Индюк биг 6 содержание в домашних условиях: Индюшата БИГ 6 — выращивание в домашних условиях, кормление бройлеров, как вырастить здоровых индюшат, видео — Растениеводство в ЗАО «Бирюли»

Содержание

Индюки Биг 6: выращивание в домашних условиях

Кросс индеек Биг 6 создан посредством селекционного скрещивания, британской фирмой «Brutiss Unaited Tyurrkss» в 2007 году. Для выведения использовалась отцовская линия БУТ 8 и материнская БИГ 5.

Птица относится к мясному типу продуктивности. Биг 6 – это молодой кросс, появившийся на российском рынке сравнительно недавно, но уже успевший себя зарекомендовать благодаря большой массе, скороспелости и жизнеспособности.

Описание кросса Биг 6

Индюки Биг 6 – это большие и массивные сельскохозяйственные птицы, отличающиеся коренастым телом и сравнительно небольшой головой. По белому цвету и пушистому оперению этот кросс легко отличить от других видов. По всему телу расположено белое оперение, не считая маленького черного пятнышка на груди. Самки не такие пушистые, как самцы.

Оперение довольно плотное и густое, с характерным блеском. Высоко ценится пух индеек Биг 6, благодаря мягкости и легкости он востребован в промышленности. Спина птиц ровная и широкая. Грудные мышцы выражены, выпуклые. Крылья больших размеров.

Внешний вид породы

Птица стоит на больших, сильных и жилистых ногах. На длинной шее располагается небольшая голова. Отличительная черта индюков – наличие кораллов, кожных складок красного цвета, располагающихся в области головы и шеи. На верхней части клюва находится кожный, свисающий вертикально вниз придаток, который, в период возбуждения птицы, может достигать 12-15 см.

Ярко-красные украшения на теле индюка свидетельствуют о здоровье птицы.

У индюков живой темперамент, они достаточно сильные и могут постоять за себя. А вот, что касается содружества с другими птицами, то может возникнуть конфликт, поэтому содержать бройлерных индюков рекомендуется отдельно и семьями. Ниже вы сможете прочитать об этом более подробно.

Содержание и разведение индеек в домашних условиях

В промышленных условиях индеек содержат в специально оборудованных широкогабаритных безоконных птичниках на подстилке, с контролированным освещением и микроклиматом, также часто применяется и клеточное содержание.

Стадо индюков на выгуле

Кросс Биг 6 разводят не только на промышленных предприятиях, но и в приусадебных хозяйствах. Основные условия содержания индеек практически не отличаются от требований, предъявляемых к птичникам для других пород. На домашних фермах в летний период индейки содержаться на выгуле и только на ночь их загоняют в сарай. Птичник для индеек должен быть капитальным.

Стены возводятся из кирпича или других прочных материалов, полы заливаются бетоном. Если в птичнике есть окна, то они должны открываться, а чтобы птица не улетела, их заделывают решетками.

Индейки плохо переносят сырость и холод, поэтому помещение должно быть утеплено, чтобы зимой уходило минимум затрат на отопление птичника.

Биг 6 показывает высокие продуктивные результаты только в сухом и теплом климате, поэтому очень важно обеспечить птицам все необходимые условия.

С южной стороны птичника делается лаз, высота от пола должна составлять не более 15 см. Пол в птичнике засыпается подстилкой из опилок, сена или соломы. Важно чтобы подстилка была сухой. Поскольку индюки не сильно дружелюбны, то при содержании большого стада помещение лучше разбивать на отделения.

Советы для начинающих: как правильно выращивать бройлеров

В одном отделение не рекомендуется выращивать более 30-40 особей. На 1 самца приходится 6 самок. Птичники для разведения бройлеров строят с расчета 1-2 взрослые птицы на 1 кв. м.

Насесты для содержания индюков

Индейкам, как и курам нужны насесты. Высота насеста от пола должна составлять 90-100 см. Насесты делаются из толстых, круглых деревянных брусьев, в расчете минимум 40 см на 1 индейку. Птичники оборудуются гнездами с расчета 4-5 самок на 1 гнездо.

Параметры гнезда: 60х60х60 см, с высотой порожка в 15 см. Нормальная температура в помещении 16-18°C, в зимний период она не должна падать ниже 13-15 °C. Птичники оборудуются системами искусственного освещения, для проделывания короткого зимнего светового дня.

Для индеек необходимо ставить ванны с золой и песком, чтобы они могли очищать перья от паразитов. В качестве ванн используются деревянные ящики: 125 × 80 × 25 см. пропорциональное соотношение песка и золы 1к1.

Неотъемлемой частью любого животноводческого комплекса являются кормушки и поилки. Вольеры для индюков строят высокими и сверху накрывают сеткой, чтобы птица не могла улететь.

Поскольку индейки хорошо летают, во избежание проблем птицам подрезают крылья.

Характеристики кросса Биг 6

Порода славится большим весом

Живая масса самцов 20-25 кг, а самок 10-12 кг. Характеристика яйценоскости индеек составляет до 100 яиц в год. Самки начинают откладывать яйца в 7-9 месяцев. Масса 1 яйца – 80 г.

Высиживание яиц длиться на протяжении 26-28 дней. Выводимость – 85%. Убойный выход – 70-75%. Мышечная масса составляет 80%, из которой 30% находится на груди. На 1 кг прироста живой массы идет 2 кг корма.

В день на 1 индейка поедает 250-350 г корма.

В 90 дней индейки весят – 4,5-5 кг, а в 150 дней – 11-12 кг. Забивают индюков в 3-4 месяца, поскольку по истечении этого периода рост птицы останавливается.

Кормление и содержание индюков и индюшек

Кормление маленьких индюшат не представляет собой никаких сложностей. В первые 3 дня жизни птенцам дают вареные яйца и вареные зерновые каши. У индюшат должен быть неограниченный доступ к воде. Кормят малышей каждые 3 часа, при этом корм должен быть всегда свежим.

В корм подмешивают мелко нарезанную зелень и тертую морковь. Порции должны быть небольшими, но чтобы индюшатам хватало наесться. На 4 день рацион составляют из влажных мешанок на молоке и с добавлением травы.

Кормление птенцов

Первые 2 месяца жизни для птиц чрезвычайно важны, поэтому в этот период индюшата должны быть обеспечены полноценным рационом, богатым молочными продуктами. Рекомендуется скармливать творог, пахту, простоквашу и обрат.

Обязательным составляющим рациона индюшат считаются зеленые корма. В корм подмешивают измельченную зелень люцерны, одуванчика, крапивы, подорожника и клевера. Разрешено в рацион добавлять немного зеленого лука, в качестве профилактического средства от кишечных заболеваний.

По мере роста птицы количество кормлений уменьшается. В 2 месяца индюшатам достаточно 4 кормлений. Для кормления птенцов покупаются специальные кормушки либо делаются самостоятельно из фанеры. Ни в коем случае нельзя использовать металл, поскольку ударяя клювом, индюшонок может себе навредить.

На 7 день птенцам в рацион вводят витамин Д, повторная процедура проводится через 50 дней. На 15 день в корм добавляется нистатин, направленный на предупреждение аспергиллеза. В качестве профилактики птенцов с 6 по 11 день пропаивают антибиотиками.

Условия для выращивания индюшат

Цыплята этой породы

Главное требование при выращивании индюшат – это контроль микроклимата. Первый месяц птенцов содержат в специально сконструированных отделениях на подстилке.

В 1 неделю температура в помещении должна колебаться от 32 до 35 °C, во 2 неделю уровень тепла снижается до 29-32°C, а в 3 недели достаточно 27-29°C.

Световой день составляет 12 часов. В помещении запрещены сквозняки и повышенная влажность.

Если сравнивать кормление индеек с прочей домашней птицей, то можно заметить некоторые особенности. Рационы для Биг 6 формируются с учетом большого количества белковых кормов и витаминов.

Какой корм давать

Кормят индеек 3 раза в день, перекармливать этих птиц нежелательно, поскольку крупные особи склонны к ожирению. Утром и днем кормят влажными мешанками с добавлением зерновых, а вечером индейки получают сухое зерно.

Зерновые и бобовые корма в рационе индеек составляют до 65%, больше всего индейкам скармливают овес и гречиху. Зерновые корма обеспечивают индейку 70% белка и являются источником жира. Шроты и жмыхи составляют небольшой процент рациона (1-2%), но, несмотря на это, в полной мере обеспечивают птиц аминокислотами.

Для обеспечения организма кальцием и фосфором птицам в рацион вводят мясную, мясокостную, рыбную и кровяную муку. Для улучшения пищеварения организму требуется клетчатка, которая содержится в сене и соломе. В летний период индейкам скармливают траву.

Корм для индюков Биг 6

Зеленые корма, пророщенное зерно и корма животного происхождения богаты витаминами А, В, Е, Н. Рацион индюков балансируется по всем элементам и витаминам, в случае их недостатка у молодняка замедляется рост, а у взрослых особей снижается яйценоскость.

Подробное описание болезней индеек

Болезнь Ньюкасла. Эта болезнь чаще всего поражает молодняк и вызывает большой падеж. Симптомы: паралич конечностей, зелено-серо-желтый понос, в зобе скапливается слизистые массы. Болезнь неизлечима, а для ее предотвращения проводится своевременная вакцинация.

Респираторный микоплазмоз. При заболевании этим недугом у птиц опухают глаза, появляется кашель и хрипы, замедляется рост. Процент смертности минимален. Для лечения используют различные препараты, выписанные ветеринарным врачом.

Аспергиллотоксикоз. Заболевание появляется при поедании некачественного корма, также источником может быть подстилка. Птица становится малоподвижна, сидит на месте, много спит, дышит часто, поносит, плохо ест, отстает в росте и умирает внезапно в судорогах.

При проявлении первых симптомов меняются корма и подстилка, птичник дезинфицируется. В корм необходимо сразу ввести молочнокислую продукцию.

Гистомоноз. Болезнь поражает печень и вызывает заболевания слепых кишок у молодняка. Недуг может возникнуть вследствие некачественной дезинфекции птичника. У индеек появляется пенистый понос зелено-желтого цвета.

Индюшата перестают поедать корм, слабеют, худеют, перья становится взъерошенным и грязным. Заболевание лечат при помощи таких препаратов: фуразолидон и осарсол. Также проводится дегельминтизация индеек такими препаратами, как фенотиазином и пиперазином.

Достоинства и недостатки породы

Тушка индюка Биг 6

Достоинства:

Самый большой по массе кросс. Мясные индюки достигают 25 кг.
Скороспелость. Молодняк быстро набирает вес, при этом на откорм уходит минимум затрат.
Выход мясной продукции составляет 80%, их которых 30% весит грудка.
Оперение по качеству не уступает гусиному и используется в промышленности для производства различных изделий.
Если сравнивать с другими видами, то Биг 6 несет больше яиц.

Недостатки:

Плохо переносят холода и сырость, что влечет за собой затраты на утепление и обогрев птичника в зимнее время.
Индейки плохо контактируют между собой и с другими птицами, поэтому содержат их в отдельных помещениях и семьями.

Заключение

Биг 6 относится к кроссу мясного направления и считается тяжеловесом в своем роде. Индейки в уходе неприхотливы, а для получения выгоды достаточно соблюдать несколько правил кормления и выращивания. Учитывая, что птицы стремительно растут и потребляют немного кормов, за сезон можно вырастить не один килограмм вкусного мяса.

Считается, что мясо индейки отличается лучшими вкусовыми качествами по сравнению с куриной, оно диетическое и хорошо усваивается в организме.

Отзывы

Почему то принято считать, что растить индюков – это хлопотное занятие. Ничего подобного! Времени и сил уделять необходимо не меньше, нежели курам и уткам, а мяса получается в 2, а то и в 3 раза больше. Да, есть некоторые нюансы, но они присутствуют у любого сельскохозяйственного животного.

Молодняк на выгуле

Недостатков у породы нет, она практически идеальна, до кончиков ее белоснежных перьев. Разводят Биг 6 не только ради мяса, но и ради пера. При правильном кормлении и содержании молодняк растет здоровый и крепкий. Кросс Биг 6 лучший, из ныне существующих видов.

Поскольку кросс Биг 6 появился сравнительно недавно, то встретить его можно не во всех дворах, а только у заводчиков, занимающихся профессионально.

Благодаря своим продуктивным качествам кросс легко затмевает другие породы. Птица вырастает за 3-5 мес., набирая до 20 кг веса и поедая в день 350 г корма. Дает больше яиц, в сравнении с другими кроссами и породами.

Птенцов выводят, как под индюшкой, так и в инкубаторе. Взрослые птицы выглядят очень красиво, особенно самцы. Содержание в домашних условиях не требует каких-либо излишеств и тяжёлых технологий. Справится даже начинающий фермер: просторный теплый сарай, без сквозняков и сырости.

Индюки Биг-6 — характеристика породы, выращивание в домашних условиях

Мясо индейки ценится во всем мире. Во многом за счет возможности употреблять его как диетический продукт. Индюки Биг-6 занимают ведущее место в мире по количеству мяса, выведенные британскими селекционерами. Мясной кросс известен своей скороспелостью, большой массой и жизнеспособностью. Специалистами проводились попытки создать новые гибридные породы, которые смогли бы заменить кросс Биг-6, но пока никто не смог занять место последнего. Какие особенности характерны для данной породы, как таких индюшек разводить в домашнем хозяйстве, и в каком виде их лучше приобретать?

Индюки Биг-6

Содержание статьи

Описание кросса Биг-6

Индюки, относящиеся к селекционной британской породе Биг-6, являются крупными сельскохозяйственными птицами, отличающимися светлым оперением и малыми размерами головы. Цвет пера у индюков и индюшек — белый, исключение составляет лишь небольшой участок на груди, имеющий черный окрас. Оперение пушистое и очень ценное за свою легкость. Но стоит учитывать, что пушистость самок не такая большая, как у самцов.

Индюки более пушистые, чем индюшки

Во внешнем виде можно отметить следующие особенности:

птицы имеют плотное, блестящее оперение с довольно густым покрытием кожи;
особи отличаются ровной и широкой спиной;
у самок и самцов крупные крылья, на которых они хорошо умеют летать, поэтому им рекомендуется подрезать перья на крыльях;
среди отличий породы ярко выраженные, выпуклые грудные мышцы.

В силу того, что птицы достигают больших показателей живого веса, они обладают сильными, крупными и жилистыми ногами. В противовес этому их голова достаточно мала. Но основное их отличие в наличии так называемых кораллов — складок кожи. Они имеют красный цвет и локализуются в районе шеи и головы. Также придаток из кожи, расположенный сверху на клюве, и достигающий 15 см в периоды возбужденного состояния особи.

Здоровое поголовье индеек Биг-6

Справка! Чем ярче красный цвет «кораллов» у особи, тем она здоровее.

Индюки — сильные птицы, способные себя защитить в случае необходимости. Однако, содержание совместно с другими видами птиц может спровоцировать нежелательные конфликты между ними. Поэтому заводчикам рекомендуется содержать бройлерных индюков обособленно, желательно семьей.

Характеристики кросса Биг-6

При хороших и стабильных показателях роста живой вес индюков может быть:

до 12 кг для самочек;
до 25 кг для самцов.

Что касается количества яиц, то за год с одной индюшки несушки можно получить до 100 яиц, каждое из которых по весу составляет 80 г. Первые кладки совершаются индюшками в возрасте от 7 до 9 месяцев.

За год с одной индюшки несушки можно получить до 100 яиц

При разведении потомства высиживание птенцов занимает около месяца — 26-28 суток. При этом оплодотворенные яйца дают высокую выводимость — до 75-85%. Выход продукции с убоя птицы составляет 80%. В распределении по телу бройлера мышечной массы около трети от общего веса птицы приходится на грудную область.

Индюки кросса Биг-6 отличаются большой грудиной

Суточная норма еды для одной индейки составляет от 250 до 350 граммов, причем среднее количество корма на 1 кг прироста живой массы — это 2 кг. Если рацион подобран верно, то уже на 90 дней жизни вес индейки достигает 4-5 кг. После 150 дней этот показатель увеличивается до 11-12 кг. Наиболее подходящим временем для забоя мясной породы индюков является 3-4 месячный возраст. После этого момента рост особей приостанавливается, а мясо стареет и становится не таким качественным и вкусным.

Важно! Многие заводчики, после первого приобретения инкубационных яиц или совсем молодых индюшат сталкиваются с высокой смертностью птенцов. Чаще всего это обусловлено инфекционными заражениями, полученными в первые дни после выведения из инкубатора.

Здоровью индюшат уделяется много внимания

Наследственные болезни, свойственные на данный момент бройлерам индейки, могут приносить заводчикам большие убытки, вследствие чего ведется изучение и расшифровка генома кросса Биг-6. При получении положительных результатов птицы будут более устойчивыми к различным заболеваниям. Информация о геноме и его корректировка позволят также избавить эту породу от проблем с развитием костей, на которые стремительный рост массы оказывает негативное воздействие.

Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях

Разведение бройлерных индеек на крупных птицефермах

Если бройлерных индеек разводить в промышленных масштабах, то фермеры используют для этого крупные птичники без окон. Они оборудованы в соответствии с основными требованиями к разведению породы, поддерживают постоянное освещение, снабжены удобной подстилкой и гарантируют стабильный микроклимат. Зачастую птиц могут содержать и в клетках.

Птичник с открывающимися окнами

Однако, популярность породы стимулирует и разведение мясной индейки в домашних приусадебных хозяйствах и небольших фермах. Птичник для индейки практически не отличается по техническим требованиям от птичников для других пород индейки и видов домашней птицы. Но если предполагается разведение на домашней ферме, летнее время птицы должны преимущественно находиться на улице на выгуле, и только на ночь загоняться в сарай. В любом случае, потребуется капитальный птичник.

Разведение индюков кросса Биг-6 возможно и в домашних условиях

Для строительства стен птичника желательно использовать кирпич, либо материал не меньшей прочности, а полы залить бетоном. При наличии окон на них потребуется установить решетки, чтобы птицы не улетели. Плюс иметь возможность эти окна открыть. Отдельно необходимо позаботиться об утеплении строения для сокращения зимних затрат на поддержание тепла в птичнике. Это особенно важно из-за того, что для максимальных показателей роста и продуктивности представителям породы Биг-6 необходим сухой и теплый микроклимат.

Для сокращения затрат в зимнее время необходимо утеплить птичник

Цены на теплоизоляционные материалы ROCKWOOL

~~Теплоизоляционные материалы ROCKWOOL~~

В южной стене птичника потребуется сделать лаз высотой 15 см от пола. В качестве подстилки лучше использовать солому, опилки или сено, главное, чтобы она всегда была сухая. Плюс, если планируется содержание крупного поголовья, лучше заранее разбить птичник на несколько секций.

Советы для начинающего фермера

Допустимая плотность заселения индеек на территории птичника

Возраст индейки, месяц	Количество на 1 м2, шт
До полумесяца	15
1-2	8-10
3-4	4-5
Взрослая индейка	1-2

Бройлерам индюкам требуется много места

Кормление и содержание индюков и индюшек

Кормление индеек проводится трижды в день, причем не стоит перекармливать бройлеров, ведь они относятся к генетически склонным к ожирению. Утренний и дневной рацион состоит из влажного смешанного корма, включающего зерновые культуры. Вечернее кормление должно проводиться сухим зерновым кормом.

Примерный рацион для индеек

Зерновая составляющая в кормах для индеек очень важна, поскольку дает особям жир и белок. Поэтому зерен должно быть не меньше 65% от всего объема корма. Жмыха и шрота не должно быть более 1-2%, поскольку уже в этом количестве они дают необходимые для птиц аминокислоты.

Зерновая смесь для индюков

Для укрепления костей, снабжения организма фосфором и кальцием, необходимо добавлять в корма муку из рыбы, мяса, мяса с костями, крови. Сено и солома являются хорошими источниками клетчатки, а летом лучше кормить индюшек травой.

Мясокостная мука

Сбалансированный корм, в котором содержится необходимое количество витаминов, минералов, микроэлементов, является залогом хорошего роста молодняка, успешного прибавления веса бройлерами, а также высокой яйценоскости индюшек.

Самостоятельное приготовление комбикорма

Далеко не у всех заводчиков, особенно мелких фермеров, есть возможность приобретать комбикорм, подходящий для разведения мясной породы индеек. Это может быть как недостаток средств на промышленный корм, так и отсутствие поставщиков в конкретном населенном пункте. Тогда стоит сделать комбикорм самостоятельно.

Справка! Вместо цельного зерна лучше давать птицам дробленое зерно, которое можно измельчить в специальной дробилке.

Что может войти в комбикорм:

дробленое зерно пшеницы — 1/3 от всего объема корма;
соя и кукурузные зерна — 1/5 от объема отводится на каждую составляющую;
премикс витаминов и минералов — 0,15 от объема комбикорма;
молотая скорлупа яиц или ракушечник;
рыбная мука — 1/10 от объема корма.

Дробленое зерно — основа сбалансированного корма

Цены на измельчитель зерна

~~Измельчитель для дробления всех видов фуражного зерна и семян~~

Мел лучше не добавлять в комбикорм, поскольку при неправильно установленных количествах он может сформоваться в комок и повредить пищеварительной системе птицы. Не рекомендуется заменять пшеницу на ячмень. Несмотря на то, что рост живой массы особей пойдет быстрее, у индеек Биг-6 может начаться ожирение.

Выращивание индюшат Биг-6 в домашних условиях

Правила кормления

Для начала рассмотрим правила кормления индюшат. По существу, процесс не представляет большой сложности для заводчика. Первые 3 суток жизни птенца его потребуется кормить вареными кашами из зерна и вареными яйцами. Обязательно постоянное поступление воды и открытый к ней доступ. Птенцов потребуется кормить с промежутками в 3 часа самым свежим кормом. Туда можно добавлять тертую морковку, мелко нашинкованую зелень, но вся еда должна подаваться небольшими порциями, чтобы индюшата не переели. Но и голодными их оставлять тоже не стоит. Через 3 дня их организм сможет воспринимать мешанки, сделанные на молоке. Можно также добавлять траву.

Кормление с первых дней жизни

Составу корма стоит уделять особое внимание в первые 2 месяца жизни индеек. Помимо того, что рацион должен быть полноценным и включать в себя определенные витамины и микроэлементы, малышей потребуется кормить молочными продуктами. Например, творогом или простоквашей.

Кормление индюшат

Зелень также является неотъемлемой частью здорового корма для малышей. Можно добавлять в него одуванчик, клевер, люцерну, подорожник и т. д. Зеленый лук является профилактическим средством для хорошей работы пищеварительной системы. Но не стоит давать его слишком много, хотя индюшки кросса Биг-6 питают к нему слабость.

Зеленый лук является профилактическим средством

Чем старше птица, тем больше становятся периоды кормления. К 2 месяцам индюшата могут обходиться 4 кормлениями. Им можно установить специальные кормушки, самодельные или специализированные. Если кормушка изготавливается самостоятельно, нельзя ее делать из металла, поскольку птенец может повредить себе клюв.

Самодельная кормушка для индюшат

В конце первой недели жизни индюшат в их корм добавляется витамин D, который затем дают повторно через 50 дней. Чтобы провести профилактику от заболеваний, в период с 6 по 11 день жизни потребуется напоить птенцов антибиотиками.

Содержание индюшат

Первые дни жизни птенцы должны проводить в брудерах, где температура поддерживается на уровне 30 градусов. Далее у индюшат будет постепенно увеличиваться оперение, поэтому температуру можно будет постепенно снижать.

Наиболее подходящей будет температура в 20-25 градусов для птенцов с выросшим оперением. Если температура в брудере достигнет 35 градусов и выше, у индюшат может случиться тепловой удар, либо сильно замедлится рост.

Это объясняется высоким уровнем метаболизма у быстро растущего индюшонка. Как следствие, его тело выделяет много тепла, которое не может выйти при высокой температуре окружающего воздуха. В таких случаях недостаточно вентиляции через клюв, а охлаждаться с помощью пота птица не может.

Сухой микроклимат важен для выращивания здорового поголовья

Оптимальные температурные показатели для содержания индюшек

Возраст, недели	Температура в градусах выше нуля
1	32-35
2	29-32
3	27-29
4-13	20-27
14 и старше	16-20

Подросших птенцов можно переводить в вольеры и содержать наравне со взрослыми на полу. Чтобы их скелет укреплялся и не так сильно пострадал при росте массы тела, им требуется достаточно места для прогулок. Это единственный способ снизить количество птенцов, которые будут покалечены собственным весом.

Прогулка — важный элемент здоровья индюков Биг-6

Индюшатник должен быть снабжен соломенной подстилкой или слоем опилок. Подстилка для птиц меняется в среднем 2 раза в неделю, но должна быть достаточной толщины для того, чтобы индюки не прокапывали ее до пола, даже если начнут копать в ней ямы. А слишком толстая подстилка увеличивает затраты на содержание бройлерных индеек. Необходимая длительность светового дня, при наличии такой потребности, поддерживается с помощью ламп дневного света.

В птичниках требуется также хорошо проветривать, это поможет держать помещение в сухости и препятствует образованию конденсата.

Кормушки и поилки — какие особенности необходимо учитывать

Индюшатам, как и взрослым особям, всегда необходима вода. Ее постоянно следует держать в чистоте. Поэтому смена воды в поилке должна проводиться дважды в день, после кормежки индюшек, когда они прополоскают в воде клювы. Нельзя допускать разлива воды, поскольку породе Биг-6 нужен сухой микроклимат, сырость им противопоказана. А для маленького индюшонка губительна. Намокший птенец практически всегда заболевает и умирает, либо перестает нормально расти и набирать вес.

Взрослым индюшкам должно быть просторно рядом с кормушками

Какие советы можно использовать при выборе, создании и установке кормушек:

Желательно ставить несколько кормушек и поилок, чтобы всем птицам был к ним свободный доступ, не провоцировалась кучность. В противном случае птицы могут недоедать. Как следствие — плохой рост и набор веса.
Поилки рекомендуется выбирать широкие и не слишком глубокие. Их необходимо установить так, чтобы они не перевернулись, а птицы не намокли.
Для молодых и только вылупившихся птенцов необходимо давать корм на фанере, потом уже приучать к нормальным кормушкам. Либо приобретать для индюшат кормушки и поилки специальных конструкций.

Напомним, что фермеру потребуется стабильно следить за состоянием кормушек и поилок. Они должны постоянно очищаться от предыдущей еды, тщательно промываться водой.

Особенности мясных индюков породы Биг-6

Поскольку мы уже говорили об основных показателях продуктивности этого кросса, обратим внимание на достоинства и недостатки этой породы.

С индюка породы Биг-6 можно получить много мяса

Плюсы мясной породы индеек:

Кросс занимает первое место по массе особей.
Быстрый рост молодняка до полноценной взрослой птицы. Набор веса происходит в рекордные сроки, причем требуются минимальные затраты на корм.
Помимо диетического мяса ценится и оперение бройлерных индеек. Оно отличается мягкостью и легкостью, практически не уступает по качеству гусиному.
Наиболее крупная яйценоскость.
Мясная продукция составляет 80% от всей живой массы, из них 30% занимает грудка.

С какими минусами разведения придется мириться фермеру:

Индейкам требуется отдельное содержание ввиду их конфликтности при общении между собой и с другими видами птиц.
Птичник потребуется постоянно подогревать зимой и следить за тем, чтобы внутри помещения всегда было сухо.

Какие заболевания сопровождают кросс Биг-6

Болезнь Ньюкасла, характерная, преимущественно, для молодых птенцов. Является для них смертельной, поэтому для предотвращения большого падения птенцов потребуется предварительная вакцинация. Основные признаки: появление слизи в зобу, конечности парализуются, стул жидкий, серо-зелено-желтого цвета. Заболевание неизлечимо.

Болезнь Ньюкасла является смертельной

Аспергиллотоксикоз. Появляется при неправильном питании, либо источником становится некачественная подстилка. Среди основных симптомов слабость, поносы, учащенное дыхание, малая подвижность, снижение аппетита, отставание в росте. Смерть наступает внезапно, обычно сопровождается судорогами. После первых признаков заболевания обязательно меняется подстилка и корм. В рацион добавляется как можно больше молочной продукции.

При первых симптомах болезни следует обратиться к ветеринару

Микоплазмоз респираторный. Отличается минимальной смертностью, лечится с помощью специальных средств, которые можно получить у ветеринаров. Заболевание сопровождается кашлем, хрипами, опухшими глазами у птиц. Замедляется и рост особи.

Микоплазмоз сопровождается опухшими глазами у птиц

Гистомоноз, выражающийся поражениями печени и заболеваниями слепой кишки у птенца. Причиной обычно является плохо проведенная дезинфекция внутреннего помещения птичника. Болезнь сопровождается пенистым поносом с желто-зелеными выделениями. В этом случае обязательна дегельминтизация птиц и лечение с помощью специальных препаратов, назначенных ветеринаром.

Особенности приобретения породистых индеек

Покупка любой породистой птицы сопровождается риском. Особенно, если фермер пытается приобрести живность у перекупщика. Здесь главное постараться обратиться к проверенному поставщику. Но мы постараемся указать несколько особенностей, по которым можно увеличить вероятность удачной покупки.

Если приобретается взрослая птица, необходимо посмотреть на ее лапы. Наличие большого количества мозолей, светлых чешуек и наростов говорит о большом возрасте особи. Лучше всего приобретать самок в возрасте 2-4 лет, а самцов в районе 3 лет.

Выбирая индюшат, нужно быть особенно осторожными, ведь они практически не отличаются от любой другой породы с белым оперением. При сделке с перекупщиком лучше не задавать вопрос напрямую, что необходима именно эта порода.

Отличительная особенность индюшонка — нарост на клюве

У маленьких индюшат единственной отличительной особенностью по сравнению с цыплятами является небольшой нарост, расположенный на клюве. У цыплят же клюв полностью гладкий.

Стоит ли приобретать инкубационные яйца?

Этим вопросом задаются многие начинающие фермеры, которые не знают, что будет более выгодным приобретением — яйца для инкубатора или цыплята. Несмотря на то, что количество плюсов и минусов в обоих случаях примерно одинаково, лучше будет остановиться на яйцах. Цыплят достать гораздо тяжелее, да и есть вероятность приобретения кота в мешке. Это и более удобно, поскольку у яиц индеек породы Биг-6 высокая выводимость. Следовательно, вложения хорошо окупятся.

Инкубационные яйца кросса Биг-6

Кто-то предпочитает сначала выращивать птицу, после чего ждать от нее яйцо, но оно не всегда в таких случаях может оказаться оплодотворенным. В этом индейки сравнимы с курицами.

Если были куплены яйца для выращивания в инкубаторе, время их закладывания в аппарат зависит от целей, для которых они приобретались. Набор необходимого веса у особи занимает около 150 дней.

Суточные индюшата

Чаще всего яйца приобретаются для того, чтобы индейки подросли к новогодним праздникам или иному времени. Здесь рассчитывается возраст, в котором планируется зарезать птицу, и от этого уже определять время закладывания инкубационного яйца в инкубатор. С помощью овоскопа определяется количество пустых яиц, которые удаляются. В инкубаторе яйца должны провести 26-28 дней.

Цены на инкубаторы для яиц

~~Инкубаторы для яиц~~

Отзывы фермеров об индюках Биг-6

Как уже упоминалось выше, большинство заводчиков сталкивается с проблемой подбора правильного корма для индеек мясной бройлерной породы. И связано это с отсутствием информации по поводу правильного содержания породы. В связи с этим многие заводчики кормили индеек бройлеров по тому же рациону, что и, например, кур. Это негативно отразилось на здоровье поголовья.

Как отметили фермеры, не стоит кормить мясных индеек породы Биг-6 жирным кормом, поскольку это ведет к раннему ожирению индейки. Плюс наблюдались проблемы с работой внутренних органов, в частности печени.

Некоторые владельцы этой породы заметили, что самцы мясного вида индеек Биг-6 не могут самостоятельно оплодотворить самку. Следовательно, это приходится делать вручную.

Большое внимание стоит уделить и стабильным длительным прогулкам, которые помогут укрепить скелет птицы

Что касается содержания птиц, то многие отзываются достаточно положительно. Они утверждают, что самое главное — держать птичник чистым. Кто-то использует пол с инфракрасным подогревом, что позволяет подстилке не намокать.

Индюки породы Биг-6 станут хорошим выбором для аккуратного фермера

Если вы решили выращивать индюков такой уникальной породы, как Биг-6, то в большинстве случаев их разведение не доставит большого количества хлопот. Особенно, если соблюдать основные несложные требования, куда входят обеспечение комфортных условий в птичнике, наличие свежей зелени и молочных продуктов. Не меньшее внимание стоит уделить и стабильным длительным прогулкам, которые помогут укрепить скелет птицы. Соблюдая все эти правила, можно добиться хорошего роста и прибавления в весе у особей, что принесет фермеру неплохой доход в дальнейшем при продаже свежего мяса молодых индюшек.

Видео — Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях

выращивание в домашних условиях, отзывы

Среди индюков бройлерных пород пальму первенства в мире держит мясной кросс от фирмы British United Turkeys под номером 6.

Порода индюков биг 6 пока выигрывает битву с другими, более поздними кроссами бройлерных индюков. При сравнении Биг 6 с Гибридом Евро FP выяснилось, что самки и самцы БЮТ Биг 6 набрали более высокий живой вес, чем индюки Гибрид. Существенной разницы в конверсии корма между самцами обеих пород не было, но индейки Биг 6 показали значительно более низкий коэффициент конверсии, чем индейки Гибрид.

Убойный выход мяса между породами индюков отличался незначительно, но при забое через 147 дней откормочного периода самцы Гибрид дали больший выход белого мяса, чем индюки Биг 6.

В качестве мяса никаких существенных отличий между этими бройлерными породами не наблюдалось.

После данного исследования был сделан вывод, что Гибрид Евро FP пока не достигла уровня производительности БЮТ Биг 6 и не может быть рекомендована как замена Биг 6.

Описание кросса Биг 6

Биг 6 – тяжелый кросс бройлерных индюков. Самцы набирают вес до 25 кг, индейки до 11. У индюков белое оперение, более выгодное при реализации продукции из-за того, что белых пеньков не видно в светлой коже.

Индюки Биг 6 растут очень быстро, в трехмесячном возрасте набирая 4,5 кг, к полугоду индюки вырастают полностью, и рост останавливается. Дальнейший набор веса происходит за счет жировых отложений.

Убойный выход мяса с туши индюка Биг 6 80%. Изящный костяк часто не выдерживает такой массы тела и у бройлерных индюков начинаются проблемы с костями.

Исследования американской ассоциации птицеводства показали, что в результате выведения столь массивных особей в генотипе бройлерных индюков накопились наследственные заболевания и теперь бройлерные индюки страдают не столько заболеваниями костей, но и заболеваниями сердечно-сосудистой системы (слишком большой вес вреден не только людям). Кроме того, у бройлерных индюков Биг 6 снижен иммунитет по отношению к патогенным микроорганизмам, что и является причиной уверенности птицеводов в «капризности и изнеженности» бройлерных индюков Биг 6.

Внимание! Чаще всего инфекцией индюшата заражаются в очень молодом возрасте, когда выводятся из инкубационного яйца в инкубаторе. Этим и объясняется большой падеж индюшат в возрасте 1 – 30 дней.

Из-за наследственных заболеваний производители индюшиного мяса несут большие убытки. Эти проблемы нельзя решить обычной селекцией, поэтому ведется работа по расшифровке генома индейки. Расшифровка генома индейки и использование генетической информации птиц, устойчивых к сальмонеллезу, гриппу и кишечной палочки должно позволить выращивать более здоровую птицу. А генофобов лишит диетического мяса индейки.

Генетическую информацию также можно использовать для укрепления костей скелета, которые сегодня деформируются под быстрорастущей мышечной массой бройлерного кросса Биг 6, не успевая за ростом мышц.

Но решение этих проблем займет еще не один год, а пока фермерам придется работать с тем, что есть, и стараться оптимизировать содержание Биг 6.

Как вырастить индюков Биг 6 на частном подворье

Индейка Биг 6 может отложить до 100 яиц в год. Это неплохой результат, если учесть, что проценты выводимости индюшат довольно высоки.

По поводу разведения Биг 6 на личных подворьях существует два прямо противоположных мнения. Одни считают, что лучше скрещивать индейку тяжелой линии с более легким самцом, потому что считают, что без малого 30-килограммовый бройлерный индюк повредит куда более легкой индейке. В этом случае получаются не самые крупные индюки. Но и съедают они в процессе откорма поменьше.

Второй путь – получение индюшат с большой мышечной массой путем скрещивания индейки легкой линии с тяжелым бройлерным самцом. В этом случае уже в 4 месяца бройлерный индюк может иметь живую массу до 14 кг, убойный вес 70% от живого и сохранность туши 95%. На 1 кг веса расходуется 2 кг корма.

Выращивание индюшат

Однодневных индюшат содержат в брудере при температуре 30°С. Оптимальным вариантом при выращивании бройлерных кроссов фирмы БЮТ является использование стартовых кормов для бройлерных цыплят.

По мере оперения индюшат температуру в брудере понижают. Вопреки убеждению, что бройлеры любят тепло и их надо держать при высоких температурах воздуха, на самом деле оптимальной температурой для уже оперившихся индюшат будет 20-25°С. При температуре выше 35°С, рост бройлеров замедляется и они могут даже погибнуть от теплового удара. Связано это с тем, что при быстром росте у индюшат ускоренный метаболизм, а при ускоренном метаболизме организм индюшонка выделяет много тепла. Если этому теплу еще и некуда деваться, так как температура воздуха практически равна температуре тела индюшонка, то тут и начинаются проблемы. Потеть птица не умеет, а терморегуляции через открытый клюв ей недостаточно.

Подросших индюшат переводят на вольерное содержание. Содержат их, как и взрослых индюков на полу. Для предотвращения проблем со скелетом индюшатам необходимо много места для выгула. Единственный на сегодня способ хоть как-то укрепить кости и связки, не успевающие за ростом мышечной массы – максимально длительный выгул. Скорее всего, это спасет не всех индюшат, но максимально сократит количество калек.

При наличии на подворье коровы владельцы нередко уже смотреть не могут на молоко, творог и прочие молочные продукты, отдавая их домашней птице. «Кушай творожок, дочка, кушай, все равно курам выбрасывать» — реальная реплика деревенской хозяйки, у которой не было возможности продавать молоко. Куры, возможно, такой заботы и не оценят, а бройлерные индюки хорошо отзовутся на богатый протеином и кальцием корм.

Подросшим индюшатам можно начинать давать влажные мешанки из отрубей и дерти, замешанные на сыворотке или молоке. Туда же можно подмешивать и творог. Необходимо только следить, чтобы выданная порция съедалась в течение 15 минут, особенно если дело происходит летом. И тщательно мыть кормушки после такой мешанки, так как молочные продукты на жаре портятся очень быстро.

Вода у индюков должна быть всегда. Чтобы она не закисала, после того, как индюки прополощут в ней клювы после кормежки, менять ее надо два раза в день. При этом надо следить, чтобы индюки не разливали воду. Купаться подобно уткам они не будут, но могут, наступив на емкость с водой опрокинуть ее. Сырость индюкам противопоказана, поэтому поилки либо надо делать закрытыми, либо исключить возможность их переворачивания.

В индюшатнике для птиц любого возраста должен стоять ракушечник и крупнозернистый песок. Мелкие камешки помогают индюкам, как и любой птице, переваривать жесткое зерно.

На подстилку в индюшатнике используют опилки или солому. Менять ее надо два раза в неделю. Толщина подстилки должна быть достаточной, чтобы индюк, даже выкопав себе ямку для сна, не достал до холодного пола. Но и слишком толстой ее делать тоже не следует, так как слишком толстый слой подстилки удорожает содержание индюков.

Помещение индюшатника должно быть хорошо проветриваемым, чтобы на стенах не образовывался конденсат.

При содержании индеек для получения инкубационного яйца необходимо обеспечить им длительный световой день при помощи ламп дневного света.

Как приготовить комбикорм самостоятельно

Ситуация, когда специальный комбикорм для бройлерных индюков нельзя достать из-за удаленности населенного пункта или отсутствия финансов, вполне реальна на российских просторах. В этом случае можно приготовить комбикорм для бройлерных индюков самостоятельно.

Теоретически можно просто смешать все компоненты, но надо учитывать, что цельное зерно усваивается плохо, поэтому его лучше смолоть в дробилке для зерна. Как правило, фермеры очень быстро обзаводятся этим полезным приспособлением.

Для приготовления комбикорма необходимы:

пшеница – ⅓ от общего объема планируемого комбикорма:
кукуруза и соя – по ⅕ от объема;
витаминно-минеральный премикс – 0,15 от всего объема
рыбная мука – 1/10 часть;
ракушечник;
молотая яичная скорлупа.

Мел следует давать очень осторожно либо можно обойтись ракушечником и скорлупой, так как мел может склеиться в комки и забить кишечник.

При замене пшеницы ячменем набор индюком веса будет происходить быстрее, но может привести к ожирению.

Сколько стоит вырастить индюков БИГ-6 в рублях

Отзывы владельцев индюков Биг 6

Екатерина Семашко, д. Ермаково

Несколько раз покупали индюшат породы Биг 6. Брали себе на мясо, так как продают только индюков. Первый раз брали только 6 бройлерных индюшат. Ни один не пал, все выросли в прекрасных крупных самцов. Резать не торопились, так как все индюки разом не влезли бы в морозилку. Но с полугода они начали драться до крови. Причем на недостаток места это не спишешь, места им было достаточно, индюки сами ходили, искали соперника. Пришлось рассадить их по разным вольерам и помещениям и постараться зарезать как можно быстрее. Во второй раз взяли десяток бройлерных индюшат. В течение недели погибли все. Но выяснилось, что точно так же было и у соседей, то есть, видимо, продавали уже больных индюшат. В третий раз индюшата росли очень плохо. Купили всего четырех индюшат, один пал, у двух других начались проблемы с ногами, пришлось зарезать в возрасте пары месяцев, чтоб не мучились, не ползали по двору. Еще один индюшонок рос довольно плохо, но, возможно, он был из легкой линии Биг 6, так как и ел тоже немного. Пока не знаю, будем ли брать опять бройлеров или обойдемся обычными индюками, с которыми нет таких проблем.

Виталий Трофимов, с. Сенявино

У меня нет достаточного пространства для выгула пары сотен индюков. Ращу я их в промышленных масштабах в клеточных батареях. Раньше выращивал московских широкогрудых индеек, но, попробовав бройлерный кросс Биг 6, перешел на эту породу индюков. Технология у меня давно отлажена, инкубатор свой. Покупаю инкубационное яйцо и вывожу индюшат. Проблема роста костей в клеточной батарее неактуальна. По сравнению с московской широкогрудой индейкой Биг 6 значительно выгоднее и лучше отзывается на корма. Индюки номерного кросса Биг 6 значительно выгоднее в выращивании на промышленных фермах с отработанной технологией. Для частника бройлерный индюк Биг 6 может оказаться сложен в выращивании, но если получится, то мяса от бройлерного кросса можно будет получить значительно больше, чем от не бройлерной породы индеек.

разведение, содержание, уход в домашних условиях (фото, видео)

Тяжеловесные индюки Биг 6 появились сравнительно недавно, в 2008 году эту породу получили путем селекционного скрещивания в Великобритании. Российским фермерам птица пришлась по вкусу, большой процент мяса и небольшие затраты на содержание делают выращивание в домашних условиях экономически выгодным.

Внешнее описание индюшки

Крупные и тяжеловесные птицы с крохотной головой, имеют шикарное, пушистое оперение, которое обладает не меньшей ценностью, чем мясо. Если индюк сердится, его пух встает дыбом, и он становится похожим на белый шарик. У птицы жилистые и сильные ноги, а также крепкие крылья, поэтому рекомендуют их подрезать. Отличительной чертой особей является шея, снабженная красными складками, их называют кораллами. На верхней части клюва висит кожаный мешочек, в момент возбуждения он может увеличиваться до 15 см.

Важно!

Насыщенный, яркий цвет складок, говорит о том, что индюк здоров.

Птица обладает довольно агрессивным характером и не даст себя в обиду, но вот с курами или утками, лучше держать отдельно, во избежание драк и увечий.

Характеристики кросса Биг 6

Вес зрелого индюка 25 кг, самки намного легче, они достигают 11 кг. Выход мяса составляет 80% от массы тела, благодаря этому их разведению уделено повышенное внимание. Нести яйца индюшки начинают с 7 месяцев, и за год их количество достигает 100 штук, вес каждого составляет около 80 г. Высиживание птенцов составляет 26-28 дней.

Кроме того:

выводимость яиц – 85%;
убойный выход – 70-75%;
мышечная масса – 80%.

Чтобы вырастить 1 кг живого мяса, необходимо потратить 2 кг корма, а в день индюку требуется 250-350 г. Забой птицы осуществляют в 3-4 месяца, потому что дальше ее содержать нецелесообразно, так как происходит остановка роста.

Выведение индюков Биг 6

Для разведения особей следует оборудовать стационарный и закрытый курятник, в зимнее время температура должна быть на уровне 18-20 градусов. Маленьким индюшатам необходим более теплый режим. Индюки плохо переносят колебания температуры, поэтому надо создать одинаковый климат на протяжении всего года. Небольшие советы, которые помогут вырастить здоровое потомство в домашних условиях:

Обязательно наличие в птичнике ламп, искусственного освещения, чем длиннее световой день, тем лучше несутся самки. Если установить автоматическую систему, процесс ухода за птицей значительно упростится.
В помещении должно быть, достаточное количество кормушек и поилок, иначе некоторые птицы будут голодать, что отрицательно скажется на прибавлении веса. А еще этот недостаток может вызвать драки среди особей, что негативно повлияет на их здоровье.
Периодически индюкам надо чистить оперение, во избежание появления паразитов, выполняют этот процесс при помощи песка и золы, поэтому в птичнике обязательно должны быть ванные с этими материалами.
Необходимо поддерживать гигиеничность в клетках, для этого подстилку из опилок или соломы, надо менять не реже 1 раза в 3-4 дня.
Чтобы избежать сырости, проветриваем сарай даже зимой.
Рассчитывая размеры помещения, следует исходить из того, что на 2 особи необходимо 1 кв.м. пространства.
Обязательно наличие толстых, деревянных насестов.

В теплое время пернатые находятся на свежем воздухе, а на ночь загоняются в курятник.

Совет!

В одном помещение не стоит выращивать больше 30-40 индюков, на 6 самок, достаточно 1 самца.

Кормление и содержание

Прием пищи должен осуществляться 3 раза в день, перекармливать их опасно, так как индюки генетически склонны к ожирению. Необходимо составить рацион так, чтобы он содержал в себе сбалансированный комплекс продуктов:

На начальном этапе применяют стартовые корма, которые позволяют получить здоровое, молодое потомство.
Затем помаленьку вводят зерновые культуры, зимой обязательно добавляют, измельченные овощи. В качестве витаминов применяют рыбий жир, рябину. Сухой корм можно поливать молоком или кефиром. А для возбуждения аппетита, мелко порезанный репчатый лук.
Стремительнее увеличивать вес помогут пшеничная и овсяная мука, а также молотая хвоя.
Для укрепления костей применяют мясокостную муку.

Содержание индюков довольно дорогостоящее удовольствие, кроме кормов, придется потратиться и на медикаменты, если птица заболеет, но после продажи мяса все расходы окупятся.

Важно!

Из рациона стоит исключить сильно жирную пищу, это приведет к ожирению и ухудшению здоровья.

Ясли надо сделать просторными, чтобы индюшка могла съесть всю еду за один раз. Перед каждым приемом пищи их надо мыть, дабы избежать занесения инфекции.

Как приготовить комбикорм самостоятельно

Приобретение заводского продукта нерентабельно для мелкого фермера, поэтому лучше сделать его самому. В его состав должны входить, следующие элементы:

Протеины помогают птице увеличивать вес и рост, большое их количество содержится в злаках, фасоли, бобах.
Жир способствует поддержанию нужной температуры тела.
Углеводы содержатся в зеленой траве и крахмале.
Обязательно клетчатка, ее процент должен составлять 7-8 от всей массы комбикорма.
Минералы помогают развитию тканей, они содержатся в мясокостной муке.

Однако, для правильного приготовления, необходимо соблюдать пропорции всех ингредиентов, иначе результат будет обратный. Приводим несколько способов приготовления корма, доля продуктов указано на один экземпляр в день:

зерно – 250 г;
отруби пшеницы – 60 г;
кукуруза, просо – 80 г;
морковь, тыква, свекла – 80 г;
картофель вареный – 100 г;
отходы от мяса и рыбы – 150 г;
мясокостная мука – 10 г;
соль – 2 г;
ракушка – 10 г.

Другой состав:

пшено – 70,5%;
подсолнечный шрот – 20,3%;
измельченная сухая трава – 6%;
дрожжи кормовые – 5%;
рыбная мука – 4%;
известняк – 4%;
мел – 3%;
поваренная соль – 0,5%.

Добавлять мел необходимо осторожно, если ошибиться с граммами, он собьется в клубок и повредит желудок птицы. Замена пшеницы, на ячмень вызывает вероятность появления ожирения.

Выращивание индюшат Биг 6

Разводить птиц, этой породы несложно, если соблюдать, предписанные правила. Чаще всего приходится это делать из яиц, потому что цыплят купить практически невозможно. Но выводимость у них очень хорошая и достигает 85%, поэтому все деньги вернуться с лихвой. Многие фермеры пробуют вывести птенцов из яиц своих индюшек, однако, они могут оказаться не оплодотворенными.

На вопрос, в какое время лучше осуществлять закладку в инкубатор, однозначно ответить невозможно. Все зависит от того, когда нужно мясо, следует знать, что максимальный вес птица набирает за 3-4 месяца.

Для справки!

Укладывать яйца надо в уже нагретый инкубатор, в нем они будут находиться 28 дней.

Оплодотворение проверяют овоскопом, процесс инкубации протекает так же, как и у кур. А вот уход в домашних условиях за индюшатами, требует больше терпения. Цыплята до недели плохо переносят скачки температуры, идеальным будет 32-35 градусов. При этом лучше, чтобы тепло поступало снизу. Во время второй недели ее можно уменьшить до 27-29.

Высокая температура спровоцирует у птенцов тепловой удар или замедление роста. Самый сложный период до двух месяцев, после этого можно отбросить все страхи, теперь птенцы будут только набирать вес.

Больше всего маленький индюшонок боится влажности, поэтому не следует утеплять пол с помощью тканевых изделий, так как они моментально впитывают влагу. Лучше взять сено или сухую траву, а вот опилки желательно не применять, так как они сильно пачкаются. К тому же птенцы могут начать их клевать, и тем самым занесут инфекцию себе в желудок.

Что необходимо помнить, выбирая кормушки и поилки для птенцов:

Следует мыть их, перед каждой подачей пищи.
Яслей надо установить, как можно больше, чтобы индюшата не толпились возле них, иначе некоторые будут недоедать, в результате чего начнут худеть.
Поилки выберите широкие, также их необходимо тщательно закрепить, чтобы птенцы не опрокинули воду на себя. Мокрый цыпленок может простыть и умереть, даже если его спасти, он все равно будет плохо расти.
Категорически запрещается использовать металлические кормушки, так как индюшонок может повредить клюв.

К таким емкостям их приучают потихоньку и систематически.

Правила кормления

Если для питания используют мешанку, то необходимо следить, чтобы она была не сильно, влажной. Для этого сожмем ее в кулаке и отпустим, если в ладони остался комок, то воды слишком много, рассыпалась, значит, пропорция нормальная. Влажную мешанку цыплята без усилий съедят, а вот мокрая каша может забить зоб, и тогда возможно ухудшение состояния.

В самом начале индюшатам дают стартовый комбикорм, а на сроке 15-20 дней добавляют вареные яйца, зелень, ряженку. В состав мешанки входят, следующие продукты:

кукуруза;
зерна пшеницы;
ячмень;
мясокостная мука;
зеленый лук;
крапива;
листья чеснока;
одуванчик.

Данный состав обеспечивает крепкое здоровье птенцов, но профилактику заболеваний все-таки необходимо проводить.

С первого по третий день в рацион цыплят следует включить витамин C, для этого добавляем 2 г на 10 литров жидкости. С 6 по 11, надо пропить курс антибиотиков, например, Тилан, его смешивают так, на 10 л воды берут 5 г лекарства. Через месяц, данную процедуру повторить. В возрасте недели в меню цыплят обязательно включить витамин D3.

Важно!

На 15 день, в целях профилактики аспергиллеза, добавить 1 г нистатина на 10 кг корма, в течение 3 суток, а затем поить метронидазолом, из расчета пол таблетки на 1 л воды.

Чтобы повысить иммунитет птицы после приема антибиотиков, даем аминокислотный комплекс Чиктоник, на протяжении 7 дней, в дозе 1 мл на 2 литра воды, утром и вечером.

Такие процедуры позволят вырастить крепких и здоровых птиц.

Особенности мясных индюков породы Биг 6

Селекционеры экспериментировали с созданием новой породы, превышающей показатели Биг 6, но пока этого не удалось. Рассмотрим достоинства данной особи:

Большая масса, взрослые самцы достигают 25 кг.
При небольших расходах на откорм, быстрый набор веса.
Мало костей, из всей тушки выход мяса составляет 80%, из них 30% грудка.
Шикарное оперение, востребовано в производстве.
За весь срок самка несет около 100 яиц, чего не наблюдается у других пород.
Мясо является диетическим и прекрасно усваивается организмом человека.

Естественно, что имеются и недостатки, но, по отзывам фермеров, уже давно выращивающих индюков, прибыль от продажи мяса покрывает их сторицей:

Пернатые теплолюбивы, поэтому необходим дополнительный обогрев птичника в зимнее время.
Для поддержания чистоты потребуется много опилок и соломы.
Тяжеловесные самцы не могут произвести оплодотворение самки, поэтому необходимо производить этот процесс искусственным путем.
Драчливый характер птиц, заставляет держать их семьями в индивидуальных клетках.

Некоторым кажется, что выращивание индейки довольно хлопотное занятие, но в принципе оно ничем не отличается от содержания кур или уток, а готового мяса получается намного больше. Подробности ухода и содержания особей можно увидеть на видео.

Основные заболевания

Наиболее опасной и смертельной, особенно для малышей, является болезнь Ньюкасла. Определяют ее по возникновению слизи в зобу, а также жидкому стулу, серо-зеленого цвета. Оно неизлечимо, его можно только предотвратить, для этого в возрасте 14 и 28 дней, индюшатам делают вакцину.

Аспергиллотоксикоз может возникнуть при некачественном питании или из-за грязной и прогнившей подстилки. Птица делается вялая, пропадает аппетит, появляется, ускоренное дыхание. Смерть чаще всего наступает внезапно и сопровождается судорогами. При первых симптомах, необходимо заменить подстилку и комбикорм, добавить в питание продукты, молочного происхождения.

Респираторный микоплазмоз редко заканчивается смертельным исходом, однако, лечить его лучше у ветеринара. Главные симптомы кашель, хрип, опухшие глаза и замедление роста.

Гистомоноз поражает у птенца печень и слепую кишку и сопровождается желто-зеленым поносом. Причина появления заболевания кроется в антисанитарии в клетке. Лечение проводит ветеринар.

выращивание в домашних условиях (+видео)

Мясо индейки является ценным диетическим продуктом: по сравнению с бройлером оно содержит на 3-5 % больше белка и на 6% меньше жира. Богата индюшатина фосфором, витаминами PP, В1 и В2. Индейка имеет высокую скорость прироста живой массы, а выход мяса на 5-10 % выше, чем у цыплят-бройлеров.

В настоящее время интерес к этой птице неуклонно растет. Способствует этому и появление в нашей стране новых, высокопродуктивных кроссов индейки. Одним из них является кросс Биг-6 — индюки, выращивание которых является экономически рентабельным как для промышленного производства, так и для частных хозяйств.

Содержание статьи

Характеристики кросса Биг-6 с фотографиями

Биг-6 – это тяжелый кросс индейки с высокой мясной продуктивностью.

Что такое «кросс»? Кросс – это термин, обозначающий получение птицы с четко заданными характеристиками в результате скрещивания нескольких родительских линий, то есть групп птиц с определенными качествами, которые сохраняются в потомстве. Такое потомство называется гибридным. Размножить самостоятельно в собственном хозяйстве кросс нельзя, так как потомки не сохраняют качеств родителей, происходит расщепление признаков.

Для возобновления и пополнения стада придется закупать молодняк или инкубационное яйцо.

Отличие кросса от породной птицы:

высокая скорость роста;
быстрый набор живой массы;
более высокий заявленный вес;
невозможность получения потомства с идентичными признаками в ЛПХ.

Кросс индейки Биг-6 был выведен в Британии с целью получения тяжелой птицы для промышленного производства (узнайте, выгодно ли разводить индюков как бизнес). Родительские линии: мать — БИГ-5, отец — БУТ-8. В 2007 году внесен в Госреестр РФ.

[adsp-pro-4]

Внешний вид: оперение птицы белое, ноги желтые, длинные, грудь большая, широкая, выпуклая. На голове и шее красные кожные наросты. У индюков на верхней части клюва образуется кожаный придаток, достигающий в период половозрелости 15 см.

Заявленный производителем вес:

индюшата в возрасте 1 неделя — 160 грамм;
7 недель – 3,73 кг;
14 недель – 12,61 кг;
17 недель – 16,61 кг;
21 неделя — 21,6 кг;
24 недели – 25,15 кг.

[Not a valid template]

Выращивание птенцов и уход за молодняком

Содержание индюшат в начале их жизни требует очень пристального внимания со стороны птицевода. Они сильно подвержены простудным заболеваниям и нуждаются в хорошем уходе и тепле. Если все правила кормления и содержания в первые месяцы жизни соблюдены, то иммунитет птенцов укрепляется, и в дальнейшем они уже не требуют к себе специального подхода.

При покупке суточных птенцов необходимо внимательно их осмотреть: здоровые индюшата устойчиво стоят на ногах, имеют сухое густое опушение, чистую клоаку, глаза без выделений, демонстрируют хорошую реакцию на посторонние звуки.

Особое значение следует уделить обогреву птенцов. Наиболее сложный период выращивания – первые 10-14 дней.

Индюшат помещают в клетки размером 40 см на 40 см, высотой 60 см, установленные в обогреваемом теплом помещении. Боковые стенки клеток лучше сделать из листов поликарбоната – так легче сохранить тепло, а также их дезинфицировать и мыть. На дно насыпают крупную стружку, которую меняют по мере загрязнения. Использовать для подстилки опилки нежелательно. Индюшата могут погибнуть, если их наедятся.

Наиболее сложным периодом выращивания индюшат Биг-6 считаются первые две недели.

В клетках размещают вакуумные или ниппельные поилки и лотковые кормушки. Поилки должны размещаться так, чтобы индюшата не переворачивали их и не наступали в них ногами. Фронт кормления рассчитывается исходя из нормы 4-5 см на 1 голову, фронт поения – 2 см на одну голову.

Важно! Обоняние и осязание и маленьких птенцов развито весьма слабо, поэтому кормушка должна хорошо освещаться и стоять всегда на одном и том же месте.

Локальный обогрев клеток осуществляется с помощью различных ламп (инфракрасных, керамических) и обогревателей.

Необходимо поддерживать в помещении следующую температуру:

Возраст	Температура под лампой	Температура в помещении
1-2 дня	36	28-30
3-4 дня	34	27-29
5-6 дней	33	26-28
7-10 дней	32	26-28
11-12 дней	30	24-26
13-14 дней	30	22-24
15-20 дней	28	20-22
21-30 дней	24	18-20
31-60 дней	18	18
После 60 дней	Без обогрева	Без обогрева

Перегрев также опасен для индюшат, как и слишком низкая температура. В результате перегрева у них может отвиснуть зоб, что чревато развитием бактериальных болезней, а также появлением «синдрома мягких тканей» — мясо станет водянистым и рыхлым.

В первые 10-14 дней влажность в помещении должна быть не менее 72-78 %, более низкая влажность может губительно сказаться на индюшатах, вызывая повышенную отдачу влаги из организма. В последующие периоды ее снижают до 70-60 %.

Индюшата Биг-6 в первые недели жизни нуждаются в дополнительном обогреве.

В клетках индюшата находятся до 14 дней, затем их переводят на напольное содержание в теплое помещение с глубокой подстилкой. В возрасте двух месяцев индеек можно перевести в неотапливаемое помещение.

Режим освещения при выращивании индюшат должен строго регулироваться:

в возрасте до 5 дней – освещение 24 часа в сутки
после 5 дней – сокращение ежедневно на 1 час до обычного светового дня

Кормление индюшат

От организации правильного кормления во многом зависит выживаемость молодняка и его дальнейший рост. Индюшата больше, чем другие виды птиц, нуждаются в протеине, аминокислотах и витаминах.

Наилучшего результат можно достигнуть, применяя в первые месяцы жизни полнорационные комбикорма для индюшат (ПК-11). Дают комбикорм вволю 2-3 раза в сутки, обеспечивая свободный доступ птенцов к кормушкам.

[adsp-pro-5]

При отсутствии полнорационного комбикорма в первые 5-10 суток индюшатам скармливают рубленое яйцо, круто сваренную кашу из пшеной, кукурузной или пшеничной крупы, творог. В перерывах между кормлениями дают тертую морковь или мелко нарезанный зеленый лук, крапиву, зелень амаранта. Нельзя добавлять морковь или лук в мешанку, потому что индюшата вначале выбирают яркие привлекательные кусочки, а остальную еду не трогают.

Наилучший способ кормления индюшат тяжелого кросса Биг-6 — комбикорм ПК-11.

Не съеденную за полчаса мешанку необходимо убрать из клеток, кормушки следует промыть и просушить, чтобы не допустить закисания и размножения патогенных микроорганизмов. Дополнить питание желательно специальным премиксом, содержащим витамины и аминокислоты.

Погиблева Светлана, пользователь портала Фермер. ру, пишет: «Нам на курсах индейководов рассказывали, что с целью возбуждения у индюшат аппетита, каждому птенцу полезно засовывать в клюв по горошине перца. Перец, растворяясь, раздражает желудок, вызывает более активную моторику кишечника, увеличивает скорость движения желудочного сока (химуса), индюшата проявляют активность в поисках корма, больше едят, больше набирают вес»

Внимание! Кросс Биг-6 предназначен для выращивания по интенсивной технологии и при кормлении несбалансированным рационом может отставать в весе от заявленных производителем величин.

Содержание и кормление взрослой птицы

В возрасте двух месяцев иммунитет у индюшат достаточно окреп для перевода в неотапливаемое помещение, которое необходимо предварительно вычистить и продезинфицировать. В качестве подстилки можно использовать смесь крупной стружки и опила. Необходимо тщательно следить за влажностью и чистотой подстилки, вовремя ее заменять.

Взрослых индюков Биг-6 можно выпускать в выгул.

Взрослых птиц можно и нужно выпускать на выгул. В птичнике и на выгуле необходимо оборудовать насесты. Для одной индейки достаточно 35-40 см насеста. Ширина бруска – 6 см, расстояние между ними – 50 см, высота от пола – 50 см.

Следует иметь ввиду, что взрослые индейки – сильные и крупные птицы, поэтому при выборе поилок и кормушек надо ориентироваться на устойчивые, крепкие конструкции, чтобы птица не могла повредить их.

Сотрудниками Северо-Кавказкой зональной опытной станции были проведены испытания нескольких типов поилок – проточных (из полиэтиленовых труб с отверстиями), ниппельных и микрочашечных. В результате испытаний наиболее приемлемыми для индеек признаны микрочашечные поилки.

Важно! Предпочтение следует отдавать бункерным кормушкам, чтобы птица имела доступ к пище в любое время суток.

Чтобы раскрыть весь потенциал кросса Биг-6, необходимо использовать такие корма, которые полностью обеспечат птицу всеми необходимыми питательными веществами. Наиболее важный показатель – количество белка, лучшими поставщиками которого считаются рыбная мука и соевый шрот.

Поскольку вес взрослой птицы может достигать 25 кг, ей нужны крепкие кости, а, следовательно, фосфор, кальций и другие микроэлементы и витамины.

[adsp-pro-6]

В условия частного подворья приготовить полнорационный комбикорм сложно: для него необходимо большое количество составляющих, поэтому для откорма кросса БИГ-6 лучше воспользоваться готовыми кормами в виде гранул – ПК-12, ПК-13.

Гранулированный корм свободен от микотоксинов и улучшает перистальтику птицы. Усваивается такой корм в несколько раз лучше, чем дробленое зерно. Недопустимо скармливать индейкам низкопитательные корма, предназначенные для других видов птицы.

Индюкам Биг-6 необходимы дополнительные добавки к корму: кальций, фосфор, витамины.

Болезни индюков Биг-6

При выращивании бройлерных индеек фермеры чаще сталкиваются со следующими распространенными болезнями.

Гистомоноз

Передается через зараженный корм, помет и дождевых червей.

Симптомы: потеря аппетита, повышенная жажда, отсутствие тонуса, грязные перья. Для лечения применяют препарат Метронидазол. Профилактикой служит поддержание чистоты подстилки, регулярная очистка выгула от помета, исключение неконтролируемого свободного выгула.

Кокцидиоз

Кокцидиоз вызывается кокцидиями – простейшими одноклеточными. Заражение происходит в основном через склевывание помета. Симптомы: отсутствие аппетита, понос, побледнение сережек. Птица сидит нахохлившись и быстро теряет вес.

Профилактика – поддержание чистоты в птичнике и на выгуле, содержание на сетчатых полах. Пропойка кокцидиостатиками (наиболее популярен препарат Байкокс).

Болезнь Ньюкасла

Болезнь Ньюкасла — это вирусное заболевание, не подлежащее лечению. Симптомы: парализация ног и крыльев, жидкий помет с неприятным резким запахом зеленого оттенка. Необходима прививка вакциной в первые сутки жизни.

Индюки Биг-6 чаще всего болеют гистомонозом, кокцидиозом и болезнью Ньюкасла.

Для профилактики заболеваний индеек тяжелого кросса Биг-6 проводят следующие мероприятия:

В первый день жизни птенцов вакцинируют от болезни Ньюкасла.
2-3 день жизни – выпаивают раствор витамина С (1 грамм на 5 литров воды).
5 — 10 день жизни – выпаивают раствор «Чиктоника» (1 мл на 1 литр воды).
18 – 20 день жизни -выпаивают «Байкокс-2.5%» (1 мл на 1 литр воды, профилактика кокцидиоза).

Отзывы фермеров о тяжелом кроссе индейки Биг-6

Виктор, с. Киевское. В прошлом году решил попробовать вырастить несколько индюков Биг-6, купил 15 суточных индюшат. До 2 месяцев как и положено кормил комбикормом, потом перевел их на зерносмесь, отходы с кухни и сада, иногда давал батат и отходы грецких орехов. Все эти ингредиенты давал в отварном виде. В итоге к 10 месяцам индюки выросли до 26кг, мы получили с каждого почти 21 кг чистого мяса. Очень выгодная птичка!

Влада, г. Симферополь. Решилась в первый раз взять индюшат Биг-6. Пока очень даже нравится. Малышам уже 3 месяца, растут прекрасно, не летают. На мой взгляд, в выращивании они не сложные, если им сразу создать нужные условия: температура в первые недели, сухая подстилка. Я использую ИК-пленку на полу, в качестве подстилки крупный опил. Когда загрязнится – подсыпаю новый слой. Посмотрим, что получится в результате.

На видео фермер рассказывает о своем опыте выращивания бройлерных индюков кросса Биг-6.

Елена, г. Челябинск. Мы своих Биг-6 кормили смесью из комбикорма, пшеницы и кукурузы. Еще добавляли тыкву, свежую зелень, кабачок. При покупке яйца мне сказали, что оно из Венгрии. Откармливали индюшат около 135 дней, в потрошеном виде получили тушку в среднем 9,5 кг. Если бы выращивали дольше – думаю, получили бы больше мяса.

Разведение индюков как бизнес-идея в домашних условиях

Заниматься разведением индюков – выгодно. Прирост мяса у сельскохозяйственных птиц значительно выше по сравнению с животными. Особенно если речь идет об индюках, которые ведут спокойный образ жизни и не тратят много энергии, так как куры. При затратах кормов 3 кг на одну индейку прирост мяса равен 1кг. Для сравнения свиньям нужно 7кг корма чтобы получить 1кг мяса. По этим причинам птицеводство сегодня входит в категорию сверхприбыльного бизнеса.

Индюшатина пользуется большим спросом. Это мясо по характеристикам не уступает курятине. Самым сложным этапом при разведении индюков является выхаживание птенцов до 1-го месяца. А дальше эти птицы не прихотливые в содержании поедают самые разные виды кормов. Эти большие птицы дают не только много мяса, но и пуха, пера, помета для удобрения. Далее более подробно рассмотрим преимущества и недостатки бизнес-идеи по разведению индеек в домашних условиях.

Главное вырастить индюшат до месяца

Самый сложный период при разведении индюков это первый месяц жизни индюшат. Именно тогда следует уделять много внимания при уходе за птицей. Важным преимуществом индеек перед курами является высокий процент выводимости – 90%. Стоит отметить, что индюшата хорошо лупятся в инкубаторных условиях. Не хуже чем под индейкой. Сама индейка является очень заботливой мамой. Ее часто используют для высиживания любых видов сельскохозяйственных птиц. Для индейки нужно соорудить гнездо из соломы 40 x 40 см. Под одну птицу надо подкладывать 13-17 яиц. Яйца следует хранить при температуре 12-15 градусов, но не более 10-ти дней. Совет!: яйца необходимо отбирать у самок после двух недель начала яйценоскости. Они тогда практически все оплодотворенные. Самка охотно садится высиживать яйца, а после вылупки заботливо выхаживает потомство. Период высиживания индюшиных яиц составляет 28 дней.

Первые двое суток после вылупки индюшата нуждаются в круглосуточном освещении. А дальше световой период требуется сокращать постепенно на 30 минут. На двадцатый день должно быть 15 часов света. Индюшата очень чувствительны к сквознякам и простудным заболеваниям. Важно соблюдать температурный режим, так как показано на таблице:

Возраст индюшат в днях	1-4	5-10	11-15	16-20	21-30	до 7 месяцев
Температура в помещении +°C	35-37	30-35	28-29	25-27	22-24	до 20

Индюшатам нужен особенный рацион питания

Только вылупившихся индюшат нужно поить прокипяченной водой с зеленым чаем и сахаром (1столовая ложка на 1л. воды). И так на протяжении 3-х суток, а дальше можно давать сырую воду комнатной температуры. Благодаря своим антисептическим свойствам зеленый чай укрепляет иммунитет цеплять. Не рекомендуется добавлять в воду марганцовку.

Из-за своей особенной структуры тела и массы, индюшата нуждаются в особенном питании, в сравнении с другими сельскохозяйственными птицами. Впервые 3 недели индюшата быстро набирают вес, а у взрослых птиц средний суточный прирост составляет 50г. Кормить птенцов первый месяц лучше комбикормом ПК-5 с добавлением витаминов. Существуют специальные витаминные добавки для рациона цеплять индюка со всеми видами витаминов, аминокислот и минералов.

После месяца индюшат можно кормить более дешевыми смесями корма (измельченная кукуруза, ячмень и отруби), но пока еще с добавлением полезных компонентов таких как: творог, тертая морковь, рыбьи потроха. Индюки особенно нуждаются в витаминах группы B. Для этого можно добавлять в корм немного сухих дрожжей. Так же в этот период уже можно давать индюкам пареную кашу. Запарка кипятком позволяет устранить крахмал в зерновых, который не переваривается. В таком виде корм легко переваривается и усваивается. Таким образом, повышается эффективность корма.

Индюки обладают лучшим приростом мяса

Индюки ведут спокойный образ жизни и тратят меньше энергии в сравнении с курами. Это позволяет им каждый день увеличивать свою массу в среднем на 80 грамм. Среднесуточный прирост мяса составляет 47-53г. За 5-6 месяцев индюки готовы к забою при их живом весе 17-19 кг – самцы и 9-12кг – самки. Убойный выход у индюков составляет 65%. В зимний период индюки хуже набирают вес. Летом плохо переносят перегрев. Наилучшая пора для вылупки – весна. Тем более что в декабре месяце самый высокий спрос на индюшатину. В следующей таблице отображается поедаемость кормов в зависимости от возраста птиц:

Возраст в днях	Живой вес индюка (кг.)	Живой вес индейки (кг.)	Расход корма на неделю для самца	Расход корма на неделю для самки	Затраты корма на 1кг. прироста мяса (Индюк)	Затраты корма на 1кг. прироста мяса (Индейка)
7	0,16	0,16	0,14	0,14	0,87	0,87
14	0,39	0,36	0,32	0,29	1,18	1,18
21	0,74	0,65	0,53	0,48	1,34	1,37
28	1,22	1,03	0,78	0,66	1,46	1,50
35	1,80	1,50	1,02	0,87	1,56	1,61
42	2,48	2,05	1,29	1,09	1,65	1,71
49	3,26	2,65	1,54	1,3	1,73	1,82
56	4,1	3,3	1,78	1,5	1,82	1,92
63	4,99	3,98	2	1,67	1,9	2,01
70	5,94	4,69	2,21	1,84	1,97	2,1
77	6,93	5,4	2,43	1,98	2,04	2,2
84	7,94	6,11	2,62	2,14	2,12	2,29
91	8,96	6,81	2,8	2,28	2,19	2,4
98	9,98	7,49	2,96	2,45	2,27	2,51
105	10,99	8,14	3,16	2,57	2,36	2,63
112	11,99	8,76	3,35	2,65	2,45	2,75
119	12,97	9,34	3,5	2,69	2,54	2,87
126	13,94	9,88	3,65	2,73	2,64	3
133	14,91	10,38	3,83	2,79	2,73	3,13
140	15,88	10,84	4	2,87	2,84	3,27
147	16,84	—	4,13	—	2,94	—
154	17,79	—	4,26	—	3,05	—
161	18,74	—	4,42	—	3,16	—
168	19,68	—	4,57	—	3,27	—

Условия для содержания индеек

При содержании индюков в загоне важно учитывать минимальный размер площади: 1м.кв. на 2-е взрослые птицы. Площадь их содержания также влияет на прирост мяса и здоровье.

Взрослые самцы индюки готовы к продуктивному спариванию в возрасте 8-9 месяцев, а самки 7-8. Только начиная с этого периода получаться сильное потомство. Важно также подбирать сильных и здоровых будущих родителей. В индюках очень сильно отражается наследственность, которая помогает получать хорошие результаты в племенном разведении этих птиц.

В зависимости от вида содержания (вольер или выгул) этих больших птиц правильно подбирайте породы для выращивания.

Выбор породы индеек для разведения

От правильного выбора породы индеек зависит 30% успеха бизнеса. Не стоит сразу стремиться к большим прибылям при малом опыте. Начинать разведение индюков проще с легких пород (вес самцов 10-13кг), так как у них более высокая выживаемость и требуют меньше ухода. Легкие породы индеек даже используют для выращивания их в клетках как кур. Тяжелые породы подходят только для выгульного или вольерного способа разведения.

Индюк узбекистанский полевой. Данная порода является лидером по показателям высокой степени выживаемости поголовья. Она относится к легкой категории: самцы по 10-12кг, самки по 5-6 кг. У данной породы низкая яйценоскость (60 яиц в год), но очень высокая выживаемость и неприхотливость при выращивании. Узбекистанского полевого индюка зимой можно содержать в поликарбонатных теплицах. В холодную зиму при минусовой температуры -20 градусов поликарбонатные теплицы с индюками без отопления поддерживают температуру +10. Для узбекистанского полевого индюка это еще в пределах зоны комфорта. И самое главное в помещении, где живут индюки значительно меньше влаги, чем там, где живут куры и тем более гуси. А летом при выгульном способе разведения узбекистанский полевой индюк на полях и лугах сам обеспечивает себе до 50% корма. К недостаткам данной породы относится особенность характерная для всех пород с высокой выживаемостью – это низкий процент вылупки индюшат 68%. Прочная скорлупа проводит природный отбор еще на стадии лупления птенцов. Самые сильные цыплята вылупливаются и обладают высоким показателем выживаемости до 95%.

После приобретения опыта можно испытать свои навыки на более прибыльных породах с высоким приростом мяса.

Белая широкогрудая индейка тяжелой категории Big-6. Масса самцов в отдельных случаях может достигать до 30-ти кг., а самки до 15 кг. Порода обладает высокой яйценоскостью – 90-120 яиц в год. Но из-за большого веса самцов яйца слабо оплодотворяются. В промышленном производстве индеек оплодотворяют искусственно.

Эти птицы дают много полезного, диетического мяса, пера и пуха. Более того благодаря высоким показателям прироста мяса они требуют меньше затрат на приобретение кормов.

Как выращивать индюшат биг 6 в домашних условиях?

Описание кросса Биг 6

Внешний вид породы

Птица стоит на больших, сильных и жилистых ногах. На длинной шее располагается небольшая голова. Отличительная черта индюков — наличие кораллов, кожных складок красного цвета, располагающихся в области головы и шеи. На верхней части клюва находится кожный, свисающий вертикально вниз придаток, который, в период возбуждения птицы, может достигать 12-15 см.

Ярко-красные украшения на теле индюка свидетельствуют о здоровье птицы.

Содержание и разведение индеек в домашних условиях

Стадо индюков на выгуле

Советы для начинающих: как правильно выращивать бройлеров

Насесты для содержания индюков

Поскольку индейки хорошо летают, во избежание проблем птицам подрезают крылья.

Характеристики кросса Биг 6

Порода славится большим весом

В день на 1 индейка поедает 250-350 г корма. В 90 дней индейки весят – 4,5-5 кг, а в 150 дней – 11-12 кг. Забивают индюков в 3-4 месяца, поскольку по истечении этого периода рост птицы останавливается.

Кормление и содержание индюков и индюшек

Кормление птенцов

Условия для выращивания индюшат

Цыплята этой породы

Световой день составляет 12 часов. В помещении запрещены сквозняки и повышенная влажность.

Какой корм давать

Корм для индюков Биг 6

Подробное описание болезней индеек

Достоинства и недостатки породы

Тушка индюка Биг 6

Достоинства:

Самый большой по массе кросс. Мясные индюки достигают 25 кг.
Скороспелость. Молодняк быстро набирает вес, при этом на откорм уходит минимум затрат.
Выход мясной продукции составляет 80%, их которых 30% весит грудка.
Оперение по качеству не уступает гусиному и используется в промышленности для производства различных изделий.
Если сравнивать с другими видами, то Биг 6 несет больше яиц.

Недостатки:

Плохо переносят холода и сырость, что влечет за собой затраты на утепление и обогрев птичника в зимнее время.
Индейки плохо контактируют между собой и с другими птицами, поэтому содержат их в отдельных помещениях и семьями.

Заключение

Отзывы

Молодняк на выгуле

Кросс индейки БИГ 6 был выведен английскими селекционерами. Несмотря на то что это произошло совсем недавно в 2008 году, он считается самым распространённым в мире. Пользуется популярностью он и у российских фермеров. Птицы относятся к тяжёлым мясным видам. Мясо идейки кросса БИГ 6 считается диетическим продуктом. Оно полезно людям всех возрастов, потому что улучшает способность организма усваивать жиры, углеводы и белки. В нём содержатся необходимые для повышения иммунитета цинк, фосфор и другие вещества.

Описание породы

При создании кросса БИГ 6 были использованы такие виды индейки, как БИГ 9 и БЮТ 8. Выведенный с их помощью новый вид индейки унаследовал от них лучшие характеристики. Работа над улучшением кросса продолжается и в настоящее время.

Как выглядят индейки кросса БИГ 6

Индюк кросса БИГ 6 отличается от индейки своим размером. Самец значительно больше самки. Особой отличительной чертой этих птиц является белое оперение, которое обладает повышенной пышностью. Когда индюки распускают свои перья, они становятся похожи на пушистые надувные шарики. На груди у индеек есть небольшой чёрный пучок пуха. Особенно пышное оперение у птицы находится в области хвоста.

Ноги птицы жилистые и массивные. На них посажено плотное, коренастое туловище. Голова индеек небольшая, грудь — широкая, слегка выпуклая вперёд. У самцов хорошо развиты наросты на шее и голове, похожие на украшения. Они напоминают ярко-красные серёжки и бороду.

Характеристики породы

Популярность породы объясняется её продуктивностью. Взрослые самцы могут набирать массу до 25 кг и выше, самки весят в среднем 11-12 кг. Одним из достоинств кросса является быстрый рост. Уже к трем месяцам они набирают массу, достаточную для забоя. Самок выращивают для получения мяса 105-110 дней с момента их вылупления из яиц, самцов — 140-150 дней. К возрасту 90-100 дней рост птицы резко замедляется. Откорм индюшат для получения мяса после этого теряет коммерческий смысл.

Представители кросса БИГ 6 показывают прекрасные результаты и по выходу мяса. Он держится на уровне 80%. Причём 30% из него составляет грудинка, которая имеет особую ценность белого диетического мяса. За год индейка может принести до 100-110 яиц. Они не уступают по своим свойствам куриным, но значительно больше по размеру. Вес яйца индюшки составляет 70-80 грамм. Выводимость цыплят из яиц составляет в среднем 90%.

Птицы кросса БИГ 6 бывают не только тяжёлого типа. Есть среди них индейки среднего размера. Они отличаются меньшим размером и весом. Масса взрослых особей составляет у самцов 14-15 кг, у самок — 6-8 кг.

Особенности поведения

У птиц большие мощные крылья, которые позволяют им взлетать на невысокие поверхности. Они любят разрывать своими крепкими лапами землю. Делают они это в поисках червячков и в том случае, когда им хочется принять песочную ванну. Для купания этих птиц в помещениях для их содержания или на выгуле устанавливают корыта с сухим песком.

Направленность породы

Выращивание идеек кросса БИГ 6 имеет смысл не только для получения мяса. Их яйценоскость превышает показатели многих других видов индюков. Несмотря на это, основным направлением разведения индеек считается мясное. Высокий процент выхода мяса делает индюков кросса БИГ 6 рекордсменами этого направления. Особую ценность имеет пух птицы. Он отличается особенной лёгкостью.

Яйценоскость

За свой продуктивный цикл несушка кросса БИГ 6 в среднем приносит 105 яиц. Откладывать яиц индюшки начинают в возрасте 7-9 месяцев. Вес одного яйца птицы составляет от 70 до 80 грамм.

Особенности разведения и выращивания индеек в домашних условиях
Разведение и выращивание индюшат кросса БИГ 6 мало, чем отличается от остальных видов и пород домашней птицы. Для выведения потомства в домашних условиях, чаще всего используют инкубаторы различных конструкций.
Особенности инкубации
Перед закладкой яиц в инкубатор они проходят тщательный отбор. Все яйца должны иметь одинаковый размер. Их поверхность должна быть чистой, без трещин и сколов. Многие фермеры для разведения птицы покупают инкубационные яйца. Процент выводимости индюшат составляют у них 80-85%.
Отобранные для инкубации яйца не должны быть собраны до начала процесса не дольше, чем за неделю. Желток яиц должен располагаться в центре скорлупы. Для того чтобы это определить яйца индюшек просвечиваются на овоскопе. Поверхность прогретых до температуры 18-20˚С яиц обрабатывают перед закладкой специальным дезинфицирующим раствором.
Процесс инкубации яиц кроссов БИГ 6 длится:
у тяжёлых видов — 28 дней;
у лёгких видов — 27 дней.
Инкубация яиц происходит в несколько этапов, каждому из которых соответствуют свои режимы.
Период, дни Температура, ˚С Влажность, % Число переворотов, раз Вентиляция Действия
1-8 37,5-38 60-65 4 Нет На 8день проводится проверка яиц овоскопом и отбраковка
8-14 37,6-37,8 40-45 6 Нет —
15-25 37,5-37,6 До 65 6 Есть На 10-15 минут включается ежедневно режим охлаждения
26-28 36,6 До 75 нет Есть Увеличивается интенсивность вентиляции
Время наклева молодняка:
лёгкого кросса — 25 сутки +12 часов;
тяжелого кросса — 25 сутки + 12 часов.
Закладка яиц в инкубатор проводится тупым концом вниз.
Особенности кормления и содержания птенцов
Первые 2 месяца жизни индюшат для фермеров являются самыми хлопотными. В это время молодняк требует к себе особого внимания. Содержат его отдельно от взрослых птиц и других пород молодняка. Для их выращивания:
Устраивают отдельное помещение. Перед тем как поместить в него индюшат в нём проводится обработка гашеной известью или йодными шишками. Можно использовать для этих целей и пары формальдегида.
Первые 4 недели индюшат можно содержать в коробках или ящиках.
В первые 5 дней жизни для молодняка используют в качестве подстилки мягкий материал, который с 6 дня можно заменять на мелкую деревянную стружку, сухие сено или солому.
Место содержание птицы изолируют от сквозняков. В нём поддерживают сухость и чистоту.
На 6-ой или 11-ый день индюшатам дают антибиотики.
Температура помещения с индюшатами в первые дни жизни поддерживается на уровне не ниже 33-35˚С.
Кормление
В первые дни жизни индюшат кормят вареными яйцами. Корм раскладывают на картонке, плотной бумаге или фанере. Делают это для того, чтобы индюшата не повредили о стенки кормушки свой неокрепший клюв. На 6-ой день в пищу молодняка обязательно добавляют витамин D 3. Его приём повторяют через пятьдесят дней.
Для защиты молодняка от аспергиллеза используют нистатин. Его дают индюшатам на 15 день жизни. Со 2-го дня молодняк начинают кормить мешанками. Они должны иметь умеренную влажность. Слишком влажный корм может стать причиной закупорки зоба. С 2-х недель индюшат начинают кормить зеленью. В их корма добавляют простоквашу.
Условия содержания и ухода взрослых птиц
Главными условиями содержания взрослых индюков являются: отсутствие в птичники сквозняков, сырости и достаточная степень освещенности. Световой день для индюков этого вида должен составлять не менее 14 часов. Для этого в помещении для их содержания устраивают дополнительное освещение. Для проветривания птичника используется вентиляция.
Очень важно поддерживать в помещении сухость. Повышенная влажность может стать причиной болезни птицы и её падежа. Рядом с птичником для индюков устраивается выгул. Его можно засеивать клевером. В этом растении содержится большое количество белка, который необходим индейкам для нормального развития.
Площадь помещения для содержания индюков определяется из расчёта 1 кв. метр на 1 голову птицы. Пол в помещении поднимается на высоту не менее 15 см. Насесты для индеек должны быть прочными так, как птицы обладают большой массой. Заменить их можно на полки, которые поднимаются над полом на высоту не меньше 70 см. Гнёзда для наседок делают размером минимум 40*40 см.
В помещении устанавливаются короба с зольно-песочной смесью для купания птицы, поилки и кормушки. Убирать в птичники нужно каждый день. Птицы любят чистоту. Вода в поилки наливается с комнатной температурой.
Болезни
Бройлерные индюки страдают рядом наследственных заболеваний. Индюки кросса БИГ 6 не являются исключением из этой категории птиц. У них есть проблемы с заболеваниями костей, сердечно-сосудистой системой и иммунитетом по отношению к патогенным микроорганизмам.
Как птицы переносят болезни
В раннем возрасте индюшата могут заражаться инфекционными заболеваниями. Они приводят к падежу молодняка в возрасте от 1 до 30 дней. При правильном уходе за птицей падежи птицы встречаются крайне редко. Несмотря на все проблемы со здоровьем, связанные с генетикой, птицы обладают хорошим иммунитетом.
Наиболее опасные для птиц болезни
Среди самых опасных и распространённых болезней индюков кросса БИГ 6:
Гистомоноз. Причиной болезни является заражённый корм. Индюки могут заразиться гистомонозом через помёт или дождевых червей. Признаками болезни являются потеря аппетита и жажда. Лечат болезнь с помощью метранидазола.
Кокцидиоз. Распространителями болезни являются простейшие одноклеточные. Заражение происходит через помет. Признаками болезни являются потеря аппетита, понос и побледнение сережек. Лечат болезнь байкосом.
Болезнь Ньюкасла. Вирусное заболевание не подлежит лечению. Она вызывает паралич ног и крыльев птицы и понос. Избежать заболевания можно путём вакцинации птицы.
Мясо индюков – это полезный продукт, богатый белком, магнием, фосфором и другими важными для человеческого организма элементами. Оно высоко ценится на рынке, однако по сравнению с прочими сортами встречается в продаже гораздо реже, поэтому все более популярно сегодня выращивание в домашних условиях индюшат БИГ 6.
Эта порода появилась в России несколько лет назад и сразу стала востребованной. Индюки БИГ 6 вырастают крупными, позволяя получить много мяса. Кроме того, они являются источником яиц, пуха и пера. Птицы неприхотливы в уходе и кормлении, что облегчает работу фермерам. Благодаря всему этому выращивание индюков бройлеров в домашних условиях крайне выгодно.
БИГ 6 – самая тяжеловесная порода индюков. Она высоко ценится, так как птицы быстро набирают вес. Выращивание индюков БИГ 6 позволяет достичь высокой рентабельности частным хозяйствам, осуществляя продажу яиц и мяса.
Характеристики породы
Птицы имеют белое пушистое оперение, тело у них коренастое, голова небольшая. С точки зрения анатомических особенностей индюки этой породы отличаются:
выпуклой грудью;
толстыми ногами;
большими крыльями;
красными сережками и бородой;
украшениями на шее и на голове у самцов.
Перо у них ценится не меньше мяса, так как оно очень легкое и мягкое. Индюки бройлеры в домашних условиях вырастают за несколько месяцев, после чего отправляются на забой.
Вес самца достигает 25 кг, а самки – 11 кг.
Около трети всей туши приходится на грудину, а в целом выход массы тела равен 80%. За весь период самки приносят более 100 яиц, которые известны своими отменными вкусовыми качествами. Благодаря высокому проценту появления из них птенцов возможно самостоятельное разведение и продажа индюков бройлеров в домашних условиях. Однако следует знать некоторые особенности ухода за ними, чтобы получить здоровую и крупную птицу. Необходимо также быть готовым к тому, что индюки требуют большого внимания. Поэтому уход за ними занимает немало времени и требует определенных денежных затрат.
Как вырастить здоровых индюшат в домашних условиях?
Несмотря на то, что индюки данной породы достаточно неприхотливы, они нуждаются в постоянной заботе. В первую очередь следует приготовить птичник. Прежде чем помещать в него индюшат, помещение нужно проветрить. Температура в нем в холодное время года не должна опускаться ниже 20 градусов. Выращивание в домашних условиях индюшат БИГ 6 требует поддержания ее на уровне 30 градусов. По мере их роста температуру следует понижать, но делать это постепенно. Индюки плохо реагируют на ее резкие колебания.
Увеличить яйценоскость можно, установив в птичнике лампы дневного освещения.
Количество кормушек и поилок должно быть достаточным, чтобы птицы не толпились и не мешали друг другу. Кроме того, для выращивания индюшат БИГ 6 в домашних условиях в птичнике необходимо поставить несколько емкостей, наполненных золой и песком, в которых индюки смогут почистить оперение.
На полу птичника размещается соломенная подстилка. Осуществлять ее замену нужно дважды в неделю.
Птичник следует регулярно проветривать, так как из-за сырости и влажности индюки могут начать болеть.
В жилище для птиц также следует установить насесты из толстых брусьев, чтобы они могли свободно на них разместиться. Выращивая в домашних условиях индюшат БИГ 6, в теплое время года их выпускают на выгул, для чего требуется большое пространство. Если такая возможность отсутствует, для птиц строят солярий с цементным полом.
Кормление индюшат БИГ 6 в домашних условиях
Питание – это один из важных аспектов ухода. Без сбалансированного рациона невозможно нормальное развитие индюшат и их рост. Поэтому следует вовремя обеспечивать их необходимым количеством пищи. Вначале достаточно будет специального стартового корма, однако постепенно рацион следует дополнять:
кукурузой;
пшеницей;
ячменем;
тертой свеклой, морковью;
рябиной;
рыбьим жиром;
творогом;
зеленью и сеном.
В целях профилактики различных заболеваний молодняк следует пропаивать антибиотиками. Пытаясь понять, как вырастить здоровых индюшат в домашних условиях, многие не обращают должного внимания на качество корма. В пищу для птицы годятся только свежие и качественные продукты. Чтобы усилить их аппетит и ускорить набор массы, корм посыпают мелко нарезанным репчатым луком. Для маленьких индюшат его можно увлажнять жидкими молочными продуктами. Стимулировать пищеварение у них удается с помощью пшеницы и рубленных вареных яиц.
Нельзя использовать жирные корма для индюков, так как это провоцирует ожирение.
Кормление индюшат БИГ 6 в домашних условиях зимой осуществляется 3 раза, в теплое время года – не менее 5 раз в сутки. При правильном режиме питания молодняк быстро набирает вес и хорошо развивается. Если заметны задержки роста, необходимо индюшат отселить от взрослых особей, установить для них чистые поилки и кормушки и убедиться в том, что используется качественный корм. При соблюдении всех основных рекомендаций спустя несколько месяцев молодняк должен превратиться в крупных птиц, готовых к забою.
Тонкости содержания индюшат БИГ 6 — видео
Мясо индейки ценится во всем мире. Во многом за счет возможности употреблять его как диетический продукт. Индюки Биг-6 занимают ведущее место в мире по количеству мяса, выведенные британскими селекционерами. Мясной кросс известен своей скороспелостью, большой массой и жизнеспособностью. Специалистами проводились попытки создать новые гибридные породы, которые смогли бы заменить кросс Биг-6, но пока никто не смог занять место последнего. Какие особенности характерны для данной породы, как таких индюшек разводить в домашнем хозяйстве, и в каком виде их лучше приобретать?
Индюки Биг-6
Описание кросса Биг-6
Индюки, относящиеся к селекционной британской породе Биг-6, являются крупными сельскохозяйственными птицами, отличающимися светлым оперением и малыми размерами головы. Цвет пера у индюков и индюшек — белый, исключение составляет лишь небольшой участок на груди, имеющий черный окрас. Оперение пушистое и очень ценное за свою легкость. Но стоит учитывать, что пушистость самок не такая большая, как у самцов.
Индюки более пушистые, чем индюшки
Во внешнем виде можно отметить следующие особенности:
птицы имеют плотное, блестящее оперение с довольно густым покрытием кожи;
особи отличаются ровной и широкой спиной;
у самок и самцов крупные крылья, на которых они хорошо умеют летать, поэтому им рекомендуется подрезать перья на крыльях;
среди отличий породы ярко выраженные, выпуклые грудные мышцы.
В силу того, что птицы достигают больших показателей живого веса, они обладают сильными, крупными и жилистыми ногами. В противовес этому их голова достаточно мала. Но основное их отличие в наличии так называемых кораллов — складок кожи. Они имеют красный цвет и локализуются в районе шеи и головы. Также придаток из кожи, расположенный сверху на клюве, и достигающий 15 см в периоды возбужденного состояния особи.
Здоровое поголовье индеек Биг-6
Справка! Чем ярче красный цвет «кораллов» у особи, тем она здоровее.
Индюки — сильные птицы, способные себя защитить в случае необходимости. Однако, содержание совместно с другими видами птиц может спровоцировать нежелательные конфликты между ними. Поэтому заводчикам рекомендуется содержать бройлерных индюков обособленно, желательно семьей.
Характеристики кросса Биг-6
При хороших и стабильных показателях роста живой вес индюков может быть:
до 12 кг для самочек;
до 25 кг для самцов.
Что касается количества яиц, то за год с одной индюшки несушки можно получить до 100 яиц, каждое из которых по весу составляет 80 г. Первые кладки совершаются индюшками в возрасте от 7 до 9 месяцев.
За год с одной индюшки несушки можно получить до 100 яиц
При разведении потомства высиживание птенцов занимает около месяца — 26-28 суток. При этом оплодотворенные яйца дают высокую выводимость — до 75-85%. Выход продукции с убоя птицы составляет 80%. В распределении по телу бройлера мышечной массы около трети от общего веса птицы приходится на грудную область.
Индюки кросса Биг-6 отличаются большой грудиной
Суточная норма еды для одной индейки составляет от 250 до 350 граммов, причем среднее количество корма на 1 кг прироста живой массы — это 2 кг. Если рацион подобран верно, то уже на 90 дней жизни вес индейки достигает 4-5 кг. После 150 дней этот показатель увеличивается до 11-12 кг. Наиболее подходящим временем для забоя мясной породы индюков является 3-4 месячный возраст. После этого момента рост особей приостанавливается, а мясо стареет и становится не таким качественным и вкусным.
Важно! Многие заводчики, после первого приобретения инкубационных яиц или совсем молодых индюшат сталкиваются с высокой смертностью птенцов. Чаще всего это обусловлено инфекционными заражениями, полученными в первые дни после выведения из инкубатора.
Здоровью индюшат уделяется много внимания
Наследственные болезни, свойственные на данный момент бройлерам индейки, могут приносить заводчикам большие убытки, вследствие чего ведется изучение и расшифровка генома кросса Биг-6. При получении положительных результатов птицы будут более устойчивыми к различным заболеваниям. Информация о геноме и его корректировка позволят также избавить эту породу от проблем с развитием костей, на которые стремительный рост массы оказывает негативное воздействие.
Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях
Разведение бройлерных индеек на крупных птицефермах
Если бройлерных индеек разводить в промышленных масштабах, то фермеры используют для этого крупные птичники без окон. Они оборудованы в соответствии с основными требованиями к разведению породы, поддерживают постоянное освещение, снабжены удобной подстилкой и гарантируют стабильный микроклимат. Зачастую птиц могут содержать и в клетках.
Птичник с открывающимися окнами
Однако, популярность породы стимулирует и разведение мясной индейки в домашних приусадебных хозяйствах и небольших фермах. Птичник для индейки практически не отличается по техническим требованиям от птичников для других пород индейки и видов домашней птицы. Но если предполагается разведение на домашней ферме, летнее время птицы должны преимущественно находиться на улице на выгуле, и только на ночь загоняться в сарай. В любом случае, потребуется капитальный птичник.
Разведение индюков кросса Биг-6 возможно и в домашних условиях
Для строительства стен птичника желательно использовать кирпич, либо материал не меньшей прочности, а полы залить бетоном. При наличии окон на них потребуется установить решетки, чтобы птицы не улетели. Плюс иметь возможность эти окна открыть. Отдельно необходимо позаботиться об утеплении строения для сокращения зимних затрат на поддержание тепла в птичнике. Это особенно важно из-за того, что для максимальных показателей роста и продуктивности представителям породы Биг-6 необходим сухой и теплый микроклимат.
Для сокращения затрат в зимнее время необходимо утеплить птичник
В южной стене птичника потребуется сделать лаз высотой 15 см от пола. В качестве подстилки лучше использовать солому, опилки или сено, главное, чтобы она всегда была сухая. Плюс, если планируется содержание крупного поголовья, лучше заранее разбить птичник на несколько секций.
Советы для начинающего фермера
Допустимая плотность заселения индеек на территории птичника
До полумесяца 15
1-2 8-10
3-4 4-5
Взрослая индейка 1-2
Бройлерам индюкам требуется много места
Кормление и содержание индюков и индюшек
Кормление индеек проводится трижды в день, причем не стоит перекармливать бройлеров, ведь они относятся к генетически склонным к ожирению. Утренний и дневной рацион состоит из влажного смешанного корма, включающего зерновые культуры. Вечернее кормление должно проводиться сухим зерновым кормом.
Примерный рацион для индеек
Зерновая составляющая в кормах для индеек очень важна, поскольку дает особям жир и белок. Поэтому зерен должно быть не меньше 65% от всего объема корма. Жмыха и шрота не должно быть более 1-2%, поскольку уже в этом количестве они дают необходимые для птиц аминокислоты.
Зерновая смесь для индюков
Для укрепления костей, снабжения организма фосфором и кальцием, необходимо добавлять в корма муку из рыбы, мяса, мяса с костями, крови. Сено и солома являются хорошими источниками клетчатки, а летом лучше кормить индюшек травой.
Мясокостная мука
Сбалансированный корм, в котором содержится необходимое количество витаминов, минералов, микроэлементов, является залогом хорошего роста молодняка, успешного прибавления веса бройлерами, а также высокой яйценоскости индюшек.
Самостоятельное приготовление комбикорма
Далеко не у всех заводчиков, особенно мелких фермеров, есть возможность приобретать комбикорм, подходящий для разведения мясной породы индеек. Это может быть как недостаток средств на промышленный корм, так и отсутствие поставщиков в конкретном населенном пункте. Тогда стоит сделать комбикорм самостоятельно.
Справка! Вместо цельного зерна лучше давать птицам дробленое зерно, которое можно измельчить в специальной дробилке.
Что может войти в комбикорм:
дробленое зерно пшеницы — 1/3 от всего объема корма;
соя и кукурузные зерна — 1/5 от объема отводится на каждую составляющую;
премикс витаминов и минералов — 0,15 от объема комбикорма;
молотая скорлупа яиц или ракушечник;
рыбная мука — 1/10 от объема корма.
Дробленое зерно — основа сбалансированного корма
Мел лучше не добавлять в комбикорм, поскольку при неправильно установленных количествах он может сформоваться в комок и повредить пищеварительной системе птицы. Не рекомендуется заменять пшеницу на ячмень. Несмотря на то, что рост живой массы особей пойдет быстрее, у индеек Биг-6 может начаться ожирение.
Выращивание индюшат Биг-6 в домашних условиях
Правила кормления
Для начала рассмотрим правила кормления индюшат. По существу, процесс не представляет большой сложности для заводчика. Первые 3 суток жизни птенца его потребуется кормить вареными кашами из зерна и вареными яйцами. Обязательно постоянное поступление воды и открытый к ней доступ. Птенцов потребуется кормить с промежутками в 3 часа самым свежим кормом. Туда можно добавлять тертую морковку, мелко нашинкованую зелень, но вся еда должна подаваться небольшими порциями, чтобы индюшата не переели. Но и голодными их оставлять тоже не стоит. Через 3 дня их организм сможет воспринимать мешанки, сделанные на молоке. Можно также добавлять траву.
Кормление с первых дней жизни
Составу корма стоит уделять особое внимание в первые 2 месяца жизни индеек. Помимо того, что рацион должен быть полноценным и включать в себя определенные витамины и микроэлементы, малышей потребуется кормить молочными продуктами. Например, творогом или простоквашей.
Кормление индюшат
Зелень также является неотъемлемой частью здорового корма для малышей. Можно добавлять в него одуванчик, клевер, люцерну, подорожник и т. д. Зеленый лук является профилактическим средством для хорошей работы пищеварительной системы. Но не стоит давать его слишком много, хотя индюшки кросса Биг-6 питают к нему слабость.
Зеленый лук является профилактическим средством
Чем старше птица, тем больше становятся периоды кормления. К 2 месяцам индюшата могут обходиться 4 кормлениями. Им можно установить специальные кормушки, самодельные или специализированные. Если кормушка изготавливается самостоятельно, нельзя ее делать из металла, поскольку птенец может повредить себе клюв.
Самодельная кормушка для индюшат
В конце первой недели жизни индюшат в их корм добавляется витамин D, который затем дают повторно через 50 дней. Чтобы провести профилактику от заболеваний, в период с 6 по 11 день жизни потребуется напоить птенцов антибиотиками.
Содержание индюшат
Первые дни жизни птенцы должны проводить в брудерах, где температура поддерживается на уровне 30 градусов. Далее у индюшат будет постепенно увеличиваться оперение, поэтому температуру можно будет постепенно снижать.
Наиболее подходящей будет температура в 20-25 градусов для птенцов с выросшим оперением. Если температура в брудере достигнет 35 градусов и выше, у индюшат может случиться тепловой удар, либо сильно замедлится рост.
Это объясняется высоким уровнем метаболизма у быстро растущего индюшонка. Как следствие, его тело выделяет много тепла, которое не может выйти при высокой температуре окружающего воздуха. В таких случаях недостаточно вентиляции через клюв, а охлаждаться с помощью пота птица не может.
Сухой микроклимат важен для выращивания здорового поголовья
Оптимальные температурные показатели для содержания индюшек
1 32-35
2 29-32
3 27-29
4-13 20-27
14 и старше 16-20
Подросших птенцов можно переводить в вольеры и содержать наравне со взрослыми на полу. Чтобы их скелет укреплялся и не так сильно пострадал при росте массы тела, им требуется достаточно места для прогулок. Это единственный способ снизить количество птенцов, которые будут покалечены собственным весом.
Прогулка — важный элемент здоровья индюков Биг-6
Индюшатник должен быть снабжен соломенной подстилкой или слоем опилок. Подстилка для птиц меняется в среднем 2 раза в неделю, но должна быть достаточной толщины для того, чтобы индюки не прокапывали ее до пола, даже если начнут копать в ней ямы. А слишком толстая подстилка увеличивает затраты на содержание бройлерных индеек. Необходимая длительность светового дня, при наличии такой потребности, поддерживается с помощью ламп дневного света.
В птичниках требуется также хорошо проветривать, это поможет держать помещение в сухости и препятствует образованию конденсата.
Кормушки и поилки — какие особенности необходимо учитывать
Индюшатам, как и взрослым особям, всегда необходима вода. Ее постоянно следует держать в чистоте. Поэтому смена воды в поилке должна проводиться дважды в день, после кормежки индюшек, когда они прополоскают в воде клювы. Нельзя допускать разлива воды, поскольку породе Биг-6 нужен сухой микроклимат, сырость им противопоказана. А для маленького индюшонка губительна. Намокший птенец практически всегда заболевает и умирает, либо перестает нормально расти и набирать вес.
Взрослым индюшкам должно быть просторно рядом с кормушками
Какие советы можно использовать при выборе, создании и установке кормушек:
Желательно ставить несколько кормушек и поилок, чтобы всем птицам был к ним свободный доступ, не провоцировалась кучность. В противном случае птицы могут недоедать. Как следствие — плохой рост и набор веса.
Поилки рекомендуется выбирать широкие и не слишком глубокие. Их необходимо установить так, чтобы они не перевернулись, а птицы не намокли.
Для молодых и только вылупившихся птенцов необходимо давать корм на фанере, потом уже приучать к нормальным кормушкам. Либо приобретать для индюшат кормушки и поилки специальных конструкций.
Напомним, что фермеру потребуется стабильно следить за состоянием кормушек и поилок. Они должны постоянно очищаться от предыдущей еды, тщательно промываться водой.
Особенности мясных индюков породы Биг-6
Поскольку мы уже говорили об основных показателях продуктивности этого кросса, обратим внимание на достоинства и недостатки этой породы.
С индюка породы Биг-6 можно получить много мяса
Плюсы мясной породы индеек:
Кросс занимает первое место по массе особей.
Быстрый рост молодняка до полноценной взрослой птицы. Набор веса происходит в рекордные сроки, причем требуются минимальные затраты на корм.
Помимо диетического мяса ценится и оперение бройлерных индеек. Оно отличается мягкостью и легкостью, практически не уступает по качеству гусиному.
Наиболее крупная яйценоскость.
Мясная продукция составляет 80% от всей живой массы, из них 30% занимает грудка.
С какими минусами разведения придется мириться фермеру:
Индейкам требуется отдельное содержание ввиду их конфликтности при общении между собой и с другими видами птиц.
Птичник потребуется постоянно подогревать зимой и следить за тем, чтобы внутри помещения всегда было сухо.
Какие заболевания сопровождают кросс Биг-6
Болезнь Ньюкасла, характерная, преимущественно, для молодых птенцов. Является для них смертельной, поэтому для предотвращения большого падения птенцов потребуется предварительная вакцинация. Основные признаки: появление слизи в зобу, конечности парализуются, стул жидкий, серо-зелено-желтого цвета. Заболевание неизлечимо.
Болезнь Ньюкасла является смертельной
Аспергиллотоксикоз. Появляется при неправильном питании, либо источником становится некачественная подстилка. Среди основных симптомов слабость, поносы, учащенное дыхание, малая подвижность, снижение аппетита, отставание в росте. Смерть наступает внезапно, обычно сопровождается судорогами. После первых признаков заболевания обязательно меняется подстилка и корм. В рацион добавляется как можно больше молочной продукции.
При первых симптомах болезни следует обратиться к ветеринару
Микоплазмоз респираторный. Отличается минимальной смертностью, лечится с помощью специальных средств, которые можно получить у ветеринаров. Заболевание сопровождается кашлем, хрипами, опухшими глазами у птиц. Замедляется и рост особи.
Микоплазмоз сопровождается опухшими глазами у птиц
Гистомоноз, выражающийся поражениями печени и заболеваниями слепой кишки у птенца. Причиной обычно является плохо проведенная дезинфекция внутреннего помещения птичника. Болезнь сопровождается пенистым поносом с желто-зелеными выделениями. В этом случае обязательна дегельминтизация птиц и лечение с помощью специальных препаратов, назначенных ветеринаром.
Особенности приобретения породистых индеек
Покупка любой породистой птицы сопровождается риском. Особенно, если фермер пытается приобрести живность у перекупщика. Здесь главное постараться обратиться к проверенному поставщику. Но мы постараемся указать несколько особенностей, по которым можно увеличить вероятность удачной покупки.
Если приобретается взрослая птица, необходимо посмотреть на ее лапы. Наличие большого количества мозолей, светлых чешуек и наростов говорит о большом возрасте особи. Лучше всего приобретать самок в возрасте 2-4 лет, а самцов в районе 3 лет.
Выбирая индюшат, нужно быть особенно осторожными, ведь они практически не отличаются от любой другой породы с белым оперением. При сделке с перекупщиком лучше не задавать вопрос напрямую, что необходима именно эта порода.
Отличительная особенность индюшонка — нарост на клюве
У маленьких индюшат единственной отличительной особенностью по сравнению с цыплятами является небольшой нарост, расположенный на клюве. У цыплят же клюв полностью гладкий.
Стоит ли приобретать инкубационные яйца?
Этим вопросом задаются многие начинающие фермеры, которые не знают, что будет более выгодным приобретением — яйца для инкубатора или цыплята. Несмотря на то, что количество плюсов и минусов в обоих случаях примерно одинаково, лучше будет остановиться на яйцах. Цыплят достать гораздо тяжелее, да и есть вероятность приобретения кота в мешке. Это и более удобно, поскольку у яиц индеек породы Биг-6 высокая выводимость. Следовательно, вложения хорошо окупятся.
Инкубационные яйца кросса Биг-6
Кто-то предпочитает сначала выращивать птицу, после чего ждать от нее яйцо, но оно не всегда в таких случаях может оказаться оплодотворенным. В этом индейки сравнимы с курицами.
Если были куплены яйца для выращивания в инкубаторе, время их закладывания в аппарат зависит от целей, для которых они приобретались. Набор необходимого веса у особи занимает около 150 дней.
Суточные индюшата
Чаще всего яйца приобретаются для того, чтобы индейки подросли к новогодним праздникам или иному времени. Здесь рассчитывается возраст, в котором планируется зарезать птицу, и от этого уже определять время закладывания инкубационного яйца в инкубатор. С помощью овоскопа определяется количество пустых яиц, которые удаляются. В инкубаторе яйца должны провести 26-28 дней.
Отзывы фермеров об индюках Биг-6
Как уже упоминалось выше, большинство заводчиков сталкивается с проблемой подбора правильного корма для индеек мясной бройлерной породы. И связано это с отсутствием информации по поводу правильного содержания породы. В связи с этим многие заводчики кормили индеек бройлеров по тому же рациону, что и, например, кур. Это негативно отразилось на здоровье поголовья.
Как отметили фермеры, не стоит кормить мясных индеек породы Биг-6 жирным кормом, поскольку это ведет к раннему ожирению индейки. Плюс наблюдались проблемы с работой внутренних органов, в частности печени.
Некоторые владельцы этой породы заметили, что самцы мясного вида индеек Биг-6 не могут самостоятельно оплодотворить самку. Следовательно, это приходится делать вручную.
Большое внимание стоит уделить и стабильным длительным прогулкам, которые помогут укрепить скелет птицы
Что касается содержания птиц, то многие отзываются достаточно положительно. Они утверждают, что самое главное — держать птичник чистым. Кто-то использует пол с инфракрасным подогревом, что позволяет подстилке не намокать.
Индюки породы Биг-6 станут хорошим выбором для аккуратного фермера
Если вы решили выращивать индюков такой уникальной породы, как Биг-6, то в большинстве случаев их разведение не доставит большого количества хлопот. Особенно, если соблюдать основные несложные требования, куда входят обеспечение комфортных условий в птичнике, наличие свежей зелени и молочных продуктов. Не меньшее внимание стоит уделить и стабильным длительным прогулкам, которые помогут укрепить скелет птицы. Соблюдая все эти правила, можно добиться хорошего роста и прибавления в весе у особей, что принесет фермеру неплохой доход в дальнейшем при продаже свежего мяса молодых индюшек.
Видео — Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях
Сколько индейки на человека?
Примечание редактора: эта история была обновлена для 2020 года, но эксперты рекомендуют проводить небольшие собрания в честь Дня благодарения в этом году, чтобы минимизировать риски COVID-19. Читайте последние обновления о коронавирусе на День Благодарения здесь.
Готовить для толпы может быть сложно: подготовка к ужину на День благодарения занимает намного больше времени, чем обычный осенний обед в будний день, нужно мыть гораздо больше посуды и гораздо больше ртов нужно накормить. Вы знаете, какой размер жареной курицы идеально подходит для вашей семьи, но знаете ли вы, какой большой размер индейки вам понадобится для 12 человек? 15 человек? Более того? Итак, прежде чем вы сможете даже включить духовку, вам нужно посчитать, сколько индейки на человека, какой рецепт фарша подходит для вашей толпы и сколько гарниров на День благодарения и десертов на День благодарения вам нужно будет сделать (или делегировать гостям!).
Мы собрали своего рода калькулятор, который поможет вам определить, сколько фунтов индейки на человека вы можете приготовить для своего застолья, а также наши лучшие оценки гарниров и десертов. Считайте эту памятку своей идеальной памяткой ко Дню Турции, которую вы можете прочитать, использовать и забыть, пока вы уделяете больше времени своей семье, друзьям и, конечно же, всей этой еде. Быстрое практическое правило для начала: Если вы покупаете целую индейку, планируйте потребление 1 фунта (сырого) на человека. За грудку индейки без костей получите ½ фунта на человека .Кормить армию? Вместо того, чтобы покупать самую крупную птицу, которую вы можете найти (которую сложно приготовить равномерно, сохраняя при этом влагу), купите двух индюков меньшего размера или одну целую индейку и одну грудку. Эти щедрые оценки, вероятно, оставят вас с восхитительными остатками на День благодарения , которыми вы сможете насладиться, когда вся эта тяжелая работа закончится.
Сколько еды мне нужно на День Благодарения?
8 человек
Целая индейка (8 фунтов)
Начинка из сухой смеси (8 унций)
Картофель (3 фунта.или 6 больших)
Сладкий картофель (3 фунта или 3 больших)
Консервированный клюквенный соус (2 банки по 16 унций)
Пирог (1–2, 9–9,5 дюймов)
Мускатная тыква (3,5 фунта или 2 маленьких)
Брюссельская капуста (2 контейнера по 10 унций)
Зеленые бобы (2 фунта)
Замороженный шпинат со сливками (3 упаковки по 10 унций)
16 человек
Целиком индейка (16 фунтов)
Начинка из сухой смеси (16 фунтов)
Картофель (6 фунтов.)или 12 больших)
Сладкий картофель (6 фунтов или 6 больших)
Консервированный клюквенный соус (3 банки по 16 унций)
Пирог (2–3, 9–9,5 дюймов)
Мускатная тыква (6,75 фунта или 3 средних)
Брюссельская капуста (4 контейнера по 10 унций)
Зеленые бобы (4 фунта)
Замороженный шпинат со сливками (6 упаковок по 10 унций)
24 человека
2 целых индейки 12-14 фунтов или одна целая индейка и одна грудка, равная примерно 24 фунтам. всего
Начинка сухой смеси (24 фунта.)
Картофель (9 фунтов или 18 больших)
Сладкий картофель (9 фунтов или 9 больших)
Консервированный клюквенный соус (4 банки по 16 унций)
Пирог (3–4, 9 «–9,5 «)
Мускатная тыква (10 фунтов или 4 больших)
Брюссельская капуста (6 контейнеров по 10 унций)
Зеленые бобы (6 фунтов)
Замороженный шпинат со сливками (8 упаковок по 10 унций)
Вы на полпути. Теперь, когда вы знаете , сколько вам нужно купить, просмотрите галереи ниже, чтобы выяснить, какими блюдами вы удивите свою семью в этом году.Удачного приготовления!
Проверьте эти трижды проверенные рецепты для вдохновения на день индейки
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как приготовить и обжарить индейку
Вяленая индейка — худший кошмар хозяина праздника: сколько бы соуса вы ни вылили, он никогда не приносит такого удовольствия, как сочная, искусно обжаренная индейка на День Благодарения — и никто не хочет этого для своих больших Ужин в честь Дня Благодарения.Вот почему наши профессионалы Test Kitchen приготовили бесчисленное количество индейки (даже намеренно высушили их для исследования!), Чтобы точно узнать, как приготовить индейку идеально. После безопасного размораживания индейки следуйте их простому пошаговому рецепту, приведенному ниже, а также воспользуйтесь некоторыми советами и рекомендациями.
Вот совет для начала: хватит набивать эту птицу! The Test Kitchen предпочитает рецепты фарша, запеченные вместо птицы, в глубокой запеканке, как самый безопасный (и самый вкусный!) Вариант.Это не только гарантирует, что фарш не соприкасается с сырой индейкой, но и конечный продукт — восхитительно влажный продукт с хрустящей корочкой, от которого ваши гости не смогут насытиться!
Как приготовить и обжарить индейку
1. УДАЛИТЬ ЛИШНИЕ БИТЫ ИЗ ПЛОЩАДЕЙ ТУРЦИИ.
Да, их две: основная полость, где обычно находятся потроха, печень и желудок, и меньшая полость, где раньше находилась голова. Просто поднимите лоскут кожи, чтобы проверить полости.Иногда там прячется шейная кость или вы можете найти упаковку с потрохами. Мы выбрасываем потроха, печень и желудок, но сохраняем шейку и кладем ее на дно жаровни вместе с любыми овощами — это идеально подходит для приготовления ароматной подливки.
2. НЕ ПРОМЫВАТЬ!
Что бы вы ни делали, , а не , мойте сырую индейку. По данным Министерства сельского хозяйства США, это может привести к попаданию бактерий, таких как сальмонелла, на все поверхности вашей кухни. Вместо этого просто промокните индейку бумажными полотенцами. Промакните насухо, несмотря ни на что. Избавление от лишней влаги помогает сохранить кожу хрустящей.
Майк Гартен
3. НАПОЛНИТЬ ТУРЦИЮ АРОМАТИКАМИ.
Варианты безграничны. Любые травы, которые у вас уже есть под рукой (подумайте: шалфей, тимьян или розмарин), отлично подойдут. Стебли петрушки тоже отлично подойдут. Еще любим лук и чеснок. Разрежьте целую головку чеснока (вместе с кожурой) пополам через экватор и вставьте внутрь.Есть лишний лимон или маленький апельсин? Разрежьте либо пополам и добавьте это тоже.
Майк Гартен
4. НАКОНЕЧНИКИ КРЫЛА БАГАЖНИКА.
Согните кончики крыльев и заправьте их сразу за спину, чтобы предотвратить возгорание.
Майк Гартен
5. ОБВЯЗАТЬ НОГИ ВМЕСТЕ КУХОННЫМ шпагатом.
Подвернув кончики крыльев и связав ножки вместе, индейка приготовится равномерно.Используйте небольшой кусок бечевки, чтобы связать ноги вместе прямо на концах, но убедитесь, что лук будет легко развязать или разрезать, когда птица закончит готовку.
Майк Гартен
6. ДОБАВИТЬ ОВОЩИ И ПОДДЕРЖКУ ДЛЯ ЖАРКИ В СКОВОНКУ.
Это начало вашей подливки. Вы уже добавили сохраненную шейку индейки на дно жаровни (шаг 1). Теперь добавьте пару моркови и стебли сельдерея, нарезанные на кусочки по 2 дюйма.Добавьте четвертинки двух маленьких луковиц и несколько веточек свежих трав (тимьян, розмарин, шалфей или их сочетание). Некоторые добавляют сюда потроха, но определенно не добавляют печень — это сделает сок из сковороды горьким. Поместите решетку для запекания на сковороду поверх овощей.
Майк Гартен
7. СЕЗОН ТУРЦИЯ.
Поместите индейку на решетку для жарения.Натрите все оливковым маслом и сливочным маслом и приправьте солью.
8. ПРИГОТОВИТЬ ИНДЕЙКУ, ДО ТОГО, КАК ЕЕ ПОЛНОСТЬЮ ВЫПОЛНЕНО.
Индейка готова, когда вы вставляете термометр для мяса в самую толстую часть ее бедра и температура показывает 165 °. Его соки также должны вытечь, если эту часть бедра проткнуть кончиком ножа.
9. ДАВАЙТЕ ТУРЦИИ ОТДЫХАТЬ ПЕРЕД РЕЗЬБОЙ.
Осторожно наклоните индейку, чтобы вылить сок из полости в сковороду.Переложите индейку на разделочную доску, установленную на противне с бортиками (он будет собирать сок птицы, пока она отдыхает и когда вы нарезаете его, который вы можете добавить в подливку). Неплотно накройте фольгой и дайте индейке отдохнуть не менее 30 минут перед нарезкой.
Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Подсчитайте, какой размер рождественской индейки вам нужен, с помощью нашего удобного справочника
Мы можем сталкиваться с одной и той же праздничной головоломкой каждый год, но нельзя отрицать, что вычислить размер индейки — дело непростое.
Определение размера индейки для покупки и количества людей, которых ваша птица должна будет кормить, может вызвать стресс, особенно если у вас уже есть много вещей на тарелке в преддверии Рождества.В этом году все еще сложнее, поскольку ограничения Covid положили конец традиционным празднованиям в некоторых областях.
Когда дело доходит до рождественского ужина, главное — тщательное планирование и сжатые сроки. Если вы не готовы, вы можете получить недоваренную индейку, пережаренные овощи и влажную брюссельскую капусту. Вы можете даже поесть очень поздно днем, и никто не захочет, чтобы толпа голодных (голодных и злых) гостей обвиняла вас в испорченном Рождестве.
Что еще хуже, если вы упаковываете индейку неправильного размера, вы можете получить крошечные порции или больше остатков, чем вы могли бы обработать к Новому году.
Чтобы избежать ненужного рождественского хаоса, мы составили руководство, чтобы точно определить, какого размера индейка вам понадобится, чтобы накормить всех ваших гостей, а также оставить немного еды на следующий день. Потому что давайте будем честными, День подарков — это не День подарков без пачки сарни или карри из индейки.
Как определить, сколько людей будет кормить ваша индейка
Размеры индейки сильно различаются, некоторые из них достигают 9 кг. Эти более крупные птицы легко покормят группу из 24 человек с большим количеством остатков на следующий день.
Если вы празднуете Рождество в небольшой компании, то для вас тоже найдется индейка — не беспокоясь о горах лишней еды. Короны из индейки сделают застолье меньшим, но не менее вкусным.
Есть приблизительная формула для расчета, какой размер птицы вам нужен.
Если вы кормите до 9 человек, то вы хотите, чтобы на человека приходилось около 1 фунта или около 0,4 кг индейки.
Если вы принимаете 10 или более гостей, вы хотите разрешить около 0,8 фунта или около.35 кг индейки на человека.
Какой размер индейки мне понадобится?
Не волнуйтесь, паникуйте, вам не нужно вычислять размер индейки! Мы сделали за вас самое сложное. Ниже приведен правильный размер индейки для покупки в зависимости от количества людей на вашем собрании:
Размер индейки на 3-4 человека: Птица 1,5-1,75 кг / 3-4 фунта
Размер индейки на 5 человек -6 человек : птица весом 2-3 кг
Размер индейки для 7-9 человек: A 3-3.Птица 5 кг / 7-8 фунтов
Размер индейки для 10-12 человек: Птица 4-4,5 кг / 9-10 фунтов
Размер индейки для 13-15 человек: Птица 4,5-5 кг / 10-11 фунтов
Размер индейки для 16-18 человек: Птица 5,5-6,5 кг / 12-14 фунтов
Размер индейки для 20-24 человек: A 6,75-7,75 кг / 15-17 фунтов
Once you ‘ Мы выяснили, сколько людей накормит ваша индейка, почему бы не попробовать наш рецепт рождественской индейки. Поверьте, он вас не подведет.
Если вы хотите создать идеальное праздничное застолье, у нас есть все рождественские рецепты, которые могут вам понадобиться для сопровождения вашей птицы, включая рецепты закусок, гарниры и множество потрясающих десертов.
Вот и все — ваше простое руководство по определению размера индейки, которую вам нужно купить на Рождество в этом году!
Очистка и дезинфекция птичника
Майкл Дж. Дарре
С приближением весны самое время провести хорошую уборку и дезинфекцию птичников после долгой зимы.Это особенно верно, если вы планируете завести новых птиц или заменить стадо, будь то несушки, мясные птицы или шоу-птицы. Обеззараживание вашего птичника имеет решающее значение для предотвращения болезни Марека, микоплазмы, респираторных вирусов, кишечной палочки , клещей и других проблем со здоровьем птицы. Еще более важным является борьба с Salmonella Enteritidis (SE), особенно у кур-несушек. SE может колонизировать кишечник цыпленка, не обязательно вызывая явное заболевание у самой курицы.Это может привести к тому, что организм вторгнется в другие ткани и, в конечном итоге, попадет в репродуктивные тракты и яичники, загрязняя саму яйцеклетку.
Молодые цыплята в деревянно-проволочном курятнике. Фотографии New Entry Sustainable Farming Project

Для снижения SE и других рисков для здоровья рекомендуется проводить полную химчистку, мытье и дезинфекцию птичника после каждого стада или не реже одного раза в год. Успешная очистка — это тяжелая работа, требующая систематического выполнения нескольких последовательных шагов.Каждый шаг важен. Пропуск одного шага или выполнение незавершенной работы в любой момент сделает следующий шаг сложнее и приведет к неудаче.
Начните с удаления всех птиц из здания, которое нужно очистить, вместе со всем оборудованием, которое можно очистить в другом месте, например, кормушками и поилками.
Химчистка
Сместите или сдуйте пыль и другую рыхлую грязь с потолков, осветительных приборов, стен, клеток или гнезд, вентиляторов, воздухозаборников и т. Д. На пол. Уберите весь корм из кормушек.Соскребите навоз, скопившуюся пыль и грязь с насестов и насестов. Уберите с пола весь мусор. Подстилку можно добавить в компостную кучу. Подметите пол, чтобы удалить как можно больше сухого материала. В небольшом курятнике пылесос для сухой и влажной уборки отлично справляется с удалением этого материала. Тем не менее, будьте осторожны при частой чистке фильтра, так как мелкая пыль из курятника может легко засорить фильтр и усложнить работу пылесоса или привести к сгоранию двигателя.
Влажная уборка
Отключите питание здания перед использованием воды для очистки .Влажная уборка выполняется в три этапа: замачивание, стирка и ополаскивание. Теплая или горячая вода лучше пропускает органические вещества, чем холодная. Вы можете использовать дешевое нейтральное моющее средство, например средство для мытья посуды.
Замачивание
Тщательно замочите сильно загрязненные места (насесты и места для ночлега, полы и т. Д.). Используйте распылитель низкого давления, чтобы полностью пропитать все поверхности. Замачивайте, пока скопившаяся грязь и навоз не размягчатся до такой степени, что их будет легко удалить.
Стирка
Вымойте все поверхности в здании, особенно подоконники, потолочные фермы, стенные подоконники и все поверхности, на которых может скапливаться грязь и пыль.Моющий раствор может быть нейтральным моющим средством (pH от 6 до 8) или щелочным моющим средством (pH больше 8). Щелочные вещества различаются по силе, самые сильные из них вызывают ожоги и внутренние травмы при проглатывании. Слабая щелочь — это пищевая сода (бикарбонат натрия), а умеренные щелочи — бытовой аммиак, бура и тринатрийфосфат. К сильным щелочам относятся стиральная сода (карбонат натрия) и щелочь (каустическая сода). Смешайте с горячей водой — лучше всего 160 ^o F или более горячей.
Поддержание чистоты и сухости окружающей среды особенно важно для молодых цыплят.

Для этого подойдет распылитель высокого давления, но ручная чистка щеткой средней жесткости — один из лучших способов обеспечить тщательную очистку. Осмотрите вручную, чтобы убедиться, что вы удалили всю грязь и навоз со всех поверхностей. Убедитесь, что вы тщательно очищаете электрические детали. Возможно, вам придется снять крышки и пропылесосить эти области.
Если у вас есть металлические поверхности с накипью от жесткой воды, вам нужно будет использовать кислотное моющее средство на этих поверхностях, чтобы удалить накипь.Кислотное моющее средство включает кислоту в качестве основного компонента, который используется для растворения минеральных отложений (осадки кальция и магния) или отложений жесткой воды с поверхностей оборудования. Две основные группы кислотных моющих средств: неорганические (HCL, H ₂ SO ₄) и органические (уксус, лимонная кислота).
Полоскание
Рекомендуется заключительное ополаскивание сразу после мытья, чтобы удалить любые вредные остатки и получить безупречное здание. Вытирайте лужи, поскольку они могут быстро стать рассадником сальмонелл.
Сушка
Тщательно просушите здание на воздухе, если дезинфекция не может быть выполнена сразу после ополаскивания. Откройте все окна и вентиляционные отверстия. По возможности используйте воздуходувку или вентилятор. Уборка в сухой солнечный день помогает в процессе высыхания.
Ремонт
Перед заключительным этапом дезинфекции произведите ремонт конструкции. Закройте все отверстия для проникновения грызунов снаружи и внутри здания. Нанесите небольшое количество изоляционной пены в отверстие, затем набейте тонкой стальной мочалкой и нанесите еще больше пены.
Дезинфекция
Это важный шаг, который обычно может упустить из виду владелец небольшого стада. Дезинфицирующие средства следует применять только после тщательной очистки здания и оборудования, в идеале сразу после ополаскивания. Дезинфицирующие средства можно наносить с помощью спреев, аэрозолей или фумигации. Не пугайтесь мысли о «окуривании» курятника: для большинства небольших птичников использование садового опрыскивателя является самым простым методом, и, скорее всего, у вас уже есть подходящее дезинфицирующее средство в птичнике.Обычно используемые типы дезинфицирующих средств включают фенольные соединения (например, Pine-sol, One Stroke, Osyl), йод или йодофоры (например, Betadine и Weladol), соединения хлора (например, Clorox, универсальный отбеливатель), четвертичное аммониевое соединение (например, Roccal D Plus) и окисляющие соединения (например, Virkon S, Oxy-Sept 333).
Следуйте инструкциям производителя по смешиванию и разбавлению этих дезинфицирующих средств. Хорошее практическое правило — наносить из расчета один галлон разбавленного дезинфицирующего средства на 150-200 квадратных футов площади поверхности.Для более тщательной дезинфекции замочите поилки и кормушки в растворе хлора с концентрацией 200 ppm (1 столовая ложка хлорного отбеливателя на галлон кипящей воды).
Доктор Майкл Дж. Дарре — специалист по птицеводству в Университете Коннектикута. С ним можно связаться по телефону [email protected] или (860) 486-1008.
Поведение дикой индейки
Итак, что же делает дикая индейка в течение дня?
Они едят
Говорят, что если вы можете найти источник пищи, вы сможете найти и птиц.Дикие индейки — приспособленческие фуражиры. Они проводят значительную часть своего дня, царапая опавшие листья, гоняясь за насекомыми и собирая семена. См. Их пищевые привычки, описанные ниже.
Индюки: В первые несколько недель и в течение первого лета выводки тратят почти 90 процентов своего времени бодрствования на кормление. Домашние птицы растут быстрыми темпами и требуют постоянного приема питательной пищи, в основном состоящей из мелких насекомых (жуков, кузнечиков, цикадок), которые, как правило, являются лучшими источниками белка и энергии, чем растительные материалы.По мере роста домашние птицы используют больше типов среды обитания и источников пищи.
Молодые и взрослые особи: Пожилые индейки поедают как животные, так и растения. Частые источники пищи включают мягкую массу (например, фрукты, включая ежевику, вишню, чернику и виноград), твердую массу (например, желуди, пляжные орехи и орехи гикори), а также травы, осоки, пшеницу и чуфа. Корма для животных состоят из личинок, кузнечиков и жуков.
Они идут
Дикие индейки обычно перемещаются на милю или две за один день в зависимости от среды обитания и расстояния до источников пищи и воды.Ежегодный домашний ареал диких индеек варьируется от 370 до 1360 акров и включает смесь деревьев и травяного покрова. Глубокий снег на севере и засушливые условия на западе ограничивают доступ к пище и воде, а также ограничивают распространение дикой индейки в Соединенных Штатах.
Они говорят
Как и люди, индюки разговаривают, чтобы общаться. Их словарный запас состоит из 28 различных призывов. Каждый звук имеет общее значение и может использоваться в разных ситуациях. Индюки-самцы известны своим культовым поеданием, которое, в отличие от других звуков, звучит с фиксированной интенсивностью.Слушайте все звуки дикой индейки на нашей странице Звуки дикой индейки.
Они Roost
Посадка на деревьях — важный элемент жизни дикой индейки. Это спасательный метод, потому что ночлег на деревьях помогает птицам избегать наземных хищников. Птенцы начинают насиживать примерно с 14-28 дней, в зависимости от подвида, местоположения и температуры. Индейки могут использовать традиционные места для ночлега ночь за ночью, но обычно они используют разные места и переходят от дерева к дереву.Индюки обычно выбирают самые большие из доступных деревьев и устраиваются на них настолько высоко, насколько они могут удобно устроиться. В хорошую погоду предпочтение отдается деревьям лиственных пород, а болиголовы обеспечивают хорошую защиту от суровых погодных условий.
Они борются за господство и спариваются
Осенью и зимой индейки обычно находятся в хорошей компании своих равных. Вы увидите группы джеков, старых и молодых кур и зрелых гурманов, разделенных на части. Различные стаи позволяют птицам легче определять доминирование.Весной начинаются брачные ритуалы. Узнайте больше о иерархии и циклах разведения на нашей странице «Образ жизни и разведение дикой индейки».
Они пыль, солнце и зелень
Дикие индейки пыль, солнце и прихорашиваются с раннего возраста, примерно 2-4 дня. Уборка пыли — это обычно стая. Пылезащитная ванна — это часть ухода за птицами и ухода за оперением, позволяющая поддерживать перья в отличном состоянии. Индюки отчаянно хлопают в грязи, разнося пыль по всему телу. Это предотвратит засаление и спутывание перьев.Загорать и прихорашиваться часто следует за пылевой ванной как частью их обширного режима ухода. Солнечные птицы откидываются на одну сторону и вытягивают вверх крыло и лапу, чтобы подвергать большую площадь поверхности воздействию прямых солнечных лучей. Птицы загорают по нескольким причинам: чтобы получить тепло как способ регулирования температуры тела, поддержать здоровье перьев, избавиться от перьевых паразитов и расслабиться. Приннинг — это обычное поведение птиц, чтобы поддерживать перья в хорошей форме. Птицы прихорашиваются, чтобы удалить со своих перьев пыль, грязь и паразитов.Они также выравнивают каждое перо в оптимальном положении относительно соседних перьев и формы тела.
Лучшая сковорода для жарки | Отзыв от Wirecutter
Наш выбор
Сковорода для жарки Cuisinart 16 ″ с решеткой (MCP117-16BR) — наш выбор четвертый год подряд, потому что он с легкостью справляется с разнообразными кулинарными задачами. Его плоская поверхность для приготовления пищи и трехслойная полностью облицованная конструкция равномерно отводят тепло, что упрощает поджаривание, удаление глазури и приготовление соусов на плите. Он достаточно большой и крепкий, чтобы вместить 20-фунтовую индейку, большое жаркое, двух целых цыплят или готовую еду на одной сковороде.Большие ручки с заклепками обеспечивают надежный захват даже самых объемных кухонных полотенец и рукавиц.
Второе место
Если наш лучший выбор будет распродан, мы думаем, что трехслойный жаровня Anolon с антипригарной стойкой станет хорошим выбором по той же цене. Этот полностью одетый трехслойный противень для жарки просторный и прочный, с большими заклепанными ручками. Но канал по краю сковороды затрудняет использование на плите по сравнению с другими нашими трехслойными медиаторами.
Также отлично
Более дорогая жаровня из нержавеющей стали KitchenAid обладает всеми возможностями нашего лучшего выбора с дополнительным преимуществом: немного больше места для более крупного жаркого и изогнутая кромка, которая облегчает розлив.Как и наш лучший выбор, жаровня KitchenAid имеет плоскую поверхность для приготовления соуса и поджаривания, полностью облицованную конструкцию из нержавеющей стали для отличного распределения тепла и большие ручки с заклепками. Но более толстые металлические стенки и немного больший корпус этого жаровни делают его на полфунта тяжелее, чем наш лучший выбор, когда он пустой. И хотя мы не придаем особого значения решеткам для жарки, более плоская V-образная решетка KitchenAid имеет большую площадь поверхности, чтобы вместить все, от большой индейки до жаркого из лопатки необычной формы.Если наш лучший выбор распродан, и вы готовы потратить больше, чтобы получить сковородку аналогичного качества, KitchenAid — отличный выбор.
Бюджетный выбор
Прочная сковорода для жарки годится не только для простого жарения индейки один раз в год. Но если вам нужен только один раз в год, 19-дюймовая крытая овальная жаровня Granite Ware (F0510) является удобной альтернативой по умеренной цене (и она также подходит для небольших печей). Мы просто не стали бы использовать эту тонкую стальную жаровню на плите для приготовления подливки и жарки мяса.Жаровня Granite Ware стоит треть цены Cuisinart за треть возможностей — это хорошая покупка, если вы просто жарите индейку и не планируете использовать ее для других целей.
Выбор для модернизации
Дорогой All-Clad Flared Roaster — наш выбор для апгрейда, потому что он показал лучшие результаты в наших тестах как в духовке, так и на плите. Его расширяющиеся стороны равномерно распределяют тепло по сковороде, давая индейку с наибольшим количеством хрустящей золотистой кожицы. All-Clad показал лучшее распределение тепла на плите, равномерно обжаривая кусочки курицы по всей сковороде.Если вы часто обжариваете или не возражаете платить больше за лучшее качество, то расклешенный All-Clad трудно превзойти.

Предупреждение : Объявление UberMenuWalker :: start_lvl (& $ output, $ depth) должно быть совместимо с Walker_Nav_Menu :: start_lvl (& $ output, $ depth = 0, $ args = NULL) в / home / customer / www / yourhomewizards.com / public_html / wp-content / plugins / ubermenu / UberMenuWalker.class.php в строке 36
Предупреждение : Объявление UberMenuWalker :: start_el (& $ output, $ item, $ depth , $ args) должен быть совместим с Walker_Nav_Menu :: start_el (& $ output, $ item, $ depth = 0, $ args = NULL, $ id = 0) в / home / customer / www / yourhomewizards.com / public_html / wp-content / plugins / ubermenu / UberMenuWalker.class.php в строке 74
Предупреждение : Объявление UberMenuWalker :: end_el (& $ output, $ item, $ depth) должно быть совместимо с Walker_Nav_Menu :: end_el (& $ output, $ item, $ depth = 0, $ args = NULL) в /home/customer/www/yourhomewizards.com/public_html/wp-content/plugins/ubermenu/UberMenuWalker.class.php в строке 258
Предупреждение : Объявление UberMenuWalkerEdit :: start_lvl (& $ output) должно быть совместимо с Walker_Nav_Menu :: start_lvl (& $ output, $ depth = 0, $ args = NULL) в / home / customer / www / yourhomewizards.com / public_html / wp-content / plugins / ubermenu / UberMenuWalker.class.php в строке 272
Предупреждение : Объявление UberMenuWalkerEdit :: end_lvl (& $ output) должно быть совместимо с Walker_Nav_Men $ output, $ depth = 0, $ args = NULL) в /home/customer/www/yourhomewizards.com/public_html/wp-content/plugins/ubermenu/UberMenuWalker.class.php в строке 280
Предупреждение : Объявление UberMenuWalkerEdit :: start_el (& $ output, $ item, $ depth, $ args) должно быть совместимо с Walker_Nav_Menu :: start_el (& $ output, $ item, $ depth = 0, $ args = NULL, $ id = 0) в / home / customer / www / yourhomewizards.
No related posts.

Последнее изменение: 18.07.2021

Период, дни	Температура, ˚С	Влажность, %	Число переворотов, раз	Вентиляция	Действия
1-8	37,5-38	60-65	4	Нет	На 8день проводится проверка яиц овоскопом и отбраковка
8-14	37,6-37,8	40-45	6	Нет	—
15-25	37,5-37,6	До 65	6	Есть	На 10-15 минут включается ежедневно режим охлаждения
26-28	36,6	До 75	нет	Есть	Увеличивается интенсивность вентиляции

Растениеводство в ЗАО «Бирюли» | Бирюли РТ — современное хозяйство

Индюк биг 6 содержание в домашних условиях: Индюшата БИГ 6 — выращивание в домашних условиях, кормление бройлеров, как вырастить здоровых индюшат, видео

Индюки Биг 6: выращивание в домашних условиях

Описание кросса Биг 6

Содержание и разведение индеек в домашних условиях

Советы для начинающих: как правильно выращивать бройлеров

Характеристики кросса Биг 6

Кормление и содержание индюков и индюшек

Условия для выращивания индюшат

Какой корм давать

Подробное описание болезней индеек

Достоинства и недостатки породы

Заключение

Отзывы

Индюки Биг-6 — характеристика породы, выращивание в домашних условиях

Описание кросса Биг-6

Характеристики кросса Биг-6

Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях

Цены на теплоизоляционные материалы ROCKWOOL

Кормление и содержание индюков и индюшек

Цены на измельчитель зерна

Выращивание индюшат Биг-6 в домашних условиях

Содержание индюшат

Кормушки и поилки — какие особенности необходимо учитывать

Особенности мясных индюков породы Биг-6

Какие заболевания сопровождают кросс Биг-6

Особенности приобретения породистых индеек

Стоит ли приобретать инкубационные яйца?

Цены на инкубаторы для яиц

Отзывы фермеров об индюках Биг-6

Видео — Выращивание индюков Биг-6 в домашних условиях

выращивание в домашних условиях, отзывы

Описание кросса Биг 6

Как вырастить индюков Биг 6 на частном подворье

Выращивание индюшат

Как приготовить комбикорм самостоятельно

Сколько стоит вырастить индюков БИГ-6 в рублях

Отзывы владельцев индюков Биг 6

разведение, содержание, уход в домашних условиях (фото, видео)

Внешнее описание индюшки

Характеристики кросса Биг 6

Выведение индюков Биг 6

Кормление и содержание

Как приготовить комбикорм самостоятельно

Выращивание индюшат Биг 6

Правила кормления

Особенности мясных индюков породы Биг 6

Основные заболевания

выращивание в домашних условиях (+видео)

Характеристики кросса Биг-6 с фотографиями

Выращивание птенцов и уход за молодняком

Кормление индюшат

Содержание и кормление взрослой птицы

Болезни индюков Биг-6

Гистомоноз

Кокцидиоз

Болезнь Ньюкасла

Отзывы фермеров о тяжелом кроссе индейки Биг-6

Разведение индюков как бизнес-идея в домашних условиях

Главное вырастить индюшат до месяца

Индюшатам нужен особенный рацион питания

Индюки обладают лучшим приростом мяса

Условия для содержания индеек

Выбор породы индеек для разведения

Как выращивать индюшат биг 6 в домашних условиях?

Описание кросса Биг 6

Содержание и разведение индеек в домашних условиях

Советы для начинающих: как правильно выращивать бройлеров

Характеристики кросса Биг 6

Кормление и содержание индюков и индюшек

Условия для выращивания индюшат

Какой корм давать

Подробное описание болезней индеек

Достоинства и недостатки породы

Заключение

Отзывы

Описание породы

Как выглядят индейки кросса БИГ 6

Характеристики породы

Особенности поведения