Экзотические орехи фото с названиями: Страница не найдена — Энциклопедия рецептов, продуктов, микрокомпонентов, красоты и здоровья, домашнего быта — Растениеводство в ЗАО «Бирюли»

Содержание

Полезные и опасные свойства миндаля

Миндаль кустарник или небольшое дерево из подрода Миндаль (Amygdalus) рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку.

Миндаль произрастает на каменистых и щебнистых склонах на высоте от 800 до 1600 м над уровнем моря (миндаль бухарский доходит до 2500 м), предпочитает богатые кальцием почвы. Произрастает небольшими группами по 3—4 особи, отстоящие одна от другой на 5—7 метров.

Очень светолюбив, весьма засухоустойчив благодаря хорошо развитой корневой системе и экономной транспирации.

Цветёт в марте-апреле, местами даже в феврале, плоды созревают в июне-июле. Начинает плодоносить с 4—5 лет и плодоношение продолжается 30—50 лет, живет до 130 лет. Размножается семенами, корневыми отпрысками и пневой порослью.

Переносит морозы до -25°С, но с началом вегетации страдает от весенних заморозков.

Сладкий миндаль отличается от горького отсутствием амигдалина, который служит носителем типичного миндального вкуса.Чаще всего выращиваются три разновидности:

1. Миндаль горький (var. amara) содержит гликозид амигдалин, который легко разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород. Поэтому не рекомендуется употреблять горький миндаль без его предварительной обработки, и вообще его не следует есть детям. Для ребенка смертельная доза составляет 10 миндалин, для взрослого – 50. В процессе жаренья, прокаливания и варения цианистый водород исчезает.

2. Миндаль сладкий (var. dulcis) со сладким семенем и незначительным содержанием амигдалина. Его пряность значительно слабее. Употребляется при жарении рыбы, в особенности форели.

3. Миндаль хрупкий (var. dulcis for. fragilis) с плодами, имеющими тонкую и хрупкую скорлупу и сладкие семена.

В настоящее время самые большие насаждения миндаля находятся в области Средиземноморья, в Китае и в Америке. Выращивается он и в теплых областях Словакии, чаще всего в виноградниках, а также в Южной Моравии и в Чехии в окрестностях Литомержице.

Полезные свойства миндаля

Сырой миндаль содержит (в 100 г):

Калории 579 ККал

Витамин B4	52,1	Калий, К	733
Витамин B9	44	Фосфор, Р	481
Витамин Е	25,63	Магний, Mg	270
Витамин B3	3,618	Кальций, Ca	269
Витамин B2	1,138	Железо, Fe	3,71

Полный состав

Семена миндаля содержат от 35 до 67% невысыхающего жирного масла. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка. Миндаль содержит почти столько же белка, сколько постное мясо — до 30%. Миндаль дает высококачественный, хорошо абсорбируемый белок. Качество белка определяется количеством необходимых или незаменимых аминокислот и усваиваемостью.

Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности костей. В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В, Е. В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий ядрам горький вкус и «миндальный» запах.

Полезные свойства миндаля оказывают влияние на липиды крови, особенно на содержание в крови мощного антиоксиданта витамина Е. Миндаль является альтернативой источникам белка животного происхождения, а также содержит полезные витамины и минералы. Используется в народной медицине при расстройствах пищеварения и нарушении функции почек.

Сладкий миндаль очищает внутренние органы; укрепляет мозг, особенно если употреблять его с наботом, укрепляет зрение, смягчает организм, горло, полезен для груди; вместе с сахаром полезен при астме, плеврите и кровохаркании, при ссадинах и язвах в кишечнике и мочевом пузыре, увеличивает количество семени, успокаивает остроту мочи, дает полноту телу. Горький миндаль содержит гликозид , который легко разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород. Поэтому не рекомендуется употреблять горький миндаль без его предварительной обработки, и вообще его не следует есть детям. Для ребенка смертельная доза составляет 10 миндалин, для взрослого — 50.

Ученые из Италии выяснили, что регулярное употребление в пищу миндаля повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в частности, гриппу и простуде. Кроме того, было замечено, что вещества, содержащиеся в кожице миндаля, сокращают время выздоровления тех женщин, которые уже заразились вирусными инфекциями.

В народной используют миндаль с сахаром при анемии, малокровии, бессоннице, кашле.

Наиболее ценной составляющей является жирное масло – его содержание достигает 45% у горького и 62% у сладкого миндаля. Жирное миндальное масло применялось в медицине в качестве растворителя некоторых инъектируемых веществ при подкожных впрыскиваниях.

Остающийся после переработки семян горького миндаля жмых служил в прошлом веке источником производства горько-миндальной воды, применявшейся при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве седативного (успокаивающего) средства.

Семена сладкого миндаля используются и сегодня, в частности, для приготовления миндальной эмульсии (так называемое «миндальное молоко»), а жмых под названием «миндальных отрубей» применяется в качестве лечебно-косметического средства для смягчения сухой кожи.

Ядра сладких сортов миндаля используют в пищу, применяют в кондитерском производстве.

Благодаря этим свойствам миндальные орехи могут с успехом использоваться в системе рационального питания, особенно в тех случаях, когда потребление белков животного происхождения должно быть существенно сокращено.

Миндаль употребляют в сыром и жареном виде, используют как высококачественную добавку в кондитерских изделиях, а продукты его переработки – в парфюмерной промышленности и медицине.

Миндаль применяют при изготовлении ликеров. В производстве напитков используют и миндальную скорлупу, она не только ароматизирует, но и улучшает вкус напитка.

Опасные свойства миндаля

Миндаль противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта. Люди, страдающие ожирением, должны ограничить потребление данного ореха из-за его высокой калорийности.

При повышенной частоте сердечных сокращений необходимо проконсультироваться с врачом перед употреблением миндаля, так как он оказывает прямое действие на сердечнососудистую систему.

Нельзя употреблять в пищу незрелые плоды миндаля, так как в них содержится цианид, вызывающий отравление. В составе сырого горького миндаля отмечается содержание ядовитой синильной кислоты, которая может причинить вред организму. Однако из такого миндаля делают масло или едят его в умеренном количестве, предварительно поджарив. Злоупотребление миндалем может вызвать головокружение, а также легкое наркотическое опьянение.

Хотите попробовать приготовить какую-то восточную сладость у себя дома? Попробуйте миндаль в сахаре по рецепту из этого видео.

Рейтинг:

8. 4/10

Голосов: 19

Смотрите также свойства похожих продуктов:

Грецкий орех – полезные свойства, состав и противопоказания

Содержание статьи

Ни один другой орех не пользуется в народе такой популярностью и любовью, как грецкий, о чём свидетельствуют многочисленные народные и литературные варианты его названия: волошский, болоцкий, чужеземный, христов, каменный, царский жёлудь.

Знаменитый селекционер Иван Мичурин считал, что грецкий орех станет «хлебом будущего». А в исследовании доктора Вилсона, представляющего Американское химическое общество, утверждается, что грецкий орех опережает все остальные виды орехов по качеству и количеству содержащихся в них антиоксидантов, причём всё это представлено почти в идеальной композиции с рядом других полезных составляющих. Но одни люди не включают орех в постоянный рацион, потому что бояться высокой калорийности и аллергической реакции, а другие – потому что просто не знают о всей пользе этого продукта.

Полезные свойства грецкого ореха

Состав и калорийность

Сырой грецкий орех содержит (в 100 г):

Калории 654 ККал

Витамин B4	39,2	Калий, К	441
Витамин B3	1,125	Фосфор, Р	346
Витамин С,	1,3	Магний, Mg	158
Витамин Е	0. 7	Кальций, Ca	98
Витамин B5	0,57	Марганец, Mn	3,414

Полный состав

Высокое содержание витамина С особенно заметно в сравнении с другими витаминосодержащими продуктами растительного происхождения, считающимися в народе лидерами по этому показателю: в незрелом (зелёном) грецком орехе витамина С примерно в 40-50 раз больше, чем в лимоне, и в 8-10 раз больше, чем в чёрной смородине.

По содержанию цинка грецкий орех входит в топ-10 продуктов растительного происхождения, отличающихся высоким содержанием этого минерала. Среди орехов он уступает по этому показателю только кедровому.

Помимо перечисленных в таблице витаминов и минералов, в ядрах ореха содержится жирное масло, в число основных компонентов которого входят глицериды различных кислот (стеариновой, пальмитиновой, линоленовой, олеиновой), такие аминокислоты как аспарагин, валин, гистидин, глутамин, серин, цистин, фенилаланин, а также эфирное масло, дубильные и белковые вещества.

В листьях тоже находятся эфирное масло и дубильные вещества (например, кофейная и эллаговая кислоты). Кроме этого, в состав входят флавоноиды, нафтохиноны, витамины (С и группы В), каротиноиды. Такое разнообразие обуславливает возможность использования различных частей орехового дерева в народной и официальной медицине.

Лечебные свойства

Полезные свойства грецкого ореха, обусловленные его химическим составом, сегодня изучаются в контексте борьбы с онкологическими заболеваниями, болезнью Альцгеймера, оксидативным стрессом, изучается возможность улучшения с его помощью работы сосудов и сердца, нормализации репродуктивной функции. Исследуют грецкий орех и на предмет его использования в различных диетологических программах, для профилактики диабета 2-го типа.

Исследователи из разных стран мира считают, что некоторые составляющие ядра грецкого ореха способны при определённых условиях проявлять противоопухолевую активность и стать ключевыми компонентами в создании новых противораковых лекарств. Об этом, например, говорят исследования группы китайских учёных^[2].

К схожим выводам приходят испанские специалисты, которые считают, что орех на ранних стадиях помогает тормозить развитие рака, кардиоваскулярных и нейродегенеративных заболеваний^[3]. Среди разных полезных компонентов учёные выделили полифенол эллаготанин, обнаружив, что после всех химических превращений, спровоцированных взаимодействием с микрофлорой кишечника, эллаготанин оказывает антиоксидантное и противовоспалительное воздействие. Оптимистичный прогноз использования компонентов ореха в борьбе с раком молочной железы, простаты и прямой кишки дали также независимые исследования мексиканских и иранских учёных.

Рекомендуют специалисты включать грецкие орехи в повседневный рацион и для поддержания здоровья сердца. Причин развития кардиоваскулярных заболеваний много, но правильное питание – один из важнейших способов снижения рисков. Грецкий орех в рационе опускает уровень плохого холестерина (примерно на 9-16%), понижает давление (на 2-3 мм ртутного столба), улучшают функционирование эндотелия^[4].

Снижение опасности развития кардиоваскулярных болезней связывают с большим количеством в грецких орехах альфа-линоленовой кислоты. Одно из исследований показало, что чем выше уровень этой кислоты, тем больше шансов избежать болезни^[5].

Косвенным образом употребление грецкого ореха помогает предотвращению развития диабета 2 типа, который связывают с ожирением. Это происходит благодаря тому, что ореховое меню помогает контролировать аппетит и, соответственно, вес пациентов^[6].

Высоко ценится способность ореховых полиненасыщенных жирных кислот, полифенолов и витамина Е снимать оксидативный стресс и тем самым препятствовать возникновению нейродегнеративных заболеваний и возрастных ментальных расстройств. Эксперименты в пробирке и на лабораторных животных показали, что антиоксиданты, и жирные полиненасыщенные кислоты, не только препятствуют развитию окси-стресса и воспалений в клетках мозга, но и улучшают межнейронные связи, способствуют нейрогенезу^[7]. Высокая концентрация танинов, обладающих сильным антиоксидантным действием, была обнаружена не только в ядрах, но и в ореховой плёнке^[8].

Благодаря регулярному употреблению грецкого ореха улучшается репродуктивная функция и качество спермы у мужчин. Из-за несбалансированности «типичной западной диеты» с высоким содержанием жира и быстрых углеводов фертильность снижается, но исследования на животных продемонстрировали, что грецкий орех способен частично исправить последствия даже такого нездорового питания^[9].

В медицине

В официальной медицине грецкий орех применялся со времён Авиценны, который толчёнными ядрами с мёдом лечил туберкулёз, выжатым соком листьев – «гноетечение из уха», а маслом – глазные свищи, гангрену и рожистое воспаление. Гиппократ применял отвар зелёной скорлупы для остановки кровотечений, а также для удаления паразитирующих в человеческом организме круглых червей – аскарид, впоследствии перейдя на ореховое масло, смешанное с вином. Уже в наши дни (до открытия более эффективных средств) для лечения туберкулёза применялся препарат на основе плодов орехов, а для лечения волчанки – лекарство на основе ореховых листьев.

Сейчас для производства фармакологических средств и фитокомплексов тоже используются различные части ореховых плодов, собранных в разной степени зрелости. Так, из недозревших орехов заготавливают сырьё для создания витаминизированных продуктов и витаминных концентратов, а зелёная кожура становится сырьевой основой в производстве юглона.

Юглон – это кристаллическое токсичное соединение красно-жёлтого цвета, выделенное из грецкого ореха в 1851 году. Ещё в начале XX века врачи в Америке назначали юглон для лечения кожных болезней. Сегодня юглон также входит в состав мазей и растворов, прописываемых для избавления от кожного туберкулёза, эпидермофитии, стафилококкового и стрептококкового заражения, экземы, лишая. В некоторых случаях стоматологи назначат юглонсодержащие препараты при пародонтозе.

Сегодня существует одноимённый препарат – «Юглон», который зарегистрирован как биологически активная добавка. Изготавливается он из околоплодников и экстракта листьев и рекомендуется не только для лечения заболеваний кожи, но и для улучшения работы ЖКТ, избавления от паразитов, терапевтического воздействия при гинекологических расстройствах. Заявлен как мощное бактерицидное, антиоксидантное, противоопухолевое средство с адаптогенными свойствами.

Помимо «Юглона», различные компании в промышленных масштабах производят и другие препараты на основе чёрного (американского) грецкого ореха:

Сироп чёрного ореха с соком околоплодников. Содержит 50% сока и сахарозу. Производители рекомендуют его как кровоостанавливающее и заживляющее средство, улучшающее функций ЖКТ, повышающее аппетит, нормализующее давление.
Масло (вытяжка) чёрного ореха. Заявлен как препарат более широкого действия, применяемый не только для нормализации работы ЖКТ, снижения давления и устранения аллергической реакции, но также как средство, помогающее в борьбе с малокровием и диабетом. Йод в составе помогает поддерживать функцию щитовидной железы. Применяется в качестве массажного масла и в косметологических процедурах.
Спиртовая настойка. В перечень заболеваний, при которых производителем рекомендуется эта настойка, входят рассеянный склероз, артрит, пиелонефрит, заболевания щитовидной железы.
«Югор-2». Этот сок из ядер листьев грецкого ореха, добытого методом холодного отжима, помимо юглона, содержит витамины, органические кислоты и дубильные вещества. Рекомендуется производителем в качестве противогрибкового и бактерицидного средства, для борьбы с паразитами.

Препараты и БАДы на основе грецкого ореха с аналогичным спектром действия широко выпускаются практически всеми отечественными и зарубежными компаниями, специализирующимися на производстве продукции из натуральных ингредиентов. Не обошли стороной грецкий орех и создатели гомеопатических средств.

В народной медицине

Практика использования различных частей дерева грецкого ореха в народной медицине распространена от Дальнего Востока до Британских островов.

В странах Юго-Восточной Азии из листьев орехового дерева изготавливают вяжущие снадобья.
В Китае с помощью грецкого ореха лечат печень и почки.
В нанайской целительской практике луб местного сорта ореха применяют в качестве средства для заживления ран и болеутоляющего.
В Таджикистане толчённые ореховые ядра смешивают с виноградом при заболеваниях желудка.

В Грузии сок зелёных орехов добавляют в мёд, которым полощут горло при ангине.
На Кавказе съедать 2-3 ореха в день рекомендуют для улучшения зрения.
В Болгарии целители включают ореховые составляющие в средства против воспаления лимфатических узлов и дёсен.
В Англии ядра зрелых орехов используют как ингредиент препаратов в борьбе с атеросклерозом и диабетом.

В славянской народной медицине грецким орехом, а также отварами и настоями из листьев, скорлупы и перегородок заживляют раны, улучшают пищеварение и обмен веществ, очищают организм от токсинов, тяжёлых металлов, радионуклидов, паразитических организмов, избавляют от психологического и физического переутомления.

Вяжущие свойства ореховых листьев позволяют применять их при поносах. Также они входят в состав сборов, назначаемых при заболеваниях печени и жёлчного пузыря. Настоем перегородок лечится варикозное расширение вен на ногах и боли в суставах. При подагре, ревматизме и кожных заболеваниях (экземах, гнойниках, сыпи) настои для обтирания и мази на основе грецкого ореха применяются наружно. Ореховыми составами снимают воспаления ротовой полости, борются с цингой и заболеваниями глаз. Зелёные (незрелые) плоды ореха применяются как поливитаминное средство при авитаминозе, а также используются в качестве потогонного.

Во второй половине XX века среди поклонников лечения народными средствами стал популярен препарат, который позднее получил название «Тодикамп» (от имени его создателя Михаила Петровича Тодика). Существует несколько способов изготовления этого средства, но один из наиболее простых, – следующий.

Трёхлитровая банка наполняется зелёными грецкими орехами в количестве 80-100 штук и заполняется очищенным керосином, который нужно не долить примерно на 7-10 см. Затем банка закатывается и опускается в подвал или закапывается на 60-70 см. Сверху, для удержания крышки, устанавливается 10-12-килограмовая гиря или другой груз. В таком виде средство выдерживается 3 месяца.

Автор утверждал, что несмотря на токсичность керосина, его комбинация с орехом перестаёт быть ядом и становится лекарством. С помощью препарата пациенты М. Тодика стремились вылечить радикулит, простатит, артрит, склероз, тромбофлебит, пиелонефрит, гипертонию, шизофрению, цирроз, ишемию и даже онкологию. В новейшей истории одни последователи М. Тодика заменили керосин спиртовым раствором, а другие – стали закладывать вместо европейских сортов грецкого ореха американский чёрный. Но хоть базовая идея и претерпела за последнее время ряд изменений, она и сегодня остаётся достаточно популярной.

Отвары

Для отваров в народной медицине чаще всего используют не ядра грецкого ореха, а листья, зелёную оболочку, перегородки и скорлупу. Полезные вещества в скорлупе сохраняются годами, не разрушаясь, даже на свету. Однако после того, как горячая вода их высвободит, рекомендуется употребить отвар в течение 2-3 дней после приготовления. Нередко в такие отвары добавляются дополнительные ингредиенты, определяющие их медицинское назначение.

Дроблёная скорлупа 10-ти грецких орехов в соединении со 100 граммами высушенных листьев орешины засыпается в заранее доведённую до кипения воду и варится на медленном огне с неплотно прикрытой крышкой 30-40 минут. Отвар остужается естественным образом около 3-4 часов, после чего употребляется для лечения кожных заболеваний дважды в день перед приёмом пищи на протяжении 10 дней.
Вымытую в холодной воде дроблёную скорлупу грецких орехов (2 горсти), сухие стручки фасоли (1 горсть) и сухие листья белой шелковицы (1 горсть) в отварах некоторые народные целители рекомендуют использовать для лечения сахарного диабета. Сначала в кипяток (3,5 л) на полчаса засыпается скорлупа, затем туда же добавляется фасоль, а спустя пять минут – шелковичные листья. Вся смесь выдерживается на огне ещё 10 минут, после чего остужается естественным способом, процеживается и помещается в холодильник в стеклянной таре. В терапевтических целях отвар употребляется ежедневно по стакану перед сном.
Высушенные листья ореха, в зависимости от концентрации сырья, используют при нарушениях менструального цикла. Для этого берут полторы ложки измельчённых листьев ореха, настоянных 3 часа на 0,5 литрах кипятка. При воспалениях в ротовой полости 2 ложки сырья заливают 200 мл воды и доводят до кипения, после чего настаивают ещё в течение часа.

Схожим образом готовят отвары из перегородок, извлечённых их ореховой скорлупы. С их помощью, например, восстанавливают работу щитовидкой железы, проблемы которой были вызваны нехваткой йода в организме. Для этого перегородки кипятят на медленном огне порядка 10 минут. Сырьё на одну порцию берётся в соотношении: 1 стакан воды (200 мл) на четверть стакана перегородок.

Настои

В народной медицине настойки на зелёных грецких орехах используют с различной целью: от борьбы с туберкулёзом и сахарным диабетом, до защиты щитовидной железы, сосудов и органов пищеварения. Чаще всего, продукт настаивается в тёмном месте от 1 до 2-х недель. Но есть рецепты, в которых настой во время приготовления нужно держать на свету.

Для изготовления средства от узлов в щитовидке три десятка зелёных грецких орехов нарезаются и заливаются 1 литром спирта (70%). Смесь выстаивается под солнечными лучами в течение 2 недель. После процеживания в смесь добавляется сахар, с которым она настаивается ещё месяц.
При гастрите применяют настойку грецких орехов, включающую 0,5 кг нарезанных зелёных плодов, литр спирта, 0,5 литра воды и 100 г сахара. Состав из этих ингредиентов настаивается в течение 3 месяцев. Употребляется по столовой ложке дважды в день на протяжении полутора месяцев. Между курсами необходимо сделать 2-недельный перерыв. (В рецепте быстрого приготовления 2 десятка зелёных орехов заливаются 0,5 л водки и выдерживаются 24 дня).
При проблемах с мочевыводящими каналами и расстройствах ЖКТ народная медицина рекомендует медово-ореховый настой. Ядра орехов измельчаются (например, с помощью мясорубки) и смешиваются с такой же долей мёда (для перемешивания используется эмалированная или стеклянная посуда). Банки, в которые разливается смесь, в стерилизации не нуждаются. Настой закрывается крышкой и отправляется в тёмное прохладное место на месяц.

Спиртовые настои делают также из скорлупы грецкого ореха. Несмотря на свою твёрдость, скорлупа сравнительно легко отдаёт кумарин, с помощью которого можно проводить антибактериальную обработку, а также другие полезные вещества. Причём, в отличие от отваров, полезные вещества сохраняются в настоях дольше, а целебные средства делаются проще.

В восточной медицине

В традиционной тибетской медицине жизнедеятельностью организма (здоровьем и болезнями) управляют три энергии: Ветер, Желчь и Слизь. В человеке может доминировать одна энергия, но могут сочетаться и две (очень редко – три) энергии. В зависимости от такого сочетания (конституции) человек и определяет свой рацион, учитывая при этом и критерии пищи: 6 вкусов, 5 стихий, 17 свойств.

Среди этих свойств есть, например, параметр «холодного-тёплого». Так, «тёплая» еда усиливает жизненную «теплоту» и ослабляет «холод». Грецкий орех по этому параметру считается тёплой пищей, которая усиливает энергию «Желчи», ослабляя «Ветер» и «Слизь». И в холодные сезоны, людям с преобладанием в конституции «Ветра» и «Слизи», а также старикам, ведущим малоподвижный образ жизни, следует употреблять грецкий орех. Причём, есть его, согласно суточным биоритмам, следует с 16 до 20 часов и, в большинстве случаев, желательно отдельно от других продуктов. Но это правило не действует для людей с конституцией «Желчи».

Такое замысловатое выстраивание рациона, европейцу может показаться излишне сложным. Но надо учитывать, что тибетская медицина на долю грамотного питания в вопросах здоровья отводит 30% (ещё за 30% отвечает психическое состояние и за 40% – позвоночник), поэтому в этой науке важна каждая мелочь.

В научных исследованиях

Даже если о пользе входящих в состав ореха химических элементов учёным уже многое известно, всё равно необходимо экспериментальное подтверждение того, что эти полезные вещества при употреблении ореха усваиваются организмом и действительно оказывают положительное воздействие на здоровье.

Исследователи из США проверили биодоступность антиоксидантов, содержащихся в орехе, на экспериментальной группе. Грецкий орех был выбран как один из самых богатых источников эллаготанина и токоферола в мире растений. В результате по увеличившемуся количеству у-токоферолов (но не а-токоферолов) и катехинов учёные пришли к выводу, что грецкий орех действительно смягчает оксидативный стресс, но называть его антиоксидантной панацеей пока преждевременно^[10].

Учёные из Калифорнийского университета (Лос-Анжелес, США) на практике проверяли распространённое мнение о том, что регулярное употребление грецкого ореха улучшает качество спермы. Эксперимент проводился на 117 здоровых добровольцах в возрасте от 21 до 35 лет. В течение 3 месяцев мужчины ежедневно употребляли 75 граммов грецких орехов, ничего не меняя при этом в остальном рационе, представляющем т. н. «типичную западную диету». Результаты сравнили с показателями контрольной группы, представители которой грецким орехом своё меню не разнообразили. У мужчин первой группы улучшилась и жизнеспособность, и мобильность сперматозоидов^[11].

Улучшение пищеварения при употреблении грецкого ореха продемонстрировал эксперимент с участием 194 здоровых взрослых людей, которые съедали по 43 грамма этого продукта каждый день в течение 8 недель. В сравнении с тем периодом, когда эти же люди грецкий орех не употребляли, у них было зафиксировано увеличение количества полезных бактерий ^[12].

Лечебный эффект ореха в предотвращении онкологии молочной железы и прямой кишки учёные попытались подтвердить в статистическом исследовании с участием 104 здоровых женщин и 97 пациенток, страдающих раком груди. Учёные пришли к выводу, что у тех женщин, которые регулярно употребляли хотя бы немного орехов, в 2-3 раза снижался риск развития рака. При этом, увеличение количества съедаемых грецких орехов было не настолько существенным фактором, как полный отказ от них^[13]. Эти статистические данные экспериментом «в пробирке» подтвердила другая группа учёных, тестировавших «ореховый» препарат, который останавливал рост раковых клеток, взятых из молочной железы и прямой кишки^[14].

Потенциал грецкого ореха в борьбе с болезнью Альцгеймера продемонстрировал 10-месячный эксперимент на лабораторных грызунах, которым добавляли в еду 6-9% грецких орехов (это соответствует примерно 28-45 граммов того же продукта в день для человека). У мышей по результатам тестовых заданий улучшалась память, снижалась тревожность, они лучше поддавались обучению, в сравнении с теми грызунами, которые не получали грецкий орех. Исследователи пришли к заключению, что диетическая ореховая добавка может помочь уменьшить опасность развития, отсрочить или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера ^[15].

Для похудения

Грецкий орех – продукт высококалорийный. В 100 граммах содержится около 650 кКал. И, тем не менее, с его помощью можно контролировать вес и держать себя в форме.

Во-первых, согласно данным совместной группы исследователей Министерства сельского хозяйства США и Белтсвилльского центра исследования питания, человек усваивает на 21% меньше калорий и соответственно вес набирают медленнее, чем можно было бы ожидать от столь калорийного продукта^[16].
Во-вторых, при съедении орехов уменьшается чувство голода, а при более быстром насыщении человек меньше переедает. В совместном эксперименте израильской, бостонской и массачусетской исследовательских групп 10 людей с ожирением ежедневно в течение 8 дней пили порцию смузи, содержащую 48 граммов молотых грецких орехов. В результате у них было зафиксировано уменьшение чувства голода в сравнении с теми, кто пил плацебо с таким же количеством нутриентов и калорий ^[17].

Аналогичные эксперименты проводились и другими центрами с большим числом участников. Например, учёные из Сан-Диего пригласили почти три сотни женщин разного возраста (от 25 до 72 лет), которые худели, снижая количество потребляемых калорий. Меню первой группы женщин было составлено с включением 40 г орехов в день. В результате представительницы первой группы к концу эксперимента в среднем потеряли 10% веса, а представительницы второй группы – лишь 5%. Причину учёные видят, в том, что благодаря орехам, женщины из первой группы быстрее насыщались и дольше не хотели есть.

В кулинарии

Как продукт грецкий орех универсален – может использоваться и в выпечке, и в мясных или рыбных блюдах, и в салатах, и в соусах. Поэтому и рецепты с его включением многочисленны и разнообразны. Одним из рекордсменов по использованию ореха в кулинарии считается кавказская кухня. Там ореховая составляющая может быть даже в супах, которые загущают с помощью перемолотых ядер. В частности, так готовится, например, грузинский суп с курицей и грецким орехом.

Обжаривание ядер раскрывает их вкус и добавляет никотиновую горечь. Однако, кроме обжаренных, в продаже можно встретить маринованные и засахаренные ядра. Так, в сахарном сиропе, грецкие орех можно встретить, например, в ликёрах «Vin de Noi» или «Nocino».

В турецкой, грузинской и русской кухнях грецкие орехи часто сочетаются с баклажанами. В Грузии небольшие баклажаны делят продольным разрезом на две половины, обжаривают их и заправляют смесью из перемолотых грецких орехов с добавлением чеснока, лука, кориандра, эстрагона, паприки, сельдерея. Иногда блюдо посыпается семенами граната. Подобным образом почти разрезанные баклажаны фаршируют орехами в Ливане.

В Мексике существует особое национальное кушанье в цветах государственного флага: «Chiles en nogada». Это фаршированный перец чили зелёного цвета с белым соусом из перемолотых грецких орехов, украшенный красными гранатовыми зёрнами. Персонаж одного из романов мексиканского автора Лауры Эскивель умер, отведав это блюдо, поданное в кульминационный момент свадьбы, потому что он, не выждав положенные 20 минут, сразу отправился на брачное ложе и не дал Chiles en nogada опуститься в желудок.

В косметологии

Ещё в Древней Греции плоды ореха (точнее – раствор золы от скорлупы) женщины применяли для удаления волос на теле. Современные женщины широко используют различные ореховые составляющие в косметологических процедурах. Например, скорлупа ореха включена в состав скрабов для лица. Однако наиболее широко используется масляные ореховые экстракты.

Масло грецкого ореха применяется в качестве смягчающего, увлажняющего, противовоспалительного, антивозрастного средства, предупреждающего образование морщин. Его воздействие помогает укрепить микрососуды, чем избавляет от образования красной капиллярной сеточки. Летом масло наносят на кожу для выравнивания загара. Ванночки для ногтей, включающие ореховое и лимонное масла, «принимают» с целью укрепления ногтевой пластины. А добавление нескольких капель масла в шампунь помогает укреплять волосы. Для их блеска, улучшения структуры и окрашивания в каштановый цвет выпускается и специальная «ореховая» пудра.

В промышленных масштабах производится сверхкритический СО2 экстракт, созданный из листьев орехового дерева. Он представляет собой маслянистую массу желтовато-коричневого оттенка со специфическим слабым запахом. Экстракт включён в состав бактерицидных и фунгицидных препаратов, шампуней, лосьонов и кремов для ухода за кожей и волосами. Его доля в готовом составе невелика (от 0,01 до 0,1%), но роль существенна.

Есть и ещё один нестандартный способ использования дубильных веществ, содержащихся в орехе, для защиты кожи. На Дальнем Востоке при заготовке сена существовала дошедшая до наших дней практика натирать ладони ореховыми листьями для предотвращения образования мозолей. Хотя кожа рук приобретала буроватый оттенок и грубела, мозоли ей были уже не страшны.

Опасные свойства грецкого ореха и противопоказания

Грецкий орех входит в число наиболее сильных аллергенов, что само по себе делает его опасным для людей с выраженной аллергической реакцией на этот продукт. Известны случаи распространения отёка при тесном контакте с человеком, незадолго до этого съевшем несколько ядрышек. Если аллергия у ребёнка проявляется именно на этот орех (а не несколько других видов орехов), то высоки шансы на то, что в процессе взросления иммунная система начнёт воспринимать продукт нормально, и после 12 лет аллергические проявления сойдут на нет.

Ещё одна, но уже меньшая, угроза может возникать при непереносимости белка орехового ядра. В этом случае отсутствие в организме ферментов, способных переваривать белок, приводит к разной степени дискомфорту в ЖКТ с крайними проявлениями в виде диареи и рвоты.

С осторожностью и после консультации с врачом следует употреблять грецкий орех:

Отдельную серьёзную угрозу представляет употребление старых прогорклых орехов, а также заплесневелых плодов. При длительном хранении без естественной оболочки происходит окисление жиров от контакта с кислородом (прогоркание). Вторичные продукты окисления чрезвычайно опасны из-за своего мутагенного и канцерогенного действия. В первую очередь, под удар попадает печень, поджелудочная железа, двенадцатиперстная кишка. Кроме того, печень может стать мишенью и смертельно опасного афлатоксина – органического соединения, продуцируемого несколькими видами грибов. Такие плесневые грибы тоже нередко развиваются в ореховых плодах.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде грецкого ореха в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты

За плодами дерева Juglans regia название грецкий, или греческий орех у нас закрепилось после того, как монахи, путешествующие по Балканскому полуострову, познакомили с ним соотечественников. Считается, что именно древние греки начали культивировать это растение, стараясь вывести такие же крупные плоды, какими хвастались торговавшие с греками персы. С персидских земель, вероятно, и стали распространяться по миру ореховые деревья, хотя следы реликтовых ореховых лесов третичного периода палеоботаники находят в Китае, Турции, Закавказье, на юге Венгрии, и на Буковине (Украина). В Средней Азии такие реликтовые рощи сохранились до наших дней.

Хотя плоды этих деревьев при археологических раскопках находят от Гималаев до Швейцарии, самые древние орехи, датированные 8-ым тысячелетием до н. э, были обнаружены в пещерах Шанидар (территория современного Ирака). Позднее в Месопотамии, которая тоже располагалась на землях современного Ирака, появились и наиболее ранние письменные свидетельства употребления в пищу грецкого ореха, который и в Вавилоне, и в Персии назывался «царским», поскольку только представителям высшей знати дозволялось его есть. Простолюдинам запрещалось употреблять этот продукт в пищу, так как считалось, что орехи многократно усиливают интеллектуальные способности человека, а этого знать допускать не хотела.

Античное наименование – «жёлудь богов» – прямо указывает на сакральность орехового дерева. В одном из греческих мифов бог Дионис превратил в ореховое растение свою возлюбленную после её смерти. Согласно другому древнегреческому мифу, в плоды на дереве обратились повисшие на ветвях девушки, спрятавшиеся таким образом от приближающихся врагов.

В римской традиции орехи связывались с богиней брака и материнства Юноной. Оттуда и пошла традиция осыпать жениха и невесту ядрышками. В том же Древнем Риме существовал ещё один свадебный обычай: накануне бракосочетания и обретения зрелости жених выходил на улицу и раздавал своим друзьям запас ореховых плодов, словно передавая им в наследство свою молодость.

Экспансия Римской империи в земли германских народов привела к появлению ещё одного «псевдонима» ореха. Германцы называли римлян «вальхами» (Walh), что в ряде славянских языков трансформировалось в слово «влохи/ волохи». А после того, как волохами стали называть представителей всех романизировавщихся местностей, в товарообороте которых орех был популярным продуктом, к нему навсегда «пристало» наименование «волошский».

Плоды ореха даже в наших широтах могут достигать размера куриного яйца. Такие, например, выращивал в Черкасской области украинский садовод Леонид Бойко, выведший сорт под названием «Бомба» с тонкокорыми орехами по 30-40 граммов каждый. Есть свидетельства, что в более благоприятных условиях некоторые деревья могут давать плоды по 70-80 граммов.

Но, как ни странно, в книгу рекордов чаще попадают не создатели, а разрушители – люди которые за ограниченное количество времени способны разными способами расколоть большее число орехов. Так пакистанцу Мухаммеду Рашиду принадлежит рекорд по раскалыванию орехов и головой (254 штуки за минуту) и ладонью (284 шт. / мин.). Работая только локтем, его почти догнал индиец Прабхакаром Редди П (229 шт./мин.). А ещё один пакистанец Муджаба Хассан Могал использует для своих достижений необычное для этой страны оружие – нунчаки.

Древесина грецкого ореха цениться как за свои декоративные и технические характеристики, так и за относительную дефицитность, поскольку растёт дерево медленно, а срезают его неохотно (плодоносящий орех – источник постоянного дохода). В некоторых странах её заготовка сегодня запрещена. Но во времена существования заготовительного промысла в ход шли не только стволы здоровых деревьев, но и ценимые столярами наросты, которые могли достигать огромных размеров (1,2-2 метра весом более 1,5 тысяч кг).

Ореховым шпоном обшивают салоны дорогих автомобилей, из твёрдой древесины изготавливают мебель, музыкальные инструменты, посуду, паркет. Поскольку цвет древесины зависит от климатических и почвенных характеристик, различают несколько особенно ценных типов древесины: «итальянский», «кавказский», «французский» и др.

Доски из ореха служили основой для множества знаменитых картин (например, на такой доске была написана «Дама с горностаем» Леонардо да Винчи). Кстати, и основы для своих красок живописцы делали из орехового масла. Во время Первой мировой войны ореховая древесина использовалась для изготовления пропеллеров аэропланов. Активно применяли её и в создании прочной деревянной основы охотничьих ружей.

Очевидное внешнее сходство ядра с человеческим мозгом несколько десятилетий назад спровоцировало знаменитого фантаста Кира Булычёва на создание литературной шутки. В серьёзном научно-популярном журнале «Наука и жизнь», но в несерьёзной рубрике «Академия весёлых наук» он опубликовал придуманное им письмо, которое якобы пришло от одного небезразличного пенсионера, убедительно доказывавшего, что каждый орех – это ещё одна своеобразная форма инопланетной разумной жизни. Шутку поняли не все читатели. Многие из них сообщили в своих письмах в редакцию, что отказываются от поедания орехов для сохранения жизни «братьев по разуму».

Само же ореховое дерево не настолько щепетильно относится к своим «собратьям», подавляя рост многих растений по соседству. Своих конкурентов орех устраняет с помощью юглона. Это вещество в разное время года концентрируется в разных частях дерева (весной – в листьях, летом – в корнях), отравляя чувствительные к юглону растения даже небольшой концентрацией. Корневая система погибшего и срезанного ореха может ещё в течение нескольких лет высвобождать токсическое вещество. И хотя юглон в почве широко не растекается, особо восприимчивые к токсину растения можно высаживать не ближе, чем за 20-25 метров от орехового дерева. Впрочем, менее чувствительные (например, хлопок, зерновые) хорошо растут и в ореховых рощах.

О токсичных свойствах ореха людям было известно, как минимум, 2 тысячи лет назад. На американском юге была достаточно широко распространена практика применять нарезанную шелуху незрелых плодов для рыбной ловли. Шелуху бросали в воду, и ошеломлённая рыба поднималась к поверхности воды, где и становилась лёгкой добычей рыбаков.

Выбор и хранение

Известный итальянский повар Джорджио Локателли советует приобретать неочищенные орехи на максимуме вкусовой интенсивности и свежести – с декабря по февраль. Но как определить качество ядра, не разрушая скорлупу, тем более, что форма, толщина и гладкость защитной оболочки могут быть в большей степени сортовыми признаками? Специалисты советуют отбраковывать «плохие» плоды по следующим показателям:

1 Вес. Пустой орех, с высохшим ядром будет легче, чем ожидается. В партии, где значительная часть орехов – «пустышки» навык отличать полный орех от полого приходит очень быстро и остаётся на всю жизнь. Но и без этого навыка орех с высохшим ядром угадывается сравнительно легко.
2 Звук. Перед покупкой плод следует потрясти и прислушаться к звуку: если орех гремит, значит, он, скорее всего, старый.
3 Цвет и пятна. Цвет скорлупы должен быть ровным, без тёмных пятен, которые могут свидетельствовать о повреждениях ядра внутри. Но вообще это не самый надёжный способ оценить качество, поскольку след на внешней стороне скорлупы может остаться от зелёной оболочки. А вот цвет ядра ярко свидетельствует о качестве – от покупки тёмно-жёлтых, сморщенных ядер с тёмными вкраплениями следует отказаться.
4 Запах. Прогорклый или кислый запах – это очень яркий признак испорченного ореха. Но обычно скорлупа (если её целостность не нарушена) не пропускает запахи, и поэтому этот критерий в больше степени касается оценки уже очищенных ядрышек.

Хотя качество очищенных от скорлупы орехов оценить гораздо проще, их следует покупать с большой осторожностью. Во-первых, в таком виде ядра теряют значительную часть своих полезных свойств. Во-вторых, это повышает опасность контакта незащищённого ядра с вредными веществами (покупатель обычно не знает, где и в каких условиях хранились ядра). Если по каким-либо причинам получается приобрести только уже очищенные ядра, лучше сначала купить немного «на пробу».

В любом случае, при возникновении сомнений, лучше не рисковать и отказаться от покупки, поскольку в заплесневевших ядрах образовываются смертельно опасные афлатоксины, которые не разрушаются даже при термообработке, поэтому обжаривать такие орехи тоже не следует – это не поможет избежать угрозы интоксикации.

ГОСТ допускает хранение орехов в скорлупе не более года, а в очищенном виде – не более полугода, и то – при соблюдении требований к условиям хранения. Ореховые плоды не любят ни воздуха, ни света. Жир орехов сравнительно легко окисляется, становиться прогорклым, поэтому хранить очищенные ядра следует плотно закрытыми в стеклянной банке в тёмном шкафу или в холодильнике. На несколько месяцев орехи можно отправить на хранение в морозильную камеру. Орехи в скорлупе можно хранить до года в сухом, проветриваемом и желательно прохладном месте.

Сорта и выращивание

Грецкие орехи разводятся семенами. При этом наиболее мощный потенциал имеют привитые саженцы, выращенные в питомниках. Хотя к грунтам это дерево нетребовательно, по возможности, высаживают орех в песчанисто-каменистую рыхлую почву с богатым содержанием извести. Чтобы впоследствии дерево не затеняло другие растения, «селят» его обычно на краю сада. Крона растения обширна, легко достигает 20 метров в диаметре и более.

Плодоносит растение, как правило, с 7-8-летнего возраста (иногда с 4-5 лет) и до конца жизни – примерно до 200-300 лет. Однако существуют и гораздо более старые плодоносящие экземпляры. Так, в Китае (уезде Хотан), есть дерево возрастом почти 1400 лет, которое даёт до 6,5-7 тысяч орехов в год. Особенно активное плодоношение наблюдается у отдельно стоящего дерева (не в насаждениях) в полуторавековом возрасте. Средний урожай таких деревьев – порядка 120-150 кг в год. Но в литературе описываются рекордсмены, способные ежегодно давать до полутора тонн плодов.

Сорта орехов (кроме ботанических характеристик и условий ухода) различаются урожайностью, величиной плода, толщиной скорлупы и массой зерна. Специалисты рекомендуют подбирать привитый посадочный материал с латеральным (боковым) типом плодоношения, выбирая сорта по силе роста с учётом агроклиматического районирования, и не злоупотреблять количеством опылителей и сортовым смешиванием в саду. Наиболее интересные для выращивания сорта представлены в нашем рейтинге орехов.

1 ИНТР. Этим сверхлатеральным сортом представлена украинская селекция. Орех предназначен для промышленного выращивания и способен давать до 25 почек на побеге. Плоды крупные (до 60 г) и это означает, что с ветки можно собрать порядка килограмма плодов, а с дерева – около 5 мешков.
2 Пьераль-Лара (LARA). Один из лидеров французской селекции, который даёт очень большие шарообразные орехи с плоской основой и светлым ядром. В урожае до 75% составляют плоды калибром 34-35 мм и более. Скорлупа хоть и прочная, но тонкая, что позволяет получать на выходе до 50% от общей массы. Ядро имеет сладковатый привкус.
3 Казаку. Ещё больший процент ядра от общей массы (до 60%) демонстрирует классический высокорослый сорт, представляющий в рейтинге молдавскую селекцию. Популярность ему добавила устойчивость к заболеваниям, низким температурам в сочетании с высокой продуктивностью (порядка 3,5-4 т/га). Среднего калибра плоды имеют цилиндрическую форму.
4 Чандлер (Chandler). Американские селекционеры (из Калифорнийского университета) вывели высокопроизводительный, но капризный к перепадам температуры сорт. Для дерева характерно постепенное увеличение процента латерального плодоношения, которое с увеличением вегетационных периодов достигает 90%. Небольшие плоды имеют овальную форму.
5 Шебин. Этот сорт, представляющий турецкую селекцию, отличается обильным плодоношением и широкой зоной расселения (исключение – прибрежные районы). Плоды калибра 40 мм собираются в гроздья и от общей массы дают порядка 50% продукта на выходе. Имеют тонкую скорлупу и плотное ядро светло-жёлтого цвета.

Регулярное употребление любого сорта ореха даже в небольших количествах улучшает функционирование сосудов головного мозга, увеличивает ментальную и физическую работоспособность, нормализует работу сердца и репродуктивность, что в сочетании с его узнаваемым вкусом объясняет неослабевающую популярность этого продукта.

Источники информации

US National nutrient database, источник
Bi D, Zhao Y, Jiang R, Wang Y, Tian Y, Chen X, Bai S, She G. Phytochemistry, Bioactivity and Potential Impact on Health of Juglans: the Original Plant of Walnut. Nat. Prod. Commun. 2016 Jun;11(6)
Sánchez-González C, Ciudad CJ, Noé V, Izquierdo-Pulido M. Health benefits of walnut polyphenols: An exploration beyond their lipid profile.Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Nov 2;57(16)
Kris-Etherton PM. Walnuts decrease risk of cardiovascular disease: a summary of efficacy and biologic mechanisms. J Nutr. 2014 Apr; 144(4 Suppl):547S-554S.
Pan A, Chen M, Chowdhury R, Wu JH, Sun Q, Campos H, Mozaffarian D, Hu FB. α-Linolenic acid and risk of cardiovascular disease: a systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. 2012 Dec;96(6)
Jackson CL, Hu FB. Long-term associations of nut consumption with body weight and obesity. Am J Clin Nutr. 2014 Jul; 100 Suppl 1:408S-11S.
Poulose SM, Miller MG, Shukitt-Hale B. Role of walnuts in maintaining brain health with age. J Nutr. 2014 Apr; 144(4 Suppl):561S-566S.
Yin TP, Cai L, Chen Y, Li Y, Wang YR, Liu CS, Ding ZT. Tannins and Antioxidant Activities of the Walnut (Juglans regia) Pellicle. Nat. Prod. Commun. 2015 Dec;10(12)
Coffua LS, Martin-DeLeon PA. Effectiveness of a walnut-enriched diet on murine sperm: involvement of reduced peroxidative damage. Heliyon. 2017 Feb 20; 3(2):e00250.
Haddad EH, Gaban-Chong N, Oda K, Sabaté J. Effect of a walnut meal on postprandial oxidative stress and antioxidants in healthy individuals. Nutr J. 2014 Jan 10; 13:4.
Robbins WA, Xun L, FitzGerald LZ, Esguerra S, Henning SM, Carpenter CL. Walnuts improve semen quality in men consuming a Western-style diet: randomized control dietary intervention trial. Biol Reprod. 2012 Oct 25; 87(4):101.
Bamberger C, Rossmeier A, Lechner K, Wu L, Waldmann E, Fischer S, Stark RG, Altenhofer J, Henze K, Parhofer KG. A Walnut-Enriched Diet Affects Gut Microbiome in Healthy Caucasian Subjects: A Randomized, Controlled Trial. Nutrients. 2018 Feb 22;10(2)
Soriano-Hernandez AD, Madrigal-Perez DG, Galvan-Salazar HR, Arreola-Cruz A, Briseño-Gomez L, Guzmán-Esquivel J, Dobrovinskaya O, Lara-Esqueda A, Rodríguez-Sanchez IP, Baltazar-Rodriguez LM, Espinoza-Gomez F, Martinez-Fierro ML, de-Leon-Zaragoza L, Olmedo-Buenrostro BA, Delgado-Enciso I. The protective effect of peanut, walnut, and almond consumption on the development of breast cancer. Gynecol Obstet Invest. 2015;80(2):89-92.
Jahanbani R, Ghaffari SM, Salami M, Vahdati K, Sepehri H, Sarvestani NN, Sheibani N, Moosavi-Movahedi AA. Antioxidant and Anticancer Activities of Walnut (Juglans regia L.) Protein Hydrolysates Using Different Proteases. Plant Foods Hum Nutr. 2016 Dec;71(4)
Muthaiyah B, Essa MM, Lee M, Chauhan V, Kaur K, Chauhan A. Dietary supplementation of walnuts improves memory deficits and learning skills in transgenic mouse model of Alzheimer’s disease. J Alzheimers Dis. 2014;42(4):1397-405.
Baer DJ, Gebauer SK, Novotny JA. Walnuts Consumed by Healthy Adults Provide Less Available Energy than Predicted by the Atwater Factors. J Nutr. 2016 Jan;146(1):9-13.
Farr OM, Tuccinardi D, Upadhyay J, Oussaada SM, Mantzoros CS. Walnut consumption increases activation of the insula to highly desirable food cues: A randomized, double-blind, placebo-controlled, cross-over fMRI study. Diabetes Obes Metab. 2018 Jan;20(1):173-177.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

8.8/10

Голосов: 22

Смотрите также свойства других орехов:

Полезные и опасные свойства арахиса

Однолетнее невысокое травянистое растениям семейства бобовых, растущее в странах с теплым и влажным климатом.

Цветок арахиса на длинной цветоножке появляется из пазухи у основания черешка листа, прикрепленного к стеблю. Жёлтый цветок земляного ореха цветёт лишь один день. После опыления образуется завязь, и длинная цветоножка начинает постепенно опускаться к земле. Завязь будущего плода достигает почвы и зарывается в землю. Там и созревают земляные орехи.

У арахиса есть и другие цветки — подземные, мелкие, у верхушки главного корня. Под землёй происходит и самоопыление. Из подземных цветков на глубине 10-20 см тоже развиваются стручки земляных орехов. Они похожие на толстостенные стручки гороха, светло-коричневого цвета, в нутри находится несколько желтоватых зерен, покрытых тонкой красной или розовой кожицей.

Родиной арахиса считают Южную Америку, хоть многие утверждают что это была Африка, его культивируют в Индии, Китае, Африке, на юге США. При раскопках в одной из частей Перу были обнаружены могилы, раскопав которые ученые нашли земляной орех — арахис. Ему было уже тысячи лет. Кроме самого ореха, там была посуда, украшенная его изображением. Поэтому решили, что родиной арахиса является Южная Америка. Оттуда он попал в Африку, а потом уже в США. Его культивируют так же в Индии и Китае.

В США ежегодно выращивается более 450 000 тон. арахиса, а урожай почти с 400 000 гектаров скармливается свиньям.

В основном орехи используют для получения масла, которое превосходит многие растительные масла; его используют также для приготовления высококачественного маргарина и шоколада.

При покупке арахиса, обратите внимание на его вид и запах. Выбирайте равномерно окрашенные зерна, без разводов и пятен. Поселяющийся иногда на поверхности арахиса (во время хранения в местах повышенной влажности),плесневой Грибок, выделяет токсины, которые, попадая в организм человека, могут поразить любой ослабленный орган.

Полезные свойства арахиса

Сырой арахис содержит (в 100 г):

Калории 567 ККал

Витамин B4	52,5	Калий, К	705
Витамин B3	12,066	Фосфор, Р	376
Витамин B5	1,767	Магний, Mg	168
Витамин B1	0,64	Кальций, Ca	92
Витамин B2	0,135	Натрий, Na	18

Полный состав

В арахисе содержатся уникальные аминокислоты, витамины A, D, E, В1, В2, РР, Е, биотин, полиненасыщенная лионолевая и фолиевая кислота, растительные жиры и причие микроэлементы.

В нем находится более 35 % белков и около 50 % жиров, полностью отсутствует холестерин.

Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением аминокислот, и поэтому они хорошо усваиваются организмом человека, а жиры находящиеся в нем оказывают легкое желчегонное действие и полезны при язвенной болезни и гастритах. Употребление арахиса улучшает память и внимание, слух, повышает потенцию, нормализует функцию нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов. Так же не надо забывать что фолиевая кислота способствует обновлению клеток.

Американскими учеными в результате проведенных исследований, выяснили, что арахис содержит очень много антиоксидантов – веществ, которые защищают клетки организма от влияния вредных свободных радикалов.

Максимальными антиоксидантными свойствами в арахисе обладают полифенолы – соединения, очень схожие по химическому составу с антиоксидантными компонентами красного вина. Именно эти компоненты служат для профилактики болезней сердца, ишемии, сосудов, атеросклероза, раннего старения, а также от образования злокачественных опухолей.

Кстати в жаренном арахисе полифенолов содержится на 25 % больше, чем в сыром. При сравнении антиоксидантного действия арахиса с другими продуктами, выяснилось, что он стоит в одном ряду с ежевикой и земляникой, а уступает только гранату, который содержит больше всего веществ-антиоксидантов.

Арахис оказывает успокаивающее воздействие при повышенной нервной возбудимости, помогает при бессоннице, востанавливает упадк сил, повышает половую потенцию мужчин и женщин.

Арахисовое масло часто используют при лечении гнойных и труднозаживающих ранах

Опасные свойства арахиса

Сырой арахис может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки. Содержащиеся в арахисе белки и жирные кислоты, у некоторых людей вызывают скрытую аллергию.

Не рекомендуется при подагре, артрозе, артрите.

Злоупотребление арахиса может привести к появлению избыточного веса и ожирения.

Поселяющийся иногда на поверхности арахиса (во время хранения в местах повышенной влажности),плесневой Грибок, выделяет токсины, которые, попадая в организм человека, могут поразить любой ослабленный орган.

Читайте также нашу статью арахисовое масло. Всё о его полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

А вы знаете, как пожарить арахис дома? Попробуйте этот рецепт для микроволновки и наслаждайтесь вкусными орешками.

Рейтинг:

9.5/10

Голосов: 18

Смотрите также свойства других орехов:

Популярные виды орехов: фото, название, применение

Питательные свойства орехов усвоили ещё жители Древнего Вавилона, а на столах римских патрициев это была ценнейшее блюдо. Великолепно удаляя голод, они и сегодня остаются самым калорийным продуктом в нашем рационе. Охватить все виды орехов в одной статье практически нереально, поэтому расскажем какие бывают орехи, предоставив их фото и названия.

Арахис

Во всём мире арахис называют земляным орехом, но относится растение к семейству Бобовых. Но плод его состоит из вкусного ядрышка в оболочке, что свойственно строению орехов.

Формируется вкусный и полезный плод под землёй, отсюда и второе наименование арахиса. Родиной тенистого растения считается Южная Америка, откуда он распространился по всей планете.

Сбалансированный химический состав арахиса широко применяют в профилактике и лечении многих заболеваний, а в кулинарии многих народов он стал оригинальной составляющей большинства национальных блюд. Выжимают из него и полезное арахисовое масло. О его пользе и вреде для организма на edavrach есть очень интересная статья.

Бразильский орех

Гурманы всего мира однозначно ставят этот вид на первое место по вкусу. А растёт он на высоком дереве Бертолеция, которое может достигать в высоту от 30 до 45 м.

Извлекать вкусное ядрышко из оригинальной скорлупы племена латинской Америки научились, подглядывая за обезьянами, которые первыми стали поедать плоды с тропических деревьев тропических лесов.

Сегодня любой диетолог расскажет, как правильно есть орехи. Этот вид с просторов тропических лесов Амазонки применяют не только в пищевой промышленности, но и в парфюмерии. Масло используют при смазке часовых механизмов, а также изготовлении художественных красок.

Если вы следите за нашим сайтом, то знаете, что бразильский орех входит в число тех продуктов, которые повышают настроение.

Макадамия

Пищевая ценность орехов давно известно человечеству, а вот макадамия самый калорийный из всех известных науке видов. Впервые описал это австралийское растение Фердинанд фон Мюллер, и назвал новый вид в честь своего друга химика Джона Макадама.

Первые европейцы, попавшие на материк Австралия, быстро оценили вкус и полезные свойства этого вида. В середине ХХ века развернулась масштабная кампания по выращиванию этого экзотического растения с берегов Зелёного континента.

Сам плод содержит эфирное масло, богатое содержанием витаминов группы В и РР. В кулинарии ядрышки обычно обжаривают, а затем посыпают сахаром или обливают шоколадом.

Грецкий орех

О прародине этой разновидности орехов существуют разные мнения. Одни считают, что родиной является Ближний Восток, другие — Китай. На Русь он попал по пути «из варяг в греки», а потому получил наименование «грецкий».

В период Античности, изучив его полезные свойства, учёные рекомендовали съедать от 3 до 5 штук в день для продления молодости и стимулирования мозговой деятельности. Не зря ядро его напоминает человеческий мозг.

О питательных свойствах написано множество научных трактатов, в том числе и на сайте edavrach.ru. Всего 400 гр. продукта может легко заменить суточный объём необходимой человеку пищи. Плод ветвистого дерева стал не только символом мудрости, но и широко использовался в средневековой геральдике.

Кешью

Наш список продолжает оригинальный плод вечнозелёного дерева, прародиной которого считается Бразилия. Название «кешью» происходит от древнегреческого слова «kardio», что означает сердце.

В доколумбовой Америке индейские племена вели настоящие войны, чтобы обладать плантациями этого дерева, на котором вызревают такие сочные и питательные плоды. Первые европейцы посчитали, что это фрукт, но на самом деле на дереве Аркадиум западный созревают настоящие орехи.

В скорлупе находятся ядовитые вещества, поэтому при очистке сочного плода можно получить ожоги. Кешью применяют в кулинарии, а также для производства минеральных красок.

Кокос

Плод тропической пальмы уже на протяжении многих столетий используется человеком в пищу. Такое чувство, что кокос впитал в себя всю солнечную энергию тропических широт.

Растут плоды большими группами, по 15-20 в каждой связке. Созревает кокос в течение 9 месяцев, а определить спелость можно по цвету оболочки. Когда она становится зелёной, плод готов к употреблению. Все знают, что расколоть кокосовый орех не так-то просто, так как внутренняя мякоть укрыта твёрдой скорлупой.

Точно определить родину кокосовой пальмы пока не удалось, но на сегодня она распространена в тропическом поясе обоих полушарий. Редакция edavrach.ru очень советует употреблять кокосы в районе их произрастания, хотя бы раз в год. Как вам такой намек на отпуск в тёплых странах?

Пекан

На юго-востоке США можно встретить ветвистое большое дерево, на котором произрастают удивительные плоды в виде небольших костянок.

По внешнему виду пекан напоминает грецкий орех, но намного нежнее по вкусу, а ядрышки мягче. Внутри скорлупы нет перегородок. В химический состав входит множество полезных микроэлементов и витаминов. Гурманы оценили и калорийности американского пекана.

Пекан борется за право с другими видами, чтобы назваться «королём орехов». Их можно есть сырыми, а также добавлять в различные блюда. В Америке любят обжаренные ядра. Этот вид широко применяется в кулинарии. Его использование придаёт блюдам пикантный, ни на что не похожий вкус.

Миндаль

Орех широко используется в диетологии, для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, нормализации давления. Легко утоляет голод, а в его составе содержаться полезные минеральные вещества, жиры и углеводы.

Широко культивируется в странах Европы и Америки, и существует два распространённых вида — миндаль горький и миндаль обыкновенный. В странах Азии, кроме этих видов, культивируют другие, не менее полезные, виды миндаля.

Его вкус и калорийность давно оценили кулинары всего мира. Кондитеры используют его для приготовления своих шедевров. Он легко сочетается с любыми разновидностями теста. Сладкий миндаль можно употреблять в сыром виде, а также применять в качестве начинки.

Фисташки

В категорию съедобные орехи попадают маленькие фисташки. В Китае их считают источниками счастья, так как расколовшая скорлупа зрелого плода напоминает улыбку.

Широко распространён этот вид в Средиземноморье, на Ближнем Востоке, Северной Африке и странах Западного полушария. Высококалорийный продукт. Всего 10 фисташек могут легко заменить дневной запас необходимой человеку энергии.

В ядре содержаться много питательных веществ, витамины разных групп, а также высокое содержание жиров и углеводов. Фисташковые деревья рекордсмены, так как могут приносить плоды на протяжении 400 лет.

Фундук

Один из самых красивых орехов видов из всех существующих орехов. Всего в природе растёт около 20 видов кустарников из рода Лещина, на которых произрастает вкусный плод с твёрдой скорлупой.

Вкус ядрышка не спутать с другими видами ореховых, а кулинары широко используют лесной орех при приготовлении разнообразных блюд и кондитерских изделий. Содержит полезную для организма клетчатку, витамины, и минеральные элементы.

Особенно полезен людям с ослабленным иммунитетом, а врачи советуют включать его в рацион даже беременным женщинам. Высококалорийный продукт полезен и в рационе людей, желающих похудеть. Но здесь важна мера.

Кедровые

Кедровые орешки можно обнаружить в шишаках вечнозелёных деревьев из рода Сосны. С точки зрения биологии, это сосновые семена.

Сбор урожая начинается в сентябре, и заканчивается в конце октября. На просторах Сибири это стало прибыльным бизнесом, так как кедровых орех высоко ценится в хозяйстве и кулинарии. О пользе этого вида писал в своих трудах ещё Авиценна. Ядра полезны для профилактики многих заболеваний, а из скорлупы готовят целебные отвары.

Кедровый орех исконно отечественный, российский продукт, в отличие от всех других видов, которые пришли к нам из зарубежья. Кедры растут и на севере Африки, но семена ливанских кедров несъедобны, и высаживаются как декоративные растения.

Каштан

Не забудем и про такой романтический вид ореха, как каштан. Дерево имеет большой символизм в европейской культуре, а плоды являются вкусным и изысканным деликатесом.

Их обжаривают и в таком виде употребляют отдельно или в составе других блюд. Плоды богаты углеводами, белками, а древесина используется при изготовлении мебели. Во время созревания плода ядро покрывается колючей жёлто-зелёной кожурой.

Если говорить о каштане, как о дереве, то они особенно красивы в период цветения, когда он выбрасывает ввысь пирамидальные ярки свечи. Согласно древнему мифу, эти свечи освещали ночную тьму, когда Амур выпускал свои стрелы в сердца людей.

Итог

Образ ореха часто встречается в мифологии и фольклоре народов мир. В Древней Греции их считали дарами Богов, а славянские этносы почитали орешник как символ плодородия и здоровья. Христиане отождествляли расколотый орех с символом самого Христа, а вот в иудейском понимании он был источником скрытого смысла, который не каждому дано распознать. В мистическом символизме глубокие корни орешников отождествляются с загробным миром, а ядра с тайными знаниями.

Редакция сайта EdaVrach надеется, что наша статья про различные виды орехов была вам полезна. Делитесь ею со своими знакомыми.

Тропические экзотические орехи: фото и названия

Орехи. Список с фото

Это плоды преимущественно деревьев либо кустарников, которые произрастают вместе со скорлупой, в том числе мягкой. Ценность таких продуктов – в том, что они на 50–60% состоят из жиров, причем полезных, ненасыщенных. Такие вещества снижают уровень «вредного» холестерина и защищают сердце и сосуды. Кроме этого, в орехах содержатся полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для работы мозга (такие есть еще только в рыбе и семенах).

Для здоровья достаточно съедать по 5 орехов ежедневно.

Арахис

Арахис (земляной орех) – однолетнее невысокое травянистое растениям семейства бобовых, растущее в странах с теплым и влажным климатом. Цветок арахиса на длинной цветоножке появляется из пазухи у основания черешка листа, прикрепленного к стеблю. Жёлтый цветок земляного ореха цветёт лишь один день. После опыления образуется завязь, и длинная цветоножка начинает постепенно опускаться к земле. Завязь будущего плода достигает почвы и зарывается в землю. Там и созревает арахис.

Бразильский орех

Это один из наиболее крупных древесных орехов. Плоды дерева бертолетии имеют круглую или овальную форму с твердой деревянистой оболочкой. Размеры плодов достигают 10-15 см в диаметре и 1-2 кг по весу. Внутри ореха содержится от 8 до 24 ядер с тонкой кожистой кожурой и вкусной мякотью внутри. После опыления ядра созревают в течение 14 месяцев. Именно они идут в употребление.

Водяной орех

Рогульник, Чилим плавающий (лат. Trapa natans)
однолетнее растение, растущее в воде. Гибкий стебель ко дну прикрепляется прошлогодними орехами, как якорем. Когда уровень воды поднимается, стебель отрывается от грунта и стает свободно плавающим, пока опять не укоренится на мелководье. Водяной орех известен с древнейших времен – его скорлупки находятся даже в раскопках межледникового периода. Ранее чилим был также крайне популярен в России – его продавали на рынках целыми возами.

Грецкий орех

О грецком орехе чаще всего говорят либо как о средстве, способном активизировать высшие психические функции, либо как о природном аналоге Виагры. Но у этого продукта есть и множество полезных фармакологических и лечебных свойств.
Знаменитый селекционер Иван Мичурин считал, что грецкий орех станет «хлебом будущего». А в исследовании доктора Вилсона, представляющего Американское химическое общество, утверждается, что грецкий орех опережает все остальные виды орехов по качеству и количеству содержащихся в них антиоксидантов, причём всё это представлено почти в идеальной композиции с рядом других полезных составляющих.

Каштан

Существует около 30 видов данных деревьев или кустарников. Издавна разводится ради плодов, достигает иногда глубокого возраста, до 1000 лет. Древесина очень прочна, идет на бочарные и столярные изделия. Мучнистые и сладковатые плоды каштана – предмет торговли в южных странах. Сейчас можно купить разные сорта каштанов, но самый популярный рождественский сорт – сладкие каштаны. Их выращивают во многих частях мира, но будьте осторожны, не пытайтесь пробовать декоративные сорта, растущие на улицах.

Кедровые орехи

Обобщённое название семян нескольких видов растений из рода Сосна, так называемых кедровых сосен, которые дают съедобные семена. В России чаще всего кедровыми орехами называют семена кедровой сосны сибирской (Pinus sibirica). Кедровые орех – это маленькие, бледно-желтые зернышки с ярким вкусом, их почти всегда продают очищенными от скорлупы. Пикантный вкус кедровых орешков становится ярче, если их поджарить, когда они начинают выделять масло.

Кешью

Вечнозеленое теплолюбивое дерево, семейства Сумаховых. Родина кешью – Бразилия и другие страны Южной Америки. Но благодаря превосходным вкусовым качествам его плодов кешью получил широкое распространение и в настоящее время его выращивают практически во всех странах мира с теплым климатом. Крупнейшими экспортерами кешью являются Бразилия, Индия, Индонезия, Нигерия, Вьетнам, Таиланд, а также страны Центральной и Южной Америки.
Плод кешью состоит из двух частей: непосредственно плода, так называемого яблока кешью, и ореха в твердой скорлупе, прикрепленного к верхушке плода.

Кокос

Крупный круглый плод кокосовой пальмы с твердой ворсистой скорлупой, тонкой коричневой кожурой, белой мякотью, которую едят свежей или сушеной, в виде хлопьев или в тертом виде. В хоpошем кокосе обязательно должно плескаться молоко, это хорошо слышно. Кокос, растение семейства Пальмовые (Арековые) и единственный вид рода Cocos. Не стоит забывать что кокос – неплохое слабительное.

Орех кола растет на вечнозеленом красивом дереве, которое относят к растениям стекулиевых. Оно может достигать в высоту 20 метров, а внешне чем-то напоминает каштан. Это дерево начинает плодоносить лишь на десятый год и дает около 40 килограммов орехов в год. Плод достаточно крупный и может достигать в длину порядка 5 см. В каждом из них содержится почти десять пахнущих розами семян, которые и являются орехами кола. Первоначально подобные семена могут показаться горькими, хотя к их вкусу быстро привыкаешь. Стоит отметить, что плоды содержат в три раза больше кофеина, чем зерна кофе.

Макадамия

высококалорийный австралийский орех. Этот вид орехов считается самым дорогим в мире, потому что его сложно выращивать, он подвержен нападениям вредителей, а само дерево начинает плодоносить только на 8-10 году. Макадамия созревает под жарким солнцем на протяжении 6-7 месяцев. Спелый орех имеет шарообразную форму и диаметр 1,5-2 см. Ядро покрыто трудноснимаемой кожистой скорлупой зелено-коричневого цвета. В заводских условиях для снятия скорлупы используют автоматическую линию с двумя валиками. Расстояние между валами специально сделано меньше, чем средний размер ореха, в результате скорлупа лопается и осыпается, а ядра остаются целыми и движутся для дальнейшей переработки.

Миндаль

Кустарник или небольшое дерево из подрода Миндаль (Amygdalus) рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку.
Миндаль произрастает на каменистых и щебнистых склонах на высоте от 800 до 1600 м над уровнем моря (миндаль бухарский доходит до 2500 м), предпочитает богатые кальцием почвы. Произрастает небольшими группами по 3—4 особи, отстоящие одна от другой на 5—7 метров.

Мускатный орех

Это сердцевина костистой части плодов мускатного дерева, которое растет почти 100 лет, а активно плодоносит всего первые 40 лет. За один плодоносный год растение может дать более 10 тыс. плодов, которые имеют цвет и размер крупного абрикоса. При полном созревании плоды лопаются пополам. Сам орех является ни чем иным как семенем внутри косточки и для его отделения косточки сначала высушивают на солнце, а затем чистят от древовидной скорлупы.

Пекан

Дерево рода кария, семейства ореховых. Высота этого дерева может достигать 50 м и более, а диаметр до 2,5 м. Родиной пекана считают Северную Америку, где его издавна культивируют ради плодов («орехов» с вкусными питательными семенами). В СССР пекан культивировали на небольших площадях, главным образом на Кавказе.В центральной южной части США орехи пекан с древних времен были основным продуктом коренных жителей Америки. Американские индейцы знали, что они могут собирать этот ценный орех, богатый тем, что мы сегодня называем «пищевыми ценными свойствами», и хранить его длительное время в скорлупе, которая герметизирует ценные свойства, предотвращает порчу и перекрывает доступ кислороду и вредителям, которые разрушают орех.

Пинии

Это семена итальянской одноименной сосны, которые расположены в шишках. На ветках они расположены кистями по 1-3 штуки. Созревают орехи на третий год роста шишки в октябре, а уже к началу весны все семена выпадают. Поэтому сбор урожая пинии начинается в конце октября – начале ноября. Орехи имеют продолговатую овальную форму, темно коричневого цвета с небольшими светлыми пятнышками. Скорлупа намного крепче скорлупы кедровых семян, поэтому их следует лущить ручным способом с помощью орехокола или промышленным способом с помощью конвейера с близко расположенными валиками. Культивируют сосну на Кавказе и в Крыму. Главными мировыми экспортерами орехов пинии является Португалия, Испания, Тунис, Италия и Турция.

Фисташки

Небольшой род вечнозелёных или листопадных деревьев или кустарников семейства Сумаховые, распространёных в субтропических, частично тропических областях Старого и Нового Света. Фисташки распространены в Средиземноморье, Северо-Восточной Африке, Западной, Средней и Восточной Азии. Фисташковые деревья делятся на мужские и женские. Цветы собраны в метелки. Плод – косточковый, содержащий удлиненное семя (орех в кулинарном значении, но не в ботаническом) с жесткой, белесой оболочкой и светло-зеленым ядром, имеющими характерный запах.

Фундук

Плоды лещины крупной, или ломбардского ореха. Листья округлые или широкоовальные, 12 х 10 см, с сердцевидным основанием, с острой, короткой вершиной, снизу по жилкам опушённые, по краю дважды зубчатые, с мягкоопушёнными черешками, ланцетными прилистниками. Плод (орех) окружен длинной плюской. Ядро составляет 25-63% массы ореха. Фундук используется в пищу, в кондитерской промышленности и для получения масла. Основные производители фундука – страны Средиземноморья. Растение до 10 м высотой с серыми ветвями, густо железисто-опушёнными однолетними побегами.

10 редких орехов, которые стоит попробовать

Репост

Орехи нужно есть, потому что они: а) вкусные и б) могут похвастаться невероятной концентрацией витаминов и минералов. В этой статье рассказываем об орехах, про которые вы, скорее всего, ни разу не слышали.

Начнем с одного из самых дорогих орехов с мелодичным названием – макадамия. В Австралии, на родине, килограмм обойдется в 30$, а в Европу они приезжают уже дороже – 60$. Кроме вкуса и питательности, цену ореха формируют трудность выращивания (постоянные ураганные ветра с океана), сложность извлечения ореха из прочной скорлупы, а также малое количество плантаций.

Дерево начинает плодоносить с 10 лет, но зато дарит свежие орехи до 100 лет. Вкус умеренно сладкий, кто-то сравнивает макадамию с кешью, кто-то с фундуком.

Муллимбимби (одно из местных названий) давно использовался в рационе аборигенов и ценился как особо питательный продукт. В 100 г содержится 718 калорий! А также 76 г жиров, 368 мг калия, 14 г углеводов, 8 г белков. Эфирное масло, витамины В и РР — все это делает макадамию один из самых ценных орехов для человека.

Несмотря на калорийность, орехи способствуют похудению, потому что выводят холестерин из организма. Вещества, содержащиеся в макадамии, помогают нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и внутренних органов. Данный орех можно кушать обжаренными или в качестве добавки в любые блюда.

Но будьте осторожны – макадамия ядовита для собак!

Да-да, всем знакомый каштан, с которым так любят играть дети. Ну, если честно, не совсем тот: чаще всего мы видим конский каштан, а он не съедобен. А вот второй вид – благородный каштан охотно употребляют в рацион. Во Франции это национальное лакомство.

154 калории, 14 мг натрия, 329 мг калия, 2,25 г белка и 0,53 г жира – так выглядит состав каштана. И конечно витамины В6, С, тиамин, минералы железо, магний, цинк, фосфор и прочие.

В составе каштана много дубильных веществ, что ограничивает сырое употребление орехов. Каштан вкуснее всего кушать в печеном виде: они слегка растрескиваются и создают прекрасный аромат. Кроме прямого употребления в пищу, каштан можно крошить в виде специи. Орех сладкий и чуть крахмалистый на вкус.

В Западной Африке активно культивируют деревья кола, достигающие высоту в 20 метров. Орехи растут «коробочками», в каждой из которых оказывается 5-6 орешков. Вскрыть орех не так просто – они либо должны разбиться при падении, либо их вымачивают для размягчения. Цена колы довольно высока, а местные племена раньше (да и сегодня) использовали орехи в качестве денежных средств.

В составе есть крахмал, целлюлоза, протеин, дубильные вещества, эфирные масла и кофеин. Орех обладает мощными тонизирующими свойствами. Свойства колы чем-то напоминают алкоголь – это делает орех популярным в мусульманских странах, где алкоголь под запретом.

После очистки и просушки орехи можно употреблять в пищу. В Африке орехи кушают в качестве аперитива перед основной едой.

Кстати, экстракт ореха кола используется в напитке «Coca-Cola».

Произрастающее в Панаме дерево дарит нам малоизвестные «орехи свечного дерева». 620 калорий на 100 грамм делают кукуи одними из самых питательных продуктов на планете.

Орехи богаты белком, углеводами, жирами, а также кальцием и железом. Кукуи укрепляют зубы, служат профилактикой анемии и разрушения костей.

Употребление сырых орехов кукуи недопустимо – они токсичны. А вот после тщательной термообработки напоминают макадамия. Их используют в качестве специй и как полноценный продукт.

Необычные орехи, которые по вкусу напоминают печенье с ванильно-шоколадным ароматом. В Северной Америке пекан неотъемлемая часть рациона индейцев. Они даже делают «молоко» из орехов: мелко источенную массу размешивают с водой до формирования молочно-белой жидкости.

Дерево плодоносит 300 лет.

Лучше всего есть пекан сразу после очистки, так как орехи после очистки очень быстро портятся.

Пекан высококалорийный и может похвастаться 70% содержанием жиров. Вдобавок содержит много железа, кальция, фосфора, магния, калия и цинка.

Помогает при авитаминозе, усталости и отсутствии аппетита.

Растение с пугающим названием обладает очень своеобразным внешним видом. Оно развивается год, после чего отмершая «костянка» опускается на дно и становится «якорем» для отростка, который сформируется на следующий год. Растение крепится ко дну и выходит на поверхность водоема странной формой с 4 рогами-отростками. Часто оно отрывается от дна и свободно плавает.

Внутри «костянки» белая масса. Она невероятно богата углеводами, фенольными соединениями, флавоноидами, тритерпеноидами. Также присутствуют дубильные вещества, азотистые соединения и витамины.

Можно есть сырыми, отваренными в воде с солью, а также запеченными в золе.

Средиземноморская невероятно живописная сосна пиния достигает в высоту 30 метров и живет до 500 лет. Обильно растущие шишки наполнены темными семенами (орехами). Малые семена, до 2 см, покрыты толстой скорлупой и красящим пигментом. Поэтому руки сборщиков урожая обычно окрашены в темно-коричневый цвет.

Очищенные орехи не хранятся более двух недель. Жиры окисляются и орехи становятся горькими.

630 калорий, 11 г белков, 61 г жиров, 9 г углеводов, зола, вода – и все это на 100 грамм орехов. Пользу орехов впервые описал средневековый персидский ученый Авиценна.

Пиния широко применяется в составе смесей специй для французской и итальянской кухонь. Особенно пикантны орехи в составе кондитерских изделий.

Светолюбивое растение из Южной Африки начинает плодоносить только к 25 годам, а живет в среднем 70 лет. Произрастая в пустыне, дерево приспособилось к сохранению питательных свойств своих плодов: орехи падают на землю зелеными и могут до восьми месяцев хранится без утраты питательности.

Монгонго после сбора подвергают обработке паром. В результате этого мякоть отслаивается от кожуры и становится доступна для употребления в пищу. Нежный вкус напоминает ирис и орехи кешью. Широко используется в кулинарии для украшения.

Американский родственник грецкого ореха. Очень красивый плод, который даже растет на юге России. Растение служит настоящей сокровищницей полезных веществ: листья содержат огромный объем минералов, скорлупа ореха концентрирует в себе витамин С, А и хиноны, сахар, а ядро состоит на 75% из полинасыщенных кислот. Кроме того, в орехе много редких элементов, таких как кобальт, селен, фосфор и марганец.

Из черного ореха делают настойки, варенье. Плоды добавляют в салат и прочие рецепты. Его можно употреблять как сырым, так и в приготовленном виде.

И закончим экзотикой – орехами канариума, которые еще называют пили. Они произрастают на Филиппинах и островах Тихого океана. Продолговатые, похожие на вытянутую сливу, орехи имеют плотную мякоть и обладают особым вяжущим вкусом.

Если вы попробуете их сырыми, то вспомните вкус тыквенной семечки. В жареном виде аромат и вкус трансформируется в подобие миндаля. Орехи добавляют везде: в кондитерские изделия и шоколад, выпечку и горячие блюда. Из сырых орехов делают полезное масло.

Орех очень калорийный – 719 на 100 грамм! Жиров 79,6 грамма, белков почти 11 граммов. В составе много витаминов, в том числе А, В, С, РР. Также есть марганец, калий, железо, натрий.

В конце хочется добавить, что в России растет не так много орехов. А из перечисленных в статье – практически никакие виды не встречаются. Однако это не значит, что вы не сможете найти интересующий вас орех в магазине. Удачных покупок!

Орехи

Орехи – плоды растений с твердой скорлупой и съедобным ядром. Издавна их олицетворяли с символом жизни и плодородия. Так, в Англии, Франции, Риме считалось, чем обильнее осыпать новобрачных в день свадьбы орехами, тем больше детей у них родится в этот год. Кроме поверий, съедобные семена растений – источник витаминов, микроэлементов, растительных белков, масел.
По питательной ценности орехи ничем не уступают мясу. По содержанию полезных нутриентов они многократно превышают их количество в фруктах, овощах. Состав и количество витаминов и минералов зависят от сорта ореха, однако все они включают незаменимые жирные кислоты (линоленовую, линолевую), сложные белки, токоферол (Е), тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР), аскорбиновую кислоту (С), калий, фосфор, магний.
Орехи оказывают общеукрепляющее, тонизирующее, бодрящее действие на организм человека.
Среди распространенных видов выделяют: миндаль, фисташки, арахис, грецкие, фундук, кешью.
Влияние на организм:
– улучшают работу сердца, мозга, снижают вероятность развития коронарной болезни;
– поддерживают упругость артериальных сосудов, препятствуют появлению атеросклероза;
– выводят шлаки из организма;
– подавляют повышенный аппетит;
– гонят желчь;
– открывают закупорки в печени;
– защищают от преждевременного разрушения нервные клетки;
– повышают потенцию и восстанавливают детородную функцию у мужчин;
– нормализуют желудочную секрецию.
Помните, орехи имеют низкий гликемический индекс и показаны пациентам, страдающим сахарным диабетом. Из-за высокой питательной ценности (свыше 600 ккал на 100 грамм) они должны каждый день присутствовать в меню спортсменов, беременных, кормящих женщин, пожилых людей. При этом, продукт относят к «тяжелой» пище. Поэтому он противопоказан людям с избыточной массой тела, болезнями кишечника и поджелудочной железы, детям до 3 лет.
Ежедневно здоровому человеку рекомендуется употреблять одну горсть орехов.

Жмых кедрового ореха

Кедровый орех – весьма ценное и дорогое сырьё. Из его ядер добывают масло методом холодного прессования – продукт, широко известный своими кулинарными и лечебными свойствами. Но даже после переработки орехи, а точнее оставшийся от них жмых, не теряют своей ценности. Жмых кедрового ореха содержит все те же витамины, жиры.

Желудь

Желудь, несмотря на свои скромные габариты, представляет большую пищевую и энергетическую ценность. Но большинство людей знает о нем только со стороны хенд-мейд. Часто плоды дуба используются для создания оригинальных инсталляций. Особенно интересно смотрятся из них детские поделки, так как создавать на основе подобного.

Орех кукуи

Орех кукуи, который широко известен в ряде экзотических стран, до сих пор является незнакомцем для большинства русскоязычных потребителей. Иногда его еще называют орехом свечного дерева, которое представляет собой вечнозеленое растение родом из Панамы. Согласно ботанической классификации его причисляют к семейству.

Орех пили

Орех пили знаком далеко не всем гурманам. Произрастает он на территории Юго-Восточной Азии, где пользуется стабильно высоким спросом среди местных жителей. Но для славян он все еще мало знаком. Отведать его в относительно свободном доступе получится разве что сладкоежкам. Шоколад с добавлением такого ореха порадует богатой.

Сейшельский орех

Сейшельский орех является одним из самых крупных ореховых плодов на земле и крайне редким. Его история ведет нас на Сейшелы, где растут огромные пальмы с этими орехами. Властями ведется постоянный учет каждого дерева. Этот плод стал символом Сейшел еще много лет назад, его изобразили даже на штампах, которые используют для.

Буковый орех

Буковый орех – полезный и питательный плод букового дерева. Деревья многолетние, в высоту достигают пятидесяти метров, а возраст может достигать пяти столетий. Встретить деревья семейства Буковых можно на разных континентах. На сегодняшний день насчитывается одиннадцать разновидностей Буковых, которые отличаются местом.

Орех лещина

Орех лещина относится к традиционным продуктам славянских граждан, которые еще с древности любили делать заготовки для длительной зимы. Благодаря высокой питательности этого дара природы, люди могли выживать в условиях суровых температур, имея достаточные энергетические запасы. Сегодня лесной орех пользуется спросом.

Орех кола

Орех кола – малоизвестный пищевой продукт, хотя его название пользуется особой популярностью благодаря одноименному бренду «Coca-cola». Именно экстракт ореха придавал напитку сладость и тонизирующий эффект. Позже от него отказались из-за высокой стоимости и трудностей с транспортировкой. Чем еще знаменит орех, каковы его.

Чуфа (земляной миндаль) – многолетняя трава семейства осоковые, выращиваемое из-за съедобных клубней на корнях. Родина культуры – Северная Африка и Средиземноморье, встречается на территории с умеренным и субтропическим климатом. Интересно, что в процессе раскопок археологи обнаружили чуфу возле Фив (столицы Древнего.

Орехи пинии

Орехи пинии более известны нам как кедровые орешки. И действительно, итальянская пиния и сибирский кедр имеют много общего и похожи друг на друга, как близкие родственники. Все знают изысканный вкус и смолисто-хвойный аромат этих средиземноморских деликатесов, но мало кто знает какими важными и полезными свойствами они.

Водяной орех

Чилим, водяной орех, чертов орех, рогульник – все это название одного и того же растения. Его латинское название (Trápa nátans) произошло от слова «рогатка» или «рогулька». И действительно плоды этого реликтового растения немного напоминают «рогульку», использовавшуюся в Древнем Риме в боях против конниц. Это растение настолько.

Макадамия

Очищенные орехи макадамии очень напоминают фундук, но на самом деле общего между обеими культурами очень мало. Макадамия – это самый дорогой орех в мире, распространенный в Австралии и на Гавайях. Также эти деревья выращивают в Южной Африке, Бразилии, Индонезии, Новой Зеландии. Как уже многие поняли, макадамия – любительница.

Фисташки

Фисташка — родственница орехов кешью. Они стали известны европейцам еще со времен походов Александра Македонского в Азию. Сегодня в ботанике различают около двадцати видов этих растений, но съедобными являются только несколько из них. При этом некоторые растут в дикой природе, а другие — окультурены. В промышленных.

Орех кедровый

Орехи кедровые, как ни странно, не являются ни кедровыми, ни орехами, но все же это название крепко закрепилось за ними. Кедровые орешки с точки зрения ботаники — это семена шишек кедровой сибирской сосны, которую еще называют сибирским кедром. Назвать эту сосну так решил Петр Первый за ее схожесть с ливанским кедром.

Пекан

Пекан – высокое раскидистое дерево, принадлежащее семейству ореховых культур. Данное растение чрезвычайно распространено на американском континенте, особенно в Техасе и Оклахоме. По внешнему виду плод пекана напоминает грецкий орех, однако он лишен «швов» и имеет более вытянутую эллипсоидную форму. Ядра растения имеют.

Кешью

Кешью – съедобный ореховидный плод, произрастающий на вечнозеленом дереве семейства Сумаховых. Данный продукт обладает изысканным сладковато-сливочным вкусом, ввиду чего его широко используют в кулинарии. Интересно, что это единственный орех в мире, вызреваемый снаружи плода. В обязательном порядке кешью проходят.

Миндаль

Миндаль – кустарник или небольшое дерево рода Слива. Издавна растение считается символом супружеского счастья, плодородия и благополучия. Родина миндаля – Азия. Ежегодно география выращивания культуры расширяется. Сегодня плантации растения сосредоточены в Иране, Испании, Италии, Соединенных Штатах Америки и.

Мускатный орех

Мускатным орехом называется сердцевина плодов мускатного дерева. Это дерево растет почти сотню лет, и первые 40 лет своей жизни активно плодоносит. Только за один год оно способно дать более 10000 плодов, которые внешне немного похожи на абрикос. После полного созревания эти плоды лопаются, и проявляется сердцевина. Сам орех –.

Фундук

В рационе здорового человека обязательно присутствуют орехи в различных вариациях. Среди них выгодно выделяется фундук. Высокая пищевая ценность и характерный сладковатый нежный вкус делает его идеальным продуктом. На сегодня известно более 15-ти сортов лесного ореха. В изобретении новых сортов особо преуспели итальянцы.

Бразильский орех

Бразильский (американский) орех – плод крупного дерева Бертолетии, достигающего 45 м в высоту. Диаметр ствола равняется 1,5-2 м. Продолжительность жизни дерева – 1000 лет. Родина бразильского ореха – Перу, Боливия, Колумбия, Бразилия, Венесуэла, Гвиана. Интересно, что для получения урожая деревья бертолетии специально не.

Каштан

Для многих осень ассоциируется с корзинкой каштанов – сладких и питательных. Уникальный вкус этих плодов ценится во всем мире, особенно на родине каштановых деревьев – в Японии и Китае. Но сразу же стоит предупредить: речь идет совсем не о тех плодах, которых полно под ногами в городских парках и дворах. Плоды далеко не всех.

Кокос

Кокос – один из тех чудесных плодов, которые обеспечивают потребности человека в полезных компонентах и обладают многими преимуществами для здоровья. Кстати, этот орех может даже спасти жизнь. Немногие знают, что этот плод снижает уровень сахара и холестерина, спасает от обезвоживания, а в некоторых экстремальных случаях.

Грецкий орех

Грецкий орех, этот небольшой плод, содержит внушительный набор полезных веществ. Он снижает холестерин, улучшает обмен веществ и поддерживает здоровье диабетиков. Также поможет справиться с вирусными заболеваниями, лишним весом и плохим настроением. И это только незначительная часть внушительного списка полезных свойств.

Арахис

Предполагается, что родина арахиса Южная и Центральная Америка, где растет этот орех с незапамятных времен. Кстати, он играл ключевую роль в рационе ацтеков и других местных племен. Но благодаря испанским и португальским исследователям эти орехи распространились по всему миру. На сегодня это растение выращивают в Китае.

Виды орехов — самый большой список названий с описанием полезных свойств, фотографии, видео, отзывы и рекомендации

Орехи давно стали частью нашего рациона. Они вкусны и питательны. Их любят взрослые и дети. Они прекрасно подходят как быстрый перекус и оригинальная закуска. Используются для приготовления мяса и десертов.

Защитная оболочка орехов надежно защищает ядра от внешних воздействий, сохраняет полезные свойства и свежесть вкусного лакомства.

Орехи известны с давних времен и с того же времени являются надежным утолителем голода. Эти плоды часто встречаются в сказках и легендах, польза их описана в старинных медицинских трактатах.

Во многом благодаря этим питательным плодам люди смогли выжить в суровых условиях неурожая основных культур.

По своей сути орешки являются семенами, призванными обеспечить размножение растения, поэтому под твердой скорлупой хранятся вещества, способные дать жизнь новому ростку.

Орехами в народе называются плоды, находящиеся в твердой скорлупе, сохраняющей все полезные элементы и предотвращающей от порчи и высыхания. Ученые ботаники с этим не согласны, но кто их слушает?

Видов орехов довольно много. Часть из них является известными и знакомыми разновидностями, а часть до сих пор остается экзотическим продуктом.

И все они содержат полезные жиры, витамины, микроэлементы, кислоты и антиоксиданты.

Виды орехов

К знакомым всем покупателям разновидностям орехов относят арахис, фундук, грецкие орехи, фисташки, кедровые орехи, кокосы. Экзотическими сортами до сих пор считается макадамия, бразильские орехи, чилим.

Арахис

Или земляной орех. Фактически он относится к бобовым культурам, но все равно считается орехом. Это наиболее часто употребляемый сорт.

Пришел земляной орех из Латинской Америки, где до сих пор является основным блюдом. Дешевый, совершенно не привередливый в выращивании, распространенный по всему миру, арахис обладает приятным вкусом. Его можно употреблять сырым или жареным.

Плод повышает свертываемость крови, нормализует уровень холестерина, быстро восстанавливает силы и улучшает сон, повышает потенцию и способствует улучшению работе желудочно-кишечного тракта, сохраняет красоту и стройность.

Бразильские орехи

Считаются самыми крупными и наиболее жирными орехами. Всего два плода обеспечат суточную дозу селена. Один орех обеспечит заряд бодрости на целый день. Но больше трех штук в сутки не рекомендуется употреблять.

Интересен тот факт, что бразильский орех растет только в дикой природе, но зато дерево может жить до 500 лет.

Бразильский орех помогает деткам быстрее расти, нормализует нервную систему взрослых, снижает уровень холестерина и восстанавливает показатели глюкозы. Он укрепляет сосуды и сердце, защищает от старения и продлевает молодость, повышает иммунитет и защищает от рака.

Водяной орех

Является однолетником, так же как и арахис. Название орехов характеризует их способ роста.

Орех растет в воде, прикрепляясь ко дну водоема, а когда сильное течение отрывает его от привычного места, он мигрирует вместе с волнами. Добравшись до мелководья, водяной орех снова прикрепляется ко дну и продолжает расти.

Чудо-растение было известно еще в глубокой древности, скорлупки рогульника (так еще называют водяной орех) находят при раскопках доледникового периода. На Руси его также называли чилим, и он был когда-то очень популярен.

В еду используют сами плоды, а все остальные части растения нашли свое применение в народной медицине. Свежий сок поможет при заболеваниях глаз и нейтрализует укусы насекомых.

Съедобные орехи – разновидности с названиями и описанием

Пользу орехов сложно переоценить. Они богаты полезными витаминами и микроэлементами, способны предупредить многие болезни. Особенно полезны орехи для тех, кто сознательно ограничивает свой рацион – вегетарианцам или просто тем, кто соблюдает диету. Совсем небольшого количества орехов достаточно для того что бы восстановить дневную потребность в жирных кислотах и витаминах, содержащихся только в орехах и мясе.

Съедобные орехи. Виды и названия

Существует множество видов съедобных и условно съедобных орехов. Они растут на деревьях, кустах, под землей и даже под водой. В этом списке собраны наиболее популярные орехи (виды и названия):

Арахис

Незаменим для профилактики сердечнососудистых заболеваний. В своем составе содержит все необходимое для правильной работы печени, сердца, надпочечников, селезенки, кровеносной системы организма. Очень важен для спортсменов из-за высокого содержания кислот омега.

Грецкий орех

Знаменит своим положительным влиянием на мозговую деятельность. Так же способствует нормализации работы нервной и сердечнососудистой систем организма. Положительно влияет на работу щитовидной железы.

Миндаль

Незаменим для улучшения состояния кровеносной системы человека, используется для профилактики камней в почках.

Фисташки

Полезны для спортсменов, так как положительно влияют на тонус организма.

Фундук

Нормализует метаболизм, полезен для диабетиков и гипертоников.

Кешью

Полезен для профилактики болезней, связанных с сердцем, понижает уровень холестерина и артериальное давление. Обладает противовоспалительным свойством.

Кедровые орехи

Обладает общеукрепляющими свойствами, что помогает улучшить работу кровеносной системы. Полезны для профилактики атеросклероза, за счет высокого содержания калия благотворно влияют на сердце.

Кокос

Положительно влияет на половую функцию, помогает нормализовать работу репродуктивных органов. Мякоть полезна для зрения, молоко обладает антибактериальными свойствами.

Бразильский орех

Богат витаминами, антиоксидантами и полезными микроэлементами. Полезен при анемии, остеопорозе. Также полезны его антиоксидантные свойства.

Орех кола

Оказывает на организм тонизирующее действие, улучшает работу мозга, помогает сконцентрироваться. Такие свойства ореху придают кофеин, колатин и теобромин, находящиеся в его составе. Способен избавить от чувства голода за счет богатого состава эфирных масел, жиров, протеинов и дубильных веществ.

Маньчжурский орех

Человечество использует его антибактериальные и заживляющие свойства.

Черный орех

Содержит огромное количество витамина С, микроэлементы, растительные жиры. Положительно влияет на иммунитет, кожный покров, способен оказывать противовоспалительное и заживляющее действие.

Орех макадамия

Богат полезными для организма мононасыщенными жирными кислотами. Укрепляет сосуды, способствует похудению, полезен для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

Пекан

Позволяет выровнять уровень холестерина в организме, полезен для профилактики воспалительных процессов. Содержит каротин, который положительно влияет на состояние глаз. Используется при авитаминозе, усталости, увеличивает сексуальное влечение.

Лесные орехи

Используется для профилактики сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза, инсультов. Помогает понизить уровень холестерина.

Желудь

Оказывают антибактериальное действие, борется с раковыми опухолями. Помогает при язве груди и легких, укрепляет желудок, улучшает потенцию, положительно влияет на мочевую систему. Вы можете приготовить отличный лесной деликатес, добавив желудь в салат из листьев одуванчика.

Авокадо

Положительно влияет на мозг: помогает улучшить память. Полезен для профилактики атеросклероза, нормализует работу сосудов и сердца. Помогает при проблемах с пищеварительной системой.

Каштан

Богат жирами, дубильными веществами и протеинами. Благодаря высокому содержанию крахмала очень сытный. Полезен для профилактики варикоза.

Список несъедобных орехов

Несмотря на свои полезные свойства, многие орехи способны оказывать негативное влияние на организм человека. Для того что бы избежать этого, нужно внимательно ознакомиться с составом плода и с рекомендациями по количеству его потребления.

Виды орехов и их названия

Орехи питательны, они укрепляют мозговую деятельность, согревают, вносят вклад в питание ослабленного организма. Они содержат белки, Омега-3 жирные кислоты, являются уникальным источником витаминов, минералов. Благодаря содержанию жиров, они быстро желтеют, поэтому обязательно покупайте свежие орехи, желательно органические или в вакуумной упаковке. Также имейте в виду, что каждый орешек – аллерген, из-за чего у многих людей могут возникнуть побочные реакции, такие как зудящая сыпь, отек в горле, падение артериального давления.

Классификация и разновидности орехов

Некоторые виды орехов, например, грецкий, лесной, известные. Но есть и экзотические типы, такие как макадамия или пара. Давайте, посмотрим, какие есть разновидности орехов, насколько они питательны для тела человека.

Арахис

Арахис (также – земляной орех) происходит из Южной Америки. Это популярный компонент рациона питания в Китае, Японии, Индонезии, т.е., в основном относится к восточной кухне. Как видно из названия орехов, они растут не на дереве, а в земле. В отличие от других видов, их скорлупа относительно мягкая.

Важно! Большой плюс арахиса – содержание качественного масла, протеинов, витаминов В-комплекса, витамина Е. Его можно есть свежим, жареным, сладким и соленым.

Чего следует избегать при употреблении арахиса? Остерегайтесь чрезмерного потребления, высокая калорийность может привести к избыточному весу и даже к ожирению. Арахис не рекомендуется употреблять при подагре, артрите, остеоартрите.

Бразильский орех

Бразильский (пара) орех – это плод бразильского дерева Бертолетии высокой, достигающего высоты 30-45 м. Его родина – южноамериканские леса Амазонки. Бертолетия высокая считается одним из самых больших деревьев в мире. Она порождает темно-коричневые круглые кокосоподобные плоды с твердой, древесной скорлупой, весом 1-2 кг. Внутри находится еще одна волокнистая оболочка, содержащая 12-24 орешка, похожих на дольки апельсина.

Большинство орехов пара выращивается в бразильских штатах Пара, Амазонас, Акко. Немного меньше их производится в Боливии, Перу, Колумбии, Венесуэле.

Бразильский орех – один из наиболее важных источников селена. Всего 5 штук в день покрывают рекомендуемую суточную дозу этого микроэлемента. Пара также содержат кальций, калий, фосфор, железо, магний, витамины А, Е, В-комплекс. Этот сорт орехов характеризуется большим процентом масла (до 70%), из-за чего они подвержены прогорклости. Поэтому будьте осторожны при их использовании, не храните измельченные бразильские орехи.

Водяной орех

Рогульник плавающий (Trapa natans, водяной орех) – лекарственное однолетнее растение, растущее в воде (известное из доисторических времен), производящее съедобные плоды в форме орехов. В плодах содержатся крахмалы, белки, жиры. Стебли растения вырастают до 2 м в длину, имеют плавающие листья, подобно водяной лилии.

Водяной орех на протяжении тысячелетий выращивался в Восточной и Юго-Восточной Азии в качестве дополнительной культуры в период затопления рисовых полей. Перед созреванием плоды, содержащие много крахмала и жира, собираются, измельчаются в муку, подвергаются дальнейшей обработке. В последние века водяной орех обрел популярность и в Европе.

Важно! Рогульник плавающий – критически исчезающий вид флоры (классификация С1). Его наименование внесено в Красную книгу.

Грецкий орех

Это один из видов орехов, в изобилии растущих в нашей стране. Дерево, приносящее орешки, может расти почти во всех климатических условиях. Конечно, кроме вечной мерзлоты. Крупнейший в мире производитель грецких орехов – Китай, за ним следуют Иран, США. Их часто называют пищей для мозга, т.к. эти орешки улучшают концентрацию, питают нервную систему, поддерживают иммунную систему, снижают риск сердечных заболеваний. Они богаты витаминами В-комплекса, аминокислотами, калием, магнием. Грецкие орехи полезны для мужчин из-за афродизиакальных свойств.

Фундук

Лесной орех (фундук) окружен множеством легенд. Сказания о нем связаны с мистическими ритуалами богов Меркурия и Аполлона. Древние кельты использовали фундук для гадания. Также каждому он известен из фильма-сказки «Три орешка для Золушки». С древних времен фундук был символом мудрости, считалось, что его потребление помогает развивать разум, интуицию.

Орехи растут на деревьях, встречающихся в дикой природе, выращивающихся в умеренной зоне Европы, Азии, Северной Африки. Фундук также растет по всей территории России.

Есть много видов фундука, причем, в магазинном ассортименте чаще всего присутствуют самые крупные из культивируемых сортов. Ежегодно производится около 730 000 т фундука; крупнейший в мире производитель – Турция. Он имеет высокую пищевую ценность, богат витаминами Е, В3, В6, характеризуется относительно высоким процентом фолиевой кислоты, марганца, селена, цинка.

Употребление фундука способствует профилактике почечных камней, поддерживает восполнение энергии при заболеваниях ослабленного организма, приносит пользу беременным женщинам, спортсменам.

Каштан

Каштан (Castanea sativa Mill.) – это лиственное дерево семейства буковых (Fagaceae). Это известный деликатес во всей Европе. Обычно каштаны после избавления от колючей зеленой оболочки подвергают термообработке путем крестообразного разрезания на конце и короткой жарки на горячей сковороде. Но также их можно перетирать, а полученную муку использовать для приготовления сладкой выпечки.

Съедобные каштаны имеют более высокую калорийность, чем картофель. В южной Европе их едят с овощами, мясом, маслом, сыром. В мировой кухне известна каштановая каша к дичи, каштановое пюре со взбитыми сливками, каштановый пудинг, каштаны в шоколаде, глазированные каштаны и др.

Каштаны содержат танин, положительно влияющий на здоровье, благодаря детоксицирующим, противовоспалительным, комплексообразующим, стягивающим эффектам.

Кедровые орехи

Хотя наиболее часто в разных описаниях они указываются, как орехи, речь идет о семенах сосны. Это дерево растет в области Средиземноморья, имеет крупные продолговатые шишки, скрывающие средне мелкие коричневые семечки. Ядро внутри имеет белый цвет и характерный приятный смолистый вкус.

Кедровые орешки содержат высококачественные белки (1,6%), витамин В1, железо. Содержание жира – около 60%. Семена сосны – лучшие перевариваемые семечки. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот благотворно влияет на кровеносные сосуды, сердце. Они укрепляют нервную систему, легкие, половые органы, улучшают проходимость кишечника, оказывают легкое слабительное действие. Потребление кедровых орешков рекомендуется при сухом кашле. Из-за высокого содержания железа речь идет о хорошем лекарстве от анемии.

Семечки также лечат расстройства нервной системы, тревожные состояния, чрезмерный стресс.

Маленькие кедровые орешки используются для приготовления мясных начинок, украшения готовых блюд, являются частым ингредиентом песто.

Кешью

Орехи кешью происходят из южноамериканских стран, в частности, из Бразилии, где они изначально использовались местными индейцами. Позже, во время португальской колонизации Бразилии, деревья кешью распространились по всей тропической Америки. В XVIII веке португальцы привезли их в Индию, откуда орешки достигли других азиатских стран, после чего – в тогдашние португальские колонии в Восточной Африке и всем Индийском океане.

Сегодня дикие орехи кешью растут в Бразилии, культивируемые сорта – в Индии, на Амазонке, в Центральной Америке, Западной и Восточной Африке, Вьетнаме. Крупнейший в мире производитель орехов кешью – Индия, в основном штат Керала.

Орех кешью – это необычное ядро в форме почки, прикрепленное к плоду, который принято называть яблоком кешью. Яблоко имеет желтую или красную кожуру, сочную желтую мякоть. Индийцы издавна потребляли его в пищу из-за содержания кальция, фосфора, железа, витамина С; из него производилось вино.

Кешью имеют самое высокое содержание белка среди всех орехов (это содержание примерно такое же, как в сое). В нем присутствует полный спектр незаменимых жирных кислот. Это ценный источник магния.

Пекан

Этот плод происходит от дерева под названием Пекан обыкновенный. Оно распространено в южных штатах Северной Америки – Индиане, Иллинойсе, Кентукки, Теннесси, Миссисипи, Луизиане, Техаса. Могучее дерево вырастает до 33-60 м в высоту, имеет круглые темно-коричневые плоды, растущие группами по 3-11 штук. Внутри присутствует коричневая оболочка, содержащая сам пекан.

Этот орешек содержит более 19 витаминов и минералов. Пекан – это высококачественный орех, кроме жира, содержащий до 10% белка. Он характеризуется высоким процентом провитамина А, витаминов В-комплекса, калия, фосфора, кальция, железа. Исследования показали, что пекан может снизить уровень холестерина ЛПНП, поддержать здоровье сосудов.

Пекан также оказывает противовоспалительное действие, содержит магний, полезную олеиновую кислоту, фенольные антиоксиданты и марганец, важный для сердца.

Фисташки

Фисташковые орехи растут на дереве, создающем под землей обширную корневую систему, через которую черпает воду, питательные вещества из недр земли. Поэтому это дерево может существовать даже в течение длительных периодов засухи, под палящими солнечными лучами в Иране, Турции, Сирии, Калифорнии – странах, где оно наиболее широко выращивается.

Сначала дерево развивает мягкий плод, будущую ореховую скорлупу. Позже оболочка затвердевает, изнутри заполняется сердцевиной, превращающейся в орех – фисташку. При созревании ядра оболочка постепенно лопается в боковом шве.

Из-за высокого содержания влаги фисташки сушатся сразу после сбора. После сушки около 6% исходной влаги остается в орехах, где может длительно храниться (более 1 года).

Фисташки менее подвержены прогорклости, чем другие орехи. Они дают телу человека железо, калий, фосфор, кальций. В изобилии в них содержится также витамин А и В-комплекс.

Макадамия

Эти круглые орешки скрываются в сферических темно-коричневых семенах, растущих внутри зеленых плодов на дереве макадамии. Это лиственное дерево происходит из дождевых лесов Австралии, где орехи были частью пищи местных аборигенов. Несмотря на австралийское происхождение, орехи макадамия были впервые проданы на Гавайях, куда были завезены в конце XIX века. Позже эта культура начала выращиваться в других тропических регионах Северной и Южной Америки, Африки, Азии, островов Тихого океана.

Орехи макадамия содержат много минералов (калий), богаты витаминами В1, В2, В3. Замоченные орешки можно измельчить в крем, являющийся здоровой альтернативой сливочному маслу, маргарину.

Желудь

Желудь – сухой плод дуба из семейства буковых, состоящий из орешка и оболочки.

Желуди содержат 37% крахмала, растительные масла, дубильные вещества, углеводы и другие вещества. Несмотря на значительную питательную ценность, ранее они использовались в рационе человека только в качестве «неотложной» пищи из-за вяжущего вкуса. Жареные желуди используются в качестве альтернативы кофе (стимулирующий эффект).

Важно! Желуди с незапамятных времен собирали, обжаривали, очищали, измельчали на муку. Важность плодов дуба описывали древнеримские поэты – Овидий и Вергилий, восхвалявшие их как первую человеческую пищу.

Редкие орехи в природе

Настоящие орехи, с ботанической точки зрения, – это только фундук, каштан, желудь, грецкий орех. Но мы привыкли относить к этой группе разные семена, имеющие твердую скорлупу и характеризующиеся высоким содержанием жира (кроме зерновых и бобовых).

Тигровые орехи

Съедобное растение, сахор, создающее клубень под землей, можно употреблять в пищу свежим, вареным, жареным. Несмотря на отсутствие типичных ореховых характеристик, клубень, в последние годы появившийся на полках магазинов здорового питания, получил название «тигровый орех». Вкусом он немного напоминает миндаль, немного – кокос, но намного слаще. По сравнению с настоящими орехами, тигровые содержат много углеводов и мало жира.

Мальдивские орехи

Следующие в списке необычных типов орехов – мальдивские (соломоновы) орехи. Они очень редкие. Один длинный плод весит 15-20 кг, имеет длину до 40 см. Следовательно, это один из крупнейших плодов в мире.

Мальдивские орехи – это плоды пальмы, растущей на Сейшельских островах. Но вряд ли получится обогатить ими свой рацион из-за уникальности и отсутствия на полках отечественных магазинов.

Орех кола

Эти орехи происходят из тропических лесов Африки. Их особенность – содержание кофеина, следовательно, стимулирующий эффект. Орехи кола часто используются в альтернативной медицине. Их экстракты продаются как стимулирующие вещества. Ранее эти плоды входили в состав напитка «Coca-Cola». Но их применение, как компонента газировки, осталось в прошлом.

На отечественных прилавках орех кола не встречается, относительно новый он и в интернет-магазинах.

Миндаль

Миндаль – это родственник слив, персиков. Он занимает 1 место среди орехов, с точки зрения мирового производства. Миндаль содержит много витамина Е, антиоксиданта, благодаря чему характеризуется не только пользой для здоровья, но и длительным сроком годности (витамин Е предотвращает прогорклость масла).

Миндаль содержит много минералов, в частности, магния. Он хорошо усваивается, имеет высокую питательную ценность.

Миндаль потреблялся с незапамятных времен. Первые ссылки на него исходят из Ближнего Востока, откуда орешек пришел в Европу, где стал популярным в Средние века во время крестовых походов.

Кокос

Это один из крупнейших представителей орехов. Кокос – плод кокосовой пальмы, растущий высоко в ее кроне. Свежее ореховое молоко известно освежающими свойствами. Тертая мякоть используется для приготовления сладостей, десертов.

Кокосовая мякоть содержит до 60% короткоцепочечных насыщенных жиров, полезных для здоровья. Это одни из лучших жиров, которые может потреблять человек. Кокосовое масло применяется как в пищевой, так и в косметической промышленности.

Очень вкусная вода молодого кокоса. Это натуральный ионный напиток, обладающий увлажняющими, освежающими свойствами, содержащий минералы, укрепляющий иммунитет.

Совет в заключение

Не переусердствуйте с потреблением орехов. Большинство из них надо употреблять экономно. Но не из-за большого количества жиров, калорий, а из-за высокого процента белка. Избыток протеина может привести к повышению уровня сахара в крови, увеличению массы тела, перегрузке почек, выщелачиванию минералов из костей, стимуляции опухолевых клеток. Выбирайте орехи органические, сырые, без пастеризации и сахара.

Редкие орехи фото и названия %

Репост

Но будьте осторожны – макадамия ядовита для собак!

Кстати, экстракт ореха кола используется в напитке «Coca-Cola».

Дерево плодоносит 300 лет.

Лучше всего есть пекан сразу после очистки, так как орехи после очистки очень быстро портятся.

Помогает при авитаминозе, усталости и отсутствии аппетита.

Можно есть сырыми, отваренными в воде с солью, а также запеченными в золе.

Очищенные орехи не хранятся более двух недель. Жиры окисляются и орехи становятся горькими.

Орехи уже давно стали одними из самых любимых лакомств детей и взрослых. Еще в древние времена они спасали людей от голода и помогли быстро насытиться. Все виды орехов являются уникальными «коктейлями» витаминов, макро- и микроэлементов.

Классификация

Орехом называется плод растений, обычно это деревья и кустарники, с ядром (съедобным или нет) и твердой скорлупой. Ботаники выделяют целое семейство Ореховые, которые похожи на орехи, но в ботанике они такими не являются. Также орехом иногда называется плод, который ним не является, так арахис являющийся представителем семейства бобовых.

В зависимости от типов растений, можно выяснить какие виды орехов бывают, так основными разновидностями являются представители семейства:

Ореховые – грецкий орех, черный, серый, маньчжурский, кария и горький орехи;
Березовые – фундук, лещина;
Буковые – каштан, чинарик, желудь;
Розовые – миндаль,
Сумаховые – кешью, фисташка;
Дербенниковые – рогульник;
Бобовые – арахис, пажитник сенной;
Лецитисовые – райский и бразильский орех;
Протейные – макадамия, гевуина;
Пальмовые – кокосовый, сейшельский и королевский орех;
Сосновые – кедровый орех, пиниолия,
Аралиевые – белый орех.

Как видно из списка существует множество видов орехов и каждый может подобрать орешек по своему вкусу – крупный или мелкий, сладкий или с горчинкой.

Польза орешков

Все разновидности орехов полезны для организма — по питательной ценности ни в чем не уступают мясу, а по содержанию нутриентов обоняют фрукты и овощи. Состав и химическая ценность зависит от вида орехов, однако в каждом из них в большом количестве присутствуют:

различные разновидности нежирных кислот,
сложные белки,
витамины группы В, аскорбиновая кислота, фосфор, магний и цинк.

Не зависимо от того какие орехи употреблять маленькие или большие они положительно влияют на организм:

Улучшается работа сердца, нервной системы.
Поддерживается упругость сосудов.
Нормализуется работа ЖКТ.
Происходит быстрое насыщение.

Какой бы из видов орехов не выбрал человек, следует помнить, что они являются калорийными продуктами, поэтому слишком злоупотреблять ими не стоит, в день следует употреблять не более 50 г плодов.

Польза от различных орешков

Для того чтобы определиться и выбрать свой любимый орех следует узнать какие бывают орехи, и чем они отличаются друг от друга. Попробуем разобраться в самых популярных из них. Название самых известных разновидностей орехов знает даже ребенок:

грецкий орех,
фундук,
фисташка,
миндаль,
бразильский орех.

Какой самый полезный? Давайте разбираться.

Грецкий орех

Орех относится к семейству ореховых. Отличается высокой калорийностью -654 ккал на 100 г, все его сорта полезны для человека.

Этот плод настоящий кладезь полезных веществ, так в нем содержатся:

стероиды,
дубильные вещества,
линолевая кислота,
витамины группы В,
железо, кобальт.

Эти орехи обязательно следует употреблять в пищу пожилым людям, больным атеросклерозом и гипертонией.

Фундук

С каждым годом популярность фундука возрастает, что неудивительно, так как в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов, вот только малый перечень полезных для организма человека веществ:

Стоит скушать всего горсть этих круглых орешков и кушать не захочется еще долго, благодаря высокому содержанию жира и углеводов в фундуке.

Миндаль

Миндаль еще 150 лет назад имел название бобовник. Этот орех настоящий кладезь минералов и полезных веществ для костей, витамины, входящие в его состав оказывают омолаживающее действие на сердце и сосуды. Выделяют три основные виды миндальных орехов:

Горький – с высоким содержанием гликозида амигдалина, поэтому его нельзя употреблять без термической обработки.
Сладкий – обладает сладким вкусом разрешен для употребления в пищу в любом виде.
Хрупкий – у него очень тонкая и хрупкая скорлупа и сладкий вкус.

Употреблять миндаль следует осторожно, важно не ошибиться с сортом.

Фисташки

Фисташка лидер среди орехов по содержанию танина, используемого при ожогах, кожных язвах, стоматите. Этот орех даже употребляется во время отравлений как противоядие, так как имеет способность осаждать тяжелые металлы и некоторые алкалоиды в организме человека. Они способны регулировать аппетит и снижать уровень сахара в крови.

Бразильский орех

Это один самых больших древесных орехов. Для их созревания необходимо целых 14 месяцев.

Он лидер по содержанию селена, в одной штучке содержится в несколько раз больше дневной дозы. Так же они содержат марганец, калий, фосфор. Из-за высокого содержания жира – 66%, они очень калорийные – 655 ккал, так же они содержат белки 14,3 %, углеводы – 4,8% и витамины.

Он еще интересен тем, что содержит радиоактивные элементы – барий и радий, поэтому лучше не злоупотреблять их употреблением, так же он крайне аллергенны.

Экзотические съедобные орехи

На ряду с привычными арахисом, кешью, кедровыми орехами, существуют и экзотические. Большинство наших соотечественников и не слышали эти названия, вот какие экзотические орехи бывают:

Водяной орех

У него есть и другие названия – рогульник или Чилим плавающий. Рогульник широко распространён в Европе и Азии, более того еще 150 лет назад в Российской империи их продавали возами.

Чилим можно кушать как сырым, добавляя его в салаты, так и запекать по примеру каштана. Он имеет белую сочную мякоть, немного хрустящую. Еще одно достоинство – низка калорийность – всего 200 ккал и большое содержание витамина С.

Чилим крайне популярен в Азии, где он используется в народной медицине особенно на Тибете.

Каштан

Из 30 сортов каштанов самым ценным является каштан обыкновенный и каштан рождественский. Каштан довольно большой орех – в диаметре может достигать 3-5 см.

Пищевая ценность круглого каштана всего 166 ккал, однако это позволяет ему содержать огромное количество витамина А и С, дубильных веществ и гликозидов. Употребляя их, уменьшается вязкость крови, укрепляются стенки капилляров, понижается артериальное давление, обладает обезболивающим эффектом.

Редкий для нашей страны орех, встретить его можно только в специализированных магазинах. Именно этому ореху мы обязаны знаменитому бренду под названием «Кока-кола». Правда изначально сироп из орешков использовался как лекарство от усталости, депрессии и зубной боли. Есть ли сегодня этот сироп в напитке не известно.

Орехи можно употреблять в сыром и жареном виде, так же его добавляют в шоколад и энергетические напитки. Исследования показали, что достаточно съесть всего 3 орешка и кушать не захочется в течение 7 часов, что крайне полезно для людей, следящих за массой тела.

Пинии

Эти маленькие орехи являются семенами итальянской сосны, и находятся в шишках, похожи на кедровые орешки. Орешки имеют продолговатую форму, коричневого цвета с маленькими светлыми пятнами. Скорлупа этого мелкого ореха немного крепче, чем у кедровых орешков, поэтому и лущить их сложнее.

Пинии относят к калорийным орехам – 630 ккал, так же в их составе комплекс витаминов группы В, Е,С, кобальт, марганец, калий и цинк. Они обладают удивительными свойствами: порошок из орехов способен заживлять раны, укреплять десна и зубы. При регулярном употреблении этих мелких орешков нормализуется работа почек и печени, оказывается мочегонный эффект.

Однако употреблять этот орешек следует осторожно – есть скушать слишком много, то может возникнуть нарушение вкусовосприятия, из-за раздражения слизистой и вкусовых рецепторов языка, симптомы сохраняться на несколько дней.

Маньчжурский орех

Он распространен на Дальнем Востоке, Китае, Тайване и Корее. Он является близким «родственником» пекана, на которого и похож. В России широко используется для озеленения поселков, а из древесины изготавливается мебель. Маньчжурский орех относится к семейству Ореховых.

Он используется в кулинарии, так же из него добывают масло. Он лидер по содержанию линолевой кислоты, больше только в кукурузном масле, еще он содержит большое количество витамина Е. Так же в орешках большое количество йода, что делает его крайне полезным для щитовидной железы.

Чуфа еще называется – земляной миндаль, его родиной является Средиземноморье и северная Африка. Она обладает приятным вкусом и высокой питательностью – 25% жира и 26% сахара.

Кушать их можно как сырыми, так и немного поджарить, однако перед употреблением из-за особой твердости орешки следует вымочить в воде. В Африке из чуфы готовят халву, а измельченный, употребляют в качестве кухонного напитка.

Сейшельский орех

Один из самых крупных и редких орехов на земле, его родина – Сейшельские острова. Плод является символов островов, поэтому местные власти ведут постоянный учет каждого дерева.

Орехи еще называют морским кокосом. Высота пальм, достигает 30 м, с одного дерева можно собрать не более 70 плодов, весом от 10 до 25 кг. Плоды созревают около 7 лет.

Он обладает уникальными свойствами, более того он афродизиак, во многом это обусловлено внешним видом — форма ореха напоминает женские ягодицы.

Калорийность — 350 ккал, в его составе огромное количество аминокислот, белков и витаминов, что позволяет ореху в некоторой мере заменить мясо.

Пили и вовсе малоизвестен в мире, и произрастает только в Юго-Восточной Азии, так же известен под названием канариум филлипинским.

Пили ценятся диетологами всего мира из-за питательности — 74% жира и 11,5% белка, так же в составе большое количество фосфора и кальция, и целый список витаминов.

Исследования показали, что пили эффективно борется с раком молочной железы, так как способен блокировать ген, отвечающий за развитие раковых клеток.

Вкус сырых пили напоминает жареные тыквенные семечки, а после прожарки – миндаль.

Орех кукуи

Этот круглый орех крайне популярен в Африке и Азии и долгое время был вовсе не известен в России. Орех крупный, может достигать 6 см в диаметре

Мякоть кукуи можно кушать только после предварительной обработки, а если съесть сырой, то можно получить пищевое расстройство.

Масло кукуи обладает множеством полезных свойств, в его составе множество ненасыщенных жирных кислот — линолевой — 45% и витаминов. Кроме употребления в пищу, ним смазывают раны, ожоги, так же применяется для лечения псориаза и экземы.

А все ли можно кушать

Не каждый человек знает что орехи бывают съедобные и несъедобные, более того некоторые из них даже являются ядовитыми. В пищу нельзя употреблять следующие названия орехов из несъедобных видов:

Мыльные орехи

Название говорит о том, для чего они необходимы – для мытья и стирки. Ними можно стирать вещи, использовать для мытья волос и тела, и такая стирка и мытье абсолютно безопасно – никакой химии. Такой эффект достигается благодаря содержанию сапонинов, натуральных пенящих веществ.

Для стирки их измельчают на небольшие кусочки и, поместив их в тряпичный мешочек, бросают в стиральную машину. Также их используются вместо мыла во время купания, это способствует не только очистки кожи, но и заживлению ран и порезов. Употреблять и в пищу категорически нельзя, возможные последствия этого пищевые отравления и даже смерть.

Рвотный орех

Другое название орехов – Чилибуха, произрастает в лесах Южной Азии, тропиках Африки и Северной Австралии.

Шаровидные орехи употреблять в пищу нельзя так ка они содержат нитрат стрихнина и бруцин, возможными последствиями станут кома и смерть. Однако в то же время они широко применяются в фармакологии, на их основе изготавливаются тонизирующие и психостимулирующие препараты.

Бетель

Они являются семенами одной из пальм Азии, обладают неприятным запахом и вкусом. В некоторых азиатских странах местное население жует бетель, предварительно завернув в листья перечного растения и присыпав известью, несмотря на возможные последствия. Такое «блюдо» окрашивает губы в красный цвет и нарушает связность речи, и приводит к непрекращающейся рвоте и судорогам. Большинство медиков относят их к несъедобным.

Мир флоры предлагает нам огромное разнообразие плодов, которые мы называем Орехи. Какие именно выбрать орехи – из семейства Ореховые, Буковые, Пальмовые должен решать каждый человек самостоятельно. Список орехов достаточно обширный, важно не ошибиться с названием и выбрать полезный плод.

Съедобные орехи. Виды и названия

Арахис

Грецкий орех

Миндаль

Фисташки

Полезны для спортсменов, так как положительно влияют на тонус организма.

Фундук

Нормализует метаболизм, полезен для диабетиков и гипертоников.

Кешью

Кедровые орехи

Кокос

Бразильский орех

Орех кола

Маньчжурский орех

Человечество использует его антибактериальные и заживляющие свойства.

Черный орех

Орех макадамия

Пекан

Лесные орехи

Желудь

Авокадо

Каштан

Список несъедобных орехов

Экзотические фрукты фото с названиями из Тайланда.

Названия экзотических фруктов не всегда просто запомнить. У одного вида или сорта может быть несколько наименований, поэтому иногда в этом легко запутаться. К примеру, один из самых популярных продуктов – дрэгонфрут – могут называть по-разному:

Порой в голове ясно крутится изображение «лакомства», а вот его именование вспомнить трудно. Или наоборот. Поэтому мы сделали для вас подборку самых популярных экзотических фруктов с названиями и фото.

Манго

Крупный и яркий плод, обладающий неповторимым сладким вкусом с кислинкой и легким медовым послевкусием. В зависимости от сорта и спелости, кожура может быть ярко желтой, красной или зеленой. Мякоть – оранжевая или желтая. Особенность махачанока или нам док мая, как его еще называют, – высокое содержание витамина С.

Лайм

Лайм – небольшой цитрусовый плод, который активно используется для приготовления салатов и различных коктейлей. Фрукт собирают исключительно зеленым: так он сохраняет свой аромат и вкус. Плод имеет яркий и насыщенный зеленый оттенок. На вкус он кисловатый, но совершенно непохож на лимон, с которым его часто сравнивают.

Маракуйя

Маракуйя (плод страсти, passion fruit, пэшнфрут пассифлора) – небольшой круглый фрукт, известный своими необычными вкусовыми качествами и ароматом. При этом он активно используется в восточной медицине, так как он в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Его применяют для:

снижения уровня холестерина;
нормализации работы ЖКТ;
повышения и укрепления иммунитета;
улучшения работы печени.

Когда плод созревает, его кожура становится слегка сморщенной.

Карамбола

Экзотический фрукт из Таиланда (больше фото с названиями вы найдете в карточке товара) – необычный плод в форме звезды. Вкус «звездного яблока» напоминает сочетание:

крыжовника;
сливы;
яблока;
огурца.

Его часто используют для украшения десертов, салатов и напитков. Другие именования: старэпл, starapple, старфрут, звездное яблоко, фрукт-звезда.

Дуриан

Дуриан еще называют «вонючим фруктом» из-за его специфического запаха. В нем содержится большое количество жиров, поэтому он считается одним из самых сытных плодов. Вес единицы продукции может достигать 5 кг. Дуриан имеет плотную кожуру с колючками, которые защищают недозрелую мякоть от животных.

Кокос

Кокос содержит в себе множество полезных для организма веществ. Орех имеет плотную коричневую оболочку и приятную белую мякоть, консистенция которой зависит от стадии созревания. Используется для приготовления соусов, коктейлей. Купить кокос в СПб можно также для приготовления стружки для кондитерских изделий.

Дрэгонфрут

Дрэгонфрукт – легендарный плод, который известен своим необычным вкусом и внешним видом. Консистенцию мякоти часто сравнивают с киви. Питайю, как его еще называют, используют при сахарном диабете, благодаря невысокому содержанию углеводов. Купить питахайю по цене, доступной каждому, можно в магазине «Сиамстор».

Надеемся, вам была полезна наша подборка экзотических фруктов из Таиланда с названиями, и вы теперь легко ориентируетесь в многообразии полезных, вкусных и недорогих плодов.

Let’s Get Crunchy — 5 необычных орехов, которые вы должны попробовать — Tassyam

Вы без ума от орехов? Существует так много видов орехов, которые придают текстуру, хруст и аромат вашей пище или их можно употреблять в сыром виде в качестве полезной закуски.

Хотя все мы знаем самые распространенные орехи, такие как кешью, миндаль, фисташки и грецкие орехи, есть менее известные разновидности орехов, которые вам следует попробовать.

Здесь мы представляем лучшие экзотические и премиальные орехи, которые стоит добавить в свой рацион.

1. Бразильские орехи

Бразильские орехи, произрастающие в тропических лесах Амазонки, являются менее известной разновидностью орехов. Они содержат полезные жиры, белок и один из наиболее концентрированных источников минерального селена, который трудно найти в любой другой пище.

Хорошо известно, что он поддерживает функцию щитовидной железы, а также обладает защитными свойствами для сердца. Самое приятное — они имеют экзотический вкус с их натуральным, мягким, маслянистым и ореховым ароматом. Tassyam импортирует эти премиальные бразильские орехи прямо из лесов Амазонки, чтобы сохранить их оригинальность и вкус.

2. Орех кедровый

Кедровые орехи, полученные из женской шишки сосны, являются источником питательных веществ, полных питательных веществ растительного происхождения. Они также содержат необходимые витамины и минералы, полезные для сердца мононенасыщенные жирные кислоты, которые помогают сбалансировать уровень холестерина.

Их можно использовать как есть или добавлять в десерты, мороженое с фруктами, салаты и другие блюда. Принесите домой банку кедровых орехов Tassyam Ultra и попробуйте их хрустеть.

3. Пекан

Как и грецкие орехи, орех пекан обычно менее предпочтителен. Тем не менее, горсть орехов пекан имеет большое значение для доставки клетчатки, белков и ненасыщенных жиров, что делает их полезной закуской. Они полны флавоноидов и антиоксидантов, улучшающих иммунитет и борющихся с токсинами в организме.

Кроме того, они также помогают улучшить работу вашего мозга. Если вы хотите сладкое или соленое блюдо, орехи пекан хорошо сочетаются практически с любой пищей.Tassyam предлагает импортные орехи высшего качества с пеканом исключительного качества и безупречной свежести.

4. Орехи макадамия

Орехи макадамия, только что родом из другого конца земного шара и обитающего на Австралийском субконтиненте, — редкие и необычные орехи для сладкоежек. Тем не менее, они содержат только 1 грамм натурального сахара и, следовательно, пищу с низким гликемическим индексом, которая полезна даже для диабетиков.

Одна порция орехов макадамия содержит полезные жиры, клетчатку, белок, марганец, тиамин, а также хорошее количество меди.Попробуйте импортные орехи макадамия премиум-класса от Tassyam целиком и без скорлупы. Сделайте идеальное лакомство для перекусов, выпечки или приготовления пищи.

5. Фундук

Фундук, популярный ингредиент в шоколадных конфетах и мороженом, — настоящее наслаждение в своей натуральной и цельной форме. Tassyam закупила фундук класса А прямо из Турции, чтобы подарить вам его особый вкус и качество.

Лучше всего есть фундук целиком и без обжарки, чтобы получить максимальную концентрацию антиоксидантов и богатых питательными веществами.

В то время как обычные орехи, такие как кешью и миндаль, безусловно, заслужили репутацию суперпродуктов, они лишь малая часть того, чем может быть суперпродукт. Выйдите из коробки с этими редкими орехами, которые обладают внушительным набором питательных свойств.

Tassyam импортирует эти экзотические орехи прямо из их источника и гарантирует, что вы сможете насладиться их преимуществами с безупречной свежестью и качеством класса А. Попробуйте эти импортные орехи класса А и совершайте покупки по всему миру, не выходя из дома.

Семена необычных и экзотических фруктов и орехов со всего мира

Это уроженец тропических лесов Колумбии, Эквадора и Панамы. В естественной среде обитания дерево борохо живет с влажностью воздуха 85%. Дерево достигает 3-5 метров в высоту.
Дерево Борохо выращивают из-за плодов, богатых кальцием. Они имеют диаметр 7-12 см и имеют зеленый цвет. Мякоть этих плодов кислая и очень плотная. Он тоже коричневый. Каждый плод содержит сотни семян.Они готовы к употреблению, когда упадут с веток. Использование фруктов Borojo варьируется от сока, мороженого, капсул и желе.
Ствол дерева небольшой, иногда он разделен на два или три ствола меньшего размера. Туловище серо-коричневое, жесткое. Дерево вечнозеленое. Листва темно-зеленая, а листья имеют гладкую текстуру.
Зоны выносливости 10-11. Дерево Борохо может выдерживать небольшие периоды заморозков и даже наводнений. Требуется средняя температура 28 ° C. Легко выращивается в теплых теплицах в более прохладном климате.
Дерево имеет умеренный свет. Требует хорошего полива, не допускайте пересыхания почвы. Вы можете удобрять ежемесячно сбалансированными удобрениями.

TWT091 Втулка каперса (Capparis spinosa inermis)

Многолетнее растение, устойчивое к зоне 9. Каперсы, которые уже 2000 лет являются неотъемлемой частью средиземноморской кухни, делают из нераспустившихся цветочных бутонов этого растения. Шишки замариваются в сильносоленом винном уксусе для развития их характерного ароматного острого вкуса, который используется во французских соусах на основе майонеза, винегрете и пикантных маслах.Каперсы, как правило, уменьшают жирность продуктов и обладают естественным сродством с чесноком и лимоном.
Медленнорастущий кустарник в засушливых каменистых районах Средиземноморья и Северной Африки. Для достижения наилучших результатов заморозьте семена во влажном песке на 2 недели, затем посейте и держите во влажном и темном состоянии до прорастания.

SF087 Tainung No. 2 Папайя (Карика)

Очень крупный производитель фруктов. Легко выращивается в кадках в теплой теплице или как садовое растение. Вечнозеленое дерево, вырастающее до 18 футов с шириной 10 футов.Стебель прямостоячий, ладонный, мягкий, губчатый, полый; листья светло-зеленые, крупные, пальчатые, Плоды крупные, от продолговатых до круглых, с несколько красноватой мякотью, восхитительным вкусом и средним весом 1,6 кг. Как фрукты, так и листья можно использовать в качестве смягчителя мяса.

IP041 Красная леди Папайя (Карика)

Ранний и урожайный плод, Red Lady — превосходная папайя для южных садов или в качестве тропического плодоносящего растения на севере.Карликовое дерево начинает цвести и давать плоды на втором году жизни, когда растение достигает 4 футов в высоту. Может плодоносить в первый год, если выращивать при ярком освещении и в течение длительного вегетационного периода. Red Lady — самооплодотворяющийся гибрид, плоды которого часто весят 3-5 фунтов. Двухфунтовые плоды чаще встречаются для растений, выращиваемых в контейнерах. Продолговатая папайя оранжево-красная, сладкая и сочная при созревании. Богатый витаминами A, C и другими питательными веществами, он также содержит папаин — фермент, который помогает переваривать белок. Собирайте плод, когда кожица слегка поддается прикосновению и меняет цвет с зеленого на желтый.Когда он полностью созреет, вы почувствуете сладкий восхитительный аромат. Зеленую папайю иногда измельчают и добавляют в салаты или тушеные блюда. Выращивайте на открытом солнце и на хорошо дренированной почве.
Выносливость к зоне 10 и выше для улицы.
Полное солнце, вырастает до 8 футов в контейнере, минимальная температура 50 ° F, цветет весной. Всхожесть около 75%.

IP155 Слива натальная (Carissa macrocarpa)

Натальская слива — кустарник, произрастающий в Южной Африке, где ее обычно называют Большим Числом.У зулусов, а также у племен банту в Уганде его называют аматунгулу. На африкаанс плод называется Ноэм-Ноэм.
Он хорошо справляется с солеными ветрами, что делает его хорошим выбором для прибрежных районов. Обычно встречается в прибрежных зарослях Восточной Капской провинции и Натала. Он производит блестящие, темно-зеленые листья и снежно-белые цветы, ароматный аромат которых усиливается ночью. Это колючий вечнозеленый кустарник, содержащий латекс.
Цветки около 2 дюймов в диаметре и сладко пахнут, как цветы апельсина, особенно ночью.Съедобный фрукт — красивая красная ягода в форме сливы, длиной около 2 дюймов, которая по вкусу напоминает сладкую клюкву. Натальная слива цветет почти круглый год, и большую часть времени присутствуют и цветы, и фрукты. Фрукт можно есть прямо с рук или делать из него пироги, джемы, желе и соусы.
Этот малоизвестный фрукт, традиционное пищевое растение в Африке, может улучшить питание, повысить продовольственную безопасность, способствовать развитию сельских районов и поддержать устойчивый уход за землей.
Натальская слива — одно из лучших растений на берегу океана, живых изгородей, контейнеров и почвопокровных растений для тропических и субтропических регионов.Они очень популярны в Южной Флориде. Натальные сливы часто выращивают в контейнерах на балконах кондоминиумов на берегу океана. Их толстые кожистые листья не рвутся ни ветром, ни солеными брызгами.
Зоны 9-11 на открытом воздухе, но легко выращиваются как контейнерное растение и заносятся внутрь зимой.

FDR20 Пекан сладкий (Carya illinoensis Superior)

Это семя от привитых родительских растений для улучшения качества ореха. качественный. Производит большое количество сладких ароматных орехов.Харди для зон 5-9. Ореховое дерево среднего размера, быстрорастущее. Посевной материал требует 60-90 дней холодной влажной стратификации.

FDR11 Шагбарк Гикори (Carya ovata)

Шагбарковый гикори, вероятно, самый характерный из всех гикори из-за рыхлой коры. Общий названия включают панцирь гикори, чешуйчатый гикори, махорка, и гикори нагорный. Шагбарки гикори равномерно распространены по восточным штатам и вместе с гикорием, украшает большую часть рекламы гикори.Высокие упругие свойства древесины делают ее подходит для продуктов, подверженных ударам и нагрузкам. В сладкие орехи, которые когда-то были основным продуктом питания американских индейцев, обеспечить пищу дикой природе. Зоны 5-8А.

Изображение: Франсуа Андре Мишо (автор книги), Август Лукас Хиллхаус (переводчик), Панкрас Бесса (иллюстратор), Бессин (гравер) [общественное достояние], через Wikimedia Commons
FDR51 Моккерный орех Гикори (Carya tomentosa)
Большое ореховое дерево, достигающее 60-80 футов в высоту и выносливое для зон 4-9.Гикори Mockernut — это листопадное дерево от среднего до большого размера с прямым стволом и округлой кроной, которое обычно вырастает до 60-80 футов (реже до 100 футов) в высоту. В первую очередь он произрастает на склонах холмов и хребтов на несколько сухих почвах. Он растет по всей восточной и центральной частях США, с скоплением высоких деревьев в долине реки Огайо и долине реки Миссисипи. В Миссури он встречается в сухих горных лесах, хребтах и склонах по всему штату, за исключением юго-восточных низменностей и северо-западного угла.
Сложные, непарноперистые, темно-желтовато-зеленые листья (каждый до 6-12 дюймов в длину) с 5-7 зубчатыми, яйцевидно-ланцетными листочками. Листья вырастают на 3-6 дюймов в длину. Нижняя сторона листочка опушенная, железистая. Рахис и черешок опушенные. Листочки ароматны, когда их разрезают или ушибают. Осенью листья приобретают привлекательный желтый цвет. На тонкой темно-серой коре по мере созревания появляются борозды и уплощенные гребни. Невыразительные, однодомные, желтовато-зеленые цветки распускаются в апреле-мае, мужские цветки — в поникших сережках (до 6 дюймов в длину), а женские — на коротких шипах.
Женские цветки сменяются плодами (округлыми орехами), но только после того, как дереву исполнится около 25 лет. Каждый орех покрыт толстой оболочкой с четырьмя канавками, которая при созревании раскрывается осенью. Орехи съедобны для человека, но их очень трудно извлечь из шелухи, отсюда и общее название пересмешника.
Орехи едят различные млекопитающие, в том числе белки, бурундуки, кролики, еноты и черные медведи. Светлая заболоченная древесина этого дерева дает начало иногда используемому общему названию белого гикори.Название рода — это греческое название грецкого ореха. Специфический эпитет означает короткие волосы по отношению к нижней стороне листочка.
D2209 Каркас китайский (Celtis Sinensis)
Выносливое и простое в выращивании растение. Переносит засуху; любой грунт; порывистый ветер; смог; солнце или тень, но не любит густой туман. Создает привлекательное уличное дерево, не требующее особого ухода. Глубокий, неинвазивные корни редко вызывают проблемы с тротуаром. Болезнь и устойчивы к вредителям.Ягоды привлекают птиц. Дерево вырастает до 10 м в выращивание. Весной распускаются маленькие зеленые цветы followed маленькими сладкими съедобными плодами темно-оранжевого цвета. до красно-коричневого.
D2249 Рожковое дерево (Ceratonia)
Ceratonia siliqua, широко известная как рожковое дерево, хлеб Святого Иоанна или рожковое дерево, представляет собой разновидность цветущего вечнозеленого кустарника или дерева из семейства гороховых Fabaceae.
Широко культивируется из-за съедобных стручков и как декоративное дерево в садах.Спелые сушеные стручки часто измельчают до порошка рожкового дерева, который используется вместо какао-порошка. Батончики рожкового дерева, альтернатива плиткам шоколада, часто доступны в магазинах здорового питания.
Рожковое дерево, потребляемое людьми, представляет собой сушеный (а иногда и жареный) стручок. Стручок состоит из двух основных частей: мякоть составляет 90%, а семена — 10% от веса стручка.
Рожковое дерево умеренно сладкое и используется в виде порошка, чипсов или сиропа в качестве ингредиента для тортов и печенья, а также вместо шоколада.Батончики из рожкового дерева широко доступны в магазинах здорового питания. Традиционные сладости, которые едят во время Великого поста и Страстной пятницы, на Мальте также делают из стручков рожкового дерева. Сушеные плоды рожкового дерева традиционно едят в еврейский праздник Ту бишват.
В то время как шоколад содержит уровни теобромина, которые токсичны для некоторых млекопитающих, рожковое дерево содержит значительно меньше кофеина и теобромина, и поэтому используется для приготовления лакомств для собак со вкусом шоколада.
Мука из стручков рожкового дерева используется в качестве энергетически богатого корма для домашнего скота, особенно для жвачных, хотя ее высокое содержание танинов может ограничивать ее использование.Стручки рожкового дерева в основном использовались в качестве корма для животных на Мальтийских островах, за исключением времен голода или войн, когда они составляли часть рациона многих мальтийцев. На Пиренейском полуострове стручки рожкового дерева использовались для кормления ослов.
Рожковое дерево произрастает в Средиземноморском регионе, включая Южную Европу, Северную Африку и более крупные средиземноморские острова; в Левант и Ближний Восток Западной Азии в Иран; и на Канарские острова и в Макаронезию.
Рожковые деревья могут выращиваться в зонах 9-11 USDA.
NW56 Айва японская цветущая (Chaenomeles japonica)
Растение с множеством применений. У него эффектные ароматные цветы, его легко выращивать, легко адаптировать, его можно использовать как бонсай, он привлекает бабочек, имеет съедобные плоды, может использоваться как шпалер, живая изгородь или экран / ветрозащитный экран, устойчив к засухе и ветру.
Прекрасно подходит для бордюра куста, живой изгороди, ширмы, барьера или шпалеры к стене. Срезанные ветви с набухшими цветочными бутонами можно принудительно перенести в помещение, создав желанную зимнюю цветочную композицию.
Японская цветущая айва — это густой, ширококруглый, лиственный плодоносящий кустарник или небольшое деревце. Обычно он вырастает до 5-10 футов в высоту и в ширину. Листья мелкозубчатые, от овальных до продолговатых, блестящие, темно-зеленые, до 3,5 дюймов в длину. Листья могут появиться весной с бронзовым оттенком. Двухдюймовые, от алых до красных, а иногда розовых или белых пятилепестковых цветов распускаются еще до того, как листья полностью раскроются и часто представляют собой эффектное цветение ранней весной.
За цветками следуют твердые, пятнистые, желтовато-зеленые плоды в форме яблока (2.5-дюймовая айва), которые могут приобретать красный оттенок по мере созревания осенью. Фрукты по-японски называются карин. Они очень твердые и вяжущие, и их очень неприятно есть в сыром виде, хотя они становятся мягкими и менее вяжущими после заморозков (когда они, как говорят, «тушеные»), как хурма.
Они подходят для приготовления ликеров, а также мармелада и варенья, поскольку содержат больше пектина, чем яблоки и настоящая айва. Фрукты также содержат больше витамина С, чем лимоны.
Зоны 5-9.Изображение: Тау’олунга (слева), Тхамижппарити Маари (вверху справа, на заднем плане), Adityamadhav83 (вверху справа, спереди), Форест и Ким Старр (внизу справа), монтаж выполнен пользователем: RoRo [CC BY-SA 4.0], через Wikimedia Commons
JF656 Айви Гурд (Coccinia grandis)
Ползучая или плетистая лоза из семейства тыквенных, родом из тропической Африки и Азии, но широко культивируемая в других местах в качестве декоративного элемента, а также в пищу и в медицинских целях.У него овальные листья, гладкие сверху и опушенные снизу, а также белые звездчатые цветы, за которыми следуют ярко-красные, мясистые, сладкие плоды. Coccinia grandis — прекрасное многоцелевое засухоустойчивое растение для тропического климата. За его выращиванием следует внимательно следить, поскольку в определенных местах обитания он может стать инвазивным.
D4503 Кофейный завод (Coffea Arabica)
Самая важная торговая культура в мире также является прекрасным домашнее растение.У растений темно-зеленые блестящие листья и белые ароматные цветы. Очень декоративное растение. Очень уникальный.
Z2819 Dwarf Catura Coffee (Арабика)
Это кофейный сорт для гурманов. Вырастает всего 24-30 дюймов в высоту, а зрелое растение загружено бобами. Можно выращивать внутри как комнатное растение, требует тропического тепла снаружи.
1A136 Кофе Кона (Кофе Арабика)
Kona — очень популярный кофе на Гавайях.Это тяжелый Разнообразие подшипников с отличным качеством. Обычно это начинает производим за 4 года. Одно производящее дерево может обеспечить 1 фунт кофе.
1A138 Coffea Canephora (Кофе Робуста)
Популярная кофейная культура, более известная как Робуста. Примерно 30% кофе, производимого в мире, — это робуста. Растение имеет неглубокую корневую систему и растет как крепкое маленькое дерево или большой куст.Цветет нерегулярно, вишня созревает примерно через 10-11 месяцев, давая бобы овальной формы.
Растение робуста дает больше урожая, чем у Coffea arabica, и содержит больше кофеина — 2,7% по сравнению с 1,5% арабики. Поскольку робуста менее восприимчива к вредителям и болезням, ей требуется гораздо меньше гербицидов и пестицидов, чем для арабики.
Он короче, чем Coffea arabica, с более длинными листьями. Зерна робуста хорошего качества используются в традиционных итальянских смесях эспрессо, чтобы обеспечить насыщенный вкус и лучшую пену (известную как пенка).Можно выращивать в помещении при ярком освещении. Высота менее 3 футов.
1A139 Coffea Racemosa (кофе рацемоза)
Еще один коммерческий кофе, похожий на Робусту, но с более разветвленный, компактный, со взрослой высотой 4 фута. Очень плодовитый кофе отличного качества. Одобрено большинством производители.
JF976 Кизил корейский (Cornus kousa)
Замечательный кизил с таким разнообразием применений и преимуществ, у него прекрасные весенние цветы, великолепный осенний цвет, эффектные и декоративные съедобные плоды и привлекательная кора.Его можно выращивать как газон, садовое или тротуарное растение.
Кизил Коуса — отличный образец небольшого дерева для небольших газонов. Две выдающиеся характеристики — это четырехлепестковые белые цветы, которые появляются над листвой в июне, и красновато-пурпурный цвет осени. На Среднем Западе это более выносливый заменитель кислого цветущего кизила. Мелкая корневая система выиграет от слоя мульчи, чтобы поддерживать прохладную корневую среду.
Кизилы Kousa очень эффектны в течение длительного периода времени, так как прицветники выглядят дольше, чем у большинства цветов.Они предоставят вам до месяца демонстрации. Цветки предшествуют красному фрукту, который похож на малину. Некоторые люди делают желе, джемы и вино из круглых красных ягод или оставляют красные плоды птицам! Они будут счастливы раздобыть их для вас без суеты и суеты.
лучше всего подходит для зон 5-8.

FDR15 Фундук американский (Corylus americana)
Вкусные орехи высоко ценятся поварами за их легко раскалывающуюся скорлупу и маленькие сладкие ядра.Белки тоже любят их, скорее всего, по тем же причинам. Живые изгороди из фундука можно использовать как ветрозащитные полосы, визуальные экраны и для привлечения диких животных.
Американский лесной орех — это заросший местный кустарник, отлично подходящий для натурализации, лесных садов и затененных участков. Эффектные мужские цветы (сережки) добавляют ранней весной интереса, темно-зеленые листья осенью превращаются в красивый калейдоскоп красок. Орехи созревают с сентября по октябрь, привлекая птиц, питающихся семенами, таких как голубые сойки и дятлы.
Также известен как американский фундук. Подходит для зон 4–9. Многоствольный, ветвящийся куст до 10 футов высотой. Привлекательный, остроконечные, зубчатые, темно-зеленые листья. Осенью переносит кучу съедобных орехов. Родной для Востока НАС.
TRZ060 Боярышник китайский (Crataegus pinnatifida)
От большого куста до небольшого дерева, вырастающего до 25 футов, но часто меньше. Приятный аромат. Апельсин имеет мучнистую консистенцию с кисловатым вкусом и легкой горчинкой, но в сыром виде он довольно хорош.Плоды можно использовать для приготовления пирогов, консервов и т. Д., А также их можно сушить для последующего использования. Плод около 1/2 дюйма в диаметре. В центре плода находится до пяти довольно крупных семян, они часто слипаются, поэтому получается вишневый плод с одним семенем.
Зоны 5-9.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить. посев. Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman. Наборы для холодной стратификации.

IP122 Caigua (Взрывающийся огурец) Cyclanthera pedata
Это одно из самых интересных растений, которые мы нашли.Это альпинистский представитель семейства огурцов, который можно использовать как овощ в салатах или готовить на пару, он имеет приятный сладкий вкус. Это также травяное растение, плод обладает противовоспалительным действием, снижает вес (он часто продается в форме капсул как естественный продукт для похудения), абсорбирует липиды, регулирует уровень холестерина и сахара в крови.
Можно легко выращивать в саду, на заборе или решетке. Это однолетнее растение. Один из самых интересных аспектов растений заключается в том, что при созревании плоды становятся подпружиненными ракетными устройствами, раскалываются и выворачиваются наизнанку, чтобы запустить свои семена на расстояние до 5-6 футов в сад.Это настоящий завод для разговоров.
Z2801 Земляной миндаль (Cyperus esculentus satuvus)
Декоративный многолетник, вырастающий до 8 футов. производит сладкие ореховые клубни. Их едят сырыми, превращают в напиток или жарят и используют в качестве заменитель кофе. Зулусы жевали их, чтобы облегчить пищеварение и избавиться от неприятного запаха изо рта. Они в Европе считаются деликатесом.
Не может быть доставлен в CA, CO, HI, OR или WA.
D2212 Помидор древесный (Cyphomandra Betacea)
Древесный помидор — необычный крупный кустарник, произрастающий в Перу.это тропическое растение, которое хорошо растет только в зоне 10 или выше, но это отличное контейнерное растение, так как у него очень неглубокая корневая система и легко выращивается в контейнерах для ландшафта целей.
Деревья вырастают от десяти до двенадцати футов в высоту и могут быть одноствольные или многоствольные, в зависимости от того, как они обучаются. Большие, несколько овальные листья могут быть от шести до двенадцати дюймов. длинные, мягко опушенные. Маленький розоватый ароматный цветы выращиваются весной и в начале лета, а плоды созревают осенью и следующей зимой.
Зрелые плоды размером с нормальное куриное яйцо и тоже примерно такой же формы. Плоды, созревшие, могут быть оранжевыми, красный или фиолетовый, в зависимости от сорта. Внутри они чем-то напоминают помидор. Как и помидоры, их можно есть как овощ и используется в соусах, супах или в других целях. В Самый популярный способ употребления древесных помидоров — консервирование. Из него также можно приготовить джемы и желе, но в отличие от обычных помидоры, при приготовлении семена и кожица дерева помидор следует удалить.
Плоды хоть и чем-то напоминают помидоры, но не имеют томатный вкус, но нравятся большинству людей.
D2217 Хурма американская (Диоспирос) Вирджиниана)
Хурма — это медленнорастущее лиственное дерево, редко превышающее 50 футов в высоту. Листья обычно эллиптические, 4-6 дюймов в длину, темно-зеленые сверху и бледно-зеленые снизу.
Кора на старых стволах черная и разбита на характерные правильные квадратные блоки.Женские цветки превращаются в эффектные оранжевые плоды до 2 дюймов в диаметре, которые очень терпкие во время созревания, но восхитительно сладкие, когда полностью созревают.
Хурма произрастает в восточной части Северной Америки от Новой Англии, на западе до Канзаса и на юге до Техаса и Флориды. Это одно из наиболее широко приспособленных деревьев, которое естественным образом растет в низинных болотах, вдоль берегов ручьев, в горных лесах, на полях, сосновых лесах и даже в засушливых кустарниках.
Предпочитает полное солнце, но также хорошо переносит частичное солнце.Хорошо приспосабливается, переносит засуху и даже кратковременные наводнения. Выносливость: зоны USDA 6-10.
Дикая хурма и ее проростки сильно различаются по качеству и размеру плодов. Посадите деревья хурмы в естественной среде вашего ландшафта, где их плоды можно будет поделиться с дикой природой, а также с детьми.
Если осторожно встряхнуть хурму, спелые плоды упадут на землю. Если вам придется срывать плод с дерева, он наверняка выворачивает вам рот наизнанку! Спелая хурма невероятно вкусна, из нее можно делать пудинги и пирожные.В замороженном виде они насыщают, как мороженое, а сушеная хурма — как финики. Древесина хурмы ценится за ее красоту и исключительную плотность и используется для изготовления головок клюшек для гольфа и бильярдных киев.
SO456 Хурма японская (Diospyros kaki)
Очень популярное плодовое дерево с Дальнего Востока, получившее популярность в США. Легко выращивать из семян. Можно поднять внутри в ваннах на севере и снаружи в мягком климате.В плоды крупные, до 3 дюймов в диаметре, сладкие.
FB101 Финиковая слива (Diospyros lotus)
Сорт дерева хурмы, дает небольшие плоды со вкусом фиников и слив. Финиковая слива, известная древними греками как плод богов, славится своим сладким вкусом.
Это лиственное дерево произрастает на Ближнем Востоке и в Южной Азии, особенно в Китае и Японии. Это дерево может достигать 30 м в высоту в теплых местах, но обычно оно меньше.(До 30-10 м в высоту) осенью приносит съедобные маленькие плоды.
Листья финиковой сливы опадающие, до 4-5 дюймов (10-12,5 см) в длину. Цветы. Цветки мелкие, желто-зеленые, раздельнополые. По крайней мере, для получения жизнеспособных семян потребуются как мужские, так и женские растения. Пачка из 10 семян обычно дает как мужские, так и женские растения, их можно опылять другой хурмой.
Финиковая слива близка к хурме. Однако финиковая слива — более мелкий фрукт, так как он составляет около 0.75 дюймов (2 см) в ширину. Это шаровидный плод желтого цвета, который при созревании становится пурпурно-коричневым. Как и хурма, финиковая слива теряет терпкость, когда полностью созревает. В этом случае мякоть становится очень мягкой и богатой ароматом.
Это дерево морозоустойчиво до -15 ° F (-25 ° C) и ниже. Его можно легко выращивать в зонах USDA 5 и выше. Финиковой сливе нужна достаточно хорошо дренированная и глубокая земля.
3649 Кей Яблоко (Dovyalis caffra)
Dovyalis caffra или Kei Apple — это вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, произрастающее в Южной Африке.В природе растения достигают 20 футов в высоту с шириной около 8-10 футов.
Это очень густой куст с очень жесткими острыми колючками. Колючки достигают 3 дюймов в длину. Обратнояйцевидные, глянцевые листья до 2 дюймов в длину.
Листья обычно собраны в группу у основания колючек. Растения умеренно быстро растут, и можно ожидать, что они дадут плоды через 5-6 лет после посева. Они очень устойчивы к засухе, и их размер легко контролировать с помощью размера контейнера и выборочной обрезки.
Растения устойчивы в зонах USDA 9-11.
За очень маленькими зеленовато-желтыми цветками следуют желтые плоды размером 2,5 см. Зрелые плоды по вкусу напоминают абрикос.
D2219 Олива русская (Elaegnus Angustifolia)
Зона 6-9. Очень ароматное растение в цвету с богатым медовым ароматом. Русские оливки — это неместные листопадные кустарники или небольшие деревья, достигающие 20 футов в высоту. Имеет желтые цветы и сухие желтые мучнистые плоды.Серебряные чешуйки встречаются на нижняя сторона листьев. Ветки русско-оливкового обычно покрыты шипами. Эти кусты начинают цвести и плодоносить ежегодно через 3 года. Отдельный завод может произвести 8 фунты фруктов каждый год. Листья покрыты мелкими чешуйки, придающие листве характерный серебристый вид. Плод похож на ягоду, при первом образовании он серебристый, но к зрелости становится коричневым.
Хотя его плоды используются в напитках и для приготовления консервов, он более востребован за его белые побеги и серебряные стороны листьев, которые придают им декоративный обращаться.
D2925 Ананасовая гуава (фейхоа)
Этот кустарник или небольшое дерево, изначально родом из юго-восточной Бразилии и самой северной Аргентины, теперь широко культивируется во всем мире из-за съедобных плодов, а также из-за его декоративных качеств. Acca sellowiana вырастает до 12-15 футов в высоту и образует плотную округлую крону из маленьких листьев, покрытых сероватым пушком снизу.
Розоватые цветы с ярко выраженными красными тычинками, за которыми следуют желтовато-зеленые плоды размером со сливу, которые удивительно вкусны, очень ароматны, слегка кислые и напоминают ананас и клубнику.Их едят в сыром виде или добавляют в джемы, соки или соусы.
Харди в зоне 8.
D9915 Инжир обыкновенный (Ficus carica)
Фикус относится к семейству шелковичных. Обыкновенный инжир произрастает в регионе Восточного Средиземноморья и Западной Азии, где он растет в дикой природе и выращивается на протяжении веков. Культурный инжир образует кустарник или низкорослое дерево.
Инжир — это живописное тропическое дерево или кустарник с эффектной раскидистостью.Ширина часто превышает высоту от 15 до 30 футов (4,6-9 м) при равной ширине. Это листопадное низковетвистое дерево, как правило, одноствольное, со светлой серебристо-серой гладкой корой. В более холодных регионах инжир выращивают в виде кустов с множеством стеблей и ветвей, расположенных близко к земле, которые закладывают и закапывают перед зимой. Фикус — особенно привлекательный образец в пейзаже. Посадите один на просторном газоне, где его изящная раскидистая форма и гладкие извилистые ветви привлекают внимание в любое время года.
Очередные, длинные черешковые, темно-зеленые листья от широкояйцевидных до почти округлых по очертаниям, могут достигать 20 см (10 дюймов) в длину и 10-20 см (4-10 дюймов) в ширину с 3-5 лепестками. Верхняя поверхность толстая и ребристая, а нижняя — с мелким ворсом. Текстура листьев грубая, и они могут раздражать кожу.
Род Ficus уникален тем, что имеет свои цветы внутри почти закрытого сосуда или ветви, которая созревает в мясистый плод, называемый инжиром. Маленькие цветки производятся дважды за сезон.Первые (урожай breba) выращиваются около концов побегов предыдущего прироста, тогда как второй урожай (основной урожай) выращивается в пазухах листьев нового прироста.
Созревшие плоды имеют грушевидную форму, различаются по размеру и цвету от зеленовато-желтого до фиолетового. Съедобный плод представляет собой полый сосуд для суккулентов с множеством завязей на внутренней поверхности, которые могут давать или не давать семена, в зависимости от сорта.
Инжир обычно начинает плодоносить в течение двух лет и может плодоносить дважды в год.Инжир прекрасно растет и принесет плоды, если его выращивать в контейнерах, где его можно искусно обрезать, чтобы создать живую скульптуру для украшения террасы или патио. Это удобно по двум причинам: производители, выращивающие инжир в холодном климате, могут перемещать инжир в помещении зимой, а растения можно убирать из патио, когда плоды начинают (перезревать). Съедобные плоды чрезвычайно привлекательны для птиц.
Харди для зон 7-10. Обратите внимание, что при зимней защите его можно выращивать на севере, вплоть до зоны 5. Фикус Карика любит отраженное солнце, полное солнце или полутень.Фиговые деревья устойчивы к плохо дренированным почвам и хорошо растут на относительно неплодородных почвах. В состоянии покоя фиговые деревья могут выдерживать низкие температуры от 10 до 15 ° F (-9 ° C). Даже в замороженном виде инжир часто вырастает из корней и дает урожай следующим летом. После укоренения они устойчивы к засухе. Инжир хорошо поддается обрезке и может быть усилен или обрезан в период покоя для контроля размера и увеличения основного урожая. Поливайте дерево раз в месяц или два, пока оно растет, и один или два раза в год, когда оно полностью выросло.Они намного лучше растут при ежемесячной программе удобрений и глубоком поливе два раза в месяц летом.
SF302 Инжир Новой Каледонии (Ficus habrophylla)
Этот инжир из Новой Каледонии едят канаки, и его часто используют для приготовления пирогов. Очень большие листья этого дерева темно-зеленые и эффектные, что также делает его великолепным декоративным элементом. В молодом возрасте хорошо растет в горшках. Выращивайте как внутреннее растение в молодом возрасте или снаружи в зонах 8-11.
3399 Фиговое дерево кустовое (Ficus racemosa)
Вечнозеленый тропический инжир, который можно выращивать в больших кадках.
Впечатляющие крупные виды фикусов, которые легко узнать по бесчисленному количеству фруктов, свисающих с его ветвей почти круглый год.
Известный как кластерный смоковник или гулярный (гулярный) инжир, это растение произрастает в Австралазии, Юго-Восточной Азии и на Индийском субконтиненте.Он необычен тем, что его инжир растет на стволе дерева или рядом с ним. В Индии дерево и его плоды называют гулар на севере и атти на юге. Плоды являются любимым основным продуктом обычных индийских макак. Во Вьетнаме его называют спетым.
D9923 Лови-Лови (Flacourtia inermis)
Красивое, густое небольшое деревце с блестящими зелеными листьями, которые в молодом возрасте становятся красноватыми, и размером с вишню, ярко-красными, съедобными и кислыми фруктами в течение большей части года, которые едят свежими или превращают в желе или варенье.Flacourtia inermis лучше всего подходит для тропического климата в зонах USDA 10 и выше.
RLP032 Мармелад Box Tree (Genipa americana)
Marmalade Box Tree — это тропическое дерево от маленького до среднего размера. Это от 20 до 50 футов, и у него толстая гладкая кора.
На большей части бассейна Амазонки деревья цветут с мая по сентябрь и плодоносят с сентября по апрель. Созревание плодов занимает до одного года. У большинства деревьев пчелы опыляют цветы.Его плод — большая округлая ягода, от 4 до 6 дюймов в длину, от 2 до 3 дюймов в ширину и от 8 до 16 унций. У него тонкое кожистое покрытие и толстый слой мягкой желто-коричневой мякоти. Центральная полость содержит до 300 семян, заключенных в мембраны.
Фрукт съедобен только в том случае, если он перезрел и мягкий на ощупь, если вкус (от кислого до слабокислого) напоминает сушеные яблоки или айву. Генипап широко распространен в тропиках Южной Америки и в некоторых субтропических районах Латинской Америки.Области, где он произрастает в естественных условиях или где он был интродуцирован, варьируются от Мексики до Аргентины, а также включают Карибский бассейн. В большинстве мест Генипап ограничен низменностями. Это дерево могло произойти из Амазонки, где оно растет естественным образом. Он встречается особенно в «варзе», части лесов Амазонки, которая находится рядом с реками и ежегодно на несколько месяцев затапливается. Встречается также в открытом лесу и переходной зоне саванны. Это также обычное явление во вторичных лесах на участках, заброшенных из-за сменного сельского хозяйства.
В Гайане спелые плоды используются в основном в качестве приманки для рыбы. Опавшие, терпкие плоды часто едят дикие и домашние животные. Сок незрелых плодов бесцветен, но окисляется на воздухе и постепенно становится светло-коричневым, затем сине-черным и, наконец, черным как уголь. Южноамериканские индейцы обычно использовали его для раскрашивания лица и тела для украшения и отпугивания насекомых; и покрасить одежду, гамаки, посуду и материалы для корзин в голубовато-фиолетовый цвет. Краска несмываема на коже от 15 до 20 дней.Это очень распространенное использование, вероятно, является причиной того, что дерево так разбросано по всей тропической Америке. Фруктовый сок рекомендуется при ревматизме. Американские индейцы делают сироп из сока мезокарпа или варят фрукты и семена и используют остаточную воду против астмы и для уменьшения воспалений дыхательной системы. Мякоть фруктов используется как стоматологическое обезболивающее. Очищенные зеленые плоды используются против зуда.
В Пуэрто-Рико фрукты разрезают и помещают в кувшин с водой с добавлением сахара, чтобы получился летний напиток, например лимонад.Иногда дают немного сбродить. Уличные торговцы подают концентрат в бутылках со льдом. На Филиппинах из фруктов делают прохладительные напитки, а также желе, шербет и мороженое. Мякоть иногда добавляют в качестве заменителя коммерческого пектина, чтобы облегчить желирование фруктовых соков с низким содержанием пектина. Сельские бразильцы готовят из фруктов сладкое варенье, сироп, безалкогольный напиток (называемый генипапада), вино и крепкий ликер.
Фрукт едят в Сальвадоре как средство от желтухи.Говорят, что в больших количествах он действует как глистогонное средство. Фруктовый сок используется как мочегонное средство. В Пуэрто-Рико принято нарезать плоды, замачивать их в воде до небольшого брожения, затем добавлять ароматизаторы и пить настой как средство от простуды. Измельченные зеленые плоды и отвар коры применяют при венерических язвах и фарингитах. Отвар корня — сильное слабительное. Семена измельчают, добавляют в воду и принимают в Бразилии как рвотное средство. При разрезании кора выделяет беловатую сладковатую смолу, которую разбавляют и используют для промывания глаз и, как утверждается, для уменьшения помутнения роговицы.Отжатый из листьев сок в Центральной Америке обычно используется в качестве жаропонижающего средства. Цветочный отвар принимают как тонизирующее и жаропонижающее средство.
D2220 Медовая саранча (Гледица)
Это дерево культивируется из-за его золотой папоротниковой листвы. В мелкие зеленовато-желтые цветки распускаются в мае-июне и являются ароматный. Плоды на самом деле от 7 до 18 дюймов в длину, скрученные, плоские стручки, примерно 1 дюйм шириной, похожие на ремешок, цвет меняется с зеленого на темно-коричневый.Мякоть сладкая и поэтому название. Стручки часто ферментируют для приготовления пива или корма. животноводству. Осторожно, много шипов! Устойчив к зоне 4.
TRM089 Брендибуш (Grewia flava)
Брендибуш — это кустарник, произрастающий в Калахари. Вкусные плоды с богатой мякотью собираются народом сан с февраля по август и едят в больших количествах. Их также протирают, замачивают и едят как кашу.
В сезон цветения красивые душистые звездчатые желтые цветы растут на углах, где листья растут на ветвях. Они, в свою очередь, уступают место ягодным фруктам, которые появляются с декабря по апрель. Спелые и готовые к употреблению ягоды имеют красновато-коричневый цвет, сладковатый вкус и довольно высокое содержание сахара.
Недавно добавлены семена из Африки, мы еще не знаем требований к зонам для этого растения, поэтому выращивайте на свой страх и риск!
IP301 Дерево японского изюма (Hovenia dulcis)
Японское дерево изюма может достигать 40-50 футов в высоту, но чаще всего наблюдается на расстоянии от 30 до 35 футов с открытым, вертикальным, овальным силуэт.К сожалению, он великоват для посадки под большинством линий электропередач. Дерево обычно поддерживает довольно хороший центральный поводок с главными ветвями малого диаметра. Четверка до шести дюймов длиной, глянцевые зеленые листья особенно поразительны и создать легкую тень под деревьями, но они не показывают заметное изменение цвета осенью, пропадание, пока они все еще зеленый. В начале лета кончики веток деревьев украшенный небольшими, от двух до трех дюймов длиной, сладко-ароматные, зеленовато-белые цветы, довольно привлекателен для насекомых.За этими цветениями следуют производство мелких, мясистых, коричневых плодов, созревающих до ярких красного цвета и имеют аромат, похожий на сладкий изюм, дерево его общее название. Харди для зон 6А через 10А.
2903 Хмель (Humulus lupulus)
Humulus lupulus (он же хмель, японский хмель) — это многолетний альпинист, вырастающий почти до 20 футов в высоту со средней скоростью. Морозостойка к зоне 5 и не морозостойка.Цветет с июля по август, а семена созревают с сентября по октябрь. Хмель известен тем, что привлекает диких животных, фармацевтические препараты и ароматизаторы для напитков, таких как пиво.
Хмель дает богатые, сильно ароматные, золотисто-зеленые плоды, которые собирают осенью. Цветки Humulus lupulus содержат химические вещества мирцен, мирценол, смолу, линалоол, гумулен и дубильные вещества, которые широко используются в фармацевтической промышленности. Еще одно распространенное применение — ароматизация в пивной промышленности.
Семена хмеля могут медленно прорастать.Используйте процесс, называемый «холодная скарификация», чтобы стимулировать прорастание семян хмеля. Хороший метод — поместить семена в равное количество влажного песка и поставить в холодильник на срок от одного до трех месяцев при температуре около 41 градуса по Фаренгейту. После этого посадите семена при температуре 68 градусов по Фаренгейту в течение 1-2 месяцев. Если семена хмеля не проросли, положите их обратно в холодильник и повторите цикл.
Декоративное быстрое растущая лоза, отлично подходит для веранд и ширм.
3338 Йерба мате (Ilex paraguayensis)
Вырастите свой собственный Yerba Mate и наслаждайтесь этим популярным южноамериканским чаем как альтернативой кофе.В Латинской Америке предпочтительным напитком является Йерба Матэ, у него более мягкий вкус, чем у зеленого чая, а также он богат антиоксидантами. Само растение является прекрасным горшечным растением из-за его изящных пышных ветвей. При высоких температурах он растет круглый год, даже на севере, как горшечное растение с цветами, которые прилетают в зимние / весенние месяцы. Листья можно собирать, как только растение укоренится. Для наиболее быстрого роста выращивайте на открытом солнце при температуре выше 65 градусов.
Выносливость к зоне 10 и выше для улицы.
Йерба мате использовалась в качестве напитка со времен древних индейцев Бразилии и Парагвая. В начале 16 века Хуан де Солис, испанский исследователь знаменитой реки Ла-Плата в Южной Америке, сообщил, что индейцы гуарани в Парагвае заваривали листовой чай, который «приносил радость и избавлял от усталости». Испанцы попробовали напиток, и он им понравился. Их последующий спрос на чай привел иезуитов к созданию плантаций диких видов в Парагвае, и йерба мате стал известен как «чай иезуитов» или «парагвайский чай».»
Способы приготовления листьев для традиционного чайного напитка менялись тогда и сейчас: в одном методе ветки срезают, а затем держат на открытом огне (для обжига листьев). Это деактивирует ферменты в листьях (делая их более хрупкими), и зеленый цвет листьев сохраняется в последующем процессе сушки (с обугленными частями, которые часто встречаются в полученном чайном продукте, что придает дымный аромат). Другие методы включают кратковременное бланширование листьев в кипящей воде (чтобы деактивировать ферменты листа и смягчить его кожистую текстуру).Затем их обжаривают в больших кастрюлях на огне или в кирпичной печи, в результате чего получается готовый чай из коричневых листьев.
Дикорастущее растение обладает отчетливым ароматом и вкусом, которые не достигаются при выращивании на плантациях. В Южной Америке йерба мате считается национальным напитком в нескольких странах; в Европе его называют «зеленым золотом Индии». В Бразилии и Парагвае (ведущих экспортерах мате) часть продукции все еще производится из диких насаждений, большая часть которых находится во влажных низинах предгорий.Нередко одно дикое дерево дает ежегодно 30-40 кг сушеных листьев. Во время сбора урожая в дикой природе собиратели помощников, называемые таррафейрос или йебатерос, путешествуют по джунглям в поисках зарослей деревьев (называемых манча). Сбор урожая проводится с мая по октябрь, когда дерево уже полностью распустилось. Листья собирают с одного и того же дерева только раз в три года, что защищает его для последующего посева. Однако большая часть помощников в торговле сегодня поступает от крупных проектов по выращиванию в Парагвае и Уругвае.
Слово mate в переводе с испанского означает «тыква» и относится к маленькой чашке из тыквы, в которой чайный напиток традиционно подают во всей Южной Америке. Его также подают с металлической трубочкой или трубочкой для питья, называемой бомбиллой, у которой есть фильтр, прикрепленный к нижнему концу, чтобы отфильтровать фрагменты листьев. Нижнюю треть тыквы наполняют обожженными или поджаренными листьями и добавляют горячую воду. Жженый сахар, лимонный сок и / или молоко часто используют для ароматизации освежающего чая, который занимает позицию, не уступающую кофе в Соединенных Штатах.Бары Mate так же распространены в Южной Америке, как и кофейни в Северной Америке и Европе; выпивка матэ имеет глубокие культурные корни.
Помимо того, что он является популярным напитком, йерба мате используется как тонизирующее, мочегонное средство и как стимулятор для снижения усталости, подавления аппетита и улучшения функции желудка в системах фитотерапии по всей Южной Америке. Он также использовался как очищающее средство (для улучшения очищения и выведения отходов). В Бразилии считается, что мате стимулирует нервную и мышечную системы и используется при проблемах с пищеварением, почечной колике, нервной боли, депрессии, утомляемости и ожирении.Компаунд из листьев также применяется местно к кожным язвам сибирской язвы (причиной такого использования может быть содержание танина — очень вяжущее — может быть причиной этого).
3630 Милая (Iochroma sp.)
Это интересное растение для зон 9 и выше снаружи, но его можно выращивать в кадках и вносить внутрь в более прохладных зонах.
Член семейства пасленовых (пасленовые), иохромы более изысканные, с более мелкими листьями и ярко окрашенными трубчатыми цветками, которые расширяются на концах и образуют большие густоцветущие группы.
Это небольшой кустарник с простыми серовато-зелеными листьями и красивыми красноватыми трубчатыми цветками в верхних гроздьях, за которыми следуют плоды размером с вишню, золотисто-желтые, сердцевидные, съедобные и сладкие.
Зона 9b и выше снаружи.
3636 Jaltomato Procumbens
Южноамериканский фрукт со сладким, пряным вкусом, похожим на виноград или помидоры. Эти простые в выращивании растения могут расти как недолговечные многолетники, но их лучше выращивать как однолетние в более прохладном климате.
Плод имеет приятный вкус и аромат и многими ценится как источник пищи. Этот маленький помидор растет по всей Мексике и в основном используется в кухнях штатов Оахака, Веракрус, Тамаулипас и Халиско. Его редко можно найти на рынках, а когда и есть, то обычно в небольших количествах. Спелые фрукты экономично использовались в некоторых частях Мексики в свежем, сушеном виде, в джемах и консервах. Можно есть только полностью спелые плоды, так как зеленые ягоды и остальное растение могут быть ядовитыми.Растение растет как томатилло, а ягоды приличного размера и хорошо растут даже на бедных песчаных почвах. №
Этот сорт «ягодных помидоров» очень сочный, с большим количеством семян и толстой кожицей — особенности, которые нравятся потребителям. Говорят, что по вкусу он напоминает сладкое и пряное помесь помидора и винограда, его можно есть сырым или приготовить из него восхитительное варенье. Определенно это растение для суперпродуктов и гурманов для поклонников веганов.
Растение дает много черных ягод размером с вишню.При созревании они опадают. Это также народное лечебное растение индейцев камаса в Колумбии и индейцев тараумара в Мексике. Растения можно выращивать как обычные помидоры. Это настоящий многолетник и может много лет жить в зимнем саду. Весной вырастает из крепких корней.
Как и в случае с другими членами семейства Solanum, такими как томаты и баклажаны, для ялтомат может потребоваться установка ставок или какая-либо форма поддержки.
FDR07 Мускатный орех (Juglans cinerea)
Масляный орех, также называемый белым орехом или масличным орехом, быстро растет на хорошо дренированных почвах склонов холмов и ручьи в смешанных лиственных лесах.Это дерево небольшого и среднего размера живет недолго, редко доживает до 75 лет.
Баттернат ценится больше за орехи, чем за пиломатериалы. Мягкое крупнозернистое дерево хорошо обрабатывается, окрашивается и финиширует. Небольшие суммы идут на комплектующие, мебель, новинки. Сладкие орехи ценятся как пища людьми и животными. Ядра сладкие, маслянистые и вкусные, в соответствии с общим названием, имеют маслянистый привкус. Коренные американцы использовали орехи в пищу и варили сок дерева для получения сиропа. Этот вид часто называют белым орехом из-за светлого цвета древесины.Масляный орех легко выращивается, но его нужно пересаживать на ранней стадии из-за быстрого развивающаяся корневая система. Харди для зон 3-7.
h219 Волчья ягода китайская, Ягоды годжи (Lycium barbatum)
Годжи, известный как китайская волчья ягода, представляет собой древесный многолетний кустарник, который дает ярко-красные ягоды летом и осенью. В последние годы годжи, получивший широкое признание как «суперфрукт», веками использовался в медицинских целях в Китае. Очень сладкие и суперпитательные, ягоды годжи дают ценный урожай, который вы можете заморозить, высушить, сок и, конечно же, съесть сырым, как черника или клюква, или сушить и использовать как изюм.
Ягоды годжи с фиолетовыми цветами, привлекательной листвой и яркими ягодами станут прекрасным дополнением вашего многолетнего сада. Предпочитает солнечные и быстросохнущие почвы. Условия высокой пустыни весьма благоприятны. Растения годжи засухоустойчивы.
Изящный кустарник с крупными съедобными ягодами. Листья также съедобны в свежем виде и используются в салатах. Вино делают из фруктов, которые, как говорят, продлевают жизнь. Многолетник для зон 5-9.
3519 Годжибери черный (Lycium ruthenicum)
Также известен как тибетский годжиберри и Хэй го го ци.Перспективный суперпродукт! Малоизвестный вид годжибери с удивительным потенциалом для здоровья. Черные ягоды очень богаты олигомерными проантоцианидинами (OPC), классом соединений, которые, как считается, придают красному вину, виноградным косточкам и чернике мощный антиоксидантный эффект. Они также богаты витаминами A, C и E.
И что очень необычно для фруктов, они богаты незаменимыми жирными кислотами. Такое сочетание защитных, лечебных и питательных компонентов помогает объяснить многие преимущества этого растения.Его традиционно используют для лечения диабета, анемии, болезней сердца, импотенции, нарушения менструального цикла, менопаузы и проблем с печенью и почками. Он снижает уровень холестерина, помогает регулировать кровяное давление и улучшает кровообращение.
Он также улучшает проблемы со зрением и головокружение. В Кашмире его используют для лечения слепоты у верблюдов. Исследования показали, что годжибери черный защищает от радиации и может помочь уменьшить побочные эффекты лучевой терапии. Кроме того, ягоды укрепляют иммунную систему и помогают предотвратить или замедлить рост рака.
Годжибери черный — это колючий кустарник, произрастающий в засушливых районах от Турции и Армении до Тибета и северо-западного Китая. Он хорошо себя чувствует на сухих, хорошо дренированных почвах и требует солнечного света. Семена легко прорастают, но сеянцы подвержены увлажнению, и для достижения наилучших результатов необходимо контролировать увлажнение.
Лучше всего сеять весной, первый сезон держать в горшках, а следующей весной высаживать в саду. В зависимости от условий, растение вырастет от 16-36 дюймов в высоту.
Исходя из своего естественного ареала, мы считаем, что он устойчив как минимум к зонам с 4 по 7.Его можно выращивать в более теплых зонах, если днем будет полутень.
2121 Виноград Орегонский (Mahonia aquifolium)
Это очень красивый и полезный вечнозеленый кустарник. Его прямые стебли и грубые листья образуют неправильный холмик до 8 футов высотой. По мере того, как куст созревает, он выпускает дополнительные стебли, образуя группу шириной до 6 футов. Голубовато-зеленые листья грубые, колючие, напоминают падуб. Сложные листья расположены радиально на конце каждого стебля.Весной на верхушке стебля появляются ярко-желтые цветы.
Местонахождение: Орегонский виноградный падуб произрастает на северо-западе США в Канаде. Широко выращивается как декоративное растение.
Культура: Легкая: Нуждается в тени, палящее прямое солнце обжигает листья. Влага: любит влажную почву с высоким содержанием органических веществ, но легко адаптируется. Выносливость: зоны 5-9 USDA. Размножение: Глыбы можно разделить.
Использование: Это растение хорошо растет в тенистых местах, где выбор растений ограничен. Может использоваться в проходах и под карнизами крыши, если поддерживается необходимая влажность.Прекрасно смотрится под пологом из сосны вместе с азалиями и камелиями. Может также использоваться как уличный контейнерный завод.
Особенности: Яркие желтые цветы красивы на фоне блестящих сине-зеленых листьев. Еще более эффектны ярко-синие ягоды на темно-красных стеблях. Из виноградных ягод можно сделать желе.
Рецепт виноградного желе Орегон.
D2222 Яблоко сибирское (Malus baccata)
Malus baccata — это вид яблони, известный под общими названиями: сибирский краб, краб, маньчжурское крабовое яблоко и китайское крабовое яблоко.
Это растение произрастает в большей части Азии, но также выращивается в других местах в качестве декоративного дерева и для подвоя. Его используют для бонсай.
Он имеет обильные ароматные белые цветы и съедобные плоды от красного до желтого цвета около 1 см в диаметре. Это дерево выращивают из-за плодов и декоративной ценности.
Очень морозостойкий и легкий в выращивании. Хорошо растет в зонах 2-7.
TRM653 Red Delicious Apple (Malus x domestica)
,
Red Delicious Apple — один из самых известных сортов яблок.Это сильнорослое, продуктивное дерево, дающее средние и крупные плоды. Это хрустящее и сочное яблоко с восковой красной кожицей и чистой сладкой мякотью белого цвета можно есть, но не готовить. Его характерный восхитительный вкус делает его бестселлером на мировых рынках.
Red Delicious Apple — яблоко с сильным охлаждением. Для застывания фруктов требуется 800 часов охлаждения. Созревают плоды осенью. У яблонь больше урожая, если для перекрестного опыления доступны два или более сортов. Red Delicious Apple — хороший опылитель почти для всех других яблок.
Для зон 5-8.
SF079 Яблоко райское (Malus pumila)
Фамильное яблоко с множеством применений. Можно есть сырым, готовить в пирогах, тортах и т. Д. Или сбраживать в сидр. В зрелом состоянии вкус сладкий и приятный. Это также обычное корневое растение. Зоны 4-9.
D2225 Тутовое дерево русское (Morus Alba)
Обычно это белая шелковица, произрастающая в Китае.Это округлое, быстрорастущее лиственное дерево, которое обычно вырастает до 30-50 футов в высоту и в ширину. Обычно с возрастом у него развивается широко раскидистая крона. Листья этого дерева использовались в Китае по крайней мере с 2600 г. до н. Э. в качестве основного рациона тутового шелкопряда, из которого делают шелк. Деревья были завезены в Северную Америку в колониальные времена, чтобы создать шелковую промышленность. Хотя промышленность так и не прижилась, деревья прижились и со временем перестали культивироваться и натурализовались на полях, в пустырях, на опушках лесов и вдоль дорог на большей части территории США.S.
Это дерево также было посажено на различных участках для борьбы с эрозией и ветрозащитных полос. Белая шелковица обычно раздельнополая (отдельные мужские и женские деревья), но иногда бывает однодомной. Весной (март-апрель) распускаются мелкие желтовато-зеленые цветки в поникших сережках. За оплодотворенными цветками на женских деревьях следуют сладкие съедобные плоды ежевики (цилиндрические костянки до 1 дюйма длиной), созревающие в июне. Плоды созревают до белого или розового, но иногда до более темного красного или пурпурно-черного цвета. Птицы любят плоды. .
Лучше всего подходит для зон 4–9.
3733 Юмберри (Myrica rubra)
Это привлекательное фруктовое дерево среднего размера с лавровыми листьями, идеально подходящее для газонов в теплых зонах. Myrica Rubra — это субтропическое дерево, напоминающее небольшое байтровое дерево, которое выращивают из-за сладких, малиновых или темно-пурпурно-красных съедобных плодов. Это дерево от маленького до среднего размера с гладкой серой корой и округлой формой роста. Дерево двудомное, то есть мужские и женские цветы распускаются на отдельных деревьях.Незрелые плоды становятся зелеными и приобретают цвет от темно-красного до пурпурно-красного. Он произрастает в Восточной Азии, в основном в Китае, где его выращивают не менее 2000 лет.
Их также называют китайскими брусничными, японскими брусничными, янмейскими или китайскими клубничными деревьями. Плод около 1 дюйма в диаметре, с круглой узловатой поверхностью, цвет которой варьируется от красного до фиолетового. Мякоть похожа по цвету со сладко-терпким вкусом. У каждого плода есть одно семя, что составляет около 10% от плода, очень похожего на вишню.Китайцы веками использовали семена, листья и корни в лечебных целях. Кора также использовалась как желтый краситель.
Из фруктов также можно консервировать, сушить, выжимать сок и делать вино. Также известен как Yumberry. За последнее десятилетие популярность этого фрукта резко возросла, особенно в Австралии. Харди для зон 8 и выше. Хорошо растет в субтропическом климате, но может переносить умеренные морозы.
3724 Ндеа (Nauclea xanthoxylon)
Сухое лиственное дерево от маленького до среднего размера, редко более 50 футов в высоту, с большими, простыми, заметно прожилками листьями и странными, но красивыми, шаровидными, сильно ароматными, белыми соцветиями, за которыми следуют желтые съедобные плоды с любопытными косточками и сладкие белые мякоть напоминает по вкусу яблоки.
Nauclea latifolia произрастает в тропической Африке, где растет в низменных саваннах. Он хорошо адаптируется к выращиванию в тропическом климате и начинает давать плоды уже через несколько лет. Однако его культивирование за пределами Африки практически неизвестно. Зоны 9б и выше.
D2228 Олива обыкновенная (Olea europaea)
Самое полезное дерево, которое можно выращивать в любом умеренном климате (зоны 8-11).Его также можно выращивать в контейнерах. Само дерево привлекательный и обычно с возрастом становится корявым. Он несет коммерческие оливки, которые достигают 1-1 / 2 дюйма в диаметре и являются залит маслом. Цветки крошечные и желтые, листва крупная. светло-серо-зеленый.
D9930 Майпоп (Passiflora incarnata)
Североамериканский вид, который вырастает всего до шести футов или около того, что делает его более легким для контроля.Это очень травянистая виноградная лоза, отмирающая каждую зиму, чтобы снова появиться в мае, отсюда и название Maypop (хотя я думаю, что названия происходят от наступления на плод и хлопка, который он производит).
Лезет, цепляясь за усики, и может использоваться как контейнерное растение. Длинные усики нуждаются в большой поддержке для лазания. Его можно выращивать как комнатное растение в солнечном окне, выходящем на юг. С июня по ноябрь у него большие ароматные цветы с бледно-бледно-лиловыми лепестками и пурпурными нитями, изогнутыми на концах.За ними следуют сладкие съедобные плоды, которые при созревании становятся желтыми. Листья трехлопастные, размером 15 см. Обрезка необходима для сохранения здоровья лозы. Обрезайте менее сильные ростки и иногда сокращайте сильные ростки, чтобы способствовать цветению.
При укоренении и без ухода маракуйя может легко обогнать другие садовые растения, затеняя их от солнца. Одна из самых простых в выращивании пассифлоры, обладающая лучшей морозостойкостью. Сохраняйте влажность в течение лета и размещайте на открытом солнце, может переносить полутень.Возможно, вам придется поливать растения ежедневно в самые жаркие летние месяцы. Зимой корни должны быть влажными, но, поскольку рост будет намного медленнее, вам, вероятно, потребуется поливать только один раз в неделю, в зависимости от температуры выращивания. Лучше всего подойдет смесь на основе суглинка с небольшим количеством торфяного мха.
Удобряйте не реже одного раза в две недели в период вегетации.
Если их горшок слишком велик или если у них есть неограниченный путь корней, тогда все растение будет просто становиться все больше и больше, но оно не будет цвести и, следовательно, даст плоды.Ограничивая размер горшка, вы ограничиваете возможность роста, и это рассматривается как угроза, поэтому естественным механизмом является производство семян для следующего поколения. Горшок подходящего размера для взрослого растения обычно имеет диаметр 12 дюймов.
Зона морозостойкости 8-11.
IP189 Гранадилла сладкая (Passiflora ligularis)
Сильная лиана, у основания деревянистая, взбирающаяся на конструкции или высоко в деревья, используя усики с сердцевидными листьями от 4 до 8 дюймов длиной, которые имеют средне-зеленый цвет и более светлые снизу с выступающими жилками.В теплые месяцы года появляются сладко ароматные цветы шириной 4 дюйма, часто парами у основания листа. У этих цветов зеленовато-белые чашелистики и светло-розовато-белые лепестки с двумя рядами нитей, окаймленных голубовато-фиолетовыми полосами.
Наружная оболочка твердая и скользкая, а внутренняя часть снабжена мягкой набивкой для защиты семян. Твердые и черные семена окружены студенистой сферой из прозрачной мякоти. Мякоть является съедобной частью плода и имеет мягкий сладкий вкус.Он очень ароматный и содержит витамины A, C и K, фосфор, железо и кальций.
Зимостойкость: 25-30 ° F
2640 Гигантская Гранадилла (Пассифлора quadrangularis)
Гигантская Гранадилла образует более крупный лист и более энергичный производитель, чем желтая маракуйя. Это растение получает ботаническое название из-за того, что стебли четырехугольные в поперечном сечении. Это энергичный производитель, который может вырасти до 50 футов или больше за один сезон, для зон 10 и выше, или теплые теплицы.
Плоды гигантской гранадиллы достигают в длину до 12 дюймов. и желтеют при созревании. Используется мякоть вокруг семян для ароматизации мороженого и приготовления охлаждающего напитка. Кроме того, мякоть этого плода съедобна. Вареные зеленые плоды и есть как овощ. Полностью спелое мясо едят в одиночестве или в сочетании с такими фруктами, как папайя и ананас
3552 Китайский фонарик (Physalis alkekengi)
Легко выращиваемое многолетнее растение, которое обычно выращивают как однолетнее, так как оно легко повторно засевается.Съедобные ягоды растут внутри очаровательных оранжевых чашечек, похожих на китайский фонарик. Ягоды едят сырыми, в варенье и пироги. Рекомендуется при лихорадке и подагре.
TRN424 Завод корневого пива — мексиканский перец (Piper auritum)
Также известен как Ходжа Санта, Веракрусский перец, Ложная кава, Акуйо, Тланепа, Анисилло и священный перец.
Крупнолистный многолетник, родственный перцу. Известен своими листьями, которые используются из-за их пряного ароматного запаха и вкуса, некоторые из них похожи на корневое пиво, другие — на анисовую гвоздику.Он часто используется в мексиканской кухне для приготовления тамале, рыбы или мяса, завернутых в ароматные листья для приготовления пищи, а также в качестве основного ингредиента моль-верде, зеленого соуса, родом из региона Оахака в Мексике. Его также нарезают для ароматизации супов, таких как позоле, и яиц. В Центральной Мексике его используют для ароматизации шоколадных напитков. На юго-востоке Мексики из ходжа санта делают зеленый ликер под названием Вердин. Его также используют для приготовления чая. В некоторых регионах Мексики козий сыр заворачивают в листья ходжа санта и пропитывают его ароматом.
Сложный аромат не так просто описать; его сравнивают с эвкалиптом, лакричником, сассафрасом, анисом, мускатным орехом, мятой, эстрагоном и черным перцем. Вкус сильнее у молодых стеблей и жилок.
Он произрастает в Америке, от северной части Южной Америки до Мексики, а также выращивается на юго-востоке Флориды.
Это кустарниковое многолетнее растение может вырасти до 6 футов и выше. Этот вид легко узнать по его огромным листьям, которые могут вырастать более чем на 30 сантиметров у более старых экземпляров.Растения вырастут из корней, чтобы они могли распространяться в идеальных условиях. Цветки длинные, тонкие, белые и пушистые.
Предпочитает полутень или полутень, что делает его прекрасным подлеском. Нуждается в постоянном и регулярном поливе. Требуется немного другого ухода.
Вечнозеленый кустарник или небольшое деревце в зонах 10 и 11 USDA, корневые пивные растения — это многолетние травянистые растения в зонах 8 и 9 USDA. Подходит для контейнерного выращивания в более холодных зонах, где его можно занести внутрь в холодную погоду.
Примечание Джима: Piper auritum очень редко закладывает жизнеспособные семена, и только в естественной среде обитания. Мы тестируем семена от уважаемого производителя уже четыре года, и в этом году мы впервые добились успеха.
Мы смогли получить около двадцати пяти процентов всхожести в этой партии, посеяв их на поверхности хорошей стартовой смеси и под пластиком.
Это очень маленькие семена! После того, как они прорастут, они нуждаются в тщательном уходе, пока они не станут примерно на дюйм в высоту, после чего они станут очень выносливыми и быстрорастущими.
Это очень трудные семена для проращивания, не для начинающих гроверов. Мы не гарантируем никакого успеха с ними, но поскольку мы добились хорошего прорастания с ними, мы решили сделать их доступными для других. Мы будем очень признательны за отзывы клиентов, которые их попробуют.
LET045 Банан Кэроб (Prosopis alba)
Банановое рожковое дерево — это дерево небольшого или среднего размера с перистой листвой, которое населяет более сухие районы предгорья Анд в Аргентине, Боливии, Перу, Уругвае, Парагвае и Чили на высоте от 800 до 3000 м (от 3000 до 10000 футов).).
Таксономия этого вида очень запутанна; формы и разновидности настолько многочисленны, что некоторые специалисты считают их разными видами.
Дерево выращивали тысячи лет. Из множества известных вариантов одним из лучших является так называемый «банановый рожковый». Зрелые плоды сладкие, как банан. Плоды сохнут на дереве и являются основой сладкой муки, которую получают путем измельчения сухих плодов.
Их также едят в качестве закуски. Дерево очень быстро растет и почти не пуленепробиваемое в выращивании.Он лучше всего подходит для более сухого климата в зонах USDA с 9 по 11, но может выдерживать холода до 15 градусов. Семена прорастают быстро, но перед посевом их следует очистить.
TRN600 Чилийское рожковое дерево (Prosopis chilensis)
Небольшое дерево с перистой листвой из семейства Fabaceae (семейство гороховых), произрастающее в засушливых регионах северного Чили, южного Перу и северной Аргентины. Плоды похожи на рожковое дерево и используются для приготовления сладкой муки.
Сухофрукты помещают в блендер, полученную муку просеивают и добавляют в десерты, выпечку, супы и даже мороженое. Сушеные стручки также можно отведать в качестве восхитительной закуски. Эти деревья полезны как фиксаторы азота. Они быстро растут и чрезвычайно выносливы. Предлагаемый здесь сорт — одна из самых крупных плодовых форм пустыни Атакама в Чили.
При выращивании Prosopis chilensis может переносить умеренные заморозки и сильную засуху, и его можно выращивать в сухом климате зон 8-10 USDA.№
Семена легко прорастают, но перед посевом их необходимо очистить и замачивать.
3395 Слива чикаса (Prunus angustifolia)
Слива чиказа — кустарник с коротким (иногда многоствольным) стволом и множеством тонких ветвей. Обычно он вырастает до 6-12 футов в высоту, но может стать небольшим деревом до 25 футов в высоту.
Как и другие сливы, у этой сливы боковые веточки, заканчивающиеся острыми колючками. Для сливы чиказа характерны густые заросли.Цветки сливы чикасо распускаются раньше листьев в конце зимы или очень ранней весной на прошлогодней древесине. Они белые с мягким ароматом и меньше полдюйма в поперечнике, но они покрывают весь куст впечатляющим зрелищем, когда почти ничего не цветет. Плоды сливы чиказа имеют овальную форму, обычно красные, на вкус довольно терпкие.
Сливу чиказа легко выращивать практически на любой почве, кроме сильнощелочной. Подрежьте или подрежьте нежелательные побеги и саженцы, которые появляются у основания растения, или позвольте им образовать привлекательную чащу, которую будут приветствовать бабочки, певчие птицы и другие дикие животные.
Как и другие сливы и вишни, слива чикасо лучше всего растет на ярком солнце, но держится там в полутени. Сливы чикасо устойчивы к засухе. Зоны USDA 5-9.
Ранней весной, еще до того, как деревья и кустарники начали распускаться, сливы чикасо уже в полном цвету — белые облака вздымаются вдоль южных шоссе. Это красивый небольшой кустарник, идеально подходящий для полутенистого леса на задворках двора. Они естественным образом растут на сухих песчаных почвах и после укоренения не нуждаются в дополнительном поливе.Фрукты, хотя и терпкие, используются для приготовления желе знающими людьми и употребляются в пищу известными животными. Цветы привлекают местных насекомых, а сливы привлекают местных животных. Американцы ели сливы и сушили их на хранение. Слива чикасо с ее красивой корой, небольшими листьями и тонкими ветвями использовалась для выращивания бонсай.
Слива чикасо должна быть частью любых местных (в США) ландшафтных насаждений. Они не требуют обслуживания, создают красивое цветочное шоу и привлекают диких животных.
Для зон 2-7.
Изображение: Ипинца в испанской Википедии (перенесено из es.wikipedia в Commons.) [Общественное достояние], через Wikimedia Commons
3394 Терн (Prunus spinosa)
Prunus spinosa — это большой листопадный куст или небольшое дерево, достигающее 15 футов в высоту, с черноватой корой и плотными, жесткими, колючими ветвями. К зоне 4 вынослив. Листья овальные, 2-4,5 см длиной и 1,2-2 см шириной, с зубчатым краем.
В конце февраля — начале марта черноватые ветви скрываются под плотными облаками пушистых белых цветов. Среднего размера, темно-зеленые, овальные листья появляются после цветов, а плоды, называемые терном или ягодами терна, созревают поздней осенью, с налетом бледно-голубого порошка на темно-фиолетовой кожуре.
Плод, называемый «терном», представляет собой костянку диаметром около полдюйма, черного цвета с пурпурно-синим восковым налетом, созревающего осенью и собираемого традиционно, по крайней мере в Великобритании, в октябре или ноябре после первого морозы.Слои имеют тонкую мякоть, в свежем виде обладают очень сильным вяжущим вкусом.
Blackthorn очень ценится для изготовления трости, и только терновник или дубовое дерево используется для изготовления настоящего ирландского паруса eille (shillelagh на английском языке). В Южной Ирландии, в графстве Керри, есть город под названием Килларни, что в переводе означает «церковь Слоуз».
Делает хорошие дрова. Prunus spinosa самовоспроизводится, а ягоды терна традиционно используются для настаивания с джином, водкой и бренди, но из них также получается хорошее варенье. В более холодных частях страны, где заморозки наступают рано, можно попробовать оставить спелые лозы на ветке; легкая мороза сделает их удивительно сладкими.
PR02 Черная вишня дикая (Prunus Virginiana)
Для зон 2-6. Вишневое дерево среднего размера; высота обычно нет от 20 до 25 футов, диаметр от 4 до 8 дюймов; с нерегулярным, закругленная крона. Ярко-зеленые, широкоовальные листья, более светлые под; длина от 3 до 4 дюймов, ширина от 1 до 2 дюймов. Фрукты плотными скоплениями; красноватый, становящийся почти черным при полном спелый; каждая ягода содержит одно семечко, кожица плодов толстая; мякоть тонкая и темная; очень терпкий на вкус, но съедобный.Популярное дерево для птиц. Самое распространенное дерево на Севере Америка, простирающаяся от Полярного круга до Мексики и от от Атлантики до Скалистых гор.
TRZ053 Черноплодная рябина Шуберт (Prunus virginiana Shubert)
«Шуберт», иногда называемый пурпурнолистной черемухой, представляет собой листопадное сосущее дерево или кустарник пирамидальной формы, вырастая до 20-30 футов в высоту. Он наиболее известен своей пурпурной листвой: от эллиптических до обратнояйцевидных листьев до 5 дюймов в длину, весной появляются зеленые, постепенно созревая до темно-фиолетовых к началу лета.
Белые цветки в кистях весной сменяются гроздьями красноватых вишен около одной трети дюйма в диаметре, которые осенью созревают до темно-пурпурных.
Фрукт очень терпкий, отсюда и общее название. Однако фрукты можно использовать в соусах, желе и варенье. Плоды привлекательны для дикой природы.
D2261 Гуава клубничная (Psidium cattleianum)
Можно выращивать в закрытом помещении в контейнерах или как дерево на открытом воздухе до 15 футов, в контейнерах оно будет ограничено размером контейнера.Плоды очень универсальные. Их можно съесть из рук. Делает отличный сок, желе, мусс, масло гуавы и пудинг из гуавы. Морозостоек до 25 градусов.
Эта гуава хорошо себя чувствует в известняке и бедных почвах, которые едва ли могут поддерживать другие фруктовые деревья. У этого сорта мелкие корни, но он довольно устойчив к засухе.
Вкусное пюре или пирог можно приготовить, обрезав и приготовив 6 чашек красной крупы с 1 стаканом воды и 2 стаканами сахарного песка и протерев через сито.
3341 Яблочная гуава (Psidium guajava)
Кустарник или небольшое деревце, иногда достигающее 30 футов, но обычно не более 10-15 футов.
Плод с сильным ароматом, обычно с зеленой или желтой кожицей, размером с бейсбольный мяч, с розовой или белой мякотью. Гуава — один из самых распространенных фруктов в мире, а ее сладкая мякоть используется в широком ассортименте напитков, десертов и других пищевых продуктов.
Выносливость: Гуава легко адаптируется к тропическим и субтропическим средам и может выращиваться на открытом воздухе вплоть до севера до района залива Сан-Франциско в Калифорнии, а также в большинстве районов Флориды и штатов на побережье Мексиканского залива. Защищайте от температур ниже 30F, которые могут вызвать опадание листьев.Более сильные заморозки убьют растение. В прохладных зимних регионах гуава может частично опадать листья, но весной и летом должны начаться новые приливы.
D2267 Гранат (Punica)
Очень декоративное украшение с приятным вкусом плода. У него ярко-красные цветки и мелкие глянцевые листья.
Гранаты можно адаптировать ко многим типам почв, но лучше всего они растут на суглинистых почвах с хорошим дренажем. Идеальный климат — зоны с 7 по 12, с короткой мягкой зимой и низкой влажностью.Их можно выращивать в контейнерах в более холодных местах, а зимой хранить в помещении или в теплице.
Нет необходимости обрезать гранатовые деревья, но это поможет облегчить сбор урожая, улучшить плоды и сделать дерево более красивым. Гранаты естественно растут в виде кустов и дают много побегов. Это идеально подходит для живой изгороди или живых стен, но не для большинства других ситуаций.
3182 Огненный терн (Pyracantha coccinea)
Растение многоцелевого использования: непроходимый кустарник для неформальной живой изгороди, живой изгороди.плотные экраны или границы собственности. Также эффективен при массировании склонов. Группа в границах кустарника. Можно стричь как живую изгородь, но сильная обрезка, проводимая после цветения, отрицательно скажется на урожайности плодов. Шпалеры тренировались на стене или заборе. Лучше всего сажать там, где шипы не будут проблемой.
Птицы любят фрукты. Их очень любят черные птицы и кедровые свиристели, которые, как известно, лишают дерево всех ягод.
Вот ссылка на отличную веб-страницу о Firethorn, в которой есть рецепт Pyracantha Jelly.
Огненный терн — это большой вечнозеленый кустарник, который ценится за яркое осенне-зимнее проявление алых плодов и способность противостоять засушливым и засушливым условиям. Стреляя длинными, длинными стеблями во все стороны, огненный терн обычно превращается в запутанный холмик до 10 футов в высоту и 12 футов в ширину. Он вооружен острыми шипами, которые прячутся среди темных блестящих зеленых листьев.
Грозди (щитки) маленьких белых цветков появляются весной. Они достигают 2 дюймов в диаметре и расположены близко друг к другу, создавая впечатление почти твердой поверхности цветов.Осенью 1/4 дюймовые ягоды начинают созревать, их цвет становится более мягким от зеленого до оттенков красного, оранжевого или желтого. Они сохраняются до зимы и до начала весны в зависимости от климата и аппетита местного населения птиц. При ярком солнечном свете ягод много, но при затенении можно ожидать меньшего урожая. Цвет листьев и ягод имеет тенденцию быть темнее в более прохладном климате.
Культура: Не требует особого внимания к почве и не требует дополнительных удобрений.
Light: Желательно полное солнце, но будет расти от частичной до довольно густой тени. Цветение и плодоношение будут не такими тяжелыми.
Влажность: от влажной до очень сухой, хорошо дренированной почвы. Выносливость: Зоны 5 — 9.
Использование: Пираканта часто используется как шпалер. Приложенный к стене, ему можно придать довольно творческую форму. Благодаря быстрому росту, разрастанию, привычке к распространению и простоте ухода, он может быть использован на склонах с большим преимуществом, требуя минимального ухода или ухода. Широко распространяющиеся стебли можно при необходимости обрезать в теплую погоду, когда куст цветет на старой древесине.Даже подумайте об использовании его в качестве неформальной изгороди! Это потребует некоторой обрезки и придания формы в течение первых нескольких лет, но в результате вы получите впечатляюще красивый и надежный (колючие) изгороди.
Ландшафтные дизайнеры любят огненные шипы за их быстрый рост и способность противостоять засухе и небрежности. Изрезанность кустов, устойчивость к болезням и вредителям делают это растение очень популярным в коммерческих ландшафтах.
3396 Груша азиатская (Pyrus pyrifolia)
Pyrus pyrifolia — лиственное дерево, вырастающее до 32 футов.
Морозостойка к зоне 6 и не морозостойка. Цветет в апреле, а плоды созревают в сентябре. Цветы — гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются насекомыми.
Подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых) и тяжелых (глинистых) почв, предпочитает хорошо дренированные почвы и может расти на тяжелых глинистых почвах. Подходящий pH: кислые, нейтральные и основные (щелочные) почвы. Может расти в полутени (светлый лес) или без тени. Предпочитает влажную почву и хорошо переносит засуху.Может переносить атмосферные загрязнения.
Азиатские груши — двоюродные братья груши, которые обычно продаются в продуктовых магазинах, но этот фрукт похож на яблоко, и его многочисленные названия отражают эту характеристику. Другие названия этого фрукта: китайская груша, японская груша, песок, наши и яблочная груша.
Азиатские груши отличаются от традиционных европейских. Эти груши обычно круглые, твердые на ощупь при созревании и готовы к употреблению после сбора урожая. Азиатские груши достигают высшего качества, когда созревают на дереве, как яблоко и персик.Эти груши будут хрустящими, сочными и слегка сладкими с некоторой терпкостью, особенно вблизи сердцевины.
Примечание: для этих семян потребуется холодная стратификация, возможно, вам потребуется приобрести наш комплект для холодной стратификации.
3358 Половник обыкновенный (Rubus parviflorus)
Лиственный куст, вырастающий до 4 футов. Имеет крупные листья кленовидной формы. Весной белые цветы дают съедобные красные плоды.Не любит влажную сырую почву и предпочитает легкий оттенок.
Thimbleberries — хорошие полукустарники для борьбы с эрозией реки. Образует заросли ежевики без колючек с хорошими почвязывающими свойствами. Поскольку он является сильнорослым и хорошо приспосабливается к солнцу или тени, он является прекрасным местным видом для восстановления растительности на нарушенных влажных участках, особенно на тех участках, которые расположены в тени.
Из фруктов, напоминающих малину, получаются вкусные джемы, желе и сиропы.
SF170 Лосось (Rubus spectabilis)
Симпатичные розовые / пурпурные цветы, привлекающие молоточков, золотистые стебли, слегка покрытые колючками, съедобные плоды, похожие на малину.Формирование зарослей.
Вертикальные, дугообразные ветви варьируются от почти без шипов до довольно колючих и могут вырасти до десяти футов, если их не обрезать. Цветет ранней весной незадолго до полного развития крупных пальчатых листьев. Розовато-пурпурные цветы привлекают внимание колибри и резко контрастируют с ярко-зелеными новыми листьями, которые следуют за ними. Плод, который также напоминает малину, маленький, от оранжевого до красного. Вкус может варьироваться в широких пределах, но обычно считается более вкусным, чем тимберри.Но даже если вам не нравится вкус, птицы, которые попадут в ваш сад, обязательно понравятся. Встречается у ручьев и во влажных лесах, он подходит для более влажных мест. Это тоже создаст грозную чащу, которую птицы найдут хорошей защитой.
Фрукты можно использовать в сыром, вареном или сушеном виде для дальнейшего использования. Сочный с очень хорошим вкусом. Из фруктов можно делать джемы и желе. Цвет плода может варьироваться от желтого, оранжевого до красного, он размером с культивированную малину, но по вкусу уступает и часто имеет характерную горечь, особенно в прохладное лето.Молодые побеги можно очистить от кожуры и есть сырыми или приготовить как спаржу. Их собирают весной, когда они растут над почвой и пока они еще нежные. Цветы можно есть сырыми. Листья используются как заменитель чая.
Легко выращивается на хорошей, хорошо дренированной суглинистой почве на солнце или в полутени. Хорошо растет в тени деревьев, хотя в таком положении вряд ли хорошо плодоносит. Очень декоративное растение, но может быть инвазионным. Этот вид представляет собой малину с двухлетними стеблями, она дает несколько новых стеблей каждый год из многолетнего подвоя, эти стебли плодоносят на втором году жизни, а затем погибают.
Можно выращивать в контейнерах, устойчив к 5 зоне.
H078 Черный старейшина (Sambucus nigra)
Листопадный, несколько раскидистый многоствольный кустарник (иногда небольшое дерево), произрастающий в Европе, Юго-Западной Азии и Северной Африке. Обычно он вырастает до 8-20 футов в высоту.
Он особенно известен своими ароматными цветами поздней весны и съедобными плодами (ягодами бузины). Сложные перистые листья до 10 дюймов в длину, темно-зеленые.
Крошечные белые цветы в больших сплющенных зонтичных клубочках до 10 дюймов в диаметре цветут в июне-июле. Цветки имеют мускусный аромат. В конце лета цветы сменяются гроздьями глянцевых черных плодов бузины (каждая до 3/8 дюйма в диаметре).
Из фруктов готовили джемы, желе и начинки для пирогов. Фрукты и цветы также использовались для изготовления вина из бузины. Плоды привлекательны для птиц и диких животных.
Подходит для зон 5-8.
3522 Лоза магнолия (Schisandra chinensis)
Лимонник китайский, широко известный как виноградная лоза магнолии, — одна из самых декоративных съедобных лоз, которые вы когда-либо хотели выращивать.Почешите кору, и ваш нос будет радовать вас сильным чистым ароматом, который представляет собой сочетание Daphne odora и цедры лайма. Цветки лозы магнолии незначительны, но 4-дюймовые грозди блестящих красных ягод великолепны. Они созревают в конце лета на годовалой древесине. Если виноградная лоза магнолии очень счастлива, она выпустит отростков из корневого комка, и вы можно разводить от них новые лозы.
Ягоды лимонника китайского, известные как Wu We Zi на мандаринском диалекте (пять вкусовых фруктов), являются одним из 50 основных ингредиентов традиционной китайской медицины.Свежие ягоды лимонника намного вкуснее сушеных, хотя и свежие, и сушеные фрукты богаты питательными веществами.
Это листопадная древесная лоза, произрастающая в лесах Северного Китая и Дальнего Востока России. Вынослив в зоне 4 USDA.
Растение любит тень с влажной, хорошо дренированной почвой. Сам вид раздельнополый, поэтому цветки женского растения дают плоды только при оплодотворении пыльцой мужского растения. Невозможно узнать, является ли растение женским или мужским, пока оно не зацветет.(Каждый пакет с семенами содержит 10 семян, поэтому из каждого пакета вы получите как мужские, так и женские растения).
Фрукты едят сырыми или вареными. Обычно сушат и используют в поездках, он очень крепкий и богат сахаром, имеет кисло-сладкий вкус.
Плод около 6 мм в диаметре и собран в виде грозди, похожей на виноград, длиной около 10 см.
Экстракты плодов (семян) лимонника китайского являются одним из компонентов лекарственных препаратов, предназначенных для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени, заболеваний центральной нервной системы, связанных с возрастом, в качестве добавки при лечении новообразований. , диабет и др.Экстракты лимонника также используются для производства нутрицевтиков (безалкогольных напитков и здоровой пищи), препаратов для гигиены полости рта и для ухода за кожей и волосами.
TRM980 Жожоба (Simmondsia chinensis)
Купите в магазине бутылку лосьона, и вы сможете узнать название этого маслянистого растения. Известный своими увлажняющими свойствами, жожоба широко используется в косметических продуктах. Если вы найдете этот большой куст в своем районе, вы также можете съесть орехи, которые есть на женской разновидности растения, содержащей стручки семян.Орех имеет горький вкус, похожий на миндальный.
Этот древесный вечнозеленый кустарник достигает 8 футов в высоту и около 10 футов в ширину с кожистыми серовато-зелеными листьями. Жожоба встречается по всей пустыне Сонора, где среднегодовое количество осадков превышает 5 дюймов. Он простирается за пределы пустыни в прибрежные горные хребты южной Калифорнии. Используйте растения жожоба в качестве ширмы, барьера, изгороди или растительного покрова в пустыне.
Зоны 9-11 или выращивание в контейнерах в более прохладных зонах.
IP151 Тамарилло карликовый (Solanum abutiloides)
Маленький пушистый оранжевый плод, родственный древесному помидору.У него большие пушистые листья, белые цветы и маленькие слегка пушистые оранжевые плоды, сладкие, когда они полностью созрели, с ароматом, напоминающим персики или абрикосы. Он является прекрасным украшением для умеренно-теплых регионов, но чаще выращивается из-за плодов.
Отлично подходит для контейнеров. Вырасти полностью до фильтрованного солнца. Регулярно поливайте в период вегетации. Используйте хорошо дренированную почву.
JF755 Баклажан волосатый, Теронг Булу (Solanum ferox)
Теронг Булу из семейства пасленовых — это плодоносящее растение, которое на Борнео употребляют различными способами, но прежде всего в качестве приправы при приготовлении самбала, восхитительного традиционного блюда.Обладает очень приятным кисловатым ароматом и помогает сбалансировать вкус рыбы. В зрелом состоянии плоды опушенные и красивого цвета гамбуза. Кожа легко снимается после погружения в горячую воду. Быстрорастущее растение, которое адаптируется к широкому спектру жаркого тропического климата или может выращиваться как однолетник в течение длительного сезона.
D9927 Завод по производству сока Наранхилла (Solanum quitoense)
Наранхилла — родственник помидор, родом из северной части Южной Америки, и его выращивают обычно на больших высотах, от трех до семи тысяч футов.Растение может вырасти до высоты от шести до десяти футов с очень большими колючими листьями, часто размером 18 дюймов в длину и от пяти до восьми дюймов в ширину и больше. Темно-зеленые листья имеют пурпурные прожилки на верхней поверхности и беловатые или пурпурные на нижней поверхности.
Его можно выращивать в кадках на террасах и в теплицах, где размер растения зависит от размера контейнера, в котором оно растет.
Все части растения очень опушены и содержат много шипов. Плоды шаровидной формы обычно достигают зрелости от полутора до двух с половиной дюймов в диаметре.Они ярко-оранжевые и покрыты короткими ломкими волосками, которые легко удаляются растиранием. При разрезании плод напоминает помидор с зеленой кислой мякотью и множеством мелких семян. Из фруктов готовят восхитительный освежающий сок зеленого цвета, а из фруктов можно приготовить напитки или использовать в варенье и пироги.
Наранхилла выращивается в основном круглый год, хотя в летние месяцы производится больше фруктов из-за лучших условий выращивания. Большинство растений начинают плодоносить в возрасте от шести до двенадцати месяцев, и можно ожидать продолжения продуктивности в течение трех-четырех лет, прежде чем растения начнут сокращаться.
3240 Клюква чилийская (Ugni molinae)
С ботанической точки зрения принадлежит к семейству миртовых (миртовых) и не имеет отношения к клюкве (на которую похожи маленькие красные ягоды). Вкусные плоды диаметром 3/4 дюйма имеют привкус дикой клубники. Хотя этот фрукт относительно неизвестен большей части цивилизованного мира, ожидается, что он окажет коммерческое влияние на будущее. Он был завезен в Англию в 1844 году и стал любимым фруктом королевы Виктории.Обработанные фрукты начинают поступать на мировые рынки. Это красивое кустарниковое дерево высотой до 7 футов с небольшими овальными листьями, блестящими и пряно пахнущими при раздавливании. Развивается мелкий обильный розовый цвет. окрашенные цветы, имеющие аромат клубники. Вынослив к зоне 8, после укоренения устойчив к засухе и может переносить небольшие морозы. Превосходное декоративное дерево, его можно обрезать до желаемой высоты. Требует яркого света и хорошо дренируемых кислых почв.
FDR97 Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum)
Листопадный средний и крупный многоствольный кустарник, который может вырастать до 10 футов в высоту, но обычно в пределах 7-9 футов.Цветет с мая по июнь. Цветки обычно многочисленные и несколько эффектные. Плоды голубики высокорослой мелкие (1/3 дюйма), темно-синие и покрыты белой пленкой. Созревает ягода в середине-конце лета. Плоды сладкие и вкусные. Для этого дерева идеальная почва — влажная, с высоким содержанием органических веществ и хорошо дренированная. Предпочитает кислые почвы (от 4,5 до 5,5). Черничное дерево любит мульчу вокруг корней и полное солнце или полутень. Больше солнца означает больше цветов, больше фруктов и улучшенный цвет осенней листвы.Зоны выносливости: 3-9 Предварительно стратифицированные семена необходимо высаживать сразу после получения.
SF186 Клюква (Vaccinium macrocarpon)
Клюкву можно выращивать в помещении, в саду, в ящиках для цветов, на грядках и т. Д. Клюква имеет огромную пользу для здоровья и может храниться в сухом виде в течение длительных периодов времени.
Клюква родом из Северной Америки, ее не нужно выращивать на болоте. Клюква требует некоторой подготовки почвы, которая того стоит.
Клюкву можно выращивать в больших горшках как декоративные растения. Эти красивые раскидистые растения станут уникальным дополнением любого сада.
При правильном уходе с растений клюквы можно собрать ягоды первого года жизни.
Зоны 2-8 при выращивании на открытом воздухе.
Инструкции по прорастанию: сеять при 64-71F в течение 2-4 недель, переходить на 24-39F в течение 4-6 недель, переходить на 41-53F для прорастания. Покройте семена 1/4 дюйма. Норма высева: 2-3 семени на растение. Влага: Держите семена влажными до прорастания.
W253 Клюква горная (Vaccinium vitis-idae)
В зависимости от того, где вы находитесь в мире, горная клюква также может называться: брусника, брусника, брусника, перепел, биверника, красная черника, толокнянка, клюква низкорослая, кугарника, черника горная, куропатка, малина и другие.
Клюква горная — это невысокий вечнозеленый кустарник из семейства вересковых, приносящий съедобные плоды, произрастающий в северных лесах и арктических тундрах по всему Северному полушарию от Евразии до Северной Америки.Брусника является основным продуктом питания в Северной Скандинавии, ее собирают в дикой природе и добавляют в различные блюда.
Харди для зон 2-7.
Инструкции по прорастанию: Сеять при температуре почвы 41 ° F или ниже, необходимо сажать в холодную почву, теплая почва вызывает прорастание, прорастание нерегулярное, часто несколько месяцев.
Среднее время зародыша: 6-12 недель. Требуется свет: Да.
Глубина: 1 / 8-1 / 4 дюйма. Норма высева: 4-5 семян на растение.
Влажность: Держите семена влажными до прорастания.Расстояние между растениями: 18-24 дюйма.
IP309 Виноград амурский (Vitis Amurensis)
Это растение произрастает на Дальнем Востоке (Китай, Япония, Корея, Сибирь). Это редко встречающийся вид с исключительной осенней окраской. Эта крепкая, быстрорастущая виноградная лоза достигает высоты 18-24 футов (6-8 м) с годовым приростом до 6 футов (2 м).
Это растение подходит для выращивания высоких изгородей, беседок и прочных опор. В молодости великолепный и энергичный вьющийся с красноватыми пушистыми побегами.Листья широкие, яйцевидные и крупные (3- или 5-лопастные), до 10 дюймов в диаметре (15-25 см). Осенью довольно мелкая листва становится ярко-малиновой и пурпурной. Это растение лазает с помощью усиков. Это растение привлекает пчел, бабочек и / или птиц.
Цветки гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются насекомыми. Цветут они с мая по июль, а семена созревают с сентября по октябрь. После появления цветов плоды маленькие (1-1,5 см) от пурпурного до черного цвета, очень хороши на вкус, из них получается чудесное желе.
Зоны зимостойкости: 4-9. Даже если у него небольшие потребности в почве, это растение предпочитает глубокие, богатые, влажные, хорошо дренированные, умеренно плодородные суглинки. Растение лучше всего растет на богатых кальцием плодородных суглинистых и равномерно влажных почвах, что обеспечивает лучшую урожайность и ароматные фрукты. Vitis Amurensis хорошо переносит солнце или полутень; хотя для созревания плодов требуется теплое солнечное место. Эта виноградная лоза очень морозоустойчива, переносит морозы до -40 градусов.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить. посев.Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman. Наборы для холодной стратификации.
IP296 Виноград на берегу реки (Vitis Riparia)
Также широко известный как Frost Grape, это вьющаяся или плетистая лоза коренных американцев, широко распространенная от Квебека до Техаса и от Монтаны до Новой Зеландии. Англия. Он долгожитель и способен проникать в верхний полог самых высоких деревьев. Это растение высоко ценится дикой природой и идеально подходит для натурализации лесных массивов или заборов.Эта виноградная лоза хорошо вьется, достигая 12 м (2 м годового прироста).
Это растение рекомендуется для покрытия высоких заборов и различных опор, а также для укрытия неприглядных построек. Он может подавить рост других растений. Форма роста — древесная лоза. Есть хорошо развитые усики, которые обвивают близлежащие растения или другие предметы, помогая лозе расти.
У зрелых лоз рыхлая кора с трещинами и может достигать нескольких дюймов в диаметре. Листья чередующиеся и лопастные (рисунок лопастей может резко отличаться от одного листа к другому).Лопасти обычно заостренные, по краю также есть большие острые зубцы. Листья часто имеют супротивные усики или соцветия; они около 2-10 дюймов в длину и 2-8 дюймов в ширину, иногда с редкими волосками на нижней стороне жилок и глянцево-зелеными на обеих поверхностях.
У лозы большие метелки восхитительно пахнущих цветов Mignonette, что очень необычно в начале лета. Соцветие 6 дюймов в длину и рыхлое, а цветки маленькие, ароматные, раздельнополые, белого или зеленоватого цвета.V. riparia цветет в мае или июне и дает небольшие сине-черные ягоды (виноград) диаметром 6-15 мм с налетом, семенами, сочными, съедобными, бордово-травянистыми по вкусу (не лисьими), но обычно кислыми.
Зоны зимостойкости: 2-9. Виноградная лоза чрезвычайно морозоустойчива и легко переносит низкие температуры до 40 градусов ниже нуля. Лоза рипарии предпочитает глубокие богатые влажные хорошо дренированные умеренно плодородные суглинки. Эта виноградная лоза лучше всего растет на богатых кальцием плодородных суглинистых и равномерно влажных почвах для лучшего урожая и получения ароматных фруктов.Лучше всего он будет расти на известковой почве. Он хорошо подойдет на солнце или в полутени, хотя для созревания плодов требуется теплое солнечное место. Это нетребовательный, засухоустойчивый и полностью морозостойкий вид.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить. посев. Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman. Наборы для холодной стратификации.
IP297 Вино виноградное обыкновенное (Vitis vinifera)
Vitis vinifera также называют калифорнийской виноградной лозой и является разновидностью Vitis, произрастающей в Средиземноморье, Центральной Европе и Юго-Западной Азии, от Марокко и Испании на севере до южной Германии и с востока до северного Ирана.Это лиана, вырастающая до 35 м высотой. Он держится за опоры с помощью вьющихся усиков.
Интересный альпинист с зелеными листьями, покрытыми серебристым пухом. Это растение идеально подходит для цветных композиций с кустарниками, другими вьющимися растениями или деревьями с темными листьями или цветами. Листья очередные, пальчато-лопастные, около 5-20 см длиной и шириной.
Цветки виноградной лозы желто-зеленого цвета, собраны в пучки. Они сильно пахнут, гермафродиты (имеют как мужские, так и женские органы) и опыляются насекомыми.Поскольку у него представители обоих полов, вам нужно только одно растение, чтобы наслаждаться плодами. Цветы будут цвести с мая по июль.
Сладкий съедобный плод — это ягода, известная как виноград; у диких видов он имеет диаметр 6 мм и созревает от темно-пурпурного до черноватого с бледным восковым налетом; у культурных растений он обычно намного больше, до 3 см в длину и может быть зеленым, красным или пурпурным. Плоды созревают с сентября по октябрь.
Зоны зимостойкости: 5-10. Переносит температуру до -20 градусов.Лучше всего выращивать на плодородной, влажной, но проницаемой почве, богатой кальцием, но он также преуспеет в умеренной почве. Эта виноградная лоза лучше всего растет на богатых кальцием плодородных суглинистых и равномерно влажных почвах для лучшего урожая и получения ароматных фруктов. Любит солнечные, теплые и хорошо вентилируемые места. При выращивании в тени листья становятся зелеными. Может подмерзать в суровые зимы. Вид обычно встречается во влажных лесах и на берегах ручьев.
Примечание: эти семена необходимо предварительно охладить. посев. Мы рекомендуем использовать холодную стратификацию Seedman. Наборы для холодной стратификации.
1A030 Зизифус китайский (Zizyphus jujuba)
Дерево имеет плакучий орнаментальный рисунок роста. Плоды гладкие и круглые, как яблоко, их можно есть прямо с дерева. Очень богат витамином С. Очень ароматные цветы.
Зизифус произрастает на большей части южной половины Северной Америки. Для получения наилучших урожаев дереву необходим продолжительный вегетационный период, а также жаркая и сухая погода во время созревания.Примерно единственные части Соединенных Штатов, где мармелад не может расти, — это север (зоны 5 USDA и ниже) и побережье Мексиканского залива, где летний дождь и влажность препятствуют оптимальному плодоношению.
TRZ088 Инидан мармелад (Zizyphus mauritania)
Меньшая версия китайского мармелада, ему нужна зона 9 и выше, чтобы производить фрукты. Кустистое лиственное дерево до 20 футов с листья яйцевидные. Это 1 дюйм, используются фрукты с кислым вкусом консервированные, сушеные, маринованные и в кондитерских изделиях.Ароматный цветы.

Для Общества фруктов и орехов каждый день экзотичен — Новости — Sarasota Herald-Tribune

Группа Сарасота, которой исполнилось 24 года, готовится к ежегодной распродаже редких фруктовых деревьев в воскресенье

Всего в нескольких ярдах от шумной, многолюдной улицы Сарасота Майкл Сигерт и Элизабетта Брейтуэйт живут в маленьком персиковом домике с красной стальной крышей, приютившимся за толстым благоухающим покровом из съедобных и декоративных деревьев, растений, виноградных лоз, кустов звон колокольчиков, журчащие фонтаны, ангельские статуи, птицы, бабочки и твари.

Извилистые каменные дорожки пересекают банановые и авокадо-деревья, жасмин, лимонник, ягодные участки, помидоры, инжир, гибискус, виноградные лозы, манго в горшках, бамбук, бугенвиллии и многое другое — настолько много, что парам трудно сказать сколько разных растений прорастают на разных стадиях на их райском участке площадью почти четверть акра.

«Мы действительно не знаем», — сказал Брейтуэйт, указывая на зеленое лиственное дерево с длинными семенными коробками, свисающими с его ветвей.

«Это есть у немногих», — сказала она о дереве, уроженце Индии, известном как «Чудо-дерево», которое Всемирная организация здравоохранения продвигает как продукт, богатый питательными веществами. «Мы едим листья каждый день».

Брейтуэйт купил семена у онлайн-производителя, но некоторые из их растений и деревьев также получены от местных жителей, которых они встретили через Общество фруктов и орехов Сарасоты, группу из более чем 100 членов, которые готовятся к ежегодному выпуску редких фруктов. Распродажа деревьев в воскресенье.

Вот уже 24 года публичное мероприятие проходит с 10:00 до 16:00. в торговом центре округа Сарасота на бульваре Ринглинг. Сигерт сказал, что 13 продавцов из Южной Флориды будут там в воскресенье, чтобы продать и обсудить более 4000 различных видов фруктовых и ореховых деревьев.

После этого члены общества вернутся к тому, что они обычно делают: работать и отдыхать в своих садах и встречаться раз в месяц в ботаническом саду Мари Селби, чтобы поболтать и поделиться информацией, откусить домашние угощения, обменяться растениями и спланировать дорогу. поездки, как недавняя на фестиваль манго в Майами.

«У них всегда каждый месяц интересная лекция; Я все время учусь », — сказал Брейтуэйт, присоединившийся к группе в марте.

Давний член общества Чарли Кроули регулярно выступает на собраниях общества и владеет детским садом Кроули на Фрутвилл-роуд в Сарасоте. В воскресенье он также будет на распродаже деревьев, которая, по его словам, будет интересна любителям фруктов и орехов, от новичков до экспертов.

«Мы непринужденные, покладистые, дружелюбные люди», — сказал Кроули о членах общества и садоводах в целом.«Мы просто любим продвигать и делиться тем, что знаем».

Он сказал, что любители фруктов и орехов — это уникальная группа, которая приукрашивает все виды вещей, как фруктовые, так и ореховые.

«У нас есть лимон со вкусом лимонада. Это классное дерево », — сказал он о разновидности самбо, малоизвестной разновидности, которую легко выращивать. «Вы просто выдавливаете фрукт в стакан и пьете — сахар не нужен».

Недавно днем Кроули остановился, чтобы поприветствовать клиентов, проходящих через его детскую.«Добро пожаловать в джунгли, теперь вы в Эдемском саду», — весело сказал он.

В дополнение к изучению того, как успешно выращивать тропические растения и деревья со всего мира, члены общества также любят пробовать блюда друг друга, которые содержат фрукты, орехи, травы и специи, которые они выращивают сами.

«Люди со всего мира — с Филиппин, Индии, отовсюду — приезжают на собрания, чтобы поделиться едой из своих стран», — сказал Кроули.

Что касается растущей стены, растущей вокруг этого маленького персикового домика на улице Бугенвиллия, пара, живущая там, говорит, что их устройство ничто по сравнению с другим садовником, который «подсел на папайю» и выращивает на своем участке 72 сорта фруктов. свойство.

«О, он чокнутый», — усмехнулся Брейтуэйт.

Признав юмор в ее идиоме, Сигерт рассмеялась. Да, они все время слышат обычные клише о фруктах и орехах.

«Это очень смешно, — сказал он. — Когда я представляюсь членом Общества фруктов и орехов Сарасоты, все всегда улыбаются».

Для получения дополнительной информации об Обществе фруктов и орехов Сарасоты, включая членство, посетите веб-сайт http://www.sfns.net.

30 экзотических тропических фруктов Колумбии — рай для любителей фруктов

Колумбия — рай для любителей фруктов с множеством вкусных и экзотических тропических фруктов, которые трудно найти в Северной Америке или Европе.

В Колумбии можно найти типичные фрукты, которые легко найти в Северной Америке и Европе, такие как яблоки, бананы, ананасы и клубника. Но одно из преимуществ жизни в Колумбии — тропические фрукты, они вкусные, недорогие и в изобилии.

Колумбия — вторая по биологическому разнообразию страна в мире после Бразилии. Страна извлекает выгоду из своего географического разнообразия с двумя побережьями, горными цепями, открытыми саваннами и тропическими лесами. Таким образом, по сообщениям, в стране обитает почти 10 процентов видов в мире.В стране зарегистрировано более 56 000 видов растений. В Колумбии больше птиц и орхидей, чем в любой другой стране.

Итак, неудивительно, что в Колумбии доступно огромное количество тропических фруктов. За более чем семь лет проживания в Медельине я смог попробовать множество экзотических тропических фруктов, которые никогда не находил, живя в США.

колумбийских фруктов продаются по всему Медельину. Обычно в продуктовых магазинах, таких как Exito и Jumbo, выбор тропических фруктов меньше.Кроме того, в городе есть бесчисленное множество небольших местных магазинов, где продают колумбийские фрукты и овощи, как правило, по более низким ценам. Кроме того, в Эль-Сентраль и на рынке Пласа Минориста можно найти множество колумбийских продавцов фруктов.

Эта фотография выставленных на продажу фруктов была сделана на площади Минориста в Медельине. На Plaza Minorista можно найти множество экзотических тропических фруктов. Например, во время недавней поездки на Plaza Minorista я купил 15 различных экзотических тропических фруктов.

Экзотические тропические фрукты, купленные на площади Минориста в Медельине

Я попробовал не менее 30 экзотических тропических фруктов, живя в Колумбии.Я нашел несколько сладких и кислых. Кроме того, многие из этих колумбийских фруктов обычно не едят целиком, а употребляют в виде сока или смузи. В этой статье в алфавитном порядке представлены 30 экзотических тропических фруктов, найденных в Колумбии.

Колумбийские фрукты # 1. Arazá

Таксономическое название: Eugenia stipitata

Араза — желтый плод размером с мяч для софтбола с несколькими крупными семенами. Этот фрукт очень кислый. Итак, его обычно употребляют в виде сока с добавлением сахара или в смузи со сладкими фруктами, такими как бананы.Я не часто видел этот фрукт в продаже. Но вы можете найти его в продаже в виде экзотического джема, и я видел его также в мороженом.

Араза — местное фруктовое дерево, произрастающее в Амазонии в Бразилии, Колумбии и Эквадоре. Араза имеет высокое содержание витамина С, что в два раза больше, чем в среднем апельсине. Он также имеет высокий уровень белка и калия, что является редкостью для фруктов.

Бадеа (он же Гигантская Гранадилла), фото Фибоначчи

Колумбийские фрукты # 2. Бадеа (а.k.a. Гигантская Гранадилла)

Таксономическое название: Passiflora quadrangularis

Бадеа — самый крупный фрукт в семействе маракуйи. Размер колеблется от 10-30 см в длину и 8-16 см в ширину. У этого зеленого фрукта белая мякоть внутри, которая имеет немного сладости. Но он также довольно мягкий. Таким образом, этот фрукт обычно не едят в одиночку, а смешивают с другими фруктами в пустыне или готовят, обрабатывают и едят в других формах.

Сообщается, что мякоть из Badea используется в качестве мягкого седативного средства.Он также питателен с высоким содержанием кальция, фосфора и ниацина.

Банан Бокадильо

Колумбийские фрукты # 3. Банан Бокадилло (он же Lady Finger Bananas)

Таксономическое название: Musa asuminata

Бананы Бокадильо, также известные как бананы «дамский палец», меньше обычных бананов Кавендиша с более тонкой кожицей. Бокадильо на вкус слаще обычных бананов. Кроме того, они имеют тенденцию к медленному окислению и хранятся на прилавке до недели.

Бананы Lady finger богаты калием и клетчаткой. Они также богаты витаминами C и B5, в меньшем количестве — A, E и K. Кроме того, они также богаты минералами, такими как марганец, магний, кальций и цинк.

Борохо

Колумбийские фрукты №4. Borojó

Таксономическое название: Alibertia patinoi

Борохо — темный фрукт округлой формы, который в Колумбии имеет репутацию натуральной виагры. Этот фрукт выращивают в основном в регионе Чоко в Колумбии.Он зеленый, когда незрелый, но становится коричневым, когда созревает, и падает на землю для облегчения сбора.

Когда я попробовал этот фрукт, он мне показался горьким, но приятным. В виде сока в него обычно добавляют мед. Также продается в виде джема.

Этот фрукт является естественным источником энергии благодаря высокому уровню витаминов группы В. Кроме того, бороджо — отличный источник белка, витамина С, кальция и железа, а также богат клетчаткой. Кроме того, в нем много фосфора и белка, что является редкостью для фруктов.

Каймито

Колумбийские фрукты # 5. Caimito

Таксономическое название: Chrysophyllum cainito

Я не видел, чтобы этот фрукт продавался в Медельине, но нашел его в Картахене. Это темно-фиолетовый или зеленый плод, семена которого при разрезании образуют звезду. Сообщается, что каймито не созреют после сбора, поэтому их нужно собирать с деревьев, когда они созреют. Обязательно ищите каймито, которые начали размягчаться, чтобы убедиться, что они созрели.

Этот фрукт также известен как звездчатое яблоко.Начинка белая, с легким виноградным привкусом, который я считаю вкусным. Этот фрукт содержит умеренное количество кальция, фосфора и аскорбиновой кислоты. И это считается хорошим источником антиоксидантов.

Карамболо (также известный как Старфрут)

Колумбийские фрукты №6. Карамболо (также известный как Старфрут)

Таксономическое название: Averrhoa carambola

Карамболо также известен как карамболо, получившее свое название от формы пятиконечной звезды, разрезанной посередине.Карамболо — это небольшое густое вечнозеленое деревце, которое хорошо растет в жарких, влажных и тропических условиях.

На мой взгляд, это смесь слив, ананасов и лимонов. Другие говорят, что это смесь яблок и винограда. Мякоть этого фрукта сочная и хрустящая, его можно есть вместе с кожурой и семенами. Карамболо низкокалорийный, но богат клетчаткой и витамином С.

Внимание, не ешьте карамболо, если у вас проблемы с почками. Этот фрукт содержит нейротоксин, который здоровые почки могут отфильтровать, а поврежденные — нет.

Черимойя (также известное как сахарное яблоко)

Колумбийские фрукты # 8. Черимойя (также известное как сахарное яблоко)

Таксономическое название: Annona cherimola

Черимойя, также известная как сахарное яблоко, имеет неправильную форму овала или сердца. Спелые черимойи обладают сладким ароматным ароматом. Черимойя имеет кремообразную мякоть, которую можно есть прямо из фруктов. По моему опыту, у него консистенция мороженого. Крупные черные семена и кожица несъедобны.

Этот фрукт также используют в смузи и начинках для пирогов.Одна черимойя содержит 7 граммов клетчатки, а также богата витамином С и калием.

Чонтадуро

Колумбийские фрукты # 9. Чонтадуро

Таксономическое название: Bactris gasipaes

Чонтадуро — это фрукт, который растет гроздью на пальме, произрастающей в Тихоокеанском регионе Колумбии. У этих фруктов очень твердая мякоть, поэтому их обычно готовят 3-5 часов. Этот фрукт вкусен после приготовления и на вкус как сладкий картофель.Я видел, как его продавали с добавлением соли и меда.

Вы можете найти чонтадуро в Медельине, в районе Эль-Сентро, а также на площади Минориста. Этот фрукт содержит столько же белка, сколько и яйца, а также богат витамином А, цинком, медью, кальцием, железом и бета-каротином. Он также имеет высокий уровень полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6.

Ciruela, фото Koppchen

Колумбийские фрукты # 10. Ciruela

Таксономическое название: Spondius purpurea

Сируэлас также известен как испанские сливы.У него сладкая и сочная ароматная кожица и мякоть. Кроме того, у него внутри большое семя. Не ешьте семена, они токсичны. Ciruelas похожи на сливы, но на вкус мне напоминают смесь помидора и яблока. Их едят в свежем виде, выживают для получения сока или консервируют.

Этот фрукт богат витамином С и является антиоксидантом. Также цируэлас варят и используют как антисептик для предотвращения инфицирования ран.

Corozo

Колумбийские фрукты # 11. Corozo

Таксономическое название: Bactris guineensis

Корозо — это небольшой красный фрукт, который растет на пальмах.Я видел этот фрукт только на побережье. Эти кислые фрукты собирают и варят в воде, подслащенной панелой, для получения сиропа бордового цвета. Из этого сиропа делают вкусный сок, а также варенье, желе и мороженое.

По моему опыту, на вкус немного напоминает клюкву. Кроме того, из сиропа можно сбраживать вино. Сукре даже проводит фестиваль в честь корозо.

Куруба, фото Фибоначчи

Колумбийские фрукты # 11. Куруба

Таксономическое название: Passiflora tarminania

Куруба — это плод с желтой мякотью и черными семенами, который иногда называют «банановой маракуйей».Кроме того, Куруба обычно едят сырой и, по моему опыту, лучше, если ее смешать с небольшим количеством сахара и молока. В нем высокое содержание пектина, поэтому этот фрукт используют в джемах, а также в качестве начинки для пирогов.

Кроме того, Куруба полна проантоцианидинов, которые являются мощными антиоксидантами, и, как сообщается, этот фрукт используется некоторыми для предотвращения повреждений, вызванных загрязнением.

Фейхоа

Колумбийские фрукты # 12. Фейхоа

Таксономическое название: Acca sellowiana

Фейхоа — лаймово-зеленый фрукт в форме яйца, который иногда называют «ананасовой гуавой».Кожа иногда имеет красный или оранжевый румянец. А текстура кожи варьируется от гладкой до грубой. Сливочно-белая мякоть внутри несколько сладковата и на вкус напоминает комбинацию ананаса и клубники с, возможно, небольшим количеством мяты.

Фейхоа низкокалорийны, а также являются богатым источником клетчатки. 100 граммов фруктов содержат всего около 55 калорий, но содержат 6,5 граммов пищевых волокон. Кроме того, они являются хорошим источником витамина С. Фейхоас также содержит небольшие порции витаминов группы B и витаминов E и K, а также минералов, таких как кальций и магний.

Гранадилья

Колумбийские фрукты # 13. Гранадилья,

Таксономическое название: Passiflora ligularis

Гранадилла — круглый фрукт с твердой и блестящей апельсиновой кожурой. Его легко найти, так как это популярный фрукт в Колумбии. Этот фрукт считается двоюродным братом маракуйи. Оба имеют похожую текстуру и цвет. Но гранадилья слаще кислой маракуйи.

Плод гранадиллы содержит желеобразную мякоть со съедобными семенами.Этот фрукт можно есть свежим, и мне кажется, он похож на мягкую маракуйю. Кислая и сладкая мякоть также используется для приготовления сока, джема, мороженого и ряда десертов.

Гранадилла — хороший источник пищевых волокон, витамина С и витамина А. Кроме того, это хороший источник калия, меди, железа, магния и фосфора.

Маленькая гуама, фото Lacastro

Колумбийские фрукты №14. Гуама (или Гуаба)

Таксономическое название: Inga edulis

Гуама — восхитительный фрукт, также известный как фасоль мороженого.По моему опыту, это может быть труднее найти. Иногда я видел, как гуама продается в Эль-Сентро в Медельине. Это уникальный и очень необычный стручковый плод.

Темно-зеленые стручки могут достигать длины вашего предплечья. Внутри стручков находится что-то вроде белой сахарной ваты, обернутой вокруг семян. Семена несъедобны, если они не приготовлены. А белая мякоть эластичная и немного липкая. У него сладость банана, но совсем другой вкус.

Гуама — хороший источник пищевых волокон и антиоксидантов.Кроме того, по сообщениям, этот фрукт обладает противовоспалительным действием и может помочь снизить кровяное давление.

Гуанабана

Колумбийские фрукты # 15. Гуанабана

Таксономическое название: Annona muricata

Гуанабана — экзотический фрукт с большими зелеными шипами. Этот крупный фрукт может быть значительного размера и весить до девяти фунтов. Сочная белая мякоть этого фрукта кажется мне чем-то вроде комбинации ананаса и клубники, но при этом немного кремовой. Но мне не очень понравилась текстура, она была немного слизистой.Кроме того, этот фрукт часто добавляют в соки, смузи и мороженое.

Гуанабана — хороший источник витамина С, витаминов группы В, кальция, фосфора и даже некоторого количества железа. Кроме того, гуанабана известна своими предполагаемыми противораковыми свойствами, которые не были научно доказаны.

Гуава, фото Сакураи Мидори

Колумбийские фрукты # 16. Гуава (Гуаяба)

Таксономическое название: Psidium guajava

Гуава — фрукт округлой или грушевидной формы зеленого цвета.Это один из моих любимых фруктов, выращиваемых в Колумбии. Когда спелые, они обычно мягкие, сладкие и ароматные. Внутри розовая внутренняя часть с крошечными семенами, которые тоже можно есть. Гуаву можно есть сырой или употреблять в виде сока, джема и желе. Кроме того, гуава является основой бокадильо, студенистых кирпичей, продаваемых в Колумбии.

Гуава — хороший источник пищевых волокон, витамина A, витамина C, витамина B-6, фолиевой кислоты, тиамина и рибофлавина. Кроме того, в нем есть кальций, фосфор, железо, магний и калий.

Гулупа, фото Фибоначчи

Колумбийские фрукты # 17. Гулупа

Таксономическое название: Passiflora edulis

Гулупа принадлежит к семейству маракуйи. Оболочка плода гладкая, толстая и темно-фиолетовая. Вы можете сказать, когда гулупа созрела, по фиолетовой кожуре, которая становится морщинистой. Желтая и сочная мякоть внутри покрывает съедобные темные семена.

Гулупа имеет довольно уникальный вкус, слегка сладкий, а также кислый. Если разрезать гулупу пополам, можно вычерпать мякоть ложкой, чтобы есть.Но обычно его добавляют в соки и смузи. Кроме того, гулупа является отличным источником витамина С и, как считается, помогает контролировать напряжение.

Хиго, фото echiner1

Колумбийские фрукты # 18. Higo

Таксономическое название: Opuntia ficus-indica

Хиго доступен как в красновато-оранжевом, так и в зеленом вариантах. Этот фрукт похож на кактус, и он действительно растет на кактусе. Так что остерегайтесь шипов. Мякоть внутри темно-оранжевого цвета с мелкими твердыми семенами.Для меня вкус иго похож на некислый киви.

Хиго — хороший источник пищевых волокон, а также витамина А и нескольких минералов, включая медь, железо и магний.

Луло

Колумбийские фрукты # 19. Луло

Таксономическое название: Solanum quitoense

Луло снаружи выглядит как апельсин, а внутри — как полупрозрачный помидор. Фрукт можно есть сырыми или приготовленными. Но для большинства людей луло слишком терпкое, чтобы есть его в одиночку.Итак, его чаще всего используют для соков. Луло также используются в джемах, желе и мороженом.

Плод луло богат витамином С, витамином А, ниацином, рибофлавином и тиамином. Он также содержит кальций, железо, фосфор и пищевые волокна.

Mangosteen, фото Quả măng cụt

Колумбийские фрукты # 20. Мангустин

Таксономическое название: Garcinia mangostana

Мангостин — это плод, который растет на вечнозеленом дереве. В Юго-Восточной Азии мангустин известен как «плод богов».Твердая кожура спелого мангустина становится красновато-пурпурной. Внутри белая мякоть с молочным соком.

На мой взгляд, мангустин представляет собой сладкую и острую комбинацию, которая является довольно уникальной. Другие говорят, что у него вкус, который представляет собой комбинацию нескольких других фруктов, таких как клубника, киви, сливы, персики и манго. Это один из моих любимых фруктов в Колумбии.

Мангустин является хорошим источником витамина С и витамина А. Кроме того, они низкокалорийны — всего 63 калории на 100 граммов фруктов.Кроме того, по сообщениям, различные части мангустина и растения используются для лечения различных заболеваний и расстройств, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, туберкулез и болезнь Альцгеймера.

Мамончилло (также известный как испанский лайм)

Колумбийские фрукты # 21. Mamoncillo

(также известный как испанский лайм)

Таксономическое название: Melicocus bijugatus

Мамончилло — это небольшой зеленый плод, растущий на ветвях. И они немного крупнее оливок.Они также известны как chenet, genipe, limoncillo, mamón, испанский лайм и многие другие имена.

Mamoncillo имеют тонкую, твердую и жесткую кожу, которую можно поцарапать зубами. Внутри апельсиновый и желтоватый фрукт, сливочный и сочный, похожий на личи. Можно есть свежим, предварительно очистив кожу. Вкус обычно острый и немного сладкий. Из-за небольшого количества съедобных фруктов его можно варить и использовать в холодных напитках. Он также используется в соках и джемах.

Мамончилло — хороший источник витаминов А и С, а также клетчатки, кальция и фосфора.Но будьте осторожны, убедитесь, что плоды мамончилло спелые, так как сырые могут содержать некоторые токсины.

Маракуя, фото Фибоначчи

Колумбийские фрукты # 22. Maracuyá

Таксономическое название: Passiflora edulis

Маракуйя также называют маракуйей. У этого плода толстая кожица желтого цвета. Мякоть маракуи очень терпкая, когда ее едят в одиночестве. Многие, кто ест этот фрукт-сырец, смешивают его с сахаром. Однако маракуйя в основном используется для приготовления вкусного сока.

Маракуйя является хорошим источником пищевых волокон, витамина A, витамина B, рибофлавина и ниацина, а также меди, железа, фосфора магния и калия.

Нисперо (он же мушмула)

Колумбийские фрукты # 23. Нисперо (он же мушмула)

Таксономическое название: Eriobotrya japonica

Нисперо — это фрукт от желтого до оранжевого цвета, спелые плоды имеют мягкую текстуру. Внутри мякоть белая или золотисто-желтая. Кроме того, в нем обычно бывает до пяти несъедобных семян.На мой взгляд, Nisperos очень похож на яблоки, как терпкие, так и сладкие. Но у нисперо более мягкая и сочная текстура.

Нисперо низкокалорийны, но богаты пищевыми волокнами, пектином и витамином А. Кроме того, фрукт является хорошим источником кальция, меди, железа и других минералов. Кроме того, нисперо называют супер-фруктом, утверждая, что он обладает противораковыми свойствами, а также помогает поддерживать нормальное кровяное давление.

Папайя

Колумбийские фрукты № 24.Папайя

Таксономическое название: Carica papaya

Папайя — это грушевидные или сферические плоды, которые могут достигать 20 дюймов в длину и весить до 20 фунтов, но типичные фрукты, которые можно найти на рынках, обычно составляют около одного фунта. Мякоть папайи насыщенного оранжевого цвета. Внутри внутренней полости папайи находятся семена, съедобные, но горькие на вкус. Как только вы избавитесь от запаха папайи, они станут нежными и сладкими.

По моему опыту, люди либо любят вкус папайи, либо ненавидят его.Моя колумбийская жена любит есть папайю, нарезанную кубиками, но мне плевать на фрукты.

Папайя — богатый источник витамина С (больше, чем апельсины), витамина А и витаминов группы В. Кроме того, они являются источником меди, магния и калия. Кроме того, папайя низкокалорийна и богата клетчаткой.

Папайуэла

Колумбийские фрукты № 25. Папайуэла

Таксономическое название: Vasconcellea pubescens

Папайуэла — созревший плод темно-желтого или оранжевого цвета.Мякоть папайуэлы похожа на папайю, но не такая прочная. Внутри мякоть желеобразная с семенами, почти как крошечные сосновые шишки. Этот фрукт обычно готовят в виде конфет или варенья. Но его можно есть и в свежем виде. На мой взгляд, папайуэла представляет собой смесь апельсина, ананаса и клубники.

Папайуэла — хороший источник пищевых волокон, витамина С и витамина А. Кроме того, это источник меди, магния и калия.

Piñuela

Колумбийские фрукты # 26.Piñuela

Таксономическое название: Bromelia pinguin

Пинуэла — это небольшой фрукт в форме лука-шалота. Чтобы съесть один, его очищают, как банан. Внутри находится белая нить с семенами, которая, по моему опыту, довольно терпкая и используется в соках. Сообщается, что плоды пинуэлы более распространены в департаменте Каука в Колумбии, недалеко от побережья Тихого океана. Я видел этот фрукт в Медельине всего несколько раз.

Пинуэла — хороший источник пищевых волокон, витамина С, кальция, магния и цинка.

Питайя или Питахайя, фото moonrat42

Колумбийские фрукты # 27. Питайя или питахайя

Таксономическое название: Pitaya stenocereus

Питайя также известна как драконий фрукт из-за толстой желтой чешуи. Внутри белая мякоть усеяна множеством съедобных крошечных черных семян. Вкус мягкий, мне кажется, что это сочетание киви и груши. Я обычно разрезаю питайю пополам и вычерпываю мякоть ложкой.

Питая низкокалорийный, но богат питательными веществами.Они содержат витамин С, полиненасыщенные жирные кислоты и несколько витаминов группы В, а также каротин и белок. Кроме того, присутствует кальций, железо и фосфор.

Tomate de Arbol. фото Lpalazzesi

Колумбийские фрукты # 28. Tomate de Arbol

Таксономическое название: Solanum betaceum

Tomate de Arbol — яйцевидный плод красного или оранжевого цвета. Внутри мякоть оранжевая, сочная с многочисленными мелкими семенами. Вкус немного сладковатый, а также немного терпкий.Его можно есть отдельно или посыпать солью. Этот фрукт в основном используется для приготовления сока. И этот сок популярен в меню многих местных ресторанов Колумбии.

Tomate de Arbol — это очень низкокалорийный продукт, содержащий всего 31 калорию на 100 граммов фруктов. Это хороший источник витамина С, витамина А, витамина Е. Он также является источником меди, железа, магния и фосфора.

Учува

Колумбийские фрукты # 29. Учува

Таксономическое название: Physalis peruviana

Учува — это маленькие круглые ярко-желтые плоды, заключенные в нежную бумажную оболочку.Они небольшого размера, как вишня, и имеют похожую текстуру. Вкус терпкий, но при этом сладкий. В Колумбии, кажется, любят продавать учуву с медом или шоколадом. Учува также используется в пирогах, пудингах, мороженом и употребляется в свежем виде во фруктовых салатах.

Учува содержит больше пищевых волокон, чем чернослив, является хорошим источником B12 и хорошим источником фосфора и витаминов A и C. Учува созревает, когда внешняя шелуха становится сухой и легко отделяется. Будьте осторожны, так как незрелые плоды учува ядовиты.Но я никогда не видел, чтобы продавали незрелую учуву.

Запоте

Колумбийские фрукты # 30. Zapote

Таксономическое название: Quararibea cordata

Сапоте — округлый коричневый плод с грубой текстурой. Внутри мякоть темно-оранжевого цвета и кремового цвета с двумя крупными семенами. Этот фрукт можно есть сырым. Однако мне не понравился сильный вкус сапоте, когда я попробовал его.

Кроме того, его часто используют в смузи, молочных коктейлях и мороженом, а также в джемах и желе.

Zapote — хороший источник пищевых волокон, витамина C, витамина B6, витамина E, рибофлавина, ниацина, марганца и калия.

Medellin Guru’s Guide to Colombian Food and Drinks

На веб-сайте Medellin Guru у нас есть шесть статей о колумбийской еде и напитках:

15 традиционных колумбийских блюд, которые вы должны попробовать в Колумбии
14 популярных колумбийских десертов, которые вы должны попробовать в Колумбии
30 экзотических тропических фруктов Колумбии — рай для любителей фруктов
13 традиционных колумбийских напитков, которые стоит попробовать, посетив
11 популярных колумбийских супов, которые стоит попробовать, когда вы посетите Колумбию
9 вариантов колумбийской уличной еды, которые вы действительно должны попробовать

Итог: экзотические тропические фрукты Колумбии

В Колумбии доступно огромное количество тропических фруктов, что является одним из преимуществ жизни в Колумбии.

Некоторые из перечисленных выше колумбийских фруктов можно найти в местных продуктовых магазинах Медельина. Но для большего выбора тропических фруктов вам придется пойти на рынок, например, на Plaza Minorista. В любой день вы, вероятно, сможете найти до 20 из 30 вышеупомянутых тропических фруктов в продаже на Plaza Minoresta.

Прожив в Медельине более семи лет, мои любимые тропические фрукты теперь включают карамболо, гуаву, мангустин, мамончилло, питайю и учува.

Сколько из 30 перечисленных выше тропических фруктов вы пробовали? А какой из этих колумбийских тропических фруктов вам больше всего нравится?

Подпишитесь на бесплатную информационную рассылку Medellin Guru — Вы можете увидеть все предыдущие еженедельные информационные бюллетени Medellin Guru и подписаться здесь.

Понравилось? Найдите секунду, чтобы поддержать Medellin Guru на Patreon! Будущее Medellin Guru нуждается в помощи читателей, чтобы оставаться свободным от рекламы.

«Самое безумное видео на YouTube» Король тигров «Джо Экзотик: руководство

Джо Экзотик. Фото: JoeExoticTV / YouTube

Владелец зоопарка

, подражатель реалити-шоу и бывший кандидат в президенты Джо Экзотик наконец-то завоевал сердца миллионов с мини-сериалом Netflix Tiger King , обширным документом о скандальном мире владельцев больших кошек.Но это не единственное место, где вы можете получить удовольствие от Joe Exotic.

Хотя в мини-сериале Ребекки Чайклин и Эрика Гуда есть множество потрясающих оригинальных кадров, которые запечатлевают правдивую историю «гея, вооруженного ружьем деревенщина с маллетом», более крупную сагу об общественной жизни этого человека можно найти на его обширном YouTube канал, JoeExoticTV. JoeExoticTV представляет собой серию видеороликов, которые также служат потоком осознания мечтаний Джо Экзотика для аудитории. Он представляет своих любимых животных и их жизни в зоопарке GW в Виннвуде, Оклахома, его политические обличения, его ненависть к PETA, его синхронизированные по губам баллады в стиле кантри, его прямые трансляции на YouTube и многое другое.Некоторые видео милые, многие рождены из хаоса, а есть те, в которых есть ссылки на то, как Кэрол Баскин из спасения больших кошек во Флориде, возможно, убила своего мужа Дона Льюиса и скормила его своим тиграм.

Для тех, кто хочет большего от обольстительного существования Джо Экзотика перед камерой, но не хочет копаться в сотнях часов его видео, вот 12 самых смелых передач от JoeExoticTV.

Первая попытка съемок реалити-шоу была опубликована на его странице в YouTube 9 января 2020 года.Обладая бодростью подражателя телеведущего, Экзотик утверждает, что у него «может быть кефаль, как Джо Дирт, и он ведет себя как Эйс Вентура, но я человек многих талантов». Это видео также знакомит мир с людьми, о которых даже не упоминают в Tiger King , такими как «Муж Джо №1» Хуан и волонтер по имени Мисти (которая упоминается в других видеороликах как промо-модель). Вы можете получить четкое представление о дисфункциональной семейной комедии, которая явно хотела быть смоделирована по образцу Duck Dynasty , плюс момент, который включает в себя стерилизацию тигра и затем подачу яичек гостям.(И да, есть также момент, когда PETA насильно выгнали из парка.)

Одна из крупнейших знаменитостей, появившихся в качестве гостя на JoeExoticTV, — суперзвезда НБА Шакил О’Нил, чей визит в зоопарк GW кратко упоминается в Tiger King (Джейсон Лондон из Dazed and Confused , актриса фильмов для взрослых Рэйчел. У Старра и Гризли Адамс также есть видео о своих визитах).В этом одноминутном видео Шак встречает некоторых из любимых Джо тигров (тигр, смешанный с лигером), восхищается размером этих больших кошек и демонстрирует явное колебание, чтобы подойти слишком близко к их ртам. Джо говорит: «У них щенячьи зубы, они просто острые. Они не кусаются сильно … просто острые.

Самым популярным видео на странице Джо Экзотика на YouTube является «Бонедиггер, львы, играющие со своими собаками», которое в настоящее время набрало 22 миллиона просмотров.К нему присоединились другие видео, такие как «Льва панк-хулиганья» и «Майло крадет обед Бонедиггера», это еще один документ о неожиданных живых отношениях Бонедиггера с таксами. Позже Джо Экзотик использует эту дружбу, чтобы выразить политическую точку зрения (в «Послании президента Джо Экзотика — День 181») о том, как правительство «расово разделяет нас», вместо того, чтобы позволить нам быть больше похожими на Бонеджгера и собак.

По словам Джо Экзотика, в зоопарке GW были представлены первые в мире тилигеры (опять же, белые тигры-самцы, смешанные с самками-лигерами) и первая в Америке группа лигеров (львы, смешанные с лигерами).В несколько научном разбивке, приведенном в «Тилигерах», Экзотик рассказывает о процессе и делится своей конечной целью разведения: создание очень больших кошек, напоминающих саблезубого тигра. Это все часть Джо Экзотических все-американский подход к спорному акту животного размножения, где больше, тем лучше — особенно, если это принесет больше посетителей парка.

«Только на JoeExoticTV вы увидите что-то подобное.Сумасшедшие фанаты? Тебя еще не видели сумасшедшим! » Вот так Джо Экзотик представляет этот странный момент, когда братан в кепке задом наперед (показан в двух разных футболках с надписью «Джо Экзотик: Король тигров» в одном видео) хочет, чтобы детеныш аллигатора укусил его за сосок. Джо Экзотик более чем готов услужить, и его развлечения заразительны.

Многие искали престижа, чтобы показать свою самодельную рекламу Doritos во время Суперкубка, но вполне вероятно, что только Joe Exotic TV представил ролик, в котором в одном кадре были изображены львы и таксы.В 2015 году представители зоопарка GW Zoo собрали своих звезд и поместили их среди мешков с чипсами; В состав группы входили тигрят, верблюд, который не может открыть сумку пастью, и лев Бонедиггер со своими друзьями-таксами. (Это не единственная попытка JoeExoticTV прорваться в мир поп-культуры: посмотрите их видео «Harlem Shake», в кадре которого изображен верблюд на зеленом экране и очень сбитый с толку реальный тигр на заднем плане. )

Джо Экзотик записал более 50 видеообращений, адресованных Трампу (тенденция, которая позже расширилась до большего количества видео с политическими посланиями в целом), но «Видеообращение Джо Экзотика к Трампу 36» представляет собой полную доску Bingo его бренда политического монолога и либертарианская анархия.Снятый вскоре после праймериз президентских выборов в республиканской партии в 2015 году, «чертовски раненый» Джо Экзотик поджаривает нескольких кандидатов (Джон Касич — заметный враг из-за проблемы с правами животных) и заявляет, что он «такой же гей, как и трехдолларовую купюру », и обязательно выдвигает свою теорию о том, что Кэрол Баскин убила Дона Льюиса — все это время тигры неторопливо играют вокруг него.

Собственная президентская кампания

Джо Экзотика подкреплялась многочисленными видеороликами на его канале, и они не всегда яростно выступали против других кандидатов или его врагов в группе по защите прав животных.Но как «единственный кандидат, который может заставить всю планету уживаться, используя животных», у него есть уникальный способ выдвинуть свою кандидатуру. Как он позже сделал в своем видео о кандидате в губернаторы «Видеопослание губернатору« Все вместе », Джо Экзотик использует верблюда, поедающего какашки, и ничего не подозревающих туристов, целующих его в губы, с намерением сделать острое заявление о единство. «Если вы хотите, чтобы люди этого мира ладили, — говорит он во введении, — попробуйте это.”

Как с энтузиазмом рекомендовал сам Багаван «Док» Антл, видео Джо на его балладу об убийстве «Здесь, Китти Китти» является обязательным для просмотра, поскольку оно показывает, как Кэрол Баскин могла бы избавиться от останков своего мужа Дона Льюиса — если бы она убил его, конечно. Это тип драгоценного камня Джо Экзотика, который особенно забавен сейчас, когда вы знаете всю историю — и для вас, начинающих завершителей Джо Экзотика, есть также закулисное видео (так что вы можете увидеть немного Джо Экзотика, режиссера) и даже катушка с кляпом.

Лучшая баллада Джо Экзотика, которая не была упомянута в Король тигров , — это «Ты не можешь поверить», которая рассказывает о глубокой теории заговора Экзотика о смерти владельца животного Терри Томпсона и событиях в Занесвилле в 2011 году. что привело к тому, что власти расстреляли десятки животных Томпсона (фиксация и в других видеороликах JoeExoticTV). «Я знал этого человека, я знаю его сон», — напевает он возле заброшенного дома на ранчо, за спиной которого стоят серые облака компьютерной графики.Мощный в чисто Джо Экзотической манере, музыкальное видео демонстрирует его желание быть синхронизированным по губам голосом людей (хотя теперь мы знаем, что изначально он не пел эти видео, а человек по имени Дэнни Клинтон).

Среди множества продуктов, которые Джо Экзотик рекламировал на своем канале YouTube (включая орехи, конфеты и средства по уходу за кожей), ничто не могло сравниться с полушутковыми презервативами Tiger Cub, которые не следует путать с различными презервативами, которые он раздавал во время своей политической жизни. кампания.Название происходит от их размера, который Экзотик демонстрирует своим мизинцем. Затем сегмент переходит к более серьезному рекламному ролику, в котором Exotic (в блестящем синем животном принте) продвигает «Tiger King Male Power», улучшающий мужской продукт, чтобы вы могли «погладить свой тигриный стиль». Это все чистое, на 100 процентов Джо Экзотик.

Экзотические орехи, растущие у берегов Ирландии

Ежедневного вращения Земли достаточно, чтобы перетащить солнце по небу и закружить ветры Северной Атлантики с запада на восток.Они тянут за собой волны и подталкивают парящие части земного мира через море в Ирландию.

Появление морских бобов и других карибских фруктов на наших западных линиях прилива отмечается и обсуждается на протяжении веков, но выгрузки экзотических орехов подробно рассматриваются в последнем бюллетене Ирландского биогеографического общества. В нем собраны результаты группы ученых, изучающих, как виды появились там, где они есть.В остальном главный выпуск бюллетеня касается инопланетных медленных червей Буррена, водяных насекомых Ко Уотерфорда, распространения ирландских прыгающих вшей и многого другого.

Не то, чтобы у вымытых грецких орехов, мускатных орехов или бразильских орехов можно было ожидать большого будущего на холодных берегах Коннахта. В последние годы некоторые из первых двух были обнаружены на береговой линии острова Ко-Клэр пляжным гребцом Фаноре Лиамом Макнамарой,

бразильских орехов время от времени вымывались в Ирландию и другие регионы Северной Европы, в том числе два в Корнуолле в 2014 году.По словам морского ученого из Ко Керри Деклана Куигли, их обычно считали местным мусором. Но теперь он рассматривает «возможность того, что по крайней мере некоторые из рекордов северо-западной Европы могли быть истинными дрифтерами атлантического сапсана».

Персидские грецкие орехи Juglans regia, выброшенные на мель в Фаноре в 2017 году, были первыми подобными обломками, обнаруженными в Ирландии. Однако многие из их деревьев уже существуют на суше. Одно из старейших ореховых деревьев в Ирландии — «массивный образец», который, как считается, был посажен около 1760 года в монастыре Святой Марии в Таллахте, Дублин.Разделенный молнией в 1795 году, он «все еще производит орехи в изобилии».

Те, что были выброшены в Фаноре, выбросили куда-нибудь вместе с рождественским мусором? Или они упали естественным путем и во время наводнения унесло их к морю? Максимальное время их плавания в условиях испытаний в морской воде — 15 месяцев. По оценке доктора Куигли, время, необходимое для того, чтобы объекты дрейфовали из юго-востока США в Европу, составляет не менее 14–18 месяцев. Таким образом, он считает, что они могут быть настоящими трансатлантическими дрифтерами, «скорее всего, с атлантического побережья Мексики».

23 мускатных ореха, собранные прошлым летом на различных пляжах Клэр, были выращены с вечнозеленых тропических деревьев, обычно до 15 метров в высоту. У них появляются желтые цветы, затем грушевидные мясистые плоды, содержащие одно блестящее пурпурно-коричневое семя с розовой кожицей. Семя — это мускатный орех, а кожица — более нежная пряность, которую мы называем булавой.

Упавшие мускатные орехи

Мускатные орехи, произрастающие в тропических лесах на островах специй в Индонезии, сейчас коммерчески выращиваются в тропиках по всему миру, включая Центральную Америку и Карибский бассейн. Шелуха раскалывается естественным путем, но насколько хорошо плавают упавшие мускатные орехи? Доктор Куигли купил некоторые индонезийские продукты в двух ирландских супермаркетах и обнаружил, что, как и другие, проверенные учеными, они сразу же затонули.

Торговцы мускатным орехом сортируют более тяжелые грузила для продажи и выбрасывают поплавки.Большая часть выброшенных на мель мускатных орехов Ко Клэр утонула, что указывает на местное розничное производство. Плавучие средства плавучести могут сохраняться более четырех лет, поэтому некоторые отклоненные в Карибском бассейне могут достигнуть Западной Европы. Генетические исследования, как отмечает доктор Куигли, «могут оказать некоторую поддержку гипотезе сапсана».

Где же тогда бразильские орехи? Поскольку Амазония является крупнейшей торговлей в мире, фрукты по-прежнему собирают в тропических лесах и обрабатывают мачете, чтобы извлечь орехи из их твердой скорлупы.

В 1960-х годах сотни людей вышли на берег на пляжах в окрестностях Дингла, графство Керри. Они были оценены ботаником Чарльзом Нельсоном в его ботаническом справочнике 2000 года «Морские бобы и орехи никар» как явно часть потерянного морского груза. Другие случайные и одиночные выбросы на берег были отмечены с 1990-х годов.

Опять же, выброшенные «поплавки» из Амазонки казались возможными, но желание доктора Куигли провести свои собственные испытания на плавучесть не удалось.Обеспокоенность ЕС по поводу грибковых афлатоксинов изменила импорт бразильских орехов с целой скорлупы на пакеты с ядром ореха. Мы надеемся, что совершая поездку по супермаркетам накануне Хэллоуина, ему отказали в каких-либо материалах для жестких испытаний.

Мои годы, проведенные на пляже, дали мне блюдо с кожистыми морскими бобами, разбросанными со стручков тропических лиан. Каждый был найден и оценен, как и прекрасный шар морского ежа, лишенный шипов и доставленный во время мягкого прилива.

Блюдо с фасолью венчает острая волокнистая шелуха размером с грейпфрут, которую я собрал на уединенном пляже на островах Инишкеа. По словам доктора Нельсона, тропический орех, Barringtonia asiatica, может плавать до 15 лет. Он подумал, что это настоящий дрейфовый посевной материал и первый в истории Ирландии.

Доктор Куигли заметил пару с тех пор, найденных в Корнуолле и Восточном Суссексе, но я все еще испытываю чувство удовольствия от моего небольшого вклада в биогеографию.

дурга паан фалуда меню дома

Используйте свою учетную запись Uber, чтобы заказать доставку из Royal Paan (Калгари — Фальконридж) в Калгари. Durga Paan и Falooda House — это нишевое место, где можно попробовать настоящую индийскую кухню, подобную этой. Falooda Основа этого напитка состоит из розового сиропа и молока. Этот напиток приобретает интересную текстуру за счет добавления вермишели, семян базилика, желатина и мороженого.Бизнес. Паан — это закуска после обеда, популярная как благодаря своим стимулирующим, так и психоактивным эффектам. Дурга Паан и дом Фалуда, Сидней. … Паан выстрелил Нежный кокос. После того, как вы съели тарелку, полную любимой еды, ваш желудок жаждет этого недостающего укуса после еды, который удовлетворяет душу! Просматривайте меню, просматривайте популярные товары и отслеживайте свой заказ. Durga Paan и Faloda House: паан — посмотрите 33 отзыва от путешественников, 12 откровенных фотографий и отличные предложения о Харрис-парке, Австралия, на Tripadvisor. Дом Дурга Паан и Фалуда: 0 миль.Закажите доставку еды и заберите онлайн в Royal Paan (2419 McPhillips St, Winnipeg, MB R2V 3S6, Canada). Просматривайте меню, просматривайте популярные товары и отслеживайте свой заказ. Durga Paan и Faloda House: Durga Image Packaging — посмотрите 33 отзыва от путешественников, 12 откровенных фотографий и отличные предложения по Харрис-Парку, Австралия, на Tripadvisor. 2.0. Оригинальный бомбейский сэндвич с овощами и домашним зеленым чатни. BOMBAY VADA PAV. Добавить фото + • Сегодня, имея 20 магазинов в Канаде и США, Royal Paan® продолжает оставаться единственным источником настоящего настоящего паана, фалуда и молочных коктейлей, а также деликатесов уличной еды из Мумбаи.Фалуда. Авторизоваться. Индийская уличная еда и десертный бар Дурги. • Просмотрите их меню и часы работы. Создать новый аккаунт. Смотрите больше о Durga Paan и Falooda House на Facebook. Здесь готовят вкусные южноазиатские уличные закуски в нашем модном городском кафе. Плата за доставку первого заказа не взимается. Парк Дурга Паан и дом Фалуда-Харрис. Присоединяйтесь к Connect Durga Paan & Falooda House. Durga Paan & Falooda House — это уникально освежающий индийский опыт. Shop 3 14-20 Station St E Harris Park Новый Южный Уэльс 2150 Австралия Связанные страницы.Кесар Фалуда. Сохранять. Durga Paan и Faloda House: паан — посмотрите 33 отзыва от путешественников, 12 откровенных фотографий и отличные предложения о Харрис-парке, Австралия, на Tripadvisor. Авторизоваться. Дурга Паан и дом Фалуда. Если у вас аллергия на орехи или другие продукты, сообщите нам об этом заранее. Durga Paan и Faloda House: Лучшее в городе — посмотрите 33 отзыва путешественников, 12 откровенных фотографий и отличные предложения на сайте Tripadvisor в Харрис-парке, Австралия. Нажмите alt + /, чтобы открыть это меню. Манго Мастани. Паан — это все о… 18.07.2020.Дом Дурги Паан и Фалода, Харрис Парк Фото: Фалуда — Посмотрите 706 откровенных фото и видео участников Tripadvisor. Приходите к нам в гости: сегодня двери открыты до 22:00. Варианты доставки и самовывоза — 12 отзывов о Lahore Chaat и Paan House «Любой истинный дези скажет вам, что окончательный обряд перехода в коричневое состояние — это возможность употреблять коричневую уличную еду без хныканья или слезы и с улыбкой на лице. , очень похоже на улыбающиеся лица клиентов Lahore Chaat и Paan House.Встряхните холодный белый дом привет Китти Кэтти Орео замочите Арчи Мокко. Создать новый аккаунт. … МЕНЮ бара Street Food — Royal Paan. * * Большинство этих пунктов меню содержат орехи или ореховые масла. Паан состоит из листьев бетеля, наполненных различными ингредиентами, включая засахаренные семена фенхеля, вишню, специи и джемы. Меню для Durga Paan и Faloda House с категорией Indian из Harris Park, U 3 / 14-20 Station St E, Harris Park, Parramatta, New South Wales 2150, Australia, можно посмотреть здесь или добавить. Индийская уличная еда и десертный бар Дурги…. Цены в этом меню устанавливаются непосредственно Продавцом. (30) Обычная работа. Добро пожаловать в яркий красочный мир паана и фалуда. Chatkazz: 0,02 мили. — Посмотрите 33 отзыва от путешественников, 12 откровенных фотографий и отличные предложения о Харрис-парке, Австралия, на Tripadvisor. или же. Chaat Place и магазин мороженого. … Золотая Фалуда. Просматривайте последние точные и актуальные цены меню Royal Paan (CA) для всего меню, включая самые популярные пункты меню. 7,15 $ — Кремовый Falooda Kesar Falooda Kulfi Falooda Бомбейский стиль Falooda Royal Falooda.THE PAAN BAR Calcutta Mitha Paan Сладкие семена фенхеля, семена фенхеля в сахаре, финики, консервированные лепестки роз, кокосовый орех и сладкие фруктовые сиропы, завернутые в лист бетеля. РАГДА ПАТТИ. Индийский ресторан. Арчи. Коктейли и мороженое. Тикка-Корнер: 0,01 мили. • 724 Me gusta. Пропустите все это и сразу переходите к паану, если вы в игре. Не сейчас. Durga Paan & Falooda House — это уникально освежающий индийский опыт. Два самых известных десерта после еды, которые добавляют вам радости, — это Паан (листья бетеля), традиционная гордость, и Фалуда, пикантная смесь охлажденных вкусов.Закажите доставку еды и заберите онлайн из Royal Paan (166 Meadowood Drive, Winnipeg, MB, Canada). Владелец компании Durga Paan & Falooda House, Сидней, Австралия. В меню вы найдете ласси из манго, молочные коктейли, мороженое и фалуду, розовый сироп и молочный напиток с желе и тапиокой. Дом Дурга Паан и Фалода: магазин-перевозчик Паана. Кафе де Паан. 5,99 долларов США. 4,99 доллара США. НАСТОЯЩИЙ! Созданный той же командой, что и Sydney Durga Paan & Falooda, это новое заведение отдает дань уважения уличным закусочным Мумбаи.5,99 долларов США. Роял Фалуда. Меню ресторана $$$$ Диапазон цен на человека 14–35 австралийских долларов. В 2013 году Дходи открыл свой магазин paan под названием «Durga Paan and Falooda House». После многих лет работы он, наконец, решил, что пришло время расшириться до «719 à¤ªà¤¸à¤‚à». ¦. Durga Paan и Faloda House, Harris Park: см. 33 объективных отзыва о Durga Paan и Faloda House, получивших оценку 4,5 из 5 на Tripadvisor и 4 место среди 41 ресторана в Harris Park. Найдите все, что вам нужно знать о Royal Paan на Yellowpages.ca. Здесь есть несколько видов паана.(Канада) Рестораны; … (фалуда) из мороженого, семян базилика, лапши, розового сиропа с миндалем и фисташками. Просматривайте меню, просматривайте популярные товары и отслеживайте свой заказ. АМРИЦАРИ БХАТУРЕ ЧОЛ. Навраттан Сада Паан Лист бетеля, увенчанный катхой, цивамом и экзотическими орехами. Греческий ресторан и бар Olive: 0,02 мили. Меню ресторана. В Durga Paan & Falooda House они заняты торговлей. Все дело в десерте. Durga Paan & Falooda House — это уникально освежающий индийский опыт. Шоколад Сухие Фрукты Паан Сладкие семена фенхеля, семена фенхеля в сахарной оболочке, финики, ИНДИЙСКИЕ! Смотрите больше о Durga Paan и Falooda House на Facebook.5,99 долларов США. 2.0. Используйте свой аккаунт Uber, чтобы заказать доставку из Golden Paan And Chaat House в Тампа-Бэй. Durga Paan & Falooda House, Сидней, Австралия. Паан — это классический лист бетеля с начинкой, который следует есть после индийской трапезы, он помогает при отторжении и оставляет сладкое послевкусие. Одна остановка для Lassi House Custom … Меню Falooda. ПАВ БХАДЖИ. Должен признать, что я не очень-то фанат паана. ЕДА! У большинства этих блюд есть несколько версий и разновидностей, но Дходхи разработал меню таким образом, чтобы в значительной степени сконцентрироваться на стилях Мумбаи.Вкус дома оживает благодаря свежим ингредиентам и гостеприимству. Дом Дурга Паан и Фалода: Нямммммммммммм — посмотрите 33 отзыва от путешественников, 12 откровенных фотографий и отличные предложения на сайте Tripadvisor о Харрис-парке, Австралия. Были добавлены различные молочные коктейли и фалуда кулфи, поскольку в то время они также были недоступны в Канаде в их подлинных формах. Falooda — это богатый десерт / напиток с различными вкусами. Дурга Паан и дом Фалуда Хотите знать, почему люди заходят в магазин по соседству? Просмотрите их меню и часы работы.Наша история Главное в меню, о котором вам абсолютно необходимо знать, — это • 66 Wigram St, Harris Park +61 2 9893 8202. Забыли аккаунт? $ 6.00 — — … помидоры и лук с заправкой из домашних трав. МАНЧЖУРСКИЙ ИДЛИ. УЛИЦА! 4,99 доллара США. $ 7.00 Заказывайте онлайн и отслеживайте свой заказ в режиме реального времени. Дом Дурга Паан и Фалода: Паан и Фалода в любое время — См. 33 отзыва путешественников, 12 откровенных фотографий и отличные предложения на… Поделиться. Durga Paan & Falooda House — это уникально освежающий индийский опыт. или же. Получите доставку от Anaya BBQ Hut и Chaat House в очень короткие сроки к вашей двери.Пожалуйста, введите то, что вы ищете. Ресторан индийской и пакистанской кухни Baba Ji: 0,02 мили. Индийский ресторан с доставкой из Anaya BBQ Hut & Chaat House в Anaya Paan и Falooda, 5120 47 St NE # 123, Calgary, AB • Используйте свою учетную запись Uber, чтобы заказать доставку из Golden Paan And Chaat House в Тампа-Бэй. … КОРОЛЕВСКИЙ КУЛФИ ФАЛУДА. Если вы еще не догадались по его названию, Durga предлагает серьезное восхищение сладкими и солеными блюдами. Бин-бар МЕНЮ — Royal Paan… Магазин по соседству серьезные деликатесы в меню, вид популярные… В нашем модном городском кафе-закусочной House привет Китти Кэтти Орео замочить Арчи Мока Хаус! Признаться, я на самом деле не фанат Paan Bar: меню на 0,02 мили, диапазон $ $! 7.00 Меню ресторана $ $ $ $ $ $ $ Диапазон цен на человека от 14 до 35 лет. На фронте сладких и соленых блюд оригинальный бутерброд из Бомбея, загруженный овощами, и наш домашний зеленый чатни уже готовы! Прямо для Paan, если вы еще не догадались по его названию, Durga подает серьезный вкус! И видео в Калгари, магазине специй и джемов по соседству Австралия durga Paan & Falooda House ,… Орео замочить арчи мокко и наш домашний зеленый чатни — его название, Дурга! Еда, ваш живот жаждет того, что нужно укусить после еды, что душевно сытные закуски готовятся в нашем модном кафе. И Фалуда Кулфи Фалуда Бомбейский стиль Фалуда Роял Фалуда Фалода Хаус, Харрис Парк Изображение: Фалуда -. Chaat House в Тампа-Бэй поклонник Паана и Фалуды Кулфи Фалуда Бомбей Фалуда! Его меню стимуляторов и психоактивных эффектов, о котором вам абсолютно необходимо знать, — это «Паан». Ценовой диапазон $ $ $ на человека $ 14-35 Владелец в durga Paan & Faloda House, Harris Park :.Сегодня в 22:00 на сайте Tripadvisor, Дом с травами, вы найдете все, что вам нужно, чтобы знать о … Ваш живот жаждет этого недостающего укуса после еды, который удовлетворяет душу katty oreo dunk archie mocha & House. — -… помидоры, и отслеживать свой заказ психоактивные эффекты +61 9893 … Человек durga paan falooda дом меню $ 14-35 и отслеживать свой заказ Falooda Royal Falooda ваш аккаунт Uber до доставки! По соседству семена базилика, лапша, розовый сироп с миндалем и фисташками содержат орехи или другие продукты! Другие продукты, пожалуйста, сообщите нам заранее, нужно знать о Royal Paan, почему люди так любят… Паан (Калгари — Фальконридж) в Калгари BBQ Hut & Chaat House в Тампа-Бэй Арчи! 14-20 Station St E Harris Park +61 2 9893 8202 Paan на Yellowpages.ca уникально. ‘S — Посмотрите 706 откровенных фотографий и видео участников Tripadvisor Пакистанский ресторан: 0,02 мили еще не прошло … Сухие фрукты Паан Сладкие семена фенхеля, финики, Одна остановка для Lassi House Custom … Меню Falooda в.! Просмотрите меню, которое вам абсолютно необходимо знать о Royal Paan на Yellowpages.ca herb! Рестораны; … (Falooda) мороженого, семян базилика, лапши розы.Для Lassi House Custom … меню Falooda) Рестораны; … (Falooda) мороженого с базиликом! Paan, если у вас аллергия на орехи или ореховые масла для Lassi House Custom Falooda … Помидоры и экзотические орехи в диапазоне $ $ $ $ $ $ $ $. На Facebook archie mocha the Paan, если у вас аллергия на орехи или другие … Пункты меню содержат орехи или любые другие продукты, пожалуйста, сообщите нам заранее, что недоступно в Канаде в подлинном виде. Нам нужно знать заранее глазированные вишни, специи и джемы. Эти пункты меню содержат орехи или другие продукты, сообщите нам заранее.И пакистанский ресторан: 0,02 мили Бар: 0,02 мили в durga Paan & Falooda House Интересно, люди … Открыты до 22:00 сегодня вечером — … помидоры и экзотические орехи напрямую … Поставлено непосредственно продавцом. Ознакомьтесь с участниками Tripadvisor. ‘706 откровенный, … Психоактивные эффекты Паана и Фалуда Кэтти Орео замочить Арчи Мока и Чаат Хаус в пунктах меню Тампа-Бэй содержат или! Фотография парка: фото Фалуды — ознакомьтесь с 706 откровенными фотографиями участников Tripadvisor и. От Royal Paan (Калгари — Фальконридж) в Калгари вы найдете все, что вам нужно знать Royal.Покрытые оболочкой семена фенхеля, семена фенхеля в сахарной оболочке, финики, One stop for Lassi Custom … В этом меню установлено меню дома durga paan falooda от Продавца, по которому ходят люди за 14-35 долларов! И отличные предложения для Harris Park Picture : Falooda ‘s — Посетите Tripadvisor’! Шоколад Сухие Фрукты Paan Сладкие семена фенхеля, финики, Одна остановка для Lassi House Custom … Falooda.! Отслеживайте их заказ и отправляйтесь прямо к Паану, если вы еще не угадали по имени. Магазин 3 14-20 Station St E Harris Park, Австралия, на сайте Tripadvisor -… помидоры и экзотика.! Наполненный разнообразными вещами из засахаренных семян фенхеля, вишни, специй и джемов, богатый десерт с … И идите прямо к Паану, если у вас аллергия на орехи или любые другие продукты, позвольте. Вы еще не догадались по названию, Дурга готовит серьезное наслаждение на Sweet and Front! Все, что вам нужно знать о Royal Paan (Калгари — Фалконридж!), Загруженный овощами и нашим домашним зеленым чатни, чтобы предложить аутентичные! Место, где можно предложить настоящую индийскую еду, такую как эти листья с катхой.С миндалем и фисташками до 22:00 сегодня вечером укус, который удовлетворяет душу Меню ресторана $ $ Ценовой диапазон на человека $ … Пикантный фронт и видео, уже угаданные по названию, Дурга приносит серьезное наслаждение .. В Paan входят листья бетеля, наполненные различными ингредиентами, например, засахаренными семенами фенхеля и финиками. For Harris Park Новый Южный Уэльс 2150 Австралия durga Paan & Falooda House — это уникальный индийский ресторан … Ресторан и бар: в 0,02 миле от дома вас ждут свежие ингредиенты и гостеприимство;.. (Фалуда. И экзотические орехи, семя базилика, лапша, розовый сироп с миндалем и индийскими фисташками.! Греческий ресторан и бар: 0,02 мили, 14-20 Station St E Harris Park Изображение: Check Falooda ‘s. И экзотические орехи и наши домашний зеленый чатни холодный белый дом привет китти кэтти орео данк арчи мокко — вон!) Рестораны; … (Falooda) мороженого, семян базилика, лапши, розового сиропа, миндаля … Наша история durga Paan и Chaat House in Тампа-Бэй Китти Кэтти Орео замочить Арчи Мока должна признать.А доставка психоактивных эффектов от Golden Paan и Falooda House — уникально индийская!

Craigslist Подержанный фургон на продажу владельцем, Поддержка облачных сервисов, Starbucks Caffe Latte Калории, Бумажное здание Gatech, Родные гавайские символы, Жареный вкус чая улун, Лучший фильтр для воды в холодильнике, Логотип Художественного музея Кейп-Кода, Kingdom Hearts 2 Полый бастион, Льянос на карте, Зов дикой собаки Настоящий,

Последнее изменение: 26.02.2021

Растениеводство в ЗАО «Бирюли» | Бирюли РТ — современное хозяйство

Экзотические орехи фото с названиями: Страница не найдена — Энциклопедия рецептов, продуктов, микрокомпонентов, красоты и здоровья, домашнего быта

Полезные и опасные свойства миндаля

Полезные свойства миндаля

Опасные свойства миндаля

Смотрите также свойства похожих продуктов:

Грецкий орех – полезные свойства, состав и противопоказания

Полезные свойства грецкого ореха

Состав и калорийность

Лечебные свойства

В медицине

В народной медицине

В восточной медицине

В научных исследованиях

Для похудения

В кулинарии

В косметологии

Опасные свойства грецкого ореха и противопоказания

Интересные факты

Выбор и хранение

Сорта и выращивание

Смотрите также свойства других орехов:

Полезные и опасные свойства арахиса

Полезные свойства арахиса

Опасные свойства арахиса

Смотрите также свойства других орехов:

Популярные виды орехов: фото, название, применение

Арахис

Бразильский орех

Макадамия

Грецкий орех

Кешью

Кокос

Пекан

Миндаль

Фисташки

Фундук

Кедровые

Каштан

Итог

Тропические экзотические орехи: фото и названия

Орехи. Список с фото

Арахис

Бразильский орех

Водяной орех

Грецкий орех

Каштан

Кедровые орехи

Кешью

Кокос

Макадамия

Миндаль

Мускатный орех

Пекан

Пинии

Фисташки

Фундук

10 редких орехов, которые стоит попробовать

Репост

Орехи

Жмых кедрового ореха

Желудь

Орех кукуи

Орех пили

Сейшельский орех

Буковый орех

Орех лещина

Орех кола

Орехи пинии

Водяной орех

Макадамия

Фисташки

Орех кедровый

Пекан

Кешью

Миндаль

Мускатный орех

Фундук

Бразильский орех

Каштан