Салат из свежей капусты и копченой колбасы: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

Салат с капустой и копченой колбасой. Пошаговый рецепт с фото

Салат с капустой и копченой колбасой пользуется популярностью среди хозяек по многим причинам, именно по этой причине вариантов его приготовления было придумано очень много. Взяв за основу свежую капусту и копченую колбасу за основу салата можно добавлять к ним множество разных ингредиентов, тем самым создавая каждый раз новый салат. Используют для их приготовления огурцы, сыр, помидоры, консервированный горошек и кукурузу. В качестве заправки для салатов со свежей капустой с колбасой используют сметану, майонез, растительное масло, уксус.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат с капустой, копченой колбасой и помидорами – пошаговый рецепт с фото. Но перед тем как перейти к рецепту салата хочу отметить, что самый вкусный салат получается с молодой свежей капустой. Во время использования для салата осенней или зимней капусты, после шинковки ее рекомендуется помять руками, чтобы она стала сочнее и пустила сок.

Ингредиенты:

  • Свежая капуста — 300 гр., 
  • Копченая колбаса салями — 100 гр., 
  • Зеленый лук — 20 гр., 
  • Укроп — 10 гр., 
  • Помидоры — 1 шт., 
  • Соль — по вкусу
  • Подсолнечное масло — 1 ст. ложка. 

Салат с капустой и копченой колбасой – рецепт

После того, как все ингредиенты приготовлены, можно приступить к приготовлению салата со свежей капустой и копченой колбасой салями. Все овощи и зелень — зеленый лук, укроп, помидоры и капусту помойте. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп.

Помидоры нарежьте тонкими дольками.

Нашинкуйте тонкими полосками белокочанную капусту.

Снимите шкурку с копченой колбасы салями. Нарежьте ее тонкой соломкой (брусочками).

Все ингредиенты салата – свежую капусту, укроп, зеленый лук, помидоры и копченую колбасу выложите в одну миску.

Перемешайте ингредиенты салата.

Полейте салат из свежей капусты рафинированным растительным маслом. Посолите.

Перемешайте.

Салат со свежей капустой, копченой колбасой и помидорами готов. По такому принципу можно приготовить и салат с пекинской капусты. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Ингредиенты:

  • Свежая капуста белокочанная — 400 гр., 
  • Копченая колбаса — 200 гр., 
  • Свежие огурцы — 1 шт., 
  • Укроп — 10 гр., 
  • Консервированный горошек — 100 гр., 
  • Майонез — 2 ст. ложки, 
  • Соль — по вкусу. 

Салат с капустой, копченой колбасой и горошком – рецепт

Как и предыдущий салат, этот салат на основе свежей капусты и копченой колбасы готовится очень просто. Колбаса копченая нарезается соломкой. Тонко шинкуется капуста. Огурцы нарезаются кубиками. Мелко нарезается зелень укропа. Для салата используется чаще всего консервированный горошек, но вместо него можно взять и свежий горошек. Во время использования свежего горошка его отваривают в подсоленной воде на протяжении 5 минут.

Все ингредиенты салата сложите в миску. После этого добавьте майонез и соль. Осталось салат с капустой, копченой колбасой и горошком перемешать. Приятного вам аппетита.

Рекомендую приготовить также и салат с капустой, крабовыми палочками и яйцами.

Рецепт салата из свежей капусты с копченой колбасой

Салат из свежей капусты с копченой колбасой вправе претендовать на «титул» экспресс-рецепта. Используются самые обычные продукты, а блюдо получается сытное и очень вкусное.

Такой салат уместно подать во время обеда, если на столе уже стоит дымящийся отварной картофель. Салат прекрасно сочетается с макаронами и рисом, для усиления остроты добавляют молотый черный перец.

Приготовление салата из свежей капусты с копченой колбасой

Кочан моют, снимают верхние листья и шинкуют так, чтобы стружка была тонкой и длинной.

С копченой колбасы снимают защитную оболочку, затем приступают к нарезке.

Колбасные «палочки», должны быть продолговатыми и не слишком толстыми.

Капусту и колбасу кладут в глубокую миску. Капусту не нужно мять, салату с майонезом противопоказан капустный сок. Добавляют немного соли, чтобы салат не получился пресным. Следует учитывать, что в майонезе содержится значительное количество соли.

В салатницу кладут майонез, жирность продукта выбирают, ориентируясь на собственные предпочтения.

Салат из свежей капусты и копченой колбасы размешивают и перекладывают в порционные тарелки. Если вы ожидаете гостей, можно слегка модернизировать и украсить блюдо. Салат кладут на плоскую тарелку, разравнивают.

По краю зернами консервированной кукурузы «рисуют» двух сантиметровый бортик. Мелко рубят укроп и дублируют бортик, выкладывая тонкую зеленую полоску.

Консервированная кукуруза придаст новый нестандартный вкус.

Вкусный салат из свежей капусты с морковью

На фоне всех новомодных изобретений салат из свежей капусты с морковью выглядит весьма достойно. Кулинарная классика никогда не утрачивает своей актуальности и пользуется нежной любовью поклонников.

Ингредиенты рецепта:

  • свежая капуста - 600 гр.
  • морковь - 1 шт.
  • уксус 9% - 1 столовая ложка
  • подсолнечное масло - 2-3 столовых ложки
  • сахар - 1 чайная ложка
  • соль - 1/2 чайной ложки.

Приготовление вкусного салата из свежей капусты с морковью

Если в ящике с овощами найдется половинка капустного кочана и крупная сладкая морковка, то вкусное легкое блюдо появится на столе ровно через 5 минут. Морковь чистят, с кочана снимают верхние листья, все овощи моют.

Рубят капусту ножом с широким рабочим полотном, нарезанные полоски похожи на тонкие ниточки. В глубокую салатницу кладут капусту, мнут ее пару минут до появления сока.

Морковь натирают на крупной терке, бросают в салатницу. Иногда мнут овощи вместе, добиваясь одинаковой степени мягкости. Но для очень сладкой морковки можно сделать исключение, ее не нужно мять.

Кладут соль и сахар. Соль мелкого помола, как правило, распределяется неравномерно, а крупная морская соль идеально подойдет.

Добавляют уксус и подсолнечное масло. Вместо столового уксуса можно взять яблочный, уменьшив при этом на треть норму сахара. Чтобы существенно увеличить пользу блюда, уксус заменяют лимонным соком.

Перемешивают содержимое салатницы, и готовое блюдо ставят на стол. В салат из свежей капусты с морковью добавляют любую зелень, например, укроп или петрушку. Хранить в холодильнике в течение суток, поместив в контейнер с крышкой.

Приятного аппетита!

Простой салат из пекинской капусты

Кимчи из белокачанной капусты

Салат Хе из мяса с морковью

Салат из свежей капусты с копченой колбасой — wowcook.

net

Салат из свежей капусты с колбасой, рецепт с фото

Зимой обычная белокочанная капуста особо сочная и хрустящая, салаты с ней получаются довольно вкусные. А если добавить копченую колбасу и готовую корейскую морковь — за 10-15 минут получится вкуснейший салат к ужину. По очень схожему рецепту готовится татарский салат с корейской морковью. К ингредиентам салата можно добавить тертый сыр, отваренные до полуготовности яйца, семена черного кунжута, свежий или соленый огурец, маринованный или свежий лук. Сухарики также добавляются по желанию, при этом салат должен быть очень сочным. Если сока мало — сухарики сделают салат сухим. Очень вкусная и сочная корейская морковь получается по этому рецепту. Если покупаете морковчу на рынке — попросите добавить немного сока. А вот покупные сухарики лучше не использовать.

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая или варено-копченая, мягкая — 150 г;
  • Морковь корейская — 150 г;
  • +сок с корейской моркови — 2-3 ст. л.;
  • Капуста свежая белокочанная или пекинская — 100 г;
  • Батон — 1-2 ломтика;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Оливковое масло — 1 ст.л.;
  • Майонез для заправки — 100-150 г.

Рецепт салата из свежей капусты с копченой колбасой

1. Один из самых важных ингредиентов — корейская морковь. Она должна быть острой, сочной, в меру соленой.

2. Копченую колбасу очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Лучше покупать мягкую варено-копченую колбасу с небольшим количеством сала, типа сервелата. Подойдет также ветчина или копченое мясо с прожилками сала.

3. Морковь с соком и колбасу перемещаем в глубокий салатник.

4. Капусту нарезаем тонкой соломкой, можно воспользоваться теркой для корейской моркови.

5. Добавляем майонез.

4. Перемешиваем салат. Пробуем на вкус, при необходимости солим и перчим.

5. Свежий батон или багет нарезаем небольшими кубиками.

6. Сковороду хорошо разогреваем без масла, затем выкладываем в один слой кубики батона. Слегка солим и сбрызгиваем оливковым маслом. Сухарики (или крутоны) должны получиться хрустящими снаружи и мягкими внутри. Для этого обжариваем хлеб на сильном огне, периодически перемешиваем и переворачиваем каждый кусочек для равномерного обжаривания. Лучше всего использовать сковороду-гриль, на ней крутоны выходят вкуснее.

7. Нежные внутри и хрустящие снаружи крутоны готовы. Выдавливаем к ним чеснок, перемешиваем. Подаем горячими к готовому салату. Вместо сухарей в салат можно добавить хрустящий картофель пай, рецепт смотрите по ссылке.

Салат из свежей капусты с копченой колбасой готов. Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты с морковью и колбасой

Вкусный и оригинальный салат на скорую руку. Вполне сгодится на случай, когда гости на пороге. Если вы не хотите использовать колбасу, замените ее ветчиной или жареной курицей. Получится не менее вкусно и полезно.

Выбирайте молодую капусту с нежными сочными листьями. Придать кислинку можно, добавив тертое яблоко или горсть свежей клюквы. Также в салат можно добавить порезанную свежую зелень, укроп или ароматную петрушку.

Ингредиенты:

капуста белокочанная 500 г

морковь 1 шт.

копченая колбаса 200 г

рафинированное оливковое масло2 ст. л.

яблочный уксус 1 ст. л.

чеснок 2 зубчика

соль 1 ч. л.

сахарный песок 1 ч. л.

приправа для корейской моркови 1 ст. л.

Число порций: 4Время приготовления: 30 минут



Калорийность рецепта
"Салат из свежей капусты с морковью и колбасой" на 100 г

  • Калорийность

    105,46

    ккал

  • Белки

    4,2

    грамм

  • Жиры

    7,56

    грамм

  • Углеводы

    5,25

    грамм

Салат со временем теряет свои вкусовые качества, поэтому лучше подавать его сразу после приготовления.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Нарезаем и обжариваем колбасу

    Копченую колбасу почистим от оболочки. Порежем ее на кружки и измельчим соломкой.

    На сковороду нальем половину оливкового масла. Высыплем в него колбасу. Помешивая, поджарим ее до образования румяной корочки на среднем огне. В конце приготовления добавим два зубчика чеснока, очищенных и пропущенных через пресс. Снова перемешаем и обжарим ингредиент вместе еще 1 минуту. Остудим готовую колбасу.

  • Шаг 2: Измельчаем овощи

    Морковь помоем, очистим от кожуры овощечисткой. Измельчим корнеплод на крупной терке или тонко порежем ножом. Я предпочитаю тереть морковь, так она получается мягче и нежнее. Пересыплем ее в глубокую пиалу или салатник.

    С капусты удалим верхние загрязненные листья. Вырежем кочерыжку. Нашинкуем белокочанную капусту тонкой длинной соломкой. Я использовал специальную шинковку, она отлично выручает меня в последнее время. Всего несколько минут и овощи тонко порезаны.

  • Шаг 3: Смешиваем ингредиенты

    Всыплем капусту к моркови. Соединим овощи вместе и хорошенько помнем их руками, чтобы они пустили сок. Так салат получится еще вкуснее.

    Теперь добавим жареную колбасу вместе с маслом и вытопившимся из нее жиром.

    Вольем яблочный уксус. Всыплем соль, немного сахара и приправу для моркови по-корейски. Если готовой приправы нет, используйте красный и черный перец, молотый кориандр, паприку и сушеный чеснок.

    Перемешаем салат. Попробуем на вкус. Если блюдо получилось суховатым, влейте еще немного масла. Возможно, понадобится еще немного соли или уксуса. Ориентируйтесь на свой вкус.

  • Шаг 4: Подача

    Готовый салат переложим в салатник, украсим зеленью и будем подавать. По желанию его можно предварительно охладить.

    Приятного аппетита!

Салат с колбасой и капустой – самые вкусные фото рецепты

Что делать, если в доме обнаружилось много свежей капусты и колбасы? Молодая хозяйка нахмурит лобик, пойдет готовить бигос, или, говоря русским языком, тушить овощи. Опытная же хозяйка окинет взглядом недра холодильника, отыщет еще пару-тройку ингредиентов и сотворит чудо-салат. Ниже подборка вкусных рецептов, в основе которых всем знакомые – капуста и колбаса.

Салат с колбасой и капустой – пошаговый фото рецепт

Салаты готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свои излюбленные рецепты салатов на каждый день. Этот вариант приготовления вкусного салата с колбасой и капустой очень напоминает классический рецепт привычного каждому «Оливье». Блюдо очень вкусное и сытное.

Продукты в салате не нужно сильно измельчать, более крупные кусочки будут способствовать хорошим вкусовым качествам блюда. Самое примечательное то, что салат можно долго хранить в холодильнике и с ним ничего не произойдет. А все потому что, заправлять его майонезом нужно строго перед подачей на стол!

Время приготовления: 25 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Колбаса без жира (можно сосиски): 300 г
  • Свежие огурцы: 150 г
  • Капуста белокочанная: 150 г
  • Куриные яйца: 2 шт.
  • Картофель: 100 г
  • Морковь: 100 г
  • Зеленый горошек: 100 г
  • Зеленый лук: 40 г
  • Майонез: 100 г

Инструкция приготовления

  1. Взять удобный контейнер для хранения продуктов. Такая посуда хорошо подойдет для салата. Колбасу измельчить кубиками. Отправить этот продукт в подготовленную емкость.

  2. Огурцы промыть под струей холодной воды. Нарезать квадратиками.

  3. Капусту нашинковать соломкой. Отправить в миску со всеми продуктами.

  4. Яйца и картофель отварить и почистить. Измельчить ножом. Выложить продукты в общую емкость.

  5. Отварную морковь порезать небольшими кусочками.

  6. Отправить в контейнер измельченный, зеленый лук и консервированный горошек.

  7. Хорошо все перемешать.

  8. Заправить салат майонезом в чашке прямо перед подачей.

  9. Угостить всех.

Салат с копченой колбасой и капустой

Вареная колбаса – это очень хорошо, но вкус салата будет пресный. Совсем другое дело, если есть небольшой кусочек колбасы копченой, тогда гарантировано приятное послевкусие, а также просьбы подружек или соседок записать необыкновенный рецепт.

Ингредиенты:

  • Капуста свежая белокочанная – 300 гр.
  • Колбаса копченая – 250-300 гр.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Майонез для заправки.
  • Зелень.

Алгоритм действий:

  1. Готовится такой салат практически моментально, огурцы и капусту промыть под водой.
  2. У огурцов обрезать концы, нарезать кубиками.
  3. Капусту нашинковать (ножом, приспособлением для шинковки). Капусту посолить, хорошо помять руками, так она станет более нежной, сочной, мягкой.
  4. Колбасу копченую очистить от оболочки, нарезать кубиками.
  5. Смешать все в большой емкости.
  6. Перед тем, как подать на стол, заправить майонезом. Украсить зеленью.

В такой салат хорошо добавить зеленый консервированный горошек или подать его с гренками из черного хлеба!

Как приготовить салат с колбасой и пекинской капустой

Последние годы в активное наступление перешла пекинская капуста, теперь она с успехом заменяет в салатах обычную белокочанную, поскольку более нежная, по зубам едокам, в прямом и переносном смысле. Она тоже хорошо сочетается с колбасой полукопченой, но требует чуть больше ингредиентов, чем в предыдущем салате.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 300 гр.
  • Колбаса копченая – 200 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Горошек зеленый (консервированный) – 1 б.
  • Зелень.
  • Чеснок – 1-2 зубка.
  • Майонез – на заправку.

Алгоритм действий:

  1. Первым делом нужно отправить яйца вариться. Через 10 минут кипения воду слить, яйца охладить.
  2. За это время можно вымыть капусту, открыть горошек, промыть и подсушить зелень.
  3. Капусту шинковать тонко, используя острый нож или специальное приспособление.
  4. Колбасу, очистив от оболочки, нарезать кубиками.
  5. Горошек процедить, зелень порубить.
  6. Сыр натереть (как вариант – нарезать крошечными кубиками), яйца нарезать.
  7. Использовать для приготовления этого блюда большой глубокий салатник, так как нарезанная капуста обычно занимает много места.
  8. Заправить майонезом.

Попробовать, только после этого добавить, если не хватает, соли и острого молотого перца!

Салат с колбасой, капустой и кукурузой

И капуста, и колбаса лояльно относятся к бобовым и злакам, поэтому, вместо консервированного горошка, в салат можно добавлять заготовленную тем же способом кукурузу. При этом блюдо получается более нежным и ярким.

Ингредиенты:

  • Колбаса белокочанная или пекинская – 350-400 гр.
  • Колбаса копченая – 200-250 гр.
  • Кукуруза консервированная – ½ банки.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – заправка.
  • Сухарики ржаные (готовые или сделанные самостоятельно) – 100 гр.

Алгоритм действий:

  1. Хорошо, что для этого салата не требуется никаких подготовительных действий, кроме закупки ингредиентов.
  2. Капусту промыть, лук очистить и тоже промыть. Нашинковать овощи.
  3. Колбасу копченую нарезать тонкими брусками.
  4. Кукурузу (нужную порцию) отбросить на дуршлаг, чтобы стек лишний маринад.
  5. Подготовленные ингредиенты смешать в большом салатнике. Заправить майонезом.

Сухарики следует добавлять за минуту до подачи на стол, чтобы они не превратились в кашу. Можно брать готовые в магазине, можно нарезать ржаной хлеб кубиками, обжарить в растительном масле, чуть посолить и поперчить. Охладить и добавить в салат.

Рецепт салата с колбасой, капустой и огурцом

Женщины предпочитают овощные салаты, но мужчину таким блюдом не прокормишь. Поэтому следующий вариант подойдет для сильной половины, а также тех, кто не представляет своей жизни без копченой ароматной колбасы.

Ингредиенты:

  • Колбаса полукопченая – 250 гр.
  • Капуста свежая белокочанная (можно заменить пекинской) – 250-300 гр.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт. (среднего размера).
  • Уксус 6% – 3-4 ст. л.
  • Соль.
  • Майонез нежирный.

Алгоритм действий:

  1. Для этого салата предварительно нужно замариновать лук. Для этого снять верхний слой, промыть.
  2. Луковицу нарезать очень тонкими полукольцами в небольшую емкость. Посолить, чуть примять, чтобы он пустил сок.
  3. Залить уксусом и выдержать 15 минут. После этого маринад слить, лук можно отправлять в салатник.
  4. Туда же нашинковать капусту, добавить копченую колбасу, нарезанную брусочками/кубиками.
  5. Добавить в салатник огурцы, нарезанные тем же способом, что и колбаса.
  6. Заправить майонезом.

Такой салат можно дополнительно не солить, поскольку копченая колбаса обычно посолена в достаточной степени, и лук маринуется с солью.

Салат с капустой, колбасой и помидорами

Капуста и колбаса – главные хозяева на празднике жизни, то есть в приготовлении салата, но они радушно встречают и других гостей, например, томаты, как в следующем рецепте. А соус «Терияки» поможет правильно расставить вкусовые акценты.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – ¼ часть кочана.
  • Колбаса полукопченая – 100-150 гр.
  • Томаты – 5 шт. (небольшого размера).
  • Лук репчатый – 1 шт. (можно обойтись без него).
  • Чеснок – 2-3 зубка.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Соус «Терияки» (или обычный соевый) – 30 гр.
  • Зелень укропа или петрушки (или того и другого).
  • Специи для салата.
  • Оливковое масло для заправки.

Алгоритм действий:

  1. Поскольку все ингредиенты для салата уже готовы (их только нарезать), то первым делом нужно приступить к приготовлению заправки, которая должна настояться.
  2. Для нее в емкости смешать оливковое масло и соус «Терияки», специи, зелень, предварительно промытую и нарубленную, пропущенные через пресс зубки чеснока.
  3. Далее нарезать капусту, достаточно тонко. Посолить, подавить руками, чтобы начал выделяться сок, а сама капуста стала мягче.
  4. Лук нарезать полукольцами, помидоры – средними дольками. Колбасу копченую и сыр измельчить в виде тонких брусков.
  5. Сначала смешать овощи, затем в эту сочную смесь добавить сыр с колбасой.
  6. Залить заправкой, перемешать.

Часть зелени можно оставить для украшения этого королевского салата.

Салат с колбасой, капустой и сухариками

Любой салат, который заправляется майонезом, всегда подается с белым или черным хлебом. Но сегодня есть достойная замена этим хлебобулочным изделиям – сухарики. Их можно подать на стол в небольшой розетке, чтобы гости сами добавляли в салат по собственному вкусу. Либо добавить сразу в салатник и перемешать, правда, после этого салат нужно сразу ставить на стол и активно рекламировать, пока сухарики не размокли.

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 500 гр.
  • Колбаса копченая – 100 гр.
  • Томаты – 2шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Зелень
  • Сухарики – 100 гр.
  • Соль, перец, заправка – майонез.

Алгоритм действий:

  1. Овощи промыть, подсушить, приступить к нарезке.
  2. Капусту нашинковать, помидоры, огурцы, копченую колбасу – нарезать брусками, примерно одинакового размера.
  3. Первой в салатник отправить капусту. Присолить и примять.
  4. Теперь добавить овощи и колбасу.
  5. Заправить майонезом, черным перцем.
  6. В финале – всыпать сухарики.

Перемешивать можно прямо на столе. Кстати, сухарики из пшеничного или ржаного хлеба можно подавать к любому салату, описанному в этой вкусной подборке.

Автор статьи - LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena - наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!


Похожие записи

Салат из капусты с копченой колбасой — весенние рецепты

Салаты с копчёной колбасой можно делать как на праздники, так и в обычные дни. Они отлично насыщают и при этом могут вступать в качестве закуски к основному блюду. Их полезные свойства известны каждому человеку: данные блюда обеспечивают организм витаминами, а также помогают сбросить лишний вес. Их можно смело употреблять даже тем женщинам, которые тщательно следят за своей фигурой. Интересным вариантом станет салат из капусты с копченой колбасой, который будет неплохо освежать. Его рекомендуется готовить в тёплое время года, когда все овощи свежие и натуральные.


Салат со свежей белокочанной капустой

Очень лёгкий и полезный салат, который станет отличным завтраком и подойдёт даже на праздничный стол. Готовится он из обычных продуктов, которые легко достать в магазине. Сделать его можно примерно за 20 минут, и приготовление не вызовет особых проблем.

Ингредиенты:

  • копчёная колбаса — 160 грамм;
  • капуста белокочанная — 230 грамм;
  • огурцы — примерно 2 штуки;
  • зелень, майонез.

Салат со свежей капустой готовится очень просто. Для начала потребуется взять капусту, убрать верхние листья и хорошенько её промыть под проточной водой. Обратите внимание на то, есть ли на овоще почернения, которые свидетельствуют о том, что он испорчен. Если их нет, то можно перейти к следующему этапу. Капусту потребуется нашинковать небольшими кусочками, которые потом будет легко есть. Их желательно помять руками, чтобы салат получился более нежным и сочным. Затем их необходимо сложить в миску, в которой потом будет салат.

После этого можно взять копчёную колбасу, заранее купленную в магазине. Желательно приобретать не жирную, чтобы салат вышел наиболее полезным и вкусным. Колбасу потребуется порезать небольшими полосочками, которые необходимо положить в салат. Не забудьте снять оболочку с колбасы перед тем, как её резать. Шкурка часто бывает ненатуральной или просто неполезной для здоровья, поэтому необходимо от неё сразу избавиться.

Теперь можно перейти к огурцам, которые обязательно должны быть свежими. Если хочется, чтобы у салата был действительно нежный вкус, то нежелательно использовать маринованные или солёные овощи. Лучше брать свежие, прямо с грядки. Они будут полезны для человека, да и блюдо сделают более вкусным. Их потребуется хорошенько промыть, чтобы избавить от земли, пыли или любой другой грязи. После этого с них желательно снять шкурку, которая часто оказывается довольно грубой. Теперь можно нарезать овощ небольшими кубиками и положить в салатницу.

На данном этапе блюдо почти готово. Потребуется добавить майонез, который при желании можно заменить на сметану. Выбранный продукт необходимо положить в общую миску с ингредиентами и тщательно всё перемешать. После этого салат нужно поставить в холодильник примерно на час, но лучше дольше его там держать. За это время он успеет настояться и станет более приятным на вкус и насыщенным.

Перед подачей его рекомендуется украсить свежей зеленью. Прекрасно подойдёт петрушка или укроп, можно даже посыпать салат сверху зелёным луком. Гости непременно оценят блюдо, а рецепт станет одним из любимых в семье.

Салат «Гармония» с пекинской капустой

Салаты из пекинской капусты всегда получаются лёгкими и аппетитными, поэтому их любят готовить многие хозяйки на любое событие. Данный рецепт со свежей пекинской капустой можно сделать за 15-20 минут. Именно поэтому он подойдёт даже для того случая, когда необходимо срочно приготовить вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • копчёная колбаса — 240 грамм;
  • пекинская капуста — 460 грамм;
  • яйца — 3-4 штуки;
  • кукуруза консервированная;
  • майонез.

Прежде всего следует поставить вариться куриные яйца, чтобы потом не пришлось тратить на это время. Их необходимо положить в воду и поставить на средний огонь. Они приготовятся примерно за 15 минут, и пока они будут вариться можно заняться другими ингредиентами.

Возьмите примерно полкило пекинской капусты. Такой вес имеет одна штука, которая и понадобится полностью для салата. Овощ необходимо хорошенько промыть под проточной водой, чтобы смыть всю грязь. Также желательно снять с него верхние листики, которые часто являются непригодными для еды. После этого потребуется разобрать пекинскую капусту на отдельные листики. Следите внимательно за тем, чтобы среди них не оказалось испорченных. Они могут быть не только вверху, но и в середине. Каждый листик необходимо нарезать тонкой соломкой, после чего положить в общую миску.

Когда подготовка пекинской капусты будет окончена, можно перейти к копчёной колбасе. Приобретать нужно в меру жирный, не твёрдый сорт. Именно такой вариант будет отлично гармонировать с другими ингредиентами. Порежьте колбасу сначала на кружочки, а затем измельчите её соломкой. Получившуюся массу положите в миску с пекинской капустой.

Если к этому моменту яйца сварились, то их потребуется остудить в холодной воде. Так их будет потом легче чистить. Убрав всю скорлупу, яйца потребуется либо нарезать, либо потереть на крупной тёрке. Именно они сделают салат очень нежным и сытным. Их необходимо добавить к остальным ингредиентам.

Теперь осталось положить консервированную кукурузу. Однако, жидкость из банки потребуется предварительно слить, чтобы она случайно не попала в салат. Зёрна желательно промыть и только потом класть в ёмкость с колбасой и пекинской капустой. Теперь салат нужно заправить майонезом средней жирности. Ингредиенты нужно тщательно размешать, чтобы каждый кусочек пропитался заправкой. Осталось только салат с пекинской капустой поместить в холодильник, чтобы он настоялся и стал ещё более насыщенным. Оставить его там нужно примерно на час, можно держать дольше. После этого его следует разложить в порционные тарелки и украсить зеленью. Хорошо будет смотреться укроп или петрушка. Блюдо из пекинской капусты отлично подойдёт для любого времени года, поэтому его можно смело готовить даже зимой.

Вкусный салат со свежей капустой и колбасой

Очень часто нам требуются рецепты салатов и закусок, которые можно очень быстро приготовить без предварительных подготовок. Не всегда есть возможность отваривать мясо или курицу, чистить рыбу. Под рукой могут оказаться довольно простые продукты, из которых можно сделать полноценное блюдо. Салат с капустой и копченой колбасой один из таких вариантов, которые можно готовить спонтанно и с тем, что есть.

Капуста сейчас практически круглогодичный овощ, а если нет кочанной, то всегда можно найти пекинскую капусту в магазине. Копченая колбаса очень частый гость нашего холодильника, как к праздникам в виде нарезки, так и на бутерброды к завтраку.

Еще немного различных ингредиентов дополнит салат. Можно использовать другие овощи, например. Подойдут так же кукуруза, горошек или фасоль, так салат будет сытней. Так же сыр будет хорошим дополнением к капусте и колбасе.

В подобных салатах можно смело воспользоваться вдохновением, сочетая то, что под рукой.

Простой салат из капусты с копченой колбасой и морковью

Два классических овоща, которые доступны в любое время года — это капуста и морковь. Сами по себе они уже представляют из себя прекрасные салаты.

Но в этот раз дополним их копченой колбасой, что добавится им сытности, пикантности и понравится мясоедам и особенно мужчинам. Зелень прекрасно оттенит вкус.

Понадобится:

  • капуста — 200 гр;
  • морковь — 50 гр;
  • копченая колбаса — 100 гр;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • свежая зелень — небольшой пучок;
  • соль и перец.

Приготовление:

Свежую хрустящую капусту нашинкуйте очень тонкой соломкой.

Морковь используйте сырой, очистите ее и натрите на крупной терке. Лучше всего даже подойдет терка для корейской моркови, которая даст более тонкие кусочки.

Колбасу нарежьте тонкими кольцами, а затем тонкой соломкой, чтобы все продукты сочетались друг с другом по размерам.

Мелко нашинкуйте свежую зелень. Подойдет зеленый лук, укроп или петрушка. Так же можно использовать смесь зелени.

Перемешайте все нарезанные продукты в салатнике, подсолите и поперчите по желанию. Заправьте салат с капустой и копченой колбасой майонезом. Используйте соус в меру. Подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт салата с копченой колбасой, капустой и болгарским перцем

Следующий свежий и хрустящий салат с капустой и колбасой будет дополняться солеными или маринованными огурчиками. Можно использовать как магазинные огурцы, так и домашние заготовки. Если у вас есть собственные огурчики, то это даже лучше. Капуста может быть молодая или уже зрелая белокочанная, а при желании можно использовать пекинскую, ее вкус чуть более нежный. Колбаса подойдет копченая или варено-копченая, но не слишком жесткая.

Понадобится:

  • капуста белокочанная — 400 гр;
  • огурцы маринованные — 150 гр;
  • колбаса — 200 гр;
  • зелень — пучок;
  • майонез для заправки;
  • соль и перец.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой с помощью специальной шинковки или обычного ножа. Кочерыжку не используйте.

Колбасу очистите от кожицы и нарежьте такой же соломкой. что и капусту.

Маринованные огурцы нарежьте половинками колечка или тонкой соломкой. Зелень мелко нашинкуйте.

Смешайте ингредиенты и заправьте салат майонезом. Подсолите, если нужно, но сначала попробуйте. Огурцы будут давать уже много соли. Дайте настояться минут 10 и можно подавать на стол.

Готовим салат с капустой, варено-копченой колбасой и кукурузой

Для этого салата хорошо подходит не жесткая сырокопченая колбаса, а варено-копченая. Можно выбрать любой сорт. который вам больше нравится. Продукты достаточно просты, но отлично сочетаются. Для любителей сладковатой кукурузы этот салат особенно хорош.

Понадобится:

  • белокочанная капуста — 200 гр;
  • колбаса копченая 150 гр;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • зелень по вкусу;
  • майонез — 2 столовые ложки;
  • соль и перец.

Приготовление:

Вымытую капусту без верхних листьев нашинкуйте тонкой соломкой.

Колбасу очистите от кожицы и нарежьте на ломтики, после этого так же нарежьте соломкой.

Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость.

Сложите вместе в удобную посуду капусту. кукурузу и колбасу. Добавьте мелко нашинкованную зелень. Подсолите и поперчите по вкусу и добавьте майонез. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.

Простой салат с капустой и копченой колбасой готов.

Салат из пекинской капусты, свежих огурцов и копченой колбасы

В салате из капусты очень уместны будут свежие огурцы. В рецепты выше мы рассматривали вариант с маринованными огурцами, что тоже уместно, но не всем доступно при проблемах с пищеварением. К тому же со свежими огурцами вкус более мягкий и без кислинки. Колбаса подойдет любая, выбирайте по вашему вкусу.

Понадобится:

  • пекинская капуста — 300 гр;
  • свежий огурец — 1 средний;
  • репчатый лук — 1 шт;
  • колбаса копченая — 150 гр;
  • свежая зелень;
  • майонез — 2-3 столовые ложки;
  • соль и перец.

Приготовление:

Вымытый кочан пекинской капусты разрежьте вдоль на 2 части. Каждую половину еще раз разрежьте вдоль, а затем нарежьте на небольшие кусочки.

Свежий огурец нарежьте тонкими полукольцами. Если кожура горчит, ее можно срезать.

Репчатый лук нашинкуйте кубиком или тонким пером.

Мелко нарежьте укроп. Копченую колбасу нарежьте кубиками или короткой соломкой.

Смешайте ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом и специями по вкусу. Салат готов. Приятного аппетита!

Праздничный салат с капустой, копченой колбасой и сладким перцем — видео рецепт

Такие салаты можно готовить как к обычному обеду, так и на праздничный стол. Пример отличного салата к празднику хочу привести вам в очень подробном видео. Здесь используются дополнительные ингредиенты в виде сладкого перца и яиц.

Салаты с капустой и колбасой очень просты и сочетают в себе полезную капустную клетчатку и вкусную колбасу. Это баланс между вредным и полезным во вкусной форме.

Салат из капусты и копченой колбасы – частый гость на столе у многих хозяек. И в этом нет ничего удивительного. Капуста с древности считается кладезем многих микроэлементов, таких как калий, кальций и железо. Волокна овоща выступают источником клетчатки и регулируют работу органов пищеварения.

Кроме того, этот овощ – полезный диетический продукт, который можно и нужно кушать тем, кто хочет похудеть или страдающим проблемами с пищеварением. Салат из капусты и колбасы одновременно и легкий, и сытный. Если в нем использовать диетические виды колбасы, то он станет эликсиром здоровья на вашем столе.

Кулинары не советуют ограничиваться выбором белокочанной капусты в качестве ингредиента для салатов с колбасой. Можно использовать и другие ее разновидности: цветную, брокколи, брюссельскую и многие другие виды

Выбирайте интересные рецепты и радуйте семью или друзей полезным и сытным салатом.

Как приготовить салат с капустой и колбасой копченой — 15 разновидностей

Салат Свежий

Сочетание свежих овощей, таких как капуста и огурец, является классическим. Разнообразив его вкусом копченой колбасы можно удивить близких оригинальным дополнением к основному гарниру.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста – 0,5 кг
  • Колбаса варено-копченая – 200гр
  • Огурцы свежие – 200 гр.
  • Майонез – по вкусу

Как готовить:

Огурцы очистить от кожи и потереть на корейской терке. Капусту мелко порезать. Колбаску порезать длинными полосками. Все продукты перемешать в емкости и приправить майонезом.

Салат Осенний

Этот прекрасный салат станет королем стола осенью, когда созревают сезонные овощи. Сочетание капусты и моркови – классический вариант, когда к дуэту продуктов сложно придраться.

Ингредиенты:

  • Капуста ½ одной небольшой головки
  • Морковь сырая 1 средняя
  • Петрушка – половина пучка
  • Укроп – половина пучка
  • Любая копченая колбаса – 100 гр.
  • Йогурт
  • Соль
  • Специи

Как готовить:

Капусту тонко порезать, морковку потереть на крупной или корейской терке. Для того чтобы салат был сочным, выбирайте сорта капусты белого цвета, зеленоватые кочаны более сухие. С колбасы снять шкурку и порезать тонкими полосками. В большой емкости соединить нарезанные компоненты, положить колбасу. Соль и перец насыпьте по вкусу. В такой салат лучше положить натуральный йогурт.

Салат Копченый

Иногда необычные сочетания продуктов удивляют гурманов. Казалось бы, колбаса и яблоки – это несовместимые вещи, но нет. В этом салате полная гармония вкуса.

Ингредиенты:

  • Капуста – ¼ вилка
  • Колбаска варено-копченая – 150 гр.
  • Яблоко зеленое – 2 шт.
  • Лимонный сок – ½ лимона
  • Зелень
  • Майонез

Как готовить:

Снять кожуру с яблок, освободить их от сердцевины, натереть на любой терке, побрызгать лимонным соком, чтобы не стали темными. Капусту мелко нашинковать, колбасу порезать произвольно. Все составляющие соединить, добавить зелень и приправить соусом.

Салат Оригинальный

Если вам кажется, что белокочанную капусту сложно сочетать с репчатым луком и такое соседство логично только с квашеной капустой, рискните приготовить этот незамысловатый салат. Равнодушным не останется никто.

Ингредиенты:

  • Капуста – ¼ кочана
  • Любая варено-копченая колбаса – 200 гр.
  • Луковица – одна средняя
  • Майонез – по вкусу
  • Соль — щепотка
  • Сахар — щепотка

Как готовить:

Капусту нашинковать как можно мельче. Поместить ее в большую емкость, добавить немного соли и сахара и хорошо помять. Лук разрезать на половину и нашинковать тонкой соломкой, отправить к капусте. С колбасы снять пленку и порезать мелко. Смешать все продукты и приправить майонезом. Подавать вместе с черным хлебом.

Салат с брюссельской капустой

Кто сказал, что в салат годится только белокочанная капуста? Существует такое разнообразие видов этого овоща, что было бы нелепо не использовать их в салатах

Ингредиенты:

  • Брюссельская капуста – 200 гр.
  • Редис – 100 гр.
  • Лук – 1 головка
  • Любая колбаса варено-копченая – 150 гр.
  • Томаты черри – 100 гр.
  • Соевый соус – 2 ч.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Как готовить:

Редис промыть и порезать на кружочки. Капусту сварить в подсоленной воде и дать остыть. Лук разрезать на полукольца, томаты разрезать на половинки, колбасу порезать тонкими полосочками. Все ингредиенты соединить, заправить соевым соусом и оливковым маслом.

Салат Хрустящий

Сочетание хрустящей свежей капусты и сухариков просто волшебное. Салат получается и легким, и сытным. Такое блюдо понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная (можно савойская) – 500гр
  • Колбаса копченая (краковская) – 200 гр.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Сухари – 1 пачка

Приготовление:

Капусту предварительно мелко нашинковать, посыпать солью и размять, чтобы она выделила сок. Колбасу почистить и порезать длинной соломкой. С кукурузы вылить жидкость. Все продукты перемешать в подходящей емкости и приправить майонезом. Перед подачей положить в салат сухарики. Не обязательно покупать сухари в магазине, в них содержится большое количество вкусовых добавок. Их легко можно приготовить дома. Для этого нарежьте вчерашний батон на кубики и подсушите в духовке или на сковородке без масла до того, как они станут золотистыми .

Салат Сюрприз

Еще один салат с популярным и полезным видом капусты – цветной. Оригинальное сочетание овощей, колбасы и сыра поразит гурманов.

Ингредиенты:

  • Любой твердый сыр – 100 гр
  • Цветная капуста – 200 гр
  • Томат – 1 шт.
  • Морковка средняя – 1 шт.
  • Любая колбаса копченая – 100 гр
  • Сметана

Как готовить:

Сыр потереть на любой терке. Капусту сварить и дать остыть. Морковку сварить и порезать кружочками. Томат нарезать на дольки. Колбасу порезать кружочками. Все компоненты соединить и приправить сметаной.

Салат из капусты Острый

Белокочанная капуста имеет достаточно пресный и невыразительный вкус. Предложенный салат понравится любителям острого. Все благодаря оригинальной заправке.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — ¼ головки
  • Колбаса сырокопченая или сыровяленая – 150 гр
  • Петрушка – 1 пучок
  • Чеснок – 1 зубок
  • Несладкий йогурт – 100 гр
  • Горчица нежная – 1 ч.л.
  • Соль по вкусу

Как готовить:

Нашинковать капусту с помощью специального приспособления. Зелень мелко порубить. Колбасу нарезать кубиками. Чеснок выдавить через пресс. Все продукты смешать. В отдельной емкости перемешать йогурт с горчицей. Заправить салат. Подавать индивидуально на листе салата.

Салат Потрясающий

Сколько разнообразных сочетаний продуктов существует, столько и поклонников этих блюд можно встретить. Любой салат найдет своих почитателей. Этот – не исключение.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Капуста – ¼ головки
  • Маринованные огурчики – 100 гр
  • Любая копченая колбаса – 100 гр
  • Майонез

Как готовить:

С кукурузы слить жидкость и высыпать в миску. Капусту произвольно нарезать. Колбасу порезать кубиками. Огурцы – если они мелкие нарезать кружками, или кубиками Все продукты добавить к кукурузе и заправить.

Салат Калейдоскоп

Краснокочанная капуста славится своим приятным вкусом и красивым цветом. Салат из этой разновидности любимого всеми овоща особенно сочный и аппетитный.

Ингредиенты:

  • Красная капуста – ½ небольшой головки
  • Любая сырокопченая колбаса – 150 гр
  • Майонез – 100 гр
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – по вкусу

Как готовить:

Капусту разрезать и помять с солью и сахаром, пока она не пустит сок.

При выборе краснокочанной капусты смотрите на размер головки, большие кочаны немного суховаты.

Колбасу освободите от целофана и порежьте тоненькими полосками. Смешайте с капустой и заправьте майонезом.

Салат Витаминный

Еще один вид капусты – брокколи очень полезен. В сочетании с колбасой и морковью такой салат может заменить полноценный гарнир.

Ингредиенты:

  • Брокколи – 200 гр
  • Консервированный горох – 1 банка
  • Любая копченая колбаса – 150 гр
  • Морковка вареная – 1 шт.
  • Йогурт натуральный

Как готовить:

Сварить брокколи в подсоленной воде, дать остыть. С горошка вылить жидкость, колбасу нарезать квадратиками, морковку потереть на любой терке. Брокколи разобрать на соцветия, перемешать с остальными ингредиентами и заправить йогуртом.

Салат Днестровский

Сочетание капусты и зеленого горошка удивит любого гурмана. Легкий и сытный салат можно приготовить к ужину или подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста (или савойская) – ½ вилка
  • Зеленый лук – несколько перьев
  • Любая копченая колбаса – 200 гр
  • Консервированный горох – ½ банки
  • Майонез

Как готовить:

С горошка слить жидкость

Удобно сливать жидкость с консервированного горошка таким способом: сделать в банке 2 небольших отверстия, вылить воду.

Капусту нарезать на тонкие длинные кусочки. Колбасу порезать так, как нравится. Смешать все компоненты, приправить майонезом. Соль добавить по вкусу.

Салат Вавилон

Этот салат похож на высокую башню за счет пышности пекинской капусты. А какой же он сочный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Перец – 1 шт.
  • Капуста пекинская – 1 вилок
  • Колбаса копченая любая – 150 гр
  • Сыр Фету – 150 гр
  • Соевый соус – 2 ч.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Как готовить:

Капусту порезать мелко. С колбасы снять шкурку и порезать ее крупными кубиками, перец очистить и порезать на дольки. Сыр Фету нарезать на квадраты. Капусту смешать с колбасой и перцем, добавить сыр и заправить соевым соусом с маслом.

Салат Щедрый

Несложный вариант салата можно обогатить, добавив в него дополнительные ингредиенты. Такое блюдо подойдет для торжественных застолий.

Ингредиенты:

  • Савойская или пекинская капуста – 1 кочан
  • Копченая колбаса – 300 гр
  • Кукуруза – 1 банка
  • Сухари – 1 пакет
  • Яйца вареные – 5 шт.
  • Майонез по вкусу

Как готовить:

С капусты убрать толстые жилки, разрезать на тонкие ломтики. Колбасу порезать сначала на тонкие ломтики, а затем на полоски. Яйца сварить, почистить и порезать кубиками, с кукурузы слить рассол. Все компоненты перемешать в миске и приправить майонезом. Перед тем как подать на стол сдобрить салат сухариками.

Салат Закусочный

Этот салат с оригинальной заправкой подойдет в качестве закуски под крепкие напитки и точно понравится мужчинам.

Ингредиенты:

  • Капуста – ½ кочана
  • Колбаса сырокопченая или сыровяленая – 200 гр
  • Маринованный огурец – 100 гр
  • Лук – 1 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сахар ½ ч.л.
  • Горчица – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Как готовить:

Капусту нашинковать, огурцы и колбасу нарезать на колечки, а затем на тонкие полоски. Лук порезать пополам и полукольцами. Все перемешать. В отдельной чашке приготовить заправку: смешать соль, сахар, горчицу и растительное масло. Приправить салат.

Салат из капусты и копченой колбасы – частый гость на столе у многих хозяек. И в этом нет ничего удивительного. Капуста с древности считается кладезем многих микроэлементов, таких как калий, кальций и железо. Волокна овоща выступают источником клетчатки и регулируют работу органов пищеварения. Кроме того, этот овощ – полезный диетический продукт, который можно и нужно кушать тем, кто хочет похудеть или страдающим проблемами с пищеварением. Салат из капусты и колбасы одновременно и легкий, и сытный. Если в нем использовать диетические виды колбасы, то он станет эликсиром здоровья на вашем столе.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас необычную подборку рецептов приготовления салата с капустой и колбасой. Такой салат может стать прекрасной альтернативой традиционному «оливье» или «столичному». Компонуя в одном блюде различные ингредиенты, можно добиться превосходных кулинарных побед и создать свое, уникальное блюдо. Разновидности салата можно подавать в слоеном, смешанном, комбинированном виде. В этой статье вы сможете познакомиться с подобными рецептами и научиться их готовить.

Салат Днестр с капустой и колбасой

Ингредиенты:

  • 300 гр. свежей белокочанной капусты;
  • 150 гр. копченой колбасы типа сервелат;
  • 3 ст. л. консервированного зеленого горошка;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 0,3 ч. л. соли.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Капусту следует мелко нашинковать. Колбасу нарезать полосками. Капусту присолить. Помять руками без усердия, чтоб капуста немного пустила сок, примялась.

Соединить капусту, колбасу и горошек. С горошка предварительно слить жидкость. Добавить майонез. Перемешать.

Салат из капусты, колбасы и сыра

Ингредиенты:

  • Капуста свежая — 400 Гр.;
  • Помидоры — 5 Шт.;
  • Лук — 1 Шт.;
  • Колбаса — 100 Гр.;
  • Сыр твердый — 200 Гр.;
  • Масло оливковое — 50 Гр.;
  • Соевый соус — 30 Гр.;
  • Чеснок — 3 Зубчика;
  • Зелень — 1 Пучок;
  • Специи — По вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Овощи вымоем и обсушим, нарежем мелко капусту и чеснок, помидоры нарежем кубиками, колбасу — соломкой, зелень и лук — произвольно.

Соединим все ингредиенты в салатнице. А теперь добавим тертый сыр, специи, соевый соус и масло. Тщательно перемешаем. Такой салат можно сразу подавать к столу.

Салат из свежей капусты с колбасой

Очень вкусный, сытный и одновременно лёгкий салат, который хорошо усваивается и утоляет голод.

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая — 60 гр.;
  • Капуста белокочанная — 100 гр.;
  • Перец сладкий — 30 гр.;
  • Огурцы маринованные — 50 гр.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез — 2 ст.л.;
  • Укроп — 2 веточки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту, хорошо ее помните до мягкости. Соломкой нарежьте колбасу и огурцы, кубиком нарежьте перец. Все выложите на тарелку горками.

Очистите парочку зубчиков чеснока. Раздавите чеснок чеснокодавилкой и смешайте с майонезом. Заправьте салат майонезом с чесноком. Перед самой подачей салат из свежей капусты с копченой колбасой перемешайте с заправкой.

Салат Днестровский с зелёным горошком

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 200 гр.;
  • Свежий огурчик — 100 гр.;
  • Зеленый горошек — 120 гр.;
  • Копченая салями — 40 гр.;
  • Майонез — 2 ст.л.;
  • Соль, свежий укроп по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

Капусту следует нарезать тонкими полосками. Колбасу и огурец нарезать так же, как и капусту.

В салатнике смешать капусту, свежий огурчик, зеленый горошек и копченую колбаску. Заправить майонезом, добавить немного укропа. Посолить по вкусу.

Салат Карелия с копченой колбасой

Салат Карелия имеет несколько видов, его готовят с добавлением огурцов или специй, например, карри. Неизменными остаются освежающий вкус хрустящих капустных листьев и аромат копченой колбасы. Вместе эти ингредиенты хорошо сочетаются.

Ингредиенты:

  • свежая капуста – 200 г;
  • горошек консервированный – 200 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • копченая колбаса – 200 г;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – для заправки.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

Кочан свежей капусты очистить от вялых листьев. После чего её следует порубить специальным ножом. Затем помять руками и присолить. Чтобы она пустила сок.

Колбасу порежьте соломкой. Добавьте бобовые, предварительно слив с них жидкость. Яйца сварите, натрите на терке.

Смешайте все компоненты, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Такой салат вы смело можете укладывать слоями, получиться необычно и вкусно.

Салат Ирония с колбасой

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная — 250 гр.;
  • огурцы свежие — 200 гр.;
  • колбаса варёная — 200 гр.;
  • зелень любая — 1 пучок;
  • майонез;
  • соль по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Капусту тонко нашинковать, посолить и немного помять руками. Огурцы и колбасу нарезать соломкой. Зелень намыть и обсушить.

Соединить капусту, огурцы, колбасу и мелко рубленную зелень. Всё хорошо перемешать. Заправить салат майонезом и ещё раз перемешать.

Простой салат с капустой и колбасой копченой

Ингредиенты:

  • Колбаса — 250 гр.
  • Белокочанная капуста — 300 гр.
  • Майонез — 100 гр.
  • Свежие огурцы — 200 гр.
  • Зелень — 20 гр.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

Предварительно требуется тщательным способом подготовить все составляющие: ополоснуть капусту, при этом убрать все несвежие листья. Также необходимо вымыть зелень и огурцы.

Советуется сильно смять капусту руками. Это поможет придать салату свежести и сочности. Колбасу необходимо очистить от оболочки.

После подготовки ингредиентов все составляющие мелко нарезаются и выкладываются в объёмную посуду, после чего заправляются майонезом любой жирности по вкусу. Украсить такой простой салат можно дополнительной зеленью.

Салат из капусты с колбасой и кукурузой

Ингредиенты:

  • 500 г свежей капусты;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г копченой колбасы;
  • 3 ст. л. майонеза или сметаны для заправки;
  • соль, перец.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Верхние листья капусты снимите, овощ тщательно промойте и обсушите полотенцем. Нашинкуйте капусту острым ножом или специальной теркой. Сложите соломку в салатник.

Если используете белокочанную капусту, немного помните нашинкованные ломтики руками. Так она пустит сок, а готовое блюдо не будет чрезмерно сухим. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Колбасу нарежьте тонкими брусочками. Так вы добавите красок готовому блюду, разбавив светлый оттенок капусты ярким цветом брусочков колбасы. А теперь добавьте в салатник кукурузу и нарезанную колбасу. Хорошенько перемешайте ингредиенты.

Заправляйте салат специями и майонезом непосредственно перед подачей, в противном случае блюдо превратится в некрасивое месиво.

Вкуснейший салат с капустой и колбасой

Ингредиенты:

  • Колбаса — 250 гр.;
  • зеленый горошек консервированный — 265 гр.;
  • свежие огурцы — 2 шт.;
  • сладкий перец (желтый, красный) — 2 шт.;
  • капуста белокочанная — 200 гр.;
  • красный лук — 1 головка;
  • петрушка небольшой пучок;
  • уксус столовый 9% — 100 мл.;
  • черный душистый перец — 2 шт.;
  • бутончики гвоздики — 2 шт.;
  • майонез — 5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • черный перец щепотка.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 30 минут;
  • Количество порций: 6;

Способ приготовления:

Колбасу согласно рецепту, порежем длинной соломкой. По желанию ее можно заменить на шинок, балык, вареную или копченую курицу.

Для салата лучше подойдет красный лук. Измельчим его тонкими полукольцами и переложим в отдельную пиалу. Добавим душистый горошек и бутончики гвоздики для аромата. В равных пропорциях смешаем горячую очищенную воду и уксус. Полученной смесью зальем лук и оставим его мариноваться на 15 минут.

Белокочанную капусту нашинкуем максимально тонкой соломкой. Немного помнем порезанную капусту руками, чтобы она стала более сочной. Разноцветный сладкий перец очистим от семян, измельчим соломкой. Лучше использовать перец красного, желтого или оранжевого цвета, так салат будет выглядеть еще аппетитнее и ярче.

Молодые огурцы порежем соломкой. Если кожура у овощей грубая, ее необходимо предварительно очистить. Теперь, когда все компоненты подготовлены, соединим их вместе. В глубоком салатнике смешаем порезанные овощи, ветчину и процеженный от маринада красный лук. Всыплем консервированный зеленый горошек.

Посолим и поперчим блюдо по вкусу. Свежую зелень помоем и мелко порежем. Добавим ее к остальным продуктам. Заправим салат майонезом и перемешаем.

Советы и секреты вкусного салата

Капуста в сегодняшние дни для многих является любимым продуктом. Благодаря её лечебным свойствам, овощ используется для приготовления разных блюд. Самый лучший способ использовать капусту это приготовить любимый салат.

Чтобы салат получился вкуснее для его приготовления учитываются некоторые полезные секреты:

  • Лучше всего в салатах использовать молодую капусту.
  • Если капуста не очень свежая, то её нашинкованную обязательно посыпьте солью и хорошенько помните руками. Она выпустит сок и блюдо станет сочнее.
  • Колбасу можно заменить любым другим мясным продуктом.
  • Сыр для салатов с капустой подойдет любых сортов.
  • Подавать такой салат рекомендуется на плоском блюде или в прозрачной посуде, так салат будет ярче и аппетитнее выглядеть.
  • Заправлять кушанье можно любыми заправкам. Самыми частыми в использовании являются растительное или оливковое масло. Так же можно заменить на более сложные соусы. Такие как домашний майонез, или сочетание соевого соуса и лимонного сока. Так же можно использовать горчицу с добавлением яблочного уксуса.

Easy Sausage & Cabbage Skillet

Нежно обжаренная капуста и колбаса вместе создают удивительно простое блюдо менее чем за 30 минут!

Капуста всегда была одним из моих любимых овощей. Когда я рос, мои родители парили его, а затем давали большую дозу соли. (это действительно все, что ему нужно). Я люблю его жарить, потому что я большой поклонник всех хрустящих кусочков, которые дает обжарка. Кто-нибудь еще? Если это вам нравится, попробуйте мою жареную краснокочанную капусту. Другой мой любимый метод - это обжарить, как в моей тушеной капусте.

Эта простая сковорода с колбасой и капустой - это самостоятельное блюдо с идеально обжаренной капустой, вашей любимой обеденной колбасой, чесноком, солью, перцем и небольшим количеством измельченного красного перца.

Вы можете использовать любую колбасу, которая вам нравится, но я предпочитаю Эпплгейт, поскольку их список ингредиентов очень чистый и простой.

Чтобы приготовить это блюдо, вы обжарьте колбасу и отложите ее в сторону. Вы можете пропустить это, так как колбаса полностью приготовлена, и просто нагрейте ее с капустой в конце.Однако мне очень нравится получать такой красивый цвет на колбасе, и вам будет сложно добиться этого, не приготовив ее в течение нескольких минут самостоятельно. Я действительно думаю, что это того стоит.

После того, как колбаса готова и снята со сковороды, обжарьте чеснок в течение короткой минуты до золотистого цвета.

Добавьте нашинкованную капусту, соль, перец и измельченные хлопья красного перца. (Вы можете не добавлять красный перец, чтобы он был мягким.) Когда вы впервые добавляете капусту, она полностью заполняет сковороду, и вы можете задаться вопросом, как она все поместится.Не волнуйтесь, будет! Просто время от времени помешивайте, пока он готовится. Он вянет и становится совершенно нежным.

Когда капуста станет мягкой, добавьте колбасу и нагрейте, пока она не станет теплой.

Готово! Теперь это легкая еда, правда?

Как измельчить капусту

  1. Удалите все оборванные внешние листья.
  2. Капусту разрезать пополам или пополам.
  3. Осторожно вырежьте сердцевину и выбросьте.
  4. Положите капусту (разрезанную пополам или на четыре части) так, чтобы плоская сторона касалась разделочной доски.Нарежьте на тонкие кусочки шириной от 1/8 до 1/4 дюйма.

Другие рецепты, подобные этому:

Жареный картофель с курицей и капустой

Цыпленок в сковороде и брюссельская капуста

Листовая колбаса, картофель и зеленая фасоль

Цыпленок терияки и брокколи

Листовые сосиски

Легкая сковорода с сосисками и капустой

Нежно обжаренная капуста и колбаса вместе создают удивительно простое блюдо менее чем за 30 минут!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порции: 4 человека

  • 2 1/2 столовые ложки оливкового или авокадо масла
  • 4 полностью приготовленных сосисок, нарезанных кружочками 1 / 4 дюйма толщиной
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 маленький кочан, измельченный
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
Дополнительно: 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца для небольшого нагрева
  • Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде (в этом рецепте я использую 12 дюймов) на среднем или сильном огне.Когда масло станет горячим, добавьте нарезанную колбасу. Обжаривайте, часто переворачивая колбасу, в течение 1-2 минут или до тех пор, пока ломтики колбасы не подрумянятся. Снимите со сковороды и отложите в сторону.

  • Добавьте оставшиеся 1 1/2 столовые ложки масла в сковороду с чесноком. Обжаривайте в течение 1 минуты или пока чеснок не приобретет золотистый цвет.

  • Добавьте измельченную капусту, соль, перец и измельченные хлопья красного перца (по желанию). Размешивать. Готовьте, периодически помешивая, примерно 10 минут, пока капуста не станет мягкой.

  • Добавьте колбасу обратно в кастрюлю и перемешайте, пока она не смешается с капустой. Варить еще 3-5 минут, пока колбаса не нагреется, а капуста не станет мягкой. Попробуйте и при желании добавьте еще соли.

Инструкции по шинковке капусты можно найти в тексте над этой карточкой с рецептами. Информация о питании основана на использовании куриной колбасы. Если вы хотите сделать это блюдо острым, обжарьте 1 средний белый или желтый лук (тонко нарезанный) с капустой.

калорий: 308 ккал, углеводы: 18 г, белок: 16 г, жиры: 21 г, насыщенные жиры: 4 г, холестерин: 60 мг, натрий: 1492 мг, калий: 386 мг, клетчатка: 6 г, сахар: 8 г, витамин A: 523 МЕ, витамин C: 85 мг, кальций: 94 мг, железо: 2 мг

Поделитесь любовью:

Колбаса, тушенная в красной капусте Рецепт

Это было здорово и легко сделать! Я последовал совету другого человека и нарезал свою капусту на куски, а не на куски (сделал бы это снова!).Я использовала 1 1/2 ч. Л. соль вместо 3 и подумал, что 1 1/2 было идеальным. Я также предпочитаю нарезанный лук, а не нарезанный. Яблоко так сильно приготовилось, что стало мягким, поэтому в следующий раз я добавлю его к луку, когда буду готовить его. Моя семья подумала, что ей нужно больше колбасы, поэтому в следующий раз я думаю, что добавлю еще фунт. Рецепт действительно был прекрасным на вкус и прекрасно дополнялся картофельным пюре и ржаным хлебом. Спасибо за рецепт!

Лучше поставить 5 звезд, потому что мой муж сообщил мне, что теперь он хочет есть это на завтрак, обед и ужин.Я последовал отличным советам других и внес всего несколько незначительных изменений. У меня был довольно большой кочан капусты, поэтому я удвоил рецепт. Но я тоже уменьшил количество соли. Я добавила около 1 ч. тмина (действительно "делает")! Также я использовала большое зеленое яблоко, неочищенное и нарезанное кубиками. В следующий раз я бы использовал больше яблока. Я добавила яблоко, когда положила приготовленный лук в кастрюлю с капустой. Я использовал домашний бульон вместо воды, что добавило больше аромата, и, поскольку я увеличил его вдвое, получилось много хорошего сока, чтобы полить наш печеный картофель.О, и я использовал больше уксуса. Делиш!

Теперь это мой любимый рецепт. Я использую капусту, которая есть у меня под рукой, и она всегда хороша. В итоге я разрезал соль пополам, и я люблю соль! Едим с картошкой на стороне, залитой лишним соком. Спасибо за фантастический рецепт.

ПОРАЗИТЕЛЬНЙ!!! Вместо этого мы использовали свежую полированную колбаску.Я готовил его большую часть времени вместе с луком, а затем добавлял все это в капусту, чтобы закончить приготовление. Думаю, количество соли зависит от вашей колбасы. Мы съели это с картофельным пюре, и это было ОТЛИЧНО! Моему мужу-немцу это тоже понравилось!

Я использовала обычную капусту вместо красной, она была у меня под рукой. Я пропустила лук, так как его у меня не было.Он по-прежнему имеет приятный вкус, и моему мужу-немцу это нравится! В следующий раз уменьшу количество соли и добавлю еще яблока. Спасибо за отличный рецепт.

Я ОЧЕНЬ удивлен, насколько мне понравился этот рецепт. Мы решили сделать это только потому, что наш CSA дал нам краснокочанную капусту, и мы должны были выбрать рецепт приготовления (не будучи большими фанатами капусты). В любом случае мы с мужем думали, что это вкусно (хотя мне понравилось больше, чем ему).Пара корректировок на основе того, что у нас было, и одна неудача с покупками: linguica вместо kielbasa. Обжарить лингвику в масле, а затем обжарить лук в этих каплях. Заменил лимон свежим соком лайма. Использовал дистиллированный бальзамический винный уксус вместо белого винного уксуса (нас не было). Также добавили больше уксуса (по вкусу) и уменьшили количество соли.

Мммм сделал это из обычных колбас, так как мы не копчили, и добавили яблоко в конце, чтобы попытаться сохранить его текстуру, как было предложено другим рецензентом.Колбасу сразу нарезать обжарить и добавить в «чайник» (сковороду с крышкой) татедевин. Но, к сожалению, яблоко не сохранило свою форму, как планировалось, но я не думаю, что это вообще плохо, так как оно придавало сладость, чтобы нейтрализовать кислый лимон во всем блюде. Я также использовал яблочный уксус, как то, что у нас было. Скажем так, когда наша овощная коробка принесла нам еще одну красную капусту на этой неделе, я пошел и купил колбасы, чтобы сделать это снова. Ням!

Это один из моих любимых рецептов.Я заменяю колбасу острой вегетарианской колбасой, и она всегда получается великолепной. Я даже сделала его вообще без колбасы, потому что мне нравится острый вкус капусты в этом блюде. Спасибо!

Я люблю это! Я делал это уже несколько раз, и это тоже здорово, когда я работаю на обед. Когда я сделал это сегодня, я использовал еврейскую национальную польскую колбасу вместо колбасы, а также добавил 1/2 чайной ложки.семян проезжей части ... снова получилось великолепно! Он отлично сочетается с цельнозерновой горчицей по-немецки.

Это было нормально. Что-то другое в будний вечер. Горчица просто необходима, чтобы соединить вкусы воедино. В итоге я смешал его со всем, что было у меня на тарелке. Подается с картофельным пюре с жареным чесноком. Если я решу снова приготовить это блюдо, я бы добавил немного бекона для придания аромата.

Капуста, копченая колбаса и яблочный суп

В этом восхитительном супе сочетаются ароматы савойской капусты, сладкого лука и сельдерея, подслащенные яблоками и углубленные дымным чоризо. Лучшая часть? Его можно приготовить менее чем за полчаса!

8

Капуста, копченая колбаса и яблочный суп

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

  • 1/2 фунта (250 г) копченой колбасы (например, испанский чоризо), нарезанной кубиками
  • 1 большая сладкая луковица, нарезанная
  • 1 чашка (250 мл) нарезанного кубиками сельдерея
  • 1 чайная ложка (5 мл) сушеного тимьяна
  • 4 стакана (1 л) тонко нарезанной савойской капусты с сердцевиной
  • 2 средних яблока, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками (Golden Delicious - отличный выбор для этого)
  • 6 стаканов (1.5 л) куриный или овощной бульон с низким содержанием натрия
  • соль и перец по вкусу
  • нарезанная петрушка для украшения, при желании

Инструкции

  1. В большую кастрюлю с толстым дном на среднем или сильном огне добавьте нарезанные кубиками копченую колбасу . Готовьте, помешивая, до хрустящей корочки, примерно 5 минут. С помощью шумовки достаньте колбасу из кастрюли и слейте воду на бумажные полотенца.
  2. В эту же кастрюлю (не протирать) добавьте лук, сельдерей и тимьян. Готовьте, помешивая, примерно 3 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
  3. Добавьте капусту и готовьте, пока она не завянет, еще 2–3 минуты. Добавьте в кастрюлю яблоки и вареную колбасу и перемешайте.
  4. Добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите под крышкой, пока яблоки не станут мягкими и не разовьется вкус, примерно 20 минут.
  5. Приправить по вкусу солью и перцем.
  6. Для сервировки разлить по разогретым мискам и посыпать петрушкой. При желании подавайте с теплым кукурузным хлебом, намазанным маслом для макания.

7.8.1.2

144

https://producemadesimple.ca/cabbage-smoked-sausage-and-apple-soup/

Сковорода с капустой и колбасой | Кето-кулинария выигрывает

Что вы получите, если совместите удивительный вкус обжаренной капусты с дымным вкусом копченой свиной колбасы? Вы получаете сковороду с капустой и колбасой, и это один из гарниров, который понравится всем - кето или нет!

Легкий и ароматный, этот кето-гарнир с капустой и колбасой всегда восхитителен!

Вы станете кулинарным героем, когда приготовите это блюдо, которое достаточно сытное, чтобы служить самостоятельным гарниром.Кроме того, он отлично разогревается, что делает его идеальным для приготовления остатков еды и заправки еды. Он такой вкусный, я даже ем его на завтрак!

Одна из лучших особенностей этого блюда заключается в том, что для его приготовления практически не требуются какие-либо кухонные навыки - и если вы используете качественные ингредиенты, вы получите качественный кето-гарнир с низким содержанием чистых углеводов и полным вкусом.

Кето-капуста? Да! Вы делаете ставку! Узнайте больше о том, почему капуста является таким замечательным ингредиентом для кето-диеты прямо здесь.

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. См. Раскрытие информации.

Что нужно для приготовления капусты и колбасы на сковороде

  • Большая сковорода
  • Поварской нож - хороший твердый нож быстро перережет капусту
  • Разделочная доска
  • Капуста - около половины целого
  • Масло
  • Копченая колбаса - используйте копченую колбасу хорошего качества и прочтите этикетка с питанием, чтобы проверить наличие скрытых углеводов

Как приготовить кето-капустный гарнир Рецепт

  1. Начните со свежего кочана капусты и нарежьте его на ленты толщиной 1/2 дюйма, затем снова разрежьте каждую часть лент, создав небольшие квадраты размером 1/2 дюйма.
  2. Растопите масло в большой сковороде и добавьте колбасу. Варить колбасу 3-4 минуты - очень важный этап! Это позволит выявить весь вкус и жирность колбасы, которые распространятся по капусте.
  3. Добавьте капусту в сотейник и обжарьте на среднем огне около 10 минут, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой и нежной.
  4. Приправить солью и перцем и подавать!
Нужна помощь в подсчете углеводов?
Этот бесплатный инструмент сделает всю тяжелую работу за вас!
Нажмите сейчас!

Советы от шеф-повара Дженн

  • Используйте копченую колбасу ХОРОШЕГО качества и обязательно проверьте этикетку на наличие скрытых углеводов.
  • Для этого рецепта достаточно 1/2 кочана капусты. Оставьте вторую половину для следующего приема пищи - просто плотно заверните ее в полиэтилен, и она останется в холодильнике еще как минимум неделю.
  • Добавьте зубчик измельченного чеснока, чтобы придать ему немного больше аромата.
  • Нравится острое? Примерно за минуту до приготовления добавьте щепотку хлопьев красного перца.
  • Это отличное блюдо для приготовления еды на предстоящую неделю - оно прекрасно разогревается.

Что подавать с капустой на сковороде и колбасой

Все, что приготовлено на гриле, прекрасно сочетается с этим блюдом, например курица-гриль, стейки, свиная вырезка или рыба.Еще я люблю подавать это блюдо с кремовым блюдом из курицы или жареным мясом из свиной вырезки. Этот рецепт кето-гарнира действительно очень универсален - смешивайте и комбинируйте и найдите свою любимую комбинацию блюд на ужин!

Подходит ли кето-капуста с морозильной камерой для колбас?

Да, замерзнет, ​​но это блюдо лучше в свежем виде. Капуста имеет очень высокое содержание воды и при замораживании и оттаивании имеет тенденцию к размягчению. Вы, конечно, можете заморозить ее, чтобы насладиться позже, но не ожидайте, что капуста будет иметь такую ​​же текстуру.

Сколько углеводов в жареной капусте?

В одной чашке жареной капусты содержится около 4 чистых углеводов, что делает это блюдо с низким содержанием углеводов и кето-дружественным гарниром.

Как приготовить капусту и колбасу?

Лучше всего готовить это блюдо в большой неглубокой сковороде.

Какие стороны сочетаются с капустой и колбасой?

Капуста и колбаса достаточно мясистые, чтобы стать полноценным обедом, и вы можете подавать их с простым салатом, шикарным стейком или любым другим любимым блюдом.

Нравится? Также попробуйте:

Пошаговые изображения

Капуста и соус

Это легкий и насыщенный вкусом гарнир, который сам по себе достаточно сытный!

Ключевое слово капуста, капуста и колбаса, колбаса
  • Нарежьте 1 фунт копченой колбасы на половинки луны.

  • Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в сковороду и добавьте нарезанную колбасу. Обжарить на среднем или сильном огне 4-5 минут или пока колбаса не подрумянится.

  • Пока колбаса готовится, снимите с кочана внешние листья и разрежьте его пополам. Удалите твердую сердцевину, надрезав капусту клином вокруг сердцевины.

  • Работая с половиной кочанной капусты, разрежьте ее на ломтики 1/2 дюйма, затем снова разрежьте на кусочки, чтобы получилась капуста небольшими квадратами. Вам понадобится около 4 стаканов капусты.

  • Когда колбаса подрумянится, добавьте капусту и хорошо перемешайте. Добавьте высушенные луковые хлопья и чесночный порошок.Включите средний огонь и продолжайте готовить еще 5-6 минут, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой и не станет мягкой.

  • Приправить солью и перцем и наслаждаться!

Порция: 0,75 чашки | Калории: 278 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 10 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 878 мг | Калий: 242 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 164 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 26 мг | Железо: 1 мг | Чистые углеводы: 4 г

Информация о пищевой ценности

Информация о пищевой ценности для этого рецепта предоставлена ​​в порядке любезности и рассчитана на основе доступной информации о ингредиентах в Интернете.Это только приблизительное значение. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не может быть гарантирована. Углеводы эритрита (заменители сахара) не включаются в подсчет углеводов, так как было показано, что они не влияют на уровень сахара в крови, и они не содержат калорий и углеводов. Чистые углеводы - это общее количество углеводов за вычетом клетчатки.

Капустный картофель и колбаса (ONE Pot)

Легкий обед из копченой колбасы, нежной капусты, красного картофеля и моркови.

Капуста, картофель и колбаса

Этот ужин с колбасой, капустой и картофелем должен быть одним из самых уродливых блюд, которые мне когда-либо приходилось фотографировать, но, пожалуйста, не позволяйте внешнему виду обмануть вас - это блюдо БЕЗУМНО хорошее. Он полон вкуса и более полезен для здоровья, с тоннами овощей, колбасой из индейки и большим количеством трав.

С тех пор, как несколько недель назад я поделился этим супом из колбасы, капусты и картофеля, я готовил его больше, чем могу сосчитать.Вся моя семья одержима супом, и его так легко приготовить. Поэтому я хотел создать блюдо с похожими ингредиентами и ароматами, но превратить его в сытное блюдо вместо супа. Поработав с выбором времени для этого блюда и немного изменив травы и ингредиенты, я очень доволен результатом этого блюда и рад поделиться им со всеми вами.

Как приготовить ужин с колбасой, капустой и картофелем?

Для этого ужина с колбасой, капустой и картофелем требуется всего одна кастрюля и не так уж много времени на подготовку, но чтобы все приготовилось, требуется немного времени.Большая часть этого общего времени готовится, пока вы можете приготовить другие части блюда, гарнир, соус или просто расслабиться! 🙂

  • Это блюдо из колбасы, капусты и картофеля начинается с подрумянивания колбасы. Я использую копченую колбасу из индейки, но использую ту колбасу, которая вам больше нравится. Если у вас нет предварительно приготовленной (или копченой) колбасы, этот шаг займет немного больше времени, так как вам нужно убедиться, что колбаса полностью приготовлена. Вы переложите колбасу на тарелку, слейте жир и верните кастрюлю на плиту.
  • Затем вы добавляете бекон и, пока он хрустит, можете измельчить чеснок и нарезать лук-шалот, который будет готовиться в беконном жире вместе с некоторыми приправами. Смесь приправ легко перемешать; По сути, смесь приправ в итальянском стиле с базиликом, тимьяном, чесночным порошком, луковым порошком и орегано. Когда все в кастрюле станет вкусно пахнуть, самое время приготовить капусту с бульоном.
  • Пока капуста готовится, вы можете приготовить картофель и морковь, а затем, когда вы дойдете до этой точки блюда, все будет в порядке! Морковь и картофель плюс остальная смесь приправ кладут прямо на эту капусту.Накройте кастрюлю крышкой, и все готовится вместе, пока картофель и морковь не станут мягкими, а капуста не станет очень мягкой и нежной. Добавьте обратно колбасу + бекон, и ужин готов к подаче!

С тех пор, как я поделился этим блюдом из толченого картофеля и колбасного листа, я был одержим тем, чтобы сочетать соус в этом блюде с колбасой, поэтому я включаю рецепт соуса сюда. Я считаю, что с колбасой это очень вкусно, но это, конечно, необязательно. В этом блюде из колбасы, капусты и картофеля много аромата, если вы не хотите добавлять этот соус

Хотя сделать это не так уж и сложно - только майонез + горчица + лимонный сок!

Наслаждайтесь!

Еще одно блюдо:

Ужин с колбасой, капустой и картофелем в горшочке

Легкий и вкусный ужин: колбаса, капуста и картофель.Простой, полезный и невероятно вкусный.

Ужин с колбасой, капустой и картофелем в горшочке

Легкий и вкусный ужин: колбаса, капуста и картофель. Простой, полезный и невероятно вкусный.

Ингредиенты

  • 1-2 столовые ложки оливкового масла, по желанию
  • 1 фунт (16 унций) копченой колбасы в чеканке
  • 5 ломтиков бекона, разрезанного по центру
  • 1 лук-шалот, нарезанный кубиками (1/2 стакана; 60 г)
  • 2 зубчика измельченный чеснок (1 столовая ложка)
  • 1/2 столовой ложки КАЖДОГО: сушеного базилика, сушеных листьев орегано, чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки КАЖДОГО лукового порошка, сушеного тимьяна
  • Дополнительно: 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1 и 1/2 стакана куриного бульона, разделенного *
  • 1 капуста среднего размера, разрезанная на 4 части и нарезанная на кусочки 1/2 дюйма (8 стаканов; 700 г)
  • 8 унций (250 г) молодой моркови, разрезанной пополам (1-3 / 4 стакана )
  • 1 и 1/2 фунта (680 г) молодого красного картофеля, разрезанного на четвертинки.(~ 5 чашек)
  • Мелкая морская соль и свежемолотый перец
  • Сыр пармезан ИЛИ дижонез (см. Ниже)
  • 1/4 стакана свежей плоской петрушки, мелко нарезанной
Дополнительно Дижонез
  • 1/3 стакана ( 80 г) цельнозерновой дижонской горчицы
  • 3 столовые ложки (40 г) майонеза
  • 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока

Инструкции

  • Начните с чеканки колбасы, а затем поместите ее в большую кастрюлю с толстым дном.ЕСЛИ вы используете колбасу из индейки, я считаю, что вам понадобится немного оливкового масла в кастрюле. Используйте по мере необходимости. Обжарьте колбасу на среднем огне, отставьте в сторону и слейте масло из кастрюли. Верните горшок в горелку. Добавьте бекон и готовьте до желаемой хрустящей корочки. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и оставьте жир в кастрюле. Когда бекон остынет, покрошите / крупно нарежьте его.

  • В небольшой миске перемешайте приправы: сушеный базилик, сушеный орегано, чесночный порошок, луковый порошок, тимьян и хлопья красного перца.Также добавьте соль и перец (я добавляю примерно по 1/2 чайной ложки каждого, добавляю по желанию).

  • В кастрюлю (на среднем огне) добавить лук-шалот и варить 2-3 минуты. Добавьте чеснок и готовьте, пока он не станет ароматным, около 30 секунд. Добавьте половину смеси приправ. Перемешивайте еще от 30 секунд до минуты, а затем добавьте 1/2 стакана (112 г) бульона. Соскребите со дна кастрюли подрумянившиеся кусочки, затем добавьте нарезанную капусту и оставшийся 1 стакан (232 г) бульона. Перемешайте и накройте кастрюлю.Увеличьте огонь до средне-сильного. Готовьте под крышкой, периодически помешивая, в течение 8-10 минут. В это время капуста должна сильно прожариться и стать довольно нежной.

  • Снимите крышку, а затем прямо поверх капусты положите разрезанный на четвертинки красный картофель и разрезанную пополам морковь. Сверху добавьте оставшуюся смесь приправ и не перемешивайте. Накройте кастрюлю (все еще на среднем или сильном огне) и дайте вариться 18-23 минуты или пока картофель не станет мягким. Время от времени проверяйте и, при необходимости, добавляйте до 1/2 стакана дополнительного бульона (если все испарилось из кастрюли, что будет зависеть от вашей кастрюли и температуры плиты; должно быть некоторое количество жидкости, чтобы дно не подгорело. и овощи правильно готовить).

  • Когда картофель и морковь станут мягкими и бульон будет приготовлен в блюде, добавьте колбасу. Перемешайте все вместе и снова приправьте солью и перцем по вкусу (помните, что бекон добавит немного солености, но овощи действительно нужно много соли!). Разложите по тарелкам раскрошенный бекон. Подавайте отдельные тарелки со свежей петрушкой.

  • По желанию подайте с сыром пармезан или дижонезом. Для приготовления дижонеза: взбейте все ингредиенты вместе, приправьте солью и перцем по вкусу.Подавать на стороне.

Примечания к рецепту

* Вам может потребоваться до 1/2 стакана дополнительного бульона.

Пищевая ценность

Калорий: 219 ккал

Мы делаем все возможное, чтобы обеспечить точный анализ питания для наших рецептов. Наши данные о питании рассчитываются с использованием стороннего алгоритма и могут отличаться в зависимости от индивидуальных стилей приготовления, размеров и размеров ингредиентов. Используйте эту информацию для сравнения и при необходимости проконсультируйтесь с врачом для получения рекомендаций по питанию.

Пищевая ценность этого блюда предполагает, что в этом блюде используется колбаса из индейки без соуса

Жареная капуста с колбасой и перцем

Не могу дождаться, когда вы, ребята, попробуете этот рецепт жареной капусты! Это отличный способ быстро приготовить обед на столе, и, если вы когда-нибудь задумывались, как жарить капусту, вы увидите, что это просто!

Недавно у меня завязался странный роман с копченой колбасой.Думаю, я упомянул об этом, когда поделился этой пастой из вяленых помидоров и макаронами с сыром из скороварки. В обоих есть копченая колбаса, что делает рецепты очень быстрыми и легкими для напряженных будних вечеров!

Эту жареную капусту легко смешать, и она быстро готовится!


Моя младшая, как и многие другие дети, довольно разборчива в своих овощах. Малыш не любит их слишком много. Я имею в виду, я могу довольно легко заставить ее съесть кабачки.Слегка приготовленную на пару брокколи всегда встречают вздохом, но это полное улучшение обычной драматичности практически любого другого овоща в мире. Так. Это моя жизнь.

Но она ест эту жареную капусту, и это чудо. Она вообще не любит капусту, но устоять перед этим довольно сложно. Кусочки сочной колбасы, нежный картофель и острый соус, которым все это поливают.

Вы хотели знать, как приготовить жареную капусту? Теперь ты знаешь.Этот путь божественен. 🙂

Надеюсь, вы, ребята, попробуете этот быстрый рецепт и дадите мне знать, что вы думаете! У вас есть любимый способ есть капусту? Я бы хотел еще немного поэкспериментировать с этим! Я знаю, что вы любите мой рулет из яиц в миске, так что полагаю, вы любите капусту. 🙂

Попробуйте эту капусту и колбасу и расскажите, как она вам нравится!

Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!
Рецепт приготовления

Жареная капуста с колбасой

Не могу дождаться, когда вы, ребята, попробуете этот рецепт жареной капусты! Это отличный способ быстро приготовить обед на столе, и, если вы когда-нибудь задумывались, как жарить капусту, вы убедитесь, что это просто!

Подготовка 5 минут

Готовить 23 минуты

Всего 28 минут

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.Добавьте колбасу и жарьте, пока она не подрумянится с одной стороны.

  • Добавьте картофель, лук и перец и продолжайте готовить, часто помешивая, примерно 3 минуты, пока лук не станет мягким.

  • Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 8 минут или пока картофель не станет мягким.

  • Добавить капустный салат и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и варить еще 5 минут или до тех пор, пока капуста не увянет, а картофель не прожарится.

  • Добавьте уксус, мед, горчицу и кукурузный крахмал в небольшую миску и хорошо взбейте, чтобы все перемешалось.

  • Залейте капусту уксусной смесью и перемешайте. Довести до кипения и варить, часто помешивая, еще 2 минуты.

  • Подавать немедленно.

Информация о питании:

Калорий: 392 ккал (20%) | Углеводы: 16 г (5%) | Белок: 13 г (26%) | Жиры: 30 г (46%) | Насыщенные жиры: 9 г (56%) | Холестерин: 70 мг (23%) | Натрий: 984 мг (43%) | Калий: 453 мг (13%) | Клетчатка: 3 г (13%) | Сахар: 9 г (10%) | Витамин А: 680 МЕ (14%) | Витамин С: 63.1 мг (76%) | Кальций: 51 мг (5%) | Железо: 1,7 мг (9%)

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: классические рецепты, легкие рецепты гарниров, рецепты ужинов в будние дни

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

Суп из капусты, колбасы и картофеля

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Этот рецепт Капустного, колбасно-картофельного супа очень сытный и успокаивающий, он полон лучших пикантных вкусов, его легко приготовить, и он гарантированно согреет вас!

Ребята, это суп.

Сейчас только середина сентября, а я уже сделал три раз за последний месяц. И когда я говорю три раза, имейте в виду, что я теперь замужем за красивым вегетарианцем, который даже близко не подошел бы к этому. Это означает, что этот огромный, кипящий, восхитительный горшок с супом (плюс остатки) предназначен исключительно для Yours Truly.

А я, , все еще не могу насытиться этим!

Это, вероятно, отчасти связано с тем, что я опаздываю на вечеринку, посвященную щи, примерно на 30 лет.Не знаю, почему, но наша семья никогда не росла, ела это, и в течение многих лет я думал об этом только с точки зрения этих безумных диет и никогда не пробовал хорошую тарелку до нескольких лет назад. Но второе, что я сделал - о боже, ребята - это была любовь к щи с первого укуса. Особенно, когда вы добавляете в картинку копченую колбасу с колбасой, сытный картофель и много пикантных и чесночных приправ - этот приятный, сытный, пикантный, вкусный суп - это комфортная еда по максимуму.

Хотел бы я втиснуть вас всех вокруг своего стола и налить себе дымящуюся чашу прямо сейчас. Но вместо этого я просто умоляю вас помешать себе горшок. Потому что этот суп = волшебство. 💛

Рецепт капустного супа | 1-минутное видео

А хорошие новости? А еще это невероятно легко сделать!

Начните с вашего главного ингредиента - небольшого кочана зеленой капусты. Мы собираемся использовать и в этой кастрюле с супом. И даже если после измельчения он превратится в небольшую гору зелени, не волнуйтесь, потому что, как только мы добавим его в суп, все засохнет.

Второй по важности ингредиент здесь - хорошая упаковка колбасы килбаса. На самом деле, здесь можно использовать практически любую копченую колбасу (или даже колбасу). Но я неравнодушен к колбасе с ее дымным, чесночным вкусом (в который обычно входит и тмин). Вы можете использовать здесь традиционную свиную колбасу, курицу, индейку или веганскую колбасу. Вы выбираете.

Начните с обжаривания колбасы в течение нескольких минут в большой кастрюле (партнерская ссылка) , пока она не подрумянится.Затем перенесите его на отдельную тарелку, чтобы сохранить на потом.

Обжарьте остальные овощи и всю капусту, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и дайте супу закипеть, пока картофель не станет мягким и мягким. Приправить солью и перцем (к этому я рекомендую дополнительный черный перец), и скоро…

эти восхитительных тарелок капустного супа станут вашими сервированными и радушными.

Надеюсь, вы любите это так же сильно, как и я, друзья!

(Этот рецепт содержит партнерские ссылки.)

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот рецепт супа из капусты, колбасы и картофеля приятный, сытный и успокаивающий, он полон лучших пикантных вкусов и гарантированно согреет вас!


  • Колбаса килбаса 1 фунт *, нарезанная небольшими кусочками
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 3 средних лука-порея, нарезанных кружочками по дюйма, только белые и бледно-зеленые части
  • 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
  • 1 небольшая зеленая капуста, нарезанная небольшими кусочками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 6 стаканов куриного или овощного бульона
  • 1 фунт красного картофеля, нарезанного кубиками
  • 1 столовая ложка итальянской приправы домашнего приготовления или покупной
  • 1 лавровый лист
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец

  1. Добавьте колбасу в большую кастрюлю и готовьте на среднем огне в течение 5-6 минут, периодически помешивая и переворачивая, пока колбаса не станет слегка подрумяненной.Шумовкой переложите колбасу на отдельную тарелку и отложите.
  2. Добавьте в сковороду оливковое масло, лук-порей, морковь и сельдерей и перемешайте. Обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем добавьте капусту и чеснок и тушите еще 4 минуты, периодически помешивая.
  3. Добавьте бульон, картофель, итальянскую приправу, лавровый лист, вареную колбасу и перемешайте. Продолжайте варить, пока суп не закипит. Затем уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 15 минут или пока картофель не станет мягким и мягким.
  4. Снимите и выбросьте лавровый лист. При необходимости попробуйте и приправьте несколькими щепотками соли и черного перца. (Кроме того, в зависимости от того, насколько приправлена ​​ваша колбаса, не стесняйтесь добавить несколько дополнительных чайных ложек итальянской приправы, если вы считаете, что ей нужен дополнительный аромат. Щепотка измельченных хлопьев красного перца также поможет выявить аромат.)
  5. Подавать теплым. Либо хранить в закрытых контейнерах до 3 дней, либо замораживать до 3 месяцев.

Банкноты

* Не стесняйтесь использовать традиционную колбасу килбаса или любой вид копченой свинины, курицы, индейки или веганские колбасы, которые вам нравятся.(Bratwurst тоже работает!)

** Если вы делаете этот рецепт без глютена, убедитесь, что ваша колбаса сертифицирована GF.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *