Энергетическая ценность арбуза: калорийность и свойства. Польза и вред арбуза

Разное

Содержание

калорийность и свойства. Польза и вред арбуза



Свойства арбуза

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит арбуз ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

15 р.

 

Арбуз родом из Южной Африки, где его и сейчас можно встретить в диком виде. Возделыванием этой культуры занимались еще в Древнем Египте. Было принято помещать арбуз как источник пищи в усыпальницу фараонов. Лишь во времена крестовых походов арбузы появились в Западной Европе, в России – только в 16 веке. Однако до 19 столетия они являлись очень редким лакомством.

Плоды арбуза это не ложная ягода, как часто думают, а самая настоящая тыквина.

Польза арбуза 

Плоды арбуза очень полезны при различных кровеносных заболеваниях и болезнях желудочно-кишечного тракта. Для тонизирования кожи используется арбузный сок.

Чтобы освежить и улучшить цвет кожи можно самостоятельно сделать маску. Поверьте, это совсем несложно. Возьмите марлю и сложите ее в несколько слоев, смочите в свежеприготовленном арбузном соке и приложите к чистому лицу на 20 минут. После процедуры сполосните лицо летней водой и нанесите крем.

Довольно часто арбуз является основным ингредиентом прохладительных напитков. Недаром его называют самым освежающим фруктом, ведь он прекрасно утоляет жажду и наполняет ваш организм жизненной энергией.

Арбузный мёд – еще одно изысканное лакомство, которое можно приготовить из сладких и спелых плодов. Процесс приготовления прост, однако требует определенных временных затрат, но оно того стоит! Протрите через сито мякоть, процедите через несколько слоев марли, а полученный сок поведите до кипения, не забывая непрерывно помешивать и снимать пену. Вы сможете наслаждаться готовым “мёдом”, когда объем будет в 5-6 раз меньше.

Варенье, повидло, десерты, цукаты, салаты, вторые блюда, фруктовые напитки и лимонады… а ведь это далеко не полный список блюд, которые вы сможете приготовить из этого изумительного и полезного плода!

Вред арбуза

Источником неприятностей и вреда для нашего организма являются нитраты. Для здоровья арбуз стал опасен в связи с недобросовестным выращиванием, неправильным хранением, а также нарушением правил реализации. По сути, арбуз достаточно полезен, однако порой люди слишком алчны в своем желании собрать несколько урожаев крупных плодов. Это приводит к тому, что замечательный диетический продукт становится вредоносным источником для организма человека. Для быстрого созревания и набора массы арбузы подкармливают азотными удобрениями, которые сами по себе не особо токсичны, однако попадая в желудочно-кишечный тракт, происходит их преобразование во вредные N-нитроз соединения и нитриты. Вот именно они и вызывают онкологические заболевания. Вместе с тем, при несоблюдении сроков хранения нитраты становятся нитритами и в самом плоде.

Калорийность арбуза 25 кКал

Энергетическая ценность арбуза (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.6 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 5.8 г. (~23 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10%|4%|93%

Рецепты с арбузом



Пропорции продукта.

Сколько грамм?

в 1 штуке 6000 граммов

 

Пищевая ценность и состав арбуза

Пищевые волокна

0.4 г

Органические кислоты

0.1 г

Моно- и дисахариды

5.8 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 32967

калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru


Химический состав арбуза

Плоды арбуза имеют шарообразную или овальную форму и по кулинарной классификации относятся к категории фруктов. Но с биологической точки зрения арбуз является ягодой, растущей на травянистом однолетнем растении из семейства Тыквенные. Плоды имеют ярко-зеленую твердую кожуру с черными полосами. В месте соприкосновения арбуза с поверхностью земли на кожице плода образуется светлое пятно желтого или оранжевого цвета. Толщина кожуры зависит от сорта культуры и степени зрелости фрукта.

Сочная мякоть спелого плода окрашена в красный или насыщенный розовый цвет. Отдельные сорта фрукта могут иметь ярко-желтую или оранжевую съедобную часть. Энергетическая ценность арбуза невысока, поскольку фрукт содержит до 90% воды и минимум жиров. Спелый арбуз отличается приятным сладким вкусом. Его мякоть источает характерный свежий аромат и содержит множество мелких семян плоской формы. Их цвет может варьироваться от черного до светло-коричневого и является одним из критериев для определения степени зрелости плода.

В химическом составе арбуза присутствуют все витамины группы В. В плодах много витаминов А, С, Е, Н и РР. Мякоть спелого фрукта богата железом, фосфором, калием и кальцием, содержит ценные пищевые волокна и множество других минералов. В арбузе много фруктозы, которая и придает ему насыщенный сладкий вкус с легкими нотками свежести.

Энергетическая ценность арбуза

Плоды принадлежат к категории низкокалорийных продуктов. В 100 г мякоти спелого арбуза содержится менее 0,1 г жиров и всего 0,6 г белка. Число углеводов в аналогичной порции продукта составляет почти 6 г. Арбуз очень сочный, поэтому быстро вызывает чувство насыщения.

Какая калорийность у арбуза? В 100 г мякоти созревшего фрукта содержится всего 25 ккал. Это показатель может незначительно колебаться в зависимости от сорта фрукта. В пищу пригодны только полностью созревшие плоды, имеющие ярко-красную мякоть и сладкий вкус. Недозревшие арбузы могут содержать меньше калорий, но есть их опасно, поскольку продукт может спровоцировать серьезное пищевое отравление.

Сколько калорий в целом арбузе? Плоды имеют различный размер и вес, которые зависят от сорта и условий выращивания фрукта. Чаще всего встречаются арбузы с весом от 5 до 10 кг. Пищевая ценность одного плода средних размеров весом в 7 кг составляет 1750 ккал.


Полезные и вредные свойства арбуза

Имея ценный химический состав, арбузы приносят огромную пользу организму человека. Высокое содержание витаминов в мякоти продукта делает плоды прекрасным дополнением к пищевому рациону людей со сниженным иммунитетом. Регулярное употребление арбуза позволяет повысить сопротивляемость организма вирусам и бактериям, а также улучшает настроение и придает организму заряд бодрости.

Зная, сколько калорий содержит арбуз, можно использовать его для очистки организма от шлаков во время разгрузочных дней. Содержащиеся в арбузе элементы положительно влияют на сердечно-сосудистую систему. Они понижают уровень холестерина в крови и позволяют предотвратить развитие атеросклероза.

Арбузы являются эффективным мочегонным средством, поэтому их полезно употреблять для профилактики образования песка и камней в почках. Плоды особенно полезны для женского организма, поскольку в их составе много фолиевой кислоты. Данное вещество позволяет нормализовать работу мочеполовой системы.

Количество калорий в арбузе невелико, но продукт содержит много сахара. По этой причине плоды не рекомендуется есть при сахарном диабете. Арбузы следует исключить из своего рациона людям, имеющим крупные камни в почках и желчном пузыре. При выборе фрукта важно обращать внимание на его внешний вид, покупать арбузы только в сезон их созревания. Плоды, выращенные раньше срока, часто содержат нитраты, которые провоцируют в организме человека мощные пищевые отравления и отрицательные аллергические реакции. У некоторых людей встречается индивидуальная непереносимость продукта, при которой есть арбузы запрещено.


Арбуз в похудении

Низкая калорийность арбуза позволяет использовать данный продукт для эффективных монодиет, помогающих быстро избавиться от лишних килограммов. Сочная, освежающая мякоть прекрасно утоляет жажду и помогает притупить чувство голода. Во время похудения арбузы рекомендуется есть в первой половине дня, поскольку чрезмерное употребление плодов на ночь может вызвать отеки.

Зная, сколько калорий в дольке арбуза, можно смело добавлять его в свой рацион в качестве витаминного дополнения к другим диетическим блюдам. Продукт стимулирует обменные процессы в организме, приводит тело в тонус и помогает сохранять хорошее настроение.

Применение арбуза в косметологии

В кулинарии и диетологии ценится низкая энергетическая ценность арбуза, но богатый химический состав плода позволяет также использовать его для косметических целей. Из мякоти арбуза готовят освежающие маски для лица, которые способствуют разглаживанию морщин на коже и обладают омолаживающим эффектом.

В составе мякоти и сока арбуза присутствуют противомикробные соединения, поэтому фрукты широко используются в косметологии для лечения и профилактики раздражений кожи. Компрессы из арбуза помогают избавиться от прыщей, нормализовать жировой баланс кожных покровов и снять воспаление. Мякоть фрукта способствует улучшению цвета лица, выравнивая тон кожи и придавая ей ухоженный вид.

Использование арбуза в кулинарии

Арбузы чаще всего употребляют в свежем виде как самостоятельное блюдо между основными приемами пищи. Даже люди, склонные к полноте могут не волноваться о том, сколько калорий в куске арбуза. Продукт хорошо сочетается со сладкой дыней и другими видами фруктов.

Спелые плоды можно солить и мариновать, а также использовать их мякоть для приготовления фруктовых салатов и освежающих холодных закусок. Арбузы могут быть составляющим элементом десертов, использоваться для украшения тортов и пирожных. Плоды обладают высокой сочностью, поэтому могут использоваться для приготовления витаминных смузи и освежающих фрешей. В странах Азии нарезанные ломтики арбуза едят в жареном виде, сочетая их с солью и пряностями.

В домашних условиях можно приготовить оригинальное лакомство — варенье из арбузных корок. Оно часто служит вкусным дополнением к завтраку, прекрасно сочетаясь с белым хлебом. При употреблении такого продукта важно учитывать не только калорийность арбуза, но и пищевую ценность других ингредиентов, входящих в состав варенья.

Калорийность арбуза на 100 грамм

Уже поздней весной мы начинаем ждать свежий урожай арбузов, чтобы насладиться его сахарной мякотью и свежим ароматом.

Но можно ли худеющим увлекаться сочным лакомством бесконтрольно? И каковы польза и калорийность арбуза на 100 грамм?

Пищевая ценность

Чтобы узнать, насколько высока калорийность арбуза, проанализируем его состав. Он как раз и расскажет нам о пользе продукта и безопасности для худеющих. Такое пристальное внимание к арбузным нутриентам позволяет раскрыть следующие факты:

  1. Вода составляет одну девятую плода.
  2. В нем совершенно нет жиров и холестерина.
  3. В 100 граммах фруктовой мякоти содержатся 0,6 г белков и 7,5 углеводов, большую часть из которых составляют простые углеводы (6,2 г) и клетчатка (0,4 г).
  4. Сладкий вкус объясняется наличием сахарозы (1,21 г), глюкозы (1,58 г) и фруктозы (3,36 г).
  5. В ягоде содержатся минералы:
  6. Арбуз — источник витаминов:
  • железо — 1,3% от потребности человека в сутки;
  • магний — 2,5%;
  • фосфор — 1,1%;
  • калий — 2,4%;
  • кальций — 0,7%.
  • С — 13,5% от потребности человека в сутки;
  • А — 11,4%;
  • группы В (тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислоты).

Польза

Таким образом, арбузная мякоть содержит очень много калия, витаминов А и С. Поэтому фрукт рекомендуют при заболеваниях почек, печени, желудка, сердца и кровеносных сосудов. Он стимулирует пищеварение, предотвращает онкологические заболевания. Известно, что эффективно удаляет токсины и бляшки холестерина, благотворно действует на кожу и волосы. Является сильным антиоксидантом и укрепляет иммунитет. Но нарушает эту безоговорочную полезность обилие сахара. Как скажется оно на калорийности арбуза?

Можно или нельзя худеющим?

Пора раскрыть интригу и рассказать, сколько “весит” одна арбузная калория. Считается, что калорийность продукта невысока. Распространенному мнению о его благотворном влиянии на фигуру способствуют два факта:

  • выводит излишки жидкости;
  • подавляет голод.

Плюс на самом деле низкая калорийность — в 100 граммах содержится всего 25 ккал.

Но ведь ваша долгожданная встреча с фруктом не ограничивается маленьким кусочком.

Посчитаем калорийность всего плода, средний вес которого равен 5-6 кг. Получается, что он содержит себе 1250-1500 ккал. Почти весь наш рацион.

Столько содержит свежий фрукт. В консервированном аналоге уже 36,5 ккал, в соке — 38 ккал. Вы будете шокированы, узнав, насколько калорийны арбузные семечки. В них содержатся 557 калорий. Спорный вопрос насчет низкокалорийности арбуза, правда? Да и аппетит он утоляет ненадолго. Что говорят специалисты по питанию?

Рекомендации диетолога

Диетологи рекомендуют есть арбуз, калорийность при похудении которого достаточно высока, под строгим контролем. Если вам очень хочется изведать ароматную мякоть, соблюдайте советы:

  1. Ешьте ее отдельно, не добавляя лишние калории дополнительной пищей.
  2. Используйте для разгрузочных дней. Но это должен быть только один день. Чтобы в течение дня притуплять чувство голода, разделите целый плод на 5-6 приемов.

Недельная арбузная диета — звучит устрашающе. Такие жесткие диеты у диетологов под большим запретом, потому что являются большим стрессом для организма.

  1. Если вы выбрали арбуз для перекуса, то выбирайте середину между двумя основными трапезами.
  2. Суточная доза фрукта не должна превышать 2-2,5 кг.
  3. При похудении вечером можно съесть только небольшой кусочек.

Полезный арбуз с низкой калорийностью — это не миф. Польза его доказана. Только для сидящих на диете есть небольшие ограничения, при соблюдении которых фрукт станет вашим помощником в тернистом пути к фигуре мечты.

Арбуз / Пищевая ценность

Плоды арбуза — продукт универсального использования и отличаются высокими питательными, вкусовыми и диетическими свойствами. Они содержат хорошо усваиваемые организмом человека сахара, в среднем 4—8%, у лучших сортов до 14%. Сладкий вкус плодов обусловлен большим количеством фруктозы (2,3—4,8%) и сахарозы (1—5,1%).

варьирует от 5 до 9,1%.

Арбузы содержат белок на 100 г сырой массы: (0,72%), пищевые волокна (0,5%), гемицеллюлозу (1,2—1,5), клетчатку (0,1%), пектиновые вещества (0,8—2%), жиры (0,1%). В мякоти и коре плодов имеются необходимые человеку незаменимые аминокислоты. Содержание золы составляет 0,3—0,6%. Из макро- и микроэлементов арбузы сравнительно богаты магнием (224 мг на 100 г сырой массы), калием (64 мг), железом (1 мг), кальцием (14 мг), фосфором (7 мг), натрием (16 мг). В них обнаружены сера, марганец, никель и цинк. По содержанию солей железа арбузы превосходят почти все овощи, уступая лишь салату и шпинату. Витамины в арбузах есть, но их количество невелико: В, — 0,04 мг, В2 — 0,03 мг, С — 7—10 мг, РР — 0,24 мг, каротин — 0,1 мг на 100 г сырого вещества. Обнаружена в плодах и фолиевая кислота. Энергетическая ценность их низкая (38 ккал, или 159 кДж). Из семян арбуза получают ценное пищевое жирное масло, богатое витаминами, которого содержится 25—30%.

В пищу употребляют полностью созревшие плоды в основном в свежем виде как десерт. Нестандартные и недозрелые плоды засаливают. Используют их и в пищевой промышленности для технической переработки — изготавливают повидло, джем, пастилу, цукаты, конфеты, патоку, варенье, арбузный мед (нардек), вино. Различные изделия подают к столу как гарнир к мясу и рыбе.

Арбузы хорошо утоляют жажду. В тропических странах их используют для приготовления прохладительных напитков (охлажденный арбузный сок, разбавленный водой с добавлением сахара).

Рекомендуемая норма потребления арбузов 16,5 кг в год на одного человека. При использовании наиболее раннеспелых сортов и организации длительного хранения период потребления их может быть продлен до шести месяцев в году. Фактическое потребление бахчевых в Украине достигало 11,2 кг.

  • похудение, рецепты для арбузной диеты

     

    Арбуз – это сочная летняя ягода, горячо любимая многими взрослыми и детьми. Он славится не только неповторимым сладким вкусом, но и многочисленными полезными свойствами, а также минимальной калорийностью. Благодаря этому аппетитная арбузная мякоть считается одним из наиболее популярных диетических продуктов. Не удивительно, что многие люди, стремящиеся избавиться от лишних килограммов и сделать фигуру стройнее, задаются вопросом относительно того, какова же калорийность арбуза и сколько составляет суточная норма употребления ягоды.

    Состав ягоды

    Арбузная мякоть – это не только сладкое, аппетитное лакомство, но и бесценный источник полезных компонентов, оказывающих благоприятное воздействие на организм человека.

    Ягода содержит:

    • витамины группы А, В, С, D, Е, Н, РР – нормализуют работу головного мозга и нервной системы, повышают иммунитет, улучшают сон, состояние кожи, ногтей и волос;
    • витамин В9 (фолиевая кислота) – приводит в порядок кровообращения, избавляет от хронической усталости;
    • микро- и макроэлементы – повышают тонус и эластичность кожи и мышечных тканей, улучшают работу почек и печени, ускоряют выведение шлаков и токсинов;
    • антиоксиданты – предупреждают развитие онкологических заболеваний;
    • сахара легкоусвояемого типа;
    • органические кислоты – улучшают работу пищеварительного тракта.

    В ягодной мякоти полностью отсутствует холестерины и жиры, а более 90% в ее составе занимает легкоусвояемая вода. Арбуз содержит большую часть пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника и ускоряют обмен веществ. Именно это делает сочный деликатес отличным вариантом для диетического питания.

    Энергетические свойства

    Арбузы содержат белки, жиры, углеводы, необходимые для полноценной работы всех внутренних органов и систем.

    В состав 100 г мякоти входят:

    • белки – 0,65 г;
    • легкие углеводы – 7,55 г;
    • жиры – 0,1 г.

    Гликемический индекс продукта составляет 75 единиц. Кроме того, сладкая ягода относится к числу продуктов с отрицательной калорийностью. Это означает, что для их переваривания организм тратит больше калорий, чем было получено во время еды.

    Мякоть

    Калорийность арбуза на 100 грамм мякоти составляет всего 24-26 ккал. Диетологи советуют проводить разгрузочные дни с этой ягодой не дольше 24-72 часов, в противном случае столь скудный и однообразный рацион может стать причиной слабости и усталости.

    Семена

    При употреблении сладкой ягодной мякоти многие люди игнорируют содержащиеся в ней семена – и совершенно напрасно. Они являются частью многих национальных кухонь разных стран мира, а по количеству полезных веществ значительно превосходят мякоть.

    На заметку! По калорийности арбузные семечки считаются достаточно питательными – они содержат около 550 кал в 100 г жареного продукта без использования растительного масла. Поэтому их рекомендуется употреблять в ограниченных количествах.

    Сок

    Фреш из летней ягоды относится к числу диетических. Калорийность арбузного сока составляет около 21 ккал в 100 мл. Это позволяет включать его в диетическое меню.

    Разные арбузы – разная калорийность?

    Калорийность арбузов может несколько отличаться в зависимости от способа обработки продукта и используемых добавок.

    • свежий – 22-25 ккал в 100 г мякоти;
    • маринованный – 35 ккал в 100 г;
    • сушеный – 360 ккал в 100г.

    Энергетическая ценность ягодной мякоти зависит также от ее цвета и сорта. Калорийность желтого арбуза составляет 37-38 ккал в 100 продукта, красный фрукт содержит 24-26 ккал.

    Особенности употребления арбуза на диете

    Отвечая на вопрос – сколько калорий в арбузах и можно ли есть на ночь, диетологи рекомендуют использовать сладкие ягоды для разгрузочных дней и различных моно-диет. Он эффективно утоляет жажду и дарит ощущение сытости, поэтому поправиться на арбузах невозможно.

    Одной из наиболее популярных и эффективных диет считается арбузная. На протяжении 3 суток разрешается кушать только ягодную мякоть и несколько ломтиков черного хлеба. Такое низкокалорийное питание помогает избавиться от 3-4 лишних килограммов.

    Разгрузочный день на арбузе

    Арбузы идеально подходят для похудения в самые короткие сроки – например, для проведения разгрузочных дней. В этот день рекомендуется употреблять только 2-3 кг ягодной мякоти, разделив ее на 3-4 приема.

    Другие продукты есть нельзя. Разрешается только пить негазированную воду в неограниченном объеме. Многие худеющие положительно отзываются об арбузных разгрузочных днях – за 24 часа им удалось избавиться от 1,5-2 кг.

    Важно! Разгрузку на арбузной мякоти нельзя проводить чаще, чем 1 раз в 7-10 дней.

     

    Худеем вкусно: рецепты для арбузной диеты

    Низкокалорийная диета на арбузах разрешает употребление не только свежей ягодной мякоти, но и других блюд, в состав которых входит этот продукт. Кроме того, их можно солить, мариновать, готовить аппетитные диетические салаты, закуски и даже супы.

    Из сладкой арбузной мякоти готовятся диетические сладости – цукаты, мармелад, мороженое, необычные фруктово-ягодные коктейли.

    Салат с фетой

    Салат с сыром фета и арбузом – это не только очень вкусно, но еще и полезно. Такое диетическое блюдо прекрасно подходит для легкого перекуса или ужина.

    Продукты:

    • арбузная мякоть – 300 г;
    • сыр фета – 150 г;
    • огурцы – 150 г;
    • красный или репчатый лук – 1 шт;
    • лимонный сок и мед – по 2 ст. л.

    Мякоть и сыр нужно нарезать кубиками, лук – полукольцами, свежие огурцы – брусочками. Все продукты следует переложить в салатницу, полить смесью из жидкого меда и лимонного сока. При желании в блюдо добавляют листья салата, петрушку или базилик.

    Арбузный гаспачо

    Холодный, пряный суп гаспачо – это лучший способ освежиться в жаркий день без вреда для фигуры.

    Продукты:

    • арбузная мякоть – 500 г;
    • сыр фета или брынза – 150 г;
    • помидоры – 300 г;
    • огурцы – 200 г;
    • болгарский перец – 1 шт;
    • зеленый лук, базилик, кинза – по ½ пучка;
    • лимонный сок и винный уксус – по 2 ст. л;
    • соль, перец по вкусу.

    Для приготовления диетического супа нужно нарезать мелкими кубиками помидоры, огурцы и арбуз, пересыпать все продукты в чашу блендера и взбить до состояния пюре. После этого приправить блюдо винным уксусом, лимонным соком, смесью перцев или другими пряностями. Для необычной острой нотки добавляется 1-2 ст. л острого соуса с чили. Перед подачей гаспачо следует посыпать измельченным сыром и рубленой зеленью.

    Коктейль с клубникой и бананом

    Диета – это не повод полностью отказываться от различных сладостей и десертов. Побалуйте себя и своих близких низкокалорийным лакомством с клубникой и бананом.

    Продукты:

    • арбуз без косточек – 350 г;
    • клубника – 150 г;
    • бананы – 1-2 шт;
    • мороженое – 150 г.

    Ягодную мякоть нужно взбить миксером с очищенными бананами, клубникой и мороженым, если напиток получится слишком густым – добавить ½ чашки молока. Украсить коктейль свежими листиками мяты.

    Арбузный лимонад

    Бодрящий и освежающий арбузный лимонад станет ярким украшением любого стола – как повседневного, так и праздничного. Он отлично утоляет жажду и насыщает организм полезными витаминами.

    Продукты:

    • арбуз – 350 г;
    • газированная вода – 500 мл;
    • лимон или лайм – 1 шт;
    • мед – 2 ст. л;
    • мята для украшения.

    Очищенную и нарезанную мякоть нужно взбить блендером до состояния фреша, процедить, добавить мед с лимонным соком. Приготовленный напиток следует развести газировкой, украсить листиками мяты или дольками лимона.

    Осторожно, противопоказания

    Несмотря на очевидную пользу, арбузы могут нанести и вред для здоровья. Благодаря высокому содержанию сахара в арбузе этот продукт не рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом.

    Другие противопоказания к употреблению:

    1. Аденома простаты.
    2. Тяжелые формы почечной недостаточности.
    3. Патологии в работе мочевыводящей системы.
    4. Наличие камней в почках.
    5. Дисбактериоз.
    6. Пиелонефрит.
    7. Болезни поджелудочной железы.

    На заметку! С особой осторожностью можно есть арбузную мякоть при колитах, расстройствах стула, сердечной недостаточности.

    Сочный, сладкий арбуз – это низкокалорийная ягода, которая идеально подходит для того, чтобы сделать фигуру стройнее и избавиться от лишних килограммов. Оригинальные и необычные рецепты помогут разнообразить меню, сделать его более ярким и полезным.

     

    👆 Калорийность арбуза в 100 гр и в 1 шт, химический состав

    Любимая многими большая ягода арбуз — неисключаемая часть нашего летнего рациона. Продукт относится к семейству тыквенных. С древнейших времен люди возделывают арбузы. Бахчевые полосатики распространились по всему миру из Южной Африки, там и по сей день встречаются дикие плоды. Во время крестовых походов арбузы завезли в Западную Европу. В России они появились в XVI веке, но до XIX века эти необычные ягоды у нас были редким кушаньем.

    Арбуз не просто вкусный продукт, еще он прекрасно утоляет жажду, насыщает организм питательными веществами. Поедая его, мы употребляем много полезных витаминов и микроэлементов. Когда мы едим эту ягоду, нам трудно остановиться – хочется еще и еще, но остановиться необходимо. Несмотря на незначительные калории в арбузе, он содержит много сахаров и углеводов, чрезмерное употребление которых может отрицательно сказаться на фигуре. При этом существует множество видов арбузных диет, которые помогают быстро скинуть несколько лишних килограммов. Так полезен арбуз для правильного питания или вреден? Давайте разберемся.

    Калорийность и гликемический индекс арбуза

    В такой большой и сладкой ягоде содержится всего 33 ккал на 100 грамм. Калорийность арбуза в 100 граммах невелика, учитывая, что примерно столько же калорий насчитывают многие овощи. И в этой ягоде содержится калорий меньше, чем в большинстве фруктов. Судите сами: на 1 кг арбуза приходится всего 330 ккал! Несложно подсчитать, что калорийность 1 шт. средней ягоды весом примерно 6 кг составит около 1800 ккал. Не будем забывать, что большую часть массы арбуза составляет в основном не употребляемая в свежем виде в пищу кожура. Поэтому при составлении своего арбузного меню расчеты лучше вести, исходя из веса арбузной мякоти.

    В то же время в кожуре качественного арбуза (спелого, выращенного в натуральных условиях и купленного у проверенного продавца) содержится много полезных веществ. Чтобы не выбрасывать такую полезную составляющую арбузной бахчи, многие кожуру употребляют в пищу, делая из нее цукаты и другие сладости. Арбуз массой менее 6 кг лучше не покупать – наверняка он дозрел неестественным путем с применением различных технологий. Лучше употреблять крупные плоды.

    В основном нитраты накапливаются в арбузной кожуре. В домашних условиях легко проверить арбуз на нитраты. Нужно бросить кусочек плода (лучше с кожурой) в стакан с водой и помешать. Если вода окрасится в розовый цвет – велика вероятность большого содержания нитратов. Если вода просто помутнела, значит, арбуз можно употреблять в пищу.

    Каллорийность кусочка арбуза – 76 ккал. В день можно съедать до 1,5 кг арбузной мякоти. Исключение – арбузные диеты, которые подходят не всем и используются чаще всего людьми с больными почками и страдающими болезнями мочевыводящих путей.

    БЖУ на 100 гр арбуза

    Читайте также

    Пищевая ценность этого плода сильно отличается от БЖУ многих фруктов и ягод. Дело в том, что арбузная мякоть – в основном вода. На 100 грамм арбуза приходится 90 гр. воды, 0,7 гр. белков, 0,2 гр. жиров, 5-13 гр. углеводов. Углеводная составляющая этой ягоды включает в себя в основном фруктозу (около 90%), содержание глюкозы, сахарозы и клетчатки в этом бахчевом ничтожно. Поэтому арбуз можно употреблять даже диабетикам, однако, следует придерживаться норм и не переедать. Необходимо помнить, что в некоторых случаях диабетических осложнений эту ягоду есть запрещается. Основную калорийность в балансе БЖУ арбуза составляют углеводы. Таким образом пищевая и энергетическая ценность продукта позволяют смело включать полосатые ягоды в меню при похудении.

    Гликемический индекс

    Гликемический индекс арбуза – 75 единиц. На первый взгляд кажется довольно высоким. Но гликемический индекс арбуза отличается от равного по единицам индексу сладкой выпечки. Из-за низкого (по сравнению с выпечкой) содержания углеводов. Поэтому килограмм арбузной мякоти по вредности нельзя сопоставить с килограммом сдобных булочек.

    Полезные витамины и вещества

    Богат витаминный состав этой сладкой полосатой «тыковки»:

    • витамин A;
    • витамины B;
    • витамин C;
    • витамин PP;
    • и фолиевая кислота.

    Минеральный состав арбуза включает в себя магний, калий, кальций, фосфор, натрий, цинк, железо, медь, марганец и т.д. Кроме того, в продукте содержатся клетчатка, органические кислоты, пектин. Кстати, с помощью клетчатки можно похудеть. Благодаря наличию стольких витаминов и микроэлементов, арбуз имеет массу полезных свойств и благотворно влияет на состояние человека при многих болезнях.

    Арбуз употребляют не только в свежем виде. Из него варят варенье, делают соки и даже консервируют как огурцы или помидоры. Однако полезнее всего есть его именно в свежем виде: организм получит большинство полезных веществ при минимальном потреблении калорий. Не стоит забывать, что калорийность свежего арбуза будет отличаться от консервированного.

    Калорийность арбуза — сколько калорий, пищевая ценность

    Арбуз – травянистое однолетнее растение, принадлежащее к семейству тыквенных, с плодами-тыквинами овальной, шаровидной, уплощенной формы. Плоды арбуза приобретают различную окраску кожуры, зрелая мякоть приобретает красный, розовый либо малиновый оттенок, в редких случаях – белый либо желтый. Морфологически арбуз схож с ягодой. Помимо ярких вкусовых свойств арбуз обладает рядом фармакологических особенностей. Благодаря низкой калорийности арбуза, плоды можно употреблять с пользой для здоровья и фигуры.

    Калорийность арбуза составляет до 35 калорий в 100 г спелой мякоти плода, что позволяет употреблять арбуз в неограниченных количествах.

    Калорийность арбуза: пищевая и энергетическая ценность плода

    Калорийность арбуза превращает его плоды в полезный диетический продукт, способный не только помочь существенно снизить вес, но и нормализовать многие функции организма. Так, мякоть арбуза обладает желчегонным, мочегонным, жаропонижающим, противовоспалительным, общеукрепляющим свойствами. Употребление арбуза нормализует обменные процессы в организме, усиливает перистальтику кишечника. Арбуз обладает легким слабительным эффектом, выводя шлаки и токсины из организма, а также способствует мягкому выведению залежей каловых масс из кишечника. При своей низкой калорийности, арбуз является источником мягких пищевых волокон – клетчатки, которая, не обеспечивая организм энергией, играет большую роль в его жизнедеятельности. Клетчатка способствует замедлению процессов усвоения углеводов, жиров, белков, способствуя более длительному насыщению организма после приема пищи.

    При низкой калорийности арбуза, плоды являются источником полезных микро- и макроэлементов, витаминов для организма. В 100 г мякоти арбуза содержится около 10% легкоусвояемых сахаров (фруктоза, глюкоза, сахароза). Мякоть спелого арбуза также содержит пектиновые вещества (физиологически активные вещества, обладающие рядом полезных свойств для организма), белки, кальций, магний, калий, натрий, железо в его органической форме. Арбуз является источником витаминов: ниацина, рибофлавина, фолиевой, аскорбиновой кислоты, тиамина. Также полезными свойствами обладают и семена арбуза, которые при употреблении мякоти зачастую выбрасываются. Однако они содержат до 25 % жирных масел, а также линоленовую, линолевую, пальмитиновую кислоты.

    При низкой калорийности арбуза, его мякоть обогащена ликопином – каротиноидным пигментом, определяющим окраску мякоти плодов. Данный каротиноид обладает мощным антиоксидантным эффектом, приводит к снижению окислительного стресса, что, в свою очередь, замедляет процессы атеросклеротических изменений в организме, обеспечивает защиту ДНК, способствуя предотвращению онкогенеза (формированию новообразований злокачественного и доброкачественного характера). Ликопин снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний глаз, воспалительных процессов в организме. Рекомендуемая норма потребления ликопина в сутки для человека составляет до 5 мг. В 1 кг мякоти арбуза содержится до 25 мг ликопина.

    Сколько калорий в арбузе: эффективная арбузная диета

    Низкая калорийность арбуза, наряду с его полезными свойствами, превращает данный плод в уникальный диетический продукт. Эффективная арбузная диета позволяет не только снизить вес, но и очистить организм от шлаков и токсинов, а также восстановить баланс макро- и микроэлементов, получить мощный витаминный заряд.

    Низкая калорийность арбуза позволяет снижать вес, питаясь вкусно и не ограничивая количество вкусного фрукта.

    Существуют несколько типов низкокалорийных эффективных арбузных диет. Диетологи рекомендуют летом устраивать разгрузочные дни на арбузе. В течение разгрузочного дня употребляется только мякоть арбуза, из рациона исключаются все напитки, кроме очищенной воды. Плод арбуза на 90% состоит из воды, поэтому, как правило, арбузная разгрузка отлично утоляет жажду. Эффективность разгрузки на арбузе невелика. Вес уходит постепенно, когда человек возвращается к обычному режиму питания.

    Благодаря низкой калорийности арбуз может дополнять любые диеты в качестве полезного лакомства, тем самым снижая физический и психологический стресс для организма при ограниченном поступлении полезных веществ с пищей.

    Более длительной арбузной диетой является особый рацион длительностью до 7 дней. В течение всей диеты рацион допускает неограниченное употребление арбуза. Дополнять каждый прием пищи можно черным либо цельнозерновым хлебом. На обед при такой диете рекомендуется отварное мясо нежирных сортов (предпочтительнее мясо птицы), овощи тушеные, цельнозерновой хлеб. На гарнир допускаются каши. Арбузная диета исключает кисломолочные продукты во избежание развития диареи и рекомендует йогурты с низким содержанием жиров при выходе из диеты для восстановления микрофлоры кишечника после очищения мягкой клетчаткой арбузной мякоти.

    Мякоть арбуза, калории в которой практически не содержатся, также используется в приготовлении различных салатов, десертов, напитков.

    Вне зависимости от того, сколько калорий в арбузе, мякоть этого плода можно употреблять без ограничений. Однако следует учесть, что арбузные диеты не рекомендованы пациентам, страдающим сахарным диабетом, имеющим камни в почках, при осложненных заболеваниях поджелудочной железы, предстательной железы, пиелонефрите. При своей низкой калорийности, арбуз также представляет определенную угрозу для организма. Для быстрого созревания арбузы обрабатывают нитратами, которые аккумулируются в арбузных корках и мякоти. Попадая в организм, нитраты превращаются в нитриты (элементы, разрушающие гемоглобин в крови) и нитрозамины (высокотоксичные соединения, поражающие печень, вызывающие кровотечения, конвульсии, кому). Нитрозамины обладают мощным канцерогенным эффектом, при попадании в организм значительной дозы соединение проявляет мутагенные свойства.

    Невзирая на низкую калорийность арбуза, его вкусовые качества и высокое содержание полезных веществ, плоды необходимо выбирать с особой осторожностью. Наилучшим периодом для потребления арбузов и соблюдения арбузной диеты является конец августа и начало сентября. Именно к этому периоду плоды успевают дозреть без удобрений и химикатов.

    Полезные свойства арбуза: калории и витамины

    Арбуз является полезным продуктом, позволяющим имитировать быстрое насыщение организма. Мякоть арбуза, калории в которой весьма ограничены, насыщена витаминами РР, бета-каротином, В1, В2, В6, В9, С, Е, многие из которых не синтезируются в организме. Уникальные свойства арбуза, калории в котором практически отсутствуют (до 35 калорий в 100 г мякоти), объясняются также тем, что организму необходимо затратить больше энергии на переваривание арбуза и выведение продуктов пищеварения, нежели в организм поступает с порцией мякоти плода. Калорийностью арбуза можно пренебречь при расчете дневной калорийности рациона при соблюдении различных диет.

    Польза арбуза для здоровья

    ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

    2) молчанов Дмитрий / Thinkstock

    3) magicmine / Thinkstock

    4) Yuri_Arcurs / Getty Images

    5) BananaStock / Thinkstock

    6) majesticca / Thinkstock

    7) CherriesJD / Thinkstock

    8) Нирад / Thinkstock

    9) Ridofranz / Thinkstock

    10) luchschen / Thinkstock

    11) EncroVision / Thinkstock

    12) IrenaStar / Thinkstock

    14) от sonmez / Thinkstock

    15) missaigong / Thinkstock

    ИСТОЧНИКОВ:

    Национальный совет по продвижению арбузов, «Лидер арбузов в ликопине», «Польза арбуза, риск рака», «Здоровье 101», «Миф о глотании семян арбуза», «Часто задаваемые вопросы», «Пицца со сладким арбузом», «Использование Арбуз для восстановления зимней кожи.”

    Journal of Fruit Science : «Изменение содержания ликопина во время развития плодов арбуза с различной плоидностью».

    Journal of the Science of Food and Agriculture : «Содержание ликопина различается среди сортов арбуза с красной мякотью».

    EXCLI Journal: «Арбузный ликопин и связанные с ним полезные свойства».

    Ежегодный обзор науки и технологий в области пищевых продуктов: «Обновленная информация о влиянии томатного ликопина на здоровье.”

    Молекулярная биотехнология: «Каротиноиды и флавоноиды способствуют питательной защите от повреждения кожи солнечным светом».

    Arthritis Foundation: «Выбор самых свежих фруктов для борьбы с воспалением», «Лучшие фрукты от артрита».

    Клиника Мэйо: «Вода: сколько нужно пить каждый день?»

    Фонд Produce for Better Health: «Точка зрения инсайдера: арбуз: секрет того, как найти самую спелую дыню на полке.

    Cleveland Clinic: «Удовлетворите сладкоежку арбузом, богатым антиоксидантами», «Выберите идеально спелый арбуз — вот как».

    FDA: «Прочтите этикетку на закусках».

    Международный журнал современной микробиологии и прикладных наук: «Фитохимические препараты в борьбе с ожирением».

    Harvard Health Publishing / Гарвардская медицинская школа: «Низкий уровень гликемического индекса и гликемической нагрузки», гликемический индекс для более чем 60 продуктов.”

    Американское химическое общество: «Арбузный сок снимает боль в мышцах после тренировки».

    Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии: «Потребление арбузного сока, обогащенного l-цитруллином и эллагитаннинами граната, улучшило метаболизм во время физических упражнений».

    Американский журнал клинического питания: «Диетический β-криптоксантин и воспалительный полиартрит: результаты популяционного проспективного исследования.”

    Международный журнал исследований в области фармацевтических и биомедицинских наук: «Лечебные свойства Citrullus lanatus (арбуз): фармакологический обзор».

    Американский фонд Крона и колита: «Диета, питание и воспалительные заболевания кишечника».

    Юго-Западный медицинский центр, штат Юта: «Избавьтесь от жары с помощью полезной для сердца дыни, медвяной росы и арбуза».

    Американский институт исследований рака: «AICR HealthTalk (Q&A:« Я слышал, что арбуз — хороший источник ликопина.Арбуз такой же хороший источник ликопина, как и помидоры? »)

    Польза арбуза для здоровья: почему употребление арбуза полезно для здоровья

    Ярко-красный, оранжевый или желтый арбуз — это не просто продукт питания для пикника, это мощный источник питательных веществ в нашем ежедневном рационе. С высоким содержанием воды, витамина С, витамина А, ликопина и l-цитруллина. Одна порция арбуза поможет вам в стремлении к яркому, здоровому и здоровому образу жизни.

    Вкусный нарезанный арбуз.

    Пищевая ценность арбуза

    Как ни крути, арбуз — это сочное летнее удовольствие. Одна чашка сладких фруктов содержит всего 46 калорий, 11,6 грамма углеводов, 0,2 грамма жира и 0,9 грамма белка. В сочетании с низким потреблением калорий арбуз предлагает 21% дневной нормы витамина C, 18% дневной нормы витамина A и имеет оценочную гликемическую нагрузку в 3%.

    Арбуз на 90% состоит из воды, поэтому мы любим его есть в жаркий летний день.Всего одна чашка сочности арбуза с высоким содержанием воды может освежить и зарядить энергией после хорошей летней тренировки.

    Польза арбуза для здоровья

    Арбуз с улыбкой на лице.

    Польза арбуза для здоровья делает его больше, чем просто летний гарнир или десерт. Высокое содержание воды в арбузе и множество других витаминов и минералов сделают ваше тело счастливым!

    Ликопин

    Ликопин — это антиоксидант, содержащийся в арбузе, в частности цис-изометрический ликопин.Исследования показали, что ликопин может играть терапевтическую роль в борьбе с окислительным стрессом, раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Принесите ликопин!

    Цитруллин

    L-цитруллин — это аминокислота, содержащаяся в арбузе. Недавно опубликованное исследование показывает, что добавление в ваш рацион l-цитруллина способствует положительному улучшению сосудистой системы при рассмотрении проблем с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследование показало, что он снижает артериальное давление в состоянии покоя, что положительно влияет на людей с предгипертонией и гипертонией.Кроме того, было показано, что он улучшает физическую форму у молодых людей.

    Витамин A

    Витамин А, витамин для здоровья кожи и глаз, содержится в арбузе. Вашему организму нужен хороший источник натурального витамина А (и его аналога бета-каротина), чтобы оставаться здоровым и эластичным.

    Витамин C

    Витамин С помогает укрепить иммунитет и помогает организму усваивать железо. Регулярное употребление фруктов с высоким содержанием витамина С может помочь вам вести здоровый образ жизни.Большое количество цитрусовых и таких продуктов, как арбуз, помогут держать наш иммунитет под контролем.

    Витамин B6

    Витамин B6 — важный инструмент, помогающий человеческому организму расщеплять белок. Это также способствует укреплению вашей иммунной системы и улучшению функции нервов.

    Что арбуз может сделать для вашего здоровья

    Вперед, сначала погрузитесь в лицо, ваше тело будет в восторге от всех чудесных вкусностей, упакованных в этот красивый красный фрукт. Удивительная польза арбуза для здоровья полезна людям на всех этапах жизни.

    Артериальное давление

    Арбуз может быть чрезвычайно полезным, когда речь идет о снижении артериального давления. Арбуз — хороший источник калия, известного электролита, который помогает снизить кровяное давление. Кроме того, аргинин, аминокислота, превращенная из цитруллина, может иметь прямую корреляцию со снижением артериального давления согласно информации о здоровье в публикации бывшего Советского Союза.

    Защита глаз

    Ликопин оказался эффективным против дегенеративного заболевания желтого пятна, при котором зрение постепенно пропадает.Одно исследование дегенерации желтого пятна показало, что участники с низким уровнем ликопина имеют более высокий риск развития глазных заболеваний. Теперь у вас есть альтернатива употреблению в пищу всей этой моркови, заботящейся о бета-каротине; Ликопин арбуза — еще одно средство, которое люди могут использовать в своем арсенале против глазных болезней.

    Иммунное здоровье

    Ваша иммунная система любит все замечательные витамины, содержащиеся в арбузе. Используйте этот мощный витамин С для укрепления иммунитета, борясь с инфекциями и вредным воздействием свободных радикалов.В случае арбуза витамин B 6 присоединяется к команде, чтобы помочь вашей иммунной системе вырабатывать антитела и формировать эритроциты. Наконец, витамин А, содержащийся в арбузе, помогает регулировать вашу иммунную систему и защищает от инфекций.

    Уход за кожей

    Витамины А и С, а также ликопин, содержащиеся в арбузе, являются ключевыми игроками в области здоровья кожи. Витамин С необходим для выработки коллагена, который сохраняет вашу кожу мягкой и эластичной. Витамин А восстанавливает поврежденные клетки и создает новые клетки кожи.Ликопин может помочь защитить вашу кожу от солнечных ожогов — пока не отказывайтесь от солнцезащитного крема, исследования еще продолжаются.

    Болезненность мышц

    Цитруллин оказался эффективным средством уменьшения боли в мышцах после тяжелой тренировки. Согласно исследованию, опубликованному ACS, электролиты и аминокислоты, такие как цитруллин, содержащиеся в арбузном соке, помогают снизить мышечную усталость. В итоге получается, что вы можете больше тренироваться, съесть чашку арбуза и уменьшить послетренировочную болезненность.Звучит как большая победа для воина выходного дня и хорошо тренированного спортсмена.

    Эректильная дисфункция

    Цитруллин, обнаруженный в арбузе, был связан с уменьшением легкой эректильной дисфункции, согласно WebMD. Однако в настоящее время данные исследования не подтверждены или неубедительны. Если употребление чашки арбуза может помочь в этом, безусловно, стоит нарезать кусочек или два.

    Как выбрать идеальный арбуз

    Как только наступает летний сезон барбекю, кажется, будто огромные урны с арбузами чудесным образом появляются в местном продуктовом магазине.Сгибание и поднятие одной из этих здоровенных, наполненных водой красоток может быть сложной задачей для вашей спины — не забудьте согнуть колени. Но посадка одного из них в тележку стоит затраченных усилий. Помните о пользе для здоровья, которую дает одна чашка арбуза, и это поможет вам выжить.

    Заглядывая в корзину для арбузов, ищите твердый, симметричный, без царапин и вмятин и тяжелый плод для своего размера. На одной стороне дыни будет мягкое желтое пятно, где она соприкасалась с землей, пока плод созревал на лозе.Если на дыне появляется очень светло-желтое или белое пятно, возможно, она была собрана и отправлена ​​до того, как полностью созрела — она ​​не будет такой сладкой и сочной, как плод, созревший в виноградной лозе.

    Подготовка арбуза

    Для арбуза лучше всего подходят простые приготовления. Нарежьте из него большие, аппетитные, закрывающие лицо порции в форме полумесяца для традиционной закуски у бассейна. Разделите ломтики на четвертинки, чтобы они стали более приятным дополнением к трапезе и пикникам. Если вы хотите попробовать себя в приключениях, жарьте ломтики арбуза на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы карамелизировать сахар и получить сладкое угощение.Вкусный сам по себе или подается с ванильным мороженым.

    Фруктовые салаты — классическое блюдо из арбуза. Всем нравится большая порция свежих фруктов в жаркий день. Держите его охлажденным, поставив под салатник миску со льдом, и салат будет оставаться прохладным и свежим в течение нескольких часов.

    Если хотите, чтобы сделать традиционный салат необычным, попробуйте нарезанный кубиками арбуз с кусочками сыра фета. Смешайте заправку с соком из свежей линии, небольшим количеством оливкового масла первого отжима, солью и перцем для освежающего салата или полдника.Если вам нравится немного травянистого привкуса, добавьте свежий базилик или мяту.

    Арбуз декоративная резьба

    Резная лягушка из арбуза.

    Это больше, чем просто сервировочная тарелка. Вырезание арбузов в качестве милых или сложных центральных элементов выводит творчество на новый уровень. Это ваш шанс привнести чувство прихоти или изысканности в вашу следующую вечеринку в саду или барбекю.

    Начнем с простой корзины с фруктами. Если прорезать верхнюю треть арбуза зазубренными зубьями, а затем вычерпать фрукты, получится классическая миска для арбуза, которую можно подать к фруктовому салату.Только не забудьте вырезать ровное пятно на дне, чтобы миска не скатывалась.

    Причудливая лягушка отправит молодых и молодых душой нырнуть за миской, полной свежего, полезного для вас фруктового салата. Забудьте о печенье, это руководство по вырезанию лягушки из арбуза заставит вас отправиться в магазин за еще арбузом.

    Чтобы по-настоящему продемонстрировать свои навыки резьбы по дереву, попробуйте вырезать арбузные розы. Вы можете перебрать несколько дынь, чтобы освоить технику, но в конечном итоге вы остановитесь на шоу, которое произведет впечатление на ваших друзей и семью.Для этой пошаговой инструкции по резьбе по розе потребуется только арбуз, острый нож для очистки овощей и круглая форма для печенья.

    Возможно, вся эта резьба не прибавит к вашим питательным свойствам арбуза, однако участие в творческой деятельности очень полезно для вашего психического здоровья.

    Как заморозить арбуз

    Арбуз, содержащий большое количество воды, легко замораживается. Замороженный арбуз — вкусное дополнение к смузи или в виде кубиков фруктов, добавленных в воду, лимонад, холодный чай.

    Нарежьте арбуз на кусочки и заморозьте на противне, выстланном вощеной бумагой. После замораживания храните в пакетах или контейнерах для заморозки. При разморозке арбуз может потерять часть вкуса и текстуры.

    Соковыжималка для арбуза

    NCBI опубликовала информацию о пользе арбузного сока для здоровья и уменьшении болезненности мышц при высокоэнергетических тренировках. Они пришли к выводу: « Однократный арбузный сок, обогащенный дозой L-цитруллина, уменьшал восприятие мышечной болезненности с 24 до 72 часов после забега (полумарафон) и поддерживал более низкие концентрации лактата в плазме после изнурительных упражнений. ”Если он может помочь марафонцам, подумайте, что он будет делать на средней тренировке.

    Самый вкусный и полезный сок — это тот, который получился свежим. Наслаждайтесь разнообразием вкусных домашних соков, используя соковыжималку Ultra Power. Когда вы извлекаете из своих фруктов и овощей всю питательную ценность, вы на пути к здоровому перекусу.

    При приготовлении сока из арбуза вы увеличиваете потребление ликопина, добавляете антиоксиданты в свой рацион, повышаете уровень витамина B, потребляете аминокислоту цитруллин и увеличиваете потребление воды.

    Вырасти собственные арбузы

    В Северной и Южной Америке выращивают более 300 разновидностей арбузов, что обеспечивает разнообразный ассортимент. Арбузы легко выращивать, и их можно выращивать на севере, вплоть до зоны 3.

    Арбузам требуется длительный вегетационный период и много места для разведения. Однако, когда вы выращиваете свой собственный, вы можете экспериментировать с некоммерческими сортами и сортами семейной реликвии, которые сделают ваше удовольствие от арбуза на ступень или две выше. Если вы живете в регионе с коротким вегетационным периодом, высаживайте арбузы в помещении, а затем сажайте их в самом солнечном месте во дворе.Вам понравится смотреть, как растут эти красавицы.

    Вы когда-нибудь пробовали апельсиновый нежно-сладкий арбуз? Этот сорт семейной реликвии легко выращивать, любит жаркую погоду и имеет колоссальные 35 фунтов сладкой апельсиновой мякоти.

    Еще один уникальный арбуз из семейной реликвии — желтый малиновый сладкий арбуз. Когда вы разрежете этот фрукт, вы будете поражены его ярко-желтой мякотью, сладкой, как мед.

    Самый популярный сорт арбуза — семейная реликвия — Sugar Baby.Эти суперсладкие круглые маленькие дыни — идеальный размер для перекуса, они не будут подавлять вас огромным арбузом.

    Польза для здоровья от выращивания арбузов очевидна, вы можете выбрать проверенные временем сорта семейной реликвии, которые предлагают питательные и ароматные эффекты. Вы можете выращивать несколько сортов на одном участке, чтобы сэкономить драгоценные квадратные метры. Хороший диетолог скажет вам, что из смеси фруктов и овощей разного цвета и вкуса получится потрясающий салат из полезных для вас блюд.

    Узнайте больше о фруктах, овощах и вашем здоровье

    Когда вы добавляете в салат из арбуза полезные для сердца черники и другие суперпродукты, вы увеличиваете потребление антиоксидантов, улучшаете здоровье сердца и добавляете витамины и минералы, необходимые для укрепления вашей иммунной системы. Польза арбуза, наряду с другими полезными фруктами, которые содержат антиоксиданты, необходимые нам для поддержания здоровья и поддержания хороших внутренних систем.

    Пять причин съесть арбуз

    Большие неряшливые ломтики арбуза, поданные на стол для пикника, — это типичная летняя закуска — достаточно сладкая, чтобы стать десертом, но, как напоминают несколько недавних исследований, также полезна для нашего здоровья.(И всего 84 калории на клин!)

    1. Успокаивает больные мышцы.

    Согласно новому исследованию, опубликованному в Журнале сельскохозяйственной еды и химии, употребление арбузного сока перед тяжелой тренировкой помогло снизить частоту сердечных сокращений у спортсменов и снизить мышечную болезненность на следующий день. Это потому, что арбуз богат аминокислотой под названием L-цитруллин, которую организм превращает в L-аргинин, незаменимую аминокислоту, которая помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровообращение.

    Семь участников исследования, все мужчины, за час до тренировки давали 17 унций (500 мл) натурального арбузного сока, арбузного сока, обогащенного дополнительным цитруллином, или напитка-плацебо.Интересно, что натуральный сок был так же эффективен, как и обогащенный сок. Исследователи также определили, что кишечные клетки могут поглощать больше цитруллина из арбузного сока, чем из добавок цитруллина, особенно когда сок непастеризован.

    2. Помогает здоровью сердца.

    У женщин в постменопаузе улучшилось здоровье сердечно-сосудистой системы после шести недель приема коммерчески доступных добавок экстракта арбуза, содержащих цитруллин и аргинин, согласно исследованию, опубликованному ранее в этом году физиологом из Университета штата Флорида Артуро Фигероа.

    В исследовании 2012 года, также возглавляемом Фигероа, такие добавки помогли снизить высокое кровяное давление у взрослых людей среднего возраста с ожирением. (Неудивительно, что он получил два гранта от Совета по продвижению арбузов.)

    3. Это может быть натуральная виагра.

    Улучшение кровообращения может принести пользу не только сердцу, как указал по крайней мере один исследователь арбузов. Но вам, вероятно, придется съесть очень много, чтобы достичь желаемого эффекта, а слишком много еды может вызвать нежелательные побочные эффекты, поскольку арбуз уже давно имеет репутацию природного мочегонного средства.

    4. Он богат витаминами и минералами, но мало калорий.

    Учитывая его название, можно предположить, что этот фрукт имеет небольшую пищевую ценность — и более чем на 90 процентов состоит из воды. Но 10 унций (300 мл) арбуза содержат примерно одну треть рекомендуемой дневной нормы витаминов А и С, а также небольшое количество калия (9 процентов от дневной нормы).

    (Смотреть: Cranberry Harvest)

    5. Может даже бороться с раком.

    Арбуз — один из лучших пищевых источников ликопина, антиоксиданта, связанного как с профилактикой, так и с лечением рака простаты, хотя ученые все еще исследуют детали этой связи.

    (Новости по теме: «Арбузный сок может стать следующим« зеленым »топливом»)

    Проверьте, насколько прекрасным может быть арбуз для пожилых людей.

    Есть арбуз не только вкусно, но и чрезвычайно полезно для здоровья, в том числе для здоровья пожилых людей. Арбуз — распространенный фрукт, который любят все; люди также любят употреблять арбуз в виде сока. Арбуз считается энергичным фруктом, особенно летом, поскольку он увлажняет тело. Но знаете ли вы, что арбуз, помимо его увлажняющих свойств и повышения иммунитета, также обеспечивает человека достаточным количеством питательных веществ, особенно для ухода за пожилыми людьми? Прочитав этот блог, вы поймете, что это волшебный плод для пожилых людей.У него есть фантастические преимущества, о которых вы даже не думали.

    Плоды дыни богаты питательными веществами, но холодны природой. Благодаря своим лечебным свойствам, арбуз сохраняет здоровье сердца, регулирует кровяное давление, состояние кожи и устраняет проблемы с волосами. В этой статье вы получите информацию о преимуществах и недостатках арбузного сока. Арбуз, содержащий большое количество воды, содержит почти все типы питательных веществ и минералов, которые необходимы для здорового тела.Вы можете легко получить эти питательные ингредиенты через арбуз.

    Пищевая ценность арбуза

    Употребление арбуза и питья арбузного сока может помочь пожилым людям преодолеть многие проблемы со здоровьем. Это потому, что арбуз содержит много компонентов, которые полезны для роста организма. Арбуз на 90% содержит воду, кроме того, он содержит изрядное количество витаминов А, С и В6.

    Арбуз также содержит большое количество аминокислот, антиоксидантов и липозина, а также низкий уровень калия, натрия и калорий.Все эти питательные вещества способствуют повышению иммунитета.

    Питательные вещества, содержащиеся в 100 г арбуза, следующие:

    • Калорий 30
    • Витамин С 13,50%
    • Жир 0,15 г
    • Кальций 0,007%
    • Калий 112 мг
    • Белок 0,627%
    • Витамин A 19%

    Часто многие консультанты по здоровью рекомендуют употреблять свежие и всевозможные сезонные фрукты для улучшения здоровья пожилых людей.Арбуз и его сок также входят в аналогичные продукты, которые приносят пожилым людям много преимуществ для здоровья. Сок арбуза помогает предотвратить рак, уменьшить воспаление и снизить вес.

    Преимущества арбуза для здоровья пожилых людей

    1: Помогает поддерживать здоровье почек

    Арбуз сохраняет здоровье почек благодаря свойству переносить тяжелую воду и минеральные вещества. Калий, содержащийся в арбузе, выводит токсичный элемент из организма и снижает процентное содержание мочевой кислоты в крови.

    2: Помогает снизить вес

    Содержит воду и минералы. Обезжиренный, очень низкий уровень натрия и низкокалорийность арбуза делают его полезной закуской.

    3: Профилактика рака

    Благодаря многочисленным антиоксидантам и флавоноидам потребление арбуза помогает защитить от некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, груди, легких, поджелудочной железы и т. Д.

    4: Полезно для зрения

    Арбуз — хороший источник бета-каротина.Будучи прекрасным источником витамина С, он защищает от болезней.

    5: Уменьшение болезненности мышц

    Арбуз помогает уменьшить болезненность мышц. Поэтому он гораздо более распространен среди спортсменов.

    6: Профилактика астмы

    Пожилым людям, страдающим астмой, необходим витамин С, а арбуз очень богат витамином С.

    7: Предотвращение запоров

    Арбуз — хороший источник клетчатки, которая помогает предотвратить запоры и помогает поддерживать здоровая пищеварительная система.

    Преимущества арбуза для кожи пожилых людей

    Арбуз содержит много воды, что делает его лучшим фруктом для кожи пожилых людей. Он также содержит антиоксиданты, поэтому арбуз помогает предотвратить некоторые виды рака, диабет и сердечные заболевания. Содержащий около 92% и 6% воды и сахара соответственно, он содержит гораздо больше витаминов A, C и B6. Непосредственное нанесение мякоти арбуза и аккуратное втирание ее в пораженный участок «черных точек» полезно для пожилых людей.Через минуту можно очистить лицо теплой водой. Все кожные проблемы, особенно угри у пожилых людей, будут устранены, и тем самым пожилые люди смогут получить сияющую кожу. Арбуз содержит много антиоксидантов, которые не допускают появления морщин на коже.

    Давайте также узнаем о преимуществах красоты арбуза. Этот холодный фрукт сохраняет кожу пожилых людей чистой и молодой. Кроме того, старейшины могут массировать кожу, смешивая сок и листья мяты и храня их в виде кубиков льда.В арбузе много антиоксидантов, которые защищают кожу пожилых людей от морщин.

    Польза для здоровья семян арбуза для пожилых людей

    Наибольшее количество людей бросает семена арбуза во время их употребления, но будет поразительно узнать, что семена также полезны для пожилых людей. Употребление вареных семян арбуза приносит организму множество преимуществ. Семена содержат много питательных веществ, таких как медь, калий, фосфор и магний. Вот общие преимущества семян арбуза для здоровья:

    1.Healthy Heart

    Семена арбуза содержат огромное количество магния, который помогает защитить сердце. Кроме того, он уравновешивает кровяное давление и борется со многими проблемами с сердцем.

    2. Морщины

    Морщины также предотвращаются у пожилых людей с помощью арбузов.

    3. Диабет

    Регулярное употребление сиропа из вареных семян арбуза натощак очень полезно для больных сахарным диабетом. Это естественное лекарство от этой болезни.

    4. Слабость

    С возрастом слабость становится распространенной проблемой среди пожилых людей. Семена арбуза помогают пожилым людям почувствовать себя бодрым и избавиться от хронических недостатков.

    Другие преимущества арбуза для пожилых людей

    1: Арбуз для похудания

    Сообщаем вам, что арбуз содержит меньше калорий и жира. Таким образом, употребление арбуза может увеличить скорость метаболизма у пожилых людей. Помимо этого, арбуз также содержит антиоксиданты, которые помогают снизить вес.

    2: Арбуз для уменьшения воспаления

    Исследования показывают, что арбузный сок содержит активный ингредиент, называемый тритерпеноидами. Этот компонент обладает противовоспалительным действием, что помогает уменьшить симптомы воспаления у пожилых людей. Кроме того, арбузный сок содержит большое количество бета-каротина, который помогает уменьшить воспаление и боль при артрите.

    3: Арбуз для детоксикации

    Известно, что этот фрукт улучшает работу почек и помогает детоксикации организма.Регулярное употребление арбузного сока может помочь снизить уровень аммиака и мочевой кислоты в организме. Это может предотвратить камни в почках и другие проблемы.

    4: Арбуз для улучшения зрения

    Арбуз содержит большое количество ликопина. Ликопин — это тип антиоксиданта, который помогает снизить окислительный стресс в глазах. Регулярное употребление арбузного сока помогает предотвратить пятнистую дегенерацию и уменьшить катаракту.Поэтому пожилые люди могут употреблять дынный сок с питательной пищей, чтобы сохранить здоровье глаз. Кроме того, чтобы узнать больше о некоторых витаминах для улучшения зрения пожилых людей, читайте здесь.

    5: Арбуз для профилактики рака

    Исследования показывают, что арбуз обладает противораковыми свойствами. Арбуз содержит ликопин, который является важным питательным элементом. Это помогает защитить от повреждения ДНК. Кроме того, известно, что дыня наряду с ликопином обладает антипролиферативными свойствами.Благодаря этому свойству использование арбуза может помочь предотвратить распространение рака.

    6: Арбуз для защиты печени

    Арбузный сок помогает предотвратить повреждение печени. Питательный элемент, содержащийся в арбузном соке, предотвращает повреждение печени из-за присутствия четыреххлористого углерода. Тетрахлорметан — токсичный компонент, содержащийся в загрязненном воздухе и промышленных продуктах. Этот компонент повреждает почки, печень и мозг.

    7: Арбуз сохраняет тело увлажненным

    Все мы знаем, что арбуз содержит больше всего воды, большая часть арбузного сока (около 90%) — это вода.Также в его состав входит достаточное количество питательных веществ и минералов. Благодаря этому употребление арбузного сока помогает поддерживать организм увлажненным. Это помогает поддерживать гидратацию всей вашей системы, а также восстанавливать электролиты. Такие компоненты, как калий, магний и кальций, присутствующие в соке экстракта, эффективно предотвращают обезвоживание.

    8: Арбуз для здоровья сердца

    Арбузный сок может уменьшить сердечно-сосудистые проблемы. Употребление этого безалкогольного напитка несомненно влияет на здоровье сердца.Присутствующий в них калий помогает в борьбе с сердечными заболеваниями. Кроме того, присутствующие в нем аминокислоты помогают кровообращению. Арбузный сок также полезен для здоровья сердца, поскольку он содержит бета-каротин и ликопин. Эти компоненты эффективны для предотвращения сердечных заболеваний.

    9: Арбуз как усилитель энергии

    Чувство энергии — важнейшее требование на старших этапах жизни. Позвольте нам сказать вам, что арбузный сок действует как энергетический напиток, обеспечивая мгновенную энергию.Он содержит большое количество витамина С, поэтому увеличивает вашу силу. Кроме того, дынный сок содержит витамин B6 и дофамин магния, который питает энергетические клетки. Комбинация бета-каротина и витамина С действует как усилитель энергии. Если вы испытываете слабость, стакан арбузного сока может дать вам быструю энергию, устраняя вашу слабость.

    9: Арбуз от высокого кровяного давления

    Кровяное давление — самая важная и необходимая функция нашего тела.Арбузный сок содержит такие компоненты, как аминокислоты, магний и калий, которые помогают улучшить кровеносные сосуды. Вышеупомянутое является причиной того, почему большинство врачей рекомендуют пациентам с арбузом есть арбуз или пить его в виде сока.

    10: Арбуз как усилитель иммунитета

    Позвольте нам сказать вам, что арбузный сок является одним из высококачественных источников витамина C. Высокий уровень витамина C улучшает иммунную систему. Помимо этого, другие присутствующие в нем антиоксиданты также защищают клетки от действия свободных радикалов.Поскольку арбузный сок богат лечебными свойствами, он способствует заживлению ран. Он увеличивает выработку коллагена в организме, благодаря чему раны также быстро заживают. Информацию о других продуктах и ​​источниках, повышающих иммунитет, можно найти здесь.

    11: Арбуз для кожи

    Исследования показывают, что употребление арбузного сока полезно не только для здоровья, но и для кожи. Арбузный сок содержит ликопин и некоторые каротиноиды, которые обладают антивозрастными свойствами.Регулярное употребление этого сока помогает защитить вас от окислительного стресса, уменьшить морщины, шрамы на коже и другие признаки старения. Таким образом, это обязательный фрукт для взрослых.

    12: Арбуз для увлажненной кожи

    У пожилых людей обычно бывает сухая кожа; в этом случае может помочь арбуз. Арбуз содержит достаточное количество воды, которая сохраняет кожу яркой и здоровой, сохраняя при этом кожу увлажненной даже в пожилом возрасте. Старейшины могут использовать смесь арбузного сока и меда, чтобы кожа оставалась увлажненной.Использование этой смеси также полезно для предотвращения морщин и сохранения здоровья кожи.

    13: Арбуз обладает антивозрастными свойствами

    Позвольте нам сказать вам, что дынный сок обладает антивозрастными свойствами. Таким образом, арбузный сок может стать отличным средством борьбы с морщинами, тонкими линиями и пятнами, которые появляются на коже с возрастом. Антиоксиданты, содержащиеся в арбузах, также эффективно защищают клетки кожи от повреждения свободными радикалами.

    14: Арбуз для здоровья волос

    Арбузный сок, богатый питательными веществами, считается полезным для кожи и волос.Наличие цитруллина и воды в соке арбуза способствует увеличению роста волос. Регулярное употребление этого сока увеличивает уровень аминокислоты аргинина в организме. Это помогает увеличить кровоток и ускорить рост волос на коже головы.

    Правильное время для употребления арбуза

    Зная упомянутые выше преимущества арбузного сока, мы можем сказать, что арбуз очень полезен для здоровья пожилых людей. Однако в какое время пить арбузный сок определить невозможно.Старейшины могут есть арбуз в любое время дня, но если они едят его в виде сока, лучше всего есть утром. Лучшее время для употребления арбуза — это когда организму не хватает воды и он испытывает некоторую слабость. Кроме того, его необходимо употреблять в соответствии с указаниями врачей.

    Возможные побочные эффекты арбуза

    Арбуз не только полезен для здоровья пожилых людей, но и имеет некоторые недостатки. Однако эти потенциальные побочные эффекты вызваны чрезмерным употреблением арбуза или его сока.Кроме того, особое значение имеют физическое здоровье и природа.

    Употребление арбузного сока в больших количествах может усугубить сердечно-сосудистые проблемы. Это потому, что арбузный сок содержит большое количество калия. Из-за этого могут возникать проблемы, например, нерегулярное сердцебиение. Это также может вызвать быстрое снижение артериального давления.

    У некоторых пожилых людей есть аллергия на арбуз, хотя такие случаи редки. Аллергия на арбуз обычно проявляется в виде желудочно-кишечных заболеваний, тошноты или рвоты.Избыточное потребление может вызвать кишечные расстройства. Чрезмерное употребление арбузного сока может быть вредным для людей с диабетом. Сок арбуза также может вызвать отек, анафилаксию и сыпь на лице, если его употреблять в чрезмерных количествах.

    Учитывая возможные побочные эффекты арбуза, людям с астмой или аллергией нельзя есть арбуз. Также пожилым людям следует избегать употребления арбуза с рисом или творогом. Также рекомендуется не употреблять арбуз утром, так как его употребление натощак может вызвать рвоту или другие проблемы с желудком.Наконец, пожилые люди также не должны есть арбуз на ночь, так как он увеличивает выделение мокроты, вызывая дискомфорт во сне.

    Заключительные слова

    Итак, мы можем сделать точный вывод, что арбуз чрезвычайно полезен для пожилых людей. Но все должно делаться под руководством врачей или диетолога. Помимо этого, узнайте о других полезных для здоровья моментах, касающихся здоровья пожилых людей. Кроме того, если вы думаете предоставить все эти полезные услуги своим старейшинам, но чувствуете, что не можете эффективно предоставить их со своей стороны, подумайте о том, чтобы выбрать нас.

    Мы, в Emoha, заботимся о том, чтобы пожилые люди легко справлялись со всем, начиная с наличия оптимальных медицинских учреждений и правил и заканчивая выполнением своей повседневной работы. Мы — универсальное решение для каждой проблемы пожилых людей. Свяжитесь с нами сейчас по адресу [email protected] или позвоните по телефону 1800-123-44555.

    6 фруктов, которые могут помочь вам сбросить (или сохранить) вес

    Взвешивание вариантов: вы делаете лучший выбор в разделе продуктов?

    По данным Всемирной организации здравоохранения, ежедневное употребление не менее пяти 80-граммовых порций различных фруктов и овощей снижает риск серьезных проблем со здоровьем.Недавние исследования также доказали, что употребление определенных фруктов может помочь в похудании.

    Эти шесть удивительных фруктов определенно помогут вам сбросить лишние килограммы:

    1. Арбуз

    Поскольку 90 процентов веса арбуза составляет вода, это один из лучших фруктов, которые можно есть, если вы пытаетесь похудеть. 100-граммовая порция содержит всего 30 калорий. Это также отличный источник аминокислоты аргинина, которая помогает быстро сжигать жир. Перекус арбуза не только помогает организму оставаться гидратированным, но и поможет вам почувствовать себя сытым, и у вас не будет тяги к еде между приемами пищи.

    2. Гуава

    Гуава — это богатый питательными веществами вкусный тропический фрукт с высоким содержанием клетчатки, который помогает удовлетворить аппетит. Они содержат нулевой холестерин и намного меньше сахара по сравнению с другими фруктами, такими как яблоки, апельсины и виноград. Богат витаминами, попробуйте эту низкокалорийную закуску в следующий раз, когда проголодаетесь.

    3. Яблоко

    Яблоко в день может отпугнуть врача, но оно также может помочь вам быстрее похудеть. Хорошая новость заключается в том, что употребление всего одного яблока в день — с кожицей — дает организму в среднем 4 балла.4 грамма клетчатки, что составляет около одной пятой нашей дневной потребности. Яблоки являются богатым источником мощной клетчатки, называемой пектином. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal, употребление яблок или груш перед едой привело к значительной потере веса.

    4. Грейпфрут

    Этот восхитительный фрукт, который был впервые получен путем скрещивания помело с апельсином в 18 веке, также является фантастическим источником пектина. Он содержит большое количество витамина С, фолиевой кислоты и калия.Розовые и красные грейпфруты богаты витамином А и ликопином — фитохимическим веществом, защищающим стенки артерий от окислительного повреждения. Съедание половины грейпфрута примерно за 30 минут до ежедневного приема пищи поможет вам почувствовать себя более насыщенным, что приведет к меньшему потреблению пищи и калорий.

    5. Банан

    Бананы считаются идеальной закуской перед или после тренировки, они полезнее, чем большинство энергетических батончиков, которые часто содержат много сахара и химикатов. Хотя в среднем банан содержит 27 граммов углеводов, этот фрукт может помочь остановить набор веса, потому что в нем всего 105 калорий и 3 грамма клетчатки.Известно, что бананы борются с мышечными спазмами, поддерживают низкое кровяное давление и предотвращают повышение кислотности. Просто попробуйте употреблять один банан в день.

    6. Помидор

    Не забываем, что помидор — это фрукт, а не овощ. Этот мощный красный союзник полон антиоксидантов и может помочь уменьшить задержку воды. Он также борется с резистентностью к лептину. (Лептин — это белок, который не дает нашему организму терять вес.) Кроме того, помидоры очень низкокалорийны; Помидор среднего размера содержит всего 22 калории, а большой — 33 калории.Помидоры также считаются «обильной» пищей, подавляющей аппетит, что означает, что они содержат большое количество воды, воздуха и клетчатки.

    Это должно быть очевидно, но вы не можете просто сжечь жир и сбросить вес, просто съев только эти шесть фруктов. Вы похудеете, если сожжете больше калорий, чем потребляете. Выполняя упражнения и заменяя высококалорийную пищу, такую ​​как сыр, мясо или рис, низкокалорийными фруктами, такими как помидоры, вы сможете достичь своего идеального веса.

    Рамин Захед

    Если у вас есть вопросы о своем весе или питании, обязательно запишитесь на прием к одному из наших лучших врачей, позвонив по телефону (800) USC-CARE (800–872–2273) или посетив https: // www.keckmedicine.org/request-an-appointment/.

    WATERMELON — Пищевая ценность — TFNet — Международная сеть по тропическим фруктам

    Питательные компоненты:

    Обнаружено, что арбуз в значительной степени способствует здоровью человека. Свежий арбуз можно есть разными способами, он также часто используется для ароматизации напитков и смузи. Как и многие другие фрукты, он является источником витамина С.Это незначительный источник других витаминов и минералов, если только человек не съедает несколько килограммов в день. Арбуз содержит витамины A, C, B6 и калий. Он обезжиренный и высококалорийный. Арбуз на 92% состоит из воды. Он также обладает мягким мочегонным действием и содержит большое количество бета-каротина. Арбуз с красной мякотью является важным источником ликопина и содержит около шести процентов сахара по весу, остальное — в основном вода. Он также содержит больше ликопина, чем другие фрукты или овощи.Дыни с красной мякотью содержат 6300–6800 мкг / 100 г ликопина, а дыни с оранжевой или желтой мякотью содержат 370–420 мкг / 100 г и 10–80 мкг / 100 г, соответственно. Ликопин не только способствует цвету мякоти плода, но также важен для здоровья человека, так как снижает риск рака, сердечных заболеваний и замедляет старение.

    Арбуз, нарезанный кубиками (Примечание: «-» означает, что данные недоступны)

    Сумма 1.00 чашек

    Общий вес 152,00 г

    Кожура арбуза также съедобна и иногда используется в качестве свежего овоща. В Китае их жарят, тушат или чаще маринуют. Во время жарки очищенная от кожуры и плодов кожура готовится с оливковым маслом, чесноком, перцем чили, зеленым луком, сахаром и ромом.Маринованная корка арбуза также широко употребляется в южных штатах США, России, Украине, Румынии и Болгарии. На Балканах, особенно в Сербии, также популярен арбузный слатко. Это традиционное пищевое растение в Африке, поскольку этот фрукт может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддержать устойчивый уход за землей.

    Важные фитохимические вещества:

    Преимущества для здоровья:

    Арбуз прекрасно утоляет жажду, а также помогает снять воспаление, которое способствует развитию таких состояний, как астма, атеросклероз, диабет, рак толстой кишки и артрит.

    Диетологи и медицинские работники признали полезные для здоровья свойства арбуза, потому что он имеет низкое содержание насыщенных, общих жиров и холестерина. Сделайте свое сердце здоровым, съев арбуз, который также является отличным источником витамина С, который укрепляет стенки артерий.

    Недавние опубликованные исследования аминокислоты цитруллин говорят нам, что:

    • Употребление арбуза увеличивает свободный аргинин, который помогает поддерживать сердечно-сосудистую функцию.
    • Употребление арбуза может помочь сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы.
    • Арбуз содержит аминокислоты, которые помогают поддерживать артерии.
    • Аминокислоты арбуза помогают поддерживать кровоток и здоровье сердца.

    Статья Министерства сельского хозяйства США о цитруллине и полезном для сердца арбузе

    USDA.gov: http://www.ars.usda.gov/is/pr/2007/070321.htm

    Концентрированный в сильных антиоксидантах

    Сладкий, сочный арбуз на самом деле богат одними из самых важных природных антиоксидантов.Арбуз — отличный источник витамина С и очень хороший источник витамина А, особенно благодаря концентрации бета-каротина. Розовый арбуз также является источником мощного антиоксиданта каротиноидов, ликопина. Эти мощные антиоксиданты путешествуют по телу, нейтрализуя свободные радикалы. Свободные радикалы — это вещества в организме, которые могут нанести большой вред. Они способны окислять холестерин, заставляя его прилипать к стенкам кровеносных сосудов, где это может привести к сердечному приступу или инсульту. Они могут усугубить приступ астмы, заставляя дыхательные пути сжиматься и закрываться.Они могут усиливать воспаление, возникающее при остеоартрите и ревматоидном артрите, и вызывать большую часть повреждений суставов, возникающих в этих условиях, и они могут повреждать клетки, выстилающие толстую кишку, превращая их в раковые клетки. К счастью, витамин С и бета-каротин очень хорошо избавляются от этих вредных молекул и, следовательно, могут предотвратить ущерб, который они могли бы вызвать в противном случае. Фактически, в ряде научных исследований было показано, что высокое потребление витамина С и бета-каротина снижает риск сердечных заболеваний, уменьшает спазм дыхательных путей, возникающий при астме, снижает риск рака толстой кишки и облегчает некоторые симптомы остеоартрита и ревматоидного артрита.Чашка арбуза обеспечивает 24,3% дневной нормы витамина С и, благодаря его бета-каротину, 11,1% дневной нормы витамина А.

    Подробнее о ликопине ​​из арбуза:

    Арбуз также является очень концентрированным источником каротиноида, ликопина. Хорошо известен тем, что в изобилии содержится в помидорах и особенно хорошо усваивается из приготовленных томатных продуктов, содержащих небольшое количество жира, таких как оливковое масло, ликопин также в больших количествах присутствует в арбузе и манго.Ликопин был тщательно изучен на предмет его антиоксидантных и противораковых свойств. В отличие от многих других пищевых фитонутриентов, действие которых было изучено только на животных, ликопин неоднократно изучался на людях, и было обнаружено, что он защищает от растущего списка видов рака. Эти виды рака теперь включают рак простаты, рак груди, рак эндометрия, рак легких и колоректальный рак. Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что у пациентов с колоректальными аденомами, типом полипа, который является предшественником большинства колоректального рака, уровни ликопина в крови были на 35% ниже по сравнению с испытуемыми без полипов.Уровень бета-каротина в крови также был на 25,5% ниже, хотя, по мнению исследователей, эта разница не была значительной. В их окончательном анализе (множественная логистическая регрессия) только низкие уровни ликопина в плазме (менее 70 микрограммов на литр) и курение увеличивали вероятность колоректальных аденом, но повышение риска было довольно значительным: низкие уровни ликопина увеличивали риск на 230 % и курение на 302%.

    Исследователи сообщают, что каротиноиды (жирорастворимые растительные соединения, которые придают растениям красный, оранжевый и желтый пигменты) могут действовать как антиоксиданты, которые защищают клетки от связанных с кислородом повреждений, которые могут возникнуть в результате нормального функционирования клеток.Антиоксидантная функция ликопина заключается в его способности защищать клетки и другие структуры организма от повреждения кислородом. Исследования на людях связывают его с профилактикой сердечных заболеваний. Основная роль каротиноидов в растениях — нейтрализовать соединения, образующиеся во время фотосинтеза. Эти соединения часто представляют собой перекись водорода или синглетный кислород, которые атакуют и разрушают клеточные мембраны, в конечном итоге повреждая клетку. Синглетный кислород — это кислород с более высоким энергетическим зарядом, потому что внешние орбитальные электроны вращаются в противоположных направлениях.Люди вдыхают кислород как O2. Биологический процесс в организме использует кислород для реакций, часто в качестве побочного продукта образуя синглетный кислород. Синглетный кислород очень реактивен (высокий электрический заряд) и поэтому должен быть устранен организмом до того, как произойдет повреждение клеток (Matos et al., 2000). Организм использует антиоксиданты, соединения, которые ищут синглетный кислород и нейтрализуют его. Из каротиноидов ликопин является наиболее эффективным поглотителем кислорода, поскольку он может нейтрализовать несколько синглетных атомов кислорода с помощью одной молекулы ликопина.Другими антиоксидантами являются витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Е. Доказано, что защита внутренних лейкоцитов играет антиоксидантную роль ликопина.

    Команда по арбузу и зеленому чаю предотвращает рак простаты:

    Регулярное употребление в пищу фруктов, богатых ликопином, таких как арбуз, и зеленого чая может значительно снизить риск развития рака простаты у мужчин, говорится в исследовании, опубликованном в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания (Jian et al., 2007)

    В этом исследовании случай-контроль с участием 130 пациентов с раком простаты и 274 человек контрольной группы было обнаружено, что у мужчин, пьющих больше всего зеленого чая, риск рака простаты снижен на 86% по сравнению с теми, кто пьет меньше всего.

    Аналогичная обратная связь была обнаружена между потреблением мужчинами фруктов и овощей, богатых ликопином, таких как помидоры, абрикосы, розовый грейпфрут, арбуз, папайя и гуава. Мужчины, которые чаще всего ели эти продукты, на 82% реже болели раком простаты по сравнению с теми, кто употреблял наименее богатые ликопином продукты.

    Регулярное употребление как зеленого чая, так и продуктов, богатых ликопином, привело к синергетическому защитному эффекту, более сильному, чем защита, обеспечиваемая зеленым чаем или пищей, богатой только ликопином. Поэтому возьмите за привычку пить зеленый чай и есть продукты, богатые ликопином, например арбуз.

    Производство энергии:

    Арбуз богат витаминами B1 и B6, необходимыми для выработки энергии. Поскольку арбуз имеет более высокое содержание воды и более низкую калорийность, чем многие другие фрукты, целая чашка арбуза (содержит всего 48 калорий) содержит больше питательных веществ на калорию, что является выдающейся пользой для здоровья!

    Защита от дегенерации желтого пятна:

    Данные, представленные в исследовании, опубликованном в Archives of Ophthalmology, показывают, что употребление 3 или более порций фруктов в день может снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (ARMD), основной причины потери зрения у пожилых людей, на 36 % по сравнению с людьми, потребляющими менее 1.5 порций фруктов в день. Употребление фруктов определенно защитило от тяжелой формы этой болезни, разрушающей зрение. Арбуз может помочь нам в достижении этой цели.

    Аргинин для предотвращения эректильной дисфункции, снижения артериального давления, повышения чувствительности к инсулину:

    Еще одна причина наслаждаться арбузом помимо того, что он сладкий, хрустящий и охлаждающий фрукт, он исключительно богат цитруллином, аминокислотой, которую наш организм использует для производства другой аминокислоты, аргинина, который используется в цикле мочевины для удаления аммиака из тело и клетки, выстилающие наши кровеносные сосуды, чтобы произвести оксид азота.Оксид азота не только расслабляет кровеносные сосуды, снижая высокое кровяное давление, это соединение, производство которого усиливается Виагрой для предотвращения эректильной дисфункции. Было показано, что аргинин улучшает чувствительность к инсулину у больных диабетом 2 типа с ожирением и инсулинорезистентностью (Lucotti et. Al, 2006).

    В другом эксперименте добровольцы, выпивавшие три стакана арбузного сока по 8 унций каждый день в течение трех недель, их уровень аргинина в крови (синтезированного из цитруллина, полученного из арбуза) был на 11% выше, чем в контрольной группе.Между тем, у добровольцев, которые ежедневно выпивали шесть стаканов арбузного сока по 8 унций в течение 3 недель, уровень аргинина был на 18% выше, чем в контрольной группе (Collins et. Al., 2007).

    Артикул:

    1. «Африканский уроженец мировой известности ». Веб-сайт Aggie Horticulture Техасского университета A&M . Проверено 17 июля, 2005.
    2. .
    3. Anioleka Seeds USA . «Желтый малиновый арбуз». http: //www.vegetableseed.net / семена-реликвии / семена-дыни / семена-арбуза / yellow.html. Проверено 7 августа 2007.
    4. Семена семейной реликвии Бейкер-Крик . «Семена семейной реликвии арбуза». http://rareseeds.com/seeds/Watermelon. Проверено 15 июля 2008.
    5. Семена семейной реликвии Бейкер-Крик . «Арбуз Каролина Кросс». http://rareseeds.com/seeds/Watermelon/Carolina-Cross. Проверено 15 июля 2008.
    6. (BBC) Квадратные фрукты ошеломляют японских покупателей BBC News Пятница, 15 июня 2001 г., 10:54 GMT 11:54 UK
    7. « Черный японский арбуз продан по рекордной цене ».http://ap.google.com/article/ALeqM5jJBRT0pnOdQVMUzzkKC_cGHo7IdQD914F62O0. Проверено 10 июня 2008.
    8. Бломберг, Марина (10 июня 2004 г.). «В сезон: пикантные летние фрукты». Гейнсвилл Сан . Проверено 17 июля, 2005.
    9. .
    10. «Чарльз Фредрик Андрус : Заводчик арбузов». Селекция тыквенных садоводов . Проверено 17 июля, 2005.
    11. .
    12. Collins JK , Wu G , Perkins-Veazie P , Spears K , Claypool PL , Baker RA , Clevidence BA .(2007). Употребление арбуза увеличивает концентрацию аргинина в плазме у взрослых. Питание 23 (3): 261-6.
    13. « Крем из саскачеванского арбуза ». http://www.seedsavers.org/prodinfo.asp?number=778. Проверено 23 апреля 2007.
    14. « Производство сельскохозяйственных культур: арбузы в морозильной камере ». Веб-сайт Отдела исследований и распространения знаний в Ванкувере Вашингтонского государственного университета . Проверено 17 июля, 2005.
    15. .
    16. Даниэль Зохари и Мария Хопф , Одомашнивание растений в Старом Свете , третье издание (Oxford: University Press, 2000), стр.193.
    17. Dayer, R.D. . (1975). Род южноафриканских цветковых растений. 1. Двудольные, Департамент сельскохозяйственных технических служб. Южная Африка: Ботанический научно-исследовательский институт.
    18. Эванс, Линетт (2005-07-15). «Луна и звезды, арбуз (Citrullus lanatus): дыни, плевущие семенами, возвращают». http://sfgate.com/cgi-bin/article.cgi?file=/chronicle/archive/2005/07/16/HOG4UDNGDB1.DTL. Проверено 6 июля 2007.
    19. Хэмиш, Робертсон .«Citrullus lanatus (Арбуз, Цамма)». Музеи в Интернете Южная Африка . Проверено 15 марта, 2005.
    20. .
    21. Х. Мандель, Н. Леви, С. Изкович, С. Х. Корман (2005). «Повышенное содержание цитруллина и аргинина в плазме из-за потребления Citrullus vulgaris (арбуз)». Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft 28 (4): 467–472. DOI: 10.1007 / s10545-005-0467-1.
    22. «Столбик из кожуры арбуза от 5hpk.com».
    23. http: // www.5hpk.com/Html/TOPIC/200807172.html. Проверено 15 июля 2008.
    24. http://www.agriculture.gov.gy/Farmers%20Manual/PDF/Watermelon.pdf. Проверено 30 июля 2009 г.
    25. Цзянь Л., Ли А.Х., Биннс CW . Чай и ликопин защищают от рака простаты. Азия Пак Дж. Клин Нутр. 2007; 16 Дополнение 1: 453-7. 2007. PMID: 17392149.
    26. Lucotti P, Setola E, Monti LD, Galluccio E, Costa S, Sandoli EP, Fermo I, Rabaiotti G, Gatti R, Piatti P. (2006).Положительные эффекты длительного перорального лечения L-аргинином в сочетании с гипокалорийной диетой и программой тренировок у тучных, инсулинорезистентных пациентов с диабетом 2 типа. Am J Physiol Endocrinol Metab: 291 (5): E906-12.
    27. Matos HR, Di Mascio P, Medeiros MH . Защитное действие ликопина на перекисное окисление липидов и окислительное повреждение ДНК в культуре клеток. Arch Biochem Biophys 2000, 1 ноября; 383 (1): 56-9 2000.
    28. « Мелитопольский арбуз ». http: //www.seedsavers.org / prodinfo.asp? номер = 267. Проверено 23 апреля 2007.
    29. « Луна и звезды, арбуз, фамильная реликвия ». http://rareseeds.com/seeds/Watermelon/Moon-and-Stars. Проверено 15 июля 2008.
    30. « Луна и звезды Арбуз ». http://www.seedsavers.org/prodinfo.asp?number=266. Проверено 23 апреля 2007.
    31. Motes , J.E .; Дамиконе, Джон; Робертс, Уоррен; Дати, Джим; Эдельсон, Джонатан . «Производство арбузов». Оклахома Кооперативная служба поддержки .Проверено 17 июля, 2005.
    32. .
    33. Müller T , Ulrich M , Ongania KH , Kräutler B . (2007). Бесцветные тетрапиррольные катаболиты хлорофилла, содержащиеся в созревающих фруктах, являются эффективными антиоксидантами. Angew Chem Int Ed Engl. 2007; 46 (45): 8699-702.
    34. Национальный исследовательский совет (2008-01-25). «Арбуз». Затерянные урожаи Африки: Том III: Фрукты . Потерянные урожаи Африки. 3 . Национальная академия прессы. ISBN 978-0-309-10596-5.http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11879&page=165. Проверено 17 июля 2008.
    35. « Оклахома объявляет арбуз своим государственным овощем ». 2007-04-18. http://cbs4denver.com/watercooler/watercooler_story_108064706.html. Проверено 20 июля 2007.
    36. « Апельсиновый арбуз ». http://www.seedsavers.org/prodinfo.asp?number=1108. Проверено 23 апреля 2007.
    37. Парсонс, Джерри , доктор философии (5 июня 2002 г.). Рубрика «Садоводство»: Арбузы.» Техасское совместное расширение системы Техасского университета A&M . 17 июля 2005 г.
    38. Salleh, H. (1986). Ограничения и проблемы в разведении дынь на полуострове Малайзия. Proc. Семинара по селекции растений и животных, Серданг: MARDI
    39. Shosteck, Роберт (1974). Цветы и растения: международный лексикон с биографическими примечаниями . Quadrangle / The New York Times Book Co .: Нью-Йорк.
    40. Кухня южных штатов США : Корка маринованного арбуза Judy’s
    41. http: // home.howstuffworks.com/watermelon3.htm
    42. Камень, до н. Э. (1970). Флора Гуама. Микронезик 6: 562.
    43. Овощной научно-исследовательский центр — Арбузы в холодильнике ». http://agsyst.wsu.edu/Watermelon.html. Проверено 2 августа 2008.
    44. Wada, M. (1930). «Über Citrullin, eine neue Aminosäure im Presssaft der 28. Wassermelone, Citrullus vulgaris Schrad.». Biochem. Zeit. 224 : 420
    45. Арбуз Фонд Джорджа Мательяна за самые здоровые продукты питания в мире . Проверено 28 июля, 2005.
    46. « История арбуза. Веб-сайт Национального совета по продвижению арбузов . Проверено 17 июля, 2005.
    47. .

    21 лучшая польза от сочного арбуза для здоровья, кожи и волос

    Ах, какой своевременный пост! Прямо, когда солнце бушует, как никогда раньше, мы можем поговорить о чем-то, что дает абсолютную передышку.

    Даже образ арбуза в моей голове охлаждает меня.Буквально. Этот фрукт не нуждается в представлении, не так ли? Он был в нашем списке фаворитов с детства и останется…

    … не только потому, что помогает бороться с палящим зноем, но и из-за того, что он может с нами сделать. Польза арбуза, если вы понимаете, о чем я.

    Читайте дальше, чтобы узнать больше!

    21 Лучшие преимущества арбуза (Tarbooz)

    Арбуз — краткая история

    Считается, что арбуз возник в Южной Африке, арбуз доступен в различных вариантах — сладком, безвкусном и горьком.К 7 веку арбузы выращивали в Индии. Плод попал в Китай к 10 веку, и сегодня страна является крупнейшим производителем арбузов в мире.

    Вот и все. Подходя к совершенству…

    Вернуться к оглавлению

    Полезен ли арбуз?

    Этот сочный фрукт, который мы так нежно едим летом, богат питательными веществами. Он богат калием и витаминами А, С и В. Но то, что делает арбуз незаменимым, — это ликопин, антиоксидант, который придает фруктам темно-красный цвет.

    Многочисленные исследования подтвердили благотворное влияние ликопина. Известно, что антиоксидант снижает риск инсульта, а также снижает уровень артериального давления.

    Возможно, в нем не так много клетчатки, как в других фруктах, но арбуз содержит мало калорий и жира, а также содержит много воды. Речь шла о важности фруктов арбуза, теперь давайте посмотрим на питательную ценность арбуза.

    Вернуться к TOC

    Пищевая ценность арбуза

    % 78 мг 910 0,051 910 910 910 Витамин A 9106 910.1 мг

    910 910 910 910 910 910 910 910 910

    -109103 9103 9103 9103 9103 9103 альфа 9103 9103

    Арбуз ( Citrullus lanatus ), свежий
    Пищевая ценность на 100 г
    Источник данных по стране
    Принцип Питательная ценность Процент RDA
    Энергия 30 Ккал 1.5%
    Углеводы 7,6 г 6%
    Белок 0,6 г 1%
    Всего жиров 0,15 г
    0,51 мг 0%
    Пищевое волокно 0,4 г 1%
    Витамины
    Фолаты 3 мкг 1%
    1%
    Пантотеновая кислота 0,221 мг 4,5%
    Пиридоксин 0,045 мг 3,5%
    569 МЕ 19%
    Витамин C 8,1 мг 13,5%
    Витамин E 0,05 мг 0,5%
    3%
    Электролиты
    Натрий 1 мг 0%
    Калий 112 мг 2,5%
    0 мг 0,7%
    Медь 42 мкг 4,5%
    Железо 0,24 мг 3%
    Магний 10 мг 910.5%
    Марганец 0,038 мг 1,5%
    Цинк 0,10 мг 1%
    Фитоэлементы
    Крипто-ксантин-бета 78 мкг
    Лютеин-зеаксантин 8 мкг
    Ликопин1030 910 910 910 31 мкг 910 910 910 910 30 910 910 910 910 910 910 910 910

    Калорийность

    Арбуз довольно низкокалорийный.Одна порция арбуза содержит около 46 калорий.

    Витамины

    Плод насыщен витаминами. Два основных витамина в арбузе — это витамины А и С. Витамин А в арбузе присутствует в форме каротиноидов. Арбуз также является хорошим источником витамина С. Чашка свежего арбуза содержит около 12 миллиграммов витамина С.

    Калий

    Стакан нарезанного кубиками арбуза содержит около 4% рекомендуемой дневной нормы калия.

    Волокно

    Около 175-200 калорий свежего арбуза дает вам 3-4 грамма диетической клетчатки, которая представляет собой прекрасную смесь растворимой и нерастворимой клетчатки.

    Углеводы

    Одна порция арбуза содержит около 11,6 граммов углеводов, которые представляют собой комбинацию пищевых волокон, крахмала и сахаров.

    Жирность

    В плодах очень мало жира. В одной порции содержится всего около 0,2 грамма жира.

    Ликопин

    Одно из важнейших питательных веществ арбуза, отвечающее за большинство его полезных свойств.

    Ну вот и пищевая ценность арбуза. А теперь давайте посмотрим, в чем заключаются удивительные преимущества арбуза!

    Вернуться к TOC

    Польза арбуза для здоровья

    1. Сохраняет ваше сердце здоровым

    Согласно исследованиям, ежедневное употребление ломтика арбуза может остановить накопление плохого холестерина и тем самым предотвратить сердечные заболевания (1).Регулярное употребление арбуза также связано с меньшим количеством жировых отложений в кровеносных сосудах.

    Эти полезные для сердца свойства арбуза можно отнести к цитруллину, химическому веществу, содержащемуся в фруктах. Согласно исследованию в Кентукки, цитруллин может оказывать благотворное влияние на атеросклероз (2). Цитруллин также снижает жесткость артерий у женщин в постменопаузе (3).

    2. Помогает лечить воспаление

    Еще одно основное соединение, содержащееся в арбузах, — ликопин, обладающий большими преимуществами.В одном американском исследовании было обнаружено, что ликопин проявляет противовоспалительные свойства (4).

    Среди различных каротиноидов ликопин считается лучшим (5). Фактически, считается, что благотворное влияние ликопина на воспаление даже лучше, чем у бета-каротина, важного каротиноида (6).

    3. Сохраняет гидратацию

    Хотите знать, какой процент арбуза составляет вода? Как следует из названия фрукта, арбуз на 90% состоит из воды, что делает его одним из лучших источников увлажнения (7).С точки зрения мочегонного действия он намного лучше алкоголя или кофеина. Поскольку это естественный источник, он увеличивает мочеиспускание без нагрузки на почки (8).

    4. Помогает в борьбе с раком

    Ликопин снова получает признание. Согласно исследованию, ликопин в арбузах снижает риск возникновения рака (9). Ликопин — это пигмент, придающий арбузу характерный красный цвет, а поскольку он является мощным антиоксидантом, он предотвращает развитие некоторых видов рака (10).

    Порция арбуза из двух чашек содержит около 20 миллиграммов ликопина, который борется со свободными радикалами и защищает от многих видов рака (11). Согласно исследованию в Чикаго, ликопин проявляет химиопрофилактические свойства, особенно в отношении клеток рака простаты (12).

    Ликопин также оказался полезным при лечении инфекции ВПЧ (вируса папилломы человека), которая в противном случае могла бы привести к раку матки (13).

    5. Может помочь уменьшить мышечную болезненность

    Если после тренировки у вас беспокоят боли в мышцах, решите арбуз.Фрукты богаты электролитами и аминокислотой цитруллин, которые помогают успокоить боли в мышцах после тяжелой тренировки (14). И, согласно иранскому исследованию, цитруллин в арбузах может помочь снизить мышечную усталость (15).

    Цитруллин также добавлялся к арбузному соку извне, чтобы проверить его действие, и было доказано, что только природный цитруллин, содержащийся в арбузах, оказывает какое-либо влияние на болезненность мышц (16).

    Было обнаружено, что цитруллин ускоряет процесс удаления молочной кислоты, тем самым уменьшая болезненность мышц (17).Употребление арбузного сока также помогает мышцам получать больше кислорода — это помогает им быстрее восстанавливаться (18).

    6. Помогает пищеварению

    Арбуз, как мы видели, содержит огромное количество воды и, следовательно, может способствовать пищеварению. Он также содержит клетчатку, что способствует пищеварению и предотвращает запоры.

    7. Полезен для беременных

    Арбуз облегчает изжогу, обычное состояние во время беременности. Это также помогает облегчить утреннее недомогание (19). Минералы, содержащиеся в фруктах, помогают предотвратить мышечные спазмы в третьем триместре.

    Арбуз может быть полезен беременным и по другим причинам.

    8. Может предотвратить дегенерацию желтого пятна

    Как мы видели, арбузы являются отличным источником ликопина, который снижает риск дегенеративного заболевания желтого пятна (20).

    По данным Mayo Clinic, ликопин был предложен в качестве потенциального средства для лечения глазных заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна (хотя в этом отношении требуются дальнейшие исследования) (21).

    Антиоксиданты необходимы для здоровья глаз, поскольку они обеспечивают защиту от свободных радикалов.Действие свободных радикалов может быть пугающим — они могут привести к повреждению хрусталика глаза и даже вызвать слепоту. Ликопин, являясь мощным антиоксидантом, предотвращает это (22).

    9. Предотвращает астму

    Слава ликопину, снова! Ликопин, являясь одним из основных антиоксидантов, помогает при реакции организма на простуду и грипп. И что еще более интересно, было обнаружено, что этот антиоксидант уменьшает обострения астмы у детей (23).

    Арбуз также позволяет людям, страдающим астмой, дышать правильно, при этом им не нужно в панике делать каждый вдох (24).Исследование, проведенное с участием 17 взрослых астматиков, показало, что ликопин может оказывать терапевтическое действие на болезнь (25).

    Согласно отчету, адекватное потребление ликопина и витамина А может быть полезным для пациентов с астмой (26).

    10. Контролирует артериальное давление

    Арбуз — самый богатый природный источник цитруллина. И согласно исследованию, опубликованному Университетом штата Флорида, цитруллин тесно связан с аргинином, который является аминокислотой, необходимой для поддержания здорового артериального давления (27).

    Другое исследование, в котором добровольцы принимали концентрированный арбузный сок, обнаружило в них повышенный уровень аргинина, который, вероятно, был преобразован из цитруллина (28).

    Арбуз также является хорошим источником калия, питательного вещества, которое, как известно, снижает высокое кровяное давление (29). Калий также является электролитом, регулирующим кровяное давление во время физических упражнений (30).

    11. Улучшает здоровье кожи и волос

    Арбуз — хороший источник витамина С, питательного вещества, необходимого для синтеза коллагена (31).Коллаген сохраняет кожу эластичной и укрепляет волосы.

    Согласно немецкому исследованию, ликопин и бета-каротин могут защитить кожу от солнечных ожогов (32). Также известно, что бета-каротин предотвращает определенные кожные заболевания, такие как псориаз и витилиго (33).

    Витамин А в арбузе — еще одно важное питательное вещество, которое способствует здоровью кожи — он восстанавливает и создает новые клетки кожи. Без питательных веществ ваша кожа будет тусклой и шелушащейся.

    12. Улучшает здоровье костей

    Витамин C играет здесь важную роль, поскольку это питательное вещество полезно для костей и способствует заживлению ран (34).Исследование, проведенное в Швейцарии, показывает, что добавление ликопина может предотвратить остеопороз и переломы костей (35).

    Витамин А в арбузах связан с ростом костей (36).

    13. Способствует снижению веса

    Одно из лучших преимуществ арбуза для здоровья заключается в том, что он также способствует здоровой потере веса. Да, арбуз с высоким содержанием воды может насытить меньше калорий (37). Также было обнаружено, что вода ускоряет метаболизм и выводит токсины и жиры, что в конечном итоге может способствовать снижению веса (38).

    Одна долька арбуза содержит около 86 калорий, менее 1 грамма жира и не содержит холестерина. Он обеспечивает 22 грамма углеводов и 5% дневной потребности в клетчатке, что делает его отличным продуктом для сжигания жира и потери веса (39).

    14. Предлагает поддержку почек

    Хотя арбузы могут быть хорошим источником калия, их процентное содержание ниже по сравнению с большинством других продуктов. Вот почему он может быть полезен для людей, страдающих хроническим заболеванием почек, которым необходимо придерживаться фруктов с низким содержанием калия (40).

    Однако у некоторых людей, страдающих хроническим заболеванием почек, почки могут быть не в состоянии удалить избыток калия из крови. Это может повысить уровень калия в крови и привести к осложнениям.

    15. Укрепляет иммунитет

    Арбуз, будучи богат витамином С, укрепляет иммунную систему организма (41). Плод также содержит витамин B6, который помогает иммунной системе вырабатывать антитела (42). Витамин также способствует образованию красных кровяных телец.Плод содержит витамин А, который регулирует иммунную систему и защищает ее от инфекций (43).

    16. Помогает лечить диабет

    Какая связь между арбузом и диабетом? Хотя арбуз имеет высокий гликемический индекс, он имеет более низкую гликемическую нагрузку (значение, на которое конкретная пища повышает уровень глюкозы в крови человека) и, следовательно, подходит для диабетиков.

    В исследовании, проведенном в Нигерии, было обнаружено, что арбуз обладает антидиабетическими свойствами (44). Другое исследование показало благотворное влияние сока выжимок арбуза — он увеличивает массу коричневой жировой ткани и уменьшает избыточную массу белого жира, что в конечном итоге помогает лечить диабет (45).

    Тем не менее, прислушайтесь к совету врача в этом отношении — поскольку некоторые мелкомасштабные исследования показали иное.

    17. Может способствовать сексуальному здоровью

    Аминокислота цитруллин в арбузе расслабляет и расширяет кровеносные сосуды и может помочь в лечении эректильной дисфункции (46). Цитруллин превращается в аргинин, предшественник оксида азота, который помогает в расширении кровеносных сосудов.

    Согласно итальянскому исследованию, пероральный прием цитруллина улучшает твердость эрекции у мужчин, страдающих легкой эректильной дисфункцией (47).

    Арбуз также может действовать как естественная виагра (48). Компоненты арбуза, особенно фитонутриенты, вступают в реакцию с человеческим телом и вызывают такие реакции.

    18. Может предотвратить повреждение клеток

    Арбуз, будучи богат ликопином, защищает клетки от повреждений, связанных с сердечными заболеваниями. Ликопин борется со свободными радикалами и предотвращает повреждение клеток (49).

    19. Предотвращает тепловой удар

    Известно, что арбуз с высоким содержанием воды предотвращает гипертермию (50).

    Арбуз имеет большое значение и в китайской медицине. Арбуз — один из немногих фруктов, снимающих жар и снимающих раздражительность и жажду. Он также снимает тепловое истощение, для чего используется самый внешний слой корки (51).

    20. Способствует здоровью десен

    Витамин С в арбузе сохраняет здоровье капилляров и десен (52). Дефицит витамина С может вызвать кровоточивость десен и гингивит (воспаление десен), а арбуз может предотвратить эти состояния (53).

    Витамин С в арбузе также может убить бактерии во рту, которые в противном случае могли бы вызвать заболевание десен и другие инфекции десен.

    21. Повышает уровень энергии

    Арбуз — хороший источник витамина B, который отвечает за выработку энергии в организме (54). Фрукт низкокалорийный и высококалорийный, и он может помочь вам оставаться активным в течение большей части дня (55).

    Еще одна причина, по которой вам нужен арбуз, чтобы оставаться на вершине успеха, — это калий.Калий — это электролит, который не дает вам чувствовать усталость после утомительного дня (56).

    Арбуз, как мы видели, не только богат водой, но и обладает огромными преимуществами. Вы будете удивлены, узнав интересные факты об арбузе — что мы увидим сейчас.

    Вернуться к оглавлению

    Потрясающие факты об арбузе

    • Самый большой арбуз, когда-либо выращенный, весил 122 кг! Этот рекорд был установлен в 2005 году на конкурсе Hope Arkansas Big Watermelon Contest.
    • Во всем мире выращивают более 1200 сортов арбузов (в 96 странах).
    • Думали, что помидоры самые богатые ликопином? Может быть нет. Арбуз содержит на 40% больше ликопина, чем сырые помидоры.
    • Японцы выращивают квадратные арбузы. Они помещают растущие фрукты в квадратные стеклянные коробки, и по мере роста фрукты принимают форму контейнера.
    • Литературная легенда Марк Твен любил арбуз и называл его пищей ангелов.
    • Это и фрукт, и овощ.Это сладкое растение, позволяющее производить семена, а кожура арбуза полностью съедобна.

    Какой восхитительный фрукт… овощ… фрукт… ну да ладно! Польза от употребления арбуза невероятна. Факты поражают воображение. А теперь самое главное — как покупать арбузы и хранить их? Что нужно иметь в виду?

    Вернуться к оглавлению

    Арбузы — Выбор и хранение

    Выбор
    • Вам нужно искать твердый и симметричный арбуз без порезов, синяков или вмятин.Любые неровные комки или неровности означают, что плод получил недостаточное количество солнечного света или воды.
    • Поднимите дыню. Плод должен быть тяжелым для своего размера, а это значит, что он полон воды и, следовательно, спел. Вы можете попробовать сравнить дыню с другой дыней того же размера — вам нужно выбрать более тяжелую.
    • Вам нужно искать место на поле. Это то место, где дыня стояла на земле на солнце. Следовательно, чем темнее пятно поля, тем лучше. Вы найдете его на нижней стороне арбуза.Если полевое пятно белое или отсутствует, это просто означает, что оно было собрано слишком рано (и, вероятно, еще не созрело).
    • Идеальный арбуз темно-зеленого цвета и выглядит тусклым. Если арбуз блестящий, отложите его в сторону.
    • Если вы покупаете предварительно нарезанные арбузы, выбирайте кусочки с ярко-красной мякотью и черными или темно-коричневыми семенами. Избегайте кусочков с белыми полосами или слишком большого количества белых семян.

    [Читать: Преимущества семян арбуза ]

    Хранение
    • Целый неразрезанный арбуз можно хранить в холодильнике до недели.Обращайтесь с фруктами осторожно, чтобы не повредить их. Кроме того, не храните фрукты при температуре ниже 4 ° C, так как это может привести к переохлаждению фруктов.
    • Вы можете резать арбуз как обычно. Просто проведите лезвием ножа по бокам фрукта. Это срежет кожуру с мякоти. Нарежьте арбуз круглыми дисками, а затем нарежьте диски кубиками диаметром 2,5 см. Если вы не употребляете его сразу, поместите разрезанный арбуз в закрытый контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3-4 дней.
    • Вернуться к оглавлению

    Добавление арбуза в рацион

    Да, арбуз имеет свои преимущества. Но нельзя же фрукты просто так есть, не так ли? Как насчет того, чтобы включить дыню в свой рацион несколькими необычными способами? Вот почему мы включили пару рецептов.

    1. Салат из арбуза

    Что вам нужно
    • 1/2 тонко нарезанного красного лука
    • 5 чашек нарезанного кубиками арбуза
    • 2 нарезанных кубиками огурца
    • ¾ чашки нарезанных кубиками кешью
    • 150 грамм 9027 нарезанного кубиками сыра горсть измельченной свежей мяты
    • ¼ чашка оливкового масла
    • Лимонный сок
    • Щепотка соли
    Указания
    1. За исключением оливкового масла, лимонного сока и соли, смешайте все остальное в миске.Хорошо перемешать.
    2. Добавьте в смесь оливковое масло и лимонный сок.
    3. Приправить солью.
    4. Подавать.

    [Читать: Арбузная диета и ее преимущества ]

    2. Пончики с арбузом

    Что вам нужно
    • Арбуз без косточек
    • Сметана
    • Сахар, по вкусу
    • Ванильный экстракт
    • Посеребренный миндаль для слоения пончиков
    Указания по применению
    1. Вырежьте из фруктов формы пончиков.Все, что вам нужно сделать, это нарезать круглые ломтики толщиной 1,5 дюйма и проделать отверстие в центре.
    2. Добавьте сахар в сметану и перемешайте, чтобы она стала сладкой. Вы также можете добавить немного экстракта ванили, чтобы немного осветлить его.
    3. Заморозьте ломтики пончиков с арбузом. Посыпьте их посеребренным миндалем.
    4. Подавать.

    Все отлично. Мы видели, как арбузы могут сделать вашу жизнь лучше. Но у всей этой истории есть и другая сторона — побочные эффекты. Да, арбуз — это здорово.Но у него есть определенные побочные эффекты, о которых следует знать.

    Вернуться к TOC

    Побочные эффекты арбуза

    Некоторые побочные эффекты чрезмерного употребления (что очень редко и требует, чтобы кто-то съел очень большое количество арбуза) арбуза, включают:

    1. Кишечные расстройства

    Как мы видели, большую часть преимуществ арбуза можно отнести к ликопину. И это же соединение также может вызывать побочные эффекты, если фрукты потребляются в избытке.Передозировка ликопина может вызвать тошноту, рвоту, расстройство желудка и диарею.

    2. Гиперкалиемия

    Чрезмерное употребление арбуза может привести к гиперкалиемии, заболеванию, при котором уровень калия выше нормы. Это может привести к сердечно-сосудистым проблемам, таким как нерегулярное сердцебиение и слабый пульс.

    3. Аллергические реакции

    У некоторых людей могут развиться аллергические реакции на арбузы. Они могут включать сыпь от легкой до тяжелой степени и отек лица.

    Арбуз просто необходим, особенно летом. Насчет этого сомнений нет. Высокое содержание воды делает его сильным оружием против теплового удара и других связанных с ним проблем.

    Теперь вы знаете, чем полезен арбуз и почему вы должны включать его в свой ежедневный рацион. Начните есть арбуз сегодня и победите жару, как никогда раньше!

    Вернуться к оглавлению

    Давайте теперь взглянем на несколько часто задаваемых вопросов.

    Часто задаваемые вопросы

    Что такое желтый арбуз?

    В отличие от широко известного арбуза с розовой мякотью, желтый арбуз, как следует из названия, имеет желтую мякоть.Желтый арбуз обычно описывается как имеющий более сладкий медовый вкус, чем обычные арбузы, но выглядит он так же, как и они.

    Считается, что желтый арбуз впервые был выращен в Южной Африке.

    Есть ли в арбузе сахар?

    Да. Одна порция арбуза содержит 46 калорий, большая часть которых приходится на сахар. Это могло вызвать спекуляции среди диабетиков, но исследования показали антидиабетические свойства арбуза. Однако лучше всего обратиться к врачу.

    Когда лучше всего есть арбуз?

    В любое время. Вы можете принимать его утром натощак или во время завтрака. Вы даже можете съесть его во время обеда или вечером в качестве закуски. Но если у вас диабет, убедитесь, что вы принимаете во внимание другие углеводы, которые вы потребляете вместе с арбузом.

    Что делает слишком много арбуза?

    Чрезмерное употребление арбуза может вызвать побочные эффекты, такие как гиперкалиемия, расстройство желудка и сыпь.

    Мы надеемся, что этот пост о пользе арбуза помог вам. Оставьте свой отзыв, оставив комментарий в поле ниже.

    Была ли эта статья полезной?

    Связанные

    Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

    Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *