Как называется растение с оранжевыми фонариками: ФИЗАЛИС, ИЛИ ПУЗЫРНАЯ ТРАВА | Наука и жизнь

Разное

Содержание

ФИЗАЛИС, ИЛИ ПУЗЫРНАЯ ТРАВА | Наука и жизнь

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Плод физалиса находится в оболочке-чехликеиз сросшихся чашелистиков. Чашечка в первое время после отцветания растет быстрее плода. При полном созревании она высыхает и изменяет свой цвет.

Декоративный физалис - многолетнее растение с ярко-оранжевыми "фонариками". Вазу с высушенными растениями хорошо поставить в самом темном углу квартиры.

Физалис необычайно урожаен: у него каждый цветочек обязательно завязывает плод.

Плоды земляничного физалиса - янтарного цвета, кисловато-сладкие, массой 5 - 10 г. Они вкусны в свежем виде и пахнут земляникой.

Физалис сорта Кондитер.

Физалис не относится к тем растениям, про которые можно сказать, что они в изобилии растут в наших садах, но те немногие энтузиасты, что выращивают эту овощную диковинку, в полной мере наслаждаются своеобразной красотой, вкусом и пользой его плодов.

Именно забавный вид плодов породил в России множество названий, среди них есть и такие, как песьи вишни, пузырная трава, сонный дурман. Научное название физалис получил из-за формы чашечки цветка (от греч. physao - надувать, physalis - пузырь).

И действительно, чашечка цветка сильно разрастается и приобретает форму пузыря, внутри которого находится округлая многосемянная, блестящая ягода оранжевого цвета, величиной с вишню. К моменту созревания плода окраска чашечки переходит из зеленой в ярко-оранжевую.

Физалис ведет свое происхождение из Центральной и Южной Америки, где растет в диком виде и размножается самосевом, как сорняк. Эта культура очень популярна в Мексике, Гватемале, Перу, Венесуэле, Колумбии. В этих странах выведено большое количество урожайных сортов, приспособленных к выращиванию на равнинах и в горах.

В России физалис стал известен почти одновременно с помидорами - в начале XIX века, но культура не получила широкого распространения. В те времена блюда из физалиса лишь изредка подавались на парадных русских обедах в качестве десерта.

Большая коллекция растений семейства пасленовых, в том числе и физалиса, была собрана и привезена в 1925-1926 годах во время экспедиции Н. И. Вавилова. Семена посеяли на опытных плантациях Всесоюзного института растениеводств а, расположенных в разных климатических зонах страны. И оказалось, что физалис можно выращивать практически повсеместно, хотя лучше всего рос он на юге России и Дальнем Востоке. Собранные плоды пытались использовать в кондитерской промышленности, но все кончилось тем, что они стали сырьем для получения натуральной лимонной кислоты. Постепенно интерес к этой овощной культуре иссяк.

Еще раз о физалисе вспомнили в годы Великой Отечественной войны, когда Советский Союз по ленд-лизу получил несколько тонн семян этого растения. Но, к сожалению, и это не помогло ему стать распространен ной культурой, и физалис до поры до времени прочно обосновался лишь на участках садоводов-любителей.

ПЛОДЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Различают физалис овощной, земляничный и декоративный.

Овощной физалис ведет свое происхождение от теневыносливых и холодостойких мексиканских растений. Это сильно ветвящиеся растения с листьями удлиненно-яйцевидной формы. В зависимости от сорта ботва бывает желтоватая, зеленая, темно-зеленая и фиолетовая.

Растения перекрестноопыляющиеся, цветки относительно крупные, желтые, с темно-фиолетовыми основаниями лепестков. Зрелые плоды крупные, разнообразной окраски: желтоватой, зеленой, желто-зеленой, ярко-желтой, желто-фиолетовой и фиолетовой, массой 30-80 г. Поверхность их покрыта клейким воскообразным налетом, горьковатого вкуса.

Земляничный, или ягодный, физалис происходит от южно-американских самоопыляющихся растений; у него густо опушенные стебли и овальные, слегка гофрированные, темно-зеленые с желтизной листья. Цветки мельче, чем у овощного физалиса, бледно-желтые, с коричневыми крапинками у основания лепестков. Ягоды некрупные, желтые или ярко-оранжевые, сладкие и кисло-сладкие, с земляничным вкусом, массой 5-10 г. Клейкий восковидный налет на них отсутствует. Садоводы иногда называют земляничный физалис изюмной ягодой или земляной клюквой.

Весьма популярен у садоводов и флористов декоративный, или садовый, физалис. Представлен он несколькими видами высоких и низких растений с зелеными и багряными побегами, крупными и мелкими колокольчатыми поникающими цветками с красным, белым, голубым венчиком и "фонариками" самого различного размера, желтого, оранжевого, красного или орехового цвета. Выращивают декоративный физалис как бордюрное растение; оно не только хорошо смотрится в саду, но может быть и безусловным украшением любого зимнего букета. Для этого стебли с "фонариками" срезают до того, как окраска коробочек начинает меняться, и без всякой предварительной обработки подвешивают для высушивания в теплом помещении.

ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ

Незрелые плоды физалиса содержат токсичные вещества (гликоалкалоиды), которые исчезают к моменту наступления полной зрелости.

В зрелых плодах обнаружены 3-6% сахаров, 1-2,5% белков, дубильные, пектиновые вещества, флавоноиды, органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, винная), стероидные и воскоподобные соединения, горечи, эфирные масла и комплекс витаминов: провитамин А (сумма каротиноидов), витамины B1, B2, B12, С, P, РР со всеми необходимыми макро- и микроэлементами.

Плоды физалиса считаются ценным диетическим продуктом со сбалансированным составом биологически активных веществ, которые оказывают мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, антимикробное, противовоспалительное и глистогонное действие. Их можно использовать при заболеваниях мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы, а благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, в качестве компонента, который связывает и выводит из организма человека микробные токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и избыточный холестерин.

Сбалансированный комплекс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащийся в физалисе, позволяет считать его средством, восстанавливающим способность организма к самовыздоровлению. Вот почему он особенно полезен людям, перенесшим длительные тяжелые заболевания.

Перед употреблением в пищу плоды овощного физалиса, освобожденные от чехликов, моют горячей водой или бланшируют 2-3 минуты для удаления клейких воскообразных веществ, имеющих не совсем приятный запах и горьковатый вкус. Добавляют физалис в салаты, овощные супы и овощные консервы. Из плодов делают вкусные соусы, икру, цукаты, варенье и конфеты, их маринуют и солят, получая великолепную закуску. Земляничный физалис используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет. Так как плоды этого вида лишены воскообразного налета, их просто моют, но не бланшируют. Можно их и сушить, используя, как изюм, несколько менее сладкий, чем настоящий.

Любой физалис благодаря высокому содержанию пектиновых веществ обладает желирующими свойствами.

Садоводу - на заметку

ФИЗАЛИСЫ В САДУ

Современные сорта физалиса хорошо приспособлены к климатическим условиям России, выращивать их можно в открытом грунте везде, где растут помидоры. Наилучшая температура для роста 18-25°С. Растения выдерживают осенние заморозки до -2°С.

Земляничный физалис в отличие от овощного более требователен к теплу. Его семена начинают прорастать при температуре не ниже 15°С, а само растение хорошо развивается только при коротком южном дне. В условиях длительного северного дня вегетационный период растягива ется и получить спелые плоды можно только при выращивании этого вида через рассаду.

Физалис удается на всех почвах, за исключением кислых и избыточно увлажненных. Лучше растет при внесении перегноя или компоста с добавлением суперфосфата. Не следует высаживать его на почвах, обильно унавоженных, иначе у растений вырастет сильная ботва, а формирование и созревание плодов задержатся.

Не стоит сажать его и там, где выращивались баклажаны, перцы, помидоры, картофель, - он будет плохо развиваться из-за одностороннего истощения почвы. К тому же все это родственные культуры и страдают они от одних и тех же болезней и вредителей. Лучшие предшественники физалиса: тыквенные, капустные, бобовые и корнеплодные растения.

Уход за физалисом такой же, как за помидорами. Но физалис не пасынкуют, ведь основной урожай у него образуется на боковых ответвлениях.

Признаками созревания плодов служат подсыхание чехликов и приобретение ими характерной для данного сорта окраски. Созревшие плоды опадают, в сухую погоду они могут лежать, не портясь, 7-10 дней. Физалис можно собирать раз в неделю, начиная с опавших и созревших плодов, а затем уже срывая хорошо развитые зеленые. Снятые плоды хранят в сухом помещении в небольших решетчатых ящиках. При температуре 12-14°С зрелый физалис лежит 1-2 месяца. При более высокой температуре он быстрее дозревает и портится: при температуре 25-30°С на дозревание уходит 1-2 недели.

Хозяйке - на заметку

НЕ ТОЛЬКО ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ

Соус

1 кг зрелых плодов физалиса, 4 мелко порезанных луковицы, 1,5 чашки сахарного песка, 1,5 чашки уксуса, 1 ч. л. измельченного имбиря, 2 ч. л. соли, кайенский перец по вкусу.

Плоды вымыть и проколоть толстой иглой в нескольких местах. Смешать все ингредиенты, довести до кипения, добавить плоды и варить на малом огне 45 минут, постоянно помешивая. Разлить горячим в стерилизованные паром бутылки и после охлаждения закрыть пробкой.

ФИЗАЛИС МАРИНОВАННЫЙ

500 г плодов физалиса, 2-3 бутона гвоздики, лавровый лист, кусочек жгучего перца, маринад (на 1 л воды 50 г соли, 50 г сахарного песка, 1 ч. л. уксусной эссенции).

Плоды очистить от оболочки, удалить горячей водой налет, протереть, наколоть и плотно уложить в банки. Добавить гвоздику, жгучий перец и лавровый лист. Залить маринадом, стерилизовать 20 минут и закатать крышками.

ФИЗАЛИС СОЛЕНЫЙ

1 кг физалиса, 50 г пряностей (укроп, хрен, чеснок, красный стручковый перец, лист черной смородины, эстрагон, базилик, мята, петрушка, сельдерей).

Рассол: на 1 л воды 60 г соли.

Плоды физалиса очистить от оболочки, удалить налет и уложить в банки с пряностями. Залить рассолом, накрыть чистой тканью и оставить на 7-10 дней при комнатной температуре для брожения. Появляющуюся во время брожения плесень рекомендуется снимать. После появления кислого вкуса рассол слить, профильтровать, прокипятить, снова залить в банки и закатать. Хранить в холодильнике или погребе.

ИКРА

500 г физалиса, 200 г лука, 200 г моркови, 100 г кореньев петрушки или сельдерея, соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист, мелко порезанный чеснок, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Плоды физалиса, лук и коренья очистить, измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить по вкусу соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист, мелко порезанный чеснок, зелень укропа и петрушки. Хорошо прогретую смесь тщательно перемешать до получения однородной массы.

На стол икру подают охлажденной.

ВАРЕНЬЕ

1 кг плодов физалиса, 1 кг сахара.

Плоды физалиса очистить от оболочки и удалить налет. Самые мелкие - проколоть в нескольких местах, средние - разрезать пополам, крупные - на 4 части, сложить в эмалированную посуду и залить горячим сиропом. После того, как сироп остынет, варить в несколько приемов. Для придания аромата перед последним этапом варки добавить несколько бутонов гвоздики или кусочков имбиря.

ЦУКАТЫ

Готовое варенье нагреть и вылить на сито, дав сиропу стечь. Плоды положить на противень и сушить в духовке при температуре 35-40оС. В хорошо проветриваемой кухне можно сушить и без нагревания.

Высушенные плоды обсыпать сахарным песком и хранить в банках, закрытых крышками.

КОНФЕТЫ

Аккуратно надрезать тонкими ножницами чехлики плодов физалиса так, чтобы при отгибании пленки получилась звезда. Опустить каждый плод в растопленный шоколад и оставить на листе бумаги до застывания.

Вкусом и видом таких оригинальных конфет можно удивить любого гостя.

КЕКС

Замороженное слоеное тесто, 5 ст. л. малинового джема, 100 г сахара, 200 г физалиса, фруктовое желе.

Раскатать слоеное тесто на смазанном маслом противне. Смазать тесто малиновым джемом и посыпать сахаром. Выложить физалис и выпекать в течение 30 минут при температуре 180оС.

Незадолго до готовности нанести на поверхность кекса фруктовое желе.

фото и виды, выращивание и уход за растением

Физалис – красивое и необычное растение. Его название переводится с древнегреческого языка как «пузырь». И действительно каждый плод скрыт под сильно раздутыми чашелистиками, напоминающими китайские фонарики. Род относится к семейству Пасленовые. Его представителей можно встретить в Евразии, Южной и Северной Америке. Некоторые из них используются исключительно в декоративных целях, другие же возделываются в сельском хозяйстве, как овощные и ягодные культуры. Изящные заросли физалиса при созерцании дарят массу положительных эмоций, а ягоды насыщают организм активными веществами не хуже поливитаминного комплекса.

Как выглядит физалис

Физалис – травянистый многолетник или однолетник. Он питается с помощью ползучего горизонтального корневища. Растение имеет разветвленные гибкие стебли длиной 20-120 см. Они могут расти вертикально или стелиться по земле. Основания побегов постепенно одревесневают.

Листва располагается чаще всего супротивно. Она крепится на черешках. Блестящая или матовая пластина имеет яйцевидную или пальчатую форму с неравномерно рассеченными краями и заостренным концом. Жилки имеют более светлую окраску.

Одиночные цветы в разветвлениях и пазухах листьев располагаются на гибких коротких цветоносах. Поникшая чашечка в форме колокольчика имеет компактный размер. Из неё выглядывает белый венчик с заостренными лепестками. Цветы распускаются в начале июня и практически не привлекают внимания.

После опыления в начале осени начинают развиваться плоды в виде ярких округлых ягод различной величины. Ягода скрыта под тонкими прицветниками, окрашенными в желтый, оранжевый, красный или зеленоватый цвет. Внутри сочная ягода напоминает помидор. В ней содержатся мелкие каплевидные семена кремового или желтоватого оттенка.

Плоды некоторых физалисов съедобны, а других – являются ядовитыми, поэтому перед употреблением важно разобраться, какой сорт возделывается на приусадебном участке.

Популярные виды

В роду физалиса насчитывается 124 вида растений. Условно все они разделены на пищевые и декоративные.

Физалис обыкновенный. Травянистый многолетник высотой 40-60 см отращивает черешковые яйцевидные листья. Листовая пластина с цельными краями вздута между жилками. Ее длина составляет 6-12 см, а ширина – 4-9 см. Белые цветы с пятью сросшимися лепестками по форме напоминают колокольчик, их диаметр составляет 1-1,5 см. Округлая ягода скрыта под раздутыми пленчатыми стенками. По размеру плод можно сравнить с куриным яйцом. Ягоды съедобны, но чаще применяются как лекарственное средство. Недозрелые плоды приводят к отравлению.

Физалис обыкновенный

Физалис овощной (мексиканский). Теплолюбивый, нетребовательный к почвам многолетник с гибкими ребристыми побегами. Его достоинством являются особенно крупные плоды диаметром 3-5 см (иногда до 7 см). Они имеют гладкую желтоватую поверхность и кисло-сладкий вкус. Сорта:

  • Кондитер – крупные сладкие плоды со светло-зеленой кожицей подходят как для солений, так и для десертов;
  • Королек – теплолюбивый раннеспелый сорт отличается выраженным ароматом и больше используется для десертов.

Физалис овощной

Физалис перуанский. Кустарник с травянистыми побегами высотой 90-160 см покрыт мягкими опушенными листочками сердцевидной формы. Длина зубчатой листовой пластины составляет 6-15 см, а ширина – 4-10 см. Мелкие колокольчики цветов с желтыми лепестками и темно-фиолетовыми пятнами в основании после опыления сменяются округлыми оранжевыми ягодами. Плоды скрыты под тонкими желтовато-коричневыми прицветниками. Диаметр ягоды составляет 12-20 мм. Она отличается приятным фруктовым ароматом и кисло-сладким вкусом. Сорта:

  • Ананасовый – плоды созревают раньше обычного и отличаются выраженным запахом ананаса;
  • Земляничный – раскидистый кустарник высотой не более 70 см осенью покрывается янтарными очень сладкими ягодами с земляничным ароматом;
  • Десертный – прямостоячие побеги до 70 см в высоту слабооблиственные, на их фоне видны ярко-оранжевые плоды с большим количеством сахаров;
  • Мармеладный – разветвленный куст до 1,5 м в высоту отращивает лилово-желтые ягоды массой до 60 г.

Физалис перуанский

Физалис декоративный. Многолетник с более изящными, хотя и несъедобными плодами. Обычно ветки, густо покрытые яркими фонариками, уже в начале августа используются для засушивания и составления букетных композиций. В тёплый сезон заросли украшают сад. Популярен сорт Франше – высокий разветвленный кустарник до 90 см в высоту с овальными темно-зелеными листьями и алыми каплевидными плодами.

Физалис декоративный

Выращивание физалиса

Чаще всего физалис выращивают из семян. Он дает хороший самосев. Размножение проводят рассадным и безрассадным способом. Сразу в грунт физалис сеют осенью или весной. Для подзимнего посева в октябре-ноябре подготавливают лунки глубиной 1-1,5 см. Семена тщательно заделывают в почву, а поверхность мульчируют слоем торфа, компоста или листового перегноя на высоту 2-3 см. Всходы появляются в середине весны.

Для весеннего посева в апреле семена сначала замачивают в слабом солевом растворе, а затем в марганцовке. Можно оставить их во влажной ткани, пока не появятся ростки. Посев в открытый грунт проводят в начале мая. Семена распределяют не густо на глубину до 1,5 см. С появлением всходов физалис прореживают, постепенно увеличивая дистанцию между растениями до 25 см. Вырванные сеянцы не обязательно уничтожать. Их можно пересадить на другое удобное место.

В средней полосе России или более северных регионах рекомендуется предварительно вырастить рассаду. В этом случае цветение наступит раньше, и плоды успеют как следует вызреть. Посадку производят в кассеты или торфяные горшочки в феврале-марте. Продезинфицированные в марганцовке в течение получаса семена высаживают на глубину до 1-1,5 см. Контейнер накрывают пленкой и содержат при температуре +22…+25°C. Всходы появляются через 1-1,5 недели. После этого укрытие снимают. Землю регулярно, но умеренно увлажняют. При высокой влажности может быстро развиться черная ножка. Выращивание в отдельных горшочках позволяет избежать пикировки.

Сеянцы ставят в хорошо освещенное и защищенное от сквозняков место. Уход за ними до посадки похож на уход за рассадой помидоров. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая. Работы планируют на вечернее время. Землю следует хорошо удобрить органикой. Лучше всего физалис растет после огурцов или капусты, а вот после томатов и перца участок на несколько лет освобождают от пасленовых, так как в почве могут сохраниться микробы и паразиты, к которым они чувствительны.

Кроме семенного размножения можно использовать вегетативные методы:

  • Деление куста. Весной или летом куст разделяют на несколько частей. Получить полноценную делёнку можно даже из отрезков корня с точкой роста.
  • Черенкование. В июле-августе нарезают черенки с 2-3 узлами. Их укореняют в горшках с рыхлой плодородной почвой. Побег погружают в землю до половины, а сверху накрывают плёнкой. Об укоренении свидетельствуют новые листочки, после чего пленку снимают.

Уход в открытом грунте

Физалис предпочитает хорошо освещенные места или небольшую полутень. Он хорошо растёт только при должной защите от сквозняков и холодных порывов ветра. Участок должен быть на возвышенности, чтобы грунтовые воды не контактировали с корневищем, а при таянии снегов вода быстро уходила. Почва должна быть нейтральной или слабощелочной, на кислых грунтах растение почти не развивается. Перед посадкой землю перекапывают и вносят достаточную порцию древесной золы, перегноя, извести, песка. Чтобы растения выглядели опрятно, посадку производят шахматным методом с дистанцией 30-50 см. Корневище заглубляют до ближайшего листа. После посадки кустики обильно поливают и мульчируют поверхность грунта торфом.

Повседневный уход за физалисом не требует больших усилий. Весной и летом его регулярно поливают при отсутствии осадков. Очень важно своевременно удалять сорняки, особенно вблизи молодых растений.

Удобрения вносят дважды в месяц, используя слабый раствор куриного помёта или коровяка. После внесения подкормки требуется полив обычной водой, чтобы не появились ожоги.

Обрезка и удаление пасынков физалису не нужны. Чем больше ответвлений образуется, тем больше появится плодов.

Урожай собирают по мере созревания, ежедневно проверяя ягоды. У овощных культур они могут осыпаться на землю, а у ягодных – сбор проводят прямо с веток. Не допускается использование недозрелых плодов.

Осенью однолетники, которые растят только для сбора урожая, удаляют. Декоративные многолетники обрезают до самой земли и накрывают корневище слоем опавшей листвы и лапника. Весной из точек роста появятся новые побеги.

Физалис может похвастаться хорошим иммунитетом, но такие болезни, как мозаика, фитоспороз и черная ножка могут погубить все посадки, поэтому необходимо строго соблюдать агротехнику и регулярно осматривать побеги. Имеет смысл проводить обработку фунгицидом («бордосская жидкость») не только по факту заражения, но и в качестве профилактики. Вредителями растения являются медведки и проволочники. От них изготавливают приманки, раскладывают яд или высаживают растения в кольцо из обрезанных пластиковых бутылок.

Полезные свойства

Плоды физалиса – настоящая кладовая витаминов и минералов, необходимых организму. Кроме того, они содержат белок, клетчатку, сахара, органические кислоты. Ягоды употребляют свежими или готовят из них варенье, джем, сухофрукты.

Продукт обладает выраженным желчегонным, мочегонным, антисептическим, кровоостанавливающим, болеутоляющим, противовоспалительным действиями. Отвар из физалиса принимают внутрь для борьбы с дизентерией, бронхитом, отеками. Высушенные ягоды помогают в борьбе с простудными заболеваниями и мочекаменной болезнью. Мазь из оливкового масла и измельченных сушеных плодов наносят наружно при приступах ревматизма.

Как таковых противопоказаний у физалиса нет, однако в оболочках ягод содержится небольшое количество алкалоидов. При чрезмерном употреблении они приводят к отравлению.

Использование в ландшафтном дизайне

Прямостоячие кусты высаживают вдоль дорожки или входа на участок в качестве ярких акцентов. Стелющиеся гибкие побеги можно направить вдоль ограды или по арке. Яркие и необычные фонарики сохраняют свои сочные цвета даже зимой, поэтому физалис нередко высаживают для украшения заснеженного сада. В смешанном цветнике компанию растению могут составить гипсофилы, бессмертники, лунарии, хвойные растения. Веточки засушивают с лета и в дальнейшем используют для создания букетов и сухих цветочных композиций.

Как называется растение с оранжевыми коробочками

Физа́лис (лат. Phýsalis ) — самый крупный род растений семейства Паслёновые ( Solanaceae ). Многолетние (гораздо реже однолетние) травянистые растения с одревесневающим у основания стеблем. Растения теплолюбивые, большинство практически не переносят заморозки, хотя есть и исключения.

Наибольшее видовое разнообразие наблюдается в Центральной и Южной Америке. Древнейший физалис был найден в отложениях эоцена Аргентины [3] .

Характерной особенностью всех физалисов является плод-ягода, заключённый в похожую на китайский бумажный фонарик оболочку-чехлик из сросшихся чашелистиков. Чашечка в первое время после отцветания растёт заметно быстрее плода. При полном созревании плода чашечка высыхает, и её цвет изменяется.

Название растения произошло от греч. φυσαλίς — «пузырь», что связано с формой чашечки, окружающей плод.

Содержание

Значение и применение [ править | править код ]

Декоративные виды [ править | править код ]

В России наиболее широко распространён в диком виде Physalis alkekengi L. — Физалис Алкекенги, или физалис обыкновенный, или физалис Франше, или Китайский фонарик. Это растение зимует в умеренном климате и ежегодно отрастает из корневищ. Плоды этого вида непригодны для употребления в пищу из-за горьковатого привкуса.

Пищевые виды [ править | править код ]

В пищу употребляют плоды некоторых видов физалиса [4] .

В культуре в России чаще всего встречаются:

Ещё один вид физалиса, Physalis peruviana L. — физалис перуанский, — выращивается сравнительно редко.

Другие виды в России выращиваются только узким кругом учёных-селекционеров, ботаниками и коллекционерами редких растений.

Таксономия [ править | править код ]

Синонимы [ править | править код ]

  • Alkekengi Mill.
  • Boberella E.H.L.Krause
  • Herschellia T.E.Bowdich ex Rchb.
  • Pentaphiltrum Rchb.

Виды [ править | править код ]

По информации базы данных The Plant List, род включает 124 вида [5] . Некоторые из них:

Исследования [ править | править код ]

Наиболее крупная российская научная организация, ведущая активное исследование и селекцию физалисов, — это ВНИИССОК.

Коллекцией множества видов и сортов физалиса располагает Всероссийский институт растениеводства имени Н. И. Вавилова.

Симпатичное растение, украшенное оранжевыми коробочками, видели все, но не все знают, что оно называется «физалис обыкновенный» (от греч. Physalis — пузырь) или «китайский фонарик». В середине коробочки находится ягода, укутанная полностью пузырем из лепестков цветка. Внутри ягоды находятся мелкие семена. Плод прикрыт тонкой кожурой.

Ботаническое описание растения

Физалис — что это? Ягода или цветок? Это — овощ, относящийся к семейству пасленовых, ближайший родственник томатов. Растение отличается высокой декоративностью и набором полезных и лечебных качеств.

Родиной «физалиса обыкновенного» считается Южная и Центральная Америка. Повсеместно встречается в Турции, Иране, странах Средней Азии, Болгарии, Индии, Китае. Здесь растение культивируется в промышленных масштабах. Причиной такой популярности является оригинальный вкус, напоминающий смесь ананаса с клубникой.

Высота растения достигает 0,5-1 метра. Прямостоячие стебли хаотично переплетены друг с другом, хотя могут быть наклонены к земле. Листья удлиненной формы зазубрены по краям. Прямо на стеблях одиночно растут цветы. Их может быть 100 штук и больше. Сразу после начала цветения лепестки окрашены в зеленый цвет. Через 1,5- 2 месяца они приобретают оранжевую или кремовую окраску.

В глубине цветка зарождается зеленый плод. В процессе созревания его окраска изменяется от зеленой до сиреневой или красной. Готовая ягода физалиса имеет кисло-сладкий вкус с небольшим горьковатым привкусом.

Немного о сортах физалиса

Семейство пасленовых насчитывает больше ста сортов «физалиса обыкновенного», которые подразделяются на виды: пищевые (съедобные) и декоративные.

Пищевой физалис

Пищевые плоды физалиса употребляют в свежем виде, добавляют в маринады, готовят соусы, сушат, консервируют. Из них выжимают сок и используют как приправу к блюдам. Из сухих плодов получаются удивительные украшения для тортов. Содержание пектина в ягодах позволяет применять их в качестве желатина для приготовления домашних заготовок.

Пищевые виды делятся на группы: овощные и ягодные.

Овощной физалис имеет мексиканское происхождение. Отсюда возникло его название «мексиканский томат». Крупные (50-150 грамм) и сочные плоды похожи на помидоры. Растение высокоурожайное, неприхотливое. Растет в средних и южных районах России. Любит почвы, богатые перегноем. Цветет в мае-июне. Созревает в августе-сентябре. Растение многолетнее, но в холодных регионах вымерзает. Свежие ягоды сохраняются всю зиму. Для этого необходимо оставить на плодах лепестки.

Физалис ягодный родом из Южной Америки. Плод имеет небольшой размер. В свежем виде его вес всего 2-3 грамма. Сока в ягоде почти нет. Имеет отличный вкус благодаря высокому содержанию сахара: 3,92 грамма на 100 граммов продукта. Из ягод получается превосходный изюм, который используется в компотах, мармеладах, цукатах, конфетах. Сушеные плоды физалиса сохраняют все свои свойства и могут храниться в течение года.

Физалис ягодный в России не прижился из-за необходимости выращивания его в парниках, где все места заняты томатами. Он культивируется только в любительских садах.

Перед использованием ягод в свежем виде сначала следует очистить их от ядовитых лепестков, затем обдать кипятком, чтобы смыть липкий налет.

Питательная ценность ягоды физалиса (на 100 грамм продукта): белки —2 грамма, жиры —0,6 граммов, углеводы — 11,3граммов. Калорийность — 35 ккал.

Такая низкая калорийность дает возможность использовать ягоды физалиса людям, использующим низкокалорийную диету.

Декоративный физалис

Декоративный физалис культивируется как цветок и выращивается на известковых почвах повсеместно по всей России. Абсолютно неприхотлив! После обмерзания отрастает вновь от корней. Особенно красиво растение поздней осенью. Яркие оранжевые соцветия хорошо заметны среди засыпающего сада. Физалис украсит собой любой букет. А в сухих композициях ему вообще нет равных! Плод имеет размер всего 0,5-1 сантиметров. Его нельзя употреблять в пищу и в качестве лечебного сырья из-за высокого содержания алкалоидов.

Состав ягод и полезные свойства физалиса

Помимо необычных вкусовых ощущений, которые дарит физалис, его богатством является комплекс полезных микроэлементов:

  1. цинк — входит в состав ферментов и гормонов, обязателен для нормальной работы иммунной, пищевой, нервной систем;
  2. кальций + фосфор — необходим для роста и здоровья зубов и костей;
  3. железо — улучшает кроветворение, предохраняет от усталости и сонливости, спасает кожу от морщин, пигментных пятен;
  4. магний — предотвращает отложения солей в почках и желчном пузыре, ответственен за урегулирование уровня сахара в крови, спасает от мышечных спазмов;
  5. натрий — его недостаток ведет к обезвоживанию организма, сердечным болям, мышечной слабости, резкому снижению давления;
  6. витаминов и антиоксидантов:
  7. витамин А — природный антиоксидант, защищает от развития болезней сердца и сосудов, предотвращает увеличение холестерина в крови, помогает бороться с простудными заболеваниями, ответственен за зрение;
  8. группа витаминов В — способствует восстановлению нервных волокон, участвует в метаболизме организма человека, решает кожные проблемы, усиливает рост волос;
  9. витамин С — природный антиоксидант, отвечает за прочность и эластичность сосудов, повышает устойчивость к заболеваниям, помогает защититься от стресса, укрепляет иммунную систему;
  10. органических кислот:
  • лимонная,
  • винная,
  • молочная,
  • аскорбиновая,
  • яблочная.

Кислоты поддерживают кислотно-щелочной баланс организма человека, активизируют выделение желудочного сока, стимулируют перистальтику кишечника.

Известны свойства физалиса как антиоксиданта. Постоянное и долговременное его применение подавляет появление свободных радикалов, атакующих клетки здорового организма. В результате таких атак возможно появление раковых опухолей и болезней сердца.

Широко используются мази, приготовленные на основе размельченных ягод физалиса с добавлением оливкового масла, для омоложения и оздоровления кожи.

«Физалис обыкновенный» известен как растение уже больше 2000 лет. В Россию его семена были привезены из экспедиции по Южной Америке академиком Вавиловым Н.А. в середине 20 годов XX века. Николай Иванович предлагал выращивать физалис для изготовления лимонной кислоты и получения красителей для применения в легкой промышленности. Были попытки использовать ягоды в кулинарии. Блюда из плодов растения подавали на званых обедах у богатых людей. Но широкого распространения он так и не получил.

Применение физалиса в народной медецине

Несмотря на очевидную пользу физалиса, в научной медицине его лечебные свойства не получили подтверждения. Но в народной медицине плоды растения широко используются.

В качестве лечебного сырья применяются все части растения: корни, стебли, листья, плоды.

Отвары из корня используют:

  • при обезболивании;
  • как отхаркивающее средство при бронхитах;
  • при дерматитах;
  • для нормализации женского здоровья;
  • при ушибах, отеках;
  • для лечения подагры, ревматизма;
  • как антисептик.

Свежевыжатый сок применяют:

  • как мочегонное, желчегонное средство;
  • при воспалении мочевыводящих путей и болезни почек;
  • для повышения иммунитета;
  • для предупреждения раковых опухолей;
  • для снижения холестерина;
  • как средство для повышения гемоглобина в крови;
  • при лечении дизентерии.

Отвары из листьев и стеблей используют:

  • для снижения кровяного давления;
  • при лишаях;
  • для остановки кровотечения;
  • в ванночках при геморрое.

Важно:
Отвары нельзя применять более 14 дней. Между курсами следует сделать перерыв продолжительностью один месяц. Перед самолечением нужно проконсультироваться с врачом!

Противопоказания к употреблению физалиса

Плоды содержат алкалоиды, которые ухудшают вкус, придавая горечь. Из-за этого не рекомендуется употреблять физалис беременным женщинам и маленьким детям, а также людям, склонным к аллергическим реакциям. В пищу следует употреблять только спелые плоды, где количество алкалоидов снижено. Людям с повышенной кислотностью желудка нельзя употреблять ягоды из-за большого содержания в них лимонной кислоты. При повышенной чувствительности к веществам, входящим в состав плодов, могут возникнуть тошнота, зуд кожи. В таких случаях употребление физалиса противопоказано.

Вызывает сожаление недооценка лечебных свойств ягод физалиса официальной медициной. Возможно, что лекарственные препараты, изготовленные на основе выжимок из плодов, принесли бы благо многим людям!

Декоративный физалис своими яркими коробочками оранжево-красных тонов очень напоминает китайские фонарики и сразу же создаёт ощущение праздника. По этой причине у него достаточно поклонников. Но у тех, кто не принял физалис, тоже есть свои аргументы — плоды растения ядовиты.

Описание и характеристики физалиса

Название «физалис» (physalis) имеет греческое происхождение, в переводе означает «пузырь». Родина его — Южная и Центральная Америка. Затем растение завезли в Северную Америку, а оттуда далее, вплоть до Европы. Французы называли физалис «цветком для беременных». Если мужчина был готов стать отцом, он дарил своей спутнице яркий букет из «фонариков» физалиса.

Растение относится к роду паслёновых и включает в себя около 120 видов. Физалис декоративный — многолетник. Он неприхотлив, способен переносить низкие температуры, и выращивать его не составляет большого труда. Может размножаться самосевом, поэтому посадить на участке его достаточно один раз.

Физалис декоративный служит для украшения участка

О физалисе декоративном сложены мифы и легенды. Вот одна из них. Давным-давно огромный дракон проглотил солнце. В мире наступила темнота. Без света и тепла все живые существа стали погибать. Тогда один отважный юноша решил сразиться с чудовищем и во что бы то ни стало победить его. Отправляясь в дорогу, герой взял с собой маленький фонарь, который освещал ему путь. Юноша разыскал дракона и вызвал на бой. Произошла тяжёлая битва, дракон был убит, а солнце освобождено. И в первые мгновения, когда над землёй вновь разлился живительный свет, он был таким ярким, что герой закрыл ладонью глаза, и фонарь упал на землю. Но он разбился не на осколки, а на множество фонариков ярко-красного цвета, свисающих со стебельков. Так появился в мире физалис.

Виды декоративного физалиса

В декоративных целях чаще всего используется получивший у нас название «китайские фонарики» вид Физалис обыкновенный, который имеет две разновидности:

  • физалис Франше — многолетнее растение, названное в честь впервые описавшего этот вид французского биолога Адриена Рене Франше. Вырастает до 90 см в высоту, имеет ползучее корневище и гладкие, прямостоячие стебли. Диаметр «фонарика» — до 7 см;
  • физалис Алькекенги — также многолетник с опушёнными, чаще полулежачими стеблями. Чашечки плодов у этого вида небольшие — от 2 до 4 см, с «фонариками» жёлтого, оранжевого или красного цвета.

Оба растения используют не только как украшение клумбы, но и в качестве природных красителей. Для декоративного применения бόльшую ценность представляет физалис Франше.

Существует ещё одна разновидность физалиса декоративного — это физалис Лонгифолия. Высота растения может достигать двух метров. Это единственный вид, который ценится за свои необычные цветы. Они имеют интересную особенность: открываются в полдень, а через 4 часа закрываются. «Фонарики» у этого физалиса имеют ореховый оттенок и ярко выраженные рёбра.

Галерея: виды декоративного физалиса

Декоративный физалис во флористике и дизайне интерьеров

Декоративный физалис выращивается не ради цветов, потому что они мелкие и невзрачные. Это растение привлекает к себе внимание осенью, когда плоды-коробочки разрастаются и приобретают оранжевый или ярко-красный цвет.

Чаще всего его используют в зимних букетах, дополняя другими сухоцветами: гомфреной, лунарией, гелихризумом, статице, краспедией и т. д. Хорош физалис декоративный и для создания различных композиций, флористических картин, венков.

Фотогалерея: идеи для использования декоративного физалиса

Особенности выращивания

Физалис любит расти на солнечном месте. Он способен выдержать и полутень, но цветов в этом случае будет меньше — а значит, меньше будет и фонариков. Сажают его семенами либо рассадой. В этой статье мы рассмотрим посев семенами в грунт.

Почва для физалиса подойдёт нейтральная или известковая, а вот кислая для него губительна, уровень рН не должен превышать 4,5. Во время перекопки в почву хорошо добавить органику, но не свежий навоз, а компост, перегной или перепревший навоз в количестве 1 ведро на квадратный метр.

Состав почвы может быть следующим:

  • торф — 2 части,
  • компост/перегной/перепревший навоз —1 часть,
  • садовая земля — 1 часть,
  • песок — 1/2 части.

Подготовка семян

  1. Перед посевом семена нужно подержать в течение получаса в 1%-м растворе марганцовки для обеззараживания.
  2. Затем их промывают в проточной воде и раскладывают на марлю или бумажную салфетку для просыхания.

Для обеззараживания семена физалиса следует подержать в в 1%-м растворе марганцовки

Высевать в открытый грунт можно при температуре воздуха +20 о С и почвы +5 о С, ориентировочно в конце мая либо начале июня. Можно высадить физалис декоративный и осенью: в конце сентября или начале октября.

Посев семян в открытый грунт

Сеять физалис лучше проклюнувшимися семенами. Для этого:

  1. После обеззараживания посевной материал выдерживают во влажной ткани несколько дней, периодически смачивая её. Сроки проклёвывания зависят от температуры в помещении и от года сбора семян.

Лучше высевать предварительно проклюнувшиеся семена физалиса — это обеспечит бόльшую всхожесть

Уход за физалисом в открытом грунте

Физалис декоративный повышенного внимания к себе не требует, но, если позаботиться о нём должным образом, растение обязательно станет прекрасным украшением участка. Уход включает следующие моменты:

  • полив: физалис засухоустойчив, но для более обильного плодоношения в засушливые периоды желательно поливать его один-два раза в неделю;
  • прополку и рыхление: растению необходима рыхлая почва, чтобы корни были снабжены кислородом, поэтому следует проводить частые рыхления;

Физалис требует частых рыхлений для обогащения корней кислородом

При подготовке раствора коровяка его разбавляют водой в пропорции 1:10 и настаивают несколько дней, чтобы масса перебродила

Зимовка и пересадка

На зиму физалис декоративный остаётся в почве. Надземная его часть полностью срезается. В специальном укрытии растение не нуждается, но почву лучше всё-таки замульчировать перегноем или торфом, можно использовать и опавшую листву.

Поскольку декоративный физалис достаточно агрессивен и быстро распространяется по всему участку, каждые 5–7 лет его лучше выкапывать и переносить на новое место.

Мой личный опыт выращивания физалиса декоративного подтверждает тот факт, что он неприхотлив и не требует к себе большого внимания. Хорошо откликается на подкормки органикой, легко размножается делением куста, любит солнечный участок и рыхлую почву. Чтобы ограничить «расползание», лучше сажать его в ограниченное пространство (например, хотя бы в ту же бочку без дна).

Видео: как избежать расползания физалиса по участку

Ядовит ли физалис декоративный

Осталось решить вопрос с ядовитостью физалиса декоративного. Ягоды этого вида физалиса содержат вещество физалин, которое придаёт плоду горький вкус. Употреблять плод в пищу нельзя. Одна ягода, конечно, отравления не вызовет, но если съесть их больше, может возникнуть рвота, особенно у детей.

Отзывы

Я раньше и не знала, как называются эти цветы. Необычные цветы. Обычно они цветут осенью. Я часто их вижу на клумбах у подъезда, а года два назад мы их посадили в саду у родителей. Я помню, в детстве мы срывали эти цветы и затем открывали, видимо, хотелось найти сюрприз. Сам цветок похож на бумажный фонарик. Красиво смотрится осенью. Растение неприхотливое и особого ухода не требует.

Элечка Элечка

http://флап.рф/%D0%96%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/%D0%A4%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81/%D0%9E%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B/6022723

А какие фонарики. Раньше частенько видела данное растение засушенным в вазочке. Поначалу думала, что это просто искусственный цветок. А как фонарики красиво свисают. На работе частенько с сотрудницами обмениваемся цветами и кустами. Одна мне выделила физалис. Посадила его поздно в октябре, думала, не выживет. Но каково же было моё изумление, когда он весной пополз расти. Подружка мне как-то говорила, какие вкусные у физалиса плоды, когда они созревают. Я попробовала по вкусу, есть не советую, а засушить для декора можно. В этом году вообще подумала, что данное растение у меня погибло. Но когда оно начало в сентябре цвести, я была очень рада.

Ирина Королькевич

http://флап.рф/%D0%96%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/%D0%A4%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81/%D0%9E%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B/6022723

У мамы в саду всегда рос физалис декоративный. Этот тот, у которого к осени образуются очень интересные семенные коробочки. Их называют еще фонариками за яркий оранжевый цвет и форму, схожую с китайскими фонариками. Это очень замечательный сухоцвет. Прекрасные зимние композиции из него можно составить.

Maria M

http://флап.рф/%D0%96%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B8_%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F/%D0%A4%D0%B8%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81/%D0%9E%D1%82%D0%B7%D1%8B%D0%B2%D1%8B/6022723

Урожай «фонариков» физалиса декоративного добавит красок в пасмурную осеннюю погоду

Физалис декоративный — одно из самых радостных растений в саду. А чтобы продлить лето, можно поселить оранжевые фонарики у себя в доме.

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Многим из нас знакомы красивые тонкие веточки с яркими оранжевыми чашечками-фонариками, которые используют для украшения интерьера. В народе они называются китайскими фонариками. Это растение физалис. Под красивыми колпачками скрываются красные глянцевые ягоды. Ветки с миниатюрными плодами также часто применяют в декоративных целях. Оказывается, существуют еще и съедобные виды этого растения, очень полезные для здоровья.

Как выглядит

Физалис — многолетнее растение, принадлежащее к семейству Пасленовых (к нему же относятся томаты, картофель, баклажаны). Причем это самый крупный род из всех представителей семейства. Растение невысокое — 60-100 см, с травяным стеблем, одревесневающим у корня. Корни многолетника хорошо ветвятся, на месте побегов быстро вырастают кусты. Листья широкие, с заостренными концами, зубцами по краям. Во время цветения почки выпускают пятилистники колоколообразного типа кремового или ванильного оттенка. Когда цветение заканчивается, из завязи формируется маленький плод-шарик. Он со всех сторон закрывается листиками, складывающимися в аккуратный чехольчик. Свойство прятать плод в чашечку является отличительной особенностью физалиса.

Чашелистики растут быстрее, чем внутреннее содержимое. Когда плод полностью вызревает, оболочка меняет оттенок и становится сухой. Изначально чашечка имеет светло-зеленый цвет, затем он изменяется на желто-оранжевый, алый, пурпурный, в зависимости от сорта. Окрас плодов находится примерно в той же цветовой гамме.

Внешне они похожи на вишенки или помидорки черри. Вес их зависит от сорта и составляет 2-10 граммов. Плоды овощных сортов, которые выращивают для получения урожая, гораздо крупнее — они могут весить до 90 г. По ботанической классификации плод физалиса является ягодой, но в просторечии его часто называют овощем.

Название

Слово «физалис» переводится с греческого как «пузырь». Другие наименования:

  • изумрудная ягода;
  • песья вишня;
  • китайский фонарик;
  • земляная клюква;
  • пузырник;
  • марунка.

Где растет

Родиной физалиса считается Южная Америка. Оттуда он распространился по североамериканскому континенту и странам Европы. Благодаря неприхотливости растения, оно успешно культивируется на японских островах. В азиатских странах веточки с засушенными чашелистиками являются праздничным атрибутом. В нашей стране повсеместно встречается декоративный вид — физалис Франше. Он хорошо переносит зимовку в умеренных климатических условиях.

Сорта

Существуют декоративные и пищевые виды растения. Первые применяются для украшения ландшафта, составления букетов, вторые — в кулинарии и народной медицине. Всего известно 120 разновидностей физалиса. Они отличаются размером плодов, вкусовыми качествами, окраской чашечек. Самый популярный декоративный вид — физалис обыкновенный. Ботаническое наименование — Physalis alkekengi. Его же называют физалисом Франше. Рене Франше — ученый-ботаник из Франции, который открыл и исследовал это растение в конце 19 века. Характерная особенность декоративных видов — красиво расположенные чашечки правильной формы с диаметром 60-70 мм. Ягоды этих сортов не едят, так как они ядовиты.

Пищевые виды растения делятся на ягодные и овощные по размеру плодов и вкусовым свойствам. У овощных горьковатая кожица, при приготовлении блюд ее удаляют. Ягодные обладают сладким привкусом, из них делают варенья, джемы. К овощным относится Мексиканский сорт. По вкусу он напоминает обычные томаты. Плоды крупные, желтого, салатового, фиолетового окраса.
Популярные ягодные сорта:

  1. Земляничный
  2. Ананасовый
  3. Кондитерский
  4. Сливовый
  5. Королек

Их можно есть в свежем виде, не подвергая термообработке. Пищевые разновидности имеют более блеклые расцветки, чем декоративные. На вкус ягоды в основном сладкие, с кислинкой. Некоторые виды имеют пряный привкус.

Польза

Плоды физалиса имеют высокую пищевую ценность. В них много витамина С, К, РР, В1, В6. Они содержат минералы: магний, фосфор, железо. Кроме того, в них есть:

  • сахароза
  • пектины
  • каротиноиды
  • кверцетин
  • ликопин
  • дубильные вещества
  • органические кислоты (яблочная, лимонная, кофейная, винная)

Благодаря витаминному комплексу в составе физалиса, употребление ягод оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышает сопротивляемость вирусам. Пищевые волокна, содержащиеся в мякоти, помогают процессу пищеварения, повышают моторику кишечника, выводят вредные вещества. Плоды растения обладают следующими свойствами:

  • противовоспалительное
  • желчегонное
  • мочегонное
  • обезболивающее
  • бактерицидное

В ягодах присутствуют антиоксиданты, которые не дают здоровым клеткам перерождаться в атипичные, тем самым предотвращая развитие рака. Витамины В и С положительно влияют на работу центральной нервной системы, укрепляют клеточную структуру. Никотиновая кислота препятствует образованию холестериновых бляшек внутри сосудов. Калий регулирует артериальное давление, ускоряет обменные процессы в клетках. Сок, выделяемый плодами, способствует заживлению ранок на коже.
С помощью отваров, настоек на пищевых видах ягод, лечат такие заболевания, как:

  • бронхит, простуда, грипп;
  • цистит, простата;
  • дерматофития, микоз кожи;
  • почечнокаменная болезнь;
  • гипертония.

Противопоказания

Кожура овощных сортов имеет пленку с горьковатым вкусом, поэтому перед приготовлением блюд нужно удалять ее методом бланшировки. Употребление клейкой оболочки может спровоцировать расстройство желудка, тошноту. Противопоказано есть плоды физалиса при заболеваниях сахарным диабетом, патологий ЖКТ с повышенной кислотностью. Людям, у которых проявляется аллергия на цитрусовые, нужно с осторожностью кушать ягоды, так как в них высокое содержание аскорбиновой кислоты.

Рецепты народной медицины

Для лечения различных патологий применяются такие виды напитков, как: чай, отвар, спиртовые настойки, свежевыжатый сок.

Отвар из ягод

25 г высушенных плодов физалиса заливают кипятком в объеме 400 мл, посуду ставят на медленный огонь. Не доводя до кипения, держат 15 минут под крышкой. Затем снимают с плиты, остужают и процеживают. Отвар принимают по трети стакана 2-3 раза в сутки при заболеваниях дыхательных путей, почек, болях в желудке.

Мазь

Для заживления порезов, снятия воспаления на коже, устранении болей в суставах делают такой состав. Ягоды мелко режут или измельчают в блендере. Добавляют оливковое масло в пропорции 1:1, хорошо перемешивают. Смесь настаивается в темном месте три недели, затем массу отжимают, удаляют жмых. Мазь наносят на больные участки 2-3 раза в день до устранения симптомов.

Как есть

Плоды физалиса используют и как ягоды, и как овощи. Овощные сорта консервируют, жарят, тушат, кладут в первые блюда. В ягодных сортах содержится пектин, имеющий желеобразующие свойства. Поэтому их часто применяют для приготовления джемов. Также из них делают:

  • варенье
  • кисели
  • пастилу
  • мармелад
  • конфеты
  • желе

Можно кушать и те, и другие сорта в свежем виде. Овощные виды плодов вялят, солят на зиму, маринуют, из них готовят икру. Ягодные засушивают, перетирают с сахаром, делают пудинги, пюре.

Рецепты

Перед засолкой плоды моют под проточной водой, отбирают поврежденные, мятые. Для приготовления икры, варенья, можно использовать чуть переспевшие плоды.

Маринованный физалис

Перед маринованием нужно подготовить стерилизованную стеклянную тару. На дно баночек кладутся: два чесночных зубчика, несколько горошин черного перца, лавровый лист, веточка любой огородной зелени, половинка красного перца чили. Затем тара заполняется ягодами физалиса, уложенными плотно друг к другу. Все ингредиенты заливают кипятком.
Через 15 минут воду из банок сливают в кастрюлю, добавляют по одной чайной ложке соли и сахара на каждую банку. После того, как состав начнет кипеть, его снова переливают в банки. Сразу же закрывают герметичными крышками.

Соус

Эта пряная кисло-сладкая подливка служит добавлением к мясным стейкам. Понадобится: чашка физалиса ананасового сорта, два сладких рассыпчатых яблока, сок половины лимона, 30 мл жидкого меда, соль, перец, несколько семян кинзы. Яблоки нужно очистить от шкурки, убрать семечки, мелко порезать. К ним добавляют измельченные ягоды, тушат в горчичном масле до коричневого оттенка. Затем добавляют приправы, томят еще минут 5-10 под крышкой. Потом огонь убавляют до минимального, кладут мед, вливают лимонный сок, тушат 2-3 минуты.

Цукаты

Для приготовления блюда берут ягоды земляничного сорта. На два килограмма плодов готовится сироп из 2,5 кг сахарного песка и 600 мл воды. Смесь доводят до кипения, заливают ягоды. Она варится 10 минут на слабом огне. После этого масса отдыхает 5 часов. Затем процедура повторяется. После повторной варки ягоды перекладывают в дуршлаг, дают стечь жидкости. Сироп можно использовать для приготовления компота. Плоды посыпают сахарной пудрой, сушат в духовом шкафу при температуре 30-40 градусов 2-3 часа.

Икра

На один килограмм физалиса овощных сортов берут 600 г моркови, 300 г репчатого лука. Корнеплоды перетирают на терке, перекладывают в глубокую сковороду, обжаривают на оливковом или рыжиковом масле 4-5 минут. Физалис бланшируют, удаляют кожицу. Затем мелко режут или блендируют, добавляют к овощам. Все компоненты тушат вместе до мягкости. Ближе к концу приготовления солят, по вкусу кладут сахар, приправы.

Коктейль «Фруктовый взрыв»

Понадобятся следующие ингредиенты: ягода земляничного физалиса, манго, маракуйя, мороженое, фруктовый ликер, лед. Фрукты нужно почистить, удалить семена, порезать на кусочки. Дольки взбивают в блендере вместе с мороженым. Смесь переливают в бокал, добавляют ложку ликера, перемешивают. Сверху кладут лед, украшают ягодой физалиса.

Интересные факты

В некоторых странах физалис — символ любви и желанной беременности. В Европе существует красивый обычай дарить физалис. Принято преподносить букет китайских фонариков девушке, от которой мужчина желает завести ребенка. Также ветки с оранжевыми бутончиками дарят беременным — чашечки со спрятанными внутри ягодами символизируют плод во чреве матери. Родственники жены могут преподнести такой букет будущему отцу, в знак признательности за успешное зачатие.

Есть китайская легенда о возникновении растения физалис. В давние времена злой дракон проглотил солнце. На Земле воцарилась тьма, люди не могли найти друг друга, животные стали гибнуть. Нашелся смельчак, который решил вернуть солнце всему живому. Он взял фонарь и отправился на поиски дракона. Молодой человек долго блуждал, и, найдя злого монстра, убил его. Солнце взмыло ввысь, а герой, ослепленный его лучами, уронил фонарь на землю. Тот, падая, превратился в тысячи маленьких фонариков, которые раскатились по земле и повисли на травинках.

Есть примета, что букетик физалиса, находящийся в доме, отгоняет злых духов, притягивает благополучие и уют. Это прекрасное растение заряжает позитивом при одном взгляде на веселые оранжевые фонарики.

выращивание и уход в открытом грунте

Автор Wera На чтение 10 мин. Просмотров 428 Опубликовано

Оригинальный физалис, выделяясь среди садовых и огородных растений яркой оранжевой коробочкой-фонариком, интересен не только как украшение участка, интерьера – его выращивают для получения вкусных полезных плодов. В европейском климате культивируют декоративный, овощной и земляничный (ягодный) физалис. У первого плоды несъедобны из-за содержащегося в них солонина, у двух остальных свойства схожи с томатами и их используют в пищу. Технология выращивания физалиса и уход за ним отличается от технологии выращивания томатов.

Отличительные особенности

В семействе Пасленовых род Физалис (Phyzalis) считается самым многочисленным – в нем насчитывается более 120 видов. В дикой природе это многолетнее или однолетнее растение, встречающееся на обоих континентах Америки, в Евразии, в климате средней полосы его выращивают как однолетник.

Название «физалис» (в переводе с греческого – «пузырь») связано с особенностью чашечки – сросшиеся лепестки образуют коробочку, по внешнему виду напоминающую яркий бумажный фонарик. Имеют хождение и другие названия цветка: марунка, пузырник, земляная клюква, изумрудная ягода.

Голые или слегка опушенные побеги бывают прямостоячими, разветвленными, изогнутыми, в высоту достигают 60-90 см. Основание стеблей с возрастом одревесневает и растение приобретает форму кустарника. Корни мощные, разветвленные, с ползучими твердыми отростками.

Листовая пластина длинная (до 12 см) и широкая (до 6 см), кончик заострен, край резной. В июле-августе в листовых пазухах формируются цветки с пятью сросшимися лепестками белого цвета. Чашечка цветка вздута, внутри образуется круглый мясистый плод по размерам значительно меньше оболочки. Созревает он в сентябре-октябре и, созрев, становится красным или оранжевым. Зеленые лепестки чашечки постепенно меняют окраску и становятся ярко-оранжевыми, красными, фиолетовыми. Декоративная ценность цветка заключена именно в этих чашечках – они не теряют насыщенности окраски после высыхания.

Виды и сорта физалиса

Видовое и сортовое разнообразие культуры можно разделить на съедобные и несъедобные виды. К видам, плоды которых употребляют в пищу, относятся физалисы овощные и ягодные, декоративные разновидности несъедобны.

Декоративный

Представляют вид многолетние травянистые растения, вырастающие в высоту до 90 см. Стебель светло-зеленый, не густо покрыт овальными листьями с волнистым краем и заостренным кончиком. Декоративность растению придают вздутые чашечки – осенью сросшиеся лепестки становятся ярко-оранжевыми, красными и кажется, что на кусте зажглись фонарики. Плод, созревающий внутри чашечки, в кулинарии не используется – в нем содержатся вещества, вызывающие пищевые расстройства. Вид морозоустойчивый – переносит понижение температуры до -30 °С.

В просторечии декоративный физалис называют китайским фонариком из-за красной чашечки, которая кажется сделанной из бумаги. В декоративном цветоводстве используют Ф. Алкекенги (P. alkekengi) и Ф. Франше (P. francheti).

Декоративные виды хорошо хранятся в срезке и их используют для оформления букетов, композиций из сухоцветов. Осенью стебли срезают, удаляют листья и подвешивают срезом вниз. Сушат в тени с доступом свежего воздуха.

Овощной (P. philadelphica)

Овощную разновидность физалиса иногда называют мексиканским томатом из-за близкого родства культур. Другие названия: перуанская вишня, Ф. клейкоплодный. В умеренном климате растет как однолетнее растение. В грунт высаживают чуть раньше томатов, поскольку выдерживает небольшое понижение температуры, но заморозки не переносит. При благоприятных условиях вырастает до 1 м в высоту.

Окраска коробочки не такая яркая, как у декоративных видов, плод (3-7 см) светло-желтого цвета съедобен и считается диетическим продуктом. Вес крупных экземпляров достигает 120-150 г. Кисловато-сладкий вкус полезной ягоды нравится и детям, и взрослым. Если лето теплое и солнечное, то ягода будет более сладкой, если прохладное, то перевесит кислый вкус.

Перед употреблением свежие плоды моют горячей водой, чтобы удалить липкий налет.

Полезные свойства овощного физалиса обусловлены содержанием в нем витаминов, сахаров, дубильных веществ, пектинов, фитонцидов, различных кислот. Ягоды сушат (по вкусу напоминают изюм), употребляют в свежем виде, готовят из них джем, варенье, мармелад, маринуют. Польза от употребления сушеных плодов так же значима, как и от свежих.

Сорта: Грибовский грунтовый, Московский ранний, Кондитерский, Томатилло, Крупноплодный.

Земляничный (ягодный, изюмный)

Название вида связано со сладким вкусом и земляничным ароматом небольших (1-3 г) плодов – сахара в них содержится около 15%, что отличает их от овощных видов. Созревают долго – от 120 до 150 дней. Собирают их только в спелом виде, поскольку полностью вкус раскрывается только у созревших плодов. Если собрать раньше и положить на дозревание, то вкус будет существенно отличаться и пользы от них меньше. Хранить можно до полугода. Плоды земляничного физалиса употребляют в свежем виде, сушат, делают на их основе заготовки.

Сорта: Ананасовый, Мармеладный, Земляничный изюмный, Сахарный изюмчик.

Правила выращивания

Вырастить цветок физалис на садовом участке можно посевом семян на гряду, рассадным способом, с помощью черенков. Съедобные разновидности выращивают, в основном, через рассаду, хотя можно посеять семена сразу на постоянное место.

Подготовка семян

Семена сохраняют всхожесть в течение 4-х лет, но, даже если срок хранения не закончился, перед посадкой нужно проверить их, чтобы потом не пришлось проводить повторный сев. Для этого из общей массы семенного материала, прошедшего подготовку, берут 10 семян, заворачивают их во влажную ткань, помещают в пакет и держат в тепле. Если прорастут все, то всхожесть 100%, если, например, шесть, то 60%.

Подготовка к севу состоит из нескольких последовательных этапов:

  1. Этап отбраковки. В стакане теплой воды размешивают 1 ч. л. соли, всыпают семена, перемешивают. В течение 5-10 минут пустые и незрелые семечки всплывут, а полновесные опустятся на дно. Воду со всплывшими семечками сливают, а оставшиеся промывают в чистой воде.
  2. Этап дезинфекции. Чтобы защитить растение от грибковых инфекций, семена на 2 часа помещают в термос с горячей (50 °С) водой. Затем в тканевом мешочке на полчаса опускают в розовый раствор марганца, опять промывают чистой водой. Если проращивать не нужно, то просушивают и складывают в бумажный пакет.
  3. Этап проращивания. Семечки раскладывают между влажными слоями ткани, бумаги, убирают в пакет и оставляют в тепле на 3-5 дней. Ткань всегда должна быть влажной.

Последний этап можно заменить замачиванием на 2-4 часа в стимуляторе роста Эпин Экстра (0,5 мл/1 л) или на сутки в растворе Гумата калия (50 мл/1 л). Замачивание поможет получить дружные всходы и защитит от возможных инфекций.

Посев в открытый грунт

В регионах с теплым климатом декоративный физалис легко развести на участке, посеяв семена сразу на постоянное место. В дальнейшем он будет размножаться самосевом, и нужно лишь своевременно прореживать и облагораживать посадки, чтобы красивое растение не стало сорняком.

Овощные виды более устойчивы к холодам, чем ягодные, сроки созревания меньше, и их можно выращивать посевом семян в открытый грунт. У ягодных видов период вегетации длительный, поэтому из семян ягодный физалис выращивают только в южном климате – в северных районах урожай не успеет созреть.

Высевают семена в грунт после того, как почва на глубине 10 см прогреется до +4-6 °С, и установятся постоянные дневные температуры. Чаще всего этот период приходится на конец апреля – начало мая и совпадает со сроками посадки картофеля. Для удобства распределения семечки перемешивают с песком, семенами редиса, салата, которые прорастают быстрее и служат ориентиром при обработке междурядий.

Участок выбирают на солнечном месте или в небольшой полутени там, где до этого не росли пасленовые – у растений одного семейства общие возбудители болезней, питательные вещества им требуются одинаковые, поэтому почва после них будет истощена. Лучшие предшественники – капуста и огурцы.

К почве физалисы не требовательны, но лучше растут и дают бóльший урожай на плодородных землях, поэтому при перекопке вносят перегной, компост (1 ведро/1 м²) или комплексные минеральные удобрения (по инструкции). Если земли кислые, то раскисляют золой (0,5 л/10 л почвы) или доломитовой мукой (4 ст. л./10 л почвы).

Гряду после перекапывания рыхлят, выравнивают поверхность, проводят борозды глубиной 5 см и шириной междурядья 30 см, поливают. После впитывания воды раскладывают семечки, оставляя между ними расстояние 20 см, засыпают землей, слегка уплотняют. Чтобы всходы появились быстрее, гряду накрывают пленкой.

Окрепшие сеянцы прореживают, оставляя по 4-5 растений на каждом квадрате площади.

Рассадный способ

Сроки посадки рассады зависят от длительности периода вегетации, климата региона. Рассаду физалиса, как и томатов, в грунт высаживают, когда почва прогрета и установилась постоянная дневная температура. Такие условия складываются в середине марта-середине апреля.

Почву можно приобрести готовую – подойдет смесь для выращивания баклажанов, томатов, перца, можно приготовить ее самостоятельно, смешав огородную землю, перегной или компост (по 2 части), торф (4 части). Органика улучшит состав, торф придаст рыхлость. Для обеззараживания пакет с почвенной смесью помещают в ведро с горячей водой (50-60 °С), накрывают крышкой и оставляют остывать.

Сеют в общие емкости с последующей пикировкой или в индивидуальные стаканчики, если нет проблем с их размещением. Удобно сажать в торфяные таблетки – пересаживать из них не нужно.

Как сеять:

  • насыпать почву в емкости, слегка уплотнить, полить, дождаться впитывания воды;
  • равномерно разложить семечки, присыпать сверху слоем (1 см) земли, уплотнить, чтобы земля не размылась, увлажнить из пульверизатора;
  • накрыть емкость стеклом, пакетом, банкой и поставить в теплое (18-20 °С) место с рассеянным светом;
  • парник ежедневно проветривать, при необходимости поливать, не допускать пересыхания и застоя влаги;
  • укрытие снять, как только появятся всходы.

Уход состоит в регулярном поливе, внесении подкормок (Агрикола, Вертика) каждые две недели. Пикируют, когда сформируется 2-3 настоящих листа. Через 40-50 дней, когда на саженцах будет 5-6 листочков, их в шахматном порядке (интервал 50 см) высаживают на гряду, заглубив до первого листа.

На заметку! Переросшую рассаду высаживают иначе – в лунку наливают 1,5 л воды, опускают саженец, наклонив его к земле. Когда корешки самостоятельно расправятся, а вода впитается, засыпают лунку землей.

Уход после высадки в грунт

Особый уход физалису не требуется – главное не допускать пересыхания почвы и поливать регулярно, но умеренно. Чтобы плоды созревали быстрее, к середине августа объем поливов постепенно уменьшают, затем поливы прекращают. От томатов его отличает то, что не требуется подвязка и пасынкование. Формирование плодов происходит в разветвлениях стебля, поэтому, чем больше он ветвится, тем лучше. Примерно в середине вегетации верхушку стебля прищипывают, чтобы получить больше боковых побегов.

Подкормки вносят в период цветения, когда образуются плоды, последнюю проводят через 2-3 недели после второй. Используют минеральные комплексы, органику:

  • суперфосфат (10-20 г) + калийная соль (5-10 г) + аммиачная селитра (10 г) + 10 л воды – это норма на квадрат площади;
  • раствор птичьего помета (1:20), навозной жижи (1:10), норма расхода – 500 мл под каждый куст.

В течение сезона почву периодически рыхлят, чтобы убрать корку на поверхности и улучшить снабжение кислородом, пропалывают. Для сохранения влаги наносят слой мульчи из измельченных сухих веток, торфа. Если погода прохладная, часто идут дожди, то кусты окучивают несколько раз – это способствует созреванию плодов.

Варианты размножения

Если на участке есть хотя бы один куст физалиса, то размножить его можно черенками или отростками. Корневище декоративного физалиса ползучее, располагается близко к поверхности и от него легко отделить один или несколько побегов, которых образуется много. Весной или осенью отсекают часть корневища с побегом, высаживают в подготовленную лунку, поливают. Для сохранения влаги наносят слой мульчи.

Черенки нарезают в июле, выбрав верхушечную часть побега с 2-3 междоузлиями. Укореняют в рыхлом грунте, заглубив на ½ длины. Сверху накрывают банкой, прозрачным материалом. Парник убирают, когда листья приобретут упругость. Саженцы поливают, защищают от яркого солнца.

Возможные болезни и вредители

Устойчивость к заболеваниям у физалиса высокая. Иногда из-за нарушений в уходе, неблагоприятной погоды может произойти заражение мозаикой, фитоспорозом, от излишков влаги – черной ножкой. «Мозаичный» куст выкапывают, почву под ним и соседние растения обрабатывают фунгицидом. Аналогично поступают при поражении черной ножкой. От фитоспороза в профилактических целях обрабатывают бордосской жидкостью.

Навредить корневой системе могут личинки проволочника и медведки. Для профилактики почву регулярно рыхлят, устанавливают для насекомых ловушки, насыпают в бороздки вещества с резким запахом (нафталин, песок, смоченный в керосине).

описание видов и сортов, технология выращивания из семян. Виды, сорта и выращивание физалиса

Кандидат фармацевтических наук И. СОКОЛЬСКИЙ. Фото автора и И. Константинова.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Плод физалиса находится в оболочке-чехликеиз сросшихся чашелистиков. Чашечка в первое время после отцветания растет быстрее плода. При полном созревании она высыхает и изменяет свой цвет.

Декоративный физалис - многолетнее растение с ярко-оранжевыми "фонариками". Вазу с высушенными растениями хорошо поставить в самом темном углу квартиры.

Физалис необычайно урожаен: у него каждый цветочек обязательно завязывает плод.

Плоды земляничного физалиса - янтарного цвета, кисловато-сладкие, массой 5 - 10 г. Они вкусны в свежем виде и пахнут земляникой.

Физалис сорта Кондитер.

Физалис не относится к тем растениям, про которые можно сказать, что они в изобилии растут в наших садах, но те немногие энтузиасты, что выращивают эту овощную диковинку, в полной мере наслаждаются своеобразной красотой, вкусом и пользой его плодов.

Именно забавный вид плодов породил в России множество названий, среди них есть и такие, как песьи вишни, пузырная трава, сонный дурман. Научное название физалис получил из-за формы чашечки цветка (от греч. physao - надувать, physalis - пузырь).

И действительно, чашечка цветка сильно разрастается и приобретает форму пузыря, внутри которого находится округлая многосемянная, блестящая ягода оранжевого цвета, величиной с вишню. К моменту созревания плода окраска чашечки переходит из зеленой в ярко-оранжевую.

Физалис ведет свое происхождение из Центральной и Южной Америки, где растет в диком виде и размножается самосевом, как сорняк. Эта культура очень популярна в Мексике, Гватемале, Перу, Венесуэле, Колумбии. В этих странах выведено большое количество урожайных сортов, приспособленных к выращиванию на равнинах и в горах.

В России физалис стал известен почти одновременно с помидорами - в начале XIX века, но культура не получила широкого распространения. В те времена блюда из физалиса лишь изредка подавались на парадных русских обедах в качестве десерта.

Большая коллекция растений семейства пасленовых, в том числе и физалиса, была собрана и привезена в 1925-1926 годах во время экспедиции Н. И. Вавилова. Семена посеяли на опытных плантациях Всесоюзного института растениеводств а, расположенных в разных климатических зонах страны. И оказалось, что физалис можно выращивать практически повсеместно, хотя лучше всего рос он на юге России и Дальнем Востоке. Собранные плоды пытались использовать в кондитерской промышленности, но все кончилось тем, что они стали сырьем для получения натуральной лимонной кислоты. Постепенно интерес к этой овощной культуре иссяк.

Еще раз о физалисе вспомнили в годы Великой Отечественной войны, когда Советский Союз по ленд-лизу получил несколько тонн семян этого растения. Но, к сожалению, и это не помогло ему стать распространен ной культурой, и физалис до поры до времени прочно обосновался лишь на участках садоводов-любителей.

ПЛОДЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Различают физалис овощной, земляничный и декоративный.

Овощной физалис ведет свое происхождение от теневыносливых и холодостойких мексиканских растений. Это сильно ветвящиеся растения с листьями удлиненно-яйцевидной формы. В зависимости от сорта ботва бывает желтоватая, зеленая, темно-зеленая и фиолетовая.

Растения перекрестноопыляющиеся, цветки относительно крупные, желтые, с темно-фиолетовыми основаниями лепестков. Зрелые плоды крупные, разнообразной окраски: желтоватой, зеленой, желто-зеленой, ярко-желтой, желто-фиолетовой и фиолетовой, массой 30-80 г. Поверхность их покрыта клейким воскообразным налетом, горьковатого вкуса.

Земляничный, или ягодный, физалис происходит от южно-американских самоопыляющихся растений; у него густо опушенные стебли и овальные, слегка гофрированные, темно-зеленые с желтизной листья. Цветки мельче, чем у овощного физалиса, бледно-желтые, с коричневыми крапинками у основания лепестков. Ягоды некрупные, желтые или ярко-оранжевые, сладкие и кисло-сладкие, с земляничным вкусом, массой 5-10 г. Клейкий восковидный налет на них отсутствует. Садоводы иногда называют земляничный физалис изюмной ягодой или земляной клюквой.

Весьма популярен у садоводов и флористов декоративный, или садовый, физалис. Представлен он несколькими видами высоких и низких растений с зелеными и багряными побегами, крупными и мелкими колокольчатыми поникающими цветками с красным, белым, голубым венчиком и "фонариками" самого различного размера, желтого, оранжевого, красного или орехового цвета. Выращивают декоративный физалис как бордюрное растение; оно не только хорошо смотрится в саду, но может быть и безусловным украшением любого зимнего букета. Для этого стебли с "фонариками" срезают до того, как окраска коробочек начинает меняться, и без всякой предварительной обработки подвешивают для высушивания в теплом помещении.

ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ

Незрелые плоды физалиса содержат токсичные вещества (гликоалкалоиды), которые исчезают к моменту наступления полной зрелости.

В зрелых плодах обнаружены 3-6% сахаров, 1-2,5% белков, дубильные, пектиновые вещества, флавоноиды, органические кислоты (лимонная, яблочная, янтарная, винная), стероидные и воскоподобные соединения, горечи, эфирные масла и комплекс витаминов: провитамин А (сумма каротиноидов), витамины B 1 , B 2 , B 12 , С, P, РР со всеми необходимыми макро- и микроэлементами.

Плоды физалиса считаются ценным диетическим продуктом со сбалансированным составом биологически активных веществ, которые оказывают мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, антимикробное, противовоспалительное и глистогонное действие. Их можно использовать при заболеваниях мочевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы, а благодаря высокому содержанию пектиновых веществ, в качестве компонента, который связывает и выводит из организма человека микробные токсины, тяжелые металлы, радионуклиды и избыточный холестерин.

Сбалансированный комплекс питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащийся в физалисе, позволяет считать его средством, восстанавливающим способность организма к самовыздоровлению. Вот почему он особенно полезен людям, перенесшим длительные тяжелые заболевания.

Перед употреблением в пищу плоды овощного физалиса, освобожденные от чехликов, моют горячей водой или бланшируют 2-3 минуты для удаления клейких воскообразных веществ, имеющих не совсем приятный запах и горьковатый вкус. Добавляют физалис в салаты, овощные супы и овощные консервы. Из плодов делают вкусные соусы, икру, цукаты, варенье и конфеты, их маринуют и солят, получая великолепную закуску. Земляничный физалис используют для приготовления варенья, повидла, джемов, цукатов, компотов, киселей, конфет. Так как плоды этого вида лишены воскообразного налета, их просто моют, но не бланшируют. Можно их и сушить, используя, как изюм, несколько менее сладкий, чем настоящий.

Любой физалис благодаря высокому содержанию пектиновых веществ обладает желирующими свойствами.

Садоводу - на заметку

ФИЗАЛИСЫ В САДУ

Современные сорта физалиса хорошо приспособлены к климатическим условиям России, выращивать их можно в открытом грунте везде, где растут помидоры. Наилучшая температура для роста 18-25°С. Растения выдерживают осенние заморозки до -2°С.

Земляничный физалис в отличие от овощного более требователен к теплу. Его семена начинают прорастать при температуре не ниже 15°С, а само растение хорошо развивается только при коротком южном дне. В условиях длительного северного дня вегетационный период растягива ется и получить спелые плоды можно только при выращивании этого вида через рассаду.

Физалис удается на всех почвах, за исключением кислых и избыточно увлажненных. Лучше растет при внесении перегноя или компоста с добавлением суперфосфата. Не следует высаживать его на почвах, обильно унавоженных, иначе у растений вырастет сильная ботва, а формирование и созревание плодов задержатся.

Не стоит сажать его и там, где выращивались баклажаны, перцы, помидоры, картофель, - он будет плохо развиваться из-за одностороннего истощения почвы. К тому же все это родственные культуры и страдают они от одних и тех же болезней и вредителей. Лучшие предшественники физалиса: тыквенные, капустные, бобовые и корнеплодные растения.

Уход за физалисом такой же, как за помидорами. Но физалис не пасынкуют, ведь основной урожай у него образуется на боковых ответвлениях.

Признаками созревания плодов служат подсыхание чехликов и приобретение ими характерной для данного сорта окраски. Созревшие плоды опадают, в сухую погоду они могут лежать, не портясь, 7-10 дней. Физалис можно собирать раз в неделю, начиная с опавших и созревших плодов, а затем уже срывая хорошо развитые зеленые. Снятые плоды хранят в сухом помещении в небольших решетчатых ящиках. При температуре 12-14°С зрелый физалис лежит 1-2 месяца. При более высокой температуре он быстрее дозревает и портится: при температуре 25-30°С на дозревание уходит 1-2 недели.

Хозяйке - на заметку

НЕ ТОЛЬКО ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ

Соус

1 кг зрелых плодов физалиса, 4 мелко порезанных луковицы, 1,5 чашки сахарного песка, 1,5 чашки уксуса, 1 ч. л. измельченного имбиря, 2 ч. л. соли, кайенский перец по вкусу.

Плоды вымыть и проколоть толстой иглой в нескольких местах. Смешать все ингредиенты, довести до кипения, добавить плоды и варить на малом огне 45 минут, постоянно помешивая. Разлить горячим в стерилизованные паром бутылки и после охлаждения закрыть пробкой.

ФИЗАЛИС МАРИНОВАННЫЙ

500 г плодов физалиса, 2-3 бутона гвоздики, лавровый лист, кусочек жгучего перца, маринад (на 1 л воды 50 г соли, 50 г сахарного песка, 1 ч. л. уксусной эссенции).

Плоды очистить от оболочки, удалить горячей водой налет, протереть, наколоть и плотно уложить в банки. Добавить гвоздику, жгучий перец и лавровый лист. Залить маринадом, стерилизовать 20 минут и закатать крышками.

ФИЗАЛИС СОЛЕНЫЙ

1 кг физалиса, 50 г пряностей (укроп, хрен, чеснок, красный стручковый перец, лист черной смородины, эстрагон, базилик, мята, петрушка, сельдерей).

Рассол: на 1 л воды 60 г соли.

Плоды физалиса очистить от оболочки, удалить налет и уложить в банки с пряностями. Залить рассолом, накрыть чистой тканью и оставить на 7-10 дней при комнатной температуре для брожения. Появляющуюся во время брожения плесень рекомендуется снимать. После появления кислого вкуса рассол слить, профильтровать, прокипятить, снова залить в банки и закатать. Хранить в холодильнике или погребе.

ИКРА

500 г физалиса, 200 г лука, 200 г моркови, 100 г кореньев петрушки или сельдерея, соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист, мелко порезанный чеснок, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Плоды физалиса, лук и коренья очистить, измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить по вкусу соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист, мелко порезанный чеснок, зелень укропа и петрушки. Хорошо прогретую смесь тщательно перемешать до получения однородной массы.

На стол икру подают охлажденной.

ВАРЕНЬЕ

1 кг плодов физалиса, 1 кг сахара.

Плоды физалиса очистить от оболочки и удалить налет. Самые мелкие - проколоть в нескольких местах, средние - разрезать пополам, крупные - на 4 части, сложить в эмалированную посуду и залить горячим сиропом. После того, как сироп остынет, варить в несколько приемов. Для придания аромата перед последним этапом варки добавить несколько бутонов гвоздики или кусочков имбиря.

ЦУКАТЫ

Готовое варенье нагреть и вылить на сито, дав сиропу стечь. Плоды положить на противень и сушить в духовке при температуре 35-40 о С. В хорошо проветриваемой кухне можно сушить и без нагревания.

Высушенные плоды обсыпать сахарным песком и хранить в банках, закрытых крышками.

КОНФЕТЫ

Аккуратно надрезать тонкими ножницами чехлики плодов физалиса так, чтобы при отгибании пленки получилась звезда. Опустить каждый плод в растопленный шоколад и оставить на листе бумаги до застывания.

Вкусом и видом таких оригинальных конфет можно удивить любого гостя.

КЕКС

Замороженное слоеное тесто, 5 ст. л. малинового джема, 100 г сахара, 200 г физали са, фруктовое желе .

Раскатать слоеное тесто на смазанном маслом противне. Смазать тесто малиновым джемом и посыпать сахаром. Выложить физалис и выпекать в течение 30 минут при температуре 180 о С.

Незадолго до готовности нанести на поверхность кекса фруктовое желе.

Овощные физалисы - это однолетняя культура семейства пасленовых. Отличаются они устойчивостью к болезням, высокой урожайностью. Выращивать физалисы можно через рассаду, но можно высевать прямо в грунт. Плодоносят они и на подоконнике. Плоды пригодны для транспортировки, долго хранятся. Многие недооценивают физалисы, поскольку не умеют использовать в кулинарии. Из них можно готовить множество блюд. Можно поджаривать или готовить икру как из баклажан, но без добавки томатов, потому что они и сами достаточно кислые. Их можно добавлять в рагу, икру, соусы, подливки. Но особенно вкусны физалисы (любой их сорт) при консервировании. Их можно засаливать как помидоры или скорее как огурцы - с укропом, чесноком, перцами. Но особенно удачными они получаются, если добавить побольше хрена.

Физалис Солегонный. Сверхранний сорт. Куст не очень высокий - до 60 см. Плоды гладкие, круглые, белесые, массой 40-80 г, хорошо вызревшие - довольно сладкие.

Физалис Томатилло. Среднеспелый очень урожайный сорт. Плоды жёлтые или жёлтые с сиреневыми разводами, масса их - 40 - 80 г. Подходят для употребления и в свежем, и в переработанном виде.

Физалис Фиолетовый снаружи и фиолетовый внутри (Болгария) Это сорт крупноплодного овощного физалиса средне-раннего срока созревания с высокой урожайностью. При созревании плоды его становятся полностью фиолетовыми, а мякоть красновато-фиолетовой. Они большие, плоско-округлые, массой до 120 г. Куст высокий, раскидистый. Зрелые плоды с него осыпаются, их можно собирать с земли. Используются в сыром виде и для консервирования.

Почему этот маленький паслен, который растет сразу в упаковке, не признан нашими дачниками? Он вкусен, целебен, оригинален, неприхотлив, не боится холода. Впрочем, некоторые фанаты физалиса (есть и такие!) уверены, что плоды в чехликах скоро могут потеснить капризные помидоры.

Томат и физалис – ближайшие родственники и земляки. Оба из семейства пасленовых, рожденные в Иовом Свете. Завезли их к нам почти одновременно, после открытия Америки. Первый прижился и востребован, а последний остался на обочине.

От ста болезней полезен физалис…

Пищевые и лечебные качества физалиса превосходны. У себя на родине – в Перу, Мексике, Бразилии и Венесуэле – пользуется повышенным спросом. В последние десятилетия то же произошло и в Индии, Китае, ЮАР.

Во всех этих к странах он стал одним из основных овощей, занимает огромные площади. Причины такого триумфального шествия – оригинальный аромат, напоминающий ананас с клубникой, а также сладость, высокое содержание витаминов, прочих биологически активных и целебных веществ, продлевающих молодость и сохраняющих здоровье.

Но главный его секрет – беспрецедентное содержание пектина, которого втрое больше, чем в яблоках и смородине. Поэтому во многих странах физалис часто используют вместо желатина для приготовления множества блюд и домашних заготовок.

Исключительные желирующие свойства физалиса подкрепляются тем, что он способен обеззараживать и выводить из организма чуть ли не любые яды и вредные вещества, включая ртуть, свинец и радионуклиды. А еще – камни из почек. Физалис нормализует давление, помогает рубцевать язвы желудка в комплексе с основным лечением. Он полезен при 100 болезнях!

Один из трех физалисов для нас хорош

Существует 3 основных вида физалиса, но не все нам подходят. Так, тропический, перуанский, в открытом грунте наших широт жить не сможет из-за требовательности ктеплу и позднеспелости. Годился бы для теплиц, но в них огородники предпочитают выращивать традиционные овощи.

Второй вид физалиса – ягодный, менее теплолюбив, сладок и чудесно пахнет, но плоды его мелковаты – до 5-10 г, а урожайность мизерная – 300 г с куста.

Широкого распространения без оговорок заслуживает в нашей стране третий вид физалиса. Он родом из прохладных горных районов Мексики и называется физалис овощной, мексиканский. Оптимальная температура для его роста и развития 18-25°С, а семена прорастают вообще при 10-12°С.

Овощной физалис теневынослив и нетребователен к плодородию почв. Круглые плоды его крупные, мясистые, сопоставимые с помидорами (до 60-90 г). У них клейкая маслянистая поверхность светло-желтого, зеленоватого или фиолетового цвета. На вкус плоды кисло-сладкие. Как у всех прочих видов физалиса, с момента завязывания они заключены в плотный «чехольчик», который предохраняет их от непогоды, вредителей и болезней. Время от всходов до начала созревания, в зависимости от сорта, составляет 90-115 суток.

Мощные кусты овощных физалисов с глубокими корнями бывают низкорослыми, полустелющимися или высокими – более метра, прямостоячими. У них всегда много побегов, на которых до 200 плодов! Вплоть до октября они легко выдерживают кратковременные заморозки до минус 2°С.

Семь принципов выращивания физалиса

1.Эти скороспелые растения можно высевать сразу в фунт в начале мая. Но для полной гарантии холодной весной их легко вырастить рассадой на окошке или балконе в индивидуальных стаканчиках. Возраст рассады 35-40 суток.

2.Любой тип почв для физалиса подходит, кроме кислых, которые надо известковать.

3. Посев на рассаду проводят в конце марта – первых числах апреля, планируя высадку в огород 15-20 мая. Раньше томатов и без укрытий. Расстояние между растениями 50 см, а в междурядьях – 60 см.

4. Особенно требователен к влаге физалис в начале роста, цветения и плодоношения. Тогда его поливают часто – каждые 3-4 дня, а потом – раз в 1,5-2 недели.

5. Растения развиваются быстрее при подкормке раз в 10 дней слабым раствором навозной жижи, сброженных сорняков и таких органических удобрений, как, например, «Буцефал»’ и «Радогор».

6. Пасынковать кусты не требуется, но желательно удалять хотя бы часть бутонов в начале августа, так как они появляются с избытком – до 300 штук на кусте.

7. Созревшие плоды быстро осыпаются. Поэтому собирают их каждую неделю. А чтобы не загнивали на земле и не пачкались, поверхность грядки застилают нетканым материалом или картоном. Уместна и мульча из мха, газонной травы, опилок.

Кстати, в чистом виде и без повреждений физалис даже при комнатной температуре хранится по 2-3 месяца и дольше. Нередко салаты из этих необычных вкусных плодов готовят к новогоднему столу.

Удобно и то, что после первого выращивания не возникает проблем с семенами – теперь у вас будут собственные и покупать не нужно. В одном плодике вызревает до 400 полноценных семян, потомство которых повторяет признаки своих «родителей». Семена очень мелкие, но кончиком столового ножа их можно выбрать в достаточном количестве. Всхожесть они не теряют в течение 3-5 лет.

Физалис овощной и физалис ягодный – сорта

Любопытному дачнику, который еще не знаком с физалисом, стоит попробовать вырастить и овощной, и ягодный сорта. Они разные, и польза от них неодинаковая, хотя любые можно солить и мариновать. Но не у всех в свежем виде приятный лакомый вкус.

Овощной физалис

Эти сорта отличаются большим количеством желирующих веществ. И плоды у них сравнительно крупные, от 20-30 до 150 г, мясистые, сродни помидорным. Из них получается прекрасная икра и даже сухое вино. Чаще всего плоды вкуснее при переработке.

КОРОЛЕК – раннеспелый сорт (90-95 дней после полных всходов). Высота куста 60-80 см. Плод желтый, плотный, кисло-сладкий, весом 60-90 г. В нем много пектиновых веществ. Урожайность может достигать нескольких килограммов с одного растения. Сорт весьма холодостойкий, его можно высевать даже под зиму.

Ягодный физалис

Эти растения дают мелкие, около 3-9 г, но необычайно ароматные плодики, из которых получаются варенье, джем, цукаты. При этом они вкусны и свежие.

ЗОЛОТАЯ РОССЫПЬ – раннеспелый (92-99 дня) сорт. Куст высотой 30-35 см. Плод яркий, гладкий, немного ребристый, желтый, кисло-сладкий, с клубничным и ананасовым ароматом, весом 3-5 г. Урожайность 0,3-0,5 кг с одного растения. Из плодов готовят не только варенье, но и изюм.

СЮРПРИЗ – раннеспелый сорт. Куст раскидистый высотой до 70 см. Плод оранжевый, мелкий, весом до 2 г, желтый и сладкий. Урожайность до 0,7 кг с 1 м 2 . Растение легко переносит экстремальные условия.

ДЕСЕРТНЫЙ – раннеспелый сорт. Растение высотой до 70 см. Плодики желтые, мелкие, сладкие. Урожайность до 0,7 кг с 1 м2. Выносит экстремальные условия.

КОЛОКОЛЬЧИК – среднеспелый сорт (120 дней). Растение полустелющееся, высотой до 100 см. Плод оранжевый, весом 7-9 г. Урожайность до 1,5 кг с 1 м 2 . Тоже очень вынослив.

Ягодно-овощной физалис

Существуют сегодня и сорта, которые хороши в закрутках и другой переработке, а также как лакомство. Это настоящие универсалы!

ФИЛАНТРОП – среднеспелый сорт (150 дней). Растение высотой до 60 см. Плод коричнево-оранжевый, весом 5-10 г, кисло-сладкий, освежающий, с фруктовым ароматом и грейпфрутовой горчинкой. В плодах тоже много желирующих веществ. Урожайность 0,5 кг с 1 м 2 .

АНАНАСОВЫЙ – раннеспелый сорт (105-119 дней). Растение средней высоты. Плод кремовый, весом 50-80 г, с ананасовым ароматом. Урожайность 1,4-1,5 кг с 1 м 2 . Теневынослив.

ДЖЕМОВЫЙ – среднеспелый сорт (120-130 дней). Растение высокое. Плод кремовый, весом 25-40 г, идеален для варенья. Урожайность 1,2-1,3 кг с 1 м2. Теневынослив.

МАРМЕЛАДНЫЙ – среднеспелый сорт (120-130 дней). Растение низкорослое. Плод кремовый, сладкий, весом 30-40 г. Урожайность 1,3-1,4 кг с 1 м 2 . Теневынослив.

ЛАКОМКА – раннеспелый сорт. Растение высотой 70-75 см. Плод желтый в светлом чехлике, весом 65-80 г. Урожайность 3,0-3,5 кг с 1 м 2 . Засухоустойчивый, холодостойкий, неприхотливый.

Существует также декоративный, или обыкновенный, физалис – растения с яркими оранжевыми и красными, будто бумажными, цветками-коробочками, которые зимой не увядают в сухих букетах. Плоды такого физалиса несъедобны. Сорта Китайские Фонарики, Франшетти Цверг.

Фонарики для сада и дома

Раньше фонариками декоративного физалиса любовалась только в зимних букетах. Серьезно увлекаться этим растением не собиралась – места на даче зарезервированы, в основном для многолетников, цветущих в весенне-летний период.

МОИ СЕКРЕТЫ

Аккуратно распределила семена по увлажненной поверхности грунта на некотором расстоянии, сверху присыпала тонким слоем песка, слегка утрамбовала ладошкой и накрыла полиэтиленовым пакетом.

Держала посевы на солнечном подоконнике при температуре +1 8-22 град. Всходы появились на второй неделе. Пленку убрала, периодически опрыскивала нежные росточки из пульверизатора.

Когда сеянцы отрастили по 3 листа, распикировала их в индивидуальные стаканчики со свежим грунтом. После пересадки немного полила, от грибных болезней опудрила золой.

Спустя неделю подкормила минеральным удобрением с большей долей азота (по инструкции).

Но в марте этого года одна из подруг, забежав на часок-другой в мой дом, вручила щепотку неизвестных семян и взяла с меня обещание посеять их на рассаду. Пришлось запастись еще одной плошкой с плодородной рыхлой почвой (подойдет грунт для выращивания рассады томатов или перца).

Ирина ПУЗАНОВА, г. Санкт-Петербург

ТРОЙНАЯ ПОЛЬЗА ФИЗАЛИСА

Физалис представляет собой овощную, лекарственную и декоративную культуру. Так что, выращивая его, любая семья получает тройную пользу.

Физалис, который можно увидеть на подоконниках и в палисадниках, -декоративный, по форме его плоды в чехольчиках напоминают желтые, ярко-оранжевые и красные китайские фонарики. Они сохраняют свой привлекательный вид в течение всего года. Садоводам предлагается три вида физа-лисов со съедобными плодами: мексиканский, земляничный и перуанский.

Дитя Мексики

У мексиканского физалиса, в свою очередь, тоже много разновидностей: разветвленный, распростертый, ветвистый и другие. Он прекрасно растет между овощными культурами, отличается теневыносливостью, морозостойкостью и засухоустойчивостью, поэтому его можно вырастить в открытом грунте в наших широтах. Однако надо учитывать, что растение плохо чувствует себя на сильно увлажненной почве.

Плоды этого вида физалиса крупные, но покрыты клейким веществом, что неудобно для приготовления блюд, так как для избавления от липкого слоя их необходимо бланшировать в кипящей воде 5-6 минут. По виду и вкусу плоды данного физалиса близки к помидорам, и это объяснимо: физалис и томаты относятся к одному семейству пасленовых. В плодах мексиканского вида мало сахаров (3 %) и витамина С (до 30 мг %), поэтому он малосладкий и не имеет аромата.

Перуанский и земляничный

А вот у перуанского физалиса ягоды с ананасным и даже апельсиновым ароматом. Они мелкие и кисло-сладкие на вкус. Данный вид физалиса является позднеспелым, очень влаго- и теплолюбивым, поэтому его выращивают в южных районах России.

Земляничный физалис – стелющееся раннеспелое растение, сильноветвящееся и опушенное. Еще его называют ягодным и изюмным за приятный земляничный запах и сладкий вкус. Плоды содержат 10-15 % сахаров. Есть еще одна особенность, которая отличает его от других видов физалиса и дает ему преимущество, – это отсутствие клейкого вещества на плодах. Поэтому перед употреблением их не нужно бланшировать, а можно сразу кушать в свежем виде.

Хотя этот вид физалиса тоже требователен к теплу, в отличие от перуанского, он вполне может вызревать в условиях средней полосы России. А если выращивать земляничный физалис в парнике, где он будет прекрасно себя чувствовать, то можно получить хороший урожай и в Сибири.

На заметку

Физалис так же, как томаты, требует выращивания рассады, которую высаживают в открытый грунт или теплицы в одно время с баклажанами и перцами. Только физалис, в отличие от помидоров, не пасынкуют.

Целебные свойства физалиса

Плоды физалиса содержат сахара, органические кислоты (яблочная, янтарная, лимонная, винная), горькое вещество физалин, витамины, пектиновые, дубильные и красящие вещества. Ягоды обладают мочегонным, желчегонным, кровоостанавливающим, гипотензивным, противовоспалительным, антибактериальным и обезболивающим действием. Применяются при гипертонической болезни, анемии, мочекаменной болезни, подагре и суставном ревматизме, помогают организму при повышенных физических и умственных нагрузках, при восстановлении после перенесенных заболеваний.


«Мячики?» на Яндекс.Фотках

В Россию проникло одновременно с томатом, но широкого распространения не получило.

Окультуренные формы со съедобными плодами (ягодный физалис и овощной физалис) по месту происхождения делят на южноамериканскую (перуанский и земляничный) и мексиканскую.


Плоды физалиса по содержанию сухого вещества, сахаров и лимонной кислоты превосходят баклажаны и даже перец. Особенно ценится эта культура за высокое содержание пектина (до 10% от сухой массы), желирующая способность которого в 2 раза выше, чем у яблок.


Благодаря этому используется при изготовлении желеобразных кондитерских изделий (мармелада, джема, повидла, начинки для конфет и др.). Из плодов физалиса получают также лимонную кислоту.

Перуанский физалис выращивают в южных районах как ягодную культуру. Мелкие оранжевые плоды этого вида, имеющие ананасный запах, съедобны в свежем виде и идут для изготовления различных кондитерских изделий.

на Яндекс.Фотках

Их используют свежими, высушенными, засахаренными, варят из них варенье.


на Яндекс.Фотках

Небольшие желтые, ароматные, очень сладкие, с земляничным запахом плоды земляничного физалиса содержат 1317% сухого вещества, 810% сахара, 3050 млг% аскорбиновой кислоты, 56% пектиновых веществ.

Плоды мексиканского физалиса светло-желтые, зеленые и фиолетовые, довольно крупные (масса 3080 г), но менее сладкие, без аромата, содержат 89% сухого вещества, 34% сахара, 510% пектина, 2030 млг% витамина С, а также каротин, органические кислоты, горькое вещество физалин и алкалоиды.

на Яндекс.Фотках

Этот вид физалиса используют для приготовления овощной икры, приправ, соусов, джема, варенья, цукатов, а также для соления и маринования (как томаты).


на Яндекс.Фотках

Физалис растение короткодневное, перекрестноопыляющееся, достаточно теневыносливое, хорошо растет практически на любых почвах. Размножается семенами, реже вегетативно (черенками побегов).


на Яндекс.Фотках

Семена мелкие, овальные, плоские, желтоватые, сохраняют всхожесть 45 лет. Каждый плод находится внутри пленчатого чехлика-обертки, являющегося разросшейся чашечкой.


на Яндекс.Фотках

В настоящее время районированы для всех регионов России 3 сорта овощного физалиса: Золотая Россыпь, Кондитер и Королек.


на Яндекс.Фотках

Встречаются также Московский ранний и Крупноплодный.


на Яндекс.Фотках

Кроме того, распространены сорта земляничного физалиса: Изюмный, Земляничный и М1. Перуанский физалис в России пока выращивают из несортового посадочного материала.


на Яндекс.Фотках

Выращивают физалис однолетней культурой через рассаду или высевая семена непосредственно на грядку открытого грунта. Лучшие предшественники для него огурец и капуста.


на Яндекс.Фотках

Почву под него готовят так же, как и под томаты. Осенью вносят перегной, весной минеральные удобрения. Рассаду мексиканского физалиса выращивают 3035 дней, земляничного 3545 в обычных горшочках с питательной смесью. Овощной физалис способен размножаться самосевом.
Растения выращивают без пасынкования. Чем сильнее они ветвятся, тем больше дадут плодов (до 200 завязей на одном растении). При хорошей агротехнике с одного куста собирают по 56 кг плодов.

на Яндекс.Фотках

Иногда в конце июня, в период массового цветения и формирования плодов, растения прищипывают, чтобы ускорить созревание урожая.

на Яндекс.Фотках

Уход за физалисом обычный: рыхление, 12 подкормки органическими и минеральными удобрениями.


на Яндекс.Фотках

При посадке физалиса овощного необходимо учитывать, что в случае благоприятных условий на плодородной почве кусты могут иметь в диаметре до 1,5 м.


«***» на Яндекс.Фотках

Вредителями и возбудителями болезней поражается редко, иногда отмечается мозаика (курчавость листьев), стрик на ветвях и плодах, а также черная ножка на рассаде. Физалис овощной и земляничный не следует высаживать рядом с табаком и многолетним садовым физалисом («фонариками»).


на Яндекс.Фотках

Плоды у физалиса заключены в оболочку и созревают неодновременно.

на Яндекс.Фотках

Созревшие осыпаются. Убирать их надо регулярно как с растений, так и с земли. Плоды мексиканского (овощного) физалиса можно дозаривать, а ягодного (земляничного) следует собирать только зрелыми.

на Яндекс.Фотках

Плодоношение и сбор продолжаются до заморозков. На чехлике мексиканского физалиса имеются клейкие и воскообразные вещества, имеющие не совсем приятный запах и горький привкус.

на Яндекс.Фотках

Поэтому перед употреблением чехлик снимают, плоды обдают кипятком, чтобы смыть с них клейкое вещество.


на Яндекс.Фотках

Неповрежденные сухие плоды в чехлике способны сохраняться в сухом помещении до 2 месяцев, но сырые быстро портятся.


на Яндекс.Фотках

Моченый
Очищенные плоды моют теплой водой до удаления клейкого вещества, укладывают в чистые банки и заливают рассолом (35 г сахара и 10 г соли на литр воды). Сверху ставят гнет. Через 7-10 суток проверяют вкус. Если рассол кислый, то брожение прошло нормально. Гнет снимают, банки закрывают пластмассовыми крышками и хранят при температуре +6оС.

Маринованный
0,5 кг физалиса, 2-3 бутона гвоздики, лавровый лист, кусочек горького перца. Для маринада: литр воды, 50 г соли, 50 г сахарного песка, 1 ч. ложка уксуса. Очищенные и вымытые плоды физалиса плотно укладывают в банки, добавляют гвоздику, горький перец и лавровый лист, заливают маринадом и стерилизуют 20 минут.

Икра впрок
2 кг физалиса, 1 кг моркови, 1 кг лука, 2 стакана растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, чеснок, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу. Морковь шинкуют, остальное мелко рубят, складывают в кастрюлю, заливают маслом, тушат в духовке до готовности, раскладывают в банки, вливают уксус и закатывают.

Рагу
На 500 г физалиса по 200 г репчатого лука и моркови, 100 г белых кореньев. 100-150 г растительного масла, соль, зелень и специи - по вкусу. На растительном масле обжаривают очищенные и ошпаренные в горячей воде плоды физалиса, размельченные репчатый лук, морковь и белые коренья (петрушка, сельдерей), все смешивают, добавляют соль, сахар, черный молотый перец, лавровый лист, размельченный чеснок, зелень укропа и петрушки, снова тщательно перемешивают и подогревают. Потребляют в охлажденном виде.

Многим физалис известен лишь как красивое декоративное растение с яркими «фонариками». А вот то, что существует физалис овощной, а тем более – ягодный, знают далеко не все. Тем не менее, эти виды физалиса вполне съедобны, и увлеченные садоводы часто выращивают их на своих огородах. Кстати, физалис принадлежит к тому же самому семейству пасленовых, что и помидоры. Но на Руси физалис в виде широко распространенной сельскохозяйственной культуры так и не прижился, оставшись растением, которое выращивают редкие энтузиасты.

Овощной физалис

Физалис овощной – выходец из Центральной Америки, но никаких особых сложностей с его выращиванием в России не отмечено. Он неприхотлив, созревает рано и неплохо хранится. Иногда овощной физалис называют мексиканским томатом и земляной вишней. Это довольно урожайная культура, которой не страшна фитофтора. Плоды овощного физалиса крупные, могут достигать 150 г, в зрелом состоянии имеют желтую окраску. Жаль только, что в свежем виде плоды овощного физалиса невкусные. Зато из них получается неплохое овощное рагу. В Мексике из овощного физалиса делают острые соусы, кладут в сыром виде в салаты. У нас же чаще всего плоды овощного физалиса маринуют. На вкус маринованный физалис очень похож на обычный маринованный помидор. Некоторые варят из овощного физалиса варенье и утверждают, что оно напоминает варенье из инжира. Однако для сладких заготовок больше подходит физалис ягодный.

Ягодный физалис


Физалис ягодный имеет более скромные размеры, чем овощной. Зато он исключительно ароматный и на вкус плоды ягодных сортов физалиса напоминают землянику, виноград и ананас. Самые знаменитые сорта ягодного физалиса – Кондитер и Земляничный. Физалис ягодный также родом из Центральной и Южной Америки, однако он более капризен, чем физалис овощной. Зато в отличие от овощного, ягодный физалис можно есть свежим. Из ягодного физалиса получаются неплохие повидло, варенье и джемы. Его можно класть в компоты и кисель. А еще есть сорта ягодного физалиса, плоды которого сушат на солнце или в духовке, и получают практически настоящий изюм. Хорош ягодный физалис в качестве начинки для пирогов. Будьте аккуратны: незрелые плоды физалиса есть нельзя, они ядовиты.

Физалис довольно богат витамином С и бета-каротином, содержит 18 видов аминокислот и полисахариды. Тем не менее, особой любовью физалис у населения не пользуется. Некоторые рестораны предлагают физалис как оригинальный экзотический гарнир или используют в качестве украшения десертов. Так что ни ягодам, ни настоящим помидорам физалис не конкурент.

выращивание из семян и уход

Физалис декоративный – популярное комнатное растение. В народе его часто называют китайские фонарики. В природе насчитывается около 100 разновидностей растения, но в домашних условиях разводят только несколько сортов, которые имеют съедобный плод. Физалис можно выращивать на дачном участке или дома.

[содержание]

Физалис декоративный

Также растение пригодно для декоров из физалиса. В высоту растение может достигать 60 см. Цветет светлыми цветами. В начале сентября растение привлекает к себе внимание благодаря ярко-оранжевыми фонарикам, в которых спрятана маленькая ягодка. Через какое-то время фонарик теряет яркий цвет, становятся заметны только светлые прожилки и плод. Более подробно рассмотреть растение можно на фото. Выращивание и уход за физалисом декоративным простой и не требует много времени.

Содержание статьи:

Польза или вред

Можно ли есть декоративный физалис? Есть плоды не стоит. На вкус ягодки горькие и выполняют чисто декоративную функцию. В пищу употребляют съедобный сорт, например, овощной или земляничный. Такой вид имеет массу полезных свойств и сгодится на заготовки. Декоративные физалисы предназначены для выращивания в квартирах и не употребляются в пищу, так как эти ягодки содержат токсичные вещества и могут вызвать симптомы отравления. Особенно уязвимы домашние питомцы и маленькие дети.

Почва и подкормка

Физалис декоративный нуждается в плодородной и хорошо дренированной почве. Отлично подойдет грунт для перца или томатов. Также можно составить субстрат самостоятельно из следующих компонентов:

  • торф 2 части,
  • компост 1 часть,
  • садовая земля 1 часть,
  • крупный песок 1 часть.

Чтобы риск возникновения инфекций был минимальным, следует перед посадкой растения пропарить весь грунт.

Размножение

Самый распространенный способ – это выращивание из семян. Семена заворачивают в марлю и опускают в стакан с марганцовкой на 20 минут. Такая мера поможет полностью обеззаразить семена. Затем семена вымачивают в растворе для усиленного образования корней в течение 10-15 часов.

Все семена оптимально выращивать в широком ящике. Готовый субстрат насыпают в ящик так, чтобы до верха земля не доставала 2-3 см.

Почву слегка утрамбовывают и высаживают каждую семечку на одинаковом расстоянии. Сверху семена присыпают тонким слоем земли и уплотняют почву. Посевы следует накрыть полиэтиленовым пакетом и поставить на освещенное место. Выращивают растение при температуре 17-19 градусов. Первые ростки появляются примерно через 7-10 дней. При появлении всходов пленку следует убрать и при необходимости увлажнить грунт.

Пикировка рассады

Когда ростки подрастут настолько, что на них будет по 3 листа, их можно рассадить в индивидуальные горшки. Перед пикировкой почву нужно подкормить любым комплексным удобрением. В отдельный горшочек необходимо насыпать грунт и высадить росток. После пересадки росток необходимо немного полить.

Physalis alkekengi

Уход за рассадой

Уход за всеми ростками не сложен. Горшочки следует поставить в светлое и теплое место. Поливать необходимо по мере высыхания верхнего слоя почвы. Если в помещении очень жарко, то рекомендуется опрыскивать растения из пульверизатора 1-2 раза в день. После того как цветочки окрепнут, их можно удобрять 2 раза в месяц. Рекомендуемую концентрацию удобрения следует делить на 2-3 раза.

Болезни и вредители

Цветок редко поражается вредителями и болезнями, но из-за некачественного ухода могут возникать некоторые трудности. Если растение ослаблено, то плоды могут быть очень маленькими или вообще отсутствовать. В качестве профилактики против различных болезней и насекомых необходимо соблюдать следующие правила:

  • семена должны быть хорошего качества;
  • перед высадкой семян на рассаду их необходимо продезинфицировать;
  • рекомендуется соблюдать режим полива и освещения.

Декоры из физалиса

Декоры из физалиса появились в России очень давно. Растение придется по душе как взрослым, так и детям. В любом интерьере декоры будут смотреться потрясающе.

Растение можно использовать в сушеных букетах, аппликациях или в качестве гирлянды. Многие цветоводы украшают физалисом декоративным входную дверь, балкон или окно. Чтобы использовать растение, необходимо высушить несколько веточек с небесными фонариками. Если нужны только фонарики, то их можно оборвать и высушить по отдельности. Срок хранения декоров из физалиса – более 1 года.

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название Физалис алкекенги
Общее название Фонарь китайский, зимняя вишня, молотая вишня
Тип установки Травянистый многолетник
Размер зрелой 1-2 фута в высоту и ширину
Солнце От полного солнца до частичной тени
Тип почвы Средняя, ​​средняя влажность, хорошо дренирующая
pH почвы 6.6–7,3 (нейтральный)
Время цветения Середина лета
Цвет цветка Белый
Зоны устойчивости 3–9 (USDA)
Родные территории Европа, Северная Азия
Токсичность Стручки семян и ягоды токсичны
Джошуа Маккалоу / Getty Images Хироши Ватанабэ / Getty Images

Уход за китайскими фонарями

Китайский фонарь будет хорошо расти на любой средней почве при условии, что она хорошо дренирована и равномерно влажна.Самая большая проблема - держать растение под контролем, так как оно будет агрессивно распространяться, если вы не будете за ним следить.

Когда растения созревают, большая часть их забот заключается в сдерживании насекомых-вредителей. Также важно заранее решить, хотите ли вы выращивать эти растения прямо в земле (без барьера или контейнера) и рискнуть с их инвазивной природой. Без барьера вам, вероятно, придется потратить время на удаление нежелательных растений, которые появляются через подземную корневую систему.

Свет

Китайские фонарики лучше всего растут на полном солнце, но переносят частичные солнечные условия. Но в теплом климате растение лучше выращивать в полутени.

Почва

Китайские фонарики предпочитают среднюю, хорошо дренированную и постоянно влажную почву. Богатые почвы могут привести к тому, что растение разрастется быстрее, чем вы хотите, поэтому есть некоторые преимущества в выращивании его на более скудной почве.

Вода

В молодом возрасте китайские фонарики требуют регулярного полива, чтобы почва оставалась равномерно влажной, но не сырой.После созревания они несколько терпимы к засухе, хотя цветение и стручки лучше при постоянном уровне влажности почвы.

Температура и влажность

Это растение может переносить более низкие температуры, но любой мороз заставит его отмирать на зиму. Не имеет требований к влажности. Семена прорастут при температуре от 60 до 70 градусов по Фаренгейту.

Удобрения

Подкармливайте весной после появления новых побегов легким внесением сбалансированных удобрений - если только растения не оказались слишком агрессивными, и в этом случае вы можете отказаться от подкормки.Если вы используете гранулированное удобрение, держите его подальше от кроны и листвы растения. Слишком большое количество удобрений может стимулировать быстрый рост, что может способствовать корневой гнили, а также неконтролируемому распространению.

Токсичность китайского фонаря

Китайский фонарь является членом семейства растений пасленовых (Solanaceae) , а семенные коробочки и ягоды содержат некоторые из тех же сильнодействующих алкалоидов, которые сделали другие пасленовые опасно токсичными. И незрелые ягоды, и листья китайских фонариков ядовиты для людей и животных, и симптомы отравления у обоих схожи,

Симптомы отравления

Симптомы включают сильную боль в животе, диарею, вздутие живота, замедление пульса, кому и даже смерть.Выраженность симптомов во многом зависит от роста человека и количества съеденного растения. Однако созревшие ягоды использовались для приготовления традиционных лекарств.

Китайский Фонарь против Томатилло

Сорта P нет. alkekengi; В садах обычно выращивают только видовое растение. Однако еще один близкородственный представитель рода Physalis , иногда выращиваемый в декоративных целях или как многолетний съедобный овощ, - это томатилло ( Physalis ixocarpa ), также называемый мексиканскими помидорами из лузги.

Это растение имеет такую ​​же привычку роста и культурные потребности, что и китайский фонарь, но внутри бумажной шелухи растение дает плоды, похожие на помидоры, которые съедобны и обычно используются в сальсе. По мере созревания плодов от желтых до пурпурных они раскалывают шелуху, открывая себя. плоды могут быть довольно привлекательными в пейзаже, даже если вы не собираете их для употребления в пищу.

Как вырастить китайский фонарик из семян

Поздней весной можно сеять семена на открытом воздухе.Или, для более быстрых результатов, вы можете высаживать семена в помещении и пересадить саженцы на улицу после того, как исчезнет опасность заморозков. Семена, выращенные в помещении, следует высаживать в лотки для рассады за шесть-восемь недель до последней предполагаемой даты заморозков.

При посеве на открытом воздухе бедные почвы можно сначала улучшить, добавив органический материал в верхние 6 дюймов почвы. Посейте семена по земле, едва покрыв их 1/4 дюйма почвы. Держите почву влажной; всходы всходят от 14 до 21 дня.Начиная работу в помещении, посейте семена аналогичным образом в исходной смеси, затем установите лоток в теплое, солнечное место и держите семена влажными, пока они не прорастут. Перед пересадкой в ​​сад саженцы необходимо закалить.

Выращивание китайских фонариков из семян - хороший способ выращивать их как однолетние растения каждый год, особенно в контейнерах. Вы можете просто удалить и утилизировать контейнерное растение в конце вегетационного периода и начать со свежих семян в следующем году.Таким образом, вам не нужно беспокоиться о том, что растение агрессивно разрастется в вашем саду.

Размножающийся китайский фонарь

Китайский фонарь можно легко размножить, срезав участок роста с прикрепленными корнями и пересадив его. Весна - лучшее время для этого метода. Саженцы-добровольцы, прорастающие при самосеве китайского фонаря, также можно выкопать и перенести на новое место в саду.

Также относительно легко собрать высушенные семена с растений и хранить их для посадки весной.

Сбор урожая

Стручки китайских фонарей с их цветом, похожим на тыкву, часто используются в поделках на Хэллоуин, в украшениях на тему урожая и в композициях из засушенных цветов на осень.

Когда цвет стручков изменился с оранжевого на красновато-оранжевый, пора их собирать. Сначала срежьте стебель со стручками на уровне земли. Срежьте листья, а затем подвесьте весь стебель вверх дном в темном прохладном месте с хорошей вентиляцией (например, в гараже), чтобы высушить стручки.Полное высыхание должно пройти через несколько недель.

Распространенные вредители / болезни

Китайские фонарики подвержены заражению несколькими насекомыми-вредителями, включая ложных картофельных жуков, огурцов и блох. Если насекомые заразили ваши растения, вы можете заметить, что стручки испещрены дырами, проделанными голодными насекомыми. Масло нима и / или инсектицидные мыльные спреи должны быть эффективными против большинства вредителей.

Различные бактериальные и грибковые заболевания могут поражать растения, и скопление людей может способствовать распространению этих болезней (космические растения находятся на расстоянии не менее 2 футов друг от друга).Вы можете заметить обесцвечивание листьев или увядание растения. Обрежьте больную листву, если увидите.

Все, что вам нужно знать о китайском заводе фонарей

Китайский фонарь обычно встречается в регионах, охватывающих Южную Европу, Северо-Восточную и Юго-Восточную Азию, и является популярным декоративным растением, которому помогают, потому что его можно выращивать в более умеренном климате. Альтернативно называемый клубничным помидором, японским фонарем, зимней вишней или пузырчатой ​​вишней, китайский фонарик способен выдерживать температуру ниже минус двадцати градусов по Цельсию.Согласно статье «Садоводство ноу-хау» о том, как ухаживать за китайским фонарным растением, он является членом семейства растений пасленовых, а также имеет сходство с лузгией томатов.

В той же статье говорится, что самая отличительная черта растения - это стручок, который на нем растет. Стручок с семенами довольно большой и имеет красно-оранжевый цвет, а из-за своей формы и внешнего вида он похож на китайский фонарь и имеет довольно бумажный оттенок. Внутри стручка есть фрукт, который съедобен, хотя вкус не особенно приятный.Поскольку растение китайский фонарь является членом семейства пасленовых, выращивать его достаточно просто, хотя следует проявлять осторожность, поскольку, поскольку растение китайский фонарь является членом семейства пасленовых, некоторые его части - листья, незрелые плоды - являются ядовитый.

Однако стручки в основном используются в композициях из засушенных цветов. Люди просто обрезают стебли, а затем удаляют листья, оставляя стручки в покое, сохраняя при этом все это в вертикальном положении в проветриваемом и сухом месте.Стручки сохраняют свой цвет на протяжении всего процесса, и остаются такими годами, пока сами стручки не портятся. Некоторые люди, желая получить интересные формы в процессе сушки, обычно слегка разрезают стручки вдоль жилок, заставляя их скручиваться в разные формы, пока они высыхают.

Семена растения «Китайский фонарик» используются на японском фестивале Бон - традиции, когда семена используются в качестве подношений, направляющих души умерших.

Факты о китайском заводе фонарей

  1. Цветки белые, с пятью лепестками, десять или пятнадцать миллиметров в диаметре, в то время как само растение вырастает более шестидесяти сантиметров в высоту, а его листья будут от шести до двенадцати сантиметров в длину и от четырех до девяти сантиметров в ширину.
  2. Согласно статье в Википедии, растение «Китайский фонарь» было удостоено награды «За заслуги перед садом» Королевского садоводческого общества Соединенного Королевства.
  3. Семена растения были найдены в окаменелостях на протяжении веков - плейстоцен в Германии и отложения того же возраста содержали окаменелые семена в Восточной Англии, миоцене Сибири и плиоцене Европы.
  4. Это многолетние растения.
  5. Плод похож на ягоду. Китайцы веками использовали этот фрукт в своих лекарствах, и многие люди даже запекали плоды растения Lantern в пирогах, согласно статье о растении Gardens Channel.
  6. Завод «Китайский фонарик» является двоюродным братом ягодного растения годжи, которое отличается от него тем, что ягоды не полны яда, хотя способ их роста практически идентичен растению «Китайский фонарик».
  7. Другие разновидности растения «Китайский фонарик», согласно статье «Ель» , , включают Tomatillo, или «маленький помидор» по-испански, со съедобными фруктами. Кейп-крыжовник - уроженец Южной Америки, созревший дает съедобные плоды.Однако есть еще два ядовитых сорта: конская крапива дает ядовитые желтые плоды и является ядовитым сорняком. Сладостно-горький паслен - это распространенный сорняк, из-за которого на одном и том же растении произрастают токсичные ягоды разного цвета, потому что они не созревают сразу.

расти или не расти

Статья «Ель» о растении «Китайский фонарик» содержит предупреждение о растении для некоторых садоводов и говорит, что оно может не подходить для всех садоводов.Хотя растение китайский фонарь красивое и может стать отличным дополнением к композиции из засушенных цветов, ясно одно. Растение сильно инвазивно, и они распространяют повсюду корневища; тип стебля, который проходит горизонтально под землей, создавая новые корни по мере продвижения, согласно следующей статье, в которой объясняется, что они собой представляют, а также описываются сходства между инвазивными растениями и агрессивными типами сорняков. Некоторые растения, которые размножаются таким образом, имеют тенденцию быть очень агрессивными, такие как японский спорыш, ядовитый плющ и крапива двудомная, хотя к более агрессивным типам, в том числе китайскому фонарю, относятся мак плюма, вирджиния крипер и Пижма.

Фонарь Джека

Изначально зеленое растение, стручки растения-фонарика созревают в самом конце осени, и осенью цвет меняется, что делает их похожими на Джека О'Лантернов, как описано в статье, написанной о них в Spruce. Стручки становятся коричнево-желтыми по цвету, похожими на листья других растений, хотя форма и ощущение бумаги от стручка с семенами делают его похожим на тыкву.

Есть два способа вырастить растение Китайский фонарик - из семян и путем черенкования.

Как вырастить китайский фонарь из семян

Несмотря на свою агрессивную природу, растения китайского фонаря все еще могут украсить сад, а когда их семенные коробочки созреют, они могут быть декоративными с их красно-оранжевыми оттенками. Согласно статье GardenNerdy о том, как вырастить растение китайского фонарика, выращивать его достаточно легко, поскольку его можно выращивать из семян. Только помните - эти растения инвазивны. Один из способов не допустить, чтобы это стало слишком агрессивным, - это выращивать их в горшках.Вы также можете выращивать растение в лотках, хранящихся в помещении, перед тем, как посадить его сразу после заморозков. Молодые растения уязвимы для более низких температур, и только когда они полностью приживаются в саду, они становятся более устойчивыми.

Растения могут расти в полутенистых местах, но до тех пор, пока на них поступает достаточно солнечного света, они будут расти вполне здоровыми на влажной и богатой, но не слишком сырой почве.

Поздняя весна - лучшее время для выращивания китайских фонарей, потому что это будет сразу после заморозков.Рекомендуется выращивать их в помещении, потому что они имеют длительный период прорастания, согласно данным The Gardener’s Network по выращиванию фонарного растения. Их следует выращивать в течение периода от четырех до шести недель, но после посадки им следует ежемесячно вносить удобрения общего назначения и класть слой мульчи, чтобы почва оставалась насыщенной и влажной. одновременно удерживая сорняки.

Китайский фонарь в идеале следует выращивать на расстоянии двух футов друг от друга или от других растений поблизости, чтобы они могли распространять свои корни, и при необходимости они должны быть защищены от яркого солнечного света в течение дня, согласно The Garden Helper. .После полной посадки растения выживут сами по себе, что делает их отличными для начинающих садоводов, хотя их никогда нельзя есть, кроме спелых плодов, которые они приносят.

Согласно My Folia, лучшие почвенные условия для растения китайский фонарик должны быть достаточно песчаными, слабокислыми и слабощелочными. После того, как они были посажены в землю, может пройти всего пара недель, прежде чем растения полностью приживаются в почве.

Как вырастить из черенков

В этой статье Garden Focused говорится, что лучшие черенки получаются от корней, но также подойдет и здоровая веточка, вокруг которой растет зеленый цвет.У китайских фонариков есть «побеги», а не корни, и если вы увидите растение с растущей зеленью, просто срежьте его - достаточно дюйма. Получив черенок, посадите его в многоцелевой грунт, наполненный контейнером. Опять же, убедитесь, что почва влажная, но не сырая, и держите контейнер влажным в течение всего периода выращивания - также может быть хорошей идеей, если контейнер время от времени опрыскивается удобрением - лучше всего будет кровь, рыба и кости.

Как ухаживать за растением "Китайский фонарик"

Согласно Love to Know, его следует поливать еженедельно, прежде чем он полностью укоренится в почве.Следует соблюдать осторожность - при чрезмерном поливе растение погибнет от корневой гнили. Удобрение должно быть 10-10-10 раз общего назначения, по крайней мере, один раз весной и один раз летом. После того, как растение укоренилось в почве, оно станет довольно устойчивым и не будет нуждаться в особом уходе, хотя, если они станут слишком большими или разнесутся слишком далеко, их следует обрезать.

Как и большинство растений, растение китайский фонарик уязвимо для насекомых, таких как огуречные жуки, блошиные жуки и, наконец, ложные картофельные жуки.Олень их не тронет. Растения действительно растут довольно быстро, когда они прижились в саду, и они склонны игнорировать любых вредителей, которые атакуют их. Слизни и гусеницы могут быть проблемой для растения, слизни просто прячутся под густой листвой растения. Единственный способ справиться с ними - это обычные методы борьбы со слизнями, такими как гранулы.

Черная гниль тоже представляет опасность. Согласно статье Бёрпи о китайских фонарях, черная гниль - это бактериальное заболевание, которое может нанести вред растению.Он растет во влажных условиях и поражает листья растения Lantern. Его симптомы не кажутся слишком опасными - желто-оранжевые поражения по краю до опадания листьев.

Семена также могут погибнуть, даже если кажутся здоровыми. Это происходит из-за демпфирования, грибковой проблемы, когда в почве слишком много влаги и температура превышает шестьдесят восемь градусов по Фаренгейту, хотя это также может означать, что в удобрении присутствует слишком много азота.Саженцы должны быть влажными, но не слишком влажными и не слишком удобренными, чтобы эта проблема не возникла с саженцами, которые вы пытаетесь выращивать, и также рекомендуется, чтобы саженцам было много места и им нужна была циркуляция воздуха, поэтому они могут расти.

Используется для завода фонарей

Помимо использования в японских традициях и использования его на Хэллоуин, когда люди могут использовать его семенные коробочки для Джека О’Лантерна, растение «Китайский фонарик» используется в основном для привлечения бабочек в сад.Его также можно использовать в качестве бордюрного растения и для окантовки сада, несмотря на то, что он довольно агрессивен в садах Великобритании и США, что является одной из причин, по которой некоторые садоводы выращивают его в контейнерах. Хотя фрукт съедобен и может иметь неприятный вкус, бывают моменты, когда он хорош, например, когда фрукт сушат или нарезают. Он также может быть полезен в качестве лечебного растения, хотя немногие сейчас его часто используют. Может вызвать аборт у беременных. Из плода можно приготовить лекарство от болезней почек или мочевого пузыря.Во время Хэллоуина плод растения является его пиком, а во время Хэллоуина растение является украшением из-за оранжевого цвета стручка.

Время обрезки

Китайский фонарь чрезвычайно вынослив и устойчив, несмотря на то, что он уязвим для определенных насекомых и болезней. Лучшее, что можно сделать, если вы планируете выращивать растение, - это посадить его в ямку, чтобы вокруг было достаточно места, чтобы снизить вероятность заболевания. Обрежьте листья растения, но не бросайте листву в мусорное ведро для компоста.

Как вырастить китайский фонарь и ухаживать за ним

Китайские фонарные растения украсят ваш сад своими яркими оранжевыми семенами. В этой статье вы найдете несколько советов по выращиванию этого растения.

Как следует из названия, китайские фонарики дают ярко-оранжевую ребристую шелуху семян, напоминающую традиционные китайские фонарики. Принадлежащие к семейству пасленовых ( Solanaceae ), эти растения включены в род Physalis , который имеет других представителей, таких как томатилло, крыжовник мысовый и т. Д.Китайские растения-фонарики ( Physalis alkekengi ) имеют альтернативные названия, такие как японский фонарь, клубничный помидор, зимняя вишня и пузырчатая вишня. Эти растения выращивают в цветниках для получения разноцветной шелухи семян, которые также сушат и используют в декоративных целях.

Выращивание китайских фонарей

Китайский фонарь легко выращивать и требует минимального ухода. Это растение выращивают из семян, и после укоренения они могут стать инвазивными. Вы можете найти более новые растения, растущие из горизонтальных корневищ родительского растения.Поэтому, если вы хотите предотвратить распространение этих растений, вы должны выращивать их в контейнерах или горшках, закопанных в землю.

Выберите подходящее место с достаточным количеством солнечного света и хорошо дренированной почвой. Растение будет хорошо расти и в полутенистых местах. Почва должна быть плодородной и влажной, а не сырой. Лучшее время для посадки семян - поздняя весна, после последних заморозков. Вы также можете выращивать семена в семенных лотках в помещении, за 4-6 месяцев до последних заморозков. Обычно семена высаживают сразу после последних заморозков.

Сажая семена или рассаду на землю, убедитесь, что между ними оставлено расстояние от двух до трех футов. Мульчирование полезно для растения, так как оно сохраняет влажность почвы и в некоторой степени предотвращает рост сорняков. Обязательно поместите мульчу вокруг растения на глубину около двух-трех дюймов. Поскольку эти растения инвазивны, они имеют тенденцию распространяться и давать новые побеги в окружающей местности.

Поливайте растения в засушливых погодных условиях. Подкормку можно производить обычными удобрениями один раз в сезон.Обрезку следует проводить по мере появления больных ветвей. Китайские фонарики быстро растут и приносят цветы в течение самого первого года. Перед зимой соберите фонари, а растения вырежьте. Должно остаться всего несколько дюймов от основных стеблей. Раз в пять-шесть лет вы можете разделять корневища и сажать их в разных местах.

Узнайте больше о заводе

Китайские фонарные растения могут вырастать до 60 сантиметров в высоту. В середине лета эти растения производят белые цветы с пятью лепестками.Это базальная чашечка (состоящая из чашелистиков) этих цветов, которые развиваются до ярко-оранжевого бумажного покрытия плодов. Плоды растения напоминают помидоры черри и содержат множество мелких семян. По мере созревания ягод бумажная шелуха апельсина превращается в тонкую паутину, которая распадается вместе с сухими семенами.

Традиционно это растение выращивают в кулинарных и лечебных целях. Пока спелые плоды съедобны; незрелые ягоды и листья ядовиты.Даже спелые плоды этого растения нужно употреблять умеренно. В некоторых регионах это растение используется в качестве лечебного средства для лечения лихорадки, малярии, ночного недержания мочи и т. Д. Оно также используется как противовоспалительное средство и как средство от кашля. Некоторые используют его при ранних родах. Однако фрукты следует употреблять с осторожностью, так как они могут вызвать побочные эффекты, такие как боли в животе и выкидыш.

Нравится? Поделиться!

# 85 Китайский фонарь - символика и значение

Китайский фонарь - многолетнее растение, которое принадлежит к семейству пасленовых и ботанически классифицируется как семейство пасленовых.

Китайский фонарь научно известен как Physalis alkekengi , и его также называют пузырчатой ​​вишней, японским фонарем, зимней вишней, японским хозуки или китайским фонарем, и они обычно выращиваются как декоративные растения как в результате его красивые и привлекательные плоды.

Китайский фонарь происходит из юго-восточной части Европы и других частей Азии, и название этого растения происходит от присутствия большого плода от ярко-оранжевого до красноватого цвета, плоды которого покрыты бумажной оболочкой.

Китайский фонарь может вырасти до высоты примерно от 40 до 60 см, и это травянистые растения, у которых могут расти листья, которые кажутся спиралевидными, имеют ширину от 4 до 9 см и длину от 6 до 12 см.

Китайский фонарь также дает цветы белого цвета и имеет венчик с пятью лепестками. Это растение также используется в некоторых азиатских культурах по всему миру в результате производства фруктов, которые напоминают плоды. «Фонарь» используется в этих регионах.

Китайский фонарь - превосходное растение, поскольку оно способно расти в холодную погоду, а в регионах с умеренным климатом этому растению требуется полутень, чтобы оно хорошо росло.

Как и любое другое растение, известное во всем мире, плоды этого растения имеют зеленую окраску, но когда наступает начало осени, цвет плодов меняется на красный или оранжевый, что делает это растение подходящим для украшения.

Китайский фонарь требует хорошо дренированной почвы для его правильного роста и развития, и еще одна особенность этого растения заключается в том, что оно способно расти и иметь свой след в местах, где оно растет, т.е.е. он считается инвазивным растением, и вы должны правильно с ним обращаться, чтобы извлечь из него максимум пользы.

Семена, заключенные в зрелые плоды этого растения, считаются очень съедобными, и они богаты витамином С, но незрелые семена этого растения считаются ядовитыми (и поэтому это не приветствуется).

В этой статье мы познакомим вас с различным символизмом и значением китайского фонарного растения, так что вам следует читать дальше, чтобы узнать больше.

Что такое символика китайского фонарного завода

Китайский фонарь имеет уникальную структуру, которая делает его одним из лучших растений, которые могут быть рядом с вами.

Считается, что цветы этого дерева так часто использовались в разных культурах по всему миру, и когда их сушат, они играют важную роль в декоративно-прикладном искусстве.

Китайский фонарь можно рассматривать как растение, имеющее так много значения среди разных людей во всем мире, что ягоды этого дерева также обладают лечебными свойствами.

В следующих абзацах мы познакомим вас с различными символами «китайского фонаря», так что вам следует читать дальше, чтобы узнать больше об этом растении.

Символ красоты

Китайский фонарь - одно из тех растений в мире, которые вы можете использовать для украшения своего дома, сада или окружающей среды, и это результат производства красивых цветов и развития изысканных плодов.

Красоту этого растения можно увидеть осенью, когда его плоды меняют свою зеленоватую окраску на оранжево-красную, что создает более красивую и привлекательную атмосферу.

Китайский фонарный завод производит стебли, которые можно использовать для изготовления букетов, поскольку они имеют особую структуру. В Китае стебель этого растения популярен для украшения, и еще одним преимуществом этого растения является то, что оно может оставаться в течение очень длительного периода времени. и плоды (независимо от того, как долго) все еще сохраняют свою красивую природу.

Это растение передает нам сообщение о том, что мы должны понимать самих себя и не позволять себе быть ослепленными вещами, которые мы видим вокруг.

Это знак того, что мы красивы такими, какие мы есть, и это также может означать, что вы очень уникальны и в вас есть что-то уникальное, что вам еще предстоит открыть как личность.

Это также можно рассматривать как признак того, что вы являетесь тем, кого обожают другие, и это может быть результатом вашей внешности или того, как вы относитесь к проблемам вокруг вас, а также может быть результатом качества, которым вы обладаете, возможно, вы очень любезны или заботитесь о том, чтобы окружающие были счастливы.

Символ хорошего здоровья

Китайский фонарь считается растением, которое не рекомендуется выращивать в садах домов, где есть животные и маленькие дети, из-за токсичности этого растения, однако плод этого растения был изучен, и было обнаружено, что он очень богат витамином С, который очень полезен для здоровья человека.

Считается, что это растение обладает лечебными свойствами, и цветок этого дерева, как полагают, использовался для лечения таких заболеваний, как паралич лицевого нерва, респираторные заболевания, ночное недержание мочи, лихорадка и в некоторых случаях отсроченные роды.

Считается, что это растение имеет большое значение для выживания людей с некоторыми хроническими проблемами со здоровьем, поскольку оно способствует здоровью и хорошему самочувствию.

Это растение - знак того, что вы собираетесь жить жизнью, свободной от каких-либо проблем или проблем, а также может быть знаком того, что вы будете в безопасности и под охраной на протяжении всей жизни.

Китайский фонарь можно рассматривать как знак того, что вы не будете подвержены никаким болезням или недомоганиям и будете в безопасности на протяжении всей своей жизни.

Если вы видите китайский фонарь, это можно рассматривать как знак того, что с вами не случится ничего плохого, вы будете в очень хорошей форме и будете счастливы за то, что произойдет в вашей жизни. Вы должны хорошо жить своей жизнью, и вы всегда должны быть уверены, что находитесь в безопасности и всегда защищены.

Знак защиты

Китайский фонарь - прекрасное растение, очень удивительное растение, способное выживать в различных средах, и они считаются символом тепла, так как у них растут длинные и широкие листья и цветы.

Ягоды этого растения завернуты или закопаны в шелуху, которая помогает защитить их от любых внешних воздействий со стороны насекомых или любых других факторов, которые могут привести к их повреждению.

Подобное бумаге покрытие плодов китайского фонарного растения помогает защитить семена, содержащиеся в этом фрукте, и это помогает им оставаться в безопасности и защищать их от травм, которые могут быть им нанесены.

При выращивании в большом количестве на большом ландшафте это растение может служить средой обитания для мелких животных, и это поможет обеспечить тень.

Это растение обладает способностью защищаться от любого вреда, о чем свидетельствует токсичность листьев и ягод этого растения.

Это растение можно рассматривать как знак того, что вы всегда сможете обезопасить себя, и как знак того, что вы сможете преодолеть свои жизненные трудности.

Если вы в данный момент сталкиваетесь с определенной проблемой в своей жизни или сталкиваетесь с проблемой, это можно рассматривать как знак того, что вы будете в безопасности в долгосрочной перспективе, поэтому у вас нет никаких причин для беспокойства. такое дело, как вы скоро дойдете до конца всего вопроса.

Что означает завод китайских фонарей

Есть так много значений, которые можно приписать китайскому фонарному растению, и значение, приписываемое этому растению, может зависеть от региона, в котором оно выращивается, и соответствующей культуры.

Это растение можно рассматривать как знак нового рассвета, перемен, настойчивости, уникальности и многого другого. Читайте дальше, чтобы узнать больше о значении этого растения.

Знак стойкости

Китайский фонарь может вырасти из своих семян, и они развивают корни в форме корневищ, что позволяет этому растению легко сохраняться в почве.

Остатки корневища в почве могут привести к развитию полноценного растения, и это признак того, что растение постоянно сохраняется.


Знак изменения

Сезон роста этого растения варьируется от одного к другому, а цвет плодов меняется в зависимости от времени года.

Осенью цвет меняется с зеленого на красно-оранжевый, и это знак больших перемен, которые произойдут в вашей жизни как личности.

Заключение

Китайский фонарь - уникальное и удивительное растение в природе, которое имеет разный символизм и значение в жизни очень многих людей.

Это растение - свет, и оно передает чудесные и великие послания, и если мы сможем оборудовать их и внедрить в нашу жизнь, мы будем счастливы за великий поворот, который мы будем наблюдать.


Спасибо, что нашли время прочитать эту статью!

китайских фонариков освещают путь к интересным осенним украшениям

Высушенные китайские фонарики придают ощущение осени и скрасят этот центральный элемент.Фото / Ли Гуглиада

Китайский фонарь, Physalis alkekengi, часто называемый японским фонарем, представляет собой травянистое многолетнее растение, которое в некоторых районах может распространяться и становиться несколько инвазивным. Увидев растение «Китайский фонарик», вы всегда будете помнить о больших ярко-оранжевых «фонариках», напоминающих бумагу, которые так легко распознать осенью.

Родом из южной Европы и Азии, китайский фонарик является членом группы растений пасленовых, в которую входят баклажаны, помидоры, картофель, перец и многие другие.Поскольку листья и незрелые плоды китайского фонаря содержат ядовитый соланин, убедитесь, что они не употребляются в пищу, особенно детьми или домашними животными. Хотя зрелый плод внутри фонарика съедобен и содержит больше витамина С, чем лимоны, он очень кислый.

Зимние птицы и мелкие животные едят этот фрукт осенью, в результате чего многие семена разлетаются далеко от своего первоначального местоположения. Некоторые семена будут самораспространяться, падая с материнского растения и прорастая везде, где они упадут.Растение также размножается подземными столонами, которые могут появляться с новыми побегами на некотором расстоянии от материнского растения.

Китайские фонарики обычно вырастают до 2 футов в высоту, давая заостренные зеленые листья. Весной появляются маленькие белые цветки, которые превращаются в большие зеленые шелухи в форме воздушных шаров. Эти шелухи на самом деле являются чашелистиками, которые продолжают расти и покрывают плод внутри. Этот ярко-красный или желтый плод похож на томатилло. Мясистый плод окружает некоторые семена, которые можно размножать после сбора и высушивания.

Осторожно разрежьте ножницами вдоль жилок стручка, покрытого бумагой, от заостренного кончика до основания фонаря. По мере высыхания срезанные части загнутся назад и будут выглядеть как большой цветок с апельсиновой ягодой в центре.

СЕМЕНА СЕМЕНА

Сейте семена китайского фонарика в закрытом помещении весной примерно за 4–6 недель до последних заморозков, засыпая их ¼-дюймовым грунтом. Поместите контейнер с семенами в солнечное место, и прорастание должно произойти через две-четыре недели.

В мае, когда минует опасность заморозков, можно безопасно пересаживать рассаду на открытом воздухе в хорошо дренированную почву на открытом солнце или в полутени. При посадке обязательно добавьте немного компоста, если ваша почва слишком похожа на глину. Обильно поливайте эти саженцы каждое утро, чтобы растения не высыхали под палящим солнцем. Как только они приспособятся к новому дому, внесите немного удобрений.

Китайские фонарики хорошо сочетаются с хризантемами и другими цветущими осенью цветами в саду.Соберите несколько разноцветных осенних листьев и ягодных веток, чтобы добавить их к своим китайским фонарикам, и вы легко сможете собрать немного даров природы в своем доме.

Мне нравится выращивать китайские фонарики из-за бумажной шелухи, которая придает цвет саду. Их уникальная структура делает их прекрасным дополнением к осенним украшениям. Просто отрежьте несколько стеблей с ярко-оранжевыми фонариками и удалите все листья. Стебли соберите вместе и обмотайте основу резинкой. Вы можете использовать прищепку, чтобы закрепить пучки вверх ногами на проволочной вешалке и повесить их для полного высыхания в темном и сухом месте на несколько недель, чтобы они полностью высохли.

Покрашенное аэрозольной краской пальмовое покрытие с китайским фонариком, нарисованным на его основе, придаст дополнительный цвет осенним украшениям.

ДОЛГОВЕЧНЫЕ ЦЕНТРЫ

Важно держать фонари вдали от яркого света; он уменьшает яркие цвета, заставляя их выцветать. Сушеные стручки прослужат несколько лет, что сделает ваши украшения долговечными.

Маленькая баллончик с оранжевой аэрозольной краской оживит увядшие цветы и продлит им жизнь.Попробуйте с помощью клеевого пистолета добавить к осеннему венку несколько засушенных китайских фонариков. Удивительно видеть, какой интерес могут добавить эти ярко окрашенные капсулы.

Собирайте фонарики, пока они еще свежие и податливые, чтобы придать вашим высушенным композициям совершенно другой вид. Осторожно разрежьте ножницами вдоль жилок стручка, покрытого бумагой, от заостренного кончика до основания фонаря. По мере высыхания срезанные части загнутся назад и будут выглядеть как большой цветок с апельсиновой ягодой в центре.

Даже если фонарь немного высох, вы все равно можете сделать надрезы и аккуратно согнуть их, чтобы получился крупнолистный оранжевый цветок. Если окунуть цветок в теплую воду, лепестки станут более податливыми.

Если оставить фонарики засыхать на стебле, ягода в оболочке будет окружена прозрачной шелухой. Это еще одна интересная грань, которую можно включить в осенние украшения.

САДОВЫЕ ЗАМЕТКИ

Если ваши любимые тюльпаны исчезли или дают только листья, попробуйте посадить тюльпаны того вида, которые будут возвращаться из года в год.

Ли Гуглиада является членом Клуба садов Great Kills и Федеративных садовых клубов Первого округа штата Нью-Йорк.

Выращивание цветов китайских фонариков. Как вырастить растения китайских фонариков из семян.

Выращивание цветов китайских фонариков

Годовой, Физалис

Цветы китайского фонаря не являются родными для Китая. Скорее это многолетник происходит из Юго-Восточной Европы и Японии.Он получил свое название от характерный цвет и форма бумажной шелухи, напоминающей китайскую (или японский) фонарь.

Это новое растение вырастает до двух футов в высоту, давая белые пятилепестковые цветы. в середине лета. Цветки сменяются светло-зеленой шелухой в форме фонаря. с ягодой внутри. По мере созревания шелуха приобретает ярко-оранжево-красный цвет, и шелуха становится бумажной.

ВАЖНО : Незрелые ягоды и листья растений китайского фонарика. ядовиты.

Китайские фонарики прекрасно смотрятся и в саду, и в помещении в виде засохшего цветка.

Китайских фонариков еще называют: Вишня молотая, Томатная шелуха, Зима Вишня и иерусалимская вишня.

Знаете ли вы? Tomatillos и Китайские фонарики сгруппированы как Физалис, представители семейства пасленовых. Помидоры также входят в семейство пасленовых.

Примечание: семенные компании часто относят их к однолетним.Но они быстрые раскидистый (почти инвазивный) многолетник.

Высота растения: 1-2 фута.


Применение в медицине :.

Несмотря на ядовитость листьев и незрелых ягод, китайские фонарики имели множество медицинских применений.

К ним относятся: противовоспалительное, отхаркивающее, средство от кашля, лихорадка, лечить малярию, ночное недержание мочи и даже способствовать ранним родам!


Размножение растений:

Китайские фонарики выращивают из семян.Их можно запустить из семян в помещении или на улице. Из-за длительного периода прорастания мы рекомендуем запуск в помещении. Мы также рекомендуем подогреватель прорастание коврик для более быстрого и успешного прорастания.

Расставьте саженцы на расстоянии двух-трех футов друг от друга.

Они зацветут в первый год.

Растения также можно размножать путем перекопки и деления корневищ. Они могут быть инвазивными в вашем цветнике.

дней до прорастания: 20-25


Как вырастить китайские фонарные растения:

Растения китайского фонаря очень легко выращивать. Им нравится полное солнце, но они будут терпят полутень или светлый оттенок. Однако они хорошо себя чувствуют на средних почвах, богатые почвы более продуктивны.

Посадите семена китайского фонаря в помещении за 4-6 недель до последних заморозков. в вашем районе.Или вы можете направить семена после последней даты заморозков.

Держите почву влажной, а не влажной. Раз в месяц добавляйте удобрения общего назначения. Нанесите толстый слой мульчи вокруг растений, чтобы не допустить распространения сорняков и удерживают влагу.

Как только ваши растения китайского фонаря будут выращены, они будут хорошо расти, с мало или совсем не уделялось внимания в течение многих лет.

Через несколько лет растения начнут переполняться.Раскапывать и разделите корневища, оставив хотя бы по одному глазку на каждом сегменте.

Раздайте друзьям несколько сегментов. Они будут благодарны!

После того, как растения отомрут поздней осенью, их можно срезать обратно в землю. уровень.

Цветение цветов: Лето


Сушка китайских фонарей

: Из китайских фонариков получаются отличные засушенные цветы.

Обрезайте стебли с цветами, когда растение высохнет. Сушить растение следует в вертикальное положение. Свободно поместите стебли в банку, оставив много места. между стеблями для циркуляции воздуха. Сушите их в прохладном, сухом месте вне прямого Солнечный свет. Сушка длится около 3 недель.


Насекомые и болезни:

Различные насекомые любят жевать листья растений китайского фонарика.При необходимости используйте инсектицидное мыло или инсектицид общего назначения.

У растений обычно нет серьезных проблем с болезнями растений.

На влажных почвах корни могут загнить. Не сажайте на низких участках или в местах с плохим дренажем почвы.



Руководство по уходу и выращиванию растений

Садоводство - это все о планировании наперед: сажайте семена сейчас, чтобы потом наслаждаться фруктами, овощами или цветами.Один вид, в частности китайский фонарь, вознаграждает терпеливых садоводов, которые сажают его весной яркими цветами, которые могут украсить ваш дом или сад осенью и зимой.

Китайские фонарные растения, принадлежащие к семейству пасленовых и родственники съедобной черешни и томатилло, строго декоративны и ценятся за их ярко-оранжевую шелуху в форме шара. Вы можете собрать и высушить шелуху, чтобы использовать ее в осенних декорациях и в поделках.

  • Ботаническое название: Physalis alkekengi
  • Общее название: Китайский фонарь, зимняя вишня, пузырчатая вишня
  • Тип растения: Травянистое многолетнее растение
  • Размер для взрослых: До двух футов в высоту и двух футов в ширину
  • Воздействие на солнце: Частичная тень до полного солнца
  • Тип почвы: Влажная, хорошо дренированная почва
  • pH почвы: 6.6-7,3
  • Токсичность: Токсично

Уход за растениями

Уход за китайскими фонариками аналогичен уходу за другими пасленовыми, такими как помидоры, перец и баклажаны. Всегда держите их почву равномерно влажной. При необходимости вы можете подкармливать китайский фонарь органическим удобрением один раз в месяц весной и летом, но это инвазионное растение часто распространяется через подземные побеги само по себе.

Если вы сажаете китайские фонари в землю, неплохо было бы разложить несколько дюймов органической мульчи, такой как сено или солома, вокруг растения, чтобы поддерживать влажность почвы и сдерживать рост сорняков.Однако, поскольку они имеют тенденцию распространяться, если их не контролировать, вы можете вместо этого вырастить растение в контейнере хорошего размера. Вы можете поставить контейнер на крыльце, патио или на пожарной лестнице или погрузить его в землю, где горшок поможет удержать корни.

Когда растение начнет отмирать на зиму, срежьте растение у основания. Свяжите стебли в пучки и повесьте их вверх ногами в прохладном темном месте в помещении, чтобы они высохли. Если вы хотите сохранить семена для повторной посадки в следующем году, вы можете подложить под сушку шелуху тряпку или поддон, чтобы собрать все, что может упасть.Как только они высохнут через пару недель, вы можете оставить шелуху на их стеблях или обрезать их и соответствующим образом украсить.

В середине лета китайское растение-фонарик расцветает маленькими белыми цветками, которые превращаются в крошечные ягоды, окруженные шелухой, похожей на воздушный шар, или чашечкой. Шелуха сначала становится зеленой, затем становится желтой и, наконец, ярко-оранжевой.

Анджес / Getty Images

Лучшие условия выращивания китайских фонариков

Выберите место с ярким солнцем, чтобы посадить или выставить свой китайский фонарь.Растение может выдерживать несколько затененные условия, но идеальным вариантом будет размещение на западной или южной стороне с большим количеством солнечного света. Если в месте, где вы находитесь, особенно жарко, для растения может быть лучше место с дневной тенью.

Как и другим пасленовым, китайским фонарикам для выживания нужна теплая погода и ночная температура выше 55 градусов, поэтому подождите несколько недель после последнего заморозка, чтобы вывести их на улицу. В конце сезона заморозки заставят растение отмирать.Если вы хотите, чтобы экземпляр в горшке оставался комнатным растением, обязательно внесите его внутрь осенью.

Как размножить китайский фонарь

Вырастить китайские фонарики из семян просто. Вы можете выращивать их в помещении в лотках для семян с тепловым ковриком примерно за шесть недель до последней даты заморозков, так как температура почвы должна быть от 60 до 70 градусов для прорастания семян.

Держите их в месте, которое получает как минимум шесть часов солнечного света в день, и убедитесь, что почва равномерно влажная.Как только семена прорастут, используйте лампу для выращивания и давайте им около 16 часов света в день, пока они не станут достаточно теплыми, чтобы они затвердели и пересадили их на улицу.

После того, как опасность заморозков миновала, их также очень легко направить в землю или в открытые контейнеры. Просто рассыпьте семена по поверхности почвы и едва прикрывайте их, так как для прорастания им нужен солнечный свет. Процесс прорастания должен занять пару недель.

bernhardlux / Getty Images

Общие проблемы роста

Помимо тенденции к распространению, китайские фонарные растения также привлекают множество вредителей, таких как блошиные жуки, ложные картофельные жуки и жуки-огурцы.Следите за отверстиями на листьях, которые являются признаком того, что насекомые поедают ваши растения. Обработайте растение маслом нима, чтобы они не появлялись.

Заливка и пересадка

Поскольку они растут очень агрессивно, в первую очередь дайте вашему растению контейнер хорошего размера. Каждую весну вы можете увеличивать размер горшка, но если вы хотите, чтобы растение оставалось в одном горшке, подрезайте корни.

Выньте растение из горшка и пальцами разрыхлите почву вокруг корней и дайте ей отпасть.Обрежьте одну треть корней растения, включая все гнилые корни, прежде чем снова посадить его в контейнер со свежей почвой. При пересадке образцы в горшках также можно разделить.

Ядовит ли китайский фонарь?

По данным Университета штата Колорадо, все виды рода Physalis , включая китайские фонарики, токсичны для крупного рогатого скота и лошадей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *