующая.А из-за того, как вы делаете настойку, она быстро усваивается организмом и быстро начинает действовать, особенно если вы кладете ее под язык.

О том, как определить и собрать боярышник, читайте в этом посте. Но в качестве общего обзора убедитесь, что вы абсолютно уверены в том, что собираете урожай боярышника, и, пожалуйста, соблюдайте правила кормления. Не собирайте больше половины одного растения и не собирайте корм более чем с половины растений в области. Вы пытаетесь работать с природой, поэтому уважайте ее, а не насилуйте.

Помните, вам нужно, чтобы эти местные растения были в изобилии, чтобы они росли и росли долгие годы. Кроме того, вы — всего лишь один элемент в тонко сбалансированной экосистеме, поэтому сбор урожая только наполовину или меньше гарантирует, что будет достаточно, чтобы прокормить дикую природу и вырастить новые растения для сбора урожая в последующие годы.

Ядовиты ли ягоды боярышника?

Я часто слышу этот вопрос и вижу много запугивания в Интернете по поводу ядовитой природы боярышника. Но вот в чем дело: да, косточки или семена ягод боярышника содержат цианид.

Эти маленькие алые ягоды тесно связаны с яблоками, и, как и семена яблони, семена боярышника содержат небольшое количество цианида. Но опять же, как и семена яблока, они такие маленькие, что вам придется съесть их очень много, чтобы навредить. Однако в этом рецепте настойки боярышника, как и в большинстве других рецептов с ягодами боярышника, семена выбрасываются.

Как долго действует настойка боярышника?

Это зависит от выбранного вами менструального цикла, также известного как основа или растворитель.И как хорошо вы это храните.

Спиртовые настойки могут храниться до пяти лет (или более — в зависимости от совета, к которому вы прислушиваетесь). Обычно они не хранятся в моем доме так долго — я зарабатываю достаточно, чтобы прослужить моей семье год или около того, а в следующем сезоне делаю новую партию.

Уксусные настойки сохраняются до трех лет, а глицериновые настойки — до двух лет, поэтому какую бы менструацию вы ни выбрали, конечный продукт прослужит довольно долго.

Яблочный уксус (это отличный органический выбор, который содержит Мать) — отличный выбор для тех, кто хочет или должен избегать алкоголя, поскольку вы получаете пользу от целебных свойств ACV, а также настойки.Просто помните, что если вы решите приготовить настойку из яблочного уксуса, используйте сырой нефильтрованный уксусный уксус, который все еще содержит материнское вещество.

Глицериновая настойка боярышника — хороший выбор для тех, кто не переносит алкоголь или уксус, или для детей, которым обычно легче принимать более сладкую настойку. Просто убедитесь, что вы выбрали пищевой растительный глицерин.

Если вы делаете спиртовую настойку из ягод боярышника, многие люди предпочитают использовать 100-градусный зерновой спирт. Если у вас минимум 80 крепостей, вы можете использовать любой тип алкоголя — бренди, ром, джин, вино, водку — независимо от ваших предпочтений.

Как приготовить настойку из боярышника

Сначала соберите ягоды боярышника. Если вы не знаете, как собирать боярышник, прочтите «Как собирать урожай боярышника». Вы можете заказать сушеные ягоды боярышника, если сейчас не сезон или у вас нет растений поблизости, хотя я предпочитаю свежие ягоды. Если мне нужно заказать сушеный боярышник, я использую эти ягоды (они органические, в закрывающемся пакете) и эти цветы (мы рекомендуем эти).

Тщательно промойте ягоды и удалите весь мусор.

Ягоды нарезать крупно или, как я, положить их в большую миску и немного разбить их кончиком скалки. Это помогает расщеплять ягоды и запускает процесс выщелачивания питательных веществ в менструальный цикл.

Затем возьмите банку, достаточно большую, чтобы вместить ваши ягоды и вдвое больше жидкости, и тщательно очистите и продезинфицируйте ее. Затем переложить в банку измельченные ягоды и добавить жидкую основу. Соотношение спиртовых, ягодных и глицериновых настоек при использовании свежих ягод составляет 1: 2, то есть одна часть свежих ягод на две части менструального цикла.

Если вы используете сушеные ягоды, вам понадобится соотношение 1: 5 — одна часть сушеных ягод боярышника на пять частей менструального цикла.

Закройте банку и энергично встряхните. Храните его в прохладном темном месте не менее 4 недель, желательно 6 или 8 недель, чтобы ягоды приобрели как можно больше полезных свойств. Убедитесь, что вы энергично встряхиваете смесь каждый день в течение первых двух недель для достижения наилучшего результата, а затем переходите на каждые два или три дня.

Мне нравится маркировать банку датой изготовления и самой ранней датой, к которой она будет готова.Когда пришло время начать использовать настойку боярышника, ее нужно процедить.

У вас есть несколько вариантов процеживания настойки боярышника. Вы можете использовать чистый кусок муслина, повешенный над кувшином или банкой, или использовать бумажный или многоразовый кофейный фильтр. Если вы используете бумажный фильтр, самый простой способ — это поместить фильтр внутрь воронки и вставить ее в отверстие емкости. Процесс процеживания — медленный процесс, поэтому я заполняю свой фильтр и оставляю его, возвращаясь каждые несколько часов, чтобы удалить отходы и долить фильтр.

Когда настойка из боярышника станет прозрачной, ее можно процедить и разлить в бутылки меньшего размера. Я предпочитаю бутылки из янтарного стекла или бутылки из кобальтового синего стекла, потому что они фильтруют ультрафиолетовый свет и не дают настойке испортиться. Я также использую флаконы с крышками-капельницами, так как так легко вводить настойку боярышника.

Всегда используйте стеклянные бутылки — никогда пластиковые или металлические. Стекло инертно, поэтому оно не будет взаимодействовать ни с чем в вашей настойке. Кроме того, ее легко дезинфицировать, и она не выделяет в настойку никаких потенциальных токсинов.

Не забудьте обозначить свою настойку, указав ее состав, используемое соотношение, выбранную менструацию и время декантации.

Вот и все! Теперь вы готовы насладиться пользой для здоровья домашней настойки из боярышника. Настойка боярышника также станет прекрасным подарком ручной работы для всех, кто, как и вы, хочет насладиться пользой для здоровья даров природы. Если вы все же дарите его, убедитесь, что вы приложили небольшую карточку, объясняющую, что это такое, каковы преимущества и как ее употреблять.

Кстати о потреблении — с настойкой боярышника и любой другой настойкой, это крепкий настой, поэтому небольшое количество имеет большое значение. Я использую всего 3-5 мл в день (до чайной ложки или одной пипетки на 5 мл). Он быстро всасывается в организм, особенно если вы кладете его под язык.

Тем, кто не любит бросать его прямо в рот, легко скрыть сильный вкус, поместив его в стакан с фруктовым соком. Некоторые люди также добавляют свою настойку в теплый напиток, например фруктовый чай с медом.

Рецепты и средства защиты от боярышника

EagleSong Эванс Гарднер, местный специалист по травам, рассказала о средствах и рецептах из боярышника на конференции Southeast Wise Women Herbal Conference в 2016 году. Вот некоторые из ее мудрых сведений о растении и его использовании.

Прочтите часть 1, чтобы получить краткий обзор свойств боярышника, а также некоторых восхитительных препаратов на водной основе.

Настойка из свежего боярышника

Наполните банку любого размера (начиная с малого) свежими или замороженными протертыми ягодами боярышника или целыми листьями и
цветами.Залейте крышкой 100 водки, плотно закройте крышкой, встряхивайте ежедневно в течение 1 недели, продолжайте мацерировать
еще несколько недель, еженедельно встряхивая. Наконец, процедите и разлейте по бутылкам для будущего использования в качестве тонизирующего средства.

Настойка из сушеных ягод боярышника

Наполните банку любого размера наполовину сушеным соком. Наполните банку водкой крепостью 100 градусов. Плотно закройте крышку. Встряхивайте
ежедневно в течение одной недели. Дайте мацерации в течение нескольких недель, еженедельно встряхивая. Когда будете готовы, процедите. Используйте как тонизирующее средство.

Боярышниковый уксус

Следуйте инструкциям по настойке, используя яблочный уксус вместо водки.Различные менструации, используемые
для экстракции, добавляют больше возможностей, расширяя базовые продукты в вашем репертуаре кулинарных трав для поддержания здоровья!

Коктейль на основе травяного настоя из боярышника и овсяной соломы вверх ногами

Для жаркого полудня

• 1 стакан целебного настоя овсяной соломы на 8 унций
• 1 т. Настойки боярышника или эликсира боярышника
• Лед, гарнир из цедры апельсина
• Положите лед в любимый стакан по вашему выбору. Добавьте лечебный настой овсяной соломы.Добавьте настойку боярышника. Украсить веточкой зелени, апельсиновой коркой и т. Д. Это питательный травяной тоник!

Боярышник Oxymel

Восхитительное сочетание уксуса и меда из боярышника.

• 4 # haws
• 1 литр настоя цветков / листьев боярышника
• 4 # яблочный уксус
• 4 # мед (отрегулируйте сладость по вкусу, начиная с 1 # и далее по своему вкусу)
• Варить боярышник с настоем и уксусом до появления ягод, растолочь картофельным пюре и дать остыть.Разогрейте до температуры чуть ниже кипения. Прохладный. Разотрите картофельным пюре, затем протолкните смесь через сетчатый мешок, верните полученный сок в кастрюлю, нагрейте с медом ровно настолько, чтобы мед растворился.
• Охладите, процедите и разлейте по бутылкам. Хранить в темном прохладном месте.

Пикантные оксимелы — простой способ сохранить урожай, и их можно употреблять разными способами. Наслаждайтесь напитком
с газированной водой, чтобы утолить жажду, добавляйте во фруктовый салат, чтобы сделать вкус ярче, или в винегрет
для заправки зеленого салата, наслаждайтесь ложкой или сбрызните блины! Развлекайтесь,
, представляя, как включить эту богатую питательными веществами пищу в свой ежедневный рацион.Неужели поддержание здоровья может быть таким увлекательным занятием?

В заключение, я думаю, что приготовление питательных и тонизирующих травяных препаратов одновременно удовлетворительно и приносит удовлетворение. Привлечь Боярышника!

Это небольшое обычное дерево занимает фундаментальное место в лечебной практике для укрепления сердечной мышцы, улучшения пищеварения и кровообращения, устранения артериальной гиперемии и снижения кровяного давления, поддержки иммунной системы и увеличения продолжительности жизни. Боярышник наполнен противовоспалительными флавоноидами; минералы и питательные вещества, включая магний и кальций, для питания и укрепления всего человека.Хотя ни один компонент нельзя выделить в качестве активного ингредиента, сумма всех его компонентов оживляет магию и лекарство боярышника. Если вы хотите укрепить слабое сердце или унести старое сердце в здоровое будущее, считайте боярышник своим союзником.

Наслаждайтесь! Веселиться! Дайте мне знать, чем оборачиваются ваши усилия и что вы наблюдаете, принося Боярышник в свои сердца, руки и дома … Помните … часто празднуйте Боярышник … в поле, на кухне и в общении, когда она воплощается в пределах…. и будьте осторожны … она старая корявая ведьма!

4 простых способа использовать целительную силу боярышника

Вас укусил боярышник? В это время года он на удивление активен. 😉

Ветки с ягодами почти касаются земли с большими полосами маленьких красных точек, покрывающих заборы, запутанных в нижних ветвях дубов и поднимающихся по склонам холмов… Кто мог устоять перед таким легким срывом?

Когда вы можете наполнить ведро на пять галлонов менее чем за 30 минут, приманка станет просто неотразимой.

И вот вы, с ведром с ягодами и листьями в руке, направляетесь на кухню и на грандиозную феерию Боярышника.

Но прежде чем вас поймают, тратя большую часть оставшейся части недели на награду, вот несколько быстрых приемов, которые помогут ускорить сбор урожая и создать соблазнительные и вкусные лечебные продукты и средства, идеально подходящие для этого времени года.

Сначала отложите хотя бы половину ягод и все листья на широких плоских противнях для сушки.Вымойте их, пропустив их через дуршлаг с холодной водой и хорошо встряхнув, прежде чем класть на решетки для сушки.

Противни для печенья с охлаждающими решетками, которые позволяют поднимать листья и ягоды с поверхности формы, отлично работают. Стеллажей нет? Просто расстелите на противнях пергаментную бумагу, прежде чем выкладывать листья и ягоды для сушки. Если вы используете духовку, используйте ее только после того, как вы выключили ее и температура в духовке покажет 90 ° F или ниже. В противном случае листья в спешке превратятся в пригоревшую пыль.Вы также можете разделить ягоды и листья и высушить ягоды при температуре от 130 ° F до 150 ° F и держать листья при более низких температурах. Хранение их в закрытых бумажных пакетах до тех пор, пока вы не используете их для приготовления чая или других блюд, вы избежите запечатывания влаги, что может вызвать порчу или плесень.

Это даст вам стойкие ягоды для дальнейшего использования, а также первые два ингредиента чая боярышника. Ягоды не сохранят свежесть, поэтому сушите те, которые не готовы к употреблению сразу.

Затем вымыть, отсортировать и удалить оставшиеся ягоды. Вы можете использовать рецепты на этой странице, чтобы приготовить настойку, сироп и прекрасный пикантный кетчуп из ягод. Теперь вы можете измерить свои ягоды, выбрать рецепт и решить, сколько из них вы хотите приготовить. Обычно я готовлю все три рецепта за один день, чтобы получить максимальную отдачу от работы с ягодами за один раз.

Сначала сделаем настойку, потому что это быстро и легко.

Настойка из ягод боярышника

Распечатать

• 1 чистая банка с герметичной крышкой
• Ягоды боярышника заполнить до 1 дюйма ниже верха банки
• Everclear или водка крепостью 90 градусов или
• органический белый уксус достаточно, чтобы покрыть ягоды

1. Наполните прозрачную стеклянную банку свежими чистыми ягодами и накройте непрозрачной водкой без запаха 90 градусов или органическим белым уксусом, если вы хотите получить настойки без спирта.

2. Настойку необходимо выдерживать от 4 до 6 недель в темном прохладном шкафу. Я только что поставил свой в нижней части нашего шкафа в столовой, чтобы он находился вне кухни и вдали от жары, которую готовят.

3. Сегодня после полудня все, что вам нужно сделать, это наполнить банку на один дюйм ниже края, влить спирт или белый уксус, пока ягоды не будут полностью покрыты, закройте банку хорошей герметичной крышкой и поместите ее в шкаф.

4. Встряхивайте его не реже одного раза в неделю, пока он находится в шкафу, и наблюдайте, как по прошествии времени он становится ярко-красным.

Теперь начнем сироп.

Сироп из ягод боярышника

Состав:

• Ягоды боярышника
• Вода
• Сырой мед по вкусу

Направление:

Сначала решите, сколько сиропа вы хотите приготовить.Для кипячения сиропа требуется примерно в двадцать раз больше воды, чем вес ваших ягод, поэтому, если вы планируете приготовить литр сиропа или больше, вам понадобится как минимум 10-литровая кастрюля, чтобы удержать воду.

Сироп боярышника — хорошо известное лечебное средство от кашля, простуды, симптомов гриппа, головной боли и укрепления сердца.

Выберите ягоды и взвесьте их, чтобы знать, сколько воды добавить в горшок. Для простоты предположим, что мы используем 100 граммов ягод или 3 грамма.5 унций, потому что это позволяет очень легко измерить воду. Я бы посоветовал использовать для вашего рецепта количество, кратное 100 граммам. Это будет означать 3,5, 7, 10,5 и 14 унций при увеличении рецепта. Но помните, что вам нужно в 20 раз больше воды, поэтому, если у вас нет очень большого котла для кипячения, вы будете работать с меньшими числами здесь.

На каждые 100 граммов ягод потребуется 2000 мл или примерно 2 литра воды.

Вот удобная диаграмма, чтобы упростить эту задачу:

Ягоды боярышника	Вода
100 г / 3.5 унций	2000 мл / 2 кварты, 3 унции
200 г / 7 унций	4000 мл / 3 кварты, 6 унций
300 г / 10,5 унций	6000 мл / 5 кварт, 10 унций
400 г / 14 унций	8000 мл / 8 кварт, 14 унций
500 г / 16,5 унций	10,000 мл / 10 кварт 18 унций

Очевидно, что для того, чтобы приблизиться к фунту ягод, потребуется большой горшок с запасом.

Сироп из ягод боярышника

Сироп боярышника — хорошо известное лечебное средство от кашля, простуды, симптомов гриппа, головной боли и укрепления сердца.

Распечатать

• Ягоды боярышника
• Вода
• Необработанный мед пробовать

1. Вымойте ягоды, удалите стебли и положите в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и доведите до кипения.Доведите до кипения и тушите 1 час.

2. Удалите ягоды, закройте крышку и продолжайте кипятить воду, пока она не уменьшится наполовину. Это может занять большую часть дня.

3. Когда жидкость уменьшится до половины того, что было после удаления ягод, пора приготовить сироп.

4. Охладите жидкость до температуры ниже 110 ° F и добавьте сырой мед по вкусу.

В качестве ориентира я использую примерно одну чайную ложку меда на пол-литра сиропа.

Далее сделаем:

Пикантный кетчуп из боярышника

Это отличный соус для зимних тыкв, мяса и зелени. Мы любим его на свиных ребрах с капустой и капустой.

Распечатать

• 4 чашки Ягоды боярышника
• 2/3 чашка Яблочный уксус
• 1/2 чашка Вода
• От 1/3 до 1/2 чашка Кокосовый сахар или
• От 1/3 до 1/2 чашка Необработанный мед пробовать
• 1/2 чашка свежеприготовленный органический яблочный сок или несладкий
• 1 чайная ложка Морская соль или как хочешь
• свежемолотый черный перец

Дополнительные специи

• 1/2 чайная ложка Кардамон
• 1/2 чайная ложка Корица
• 1/2 чайная ложка Душистый перец
• 1/2 чайная ложка Мускатный орех
• 1 ущипнуть Кайенский перец по желанию

1. Очистить ягоды от стеблей, вымыть и процедить.Отмерьте 4 чашки и поместите их в большую кастрюлю.

2. Добавьте воду и уксус.

3. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшите огонь до равномерного кипения и варите, пока кожица на ягодах не раскроется (примерно 30–45 минут).

4. Дайте ягодам остыть, пока вы не сможете легко с ними справиться.

5. Пропустите их через сито, чтобы удалить кожицу, и получите размер ds.

   Это настоящая работа по приготовлению кетчупа, и сильное сито и лопатка для краута действительно помогают сделать это быстро. Использование пищевой мельницы может быть очень неприятным, потому что семена могут быть слишком большими, чтобы мельница могла нормально вращаться. Проще использовать сетчатое сито и прочную деревянную ложку или молоток, чтобы размазать ягоды по внутренней части сита и протолкнуть мякоть. Вы все равно потеряете часть мякоти в семенах, но вы можете получить большую ее часть таким способом.
   

6. После удаления семян и кожуры верните мякоть в кастрюлю и медленно нагрейте, добавляя подсластители, соль, перец и специи.По мере приготовления соус станет довольно густым и липким. Дайте ему покипеть еще пять-десять минут, постоянно помешивая.

7. Снимите сковороду с огня и медленно добавьте сок, постоянно помешивая, чтобы получился густой однородный соус. Остановитесь, когда достигнете желаемой консистенции.

8. Попробовать и добавить дополнительные специи, соль и / или перец по вкусу.

Боярышник веками использовался для укрепления сердца и исцеления.Знаменитый сироп доктора Кристофера Боярышника продается по сей день и пользуется большим спросом среди тех, кто клянется его целебными свойствами. Теперь вы можете наслаждаться этими вкусными и целебными ягодами круглый год вместе с собственными ягодами. Сироп и кетчуп хранятся в холодильнике примерно до 3 месяцев.

Когда у вас кончатся ягоды, просто используйте сушеные ягоды для приготовления новых партий. Вам нужно будет поставить ягоды в пресную воду комнатной температуры на час или около того, прежде чем начинать рецепты, чтобы восстановить их, но тогда они будут готовы к работе, как и свежие осенние ягоды.

Артикулы:

Настойка боярышника: Серафина Карранос — Боярышник: лекарство для сердца

Пикантный кетчуп из боярышника: Gather Victoria — Пикантный кетчуп из боярышника: возрождение традиционного рецепта

Хоторнский сироп: травяное наследие доктора Кристофера

Давай приготовим настойку из боярышника! | Городская гербология

Какой прекрасный день!

Сегодня утром я наконец нашел время, чтобы неторопливо побродить по лесам Франкенделя в поисках самых приятно пахнущих деревьев Боярышник ( Crataegus monogyna ).

Я не разочаровался! Цветы и листья этого тонизирующего сердца дерева всегда мне нравятся. Когда я прогуливался в конце весны, ничто другое не поднимает мне настроение и не заставляет стоять прямо, как «хлеб с сыром» из боярышника. Но цветы (сыр) действительно различаются по своему вкусу, поэтому, если вы хотите уловить их сущность, стоит потратить время на поиски тех, которые вам действительно нравятся.

Некоторые цветы пахнут довольно неприятно, как моча кошки, другие не имеют запаха, потому что их работа по привлечению насекомых завершена.Только пара пахла сладко, очень сладко, как ванильный рисовый пудинг. Они пахли и имели потрясающе вкусный вкус! Так угадайте, какие из них оказались в моей банке с настойкой?

Снабдив бутылку водки и стеклянную банку, я приготовил настойку на дереве. Чтобы сделать это самостоятельно, просто наполните банку тщательно подобранными гроздьями цветов боярышника и несколькими листьями боярышника (хлебом). Затем снова наполните банку водкой, бренди или любым другим крепким спиртным напитком по вашему выбору. Убедитесь, что вы наполнили его до краев.Под воздействием любого воздуха цветы быстро испортятся, их нужно полностью погрузить в дух. Проверьте наличие пузырьков воздуха и при необходимости долейте.

Я оставлю свою настойку вот так, с этикеткой, в шкафу до осени, когда процеду цветы и вылейте жидкость в свежую банку с ягодами боярышника. Затем, еще через шесть недель настаивания, моя двойная настойка боярышника будет готова к употреблению. Он будет наполнен свойствами листьев, цветов и ягод боярышника.

Если несколько обычных капель этого масла не согреют, не тонизируют и не откроют мое сердце сквозь зиму, то не так уж много!

Я мог бы использовать простую цветочную настойку через шесть недель настаивания, но у меня в запасе достаточно эликсира боярышника, чтобы провести лето и осень, поэтому я подожду. И все мы знаем, что лучшее приходит к тем, кто ждет

Боярышник — старинное средство профилактики и лечения многих сердечных заболеваний. Это тонизирующее средство для сердца, предлагающее, так сказать, особую пищу для сердца.Он используется многими наряду с аллопатической (традиционной лекарственной) медициной, такой как бета-адреноблокаторы, но, конечно, вам всегда следует проконсультироваться с квалифицированным травником, если вы рассматриваете возможность его использования в качестве средства от сердечных заболеваний .

Если вы хотите вместе со мной прогуляться по парку, узнать о вкусных и полезных растениях Амстердама и приготовить настойку из стихотворений, почему бы не подписаться на завтрашний обед?

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Ягоды боярышника: джин, бренди или настойка?

Октябрь / ноябрь, после первых заморозков, также пора собирать ягоды боярышника.Боярышник относительно не используется в качестве ягоды живой изгороди, в основном из боярышника для джина или для бренди из боярышника. Также из него можно приготовить варенье или желе. Джин из боярышника намного приятнее тернового. Он не такой сладкий и сиропный, на самом деле он больше похож на крепленое вино, такое как сухой херес, чем на ликер. Стоит повзрослеть. Джин из боярышника, приготовленный сейчас, будет идеальным на следующее Рождество. Если вы не думаете, что можете ждать так долго, то увеличьте количество вдвое — некоторых для питья молодыми в этом году, а некоторых для созревания в следующем.В любом случае сделайте жребий, так как это очень более шустро!

Как приготовить джин из боярышника

Перебрать ягоды, отсортировать их сверху и собрать. На это уйдет довольно много времени, и это не конец света, если вы этого не сделаете — однако это приведет к образованию осадка, который потом будет трудно удалить, и ухудшит прозрачность вашего джина. Поместите ягоды в консервную банку, посыпав между слоями немного сахара. Как только вы дойдете до верха банки (оставив немного места для встряхивания), наполните ее дешевым джином (подойдет собственный бренд из супермаркета).Закройте и положите в шкаф. Примерно каждые несколько дней встряхивайте банку.

Через 4 недели ягоды потеряют цвет, а джин станет розового. (Если вы оставите его подольше перед процеживанием, вкус усилится. Тем не менее, у вас больше шансов получить грязный осадок. Если у вас яркие пухлые ягоды, вы можете оставить джин для мацерации на несколько месяцев, но если ягоды твердые и обесцвечивания достаточно в течение месяца.) После процеживания фильтруют в бутылки и созревают, по крайней мере, в течение следующих трех месяцев.Наслаждайтесь в умеренных количествах!

Как приготовить бренди из боярышника

Следуйте описанному выше процессу, но замените белый сахар коричневым, а джин — бренди.

Польза боярышника для здоровья

Боярышник также известен как трава, которую травники использовали для лечения высокого кровяного давления. Он также полезен для сердца, поскольку обладает сосудорасширяющими свойствами и очень богат биофлавоноидами, что также полезно для сердца. Это хорошо подтверждается исследованиями.(Если у вас уже высокое кровяное давление и вы принимаете лекарства, вам не следует просто прекращать их прием. Но в сочетании с консультацией врача-травника вы можете уменьшить свою зависимость от лекарств.) Лучший способ приема. ягода боярышника в виде настойки. Настойка — это в основном трава (в данном случае ягода боярышника), мацерированная (пропитанная) спиртом для образования настойки. Таким образом, джин из боярышника — это разновидность настойки. И небольшая закуска, принимаемая регулярно, как в старые деревенские времена, может помочь сохранить здоровье сердца и кровообращение.Чай, приготовленный из листьев или ягод, также является здоровым способом снизить кровяное давление, особенно в сочетании с цветами и листьями лайма.

Как это:

Нравится Загрузка …

Рецепты боярышника для Сердца —

Как уже упоминалось ранее (см .: статью о боярышнике), спелые Ягоды боярышника — одна из лучших вещей для вашего сердца . Они помогают почти при любом сердечном заболевании, включая артериальное давление, уровень холестерина, сосудистые заболевания и т. Д.Вот несколько лечебных рецептов с использованием боярышника, которые помогут вашему сердцу:

Травяной чай, настоянный на боярышнике

Чтобы помочь практически при всех сердечных заболеваниях, попробуйте этот травяной чай:
** Добавьте 2 чайные ложки ягод боярышника ( свежий или сушеный) на 20 минут в 1 стакан кипятка и пить по 1 стакану до 3 раз в день в течение длительного периода времени. При исключительно высоком кровяном давлении сочетайте ягоды боярышника с тысячелистником, потому что тысячелистник расширяет периферические кровеносные сосуды (подробнее о тысячелистнике читайте здесь).

Настойка боярышника

Настойки — это суперконцентрированные жидкие экстракты с повышенной крепостью . Если вам не нравится вкус травяных чаев, вы можете приготовить настойки практически из любых трав и скрыть вкус, добавив несколько капель настойки в сок, при этом сохраняя лечебный эффект. Вот что вы делаете:

В большинстве случаев вам следует выбирать спиртовые настойки из-за их превосходных качеств. Спирт извлечет эфирные масла из ваших трав и сохранит ваши настойки дольше.Большинство настоек на травах сохраняют свою силу в течение многих лет. Алкоголь также действует как переносчик для ваших трав, заставляя их быстро всасываться в кровоток, когда вы их принимаете.

Если вы не хотите употреблять алкоголь, можно приготовить настойки, используя растительный глицерин или сырой уксус. Настойки из глицерина и уксуса будут менее эффективными и будут иметь более короткий срок хранения.

Для приготовления спиртовой настойки вам понадобятся трава, крепкий спирт и стеклянная банка. Лучше всего подойдут водка или бренди.

По возможности выбирайте свежие растения для приготовления настойки. Свежие растения могут обладать свойствами, которые теряются или изменяются при сушке растения. Можно использовать сушеные травы, если они хорошего качества.

Измельчите свежие растения на мелкие кусочки, чтобы спирт мог попасть на большую поверхность. Иногда для измельчения твердых корней можно использовать блендер.

Поместите измельченные травы в стеклянную банку и залейте спиртом плюс еще дюйм спирта выше уровня трав.Хорошо встряхните смесь, чтобы все поверхности подверглись воздействию спирта. Наклейте на банку содержимое и дату.

Если вы делаете настойку из сушеных трав, они могут поглотить много алкоголя в первые пару дней. Если это произойдет, просто добавьте достаточно спирта, чтобы снова покрыть травы. В течение следующих шести недель ежедневно встряхивайте настойку.

При необходимости вы можете начать использовать настойку через две недели, но подождите не менее шести недель, прежде чем процедить.Я часто оставляю свои травы в спирте намного дольше, чем на шесть недель, и процеживаю их только после того, как наберу достаточно настойки, чтобы некоторые травы попали в воздух. Это удобно, если у вас есть маленькие янтарные флаконы-капельницы, в которые можно налить готовые настойки, чтобы вы могли легко носить их с собой и измерять дозировку.

Дозировка настойки боярышника составляет 1/4 — 1/2 чайной ложки 3 раза в день.

Примечание: я не врач и не медицинский работник.Обязательно обсудите рецепты боярышника для вашего сердца с доверенным врачом / медицинским работником и / или самостоятельно исследуйте боярышник, прежде чем пытаться. Не стесняйтесь читать больше о боярышнике из книг в моем списке ссылок.

Боярышник: миф, магия и лекарство для вашего сердца

Зарегистрируйтесь в Алхимии фитотерапии — онлайн ЗДЕСЬ.

Ботаническое название: Crataegus spp.

Общие названия: боярышник, шиповник, тернапл, майское дерево, бородавка или клубника.

Crataegus — род, состоящий из нескольких сотен видов кустарников и деревьев ботанического семейства розоцветных. Там, где я живу на юго-западе Канады, часто встречаются виды: C. monogyna , C. laevigata.

Семейство розоцветных включает ежевику, малину, клубнику, яблоки, груши, сливы, персики, миндаль, вишню, абрикосы, розы, Дамскую мантию и многие другие продукты, травы и цветы.

Боярышник делится своей щедростью дважды в год, когда завесы становятся самыми тонкими на перекрестке Белтейн и Самайн.В Белтане, отмечаемом 1 мая, боярышник цветет кремовыми 5-лепестковыми бело-розовыми цветами; а затем снова дает урожай вишнево-красных ягод в конце октября через Самайн. Эти два времени года держат врата между жизнью и смертью, поскольку весна и осень находятся друг напротив друга на Колесе Года. Интересно, что некоторые люди считают, что цветы источают затхлый сексуальный запах, тогда как другие говорят, что этот запах напоминает им о разложении и смерти.

Одна из моих читательниц из Великобритании, Джиллиан Аткинсон, говорит: «Май символизирует секс и смерть, или, лучше сказать, запах цветущего мая теплым вечером ассоциируется как с сексом, так и со смертью.
Говорят, что даже сегодня в некоторых областях его все еще называют «запахом Великой чумы», а некоторые люди говорят, что он пахнет гангреной. Это потому, что Цветки боярышника имеют тяжелый сложный запах, отличительным элементом которого является триэтиламин, который также является одним из первых химических веществ, вырабатываемых при разложении человеческого тела. Как ни странно, триэтиламин — это еще и запах секса … Итак, Боярышник связан со всеми жизненными циклами ».

Белтейн в северном полушарии — сезон, управляемый Солнцем в Тельце; время, когда Природа прославляет чувственность, жизнь, пищу, плодородие.Самайн — это сезон, управляемый Солнцем в Скорпионе, празднующий все, что умирает, возвращаясь на Землю, питая необходимый цикл возрождения смертью, отдыхом, а затем Великим Возвращением. Самайн — это когда Духи Земли просят нас отпраздновать наших Возлюбленных Мертвых и Могущественных Предков подношением еды, фотографиями наших возлюбленных на алтарях и фестивалями в их память.

Один из моих осенних ритуалов — это проводить время между Равноденствием и Самайном, собирая урожай боярышника и шиповника, превращая их в сиропы, настойки и эликсиры.Я оставляю немного сушиться для чая, отваров, а затем для украшения алтаря на Зимнее Солнцестояние.

Боярышник имеет долгую и богатую историю, связанную с Царством Фей. Кельты считают боярышник одним из своих священных деревьев и вместе с дубом и ясенем образуют святую троицу; когда они встречаются вместе, эти деревья обозначают мост к Волшебным Людям. Конечно, только те, у кого есть навык путешествовать через разные порталы, будут успешны в этом, если только вы случайно не заснете под Боярышником, а затем вас схватит озорная фея и заберет в свой мир — а непосвященные не смогут найти их путь обратно в мир людей.

Лиза Фацио пишет: «Известность Хоторна выразилась в его представлении в древнем ирландском алфавите деревьев под названием Огам (OH am), приписывающем разные деревья каждому из его персонажей.

Хоторн, или ath / Huath (HOO-ah), соответствует букве H и является шестой буквой огамского алфавита. Он также представляет шестой лунный месяц в году, который мы называем маем, но, поскольку фазы луны динамичны и не следуют точно нашему числовому календарю, это примерно с середины мая до середины июня.»

Кремово-белые майские цветы и темно-красные осенние ягоды используются в медицине и магии.

Ягоды боярышника питают сердце медленно, нежно и глубоко. Они являются пищей для сердца и крови, улучшая общую функцию сердечно-сосудистой системы. Это мягкий коронарный вазодилататор, увеличивающий кровоснабжение сердечных мышц и снижающий вероятность спазмов, стенокардии и одышки. Он используется при гипертонии, аритмии и для укрепления соединительной ткани, поврежденной хроническим воспалением.

Как сердечное средство, он помогает поддерживать здоровье артерий, вен и тканей самого сердца. Укрепляя сердечно-сосудистую систему, человек становится более устойчивым к травмам, болезням и нормальному старению. Он богат антиоксидантами, которые уменьшают окислительное повреждение стенок капилляров, предотвращая прилипание холестерина к сосудам, поскольку организм делает это, пытаясь восстановить повреждение, в конечном итоге приводящее к высокому холестерину.

Эссенция цветка боярышника или Лекарство духа растений — любящий друг растения, полезный для устранения диссонанса от горя, хронической печали или горя.

Даже духовное горе; чувство потерянности в мире и оторванность от истинного смысла жизни. Я думаю об этой траве, когда кто-то чувствует себя изолированным, одиноким и жаждет общения.

Боярышник, как и его двоюродный брат Роуз, имеет шипы. Иногда люди, которым требуется это лекарство, выглядят «колючими» или колючими, что создает впечатление, что нельзя подходить слишком близко. Тем не менее, их колючая внешность защищает очень нежного, иногда одинокого человека, который, возможно, пережил травму, из-за которой он неохотно впускал людей — несмотря на то, что они этого желали.

В качестве альтернативы я использую эту траву в сочетании с розой и цветком яблони для людей, которые слишком открыты, не имеют границ и нуждаются в некоторой защите сердца, чтобы не получить травму. Это может проявляться в сложных отношениях из-за страха разбитого сердца. Боярышник в сочетании с настойкой розы — отличное лекарство для восстановления упругого, храброго, крепкого сердца и для напоминания о необходимости иметь здоровые границы.

Безопасность: Боярышник имеет высокий профиль безопасности и, как правило, считается безопасным для длительного использования, даже с некоторыми сердечно-сосудистыми препаратами.Однако всегда проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом, прежде чем приступить к использованию, если вы принимаете рецепты.

MAKING HAWTHORNE MEDICINE
Настойка

Большинство настоек боярышника содержат только ягоды, однако я предпочитаю двухэтапный процесс приготовления настойки из свежих цветов весной, содержащей около 25% листьев. Затем осенью делаю свежую настойку из ягод боярышника. Когда ягодная настойка готова, я объединяю две настойки, чтобы сделать одну настойку боярышника, представляющую все три части лекарственного растения.

Уксус

Свежие ягоды, настоянные на яблочном уксусе, восхитительны и великолепны. Это отличная альтернатива для тех, кто предпочитает избегать алкоголя.

Сироп

Вы можете наслаждаться этим рецептом как угощение с десертами, принимать в качестве особого напитка по праздникам или в ритуалах; или принимать по столовой ложке один раз в день в качестве кардиотоника.

Оборудование:
Резервуар
Вода
мерный стакан

кухонные весы
ситечко
мед или другой подсластитель, например кленовый сироп или сахар
ягоды боярышника
по желанию: бренди

Сначала приготовьте отвар (крепкий чай) из свежих или сушеных ягод боярышника.Для приготовления отвара можно использовать народный метод или метод взвешивания к объему.

Народный метод приготовления отвара из ягод боярышника следующий: Поместите свежие или сушеные ягоды в большую кастрюлю с бульоном и залейте холодной водой, используя ровно столько воды, чтобы покрыть ягоды на два дюйма. Довести до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь и сделайте медленное кипение в течение 1-2 часов с закрытой крышкой. Процедите жидкость и переходите ко второму шагу.

Весовой метод отвара: взвесьте ягоды боярышника на электронных или ручных кухонных весах.Запишите вес и умножьте это число на 10. Это последнее число дает вам общий объем воды для кипячения (отваривания) ягод. Например, если ягоды боярышника весили 50 граммов, умножьте число 50 на 10, что равно 500. Это означает, что 25 граммов ягод боярышника тушите в 500 мл воды. Поместите ягоды в большую кастрюлю, залейте соответствующим количеством холодной воды. Доведите до кипения, затем убавьте и тушите 1-2 часа под крышкой. Напряжение.

2. После процеживания ягод снова поставьте жидкость на плиту и уменьшите количество наполовину при снятой крышке.Варить на медленном огне.

3. Как только объем отвара уменьшится до половины, добавьте в горячую жидкость подсластитель для растворения в соотношении 1: 1; это означает, что если у вас есть 250 мл жидкого отвара, добавьте 250 мл меда. Я люблю использовать мед или тростниковый сахар.

Если вам нужна более густая консистенция и вы не против сделать ее слаще, добавьте дополнительно 125 мл меда или сахара.

Некоторым нравится соотношение 1: 2, что означает 250 мл отвара на 500 мл подсластителя. Я нахожу этот способ слишком сладким, поэтому рекомендую добавлять небольшое количество сладкого и дегустировать после каждого добавления.Просто не забудьте записать добавление сладкого напитка, чтобы знать, какая пропорция подходит для вашего рецепта.

Дополнительно: для повышения стабильности при хранении добавьте в готовый продукт 20% спирта. Бренди, как правило, дополняет друг друга по вкусу. Двадцать процентов бренди на 500 мл сиропа составляет 100 мл.

Бутылка, этикетка и охлаждение.

Поскольку этот препарат является скоропортящимся, потребляйте в течение четырех-шести недель. Однако, если вы приготовили соотношение 1: 2, этого хватит надолго.

Наслаждайтесь!

Я хотел бы получить известие от вас! У вас есть что рассказать о Боярышнике? Поделитесь ниже.

С любовью,
Серафина

.