Как растет орех пекан: где растет, как вырастить орех, фото пекана обыкновенного

Разное

Содержание

где растет, как вырастить орех, фото пекана обыкновенного

Ботаническое название: Пекан обыкновенный или кария иллинойсская (Carya illinoinensis). Представитель рода Гикори, семейства Ореховые. Близкий родственник грецкого ореха.

Родина пекана обыкновенного: Северная Америка.

Освещение: солнце, полутень.

Почва: глубокая, рыхлая, дренированная, плодородная.

Полив: обильный.

Максимальная высота дерева: 60 м.

Средняя продолжительность жизни: 300-400 лет.

Посадка: семенами, вегетативным путем.

Пекан обыкновенный – высокое листопадное дерево, достигающее до 40 – 60 м. Крона широкая, раскидистая, шатровидная, диаметром до 40 м. Ствол прямой, диаметром 2-3 м, покрыт серо-коричневой трещиноватой корой. Почки опушенные, желтого оттенка. Побеги коричневые, сначала опушенные, затем голые. Листья крупные, длиной около 50 см, ярко-зеленые, очередные, непарноперистые, состоят из нескольких супротивных, удлиненно-ланцетных листов. Листовая пластина гладкая, блестящая, плотная. Цветки мужские и женские. Мужские – поникающие, многоцветковые сережки, формирующиеся в пазухах листьев и в основаниях побегов текущего года. Женские – сидячие, собраны в колосковые соцветия по 3 – 10 штук. Формируются на концах молодых побегов. В условиях теплого климата цветение длится с мая по июнь. Опыление происходит преимущественно с помощью ветра, поэтому для завязи необходимо соседство других деревьев.

Плоды представляют собой продолговатые, ложные костянки длиной 6-8 см, шириной 2.5-3 см, массой 15-20 г. Покрыты мясисто-кожистой оболочкой, которая при созревании одревесневает и растрескивается. Собраны в пучки по 3-11 штук. Косточка (орех) овальной формы, с заостренной вершиной, длиной 2 см. Поверхность ореха гладкая, блестящая, ребристая, слегка морщинистая, коричневого оттенка. Внутри содержится съедобное маслянистое ядро сладковатого вкуса, по форме напоминающее ядро грецкого ореха, но отличающееся от своего сородича отсутствием перегородок и более сглаженными извилинами. Созревает пекан в сентябре-октябре. Созревшие плоды сразу осыпаются с дерева.

Плодоношение обильное, ежегодное, при семенном способе размножения наступает в 9-11 лет. Привитые деревья вступают в плодоношение на 4-5 год после посадки. Одно молодое растение приносит до 5 кг плодов, взрослое – до 15 кг. Старые особи дают урожай до 200 кг орехов. Продолжительность жизни ореха пекана в среднем составляет 300 лет.

Распространение ореха пекана

Не все знают, где растет орех пекан, поскольку в России данная культура малоизвестна. Распространение ореха пекана пошло из Северной Америки, где его плоды употребляли в пищу еще древние племена индейцев. Сегодня самые крупные насаждения этого растения имеются на юго-востоке США и в Средней Азии, откуда его плоды экспортируются в другие страны. На территории нашего государства кария иллинойская выращивается лишь в Крыму и на Кавказе. Промышленного значения не имеет.

В дикой природе растет на глубоких плодородных аллювиальных рыхлых хорошо увлажненных почвах.

Пекан является тепло- и светолюбивым растением тропиков, однако устойчивость к заморозкам некоторых его разновидностей довольно высока, это позволяет выращивать дерево и в северных регионах. Молодые особи способны выдерживать холода до -30°С.

В настоящее время выведено около 150 сортов пекана обыкновенного.

Наиболее подходящими для посадки в России являются:

Выращивание и размножение ореха пекана

Кария иллинойская неприхотлива к условиям произрастания. Многие ее сорта отличаются холодостойкостью, хорошей устойчивостью к засухе, малой требовательностью к содержанию почвы, регулярным плодоношением. Несмотря на все перечисленные преимущества, эта ценная культура является редкостью на приусадебных участках российских садоводов, поскольку не все знают, как вырастить пекан. Между тем технология выращивания ореха пекана аналогична выращиванию грецкого ореха.

Размножают орех пекан семенами, прививкой, черенкованием, окулировкой. Семена собирают осенью после созревания, затем сразу высеивают в грунт, либо стратифицируют в течение 2-3 месяцев перед весенним посевом. Перед этим готовят грядки с бороздами. Глубина заделки семян должна составлять не менее 7 см. На 1 м высеивают 15-20 семян. После посадки гряду поливают и засыпают слоем мульчи. Всходы появятся через месяц. Уход за молодыми растениями заключается в регулярном удалении сорняков, поливах, рыхлении почвы. Первые годы рост пекана замедлен. За год в хороших условиях сеянцы вырастают до 20-30 см, к 2-3 годам – до 50 см. Развитые, крепкие сеянцы пересаживают на постоянное место в однолетнем возрасте, мелкие или слабые оставляют на прежнем месте до 2-х, 3-х лет. При уходе за молодым деревом важно постоянно обеспечивать корни влагой и подпитывать удобрениями.

Выращивать орех пекан можно в оранжерее или зимнем саду. Для пересадки подросшего сеянца берут крупный горшок или деревянный ящик. Уход за экзотом в домашних условиях осуществляют так же, как и за другими тропическими растениями, то есть проводят регулярные поливы, опрыскивают крону, вносят подкормки. Следует учитывать, что кария нуждается в прохладном периоде покоя, поэтому с ноября по март дерево содержат при температуре 8-12°С. Объем поливов на это время сокращают.

Вырастить пекан из саженцев сложнее, поскольку саженцы этого растения очень чувствительны и нередко погибают при повреждении корневой системы. Корневая система карии смешанного типа, боковые и центральные корни сильно развиты, поэтому почва должна иметь глубокий плодородный слой, быть дренированной (вода не должна застаиваться). После посадки саженец нужно привязать к опоре, обильно полить, приствольный круг засыпать слоем мульчи.

При размножении ореха пекана прививкой в качестве подвоя подойдет белый пекан. В данном случае плодоносить дерево начнет через 4-5 лет.

Рассмотреть характерные особенности ореха пекан можно на фото, представленных в нашей галерее:

Орех пекан где растет в россии

Пекан обыкновенный
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Rosanae
Порядок: Букоцветные
Семейство: Ореховые
Вид: Пекан обыкновенный
Международное научное название
  • Carya angustifolia Sweet
  • Carya diguetii Dode
  • Carya illinoensis (Wangenh. ) K.Koch , orth. var.
  • Carya oliviformis (Michx.) Nutt.
  • Carya pecan (Marshall) Engl. & Graebn.
  • Carya tetraptera Liebm.
  • Hicorius oliviformis (Michx.) Nutt.
  • Hicorius pecan (Marshall) Britton
  • Hicorius tetraptera (Liebm.) Rzed. & al.nom. inval.
  • Juglans illinoinensis Wangenh.basionym
  • Juglans oliviformis Michx.
  • Juglans pecan Marshall

Пека́н обыкновенный [2] , или Кария пекан [2] (лат. Carya illinoinensis ) — вид древесных растений семейства Ореховые ( Juglandaceae ), распространённый на юго-востоке США, от южных районов штатов Айова и Индиана до Техаса и Миссисипи включительно. Пекан культивируется также в Крыму, на Кавказе (Черноморское побережье от Сочи до Батуми, Ленкорань), в Средней Азии, Бостандыкском районе Казахстана [3] . Орехи — плоды этого дерева — внешне отдалённо напоминают грецкий орех и используются в кулинарии.

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

Листопадное дерево достигает 25-40(50-65) м в высоту, со стволом до 2-2,5 м в диаметре, развивающее при росте на свободе шатровидную крону. Кора толстая глубокотрещиноватая, расслоённая на пластинки. Ветви серые или серо-коричневые, молодые с жёлто-коричневыми чечевичками. Побеги густо опушённые.

Почки конечные заострённо-яйцевидные, боковые яйцевидные, 6-7 мм длиной, опушённые и железистые с супротивными чешуями. Листья 30-50 см длиной из 11-17 листочков, сидячих или на черешке 5-6 мм длиной, удлинённо-ланцетных, с округлым или широко-клиновидным, несколько неравнобоким основанием и острой вершиной, 10-12 см длиной и 2,5-7 см шириной, пильчатых или двоякопильчатых, железистых и войлочных в молодости, затем голых или в большей или меньшей степени опушенных.

Тычиночные серёжки собраны по 3, тычинок 4-6 с жёлтыми пыльниками. Пестичные цветки собраны по 3-11. Опыление проходит преимущественно по ветру и для этого необходимо присутствие поблизости других деревьев.

Ложные костянки по 3-10 в кистях, продолговатые, четырёхгранные, 3,5-8 см длиной, тёмнокоричневые с пучками коричневых волосков, с твёрдой, ломкой оболочкой, растрескивающейся при созревании почти до основания и часто остающейся на дереве зимой до выпадения орехов. Орех продолговато-яйцевидный или эллипсоидальный, почти цилиндрический, 2,5-5 см длиной, блестящий, темнокоричневый с неправильными темнокоричневыми пятнами, иногда на вершине с остриём, с ломкой оболочкой и бумагообразной перегородкой. Семя в красновато-коричневой тонкой оболочке, с 2 цельными семядолями.

Обязательным условием для вызревания данного вида орехов является наличие жаркого и влажного воздуха летом, в местах исконного произрастания приносимого с Мексиканского залива. Дерево способно плодоносить на протяжении 300 лет. Урожай обычно вызревает во второй половине октября, но орехи собирают вплоть до апреля.

Применение [ править | править код ]

Плоды используются при изготовлении кондитерских изделий.

Возделывание пекана в коммерческих целях началось не ранее 1880-х годов [4] . По состоянию на начало XXI века не менее 80% мирового урожая этих орехов собирают в США [5] .

Орехи [ править | править код ]

Пекан богат различными микроэлементами и витаминами, в особенности витаминами A, B и E, кальцием, фосфором, магнием, калием и цинком. Рекомендован к использованию в антихолестериновых диетах [6] .

Плоды пекана более жирные, чем многие другие орехи. В связи с высоким содержанием растительных жиров (преимущественно мононенасыщенных) орехи со временем портятся (прогоркают), поэтому некоторые предпочитают хранить их в замороженном виде. Поскольку в пекане больше калорий и полиненасыщенных жиров, чем в других орехах (70 %), плоды пекана нужно употреблять умеренно, вместо жирных продуктов, а не как добавление к ним.

Орехи пекан едят сырыми или используют в приготовлении пищи, особенно в сладких десертах, а также в некоторых пикантных блюдах. Один из наиболее распространённых десертов с пеканом как главной составляющей является пекановый пирог по рецептам, традиционным для юга США. Орехи пекан являются важным компонентом конфет пралине и чаще всего ассоциируется с Новым Орлеаном [7] .

Орех пекан обладает вкусом ванили и ароматом шоколада. Его достоинства первыми оценили индейские племена американских прерий. Около 200 лет назад растение попало в Европу, а сейчас его выращивают и в России.

Как растет пекан?

Сорта и разновидности

Описание и свойства плодов

Посадка и выращивание

Подготовка и выбор места для посадки

Как и когда высаживать?

Уход за пеканом, удобрения и подкормка

Когда ждать плодоношения?

Видео «Пекан в кулинарии»

Комментарии и Отзывы

Ботаническое описание

Биологическое наименование растения — Кария Иллинойская. Более привычное имя — пекан обыкновенный. Относится к семейству Ореховые, роду Гикори. Эти листопадные деревья у себя на родине могут вырастать высотой с двенадцатиэтажный дом. Карии старого возраста достигают 2 метров в обхвате.

С одного взрослого дерева ореха пекан можно собрать до 15 кг орехов, а со старого — 200.

  • толстый ствол с бурой морщинистой корой;
  • пышная раскидистая крона;
  • крупные, гладкие, узкие листья;
  • длинные, пушистые сережки на концах молодых побегов во время цветения.

Фото ореха пекан

Цветет в мае — июне. В наших условиях это защищает цветоносы от весенних заморозков. Опыляются деревья ветром.

Как растет пекан?

Первые 4-5 лет саженец растет крайне медленно, прибавляя не более 30 см в высоту. Считается, что в это время формируется корневая система будущего дерева.

Где растет?

Орех произрастает на плодородных, а также рыхлых и хорошо увлажненных почвах. Встречается на территории США (здесь разведение ореха практикуется с коммерческой целью) в штатах Айова и Индиана, в долинах Миссисипи и прериях Техаса.

Европейские подвиды распространены:

Сорта и разновидности

На сегодняшний день известно около 150 сортов ореха пекан.

В Европе наиболее популярны следующие сорта:

Все эти виды отличаются неприхотливостью к составу грунта, устойчивостью к засухе и стабильным плодоношением. Плохо растут лишь на болотистых и кислых почвах. Сорт Майор считается одним из самых холодостойких. Но для выращивания орехов в нашем климате выносливости побегов недостаточно. Поскольку плоды появляются сравнительно поздно — в конце октября, то большинство из них просто не успевают вызреть.

Кроме этого, сейчас популярны следующие сверхсеверные сорта:

Сверхсеверные сорта ореха пекан не предназначены для коммерческого выращивания, так как их плоды — самые мелкие среди всех — не больше 2,5 см.

Описание и свойства плодов

Плоды в научном мире именуют костянкой. Они собраны на дереве пучками (по 5-10 штук), длина каждого орешка около 4 см. Скорлупа гладкая, плотная. При созревании буреет, высыхает и растрескивается, обнажая ядро похожее на грецкий орех. Но плоды пекана слаще и не содержат внутри перегородок.

О полезных свойствах ореха пекан можно узнать на видео от канала JitZdorovo.

Питательная ценность

Содержание жиров в 100 г орешков приближается к 72%. Для сравнения у грецкого ореха — 62%, фундука — 61%, арахиса — 49%. Поэтому пекан — своеобразное растительное топливо, содержащее 690 ккал энергии в 100 г.

Большая часть этих масел состоит из моно- и полиненасыщенных жирных кислот. В десятой части килограмма этого продукта содержится 9 г белка, 14 г углеводов, в том числе пищевые волокна.

В крупном курином яйце, считающимся источником протеина, последнего даже меньше, чем в 100 г орехов пекан.

Сравнительная таблица минерального и витаминного состава орехов (на 100г продукта):

Вещество (мг) Пекан (Кария) Грецкий орех Фундук Арахис Калий 410 441 680 705 Железо 2,5 2,9 4,7 4,6 Магний 121 158 163 168 Кальций 70 98 114 92 Вит. А (IU) 56 20 20 Вит. В6 0,2 0,5 0,6 0,3 Вит. С 1,1 1,3 6,3 Вит. В12 0,1 0,2

Экзотический пекан — содержит высокое количество ценнейших жирорастворимых витаминов А и Е.

Польза

Орехи Карии Иллинойской широко применяются в кулинарии. Орехи пекана с давних времен использовались в пищу индейскими племенами. Плоды заготавливались впрок, ими питались в случае неудачной охоты. Жрецы и целители, растирая орехи, получали «молоко», которым поили раненых воинов, лечили ослабших и укрепляли здоровье детей.

Но главное в орехах пекан — благотворное влияние на организм, из-за чего их рекомендуют добавлять в пищу больным с заболеваниями сердца, глаз и всем пожилым людям.

Витамин А (ретинол) — обеспечивает работу сетчатки, поддерживает остроту зрения и здоровье наших глаз. Кроме того, ретинол участвует в развитии всех систем организма ребенка.

Витамин Е (токоферол) — природный антиоксидант:

  • стабилизирует мембраны, оберегает их от окисления;
  • сохраняет здоровье на клеточном уровне.

Дефицит этого витамина вызывает старение и износ организма. Токоферол вместе с ненасыщенными жирными кислотами защищает стенки артерий от повреждений и воспаления, замедляет рост холестериновых бляшек, спасая от инфарктов и инсультов. Более того, растительные масла пекана в буквальном смысле выводят из кровяного русла «плохой» холестерин высокой плотности, при этом содержание «полезного» возрастает.

Эти же вещества, сбалансированные комплексом других витаминов и минералов, регулируют функции иммунитета человека. Снижая силу радикальных реакций, повреждающих мембраны и ДНК. Токоферол и жирные кислоты участвуют в противоопухолевой защите.

О пользе пекана рассказывается на видео, опубликованном каналом Культура Процветания.

Еще из пекана можно получить:

  1. Пекановое масло. Используют внутрь при простудах, сердечных болезнях. Наружно — при заболеваниях кожи, а также во время массажных процедур.
  2. Древесина ствола. Ценится производителями мебели. Считается что она тверже дуба.

Даже эти полезные орехи могут причинить вред:

  1. Фигура и масса тела. Людям, следящим за своим весом, нужно помнить, что плоды Карии — продукт очень калорийный.
  2. Аллергии. Нельзя есть этот продукт, если вы не переносите арахис, фундук или грецкий орех. Также описаны случаи аллергических реакций у детей, страдающих диатезами.
  3. Расстройства пищеварения. Возникают при неконтролируемом употреблении орешков.

Посадка и выращивание

Кария размножается следующими способами:

Подготовка и выбор места для посадки

Важно, чтобы в месте высадки как семян, так и впоследствии сеянцев был глубокий плодородный слой почвы. Вода на грядках не должна застаиваться. Выбирайте участок освещенный, чтобы деревца не росли в тени дома или иных строений.

Как и когда высаживать?

Зрелые семена высевают в грунт осенью или весной. Если выбирается весенний вариант, нужно провести стратификацию семян. Для этого их выдерживают во влажной среде при температуре 2-4 градуса в течение 2 месяцев. Высеивать лучше в апреле.

Перед посадкой формируют грядки и борозды. Лучше оставлять расстояние между рядами не менее 1 м. Глубина заделки семян в рыхлую землю — 7-8 мм. После посадки грядку поливают и укрывают, присыпав опилками, щепками или скошенной травой. Это убережет семена от палящего солнца, ливней и создаст комфортные условия для прорастания.

Всхожесть ореха лучше при весенней посадке. Первые ростки появляются через месяц. Крепкие и рослые сеянцы пересаживают на постоянное место в возрасте одного года. Другие — через 2-3 года, по достижении ими высоты не менее 50 см.

На месте, где будет произрастать ореховое дерево, выкапывают посадочную яму глубиной и шириной не менее 60 см. При пересадке стараются не повредить корневую систему молодого пекана. Аккуратно расправив корни растения в яме, их присыпают сверху рыхлой почвой. После этого, тщательно полив, следует припорошить землю торфом или опилками.

Уход за пеканом, удобрения и подкормка

Основа ухода за растением – регулярный полив и подкормка. Летом следите, чтобы почва не пересыхала. Корни дерева должны быть постоянно смочены, поэтому в засушливые периоды поливать требуется чаще и обильнее. Некоторые садоводы рекомендуют периодически увлажнять листья, используя душевые методы полива.

Весной, когда растение идет в рост, наливаются почки и распускаются листья, необходимы азотные удобрения. Особенно это касается подрастающих деревьев. Осенью лучше обогащать землю минеральными элементами: калием и фосфором. Они необходимы для созревания плодов и наращивания древесины.

Взрослым деревьям вносят смешанную подкормку, содержащую:

  • аммиачную селитру;
  • калийные соли;
  • фосфаты.

Обрезка

Когда дерево изрядно разрастается, проводят формирующую обрезку. Процедура выполняется весной. Удаляют сухие, а также поврежденные или излишне загущающие ветви. При этом дерево омолаживается, а кроне предается аккуратный вид.

Обработка

Пекан не нуждается в профилактической обработке, так как в России нет вредителей, вредящих ореху.

Когда ждать плодоношения?

Плодоносить при семенном способе размножения деревья начинают с 12 лет. Урожайность зависит от ухода и длительности безморозного периода. При размножении растения прививанием побеги приносят урожай через 5-6 лет после посадки. Плодоношение дерева возможно в течение трех веков.

Фотогалерея

Видео «Пекан в кулинарии»

Как можно приготовить орехи Пекан, рассказывает канал Приготовь меня, если сможешь!

Пекан обыкновенный остается для России экзотической культурой. Дерево популярно в Северной Америке, а его плоды имеют пищевую ценность. Для выращивания пекана в средней полосе выбирают зимостойкие сорта и обеспечивают посадкам хороший уход.

Где растет орех пекан в России

Пекан обыкновенный родом из юго-восточной части США. На территории России растет в Крыму при условии обильного полива. Дерево также встречается на побережье Черного моря от Сочи до Батуми. В России не имеет промышленного значения.

Садоводы культивируют пекан обыкновенный в других южных регионах. Ореху необходим влажный жаркий воздух и обилие солнца. Известны случаи успешного выращивания в средней полосе и Подмосковье.

Описание ореха пекан

Пекан обыкновенный – это представитель семейства Ореховые. Дерево листопадного типа высотой от 25 до 60 м. В жарком климате вырастает до 40 м, в средней полосе – до 15 м. Срок плодоношения до 300 лет.

Крона раскидистая, широкая, в форме шатра, достигает в обхвате 40 м. Ствол диаметром от 2 до 3 м, прямой, с коричнево-серой корой. На поверхности ствола имеются многочисленные трещины. Побеги коричневые, голые. Листья длиной 5 см, ярко-зеленой окраски, очередные. Листовая пластина блестящая, гладкая, уплотненная.

Фото дерева ореха пекан обыкновенный, растущего в естественной среде:

Цветки мужского и женского типа. Мужские цветки поникающие, в виде сережек, появляются у основания побегов. Женские – собраны по 3 – 10 шт. в колосовидные соцветия, которые вырастают на концах молодых ветвей. Цветение начинается в мае и заканчивается в июне.

Плоды продолговатые, длиной 7 см и шириной 3 см. Средняя масса 20 г. Они покрыты кожистой оболочкой, которая по мере созревания становится твердой и трескается. Плоды растут пучками по 3-10 шт., имеют овальную форму, заостренную вершину и длину 2 см. Орехи морщинистые, коричневые, содержат ядро. От грецкого ореха отличаются отсутствием перегородок и менее выраженными извилинами.

Орешки пекана обыкновенного богаты витаминами, минералами, фолиевой кислотой, дубильными веществами. В них также содержатся компоненты, снижающие уровень холестерина. Ядра полезные при авитаминозе, малокровии, физическом истощении, заболеваниях сердца и сосудов.

Популярные сорта

Существует более 150 сортов пекана обыкновенного. Большинство из них выведено в США и Канаде. Для выращивания в России выбирают северные орехи пекан. Они отличаются высокой зимостойкостью и приспособлены к умеренному климату.

Наилучшие сорта пекана обыкновенного для России:

  • Индиана (Indiana). Старейший гибрид, полученный в 1830 году в Америке. Плоды массой до 16 г. Сорт отличается хорошим вкусом, напоминающим шоколад. Вкусовые качества улучшаются через месяц после сбора. Плодоношение в середине октября. Дерево переносит морозы до -35 °С.
  • Карлсон 3 (Carlson 3). Гибрид выведен в Канаде. Это один из наиболее северных сортов ореха пекан. По описанию дает небольшие вытянутые орехи. Ядро светло-коричневой окраски и хорошего качества. Цветет и плодоносит в ранние сроки.
  • Стюарт (Stuart). Крупный сорт пекана обыкновенного, приносит орехи длиной 45 мм и шириной 20 мм. Ядро желтое, плотное, с легким сладковатым привкусом. Плоды созревают в конце сентября. Сила роста умеренная. Орех устойчив к заболеваниям. Переносит морозы до -35 °С.
  • Буссерон (Busseron). Французский гибрид, выведен в 1890 году. Отличается урожайностью и неприхотливостью в уходе. Масса плодов 12 г. Вкус приятный, каштановый. Сорт имеет высокий иммунитет к болезням. Морозостойкость до -35 °С.
  • Майор (Major). В начале октября дерево приносит широкие округлые плоды. Окраска серо-коричневая, масса до 12 г. Ядра легко извлекаются и обладают уникальным пикантным вкусом. Гибрид широко распространен. Стойкость к морозам до -36 °С.
  • Грин Ривер (Green River). Знаменитый американский пекан обыкновенный. В течение 2 лет после посадки дерево растет медленно, быстро разрастается. Плоды с тонкой оболочкой, светло-коричневой окраски. Масса орехов 15 г. Урожай созревает в начале октября. Сорт Грин Ривер выдерживает морозы до -36 °С.

Как вырастить орех пекан из семян

Материал для выращивания пекана из семян собирают поздней осенью. В теплом климате их сразу высаживают на грядку. В средней полосе рекомендуется сначала прорастить семена. В грунт переносят наиболее сильные саженцы.

Для осенней посадки готовят грядки с бороздами. Семена заглубляют на 5-7 см. Когда появятся всходы, их прореживают и оставляют самые сильные растения.

Рассадный способ выращивания обыкновенного пекана из семян:

  1. В декабре семена помещают во влажный песок и держат в холодильнике или погребе.
  2. В начале марта материал заливают теплой водой и оставляют на 2 – 3 дня при комнатной температуре.
  3. Затем семена насыпают в контейнер и держат в тепле. Каждый день их промывают водой. Важно следить, чтобы семена оставались влажными, и на них не образовывалась плесень.
  4. Когда появятся ротки, их пересаживают в емкости с грунтом.

В первый год у ореха формируется корень. В высоту такие растения достигают 20 – 30 см. Сеянцам требуется постоянный полив. Осенью их высаживают в открытый грунт.

Посадка и уход за орехом пекан

Для выращивания пекана обыкновенного важно выбрать подходящее место. Растениям обеспечивают уход в течение сезона. Осенью орех готовят к зимовке.

Подготовка посадочного материала и участка

Обычно садоводы покупают рассаду или привитые саженцы пекана. При выборе растения его оценивают визуально. Выбирают экземпляр без плесени, трещин и других повреждений. Работы проводят весной или осенью, когда у деревьев замедлятся сокодвижение.

Для получения высокого урожая рекомендуется посадить как минимум два вида этого ореха. Для переопыления между саженцами оставляют 8 – 10 м. Допускается прививка разных сортов на один подвой.

Орех нетребователен к составу грунту. Основное условия – избежать заболоченных мест. Лучше всего он растет на плодородных рыхлых почвах. Перед высадкой перекапывают грядки, вносят перегной и минеральные удобрения.

Правила посадки

Порядок посадки ореха пекан:

  1. Сначала выкапывают яму глубиной 50 см и диаметром 60 см.
  2. Для ее заполнения готовят плодородный грунт. В почву можно добавить перегной и минеральные удобрения.
  3. Яму заполняют землей и устанавливают опору, затем формируют небольшой холм.
  4. Сверху помещают саженец, его корни засыпают почвой и уплотняют ее.
  5. Растение подвязывают к опоре.

Полив и подкормка

Почву в приствольном круге ореха регулярно увлажняют. Особенно важен полив для молодых саженцев. При этом не допускают застоя влаги, что приводит к гибели дерева.

Обыкновенный пекан положительно реагирует на подкормки. Весной вносят коровяк или раствор мочевины. При формировании завязей орех удобряют калийной солью и суперфосфатом. Расход каждого вещества на 10 л воды – 35 г.

Обрезка и формирование

Ежегодно у пекана обыкновенного обрезают слабые, сухие и вымерзшие побеги. Обработку проводят весной или осенью. Для молодых насаждений выполняют формирующую обрезку. Отростки удаляют полностью. Ветви не укорачивают, поскольку на них формируются соцветия.

Подготовка к зиме

Большинство сортов пекана обыкновенного отличаются высокой зимостойкостью. Утепление обязательно требуется молодым саженцам. Их ствол оборачивают агроволокном для защиты от морозов и грызунов. Поздней осенью орех обильно поливают. Затем окучивают ствол и насыпают слой мульчи из перегноя.

Особенности выращивания ореха пекан в Подмосковье

Чтобы вырастить северный пекан орех в Подмосковье, важно учитывать ряд нюансов:

  • подобрать зимостойкий привитый сорт;
  • при выращивании из семян обязательно стратифицируют их;
  • выделить под дерево открытое солнечное место;
  • азотные удобрения вносят только весной, обязательно подкармливают дерево летом и поздней осенью.

Пекан не подвержен весенним заморозкам благодаря раннему цветению. Однако рекомендуется тщательно готовить деревья к зиме, особенно молодые посадки.

В условиях Подмосковья пекан не всегда успевает дать урожай за лето. Альтернативный вариант для посадки – кария сердцевидная. Это дикий родственник ореха пекан, который без проблем выдерживает зимние холода. Его плоды отличаются горьковатым привкусом.

Урожай

Пекан обыкновенный созревает в сентябре-октябре. Спелые плоды осыпаются на землю. Урожай формируется ежегодно. При выращивании из семян плодоношение начинается на 9 год. В случае прививки дерево дает урожай на 4 год. Молодое растение приносит до 5 кг орехов, взрослое – порядка 15 кг. Максимальная урожайность – 200 кг.

Орехи употребляют в сыром, сушенном и жареном виде. В скорлупе пекан хранят не более года при температуре 10 – 14 °С. Очищенные ядра держат в холодильнике в течение 6 месяцев, в комнатных условиях – не более 3 – 4 недель.

Размножение

Для размножения обыкновенного пекана используют следующие способы:

  • Семенами . Пекан размножают рассадным способом или высаживают семена сразу в открытый грунт. Посадочный материал обрабатывают, чтобы повысить его всхожесть. Для выращивания выбирают наиболее сильные сеянцы.
  • Черенкованием . У молодого дерева выбирают несколько молодых побегов и отрезают их на длину 15 см. Черенки укореняют в теплице или домашних условиях. За ними постоянно ухаживают: поливают, подкармливают минеральными удобрениями, рыхлят грунт.
  • Прививкой . Пекан обыкновенный прививают в июле или феврале. В качестве подвоя используют двухлетние зимостойкие саженцы. К деревцу прививают здоровые черенки, полученные с однолетних побегов.

Болезни и вредители

Наиболее распространенные заболевания пекана обыкновенного – парша и пятнистость. Это грибковые болезни, которые распространяются в прохладную погоду при высокой влажности. Парша имеет вид бурого налета, который распространяется по всему дереву. Признаки пятнистости – темные пятна на листьях и побегах.

Для борьбы с заболеваниями используют специальные препараты: бордосская жидкость, медный купорос, Топаз, Оксихом, Фундазол. Обработки проводят не чаще 2 раз в месяц.

Орехи пекана обыкновенного растут в плотной скорлупе, которая надежно защищает ядро от вредителей. В Северной Америке дерево страдает от черной тли, щитовки, пеканового долгоносика. В России растение не имеет этновредителей, поэтому редко подвергается нападению насекомых.

Заключение

Пекан обыкновенный ценят за орехи, содержащие комплекс питательных веществ. Дерево предпочитается влажный и теплый климат. Северные сорта способны расти на территории России. Уход за орехом включает поливы, подкормки, обрезку и укрытие на зиму.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

польза и вред, где растет, фото

Мизерные знания у меня были, что такое орех пекан. Польза и вред какие — даже не задумывалась. Совершенно случайно попалась на глаза небольшая заметка в местной газете. Так много интересного было написано о пользе ореха пекан! Заинтересовалась. Пекан мало известен у нас, так как промышленное выращивание этого орехового дерева у нас практически не распространено. Преимущественно пекан растет на юге нашей страны, но достаточно морозоустойчив, поэтому может выращиваться севернее. Однажды видела на прилавках небольшие пакетики с ядрами пекана, привезенные из США были очень дороги. По сравнению с грецким вкус у пекана более мягкий, маслянистый. Мне понравился.

Фото плодов пекана на дереве

Каковы же полезные свойства ореха пекан?

Орехи были частью рациона человека на протяжении многих-многих веков.  Когда Всевышний создавал нашу уникальную планету для Человека, Он подстраховал это сверхумное, но слабое существо на все случаи жизни. Он создал человека как комплекс всех микроэлементов, веществ, находящихся на Земле. Есть растения, которые неотделимы от существования человека, как запасной эшелон во время кризиса, чтобы поддержать или спасти его. Это орехи, среди которых пекан на первом месте.

Калорийность, многообразие орехоплодных исключительно высока! А. И. Вавилов очень метко называл их «хлебом будущего». Да, действительно,  ядра любых орешков содержат  много первоклассного жира, протеина, углеводов, почти всю группу жизненно важных витаминов, микроэлементов, других веществ. Получается, что орехи это хлеб с маслом, какао, фруктами одновременно.


       
   

Но я бы назвала это прекрасное творение великолепным лекарем. Миндаль, грецкий орех улучшают работу желудка, реанимируют работоспособность мозга, сердца, печени, почек. Миндаль улучшает зрение, что важно для всех, кому за 40.  Он также, как враг атеросклероза, улучшает работу мозга, легких (при астме).

Пекан это совокупность этих орехов. Он заслуживает особого внимания.

Где растет орех пекан

Длинноплодный пекан (carya illinoensis N) родом из долины Миссисипи (Северная Америка). Там давно обратили на него внимание как на ценнейшую культуру, гармонично включающую все необходимое для жизнеобеспечения человеческого организма,  не требующую особых затрат для выращивания, хранения плодов. Промышленное выращивание этой культуры является значительным на юго-востоке США, где пеканский пирог, конфеты пралине являются традиционными сладостями.

В России пекан поселился на заре XX века, начав с Черноморского побережья. Именно с того периода ведет свою историю сочинская аллея пеканов (НИИ садоводства). Чуть позже его саженцы появились в Адлерском парке-дендрарии «Южные культуры».

Высота деревьев может достигать до 50 м при ширине кроны до 40 м. Ствол же дерева у основания диаметром доходит до 3 м. Дупло такого дерева при непогоде может укрыть всадника вместе с лошадью. Молодые деревца свободно выдерживают морозы до -30°С, поэтому неудивительно, что длинноплодный орех стал быстро продвигаться на север.

На Адлерском сортоиспытательном участке имеется много сортов пекана. Как лучшие, получили широкое распространение сорта Успех, Индиана, Стюарт, другие. Они уже произрастают группами на северном склоне Кавказского хребта, в Ставропольском крае, Ростовской области, Украине, Молдавии. Но промышленного значения на территории этих районов не имеет. На прилавках его нет, разве что присутствуют пакетики, привезенные из других стран.

Листья ореха, фото

Непарноперистые сложные листья пекана  длиной до 50 см. По своим характеристикам пекан близок к грецкому ореху, потому что это растение также раздельнополое, однодомное, что очень важно  для его выживания. Мужские тычиночные цветки сережки висят на двухлетних побегах. А пестичные женские образуются пучками на побегах текущего года. Обычно цветение приходится на конец весны начало лета, что не опасно при весенних заморозках на Северном Кавказе.

Фото плодов пекана из Сочи

Орехи пекан созревают в сентябре-октябре, осыпаются, как грецкие орехи. Именно осыпавшиеся плоды считаются спелыми. Плод костянка массой 12-20 г. Из-за сортности форма ореха пекан варьируется от удлиненно-шаровидной до вытянутой овальной, длиной 3-6 см, диаметром 1-2 см. Ядро пекана снаружи золотисто-коричневого цвета, внутри бежевого. Скорлупа гладкая, чистая, свободная от извилин, трещин, отверстий, плесени. Неочищенные орехи должны быть тяжелыми для своего размера.  Ядро по форме напоминает ядра грецкого, но извилины как бы более сглажены, нет перегородок, т.е. ядрышко пекана легко целым вынимается из скорлупы. Если неочищенные пеканы гремят, когда их трясешь, то это может означать, что внутри он сухой, непригодный для еды.

От сорта ореха пекан зависит, сложно его расколоть или нет. Мне попадались орехи, привезенные из Сочи. Не крупные, скорее, даже мелковатые. Вот их трудно было расколоть. Скорлупа была достаточно плотной. А ядро мелкое. Большую силу приложишь — ядро всмятку. Полегче ударишь — орех целым останется. Но судя по отзывам, есть сорта с тонкой скорлупой. Такие колоть не сложно.

Скорлупа ореха пекан не имеет ни щелочки, ни отверстия (как, например, грецкий). Это одновременно плюс — вредители, жучки разные не могут проникнуть внутрь, а так же это минус — сложно расколоть, если скорлупа толстая.

Иногда встречала вопросы, почему пеканский орех продается треснутым. Ответов пока не видела. Но, думаю, что смогу на него ответить.

Причина — плотная, но тонкая скорлупа. Производители облегчают нам жизнь, предвидя наши сложности, недовольство, когда приходится орудовать молотком, разбивая скорлупу. На себе испытала — сложно рассчитать даже силу удара молотком. Чуть сильнее ударишь — получается «каша» из ореха или он летит в самый дальний угол. Чуть слабее — он лежит целый, невредимый. А так, благодаря трещине на скорлупе — все получается отлично.

Хотелось бы предупредить: обязательно читайте информацию о дате упаковки, о сроке годности. Надтреснутый пеканский орех долго не хранится, он прогоркает, становится невкусным, даже опасным для здоровья.

Ядра пекана имеют не только приятный вкус, они полезны, особенно, когда речь идет о снижении уровня холестерина.  Они не только помогают снизить уровень холестерина, но также очищают артерии.

Результаты  исследования 2001 года, проведенного  Университетом Лома Линда (США) показали, что употребление только горстки орешков пекана ежедневно может препятствовать нежелательному окислению липидов в крови, тем самым помогая предотвратить ишемическую болезнь сердца.

РЕКЛАМА


       
   

Полезные свойства ореха пекан

Пользу ореха пекан даже сложно описать. Орехи пекан содержат более 19 витаминов, минералов — А, Е, фолиевая кислота, кальций, магний, фосфор, калий,  цинк. Сто граммов ядер обеспечивают 30% рекомендуемой суточной нормы клетчатки. Пекан является также естественным источником высококачественного белка, который содержит очень мало углеводов. Не содержит холестерина, натрия. Среди орехов – пекан самый жирный – более 70%. Он хорошо утоляет голод, идеален как перекус для детей или взрослых.

Очень высоки достоинства этого ореха. Ядро пекана, кроме самого высококачественного жира, содержит до 10% чистого протеина,  до 15% углеводов, всю цепь витаминов, микроэлементов, аминокислот.

Масло из пеканских ядер — ореховое масло — во многом превосходит оливковое. Созревшие плоды, имея тонкую оболочку, при осыпании качеств своих не теряют, транспортабельны,  могут долго храниться, при этом совершенно не портясь, не боясь вредителей. А вот очищенные долго не хранятся. Из-за высокого содержания жира они прогоркают, становятся невкусными.

Нет ничего лучше во время поста вместо мяса или животных жиров употреблять эти ценнейшие для организма орехи пекан. Уже через две-три недели вы почувствуете легкость, силу тела, зорче станут глаза, спокойнее заработает сердце, исчезнут зуд, бессонница. Это ваше тело избавляется от порочных шлаков, накопленных безграмотным, безжалостным отношением к себе.

Вред может нанести неумеренное употребление ядер ореха пекан. Во-первых, это может испортить вашу фигуру, так как орех пекан очень калориен. А, во-вторых, есть вероятность проявления аллергических реакций у восприимчивых людей. В любом случае надо знать меру.

Выращивание и размножение

Плодоношение деревьев ореха пекан ежегодное. При размножении семенами дерево пекана начинает плодоносить с 9-14 лет. Урожай молодого деревца — от 1 до 5 кг. Средний урожай десяти-пятнадцатилетнего дерева — от 8 до 15 кг (данные по США). Еще в семидесятые годы прошлого века там производство пекана достигало 150 тысяч тонн за год. Жизненный цикл дерева  — 300 лет. Старые деревья дают урожай до 250 кг орехов.

Технология выращивания пекана аналогична полностью грецкому. Это ветроопыляемое, светолюбивое растение, произрастает на почвах различного типа: типично лесных, богатых гумусом, тяжелых, каменистых, глинистых. Но, как большинство растений, не переносит заболоченности.

Размножается пекан вегетативно или семенами (прорастание семян до 100%). Заболеваемость растений не замечена, нет вредителей, даже плоды, по сравнению с грецким, ими не повреждаются.

Сейчас пекан получил очень широкое распространение не только в США, Европе. Этот лечебно-диетический продукт должен употреблять каждый. С орехами пекан в рационе будете жить долго, не мучительно, оптимистически радуясь всему окружающему миру.

Природа Творца щедра, богата, в ней бесконечно много уникального, прекрасного. Одно из этих благородных созданий  – орех пекан.

Когда я узнала подробнее, что такое орех пекан, что польза его огромна, а вред минимален, мне захотелось вырастить его на своей даче. И сейчас у меня растет один саженец пекана. Он еще очень маленький. Ему три года. Растет очень медленно. Пока рано делиться опытом выращивания, но я обязательно вам расскажу об этом.

Да, еще небольшое дополнение: где, по какой цене, у кого можно купить орех пекан — читайте комментарии.

Статья отредактирована 22.12.2018 года.

Пригодится:

 

Орех пекан: посадка и уход, фото

Орех пекан – это экзотическое в наших краях дерево, родиной которого является Северная Америка. Сегодня пекан успешно растет на территории Средней Азии, Крыму и некоторых регионах России.

Пекан обыкновенный или кария иллинойская относится к роду Гикори и семейству Ореховые. Он во многом схож с грецким орехом. При благоприятных условиях живет до четырехсот лет. Высота пекана достигает шестидесяти метров, а его крона, широкая и раскидистая имеет диаметр до четырех метров. Ствол у дерева прямой, покрытый слегка потрескавшейся корой светло-коричневого цвета. У взрослых экземпляров ствол может достигать ширины до трех метров. Листья у пекана большие, ланцетной формы с плотной структурой и гладкой поверхностью. Плоды съедобные. Они имеют продолговатую форму длиной до восьми сантиметров и шириной до трех сантиметров. Орехи собраны в пучки максимум по одиннадцать плодов. Ядра экзотических орехов имеют сладковатый вкус и высокую калорийность. Созревание плодов приходится на середину сентября.

Орех пекан

Орех пекан относится к неприхотливым растениям. Некоторые его виды благополучно выдерживают достаточно низкие температуры, могут хорошо переносить засуху и неплодородную почву.

Наиболее популярные сорта Пекана, это:

  • текстан;
  • успех;
  • индиана;
  • майор;
  • стюарт;
  • гринривер.

Орех данного вида обладает массой полезных свойств. Его древесину, благодаря ее высоким качественным характеристикам применяют в мебельной промышленности. Плоды используются в пищевой отрасли, медицине и косметологии. Ядра ореха характеризуются высокой питательностью, поэтому их используют в пищу при потере аппетита, упадке сил и усталости. Всего несколько ядер достаточно, чтобы организм пополнился питательными веществами, ведь они содержат еще и массу полезных элементов (калий, фосфор, железо, цинк. Магний, кальций и целую группу витаминов). В пищевой промышленности из плодов Пекана изготавливают ореховое масло, которое по вкусовым качествам и полезным свойствам почти не уступает оливковому.

Благодаря содержанию значительного количества полезных элементов и целого комплекса витамин, плоды ореха используются в медицине. Сегодня, наука отмечает благоприятное воздействие плодов пекана при лечении онкологических болезней.

Ореховое масло используют при простудах, головных болях, укрепления иммунитета. Его также используют в виде примочек и компрессов при лечении солнечных ожогов, раздражений, укусов насекомых.

К тому же масло отлично питает кожу. Поэтому его рекомендуется втирать в кожу для ее питания.

Но несмотря на такое большое количество полезных свойств, дерево в нашем регионе мало распространено. И связано это прежде всего с недостатком знаний о том, как вырастить Пекан.

Размножение и выращивание

Пекан (Кария иллинойская) относится к неприхотливым растениям. Пожалуй, самым главным условием его выращивания будет правильное определение места посадки. Дерево относится к долгожителям, которые характеризуются большим ростом (50-60 метров) и обширной кроной. Поэтому, высаживая саженцы необходимо учитывать данную особенность.

Посадить Пекан можно как саженцем, приобретенным в специализированных растениеводческих хозяйствах, так и вырастить самостоятельно, поскольку орех обладает хорошей способностью к размножению при помощи семян или вегетативным способом.

И так, получить взрослое дерево самостоятельно можно при помощи следующих способов размножения:

  • черенками;
  • подвоем;
  • окулировкой;
  • вырастить из семян.

Рассмотрим семенной способ. В качестве посадочного материала берутся созревшие плоды ореха, которые самостоятельно опали. Их можно высаживать как осенью, так и весной.

Осенняя посадка проводится следующим образом. Готовятся ямки в почве глубиной около десяти сантиметров, в них высаживаются орехи, поливаются и присыпаются землей. Весной появляются всходы. Нужно отметить, что высадка семян под зиму дает хорошие результаты, весной всхожесть достигает почти ста процентов, да и всходы получаются крепкие и жизнеспособные.

Чтобы осуществить весеннюю посадку, необходимо выполнить ряд подготовительных мероприятий. Орехи нужно подвергнуть стратификации. Для этого их выдерживают два дня в прохладной воде, а затем помещают во влажные опилки и оставляют в прохладном месте на два месяца, периодически увлажняя. Затем заносят в комнату, а весной, в середине апреля их высаживают в открытый грунт.

Чтобы саженцы хорошо росли и развивались, их нужно высаживать на хорошо освещенное место, а почву перед посадкой необходимо удобрить компостом.

Растет орех пекан достаточно медленно.  Поэтому первые три года его можно не пересаживать на постоянное место, а выращивать там же, где были высажены семена. На начальном этапе саженцы формируют корень. Поэтому увеличение размера растения проходит незначительно. К трем годам саженец ореха подрастает лишь до полуметра. Теперь можно продолжить выращивание на постоянном месте. Высаживают деревца в посадочные ямы, размер которых должен быть не менее шестидесяти сантиметров в глубину и ширину. В землю, чтобы добиться нейтральности добавляют немного извести и компоста для питательности. Затем в яму аккуратно сажают деревцо ореха, при этом разравнивая его корни. Сверху присыпается грунт, немного уплотняется и хорошо поливается. Вокруг саженца рекомендуется замульчировать почву торфом.  Для того чтобы деревца быстрее укоренились и принялись в активный рост, их нужно регулярно поливать и подкармливать.

Весной орех нуждается в азотосодержащих удобрения. А осенью нужно подкармливать пекан фосфором и калием. Это касается молодых деревьев, а взрослые экземпляры, которые растут уже более двадцати пяти лет, нужно подкармливать калийной солью, селитрой, суперфосфатом.

Уход за Пеканом, помимо полива и удобрения, должен включать и заботу о его кроне. С наступлением весны необходимо проводить санитарную и формирующую обрезку, удаляя сухие и поврежденные ветви.

При правильном уходе, самостоятельно выращенный орех из семян начинает давать плоды не раньше, чем через десять лет.

Добиться более раннего плодоношения, в возрасте четырех-пяти лет, можно, если выращивать Пекан с помощью привоя или окулировки. Но данные способы размножения требуют немного больше знаний и умений, поэтому чаще всего садоводы используют либо семенной способ размножения или приобретают уже довольно-таки взрослые саженцы в возрасте трех-пяти лет.

Орех обладает стойким иммунитетом, и ему не страшные практически ни какие садовые вредители и болезни. При благоприятных условиях выращивания и наличии достаточного пространства, данный экземпляр будет приносить достаточно большое количество плодов (взрослое дерево может давать до двухсот килограмм орехов) вплоть до трехсотлетнего возраста.

описание, выращивание в Подмосковье, фото

Пекан обыкновенный остается для России экзотической культурой. Дерево популярно в Северной Америке, а его плоды имеют пищевую ценность. Для выращивания пекана в средней полосе выбирают зимостойкие сорта и обеспечивают посадкам хороший уход.

Где растет орех пекан в России

Пекан обыкновенный родом из юго-восточной части США. На территории России растет в Крыму при условии обильного полива. Дерево также встречается на побережье Черного моря от Сочи до Батуми. В России не имеет промышленного значения.

Садоводы культивируют пекан обыкновенный в других южных регионах. Ореху необходим влажный жаркий воздух и обилие солнца. Известны случаи успешного выращивания в средней полосе и Подмосковье.

Описание ореха пекан

Пекан обыкновенный – это представитель семейства Ореховые. Дерево листопадного типа высотой от 25 до 60 м. В жарком климате вырастает до 40 м, в средней полосе – до 15 м. Срок плодоношения до 300 лет.

Крона раскидистая, широкая, в форме шатра, достигает в обхвате 40 м. Ствол диаметром от 2 до 3 м, прямой, с коричнево-серой корой. На поверхности ствола имеются многочисленные трещины. Побеги коричневые, голые. Листья длиной 5 см, ярко-зеленой окраски, очередные. Листовая пластина блестящая, гладкая, уплотненная.

Фото дерева ореха пекан обыкновенный, растущего в естественной среде:

Цветки мужского и женского типа. Мужские цветки поникающие, в виде сережек, появляются у основания побегов. Женские — собраны по 3 — 10 шт. в колосовидные соцветия, которые вырастают на концах молодых ветвей. Цветение начинается в мае и заканчивается в июне.

Плоды продолговатые, длиной 7 см и шириной 3 см. Средняя масса 20 г. Они покрыты кожистой оболочкой, которая по мере созревания становится твердой и трескается. Плоды растут пучками по 3-10 шт., имеют овальную форму, заостренную вершину и длину 2 см. Орехи морщинистые, коричневые, содержат ядро. От грецкого ореха отличаются отсутствием перегородок и менее выраженными извилинами.

Орешки пекана обыкновенного богаты витаминами, минералами, фолиевой кислотой, дубильными веществами. В них также содержатся компоненты, снижающие уровень холестерина. Ядра полезные при авитаминозе, малокровии, физическом истощении, заболеваниях сердца и сосудов.

Популярные сорта

Существует более 150 сортов пекана обыкновенного. Большинство из них выведено в США и Канаде. Для выращивания в России выбирают северные орехи пекан. Они отличаются высокой зимостойкостью и приспособлены к умеренному климату.

Внимание! У северных гибридов орехи более мелкие. При этом ядра маслянистые и имеют хороший вкус.

Наилучшие сорта пекана обыкновенного для России:

  • Индиана (Indiana). Старейший гибрид, полученный в 1830 году в Америке. Плоды массой до 16 г. Сорт отличается хорошим вкусом, напоминающим шоколад. Вкусовые качества улучшаются через месяц после сбора. Плодоношение в середине октября. Дерево переносит морозы до -35 °С.
  • Карлсон 3 (Carlson 3). Гибрид выведен в Канаде. Это один из наиболее северных сортов ореха пекан. По описанию дает небольшие вытянутые орехи. Ядро светло-коричневой окраски и хорошего качества. Цветет и плодоносит в ранние сроки.
  • Стюарт (Stuart). Крупный сорт пекана обыкновенного, приносит орехи длиной 45 мм и шириной 20 мм. Ядро желтое, плотное, с легким сладковатым привкусом. Плоды созревают в конце сентября. Сила роста умеренная. Орех устойчив к заболеваниям. Переносит морозы до -35 °С.
  • Буссерон (Busseron). Французский гибрид, выведен в 1890 году. Отличается урожайностью и неприхотливостью в уходе. Масса плодов 12 г. Вкус приятный, каштановый. Сорт имеет высокий иммунитет к болезням. Морозостойкость до -35 °С.
  • Майор (Major). В начале октября дерево приносит широкие округлые плоды. Окраска серо-коричневая, масса до 12 г. Ядра легко извлекаются и обладают уникальным пикантным вкусом. Гибрид широко распространен. Стойкость к морозам до -36 °С.
  • Грин Ривер (Green River). Знаменитый американский пекан обыкновенный. В течение 2 лет после посадки дерево растет медленно, быстро разрастается. Плоды с тонкой оболочкой, светло-коричневой окраски. Масса орехов 15 г. Урожай созревает в начале октября. Сорт Грин Ривер выдерживает морозы до -36 °С.

Как вырастить орех пекан из семян

Материал для выращивания пекана из семян собирают поздней осенью. В теплом климате их сразу высаживают на грядку. В средней полосе рекомендуется сначала прорастить семена. В грунт переносят наиболее сильные саженцы.

Для осенней посадки готовят грядки с бороздами. Семена заглубляют на 5-7 см. Когда появятся всходы, их прореживают и оставляют самые сильные растения.

Рассадный способ выращивания обыкновенного пекана из семян:

  1. В декабре семена помещают во влажный песок и держат в холодильнике или погребе.
  2. В начале марта материал заливают теплой водой и оставляют на 2 — 3 дня при комнатной температуре.
  3. Затем семена насыпают в контейнер и держат в тепле. Каждый день их промывают водой. Важно следить, чтобы семена оставались влажными, и на них не образовывалась плесень.
  4. Когда появятся ротки, их пересаживают в емкости с грунтом.

В первый год у ореха формируется корень. В высоту такие растения достигают 20 — 30 см. Сеянцам требуется постоянный полив. Осенью их высаживают в открытый грунт.

Посадка и уход за орехом пекан

Для выращивания пекана обыкновенного важно выбрать подходящее место. Растениям обеспечивают уход в течение сезона. Осенью орех готовят к зимовке.

Подготовка посадочного материала и участка

Обычно садоводы покупают рассаду или привитые саженцы пекана. При выборе растения его оценивают визуально. Выбирают экземпляр без плесени, трещин и других повреждений. Работы проводят весной или осенью, когда у деревьев замедлятся сокодвижение.

Для получения высокого урожая рекомендуется посадить как минимум два вида этого ореха. Для переопыления между саженцами оставляют 8 — 10 м. Допускается прививка разных сортов на один подвой.

Важно! Пекан обыкновенный предпочитает солнечные участки. Возможна посадка в полутень.

Орех нетребователен к составу грунту. Основное условия – избежать заболоченных мест. Лучше всего он растет на плодородных рыхлых почвах. Перед высадкой перекапывают грядки, вносят перегной и минеральные удобрения.

Правила посадки

Порядок посадки ореха пекан:

  1. Сначала выкапывают яму глубиной 50 см и диаметром 60 см.
  2. Для ее заполнения готовят плодородный грунт. В почву можно добавить перегной и минеральные удобрения.
  3. Яму заполняют землей и устанавливают опору, затем формируют небольшой холм.
  4. Сверху помещают саженец, его корни засыпают почвой и уплотняют ее.
  5. Растение подвязывают к опоре.

Полив и подкормка

Почву в приствольном круге ореха регулярно увлажняют. Особенно важен полив для молодых саженцев. При этом не допускают застоя влаги, что приводит к гибели дерева.

Обыкновенный пекан положительно реагирует на подкормки. Весной вносят коровяк или раствор мочевины. При формировании завязей орех удобряют калийной солью и суперфосфатом. Расход каждого вещества на 10 л воды – 35 г.

Обрезка и формирование

Ежегодно у пекана обыкновенного обрезают слабые, сухие и вымерзшие побеги. Обработку проводят весной или осенью. Для молодых насаждений выполняют формирующую обрезку. Отростки удаляют полностью. Ветви не укорачивают, поскольку на них формируются соцветия.

Подготовка к зиме

Большинство сортов пекана обыкновенного отличаются высокой зимостойкостью. Утепление обязательно требуется молодым саженцам. Их ствол оборачивают агроволокном для защиты от морозов и грызунов. Поздней осенью орех обильно поливают. Затем окучивают ствол и насыпают слой мульчи из перегноя.

Особенности выращивания ореха пекан в Подмосковье

Чтобы вырастить северный пекан орех в Подмосковье, важно учитывать ряд нюансов:

  • подобрать зимостойкий привитый сорт;
  • при выращивании из семян обязательно стратифицируют их;
  • выделить под дерево открытое солнечное место;
  • азотные удобрения вносят только весной, обязательно подкармливают дерево летом и поздней осенью.

Пекан не подвержен весенним заморозкам благодаря раннему цветению. Однако рекомендуется тщательно готовить деревья к зиме, особенно молодые посадки.

В условиях Подмосковья пекан не всегда успевает дать урожай за лето. Альтернативный вариант для посадки – кария сердцевидная. Это дикий родственник ореха пекан, который без проблем выдерживает зимние холода. Его плоды отличаются горьковатым привкусом.

Урожай

Пекан обыкновенный созревает в сентябре-октябре. Спелые плоды осыпаются на землю. Урожай формируется ежегодно. При выращивании из семян плодоношение начинается на 9 год. В случае прививки дерево дает урожай на 4 год. Молодое растение приносит до 5 кг орехов, взрослое – порядка 15 кг. Максимальная урожайность – 200 кг.

Орехи употребляют в сыром, сушенном и жареном виде. В скорлупе пекан хранят не более года при температуре 10 — 14 °С. Очищенные ядра держат в холодильнике в течение 6 месяцев, в комнатных условиях – не более 3 — 4 недель.

Размножение

Для размножения обыкновенного пекана используют следующие способы:

  • Семенами. Пекан размножают рассадным способом или высаживают семена сразу в открытый грунт. Посадочный материал обрабатывают, чтобы повысить его всхожесть. Для выращивания выбирают наиболее сильные сеянцы.
  • Черенкованием. У молодого дерева выбирают несколько молодых побегов и отрезают их на длину 15 см. Черенки укореняют в теплице или домашних условиях. За ними постоянно ухаживают: поливают, подкармливают минеральными удобрениями, рыхлят грунт.
  • Прививкой. Пекан обыкновенный прививают в июле или феврале. В качестве подвоя используют двухлетние зимостойкие саженцы. К деревцу прививают здоровые черенки, полученные с однолетних побегов.

Болезни и вредители

Наиболее распространенные заболевания пекана обыкновенного – парша и пятнистость. Это грибковые болезни, которые распространяются в прохладную погоду при высокой влажности. Парша имеет вид бурого налета, который распространяется по всему дереву. Признаки пятнистости – темные пятна на листьях и побегах.

Для борьбы с заболеваниями используют специальные препараты: бордосская жидкость, медный купорос, Топаз, Оксихом, Фундазол. Обработки проводят не чаще 2 раз в месяц.

Совет! Для профилактики деревья опрыскивают фунгицидами весной после схода снега.

Орехи пекана обыкновенного растут в плотной скорлупе, которая надежно защищает ядро от вредителей. В Северной Америке дерево страдает от черной тли, щитовки, пеканового долгоносика. В России растение не имеет этновредителей, поэтому редко подвергается нападению насекомых.

Заключение

Пекан обыкновенный ценят за орехи, содержащие комплекс питательных веществ. Дерево предпочитается влажный и теплый климат. Северные сорта способны расти на территории России. Уход за орехом включает поливы, подкормки, обрезку и укрытие на зиму.

Орех пекан: посадка и уход на участке и дома

Орех пекан – это листопадное дерево-долгожитель, высотой до 40-60 метров. Крона растения в виде шатра, ветвистая, диметром до 40 метров. Ствол прямостоячий, серовато-коричневого окраса с трещинками. Почки желтые, с опушением. Побеги в начале роста также с опушением коричневатого цвета, но со временем оголяются. Листья большие, длинные насыщенного зеленого окраса, непарные и перистые, расположены поочередно. Листья сложные, состоят их ланцетно-удлиненных листиков, расположенных супротивно. Цветки ореха представлены женскими и мужскими, расположены на верхушках побегов: мужские поникают, женские – сидячие. Цветет дерево с конца весны до июня. Опыляются деревья благодаря ветру, поэтому для завязи обязательно нужно сажать по соседству с другими деревьями.

Плоды дерева – это удлиненные костянки, длиной до 8 см. Их оболочка мясистая и кожистая, которая со временем одревеснеет и трескается. Орех овальный коричневого цвета с островатым кончиком, гладкий и с морщинками. Внутри орешки маслянистые, похожи на грецкие, но более сглаженные и не имеют перегородок. Орехи можно употреблять в пищу, на вкус орехи сладкие.

Поспевают плоды с начала до средины осени, а потом опадают. Плодоносит дерево каждый год и обильно спустя 9-11 лет с момента посева. Если дерево выращено прививкой, то дает первые урожаи через 4 года. В первые годы роста урожаи составляют около 5 кг, в дальнейшем – до 15 кг. Взрослые деревья могут приносить урожаи до 200 кг плодов. Дерево растет около трехсот лет.

Где можно выращивать орех пекан?

Орех пекан может произрастать как на хорошо освещаемых участках, так и в полутени. Нуждается в плодородной, взрыхленной почве с хорошим дренажем. Также важно, чтоб на участке не залегали воды, а почва – хорошо пропускала воздух и воду. Может перенести сильные, но не длительные морозы. Для хорошего роста и плодоношения нужен регулярный полив, хотя дерево устойчиво к засушливому климату. При хорошем поливе дерево будет ежегодно давать обильные урожаи крупных и насыщенных вкусом орехов. Молодые деревца обязательно нужно мульчировать, очищать рядом участок от сорной травы и рыхлить почву. Годовой прирост в начале небольшой – 20-30 см, но со временем рост активизируется.

Выращивают орех пекан и в комнатных, тепличных условиях, в оранжерее. Если он посажен в комнате, где воздух довольно сухой – обязательно нужно опрыскивать водой. Зимой до начала весны растение должно находиться при температуре 8-12 С°. Когда растение находится в состоянии покоя, поливы и внесения удобрений прекращают. Плодоносить дерево может и на 4-8 год посадки, при этом урожаи необильные – 2 кг, но это только временно. С возрастом растет не только дерево, но и количество орехов.

Посадка и размножение ореха пекана

Размножают орех пекан несколькими способами: черенкованием, окулировкой, прививкой или семенами. Наиболее распространенный способ для этой культуры – семенной. Посадка дерева проводится весной или осенью. Орешки, которые уже опадают – созрели, их и используют для размножения. При этом важно, чтоб орехи опали самостоятельно без чей-то помощи и не из-за ветра. Они должны быть коричневыми, без темных пятен и иметь приятный аромат. Собрав все опавшие орехи, можно сразу провести посев или стратифицировать их.

Осенняя посадка ореха пекана

Если посадка проводится осенью, стратификация не обязательна, семена можно сразу высадить в подготовленное место. Для этого делают небольшие бороздки на 10 см глубиной, помещают в них орешки, присыпав грунтом. Оптимальная посадка, если на 1 метр участка разместить от 10 до 15 саженцев. При этом между бороздами должно быть расстояние не менее одного метра. Благодаря такой осенней посадке стратификация пройдет естественно – саженцы закалятся в условиях зимы. Весной все орешки взойдут и будут устойчивее, чем при весенней посадке.

Сажать рекомендуется на солнечном участке, защищенном от ветра, где на застаивается влага. Если грунтовые воды будут стоять, растение погниет и даже не укоренится. При посеве орехов сразу на постоянное место участок предварительно удобряют компостом. На протяжении первых лет дерево рост дерева медленный, т.к. оно еще формирует корневую систему. Через три года годовой прирост увеличится с 30 см до 50 см. В это время растение можно пересадить на постоянное место.

Оптимальные размеры ямы – 60 х 60 см. Если почва повышенной кислотности, в нее вносят нужное количество извести. При этом нужно сделать питательную смесь для посадки из грунта и компоста. Корни размещают так, чтоб они были идеально расставлены в стороны и не заворачивались. В ямку необходимо поместить опору и подвязать к ней саженец. Размещать саженец нужно так, что шейка его корня находилась вровень с грунтом. После посадку нужно уплотнить, хорошо полить и замульчировать перегноем или другой органикой. Сажать желательно деревья на расстоянии 15 метров. Молодое деревце необходимо постоянно поливать, удобрять и очищать от сорной травы. Плодоношение начнется спустя 8-10 лет.

Весенняя посадка ореха пекана

Эта посадка проводится с апреля после обязательной стратификации. Перед тем, как высеять орешки, их нужно обработать и закалить. Для этого семена насыпают в воду на пару дней, после чего выкладывают на увлажненные опилки или торф, чтоб они проросли. Далее семена нужно переместить в холодное помещение, например, на балкон. При этом нужно следить, чтоб почва не пересыхала, а воздух была меньше 4⁰С. В таких условиях они должны находиться около двух месяцев. После семена можно переместить в теплое помещение и посеять в небольшие борозды. Схема посева такая же, как и при осенней посадке. Семена нужно присыпать перегноем и в дальнейшем постоянно поливать. Сажать также следует на хорошо освещаемом участке, где нет сильного ветра и не залегают воды.

Посадить орех можно на садовом участке или в оранжерее. Чтоб пересадить подросшее растение, используют большой горшок или ящик. В комнатных условиях за ним ухаживают таким же образом, как за другими домашними растениями. То есть обязательно поливать, подкармливать, опрыскивать водой. С начала зимы до начала весны деревце нужно оставить в прохладном покое – прекратить поливы, подкормки и обеспечить температуру 8-12°С.

Выращивать дереве с помощью саженца труднее, т.к. они довольно нежные и часто гибнут при малейших повреждениях корней. Корневая система дерева смешанная, она состоит из основного и боковых корней, которые хорошо развиты. Сажать обязательно в плодородный грунт с хорошим дренажем, при котором вода не будет застаиваться. После деревце подвязывают, увлажняют и накладывают мульчу. Для размножения дерева прививкой используют подвой – белый пекан. При таком способе орех дает урожаи уже спустя четыре года.

Как ухаживать за орехом пеканом

  • На ранних этапах роста орех пекан нужно регулярно и обильно поливать, а также очищать участок от сорняков.
  • Особенно важно проводить поливы в сухое жаркое лето, чтоб почва не пересыхала.
  • Также желательно подкармливать дерево и обрезать его для формирования кроны и омоложения. Обрезку для формировки проводят только на саженцах, взрослые орехи обрезать не нужно. Весной для омоложения дерева обрезают сухие, подмерзшие и поврежденные ветки, а также ветки, загущающие крону.
Орех пекан привлекателен для садоводов тем, что почти не болеет и не повреждается вредителями. Невозможны поражения даже ореховой плодожоркой, т.к. орехи дерева срыты под цельной оболочкой по сравнению с грецкими орехами, у которых есть мягкая перегородка меж половинками оболочки.

Внесение удобрений и подкормка ореха пекана

Весной обязательно нужно удобрить дерево азотосодержащими препаратами, которые стимулируют рост молоденьких побегов. В начале осени стоит внести удобрения, содержащие фосфор и калий для того, чтоб стимулировать вызревания древесины и закладку хорошего обильного урожая в будущем. Таким образом подкармливают молодые деревья, взрослые же растения удобряют осенью калийной солью, суперфосфатом и мочевиной.

Если обеспечить дерево должным уходом и правильно провести посадку, то оно даст урожаи уже через пять лет.

Как выбрать при покупке и хранить орехи пекана?

При покупке орешков этого дерева нужно следить за состоянием его ядра – оно должно быть цельным и мясистым. Если вы приобретаете орехи в скорлупе, лучше выбрать чистые и без любых повреждений. При этом соответственно размерам они должны быть тяжелыми. Чтоб продлить хранение орехов в хорошем состоянии, рекомендуется удерживать их в герметичном контейнере, в холодильнике или морозилке. В холодильнике орехи пекана хранятся около 4 месяцев, а в морозилке – до полугода. Перед тем, как употреблять орехи в пищу, их нужно разогреть в комнатных условиях до 20-23⁰С.

Читайте: Технология выращивания фундука

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Как растёт пекан, выращивание растения в Украине

Многих интересует, как растёт пекан. Это растение очень привлекает украинских аграриев и не зря. Возделывание ореха в коммерческих целях началось на родине культуры в США в 1880 году. Сегодня около 80% мирового урожая собирается именно там, хотя расти орех может и в других странах, в том числе и в Украине. Его морозостойкость составляет -30°С. Первые 5 лет дерево растёт очень медленно, потому что имеет сильно развитый центральный корень и в это время наращивает его.

Орех пекан растение, которое является близким родственником грецкого. Однако вкусовые качества у них разные. Пекан более жирный, сладкий и нежный. Именно поэтому он так популярен во всём мире. Орех можно употреблять в сыром или жареном виде, некоторые советуют замораживать орех, потому что из-за высокой жирности он может прогоркать. Пекан широко применяют в кулинарии, особенно на родине растения, там он является незаменимым ингредиентом различных сладостей.

Посадка пекана осуществляется весной или осенью. Самым распространённым методом размножения ореха является семенной. Только покупать нужно те семена, которые собраны с деревьев, растущих в Украине. Иначе вас может ждать неприятный сюрприз в виде саженца, который не пережил зиму. Импортные семена могут быть не приспособлены к климату нашей страны.

Уход за орехом пекан не составит труда даже для начинающего садовода. Растение очень непривередливо, засухоустойчиво, правда в первые годы нуждается в поливе. Орех к почве не требователен, устойчив к вредителям и болезням. Буквально идеальное дерево, правда плодоносить начинает лишь на 7-9 год. Это его единственный минус. Но ради таких вкусных и дорогих орешков можно подождать.

Орех пекан посадить однозначно стоит, ведь это растение является одним из самых перспективных для Украины. Стоит орех дорого, спрос на мировом рынке есть. Многие боятся, что орех просто не успеет вызреть. Но вероятно они не знают, что есть раннеспелые сорта пекана, которые успевают вызреть в Украине. Поэтому бояться нечего, нужно брать и сажать.

Где выращивают орехи пекан? FAQ

Пекан - один из величайших даров матери-природы. Соединенные Штаты являются ведущим производителем орехов пекан в мире, которые составляют 80% производимых в мире орехов пекан.

Существует более 1000 видов орехов пекан, каждый из которых отличается по вкусу, внешнему виду и общему качеству. Некоторые из них немного суше, имеют более ореховый вкус и текстуру, а некоторые имеют маслянистый вкус. В целом, все орехи пекан имеют одинаковый маслянисто-ореховый вкус.

Являясь крупнейшим производителем орехов пекан, Соединенные Штаты коммерчески выращивают орехи пекан в пятнадцати штатах.В следующих штатах расположены одни из крупнейших ферм пекана: Калифорния, Флорида, Джорджия, Алабама, Арканзас, Аризона, Канзас, Луизиана, Миссури, Оклахома, Южная Каролина, Миссисипи, Северная Каролина, Нью-Мексико и Техас. Джорджия, Мексика и Техас - ведущие штаты по выращиванию орехов пекан.

Где начали расти орехи пекан?

Большинство людей думают, что орех пекан происходит из южных частей Соединенных Штатов. Однако многие люди с удивлением узнают, что впервые они были известны европейцам.Коренные американцы давным-давно потребляли орехи пекан и торговали ими. Однако именно европейцы сделали употребление и продажу орехов пекан популярными в 16 веке.

европейцев, которые первыми обнаружили орехи пекан, были испанскими исследователями, которые в то время проживали в южных частях США. Они начали продавать орехи пекан в другие регионы мира, а затем постепенно в некоторых штатах США начали расти фермы и фруктовые сады.

Как выращивают орехи пекан?

Пеканы растут в садах или рощах деревьев.Рощи - это группы деревьев, которые растут естественным образом, а сады высажены людьми. Деревья, будь то в канавках или в садах, могут жить долгие годы при тщательном уходе со стороны опытных и преданных своему делу производителей орехов пекан. Сады идеальны для выращивания и продажи орехов пекан в коммерческих целях.

Для выращивания орехов из орехового дерева требуется от семи до десяти лет. Однако, как только дерево начинает давать полный запас орехов, оно производит орехи пекан очень долго, в некоторых случаях более сотни лет.

Когда наступает сезон сбора урожая, фермерам может потребоваться посадить больше новых деревьев в своих садах.Деревьям требуется не более 10 лет, чтобы полностью созреть и дать плоды, но фермеры прилагают все усилия и используют свой опыт, чтобы обеспечить наилучшие условия, чтобы деревья вырастали достаточно высокими. Они дают галлоны воды и поддерживают качество почвы, чтобы обеспечить ее плодородие. Перед посадкой новых деревьев ореха пекан вспахайте землю и внесите удобрения. Они также должны заботиться о земле, чтобы не повредить ее насекомыми или вредителями.

Заключение

Пекан коммерчески выращивают в пятнадцати штатах, крупнейшими производителями которых являются Джорджия, Техас и Нью-Мексико.Только в США производится 80% пеканов в мире, насчитывающих около 500 различных разновидностей.

Продажа орехов пекан

Выращивание орехов пекан из семян - можете ли вы посадить орех пекан

Выращивание орехов пекан из семян не так просто, как кажется. В то время как могучий дуб может вырасти из желудя, застрявшего в земле, посев семян ореха пекан - лишь один шаг в сложном процессе выращивания орехоплодного дерева. Можно ли посадить семя ореха пекан? Можно, но может и не получить орехи с получившегося дерева.

Читайте информацию о том, как сажать орехи пекан, включая советы по прорастанию семян ореха пекан.

Можно ли посадить орех пекан?

Посадить семена ореха пекан вполне возможно. Однако это важно понимать, что выращивание орехов пекан из семян не даст дерева, идентичного к родительскому дереву. Если вам нужен определенный сорт ореха пекан или дерево, которое дает отличные орехи пекан, вам нужно будет их привить.

орехи пекан - это деревья с открытым опылением, поэтому каждый саженец уникален во всем мире.Вы не знаете «родителей» семян, а это значит, что качество орехов будет отличным. Переменная. Вот почему производители орехов пекан выращивают только орехи пекан из семян для использования в качестве подвоя. деревья.

Если вам интересно, как сажать орехи пекан, которые дают отличные орехи, вам нужно будет узнать о прививке. Когда-то подвои деревьев несколько лет, вам нужно будет привить почки или побеги сорта на каждый подвой рассады.

Прорастание дерева пекан

Проращивание орехового дерева требует нескольких шагов.Ты хочешь выберите ореховый пекан текущего сезона, который кажется крепким и полезным. Чтобы чтобы дать себе наибольшие шансы на успех, запланируйте посадку нескольких, даже если вам нужно только одно дерево.

стратифицировать орехи за шесть-восемь недель до посадки, поместив их в контейнер торфяного мха. Держите мох влажным, но не мокрым, при температуре немного выше замораживание. После завершения этого процесса акклиматизируйте семена до нормального состояния. температуры в течение нескольких дней.

Затем замочите их в воде на 48 часов, меняя воду ежедневно.В идеале замачивание должен попадать в проточную воду, поэтому, если возможно, оставьте шланг просачиваться в блюдо. Это способствует прорастанию орехового дерева.

Посев семян пекана

Сейте семена ореха пекан ранней весной на солнечной грядке. Удобряйте почву 10-10-10 перед посадкой. Через два года саженец должен быть от четырех до пяти футов (1,5 м) в высоту и готов к прививке.

Прививка это процесс, при котором вы берете черенок культурного ореха пекан и позволяете ему расти на корневом дереве, по сути, смешивая два дерева в одно.В часть дерева с корнями в земле - это то, что вы вырастили из семян, ветви, которые производят орехи, происходят от определенного сорта дерева пекан.

Есть много разных способов привить фруктовые деревья. Ты будешь нужен черенок (так называемый привой) прямая и крепкая, с как минимум тремя бутонами. Не использовать кончики веток, так как они могут быть слабыми.

Руководство по выращиванию пекана

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Идеально подходят плодородные, хорошо дренированные супеси.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

Да, но нужно выбирать сорта, соответствующие климату. Некоторые орехи пекан гораздо более терпимы к холоду, чем другие.

Кормление

Весной мульча с хорошо перепревшими органическими веществами.

Товарищи

Пеканы - большие раскидистые деревья, которые хорошо затеняют большие ландшафты.

Расстояние

Отдельные растения: 65 футов 7 дюймов (20,00 м) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 65 футов 7 дюймов (20,00 м) с зазором между рядами 65 футов 7 дюймов (минимум)

Сеять и сажать

Подготовьте большую яму, взломав почву и насыпав много хорошо перепревшего органического вещества. Лучше широкое отверстие, чем очень глубокое. После посадки мульчируйте и обвяжите ствол проволочной клеткой или защитной трубой, чтобы защитить молодое дерево от животных и насекомых-вредителей.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, в котором посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Орехи пекан - выдающиеся ландшафтные деревья для выращивания орехов на большей части юго-востока США. Деревья пекан будут плодоносить десятилетиями. Чтобы достичь зрелости, ореху ореха пекан требуется 20 лет.

Уборка урожая

Собирайте орехи, когда они падают на землю. Дайте им высохнуть в защищенном от дождя месте.

Поиск и устранение неисправностей

Пекан лучше всего растет в теплом влажном климате.В прохладном климате пекан может не давать орехов и может страдать от коралловых пятен.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Руководство по осенним веб-червям
Портулак: один из самых вкусных съедобных сорняков
Почему мои кабачки не приносят плоды?

Руководство по выращиванию пекана | Pecan Trees Online

Самые продаваемые деревья пекан

Руководство по выращиванию орехов пекан

Кто не любит пирог с орехами пекан? Вы МОЖЕТЕ выращивать собственные деревья ореха пекан.Все, что вам нужно, это немного земли и обязательств. (Рекомендуется страсть.)

Пекан (carya illinoinensis) достигает полной зрелости от 20 до 25 лет и достигает 60-100 футов в высоту и 30-50 футов в поперечнике. Но пока не расстраивайтесь: деревья пекана, выращенные в контейнерах (например, те, которые предлагает Perfect Plants), начнут давать орехи всего через 4-8 лет. Ознакомьтесь с нашим блогом о том, сколько времени потребуется для производства орехов пекан, чтобы узнать больше.

Многие люди спрашивают нас, как растут орехи пекан? Это руководство по выращиванию научит вас всему, что вам нужно знать о выращивании орехов пекан.

Начало работы

Выберите как минимум два разных сорта, так как завязывание плодов улучшается за счет перекрестного опыления. Perfect Plants предлагает на продажу не менее четырнадцати различных сортов орехов пекан. Мы рекомендуем выбрать хотя бы по одной из разновидностей типа 1 и типа 2. Деревья ореха пекана типа 1 сначала сбрасывают пыльцу, а их цветы становятся восприимчивыми к ней позже в вегетационный период. И наоборот, орехи пекана 2-го типа в первую очередь восприимчивы к пыльце. Их сережки орехов пекан сбрасывают пыльцу позже в сезон из-за ветра.

Выберите место для посадки с ярким солнцем и большим количеством места. Деревья ореха пекан становятся очень большими, а их корневая система глубокая и широкая, как минимум в два раза шире кроны деревьев. Расположите деревья пекан на расстоянии 65-80 футов друг от друга и будьте осторожны, чтобы не приближаться к зданиям и другим деревьям, которые могут быть повреждены падающими конечностями. Их можно сажать в большинстве районов юго-востока США. Посетите наш блог о том, сколько орехов пекан на акр, чтобы узнать больше.

Почва на участке посадки должна быть хорошо дренированной с богатым супесем и глубиной не менее 3-5 футов с пористым грунтом.PH почвы должен быть 6.0-7.0. Им нравятся нейтральные и слабокислые почвы. Деревьям ореха пекан, выращенные на таких почвах, вероятно, не потребуются никакие питательные удобрения, кроме азота и цинка. Если сомневаетесь, протестируйте почву, чтобы определить, какие еще питательные вещества вам могут понадобиться. Если ваша почва очень сухая или очень песчаная, вам придется поливать чаще. На некоторых деревьях часто встречается дефицит цинка.

Пекан растет очень быстро. Некоторые деревья могут вырасти до 3-5 футов в год. Выберите участок, на котором ваше дерево сможет оставаться на долгие годы.

Сорта пекана

Амлинг: опылитель типа 1, который очень легко выращивать при минимальных затратах на обслуживание. Гибридный сорт, обеспечивающий прекрасную тень. Самое высокое рекомендованное дерево пекан от UGA.edu

Мыс страха орехов пекан

Cape Fear: Начинает производить высококачественные орехи на относительно ранних этапах жизненного цикла. Обладает сильным и прямостоячим ростом и чрезвычайно устойчивы к болезням. Опылитель 1 типа.

Крик: Невероятно урожайный и наиболее устойчивый к болезням сорт.Для обеспечения высокого качества орехов обрезка в первые годы не обязательна. Опылитель 1 типа.

Каддо пекан

Каддо: Обладает одним из самых высоких потенциалов урожайности среди всех орехов пекана. Опылитель 1-го типа и хорошо себя чувствует как в жарких, так и в холодных условиях. Очень универсальное фруктовое дерево, которое отлично подходит для домашнего двора.

Желательно: Прекрасный соперник для южных штатов из-за его термостойкости и самодостаточности. У этого опылителя 1-го типа есть недостаток - наиболее восприимчивые к парше пеканов сорта (необходимы фунгициды).По мере созревания ореховое дерево дает более высокий урожай.

Эллиот: Этот опылитель 2-го типа демонстрирует восхитительные вкусовые качества орехов и удобен для выращивания в домашних условиях. Невероятная устойчивость к парше и болезням делают это дерево неприхотливым.

Gloria Grande: опылитель 2-го типа с наивысшей устойчивостью к парше, стабильной урожайностью и самой низкой альтернативой плодоношения. Популярно среди фермеров, выращивающих пекан, но также отлично подходит для домашних садов.

Орехи канза уже очищенные

Канза: Невероятно устойчивый к болезням, устойчивый к жаре / холоду и обеспечивающий тень сорт пекана! У этого опылителя 2-го типа высокие урожаи, вкус орехов и золотистых ядер.

Kiowa: Этот скороспелый сорт также не требует особого ухода и отличается крупными, крепкими орехами и ядрами. Опылитель 2-го типа, который обладает хорошей устойчивостью к болезням и начинает сильно плодоносить в молодом возрасте.

Лакота: новый сорт орехов, который известен высоким качеством орехов, высоким потенциалом урожайности, ранней зрелостью орехов и отличной прочностью деревьев. Он также очень устойчив к болезням, что делает его отличным дополнением к вашей семье орехов пекан. Опылитель 2 типа.

Ядро мандана пекан

Мандан: Этот опылитель типа 1 предлагает высокое качество орехов, исключительный потенциал урожайности, устойчивость к парше и болезням, раннюю зрелость орехов и огромную прочность дерева - чего еще можно желать от ореха пекан?

McMillan: Высокий стабильный уровень продуктивности и отличная устойчивость к вредителям.Этот опылитель 2-го типа дает хорошие результаты в молодом возрасте и является отличным сортом для домовладельцев.

Ядра пекана кони

Oconee: Отличный потенциал урожайности по сравнению с другими сортами. Достаточно низкие эксплуатационные расходы, умеренная парша и устойчивость к болезням. Опылитель 1 типа.

Pawnee: опылители типа 1 чрезвычайно устойчивы к жаре, что делает его отличным вариантом для южных штатов. Он рано созревает и устойчив к вредителям и болезням, что делает его одним из самых популярных и любимых деревьев ореха пекан в США.

Стюарт: старинный фаворит, выращиваемый за низкие эксплуатационные расходы, такие как меньшая обрезка и дрессировка по сравнению с другими сортами. Этому опылителю 2 типа потребуется немного больше времени, чтобы начать производить орехи.

Ядра пекана Sumner

Самнер: Сильное дерево дает высокие урожаи при больших размерах. Этот сорт пекана устойчив к парше и болезням и является идеальным выбором для посадки на заднем дворе. Опылитель 2 типа.

Зиннер: Этому опылителю 2 типа требуется много места для роста, и он может достигать высоты 70 футов в высоту и 50 футов в ширину, как взрослое дерево.Устойчив к парше и дает хорошие урожаи даже в раннем возрасте дерева.

Посадка деревьев пекан

Сажайте деревья ореха пекан, когда они спят, поздней зимой или ранней весной. Перед тем как начать, хорошенько полейте маленький орех пекан в контейнере. Выньте дерево из емкости и при необходимости распрямите стержневой корень. Разложите остальные корни, при необходимости подрезав их. Выкопайте яму глубиной, равной стержневому корню, и достаточно широкой, чтобы в нее могли попасть другие корни.Не добавляйте удобрения или поправки в почву.

Поместите дерево в яму, не повредив хрупкий стержневой корень, и разложите боковые корни. Затем , залейте яму на 3/4 глубины водой. Засыпьте почву по мере того, как вода течет, пока яма не заполнится. (Вода помогает предотвратить образование воздушных карманов вокруг корней.) Обязательно держите дерево на той же глубине, на которой оно находилось в контейнере. Не утрамбовывайте почву слишком сильно.

Нанесите слой органической мульчи на корневую зону, чтобы удерживать влагу и защищать от сорняков.Отрежьте примерно 1/3 верхушки дерева, чтобы дерево тратило больше энергии на рост корней, вместо того, чтобы поддерживать верхушку живой.

Маленькому деревцу потребуется защита от солнечных ожогов и грызунов. Покрасьте ствол белой латексной краской или используйте трубку для выращивания в виде рукава в течение первых трех лет.

Уход за орехом пекан

Мы говорили, что выращивание орехов пекан требует приверженности? Последовательный уход и уход за орехами пекан гарантирует, что ваше дерево будет процветать и быть здоровым на долгие годы.Правильно удобренные и обрезанные деревья дадут наилучший урожай орехов и вырастут в огромные красивые ореховые деревья.

Как удобрять орехи пекан

Крупные деревья следует обрабатывать спреем для листвы NZn или сульфатом цинка каждые 2-4 недели, начиная с распускания почек в марте до июня. (Внесение удобрений может стать трудным, поскольку дерево становится выше.) Если недавно посаженное дерево хорошо растет к середине лета, примените полфунта удобрения на основе аммонийного азота примерно в футе от ствола.Если он не стал выше хотя бы на фут, не удобряйте его до второго года.

Начиная со второго года и в течение 15 лет вносите небольшое количество азотных удобрений каждый месяц с марта по июнь. См. Примечания ниже относительно норм различных удобрений. Спустя 15 лет удобряйте только в марте и снова в мае. Равномерно распределите удобрение орехового дерева до капельной линии и немного дальше, но не кладите его ближе 10 дюймов от диаметра ствола.

В качестве альтернативы используйте одно из коммерческих удобрений пекан, в которых сочетаются цинк и азот, в соответствии с указаниями на этикетке.

Вашему молодому дереву пекан потребуется около дюйма дождя или 15-25 галлонов воды в неделю. Взрослым деревьям пекана требуется 1-2 дюйма дождя в неделю, особенно в летнюю жару. Если осадков недостаточно, придется поливать, желательно капельной системой. См. Врезку, чтобы узнать о нормах дополнительного полива.

Обрезка деревьев пекан

Деревья ореха пекан должны быть приучены к центральному вождю с окружающими ветвями (ветвями лесов), спиралевидными наружу и вверх.Обрезку следует проводить в конце зимы или в начале весны, когда деревья спят, и до начала активного вегетационного периода. Начните тренироваться, как молодые деревья. Избегайте летней обрезки, так как именно в это время формируются орехи пекан. Место обрезки должно быть чистым, чтобы не было насекомых и болезней, таких как филлоксера пекана.

Вот несколько советов по обучению вашего дерева. Удерживайте боковые ветви, которые отходят от центральной выноски, под углом около 45 градусов, и удалите те, которые отходят более горизонтально наружу или более резко вверх.Ветви каркаса следует обрезать на концах, чтобы стимулировать ветвление. В конце концов, самые низкие ветви лесов должны быть на высоте 6-8 футов над землей и равномерно расположены вокруг дерева. На это может потребоваться 5-10 лет ежегодной обрезки.

Пекан имеет тенденцию к изменению положения. Это означает, что в один год они будут производить высокий урожай орехов пекан, а в следующий год - меньший урожай орехов пекан. Это одна из многих проблем, с которыми сталкиваются производители орехов пекан. Ежегодная подкормка и обрезка помогут облегчить эту проблему.

Пеканы голые

Пекан чаще всего высаживают с голыми корнями. Это означает, что они выкапываются из земли, когда они спят, и почва стряхнута, чтобы обнажить корень. Деревья с голыми корнями следует пересаживать в период с декабря по март, когда они находятся в состоянии покоя, что помогает избежать шока при пересадке и снижает транспирацию (потерю воды) сразу после посадки.

Деревья пекан с голыми корнями имеют длинные стержневые корни и требуют глубокого посадочного отверстия.В большинстве случаев отверстие должно быть не менее трех футов глубиной и от 12 до 24 дюймов в ширину, чтобы все боковые корни могли быть правильно расположены при повторном заполнении отверстия. Лучше всего посадить их как можно скорее.

Дайте корням дерева впитаться в воду на 1-2 часа перед посадкой. Расправьте корни, чтобы стимулировать рост наружу. Засыпьте ямку родной почвой (то, что было удалено во время перекопки). Осторожно освободите воздушные карманы. Последний шаг - тщательно полить.

Производство орехов начнется через 4 года, если это привитое дерево пекан.Позвольте орехам упасть на землю, или вы можете использовать механический сборщик, чтобы вытащить их с деревьев. Узнайте больше о том, как собирать орехи пекан!


Удачи с новыми деревьями ореха пекан! И помните, окружной офис кооперативного расширения - ваш друг!

Можно ли вырастить пекан из ореха пекан? Узнайте в этом блоге.

Можно ли вырастить пекан из ореха пекан?

Жизнеспособные семена пекана (орех) являются продуктом перекрестного опыления (полового размножения) между двумя деревьями пекана.Он имеет генетический состав, который отличается от любого из родителей, и может превратиться в ореховое дерево, которое непредсказуемо отличается от любого из родителей.

Если вы хотите вырастить ореховое дерево с характеристиками определенного сорта, вы должны использовать клон этого сорта.

Oconee Pecan Tree - опылитель типа 1 произрастает во влажных донных землях юго-востока США.

Это обычно достигается путем прививки черенка (так называемого привоя) желаемого сорта на растущий и хорошо укоренившийся саженец (подвой) любого типа ореха пекан.У привоя точно такой же генотип, что и у дерева, с которого он был вырезан, и поэтому он является клоном этого дерева и будет иметь точно такие же характеристики.

Привитое дерево в горшке на пять галлонов, такое как деревья, предлагаемые питомником Perfect Plants, начнет давать орехи пекан через 3-5 лет. Здесь вы можете сравнить сорта пекана.

Конечно, вы МОЖЕТЕ вырастить дерево пекан из ореха пекан. Вот как коммерческие производители получают свои подвои, а также открывают новые и разные сорта пекана.


Самые популярные деревья пекан

Мало того, нельзя отрицать забавный и познавательный опыт выращивания дерева из семени. Однако, чтобы получить зрелое плодоносное дерево пекан, нужно значительно больше времени.

Как выглядит земля после падения орехов пекан и непосредственно перед тем, как они будут захоронены и пройдут процесс стратификации, если их не подобрать.

Орехи пекан обычно осенью падают на землю и закапываются в результате естественных процессов, таких как падение на литр или грызуны.Затем семена будут лежать в состоянии покоя всю зиму (процесс, называемый стратификацией), и прорастут следующей весной.

Мы можем моделировать естественный процесс стратификации в помещении, защищая семена от гниения и голодных существ.

Орехи пекан можно выращивать в зонах устойчивости растений USDA 6-9, и они предпочитают более теплый климат Юга.


Вот как вырастить дерево из ореха пекан:

Собирайте зрелые, неповрежденные орехи пекан осенью, когда цвет кожуры изменится с зеленой на коричневую.Стряхивайте орехи с дерева, а не собирайте их с земли, чтобы избежать поражения орехов грибами или насекомыми. Острым ножом срежьте с орехов кожуру. Храните орехи в полиэтиленовом пакете от 30 до 90 дней при температуре 37–44 ° F (3-5 ° C). Обычный холодильник работает нормально.

Замачивание орехов может ускорить процесс расслоения.

Положите в пакет влажное бумажное полотенце, опилки, торфяной мох или немного смоченного песка, чтобы орехи не высохли. Некоторые северные штаты, выращивающие пекан, сейчас даже начинают процесс замачивания.

Ранней весной семена следует вынуть из холодильника и выдержать при температуре 68-86 ° F (20-30 ° C) еще одну-две недели, а затем замочить в воде на пару дней. После замачивания семена начнут раскалываться, и тогда они будут готовы к посадке.

Дерево готово к установке, как только оно расколется.

Пекан имеет длинные стержневые корни, поэтому лучше всего сажать семена в землю там, где вы хотите, чтобы дерево было.

Если вы все же начинаете с горшков, используйте глубокие горшки на два галлона, так как корень может вырасти на фут вниз еще до того, как верхушка выйдет из почвы.Используйте почвенную смесь из половинки суглинка и половины песка. Посейте семена на глубину 3-4 дюйма. К следующей весне саженцы должны вырасти примерно до 30 см в высоту. Пройдет 5-10 лет, прежде чем он начнет производить орехи.

Удачи и счастливых посадок!

Ознакомьтесь с блогами «Руководство по выращиванию пекана», «Как увеличить производство орехов», «Сколько деревьев пекана на акр» для получения дополнительной информации о том, как выращивать орехи пекан.

Теги: вырасти дерево, орехи пекан, деревья пекан

Все записи в блоге

Arbor Day Foundation

Ресурс, который вы ищете, был удален, изменено название или временно недоступен.

Фонд "День беседки" pinterest-circlefacebook-circletwitter-circleinstagram-circless-standard-direct-rightss-standard-cartss-standard-closess-standard-exitss-standard-notebookss-standard-redirectss-standard-rowsss-standard-searchss-standard-user
Мы вдохновляем людей сажать, лелеять и отмечать деревья.

The Arbor Day Foundation - это некоммерческая организация, занимающаяся сохранением и образованием, согласно 501 (c) (3). Миллион членов, доноров и партнеров поддерживают наши программы, направленные на то, чтобы сделать наш мир более зеленым и здоровым.

Подробнее о нашей миссии и программах ...

Техасское производство фруктов и орехов: улучшенные орехи пекан

Авторы: Монте Несбитт, Ларри Стейн и Джим Камас

Пекан растет во многих местах, включая леса, парки, городские зеленые зоны, газоны у зданий суда и тысячи домашних ландшафтов.Ореховый пекан - это государственное дерево Техаса, занимающее важное место в истории штата.

Местные и улучшенные деревья пекан коммерчески выращиваются на площади около 70 000 акров в Техасе. Улучшенные разновидности пекана первоначально назывались орехами пекан с бумажной скорлупой из-за их более тонкой скорлупы (рис. 1). Деревья большие и долгожители; они приносят больший урожай, чем туземцы; и они могут быть устойчивы к некоторым насекомым и болезням.

Для получения информации о выращивании местных орехов пекан см. Техасское производство фруктов и орехов: местные орехи пекан, который доступен по адресу https: // agrilifebookstore.org /. Коммерческое производство улучшенных орехов пекан связано с множеством факторов. Производители должны определить правильный размер сада, выбрать подходящее место для выращивания, хорошо спроектировать сад, выбрать лучшие сорта для местоположения и рынка, надлежащим образом удобрять, экономно бороться с вредителями, а также эффективно собирать и обрабатывать орехи.

Размер сада

Предприятие по выращиванию орехов пекан может потерпеть неудачу, если сад слишком большой или слишком маленький. Для новичков в выращивании орехов пекан разумная стратегия - начать с малого и постепенно расширяться.При определении размера сада необходимо учитывать денежные потоки, затраты на оборудование и доступность воды.

Денежный поток: Создание коммерческого сада орехов пекан требует значительных капиталовложений в землю, оборудование, оросительную скважину, систему подачи воды и другие особые нужды, такие как ограждение, защищающее от диких животных. У производителей должен быть план движения денежных средств на 5-7-летнюю фазу посадки, когда на деревьях будет очень мало орехов пекан.

Стоимость оборудования : Хотя в домашних садах площадью 1 или 2 акра можно удобно собирать урожай вручную, для крупных предприятий требуется специализированное оборудование для сбора урожая.Коммерческое оборудование включает тракторы, вибраторы, харвестеры, очистители и опрыскиватели деревьев (рис. 2, 3 и 4). Поскольку коммерческое оборудование, необходимое для сада с орехами пекан площадью 10 акров, как правило, такое же, как и для сада площадью 100 или 200 акров, небольшие сады (менее 50 акров) несут более высокие затраты на оборудование на акр, что может снизить их рентабельность.

Доступность и качество воды : Взрослые деревья ореха пекан, приносящие урожай, нуждаются в 1-2 дюймах воды на акр в неделю в самые жаркие времена вегетационного периода.Производители должны учитывать количество, качество и стоимость доставки воды, доступной в саду.

В общем, колодец должен производить 10 галлонов воды в минуту на каждый акр деревьев. Перед посадкой проверьте воду, чтобы определить общую соленость и уровень потенциально вредных элементов, таких как натрий, хлорид и бор.

Анализ качества воды можно получить в Лаборатории тестирования почвы и воды Texas A&M AgriLife Extension Service Plant.таму.еду).

Коммерческие сады орехов пекан могут претендовать на освобождение от уплаты налога на сельскохозяйственную землю. Однако с 1986 года налоговые льготы для орехов пекан ограничены, и прибыль необходимо определять на основе реальных денежных средств. Образцы бюджетов на орехи пекан, включая затраты на заведение, можно найти на веб-сайте AgriLife Extension по экономике сельского хозяйства http://agecoext.tamu.edu.

Климат

Климат во всех районах Техаса подходит для выращивания орехов пекан. Однако посевы могут быть повреждены ранними осенними и поздними весенними заморозками.В Панхандле и других районах северного Техаса производители должны сажать сорта раннего урожая, чтобы избежать повреждения созревающих орехов от замерзания при падении.

Морозная погода также может повредить молодые деревья ореха пекан. Избегайте сажать молодые деревья ореха пекан в низинной местности или в «морозных очагах», которые увеличивают вероятность травм от переохлаждения. Взрослые деревья с толстой корой гораздо реже будут повреждены на этих участках.

Проблемы, связанные с водой и болезнями, различаются в зависимости от штата. В общем, меньше орошения требуется для садов, которые находятся к востоку от межштатной автомагистрали 35 и получают не менее 35 дюймов осадков в год.Однако в этих садах больше проблем с болезнями и больше вероятность дождей во время сбора урожая.

В садах, получающих менее 35 дюймов осадков в год, меньше проблем с болезнями, но они больше зависят от ирригационных систем, обеспечивающих 55 дюймов осадков на акр, необходимых для хорошего роста деревьев и урожая.

Даже в самых влажных районах Техаса количество осадков непредсказуемо, и для производства высококачественных орехов пекан рекомендуется орошение (рис. 5).

Почва

Орехи пекан лучше всего растут на глубоких, хорошо дренированных почвах, содержащих достаточное количество кислорода, питательных веществ и воды.Хотя деревья могут расти на неглубокой почве, коммерческие сады, скорее всего, будут успешными, если глубина почвы 32 дюйма или глубже. Перед посадкой внимательно изучите дренаж участка и глубину почвы, потому что многие почвы в Техасе либо мелкие, либо плохо дренированные и не обеспечивают рентабельное производство.

Разновидности

Улучшенные сорта пекана рекомендуются для каждого региона производства пекана в Техасе (рис. 6). При выборе сорта следует учитывать особенности опыления, срок созревания орехов, устойчивость к парше пекана и рыночные предпочтения.

Опыление: Пекан опыляется ветром. Пыльца переносится с мужских цветов, называемых сережками, на женские цветы, называемые орешками. У большинства сортов пыльца не рассеивается (не сбрасывается) в то время, когда орешки становятся восприимчивыми.

Чтобы решить эту проблему, каждый сад с орехами пекан должен содержать два типа цветков:

  • Тип I, или протандрические орехи пекан - это те, у которых сережки появляются первыми. Сережки обычно называют кисточками, потому что их золотые пряди свисают пучками по всему дереву.
  • Тип II , или первородные, орехи пекан - это те орехи, у которых женские орешки становятся восприимчивыми до того, как сережки начинают сбрасывать пыльцу.

Соотношение двух типов в саду не обязательно должно быть одинаковым: только 15 процентов деревьев должны быть опылителями для основного сорта, если они равномерно распределены по всей посадке. Небольшие сады могут не нуждаться в опылителях, если местные деревья или саженцы находятся в пределах видимости новой посадки; однако крупные коммерческие насаждения должны включать в себя опылители в саду.

Раннеспелые орехи : Поскольку осенние заморозки наступают раньше в Северном Техасе, производители должны выбирать сорта, дающие раннеспелые орехи. Эта черта также важна для производителей в других производственных районах, которые хотят поставлять орехи на рынок в начале сезона сбора урожая.

Восприимчивость к парше : Производители в Центральном и Восточном Техасе должны знать о риске заболевания паршой определенных разновидностей (отмечены буквой ss на карте). Такие сорта, как «Wichita» и «Hopi», не могут успешно выращиваться в дождливых условиях без фунгицидных спреев для предотвращения грибковых инфекций, а обработки фунгицидами может быть недостаточно для предотвращения потери урожая на чувствительных к парше сортах в годы с аномально большим количеством осадков.

Торговые точки : Выберите сорта, которые лучше всего соответствуют потребностям вашего предполагаемого рынка. На розничных рынках предпочтение отдается крупным орехам с яркими ядрами (рис. 7). Оптовые рынки стремятся к простоте лущения и высокой процентной доле ядра. Сады должны быть спроектированы так, чтобы деревья одного сорта можно было собирать вместе, потому что покупатели предпочитают однородные партии орехов пекан, а не смешанные партии более чем одного сорта.

Для получения дополнительной информации о разновидностях орехов пекан см. Справочник по пекану Техаса, который можно получить в книжном магазине Texas A&M AgriLife по адресу https: // agrilifebookstore.org /.

Шаг

Чтобы деревья пекан были продуктивными, они должны иметь достаточно солнечного света. По крайней мере, 50 процентов пола сада должны получать солнечный свет в полдень летом на протяжении всей жизни сада.

Недостаточный солнечный свет препятствует производству орехов пекан даже до того, как ветви соседних деревьев соприкоснутся друг с другом. Проблемы включают более мелкие орехи, более низкую урожайность, пониженный процент ядра, повышенное давление насекомых и болезней, а также усиленное чередование плодов, которое представляет собой тенденцию плодоносить орехами в двухлетних циклах, когда за большим урожаем следует небольшой урожай или его отсутствие.

Начальное расстояние между деревьями определяет, как скоро в саду станет людно (рис. 8). Чтобы избежать скопления людей, сажайте деревья на расстоянии 50 или 60 футов друг от друга. Чтобы предотвратить это, разнесите их на расстояние 75–100 футов или больше. Хотя густые насаждения высотой 35 футов или меньше могут дать больше орехов на раннем этапе, они быстрее становятся скученными.

Варианты уменьшения скученности включают живую изгородь, пересадку и удаление деревьев.

Живая изгородь - это обрезка ветвей внешнего кронштейна деревьев.Чтобы быть эффективными, навесы необходимо ежегодно ограждать с помощью серповидных планок или станков с вращающимися ножами (рис. 9), что очень дорого. Из-за стоимости и нехватки индивидуальных подрядчиков хеджирование обычно нецелесообразно для небольших садов.

Фермеры в Дальнем Западе Техаса планируют ежегодную хеджирование и сажают деревья на расстоянии 30 футов (30 x 30). Сады в других регионах штата обычно высаживаются размером 35 x 35 или 40 x 40 и подвергаются обрезке изгороди или прореживанию путем удаления деревьев.

Некоторые производители использовали лопаты для перемещения орехов пекан. Наиболее успешные трансплантаты имеют стволы 10 дюймов или меньше в диаметре. Чтобы выжить, пересаженные деревья необходимо тщательно поливать и сильно обрезать.

Стратегии удаления деревьев несколько различаются для квадратных, прямоугольных и алмазных посадок фруктовых садов. Для получения информации о планах посадки и стратегиях прореживания см. Техасский справочник по пекану. План сада должен также гарантировать, что опылители остаются в саду после удаления деревьев.

Управление этажами сада

Сорняки конкурируют с орехами пекан за воду и питательные вещества и могут замедлять рост и развитие ядра. Наиболее практичной и широко используемой системой ухода за полами в саду является система «дерново-полосная», при которой пропитанная гербицидами полоса без сорняков остается внизу в ряду деревьев; дерн выращивается между полосами и поддерживается стрижкой (рис. 10).

Почва в садах орехов пекан измельчается различными способами по всему штату. Неглубокая чистая культивация (вырубка всех растений, кроме орехов пекан) дисковой бороной (дисковая борона) практикуется в Дальнем Западном Техасе, где сады орошаются затоплением речной или водохранилищной водой.Он также используется в других частях штата. Однако такая практика способствует эрозии и уплотнению и нецелесообразна в дождливых районах, поскольку затрудняет перемещение оборудования.

Хотя некоторые производители Техаса пасут овец, крупный рогатый скот, коз и других животных в улучшенных садах, это обычно не рекомендуется, поскольку домашний скот может уплотнять почву, повреждать молодые деревья и мешать поливу, опрыскиванию и уборке урожая.

Удобрение

Сады орехов пекан нуждаются в ежегодном внесении азота и цинка.В зависимости от результатов анализа почвы их также может потребоваться удобрение для устранения проблем с pH, а также других недостатков макро- и микроэлементов.

Азот: Для хорошего роста орехам пекан необходим азот. Внесите азот при распускании почек в апреле и повторно в мае и июне. Как правило, в июне требуется 10 фунтов азота для производства 100 фунтов орехов пекан с акра. Для тяжелых культур применяйте также в июле и августе. Молодые деревья должны получать небольшие, частые обработки в ответ на рост от почек до конца июля.Позднее применение подвергнет молодые деревья большему риску обморожения.

Цинк: Спрей с цинком для листвы необходим для максимального расширения листьев и роста орехов пекан (рис. 11). Внесение цинка в почву или через капельные системы неэффективно, если pH почвы не равен 6,0 или ниже и не был применен известняк.

Часто применяйте цинк в начале вегетационного периода. Жидкий смачиваемый порошок нитрата цинка и сульфата цинка одинаково эффективны. Чтобы улучшить усвоение цинка листвой, добавьте жидкий азот (32-процентный аммиачный нитрат мочевины, называемый КАС) к любому типу цинка.Молодые, ненадежные и быстрорастущие деревья нуждаются в опрыскивании цинком каждые 14–21 день с момента распускания почек в апреле до июля. Зрелые плодоносящие деревья пекана лучше всего реагируют на пять применений цинка: первые три применяют с интервалом в 1 неделю, начиная с момента распускания почек, четвертое применение - через 2 недели после третьего, а пятое - через 3 недели после четвертого. Поскольку сульфат цинка может серьезно повредить листья многих видов растений, используйте нитрат цинка на деревьях пекан в городских ландшафтах, чтобы снизить риск повреждения из-за чрезмерного распыления.

pH : Периодически проверяйте почву для контроля уровня pH и питательных веществ. Если pH меньше 6,0, возможно, потребуется добавить известняк; почве с pH более 7,5 могут потребоваться микроэлементы.

Калий и фосфор : Калийные удобрения могут потребоваться каждые 1-3 года, особенно на песчаных почвах. Фосфорные удобрения нужны в Техасе редко, и их применение может усугубить дефицит других микроэлементов. Регулярно контролируйте оба элемента с помощью анализа почвы и листьев.

Болезни

Пеканы в Техасе восприимчивы к нескольким заболеваниям листвы, фруктов и корней. Наиболее опасным грибковым заболеванием в Центральном и Восточном регионах является парша ореха пекана (рис. 12). Чтобы контролировать паршу ореха пекан на восприимчивых сортах, опрыскайте фунгицидом листву и развивающиеся орехи несколько раз весной и летом, в зависимости от частоты дождя. К другим распространенным заболеваниям относятся ложная пятнистость, мучнистая роса, отмирание шелухи, фитофтороз и бактериальный ожог листьев. В некоторых регионах штата орехи орехи пекан также поражаются болезнями, передаваемыми через почву, включая корневую гниль хлопчатника, корневую желчь и нематоды корневых узлов.

Насекомые

Производители орехов пекан должны также знать, как бороться с серьезными насекомыми-вредителями, поражающими орехи, - орехоносным орехом пекан (рис. 13), долгоносиком пекан и гикориевой шелухой, - а также со многими насекомыми, которые питаются листьями. Кроме того, бурильные насекомые могут атаковать стволы, конечности и корни орехов пекан.

Для получения дополнительной информации о насекомых-орехах пекан см. Полевое руководство по насекомым и клещам ореха пекан (http: // agrilifebookstore.org).

Эффективной и экономичной стратегией борьбы с вредителями пекана является комплексная борьба с вредителями (IPM).IPM использует комбинацию методов борьбы с вредителями, которые представляют наименьший риск для людей и окружающей среды.

Практика

IPM для орехов пекан описана в Техасском справочнике по пеканам и на следующих веб-сайтах:

Сбор урожая

Пекан в Техасе необходимо собирать целесообразно, чтобы избежать задержек из-за плохой погоды и минимизировать потери от голубых соек, ворон, белок и индеек. Хотя орехи пекан очень быстро портятся, у них могут развиться такие проблемы, как прорастание, гниение зародышей и потемнение ядер, если их оставить на несколько недель в теплых влажных полях.Дополнительным стимулом для быстрого сбора урожая является то, что рыночные цены на пекан традиционно становятся более нестабильными и могут снижаться по мере прохождения сезона с октября по январь.

Механический сбор урожая в коммерческих садах представляет собой трех- или четырехэтапный процесс:

  1. Валкователи укладывают урожай на землю.
  2. Комбайны собирают орехи пекан и связанные с ними палки, листья и другой мусор.
  3. Очистители отделяют полезные орехи пекан от мусора (рис. 14 и 15).

Промежуточный этап подметания или накатывания упавших гаек в узкие линейные сваи необходим для комбайнов, которые плохо маневрируют в саду.

Обработка

Орехи пекан следует обрабатывать сразу после сбора урожая, чтобы получить хорошую цену в начале сезона и предотвратить потемнение ядра, гниль зародыша, живорождение (преждевременное прорастание), выработку токсинов, таких как афлатоксин, и других проблем, связанных с влажными орехами пекан. Орехи пекан обрабатываются в три этапа:

  1. Шелушащееся оборудование удаляет шелушение, которое не было удалено в саду природой или уборочной техникой. В Южном Техасе сбор урожая начинается до того, как шаки полностью откроются, чтобы не допустить живорождения.Там шаки нужно стачивать в воде с помощью специального оборудования.
  2. Вакуумный пылесос отделяет плохо наполненные орехи пекан от хороших.
  3. Как можно скорее используется принудительный воздух для сушки хороших орехов пекан, снижая содержание влаги с 15 до 4 процентов. Орехи пекан можно сушить на бетонном полу или в мешках с открытым переплетением, в специальных сушильных ящиках или прицепах для арахиса с ложным дном. Чтобы значительно сократить время высыхания, подайте на орехи пекан как можно больше сухого воздуха. Нагретый воздух может сократить время сушки, но температура, используемая для сушки орехов пекан, не должна превышать 95 ° F.

Маркетинг

Многие производители орехов пекан, особенно мелкие производители, продают свои орехи пекан напрямую потребителям через каталоги, розничные магазины, Интернет и организации по сбору средств. Для этих торговых точек цены на орехи пекан основаны на спросе местных потребителей на свежие орехи пекан.

Фермеры также могут продавать на оптовом рынке, который организован вокруг компаний-обстрелов и их дочерних компаний. На оптовые цены влияют спрос и предложение, глобальные экономические факторы, стоимость конкурирующих орехов (грецкие орехи, миндаль) и альтернативная посадка орехов пекан.Цены часто самые низкие, когда национальный урожай большой, и наоборот.

Коммерческие производители должны научиться оценивать качество орехов. Эта оценка, называемая ручным тестом, используется для оценки количества орехов на фунт, процентного содержания ядра по весу, процентного содержания высшего сорта и наличия дефектов, влияющих на цену, согласованную с оптовым покупателем.

Ручной тест проводится ежегодно во многих округах Техаса в рамках Техасской выставки пеканов и демонстрации оценок.Производители, желающие посетить выставку пекана в округе, должны связаться с агентом по продвижению сельскохозяйственных культур округа.

Демонстрация завершается демонстрацией лучших в штате орехов пекан на ежегодной конференции Техасской ассоциации производителей пекана в июле (http://www.tpga.org).

Затраты и возврат

Многие сады пекана в Техасе редко приносят прибыль, потому что им не хватает одного или нескольких факторов управления садом, которые имеют решающее значение для успеха. Производящий фруктовый сад требует около 600 долларов на акр ежегодных операционных расходов.Постоянные затраты и возмещение затрат на создание также должны быть возмещены. Хорошо управляемые фруктовые сады на хороших участках могут давать от 1000 до 2000 фунтов с акра в год (рис. 16). Производство орехов пекан может быть прибыльным при благоприятных рыночных ценах и избежании неурожая.

В 2012 году рынок орехов пекан был сильным, и оптовые продажи превышали 2 доллара за фунт. В Соединенных Штатах потребление растет, поскольку американцы узнают об исследованиях, подтверждающих пользу ореха для здоровья.Орехи пекан богаты витаминами, содержат высокий уровень антиоксидантов и, как было доказано, помогают корректировать профиль холестерина в крови. Международный рынок орехов пекан также растет, так как орехи становятся все более популярными в Китае.

Тем не менее, рынок орехов пекан имеет непостоянство цен. Перспективным производителям следует тщательно изучить перспективы коммерческого использования орехов пекан, прежде чем переходить к этому долгосрочному сельскохозяйственному предприятию.

Для получения дополнительной информации

Эти публикации доступны в книжном магазине Texas A&M AgriLife по адресу http: // agrilifebookstore.орг.

  • Полевой справочник по насекомым и клещам орехов пекан
  • Техасский справочник по пекану

Краткий курс Texas Pecan Orchard Management Shortcourse проводится ежегодно в последнюю неделю января в Техасском университете A&M в Колледж-Стейшн. Для получения информации о регистрации обратитесь в службу поддержки конференций Texas A&M AgriLife по адресу https://agriliferegister.tamu.edu/.

Благодарности

Этот документ был адаптирован Джорджем Рэем Макихерном, Ларри А.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *