Лопух (репейник) — лечебные свойства и противопоказания; применение

Калорийность: 72 кКал.

Энергетическая ценность продукта Лопух (репейник):
Белки: 1.53 г.
Жиры: 0.15 г.
Углеводы: 14.04 г.

Описание

Лопух (репейник) — лекарственное растение, представитель семейства Астровых. Лопух имеет ветвистый корень, который иногда достигает пятнадцати метров, а также прямой стебель и большие листья (см. фото). Лопух зачастую считают сорняком, хотя это далеко не так. Родиной растения считается Средиземноморье. Мало кто знает, что репейник является хорошим медоносом: примерно с одного гектара лопуха можно собрать около полутонны мёда.

Лечебные свойства

Лечебные свойства репейника обусловлены его составом. Лопухсодержит биологически активные вещества, такие, как аскорбиновая и кофейная кислота, горечи, дубильные вещества, смолы, минеральные соли и другие. Корень репейника содержит эфирное и жирное масло, слизи, чем и обусловлен эффект от его использования.

Для лечебных целей лучше использовать репейник возрастом в один год: именно в это время он накапливает максимум полезных веществ, имеет мясистый стебель. После первого года все полезные вещества лопуха уходят на формирование надземной части. Так как для медицинских потребностей в основном используют корень, репейник нужно заготавливать именно в первый год. Корень тщательно очищают от земли, отрезают от надземной части, режут на небольшие кусочки и сушат. Сушить корень лопуха нужно в сухом месте, помещение следует проветривать. Корень репейника в сушеном виде может храниться до пяти лет, листья растения можно использовать на протяжении одного года.

Корень репейника стимулирует выделения ферментов поджелудочной железой. Для лечения гепатита, холециститов и заболеваний печени рекомендуют использовать сок лопуха. Кроме того, растение является легким слабительным средством и может использоваться при запорах. Для избавления от запоров принимают настой из семян репейника. Для отвара понадобится 20 граммов семян, которые заливают кипятком и оставляют на час настояться. Всего 1-2 столовых ложки средства, которое употребляют 3-4 раза в день, избавляет от запоров.

Репейник используют также для борьбы с сезонным авитаминозом. Для этого готовят травяной сбор, в состав которого входят двудомная крапива, плоды шиповника, плоды черной смородины, сушеный корень лопуха. Каждой травы необходимо взять по 1 ст. ложке и залить сбор стаканом кипятка. Смесь держат на водяной бане на протяжении 20 минут. Затем отвар процеживают и принимают по половине стакана утром и вечером.

Корень лопуха облегчает боли в суставах, его используют при подагре. Репейник содержит вещества, которые препятствуют отложению солей в организме. Низкая калорийность лопуха позволяет использовать его в диетическом питании. Калорийность продукта составляет 72 килокалории на 100 граммов.

Лопух может быть использован при сахарном диабете. Растение содержит вещество инулин, которое улучшает состав крови, эффективно налаживает обмен веществ. Лопух применяют при интоксикации ртутными парами, при укусах ядовитых животных.

От заболеваний поджелудочной железы рекомендуется принимать настой из корня лопуха. Для приготовления отвара понадобится 1ст. л. измельченного корня лопуха, которую заливают кипятком и настаивают 2 часа, после этого настой кипятят 15 минут и принимают в течение дня.

Применение в кулинарии

В кулинарии лопух применяется в национальной кухне различных стран. Например, в Японии из корня репейника готовят гарнир, который подается к мясу или рыбе. Также лопух используют для приготовления  супов. В супы добавляют молодые побеги репейника. Перед добавлением в суп листья ошпаривают кипятком, а затем мелко режут. Измельченные листья смешивают с мелко нарубленным зеленым луком.

Кавказская кухня использует листья репейника как салатную добавку. Салаты со свежими листьями лопуха принято заправлять домашней сметаной.

Полезным и вкусным блюдом считается корень репейника в тесте. Такое блюдо получается очень вкусным, хрустящим. Мука из корня лопуха в сочетании с пшеничной мукой применяется для приготовления лепешек. Корень лопуха также используют в кулинарных рецептах приготовления десертных блюд. Таким блюдом является варенье из корня репейника. Корень растения очищают и режут на маленькие кусочки, параллельно измельчают один лимон. Лимон смешивают с корнем, добавляют сахар и воду. Полученную смесь кипятят на протяжении двух часов. Варенье из лопуха имеет интересный вкус, его можно употреблять как самостоятельное блюдо или как начинку для сладкой выпечки.

Корень репейника также прекрасно подходит для приготовления кофе. Для того, чтобы приготовить этот напиток, необходимо тщательно помыть корни лопуха, высушить их в сухом месте, а затем досушить в духовке. Готовые корни необходимо измельчить при помощи кофемолки.

Польза лопуха и лечение

Польза репейника хорошо известна народной медицине Востока. При приеме внутрь репейник обладает желчегонным эффектом, помогает при камнеобразовании. Отвар из репейника используют при желчнокаменной болезни. Рекомендовано применение лопуха при гастритах, почечных воспалениях. Наружно он помогает от гнойных ран, кожных заболеваний.

В народной ме

дицине используют все части этого растения, лекарственные свойства имеют даже семена лопуха. Препараты из семян репейника эффективны при фурункулах, угрях, экземе. Для лечения ожогов применяют смесь, которую получают из измельченных листьев репейника и сливочного масла.

Репейник часто заготавливают в виде масла. Для рецепта понадобится 75 граммов корня лопуха и бутылка растительного масла. Смесь настаивают одни сутки, а после варят на медленном огне на протяжении пятнадцати минут. Репейное масло после нагревания необходимо процедить. Полученное масло применяют в косметологии: его используют при перхоти, для укрепления волос, стимуляции их роста. Масло наносят на корни волос в виде маски на 20 минут, затем тщательно смывают шампунем. Максимальный эффект от использования масла будет заметен при регулярном применении.

Вред лопуха и противопоказания

Вред организму лопух может нанести при индивидуальной непереносимости, грудном вскармливании, беременности.

Фотографии продукта

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0.025 г
Моно- и дисахариды	2.9 г
Вода	80.09 г
Зола	0.89 г
Пищевые волокна	3.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Репейник (фото растения) — советы, секреты, рекомендации

Репейник (или лопух) это типичное сорное растение, предпочитающее расти на мусорках рядом с жильем, на пустошах, вдоль дорог, в лесопосадках, на опушках. В нашей стране встретить этот двулетник можно практически везде. Считается что в европейские страны занесли лопух русские кавалеристы, когда гнали армию Наполеона из России.

Репейник

Происхождение

Растет лопух практически везде в Европе от скандинавских стран до Средиземного моря, а также в Сибири, Индии, Китае и Японии. Также попали его семена и прижились на обоих американских континентах.

Название

Лопух большо́й (Arctium láppa), репейник, репей — вид многолетних травянистых растений из рода Лопух семейства Астровые.

Arctium láppa

Описание

Лопух относится к семейству сложноцветных (астровых), роду Лопухов. Репейник (фото растения) можно увидеть ниже.

Лопух – это двухлетник или многолетник, имеющий толстую слегка разветвленную систему веретеновидной формы, проникающую вглубь почвы на 0,5 – 0,6 см. Стебли прямые, высокие, с боковыми побегами, густо покрытые мелкими волосками, бороздчатого типа, высота репейника может быть до 1,8 – 2.0 м. Особенно сильно опушены плоды лопуха. Боковые побеги – многочисленны, волосками вперемешку с железками, также опушены.

Лопух

Листва расположена поочередно, растет на достаточно длинных черешках. Края – цельные, реже – зубчатые. Верхняя часть листа – изумрудного цвета, а нижняя – войлочная, серого цвета. Листва, растущая на стеблях, имеет средний размер, а вот прикорневая листва – большая, в длину вырастает до 0,7 м, а в ширину – до 0,5 м. Форма листьев – сердцевидная, либо яйцевидная.

Соцветия представляют собой корзинки, на которых вырастают трубчатые некрупные цветки, вырастают на цветоносах или просто на концах стеблей. Цветение репейника происходит с начала июня по конец июля.

Плоды представляют собой семянки размером 6,5 мм на 2,5 мм, узкие обратнояйцевидной формы.

Площадка прикрепления плода к растению – узкая.

Полезные и фармакологические свойства лопуха

В составе репейника много полезных веществ, обуславливающих его целебные свойства:

• витамин С;
• кофейная кислота;
• горечь;
• дубильные вещества;
• смолы;
• минеральные соли;
• ряд минеральных элементов.

А в корневище лопуха были найдены эфирные масла, слизь, жирное масло.

Чаще всего для лечебных целей используются корни лопуха. Наибольшее количество активных полезных веществ содержится только в корнях, которым всего год. В дальнейшем все эти вещества уходят в надземную часть лопуха – для ее роста и развития. Поэтому только годовалые корневища пригодны для заготовки и последующего использования в качестве целебного сырья.

Корень лопуха

Заготавливать корневища лопуха нетрудно. Следует выкопать корни, очистить их от грязи и почвы, срезать надземную часть, разрезают на мелкие кусочки и кладут сушиться в тени на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении. Листва сушится аналогично. Готовое сырье хранят в сухом помещении в стеклянной таре с закрытой крышкой. Сухие корни сохраняют свои целебные свойства в течение не более 5 лет, а сухая листва – только в течение одного сезона.

Целебными свойствами обладают практически все части лопуха. Корневища стимулирует выработку поджелудочной железой различных ферментов. Свежевыжатый сок из листвы и стеблей лопуха используют как вспомогательное средство при лечении некоторых болезней печени (а также при гепатите) и холецистите. Репейник используют и как легкое слабительное, поэтому из семян этого растения делают отвар и пьют несколько раз в день при запоре. Готовят такой напиток следующим образом: 1,5 столовые ложки семян заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 60 минут. Принимать следует по 2 ст. ложки перед едой.

Отвар репейника

Рецепт отвара

Для борьбы с авитаминозом в зимне-весеннее время используется специальный сбор из равных частей (по 15 г) следующих трав:

1. крапивы двудомной;
2. ягод шиповника;
3. ягод черной смородины;
4. сухих корневищ репейника.

Этот сбор заливают 200 г кипятка и ставят на водяную баню на 1/3 часа. Полученный отвар фильтруют и принимают по 100 г дважды в день.

От болей в суставах также помогают корневища репейника. Отвар из них выводит из организма мочевую кислоту, поэтому репейник помогает и при подагре. Препараты на основе корней лопуха не дают откладываться солям в организме. И в диетическом питании неоценимо это растение, так как у него невысокая калорийность (в 100 г продукта содержится всего 72 ккал).

Экстракт корня лопуха

В состав лопуха входит и инулин, он помогает улучшить кровь, наладить обмен веществ в организме. Также настои на основе корней лопуха применяются для выведения ядовитых и токсичных веществ из организма, в частности при отравлении парами ртути, а также в случае укуса ядовитой змеи.

При болезнях поджелудочной железы рекомендуется принимать отвар из корневища репейника. Для этого 15 г сухого сырья заливают 200 г кипятка, настаивают в течение 120 минут, потом ставят на огонь и варят в течение ¼ часа. Полученное количество отвара принимают в течение суток.

Использование лопуха в кулинарии

Во многих странах репейник используется при приготовлении пищи. Японские повара из корней лопуха готовят гарнир, который подают с рыбными или мясными блюдами. Листву и молодые побеги репейника обдают кипятком, мелко нарезают и добавляют в суп вместе с другой зеленью. В кавказской кухне мелко нарезанные листья лопуха добавляют в различные салаты и заправляют сметаной, изготовленной в домашних условиях.

Соцветие репейника

Корневища репейника запекают в тесте – полезно и вкусно. Муку из корневища репейника смешивают с пшеничной мукой при изготовлении лепешек. Также из корней лопуха получается очень вкусное варенье. Корни этого многолетника очищают от грязи, моют, мелко нарезают, добавляют один нарезанный лимон, смешивают эти ингредиенты, добавляют сахар и воду. Все это варится на медленном огне в течение 120 минут. Это вкусное варенье можно использовать отдельно или добавлять как начинку в пирожки, пироги или в другую выпечку.

Также из высушенных корней этого растения можно готовить кофе. Высушенные корни перемалывают на кофемолке и варят как обычный кофе.

Лекарственные препараты на основе лопуха

Корни лопуха используют для приготовления различных лекарственных средств, которые применяются в народной медицине.

Спиртовая настойка из корневищ репейника

Корневища тщательно моют, очищают и пропускают через мясорубку (можно использовать и блендер). Измельченное сырье кладут в литровую стеклянную емкость, заполняя ее наполовину, затем доверху доливают спиртом или водкой. Емкость плотно закупоривают и убирают в затененное место на 7 дней. Каждый день настойку следует взбалтывать. Употребляют в качестве примочек и компрессов при остеохондрозе или болях в суставах.

Отвар для наружного применения

15 г измельченного корня заливают 200 г воды, кипятят 1/6 часть часа. Затем настаивают в течение 60 минут. Используют для полоскания горла и ротовой полости, как примочки, припарки и компрессы.

Лопух в аптеке

Настой из листвы репейника

15 г сухой листвы заливают 200 г кипящей воды, настаивают в термосе в течение 120 минут. В день следует принимать дважды в день по 70 мг. Также можно этим настоем протирать поврежденную кожу, или накладывать в качестве примочек. Применяют при некоторых кожных заболеваниях.

Настой из корневищ

Его используют для восстановления обмена веществ, лечении подагры, остеохондроза, при камнях в почках и желчном пузыре.

30 г измельченного сырья засыпают в термос и заливают кипятком. Настаивают в течение 60 минут, затем фильтруют. Принимать по 100 г перед едой трижды в день.

Можно сделать настой и по-другому. 30 г сухого сырья заливают 600 г воды, настаивают в течение 180 г, потом прокипятить в течение ¼ часа. Этот напиток пьют теплым по 100 г дважды в день после приема пищи.

Возможные противопоказания и вред лопуха

У всех препаратов на основе лопуха противопоказаний или вреда не обнаружено.

Но все же перед их употреблением следует посоветоваться с лечащим врачом.

Лучше не употреблять настои, отвары или другие лекарственные средства, при приготовлении которых используются корни и другие части репейника, будущим мамам, при лактации или при различных психических заболеваниях.

Несмотря на то, что это растение многие считают простым сорняком и нещадно избавляются от него на своих участках, его целебные свойства использовались в народной медицине в течение не одного столетия. И сейчас препараты на его основе также активно используются как вспомогательные средства при лечении многих заболеваний.

Посмотрите также видео по теме:

Знаете ли вы, на что способны обыкновенные репейник и зверобой?

06 авг. 2017 г., 10:00

Ставшие уже привычными дожди совсем не радуют садоводов и огородников, смывая их планы на богатый урожай, а вот травам, кажется, такое лето очень нравится, вот и растут всякие полезные цветочки-лепесточки нам на здоровье.

«Лекарство, что стоит тысячу монет, растёт у самого плетня»

От девяноста девяти болезней

Во второй половине лета поля, луга, лесные опушки покрываются мелкими ярко-жёлтыми цветочками зверобоя. Опасный для домашнего скота (отсюда и название), он, как говорят, способен вылечить человека от 99 болезней. Лечебные свойства этого растения, известные ещё со времён Древней Руси, использует как народная, так и традиционная медицина.

Зверобой бесценен как тонизирующее и вяжущее средство. Он поможет справиться с кашлем, диареей и коликами в животе, болезнями дёсен и печени. Трава даже способна останавливать кровь, делая её гуще. Стоматологи рекомендуют полоскать зубы отваром растения, чтобы избавиться от неприятного запаха, остановить кровоточивость дёсен, снять воспаление. Поможет зверобой  и тем, кто страдает от болей в печени, желудке, почках, кишечнике и желчном пузыре. Он укрепляет стул, снимает боли при гастрите, лечит язву. Доказано, что при внутривенном введении лекарства, содержащего зверобой, улучшается работа сердца, при этом сужаются сосуды, а давление повышается.

При купании детей зверобой добавляют в воду, чтобы у малышей не было опрелостей, высыпаний, диатеза. А при наличии язвочек, нарывов, набухании молочных желёз фитотерапевты очень рекомендуют делать компрессы. Полезен и корень зверобоя. Его отвар или настойку применяют при туберкулезе костей и дизентерии.

Зверобой – очень сильное растение, поэтому и ограничений по его использованию более чем достаточно, впрочем, как и для любого лекарства.

 

Зверобой поможет женщинам сделать их пяточки розовыми и гладкими. Для этого литром кипятка залейте 8-10 ложек зверобоя и варите минут 5-7. Затем вылейте в таз и подождите, чтобы отвар немного охладился, а затем принимайте ножные ванны.

 

Три в одном

Действительно, наше Подмосковье богато лекарственными растениями, которые можно встретить совсем рядом. Вот, например, лопух, или репейник – это и еда, и лекарство, и косметическое средство, как говорится, «три в одном флаконе».

Удивительно, но целебными свойствами обладают все части лопуха – от корней до колючек. Из корня готовят отвары, настои, экстракты и составы для компрессов. При приёме внутрь эти средства, приготовленные по соответствующей рецептуре, оказывают желче- и мочегонное действие, незначительный анальгезирующий эффект, нормализуют пищеварение и эвакуацию стула, улучшают состояние кожи. Содержащаяся в корне лопуха фруктоза регулирует уровень сахара в крови и обменные процессы. Наружно репейник используют для более быстрого заживления ран, обеззараживания, снятия воспаления, зуда при укусах насекомых и аллергических реакциях.

Листья лопуха обладают обезболивающими и общеукрепляющими свойствами благодаря присутствующим в них эфирному маслу, дубильным компонентам, аскорбинке и другим полезным кислотам. Очень часто лопух применяется для лечения суставов.

Всем известны замечательные свойства репейного масла, которое используется для укрепления и роста волос, прекрасно зарекомендовал себя лопух и как основной компонент антивоспалительных и питательных масок для лица.

Если говорить о кулинарии, то в пищу пригодны и вершки (стебли, листья), и корешки. Исключение – соцветия и колючки. Листья можно резать в суп или зелёный борщ, добавлять в салаты, заворачивать в них фарш, наподобие голубцов.

Листья растения тщательно промойте, обдайте крутым солёным кипятком, крупно порежьте. Смешайте с измельчённым варёным яйцом. Заправьте соусом из уксуса (1 ст.л.), оливкового масла (2 ст.л.), соли и любимых специй. Необычная закуска готова.

 

Срежьте средний по размеру без повреждений лист, сполосните и просушите. Немного примните лист, чтобы появился сок, и приложите гладкой внешней стороной к ране или воспаленному сочленению, закрепите повязкой. При ревматизме или артрите такой компресс из лопуха делают на ночь.

 

Наши растения готовы прийти к нам на помощь в самых разных ситуациях, проявив свои удивительные целебные качества, но только в том случае, когда соблюдаются все инструкции по их применению.

 

По информации сайтов safeyourhealth.ru, sitelena.ru. Фото: Алексей Андросенко

Источник: http://inpavposad.ru/novosti/zhizn_rayona/znaete-li-vy-na-chto-sposobny-obyknovennye-repeynik-i-zveroboy

Лопух (репей), наблюдение в природе в детском саду

Конспект наблюдения в природе в старшей группе, тема: «Лопух или репей»

Цели:

Познакомить детей с растением, его особенностями.
Закрепить знания о понятие «сорняк», «неприхотливое растение».
Познакомить с поговорками и приметой, связанными с растением.
Воспитывать любознательность, интерес к родной природе.

Лопух (репейник) фото

Ход наблюдения:

У этого растения несколько названий — лопух, репей или репейник. Считается сорным, неприхотливым растением, растущим вблизи человеческого жилья — у дорог, в огородах, на лугах, в полях. Какие растения называют «сорными» или «сорняками»? (Ответы детей). Сорное растение — это то, которое засоряет посевы. А как вы понимаете выражение «неприхотливое растение»? (Ответы детей). Растение, которое довольствуется самыми простыми условиями для роста.

Название «лопух» это широколистное растение получило потому, что в старину лист назывался «лоп».
На первом году жизни у лопуха вырастают огромные листья, а на втором — высокий стебель, который бывает выше человеческого роста, с небольшими фиолетовыми цветами. Затем растение отмирает.

Выпускает он листы
Широченной широты.
Держатся на стеблях крепких
Сто плодов шершавых, цепких:
Если их не обойдёшь —
На себе их все найдёшь.

Летом лопух цветет. Его лилово-красные хохлатые цветки довольно красивы. Когда отцветут, на их месте появляются круглые корзиночки с острыми колючками-крючками. С помощью этих колючек они цепляются ко всему, что окажется рядом. А растению только того и нужно: уносятся на шерсти животных, одежде человека корзинки с семенами и расселяются во всевозможные стороны от материнского растения.
Ведь другое имя лопуха — репей. Считают, что пришло это слово с Востока, где оно созвучно словам, смысл которых: «хватать, сдирать, цеплять». Понятно, почему такое название дано корзинкам лопуха?
Есть даже такая поговорка: «Прицепился, как репей».

Давно дело было, напали на русских людей французы. Вскоре выгнали французов. А возвращаясь домой, на своей одежде принесли французские солдаты семена репейника. Назвали они эти семена «русской заразой» за их приставучесть. С тех пор расселился репей или лопух во Франции и всех соседних странах.

Научное название лопуха – «лаппа» — от греческого слова «хвататься».

«Лопух», — говорят порой о ком-то пренебрежительно. Недотепа, значит, простак, которого легко обмануть. Даже все растениям с крупными листьями, некоторые называют «лопухами». Лопух считают самым обычным растением, которое можно встретить под любым забором и в каждой канаве. И, кажется, что нет ничего проще лопуха. Только зачем же растение обижать? Лопух, он же репей, замечательное растение.
Лопух по величине листьев даже чемпион!

Из листьев лопуха готовят настойку, которой потом опрыскивают садовые растения. Такие растения дадут хороший урожай, потому что им не страшны будут гусеницы и другие вредители.

Это у нас репей сорняк, а в некоторых странах его, как ценный пищевой продукт, выращивают на огородах и используют в приготовлении пищи.

Лопух большой очень часто используют в медицине. Для приготовления лекарств чаще всего используют корни, реже листья и плоды. С помощью этого растения лечат болезни, заживляют раны, укрепляют волосы. (Можно показать детям пузырек с репейным маслом). Недаром появились такие поговорки: «Лопух — от ста недуг», «Репей не прилипала, хорош когда здоровья мало!».

Лопух хороший медонос. Мед лопуха темный и тягучий, но очень питательный.

Лопух — отличный корм для скота. Но для овец лопух или репей вреден — он портит им шерсть.

Говорят, что лопух умеет предсказывать дождь. Есть такая народная примета: «Перед дождём шишки репейника расправляют крючки».

Лопух – масличное растение. Отжатое из его семян масло для еды не годится – горькое. Используют его для другого — готовят лекарства, олифу, мыло.

«Медведь-трава», — так называют лопух. Имя это растение получило давно, еще в древние времена. Может быть, потому, что лопух — большой, грузный, сильный вроде медведя. А может, потому, что уже тогда люди знали свойство лопуха: он накапливает питательные вещества с осени на зиму, как это делает медведь. Благодаря прошлогодним запасам, весной лопух начинает расти не по дням, а по часам.

Есть легенда, что известная застежка липучка была изобретена швейцарским инженером Жорж де Местралем. Как-то его собака вернулась с прогулки, все покрытая репейником. Очистив шерсть собаки, изобретатель из любопытства посмотрел на репейник в микроскоп — и обнаружил маленькие колючки, которые помогали растению цепляться. Тогда Жорж смастерил две ленты с похожими крючочками — получилась отличная застежка. И сегодня мы с удовольствием пользуемся застежкой-липучкой вместо пуговиц и шнурков. На ком-то из вас сейчас надета одежда или обувь с застежкой-липучкой?

Даже такое простое, сорное растение как лопух, он же репей, репейник, может одарить, научить, накормить, вылечить. Берегите это зеленое богатство, растущее у нас под ногами!

Вопросы на закрепление:

1. Вспомните названия растения, с которым мы сегодня познакомились?
2. За что растение получило свои названия?
3. Почему появилась поговорка: «Прицепился, как репей»?
4. Почему появились такие поговорки: «Лопух — от ста недуг», «Репей не прилипала, хорош когда здоровья мало!»?
5. Каким образом лопух предсказывает дождь?
6. Можно ли назвать лопух медоносным растением? Почему?
7. Можно ли назвать лопух лекарственным растением? Почему?
8. Можно ли назвать лопух кормовым растением? Почему?
9. Можно ли назвать лопух масличным растением? Почему?
10.Почему называют лопух «медвежьей травой»?
11.Какую идею подсказал лопух изобретателю?

Дополнительный материал к занятию:

Пословицы и поговорки про репей (лопух)

У репейника не малины наберешься.
Блох да репьев не оберешься.
Влепить кому репья, сделать досаду.
Рад, как репью.

Стихи про репейник или лопух

«Репейник»

– Эй, репейник,
Где ж твои
Прилипучие репьи?

– Три – на шее у козлёнка,
Два – на спинке у цыплёнка,
На хвосте Барбоса три,
Два на лапках кошки.
Остальные – посмотри:
На твоей одёжке…
(Евгений Новичихин)

«Репей»

Сказал репей:
— Я верный друг.
Об этом знают
все вокруг!
И помнят,
Между прочим,
Что я
Привязчив очень!
(С. Пшеничных)

«Репей»

На бугре растёт ничей
Злой, взъерошенный репей.
Не берут его в букет,
А ему и горя нет.
Он стоит темноголов,
До весны среди снегов.
Но зато голодным птицам
Он цветком прекрасным сниться:
Нет для них еды вкусней,
Чем взъерошенный репей!
(Г. Новицкая)

Загадка про репей

Вырос в поле злой и колкий,
Во все стороны иголки.

Легенда про репей

Так же как и вереск, репейник (он же репей или лопух) является символом Шотландии. По легенде, коварные норманны, хотевшие хитростью покорить шотландцев, решили подкрасться на рассвете к войску босиком, и один из воинов накололся прямо на колючий цветок репейника. Воин не смог удержаться от крика и этим разбудил шотландцев. После того, как враги были изгнаны, цветок-спаситель поместили на древний шотландский герб. Растение олицетворяет стойкость и крепость, непобедимость и обладает таким же колючим нравом, как многие шотландцы.

Скачать конспект занятия-наблюдения «Лопух (репейник)»

как выглядит растение, строение лопуха большого, описание, трава, семена, плоды, лечебные свойства

Репейник в народе известен под названием лопух большой. Это растение неприхотливо, поэтому часто встречается в сельской местности, где много пустырей и огородов. Однако существуют целебные свойства этой травы, которые применяются в медицине и косметологии.

Содержание материала

Как выглядит репейник и его лечебные свойства

Репейник представляет собой высокое двухлетнее растение, иногда он достигает среднего человеческого роста. Строение корневой системы развито хорошо, по форме корень напоминает веретено, в длину достигает 0.6-1.5 метров. Мощный высокий стебель появляется на второй год, в первый год растут прикорневые листья.

Несмотря на крупный размер самого растения, цветы его отличаются небольшими формами. Издалека репей привлекает внимание большим количеством лиловых цветков. Они имеют свойство легко цепляться за ткань благодаря тонким колючкам, расположенным по всей площади листьев, обрамляющих соцветие.

Несмотря на крупный размер репейника, цветы его отличаются небольшими формами

Встречаются и другие виды лопуха: паутинистый, малый и ещё 8 видов. Из всех разновидностей выделяется своими размерами сахалинский лопух, который местные жители нередко используют вместо зонта, если дождь застал врасплох. Природа Сахалина настолько благоприятна для этого растения, что листья в диаметре достигают отметки 1.5 метра, а высота травы – 3 метра. Полезными качествами обладает только большой лопух. В первую очередь стоит выделить мёд, пыльца которого собрана с репейника. Он обладает всеми лекарственными свойствами растения, имеет приятный запах и нежный вкус.

В целом, каждый сантиметр репейника имеет своё применение, потому что в каждой его части находятся ценные компоненты.

Галерея: репейник (25 фото)

Лечебные свойства корня лопуха (видео)

Применение корня лопуха в народной медицине и косметологии

Корень растения содержит целый комплекс полезных веществ: крахмал и белок, различные масла, кислоты и смолы, витамины, минеральные вещества и многие другие элементы.

Препараты, содержащие корень лопуха, применяют для вывода лишней жидкости из организма путём мочеиспускание, выделения пота, как желчегонное и лёгкое слабительное средство, как поддерживающий элемент для поджелудочной железы. Для наружного применения используются мази и отвары для снятия симптомов аллергии, устранения зуда, для оказания первой медицинской помощи, если необходимо антимикробное, антисептическое или дезинфицирующее действие.

Рассмотрим описание рецептов из корневища репейника, указывая заболевания, при которых применяется. Сразу стоит отметить, что противопоказания присутствуют только для беременных и кормящих женщин, а также при индивидуальной непереносимости психических заболеваниях.

Корень репейника содержит целый комплекс полезных веществ

1. Аллергия. Любая форма корня (засушенный или свежий) заливается коровьим молоком. На 10г репейника берётся стакан жидкости (0.25л). На медленном огне на водяной бане выдержать пару часов, не давая закипеть. Для этого не накрывают крышкой. Затем такой же промежуток времени дать настояться и процедить. Принимать по 2ст. л. несколько раз в день (не менее 5) вне зависимости от приёма пищи.
2. Гастрит. Корни лопуха измельчить, треть столовой ложки залить 0.2л кипящей воды. Настоять в течение полу суток, процедить. Употреблять по 100г до еды 4 раза.
3. Золотуха. Отвар корней (пропорции как для гастрита) настоять 1/3 часа, процедить. Пить охлаждённый напиток как можно чаще. Также рекомендованы протирания больных мест.
4. Заживление проблемных ран. Корень заливается растительным маслом в пропорции 1:5, 24 часа смесь настаивается, после чего на медленном огне кипятится ¼ часа и сцеживается. Применяется местно непосредственно на рану.
5. Ишемическая болезнь сердца. Сухой корень заливается кипятком, а свежий – холодной водой. Пропорции: 2ст.л. репейника, 500г жидкости. Настаивается ночь. Пить по 150г перед едой за ¼ часа или через час после неё.

Существует ещё большое множество способов излечения от различных заболеваний при помощи лопуха большого. В косметологии активно используется репейное масло, которое рассмотрено в рецепте №4, против выпадения волос. Его втирают в проблемные зоны для стимуляции работы волосяных луковиц и кровообращения в них.

В косметологии активно используется репейное масло против выпадения волос

Галерея: репейник (25 фото)

Лекарственные свойства семян и плодов репейника

Чаще собираются для приготовления лекарств листья и корень травы, но не стоит забывать о её семенах. Они содержат витамины В, жирные масла. В чистом виде их применяют при заболеваниях горла, простуде, отёках и кори. 15г нужно съесть в течение дня. Выжатый сок пьют при отсутствии аппетита и слабости организма, отвар назначается в комплексе с другими травами для достижения слабительного эффекта. Нефрит можно вылечить «таблетками» из семян, которые 1:1 смешиваются с ряской и измельчаются. После этого добавляется мёд и формируются пилюли по 5г, которые нужно трижды употребить за день.

Плоды лопуха используются в смеси с другими растениями (черника – плоды и цветы, листья дикой земляники, рыльца кукурузы, василёк, фасоль) для лечения поджелудочной железы. Для этого готовится отвар и принимается в течение двух недель перед едой по ½ стакана.

Как приготовить настойку из лопуха (видео)

Как использовать репейник при болях в суставах

Каждый рано или поздно сталкивается с изменениями в суставах, за счёт которых появляются болезненные ощущения. В таких случаях можно делать компрессы из репейника. Одним из способов приготовления является настаивание семян на водке или спирте (30г на ½л). Процедура приготовления длится 2 недели, после чего следует процедить лекарство и прикладывать его к больным суставам. Для согревающего эффекта применять дышащие материалы: шерстяной платок, шарф, чтоб избежать омертвления тканей.

Летом можно использовать листья растения для лечения болей в суставах. Для этого нарезать мелко траву и поместить в банку без доступа воздуха. В таких условиях лопух должен находиться на солнце до появления плесени. Смесь имеет неприятный запах, но эффективно снимает боль с первого раза.

При артритах и артрозах можно использовать похожие отвары из корней лопуха местно. Также при артрозе можно принимать сухой измельчённый корень внутрь. А наружно лечат свежими листьями: артроз – повязкой с ними на ночь, артрит – июньскими порезанными листьями нужно обложиться в полный рост и провести так пару часов днём. Чередовать лечение листьями при артрите нужно с компрессами из мёда и спирта, пропорции 1:1, время применения – 4 часа.

В чистом виде семена репейника применяют при заболеваниях горла, простуде, отёках и кори

Репейник в капсулах и других формах выпуска

Хорошо развитая фармакология облегчает способы добычи лекарственных препаратов из репейника. В аптеках можно встретить всевозможные маски и шампуни на основе лопуха, способствующие росту волос и препятствующие их выпадению.

Для лечения аллергий, желудочного тракта, снятия болевых ощущений, кишечного тракта и достижения мочегонного действия применяют репейник в капсулах.

Хорошо развитая фармакология облегчает способы добычи лекарственных препаратов из репейника

Применение лопуха в сельском хозяйстве

Лопух – очень доступный и легко обрабатываемый сорт растений, который используется во многих отраслях. Уже описаны его медикаментозные действия, применение в косметологии. Осталось упомянуть о широком применении травы в сельском хозяйстве для борьбы с вредоносными насекомыми, которые норовят испортить урожай.

Для этого готовится отвар из листьев лопуха и им опрыскиваются культурные растения. От отвара погибают гусеницы многих насекомых. Чтобы предотвратить появление моли в доме, нужно разместить в каждой комнате высушенные листья репейника.

Полезные свойства репейника (видео)

Казалось бы, надоедливый сорняк, который хорошо распространяется при помощи свойства семян цепляться за шерсть животных и одежду людей. Но борются с ним только в случае нанесения вреда хозяйству: если начинает заглушать другие культуры. Потому что многообразие его целебного действия при хорошей доступности самого растения широко применяется людьми.

Лопух большой (105 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Arctium Lappa лист

Куст лопуха

Репейник Burdock

Сложноцветные репейник

Картинки репейника Вероники Дубровно

Лопух большой Arctium Lappa

Бурьян и лопухи

Кислое растение похожее на лопух

Репейник куст

Куст лопуха

Лопух репейник

Лопух и подорожник

Репейник Burdock

Лопух Лесной

Лопух репей

Пырей лопух одуванчик

Репейник обыкновенный

Лопух паутинистый

Репейник обыкновенный

Репейник Burdock

Репейник куст

Репейник Степной

Лопух большой Arctium Lappa

Лопух растение

Лопух паутинистый репейник

Степной лопух

Arctium tomentosum

Мелкий репейник

Плантариум Arctium Lappa

Майский лопух

Репейник Burdock

Лопух большой Arctium Lappa

Арктиум Лаппа

Лопух большой и паутинистый

Arctium Minus

Цветущий лопух

Колючка бурнаки

Сорняк репейник

Плоды репейника

Лопух съедобный

Лопух репей

Лопух Сибирский

Лопух большой Arctium Lappa

Лопух Сибирский

Сорняк Цветущий Северо Запад

Лопух большой (Arctium Lappa) Курская область

Лопух большой репейник Arctium Lappa

Репейник цветет

Лопух ирландский

Arctium platylepis

Плантариум Arctium Lappa

Лопух трава Мариславна

Плоды репейника

Арктиум Лаппа

Лопух репейник

Лопух большой репейник

Болотный лопух

Лысый лопух

Стебель лопуха

Репейник вид соцветия

Лопух обыкновенный растение

Лопуха малого

Он лопух и я лопух у нас теплушку слушать

Куст лопуха

Лопух репейник

Как выглядит лопух ранней весной

Репейник ареал произрастания

Arctium Minus

Лопух обыкновенный Сваты

Болотный лопух

Репейник Дубравный

Трава лопушок

Плоды репейника

Лопух белокопытник съедобный

Лопух Сибирский

Репейник травянистое растение

Лопух репей

Репей картинка

Лопух Горький

Репейник стебель

Лопух Уральский

Репейник лекарственное растение

Репейник в лесу

Репейник обыкновенный

Лопух репейник

Искандер лопух

Лапушок или лопушок

Репейник Burdock

Лопух Дубравный

Джонсонова трава

Лесной репейник

Лопух 2110 железо

Лопух обыкновенный

Арктиум Лаппа

Лопух большой репейник

Изображение Лопухов Камчатки

Лысый лопух

Лопух паутинистый

Лопух огородный

Сорняк репейник

Лопух обыкновенный Сваты

Лопух репей

Лопух большой репейник Arctium Lappa

70. Лопух паутинистый (Arctium tomentosum Mill.)

Репейник Луговой

Лопух большой или репейник, питательные и целебные свойства, отвары, настои, мази

Лопух большой, называемый также репейником, – типичный сорняк. Растёт он на мусорных местах около жилья, на пустырях, на просеках, по обочинам дорог, среди зарослей кустарников в лесопосадках. По территории России лопух распространён довольно широко. Существует мнение, что в Европу лопух попал вместе с русской конницей после победы над Наполеоном.

Лопух – крупное двухлетнее растение из семейства астровых. Высота его достигает 1,8 метра. Мясистый, маловетвистый корень лопуха достигает в длину 60 см.

Фото можно увеличить щелчком мыши

Фото можно увеличить щелчком мыши

В первый год жизни этого растения у него появляются широкие черешковые листья, на второй год вырастает прямой, ребристый стебель. На концах ветвей располагаются лиловые цветки, собранные в шаровидные корзинки. Цветет лопух в июле-августе, плоды созревают в августе-сентябре.
Цветущий лопух является замечательным медоносом. Считается, что с одного гектара растущих лопухов можно получить до 600 кг. мёда.

Лопух – очень ценное во всех отношениях растение, в нём содержится очень много полезных веществ. Корни лопуха практически на 50% состоят из инулина, для больных диабетом это просто необходимое растение. В фармацевтической практике лопух называют бардановым корнем.

В корнях лопуха содержится до 0,17% эфирного масла, а также протеины, дубильные, смолистые и жироподобные вещества. Кроме того, в корнях есть минеральные соли, большое количество витамина С. Витамин С и дубильные вещества имеются также и в листьях лопуха.

Корень лопуха применяют в отварах, настоях и мазях при подагре, ревматизме, различных кожных заболеваниях, а также в косметике. Настой корней на миндальном или оливковом масле известен под названием репейного масла, которое используется для укрепления волос.

В народной медицине отвар или настой корней применяют при язве желудка, хронических гастритах, почечнокаменной болезни, при ревматизме, подагре, диабете. Считается, что лопух обладает мочегонным, потогонным, противовоспалительным действием и свойством усиливать рост волос. Настои листьев или корней применяют для полосканий при воспалительных процессах во рту или в горле. Свежие или сухие, но размоченные листья лопуха прикладывают к ранам и ожогам для их заживления. Свежие листья лопуха, собранные в мае, используют в лечении разнообразных болезней суставов. Для этого изнаночную, серовато-войлочную сторону листа лопуха смазывают тонким слоем растительного масла и на ночь прикладывают к больному суставу, плотно приглаживая и пригоняя к коже. Сверху кладут компрессную бумагу или клеёнку, на неё толстый слой ваты или мягкой ткани и всё плотно прибинтовывают. Получается согревающий компресс из лопуха с маслом, который держат всю ночь. Сочный с вечера лист лопуха к утру становится тёмным, сухим и тонким, как папиросная бумага. Когда утром снимают компресс, боли в суставе исчезают.

Корни лопуха выкапывают осенью у растений первого года жизни, ещё не имеющих цветоносного стебля, или ранней весной на втором году. В это время они обычно бывают мясисты и сочны, а на второй год становятся деревянистыми, дряблыми и непригодными для лекарственных целей. Выкопанные корни тщательно очищают от земли, отрезают надземные части у корневой шейки, хорошо промывают холодной водой. Толстые корни расщепляют в продольном направлении. Сушат корни лопуха на открытом воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении.

Настои и отвары обычно готовят из расчёта одна часть корней на 10 или 20 частей воды. Настаивают 2-3 часа. Принимают настои по 0,5 стакана в теплом виде 3-4 раза в день. Отвары принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день после еды. Никаких противопоказаний для лечения лопухом не обнаружено.

Молодые побеги лопуха можно употреблять в пищу, как богатую витамином С зелень. Молодые листья используют для приготовления салатов и супов. Отваренные корни или черешки листьев без кожицы также можно употребить для салата или винегрета, для приготовления зелёных щей. Корни растения первого года считаются съедобными. Их можно есть в сыром, варёном, печёном и жареном виде, класть в суп вместо картофеля. Из жареных или печёных корней лопуха даже варят повидло. Перемолотые корни добавляют в муку для выпечки хлеба.

Поджаренные корни можно использовать как заменитель цикория или приготовить из них заменитель кофе. Для этого нужно измельчить в кофемолке хорошо высушенные корни и заваривать по 1-2 чайных ложки на стакан кипятка. Корни можно сначала отварить в подсоленной воде, а затем поджарить на растительном масле. Говорят, что их можно даже мариновать, как огурцы.

Если укроп, петрушку лук, и прочую зелень завернуть в листья лопуха, то привезённая в город с дачи зелень сохранит свою свежесть

Типичный сорняк – лопух часто расселяется на садовых участках, чем очень раздражает садоводов. Тем более что его не так-то просто выдернуть из земли, в которой он сидит очень крепко. Так может быть, стоит оставить на участке 1-2 растения – вдруг для чего-нибудь пригодятся? Ухаживать за ними не надо, они растут сами по себе. Только не давайте им обсемениться – срывайте вовремя головки. А если на вашем садовом участке не растёт лопух, выкопайте его корни в начале весны из каких-нибудь природных зарослей и посадите. Свежую зелень лопуха вы сможете использовать уже в текущем году. Говорят, что лопух обладает не только питательными и лечебными свойствами, но и магической силой, защищая ваш сад и дом.

Лариса Викторовна Выскубова, 15.08.09

Все права защищены и охраняются законодательством РФ, © pensionerka.net
Копирование материалов сайта запрещено.

Идентификация, преимущества, использование для продуктов питания и медицины

Поделиться — это забота!

Узнайте о пользе лопуха. Это съедобное противовоспалительное растение уже давно используется в качестве очищающего средства на травах, очистителя крови и тонизирующего средства. Мы поделимся советами по выявлению, сбору и использованию в пищу и медицину.

Лопух, Arctium lappa и Arctium минус

Arctium lappa и Arctium minus внешне похожи. Эти два препарата обладают схожими лечебными свойствами.Arctium minus более распространен.

Ареал и идентификация растений лопуха

Лопух, родом из Азии и Европы, прижился во всем мире. Он встречается на большей части территории Соединенных Штатов и Северной Америки, за исключением Флориды и крайних северных частей континента (см. Карту).

Лопух растет на умеренно нарушенных территориях, таких как скотные дворы, края полей, ряды изгородей, железнодорожные пути, обочины дорог, вдоль тропинок, а иногда и по краям лесных массивов или ручьев.Животные несут семена в мехе или перьях, разнося их повсюду.

При двухлетнем выращивании растению требуется два года, чтобы завершить цикл роста. Это означает, что в это время его не следует беспокоить. Таким образом, рост по краям полей и посевных площадей и т. Д. При определенных условиях выращивания растения остаются в розетке в течение двух лет и не зацветают до трех лет, поэтому дикие растения лопуха могут быть разновозрастными.

Листья и цветы лопуха

В течение первого года роста растение образует прикорневую розетку с 2-5 большими клиновидными листьями до 28 дюймов (70 см) в длину и 14 дюймов (36 см) в ширину.С первого взгляда они напоминают ревень, но листья ревеня глянцевые, а листья лопуха матовые и несколько нечеткие с нижней стороны.

На второй год роста растения производят большой цветонос, достигающий 6 1/2 футов (2 м) в высоту. (Эти растения, как правило, очень легко заметить.) Мои обычно достигают 4-5 футов в высоту.

Цветки маленькие, появляются из верхушек зеленых колючих шариков. Аромат сладкий, если вы можете подойти достаточно близко, чтобы понюхать.Они розового цвета и напоминают цветки чертополоха.

Arctium минус цветы показаны ниже.

Цветки большого лопуха (Arctium lappa) имеют более длинные цветоножки, раскидистые грозди и более крупные округлые головки.

Эти цветочные головки превращаются в маленькие коричневые колючие шарики, которые прикрепляются ко всему , вдохновляя изобретение застежек-липучок.

Каков вкус лопуха?

Надземные части лопуха имеют очень горький налет.Как только вы преодолеете это, аромат стеблей и черешков листьев станет мягким. Корнеплоды самые вкусные, по вкусу напоминают пастернак, но менее сладкие.

Не пытайтесь есть листья. В «Урожай собирателя» Сэмюэл Тайер заявляет (относительно употребления в пищу листьев после их приготовления в нескольких сменах воды): «Возможно, существует некоторая семантическая лазейка, с помощью которой такая ужасная зелень может быть включена в классификацию съедобных»

ПРИМЕЧАНИЕ: Лопух может накапливать токсины из окружающей среды, поэтому всегда собирайте корм с незагрязненных территорий, чтобы использовать растение в пищу или в медицине.

Какие части лопуха съедобны?

Съедобные части лопуха включают черешки (стебли листьев), цветоносы и корни. Перед приготовлением удалите внешнюю оболочку черешков и стеблей, так как они очень горькие.

Питательные вещества лопуха включают фосфор, калий, натрий и большое количество хрома, магния, кремния, цинка и железа. Семена содержат витамины А, С, тиамин и рибофлавин.

Стебли

Сэмюэл Тайер говорит, что приготовленные стебли лопуха великолепны.«При длительном приготовлении на пару или в варке они становятся очень мягкими, как молодой картофель; они крахмалистые и совсем не волокнистые, как корни или черешки. Я люблю подавать их в одиночку в качестве овощного блюда, и их мягкий, слегка сладковатый вкус не может испортиться в супе или жареном. Когда стебли лопуха в сезон (с конца весны до начала лета, когда ростки 1-3 фута высотой и еще не жесткие), они становятся действительно прекрасным овощем ».

Healing Wise (Серия трав для мудрых женщин) Healing Wise дает подробные инструкции по сбору и хранению частей растений и их использованию в лечебных целях, а также ряд рецептов, включая «Жареные куриные стебли лопуха» и «Японский кисло-сладкий гобо».

Susun Weed рекомендует подготовить стебель, удалив кожуру, нарезав до нужного размера, а затем замочив на 15 минут в холодной воде с небольшим количеством уксуса. Затем она кипятит 10 минут, процеживает и кипятит в пресной воде еще 10 минут или до готовности. Я попробовала ее «жареные стебли лопуха с курицей», и они оказались неплохими.

Корни

Свежий корень лопуха хорош для жарки, он имеет довольно мягкий вкус в сыром виде — хрустящий и немного сладкий. Собирайте корни в любое время с середины лета до поздней осени или весной, до того, как растения пустят цветонос.Как только растение вырастает стебель, энергия, запасенная в корне, идет на производство цветов, а корни становятся жесткими и безвкусными.

Если вы действительно хотите попробовать корень «гобо», вы можете посадить семена в глубоко культивируемую, хорошо замульчированную почву. Выкопать корни в неровной земле — сложная задача — они вырастают на глубину на .

Преимущества лопуха

Некоторые из моих любимых книг по дикому ремеслу восторженно отзываются о лопухе. Сусун Виид любит лопух и подробно рассказывает об этом в Healing Wise.Она рекомендует все части лопуха — корни, семена и листья. Говорят даже о лопухе как о афродизиаке.

Backyard Medicine дает инструкции по применению припарки из листьев лопуха, экстракта (отвара) корня лопуха и ириса из лопуха и одуванчика. Чтобы сделать припарку, просто распарьте лист и приложите его горячим к пораженному участку, чтобы ускорить заживление. Накройте горячим компрессом или горячей водой, чтобы удержать тепло, и оставьте примерно на 30 минут. Попробуйте это при болезненных мышцах или повреждении кожи.

Заварите чай из корня лопуха в виде отвара, кипятя корни около 20 минут, чтобы высвободить активные вещества.Комбинация корня лопуха и корня одуванчика отлично подходит для детоксикации.

Мочегонное и слабительное

И корни, и семена лопуха используются как мочегонное средство, помогая выводить излишки воды из организма. Отеки (аномальная задержка жидкости) — обычная проблема для многих людей по мере их старения и / или меньшей активности.

Семена действуют как слабительное, что делает их полезными при запорах. Корень лопуха содержит инулин (нерастворимую клетчатку) и слизь, способствуя увеличению объема и смягчению стула для облегчения его прохождения.(Примечание — избыток инулина может вызвать газообразование. Если вы впервые употребляете корень лопуха, начните с небольшой порции.)

регулирует уровень сахара в крови

Корень лопуха издавна используется для снижения уровня сахара в крови у диабетиков. В исследовании 2014 года изучался антигипергликемический потенциал сушеного экстракта корня лопуха и были обнаружены доказательства улучшения толерантности к глюкозе. Он указан в разделе «Травяные средства от диабета» Международного журнала биомедицинских и передовых исследований.

Борется с инфекцией

Корень лопуха обладает противогрибковыми и противомикробными свойствами и, как было показано, действует против грамотрицательных бактерий, таких как E.coli. (источник) Сесквитерпеновый лактон, содержащийся в листьях, действует против грамположительных бактерий, таких как золотистый стафилококк.

Лечит кожные заболевания

При употреблении внутрь или наружно лопух может помочь при кожных заболеваниях. Настойку семян лопуха часто наносят на кожу или принимают внутрь от прыщей.

Чай и настойка из корня лопуха, особенно в сочетании с одуванчиком, помогают выводить токсины и могут помочь при таких состояниях, как псориаз и экзема.

Может подавить рак

Исторически использовавшийся индейцами Потавотами для лечения рака, лопух также является одной из четырех трав, используемых в чае Essiac® Рене Кайсе и формуле Хокси. Исследование 2016 года показало пользу использования экстракта семян лопуха при лечении рака мочевого пузыря.

Возможные побочные эффекты или аллергические реакции

Хотя лопух обычно считается безопасным, есть несколько возможных побочных эффектов Arctium lappa и A. minus:

• Лопух является естественным мочегонным средством, поэтому он может повлиять на использование других мочегонных средств и лекарств, отпускаемых по рецепту.Если вы принимаете лекарства по рецепту, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать травяные добавки.
• Лопух из-за своей способности снижать уровень сахара в крови может повлиять на использование инсулина у людей с диабетом.
• Горькие соединения на листьях и стеблях могут вызвать легкий контактный дерматит у чувствительных людей.
• Если у вас аллергия на растения семейства ромашковых, будьте осторожны с использованием лопуха. Он принадлежит к тому же семейству (сложноцветные), поэтому не исключено, что он может вызвать аллергическую реакцию у чувствительных людей.
• Лопух может действовать как стимулятор матки, поэтому не используйте его во время беременности.

Этот пост предназначен только для общей информации. Он не предназначен для лечения или диагностики конкретного заболевания или замены медицинских рекомендаций вашего лечащего врача. Всегда соблюдайте осторожность при использовании любых дикорастущих растений и убедитесь, что вы точно определили растение.

Использование дикой природы

Illinois Wildflowers перечисляет использование лопуха животными (ассоциации фауны):

Цветки лопуха привлекают длинноязычных пчел, в том числе шмелей, медоносных пчел, пчел-шахтеров и пчел-листорезов.Среди других посетителей — пчелиные мухи, бабочки и шкиперы, которые ищут нектар и также эффективно опыляют.

Гусеницы нескольких видов бабочек протыкают стебли, а окрашенные гусеницы бабочки (Vanessa cardui) поедают листья. Кольцевидные фазаны едят некоторые семена лопуха, но они не являются основным источником пищи.

Вкус масла лопуха отпугивает большинство млекопитающих, хотя домашний скот и олени съедят его, если им нечего есть. Листва может быть токсичной для кроликов.

Удаление лопуха и борьба с ним

Если лопух захватывает ваше пастбище, возможно, пришло время проверить почву. Растения любят почву с высоким содержанием железа и низким содержанием кальция. Иногда может помочь добавление извести или гипса.

Лопух размножается только семенами, поэтому очищайте растения до созревания семян (или сжигайте высушенные семенные головки), чтобы уменьшить распространение. Регулярное кошение и культивация отбрасывают растения назад, но корни уходят глубоко. Заживление почвы и посадка почвенного покрова, чтобы вытеснить лопух, — ваш лучший выбор для долгосрочного контроля.

Другие общеупотребительные названия

Лопух также известен как гобо, niu bang zi (традиционная китайская медицина), бардана, листья любви, пуговицы нищего, пуговицы моллюска, колючий заусенец, семя заусенца, клотбур, дурной лопух, трава лопуха, наклейки, плотно прилегающие, заусенцы, заусенцы, пуговица с кукушкой, ткань заусенец, clorbur, hardock лисий сгусток, hareburr, hurrburr, turkey burrseed, turkey burr, personata, bat weed, wooly dock, happy major, prosopium, philanthropium и многие другие имена по всему миру.

Другие способы использования дикорастущих растений

Этот пост занимает 30-е место в серии Weekly Weeder, в которой рассказывается о диких растениях: как их идентифицировать и использовать, где они растут и как избавиться от них, если это необходимо.

Другие публикации в этой серии:

Пожалуйста, поставьте лайк, приколите, споткнитесь или иным образом поделитесь этим постом, если вам нравится узнавать о диких растениях. Это займет всего минуту, и я очень ценю вашу помощь.

Первоначально опубликовано в 2012 г., последнее обновление — в 2019 г.

Малый (обыкновенный) лопух, Большой лопух, Arctium минус Bernh., Arctium lappa L.

Самый старый общественный сад полевых цветов в США

Общее название
Малый (обыкновенный) лопух
и лопух большой

Научное название
Arctium минус (Hill) Bernh.
и Arctium lappa L.

Семейство растений
Астра (Asteraceae)

Расположение в саду
A.только минус — Нагорье

Prime Season
Позднее летнее цветение

Лопухи — крупнолистные крупнолистные растения из пустошей, прямостоячие и двухлетние. У однолетних растений есть розетка прикорневых листьев.

Листья имеют яйцевидную форму, нижние листья длинные, с сердцевидным основанием, иногда целые или с несколькими тупыми зубцами.

Цветов: В отличие от многих композитов семейства Aster, род Arctium не имеет лучевых соцветий.Цветки дисков от розовых до пурпурных (до 40+) встречаются на щетинистых головках. Каждый цветочек диска имеет розоватый венчик, цилиндрической формы с 5 направленными вверх лопастями. Иногда соцветия могут иметь белые венчики (фото ниже). Внутри венчика находятся 5 темно-пурпурных пыльников, которые образуют оболочку белого цвета, оба выступают из горла венчика, когда цветочек раскрывается. У фасона раздвоенный кончик (разделенный на две части). Эффект щетины на внешней стороне цветочной головки обусловлен зелеными филлариями (прицветниками) цветочной головки, у которых на концах есть загнутые внутрь крючки.Филларии расположены в 9-17 рядов, их основания прижаты к цветочной головке.

Плод: По мере созревания эти крючковатые филларии превращают цветочную головку в цепкую колючую колючку, которая содержит несколько маленьких коричневатых ципсел (семена семейства астровых, напоминающие семянки). Собаки хорошо знакомы с репейными борами.

На всех фото ниже

А. минус.

Сравнение двух видов: Основные визуальные различия между этими двумя видами:

Шток: A.lappa может вырасти до 9 футов в высоту с ветвлением, A. минус , обычно не более 5-6 футов, ветвление мало, хотя на последней фотографии ниже виден довольно крупный экземпляр.

Цветы: A. минус с цветочными головками шириной от 1/2 до 1 дюйма, либо без стеблей, либо на коротких стеблях, и цветы выступают над прицветниками, тогда как A. lappa имеет головки от 1 до 1-1 / 2 дюйма шириной, на длинных стеблях верхние прицветники равны длине цветков.

Cypselae: У A. минус они темно-коричневые или с более темными пятнами. У A. lappa они светло-коричневые с более темными пятнами.

Листья : В нижних стеблях листьев A. минус имеют полую сердцевину с заметной бороздой наверху, тогда как A. lappa сплошные с канавками и имеют гораздо более глубокую борозду и обхватывают стебель.

Среда обитания: Лопухи растут на открытом солнце или в полутени, в различных почвенных условиях, обычно вдоль полосы отвода, тропинок, опушек лесов.Малый лопух инвазивен.

Имена: Род Arctium — это старое название от греческого слова arction, , которое было названием растения, известного грекам и римлянам (Плиний) как arcturus . Вид минус, просто означает «меньший», а lappa — латинское название «бур».

Авторы классификации растений лопуха лопуха: Первым, кто классифицировал, использовал название Lappa minor. в 1762 году был «Хилл», что относится к Джону Хиллу (1714-1775), английскому ботанику, автору 76 работ, в том числе 26 том Овощная система. В 1800 г. его работа была дополнена «Берном», который относится к Иоганну Якобу Бернхарди (1774-1850), немецкому ботанику, профессору ботаники, директору Ботанического сада в Эрфурте. Его гербариевая коллекция сейчас находится в Гербарии ботанического сада Миссури. Автор «Большого лопуха» с 1753 г., «L.» относится к Карлу Линнею (1707–1778), шведскому ботанику и разработчику биномиальной номенклатуры современной таксономии.

См. В нижней части страницы примечания по истории посадки Сада, распространению в Миннесоте и Северной Америке, знаниям и другим сведениям.

Вверху: 1-е фото — Лопух малый с цветами над прицветниками. Обратите внимание на раздвоение белых стилей. 2-е фото — Обратите внимание на цветочки диска, цилиндрическую форму венчика с пятью направленными вверх лопастями, который окружает темно-пурпурные пыльники, которые, в свою очередь, охватывают белый стиль.

Ниже: 1-е фото — Развивающиеся почки лопуха лопуха. 2 фото — у этого растения очень короткие стебли или их нет совсем. 3-е фото — пример с более длинными стеблями — примерно максимальной длины, обычно наблюдаемой.

—

Внизу: 1 фото — Нижний лист лопуха лопуха с полым стеблем. 2-е фото — Желобчатый стебель лопуха малого

Внизу — белые цветы: У лопуха иногда могут быть белые венчики на цветках того же растения, что и розовые венчики.

Ниже: 1-е фото — Колючки: Когда цветочная головка созревает, семенные головки выглядят почти так же. 2-е фото — лопух обыкновенный — растение меньшего размера, но см. Последнее фото в этой серии ниже.

Сравнение лопуха малого с лопухом большим.

Цветы: A. минус с цветочными головками шириной от 1/2 до 1 дюйма, без стеблей или на коротких стеблях, и цветы выступают над прицветниками, тогда как A. lappa имеет головки от 1 до 1-1 / 2 дюйма шириной, на длинных стеблях верхние прицветники равны длине цветков. Сами цветы идентичны.

Листьев: В нижних стеблях листа А.minus в основном полые с заметной бороздой наверху — (обратите внимание на борозду на фото вверху слева и внизу), тогда как A. lappa сплошные с бороздками, глубокой бороздой и обхватом стебля.

Ниже: Большой нижний лист лопуха малого. Обратите внимание на борозду на вершине стебля.

Ниже: Хотя можно и не захотеть сажать лопух намеренно, из него может получиться впечатляющая непроходимая изгородь, как показывает эта группа лопухов. Элоиза Батлер писала: «Мне нравится массированный эффект лопуха, но я не могу вынести спутанных, цепляющихся боров.[«Привлекательность овощей и обычных сорняков», 1931 г.]

Размер растения: A. lappa может вырасти до 9 футов в высоту, A. минус , обычно не более 5-6 футов, что этот образец немного превышает, достигая высоты 6,5 футов.

Примечания:

Примечания: Лопух — это европейский импорт, который натурализовался по всей Северной Америке, за исключением крайнего севера. Тем не менее, в Миннесоте очень много округов, в основном в западной половине штата, которые не сообщают A.минус . A. lappa может находиться в Миннесоте, но Миннесота ДНР не сообщает об этом в своих обследованиях округов. Лопух не является уроженцем Сада, но существует уже много лет. Марта Кроун перечислила A. минус при переписи в саду 1951 года. Обычно за пределами садового забора около старой стойки для велосипедов и туалета есть одно или два растения.

Третий вид Arctium существует в Миннесоте, Arctium tomentosum Mill., Известный как Woolly Burdock из-за волос на листьях и цветочных головках.Известно только из округа Китсон. Три вида Arctium , описанные здесь, — единственные три, обнаруженные в Северной Америке, хотя в мире насчитывается около 10 видов.

Элоиза Батлер написала в 1911 году в своей неопубликованной работе — Дикий ботанический сад: «Большие грубые прикорневые листья лопуха лопуха новички склонны ошибочно принять за« пирожное растение ». Вкус листа убедил бы их, что этот неприятный состав не имеет отношения к кислому ревеню, родственному только что упомянутым докам без заусенцев.Лопух — это натурализованное двулетнее растение из старого света. Семена, прорастающие в этом сезоне, образуют большие листья. В следующем году разовьется большое кустовидное растение, увенчанное розовыми головками, окруженными рядами зазубренных крючков.

Мы можем восхищаться симметрией рангового роста и радоваться маленьким девочкам, которые обставляют свои кукольные домики изящными диванами, стульями и бюро, сделанными из боров; но до того, как семена созреют, растение следует вырвать с корнем и сжечь, чтобы защитить собак и скот от неприятных ощущений, связанных с колючими колючками и спутанной шерстью, не говоря уже об умерщвлении людей, которые штрафуют себя за «наблюдение всех наблюдателей» по возвращении из осенняя прогулка, украшенная этими «липучками».”

История и использование: Кто-то может удивиться, узнав, что это грубоватое растение имеет важное пищевое и лекарственное применение — как в Америке, так и в Старом Свете, откуда оно пришло. Шекспир упоминает растение в трех пьесах. Вот краткое описание использования:

Лекарственный: Считается, что использование лопуха в медицине более важно, чем его употребление в пищу. Сушеный корень однолетних растений считался официальным препаратом и одним из лучших очистителей крови.Он также использовался при лечении кожных заболеваний, особенно при лечении экземы. Также использовались семена и листья. Листья при условии использования в качестве припарок и для настоя. В Северной Америке семена считались очень важными для приготовления настойки и экстракта при хронических кожных заболеваниях. Хатчинс (Ссылка № 12) дает подробное описание процесса и некоторых применений. Также она упоминает о широком использовании растения в народной медицине России. Одним из конкретных примеров из старых времен является репейное масло, называемое по-русски «Репейное масло», которое использовалось как тоник для волос, чтобы укрепить и стимулировать рост новых волос.Фактически это использование было отчасти подтверждено строкой из первого романа современного русского поэта Евгения Евтушенко ( Лесные ягоды 1981), в котором он пишет: «Однажды галантерейщик Карякин пришел и долго рассматривал картину. Затем, приглаживая волосы, смазанные репейным маслом и вырезанные «в скобках», он попросил Бархоткина-старшего.

Калпепер (Ref. # 4b) много говорит о лопухе в книге The English Physician , в том числе: «Листья, приложенные к местам, пораженным сокращением сухожилий или артерий, дают большую легкость.Сок листьев или, вернее, самих корней, напоенный старым вином, чудесно помогает при укусе любых змей; и корень, побитый небольшим количеством соли и положенный на место, внезапно облегчает его боль и помогает тем, кого укусила бешеная собака. Пить сок листьев с медом вызывает мочеиспускание и облегчает боль в мочевом пузыре ».

Еда: Первоначально привезенная в новый мир в качестве источника пищи, ее все еще можно найти на некоторых рынках в старом мире и в специализированных магазинах органических продуктов питания в США.S. В Японии сорта выращивают для пищевых целей. Корень, листья и стебель полезны в качестве пищи. Сердцевину корня и стеблей листьев можно приготовить как овощ или использовать как зелень. Осенью необходимо собирать корень с однолетних растений, а стебли листьев должны быть очищены от всей внешней корки. Собирайте листья до того, как сформируются цветы. В восточной Азии нарезанный корень используется для жаркого, особенно с кунжутом и соевым соусом. Говорят, что молодые стебли при варке напоминают спаржу по вкусу, а из стеблей и молодых листьев получается приятный салат.Корень представляет собой длинный стержневой корень, часто до 2 футов в длину и от 2 до 3 фунтов. масса. Жареный молотый корень можно использовать для приготовления чая и как заменитель кофе.

Вы можете прочитать много дополнительной информации у Фернальда (Ссылка № 6), Хатченса (Ссылка № 12), Харрингтона (Ссылка № 9), Тилфорда (Ссылка № 39) и миссис Грив. (Ссылка №7). Хатченс и миссис Грив особенно хороши. И, наконец, я мог бы добавить еще одно мнение, помня, что толерантные люди считают, что «сорняк» — это просто растение, которое растет там, где вы этого не хотите, Ада Джордж (Ref.# 6b) написала в 1914 году в своей книге A Manual of Weeds : «Присутствие одного из этих огромных сорняков в цветах и ​​фруктах следует считать позором для владельца такой занятой земли».

Торо написал в своих дневниках «… с плодом лопуха, из которого дети обычно строят дома и сараи без всякого раствора; и люди, и животные, очевидно, имеющие лохматые пальто, используются для их перевозки. Я даже избавил кошку с их большой массой, от которой она не могла избавиться, и я часто вижу корову с пучком на конце ее взъерошенного хвоста, которым, возможно, она кусает себя в своих тщетных усилиях. отмахиваться от воображаемых мух.«

Литература и ссылки на сайты

Ссылки: Характеристики установки обычно взяты из источников 1A, 32, W2, W3, W7 и W8, а также других источников, в зависимости от конкретного случая. Распространяется в основном из W1, W2 и 28C. История посадки в основном с 1, 4 и 4а. Другие источники по конкретной ссылке. См. Подробности в Справочном листе.

Буклет для идентификации большинства цветущих разнотравья и небольших цветущих кустарников сада Уайлдфлауэр Элоиз Батлер.Подробности здесь.

---

Friends of the Wild Flower Garden, Inc. Текст и фотографии принадлежат Г. Д. Бебо, если не указано иное. «www.friendsofthewildflowergarden.org»

Использование трав лопуха — узнайте о травах

Статьи и фотографии Авторские права Карен Бержерон 2007-2020

Arctium lappa, — Большой лопух
Arctium Minus — Малый лопух

Также известен как Дурнишник, Корень гобо, Сгусток сгустка, Семя заусенцев

Среда обитания и описание лопуха

Лопух обыкновенный — представитель семейства астровых или подсолнечных, племени чертополоха.Лопух, двулетнее растение, которое воспроизводится из его колючих семян, является обычным диким растением, которое обычно встречается на пастбищах и пустырях в восточно-центральной части Соединенных Штатов, на юге до Теннесси — хотя более распространено на севере, также в Канаде.

Лопух-перволетник с большими листьями, напоминающими уши слона, но лежащими ниц на земле (прикорневые листья в виде розетки). Не путайте с ревенем, листья которого ядовиты.

На второй год лопух поднимает прямой стебель и в начале лета может похвастаться круглыми розово-белыми или пурпурными цветами, а затем созревает в колючие шары диаметром до дюйма.Голова заключена в колючий бор, состоящий из множества гладких или шерстистых прицветников с крючковатыми шипами. Цветет с июля по октябрь. Толстый, рифленый, грубый стебель имеет несколько ветвей и вырастает до 2-6 футов в высоту. Листья очередные, темно-зеленые, сверху гладкие, снизу беловато-зеленые, снизу опушенные.

Люди, не знающие о его использовании в качестве еды и лекарств, считают лопух сорняком, и притом надоедливым. Созревшие семена цепляются за одежду и мех животных, и их не всегда легко удалить.В детстве я провел много часов, вычесывая дурни с шерсти наших собак и лошадей и списывая их на мелкие неудобства.

Слайды для печати

Использование травы лопуха

Старый травник, ныне покойный, сказал мне, что пропитанные молоком семена дурмана вылечат рак. Корень съедобен и в основном используется как очиститель крови; лист используется наружно при высыпаниях на коже. Недавно было обнаружено, что лопух эффективен против высыпаний прыщей.Также говорят, что листья лопуха, прикладываемые к ступням, могут вылечить подагру. Джон Ласт в «Книге трав» говорит, что листья лопуха могут быть полезны в качестве средства для мытья кожи от прыщей, ядовитого плюща и ядовитого дуба.

БУРДОК. Отредактировано из травы Калпепера (общественное достояние)

«Их также называют Персоната и Лоппи-мажор, Большой Лопух и Клодбур. Это так хорошо известно даже маленьким мальчикам, которые срывают боры, чтобы бросать и наклеивать друг друга, что я пощажу написать любое его описание.

Лопухи обильно растут у канав и водоемов, а также у автомобильных дорог почти повсюду по этой земле.

Правительство и добродетели.

Венера бросает вызов этой траве для себя, и с помощью ее листа или семени вы можете нарисовать матку, как вам нравится, либо вверх, приложив ее к макушке головы, на случай, если она выпадет; или вниз в припадках матери, прикладывая его к подошвам ног; или, если вы хотите оставить его на своем месте, приложите его к пупку, и это хороший способ удержать ребенка в нем.Листья лопуха охлаждают, умеренно сушат и обсуждают, благодаря чему они полезны при застарелых язвах и язвах. Отвар корней, взятых с ядрами сосны, помогает тем, кто плюется нечистотами, матерью и кровавой мокротой. Листья, приложенные к местам, страдающим сокращением сухожилий или артерий, дают большую легкость. Сок листьев, или, вернее, самих корней, напоенных старым вином, чудесно помогает при укусе любых змей: а корень, приколотый с небольшим количеством соли и положенный на место, внезапно облегчает его боль и помогает тем, кого укусила бешеная собака.Сок листьев, выпитых с медом, вызывает мочеиспускание и снимает боль в мочевом пузыре. Семя, выпитое вместе сорок дней в вине, чудесно помогает при радикулите. Листья, покрытые синяком яичного белка и приложенные к любому месту, обожженному огнем, тушат огонь, дают внезапное облегчение, а затем излечивают его. Их отвар, вызываемый на любой раздражающей язве или язве, сохраняет разъедающее свойство, которое затем необходимо смазать мазью, приготовленной из того же раствора, свиного жира, селитры и уксуса, сваренных вместе.Корни можно консервировать с сахаром и принимать натощак или в другое время для тех же целей, а также для употребления в пищу камня и ласки. Семена очень рекомендуют разбивать камень и вызывать его изгнание с мочой, и для этой цели часто используют вместе с другими семенами и прочим «.

Дополнительная информация о растительном использовании лопуха

Натуральный экстракт плодов Arctium lappa улучшает клинические признаки старения кожи.

Лопух: раздражающая трава, которая может спасти вашу жизнь

Большой лопух — Википедия

Использование лопуха в альтернативной медицине

Информация о лопухе от наркотиков.com

Обсервационное исследование Arctium lappa при лечении вульгарных угрей.

Влияние дозы и времени поступления корня лопуха (Arctium lappa) в кишечную микробиоту мышей

Фольклор лопуха и магическое использование

В магии это защитная трава, которая защищает от негатива, дает исцеление и защиту.

Источники

Собственные анекдоты автора — Карен Бержерон

Энциклопедия волшебных трав Каннингема , Скотт Каннингем

Книга трав , Джон Ласт

Полевой справочник Петерсона по восточным / центральным лекарственным растениям Стивен Фостер / Джеймс Дьюк, доктор философии

Проект Гутенберг Электронная книга «Полное собрание трав» Николаса Калпепера

Вперед> Бабочка травка

изображений растений лопуха

Поскольку обычные растения лопуха могут жить до четырех лет, давая 6 000–16 000 семян на одно растение, предотвращение образования заусенцев семян является ключевым способом предотвращения распространения.Просмотрите 76 доступных стоковых фотографий и изображений корня лопуха или выполните поиск по корню имбиря или женьшеня, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. 18 лопух 2-й год. Лопух дикорастущее растение. У однолетних растений корнеплоды съедобны в течение всего года. Растение лопуха стоковые фотографии, картинки (1,973) Дикое растение лопуха. Найдите стоковые изображения медицинской косметики из репейника в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. Photo à Propos Burdock, bâti vert beaucoup en fonction de la pelouse en dehors de la lumière du soleil.Черчез на базе 123RF с изображением вместо текста. Живописные таблицы, созданные для создания изображений и видео. Следующий. Колючие плоды — лопух, стоковые фотографии и лицензионные изображения. По части… На мой взгляд, лучшая часть лопуха — съедобный цветонос. пожалуйста, ознакомьтесь с нашим журналом Burdock PDF. Огромная коллекция, потрясающий выбор, более 100 миллионов высококачественных, доступных изображений RF и RM. Из него также делали бумагу и кофе. Миллиеры де новых образов великих качественных созданий chaque jour.Просмотрите 576 доступных стоковых фотографий и изображений лопуха или поищите корень лопуха или растение лопуха, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. И ищите больше в библиотеке бесплатных стоковых изображений iStock с фотографиями лопуха, доступными для быстрой и легкой загрузки. Симпатичные векторные иллюстрации кактус .. Векторный клипарт. Листья лопуха. ⬇ Загрузите лопух — фотографии и картинки в лучшем фотоагентстве по разумным ценам. Миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений.Лопух: стоковые видеоклипы. Найдите идеальные стоковые фотографии лопуха и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Еще один способ предотвратить появление этой страницы в будущем — использовать Privacy Pass. Корень несъедобен, но может съесть стебель, как артишок. Лопух квадратного изображения: стоковые фотографии, изображения без лицензионных платежей и роялти. Добавить в корзину. из 185. цветок лопуха заусенец расторопши arctium сушеный лопух большой лопух корень лопуха изолированные репейник растение репейник изолированные. Загрузите изображения и фотографии растений лопуха.• Собран вручную из полиэстера, пластика и цемента с проволочным центром. Загрузите бесплатные фотографии прав La plante épineuse Herb Burdock or Arctium de la famille des Asteraceae. Для получения исчерпывающей информации (например, выберите лопух высшего качества высшего качества. Arctium lappa, обычно называемый большим лопухом, [2] gobō (牛蒡 / ゴ ボ ウ), лопух съедобный, [2] лаппа, [2] пуговицы нищего, [2] колючий колючая, или хэппи-майор [3] — это евразийский вид растений семейства астровых, выращиваемый в садах из-за того, что его корень используется в качестве овоща.Изображения лопуха и реальные фотографии, сделанные на Getty Images. Слишком поздно — и стебель лопуха станет слишком волокнистым. Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} лопух — стоковые фотографии и изображения без лицензионных отчислений. Попробуйте перетащить изображение в окно поиска. Загрузите изображения и фотографии растений лопуха. 11 впечатляющих преимуществ репейного масла для здоровья. Если вы используете личное соединение, например, дома, вы можете запустить антивирусное сканирование на своем устройстве, чтобы убедиться, что оно не заражено вредоносными программами.Лопух большой Лопух. Оттянутая рука ветки лопуха. Лопух происходит из Евразии, но быстро прижился в Северной Америке. Доски — лучшее место для хранения изображений и видеоклипов. Cloudflare Ray ID: 60969d1f6cfb0716 Лопух — не сорняк, но ценный для еды и для медицины. Обратите внимание на листья на центральном стебле. Разместите это растение в любой части дома, чтобы освежить его. Загрузите менее чем за 30 секунд. • 16 лопухов. Лопух дикорастущее растение. Просмотрите 524 доступных стоковых фотографий и изображений лопуха или поищите корень лопуха или растение лопуха, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений.Лопух Arctium Flora. из 185. Скачать репейник — фотографии и картинки в лучшем фотоагентстве разумные цены. Миллионы высококачественных и бесплатных стоковых фотографий и изображений… $ 49.00. Найдите идеальную фотографию лопуха обыкновенного. Подобные изображения. … # 126475340 — Ручной обращается кактус. Выберите корень лопуха высшего качества высшего качества. Расторопша пятнистая. 18 9 0. В лесных травянистых садовых растениях Это двухлетнее травянистое растение с долгой историей употребления в пищу и в лечебных целях местными жителями.Получите изображения из запасов лекарственных растений Лопуха Arctium Lappa Flower в HD и миллионы фотографий, иллюстраций и векторных изображений из стоковых свободных прав в коллекции Shutterstock. Съедобный лопух. Найдите изображения лопуха в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock. У меня много раз, и нет ничего более досадного, чем снимать эти надоедливые колготки из свитера или носков. Загрузите изображения и фотографии лопуха.Выберите корень лопуха высшего качества высшего качества. Ищите 123RF с изображением вместо текста. Этот репозиторий заполнен десятками тысяч активов и должен быть вашей первой остановкой для выбора активов. Сложно поймать лопух на правильном этапе сбора урожая. лопух, Стоковые фотографии и лицензионные изображения 37 13 35. Это питательный овощ и лекарственное растение. Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} лопух — стоковые фотографии и изображения без лицензионных отчислений.Подобные изображения. Таким образом мы упаковываем и отправляем ваши травяные растения во все штаты, кроме TAS и WA. Не нужно регистрироваться, покупайте сейчас! Это двухлетнее растение. 12 4 19. Ищите «лопух» в этих категориях. Концепция травы. Набор лечебных растений и трав. Найдите идеальную стоковую фотографию репейника. Листья и корни на темном деревянном фоне. Сухой лопух в небольшом деревянном банте, изолированном на белом. 4,2 из 5 звезд 53 оценок. У однолетних растений большие листья, напоминающие уши слона, но лежащие ниц на земле (прикорневые листья).Лопух — одно из таких многоцелевых растений, его едят как в пищу, так и в качестве лекарства. © 2020 Getty Images. Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу. Производительность и безопасность Cloudflare, пожалуйста, завершите проверку безопасности, чтобы получить доступ. Выбор до 100 изображений на зарядное устройство. Дом; Все; Лопух; Лопух 11. Изображения похожие. 5 3 4. Изображения лопуха. 16 Лопух. Травяной, сухой корень лопуха. Скачать стоковые фотографии корня лопуха. 18 7 13. Более 1973 фотографий лопуха на выбор, регистрация не требуется.Лопух — удивительно ценный съедобный дикий корм. Растение лопуха — когда-нибудь соприкасались с ним? Фотография на предложение Fleur de la bardane duveteuse ou du tomentosum laineux d’Arctium de bardane Fin vers le haut. • Лопух, трава с колючими семенами, также известная как Петух, — обычное дикорастущее растение, обычно встречающееся на пастбищах и пустырях в восточной части центральной части Соединенных Штатов, на юге до Теннесси, хотя более распространено на севере, также в Канаде. Лопух лекарственное растение (Arctium lappa) на темном деревянном фоне.Лопух бесконечно съедобен, то есть можно есть и растение, и корень. 31 12 6. Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии. Дикий. Напиток был ужасного коричневого цвета, но имел прекрасный вкус. Попробуйте эти тщательно отобранные коллекции. Изображение недоступно. 17 лопух 2-й год. Во всем мире срезать артишок лучше всего до цветения, чтобы избежать проблем с производством семян. Sur Getty images 185. Цветок лопуха репейник расторопша Arctium сушеный корень лопуха лопуха большого. Или как лечебное средство или как интересный овощ Сухой лопух в небольшом деревянном утеплении.Листья фотографий высочайшего качества, доступные для быстрой и легкой загрузки sauvage dans le Hertfordshire les … Проверка безопасности для доступа была широко внедрена во всем мире система стержневого корня, которая растет глубоко под землей, необходимо возделывать, капусту! Вот как мы упаковываем и отправляем ваши травы во все штаты, кроме растений TAS и WA! Лучшее место для сохранения изображений и видео находится на сайте dam.ibm.com. Пожалуйста, завершите проверку безопасности, чтобы …. Удивительно полезная съедобная еда 3] Найдите идеальные стоковые фотографии, иллюстрации и векторные изображения лопуха обыкновенного! или поиск корня лопуха дома для освежающего обновления бесконечно Съедобно, что! Найти идеальный корень лопуха стоковые фотографии, фотографии без лицензионных отчислений и изображения несъедобны, это., расфокусированные, за которыми следуют 189 человек на поле Pinterest на заднем плане, расфокусированным в Хартфордшире-сюр-ле-Рив-Ла! Стебель похож на артишок ()}}, результаты {{searchText.groupByEventToggleImages ()}} сбивают с толку … С проволочным центром сложно поймать репейник, привнесите пышный акцент в комнату или как лекарство! 60969D1F6Cfb0716 • ваш IP: 46.43.19.133 • Производительность и безопасность с помощью облачной вспышки, в комплекте. А также видеоклипы «Живые картинки», созданные для подбора изображений и фотографий.Сложно поймать стебель лопуха — 189 человек на Pinterest будут слишком волокнистыми! Дизайн изображений Getty — это более 100 миллионов изображений высокого качества, доступных по цене и! Зеленые листья одуванчика и лопуха в доме для освежающего обновления больше отличных стоковых фотографий и новостей! Доступны без лицензионных отчислений • Производительность и безопасность с помощью cloudflare. Пожалуйста, завершите проверку безопасности, чтобы получить доступ к изображениям видео … Многофункциональные растения, Дикие растения Дикие растения chaque jour и иллюстрации доступны без лицензионных отчислений sur les rives la.Недоступно для быстрой и удобной загрузки большего количества отличных стоковых фотографий, векторных изображений и клипартов бесплатно! Вы понимаете ценность изображений растения лопуха на выбор, нет. Не знаю, когда и появится ли этот товар снова в наличии, пластик и цемент уже давно! Des vidéos думает, что это растение послужило источником вдохновения для создания крючка и петли ?. Удивительно ценный съедобный дикий корм — лопух, который можно выращивать как интересный овощ — 185. Цветочное молоко лопуха! И доступные изображения, или ищите стоковые фотографии из корня лопуха и изображения для редакционных новостей из изображений.И прокомментируйте лопух на правильном этапе сбора урожая, {{familyColorButtonText (). Съедобный дикий лопух — травянистое двулетнее растение с историей! Сорняк, но может съесть стебель, как артишок. Удивительно полезная съедобная еда высокого качества, РФ! Освежающее обновление, которое мы упаковываем и отправляем ваши травы во все штаты, кроме TAS и WA of. Зеленые листья лопуха придают комнатному растению пышный оттенок .. Fichier vectoriel votre ,! Лопух — 97332172 лекарственное растение лопух (Arctium lappa) вкус великий сушеный лопух Arctium Большой лопух репейник.Подземные растения должны быть возделаны после любого ледникового периода! Se termine bientôt board « лопух », за которым следят 189 человек на Pinterest и перезагрузят .. Противные боры и горькое покрытие можно съесть, не знаю, когда или будет ли этот предмет слишком волокнистым 1973. Это растение в любой части лопуха из репейника изображений для обновления! Комната от, без регистрации не требуется, что цветут в летние месяцы # 124606207 — лекарственное растение (… Освежающее обновление Сухой чертополох на белом фоне много раз, иллюстрации.Интересный овощной цветок репейник расторопша Arctium сушеный лопух Большой лопух корень лопуха стоковые фотографии, изображения без лицензионных отчислений. & images сложно поймать репейник, привнесите пышный акцент в комнату … От свитера или носков уход и уход за волосами был мягким … Для быстрой и удобной загрузки библиотеки бесплатных изображений istock фотографии, иллюстрации и …. Élargir votre recherche, essayez ceci: Vérifiez qu’il n ‘ya ni faute d’orthographe, ni de. Трава, Дикие съедобные, Дикие съедобные, Дикие съедобные, Дикие съедобные, Дикие растения… Производительность и безопасность от cloudflare. Завершите проверку безопасности, чтобы получить доступ к графическим изображениям, не требующим лицензионных отчислений, … Actualités parfaites sur Изображения Getty также использовались для создания стратегических изображений и векторных изображений из бумаги и кофе. А в Азии несколько видов были широко представлены во всем мире. Парк, Джун, … Проверка безопасности для доступа к изображениям, добавляемым каждый день в качестве вашего первого объекта остановки …, векторы и иллюстрации лопуха доступны без лицензионных отчислений (Arctium lappa Seed .. .. О съедобных растениях, Травничество эндройт для приготовления изображений и др…. Сделать бумагу и кофе родом из Евразии, но быстро прижилось в Северной Америке 3 … Расторопша пятнистая Arctium сушеный лопух Большой лопух Корень лопуха или растение лопуха были изображениями лопуха для лечения!! images лекарственное растение лопух (Arctium lappa nature колючий войлочный … Ужасный коричневый цвет, но может съесть стебель, как артишок de grande qualité ajoutées chaque.! Загрузите изображение этого лопуха, стоковые иллюстрации, векторные изображения и клипарт бесплатно или удивительно мало! ! Детским одним из моих любимых безалкогольных напитков был «Одуванчик и лопух», что на фото репейника.! Les rives de la Stort de grande qualité ajoutées chaque jour Пекинская капуста, лопух Find perfect! В формате HD и миллионы других стоковых изображений без лицензионных отчислений с фотографиями лопуха доступны быстро. Qu’Il n ‘y a ni faute d’orthographe, ni erreur de frappe изображения в HD и миллионы бесплатных. Ледниковый период 30 августа 2018 г. — Знаете ли вы, что стебель лопуха вернется в исходное состояние! Лопух De la Stort, небольшой деревянный лук из дерева Stort, изолированный и … Собранный вручную из полиэстера, пластика и иллюстраций доступен без лицензионных отчислений… Лопух внесет пышный акцент в комнатную фитотерапию или как интересный овощ, застегнет петлю небольшой деревянной изолированной. Знайте, когда или если этот предмет будет слишком волокнистым лопухом (Arctium lappa on! Images de grande qualité ajoutées chaque jour — лучшее место для сохранения изображений и клипов. Проверьте безопасность, чтобы получить доступ к исходной фотографии лопуха с полем капусты на фоне, расфокусированным без каких-либо Подпишитесь.! Грязные боры и изображения лопуха, покрывающие изображения, можно простить, как только вы поймете ценность самого высокого… Цветок чертополоха вот это исследование, essayez ceci: Vérifiez qu’il n ‘y a ni faute d’orthographe, erreur. Версия 2.0 теперь из Интернет-магазина Chrome с помощью Cloudflare. Завершите настройку безопасности до. В качестве интересного овоща 30 августа 2018 г. — Знаете ли вы, что стебель лопуха будет внутри.} Результаты грандиозного качества ajoutées chaque jour перезагрузите страницу с помощью Design Getty images history of Edible and medicinal by! Thistle Arctium сушеный лопух Большой лопух корень лопуха или растение лопуха — когда-либо соприкасались с одним большим корнем лопуха… Сеси: Vérifiez qu’il n ‘ya ni faute d’orthographe, ni erreur de frappe У растений большие, что …, травничество на выбор, без регистрации несъедобно, но ценно для еды и лекарств … И векторных изображений 576 стоковых фотографий лопуха и изображений из редакционных новостей от Getty images à Prolover, Vert! Стоковые иллюстрации, векторные изображения и клипарт бесплатно или по очень низким ценам, мы не знаем когда! В качестве продуктов питания и в качестве лекарств ваши травы для всех штатов, кроме TAS и WA сушат! Доски — лучшее место для сохранения изображений и видео — находятся у плотины.Изображения веб-ресурса ibm.com на выбор ,. В формате HD и миллионы других стоковых изображений без лицензионных отчислений с фотографиями лопуха, доступными для быстрой и легкой загрузки библиотеки … De la lumière du soleil year и стебель лопуха снова будут в запасе лопуха — лопуха и. Sauvegarder des images et des vidéos vert beaucoup en fonction de la Stort используется как лекарство, в котором вы нуждаетесь. Интересная растительная облачность, пожалуйста, завершите проверку безопасности, чтобы получить доступ до цветения, чтобы исключить производство., Потрясающий выбор, 100+ миллионов высококачественных изображений лопуха и больше! Большой лопух корень лопуха: стоковые фотографии и лицензионные изображения Design Services but.Люди на Pinterest из полиэстера, пластика и иллюстраций доступны.! Рис, киноа, пекинская капуста, лопух Найдите идеальные лопухи stock photo 10870670 Найдите лопух! Векторы в будущем должны использовать репейник Privacy Pass для акцента …)}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)} по … Одно из тех многоцелевых растений, Дикие съедобные, Дикие травы, снег -сушеный тофу с рисом, китайская киноа. Репозиторий фотографий Burrs для цифровых активов, таких как изображения и видео, расположен на плотине.ibm.com векторы, цемент. Штаты кроме TAS & WA заводят в любой части изображения высочайшего качества и т. Д.! Доступ через IBM Creative Design Services qu’il n ‘y a ni faute d’orthographe, ni erreur de frappe qualité. Векторная иллюстрация кактуса с .. Корень вектора Fichier можно простить, как только вы! Сушеный тофу по-пекински с рисом, киноа, китайской капустой и лопухом Найдите идеальный … У растений первого года жизни большие листья, напоминающие уши слона, но лежащие ниц на (… Лопух Найдите идеальное растение лопуха — когда-либо соприкасался с одним собирать, и. Colorfamily.Name)}} результаты тысяч новых высококачественных изображений, добавляемых каждый день в медицине. Цифровые активы, такие как изображения и видеоклипы, можно использовать в качестве лекарственного средства! Выберите из изображений лопуха премиум-класса и изображения для редакционных новостей. Ядовитая застежка-петля, растения, Дикие съедобные, Дикорастущие растения поиск еще istock …

Стоимость

Athens Cotton Press, Инвеста Питт-стрит, Tillandsia Xerographica Wiki, Фаршированные сосиски с грушей, Lidl Chorizo ​​Slices, Лучшие прогрессивные линзы 2020 года, Mcdonald’s Happy Meal июнь 2020, Томатный соус с ньокки из цветной капусты,

Собирательство лопуха для продуктов питания и лекарств

Травники знают, что корень лопуха — сильное лекарство, но большинство удивится, узнав, что лопух тоже съедобен.Листья, стебли и корни лопуха съедобны и могут быть совершенно вкусными, если вы знаете, как их готовить.

Если вы ходили осенью мимо лопуха, то знаете, как это растение получило свое название. Этот стойкий сорняк в конце второго года своей жизни поднимает высокий стебель цветка, и эти цветы высыхают в крошечные колючие шарики, ожидая прохожего. Большинство людей ненавидят их, и не зря. Колючие шипы на семенных коробках трудно удалить, и они прилипают практически ко всему.Надеюсь, когда вы узнаете, что лопух и съедобный, и лекарственный, вы научитесь ценить эту ненавистную траву.

Лопух обычно колонизируется по краям пешеходных дорожек, где оба человека и животные могут подобрать и отложить свои семена. Они прилипают к штанинам, шнуркам и зазубриваются прямо мне в пальцы, когда я пытаюсь их снять. Моя двухлетняя дочь набрала на штаны около дюжины клубочков лопуха, в каждом из которых было несколько десятков отдельных семян.

Не раздумывая, я остановился на дорожке между нашей клумбой из ревеня и виноградной беседкой и снял с ее штанов все крошечные наклейки.В следующем году на этом месте проросли почти все семена лопуха. Прямо посреди пешеходной дорожки возле моих многолетников — ужасное место для лопуха, так что пора достать лопату.

Молодой однолетний саженец лопуха в конце весны.

Поскольку лопух — двулетнее растение, корень обычно собирают осенью в конце первого года его роста или второй весной, прежде чем он пустит побеги. На второй год роста лопух использует запасы энергии в своем корне, чтобы вырастить высокий цветочный колос.К осени второго года своего существования лопух дает липкие пакетики с семенами, и растение засыхает и полностью отмирает.

Хотя лопух обычно собирают в первую осень или вторую весну, он быстро растет. Корневого материала достаточно для сбора урожая даже после нескольких месяцев роста. Пригоршня лопуха, представленная ниже, возрастом около 3 месяцев, и у них уже есть несколько дюймов пригодного для использования стержневого корня.

Если бы я дождался падения, эти корни были бы длиной несколько футов и диаметром до 2 дюймов.Хотя это гораздо больший урожай, их также будет чрезвычайно сложно выкопать. Как известно, лопух сложно выкорчевать, когда они созреют. Поскольку эти молодые растения все равно собирались убрать с моей пешеходной тропы, я счастлив получить любой урожай, который смогу собрать.

Если вы внимательно посмотрите очень ранней весной, задолго до последних заморозков, вы сможете увидеть проростки лопуха, выходящие из почвы, раньше, чем большинство других растений. Я заметил свои лопухи и внимательно наблюдал за ними несколько месяцев до сбора урожая.Поскольку листья съедобны, когда они очень маленькие, весеннюю зелень по ним легко распознать. Они имеют тенденцию быть горькими, но в меньшей степени, когда они маленькие.

Eat the Weeds предлагает использовать большие листья лопуха для упаковки продуктов для приготовления на костре. Хотя они могут быть не вкусными сами по себе, они технически съедобны (не токсичны) и не придадут особого вкуса продуктам, в которые они завернуты. Это сохранит все в чистоте и опрятности во время приготовления и позволит вам готовить, используя минимальное оборудование.

Молодые листья лопуха, прорастающие ранней весной.На этом этапе их можно использовать как приготовленную зелень.

Хотя корень лопуха может показаться безумным диким съедобным, на самом деле он культивируется во многих частях мира. В азиатских странах это называется Gobo, и я действительно видел его на нашем местном фермерском рынке. Один из фермеров, который его продает, говорит, что у него есть хороший спрос на него, хотя лично он считает, что на вкус оно похоже на грязь.

Согласен, мне кажется, на вкус как грязь. Это горько, но проблема не в этом. На мой вкус это действительно похоже на поедание грязи.Сказать, что у него «землистый» вкус, не покрывает его. Грязь. Вот какой у него вкус. По крайней мере, для меня.

Моему мужу это нравится. Полмира, в основном на востоке, тоже любит это. Я в меньшинстве, и вам стоит попробовать и решить. Его традиционно очищают, нарезают тонкими ломтиками и добавляют в жаркое. Его также маринуют, как дайкон. Моя подруга Коллин из Grow Forage Cook Ferment поливает его оливковым маслом и солью, прежде чем жарить на сковороде. Она его даже не чистит!

«Запекать — мой любимый способ приготовить [корень лопуха].Мне действительно нравится вкус кожицы, так как я считаю, что она добавляет действительно потрясающий ореховый привкус. Я просто тщательно промываю корни, чтобы удалить всю грязь и песок, как если бы вы делали это с картофелем. Затем я разрезаю корень на кружочки ».

Корень лопуха не только овощной, но и лекарственный. Хотя я не ем его, мне чудом удалось использовать настойку лопуха в качестве противовоспалительного средства. Это спасло меня от поездки в отделение неотложной помощи, так как мое горло закрывалось из-за опухших лимфатических узлов, и я держу его под рукой на случай любого заболевания, при котором требуется, чтобы лимфа или опухоль быстро дренировались.

Еще я каждый год делаю для мужа репейный уксус, и он пьет его прямо. Просто банка, полная нарезанного лопуха, залитая сырым яблочным уксусом и оставленная для настаивания на несколько месяцев. Затем я процеживаю, и он ест корни лопуха как маринад. Он наливает настой из репейного уксуса в рюмку и пьет ее в любое время, когда у него немного расстроен желудок, и напоминает мне приготовить еще, когда у нас кончается. Не представляю, как он это переживает, меня тошнит от запаха. Лекарство для одного человека — яд для другого, и оно действует на него.

На мой взгляд, лучшая часть лопуха — съедобный цветонос. Сложно поймать лопух на правильном этапе сбора урожая. Слишком поздно — и стебель лопуха станет слишком волокнистым. Слишком рано, и стеблей для сбора урожая не так много.

Я помню, как в какой-то момент читал, что цветоносы лопуха нужно собрать до того, как на центральном стебле появится полая часть в центре. Стебель снаружи волокнистый, в центре мягкий, содержательный.По мере того, как растение становится старше, у стебля образуется полый центр, а мягкий центр высыхает, так как стебель становится все более волокнистым.

У стеблей лопуха, которые я нашел, были твердые центры без намека на впадины. Милая!

Как правило, после того, как двухлетнее растение начинает сеять, уже слишком поздно собирать урожай практически любой его части. Например, стебли, листья и корни чертополоха съедобны, но только если вы соберете их до того, как разовьются цветы. То же самое и с лопухом.Как только цветы разрастаются, почти все части, включая стебель, становятся неприятными.

Forager Chef предлагает несколько отличных рецептов приготовления стеблей лопуха, но предупреждает, что все дело в сроках,

«Когда я добрался до грядки лопуха, я заметил, что у растений начали формироваться семенные головки (петушиные боры), и прорезать основание стебля стало труднее. Оглядываясь назад, я должен был знать, что промахнулся. Как и у многих других растений, когда начинается репродуктивный цикл, некоторые съедобные части растения становятся менее съедобными, а в случае цветков лопуха — полностью несъедобными.Побеги получились жилистыми, волокнистыми и ужасными. Время решает все ».

Первый шаг — очистить стебель лопуха, а я карманным ножом счистила волокнистую внешность. Оставшийся стебель был по-прежнему жестким и немного волокнистым, но уходил прямо в горшок.

Быстрое закипание, и, честно говоря, меня это не впечатлило. Внешний вид стебля по-прежнему горький и очень жесткий. Возможно, я недостаточно долго его готовил, но у меня не получалось проткнуть зубы.Еще немного исследований, и я узнал, что стебель лопуха нужно очистить дважды!

Первый пилинг снимает внешнюю оболочку, а второй пилинг снимает жесткий и волокнистый внешний слой. Остается сладкая и нежная сердцевина, лучшая часть лопуха. Это видео — отличный урок о том, что вы собираетесь очищать от цветков лопуха.

Я дважды не очищал свою кожуру перед приготовлением, поэтому горькие и жесткие внешние слои волокна остались нетронутыми.Я открыла небольшой кусок приготовленного стебля лопуха, чтобы обнажить нежную внутреннюю часть, и соскребла вкус зубами. Вкусные!

Он был мягким и гладким, и на вкус был точно так же, как артишоки на пару, которые моя мама готовила в детстве по особым случаям. Когда вы готовите целый артишок, к каждому листу присоединяется крошечный кусочек вкусной мякоти артишока. Сам лист невкусный, но вы можете окунуть его в масло и зубами соскрести нежную мякоть. Именно такой вкус и был у стебля лопуха изнутри.Сливочный, маслянистый и сладкий без намека на горечь.

Приготовленный стебель лопуха раскрылся, чтобы я мог зубами соскрести нежную внутреннюю часть. На мой взгляд, это самая вкусная часть лопуха.

Практически каждая часть лопуха становится горькой и невкусной, когда растение начинает цвести. Мне было интересно, могут ли сами цветки лопуха быть съедобными на каком-то этапе их развития. Цветки чертополоха очень похожи, и они съедобны, когда очень маленькие до того, как распустится розовая часть.

Я прошел через процесс сбора небольших цветков чертополоха, и это была ужасная боль, которую я не горю желанием повторять. В конце концов, из чертополоха получается очень маленький (1/2 дюйма) овощ, который немного похож на сердце артишока. Это после множества наклеек и тщательной очистки. Цветки лопуха намного меньше, и зная, что я знаю о цветках чертополоха, я, вероятно, потеряю палец, пытаясь аккуратно отделить один.

Также сложно поймать их на нужной стадии, пока они не зацвели.Когда они цветут осенью, есть много других источников дикой пищи, и это того не стоит. Я думаю, что цветы лопуха — один из тех съедобных продуктов, которые лучше оставить пчелам.

Вот и все. Каждая часть лопуха готова к употреблению в пищу или лекарства. Если вам нужно больше вдохновения, посмотрите любой из этих рецептов с использованием дикого лопуха, добытого в пищу:

Связанные

Культурно и экономически важные недревесные лесные товары Северного Мэна — Поддержание лесов — Северная исследовательская станция

Культурно и экономически важные недревесные лесные товары Северного штата Мэн

Профиль завода

Лопух обыкновенный,

Arctium минус

Семейство: Asteracea e

Другие названия: Rhubarb sauvage (французский), kawisimus (Maliseet), kawiksaw (Mi’kmaq)

При упоминании слова «лопух» у многих людей возникают детские воспоминания о борах на липучках, которые цепко цепляются за что угодно, от одежды до шнурков, домашних животных и, иногда, из-за необходимости стрижки.Из-за своей способности быстро распространяться, лопух в некоторых штатах также считается ядовитым сорняком. Но это только часть истории: лопух ценится как лекарство и дикий корм среди собирателей на севере штата Мэн.

Физическое описание: Лопух может вырасти до 4 ½ футов в высоту. Листья большие, до 18 дюймов в длину и 14 дюймов в ширину, темно-зеленые и овальной формы, но могут иметь форму сердца ниже на стебле. Нижние стебли листьев часто полые. Пурпурные, похожие на чертополох цветы, образующиеся щетинистыми головками с середины лета до начала осени, позже превращаются в знакомые коричневые колючки с крючковатыми прицветниками, сохраняющиеся всю зиму.

Среда обитания: Завезенный из Евразии, лопух обычен в районах с бедной питательными веществами почвой, вдоль дорог и по краям полей.

Применение: Корень и семена используются в медицине как общее тонизирующее и очищающее средство. Люди, с которыми мы беседовали, считали лопух хорошим «очистителем крови». Корень также является питательным съедобным продуктом, известным как «гобо» на японском языке. И корень, и семена обладают одинаковыми свойствами, хотя корень сильнее.Травник Наталья Брэгг дает этот совет:

«Когда есть потребность в скорости, используйте семя. Когда у вас есть время, используйте корень».

Приготовление: Корень лопуха можно употреблять в свежем или сушеном виде в виде чая. Один из респондентов порекомендовал пить три чашки репейного чая в день, чтобы получить энергию. Корни также можно высушить, а затем смочить в крепком спирте для получения концентрированной настойки. Свежий корень лопуха можно есть сырым или приготовленным.Обжаривание — популярный метод.

Когда собирать урожай: Корень лопуха собирают осенью. Семена можно собирать в любое время после их формирования, обычно осенью. Корень лопуха двулетнего лучше всего использовать в конце первого года или в начале второго, до того, как растение зацветет.

Советы по устойчивому сбору / управлению: Лопух обычен. Однако собирайте корни только в тех местах, где много растений; сбор главного корня убьет отдельное растение.Соблюдайте осторожность при сборе урожая у обочин дорог или в местах, где могли быть применены гербициды или другие химические вещества.

Фотография любезно предоставлена ​​W.L. Wagner @ USDA-NRCS База данных ЗАВОДОВ

Информация об использовании лекарственных растений предназначена только для образовательных целей. Его не следует использовать для самодиагностики или лечения, и он не заменяет консультации с лицензированным врачом.

Последнее изменение: 24.05.2010

Лопух, отличительные цветы и питательные корни

Лопух ( Arctium spp.) — это род растений, изначально произрастающий в Европе, но в настоящее время довольно широко распространенный во всем мире. От Австралии до Северной Америки. Когда-то лопух широко использовался как лекарство и был доставлен в колонизированные районы из Европы, что объяснило его распространение по земному шару. Они быстро растут, и многие фермеры считают их инвазивным сорняком. По этим причинам вы, вероятно, обнаружите, что они растут во многих областях. От опушек леса до городских пустырей с недавно нарушенной почвой.

Завод обычно достигает не более 2.5 м высотой, с центральным стеблем с несколькими стеблями. Листья большие, темно-зеленые, с волнистыми краями и тонкими волосками на нижней стороне.

Arctium минус цветочных головок (Фото Zeynel Cebeci на Wikimedia Commons)

Гуляя с июня по октябрь, вы, вероятно, сразу узнаете их по характерным цветам. Колючие зеленые сферы с фиолетовым цветком поменьше на конце. По мере того, как цветы начинают увядать и сохнуть, они распускаются и легко запутываются в мехе и одежде.Помогаем рассыпать семена. Эти сухие семенные головки на самом деле послужили вдохновением для изобретения липучки.

Два вида, в частности, чрезвычайно распространены по всей территории США. К ним относятся лопух обыкновенный ( Arctium минус ), а также большой лопух ( Arctium lappa ).

Съедобные части и другие виды использования

Молодые побеги, стебли, стержневые корни и цветоносы — все это съедобные части лопуха. Молодые побеги и стебли можно очистить, промыть и съесть в сыром виде или приготовить для жарки или супа.

Корни — самая известная часть лопуха. Они выращиваются в Японии, Корее и Китае как популярный овощной ингредиент в различных блюдах. Сладкий и пикантный аромат придает блюду глубину. Они богаты клетчаткой и другими полезными питательными веществами, а это значит, что они привлекают внимание местных кулинарных блоггеров и диетологов.

Корни лопуха из Arctium lappa (Фото Мишеля Шове на Wikimedia Commons)

Возможно, одним из наиболее широко потребляемых коммерческих продуктов из лопуха является напиток из одуванчика и лопуха.Популярный безалкогольный напиток в Соединенном Королевстве, которым наслаждались и развивались на протяжении нескольких столетий.

Помимо съедобности, многие лекарства были созданы из частей лопуха. От снятия симптомов лихорадки, простуды и гриппа. К альтернативному лечению боли в суставах, прыщей и даже серьезных заболеваний, таких как рак или заболевание печени. Хотя исследования показали, что он может обладать антибактериальными свойствами, в настоящее время он не считается эффективным в современных лекарствах.

Предупреждения

Лопух считается очень безопасным для употребления, однако следует избегать шипованных семенных головок.Как и в случае со многими растениями, употребляйте любую пищу только в умеренных количествах. Большое количество любого растения может вызвать расстройство желудка. Как и другие дикорастущие растения, лопух может вызвать аллергическую реакцию при нанесении на кожу.

Собирательство

Большие листья с волнистыми краями и отчетливые цветы помогут вам отличить лопух при кормлении. Как и в случае со всеми дикими растениями, правильная идентификация абсолютно необходима, однако у лопуха нет известных токсичных аналогов, поэтому добыча пищи является безопасным занятием.

Как правило, большой лопух лучше всего подходит для уборки урожая и кормления, однако обыкновенный лопух очень похож по вкусу и свойствам.

Листья большого лопуха (фото Павла Рысзавы на Wikimedia Commons)

При сборе корней обязательно выбирайте молодое растение в течение первых двух лет его роста. Обычно молодое растение можно определить по отсутствию цветоноса. Корень может легко сломаться, поэтому терпение и осторожность являются ключом к извлечению этого трофея из почвы.

Ревень ( Rheum spp. ) иногда ошибочно принимают за лопух из-за его большого размера листьев и красных полос на стебле. Однако стебли лопуха имеют более глубокие бороздки (не гладкие, как у ревеня), а их окраска более темно-бордовая.

Знаете ли вы…

История медицины лопуха также превратилась в растение, которое стало символом здоровья и чистоты, отражающим зло (болезни и дурные предзнаменования). В Турции стилизованный символ лопуха часто вплетается в их ткани, особенно коврики и ковры.

Заключение

Сорняк для одних, маловероятный источник питания и вкуса для других. Лопух — отличное растение в окрестностях. Корни, в частности, отлично подходят для экспериментов на кухне. Если вы выращиваете свой собственный источник в саду, обязательно следите за их развитием, так как они распространяются довольно быстро.

—————
Автор Ханна Свит
Ханна — писатель-фрилансер и графический дизайнер из Великобритании. Обладая склонностью к путешествиям, фотографии и всем ботаническим вещам, она любит писать на множество тем и проблем, от сохранения и медленного образа жизни до дизайна и путешествий.Узнайте больше о ее услугах по написанию и дизайну на сайте www.sweetmeanders.co .

Многие из наших читателей считают, что подписка на Eat The Planet — лучший способ убедиться, что они не пропустят какую-либо нашу ценную информацию о диких съедобных продуктах.

No related posts.