Выращивание плодов к зиме

Когда растение подрастет до 20 см, прищипните макушку. Это нужно для лучшего разветвления кустика, в которых и будут образовываться плоды.

А сразу после того, как снят урожай, растение выкидывает еще пару энергичных побегов и цветет вторично. Ко второй половине сентября созревает еще один урожай, при этом из 20 стручков только три были небольших размеров. Таким образом, за сезон с одного кустика снимают около 30-ти стручков, почти в 5 раз выше среднего урожая!

Отплодоносившее растение можно осенью не выбрасывать, пустить его под зиму. Зимой, в начале января его надо пересадить в новый субстрат, старые побеги обрезать наполовину, затем перенести горшок на светлое окно (восток или юг). Такой уход может принести до трех урожаев за сезон.

Когда высаживаете перцы, все же их лучше не пикировать. так как они болезненно реагируют на пересадку. А к перевалке они хорошо относятся. Когда всходы разойдутся, просто отщипните лишние слабые всходы. Еще важные момент – не пропустите время, когда корешки начнут тесниться в горшочке и прорастать наружу.

Для рассады, безусловно, лучше всего подойдут торфяные горшочки. Для нормального роста перцы переваливают в просторные контейнеры и горшки 30-50 см высотой. На дно посадочных емкостей обязательно положите дренаж (слой керамзита, битый кирпич).

Иногда для опоры созревающих плодов ставят подпорки, опрыскивают кустики теплой отстоянной водой от паутинного клещика.

Источник: http://ogorodsadovod.com/entry/696-vyrashchivanie-ostrogo-pertsa-na-podokonnike

Декоративный перец: выращивание и уход.

«Перец мексиканский», «Овощной перец», «Однолетняя паприка» — все это названия одного и того же растения. Пригодный для выращивания в домашних условиях декоративный перец может стать оригинальным украшением вашего подоконника.

Плоды декоративного перца съедобны, имеют жгучий вкус и могут быть использованы как пряность. Сортов этого растения семейства пасленовых выведено великое множество. Но самые интересные из них – невысокие, вырастающие не более чем на полметра, с густой листвой и россыпью разноцветных перчиков. Окраска плодов варьируется от желтых, ярко-фиолетовых и красных, до почти что черных. Форма их тоже может быть разной: заостренной или тупоносой, изогнутой и грушевидной, цилиндрической или имеющей вид почти правильного конуса.

Вырастить комнатный перец не сложно – было бы достаточно светлое место, да легкое проветривание. В теплое время года горшок можно выставить на балкон или даже вынести в сад, убирая обратно в помещение на время ночного похолодания.

Цвести декоративный перец начинает обычно в мае и продолжает делать это все лето. Особенно эффектно он смотрится в августе, когда на ветках одновременно висят и плоды, окрашенные в зависимости от степени зрелости, и цветы, продолжающие раскрываться до поздней осени.

Уход за декоративным перцем требуется небольшой. Семена высевают в самом конце зимы или в первой половине марта. Горшочки лучше накрыть прозрачной пленкой или стеклом. Как и все перцы, он тяжело переносит пересадку. Поэтому лучше использовать торфоперегнойные горшочки или торфяные таблетки, которые после появления всходов помещают в теплое и светлое место. Обычно это происходит не позднее, чем через три недели, но в отдельных случаях может затянуться и на месяц.

Когда сеянцы тронутся в рост, их желательно прищипнуть, чтобы лучше кустились. Если этого не сделать, они способны сильно вытянуться, особенно если имеется весенний недостаток света. Очень важно поддерживать постоянную, но умеренную влажность горшочков или таблеток – при избытке влаги может развиться корневая гниль.

Как только кустики начнут активно расти, их необходимо поместить в горшки достаточного размера, не дожидаясь, пока по бокам таблеток начнут появляться торчащие корешки. В отличие от других пасленовых, у перцев этого может и не случиться, но отставание в росте и развитии случится наверняка.

Чтобы декоративные перцы росли пышными и красивыми, их прищипывают один или два раза за лето.

Первую подкормку делают комплексным минеральным удобрением, как только сеянцы начинают рост. После начала цветения калийные и фосфорные удобрения требуются им три раза в месяц.

Если воздух помещения, где содержатся перцы, слишком сухой, они могут поражаться паутинным клещиком, вывести которого гораздо труднее, чем предупредить его появление. Профилактика заключается в регулярном проветривании и увлажнении воздуха с помощью опрыскивателя.

В отличие от томатов, перцы не способны терпеть даже кратковременного пересыхания почвы. Поэтому поливать их надо чаще, но менее обильно. При малейшем подсушивании и листья, и плоды начинают вянуть, свисая вниз. Для укрепления куста и образования придаточных корней кусты следует слегка окучить. Но надо следить, чтобы корневая шейка была всегда открытой. Растения с засыпанной корневой шейкой почти перестают расти.

Поливают перцы обычно под корень, но вместе с тем они очень любят «купаться». Опрыскивать домашние перцы следует 1 — 2 раза в неделю, используя отстоянную водопроводную или кипяченую воду. Это не только освежает и смывает пыль, но и служит отличной профилактикой против тли и паутинного клеща.

По мере необходимости растения подкармливают. Для этого используются растворы органических или минеральных удобрений. На литр воды берут 2 — 3 г аммиачной селитры, 3 — 4 г суперфосфата и 1 — 2 г хлористого калия.

Внимательному хозяину растение само подскажет, когда его надо подкормить. Если не хватает фосфора – нижняя сторона листьев начинает отливать фиолетовым. Нужен азот – листья станут ломкими и посветлеют. В этих случаях быструю помощь окажут внекорневые подкормки – опрыскивания растворами удобрений прямо по листьям. Их лучше делать вечером, когда раствор не высыхает, а впитывается. Только следует очень хорошо контролировать его концентрацию – слишком крепкий может вызвать ожог и отмирание листьев. Вместо минеральных удобрений допустимо использовать слабый раствор навозной жижи или птичьего помета, добавив древесную золу.

Для завязывания плодов перцу необходимо соблюдать оптимальный температурный режим: днем в помещении должно быть не выше 28 °C, а ночью – 20 – 22 °C. Для лучшего опыления полураспустившиеся бутоны требуется осторожно встряхивать пинцетом или палочкой, а можно и искусственно опылять с помощью мягкой кисточки.

С наступлением холодов декоративный перец не погибает. Если в начале января пересадить его в горшок со свежей землей, обрезав до половины старые побеги, то он способен давать по три урожая в год. Ведь в природе перец – многолетнее растение. Его кусты могут стоять на окне до пяти лет, и каждый год радовать своего хозяина обильным урожаем и красивым внешним видом.

Источник: http://indasad.ru/perets/2489-dekorativniy-perets-viraschivanie-i-uchod

Декоративный перец

Прекрасным украшением подоконника на кухне является комнатный цветок капсикум или просто — декоративный перец. Благодаря своим меняющим цвет (от зеленого до всех оттенков желтого и красного цветов) плодам, которые в зависимости от сорта бывают разной формы (овальной, заостренной, тупоносой, изогнутой, грушевидной, цилиндрической или конуса), они прекрасно украшают кухонный интерьер. Но для того, чтобы эти плоды созревали и не опадали сразу, надо знать правила ухода и использовать нужные сорта.

Декоративный перец: выращивание и уход

Для домашнего выращивания лучше использовать низкорослые сорта, из которых самыми распространёнными являются:

Очень часто возникает вопрос: можно ли есть плоды домашнего декоративного перца? В еду можно использовать только определенные сорта этого растения.

Справиться с этими проблемами очень быстро поможет проведение внекорневой подкормки (опрыскивание) раствором с необходимыми элементами.

Источник: http://womanadvice.ru/dekorativnyy-perec

#1 Julia

Отправлено 27.03.2006 — 14:05

Посадила чили из семян несколько дней назад. Стоит, закутанный в пакетик, окна — юго-запад.

Опыта — ноль. Поделитесь советами, кто выращивал перчики из семян? Есть ли какие-то обязательные вещи?Как ухаживать? И долго ли он «вырастает»? (В смысле — сколько времени проходит между посадкой семечки и появлением ростков? В общем, любым советам буду безмерно благодарна!

Я выращивала. Семена у Вас покупные? (У меня свои.) Сеяла в октябре, сейчас уже довольно большенький — 15 см в высоту, начал давать боковые ветки (у меня тот сорт, что растет медленно и долго живет; совсем маленькие (2-3 см) красные плоды, направленные вверх, и само деревце мелкое). Никаких особых вещей не соблюдала, просто воткнула в землю, даже без накрывания полиэтиленом. Всходили быстро, но если у Вас семена покупные, могут быть варианты в зависимости от качества семян. Не терпит пересушки земляного кома (старый у меня так засушили). Но надо смотреть, чтобы и не залить сеянцы. Короче, стандартный набор действий. Вы не обрабатывали почву? Впрочем, я тоже не обрабатывала тогда (и пока все нормально).

Формировать крону, насколько знаю, не обязательно — деревце и так растет красивым. У меня так и есть. Но это у Вас еще в будущем.

Еще мой перчик _очень_ любит солнце.

Семена из перчика, купленного в Бангоке на рынке. ( в смысле, для еды Перец съели, семена решили посадить Почву не обрабатывала, ничего особенного не делала. Имеет ли смысл использовать какую-то подкормку? или не нужно? Много ли ему надо света?

Подкормку не надо, подрастет — вот тогда. (если есть собираетесь, тогда органическими удобрениями). Вам еще ждать да ждать. А про свет я писала — очень светолюбивый.

А еще вопрос — если не устали Семена проклюнулись. Ползут, растут и радуют. Я их высаживала просто в большую коробку, чтобы потом выбрать наиболее крепкие растения и их уже отсадить отдельно. Понимаю, что сейчас еще оооочень рано это делать. А когда положено? Как определить, что росточек уже вполне себе хороший, его можно отсаживать в отдельное «помещение»?

Вообще пикируют, насколько я знаю, после появления первой-второй пары настоящих листьев (не ложнолистников — по-моему, они так называются). Но я бы подстраховалась и оставила побольше. Вдруг загниют или еще что. Будете жалеть. Выкинуть или раздать всегда успеете.

У меня произошел естественный отбор. Из пяти семян взошли осенью два (может, остальные не совсем дозрели, не знаю), один погиб, как теперь понимаю, из-за чего-то вроде черной ножки. Остался один красавец. С ним, надеюсь, все будет нормально.

Источник: http://homeflowers.ru/yabbse/index.php?showtopic=11922

Съедобные сорта:

Несъедобные сорта:

Выращивание декоративного перца в комнатных условиях

С наступлением зимы у многих огородников возникает желание продлить ощущение лета. Деревья без листьев, земля покрытая снегом, приводят к унынию и заставляют вас грустить? Тогда вам просто необходимо оживить свой подоконник – посадите в горшок перчик, после чего вам еще долго придется любоваться разноцветьем его плодов, которые вместе в чем-то напоминают радугу.

Если вы хотите выращивать перец у себя на подоконнике круглый год – отдайте предпочтение КАПСИКУМУ – декоративному комнатному перцу. Плоды этого «мексиканца» по жгучести в несколько раз превосходят обычный острый перец, а его зелень и вовсе ядовита. Если вам пришло в голову «поселить» капсикум у себя в квартире, будьте осторожны. Там, где есть маленькие дети его вообще лучше не держать.

Куст декоративного перца выглядит очень эффектно – среди густой листвы сплошь и рядом виднеются восковые плоды яркой окраски. Особую ценность имеют те сорта «мексиканца», которые характеризуются наличием плодов разного цвета – желтые, красные, оранжевые, фиолетовые перчики, которые, кстати, могут отличаться и формами и размерами, растут на одном кусте.

Многие любители экзотики среди многообразия сортов комнатных перцев отдают предпочтение «Огоньку», который славится своими высокими урожаями. Кустик такого растения довольно часто можно увидеть на подоконниках горожан, поскольку его плоды являются превосходной жгучей приправой для любителей остренького.

Самым подходящим временем для посадки комнатного перца является весна. Для выращивания в условиях квартиры отдавайте предпочтение сортам с мелкими плодами, поскольку такие растения достаточно уютно чувствуют себя в небольших горшках, что придаст еще более эстетичный вид вашему подоконнику.

Чтобы ускорить процесс прорастания семян, замочите их на сутки, хотя замечено, что они и без этого отлично дают всходы. После этого разложите их в емкости с почвосмесью, в которой заранее сделайте небольшие углубления (до 1 см), присыпьте землей и слегка пролейте. Затем накройте тару с посевами пластмассовым колпаком (например, коробкой от торта) и поставьте в теплое место.

Когда появятся первые всходы, перенесите емкость на свет (на подоконник) и время от времени переворачивайте ее. Кроме этого, периодически снимайте колпак, поскольку на нем образуется конденсат, а молодым растениям переизбыток влаги ни к чему, потому что велика вероятность поражения грибными болезнями.

После того как на растениях вырастут 2-3 листочка, приступайте к рассаживанию посевов в отдельные емкости, а когда на улице установится теплая солнечная погода, начинайте приучать «мексиканца» к свежему воздуху. Если вы все правильно делали, то уже в мае ваше растение зацветет, после чего, естественно, одарит вас радужной палитрой небольших плодов.

В течение всего лета декоративный перчик украшает мою клумбу. Этот перечный рай не только прелестно смотрится, но и имеет практическое применение – в августе часть плодов я использую в качестве жгучей приправы в различные домашние заготовки (лечо, аджика, салаты). Когда наступает похолодание, «переселяю» своего красавца опять на подоконник, где он и зимует.

Удобства при выращивании комнатного перца заключаются в примитивном уходе – летом ему необходимы обильные поливы и регулярные подкормки. Зимой это растение желательно держать в помещении, где температура не повышается выше 20°С, и проводить умеренный полив.

Когда приходит весна, я, «переселяю» перец в емкость с новой почвосмесью, стараясь не навредить корневой системе растения. Затем для стимулирования роста провожу укорачивание стебля (подрезку) и жду нового урожая пестрых плодов.

© Автор: И. Гилькова

Радуга на подоконнике

Перец отлично растет на подоконнике. И даже зимой, когда мало света, он ухитряется цвести и давать плоды.

Осенью и зимой на окне у меня растут миниатюрные острые перчики. Лето они проводят в теплице, а осенью, пока не начались заморозки, я пересаживаю понравившиеся растения в горшочки. С такими пересадками они могут жить несколько лет.

F1 Аладдин лучше других мирится с недостатком света. Кустик очень наряден: на нем одновременно можно увидеть плоды зеленого и красного, кремового, малинового и фиолетового цвета. А еще они очень ароматны: одного маленького стручка достаточно, чтобы литровая банка огурцов или томатов приобрела изумительный аромат. Еще очень нравятся сорта Голдфингер, у которого за плодами и листву-то не всегда увидишь, и Маскарад (у него плоды, созревая, тоже перекрашиваются из фиолетовых в красные, но при этом набирают еще и остроту, ведь фиолетовый лишь слегка пощипывает язык). Люблю и Маленькое чудо с торчащими вверх алыми свечками очень острых плодов. Так что одного подоконника хватает на все заготовки на лето, да и на обработку растений от тли остается.

Грунт делаю сама. Он должен быть очень-очень рыхлым. Перец не переносит плотный, не пропускающий воздух грунт. Поэтому в дерновую землю добавляю либо оаскисленный верховой торф, либо кокосовое волокно, а также песок и, когда есть, перепревшие опилки.

Пересадив, кустики обрезаю, придавая им более компактную форму. Спустя 10 дней после пересадки подкармливаю комплексным водорастворимым удобрением, зимой же подкормок не провожу. Возобновляю их с середины января.

Поливаю умеренно, чтобы земля была влажной, но не мокрой, и только теплой водой. Перец не любит засухи.

В период покоя формирую крону, делая ее более компактной, как шарик: так перчики выглядят более декоративно.

Под фитолампами цвести перчики могут всю зиму. Но им приходится помогать – опылять цветки мягкой кисточкой: так плодов завязывается больше.

Ну а в мае мои красавцы переезжают на грядки.

Только высаживаю их подальше от сладкого перца – чтобы тот не стал острым.

Из вредителей на перце замечала паутинного клеща и тлю – прогоняла их биопрепаратом с малым периодом ожидания. Так что в целом культура очень простая в уходе, а сколько доставляет удовольствия! Ведь как приятно – на улице снег, а на подоконнике радуга!

© Автор: О. ИВЛЕВА, садовод-любитель

Источник: http://vsaduidoma.com/2014/01/31/dekorativnyj-komnatnyj-perec-vyrashhivanie-i-uxod/

Маленький декоративный перец

Читайте также:

Семена перца декоративного были случайно увидены в одном из магазинов для дачников. Сразу появился интерес посадить и вырастить сие чудо, ибо однажды в гостях такие перчики в виде маринованной закуски были опробованы и приняты на ура.

Пакет семян предъявлял фото кустарникового перца с красивыми разноцветными плодами небольших размеров. Обещалось, что цвет перчиков будет варьироваться в зависимости от спелости: от желто-зеленого до темно-красного через необычный фиолетовый и оранжевый.

Перец декоративный острый: выращивание

Собственно, выращивание декоративного перца во много схоже с агротехникой, применяемой для перца сладкого. Семена высеваются в горшочки с грунтом уже в феврале. До появления всходов посадки желательно прикрывать пленкой. Появившиеся росточки должны находиться в теплом помещении, получать своевременный необильный полив. Можно провести одноразовую подкормку комплексным удобрением.

В домашних условиях растение требует отдельной «квартиры» — просторного горшка с подготовленным грунтом. Обязателен доступ солнечных лучей, полив по мере необходимости и подкормки.

Выращивание декоративного перца в открытом грунте

Как и представители других сортов, маленький перец декоративный (он же кустарниковый) высаживается в открытый грунт через рассаду и только после установления постоянной теплой погоды. Из-за перепадов температуры кустарник может затормозить рост, а формирующиеся цветоносы – осыпаться.

Место для посадок подбирается затишное, солнечное. Расстояние между растениями и форма грядки напрямую зависит от цели выращивания культуры. Если кустарниковый перец выращивается с декоративной целью, посадки можно производить в любом выбранном месте.

Перец может перекрестно опыляться с другими культурами. Поэтому, если выращиваются горькие и острые сорта декоративного перца, высаживать их надо вдали от грядок с томатами и сладким перцем во избежание порчи вкусовых качеств последних.

Если урожай, который должен принести острый декоративный перец. планируется использовать, культуру можно посадить в отдельную грядку или ряд, оставляя между растениями от 30 до 40 см свободного пространства. Почву можно замульчировать. Это будет особенно полезно, если место для посадок выбрано солнечное.

Перцы высаживаются без заглубления стеблей. Производится основательный полив, далее поступление воды рассчитывается, исходя из количества атмосферных осадков. Стоит иметь в виду, что декоративный перец не любит пересыхания почвы. Уход заключается в прополке по необходимости, рыхлению и подкормках комплексными удобрениями. Если в грядку были внесены органические удобрения и почва была замульчирована. дополнительные дозы минералов не требуются.

На заметку:

Хотя декоративный перец должен ветвиться самостоятельно, для получения более объемного и красивого куста с большим количеством плодов его необходимо прищипывать. Как и его сладкий собрат, острый декоративный перец формирует свой первый королевский цветок на развилке двух основных веточек. Его-то и нужно прищипнуть. Дополнительно можно на 1-2 см укоротить ветви растения. При хороших погодных условиях это даст растению стимул развивать на стебле дополнительные веточки с большим количеством цветов.

Острый декоративный перец начинается цвести в июне, в июле формируются плоды. В зависимости от выбранного сорта они будут менять окраску в разные периоды зрелости. Технически спелый урожай имеет обычно желтый или желто-зеленый цвет. Полностью готовы к употреблению оранжевые и красные перчики.

Декоративный перец – острый, но съедобный?

В пищу плоды декоративного перца в основном употребляются в виде закуски. Есть их просто так слишком остро. Специфический состав продукта ограничивает поле его деятельности – его нужно избегать людям с проблемами жкт, нарушенной секрецией. Все остальные могут есть его и в сыром виде в качестве вкусовой добавки в овощные салаты, использовать для придания остроты маринованным овощам, аджикам, томатным соусам, а также мариновать и затем подавать к столу в качестве отдельной острой закуски.

Источник: http://domodelie.ru/sad-i-ogorod/malenkij-dekorativnyj-perets

Как вырастить в горшке декоративный перец, фото

Содержание

Сегодня я хочу рассказать, как вырастить в домашних услвоиях комнатный декоративный перец — капсикум, об уходе, истории и полезных свойствах. Растение привлекает внимание необычными плодами разного цвета: красными, фиолетовыми, желтыми. Цветок называют мексиканским перцем, стручковым и овощным, из-за жгучего вкуса плодов, и используют как пряность.

Родом перчик из субтропиков Гватемалы и Мексики, первыми его начали выращивать древние майя и ацтеки. Сладкие виды использовались в пищу как овощи, а острые — вместо соли, как приправу. Цветок можно встретить Восточной Азии.

Относится капсикум к семейству пасленовых и никакого отношения к семейству перечных не имеет, несмотря на внешнее сходство.

Плоды декоративного перца богаты каротином, рутинном и летучими эфирными маслами, сахарами, содержат много витамина С. Поэтому его используют как пряность, и в медицине.

У нас перец больше разводят в горшке, как декоративный цветок, который оригинально украшает подоконники. Особую любовь хозяюшек снискал невысокий, компактный (20-30 см) цветок. Он не занимает много места, обильно цветет разноцветными перчиками разных цветов — оранжевыми, красными, желтыми, фиолетовыми — и все на одном кусте. Невероятно нарядно и радостно!

Впрочем, селекционеры вывели множество разных видов перца капсикума (более 30), отличающихся друг от друга размером и формой плодов: существуют мелкие и крупные, тупоносые и заостренные, цилиндрические, грушевидные, короткие, длинные. Имеются висячие и растущие вверх.

Как вырастить декоративный перец

Если обеспечить капсикуму прохладную зимовку, цветок можно выращивать много лет.

Размножение декоративного перца

Размножается перец семенами и черенками. При посадке семенами в питательную компостно-перегнойную почву, их рассыпают вразброс и сверху присыпают тонким слоем земли. Всходы появляются на пятнадцатый день. Чтобы растения не вытягивались, их необходимо прищипнуть, пикировка проводится спустя 30 дней после высеивания семян.

Решили размножить цветок черенками — делайте это весной или летом. Необходимо вырезать побеги, высадить их в горшки и обязательно прищипнуть.

Капсикум совершенно неприхотлив, ухаживать в домашних условиях за цветком просто. Начиная с мая в вашем доме или саду будет расти веселый, нарядный комнатный цветок. На котором одновременно будут цветы и плоды разной окраски и степени зрелости, что невероятно усилит декоративный эффект.

Интересно! Заходите почитать

Источник: http://galinanekrasova.ru/kak-vyirastit-dekorativnyiy-perets

Комнатный перец — необычное украшение для ваших окон

Если ваше окно кажется вам очень скучным, то украсьте его комнатным перцем. Это оригинальное и яркое растение оживит интерьер и будет радовать всех домочадцев, если правильно за ним ухаживать.

Что это за растение?

Комнатный перец или капсикум – это растение, относящееся к семейству паслёновых и появившееся в Мексике или Гватемале. Также его часто называют декоративным, в основном, за небольшие плоды разных форм и цветов. Такие перчики могут быть округлыми, продолговатыми, слегка изогнутыми. Цвета же могут варьироваться от жёлтого или оранжевого до ярко-красного и даже фиолетового. Это растение точно украсит и оживит ваше окно, даже не сомневайтесь!

Самые распространённые и популярные сорта – это «Алладин», «Кармен», «Курьёз», «Огонёк», «Остров сокровищ», «Пупсик», «Невеста», «Созвездие и многие другие. Среди них есть как сладкие сорта, так и острые. Кстати, все плоды можно и нужно употреблять в пищу, они очень полезны. Цветёт и радует урожаем перец при правильном уходе обычно несколько лет подряд.

Как выращивать?

Как вырастить декоративный перец дома? Лучше всего использовать для этого семена, они довольно быстро дают хорошие всходы.

Основные этапы выращивания:

Также можно для выращивания использовать и верхушечные побеги, срезанные со взрослого растения. Их обрабатывают стимулятором роста (срез), затем помещают в воду, а после появления корней переселяют в почву.

Уход за комнатным перцем основывается на следующих моментах:

stroyka.ahuman.ru

сорта, правила выращивания в горшке, уход за растением

Когда наступают холода, солнце светит все реже, краски природы блекнут и природа впадает в уныние, так хочется создать дома яркий и красочный уголок. В этом случае цветоводы выращивают в комнатных условиях декоративный перец. Усеянный красочными плодами куст в горшке на подоконнике, на фоне мрачного пейзажа за окном отлично поднимет настроение его обладателям. Это растение часто называют мексиканским перцем или однолетней паприкой.

Что такое декоративный перец и можно ли его есть?

Перец декоративный комнатный имеет ботаническое название — капсикум. Это кустарник рода пасленовых родом из субтропиков Центральной Америки. Выращивают такие перцы, как декоративные либо овощные культуры. Не стоит путать Капсикум с черным перцем, так как последний принадлежит к семейству перечные. Сорта перца комнатного делят на горькие и сладкие.

Комнатная культура – компактное, ветвистое растение высотой от двадцати до сорока сантиметров, с обилием густой листвы и плодов. Выращивают такой перец в домашних условиях в горшках. В летний период рекомендуется выносить растение на балкон, если есть возможность — посадить в открытый грунт. Перед понижением температуры перец следует пересадить заново в горшок.

Можно ли есть такой перец? Плоды капсикума — это лжеплоды, пустые семенные коробочки, которые можно использовать в пищу как пряность. Так как коробка на латынь переводится как «capsa» отсюда и произошло название — Capsicum. В зависимости от сорта растения форма плода, окрас и размер могут отличаться. Однако, у некоторых декоративных сортов плоды могут быть непригодными для употребления в пищу. Корни растения, зелень и ботва ядовиты.

Популярные декоративные сорта

• Табаско — классический перчик, который является основной составляющей знаменитого соуса. Имеет плоды размером около пяти сантиметров, цвет оранжево-красный.
• Тепин — дикий сорт, плоды — округлой формы, красного цвета, небольшого размера, очень жгучие на вкус. По-другому еще называют Ковбойская ягода.
• Тролль — раскидистый куст, в высоту достигает тридцати — сорока сантиметров, листья имеют пеструю окраску. Плодов на растении обычно много, в процессе созревания они меняют свой цвет от зеленого до красного.
• Черная жемчужина — сорт достаточно необычен, так как вырастая, перец меняет свой цвет от зеленого до черного. Плоды у растения также черного цвета, небольшие в форме шариков, по мере созревания начинают краснеть.
• Медуза — красивый сорт, который усыпан яркими плодами продолговатой формы, которые напоминают щупальца медузы. Плоды имеют очень острый вкус.
• Салют — это самый маленький сорт кустарникового перца. Как нельзя лучше подходит для выращивания в комнатных условиях. Куст достигает высоты около пятнадцати — двадцати сантиметров, плоды имеют оранжевый окрас.
• Голдфиндер — несъедобный сорт перца, выращивается в комнатных условиях для украшения интерьера, плоды красивого ярко-желтого цвета.
• Комнатная паприка — сорт однолетнего растения, плоды сладкие. Отличие перца от других сортов в том, что после сбора плодов может куст засохнуть. Куст достигает высота тридцати пяти — пятидесяти сантиметров. Плоды красного цвета.

Как выращивать декоративный перец в домашних условиях

При соблюдении определенных правил декоративный комнатный перец в горшке может плодоносить на протяжении трех-четырех лет.

Выбор посадочного материала

Чтобы в последующем в горшке вырастить красивый и здоровый куст комнатного перца, нужно правильно подобрать посадочный материал. Наилучший способ размножения — семенной. Но для того чтобы вырастить куст из семян, следует придерживаться некоторых правил:

1. Собирать семена для посадки следует из подсушенных плодов.
2. Семена собираются с понравившегося куста, при этом следует учитывать форму плода.
3. Семена с острого перца могут храниться на протяжении четырех-пяти лет, но самая лучшая всхожесть будет у семян, которые собраны за один год до посадки, что обеспечит хороший урожай.
4. Семена не должны быть заражены заболеваниями, а также на них не должно быть механических повреждений.
5. Качественный посадочный материал должен иметь желтый окрас.

Сорта делят по срокам созревания плодов:

• ранней спелости — плоды созревают спустя семьдесят — девяносто пять дней после посадки в горшок;
• средней спелости — созревание плодов происходит через сто десять дней;
• поздней спелости — через сто тридцать дней плоды окончательно созревают.

Правила посадки семян

Для посадки будет достаточно одного горшка. Посадка включает в себя несколько этапов:

• на дно горшка следует насыпать дренажный слой.
• засыпать почву с нейтральным уровнем кислотности. Для этого отлично подойдет специальный магазинный субстрат, так как собранная вручную почва может быть заражена различными микробами и содержать личинки вредителей, которые негативно сказываются на всходе и росте семян.
• перед посадкой следует замочить на два часа семена в воде. За это время семена набухнут, затем к ним можно добавить биостимуляторы, которые стимулируют прорастание семян.
• распределить семена по поверхности почвы, соблюдая при этом необходимое расстояние между ними. Семена следует сажать в увлажненный, но не мокрый грунт.
• засыпать семена землей на полсантиметра.
• увлажнить грунт с помощью пульверизатора.
• накрыть семена пленкой, чтобы создать тепличный эффект.

После того как семена дадут всходы, их регулярно необходимо осматривать и по мере подсыхания увлажнять, но не допускать переувлажнения, так как это может привести к загниванию и гибели ростков. Ежедневно необходимо поднимать пленку и проветривать пророщенные семена, с каждым днем время проветривания следует увеличивать, а после появления крепких ростков пленку вовсе убирают и дают растениям возможность адаптироваться к обычным условиям произрастания.

Как только на ростке появится два листочка, перец высаживают на постоянное место. Для одного перца необходимо использовать один горшок. Для декоративного перчика не применяют массовые высаживания.

Стимулирование цветения и плодоношения

Для того чтобы простимулировать куст перца к появлению соцветий и плодов, следует соблюдать следующие условия:

• емкость с растением необходимо периодически встряхивать, чтобы увеличить в дальнейшем количество завязей;
• обеспечить растению доступ солнечного света;
• систематически поливать растения.

Следует знать, что первые соцветия на перцах осыпаются, затем вырастают новые, которые в дальнейшем приносят плоды.

Размножение

Зачастую перцы выращивают из семян, но возможно размножение и методом черенкования.

Чтобы вырастить комнатный перец из семян, следует приобрести посадочный материал, подготовить горшок и почву, посеять семена, дождаться всходов и обеспечить росткам необходимый уход. Высаживать растение на постоянное место необходимо в конце зимы.

Черенками следует размножать перчики в весенне-летний период. Для этого необходимо срезать боковые отростки и поместить их в емкость со смесью земли и песка. Регулярно поливать грунт по мере его подсыхания. В емкости должен быть хороший дренажный слой, чтобы влага надолго не задерживалась. Пересаживать черенок, который укоренился не следует. Чтобы процесс укоренения черенка прошел как можно скорее его следует прищипнуть.

Условия содержания и уход за комнатным перцем

При обеспечении правильных условий содержания, уход за растением не будет составлять сложности.

Влажность и температура

Капсикум относят к теплолюбивым растениям. Он отлично растет и развивается в весенний и летний период при температуре воздуха около двадцати пяти градусов. В зимний период температура должна быть снижена до пятнадцати — восемнадцати градусов. Также растение хорошо переносит перепады дневной и ночной температуры, поэтому в летний период его лучше выносить на балкон или в сад.

Влажность воздуха должна быть умеренной.

Освещение

Ухаживая за комнатным перцем необходимо следить за освещением. Для обеспечения хорошего роста, развития и урожая, куст следует разместить на южном, западном или юго-западном окне. Перец очень любит свет, в осенне-весенний период ему необходимо от трех до четырех часов прямых солнечных лучей. Но не более четырех часов, иначе могут возникнуть ожоги на листьях и плодах. В летний период растение лучше затенять, так как в этот период солнце бывает особенно активным.

Если света в комнате мало, то необходимо обеспечить искусственное освещение. Потому как при недостатке света куст редеет, листьев на нем становится мало, урожай будет небольшим.

Почва

Для выращивания следует использовать легкий нейтральный грунт. Субстрат можно приобрести в специализированных магазинах или же приготовить самостоятельно. Для этого необходимо смешать дерновую землю, лиственный перегной и песок.

Полив

В весенне-летний период растение нуждается в обильном поливе по мере высыхания земляного кома. При этом перчик необходимо регулярно купать путем опрыскивания его один-два раза в неделю, а в особо жаркие дни — через день. Поливать кустики следует водой комнатной температуры.

Перец, который растет на подоконнике возле батареи, нуждается в более частом поливе. В осенний период полив необходимо уменьшить, а зимой и вовсе свести до минимума. Перец комнатный не переносит высушивания почвы, из-за этого листья у него становятся вялыми, плоды осыпаются и растение может погибнуть.

Удобрение

Декоративный перец, как и другие растения, нуждается в регулярном удобрении. Если нижняя часть листвы стала фиолетового цвета — значит, растение нуждается в фосфорных удобрениях. Если листья посветлели — следует удобрить азотными. Корневые удобрения вносятся вместе с поливом через каждые две недели.

Обрезка

Кусты перчика нуждаются в обрезке, это обеспечит хороший урожай, красивую крону и усилит его рост. После первого урожая следует прищипнуть верхушки всех веток растения. Как только образуются боковые отростки, которые выбиваются, их необходимо срезать.

Иногда следует срезать каждую ветвь наполовину.

Пересадка

Пересадку перцы переносят с трудом, но ее следует совершать каждый год. Поэтому к этому процессу следует относиться с осторожностью, переваливая растение в горшок и добавляя новую почву.

Основной целью пересадки является новая почва. Если есть возможность частично заменить почву без пересадки, то следует сделать именно так, чтобы лишний раз не травмировать растение.

Болезни и вредители

Самыми популярными вредителями и болезнями перца являются:

• паутинный клещ
• мучнистый червец
• тля
• ложная мучнистая роса
• черная ножка
• фитофтора
• корневая гниль
• сбрасывание листьев
• мельчание, побледнение лиственного покрова

Чем полезен декоративный перец

Красивые и полезные плоды растения можно применять для приготовления острых приправ, различных соусов, домашних солений и маринадов. Этот вариант достаточно экономичен с финансовой стороны, так как одной перчинки достаточно для одного блюда.

Декоративный перец часто используют как пряность, особенно в блюдах грузинской кухни.

Съедая каждый день один стручок перца, можно повысить аппетит, обеспечить организму общеукрепляющее действие. Отлично подходит гипертоникам, так как приводит кровяное давление в норму. Желающим похудеть также будет полезен этот вид перца, так как он ускоряет обменные процессы и сжигает лишние килограммы.

С помощью настоек из перца можно вылечить радикулиты, невралгию, расстройства пищеварительной системы и многие другие заболевания. Применять настойку для растирания следует с осторожностью, чтобы не вызвать ожог кожных покровов.

Но злоупотреблять перцем ни в коем случае нельзя. Его нельзя использовать тем, у кого проблемы с печенью, поджелудочной железой и желчным пузырем.

Выращивать перец в комнатных условиях несложный, интересный и увлекательный процесс, так как для этого не нужно специальных средств и условий. Уделив яркому кустику заботу и внимание, в последующем можно получить красивое растение с вкусным и полезным урожаем. При создании комфортных условий растение будет плодоносить на протяжении пяти лет.

fikus.guru

обзор лучших сортов с фото, можно ли есть, уход в горшке

В последнее время необычные сорта овощей находятся на пике популярности. Их высаживают и на грядках, и на подоконниках. Предназначение некоторых – исключительно декоративное и в пищу их употреблять нельзя, а некоторые вполне справляются сразу с несколькими задачами, отличаясь превосходными качественными характеристиками.

Рассмотрим лучшие декоративные сорта перцев и особенности их выращивания.

Описание и краткая характеристика

Ошибочно считать, что декоративный перец появился относительно недавно. Его, стараясь продлить лето, выращивали еще наши бабушки. Тогда семян в свободной продаже не было и для комнатных горшков применяли или же предназначенные для огорода варианты, которые иногда всходили, но только были значительно меньше и компактнее, или же, если конечно, везло, удавалось выпросить несколько семян у знакомых, которые уже успешно выращивали таких комнатных красавцев круглогодично.

Когда прошла эпоха тотального дефицита, и работа на приусадебном участке перестала быть обязательной для обеспечения семьи необходимыми продуктами, в ней стали искать и другие положительные моменты. Вот здесь и пришли на помощь селекционеры.

Сегодня существует довольно много сортов декоративного перца. Некоторые вполне успешно выращиваются на грядках и их владельцы даже не подозревают, что «огородный житель» примечателен еще чем-то кроме вкусовых характеристик. Некоторые выводились специально для украшения, а употребление в пищу считается уже второстепенным. Некоторые и вовсе кушать запрещено, а есть и такие, которые стоят огромные деньги и встречаются исключительно в ботанических садах или же оранжереях ценителей.

Особенности выращивания и ухода

Для выращивания декоративного перца в домашних условиях многого не потребуется. Нужно, чтобы место на подоконнике было достаточно светлым, да воздух свежий регулярно поступал.

Это важно! Декоративный перец не всегда положительно реагирует на «соседей», поэтому рядом с ним должен быть только такой же или максимально похожий сорт. Густо расставлять емкости с растениями также нежелательно.

В теплое время года горшки с перцем можно выставлять на балкон или переносить на огород, а с наступлением похолодания, снова заносить в дом.

Декоративный комнатный перец – растение многолетнее, может жить на одном месте до 10 лет.

Семена перца можно высевать в течение всего года, в зависимости от того, когда необходимо получить урожай. Для ускорения появления всходов не помешает накрыть емкость пленкой или стеклом.

В зависимости от времени года прорастать семена могут от 5 дней до 3-4 недель. Когда всходы начнут активный рост, надо прищипнуть их, чтобы куст принимал декоративную форму, становился пышным и раскидистым.

Как и все перцы, декоративный плохо переносит пикировку, поэтому высаживать лучше всего сразу в торфяные таблетки или стаканчики, а когда росток достигнет необходимой высоты, прямо в них помещать в большой горшок.

Для нормального развития растению необходима умеренная постоянная влажность и достаточное количество света.

Первую подкормку проводят на 7-10 день после появления всходов. Это должны быть минеральные удобрения. Второй раз подкормка проводится спустя 16-18 дней органикой. С момента цветения надо 2-3 раза в месяц вносить в почву калий и фосфор.

Это важно! Декоративному перцу необходима влажность не только почвы, но и воздуха. Поэтому следует регулярно проводить опрыскивание из пульверизатора.

Для полива необходимо использовать предварительно отстоянную воду (если позволяет сезон, то лучше всего подходит дождевая). Также в комнатных условиях необходимо регулярно протирать листочки от пыли, опрыскивать растение.

Если перцу будет не хватать фосфора, нижняя часть листиков приобретет фиолетовый оттенок, если будет мало азота, начнет отмечаться ломкость листиков и они станут более светлыми.

Совет! В домашних условиях необходимо помогать перцу с опылением. Для этого можно просто аккуратно встряхивать бутоны, но более надежно, если переносить пыльцу при помощи мягкой кисточки.

Декоративный перец надо пересаживать два раза в год, меняя почву и горшок. При соблюдении несложных правил ухода он способен давать урожай три-четыре раза за год. А некоторые сорта позволяют не только семью витаминами обеспечить, но еще и заготовки сделать.

Съедобные декоративные перцы

Конечно, практичные садоводы-огородники отдают предпочтение съедобным сортам. Следует отметить, что большинство из них подходит и для выращивания в комнатных условиях на протяжении всего года. Так что обратить внимание на них не помешает и городским жителям, не имеющим возможности самостоятельно выращивать свежие овощи. Комнатные перцы великолепно смотрятся, дают неплохой урожай, а еще намного лучше, чем цветы очищают воздух.

Маленькое чудо

Этот раннеспелый сорт может выращиваться и в открытом грунте, и на подоконниках, и на балконах. Вид растение имеет очень привлекательный. Используется для украшения террас и приусадебных участков, нередко встречается в ландшафтном дизайне.

Кустик невысокий до 30 см, но довольно пышный. Листья насыщенно-зеленого цвета, плоды красные, направлены вверх. Вес одного перца до 5 гр. Цвет в зависимости от спелости меняется с зеленого на красный. Это придает растению еще больше очарования. Вкус средней остроты. Может употребляться в свежем виде или для консервации.

Располагать горшки надо с южной или западной стороны, чтобы было достаточное количество тепла и света.

Медуза

Удивительной формы растение действительно очень напоминает медузу. До того как начнут образовываться плоды, не каждый сможет понять, что это вообще перец. Листья вытянутые, плоские, довольно длинные. Кустик небольшой до 25 см в высоту, но очень пышный.

Плоды тоже вытянутые, тонкие, до 5-6 см.

Вкус приятный, пряный, с небольшой остринкой, которая, по мере покраснения, увеличивается.

Прекрасно себя чувствует в обычном цветочном горшке. К условиям и уходу неприхотлив. Подкармливать можно обычной цветочной смесью. Плодоносит на протяжении трех лет даже без пересадки.

Огонек

Один из самых проверенных временем сортов. Плоды, как для комнатного перца довольно крупные, до 45 гр, ярко-красные, довольно острые. Сорт отличается длительным плодоношением, на месте сорванных плодов образуются новые завязи. Вкус приятный, в меру острый. Может использоваться в свежем виде и в любых кулинарных рецептах.

Очень часто «Огонек» размещают на кухне. Он, ее, несомненно, украшает, но при этом может пострадать от резких перепадов температуры воздуха. Запомните, если ставите декоративный перец на комнатный подоконник, во время проветривания убирайте его в сторону.

Алладин

Довольно популярный сорт среди декоративных перцев. Выращиваться может и в открытом грунте, и в домашних условиях.

На подоконнике кустик имеет высоту до 35-40 см, на улице чуть повыше – до 50-55 см. Форма компактная, снизу листья намного крупнее, чем на верхушке, что тоже придает особое очарование. Плоды сначала зеленого цвета, потом желтеют, приобретают фиолетовый оттенок, а в самом конце спелости краснеют. Аромат приятный, насыщенный. Вкус довольно острый, поэтому в свежем виде употребляется редко, но в плане приправы к первым и вторым блюдам перчик незаменим.            

В домашних условиях может плодоносить несколько месяцев без перерыва.

Феникс

Декоративный сорт часто используется для украшения балконов, веранд и приусадебных участков, но в плане урожайности лучше проявляет себя в домашних условиях. Плоды в виде конуса растут вверх, четко выделяются насыщенным цветом на фоне сочной листвы. Сначала кожица светло зеленая, потом желтая и к моменту биологической спелости красная. Длина перчинки до 4 см. Куст в высоту до 35 см, объемный, раскидистый. Довольно долго плодоносит, но только в домашних условиях. Вкус в меру острый, аромат приятный.

Салют

Еще один представитель среди декоративных перцев, который довольно часто используется для оформления ландшафта и украшения прилегающих к дому территорий. Куст в высоту вырастает до 25 см. Плоды конусообразные, с острым кончиком, гладкой кожицей с глянцевым блеском. Вкус жгучий, аромат ярко-выраженный. Вес одного до 6 гр. Используется в свежем виде и для консервации. По мере достижения биологической зрелости цвет меняет от темно-зеленого до насыщенного оранжевого.   

Очень удобно, что куст не нужно формировать. Он сам вырастает правильной формы.

Эксплозив эмбер

В нашей стране это новинка, но американцы активно выращивают этот перчик уже боле 10 лет.

Куст очень раскидистый. Стебель и листья сине-зеленого цвета. Все зависит от освещения. Чем светлее место жительства растения, тем более преобладает зеленый цвет, если же преобладает тень, то оттенок становится более темным, фиолетовым.

Плоды сначала фиолетовые. По мере приближения в биологической спелости становятся сначала кремовыми, потом желтеют, приобретают оранжевый оттенок и, в конце концов, краснеют.

Куст высотой до 35 см. Вкус меняется в зависимости от цвета, так что попробуйте все варианты, чтобы определить наиболее подходящий.  

Колокольчик

Название свое сорт получил за удивительную форму плодов. Они действительно напоминают колокольчики или мини-патиссоны. Вес одного от 30 и до 100 гр. Цвет красный, а внутри мякоть белая и семена тоже. Зреет перчик долго, более 150 дней, но зато с одного куста получается собрать более 1,5 кг, так что усилия того стоят.

Очень интересный и вкус у плодов. Он одновременно и кислый, и сладкий, и острый. Применение в кулинарии универсально, но более всего проявляет себя в мясных и рыбных блюдах.

Носегэй

Это самый компактный из всех сортов декоративного перца. Кустики вырастают не более 15 см, плоды в форме шариков, на вкус средней жгучие и средне острые. Цвет меняется от светло-зеленого до желтого, потом до оранжевого и до красного.

Листья напоминают по форме лаврушку и их часто используют для украшения блюд, только в пищу их употреблять нельзя.

Филиус Блю

Узнать перец этого сорта можно по плодам оригинального фиолетового цвета, которые к моменту биологической спелости становятся сначала оранжевыми, а потом ярко красными. Плодоносит перец практически круглый год, поэтому на кустике всегда есть плоды разного цвета.

Высота куста всего 25 см, но он очень пышный, раскидистый. Для выращивания нужно достаточно свободного места, регулярный полив и нормальное освещение. Сорт отличается повышенной урожайностью. Вкус насыщенный, довольно острый. Чаще всего применяется в свежем виде или в качестве приправы к рыбе и мясу.

Пуансеттия

Плоды этого сорта по форме очень похожи на обычный горький стручковый перец. Длина каждого 7,5-8 см. Но при этом куст невысокий, до 30 см, так что они довольно ярко выделяются на его фоне.

Перцы созревают пучками, по мере созревания меняют цвет с зеленого на желтый, а потом на красный. Издалека они напоминают яркие лепестки, так что в декоративном плане растение оправдывает все возложенные на него надежды.

Вкус приятный, может употребляться в свежем виде и для любых кулинарных рецептов.

Невеста

Название сорт получил за нежно кремовый цвет плодов к моменту технической свежести. Потом он желтеет и краснеет. Куст высотой до 30 см, раскидистый. Перец в меру острый и ароматный. Из него получается отличная приправа. Для этого его высушивают, а потом перемалывают. Растет круглый год.

Разноцветные декоративные перчики

Все декоративные перчики очень привлекательны внешне, но есть и особенно яркие представители. Следует признать, что в плане вкуса они проигрывают перечисленным выше, но тем не менее также могут употребляться в пищу.

Ямайка

Этот сорт имеет очень пышный куст с сочными зелеными листьями. На нем располагаются плоды ярко-желтого цвета. Форма у них оригинальная, ромбовидная. Отличительной чертой является удивительное сочетание сладкого вкуса кожицы и насыщено-острого серединки. Может употребляться в пищу, способен заменить большинство приправ.

Пиковая дама

Яркие разноцветные перчинки, растущие по направлению вверх, на фоне темно-зеленых листьев выделяются очень резко. Цвет плодов меняется от зеленого до оранжевого, потом до красного и в итоге до темно фиолетового цвета. При этом созревание происходит постепенно, не дружно, поэтому вечнозеленый кустик никогда не теряет привлекательности. Плоды могут употребляться в пищу, но чаще их срывают только по достижении биологической спелости, желая подольше наслаждаться визуальным эффектом. Следует отметить и аромат, который распространяется по помещению, в котором растет этот перец.

Несъедобные декоративные перчики

Перец – овощ съедобный, но декоративные сорта часто меняли состав в результате переопыления. Поэтому некоторые из них стали опасными для человека и их категорически нельзя кушать.

Клоун

На пышном кусте до 35 см образуется очень много плодов круглой формы и небольшого размера. Они меняют цвет по мере созревания, поэтому одновременно на кусте сразу есть и зеленые, и светло желтые, и оранжевые, и ярко красные перчинки.

Период плодоношения составляет более 3-х месяцев, потом растение делает небольшую паузу, во время которой надо провести обязательную подкормку, и снова начинает формировать завязи.

Голдфингер

Как и следует из названия, плоды имеют желто-золотой цвет. Форма у них слегка вытянутая, очень красивая, в длину достигает до 5-6 см. Высота куста до 25-30 см. Чем больше растение будет получать света, тем длительнее будет период плодоношения и ярче будут оттенки листьев и плодов.  

Отзывы

Тамара Петровна, 58 лет

Перец «Огонек» растет у меня на подоконнике уже очень много лет. Когда то давно взяла семена у знакомой и с тех пор даже не представляю, как ранее без него обходилась. Своего огорода у меня нет, овощи для консервации покупаю на рынке, но остринку всегда добавлю при помощи выращенного собственноручно..

Зимой его очень хорошо подавать к супу и ко вторым блюдам. И вкус дополнительный дает, и заряд витаминов обеспечивает. Также можно использовать для домашних настоек на растирку. Неприхотлив, главное, чтобы солнышка достаточно было. В пасмурные дни хотя бы на несколько часов включают ему лампу.

Наталья, 32 года

Комнатный перец хотела посадить очень давно, но все руки не доходили. То семена не получалось найти, то времени нет, то еще какие то отговорки. Но в этом году посадила «Пиковую даму». Свекровь изначально говорила, что у меня ничего не получится, так что стимул у меня был. Скажу сразу, всходы ждала очень долго. Хорошо, что заранее изучила инструкции и не убирала пленочку, так может семена бы и вовсе погибли. Появились первые ростки спустя три недели после посадки. Долго стояли на одном месте, а потом как то резко пошли в рост. Я прищипнула, чтобы куст начал формироваться и усилила освещение. Вот в принципе и все неприятности. Дальше все пошло как по маслу. В итоге получила очень красивое растение с разноцветными перчинками. Муж очень любит их кушать в свежем виде. Постараюсь развести побольше.

Декоративный перец – настоящая находка для каждого любителя садово-огородных работ и комнатных растений. Лучшие сорта мы рассмотрели. Выбирайте наиболее подходящие для себя и обязательно делитесь с нами полученным результатом.

sveklon.ru

съедобен или нет, особенности выращивания и правильный уход

Яркая расцветка декоративного перца Капсикум микс оживит самую скучную кухню и превратит балкон в настоящий сад. Неприхотливое растение будет усыпано разноцветными плодами даже при минимальном уходе. Однако не каждая хозяйка, посадившая этот перец, ответит на вопрос, съедобен он или нет.

Содержание статьи

Описание сорта — можно ли есть декоративный перец

Родом это растение из тропической Центральной Америки, где перец и сейчас встречается в диком виде. В древности на территории современной Мексики и Гватемалы люди использовать далекого предка этого перца для приготовления разных блюд и украшения дома.

С тех пор растение сильно изменилось. Сейчас у перца много разных сортов, один из них — Капсикум декоративный, и даже у его есть разновидности.

Капсикум часто называют перцем, как и многих его родственников, но это заблуждение, которое проникло даже в его название. Плоды довольно острые, но не относятся к роду перечных. Капсикум ближе к баклажанам и томатам, так как относится к роду пасленовых (как и болгарские перцы).

Растение причисляют к кустарникам, но в домашних условиях не отличается большими размерами. В горшке Капсикум вырастает от 20 до 50 см. У него тонкие, сильно ветвящиеся ветви, листья вытянутые, сужающиеся к концу.

Несмотря на то, что перец декоративный, его плоды можно есть. Они чаще всего острые и используются как замена приправа в некоторых блюдах. Плоды высушивают, перемалывают и добавляют в пищу.

Плюсы, минусы и особенности сорта

У сорт есть много плюсов:

• неприхотливость — этому перчику не нужен постоянный уход;
• быстрый рост — за сезон способен вырасти, отцвести и дать плоды;
• большое разнообразие расцветок, видов и форм;
• растение дает много плодов, их можно использовать в пищу.

Но даже у такого растения есть минусы. Например, в Сибири и других регионах с прохладным климатом вырастить его на участке не получится — он боится холода и при заморозках погибает. Что примечательно, в очень жарких регионах он тоже не будет расти: температура выше 20°С и низкая влажность губительны для растения.

Другие виды декоративных и экзотических перцев:

Выращивание декоративного перца «Маленькое чудо»

Перец Халапеньо, как его выращивают и применяют

Как вырастить перец чили дома на подоконнике

Характеристика плодов и урожайность

Цвет, форма и размер плода зависят от подвида, но чаще всего встречаются Капсикумы с красным, желтым или же фиолетовым цветом перцев. Когда наступает период созревания, весь куст усыпан мелкими яркими плодами, иногда они могут прятаться под листиками, а иногда выступают вверх, как маленькие рожки. У некоторых сортов, они сильно вытянуты в длину и извиваются.

Цвет плода меняется в зависимости от степени зрелости, из-за чего на одном кустике могут соседствовать перчики разных оттенков.

Как выращивать

Чтобы вырастить Капсикум, не требуется много времени и сил. Растение неприхотливо и отличается высокой скоростью роста и развития. По этой причине перец пользуется большой популярностью у садоводов.

Освещенность и месторасположение

Больше всего растение любит свет, поэтому в темной помещении вырастить его будет затруднительно. Удобнее всего его выращивать на подоконнике, однако избыток прямого света может сжечь растение, поэтому предпочтительно окно с затемнением, выходящее на юг.

Внимание! Капсикум не любит холодные и жаркие места: ищите место, где температура держится в диапазоне от +10 до +20°С.

Особенности полива и влажности

В течение года Капсикуму хватит умеренного полива. Но летом во время цветения растения необходимо поливать довольно часто: 1 раз в 3-4 дня отстоянной водой. Основное правило полива — не оставлять землю сухой.

Полив уменьшают, если:

• завязался и начал созревать плод;
• температура опустилась ниже +15°С (сократить до 1 раза в неделю).

Необходимо каждый день опрыскивать растение, чтобы поддерживать требуемую влажность воздуха.

Как правильно подкармливать

Для подкормки Капсикума понадобится несколько килограммов минерального удобрения. Подкармливают растение с марта по сентябрь 2 раза в месяц. Однако если зимой установлено дополнительное освещение, то подкармливать придется намного чаще — 1 раз в 20 дней.

Читайте также:

Что такое дунганский перец и как его применять

Чем хорош сорт перца «Огонек» и как его вырастить

Особенности размножения

Капсикум размножается стандартным семенным способом и черенкованием. Семена перед посадкой замачивают на 1 час в слабом растворе марганцовки. Можно посадить сразу после замачивания или сперва положить в увлажненную ткань, где они проклюнутся. Как только появится корешок, семена можно сажать. После этого их помещают в землю на глубину, равную диаметру семени.

Чтобы семена взошли как можно быстрее, емкость ставят в теплое место с температурой около 25°С, а как только появятся первые ростки, перемещают в более прохладное место.

Черенкование проводят только весной или осенью, для этого черенок высаживают в землю.

Справка. Черенок Капсикума быстро укореняется в земле. Как только это произойдет, нужно выполнить прищипывание.

Профилактика болезней и вредителей

Заболевания и вредители могут появиться от недостаточного ухода. Если редко опрыскивать растение, то на листьях могут поселиться красные паутинные клещи. Избыточный полив приводит  к возникновению корневой гнили, при недостатке удобрений рост Капсикума замедляется. Несколько часов без теплого обогревателя зимой приводят к тому, что листики растения смягчаются, и оно вянет.

Самая распространенная проблема — мучнистые червецы. Эти белые насекомые переносят микроорганизмы, которые поражают листья. Для лечения растение протирают смоченной в мыльной воде ваткой. Если проблема приобрела угрожающий характер, на стебли и листья Капсикума ватным диском наносят настой табака или чеснока.

Отзывы

Садоводы, которые попробовали посадить Капсикум, остались довольны своим выбором.

Владимир, г. Новгород: «Поставили перчик на застекленном балконе, где бывает и солнце, и тень. Стали поливать регулярно, удобрили пару раз. Перчик быстро набрался сил: стал густо цвести, а потом и урожай созрел. Такие чудесные плоды выросли. Перчики мы пробовали — они имеют специфический привкус, отравиться не получится, но и есть особо не захотелось».

Елена, г. Ростов: «Я купила семена Капсикума, посадила в горшочки. Растения некапризные, любят свет, воду, особого ухода не надо. Быстро выросли и зацвели маленькими белыми цветками. Через несколько недель появились маленькие плоды —  перчики зеленые, потом они пожелтели, затем покраснели. Очень красиво! Несколько горшков подарила подругам».

Заключение

Капсикум — отличное растение для дома: яркие плоды поднимут настроение даже в пасмурные дни. Простой в выращивании, он будет приятным дополнением в полной хлопот и забот жизни и вернет в зимние вечера кусочек яркого лета.

agronom.expert

уход и выращивание в домашних условиях, фото

Декоративный перец — многолетнее растение, несложное в выращивании. Его можно сажать и в открытом грунте, и в теплице, но основное предназначение — для дома, на подоконнике. Большинство сортов вполне съедобны и используются в качестве специй и источника витаминов.

Характеристика декоративного перца

Декоративный перец вошёл в моду недавно, но это — довольно древняя культура. Встретить на подоконнике горшочки с перцем можно было и многие десятилетия назад, но именно в последние годы появилось множество сортов, специально выведенных для домашнего культивирования. Этот овощ относится к паслёновым, в диком виде встречается в Азии и Америке, в квартирах выращивается повсеместно. Представляет собой многолетнее декоративное растение, его кустики, как правило, не превышают в высоту 30–40 см.

Реально срок жизни растения в квартире — около пяти лет, но многие выращивают его как однолетник, не оставляя на зиму. Если листья перца, имеющие продолговатую, ланцетную или яйцевидную форму, не сильно различаются в зависимости от сорта, то внешний вид (форма и окраска) плодов могут быть самыми разнообразными. Размер же, как правило, не превышает нескольких сантиметров. Посаженный дома кустик выполняет декоративную функцию как во время цветения, так и в период плодоношения. Достаточно и одного растения, поскольку культура является самоопыляемой.

Как правило, цветёт этот перец в начале лета, а плоды созревают с августа по октябрь. Сорта, выращиваемые в домашних условиях, являются острыми, содержат алкалоид капсаицин. Именно плоды используют в небольших количествах в кулинарии; вегетативные части растения являются ядовитыми.

Сорта декоративного перца

Число сортов декоративного перца исчисляется десятками, и большинство из них съедобны. Конечно, именно их и высаживают в основном любители комнатного огородничества. Наиболее популярными сортами являются следующие.

• Маленькое чудо — растение высотой до 30 см, пышное, с торчащими кверху красными плодами массой до 5 г. Среднеострый, используется в свежем виде и в кулинарии.
• Медуза — кустик не выше 25 см, сильнооблиственный. Плоды тонкие, вытянутые, длиной до 6 см, красные, пряные. Отличается высокой неприхотливостью.
• Огонёк — пожалуй, самый известный сорт с довольно крупными (до 40 г) ярко-красными жгучими плодами. Использование универсальное.
• Аладдин — сорт, выращиваемый и в открытом грунте, где вырастает полуметровым кустом, на подоконнике — чуть ниже. Плоды носят переходную окраску: в процессе созревания бывают жёлтыми, фиолетовыми, красными. Вкус очень острый.
• Феникс — сорт, вырастающий невысоким, но раскидистым кустом. На подоконнике плодоносит очень долго, конусообразные перчики длиной до 4 см направлены вверх. Окраска — от жёлтой до красной, вкус в меру острый.
• Салют — один из самых простых в выращивании сорт, кусты не выше 25 см. Перчики массой до 6 г, оранжевые, жгучего вкуса.
• Филиус Блю — перец, плодоносящий фиолетовыми плодами, но окраска их в процесс созревания бывает и оранжевой, и красной. Может плодоносить почти круглогодично. Кустик высотой не более 25 см, но раскидистый, требует свободного места. Сорт высокоурожайный, назначение плодов универсальное.
• Бабье лето — довольно старый сорт, теневыносливый, растёт низеньким округлым кустом. Округлы и плоды, их масса около 5 г, окраска тёмно-красная, вкус острый. Назначение плодов универсальное.
• Сириус — голландский сорт, кустик высотой до 20 см, плодоносит большим количеством мелких плодов, меняющих окраску от голубой то тёмно-красной. Считается новинкой, может плодоносить в квартире до семи лет.

Фотогалерея: сорта перца декоративного

Выращивание из семян

Семена различных сортов декоративного перца сейчас вполне доступны как в обычных, так и в интернет-магазинах, их всхожесть сохраняется в течение 3–4 лет.

Сроки посева семян и предпосадочная обработка, проращивание

В домашних условиях высевать семена перца в горшочки можно в любое время года, но большинство любителей предпочитают делать это в феврале: так проще вырастить полноценные кустики и получить первый урожай в тёплое время года при достаточном естественном освещении. Некоторые семена продаются готовыми к посеву, в других случаях их предпочитают слегка подготовить. Свежие семена нормально взойдут и без этого, но часто их обрабатывают стимуляторами роста, например, Эпином, согласно инструкции к препарату. Кроме того, многие огородники на всякий случай дезинфицируют семена по обычным схемам (например, 20–30 минут в тёмном растворе марганцовки).

Семена декоративного перца выглядят как и семена сладкого, только немного помельче

Можно посеять и сухие семена, и сразу после предварительной обработки, но часто они всходят довольно туго, поэтому сначала их проращивают по обычной методике: во влажной тряпочке при температуре 24–28 ^оС. Как только из нескольких семян покажутся хвостики, следует посадить их в землю.

Подготовка тары и субстрата, посев семян и условия их прорастания

В конечном итоге перец будет расти в горшке объёмом с полведра, но сначала семена можно посеять в маленькие стаканчики объёмом около 300 мл. Для домашнего выращивания лучше сразу купить готовый грунт в магазине. Это обязательно должен быть рыхлый состав, поэтому часто в обычный универсальный грунт или грунт для перцев специально добавляют перегной. Кроме этого, вносят немного вермикулита или перлита для повышения воздухопроницаемости и влагоёмкости. Лучший же выход — посеять семена в торфяные таблетки.

Семена высевают на глубину около 1 см, стаканчики накрывают стеклом и ставят в тёплое место. Лучше, если они будут сразу располагаться на свету: как только появятся всходы, они будут стремиться к свету и в полутьме могут излишне вытянуться. Всходы могут появиться как через 3–4 дня, так и существенно позже, особенно если не была проведена подготовка семян. Сразу снимают стекло и на неделю снижают температуру на 4–5 градусов.

Дальнейший уход до пересадки

В первое время всходы не поливают, а только опрыскивают из пульверизатора, чтобы не переувлажнить грунт. Вода должна быть тёплой и отстоянной. Свет должен быть ярким, но рассеянным: прямые солнечные лучи губительно действуют на молодые растения. Если грунт был взят питательный, до первой пересадки можно обойтись без подкормок, но если сеянцы прекратили рост, их можно подкормить любым универсальным удобрением. Первая пересадка (не пикировка, а перевалка!) проводится при появлении третьего настоящего листка.

Пересадка перца

Для первой пересадки берут примерно литровые горшки с отверстиями для стока воды в дне. Укладывают дренажный слой (2–3 см мелких камушков или крупного песка), а далее грунт, аналогичный тому, в который высевали семена. Пересаживают перец на ту же глубину, как он рос и до этого, стараясь не травмировать корни. Лучше перевалить растение вместе с комом земли в новую ёмкость и аккуратно досыпать грунта, заняв им все пустоты. Хорошо поливают растение тёплой водой, ставят на несколько дней в полутень. В течение недели желательно его больше не поливать.

В каждую пересадку надо подбирать горшок по размеру

Декоративный перец принято пересаживать два раза в год. Вторая, необходимая, пересадка в крупный горшок (объёмом около 5 литров) проводится в фазе 6–7 настоящих листьев, выполняется она аналогично первой. При последующих пересадках меняют горшок и частично — грунт, стараясь при этом не травмировать корневую систему.

Уход за комнатным перцем в домашних условиях

Ухаживают за комнатным перцем почти как за цветами, но есть и свои особенности: всё-таки это овощная культура.

Условия содержания

Лучшее место для перца — восточный или западный подоконник: там будет вполне достаточно естественного освещения, досветка потребуется только весной или осенью, а для круглогодично плодоносящих растений (а такие встречаются нечасто) – и зимой. Нехватка света будет хорошо заметна по плохому росту ветвей и слабому цветению. Комнату надо периодически проветривать, не устраивая сквозняков.

Оптимальная дневная температура 23–25 ^оС, ночью чуть холоднее. Важна не только влажность почвы, но и воздуха: она должна составлять 60–70%. В случае меньших показателей необходимо опрыскивание растений водой. В тёплый период полезно выставлять горшки на балкон и даже вывозить в огород (если он есть), но при понижении температуры их возвращают на подоконник.

Полив, удобрения

Поливают перец отстоянной тёплой водой по мере необходимости: почва в горшках должна постоянно быть умеренно влажной. О необходимости подкормок кусты сигнализируют изменением окраски листьев и замедлением роста. Фиолетовые листья говорят о недостатке фосфора, светлые — азота. Дожидаться этих сигналов не надо. Подкармливают перец каждые две недели. При этом азотные подкормки желательно делать внекорневыми (опрыскивание листьев), но можно и все элементы питания вносить под корень. Лучше чередовать органику и минеральные составы.

Формирование куста и опыление

Декоративный перец будет плодоносить и без формирования куста, но путём прищипки растения делают более аккуратными и несколько повышают их урожайность. Так, главный побег часто прищипывают сразу после появления на нём первого цветка, что вызывает ветвление растения. Затем прищипывают или удаляют побеги, нарушающие декоративность куста. При многолетнем культивировании вырезают отплодоносившие побеги.

При формировании куста можно делать почти всё, чтобы создать декоративный эффект

Несмотря на самоопыляемость перца, ему стоит слегка помогать в этом деле, просто слегка встряхивая веточки с цветками; опыление с помощью кисточки можно и не проводить.

Уход за многолетним перцем зимой

Зимой большинство сортов декоративного перца отдыхает и готовится к новому плодоношению, но есть и плодоносящие непрерывно. В любом случае, в зимнее время возможно понижение температуры воздуха до 18–20 ^оС, но важно создать условия с достаточной освещённостью. Растения умеренно поливают, почву рыхлят и иногда подкармливают.

Видео: выращивание комнатного перца

Можно ли выращивать декоративный перец из черенков

Декоративный перец можно размножать путём черенкования. Для этого со взрослого растения весной или летом срезают боковые ветки, обрабатывают их любым стимулятором роста и высаживают в смесь из плодородной почвы и песка (1:1). Накрыв полиэтиленовым пакетом, держат черенки в тёплом влажном месте, ежедневно проветривая. Как правило, через 3–4 недели черенки надёжно укореняются и ещё через некоторое время трогаются в рост. Для ускорения приживания и роста можно прищипнуть верхушки.

Ошибки ухода за декоративным перцем

При несоблюдении агротехники декоративного перца возможно возникновение проблем. Так, полив холодной водой может привести к загниванию корней и остановке роста. Следование советам о прищипывании корешков при пересадке может настолько ослабить растения, что они не зацветут или цвести будут слабо. Слишком сухой воздух может привлечь паутинного клеща — вредителя, высасывающего соки из листьев. Устранение многих ошибок обычно приводит перцы в порядок: даже простое увлажнение воздуха может прогнать клеща, но если его много, придётся воспользоваться Фитовермом.

При недостатке света перец может сбрасывать листья, но при оборудовании подсветки со временем он их снова восстановит. Могут опадать и цветки, в том числе из-за огрехов с поливами. Если же цветение нормальное, плодоносить он будет обязательно, особенно при «потряхивании» во время цветения: практически все сорта многолетнего перца самоопыляемы.

В целом можно сказать, что декоративный перец — довольно живучее растение: если он дорос до взрослого возраста, погубить его сложно, и многие проблемы обратимы. Исправлением ошибок можно вернуть растения к нормальному состоянию.

Болезни и вредители

Вредители редко поселяются на подоконнике: в открытое окно может попасть разве что паутинный клещ. К сожалению, его воздействие можно заметить не сразу, но устранить можно. Фитоверм — надёжный помощник в этом вопросе. Может в непродезинфицированной земле завестись и мучнистый червец, поражающий корневую систему. С ним борются различными фунгицидами.

Обнаружить клеща несложно, но это бывает только на поздних стадиях

При излишнем переувлажнении почвы перец может заболеть грибковыми и иными заболеваниями. Чаще всего его поражают корневые гнили и фитофтороз. При возникновении пятен на листьях кусты опрыскивают медьсодержащими препаратами. При увядании листьев на фоне нормального полива можно попробовать пересадить растение в чистую почву.

Признаки фитофтороза знакомы всем огородникам

Отзывы о выращивании декоративного перца

Выращивание декоративного перца на подоконнике — увлекательное и не очень сложное занятие. Его кусты красивы, а плоды полезны. Разнообразие сортов позволяет создавать дома настоящие шедевры в горшках.

dacha.help

выращивание на подоконнике в домашних условиях

Среди многолетних культур, выращиваемых на подоконнике, особой популярностью пользуется декоративный перец. При должном уходе в домашних условиях наблюдается его непрерывное плодоношение на протяжении 3-5 лет. Чтобы жгучая пряность всегда была под рукой, нужно более подробно ознакомиться с особенностями культивирования.

Популярные виды

Выращивать перец дома эффективно компактных размеров, высотой до 50 см. Существуют разновидности комнатных растений, их еще называют Капсикум, высота которых не превышает 20 см – это карликовые сорта с многочисленными яркими плодами и достаточно длительным волнообразным созреванием. Перчики, растущие на небольших зеленых кустиках, являются не только эффектным украшением любого подоконника, но и отличной пикантной приправой. Существует множество видов декоративного перца, отличающиеся формой плодов, размерами, листовой массой, продолжительностью периода плодоношения, окрасом от зеленого до фиолетового.

Однолетний

В большинстве случаев растения после съема урожая усыхают, что и объясняет их название. Но есть и исключения – это отдельные сорта, которые в домашних условиях способны плодоносить несколько лет подряд. Отличаются однолетки низкорослостью, компактностью, их высота 30-55 см. В зависимости от сортовых характеристик плоды могут иметь разную форму и окрас.

Чаще всего, на подоконниках выращивают Калифорнийское чудо, Атлант, Оранжевое чудо, Какаду, Хабанеро, Богатырь, Анастасия. Положительные отзывы имеют Феникс, Краснокожий, Вишневая бомба, Тепин, Сибирский князь.

Кустарниковый

Выращивают этот вид многолетнего растения на подоконниках, балконах, лоджиях. Перец кустарниковый является хорошим решением в выборе комнатной культуры, он выделяется качественным и количественным плодоношением (5-6 лет), его высота в пределах 15-45 см.

Крона растения довольно густая, плоды мелких размеров, их количество достигает до 50 штук. Среди известных мелкоплодных сортов отмечают Пиковую даму, Кармен, Огонек, Невесту, Салют. Кустарниковый перец известен еще и как кайенский.

Ягодоносный

Эта разновидность домашнего перца полностью оправдывает свое название, его плоды отличаются приплюснутой формой, а не привычной конусовидной, чем-то схожи с патиссонами. Необычной формой привлекает перец сорта Корона Епископа, но показатели продуктивности у него средние, до 20 плодов с одного куста.

Зачастую в комнатных условиях встречается Лимонный леденец, Белый кристалл, зарекомендовавшие себя исключительно с положительной стороны. У них высокие показатели урожайности. По вкусу они сладкие, неострые. Высокорослые растения вырастают до 80 см, их лучше размещать на полу.

Китайский

Это менее распространенный вид комнатного перца, его высота не превышает 50 см. Компактный куст выделяется яйцевидной формой листвы, их окрас светло-зеленый, поверхность слегка сморщенная. Цветочки привлекают внимание своим белым цветом, имеется зеленоватый оттенок.

Перчики могут отличаться по форме, бывают экземпляры в виде фонарика. Китайский перец ценится за свою остроту и жгучесть. Единственным его минусом является относительно медленный рост. Популярностью пользуются Санта Лючия, Дьявольский желтый, Язык дьявола.

Опушенный

Еще данную разновидность называют пушистым перцем, из-за высокорослости (3-4 м) его чаще всего сажают на открытой территории. В домашних условиях подойдут некоторые его виды, в частности, Рокото. В высоту он вырастает всего до 1 м. Растение покрыто густым опушением (побеги, цветы, листья).

Цветки могут быть одиночными или парными, отличаются необычным фиолетовым окрасом. Короткие перчики вырастают с темно-красным, оранжевым, коричневым либо черным окрасом. Плоды достаточно острые на вкус.

Можно ли есть декоративный перец

Комнатный декоративный перец не только украшает помещение, он еще приносит пользу. Этот пикантный овощ при регулярном применении способен:

• улучшить состояние ЦНС;
• нормализовать кроветворную функцию организма;
• улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
• усилить деятельность головного мозга;
• снизить вероятность развития атеросклероза, бронхиальной астмы, почечной недостаточности;
• спровоцировать выделение гормонов счастья;
• эффективно бороться с патогенными микроорганизмами как на внутренних, так и на внешних тканях организма.

Но, чтобы не вызвать нежелательные проявления для организма, его следует употреблять в умеренных дозах, иначе можно вызвать ожог слизистой пищеварительной системы, увеличить нагрузку на сердце, повысить артериальное давление.

Лучшие сорта для комнатного выращивания

Благодаря высоким вкусовым характеристикам и показателям урожайности особой популярностью пользуются сорта:

1. Огонек. Это комнатное растение относится среднеранним культурам, сбор урожая приходится на 115-120 день после посадки. Куст выделяется средней силой роста, ветвистостью. Размеры стручков достаточно крупные, их вес достигает 45 г. Они вырастают насыщенного красного окраса и имеют жгучий вкус.
2. Аладдин. Декоративная культура характеризуется, как среднерослая, ее высота не более 50 см. Сорт востребован из-за своей ультраскороспелости, плодоносит обильно и долго. Мелкие перчики отличаются конусовидной формой, выраженным ароматом и остротой. По мере вызревания их окрас изменяется, при достижении своей технической спелости кожица приобретает красный цвет.
3. Черная жемчужина. Компактное растение в высоту достигает всего 31 см. Цветы фиолетового окраса, самоопыляемые. Черные плоды при достижении технической спелости становятся красного окраса. Для перца черная жемчужина не требуются большие емкости, хватит цветочных горшков с объемом 1,5-3 л.
4. Маленькое чудо. Эта голландская разновидность острого перца завоевала признание потребителей обильным плодоношением. Урожайность высокая, даже несмотря на низкий рост куста, высота 20-30 см.
5. Дракоша. Славится этот комнатный перец своей продуктивность и нетребовательностью к условиям произрастания. Раннеспелая культура радует своими висячими красными плодами, их длина до 5 см. Высота куста не превышает 45 см, листьев не так уж много. Плоды острые на вкус, активно применяется для приготовления ассорти, маринадов, как специя.

Читайте также

Необходимые агротехнические условия

При выращивании перца в горшке для поддержания его декоративных качеств и урожайности следует придерживаться определенных рекомендаций. Только комплексный подход позволит получить крепкое и перспективное растение.

Выбор места в квартире

Лучшим вариантом размещения декоративного растения будет достаточно солнечное местоположение. Для увеличения продолжительности светового дня выращивать горький перец рекомендуется на подоконнике южного или восточного окна. Листья растения отличаются острой чувствительностью к воздействию прямых солнечных лучей, исходя из этого, в летний период их нужно притемнять.

Для выработки иммунитета на ночь горшок с горьким перцем выносят на балкон, чтобы искусственно вызвать контрастные температуры. Для растения хорошо каждые 2-3 года менять место либо производить его пересадку для стимуляции роста и развития. В случае несоблюдения этого условия через 5 лет способность плодоношения прекратится.

Освещенность

Обязательным условием для получения богатого урожая является достаточное количество солнечного света. Чтобы полностью удовлетворить потребность комнатного горького перца, нужно размещать горшок на подоконнике южной, западной или юго-западной ориентации. Учитывая светолюбивость культуры в весенний и осенний период, она должна получать до 3-4 часов солнечных лучей. Превышать эти временные ограничения не стоит, иначе вместо пользы можно вызвать ожоги на листовых пластинах.

При дефиците солнечного света горький перец обеспечивают дополнительным источником освещения в виде люминесцентных ламп.

Температура и влажность

Теплолюбивый комнатный перец эффективно растет и развивается при температуре воздуха в помещении до 25 градусов – в весенне-летнее время. Что касается зимы, то показатель температуры должен быть в пределах 10-12 градусов. Особое значение для декоративной пикантной культуры имеет влажность воздуха. В случае повышенной сухости растение будет сбрасывать листья, а его плоды будут иметь морщинистую поверхность. В зимнюю пору для острого перца на подоконнике полезны будут регулярные опрыскивания по листу.

Подготовительные работы

При выращивании горького перца в домашних условиях важно грамотно подойти к выбору грунта, емкости и подготовке семян.

Как получить посадочный материал

Для разведения жгучего перца лучше выбирать семена, взятые из подсушенных плодов. Как вариант, их можно купить в специализированных торговых точках или в интернет-магазинах, в ассортименте которых представлен посадочный материал декоративных и экзотических культур. Если посеять его в феврале-марте, то рассчитывать на урожай можно в сентябре-октябре. Для успешного выращивания на подоконнике следует правильно выбирать семенной материал и производить его предпосевную подготовку.

Предпосадочная обработка семян

Выбор семечек должен быть ориентирован на самоопыляющие сорта, если использовать другие разновидности, то опыление придется делать вручную, что не всегда удобно и эффективно. Чтобы ускорить процесс всхожести, приобретенные или собранные семена нужно несколько дней выдержать в емкости с водой. Но предварительно их обрабатывают 1%-ным раствором перманганата калия, выдерживая в течение 30 мин. В качестве натурального стимулятора роста применяют древесную золу, ее добавляют в воду для замачивания семян.

Грунт и емкость для посадки

Горшки наполняют либо готовым рассадным субстратом, который продается в специализированных торговых точках, либо питательным грунтом, приготовленным самостоятельно из листовой земли (2 части), торфа (1 часть), речного песка (1 часть), кокосового волокна (1 части) и перлита (1 части). Во избежание негативных последствий для посадок в виде развития различного рода заболеваний, почвосмесь обеззараживают фунгицидными препаратами типа Превикур. Для этих целей подойдет 1%-ный раствор перманганата калия.

Для закладки семян в грунт потребуются отдельные емкости объемом 200 мл. Для пересадки взрослого куста лучше брать горшки с объемом свыше 3 л.

Технология посева на рассаду

Чтобы добиться высоких результатов, нужно знать, как правильно произвести посадку горького перца из семян дома.

Когда сеять

При возделывании в домашних условиях очень важно придерживаться сроков посадки семенного материала. Сеять пикантную культуру в контейнеры, другие емкости допускается на протяжении всего года, главное, чтобы в комнате поддерживалась температура в диапазоне 20-25 градусов. Сорта с ранним или сверхранним сроком вызревания сеют начиная с апреля и до середины мая, а растения со средними или поздними сроками созревания – начиная с последних чисел февраля и по первые числа мая.

Читайте также

Глубина и схема заделки семян

Подготовленный семенной материал сажают либо в общую емкость (между сеянцами 2-3 см) с дальнейшей пикировкой, либо по отдельности, используя торфяные стаканчики. При выращивании комнатного перца нужно знать, что он плохо переносит переваливание в более глубокую емкость, его процессы роста могут существенно замедлиться. Эффективнее сразу производить посев в горшки с объемом 3 л. Глубина заделки посевного материала не должна превышать 1,5-2 см. Использовать пророщенные экземпляры следует крайне аккуратно, корешок направляют вниз.

Уход за рассадой

Чтобы вырастить здоровое и крепкое растение, необходимо правильно за ним ухаживать.

Первые всходы

Чтобы семена быстрее проросли, им нужно создать тепличные условия. Для этого емкости накрывают полиэтиленовой пленкой и помещаю в теплое и светлое место. Рекомендуемая температура в комнате должна быть не менее 24 градусов. Когда появятся всходы, укрывной материал убирают. Ожидать ростки от свежих семян можно на 10-14 день. Если используются старые экземпляры, то этот процесс затягивается на 2-3 недели. Растущим всходам комфортной будет температура в пределах 18-20 градусов.

Пикировка на постоянное место

Пересаживать ростки разрешается на стадии появления у них двух пар настоящих листочков. Из маленьких горшочков объемом 200-300 мл декоративные растения переваливают в большие емкости, наполненные плодородным грунтом. Важно, чтобы после проведенных манипуляций перец находился на том же уровне, что и рос раньше.

Если сильно заглубить в грунт, то из-за отсутствия способности образовывать дополнительные корешки пикантное растение погибнет.

Особенности выращивания на окне

Уход за декоративным перцем заключается в своевременном внесении питательных составов, увлажнении, формировании куста.

Режим поливов и подкормок

В весеннюю и летнюю пору увлажнение грунта производят по мере его высыхания. Вода должна быть комнатной температуры и отстоянная (1 сутки). В условиях засухи растение сбрасывает листья и цветы, поэтому полив делают регулярно, но в умеренных дозах. В жаркую погоду эффективны опрыскивания по листу, 2-3 раза в день.

Определить недостаток питательных компонентов в почве можно по внешнему состоянию. Если не хватает фосфора, то нижние листочки приобретают фиолетовый окрас. Дефицит азота обнаруживается по светлому окрасу листовой массы. Подкармливают горький перец 1 раз в 2 недели. Азотные составы используют для обработок по листу, а фосфорно-калийные – под куст. Уход в домашних условиях должен быть качественный, иначе плоды будут мелкие и не острые.

Болезни и вредители комнатных видов

Пряный многолетник чаще всего страдает от нападения на него паутинного клеща. Это вредоносное насекомое появляется на растениях в условиях повышенной влажности в воздухе. Мучнистый червь атакует кусты в случае отсутствия дезинфицирующей обработки грунта перед высадкой растения. Если переусердствовать с поливами, то велика вероятность развития на посадках опасных заболеваний – фитофторы, корневой гнили. При обнаружении на листовых пластинах различного окраса очагов следует произвести обработку медьсодержащими препаратами. Явным проявлением корневой гнили является увядание куста. Чтобы спасти его, почву заменяют на новую.

Формирование куста

При возделывании перца дома на подоконнике нужно периодически проводить обрезку, благодаря такой процедуре значительным образом повышаются показатели продуктивности декоративной культуры, формируется красивая крона и усиливаются ростовые процессы. При первом плодоношении производят прищипывание каждого бокового побега. Поскольку горький перец достаточно безболезненно переносит укорачивание, то время от времени ему будет полезна обрезка на половину длины каждой веточки.

Период цветения и тонкости опыления

Выращивать в комнатных условиях удобнее самоопылящиеся сорта. Если есть желание увеличить количество урожая, то следует слегка встряхивать растение на стадии цветения или пройтись при помощи мягкой кисточки по всем цветкам. Для стимуляции появления новых завязей проводят обильные поливы.

Бывает, что у перца горького опадают бутоны. Причиной сбрасывания цветов может быть не соблюдение правил агротехники. Следует правильно организовать орошение, подкормить растение и контролировать температуру воздуха в помещении.

Сбор урожая

Плоды комнатного острого перца собирают по мере их вызревания, здесь нужно ориентироваться на сортовые особенности каждого конкретного вида. Есть сорта (Халапеньо), которые при достижении своей технической зрелости теряют свою остроту. Поэтому их срывают раньше, еще недозрелыми. Если планируется сбор семенного материала, то перчики должны быть полностью вызревшими, красного, оранжевого или желтого окраса. После съема с куста эти экземпляры должны 2-3 дня подсохнуть.

Горький перец, как многолетнее растение, имеет свои особенности. Чтобы добиться качественного урожая, следует соблюдать правильную агротехнику.

doma-v-sadu.ru