Как правильно ощипать индоутку в домашних условиях: Страница не найдена — Птицеводство, животноводство и садоводство

Разное

Содержание

Как быстро и правильно ощипать утку в домашних условиях: пошаговая инструкция с видео

Знания о том, как ощипать утку в домашних условиях, нужны, прежде всего, птицеводам, но также могут пригодиться и городским жителям. Ведь сегодня можно купить свежую крякву еще с перьями. Но ощипав перья, не спешите их выбрасывать, ведь это очень ценный и хороший пух, наполнитель для подушек.

Сразу после убоя, как советуют некоторые специалисты, это делать не следует, нужно подождать хотя бы 2-3 часа. Это поможет сохранить кожу, так как за это время подкожный жир уже застынет. Сначала нужно будет убрать все крупные перья, например, на хвосте и крыльях. Потом можно переходить на спину, шею и грудь. Чтобы сократить время при ощипывании желательно сразу отбирать крупное перо, а мелкое складывать отдельно.

Пух и перо снимайте аккуратно, дабы не повредить кожу. Выдергивать большие перья следует по направлению роста, а не против. Хотя во многих современных источниках указывается информация другая. Но вот бывалые птицеводы все же советуют так. Такой способ менее травмирует тонкие участки кожи.

Мелкий пух снимать можно и против роста. После удаления всех перьев могут оставаться пеньки и пушок. Их удалить несложно, например, используя тупой нож. Чтобы во время ощипывания пух не летел в разные стороны, желательно его немного сбрызнуть из пульверизатора. Простелите старую простынь или газету, и возьмите сразу два мешка для перьев: один для больших и длинных, другой – для мелкого пуха. Итак, рассмотрим всю процедуру более детально.

Сухой метод

Это, пожалуй, самый простой и самый распространенный метод ощипывания уток. Если учесть некоторые важные нюансы, можно всю процедуру сделать качественно и быстро. Таким методом часто пользуются охотники. Они считают, что пока тушка теплая, то и перья легче снимать.

  1. Положите утку на заранее подготовленную простынь или бумагу, начните выдергивать все большие перья. Дергать лучше всего за ростом, чтобы не повредить и не разорвать кожицу.
  2. После, приступайте за ощипывание груди, плавно переходя на шею и спину.
  3. Когда весь пух будет снят, на теле могут остаться мелкие волоски. Их снимать сложно, поэтому чаще всего тушку натирают мукой и опаливают.
  4. Чтобы избавиться от волосков достаточно пару секунд подержать над огнем. Но не стоит держать долго, чтобы не расплавился подкожный жир и не сгорела кожа.
  5. В конце моем тушку и очищаем от копоти.

Ощипывание после ошпаривания

Многие используют этот метод ощипывания птицы, так как считают его более эффективным и удобным. Для этого нам понадобится удобный большой металлический таз и горячая вода.

  1. Положите тушку в заранее подготовленный таз или большую кастрюлю.
  2. Сильно нагрейте воду, но не кипятите. Достаточно будет довести до температуры 80 градусов.
  3. Горячей водой тщательно полейте утку со всех сторон, аккуратно переворачивая.
  4. После этого залейте перья целиком и оставьте в воде на 15 минут.
  5. Теперь можно переходить к ощипыванию. Птицу нужно вынуть из таза и дать стечь воде.
  6. После снятия основного оперения, тушку также следует опалить.

Не пугайтесь, если после ошпаривания ваша утка изменила свой цвет. Это нормальная реакция мяса на повышенную температуру. Также важно запомнить, что ощипанная птица таким образом плохо хранится. Ее желательно сразу приготовить.

Как это делать?

Нельзя сказать, что ощипывание индоутки сложнее, чем обычной, но вот метод ошпаривания здесь уже не подойдет. Наилучший способ быстро и качественно очистить перо в данном случае это горячий метод. Для этого вам понадобится мешок, горячая вода и утюг.

  1. Возьмите тканевый мешок из плотной ткани, хорошо замочите в горячей воде, отожмите и поместите туда тушку птицы.
  2. Завязав плотно мешок, подержите в нем тушку минут 15.
  3. Затем возьмите утюг и прогладьте перья через мешок. Будьте осторожны, чтобы не обжечь пальцы.
  4. После того, как утка хорошо проглажена, можно приступать к ощипыванию.
  5. Далее вся процедура сохраняется, как и для удаления перьев с обычной кряквы.

Как сохранить и правильно подготовить пух?

Многие спрашивают, как правильно заготовить пух с уток самому. Прежде всего, перо и пух нужно тщательно вымыть в теплой воде с добавлением стирального порошка. Можно замочить перья на несколько часов. Порошок уберет остатки утиного жира, грязь и запах. Затем пух прополосните в чистой воде несколько раз, тщательно выжимая.

Последний раз перо отожмите через дуршлаг. После, его нужно сложить в марлевый мешок и подвесить сушиться в сухом проветриваемом помещении. Периодически перья встряхивайте, не развязывая мешок.

Видео «Правильное ощипывание уток»

В этом ролике вы наглядно увидите, как можно легко и быстро ощипать утку при помощи метода ошпаривания.

Практические советы как быстро ощипать утку в домашних условиях

Утиная грудка – изысканный деликатес для многих гурманов. Однако, для того чтобы к ней добраться, придется немного потрудиться, а именно правильно освежевать и ощипать тушку. Именно о том, как быстро ощипать утку в домашних условиях, мы и хотим поговорить и показать вам интересные видео!

Метод сухого ощипывания

Чаще всего, наверное, используется именно этот метод. Он достаточно прост и если все делать правильно, приведет к отличному результату. Кстати говоря, мнения относительно того, стоит заниматься ощипыванием сразу после умерщвления или стоит выждать определенное время, расходятся. Большинство заводчиков советуют лишать птицу перьев сразу, как только с нее стечет кровь, пока тушка еще теплая.

Однако, другие советуют выждать 2-3 часа, чтобы подкожный жир остыл. Считается, что так щипать перья будет проще и кожа не будет при этом травмироваться. Не забывайте также и о том, что утиный пух и перья – ценный материал, их можно использовать для наполнения перин и подушек. Поэтому важно работать аккуратно, а шею птицы обернуть тканью или газетой, чтобы перья не испачкались кровью. Также при работе можно сразу сортировать перья, это удобно и поможет сэкономить время в дальнейшем.

Итак, поговорим, наконец, о сухом методе ощипывания.

  1. Первым делом расположите птицу на твердой поверхности, застланной бумагой или тканью. Первыми всегда выщипывают крупные перья с крыльев и хвоста, потом переходят на грудь, шею и спину. Крупные перья советуют удалять по линии их роста, а вот мелкий пушок наоборот – против. Старайтесь делать резкие движения, чтобы перышко вырывалось с первого раза, однако, так, чтобы кожица при этом не рвалась. Если кожица начнет рваться, дальнейшее выщипывание будет весьма проблематично.
  2. Когда вы удалите все перья, которые поддаются выщипыванию, останется много мелких перьев и пушок. Их можно попробовать удалить при помощи тупого ножа, который прижимают к коже против линии роста перьев.
  3. После ручного ощипывания тушку нужно опалить, так как в любом случае все волоски механическим путем не удалятся. Утку можно обтереть мукой для избавления от лишней влаги и подержать над огнем или газовой горелкой. Можно опалить тушку соломой, тогда она приобретает аппетитный так называемый деревенский аромат.
  4. Ощипанную и опаленную тушку нужно обмыть и насухо обтереть тканью.

Для длительного хранения утиных тушек советуют ощипывать их именно сухим методом.

Метод предварительного ошпаривания

Также популярный и известный метод, часто используемый в домашних условиях. Возможно, он немного сложней предыдущего, ведь требует определенных предварительных приготовлений. Но при внимательности и сноровке сложностей возникнуть не должно.

  1. Первым делом нужно нагреть воду, но не кипятить ее, 80 градусов оптимально. От слишком горячей воды или кипятка кожа может лопнуть, а это значительно усложнит ощипывание птицы.
  2. Далее нужно ошпарить утку и окунуть ее в кастрюлю с горячей водой на 1-2 минуты. После вынимания тушки из кипятка ощипывать ее нужно быстро, пока она еще горячая. Для удобства ее можно подвесить за лапы.
  3. Перья с ошпаренной утки выщипывают в той же последовательности, что и при первом методе: сначала крупные с крыльев и хвоста, затем более короткие со спины, грудки и шеи. В последнюю очередь убираются перья с лап.
  4. После ощипывания тушку также желательно опалить и очистить, как и при сухом методе, чтобы точно убрать всю растительность с нее.

Обращаем ваше внимание, что выщипанные таким образом перья уже не годятся для их дальнейшего использования. Поэтому если утиный пух представляет для вас ценность, правильней воспользоваться первым методом.

Само по себе ощипывание уток – это, конечно же, не самое приятное занятие. К счастью, сейчас придуманы специальные приборы, которые могут взять на себя часть этой черной работы. На одну такую машину мы и советуем посмотреть на видео далее.

Метод горячей очистки

Этот метод удаления утиного пера можно назвать самым необычным и экстравагантным. Его, возможно, используют реже предыдущих двух. Однако, предлагаем рассмотреть и его.

  1. Подготовьте плотный холщовый мешок, замочите его в горячей воде, а затем отожмите.
  2. Положите туда тушку, плотно замотайте и подержите там утку в течение 10-15 минут.
  3. Потом необходимо прогладить мешок горячим утюгом, после чего можно доставать утку и приступать к ее ощипыванию. Последовательность удаления пера остается той же.
  4. Для удаления всех перышек и полного очищения кожи также можно прибегнуть к опаливанию.

Кстати, есть еще один вариант того, как ощипать утку с использованием мешковины. Но он точно доступен не каждому, к нему прибегали на Руси ранее, ведь для него нужна русская печь. Принцип действия тот же, тушка заворачивается в заранее замоченный в горячей воде мешок. Только вместо утюга используется печь, по которой и катается мешок с уткой. Здесь важно не перестараться и не перегреть утку, ведь тогда кожа может лопнуть и дальнейшее очищение от пера будет весьма затруднительно.

Видео «Ощипывание утки»

На видео далее можно посмотреть, как утиную тушку быстро лишают перьев! Видео добавил пользователь Алексей К.


 Загрузка ...

Как ощипать утку в домашних условиях быстро и без пеньков?

Перед владельцами фермерских хозяйств часто возникает проблема: как ощипать утку в домашних условиях? После забоя птицы далеко не все заводчики успешно справляются с разделкой пернатых. Предлагаем узнать о наиболее легких и простых способах, которые позволят без особого труда ощипать утку самостоятельно.

Чаще всего заводчики, чтобы избавиться от перьев, используют горячий способ

Как ощипать утку в домашних условиях, видео

Чтобы представить себе как проходит эта процедура, можно посмотреть видео. Однако есть несколько аспектов, о которых нужно знать начинающему фермеру. После убоя утку желательно оставить на пару часов. Перья не торопитесь выбрасывать, ведь пух птицы очень ценен. Его часто используют в качестве наполнителя подушек. Изначально избавляются от крупных перьев, которые расположены на крыльях и хвосте. Делать это стоит бережно, чтобы не повредить кожу птицы, в противном случае ее товарный вид испортится, что неблагоприятно скажется на скорости реализации продукта на рынке.

Ознакомьтесь с одним из самых легких методов ощипывания утки, наиболее часто применяемым в домашних условиях. Для этих целей нужно подготовить горячую воду, утюг и мешок. Заводчику нужно выполнить следующие действия:

  1. Выбрать мешок из плотного и добротного полотна, предварительно замочив его в горячей воде. Далее отжать и положить в него тушку птицы.
  2. Оставить ее в завязанном мешке примерно на 15 минут.
  3. Подготовьте утюг и аккуратно прогладьте перья через мешковину. Важно действовать аккуратно, чтобы избежать термического ожога.
  4. После проглаживания стоит приступить к ощипыванию утки (как правило, перья с легкостью отделяются).

После убоя утку желательно оставить на пару часов

Конечно, не только горячий способ ощипывания является популярным. На фото сможете ознакомиться и с другими подходящими вариантами. Так сухой метод ощипывания утки считается не менее легким и востребованным.  

Как правильно ощипать утку от перьев в домашних условиях?

Заводчики стремятся не только быстро, но и без особых усилий справиться с подобной задачей. Этой процедурой в большинстве случаев занимаются сразу после забоя пернатых, пока утка еще теплая. Выполнять все действия важно очень аккуратно, чтобы не повредить кожный покров утки. Вот основные из них, а именно:

  1. Утку кладут на газету или ненужную простынь, после чего выдергивают самые крупные перья птицы. Делать это желательно по направлению их роста, постепенно переходить к спине.
  2. Шею и грудную клетку должны ощипывать в последнюю очередь, ведь на этих участках самые мелкие перья.
  3. Затем заводчику предстоит избавиться от пуха. Справиться с этой работой можно, используя тупой нож. Однако тушку утки также рекомендуют обвалять в муке, а затем опалить над огнем.
  4. В завершении птицу стоит тщательно промыть водой с целью удаления копоти и сажи.

Фермеры придумали множество механических приспособлений, помогающих быстро ощипать утку в домашних условиях

Если утку нужно ощипать быстро в домашний условиях, то этот способ будет самым подходящим и простым даже для новичка. Если заводчик решает остановиться на горячем способе ощипывания, то стоит помнить, что цвет мяса птицы может измениться. Тушка подвергается термической обработке, поэтому рекомендуют ее сразу приготовить. а не класть в холодильник. В противном случае лучше остановиться на сухом методе удаления перьев с утки.

Видео о том, как ощипать утку без пеньков:

Если вы стремитесь точно узнать о том, как ощипать утку в домашних условиях правильно и максимально быстро, рекомендуем посмотреть видео, а также прочесть советы из статьи. Опытных владельцев фермерских хозяйств побуждаем делиться отзывами и секретами разделки птицы, ее ощипывания. Если все сделать правильно, то можно не сомневаться в том, что удастся сохранить ценный пух, а также товарный вид тушки.

Как ощипать утку: описание методов обработки птицы

Ощипать утку можно разными методами – традиционными и альтернативными, ручными и механизированными. Метод ощипывания птицеводы выбирают с учётом количества забитой птицы, наличия подручных средств и ресурсов, а также исходя из своих личных предпочтений.

Когда ощипывать утку?

Многие любители утятины не знают, что между забоем утки и процессом ощипывания должно пройти три часа. Если, забив утку, сразу взяться за выдергивание перьев, можно ненароком повредить кожицу. Спустя три часа застынет утиный жир, который препятствует повреждению кожи при извлечении из неё пуха и перьев.

Перья выдергивают в направлении роста, иначе птица будет ощипана неаккуратно, её тушка потеряет товарный вид.

Подготовка к ощипыванию

Насколько легко будет ощипывать утку, зависит от её возраста. Лучшее время забоя – 60-70-е сутки. К этому времени птица оперилась, но маховых перьев ещё не видно. Чтобы удобно было их удалять, рекомендуется подождать, чтобы они отросли до 10-15 см. Но более 10 дней ждать не стоит, если упустить время, щипать перья будет труднее – на кожице останутся пеньки, ухудшающие внешний вид тушки, и мясо будет уже не такое приятное на вкус.

Если не удалось забить утку в оптимальные сроки, лучше подождать, и забить птицу после ювенальной линьки, когда молодые перья отрастут до длины, удобной для выщипывания.

Подготовка к ощипыванию заключается в правильном забое утки:

  • За 12-16 ч до забоя, птице не дают еды – только поят водой.
  • В последнюю ночь утку держат в изоляции от стада, при включенном освещении.
  • Умерщвляют птицу ударом по черепу.
  • Повесив птицу за лапы, перерезают горло. Спустя 10 минут – когда кровь стечёт, тушка готова к ощипыванию.

Тонкости быстрого ощипывания

Полезные правила ощипывания:

  • Не стоит забивать утку в период линьки. Дерните живую утку за перья, если они легко извлекаются – птицу можно забивать. Во время линьки стержни очень трудно извлекаются.
  • Тушку после убоя помещают в прохладное место – погреб, гараж, холодильник. Оптимальная температура – +5 °С. Жир за 2-3 часа застынет, а мясо, подсохнув, будет более ароматным – из-за испарившейся лишней жидкости.
  • Ощипыванием лучше заниматься во дворе – слишком много мусора от процесса. Подготавливают тару – под крупные перья, под мелкие и для пуха. Сортируя пух-перо во время ощипывания, экономят время. Удобнее всего выщипывать перья, сидя на стуле, и поставив между ногами ящики для перьев.
  • Перья дергают в определённой очередности, сначала из хвоста и крыльев, за ними идёт грудина и спина. Если убой травматический, без кровопускания, начинают со спины, затем ощипывают живот, плечи, крылья, хвост.
  • Крупные перья дергают в направлении роста, а мелкие можно тащить в любую сторону – как сподручнее.
  • Движения должны быть уверенными, если плавно тянуть перья, можно разорвать кожу. Дергают перо небольшими пучками.

Методы ощипывания утки

Все способы ощипывания делят на две группы – сухие и горячие. Кто-то годами использует один метод, другие, перепробовав все варианты, выбирают наиболее подходящий вариант. Одни справляются с ощипыванием быстрее, другие возятся долго. Но скорость не главный момент в ощипывании птицы, важны технические нюансы – их нарушение может повлечь ухудшение вкуса мяса, и сократить сроки его хранения.

Особенности ощипывания горячим и сухим способом:

Сухие способы Горячие способы
Плюсы
Проще, чем горячие методы Немного пеньков, тушка хорошо очищается от перьев
Минимальный набор инструментов Перья легче извлекаются из кожи
Тушку можно положить на хранение в холодильник Ощипывание проходит быстрее, чем при сухих методах
Сохраняется товарный вид, у кожи – естественный оттенок
Пух и перья сухие, можно их использовать по своему усмотрению
Можно проводить в полевых условиях
Минусы
Во все стороны разлетается пух Есть риск обжечься
Затрачивается много времени Тушки используют для быстрого приготовления, длительно не хранят
Тушка краснеет
Пух и перья часто портятся

Сухой метод

Это самый простой способ ощипывания – тут не понадобятся ни кастрюли, ни мешки, ни прочий инвентарь. Нужна только проточная вода. При сухом ощипывании важно не подпортить утиную кожицу. Если кожица порвётся, то далее ощипывать утку будет сложно, а подчас и невозможно.

Порядок сухого ощипывания утки:

  1. Положите утку на какую-нибудь подстилку – газету, материю, брезент.
  2. Начните с самых больших перьев. Сначала обработайте крылья и хвост, потом спину. Дергайте в направлении роста – чтобы не порвать кожу. Заканчивайте работу ощипыванием груди и шеи – тут придётся выдергивать самое мелкое перо.
  3. Удалите оставшийся пух одним из способов:
    • обдерите с помощью тупого ножа;
    • подержите тушку над огнём.
  4. Обмойте тушку.

После ошпаривания

Ошпаривание позволяет быстро и без усилий выщипать перья из тушки. Порядок действий:

  1. Возьмите большую кастрюлю. В ней должна полностью помещаться утка.
  2. Воду нагрейте. Выключите огонь, когда температура воды достигнет +80°С.
  3. Утку окунают в горячую воду, и держат её в кастрюле не более минуты.
  4. Обработку начинают с крыльев, двигаясь в направлении хвоста. Дергают перья в любую сторону, не учитывая направления. Но учтите – при рассматриваемом методе перья удаляются легче, если дергать их против роста.
  5. Заканчивают ощипывание обработкой груди, спинного отдела и шеи.
  6. Опалите над огнём утиную тушку.
  7. Ополосните тушку водой – чтобы смыть с кожи копоть.

Порядок ощипывания утки таким способом описывает заводчик в своём видео ниже:

С помощью мешка и утюга

Этот метод очень популярен у частников, занимающихся разведением птицы. Порядок работы:

  1. Приготовьте мешок, таз и утюг. Мешок лучше всего взять тканевый.
  2. Мешок опустите в кипящую воду и проварите его там минут 10-15.
  3. Аккуратно, чтобы не обжечься, выньте мешок из кипятка, выжмите его, чтобы с ткани не капала вода.
  4. Положите в мешок забитую утку. Завязав мешок, погрузите его в тазик с горячей водой. Температура воды – около +80 °С.
  5. Пока утка лежит в воде, подогрейте утюг до максимума.
  6. Достаньте мешок из воды и гладьте утку утюгом – через ткань, так, чтоб не образовывались загибы. Если всё сделать правильно, при ощипывании не возникнет проблем.
  7. Прогладив утку, извлеките её из мешка и приступайте к ощипыванию.

Метод ощипывания с помощью утюга можно увидеть в представленном видео:

Если там, где проводится ощипывание, нет утюга, или он сломался, не беда – способ применим и без предварительной глажки. Просто утку в горячей воде держите не 5-7 минут, а немного дольше.

Опаливание

Опаливание – вспомогательная обработка при ощипывании. Порядок опаливания:

  1. Держите ощипанную утку за крылья или лапы, растяните так, чтобы расправились все складки.
  2. Поднесите тушку к горелке, не приближая вплотную к огню. Поворачивайте тушку во все стороны, не позволяя пуху длительно плавиться. Если расстояние до огня выбрано правильно, пеньки от перьев будут выпадать из кожи, а не пламенеть в ней.
  3. Опалённую утку промойте проточной водой.

Нельзя держать утку над огнём дольше двух минут, иначе подкожный жир начинает плавиться, а кожа – гореть.

С помощью воска

Этот способ часто используют охотники, но он удобен и в домашнем хозяйстве. Порядок ощипывания:

  • Удалите у утки крылья. Лапы оставьте, чтобы держать тушку.
  • Выдерните перья из хвоста и крыльев. А также уберите все самые большие перья на спине и животе.
  • Приготовьте две ёмкости – в одной холодная вода, в другой – горячая.
  • Уберите кипяток с плиты и положите в него воск – он должен расплавиться, и на поверхности появится тонкая плёнка.
  • Погрузите в ёмкость утку. Держите её не более трех секунд, за это время воск полностью окутает птицу. Если передержать её, могут лопнуть внутренности, и мясо повредится.
  • Переложите утку в холодную воду на 3-4 минуты – чтобы воск затвердел.
  • Достав утку из воды, надавите на неё так, чтобы треснул слой воска. Теперь убирайте воск – вы получите тушку с приятным товарным видом, гладкую и красивую.

При помощи насадки

Когда одновременно забивается много уток, на их ощипывание уходит масса времени и сил. Фермеры ищут способы ускорить, упростить и механизировать процесс ощипывания перьев. Сегодня многие птицеводы используют устройства, позволяющие быстро удалить перья с забитой птицы.

Чтобы воспользоваться этим способом, необходимо иметь:

  • дрель, перфоратор или болгарку;
  • специальную насадку на соответствующий инструмент.

Выглядит эта насадка, как ёрш – из основания торчат разнонаправленные рифлёные элементы из резины. Включив электроинструмент, утку подносят к перочистке – она вращается на высокой скорости, а «пальцы» имитируют движения человеческих рук, ощипывающих птицу. Инструмент должен быть надёжно закреплён.

Видеообзор ощипывания утки при помощи насадки:

Ощипывание в полевых условиях

Этот метод используется на охоте. Если в полевых условиях понадобиться приготовить дичь, нужно будет её ощипать. В зависимости от того, что с тушкой будет дальше, выбирают метод обработки:

  1. С ощипыванием пера. Выбирают для транспортирования дичи домой или хранения. Обычно выбирают сухой способ, так как очень ценится пух и перо дикой птицы.
  2. Удаление кожи и перьев. Для немедленной готовки в поле.

Правила ощипывания в полевых условиях:

  • Утка грязная, её обязательно надо тщательно помыть, отчистить от фекалий и земли – особенно в зоне хвоста.
  • Посмотрите, нет ли на птице паразитов, грибковых поражений, наростов. Если есть – мясо такой птицы лучше не есть.
  • Если на улице +5 °С или ниже, дичь можно хранить без холодильника 5 дней, причём в любом виде.
  • Пулю или дробь удалите сразу после промывания утки.

Сохранение пуха

Пух и перо ценятся как сырьё. Порядок заготовки пуха:

  1. Промойте пух в тёплой воде, добавив немного стирального порошка.
  2. Промойте пух в холодной проточной воде.
  3. Отожмите воду.
  4. Уложите пух в мешок из ткани и повесьте сушиться. Желательно вывесить мешок на солнце.
  5. Периодически перемешивайте пух, чтобы он не загнивал и не слеживался.

Чтобы промыть перья, погрузите их на 30 минут в мыльный раствор.

Ручное ощипывание утки – трудоёмкий и кропотливый процесс, для которого нужна определённая сноровка. От того, насколько правильно ощипана птица, зависит состояние её кожи, вкус мяса и даже сроки его хранения.

Автор публикации

не в сети 2 года

Марина Черницкая

21 Публикации: 307Комментарии: 1

топ-7 быстрых и легких способов в домашних условиях

Как быстро ощипать утку, знают многие фермеры и охотники, однако не всем известно, что выполнить процедуру качественно непросто. Существуют разнообразные методы обработки тушки, каждый из которых имеет свои особенности. Выбрать способ ощипывания можно, исходя из наличия под рукой некоторых инструментов и ресурсов, а также собственных предпочтений.

Подготовка тушки

В первую очередь необходимо понимать, что есть критерии, по которым следует выбрать период для забоя утки. Нужно ориентироваться на возраст. Лучшее время для забоя птицы – 60-70 сутки. К этому времени утки полностью оперяются, однако маховые перья еще не сформированы в должной степени.

Когда они отрастают до определенного размера, их удобно удалять. Но ждать дольше нельзя, поскольку выщипывать будет тяжело. Кроме этого, на кожных покровах останутся пеньки, а это ухудшит внешний вид и вкусовые качества мяса.

Процедура ошпаривания

Важно грамотно произвести забой. Это основа последующей быстрой и качественной обработки. Птицу не нужно кормить перед забоем. Утку лишают пищи за 12 часов и держат отдельно от стада. Птицу умерщвляют ударом по голове, а далее перерезают горло острым ножом. Кровь должна стечь за 10 минут, после чего тушка считается готовой к дальнейшим действиям.

Рекомендуется убрать тушку в холодное помещение. Подойдет место, где температура не превышает 5 °C, например, холодильник или погреб. Это позволит жиру застыть, а мясу – приобрести характерный аромат. После этого тушку птицы можно распотрошить и приступить к ощипу.

Необходимые инструменты

Для процедуры потрошения потребуются следующие инструменты и предметы:

  • бумага, ткань или пленка, чтобы прикрыть полы в помещении;
  • мешки, а также ящики, для сортировки разного по структуре оперения в процессе обработки, в том числе и под пух;
  • проточная вода;
  • кипяток для горячего метода;
  • кастрюля большого объема;
  • нож, ножницы, пинцет или кусачки.

При некоторых способах потребуется воск, утюг. Независимо от метода ощипа, нужно приготовить чистую ткань и емкость с водой.

Методы ощипывания

Так выглядят тушки уток после удаления пера

Способов ощипывания тушек много. Однако важно выбрать простой и эффективный. Нужно позаботиться о сохранности кожного покрова, иначе будет сложно производить обработку.

Сухой

Сухой метод считается самым простым и доступным. Не зря именно им пользовались охотники с давних времен, ощипывая еще теплую, только что подстреленную дичь. Сначала нужно подготовить место, застелив полы. Чистку тушки начинают с самых крупных перьев, постепенно переходя к мелким. Выполнять процедуру следует по направлению роста оперенья.

В последнюю очередь ощипывают шею и грудь. Там расположены наиболее мелкие и тонкие перья. Далее потребуется очистить кожные покровы от пуха. Это выполняют двумя способами – с помощью ножа и муки или путем легкого опаливания. Во время процедуры необходимо следить, чтобы не вытекал подкожный жир.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Затем общипанная тушка подвергается промывке под проточной прохладной водой. Нужно тщательно удалить жир и следы сажи. После этого мясо птицы можно использовать для приготовления пищи или заморозить.

После ошпаривания

Ощип после ошпаривания

Метод ошпаривания можно использовать спустя пару часов после забоя. Одно из правил – не применять для ошпаривания крутой кипяток. От него часто лопается кожа на тушке, и дальнейшее ощипывание будет невозможным. Надо заранее приготовить:

  • вместительная кастрюля;
  • чайник;
  • нож и пинцет;
  • мешки для пера, пуха или ящики.

Тушку уложить в подходящую по размеру емкость. Воду в чайнике нагреть до температуры 80 °C. Обливать утку, попадая на кожу, для этого перья нужно поднимать. В итоге тушка полностью должна быть покрыта горячей водой.

Оставить индоутку на 15-20 минут, после чего вытащить ее и ощипать, двигая руку против роста перьев. В процессе нужно следить, чтобы тонкая кожица не рвалась. Остаточный пух можно опалить.

С помощью мешка и утюга

Для выполнения ощипывания утки таким методом, кроме мешка и утюга, потребуется таз с горячей водой. Алгоритм обработки следующий:

  1. Тканый мешок замочить в горячей воде на 10 минут, затем отжать.
  2. Тушку положить в мешок и туго завязать.
  3. Погрузить ее на 10 минут в бак с горячей водой.
  4. Разогреть утюг до максимально возможной температуры.
  5. Прогладить тушку через мокрый мешок.
  6. Достать утку и щипать перо по направлению роста.

Во время выполнения важно следить, чтобы тушка полностью прошла термообработку утюгом.

Опаливание

Опалить птицу можно с помощью горелки

Метод опаливания применяют, когда невозможно удалить перья целиком. В таком случае нужно почистить тушку от пера, а остатки оперенья опалить. Для этого подойдет газовая горелка, сухое горючее либо иной источник огня. Во время опаливания следует растягивать утку, расправляя складки для более качественного удаления пера. Близко к огню тушку подносит не нужно – перо и пух должны лишь слегка обугливаться. Важно выполнять обработку быстро, чтобы не горела кожа, и не вытекал жир.

С помощью воска

Такой вариант удаления пера используют охотники, но он подходит и для дома. Нужно заранее запастись небольшим куском парафина. Сначала удаляют крылья, потом дергают перья из хвостовой части. Далее следует чистить наиболее крупное оперенье на туловище.

Растопить воск в кастрюле. Туда же поместить утку. Воск должен полностью ее окутать. Затем перенести ее в емкость с холодной водой, чтобы воск закрепился на коже птицы. Утку вытащить, сжать руками, чтобы воск сломался. Осторожно освободить тушку от парафина и остатков оперенья. Преимущества этого метода в том, что дальнейшее опаливание не требуется.

При помощи насадки

Механический способ ощипа

Помимо ручных способов, существуют и механические. Их можно применять в домашних условиях, используя для этого разные приспособления. Часто птицу ощипывают дрелью и насадками с бильными пальцами. Однако отмечают, что качество обработки сильно страдает, поскольку скорость ощипа перосъемной машины высока. Удалить перо без пеньков не получится.

Ощипывание в полевых условиях

Метод применяется многими охотниками, которым требуется провести процедуру быстро и вручную. Перья не нужно общипывать, они срезаются вместе с кожей. Это занимает минимум времени. Но у приготовленной утки не будет хрустящей корочки, которая высоко ценится любителями дичи.

Нужно ли сохранять пух

Натуральный утиный пух является большой ценностью, поэтому важно сохранить его в нормальном виде. Перо и пух используют для пуховиков, из него шьют одеяла, но чаще собирают их на подушку. От грязи и жира на перьях можно избавиться с помощью стирального порошка, замочив их в воде.

Перо можно сохранить для последующего использования

Уже через 10 минут перо можно промыть и высушить, поместив его в тканый мешок и подвесив в хорошо проветриваемом помещении. Периодически содержимое нужно встряхивать. Качественный материал имеет продолжительный срок службы, его можно использовать до 10 лет.

Как ощипать утку в домашних условиях: правила разделывания

Приготовление утки – процесс, состоящий из этапов. Первый — забой птицы, затем следует ощипывание. Самый простой способ удаления перьев – специальная машина. Существует несколько методов выполнения этой процедуры в домашних условиях: сухой, горячий, с помощью мешка и утюга. На крупных фермах используется специальная перосъемная машина.

После ощипывания птицу нужно выпотрошить, удалить внутренности, не испортив мяса. Затем утка либо отправляется на хранение, либо разделывается, если ее будут готовить в ближайшее время. Без заморозки мясо можно храниться недолго. Разделка тушки представляет собой последовательность шагов и зависит от использования порционных кусков.

Забой птицы – последовательность шагов

В зависимости от породы утиное мясо имеет разный вкус и массу. Муларды более мясистые, чем сородичи. Чтобы получить качественное мясо, надо знать, когда птица готова к забою. Основной признак – состояние пера. По мере роста утки оперение грубеет и становится жестким. Следует дождаться, когда отрастет первое перьевое покрытие. Молодые перья на крыльях еще не должны загрубеть.

Лучший возраст для забоя – 2-2,5 месяца для пекинской породы и 3 для индоуток. Такую птицу легко щипать, а мясо приятное на вкус. Если упустить момент, оно становится невкусным, перо плохо выщипывается, остаются пеньки. В этом случае ждут, пока пройдет ювенальная линька, отрастут новые перышки достаточной длины, тогда проще будет ощипать утку.

Для новичков зарезать птицу – настоящее испытание, чтобы было легче его перенести, нужно придерживаться поэтапной инструкции. Полдня уток не кормить, можно заставить их поголодать около 12 часов. Воду дают без ограничений. Отобранную партию помещают в отдельную комнату и включают на всю ночь свет. Эти действия необходимы, чтобы освободить зоб, желудок и кишечник птиц от остатков пищи и экскрементов.

Забой проводят наружным способом, придерживаясь последовательности:

  1. Утку подвешивают за лапы головой вниз. Крылья закладывают друг за друга. Специалисты используют для этого металлический конус.
  2. Взяв за голову, вытягивают шею утки и перерезают сонную артерию. Во время процедуры нож держат не под прямым углом к шее, а с небольшим наклоном вниз.
  3. Затем ждут, пока стечет кровь. Это занимает от 15 до 20 минут.
  4. Далее переходят к ощипыванию, потрошению и разделке.

Можно утку зарубить. Но для этого необходим опыт: рубить голову необходимо точно острым топором, чтобы не доставлять неприятных минут ни птице, ни себе.

Методы традиционного ощипывания

Чтобы приготовить утку, ее нужно ощипать и опалить. Есть небольшая разница в обработке дикой и домашней птицы. Если повезло на охоте, то дичь должна полежать 3-4 часа перед обработкой. Для домашней утки достаточно 2 часов. Существует несколько методов, какими можно почистить птицу. Выбор способа ощипывания для утки и гуся зависит от дальнейшего применения пера.

Утиный пух не такой полезный, как у других водоплавающих, но также имеет хорошие теплоизоляционные свойства. Им наполняют одеяла, подушки, перины. Перья используют для смазывания выпечки, в качестве декора, при изготовлении различных поделок и украшений. Перьевой материал получают при сухом методе ощипывания.

Сухой способ – соблюдаем технологию ощипывания

Ощипывать начинают спустя 2-4 часа после убоя. За это время застынет подкожный жир, что даст возможность избежать разрывов кожи при ощипывании. Сухой способ применяют, если перо и пух используется для подушек, одеял и перин в качестве наполнителя. Он состоит из последовательности шагов:

  • Готовят место для процедуры: расстилают клеенку или кусок ткани. Начинают щипать уток с крупных перьев крыльев и хвостовой части в направлении их роста, чтобы не повредить кожный покров. Мелкие перья и пух – в противоположном направлении.
  • Далее последовательно переходят на спину, шею и грудину. В последнюю очередь щипают ноги. Для удаления оставшегося пушка его зажимают между большим пальцем и тупой стороной ножа. Чтобы пух не разлетался, тушку слегка опрыскивают водой. Если планируется использование перьев, при щипке их сортируют по емкостям.
  • На заключительном этапе избавляемся от оставшегося пуха. На природе его удаляют путем опаливания на костре. Можно процедуру провести с помощью соломки, тогда от утки будет идти приятный запах. В домашних условиях тушку посыпают мукой, чтобы она поглотила влагу, и держат над газовой горелкой несколько минут, расправляя крылья и кожные складки. Действовать нужно аккуратно, чтобы не подпалить кожицу.
  • Для удаления следов копоти, муки после опаливания тщательно промывают тушку под проточной водой. Затем обтирают насухо чистой тканью.

Дикая утка, ощипанная сухим способом, хранится дольше в морозильной камере.

Чтобы не обжечься при опаливании, можно воспользоваться металлическими щипцами.

Горячий способ обработки

Другой популярный метод ощипывания – ошпаривание. Его применяют спустя не менее 3-4 часов после того, как была забита утка. Во время обработки цвет мяса меняется с естественного на красный, пух и перо уже нельзя использовать в качестве наполнителя. Плюсы способа – птицу легко очистить от перьевого покрова, пух не разлетается во все стороны.

Воду для процедуры нагревают до 75-80 градусов, не доводя до кипения, чтобы не лопнула кожа. Если она будет недостаточно горячая, то она не даст нужного эффекта. Птицу помещают в большую емкость головой вниз. Ошпаривание начинают с хвоста, бережно переворачивая утку. Льют воду против роста перьев. Постепенно переходят к шее и голове. Необходимо равномерно пропарить все перо. Для качественной обработки следует строго придерживаться технологии.

После пропаривания тушку полностью заливают водой и оставляют на 1-5 минут, если птица молодая, на 10-15 минут для старой. Вынув утку из емкости, дают стечь воде и ощипывают аналогично сухому методу. Чтобы было удобнее чистить, тушку подвешивают, перья выдергивают против роста. После удаления основных перьев, оставшийся пушок опаливают.

Как общипать альтернативным способом?

Есть несколько нетрадиционных способов ощипывания.

Для горячего метода берут мешковину или плотную ткань, замачивают в кипящей воде. Тщательно отжав ткань, в нее заворачивают тушку. В таком виде птицу выдерживают 15-20 минут. Далее разогретым утюгом перья проглаживают через ткань в течение 10 минут. Это дает возможность сохранить качественное перо для дальнейшего использования. В отличие от ошпаривания цвет мяса не меняется.

Вынув тушку из ткани, ошпаривают ее в течение 1-2 минуты, чтобы хорошо пропарить перья. Температуры высокие, поэтому во время процедуры соблюдают осторожность. Удаление пера проводится против его роста, начиная с крыльев и хвоста, постепенно переходя на спинку, грудку и шею утки. На заключительном этапе опаливают оставшийся пушок, тщательно моют тушку под проточной водой.

Легко избавиться от пера можно с использованием специальной насадки для шуруповерта. Для этого с помощью скотча закрепляют шуруповерт на каком-нибудь основании подходящей высоты, например, пеньке. При этом насадка должна выступать на некоторое расстояние. Утку с хорошо высушенным перьевым покровом подносят к вращающейся насадке, которая механическим путем выщипывает перья. Начинают процедуру с грудки, затем перемещаются по всему телу, заканчивая крыльями. Оставшиеся перышки удаляют вручную.

Потрошение птицы – основные нюансы

Для того чтобы приготовить утиное мясо, необходимо предварительно правильно распотрошить и разделать тушку. Потрошить утку начинают с извлечения зоба, трахеи и пищевода через надрез на шее. Далее через задний проход удаляется кишечник, органы пищеварения и прямая кишка. Одновременно вырезается сальная железа, брюшные отложения. Вынимать кишечник следует аккуратно, чтобы не повредить его. Если содержимое попадет в брюшную полость, оно испортит мясо.

Затем отсекают ноги чуть ниже пяточного сустава, кончики крыльев, отрезают шею и переходят к брюшной полости. Делают небольшой Т-образный надрез под грудкой, достают оставшиеся внутренности: сердце, печень, легкие и желудок. Из субпродуктов готовят различные блюда. Отделяется жир, который перетапливают, используя в дальнейшем для кулинарных нужд. Очистив брюшную полость, утку тщательно промывают под холодной проточной водой. Когда тушка стечет, высохнет, ее отправляют на хранение.

Пошаговая инструкция по разделке

Если утку готовят сразу после потрошения, следующий этап – разделка тушки. Прежде чем начинать процедуру, следует решить, нужно ли ее освежевать – снять кожу со всей тушки. Если будет готовиться жирное блюдо, то в освежевании нет необходимости. При желании уменьшить количество жира в еде кожу полностью снимают, так как под ней скапливается основной жир.

Начинают процедуру с шеи и спины до поясницы. Между костями и кожей жир, поэтому его срезают. Затем переходят к груди, делают посередине надрез, помогая ножом, подрезают пленку и легко снимают кожу. На заключительном этапе удаляют кожу с боков и бедер. На крыльях оставляют, так как снять трудно, а жира под кожным покровом нет.

Если утка будет готовиться порционными кусочками, ее нужно разделать. Для этого нащупывают суставы, надрезают кожу по ним. Сначала отделяют окорока, захватывая мясо ближе к спинке. Если есть кожа, то ее надрезают на стыке туловища и ножки. Далее окорок выворачивают из тазобедренного сустава и подрезают сухожилия. Для удаления крыльев суставы перерезают около позвонка.

Чтобы отделить филе, тушку переворачивают на спину, делают продольный надрез с помощью кухонных ножниц вдоль киля (от шеи к брюху). Далее аккуратно отделяют мясо от скелета. Подрезают мышцы около крыльев. Перед тем как отрезать хвост нужно проверить, удалена ли сальная железа, она может испортить вкус мяса. Костный остов используют для бульонов. Кожу и жир перетапливают. Конечная цель разделки – приготовление блюд из утиного мяса.

Дикую утку нужно замачивать на несколько часов в воде, чтобы избавиться от болотного запаха. Домашнюю птицу держать в воде нежелательно, так как она теряет большинство полезных веществ.

Способ хранения разделанной тушки зависит от того, когда она будет использоваться. Некоторое время ее можно поддержать при температуре 0-4 градуса, на длительное хранение нужно отправить в морозильную камеру. Хороший вариант сохранить тушку – засолка. Концентрация соляного раствора зависит от веса птицы.

Как обработать дикую утку в домашних условиях. Как правильно очистить утку от перьев в домашних условиях

После того, как проведена зарубка птицы, нужно с тушки в первую очередь удалить перья, проще сказать - ощипать. Как сделать это быстро, правильно и качественно? Существуют некоторые секреты этой работы. В данной статье приведены советы, как ощипать домашнюю утку и дикую. Также представлены сведения о разных методах обработки птицы и порядке действий.

Главные секреты при работе

Планируя, как правильно ощипать утку, прежде всего, выберите один из типов обработки: сухой метод или способ горячего влажного снятия перьев. Перед началом работы стоит учитывать некоторые особенности:

Молодые тушки лучше не подвергать длительной внешней термической обработке во избежании чрезмерного ошпаривания вместе с перьями кожи птицы, что может повлечь за собой повреждение поверхности;

Для старой птицы подойдет только способ горячего прогрева, что намного облегчит работу и позволит получить в итоге аккуратно обработанный полуфабрикат;

К дичи описанные выше условия не относятся, так кожа птицы более упругая, без излишков жировых накоплений, что позволяет легко обработать подстреленный трофей любым способом.

Как ощипать утку сухим методом?

Этот вид ощипывания отличается тем, что не требует дополнительной обработки тушки. Больше всего подходит в случаях, если вы не планируете готовить мясо птицы сразу же, а собираетесь оставить его на хранение на некоторое время. Лучше всего работу проводить непосредственно после убоя птицы, пока она еще теплая. Сухой метод особенно подходит для дичи, при этом независимо от времени отстрела. К тому же при снятии перьев в сухом виде их проще сохранять для дальнейшего применения (самостоятельного изготовления подушек).

Итак, расположите птицу на ровной поверхности. Голову лучше всего направить вниз. Кровь будет постепенно сходить именно в эту часть тушки. А как ощипать утку домашнюю, если у нее была предварительно отрублена голова? Дождитесь полного стекания крови, а затем перевяжите кожицу поверх шейной косточки, немного оттянув ее при этом. Снятие перьев начните с брюшка, двигаясь от шеи к хвостику. Захватывая их небольшими пучками от основания, старайтесь немного натягивать кожу по направлению «от себя». Проделайте то же самое, перевернув птицу спинкой кверху. Наиболее проблематично будет удалить перья с крыльев и хвостика. Для этого можно использовать тупой нож, при помощи которого жесткие отростки прижимают пальцами по несколько штук к твердой поверхности и резко выдергивают.

Как ощипать утку после предварительного ошпаривания?

Время горячей влажной обработки зависит, прежде всего, от возраста птицы. Обычно для дичи и старых домашних особей нужно не менее пяти-семи минут нахождения в только что закипевшей воде. Молодые тушки нужно погружать в горячую жидкость не более чем на одну-две минуты, следя за равномерным обволакиванием раствором.

Что делать и как ощипать утку, которая покрыта перьями различной степени «линьки»

При выращивании домашних уток перед зарубкой на мясо нужно обязательно учитывать их возраст. Обычно скороспелые виды птицы, которые набирают свой вес уже на 60-70-й день, не всегда имеют хороший перьевой покров. Что это значит? Кожица будет усыпана перьями различной степени роста - от маленьких пушинок до так называемых «пеньков» (полузрелых трубчатых образований с мягкой структурой). Поэтому, чтобы ощипывание прошло легко, а готовая тушка имела вполне товарный вид, подождите недели две до полного покрытия птиц одинаковыми по степени зрелости перьями.

Многие из моих читателей могут подумать: «А зачем же городскому жителю знать как ощипать утку, ведь это — удел фермеров». Однако, хочу Вам сказать, такие навыки когда-нибудь пригодятся, а тем более если вы решили содержать сельскохозяйственную птицу. Моя статья поможет простым языком осветить основные методы ощипывания уток в домашних условиях: поговорим о сухом и горячем способе ощипывания. Уделим внимание методу с использованием мешка; статья расскажет как сделать этот процесс не только быстрым, но и качественным.

Что нужно знать перед ощипыванием утки

Ощипывать утку стоит по возможности не сразу, подождите пару часов. Это связано с процессом застывания подкожного жира птицы, тогда хорошее состояние ее кожи Вам будет обеспечено.

Начинаем процесс ощипывания с уборки обширных перьевых участков утки, уделяя первостепенное внимание крыльям и хвосту: сначала с крупных перышек, а потом и мелких.

Вырываем крупные перышки обязательно в направлении их роста, и никак иначе, дабы избежать повреждений. Что касается мелких, то для них можно выбрать любое направление для ощипывания.
Незначительный пушок птицы, оставшийся после избавления от перьев, убирается с помощью тупого ножа.

Легкий способ ощипать утку - подвергнуть ее водным процедурам перед процессом ощипывания. Хочется отметить, что перышки птицы в этом случае не разлетятся и соответственно, не станут мешать Вам.

Переходим к самому интересному: рассмотрению ключевых методов того, как эффективно ощипать утку. Вас ждет сравнение предложенных методов и определение подходящих способов ощипывания.

Сухое ощипывание утки

Сухое ощипывание - метод простой и доступный. Однако, необходимо учесть некоторые моменты, чтобы данный процесс не был ужасно медленным.

Кстати охотникам не привыкать пользоваться данным способом. Нежную и уязвимую кожу птицы стараемся не тронуть, чтобы последняя не расползалась, иначе про окончание процедуры нам с Вами придется забыть.

Первым делом, расстилаем на сухой поверхности покрывало, бумагу или газету. Помещаем туда утку и ощипываем ее перья, начиная с крупных в хвостовой части и на крыльях птицы. Поэтапно переходим к спине утки и продолжаем выщипывание по направлению их роста.

Вторым делом, очищается грудь и шея утки от перышек. Замечу, перья здесь очень малы, с осторожностью производим такие же манипуляции, чтобы не повредить нежную кожицу утки.

В окончании процесса ощипывания предстоит работа с небольшим пушком птицы. Вот здесь ручная уборка сложна и трудоемка, даже бывалым мастерам своего дела иногда самостоятельно не получается удалить пушок полностью. Поэтому профессиональные фермеры рекомендуют два варианта действий:

  • очистка пуха с помощью тупого ножа;
  • опаливание пуха утки.

Как

же опалить утку в домашних условиях?

Для начала приготовьте муку и посыпьте птицу. Мука будет способствовать поглощению влаги. Вам обязательно понадобится горелка. Причем обращаю Ваше внимание, не следует держать ее над пламенем больше пары минут, так как начнется плавление подкожного слоя жира, что приведет к сгоранию кожицы тушки. Этого, конечно, ни кому бы не хотелось. Оставшиеся после ощипывания пеньки и маленькие перья будут легко отделятся от кожи и сгорят.

Четвертый заключительный этап. Промываем птицу под сильным напором воды с целью удаления с утки копоти от опаливания. Таким образом, достаточно просто и не трудоемко ощипать утку в домашних условиях. Причем сухие методы имеют огромные плюсы, так как позволяют хранить тушки после ощипывания достаточно долго в морозильных камерах.

Горячее ощипывание утки

Как же еще можно быстро ощипать утку в домашних условиях?

Широкое распространение среди птицеводов имеет горячий метод — ошпаривание. Однако отмечу, один небольшой недостаток - это красный цвет утки после очищения таким способом. Обратите внимание, процесс ошпаривания начинаем только после выдержки тушки в течение четырех часов, и уже по истечению времени приступаем к данному процессу. Рассмотрим основную суть метода, выделив его основные этапы.

Во-первых, это подогрев воды. Берем большую емкость, например, можно воспользоваться кастрюлей или котлом, и нагреваем воду до 80 градусов. Не стараемся довести воду до кипения, так как чрезмерная температура только подпалит кожицу утки, и у нас не получится качественно и быстро ее ощипать. Кстати, вместо горячей воды можно применять не совсем обычный способ - ошпаривание утюгом с помощью холщового мешка. Для этого Вам понадобится металлический таз или другая емкость. Замочите мешок на 15 минут в горячей воде, а после хорошо выжмите. Положите в него птицу и горячим утюгом осторожно проглаживайте мешок в течение 10 минут. Потом переходите к следующему этапу. Метод утюга применяю чаще для сохранения пера и дальнейшего его использования по назначению.

Второй шаг - это непосредственно само ошпаривание тушки, которое длится не более 1 минуты. Старайтесь попадать на все перья птицы. Удалять перья будем против направления их роста, начиная с крыльев к хвосту, тогда процесс пройдет с легкостью. Закончить ощипывание перьями со спины, шеи и груди утки.

Опаливание птицы - следующий этап горячего метода ощипывания, целью которого (также, как и в сухом методе) является удаление мелкого пушка. После опаливания промываем тщательным образом под хорошей струей воды нашу тушку, удаляя всю образовавшуюся копоть.

Кстати еще один совет. Перед убоем утки лучше всего птицу на сутки поместить в отдельное помещение и исключить корм полностью. Ограничиться только дачей воды. Тем самым вы заставите утку опустошить кишечную систему и избавите от сложностей во время её разделывания. Но это уже другая история.


Теперь в Вашем арсенале знаний есть еще один быстрый способ ощипать утку: использование горячего метода. На практике применяется каждый вариант из предложенных мной, поэтому выбирайте наиболее подходящий.

Особенности при горячем и сухом ощипывании утки

Дольше хранится утка, ощипанная холодным, сухим методом. Готовить ее можно, предварительно достав из морозильной камеры;
Горячее ощипывание способствует покраснению птицы, срок хранения меньше.

Будьте внимательны и осторожны при работе методом ошпаривания. Не приступайте к ощипыванию, пока птица немного не остынет. Нарушение правила влечет за собой получение ожогов.

Утку можно проглаживать утюгом вместо ошпаривания водой. Однако, делайте это аккуратно, так как можно задеть себя «носиком» утюга.

При опаливании тушки следите за временем, чтобы не допустить ее возгорания. Если говорить о крупных перьях, то их стоит удалить перед процессом. Для безопасности лучше использовать металлические щипцы. Старайтесь ощипывать утку аккуратно, не повреждая ее кожицу.

Сегодня Мы с Вами постарались научиться нескольким методам ощипывания птицы. Теперь не только жены охотников могут похвастаться такими умениями. Дело за Вами! Попробуйте разок, и Вы поймете, что это достаточно быстрое и простое занятие.

Обязательно делитесь своими методами ощипывания утки в комментариях. В заключение видеоролик по горячему методу ощипывания утки.

В магазинах обычно продаётся птица, готовая для разделывания, ощипанная. Однако некоторым приходится удалять перья самостоятельно. Это особенно актуально, когда в доме есть охотник. Как приятно приготовить блюдо из свежей дичи, которую подстрелил сам добытчик! Но проблема ощипывания легко испортит настроение хозяйке. Как быстро ощипать утку, тщательно и без сложностей? Нужно запомнить несколько рекомендаций, позаботиться о соблюдении алгоритма ощипывания, выбрать наиболее удобный метод. Ощипывайте утку быстро, а чтобы эта задача не была для вас сложной, следуйте советам.

Ощипываем сухим методом и опаливаем утку
Один из самых распространённых способов удаления перьев с птицы – сухой, с последующим опаливанием на огне. Учтите некоторые нюансы, тогда вам удастся сделать это максимально качественно и быстро.
  1. Возьмите вашу утку и быстро снимите все крупные и средние перья. Дёргать нужно против роста, резкими движениями, можно захватывать сразу несколько перьев.
  2. Ощипывайте утку с груди, постепенно переходите к спине, шее, в последнюю очередь ощипывают крылья.
  3. Когда на утке остались только совсем маленькие пёрышки и волоски, можно натереть тушку мукой. Сначала просто обваляйте утку в муке, а затем массирующими движениями вотрите муку.
  4. Теперь можно опаливать утку. Мука впитывает лишнюю влагу, тушка отлично опаливается, волоски сгорают. Опаливайте утку осторожно, чтобы не повредилась кожа, не начал расплавляться подкожный жир.
  5. Осталось только помыть вашу утку, очистив её от копоти и муки.
Ощипываем утку сразу после убоя
Наилучшими условиями для ощипывания утки являются те, когда сам охотник лично проводит данную операцию, пока тушка она ещё тёплая. Выполняется это следующим образом:
  1. Возьмите с собой на охоту плитку, мешок для перьев и пуха, складной стульчик.
  2. Пока подстреленная утка сохраняет тепло, её нужно ощипывать.
  3. Сядьте на стул, а утку поместите на колени. Тушка должна свисать вниз головой.
  4. Быстро удаляйте перья и пух, движения направляйте против их роста.
  5. Будьте осторожны – кожу утки повреждать не следует.
  6. Тщательно ощипывайте все перья и пух, чтобы на утке ничего не осталось.
  7. Пушинки можно удалить тупым ножом.
  8. Расправляйте аккуратно кожу. В складках обычно остаётся достаточно много пуха и перьев.
  9. На заключительном этапе утку нужно опалить. Расправьте крылья, возьмите утку за лапы и голову и опалите над горелкой.
Именно такой способ можно признать самым эффективным и оперативным. Желая быстро ощипать утку, стоит просто делать это прямо на охоте. И приносить хозяйке уже ощипанную дичь!

Быстро ощипать утку поможет ошпаривание
Отличный метод – ощипать утку быстро с помощью ошпаривания. Приготовьте кастрюлю, в которую поместится тушка птицы целиком, чайник с достаточным количеством воды – она должна закрыть утку в кастрюле. Можно шпарить птицу в глубоком металлическом тазу.

  1. Положите утку в таз или кастрюлю.
  2. Подогрейте воду примерно до 70-80 градусов по Цельсию.
  3. Поливайте вашу утку горячей водой, старайтесь лить воду на перья. Полив с одной стороны, переверните тушку.
  4. Залейте утку водой целиком. Оставьте на 15 минут.
  5. Теперь можно ощипывать утку. Слейте воду, стряхните с птицы остатки влаги и приступайте к ощипыванию. Перья надо снимать против их роста.
Когда ваша утка уже полностью ощипана, её стоит опалить, чтобы избавиться ото всех волосков и пушинок. Обратите внимание: от горячих способов ощипывания и ошпаривания мясо утки может изменить свой цвет.

Горячие способы ощипывания утки
Вам понадобятся тканевый мешок, утюг, металлический тазик.

Метод 1
Возьмите тканевый мешок, в который без труда поместится ваша утка. Положите мешок в тазик.

  1. Залейте мешок в тазике кипятком. Оставьте на 5 минут.
  2. Слейте воду и слегка отожмите мешок.
  3. Поместите утку в мешок. Продержите птицу в завязанном мешке примерно 5 минут.
  4. Теперь начинайте ощипывать тушку.
Метод 2
Возьмите тканевый мешок, тазик, утюг.
  1. Замочите ваш мешок на 10 минут в кипящей воде.
  2. Немного отожмите мешок, чтобы с него не текла вода.
  3. Поместите утку в мешок, завяжите его.
  4. Нагрейте утюг на максимальном режиме.
  5. Тщательно проглаживайте утку через мешок. Не оставляйте складок, недоступных мест. При необходимости вынимайте утку, расправляйте, снова помещайте в мешок и продолжайте проглаживание.
  6. Когда утка полностью проглажена, можно ощипать её.
Быстро ощипываем утку. Несколько нюансов
Постепенно вы можете опробовать несколько способов быстрого ощипывания утки и выбрать тот, который вам больше всего подходит.
  • Не забывайте, что горячие методы меняют цвет мяса. Кроме того, после горячего ощипывания птицу желательно готовить сразу: нагревание мяса влияет на него, не позволяет долго храниться.
  • Сухое и холодное удаление перьев не оставляет никаких ограничений: вы вполне можете просто поместить птицу в морозильную камеру и готовить её, когда захотите.
  • Будьте осторожны, если вы выбрали метод ошпаривания или проглаживания утюгом. Не ощипывайте утку, когда она настолько горячая, что обжигает пальцы. Вы можете повредить кожу, получить ожоги.
  • Будьте аккуратны и с утюгом – утка не плоская, не задевайте себя по пальцам горячим «носиком» утюга.
  • Особого внимания требует опаливание утки. Не допускайте возгорания тушки, снимайте с неё все крупные перья перед обработкой на горелке. Старайтесь не обжигать руки. Можно взять тушку металлическими щипцами, чтобы точно обезопасить себя от ожогов.
Ощипывайте утку быстро и аккуратно!

Осенние хлопоты в домашнем хозяйстве иногда приносят головную боль хозяйкам. Ведь следует позаботиться о своевременном забое домашней птицы. И если с курицей все просто, то для того, чтобы справиться с уткой, потребуется немного навыков и знаний. Но как только представить себе вкуснейшую утятину с яблоками в духовке, сразу понимаешь, что оно того стоит!

В обычном домашнем сельском хозяйстве приходится забивать в среднем около 40 голов, а то и больше домашней птицы. Из них утка — самый безотходный вид. Ведь все, кроме кишок, можно продать или с пользой использовать в хозяйстве: мясо, перья, даже лапки на холодец. Утятина всегда считалась деликатесным диетическим мясом, перо — ценным материалом для изготовления подушек и одеял.

Убой утки

Перед забоем большого количества птицы стоит позаботиться о приобретении морозильной камеры подходящего размера для хранения тушек при любом виде их дальнейшей переработки или реализации. Тогда не возникнет ситуации, когда убой превращается в «растягивание удовольствия», время идёт, птица стареет, перо грубеет. Чтобы после забоя ощипывание птицы прошло легко, а готовая тушка имела целиком товарный вид, нужно дождаться полного покрытия птицы одинаковым по злости оперением.

Перед забоем (часов за 12-14) уток прекращают кормить, но воду не ограничивают. Это способствует естественному очищению кишечника. Сроки убоя определяются состоянием оперения и возрастом птицы. Методом проб и ошибок многие определились, что в три месяца утку довольно легко ощипать. Во время убоя некоторые используют металлическую конусоподобную емкость. Но чаще всего это обычный пенек и топорик. Если с конусом все просто, т.к. тело утки обездвижено, то с пеньком немного сложнее. У утки довольно длинная шея и поймать правильное положение для обезглавливания тушки довольно сложно. Есть одна хитрость — нужно в одну руку взять утку одновременно за крылья и лапки, тогда утка сама «выложит» свою шейку на пенек.

Способы ощипывания
  1. Сухой метод.
  2. Холодная обработка.
  3. Горячая обработка.
  4. Ошпаривание.

Сухой способ удаления пера. Такой способ можно использовать, только если птица не успела остыть. Ещё можно практиковать этот способ во время обработки молодой утки. Чем моложе птица, тем легче

удаляется оперение. Расположив тушку на удобной поверхности, начинают выдергивать перья, захватывая их буквально «по щепотке». Направление выдергивания — против роста пера. Следим за тем, чтобы не рвалась шкурка. Для этого придерживаем её другой рукой. Начинать следует с грудки, далее перемещаться к хвосту и потом переходить на спину. В самом конце ощипывают крылья и впадины под ними. «Колодки» можно легко удалить, помогая себе пинцетом или острием ножа.

После ощипывания тушку утки необходимо опалить. Перед опаливанием утку хорошо натирают мукой, раскатывая ее по кожице. Это поможет максимально сохранить подкожный жир утки.

Холодный способ. При этом способе утку подвергают охлаждения на 3-4 часа. За это время подкожный жир остывает и перо легче и чище выдергивается. Такой способ используют охотники. Утку не укладывают сразу в рюкзак, они дают ей остынуть, а затем легко ощипывают её в полевых условиях.

Влажный способ — ошпаривание. Чаще всего хозяйки используют при ощипывании метод ошпаривания. Для этого тушка утки погружается в очень горячую воду (не кипяток!) На несколько минут. Во время погружения птицы иногда поворачиваем её для равномерного прогрева. Не стоит долго держать тушку в такой бане, иначе вместе с перьями будет сниматься и кожица. У находящейся в горячей воде утки необходимо постоянно ворошить оперение, чтобы горячая вода прогревала шкурку. Тогда ощипывать птицу будет легче и можно будет обойтись без опаливания.

После ошпаривания тушку вынимают из воды, дают немного остынуть и ощипывают аналогично предыдущим методам.

Горячее обертывание. Обдать кипятком плотную ткань или рогожку и оставить на несколько минут. Потом, немного отжать его, завернуть горячую тряпку утку. Оставить так лежать тушку на 10-12 мин. Прогретое перо будет без труда выниматься, при этом не повреждается шкурка. Такой щадящий способ особенно хорош для дичи, если на птице есть следы от дроби и разрывы мягких тканей. Затем по стандартной схеме проводят удаление пера и пуха.

Опаливание. После любого способа ощипывания утки проводят опаливания тушки горелкой. Ни в коем случае не используйте бензиновую горелку, иначе кожа утки пропитается характерным бензиновым запахом. Лучше всего использовать газовую горелку. За неимением этих средств, можно использовать сухое горючее, опилки или солому. Опаливание проводят бережно, чтобы не повредить кожицу и не растопить подкожный жир птицы.

Есть ещё один секрет: если после ощипывания и опаливания положить тушку в холодную воду, она «нальется» и приобретет товарный вид. Держать тушку в холодной воде надо не более 5-7 минут. Тушка при этом не набухает от воды, как думают некоторые, вес её практически не меняется, просто она приобретает красивый внешний вид.

Правила ощипывания

Существует несколько традиционных способов ощипывание утки. Выбор нужного варианта напрямую зависит от того, в каких условиях проводится обработка птицы, нужно ли сохранить перо, домашняя это утка, или дикая. Это:

  1. Сухой метод.
  2. Холодная обработка.
  3. Горячая обработка.
  4. Ошпаривание.

С помощью этих нехитрых способов ощипывания и обработки тушки утки, можно с лёгкостью справиться даже с весьма многочисленной стаей птицы. А после того, как вы ощипаете хотя бы 5 тушек, эта процедура станет для вас простой и быстрой.


Начинающим и даже опытным разводчикам птицы приходит в голову мысль – как быстро ощипать утку в домашних условиях, причем сделать это правильно.

После убоя утки следует подождать часа 3, и лишь тогда начинать ощипывание. Это нужно для того, чтобы подкожный жир застыл, и сохранилась кожа. Ощипывание лучше начинать с самых крупных перьев, например, с хвоста и крыльев, а потом уже переходить к мелким.

Общипанная утка

Выдергивать их нужно только в направлении их роста, но никак не против него. Это относится лишь к большим перьям (маленькие можно выдергивать в разные стороны) и делается для того, чтобы сохранить кожу в целости и не травмировать нежные участки.

После выдергивания перьев, на коже остается небольшой пушок, от которого можно избавиться с помощью тупого ножа. Для того чтобы пух не разлетался по всему дому, его нужно предварительно сбрызнуть водой.

Существует несколько способов ощипывания уток в домашних условиях, но каким из них пользоваться – это индивидуальное дело каждого.

Сухой метод

Такой метод является самым распространенным и довольно простым, если знать, как правильно все это делать. Сухим способом охотники обычно ощипывают дикую птицу, пока та еще теплая.


Машина для сухого ощипывания птицы

Независимо от метода ощипывания, нужно все делать аккуратно, чтобы не повредить кожный покров, иначе процедуру будет выполнить намного труднее.

Очередность сухого метода:

  • Перед процедурой необходимо простелить газеты, на них положить готовую к ощипыванию утку и приступать к делу, начиная с самых крупных перьев, заканчивая теми, что поменьше. Все это нужно проделывать по направлению их роста.
  • В последнюю очередь ощипываются шея и грудная клетка, потому что там находятся самые маленькие перья.
  • После завершения процедуры на коже останется пух, от которого можно избавиться несколькими способами. Это можно сделать при помощи тупого ножа или же обвалять тушку птицы в муке и опалить над огнем. При этом над огнем держать её нужно не более двух минут, иначе вытечет весь подкожный жир.
  • По окончании процесса утку хорошо промыть под проточной водой и удалить с кожи сажу и копоть.

После такого способа ощипывания мясо можно приготовить сразу же или положить в морозильную камеру на длительное время.

Горячие методы

Утку в кипятке нужно держать не более 1 минуты

Такие способы также очень распространены среди заводчиков уток и отличаются от сухого метода тем, что после горячего способа утку нужно приготовить в ближайшее время, иначе мясо после ошпаривания быстро испортится.

Самым известным и популярным горячим способом ощипывания является ошпаривание. Ошпаривать тушку лучше всего по истечению четырех часов после забоя птицы.

Последовательность процедуры:

  • Нагреть воду до 80 градусов в огромной кастрюле. Вода не должна закипеть, иначе кожа потрескается, и перья будет почти невозможно ободрать.
  • Далее необходимо опустить тушку утки в горячую воду примерно на одну минуту.
  • Теперь можно приступать к процедуре ощипывания. При данном горячем методе перья лучше всего вырывать против направления их роста.
  • Начинать процесс следует с крыльев, а заканчивать хвостом. В самом конце требуется ощипать пух с шеи, спины и грудной клетки.
  • Для полного избавления от пуха и колодок нужно опалить тушку птицы.
  • В конце также мясо тщательно промыть и удалить всю скопившуюся грязь.

Небольшим минусом данного способа ощипывания является то, что после ошпаривания мясо приобретет красный оттенок.

При помощи мешка

Для данного метода необходимо приготовить тканевый мешок, утюг и тазик.


Щипаная утка под шкурой может содержать грубые перья или остатки пуха, которые нужно удалить на газовой горелке

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!


Последовательность проведения способа:
  • Поставить на огонь и довести до кипения воду, в которую затем положить мешок из ткани, примерно на 15 минут.
  • Через 15 минут мешок достать и хорошенько выжать, чтобы вода с него не капала.
  • Тушку птицы положить в данный мешок, хорошо завязать и положить в ту же кипяченую воду в таз на 7 минут.
  • Во время нахождения утки в воде необходимо нагреть утюг до максимальной температуры, достать мешок с уткой из тазика и хорошо проглаживать тушку прямо через мешок. Делать все это очень тщательно, чтобы не образовывались складки, ведь от этого будет зависеть простота дальнейшего ощипывания.
  • После проглаживания птицу достать из мешка и начинать ощипывать перья, как при ошпаривании.

Можно произвести такой же способ ощипывания, но без помощи утюга. Для этого требуется сделать все точно так же, только подержать мешок с уткой в воде немного дольше. Затем достать и начинать ощипывание.

Горячие методы хоть и простые, но они являются травмоопасными. Ведь можно запросто обжечься об горячую тушку или кастрюлю.

Чтобы этого не произошло, следует делать все правильно и быть очень внимательными, а обжигание проводить с помощью щипцов, чтобы не осталось ожогов.

Ощипывание сразу после убоя

В полевых условиях некогда ждать, поэтому приходится ощипывать дикую птицу сразу после убоя. Сделать это правильно также не составит огромного труда.

Все нужно проводить в такой последовательности:

  • Собираясь на охоту, взять с собой плитку, раскладной стульчик и мешок, в который будут складываться перья и пух.
  • Ощипывание проводить, пока тушка дикой утки находится еще в теплом состоянии.
  • Необходимо поудобней расположиться на стуле и положить утку себе на колени головой вниз.
  • Удалять перья и пух нужно быстро и против направления их роста. Все это необходимо делать очень осторожно, чтобы не повредить кожу птицы.
  • Перья удаляются очень тщательно, чтобы ничего не осталось, а пух убирается при помощи тупого ножа.
  • При удалении перьев нужно расправлять складки, ведь в них также находится пух.
  • В заключение процесса дикую утку опалить над горелкой или костром. Только делать все нужно очень осторожно, чтобы не сгорела кожа, как утки, так и собственная.

Для любителей охоты это самый быстрый способ ощипывания птицы. Принеся домой уже готовую к приготовлению дикую утку, можно сразу засунуть птицу в духовку.

Как быстро ощипать утку в полевых условиях

В диких условиях можно также просто без мешка ошпарить утку горячей водой. Без ошпаривания не получится вырвать ни одного перышка.

При отсутствии времени на столь длительное ощипывание многие просто опаливают перья или срезают их вместе с кожей.


Быстро ощипать утку без ошпаривания можно сняв перья со шкурой, надрезав ее в районе груди

Все это требует минимального времени, но в приготовленной птице будет отсутствовать такая любимая многими хрустящая корочка. Знания о том, как ощипать утку пригодятся при самых разных условиях.

Ощипывание с помощью насадки

Можно приобрести специальную насадку для шуруповерта, которая придет на помощь потом не один раз. Такой способ избавления уток от перьев является очень быстрым и занимает всего минут 10 вместе с подготовкой и уборкой после самой процедуры.

Процедура проводится в такой последовательности:


  • Найти пенек нормальной высоты, к нему приклеить при помощи скотча шуруповерт, на который уже будет надета насадка. Насадка должна выходить за пределы пенька, а под ней нужно разместить на земле большой тазик или корыто для перьев.
  • Сухую забитую птицу поднести к включенной насадке и проводить ощипывание по всему телу, начиная с грудки, а заканчивая крыльями. Делать это очень осторожно, чтобы не повредить кожу птицы, а также, собственные руки.
  • Закончив процедуру, оставшиеся некоторые перышки можно вырвать руками. Теперь утка готова к приготовлению и остается только убрать все перья со двора и своей одежды.

Сохранение перьев и пуха

После проведения сухого метода ощипывания уток не стоит выбрасывать перья и пух, ведь из них можно сделать подушки, одеяла и даже пуховики. Пух как домашних, так и диких уток является очень ценным наполнителем, потому что он прослужит много лет и очень хорошо сохраняет тепло.


Набивая подушку, лучше всего использовать пух. Можно и перья, но тогда с них нужно предварительно убрать стержень, чтобы подушка получилась мягкой и приятной на ощупь.

Из нескольких перьев можно сделать пучок, связать его ниткой и использовать для смазки мучных изделий. Таким способом пользовались многие поколения, от чего выпечка была намного вкуснее.

Для того чтобы сохранить на долгое время перья и пух, их нужно промыть под теплой водой с добавлением порошка. В идеале будет замочить их в теплой мыльной воде на несколько часов. За время замачивания с перьев уйдет вся грязь, жир и запах.

После этого их нужно хорошенько промыть прохладной водой и тщательно отжать. Затем положить все в мешок и повесить сушиться в проветриваемое, сухое помещение, а лучше всего на солнце, периодически встряхивая. Это необходимо для того, чтобы пух с перьями не сгнили.

Нюансы быстрых способов ощипывания уток:


  • Горячие способы ощипывания меняют цвет мяса на красный, а также после таких методов птицу нужно готовить сразу, иначе мясо пропадет.
  • При других способах удаления перьев, мясо можно хранить долгое время в морозилке.
  • При горячих методах нужно подождать пока утка немного остынет, чтобы не обжечься и не повредить кожу тушки.
  • Следует делать все правильно и быть осторожным с утюгом и специальной насадкой, иначе можно травмироваться.
  • При обжигании нужно следить, чтобы тушка не загорелась, а также, чтобы не обжечь руки лучше держать утку над огнем в щипцах.

И немного о секретах...

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах...

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже "слили" на неэффективное лечение? Правильно - пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Видео: Ошпаривание,ощипывание и разделка утки

Советы по уходу и уходу за комнатными растениями

Комнатные растения загрязняются или спутываются без регулярного ухода. Это значительно снизит привлекательность вашего внутреннего сада, если вы не будете осторожны. Уход и чистка комнатных растений - важная часть ухода за ними.

Очистка от пыли и листьев комнатных растений

Пыль снижает способность листьев функционировать. Листьям нужно дышать, чтобы расти. Пыль блокирует дыхательные поры (устьица) и уменьшает количество света, который может питать активирующие рост клетки в листьях.

Многие комнатные растения выращиваются и выращиваются специально из-за их красивых листьев. Если листья загрязняются или повреждаются, это теряет красоту вашего домашнего сада. Таким образом, очистка их листьев очень важна, и способ очистки зависит от текстуры листа.

  • Если листья имеют гладкую поверхность, протрите их влажной тканью. К ним относятся каучуковые растения ( Ficus elastica ) и швейцарский сырный завод ( Monstera deliciosa ).
  • Растения с большим количеством гладких листьев меньшего размера можно перевернуть вверх дном и опустить в таз с чистой водой.
  • Если растения с большими гладкими листьями стали пыльными или грязными, используйте мягкую ткань, чтобы слегка протереть их, прежде чем протирать водой.
  • Если вы имеете дело с пушистыми или опушенными листьями, попробуйте мягкую щетку.

Немелованная чистая мягкая вода идеально подходит для очистки листьев. Если вы живете в районе с жесткой водой, вы можете использовать дождевую или кипяченую воду из-под крана. Вы также можете использовать молоко, уксус или пиво, но это не придает блеску листьям. Иногда также рекомендуется оливковое масло, но оно задерживает пыль, которая в конечном итоге повредит листья.Существуют также коммерческие средства для очистки листьев.

Удаление листьев и стеблей

Мертвые или деформированные листья также могут испортить внешний вид комнатного растения. Вы можете вырезать поврежденные листья вместе с неуместными побегами растения. Когда чрезмерно усердные стебли портят форму растения, вы можете острыми ножницами срезать их до точки чуть выше точки выхода. Все, что вам нужно сделать, это вырезать мертвые листья, но не оставлять мелких коряг, которые снова отмирают. Если мертвые листья находятся наверху побега, лучше всего удалить их острыми ножницами и обрезать стебель до основания.

Вы можете по отдельности срывать мертвые цветы с комнатных растений и класть их в компостную кучу. Азалии дают много цветов в течение нескольких недель. Когда первые умирают, снимите их, чтобы дать вырасти следующим. Это называется мертвым заголовком. Когда вы убираете цикламен из головы, вы можете сорвать каждый мертвый цветок вместе со стеблем. Если вы просто потянете его, он оторвется там, где вы хотите. Если бы вы просто удалили цветок, стебель медленно разложился бы и побудил бы другие цветы и стебли разлагаться вместе с ним.Это тоже просто плохо выглядит. Поместите цветы и стебли в компостную кучу; не оставляйте их у основания завода.

Формирование или дрессировка комнатного растения

Вьющиеся растения нуждаются в поддержке и обучении, чтобы хорошо выглядеть. Дрессировка и поддержка растущих лоз поможет предотвратить расползание и запутывание стеблей. Для этого идеально подходят трости и пластиковые сетчатые каркасы. Однако, если у вас есть розовый жасмин ( Jasminum polyanthum ), он будет более привлекательным визуально, если его разрезать и поддержать в форме петли или сердца.

  • Первое, что нужно сделать, это вставить в горшок гибкую трость, когда стебли достигают длины около 30 см (12 дюймов). Вы можете разместить его по бокам горшка, чтобы не повредить корни растений.
  • Следующее, что нужно сделать, это завить побеги растений вокруг опоры. Это придает аккуратную новую форму и придает красоту и интерес к вашему внутреннему саду.

Вы можете использовать небольшие решетки, чтобы поддерживать вьющиеся растения, которые вы не хотите придавать форму. Опять же, поместите их сбоку от горшка, чтобы не повредить корни растений, и пропустите более длинные побеги через решетку. Это очень привлекательная вещь, если растение приучить расти само по себе. Единственное, что вам нужно сделать, это, возможно, направить несколько заблудших нитей.

Создать красивый внутренний сад просто несложно, если обратить внимание на потребности растений. Кроме того, если вы добавите в горшки несколько интересных вещей, которые помогут им расти, ваш сад будет процветать долгие годы.

Все, что вам нужно знать о закрытой теплице

Легенда гласит, что врач сказал императору Тиберию, что он должен есть один огурец в день, чтобы оставаться здоровым. Тогда древнеримским инженерам и ученым пришлось решить проблему: как удается выращивать растения круглый год?

И тогда была построена первая известная теплица.

Теплицы пользуются популярностью с тех пор, особенно сейчас, когда люди более чем когда-либо стремятся заниматься садоводством и выращивать экологически чистые продукты питания в собственных домах.

Вот все, что вы хотели знать о закрытых теплицах.

Зачем нужна закрытая теплица?

Наличие теплицы в помещении дает вам массу преимуществ, независимо от того, хотите ли вы просто срывать время от времени лист базилика для маникотти и пучок рукколы для салата или хотите, чтобы у вас был великолепный домашний сад, где вы могли бы выращивать овощи и цветы. год.

Не всем достается задний двор, и для людей, живущих в квартирах, комнатная теплица предлагает все преимущества настоящего садоводства.

Комнатная теплица хороша, потому что:

Легко переместить

Если вам нужно переехать в дом, вы можете легко разобрать комнатную теплицу и переместить ее вместе с растениями.

Его можно построить где угодно.

Может почва не подходит для зелени. Наличие теплицы внутри решает все эти проблемы.

Защитит ваши растения

Даже сильный дождь, ветер или снег не могут нанести вред вашим травам и зелени в закрытой теплице.

Легче контролировать

Вы можете регулировать температуру, влажность, а также легко проверять растения на наличие болезней и вредителей, когда теплица находится под рукой.

Начало сада - хорошее время для склеивания. То, что вы можете извлечь из этого, просто притормозив, наблюдая за тем, как природа растет и работает, и научившись тому, как быть на улице и ухаживать за садом.

Джессика Яснох, менеджер по розничным продажам в Earl May Garden Center

Где разместить свою комнатную теплицу

Вы должны разместить свою теплицу так, чтобы ваши растения могли получать много солнечного света, например, рядом с окном, выходящим на юг, или во внутреннем дворике дверь. [1]

Вместо этого вы также можете добавить в свою теплицу освещение от лампы для выращивания, но помните, что солнечный свет всегда лучше для растений. Если вы можете, по крайней мере, сделайте комбинацию из двух, чтобы ваши растения не росли только при искусственном освещении.

Идеальное место также должно быть влажным и теплым.

Вы также должны учитывать размер. Как только вы узнаете, какие растения вы хотите выращивать, вы будете знать, какой размер вам нужен, и, в конечном итоге, где разместить теплицу.

Лучшие растения для комнатных теплиц

Комнатные теплицы действительно позволяют расширить разнообразие растений, которые вы можете выращивать внутри. Если вы планируете заранее и готовите правильные условия, предел будет ограничен только потолком. [2]

Травы

Травы - определенно самый популярный сорт для выращивания в домашних условиях.Они не нуждаются в особом уходе и быстро растут. Если вы только начинаете выращивать в помещении, подумайте о том, чтобы сделать несколько снимков:

  • Базилик
  • Зеленый лук
  • Мята
  • Орегано
  • Петрушка
  • Розмарин
  • Тимьян

Это прекрасное время для начала сад трав на солнечном подоконнике. Более жесткие травы, такие как тимьян, розмарин и шалфей, могут хорошо расти и в другое время года, но также будут работать и в помещении. Я также рекомендую базилик, петрушку или кинзу для дома.Травы представляют собой тройную угрозу: вы получаете красивое растение, которое быстро растет, оно прекрасно пахнет, особенно когда вы смешиваете несколько видов травяных растений и можете их использовать.

Джо Феррари, основатель Tend Greenpoint

Овощи

Ваш домашний сад также поможет вам сэкономить деньги в продуктовом магазине. Минуту назад они были в саду, а теперь на вашей разделочной доске. Овощи, которые следует учитывать, включают:

  • Авокадо
  • Морковь
  • Огурцы
  • Острый перец
  • Салат
  • Редис
  • Шпинат
  • Помидоры

Фрукты

У вас будут лучшие плоды с фруктами. Не занимают много места как клубника, так и другие кустарники из семейства ягодных.Из них можно легко перекусить в течение всего года:

  • Крыжовник
  • Виноград
  • Инжир
  • Лимоны и лаймы
  • Шелковица
  • Апельсины

Цветы

В закрытых теплицах даже растущие орхидеи могут стать легкая вещь. Просто оставьте достаточно места для каждого растения, и вы также можете выращивать красивые, например:

  • Хризантемы
  • Фуксии
  • Hostas
  • Бархатцы
  • Мирные лилии
  • Розы

Определение размера теплицы

Размер вашей закрытой теплицы зависит от нескольких факторов, таких как доступное пространство, ее расположение и вид растений, которые вы хотите выращивать.

Если это всего лишь несколько трав и пара стеблей помидоров черри, будет достаточно мини-теплицы, сделанной из лотков для выращивания размером 5 x 5 дюймов.

С другой стороны, если вы хотите зеленых листьев, крупных цветущих растений или даже небольших деревьев, таких как авокадо, вам нужно будет принять во внимание их размер и провести более тщательное планирование.

Если у вас мало места, вы можете даже пойти вертикально, используя многоярусную теплицу пяти футов высотой.

Как построить свою домашнюю теплицу своими руками

Материалы

Рама

Для рамы вам понадобится что-то прочное, чтобы выдержать вес всей конструкции.[3]

Дерево - отличный вариант для комнатных теплиц, потому что он может отлично смотреться в вашем доме. Вы можете относительно легко вырезать его, придать форму и сделать желаемую рамку. Этот «теплый» материал также является прекрасным изолятором. Однако не забывайте использовать обработанную древесину, так как слишком высокая влажность может вызвать ее гниение.

Трубы из ПВХ - Еще один материал, который делает строительство теплицы своими руками в помещении легким ветерком. С пластиком вам не нужно беспокоиться о влажности и деформации.Тем не менее, трубы из ПВХ не так прочны, как сталь, поэтому, если вы планируете построить многоярусный дом, вы можете использовать что-то более прочное.

Оцинкованная сталь - Прочная и надежная. Оцинкованный - это покрытие цинком, поэтому его не нужно красить или обрабатывать от ржавчины. Однако сталь не так просто резать, как трубы из дерева или ПВХ. Также имейте в виду, что он намного тяжелее двух других вариантов.

Остекление / Покрытие

Выбирая раму, вам нужно найти покрытие, через которое проникает много солнечного света.

Стекло - Стандартный материал для крышек закрытых теплиц. У него определенно много преимуществ - он прост в уходе, не изнашивается быстро, имеет приятный внешний вид и пропускает много света.

С другой стороны, стекло может быть дорогим, и его трудно установить, если вы сделаете это самостоятельно. Наконец, если у вас есть игривые дети или «гиперактивные» домашние животные, вы, вероятно, читаете другие варианты.

Стекловолокно - Обладает всеми преимуществами стекла и отличается прочностью.Он легкий, поэтому вы можете легко его установить, и в него проникает много света. Однако он может пожелтеть примерно через десять лет, если вы не нанесете на него новый слой смолы для защиты от ультрафиолета.

Оранжерею следует разместить так, чтобы растения могли получать много солнечного света, например, рядом с окном, выходящим на юг, или дверью патио.

Пленка пластиковая - Часто используется для изготовления закрытых теплиц. Есть много типов пластиков, и количество света, которое они пропускают, зависит от того, какой тип вы выберете. Это, безусловно, самый дешевый вариант, но он требует гораздо большего обслуживания и замены, так как он легче повреждается.

Факторы окружающей среды

Солнечный свет или свет для выращивания - Солнечный свет необходим для выращивания растений, поэтому вам следует разместить теплицу в таком месте, где в течение дня будет больше всего солнечного света. Освещение для выращивания может помочь, но не может заменить естественный свет.

Лампы для выращивания растений отлично подходят для зимы, но имейте в виду, что они могут накапливать много тепла.Убедитесь, что вы используете их с таймером, чтобы не засорять кукурузу на стебле.

Температура - Для выращивания растений обычно требуется температурный диапазон 18–23 ° C (65–75 ° F). [4] Ваш дом, вероятно, подпадает под это действие, но было бы хорошо иметь простой вариант управления охлаждением или обогревом в закрытых теплицах.

Чтобы в помещении было теплее, можно использовать чайные свечи или небольшой электрический обогреватель. Большинство растений лучше всего растут, когда ночные температуры на 10-15 градусов ниже дневных, поэтому не забудьте снизить температуру ночью с помощью небольшого вентилятора, который также может способствовать циркуляции воздуха.

Влажность - Трудно избежать смены времен года, и даже внутри вашего дома растения «чувствуют», что что-то происходит снаружи. Чтобы они не теряли листья или не становились коричневыми из-за низкой влажности, вам следует приобрести увлажнитель воздуха. Если нет, просто опрыскивайте растения не реже одного раза в день.

Вода и питательные вещества - Чтобы ваши растения росли, почва должна быть влажной, но не сырой. Поскольку ваша комнатная теплица, вероятно, будет в пределах досягаемости, вам будет легче проверить влажность.В отличие от улицы, количество питательных веществ, которые ваши растения могут получать в помещении, ограничено, поэтому вам нужно будет делать немного компоста или добавлять органические удобрения круглый год.

Расходные материалы

Если не брать в расчет раму и покрытие, вам понадобится несколько расходных материалов для того, чтобы ваша домашняя теплица заработала. После того, как вы выбрали горшки или лотки, определились с типом почвы и удобрений, вам необходимо получить:

1. Фонари для выращивания - они могут быть большим подспорьем в зимние месяцы, когда мало солнца, особенно внутри.Они также помогут, если вы сажаете цветы, которым нравится свет высокой интенсивности.

Я использую эти светодиодные лампы для выращивания растений мощностью 70 Вт от SANSI.

3. Нагреватель - Если температура, с другой стороны, падает слишком низко, небольшой электрический обогреватель, такой как Bio Greenhouse Heater, более чем приветствуется.

4. Гигрометр - Если вы видите, что уровень влажности низкий, то, вероятно, для ваших растений уже слишком поздно. Вы должны избежать этого, добавив небольшой липкий гигрометр, например гигрометр Govee + термометр.

5. Термометр - Без надежного термометра вам будет сложно угадать точную температуру в теплице.

Вы также можете использовать гигрометр Govee, потому что, к счастью, это еще и термометр. Это означает, что вы можете сэкономить больше, поскольку вам больше не нужно покупать отдельный термометр.

Стоимость

Итак, стоит ли все выращенные в домашних условиях овощи и травы стоимости всего домашнего садоводства?

Да, без вопросов.

Имейте в виду, что многие из этих принадлежностей не являются обязательными, и именно вы решаете, сколько будет стоить ваша теплица. Мини-теплицу для однолетних растений и трав можно сделать менее чем за 10 долларов, а есть четырехуровневые закрытые теплицы, которые продаются всего за 30 долларов.

С чего начать

  1. 1

    Решите, какие и сколько растений вы хотите вырастить, так как это поможет вам определить размер вашей теплицы в помещении.
  2. 2

    Затем найдите в своем доме солнечное место, где теплица не будет мешать людям.Затем найдите материалы для каркаса и покрытия и начните его строить.
  3. 3

    Наконец, добавьте горшки или лотки и заполните их питательной средой, и все готово к посадке.

Большинство растений лучше всего растут, когда ночные температуры на 10-15 градусов ниже дневных, поэтому обязательно понижайте температуру ночью с помощью небольшого вентилятора.

СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛА: всегда лучше сажать семена, чем черенки, так как таким образом вы не занесете в свой дом насекомых.

Используйте первые несколько недель для установки дополнительных принадлежностей и корректировки условий внутри теплицы.

Лучшие теплицы для помещений

Если у вас нет времени или материалов для постройки собственной теплицы в помещении, вы можете легко купить их в магазине. В этом я доверяю Outsunny, так как они уже долгое время являются надежным производителем теплиц.

Outsunny 39-дюймовая мини-теплица с алюминиевой вентиляцией и холодным каркасом

Эта закрытая теплица длиной всего около метра и шириной идеально подходит для тех, у кого нет сада и мало свободного места.

Алюминий - один из лучших материалов для рам, поэтому вам не нужно беспокоиться о ржавчине с этим материалом.

Больше всего мне нравится крылатые проемы в крыше, которые позволяют мне легко добраться до любого растения. В большинстве случаев я просто открываю их на несколько дюймов для лучшей вентиляции.

ПРОФИ

  • Легкий
  • Идеально подходит для домашнего садоводства
  • Подходит практически везде
  • Отлично сохраняет тепло

Минусы

  • Сложно собрать

Outsunny 6 футов x 3 дюйма.

Уличная портативная прогулочная теплица 5 футов на 5 футов

Несмотря на то, что она указана для использования на открытом воздухе, вы все равно можете использовать ее в качестве закрытой теплицы. Эта оранжерея подойдет, если вы хотите принести в дом свои уличные цветы или продлить вегетационный период, когда температура резко падает.

Кроме того, прочная прозрачная пластиковая крышка имеет переднюю дверцу на молнии, которую можно полностью откинуть назад для максимальной вентиляции.

ПРОФИ

  • Стальная рама с порошковым покрытием
  • Устойчивость к коррозии
  • Отлично подходит для вертикальных лотков
  • Прочная крышка из ПВХ

Минусы

  • Высота всего 4’9
  • Сложно закрепить в помещении

Outsunny 51-дюймовая мини-теплица с алюминиевой вентиляцией и холодным каркасом

Эта универсальная комнатная теплица позволяет сажать и использовать овощи, цветы и травы круглый год. Прозрачные панели из поликарбоната имеют защиту от ультрафиолета 30, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что ваши растения обгорят на солнце.

В солнечные дни вы можете легко перенести эту теплицу на террасу или в свой сад, но лучше держать крышку закрытой, чтобы не допустить попадания домашних животных и других пушистиков.

Для меня самым большим преимуществом является компактный размер - вы можете разместить эту теплицу в любой комнате.

Минусы

  • Ограниченные инструкции
  • Небольшая ширина с 27 ”
  • Не подходит для тяжелых растений

Outsunny 71-дюймовая мини-теплица с алюминиевой вентиляцией и холодным каркасом

Даже зимой вы можете сохранять экологичность с помощью этой угловой теплицы.

Крыша полностью распахивается, поэтому вы можете легко проверить, что происходит внутри, или проветрить, если станет слишком жарко для ваших растений.

Если говорить о жарких условиях, то эта комнатная теплица отлично сохраняет тепло, поэтому вам редко придется включать обогреватель. Опустив крышу, вы даже можете оставить теплицу снаружи на целый день, и ни одна белка или птица не станет умнее.

ПРОФИ

  • Растения легко доступны
  • Устойчивы к ржавчине

Минусы

  • Сборка занимает больше времени
  • Требуется ровная поверхность
  • Для безопасности рекомендуется использовать стяжки

Оутсанни 5.Переносная мини-теплица 9 футов x 3,0 дюйма x 3,0 дюйма в высоту

С этой просторной крытой теплицей в форме дома вы забудете, когда в последний раз ходили на продуктовый рынок.

Это сетка из полиэтилена, устойчивая к ультрафиолетовому излучению, и имеет две большие дверные створки, которые сворачиваются на веревках. Таким образом, у вас будет достаточно места, чтобы проверить свой внутренний сад и обеспечить каждому растению необходимый уход.

Минусы

  • Не полностью герметично
  • Требуется ровная поверхность
  • Для безопасности также рекомендуются стяжки
  • Может быть слишком большим для небольших квартир

Заключение

Комнатная теплица - это экологически безопасный и недорогой способ выращивания растений у себя дома круглый год.

Хотите ли вы продлить вегетационный период, держать свежие травы рядом с разделочной доской или всегда иметь наготове красивые цветы, размещение теплицы в помещении облегчит вам задачу.

Комплекты для комнатных теплиц бывают всех размеров и форм, но вы можете сделать самодельный комплект, который идеально подходит для вашей квартиры и ваших навыков садоводства.

Или, если у вас нет времени сделать свою собственную, вы всегда можете получить уже готовую. Для этого я рекомендую Outsunny 39 "Mini Greenhouse Kit с алюминиевой вентиляцией и холодным каркасом.

  1. https://extension.unh.edu/resource/how-site-greenhouse-receive-most-sun
  2. https://www.garptingknowhow.com/special/greenhouses/unheated-greenhouse-growing. htm
  3. https://homeguides.sfgate.com/framing-material-greenhouse-53157.html
  4. https://extension.umaine.edu/garden/manual/propagation/plant-propagation/

Следует ли срезать отмирающие листья у комнатных растений?

Заявление об ограничении ответственности: некоторые из приведенных ниже ссылок могут быть партнерскими. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я получу комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Отмирающие листья на комнатном растении Pothos

По мере того, как мы научились правильно ухаживать за различными комнатными растениями на протяжении многих лет, у нас появилась изрядная доля коричневых отмирающих листьев. Вначале мы не были уверены, следует ли нам их удалить или оставить. Вот то, что мы обнаружили, работает лучше всего.

Стоит ли обрезать отмирающие листья? Да. Удалите коричневые и отмирающие листья с комнатных растений как можно скорее, но только если они повреждены более чем на 50 процентов.Срезание этих листьев позволяет оставшейся здоровой листве получать больше питательных веществ и улучшает внешний вид растения.

Хотя это может показаться достаточно простым, это нечто большее, чем просто срезание этих листьев. Вам нужно будет определить, какая часть листа отмирает, а затем как следует удалить поврежденные части, чтобы сохранить здоровье вашего растения.

Почему вам следует срезать отмирающие листья

Есть три основные причины, по которым вы должны обрезать отмирающие листья:

  1. Чтобы высвободить питательные вещества и стимулировать новый рост
  2. Для предотвращения распространения болезней или вредителей
  3. Для улучшения здоровья и внешнего вида

Отмирающие листья выщелачивают питательные вещества из растения , которые лучше использовать в других местах.Их удаление позволяет этим питательным веществам попасть туда, где они больше всего нужны - к оставшимся здоровым листьям и цветкам. Вы же не хотите, чтобы ваше растение использовало свои ресурсы для сохранения нежизнеспособных листьев.

У некоторых растений обрезка мертвых листьев может также стимулировать новый рост во время активного вегетационного периода.

Если листья были повреждены болезнью или вредителями, срезание их как можно скорее может предотвратить распространение на другие части растения . Осмотрите все удаляемые листья. Если вы подозреваете, что заболели или заражены вредителями, немедленно приступите к лечению.

Кроме того, домашние растения с коричневыми и отмирающими листьями просто не выглядят красиво. Они выглядят нездорово и непривлекательно. Срезание этих проблемных листьев улучшает их здоровье и привлекательность. У некоторых растений оставление коричневых листьев может даже привести к более быстрому увяданию растения.

Когда обрезать отмирающие листья

Если лист полностью мертвый и коричневый, его можно немедленно удалить. В противном случае сначала рассмотрите размер ущерба. Листья, поврежденные менее чем на 50% или имеющие только подрумяненные кончики, можно обрезать и сохранить при этом.

Если вам не нравится вид полуобрезанных листьев, можно удалить весь лист. Просто убедитесь, что вы удалили его осторожно ножницами (см. Советы ниже). НИКОГДА не удаляйте более одной трети живых листьев с комнатного растения.

Конечно, у вас нет , чтобы удалить коричневые или сморщенные листья.Вы можете оставить их, пока они не отпадут естественным образом. Удаление отмирающих листьев определенно улучшает здоровье и красоту, но это не обязательно для жизни вашего растения. Единственное исключение - когда у вас есть болезнь или проблема с вредителями - немедленно удалите пораженные листья.

Как удалить отмирающие листья

Для достижения наилучших результатов, просто осторожно потяните за отмирающий лист , и он должен освободиться без особого сопротивления. Если это не так легко, вы можете подождать несколько дней и попробовать еще раз или взять пару чистых садовых ножниц.

У нас есть специальные ножницы, предназначенные только для обрезки комнатных растений. Вы можете узнать цену на наш любимый бренд здесь, на Amazon. У нас были отличные результаты, и они служат ГОДЫ при надлежащем обслуживании.

НИКОГДА не отрывайте лист от растения, если он не отрывается легко. Это может повредить здоровые ткани. Если сомневаетесь, воспользуйтесь ножницами, чтобы не нанести ненужный вред вашему растению.

Чтобы удалить ножницами, отрежьте лист как можно ближе к стеблю , стараясь не разрезать на стебель.Утилизируйте опавшие листья сразу после удаления. Оставленный на почве мусор является рассадником вредителей и болезней.

Срезание кончиков коричневых листьев

Вы можете обрезать коричневые кончики или края, не удаляя весь лист. Используя острые ножницы для растений, проследите естественную форму листа. Если вы сделаете тупой прямой надрез, это будет выглядеть неестественно. Обрежьте повреждение в соответствии с формой листа, и разрез станет естественным.

Обрызгивайте лезвия ножниц или ножниц дезинфицирующим средством после каждого использования, чтобы предотвратить распространение болезней и поддерживать их в хорошем состоянии.

Старые листья нередко становятся коричневыми и отмирают по мере роста вашего растения. В некоторых случаях коричневые листья могут указывать на проблему со светом, водой, питательными веществами или болезнью. Если листья постоянно буреют, убедитесь, что ваше растение получает достаточно солнца, воды и удобрений.

Связанные вопросы

Следует ли обрезать желтые листья? Это зависит от обстоятельств. Если у вас есть несколько желтых листьев, которые выглядят непривлекательно и беспокоят вас, можно их обрезать.Но в этом нет необходимости. Если у вас много желтых листьев, лучше найти проблему и устранить ее - например, чрезмерный полив или недостаток солнечного света.

Могут ли листья самовосстанавливаться? Нет, порванные или расколотые листья комнатных растений никогда не заживут. Но ваше растение может отрастить новые листья, чтобы заменить поврежденные, если вы удалите их или дождетесь, пока они опадут. Висячие листья могут отскочить назад после того, как получат достаточное количество воды или удобрений (или того, чего им не хватает, что вызывает их увядание).

насадок для бровей после нанесения воска | Как сохранить форму бровей после депиляции воском

Эпиляция бровей воском - один из самых быстрых и эффективных способов сохранить их великолепный вид. Тем не менее, между приемами необходимо проводить достаточно времени, чтобы волосы были достаточно длинными для удаления. Но как в это время держать брови под контролем? Команда Tommy’s Wax Center всегда готова помочь. Ниже мы приводим несколько простых советов, как сохранить безупречные брови в перерывах между сеансами эпиляции.Давайте взглянем!

Вести визуальную запись

Сразу после процедуры эпиляции бровей сделайте селфи, на котором ваши брови будут хорошо видны крупным планом. Поскольку ваши брови никогда не выглядят лучше, чем когда они только что наложены воском, это идеальное время для создания наглядной записи, которую можно использовать в качестве ориентира между встречами. Взяв за образец свою фотографию, вы будете точно знать, где сделать легкий уход, например пинцет.

Защитите и питайте вашу кожу

Кожа после депиляции воском становится немного красной и раздраженной - это нормально.В Tommy’s Wax Center мы применяем продукт после восковой депиляции, чтобы облегчить эти симптомы и защитить вашу кожу. Тем не менее, вы также можете воспользоваться гелем алоэ вера дома. Он одновременно охлаждает и успокаивает, что делает его идеальным для кожи, обработанной воском.

Вам также следует избегать нанесения макияжа на брови или вокруг них в течение целого дня после процедуры эпиляции воском. Использование макияжа для бровей может усилить раздражение и закупорить все еще открытые поры. Также лучше избегать пребывания на солнце, в том числе в солярии в помещении.В идеале, вы должны дать бровям пару дней, прежде чем подвергать кожу воздействию любых потенциальных раздражителей.

Правильно ухаживайте за бровями

При использовании любого типа макияжа для бровей или продуктов для заполнения бровей старайтесь сохранять естественную форму бровей. Попытка изменить дизайн бровей между сеансами эпиляции может закончиться катастрофой, так как это может соблазнить вас чрезмерно выщипывать и, возможно, полностью разрушить форму ваших бровей.

Хотя может показаться, что сопротивляться этому трудно, лучше по возможности избегать ощипывания.Как правило, выщипывайте только отдельные волоски, которые находятся далеко от бровей, и удаляйте их только в том случае, если они достаточно выступают, чтобы вас действительно беспокоить. Кроме того, крайне важно избегать использования бритвы для бровей или домашней эпиляции воском в перерывах между процедурами профессиональной эпиляции. Если вы удалите даже немного лишнего, у вас могут появиться неприглядные проплешины или брови, которые будут выглядеть намного тоньше, чем вы планировали.

То же самое можно сказать и о подрезке бровей - очень легко обрезать волоски на бровях короче, чем они должны быть, что создает определенно странную линию бровей.Всякий раз, когда у вас возникает соблазн поработать над бровями дома, взгляните еще раз на свою фотографию и напомните себе о том, к чему вы стремитесь. Вы, вероятно, обнаружите, что оставить брови в покое - лучший выбор!

Готовы наслаждаться безупречными бровями? Свяжитесь с Tommy’s Wax Center сегодня, чтобы получить дополнительную информацию или назначить процедуру эпиляции бровей!

Десять лучших цветов для сбора и сбора!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по одной из моих ссылок, я сделаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо за поддержку!

Ничто так не говорит мне, как поле, полное сбора цветов. Цветы, посеянные просто для того, чтобы сорвать, - потом еще больше наслаждаются в помещении. Фактически, чтобы сэкономить деньги на свадьбу, мы вырастили много цветов, которые с утра собирали в качестве украшений стола. И сэкономили деньги, которые мы сделали. Стресс? Не много. Мои волосы начали седеть, потом мне показалось. Никто не должен собирать цветы утром в день свадьбы. Плохая идея. Я отвлекся. Некоторые цветы родились и разводились, чтобы их собирали, а затем лелеяли в любимой поливочной емкости.Но никто не хочет драться с цветами, чтобы получить удовольствие от милого букетика. Так что дайте мне толстые стебли, чтобы легко рисовать воду и большие, смелые цветы сияющих цветов. Цветущие и долгоцветущие цветы всегда выигрывают. Вот то, что, я надеюсь, теперь у вас в саду!

1. Подсолнечник


Пару месяцев назад мы вложили деньги в семейные паспорта, чтобы сделать наш въезд в Канаду максимально гладким. Поскольку мы живем всего в 40 минутах от канадской границы, пора было показать нашему 7-5-летнему ребенку эту прекрасную соседнюю страну.Так что это была Ниагара-на-озере. А также. Вот это да. Канада. Вы правильно делаете цветы. Умопомрачительный. Подсолнухи продавались на каждом придорожном киоске, и их поля сверкали на солнце. Нет слов о том, насколько великолепны сады в этом маленьком уголке, расположенном на берегу озера Онтарио. Так что если ты когда-нибудь сможешь туда попасть - вперед!

Подсолнечник всегда может пойти в одиночку, украшая шоу своими огромными цветами. Никаких других цветов не нужно, чтобы комната светилась. Плодородные, они кажутся цветущими буквально вечно и днём.У цветов уходят недели, чтобы опадать несколько лепестков, и даже в этом случае ущерб медленный и странно полезный. Их невероятно легко вырастить, но убедитесь, что они получают полное солнце! (Я имею в виду, их все-таки называют подсолнухами.)

2. Львиный зев


В детстве я рассекала цветы львиного зева. Я с блаженством тянула, открывала и закрывала пасть дракона, и я все еще делаю это! Я такой глупый. Но мне нравятся их обильные цвета, не так ли? И я ценю, что верхушки все еще могут быть в бутонах, в то время как нижняя часть расцветает своей сердцевиной, благодаря чему цветок сохраняется очень долго.

Они бывают как карликовыми, так и высокорослыми, из которых мне больше всего нравятся высокие сорта. С любовью их обрезают, чтобы добиться великолепия в помещении.

3. Джо Пай Виид


Джо Пай Виид - потрясающий американский цветок, который, я уверен, вы сейчас видите полностью распустившимся на обочинах дорог. Так что, если вы хотите получить что-то бесплатно, это должно быть легко сделать прямо сейчас.

Уайлдфлауэр. Ага. Многолетник. Ага, снова. Herb. Опять правильно! И это поздно цветущий многолетник, поэтому, когда все остальное останавливается в конце лета - начале осени, у вас все еще есть сорняк Джо Пай.Покупатель, будьте осторожны ... если вы посадите немного этого в своем саду, он распространяется как лесной пожар.

Пчелы и птицы тоже любят Джо Пая Вида. Какой великолепный срезанный цветок иметь и выращивать в домашнем саду (если вы можете это контролировать). Как и на снимках выше, он бывает карликового и высокого сортов, причем более высокие отлично подходят для тех высоких ваз, которые у вас есть.

4. Цинния


Цинния - выносливый, выносливый цветок! И бабочки их тоже любят.

Цинния - это электростанция любого летнего / осеннего огорода.Они буквально распускают свои сердца, а затем расцветают еще раз. Они бывают разных цветов и, кажется, служат вечно. Крепкий - как раз подходящее слово для этого цветка работного дома, который бывает самых разных форм и цветов.

Они особенные для моего сердца, потому что цинния была звездой шоу для моих домашних свадебных украшений. За каждым обеденным столом было по крайней мере несколько блюд, которыми можно было насладиться.

5. Шаста Дейзи


Летом и осенью ромашки Шаста захватывают мой сад штурмом.На самом деле, их так много, что иногда мы стремимся очистить несколько, поскольку они всегда хотят доминировать на многолетней грядке. Они помешаны на контроле! Но это хорошая новость для таких сборщиков цветов, как я. У вас всегда будет много в саду и много чего сорвать. Идеально. Это безупречный сбор цветов, потому что у вас их так много, что грядка вряд ли исчезнет из-за этого удовольствия. И это огромный аттракцион для бабочек, которые любят мои дети.

Большой плюс в том, что белый цвет помогает компенсировать все остальные цвета в моих домашних букетах.

6. Космос


Конечно, они помощники в вазе, но космос - веселый помощник, который неделями наполняет их маленькие сердца. Они выделяют каждый другой цветок в вазе, и даже те из вас, кто считает себя чернокожим, быстро получают тонны плодовитого космоса.

Из всех цветов, трав или овощей, которые я пробовал из семян, космос принес мне наибольший успех за эти годы. Выращенные в горшке или посаженные прямо в землю, я всегда удивляюсь, как быстро они прорастают и растут, растут, растут.Кажется, что совсем некогда, у меня появляются розоватые / пурпурные и белые цветы.

7. Кружево королевы Анны


Да, заманчиво просто списать со счетов «Кружево королевы Анны», думая, что это не более чем придорожный полевой цветок. Почему ты не должен? Потому что в вазе они просто вечны. Так что, когда все остальное падает и падает, у вас все еще есть эти снежные кружевные цветы, которыми можно наслаждаться.

Мы гуляли с собаками и видели много кружева королевы Анны на красивом поле.Было приятно. Как типично для нее, моя 5-летняя дочь выбрала мне маленький букет, и я, соответственно, упал в обморок от восторга.

8. Гербер Дейзи


Эти неприхотливые в уходе цветы отлично подходят для контейнеров и даже могут быть занесены в дом в качестве комнатного растения. В более теплом климате они могут цвести круглый год! Но даже там, где я живу, они будут красиво цвести до тех первых заморозков, которые делают их прекрасным осенним цветком. Кроме того, они бывают от бледных пастельных тонов до смелых желтых, красных и оранжевых, представленных ниже.Просто убедитесь, что вы хорошо поливаете!

Это жесткость, которую я больше всего люблю в ромашках из гербер. Веселые и счастливые, они кажутся почти шелковыми цветками. Но это не так! Их стебли всегда удобны для сбора и идеально вписываются в любую вазу.

9. Георгин


Разве вам не нравятся колючие и яркие цветы георгина, которые цветут с середины лета до первых заморозков? Когда многие другие цветы укусили пыль, вы можете положиться на георгин, который расцветет до глубины души.И в любой домашней вазе их хватит примерно на неделю, особенно если вы подмените воду.

Георгин был создан, чтобы затмить все остальные цветы в вашем букете. И это нормально! Эта звезда ценится за прекрасную цветовую гамму, от самых бледных до самых ярких. Вам понравится эта звезда в любой летней композиции. Выращенный как однолетник из клубней, георгин обладает этим «вау» фактором как в текстуре, так и в ярком цвете.

10. Coneflower


Coneflowers легко выращивать и всегда дают обильное цветение.Вам понравятся эти розоватые / пурпурные цветы с длинными толстыми стеблями, которые можно срывать и наслаждаться. Они возвращаются из года в год без особых усилий и как бы напоминают ромашки. Полное солнце, пожалуйста!

Хотя мои шишки быстро увядают, как показано на фото ниже, они все равно сохраняют свою привлекательность даже в опускании.

Вы выращиваете собственные цветы только для того, чтобы их собирать?


Как собрать и использовать базилик в вашем саду

Базилик можно найти во многих домашних блюдах.

Если вы посадили базилик в своем саду и все прошло по плану, то к середине лета у вас будет много свежего базилика, соблазняющего вас своим мятным ароматом и угрожающего прорасти в любую минуту.

Однако, если вы были амбициозны в посадке, вам может быть интересно, что, черт возьми, вы собираетесь делать со всей этой добротой!

Вот несколько советов по сбору, использованию и хранению свежего базилика в вашем саду.

Как собрать урожай базилика

Вы можете собирать листья базилика по мере необходимости в любое время - фактически, сбор урожая побуждает растение производить больше листьев.
Утро - лучшее время дня, но не бойтесь собирать базилик, когда вам это нужно.

Для достижения наилучших результатов:

Сбор небольшого количества: Снимите несколько листьев с каждого растения, а не срезайте весь стебель. Пока вы собираете урожай, периодически отщипывайте кончики веток, чтобы растение начало ползти.
Также удалите все цветочные бутоны и выбросьте их или используйте в качестве украшения.

Уборка больших количеств: Уборка листьев осуществляется сверху вниз, обрезая до трети общей высоты растения.Обязательно надрежьте или защипните пару листьев, а не оставляйте пень. Через несколько недель ваши растения базилика снова будут готовы к сбору урожая.

Final Harvest: В конце сезона (до первых заморозков) срежьте стебли до земли и обрежьте все листья. Добавьте стебли в компостную кучу и принесите листья в помещение на полдник для приготовления и консервирования.

Как использовать базилик

Ваша первая задача - удалить листья со стеблей, выбросить мертвые или пятнистые листья, тщательно промыть базилик и дать ему высохнуть на воздухе (или промокнуть полотенцем).

Нет конца вкусным способам использования этой травы:

Свежий базилик:

Добавьте свежие измельченные листья базилика в:

    Добавьте базилик в пасту.
  • Салатная зелень
  • Заправки
  • Сэндвичи и обертывания
  • Уксусы
  • Масла
  • Хлебное тесто
  • Супы
  • Яичница
  • Соусы
  • Паста
  • Маринады

Десять ошибок Избегайте их)

Выращивание собственных трав может быть очень полезным и приятным занятием, но некоторые мелочи могут также расстроить его.Узнайте десять ошибок, которые делают новички в садоводстве, и узнайте, как их исправить, чтобы добиться максимального успеха в саду в этом году!

Mistake 1: Выращивание из семян. Хотя есть что-то особенное в выращивании растения из семян и наблюдении за его ростом, есть много вещей, которые могут пойти не так при выращивании рассады. Семенам необходима соответствующая среда для прорастания и выращивания в помещении, прежде чем наступит время сажать их на открытом воздухе. За ту же цену (или меньше), что и за пакет с семенами, вы можете купить свои собственные заквасочные растения.Это позволяет вам начать со здорового растения и избежать разочарования из-за отсутствия растений для роста весной.

Ошибка 2: Слишком сложно, слишком рано. При выращивании трав всегда лучше выращивать то, что вы любите; в конце концов, вы их будете есть! В то же время мы стремимся к успеху и в процессе роста. Садовник впервые отмечает, что базилик является прекрасным дрессировщиком. Это растение быстро растет и очень хорошо восстанавливается при недостаточном поливе. Эта гибкость позволяет вам разобраться с растением, которое может выдержать небольшое злоупотребление.Тот факт, что базилик настолько универсален в рецептах, а любимая трава - еще одно дополнительное преимущество.

Ошибка 3: Вы имеете в виду, что существует более одного вида мяты? Как и в жизни, важно внимательно читать при выборе трав. Когда вы покупаете продукты, не бывает такого понятия, как «просто яблоко», вам доступно множество разновидностей, то же самое касается выбора трав. У нас много тимьяна, серьезно, на самом деле у нас много разных сортов тимьяна; тимьян ползучий, тимьян серебряный, тимьян лимонный, тимьян прямостоячий и многие другие.Выбирая травы с множеством доступных вам вариантов, знайте, какой аромат вы хотите получить, и выберите правильно. В противном случае вы можете по ошибке приготовить мохито и взять с собой яблочную мяту.

Ошибка 4: Помогите, моя почва меня не кормит! Хорошо подготовленный сад со свежей почвой может пригодиться. Использование усталой почвы, в которой не осталось питательных веществ для трав, не приведет к успеху. Израсходованная почва, которая не была обработана, в которую был добавлен компост или была обработана, чтобы взбить свежую почву, не принесет вашей траве теплый прием в ее новом доме.В вашем саду переверните почву, и работа с переваренным компостом будет более подходящим домом. В горшках избегайте садовой почвы, да, вы не ослышались, избегайте садовых почв, таких как верхний слой почвы или чернозем! Эти почвы тяжелые и требуют вечного высыхания после дождя. Использование горшечной почвы или ProMix будет более легким и пушистым, что идеально подходит для выращивания трав. Добавляйте периодический полив (два раза в месяц) 20-20-20 водорастворимыми удобрениями, чтобы пополнить запасы питательных веществ, которые ваши растения будут получать из почвы, и вы подготовили грядку, подходящую для царя (травы)!

Ошибка 5: Предотвратить вторжение в сад! Некоторые травы придают нашей пище приятный аромат, но забывают об их поведении, когда их высаживают в саду.Такие травы, как мята и орегано, являются ненасытными производителями и становятся агрессивными (даже вторжением) в сад. Чтобы сохранить остальную часть вашего садового участка в безопасности, рассмотрите возможность выращивания этих трав в горшках и закапывания их в землю. Дополнительная мера контроля, которую горшок ставит на корни этих трав, может помешать им проникнуть в остальную часть вашего сада и спровоцировать захват. Конечно, самый надежный способ защитить свой сад от этой угрозы - выращивать их в горшках, выращенных над землей.

Ошибка 6: Полив зелени, например, комнатных растений. Есть много различий между комнатным и открытым небом (да), и эти различия сильно отличают выращивание растений на открытом воздухе от комнатного. Хотя травы и комнатные растения внутри могут хорошо развиваться при хорошем поливе один раз в неделю, это не повредит растениям, оставленным в саду. Большинство трав требуют умеренного и регулярного полива, особенно в жаркие летние месяцы. Если вы выращиваете горшок, убедитесь, что он имеет достаточный дренаж; это предотвратит утопление ваших трав после долгого дождливого периода.Обратной стороной выращивания в горшках является то, что вашим травам потребуется больше воды, чем если бы они были посажены в землю.

Mistake 7: Позвольте всему этому вырасти. Иногда трудно определить, когда нужно подстричь травы (чтобы можно было приготовить еду), но делайте это рано и часто. Так же, как Медуза (или седые волосы), срезание одной ветки травы в нужном месте приведет к тому, что на ее месте вырастут еще две. Рекомендуется обрезать V-образные побеги (снимайте один побег сразу после двух меньших), и остальные вырастут крупнее.Срезанный стебель больше не будет расти, почти как сигнал вашему растению, что оно может расти таким образом. Вы можете начать обрезку, когда ваше растение вырастет на 3–4 дюйма над почвой (убедитесь, что на нем еще остались хорошие листья), это даст вам прочную основу для роста. По мере того, как ваша трава снова отрастет, вы можете обрезать ее через каждые 3-4 дюйма нового прироста, обрезая их на пару дюймов от последнего среза. После нескольких обрезок вы обнаружите, что урожай достаточно, чтобы составить рецепт!

Дополнительным преимуществом хорошей обрезки, помимо увеличения урожайности, является более компактное и ухоженное растение.Не обрезанные травы могут вырасти высокими и тяжелыми, обрезанные травы короче и плотнее. Базилик - отличное растение для экспериментов с обрезкой, но вы обнаружите, что большинство растений (например, однолетние цветы) тоже получат пользу от хорошей обрезки. Имейте в виду, что не все травы одинаковы, и некоторые из них быстрее реагируют на обрезку, чем другие.

Ошибка 8: Больше - не всегда лучше. При сборе трав лучше всего обрывать самые большие листья и оставлять нежные новые, верно? Неправильный! Это может показаться контрпродуктивным, но есть причина безумия сбора урожая.Во-первых, эти большие старые листья способствуют росту ваших трав, действуя как большие солнечные батареи, питающие новый рост. Удаление нижних листьев оставляет у вас высокое тощее растение, которое не поддерживает собственный рост. Во-вторых, помня об ошибке 7 (пусть все вырастут), мы хотим получить урожай из вырванных вверх листьев и провести правильную обрезку; тот факт, что новые листья вкуснее, является дополнительным преимуществом. Не забывайте срывать выше V, чтобы новые побеги заменили собранные вами листья.

Ошибка 9: Цветы не приветствуются на этой вечеринке! Теперь, если вы следуете советам по обрезке и правильной сборке, надеюсь, эта ошибка - не та проблема, с которой вы имеете дело.Цветы - это красиво и приятно видеть на наших однолетних или многолетних растениях, на травах, они обычно не являются признаком ничего хорошего. Если вы не выращиваете что-то для съедобных цветов, вам следует сократить количество трав, прежде чем они начнут выращивать цветы. Многие люди часто замечают, что их сладкий базилик становится горьким в середине лета, потому что эти проклятые цветы портят ароматную вечеринку. Добавьте к этому тот факт, что травы сосредоточат всю свою энергию на размножении и пренебрегают выращиванием, если дать половину шанса, следует избегать прозрачных цветов (репродуктивных частей растений).Продолжайте срезать цветочные бутоны, если вы их найдете, и это позволит вашей траве сосредоточиться на растущих листьях.

Ошибка 10: Принесите в постель еще одну траву (или 5). Итак, дела идут очень хорошо с этой или двумя специальными травами, и все кажется отличным, поэтому пришло время приправить все и принести еще одну траву (или пять) в вашу постель. Разнообразие - это изюминка жизни, и чем больше трав вы выращиваете, тем более ароматным будет ваша еда. Для любого гурмана это не проблема. Подумайте, из чего вам нравится готовить, и попробуйте добавить это в свой сад.Выращивали базилик и имели успех? Почему бы не попробовать розмарина, мяты, орегано и тимьяна! Мы упомянули множество разновидностей, доступных в травах (ошибка 3), поэтому, если вам понравилась мята курчавая и вы добились успеха с ней, возможно, вы можете попробовать выращивать шоколадную мяту. Добавьте яркости своей тарелке с помощью пурпурного базилика или цитрусовых с лимонным тимьяном. Просто помните, что, как и люди, травы по-разному реагируют на заботу, которую вы им оказываете. Самое главное, получайте удовольствие от выращивания трав, которые вы будете использовать для приготовления пищи дома, и получайте удовольствие, успех обязательно придет!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *