Выбор породы индеек для разведения

Индейки — самые большие домашние птицы. Живая масса взрослой индейки доходит 17–20 килограммов. По скорости роста индейка превосходят кур, гусей и уток. Мясо индеек как диетический продукт незаменимо в кормлении детей, пожилых и предрасположенных к полноте людей.

Индеек можно разводить у нас практически повсюду, не считая районов Крайнего Севера. Но молодняк индеек в начальный период взращивания неудовлетворительно выдерживает холодную, сырую погоду. Поэтому в северных районах страны заниматься выращиванием индюшат лучше в летний период, используя их на мясо поздней осенью. Взрослые птицы не боятся холодов и при хорошем питании выдерживают морозы до 30 °С.

В отличие от прочих видов сельскохозяйственной птицы количество пород индеек значительно ограничено. Для разведения в личных подсобных хозяйствах советуются следующие породы индюков и породные группы.

Северокавказская бронзовая индейка. Данная порода одна из старейших отечественных пород индейки прекрасно адаптирована к пастбищному содержанию.

Яйцекладка у индеек возникает в возрастной группе 9-10 месяцев и длится 5-6 месяцев. В продолжение данного периода от одной северокавказской бронзовой индейки получают 75-80 яиц весом по 85-100 грамм. Скорлупа яиц светло-палевая с бурыми крапинками. Средняя живая масса зрелых индеек 6,5 — 7 килограмм, индюков — 13-14 килограмм. Индюшата породы северокавказская  бронзовая к 4-месячному возрасту доходят массы 4 килограмм.

Северокавказские бронзовые индейки обладают вытянутым, достаточно широким туловищем. Оперение у них плотно прилегающее к телу, обладает бронзовым оттенком с зеленовато-золотистым блеском. Перья спины, поясницы и хвоста окаймляются  широкой полосой бронзового отлива.

Индейки отличаются от индюков меньшими габаритами, более слабой оперенностью головы, небольшим кожным наростом над клювом, прекрасно оперенной шеей. Перья груди обладают тонким белым окаймлением, что даёт оперению немного сероватую окраску.

Недостатком северокавказской бронзовой породы представляется плохой товарный вид тушки в раннем возрасте ввиду пеньков и черного оперения.

В последние десятилетия отечественными селекционерами выведена порода северокавказских белых индеек. Птицы данной породы выделяются значительной яйценоскостью (яйценоскость рекордисток до 180 яиц). Живая масса индеек равняется 6-7 килограмм, индюков — 12-12,5 килограмма.

Бронзовая широкогрудая индейка. Порода создана в США, в нашей стране разводится с 1945 года. Имеет своей отличительной чертой большую массу; у индеек она равняется 8 килограммам, у индюков — 14,5 килограмм. Индюшата к 4-месячному возрасту доходят массы 4 килограмм. Яйцекладка у бронзовой широкогрудой индейки начинается в 10-месячной возрастной группе, и за год они сносят 70-80 яиц со средней массой по 95 грамм.

По внешнему виду бронзовые широкогрудые индейки аналогичны северокавказским, которые были использованы при их создании, однако выведенная порода имеет своей отличительной чертой большую массу и крепкое формирование грудных мышц.

Белая широкогрудая индейка. Индейки данной породы обладают очень хорошими мясные свойствами, весьма быстро вырастают, прекрасно адаптированы к разнообразным климатическим условиям. Белые широкогрудые индейки отличаются от бронзовых меньшей живой массой и лучшей яйценоскостью. Яйцекладка у индеек возникает в возрастной группе 9 месяцев и длится 6-7 месяцев. За данное время от одной индейки получают 100-120 яиц весом по 80-90 грамм. Окрас скорлупы желтовато-коричневый с коричневатыми крапинками. Туловище у белой широкогрудой индейки в форме овала, с широкой и покатой грудью. Оперение белое, плотное. Ноги средней длины, достаточно широко расставленные, темно-розового цвета.

В 1970 году в нашу страну были доставлены белые широкогрудые индейки английской фирмы «Ривер-Рест» десять линий. Скрещиванием в определенных сочетаниях данных линий получили 3 кросса — легкий (639), средний (630) и тяжелый (350). Средняя масса гибридов в 13- и 17-недельном возрасте равняется соответственно: легкий кросс — 3,8 и 5,3 кг; средний — 4,1 и 5,8 кг; тяжелый — 5,2 и 7,6 килограмма.

Московские бронзовые и белые индейки. Эти две породные группы индеек имеют крепкое телосложение, большую яйценоскость и очень хорошие воспроизводительные данные.

Хорошая приспособленность к условиям Нечерноземья обеспечивает значительную сохранность молодняка и взрослой индейки.

Яйцекладка у индеек появляется в возрастной группе 270 суток, а при регулируемом световом режиме — в 180 суток.
В год от одной индейки можно получить 80-100 яиц. Средняя вес яиц — 85 г; скорлупа обладает розовый оттенок со светло-коричневатыми крапинками.

Живая масса зрелых московских бронзовых и белых индеек равняется 7,5 килограмма, индюков — 13 килограмм. Откормленные индюшата в 120-дневном возрастной группе доходят живой массы 4-х килограмм.

Бронзовые индейки имеют оперение чёрного цвета с бронзовым блестящим оттенком. Перья крыльев и хвоста чёрного цвета, испещренные узкими полосками светло-бурого цвета с черной и белой каймой.

Белые  индюки и индейки более компактны, чем бронзовые, обладают округлым туловищем. Оперение белого цвета, блестящее; клюв и ноги розового цвета.
 

описание бройлерных, широкогрудых и бронзовых пород

Индюки отличаются достаточно большим весом, поэтому часто используются для разведения на мясо. Для этого нужно ознакомиться с основными породами птиц и выбрать подходящую.

Информация из этой статьи поможет вам определиться с выбором. В ней вы найдете подробные описания популярных пород индюков, включая бройлеров, также советы по их подбору и выращиванию в домашнем хозяйстве.

Породы индюков для разведения в домашних условиях

Индейки принадлежат к самым крупным домашним птицам. Масса особи может достигать 20 кг, а по быстроте роста эти птицы превосходят уток, кур и гусей. Мясо является диетическим продуктом, который рекомендован людям со склонностью к ожирению, пожилым и детям. Разведением такой птицы можно заниматься практически везде, кроме  Крайнего Севера, поскольку молодняк в начале выращивания плохо переносит сырые и холодные климатические условия.  По этой причине разведением птенцов в северных широтах лучше всего заниматься в летнее время, и использовать их в виде мясного продукта поздней осенью. Взрослые особи устойчивы к холодам и при наличии хорошего питания могут переносить морозы до минус 30 градусов.

Индейки, в отличие от остальных домашних птиц, имеют небольшую разновидность видов. Для домашнего выращивания рекомендованы лишь те, которые перечислены ниже.

Какие есть виды пород

Существует много видов этих птиц, которые отлично подходят для разведения в домашних условиях.

Самые популярные породы индюков с фото и описанием такие (рисунок 1):

1. Северокавказская бронзовая: самая старая из отечественных пород, а птицы отлично подходят для содержания на пастбищах. Самки начинают откладывать яйца примерно в 10 месяцев после вылупления, и этот период длится около полугода. На протяжении этого времени одна самка может снести до 80 яиц. Скорлупа светло-палевая с бурыми точками.
2. Северокавказская белая: была выведена отечественными учеными-селекционерами. Она представляет особый интерес, поскольку она имеет белое оперение и улучшенный товарный вид, в сравнении с бронзовой. Кроме того, птицы отличаются высокой плодовитостью.
3. Московская белая: Птицы характеризуются выраженной высокой плодовитостью и жизнеспособностью, а также компактным округлым и хорошо развитым туловищем.
4. Московская бронзовая: Птицы отличаются крепким телосложением, высоким уровнем яйценоскости и хорошо подходят для разведения молодняка. Также отличаются хорошей приспособленностью к проживанию и кормлению на неплодородных почвах и характеризуются высокой выживаемостью взрослых особей и молодняка. 

Но самой популярной считается белая и бронзовая широкогрудая. Такие птицы быстро растут, а их мясо обладает высокими вкусовыми качествами.

Характеристика

Чтобы правильно выбрать тип индюков для разведения в домашних условиях, нужно знать их некоторые отличительные особенности и характеристики.

К примеру, северокавказская бронзовая имеет такие выраженные внешние характеристики (рисунок 2):

• Вытянутое широкое туловище;
• Перья бронзовые с золотисто-зеленым отблеском и плотно прилегают к телу;
• Оперение в области поясницы, спины и хвоста имеет широкое бронзовое окаймление.

Самки внешне сильно отличаются от самцов: меньше по размеру, нарост над клювом небольшой, оперение головы слабое, а на шее есть лишь небольшое количество перьев. Также, на грудке самки есть тонкая кайма белого цвета, которая придает оперению сероватый оттенок.

Примечание: Недостатками северокавказской бронзовой является плохой внешний вид молодняка из-за черных перьев и пеньков. Средний вес взрослого самца достигает 14 кг, а самки – 7 кг. Птенцы к 4-месячному возрасту могут весить около 4 кг.

У самцов северокавказской белой индейки длинное туловище, грудка широкая, выпуклая и глубокая, а грудные мышцы хорошо развиты. Живой вес туши самца 8-месячного возраста может достигать 12,5 кг, а самки – до 7 кг. Плодовитость составляет приблизительно 100 яиц, но в некоторых случаях этот показатель может достигать 180 яиц за год.

Молодняк отличается высокой жизнеспособностью и стремительным ростом. Достигнув 90-дневного возраста, птицы готовы к убою на мясо. Живая масса самца составляет около 4 кг, самки – 2,8 кг, по достижению 4-месячного возраста – 5,8 и 4  кг соответственно. На один килограмм прироста расходуется по 3,3 – 3,4 кг комбикорма.

Для московской белой характерна высокая скороспелость и выносливость. Живая масса самцов возрастом в один год составляет 12,5 кг, а самок – около 7 кг. Молодняк готов к убою по достижению 15-дневного возраста при живом весе 4 кг (для самцов этот показатель составляет 6,6-7 кг). Годовая яйценоскость составляет до 110 яиц.

Благодаря хорошей акклиматизации московские белые птицы получили широкое распространение в нашей стране. Отличительными особенностями экстерьера являются розовые ноги и клюв, а также блестящее белое оперение.

Период яйцекладки начинается в возрасте 270 дней, а при наличии регулируемого светового дня – в 180 дней. Одна индейка за год может снести 80-100 яиц. Скорлупа розовая со светло-коричневыми точечками.

Живой вес взрослого самца составляет 13 кг, а самки – 7,5 кг. Откормленный молодняк в четыре месяца весит около 4 кг.

Московская бронзовая имеет такие отличительные внешние особенности:

• Длинное и глубокое туловище;
• Выпуклую спину;
• Широкую и длинную голову;
• Изогнутую и длинную шею;
• Длинные ноги.

Птицы отличаются высокими мясными качествами, а перьевой покров черного цвета с бронзовым отливом. На хвосте и крыльях перья черные, и покрыты узкими светло-бурыми полосками с белой и черной каймой. Больше информации о породах индеек, поведении и содержании птиц вы узнаете из видео.

Породы индюков бройлеров: фото и описание

Индюки бройлеры отличаются большим весом, но им требуются особые условия содержания для стабильного набора веса. Более подробно их виды с фото и описанием будут рассмотрены ниже, но стоит узнать, на какие группы делят этих домашних птиц.

Бройлеры бывают трех категорий (рисунок 3):

1. Легкие отличаются сравнительно малым весом (5 кг для самок и 10 кг для самцов). Характеризуются высокой яйценоскостью и устойчивостью к заболеваниям. К таким индюкам относят Белого голландского и Норфольского.
2. Средние достигают веса 7-16 кг (для самок и самцов соответственно). К данной категории относят московскую и северокавказскую белую и бронзовую.
3. Тяжелые отвечают всем стандартным требованиям к бройлерным птицам. Вес самок может превышать 11 кг, а самцов достигать 30 кг. Как правило, это кроссы, которые были выведены селекционерами (Кросс Биг 6, белая и бронзовая широкогрудая, Канадская широкогрудая).

В большинстве домашних хозяйств предпочитают разводить местные виды, так как они приспособлены к климатическим и кормовым условиям региона. Но, если есть возможность обеспечить птицам оптимальный режим кормления и содержания, можно разводить и более необычные бройлерные породы.

Описание бройлеров

Основным отличием индюков бройлеров от обычных считается повышенный темп роста. При этом птицы нуждаются в хорошем кормлении и содержании.

У бройлеров сильные ноги, широкая грудь и плотное телосложение. Оперение чаще всего белое, гребень развит слабо. Кроме того, они отличаются миролюбивым характером, но потребляют достаточно много кормов.

Специфика выращивания

Чтобы вырастить бройлеров оптимального веса, нужно обеспечить им правильные условия содержания. Поскольку птицы быстро набирают вес, их можно содержать в клетках или вольерах. Но предпочтительнее предоставить птицам свободный доступ на выгул, чтобы они получали необходимые витамины и могли самостоятельно искать корм (рисунок 4).

Особенное внимание следует уделять кормлению бройлеров:

• В суточный рацион обязательно включают влажные мешанки из комбикорма, измельченного зерна и отрубей;
• Для насыщения организма витаминами используют свежие овощи, костную и рыбную муку;
• Чистая вода должна находиться в поилках постоянно, в свободном доступе для птиц.

Если бройлеров выращивают с молодого возраста, следует учесть, что птенцам потребуется специальный комбикорм. Обычные корма для молодняка птиц для них не подходит. Подобный режим кормления длится два месяца, после чего их можно переводить на обычный для данной группы рацион.

Породы бройлерных индюков

Большинство бройлерных пород были выведены селекционно для получения качественного мяса.

Среди самых популярных индюков бройлеров выделяют (рисунок 5):

1. Канадская широкогрудая отличается высокой продуктивностью, быстро набирает нужный для забоя вес и хорошо растет на любых кормах. Молодняк достигает веса в 5 кг уже в возрасте шести недель, а уже в 3 месяца их можно отравлять на убой. Птицы неприхотливы к кормам, но пьют много воды.
2. Белая широкогрудая была выведена в США. Имеет яркое белое оперение, крупное туловище и широкую грудь. Темп набора веса является средним, но при этом птицы не требуют особых условий содержания, и хорошо растут даже в клетках.
3. Биг-6 – очень популярная бройлерная порода. Внешне они похожи на белую широкогрудую, но вес взрослой особи гораздо больше, и может достигать 25-30 кг.

К бройлерным породам также относят Московскую бронзовую, которая отличается не только качественным мясом, но и красивым оперением.

Индюки белые широкогрудые: кормление и уход

Индейки этого вида обладают хорошими мясными качествами, быстро растут, хорошо адаптированы к резким сменам климата. Также имеют характерное отличие от бронзовых: повышенную плодовитость и меньший живой вес (рисунок 6). 

В 9-месячном возрасте у самок начинается яйцекладка, которая продолжается 6-7 месяцев. За этот период птица может снести до 120 яиц. Скорлупа имеет желтовато-коричневую окраску с коричневыми пятнышками.

Белая широкогрудая индейка имеет овальную форму туловища с широкой и покатой грудью. Оперение белого цвета, плотное. Темно-розовые ноги широко расставлены в стороны и имеют среднюю длину.

Белую широкогрудую индейку рекомендуют содержать в клетках, ежедневно выпуская на выгул. Таким образом птицы наберут нужный вес уже через 3 месяца. Для кормления используют преимущественно влажные мешанки из дробленого зерна, дополняя их свежими овощами и минеральными подкормками.

Бронзовая широкогрудая порода индеек

Была выведена в США, а характерной особенностью является высокая масса тела. Яйценоскость начинается с 10-месячного возраста, на протяжении одного года от одной самки можно получить 70-80 яиц.

Примечание: По своему внешнему виду имеют сходство с северокавказскими индейками, которых использовали для селекции. Однако выведенная бронзовая широкогрудая имеет существенно больший вес и более мощное развитие мышц грудки.

Туловище широкое и длинное, грудь выпуклая и широкая. Оперение черного цвета, с медно-бронзовым отливом (рисунок 6). Мясо по вкусу сочное и нежное.

Какая порода индюков самая неприхотливая

Самой неприхотливой породой считается белая широкогрудая. Птицы нетребовательным к кормам, могут содержаться без выгула и быстро набирают вес.

Кормление и уход за белыми широкогрудыми индюками обязательно должен включать правильное поение птиц. Они потребляют достаточно много жидкости, поэтому поилки нужно регулярно чистить и наполнять чистой кипяченой водой комнатной температуры несколько раз в день.

Разведение индюков в домашних условиях для начинающих

Индюков разводят владельцы небольших фермерских хозяйств, а также и довольно крупных. Во многом это обусловлено хорошими вкусовыми качествами диетического мяса….

Содержание и разведение индюков вызывает у новичков в птицеводстве беспокойство. Когда речь заходит о самой крупной птице, которую выращивают в…

Немногие фермеры и заводчики владеют информацией о том, в каком возрасте начинают нестись индюшки в домашних условиях? Однако этот вопрос…

Если заводчик решит купить индюков породы Бронзовая широкогрудая, то непременно останется доволен этим приобретением. Именно эти особи считаются самыми массивными…

Вас заинтересовали индюки породы Хайбрид? Где купить этих особей, как выращивать, чем кормить? Несомненно, все эти вопросы заслуживают рассмотрения. Отзывы…

Опыт многих фермеров показывает, что уход, кормление и условия содержания играют важную роль в успешном разведении индюков. Соблюдая весьма простые…

Индюки, как и другие домашние птицы, часто болеют. Особенно недуги индюков начинают доставлять заводчику хлопот при наступлении осенних и зимних…

Индюки, на ряду с другой домашней птицей, подвержены большому количеству заболеваний. Особенно это актуально с приходом холодов и сырой погоды….

Селекционную работу по разведению домашних птиц проводят многие компании. Порода индюков Биг-6, характеристика, фото и преимущества особей описаны в статье,…

Чтобы индюки хорошо росли и были здоровыми, заводчику нужно еще с лета позаботиться о необходимых заготовках. Поэтому рацион индюков зимой, чем…

Важная составляющая успеха в разведении индюков, как и другой домашней птицы, — это ее рацион. Неслучайно, заводчики уделяют этому вопросу…

Любая домашняя птица нуждается в тщательном уходе, а особенно в зимний период. Конечно, содержание индюков зимой в домашних условиях –…

Содержание индюков в домашних условиях мало чем отличается от разведения другой птицы. Однако есть некоторые нюансы, которые, если учитывать, можно…

Многие заводчики, решившие разводить в домашних условиях индюков, не имеют достаточной территории для выгула этой крупной птицы. В таком случае…

Разведение индюков – набирающая популярность отрасль птицеводства. Многие заводчики все чаще начинают разводить эту крупную птицу не только для себя,…

Posts navigation

Индюки: разведение индюшек на приусадебном участке

Чаще всего на фермах и частных загородных домах люди выращивают кур и гусей. Что касается индюков, то многие уверены в том, что это экзотическая порода птицы. В чем-то есть правда. Редко можно встретить в обычном магазине мясо индюка. Если оно и продается, то в крупных гипермаркетах, и то – в замороженном виде. Покупать на рынке индюка – тоже не вариант.

Лучше всего выращивать индюков на своем участке, тем более, что занятие это не трудное, а прибыльное. В данном разделе мы расскажем о самых лучших породах индюков. Попала эта птица в нашу страну с Америки, откуда ее привезли испанцы. С тех пор фермеры испытывают все больший интерес к данной птице. Ее выращивают не только профессиональные фермерские хозяйства, но и новички. Несмотря на то, что самые лучшие породы индюков – прихотливые, это не пугает фермеров.

В нашем разделе вы узнаете обо всех полезных свойствах мяса индейки. На рынке оно очень ценится, стоит дорого. Следовательно, выращивание этой птицы – приносит большую выгоду.

В среднем масса индюка достигает 14 килограмм. Много пород птиц были выведены в наших широтах. Например, самой распространенной породой является черный тихорецкий индюк. Есть порода «бронзового» индюка, который в массе достигает 8 килограмм. Каждая порода индюков нуждается в особом уходе. Наши специалисты расскажут подробно о каждой породе. Вы узнаете, какие из них пригодны для выращивания круглый год, а каких лучше использовать в качестве источника мяса на протяжении сезона. Практические советы помогут защитить птиц от заболеваний, а также от зимних холодов. Мы дает рекомендации по поводу создания убежища для птицы, созданию отопления, освещения и так далее.

Кроме того, мы собрали множество информации об индюках бройлерах. Вы поймете, в каких условиях их нужно содержать, чтобы получить желаемый результат. Для тех, кто сам разводит птицу инкубационным методом, также найдется множество полезной информации.

Если раньше вы никогда не выращивали индюков в своем хозяйстве, а тем более – никогда не ели их мясо, то наш сайт – именно для вас. Вы поймете, насколько полезно мясо этой птицы. Причем польза заключается не только в ценности элементов продукта, но и в финансовом плане. Выращивая во дворе индюков можно всегда заработать деньги на продаже полезного и диетического мяса. При этом еще раз отметим, что выращивать индюков – не сложно, если соблюдать все правила ухода за птицей.

Обзор лучших пород индеек для домашнего разведения

Особенности белых, серебристых, бронзовых северокавказских индюков. Характеристика и описание пород. Правила содержания, ухода и кормления птиц.

Какие породы индюков для разведения в домашних условиях подходят лучше всего. Обзор птиц, основные характеристики и особенности выращивания.

Характеристика индюков Белой широкогрудой породы. Как содержать птицу и составить правильный рацион. Яйценоскость вида. Плюсы и минусы содержания.

Канадские индюки: описание и отличительные черты. Продуктивные качества породы. Особенности ухода, содержания и составления рациона.

Хайбрид Конвертер: индюки тяжелого кросса. Особенности породы. Секреты выращивания и содержания. Как успешно разводить птицу.

Описание кросса индюков Биг 6. Продуктивные показатели и внешние характеристики породы. Как ухаживать, кормить и разводить индюшек.

Характерные особенности породы индюков Виктория. Условия содержания и обустройство птичника. Составление рациона. Секреты разведения кросса.

Достоинства породы широкогрудых бронзовых индюков. Особенности кормления и содержания. Продуктивные показатели и советы по разведению.

Разведение индюков в домашних условиях, содержание и уход

Домашняя индейка – это не блюдо, а птица из отряда курообразных. Давайте обобщим сведения о данной птице в этом разделе.

Птицы эти красивы, имеют стройный стан, маленький пушистый веерный хвост и крылья, а также длинные крепкие ноги красного цвета.

Масса взрослых особей составляет 9-30 килограмм. Домашние индейки считаются крупными птицами, которые уступают по своей величине разве что страусам. Птицы имеют чёрно-красный, бело-чёрный окрас и т.п. Довольно агрессивны, когда достигают периода забоя или периода зрелости, но любят заботу и тепло, когда находятся в периоде младенчества.

Индейки – это величественные птицы, одни из самых мясистых и крупных одомашненных птиц, которые выращиваются для души, на продажу или же на мясо.

Весьма негуманно выращивать и разводить индюшат на мясо, однако этим занимаются многие люди. Ведь индюшачье мясо сытнее куриного, да и стоит оно на розничном рынке дорого. Также содержит много белка и правильных жиров. Рассмотрим подробнее тему выращивание индюшат в домашних условиях и выращивание и разведение индюков.

Выращивание индюков в домашних условиях для начинающих

Содержание индюков в домашних условиях и выращивание на мясо

Выращивание индюков на мясо в домашних условиях. Первое, что необходимо сделать — построить место, где индюки будут размножаться, жить и расти. Несмотря на то что птицы не прихотливы к погодным условиям и условиям содержания, нужно всё-таки создать для индюков хорошее место жительства с достаточным утеплением, иначе птицы могут не пережить холодную российскую зиму или же будут маловесны.

Также рекомендуем прочитать:

Насесты для индюшек должны быть крупными по размеру. К примеру, для средней индюшки нужна одна жердь длиной в 50 сантиметров, причём высота от пола должна равняться не менее, чем 80-ти сантиметрам. Гнёзда должны быть такой же длины, шириной 70 сантиметров, а высота от пола должна быть не менее 80-ти, как и для жерди.

Также необходимо соблюдение таких правил:

1. в помещении для содержания и выращивания индюков не должно быть больших сквозняков. Решить эту проблемы можно одним способом – возвести дом для птиц в низине, в таком месте, которое защищено препятствиями от ветра. Также после постройки утеплите стены и заделайте все дырки ватой, мхом и другими материала для утепления;
2. должна быть достаточная вентиляция. Простой и лёгкий в исполнении способ – создание форточки. Такой метод вентилирования пространства годен для лета, но не подходит для зимы. Суть в том, что при создании дыр или форточки для вентиляции необходимо создать «заглушку», которая позволит сохранить нужную для индюков температуру в пределах комнатной;
3. пол должен быть сухим, обратите внимание при строительстве, не проваливается ли земля, не рыхлый ли грунт, не протекают ли в месте постройки воды и т.д. Если пристанище для индюков временное, на пол можно выстелить соломы или опилки. Если место для индюков постоянное, пол делают из дерева, с небольшим, как в бане, наклоном и создают дополнительную утепляющую прокладку;
4. в месте содержания должны быть кормушка, поилка. Конечно, ёмкостей для жидкости и корма должно быть по две шутки на одного индюка. Для влажных кормов выбирайте ёмкости из пластика, стали. Для сухих – деревянные. Обращайте внимание на то, чтобы ёмкости были качественными без острых углов, не выделяли токсинов и т.д.

Как разводить индюков в домашних условиях

Поговорим о том, как разводить индюков в домашних условиях. После того как успешно обустроили место жительства для индюков, пора задуматься о пополнение этих мест индюшатами. Иначе, зачем было вложено столько сил?

Для начала необходимо прикупить первое индюшачье поголовье у фермеров-птицеводов, а также приобрести инкубатор в специализированном магазине. Инкубатор можно создать самостоятельно. Её главная функция — поддержание температуры и света на одном высоком уровне, поэтому придумать такой собственный механизм несложно.

После прошествия нескольких недель птенцы вылупятся, и им необходимо будет предоставить должные условия для содержания. Главным фактором отменного роста индюков служат простые человеческие забота и внимание. Индюшата не могут жить вместе с птицами других пород, видов. Индюшки – обособленная семейная группа птиц, которая развивается только в благоприятных комфортных условиях. К тому же важно, чтобы индюков в одном помещении было немного.

Первое время индюки должны жить при температуре свыше 37 градусов по Цельсию. Это поможет им оправиться и привыкнуть к антиинкубаторным условиям. Температуру каждый день снижают на 1-3 градуса, чтобы малыши постепенно привыкали к холоду, становились более выносливыми и набирали массу. Система для обогрева помещений приобретается в специализированных магазинах или создаётся самостоятельно.

Также важно наблюдать за поведением птенцов. Если при понижении температур оно становится нестандартным (нарушается режим питания, сна и т.п.), с понижением температурного уровня стоит повременить на несколько дней.

Можно создать обособленное место для каждого из птенчиков. Оно представляет собой ящик из дерева с сеткой, кормушкой, поилкой и подсветкой для тепла.

Селить взрослых индюков с индюшатами нельзя. Это неоправданный конкурентный риск.

О питании скажу пару слов: для индюшат в первое время нужна мама, чтобы она обучила птенцов правильно питаться, так как индюшата – это дети, глотательные рефлексы на первых порах жизни у них отсутствуют. Мама обучит тому, как правильно питаться, а человек должен научить птенца пить воду. Это довольно просто: досаточно взять клюв индюшонка и обмакнуть его в миску с водой.

Что касается более позднего кормления, тут уже решает сам хозяин индюков. Это могут быть: комбикорма, зёрна, даже творог и яйца. Главное – соблюдать режим питания. К примеру, в первую неделю жизни птенцов кормёжка и поение происходит каждый 3 часа малыми порциями. Это означает, что в общем доступе еду и воду не оставляют.

Породы индюков для разведения индеек в домашних условиях

Речь об этапах разведения, о содержании индюков уже шла, но не было слов о разведение индюков, а точнее, породы индюков для разведения в домашних условиях.

Породы для разведения в домашних условиях бывают различных видов:

1. те, что выращиваются на мясо;
2. яйценосные породы индюшек;
3. смешанные породы для яиц и на мясою

Поговорим о мясных породах.

Белые Широкогрудые. Действительно, величественные птицы с шикарным белоснежным опереньем. В свою очередь, порода имеет 3 подвида для разведения: от мелкого кросса до тяжёлого. Тяжёлые индюки за 4 месяца набирают массу в 8 килограмм, но когда птица становится совсем половозрелой, её вес оставляет в среднем не менее 25 килограмм. С уменьшением жировой прослойки и подвида снижается и масса на 1,5 килограмма за указанные периоды.

Птицы выводились для получения большого количество диетического мяса в максимально короткие сроки, что и получилось в результате. Отличная порода на мясо для разведения в домашних условиях.

Индейки тяжелого кросса Big-6. Это довольно востребованная на птичьем рынке гибридная порода индюков, выведенная путём скрещивания самых сильных индюшачьих пород. Растут птица до 100 дней, быстро набирают массу, забиваются сразу после достижения предела роста. Имеют одну отличительную от иных индюков особенность, по которой легко определить данную плодовитую породу – чёрный пучок перьев в грудной зоне.

О яичных породах индейки.

К таковым относится: виргинская порода, тяжелые кроссы Big 9, универсал кросс, порода хитон и т.д. Практически все породы не достигают высокого массового значения. Их вес варьируется в пределах 7-15 килограмм. Только за один сезон данные представители разных пород могут снести от 60 до 120 яиц, растут они быстро. Более всего неприхотливым и раскупаемым являются универсалы. Они физически хорошо развиты, отлично переносят холод и быстро разводятся, также птенцы универсалов моментально отходят от инкубационного периода.

Что касается яйцо-мясных пород, это в основном гибриды от скрещивания тяжёлых кроссов и универсалов.

Уход за индюками в домашних условиях

Что касается содержания и ухода за взрослыми индюками, они немного отличаются. Питание – реже, но порции больше, так же и с питьём. Меняется место локации, индюку выделяется своя большая жердь и т.п.

Не забывайте, чтобы выращивать, нужно ухаживать за индейками, покупая различные аптечные витамины и препараты от птичьего гриппа, также необходимо подрезать перья и проводить чистку оперенья индюков.

Самые востребованные породы индюков: нюансы разведения и характеристики

Первые одомашненные индюки появились в Европе в 16 веке. Их привезли вернувшиеся из путешествия в Южную Америку моряки. Эта крупная и красивая птица с нежным мясом пришлась по вкусу европейцам, и они стали активно заниматься ее разведением и селекцией. В Россию индюки попали немного позднее, но также не остались без внимания отечественных селекционеров.

Столетия селекции не прошли даром. Появились новые виды этих птиц, пригодные до домашнего разведения. Сегодня во всем мире насчитывается около 30 пород индюков. Конечно, это немного, в сравнении с теми же курами, но вполне достаточно, чтобы заводчики разделили все породы по классам.

Содержание материала

Классификация индюков

Существует 2 вида классификации домашних пород индюков. Первый вид классификации основан на назначении птицы. Согласно такому делению, индюки бывают:

• Мясными. К ним относятся кроссы и бройлеры.
• Мясо-яичными. С таких птиц мяса получают немного меньше, чем с бройлеров, но при этом индюшки несут до 100 яиц в год. Их чаще всего разводят в домашних условиях.
• Яичными. Таких индюков очень мало и в нашей стране они разводятся лишь энтузиастами. Объясняется это тем, что некоторые тяжелые кроссы могут давать практически такое же число яиц, как и чистая яичная порода.

Второй вид классификации основан на весовых показателях индюков. Согласно весу, всех птиц делят на следующие группы:

1. Легкие. Индюки набирают до 9 кг веса, индюшки лишь 5 кг.
2. Средние. Вес самца может достигать 16 кг, а самки до 7 кг.
3. Тяжелые. Индюки весом под 30 кг, а индюшки могут достигать в весе 12 кг.

Нет смысла описывать все 30 существующих пород индюков. Мы затронем лишь те породы, которые активно выращиваются в России и за основу возьмем классификацию по весу.

Галерея: породы индюков (25 фото)

Легкие породы

Эти птицы чаще всего выращиваются в домашних условиях на небольших подворьях в сельской местности.

Черная тихорецкая

Эти индюки были выведены зоотехнологами Тихорецкой птицефабрики в 50-х годах 20-го века. Главная особенность этим птиц заключается в том, черное оперение имеет бронзово-зеленый отлив. Несмотря на то что туловище у индюков этой породы небольшое, оно очень мясистое. Выращивание черных тихорецких индюшек в клетках невозможно, так как птицы очень подвижны. Поэтому их в основном держат на небольших пастбищах, где индюшки сами себя кормят. В итоге затраты заводчиков на корма снижаются вполовину.

Порода обладает следующими характеристиками:

• Самцы набирают вес до 10 кг, самки лишь до 5 кг.
• Каждая индюшка за год приносит до 70 яиц.
• Выживаемость молодняка – 85 %.
• Чистая мясная отдача – 93%.

Бронзовая

Эта порода по праву завоевала звание самой популярной в России. Ее чаще всего выбирают для домашнего разведения. Бронзовые индейки имеют небольшие размеры. Окрас в верхней части тела близок к черному, но ближе к животу и хвосту превращается в бронзовый. Частные заводчики любят эту породу из-за ее неприхотливости и возможности разведения как на подворье, так и в клетках. Правда, при клеточном выращивании продуктивность бронзовых индеек сильно снижается.

Мясо бронзовых индюков считается деликатесным. Его охотно скупают рестораны, поэтому цены на него довольно высоки.

Характеристики породы:

• Вес индюка может достигать 8 кг, индюшки лишь 6 кг.
• За 12 месяцев индюшки приносят 100 яиц.
• Выводится 95% всех оплодотворенных яиц.
• Убойный выход 90%.

Северокавказская серебристая

Это одни из самых красивых индюков. Свое название они получили из-за серебристо-белого оперения. У самцов на спине черная полоса, а у самок светло-коричневые крылья.Птицы имеют широкое тело с сильно выступающей вперед грудью и короткие ноги. Иногда кажется, что индюк не идет, а ползет. Эта порода индюков отличается кротким нравом, поэтому отлично подходит к выращиванию в домашних условиях. Северокавказские серебристые индюки прекрасно переносят морозы.

Характеристики породы:

• Самцы весят по 10 кг, самки по 5 кг.
• Яиц приносят мало – не более 40 штук в год.
• Выживаемость молодняка – 80%.

Средние породы

Эти индейки считаются универсальными. Их разводят на мясо и для получения яиц. Главное преимущество средних пород – меньшая требовательность к условиям содержания, но в то же время возможность регулярно получать товарное мясо.

Белая московская

Эти индюки считаются самыми удачными. Пожалуй, это единственная порода, которая стала популярной за рубежом. Ее с удовольствием разводят во многих европейских странах.

Белые московские индюки имеют крупное тело и длинные ноги. Окрас оперения всегда белый. Есть небольшое количество черных перьев по центру груди.

К преимуществам этой породы следует отнести чрезвычайную выносливость. Птицу можно разводить в клетках, но лучше всего она чувствует себя в условиях пастбища.

Характеристики породы:

• Вес самцов – 14 кг, самок 8 кг.
• В год одна индейка приносит от 60 до 100 яиц.
• Выживаемость молодняка – 95%.

По словам заводчиков, индюки белой московской породы легко адаптируются к любому климату, что делает их содержание простым.

Черная кубанская

Это российская порода, выведенная отечественными селекционерами. В настоящее время разводится в Краснодарском крае в районе Тихорецкого госплемрассадника. Селекционерам путем улучшения кормления и условий содержания удалось значительно повысить продуктивные качества этих птиц.

У индеек этой породы имеются четко выраженные мясные пропорции тела. Птицы очень выносливы и лучше всего развиваются при пастбищном содержании. Цвет оперения черный.

Характеристики породы:

• Вес индюков 12 кг, вес индеек 7 кг.
• Средняя яйценоскость – 70 яиц. Отдельные особи приносят до 120 яиц в год.
• Выживаемость молодняка 92%.
• Мясная отдача – 90%.

Тяжелые породы

Им в последние годы отдают предпочтение все больше фермеров. Птицеводов даже не останавливает тот факт, что бройлеры и кроссы требуют гораздо больше внимания. Почему? Потому что у тяжелых пород очень вкусное диетическое мясо. И его очень много.

Hybrid Converter

Это классический мясной кросс. У него превосходные мясные показатели и едва ли не лучшие показатели рентабельности.

Эти индюки являются гибридами бронзовой широкогрудой и голландской пород. Впервые об этой породе заговорили в 1953 году, когда компания Hybrid представила новую птицу широкой публике.

Характеристики породы:

• Вес самцов может достигать 24 кг, самочек 11кг.
• Выживаемость индюшат – 87%.
• Убойный выход мяса – 82%.

БЮТ-8

Это относительно молодая порода бройлеров. Она была выведена в конце прошлого века англичанами из компании “ British United Turkeys ”. Название этому виду индюков дали первые буквы названия компании.

Бюты отличаются мощными лапами и большим рельефным телом. Шея у них короткая, а клюв ярко окрашен. Цвет оперения чаще всего белый. Цветных вкраплений нет.

Характеристики породы:

• Индюки весят по 27 кг, а самки по 10 кг.
• Яиц дают очень мало.
• Выживаемость индюшат 90%.
• Мясной выход – 83%.

Несмотря на большую массу тела, бройлерные индюки БЮТ-8 считаются середнячками. Самые большие индюки – это порода БИГ-6. О ней мы поговорим поподробнее.

Описание породы БИГ 6

Индюки кросс БИГ 6 появились совсем недавно. Они стали результатом селекционной работы специалистов английской компании “ British United Turkeys ”, которые ранее вывели на рынок породу БЮТ-8.

Индюки породы БИГ 6 стали популярными благодаря своим великолепным весовым характеристикам. При правильном выращивании уже к возрасту в 4 месяца эти птицы достигают своей максимальной массы и их можно забивать.

Самцы очень крупные и могут набирать вес под 30 кг. Самки поменьше – всего 11 – 12 кг.

Индюки БИГ 6 являются абсолютными рекордсменами по мясному выходу в сравнении с другими тяжелыми породами. Процент выхода массы тела составляет 85%.

Индейки БИГ 6 единственные из всех тяжелых пород приносят большое количество яиц. За сезон одна индюшка дает до 100 штук.

Выращивание индюков БИГ 6

Птиц этой породы содержат исключительно в птичниках. Главное условие успешного разведения – тщательная подготовка помещений. Оно должно быть чистым, сухим, без сквозняков. На пол обязательно укладывается глубокая подстилка.

Во время холодов птичник нужно обогревать. Желательно, чтобы температура воздуха в помещении не опускалась ниже 15 ° С.

Чтобы получить больше яиц фермеры идут на небольшую хитрость: искусственно увеличивают продолжительность светового дня для индюков БИГ 6.

Внутри птичника птицы содержатся в индивидуальных домиках, которые по своему устройству похожи на ловушки. Их двери устроены таким образом, чтобы внутрь не могла войти другая индейка.

Уход за индюками БИГ 6 должен быть очень тщательным. Кормушки и поилки следует чистить дважды в день. Вода у птиц должна быть только свежая.

Для здоровья индюшат и взрослых особей птичник следует регулярно проветривать. Летом это можно делать с помощью форточек. Зимой для этих целей нужно использовать вентиляционную систему.

Выращивание молодняка

Основное условие успешного выращивания индюшат – поддержание определенной температуры в птичнике. Индюшонок не сможет вовремя набрать вес, если застудится.

При выращивании индюшат следует соблюдать следующие рекомендации:

1. Всех птенцов нужно держать в коробках по 4 штуки. Коробки должны подогреваться снизу. Для этого используются электрические грелки.
2. В качестве подстилки для индюшат в первые 5 дней жизни нужно использовать тряпки. Начиная с 6 дня их заменяют на древесную стружку.
3. В первую неделю жизни температура воздуха в помещении, где выхаживаются индюшата, должна держаться на уровне 32 — 35 ° С. Затем ее постепенно снижают. К 14 неделе она должна составлять 16 ° С.

Бройлерный индюшонок БИГ-6 будет быстро расти, только если ему создадут подходящие условия. Начиная с 15 недели птенцы должны жить в отгороженных вольерах. В одном вольере можно одновременно держать не более 18 индюшат. В остальном условия содержания у молодняка такие же, как и у взрослых особей.

Что касается рациона, то уже на 5 сутки индюшата получают полноценную пищу. Это творог, свежая зелень, костная мука. Недельным индюшатам в обязательном порядке нужно давать витамин D 3 в виде водного раствора. Им поят птенцов в течение 3-х дней. Через полтора месяца процедуру повторяют. По достижении возраста в 3 месяца в рацион индюшат вводят свеклу и картофель. Время от времени нужно скармливать молодняку дрожжи.

Выберите породу индейки для своей фермы

Инкубаторий предлагает множество сортов индейки. После того, как вы решили, что хотите выращивать индюков, выбор правильной породы начинается с выбора между широкогрудыми и традиционными индюками. Если вы хотите вырастить несколько крупных индеек для жарки на зимние каникулы, вы можете подумать о быстрорастущих широкогрудых типах. Однако, если в будущем вы захотите выращивать индеек из собственного стада, традиционные породы естественным образом будут давать плодородные яйца.Напротив, широкогрудым индейкам требуется искусственное оплодотворение, потому что их огромный вес и огромная грудь делают их слишком неудобными для естественного спаривания.

По сравнению с индейками с широкой грудью, традиционные породы обладают большей устойчивостью к болезням и лучше подходят для кормления, что делает их пригодными для содержания на пастбищах. С другой стороны, исторические индейки растут гораздо медленнее, заканчивая через шесть-семь месяцев, тогда как широкогрудые индейки готовы к сбору урожая через четыре-пять месяцев.Несмотря на то, что проект по производству мяса индейки требует дополнительных двух месяцев, награда — более сочное и ароматное мясо. Но если вы строго любите белое мясо, грудка традиционной индейки будет примерно вдвое меньше грудки индейки с широкой грудью.

Выращивание наследственной породы на мясо может показаться противоречием, но это помогает поддержать усилия тех, кто поддерживает генетические линии второстепенных и находящихся под угрозой исчезновения пород. И посмотрим правде в глаза: основная цель любой индейки — производить мясо.Несмотря на то, что яйца индейки прекрасны на вкус, куры откладывают только сезонные яйца, что делает производство яиц неэкономичным, что является основной причиной содержания индеек. Другие причины для выращивания индеек заключаются в том, чтобы помочь сохранить генетику более редких пород или просто насладиться этими красивыми птицами, бродящими по вашей ферме.

Практически любой инкубаторий, продающий цыплят, также продает и цыплят (детенышей индеек). Разместите заказ в начале года, особенно если вы хотите одну из менее распространенных пород, чтобы инкубатор не распродался.Заблаговременный заказ также дает вам достаточно времени для настройки своего птичника.

Новичкам в разведении индюков стоит обратить внимание на следующие восемь пород.

1. Черный: Спокойная, быстрорастущая и скороспелая черная индейка возникла в Мексике, была доставлена ​​в Европу первыми исследователями и привезена в США поселенцами. Порода оставалась популярной до тех пор, пока птица с темными перьями не перестала использоваться для производства мяса из-за сложности удаления темных перьев.Молодые томы (индюки-самцы) весят около 23 фунтов, когда готовы к сбору урожая; куры, 14 фунтов. В зрелом возрасте томы весят около 33 фунтов; куры, 18 фунтов.
2. Красный бурбон: Среди более старых пород, выведенных в США, красный бурбон (на фото ниже) назван в честь округа Бурбон в Кентукки. Эта красивая птица с толстой грудью имеет каштановые перья с белыми и бледными перьями. Бурбонский красный является активным собирателем и хорош для борьбы с вредителями. Молодые томы весят около 25 фунтов; куры, 16.Взрослые томы весят 35 фунтов; куры, 20.

   Гейл Дамеров

3. Широкогрудые: Селективно выведенные промышленными производителями для быстрого роста и большой груди, широкогрудые индейки не обладают такой сильной иммунной системой, как у традиционных пород, но более низкая цена на цыплят несколько компенсирует потенциальные потери. Индейки с широкой грудью имеют спокойный характер и бывают либо белыми, либо бронзовыми. Из этих двух широкогрудый бронзовый более вынослив, но его разноцветные перья медного тона делают птицу менее опрятно одетой.На долю белых широкогрудых приходится около 90 процентов всех индюшат, выращиваемых на мясо. Молодые широкогрудые томы весят около 30 фунтов; куры, 18 лет. Взрослые томаты весят 45 фунтов; куры, 25.
4. Бронза: Бронзовая индейка была создана ранними американскими поселенцами путем скрещивания привезенных из Европы черных индюков с местными дикими индейками. Бронзовая индейка является предком широкогрудой бронзы, и выглядит похожей, но меньше по размеру и способна к естественному воспроизводству. У него спокойный характер и медно-бронзовое оперение.Молодые томаты весят около 25 фунтов, куры — 15; Взрослые томаты весят 30 фунтов, куры — 19.
5. Midget White: Разработанный в Массачусетсе как небольшая индейка для выращивания на заднем дворе, дружелюбный Midget White — самая маленькая порода индейки — идеальный размер для небольшой семьи с ограниченным объемом морозильной камеры, холодильника и духовки. С широкой грудью Midget White выглядит как миниатюрный Wide Breasted White, но, поскольку он намного легче, он может очень хорошо летать — важный фактор при проектировании помещений, предназначенных для содержания индеек.Молодые томы весят 13 фунтов; куры, 8. Взрослые томаты весят около 18 фунтов; куры, 10.
6. Narragansett: Как и бронзовая индейка, наррагансетт (на фото ниже) был разработан ранними поселенцами как помесь черных индюков, привезенных из Европы, и местных диких индеек. По цвету он похож на бронзу, но имеет серо-стальной оттенок в отличие от медного литья бронзы. Он известен как отличный собиратель со спокойным нравом, хороший производитель яиц и брудер, рано созревающий.Молодые томы весят около 23 фунтов; куры, 14 лет. Взрослые самки весят 28 фунтов; куры, 16.

   Shutterstock

7. Орлопп Бронза: Эта порода (на фото вверху этой статьи) происходит от оригинальной бронзовой линии. Семья Орлопп купила 400 яиц бронзовой линии на ферме в штате Вашингтон в 1935 году. Взрослые томаты этой широкогрудой породы весят около 39 фунтов; куры, 23.
8. Royal Palm: Эта послушная порода, выведенная во Флориде, имеет белое оперение с привлекательной черной окантовкой.Royal Palms не разводились выборочно из-за быстрого роста и сильной мускулатуры, поэтому они считаются преимущественно декоративными, но они вырастают до хороших размеров для небольшой семьи. Они активные собиратели и отличные летуны. Молодые томы весят 16 фунтов; куры, 10 лет. Взрослые томаты весят около 20 фунтов; куры, 12.

Потенциальные проблемы с Турцией

Индюков выращивать немного сложнее, чем цыплят. Во-первых, они немного менее спокойны и легче простужаются. Когда молодые индейки мерзнут или напуганы, они, как правило, наваливаются друг на друга, удушая тех, кому не повезло, и они оказываются внизу.

Они также более любопытны; исследуя что-то интересное, индейка может втиснуть свое тело в узкое место, из которого она не сможет выбраться. Поскольку индейкам требуется больше времени для достижения зрелости, чем цыплятам, у них больше времени, чтобы получить травмы, заболеть или умереть.

Когда индейки полностью вырастут, самая сложная задача управления — убедить кур отложить яйца в безопасном месте — особенно сложная задача для пород, которые могут вылететь из птичьего двора.Однако при чуть большем внимании к деталям выращивание индеек мало чем отличается от содержания цыплят.

Эта история впервые появилась в выпуске Hobby Farms за март / апрель 2018 года.

Как выбрать породы индейки

Пород индейки не так много, как пород кур, но их разновидностей все же достаточно, чтобы принять решение о том, какую породу или породы индейки вы будете выращивать в качестве мелкого фермера или хозяйки.

Широкобортный белый

Это «современная» порода индейки, которую выращивают на промышленных фермах в Соединенных Штатах. Они увеличивают конверсию корма в белую грудку в кратчайшие сроки. Но с этой эффективностью не обошлось. Широкогрудые белые не могут ходить и летать, подвержены болезням и не могут воспроизводить потомство без искусственного оплодотворения. Они тоже не очень вкусные.

Наследие индейки породы

Вы можете подумать: «А как насчет наследственной породы?» Если вы хотите пойти более естественным путем, как это делают большинство мелких фермеров и поселенцев, держитесь подальше от широкогрудых белых.Есть довольно много традиционных пород индейки на выбор. Это самые популярные и распространенные из десяти признанных традиционных пород индейки.

Красный Бурбон

Индейки бурбонского красного цвета известны — да, как вы уже догадались, — своим красивым красным оперением. «Бурбон» происходит из округа Бурбон, штат Кентукки, где они были впервые выведены в 1800-х годах. Они также известны своим восхитительным полным вкусом и считаются одной из самых вкусных традиционных пород индейки.Томы бурбона могут достигать 23 фунтов, а куры — 14 фунтов.

Наррагансет

Родом из Род-Айленда (как можно догадаться по названию), наррагансетты были основным продуктом индейки Новой Англии до того, как индейки, выращенные на промышленных фермах, стали нормой. Типичные размеры — 14 фунтов для кур и 23 фунта для томов.

Карлик Белый

Карликовые белые — относительно новая порода наследия, выведенная в 1960-х годах исследователями из Массачусетского университета.Они представляют собой гибрид королевской пальмы и широкогрудых белых. Маленькие, Midget Whites известны своим глубоким восхитительным вкусом. Томы весят 13 фунтов, а куры — восемь фунтов.

Карликовые белые спокойные и хорошо выращивают цыплят. Поскольку куры маленькие, они могут стать хорошими прыгунами по забору.

Белтсвилл маленький белый

Выведенные в 1930-е годы, эти птицы примерно такого же размера, как и карликовые белые, но с более широкой грудью. Из них получаются хорошие столовые птицы, но они более мягкие, чем карлики или некоторые другие исторические птицы.Однако они являются многочисленными слоями. Взрослые куры могут быть хорошими няньками и хорошо высиживают яйца. Они не очень общительны по сравнению с другими наследственными породами.

Белая Голландия

Да, белые голландцы изначально были выведены в Голландии. Они мигрировали с первыми поселенцами в колонии и были популярной мясной птицей в Соединенных Штатах в 1800-х годах. Томы могут весить до 25 фунтов, а куры — до 16 фунтов. Они спокойные, хорошие инкубаторы и матери, но иногда разбивают яйца, потому что куры такие тяжелые.

Стандартная бронза

Бронзовые индейки, одна из самых крупных традиционных пород индейки, также были самым популярным сортом индейки в американской истории. Изначально бронзы были помесью индеек, привезенных в колонии европейцами, и местных диких индеек, обнаруженных ими в Америке.

Широкогрудая бронза — это разновидность, которая является более коммерческой, и большинство из них были выведены путем искусственного оплодотворения с 1960-х годов. Однако в то время широкогрудый бронзовый был заменен на широкогрудый белый, потому что благодаря белым перьям индейка выглядела более чистой и коммерчески приемлемой.

Томы могут достигать 25 фунтов, а куры — 16 фунтов, хотя птицы, доступные сегодня, могут быть меньше этого.

Черный

Иногда эту породу называют черными испанскими или норфолкскими черными индейками, эта порода была одомашнена от мексиканских диких индеек, привезенных в Европу первыми испанскими исследователями, посетившими Новый Свет (Америку). Их оперение черное, и они существуют с 1500-х годов.

Королевская пальма

Индейки Royal Palm были выведены из-за их красивой внешности, это красивые, эффектные птицы с черно-белым оперением.В любом случае, эти птицы маленькие и не обладают коммерческим потенциалом, как большинство других культурных сортов, поскольку их выращивают в основном для выставок. Тем не менее, они подходят для домашнего производства мяса и являются активными индейками, которые активно кормятся. Они также хорошо летают и хорошо управляют насекомыми. Стандартный вес — 16 фунтов для томов и 10 фунтов для кур.

Лучшие породы индейки для разведения

В мире существует множество пород индейки. Но не так много пород индейки, как пород кур или уток.Хотя сортов на выбор еще достаточно.

Некоторые из этих пород подходят для коммерческого производства мяса, некоторые — для украшения вашего дома, а некоторые породы индейки подходят для выращивания в качестве домашних животных. В коммерческих целях большинство фермеров выращивали индеек для производства мяса.

Различные породы индейки

Вы должны узнать о различных породах индейки. Здесь мы рассказываем о некоторых распространенных и популярных породах индейки.

Белтсвилл маленький белый

Белтсвиллские маленькие белые индейки были выведены в 1930-х годах. По размеру они похожи на белых карликов. Но маленькие белые индейки Белтсвилля имеют более широкую грудь, чем карликовые белые.

Белтсвильские маленькие белые индейки могут быть хорошими столовыми птицами, но они более мягкие, чем карлики или некоторые другие исторические птицы. Они являются плодовитыми несушками, а зрелые куры — хорошие няньки и хорошо высиживают яйца. Хотя они не очень общительны по сравнению с другими традиционными породами индейки.

Черная индейка

Черная индейка — домашняя порода индейки. Он был одомашнен из мексиканских диких индеек, привезенных в Европу первыми испанскими исследователями, посетившими США. Черные индейки существуют с 1500-х годов, и их оперение черное. Эта порода доступна во многих европейских странах.

Синий сланец

Голубой сланец — домашняя порода индейки. Оперение у них грифельно-серое. Это более легкие птицы, их также иногда называют Лавандовыми индейками.

На самом деле сланцевая порода индейки может быть любого количества оттенков от белого до чисто черного. Они относятся к числу красивых старинных пород индейки. Взрослая курица Blue Slate может весить около 14 фунтов, а взрослый кот — около 23 фунтов.

Красный Бурбон

Индейки Bourbon Red — очень привлекательные птицы своим красивым красным оперением. Они также известны и популярны благодаря полному вкусу, восхитительному мясу и считаются одной из лучших дегустационных традиционных пород индейки.

Эта порода произошла из графства Бурбон, Кентукки. Впервые они были выведены здесь в 1800-х годах. Зрелая бурбонская курица весит около 12 фунтов, а зрелый кот может достигать около 23 фунтов.

Широкобортный белый

Белогрудые индейки — современные индейки, выращиваемые на промышленных фермах. Они доступны почти во всех странах мира.

Они имеют максимальный коэффициент конверсии корма в мясо в кратчайшие сроки (как у цыплят-бройлеров) и очень подходят для коммерческого разведения индейки.Хотя с широкогрудыми белыми индейками есть свои проблемы.

Они не умеют ни летать, ни ходить. Они подвержены болезням, как и другие домашние птицы, выращиваемые на промышленных фермах, и не могут воспроизводить потомство без искусственного оплодотворения. Они также не так хороши на вкус, как другие породы индейки. Они подходят только для производственных целей.

Карлик Белый

Карликовые белые индейки — относительно новая историческая порода. Исследователи из Массачусетского университета разработали эту породу индейки в 1960-х годах.Они представляют собой гибрид широкогрудых белых и Royal Palm. Они меньше по размеру и известны своим глубоким восхитительным вкусом.

Индюки Midget White спокойны по своей природе и хорошо разводят цыплят (потому что куры Midget White маленькие и могут стать хорошими прыгунами). Зрелая карликовая белая курица весит от 8 до 12 фунтов, а зрелый кот — от 16 до 20 фунтов.

Наррагансет

Индейки Наррагансетта были основным продуктом индейки Новой Англии до того, как индейки, выращиваемые на промышленных фермах, стали нормой (они родом из Род-Айленда).В среднем взрослые куры Наррагансетта весят около 18 фунтов, а курицы — около 30 фунтов.

Стандартная бронза

Индейка Standard Bronze — одна из самых крупных традиционных пород индейки. Они также были самыми популярными породами индейки в истории Америки. Изначально бронзы были гибридом местных диких индюков (обнаруженных европейцами) в Америке и индеек, привезенных в колонии европейцами.

Среди разновидностей стандартной бронзы, широкогрудная бронза является наиболее коммерчески выращиваемой разновидностью, и большинство из них выведено путем искусственного осеменения с 1960-х годов.Но в то время на смену этой разновидности пришла широкогрудая белая.

Потому что белые перья широкогрудых белых индюков сделали их более чистыми, и они стали самой коммерчески приемлемой породой индейки.

В среднем взрослая курица весит около 16 фунтов, а кот — около 25 фунтов. Хотя птицы, которые доступны в настоящее время, могут быть меньше этого.

Королевская пальма

Индейка Royal Palm — очень красивая, яркая порода индейки.На самом деле, они были выведены из-за их красивой внешности. У них бело-черное оперение. Их разводили не для коммерческих целей.

Потому что они меньше по размеру, чем большинство других традиционных сортов. В основном они выращиваются для демонстрации или улучшения красоты дома или фермы.

Хотя они подходят для производства мяса для семейного потребления. Роял Палм — активная порода индейки, которая активно кормится, хорошо контролирует насекомых и также умеет летать. Куры Royal Palm весят около 10 фунтов, а toms — около 16 фунтов.

Белая Голландия

индейки White Holland выведены в Голландии. Эта порода индейки мигрировала в США вместе с первыми поселенцами. И они были популярны как мясные птицы в 1800-х годах. Индейки White Holland отличаются спокойным характером и хорошими сеттерами и матерями.

Но иногда они разбивают яйца, потому что куры такие тяжелые. Зрелая курица White Holland может весить до 20 фунтов, а зрелый кот — до 30 фунтов.

Наследие индейки породы

Унаследованная порода — это термин домашнего скота, применяемый к животным, которых разводили с течением времени для наилучшей адаптации к местным условиям.Эти традиционные породы могут противостоять болезням и могут очень хорошо выживать в суровых условиях окружающей среды.

Есть несколько традиционных пород индейки на выбор. Эти породы являются наиболее популярными и распространенными для коммерческого разведения индейки. Доступны тринадцать признанных традиционных пород индейки.

Это обычные породы индейки. Выбирайте любой в зависимости от цели вашего воспитания.

11 11 пород индюков, о которых вам НЕОБХОДИМО знать, если вы планируете выращивать индюков, о которых вам НЕОБХОДИМО знать, если вы планируете выращивать индюков

Вы думаете о разведении индеек? Если это так, вам необходимо знать, какие породы индейки лучше всего подходят вашим потребностям и желаниям.Ниже вы найдете список, который поможет вам выбрать породу!

Этот индейка и его приятель «работают» на ранчо, на котором едет мой муж. Они постоянно находятся в эпицентре любого действия и довольно грандиозно «выпендриваются». И, несмотря на то, что они демонстрируют нежелание быть поднятыми на руки, они втайне борются за внимание.

Их пыхтение и кружение кричат: «Подними меня! Съешь, сожрай! Забери меня!»

Вам интересно, какие породы индейки бродят по нашему миру, и, может быть, вы даже пытаетесь решить, какая порода индейки лучше всего подходит для вас?

Давайте рассмотрим варианты индейки…

В 1930-х годах эта порода была выведена и стала отличной породой продуктивных яичных индеек. Куры хорошо садятся и вылупляются. Из них получается хорошая столовая птица с большей грудью, чем у Midget Whites, но все согласны с тем, что их мясо более мягкое, чем мясо другой традиционной индейки.

Оперение индейки чёрное чёрное. Их происхождение началось в 1500-х годах как мексиканские дикие индейки, но затем они были возвращены в Европу ранними испанскими исследователями. Их можно встретить у европейских народов.

Эту красивую породу с грифельно-серым оперением (цвет может быть где-то между белым и черным) также иногда называют Лавандовыми индейками. В зависимости от пола они могут весить от 14 до 23 фунтов.

Индейки Bourbon Red имеют абсолютно красивое красное оперение, но, что еще лучше, из всех индеек, выращенных в наследство, у них лучшее на вкус мясо с полным ароматом и восхитительным вкусом. Эта порода была выведена в 1800-х годах в округе Бурбон, Кентукки. В зависимости от пола они могут весить от 12 до 23 фунтов.

Стандартная бронзовая порода — самая популярная наследственная порода из-за своего размера.Они весят от 16 до 25 фунтов.

Эта порода была популярной до того, как стали доступны заводские породы. Они весят от 18 до 30 фунтов.

Эти красивые птицы имеют черно-белое оперение и обычно разводятся не ради мяса, а из-за их красочной красоты и яркости. Они весят от 10 до 16 фунтов, являются отличными собирателями, хорошо контролируют насекомых и летают.

Эта порода возникла в Голландии, но мигрировала с первыми поселенцами в 1800-х годах. Это крупная порода, весящая от 20 до 30 фунтов. Они спокойные и хорошие инкубаторы, но куры настолько большие, что они, как правило, легче разбивают яйца, чем другие породы индеек.

При выращивании птицы любого типа важно вести действительно хороший учет, такой как может храниться с помощью этого связующего вещества для птицы . Это поможет вам оставаться в здравом уме, организованностью и даст вам преимущество в выращивании домашней птицы.

Эти индейки имеют насыщенные красновато-охристые перья на теле, их хвостовые перья белые с желтоватой полосой на конце, а вторичные и основные перья крыльев белые с желтоватым оттенком. Эти спокойные птицы являются хорошими несушками, естественным образом спариваются и весят от 12 до 21 фунта.

Эта порода, выведенная в 1960-х годах, представляет собой помесь королевской пальмы и широкогрудых белых.Они спокойны и обладают хорошим нравом, но представляют собой небольшую породу, весящую от 8 до 20 фунтов.

Унаследованные породы с годами стали менее популярными, поскольку современное сельское хозяйство стало преобладать. В большинстве случаев традиционные породы демонстрируют более медленный и меньший прирост роста и из-за этого теряют популярность.

Но хорошая новость заключается в том, что по мере того, как люди осознают важность традиционных пород, их количество растет!

наследия обладают такими удивительными преимуществами, на которые мы должны обратить внимание:

1. Устойчив к болезням
2. Устойчив к паразитам
3. Лучшие материнские инстинкты
4. Лучшая фертильность
5. Собирательство
6. Долговечность
7. Лучшая способность к естественному спариванию

Все эти черты являются очень важными факторами, когда мы думаем о будущем самообеспечения и выращивании сильных и устойчивых продуктов питания.Так что неудивительно, что эти традиционные породы возвращаются!

Белая индейка с широким грудью — самая распространенная порода индейки, которую выращивают и едят в Америке. Однако их большой размер и большая грудь делают практически невозможным естественное размножение, поэтому их оплодотворяют искусственно. Они не только нуждаются в помощи с размножением, но также, как правило, менее умны и более подвержены болезням, а также не могут хорошо летать и ходить.Но поскольку они растут аномально быстро, за 12 недель они стали предпочтительной коммерческой породой.

Если вы ищете более выносливую, более естественную породу, которую можно добавить к своей собственности в качестве источника пищи, тогда стандартная бронзовая индейка — самая крупная наследственная порода. Эта порода в среднем будет весить от 16 до 25 фунтов.

Это может сводиться к личному решению о том, какая порода сделает вас наиболее счастливыми, в зависимости от их красоты, характера, яйценоскости и того, насколько крупными они станут.Если вы хотите помочь сохранить историческую породу и вас не интересует, как выглядит индейка или яйценоскость, бронзовые индейки будут отличным выбором.

Многие считают, что Beltsville Whites — отличные несушки. Но могут иметь проблемы с фертильностью без достаточного светового дня. Индейки Bronze и Jersey Buff — еще один хороший вариант для откладки яиц.

Любая порода индейки может быть домашним животным.Чем больше вы будете работать с ними, когда они будут цыплятами, тем более дружелюбными они будут к людям по мере роста. Лично я выбрала породу, которую считаю самой красивой. И дополнительным преимуществом было бы, если бы они отложили приличное количество яиц, чтобы они не были полностью бесполезными.

Группа индеек имеет очень уникальное название. Как они называются? Какая история стоит за названием? Найдите здесь, чтобы крикнуть: «Эй! Смотри! Это… «

Вы когда-нибудь задумывались, умеют ли эти большие птицы летать? Узнайте здесь …

Узнайте породы индейки, которых вы могли бы принести домой, чтобы быть отдельно от своего стада!

Фото: магазин.alifeofheritage.com

Эта связка обеспечит систематизацию и актуальность вашей документации по птице со всей необходимой информацией, которая так важна!

Если вы хотите знать … как индюки производят потомство?

Ответ на ваши вопросы об индюках!

Планируете ли вы выращивать детенышей индеек? Это то, что вам нужно знать, чтобы добиться успеха!

А что насчет этих индюшачьих яиц? Что о них нужно знать! Это будет ваше исчерпывающее руководство!

Перья индейки такие красивые.Вот что с ними можно делать!

Для получения дополнительной информации:

Генетически модифицированные индейки, индейки-яйцекладки, определение наследственных индюков, какие традиционные породы

индюшатин, которые идут на насадку

Джейн Меггитт

i Digital Vision./Digital Vision / Getty Images

В то время как большинство индюшатых кур будут насиживать, сидя на яйцах, коммерческие породы не подходят для выращивания на заднем дворе стада. с индюшкой «Томь» другой породы для вязки.Это приводит к получению помесных цыплят. Из-за потребительского спроса на мясо коммерческие породы имеют очень большую грудь, что делает невозможным естественное спаривание. Для птицеводов на заднем дворе, которые не хотят иметь дело с искусственным спариванием, несколько традиционных пород индейки восполняют счет за естественное воспроизводство, выводок и материнские инстинкты.

Narragansett

Narragansett — одни из самых простых в выращивании индюков, поскольку они эффективно перерабатывают корм и обладают выдающимися способностями к добыче корма. Хотя эта порода была основой самого раннего производства индейки в Новой Англии, к началу 20-го века их численность снизилась, поскольку фермеры, выращивающие индейки, разводили более крупных птиц с большей грудью, чтобы удовлетворить рыночный спрос.Куры Наррагансетт склонны к выводкам, а также к яйценоскости выше среднего. Рисунок перьев этих птиц включает белый, черный, серый и светло-коричневый цвета.

Красный бурбон

Красный бурбон, красновато-коричневые индейки с белыми перьями на хвосте, относятся к крупным наследственным породам. Бурбонские красные куры, как правило, выводятся на потомство раньше, чем другие породы, с хорошей склонностью к сидению и сильным материнским инстинктом. Первоначально выведенная в Кентукки в конце 19 века, порода переживает возрождение 21 века.Их способности собирать пищу, послушный темперамент и вкус туши делают их фаворитом любителей птицеводства.

Royal Palm

Тот, кто думает, что слова «красивая» и «индейка» не должны употребляться в одном предложении, никогда не видел Royal Palm. Эти относительно небольшие птицы имеют белое оперение с черной окантовкой из перьев. Поскольку они в первую очередь выставочные птицы, грудка не была слишком развита, как у коммерческих разновидностей. Куры Royal Palm не только добавляют красоты скотному двору, но и часто ходят на насиженные места и обладают хорошим материнским чутьем.Эта порода отлично добывает пищу, а также хороша в борьбе с насекомыми.

Белый карлик

Редкая порода, известная как карлик белый, действительно небольшого размера. По данным American Livestock Breeds Conservancy, он выглядит как миниатюрная версия коммерческой широкогрудой белой индейки, но без чрезмерного развития груди. Выведенная в начале 1960-х годов как помесь промышленных индеек и Royal Palm, порода никогда не прижилась в качестве небольшой столовой птицы. Карликовые белые куры довольно плодовиты и плодовиты, легко выводят потомство.Их спокойный характер делает их хорошим выбором для подворья.

Ссылки

Фото

Биография писателя

Джейн Меггитт писала более 20 лет. Помимо репортажей для крупной сети газет, она публиковалась в «Horse News», «Suburban Classic», «Hoof Beats», «Equine Journal» и других изданиях. Она имеет степень бакалавра искусств по английскому языку в Нью-Йоркском университете и младшего научного сотрудника Американской академии драматических искусств в Нью-Йорке.

Выращивание индюков наследия за праздничные деньги

Мелкое разведение индейки — отличный источник дохода для поселенцев. Они обладают интересным характером и подходят для подворья с детьми. Поскольку они могут пастись вместе с цыплятами, нет необходимости строить дополнительные участки, и вам не нужно много дополнительного места. Дополнительная работа, связанная с индюками, происходит во время простоя в сезон, и их невероятно легко продать.

Еще одно преимущество выращивания традиционных индюков на приусадебном участке — вы можете выбрать продолжительность выращивания. Вы можете покупать индюшат каждый год, что делает это краткосрочным ежегодным проектом, или можете оставить кота и несколько кур и позволить им вылупиться для вас. Если вы хотите иметь несушек, вы ДОЛЖНЫ сохранить традиционную породу.

Heritage — единственный выбор для вас, если вы хотите содержать стаю индеек и ежегодно высиживать их яйца.Традиционные породы способны к спариванию естественным путем, тогда как индейки, которых вы покупаете в супермаркете, широкогрудые белые индейки, имеют так много грудного мяса, что они не могут спариваться естественным путем.

Если вы хотите разводить традиционных индюков, держите одного кота на каждые десять кур. Спаривание индейки происходит весной. Для вылупления оплодотворенных яиц требуется 28-31 день, а цыплятам — 6-7 месяцев, чтобы достичь зрелости. Индейка стоит 10 долларов за птицу, поэтому, если у вас есть время и место для нескольких дополнительных птиц на вашем участке, имеет экономический смысл вывести свою собственную.

Голубые сланцевые индейки, красные бурбонские индейки, индейки Наррагансетт и черные испанские индейки — отличные исторические породы. Молодые самки достигают 23 фунтов, а молодые курицы — 14 фунтов. Королевская пальмовая индейка — это меньшая по размеру наследственная порода: молодые томаты достигают веса 16 фунтов, а молодые куры — 10 фунтов.

Проведите некоторое время зимой до того, как начнется вегетационный период, исследуя породу индейки, которая лучше всего подходит для вас и вашей фермы.Разместите несколько щупалец в вашем районе и свяжитесь с вашими лучшими покупателями, чтобы иметь представление о том, сколько индюков вы сможете продать. Продолжайте создавать список клиентов, размещая рекламу на фермерских рынках, в Facebook и других социальных сетях, а также из уст в уста.

Индюки чрезвычайно чувствительны в начале своей жизни. Вот почему вам необходимо подготовить чистый, безопасный брудер, прежде чем вы получите своих цыплят. Постройте брудер ранней весной, прежде чем вы будете заняты весенними и летними домашними делами.

Закажите цыплят в июне. Убедитесь, что вы делаете заказ в инкубатории с хорошей репутацией, и узнайте о каких-либо гарантиях при заказе. Тщательно проверяйте своих цыплят по прибытии и немедленно помещайте их в брудер.

Убедитесь, что брудер не только безопасный и чистый, но и теплый. Прикрепите 250-ваттную лампу зажимного типа, чтобы в течение первой недели их гнездо держалось около 100 градусов по Фаренгейту. Постепенно понижайте температуру каждую неделю, пока они не перестанут нуждаться в дополнительном источнике тепла и не перейдут на пастбище, примерно на седьмой неделе.

Проверяйте своих цыплят ежечасно в течение дня в течение первой или двух недель. Детеныши склонны переворачиваться на спину и задыхаться. Также проверьте наличие сквозняков и продолжайте проверять температуру. Ежедневно проветривайте и чистите подстилку. Им всегда нужен адекватный корм и свежая вода.

Пока они в брудере, создайте индейку на пастбище. Мобильный птицеводческий трактор отлично работает, потому что он позволяет птицам получать адекватное свежее пастбище и может часто перемещаться, позволяя вашей земле отдыхать.В курятнике должно быть не менее 3 квадратных футов на птицу, и он должен быть достаточно высоким, чтобы птицы могли стоять прямо. Обеспечьте место для ночлега индеек.

Когда индейки становятся достаточно сильными, чтобы покинуть брудер, они легко интегрируются с цыплятами. Пока есть много места и корм можно разделить, цыплята и индейки будут вместе хорошо пасти на пастбище.

Начните кормление цыплят высокобелковым кормом и убедитесь, что у них всегда есть свежая вода.Стартовый корм следует кормить в течение восьми недель. С 8-16 недель вы можете уменьшить количество белка до 20%. Их конечный рацион (за 16 недель до убоя) должен содержать не менее 16% белка. Источники белка могут включать рыбную муку, соевую муку или арахисовую муку. Также добавьте к индюшатам песок.

В течение 20 недель коты на коммерческой диете будут съедать 100 фунтов корма каждый, а куры потребляют примерно 64 фунта корма. Обеспечение доступа к качественному фуражу снизит количество покупаемого корма, в то же время позволив вашим птицам получить пользу от физических упражнений и естественного солнечного света, что способствует хорошему здоровью, а также более вкусному и питательному мясу.

Сентябрь — самое время связаться со всеми, кто проявил интерес к покупке праздничной индейки. Напомните им об их интересе, укажите свои цены и спросите, будут ли они покупать индейку на День Благодарения. Скажите им, что вы еще раз перезвоните в ноябре, чтобы договориться о дате встречи или высадки.

Некоторые люди, проявившие интерес ранее, решат не покупать у вас индейку. Вы должны знать, сколько индеек вам нужно продать, связавшись с вашей клиентской базой.Увеличьте объем рекламы, чтобы продать всех выращенных вами индеек.

Иногда бывает сложно определить цену на индейку. Вы не сможете конкурировать по цене с индейками, продаваемыми в супермаркетах, и не хотите этого. Коммерческие птицефабрики огромны по размеру, а индейки забиты максимально плотно. Птицы, выведенные из-за веса и больших белых грудей, не могут спариваться естественным путем. Их лечат, чтобы предотвратить болезни, которые естественным путем предотвращают солнечный свет и физические упражнения.

Минимальная сумма, которую вы должны взимать за выращенную на пастбище индейку, составляет 4 доллара за фунт, и нередко устанавливается установленная цена до 75 долларов за птицу. Узнайте цены в вашем районе.

Индюки, выращенные на пастбище, готовы к сбору урожая и переработке через 20-24 недели. Если вы продаете соседям и местным жителям, вы можете обработать индюков самостоятельно. Если вы продаете в рестораны или другие точки розничной торговли, лучше (юридически и финансово) позволить местному переработчику сделать это за вас.

Если вы продаете индейку как «свежую, никогда не замороженную», неделя Дня благодарения будет напряженной. Подготовьте участок для сбора и обработки урожая в воскресенье вечером, чтобы вы могли сразу приступить к работе в понедельник. Держите обработанную индейку как можно холоднее, не замораживая ее, и доставляйте свежую индейку во вторник. Альтернативой переработке всех индюшат за один день является предоставление клиентам возможности получить замороженную индейку. Замороженные индейки можно делать партиями, прежде чем свежие индейки нужно будет собрать и доставить.

Установите конус убийства размером с индейку сбоку от здания. Подготовьте два или более острых ножа, а также ведро для отбраковки и шланг для воды. Установите рабочий стол рядом с зоной ошпаривания. Вам понадобится достаточно большая кастрюля, чтобы в нее можно было макать и кружить птиц, а также источник тепла, который может достигать 140 градусов по Фаренгейту. Наконец, поставьте большой холодильник, наполненный льдом, рядом с рабочим столом.

Чтобы собрать каждую индейку, переверните ее и отнесите к конусу убийства.Протяните головку через нижнюю часть конуса и разрежьте яремную вену и сонную артерию. Для этого отрежьте сразу за сухожилием, где прикрепляются клюв и язык.

Удерживая ножки, обмакните и перемешайте индейку в кастрюле с водой с температурой 140 градусов. Всего за несколько секунд перья легко удалятся. Вытащите из воды и ощипайте.

Промойте птицу. Снимите ступни и голову. Потрошить, стараясь не разрезать кишечник. Разрежьте мышечную ткань вокруг шеи, затем согните и сломайте кость, чтобы удалить шею.

После обработки птицы промойте прохладной проточной водой изнутри и снаружи. Поместите птицу в охладитель с холодной водой, убедившись, что индейка полностью погружена в воду. Охладите в течение одного часа, прежде чем насухо промокнуть и упаковать.

Есть и другие способы заработать на индейке после того, как вы продали птицу, чтобы украсить праздничный стол. Во-первых, если вы инкубируете индюшачьи яйца, вылупите побольше и продайте цыплят. Помните, что они продаются по 10 долларов за птицу — намного дороже, чем суточных цыплят.Во-вторых, после обработки соберите и просушите перья. Вы можете продать их местным мастерам или использовать в своих поделках. Наконец, индюшачий навоз — отличный компост, как отдельно, так и в смеси с имеющимся у вас компостом. Соберите его и продайте в местный клуб садоводов.

Индейки — это простой способ заработать на отдыхе на своей усадьбе. Попробуйте в этом году небольшой стайкой. Если вам это нравится, и вы зарабатываете на этом деньги, вы можете расширить свою деятельность.

Шесть традиционных пород индейки на ферме